G/TBT/N/BWA/86  
25 juin 2018 
(18-3971) Page: 1/3 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : BOTSWANA  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):   
2. Organisme responsable:  
Ministry of Investment Trade and Industry  (Ministère de l'investissement, du commerce et 
de l'industrie)  
Private Bag 004  
Gaborone  
Téléphone : (+267) 3601200  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les adresses 
de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme ou de 
l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la notification 
doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent de 
l'organism e susmentionné:  
Botswana Bureau of Standards  (Office de normalisation du Botswana)  
Private Bag BO 48  
Gaborone  
Botswana  
Téléphone : (+267) 3903200  
Fax: (+267) 3903120  
Courrier électronique: infoc@hq.bobstandards.bw  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Lait et produits laitiers transformés (ICS 67.100.10).  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : BOS 92:2013 (2ème édition) . 
Fermented cow's milk  – Yoghurt, sour milk (madila) and buttermilk  – Specif ication  (Lait de 
vache fermenté  – Yogourt, lait fermenté (madila) et babeurre  – Spécifications), 3 pages, 
en anglais  
6. Teneur : La norme botswanaise notifiée établit les exigences applicables au yogourt, au lait 
fermenté (madila) et au babeurre élaborés à partir de lait de vache pasteurisé et de 
produits laitiers . Elle ne couvre pas les produits traités thermiquement après fermentation.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information des consommateurs,  étiquetage ; protection de la santé ou de la 
sécurité des personnes ; exigences en matière de qualité  G/TBT/N/BWA/86  
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  8. Documents pertinents:  
 BOS ISO  707/IDF 50. Lait et produits laitiers  – Lignes directrices pour 
l'échantillonnage  
 BOS ISO 1211/IDF 1 . Lait – Détermination de la teneur en matière grasse  – 
Méthode gravimétrique (Méthode de référence)  
 BOS ISO 8968 -1. Lait – Détermination de la teneur en azote  – Partie 1 : Méthode 
Kjeldahl  
 BOS ISO 8968 -2. Lait – Détermination de la teneur en azote  – Partie 2 : Méthode 
de minéralisation en bloc (Méthode macro)  
 BOS ISO 8968 -4. Lait – Détermination de la teneur en azote  – Partie 4 : 
Détermination de la teneur en azote non protéique  
 BOS ISO 8968 -5. Lait – Détermination de la teneur en azote  – Partie 5 : 
Détermination d e la teneur en azote protéique  
 CODEX STAN 192 . Norme générale pour les additifs alimentaires  
 ISO 2446 /IDF 226 . Lait – Détermination de la teneur en matière grasse  
 ISO 4832 . Microbiologie des aliments  – Méthode horizontale pour le dénombrement 
des coliforme s – Méthode par comptage des colonies  
 ISO 6611/ IDF 94. Lait et produits laitiers  – Dénombrement des unités formant 
colonie de levures et/ou moisissures  – Comptage des colonies à 25 degrés C  
 ISO 6731/IDF 21 . Lait, crème et lait concentré non sucré  – Détermi nation de la 
matière sèche (Méthode de référence)  
 ISO 16649 -1. Microbiologie des aliments  – Méthode horizontale pour le 
dénombrement des Escherichia coli bêta -glucuronidase positive  – Partie 1 : 
Technique de comptage des colonies à 44 degrés C au moyen de m embranes et de 
5-bromo -4-chloro -3-indolyl bêta -D glucuronide  
 ISO 16649 -2. Microbiologie des aliments  – Méthode horizontale pour le 
dénombrement des Escherichia coli bêta -glucuronidase positive  – Partie 2 : 
Technique de comptage des colonies à 44 degrés C au  moyen de 
5-bromo -4-chloro -3-indolyl bêta -D-glucuronate  
 ISO 16649 -3. Microbiologie de la chaîne alimentaire  – Méthode horizontale pour le 
dénombrement des Escherichia coli bêta -glucuronidase positive  – Partie 3 : 
Recherche et technique du nombre le plus pro bable utilisant le 
bromo -5-chloro -4-indolyl -3 ß-D-glucuronate  
 ISO 17792/ IDF 180. Lait, produits laitiers et ferments mésophiles  – 
Dénombrement des bactéries lactiques fermentant le citrate  – Technique de 
comptage des colonies à 25 degrés C  
 ISO 19344/ IDF 232. Lait et produits laitiers  – Ferments lactiques, probiotiques et 
produits fermentés  – Quantification de bactéries lactiques par cytométrie en flux  
 ISO 21543/IDF 201 . Produits laitiers  – Lignes directrices pour l'application de la 
spectrométrie dans le  proche infrarouge  
9. Date projetée pour l'adoption : 28 décembre 2 018 
Date projetée pour l'entrée en vigueur : 28 juin 2 019 
10. Date limite pour la présentation des observations : 22 août 2 018 G/TBT/N/BWA/86  
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  11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Botswana Bureau of Standards  
Private Bag BO 48  
Gaborone  
Botswana  
Téléphone : (+267) 3903200  
Fax: (+267) 3903120  
Courrier électronique: infoc@hq.bobstandards.bw