G/SPS/N/CAN/1059/Add.1  
11 de mayo  de 2017 
(17-2518) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN  
Addendum  
La siguiente comunicación, recibida el 11 de mayo de 2017 , se distribuye a petición de la 
delegación del Canadá . 
 
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Aviso de modificación - Listas de aditivos alimentarios autorizados  
Aviso de modificación de la "List a de aditivos alimentarios autorizados que tienen otros usos 
aceptados" para  autorizar el uso de Lactococcus lactis  DSM 11037 como agente desoxigenante en 
determinados productos cárnicos conservados envasados en atmósferas protectoras o al vacío . 
Referenci a: NOM/ADM -0095 
Antecedentes  
La Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá finalizó una evaluación científica en 
respuesta a una solicitud de autorización de una preparación de cultivos vivos de la bacteria 
Lactococcus lactis  (L. lactis ) DSM  11037 como agente desoxigenante en determinados productos 
cárnicos curados, inestables a temperatura ambiente, envasados en atmósferas protectoras o al 
vacío.  
El Ministerio evaluó la información científica disponible y determinó que este uso de L. lactis  DSM 
11037 era seguro e inocuo . Como se trata de un aditivo alimentario que aún no estaba autorizado 
en el Canadá, el Ministerio de Salud publicó el "Aviso de propuesta para autorizar el uso de 
Lactococcus lactis  DSM 11037 como agente desoxigenante en deter minados productos cárnicos 
conservados envasados en atmósferas protectoras o al vacío" ( http://www.hc -sc.gc.ca/fn -
an/consult/nop -adm-0012/index -eng.php ) el 20 de septiembre de 2016 , e invitó a formular 
observaciones . Se abrió un plazo de 75 días para formu lar observaciones ; el Ministerio no recibió 
información científica nueva durante ese período . Puesto que no se han modificado las 
conclusiones de evaluación presentadas en el proyecto, el Ministerio ha modificado la "Lista de 
aditivos alimentarios autoriza dos que tienen otros usos aceptados" ( http://hc -sc.gc.ca/fn -
an/securit/addit/list/8 -other -autre -eng.php ), con efecto el 3 de mayo de 2017 . 
El objetivo de esta comu nicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este 
respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las consultas 
o cualquier información científica relativa a la inocuidad de dicho aditivo alimentari o. 
http://members.wto.org/crnattachments/2017/SPS/CAN/17_2222_00_e.pdf  
http://members.wto.org/crnattachments/2017/SPS/CAN/17_2222_00_f.pdf  
Este addendum se refiere a:  
[ ] la modificación de la fecha límite para la presentación de observaciones  
[X] la notificación de la adopción, publicación o entrada en vigor del regl amento  
[ ] la modificación del contenido y/o ámbito de aplicación de un proyecto de 
reglamento previamente notificado  
[ ] el retiro del reglamento propuesto  
[ ] la modificación de la fecha propuesta de adopción, publicación o entrada en vigor  
[ ] otro aspecto:  G/SPS/N/CAN/1059/Add.1  
- 2 - 
  Plazo para la presentación de observaciones : (Si el addendum amplía el ámbito de 
aplicación de la medida anteriormente notificada en cuanto a los productos abarcados 
y/o los Miembros a los que puede afectar, deberá preverse un nuevo plazo para r ecibir 
observaciones, normalmente de 60 días naturales como mínimo . En otros casos, como el 
aplazamiento de la fecha límite anunciada inicialmente para la presentación de 
observaciones, el plazo previsto en el addendum podrá variar.)  
[ ] Sesenta días a pa rtir de la fecha de distribución del addendum a la notificación y/o 
(día/mes/año) : no procede  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [X] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ ] Servicio nacional de información . Direcci ón, 
número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
 
Texto(s) disponible(s) en : [ ]  Organismo nacional encargado de la notificación, [X] 
Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de correo 
electrónico (en su caso) de otra institución:  
La versión electrónica del documento Notice of Modification to the List of Permitted Food Additives 
with Other Accepted Uses to Enable the Use of Lactococcus lactis DSM 11037 as an Oxygen 
Scavenger in Certain Mo dified Atmosphere -Packaged (MAP) or Vacuum -Packaged Preserved Meat 
Products  (Aviso de modificación de la "Lista de aditivos alimentarios autorizados que tienen otros 
usos aceptados" para  autorizar el uso de Lactococcus lactis  DSM 11037 como agente 
desoxige nante en determinados productos cárnicos conservados envasados en atmósferas 
protectoras o al vacío) - Referencia : NOM/ADM -0095, está disponible en:  
http://hc -sc.gc.ca/fn -an/consult/ nom-adm-0095/index -eng.php  (inglés)  
http://hc -sc.gc.ca/fn -an/consult/nom -adm-0095/index -fra.php  (francés)  
También se pueden solicitar a:  
Canada's SPS and TBT Notification Authority  and Enquiry Point  
(Centro nacional de notificación e información MSF -OTC del Canadá)  
Technical Barriers and Regulations Division  
Global Affairs Canada  
111 Sussex Drive  
Ottawa, Ontario  
K1A 0G2  
Teléfono : + (343) 203 4273  
Fax: +(613) 943 0346  
Correo electrón ico: enquirypoint@international.gc.ca   
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