식품의약품안전처 공고 제2015-388 호
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-1-식품의약품안전처 공고 제2015-388 호
「식품등의표시기준」(식품의약품안전처 고시제2015-77호,2015.10.
22)을전부개정함에있어국민에게미리알려의견을수렴하고자그취지,
개정이유및주요내용을행정절차법제46조에따라다음과같이공고
합니다.
2015년11월26일
1.개정이유
현행「식품등의표시기준」은식품,식품첨가물및기구·용기·포장의
표시기준이구분되어있지않고,식품의공통표시기준과식품별개별표
시기준이혼재되어소비자와영업자가표시관련규정확인의어려움으로
일부표시사항누락발생등영업자혼란을초래하므로표시관련규정을
보다쉽게확인할수있도록개선․보완하려는것임
2.주요내용
가.용어의정의및관련규정정비(안Ⅰ-3-거,안Ⅰ-3-너)
1)일괄표시면및기타표시면을정보표시면으로통합정비하고,주표
시면과정보표시면용어를구체적으로정의함
2)용기·포장의주표시면및정보표시면구분을[도1]에서구제적으
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-2-로제시함
나.용어정의에서‘주원료’삭제(안I-3,안Ⅱ-2-라-6),안Ⅲ-1-나-1
6)-나)-(15)-(나),안Ⅲ-1-나-20)-나)-(14)-(나),안Ⅲ-1-나-21)-
나)-(15)-(가),안Ⅲ-1-나-25)-(나)-(15)-(가),안Ⅲ-1-나-26)-나)
-(14)-(가),안Ⅲ-1-나-27)-나)-(14)-(바),안Ⅲ-1-나-29)-나)-(1
5)-(가))
1)소비자오인·혼동및주원료기준이모호한점을고려하여주원
료의원재료명을우선표시할수있는규정이삭제됨에따라동
규정의‘주원료’정의를삭제
다.제과점영업(가맹사업의직영점,가맹점)에서제조·가공,조리하여
제품명을표시하여판매하는식품을표시대상에추가함으로제품
명으로인한소비자의오인·혼동방지및소비자의알권리확보
(안I-4-가-7))
라.이고시와관련된내용으로「식품의기준및규격」,「식품첨가
물의기준및규격」및「기구및용기·포장의기준및규격」의
변경이있는경우에는이를「식품등의표시기준」에즉시반영이
필요하므로개정내용반영규정신설(안Ⅰ-5)
마.정보표시면의표시사항구획화규정신설(안Ⅱ-1-다-2))
1)현행표시사항을표시함에있어표시정보를구분하지않고표시
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-3-함으로써소비자가제품에대한정보를정확하게확인하기어렵
고,가독성이저하됨에따라소비자가알아보기쉽도록가독성
개선을제고할필요가있음
2)식품유형,업소명및소재지,유통기한,원재료명,주의사항등을
표시사항별로나누어정보표시면에표시토록표시사항을구획
화하고표시사항의표시서식도안을구체적으로제시함
바.표시사항을표시함에있어활자크기는10포인트이상으로통일함
므로써표시사항별활자크기가상이하여저하되었던가독성개선
에기여함(안Ⅱ-1-라,안Ⅱ-1-마)
사.주문자상표부착위탁생산(OEM)규정명확화(안Ⅱ-1-자)
1)현행주문자상표부착방식위탁생산제품에대한명확한정의가
없어다수의민원이발생하므로정의를명확히하여민원편의를
제고할필요가있음
2)주문자상표부착방식위탁생산제품임을표시함에있어제품명
활자크기또는주표시면면적에따른활자크기를규정하고있으
나제품명활자크기를일정하게하지않게표시하는경우가발
생하여이에대한표시기준마련필요함
3)주문자상표부착위탁생산의규정및주문자상표부착방식위
탁생산제품의표시규정의명확화로민원질의저감화에기여
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-4-아.세트포장판매제품규정을신설함으로써여러가지개별포장된
제품을세트포장하여판매하는경우가증가되고있어세트포장
판매제품에대한명확한규정확립(안Ⅱ-1-차)
자.자연산물의식품포장에스티커부착허용(안Ⅱ-1-너-6))
1)현행진공포장및용기·포장에넣어진자연산물의표시는잉크·
각인또는소인의방법으로표시해야함.다만,포장의특성상
잉크·각인또는소인등으로표시하기불가능한경우등일부
사항에한하여스티커,라벨(Label)또는꼬리표(Tag)를사용할
수있음
2)자연산물은대부분다양한종류를소규모로판매하고있어표시사
항을포장지에인쇄할경우소규모업체에높은비용부담발생
3)소규모업체에어려운실정을감안하여스티커,라벨(Label)또
는꼬리표(Tag)를사용하여표시할수있도록특례조항을신설
하여규제를개선함으로산업의활성화도모
차.소비자안전을위한주의사항표시의부패·변질될우려가높은
표시예시중‘우유류’의경우현재축산물의가공기준및성분규
격에적용되는식품유형이므로삭제(안Ⅱ-2-라-2))
카.합성·천연의구분없이31개용도로분류하여품목별용도로명
시하는식품첨가물의분류체계개편추진에따라“천연”의표시
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-5-규정에서천연첨가물삭제(안Ⅱ-3-마)
타.통·병조림식품중소스형태등고형량을표시할수없는식품은내
용량만을표시할수있도록규제완화(안Ⅲ-1-가-1)-가)-(1))
파.냉동식품의표시사항개정(안Ⅲ-1-가-1)-다)-(2))
1)현행가열하여섭취하는냉동식품중발효제품의경우효모또
는유산균수를표시하도록규정하고있으며,「식품의기준및
규격」에서는유산균첨가제품의경우유산균표시량이상으로
규격을관리하고있으므로유산균수를표시하여야함
2)식품의기준및규격제3.3.냉동식품에서발효제품은효모또
는유산균수를관리하고있지않아동기준및규격과의조화를
위해삭제하고자함
하.참기름,들기름이외식용유지류의제품명또는제품명의일부로
“참,들”자사용을금지하여소비자가오인·혼동하는표시금지규정
명확화(안Ⅲ-1-나-14)-나)-(15)-(다))
거.향신료가공품의개별표시기준개선(안Ⅲ-1-나-21)-나)-(15)-(
다))
1)현행천연향신료제품의경우단일식품의통상명칭은흑후
추,백후추,계피,정향등으로구분하여표시하도록규정
2)천연향신료제품의경우여러가지향신식품을원재료로제조·
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-6-가공하고있어단일식품통상명칭으로구분하여표시할수
없는업체의애로사항이발생하므로개선필요
3)개별표시기준에서 향신료가공품의단일식품의통상명칭으로
표시하는것을완화하여업체의애로해소등규제개선
너.주정및증류주(소주,위스키,브랜디,일반증류주,리큐르)는알레
르기표시를생략하도록표시사항적용특례신설(안Ⅲ-1-나-27)
-다)-(2))
더.단순절단하거나원물을그대로사용한과·채가공품류를소비자가
육안으로내용물을확인할수있도록투명하게포장하는경우함
량표시를제외할수있도록과·채가공품류의함량표시를개선하여
업체의애로사항해소(안Ⅲ-1-나-29)-나)-(15)-(다))
러.식품의제조·가공시에사용한원재료명을제품명또는제품명의일
부로사용시해당원재료명과그함량을주표시면에14포인트이상
의활자로표시해야하는규정에해당원재료명이추출물또는농
축액인경우도포함하여소비자의알권리를확보함(안별지1-1-가
-3)-가))
머.수입식품의한글제품명표시는외래어의한글표시법에따라표
시하도록표시방법을명확히제시함(안별지1-1-가-4))
버.식품제조·가공업의영업행위가다양화됨에따라위탁하여제조·
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-7-가공하는식품의업소명및소재지에대한다수의민원질의가
발생하여,위탁생산시업소명및소재지표시방법을구체적으로
제시함(안별지1-1-나-1)-가))
서.수입제품의유통기한표시규정명확화(안별지1-1-라-1)-아))
1)수입식품의경우국내에서유통기한또는품질유지기한표시대
상식품에해당된다하더라고수입국에서는유통기한또는품질
유지기한표시의무가없어유통기한또는품질유지기한표시
없이수입되는경우가있어민원발생이빈번하므로표시규정을
제고할필요가있음
2)유통기한또는품질유지기한표시가의무가아닌국가로부터유통
기한또는품질유지기한이표시되지않은제품을수입하는경우
수입자는제조국,제조회사로부터유통기한증명자료를토대로한
글표시사항에유통기한또는품질유지기한을표시해야함을명시
함
어.내용물의성상에따른중량,용량개수표시명확화및「계량에관
한법률」(산업통상자원부)[별표20]정량표시상품의허용오차
개정에따라타법과의조화를위한내용량의허용오차범위개정
(안별지1-1-마-1))
저.제품의보존을위해글레이징한냉동수산물의내용량표시방법
에대한표시명확화(안별지1-1-마-2))
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-8-처.원재료명표시관련규정신설및명확화(안별지1-1-바-1)-다),
안별지1-1-바-1)-라),안별지1-1-바-3)-아))
1)식품의원재료명을표시하는경우품종명을원재료명으로사용
할수있는규정신설(예:청사과)
2)제조가공과정을거쳐원래원재료의성상이변한것을원재료
로사용한경우에는제조·가공공정명칭및성상을함께표시
하는규정신설(예시:○○농축액,○○발효액)
3)식품의가공과정중최종제품에서불활성화된효소의경우그
명칭을표시하지않을수있도록표시방법개선
커.복합원재료를모두표시토록개정(안별지1-1-바-1)-마))
1)현행복합원재료를사용한경우복합원재료의명칭을표시하고괄
호로물을제외한많이사용한순서에따라5가지이상의원재료명을
표시하며,식품첨가물이해당제품에서효과를발휘하는경우에만
첨가물의명칭을표시토록함
2)식품표시의글자크기가작고한정된공간에어려운용어등많은정보
가있어소비자의식품선택권저해에대한개선필요및복합원재료에
대한모든정보를요구에하는소비자의요구에부응하기위한관련
규정의정비가필요
3)식품첨가물이효과를발휘하지않는다는기준및이를증명할방
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-9-법이현실적으로존재하지않으며,식품첨가물을「식품첨가물의기
준및규격」에따른사용기준을준수하여제품에사용한경우해
당식품첨가물의효과를발휘한다는점을고려하여,제조·가공시
사용한모든원재료(식품첨가물포함)를표시하는것이타당함
4)복합원재료를사용한경우에는그복합원재료의명칭또는유형
을표시하고물을제외하고많이사용한순서에따라원재료명또
는성분명을표시하며,많이사용한5가지이외의나머지원재료
명또는성분명은QR코드또는속지에표시할수있도록개선
터.추출물및농축액의함량표시방법개선(안별지1-1-바-4))
1)현행원재료로서사용한가용성성분의함량을표시토록되어
있으나가용성성분에대한명확한정의가없고,혼합된추출물
의경우현실적으로각각의원재료고형분함량을측정·표시할
수없어다수의민원이발생하므로제고할필요있음
2)불명확한가용성성분용어삭제및혼합추출물의함량을고형분
의함량또는배합함량을함께표시할수있도록함으로써영업
자의애로사항해소
3.의견제출
「식품등의표시기준」전부개정고시(안)에대하여의견이있는단체
또는개인은2015년12월16일까지다음사항을기재한의견서를식
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-10-품의약품안전처장 (우편번호:28159,주소:충청북도청주시흥덕구
오송읍오송생명2로식품의약품안전처 ,참조:식품소비안전과,전화:
043-719-2860,팩스:043-719-2850,전자우편:bijinim@korea.kr)에게
제출하여주시기바랍니다.
가.예고사항에대한의견(찬·반여부와그사유)
나.성명(단체인경우단체명과그대표자성명),주소및전화번호
다.기타참고사항
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-11-식품의약품안전처 고시 제2015 - 호
「식품위생법」제10조에따른「식품등의표시기준」(식품의약품안전처
고시제2015-77호,2015.10.22)을다음과같이개정고시합니다.
2015년월일
식품의약품안전처장
식품등의 표시기준 전부개정고시 (안)
식품등의표시기준전부를다음과같이개정한다.
식품등의 표시기준
Ⅰ.총칙
1.기준의 목적
이고시는식품,식품첨가물,기구또는용기․포장(이하“식품등”이
라한다)의표시기준에관한사항및영양성분표시대상식품의영
양표시에관하여필요한사항을규정함으로써식품등의위생적인
취급을도모하고소비자에게정확한정보를제공하며공정한거래
의확보를목적으로한다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-12-2.기준의 구성
가.이기준은총칙,공통표시기준,개별표시사항및표시기준,「별
지1」표시사항별세부표시기준,「별지2」방사선조사식품의 세부
표시기준으로나눈다.
나.개별표시사항및표시기준은식품,식품첨가물,기구또는용기·
포장으로나눈다.
1)식품은식품별외표시사항및표시기준과식품별표시사항및
표시기준으로구성한다.
2)식품별외표시사항및표시기준은장기보존식품및인삼또는
홍삼성분함유식품으로구성하고,식품별표시사항및표시기
준은과자류,빵또는떡류,코코아가공품류또는초콜릿류,잼
류,설탕,포도당,과당,엿류,당시럽유,올리고당류,식육또는
알가공품,어육가공품,두부류및묵류,식용유지류,면류,다류,
커피,음료류,특수용도식품,장류,조미식품,드레싱,김치류,젓
갈류,절임식품,조림식품,주류,건포류,기타식품류,규격외일
반가공식품,자연상태식품으로구성한다.
3.용어의 정의
가.“제품명”이라함은개개의제품을나타내는고유의명칭을말한
다.
나.“식품의유형”이라함은「식품위생법」(이하“법”이라한다)
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-13-제7조의규정에따른식품등의기준및규격의최소분류단위를
말한다.
다.“제조연월일”이라함은포장을제외한더이상의제조나가공이
필요하지아니한시점(포장후멸균및살균등과같이별도의
제조공정을거치는제품은최종공정을마친시점)을말한다.다
만,캅셀제품은충전․성형완료시점으로 ,소분판매하는제품은
소분용원료제품의제조연월일로,원료제품의저장성이변하지
않는단순가공처리만을하는제품은원료제품의포장시점으로
한다.
라.“유통기한”이라함은제품의제조일로부터소비자에게판매가
허용되는기한을말한다.
마.“품질유지기한”이라함은식품의특성에맞는적절한보존방법
이나기준에따라보관할경우해당식품고유의품질이유지될
수있는기한을말한다.
바.“원재료”는식품또는식품첨가물의제조․가공또는조리에사
용되는물질로서최종제품내에들어있는것을말한다.
사.“성분”이라함은제품에따로첨가한영양성분또는비영양성분
이거나원재료를구성하는단일물질로서최종제품에함유되어
있는것을말한다.
아.“영양성분”라함은식품에함유된성분으로서에너지를공급하
거나신체의성장,발달,유지에필요한것또는결핍시특별한
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-14-생화학적,생리적변화가일어나게하는것을말한다.
자.“당류”라함은식품내에존재하는모든단당류와이당류의합
을말한다.
차.“트랜스지방”이라함은트랜스구조를1개이상가지고있는비
공액형의모든불포화지방을말한다.
카.“1회제공량”은4세이상소비계층이통상적으로1회섭취하기
에적당한양으로서1회제공기준량에따라산출한양을말한
다.이경우1회제공기준량은국민이통상적으로소비하는식
품별1회섭취량과시장조사결과등을바탕으로설정한값을
말한다.
타.“영양성분표시”라함은제품의일정량에함유된영양성분의함
량을표시하는것을말한다.
파.“영양강조표시”라함은제품에함유된영양성분의함유사실또
는함유정도를“무”,“저”,“고”,“강화”,“첨가”,“감소”등의특정
한용어를사용하여표시하는것으로서다음의것을말한다.
1)“영양성분함량강조표시”:영양성분의함유사실또는함유정도를
“무○○”,“저○○”,“고○○”,“○○함유”등과같은표현으로그
영양성분의함량을강조하여표시하는것을말한다.
2)“영양성분비교강조표시”:영양성분의함유사실또는함유정도를
“덜”,“더”,“강화”,“첨가”등과같은표현으로같은유형의제품과
비교하여표시하는것을말한다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-15-하.“영양성분기준치”라함은소비자가하루의식사중해당식품이
차지하는영양적가치를보다잘이해하고,식품간의영양성분
을쉽게비교할수있도록식품표시에서사용하는영양성분의
평균적인1일섭취기준량을말한다.
거.“주표시면”이라함은용기․포장의표시면중상표,로고등이
인쇄되어있어소비자가식품또는식품첨가물을구매할때통
상적으로소비자에게보여지는면으로서[도1]에따른면을말
한다.
너.“정보표시면”이라함은용기․포장의표시면중소비자가쉽게
알아볼수있도록표시사항을모아서표시하는면으로서[도
1]에따른면을말한다.
더.“복합원재료”라함은2종류이상의원재료또는성분으로제
조․가공한식품으로서다른식품의원재료로사용되는것을말
한다.
러.“통․병조림식품”은통또는병에넣어탈기와밀봉및살균또
는멸균한것을말한다.
머.“레토르트(retort)식품”은단층플라스틱필름이나금속박또는이
를여러층으로접착하여파우치와기타모양으로성형한용기
에제조․가공또는조리한식품을충전하고밀봉하여가열살균
또는멸균한것을말한다.
버.“냉동식품”은제조․가공또는조리한식품을장기보존할목적
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-16-으로냉동처리,냉동보관하는것으로서용기․포장에넣은식
품을말한다.
서.“품목보고번호”라함은「식품위생법」제37조에따라제조ㆍ가
공업영업자가관할기관에품목제조를보고할때부여되는번호
를말한다.
어.“표시사항”이란제품명,업소명및소재지,제조연월일,유통기한
또는품질유지기한,내용량및내용량에해당하는열량,원재료
명,성분명및함량,영양성분등Ⅲ.개별표시사항및표시기준
에서식품등에따라표시하도록규정한사항을말한다.
4.표시대상
가.식품또는식품첨가물
1)「식품위생법시행령」(이하“영”이라한다)제21조제1호의규정
에따른식품제조․가공업의등록및같은조제2호의규정에따
른즉석판매제조․가공업의신고를하여제조․가공하는식품.다
만,식용얼음의경우에는5킬로그램이하의포장제품에한한다.
2)영제21조제3호의규정에따른식품첨가물제조업으로 등록하여
제조․가공하는식품첨가물
3)영제21조제5호가목의규정에따른식품소분업으로신고하여소
분하는식품또는식품첨가물
4)방사선으로조사처리한식품
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-17-5)수입식품또는수입식품첨가물
6)자연상태의식품중농․임․축․수산물로서용기․포장에넣어
진식품(수입제품을포함한다)
7)영제21조제8호바목의규정에따른제과점영업으로 신고하고
「가맹사업거래의공정화에관한법률」제2조제1호에따른가맹
사업으로서그직영점과가맹점에서제조·가공,조리하여제품명
을표시하는식품.이경우제품명은별지1.1.가.2),3),5)의규정을
따라야한다.
나.기구또는용기․포장(수입제품을포함한다)
1)법제9조제1항및제2항의규정에따라기준및규격이정하여진
기구또는용기․포장
2)옹기류
5.기준의 적용
이고시와관련된내용으로「식품의기준및규격」,「식품첨가물
의기준및규격」및「기구및용기·포장의기준및규격」의변경
이있는경우에는이고시개정전까지변경된사항을우선적용할
수있다.
6.규제의 재검토
「행정규제기본법」제8조및「훈령ㆍ예규등의발령및관리에관한규
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-18-정」(대통령훈령제248호)에따라2014년1월1일을기준으로매3년
이되는시점(매3년째의12월31일까지를말한다)마다그타당성을
검토하여개선등의조치를하여야한다.
Ⅱ.공통표시기준
1.표시방법
가.소비자에게판매하는제품의최소판매단위별용기․포장에Ⅲ.
개별표시기준에따른표시사항을표시하여야한다.다만,포장된
과자류중캔디류․추잉껌,초콜릿류및잼류가최소판매단위
제품의가장넓은면면적이30cm2이하이고여러개의최소판
매단위제품이하나의용기․포장으로진열․판매할수있도록
포장된경우에는그용기․포장에대신표시할수있다.
나.표시는한글로하여야하나소비자의이해를돕기위하여한자
나외국어는혼용하거나병기하여표시할수있으며,이경우
한자나외국어는한글표시활자와같거나작은크기의활자로
표시하여야한다.다만,수입되는식품등과「상표법」에따라
등록된상표및주류의제품명의경우한자나외국어를한글표
시활자보다크게표시할수있다.
다.표시사항을표시할때는소비자가쉽게알아볼수있도록눈에
띄게주표시면및정보표시면으로구분하여바탕색의색상과대
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-19-비되는색상으로다음에따라표시하여야하며,이경우[도2]
‘표시사항표시서식도안’을활용할수있다.다만,회수하여재사
용하는병마개제품의경우에는그러하지아니하다.
1)주표시면에는제품명,내용량및내용량에해당하는열량(단,열량
은내용량뒤에괄호로표시한다)을표시하여야한다.다만,주표
시면에제품명과내용량및내용량에해당하는열량이외의사항
도표시한경우정보표시면에는그표시사항을생략할수있다.
2)정보표시면에는식품유형,업소명및소재지,유통기한(제조연월
일또는품질유지기한),원재료명,주의사항등을표시사항별로
표또는단락등으로나누어표시하되,정보표시면면적이100cm2
미만인경우에는그러하지아니할수있다.
라.표시사항을표시함에있어활자크기는10포인트이상으로하여
야한다.
마.정보표시면의면적이부족하여10포인트이상의활자크기로표
시사항을표시할수없는경우에는라목을따르지아니할수있
다.이경우정보표시면에는 이고시에서정한표시사항만을표
시하여야한다.
바.최소판매단위포장안에내용물을2개이상으로나누어개별포
장(이하“내포장”이라한다)한제품의경우에는소비자에게올
바른정보를제공할수있도록내포장별로제품명,내용량및
내용량에해당하는열량,유통기한또는품질유지기한,영양성분
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-20-을표시할수있다.
사.용기나포장은다른제조업소의표시가있는것을사용하여서는
아니된다.다만,식품에유해한영향을미치지아니하는용기로
서일반시중에유통판매할목적이아닌다른회사의제품원재
료로제공할목적으로사용하는경우와「자원의절약과재활용
촉진에관한법률」에따라재사용되는유리병(같은식품유형
또는유사한품목으로사용한것에한한다)의경우에는그러하
지아니할수있다.
아.시각장애인을위하여제품명,유통기한등의표시사항을알기
쉬운장소에점자로표시할수있다.이경우점자표시는스티
커등을이용할수있다.
자.국내식품영업자가수출국제조․가공업소에계약의방식으로
식품생산을위탁하여주문자의상표(로고,기호,문자,도형등)
를한글로인쇄된포장지에표시하여수입하는주문자상표부착
방식위탁생산(OEM,OriginalEquipmentManufacturing)식품
(농․임․수산물,주류는제외한다)및식품첨가물(유통전문판매
업소가표시된제품은제외한다)은14포인트이상의활자로주
표시면에「대외무역법」에따른원산지표시의국가명옆에괄
호로위탁생산제품임을 표시하여야한다.
“원산지:○○(위탁생산제품)”,“○○산(위탁생산제품)”,“원산
지:○○(위탁생산)”,“○○산(위탁생산)”,“원산지:○○(OEM)"또
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-21-는”○○산(OEM)"
차.세트포장(각각품목제조보고된완제품형태로두종류이상의
제품을함께판매할목적으로포장한제품을말함)형태로구성
한경우세트포장제품을구성하는각개별제품에는표시사항
을표시하지아니할수있지만세트포장제품의외포장지에는
이를구성하고있는각제품에대한표시사항을각각표시하여
야한다(다만,소비자가완제품을구성하는각제품의표시사항
을명확히확인할수있는경우를제외한다).이경우유통기한
은구성제품가운데가장짧은유통기한으로표시하여야한다.
카.다음의경우에는해당식품의원래표시사항을변경하여서는아
니된다.
1)식품소분업소에서 식품을소분하여재포장한경우
2)즉석판매제조
가공업소에서식품제조
가공업영업자가제조
가
공한식품을최종소비자에게덜어서판매하는경우
타.「식품위생법」제37조에따른품목제조보고를 하고제조하는제
품은품목보고번호를표시하여야한다.
파.원재료명등표시사항은QR코드또는음성변환용코드를함께
표시할수있다.
하.제품에사용되는합성수지제또는고무제의용기또는포장지에
는포장재질을다음과같이표시하여야한다.
1)합성수지제또는고무제의재질에따라「기구및용기․포장의기
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-22-준및규격」에등재된재질명칭인염화비닐수지,폴리에틸렌,폴
리프로필렌,폴리스티렌,폴리염화비닐리덴,폴리에틸렌테레프탈
레이트,페놀수지,실리콘고무등으로각각구분하여표시하여야
하며,이경우약자로표시할수있다.
2)「자원의절약과재활용촉진에관한법률」에따라폴리에틸렌(P
E),폴리프로필렌(PP),폴리에틸렌테레프탈레이트(PET),폴리스
티렌(PS),염화비닐수지(PVC)가표시되어있으면별도재질표시
를생략할수있다.
거.다음의식품에대하여는그식품의특성을고려하여다음과같
이표시할수있다.
1)즉석판매제조․가공업의영업자가판매하는「식품위생법시행규
칙」별표15에따른즉석판매제조․가공대상식품의경우그표시
사항을진열상자에표시하거나별도의표지판에기재하여게시하
는때에는개개의표시사항을생략할수있다.다만,즉석판매제조·
가공대상식품중선식및우편또는택배등의방법으로최종소비자에
게배달하는식품의경우제품별표시를생략하여서는아니된다.
2)영양성분표시를생략할수있는식품은「식품위생법시행규칙」
(이하“시행규칙”이라한다)제6조제2항의규정을따른다.
3)수출식품에대하여는수입국표시기준에따라표시할수있다.
4)수입식품등
가)수출국에서유통되고있는식품등의경우에는수출국에서표시
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-23-한표시사항이있어야하고,한글이인쇄된스티커를사용할수
있으나떨어지지아니하게부착하여야하며,원래의용기․포장
에표시된제품명,유통기한등일자표시에관한사항등주요
표시사항을가려서는아니된다.다만,한글로표시된용기·포장
으로포장하여수입되는식품등의경우에는표시사항을스티커
로부착하여서는아니된다.
나)수출국및제조회사의표시는한글표시스티커에해당제품수출
국의언어로표시할수있다.
다)자사의제품을제조․가공에사용하기위한식품등의경우에는
제품명,제조업소명과제조연월일․유통기한또는품질유지기
한만을표시할수있고,그식품등에영어또는수출국의언어
등으로표시된경우한글표시를생략할수있다.
라)「대외무역법시행령」제26조의규정에따라외화획득용으로
수입하는식품등은한글표시를생략할수있다.다만,같은법
시행령제26조제1항제3호의규정에따라관광사업용으로수입
되는식품등은제외한다.
5)식품제조․가공업자가최종소비자에게판매되지아니하는식품을
「가맹사업거래의공정화에관한법률」에따른가맹사업의직영
점과가맹점에제조·가공,조리를목적으로공급하는경우에는제
품명,유통기한(제조일자또는품질유지기한),보관방법또는취급
방법,업소명및소재지만을표시할수있다.다만,여러종류의식
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-24-품이함께포장된덕용제품의경우제품명과업소명및소재지를
가맹사업자가POS(pointofsales)시스템등을통해이미알고있
으면그표시를생략할수있다.
너.표시는지워지지아니하는잉크․각인또는소인등을사용하여
야한다.다만,다음에해당하는경우에는스티커,라벨(Label)
또는꼬리표(Tag)를사용할수있으나떨어지지아니하게부착
하여야한다.
1)제품포장의특성상잉크․각인또는소인등으로표시하기가불가
능한경우
2)통․병조림및병제품등의경우
3)소비자에게직접판매되지아니하고식품제조․가공업소및식품
첨가물제조업소에 제품의원재료로사용될목적으로공급되는원
재료용제품의경우
4)허가(등록또는신고)권자가변경허가(등록또는신고)된업소명
및소재지를표시하는경우
5)제조연월일,유통기한또는품질유지기한을제외한식품의안전과
관련이없는경미한표시사항으로관할허가또는신고관청에서
승인한경우
6)자연상태의농․임․축․수산물의경우
7)식품제조·가공업소에서제조·가공하여식품접객업소또는집단급
식소에만납품판매되는제품으로서“식품접객업소용”또는“집단
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-25-급식소용”으로표시한경우표시사항
8)「별지2」에따른방사선조사관련문구를표시하고자하는경우
9)즉석판매제조·가공대상식품중선식및우편또는택배등의방법으로
최종소비자에게배달하는식품의경우
더.탱크로리제품의표시사항은차내부에비치할수있으며,소비
자에게직접판매되지아니하고식품제조·가공업소및식품첨가
물제조업소에제품의원료로사용될목적으로공급되는원료용
제품의경우에는제품명,제조일자또는유통기한,보관방법또
는취급방법,업소명및소재지만표시할수있다.
러.식품등의개별표시사항은 Ⅲ.개별표시사항,표시기준및「별
지1」에따른표시사항별세부표시기준에따라표시한다.
2.소비자 안전을 위한 주의사항 표시
가.알레르기유발물질표시
알레르기유발물질은함유된양과관계없이원재료명을표시하여
야하며,표시대상과표시방법은다음과같다.
1)표시대상
가)난류(가금류에한한다),우유,메밀,땅콩,대두,밀,고등어,게,
새우,돼지고기,복숭아,토마토,아황산류(이를첨가하여최종
제품에SO2로10mg/kg이상함유한경우에한한다),호두,닭
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-26-고기,쇠고기,오징어,조개류(굴,전복,홍합포함)를원재료로
사용한경우
나)가)의식품으로부터추출등의방법으로얻은성분
다)가)및나)를함유한식품또는식품첨가물을원재료로사용한
경우
2)표시방법
원재료명표시란근처에바탕색과구분되도록별도의알레르기표
시란을마련하여알레르기표시대상원재료명을표시하여야한다.
(예시)
계란 ,우유 ,새우 ,이산화황 ,조개류 (굴)함유
나.혼입가능성이있는알레르기유발물질표시
알레르기유발물질을사용하는제품과사용하지않은제품을같은
제조과정(작업자,기구,제조라인,원재료보관등모든제조과정)
을통하여생산하여불가피하게혼입가능성있는경우주의사항
문구를표시하여야한다.다만,제품의원재료로서가목에표시한
알레르기유발물질은표시하지아니한다.
(예시)“이제품은메밀을사용한제품과같은제조시설에서제
조하고있습니다”등의표시
다.밀,호밀,보리,귀리및이들의교배종을원재료로사용하지않
으면서총글루텐함량이20mg/kg이하인식품또는밀,호밀,보리,
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-27-귀리및이들의교배종에서글루텐을제거한원재료를사용하여총
글루텐함량이20mg/kg이하인식품은무글루텐(GlutenFree)의
표시를할수있다.
라.그밖에식품의주의사항표시
1)장기보존식품중냉동식품에대하여는“이미냉동된바있으니해
동후재냉동하지마시길바랍니다”등의표시
2)과일․채소류음료등개봉후부패․변질될우려가높은식품에
대하여는“개봉후냉장보관하거나빨리드시기바랍니다”등의
표시
3)음주전후,숙취해소등의표시를하는제품에대하여는“과다한
음주는건강을해칩니다”등의표시
4)아스파탐을첨가사용한제품에대하여는“페닐알라닌함유”라는
내용의표시
5)“선천성대사질환자용”식품에대하여는“선천성대사질환자용식
품”과“의사의지시에따라사용하여야합니다”등의표시
6)당알코올류를원재료로한제품에대하여는해당당알코올의종류
및함량을표시하여야하고,“과량섭취시설사를일으킬수있습
니다”등의표시
7)한입크기로서작은용기에담겨져있는젤리제품(소위미니컵젤리
제품)에대하여는잘못섭취에따른질식을방지하기위한경고문
구표시
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-28-(예시)“얼려서드시지마십시오.한번에드실경우질식의위험이
있으니잘씹어드십시오.5세이하어린이및노약자는섭취
를금하여주십시오”등의표시
8)식품의품질관리를위하여별도포장하여넣은선도유지제에는
“습기방지제(방습제)”,“습기제거제(제습제)”등소비자가그용도
를쉽게알수있도록표시하고“먹어서는아니된다”는등의주
의문구도함께표시,다만선도유지제에직접표시가어려운경우
정보표시면에표시한다.
9)해당식품에대한불만이나소비자의피해가있는경우신속하게
신고하도록하기위해식품의용기․포장에부정․불량식품신고
는국번없이1399의표시
10)카페인함량을㎖당0.15㎎이상함유한액체식품은“어린이,
임산부,카페인민감자는섭취에주의하여주시기바랍니다.”등
의문구및주표시면에“고카페인함유”와“총카페인함량OOO
mg”을표시.이때카페인허용오차는표시량의90∼110%(단,
커피및다류는120%미만)으로한다.
11)식품의보존성을증진시키기위하여용기또는포장등에질소가
스등을충전하였을때에는그사실을표시
12)“원터치캔”통조림제품에대하여는“캔절단부분이날카로우므
로개봉,보관및폐기시주의하십시오”등의표시
13)특수용도식품중“특수의료용도등식품 ”에대하여는“의사의지
시에따라사용하여야합니다”등의표시
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-29-마.그밖에식품첨가물의주의사항표시
수산화암모늄,초산,빙초산,염산,황산,수산화나트륨,수산화칼
륨,차아염소산나트륨,표백분등식품첨가물에는 “어린이등의
손에닿지않는곳에보관하십시오”,“직접섭취하거나음용하지
마십시오”,“눈․피부에닿거나마실경우인체에치명적인손상
을입힐수있습니다”등의취급상주의문구표시
바.그밖에기구또는용기․포장의주의사항표시
1)식품포장용랩을식품포장용으로사용할때에는100℃를초과하
지않은상태에서만사용하도록표시
2)식품포장용랩은지방성분이많은식품및주류에는직접접촉되
지않게사용하도록표시
3)유리제가열조리용기구에는“표시된사용용도외에는사용하지
마십시오”등을표시하고가열조리용이아닌유리제기구에는“가
열조리용으로사용하지마십시오”등을표시
3.소비자가 오인 ·혼동하는 표시 금지
가.「식품첨가물의기준및규격」(식약처고시)에서해당식품에사용
하지못하도록한합성보존료,색소등의식품첨가물에대하여
사용을하지않았다는표시를하여서는아니된다.
(예시)면류,김치및두부제품에“보존료무첨가”등의표시
나.영양성분의함량을낮추거나제거하는제조․가공의과정을하
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-30-지아니한원래의식품에해당영양성분함량이전혀들어있지
않은경우그영양성분에대한강조표시를하여서는아니된다.
다.합성착향료만을사용하여원재료의향또는맛을내는경우그
향또는맛을뜻하는그림,사진등의표시를하여서는아니된
다.
라.이온수,생명수,약수등의용어를사용하여서는아니된다.
마.합성향․착색료․보존료또는어떠한인공이나수확후첨가되
는합성성분이제품내에포함되어있거나,비식용부분의제거
또는최소한의물리적공정이외의공정을거친식품인경우에
는“천연”이라는용어를사용하여서는아니된다.
바.표시대상원재료를제외하고는어떠한물질도첨가하지아니한
경우가아니면“100%”의표시를할수없다.다만,농축액을희
석하여원상태로환원하여사용하는제품의경우환원된표시대
상원재료의농도가100%이상이면제품내에식품첨가물이포함
되어있다하더라도100%의표시를할수있다.
사.「식품첨가물의기준및규격」(식약처고시)에서고시한명칭
이외의명칭을표시하여서는아니된다.
(예시)“MSG”표시
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-31-Ⅲ.개별표시사항 및표시기준
1.식품
가.식품별외표시사항및표시기준
1)장기보존식품
가)통․병조림
(1)내용물은고형량및내용량으로구분하여표시하여야한다.다
만,섭취전에액체를버릴수없는식품으로고형분과액체를
함께섭취할수밖에없는식품은내용량만을표시할수있다.
(2)산성통조림식품은“산성통조림”으로표시하여야한다.
(3)통조림식품은유통기한을품질유지기한으로 표시할수있다.
나)레토르트식품
(1)“레토르트식품”으로표시하여야한다.
(2)레토르트식품은영양성분및내용량에해당하는열량을표시하
여야하며,유통기한을품질유지기한으로 표시할수있다.
다)냉동식품
(1)냉동식품은유형에따라가열하지않고섭취하는냉동식품은
“가열하지않고섭취하는냉동식품”으로,가열하여섭취하는
냉동식품은“가열하여섭취하는냉동식품”으로구분표시하여
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-32-야한다.
(2)“가열하여섭취하는냉동식품”의경우살균한제품은“살균제
품”으로표시하여야하며,유산균첨가제품은유산균수를함께
표시하여야한다.
(3)냉동식품은해당식품의냉동보관방법및조리시의해동방법을
표시하여야한다.
(4)조리또는가열처리가필요한냉동식품은그조리또는가열처
리방법을표시하여야한다.
(5)원재료의전부가식육또는농산물인것으로오인되게하는표
시를하여서는아니된다.다만,식육또는농산물의함량을제
품명과같은위치에표시하는경우에는그러하지아니하다.
(6)원재료육을2가지이상혼합하여사용한냉동식품은단일원재
료육의명칭을제품명으로사용하여서는아니된다.다만,원재
료육의함량을제품명과같은위치에표시하는경우에는그러
하지아니하다.
(7)(3)및(4)의규정에도불구하고,최종소비자에게제공되지아
니하고다른식품의제조·가공시원료로사용되는식품에는
조리시의해동방법및조리또는가열처리방법의표시를생략
할수있다.
2)인삼또는홍삼성분함유식품(인삼또는홍삼등을원재료로사
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-33-용하여인삼및홍삼성분을함유한제품)
가)제품설명문또는포장에인삼의유래를표기하고자하는때에는
[표1]의인삼의유래기본문안을준용하여야한다.
나)인삼제품포장의색상및색도는전체적으로조화를이루어제
품의품위를높이고타인이제조하여생산하고있는제품과혼
동되지않도록하여야한다.
다)인삼또는홍삼을제품명또는제품명의일부로사용할수있으
며,이경우제품명은한자로표시할수있다.
라)국내시판제품에는“대한민국특산품”이라는자구를한글또는
한자로표시할수있고,수출품에는“대한민국특산품”이라는자
구를영어또는수입국의언어로표시할수있다.
마)인삼성분이함유된제품에는인삼또는인삼을나타내는명칭
(제품명을포함한다),도안및그림등을표시하거나사용할수
있다.
바)마)에해당되는경우,가용성인삼성분또는가용성홍삼성분을
원재료로사용한때에는해당식품에각각인삼성분함량(㎎/g)
또는홍삼성분함량(㎎/g)을표시하여야한다.
나.식품별표시사항및표시기준
1)과자류
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-34-가)유형
과자,캔디,츄잉껌,빙과류
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한(빙과류는제조연월일,단,“제조연월”만을표시할수
있다)
(5)내용량및내용량에해당하는열량(단,열량은과자,캔디,빙과
류에한하며내용량뒤에괄호로표시하여야한다)
(6)원재료명
(7)영양성분(과자,캔디,빙과류에한함)및1회제공기준량(범위)
(가)과자30g(20～59g)
(나)캔디류
-양갱:30g(20～59g)
-푸딩:100g(67～199g)
-그밖에해당식품:10g(6.7～19g)
(다)추잉껌:2g(1.3～3.9g)
(라)빙과류:100g(ml)(67～199g(ml))
(8)용기․포장재질
(9)품목보고번호
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-35-(10)성분명및함량(해당경우에한함)
(11)보관방법(해당경우에한함)
(12)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(13)방사선조사(해당경우에한함)
(14)유전자변형식품(해당경우에한함)
(15)기타표시사항
(가)유탕또는유처리한제품은“유탕처리제품”또는“유처리제
품”으로표시하여야한다.
(나)유산균함유과자,캔디,빙과류는그함유된유산균수를표
시하여야하며,특정균의함유사실을표시하고자할때에는
그균의함유균수를표시하여야한다.
(다)껌베이스제조에사용되는식품첨가물중에스테르검,폴리
부텐,폴리이소부틸렌,초산비닐수지,글리세린지방산에스테
르,자당지방산에스테르,소르비탄지방산에스테르,탄산칼슘,
석유왁스,천연검,탤크,트리아세틴은“껌기초제”또는“껌
베이스”로표시할수있다.
2)빵또는떡류
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-36-가)유형
빵류,떡류,만두류
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한
(5)내용량및내용량에해당하는열량(단,열량은빵류,만두류에
한하며내용량뒤에괄호로표시하여야한다)
(6)원재료명
(7)영양성분(빵류,만두류에한함)및1회제공기준량(범위)
(가)빵류
-피자:150g(100～299g)
-그밖의해당식품:70g(47～139g)
(나)떡류:100g(67～199g)
(다)만두류:150g(100～299g)
(8)용기․포장재질
(9)품목보고번호
(10)성분명및함량(해당경우에한함)
(11)보관방법(해당경우에한함)
(12)주의사항
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-37-(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(13)방사선조사(해당경우에한함)
(14)유전자변형식품(해당경우에한함)
(15)기타표시사항
(가)제조업체가냉동식품인빵류및떡류를해동하여출고하려는
경우에는제조연월일,해동연월일,냉동식품으로서의유통기
한이내로설정한해동후유통기한해동후보관방법및주
의사항을표시하여야한다.다만,이경우에는스티커,라벨
(Label)또는꼬리표(Tag)를사용할수있으나떨어지지아
니하게부착하여야한다.
(나)제조업체가냉동식품인빵류를해동하여출고할때에는“이
제품은냉동식품을해동한제품이니재냉동시키지마시길
바랍니다”등의표시
3)코코아가공품류또는초콜릿류
가)유형
(1)코코아가공품류
코코아매스,코코아버터,코코아분말,기타코코아가공품
(2)초콜릿류
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-38-초콜릿,스위트초콜릿,밀크초콜릿,패밀리초콜릿,화이트초콜
릿,준초콜릿,초콜릿가공품
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한
(5)내용량및내용량에해당하는열량(단,열량은초콜릿류에한하
며내용량뒤에괄호로표시하여야한다)
(6)원재료명
(7)영양성분(초콜릿류에한함)및1회제공기준량(범위)
-초콜릿류:30g(20～59g)
(8)용기․포장재질
(9)품목보고번호
(10)성분명및함량(해당경우에한함)
(11)보관방법(해당경우에한함)
(12)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(13)방사선조사(해당경우에한함)
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-39-(14)유전자변형식품(해당경우에한함)
(15)기타표시사항
(가)알코올성분을첨가한제품은알코올성분의함량을표시하여
야한다.
(나)제조업체가냉동식품인초콜릿류를해동하여출고하려는경
우에는제조연월일,해동연월일,냉동식품으로서의유통기한
이내로설정한해동후유통기한,해동후보관방법및주의
사항을표시하여야한다.다만,이경우에는스티커,라벨(La
bel)또는꼬리표(Tag)를사용할수있으나떨어지지아니하
게부착하여야한다.
4)잼류
가)유형
잼,마멀레이드,기타잼류
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한또는품질유지기한
(5)내용량
(6)1회제공기준량(범위)
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-40-(가)잼:20g(13～39g)
(나)마멀레이드:20g(13～39g)
(다)기타잼류:20g(13～39g)
(7)원재료명
(8)용기․포장재질
(9)품목보고번호
(10)성분명및함량(해당경우에한함)
(11)보관방법(해당경우에한함)
(12)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(13)방사선조사(해당경우에한함)
(14)유전자변형식품(해당경우에한함)
(15)기타표시사항
과일류또는채소류의배합함량을표시하여야한다.
5)설탕
가)유형
백설탕,갈색설탕,기타설탕
나)표시사항
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-41-(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)제조연월일
(5)내용량
(6)원재료명
(7)용기․포장재질
(8)품목보고번호
(9)성분명및함량(해당경우에한함)
(10)보관방법(해당경우에한함)
(11)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(12)방사선조사(해당경우에한함)
(13)유전자변형식품(해당경우에한함)
(14)기타표시사항
“천연설탕”또는“자연설탕”이란용어를표시하여서는아니된
다.
6)포도당
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-42-가)유형
액상포도당,분말․결정포도당
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한또는품질유지기한
(5)내용량
(6)원재료명
(7)용기․포장재질
(8)품목보고번호
(9)성분명및함량(해당경우에한함)
(10)보관방법(해당경우에한함)
(11)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(12)방사선조사(해당경우에한함)
(13)유전자변형식품(해당경우에한함)
(14)기타표시사항
포도당외의원재료명또는성분명을제품명으로사용하여서는
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-43-아니된다.
7)과당
가)유형
액상과당,결정과당,기타과당
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한또는품질유지기한
(5)내용량
(6)원재료명
(7)용기․포장재질
(8)품목보고번호
(9)성분명및함량(해당경우에한함)
(10)보관방법(해당경우에한함)
(11)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(12)방사선조사(해당경우에한함)
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-44-(13)유전자변형식품(해당경우에한함)
8)엿류
가)유형
물엿,기타엿,덱스트린
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한또는품질유지기한
(5)내용량
(6)1회제공기준량(범위)
기타엿
-덩어리엿:30g(20～59g)
-가루엿:5g(3.3～9.9g)
(7)원재료명
(8)용기․포장재질
(9)품목보고번호
(10)성분명및함량(해당경우에한함)
(11)보관방법(해당경우에한함)
(12)주의사항
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-45-(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(13)방사선조사(해당경우에한함)
(14)유전자변형식품(해당경우에한함)
(15)기타표시사항
산으로당화한엿류는“산당화엿”으로표시하여야한다.
9)당시럽류
가)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한또는품질유지기한
(5)내용량
(6)1회제공기준량(범위):5g(3.3～9.9g)
(7)원재료명
(8)용기․포장재질
(9)품목보고번호
(10)성분명및함량(해당경우에한함)
(11)보관방법(해당경우에한함)
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-46-(12)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(13)방사선조사(해당경우에한함)
(14)유전자변형식품(해당경우에한함)
10)올리고당류
가)유형
프락토올리고당,이소말토올리고당,갈락토올리고당,말토올리고
당,자일로올리고당,겐티오올리고당,기타올리고당
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한또는품질유지기한
(5)내용량
(6)원재료명
(7)용기․포장재질
(8)품목보고번호
(9)성분명및함량(해당경우에한함)
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-47-(10)보관방법(해당경우에한함)
(11)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(12)방사선조사(해당경우에한함)
(13)유전자변형식품(해당경우에한함)
(14)기타표시사항
(가)해당올리고당명칭및함량을표시하여야한다.
(나)기타올리고당은혼합된올리고당의명칭및함량을각각표
시하여야한다.
11)식육또는알가공품
가)유형
식육또는알제품,식육가공품,알가공품
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한
(5)내용량
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-48-(6)원재료명
(7)1회제공기준량(범위)
(가)식육또는알제품:60g(40～119g)
(나)식육가공품
-육포등육류에말린것:15g(10～29g)
-그밖에해당식품:30g(20～59g)
(다)알가공품:50g(3.3～99g)
(8)용기․포장재질
(9)품목보고번호
(10)성분명및함량(해당경우에한함)
(11)보관방법(해당경우에한함)
(12)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(13)방사선조사(해당경우에한함)
(14)유전자변형식품(해당경우에한함)
(15)기타표시사항
(가)식육또는알제품
원재료육의명칭과부위를표시하여야한다.
(나)식육가공품
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-49--식품의유형에따라햄,생햄,프레스햄,혼합프레스햄,소시
지,발효소시지,혼합소시지,베이컨류,건조저장육류,양념육,
가열양념육,천연케이싱,분쇄가공육제품,갈비가공품,단순식
육추출가공품,식육추출가공품,식육추출가공육,원료우지,식
용우지,원료돈지,식용돈지,포장육으로구분표시하여야한
다.
-비가열식육제품은“비가열제품”으로표시하여야한다.
-특정부위를사용하는제품은식육의원재료육명칭뒤에괄
호로그부위명을표시하여야한다.
-햄이외의식육제품은햄의명칭(본인햄,본레스햄등)또는
이와혼동하기쉬운유사한용어를표시하여서는아니된다.
-원재료육을2가지이상사용하는때에는원재료육일부의명
칭을제품명으로사용하여서는아니된다.다만,원재료육의
함량을제품명과동일한위치에표시하는경우에는그러하지
아니할수있다.
-원재료의전부가식육인것으로오인되게하는표시를하여
서는아니된다.다만,식육의함량을제품명과동일한위치
에표시하는경우에는그러하지아니할수있다.
(다)알가공품
-식품의유형에따라전란액,난황액,난백액,전란분,난황분,
난백분,알가열성형제품,염지란,피단으로구분표시하여야
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-50-한다.
-살균여부에따라“살균제품”또는“비살균제품”으로구분표
시하여야한다.
12)어육가공품
가)유형
어묵,어육소시지,어육반제품,어육살,연육,기타어육가공품
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한
(5)내용량및내용량에해당하는열량(단,열량은어육소시지에한
하며내용량뒤에괄호로표시하여야한다)
(6)원재료명
(7)영양성분(어육소시지에한함)및1회제공기준량(범위)
(가)어묵:30g(20～59g)
(나)어육소시지:30g(20～59g)
(다)어육반제품:30g(20～59g)
(라)어육살:30g(20～59g)
(마)연육:30g(20～59g)
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-51-(바)기타어육가공품:30g(20～59g)
(8)용기․포장재질
(9)품목보고번호
(10)성분명및함량(해당경우에한함)
(11)보관방법(해당경우에한함)
(12)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(13)방사선조사(해당경우에한함)
(14)유전자변형식품(해당경우에한함)
(15)기타표시사항
(가)가열처리방법등에따라“살균제품,비살균제품,멸균제품”또
는“비가열제품”으로구분표시하여야한다.
(나)맛살류제품(게맛살,새우맛살등)은제품의명칭이나도안에
나타나있는특정어육이아니라는표시와포함된주요성분
의함유량또는함유율및향의명칭을표시하여야하고,그
특정성분이35퍼센트(%)미만일경우용기나포장에그특
정성분과관련된그림이나사진을표시할수없다.
13)두부류또는묵류
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-52-가)유형
두부,전두부,유바,가공두부,묵류
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한
(5)내용량
(6)원재료명
(7)1회제공기준량(범위)
(가)두부:60g(40～119g)
(나)전두부:60g(40～119g)
(다)유바:60g(40～119g)
(라)가공두부:60g(40～119g)
(마)묵류:60g(40～119g)
(8)용기․포장재질
(9)품목보고번호
(10)성분명및함량(해당경우에한함)
(11)보관방법(해당경우에한함)
(12)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-53-(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(13)방사선조사(해당경우에한함)
(14)유전자변형식품(해당경우에한함)
다)표시사항의적용특례
-두부류또는묵류를운반용위생상자를사용하여판매하는경
우에는그운반용위생상자에업소명및소재지만을표시할수
있다.
14)식용유지류
가)유형
콩기름(대두유),옥수수기름(옥배유),채종유(유채유또는카놀라
유),미강유(현미유),참기름,들기름,홍화유(사플라워유또는잇꽃
유),해바라기유,목화씨기름(면실유),땅콩기름(낙화생유),올리브
유,팜유류,야자유,혼합식용유,가공유지,쇼트닝,마가린류,고추
씨기름,향미유,기타식용유지
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-54-(5)내용량및내용량에해당하는열량(단,열량은내용량뒤에괄
호로표시)
(6)원재료명
(7)영양성분
(8)용기․포장재질
(9)품목보고번호
(10)성분명및함량(해당경우에한함)
(11)보관방법(해당경우에한함)
(12)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(13)방사선조사(해당경우에한함)
(14)유전자변형식품(해당경우에한함)
(15)기타표시사항
(가)식용유지중파쇄분을원재료로하여제조․가공한유지류는
“○○분함유”및그함량을표시하여야한다.
(나)식용유지중가공유지,쇼트닝또는마가린제품의경우는원
재료로사용한유지의종류에따라식물성유지또는동물성
유지로원재료명표시란에표시할수있다.다만,수소첨가로
경화한경우원재료명에경화유또는부분경화유임을표시
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-55-하여야한다.[예:식물성유지(대두부분경화유)]
(다)참기름,들기름이외의식용유지류에는제품명또는제품명
의일부로“참”,“들”자를표시하여서는아니된다.
(라)참기름은참기름또는추출참깨유로구분표시하여야한다.
(마)들기름은들기름또는추출들깨유로구분표시하여야한다.
(바)홍화유(잇꽃유또는사플라워유)는고올레산홍화씨에서추
출한제품의경우에는올레산함량을표시할수있다.
(사)해바라기유는고올레산해바라기씨에서추출한제품의경우
에는올레산함량을표시할수있다.
(아)올리브유
-압착올리브유,정제올리브유또는혼합올리브유로구분표시
하여야한다.
-혼합올리브유의경우는압착올리브유와정제올리브유의명
칭과배합비율(백분율)을표시하여야한다.
(자)혼합식용유
-혼합식용유를표시하여야한다.
-혼합된각식용유지명칭및그함량순위에따른배합비율
(백분율)을표시하여야한다.
-유가공품및기타식품으로오인되게하는표시를하여서는
아니된다.
-원재료명또는성분명을제품명으로사용하여서는아니된
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-56-다.
(차)가공유지
-가공방법에따라수소첨가유,분별유또는에스테르화유로
구분표시하여야한다
-가공유지를혼합한경우는단일식용유지의원재료인것으로
오인되게하는표시를하여서는아니된다.
-혼합가공유지는혼합된각식용유지명칭을그함량순위에따
라표시하여야한다.
(카)쇼트닝
-고체상또는유동상제품은고체식품또는유동상제품으로구
분표시하여야한다.
-레시틴또는글리세린지방산에스테르를사용한업소용제품
은사용된유화제의명칭을표시하여야한다.다만,산가가0.
8이하의경우에는제외한다.
(타)마가린류
-마가린또는저지방마가린(지방스프레드)으로구분표시하여
야한다.
-유동상제품은“유동상제품”으로표시할수있다.
(파)향미유
-향미유를표시하여야한다.
-사용한식용유지의명칭및배합비율(백분율)을함량순위에
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-57-따라표시하여야한다.
(하)기타식용유지
-유지원재료명뒤에유또는기름(표시예:○○유또는○○
기름)을표시하여야한다.
-압착유지는유지명앞에압착문구(표시예:압착○○유또
는압착○○기름)를표시하여야한다.
15)면류
가)유형
국수,냉면,당면,유탕면류,파스타류,기타면류
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한
(5)내용량및내용량에해당하는열량(단,열량은내용량뒤에괄
호로표시)
(6)원재료명
(7)영양성분및1회제공기준량(범위)
(가)국수
-건조:봉지면100g(67～199g),용기면30g(20～59g)
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-58--비건조:200g(133～399g)
(나)냉면
-건조:100g(67～199g)
-비건조:200g(133～399g)
(다)당면:20g(13～39g)
(라)유탕면류
-봉지면:120g(80～239g)
-용기면:80g(53～159g)
(마)파스타류
-건조:100g(67～199g)
-비건조:200g(133～399g)
(8)용기․포장재질
(9)품목보고번호
(10)성분명및함량(해당경우에한함)
(11)보관방법(해당경우에한함)
(12)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(13)방사선조사(해당경우에한함)
(14)유전자변형식품(해당경우에한함)
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-59-(15)기타표시사항
살균제품은살균여부에따라“살균제품”,“주정처리제품”으로
구분표시하여야한다.
16)다류
가)유형
침출차,액상차,고형차
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한(멸균한액상제품은유통기한또는품질유지기한으로
표시할수있다)
(5)내용량
(6)원재료명
(7)1회제공기준량(범위)
(가)침출차:100ml*(67～199ml*)
(나)액상차:100ml*(67～199ml*)
(다)고형차:100ml*(67～199ml*)
*1회제공량범위로만드는데필요한양을1회제공량으로한다.
(8)용기․포장재질
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-60-(9)품목보고번호
(10)성분명및함량(해당경우에한함)
(11)보관방법(해당경우에한함)
(12)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(13)방사선조사(해당경우에한함)
(14)유전자변형식품(해당경우에한함)
(15)기타표시사항
(가)침출차는특성에따라녹차·우롱차·홍차·가공곡류차로구분
하여표시할수있다.
(나)희석․용해하여음용하는제품은그희석배수또는희석량
을표시하여야한다.
(다)원재료로과실을2종이상사용한과실차제품은원재료로
사용한단일원재료명을제품명으로사용하여서는아니된
다.
17)커피
가)표시사항
(1)제품명
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-61-(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한(멸균한액상제품은유통기한또는품질유지기한으로
표시할수있다)
(5)내용량
(6)원재료명
(7)1회제공기준량(범위):100ml*(67～199ml*)
*1회제공량범위로만드는데필요한양을1회제공량으로한다.
(8)용기․포장재질
(9)품목보고번호
(10)성분명및함량(해당경우에한함)
(11)보관방법(해당경우에한함)
(12)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(13)방사선조사(해당경우에한함)
(14)유전자변형식품(해당경우에한함)
(15)기타표시사항
(가)액상제품은커피원두의함량을표시하여야한다.다만,추출
한경우에는고형분함량또는배합함량을표시하여야한다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-62-(나)카페인함량을90퍼센트(%)이상제거한제품은“탈카페인
제품”으로표시할수있다.
18)음료류
가)유형
(1)과일․채소류음료
농축과․채즙(또는과․채분),과․채주스,과․채음료
(2)탄산음료류
탄산음료,탄산수
(3)두유류
두유액,두유,분말두유,기타두유
(4)발효음료류
유산균음료,효모음료,기타발효음료
(5)인삼․홍삼음료
(6)기타음료
혼합음료,음료베이스
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한(멸균제품은유통기한또는품질유지기한으로 표시할
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-63-수있다).(다만,제조연월일을추가로표시하고자할때에병
마개에표시하는경우에는제조“연월”만을표시할수있다(유
산균음료및살균유산균음료는제외한다)).
(5)내용량및내용량에해당하는열량(단,열량은내용량뒤에괄
호로표시)
(6)원재료명
(7)영양성분및1회제공기준량(범위)
(가)과일․채소류음료
-농축과․채즙(또는과․채분):200ml*(133～399ml*)
-과․채주스:200ml*(133～399ml*)
-과․채음료:200ml*(133～399ml*)
(나)탄산음료류
-탄산음료:200ml(133～399ml)
-탄산수:200ml(133～399ml)
(다)두유류
-두유액:200ml(133～399ml)
-두유:200ml(133～399ml)
-분말두유:200ml(133～399ml)
-기타두유:200ml(133～399ml)
(다)발효음료류
-유산균음료:100ml(67～199ml)
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-64--효모음료:100ml(67～199ml))
-기타발효음료:100ml(67～199ml))
(라)인삼․홍삼음료:150ml(100～299ml)
(마)기타음료
-혼합음료:200ml(133～399ml)
-음료베이스:150ml*(100～299ml*)
*1회제공량범위로만드는데필요한양을1회제공량으로한다.
(8)용기․포장재질
(9)품목보고번호
(10)성분명및함량(해당경우에한함)
(11)보관방법(해당경우에한함)
(12)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(13)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(14)방사선조사(해당경우에한함)
(15)유전자변형식품(해당경우에한함)
(16)기타표시사항
(가)과일․채소류음료
가열하지않은제품은가열하지않은제품임을표시하여야한
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-65-다.
(나)탄산음료류
탄산음료중제품400mL당열량이2㎉이하인제품은“다이어
트”라는용어를표시할수있다.
(다)두유류
-수소이온농도(pH)가4.6미만인기타두유는그제품의수소이
온농도(pH)를표시하여야한다.
-가열처리방법등에따라“멸균제품”으로구분표시하여야한
다.
-과실․채소즙이함유된제품은과실․채소즙의함량을표
시하여야한다.
(라)발효음료류
살균제품은살균제품임을표시하여야한다.
(마)인삼․홍삼음료
인삼․홍삼음료는인삼음료또는홍삼음료로구분표시하여
야한다.
(바)기타음료
분말형태의음료베이스는분말제품임을표시하고,“천연”,“신
선”,“자연”또는“농축”이라는용어를사용하여서는아니된
다.다만,100%천연향을사용한경우“천연○○향첨가”라는
표시를할수있다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-66-(사)공통사항
먹는물과유사한성상(무색등)의음료는제품명으로“oo수”,
“oo물”,“oo워터”등먹는물로오인·혼동하는제품명을사용
하여서는아니된다.다만,탄산수및식품유형을주표시면에1
4포인트이상의활자로표시하는경우는제외한다.
19)특수용도식품
가)유형
영아용조제식,성장기용조제식,영․유아용곡류조제식,기타영․
유아식,특수의료용도등식품 ,체중조절용조제식품,임산․수유부
용식품
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한
(5)내용량및내용량에해당하는열량(단,열량은내용량뒤에괄
호로표시)
(6)원재료명
(7)영양성분및1회제공기준량(범위)
(가)영아용조제식
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-67-(나)성장기용조제식
(다)영․유아용곡류조제식
(라)기타영․유아식
(마)특수의료용도등식품
(바)체중조절용조제식품:40g(27～79g)
(사)임산․수유부용식품:20g(13～39g)
(8)용기․포장재질
(9)품목보고번호
(10)성분명및함량(해당경우에한함)
(11)보관방법(해당경우에한함)
(12)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(13)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(14)방사선조사(해당경우에한함)
(15)유전자변형식품(해당경우에한함)
(16)기타표시사항
(가)공통사항
-법제7조에따라식품의기준및규격에서정한영양성분은
“영양성분의표시방법”에따라표시하여야한다.이경우영
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-68-양성분기준치가설정되어있지아니한영양성분과영아용
조제식,성장기용조제식및특수의료용도등식품 중영․유아
(0~36개월)대상제품은영양성분의명칭과함량만을표시할
수있다(특수용도식품공통사항)
-성분명을제품명으로사용하여서는아니된다(특수의료용도
등식품,체중조절용조제식품,임산․수유부용식품제외)
(나)영아용조제식
영아에게먹이는양과방법을표시하여야한다.
(다)성장기용조제식
생후6개월이후의영․유아에게먹이는양과방법을표시하여
야한다.
(라)영․유아용곡류조제식
이유기의영․유아에게먹이는양과방법을표시하여야한다.
(마)기타영․유아식
이유기의영․유아에게먹이는양과방법을표시하여야한다.
(바)특수의료용도등식품
-제품특성별권장섭취량및섭취방법을표시하여야한다.
-치료효과등을표시하여서는아니된다.
-“의사의지시에따라사용하여야합니다”등의표시
(사)체중조절용조제식품
권장섭취량및섭취방법을표시하여야한다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-69-(아)임산․수유부용식품
권장섭취량및섭취방법을표시하여야한다.
20)장류
가)유형
(1)메주
한식메주,개량메주
(2)한식간장
재래한식간장,개량한식간장
(3)양조간장
(4)산분해간장
(5)효소분해간장
(6)혼합간장
(7)한식된장
(8)된장
(9)조미된장
(10)고추장
(11)조미고추장
(12)춘장
(13)청국장
(14)혼합장
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-70-(15)기타장류
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한또는품질유지기한(메주는유통기한)
(5)내용량
(6)원재료명
(7)용기․포장재질
(8)품목보고번호
(9)성분명및함량(해당경우에한함)
(10)보관방법(해당경우에한함)
(11)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(12)방사선조사(해당경우에한함)
(13)유전자변형식품(해당경우에한함)
(14)기타표시사항
(가)양조간장원액에산분해간장원액,한식간장원액또는효소분
해간장등을혼합한혼합간장은그혼합비율을표시하여야
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-71-하고,이경우에는혼합된각각의간장에대한총질소함량
을함께표시하여야한다.
(나)고추장은고추장,조미고추장으로구분표시하여야하며,주
표시면에고춧가루함량을12포인트이상으로표시하여야
한다.
(다)혼합장은원재료로사용한장류의명칭및함량을표시하여
야하고살균한제품은살균제품임을표시하여야한다.
(라)장류의분말제품은“분말제품”으로표시하여야하고,사용
농도또는희석배수를표시하여야한다.
21)조미식품
가)유형
(1)식초
발효식초,희석초산,기타식초
(2)소스류
(3)토마토케첩
(4)카레
카레분,카레
(5)고춧가루또는실고추
고춧가루,실고추
(6)향신료가공품
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-72-천연향신료,향신료조제품
(7)복합조미식품
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한(식초및멸균한카레제품은유통기한또는품질유지
기한)
(5)내용량
(6)원재료명
(7)1회제공기준량(범위)
카레
-레토르트식품:200g(133～399g)
-기타:25g(17～49g)
(8)용기․포장재질
(9)품목보고번호
(10)성분명및함량(해당경우에한함)
(11)보관방법(해당경우에한함)
(12)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-73-(다)기타(해당경우에한함)
(13)방사선조사(해당경우에한함)
(14)유전자변형식품(해당경우에한함)
(15)기타표시사항
(가)식초
-초산의함량을표시하여야한다.
-발효식초는곡류,과실주,주류등의원재료명및함량을표시
하여야하고,해당원재료명칭을제품명에사용할수있다.
(나)소스류
-살균또는멸균공정을거친경우“살균제품”또는“멸균제품”
으로구분․표시하여야한다.
-천연향신료다음에괄호로단일식품의통상명칭인흑후추,백
후추,계피,정향등으로구분하여표시할수있다.
(다)향신료가공품
건조하거나살균한제품은“건조제품”또는“살균제품”으로
구분표시하여야한다.
(라)복합조미식품
일반소비자용제품은조리시의사용방법을표시하여야한다.
22)드레싱
가)유형
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-74-드레싱,마요네즈
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한
(5)내용량
(6)원재료명
(7)용기․포장재질
(8)품목보고번호
(9)성분명및함량(해당경우에한함)
(10)보관방법(해당경우에한함)
(11)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(12)방사선조사(해당경우에한함)
(13)유전자변형식품(해당경우에한함)
23)김치류
가)유형
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-75-김칫속,배추김치,기타김치
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한또는품질유지기한
(5)내용량
(6)원재료명
(7)용기․포장재질
(8)품목보고번호
(9)성분명및함량(해당경우에한함)
(10)보관방법(해당경우에한함)
(11)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(12)방사선조사(해당경우에한함)
(13)유전자변형식품(해당경우에한함)
(14)기타표시사항
(가)김치류는고유의명칭을사용할수있다.
(나)살균여부에따라“살균제품”또는비살균제품“으로구분표
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-76-시하여야한다.
24)젓갈류
가)유형
젓갈,양념젓갈,액젓,조미액젓,식해류
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한또는품질유지기한
(5)내용량
(6)원재료명
(7)용기․포장재질
(8)품목보고번호
(9)성분명및함량(해당경우에한함)
(10)보관방법(해당경우에한함)
(11)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(12)방사선조사(해당경우에한함)
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-77-(13)유전자변형식품(해당경우에한함)
(14)기타표시사항
(가)식염의함량을표시하여야한다.
(나)조미액젓은원액함량과첨가한원재료명을표시하여야한
다.
(다)제조업체가냉동식품인젓갈류를해동하여출고하려는경우
에는제조연월일,해동연월일,냉동식품으로서의유통기한
또는품질유지기한이내로설정한해동후유통기한또는품
질유지기한,해동후보관방법및주의사항을표시하여야한
다.다만,이경우에는스티커,라벨(Label)또는꼬리표(Ta
g)를사용할수있으나떨어지지아니하게부착하여야한다.
(라)제조업체가냉동식품인젓갈류를해동하여출고할때에는
“이제품은냉동식품을해동한제품이니재냉동시키지마시
길바랍니다”등의표시를하여야한다.
25)절임식품
가)유형
절임류,당절임
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-78-(3)업소명및소재지
(4)유통기한또는품질유지기한
(5)내용량
(6)원재료명
(7)1회제공기준량(범위)
(가)절임류
-장류절임중장아찌:15g(10～29g)
-그밖에해당식품:10g(6.7～19g)
(나)당절임:25g(17～49g)
(8)용기․포장재질
(9)품목보고번호
(10)성분명및함량(해당경우에한함)
(11)보관방법(해당경우에한함)
(12)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(13)방사선조사(해당경우에한함)
(14)유전자변형식품(해당경우에한함)
(15)기타표시사항
(가)혼합절임은식염,장류,식초,당류등을제외하고함량이높
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-79-은원재료명(성분명)을앞에붙여“혼합절임”으로표시하고,
혼합된원재료명및함량비(%)를표시하여야한다.
(나)가열처리방법에따라“살균제품”또는“멸균제품”으로표시
하여야한다.
다)표시사항의적용특례
절임식품(단무지에한한다)을운반용위생상자를사용하여판매하
는경우에는그운반용위생상자에업소명및소재지만을표시할
수있다.
26)조림식품
가)유형
농산물조림,수산물조림,축산물조림
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한(멸균제품은유통기한또는품질유지기한으로 표시할
수있다)
(5)내용량
(6)원재료명
(7)용기․포장재질
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-80-(8)품목보고번호
(9)성분명및함량(해당경우에한함)
(10)보관방법(해당경우에한함)
(11)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(12)방사선조사(해당경우에한함)
(13)유전자변형식품(해당경우에한함)
(14)기타표시사항
(가)혼합조림은식염,장류,당류등을제외하고함량이높은원
재료명(성분명)을앞에붙여“혼합조림”으로표시하고,혼합
된원재료의원재료명및함량비(%)를표시하여야한다.
(나)가열처리방법에따라“살균제품”또는“멸균제품”으로표시
하여야한다.
27)주류
가)유형
탁주,약주,청주,맥주,과실주,소주,위스키,브랜디,일반증류주,
리큐르,기타주류,주정
나)표시사항
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-81-(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)제조연월일(탁주및약주는유통기한,맥주는유통기한또는품
질유지기한).다만,제조번호또는병입연월일을표시한경우에
는제조연월일을생략할수있다.
(5)내용량
(6)원재료명
(7)용기․포장재질
(8)품목보고번호
(9)성분명및함량(해당경우에한함)
(10)보관방법(해당경우에한함)
(11)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(12)방사선조사(해당경우에한함)
(13)유전자변형식품(해당경우에한함)
(14)기타표시사항
(가)공통사항
주류는에탄올의함량을표시하여야한다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-82-(나)탁주
-살균제품은“살균탁주”로표시하여야한다.
-전분질원료가단일원료인경우전분질원료에대해100%표
시할수있다.
(예시)전분질원료로쌀100%를사용하였습니다.
전분질원료로쌀만을사용하였습니다.
전분질원료:쌀100%
(다)약주
살균제품은“살균약주”로표시하여야한다.
(라)청주
발효시켜얻은에탄올모두가백미에서기인한때에는“순”이
라는용어를표시할수있다.
(마)맥주
-제품의색상에따라담색맥주또는흑맥주로표시할수있으
며,열처리하지않은것은생맥주로표시할수있다.
-제품100미리리터(㎖)당열량이30킬로칼로리(kcal)이하인
제품은“라이트”라는용어를표시할수있다.
(바)과실주
-원재료의종류에따라포도주,사과주,딸기주등으로구분표
시할수있고,포도주는색상에따라적포도주,백포도주,홍포
도주등으로표시할수있다.
-탄산가스를함유한제품은그내용을표시하여야한다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-83-(사)소주
「주세법」제6조에따라설치한주류제조면허장과 용기주입제
조장에서동일한소주를제조·가공한경우동일한원재료명을
표시할수있다.
(아)위스키
-원재료주를사용한제품은원재료주함량비율을표시하여야
한다.
-원재료주의조성이나산지에따라특정한고유명칭등을표시
할수있다.
(자)브랜디
-원재료주를사용하는제품은원재료주함량비율을표시하여
야한다.
-원재료주의조성이나산지에따라특정한고유명칭등을표시
할수있다.
(차)일반증류주
-원재료주를사용하는제품은원재료주함량비율을표시하여
야한다.
-원재료주의조성이나산지에따라고량주,럼,보드카,진등의
특정한고유명칭을표시할수있다.
(카)리큐르
원재료주의조성이나산지에따라인삼주,매실주,오가피주등
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-84-의특정한고유명칭을표시할수있다.
 (타)기타주류
(파)주정
다)표시사항의적용특례
(1)주류의제품명은한자나외국어를한글표시활자보다크게표시
할수있다.
(2)주정및증류주(소주,위스키,브랜디,일반증류주,리큐르)는
알레르기유발물질표시를생략할수있다.
28)건포류
가)유형
조미건어포류,건어포류,기타건포류
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한
(5)내용량
(6)원재료명
(7)용기․포장재질
(8)품목보고번호
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-85-(9)성분명및함량(해당경우에한함)
(10)보관방법(해당경우에한함)
(11)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(12)방사선조사(해당경우에한함)
(13)유전자변형식품(해당경우에한함)
(14)기타표시사항
원재료로사용하는어․패류명을표시하여야한다.
29)기타식품류
가)유형
(1)땅콩또는견과류가공품류
땅콩버터,땅콩또는견과류가공품
(2)캡슐류
(3)전분류
전분,기타전분
(4)과․채가공품류
(5)조미김
(6)튀김식품
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-86-(7)벌꿀류
벌집꿀,벌꿀
(8)모조치즈
(9)식물성크림
(10)추출가공식품류
추출식품,추출가공식품
(11)팝콘용옥수수가공품
(12)식염
천일염,재제소금(재제조소금),태움․용융소금,정제소금,기
타소금,가공소금
(13)밀가루류
밀가루,영양강화밀가루,기타밀가루
(14)찐쌀
(15)생식류
생식제품,생식함유제품
(16)시리얼류
(17)얼음류
식용얼음,어업용얼음
(18)즉석섭취․편의식품류
즉석섭취식품,즉석조리식품,신선편의식품
(19)버섯가공식품
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-87-버섯자실체가공식품,버섯균사체가공식품
(20)자라가공식품
자라분말,자라분말제품,자라유제품
(21)효모식품
건조효모,건조효모제품,효모추출물제품
(22)효소식품
곡류효소함유제품,배아효소함유제품,과․채류효소함유제품,
기타식물효소함유제품
(23)화분가공식품
가공화분,화분추출물,화분제품화분추출제품
(24)로얄제리가공식품
생로얄제리,동결건조로얄제리,로얄제리제품
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)제조연월일(식염,식용얼음에한함),품질유지기한(전분류,벌
꿀류,밀가루류한함)또는유통기한
(5)내용량및내용량에해당하는열량(단,열량은내용량뒤에괄
호로표시)
(6)원재료명
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-88-(7)영양성분(즉석섭취식품중김밥,햄버거,샌드위치에한함)및
1회제공기준량(범위)
(가)땅콩또는견과류가공품류
-땅콩버터:5g(3.3～9.9g)
-땅콩또는견과류가공품:10g(6.7～19g)
(나)과․채가공품류
-건과류:5g(3.3～9.9g)
-기타:30g(20～59g)
(다)조미김:2g(1.3～3.9g)
(라)벌꿀류
-벌꿀:20g(13～39g)
(마)모조치즈:20g(13～39g)
(바)식물성크림:5g(3.3～9.9g)
(사)추출가공식품류
-추출가공식품:80g(53～159g)
(아)팝콘용옥수수가공품:30g(20～59g)
(자)생식류
-생식제품:40g(27～79g)
-생식함유제품:40g(27～79g)
(차)시리얼류:30g(20～59g)
(카)즉석섭취․편의식품류
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-89--도시락,김밥류등:1식(1식)
-햄버거,샌드위치류:150g(100～299g)
-그밖의해당식품:1식(1식)
(8)용기․포장재질
(9)품목보고번호
(10)성분명및함량(해당경우에한함)
(11)보관방법(해당경우에한함)
(12)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(13)방사선조사(해당경우에한함)
(14)유전자변형식품(해당경우에한함)
(15)기타표시사항
(가)땅콩또는견과류가공품류
땅콩버터는땅콩의함량을표시하여야한다.
(나)전분류
-제품명에전분을사용하여야한다.
-원재료성분에따라옥수수전분,감자전분,고구마전분,밀
전분,쌀전분,타피오카전분또는도토리전분등으로구분
표시하여야한다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-90-(다)과․채가공품류
사용한과일류또는채소류의원재료명과그함량을표시하여
야한다.다만,단순절단하거나원물을그대로사용하여관능
으로내용물을확인할수있도록투명하게포장한것은함량
표시를생략할수있다.
(라)벌꿀류
주밀원의종류에따라아카시아벌꿀,밤꿀또는잡화꿀등으
로구분표시하여야한다.
(마)모조치즈
자연치즈또는가공치즈와혼동되는표시를하여서는아니된
다.
(바)식물성크림
유가공품과혼동되는표시를하여서는아니된다.
(사)추출가공식품류
-가열처리방법등에따라“살균제품”또는“비살균제품”으로
구분표시하여야한다.
-각각의원재료로사용된추출물의명칭및함량을표시하여
야한다.
-특수용도식품과혼동될수있는표시를하여서는아니되며,
건강과관련된일체의표시를하여서는아니된다.
(아)식염
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-91--식용으로사용되는천일염은31)자연상태식품의표시사항
을준용하되주표시면에식용임을표시하여야한다.
-식품첨가물을첨가하여제조한가공소금에있어서는첨가한
식품첨가물의명칭과함량을표시하여야한다.
(자)찐쌀
제품명에찐쌀을표시하여야한다.
(차)생식류
건조방법에따라동결건조,자연건조,송풍건조로구분하여
표시하여야한다.
(카)얼음류
식용얼음또는어업용얼음으로구분표시하여야한다.
(타)즉석섭취․편의식품류
즉석섭취식품중도시락,김밥,햄버거,샌드위치,초밥은제조
연월일및유통기한을모두표시하며,제조연월일은제조일과
제조시간을함께표시하고,유통기한은“○○월○○일○○시
까지”,“○○일○○시까지”또는“○○.○○.○○00:00까지”
로표시하여야한다.
30)규격외일반가공식품
가)유형
곡류가공품,두류가공품,서류가공품,전분가공품,식용유지가공품,
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-92-당류가공품,수산물가공품,기타가공품
나)표시사항
(1)제품명
(2)식품유형
(3)업소명및소재지
(4)유통기한
(5)내용량
(6)원재료명
(7)용기․포장재질
(8)품목보고번호
(9)성분명및함량(해당경우에한함)
(10)보관방법(해당경우에한함)
(11)주의사항
(가)부정․불량식품신고표시
(나)알레르기유발물질(해당경우에한함)
(다)기타(해당경우에한함)
(13)방사선조사(해당경우에한함)
(14)유전자변형식품(해당경우에한함)
(15)기타표시사항
(가)법제7조의규정에따른식품별기준및규격상의식품군,식
품종,식품유형의명칭을표시하여서는아니된다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-93-(나)유탕․유처리식품은“유탕․유처리식품”으로살균제품,멸균
제품은“살균제품”또는“멸균제품”으로각각표시하여야한
다.
31)자연상태식품
가)유형
농산물,임산물,축산물,수산물
나)표시사항
(1)제품명(내용물의명칭또는품목)
(2)업소명(생산자또는생산자단체명,수입식품의경우수입판매
원)
(3)제조연월일(포장일또는생산연도)
(4)내용량
(5)보관방법(해당경우에한함)
(6)주의사항(해당경우에한함)
다)표시사항의적용특례
(1)식품중농․임․축․수산물의보존을위하여비닐랩(Wrap)
등으로포장(진공포장제외)하여관능으로내용물을확인할수
있도록투명하게포장한것은한글표시를생략할수있다.
(2)용기․포장에넣어지지않고수입되는자연상태의농․임․
축․수산물은한글표시를생략할수있다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-94-(3)해동한수산물은‘해동’이라는표시와함께냉장진열시작일
시를표시하여야한다.이경우해동한수산물의해동표시등
은별도의표지판을사용하여표시할수있다.
2.식품첨가물
가.화학적합성품및천연첨가물
1)표시사항
가)제품명(「식품첨가물의기준및규격」에고시된명칭을사용하
거나,제품명에그첨가물의명칭을포함하여표시하여야한다.
(예시)안식향산나트륨,○○○안식향산나트륨또는○○○(안
식향산나트륨)
나)업소명및소재지
다)제조연월일
라)내용량
마)원재료명또는성분명
바)용기․포장재질
사)품목보고번호
아)보관방법및사용기준(다만,동사항을표시하기가곤란할경우
QR코드또는속지를사용할수있다)(해당경우에한함)
자)주의사항(해당경우에한함)
차)기타표시사항
-화학적합성품인제품은“화학적합성품식품첨가물”로표시하여
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-95-야한다.
-타르색소를혼합또는희석한제제에있어서는“혼합”또는“희
석”이라는표시와실제의색깔명칭을표시하여야한다.
-화학적합성품(착향을목적으로사용되는것을제외한다)만을
서로혼합한식품첨가물에있어서는그혼합된화학적합성품의
명칭및함량을표시하여야한다.
-천연색소류제제및비타민제제는각각색가및역가를표시하
여야한다.
나.혼합제제
1)표시사항
가)제품명
나)업소명및소재지
다)제조연월일
라)내용량
마)원재료명또는성분명
바)용기․포장재질
사)품목보고번호
아)보관방법및사용기준(다만,동사항을표시하기가곤란할경우
QR코드또는속지를사용할수있다)(해당경우에한함)
자)주의사항(해당경우에한함)
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-96-차)기타표시사항
-혼합제제인제품은“혼합제제식품첨가물”로표시하고,구체적
인혼합제제류명칭을표시하여야한다.
-타르색소를혼합또는희석한제제에있어서는“혼합”또는“희
석”이라는표시와실제의색깔명칭을표시하여야한다.
다.기구등의살균․소독제
1)표시사항
가)제품명
나)업소명및소재지
다)제조연월일
라)내용량
마)원재료명(유효성분의성분명및함량에한한다)
바)용기․포장재질
사)품목보고번호
아)보관방법및사용기준(다만,동사항을표시하기가곤란할경우
QR코드또는속지를사용할수있다)(해당경우에한함)
-사용방법:제품의희석방법,살균․소독대상별사용방법및사
용량등
자)주의사항(해당경우에한함)
차)기타표시사항
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-97--“기구등의살균․소독제”로표시하여야한다.
3.기구 또는 용기 ․포장
1)표시사항
가)업소명및소재지
다만,식품영업등록또는식품첨가물영업등록을받은업소의
주문에의하여생산하거나식품또는식품첨가물제조업소가
그자신의제품을넣기위하여제조하는경우에는그러하지아
니하다.
업소명예시:제조업소명,유통전문판매업소명 ,수입판매업소명
나)재질명(합성수지제또는고무제에한함)
재질에따라「기구및용기․포장의기준및규격」에등재된
재질명칭인염화비닐수지,폴리에틸렌,폴리프로필렌,폴리스티
렌,폴리염화비닐리덴,폴리에틸렌테레프탈레이트,페놀수지,
실리콘고무등으로각각구분하여표시하여야하며,이경우약
자로표시할수있다.
다)‘식품용’단어또는[도5]‘식품용기구도안’표시(기구에한한
다)
-표시대상:「식품위생법」제2조제4호기구(이하‘식품용기구’
라한다).다만,식품제조가공업·즉석판매제조가공업·식품첨가
물제조업체로납품되어제품의포장용기로사용되어지는품
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-98-목은제외한다.
-표시장소:II.1.가.에따라소비자에게판매하는제품의최소
판매단위별용기·포장에표시하거나제품자체에표시한다.
-표시방법:잉크·각인또는소인으로표시한다.표시방법은잉
크·각인또는소인으로표시하는것을원칙으로하되,제품의
특성상잉크·각인또는소인이불가능한경우스티커또는꼬
리표를사용하여표시할수있다.
라)주의사항(해당되는경우에한함)
마)기타표시사항
-식품포장용랩은제조에사용하는원재료명칭및가소제,안정
제,산화방지제등의첨가제의명칭을표시하여야한다.
-비내수용전분제기구또는용기․포장은“비내수성전분제”라
고표시하여야한다.
-기구중압력솥은「품질경영및공산품안전관리법 」에의하여
적합하게표시한경우에는동표시기준에의하여표시한것으
로간주한다.
-유리제가열조리용기구는직화용,오븐용,전자레인지용,열탕
용으로구분표시하여야한다.
-전자레인지에사용하는합성수지제기구또는용기·포장은전
자레인지용으로구분표시하여야한다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-99-2)표시사항의적용특례
가)기구및용기․포장의재질표시는식품과직접접촉하는부분의
재질만을표시할수있다.
부칙 <제2015-00 호,2015.00.00)>
제1조(시행일 )①이고시는2017년1월1일부터시행한다.
②제1항에도불구하고,Ⅲ.1.나.와Ⅲ.2.의표시사항중‘품목보고
번호’에관한개정규정은기존보고품목의경우2018년1월1일부터
시행하며,Ⅲ.1.나.27)의표시사항중‘주정’에관한개정규정은
「식품의기준및규격」(식품의약품안전처 고시)제5,27.에‘주정’
의식품유형이신설되는날부터시행하며,Ⅱ.3.마.의개정규정은
「식품첨가물의기준및규격」(식품의약품안전처 고시)의천연첨가
물삭제에관한개정규정이시행되는날부터시행한다.
③제1항에도불구하고,Ⅲ.3.1)다)의개정규정은다음각호에서
정한날부터시행한다.
1.금속제:2015년1월1일
2.고무제:2016년1월1일
3.합성수지제:2017년1월1일
4.나머지재질및2가지이상식품과접촉하는재질로구성된제품:
2018년1월1일
제2조(적용례 )이고시는이고시시행일부터최초로제조·가공또는
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-100-수입(수입하기위해선적한식품등을포함한다.이하같다)하는식품,
식품첨가물,기구및용기·포장(이하“식품등”이라한다)에적용한다.
다만,이고시시행전에이미제조·가공또는수입된식품등이이고
시를적용받고자하는경우이고시를적용할수있다.
제3조(경과조치 )이고시시행당시종전의규정에따라이미제조·가
공또는수입된식품등은해당식품등의유통기한까지판매하거나판
매의목적으로진열또는운반하거나영업상사용할수있다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-101-「별지 1」표시사항별 세부표시기준
1.식품 (수입식품을 포함한다 )
가.제품명
1)제품명은그제품의고유명칭으로서허가관청(수입식품의경우신
고관청)에신고또는보고하는명칭으로표시하여야한다.
2)제품명에상호․로고또는상표등의표현을함께사용할수있다.
3)원재료명또는성분명을제품명또는제품명의일부로사용할수
있는경우는다음과같다.
가)식품의제조․가공시에사용한원재료명이나성분명을제품명
또는제품명의일부로사용하고자하는경우나2가지이상의원
재료명칭을서로합성하여제품명또는제품명의일부로사용
하고자하는경우에는해당원재료명(식품의원재료가추출물
(또는농축액)인경우에는그원재료의함량과그원재료에함
유된고형분의함량또는배합함량을백분율로함께표시한다)
또는성분명과그함량(백분율,중량,용량)을주표시면에14포
인트이상의활자로표시하여야한다.다만,제품명의활자크기
가22포인트미만인경우에는7포인트이상의활자로표시하여
야한다.
(예시)흑마늘○○(흑마늘○○%)
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-102-(예시)딸기주스○○(딸기추출물○○%(고형분함량○○%또
는배합함량○○%)
나)“맛”또는“향”을내기위하여사용한원재료로합성착향료만을
사용하여제품명또는제품명의일부로사용하고자하는때에는
원재료명또는성분명다음에“향”자를사용하되,그활자크기
는제품명과같거나크게표시하고,제품명주위에“합성OO향
첨가(함유)”또는“합성착향료첨가(함유)”등의표시를하여야
한다.
(예시)딸기향캔디
(합성딸기향첨가)
다)과실․채소․생선․해물․식육등여러원재료를통칭하는명칭
을제품명또는제품명의일부로사용하고자할때에는2가지이
상(예:과일의경우사과․배․포도등)의원재료합계량이생물
을기준으로하여15퍼센트(%)이상이어야한다.이경우그원재
료명과그함량을원재료명표시란에표시하여야한다.
(예시)제품명:○○과일
원재료명:사과○○%,배○○%등
라)오곡밥,수정과,식혜등과같은식품으로서동제품에전래적으
로사용된원재료가적정량함유되어통상고유명칭으로사용되
고있는성분또는전통적인식생활관습에따라제조되는“김밥”
중“김”과같은성분은제품명또는제품명의일부로표시할수
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-103-있다.
4)수입식품의제품명은수출국에서표시한제품명을한글로표시할
때외래어의한글표기법에따라표시하거나번역하여표시하여야
하며,한글로번역한제품명은표시기준에적합하여야한다.
5)제품명에는다음의표현등을사용하여서는아니된다.
가)소비자를오도․혼동시키는표현
나)다른유형의식품과오인․혼동할수있는표현.이경우「건강
기능식품에관한법률」,「축산물위생관리법 」등다른법률에
서정한유형도포함한다.다만,즉석섭취식품,즉석조리식품,소
스류및드레싱류는식품유형과용도를명확하게표시하는경우
제외한다.
다)시행규칙제8조의규정에따른허위․과대의표시․광고에해
당하는표현
나.업소명및소재지
1)업종별업소명및소재지의표시사항은다음과같다.
가)식품등제조․가공업:영업등록또는영업신고시등록또는
신고관청에제출한업소명및소재지를표시하되,업소의소재
지대신반품교환업무를대표하는소재지를표시할수있다.다
만,식품제조․가공업자가제조․가공시설등이부족하여식품
제조․가공업의영업신고를한자에게위탁하여식품을제조․
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-104-가공한경우에는위탁을의뢰한업소명및소재지로표시하여
야한다.
나)식품소분업,유통전문판매업:영업신고시신고관청에제출한
업소명및소재지를표시하고해당식품의제조․가공업의업
소명(수입식품의경우식품등의수입판매업소명)및소재지를
함께표시하여야한다.이경우영업신고시신고관청에제출한
업소의소재지대신반품교환업무를대표하는소재지를표시할
수있다.
(예시)식품소분업소(또는유통전문판매업소 ):업소명,소재지
제조업소:업소명,소재지
다)식품등의수입판매업:영업신고시신고관청에제출한업소명
및소재지를표시하되,해당수입식품의제조업소명을표시하여
야한다.이경우제조업소명이외국어로표시되어있는경우에
는그제조업소명을한글로따로표시하지아니할수있다.
(예시)수입판매업소:업소명,소재지
제조업소:업소명
2)그밖에판매업소의업소명및소재지를표시하고자하는경우에
는가)의규정에따른제조업소명의표시활자와크기가같거나작
게표시하여야한다.
(예시)판매업소:○○백화점,소재지
제조업소:업소명,소재지
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-105-다.제조연월일(이하“제조일”로표시할수있다)
1)제조일은“○○년○○월○○일”,“○○.○○.○○”,“○○○○년
○○월○○일”또는“○○○○.○○.○○”의방법으로표시하여야
한다.
2)제조일을주표시면또는정보표시면에표시하기가곤란한경우에
는해당위치에제조일의표시위치를명시하여야한다.
3)수입되는식품등에표시된수출국의제조일의“연월일”의표시순
서1)의기준과다를경우에는소비자가알아보기쉽도록“연월
일”의표시순서를예시하여야한다.
4)자연상태의농․임․수산물등제조일자표시대상식품이아닌식
품에제조일자를표시한경우에는표시된제조일자를지우거나변
경하여서는아니된다.
라.유통기한또는품질유지기한
1)표시방법
가)유통기한은“○○년○○월○○일까지”,“○○.○○.○○까지”,
“○○○○년○○월○○일까지”,“○○○○.○○.○○까지”또
는“유통기한:○○○○년○○월○○일”로표시하여야한다.
나)제조일을사용하여유통기한을표시하는경우에는“제조일로부
터○○일까지”,“제조일로부터○○월까지”또는“제조일로부
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-106-터○○년까지”,“유통기한:제조일로부터○○일”로표시할수
있다.
다)제품의제조․가공과포장과정이자동화설비로일괄처리되어
제조시간까지자동표시할수있는경우에는“○○월○○일○
○시까지”또는“○○.○○.○○00:00까지”로표시할수있다.
라)품질유지기한은“○○년○○월○○일”,“○○.○○.○○”,“○○
○○년○○월○○일”또는“○○○○.○○.○○”로표시하여야
한다.
마)제조일을사용하여품질유지기한을표시하는경우에는“제조일
로부터○○일”,“제조일로부터○○월”또는“제조일로부터○
○년”으로표시할수있다.
바)유통기한또는품질유지기한을주표시면또는정보표시면에표
시하기가곤란한경우에는해당위치에유통기한또는품질유지
기한의표시위치를명시하여야한다.
사)수입되는식품등에표시된수출국의유통기간또는품질유지기
한의“연월일”의표시순서가가)또는라)의기준과다를경우
에는소비자가알아보기쉽도록“연월일”의표시순서를예시하
여야하며,“연월”만표시되었을경우에는“연월일”중“일”의
표시는제품의표시된해당“월”의1일로표시하여야한다.
아)유통기한또는품질유지기한표시가의무가아닌국가로부터유
통기한또는품질유지기한이표시되지않은제품을수입하는경
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-107-우그수입자는제조국,제조회사로부터받은유통기한또는품
질유지기한에대한증명자료를토대로하여한글표시사항에유
통기한또는품질유지기한을표시하여야한다.
자)유통기한또는품질유지기한의표시는사용또는보존에특별한
조건이필요한경우이를함께표시하여야한다.이경우냉동
또는냉장보관․유통하여야하는제품은『냉동보관』또는『냉
장보관』으로표시하여야한다.
차)유통기한이나품질유지기한이서로다른각각의여러가지제품
을함께포장하였을경우에는그중가장짧은유통기한또는품
질유지기한을표시하여야한다.다만유통기한또는품질유지기
한이표시된개별제품을함께포장한경우에는가장짧은유통
기한만을표시할수있다.
카)자연상태의농․임․수산물등유통기한표시대상식품이아닌
식품에유통기한을표시한경우에는표시된유통기한이경과된
제품을수입․진열또는판매하여서는아니되며,이를변경하
여서도아니된다.
마.내용량
1)내용물의성상에따라중량․용량또는개수로표시하되,개수로
표시할때에는중량또는용량을괄호속에표시하여야한다.이
경우용기․포장에표시된양과실제량과의부족량의허용오차
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-108-(범위)는다음과같다.
적용분류 표시량허용오차
중량50g이하
50g초과100g이하
100g초과200g이하
200g초과300g이하
300g초과500g이하
500g초과1kg이하
1kg초과10kg이하
10kg초과15kg이하
15kg초과9%
4.5g
4.5%
9g
3%
15g
1.5%
150g
1%
용량50mL이하
50mL초과100mL이하
100mL초과200mL이하
200mL초과300mL이하
300mL초과500mL이하
500mL초과1L이하
1L초과10L이하
10L초과15L이하
15L초과9%
4.5mL
4.5%
9mL
3%
15mL
1.5%
150mL
1%
*%로표시된허용오차는표시량에대한백분율임.단,두부류는500g미
만은10%,500g이상은5%로한다.
2)섭취전에버리게되는액체(제품의특성에따라자연적으로발생
하는액체를제외한다)또는얼음과함께포장되는식품은그액
체또는얼음을뺀식품의중량을표시하여야한다.
3)정제형태로제조된제품의경우에는판매되는한용기․포장내의
물과총중량을,캡슐형태로제조된제품의경우에는캡슐수와피
포제중량을제외한내용량을표시하여야한다.이경우피포제의
중량은내용물을포함한캡슐전체중량의50%미만이어야한다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-109-4)영양성분표시대상식품에대하여내용량을표시하는경우에는그
내용량에괄호로하여해당하는열량을함께표시하여야한다.
(예시)100g(240kcal)
바.원재료명
1)식품에대한표시는다음과같이하여야한다.
가)식품의제조․가공시사용한모든원재료명(최종제품에남지않
는물은제외한다.이하같다)을많이사용한순서에따라표시
하여야한다.다만,중량비율로서2%미만인나머지원재료는
상기순서다음에함량순서에따르지아니하고표시할수있다.
나)원재료명은법제7조에따른「식품의기준및규격」(식품의약
품안전처고시),식품의약품안전처 식품원재료데이터베이스,표
준어사전등을기준으로대표명을선정한다.
다)품종명을원재료명으로사용할수있다(예시:청사과)
라)제조․가공과정을거쳐원래원재료의성상이변한것을원재
료로사용한경우에는그제조․가공공정의명칭및성상을함
께표시하여야한다(예시:○○농축액,○○추출액,○○발효
액,당화○○).
마)복합원재료를사용한경우에는그복합원재료명칭또는해당
식품의유형(제품명으로그복합원재료의종류,유형등을알수
없는경우한한다)을표시하고괄호로물을제외하고많이사용
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-110-한순서에따라원재료명또는성분명을표시하여야한다.다만,
많이사용한5가지이외의나머지원재료명또는성분명은QR
코드또는속지에표시할수있다.
바)원재료명을주표시면에표시하는경우해당원재료명과그함량
을주표시면에12포인트이상의활자로표시하여야한다.다만,
「별지1」1.가.3)가)에해당하는경우는그에따른다.
2)식품첨가물에대한표시는다음과같이하여야한다.
가)[표4]에해당하는용도로식품을제조․가공시에직접사용․
첨가하는식품첨가물은그명칭과용도를함께표시하여야한
다.[예시:삭카린나트륨(합성감미료)등]
나)[표5]에해당하는식품첨가물의경우에는「식품첨가물기준및
규격」에서고시한명칭이나같은표에서규정한간략명으로
표시하여야한다.
다)[표6]에해당하는식품첨가물의경우에는「식품첨가물기준
및규격」에서고시한명칭이나같은표에서규정한간략명또
는주용도(중복된사용목적을가질경우에는주요목적을주용
도로한다.)로표시하여야한다.다만,[표6]에서규정한주용도
가아닌다른용도로사용한경우에는고시한식품첨가물의명
칭또는간략명으로표시하여야한다.
라)혼합제제류식품첨가물은혼합제제류의구체적인명칭을표시
하고괄호로혼합제제류를구성하는식품첨가물등을모두표
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-111-시하여야한다.이경우식품첨가물의명칭표시등은나)의규
정을따를수있다.[예시:면류첨가알칼리제(탄산나트륨,탄산
칼륨)]
3)다음에해당하는경우에는1)와2)의규정에불구하고다음과같
이표시할수있다.
가)복합원재료가당해제품의원재료에서차지하는중량비율이
5%미만에해당하는경우에는식품유형만을표시할수있다.
나)복합원재료에다른복합원재료가포함되어있는경우에는그복
합원재료의해당식품유형만을표시할수있다.
다)식용유지는“식용유지명”또는“동물성유지,식물성유지(올리
브유제외)”로표시할수있다.다만수소첨가로경화한식용유
지에대하여는경화유또는부분경화유임을표시하여야한다.
[예시:식물성유지(부분경화유)또는대두부분경화유등]
라)전분은“전분명(OOO전분)”또는“전분”으로표시할수있다.
마)총중량비율이10%미만인당절임과일은“당절임과일”로표시
할수있다.
바)식품공전제1.3.식품원재료분류1),2)[(12)기타제외]에해당
하는원재료중개별원재료의중량비율이2%미만인경우에는
분류명칭으로표시할수있다.
사)당해제품에직접사용하지않았으나식품의원재료에서이행(c
arry-over)된식품첨가물이당해제품에효과를발휘할수있는
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-112-양보다적게함유된경우에는그식품첨가물의명칭을표시하
지아니할수있다
아)식품의가공과정중첨가되어최종제품에서불활성화되는효소
나제거되는식품첨가물의경우에는그명칭을표시하지아니
할수있다.
자)주표시면의면적이30㎠이하인것은물을제외한5가지이상의
원재료명만을표시할수있다
차)식품첨가물중천연착향료를사용한경우“천연착향료”또는구
체적인명칭으로,합성착향료를사용한경우“합성착향료와그
향의명칭”으로표시[예시:합성착향료(○○향)]할수있다.
카)주정및증류주(소주,위스키,브랜디,일반증류주,리큐르)는복합
원재료명칭을생략하고주정및각각의증류주원액으로표시할수
있다.다만,증류후사용되는원재료및식품첨가물은표시하여야한
다.
예)“소주원액”,“위스키원액”,“브랜디원액”,“보드카원액”
4)식품의원재료로서사용한추출물(또는농축액)의함량을표시하
는때에는추출물(또는농축액)의함량과그추출물(또는농축액)
중에함유하는고형분의함량또는배합함량을백분율로함께표
시하여야한다.
(예시)딸기추출물(또는농축액)○○%(고형분함량○○%또는
배합함량○○%)
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-113-(예시)딸기바나나추출물(또는농축액)○○%(고형분함량딸
기○○%,바나나○○%또는배합함량딸기○○%,바
나나○○%)
사.성분명및함량
제품에직접첨가하지아니한제품에사용된원재료중에함유된성
분명을표시하고자할때에는그명칭과실제그제품에함유된함
량을중량또는용량으로표시하여야한다.다만,이러한성분명을
영양성분강조표시에준하여표시하고자하는때에는영양성분강
조표시관련규정을준용할수있다.
아.영양성분등
1)표시대상식품:시행규칙제6조제1항의규정에따른다.
2)표시대상영양성분
가)열량
나)탄수화물:당류
다)단백질
라)지방:포화지방․트랜스지방
마)콜레스테롤
바)나트륨
사)그밖에영양표시나영양강조표시를하고자하는[표2]영양성
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-114-분기준치표의영양성분
3)표시단위및1회제공량산출기준
가)영양성분함량은1회제공량당,100그램(g)당,100미리리터(㎖)
당또는1포장당함유된값으로표시한다.이경우영양성분
함량단위는[표2]영양성분기준치의영양성분단위와동일하
게표시하여야하고,1회제공량과총제공량을함께표시하는
때에는그단위를동일하게표시하여야한다.
나)영양성분함량은식품중가식부위를기준으로산출한다.이경
우가식부위는동물의뼈,식물의씨앗및제품의특성상품질
유지를위하여첨가되는액체(섭취전버리게되는액체)등통
상적으로섭취하지않는비가식부위는제외하고실제섭취하
는양을기준으로한다.
다)한번에먹을수있도록포장․판매되는제품은총내용량을1
회제공량으로한다.
라)2회제공량이상으로나누어먹을수있도록포장․판매되는식
빵,피자,과자등의제품은해당식품별1회제공기준량의3분
의2(67%)이상2배(200%)미만의범위(이하“1회제공량범
위”라한다)에서컵,개또는조각등으로나눌수있는단위(이
하“단위”이라한다)내용량을1회제공량으로산출하여야하며
그외범위에해당하는경우에는다음의기준에따라산출하여
야한다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-115-(1)단위내용량이1회제공량범위미만에해당하는경우에는2
단위이상을1회제공량으로하되,1회제공기준량에가장가
까운값이되도록단위의수를정한다.
(2)단위내용량이1회제공량범위이상에해당하는경우에는그
내용량을2회제공량이상으로하되,총제공량은1회제공기
준량으로나눈값에가장가까운값으로정한다.
마)라)의규정에도불구하고각각단위내용량이통상적으로1명이
한번에먹을수있는내용량인경우에는별지3제2호에따라
식품의약품안전처장에게 통보하고,그내용량을1회제공량으로
할수있다.1회제공기준량이설정되지않은식품도또한같다.
바)서로유형등이다른2개이상의제품이라도1개의제품으로품
목제조보고한제품이라면그전체의양을1회제공량으로산출
한다.
(예시:라면은면과스프를합하여1회제공량으로함)
4)표시방법
가)공통사항
(1)영양성분표시대상식품은열량,탄수화물,당류,단백질,지방,
포화지방,트랜스지방,콜레스테롤및나트륨에대하여그명
칭,함량및[표2]의영양성분기준치에대한비율(%)을표시
하여야한다.다만,열량,당류,트랜스지방에대하여는영양성
분기준치에대한비율(%)표시를제외한다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-116-(2)영양성분함량이없는경우(영양성분별세부표시방법에따라
“0"으로표시하는경우는제외한다)에는그영양성분의명칭과
함량을표시하지않거나,영양성분함량을“없음”또는“-”로
표시하여야한다.
(3)[표2]의영양성분기준치에대한비율(%)은각영양성분의표
시함량을사용하여영양성분기준치에대한비율을산출한후
이를반올림하여정수로표시하여야한다.다만함량이“00g
미만”으로표시되어있는경우에는그실제값을그대로사용하
여영양성분기준치에대한비율을산출하여야한다.
(4)영양성분표시는소비자가알아보기쉽도록바탕색과구분되는
색상으로다음의기준에따라[도3]‘영양성분표시서식도안’
을사용하여표시하여야한다.
(가)1회제공기준량이설정된식품은1회제공량에대한영양성
분을표시하여야하고,그단위는컵,개또는조각등으로
표시하며,그양에대한중량(g)또는용량(ml)을괄호로표
시하여야한다.이경우중량등을표시함에있어10g(ml)
미만은그값에가까운0.1g(ml)단위로,10g(ml)이상은
그값에가까운1g(ml)단위로표시하여야한다.
(나)2회제공량이상인제품의경우에는총제공횟수를표시하여
야한다.그횟수가3회이상5회미만은그값에가까운0.5
단위로표시하여야하고,그외에는그값에가까운정수로
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-117-표시하여야한다.이때반올림한값에는“약”을함께표시하
여야한다.
(예시:총약3.5회제공량,약4회제공량)
(다)1회제공기준량이설정되지않은밀가루,간장,소금,설탕등
식품의경우에는100g(ml)당함유된값으로표시하되,총내
용량이100g(ml)미만의제품은해당제품의포장량당으로
표시하여야한다.다만,영․유아(0～36개월)를대상으로하
는영아용조제식,성장기용조제식또는특수의료용도등식
품은먹이는방법에따라100ml당함유된값으로표시할수
있다.
(라)2회제공량이상으로나누어먹을수있도록포장․판매되는
제품은최소판매단위별용기․포장에1회제공량에대한영
양성분표시를하여야하고,내포장한제품에는그내용량에
대한영양성분을표시할수있다.
(5)1회제공기준량이설정되지않은식품중100g(ml)이상으로
포장된제품또는2회제공량이상으로나누어먹을수있도록
포장․판매되는제품은각각100g(ml)당또는1회제공량에
대한영양성분표시와총내용량에대한영양성분을함께표시
할수있다.
(6)영양성분을표시하려는경우에는다음의기준에따라[도4]
‘영양성분주표시면표시서식도안’을사용하여표시하여야한
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-118-다.
(가)영양성분표시는[도2]‘영양성분주표시면표시서식도안’
의형태를유지하는범위에서변형할수있다.이경우특정
영양성분을강조하여서는아니된다.
(나)[도2]에따라표시된열량이내용량에해당하는열량이되는
경우에는제4조제7호에따른내용량에해당하는열량의표
시는생략할수있다.
(다)주면표시에[도2]을표시한경우에는기타표시면의영양성
분표시를생략할수있다.
(라)그밖에표시방법은(가)부터(라)를준용한다.
나)영양성분별세부표시방법
(1)열량
(가)열량의단위는킬로칼로리(kcal)로표시하되,그값을그대로
표시하거나그값에가장가까운5kcal단위로표시하여야
한다.이경우5kcal미만은“0”으로표시할수있다.
(나)열량의산출기준은다음과같다.
①영양성분의표시함량을사용(“00g미만”으로표시되어있는
경우에는그실제값을그대로사용한다)하여열량을계산함
에있어탄수화물은1g당4kcal를,단백질은1g당4kcal를,지
방은1g당9kcal를각각곱한값의합으로산출하고,알콜및
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-119-유기산의경우에는알콜은1g당7kcal를,유기산은1g당3kc
al를각각곱한값의합으로한다.
②탄수화물중당알콜및식이섬유등의함량을별도로표시하
는경우의탄수화물에대한열량산출은당알콜은1g당2.4kc
al(에리스리톨은0kcal),식이섬유는1g당2kcal,타가토스는
1g당1.5kcal,그밖의탄수화물은1g당4kcal를각각곱한값
의합으로한다.
(2)탄수화물
(가)탄수화물에는당류를구분하여표시하여야한다.
(나)탄수화물의단위는그램(g)으로표시하되,그값을그대로표
시하거나그값에가장가까운1g단위로표시하여야한다.
이경우1g미만은“1g미만”으로,0.5g미만은“0”으로표시
할수있다.
(다)탄수화물의함량은식품중량에서조단백질,조지방,수분및
회분의함량을뺀값을말한다.
(3)단백질
(가)단백질의단위는그램(g)으로표시하되,그값을그대로표시
하거나,그값에가장가까운1g단위로표시하여야한다.이
경우1g미만은“1g미만”으로,0.5g미만은“0”으로표시할
수있다.
(4)지방
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-120-(가)지방에는포화지방및트랜스지방을구분하여표시하여야한
다.
(나)지방의단위는그램(g)으로표시하되,그값을그대로표시하
거나5g이하는그값에가장가까운0.1g단위로,5g을초과
한경우에는그값에가장가까운1g단위로표시하여야한
다.이경우0.5g미만은“0”으로표시할수있다.
(다)(나)의규정에불구하고트랜스지방은0.5g미만은“0.5g미
만"으로표시할수있으며,0.2g미만은“0”으로표시할수
있다.다만,식용유지류제품은100g당2g미만일경우“0”으
로표시할수있다.
(5)콜레스테롤
(가)콜레스테롤의단위는미리그램(mg)으로표시하되,그값을
그대로표시하거나,그값에가장가까운5mg단위로표시
하여야한다.이경우5mg미만은“5mg미만”으로,2mg미
만은“0”으로표시할수있다.
(6)나트륨
(가)나트륨의단위는밀리그램(mg)으로표시하되,그값을그대
로표시하거나,120mg이하인경우에는그값에가장가까
운5mg단위로,120mg을초과하는경우에는그값에가장
가까운10mg단위로표시하여야한다.이경우5mg미만은
“0”으로표시할수있다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-121-(7)그밖에영양성분에대한표시
(가)[표2]영양성분기준치표의비타민과무기질(나트륨은제외
한다)을표시하거나강조표시하는경우에는해당영양성분
의명칭,함량및[표2]의영양성분기준치에대한비율(%)
을표시하여야한다.
(나)비타민과무기질의명칭및단위는[표2]의영양성분기준치
표에따라표시하며,영양성분기준치의2%미만은“0”으로
표시할수있다.
(다)영양성분기준치가설정되지아니한지방산류및아미노산류
등을표시하거나영양강조표시를하는때에는그영양성분
의명칭및함량을표시하여야한다.
(라)영․유아,임신․수유부,환자등특정집단을대상으로하는
식품에대하여㈎내지㈓또는①내지③의규정에의한영
양성분표시를하는때에는[표2]의영양성분기준치에대
한비율로표시하거나[표1의2]의한국인영양섭취기준중
당해집단의권장섭취량또는충분섭취량을기준치로하여
기준치에대한비율(%)로표시할수있다.다만,해당집단의
권장섭취량또는충분섭취량을기준치로사용할경우에는영양
성분표하단에별표로“%영양성분기준치”가특정해당집단의
섭취기준에대한비율(%)임을명시하여야한다.
(예)[도1]표시서식도안갑형및을형의경우
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-122-*%영양성분기준치:한국인성인남자(19∼64세)영양섭취기준에대한비율
5)영양강조표시기준
가)“저”,“무”,“고(또는풍부)”또는“함유(또는급원)”용어사용
(1)일반기준
(가)“무”또는“저”의강조표시는㈏의규정에따른영양성분함
량강조표시세부기준에적합하게제조․가공과정을통하여
해당영양성분의함량을낮추거나제거한경우에만사용할
수있다.<단서삭제2007.10.19>
(나)<삭제2007.10.19>
(다)<삭제2007.10.19>
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-123-영양성분 강조표시 표시조건
열량저식품100g당40kcal미만또는식품100㎖당20kcal미만일
때
무식품100㎖당4kcal미만일때
지방저식품100g당3g미만또는식품100㎖당1.5g미만일때
무식품100g당또는식품100㎖당0.5g미만일때
포화지방저식품100g당1.5g미만또는식품100㎖당0.75g미만이고,열량의
10%미만일때
무식품100g당0.1g미만또는식품100㎖당0.1g미만일때
트랜스지방 저식품100g당0.5g미만일때
콜레
스테롤저식품100g당20㎎미만또는식품100㎖당10㎎미만이고,포
화지방이식품100g당1.5g미만또는식품100㎖당0.75g
미만이며,포화지방이열량의10%미만일때
무식품100g당5㎎미만또는식품100㎖당5㎎미만이고,포화지방
이식품100g당1.5g또는식품100㎖당0.75g미만이며포화
지방이열량의10%미만일때
당류 무식품100g당또는식품100㎖당0.5g미만일때
나트륨저식품100g당120mg미만일때
무식품100g당5mg미만일때
식이
섬유함유또는급원식품100g당3g이상,식품100kcal당1.5g이상일때또는
1회제공량당1일영양성분기준치의10%이상일때
고
또는
풍부함유또는급원기준의2배
단백질함유또는급원식품100g당1일영양성분기준치의10%이상,식품100㎖당
1일영양성분기준치의5%이상,식품100kcal당1일영양성
분기준치의5%이상일때또는1회제공량당1일영양성분
기준치의10%이상일때
고
또는풍부함유또는급원기준의2배
비타민
또는
무기질함유또는급원식품100g당1일영양성분기준치의15%이상,식품100㎖당
1일영양성분기준치의7.5%이상,식품100kcal당1일영양성
분기준치의5%이상일때또는1회제공량당1일영양성분
기준치의15%이상일때
고
또는풍부함유또는급원기준의2배(2)영양성분함량강조표시세부기준
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-124-나)“덜”,“더”,“감소또는라이트”,“강화”,“첨가”용어사용
(1)영양성분함량의차이를다른제품의표준값과비교하여백분
율또는절대값으로표시할수있다.이경우다른제품의표
준값은동일한식품유형중시장점유율이높은3개이상의유
사식품을대상으로산출하여야한다.
(2)영양성분의함량의차이가다른제품의표준값과비교하여열
량,탄수화물,당류,식이섬유,단백질,지방,포화지방,트랜스
지방,콜레스테롤,나트륨의경우는최소25%이상의차이가
있어야하고,나트륨을제외한[표2]영양성분기준치표에서
정한비타민및무기질의경우는최소1일권장량의10%이상
의차이가있어야한다.
(3)(2)에해당하는제품중“덜,라이트,감소”를사용하고자하는
경우에는해당영양성분의함량차이의절대값이(1)의규정에
따른“저”의기준값보다커야하고,“더,강화,첨가”를사용하
고자하는경우에는해당영양성분의함량차이의절대값이
(1)의규정에따른“함유”의기준값보다커야한다.
6)영양성분표시량과실제측정값의허용오차범위
가)열량,당류,지방,포화지방,트랜스지방,콜레스테롤및나트륨
의실제측정값은표시량의120%미만이어야한다.
나)비타민․무기질․단백질․탄수화물․식이섬유의실제측정값
은표시량의80%이상이어야한다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-125-다)(가)및(나)의규정에도불구하고법제7조의규정에따른식품
의기준및규격의성분규격이“표시량이상”으로되어있는경
우에는실제측정값은표시값이상이어야하고,성분규격이
“표시량이하”로되어있는경우에는표시값이하이어야한다.
라)실제측정값이(1)내지(3)에서규정하고있는범위를벗어난다
하더라도그양이라)(2)의영양성분별세부표시방법의단위값
처리규정에서인정하는범위이내인경우에는허용오차를벗어
난것으로보지아니한다.
자.기타
1)Ⅲ.1.에따라식품별1회제공기준량을적용할수없거나별도의1
회제공기준량이필요한식품의경우에는제품생산개시전이나수
입신고전에1회제공량설정통보시스템(www.mfds.go.kr→전
자민원창구→협업시스템)을이용하여식품의약품안전처장에게
[서식1]에따라통보하여야한다.
2.식품첨가물 (수입식품첨가물을 포함한다 )
가.제품명
식품의세부표시기준가.를준용한다.
나.업소명및소재지
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-126-식품의세부표시기준나.를준용한다.
다.제조연월일
식품의세부표시기준다.를준용한다.다만,제조연월일이외에유통
기한을표시하려는경우유통기한의표시는식품의세부표시기준라.
를준용한다.
라.내용량
식품의세부표시기준마.를준용한다.
마.원재료명및성분명
식품의세부표시기준바.및사.를준용한다.
3.기구 또는 용기 ·포장 (수입기구 또는 용기 ·포장을 포함한다 )
가.옹기류
업소명(수입옹기류의경우에는식품등수입판매업소명)및소재지를
식품의세부표시기준나.를준용하여표시하여야한다.
나.옹기류외의기구또는용기․포장
1)업소명및소재지를식품의세부표시기준나.를준용하여표시하
여야한다.다만,수입기구의경우에는제조업소명대신에제조위
탁업소명(원산지)를표시할수있다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-127-「별지 2」방사선조사식품의 세부표시기준 (Ⅰ.4.가.4))
1.표시대상
가.법제7조에따라방사선조사가허용된식품에방사선을조사한
경우(완제품)
나.가목의식품중검지법이고시된식품을원재료로사용하여식
품을제조․가공한경우(방사선조사한원재료사용식품)
2.표시방법
가.활자크기및표시장소
1)활자크기(공통사항):7포인트이상으로표시
2)표시장소
가)제1호가목에해당하는완제품의경우소비자가알아보기쉬운
장소에표시사항을표시
나)제1호나목에해당하는방사선조사한원재료를사용한식품의
경우“원재료명및함량”란에그조사한내용을표시
나.표시사항
1)제1호가목에해당하는완제품의경우:조사처리된식품임을나
타내는문구및조사도안
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-128-
2)제1호나목에해당하는방사선조사한원재료를사용한식품의경우
가)개별원재료명과함께표시:원재료명및함량표시란에해당
원재료명에괄호로“방사선조사”로표시[예시:“양파(방사선조
사)”,“방사선조사마늘”등]
나)방사선조사처리원재료를일괄표시
(1)방사선조사처리한복합원재료표시:방사선조사한복합원재
료명과그원재료명5개이상표시
[예시:방사선조사한 ○○복합원재료명(원재료명5개이상표
시)]
(2)방사선조사처리한식품을일괄표시:방사선조사한원재료를
괄호로하여일괄표시
[예시:방사선조사한원재료(감자,마늘,양파등)]
다)어떤원재료가방사선조사처리되었는지확인하기어려운경우
에는“방사선조사처리된원재료일부함유”또는“일부원재료
방사선조사처리”등의내용으로표시할수있다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-129-도
[도1]용기 ․포장의 주표시면 및정보표시면 구분
[도2]표시사항 표시서식도안
[도3]영양성분 표시서식도안
[도4]영양성분 주표시면 표시서식도안
[도5]식품용 기구 도안
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-130-
[도1]용기 ․포장의 주표시면 및정보표시면 구분
주표시면 (앞면 ) 정보표시면 (뒷면 )
주표시면 (앞면 ,윗면 )정보표시면 (뒷면 )
주표시면 (앞면 ,윗면 )정보표시면 (뒷면 )
주표시면 (앞면 ,윗면 ,뒷면 )정보표시면 (양측면 )
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-131-
주표시면 (표시면적의 2/3)
정보표시면 (표시면적의 1/3)
주표시면 (앞쪽 2개면 )
정보표시면 (뒷쪽 1개면 )
주표시면 (스티커면적의 1/2)
정보표시면 (스티커면적의 1/2)스티커부착제품
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-132-
제 품 명 ○○○ ○○▪(예시) 이 제품은 ○○○를 사용한 제
품과 같은 시설에서 제조
▪(타법 의무표시사항 예시) 정당한 소비
자의 피해에 대해 교환, 환불
▪(업체 추가표시사항 예시)서늘하고 건
조한 곳에 보관
▪부정․불량식품 신고 : 국번없이 1399
▪(업체 추가표시사항 예시)
 고객상담실 : ○○○-○○○-○○○○식품유형○○○(○○○○○○*)
*기타표시사항
업소명 및 소재지○○식품, ○○시○○구○○로
○○길○○
유통기한 ○○년○○월○○일까지
내 용 량 ○○○ g
원재료명○○, ○○○○, ○○○○○○, ○
○○○○, ○○, ○○○○○○○, 
○○○, ○○○○○
○○*, ○○○*, ○○* 함유
(*알레르기 유발물질 )
성분명 및 함량 ○○○(○○mg)
용기(포장)재질 ○○○○○ 영양성분 *
(주표시면 표시 가능) 품목보고번호 ○○○○○○○○○○○-○○○[도2]표시사항 표시서식도안
정보표시면
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-133-[도3]영양성분 표시서식도안
1.표시서식도안의종류
가.1회제공량당,100g(ml)당또는1포장당으로표시하여야하는제품
1)갑형
가)1회제공량당 나)100g(ml)당또는1포장당
영양성분
1회제공량 00(00g)ⓐ
총00회제공량 (00g)ⓑ
1회제공량 당함량ⓒ*%영양성분
기준치ⓓ
열량 000㎉l
탄수화물 00g 00%
당류 00g
단백질 00g 00%
지방 00g 00%
포화지방 00g 00%
트랜스지방 00g
콜레스테롤 00㎎ 00%
나트륨 00㎎ 00%
*%영양성분기준치:1일영양성분기준치에대한비율영양성분
00g (00ml)ⓐ
00g(00ml) 당함량ⓒ*%영양성분
기준치ⓓ
열량 000㎉l
탄수화물 00g 00%
당류 00g
단백질 00g 00%
지방 00g 00%
포화지방 00g 00%
트랜스지방 00g
콜레스테롤 00㎎ 00%
나트륨 00㎎ 00%
*%영양성분기준치:1일영양성분기준치에대한비율
2)을형
영양성분
1회제공량 00(00g)ⓐ
총00회제공량 (00g)ⓑ1회제공량당 함량ⓒ*%
영양성
분
기준치ⓓ1회제공량당 함량ⓒ*%
영양성
분
기준치ⓓ
열량000㎉ 지방 00g 00%
탄수화물 00g 00%포화지방 00g 00%
당류00g트랜스지방 00g
콜레스테롤 00㎎ 00%
단백질 00g 00% 나트륨 00㎎ 00%
*%영양성분기준치:1일영양성분기준치에대한비율
※100g(ml)당또는1포장당표시하는식품은갑형나)의서식과같이ⓐ․ⓒ및
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-134-ⓓ를표시할수있다.
3)병형
영양성분1회제공량 oo(oo g)ⓐ 총00회제공량 (00g)ⓑ
1회제공량당 함량ⓒ:열량000㎉,탄수화물00g(00%) ․당류00g, 단백질00g(00%),지방00g(0
0%)포화지방00g(00%)․트랜스지방00g,콜레스테롤00mg( 00%),나트
륨00㎎(00%)
 ()안의수치는1일영양성분기준치에대한비율임ⓓ
※100g(ml)당또는1포장당표시하는식품은갑형나)의서식과같이ⓐ․ⓒ및
ⓓ를표시할수있다.
나.2회제공량이상또는100g(ml)이상포장된식품등으로총내용량
의영양성분표시를함께하고자하는제품
영양성분
1회제공량 00(00 g)ⓐ 총oo회제공량 (00 g)ⓑ
1회제공량당 함량ⓒ*%
영양성분
기준치ⓓ총포장단위당
 함량ⓔ*%
영양성분
기준치ⓕ
열량 000㎉l 000㎉l
탄수화물 00g 00% 00g 00%
당류 00g 00g
단백질 00g 00% 00g 00%
지방 00g 00% 00g 00%
포화지방 00g 00% 00g 00%
트랜스지방 00g 00g
콜레스테롤 00㎎ 00%00㎎ 00%
나트륨 00㎎ 00%00㎎ 00%
*%영양성분기준치:1일영양성분기준치에 대한비율
※100g(ml)이상포장된제품의경우ⓐ1회제공량은100g(ml)으로,ⓑ총횟수
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-135-및제공량은총내용량g(ml)으로,ⓒ1회제공량당함량은100g(ml)당을기
준으로산출하여표시하여야한다.
2.주요표시방법
가.1회제공량및총제공량
ⓐ1회제공량△△(00g)
 ①②
①△△:1회제공량의제품형태(예:1컵,2개,1봉지등)를표시
한다.
②(00g):1회제공량을중량(g)또는용량(ml)으로표시한다.이
경우1회제공량이10g(㎖)미만인때에는소수점둘째
자리에서반올림하여0.1g(㎖)단위로표시하고,10g(㎖)
이상인때에는소수점첫째자리에서반올림하여1g(㎖)
단위로표시하여야한다.
ⓑ총oo회제공량(2회제공량이상제품에한하여표시)
-해당제품의총제공하는횟수로서,그횟수가3회이상5회미
만인경우에는그값의소수점둘째자리에서반올림하여0.5단위
로표시하여야하고,그외의경우에는그값의소수점첫째자리
에서반올림하여정수단위로표시하여야한다.이경우반올림한
횟수값에는“약”을표시(총약00회제공량)하여야한다.
ⓒ1회제공량함량:영양표시함량기준단위(1회제공량,100g,100
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-136-㎖,1포장당)에대한영양성분의표시
ⓓ%영양성분기준치:영양성분기준치[표2]에대한1회제공당함량
비율을계산하여표시한다.
ⓔ총포장단위당함량:총제공량에대한영양성분의표시
ⓕ%영양성분기준치:총제공량함량이영양성분기준치[표2]에대한
비율
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-137-[도4]영양성분 주표시면 표시서식도안
영양성분
1회제공량 00(00g) 당함량 총00회제공량 (00g)
(%)는1일영양성분기준치에대한비율임
※100g(ml)당또는1포장당표시하여야하는경우에는“1회제공량00(00g)당함
량”을100g(ml)당또는1포장당함량으로표시하여야한다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-138-[도5]식품용 기구 도안
1.도안
<‘가’형> <‘다’형> <‘마’형>
<‘나’형> <‘라’형> <‘바’형>
2.도안제작방법
가.크기
1)표시하려는제품또는포장등의크기,형태및주변의도안등을
고려하여적정한크기로가감하여제작한다.이경우‘가’형과‘나’
형은가로35:세로30비율을유지하고도안에포함된모든요소
를동일비율로가감하여제작하되식별이가능하도록세로의최
소규격은높이7mm로한다.
2)‘다’형에서‘바’형으로표시하는경우비율은다음과같이한다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-139-
나.문자:가로35mm로크기와비례를준수하여야한다.서체는도안
과다른서체를사용해서는안된다.
다.색깔
1)단색적용시흰색바탕에검정색으로표시(‘가’형,‘다’형,‘마’형)하
거나,검정색바탕에흰색(‘나’형,‘라’형,‘바’형)으로표시한다.
2)특수컬러는금색(P874C)또는은색(P877C)을이용하여‘가’형에서
‘바’형으로표시할수있다.
3)명도에따라다음과같이표시한다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-140-3.표시방법
가.식품용기구도안은‘가’형부터‘바’형중에선택하여사용할수있
다.
나.2.도안제작방법을준수하여표시하여야한다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-141-표
[표1]인삼의 유래 기본문안
[표2]한국인 영양섭취기준
[표3]영양성분 기준치표
[표4]명칭과 용도를 함께 표시하여야 하는 식품첨가물
[표5]명칭 또는 간략명을 표시하여야 하는 식품첨가물
[표6]명칭 ,간략명 또는 주용도를 표시하여야 하는 식품첨가물
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-142-[표1]인삼의 유래 기본문안
1.한국어
고려인삼(高麗人蔘)의유래(由來)
인삼(人蔘)은문헌상의기록으로중국의전한시대(前漢時代)(BC33～48)사유(史遊)가
쓴
급취장
(急就章)에삼(蔘)이라기재되어있고,후한시대(後漢時代)(AD196～220)장
중경(張仲景)이쓴
상한론
(傷寒論)에는인삼(人蔘)이배합된처방이수록되었으며,그
후에
명의별록
(名醫別錄),
신농본초경
(神農本草經)등많은한방의학서적에서효능
을입증한기록이있습니다.그기록에따르면인삼(人蔘)은맛이달고,약간차며,오장
(五臟)을보하고,정신을안정시켜가슴이두근거리는증세를없애며,나쁜기운을빼고,
눈을밝게하며,마음을맑게하는등여러가지효능이있는것으로수천년전부터동양
의학에서몸을보신하는귀중한재료로서사용되어가정상비품으로도 활용하였음을알
수있습니다.
특히,고려인삼(高麗人蔘)은원래동북아시아중한국등의깊은산에서자생하였던
것을인공재배하게되었으며,현재한국등인근지역에서많이재배하고있으나한국에
서재배한인삼의품질이가장우수하여“고려인삼(高麗人蔘)”의명성이세계적으로도
높이평가하고있으며,한국에서도품질이우수한제품에대하여“대한민국특산품”으로
관리하고있습니다.
2.영어
Origin of Korean Ginseng
  First publication regarding Ginseng was introduced in Emergency Access Chapter written by 
Su-Yu around BC33 through BC48 during former Han Dynasty. Later on, Zhang, Jun Gin desc
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-143-ribed prescription of ginseng with other herbs in his book named "Theory of Typhoid" around 
AD196 through AD220 during later Han Dynasty .
  Benefit of ginseng has been discussed in many oriental medical books such as Renowned 
Doctors' Specific Records, and Shen-Nung Pharmacopeia. According to the above books, ginse
ng has sweet taste with cool down effect. And it aids the function of internal organs, pacifies 
mind, controls palpitation, eliminates poisonous virulence, makes eye keen, and refreshes you 
after all. For thousands of years, ginseng has been utilized as emergency herb and enhanced 
health.
  Korean Ginseng had been growing wild in the deep forest of Korean Peninsula and around. 
Now, it is cultivated in the neighborhood of Korea and the Korean ginseng is known for the 
best quality in the world and selected, quality proven products are proudly presented as "specia
lty of Korea".
3.일본어
高麗人蔘の由來
  「人蔘」は文献上の記録で中国の前漢時代(B.C. 48～33)の史游が書いたた「急就
章」に「蔘」記されており、後漢時代(A.D. 196-220) に張仲景が書いた「傷寒論」に
は「人蔘」を配合した処方が収録され、その後、「名醫別錄」や「神農本草経」など多
くの漢方医学書にその効能をつづった記録があります。その記録によると、人蔘は甘味
があり、やや清涼感があり、五臟によく精神を落ち着かせ、動悸を抑え、けんたい感を
改善させ、目によく気持を明るくさせる等、色々な効能を有するものとして数千年前か
ら東洋医学では健康を守る貴重な素材として重用され家庭常備薬としても活用されてい
た事がうかがえます。
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-144-  特に、高麗人蔘は従来東北アジアの中でも韓国等の山奥で自生していたものを人工栽
培するようになり、今では韓国等の近隣地域でも多く栽培されているが、韓国で栽培さ
れている人蔘の質が最も優れており、「高麗人蔘」の名は世界的に高く評価され、韓国
でも品質の特に優れている製品に指定される「大韓民國特産品」として管理されていま
す。
4.중국어(간체)
高丽人参的由来
据人参文献记载，早在中国前汉时代（BC33～48）史游的《急就章》里就有着参
的记载，后汉时代（AD196～220），在张仲景的《伤寒论》中也收载着含有人参的药
方。此后，在《名医别录》、《神农本草经》等众多汉方医药书籍中，都有可以证明
功效的记载。按其记载，人参味甜，微寒，具有保护五脏，安神益智，养心明目等多
种功效，早在几千年前被东方医学用做对身体进补的珍贵材料使用，由此可知人参可
以成为家庭必备之品。
尤其，高丽人参原是生长在亚洲，如韩国等深山中野生生长的，后经人工栽培。
现今，在韩国等临近地区的人参栽培中，韩国人参的品质是最优秀的，高丽人参的美
誉也在全世界享有较高的评价；在韩国，以优质产品“大韩民国特产品”而被管理
着。
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-145-[표2]한국인 영양섭취기준
연    령탄수화물
(g)지방
(g)단백질
(g)식이섬유
(g)비타민 A
(μg RE)비타민 D
(μg)비타민 E
(mg α-TE)비타민 K
(μg)비타민 C
(mg)티아민
(mg)리보플라민
(mg)니아신
(mg NE)비타민 B6
(mg)엽산
(μg DFE)
권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량
영아 0～5(개 월)
     6～1155
9025
25 13.59.5 300
4005
53
44
735
450.2
0.30.3
0.42
30.1
0.365
80
유아 1～2(세)
     3～515
2010
15300
3005
55
625
3040
400.5
0.50.6
0.76
70.6
0.7150
180
남자 6～8(세)
     9～11
     12～14
     15～18
     19～29
     30～49
     50～64
     65～74
     75 이상25
35
50
55
55
55
50
50
5020
20
25
25
25
25
25
25
25400
550
700
850
750
750
700
700
7005
5
5
5
5
5
10
10
108
9
10
12
12
12
12
12
1245
55
70
80
75
75
75
75
7560
70
100
110
100
100
100
100
1000.7
0.9
1.1
1.3
1.2
1.2
1.2
1.2
1.20.9
1.1
1.5
1.7
1.5
1.5
1.5
1.5
1.59
11
15
17
16
16
16
16
160.9
1.1
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5
1.5220
300
400
400
400
400
400
400
400
여자 6～8(세)
     9～11
     12～14
     15～18
     19～29
     30～49
     50～64
     65～74
     75이상25
35
45
45
50
45
45
45
4515
15
20
20
20
20
20
20
20400
500
650
600
650
650
600
600
6005
5
5
5
5
5
10
10
107
8
9
10
10
10
10
10
1045
55
65
65
65
65
65
65
6560
80
100
100
100
100
100
100
1000.7
0.9
1.1
1.0
1.1
1.1
1.1
1.1
1.10.7
0.9
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.2
1.29
11
14
14
14
14
14
14
140.9
1.1
1.4
1.4
1.4
1.4
1.4
1.4
1.4220
300
400
400
400
400
400
400
400
임신부+0/+15/+
30+5+70 +5 +0 +0+10 +0.4 +0.4 +4 +0.8+20
0
수유부 +25 +5+49
0+5 +3 +0+35 +0.4 +0.4 +5 +0.8+15
0
[사단법인 ] 한국영양학회 : 한국인 영양섭취기준 (2010 년)
* 권장섭취량 : 1일 연령별로 권장되는 영양성분 섭취량으로서 평균 필요량을 근거로 하여 산출
* 충분섭취량 : 권장섭취량을 산출할 수 없는 경우 역학조사 결과를 토대로 건강인의 영양성분 섭취수준을 기준으로 산출
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-146-* 임신부 단백질 권장섭취량 : 임신 1, 2, 3분기별 부가량
연    령비타민 B12
(㎍)판토텐산
(mg)비오틴
(μg)칼슘
(m g)인
(mg)나트륨
(g)염소
(g)칼륨
(g)마그네슘
(mg)철
(mg)아연
(mg)구리
(μg)불소
(mg)망간
(mg)요오드
(μg)셀레늄
(μg)
권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량권장
섭 취 량충분
섭 취 량
영아 0～5 (개 월)
     6～110.3
0.51.7
1.85
7200
300100
3000.12
0.370.18
0.560.4
0.730
55 60.3
2.81.7 230
3000.0 1
0.50 .01
0.8130
1708.5
11
유아 1～2(세)
     3～50.9
1.12
39
11500
600500
5000.7
0.91.1
1.41.7
2.375
1006
73
4290
3300.6
0.81.4
2.080
9020
25
남자 6～8(세)
     9～11
     12～14
     15～18
     19～29
     30～49
     50～64
     65～74
     75 이상1.3
1.7
2.3
2.7
2.4
2.4
2.4
2.4
2.43
4
5
6
5
5
5
5
515
20
25
30
30
30
30
30
30700
800
1 ,0 0 0
900
750
750
700
700
700700
1 ,0 0
0
1 ,0 0
0
1 ,0 0
0
700
700
700
700
7001.2
1.3
1.5
1.5
1.5
1.5
1.4
1.2
1.11.8
2.0
2.3
2.3
2.3
2.3
2.1
1.9
1.62.8
3.2
3.5
3.5
3.5
3.5
3.5
3.5
3.5150
210
300
400
340
350
350
350
3508
11
14
15
10
10
9
9
95
8
8
10
10
9
9
9
9430
570
740
870
800
800
800
800
8001.0
2.0
2.5
3.0
3.5
3.0
3.0
3.0
3.02.5
3.0
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0
4.0100
110
130
130
150
150
150
150
15030
40
50
60
55
55
55
55
55
여자 6～8(세)
     9～11
     12～14
     15～18
     19～29
     30～49
     50～64
     65～74
     75이상1.5
1.9
2.4
2.4
2.4
2.4
2.4
2.4
2.43
4
5
6
5
5
5
5
515
20
25
30
30
30
30
30
30700
800
900
800
650
650
700
700
700600
900
900
800
700
700
700
700
7001.2
1.3
1.5
1.5
1.5
1.5
1.4
1.2
1.11.8
2.0
2.3
2.3
2.3
2.3
2.1
1.9
1.62.8
3.2
3.5
3.5
3.5
3.5
3.5
3.5
3.5150
210
290
340
280
280
280
280
2808
10
13
17
14
14
8
8
85
7
7
9
8
8
8
7
7430
570
740
870
800
800
800
800
8001.0
2.0
2.5
2.5
3.0
2.5
2.5
2.5
2.52.5
3.0
3.5
3.5
3.5
3.5
3.5
3.5
3.5100
110
130
130
150
150
150
150
15030
40
50
60
55
55
55
55
55
임신부 +0.2 +1 +0+28
0+ 0 +0 +0 +0+40 +10+2.
5+ 130 +0 +0+9
0+4
수유부 +0.4 +2 +5+37
0+ 0 +0 + 0 + 0.4 +0 +0+5.
0+ 450 +0 +0+ 18
0+10
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-147-[표3] 영양성분 기준치표
영양성분 기준치 영양성분 기준치 영양성분 기준치
탄수화물 (g) 330 칼슘(㎎) 700 비타민 B12(㎍) 2.4
식이섬유 (g) 25 철분(㎎) 12 비오틴 (㎍) 30
단백질 (g) 55 비타민 D(㎍)  5 판토텐산 (㎎) 5
지방(g) 51 비타민 E(㎎α-TE) 11 인(㎎) 700
포화지방 (g) 15 비타민 K(㎍) 70 요오드 (㎍) 150
콜레스테롤 (㎎) 300 비타민 B1(㎎) 1.2 마그네슘 (㎎) 315
나트륨 (㎎) 2,000 비타민 B2(㎎) 1.4 아연(㎎) 8.5
칼륨(㎎) 3,500 나이아신 (㎎ NE) 15 셀렌(㎍) 55
비타민 A(㎍ RE) 700 비타민 B6(㎎) 1.5 구리(㎎) 0.8
비타민 C(㎎) 100 엽산(㎍) 400 망간(㎎) 3.0
크롬(㎍) 50 몰리브덴 (㎍) 25
※ Vit A, Vit D, Vit E는 기준치표에 따른 단위로 표시하되 괄호를 하여 IU단위로 표시
할 수 있다.
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-148-식품첨가물의 명칭 용      도
삭카린나트륨
아스파탐
글리실리진산이나트 륨
<삭제2010.11.12>
수크랄로스
아세설팜칼륨합성감미료
식용색소녹색제3호
식용색소녹색제3호알루미늄레이크
식용색소적색제2호
식용색소적색제2호알루미늄레이크
식용색소적색제3호
식용색소적색제40호
식용색소적색제40호알루미늄레이크
식용색소적색제102호
식용색소청색제1호
식용색소청색제1호알루미늄레이크
식용색소청색제2호
식용색소청색제2호알루미늄레이크
식용색소황색제4호
식용색소황색제4호알루미늄레이크
식용색소황색제5호
식용색소황색제5호알루미늄레이크
동클로로필
동클로로필린나트륨
철클로로필린나트륨
삼이산화철
이산화티타늄
수용성안나토
카르민
β-카로틴
동클로로필린칼륨
β-아포-8‘-카로티날합성착색료
<삭제2010.11.12> 합성보존료[표4]명칭과 용도를 함께 표시하여야 하는 식품첨가물
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-149-식품첨가물의 명칭 용      도
데히드로초산나트륨
소르빈산
소르빈산칼륨
소르빈산칼슘
안식향산
안식향산나트륨
안식향산칼륨
안식향산칼슘
파라옥시안식향산메틸
<삭제2009.5.18>
파라옥시안식향산에틸
<삭제2009.5.18>
<삭제2009.5.18>
<삭제2009.5.18>
프로피온산
프로피온산나트륨
프로피온산칼슘
디부틸히드록시톨루엔
부틸히드록시아니졸
몰식자산프로필
에리쏘르빈산
에리쏘르빈산나트륨
아스코르빌스테아레이트
아스코르빌파르미테이트
이․디․티․에이이나트륨
이․디․티․에이칼슘이나트륨
터셔리부틸히드로퀴논산화방지제
산성아황산나트륨
아황산나트륨
차아황산나트륨
무수아황산
메타중아황산칼륨
메타중아황산나트륨표백용은“표백제”로,보존용
은“합성보존료”로,산화방지
제는“산화방지제“로한다.
고도표백분
차아염소산나트륨살균용은“합성살균제”로,표백
용은“표백제”로한다
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-150-식품첨가물의 명칭 용      도
<삭제2010.11.12>
<삭제2009.11.19>
아질산나트륨
질산나트륨
질산칼륨발색용은“발색제”로,보존용은
“합성보존료”로한다
카페인
L-글루타민산나트륨향미증진제
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-151-식품첨가물의 명칭 간략명
<삭제>
가티검
감색소
감초추출물
결정셀룰로오스 결정섬유소
고량색소
과산화벤조일(희석)
과황산암모늄
구아검
국
규산마그네슘 규산Mg
규산칼슘 규산Ca
규소수지
글루코만난
글루코사민
글리세린
금박
김색소
나타마이신
니신
덱스트란
라우린산
락색소
락티톨
로진
로커스트콩검
루틴
D-리보오스 리보오스
마리골드색소
만니톨
D-말티톨
말티톨시럽
메틸셀룰로오스
메틸알콜
메틸에틸셀룰로오스
몰식자산
무궁화색소
미리스트산
미소섬유상셀룰로오스 미소섬유상섬유소
백단향색소
베리류색소
벤토나이트
변성전분
변성호프추출물
봉선화추출물
분말셀룰로오스 분말섬유소
비트레드[표5]명칭 또는 간략명을 표시하여야 하는 식품첨가물
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-152-식품첨가물의 명칭 간략명
사일리움씨드검
사프란색소
산소
잔탄검
<삭제>
D-소르비톨 소르비톨
D-소르비톨액 소르비톨액
수소
스테비올배당체
스테아린산
스피룰리나색소 <삭제>
시아너트색소
시클로덱스트린
시클로덱스트린시럽
실리코알루민산나트륨 실리코알루민산Na
심황색소
아라비노갈락탄
아라비아검
아산화질소
아세톤
아조디카르본아미드
안나토색소
알긴산나트륨 알긴산Na
알긴산암모늄
알긴산칼륨 알긴산K
알긴산칼슘 알긴산Ca
알긴산프로필렌글리콜 알긴산에스테르
알팔파추출색소 알팔파색소
양파색소
에틸셀룰로오스
염소
염화칼륨 염화K
γ-오리자놀 오리자놀
오징어먹물색소
옥시스테아린
올레인산
이산화규소 산화규소
이산화염소
이산화탄소
이소말트
이소프로필알콜
자몽종자추출물
자일리톨
자주색고구마색소
자주색옥수수색소
자주색참마색소
적무색소
적양배추색소
젤란검
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-153-식품첨가물의 명칭 간략명
종국
지베렐린산
질소
차즈기색소
차추출물
차카테킨
참깨유불검화물 참깨유추출물
초산에틸
치자적색소
치자청색소
치자황색소
카라멜색소
카라야검
카로틴
카르복시메틸셀룰로오스나트륨카르복시메틸셀룰로오스Na,
섬유소글리콘산나트륨,섬유소글리콘산Na,CMC나트륨,CMC-
Na,CMC,셀룰로오스검
카르복시메틸셀룰로오스칼슘카르복시메틸셀룰로오스Ca,
섬유소글리콘산칼슘,섬유소글리콘산Ca,CMC칼슘,CMC-
Ca
카르복시메틸스타치나트륨카르복시메틸스타치Na,
카르복시메틸전분Na,전분글리콘산나트륨,전분글리콘산Na
카카오색소
카프릭산
카프릴산
커드란
케르세틴
코치닐추출색소 코치닐색소
<삭제>
클로로필
D-자일로오스 자일로오스
키토산
키틴
타라검
타마린드검
타마린드색소
탈지미강추출물
토마토색소
토마틴
트라가칸스검
파프리카추출색소 파프리카색소
파피아색소
팔미트산
퍼셀레란
페로시안화나트륨 페로시안화Na
페로시안화칼륨 페로시안화K
페로시안화칼슘 페로시안화Ca
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-154-식품첨가물의 명칭 간략명
페룰린산
펙틴
포도과즙색소
포도과피색소 <삭제>
포도종자추출물
폴리감마글루탐산 폴리글루탐산
폴리글리시톨시럽 폴리글루시톨
폴리덱스트로스
ε-폴리리신 폴리리신
폴리아크릴산나트륨 폴리아크릴산Na
피칸너트색소
헥산
홍국색소
홍국황색소
홍화적색소
홍화황색소
효소분해사과추출물
효소처리스테비아
히드록시프로필메틸셀룰로오스
히드록시프로필셀룰로오스
히알루론산
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-155-식품첨가물의 명칭 간략명 주용도
5'-구아닐산이나트륨구아닐산이나트륨,구아닐산나트륨,구아닐산Na영양강화제,
향미증진제
구연산 산도조절제
구연산망간 구연산Mn 영양강화제
구연산삼나트륨 구연산Na, 산도조절제
구연산철 구연산Fe 영양강화제
구연산철암모늄 영양강화제
구연산칼륨 구연산K 산도조절제
구연산칼슘 구연산Ca산도조절제,
영양강화제
β-글루카나아제 글루카나아제 효소제
글루코노-δ-락톤두부응고제,
산도조절제,팽창제
글루코아밀라아제 효소제
글루코오스산화효소 효소제
글루코오스이성화효소 효소제
글루콘산 산도조절제
글루콘산나트륨 글루콘산Na 산도조절제,유화제
글루콘산동 글루콘산Cu 영양강화제
글루콘산마그네슘 글루콘산Mg산도조절제,
영양강화제
글루콘산망간 글루콘산Mn 영양강화제
글루콘산아연 글루콘산Zn 영양강화제
글루콘산철 글루콘산Fe산도조절제,
영양강화제
글루콘산칼륨 글루콘산K 산도조절제
글루콘산칼슘 글루콘산Ca산도조절제,
영양강화제
글루타미나아제 효소제
L-글루타민 글루타민 영양강화제
L-글루타민산 글루타민산 향미증진제
L-글루타민산암모늄글루타민산암모늄 향미증진제
L-글루타민산칼륨 글루타민산칼륨,글루타민산K 향미증진제
글리세로인산칼륨 글리세로인산K 영양강화제
글리세로인산칼슘글리세로인산Ca 영양강화제
글리세린지방산에스테르글리세린에스테르유화제
껌기초제
글리신영양강화제,
향미증진제
나린진 향미증진제
니코틴산 영양강화제
니코틴산아미드 영양강화제
담마검 피막제
덱스트라나아제 효소제
디벤조일티아민 영양강화제
디벤조일티아민염산염 영양강화제[표6]명칭 ,간략명 또는 주용도를 표시하여야 하는 식품첨가물
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-156-식품첨가물의 명칭 간략명 주용도
디아스타아제 효소제
라우릴황산나트륨라우릴황산Na 유화제
L-라이신 라이신 영양강화제
L-라이신염산염 라이신염산염 영양강화제
락타아제 효소제
락토페린농축물 락토페린 영양강화제
레시틴 유화제
렌넷카제인 유화제
L-로이신 로이신 영양강화제
5'-리보뉴클레오티드이나트
륨5'-리보뉴클레오티드Na,리보뉴클레오티드이나트륨,
리보뉴클레오티드Na향미증진제
5'-리보뉴클레오티드이칼슘5'-리보뉴클레오티드Ca,리보뉴클레오티드칼슘,
리보뉴클레오티드Ca향미증진제
리소짐 효소제
리파아제 효소제
리파아제/에스테라아제 효소제
말토게닉아밀라아제 효소제
말토트리오히드로라제 G3생성효소 효소제
메타인산나트륨 메타인산Na 산도조절제,팽창제
메타인산칼륨 메타인산K 산도조절제,팽창제
DL-메티오닌 영양강화제
L-메티오닌 영양강화제
몰리브덴산암모늄 영양강화제
몰포린지방산염 몰포린 피막제
뮤신 영양강화제
<삭제> <삭제>
밀납 피막제
L-발린 발린 영양강화제
베타글리코시다아제 글리코시다아제 효소제
베타인 향미증진제
분말비타민A 비타민A,Vit.A 영양강화제
비오틴 영양강화제
비타민B12 영양강화제
비타민B1나프탈린-1,5-디설
폰산염영양강화제
비타민B1나프탈린-2,6-디설
폰산염영양강화제
비타민B1라우릴황산염 영양강화제
비타민B1로단산염치아민로단산염,Vit.B1로단산염,Vit.B1티오시안산염영양강화제
비타민B1염산염 치아민염산염 영양강화제
비타민B1질산염 영양강화제
비타민B1프탈린염 영양강화제
비타민B2 Vit.B2 영양강화제
비타민B2인산에스테르나트륨비타민B2인산에스테르Na,Vit.B2인산에스테르Na,
리보플라빈인산에스테르Na영양강화제
비타민B6염산염 Vit.B6염산염 영양강화제
비타민C Vit.C 영양강화제
비타민D2 Vit.D2 영양강화제
비타민D3 Vit.D3 영양강화제
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-157-식품첨가물의 명칭 간략명 주용도
비타민E Vit.E 영양강화제
비타민K1 Vit.K1 영양강화제
빙초산 산도조절제
DL-사과산 사과산 산도조절제,팽창제
DL-사과산나트륨사과산Na 산도조절제,팽창제
산성알루미늄인산나트륨산성알루미늄인산Na 산도조절제,팽창제
산성피로인산나트륨산성피로인산Na,피로인산일나트륨,
피로인산일Na산도조절제,팽창제
산화마그네슘 산화Mg 영양강화제
산화아연 산화Zn 영양강화제
산화칼슘 산화Ca산도조절제,
영양강화제
석유왁스피막제
껌기초제
L-세린 세린 영양강화제
세스퀴탄산나트륨세스퀴탄산Na 산도조절제,팽창제
셀룰라아제 효소제
소르비탄지방산에스테르소르비탄에스테르유화제
껌기초제
수산화마그네슘 수산화Mg산도조절제,
영양강화제
수산화암모늄 산도조절제
수산화칼슘 수산화Ca,소석회 산도조절제
쉘락 피막제
스테아린산마그네슘스테아린산Mg 영양강화제,유화제
스테아린산칼슘 스테아린산Ca 영양강화제,유화제
스테아릴젖산나트륨스테아릴젖산Na 유화제
스테아릴젖산칼슘스테아릴젖산Ca 유화제
L-시스테인염산염시스테인염산염 영양강화제
L-시스틴 시스틴 영양강화제
5'-시티딜산 시티딜산,CMP영양강화제,
향미증진제
5'-시티딜산이나트륨5'-시티딜산나트륨,5'-시티딜산Na,
시티딜산이나트륨,시티딜산이Na,
시티딜산나트륨,시티딜산Na영양강화제,
향미증진제
쌀겨왁스 피막제
5'-아데닐산 아데닐산,AMP영양강화제,
향미증진제
아디핀산 산도조절제,팽창제
L-아르기닌 아르기닌 영양강화제
α-아밀라아제(비세균성)아밀라아제 효소제
α-아밀라아제(세균성)아밀라아제 효소제
아셀렌산나트륨 아셀렌산Na 영양강화제
L-아스코르빈산나트륨아스코르빈산나트륨,아스코르빈산Na,
비타민C-Na영양강화제
아스코르빈산칼슘아스코르빈산Ca,비타민C-Ca 영양강화제
아스파라기나아제 효소제
L-아스파라긴 아스파라긴 영양강화제
L-아스파르트산 아스파르트산,아스파라긴산 영양강화제
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-158-식품첨가물의 명칭 간략명 주용도
알긴산 유화제
DL-알라닌 영양강화제
L-알라닌 영양강화제
알파갈락토시다아제 갈락토시다아제 효소제
에리스리톨 향미증진제
에스테르검 껌기초제
염기성알루미늄인산나트륨염기성알루미늄인산Na 산도조절제,유화제
염화마그네슘 염화Mg두부응고제,
영양강화제
염화망간 염화Mn 영양강화제
염화암모늄 팽창제
염화제이철 염화철,염화Fe 영양강화제
염화칼슘 염화Ca 두부응고제
염화콜린 영양강화제
염화크롬 염화Cr 영양강화제
엽산 영양강화제
올레오레진캪시컴 향미증진제
올레인산나트륨 올레인산Na 피막제
요오드칼륨 요오드K 영양강화제
용성비타민P 영양강화제
5'-우리딜산이나트륨5'-우리딜산나트륨,5'-우리딜산Na,
우리딜산이나트륨,우리딜산이Na,
우리딜산나트륨,우리딜산Na영양강화제,
향미증진제
우유응고효소 효소제
유동파라핀 피막제
유성비타민A지방산에스테르유성비타민A에스테르,
비타민A에스테르영양강화제
유카추출물 유화제
이노시톨 영양강화제
5'-이노신산이나트륨5'-이노신산나트륨,5'-이노신산Na,
이노신산이나트륨,이노신산Na영양강화제,
향미증진제
이리단백 영양강화제
L-이소로이신 이소로이신 영양강화제
이초산나트륨 이초산Na 산도조절제
이타콘산 산도조절제
인베르타아제 효소제
인산 산도조절제
인산철 인산Fe 영양강화제
자당지방산에스테르자당에스테르유화제
껌기초제
전해철 영양강화제
젖산 산도조절제
젖산나트륨 젖산Na산도조절제,
향미증진제,유화제
L-젖산마그네슘 L-젖산Mg,젖산마그네슘,젖산Mg 산도조절제
젖산철 젖산Fe산도조절제,
영양강화제
젖산칼륨 젖산K산도조절제,
향미증진제
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-159-식품첨가물의 명칭 간략명 주용도
젖산칼슘 젖산Ca산도조절제,
영양강화제
제삼인산나트륨 제삼인산Na,인산삼Na 산도조절제,팽창제
제삼인산마그네슘 제삼인산Mg,인산삼Mg산도조절제,
영양강화제,팽창제
제삼인산칼륨 제삼인산K,인산삼K 산도조절제,팽창제
제삼인산칼슘 제삼인산Ca,인산삼Ca산도조절제,
영양강화제,팽창제
제이인산나트륨 제이이산Na,인산이Na 산도조절제,팽창제
제이인산마그네슘 제이인산Mg,인산이Mg산도조절제,
영양강화제,팽창제
제이인산암모늄 산도조절제,팽창제
제이인산칼륨 제이인산K,인산이K 산도조절제,팽창제
제이인산칼슘 제이이산Ca,인산이Ca산도조절제,
영양강화제,팽창제
제일인산나트륨 제일인산Na,인산일Na 산도조절제,팽창제
제일인산암모늄 인산일암모늄 산도조절제,팽창제
제일인산칼륨제일인산K,인산일K,
산성인산칼륨,산성인산K산도조절제,팽창제
제일인산칼슘제일인산Ca,인산일Ca,
산성인산칼슘,산성인산Ca산도조절제,
영양강화제,팽창제
젤라틴 유화제
조제해수염화마그네슘 두부응고제
DL-주석산 산도조절제
L-주석산 산도조절제
DL-주석산나트륨DL-주석산Na 산도조절제
L-주석산나트륨 L-주석산Na 산도조절제
DL-주석산수소칼륨DL-주석산수소K,DL-중주석산칼륨,DL-중주석산K산도조절제,팽창제
L-주석산수소칼륨L-주석산수소K,L-중주석산칼륨,
L-중주석산K산도조절제,팽창제
주석산수소콜린 중주석산콜린 영양강화제
주석산칼륨나트륨주석산K·Na 산도조절제
천연검 껌기초제
초산산도조절제,
향미증진제
초산나트륨 초산Na 산도조절제
초산비닐수지 껌기초제,피막제
초산칼슘 초산Ca 산도조절제
카나우바왁스 피막제
카라기난 유화제
L-카르니틴 카르니틴 영양강화제
카제인 유화제
카제인나트륨 카제인Na 유화제
카탈라아제 효소제
칸델릴라왁스 유화제,피막제
퀼라야추출물 유화제
키토사나아제 효소제
타우린 영양강화제
탄나아제 효소제
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-160-식품첨가물의 명칭 간략명 주용도
탄닌산 향미증진제
탄산나트륨 탄산Na,소오다회 산도조절제,팽창제
탄산마그네슘 탄산Mg산도조절제,
영양강화제,팽창제
탄산수소나트륨 탄산수소Na,중탄산Na 산도조절제,팽창제
탄산수소암모늄 산도조절제,팽창제
탄산수소칼륨 탄산수소K,중탄산칼륨,중탄산K 산도조절제,팽창제
탄산암모늄 산도조절제,팽창제
탄산칼륨(무수) 탄산칼륨,탄산K 산도조절제,팽창제
탄산칼슘 탄산Ca산도조절제,
영양강화제,팽창제
껌기초제
테아닌 영양강화제
탤크 껌기초제
d-α-토코페롤 토코페롤 영양강화제
d-토코페롤(혼합형)토코페롤(혼합형) 영양강화제
dl-α-토코페릴아세테이트초산토코페롤,초산비타민E,초산Vit.E 영양강화제
d-α-토코페릴아세테이트초산토코페롤,초산비타민E,초산Vit.E 영양강화제
d-α-토코페릴호박산호박산토코페롤,호박산비타민E,호박산Vit.E영양강화제
트랜스글루코시다아제 효소제
트랜스글루타미나아제 효소제
DL-트레오닌 영양강화제
L-트레오닌 영양강화제
트리아세틴유화제
껌기초제
트립신 효소제
DL-트립토판 영양강화제
L-트립토판 영양강화제
L-티로신 티로신 영양강화제
판크레아틴 효소제
판토텐산나트륨 판토텐산Na 영양강화제
판토텐산칼슘 판토텐산Ca 영양강화제
DL-페닐알라닌 영양강화제
L-페닐알라닌 영양강화제
펙티나아제 효소제
펙틴 유화제
펩신 효소제
포스포리파아제A2 효소제
폴리부텐 껌기초제
폴리비닐피로리돈 피막제
폴리소르베이트20 유화제
폴리소르베이트60 유화제
폴리소르베이트65 유화제
폴리소르베이트80 유화제
폴리이소부틸렌 껌기초제
폴리인산나트륨 폴리인산Na 산도조절제,팽창제
폴리인산칼륨 폴리인산K 산도조절제,팽창제
푸마르산 산도조절제
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-161-식품첨가물의 명칭 간략명 주용도
푸마르산일나트륨푸마르산나트륨,푸마르산Na 산도조절제
푸마르산제일철 푸마르산철,푸마르산Fe 영양강화제
풀루라나아제 효소제
풀루란 피막제
프로테아제(곰팡이성:HUT)프로테아제 효소제
프로테아제(곰팡이성:SAP)프로테아제 효소제
프로테아제(세균성)프로테아제 효소제
프로테아제(식물성)프로테아제 효소제
프로필렌글리콜 유화제
프로필렌글리콜지방산에스테르프로필렌글리콜에스테르 유화제
L-프롤린 프롤린 영양강화제
피로인산나트륨 피로인산Na,피로인산사Na 산도조절제,팽창제
피로인산제이철 피로인산철,피로인산Fe 영양강화제
피로인산철나트륨피로인산철Na,피로인산Fe·Na 영양강화제
피로인산칼륨 피로인산K 산도조절제,팽창제
피마자유 피막제
피틴산 산도조절제
향신료올레오레진류 향미증진제
헤미셀룰라아제 효소제
헤스페리딘 영양강화제
헴철 영양강화제
호박산산도조절제,
향미증진제
호박산이나트륨 호박산나트륨,호박산Na산도조절제,
향미증진제
환원철 영양강화제
황산나트륨 황산Na 산도조절제
황산동 황산Cu 영양강화제
황산마그네슘 황산Mg두부응고제,
영양강화제
황산망간 황산Mn 영양강화제
황산아연 황산Zn 영양강화제
황산알루미늄암모늄 팽창제
황산알루미늄칼륨 황산알루미늄K,황산Al·K,칼륨명반 산도조절제,팽창제
황산암모늄 팽창제
황산제일철 황산철,황산Fe 영양강화제
황산칼륨 황산K 산도조절제
황산칼슘 황산Ca두부응고제,
산도조절제,
영양강화제
효모 팽창제,향미증진제
효모추출물 향미증진제
효소분해레시틴 유화제
효소처리루틴 영양강화제
효소처리헤스페리딘 영양강화제
L-히스티딘 히스티딘 영양강화제
L-히스티딘염산염히스티딘염산염 영양강화제
G4생성효소 효소제
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-162-서식
[서식 1]식품의 1회제공량 설정 통보서
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18-163-식품의 1회제공량설정통보서
제조
(수입 )
업체①명칭 (상
호)②대표자
③소재지
통보인④성명
⑤부서명 ⑥연락처 전화또는이메일 :
대상
식품⑦제품명 ⑧식품유형
⑨포장․판
매단위
⑩1회제
공량
⑪설정사
유
「식품등의 표시기준」에따라상기식품의 1회제공량을 별도설정하여 통보합니다 .
년월일
 통보인
식품의약품안전처장 귀하
※첨부자료
1.주요성분배합비율
2.제품또는그제품의사진
3.1회제공량당영양성분[서식 1]식품의 1회제공량 설정 통보서
이상엽 / 세계무역기구과 / 2015-12-04 09:16:18