G/SPS/N/CAN/1175  
14 de junio de 2018 
(18-3704) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : CANADÁ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Ministerio de Salud del Canadá . 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : ácido esteárico (ICS : 
67.220.20).  
4. Regiones o países que podrían ver se afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Notice of Modification to the List of Permitted Food 
Additives with Other Accepted Uses to Enable the Use of Stearic Acid as an Antifoaming 
Agent in Pre -Cooked (Instant) Breakfast Cereals  (Aviso de modificación de la Lista de 
aditivos alimentarios autorizados que tienen otros usos aceptados , en el sentido de  
autorizar el uso del  ácido esteárico como antiespumante en los cereales precocidos 
(instantáneos) para el desayuno) . Referencia : NOM/ADM -0117. Idioma(s) : francés e 
inglés . Número de páginas : 3 y 4. 
https://members.wto.org/crnattachments/2018/SPS/CAN/18_3056_00_e.pdf  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/SPS/CAN/18_3056_01_f.pdf  
6. Descripción del contenido : la Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá 
hizo una evaluación detallada de inocuidad en respuesta a la solicitud de autorización del 
ácido esteárico como antiespumante en los cereales precocidos (instantáneo s) para el 
desayuno.  
En Canadá, el uso de ácido esteárico como agente antiadherente en productos de confitería 
no normalizados, agente plastificante en la goma de mascar y agente antiadherente y 
lubricante en alimentos vendidos en forma de tableta ya está autorizado.  
Teniendo en cuenta que en esta evaluación no se observaron problemas de inocuidad, el 
Ministerio autoriza el uso de ácido esteárico como aditivo alimentario descrito en el 
documento de información infra, y, en consecuencia, actualiza la Lista d e aditivos 
alimentarios autorizados que tienen otros usos aceptados, con efecto el 1º de junio de 
2018. 
El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este 
respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las 
consultas o cualquier información científica relativa a la inocuidad de dicho aditivo 
alimentario.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] prote cción de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  G/SPS/N/CAN/1175  
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  8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
Sitio web del Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección Public 
Involvement and Partnerships , publicado el 1º de junio de 2018 : 
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships.html  (en inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -public -
partenariats.html  (en francés) (dispon ible en inglés y en francés)  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : 1º de junio de 2018 . 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 1º de junio de 2018 . 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 14 de agosto de 2018 . 
Organismo o autoridad  encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  G/SPS/N/CAN/1175  
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  13. Texto(s) disponible(s) e n: [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
El documento Notice of Modification to the List of Permitted Food Add itives with Other 
Accepted Uses to Enable the Use of Stearic Acid as an Antifoaming Agent in Pre -Cooked 
(Instant) Breakfast Cereals  (Aviso de modificación de la Lista de aditivos alimentarios 
autorizados que tienen otros usos aceptados para autorizar el us o del ácido esteárico como 
antiespumante en los cereales precocidos ( instantáneos) para el desayuno), r eferencia : 
NOM/ADM -0117, está disponible en los enlaces siguientes: 
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships/modification -permitted -food-additives -stearic -acid-1.html  (en ing lés) 
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -public -
partenariats/modification -autorises -additifs -alimentaires -acide-syearique -1.html  (en 
francés)  
También se puede solicitar a:  
Canada's SPS and TBT Notification Authority and Enquiry  Point (Centro nacional de 
notificación e información MSF -OTC del Canadá)  
Global Affairs Canada (Ministerio de Asuntos Exteriores, Comercio y Desarrollo del Canadá)  
Technical Barriers and Regulations Division (División de Obstáculos y Reglamentos 
Técnicos)  
111 Sussex Drive  
Ottawa, ON K1A 0G2  
Canadá  
Teléfono : +(343) 203 4273  
Fax: +(613) 943 0346  
Correo electrónico : enquirypoint@international.gc.ca