2012–1278 1 Verordnung  
über die biologische Landwirtschaft  
und die Kennzeichnung biologisch produzierter  
Erzeugnisse und Lebensmittel  
(Bio-Verordnung)   
Änderung vom … 
 
Der Schweizerische Bundesrat  
verordnet:  
I 
Die Bio -Verordnung vom 22. September 19971 wird wie folgt geändert:  
Ersatz von Ausdrücken  
1 In der ganzen Verordnung werden die Begriffe  «Futtermittelausgangsprodukt», 
«Futtermittel -Ausgangserzeugnis» und «Futtermittelausgangserzeugnis» durch  
«Futtermittel -Ausgangsprodukt» ersetzt, unter Berücksichtigung der ents preche nden 
grammatikalischen Anpassungen . 
2 In der ganzen Verordnung wird der Begriff  «landwirtschaftliche Zutaten» durch  
«Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs» ersetzt, unter Berücksichtigung der en t-
sprechenden grammatikalischen Anpassungen.  
Art. 16a Ab s. 2–5 
2 Es kann die Verwendung bestimmter Futtermittelzusatzstoffe und -verarbeitungs -
hilfsstoffe sowie bestimmte Verarbeitungsmethoden ve rbieten.  
3 Es kann in Abweichung vom Grundsatz nach Artikel 3 Buchstabe c Futtermittel -
zusatzstoffe und -verarbeitung shilfsstoffe, die durch gentechnisch veränderte Org a-
nismen hergestellt wurden, zulassen, wenn sie:  
a. nicht durch andere Stoffe ersetzt werden können; und  
b. nicht anders hergestellt auf dem Markt erhältlich sind.  
4 Der Zukauf von Futtermitteln zur Ergänzu ng der betriebseigenen Futtergrundlage 
ist zulässig. Zukäufe müssen aus biologischem Landbau und wenn möglich aus der 
gleichen Region stammen. Das Departement kann, zur Angleichung an die entspr e-
chenden Rechtsvorschriften in der EU vorsehen, dass ein begre nzter Anteil an nicht 
biologischen Futtermitteln zugekauft werden kann.   
  
1 SR 910.18  Bio-Verordnung  AS 2012  
2 5 Die Beimischung von Futtermitteln aus Umstellungsbetrieben ist im Durchschnitt 
bis zu maximal 30 Prozent der Ration der einzelnen Nutztierkategorie zulässig, 
bezogen auf die Trocken substanz. Stammen diese Futtermittel aus dem eigenen 
Betrieb, kann dieser Satz 60 Prozent betragen, und, sofern es sich dabei um einen 
Umstellungsbetrieb handelt, 100 Prozent.  
Art. 16j Abs. 2 Bst. e  
2 Verarbeitete biologische Lebensmittel müssen folgende A nforderungen erfüllen : 
e. Das Erzeugnis und seine Zutaten müssen bezüglich der gentechnisch verä n-
derten Organismen den Anforderungen nach Artikel 7 Absatz 8 der Veror d-
nung des EDI vom 23. November 20052 über gentechnisch veränderte 
Lebensmittel  entsprechen ; ausgenommen sind Stoffe, die nach Artikel 16 k 
Buchstabe 2bis zugelassen sind.  
Art. 16k Abs. 2bis 
2bis Das Departement kann in Abweichung vom Grundsatz nach Artikel 3 Buch -
stabe  c Stoffe nach Artikel 16 j Absatz 2 Buchstabe b, die durch gentechnisch verä n-
derte Organismen hergestellt wurden, zulassen, wenn sie:  
a. nicht durch andere Stoffe ersetzt werden können; und  
b. nicht anders hergestellt auf dem Markt erhältlich sind.  
Art. 16kbis Spezifische Grundsätze für die Herstellung verarbeiteter biolog ischer 
Futtermittel  
Neben den allgemeinen Grundsätzen nach Artikel 3 gelten für die Herstellung vera r-
beiteter biologischer Futtermittel folgende Grundsätze:  
a. Die Verwendung von Futtermittelzusatzstoffen und -verarbeitungshilfssto f-
fen muss sich auf ein Minimum und  auf Fälle, in denen dies ein wesentliches 
technologisches oder zootechnisches Erfordernis darstellt oder besonderen 
Ernährungszwecken dient, beschränken.  
b. Stoffe und Herstellungsverfahren, die in Bezug auf die tatsächliche Bescha f-
fenheit des Erzeugniss es irreführend sein könnten, sind nicht ge stattet.  
c. Die Futtermittel müssen sorgfältig verarbeitet werden, wenn möglich unter 
Anwendung biologischer, mechanischer und physikalischer M ethoden.      
  
2 SR 817.022.51  Bio-Verordnung  AS 2012  
3 Art. 16l Sachüberschrift und Abs. 2bis 
 Vorschriften für d ie Herstellung verarbeiteter  
biologischer Futtermi ttel 
2bis Futtermittel -Ausgangsprodukte, die bei der Herstellung biologischer Futtermittel 
eingesetzt oder weiterverarbeitet werden, dürfen nicht unter Einsatz chemisch -
synthetischer Lösungsmittel hergeste llt worden sein.  
Art. 16n  Vorschriften für die Herstellung von biologischem Wein  
1 Das Departement legt fest, welche Verfahren, Prozesse und Behandlungen für die 
Herstellung von biologischem Wein zugelassen sind.  
2 Das Bundesamt kann festlegen, dass die Ve rwendung von Schwefeldioxid bis zu 
den in Anhang 7 Teil D Ziffer  35 der Zusatzstoffverordnung vom 22. Juni 20073 
festgelegten Höchstwerten für gewisse geografische Gebiete zugelassen ist, falls die 
aussergewöhnlichen Witterungsbedingungen in einem bestimmt en Erntejahr den 
Gesundheitszustand von biologischen Trauben in diesen Gebieten durch heftigen 
Bakterien - oder Pilzbefall beeinträchtigen und falls davon ausgegangen werden 
muss, dass mehr Schwefeldioxid als in den Vorjahren verwendet werden muss, um 
ein v ergleichbares Enderzeugnis zu erhalten.  
Art. 21a  Kennzeichnung von Futtermitteln  
1 Auf verarbeiteten Futtermitteln dürfen die Bezeichnungen nach Artikel 2 Absatz 2 
verwendet werden, sofern die folgenden Anforderungen erfüllt sind:  
a. Das verarbeitete Futte rmittel entspricht den Bestimmungen dieser Veror d-
nung, insbesondere den Artikeln 16 a, 16kbis und 16 l sowie deren Ausfü h-
rungsb estimmungen.  
b. Alle im verarbeiteten Futtermittel enthaltenen Bestandteile pflanzlichen oder 
tierischen Ursprungs bestehen aus bio logischen Futtermittel -Ausgangspr o-
dukten.  
c. Mindestens 95 Prozent der Trockenmasse des Erzeugnisses bestehen aus 
Futtermittel -Ausgangsprodukten biologischen Ursprungs.  
2 Bei verarbeiteten Futtermitteln, die eine der Anforderungen nach Absatz 1 Buc h-
stabe b oder c nicht erfüllen, darf ausschliesslich der Hinweis «gemäss Bio -
Verordnung in der biologischen Landwirtschaft verwendbar» oder «gemäss Bio -
Verordnung im ökologischen Landbau verwendbar» verwendet werden.  
Gliederungstitel vor Art. 28   
2. Abschnitt: An forderungen an die Zertifizierungsstellen   
  
3 SR 817.022.31  Bio-Verordnung  AS 2012  
4 Gliederungstitel vor Art. 30   
3. Abschnitt: Pflichten der Zertifizierungsstellen  
Art. 30a Abs. 2  
2 Die Zertifizierungsstellen sind verpflichtet, ein gemeinsames, aktualisiertes Ve r-
zeichnis der gültigen Bescheinigu ngen zu veröffentlichen. Das Bundesamt kann 
ihnen vorschreiben, wo die Bescheinigungen veröffentlicht werden müssen.  
Art. 39k  Kennzeichnung von Futtermitteln  
1 Futtermittel können bis zum 31. Dezember 2014 nach bisherigem Recht geken n-
zeichnet werden.  
2 Am 1. Januar 2015 vorhandene Lagerbestände von Futtermitteln, die nach bisher i-
gem Recht gekennzeichnet sind, können noch bis zur Erschöpfung der Bestände 
verkauft beziehungsweise bis zum Ablauf des Haltbarkeitsdatums verfüttert werden.  
II 
Diese Änderung tritt  am 1. Januar 2013 in Kraft.  
24. Oktober 2012  Im Namen des Schweizerischen Bundesrates  
 Die Bundespräsidentin: Eveline Wi dmer-Schlumpf  
Die Bundeskanzlerin: Corina Casanova