G/AG/W/32/Rev.14  
12 septembre 2013  
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Comité de l'agriculture   
 
  PARTICIPATION DES MEMBRES À LA CROISSANCE NORMALE  
DU COMMERCE MONDIAL DES PRODUITS AGRICOLES  
– ARTICLE 18:5 DE L'ACCORD SUR L'AGRICULTURE 
NOTE DU SECRÉTARIAT1 
Révision 
1.1.  L'article 18:5 de l'Accord sur l'agriculture dispose que "les Membres conviennent de tenir 
chaque année des consultations au sein du Comité de l'agriculture au sujet de leur participation à la croissance normale du commerce mondial des produits agricoles dans le cadre des engagements en matière de subventions à l'exportation au titre du présent accord". Conformément aux 
procédures de travail du Comité, ces consultations doivent avoir lieu aux réunions de novembre du 
Comité.
2 À sa réunion de juin 2013, le Comité est convenu de tenir les consultations de 2013 sur 
cette question en septembre.3 
1.2.  La présente note met à jour les renseignements figurant dans la Note du Secrétariat 
G/AG/W/32/Rev.13 datée du 18 octobre 2012. Les tableaux joints en annexe fournissent, pour certains exportateurs et certains produits/groupes de produits agricoles, des données relatives aux 
volumes et aux valeurs d'exportation (aide alimentaire internationale comprise) et aux parts dans 
les exportations mondiales. Les statistiques portent sur la période de base du Cycle d'Uruguay 
pour les engagements de réduction des subventions à l'exportation, soit 1986 ‑1990, ainsi que sur 
la période comprise entre 2002 et 2011. Des graphiques montrent en outre les parts du marché 
mondial détenues par les principaux exportateurs pour les produits/groupes de produits visés. 
1.3.  Les 22 produits/groupes de produits ci ‑après, tels que définis à l'annexe 1 à des fins 
statistiques, sont visés par la présente note: 
- blé et farine de blé 
- céréales secondaires 
- riz 
- graines oléagineuses - huiles végétales 
- tourteaux 
- sucre - beurre et huile de beurre 
- lait écrémé en poudre 
- fromage - lait entier en poudre
4 
- viande bovine 
- viande porcine 
- viande de volaille 
                                               
1 Le présent document a été établi par le Secrétariat sous sa propre responsabili té et est sans préjudice 
des positions des Membres ni de leurs droits  et obligations dans le cadre de l'OMC. 
2 G/AG/1, paragraphe 17. 
3 G/AG/R/71, paragraphe 2.12. 
4 Le lait entier en poudre est, en termes de commerce mondial, le  principal produit relevant de la 
catégorie "autres produits laitiers" à l'égard duquel plusieur s Membres ont pris des en gagements de réduction 
des subventions à l'exportation. G/AG/W/32/Rev.14 
 
- 2 - 
 
  - viande ovine 
- animaux vivants - œufs - vin 
- fruits 
- légumes - tabac 
- coton 
 
1.4.  Outre les catégories de produits ci-dessus, on trouvera à l'annexe 2 des données relatives 
aux volumes et aux parts d'exportation pour l'éthanol, comme l'ont demandé les Membres.
5 
1.5.  Le tableau ci ‑dessous indique les valeurs globales des exportations des catégories de produits 
énumérées au paragraphe 4 ci ‑dessus ("certains" produits agricoles) pour la période de base 
1986‑1990 et pour la période 2002 ‑2011. Sont également indiquées les valeurs globales des 
exportations des produits agricoles autres que les produits susmentionnés ("autres" produits 
agricoles). Le panier des "autres" produits agrico les comprend des produits agricoles de base, tels 
que le café, le cacao, les fleurs coupées ou la laine, mais aussi de nombreux produits transformés, tels que les préparations alimentaires ou les whiskies. Ces "autres" produits agricoles représentent 
un peu plus de 40% des exportations mondiales de produits agricoles. 
Exportations mondiales de produits agricoles 
 Période de 
base 
1986-1990 
2002 
2003 
2004 
2005 
2006 
2007 
2008 
2009 
2010 
2011 
A – Exportations 
mondiales de produits agricoles (milliards de $EU) 194,6 307,7 354,7
 394,1  428,5  478,4  570,4  706,8 629,7 746,4  925,0  
B – Exportations 
mondiales de 
certains produits 
agricoles 
(milliards de $EU) 112,3 172,6 199,8  220,8  236,4  262,2  324,3  414,8 363,5 428,5  528,7  
C – Exportations 
mondiales des "autres" produits agricoles (A - B = C) (milliards de $EU)  82,2 135,1 154,9
 173,3  192,1  216,2  246,0  292,0 266,1 317,9  396,3  
C en pourcentage 
de A (%) 42,3 43,9 43,7 44,0 44,8 45,2 43,1 41,3 42,3 42,6 42,8 
 
Source: FAO. 
 Notes:  1)  La définition des produits agricoles de la FAO est proche de la liste des produits visés figurant à 
l'Annexe 1 de l'Accord sur l'agriculture mais n'es t pas identique à cette liste. L'éthanol n'est pas 
inclus dans la définition des produits agricoles de la FAO. 
2)  La catégorie "certains produits agricoles" co mprend les produits mentionnés au paragraphe 4. 
3)  Les exportations mondiales ne comprennent pas le commerce intra ‑UE. 
                                               
5 Voir le paragraphe 31 du document G/AG/R/65. G/AG/W/32/Rev.14 
 
- 3 - 
 
  NOTES TECHNIQUES 
"Certains" groupes de produits 
1.6.  Dans chaque tableau joint en annexe figurent les principaux exportateurs du produit/groupe 
de produits visés au cours de la période considérée. Pour chaque produit/groupe de produits, les 
pays sont classés dans l'ordre décroissant de leurs exportations au cours de l'année la plus récente 
pour laquelle des données sont disponibles. Le symbole "ER" figurant dans la dernière colonne des tableaux indique les Membres ayant pris des engagements de réduction des subventions à l'exportation. Les Membres qui sont des "exportateurs importants"
6 aux fins des prescriptions de 
notification sous la forme du tableau ES :2 sont indiqués par le symbole "EI". 
1.7.  L'annexe 1 de la présente note indique les définitions des produits utilisées dans les sources 
des données choisies ainsi que les positions pertinentes du Système harmonisé (SH2007). Ces définitions ne correspondent pas forcément aux définitions des produits utilisées par les Membres 
pour inscrire leurs engagements en matière de subventions à l'exportation dans les listes. Il faut 
en tenir compte, notamment lorsqu'il s'agit de comparer les données statistiques avec les niveaux d'engagement inscrits dans les listes, les exportations subventionnées ou les exportations totales telles que notifiées par les Membres conformément aux prescriptions pertinentes (G/AG/2). Ainsi, 
bien que les exportations de maïs soient, par définition, comprises dans le total des exportations 
de céréales secondaires, l'engagement de réduction des subventions à l'exportation des États-Unis d'Amérique concernant les céréales secondaires ne porte pas sur le maïs. Les Membres ayant pris 
des engagements de réduction sur la base de groupes de produits globaux figurent dans les 
tableaux concernant chacun des différents produits/groupes de produits sur lesquels porte l'engagement. Par exemple, la Suisse
7 a pris un engagement de réduction des subventions à 
l'exportation pour les produits laitiers (à l'exclusion du beurre); elle figure donc dans les tableaux 
concernant le lait écrémé en poudre et les fromages, mais pas dans le tableau concernant le beurre. Les Membres ayant pris un engagement de  réduction des subventions à l'exportation pour 
l'ensemble du secteur agricole ne figurent dans les tableaux concernant les produits/groupes de produits que dans les cas où ils ont le statut d'"exportateur important" (Nouvelle-Zélande). 
"Autres" produits agricoles 
1.8.  Le tableau 23 b) montre les parts du marché mondial des "autres" produits agricoles 
détenues par certains exportateurs. Du fait des données disponibles, les exportateurs représentent les principaux pays du point de vue des exportations totales de produits agricoles, mais pas nécessairement des exportations des "autres" produits agricoles. 
Données 
1.9.  Les données fournies dans la présente note proviennent de la FAO. D'autres sources peuvent 
conduire à des résultats différents en termes de  valeurs et de volumes absolus ainsi qu'à des 
variations, d'une année à l'autre, des parts dans les valeurs et les volumes des exportations 
mondiales. Cela peut s'expliquer par toute une série de raisons, dont des différences dans la 
définition des produits, la période considérée (par exemple année civile ou campagne de 
commercialisation), les coefficients de conversion ou la révision de données. 
1.10.  La période considérée va de la période de base 1986-1990 et de 2002 à l'année la plus 
récente pour laquelle les sources utilisées disposent de données.
8 
1.11.  Les données commerciales concernant l'Union européenne ainsi que les exportations 
globales (dénommées "monde" dans les tableaux) ne comprennent pas le commerce intra-UE. Les données relatives à l'UE se rapportent à l'UE-12 pour la période de base 1986-1990, à l'UE-15 entre 2001 et 2003, à l'UE-25 entre 2004 et 2006 et à l'UE-27 à compter de 2007. Les notes 
explicatives par pays et par produit figurant dans les sources ne sont pas reproduites dans la 
présente note. Le symbole "-" signifie  "non disponible" ou "sans objet". 
                                               
6 Énumérés dans le document G/AG/2/Add.1. 
7 Dans tous les tableaux, le terme "Suisse" s'entend de la Suisse et du Liechtenstein. 
8 Les données concernant la période 1991-2001 figurent dans les précédentes révisions de la présente 
note. G/AG/W/32/Rev.14 
 
- 4 - 
 
  TABLE DES MATIÈRES 
1  TABLEAUX INDIQUANT LES VOLUMES/VALEURS ET LES PARTS DES 
EXPORTATIONS ................................................................................................................ 6  
1.1  Tableau 1 a) – Blé et farine de blé, vo lume des exportations (m illiers de tonnes) ................. 6  
1.2  Tableau 1 b) – Blé et farine de blé, part des exportations mondiales (%) ............................ 7  
1.3  Tableau 2 a) – Céréales secondaires, volume des export ations (milliers de tonnes) .............. 8  
1.4  Tableau 2 b) – Céréales secondaires,  part des exportatio ns mondiales (%) ......................... 9  
1.5  Tableau 3 a) – Riz, volume des exportations (milli ers de tonnes) ...................................... 10 
1.6  Tableau 3 b) – Riz, part des exportations mondiales (%) ................................................. 11 
1.7  Tableau 4 a) – Graines ol éagineuses, volume des export ations (milliers de tonnes) ............. 12 
1.8  Tableau 4 b) – Graines oléagineuses, part des exportations mondiales (%) ........................ 13 
1.9  Tableau 5 a) – Huiles végétales, volume des exportations (milliers de tonnes) .................... 14 
1.10  Tableau 5 b) – Huiles végétales, part des exportations mondiales (%) ............................. 15 
1.11  Tableau 6 a) – Tourteaux, volume des exportations (mi lliers de tonnes) .......................... 16 
1.12  Tableau 6 b) – Tourteaux, part  des exportations  mondiales (%) ..................................... 17 
1.13  Tableau 7 a) – Sucre, volume de s exportations (mil liers de tonnes) ................................ 18 
1.14  Tableau 7 b) – Sucre, part des exportations mondiales (%) ........................................... 19 
1.15  Tableau 8 a) – Beurre et huile de be urre, volume des exportations (milliers de 
tonnes) ....................................................................................................................... ... 20 
1.16  Tableau 8 b) – Beurre et huile de be urre, part des exportations mondiales (%) ................ 21 
1.17  Tableau 9 a) – Lait écrémé en poudre, volume des exportations (milliers de tonnes) ......... 22 
1.18  Tableau 9 b) – Lait écrémé en poud re, part des exportat ions mondiales (%) .................... 23 
1.19  Tableau 10 a) – Fromage, volume de s exportations (mi lliers de tonnes) .......................... 24 
1.20  Tableau 10 b) – Fromage, part  des exportations  mondiales (%) ..................................... 25 
1.21  Tableau 11 a) – Lait entier en poudre, volume des exportations (milliers de tonnes) .......... 26 
1.22  Tableau 11 b) – Lait entier en poudre, part des exportations mondiales (%) ..................... 27 
1.23  Tableau 12 a) – Viande bovine, volume  des exportations (m illiers de tonnes) ................... 28 
1.24  Tableau 12 b) – Viande bovine, pa rt des exportations  mondiales (%) .............................. 29 
1.25  Tableau 13 a) – Viande porcine, volume  des exportations (m illiers de tonnes) .................. 30 
1.26  Tableau 13 b) – Viande porcine, part des exportatio ns mondia les (%) ............................. 31 
1.27  Tableau 14 a) – Viande de volaille, volu me des exportations (m illiers de tonnes) .............. 32 
1.28  Tableau 14 b) – Viande de volaille , part des exportatio ns mondiales (%) ......................... 33 
1.29  Tableau 15 a) – Viande ovine, volume des exportations (milliers de tonnes) ..................... 34 
1.30  Tableau 15 b) – Viande ovine, part des exportations mondiales (%) ................................ 35 
1.31  Tableau 16 a) – Animaux vivants, valeur des exportations (millions de dollars EU) ............ 36 
1.32  Tableau 16 b) – Animaux vivants, part des exportations mondiales (%) ........................... 37 
1.33  Tableau 17 a) – Œufs, volume de s exportations (milli ers de to nnes) ............................... 38 
1.34  Tableau 17 b) – Œufs, part des exportations mondiales (%) .......................................... 39 
1.35  Tableau 18 a) – Vin, volume de s exportations (milli ers de to nnes) .................................. 40 
1.36  Tableau 18 b) – Vin, part des exportations mondiale s (%) ............................................. 41 G/AG/W/32/Rev.14 
 
- 5 - 
 
  1.37  Tableau 19 a) – Fruits, valeur des exportations (millions  de dollars EU) ........................... 42 
1.38  Tableau 19 b) – Fruits, part des exportations mondiales (%) .......................................... 43 
1.39  Tableau 20 a) – Légumes, valeur des exportations (millions de dollars EU) ....................... 44 
1.40  Tableau 20 b) – Légumes, part  des exportations  mondiales (%) ..................................... 45 
1.41  Tableau 21 a) – Tabac, volume de s exportations (milli ers de to nnes) .............................. 46 
1.42  Tableau 21 b) – Tabac, part des exportations mondiales (%) ......................................... 48 
1.43  Tableau 22 a) – Coton, volume de s exportations (milli ers de to nnes) .............................. 50 
1.44  Tableau 22 b) – Coton, part des exportations mondiales (%) ......................................... 51 
1.45  Tableau 23 a) – "Autres" produits agricoles, valeur des exportations (millions de 
dollars EU) ...................................................................................................................... 52 
1.46  Tableau 23 b) – "Autres" produits agricoles, part des exportations mondiales (%) ............. 54 
2  GRAPHIQUES INDIQUANT LES PARTS DES EXPORTATIONS DES CINQ 
PREMIERS EXPO RTATEURS ............................................................................................ 56  
Annexe 1: Définition des produits  dans les source s des données ............................................. 79 
Annexe 2: Éthanol: Volume des exportations et parts des exportations .................................... 82 
a. Volume des exportations  (milliers de  tonne s) ................................................................... 82 
b. Part des expo rtations (%) ............................................................................................. 83 
c. Graphique indiquant la part des exportions des cinq principaux exportateurs ......................... 84 
 
   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 6 - 1  TABLEAUX INDIQUANT LES VOLUMES/VALEURS ET LES PARTS DES EXPORTATIONS 
1.1  Tableau 1 a) – Blé et farine de blé, vo lume des exportations (milliers de tonnes) 
 Période 
de base  2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
États-Unis d'Amérique 33 669 25 104 25 863 31 950 27 445 23 634 33 442 30 465 22 346 28 101 33 215 ER 
Union européenne 17 904 12 997 13 829 11 384 12 606 15 673 10 222 19 902 22 184 23 685 18 907 ER 
Australie 13 109 15 027 9 770 18 838 14 275 15 312 7 051 8 563 15 143 16 039 17 729 EI 
Canada 17 795 12 527 12 017 15 451 14 239 18 839 17 863 16 047 19 526 18 668 16 593 ER 
Fédération de Russie - 10 431 7 992 4 860 10 644 9 970 14 830 12 350 17 366 12 053 16 026  
Argentine 4 487 9 313 6 200 10 025 10 460 9 924 10 878 10 155 6 454 5 219 9 715  
Kazakhstan - 4 362 5 867 3 325 3 194 5 754 8 199 7 452 6 352 8 257 5 533  
Ukraine - 8 311 906 2 561 6 036 4 687 1 187 7 892 13 124 4 404 4 270  
Pakistan 0 1 390 1 692 448 957 656 1 178 385 143 12 3 809  
Turquie 856 358 835 1 117 3 105 2 452 1 748 1 729 2 854 3 812 2 870 ER 
Brésil 2 5 53 1 326 158 654 107 648 386 1 325 2 353  
Mexique 85 486 615 408 462 603 672 1 539 1 258 563 984 ER 
Uruguay 67 10 12 23 112 130 139 487 1 127 1 334 946  
Paraguay 64 16 211 333 620 256 276 584 875 682 751  
Inde 118 4 411 4 988 2 189 803 102 45 15 49 49 595  
Serbie - 0 0 0 0 181 577 248 424 632 493  
Chine 11 1 089 2 622 1 208 739 1 664 3 360 381 337 385 440  
Sri Lanka 0 6 6 12 98 221 183 145 130 387 422  
Japon 406 444 443 424 403 403 355 260 258 272 266  
Égypte 0 12 32 3 35 24 17 8 84 70 161  
Iran 0 0 0 0 14 16 520 151 85 652 146  
Tunisie 10 123 20 9 101 17 62 44 30 12 143  
Ouzbékistan - 0 1 310 67 13 14 13 74 74 137  
Croatie - 220 135 5 5 85 433 54 313 317 132  
Afrique du Sud 403 283 119 93 61 38 62 174 132 103 119 ER 
Yémen 0 2 4 23 101 60 7 79 120 119 111  
Tanzanie 0 28 169 200 13 56 214 105 41 156 107  
Émirats arabes unis 24 265 432 481 373 170 167 285 279 731 92  
Reste du monde 6 802 6 995 6 614 2 919 3 258 4 817 2 193 1 481 1 615 1 524 1 171  
Monde 95 811  114 215 101 446  109 926  110 384  116 411  115 999 121 640  133 109  129 640  138 235    
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 7 - 1.2  Tableau 1 b) – Blé et farine de blé,  part des exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
États-Unis d'Amérique 35,1 22,0 25,5 29,1 24,9 20,3 28,8 25,0 16,8 21,7 24,0 ER 
Union européenne 18,7 11,4 13,6 10,4 11,4 13,5 8,8 16,4 16,7 18,3 13,7 ER 
Australie 13,7 13,2 9,6 17,1 12,9 13,2 6,1 7,0 11,4 12,4 12,8 EI 
Canada 18,6 11,0 11,8 14,1 12,9 16,2 15,4 13,2 14,7 14,4 12,0 ER 
Fédération de Russie - 9,1 7,9 4,4 9,6 8,6 12,8 10,2 13,0 9,3 11,6  
Argentine 4,7 8,2 6,1 9,1 9,5 8,5 9,4 8,3 4,8 4,0 7,0  
Kazakhstan - 3,8 5, 8 3,0 2,9 4,9 7,1 6,1 4,8 6,4 4,0  
Ukraine - 7,3 0,9 2,3 5,5 4,0 1,0 6,5 9,9 3,4 3,1  
Pakistan 0,0 1,2 1,7 0,4 0,9 0,6 1,0 0,3 0,1 0,0 2,8  
Turquie 0,9 0,3 0,8 1,0 2,8 2,1 1,5 1,4 2,1 2,9 2,1 ER 
Brésil 0,0 0,0 0,1 1,2 0,1 0,6 0,1 0,5 0,3 1,0 1,7  
Mexique 0,1 0,4 0,6 0,4 0,4 0,5 0,6 1,3 0,9 0,4 0,7 ER 
Uruguay 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,4 0,8 1,0 0,7  
Paraguay 0,1 0,0 0,2 0,3 0,6 0,2 0,2 0,5 0,7 0,5 0,5  
Inde 0,1 3,9 4,9 2,0 0,7 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4  
Serbie - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,5 0,2 0,3 0,5 0,4  
Chine 0,0 1,0 2,6 1,1 0,7 1,4 2,9 0,3 0,3 0,3 0,3  
Sri Lanka 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,3 0,3  
Japon 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2  
Égypte 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1  
Iran 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,1 0,1 0,5 0,1  
Tunisie 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1  
Ouzbékistan - 0,0 0,0 0,3 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1  
Croatie - 0,2 0,1 0,0 0,0 0,1 0,4 0,0 0,2 0,2 0,1  
Afrique du Sud 0,4 0,2 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 ER 
Yémen 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1  
Tanzanie 0,0 0,0 0,2 0,2 0,0 0,0 0,2 0,1 0,0 0,1 0,1  
Émirats arabes unis 0,0 0,2 0,4 0,4 0,3 0,1 0,1 0,2 0,2 0,6 0,1  
Reste du monde 7,1 6,1 6,5 2,7 3,0 4,1 1,9 1,2 1,2 1,2 0,8  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 8 - 1.3  Tableau 2 a) – Céréales seco ndaires, volume des export ations (milliers de tonnes) 
 Période de 
base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
États-Unis d'Amérique 53 186 53 833  49 178  53 710  50 882  63 076 63 553  60 193  51 809  55 072  49 556  ER 
Argentine 5 527 10 040  12 639  11 093  15 306  11 022 16 603  17 530  10 612  19 757  19 848  EI 
Ukraine - 3 864  2 960  5 081  6 483  6 351 3 201  8 622  12 861  7 669  10 049   
Brésil 7 2 758  3 870  5 167  1 096  3 948 11 161  6 472  7 792  10 820  9 498  ER 
Union européenne 8 494 5 007  7 125  2 117  5 602  3 296 5 923  5 516  2 369  5 849  6 367  ER 
Australie 3 244 3 986  2 335  7 021  4 137  5 044 1 895  3 766  3 518  4 226  4 806   
Canada 5 390 2 137  2 391  3 531  3 934  3 952 4 917  5 684  3 722  4 100  4 178  ER 
Inde 7 106 596 1 166  567 730 3 228  4 000  2 892  2 634  4 174   
Fédération de Russie - 3 093  3 533  987 1 853  1 361 2 097  1 750  4 868  1 799  2 939   
Afrique du Sud 1 928 753 790 452 2 130  630 75 1 082  1 667  1 243  2 566  ER 
Serbie - 0  0 0 0 1 361 426  557 1 620  1 683  1 642   
Paraguay 1 53 806 371 481 1 895 2 116  1 066  1 875  1 068  1 289   
Kazakhstan  363  621 268 105 394 661  669 342 216 536  
Zambie 10 5 29 85 47 29 198 192 21 61 507  
Thaïlande 1 951 188  252 984 100 326 412  709 1 118  508 415  
Malawi 18 2 55 13 1 1 391 21 4 8 371  
Chine 4 676 11 853  16 810  2 728  8 814  3 258 5 445  509 291 298 320  
Pakistan 0 2 1 2 3 0 3 10 84 230 253  
République démocratique populaire lao 0 1  8 35 47 127 23  127 232 225 203  
Moldova, République de - 187 89 181 334 166 40 185 217 165 193  
Chili 15 67  97 109 82 100 111  100 110 119 190  
Croatie - 153 123 30 66 175 24 212 387 188 168  
Myanmar 14 219  71 255 60 65 160  146 150 31 140  
Mexique 6 165 15 7 53 186 265 59 289 559 101 ER 
Éthiopie - 39  15 24 36 8 3  2 0 59 82  
Turquie 118 604 407 11 417 604 224 15 627 512 17 ER 
Venezuela, République bolivarienne du 1 4  13 1 1 0 0  0 0 0 0 ER 
Reste du monde 4 803 5 236  4 035  2 403  2 832  1 492 1 013  1 069  945 862 599  
Monde 89 397 104 717  108 864  97 831  105 468  109 597 124 164  120 260  110 421  119 963  121 006    
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 9 - 1.4  Tableau 2 b) – Céréales secondaires, part des exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
États-Unis d'Amérique 59,5 51,4 45,2 54,9 48,2 57,6 51,2 50,1 46,9 45,9 41,0 ER 
Argentine 6,2 9,6 11,6 11,3 14,5 10,1 13,4 14,6 9,6 16,5 16,4 EI 
Ukraine - 3,7 2,7 5,2 6,1 5,8 2,6 7,2 11,6 6,4 8,3  
Brésil 0,0 2,6 3,6 5,3 1,0 3,6 9,0 5,4 7,1 9,0 7,8 ER 
Union européenne 9,5 4,8 6,5 2,2 5,3 3,0 4,8 4,6 2,1 4,9 5,3 ER 
Australie 3,6 3,8 2,1 7,2 3,9 4,6 1,5 3,1 3,2 3,5 4,0  
Canada 6,0 2,0 2,2 3,6 3,7 3,6 4,0 4,7 3,4 3,4 3,5 ER 
Inde 0,0 0,1 0,5 1,2 0,5 0,7 2,6 3,3 2,6 2,2 3,4  
Fédération de Russie - 3,0 3,2 1,0 1,8 1,2 1,7 1,5 4,4 1,5 2,4  
Afrique du Sud 2,2 0,7 0,7 0,5 2,0 0,6 0,1 0,9 1,5 1,0 2,1 ER 
Serbie - 0,0 0,0 0,0 0,0 1,2 0,3 0,5 1,5 1,4 1,4  
Paraguay 0,0 0,1 0,7 0,4 0,5 1,7 1,7 0,9 1,7 0,9 1,1  
Kazakhstan 0,0 0,3 0, 6 0,3 0,1 0,4 0,5 0,6 0,3 0,2 0,4  
Zambie 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,2 0,2 0,0 0,1 0,4  
Thaïlande 2,2 0,2 0,2 1,0 0,1 0,3 0,3 0,6 1,0 0,4 0,3  
Malawi 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0 0,3  
Chine 5,2 11,3 15,4 2,8 8,4 3,0 4,4 0,4 0,3 0,2 0,3  
Pakistan 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2  
République démocratique 
populaire lao 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,2 0,2 0,2  
Moldova, République de - 0,2 0,1 0,2 0,3 0,2 0,0 0,2 0,2 0,1 0,2  
Chili 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2  
Croatie - 0,1 0,1 0,0 0,1 0,2 0,0 0,2 0,4 0,2 0,1  
Myanmar 0,0 0,2 0,1 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1  
Mexique 0,0 0,2 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,0 0,3 0,5 0,1 ER 
Éthiopie - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1  
Turquie 0,1 0,6 0,4 0,0 0,4 0,6 0,2 0,0 0,6 0,4 0,0 ER 
Venezuela, République 
bolivarienne du 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 5,4 5,0 3,7 2,5 2,7 1,4 0,8 0,9 0,9 0,7 0,5  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 10 - 1.5  Tableau 3 a) – Riz, volume des exportations (milliers de tonnes) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Thaïlande 4 905 7 328 8 383 9 971 7 509 7 415 9 165 10 187 8 595 8 906 10 671 EI 
Viet Nam 678 3 241 3 813 4 063 5 250 4 642 4 558 4 735 5 969 6 893 7 112  
Inde 384 5 053 3 402 4 794 4 062 4 739 6 449 2 484 2 148 2 225 5 004  
Pakistan 1 079 1 684 1 820 1 823 2 891 3 689 3 129 2 809 2 751 4 179 3 412 EI 
États-Unis 2 500 3 218 3 735 3 023 3 789 3 273 2 958 3 282 2 925 3 747 3 166 ER 
Brésil 9 30 19 37 272 290 201 511 590 421 1 292  
Argentine 73 229 172 249 350 491 439 413 600 465 729  
Uruguay 257 635 609 595 708 730 779 724 976 618 572 ER 
Chine 662 1 964 2 585 881 657 1 218 1 303 947 762 599 489  
Australie 391 319 142 54 51 317 190 48 17 54 278  
UE 399 357 316 235 233 183 138 156 148 275 240 ER 
Paraguay 1 1 3 12 37 54 71 68 121 136 226  
Myanmar 266 794 388 182 180 71 359 222 250 122 224  
Cambodge 0 4 2 5 2 5 3 6 17 51 174  
Fédération de Russie - 8 7 3 11 17 12 21 81 148 132  
Sénégal 0 3 33 79 7 100 74 20 94 54 109  
Turquie 1 2 4 1 1 6 1 8 19 52 91  
Singapour 6 11 7 45 84 69 77 14 32 46 86  
Guyana 52 157 145 231 209 162 163 190 212 149 79  
Kazakhstan - 4 6 74 33 24 42 26 6 20 63  
Émirats arabes unis 143 281 212 151 245 51 303 525 742 590 48  
Équateur 11 26 38 2 31 161 100 5 5 21 42  
Suriname 85 42 21 23 30 16 20 22 26 77 41  
Égypte 63 464 586 836 1 112 983 1 223 307 649 600 40  
Indonésie 55 4 1 1 42 1 1 2 2 0 1 ER 
Colombie 18 1 0 1 0 0 0 1 0 0 0 ER 
Venezuela (République 
bolivarienne du) 1 26 1 10 12 21 18 0 0 4 0 ER 
Reste du monde 467 312 160 176 168 227 265 347 467 923 297  
Monde 12 504 26 200 26 610 27 558 27 978 28 955 32 042 28 080 28 206 31 374 34 620   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 11 - 1.6  Tableau 3 b) – Riz, part de s exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Thaïlande 39,2 28,0 31,5 36,2 26,8 25,6 28,6 36,3 30,5 28,4 30,8 EI 
Viet Nam 5,4 12,4 14,3 14,7 18,8 16,0 14,2 16,9 21,2 22,0 20,5  
Inde 3,1 19,3 12,8 17,4 14,5 16,4 20,1 8,8 7,6 7,1 14,5  
Pakistan 8,6 6,4 6,8 6,6 10,3 12,7 9,8 10,0 9,8 13,3 9,9 EI 
États-Unis 20,0 12,3 14,0 11,0 13,5 11,3 9,2 11,7 10,4 11,9 9,1 ER 
Brésil 0,1 0,1 0,1 0,1 1,0 1,0 0,6 1,8 2,1 1,3 3,7  
Argentine 0,6 0,9 0,6 0,9 1,3 1,7 1,4 1,5 2,1 1,5 2,1  
Uruguay 2,1 2,4 2,3 2,2 2,5 2,5 2,4 2,6 3,5 2,0 1,7 ER 
Chine 5,3 7,5 9,7 3,2 2,3 4,2 4,1 3,4 2,7 1,9 1,4  
Australie 3,1 1,2 0,5 0,2 0,2 1,1 0,6 0,2 0,1 0,2 0,8  
UE 3,2 1,4 1,2 0,9 0,8 0,6 0,4 0,6 0,5 0,9 0,7 ER 
Paraguay 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,2 0,4 0,4 0,7  
Myanmar 2,1 3,0 1,5 0,7 0,6 0,2 1,1 0,8 0,9 0,4 0,6  
Cambodge 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,5  
Fédération de Russie - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,3 0,5 0,4  
Sénégal 0,0 0,0 0,1 0,3 0,0 0,3 0,2 0,1 0,3 0,2 0,3  
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,3  
Singapour 0,0 0,0 0,0 0,2 0,3 0,2 0,2 0,0 0,1 0,1 0,2  
Guyana 0,4 0,6 0,5 0,8 0,7 0,6 0,5 0,7 0,8 0,5 0,2  
Kazakhstan - 0,0 0,0 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,2  
Émirats arabes unis 1,1 1,1 0,8 0,5 0,9 0,2 0,9 1,9 2,6 1,9 0,1  
Équateur 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,6 0,3 0,0 0,0 0,1 0,1  
Suriname 0,7 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1  
Égypte 0,5 1,8 2,2 3,0 4,0 3,4 3,8 1,1 2,3 1,9 0,1  
Indonésie 0,4 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Colombie 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Venezuela (République 
bolivarienne du) 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 3,7 1,2 0,6 0,6 0,6 0,8 0,8 1,2 1,7 2,9 0,9  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 12 - 1.7  Tableau 4 a) – Graines oléagineuses, volu me des exportations (milliers de tonnes) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
États-Unis d'Amérique 18 834 29 005 32 326 27 545 27 972 30 843 32 764 36 762 42 545 44 359 36 262 EI 
Brésil 3 111 15 980 19 909 19 393 22 514 25 008 23 779 24 559 28 691 29 129 33 079 EI 
Argentine 2 275 6 634 9 057 6 656 10 207 8 138 12 151 12 008 4 606 13 959 11 223 EI 
Canada 2 795 3 864 5 042 5 323 5 915 7 910 8 332 9 430 10 719 11 173 11 149 ER 
Paraguay 1 184 1 990 1 775 2 625 3 068 2 342 3 649 3 824 2 342 4 034 5 136  
Ukraine - 101 983 557 480 1 027 1 641 2 712 2 919 1 746 2 577  
Australie 171 1 860 803 1 418 1 114 959 267 568 1 341 1 247 2 135  
Uruguay 39 190 397 478 614 683 793 850 1 101 1 981 1 814  
Inde 73 270 701 393 464 551 689 688 664 786 1 325  
Union européenne 113 1 056 373 406 458 275 858 918 913 780 964 ER 
Chine 1 969 1 020 1 035 931 1 101 936 994 954 817 602 648  
Fédération de Russie - 121 371 225 390 396 248 199 335 174 442  
Indonésie 21 70 50 121 168 210 129 53 59 192 407  
Moldova, République de - 67 62 80 67 87 145 145 193 183 325  
Éthiopie - 86 93 119 262 210 171 170 324 296 276  
Kazakhstan - 36 53 43 37 43 50 56 75 72 175  
Burkina Faso 16 66 89 54 46 44 32 32 118 133 161  
Nigéria 82 73 61 77 93 122 118 127 135 145 150  
Croatie - 28 56 45 61 39 49 71 132 95 148  
Soudan (ex-) 97 227 184 217 173 232 107 119 143 139 114  
Bolivie, État plurinational de  42 109 180 159 252 168 171 186 297 173 111  
Serbie - 0 0 0 0 17 16 22 36 68 92  
Afrique du Sud 24 64 38 25 37 18 16 110 185 154 91 ER 
Tanzanie 18 37 41 40 45 35 51 67 96 87 87  
Nicaragua 4 53 44 61 76 69 82 111 85 77 80  
Turquie 8 25 44 35 31 43 33 22 37 45 65  
Papouasie-Nouvelle-Guinée 87 33 30 34 38 33 28 47 30 43 54  
Reste du monde 1 884 2 558 2 699 1 728 2 046 2 412 1 392 1 006 1 249 1 000 903  
Monde 32 846 65 623 76 495 68 789 77 728 82 849 88 756 95 815 100 187 112 871 109 991   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 13 - 1.8  Tableau 4 b) – Graines oléagineuses, part des exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
États-Unis d'Amérique  57,3 44,2 42,3 40,0 36,0 37,2 36,9 38,4 42,5 39,3 33,0 EI 
Brésil 9,5 24,4 26,0 28,2 29,0 30,2 26,8 25,6 28,6 25,8 30,1 EI 
Argentine 6,9 10,1 11,8 9,7 13,1 9,8 13,7 12,5 4,6 12,4 10,2 EI 
Canada 8,5 5,9 6,6 7,7 7,6 9,5 9,4 9,8 10,7 9,9 10,1 ER 
Paraguay 3,6 3,0 2,3 3,8 3,9 2,8 4,1 4,0 2,3 3,6 4,7  
Ukraine - 0,2 1,3 0,8 0,6 1,2 1,8 2,8 2,9 1,5 2,3  
Australie 0,5 2,8 1,1 2,1 1,4 1,2 0,3 0,6 1,3 1,1 1,9  
Uruguay 0,1 0,3 0,5 0,7 0,8 0,8 0,9 0,9 1,1 1,8 1,6  
Inde 0,2 0,4 0,9 0,6 0,6 0,7 0,8 0,7 0,7 0,7 1,2  
Union européenne 0,3 1,6 0,5 0,6 0,6 0,3 1,0 1,0 0,9 0,7 0,9 ER 
Chine 6,0 1,6 1,4 1,4 1,4 1,1 1,1 1,0 0,8 0,5 0,6  
Fédération de Russie - 0,2 0,5 0,3 0,5 0,5 0,3 0,2 0,3 0,2 0,4  
Indonésie 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,1 0,1 0,1 0,2 0,4  
Moldova, République de - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3  
Éthiopie - 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3  
Kazakhstan - 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2  
Burkina Faso 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1  
Nigéria 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Croatie - 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Soudan (ex-) 0,3 0,3 0,2 0,3 0,2 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Bolivie, État plurinational de 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,1  
Serbie - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1  
Afrique du Sud 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,1 0,1 ER 
Tanzanie 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Nicaragua 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Turquie 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1  
Papouasie-Nouvelle-Guinée 0,3 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Reste du monde 5,7 3,9 3,5 2,5 2,6 2,9 1,6 1,0 1,2 0,9 0,8  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 14 - 1.9  Tableau 5 a) – Huiles végétales, volume  des exportations (milliers de tonnes) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Indonésie 1 132 7 572 7 433 10 027 12 178 13 913 10 956 16 297 19 111 18 437 18 358 EI 
Malaisie 5 342 11 378 13 220 13 152 14 391 15 498 14 535 15 130 15 081 15 637 16 960 EI 
Argentine 2 036 4 535 5 289 5 351 6 188 7 110 7 362 6 198 5 554 5 605 5 457 EI 
Ukraine - 575 931 880 885 1 653 2 122 1 566 2 476 2 250 2 778  
Canada 251 512 558 841 932 1 243 1 353 1 370 1 608 2 306 2 627 ER 
États-Unis d'Amérique 1 280 2 131 1 741 1 357 1 351 1 578 1 870 2 204 2 350 2 782 2 099 ER 
Brésil 940 2 032 2 556 2 631 2 885 2 532 2 418 2 401 1 697 1 642 1 878 ER 
Union européenne 1 903 2 258 1 837 1 765 1 689 1 332 1 149 1 287 1 334 1 521 1 835 ER 
Philippines 999 947 1 203 967 1 159 1 071 899 859 835 1 351 832 EI 
Fédération de Russie - 81 86 157 320 738 649 603 984 671 765  
Papouasie-Nouvelle-Guinée 156 378 406 414 379 432 457 539 550 571 665  
Thaïlande 10 193 238 252 184 301 411 494 188 245 532  
Inde 76 167 175 306 274 313 342 359 400 452 454  
Émirats arabes unis 17 236 371 398 413 304 320 390 390 613 442  
Bolivie, État plurinational de 3 216 234 235 236 277 260 226 317 319 291  
Tunisie 50 54 81 222 158 386 266 254 223 211 283  
Paraguay 36 110 187 248 210 241 289 284 330 307 279  
Côte d'Ivoire 152 69 82 122 132 117 113 144 215 228 279  
Équateur 2 39 59 67 119 121 177 188 218 165 265  
Guatemala 1 59 80 88 83 132 143 193 177 186 261  
Turquie 100 61 151 90 147 181 100 133 155 130 258 ER 
Singapour 789 262 275 270 243 243 256 263 264 242 229  
Colombie 1 110 145 248 267 252 355 331 254 130 209  
Honduras 21 58 125 115 137 150 184 220 179 187 196  
Costa Rica 7 75 118 195 154 126 174 140 145 152 189  
Arabie saoudite, Royaume d' 5 32 33 33 55 40 67 41 56 117 183  
Afrique du Sud 46 56 25 16 21 24 16 64 75 105 115 ER 
Reste du monde 1 236 1 450 1 493 1 509 1 702 2 035 1 724 1 835 1 796 1 904 1 889  
Monde 16 595 35 644 39 131 41 957 46 893 52 345 48 965 54 016 56 963 58 466 60 609   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 15 - 1.10  Tableau 5 b) – Huiles végétales, pa rt des exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Indonésie 6,8 21,2 19,0 23,9 26,0 26,6 22,4 30,2 33,5 31,5 30,3 EI 
Malaisie 32,2 31,9 33,8 31,3 30,7 29,6 29,7 28,0 26,5 26,7 28,0 EI 
Argentine 12,3 12,7 13,5 12,8 13,2 13,6 15,0 11,5 9,8 9,6 9,0 EI 
Ukraine - 1,6 2,4 2,1 1,9 3,2 4,3 2,9 4,3 3,8 4,6  
Canada 1,5 1,4 1,4 2,0 2,0 2,4 2,8 2,5 2,8 3,9 4,3 ER 
États-Unis d'Amérique  7,7 6,0 4,5 3,2 2,9 3,0 3,8 4,1 4,1 4,8 3,5 ER 
Brésil 5,7 5,7 6,5 6,3 6,2 4,8 4,9 4,4 3,0 2,8 3,1 ER 
Union européenne 11,5 6,3 4,7 4,2 3,6 2,5 2,3 2,4 2,3 2,6 3,0 ER 
Philippines 6,0 2,7 3,1 2,3 2,5 2,0 1,8 1,6 1,5 2,3 1,4 EI 
Fédération de Russie - 0,2 0,2 0,4 0,7 1,4 1,3 1,1 1,7 1,1 1,3  
Papouasie-Nouvelle-Guinée 0,9 1,1 1,0 1,0 0,8 0,8 0,9 1,0 1,0 1,0 1,1  
Thaïlande 0,1 0,5 0,6 0,6 0,4 0,6 0,8 0,9 0,3 0,4 0,9  
Inde 0,5 0,5 0,4 0,7 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 0,8 0,7  
Émirats arabes unis 0,1 0,7 0,9 0,9 0,9 0,6 0,7 0,7 0,7 1,0 0,7  
Bolivie, État plurinational de 0,0 0,6 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,4 0,6 0,5 0,5  
Tunisie 0,3 0,2 0,2 0,5 0,3 0,7 0,5 0,5 0,4 0,4 0,5  
Paraguay 0,2 0,3 0,5 0,6 0,4 0,5 0,6 0,5 0,6 0,5 0,5  
Côte d'Ivoire 0,9 0,2 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,4 0,4 0,5  
Équateur 0,0 0,1 0,2 0,2 0,3 0,2 0,4 0,3 0,4 0,3 0,4  
Guatemala 0,0 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,4  
Turquie 0,6 0,2 0,4 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2 0,4 ER 
Singapour 4,8 0,7 0,7 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4  
Colombie 0,0 0,3 0,4 0,6 0,6 0,5 0,7 0,6 0,4 0,2 0,3  
Honduras 0,1 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3  
Costa Rica 0,0 0,2 0,3 0,5 0,3 0,2 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3  
Arabie saoudite, Royaume d' 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3  
Afrique du Sud 0,3 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2 ER 
Reste du monde 7,5 4,1 3,8 3,6 3,6 3,9 3,5 3,4 3,2 3,3 3,1  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 16 - 1.11  Tableau 6 a) – Tourteaux, volume des exportations (milliers de tonnes) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Argentine 6 116 17 461 19 825 18 990 21 941 25 025 26 893 24 411 22 453 25 641 27 656 EI 
Brésil 8 746 12 553 13 618 14 499 14 422 12 335 12 475 12 290 12 258 13 671 14 360 ER 
Inde 1 918 1 782 3 242 3 470 5 825 6 168 6 595 6 743 4 671 5 731 7 768  
États-Unis d'Amérique 6 897 5 515 5 551 4 486 5 510 6 297 6 637 6 972 7 999 8 918 6 965 EI 
Indonésie 593 1 147 1 064 1 647 2 024 2 177 2 873 2 755 2 839 2 777 3 287  
Canada 449 899 1 229 1 631 1 555 1 668 1 718 1 994 1 814 2 594 3 233 ER 
Ukraine - 638 924 1 063 984 1 432 1 589 1 356 2 491 2 065 3 119  
Malaisie 857 1 629 1 842 1 703 1 783 1 928 1 986 2 951 2 257 2 233 2 219  
Bolivie, État plurinational de 37 1 071 1 080 1 133 1 075 1 172 1 110 895 1 089 1 093 1 178  
Union européenne 1 135 2 379 2 013 558 613 727 662 639 751 778 1 085  
Paraguay 186 568 784 960 838 825 976 978 1 070 1 166 1 029  
Fédération de Russie - 117 283 520 693 901 987 729 1 236 793 930  
Chine 3 468 1 494 1 106 893 789 569 1 074 753 1 672 1 245 588  
Philippines 644 386 509 365 434 431 427 443 407 723 314  
Égypte 3 3 3 10 30 3 18 5 17 17 284  
Émirats arabes unis 0 68 46 191 293 323 467 330 60 74 239  
Kazakhstan - 10 0 119 121 162 159 155 132 134 160  
Norvège 144 132 137 132 165 162 144 148 153 166 151  
Tunisie 0 26 49 162 82 145 174 173 129 122 90  
Ouganda 1 0 0 0 1 3 5 3 9 84 82  
Corée, République de 0 0 0 0 0 0 0 55 99 58 74  
Nigéria 90 111 76 75 70 67 59 61 58 66 71  
Australie 8 23 11 11 12 9 9 13 18 43 67  
Tanzanie 24 25 34 38 40 38 25 75 113 90 66  
Moldova, République de - 31 53 59 56 53 49 59 51 50 58  
Thaïlande 37 4 4 4 2 6 31 19 25 38 56  
Uruguay 16 0 0 1 0 1 1 1 0 0 0 ER 
Reste du monde 1 235 1 526 1 402 993 993 891 652 724 789 818 655  
Monde 32 603 49 601 54 886 53 714 60 350 63 516 67 794 65 727 64 661 71 187 75 784   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 17 - 1.12  Tableau 6 b) – Tourteaux, part des exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Argentine 18,8 35,2 36,1 35,4 36,4 39,4 39,7 37,1 34,7 36,0 36,5 EI 
Brésil 26,8 25,3 24,8 27,0 23,9 19,4 18,4 18,7 19,0 19,2 18,9 ER 
Inde 5,9 3,6 5,9 6,5 9,7 9,7 9,7 10,3 7,2 8,1 10,2  
États-Unis d'Amérique 21,2 11,1 10,1 8,4 9,1 9,9 9,8 10,6 12,4 12,5 9,2 EI 
Indonésie 1,8 2,3 1,9 3,1 3,4 3,4 4,2 4,2 4,4 3,9 4,3  
Canada 1,4 1,8 2,2 3,0 2,6 2,6 2,5 3,0 2,8 3,6 4,3 ER 
Ukraine - 1,3 1,7 2,0 1,6 2,3 2,3 2,1 3,9 2,9 4,1  
Malaisie 2,6 3,3 3,4 3,2 3,0 3,0 2,9 4,5 3,5 3,1 2,9  
Bolivie, État plurinational de 0,1 2,2 2,0 2,1 1,8 1,8 1,6 1,4 1,7 1,5 1,6  
Union européenne 3,5 4,8 3,7 1,0 1,0 1,1 1,0 1,0 1,2 1,1 1,4  
Paraguay 0,6 1,1 1,4 1,8 1,4 1,3 1,4 1,5 1,7 1,6 1,4  
Fédération de Russie - 0,2 0,5 1,0 1,1 1,4 1,5 1,1 1,9 1,1 1,2  
Chine 10,6 3,0 2,0 1,7 1,3 0,9 1,6 1,1 2,6 1,7 0,8  
Philippines 2,0 0,8 0,9 0,7 0,7 0,7 0,6 0,7 0,6 1,0 0,4  
Égypte 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4  
Émirats arabes unis 0,0 0,1 0,1 0,4 0,5 0,5 0,7 0,5 0,1 0,1 0,3  
Kazakhstan - 0,0 0, 0 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2  
Norvège 0,4 0,3 0,2 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2  
Tunisie 0,0 0,1 0,1 0,3 0,1 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2 0,1  
Ouganda 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1  
Corée, République de 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,1 0,1  
Nigéria 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Australie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1  
Tanzanie 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,2 0,1 0,1  
Moldova, République de - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Thaïlande 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1  
Uruguay 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 3,8 3,1 2,6 1,8 1,6 1,4 1,0 1,1 1,2 1,1 0,9  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 18 - 1.13  Tableau 7 a) – Sucre, volume des exportations (milliers de tonnes) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Brésil 1 869 13 852 13 311 16 303 18 718 19 398 19 961 19 981 24 848 28 614 25 812 ER 
Thaïlande 2 264 4 205 5 350 4 806 3 168 2 325 4 610 5 189 5 288 4 712 6 729 EI 
Inde 19 1 790 1 275 113 339 1 747 4 880 3 494 44 1 379 2 879  
Mexique 384 417 28 26 206 879 207 1 036 1 049 930 1 508 ER 
Union européenne 4 993 4 724 5 066 4 259 6 634 6 645 1 603 1 487 1 610 2 353 1 475 ER 
Guatemala 355 1 360 1 169 1 155 1 287 1 332 1 295 1 297 1 591 1 742 1 290  
Colombie 262 1 183 1 305 1 222 1 173 1 001 802 444 976 860 906 ER 
Cuba 6 713 2 919 1 480 1 808 698 707 739 806 744 559 639 EI 
Philippines 198 89 145 231 225 221 244 215 249 75 585  
Émirats arabes unis 120 526 536 360 595 944 775 467 618 470 576  
Maurice 630 571 518 551 537 542 442 427 348 436 438  
Bélarus - 352 383 475 523 272 296 352 478 536 426  
Corée, République de 298 331 325 330 336 316 393 310 316 404 391  
Arabie saoudite, Royaume d' 10 1 61 254 200 254 403 334 275 424 380  
États-Unis d'Amérique 460 129 109 180 196 278 352 257 166 307 366  
Algérie 0 0 0 0 0 7 5 0 15 7 362  
El Salvador 58 221 266 253 350 294 268 304 304 376 339  
Égypte 3 20 73 76 118 108 272 228 215 175 306  
Malaisie 177 429 418 577 593 524 439 158 195 289 303  
Swaziland 428 295 331 908 300 663 904 298 272 346 301  
Malawi 82 82 177 106 71 78 115 78 119 98 297  
Nicaragua 69 144 141 205 289 217 239 134 143 277 280  
Afrique du Sud 948 1 165 1 004 988 1 089 1 359 1 059 704 929 440 275 ER 
République dominicaine 505 210 218 205 213 276 278 224 231 301 266  
Zambie 14 100 106 108 115 110 135 98 161 274 262  
Guyana 167 294 308 289 230 256 269 207 195 148 253  
Australie 2 731 3 436 3 293 3 053 3 553 3 264 2 913 2 561 2 647 3 089 247 EI 
Ghana 0 33 275 305 111 168 265 254 110 89 245  
Reste du monde 3 290 3 927 4 030 3 400 4 135 4 203 3 720 3 629 3 950 3 701 2 973  
Monde  27 047 42 807 41 702 42 545 46 003 48 387 47 884 44 971 48 087 53 412 51 109   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 19 - 1.14  Tableau 7 b) – Sucre, part des exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Brésil 6,9 32,4 31,9 38,3 40,7 40,1 41,7 44,4 51,7 53,6 50,5 ER 
Thaïlande 8,4 9,8 12,8 11,3 6,9 4,8 9,6 11,5 11,0 8,8 13,2 EI 
Inde 0,1 4,2 3,1 0,3 0,7 3,6 10,2 7,8 0,1 2,6 5,6  
Mexique 1,4 1,0 0,1 0,1 0,4 1,8 0,4 2,3 2,2 1,7 2,9 ER 
Union européenne 18,5 11,0 12,1 10,0 14,4 13,7 3,3 3,3 3,3 4,4 2,9 ER 
Guatemala 1,3 3,2 2,8 2,7 2,8 2,8 2,7 2,9 3,3 3,3 2,5  
Colombie 1,0 2,8 3,1 2,9 2,5 2,1 1,7 1,0 2,0 1,6 1,8 ER 
Cuba 24,8 6,8 3,5 4,2 1,5 1,5 1,5 1,8 1,5 1,0 1,3 EI 
Philippines 0,7 0,2 0,3 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,1 1,1  
Émirats arabes unis 0,4 1,2 1,3 0,8 1,3 1,9 1,6 1,0 1,3 0,9 1,1  
Maurice 2,3 1,3 1,2 1,3 1,2 1,1 0,9 0,9 0,7 0,8 0,9  
Bélarus - 0,8 0,9 1,1 1,1 0,6 0,6 0,8 1,0 1,0 0,8  
Corée, République de 1,1 0,8 0,8 0,8 0,7 0,7 0,8 0,7 0,7 0,8 0,8  
Arabie saoudite, Royaume d' 0,0 0,0 0,1 0,6 0,4 0,5 0,8 0,7 0,6 0,8 0,7  
États-Unis d'Amérique 1,7 0,3 0,3 0,4 0,4 0,6 0,7 0,6 0,3 0,6 0,7  
Algérie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7  
El Salvador 0,2 0,5 0,6 0,6 0,8 0,6 0,6 0,7 0,6 0,7 0,7  
Égypte 0,0 0,0 0,2 0,2 0,3 0,2 0,6 0,5 0,4 0,3 0,6  
Malaisie 0,7 1,0 1,0 1,4 1,3 1,1 0,9 0,4 0,4 0,5 0,6  
Swaziland 1,6 0,7 0,8 2,1 0,7 1,4 1,9 0,7 0,6 0,6 0,6  
Malawi 0,3 0,2 0,4 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,6  
Nicaragua 0,3 0,3 0,3 0,5 0,6 0,4 0,5 0,3 0,3 0,5 0,5  
Afrique du Sud 3,5 2,7 2,4 2,3 2,4 2,8 2,2 1,6 1,9 0,8 0,5 ER 
République dominicaine 1,9 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,5 0,5 0,6 0,5  
Zambie 0,1 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3 0,5 0,5  
Guyana 0,6 0,7 0,7 0,7 0,5 0,5 0,6 0,5 0,4 0,3 0,5  
Australie 10,1 8,0 7,9 7,2 7,7 6,7 6,1 5,7 5,5 5,8 0,5 EI 
Ghana 0,0 0,1 0,7 0,7 0,2 0,3 0,6 0,6 0,2 0,2 0,5  
Reste du monde 12,2 9,2 9,7 8,0 9,0 8,7 7,8 8,1 8,2 6,9 5,8  
Monde  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 20 - 1.15  Tableau 8 a) – Beurre et huile  de beurre, volume des expo rtations (milliers de tonnes) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Nouvelle-Zélande 219,5 386,6 364,3 329,9 319,7 391,0 363,9 299,8 451,2 416,1 280,4 EI 
Union européenne 430,7 203,0 298,5 341,6 315,3 243,3 209,4 152,9 148,1 155,8 125,7 ER 
États-Unis d'Amérique 28,4 4,7 13,5 11,7 12,0 10,8 42,7 91,3 29,8 57,6 64,0 ER 
Bélarus - 29,7 29,7 46,8 51,3 53,6 49,5 61,5 85,5 60,2 61,9  
Australie 38,9 110,1 80,9 73,6 67,6 78,4 65,4 47,5 83,5 56,7 36,7 ER 
Argentine 2,7 7,7 0,7 6,9 7,1 15,9 19,0 22,4 16,7 14,9 26,7  
Uruguay 9,2 16,7 12,1 10,8 12,7 15,8 14,8 9,8 17,9 8,7 11,5 ER 
Inde 0,4 1,9 1,8 3,4 7,4 3,7 9,5 17,2 5,0 9,6 10,3  
Suisse 0,0 1,3 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,2 4,2 9,5  
Singapour 6,3 4,5 3,9 4,0 4,9 7,8 9,5 7,4 5,5 5,2 5,0  
Émirats arabes unis 0,5 2,9 2,8 7,5 5,1 4,9 7,2 3,3 1,4 1,6 4,6  
Chili 0,0 0,2 0,1 0,9 0,9 1,1 2,1 1,8 0,9 3,1 3,7  
Yémen 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 8,6 7,8 3,3 0,6 3,6  
Malaisie 0,1 0,4 0,4 1,3 0,7 2,9 2,8 2,1 2,7 4,7 3,5  
Égypte 0,0 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,3 0,1 3,2 0,3 3,4  
Chine 0,0 0,5 0,0 0,0 0,1 0,1 5,9 5,0 2,0 3,0 3,4  
Arabie saoudite, Royaume d' 0,1 1,4 4,2 15,1 29,1 3,8 2,1 2,0 2,1 3,7 2,8  
Ukraine - 14,9 17,7 42,3 24,4 12,7 3,9 6,1 0,9 0,9 2,1  
Fédération de Russie - 2,7 3,8 4,6 3,5 2,5 3,9 3,7 4,1 2,7 2,0  
Brésil 0,0 0,4 1,7 1,1 1,8 1,5 3,4 3,9 2,0 4,5 1,9  
Iran 0,0 0,0 0,0 0,5 0,0 0,3 0,4 0,5 0,5 1,4 1,5  
Serbie - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,9 0,8 0,8 0,8 1,2 1,3  
Croatie - 1,1 0,8 1,2 1,3 1,3 1,8 1,1 1,1 1,3 1,3  
Hong Kong, Chine 0,9 2,4 1,2 1,4 2,1 1,5 1,2 1,4 1,3 0,9 1,1  
Afrique du Sud 0,9 1,5 1,1 0,8 0,8 0,8 0,9 1,5 1,3 1,5 1,0 ER 
Indonésie 0,0 0,2 0,1 0,0 0,2 0,1 0,1 0,3 1,1 1,2 0,9  
Costa Rica 0,1 0,3 0,2 0,3 1,2 0,5 0,3 0,4 0,6 1,0 0,9  
Bolivie, État plurinational de 0,0 0,1 0,2 0,2 0,4 0,9 0,7 0,5 0,5 1,0 0,8  
Paraguay 0,0 0,0 0,0 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3 0,1 0,7  
Honduras 0,0 2,0 2,0 2,2 0,9 0,6 0,9 1,4 2,5 1,2 0,7  
Kirghizistan - 0,1 0,3 0,4 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 1,6 0,7  
Turquie 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3 0,6 ER 
Norvège 7,7 1,1 1,0 0,6 1,6 0,4 2,4 3,2 3,5 2,2 0,5 ER 
Canada 2,0 17,0 12,1 17,2 19,9 17,8 13,0 1,4 2,8 6,9 0,3 ER 
Reste du monde 98,6 64,4 67,5 11,7 10,5 8,0 8,9 8,8 7,1 5,9 6,0  
Monde 847,5 880,1 923,3 938,5 903,3 884,2 856,0 767,4 894,0 841,5 681,2   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 21 - 1.16  Tableau 8 b) – Beurre et huile de beur re, part des exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Nouvelle-Zélande 25,9 43,9 39,5 35,1 35,4 44,2 42,5 39,1 50,5 49,5 41,2 EI 
Union européenne 50,8 23,1 32,3 36,4 34,9 27,5 24,5 19,9 16,6 18,5 18,5 ER 
États-Unis d'Amérique 3,4 0,5 1,5 1,2 1,3 1,2 5,0 11,9 3,3 6,8 9,4 ER 
Bélarus - 3,4 3,2 5,0 5,7 6,1 5,8 8,0 9,6 7,1 9,1  
Australie 4,6 12,5 8,8 7,8 7,5 8,9 7,6 6,2 9,3 6,7 5,4 ER 
Argentine 0,3 0,9 0,1 0,7 0,8 1,8 2,2 2,9 1,9 1,8 3,9  
Uruguay 1,1 1,9 1,3 1,1 1,4 1,8 1,7 1,3 2,0 1,0 1,7 ER 
Inde 0,0 0,2 0,2 0,4 0,8 0,4 1,1 2,2 0,6 1,1 1,5  
Suisse 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 0,5 1,4  
Singapour 0,7 0,5 0,4 0,4 0,5 0,9 1,1 1,0 0,6 0,6 0,7  
Émirats arabes unis 0,1 0,3 0,3 0,8 0,6 0,6 0,8 0,4 0,2 0,2 0,7  
Chili 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 0,4 0,5  
Yémen 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,0 1,0 0,4 0,1 0,5  
Malaisie 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,3 0,3 0,3 0,3 0,6 0,5  
Égypte 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 0,5  
Chine 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 0,6 0,2 0,4 0,5  
Arabie saoudite, Royaume d' 0,0 0,2 0,5 1,6 3,2 0,4 0,2 0,3 0,2 0,4 0,4  
Ukraine - 1,7 1,9 4,5 2,7 1,4 0,5 0,8 0,1 0,1 0,3  
Fédération de Russie - 0,3 0,4 0,5 0,4 0,3 0,5 0,5 0,5 0,3 0,3  
Brésil 0,0 0,0 0,2 0,1 0,2 0,2 0,4 0,5 0,2 0,5 0,3  
Iran 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2  
Serbie - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2  
Croatie - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2  
Hong Kong, Chine 0,1 0,3 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2  
Afrique du Sud 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1 ER 
Indonésie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1  
Costa Rica 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1  
Bolivie, État plurinational de 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Paraguay 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1  
Honduras 0,0 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,1 0,1  
Kirghizistan - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,1  
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 ER 
Norvège 0,9 0,1 0,1 0,1 0,2 0,0 0,3 0,4 0,4 0,3 0,1 ER 
Canada 0,2 1,9 1,3 1,8 2,2 2,0 1,5 0,2 0,3 0,8 0,0 ER 
Reste du monde 11,6 7,3 7,3 1,2 1,2 0,9 1,0 1,1 0,8 0,7 0,9  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 22 - 1.17  Tableau 9 a) – Lait écrémé en poudre, vo lume des exportations (milliers de tonnes) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Union européenne 419 160 221 284 194 88 201 178 230 379 518 ER 
États-Unis d'Amérique 198 74 116 232 280 287 259 391 249 384 436 ER 
Nouvelle-Zélande 151 316 287 250 221 316 281 222 408 349 246 EI 
Australie 76 241 134 152 166 184 134 126 167 132 127 ER 
Bélarus - 27 28 37 44 54 60 61 80 61 55  
Arabie saoudite, Royaume d' 1 15 9 3 3 9 17 8 26 30 25  
Ukraine - 43 51 63 57 64 58 44 27 10 22  
Uruguay 5 13 14 10 11 19 10 9 19 10 19  
Argentine 13 21 14 17 16 23 11 14 13 20 19  
Singapour 7 12 24 20 19 28 20 15 9 10 17  
Suisse 5 12 13 12 14 12 6 6 26 22 14 ER 
Malaisie 0 7 10 9 8 8 9 8 6 7 10  
Canada 58 49 36 16 6 13 14 10 10 6 10 ER 
Turquie 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 ER 
Iran 0 2 0 0 0 1 1 3 3 8 6  
Émirats arabes unis 0 1 1 2 2 1 5 4 4 6 6  
Afrique du Sud 3 2 1 1 1 1 1 5 2 2 4 ER 
Koweït, État du 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3  
Inde 0 13 6 31 47 30 39 31 19 18 3  
Hong Kong, Chine 1 1 1 1 0 0 1 0 0 1 3  
Thaïlande 0 0 1 0 1 1 2 1 1 3 3  
Jordanie 0 19 19 4 14 0 1 7 6 3 3  
Kirghizistan - 0 0 0 0 0 1 1 1 3 2  
Chili 0 0 0 0 0 1 0 5 0 3 2  
Togo 0 0 1 0 0 0 0 1 1 1 2  
Yémen 0 0 0 0 1 0 1 1 1 1 2  
Islande 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1 ER 
Reste du monde 189 188 211 26 34 20 23 28 16 10 11  
Monde 1 127 1 217 1 197 1 171 1 140 1 162 1 154 1 180 1 325 1 478 1 576   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 23 - 1.18  Tableau 9 b) – Lait écrémé en poudre , part des exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Union européenne 37,2 13,1 18,5 24,3 17,0 7,6 17,4 15,1 17,4 25,6 32,9 ER 
États-Unis d'Amérique 17,6 6,1 9,7 19,8 24,6 24,7 22,4 33,2 18,8 26,0 27,7 ER 
Nouvelle-Zélande 13,4 25,9 24,0 21,3 19,4 27,2 24,3 18,8 30,8 23,6 15,6 EI 
Australie 6,8 19,8 11,2 13,0 14,5 15,9 11,6 10,6 12,6 8,9 8,0 ER 
Bélarus - 2,2 2,3 3,2 3,9 4,7 5,2 5,2 6,0 4,1 3,5  
Arabie saoudite, Royaume d' 0,1 1,2 0,7 0,3 0,3 0,8 1,4 0,7 2,0 2,1 1,6  
Ukraine - 3,5 4,2 5,4 5,0 5,5 5,0 3,7 2,0 0,7 1,4  
Uruguay 0,4 1,1 1,2 0,9 0,9 1,6 0,9 0,8 1,5 0,6 1,2  
Argentine 1,1 1,8 1,2 1,5 1,4 2,0 0,9 1,2 0,9 1,3 1,2  
Singapour 0,6 1,0 2,0 1,7 1,6 2,4 1,7 1,3 0,7 0,6 1,1  
Suisse 0,4 1,0 1,1 1,0 1,2 1,0 0,6 0,5 1,9 1,5 0,9 ER 
Malaisie 0,0 0,6 0,9 0,8 0,7 0,7 0,8 0,7 0,4 0,5 0,6  
Canada 5,1 4,0 3,0 1,4 0,5 1,1 1,2 0,9 0,8 0,4 0,6 ER 
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 ER 
Iran 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,3 0,3 0,5 0,4  
Émirats arabes unis 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 0,4 0,3 0,3 0,4 0,4  
Afrique du Sud 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,4 0,2 0,1 0,2 ER 
Koweït, État du 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2  
Inde 0,0 1,1 0,5 2,6 4,2 2,6 3,3 2,6 1,4 1,2 0,2  
Hong Kong, Chine 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,2  
Thaïlande 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2  
Jordanie 0,0 1,6 1,6 0,4 1,2 0,0 0,1 0,6 0,5 0,2 0,2  
Kirghizistan - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,2 0,1  
Chili 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,4 0,0 0,2 0,1  
Togo 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1  
Yémen 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Islande 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 16,7 15,5 17,6 2,2 3,0 1,7 2,0 2,4 1,2 0,7 0,7  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 24 - 1.19  Tableau 10 a) – Fromage, volume des exportations (milliers de tonnes) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Union européenne 415 481 504 610 573 606 586 548 571 669 675 ER 
Arabie saoudite, Royaume d' 1 7 15 25 74 131 131 178 196 237 258  
États-Unis d'Amérique  17 56 54 62 58 71 101 133 110 175 226 ER 
Nouvelle-Zélande 97 278 285 277 263 299 309 229 290 278 190 EI 
Égypte 2 5 9 11 18 18 21 37 130 42 180  
Australie 63 207 209 238 208 210 217 158 162 160 153 ER 
Bélarus - 28 38 53 65 83 92 102 121 119 122  
Ukraine - 37 61 94 116 49 62 77 77 65 80  
Argentine 12 26 23 35 52 58 45 36 48 46 61  
Suisse 62 50 50 51 51 51 54 56 57 58 60 ER 
Iran 0 0 0 0 2 11 13 11 2 24 35  
Turquie 3 7 9 11 13 17 18 20 23 27 31 ER 
Uruguay 8 15 17 24 32 30 29 28 35 38 30  
Nicaragua 0 11 16 17 16 3 27 29 29 26 30  
Bahreïn 0 0 0 0 0 0 0 2 22 18 25  
Fédération de Russie - 3 4 5 8 14 21 24 21 18 18  
Norvège 23 17 18 18 18 18 15 14 13 14 14 ER 
Chili 0 2 6 11 18 13 16 12 9 11 10  
Tunisie 0 2 1 2 4 0 13 8 7 6 10  
Canada 10 16 12 11 11 11 10 10 10 9 9 ER 
République arabe syrienne 0 3 3 6 0 25 28 22 22 23 9  
Maroc 0 14 16 19 23 25 23 17 18 18 7  
Serbie - 0 0 0 0 4 4 4 3 4 5  
Jordanie 1 1 3 3 4 4 4 6 7 7 4  
Mexique 0 1 1 2 3 4 4 5 4 6 4  
Honduras 0 3 2 1 2 3 2 3 3 4 4  
Brésil 0 2 3 6 11 8 8 7 6 4 3  
Émirats arabes unis 1 1 2 3 3 2 2 2 3 3 3  
Reste du monde 141 191 215 44 47 47 29 30 27 32 30  
Monde 854 1 465 1 576 1 641 1 692 1 814 1 886 1 811 2 026 2 140 2 287   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 25 - 1.20  Tableau 10 b) – Fromage, part de s exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Union européenne 48,6 32,8 32,0 37,2 33,8 33,4 31,1 30,2 28,2 31,2 29,5 ER 
Arabie saoudite, Royaume d' 0,1 0,5 0,9 1,5 4,4 7,2 6,9 9,8 9,7 11,1 11,3  
États-Unis d'Amérique  1,9 3,8 3,4 3,8 3,5 3,9 5,4 7,4 5,4 8,2 9,9 ER 
Nouvelle-Zélande 11,4 19,0 18,1 16,9 15,6 16,5 16,4 12,7 14,3 13,0 8,3 EI 
Égypte 0,3 0,4 0,5 0,7 1,1 1,0 1,1 2,0 6,4 2,0 7,9  
Australie 7,4 14,1 13,3 14,5 12,3 11,6 11,5 8,7 8,0 7,5 6,7 ER 
Bélarus - 1,9 2,4 3,3 3,8 4,6 4,9 5,6 6,0 5,5 5,3  
Ukraine - 2,5 3,9 5,7 6,9 2,7 3,3 4,3 3,8 3,1 3,5  
Argentine 1,4 1,8 1,5 2,1 3,1 3,2 2,4 2,0 2,4 2,1 2,7  
Suisse 7,3 3,4 3,1 3,1 3,0 2,8 2,9 3,1 2,8 2,7 2,6 ER 
Iran 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,6 0,7 0,6 0,1 1,1 1,5  
Turquie 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 1,0 0,9 1,1 1,2 1,3 1,3 ER 
Uruguay 0,9 1,0 1,1 1,5 1,9 1,7 1,6 1,6 1,7 1,8 1,3  
Nicaragua 0,0 0,8 1,0 1,1 0,9 0,2 1,4 1,6 1,4 1,2 1,3  
Bahreïn 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 1,1 0,8 1,1  
Fédération de Russie - 0,2 0,2 0,3 0,5 0,8 1,1 1,3 1,1 0,8 0,8  
Norvège 2,6 1,2 1,1 1,1 1,1 1,0 0,8 0,8 0,7 0,6 0,6 ER 
Chili 0,0 0,2 0,4 0,7 1,0 0,7 0,9 0,7 0,5 0,5 0,5  
Tunisie 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,0 0,7 0,5 0,3 0,3 0,4  
Canada 1,2 1,1 0,8 0,7 0,6 0,6 0,5 0,6 0,5 0,4 0,4 ER 
République arabe syrienne 0,0 0,2 0,2 0,4 0,0 1,4 1,5 1,2 1,1 1,1 0,4  
Maroc 0,0 1,0 1,0 1,1 1,4 1,4 1,2 0,9 0,9 0,8 0,3  
Serbie - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2  
Jordanie 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,3 0,2  
Mexique 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3 0,2  
Honduras 0,0 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1 0,2 0,2  
Brésil 0,0 0,1 0,2 0,4 0,6 0,4 0,4 0,4 0,3 0,2 0,1  
Émirats arabes unis 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Reste du monde 16,5 13,1 13,6 2,7 2,8 2,6 1,6 1,7 1,3 1,5 1,3  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 26 - 1.21  Tableau 11 a) – Lait entier en poudre, vo lume des exportations (milliers de tonnes) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Nouvelle-Zélande 158 529 638 629 585 645 680 548 818 965 767 EI 
Union européenne 557 481 477 510 485 424 365 484 462 447 389 ER 
Argentine 10 136 100 177 163 213 102 103 147 129 202  
Australie 57 245 165 172 157 169 116 141 133 115 106 ER 
Oman 0 29 40 61 50 36 42 78 66 59 59  
Singapour 16 16 16 15 27 31 42 62 58 64 51  
Philippines 0 21 25 32 30 32 34 36 23 30 36  
Émirats arabes unis 1 9 10 1 18 9 15 14 18 19 35  
Uruguay 1 29 20 24 37 39 33 39 54 21 31  
Bélarus - 6 12 25 31 29 27 27 33 39 27  
Arabie saoudite, Royaume d' 0 2 5 10 30 31 41 60 11 31 24  
États-Unis d'Amérique  16 42 29 47 19 15 25 40 23 53 22 ER 
Costa Rica 1 2 3 3 2 4 5 2 5 11 16  
Chili 1 10 10 8 6 7 10 15 14 9 14  
Malaisie 4 7 15 17 16 22 36 40 18 13 11  
Indonésie 0 17 18 16 32 24 18 41 26 17 10  
Chine 1 10 7 8 16 20 58 62 10 3 9  
Mexique 0 12 11 8 11 6 6 6 6 7 8  
Nicaragua 0 1 2 2 2 0 3 9 9 10 8  
Thaïlande 1 3 6 8 9 10 13 5 5 4 6  
Hong Kong, Chine 5 12 7 6 8 7 3 3 3 4 4  
Sénégal 0 0 1 1 1 3 2 1 3 3 4  
Pakistan 0 0 0 0 0 1 0 1 2 3 3  
Afrique du Sud 1 8 6 4 2 3 2 5 4 3 3 ER 
Ouganda 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 2  
Ukraine - 6 8 18 20 17 18 21 5 5 2  
Togo 0 0 1 2 2 0 0 1 1 2 2  
Turquie 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 2 ER 
Suisse 0 3 6 3 3 1 1 2 3 1 1 ER 
Brésil 0 1 3 22 25 17 42 83 13 5 1 ER 
Canada 9 7 1 2 1 0 1 0 1 0 1 ER 
Reste du monde 34 72 78 32 53 47 40 48 28 22 9  
Monde 875 1 718 1 722 1 866 1 841 1 863 1 779 1 979 2 004 2 096 1 867   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 27 - 1.22  Tableau 11 b) – Lait entier en poudre , part des exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Nouvelle-Zélande 18,1 30,8 37,0 33,7 31,8 34,6 38,2 27,7 40,8 46,0 41,1 EI 
Union européenne 63,7 28,0 27,7 27,3 26,3 22,7 20,5 24,5 23,1 21,3 20,9 ER 
Argentine 1,2 7,9 5,8 9,5 8,8 11,4 5,7 5,2 7,3 6,2 10,8  
Australie 6,5 14,3 9,6 9,2 8,5 9,1 6,5 7,1 6,7 5,5 5,7 ER 
Oman 0,0 1,7 2,3 3,3 2,7 1,9 2,4 3,9 3,3 2,8 3,2  
Singapour 1,9 1,0 0,9 0,8 1,5 1,7 2,3 3,2 2,9 3,1 2,8  
Philippines 0,0 1,2 1,5 1,7 1,6 1,7 1,9 1,8 1,2 1,4 1,9  
Émirats arabes unis 0,1 0,5 0,6 0,1 1,0 0,5 0,8 0,7 0,9 0,9 1,9  
Uruguay 0,1 1,7 1,2 1,3 2,0 2,1 1,9 2,0 2,7 1,0 1,7  
Bélarus - 0,4 0,7 1,3 1,7 1,6 1,5 1,4 1,6 1,8 1,4  
Arabie saoudite, Royaume d' 0,0 0,1 0,3 0,6 1,7 1,7 2,3 3,0 0,6 1,5 1,3  
États-Unis d'Amérique  1,8 2,4 1,7 2,5 1,0 0,8 1,4 2,0 1,2 2,5 1,2 ER 
Costa Rica 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 0,2 0,3 0,1 0,2 0,5 0,8  
Chili 0,1 0,6 0,6 0,4 0,3 0,4 0,6 0,7 0,7 0,4 0,8  
Malaisie 0,5 0,4 0,8 0,9 0,9 1,2 2,0 2,0 0,9 0,6 0,6  
Indonésie 0,0 1,0 1,1 0,9 1,7 1,3 1,0 2,1 1,3 0,8 0,5  
Chine 0,1 0,6 0,4 0,4 0,9 1,1 3,2 3,2 0,5 0,1 0,5  
Mexique 0,0 0,7 0,6 0,5 0,6 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4  
Nicaragua 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,2 0,4 0,5 0,5 0,4  
Thaïlande 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,5 0,7 0,3 0,3 0,2 0,3  
Hong Kong, Chine 0,6 0,7 0,4 0,3 0,4 0,4 0,2 0,1 0,1 0,2 0,2  
Sénégal 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 0,1 0,0 0,2 0,2 0,2  
Pakistan 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2  
Afrique du Sud 0,1 0,5 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 ER 
Ouganda 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1  
Ukraine - 0,4 0,4 1,0 1,1 0,9 1,0 1,1 0,2 0,3 0,1  
Togo 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1  
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 ER 
Suisse 0,0 0,2 0,4 0,2 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 ER 
Brésil 0,0 0,1 0,2 1,2 1,3 0,9 2,3 4,2 0,6 0,2 0,1 ER 
Canada 1,1 0,4 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 ER 
Reste du monde 3,8 4,2 4,5 1,7 2,9 2,5 2,2 2,4 1,4 1,1 0,5  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 28 - 1.23  Tableau 12 a) – Viande bovine, volume des exportations (milliers de tonnes) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Brésil 245 758 1 023 1 434 1 651 1 864 1 957 1 600 1 422 1 402 1 207 ER 
États-Unis d'Amérique 337 1 072 1 101 202 295 486 605 804 785 965 1 172 ER 
Australie 761 1 236 1 143 1 264 1 273 1 314 1 285 1 290 1 253 1 255 1 171 EI 
Inde 52 299 346 307 461 497 486 467 512 655 984  
Canada 96 579 373 556 548 433 413 449 435 472 386  
Nouvelle-Zélande 341 441 506 544 527 486 454 446 470 500 376 EI 
Union européenne 938 481 380 346 241 205 116 166 118 277 356 ER 
Uruguay 131 205 256 322 387 420 342 328 343 258 269  
Paraguay 50 18 72 107 169 212 182 215 236 218 222  
Argentine 273 296 328 538 669 487 471 368 581 260 220  
Nicaragua 20 46 43 52 53 37 75 74 91 108 135  
Mexique 5 10 11 17 27 34 36 36 43 89 129  
Bélarus - 33 43 54 55 69 62 66 115 132 107  
Hong Kong, Chine 3 17 14 8 7 7 19 22 59 48 71  
Chine 99 39 38 53 78 89 88 68 44 47 51  
Thaïlande 1 3 4 3 3 3 5 8 11 17 39  
Pakistan 0 2 3 2 3 3 7 12 18 24 26  
Jordanie 0 1 8 11 10 9 8 13 20 29 26  
Arabie saoudite, Royaume d' 1 4 3 4 5 7 9 4 2 20 23  
Chili 0 1 9 12 25 12 12 7 7 9 23  
Costa Rica 25 26 16 16 20 16 16 21 23 19 21  
Namibie 25 23 29 26 21 23 22 15 16 17 16  
Botswana 25 12 12 13 12 9 40 25 33 47 13  
Ukraine - 142 164 86 61 15 36 17 19 13 13  
Afrique du Sud 5 6 6 13 7 7 6 7 7 8 11 ER 
Guatemala 14 3 2 2 2 3 3 4 3 8 11  
Singapour 3 0 1 1 3 4 5 6 5 7 8  
Panama 1 5 3 4 6 6 5 4 4 6 8  
Honduras 13 0 0 3 2 1 1 5 3 2 7  
Malaisie 3 2 3 3 4 4 3 5 5 7 7  
Colombie 10 3 4 14 10 23 85 155 106 3 7 ER 
Turquie 1 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 ER 
Norvège 2 0 1 1 1 2 1 0 0 0 0 ER 
Reste du monde 433 184 163 56 58 56 63 54 51 50 57  
Monde 3 912 5 951 6 105 6 072 6 692 6 842 6 916 6 760 6 840 6 973 7 174   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 29 - 1.24  Tableau 12 b) – Viande bovine, part  des exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Brésil 6,3 12,7 16,8 23,6 24,7 27,2 28,3 23,7 20,8 20,1 16,8 ER 
États-Unis d'Amérique 8,6 18,0 18,0 3,3 4,4 7,1 8,7 11,9 11,5 13,8 16,3 ER 
Australie 19,5 20,8 18,7 20,8 19,0 19,2 18,6 19,1 18,3 18,0 16,3 EI 
Inde 1,3 5,0 5,7 5,1 6,9 7,3 7,0 6,9 7,5 9,4 13,7  
Canada 2,4 9,7 6,1 9,1 8,2 6,3 6,0 6,6 6,4 6,8 5,4  
Nouvelle-Zélande 8,7 7,4 8,3 9,0 7,9 7,1 6,6 6,6 6,9 7,2 5,2 EI 
Union européenne 24,0 8,1 6,2 5,7 3,6 3,0 1,7 2,5 1,7 4,0 5,0 ER 
Uruguay 3,3 3,4 4,2 5,3 5,8 6,1 4,9 4,8 5,0 3,7 3,8  
Paraguay 1,3 0,3 1,2 1,8 2,5 3,1 2,6 3,2 3,4 3,1 3,1  
Argentine 7,0 5,0 5,4 8,9 10,0 7,1 6,8 5,4 8,5 3,7 3,1  
Nicaragua 0,5 0,8 0,7 0,8 0,8 0,5 1,1 1,1 1,3 1,6 1,9  
Mexique 0,1 0,2 0,2 0,3 0,4 0,5 0,5 0,5 0,6 1,3 1,8  
Bélarus - 0,6 0,7 0,9 0,8 1,0 0,9 1,0 1,7 1,9 1,5  
Hong Kong, Chine 0,1 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,3 0,3 0,9 0,7 1,0  
Chine 2,5 0,7 0,6 0,9 1,2 1,3 1,3 1,0 0,6 0,7 0,7  
Thaïlande 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2 0,5  
Pakistan 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,3 0,3 0,4  
Jordanie 0,0 0,0 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,4 0,4  
Arabie saoudite, Royaume d' 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,3 0,3  
Chili 0,0 0,0 0,2 0,2 0,4 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,3  
Costa Rica 0,7 0,4 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3  
Namibie 0,6 0,4 0,5 0,4 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2  
Botswana 0,6 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,6 0,4 0,5 0,7 0,2  
Ukraine - 2,4 2,7 1,4 0,9 0,2 0,5 0,3 0,3 0,2 0,2  
Afrique du Sud 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 ER 
Guatemala 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1  
Singapour 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Panama 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Honduras 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1  
Malaisie 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1  
Colombie 0,2 0,0 0,1 0,2 0,2 0,3 1,2 2,3 1,5 0,0 0,1 ER 
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Norvège 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 11,1 3,1 2,7 0,9 0,9 0,8 0,9 0,8 0,7 0,7 0,8  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 30 - 1.25  Tableau 13 a) – Viande porcine, volume  des exportations (milliers de tonnes) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Union européenne 430 1 098 1 074 1 350 1 250 1 365 1 261 1 587 1 324 1 635 2 051 ER 
États-Unis d'Amérique  70 653 699 842 1 016 1 126 1 169 1 689 1 555 1 599 1 926 ER 
Canada 253 772 885 880 983 976 934 1 020 1 016 1 045 1 088 EI 
Brésil 13 511 544 598 752 625 739 657 714 641 611  
Chine 210 290 376 513 482 527 353 226 236 282 250  
Hong Kong, Chine 5 43 64 63 45 54 91 237 164 167 164  
Chili 0 83 66 89 109 113 136 125 137 117 125  
Bélarus - 25 19 42 68 78 44 70 45 73 99  
Mexique 1 60 49 54 64 75 93 100 72 80 85  
Australie 7 66 63 51 47 48 43 38 32 33 34  
Fédération de Russie - 7 10 11 16 20 24 28 25 13 29  
Ukraine - 3 17 15 11 3 2 0 0 0 16  
Thaïlande 0 16 13 8 11 10 10 12 11 12 14  
Turquie 0 0 0 0 1 1 1 1 3 8 10  
Guatemala 0 2 1 3 5 5 6 7 6 8 9  
Serbie - 0 0 0 0 9 10 8 6 7 8  
Viet Nam 9 14 10 17 14 16 13 9 10 10 7  
Croatie - 2 2 4 4 3 4 5 6 6 6  
Ex-République yougoslave de 
Macédoine  0 0 0 1 1 1 3 3 5 6  
Costa Rica 0 1 1 2 5 4 4 4 4 4 5  
Singapour 5 1 1 2 2 2 2 1 2 2 4  
Taipei chinois 135 3 2 2 2 2 3 4 3 3 4  
Malaisie 1 1 1 1 1 2 3 3 5 5 4  
Norvège 5 1 2 6 4 7 3 2 3 5 4 ER 
Afrique du Sud 2 2 1 1 2 1 2 4 4 3 3 ER 
Bosnie-Herzégovine - 1 2 2 4 3 4 4 3 3 3  
El Salvador 0 1 1 1 1 2 2 2 2 2 3  
Reste du monde 465 261 427 46 39 31 32 29 26 17 16  
Monde 1  611 3  919 4  330 4  603 4  938 5  110 4  989 5  876 5  417 5  787 6  584   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 31 - 1.26  Tableau 13 b) – Viande porcine, pa rt des exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Union européenne 26,7 28,0 24,8 29,3 25,3 26,7 25,3 27,0 24,4 28,2 31,2 ER 
États-Unis d'Amérique  4,3 16,7 16,1 18,3 20,6 22,0 23,4 28,7 28,7 27,6 29,3 ER 
Canada 15,7 19,7 20,4 19,1 19,9 19,1 18,7 17,4 18,8 18,1 16,5 EI 
Brésil 0,8 13,1 12,6 13,0 15,2 12,2 14,8 11,2 13,2 11,1 9,3  
Chine 13,1 7,4 8,7 11,1 9,8 10,3 7,1 3,8 4,4 4,9 3,8  
Hong Kong, Chine 0,3 1,1 1,5 1,4 0,9 1,1 1,8 4,0 3,0 2,9 2,5  
Chili 0,0 2,1 1,5 1,9 2,2 2,2 2,7 2,1 2,5 2,0 1,9  
Bélarus - 0,6 0,4 0,9 1,4 1,5 0,9 1,2 0,8 1,3 1,5  
Mexique 0,0 1,5 1,1 1,2 1,3 1,5 1,9 1,7 1,3 1,4 1,3  
Australie 0,4 1,7 1,4 1,1 1,0 0,9 0,9 0,7 0,6 0,6 0,5  
Fédération de Russie - 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,5 0,5 0,5 0,2 0,4  
Ukraine - 0,1 0,4 0,3 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2  
Thaïlande 0,0 0,4 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2  
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2  
Guatemala 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Serbie - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1  
Viet Nam 0,6 0,4 0,2 0,4 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,1  
Croatie - 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Ex-République yougoslave de 
Macédoine 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1  
Costa Rica 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Singapour 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1  
Taipei chinois 8,4 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1  
Malaisie 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1  
Norvège 0,3 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 ER 
Afrique du Sud 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 ER 
Bosnie-Herzégovine - 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0  
El Salvador 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Reste du monde 28,9 6,7 9,9 1,0 0,8 0,6 0,6 0,5 0,5 0,3 0,2  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 32 - 1.27  Tableau 14 a) – Viande de volaille, volume  des exportations (milliers de tonnes) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Brésil 250 1 726 2 089 2 628 3 068 2 964 3 458 3 772 3 724 3 904 4 004 ER 
États-Unis d'Amérique  434 2 687 2 785 2 652 2 881 2 957 3 414 4 089 3 907 3 737 3 931 ER 
Union européenne 389 1 087 937 950 888 881 749 842 871 1 083 1 220 ER 
Hong Kong, Chine 37 602 538 136 176 266 346 406 492 724 855  
Thaïlande 105 552 597 319 411 447 503 610 597 659 695 EI 
Chine 36 560 506 331 471 479 513 407 420 537 607  
Argentine 2 31 45 70 118 125 158 200 215 257 272  
Turquie 2 20 25 29 46 38 53 80 117 143 242 ER 
Canada 9 114 104 103 135 147 175 186 181 186 182  
Chili 4 28 35 67 85 87 62 80 118 104 117  
Bélarus - 8 20 16 18 11 10 7 22 39 75  
Bénin 0 5 3 0 0 0 4 0 37 55 55  
Ukraine - 4 7 12 13 8 6 9 19 27 50  
Australie 3 24 24 21 25 23 31 34 34 30 35  
Iran 0 12 14 14 15 19 23 25 5 26 27  
Arabie saoudite, Royaume d' 1 9 27 24 30 35 37 17 33 25 27  
Corée, République de 0 3 3 2 3 4 6 10 13 23 27  
Émirats arabes unis 10 10 14 15 15 14 26 23 19 20 25  
Malaisie 2 15 17 12 6 6 9 17 19 24 24  
Jordanie 0 0 2 2 3 2 3 21 25 22 20  
Mexique 2 7 2 5 2 1 3 6 10 17 19  
Oman 0 5 3 1 7 3 5 10 31 13 13  
Israël 10 8 9 12 9 11 26 19 10 12 12  
Philippines 0 0 0 1 4 3 5 4 5 7 11  
Croatie - 6 7 8 7 6 7 8 9 9 11  
Singapour 11 3 5 4 12 15 15 10 8 9 11  
Inde 0 1 7 2 1 1 2 2 2 4 11  
Afrique du Sud 2 11 6 7 5 6 5 3 14 17 10 ER 
Norvège 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 ER 
Reste du monde 345 279 335 56 78 75 63 112 101 109 102  
Monde 1 653 7 816 8 166 7 500 8 532 8 633 9 716 11 008 11 057 11 823 12 690   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 33 - 1.28  Tableau 14 b) – Viande de volaille, part des exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Brésil 15,1 22,1 25,6 35,0 36,0 34,3 35,6 34,3 33,7 33,0 31,6 ER 
États-Unis d'Amérique  26,2 34,4 34,1 35,4 33,8 34,2 35,1 37,1 35,3 31,6 31,0 ER 
Union européenne 23,5 13,9 11,5 12,7 10,4 10,2 7,7 7,6 7,9 9,2 9,6 ER 
Hong Kong, Chine 2,2 7,7 6,6 1,8 2,1 3,1 3,6 3,7 4,4 6,1 6,7  
Thaïlande 6,4 7,1 7,3 4,3 4,8 5,2 5,2 5,5 5,4 5,6 5,5 EI 
Chine 2,2 7,2 6,2 4,4 5,5 5,6 5,3 3,7 3,8 4,5 4,8  
Argentine 0,1 0,4 0,6 0,9 1,4 1,5 1,6 1,8 1,9 2,2 2,1  
Turquie 0,1 0,3 0,3 0,4 0,5 0,4 0,5 0,7 1,1 1,2 1,9 ER 
Canada 0,5 1,5 1,3 1,4 1,6 1,7 1,8 1,7 1,6 1,6 1,4  
Chili 0,3 0,4 0,4 0,9 1,0 1,0 0,6 0,7 1,1 0,9 0,9  
Bélarus - 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,6  
Bénin 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,5 0,4  
Ukraine - 0,0 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,4  
Australie 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3  
Iran 0,0 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,0 0,2 0,2  
Arabie saoudite, Royaume d' 0,1 0,1 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,2 0,3 0,2 0,2  
Corée, République de 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2  
Émirats arabes unis 0,6 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2  
Malaisie 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2  
Jordanie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,2 0,2 0,2  
Mexique 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2  
Oman 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,3 0,1 0,1  
Israël 0,6 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1  
Philippines 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1  
Croatie - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Singapour 0,7 0,0 0,1 0,0 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1  
Inde 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1  
Afrique du Sud 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 ER 
Norvège 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 20,9 3,6 4,1 0,7 0,9 0,9 0,6 1,0 0,9 0,9 0,8  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 34 - 1.29  Tableau 15 a) – Viande ovine, volume des exportations (milliers de tonnes) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Nouvelle-Zélande 440 342 358 349 363 371 401 395 372 374 273 EI 
Australie 155 295 247 275 313 343 337 333 335 295 260 EI 
Pakistan 0 1 3 5 5 5 7 6 8 11 16  
Éthiopie - 1 4 3 7 6 5 8 6 10 15  
Union européenne 68 3 3 3 3 3 4 5 7 11 13  
Uruguay 15 6 6 8 11 17 16 19 25 14 12  
Inde 8 5 17 9 7 5 8 37 52 14 11  
États-Unis d'Amérique  2 3 3 7 14 8 4 6 8 9 10  
Chine 3 5 12 24 30 33 22 15 10 13 8  
Chili 4 4 5 5 6 6 5 4 6 7 6  
Argentine 7 2 5 7 9 8 6 6 7 8 6  
Namibie 0 6 7 4 5 5 5 5 5 5 5  
Arabie saoudite, Royaume d' 1 1 1 9 3 6 4 3 2 4 5  
Soudan (ex-) 0 8 8 6 5 2 2 0 2 2 4  
Jordanie 0 0 0 0 0 1 1 0 6 7 4  
Ex-République yougoslave de 
Macédoine - 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3  
Islande 2 2 2 2 1 1 1 2 3 3 3 ER 
Moldova, République de - 0 1 1 0 0 1 0 0 1 2  
Hong Kong, Chine 0 0 0 0 0 1 1 2 5 6 1  
Kenya 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1  
Émirats arabes unis 2 0 0 1 1 1 2 1 1 1 1  
Singapour 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0  
Kazakhstan - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0  
Canada 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0  
Afrique du Sud 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 ER 
Oman 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0  
Kirghizistan - 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0  
Égypte 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0  
Norvège 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 ER 
Turquie 20 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 ER 
Reste du monde 66 9 10 9 11 14 2 1 2 1 1  
Monde 797 699 700 731 801 842 840 852 866 805 661   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 35 - 1.30  Tableau 15 b) – Viande ovine, part  des exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Nouvelle-Zélande 55,2 48,9 51,1 47,8 45,3 44,1 47,8 46,3 42,9 46,4 41,3 EI 
Australie 19,4 42,1 35,3 37,6 39,1 40,7 40,1 39,1 38,7 36,6 39,4 EI 
Pakistan 0,0 0,1 0,5 0,6 0,6 0,6 0,9 0,7 0,9 1,4 2,4  
Éthiopie - 0,2 0,5 0,4 0,9 0,7 0,5 0,9 0,7 1,2 2,2  
Union européenne 8,6 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4 0,5 0,6 0,8 1,4 2,0  
Uruguay 1,9 0,8 0,9 1,1 1,4 2,1 1,9 2,2 2,9 1,8 1,8  
Inde 1,0 0,7 2,4 1,2 0,9 0,7 1,0 4,4 6,0 1,8 1,6  
États-Unis d'Amérique  0,3 0,5 0,5 1,0 1,8 1,0 0,5 0,7 1,0 1,1 1,4  
Chine 0,4 0,7 1,8 3,3 3,8 4,0 2,6 1,7 1,1 1,7 1,2  
Chili 0,5 0,6 0,8 0,7 0,7 0,7 0,6 0,5 0,7 0,9 1,0  
Argentine 0,9 0,3 0,7 0,9 1,1 0,9 0,7 0,7 0,9 1,0 0,9  
Namibie 0,0 0,9 1,0 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,8  
Arabie saoudite, Royaume d' 0,2 0,2 0,2 1,2 0,4 0,8 0,5 0,3 0,2 0,4 0,7  
Soudan (ex-) 0,0 1,1 1,1 0,8 0,6 0,3 0,2 0,0 0,2 0,2 0,7  
Jordanie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,7 0,9 0,7  
Ex-République yougoslave de 
Macédoine - 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,5  
Islande 0,3 0,2 0,3 0,2 0,2 0,1 0,1 0,2 0,3 0,4 0,4 ER 
Moldova, République de - 0,1 0,2 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,2 0,2  
Hong Kong, Chine 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 0,6 0,8 0,2  
Kenya 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,1  
Émirats arabes unis 0,3 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1  
Singapour 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1  
Kazakhstan - 0,0 0, 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1  
Canada 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0  
Afrique du Sud 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 ER 
Oman 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Kirghizistan - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0  
Égypte 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Norvège 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Turquie 2,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 8,3 1,3 1,5 1,2 1,4 1,7 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 36 - 1.31  Tableau 16 a) – Animaux vivants, valeur des exportations (millions de dollars EU) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Union européenne 432,0 850,0 867,4 1 117,9 1 220,2 1 206,7 1 435,0 1 561,2 1 584,4 1 751,8 2 555,6  ER 
Canada 438,5 1 561,4 901,3 624,6 1 215,8 1 725,6 2 212,3 2 137,7 1 372,9 1 571,4 1 383,4   
Australie 202,2 618,3 624,3 610,3 624,6 665,2 779,1 957,2 911,5 1 047,4 1 006,9   
États-Unis d'Amérique 470,8 600,9 743,4 474,2 622,4 681,0 671,7 793,5 730,5 743,7 957,3  ER 
Mexique 249,1 365,6 475,9 548,9 527,4 670,5 484,4 314,7 399,0 541,0 830,3   
Chine 377,2 334,8 319,1 316,5 305,9 300,0 337,8 464,1 407,5 454,0 542,6   
Brésil 3,2 4,7 10,9 18,6 42,4 88,3 284,6 417,2 470,8 697,1 491,3   
Somalie 54,9 93,0 116,6 80,9 109,7 90,4 116,8 87,1 145,3 162,4 264,7   
Soudan  40,8 137,5 106,7 131,0 106,4 123,0 83,4 70,0 232,0 168,9 250,0   
Malaisie 88,8 100,8 101,1 80,5 110,1 112,3 140,8 171,3 150,3 173,9 204,6   
Arabie saoudite, Royaume d' 16,1 10,7 27,6 27,1 49,5 47,0 74,3 69,5 45,2 139,4 194,6   
Nouvelle-Zélande 102,7 71,9 87,7 155,0 152,3 122,5 130,8 132,0 111,9 164,6 158,1   
Éthiopie - 0,4 1,1 4,5 24,1 33,3 40,5 32,9 44,3 84,9 153,3   
Thaïlande 3,2 12,1 12,0 10,4 7,0 6,2 12,8 74,6 115,9 106,7 125,9   
Jordanie 5,0 10,9 15,8 15,8 15,2 59,6 1,8 8,4 31,2 37,2 118,2   
Iran  0,0 9,8 15,3 27,9 140,9 59,8 140,7 161,5 145,5 196,7 102,5   
République arabe syrienne 95,6 342,6 221,3 266,2 215,8 246,5 257,4 240,8 144,7 219,2 89,6   
Uruguay 12,8 0,3 8,4 37,1 17,4 37,1 41,2 70,6 81,5 63,3 86,9  
Serbie - - - - - 2,0 16,8 57,9 56,5 66,4 73,7   
Mali 89,8 37,4 42,0 97,9 35,9 52,6 81,5 115,9 102,9 78,1 69,4  
Indonésie 4,9 30,9 24,2 24,3 27,8 17,3 38,6 44,0 40,2 50,9 62,0   
Namibie 83,2 32,0 43,0 73,0 96,8 94,5 96,8 55,5 61,5 57,0 53,0  
Croatie - 1,0 1,3 1,4 2,0 4,4 13,7 18,0 10,2 20,8 51,3   
Géorgie - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,7 34,0 23,8 43,4  
Colombie 0,5 6,2 3,3 165,2 180,6 198,9 123,6 24,6 16,3 20,6 42,5   
Niger 34,7 38,8 45,2 42,4 36,7 39,5 35,5 46,7 38,2 85,4 42,0  
Tchad 37,9 49,9 51,6 51,2 50,5 51,5 59,6 53,1 53,1 50,6 38,5   
Afrique du Sud 2,7 13,9 21,9 15,9 16,3 12,5 26,2 33,0 31,3 31,4 32,6  
Bélarus - 2,5 3,2 3,6 2,9 2,2 3,9 7,9 3,9 14,5 32,0   
Djibouti 4,9 9,6 7,3 8,0 5,3 13,4 45,4 34,7 34,0 45,6 28,8  
Émirats arabes unis 8,7 159,4 151,9 179,8 223,0 184,7 127,6 105,4 74,6 82,0 25,3   
Guinée 11,7 12,6 11,9 11,8 11,5 11,5 12,5 22,5 22,5 23,0 22,9  
Pakistan 9,5 5,1 19,9 6,0 3,3 1,1 0,2 0,1 0,5 25,1 22,2   
Argentine 6,2 7,5 7,7 10,1 12,0 15,8 26,9 36,0 32,8 24,8 21,4  
Oman 14,2 34,0 22,3 28,4 36,1 45,1 42,7 45,1 17,8 27,8 19,7   
Nicaragua 0,4 21,1 26,1 36,1 43,6 12,0 42,5 14,7 17,9 21,6 18,7  
Mauritanie 33,2 13,1 14,5 15,5 15,0 15,2 23,0 15,0 18,5 19,0 18,5   
Burkina Faso 7,5 19,6 21,7 23,9 26,7 20,3 18,7 16,0 20,1 14,6 16,0  
Suisse 20,4 6,2 8,9 10,3 13,8 14,4 20,3 21,8 20,0 9,9 15,4  ER 
Reste du monde 1 170,9 659,6 711,8 355,9 361,4 396,1 174,7 187,0 224,5 192,0 217,1   
Monde 4 134,1 6 286,4  5 895,8  5 708,6  6 708,1  7 479,6  8 276,2  8 720,9  8 055,7  9 308,6  10 482,1    
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 37 - 1.32  Tableau 16 b) – Animaux vivants, pa rt des exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Union européenne 10,4 13,5 14,7 19,6 18,2 16,1 17,3 17,9 19,7 18,8 24,4 ER 
Canada 10,6 24,8 15,3 10,9 18,1 23,1 26,7 24,5 17,0 16,9 13,2  
Australie 4,9 9,8 10,6 10,7 9,3 8,9 9,4 11,0 11,3 11,3 9,6  
États-Unis d'Amérique 11,4 9,6 12,6 8,3 9,3 9,1 8,1 9,1 9,1 8,0 9,1 ER 
Mexique 6,0 5,8 8,1 9,6 7,9 9,0 5,9 3,6 5,0 5,8 7,9  
Chine 9,1 5,3 5,4 5,5 4,6 4,0 4,1 5,3 5,1 4,9 5,2  
Brésil 0,1 0,1 0,2 0,3 0,6 1,2 3,4 4,8 5,8 7,5 4,7  
Somalie 1,3 1,5 2,0 1,4 1,6 1,2 1,4 1,0 1,8 1,7 2,5  
Soudan  1,0 2,2 1,8 2,3 1,6 1,6 1,0 0,8 2,9 1,8 2,4  
Malaisie 2,1 1,6 1,7 1,4 1,6 1,5 1,7 2,0 1,9 1,9 2,0  
Arabie saoudite, Royaume d' 0,4 0,2 0,5 0,5 0,7 0,6 0,9 0,8 0,6 1,5 1,9  
Nouvelle-Zélande 2,5 1,1 1,5 2,7 2,3 1,6 1,6 1,5 1,4 1,8 1,5  
Éthiopie - 0,0 0,0 0,1 0,4 0,4 0,5 0,4 0,5 0,9 1,5  
Thaïlande 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,2 0,9 1,4 1,1 1,2  
Jordanie 0,1 0,2 0,3 0,3 0,2 0,8 0,0 0,1 0,4 0,4 1,1  
Iran  0,0 0,2 0,3 0,5 2,1 0,8 1,7 1,9 1,8 2,1 1,0  
République arabe syrienne 2,3 5,4 3,8 4,7 3,2 3,3 3,1 2,8 1,8 2,4 0,9  
Uruguay 0,3 0,0 0,1 0,7 0,3 0,5 0,5 0,8 1,0 0,7 0,8  
Serbie - - - - - 0,0 0,2 0,7 0,7 0,7 0,7  
Mali 2,2 0,6 0,7 1,7 0,5 0,7 1,0 1,3 1,3 0,8 0,7  
Indonésie 0,1 0,5 0,4 0,4 0,4 0,2 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6  
Namibie 2,0 0,5 0,7 1,3 1,4 1,3 1,2 0,6 0,8 0,6 0,5  
Croatie - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,1 0,2 0,5  
Géorgie - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,3 0,4  
Colombie 0,0 0,1 0,1 2,9 2,7 2,7 1,5 0,3 0,2 0,2 0,4  
Niger 0,8 0,6 0,8 0,7 0,5 0,5 0,4 0,5 0,5 0,9 0,4  
Tchad 0,9 0,8 0,9 0,9 0,8 0,7 0,7 0,6 0,7 0,5 0,4  
Afrique du Sud 0,1 0,2 0,4 0,3 0,2 0,2 0,3 0,4 0,4 0,3 0,3  
Bélarus - 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,2 0,3  
Djibouti 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,5 0,4 0,4 0,5 0,3  
Émirats arabes unis 0,2 2,5 2,6 3,2 3,3 2,5 1,5 1,2 0,9 0,9 0,2  
Guinée 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2  
Pakistan 0,2 0,1 0,3 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,2  
Argentine 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,4 0,3 0,2  
Oman 0,3 0,5 0,4 0,5 0,5 0,6 0,5 0,5 0,2 0,3 0,2  
Nicaragua 0,0 0,3 0,4 0,6 0,6 0,2 0,5 0,2 0,2 0,2 0,2  
Mauritanie 0,8 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2  
Burkina Faso 0,2 0,3 0,4 0,4 0,4 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2  
Suisse 0,5 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 ER 
Reste du monde 28,3 10,5 12,1 6,2 5,4 5,3 2,1 2,1 2,8 2,1 2,1  
Monde 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100, 0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 38 - 1.33  Tableau 17 a) – Œufs, volume des exportations (milliers de tonnes) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Turquie 13 2 8 11 11 12 47 78 90 132 206 ER 
Malaisie 16 115 57 55 60 65 70 117 98 89 138  
Union européenne 78 89 45 78 86 99 79 94 91 105 133 ER 
Chine 51 84 93 86 80 78 119 144 134 100 100  
États-Unis d'Amérique  34 61 60 72 74 74 94 77 85 86 94 ER 
Arabie saoudite, Royaume d' 11 6 8 11 13 27 28 11 30 41 42  
Ukraine - 0 0 0 1 1 15 10 36 19 39  
Bélarus - 31 30 31 26 31 26 27 32 33 37  
Inde 1 15 42 49 59 49 67 52 44 35 34  
Brésil 0 3 2 6 13 16 24 43 44 39 29  
Fédération de Russie - 7 8 9 6 14 15 12 16 13 13  
Mexique 0 0 0 1 0 0 0 0 1 3 7  
Oman 0 2 3 3 4 2 2 5 5 6 5  
Thaïlande 6 3 14 3 7 12 16 25 22 9 5  
Pérou 0 1 1 1 2 2 2 3 3 4 4  
Jordanie 5 2 2 2 1 2 3 6 6 9 4  
Bosnie-Herzégovine - 0 0 0 0 0 1 2 2 4 3  
Liban 3 3 4 4 4 3 12 10 9 9 3  
Iran 0 19 33 17 36 33 10 9 0 21 3  
Émirats arabes unis 2 0 0 1 1 1 6 3 2 1 3  
Albanie 0 2 1 1 1 0 2 3 2 3 3  
Afrique du Sud 0 11 7 2 0 1 0 1 4 6 3 ER 
Pakistan 0 1 1 2 1 1 1 0 0 1 3  
Nouvelle-Zélande 0 1 1 1 1 1 1 1 3 4 2  
Canada 2 2 2 2 2 2 3 2 2 3 2  
Costa Rica 0 1 2 2 3 2 0 1 1 1 2  
Viet Nam 2 3 2 1 1 1 2 2 1 2 2  
Koweït, État du 0 1 0 0 0 0 0 0 0 2 2  
Taipei chinois  1 0 0 1 0 0 1 1 1 1 2  
Argentine 0 0 0 1 3 3 2 1 1 1 1  
Maroc 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 1  
Panama 0 2 1 1 1 1 2 1 1 1 1  
Norvège 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 ER 
Reste du monde 73 52 84 26 24 19 14 71 102 83 5  
Monde  303 528 513 484 526 559 670 825 876 873 936   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 39 - 1.34  Tableau 17 b) – Œufs, part des exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Turquie 4,2 0,3 1,5 2,2 2,0 2,1 7,0 9,4 10,2 15,1 22,0 ER 
Malaisie 5,2 21,8 11,2 11,3 11,5 11,6 10,4 14,2 11,2 10,2 14,7  
Union européenne 25,7 16,8 8,8 16,1 16,5 17,6 11,8 11,5 10,4 12,0 14,2 ER 
Chine 16,9 15,9 18,2 17,8 15,2 14,0 17,8 17,5 15,3 11,5 10,7  
États-Unis d'Amérique  11,1 11,5 11,6 14,9 14,0 13,2 14,1 9,3 9,8 9,9 10,0 ER 
Arabie saoudite, Royaume d' 3,7 1,2 1,5 2,2 2,4 4,8 4,2 1,4 3,4 4,7 4,4  
Ukraine - 0,0 0,1 0,0 0,2 0,2 2,2 1,3 4,1 2,1 4,2  
Bélarus - 5,8 5,8 6,4 5,0 5,5 3,8 3,3 3,6 3,8 3,9  
Inde 0,3 2,9 8,3 10,0 11,2 8,8 10,0 6,4 5,0 4,0 3,6  
Brésil 0,1 0,6 0,4 1,3 2,4 2,9 3,6 5,2 5,0 4,5 3,1  
Fédération de Russie  1,3 1,5 1,8 1,2 2,5 2,2 1,4 1,9 1,5 1,3  
Mexique 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,3 0,8  
Oman 0,0 0,4 0,6 0,6 0,7 0,4 0,3 0,6 0,6 0,6 0,6  
Thaïlande 2,1 0,6 2,7 0,7 1,3 2,1 2,4 3,1 2,6 1,0 0,5  
Pérou 0,0 0,1 0,1 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,4  
Jordanie 1,7 0,3 0,4 0,4 0,2 0,3 0,5 0,7 0,7 1,1 0,4  
Bosnie-Herzégovine - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,4 0,3  
Liban 1,0 0,6 0,7 0,7 0,7 0,6 1,9 1,3 1,1 1,0 0,3  
Iran 0,0 3,5 6,5 3,4 6,9 5,9 1,6 1,0 0,0 2,4 0,3  
Émirats arabes unis 0,7 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,9 0,3 0,2 0,1 0,3  
Albanie 0,0 0,3 0,1 0,1 0,1 0,0 0,3 0,4 0,2 0,4 0,3  
Afrique du Sud 0,1 2,0 1,3 0,5 0,1 0,1 0,1 0,1 0,5 0,7 0,3 ER 
Pakistan 0,0 0,2 0,2 0,5 0,2 0,2 0,1 0,0 0,0 0,1 0,3  
Nouvelle-Zélande 0,0 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,4 0,4 0,3  
Canada 0,7 0,4 0,4 0,5 0,4 0,4 0,5 0,3 0,2 0,3 0,3  
Costa Rica 0,0 0,2 0,3 0,3 0,6 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2  
Viet Nam 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2  
Koweït, État du 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,2  
Taipei chinois  0,5 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2  
Argentine 0,0 0,0 0,0 0,2 0,6 0,5 0,3 0,2 0,2 0,1 0,1  
Maroc 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,1  
Panama 0,0 0,4 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1  
Norvège 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 24,0 9,9 16,4 5,3 4,6 3,5 2,1 8,7 11,6 9,6 0,6  
Monde  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 40 - 1.35  Tableau 18 a) – Vin, volume des exportations (milliers de tonnes) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Union européenne 990 1 344 1 349 1 405 1 448 1 800 1 919 1 855 1 715 2 176 2 428 ER 
Chili 23 348 397 475 418 476 608 586 696 734 667  
Australie 30 472 537 646 696 762 782 701 772 800 655  
États-Unis d'Amérique  63 272 339 398 354 377 432 468 400 405 426  
Afrique du Sud 10 211 233 261 349 273 422 433 429 393 374 ER 
Argentine 29 137 199 167 229 306 370 436 304 290 326  
Moldova, République de - 241 281 296 323 195 106 120 96 126 121  
Nouvelle-Zélande 2 26 27 41 57 65 84 92 129 244 118  
Ex-République yougoslave de 
Macédoine - 74 55 57 67 84 95 71 69 71 100  
Ukraine - 17 23 25 29 27 27 37 79 64 40  
Géorgie - 25 36 41 65 25 15 18 16 21 24  
Canada 1 2 3 3 2 2 3 9 12 15 23  
Ouzbékistan - 9 9 2 12 16 20 16 16 16 21  
Hong Kong, Chine 1 1 1 2 2 4 6 7 9 12 18  
Serbie -     8 10 9 11 11 15  
Singapour 1 4 5 6 8 9 12 13 11 12 14  
Monténégro -     7 7 7 7 8 7  
Thaïlande 0 1 1 1 2 2 3 3 4 4 6  
Azerbaïdjan - 0 0 0 1 2 2 3 2 3 5  
Maroc 5 15 8 8 7 6 8 6 5 6 5  
Israël 3 2 3 3 3 3 5 4 4 5 4  
Croatie - 12 9 6 3 3 3 3 3 2 4  
Turquie 3 9 6 4 5 6 6 4 4 3 4  
Suisse 1 1 1 2 2 3 2 2 2 2 3  
Bosnie-Herzégovine - 2 3 5 4 2 2 2 3 3 3  
Brésil 3 3 2 4 5 5 4 11 29 11 2 ER 
Reste du monde  724 309 303 210 213 249 55 60 32 32 29  
Monde  1 889 3 535 3 831 4 068 4 303 4 718 5 007 4 976 4 858 5 470 5 445   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 41 - 1.36  Tableau 18 b) – Vin, part des exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Union européenne 52,4 38,0 35,2 34,5 33,6 38,2 38,3 37,3 35,3 39,8 44,6 ER 
Chili 1,2 9,9 10,4 11,7 9,7 10,1 12,1 11,8 14,3 13,4 12,3  
Australie 1,6 13,3 14,0 15,9 16,2 16,2 15,6 14,1 15,9 14,6 12,0  
États-Unis d'Amérique 3,3 7,7 8,9 9,8 8,2 8,0 8,6 9,4 8,2 7,4 7,8  
Afrique du Sud 0,5 6,0 6,1 6,4 8,1 5,8 8,4 8,7 8,8 7,2 6,9 ER 
Argentine 1,6 3,9 5,2 4,1 5,3 6,5 7,4 8,8 6,2 5,3 6,0  
Moldova, République de - 6,8 7,3 7,3 7,5 4,1 2,1 2,4 2,0 2,3 2,2  
Nouvelle-Zélande 0,1 0,7 0,7 1,0 1,3 1,4 1,7 1,8 2,6 4,5 2,2  
Ex-République yougoslave de 
Macédoine - 2,1 1,4 1,4 1,6 1,8 1,9 1,4 1,4 1,3 1,8  
Ukraine - 0,5 0,6 0,6 0,7 0,6 0,5 0,7 1,6 1,2 0,7  
Géorgie - 0,7 0,9 1,0 1,5 0,5 0,3 0,4 0,3 0,4 0,4  
Canada 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,3 0,4  
Ouzbékistan - 0,3 0,2 0,0 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,4  
Hong Kong, Chine 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3  
Serbie -     0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3  
Singapour 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,3  
Monténégro -     0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Thaïlande 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Azerbaïdjan - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1  
Maroc 0,3 0,4 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1  
Israël 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Croatie - 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1  
Turquie 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Suisse 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1  
Bosnie-Herzégovine - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1  
Brésil 0,2 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,6 0,2 0,0 ER 
Reste du monde  38,3 8,7 7,9 5,2 5,0 5,3 1,1 1,2 0,7 0,6 0,5  
Monde  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 42 - 1.37  Tableau 19 a) – Fruits, valeur des exportations (millions de dollars EU) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
États-Unis d'Amérique 1 228 2 468 2 667 2 811 3 166 2 768 3 746 4 390 4 269 4 875 5 492 EI 
Chili 501 1 509 1 466 1 487 1 561 1 814 2 552 2 476 2 881 3 501 3 994 EI 
Union européenne 701 1 528 1 826 1 360 1 622 2 052 2 520 2 996 2 635 3 117 3 695 ER 
Équateur 336 1 000 1 141 1 070 1 135 1 278 1 362 1 697 2 068 2 100 2 322  
Chine 99 290 395 510 622 740 1 018 1 460 1 716 1 921 2 271  
Afrique du Sud 287 522 815 1 097 1 138 1 076 1 361 1 469 1 511 1 908 2 040 ER 
Mexique 79 571 758 813 1 085 1 170 1 573 1 455 1 492 1 621 1 957  
Turquie 134 333 461 569 683 616 651 1 043 1 259 1 417 1 604 ER 
Costa Rica 299 685 768 820 828 1 099 1 122 1 236 1 183 1 359 1 452 EI 
Argentine 158 389 472 535 685 718 917 1 260 956 1 066 1 162  
Nouvelle-Zélande 356 507 569 908 806 763 921 997 996 1 037 1 106  
Égypte 70 35 49 108 114 118 206 407 971 660 982  
Colombie 252 454 441 455 543 562 614 704 882 794 866 ER 
Hong Kong, Chine 28 289 194 200 208 222 300 389 601 595 799  
Pérou 3 73 87 107 134 198 233 319 368 469 737  
Philippines 176 375 420 409 445 498 505 499 442 408 639 EI 
Maroc 181 236 292 267 422 346 346 507 408 475 636  
Thaïlande 30 138 113 155 181 215 250 280 371 387 581  
Iran 44 54 74 110 175 265 287 298 94 648 529  
Guatemala 80 248 243 262 286 252 356 378 476 418 506  
Brésil 45 200 276 302 342 374 502 554 422 469 491 ER 
Honduras 348 122 133 167 160 154 177 203 208 367 434 EI 
Israël 256 154 174 204 268 250 333 279 340 397 424 ER 
Inde 31 65 140 150 218 276 302 394 387 422 388  
Viet Nam 4 34 50 30 46 77 77 133 180 222 332  
République dominicaine 8 51 49 48 64 74 100 104 131 291 319  
Australie 89 283 267 261 298 297 306 306 389 296 307 ER 
Ouzbékistan - 22 35 90 122 244 137 94 111 155 299  
Pakistan 30 72 73 89 79 117 101 111 132 196 280  
Tunisie 57 79 84 98 117 107 184 212 211 238 247  
Canada 58 100 114 138 143 165 158 180 166 170 212  
Suisse 3 1 2 1 2 3 5 6 4 3 6 ER 
Norvège 1 2 2 2 2 2 1 2 3 2 4 ER 
Reste du monde 1 526 1 378 1 630 1 431 1 540 1 721 1 970 2 154 2 306 2 550 2 421  
Monde  7 496 14 268 16 283 17 066 19 241 20 634 25 194 28 989 30 570 34 554 39 534   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 43 - 1.38  Tableau 19 b) – Fruits, part de s exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
États-Unis d'Amérique 16,4 17,3 16,4 16,5 16,5 13,4 14,9 15,1 14,0 14,1 13,9 EI 
Chili 6,7 10,6 9,0 8,7 8,1 8,8 10,1 8,5 9,4 10,1 10,1 EI 
Union européenne 9,3 10,7 11,2 8,0 8,4 9,9 10,0 10,3 8,6 9,0 9,3 ER 
Équateur 4,5 7,0 7,0 6,3 5,9 6,2 5,4 5,9 6,8 6,1 5,9  
Chine 1,3 2,0 2,4 3,0 3,2 3,6 4,0 5,0 5,6 5,6 5,7  
Afrique du Sud 3,8 3,7 5,0 6,4 5,9 5,2 5,4 5,1 4,9 5,5 5,2 ER 
Mexique 1,1 4,0 4,7 4,8 5,6 5,7 6,2 5,0 4,9 4,7 5,0  
Turquie 1,8 2,3 2,8 3,3 3,5 3,0 2,6 3,6 4,1 4,1 4,1 ER 
Costa Rica 4,0 4,8 4,7 4,8 4,3 5,3 4,5 4,3 3,9 3,9 3,7 EI 
Argentine 2,1 2,7 2,9 3,1 3,6 3,5 3,6 4,3 3,1 3,1 2,9  
Nouvelle-Zélande 4,8 3,6 3,5 5,3 4,2 3,7 3,7 3,4 3,3 3,0 2,8  
Égypte 0,9 0,2 0,3 0,6 0,6 0,6 0,8 1,4 3,2 1,9 2,5  
Colombie 3,4 3,2 2,7 2,7 2,8 2,7 2,4 2,4 2,9 2,3 2,2 ER 
Hong Kong, Chine 0,4 2,0 1,2 1,2 1,1 1,1 1,2 1,3 2,0 1,7 2,0  
Pérou 0,0 0,5 0,5 0,6 0,7 1,0 0,9 1,1 1,2 1,4 1,9  
Philippines 2,3 2,6 2,6 2,4 2,3 2,4 2,0 1,7 1,4 1,2 1,6 EI 
Maroc 2,4 1,7 1,8 1,6 2,2 1,7 1,4 1,7 1,3 1,4 1,6  
Thaïlande 0,4 1,0 0,7 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0 1,2 1,1 1,5  
Iran  0,6 0,4 0,5 0,6 0,9 1,3 1,1 1,0 0,3 1,9 1,3  
Guatemala 1,1 1,7 1,5 1,5 1,5 1,2 1,4 1,3 1,6 1,2 1,3  
Brésil 0,6 1,4 1,7 1,8 1,8 1,8 2,0 1,9 1,4 1,4 1,2 ER 
Honduras 4,6 0,9 0,8 1,0 0,8 0,7 0,7 0,7 0,7 1,1 1,1 EI 
Israël 3,4 1,1 1,1 1,2 1,4 1,2 1,3 1,0 1,1 1,1 1,1 ER 
Inde 0,4 0,5 0,9 0,9 1,1 1,3 1,2 1,4 1,3 1,2 1,0  
Viet Nam 0,1 0,2 0,3 0,2 0,2 0,4 0,3 0,5 0,6 0,6 0,8  
République dominicaine 0,1 0,4 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,8 0,8  
Australie 1,2 2,0 1,6 1,5 1,6 1,4 1,2 1,1 1,3 0,9 0,8 ER 
Ouzbékistan - 0,2 0,2 0,5 0,6 1,2 0,5 0,3 0,4 0,4 0,8  
Pakistan 0,4 0,5 0,4 0,5 0,4 0,6 0,4 0,4 0,4 0,6 0,7  
Tunisie 0,8 0,6 0,5 0,6 0,6 0,5 0,7 0,7 0,7 0,7 0,6  
Canada 0,8 0,7 0,7 0,8 0,7 0,8 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5  
Suisse 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Norvège 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 20,4 9,7 10,0 8,4 8,0 8,3 7,8 7,4 7,5 7,4 6,1  
Monde  100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 44 - 1.39  Tableau 20 a) – Légumes, valeur des exportations (millions de dollars EU) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Mexique 649 1 986 2 472 2 905 3 053 3 448 3 700 3 717 3 615 4 227 4 770 ER 
Chine 126 671 837 976 1 215 1 571 1 576 1 399 2 002 3 591 3 709  
États-Unis d'Amérique  407 1 369 1 524 1 636 1 833 1 640 2 251 2 392 2 331 2 677 2 779 EI 
Union européenne 550 1 085 1 316 1 041 1 101 1 312 1 561 1 885 1 597 1 917 2 033 ER 
Canada 43 435 542 637 679 769 789 854 793 1 005 1 025 ER 
Maroc 52 177 220 128 256 289 464 558 619 603 755  
Turquie 70 137 189 213 277 268 363 622 625 714 675 ER 
Iran 4 30 43 50 81 153 222 278 118 732 576  
Inde 55 122 189 166 200 328 346 531 604 607 569  
Jordanie 43 130 140 167 214 220 367 392 384 454 487  
Israël 47 118 174 234 238 287 425 373 412 449 452 ER 
Pérou 7 106 127 164 193 216 276 270 300 362 364  
Égypte 27 33 44 57 62 67 86 155 320 298 355  
Argentine 29 67 88 105 120 140 185 197 172 312 298  
Guatemala 19 106 124 122 154 141 253 240 302 268 287  
Kenya 23 72 142 152 184 204 232 257 217 229 197  
Nouvelle-Zélande 43 113 138 134 132 129 183 149 136 175 174  
Ouzbékistan - 28 44 64 98 104 115 45 77 124 173  
Malaisie 22 73 81 92 104 102 105 127 112 140 150  
Brésil 7 44 65 70 102 102 158 176 141 138 148  
Australie 49 119 115 116 111 113 117 132 125 144 144  
Thaïlande 12 65 71 102 112 118 129 121 107 111 129  
République arabe syrienne 22 83 72 48 39 231 296 237 400 361 123  
Corée, République de 51 75 82 95 97 75 83 96 118 127 122  
Pakistan 7 9 16 17 14 20 14 16 23 35 120  
Costa Rica 8 75 87 96 101 118 120 106 113 117 113  
Arabie saoudite, Royaume d' 9 16 22 31 41 46 52 34 57 103 106  
Afrique du Sud 8 14 21 23 22 25 29 29 30 37 41 ER 
Équateur 1 7 4 26 42 50 58 62 60 38 40  
Sénégal 5 4 5 11 13 16 20 22 20 25 39  
Taipei chinois 36 14 16 22 15 14 11 17 17 16 35  
Colombie 1 3 3 5 6 6 8 7 6 6 8 ER 
Suisse 2 1 1 1 1 1 1 3 3 2 2 ER 
Norvège 0 0 1 1 0 1 1 1 0 1 1 ER 
Venezuela, République 
bolivarienne du 7 4 3 4 6 2 2 1 0 1 0 ER 
Reste du monde 535 780 926 712 811 869 1 077 1 237 1 131 1 269 1 350  
Monde  2 974 8 171 9 943 10 423 11 726 13 194 15 676 16 744 17 089 21 417 22 349   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 45 - 1.40  Tableau 20 b) – Légumes, part des exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Mexique 21,8 24,3 24,9 27,9 26,0 26,1 23,6 22,2 21,2 19,7 21,3 ER 
Chine 4,2 8,2 8,4 9,4 10,4 11,9 10,1 8,4 11,7 16,8 16,6  
États-Unis d'Amérique  13,7 16,7 15,3 15,7 15,6 12,4 14,4 14,3 13,6 12,5 12,4 EI 
Union européenne 18,5 13,3 13,2 10,0 9,4 9,9 10,0 11,3 9,3 9,0 9,1 ER 
Canada 1,4 5,3 5,4 6,1 5,8 5,8 5,0 5,1 4,6 4,7 4,6 ER 
Maroc 1,8 2,2 2,2 1,2 2,2 2,2 3,0 3,3 3,6 2,8 3,4  
Turquie 2,4 1,7 1,9 2,0 2,4 2,0 2,3 3,7 3,7 3,3 3,0 ER 
Iran 0,1 0,4 0,4 0,5 0,7 1,2 1,4 1,7 0,7 3,4 2,6  
Inde 1,9 1,5 1,9 1,6 1,7 2,5 2,2 3,2 3,5 2,8 2,5  
Jordanie 1,4 1,6 1,4 1,6 1,8 1,7 2,3 2,3 2,2 2,1 2,2  
Israël 1,6 1,4 1,8 2,2 2,0 2,2 2,7 2,2 2,4 2,1 2,0 ER 
Pérou 0,3 1,3 1,3 1,6 1,6 1,6 1,8 1,6 1,8 1,7 1,6  
Égypte 0,9 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,9 1,9 1,4 1,6  
Argentine 1,0 0,8 0,9 1,0 1,0 1,1 1,2 1,2 1,0 1,5 1,3  
Guatemala 0,6 1,3 1,2 1,2 1,3 1,1 1,6 1,4 1,8 1,3 1,3  
Kenya 0,8 0,9 1,4 1,5 1,6 1,5 1,5 1,5 1,3 1,1 0,9  
Nouvelle-Zélande 1,4 1,4 1,4 1,3 1,1 1,0 1,2 0,9 0,8 0,8 0,8  
Ouzbékistan - 0,3 0,4 0,6 0,8 0,8 0,7 0,3 0,5 0,6 0,8  
Malaisie 0,7 0,9 0,8 0,9 0,9 0,8 0,7 0,8 0,7 0,7 0,7  
Brésil 0,2 0,5 0,7 0,7 0,9 0,8 1,0 1,0 0,8 0,6 0,7  
Australie 1,7 1,5 1,2 1,1 0,9 0,9 0,7 0,8 0,7 0,7 0,6  
Thaïlande 0,4 0,8 0,7 1,0 1,0 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,6  
République arabe syrienne 0,7 1,0 0,7 0,5 0,3 1,7 1,9 1,4 2,3 1,7 0,6  
Corée, République de 1,7 0,9 0,8 0,9 0,8 0,6 0,5 0,6 0,7 0,6 0,5  
Pakistan 0,2 0,1 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,5  
Costa Rica 0,3 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,8 0,6 0,7 0,5 0,5  
Arabie saoudite, Royaume d' 0,3 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 0,5 0,5  
Afrique du Sud 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 ER 
Équateur 0,0 0,1 0,0 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,2 0,2  
Sénégal 0,2 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2  
Taipei chinois 1,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2  
Colombie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Suisse 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Norvège 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Venezuela, République 
bolivarienne du 0,2 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 18,0 9,5 9,3 6,8 6,9 6,6 6,9 7,4 6,6 5,9 6,0  
Monde  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 46 - 1.41  Tableau 21 a) – Tabac, volume des exportations (milliers de tonnes) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Brésil 193,7 474,5 477,5 592,8 629,6 581,4 710,2 691,6 674,7 505,6 545,6 ER 
Union européenne 225,5 359,6 361,1 471,6 562,8 567,8 417,1 478,1 447,9 439,4 455,3 ER 
Chine 27,3 193,5 210,8 207,8 187,8 174,3 191,5 225,7 238,9 289,1 267,0  
Inde 76,5 119,1 137,6 155,5 161,5 179,3 197,8 236,9 255,7 248,7 220,9  
États-Unis d'Amérique 361,5 380,2 367,2 338,3 267,0 291,5 281,3 244,3 204,6 212,0 218,8 EI 
Malawi 64,5 105,0 109,5 89,8 124,9 156,7 130,2 138,9 183,6 144,7 160,2  
Zimbabwe 105,0 115,9 140,1 164,1 65,9 78,7 72,6 64,1 60,0 101,2 142,2 EI 
Turquie 96,5 109,3 130,7 129,1 154,8 154,4 138,1 188,4 131,1 115,5 103,8 ER 
Indonésie 27,7 73,5 66,6 80,2 91,6 96,9 96,0 111,6 110,9 117,2 99,5  
Argentine 30,7 86,6 85,2 93,4 98,9 103,9 103,2 106,7 91,2 67,8 83,2  
Tanzanie 7,9 25,5 23,2 33,0 42,4 37,7 41,0 46,3 44,6 70,5 76,2  
Philippines 15,3 14,9 18,6 32,5 38,7 36,9 36,5 43,1 47,3 56,9 73,1  
Corée, République de 23,5 31,9 45,8 36,9 41,6 43,7 54,1 55,9 50,8 49,0 53,9  
Mozambique 0,1 8,3 11,4 11,6 11,6 34,2 44,5 30,9 33,9 41,6 53,3  
Suisse 19,1 33,9 33,7 37,8 40,6 48,2 58,7 56,9 51,3 45,2 48,7  
Singapour 13,3 33,5 27,5 31,4 31,9 30,2 45,1 34,7 34,2 40,5 46,7  
Malaisie 0,5 25,4 31,6 29,3 23,6 26,0 29,7 32,7 29,1 40,6 39,9  
Fédération de Russie - 16,3 25,8 31,4 40,2 40,7 44,7 52,4 49,0 40,5 38,1  
Égypte 0,2 0,2 0,4 0,2 0,2 0,9 0,2 4,5 70,9 11,2 36,1  
Afrique du Sud 9,3 43,8 29,2 63,6 64,8 47,1 41,9 33,6 41,7 42,5 33,1 ER 
Zambie 1,7 11,1 16,0 48,6 43,7 35,4 23,6 24,4 27,5 34,3 31,3  
Thaïlande 30,6 29,5 34,4 37,0 32,1 28,6 39,9 36,0 28,4 26,3 26,9  
Ex-République yougoslave 
de Macédoine - 20,4 24,1 18,2 22,8 31,6 27,0 22,3 18,2 20,7 26,4  
Canada 23,7 22,6 23,8 22,2 19,1 25,6 32,3 16,9 15,7 23,0 23,8  
Bangladesh 1,0 1,6 4,6 8,0 11,5 9,6 9,9 9,8 13,4 18,2 20,6  
Japon 9,7 20,5 22,6 27,5 26,0 22,4 22,9 23,9 23,2 23,2 20,4  
Mexique 10,5 15,2 19,6 26,0 5,7 14,9 22,0 20,3 19,1 18,6 19,4  
Ukraine - 10,2 10,0 11,8 14,3 17,9 19,1 19,0 19,8 16,7 19,0  
Kenya 0,9 13,3 8,1 5,1 19,9 31,8 32,8 37,7 32,3 33,1 18,8  
Ouganda 0,6 23,3 7,7 27,9 23,7 15,8 25,1 27,0 30,3 24,9 18,2  
Viet Nam 0,0 3,1 5,2 10,0 1,9 3,3 6,2 6,0 7,6 20,5 16,5  
Émirats arabes unis 5,0 40,5 39,9 13,6 43,4 4,4 24,0 28,1 10,0 23,7 15,9  
Guatemala 7,1 7,8 5,2 6,2 11,1 6,2 13,4 12,7 15,4 14,8 14,3  
République dominicaine 14,3 7,2 7,4 7,0 5,6 6,0 4,0 4,7 4,3 13,8 13,3  
Croatie - 11,8 12,8 11,9 13,5 13,2 13,6 13,0 11,7 17,5 10,4  
Pakistan 2,1 3,3 5,6 8,4 7,2 4,9 5,8 4,7 4,8 5,2 10,2  
Paraguay 5,4 3,3 9,1 9,3 5,2 5,9 8,4 7,4 9,1 6,4 9,4  
Colombie 10,8 14,2 21,6 25,5 13,7 13,8 14,6 9,1 10,0 2,7 5,1 ER  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 47 -  Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Venezuela, République 
bolivarienne du 4,0 11,0 9,9 9,7 8,8 7,3 6,7 3,5 2,3 3,9 0,9 ER 
Reste du monde 284,2 303,5 272,7 249,7 234,3 229,8 200,5 199,9 186,1 174,6 183,7  
Monde  1 709,7 2 824,2 2 893,6 3 214,2 3 244,0 3 258,3 3 286,2 3 404,1 3 340,5 3 201,8 3 300,2   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 48 - 1.42  Tableau 21 b) – Tabac, part de s exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Brésil 11,3 16,8 16,5 18,4 19,4 17,8 21,6 20,3 20,2 15,8 16,5 ER 
Union européenne 13,2 12,7 12,5 14,7 17,3 17,4 12,7 14,0 13,4 13,7 13,8 ER 
Chine 1,6 6,8 7,3 6,5 5,8 5,3 5,8 6,6 7,2 9,0 8,1  
Inde 4,5 4,2 4,8 4,8 5,0 5,5 6,0 7,0 7,7 7,8 6,7  
États-Unis d'Amérique  21,1 13,5 12,7 10,5 8,2 8,9 8,6 7,2 6,1 6,6 6,6 EI 
Malawi 3,8 3,7 3,8 2,8 3,9 4,8 4,0 4,1 5,5 4,5 4,9  
Zimbabwe 6,1 4,1 4,8 5,1 2,0 2,4 2,2 1,9 1,8 3,2 4,3 EI 
Turquie 5,6 3,9 4,5 4,0 4,8 4,7 4,2 5,5 3,9 3,6 3,1 ER 
Indonésie 1,6 2,6 2,3 2,5 2,8 3,0 2,9 3,3 3,3 3,7 3,0  
Argentine 1,8 3,1 2,9 2,9 3,0 3,2 3,1 3,1 2,7 2,1 2,5  
Tanzanie 0,5 0,9 0,8 1,0 1,3 1,2 1,2 1,4 1,3 2,2 2,3  
Philippines 0,9 0,5 0,6 1,0 1,2 1,1 1,1 1,3 1,4 1,8 2,2  
Corée, République de 1,4 1,1 1,6 1,1 1,3 1,3 1,6 1,6 1,5 1,5 1,6  
Mozambique 0,0 0,3 0,4 0,4 0,4 1,0 1,4 0,9 1,0 1,3 1,6  
Suisse 1,1 1,2 1,2 1,2 1,3 1,5 1,8 1,7 1,5 1,4 1,5  
Singapour 0,8 1,2 0,9 1,0 1,0 0,9 1,4 1,0 1,0 1,3 1,4  
Malaisie 0,0 0,9 1,1 0,9 0,7 0,8 0,9 1,0 0,9 1,3 1,2  
Fédération de Russie - 0,6 0,9 1,0 1,2 1,2 1,4 1,5 1,5 1,3 1,2  
Égypte 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 2,1 0,3 1,1  
Afrique du Sud 0,5 1,5 1,0 2,0 2,0 1,4 1,3 1,0 1,2 1,3 1,0 ER 
Zambie 0,1 0,4 0,6 1,5 1,3 1,1 0,7 0,7 0,8 1,1 0,9  
Thaïlande 1,8 1,0 1,2 1,1 1,0 0,9 1,2 1,1 0,9 0,8 0,8  
Ex-République yougoslave de 
Macédoine - 0,7 0,8 0,6 0,7 1,0 0,8 0,7 0,5 0,6 0,8  
Canada 1,4 0,8 0,8 0,7 0,6 0,8 1,0 0,5 0,5 0,7 0,7  
Bangladesh 0,1 0,1 0,2 0,2 0,4 0,3 0,3 0,3 0,4 0,6 0,6  
Japon 0,6 0,7 0,8 0,9 0,8 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,6  
Mexique 0,6 0,5 0,7 0,8 0,2 0,5 0,7 0,6 0,6 0,6 0,6  
Ukraine - 0,4 0,3 0,4 0,4 0,5 0,6 0,6 0,6 0,5 0,6  
Kenya 0,1 0,5 0,3 0,2 0,6 1,0 1,0 1,1 1,0 1,0 0,6  
Ouganda 0,0 0,8 0,3 0,9 0,7 0,5 0,8 0,8 0,9 0,8 0,6  
Viet Nam 0,0 0,1 0,2 0,3 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,6 0,5  
Émirats arabes unis 0,3 1,4 1,4 0,4 1,3 0,1 0,7 0,8 0,3 0,7 0,5  
Guatemala 0,4 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2 0,4 0,4 0,5 0,5 0,4  
République dominicaine 0,8 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,4 0,4  
Croatie - 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,3  
Pakistan 0,1 0,1 0,2 0,3 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,3  
Paraguay 0,3 0,1 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3 0,2 0,3  
Colombie 0,6 0,5 0,7 0,8 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,1 0,2 ER  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 49 -  Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Venezuela, République 
bolivarienne du 0,2 0,4 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,0 ER 
Reste du monde 16,6 10,7 9,4 7,8 7,2 7,1 6,1 5,9 5,6 5,5 5,6  
Monde  100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 50 - 1.43  Tableau 22 a) – Coton, volume des exportations (milliers de tonnes) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
États-Unis d'Amérique 1 287 2 202 2 748 2 959 3 464 3 603 3 338 3 063 2 601 3 014 2 820 EI 
Inde 126 12 180 77 615 1 162 1 558 458 1 358 1 604 1 917  
Australie 253 647 460 447 600 580 329 226 318 475 797 EI 
Brésil 109 111 177 333 395 310 431 548 524 513 759 ER 
Ouzbékistan - 749 673 862 1 032 993 954 377 234 480 248  
Pakistan 610 132 149 135 216 164 134 131 125 229 241 EI 
Burkina Faso 53 137 195 180 195 193 201 141 199 166 180  
Union européenne 73 238 285 299 243 353 181 229 314 258 178  
Togo 33 44 63 44 28 28 23 91 1 0 143  
Malaisie 3 7 9 9 9 9 9 15 24 29 113  
Turquie 108 73 141 100 90 129 137 110 86 83 106  
Argentine 79 20 6 12 33 6 12 3 18 48 94  
Zimbabwe 65 83 71 174 70 66 79 71 90 87 90  
Mali 81 171 180 237 260 229 152 142 58 57 78  
Côte d'Ivoire 84 138 145 108 131 97 81 55 49 85 71  
Mexique 73 44 36 54 71 63 66 65 48 46 68  
Égypte 92 161 197 184 97 55 129 98 17 56 62  
Hong Kong, Chine 78 35 70 71 69 115 93 62 76 105 59  
Cameroun 37 100 92 98 117 83 81 38 58 54 56  
Bénin 39 148 166 129 163 91 154 109 89 68 53  
Turkménistan - 91 120 93 129 170 136 64 66 98 47  
Zambie 4 19 34 100 54 54 36 23 38 34 44  
Tanzanie 46 37 50 73 116 73 55 91 102 70 42  
Tadjikistan - 138 151 135 139 121 106 89 63 73 41  
Kazakhstan - 107 0 145 164 187 173 95 70 60 30  
Chine 459 159 117 12 8 16 24 21 9 7 26  
Kirghizistan - 62 43 47 52 46 33 24 22 20 21  
Mozambique 4 20 25 20 21 28 32 26 20 17 17  
Tchad 43 47 49 46 45 53 45 22 18 10 15  
Nigéria 1 12 27 15 23 27 20 20 18 21 14  
Paraguay 164 12 58 103 79 15 42 31 16 16 14  
Sénégal 7 15 24 19 17 19 21 14 9 13 14  
Afrique du Sud 5 2 7 11 25 7 6 4 20 13 13 ER 
Israël 57 17 21 24 25 20 14 11 12 14 10 ER 
Colombie 35 0 0 2 3 2 2 1 0 0 0 ER 
Reste du monde 1 215 531 479 444 474 431 353 315 339 294 204  
Monde 5 322 6 522 7 247 7 800 9 272 9 599 9 239 6 884 7 107 8 218 8 685   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 51 - 1.44  Tableau 22 b) – Coton, part de s exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
États-Unis d'Amérique 24,2 33,8 37,9 37,9 37,4 37,5 36,1 44,5 36,6 36,7 32,5 EI 
Inde 2,4 0,2 2,5 1,0 6,6 12,1 16,9 6,6 19,1 19,5 22,1  
Australie 4,8 9,9 6,3 5,7 6,5 6,0 3,6 3,3 4,5 5,8 9,2 EI 
Brésil 2,0 1,7 2,4 4,3 4,3 3,2 4,7 8,0 7,4 6,2 8,7 ER 
Ouzbékistan - 11,5 9,3 11,0 11,1 10,3 10,3 5,5 3,3 5,8 2,9  
Pakistan 11,5 2,0 2,1 1,7 2,3 1,7 1,5 1,9 1,8 2,8 2,8 EI 
Burkina Faso 1,0 2,1 2,7 2,3 2,1 2,0 2,2 2,1 2,8 2,0 2,1  
Union européenne 1,4 3,6 3,9 3,8 2,6 3,7 2,0 3,3 4,4 3,1 2,0  
Togo 0,6 0,7 0,9 0,6 0,3 0,3 0,2 1,3 0,0 0,0 1,6  
Malaisie 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,4 1,3  
Turquie 2,0 1,1 1,9 1,3 1,0 1,3 1,5 1,6 1,2 1,0 1,2  
Argentine 1,5 0,3 0,1 0,2 0,4 0,1 0,1 0,0 0,2 0,6 1,1  
Zimbabwe 1,2 1,3 1,0 2,2 0,7 0,7 0,9 1,0 1,3 1,1 1,0  
Mali 1,5 2,6 2,5 3,0 2,8 2,4 1,6 2,1 0,8 0,7 0,9  
Côte d'Ivoire 1,6 2,1 2,0 1,4 1,4 1,0 0,9 0,8 0,7 1,0 0,8  
Mexique 1,4 0,7 0,5 0,7 0,8 0,7 0,7 0,9 0,7 0,6 0,8  
Égypte 1,7 2,5 2,7 2,4 1,0 0,6 1,4 1,4 0,2 0,7 0,7  
Hong Kong, Chine 1,5 0,5 1,0 0,9 0,7 1,2 1,0 0,9 1,1 1,3 0,7  
Cameroun 0,7 1,5 1,3 1,3 1,3 0,9 0,9 0,5 0,8 0,7 0,6  
Bénin 0,7 2,3 2,3 1,7 1,8 0,9 1,7 1,6 1,3 0,8 0,6  
Turkménistan - 1,4 1,7 1,2 1,4 1,8 1,5 0,9 0,9 1,2 0,5  
Zambie 0,1 0,3 0,5 1,3 0,6 0,6 0,4 0,3 0,5 0,4 0,5  
Tanzanie 0,9 0,6 0,7 0,9 1,3 0,8 0,6 1,3 1,4 0,9 0,5  
Tadjikistan - 2,1 2,1 1,7 1,5 1,3 1,1 1,3 0,9 0,9 0,5  
Kazakhstan - 1,6 0, 0 1,9 1,8 1,9 1,9 1,4 1,0 0,7 0,3  
Chine 8,6 2,4 1,6 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3 0,1 0,1 0,3  
Kirghizistan - 0,9 0,6 0,6 0,6 0,5 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2  
Mozambique 0,1 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 0,3 0,4 0,3 0,2 0,2  
Tchad 0,8 0,7 0,7 0,6 0,5 0,5 0,5 0,3 0,2 0,1 0,2  
Nigéria 0,0 0,2 0,4 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,2  
Paraguay 3,1 0,2 0,8 1,3 0,8 0,2 0,5 0,4 0,2 0,2 0,2  
Sénégal 0,1 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2  
Afrique du Sud 0,1 0,0 0,1 0,1 0,3 0,1 0,1 0,1 0,3 0,2 0,2 ER 
Israël 1,1 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 ER 
Colombie 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 22,8 8,1 6,6 5,7 5,1 4,5 3,8 4,6 4,8 3,6 2,3  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100   
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 52 - 1.45  Tableau 23 a) – "Autres" produits agricoles, va leur des exportations (millions de dollars EU) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 
Union européenne 15 568 30 571 35 440 43 868 46 977 51 076 53 670 60 480 54 479 60 520 73 719 
États-Unis d'Amérique 9 689 20 109 21 461 22 524 24 708 26 530 31 744 36 751 35 059 41 130 47 662 
Chine 3 957 7 715 8 807 10 603 12 083 13 848 17 446 20 255 18 904 23 284 29 338 
Thaïlande 2 570 4 372 5 893 7 100 7 771 10 018 10 932 12 942 10 684 15 294 22 425 
Indonésie 2 326 3 183 3 643 4 634 5 490 7 893 8 174 11 957 8 382 13 765 20 109 
Brésil 4 037 3 854 4 507 5 244 6 348 7 385 9 635 11 192 9 870 11 934 16 018 
Canada 2 353 7 502 8 519 9 490 10 172 11 013 12 279 13 641 12 525 13 875 15 670 
Malaisie 2 201 2 324 2 932 3 898 4 250 5 417 6 163 9 501 7 181 10 791 14 323 
Mexique 1 319 4 261 4 399 5 058 5 179 6 862 7 260 7 817 7 927 8 561 10 269 
Inde 1 446 2 198 2 242 2 616 3 396 3 813 4 316 5 197 4 580 5 737 9 676 
Viet Nam 237 1 239 1 599 2 227 2 049 2 852 3 926 4 523 4 548 7 142 9 346 
Australie 4 618 4 579 4 622 5 732 5 614 5 763 6 704 7 288 6 426 7 803 9 103 
Turquie 1 562 2 256 3 050 4 000 4 979 3 949 4 202 6 661 6 154 6 967 8 414 
Suisse 948 1 540 1 888 2 298 2 571 3 213 4 182 5 503 5 483 5 933 7 028 
Singapour 1 314 1 662 1 675 2 053 2 531 2 919 3 506 4 350 4 122 4 942 6 116 
Côte d'Ivoire 1 644 2 676 2 796 2 668 2 585 2 712 3 046 3 879 4 653 5 079 5 900 
Argentine 663 1 337 1 639 1 882 2 131 2 641 3 317 4 289 3 691 4 261 5 625 
Colombie 2 167 1 902 1 945 2 251 3 142 3 302 3 902 4 227 3 621 4 100 4 984 
Hong Kong, Chine 1 768 1 970 2 128 2 242 2 082 2 282 2 621 3 360 3 322 3 922 4 460 
Nouvelle-Zélande 1 724 1 729 2 062 2 680 3 164 3 178 3 837 3 807 3 534 4 106 3 671 
Iran  383 935 1 262 1 150 1 517 2 086 2 426 2 291 1 104 3 434 3 346 
Pérou 243 548 602 820 976 1 309 1 425 1 927 1 685 2 211 3 287 
Chili 318 946 1 097 1 333 1 552 1 755 1 824 2 676 2 369 2 621 3 233 
Corée, République de 625 1 246 1 393 1 612 1 662 1 697 1 822 2 098 2 139 2 686 3 138 
Ghana 466 582 847 1 049 1 037 1 313 1 149 1 246 1 266 1 091 2 738 
Ukraine - 598 758 1 006 1 307 1 411 1 916 2 337 1 909 1 776 2 687 
Guatemala 527 645 704 796 1 100 1 096 1 514 1 773 1 750 2 033 2 605 
Japon 794 1 212 1 262 1 417 1 478 1 578 1 727 2 103 2 163 2 530 2 592 
Fédération de Russie - 573 800 1 042 1 327 1 694 2 184 2 659 2 185 1 987 2 534 
Sri Lanka 610 906 936 1 050 1 262 975 1 073 1 937 1 760 2 138 2 453 
Afrique du Sud 685 867 1 066 1 145 1 294 1 265 1 419 1 798 1 716 2 118 2 389 
Kenya 670 764 1 008 1 040 1 236 1 453 1 693 2 112 1 995 2 344 2 173 
Égypte 108 224 254 342 377 359 516 804 1 689 874 2 160 
Équateur 363 635 720 792 873 1 044 1 108 1 360 1 449 1 681 2 091 
Taipei chinois 992 790 812 868 917 946 794 893 1 179 1 502 1 821 
Arabie saoudite, 
Royaume d' 86 374 674 731 725 842 1 155 1 084 897 1 562 1 793 
Costa Rica 371 509 612 697 867 931 987 1 487 1 363 1 349 1 601 
Honduras 238 256 264 350 440 483 619 713 656 870 1 547 
Philippines 437 608 778 737 896 943 1 044 1 205 1 006 1 101 1 506 
Israël 625 648 716 850 650 991 1 172 1 182 1 085 1 177 1 282  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 53 -  Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 
Émirats arabes unis 191 382 543 410 887 689 1 209 1 438 830 1 078 1 206 
El Salvador 353 319 320 360 426 494 544 658 625 675 996 
Uruguay 208 316 332 378 374 449 582 714 676 667 945 
Pakistan 153 212 253 302 343 441 388 466 564 574 910 
Paraguay 26 5 23 29 36 50 59 91 85 89 90 
Reste du monde 10 643 13 053 15 621 9 902 11 320 13 221 14 832 17 308 16 819 18 604 21 336 
Monde  82 226 135 130 154 902 173 278 192 098 216 182 246 042 291 978 266 108 317 917 396 313  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 54 - 1.46  Tableau 23 b) – "Autres" produits agricole s, part des exportations mondiales (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 
Union européenne 18,9 22,6 22,9 25,3 24,5 23,6 21,8 20,7 20,5 19,0 18,6 
États-Unis d'Amérique 11,8 14,9 13,9 13,0 12,9 12,3 12,9 12,6 13,2 12,9 12,0 
Chine 4,8 5,7 5,7 6,1 6,3 6,4 7,1 6,9 7,1 7,3 7,4 
Thaïlande 3,1 3,2 3,8 4,1 4,0 4,6 4,4 4,4 4,0 4,8 5,7 
Indonésie 2,8 2,4 2,4 2,7 2,9 3,7 3,3 4,1 3,1 4,3 5,1 
Brésil 4,9 2,9 2,9 3,0 3,3 3,4 3,9 3,8 3,7 3,8 4,0 
Canada 2,9 5,6 5,5 5,5 5,3 5,1 5,0 4,7 4,7 4,4 4,0 
Malaisie 2,7 1,7 1,9 2,2 2,2 2,5 2,5 3,3 2,7 3,4 3,6 
Mexique 1,6 3,2 2,8 2,9 2,7 3,2 3,0 2,7 3,0 2,7 2,6 
Inde 1,8 1,6 1,4 1,5 1,8 1,8 1,8 1,8 1,7 1,8 2,4 
Viet Nam 0,3 0,9 1,0 1,3 1,1 1,3 1,6 1,5 1,7 2,2 2,4 
Australie 5,6 3,4 3,0 3,3 2,9 2,7 2,7 2,5 2,4 2,5 2,3 
Turquie 1,9 1,7 2,0 2,3 2,6 1,8 1,7 2,3 2,3 2,2 2,1 
Suisse 1,2 1,1 1,2 1,3 1,3 1,5 1,7 1,9 2,1 1,9 1,8 
Singapour 1,6 1,2 1,1 1,2 1,3 1,4 1,4 1,5 1,5 1,6 1,5 
Côte d'Ivoire 2,0 2,0 1,8 1,5 1,3 1,3 1,2 1,3 1,7 1,6 1,5 
Argentine 0,8 1,0 1,1 1,1 1,1 1,2 1,3 1,5 1,4 1,3 1,4 
Colombie 2,6 1,4 1,3 1,3 1,6 1,5 1,6 1,4 1,4 1,3 1,3 
Hong Kong, Chine  2,2 1,5 1,4 1,3 1,1 1,1 1,1 1,2 1,2 1,2 1,1 
Nouvelle-Zélande 2,1 1,3 1,3 1,5 1,6 1,5 1,6 1,3 1,3 1,3 0,9 
Iran  0,5 0,7 0,8 0,7 0,8 1,0 1,0 0,8 0,4 1,1 0,8 
Pérou 0,3 0,4 0,4 0,5 0,5 0,6 0,6 0,7 0,6 0,7 0,8 
Chili 0,4 0,7 0,7 0,8 0,8 0,8 0,7 0,9 0,9 0,8 0,8 
Corée, République de 0,8 0,9 0,9 0,9 0,9 0,8 0,7 0,7 0,8 0,8 0,8 
Ghana 0,6 0,4 0,5 0,6 0,5 0,6 0,5 0,4 0,5 0,3 0,7 
Ukraine - 0,4 0,5 0,6 0,7 0,7 0,8 0,8 0,7 0,6 0,7 
Guatemala 0,6 0,5 0,5 0,5 0,6 0,5 0,6 0,6 0,7 0,6 0,7 
Japon 1,0 0,9 0,8 0,8 0,8 0,7 0,7 0,7 0,8 0,8 0,7 
Fédération de Russie - 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 0,9 0,8 0,6 0,6 
Sri Lanka 0,7 0,7 0,6 0,6 0,7 0,5 0,4 0,7 0,7 0,7 0,6 
Afrique du Sud 0,8 0,6 0,7 0,7 0,7 0,6 0,6 0,6 0,6 0,7 0,6 
Kenya 0,8 0,6 0,7 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,5 
Égypte 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,6 0,3 0,5 
Équateur 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 
Taipei chinois 1,2 0,6 0,5 0,5 0,5 0,4 0,3 0,3 0,4 0,5 0,5 
Arabie saoudite, Royaume d' 0,1 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,4 0,3 0,5 0,5 
Costa Rica 0,5 0,4 0,4 0,4 0,5 0,4 0,4 0,5 0,5 0,4 0,4 
Honduras 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,3 0,4 
Philippines 0,5 0,4 0,5 0,4 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,4 
Israël 0,8 0,5 0,5 0,5 0,3 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,3 
Émirats arabes unis 0,2 0,3 0,4 0,2 0,5 0,3 0,5 0,5 0,3 0,3 0,3  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 55 -  Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 
El Salvador 0,4 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 
Uruguay 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 
Pakistan 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
Paraguay 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 12,9 9,7 10,1 5,7 5,9 6,1 6,0 5,9 6,3 5,9 5,4 
Monde  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 56 - 2  GRAPHIQUES INDIQUANT LES PARTS DES EXPORTATIONS DES CINQ PREMIERS EXPORTATEURS 
05101520253035
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  de blé et de farine de blé 
(% du volume)
États‐Unis d'Amérique Union européenne Australie Canada Fédération  de Russie
 
Source: Tableau 1 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 57 -  
0102030405060
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  de céréales secondaires
(% du volume)
États‐Unis d'Amérique Argentine Ukraine Brésil Union européenne
 
Source: Tableau 2 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 58 -  
0510152025303540
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  de riz
(% du volume)
Thaïlande Viet Nam Inde Pakistan États‐Unis d'Amérique
 
 
Source: Tableau 3 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 59 -  
0102030405060
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  de graines oléagineuses
(% du volume)
États‐Unis d'Amérique Brésil Argentine Canada Paraguay
 
Source: Tableau 4 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 60 -  
05101520253035
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  d'huiles végétales
(% du volume)
Indonésie Malaisie Argentine Ukraine Canada
 
 
Source: Tableau 5 b). 
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 61 -  
0510152025303540
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  de tourteaux
(% du volume)
Argentine Brésil Inde États‐Unis d'Amérique Indonésie
 
Source: Tableau 6 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 62 -  
0102030405060
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  de sucre
(% du volume)
Brésil Thaïlande Inde Mexique Union européenne
 
Source: Tableau 7 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 63 -  
0102030405060
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  de beurre et d'huile de beurre
(% du volume)
Nouvelle‐Zélande Union européenne États‐Unis d'Amérique Bélarus Australie
 
Source: Tableau 8 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 64 -  
0510152025303540
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  de lait écrémé en poudre
(% du volume)
Union européenne États‐Unis d'Amérique Nouvelle‐Zélande Australie Bélarus
 
Source: Tableau 9 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 65 -  
05101520253035404550
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  de fromage
(% du volume)
Union européenne Arabie saoudite,  Royaume  d' États‐Unis d'Amérique Nouvelle‐Zélande Égypte
 
Source: Tableau 10 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 66 -  
010203040506070
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  de lait entier en poudre
(% du volume)
Nouvelle‐Zélande Union européenne Argentine Australie Oman
 
Source: Tableau 11 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 67 -  
051015202530
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  de viande bovine
(% du volume)
Brésil États‐Unis d'Amérique Australie Inde Canada
 
Source: Tableau 12 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 68 -  
051015202530
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  de viande porcine
(% du volume)
Union européenne États‐Unis d'Amérique Canada Brésil Chine
 
Source: Tableau 13 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 69 -  
0510152025303540
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  de viande de volaille
(% du volume)
Brésil États‐Unis d'Amérique Union européenne Hong Kong, Chine Thaïlande
 
Source: Tableau 14 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 70 -  
0102030405060
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  de viande ovine
(% du volume)
Nouvelle‐Zélande Australie Pakistan Éthiopie Union européenne
 
Source: Tableau 15 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 71 -  
051015202530
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  d'animaux  vivants
(% de la valeur)
Union européenne Canada Australie États‐Unis d'Amérique Mexique
 
Source: Tableau 16 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 72 -  
051015202530
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  d'œufs
(% du volume)
Turquie Malaisie Union européenne Chine États‐Unis d'Amérique
 
Source: Tableau 17 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 73 -  
0102030405060
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  de vin
(% du volume)
Union européenne Chili Australie États‐Unis d'Amérique Afrique du Sud
 
Source: Tableau 18 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 74 -  
02468101214161820
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  de fruits
(% de la valeur)
États‐Unis d'Amérique Chili Union européenne Équateur Chine
 
Source: Tableau 19 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 75 -  
051015202530
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  de légumes
(% de la valeur)
Mexique Chine États‐Unis d'Amérique Union européenne Canada
 
Source: Tableau 20 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 76 -  
0510152025
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  de tabac
(% du volume)
Brésil Union européenne Chine Inde États‐Unis d'Amérique
 
Source: Tableau 21 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 77 -  
05101520253035404550
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  de coton
(% du volume)
États‐Unis d'Amérique Inde Australie Brésil Ouzbékistan
 
Source: Tableau 22 b).  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 78 -  
051015202530
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  d'"autres"  produits agricoles
(% de la valeur)
Union européenne États‐Unis d'Amérique Chine Thaïlande Indonésie
 
Source: Tableau 23 b). G/AG/W/32/Rev.14 
 
- 79 - 
 
  Annexe 1: Définition des produits dans les sources des données 
Produit ou groupe de 
produits Code catégorie et code produit de la FAO Codes du SH* 
(2007) 
Blé et farine de blé Blé et farine de blé, en équivalent blé (1945) 100110 
100190 110100 110311 110320 
Céréales secondaires Céréales secondaires (1988) 100200 
100300 
100400 
100510 
100590 
100700 
100810 
100820 
100830 
100890 
Riz Riz (1946), comprenant 
riz paddy, décortiqué, blanchi, et en brisures 100610 
100620 100630 100640 
Graines oléagineuses Graines oléagineuses (1899), comprenant 
soja; arachides non dé cortiquées; arachides 
décortiquées; coprah; palmiste s; noix de karité; ricin; 
graines de tournesol; colza; noix d'abrasin; graines de 
jojoba; carthame; sésame; moutarde; œillette; graines 
de kapokier non décortiquées; graines de kapokier 
décortiquées; graines de coton;  graines de lin; chanvre; 
graines oléagineuses, n.d.a.; et farine de graines 
oléagineuses 120100 
120210 
120220 
120300 
120400 
120510 
120590 
120600 
120720 
120740 
120750 
120791 
120799 
120810 
120890 
Huiles végétales Huiles végétales fixes (1905), comprenant 
huile d'arachide; huile d'arachi de; huile d'olive; huile de 
grignons d'olive; huile de palm e; huile de tournesol; huile 
de carthame; huile de coton;  huile de coco; huile de 
palmiste; huile de colza; hu ile de moutarde; beurre de 
karité; huile de lin; huile de maïs; huile de ricin; huile de sésame; huile d'abrasin; huile de jojoba; huile de kapok; 
huile d'œillette; huile de son de riz; suif végétal; et huile d'origine végétale, n.d.a. 150710 
150790 
150810 
150890 150910 150990 151000 151110 151190 151211 151219 
151221 
151229 
151311 
151319 
151321 151329 151411 
151419 
151491 151499 
151511 
151519 151521 
151529 
151530 151550 151590 G/AG/W/32/Rev.14 
 
- 80 - 
 
  Produit ou groupe de 
produits Code catégorie et code produit de la FAO Codes du SH* 
(2007) 
Tourteaux Tourteaux et résidus de graines oléagineuses (1960), 
comprenant 
son de riz; tourteaux de maïs, tourteaux de soja; 
tourteaux d'arachides; tourte aux de copra; tourteaux de 
palmiste; tourteaux de tournesol; tourteaux de colza; 
grignons d'olive; tourteaux de carthame; tourteaux de 
sésame; tourteaux de moutarde; tourteaux d'œillette; 
tourteaux de kapok; tourteaux de coton; tourteaux de lin; 
tourteaux de chanvre; et  tourteaux de graines 
oléagineuses, n.d.a. 230400 
230500 
230610 
230620 
230630 
230641 
230649 
230650 
230660 
230690 
Sucre Sucre, équivalent brut (1955) 170111 
170112 170191 170199 
Beurre et huile de 
beurre Beurre (1938), comprenant 
beurre de lait de vache; ghee de lait de vache; beurre de 
lait de bufflonne; ghee de la it de bufflonne; beurre et 
ghee de brebis; et beurre de lait de chèvre 040510 
040520 
040590 
Lait écrémé en poudre Lait de vache écrémé en poudre (898) 040210 
Fromage Fromages et caillebotte (1939), comprenant 
fromage, au lait de vache entier; fromage, au lait de 
vache écrémé; fromage de sérum; fromage fondu; 
fromage, au lait de bufflonne; fromage, au lait de brebis; 
et fromage, au lait de chèvre 040610 
040620 
040630 
040640 
040690 
Autres produits laitiers Lait entier sec (897) 040221 
040229 
Viande bovine Viande bovine (2071), comprenant 
viande bovine; viande de bo vins, désossée; viande de 
bœuf et de veau séchée, sa lée, fumée; extraits de 
viande; saucisse de  bœuf et de veau; préparations de 
bœuf et de veau, n.d.a.; préparations de viande 
homogénéisée; et viande de buffle 020110 
020120 
020130 
020210 
020220 
020230 
021020 
160100 
160210 
160250 
160300 
Viande porcine Viande porcine (2073), comprenant 
viande de suidés; porc; lard et jambon; saucisse de porc; 
et préparations de viande de porc 020311 
020312 020319 020321 020322 020329 
021011 
021012 021019 160100 160241 160242 160249 
Viande de volaille Viande de volaille (2074), comprenant 
viande de volaille; foie gras; viande de poul et en boîte; 
viande de canard; viande d'oie et de pintade; viande de 
dinde; et viandes de  volatiles, n.d.a. 
 
 020711 
020712 
020713 
020714 
020724 
020725 
020726 
020727 
020732 
020733 
020735 
020736 
020890 
160220 
160231 
160232 
160239 G/AG/W/32/Rev.14 
 
- 81 - 
 
  Produit ou groupe de 
produits Code catégorie et code produit de la FAO Codes du SH* 
(2007) 
Viande ovine Viande d'ovins, fraîche (1925), comprenant 
viande d'ovins et viandes de caprins 020410 
020421 020422 020423 020430 020441 020442 020443 020450 
Animaux vivants Animaux vivants (1884) Chapitre 1 du SH 
Œufs Œufs en coquille (1942), comprenant 
œufs de poule en coquille et œufs d'autres volatiles 040700 
Vin Vermouths et autres vi ns (1966), comprenant 
moût de raisin; vin; et vermouths, etc. 220410 
220421 
220429 
220430 
220510 
220590 
Fruits Fruits primaires (1738) Chapitre 8 du SH 
(fruits frais 
uniquement; à 
l'exclusion des 
fruits à coque et 
des melons) 
121210 121220 
Légumes Légumes primaires (1735) Chapitre 7 du SH 
(légumes frais 
uniquement; à 
l'exclusion des 
pommes de terre 
et des olives) 
080711 
080719 
Tabac Tabac (1896), comprenant 
feuilles de tabac; cigarettes; cigares; et pr oduits à base 
de tabac, n.d.a. 240110 
240120 240130 240210 240220 240290 240310 240391 240399 
Coton Fibre de coton (767) 
Déchets de coton (769) 
Coton cardé ou peigné (768) 520100 
520210 
520291 
520299 
520300 
 
* Les codes spécifiques de certains pr oduits nécessitent une précision supérieure au niveau à six chiffres du 
SH. 
  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 82 - Annexe 2: Éthanol: Volume des expo rtations et parts des exportations 
2.1  a. Volume des exportations (milliers de tonnes) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 
États-Unis d'Amérique 194 342 345 273 318 200 636 667 492 1 555 4 624 
Brésil 86 607 606 1 927 2 081 2 733 2 824 4 095 2 647 1 524 1 574 
Pakistan 4 41 43 70 109 116 151 387 296 247 347 
Trinité-et-Tobago 0 0 0 0 34 37 101 262 46 2 230 
Afrique du Sud 19 150 166 166 129 124 183 258 199 171 163 
Union européenne 283 83 119 88 118 90 452 78 177 95 147 
Thaïlande 25 106 67 88 56 18 60 72 32 53 132 
Inde 10 12 7 3 40 24 23 12 25 53 121 
Jamaïque 0 0 0 124 41 259 242 200 327 93 119 
Canada 5 23 20 29 36 57 59 55 74 94 82 
Guatemala 0 15 23 16 45 52 57 117 111 98 73 
Indonésie 15 28 27 22 11 26 27 37 26 39 64 
Singapour 0 1 1 9 5 2 7 11 21 42 55 
Bolivie 1 19 37 50 41 47 63 71 96 87 50 
Chine 13 116 284 97 132 1 018 130 108 108 156 43 
Fédération de Russie - 5 4 2 1 13 7 11 11 19 42 
Pérou 0 4 8 5 0 2 15 21 47 51 40 
Turquie 0 3 0 0 2 14 14 7 4 31 27 
Égypte 1 8 5 2 4 14 12 17 23 50 26 
Équateur 1 13 17 19 18 18 19 22 22 23 23 
Costa Rica 5 40 31 9 97 151 74 106 33 18 21 
Kenya 0 1 5 8 8 18 12 15 23 14 20 
Ukraine - 48 66 61 82 100 77 45 41 20 13 
Bélarus 0 0 0 3 1 1 0 0 0 9 13 
Mexique 10 17 12 2 3 9 8 18 3 6 12 
Cuba 0 22 9 13 0 7 13 25 12 10 12 
Swaziland 0 7 93 217 83 67 7 18 13 10 9 
Zimbabwe 0 0 13 0 11 12 12 10 9 11 6 
Argentine 49 63 43 45 52 48 70 66 79 14 6 
Croatie - 1 2 2 7 4 7 5 4 8 5 
Japon 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 5 
Iran 0 0 0 0 1 0 1 11 0 0 5 
Panama 3 6 6 6 4 2 7 3 2 1 4 
Reste du monde 260 109 110 131 216 335 283 372 226 64 31 
Monde  986 1 889 2 170 3 486 3 786 5 619 5 650 7 200 5 232 4 667 8 146 
Source: FAO. 
Définition des produits: Code produit de la FAO n° 632 "Alcool, non alimentaire" qui comprend les positions 220710 (alcool éthy lique non dénaturé) et 220720 (alcool éthylique et 
eaux-de-vie dénaturés) du SH.  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 83 - 2.2  b. Part des exportations (%) 
 Période 
de base 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 
États-Unis d'Amérique 19,7 18,1 15,9 7,8 8,4 3,6 11,2 9,3 9,4 33,3 56,8 
Brésil 8,8 32,1 27,9 55,3 55,0 48,6 50,0 56,9 50,6 32,7 19,3 
Pakistan 0,4 2,2 2,0 2,0 2,9 2,1 2,7 5,4 5,7 5,3 4,3 
Trinité-et-Tobago 0,0 0,0 0,0 0,0 0,9 0,7 1,8 3,6 0,9 0,0 2,8 
Afrique du Sud 1,9 8,0 7,6 4,8 3,4 2,2 3,2 3,6 3,8 3,7 2,0 
Union européenne 28,7 4,4 5,5 2,5 3,1 1,6 8,0 1,1 3,4 2,0 1,8 
Thaïlande 2,5 5,6 3,1 2,5 1,5 0,3 1,1 1,0 0,6 1,1 1,6 
Inde 1,1 0,7 0,3 0,1 1,0 0,4 0,4 0,2 0,5 1,1 1,5 
Jamaïque 0,0 0,0 0,0 3,6 1,1 4,6 4,3 2,8 6,3 2,0 1,5 
Canada 0,6 1,2 0,9 0,8 0,9 1,0 1,0 0,8 1,4 2,0 1,0 
Guatemala 0,0 0,8 1,0 0,4 1,2 0,9 1,0 1,6 2,1 2,1 0,9 
Indonésie 1,6 1,5 1,2 0,6 0,3 0,5 0,5 0,5 0,5 0,8 0,8 
Singapour 0,0 0,0 0,1 0,2 0,1 0,0 0,1 0,2 0,4 0,9 0,7 
Bolivie 0,1 1,0 1,7 1,4 1,1 0,8 1,1 1,0 1,8 1,9 0,6 
Chine 1,3 6,1 13,1 2,8 3,5 18,1 2,3 1,5 2,1 3,3 0,5 
Fédération de Russie - 0,3 0,2 0,1 0,0 0,2 0,1 0,2 0,2 0,4 0,5 
Pérou 0,0 0,2 0,4 0,1 0,0 0,0 0,3 0,3 0,9 1,1 0,5 
Turquie 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,2 0,2 0,1 0,1 0,7 0,3 
Égypte 0,1 0,4 0,2 0,1 0,1 0,3 0,2 0,2 0,4 1,1 0,3 
Équateur 0,1 0,7 0,8 0,5 0,5 0,3 0,3 0,3 0,4 0,5 0,3 
Costa Rica 0,5 2,1 1,4 0,3 2,6 2,7 1,3 1,5 0,6 0,4 0,3 
Kenya 0,0 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,4 0,3 0,2 
Ukraine - 2,5 3,1 1,7 2,2 1,8 1,4 0,6 0,8 0,4 0,2 
Bélarus - 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,2 
Mexique 1,0 0,9 0,5 0,1 0,1 0,2 0,1 0,3 0,1 0,1 0,1 
Cuba 0,0 1,2 0,4 0,4 0,0 0,1 0,2 0,3 0,2 0,2 0,1 
Swaziland 0,0 0,4 4,3 6,2 2,2 1,2 0,1 0,3 0,2 0,2 0,1 
Zimbabwe 0,0 0,0 0,6 0,0 0,3 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,1 
Argentine 5,0 3,3 2,0 1,3 1,4 0,8 1,2 0,9 1,5 0,3 0,1 
Croatie - 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 
Japon 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 
Iran 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,1 
Panama 0,3 0,3 0,3 0,2 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 
Reste du monde 26,4 5,8 5,1 3,8 5,7 6,0 5,0 5,2 4,3 1,4 0,4 
Monde  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source: FAO.  Définition des produits: Code produit de la FAO n° 632 "Alcool, non alimentaire" qui comprend les positions 220710 (alcool éthy lique non dénaturé) et 220720 (alcool éthylique et 
eaux-de-vie dénaturés) du SH.  
  G/AG/W/32/Rev.14  
 
- 84 - c. Graphique indiquant la part des export ions des cinq principaux exportateurs 
0102030405060
Période de
base2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Part des cinq principaux  exportateurs  (en 2011) dans les exportations  
mondiales  d'éthanol
(% du volume)
États‐Unis d'Amérique Brésil Pakistan Trinité‐et‐Tobago Afrique du Sud
 
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