G/TBT/N/ZAF/176  
6 juin 2014  
(14-3328)  Page: 1/3  
Comité des obstacles techniques au commerce  Original: anglais  
 
  NOTIFICATION 
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6. 
 
1. Membre notifiant: AFRIQUE DU SUD 
Le cas échéant, pouvoirs publics loca ux concernés (articles 3.2 et 7.2):   
2. Organisme responsable: Department of Agriculture, Forestry and Fisheries  
(Département de l'agriculture, des forêts et de la pêche) 
Les nom et adresse (y compris les numér os de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de si te Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la 
notification doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:  
Department of Agriculture, Forestry and Fisheries  (Département de l'agriculture, des 
forêts et de la pêche) 
Directorate: Food Safety and Quality Assurance (Direction de l'innocuité et de l'assurance 
de la qualité des produits alimentaires) 
Niel Erasmus 
Private Bag X343 Pretoria 0001 Téléphone: +27 12 319-6059 
Fax: +27 12 319-6055 
Site Web: http://www.daff.gov.za/  
Courrier électronique: yvonnet@daff.gov.za  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X ], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [X],  5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du  SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national. Les numéros de l' ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant): Produits de la laiterie; œufs d'oiseaux; miel; produits comestibles d'origine 
animale, non dénommés ni compris ailleurs (chapitre 4 du SH); Lait et produits laitiers en général (ICS 67.100.01), Lait et produits laitiers transformés (ICS 67.100.10) 
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié: Regulations relating to 
classification, packaging and marking of dairy products and imitation dairy products  
(Règlement relatif à la classification, à l'emballage et au marquage des produits laitiers et 
des succédanés de produits laitiers), 36 pages, en anglais 
6. Teneur: La proposition de règlement notifiée vise à l'établissement de normes minimales 
pour la classification des produits laitiers et des succédanés de produits laitiers, ainsi que d'un mécanisme de contrôle destiné à assurer le respect de ces normes. Elle prévoit aussi 
des exigences applicables aux contenants, des prescriptions en matière de marquage et 
des méthodes d'inspection et d'échantillonnage.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant: Information des consommateurs, étiquetage.  G/TBT/N/ZAF/176 
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  8. Document pertinents: Draft Regulations relating to classification, packaging and 
marking of dairy products and imitation dairy products  (Projet de règlement relatif à la 
classification, à l'emballage et au marquage des produits laitiers et des succédanés de 
produits laitiers) 
ISO 707/IDF 050: " Milk and Milk products - Guidance on sampling " (Lait et produits 
laitiers - Lignes directrices pour l'échantillonnage) 
ISO 5538/IDF 113: Milk and milk products - Sampling - Inspection by attributes  (Lait et 
produits laitiers - Échantillonnage - Contrôle par attributs) 
ISO 2935/IDF 099:2009, parties 1, 2 et 3: Milk and milk products - Sensory analysis  (Lait 
et produits laitiers - Analyse sensorielle) 
ISO 1211/IDF 001:2010: Milk - Determination of fat content - Gravimetric method 
(Reference method)  (Lait - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode 
gravimétrique (Méthode de référence)) 
ISO 1735/IDF 005:2004: Cheese and processed cheese products - Determination of fat 
content - Gravimetric method (Reference method)  (Fromages et fromages fondus - 
Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (Méthode de 
référence)) 
ISO 1736/IDF 009:2008: Dried milk and dried milk products - Determination of fat 
content - Gravimetric method (Reference method)  (Lait sec et produits à base de lait sec 
- Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (Méthode de 
référence)) 
ISO 1737/IDF 013:2008: Evaporated milk and sweetened condensed milk - 
Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method)  (Lait concentré 
sucré et non sucré - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (Méthode de référence)) 
ISO 2450/IDF 016:2008: Cream - Determination of fat content - Gravimetric method 
(Reference method)  (Crème - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode 
gravimétrique (Méthode de référence)) 
ISO 7208/IDF 022:2008: Skimmed milk, whey and buttermilk - Determination of fat 
content - Gravimetric method (Reference method)  (Lait écrémé, sérum et babeurre - 
Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (Méthode de référence)) 
ISO 488/IDF 105:2008: Milk - Determination of fat content - Gerber butyrometers  (Lait - 
Détermination de la teneur en matière grasse - Butyromètres Gerber) 
ISO 8968-1/IDF 20-1:2001: Milk - Determination of nitrogen content - Part 1: Kjeldahl 
method (including calculation of crude protein content)  (Lait - Détermination de la teneur 
en azote - Partie 1: Méthode Kjeldahl et calcul de la teneur en protéines brutes)) 
ISO 8968-2/IDF 20-2:2001: Milk - Determination of nitrogen content - Part 2: Block-
digestion method (Macro method) (including calculation of crude protein content)  (Lait - 
D é t e r m i n a t i o n  d e  l a  t e n e u r  e n  a z o t e  -  P a r t i e  2 :  M é t h o d e  d e  m i n é r a l i s a t i o n  e n  b l o c  
(Méthode macro) et calcul de la teneur en protéines brutes) 
ISO 8968-3/IDF 20-3:2004: Milk - Determination of nitrogen content - Part 3: Block-
digestion method (Semi-micro rapid routine method) (including calculation of crude 
protein content)  (Lait - Détermination de la teneur en azote - Partie 3: Méthode de 
minéralisation en bloc (Méthode de routine semi-micro rapide) et calcul de la teneur en protéines brutes) 
ISO 5534/IDF 004:2004: Cheese and processed cheese - Determination of the total solids 
content (Reference method)  (Fromages et fromages fondus - Détermination de la teneur 
totale en matière sèche (Méthode de référence)) 
IDF 15B:2010: Sweetened condensed milk - Determination of the total solids content 
(Reference method)  (Lait concentré sucré - Détermination de la matière sèche (Méthode 
de référence)) 
IDF 21B:2010: Milk, cream and evaporated milk - Determination of total solids content G/TBT/N/ZAF/176 
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  (Reference method)  (Lait, crème et lait concentré non sucré - Détermination de la 
matière sèche (Méthode de référence)) 
ISO 5536/IDF 023:2009: Milkfat products - Determination of water content - Karl Fisher 
method  (Produits à base de matière grasse laitière - Détermination de la teneur en eau - 
Méthode de Karl Fischer) 
ISO 5537/IDF 026:2004: Dried milk - Determination of moisture content (Reference 
method)  (Lait sec - Détermination du taux d'humidité (Méthode de référence)) 
ISO 8851-1/IDF 191-1:2004: Butter - Determination of moisture, non-fat solids and fat 
contents (Routine methods) - Part 1: Determination of moisture content  (Beurre - 
Détermination des teneurs en eau, en matière sèche non grasse et en matière grasse 
(Méthodes de routine) - Partie 1: Détermination de la teneur en eau) 
ISO 5764/IDF 108:2009: Milk - Determination of freezing point - Thermistor cryoscope 
method (Reference method)  (Lait - Détermination du point de congélation - Méthode au 
cryoscope à thermistance (Méthode de référence)) 
ISO 1738/IDF 012:2004: Butter - Determination of the salt content  (Beurre - 
Détermination de la teneur en sel) 
ISO 5943/IDF 088:2006: Cheese and processed cheese products - Determination of 
chloride content - Potentiometric titration method  (Fromages et fromages fondus - 
Détermination de la teneur en chlorures - Méthode par titrage potentiométrique) 
ISO 3727-1/IDF 080-1:2001 Butter - Determination of moisture, non-fat solids and fat 
contents - Part 1: Determination of moisture content (Reference method)  (Beurre - 
Détermination des teneurs en eau, en matière sèche non grasse et en matière grasse - 
Partie 1: Détermination de la teneur en eau (Méthode de référence)) 
ISO 3727-2/IDF 080-2:2001: Butter - Determination of moisture, non-fat solids and fat 
contents - Part 2: Determination of non-fat solids content (Reference method)  (Beurre - 
Détermination des teneurs en eau, en matière sèche non grasse et en matière grasse - 
Partie 2: Détermination de la teneure en matière sèche non grasse (Méthode de 
référence)) 
ISO 3727-3/IDF 080-3:2003: Butter - Determination of moisture, non-fat solids and fat 
contents - Part 3: Calculation of fat content  (Beurre - Détermination des teneurs en eau, 
en matière sèche non grasse et en matière grasse - Partie 3: Calcul de la teneur en matière grasse) 
IDF 87:1979 Instant dried milk - Determination of  the dispersibility and wettability  
(Poudre de lait instantanée - Détermination de la dispersibilité et de la mouillabilité) 
9. Date projetée pour l'adoption: 
Date projetée pour l'entrée en vigueur:   Sera annoncée après prise en compte 
des observations reçues 
Sera annoncée après prise en compte 
des observations reçues 
10. Date limite pour la présentation des observations: 60 jours à compter de la 
notification 
11. Entité auprès de laquelle le texte peut  être obtenu: point d'information national 
[X] ou adresse, numéros de téléphone et  de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le  cas échéant, d'un autre organisme: