G/SPS/N/UGA/38  
5 octobre  2018 
(18-6164) Page: 1/3 
Comité des mesures sanitaires et phytosanitaires  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
1. Membre notifiant : OUGANDA  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés:  
2. Organisme responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Office national de 
normalisation)  
3. Produits visés (Prière d'indiquer le(s) numéro(s) du tarif figurant dans les listes 
nationales déposées à l'OMC . Les numéros de l'ICS devraient aussi être indiqués, 
le cas échéant) : Bovins (bœuf)  
4. Régions ou pays susceptibles d'être concernés, si cela est pertinent ou faisable:  
[X] Tous les partenaires commerciaux  
[ ] Régions ou pays spécifiques:  
5. Intitulé du texte notifié : DUS 932:2018 . Bovine (beef) carcass and cuts - Specification  
(Carcasses et morceaux de bovins (bœuf) - Spécifications), deuxième édition . 
Langue(s) : anglais . Nombre de pages : 14 
https://unbs.go.ug/alerts.php?src=dsp  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/SPS/UGA/18_5214_00_e.pdf  
6. Teneur : Le projet de norme ougandaise notifié établit les exigences et les méthodes 
d'essai et d'échantillonnage applicables aux carcasses et aux morceaux de bovins (bœuf) 
destinés à la consommation humaine.  
7. Objectif et raison d'être : [X] innocuité des produits alimentaires, [ ] santé des 
animaux, [ ] préservation des végétaux, [ ] protection des personnes contre les 
maladies ou les parasites des animaux/des plantes, [ ] protection du territoire 
contre d'autres dommages attribuables à des parasites.  
8. Existe -t-il une norme internationale pertinente ? Dans l'affirmative, indiquer 
laquelle:  
[ ] Commission du Codex Alimentarius (par exemple, intitulé ou numéro de 
série de la norme du Codex ou du texte apparenté) : 
[ ] Organisation mondiale de la santé animale (OIE) (par exemple, numéro 
de chapitre du Code sanitaire pour les animaux terrestres ou du Code 
sanitaire pour les animaux aquatiques) : 
[ ] Convention internationale pour la protection des végétaux (par exemple, 
numéro de la NIMP) : 
[X] Néant  
La réglementation projetée est -elle conforme à la norme internationale 
pertinente?  
[ ] Oui [ ] Non 
Dans la négative, indiquer, chaque fois que cela sera possible, en quoi et 
pourquoi elle diffère de la norme internationale:  G/SPS/N/UGA/38  
- 2 - 
  9. Autres documents pertinents et langue(s) dans laquelle (lesquelles) ils sont 
disponibles:  
 NORME CEE -ONU. Viande bovine - Carcasses et découpes, Édition 2004, Groupe de 
travail des normes de qualité des produits agricoles  
 US 45, General standard for food additives (6th Edition)  
 US 734, Requirements for the design and operation of abattoirs and slaughterhouses  
 US 737, Requirements for hygiene in the production of packaged meat products 
(processed or manufactured)  
 US 738, General standard for contaminants and toxins in food and feed (5th Edition)  
 US 779, Requirements for the transportation of meat and meat produc ts 
 US 922:2011, Meat grading system - Requirements - Part 1 : Beef 
 US 1659:2017, Materials in contact with food - Requirements for packaging materials  
 US CAC/GL 50, General guidelines on sampling  
 US EAS 38, Labelling of pre -packaged foods - General requirem ents 
 US EAS 803, Nutrition labelling - Requirements  
 US EAS 804, Claims on food - Requirements  
 US EAS 805, Use of nutrition and health claims - Requirements  
 US ISO 4833 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
enumeration of microorgani sms - Part 1 : Colony count at 30 C by the pour plate 
technique  
 US ISO 6579, Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for detection, 
enumeration and serotyping of Salmonella , Enumeration by a miniaturized most 
probable number technique  
 US ISO 6888 -1, Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for 
enumeration of Coagulase - positive staphylococci  (Staphylococcus aureus  and other 
species), Detection and MPN technique for low numbers  
 US ISO 7251, Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for detection, 
enumeration of presumptive Escherichia coli  - Most probable number technique  
 US ISO 11290 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the de tection and enumeration of Listeria monocytogenes  - Part 1 : Detection 
method  
 US ISO 13720, Meat and meat products - Enumeration of presumptive Pseudomonas  
spp. 
 Journal officiel de l'Ouganda  
10. Date projetée pour l'adoption (jj/mm/aa) : décembre 2 018 
Date projetée pour la publication (jj/mm/aa) : à déterminer.  
11. Date projetée pour l'entrée en vigueur : [ ] Six mois à compter de la date de 
publication, et/ou  (jj/mm/aa) : à la déclaration comme texte obligatoire par le 
Ministre du commerce, de l'industri e et des coopératives.  
[ ] Mesure de facilitation du commerce  
12. Date limite pour la présentation des observations : [X] Soixante jours à compter 
de la date de distribution de la notification et/ou (jj/mm/aa) : 4 décembre 2 018 
Organisme ou autorité désigné pour traiter les observations : [ ]  autorité 
nationale responsable des notifications, [ ] point d'information national . 
Adresse, numéro de fax et adresse électronique (s'il y a lieu) d'un autre 
organisme:  
Uganda National Bureau  of Standards  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala  
Ouganda  
Téléphone : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Courrier électronique : info@unbs.go.ug  
Site Web: http://www.unbs.go.ug/  G/SPS/N/UGA/38  
- 3 - 
  13. Texte(s) disponible(s) auprès de : [ ]  autorité nationale responsable des 
notifications, [ ] point d'information national . Adresse, numéro de fax et adresse 
électronique (s'il y a lieu) d'un autre organisme:  
Uganda National Bureau of Standards  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala  
Ouganda  
Téléphone : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Courrier électronique : info@unbs.go.ug  
Site Web: http://www.unbs.go.ug/