G/SPS/N/CAN/1034/Add.1  
21 de octubre  de 2016 
(16-5768) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN  
Addendum  
La siguiente comunicación, recibida el 21 de octubre de 2016 , se distribuye a petición de la 
delegación del Canadá . 
 
_______________  
 
 
Aviso de modificación - Listas de aditivos alimentarios autorizados  
Aviso de modificación de la " Lista de conservantes  autorizad os" a fin de autorizar el uso de 
Carnobacterium divergens  M35, como conservante antimicrobiano en salmón ahumado en frío en 
rodajas listo para consumir y trucha ahumada en frío en rodajas lista para consumir - Referencia : 
NOM/ADM -0079 
Antecedentes  
La Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá recibió una solicitud de autorización 
de un aditivo alimentario, a saber, una preparación de cultivos vivos de la bacteria Carnobacterium 
divergens  M35 destinada a limitar o inhibir la reproducción del patógeno alimentario Listeria 
monocytogenes en salmón ahumado en frío en rodajas listo para consumir y trucha ahumada en 
frío en rodajas lista para consumir.  
El Ministerio de Salud ha evaluado los datos científicos disponibles , y los resultados indican que la 
C. divergens  M35 es inocua y eficaz si se emplea como lo ha indicado el solicitante.  
La propuesta, publicada por el Ministerio de Salud del Canadá el 7 de junio de 2016 , preveía un 
plazo de 75 días para presentar observaci ones (G/SPS/N/CAN/1034) . El Ministerio de Salud del 
Canadá recibió una observación en respuesta a la propuesta, pero no se presentaron datos 
científicos que modificaran el resultado de la evaluación de la inocuidad . Puesto que no se ha 
modificado la conclu sión de evaluación presentada en la propuesta, el Ministerio ha modificado la 
"Lista de conservantes autorizados"  (http://www.hc -sc.gc.ca/fn -an/securit/addit/list/5 -enzymes -
eng.php ), y las modificaciones entran en vigor el 13 de octubre de 2016 . 
El objetiv o de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este 
respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las consultas 
o cualquier información científica relativa a la inocuidad de dicho adit ivo alimentario.  
http://members.wto.org/crnattachments/2016/SPS/CAN/16_4425_00_e.pdf  
http:/ /members.wto.org/crnattachments/2016/SPS/CAN/16_4425_00_f.pdf  
Este addendum se refiere a:  
[ ] la modificación de la fecha límite para la presentación de observaciones  
[X] la notificación de la adopción, publicación o entrada en vigor del reglamento  
[ ] la modificación del contenido y/o ámbito de aplicación de un proyecto de 
reglamento previamente notificado  
[ ] el retiro del reglamento propuesto  
[ ] la modificación de la fecha propuesta de adopción, publicación o entrada en vigor  G/SPS/N/N/CAN/1034/Add.1  
- 2 - 
  [ ] otro aspecto:  
Plazo para la presentación de observaciones : (Si el addendum amplía el ámbito de 
aplicación de la medida anteriormente notificada en cuanto a los productos abarcados 
y/o los Miembros a los que puede afectar, deberá preverse un nuevo plazo para recibir 
observaciones, normalmente de 60 días naturales como mínimo . En otros casos, como el 
aplazamiento de la fecha límite anunciada inicialmente para la presentación de 
observaciones, el plazo previsto en el addendum podrá variar.)  
[ ] Sesenta días a partir de la  fecha de distribución del addendum a la notificación y/o 
(día/mes/año) : no procede  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [X] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ ] Servicio nacional de información . Dirección, 
número  de fax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución:  
 
Texto(s) disponible(s) en : [ ]  Organismo nacional encargado de la notificación, [X]  
Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de correo 
electrónico ( si la hay) de otra institución:  
La versión electrónica del documento Notice of Modification to the List of Permitted Preservatives 
to Enable the Use of Carnobacterium divergens M35 as an Antimicrobial Preservative in Sliced 
Ready -to-Eat Cold -Smoked Salmon  and Sliced Ready -to-Eat Cold -Smoked Trout (Aviso de 
modificación de la "Lista de enzimas alimentarias autorizadas" a fin de autorizar el uso de 
Carnobacterium divergens  M35, como conservante antimicrobiano en salmón ahumado en frío en 
rodajas listo para c onsumir y trucha ahumada en frío en rodajas lista para consumir) - Referencia : 
NOM/ADM -0079 está disponible en:  
http://www.hc -sc.gc.ca/fn -an/consult/nom -adm-0079/index -eng.php  (inglés)  
http://www.hc -sc.gc.ca/fn -an/consult/nom -adm-0079/index -fra.php  (francés)  
 
También se pueden solicitar a:  
Canada's SPS and TBT Notification Authority and Enquiry Point  
(Centro nacional de notificación e información MSF -OTC del Canadá)  
Technical Barriers and Regulations Division  
Global Affairs Canada  
111 Sussex Drive  
Ottawa, Ontario  
K1A 0G2 Canadá  
Teléfono : +(343) 203 4273  
Fax: +(613) 943 0346  
Correo electrónico : enquirypo int@international.gc.ca  
__________