G/TBT/N/UGA/695  
10 de julio de 2017 
(17-3685) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técni cos al Comercio  Original:  inglés  
 
  NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable : Oficina Nacional de Norm as de Uganda  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de q ue se trate de un organismo o autoridad diferente:   
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], o 
en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del  arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : carne, canales y cortes de caprino (cabra) . Carne de 
cabra (SA:  020450) . Carne y productos cárnicos (ICS : 67.120.10)  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del d ocumento notificado : Proyecto de 
norma de Uganda DUS 1698:2017, Caprine (goat) - Carcasses and cuts - Specification 
(Carne, canales y carne de caprino -cabra -. Especificaciones) . Documento en inglés (16 
páginas).  
6. Descripción del contenido : el proyecto  de norma de Uganda notificado contiene 
recomendaciones, requisitos, métodos de muestreo y ensayos para la carne y las canales 
de cabra sin cocer, que satisfacen las condiciones para el consumo humano o el sector 
alimentario.  
7. Objetivo y razón de ser, i ncluida, cuando proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes : información de los consumidores y etiquetado ; prevención de prácticas que 
puedan inducir a error ; protección de la salud y seguridad de las personas ; requisitos de 
calidad  
8. Documentos per tinentes:  
1. Norma CDUS CAC/GL 61, Directrices sobre la aplicación de los principios generales 
de higiene de los alimentos al control de Listeria monocytogenes  en los alimentos.  
2. Norma CDUS CAC/GL 88, Directrices sobre la aplicación de los principios generales  
de higiene de los alimentos al control de los parásitos transmitidos por el consumo 
de alimentos.  
3. Norma CDUS CAC/RCP 58, Código de prácticas de higiene para la carne.  
4. Norma US 1659, Materiales en contacto con alimentos . Requisitos para el material 
de emba laje. 
5. Norma US 45, Norma General para los Aditivos Alimentarios.  G/TBT/N/UGA/695  
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  6. Norma US 779, Prescripciones para el transporte de la carne y los productos 
cárnicos.  
7. Norma CAC/GL 50 , Directrices generales sobre muestreo.  
8. Norma US CAC/MRL 2, Límites máximos de residuos (L MR) y recomendaciones 
sobre la gestión de riesgos (RGR) para residuos de medicamentos veterinarios en 
los alimentos.  
9. Norma US EAS 38, Etiquetado de alimentos preenvasados - Requisitos generales.  
10. Norma US EAS 803 , Requisitos de etiquetado nutricional.  
11. Norma  US EAS 805, Alegaciones nutricionales y terapéuticas . Requisitos.  
12. Norma US ISO 6579, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para 
la detección, recuento y serotipos de posible Salmonella . Método del número más 
probable.  
13. Norma US ISO 6888 -1, Microbiología de la cadena de alimentos y piensos . Método 
horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos. ( Staphylococcus 
aureus  y otras especies) . Método de detección y número más probable (NMP) para 
cantidades pequeñas.  
14. Norma US ISO 7 251, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para 
la detección y el recuento de posible Escherichia Coli . Método del número más 
probable.  
15. Norma IS 2536, Carne y productos cárnicos . Carne de ovino y caprino fresca, 
refrigerada o congelada . Requisitos técnicos.  
16. Norma CEPE -ONU de 2007, Carne y canales de caprino . Comisión Económica para 
Europa de las Naciones Unidas  
17. E.C. Webb, N.H . Casey, L . Simela, Goat meat quality , Department of Animal and 
Wildlife Sciences, Universi dad de Pretoria, Pretoria  0002, S udáfrica. Publicado en 
línea el 8 de septiembre de 2005 
9. Fecha propuesta de adopción : diciembre de 2017 
Fecha propuesta de entrada en vigor : fecha de adopción como norma obligatoria por el 
Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, números 
de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios Web, en s u caso, 
de otra institución:  
https://members.wto.org/crnattachments/2017/TBT/UGA/17_3107_00_e.pdf