G/SPS/N/CAN/889
23 de octubre de 2014
(14-6130)  Página: 1/2
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés/francés
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica: CANADÁ 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Ministerio de Salud del Canadá. 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancela ria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el núm ero de partida de la ICS): amilasa maltógena (ICS: 
67.220, 67.060). 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales 
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Notice of Modification to the List of Permitted Food 
Enzymes to Enable the Use of Amylase (malto genic) Obtained from Bacillus subtilis BS154 
as a Food Enzyme in Bread, Flour, Whol e Wheat Flour, and Unstandardized Bakery 
Products  (Aviso de modificación de la "Lista de enzimas alimentarias autorizadas", en el 
sentido de incluir la amilasa maltógena obtenida de Bacillus subtilis  BS154 como enzima 
alimentaria para pan, harina, harina integral de trigo y productos de panadería no 
normalizados). Idioma(s): inglés y francés. Número de páginas: 3 y 4.  
6. Descripción del contenido: la Dirección General de Alimentos del Ministerio de Sanidad 
del Canadá hizo una evaluación detallada en respuesta a una solicitud de aditivo 
alimentario, de aprobación de la enzima maltógena alfa-amilasa obtenida de Bacillus 
subtilis  BS154 como enzima autorizada para pan, harina, harina integral y productos de 
panadería no normalizados. 
Ya se autoriza en el Canadá el uso de amilasa (maltógena) obtenida de otras cepas de B. 
subtilis  como enzima alimentaria para pan, harina, harina de trigo integral y productos de 
panadería no normalizados. 
Teniendo en cuenta que no se observaron proble mas de inocuidad, el Ministerio autoriza el 
uso descrito en el documento de información señalado y, para ello, modifica su "Lista de enzimas alimentarias autorizadas", con efecto el 15 de octubre de 2014. El objetivo de 
esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este respecto y 
facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las consultas o cualquier información científica relativa a la inocuidad de dicho aditivo alimentario. 
La Dirección General de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá se compromete a 
examinar toda nueva información con base científica sobre la inocuidad en la utilización de cualquier aditivo alimentario, con inclusión de amilasa (maltógena). Las personas que 
deseen presentar información científica nueva o pedir aclaraciones al respecto pueden 
ponerse en contacto por escrito, sea por correo postal o por vía electrónica. G/SPS/N/CAN/889 
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  7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuidad de  los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] prot ección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetale s, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas  
8. ¿Existe una norma internacional pertin ente? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo)  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para  los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[X] Ninguna ¿Se ajusta la reglamentación que se prop one a la norma internacional pertinente?
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles: sitio Web del 
Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección Public Involvement and 
Partnerships , publicado el 15 de octubre de 2014 en inglés y francés: 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-fra.php  (francés) 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): 15 de octubre de 2014. 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [ ] Seis meses a partir  d e  l a  f e c h a  d e  
publicación, y/o (día/mes/año) : 15 de octubre de 2014. 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observ aciones: [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de  la notificación y/o (día/mes/año) : 28 de diciembre de 
2014. 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones: [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de co rreo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
13. Texto(s) disponible(s) en: [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información. Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
Versión electrónica del "Aviso de modificación de la "Lista de enzimas alimentarias 
autorizadas", en el sentido de incluir la amilasa maltógena obtenida de Bacillus subtilis  
BS154 como enzima alimentaria para pan, harina, harina integral de trigo y productos de 
panadería no normalizados" disponible en:  
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0038/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0038/index-fra.php  (francés)