G/TBT/N/QAT/370
17 de diciembre de 2014
(14-7301)  Página: 1/2
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original: inglés
 
  NOTIFICACIÓN 
 
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica: QATAR 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable: Departamento de Normalización y Metrología. 
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y siti os Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
Ministerio del Medio Ambiente Departamento de Normalización 
Apartado postal: 23277 
ESTADO DE QATAR Correo electrónico: standard@qatar.net.qa  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1[ ], 5. 6.2 [ ], 5.7.1 [ ], o 
en virtud de:   
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda; en otro 
caso partida del arancel nacional. Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS): criterios microbiológicos aplicables a los productos 
alimenticios (ICS: 67.050). 
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado: Microbiological 
criteria for foodstuffs  (Criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios). 
Documento en inglés (28 páginas) y en árabe (41 páginas). 
6. Descripción del contenido: el proyecto de reglamento técnico que se notifica es 
específico de los límites microbiológicos aplicables a determinados productos alimenticios 
para el consumo humano y a determinados ingredientes utilizados en la industria alimenticia. Se definen los términos pertinentes y se establecen requisitos y criterios de conformidad técnica. 
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuan do proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes: calidad del producto, protección de los consumidores, relaciones comerciales 
con los países del Consejo de Cooperación de los Estados Árabes del Golfo e inocuidad de los productos alimenticios. 
8. Documentos pertinentes:  
1. Brockmann, S., Piechotowski, I., Kimmig, P. (2004) - Salmonella in Sesame Seed 
Products . J Food Prot 67 (1), páginas 178 a 180; 
2. Bull, A., Crerar, S. y Beers, M. (2002) - Australia's Imported Food Program - A 
Valuable Source of Information on Microorganisms in Foods . CDI 26(1), 28-32 (11, 
30); 
3. CAC/GL 50-2004 - Directrices generales sobre muestreo; G/TBT/N/QAT/370 
- 2 - 
  4. Codex STAN 292-2008 - Norma para los moluscos bivalvos vivos y los moluscos 
bivalvos crudos; 
5. Reglamento (CE) Nº 1441/2007 de la Comi sión, de 5 de diciembre de 2007, que 
modifica el Reglamento (CE) Nº 2073/2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios. Diario Oficial de la Unión Europea (1, 25); (1, 36); (1, 19); (1, 21); 
6. Food Administration Manual , S.11: Microbiological Reference Criteria for Food , 
Versión 2 (1995), páginas 25, 16, 15, 14, 17, 21, 23, 18, 19 y 20; 
7. Gilbert, RJ Louvois, J de Donovan, T et al. (2000). Guidelines for the Microbiological 
Quality of Some Ready-to-Eat Foods Sampled at the Point of Sale . Commun Dis 
Public Health, 3 (3): 163-7; 
8. Norma GSO 1017/98 - Esencias alimentarias en base acuosa - Agua de rosas - Agua 
de flores; 
9. Norma GSO 1320/2002 - Caramelos blandos; 
10. Norma GSO 1821/2007 - Norma general para zumos (jugos) y néctares de frutas; 
11. Norma GSO 1822/2007 - Crema de caramelo en polvo; 
12. Norma GSO 1968/2009 - Jarabe concentrado de caña de azúcar; 
13. Norma GSO 1969/2009 - Regaliz; 
14. Norma GSO 222/2005 - Aceitunas de mesa; 
15. Norma GSO 263/1994 - Caramelos duros; 
16. Guidelines for Assessing the Microbiological Safety of Ready-to-Eat Foods Placed on 
the Market . Londres: Health Protection Agency, noviembre de 2009); 
17. Hasell, S., Salter, M. (2003). Review of the Microbiological Standards for Foods. 
Food Control  14, páginas 391-398. Ref 12, 395; 
18. Health Products and Food Branch (H PFB) - Standards and Guidelines for 
Microbiological Safety of Food - An Interpretive Summary  - 2008. Organismo 
Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA); 
19. Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos (ICMSF) 
Microorganisms in Foods-2. Sampling for Microbiological Analysis: Principles & 
Specific Applications  (1986), segunda edición; 
20. Isolation and Enumeration of Cronobacter Sakazakii from Dehydrated Powdered 
Infant Formula , FDA, Estados Unidos, 2002; 
21. Standard 1.6.1 - Microbiological Limits for Food. Volume 2 of the Food Standards 
Code,  Código de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia (ANZFA), 2001; 
22. Productos elaborados a base de tomate - Especificación, Parte 3: Salsa de tomate y 
ketchup, 2005. Oficina de Normalización de Kenya (KEBS); 
23. Varga, L. (2007). Microbiological Quality of Commercial Dairy Products . 
Communicating Current Research and Educational Topics and Trends in Applied Microbiology A. Méndez-Vilas (Ed.), páginas 487 a 494; 
24. http://www.ams.usda.gov/standards/peanutbu.pdf ; 
25. Dean O Clayfire (2010) - Food-Borne Diseases  (traducción del Prof. Dr. Mesfer Al 
Daqel y del Dr. Ismaeell Al Shayb). 
9. Fecha propuesta de adopción: fecha de publicación en el Diario Oficial.  
Fecha propuesta de entrada en vigor: seis meses después de la fecha de publicación 
en el Diario Oficial. 
10. Fecha límite para la pres entación de observaciones: 60 días después de la fecha de 
notificación. 
11. Textos disponibles en: Servicio nacional  de información [X], o dirección, números 
de teléfono y de fax y direcciones de co rreo electrónico y sitios Web, en su caso, 
de otra institución: 
Ministry of Environment (Ministerio del Medio Ambiente) 
Standard Department 
Correo electrónico: standard@qatar.net.qa  
https://members.wto.org/crnattachments/2014/TBT/QAT/14_5461_00_e.pdf 
https://members.wto.org/crnattachme nts/2014/TBT/QAT/14_5461_00_x.pdf