G/TBT/N/UGA/786  
 28 de noviembre de 2017 
(17-6503) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable : Oficina Nacional de Normas de Uganda.  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:   
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], o 
en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : productos de harina de maíz enriquecidos.  
- Harina de maíz (SA : 110220) . Cereales , legumbres y productos derivados (ICS : 67.060).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma de Uganda DUS DEAS 768 : 2017, Fortified milled maize (corn) products - 
Specification (Productos de harina de maíz enriquecidos . Especificaciones) . Documento en 
inglés (23 páginas).  
6. Descripción del contenido : se especifican requisitos, métodos de toma de muestras y de 
prueba para los productos de harina de maíz enriquecidos obtenidos a partir de Zea mays 
L., desti nados a consumo humano.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes : información de los consumidores y etiquetado ; prevención de prácticas que 
puedan inducir a error y protección del consumidor ; requisitos  de calidad ; reducción de 
obstáculos al comercio y facilitación del comercio.  
8. Documentos pertinentes:  
1. G/TBT/N/UGA/574.  
2. G/TBT/N/UGA/299.  
3. CODEX STAN 154, Norma para la Harina Integral de Maíz.  
4. CODEX STAN 155, Norma para la Harina y la Sémola de Maíz sin Germen.  
5. ECSA -HC, Directrices para el enriquecimiento de productos básicos.  
6. AOAC  2001.04 , Método de análisis oficial para la d eterminación de fumonisinas B1 
y B2 en maíz y copos de maíz.  
7. AOAC 953.17, Tiamina (vitamina B1) en productos de cereales . Flúor. G/TBT/N/UGA/786  
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  8. Método de la AOAC 961.02, Acción germicida de desinfectantes en aerosol.  
9. AOAC 970.65, Riboflavina (vitamina B2) en alimentos y suplementos vitamínicos.  
10. AOAC 975.41, Niacina y niacinamida en productos de cereales . Método 
automatizado.  
11. AOAC 2004.05, Contenido total de f olatos en cereales.  
12. AOAC 2011.14, Calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, potasio, fósforo, socio 
y cinc en productos alimentarios enriquecidos.  
13. CODEX STAN 192 -1995, Norma General para los Aditivos Alimentarios.  
14. Norma CODEX 193, Nor ma General para los Contaminantes y las Toxinas 
Presentes en los Alimentos y los Piensos.  
15. Norma EAS 2, Granos de maíz . Especificaciones.  
16. Norma EAS 38, Etiquetado de alimentos preenvasados . Especificaciones.  
17. Norma 39, Código de prácticas relativas a la higi ene en el sector de productos 
alimenticios y bebidas.  
18. Norma EAS 44 , Productos de harina de maíz . Especificaciones.  
19. Norma EAS 803, Requisitos de etiquetado nutricional.  
20. Norma EAS 804, Declaraciones de propiedades . Requisitos.  
21. Norma EAS 805, Declaraciones nu tricionales y terapéuticas . Requisitos.  
22. Norma ISO 711, Cereales y sus productos . Determinación del contenido de 
humedad (método de referencia).  
23. Norma US ISO 2171, Cereales, legumbres y subproductos . Determinación de la 
producción de cenizas por incineració n. 
24. Norma ISO 4832, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para el 
recuento de coliformes . Técnica de recuento de colonias.  
25. Norma ISO 5498, Productos agrícolas alimenticios . Determinación del contenido de 
fibra bruta . Método general.  
26. Norma ISO 5985, Alimentos para animales . Determinación del contenido de ceniza 
insoluble en ácido clorhídrico.  
27. ISO 6540, Maíz . Determinación del contenido de humedad (método de referencia 
(en granos enteros y molidos).  
28. Norma ISO 6579, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para la 
detección de Salmonella spp. 
29. Norma ISO 6888 -1, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para 
el recuento de estafilococos coagulasa positivos ( Staphylococcus aureus  y otras 
especies) . Parte 1 : Técnica en medio de agar Baird -Parker.  
30. Norma ISO 7251, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para la 
detección y el recuento de posible Escherichia coli . Método del número más 
probable.  
31. Norma ISO 7305, Cereales molidos . Determinación de la acidez de  la grasa.  
32. Norma ISO 7954, Microbiología . Indicaciones generales para el recuento de 
levaduras y mohos . Técnica de recuento de colonias 25° C.  
33. Norma US ISO 11085, Cereales, productos y piensos a base de cereales . 
Determinación del contenido de grasa bruta y total de grasas por el método de 
extracción Randall.  
34. Norma ISO 16050, Alimentos . Determinación del contenido de aflatoxina B1 y total 
de aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 en cereales, nueces y productos derivados . Método 
de cromatografía de líquidos de alto rendimiento.  G/TBT/N/UGA/786  
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  35. Norma ISO 16649 -1, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para 
la enumeración de Escherichia coli  beta-glucuronidasa positivo . Parte 1 : Técnica de 
recuento de colonias a 44ºC utilizando membranas y 5 -bromo -4-cloro-3-indolil 
beta-D-glucurónido.  
36. Norma ISO 20483, Cereales y legumbres . Determinación del contenido de 
nitrógeno y cálculo del contenido de proteína bruta . Método de Kjeldahl.  
37. Norma ISO 20633, Preparados para lactantes y productos nutricionales para 
adultos . Determinació n del contenido dn vitamina E y de vitamina A por 
cromatografía de líquidos de alto rendimiento en fase normal.  
38. Norma ISO 21527 -2, Microbiología de la cadena de alimentos y piensos . Método 
horizontal para el recuento de levaduras y mohos . Parte 2 : Técnica de recuento de 
colonias en los productos con actividad hídrica inferior o igual a 0,95.  
39. Norma ISO 24333, Cereales y productos de cereales . Toma de muestras.  
9. Fecha propuesta de adopción : marzo de 2018 . 
Fecha propuesta de entrada en vigor : fecha de adopc ión como norma obligatoria por el 
Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas.  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación.  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, números 
de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso, 
de otra institución:  
https://members.wto.org/crnattachmen ts/2017/TBT/UGA/17_5281_00_e.pdf