G/SPS/N/CAN/1006  
5 de abril de 2016  
(16-1909)  Página: 1/2  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica: CANADÁ 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Ministerio de Salud del Canadá 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancela ria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS): peroxidasa obtenida a 
partir de Aspergillus niger  MOX 54 (ICS: 67.220.20). 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales 
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Health Canada's Proposal to Enable the Use of 
Peroxidase from Aspergillus niger MOX 54 in Liquid Whey Destined for the Manufacture of Dried Whey Products  (Propuesta del Ministerio de Salud del Canadá para autorizar el uso 
de peroxidasa obtenida de Aspergillus niger  MOX 54 en lactosuero líquido para la 
fabricación de productos de suero deshidratado). Idioma(s): inglés y francés Número de 
páginas: 4 y 5 
6. Descripción del contenido: la Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá 
finalizó un examen minucioso de inocuidad de un aditivo alimentario, respondiendo a la 
solicitud de autorización de peroxidasa obtenida de Aspergillus niger  MOX 54 en lactosuero 
líquido tratado con peróxido de hidrógeno para la fabricación de productos de suero deshidratado. 
Teniendo en cuenta que no se observaron problemas de inocuidad, el Ministerio se propone 
autorizar el uso descrito en el documento de información para este aditivo alimentario. El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la intención del Ministerio a este 
respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las 
consultas o cualquier información científica relativa a la inocuidad de dicho aditivo alimentario. 
La Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá se compromete a examinar 
toda nueva información con base científica sobr e la inocuidad en la utilización de cualquier 
aditivo alimentario, con inclusión de la peroxidasa obtenida de Aspergillus niger MOX-54. 
Las personas que deseen presentar información científica nueva o pedir aclaraciones al 
respecto pueden ponerse en contacto por escrito, sea por correo postal o por vía 
electrónica. Si desea contactar con la Dirección de Alimentos por vía electrónica, sírvase indicar Peroxidase from Aspergillus niger MOX-54  (Peroxidasa obtenida de Aspergillus niger  
MOX-54) en el "Asunto" de su mensaje. El Ministerio de Salud del Canadá podrá examinar 
las informaciones recibidas hasta el 14 de junio de 2016, 75 días después de la publicación del presente documento. G/SPS/N/CAN/1006 
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  7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuidad de  los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] prot ección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetale s, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas  
8. ¿Existe una norma internacional pertin ente? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo)  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[X] Ninguna ¿Se ajusta la reglamentación que se prop one a la norma internacional pertinente?
 
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles: sitio Web del 
Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección Public Involvement and 
Partnerships , publicado el 31 de marzo de 2016 en inglés y francés: 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-fra.php  (francés) 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): la propuesta de utilización del aditivo 
alimentario estará legalmente autorizada cuando se publique en la "Lista de enzimas 
autorizadas"  del Ministerio de Sanidad del Canadá: " http://hc-sc.gc.ca/fn-
an/securit/addit/list/5-enzymes-eng.php ". 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [ ] Seis meses a partir  d e  l a  f e c h a  d e  
publicación, y/o (día/mes/año) : la utilización del aditivo alimentario que se propone 
en el documento notificado entrará en vigor el día que se modifique la "Lista de enzimas 
autorizadas": http://hc-sc.gc.ca/fn-an/securi t/addit/list/11-preserv-conserv-eng.php. 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observ aciones: [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de  la notificación y/o (día/mes/año) : 14 de junio de 2016 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones: [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de co rreo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
13. Texto(s) disponible(s) en: [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información. Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución: el documento Health Canada's 
Proposal to Enable the Use of Peroxidase from Aspergillus niger MOX 54 in Liquid Whey 
Destined for the Manufacture of Dried Whey Products  (Propuesta del Ministerio de Salud 
del Canadá para autorizar el uso de peroxidasa obtenida de Aspergillus niger  MOX 54 en 
lactosuero líquido para la fabricación de productos de suero deshidratado) se puede consultar en:  
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/nop- avp-0014/document-consultation-eng.php  
(inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/nop- avp-0014/document-consultation-fra.php  
(francés)