G/SPS/N/UGA/68  
7 de marzo  de 2019 
(19-1391) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de 
Normas de Uganda)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Aves de  corral 
preparadas para su consumo.  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Proyecto de Norma de Uganda DUS DEAS 953:2019, 
Dressed poultry - Specification  (Aves de corral preparadas para su consumo . 
Especificaciones), primera edición . Idioma(s) : inglés. Número de páginas : 15. 
https://members.wto.org/crnattachments/2019/SPS/UGA/19_1354_00_e.pdf  
6. Descripción del contenido : En el Proyecto de Norma de Uganda notificado se 
establecen requisitos, métodos de toma de muestras y de prueba para  las aves de corral 
preparadas para su consumo . Es aplicable a las aves domesticadas para el consumo 
humano.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud huma na contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para los Animales Acuá ticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  G/SPS/N/UGA/68  
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  [ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
− Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas de los Al imentos (ICMSF) 
libro 8 -2011 
− EAS 38, Labelling of pre -packaged foods - Specification.  
− EAS 39, Hygiene in the food and drink manufacturing industry - Code of practice.  
− CODEX STAN 192, Norma general para los aditivos alimentarios.  
− CAC/LMR  2, Lista de límites máximos para residuos de medicamentos veterinarios en 
los alimentos.  
− CAC/GL 50, Directrices generales sobre muestreo.  
− CAC/RCP 58, Código de prácticas de higiene para la carne.  
− EAS 12, Potable water - Specification.  
− EAS 803, Nutrition l abelling - Requirements.  
− EAS 805, Use of nutritional and health claims - Requirement.  
− EAS 804, Claims on food - Requirements . 
− CODEX STAN 193, Norma general para los contaminantes y las toxinas presentes en 
los alimentos y piensos.  
− Norma ISO 11290 -1, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal para 
la detección y el recuento de Listeria monocytogenes y de Listeria spp.  
− Norma ISO 17294 -2, Calidad del agua . Aplicación de espectrometría de masas con 
plasma acoplado inductivamente (ICP -MS). Parte 2 : Determinación de elementos 
seleccionados incluyendo isótopos de uranio.  
− Norma ISO 4833, Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal . 
Método horizontal para el recuento de microorganismos . Parte 2 : técnica de recuento 
de colonias a 3 0 °C 
− Norma ISO 4833 -1, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal para el 
recuento de microorganismos . Parte 1 : Recuento de colonias a 30 °C con la técnica 
de vertido en placa  
− Norma ISO 5961, Calidad del agua . Determinación de cadmio por esp ectrometría de 
absorción atómica.  
− Norma ISO 6579, Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal . 
Método horizontal para la detección de Salmonella  spp. 
− Norma ISO 10272 -1, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal para 
la detec ción y la enumeración de Campylobacter spp . Parte 1 : Método de detección.  
− Norma ISO 17604, Microbiología de la cadena alimentaria . Toma de muestras de 
cadáveres para el análisis microbiológico.  
− Norma ISO 6633, Frutas, hortalizas y productos derivados . Determinación del 
contenido de plomo . Método de espectroscopia de absorción atómica sin llama.  
− Norma ISO 6637, Frutas, hortalizas y productos derivados . Determinación del 
contenido de mercurio . Método de absorción atómica sin llama.  
− Norma ISO 6888 -1, Microbiol ogía de los alimentos para consumo humano y animal . 
Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa -positivos 
(Staphylococcus aureus  y otras especies) . Parte 1 : técnica en medio de agar Baird -
Parker.  
− Norma ISO 7251, Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal . 
Método horizontal para la detección y el recuento de posible Escherichia coli . Método 
del número más probable.  
− Norma ISO 7937, Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal . 
Método horizontal para el recuento de Clostridium perfringens . Técnica de recuento 
de colonias.  
− Código Sanitario para los Animales Terrestres, OIE  
− Boletín de Uganda.  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : junio de 2020  
Fecha propuesta de publicaci ón (día/mes/año) : No se ha determinado.  G/SPS/N/UGA/68  
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  11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : fecha de adopción como norma obligatoria por el 
Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas  
[X] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [X] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 6 de mayo de 2019  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ ] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala  
UGANDA  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electrónico : info@unbs.go.ug  
Sitio web: http://www.unbs.go.ug/  
13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ ] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala  
UGANDA  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electrónico : info@unbs.go.ug  
Sitio web: http://www.unbs.go.ug/