. /.  ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO   
G/TBT/N/SLV/161 
2 de agosto de 2012  
  (12-4290) 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio Original:   español 
  
 
NOTIFICACIÓN 
 
Se da traslado de la notificación siguiente  de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica:  EL SALVADOR 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):     
2. Organismo responsable:   Organismo Salvadoreño de Reglamentación Técnica 
(OSARTEC) 
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de telefax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios We b, en su caso) del organismo o autoridad 
encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en caso de que se 
trate de un organismo o autoridad diferente:  Ministerio de Economía, Dirección de 
Administración de Tratados Comerciales, Alameda Juan Pablo II y Calle Guadalupe Plan Maestro San Salvador. Tel.:  2247-5788,  Fax:  2247- 5789 
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [   ], 2.10.1 [X], 5.6.2 [   ], 5.7.1 [   ], o en 
virtud de:    
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda;  en otro caso 
partida del arancel nacional.  Podrá indica rse además, cuando proceda, el número de 
partida de la ICS):   Productos Lacteos Queso Madurado y no Madurado. 
5. Título, número de páginas e idio ma(s) del documento notificado:   Norma Técnica 
Sanitaria Para Quesos Madurados y No Madura dos. Idioma: castellano (28 páginas).     
6. Descripción del contenido:   Documento obligatorio que tiene por objeto establecer las 
características y especificaciones que deben cumplir los quesos madurados y no madurados, 
referidos a: producción, envasado, importación,  almacenamiento, distribución, expendio y 
transporte. 
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando pr oceda, la índole de los problemas urgentes:  
Adecuación de la normativa interna con la nor mativa internacional y regional existente. 
Estará en vigor hasta que los respectivos Reglamentos Técnicos Centroamericanos - RTCA - relacionados con la materia, entren en vigor. 
8. Documentos pertinentes:    
a) Norma CODEX STAN 283-1978 Norma Ge neral del Codex para el Queso; 
b) Norma CODEX STAN 262-2006 Norma del Codex para la Mozzarella, 
c) Reglamento Técnico Centroamericano - RTCA - de Buenas Prácticas de  Manufactura RTCA 67.01.33:06 Industria de Alimentos y Bebidas Procesados. 
 Buenas Prácticas de Manufactura. Principios Generales. d) Reglamento Técnico Centroamericano - RTCA - 67.04.50:08. Alimentos. Criterios 
 Microbiológicos para la Inocuidad de Alimentos. G/TBT/N/SLV/161 
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  e) Reglamento Técnico Centroamericano - RTCA - 67.04.54:10 Alimentos y bebidas 
 procesados. Aditivos Alimentarios. 
9. Fecha propuesta de adopción:   
Fecha propuesta de entrada en vigor:   28 de julio del año 2012   
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:   no aplica 
11. Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [X] o dirección, números de 
teléfono y de fax, correo electrónico y dirección del sitio Web, en su caso, de otra 
institución:    
Ministerio de Economía 
Dirección de Administración de Tratados Comerciales Alameda Juan Pablo II y Calle Guadalupe Pl an Maestro San Salvador. El Salvador 
Sitio Web:  http://www.minec.gob.sv/  
Teléfono:  (503) 2247- 5788  Fax:  (503)2247- 5789 
Correo electrónico:  mailto:datco@minec.gob.sv ;  jmilla@minec.gob.sv  
ORGANISMO SALVADOREÑO DE REGLAMENTACIÓN TÉCNICA (OSARTEC) 
1ª Calle Poniente y Final 41 Av. Norte N° 18, Colonia Flor Blanca, San Salvador, El 
Salvador. 
Teléfono:  (503) 2247- 5323  
Correo electrónico:  consultasreglamento@minec.gob.sv  ; lparada@osartec.gob.sv