G/TBT/N/UGA/1009  
17 décembre  2018 
(18-7983) Page: 1/2 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : OUGANDA  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2 ):  
2. Organisme responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Office national de 
normalisation)  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la 
notification doivent être indiqu és si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:   
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Viande séchée ; Viandes et abats comestibles, salés ou en saumure, séchés ou 
fumés ; farines et poudres, comestibles, de viandes ou d'abats (SH 0210) . Viande et 
produits à base de viande (ICS 67.120.10).  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : DUS 1930 : 2018. Dried 
meat - Specification  (Viande séchée - Spécifications), première édition (12 pages, en 
anglais)  
6. Teneur : Le projet de norme ougan daise notifié établit les exigences et les méthodes 
d'essai et d'échantillonnage applicables à la viande séchée.  
7. Objectif et raison d'être, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information des consommateurs, étiquetage ; prévention  des pratiques de 
nature à induire en erreur et protection des consommateurs ; protection de la santé ou de 
la sécurité des personnes ; exigences en matière de qualité ; harmonisation ; réduction des 
obstacles au commerce et facilitation des échanges  
8. Documents pertinents:  
1. US 45, General standard for food additives (6th Edition)  
2. US 168, Edible oils and fats - Specification (2nd Edition)  
3. US 737, Production of packaged meat products (processed) - Hygienic 
requirements  
4. US 734, Design and operation of abattoirs and slaughterhouses - Requirements  
5. US 738, General standard for contaminants and toxins in food and feed (5th 
Edition)  G/TBT/N/UGA/1009  
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  6. US CAC/MRL 2, Maximum Residue Limits (MRLs) and Risk Management 
Recommendations (RMRs) for resi dues of veterinary drugs in foods  
7. US CAC/RCP 42, (Revised in 2014), Code of hygienic practice for spices and dried 
aromatic herbs (Second edition  
8. US CAC/GL 50, General guidelines on sampling  
9. US CAC/RCP 58, Codex code of hygienic practice for meat  
10. US EAS 35 , Fortified food grade salt - Specification  
11. US EAS 38, Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
12. US ISO 936, Meat and meat products - Determination of total ash  
13. ISO 937, Meat and meat products : Determination of nitrogen content  
14. US ISO 1442, Me at and meat products - Determination of moisture content 
(Reference method)  
15. ISO 1443 . Céréales et produits céréaliers - Détermination de la teneur en 
matières grasses totales  
16. US ISO 6579, Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for 
detect ion, enumeration and serotyping of Salmonella, Enumeration by a 
miniaturized most probable number technique  
17. US ISO 6888 -1, Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for 
enumeration of Coagulase - positive staphylococci. (Staphylococcus aureu s and 
other species), Detection and MPN technique for low numbers  
18. US ISO 7251, Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for 
detection, enumeration of presumptive Escherichia coli - Most probable number 
technique  
19. US ISO 11290 -2, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes -- Part 2 : 
Enumeration method  
20. US ISO 21527 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the enume ration of yeasts and moulds - Part 1, Colony count 
technique in products with water activity greater than 0.95  
21. KS 2723:2016, Dried meat - Specification  
22. Polymerase Chain Reaction (PCR) test and Enzyme Linked Immuno Sorbent Assay 
(ELISA) methods  
23. AOAC Official Method 971.21 Mercury in Food Flameless Atomic Absorption 
Spectrophotometric Method First Action 1971 Final Action 1976  
9. Date projetée pour l'adoption : mars 2 019 
Date projetée pour l'entrée en vigueur : à la déclaration comme texte obligatoire p ar 
le Ministre du commerce, de l'industrie et des coopératives.  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la 
notification  
11. Texte(s) disponible(s) auprès de : point d'information national [X] ou adresse, 
numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier électronique et de site 
Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/TBT/UGA/18_6466_00_e.pdf