1 Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından:  
 
TÜRK GIDA KODEKSİ  BEBEK  VE KÜÇÜK ÇOCUKLARA YÖNELİK GIDALAR  
İLE TOPLAM DİYETİN YERİNİ  ALAN GIDALAR  YÖNETMELİĞİ  
 
BÖLÜM  1 
GENEL  HÜKÜMLER  
Amaç  
MADDE  1 – (1) Bu Yönetmeliğin  amacı; bebek ve k üçük çocuklara yönelik gıdalar 
ve kilo kontrol amaçlı toplam diyet in yerini alan gıdalar ın bileşim  ve bilgilendirme 
gerekliliklerini ve bu gıda kategorilerine eklenebilecek maddeler listesi ile bu listenin 
güncellenmesi için uygulanabilir kuralları belirlemektir.  
Kapsam  
MADDE  2 – (1) Bu Yönetmelik , bebek ve devam formülleri, işlenmiş tahıl bazlı  
gıdalar ve bebek gıdalar ı ve kilo kontrol amaçlı toplam diyet in yerini alan gıdaların bileşim  ve 
bilgilendirme gerekliliklerini ve bu gıda kategorilerine eklenebilecek maddeler listesi ile bu 
listenin güncellenmesi için uygulanabilir kuralları kapsar.  
(2) Bu Yönetmelik , özel tıbbi amaçlı gıdaları kapsamaz.  
 
Hukuki  dayanak  
MADDE  3 – (1) Bu Yönetmelik, 11/6/2010 tarihli ve 5996 sayılı Veteriner 
Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununun 23, 24 ve 26 ncı maddelerine dayanılarak 
hazırlanmıştır.  
Tanımlar  
MADDE  4 – (1) 5996 sayılı Kanunun 3 üncü maddesindeki, gıda, gıda işletmecisi , 
perakende, piyasaya arz tanımları , 26/1/2017 tarihli ve 29960 mükerrer sayılı Resmî 
Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme 
Yönetmeliğinin 4 üncü maddesindeki hazır ambalajlı gıda , etiketleme, tasarlanmış 
nanomateryaller  tanımları,  26/1/2017 tarihli ve 29960 mükerrer sayılı Resmî Gazete’de 
yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Beslenme ve Sağlık Beyanları Yönetmeliğinin 4 üncü 
maddesindeki beslenme beyanı, sağlık beyanı tanımlarına  ilave olarak aşağıda yer alan 
tanımlar da geçerlidir.  
(2) Bu Yönetmelikte  geçen;  
a) Bakanlık: Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığını,  
b) Bebek: Yaşı 12 ayın altındaki çocuğu , 
c) Küçük çocuk:  Yaşı 1 yıl ile 3 yıl arasında olan çocuğu , 
ç) Bebek formülü: Bebeklerin yaşamlarının ilk ayları boyunca kullanılması amaçlanan 
ve uygun tamamlayıcı beslenme ile tanışıncaya kadar tek başına bebeklerin ihtiyaçlarını 
karşılayan gıdaları,   
 
 
 2 d) Devam formülü: Uygun tamamlayıcı beslenme ile tanışmalarının ardından 
bebeklerin tüketmesi için hazırlanan ve giderek çeşitlenen diyetlerindeki başlıca sıvı alımını 
oluşturan gıdaları,  
e) İşlenmiş tahıl bazlı  gıda:  
      
1) Sütten kesildikleri sırada sağlıklı bebeklerin ve sağlıklı küçük çocukların özel 
ihtiyaçlarını karşılamaya yönelik beslenmelerini tamamlayıcı gıdaları ve/veya 
günlük beslenmelerine onları alıştırmaya yönelik gıdaları, ve  
 
2) Aşağıdaki kategorilerden birine ait olan gıdaları:  
 
- süt veya diğer uygun besleyici sıvılar ile rekonstitüe edilen veya edilmesi 
gereken basit  tahıllar,  
 
- su veya protein içermeyen başka bir sıvı ile rekonstitüe edilen veya edilmesi 
gereken  ve içerisin e yüksek proteinli gıdalar eklen miş olan  tahıllar,  
 
- kaynayan suda  veya diğer uygun sıvılarda pişirildikten sonra kullanılacak 
makarnalar,  
 
- ya doğrudan ya da  toz haline getirildikten sonra, su, süt veya diğer uygun 
sıvılar eklenerek kullanılacak olan peksimetler ve bisküviler;  
 
f) Bebek gıdası:  Aşağıda belirtilenler haricinde, sütten kesildikleri sırada sağlıklı 
bebeklerin ve sağlıklı küçük çocukların özel iht iyaçlarını karşılamaya yönelik beslenmelerini 
tamamlayıcı gıdaları ve/veya günlük beslenmelerine onları alıştırmaya yönelik gıdaları:  
 
1) İşlenmiş tahıl bazlı  gıdalar ve  
 
2) Süt bazlı içecekler ve küçük çocuklara yönelik benzer ürünler;  
 
g) Kilo kontrol amaçlı toplam diyet in yerini alan gıdalar : Gıda işletmecisinin talimatına 
göre kullanıldığında, t üm günlük diyetin yerini alan, kilo verme amacıyla enerjisi kısıtlanmış 
diyetler için hazırlanan özel olarak formüle edilmiş gıdaları,  
ifade eder.  
Özel  Hüküm  
MADDE  5 – (1) Bakanlık, u ygulamada birlikteliğin sağlanması amacıyla, bir gıdanın 
bu Yönetmelik  kapsamında yer alıp almadığına veya bu Yönetmelik  kapsamındaki  özel gıda 
kategorilerinden hangisine ait olduğuna karar verebilir .  
(2) Bakanlık  ihtiyaç duyulması halinde bu Yönetmelik kapsamına giren konularda 
bilimsel değerlendirmeyi yapan ve 24/12/2011 tarihli ve 28152 sayılı Resmî Gazete’de 
yayımlanan Risk Değerlendirme Komite ve Komisyonlarının Çalışma Usul ve Esasları 
Hakkında Yönetmelik çerç evesinde Bakanlık tarafından oluşturulan Bilimsel Komisyonun 
görüşüne başvurulabilir.  
(3) Bu Yönetmelik  kapsamındaki gıdaları tüketmesi amaçlanan kişiler in sağlığın ın üst 
düzeyde korunmasını sağlamak için, 5996  sayılı Kanunun  26 ncı  maddesinde belirtildiğ i 
üzere ihtiyat i tedbirler  uygulanır .  
 
 
 3 Piyasaya  arz 
MADDE  6 – (1) Bu Yönetmelik  kapsamındaki  gıdalar yalnızca, bu Yönetmeliğe  
uygun olması halinde piyasaya sunulabilirler.  
(2) Bu Yönetmelik  kapsamındaki  gıdaların yalnızca, hazır ambalajlı olarak perakende 
satılmasına izin verilir.  
(3) Bu Yönetmelik  kapsamındaki gıdalar, bu Yönetmelikte  belirlenen gereklilikler 
saklı kalmak kaydıyla, gıda mevzuatında yer alan hükümlere uygun olur . 
BÖLÜM 2  
BİLEŞİM VE BİLGİL ENDİRME GEREKLİLİKLER İ 
Genel bileşim ve bilgilendirme gereklilikleri  
MADDE  7 – (1) Bu Yönetmelik  kapsamındaki gıdaların bileşimi, genel kabul görmüş 
bilimsel veriler doğrultusunda, bu gıdaları tüketmesi amaçlanan kişilere ve onların besinsel 
ihtiyaçlarını karşılamaya uygun olur.  
(2) Bu Yönetmelik  kapsamındaki gıdalar, bu gıdaları tüketmesi amaçlanan  kişilerin 
sağlığına yönelik tehlike oluşturacak miktarda herhangi bir madde içermez.   
(3) Tasarlanmış nanomateryallerin , ikinci fıkra da belirtilen  gerekliliğe uygunlukları  
yeterli test yöntemlerine dayanılarak gösterilir . 
(4) Genel kabul görmüş bilimsel veriler temelinde, birinci fıkra daki gereklilikleri 
karşılamak amacıyla bu Yönetmelik kapsamındaki gıdalara eklenen bileşenler, insan vücudu 
için biyoyararlanılabilir, besinsel veya fizyolojik etkiye sahip ve gıdayı tüketmesi am açlanan 
kişilere uygun olur.  
(5) Bu Yönetmelik  kapsamındaki gıdaların etiketlenmesi, sunumu ve reklamı, ürünün 
uygun kullanımına yönelik bilgileri sağlar ve yanıltıcı olmaz.  Bu gıdaların  etiketinde, 
sunumunda ve rekl âmında; bir hastal ığı önleme, tedavi etme veya iyile ştirme  özelliğine sahip 
olduğunu bildiren veya b öyle özelliklere at ıfta bulunan ifadeler yer almaz.  
(6) Beşinci  fıkrada yer alan hüküm ; tıp, beslenme, eczacılık alanlarında niteliklere 
sahip kişilere veya anne sağlığı ve çocuk bakımından so rumlu diğer sağlık hizmeti 
çalışanlarına yönelik herhangi bir yararlı bilginin veya tavsiyenin verilmesini  engel lemez.  
Bebek Formülleri ve Devam Formülleri İle İlgili İlave Gereklilikler  
MADDE  8– (1) Bebek formülleri ve devam formüllerinin etiketlenmesi, sunumu ve 
reklamı, emzirmeden vazgeçilmesine neden olmayacak şekilde yapılır.  
(2) Bebek formüllerinin etiketi, sunumu, reklamı ve devam formüllerinin etiketi, 
bebek resimleri veya söz konusu bebek veya devam formülünü n kullanımını idealleştirecek 
diğer resimler veya yazılar içermez.  
(3) İkinci fıkra  saklı kalmak kaydıyla, bebek formüllerinin ve devam formüllerinin 
kolaylıkla tanınması  ve hazırlama yönteminin  gösterilmesine yönelik grafik gösterimlere izin 
verilir.  
 
Özel bileşim ve bilgilendirme gereklilikleri   
MADDE 9- (1) Bakanlık ; 6 ncı  maddenin üçüncü fıkrası , 7 nci madde ve 8 inci 
maddede yer alan hükümler ve ilgili teknik ve bilimsel ilerlemeler i göz önünde bulundurarak, 
aşağıda belirtilen  gereklilikleri belirlemede  yetkilidir : 
(a) Ek'te belirtilen gereklilikler hariç olmak üzere, bu Yönetmelik  kapsamındaki  
gıdalara uygula nan özel bileşim gereklilikler i.  
 
 
 4 (b) Bu Yönetmelik  kapsamındaki gıdal arın üretimine yönelik ürünler de pestisitlerin 
kullanımına ve bu gıdalardaki pestisit kalıntılarına ilişkin özel gereklilikler. Bebek ve devam 
formülleri ile işlenmiş tahıl bazlı  gıdalar ve bebek gıdalar ına yönelik özel gereklilikler düzenli 
olarak güncel lenir ve bunun yanı sıra, pesti sitlerin kullanımını mümkün olduğunca kısıtla yıcı 
hükümler içerir . 
(c) Bu Yönetmelik  kapsamındaki gıdaların , ilgili beslenme ve sağlık beyanlarına izin 
verilmesi de dâhil olmak üzere, etiketlenmesi, sunumunun ve reklamının yapılma sına ilişkin 
özel gereklilikler.   
 (ç) Bebek formülleri ile ilgili tanıtıcı  ve ticari uyg ulamalara ilişkin gereklilikler.   
(d) Uygun besleme yöntemleri yle ilgili yeterl i bilgiyi sağlamak amacıyla  bebek  ve 
küçük çocuk  beslenmesi konusunda bilgi lere ilişkin  gereklilikler.   
(2)  Bakanlık; 6 ncı  maddenin üçüncü fıkrası , 7 nci ve 8 inci maddede yer alan 
hükümler ve yenilikçi ürünler konusunda ilgili taraflarca sağlanan veriler de dâhil olmak 
üzere ilgili teknik ve bilimsel ilerlemeyi göz önünde bulundurarak  birinci fıkrada bahsedilen  
hükümleri güncelleyebilir.   
 
Teknik Kılavuz  
MADDE 10- (1) Bakanlık , gerekli durumlarda  bu Yönetmelik hükümlerinin 
uygulamasına yönelik kılavuzlar hazırlayabilir.  
 
 
 
BÖLÜM 3  
KULLANIMINA İZİN VERİLEN MADDELER LİSTE Sİ  
 
Kullanımına İzin Verilen Maddeler Liste si 
MADDE 11- (1) Aşağıda belirtilen kategorilere ait maddeler, Ek'te yer alan  
Kullanımına İzin Verilen Maddeler Listesi nde yer almaları ve üçüncü  fıkraya  göre 
Kullanımına İzin Verilen Maddeler Listesinde  yer alan unsurlara uy gun olmaları  koşuluyla, bu 
Yönetmelik  kapsamındaki bir veya daha fazla gıda kategorisin e eklenebilirler:   
a) Vitaminler . 
b) M ineraller . 
c) Amino asitler . 
ç) Karnitin ve taurin . 
d) Nükleotidler . 
e) Kolin ve inositol.  
(2) Kullanımına İzin Verilen  Maddeler Listesinde  yer alan maddeler, 6 ncı maddenin 
üçüncü fıkrasında ve 7 nci maddede yer alan g enel gereklilikleri  ve gerektiğinde 9 uncu  
madde de belirlenen özel gereklilikleri karşılar.   
(3) Kullanımına İzin Verilen Maddeler Listesi , aşağıda belirtilen  unsurları içeri r:  
  a) Birinci fıkra da yer alan madde kategorilerine ait maddelerin eklenebileceği bu 
Yönetmelik  kapsamındaki gıda kategorisi.  
  b) Maddenin adı, tarifi ve gerektiğinde formunun  spesifikasyonu (ayrıntılı tanımı).  
  c) Gerektiğinde , maddenin kullanım koşulları.  
  d) Gerektiğinde, madde için uygulanan saflık kriterleri.  
(4) Kullanımına İzin Verilen Maddeler Listesi nde yer alan maddelerin bu Yönetmelik 
kapsamı haricindeki gıdalarda kullanıldıkları durumlar için gıda mevzuatında belirle nmiş olan   
 
 
 5 saflık kriterleri, bu Yönetmelik'te aksi belirtilmedikçe, listedeki maddelerin Yönetmelik 
kapsamında ifade edilen amaçlar için kullanıldığı durumlarda da uygulanır.  
(5) Gıda mevzuatı nda saflık kriter i belirlen memiş olan  Kullanımına İzin Verilen 
Maddeler Listesi ndeki  maddeler için, bu kriterler belirlenene kadar, uluslararası kuruluşlar  
tarafından önerilen genel kabul görmüş saflık kriterleri uygulanır.  Bakanlık,  daha katı saflık 
kriterlerini belirleyen ulusal düzenleme yapabilir.   
(6) Bakanlık; teknik ilerleme, bilimsel gelişmeler veya tüketicilerin sağlığının 
korunması hususlarını dikkate almak amacıyla, birinci fıkra da listelenen madde kategorileri 
ile ilgili olarak, aşağıda b elirtil en hususlarda yetkilidir:   
(a) Bir madde katego risinin  kaldırılması,  
(b) besinsel veya fizyolojik etkiye sahip olan bir madde kategori sinin  eklenmesi.  
(7) Birinci  fıkra da listelenmeyen kategorilere ait maddeler, 6 ncı maddenin üçüncü 
fıkrası ve 7 nci  maddede yer alan g enel gereklilikleri  ve gerektiğinde 9 uncu  madde de 
belirlenen özel gereklilikleri karşılamaları halinde Yönetmelik  kapsamındaki  gıdalara 
eklenebilir.   
 
Kullanımına İzin Verilen Maddeler Listesi nin Güncellenmesi  
MADDE 12 - (1) Bakanlık ; 6 ncı maddenin üçüncü fıkrası ve 7 nci maddede yer alan 
genel gereklilikleri  ve gerektiğinde 9 uncu  madde de belirlenen özel gereklilikleri ve teknik 
ilerlemeyi, bilimsel gelişmeleri veya tüketici sağlığının koru nmasını göz önünde 
bulundurarak , Ek'te yer alan  Kullanımına İzin Verilen Maddeler Listesinde güncelleme 
yapabilir : 
a) Bir maddenin Kullanımına İzin Verilen Maddeler Listesin e eklenmesi,  
b) Bir maddenin Kullanımına İzin Verilen Maddeler Listesin den çıkarılması,  
c) 11 inci maddenin üçüncü fıkrasında atıfta bulunulan unsurlara  ekleme, çıkar ma 
yapma veya unsurların güncellenmesi . 
 
BÖLÜM 4  
SON HÜKÜMLER  
 
Avrupa Birliği Mevzuatına Uyum  
MADDE 1 3 – (1) Bebekler ve küçük çocuklara yönelik gıdalar  ve kilo kontrol amaçlı 
toplam diyet in yerini alan gıdalar a ilişkin 609/2013 /EC sayılı Avrupa Parlamentosu ve 
Konsey Tüzüğü’ne uyumlu olarak hazırlanmıştır.  
İdari yaptırım  
MADDE 1 4 – (1) Bu Yönetmeliğ e aykırı  davrananlar hakkında  11/6/2010  tarihli ve 
5996 sayılı  Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununun ilgili maddelerine 
göre idari yaptırım uygulanır.  
Uyum zorunluluğu  
GEÇİCİ MADDE 1 – (1) Bu Yönetmeliğin  yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren 
gıda işletmecileri, bu Yönetmeli k hükümlerine 31/12/2021  tarihine kadar uymak zorundadır.   
 (2) Bu Yönetmeliğin  yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri, bu 
Yönetmeli k hükümlerine uyum sağlayana kadar, bu Yönetmelik  kapsamına giren  hususlarda 
yürürlükte olan mevzuat hükümlerine uymak zorundadır.  
  
 
 
 6  
Yürürlük  
MADDE  15 – (1) Bu Yönetmelik  yayımı tarihinde yürürlüğe girer.  
Yürütme  
MADDE  16 – (1) Bu Yönetmelik  hükümlerini Gıda, Tarım ve Hayvancılık  Bakanı 
yürütür.  
 
 
 
 
 
EK 
KULLANIMINA İZİN VERİLEN MADDELER LİSTESİ  
Madde  Gıda kategorisi  
Bebek 
Formülleri 
ve Devam 
Formülleri  İşlenmiş 
Tahıl Bazlı  
Gıdalar ve 
Bebek 
Gıdaları  Kilo Kontrol 
Amaçlı 
Topl am 
Diyet 
İkameleri  
Vitaminler  Vitamin A   retinol  X X X 
 retinil asetat  X X X 
 retinil palmitat  X X X 
 beta-karoten   X X 
Vitamin D  ergokalsiferol  X X X 
kolekalsiferol  X X X 
     
Vitamin E   D-alfa-tokoferol  X X X 
 DL-alfa-tokoferol  X X X 
 D-alfa-tokoferil asetat  X X X 
 DL-alfa-tokoferil asetat  X X X 
 D-alfa-tokoferil asit 
suksinat    X 
     
Vitamin K  fillokuinon 
(fitomenadion)  X X X 
menakuinon(1)   X 
     
Vitamin C  L-askorbik asit  X X X 
sodyum L-askorbat  X X X 
kalsiyum L-askorbat  X X X 
potasyum L-askorbat  X X X 
L-askorbil 6 -palmitat  X X X 
     
Tiamin (Vitamin 
B1) tiamin hidroklorür  X X X 
tiamin mononitrat  X X X 
     
Riboflavin  (Vitamin 
B2) riboflavin   X X X 
riboflavin 5ꞌ-fosfat, 
sodyum  X X X 
     
Niasin (Vitamin 
B3) nikotinik asit  X X X 
nikotinamid  X X X 
     
Vitamin B6 piridoksin hidroklorür  X X X  
 
 
 7 (Piridoksin)  piridoksin 5ꞌ-fosfat  X X X 
piridoksin dipalmitat   X X 
     
Folat  folik asit 
(pteroilmonoglutamik 
asit) X X X 
kalsiyum -L-metilfolat    X 
     
Vitamin B12 
(Kobalamin)  siyanokobalamin  X X X 
hidroksokobalamin  X X X 
     
Biotin  D-biotin  X X X 
     
Pantotenik asit 
(Vitamin B5)  D-pantotenat, kalsiyum  X X X 
D-pantotenat, sodyum  X X X 
dekspantenol  X X X 
      
Mineraller  Potasyum  potasyum bikarbonat  X  X 
potasyum karbonat  X  X 
potasyum klorür  X X X 
potasyum sitrat  X X X 
potasyum glukonat  X X X 
potasyum gliserofosfat   X X 
potasyum laktat  X X X 
potasyum hidroksit  X  X 
ortofosforik asitin 
potasyum tuzları  X  X 
magnezyum potasyum 
sitrat    X 
     
Kalsiyum  kalsiyum karbonat  X X X 
kalsiyum klorür  X X X 
sitrik asidin kalsiyum 
tuzları  X X X 
kalsiyum glukonat  X X X 
kalsiyum gliserofosfat  X X X 
kalsiyum laktat  X X X 
ortofosforik asidin 
kalsiyum tuzları  X X X 
kalsiyum hidroksit  X X X 
kalsiyum oksit   X X 
kalsiyum sülfat    X 
kalsiyum bisglisinat    X 
kalsiyum sitrat malat    X 
kalsiyum malat    X 
kalsiyum L-pidolat    X 
     
Magnezyum  magnezyum asetat    X 
magnezyum karbonat  X X X 
magnezyum klorür  X X X 
sitrik asidin magnezyum 
tuzları  X X X 
magnezyum glukonat  X X X 
magnezyum 
gliserofosfat   X X 
ortofosforik asidin 
magnezyum tuzları  X X X 
magnezyum laktat   X X 
magnezyum hidroksit  X X X 
magnezyum oksit  X X X 
magnezyum sülfat  X X X 
magnezyum bisglisinat    X 
magnezyum L-pidolat    X 
magnezyum potasyum   X  
 
 
 8 sitrat  
     
Demir  ferroz karbonat   X X 
ferroz sitrat  X X X 
ferrik amonyum sitrat  X X X 
ferroz glukonat  X X X 
ferroz fumarat  X X X 
ferrik sodyum difosfat   X X 
ferroz laktat  X X X 
ferroz sulfat  X X X 
ferroz amonyum fosfat    X 
ferrik sodyum EDTA      X 
ferrik difosfat (ferrik 
pirofosfat)  X X X 
ferrik sakkarat   X X 
elementel demir 
(karbonil+elektrolitik+h
idrojen indirgenmiş)   X X 
ferroz bisglisinat  X X X 
ferroz L-pidolat    X 
     
Çinko  çinko asetat  X X X 
çinko klorür  X X X 
çinko sitrat  X X X 
çinko glukonat  X X X 
çinko laktat  X X X 
çinko oksit  X X X 
çinko karbonat    X 
çinko sülfat  X X X 
çinko bisglisinat    X 
     
Bakır  bakır karbonat  X X X 
bakır sitrat  X X X 
bakır glukonat  X X X 
bakır sülfat  X X X 
bakır lizin kompleks  X X X 
     
Manganez  manganez karbonat  X X X 
manganez klorür  X X X 
manganez sitrat  X X X 
manganez glukonat  X X X 
manganez gliserofosfat   X X 
manganez sülfat  X X X 
     
Florür  potasyum florür    X 
sodyum florür    X 
     
Selenyum  sodyum selenat  X  X 
sodyum hidrojen selenit    X 
sodyum selenit  X  X 
selenyumca 
zenginleştirilmiş maya(2)   X 
     
Krom  krom (III) klorür ve 
hekzahidratı    X 
krom (III) sülfat ve 
hekzahidratı    X 
krom pikolinat    X 
     
Molibden  amonyum molibdat    X 
sodyum molibdat    X 
     
İyot potasyum iyodür  X X X 
potasyum iyodat  X X X  
 
 
 9 sodyum iyodür  X X X 
sodyum iyodat   X X 
     
Sodyum  sodyum bikarbonat  X  X 
sodyum karbonat  X  X 
sodyum  klorür  X  X 
sodyum sitrat  X  X 
sodyum glukonat  X  X 
sodyum laktat  X  X 
sodyum hidroksit  X  X 
ortofosforik asidin 
sodyum tuzları   X  X 
     
Bor sodyum borat    X 
borik asit    X 
      
Amino 
asitler(3)  L-alanin    X 
 L-arjinin  X ve 
hidroklorürü  X ve 
hidroklorürü  X 
 L-sistein  X ve 
hidroklorürü  X ve 
hidroklorürü  X 
 Sistin(4) X ve 
hidroklorürü  X ve 
hidroklorürü  X 
 L-histidin  X ve 
hidroklorürü  X ve 
hidroklorürü  X 
 L-glutamik asit    X 
 L-glutamin    X 
     
 L-izolösin  X ve 
hidroklorürü  X ve 
hidroklorürü  X 
 L-lösin  X ve 
hidroklorürü  X ve 
hidroklorürü  X 
 L-lisin X ve 
hidroklorürü  X ve 
hidroklorürü  X 
 L-lisin asetat    X 
 L-metionin  X X X 
 L-ornitin    X 
 L-fenilalanin  X X X 
     
 L-treonin  X X X 
 L-triptofan  X X X 
 L-tirosin  X X X 
 L-valin  X X X 
      
Karnitin ve 
taurin   L-karnitin  X X X 
 L-karnitin hidroklorür  X X X 
 taurin  X  X 
 L-karnitin -L tartarat  X  X 
      
Nükleotidler   adenosin 5ꞌ -fosforik asit 
(AMP)  X  X 
 AMP’nin sodyum 
tuzları  X  X 
 sitidin 5ꞌ -monofosforik 
asit (CMP)  X  X 
 CMP’nin sodyum 
tuzları  X  X 
 guanosin 5ꞌ -fosforik asit 
(GMP)  X  X 
 GMP’nin sodyum 
tuzları  X  X 
 inosin 5ꞌ - fosforik asit 
(IMP)  X  X 
 IMP’nin sodyum tuzları  X  X  
 
 
 10  üridin 5ꞌ - fosforik asit 
(UMP)  X  X 
 UMP’nin sodyum 
tuzları  X  X 
      
Kolin ve 
inositol   kolin  X X X 
 kolin klorür  X X X 
 kolin bitartarat  X X X 
 kolin sitrat  X X X 
 inositol  X X X 
(1) menakuinon çoğunlukla  menakuinon 7, nadiren menakuinon 6 olarak bulunur.  
(2) Kuru formda en fazla 2,5 mg Se/g olan ve selenyum kaynağı olarak sodyum selenit varlığında geliştirilen kültürden elde 
edilmiş selenyumca zenginleştirilmiş maya. Mayadaki baskın organik selenyum türleri selenometionin (üründe toplam ekstrakte 
edilen selen yum miktarı %60 -85) olmalıdır. Selenosistein dahil olmak üzere diğer organik selenyum bileşiklerinin miktarı, 
toplam ekstrakte edilen selenyumun %10’unu geçemez. Normal inorganik selenyumun miktarı, toplam ekstrakte edilen 
selenyumun %1’ini geçemez.  
(3) Bebek Formülleri, Devam Formülleri, İşlenmiş Tahıl Bazlı  Gıdalar ve Bebek Gıdaların da kullanılan amino asitlerin sadece 
özellikle belirtilenlerinin hidroklorürleri kullanılabilir. Özel tıbbi amaçlı gıdalar ve kilo kontrol amaçlı toplam diyetin yerini alan 
gıdalar da kullanılan amino asitlerin, uygulanabildiği ölçüde, sodyum, potasyum, kalsiyum ve magnezyum tuzları ve bunların 
hidroklorürleri de kullanılabilir.  
(4) Bebek Formülleri, Devam Formülleri, İşlenmiş Tahıl Bazlı  Gıdalar ve Bebek Gıdaların da sadece L-sistin formu kullanılabilir.