ىيئة التقييس لدول مجمس التعاون لدول الخميج العربية  
GCC STANDARDIZATION ORGANIZATION (GSO)  
 
 
 
 
   
 مشروع : نيائي  
 
 
 
GSO 5/ FDS 717 / 2014 
 
 
 
الفمفل الأسود الكامل والمطحون  
  Black pepper, whole and ground  
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
إعداد 
المجنة الفنية الخميجية لقطاع المنتجات الغذائية والزراعية  
 
 
ىذه الوثيقة مشروع لمواصفة قياسية خميجية تم توزيعيا لإبداء الرأي والممحوظات بشأنيا، لذلك فإنيا 
عرضة لمتغير والتبديل، ولا يجوز الرجوع  إلييا كمواصفة قياسية خميجية إلا بعد اعتمادىا من مجمس 
إدارة الييئة . 
 
 
 
 
 
ICS:  67. 220 
 تقديم
 
 ْٛئت انخمٛٛظ نذٔل يضهظ انخؼبٌٔ نذٔل انخهٛش انؼشبٛت ْٛئت إلهًٛٛت حؼى فٙ ػؼٕٚخٓب الأصٓضة انٕؽُٛت 
نهًٕاطفبث ٔانًمبٚٛظ فٙ دٔل انخهٛش انؼشبٛت، ٔيٍ يٓبو انٓٛئت إػذاد انًٕاطفبث انمٛبعٛت انخهٛضٛت 
بٕاعطت نضبٌ فُٛت يخخظظت. 
  
ٔلذ لبيج ْٛئت انخمٛٛظ نذٔل يضهظ انخؼبٌٔ نذٔل انخهٛش انؼشبٛت ػًٍ بشَبيش ػًم انهضُت انفُٛت سلى5 
"انهضُت انفُٛت انخهٛضٛت نمطبع انًٕاطفبث انغزائٛت ٔانضساػٛت" بخغذٚذ انًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت GSO 
717 / 2007 " انفهفم الاعٕد انكبيم ٔانًطغٌٕ " يٍ لبم دٔنت  لطش ٔلذ حى إػذاد انًششٔع بؼذ 
اعخؼشاع انًٕاطفبث انمٛبعٛت ٔانؼشبٛت ٔالأصُبٛت ٔانذٔنٛت ٔانًؤنفبث انًشصؼٛت راث انظهت .  
 
ٔلذ اػخًذث ْزِ انًٕاطفت كـلائغت لٛبعٛت خهٛضٛت  دٌٔ إدخبل أٚت حؼذٚلاث فُٛت ػهٛٓب  ٔرنك فٙ اصخًبع 
يضهظ إداسة انٓٛئت سلى (   )، انز٘ ػمذ بخبسٚخ    /    /    ْـ ،  انًٕافك    /    /        و. 
 
 
ػهٗ أٌ حهغٙ انًٕاطفت سلى (GSO 5/ 717/2007  ) ٔحغم يغهٓب.GSO 717 / 2014  انًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت  
1 
 انفهفم الاسود انكبمم وانمطحون
 
 
1 .انمجبل ووطبق انتطبيك:  
     حخخض ْزِ انًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت  ببنًخطهببث انٕاصب حٕافشْب ببنفهفم الاعٕد (  Piper 
nigrum L . ) انكبيم ٔانًطغٌٕ. 
 
 
 
2 .انمواصفبت انتكميهية  :  
1.2 GSO 9           "بطبلبث انًٕاد انغزائٛت انًؼبأة". 
2.2  GSO 21      "  انششٔؽ انظغٛت فٙ يظبَغ الأغزٚت ٔانؼبيهٍٛ بٓب ". 
3.2    GSO 150 -2  " فخشاث طلاعٛت انًُخضبث انغزائٛت- انضضء انزبَٙ : فخشاث انظلاعٛت 
الاخخٛبسٚت". 
4.2  GSO 168     " اشتراطات مخازن حفظ المواد الغذائية الجافة والمعبأة ". 
5.2   GSO 363 "  ؽشق اخخببس انخٕابم ٔانبٓبساث- انضضء الأٔل : حمذٚش انُغبت انًئٕٚت نهزًبس 
انًؼٛبت ٔكخهت انهخش ٔدسصت َؼٕيت انطغٍ ٔانُغبت انًئٕٚت نلأنٛبف انخبو ٔانُٛخشٔصٍٛ انكهٙ ٔانُشبء 
ٔيؼبيم اعكٕفٛم ٔيغخٕٖ انضٚج انًخطبٚش". 
6.2 GSO 383    " الحدود القصوى المسموح بيا من بقايا مبيدات الآفات في المنتجات الزراعية 
والغذائية – الجزء الثاني  ".      
7.2    GSO 719 " انفهفم انكبيم: حمذٚش انكزبفت انظبْشٚت نهغضى ".   
GSO 839    8.2  " ػبٕاث انًٕاد انغزائٛت– انضضء الأٔل  – اشخشاؽبث ػبيت  ". 
GSO 988    9.2  " حدود المستويات الاشعاعية المسموح بيا في المواد الغذائية – ج 1"  
10.2   GSO ISO 927 " انخٕابم ٔانبٓبساث– حمذٚش انشٕائب ". 
11.2   GSO ISO 928 " انخٕابم ٔانبٓبساث– حمذٚش انشيبد انكهٗ ". 
12.2   GSO ISO 930 " انخٕابم ٔانبٓبساث– حمذٚش انشيبد غٛش انمببم نهزٔببٌ فٗ انغًغ ". 
13.2  GSO ISO 939 " انخٕابم ٔانبٓبساث- حمذٚش يغخٕٖ انشؽٕبت "ؽشٚمت انغًم ". 
14.2  GSO ISO 948 " انخٕابم ٔانبٓبساث– أخز انؼُٛبث". 
15.2  GSO ISO 1108 " انخٕابم ٔانبٓبساث- حمذٚش يغخخهض الاٚزٛش غٛش انًخطبٚش". 
16.2  GSO IS O 1208  "  انخٕابم ٔانبٓبساث- حمذٚش انشٕائب". 
17.2  GSO ISO 5564 " انفهفم الأعٕد ٔالأبٛغ انكبيهٍٛ أٔ انًطغٍَٕٛ حمذٚش يغخٕٖ(انبٛبشٍٚ ) - 
ؽشٚمت انفٕحٕيخش انطٛفٙ". 
GSO CAC 229   18.2   "تحميل بقايا مبيدات الآفات– طرق موصى بو ا " . 
 
 
3 .انتعبريف:  
1.3  فهفمأعٕد  : 
 رًبس صبفت نُببث انفهفم الاعٕد (  Piper nigrum L . ) راث لششة خبسصٛت عهًٛت. 
 
2.3  الفهفم الأعٕد انكبيم  :  
انزًبس انكبيهت ٔانضبفت نُببث انفهفم الاعٕد (  Piper nigrum L . ) حى عظبدْب لبم اكخًبل انُؼش،
ٔٚخشأط لطش انزًشة بٍٛ 3-6 يى ٔانطبمت انخبسصٛت يخضؼذة راث نٌٕ بُٙ ٔسيبد٘ أٔ أعٕد.  
 
3.3 انفهفم الأعٕد غٛش انًؼبيم:  GSO 717 / 2014  انًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت  
2 
 رًبس انفهفم انخٙ نى حخؼشع لأ٘ ػًهٛت حُظٛف أٔ حضٓٛض أٔ حذسٚشببنبهذ انًُخش لبم انخظذٚش . 
 
4.3 انفهفم الأعٕد انًؼبيم صضئٛبً:  
رًبس انفهفم انخٙ حؼشػج نؼًهٛبث حُظٛف صضئٙ بذٌٔ حضٓٛض أٔ حذسٚش  يٍ لبم انبهذ انًُخضت لبم انخظذٚش. 
 
5.3 انفهفم الأعٕد انًؼبيم: 
رًبس انفهفم انخٙ حى حُظٛفٓب أٔ اػذادْب أٔ حذسٚضٓب ..انخ ببنبهذ انًُخش لبم انخظذٚش . 
 
6.3 انفهفم الأعٕد انًطغٌٕ: 
رًبس انفهفم انًخغظم ػهٛٓب يٍ ؽغٍ رًبس انفهفم الاعٕد، بذٌٔ اػبفت  أٚت يٕاد غشٚبت نهفهفم. 
 
7.3  انفهفم انشيبد٘: 
الاعى انخضبس٘ نهفهفم الأعٕد انًطغٌٕ. 
 
8.3 رًبس انفهفم الأعٕد انخفٛفت: 
رًبس انفهفم انخٙ ٔطهج إنٗ يشعهت انُؼش انطبٛؼٛت بذٌٔ اَفظبل انمششة انخبسصٛت. 
 
9.3 رًبس انفهفم الأعٕد انذلٛمت: 
رًبس راث عضى طغٛش صذاً غٛش حبيت انُؼش.  
 
10.3 رًبس انفهفم الأعٕد انًكغٕسة: 
انزًبس انًمغٕيت إنٗ لطؼخٍٛ أٔ أكزش. 
 
11.3 انًٕاد انغشٚبت:  
كم انًٕاد انخٙ لا حُخًٙ إنٗ رًبس انفهفم الاعٕد، عٕاء كبَج يٍ اطم َببحٙ ( يزم انغٛمبٌ ٔ الأٔساق ) أٔ 
يٍ أطم يؼذَٙ ( يزم انشيم ). 
 
 
يلاعظت : 
لا حؼخبش انزًبس انخفٛفت ٔانذلٛمت أٔ انًكغٕسة يٍ انًٕاد انغشٚبت. 
 
 
 
4 .انمتطهببت  : 
 
ٚضب أٌ ٚخٕافش فٙ انفهفم الاعٕد انًخطهببث انخبنٛت : 
 
1.4 اٌ ٚكٌٕ انًُخش خبنٛبً يٍ انغششاث انغٛت ٔانًُٕاث انفطشٚت ٔيٍ انغششاث انًٛخت ٔاصضائٓب
ٔيخهفبث انمٕاسع انظبْشة ببنؼٍٛ انًضشدة، ٔٚغخخذو انخكبٛش ػُذ انؼشٔسة ٔإرا كبٌ انخكبٛش أكبش يٍ 
10 أػؼبف ٚزكش رنك فٙ حمشٚش الأخخببس. 
 
2.4 ػُذ انطغٍ حكٌٕ سائغت َٔكٓت انفهفم الاعٕد يغخفظت بخٕاطٓب ٔراث سائغت ػطشٚت لٕٚت. 
3.4  أٌ حكٌٕ انًُخش خبنٛبً يٍ أ٘ سٔائظ أٔ َكٓبث غشٚبت.  
 
 
 
 
 
 
 
   
يلاعظت : 
لا حٕصذ ػلالت يببششة بٍٛ يظٓش انزًبس َٔكٓخٓب، عٛذ أٌ انزًبس الاطغش لذ حكٌٕ راث سائغت ػطشٚت ألٕٖ يٍ انزًبس كبٛشة انغضى. 
 GSO 717 / 2014  انًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت  
3 
  
 
4.4 أٌ حكٌٕ انخظبئض انطبٛؼٛت نزًبس انفهفم الأعٕد انكبيمؽبمب  نهغذٔد انٕاسدة فٙ انضذٔل سلى         
( 1 .) 
 
انخظبئض انطبٛؼٛت نزًبس انفهفم الأعٕد انكبيم
صذٔل سلى ( 1 ) 
 
 
انخظبئض
 انًٕاطفبث 
انفهفم انًؼبيم صضئٛبً، غٛش 
انًؼبيم.  انفهفم انًؼبيم. 
انًٕاد انغشٚبت % ( ٔصٌ / ٔصٌ )، عذ ألظٗ  2.5 1.5 
رًبس خفٛفت% ( ٔصٌ / ٔصٌ )، عذ الظٗ  10 5 
رًبس يكغٕسة أٔ يُضٔػت انشأط% ( ٔصٌ / 
ٔصٌ )، عذ ألظٗ   7 4 
انٕصٌ انُٕػٙ( غى / نخش )، عذ ادَٗ  450 490 
 
 
 
 
 
5.4  أٌ حكٌٕ انخظبئض انكًٛٛبئٛت نهفهفم الاعٕد انكبيم ٔانًطغٌٕؽبمب نهغذٔد انٕاسدة فٙ انضذٔل سلى  
( 2 .) 
 
 
انخظبئض انكًٛٛبئٛت نهفهفم الاعٕد انكبيم ٔانًطغٌٕ
انضذٔل سلى  ( 2 ) 
 
انخظبئض
 انًٕاطفبث 
انفهفم انًؼبيم 
صضئٛبً،      
غٛش انًؼبيم     انفهفم انًؼبيم  انفهفم 
انًطغٌٕ 
يغخٕٖ انشؽٕبت % ( ٔصٌ / ٔصٌ )، عذ ألظٗ  13 13 13 
انشيبد انكهٙ( ػهٗ اعبط انٕصٌ انضبف ) 7 6 6 
انًغخخهض الارٛش٘ غٛش انطٛبس% ( ٔصٌ / ٔصٌ )، 
عذ ألظٗ ( ػهٗ اعبط انٕصٌ انضبف ). 6 6 6 
انضٕٚث انطٛبسة% ( 1 يم/ 100 غى)، عذ ادَٗ     
( ػهٗ اعبط انٕصٌ انضبف ) 2 2 1* 
يغخٕٖ انبٛبشٍٚ% ( ٔصٌ / ٔصٌ )، عذ ادَٗ          
( ػهٗ اعبط انٕصٌ انضبف ) 4 4 4 
انشيبد غٛش انزائب فٙ انغًغ% ( ٔصٌ / ٔصٌ )، 
عذ ادَٗ  ( ػهٗ اعبط انٕصٌ انضبف ) - - 1.2 
الأنٛبف انخبو% ( ٔصٌ / ٔصٌ )، عذ الظٗ           
( ػهٗ اعبط انٕصٌ انضبف ) - - 17.5 
 *ٚمذس انًغخٕٖ يٍ انضٚج انطٛبس بؼذ انطغٍ يببششة. 
 
 
 
 
 
 GSO 717 / 2014  انًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت  
4 
  
6.4  ٚضب اٌ حكٌٕ انغذٔد انًٛكشٔبٕٛنٕصٛت كًب ٚهٙ:  
 
 
1.6.4  فٙ عبنت اػبفت انًبء انًغهٙ لبم الاعخخذاو: 
 
1.1.6.4  لا ٚضٚذ انؼذ انكهٙ نهبكخٛشٚب انٕٓائٛت ػهٗ10 7 نكم غشاو. 
2.1.6.4  لا ٚضٚذ انؼذ انكهٙ نهفطشٚبث ٔانخًبئش ػمٖ 10 4 نكم غشاو. 
3.1.6.4  لا ٚضٚذ انؼذ انكهٙ نبكخٛشٚب الاَخٛشٔبكخشٚب ػهٗ10 4 نكم غشاو. 
 
 
2.6.4  فٙ عبنت الاعخخذاو انًببشش: 
 
1.2.6.4   لا ٚضٚذ انؼذ انكهٙ نهبكخٛشٚب انٕٓائٛت ػهٗ10 5 نكم غشاو. 
2.2.6.4  لا ٚضٚذ انؼذ انكهٙ نهفطشٚبث ٔانخًبئش ػمٖ 10 3 نكم غشاو. 
3.2.6.4  لا ٚضٚذ انؼذ انكهٙ نبكخٛشٚب الاَخٛشٔبكخشٚب ػهٗ10 3 نكم غشاو. 
 
 
7.4  ٚكٌٕ خبل يٍ انًٛكشٔببث انًًشػت ٔعًٕيٓب. 
 
8.4 أٌ حكٌٕ عذٔد انًغخٕٚبث الاشؼبػٛت انًغًٕط بٓب نهًٕاد انغزائٛت ؽبمبً نهًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت
انًزكٕسة فٙ انبُذ ( 9.2 .) 
 
9.4   أٌ حكٌٕ انغذٔد انمظٕٖ انًغًٕط بٓب يٍ بمبٚب يبٛذاث اٜفبث فٙ انًُخضبث انضساػٛت ؽبمبً
نهًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت انًزكٕسة فٙ انبُذ ( 6.2 .) 
 
 
 
5 .اخذ انعيىبت:  
حؤخز انؼُٛبث ؽبمبً نهًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٙة  انًزكٕسة فٙ بُذ (14.2 .)
 
 
 
 
6  .طزق انفحص والاختببر 
 
حضشٖ صًٛغ انفغٕص ٔ الاخخببساث ػهٗ انؼُٛت انًًزهت ٔ انًأخٕرة ؽبمب نهبُذ ( 5 ) نخغذٚذ
يذٖ يطببمخٓب نضًٛغ بُٕد انًٕاطفت كًب ٚهٙ : 
 
1.6  ٚخى حمذٚش يغخٕٖ انشؽٕبت ؽبمبً نهًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت انًزكٕسة فٙ انبُذ  ( 13.2. )  
2.6  ٚخى حمذٚش يغخٕٖ انشيبد انكهٙ ؽبمبً نهًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت انًزكٕسة فٙ انبُذ(  11.2 . ) 
3.6 ٚخى حمذٚش انشيبد غٛش انمببم نهزٔببٌ فٙ انغًغ ؽبمبً نهًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت انًزكٕسة فٙ انبُذ
( 11.2 . )
4.6 ٚخى حمذٚش يغخٕٖ انًٕاد انغشٚبت ؽبمبً نهًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت انًزكٕسة فٙ انبُذ( 5.2 . )
5.6 ٚخى حمذٚشانًغخخم ــــص الأرٛش٘ غٛش انًخطبٚش ؽبمبً نهًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت  انًزكٕسة فٙ انبُذ    
( 14.2 . ) 
6.6 ٚخى حمذٚشيغخٕٖ  الأنٛبف انخبو ؽبمبً نهًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت  انًزكٕسة فٙ انبُذ ( 5.2) . 
7.6 ٚخى حمذٚش انُغبـــت انًئٕٚـــت نهزًــبس انخفٛفـــت ؽبمبً نهًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت  انًزكٕسة فٙ انبُذ      
( 4.2 . ) 
8.6 ٚخى حمذٚش انكزبفت انظبْشٚت نهغضى ؽبمبً نهًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت  انًزكٕسة فٙ انبُذ ( 7.2 . ) 
9.6 ٚخى حمذٚشيغخٕٖ  انبٛبشٍٚ ؽبمبً نهًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت  انًزكٕسة فٙ انبُذ ( 17.2 . ) 
10.6 ٚخى حمذٚش انشٕائب ؽبمبً نهًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت  انًزكٕسة فٙ انبُذ (  10.2  )،( 16.2) . GSO 717 / 2014  انًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت  
5 
 11.6  ٚخى حمذٚش بمبٚب يبٛذاث اٜفبث ؽبمبً نهًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت انًزكٕسة فٙ انبُذ(  18.2.)  
 
 
 
 
7. انتعبئة وانىقم وانتخزيه :  
 
 ٚضب أٌ ٚشاػٗ ػُذ انخؼبئت ٔانُمم ٔانخخضٍٚ يشاػبة يب ٚهٙ :   
 
1.7  أٌ حكٌٕ ػبٕاث انًٕاد انغزائٛت ؽبمبًنهًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت  انًزكٕسة فٙ انبُذ ( 8.2 . ) 
2.7  أٌ ٚؼبأ انًُخش فٙ ػبٕاث يغكًت انغهك، َظٛفت ٔعهًٛت، ٔيظُٕػت يٍ يبدة لا حؤرش ػهٛٓب. 
3.7   أٌ حُمم انؼبٕاث بطشٚمت حمٛٓب يٍ انخهف انًٛكبَٛكٙ ٔانخهٕد. 
4.7  حكٌٕ انغبٔٚبث أرُبء انُمم ٔانخذأل حغج ظشٔف بؼٛذة ػٍ الأيطبس ٔانشًظ ٔيظبدس انغشاسة
انًشحفؼت ٔانشٔائظ غٛش انًمبٕنت ٔالاطبببث انؼشػٛت ببنغششاث خظٕطبً ارُبء انشغٍ انبغش٘.  
5.7   أٌ حخضٌ ػبٕاث انفهفم فٙ يخبصٌ صٛذة انخٕٓٚت ٔيغخٕفٛت نلاشخشاؽبث انظغٛت ؽبمبًنهًٕاطفت  
انمٛبعٛت انخهٛضٛت انًزكٕسة فٙ انبُذ ( 4.2 ) .
6.7   حخضٍٚ انؼبٕاث فٙ يخبصٌ يغكًت انغهك ٔبؼٛذة ػٍ انشًظ ٔالأيطبس ٔيظبدس انغشاسة انًشحفؼت. 
7.7  ٚضب أٌ حكٌٕ عضشة انخخضٍٚ صبفت بؼٛذة ػٍ أ٘ سٔائظ غٛش يمبٕنت أٔ غشٚبت ٔبؼٛذة ػٍ انغششاث
ٔانمٕاسص، ٔٚضب انخغكى فٙ َظبو انخٕٓٚت انًغهك بغٛذ حكٌٕ صٛذة انخٕٓٚت ٔحغج ظشٔف صبفت ٔحكٌٕ 
انًخبصٌ يٓٛئت بٕعبئم انخبخٛش. 
 
 
 
 
 
8 .انبيبوبت الإيضبحية: 
يغ ػذو الإخلال بًب َظج ػهّٛ انًٕاطفبث انمٛبعٛت انخهٛضٛت انًزكٕسة فٙ انبُٕد  (1.2 ( ) 3.2 )  ٚضب
أٌ ٕٚػظ ػهٗ بطبلت انًُخش يبٚهٙ : 
1.8 اعى انًُخش  ( الاعى انخضبس٘ أٌ ٔصذ) . 
2.8  اعى انًُخش أٔ انًؼبئ ٔػُٕاَّ ٔػلايخّ انخضبسٚت أٌ ٔصذث. 
3.8  انكٕد أٔ سلى انخشغٛهت . 
4.8  انٕصٌ انظبفٙ . 
5.8 َٕع انخضٓٛض( يؼبيم كهٛبً ، يؼبيم صضئٛبً، غٛش يؼبيم ). 
6.8  بهذ انًُشأ ٔاعى ٔػُٕاٌ انًغخٕسد فٙ عبنت الاعخٛشاد. 
7.8  حبسٚخ الاَخبسٔحبسٚخ اَخٓبء انظلاعٛت . 
8.8 أ٘ يؼهٕيبث اخشٖ يزم ػبو انغظبد أٔ حبسٚخ انخؼبئت. 
9.8 ؽشٚمت الاعخخذاو 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 GSO 717 / 2014  انًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت  
6 
  
 
 
 
 
 
انمصطهحبت انفىية      
 Technical  terms                             
انبششة انخبسصٛت( آديت )  Epidermis ( exocarp )  
انفهفم الاعٕدBlack pepper  
انفهفم الاعٕد انًؼبيم Black pepper processed (P) 
انفهفم الاعٕد انًؼبيم صضئٛبً  Black pepper semi processed ( SP )  
انفهفم الاعٕد غٛش انًؼبيم Black pepper non processed 
بٛبشٍٚ Piperine 
رًبس خفٛفتLight berries 
رًبس دلٛمت Pinhead berries 
رًبس يكغٕسة Broken berries  
عذ لبؽغCut – off blade  
غلاف انزًشة انخبسصٙEndocarp  
فهفم سيبد٘Grey berries  
  
  
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 GSO 717 / 2014  انًٕاطفت انمٛبعٛت انخهٛضٛت  
7 
  
 
 
 
 
انمزاجع انزئيسية                                                                          Main references     
 
اليٕاطفت   انمٛبعٛت انًظشٚت 
سلى 385-1  / 2009 
انفهفم انكبيم أٔ انًطغٌٕ– انضضء الأل   
انفهفم الاعٕد   
 
Egyptian standard  
 
 
 
No. 385-1/2009   
 
Pepper, Whole or ground  – Part 1  
Black pepper