G/SPS/N/CAN/1140/Add.2  
8 de junio de 2018 
(18-3553) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Addendum  
La siguiente comunicación, recibida el 5 de junio de 2018 , se distribuye a petición de la delegación 
del Canadá . 
 
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Aviso de modificación de la "Lista de agentes emulsionantes, gelificantes, estabilizantes o 
espesantes autorizados", con el fin de modificar el nivel de uso de goma tara como agente 
emulsionante en diversos alimentos . Referencia : NOM/ADM -0114 
La Dirección  de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá hizo una evaluación detallada de 
inocuidad en respuesta a la solicitud de autorización de goma tara como agente emulsionante, 
gelificante, estabilizante o espesante en la fabricación de diversos alimentos no rmalizados y no 
normalizados.  
El Ministerio de Salud publicó la propuesta de autorización [NOP/ADP -0027] el 23 de agosto de 
2017. S e invitó entonces a presentar observaciones durante 102 días . En e l documento que se 
facilita a continuación se presenta un resumen de las observaciones y las respuestas recibidas 
durante este período.  
Teniendo en cuenta que en esta evaluación no se observaron problemas de inocuidad, el Ministerio 
autoriza el uso del aditivo alimentario goma tara descrito en el documento de inf ormación infra y, 
en consecuencia, actualiza su "Lista de agentes emulsionantes, gelificantes, estabilizantes o 
espesantes autorizados ", con efecto el 14 de mayo de 2018 . 
El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este 
respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las consultas 
o cualquier información científica relativa a la inocuidad de dicho aditivo alimentario.  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/SPS/CAN/18_2872_00_e.pdf  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/SPS/CAN/18_2872_00_f.pdf  
Este addendum se refiere a:  
[ ] la modificación de la fecha límite para la presentación de observaciones  
[X] la notificación de la adopción, publicación o entrada en vigor del reglamen to 
[ ] la modificación del contenido y/o ámbito de aplicación de un proyecto de 
reglamento previamente notificado  
[ ] el retiro del reglamento propuesto  
[ ] la modificación de la fecha propuesta de adopción, publicación o entrada en vigor  
[ ] otro aspe cto:  
Plazo para la presentación de observaciones : (Si el addendum amplía el ámbito de G/SPS/N/CAN/1140/Add.2  
- 2 - 
  aplicación de la medida anteriormente notificada en cuanto a los productos abarcados 
y/o los Miembros a los que puede afectar, deberá preverse un nuevo plazo para recibir 
observaciones, normalmente de 60 días naturales como mínimo . En otros casos, como el 
aplazamiento de la fecha límite anunciada inicialmente para la presentación de 
observaciones, el plazo previsto en el addendum podrá variar.)  
[ ] Sesenta días a p artir de la fecha de distribución del addendum a la notificación y/o 
(día/mes/año) : no procede.  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo nacional 
encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . Dirección, número de 
fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
 
Texto(s) disponible(s) en : [ ]  Organismo nacional encargado de la notificación, [X] 
Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de correo 
electrónico (en su caso) de otra institución:  
La versión electrónica del documento : Notice of Modification to the List of Permitted Emulsifying, 
Gelling, Stabilizing or Thickening Agents to Enable the Use of Tara Gum in Various Foods  (Aviso de 
modificació n de la "Lista de agentes emulsionantes, gelificantes, estabilizantes o espesantes 
autorizados", con el fin de modificar el nivel de uso de goma tara como agente emulsionante en 
diversos alimentos  - Referencia : NOM/ADM -0114) está disponible en:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involv ement -
partnerships/modification -permitted -emulsifying -gelling -stabilizing -thickening -tara-gum.html  
(inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -public -
partenariats/modification -autorises -emulsifiants -gelifiants -stabilisants -epaississants -gomme -
tara.html  (francés ) 
También se puede solicitar a:  
Canada's SPS and TBT Notification Authority and Enquiry Point (Centro nacional de notificación e 
información MSF -OTC del Canadá)  
Technical Barriers and Regulations Division (División de Obstáculos y Reglamentos Técnicos)  
Department of Foreign Affairs, Trade and Development (Departamento de Relaciones Exteriores, 
Comercio y Desarrollo)  
111 Sussex Drive  
Ottawa, ON K1A 0G2  
Canadá  
Teléfono : +(343) 203 4273  
Fax: +(613) 943 0346  
Correo electrónico : enquirypoint@international.gc.ca  
 
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