Miércoles 26 de diciembre de 2012  DIARIO OFICIAL  (Primera Sección)      
SECRETARIA DE SALUD  
Modificación  de los numerales 4 y 6.6.8 de la Norma Oficial Mexicana NOM -201-SSA1 -2002, Productos y servicios. 
Agua y hielo para consumo humano, envasado y a granel. Especificaciones sanitarias.  
Al margen un sello con el Es cudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos. - Secretaría de Salud.  
MIKEL ANDONI ARRIOLA PEÑALOSA,  Comisionado Federal para la Protección contra Riesgos 
Sanitarios y Presidente del Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sa nitario, 
con fundamento en lo dispuesto por el artículo 39 de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal; 4 
de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo; 3 fracciones XXII y XXIV, 13 apartado A), fracciones I y II, 
17 Bis fracción III , 194 fracción I, 195, 197, 201, 205, 210, 212, 213, 214 y 215 de la Ley General de Salud; 38 
fracción XXII y 51 Segundo Párrafo de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización; 1 fracción VI, 4, 15, 
25, 30, 101 fracción I, 102, 103, 104, 109 del Reglamento d e Control Sanitario de Productos y Servicios; 2 
inciso C fracción X del Reglamento Interior de la Secretaría de Salud, y 3  fracciones I inciso c y II, 10 
fracciones IV y VIII del Reglamento de l a Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitario s, y 
CONSIDERANDO  
Que el 18 de octubre de 2002, se publicó en el Diario Oficial de la Federación la Norma Oficial Mexicana 
NOM -201-SSA1 -2002 , Productos y servicios. Agua y hielo para consumo humano, envasado y a granel. 
Especificaciones sanitarias ; 
Que en el apartado de vigencia de la Norma Oficial Mexicana indica que ésta entró en vigor a los 60 días 
posteriores a la fecha de su publicación en el Diario Oficial de la Federación, excepto el apartado de 
etiquetado que entró en vigor a los 120 días;  
Que el 17  de diciembre de 2010 se publicó en el Diario Oficial de la Federación la modificación de los 
numerales 2, 3, 4, 6.1, 9.1.1, 9.1.2, 9.1.3, 9.1.4 y 10 de la Norma Oficial Mexicana  NOM -201-SSA1 -2002 , 
Productos y servicios. Agua y hielo para consumo humano, e nvasado y a granel. Especificaciones sanitarias;  
Que debido a la publicación en el Diario Oficial de la Federación del Acuerdo por el que se determinan los 
aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, su uso y disposiciones san itarias , 
el pasado 16 de julio de 2012, se ha detectado la necesidad de efectuar algunas modificaciones respecto a los  
numerales 4 y 6.6.8 de la Norma Oficial Mexicana  NOM -201-SSA1 -2002 , Productos y servicios. Agua y hielo 
para consumo humano, envasado y a  granel. Especificaciones sanitarias, sobre las definiciones y 
especificaciones sanitarias;  
Que el segundo párrafo del artículo 51 de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización permite la 
modificación de las normas oficiales mexicanas sin seguir el pr ocedimiento para su elaboración, siempre que 
no se creen nuevos requisitos o procedimientos o bien se incorporen especificaciones más estrictas;  
Que el Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario el 23  de agosto 
de 2012, a probó la modificación de  los numerales 4 y 6.6.8 de la Norma Oficial Mexicana  NOM -201-SSA1 -
2002, Productos y servicios. Agua y hielo para consumo humano, envasado y a granel. Especificaciones 
sanitarias, sobre las definiciones y especificaciones sanitarias ; 
Que el anteproyecto de modificación se sometió al procedimiento de mejora regulatoria de conformidad 
con lo dispuesto por la Ley Federal de Procedimiento Administrativo; indicando que dicha modificación no 
afecta a la industria actualmente establecida, o bteniéndose la exención de presentación de la manifestación 
de impacto regulatorio por parte de la Comisión Federal de Mejora Regulatoria el 30 de agosto de 2012; por lo 
que he tenido a bien expedir y ordenar la publicación en el Diario Oficial de la Feder ación de la siguiente:  
MODIFICACI ON DE LOS NUMERALES 4 Y 6.6.8 DE LA NORMA OFICIAL MEXICANA  NOM -201-SSA1 -
2002 , PRODUCTOS Y SERVICIOS. AGUA Y HIELO PARA CONSUMO HUMANO, ENVASADO Y A 
GRANEL. ESPECIFICACIONES SANITARIAS  
UNICO. - Se modifican los numerales 4 y 6.6.8 de la Norma Oficial Mexicana NOM -201-SSA1 -2002, 
Productos y servicios. Agua y hielo para consumo humano, envasado y a granel. Especificaciones sanitarias, 
publicada en el Diario Oficial de la Federación el 18 de octubre de 2002, para quedar como sigu e: 
PREFACIO a 3…        (Primera Sección)  DIARIO OFICIAL  Miércoles 26 de diciembre de 2012  
4 Símbolos y abreviaturas  
… 
Acuerdo , debe entenderse que se trata del A cuerdo por el que se determinan los aditivos y coadyuvantes 
en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, su uso y disposiciones sanitarias.  
… 
5 a 6.6.7…  
6.6.8 En los productos objeto de esta norma se pueden utilizar los aditivos establecidos en el Acuerdo, 
bajo las especificaciones establecidas en el mismo.  
6.6.9 a 15.2…  
TRANSITORIO  
UNICO. - La presente modificación entrará en vigor al día siguiente de su publicación . 
Sufragio Efectivo. No Reelecció n. 
México, D.F., a 29 de noviembre de 2012. - El Comisionado Federal para la Protecció n contra Riesgos 
Sanitarios y Presidente del Comité  Consultivo Nacional de Normalizació n de Regulació n y Fomento Sanitario , 
Mikel Andoni A rriola Peñalosa .- Rúbrica.