G/SPS/N/CAN/1130  
17 de agosto  de 2017 
(17-4410) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : CANADÁ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Ministerio de Salud del Canadá  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las lis tas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : contenido total de 
glicoalcaloides (TGA) en tubérculos de patata (papa) (ICS : 67.080)  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la m edida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Notice of Health Canada's Proposal to Transfer the 
Maximum Level for total glycoalkaloids (TGA) in pot ato tubers (fresh weight) from the List 
of Maximum Levels for Various Chemical Contaminants in Foods to the regulatory List of 
Contaminants and Other Adulterating Substances in Foods  (Aviso de propuesta del 
Ministerio de Salud del Canadá, para transferir l a indicación de nivel máximo de 
glicoalcaloides -TGA- en tubérculos de patata (papa) -producto fresco - de la  
"Lista de niveles máximos de contaminantes químicos en los alimentos" a la "Lista de 
contaminantes y otros adulterantes en los alimentos") . Referencia del documento 
notificado : NOP/ADP -C-2017-5. Idioma(s) : inglés y francés . Número de páginas : 5 
6. Descripción del contenido : en la lista vigente de niveles máximos de contaminantes 
químicos en los alimentos se indica un nivel máximo (ML) de 200 partes  por millón 
(p.p.m.) de glicoalcaloides en tubérculos de patata (papa) ( peso fresco) y se especifica que 
el contenido total de glicoalcaloides es la suma de alfa -solanina y alfa -chaconina . Si el 
contenido de TGA es superior a 200 p.p.m., se considera que l a patata no es conforme a 
los requisitos del artículo 4(1) de la  Ley de Productos Alimenticios y Farmacéuticos . 
El Ministerio de Salud del Canadá revisó el ML vigente para en tubérculos de patata (papa) 
en 2014. y ha confirmado que este ML es adecuado para  proteger la salud y se puede 
conseguir con buenas prácticas agrícolas, de transformación y de almacenamiento.  
El Ministerio de Salud del Canadá propone transferir el valor ML para TGA en tubérculos de 
patata (papa), de la "Lista de niveles máximos de cont aminantes químicos en los 
alimentos" a la "Lista de contaminantes y otros adulterantes en los alimentos" (se 
suprimiría este ML en la primera lista) . El Ministerio de Salud del Canadá se propone 
modificar la Parte 2 de la "Lista de contaminantes y otros ad ulterantes en los alimentos" 
con una nueva entrada para TGA (columna 1) , tubérculos de patata (papa) (columna 2) y 
200 p.p.m. (columna 3).  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  G/SPS/N/CAN/1130  
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  8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisió n del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo,  indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles : Sitio web del 
Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección Public Involvement and 
Partnerships , publicado el 4 de agosto de 2017 en inglés y francés:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/serv ices/food -nutrition/public -involvement -
partnerships.html  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/ participation -public -
partenariats.html  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : el ML propuesto quedará vigente 
cuando se publique en la "Lista de contaminantes y otros adulterantes en los alimentos", 
del Ministerio de Sanidad del Canadá.  
Fecha pro puesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : el ML propuesto entrará en vigor cuando se modifique 
la "Lista de contaminantes y otros adulterantes en l os alimentos".  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 17 de octubre de 2017. 
Organismo o autoridad encarg ado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
la propuesta del Ministerio de Salud del Canadá para transferir la indicació n de nivel 
máximo de glicoalcaloides (TGA) en tubérculos de patata (papa) ( peso fresco) a la "Lista 
de contaminantes y otros adulterantes en los alimentos" se puede consultar en:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/programs/consultation -proposal -update -
maximum -levels -glycoalkaloids -potato -tubers.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/programmes/consultation -proposition -visant -
mettre -jour-concentrations -maximal -glycoalcaloides -tubercules -pomme -de-terre.html  
(francés)