G/TBT/N/BHR/327  
7 de marzo de 2014  
(14-1384)  Página: 1/3  
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original: inglés  
 
  NOTIFICACIÓN 
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica: REINO DE BAHREIN 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable: Dirección de Normas y Metrología (BSMD) 
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y si tios Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
Ministerio de Industria y Comercio 
Apartado postal 5479 Reino de Bahrein 
Teléfono: +973 17574880 
Fax: +973 17530730 Correo electrónico: bsmd@moic.gov.bh . 
Sitio Web: http://www.moic.gov.bh/  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de  la NCCA cuando corresponda; en otro 
caso partida del arancel nacional. Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS): huevos de gallina (ICS: 67.000) 
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado: Chicken Eggs  
(Huevos de gallina). Documento en árabe (14 páginas) y en inglés (12 páginas)  
6. Descripción del contenido: El proyecto de reglamento técnico notificado especifica, con 
carácter obligatorio, las prescripciones que figuran en la norma del Golfo (GSO) "Huevos 
de gallina", en los puntos 5 y 8 (envasado y etiquetado). Requisitos de envasado: 
Para huevos frescos de consumo, enteros: 
1. Los huevos frescos de consumo clase (B) y (C) deberán limpiarse antes del 
envasado; se podrán lavar con agua adicionada de 3-5 ppm de hierro y 
desinfectantes, cloro por ejemplo, para eliminar los microbios. Se secarán 
mediante ventiladores y serán recubiertos de aceite mineral (aceite de parafina) por inmersión o aspersión. 
2.
 Los huevos frescos de consumo deberán examinarse antes del envasado para 
retirar los que presenten defectos. 
3. Los huevos seleccionados se distribuirán en cajas o bandejas de cartón diseñadas 
especialmente. 
4. Las bandejas deberán ir empacadas en cajas de cartón cerradas, con una bandeja 
vacía en la parte superior. 
5. Se emplearán cajas y bandejas conformes a la norma GSO N° 2152 "Bandejas para 
huevos", limpias, resistentes y de materiales apropiados, que no transmitan olores G/TBT/N/BHR/327 
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  indeseables a los huevos, para utilizar solo una vez. 
Para huevos comercializados en forma líquida, congelados, deshidratados y congelados-
deshidratados: 
1. Los huevos en forma líquida, congelados o deshidratados se distribuirán en 
envases cerrados, limpios y resistentes, de cartón recubierto de plástico u otro material apropiado, que no altere de ninguna manera las propiedades físicas o 
químicas de los huevos. 
2. Los envases serán adecuados para alimentos y no transmitirán olores 
indeseables. 
3. Los huevos en forma líquida, congelados o deshidratados serán envasados al 
vacío o en atmósfera de gases nobles, como nitrógeno o una mezcla de nitrógeno y dióxido de carbono. 
4. Los huevos en forma líquida podrán conservarse a una temperatura no superior a 
5° C durante un máximo de cinco días; los huevos deshidratados en congelación podrán conservarse a una temperatura no superior a 10° C durante un máximo de seis meses; los huevos congelados podrán conservarse a una temperatura de 
-18°C durante un máximo de seis meses. 
El reglamento estable también los siguientes requisitos de etiquetado: 1. La etiqueta no podrá estar en contradicción con la norma del Golfo GSO 9 
"Etiquetado de alimentos preenvasados". 
2. Se indicará lo siguiente en la etiqueta: Para huevos frescos de consumo, enteros: 
Información necesaria en los envases pequeños, que deberán ir cerrados, incluso si están 
dentro de una caja más grande: 
1. Fechas de puesta y de caducidad explícitas (día, mes y año). 
2. Número de huevos 
3. Clase (categoría de calidad y peso -AA, A, B, C-) 
4. Nombre y dirección de la empresa de envasado o la granja de producción 
5. Condiciones de almacenamiento 
6. Si son importados, una indicación que los distinga de los de granjas nacionales 
7. Fechas de puesta y de caducidad explícitas (día, mes y año). 
Para huevos comercializados en forma líquida, congelados, deshidratados y congelados-
deshidratados: 
Información necesaria en los envases pequeños, que deberán ir cerrados, incluso si están 
dentro de una caja más grande: 
1. Fechas de puesta y de caducidad explícitas (día, mes y año), según la temperatura 
de conservación 
2. Indicación especial en caso de extracción de glucosa: "Exento de glucosa" 
3. Condiciones de almacenamiento 
4. Nombre y cantidad de otros ingredientes autorizados. 
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cu ando proceda, la índole de los problemas 
urgentes: Garantías de protección del consumidor y de inocuidad alimentaria  G/TBT/N/BHR/327 
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  8. Documentos pertinentes:  
- Norma del Golfo GSO 1002 "Huevos de gallina" 
- Norma de Egipto 4337 "Normas de higiene e inocuidad para huevos y productos de 
huevo" 
- Norma CAC/RCP 15 - 1976: Código internacional de prácticas recomendado de 
higiene para productos de huevo 
- Monira, K. N.; Salahuddin and, M.; Miah, G. (2003), "Effect of Breed and Holding 
Period on Egg Quality- Characteristics of Chicken" , International journal of Poultry- 
Science 2 (4): 261-263 
9. Fecha propuesta de adopción: 
Fecha propuesta de entrada en vigor:   No se ha determinado 
No se ha determinado 
10. Fecha límite para la presentación de observaciones: 60 días después de la fecha de 
notificación 
11. Textos disponibles en: Servicio naci onal de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax, correo elec trónico y dirección del sitio Web, en su 
caso, de otra institución: