G/TBT/N/UGA/921  
5 de octubre  de 2018 
(18-6155) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de 
Normas de Uganda)  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su  caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:   
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : Bovinos ; carne de animales de la especie bovina, fresca 
o refrigerada. (SA 0201) . Carne y productos cárnicos (ICS : 67.120.10).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma de Uganda DUS 932:2018, Bovine (beef) carcass and cuts - Specification  (Canales 
y cortes de carne de bovino . Especificaciones), segunda edición . Documento en inglés 
(14 páginas).  
6. Descripción del contenido : En el proyecto de Norma de Uganda notificado se 
establecen requisitos, métodos de prueba y de toma de muestras para los canales y cortes 
de carne de bovino para consumo humano.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : información de los consumidores y etiquetado ; prevención de 
prácticas que puedan inducir a error ; protección de la salud  y seguridad de las personas ; 
requisitos de calidad.  
8. Documentos pertinentes:  
1. G/TBT/N/UGA/216  
2. UNECE STANDARD, Bovine meat carcasses and cuts, Edition 2004, Working Party 
on Agricultural Quality Standards  
3. US 932:2012, Bovine (beef) carcass and cuts - Specification  
4. US 45, General standard for food additives (6th Edition)  
5. US 734, Requirements for the design and operation of abattoirs and 
slaughterhouses  G/TBT/N/UGA/921  
- 2 - 
  6. US 737, Requirements for hygiene in the production of packaged meat products 
(processed or manufactured)  
7. US 738, General standard for contaminants and toxins in food and feed (5th 
Edition)  
8. US 779, Requirements for the transportation of meat and meat products  
9. US 922:2011, Meat grading system - Requirements - Part 1 : Beef 
10. US 1659:2017, Materials i n contact with food - Requirements for packaging 
materials  
11. US CAC/GL 50, General guidelines on sampling  
12. US EAS 38, Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
13. US EAS 803, Nutrition labelling - Requirements  
14. US EAS 804, Claims on food - Requiremen ts 
15. US EAS 805, Use of nutrition and health claims - Requirements  
16. Norma US ISO 4833 -1, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal 
para el recuento de microorganismos . Parte 1 : Recuento de colonias a 30 °C con 
la técnica de vertido en placa.  
17. Norma US ISO 6579, Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para la detección, recuento y serotipos de posible 
Salmonella . Método del número más probable.  
18. Norma US ISO 6888 -1, Microbiología de los alimentos para consumo  humano y 
animal . Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos 
(Staphylococcus aureus  y otras especies) . Método de detección y número más 
probable (NMP) para cantidades pequeñas.  
19. Norma US ISO 7251, Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para la detección y el recuento de posible Escherichia 
Coli. Método del número más probable.  
20. Norma US ISO 11290 -1, Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para la detecc ión y el recuento de Listeria 
monocytogenes . Parte 1 : Método de detección.  
21. Norma US ISO 13720, Carne y productos cárnicos . Recuento de Pseudomonas  
spp. presuntas.  
9. Fecha propuesta de adopción : diciembre de 2018  
Fecha propuesta de entrada en vigor : fecha de adopción como norma obligatoria por 
el Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X ], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios Web, 
en su caso, de otra institución:  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/TBT/UGA/18_5203_00_e.pdf