G/TBT/N/UGA/527  
22 de octubre de 2015  
(15-5573)  Página: 1/2  
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original: inglés  
 
  NOTIFICACIÓN 
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica: UGANDA 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable: Oficina Nacional de Normas de Uganda 
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y siti os Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1[ ], 5. 6.2 [ ], 5.7.1 [ ], o 
en virtud de: 
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda; en otro 
caso partida del arancel nacional. Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS): salchichas de pescado; pescado y productos de la pesca  
(ICS: 67.120.30) 
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado: Proyecto de 
Norma de Uganda DUS DEAS 871:2015, Fish sausages - Specification  (Salchichas de 
pescado - Especificaciones). Documento en inglés (12 páginas). 
6. Descripción del contenido: en el proyecto de norma de Uganda notificado se especifican 
requisitos y métodos de toma de muestras y de prueba para las salchichas de pescado 
destinadas al consumo humano.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuan do proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes: promoción del comercio, requisitos de calidad, salud y seguridad de las 
personas, prevención de prácticas engañosas y protección de los consumidores.  
8. Documentos pertinentes:  
 Norma US 739: Salchichas - Especificaciones 
 Método AOAC 952.13: Arsénico en alimentos - Método de dietilditiocarbamato de 
plata 
 Método AOAC 972.23: Plomo en pescado - Método espectrofotométrico de absorción 
atómica 
 Método AOAC 973.34: Cadmio en pescado - Método espectrofotométrico de 
absorción atómica 
 Método AOAC 983.20: Mercurio (metilo) en pescado y marisco - Método de 
cromatografía de gases 
 Método AOAC 948.15: Grasa (cruda) de pescado y mariscos Método de hidrólisis 
ácida 
 Método AOAC 928.07: Agua añadida en salchichas 
 CAC/GL 50-2004: Directrices generales sobre muestreo; 
 Norma CAC/RCP 52-2003: Código de prácticas para el pescado y los productos 
pesqueros G/TBT/N/UGA/527 
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   CODEX STAN -1995: Norma general para los aditivos alimentarios 
 Norma EAS 12: Agua para beber (potable) - Especificaciones 
 Norma EAS 38: Etiquetado de alimentos preenvasados - Requisitos 
 Norma 39: Código de prácticas relativas a la higiene en el sector de productos 
alimenticios y bebidas 
 Norma EAS 321: Grasas y aceites comestibles (en general) - Especificaciones 
 Norma EAS 803: Requisitos de etiquetado nutricional 
 Norma EAS 805: Declaraciones nutricionales y terapéuticas - Requisitos 
 Norma ISO 4833-1: Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para 
el recuento de microorganismos - Parte 1: Recuento de colonias a 30°C con la 
técnica de vertido en placa 
 Norma ISO 6579: Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para la 
detección de Salmonella spp  
 Norma ISO 6888 (todas las partes de la norma), Microbiología de alimentos y 
piensos - Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos (Staphylococcus Aureus y otras especies) 
 Norma ISO 7251: Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para la 
detección y el recuento de posible Escherichia Coli  - Método del número más 
probable 
 Norma ISO 7937: Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el 
recuento de  Clostridium perfringens - Técnica de recuento de colonias 
 Norma ISO 11290 (todas las partes de la norma): Microbiología de alimentos y 
piensos - Método horizontal para la detección y el recuento de Listeria 
monocytogenes  
 Norma ISO/TS 21872 (todas las partes de la norma), Microbiología de alimentos y 
piensos - Método horizontal para la detección de Vibrio  spp. posiblemente 
enteropatógeno 
9. Fecha propuesta de adopción: mayo de 2016. 
Fecha propuesta de entrada en vigor: fecha en que el Ministerio de Comercio, Industria 
y Cooperativas declare el carácter obligatorio de la medida.   
10. Fecha límite para la pres entación de observaciones: 60 días después de la fecha de 
notificación. 
11. Textos disponibles en: Servicio nacional  de información [X], o dirección, números 
de teléfono y de fax y direcciones de co rreo electrónico y sitios Web, en su caso, 
de otra institución:  
https://members.wto.org/crnattachments/2015/TBT/UGA/15_4194_00_e.pdf