G/TBT/N/ZAF/176  
6 de junio de 2014  
(14-3328)  Página: 1/3  
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original: inglés  
 
  NOTIFICACIÓN 
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica: SUDÁFRICA 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable: Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca 
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y si tios Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca 
Dirección general de inocuidad de los alimentos y garantía de la calidad Niel Erasmus 
Private Bag X343 
Pretoria 0001 Teléfono: +27 12 319-6059 
Fax: +27 12 319-6055 
Sitio Web: http://www.daff.gov.za/  
Correo electrónico: yvonnet@daff.gov.za  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [X], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de  la NCCA cuando corresponda; en otro 
caso partida del arancel nacional. Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS): productos lácteos; huevos de aves; productos 
comestibles de origen animal, no expresados ni comprendidos en otras partidas (SA: 04); leche y productos lácteos en general (ICS: 67.100.01); leche y productos lácteos 
elaborados (ICS: 67.100.10) 
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado: Regulations 
relating to classification, packaging and marking of dairy products and imitation dairy 
products  (Reglamento relativo a la clasificación, envasado y marcado de productos 
lácteos y sucedáneos de estos productos). Documento en inglés (36 páginas). 
6. Descripción del contenido: En el proyecto de reglamento notificado se establecen 
normas mínimas para la clasificación, envasado y marcado de productos lácteos y 
sucedáneos de estos productos, y controles de cumplimiento de la norma. También se 
fijan requisitos para los envases, requisitos de marcado y métodos de inspección y toma de muestras.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes: información destinada al consumidor y etiquetado  
8. Documentos pertinentes: Proyecto de reglamento relativo a la clasificación, envasado 
y marcado de productos lácteos y sucedáneos de estos productos. 
NORMA ISO 707/IDF 050: Milk and Milk products - Guidance on sampling  (Leche y 
productos lácteos en general - Toma de muestras) G/TBT/N/ZAF/176 
- 2 - 
  ISO 5538/IDF 113: Milk and milk products - Sampling - Inspection by attributes  (Leche y 
productos lácteos en general - Toma de muestras - Inspección por atributos) 
Norma ISO 2935/IDF 099 Partes 1, 2 y 3: 2009: Milk and milk products - Sensory 
analysis  (Leche y productos lácteos - Análisis sensorial) 
Norma ISO 1211/IDF 001:2010: Milk - Determination of fat content - Gravimetric method 
(Reference method)  (Leche - Determinación del contenido de grasa - Gravimetría, 
método de referencia) 
Norma ISO 1735/IDF 005:2004: Cheese and processed cheese products - Determination 
of fat content - Gravimetric method (Reference method ) (Queso y queso fundido - 
Determinación del contenido de grasa - Gravimetría, método de referencia) 
Norma ISO 1736/IDF 009:2008: Dried milk and dried milk products - Determination of fat 
content - Gravimetric method (Reference method ) (Leche deshidratada y sus productos - 
Determinación del contenido de grasa - Gravimetría, método de referencia) 
Norma ISO 1737/IDF 013:2008: Evaporated milk and sweetened condensed milk - 
Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method ) (Leche evaporada 
y leche condensada endulzada - Determinación del contenido de grasa - Gravimetría, 
método de referencia) 
Norma ISO 2450/IDF 016:2008: Cream - Determination of fat content - Gravimetric 
method (Reference method ) (Nata - Determinación del contenido de grasa - Gravimetría, 
método de referencia) 
Norma ISO 7208/IDF 022:2008: Skimmed milk, whey and buttermilk - Determination of 
fat content - Gravimetric method (Reference method)  (Leche desnatada, suero y mazada 
- Determinación del contenido de grasa - Gravimetría, método de referencia) 
Norma ISO 488/IDF 105:2008: Milk - Determination of fat content - Gerber butyrometers  
(Leche - Determinación del contenido de grasa - Butirómetro de Gerber) 
Norma ISO 8968-1/IDF 20-1:2001: Milk - Determination of nitrogen content - Part 1: 
Kjeldahl method (including calculation of crude protein content)  (Leche - Determinación 
del contenido de nitrógeno - Parte 1: Método Kjedahl, incluido el cálculo de proteína 
cruda) 
Norma ISO 8968-2/IDF 20-2:2001: Milk - Determination of nitrogen content - Part 2: 
Block-digestion method (Macro method) (including calculation of crude protein content)  
(Leche - Determinación del contenido de nitrógeno - Parte 2: Método de digestión en 
bloque -método macro-, incluido el cálculo de proteína cruda) 
Norma ISO 8968-3/IDF 20-3:2004: Milk - Determination of nitrogen content - Part 3: 
Block-digestion method (Semi-micro rapid rout ine method) (including calculation of crude 
protein content)  (Leche - Determinación del contenido de nitrógeno - Parte 3: Método de 
digestión en bloque -método rápido de rutina semimicro-, incluido el cálculo de proteína 
cruda) 
Norma ISO 5534/IDF 004:2004: Cheese and processed cheese - Determination of the 
total solids content (Reference method)  (Queso y queso fundido - Determinación del 
contenido de sólidos, método de referencia) 
IDF 15B:2010: Sweetened condensed milk - Determination of the total solids content 
(Reference method)  (Leche condensada endulzada - Determinación del contenido de 
sólidos, método de referencia) 
IDF 21B:2010: Milk, cream and evaporated milk - Determination of total solids content 
(Reference method)  (Leche, nata y leche evaporada - Determinación del contenido de 
sólidos, método de referencia) 
Norma ISO 5536/IDF 023:2009: Milkfat products - Determination of water content - Karl 
Fisher method (Productos de grasa de leche - Determinación del contenido de agua, 
método Karl Fisher) 
Norma ISO 5537/IDF 026:2004: Dried milk - Determination of moisture content 
(Reference method)  (Leche deshidratada - Determinación del contenido de humedad, 
método de referencia) 
Norma ISO 8851-1/IDF 191-1:2004: Butter - Determination of moisture, non-fat solids 
and fat contents (Routine methods) - Part 1: Determination of moisture content  
(Mantequilla - Determinación del contenido de humedad, sólidos no grasos y grasas, 
métodos de rutina - Parte 1: Determinación del contenido de humedad) G/TBT/N/ZAF/176 
- 3 - 
  Norma ISO 5764/IDF 108:2009: Milk - Determination of freezing point - Thermistor 
cryoscope method (Reference method)  (Leche - Determinación del punto de congelación - 
Método por crioscopio con termistor, método de referencia) 
Norma ISO 1738/IDF 012:2004: Butter - Determination of the salt content  (Mantequilla - 
Determinación del contenido de sal) 
Norma ISO 5943/IDF 088:2006: Cheese and processed cheese products - Determination 
of chloride content - Potentiometric titration method  (Queso y queso fundido - 
Determinación del contenido de cloruro - Método por valoración potenciométrica) 
Norma ISO 3727-1/IDF 080-1:2001: Butter - Determination of moisture, non-fat solids 
and fat contents - Part 1: Determination of moisture content  (Reference method) 
(Mantequilla - Determinación de los contenidos de agua, materia seca no grasa y materia grasa - Parte 1: Determinación del contenido de humedad, método de referencia) 
Norma ISO 3727-2/IDF 080-2:2001: Butter - Determination of moisture, non-fat solids 
and fat contents - Part 2: Determination of non-fat solids content  (Reference method) 
((Mantequilla - Determinación de los contenidos de agua, materia seca no grasa y materia grasa - Parte 2: Determinación del contenido de sólidos no grasos, método de 
referencia) 
Norma ISO 3727-3/IDF 080-3:2003 Butter - Determination of moisture, non-fat solids 
and fat contents - Part 3: Calculation of fat content (Mantequilla - Determinación de los 
contenidos de agua, materia seca no grasa y materia grasa - Parte 3: Determinación del 
contenido de grasa) 
IDF 87:1979: Instant dried milk - Determination of  the dispersibility and wettability  
(Leche deshidratada instantánea - Determinación de la capacidad de dispersión y 
humectación) 
9. Fecha propuesta de adopción: 
Fecha propuesta de entrada en 
vigor:   Se precisará después de considerar las 
observaciones presentadas 
Se precisará después de considerar las 
observaciones presentadas 
10. Fecha límite para la presentación de observaciones: 60 días después de la fecha de 
notificación 
11. Textos disponibles en: Servicio nacional  de información [ ], o dirección, números 
de teléfono y de fax y direcciones de co rreo electrónico y sitios Web, en su caso, 
de otra institución: