หน้า   ๓ 
เล่ม   ๑๓๓   ตอนพิเศษ   ๒๙๘   ง ราชกิจจานุเบกษา  ๒๐   ธันวาคม    ๒๕๕๙  
 
 
 
ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข 
(ฉบับที่  ๓๘๑)  พ.ศ.  ๒๕๕๙  
เรื่อง  วัตถุเจือปนอาหาร   (ฉบับที่  ๔) 
 
 
โดยที่เป็นการสมควรปร ับปรุงประกาศกระทรวงสาธารณส ุขว่าด้วยเรื่อง  วัตถุเจือปนอาหาร    
ซึ่งรวมถึงซัยคลาเมตและสต ีวิออลไกลโคไซด ์  เกี่ยวกับข้อกําหนดการใช้ให้มีความเหมาะสมตามความจ ําเป็น
ทางด้านเทคโนโลยีการผลิตอาหารและเพ ิ่มประสิทธิภาพในการคุ้มครองความปลอดภ ัยของผู้บริโภค 
ให้มากยิ่งขึ้น   
อาศัยอํานาจตามความในมาตรา   ๕  วรรคหนึ่ง  และมาตรา   ๖  (๑)  (๒)  (๔)  (๕)  (๖)  (๗)  
(๙)  และ  (๑๐)  แห่งพระราชบัญญัติอาหาร   พ.ศ.  ๒๕๒๒   รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณส ุข  ออกประกาศไว้  
ดังต่อไปนี้ 
ข้อ ๑ ให้ยกเลิกความในข้อ  ๖  ของประกาศกระทรวงสาธารณส ุข  (ฉบับที่  ๒๘๑)  พ.ศ.  ๒๕๔๗   
เรื่อง  วัตถุเจือปนอาหาร   ลงวันที่  ๑๘  สิงหาคม   พ.ศ.  ๒๕๔๗   และให้ใช้ความต่อไปนี้แทน 
  “ข้อ  ๖  การใช้วัตถุเจือปนอาหาร   ต้องใช้ตามชื่อวัตถุเจือปนอาหาร   หมวดอาหาร
หรือชนิดอาหาร   หน้าที่ทางด้านเทคโนโลยีการผลิต  และปริมาณสูงสุดที่อนุญาตที่กําหนดไว้ตามบัญชี
หมายเลข   ๑  โดยมีคําอธิบายเพิ่มเติมตามบัญชีหมายเลข   ๒  แนบท้ายประกาศนี้   
  การใช้วัตถุเจือปนอาหารที่มีการกําหนดปริมาณสูงสุดที่อนุญาตเป็นตัวเลขในกลุ่ม
หน้าที่เดียวกันรวมกันตั้งแต่สองชนิดขึ้นไป  จะต้องมีผลรวมของสัดส่วนของปริมาณการใช้วัตถุเจือปนอาหาร  
ต่อปริมาณสูงสุดที่อนุญาตของวัตถุเจือปนอาหารแต ่ละชนิดไม่เกินหนึ่ง” 
ข้อ ๒ ให้เพิ่มความต่อไปนี้เป็นข้อ  ๖/๑  ของประกาศกระทรวงสาธารณส ุข  (ฉบับที่  ๒๘๑)  
พ.ศ.  ๒๕๔๗   เรื่อง  วัตถุเจือปนอาหาร   ลงวันที่  ๑๘  สิงหาคม   พ.ศ.  ๒๕๔๗  
  “ข้อ  ๖/๑  กรณีการใช้วัตถุเจือปนอาหารที่แตกต่างไปจากข้อ  ๖  ต้องได้รับความเห็นชอบ
จากสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยา   โดยจะต้องผ่านการประเมินความปลอดภ ัย  ดังนี้ 
  (๑) ต้องเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่มีข้อกําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานและค ่าความปลอดภัย
ไว้แล้วอย่างสมบูรณ์ตามที่กําหนดไว้ใน  Codex  Advisory  Specification  for  the  Identity  and  Purity  
of  Food  Additives  ฉบับล่าสุด  หรือ  ประกาศสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยาว ่าด้วย 
เรื่องการกําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานของว ัตถุเจือปนอาหาร  
  (๒) ผ่านการประเมินการได้รับสัมผัสวัตถุเจือปนอาหาร    
  (๓) มีเอกสารวิชาการหรือผลการศึกษาวิจัยที่น่าเชื่อถือซึ่งสนับสนุนความจําเป็น
ทางด้านเทคโนโลยีการผลิตและประสิทธิภาพของวัตถุเจือปนอาหารนั้น ๆ  ในผลิตภัณฑ์อาหารที่จะเสนอขอใช้  หน้า   ๔ 
เล่ม   ๑๓๓   ตอนพิเศษ   ๒๙๘   ง ราชกิจจานุเบกษา  ๒๐   ธันวาคม    ๒๕๕๙  
 
 
 
  (๔) มีกฎหมายหรือกฎระเบียบฉบับล่าสุดของประเทศท ี่มีระบบประเมินความปลอดภัย 
ที่น่าเชื่อถือตั้งแต่  ๒  ประเทศขึ้นไปที่ยอมรับการใช้วัตถุเจือปนอาหารนั้น ๆ  ในผลิตภัณฑ์อาหารที่จะเสนอขอใช้” 
ข้อ ๓ ให้เพิ่มความต่อไปนี้เป็นข้อ  ๖/๒  ของประกาศกระทรวงสาธารณส ุข  (ฉบับที่  ๒๘๑)  
พ.ศ.  ๒๕๔๗   เรื่อง  วัตถุเจือปนอาหาร   ลงวันที่  ๑๘  สิงหาคม   พ.ศ.  ๒๕๔๗  
  “ข้อ  ๖/๒  การใช้วัตถุเจือปนอาหารตามข ้อ  ๖  และข้อ  ๖/๑  ไม่ใช้บังคับสําหรับ
อาหารควบคุมเฉพาะ   หรืออาหารที่กําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานซึ่งได้มีประกาศกระทรวงสาธารณส ุข
กําหนดการใช้วัตถุเจือปนอาหารไว้แล้วเป็นการเฉพาะ ” 
ข้อ ๔ ให้ยกเลิกข้อ  ๗  ของประกาศกระทรวงสาธารณส ุข  (ฉบับที่  ๒๘๑)  พ.ศ.  ๒๕๔๗   
เรื่อง  วัตถุเจือปนอาหาร   ลงวันที่  ๑๘  สิงหาคม   พ.ศ.  ๒๕๔๗  
ข้อ ๕ ให้ผู้ผลิตหรือผู้นําเข้าอาหารที่ได้รับอนุญาตอยู่ก่อนวันที่ประกาศนี้ใช้บังคับต้องปฏิบัติ
ให้ถูกต้องตามประกาศฉบ ับนี้ภายในสองปีนับแต่วันที่ประกาศนี้ใช้บังคับ 
ข้อ ๖ ประกาศนี้ให้ใช้บังคับตั้งแต่วันถัดจากวันประกาศในราชก ิจจานุเบกษาเป็นต้นไป 
 
ประกาศ   ณ  วันที่  ๓  พฤศจิกายน  พ.ศ.  ๒๕๕๙  
ปิยะสกล   สกลสัตยาทร  
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณส ุข  บัญชีหมายเลข  1   
แนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ 381) พ.ศ. 2559 เรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร  (ฉบับที่ 4) 
ACESULFAME POTASSIUM ( แอซีซัลเฟมโพแทสเซ ียม)    
INS: 950 ชื่ออื่น: Acesulfame K หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ, สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า 
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก  350 161,188,TH1 2559 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 2000 161,188 2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 1000 161,188 2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 1000 161,188 2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 350 161,188 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 350 161,188 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 1000 161,188 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 350 161,188 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 800 161,188 2559  
04.1.2.1 ผลไม้แช่เยือกแข็ง 500 161,188 2559  
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 500 161,188 2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 200 161,188 2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 350 161,188 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  1000 161,188 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 500 161,188 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  350 161,188 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 350 161,188 2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 350 161,188 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 350 161,188 2559  
04.1.2.12 ผลไม้ปรุงสุก 500 161,188 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 200 144,188 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 350 161,188 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 1000 188 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  350 161,188 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 1000 188 2559  
05.1.1 โกโก้ผง โกโก้แมส หรือโกโก้เค้ก 350 97,188,XS141 2559  
05.1.2 โกโก้ไซรัป 350 97,161,188 2559 
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย  
หรือเป็นไส้ขนม 1000 161,188,XS86 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต   500 161,188,TH2 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  500 161,188 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  2 
ACESULFAME POTASSIUM ( แอซีซัลเฟมโพแทสเซ ียม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า 
กําหนด 
05.2.1 ลูกกวาดชนิดแข็ง 500 156,161,188 2559  
05.2.2 ลูกกวาดชนิดนุ่ม 1000 157,161,188 2559  
05.2.3 นูกัตและมาร์ซิแพน 1000 161,188 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 5000 161,188 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  500 161,188 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 1200 161,188 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 350 161,188 2559  
07.1 ขนมปังและขนมอบชน ิดไม่หวาน และ
ส่วนผสมสําเร็จรูป 1000 161,188 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 1000 165,188 2559  
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี 200 144,188,XS311 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร              200 144,188 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 200 144,188 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 350 161,188 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 1000 159,188 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม 188 2559  
12.2 สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 2000 161,188 2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก 2000 161,188 2559  
12.4 มัสตาร์ด 350 188 2559  
12.5 ซุป 110 161,188,XS117 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 1000 188 2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 350 161,188 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 500 188 2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 450 188 2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  450 188 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  2000 188 2559  
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 350 188 2559  
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า 350 161,188 2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 350 127,188 2559  
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น 350 127,161,188 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส  500 161,188,TH3 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  3 
ACESULFAME POTASSIUM ( แอซีซัลเฟมโพแทสเซ ียม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า 
กําหนด 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 600 160,161,188 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 350 188 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว 350 188 2559  
  
ACETIC ACID, GLACIAL  (กรดแอซีติก)    
INS: 260 ชื่ออื่น: Acetic acid; Ethanoic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.1.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
ที่ไม่ผ่านกระบวนการใดๆ  ปริมาณที่เหมาะสม  262,263 2559 
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  262,263 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  4 
ACETIC ACID, GLACIAL ( กรดแอซีติก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  266,267 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร              ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  5 
ACETIC ACID, GLACIAL ( กรดแอซีติก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 5000 238 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
  
ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL  (เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดแอซ ีติกและกรดไขมัน) 
INS: 472a ชื่ออื่น: Acetic acid esters of mono- 
and diglycerides; 
Acetoglycerides; Acetylated หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ ,  
สารทําให้คงตัว 
 mono- and diglycerides    
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  6 
ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL ( เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดแอซ ีติกและกรดไขมัน) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม     
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  211 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  7 
ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL ( เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดแอซ ีติกและกรดไขมัน) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,29 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่างปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร              ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  8 
ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL ( เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดแอซ ีติกและกรดไขมัน) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 5000 239,268 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
  
ACETYLATED DISTARCH ADIPATE  (แอซีทิเลเทดไดสตาร ์ชอะดิเพต)   
INS: 1422 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว,  
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  9 
ACETYLATED DISTARCH ADIPATE ( แอซีทิเลเทดไดสตาร์ชอะดิเพต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  10 
ACETYLATED DISTARCH ADIPATE ( แอซีทิเลเทดไดสตาร์ชอะดิเพต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  63 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 5000 72,150,2 85,292 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 50000 269,270 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  11 
ACETYLATED DISTARCH ADIPATE ( แอซีทิเลเทดไดสตาร์ชอะดิเพต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE  (แอซีทิเลเทดไดสตาร ์ชฟอสเฟต )   
INS: 1414 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว,  
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  12 
ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE ( แอซีทิเลเทดไดสตาร์ชฟอสเฟต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  63 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่างปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
     
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  13 
ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE ( แอซีทิเลเทดไดสตาร์ชฟอสเฟต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  5000 72,150 ,284,292 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 5000 72,150,2 85,292 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  5000 72,150,292 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 50000 269,270 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  14 
ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE ( แอซีทิเลเทดไดสตาร์ชฟอสเฟต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
ACETYLATED OXIDIZED STARCH ( แอซีทิเลเทดออกซิไดซด์สตาร์ช)   
INS: 1451 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว,  
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  15 
ACETYLATED OXIDIZED STARCH ( แอซีทิเลเทดออกซิไดซด์สตาร์ช)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร              ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 50000 239,269 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  16 
ACETYLATED OXIDIZED STARCH ( แอซีทิเลเทดออกซิไดซด์สตาร์ช)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
ACID-TREATED STARCH  (แอซิดทรีเทดสตาร์ช)    
INS: 1401 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว,  
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  17 
ACID-TREATED STARCH ( แอซิดทรีเทดสตาร์ช)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  63 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  18 
ACID TREATED STARCH ( แอซิดทรีเทดสตาร์ช)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
ADIPATES (กลุ่มอะดิเพต)    
INS: 355 Adipic acid ( กรดอะดิปิก) 
ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด  
 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) 1500 1 2559  
 
  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  19 
AGAR (อะการ์)    
INS: 406 ชื่ออื่น: Agar-agar; Gelose; Japan agar; 
Bengal Isinglass; Ceylon Isinglass; 
Chinese Isinglass; Japanese 
Isinglass; Layor Carang หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, 
อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดเจล, สารเคลือบผิว, 
สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารทําให้คงตัว, สารให้
ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  20 
AGAR (อะการ์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  3,53,29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร              ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  21 
AGAR (อะการ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
   บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  22 
ALGINIC ACID  (กรดแอลจินิก)    
INS: 400 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา,  
อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง, สารทําให้เกิด
เจล, สารเคลือบผิว, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, สารให้
ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  23 
ALGINIC ACID ( กรดแอลจินิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,331 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41,332 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  325 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่างปริมาณที่เหมาะสม  41,332 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300,332 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  24 
ALGINIC ACID ( กรดแอลจินิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
ALITAME  (แอลิแทม)    
INS: 956 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก  40 161,TH1 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 100 161   2559 
05.1.2 โกโก้ไซรัป 300 161   2559 
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  25 
ALITAME (แอลิแทม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย  
หรือเป็นไส้ขนม 300 161,XS86   2559 
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต   300 161,TH2   2559 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  300 161   2559 
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 300 161   2559 
05.3 หมากฝรั่ง 300 161   2559 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  300 161   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 200 159 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป 40 161,XS117 2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส  40 161,TH3 2559  
 
ALKALINE TREATED STARCH ( แอลคาไลน์ทรีเทดสตาร์ช)   
INS: 1402 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว,  
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  26 
ALKALINE TREATED STARCH ( แอลคาไลน์ทรีเทดสตาร์ช)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  63 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  27 
ALKALINE TREATED STARCH ( แอลคาไลน์ทรีเทดสตาร์ช)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
ALLURA RED AC  (แอลลูรา เรด เอซี)    
INS: 129 ชื่ออื่น: CI Food Red 17; FD&C Red  
No.40; CI (1975) No.16035 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 70 52,161 2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 100  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส 100 161 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  28 
ALLURA RED AC ( แอลลูรา เรด เอซี)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 100 3 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 300 161 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 300 161 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 150  2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  100 161 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 300 161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  300 161,182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 300 161 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 300 161 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 300 161 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200 161 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  200 92,161 2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย  
หรือเป็นไส้ขนม 300  161,XS86 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  300   183 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  300    2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 300    2559  
05.3 หมากฝรั่ง 300    2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  300   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 300    2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 300   2559  
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  300   161 2559  
07.1.3 ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 300   161 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 300  161 2559  
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 25 161,XS88, 
XS89,XS98 2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 300 16 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 300 95 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 300 95 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 250  2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 300 22 2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 300  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  29 
ALLURA RED AC ( แอลลูรา เรด เอซี)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3         300  2559  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง 100 4 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 300 161 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 300 161 2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 300  2559  
12.4 มัสตาร์ด 300  2559  
12.5 ซุป 300 161,337 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 300  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 300 127,161 2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 200  2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 200  2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 300  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200  2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 161 2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
 
ALPHA AMYLASE FROM ASPERGILLUS ORYZAE  VAR. (เอนไซม์แอลฟา -แอมิเลสจากเชื้อแอสเพอร์จิลลัส โอไรเซ ) 
INS: 1100(i) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  30 
ALPHA AMYLASE FROM ASPERGILLUS ORYZAE  VAR. (เอนไซม์แอลฟา -แอมิเลสจากเชื้อแอสเพอร์จิลลัส โอไรเซ ) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.2 แป้งและสตาร์ช ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  31 
ALPHA AMYLASE FROM ASPERGILLUS ORYZAE  VAR. (เอนไซม์แอลฟา -แอมิเลสจากเชื้อแอสเพอร์จิลลัส โอไรเซ ) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
ALPHA AMYLASE FROM BACILLUS MEGATERIUM  EXPRESSED IN  BACILLUS SUBTILIS   
(เอนไซม์แอลฟา -แอมิเลสจากเชื้อบาซิลลัส เมกกาทีเรียม ที่แสดงออกในเช ื้อบาซิลลัส ซับทิลิส) 
INS: 1100(iv) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  32 
ALPHA AMYLASE FROM BACILLUS MEGATERIUM  EXPRESSED IN BACILLUS SUBTILIS   
(เอนไซม์แอลฟา -แอมิเลสจากเชื้อบาซิลลัส เมกกาทีเรียม ที่แสดงออกในเชื้อบาซิลลัส ซับทิลิส) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  33 
ALPHA AMYLASE FROM BACILLUS MEGATERIUM  EXPRESSED IN BACILLUS SUBTILIS   
(เอนไซม์แอลฟา -แอมิเลสจากเชื้อบาซิลลัส เมกกาทีเรียม ที่แสดงออกในเชื้อบาซิลลัส ซับทิลิส) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  34 
ALPHA AMYLASE FROM BACILLUS STEAROTHERMOPHILUS   
(เอนไซม์แอลฟา -แอมิเลสจากเชื้อบาซิลลัส สตีโรเทอร์โมฟิลัส) 
INS: 1100(ii) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  35 
ALPHA AMYLASE FROM BACILLUS STEAROTHERMOPHILUS   
(เอนไซม์แอลฟา -แอมิเลสจากเชื้อบาซิลลัส สตีโรเทอร์โมฟิลัส) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  36 
ALPHA AMYLASE FROM BACILLUS STEAROTHERMOPHILUS  EXPRESSED IN  BACILLUS SUBTILIS  
(เอนไซม์แอลฟา -แอมิเลสจากเชื้อบาซิลลัส สตีโรเทอร์โมฟิลัสที่แสดงออกในเช ื้อบาซิลลัส ซับทิลิส) 
INS: 1100(v) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  37 
ALPHA AMYLASE FROM BACILLUS STEAROTHERMOPHILUS  EXPRESSED IN BACILLUS SUBTILIS  
(เอนไซม์แอลฟา -แอมิเลสจากเชื้อบาซิลลัส สตีโรเทอร์โมฟิลัสที่แสดงออกในเชื้อบาซิลลัส ซับทิลิส) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  38 
ALPHA-AMYLASE FROM BACILLUS SUBTILIS  (เอนไซม์แอลฟา -แอมิเลสจากเชื้อบาซิลลัส ซับทิลิส) 
INS: 1100(iii) ชื่ออื่น: Glycogenase หน้าที่: สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.2 แป้งและสตาร์ช ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  39 
ALPHA-AMYLASE FROM BACILLUS SUBTILIS  (เอนไซม์แอลฟา -แอมิเลสจากเชื้อบาซิลลัส ซับทิลิส) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  40 
ALUMINIUM AMMONIUM SULFATE  (อะลูมิเนียมแอมโมเนียมซัลเฟต)
INS: 523 ชื่ออื่น: Ammonium alum หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารคงสภาพของส ี, 
สารทําให้แน่น,สารช่วยให้ฟู, สารทําให้คงตัว
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 520 6,245,296 2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด 300 6,247 2559  
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  100 6,246 2559  
07.1.3 ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 100 6,244,246 2559  
07.1.5 หมั่นโถ ซาลาเปา  ติ่มซํา 40 6,246,248 2559  
07.1.6 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์
ตามหมวด  07.1.1-07.1.5 40 6,246,249 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 200 6,250 2559  
 
AMMONIUM ALGINATE ( แอมโมเนียมแอลจิเนต)  
INS: 403 ชื่ออื่น: Ammonium salt of alginic acid หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, 
อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง, สารทําให้เกิด
เจล, สารเคลือบผิว, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, สารให้
ความข้นเหนียว
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  41 
AMMONIUM ALGINATE ( แอมโมเนียมแอลจิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  42 
AMMONIUM ALGINATE ( แอมโมเนียมแอลจิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
AMMONIUM CARBONATE  (แอมโมเนียมคาร์บอเนต )    
INS: 503(i) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารช่วยให้ฟู 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  43 
AMMONIUM CARBONATE ( แอมโมเนียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  44 
AMMONIUM CARBONATE ( แอมโมเนียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม  239,248 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  45 
AMMONIUM CHLORIDE ( แอมโมเนียมคลอไรด์)    
INS: 510 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  46 
AMMONIUM CHLORIDE ( แอมโมเนียมคลอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  47 
AMMONIUM HYDROGEN CARBONATE  (แอมโมเนียมไฮโดรเจนคาร ์บอเนต ) 
INS: 503(ii) ชื่ออื่น: Ammonium bicarbonate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารช่วยให้ฟู 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  48 
AMMONIUM HYDROGEN CARBONATE ( แอมโมเนียมไฮโดรเจนคาร ์บอเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239,248 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  49 
AMMONIUM HYDROXIDE ( แอมโมเนียมไฮดรอกไซด ์)   
INS: 527 ชื่ออื่น: Ammonia solution; Strong 
ammonia solution; Aqueous 
ammonia หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  50 
AMMONIUM HYDROXIDE ( แอมโมเนียมไฮดรอกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  51 
AMMONIUM HYDROXIDE ( แอมโมเนียมไฮดรอกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
AMMONIUM SALTS OF PHOSPHATIDIC ACID (เกลือแอมโมเนียมของกรดฟอสฟาท ิดิก) 
INS: 442 ชื่ออื่น: Ammonium phosphatides;
Emulsifier YN; Mixed ammonium salts of phosphorylated glyceridesหน้าที่:อิมัลซิไฟเออร์
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 5000 231 2559 
05.1.1 โกโก้ผง โกโก้แมส หรือโกโก้เค้ก 10000 97 2559 
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  10000 101 2559 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  10000  2559 
 
ANNATTO EXTRACTS, BIXIN-BASED  (สารสกัดเมล็ดคําแสดที่มีบิกซิน)   
INS: 160b(i) ชื่ออื่น: Annatto B; Orlean; Terre 
orellana; L. Orange; CI (1975) 
75120 (Natural Orange 4) หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.1 เนย 20 8 2559 
 
ASCORBIC ACID, L-  (กรดแอล-แอสคอร์บิก)    
INS: 300 ชื่ออื่น: Vitamin C, L-Ascorbic acid, 
Ascorbic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการเกิด
ออกซิเดชั่น, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง ,  
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  52 
ASCORBIC ACID, L- ( กรดแอล-แอสคอร์บิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.1.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
ที่ไม่ผ่านกระบวนการใดๆ  500 262 2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 110 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.2.1 แป้ง 300  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด 200  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  53 
ASCORBIC ACID, L- ( กรดแอล-แอสคอร์บิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา ปริมาณที่เหมาะสม  304,305,242 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  306,307 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  306,307 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  267,333 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 50 72,242,315 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 500 242 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  54 
ASCORBIC ACID, L- ( กรดแอล-แอสคอร์บิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.2.1 น้ําผลไม้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.2.2 น้ําผัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม  127 2559  
14.1.2.4 น้ําผักเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม  127 2559  
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
ASCORBYL ESTERS  (กลุ่มแอสคอร์บิลเอสเตอร์)    
INS: 304 Ascorbyl palmitate ( แอสคอร์บิลแพลมิเทต) 
ชื่ออื่น: Vitamin C palmitate; L-ascorbyl 
palmitate หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
INS: 305 Ascorbyl stearate ( แอสคอร์บิลสเตียเรต) 
ชื่ออื่น: Vitamin C stearate; L-ascorbyl 
stearate หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 80 10,15 2559  
01.5.1 นมผงและครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 500 10,15 2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 80 10,15 2559  
01.6.2.1 เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 500 10,15,112 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  55 
ASCORBYL ESTERS ( กลุ่มแอสคอร์บิลเอสเตอร์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 500 2,10,15 2559  
02.1.1 บัตเตอร์ออยล์ แอนไฮดรัสมิลค์แฟต และกี 500 10,15,171 2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 500 10,15 2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 500 10,15 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 500 10,15 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 500 10,15 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 80 10,15 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 200 10,15 2559  
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 80 10,15 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 500 2,10,15 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 80 10,15 2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  500 10,15,375,XS86, 
XS105,XS141 2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 200 10,15 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 500 10,15,211 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 500 2,10,15 2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  1000 10,15 2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 5000 10,15 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 1000 10,15 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 1000 10,15 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 500 2,10,15 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 200 10,15 2559  
12.2 สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 500 10,15 2559  
12.4 มัสตาร์ด 500 10,15 2559  
12.5 ซุป 200 10,15 2559  
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 500 10,15 2559  
12.6.2 ซอสที่ไม่เป็นอิมัลชัน 500 10,15 2559  
12.6.3 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซอสและเกรว ี่ 200 10,15 2559  
12.6.4 ซอสใส  200 10,15 2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 200 10,15 2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  10 15,72,187 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 50 15,72,187,315 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  56 
ASCORBYL ESTERS ( กลุ่มแอสคอร์บิลเอสเตอร์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  10 10,15,72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 100 10,15 2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 500 10,15 2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  500 10,15 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  500 10,15 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 1000 10,15 2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 10,15 2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 10,15 2559  
 
ASPARTAME  (แอสพาร์เทม)    
INS: 951 ชื่ออื่น: Aspartyl phenylalanine methyl 
ester (APM) หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ, สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก  350 161,191,TH1 2559  
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 6000 161,191   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 1000 161,191   2559 
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 2000 161,191   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 1000 161,191   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 1000 161,191   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 161,191   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 1000 161,191   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 161,191   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 1000 161,191   2559 
04.1.2.1 ผลไม้แช่เยือกแข็ง 2000 161,191   2559 
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 2000 161,191   2559 
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 300 144,191 2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 1000 161,191   2559 
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  1000 161,191   2559 
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 2000 161,191   2559 
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  1000 161,191   2559 
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 161,191   2559 
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 1000 161,191   2559 
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 1000 161,191   2559 
04.1.2.12 ผลไม้ปรุงสุก 1000 161,191   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  57 
ASPARTAME ( แอสพาร์เทม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง 1000 161,191   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 1000 161,191 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 300 144,191 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 1000 161,191 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 1000 161,191 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  1000 161,191   2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 2500 161,191   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 1000 161,191   2559 
05.1.1 โกโก้ผง โกโก้แมส หรือโกโก้เค้ก 2000 97,191,XS141 2559  
05.1.2 โกโก้ไซรัป 1000 161,191   2559 
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย  
หรือเป็นไส้ขนม 3000 161,191,XS86   2559 
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต 3000 161,191, TH2  2559 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต 3000 161,191   2559 
05.2.1 ลูกกวาดชนิดแข็ง 3000 161,148 2559  
05.2.2 ลูกกวาดชนิดนุ่ม 3000 161,148 2559  
05.2.3 นูกัตและมาร์ซิแพน 3000 161,191 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 10000 161,191 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  1000 161,191 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 1000 161,191 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 1000 161,191 2559  
07.1 ขนมปังและขนมอบชน ิดไม่หวาน และ
ส่วนผสมสําเร็จรูป 4000 161,191 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 1700 165,191 2559  
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี 300 144,191,XS311 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       300 144,191   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 300 144,191   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 161,191 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 3000 159,191 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  58 
ASPARTAME ( แอสพาร์เทม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม 191 2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 2000 161,191 2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก 3000 161,191 2559  
12.4 มัสตาร์ด 350 191 2559  
12.5 ซุป 1200 161,188,XS117 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 350 191 2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 350 161,166 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 1000 191 2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 800 191 2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ1000 191 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  5500 191 2559  
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 600 191 2559  
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า 600 161,191 2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 600 127,191 2559  
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น 600 127,161 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส  500 161,191, TH3 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้600 160,161 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 600 191 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว 500 191 2559  
 
ASPARTAME-ACESULFAME SALT ( เกลือแอสพาร์เทม-แอซีซัลเฟม)   
INS: 962 ชื่ออื่น: Aspartame-acesulfame หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 350 113,161,TH1 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 350 113,161   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 350 113,161   2559 
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 350 113,161   2559 
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร 350 113,161   2559 
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 350 113,161   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 200 113,161   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  350 113,161 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต 500 113,161 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 1000 77,113 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  59 
ASPARTAME-ACESULFAME SALT ( เกลือแอสพาร์เทม-แอซีซัลเฟม)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        200 113 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 200 113 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 500 113 2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 450 113 2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  450 113 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  2000 113 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 350 113 2559  
 
AZODICARBONAMIDE ( เอโซไดคาร์โบนาไมด์)    
INS: 927a ชื่ออื่น: Azobisformamide;  
Azodicarboxylic acid diamide หน้าที่: สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.2.1 แป้ง  45  2559 
 
AZORUBINE ( เอโซรูบีน)    
INS: 122 ชื่ออื่น: CI Food Red 3, Carmoisine,  
CI (1975) No. 14720 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 70 52,161 2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 100 3,161 2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 100  2559  
01.6.4.2 โพรเซสชีส (ปรุงแต่ง) 100  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 100 3 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหลัก 150 161 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 50  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 50  2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 300 161 2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  100 161 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  500 161 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 200 161 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  60 
AZORUBINE ( เอโซรูบีน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  50 161,182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 50 161 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 50 161 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 500 161 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  300 183 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  50  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 300 161 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 300  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  50  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 50  2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 50  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 500 16 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 500 16,95 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 500 16,95 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 500 95 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 250  2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 100 22,XS311 2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 500  2559  
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            100  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 500  2559  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง 500 4 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 50  2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 300 159 2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 500  2559  
12.4 มัสตาร์ด 300  2559  
12.5 ซุป 50 99 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 50  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 200  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  61 
AZORUBINE ( เอโซรูบีน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 50  2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 200  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200  2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200  2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
 
BEESWAX  (ขี้ผึ้ง)    
INS: 901 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์, สาร
เคลือบผิว, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม  79 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  3 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  3 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน ปริมาณที่เหมาะสม  3 2559  
05.3 หมากฝรั่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  3 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  3 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 200 131 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 108 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
 
  
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  62 
BEET RED (สีแดงหัวบีต)    
INS: 162 ชื่ออื่น: Beetroot Red หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  63 
BEET RED (สีแดงหัวบีต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  64 
BENZOATES  (กลุ่มเบนโซเอต )    
INS: 210 Benzoic acid ( กรดเบนโซอิก) 
ชื่ออื่น: Benzenecarboxylic acid;  
Phenylcarboxylic acid หน้าที่: สารกันเสีย 
INS: 211 Sodium benzoate ( โซเดียมเบนโซเอต ) 
ชื่ออื่น: Sodium salt of 
benzenecarboxylic acid; 
Sodium salt of 
phenylcarboxylic acid หน้าที่: สารกันเสีย 
INS: 212 Potassium benzoate  
(โพแทสเซียมเบนโซเอต ) 
ชื่ออื่น: Potassium salt of 
benzenecarboxylic acid; 
Potassium salt of 
phenylcarboxylic acid หน้าที่: สารกันเสีย 
INS: 213 Calcium benzoate ( แคลเซียมเบนโซเอต ) 
ชื่ออื่น: Monocalcium benzoate; 
Calcium salt of 
benzenecarboxylic acid; 
Calcium salt of 
phenylcarboxylic acid หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.) เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 300 13,TH4,TH5 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 1000 13   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 1000   13  2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก  1000   13,TH4  2559 
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 1000   13  2559 
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  1000   13  2559 
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  1000  13  2559 
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 1000   13  2559 
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  1000   13  2559 
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 1000   13  2559 
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 1000   13  2559 
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 1000   13  2559 
04.1.2.12 ผลไม้ปรุงสุก 500   13  2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 2000 13   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 1000 13   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  65 
BENZOATES ( กลุ่มเบนโซเอต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.) เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ  
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  3000 13   2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 1000 13   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 500 13   2559 
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย  
หรือเป็นไส้ขนม 1500 13,XS86   2559 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  1500 13   2559 
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 1000 13   2559 
05.3 หมากฝรั่ง 1500 13   2559 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  1500 13   2559 
06.4.1.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ที่ผ่านกระบวนการ  ชนิดสด 1000 13 2559 
06.4.2.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ที่ผ่านกระบวนการ  ชนิดแห้ง 1000 13 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 1000 13   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 1000 13   2559 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 500 13 2559 
08.2.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง ที่ผ่าน
การทําแห้ง 1000 3,13 2559  
08.3.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการหม ัก
หรือไม่ก็ได้แล้วและทําแห้งโดยไม่ใช้ความร้อน 1000 3,13 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 1000 13,82 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        2000 13,120 2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว 2500 13 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 500 13   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ 
แต่งหน้าขนม 1000 13   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล 2000 13   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส 500 13   2559 
12.4 มัสตาร์ด 1000 13   2559 
12.5 ซุป  500 13,338,339,
TH6 2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 1000 13   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  66 
BENZOATES ( กลุ่มเบนโซเอต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.) เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 1500 13   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 1500 13   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 1500 13   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  1000 13   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  2000 13 2559  
14.1.2.1 น้ําผลไม้ 200 13,91,122 2559  
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น 200 13,91, 
122,127 2559 
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 200 13,91,122 2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 200 13,91, 
122,127 2559 
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น 200 13 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 200 13,123,301 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ  
ไม่รวมโกโก้ 200 13 2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 1000 13,124 2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 1000 13 2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง 1000 13 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 1000 13 2559  
 
BENZOYL PEROXIDE  (เบนโซอิลเพอร์ออกไซด์)    
INS: 928 ชื่ออื่น: Benzoyl superoxide; Dibenzoyl 
peroxide หน้าที่: สารฟอกสี, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  100 74 2559 
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 100 147 2559 
06.2.1 แป้ง 75   2559 
 
BLEACHED STARCH ( บลีเชดสตาร์ช)    
INS: 1403 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว,  
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  67 
BLEACHED STARCH ( บลีเชดสตาร์ช)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  68 
BLEACHED STARCH ( บลีเชดสตาร์ช)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  69 
BLEACHED STARCH ( บลีเชดสตาร์ช)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
BRILLIANT BLUE FCF  (บริลเลียนต์ บลู เอฟซีเอฟ)    
INS: 133 ชื่ออื่น: CI Food Blue 2; FD&C Blue 
No.1; CI (1975) No. 42900 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 150 52 2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 100  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 100 3 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 100  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 150  2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200 161 2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  100 161 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  100 161 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 100 161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  100 161,182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 250  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 500 161 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200 161 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  100 92,161 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 100 92,161 2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  70 
BRILLIANT BLUE FCF ( บริลเลียนต์ บลู เอฟซีเอฟ)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย  
หรือเป็นไส้ขนม 100 161,XS86 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  100 183 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  100  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 300  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 300  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  500  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 200  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
07.1 ขนมปังและขนมอบชน ิดไม่หวาน และ
ส่วนผสมสําเร็จรูป 100 161 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 200 161 2559  
08.0 เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ 100 4,16,XS88,XS89, 
XS96,XS97,XS98 2559 
09.1.1 ปลาสด  300 4,16,50 2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา 500 4,16 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 500 95 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 500 16 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 500 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 100 95 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 100  2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง 500 16 2559  
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 500 16 2559  
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 500 16 2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 500  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 500  2559  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง ปริมาณที่เหมาะสม 4 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100  2559  
12.4 มัสตาร์ด 100  2559  
12.5 ซุป 50  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  71 
BRILLIANT BLUE FCF ( บริลเลียนต์ บลู เอฟซีเอฟ)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 100  2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 200  2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 200  2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 200  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200  2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200  2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
 
BROMELAIN  (เอนไซม์โบรมีเลน)    
INS: 1101(iii) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง,  
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  และ
ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  72 
BROMELAIN ( เอนไซม์โบรมีเลน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  73 
BROMELAIN ( เอนไซม์โบรมีเลน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
BUTYLATED HYDROXYANISOLE  (บิวทิเลเทดไฮดรอกซ ิแอนิโซล)   
INS: 320 ชื่ออื่น: BHA หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 100 15,195 2559  
01.5.1 นมผงและครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 100 15,196 2559  
02.1.1 บัตเตอร์ออยล์ แอนไฮดรัสมิลค์แฟต และกี 175 15,133,171 2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 200 15,130 2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 200 15,130   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 200 15,130   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 200 15,130   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 15,130   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 200 15,195 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 200 15,76,196 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  200 15,130,141 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 200 15,130 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 400 130 2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  74 
BUTYLATED HYDROXYANISOLE ( บิวทิเลเทดไฮดรอกซ ิแอนิโซล)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  200 15,130 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 200 15,196 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 200  15,130 2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  200   15,180 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี 200  15,130, 
XS96,XS97 2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 200   15,130,XS88, 
XS89,XS98 2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 200   15,180 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 200  15,180 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 200  15,196,XS311 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        200  15,180 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 200  15,180 2559  
12.2 สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 200   15,130 2559  
12.5 ซุป 200   15,130 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 200   15,130 2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 200   15 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  400 15,196 2559 
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200  15,130 2559 
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 200   15,130 2559 
 
BUTYLATED HYDROXYTOLUENE ( บิวทิเลเทดไฮดรอกซ ิโทลูอีน)   
INS: 321 ชื่ออื่น: BHT หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 100 15,195 2559  
01.5.1 นมผงและครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 200 15,196 2559  
02.1.1 บัตเตอร์ออยล์ แอนไฮดรัสมิลค์แฟต และกี 75 15,133,171 2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 200 15,130   2559 
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 200 15,130   2559 
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  75 
BUTYLATED HYDROXYTOLUENE ( บิวทิเลเทดไฮดรอกซ ิโทลูอีน)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 200 15,130   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 200 15,130   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 15,130 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 100 15,195 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 200 15,76,196 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  200 15,130,141 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  200 15,197 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 200 15,130 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 400 130 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  200 15,130 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 100 15,196 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 200 15,130 2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  200 15,180 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี 100 15,130, 167, 
XS96,XS97 2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 100 15,130,162, 
XS88, XS89, 
XS98 2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 200 15,180 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 200 15,180 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 200 15,196,XS311 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        200 15,180 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 200 15,180 2559  
12.2 สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 200 15,130 2559  
12.5 ซุป 200 15,130,340 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100 15,130 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  400 15,196 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว 200 15,130 2559  
 
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  76 
CALCIUM 5'-GUANYLATE ( แคลเซียม 5'-กัวไนเลต )    
INS: 629 ชื่ออื่น: Calcium guanylate; Calcium 
guaosine-5'-monophosphate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  77 
CALCIUM 5'-GUANYLATE ( แคลเซียม 5'-กัวไนเลต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  78 
CALCIUM 5'-INOSINATE ( แคลเซียม 5'-ไอโนซิเนต)    
INS: 633 ชื่ออื่น: Calcium inosinate; Calcium 
inosine-5'-monophosphate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  79 
CALCIUM 5'-INOSINATE ( แคลเซียม 5'-ไอโนซิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  80 
CALCIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES  (แคลเซียม 5'-ไรโบนิวคลีโอไทด์)   
INS: 634 ชื่ออื่น: Calcium ribonucleotides หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม 279 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  81 
CALCIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES ( แคลเซียม 5'-ไรโบนิวคลีโอไทด์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  82 
CALCIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES ( แคลเซียม 5'-ไรโบนิวคลีโอไทด์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
CALCIUM ACETATE  (แคลเซียมแอซีเทต)    
INS: 263 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารกันเสีย, สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  83 
CALCIUM ACETATE ( แคลเซียมแอซีเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  84 
CALCIUM ACETATE ( แคลเซียมแอซีเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CALCIUM ALGINATE  (แคลเซียมแอลจิเนต)    
INS: 404 ชื่ออื่น: Calcium salt of alginic acid หน้าที่: สารป้องกันการเกิดฟอง, สารเพิ่มปริมาณ, สาร
ช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, สารทําให้เกิดฟอง, 
สารทําให้เกิดเจล, สารเคลือบผิว, สารทําให้เกิด
ความชุ่มชื้น, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้
คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  85 
CALCIUM ALGINATE ( แคลเซียมแอลจิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.1   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.1   ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2   ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  86 
CALCIUM ALGINATE ( แคลเซียมแอลจิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
CALCIUM ASCORBATE ( แคลเซียมแอสคอร์เบต)    
INS: 302 ชื่ออื่น: Calcium ascorbate dihydrate หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  87 
CALCIUM ASCORBATE ( แคลเซียมแอสคอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.1.3   ผลไม้สดปอกเปลือกหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง 200 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.2   เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  88 
CALCIUM ASCORBATE ( แคลเซียมแอสคอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา ปริมาณที่เหมาะสม  304,305,242 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  308 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  139 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 50 70,72,315 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 200 239,317 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.2.1   น้ําผลไม้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.2.3   น้ําผลไม้เข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 127 2559  
14.1.3.1   น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.3.3   น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 127 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  89 
CALCIUM ASCORBATE ( แคลเซียมแอสคอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CALCIUM CARBONATE ( แคลเซียมคาร์บอเนต )    
INS: 170(i) ชื่ออื่น: Chalk; Carbonic ac id calcium salt หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, สี, สารทําให้แน่น, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, 
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.2   เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  90 
CALCIUM CARBONATE ( แคลเซียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.7   ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.1   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.1.1   เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 4,16,326 2559  
08.1.2   เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 4,16,281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.1   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 95 2559  
09.2.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.3   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  91 
CALCIUM CARBONATE ( แคลเซียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 266,267 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.1 เกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  92 
CALCIUM CARBONATE ( แคลเซียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
CALCIUM CHLORIDE ( แคลเซียมคลอไรด์)    
INS: 509 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารทําให้แน่น, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29,323,324 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  93 
CALCIUM CHLORIDE ( แคลเซียมคลอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 58 2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  94 
CALCIUM CHLORIDE ( แคลเซียมคลอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
CALCIUM DI-L-GLUTAMATE ( แคลเซียมได-แอล-กลูทาเมต )   
INS: 623 ชื่ออื่น: Calcium glutamate; 
Monocalcium di-L-glutamate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  95 
CALCIUM DI-L-GLUTAMATE ( แคลเซียมได-แอล-กลูทาเมต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  96 
CALCIUM DI-L-GLUTAMATE ( แคลเซียมได-แอล-กลูทาเมต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
CALCIUM GLUCONATE ( แคลเซียมกลูโคเนต )    
INS: 578 ชื่ออื่น: Calcium di-D-gluconate 
monohydrate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารทําให้แน่น,  
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  97 
CALCIUM GLUCONATE ( แคลเซียมกลูโคเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  98 
CALCIUM GLUCONATE ( แคลเซียมกลูโคเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
  
 
  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  99 
CALCIUM HYDROXIDE  (แคลเซียมไฮดรอกไซด ์)    
INS: 526 ชื่ออื่น: Slaked lime หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารทําให้แน่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.1 เนย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4  ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  100 
CALCIUM HYDROXIDE ( แคลเซียมไฮดรอกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  2000 55,72 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 72 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  2000 55,72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  101 
CALCIUM HYDROXIDE ( แคลเซียมไฮดรอกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
CALCIUM LACTATE ( แคลเซียมแล็กเทต)    
INS: 327 ชื่ออื่น: Calcium dilactate; Calcium 
dilactate hydrate; 2-
Hydroxypropanoic acid calcium 
salt หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, 
สารทําให้แน่น, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารให้
ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  102 
CALCIUM LACTATE ( แคลเซียมแล็กเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 10000 58 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  266,267 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  103 
CALCIUM LACTATE ( แคลเซียมแล็กเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 83,239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
 
 
  
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  104 
CALCIUM MALATE, DL- ( ดีแอล-แคลเซียมมาเลต )    
INS: 352(ii) ชื่ออื่น: DL-Monocalcium malate; 
Calcium DL-malate; Calcium-I-
hydroxysuccinate; 
Hydroxybutanedioic acid 
calcium salt หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  105 
CALCIUM MALATE, DL- ( ดีแอล-แคลเซียมมาเลต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  106 
CALCIUM MALATE, DL- ( ดีแอล-แคลเซียมมาเลต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CALCIUM OXIDE  (แคลเซียมออกไซด์)    
INS: 529 ชื่ออื่น: Lime หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  107 
CALCIUM OXIDE ( แคลเซียมออกไซด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  108 
CALCIUM OXIDE ( แคลเซียมออกไซด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CALCIUM PROPIONATE  (แคลเซียมโพรพิโอเนต)   
INS: 282 ชื่ออื่น: Calcium propanoate หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  TH1,TH4 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส 3000 70 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  TH4,TH5 2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  TH4 2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  109 
CALCIUM PROPIONATE ( แคลเซียมโพรพิโอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร   ปริมาณที่เหมาะสม  TH6 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป  ปริมาณที่เหมาะสม  TH6 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  110 
CALCIUM PROPIONATE ( แคลเซียมโพรพิโอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CALCIUM SILICATE  (แคลเซียมซิลิเกต)    
INS: 552 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  111 
CALCIUM SILICATE ( แคลเซียมซิลิเกต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.1.2 น้ําตาลทรายผงและเด ็กซ์โตรสผง  15000 56 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.1 เกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  112 
CALCIUM SILICATE ( แคลเซียมซิลิเกต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CALCIUM SULFATE  (แคลเซียมซัลเฟต)    
INS: 516 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารทําให้แน่น,  
สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , 
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  113 
CALCIUM SULFATE ( แคลเซียมซัลเฟต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29,323,324 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  114 
CALCIUM SULFATE ( แคลเซียมซัลเฟต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CANDELILLA WAX  (แคนเดลิลลาแวกซ์)    
INS: 902 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์, 
สารเคลือบผิว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม 79 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  115 
CANDELILLA WAX ( แคนเดลิลลาแวกซ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
05.3 หมากฝรั่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 200 131 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 108 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
 
CARAMEL I - PLAIN CARAMEL  (คาราเมลกลุ่ม 1 - คาราเมลธรรมดา )   
INS: 150a ชื่ออื่น: Class I: Plain caramel หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4  เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2  ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  116 
CARAMEL I - PLAIN CARAMEL ( คาราเมลกลุ่ม 1 - คาราเมลธรรมดา )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  117 
CARAMEL I - PLAIN CARAMEL ( คาราเมลกลุ่ม 1 - คาราเมลธรรมดา )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CARAMEL III - AMMONIA CARAMEL  (คาราเมลกลุ่มที่ 3 – แอมโมเนียคาราเมล )  
INS: 150c ชื่ออื่น: Class III: Ammonia caramel หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 500 52 2559  
01.3.2   ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 500  2559  
01.4.4   ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 2500  2559  
01.5.2   ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 2500  2559  
01.6.1   เนยแข็งไม่บ่ม 7500 201 2559  
01.6.2.2   เปลือกเนยแข็งบ่ม 25000  2559  
01.6.4.2   โพรเซสชีส (ปรุงแต่ง) 25000  2559  
01.6.5   ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 25000  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000  2559  
02.2.2   ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 250  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 10000  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 10000  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 1000  2559  
04.1.2.3   ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 100  2559  
04.1.2.4   ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 100  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  118 
CARAMEL III - AMMONIA CARAMEL ( คาราเมลกลุ่มที่ 3 – แอมโมเนียคาราเมล )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.5   แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  100  2559  
04.1.2.6   ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  250  2559  
04.1.2.7   ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 100  2559  
04.1.2.8   ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  3750 182 2559  
04.1.2.9   ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
04.1.2.11   ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 3750  2559  
04.2.2.2   ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 25000 76,161 2559  
04.2.2.3   ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 250  2559  
04.2.2.4   ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 25000 161 2559  
04.2.2.5   ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 25000  2559  
04.2.2.6   ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  25000 161 2559  
04.2.2.7   ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 25000 161 2559  
04.2.2.8   ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 25000 161 2559  
05.1.2   โกโก้ไซรัป 25000  2559  
05.1.3   ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย  
หรือเป็นไส้ขนม 25000 XS86 2559  
05.1.4   ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  25000 183 2559  
05.1.5   ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  25000  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 50000  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 10000  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  25000  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 25000 189 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 25000  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 25000  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป 25000  2559  
06.8.1   เครื่องดื่มน้ํานมถั่วเหลือง 750  2559  
06.8.8   ผลิตภัณฑ์อื่นๆที่มีโปรตีนจากถั่วเหลืองเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 10000  2559  
07.1.2   แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  25000 161 2559  
07.1.3   ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 25000 161 2559  
07.1.4   ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ   25000 161 2559  
07.1.5   หมั่นโถ ซาลาเปา  ติ่มซํา 25000 161 2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  119 
CARAMEL III - AMMONIA CARAMEL ( คาราเมลกลุ่มที่ 3 – แอมโมเนียคาราเมล )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.1.6   ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์ 
ตามหมวด  07.1.1-07.1.5 25000 161 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 25000 161 2559  
08.0 เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ปริมาณที่เหมาะสม 3,4,16,XS88, 
XS89,XS96, 
XS97,XS98 2559 
09.1 สัตว์น้ําสด 15000 4,16 2559  
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี 15000 XS311 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        15000 95 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 250 50 2559  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง 10000 4 2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  10000 4 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 10000  2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 25000 100 2559  
12.2.2   เครื่องปรุงรส 30000  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก 500 78 2559  
12.4 มัสตาร์ด 25000  2559  
12.5 ซุป 12500  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 15000  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 25000 89 2559  
12.9.2.1   ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองที่ผ่านการหมัก 10000 207 2559  
12.9.2.2   ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการหมัก 750  2559  
12.9.2.3   ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองประเภทอื่นๆ นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ ตามหมวด  12.9.2.1 และ 12.9.2.2 15000  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 10000  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 10000  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  10000  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  20000  2559  
14.1.4   เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 5000 9 2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  120 
CARAMEL III - AMMONIA CARAMEL ( คาราเมลกลุ่มที่ 3 – แอมโมเนียคาราเมล )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้5000 160,7 2559  
14.2.1   เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ 25000  2559  
14.2.2   ไซเดอร์และเพอร์รี่ 500  2559  
14.2.3.3   ไวน์องุ่นชนิดฟอร์ติไฟด์ ไวน์เหล้าองุ่น และ
ไวน์หวานจากองุ่น 25000  2559  
14.2.4   ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 500  2559  
14.2.5   สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง 500  2559  
14.2.6   สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 25000  2559  
14.2.7   เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 25000  2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว 5000  2559  
 
CARAMEL IV - SULFITE AMMONIA CARAMEL  (คาราเมลกลุ่มที่ 4 – ซัลไฟต์แอมโมเนียคาราเมล ) 
INS: 150d ชื่ออื่น: Class IV: Sulfite ammonia caramel หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 500 52 2559  
01.2.1   ผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านการหมักชนิดที่ไม่มี 
การปรุงแต่ง75 
12 2559 
01.2.2   นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3.2   ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 500  2559  
01.4.4   ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 2500  2559  
01.5.2   ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)2500 
 2559 
01.6.1   เนยแข็งไม่บ่ม 25000 201 2559  
01.6.2.1   เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 25000 201 2559  
01.6.2.2   เปลือกเนยแข็งบ่ม 25000  2559  
01.6.4.2   โพรเซสชีส (ปรุงแต่ง) 25000 72 2559  
01.6.5   ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 25000 201 2559  
01.7   ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 2000  2559  
02.2.2   ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 250 214 2559  
02.4   ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 5000  2559  
03.0   ไอศกรีมหวานเย็น 1000  2559  
04.1.2.3   ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 3750  2559  
04.1.2.4   ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 3750  2559  
04.1.2.5   แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  750  2559  
04.1.2.6   ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  250  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  121 
CARAMEL IV - SULFITE AMMONIA CARAMEL ( คาราเมลกลุ่มที่ 4 – ซัลไฟต์แอมโมเนียคาราเมล ) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.7   ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 3750  2559  
04.1.2.8   ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  3750 182 2559  
04.1.2.9   ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 3750  2559  
04.1.2.11   ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 3750  2559  
04.2.2   ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดแปรรูป 25000 92,161 2559  
05.1.2   โกโก้ไซรัป 25000  2559  
05.1.3   ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย  
หรือเป็นไส้ขนม 25000 XS86 2559  
05.1.4   ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  25000 183 2559  
05.1.5   ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  25000  2559  
05.2   ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 50000  2559  
05.3   หมากฝรั่ง 10000  2559  
05.4   ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  25000  2559  
06.3   ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 1250  2559  
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง 25000 211 2559  
06.5   ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 1250  2559  
06.6   แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 1250  2559  
06.7   ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป 1250  2559  
06.8.8   ผลิตภัณฑ์อื่นๆที่มีโปรตีนจากถั่วเหลืองเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 10000  2559  
07.1.2   แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  25000 161 2559  
07.1.3   ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 25000 161 2559  
07.2   ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 600  2559  
08.0   เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ปริมาณที่เหมาะสม 3,4,16,XS88, 
XS89,XS96, 
XS97,XS98 2559 
09.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี 15000 95,XS311 2559  
09.3   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        15000 95 2559  
09.4   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 15000 95 2559  
10.1   ไข่สดทั้งฟอง 10000 4 2559  
10.2   ผลิตภัณฑ์จากไข่ 10000 161 2559  
10.3   ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  10000  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  122 
CARAMEL IV - SULFITE AMMONIA CARAMEL ( คาราเมลกลุ่มที่ 4 – ซัลไฟต์แอมโมเนียคาราเมล ) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.4   ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 10000  2559  
11.6   วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล 600 213 2559  
12.2   สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 5000  2559  
12.3   น้ําส้มสายชูหมัก 25000  2559  
12.4   มัสตาร์ด 25000  2559  
12.5   ซุป 12500 212 2559  
12.6   ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 15000  2559  
12.7   สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 25000  2559  
12.9.2.1   ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองที่ผ่านการหมัก 15000  2559  
13.3   อาหารทางการแพทย ์ 10000  2559  
13.4   อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 10000  2559  
13.5   อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  10000  2559  
13.6   ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  10000  2559  
14.1.4   เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 5000  2559  
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 5000 7,127 2559  
14.2.1   เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ 25000  2559  
14.2.2   ไซเดอร์และเพอร์รี่ 500  2559  
14.2.3.3   ไวน์องุ่นชนิดฟอร์ติไฟด์ ไวน์เหล้าองุ่น และ
ไวน์หวานจากองุ่น 25000  2559  
14.2.4   ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 500  2559  
14.2.5   สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง 500  2559  
14.2.6   สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 25000  2559  
14.2.7   เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 25000  2559  
15.0   ขนมขบเคี้ยว 5000  2559  
 
CARBOHIDRASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS  (เอนไซม์คาร์โบไฮเดรสจากเช ื้อบาซิลลัส ไลเคนิฟอร์มิส) 
INS: 1100(vi) ชื่ออื่น: Diastase; Ptyalin; Glycogenase หน้าที่: สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  123 
CARBOHIDRASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS  (เอนไซม์คาร์โบไฮเดรสจากเช ื้อบาซิลลัส ไลเคนิฟอร์มิส) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.2 แป้งและสตาร์ช ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  124 
CARBOHIDRASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS  (เอนไซม์คาร์โบไฮเดรสจากเช ื้อบาซิลลัส ไลเคนิฟอร์มิส) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
  
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  125 
CARBON DIOXIDE  (คาร์บอนไดออกไซด ์)    
INS: 290 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด ์, สารทําให้เกิดฟอง, 
ก๊าซที่ช่วยในการเก็บรักษาอาหาร , สารกันเสีย, 
ก๊าซที่ใช้ขับดัน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 59 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 59 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 59,278 2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.1.3 ผลไม้สดปอกเปลือกหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 59 2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  126 
CARBON DIOXIDE ( คาร์บอนไดออกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 59,211 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  ปริมาณที่เหมาะสม  59 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  ปริมาณที่เหมาะสม  59 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม  59 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  127 
CARBON DIOXIDE ( คาร์บอนไดออกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.2.1 น้ําผลไม้ ปริมาณที่เหมาะสม 69 2559  
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 69,127 2559  
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม 69 2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 69,127 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  59,160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.3 ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  60 2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CARMINES  (คาร์มีน)    
INS: 120 ชื่ออื่น: Cochineal carmine; Carmine;  
CI Natural Red 4; CI (1975) No. 
75470 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 112 52 2559  
01.6.2.1 เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 125  2559  
01.6.4.2 โพรเซสชีส (ปรุงแต่ง) 100  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 100 3,178 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 500 161,178 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 500 161,178 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 150  2559  
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว 500 4,16 2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  128 
CARMINES (คาร์มีน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  200  2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  500  2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 200  2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  500 182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 300  2559  
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว 500 4,16 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 500 161,178 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 100  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  200 92 2559  
05.1.2 โกโก้ไซรัป 300  2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  300  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 300  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 500 178 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  500  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 200  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 100 153,178 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 500  2559  
06.8.1 เครื่องดื่มน้ํานมถั่วเหลือง 100 178 2559  
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  200 178 2559  
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ   500 178 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 200  2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง 500 4,16 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด 100 4,16,117 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี 500 16,XS96,XS97 2559  
08.3.1.1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการหม ัก
โดยไม่ใช้ความร้อน 200 118 2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  129 
CARMINES (คาร์มีน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.3.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการหม ัก
หรือไม่ก็ได้แล้วและทําแห้งโดยไม่ใช้ความร้อน 100  2559  
08.3.1.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการ  
หมักดอง โดยไม่ใช้ความร้อน 100  2559  
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 100 XS88,XS89, 
XS98 2559 
08.3.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด แช่เยือกแข็ง 500 16 2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 500 16 2559  
09.1.1 ปลาสด  300 4,16,50 2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา 500 4,16 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 100 95,178 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง500 16,95,178 2559 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 500 16 2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 500  2559 
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 250  2559 
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง 500 16,95,178 2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 300 22,XS311 2559 
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 500 16 2559 
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 500 16 2559 
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 500  2559 
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            100  2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 500 16 2559 
10.1 ไข่สดทั้งฟอง ปริมาณที่เหมาะสม  4 2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส 500  2559 
12.4 มัสตาร์ด 300  2559 
12.5 ซุป 50  2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 500  2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  130 
CARMINES (คาร์มีน)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 100 178 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ 100  2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 200  2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 200  2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 200  2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200 178 2559 
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200  2559 
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559 
15.3 ขนมขบเคี้ยวที่มีปลาหรือสัตว์น้ําอื่นเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 200 178 2559 
 
CARNAUBA WAX  (คาร์เนาบาแวกซ์)    
INS: 903 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือ
ช่วยพา, สารเคลือบผิว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว 400  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป 400  2559  
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว 400 79 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  5000 3 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  5000 3 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 5000 3 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 1200 3 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  4000  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  5000 3 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 200 131 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 200 108 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว 200 3 2559 
 
  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  131 
CAROB BEAN GUM  (คารอบบีนกัม)    
INS: 410 ชื่ออื่น: Locust bean gum หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  132 
CAROB BEAN GUM ( คารอบบีนกัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 37 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 177 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม 241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  133 
CAROB BEAN GUM ( คารอบบีนกัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  1000 72 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 1000 72 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  1000 72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 2000 271,272 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
  
 
  
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  134 
CAROTENES, BETA-, VEGETABLE  (บีตา-แคโรทีนจากผัก)   
INS: 160a(ii) ชื่ออื่น: Natural ß-carotene; Carotenes-
natural; CI Food Orange 5, 
Mixed carotenes; CI (1975) No. 
75130; CI (1975) No. 40800  
(ß-Carotene) หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 52 2559  
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 1000  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 20  2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 1000  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 600  2559  
01.6.2.1 เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 600  2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 1000  2559  
01.6.2.3 เนยแข็งผง 1000  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส 1000  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 1000 3 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000  2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 1000  2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 1000  2559  
02.2.1 เนย 600  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 1000  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 1000  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 1000  2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 1000  2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 1000  2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  1000  2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  500  2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 1000  2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  100 182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 1000  2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 200  2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 100  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 200  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 1320  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  135 
CAROTENES, BETA-, VEGETABLE ( บีตา-แคโรทีนจากผัก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 1000  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  1000 92 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 1000  2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย  
หรือเป็นไส้ขนม 100 XS86 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต 100 183 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต 100  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 500  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 500  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  20000  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 400  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง 1000 211 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 1000 153 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 1000  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 1000  2559  
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน 1000  2559  
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ  1000  2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 1000  2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด 20 4,16 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี 5000 16,XS96,XS97 2559  
08.3.1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ไม่ผ่านความร้อน 20 118 2559  
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 20 XS88,XS89,XS98 2559  
08.3.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด แช่เยือกแข็ง 5000 16 2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 5000  2559  
09.1.1 ปลาสด  100 4,16,50 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 1000 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 1000 95 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 1000  2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง 1000 16 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 1000 XS311 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  136 
CAROTENES, BETA-, VEGETABLE ( บีตา-แคโรทีนจากผัก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 1000 16 2559  
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 1000 16 2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 1000  2559  
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            1000 16 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 500  2559  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง 1000 4 2559  
10.2 ผลิตภัณฑ์จากไข่ 1000  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 50  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 500  2559  
12.4 มัสตาร์ด 1000  2559  
12.5 ซุป 1000 341 2559  
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 2000  2559  
12.6.2 ซอสที่ไม่เป็นอิมัลชัน 2000  2559  
12.6.3 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซอสและเกรว ี่ 2000  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 1000  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 600  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 600  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  600  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  600  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 2000  2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ 600  2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 600  2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 600  2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 600  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 600  2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 20000 3 2559 
15.3 ขนมขบเคี้ยวที่มีปลาหรือสัตว์น้ําอื่นเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 100  2559 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  137 
CAROTENOIDS  (กลุ่มแคโรทีนอยด์)   
INS: 160a(i) beta-Carotenes, synthetic  
(บีตา-แคโรทีนสังเคราะห์) 
ชื่ออื่น: CI Food Orange 5; CI (1975) No. 
40800 หน้าที่: สี 
INS: 160a(iii) beta-Carotenes, Blakeslea trispora  
(บีตา-แคโรทีนจากราบลาเคสเลีย ไทรสปอรา ) 
ชื่ออื่น: CI Food Orange 5 หน้าที่: สี 
INS: 160e Carotenal, beta-apo-8'- 
(บีตา-แอโพ-8'-แคโรทีนัล) 
ชื่ออื่น: CI Food Orange 6; CI (1975) No. 
40820 หน้าที่: สี 
INS: 160f Carotenoic acid, ethyl ester, beta-apo-8'- 
(เอทิลเอสเตอร์ของกรดบีตา-แอโพ-8'-แคโรทีโนอิก) 
ชื่ออื่น: CI Food Orange 7; CI (1975) No. 
40825 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 150 52 2559  
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 100  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 20  2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 100 209 2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 100  2559  
01.6.2.1 เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 100  2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 500  2559  
01.6.2.3 เนยแข็งผง 100  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส 100  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 200  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 25 232 2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 25  2559  
02.2.1 เนย 25 146,291 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 35  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 200  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 200  2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 1000  2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200 161 2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  200  2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  500  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  138 
CAROTENOIDS ( กลุ่มแคโรทีนอยด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 200  2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  100 161,182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 500  2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 100  2559  
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว 500 4,16,161 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 1000 161 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 50 161 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 50 161 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 50 161 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  50 92,161 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 50  2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย  
หรือเป็นไส้ขนม 100 161,XS86 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  100 183 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  100  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 100  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 100  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  100  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 200  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 1200 153 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 500  2559  
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  1000  2559  
07.1.3 ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 100  2559  
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ   200 116 2559  
07.1.5 หมั่นโถ ซาลาเปา  ติ่มซํา 100 216 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 100  2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด 100 4,16 2559  
08.3.1.1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการหม ัก
โดยไม่ใช้ความร้อน 100 16 2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  139 
CAROTENOIDS ( กลุ่มแคโรทีนอยด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.3.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการหม ัก
หรือไม่ก็ได้แล้วและทําแห้งโดยไม่ใช้ความร้อน20 16 2559 
08.3.1.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการ  
หมักดอง โดยไม่ใช้ความร้อน 20 16 2559 
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 20 16,XS88, 
XS89,XS98 2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 100  2559 
09.1.1 ปลาสด  300 4 2559 
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา 100 4,16 2559 
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี 100 95,XS311 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       100 95 2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 100 95 2559 
10.1 ไข่สดทั้งฟอง 1000 4 2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม50 217 2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส 500  2559 
12.4 มัสตาร์ด 300  2559 
12.5 ซุป 300 341 2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 500  2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 50  2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 100  2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 200  2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 200  2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 200  2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200  2559 
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559 
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559 
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  140 
CARRAGEENAN  (แคร์ราจีแนน)  
INS: 407 ชื่ออื่น: Irish moss gelose (from  
Chondrus spp.); Eucheuman 
(from Eucheuma spp.); 
Iridophycan (from Iridaea spp.); Hypnean (from Hypnea spp.); 
Furcellaran or Danish agar 
(from Furcellaria fastigiata)หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, 
อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดเจล, สารเคลือบผิว, 
สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารทําให้คงตัว, สารให้
ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ําปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  141 
CARRAGEENAN ( แคร์ราจีแนน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 37,332 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 177,332 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300,332 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  142 
CARRAGEENAN ( แคร์ราจีแนน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  300 378,381 2559 
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 300 72,151,328,329 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  1000 379,381 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  143 
CARRAGEENAN ( แคร์ราจีแนน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CASSIA GUM  (แคสเซียกัม)    
INS: 427 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดเจล, สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  144 
CASSIA GUM ( แคสเซียกัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  145 
CASSIA GUM ( แคสเซียกัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
CASTOR OIL  (น้ํามันละหุ่ง)    
INS: 1503 ชื่ออื่น: Ricinus oil หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, สารช่วยทําละลาย  
หรือช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์, สารเคลือบผิว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  350  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 500  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 2100  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  1000  2559  
 
CHLORINE  (คลอรีน)    
INS: 925 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.2.1 แป้ง 2500 87 2559 
 
CHLOROPHYLLS  (คลอโรฟิลล์)    
INS: 140 ชื่ออื่น: Magnesium chlorophyll; 
magnesium phaeophytin;  
CI Natural Green 3; C.I. (1975) 
No. 75810 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  146 
CHLOROPHYLLS ( คลอโรฟิลล์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  147 
CHLOROPHYLLS ( คลอโรฟิลล์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CHLOROPHYLLS AND CHLOROP HYLLINS, COPPER COMPLEXES  
(กลุ่มสารประกอบเช ิงซ้อนของคอปเปอร ์กับคลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลลิน)  
INS: 141(i) Chlorophylls, copper complexes  
(กลุ่มสารประกอบเช ิงซ้อนของคอปเปอร ์กับ
คลอโรฟิลล์) 
ชื่ออื่น: Copper chloro phyll; Copper 
phaeophytin; CI Natural Green 3; 
C.I. (1975) No. 75810 หน้าที่: สี 
   
บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  148 
INS: 141(ii) Chlorophyllin copper complexes,  
potassium and sodium salts 
(เกลือโพแทสเซียมหรือเกลือโซเดียมของกลุ่ม
สารประกอบเช ิงซ้อนของคอปเปอร ์กับคลอโร
ฟิลลิน) 
ชื่ออื่น: Sodium copper chlorophyllin; 
Potassium copper chlorophyllin; 
C.I. (1975) No. 75815 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 50 52,190 2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 50 161 2559  
01.6.2.1 เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 15  2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 75  2559  
01.6.2.3 เนยแข็งผง 50  2559  
01.6.4.2 โพรเซสชีส (ปรุงแต่ง) 50  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 50  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 500  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 500  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 500  2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 100 62 2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 100 62 2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  200 161 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  150  2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 250  2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  100 62,182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 100 62 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 100 62 2559  
04.1.2.12 ผลไม้ปรุงสุก 100 62 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 100 62 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  100 62,92 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 100 62 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 100 62 2559  
05.1.2 โกโก้ไซรัป 6.4 62,161 2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย  
หรือเป็นไส้ขนม 6.4 62,161,XS86 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  700 183 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  700  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  149 
CHLOROPHYLLS AND CHLOROPH YLLINS, COPPER COMPLEXES 
(กลุ่มสารประกอบเช ิงซ้อนของคอปเปอร ์กับคลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลลิน)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.2.1 ลูกกวาดชนิดแข็ง 700  2559  
05.2.2 ลูกกวาดชนิดนุ่ม 100  2559  
05.2.3 นูกัตและมาร์ซิแพน 100  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 700  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  100  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 100 153 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 75  2559  
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ   6.4 62,161 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 75  2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 40 95 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 30 62,95 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง 40 95 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 200 XS311 2559  
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 40 16 2559  
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 40 16 2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 200  2559  
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            75 95 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 500 95 2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 300 2 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 64 62 2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 500  2559  
12.4 มัสตาร์ด 500  2559  
12.5 ซุป 400 342 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  500 3 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 300  2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  150 
CHLOROPHYLLS AND CHLOROPH YLLINS, COPPER COMPLEXES 
(กลุ่มสารประกอบเช ิงซ้อนของคอปเปอร ์กับคลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลลิน)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 350  2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
15.3 ขนมขบเคี้ยวที่มีปลาหรือสัตว์น้ําอื่นเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 350  2559  
 
CITRIC ACID  (กรดซิทริก)    
INS: 330 ชื่ออื่น: 2-hydroxy-1,2,3-
propanetricarboxylic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการเกิด
ออกซิเดชั่น, สารคงสภาพของส ี, สารช่วยจับ
อนุมูลโลหะ  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.1.1 บัตเตอร์ออยล์ แอนไฮดรัสมิลค์แฟต และกี ปริมาณที่เหมาะสม 171 2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช ปริมาณที่เหมาะสม 15,277 2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  151 
CITRIC ACID ( กรดซิทริก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.1.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
ที่ไม่ผ่านกระบวนการใดๆ  ปริมาณที่เหมาะสม 262,264 2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 242,262, 
264,265 2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 15,281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา ปริมาณที่เหมาะสม  304,305,242 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 61,257 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 61 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  152 
CITRIC ACID ( กรดซิทริก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  267 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก ปริมาณที่เหมาะสม  72 2559 
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็กปริมาณที่เหมาะสม  72 2559 
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  ปริมาณที่เหมาะสม  72 2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 5000 238 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.2.1 น้ําผลไม้ 3000 122 2559 
14.1.2.2 น้ําผัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  153 
CITRIC ACID ( กรดซิทริก)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น 3000 122,127 2559 
14.1.2.4 น้ําผักเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 5000  2559 
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 5000 127 2559 
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL  (เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดซ ิทริกและกรดไขมัน) 
INS: 472c ชื่ออื่น: Citric acid esters of mono- and 
di-glycerides; Citroglycerides; 
CITREM หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, อิมัลซิไฟเออร์, 
สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , 
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  154 
CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL ( เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดซ ิทริกและกรดไขมัน) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 100  277 2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 100 322 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  211 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  155 
CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL ( เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดซ ิทริกและกรดไขมัน) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา ปริมาณที่เหมาะสม  304,305 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,29 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1 ผลิตภัณฑ์สําหรับทารกและเด็กเล็ก 9000 380,381 2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 5000 239,268 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  156 
CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL ( เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดซ ิทริกและกรดไขมัน) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CROSS-LINKED SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE  (ครอสส์-ลิงเคดโซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส)  
INS: 468 ชื่ออื่น: Cross-linked carboxymethyl 
Cellulose; Cross-linked sodium 
CMC; Crosslinked CMC; 
Croscarmellose sodium; Cross-
linked cellulose gum หน้าที่: สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  157 
CROSS-LINKED SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE ( ครอสส์-ลิงเคดโซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  158 
CROSS-LINKED SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE ( ครอสส์-ลิงเคดโซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CURCUMIN ( เคอร์คูมิน)   
INS: 100(i) ชื่ออื่น: Turmeric yellow, Kurkum หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 TH18 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 TH18 2559
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 50  2559  
05.2.1 ลูกกวาดชนิดแข็ง 1000  2559  
05.2.2 ลูกกวาดชนิดนุ่ม 480  2559  
05.2.3 นูกัตและมาร์ซิแพน 480  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 480  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  50  2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส 480  2559  
12.5 ซุป 50 99 2559  
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 480  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ 300  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  159 
CURDLAN  (เคิร์ดแลน)   
INS: 424 ชื่ออื่น: beta-1,3-Glucan หน้าที่: สารทําให้แน่น, สารทําให้เกิดเจล, สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  160 
CURDLAN (เคิร์ดแลน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  161 
CURDLAN (เคิร์ดแลน)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
CYCLAMATES  (กลุ่มซัยคลาเมต )    
INS: 952(i) Cyclamic acid ( กรดซัยคลามิก) 
ชื่ออื่น: Cyclohexylsulfamic acid; 
Cyclohexanesulfamic acid หน้าที่: สารให้ความหวาน  
INS: 952(ii) Calcium cyclamate ( แคลเซียม ซัยคลาเมต ) 
ชื่ออื่น: Calcium cyclohexylsulfamate; 
Calcium cyclohexanesulfamate หน้าที่: สารให้ความหวาน  
INS: 952(iv) Sodium cyclamate ( โซเดียม ซัยคลาเมต ) 
ชื่ออื่น: Sodium cyclohexylsulfamate; 
Sodium cyclohexanesulfamate หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 250 17,161,TH1 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 250 17,161 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 250 17,161 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 250 17,161 2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 1000 17,161 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  2000 17,161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  250 17,161 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 250 17,161 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  250 17,161 2559  
05.1.2 โกโก้ไซรัป 250 17,127,161 2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย  
หรือเป็นไส้ขนม 500 17,161,XS86 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต   500 17,161,TH2 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  500 17,161 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 500 17,156,161 2559 
05.3 หมากฝรั่ง 3000 17,161 2559 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  500 17,161 2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 250 17,161 2559 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 1600 17,165 2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  162 
CYCLAMATES ( กลุ่มซัยคลาเมต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 250 17,161 2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม500 17,159 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม 17 2559 
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 500 17,161 2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 500 17,161 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 400 17 2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 400 17 2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  400 17 2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  1250 17 2559 
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 400 17,122 2559 
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า 400 17,161 2559 
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 400 17,122,127 2559 
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น 400 17,127,161 2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส  350 17,127, TH3 2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 250 17 2559 
 
CYCLODEXTRIN, ALPHA-  (แอลฟา -ไซโคลเดกซ์ทริน)    
INS: 457 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  163 
CYCLODEXTRIN, ALPHA- ( แอลฟา -ไซโคลเดกซ์ทริน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  164 
CYCLODEXTRIN, ALPHA- ( แอลฟา -ไซโคลเดกซ์ทริน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
CYCLODEXTRIN, BETA-  (บีตา-ไซโคลเดกซ์ทริน)    
INS: 459 ชื่ออื่น: Beta-cyclodextrin; ßCD; BCD;
ß-Schardinger dextrin; Cyclodextrin B; Cycloheptaamyloseหน้าที่:สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.3 หมากฝรั่ง 20000  2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 1000 153 2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 500  2559 
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 500  2559 
 
   บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  165 
CYCLODEXTRIN, GAMMA-  (แกมมา -ไซโคลเดกซ์ทริน)    
INS: 458 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  166 
CYCLODEXTRIN, GAMMA- ( แกมมา -ไซโคลเดกซ์ทริน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  167 
CYCLOTETRAGLUCOSE  (ไซโคลเททระกล ูโคส)    
INS: 1504(i) ชื่ออื่น: Cyclotetraose; Cyclic nigerosyl-
(1→6)-nigerose; cycloalternan; 
cycloalternanotetraose หน้าที่: สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, สารเคลือบผิว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  168 
CYCLOTETRAGLUCOSE ( ไซโคลเททระกล ูโคส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  169 
CYCLOTETRAGLUCOSE  SYRUP (ไซโคลเททระกล ูโคสไซรัป)   
INS: 1504(ii) ชื่ออื่น: Cyclotetraglucose syrup; Cyclic 
nigerosyl-(1→6)-nigerose 
syrup; Cycloalternan syrup; Cycloalternanotetraose syrup หน้าที่: สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ําปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  170 
CYCLOTETRAGLUCOSE SYRUP ( ไซโคลเททระกล ูโคสไซรัป)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  171 
DEXTRINS, ROASTED STARCH  (เดกซ์ทรินจากสตาร์ชคั่ว)   
INS: 1400 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์, 
สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  172 
DEXTRINS, ROASTED STARCH ( เดกซ์ทรินจากสตาร์ชคั่ว)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 3,53,29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม 241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  173 
DEXTRINS, ROASTED STARCH ( เดกซ์ทรินจากสตาร์ชคั่ว)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 90,160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL   
(เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดไดแอซ ีทิลทาร์ทาริกและกรดไขมัน)   
INS: 472e ชื่ออื่น: Diacetyltartaric acid esters of 
mono- and diglycerides; 
DATEM; Tartaric, acetic and 
fatty acid esters of glycerol; 
mixed; Mixed acetic and 
tartaric acid esters of mono 
and diglycerides of fatty acids หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ ,  
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) 5000  2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) 5000  2559  
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 5000  2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) 6000  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     5000  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  174 
DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL  
(เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดไดแอซ ีทิลทาร์ทาริกและกรดไขมัน)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 6000  2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 10000  2559  
01.6.2.1 เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 10000  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส 10000  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 10000  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 10000  2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 1000  2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  5000  2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 2500  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 2500  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  2500  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 10000  2559 
05.3 หมากฝรั่ง 50000  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  10000  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 5000  2559 
07.1 ขนมปังและขนมอบชน ิดไม่หวาน และ
ส่วนผสมสําเร็จรูป 6000  2559 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 20000  2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง 5000  2559 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ 16000  2559 
12.4 มัสตาร์ด 10000  2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 10000  2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 5000  2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 5000  2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  5000  2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  5000  2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 5000  2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 5000  2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 5000  2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 10000  2559 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  175 
DIMETHYL DICARBONATE ( ไดเมทิล ไดคาร์บอเนต )    
INS: 242 ชื่ออื่น: DMDC; Dimethyl pyrocarbonate หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 250 18 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 250  18 2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 250   18 2559  
14.2.3 ไวน์องุ่น 200   18 2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 250   18 2559  
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง 200   18 2559  
 
DIPOTASSIUM 5'-GUANYLATE  (ไดโพแทสเซียม 5’-กัวไนเลต )   
INS: 628 ชื่ออื่น: Potassium guanylate; 
Potassium 5'-guanylate; 
Dipotassium guanosine-5'-
monophosphate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  176 
DIPOTASSIUM 5'-GUANYLATE ( ไดโพแทสเซียม 5’-กัวไนเลต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000    2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  177 
DIPOTASSIUM 5'-GUANYLATE ( ไดโพแทสเซียม 5’-กัวไนเลต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
DISODIUM 5'-GUANYLATE  (ไดโซเดียม 5’-กัวไนเลต )   
INS: 627 ชื่ออื่น: Sodium 5'-guanylate; Sodium 
guanylate; GMP; Disodium 
guanosine-5'-monophosphate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  178 
DISODIUM 5'-GUANYLATE ( ไดโซเดียม 5’-กัวไนเลต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม 279 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1 เนื้อสัตว์สด ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  95 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  309 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  311 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  312 2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  179 
DISODIUM 5'-GUANYLATE ( ไดโซเดียม 5’-กัวไนเลต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  201 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  180 
DISODIUM 5'-INOSINATE ( ไดโซเดียม 5’ ไอโนซิเนต)   
INS: 631 ชื่ออื่น: Sodium 5'-inosinate; Sodium 
inosinate; IMP; Disodium 
inosine-5'-monophosphate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม 279 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  181 
DISODIUM 5'-INOSINATE ( ไดโซเดียม 5’ ไอโนซิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1 เนื้อสัตว์สด ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  95 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  309 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  311 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  312 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000    2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000    2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  182 
DISODIUM 5'-INOSINATE ( ไดโซเดียม 5’ ไอโนซิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  201 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
DISODIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES ( ไดโซเดียม 5’-ไรโบนิวคลิโอไตด์)   
INS: 635 ชื่ออื่น: Sodium 5'-ribonucleotides; 
Sodium ribonucleotides หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  183 
DISODIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES ( ไดโซเดียม 5’-ไรโบนิวคลิโอไตด์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม 279 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  95 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  309 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  311 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  312 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  184 
DISODIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES ( ไดโซเดียม 5’-ไรโบนิวคลิโอไตด์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000    2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000    2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  201 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  185 
DISODIUM SUCCINATE  (ไดโซเดียมซักซิเนต)   
INS: 364(ii) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000    2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000    2559  
  
DISTARCH PHOSPHATE  (ไดสตาร์ชฟอสเฟต )    
INS: 1412 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  186 
DISTARCH PHOSPHATE ( ไดสตาร์ชฟอสเฟต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ําปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม  63 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  187 
DISTARCH PHOSPHATE ( ไดสตาร์ชฟอสเฟต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก 5000 72,150,2 84,292 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก5000 72,150,2 85,292 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก 5000 72,150,292 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 50000 269,270 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  188 
DL-ALANINE ( ดีแอลแอละนีน)    
INS: - ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  189 
DL-ALANINE ( ดีแอลแอละนีน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000    2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000    2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
 
  
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  190 
EDIBLE GELATIN ( เจลาตินชนิดรับประทานได้)    
INS: 428 ชื่ออื่น: Gelatin edible หน้าที่: สารทําให้คงตัว, สารทําให้เกิดเจล, อิมัลซิไฟเออร์ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  191 
EDIBLE GELATIN  (เจลาตินชนิดรับประทานได้)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
 
 
  
 
  
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  192 
ERYTHORBIC ACID ( กรดอีริทอร์บิก)  
INS: 315 ชื่ออื่น: Isoascorbic acid;  
D-araboascorbic acid;  
D-Erythro-hex-2-enoic acid 
delta-lactone; Isoascorbic acid;  
D-isoascorbic acid หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  193 
ERYTHORBIC ACID ( กรดอีริทอร์บิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา ปริมาณที่เหมาะสม  304,305,242 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  308,310 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  139 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  194 
ERYTHORBIC ACID ( กรดอีริทอร์บิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
ERYTHRITOL ( อีริทริทอล)  
INS: 968 ชื่ออื่น: Meso-erythritol; Erythrite 
tetrahydroxybutane; 1,2,3,4-
Butanetetrol หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารให้
ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
      บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  195 
ERYTHRITOL ( อีริทริทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  196 
ERYTHRITOL ( อีริทริทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
ERYTHROSINE  (อีริโทรซิน)    
INS: 127 ชื่ออื่น: CI Food Red 14; FD&C Red No. 3; 
C.I. (1975) No. 45430 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 200 54 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 30  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 50  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  100  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี 30 4,16,XS96,XS97 2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 30 4,290,XS88 2559  
 
ETHYL CELLULOSE ( เอทิลเซลลูโลส)  
INS: 462 ชื่ออื่น: Cellulose ethyl ether; Ethyl 
ether of cellulose หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, 
สารเคลือบผิว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  197 
ETHYL CELLULOSE ( เอทิลเซลลูโลส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  198 
ETHYL CELLULOSE ( เอทิลเซลลูโลส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
  
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  199 
ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE ( เอทิลไฮดรอกซิเอทิลเซลลูโลส)  
INS: 467 ชื่ออื่น: Ethyl hydroxyethyl cellulose; 
2-hydroxyethyl ether of ethyl 
cellulose หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  200 
ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE ( เอทิลไฮดรอกซิเอทิลเซลลูโลส)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  201 
ETHYL MATOL ( เอทิลมอลตัล)  
INS: 637 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 200  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 200  2559  
 
ETHYLENE DIAMINE TETRA ACETATES  (กลุ่มเอทิลีนไดแอมีนเททระแอซีเทต)  
INS: 385 Calcium disodium 
ethylenediaminetetraacetate 
(แคลเซียมไดโซเดียมเอทิลีนไดแอมีนเททระ
แอซีเทต) 
ชื่ออื่น: Calcium disodium EDTA; 
Calcium disodium edetate   หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารคงสภาพของส ี, 
สารกันเสีย, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ  
INS: 386 Disodium  
ethylenediaminetetraacetate  
(ไดโซเดียมเอทิลีนไดแอมีนเททระแอซีเทต) 
ชื่ออื่น: Disodium EDTA; Disodium 
edetate; Disodium dihydrogen 
ethylenediaminetetraacetate หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารคงสภาพของส ี, 
สารกันเสีย, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 100 21 2559 
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 265 21 2559 
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 250 21 2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  130 21 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  100 21 2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 250 21 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 650 21 2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง 100 21,110 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 800 21,64,297 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 250 21 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 365 21 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 250 21 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  80 21 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 250 21 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  202 
ETHYLENE DIAMINE TETRA ACETATES ( กลุ่มเอทิลีนไดแอมีนเททระแอซีเทต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 250 21 2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย  
หรือเป็นไส้ขนม 50 21,XS86 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 315 21 2559  
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 35 21,XS88, 
XS89,XS98 2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 75 21 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 75 21 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 50 21 2559  
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 250 21 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 340 21 2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง 200 21,47 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล 1000 21,96 2559  
12.2 สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 70 21 2559  
12.4 มัสตาร์ด 75 21 2559  
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 100 21 2559  
12.6.2 ซอสที่ไม่เป็นอิมัลชัน 75 21 2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 100 21 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  150 21 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 200 21 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 35 21 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ 25 21 2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 25 21 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 25 21 2559  
 
FAST GREEN FCF  (ฟาสต์ กรีน เอฟซีเอฟ)    
INS: 143 ชื่ออื่น: CI Food Green 3; FD&C Green 3; 
CI (1975) No. 42053 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 70 52 2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 100 2 2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  203 
FAST GREEN FCF ( ฟาสต์ กรีน เอฟซีเอฟ)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 100  2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200  2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  400  2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  100 161 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 100 161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  100 161,182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 100 161 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 300  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200  2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 100 161 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 100  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 300  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  100  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 290 194 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  100 161 2559  
08.1 เนื้อสัตว์สด 100 3,4,16 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี 100 3,4,XS96,XS97 2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 100 3,4 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 100  2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 100 XS311 2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 100  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 100 95 2559  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง ปริมาณที่เหมาะสม 4 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100  2559  
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 100  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  600  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  204 
FAST GREEN FCF ( ฟาสต์ กรีน เอฟซีเอฟ)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 100  2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 100  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 100  2559  
 
FERRIC AMMONIUM CITRATE ( เฟร์ริกแอมโมเนียมซิเทรต)    
INS: 381 ชื่ออื่น: Iron ammonium citrate; 
Ammonium ferric citrate; 
Ammonium iron citrate; 
Ammonium iron (III) citrate หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4.3 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสเข้มข้นหรือแห้ง 10 23 2559 
 
FERROCYANIDES ( กลุ่มเฟร์โรไซยาไนด์)  
INS: 535 Sodium ferrocyanide  
(โซเดียมเฟร์โรไซยาไนด์) 
ชื่ออื่น: Yellow prussiate of soda ; 
Hexacyanoferrate of sodium;  
Sodium hexacyanoferrate (II)หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน 
INS: 536 Potassium ferrocyanide 
(โพแทสเซียมเฟร์โรไซยาไนด์) 
ชื่ออื่น: Yellow prussiate of potash,  
Hexacyanoferrate of potassium; 
Potassium hexacyanoferrate (II)หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน 
INS: 538 Calcium ferrocyanide 
(แคลเซียมเฟร์โรไซยาไนด์) 
ชื่ออื่น: Yellow prussiate of lime,  
Hexacyanoferrate of calcium; 
Calcium hexacyanoferrate (II)หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.1.1 เกลือ 14 24,107 2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ 20 24 2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 20 24 2559  
 
  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  205 
FERROUS GLUCONATE ( เฟร์รัสกลูโคเนต )    
INS: 579 ชื่ออื่น: Iron (II) di-D-gluconate 
dehydrate; Ferrous gluconate หน้าที่: สารคงสภาพของส ี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 150 23,48 2559 
 
FERROUS LACTATE ( เฟร์รัสแล็กเทต)    
INS: 585 ชื่ออื่น: Ferrous lactate; Iron (II) lactate; 
Iron (II) 2-hydroxypropanoate หน้าที่: สารคงสภาพของส ี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 150 23,48 2559 
 
FUMARIC ACID  (กรดฟูมาริก)    
INS: 297 ชื่ออื่น: trans-Butenedioic acid; trans-
1,2-Ethylene-dicarboxylic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  206 
FUMARIC ACID ( กรดฟูมาริก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด 700  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 266,267 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  207 
FUMARIC ACID ( กรดฟูมาริก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
GELLAN GUM  (เจลแลนกัม)    
INS: 418 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  208 
GELLAN GUM ( เจลแลนกัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  209 
GELLAN GUM ( เจลแลนกัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม 241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  210 
GELLAN GUM ( เจลแลนกัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
GLUCONO DELTA-LACTONE  (กลูโคโน เดลตา -แล็กโทน)  
INS: 575 ชื่ออื่น: Glucono-delta-lactone; 
Gluconolactone; delta-
gluconolactone; GDL; D-
Glucono-1,5-lactone, D-
gluconic acid delta-lactone หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารช่วยให้ฟู, สารช่วย
จับอนุมูลโลหะ  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  211 
GLUCONO DELTA-LACTONE ( กลูโคโน เดลตา -แล็กโทน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  212 
GLUCONO DELTA-LACTONE ( กลูโคโน เดลตา -แล็กโทน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  213 
GLUCOSE OXIDASE ( เอนไซม์กลูโคสออกซิเดส)  
INS: 1102 ชื่ออื่น: Glucose oxyhydrase; Glucose 
aerodehydrogenase; Notatin; 
Aeroglucose dehydrogenase หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)    ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ําปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  214 
GLUCOSE OXIDASE ( เอนไซม์กลูโคสออกซิเดส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  215 
GLUTAMIC ACID, L(+)- ( กรดแอล(+)-กลูทามิก)  
INS: 620 ชื่ออื่น: Glutamic acid; L-(+)-Glutamic 
acid, L-2-Amino-pentanedioic 
acid; Lalpha-aminoglutaric acid หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ําปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  216 
GLUTAMIC ACID, L(+)- ( กรดแอล(+)-กลูทามิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  217 
GLYCEROL (กลีเซอรอล )  
INS: 422 ชื่ออื่น: Glycerin; 1,2,3-Propanetriol; 
Trihydroxypropane หน้าที่: สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  218 
GLYCEROL (กลีเซอรอล )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  219 
GLYCEROL (กลีเซอรอล )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
GLYCEROL ESTER OF WOOD ROSIN  (เอสเตอร์ของกลีเซอรอลจากวูดโรซิน) 
INS: 445(iii) ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว 110  2559  
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว 110  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 150  2559  
 
GLYCINE (ไกลซีน)  
INS: 640 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  220 
GLYCINE (ไกลซีน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  221 
GLYCINE (ไกลซีน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
GRAPE SKIN EXTRACT  (สารสกัดเปลือกผลองุ่น)    
INS: 163(ii) ชื่ออื่น: Enociania, Eno หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 181 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 181 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 100 181 2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  500 161,181 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  500 161,181 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  222 
GRAPE SKIN EXTRACT ( สารสกัดเปลือกผลองุ่น)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 500 161,181 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 500 161,181 2559  
05.2.2 ลูกกวาดชนิดนุ่ม 1700 181 2559 
05.3 หมากฝรั่ง 500 181 2559 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  500 181 2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 200 181 2559 
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด 1000 4,16,94 2559 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง500 16 2559 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 500 16,95 2559 
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง 1000 16,95 2559 
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 500 16 2559 
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 1500 16 2559 
10.1 ไข่สดทั้งฟอง 1500 4 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 200 181 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  500 181 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 160 181 2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 300 181 2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 300 181 2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 300 181 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 300 181 2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 500 181 2559  
15.2 นัทแปรรูป 300 181 2559  
15.3 ขนมขบเคี้ยวที่มีปลาหรือสัตว์น้ําอื่นเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 400  2559  
 
GUAIAC RESIN  (ไกวแอกเรซิน)    
INS: 314 ชื่ออื่น: Guaiac gum; Gum guaiac;  
Gum guaiacum; Guaiacum หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 1000  2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 1000  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 1500  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 600 15 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  223 
GUANYLIC ACID, 5'- ( กรด 5’ กัวไนลิก)  
INS: 626 ชื่ออื่น: Guanylic acid; GMP; Guanosine-
5'-monophosphoric acid หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)    ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ําปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  224 
GUANYLIC ACID, 5'- ( กรด 5’ กัวไนลิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000    2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000    2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  225 
GUAR GUM  (กัวร์กัม)    
INS: 412 ชื่ออื่น: Gum cyamopsis, Guar flour หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  226 
GUAR GUM (กัวร์กัม)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  211 2559 
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  37,73 2559 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม  177 2559 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559 
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  227 
GUAR GUM (กัวร์กัม)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  1000 14,72 2559 
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก1000 72 2559 
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  1000 14,72 2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 2000 271,272 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
   
  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  228 
GUM ARABIC ( กัมอะราบิก)   
INS: 414 ชื่ออื่น: Gum arabic (Acacia senegal); 
Gum arabic (Acacia seyal); 
Acacia gum; Arabic gumหน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, 
อิมัลซิไฟเออร์, สารเคลือบผิว, สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  229 
GUM ARABIC ( กัมอะราบิก)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  211 2559 
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,326 2559 
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,331 2559 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม  16,331 2559 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559 
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559 
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300,332 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
    บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  230 
GUM ARABIC ( กัมอะราบิก)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 10000 239,273 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
  
HEXAMETHYLENE TETRAMINE  (เฮกซะเมทิลีนเททระมีน)  
INS: 239 ชื่ออื่น: Hexamine; Methenamine หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.2.1 เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 25 66,298 2559 
บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  231 
HYDROCHLORIC ACID  (กรดไฮโดรคลอร ิก)  
INS: 507 ชื่ออื่น: Muriatic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  232 
HYDROCHLORIC ACID ( กรดไฮโดรคลอร ิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็กปริมาณที่เหมาะสม 239 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  233 
HYDROGENATED POLY-1-DECENES  (ไฮโดรจิเนเตต พอลิ-1-ดีซีเนส)  
INS: 907 ชื่ออื่น: Hydrogenated polydec-1-ene; 
Hydrogenated poly- α-olefin หน้าที่: สารเคลือบผิว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 2000  2559 
05.2.2 ลูกกวาดชนิดนุ่ม 2000 XS309R 2559 
 
HYDROXYBENZOATES, PARA-  (กลุ่มพารา-ไฮดรอกซิเบนโซเอต )   
INS: 214 Ethyl para-hydroxybenzoate  
(เอทิลพารา-ไฮดรอกซิเบนโซเอต ) 
ชื่ออื่น: Ethylparaben; Ethyl  
p-oxybenzoate; Ethyl ester of 
p-hydroxybenzoic acid หน้าที่: สารกันเสีย 
INS: 218 Methyl para-hydroxybenzoate 
(เมทิลพารา-ไฮดรอกซิเบนโซเอต ) 
ชื่ออื่น: Methylparaben; Methyl  
p-oxybenzoate; Methyl ester of 
p-hydroxybenzoic acid หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.4 โพรเซสชีส 300 27 2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 500 27 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 120 27,TH4,TH5 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 300 27 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 300 27 2559  
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 800 27 2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 250 27 2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  250 27 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  1000 27 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 1000 27 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  800 27 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 800 27 2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 800 27 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 800 27 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 1000 27 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 1000 27 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  234 
HYDROXYBENZOATES, PARA- ( กลุ่มพารา-ไฮดรอกซิเบนโซเอต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  1000 27 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 300 27 2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย  
หรือเป็นไส้ขนม 300 27,XS86 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  300 27 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 1000 27 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 1500 27 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  300 27 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 300 27 2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 36 27 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        1000 27 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 100 27 2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก 100 27 2559  
12.4 มัสตาร์ด 300 27 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 1000 27 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 500 27 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 450 27,160 2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 200 27 2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 200 27 2559  
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง 200 27 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 1000 27,224 2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 300 27 2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 300 27 2559  
 
 
 
  
 
  
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  235 
HYDROXYPROPYL CELLULOSE  (ไฮดรอกซิโพรพิลเซลลูโลส)   
INS: 463 ชื่ออื่น: Cellulose hydroxypropyl ether; 
Modified cellulose; 
Hydroxypropyl ether of 
cellulose; Cellulose 
hydroxypropyl ether หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง, สารเคลือบผิว, 
สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม      
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     
     
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  236 
HYDROXYPROPYL CELLULOSE ( ไฮดรอกซิโพรพิลเซลลูโลส)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,331 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 63,332 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300,332 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  237 
HYDROXYPROPYL CELLULOSE ( ไฮดรอกซิโพรพิลเซลลูโลส)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 ชา กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ  
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE ( ไฮดรอกซิโพรพิลไดสตาร์ชฟอสเฟต )  
INS: 1442 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, อิมัลซิไฟเออร์, สาร
ทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  238 
HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE ( ไฮดรอกซิโพรพิลไดสตาร์ชฟอสเฟต )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม      
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  239 
HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE ( ไฮดรอกซิโพรพิลไดสตาร์ชฟอสเฟต )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม  63 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  240 
HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE ( ไฮดรอกซิโพรพิลไดสตาร์ชฟอสเฟต )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE  (ไฮดรอกซิโพรพิลเมทิลเซลลูโลส)  
INS: 464 ชื่ออื่น: 2-hydroxypropyl ether of 
methyl cellulose หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, อิมัลซิไฟเออร์, สารเคลือบผิว, 
สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม      
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  241 
HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE ( ไฮดรอกซิโพรพิลเมทิลเซลลูโลส)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม 16,331 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม  63,332 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม 16,325 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่างปริมาณที่เหมาะสม 41,325,332 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300,332 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม     2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  242 
HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE ( ไฮดรอกซิโพรพิลเมทิลเซลลูโลส)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  243 
HYDROXYPROPYL STARCH ( ไฮดรอกซิโพรพิลสตาร์ช)    
INS: 1440 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  244 
HYDROXYPROPYL STARCH ( ไฮดรอกซิโพรพิลสตาร์ช)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 63 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม 241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  245 
HYDROXYPROPYL STARCH ( ไฮดรอกซิโพรพิลสตาร์ช)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  5000 72,150 ,284,292 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  5000 72,150,292 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 60000 237,276 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม    
 
ICE STRUCTURING PROTEIN PR ODUCED FROM GENETICALLY MODIFIED YEAST  
(โปรตีนจับโครงสร้างน้ําแข็งผลิตจากยีสต์ดัดแปรพันธุกรรม) 
INS: - ชื่ออื่น: Ice Structuring Protein type III 
HPLC 12; ISP Type III HPLC 12 หน้าที่: ช่วยให้โครงสร้างผลึกน้ําแข็งมีความคงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก  50 TH13 2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก  50 TH13 2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 50  2559 
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  246 
INDIGOTINE ( อินดิโกทิน)   
INS: 132 ชื่ออื่น: CI Food Blue 1; FD&C Blue No. 2; 
Indigo Carmine; CI (1975) No. 
73015 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 70 52 2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 200 3 2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 100  2559  
01.6.4.2 โพรเซสชีส (ปรุงแต่ง) 100  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 200 3,161 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหลัก 150  2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 300 161 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 300 161 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 150  2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  300 161 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  300 161 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 200 161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  150 161,182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 150 161 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 150 161 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 150 161 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  200 92,161 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 300 161 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  450 183 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  300  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 300  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 300  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  300  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 150  2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 200 161 2559  
09.1.1 ปลาสด  300 4,16,50 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 300 95 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 300 95 2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  247 
INDIGOTINE ( อินดิโกทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 250 16 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 300 22,161,XS311 2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 300  2559  
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            300 161 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 300  2559  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง 300 4,161 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 300 161 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 300 161 2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 300  2559  
12.4 มัสตาร์ด 300  2559  
12.5 ซุป 50  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 300  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 100  2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 200  2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 200  2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 300  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200  2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200  2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559  
 
INOSINIC ACID, 5'- ( กรด 5’ ไอโนซินิก)  
INS: 630 ชื่ออื่น: Inosinic acid; IMP; Inosine-5'-
monophosphoric acid หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  248 
INOSINIC ACID, 5'- ( กรด 5’ ไอโนซินิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  249 
INOSINIC ACID, 5'- ( กรด 5’ ไอโนซินิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000    2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000    2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
  
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  250 
IRON OXIDES  (กลุ่มไอรอนออกไซด ์)    
INS: 172(i) Iron oxide, black ( ไอรอนออกไซด ์, สีดํา) 
ชื่ออื่น: CI Pigment Black 11; CI (1975) 
No. 77499; Ferroso ferric oxide; 
Iron (II,III) oxide หน้าที่: สี 
INS: 172(ii) Iron oxide, red ( ไอรอนออกไซด ์, สีแดง) 
ชื่ออื่น: CI Pigment Red 101 and 102; CI 
(1975) No. 77491; Iron 
sesquioxide, Anhydrous ferric 
oxide, Anhydrous iron (III) oxide หน้าที่: สี 
INS: 172(iii) Iron oxide, yellow ( ไอรอนออกไซด ์,  
สีเหลือง) 
ชื่ออื่น: CI Pigment Yellow 42 and 43; 
CI (1975) No. 77492; Hydrated 
ferric oxide, Hydrated iron (III) 
oxide หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  100  2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  1000 3 2559 
 
ISOPROPYL CITRATES  (ไอโซโพรพิลซิเทรต)    
INS: 384 ชื่ออื่น: Citric acid mixed ester of 2-
propanol หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารกันเสีย,  
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.1.2   น้ํามันและไขมันจากพืช 200  2559  
02.1.3   น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 200  2559  
02.2.2   ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 100  2559  
08.1.2   เนื้อสัตว์สด บด 200  2559  
08.2.1.2   ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง ที่ผ่าน
การทําแห้ง 200  2559  
08.3.1.2   ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการหม ัก
หรือไม่ก็ได้แล้วและทําแห้งโดยไม่ใช้ความร้อน 200  2559  
14.1.4   เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 200  2559  
 
 
  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  251 
ISOMALT (ไอโซมอลต์)  
INS: 953 ชื่ออื่น: Hydrogenated isomaltulose หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, สารเพิ่มปริมาณ, 
สารเคลือบผิว, สารทําให้คงตัว, สารให้ความ
หวาน, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  252 
ISOMALT (ไอโซมอลต์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0  ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  253 
KARAYA GUM ( คารายากัม)    
INS: 416 ชื่ออื่น: Karaya; Gum karaya; Sterculia ; 
Gum sterculia ; Kadaya; Katilo; 
Kullo; Kuterra หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1   นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) 200 234,235 2559  
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)     ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  211 2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  254 
KARAYA GUM ( คารายากัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.1.1   เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,326 2559 
08.1.2   เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.1   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559 
09.2.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม  29 2559 
09.2.3   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.4.1   ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559 
09.2.4.3   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1   ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.2   ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2   สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  255 
KARAYA GUM ( คารายากัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
KONJAC FLOUR ( แป้งหัวบุก)    
INS: 425 ชื่ออื่น: Konjac mannan; Konjac; 
Konnyaku หน้าที่: สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์, สารทํา
ให้เกิดเจล, สารเคลือบผิว, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, 
สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559 
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  256 
KONJAC FLOUR ( แป้งหัวบุก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559 
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม      
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.1   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  211 2559 
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  257 
KONJAC FLOUR ( แป้งหัวบุก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,326 2559 
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559 
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559 
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300,332 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1   ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.2   ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2   สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  258 
KONJAC FLOUR ( แป้งหัวบุก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
LACTIC ACID, L-, D- and DL- ( กรดแอล-, ดี-, และ ดีแอล-แล็กติก)   
INS: 270 ชื่ออื่น: 2-Hydroxypropanoic acid;  
2-Hydroxypropionic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  259 
LACTIC ACID, L-, D- and DL- ( กรดแอล-, ดี-, และ ดีแอล-แล็กติก)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.6   เวย์โปรตีนชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.1.1   ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
ที่ไม่ผ่านกระบวนการใดๆ  ปริมาณที่เหมาะสม 262,264 2559  
04.2.2.1   ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 262,264 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7   ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  260 
LACTIC ACID, L-, D- and DL- ( กรดแอล-, ดี-,และ ดีแอล-แล็กติก)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1   ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
10.2.2   ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2   สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก ปริมาณที่เหมาะสม 72,83 2559 
13.1.2   นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็กปริมาณที่เหมาะสม  72,83 2559 
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  ปริมาณที่เหมาะสม  72,83 2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 2000 83,238 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  261 
LACTIC ACID, L-, D- and DL- ( กรดแอล-, ดี-, และ ดีแอล-แล็กติก)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
LACTIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL  (เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดแล ็กติกและกรดไขมัน) 
INS: 472b ชื่ออื่น: Lactic acid esters of mono- and 
diglycerides; lactoglycerides หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ ,  
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2   นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  262 
LACTIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL ( เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดแล ็กติกและกรดไขมัน)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  211 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1   เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2   เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,29 2559  
09.2.3   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  263 
LACTIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL ( เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดแล ็กติกและกรดไขมัน)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2   สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 5000 239,268 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
 
  
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  264 
LACTITOL (แล็กทิทอล)    
INS: 966 ชื่ออื่น: Lactit, lactosi tol, lactobiosit หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารให้ความหวาน ,  
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  265 
LACTITOL (แล็กทิทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  266 
LAURIC ARGINATE ETHYL ESTER ( ลอริกอาร์จิเนตเอทิลเอสเตอร์)   
INS: 243 ชื่ออื่น: Lauric arginate ethyl ester; 
lauramide arginine ethyl ester; 
LAE หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 200  2559  
01.6.2.1 เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 200  2559  
01.6.3 เวย์ชีส 200  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส 200  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 200  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 170,TH4,TH5 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 200 214,215 2559  
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 200  2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 200  2559  
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว 200  2559  
04.2.1.3 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด     
ที่ปอกเปลือก ตัดแต่ง หรือหั่นฝอย 200  2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 200  2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย  
หรือเป็นไส้ขนม 200 XS86 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 225  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 200  2559  
08.2.1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งตัวหรือตัดแต่ง แปรรูป
โดยไม่ใช้ความร้อน 200  2559 
08.2.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ทําให้สุก
โดยใช้ความร้อน 200 XS96,XS97 2559 
08.2.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง  
แช่เยือกแข็ง 200 3,374 2559 
08.3.1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ไม่ผ่านความร้อน 315  2559 
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 200 XS88,XS89,XS98 2559 
08.3.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด แช่เยือกแข็ง 315 3,374 2259 
10.2 ผลิตภัณฑ์จากไข่ 200  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 200  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 200  2559  
12.5 ซุป  200 XS117,TH6 2559  
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 200  2559  
12.6.2 ซอสที่ไม่เป็นอิมัลชัน 200  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  267 
LAURIC ARGINATE ETHYL ESTER ( ลอริกอาร์จิเนตเอทิลเอสเตอร์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 200  2559  
14.1.4.1 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสอัดก๊าซ 50  2559  
14.1.4.2 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสที่ไม่อัดก๊าซ 50  2559  
14.1.4.3 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสเข้มข้นหรือแห้ง 50 127 2559  
 
L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE ( แอล-ซีสเตอีนไฮโดรคลอไรด ์)   
INS: 920 ชื่ออื่น: L-2-Amino-3-
mercaptopropanoic  acid 
Monohydrochloride; L-
Cysteine monohydrochloride หน้าที่: สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.2.1 แป้ง 90  2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  90  2559 
 
LECITHIN (เลซิทิน)     
INS: 322(i) ชื่ออื่น: Phosphatides; Phospholipids หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, อิมัลซิไฟเออร์ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม      
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  268 
LECITHIN (เลซิทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.2.1 แป้ง ปริมาณที่เหมาะสม 25,28 2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559 
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา ปริมาณที่เหมาะสม  304,305 2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559 
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  269 
LECITHIN (เลซิทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม  63 2559 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559 
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก 5000 72 2559 
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก5000 72 2559 
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  5000 72 2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 5000 271,274 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  270 
LECITHIN (เลซิทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
LIPASES (เอนไซม์ไลเพส )    
INS: 1104 ชื่ออื่น: Lipase; Triglycerin lipase; 
Tributyrase, Lipase from Animalหน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.) เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  271 
LIPASES (เอนไซม์ไลเพส )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.) เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000    2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  272 
LIPASES (เอนไซม์ไลเพส )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.) เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
Lutein, Tagetes erecta  L. (ลูทีนจากดอกดาวเร ือง)  
INS: 161b(i) ชื่ออื่น: Vegetable lutein; Vegetable 
luteol; Bo-Xan (lutein) หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 75 TH14 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 75 TH15 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 40  2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้40  2559  
 
LYCOPENE, Blakeslea trispora  (ไลโคพีนจากรา  บลาเคสเลีย ไทรสปอรา )  
INS: 160d(iii) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  273 
LYCOPENE, Blakeslea trispora  (ไลโคพีนจากรา  บลาเคสเลีย ไทรสปอรา )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  274 
LYCOPENE, Blakeslea trispora  (ไลโคพีนจากรา  บลาเคสเลีย ไทรสปอรา )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
  
 
  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  275 
LYCOPENE, SYNTHETIC ( ไลโคพีนสังเคราะห์)  
INS: 160d(i) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  276 
LYCOPENE, SYNTHETIC ( ไลโคพีนสังเคราะห์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  277 
LYCOPENE, TOMATO ( ไลโคพีนจากมะเขือเทศ)  
INS: 160d(ii) ชื่ออื่น: Lycopene (tomato) หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  278 
LYCOPENE, TOMATO ( ไลโคพีนจากมะเขือเทศ)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  279 
LYSOZYME  (ไลโซไซม์)    
INS: 1105 ชื่ออื่น: Lysozyme hydrochloride หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 500  2559  
14.2.3 ไวน์องุ่น 500  2559  
 
MAGNESIUM CARBONATE  (แมกนีเซียมคาร์บอเนต )    
INS: 504(i) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, สารคงสภาพของส ี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.3 บัตเตอร์มิลค์ ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม 261 2559  
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ําปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  280 
MAGNESIUM CARBONATE ( แมกนีเซียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 5000 36 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 266,267,333 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.1.2 น้ําตาลทรายผงและเด ็กซ์โตรสผง  15000 56 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.1 เกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  281 
MAGNESIUM CARBONATE ( แมกนีเซียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MAGNESIUM CHLORIDE ( แมกนีเซียมคลอไรด์)    
INS: 511 ชื่ออื่น: Magnesium chloride 
hexahydrate หน้าที่: สารคงสภาพของส ี, สารทําให้แน่น, สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  282 
MAGNESIUM CHLORIDE ( แมกนีเซียมคลอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  283 
MAGNESIUM CHLORIDE ( แมกนีเซียมคลอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  284 
MAGNESIUM CHLORIDE ( แมกนีเซียมคลอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MAGNESIUM di-L-GLUTAMATE ( แมกนีเซียมได-แอล-กลูทาเมต )  
INS: 625 ชื่ออื่น: Magnesium glutamate; 
Monomagnesium di-L-
glutamate tetrahydrate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  285 
MAGNESIUM di-L-GLUTAMATE ( แมกนีเซียมได-แอล-กลูทาเมต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000    2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000    2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  286 
MAGNESIUM di-L-GLUTAMATE ( แมกนีเซียมได-แอล-กลูทาเมต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MAGNESIUM GLUCONATE ( แมกนีเซียมกลูโคเนต )  
INS: 580 ชื่ออื่น: Magnesium di-D-gluconate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารทําให้แน่น,  
สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  287 
MAGNESIUM GLUCONATE ( แมกนีเซียมกลูโคเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  288 
MAGNESIUM GLUCONATE ( แมกนีเซียมกลูโคเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MAGNESIUM HYDROXIDE  (แมกนีเซียมไฮดรอกไซด ์)    
INS: 528 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารคงสภาพของส ี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.3 บัตเตอร์มิลค์ ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 261 2559  
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  289 
MAGNESIUM HYDROXIDE ( แมกนีเซียมไฮดรอกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 266,267 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  290 
MAGNESIUM HYDROXIDE ( แมกนีเซียมไฮดรอกไซด ์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  291 
MAGNESIUM HYDROXIDE CARBONATE ( แมกนีเซียมไฮดรอกไซด ์คาร์บอเนต )  
INS: 504(ii) ชื่ออื่น: Magnesium subcarbonate (light 
or heavy); Hydrated basic 
magnesium carbonate; 
Magnesium carbonate 
hydroxide; Magnesium 
carbonate hydroxide hydrated หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, สารคง
สภาพของสี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.3 บัตเตอร์มิลค์ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 261 2559 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  292 
MAGNESIUM HYDROXIDE CARBONATE ( แมกนีเซียมไฮดรอกไซด ์คาร์บอเนต )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 266,267 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  293 
MAGNESIUM HYDROXIDE CARBONATE ( แมกนีเซียมไฮดรอกไซด ์คาร์บอเนต )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MAGNESIUM DL-LACTATE  ( แมกนีเซียมดีแอล-แล็กเทต)  
INS: 329 ชื่ออื่น: DL-Lactic acid magnesium salt, 
Magnesium di-DL-lactate; 
Magnesium DL(-)-2-
hydroxypropionate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง 
 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  294 
MAGNESIUM DL-LACTATE  ( แมกนีเซียมดีแอล-แล็กเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  295 
MAGNESIUM DL-LACTATE  ( แมกนีเซียมดีแอล-แล็กเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MAGNESIUM OXIDE ( แมกนีเซียมออกไซด์)  
INS: 530 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็นก้อน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  296 
MAGNESIUM OXIDE ( แมกนีเซียมออกไซด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  297 
MAGNESIUM OXIDE ( แมกนีเซียมออกไซด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.1 เกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MAGNESIUM SILICATE, SYNTHETIC ( แมกนีเซียมซิลิเกตสังเคราะห์)  
INS: 553(i) ชื่ออื่น: Magnesium silicate หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  298 
MAGNESIUM SILICATE, SYNTHETIC ( แมกนีเซียมซิลิเกตสังเคราะห์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  299 
MAGNESIUM SILICATE, SYNTHETIC ( แมกนีเซียมซิลิเกตสังเคราะห์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.1.2 น้ําตาลทรายผงและเด ็กซ์โตรสผง  15000 56 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.1 เกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  300 
MAGNESIUM STEARATE ( แมกนีเซียมสเตียเรต)  
INS: 470(iii) ชื่ออื่น: Magnesium distearate; Dibasic 
magnesium stearate หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, อิมัลซิไฟเออร์,  
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  301 
MAGNESIUM STEARATE ( แมกนีเซียมสเตียเรต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  302 
MAGNESIUM SULFATE  ( แมกนีเซียมซัลเฟต)  
INS: 518 ชื่ออื่น: Epsom salt (heptahydrate) หน้าที่: สารทําให้แน่น, สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  303 
MAGNESIUM SULFATE  ( แมกนีเซียมซัลเฟต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  304 
MALIC ACID, DL- ( กรดดีแอล-มาลิก)    
INS: 296 ชื่ออื่น: 2-Hydroxybutanedioic acid; 
Hydroxysuccinic acid; dl-Malic 
acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 265 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  305 
MALIC ACID, DL- ( กรดดีแอล-มาลิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 266,267 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  306 
MALIC ACID, DL- ( กรดดีแอล-มาลิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.2.1 น้ําผลไม้ ปริมาณที่เหมาะสม 115 2559  
14.1.2.2 น้ําผัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 115,127 2559  
14.1.2.4 น้ําผักเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 127 2559  
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MALTITOL (มัลทิทอล)  
INS: 965(i) ชื่ออื่น: D-Maltitol; Hydrogenated 
maltose หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิด
ความชุ่มชื้น, สารทําให้คงตัว, สารให้ความหวาน , 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  307 
MALTITOL (มัลทิทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่
บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  308 
MALTITOL (มัลทิทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
  
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  309 
MALTITOL SYRUP ( มัลทิทอลไซรัป)  
INS: 965(ii) ชื่ออื่น: Hydrogenated high maltose-
content glucose syrup; 
Hydrogenated glucose syrup; 
Dried maltitol syrup; Maltitol 
syrup powder หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิด
ความชุ่มชื้น, สารทําให้คงตัว, สารให้ความหวาน , 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  310 
MALTITOL SYRUP ( มัลทิทอลไซรัป)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  311 
MALTITOL SYRUP ( มัลทิทอลไซรัป)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MALTODEXTRIN ( มอลโทเดกซ์ทริน)  
INS: - ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์,  
สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว,  
สารเพิ่มปริมาณ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ําปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  312 
MALTODEXTRIN ( มอลโทเดกซ์ทริน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  313 
MALTODEXTRIN ( มอลโทเดกซ์ทริน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MALTOL  (มอลทอล )    
INS: 636 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 200  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 200  2559  
   
MANNITOL  (แมนนิทอล)    
INS: 421 ชื่ออื่น: D-Mannitol; Mannite หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, สารเพิ่มปริมาณ, 
สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารทําให้คงตัว, สารให้
ความหวาน , สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.2   นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  314 
MANNITOL (แมนนิทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.3   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  315 
MANNITOL (แมนนิทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.2   ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2   สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  316 
METHYL CELLULOSE ( เมทิลเซลลูโลส)    
INS: 461 ชื่ออื่น: Cellulose methyl ether; Methyl 
ether of cellulose หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, อิมัลซิไฟเออร์, สารเคลือบผิว, 
สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3  ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  317 
METHYL CELLULOSE ( เมทิลเซลลูโลส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 37,332 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 177,332 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม 41,325,332 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300,332 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  318 
METHYL CELLULOSE ( เมทิลเซลลูโลส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
METHYL ETHYL CELLULOSE  (เมทิลเอทิลเซลลูโลส)    
INS: 465 ชื่ออื่น: MEC; Ethyl methyl ether of 
cellulose หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง, สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  319 
METHYL ETHYL CELLULOSE ( เมทิลเอทิลเซลลูโลส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  320 
METHYL ETHYL CELLULOSE ( เมทิลเอทิลเซลลูโลส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 63 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  321 
METHYL ETHYL CELLULOSE ( เมทิลเอทิลเซลลูโลส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MICROCRYSTALLINE CELLULOSE ( ไมโครคริสทัลไลน์เซลลูโลส) 
INS: 460(i) ชื่ออื่น: Cellulose gel; Cellulose หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, สารเพิ่มปริมาณ, 
สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์, 
สารทําให้เกิดฟอง, สารเคลือบผิว, สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม      
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  322 
MICROCRYSTALLINE CELLULOSE ( ไมโครคริสทัลไลน์เซลลูโลส)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  323 
MICROCRYSTALLINE CELLULOSE ( ไมโครคริสทัลไลน์เซลลูโลส)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300,332 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.2 น้ําตาลทรายแดง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  324 
MICROCRYSTALLINE CELLULOSE ( ไมโครคริสทัลไลน์เซลลูโลส)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MICROCRYSTALLINE WAX ( ไมโครคริสทัลไลน์แวกซ์)    
INS: 905c(i) ชื่ออื่น: Petroleum wax หน้าที่: สารป้องกันการเกิดฟอง, สารเคลือบผิว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.2.2   เปลือกเนยแข็งบ่ม 30000  2559  
04.1.1.2   ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว 50  2559  
04.2.1.2   ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว 50  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 20000 3 2559  
 
MINERAL OIL, HIGH VISCOSITY ( น้ํามันแร่ชนิดความหนืดสูง)   
INS: 905d ชื่ออื่น: Liquid paraffin; Liquid 
petrolatum; Food grade 
mineral oil; White mineral oil หน้าที่: สารป้องกันการเกิดฟอง, สารเคลือบผิว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 5000  2559 
05.1 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  
ผลิตภัณฑ์เลียนแบบ  และผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทน
ช็อกโกแลต2000 3,XS86,XS87, 
XS105,XS141 2559 
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 2000 3 2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  325 
MINERAL OIL, HIGH VISCOSITY ( น้ํามันแร่ชนิดความหนืดสูง)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.3 หมากฝรั่ง 20000  2559 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  2000 3 2559 
06.1 ธัญชาติ 800 98 2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  3000 125 2559 
08.2.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง  
แช่เยือกแข็ง950 3 2559 
08.3.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด แช่เยือกแข็ง 950 3 2559 
 
MINERAL OIL, MEDIUM VISCOSITY ( น้ํามันแร่ชนิดความหนืดปานกลาง )  
INS: 905e ชื่ออื่น: Liquid paraffin; Liquid 
petrolatum; Food grade 
mineral oil; White mineral oil หน้าที่: สารเคลือบผิว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 5000  2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  2000 3,XS86,XS87, 
XS105,XS141 2559 
07.1.1 ขนมปังและโรล  3000 36,126 2559  
 
MONO- AND DI-GLYCERIDES OF FATTY ACIDS ( มอโนและไดกล ีเซอไรด์ของกรดไขมัน)  
INS: 471 ชื่ออื่น: Glyceryl monostearate; Glyceryl 
monopalmitate; Glyceryl 
monooleate, etc; Monostearin; 
Monopalmitin; Monoolein, etc.; 
GMS (for glyceryl monostearate) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดฟอง, อิมัลซิไฟเออร์,  
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  326 
MONO- AND DI-GLYCERIDES OF FATTY ACIDS ( มอโนและไดกล ีเซอไรด์ของกรดไขมัน) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  327 
MONO- AND DI-GLYCERIDES OF FATTY ACIDS ( มอโนและไดกล ีเซอไรด์ของกรดไขมัน)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  4000 72 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  328 
MONO- AND DI-GLYCERIDES OF FATTY ACIDS ( มอโนและไดกล ีเซอไรด์ของกรดไขมัน)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 4000 72 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  4000 72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 5000 268,275 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MONOAMMONIUM L-GLUTAMATE  (มอโนแอมโมเน ียมแอล -กลูทาเมต )  
INS: 624 ชื่ออื่น: Ammonium glutamate; 
Monoammonium L-glutamate 
monohydrate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  329 
MONOAMMONIUM L-GLUTAMATE ( มอโนแอมโมเน ียมแอล -กลูทาเมต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1 เนื้อสัตว์สด ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  330 
MONOAMMONIUM L-GLUTAMATE ( มอโนแอมโมเน ียมแอล -กลูทาเมต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000    2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000    2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MONOPOTASSIUM L-GLUTAMATE  (มอโนโพแทสเซ ียมแอล -กลูทาเมต )  
INS: 622 ชื่ออื่น: Potassium glutamate, MPG; 
Monopotassium L-glutamate 
monohydrate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  331 
MONOPOTASSIUM L-GLUTAMATE ( มอโนโพแทสเซ ียมแอล -กลูทาเมต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  332 
MONOPOTASSIUM L-GLUTAMATE ( มอโนโพแทสเซ ียมแอล -กลูทาเมต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000    2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000    2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  333 
MONOPOTASSIUM TARTRATES  (มอโนโพแทสเซ ียมทาร์เทรต)  
INS: 336(i) ชื่ออื่น: Cream of tartar; Potassium acid 
tartrate; Potassium bitartrate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  5000 45 2559 
14.1.2.1 น้ําผลไม้ 4000 45 2559 
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น 4000 45 2559 
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 4000 45 2559 
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 4000 45 2559 
 
MONOSODIUM L-GLUTAMATE ( มอโนโซเดียมแอล -กลูทาเมต )
INS: 621 ชื่ออื่น: Sodium glutamate; MSG; 
Monosodium L-glutamate monohydrate; Glutamic acid monosodium salt monohydrate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 201 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  334 
MONOSODIUM L-GLUTAMATE ( มอโนโซเดียมแอล -กลูทาเมต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม 279 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1 เนื้อสัตว์สด ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  95 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  311 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม  312 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  29,313 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  335 
MONOSODIUM L-GLUTAMATE ( มอโนโซเดียมแอล -กลูทาเมต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000    2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000    2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  201 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
MONOSTARCH PHOSPHATE  (มอโนสตาร์ชฟอสเฟต )    
INS: 1410 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  336 
MONOSTARCH PHOSPHATE ( มอโนสตาร์ชฟอสเฟต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  236 2559 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  337 
MONOSTARCH PHOSPHATE ( มอโนสตาร์ชฟอสเฟต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม  63 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 50000 239,269 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  338 
MONOSTARCH PHOSPHATE ( มอโนสตาร์ชฟอสเฟต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
NATAMYCIN ( นาทาไมซิน)    
INS: 235 ชื่ออื่น: Pimaricin หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 40 3,80 2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม 40 3,80   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส 40 3,80   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 40 3,80   2559 
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส 40 3,80   2559 
08.2.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง ที่ผ่าน
การทําแห้ง 6   2559 
08.3.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการหม ัก
หรือไม่ก็ได้แล้วและทําแห้งโดยไม่ใช้ความร้อน 20 3,81   2559 
 
NEOTAME (นีโอแทม )    
INS: 961 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ, สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 20 161,TH1 2559  
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 65 161 2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 33 161 2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 65 161 2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 33 161 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 10 161 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 100 161 2559  
04.1.2.1 ผลไม้แช่เยือกแข็ง 100 161 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  339 
NEOTAME (นีโอแทม )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 100 161 2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 100 161 2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 33 161 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  70 161 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 65 161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  100 161 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 65 161 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 100 161 2559  
04.1.2.12 ผลไม้ปรุงสุก 65 161 2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง 33 161 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 33 161 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 10 144 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 33 161 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 33 161 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  33 161 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 33 161 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 33 161 2559  
05.1.2 โกโก้ไซรัป 33 97,161 2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย  
หรือเป็นไส้ขนม 100 161,XS86 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต   80 161,TH2 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  100 161 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 330 158,161 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 1000 161 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  100 161 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 160 161 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 33 161 2559  
07.1 ขนมปังและขนมอบชน ิดไม่หวาน และ
ส่วนผสมสําเร็จรูป 70 161 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 80 161,165 2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  340 
NEOTAME (นีโอแทม )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       10 161 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 10 161 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม70 159 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2 สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 32 161 2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก 12 161 2559  
12.4 มัสตาร์ด 12  2559  
12.5 ซุป 20 161,XS117 2559  
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 65  2559  
12.6.2 ซอสที่ไม่เป็นอิมัลชัน 70  2559  
12.6.3 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซอสและเกรว ี่ 12  2559  
12.6.4 ซอสใส  12  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 33 161,166 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 33  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 33  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  65  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  90  2559  
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า 65 161 2559  
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น 65 127,161 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส  33 161, TH3 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้50 160 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 33  2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว 32  2559  
 
NISIN (ไนซิน)    
INS: 234 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.3   คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   10  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 12.5 233 2559 
01.6.2   เนยแข็งบ่ม 12.5  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  341 
NISIN (ไนซิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.5   ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 12.5  2559  
01.6.6   เวย์โปรตีนชีส 12.5  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 12.5 233,362 2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 3  2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 6.25 233 2559 
08.2.2   ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ทําให้สุก
โดยใช้ความร้อน 25 233,330, 
XS96,XS97 2559 
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 25 233,377 2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 7 233 2559  
 
NITRITES (กลุ่มไนไทรต์)    
INS: 249 Potassium nitrite ( โพแทสเซียมไนไทรต์) หน้าที่: สารคงสภาพของส ี, สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: -  
INS: 250 Sodium nitrite ( โซเดียมไนไทรต์) หน้าที่: สารคงสภาพของส ี, สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: -  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2.1.1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง ที่ผ่าน
กระบวนการหม ักโดยไม่ใช้ความร้อน 80 32,TH7,TH21 2559  
08.2.1.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง ที่ผ่าน
กระบวนการหม ักดองโดยไม่ใช้ความร้อน   80 32,TH8,TH21 2559  
08.2.2   ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ทําให้สุก
โดยใช้ความร้อน 80 32,288,TH7,TH9,
TH21 2559 
08.3.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการหม ัก
หรือไม่ก็ได้แล้วและทําแห้งโดยไม่ใช้ความร้อน 80 32,TH10,TH21 2559  
08.3.1.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการ  
หมักดอง โดยไม่ใช้ความร้อน 80 32,TH8,TH11, 
TH21 2559 
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 80 32,286,287,TH12,
TH21 2559 
 
NITROGEN (ไนโตรเจน )    
INS: 941 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารทําให้เกิดฟอง, ก๊าซที่ช่วยในการเก็บรักษา
อาหาร , ก๊าซที่ใช้ขับดัน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  342 
NITROGEN (ไนโตรเจน )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 59 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  59 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม      
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  59,278 2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.1.3 ผลไม้สดปอกเปลือกหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  59 2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  343 
NITROGEN (ไนโตรเจน )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก ปริมาณที่เหมาะสม 59 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก ปริมาณที่เหมาะสม 59 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็กปริมาณที่เหมาะสม 59 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  59,160 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  344 
NITROGEN (ไนโตรเจน )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
NITROUS OXIDE ( ไนทรัสออกไซด์)    
INS: 942 ชื่ออื่น: Dinitrogen oxide; Dinitrogen 
monoxide หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารทําให้เกิดฟอง, 
ก๊าซที่ช่วยในการเก็บรักษาอาหาร , ก๊าซที่ใช้ขับดัน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 59 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม      
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  59,278 2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.1.3 ผลไม้สดปอกเปลือกหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  345 
NITROUS OXIDE ( ไนทรัสออกไซด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา ปริมาณที่เหมาะสม  304,305,242 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  308 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  346 
NITROUS OXIDE ( ไนทรัสออกไซด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
   
ORTHO-PHENYLPHENOLS  (กลุ่มออร์โท-เฟนิลฟีนอล)    
INS: 231 ortho-Phenylphenol  
(ออร์โท-เฟนิลฟีนอล) หน้าที่: สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: Orthoxenol; 2-Hydroxydiphenyl; 
o-Hydroxydiphenyl  
INS: 232 Sodium ortho-phenylphenol  
(โซเดียมออร์โท-เฟนิลฟีนอล) หน้าที่: สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: Sodium o-phenylphenate; 
Sodium ophenylphenolate  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว 12 49 2559 
 
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  347 
OXIDIZED POLYETHYLENE ( ออกซิไดซด์พอลิเอทิลีน)     
INS: - ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเคลือบผิว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
 
OXIDIZED STARCH  (ออกซิไดซด์สตาร์ช)    
INS: 1404 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  348 
OXIDIZED STARCH ( ออกซิไดซด์สตาร์ช)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 63 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม 241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม     2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  349 
OXIDIZED STARCH ( ออกซิไดซด์สตาร์ช)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 50000 239,269 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
  
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  350 
PAPAIN (เอนไซม์พาเพน )    
INS: 1101(ii) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  351 
PAPAIN (เอนไซม์พาเพน )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000    2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  352 
PAPRIKA OLEORESIN  (ปาปริก้า โอลีโอเรซิน)     
INS: 160c ชื่ออื่น: - หน้าที่: สี, วัตถุแต่งกลิ่นรส 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6 เนยแข็งและผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 4400  2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 70  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  2500  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 1000  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 3000  2559  
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ   2000  2559  
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 500 TH16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 500 TH16 2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 10000  2559  
12.5.1 ซุปพร้อมบริโภค 300   
12.5.2 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซุป  10000  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 10000  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 100   
 
PECTINS  (เพ็กทิน)    
INS: 440 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดเจล, สารเคลือบผิว, 
สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  353 
PECTINS (เพ็กทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  354 
PECTINS (เพ็กทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,37 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 177 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 10000 72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 10000 273, 282,283 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  355 
PECTINS (เพ็กทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.2.1 น้ําผลไม้ ปริมาณที่เหมาะสม 35 2559  
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 35,127 2559  
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 127 2559  
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
 ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE ( ฟอสเฟเทดไดสตาร ์ชฟอสเฟต )   
INS: 1413 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม      
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  356 
PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE ( ฟอสเฟเทดไดสตาร ์ชฟอสเฟต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  357 
PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE ( ฟอสเฟเทดไดสตาร ์ชฟอสเฟต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 63 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3  น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  5000  72,150 ,284,292 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 5000  72,150,2 85,292 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  5000  72,150,292 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 50000  269,270 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  358 
PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE ( ฟอสเฟเทดไดสตาร ์ชฟอสเฟต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ  
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
PHOSPHATES ( กลุ่มฟอสเฟต )  
INS: 338 Phosphoric acid 
(กรดฟอสฟอริก) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการเกิด
ออกซิเดชั่น, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ  
 ชื่ออื่น: Orthophosphoric acid
INS: 339(i) Sodium dihydrogen phosphate 
(โซเดียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต )หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น,สารช่วย
 ชื่ออื่น: Monobasic sodium phosphate; 
Monosodium monophosphate 
Sodium acid phosphate; 
Sodium biphosphate; Monosodium dihydrogenortho- 
phosphate; Monosodium 
dihydrogen monophosphateให้ฟู, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว,
สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 339(ii) Disodium hydrogen phosphate 
(ไดโซเดียมไฮโดรเจนฟอสเฟต )หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ 
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความช
ุ่มชื้น,สารช่วย
 ชื่ออื่น: Dibasic sodium phosphate; 
Disodium phosphate; Disodium acid phosphate; Secondary 
sodium phosphate; Disodium 
hydrogen orthophosphate; Disodium hydrogen 
monophosphate จับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว,สารให้ความข้น
เหนียว 
INS: 339(iii) Trisodium phosphate 
(ไทรโซเดียมฟอสเฟต ) 
ชื่ออื่น: Tribasic sodium phosphate; 
Sodium phosphate; Trisodium 
orthophosphate; Trisodium monophosphate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, สารทํา
ให้เกิดความชุ่มชื้น, สารกันเสีย, สารช่วยจับอนุมูล
โลหะ, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  359 
INS: 340(i) Potassium dihydrogen phosphate
(โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต )หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, สารทํา
ให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ ,สาร
 ชื่ออื่น: Monobasic potassium 
phosphate; Monopotassium monophosphate potassium acid phosphate; Potassium biphosphate; Monopotassium dihydrogenorthophosphate; Monopotassium dihydrogen monophosphate ทําให้คงต
ัว, สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 340(ii) Dipotass ium hydrogen phosphate
(ไดโพแทสเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต )หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, สารทํา
ให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ ,สาร
 ชื่ออื่น: Dibasic potassium phosphate;
Dipotassium monophosphate; Dipotassium phosphate; Dipotassium acid phosphate; Secondary potassium phosphate; Dipotassium hydrogen orthophosphate; Dipotassium hydrogen monophosphate ทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 340(iii) 
Tripotassium phosphate 
(ไทรโพแทสเซียมฟอสเฟต ) หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น,สารช่วย
 ชื่ออื่น: Tribasic potassium phosphate;
Potassium phosphate; Tripotassium or thophosphate; 
Tripotassium monophosphateจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
INS: 341(i) Calcium dihydrogen phosphate
(แคลเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต )หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้แน่น, สาร
 ชื่ออื่น: Monobasic calcium phosphate, 
monocalcium orthophosphate, monocalcium phosphate, calcium biphosphate, acid calcium phosphateปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารทําให้เกิดความชุ่มชื
้น,
สารช่วยให้ฟู, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ  
INS: 341(ii) Calcium hydrogen phosphate
(แคลเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต )หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้แน่น, 
 ชื่ออื่น: Dibasic calcium phosphate; 
Dicalcium phosphate; Calcium monohydrogen phosphate; Calcium hydrogen orthophosphate, Secondary calcium phosphateสารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารทําให้เกิดความชุ่ม
ชื้น, สารช่วยให้ฟู, สารทําให้คงตัว, สารให้ความ
ข้นเหนียว 
INS: 341(iii) 
Tricalcium phosphate 
(ไทรแคลเซียมฟอสเฟต ) หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, อิมัลซิไฟเออร์, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทํา
 ชื่ออื่น: Calcium phosphate, tribasic; 
precipitated calcium phosphate ให้แน่น, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารทําให้เกิด
ความชุ่มชื้น, สารช่วยให้ฟู, สารทําให้คงตัว, สาร
ให้ความข้นเหนียว 
บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  360 
INS: 342(i) Ammonium  dihydrogen phosphate 
(แอมโมเนียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต )หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารปรับปรุงคุณภาพ
แป้ง, สารช่วยให้ฟู,สารทําให้คงตัว, สารให้ความ
 ชื่ออื่น: Monobasic ammonium 
phosphate; Monoammonium phosphate; Acid ammonium phosphate; Primary ammonium phosphate; Ammonium dihydrogen tetraoxophosphate; Monoammonium monophosphate; Ammonium dihydrogen orthophosphateข้นเหนียว 
INS: 342(ii) Diammonium hydrogen phosphate 
(ไดแอมโมเนียมไฮโดรเจนฟอสเฟต )หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารปรับปรุงคุณภาพ
แป้ง, สารช่วยให้ฟ
ู,สารทําให้คงตัว, สารให้ความ
 ชื่ออื่น: Dibasic ammonium phosphate, 
Diammonium phosphate; Diammonium hydrogen tetraoxophosphate; Diammonium hydrogen orthophosphate ข้นเหนียว 
INS: 343(i) Magnesium  dihydrogen phosphate 
(แมกนีเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต )หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้คงตัว, สารให้
 ชื่ออื่น: Monomagnesium 
orthophosphate, Magnesium dihydrogen phosphate; Magnesium phosphate, monobasic; Magnesium biphosphate; Acid magnesium phosphate; Monomagnesium dihydrogen phosphateความข้นเหนียว 
INS: 343(ii) Magnesium hydrogen phosphate 
(แมกนีเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต )หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, สารช่วยให้ฟ
ู, สารทําให้
 ชื่ออื่น: Magnesium phosphate, dibasic; 
secondary magnesium phosphate; Dimagnesium phosphate; Magnesium hydrogen orthophosphate trihydrate; Magnesium salt of phosphoric acid คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 343(iii) Trimagnesium phosphate 
(ไทรแมกนีเซียมฟอสเฟต ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว
 ชื่ออื่น: Magnesium phosphate, tribasic; 
Tertiary magnesium phosphate; Trimagnesium orthophosphate  
บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  361 
INS: 450(i) Disodium diphosphate 
(ไดโซเดียมไดฟอสเฟต ) หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น,สารช่วย
 ชื่ออื่น: Disodium dihydrogen 
diphosphate; Disodium dihydrogen pyrophosphate; Acid sodium pyrophosphate; Disodium Pyrophosphate; Disodium dihydrogen diphosphate; Disodium dihydrogen pyrophosphateให้ฟู, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 450(ii) 
Trisodium diphosphate 
(ไทรโซเดียมไดฟอสเฟต ) หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น,สารช่วย
 ชื่ออื่น: Acid trisodium pyrophosphate, 
trisodium monohydrogen diphosphate ให้ฟู, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 450(iii) 
Tetrasodium diphosphate
(เททระโซเดียมไดฟอสเฟต ) หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น,สารช่วย
 ชื่ออื่น: Tetrasodium diphosphate, 
sodium pyrophosphateให้ฟู, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 450(ix) Magnesium dihydrogen diphosphate
(แมกนีเซียมไดไฮโดรเจนไดฟอสเฟต )หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, สารช่วยให้ฟู, สารทํา
ให้คงตัว
 ชื่ออื่น: Acid magnesium pyrophosphate, 
monomagnesium dihydrogen pyrophosphate;  magnesium 
diphosphate 
INS: 450(v) 
Tetrapotassium diphosphate
(เททระโพแทสเซ ียมไดฟอสเฟต )หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น,สารช่วย
 ชื่ออื่น: Tetrapotassium diphosphate; 
Potassium pyrophosphate; Tetrapotassium salt of diphosphoric acid ให้ฟู, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 450(vi) Dicalcium diphosphate 
(ไดแคลเซียมไดฟอสเฟต ) หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้แน่น, สารช่วยให้ฟ
ู, 
 ชื่ออื่น: Calcium pyrophosphate;
Dicalcium Pyrophosphate; Dicalcium diphosphateสารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, สารให้
ความข้นเหนียว 
INS: 450(vii) Calcium dihydrogen diphosphate
(แคลเซียมไดไฮโดรเจนไดฟอสเฟต )หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความช
ุ่มชื้น,สารช่วย
 ชื่ออื่น: Acid calcium pyrophosphate; 
Monocalcium dihydrogen pyrophosphate; Monocalcium dihydrogen diphosphateให้ฟู, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว
INS: 451(i) Pentasodium triphosphate
(เพนทะโซเดียมไทรฟอสเฟต ) หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความช
ุ่มชื้น,สารช่วย
 ชื่ออื่น: Pentasodium tripolyphosphate, 
Sodium triphosphate, Sodium tripolyphosphate, Triphosphate 
 จับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  362 
INS: 451(ii) Pentapotassium triphosphate
(เพนทะโพแทสเซ ียมไทรฟอสเฟต ) 
ชื่ออื่น: Pentapotassium หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วย
จับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว,  
 tripolyphosphate, potassium 
triphosphate, potassium tripolyphosphate สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 452(i) Sodium polyphosphate 
(โซเดียมพอลิฟอสเฟต ) หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความช
ุ่มชื้น,สารช่วย
 ชื่ออื่น: Sodium hexametaphosphate, 
sodium tetrapolyphosphate, Graham's salt ให้ฟู, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 452(ii) Potassium polyphosphate
(โพแทสเซียมพอลิฟอสเฟต ) หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, อิม
ัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น,สารช่วย
 ชื่ออื่น: Potassium metaphosphate; 
Potassium polymetaphosphate ให้ฟู, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 452(iii) Sodium calcium polyphosphate
(โซเดียมแคลเซียมพอลิฟอสเฟต )หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, สารทํา
ให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วยให้ฟู, สารช่วยจับ
 ชื่ออื่น: Sodium calcium 
polyphosphate, glassyอนุมูลโลหะ ,สารทําให้คงตัว 
INS: 452(iv) Calcium polyphosphate 
(แคลเซียมพอลิฟอสเฟต ) หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น,สารช่วย
 ชื่ออื่น: - ให้ฟู, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 452(v) Ammonium polyphosphate
(แอมโมเนียมพอลิฟอสเฟต ) 
ชื่ออื่น: - หน้าที่:สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารช่วย
จับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว,  
  สารให้ความข้นเหนียว 
INS: 542 Bone phosphate 
(โบนฟอสเฟต ) หน้าที่:สารป้องกันการจับเป็นก้อน, อิมัลซิไฟเออร์, สาร
ทําให้เกิดความชุ่มชื้น 
 ชื่ออื่น: Edible bone phosphate
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.1 นมชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) 1500 33,227 2559  
01.1.3 บัตเตอร์มิลค์ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) 1500 33,227 2559  
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 1320 33 2559  
01.2 นมหมักหรือนมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต  
(ไม่ปรุงแต่ง) 1000 33 2559  
01.3.1 นมข้น (ไม่ปรุงแต่ง) 880 33 2559  
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 13000 33 2559  
01.4 ครีม และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม (ไม่ปรุงแต่ง) 2200 33 2559  
01.5.1 นมผงและครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 4400 33 2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 4400 33,88 2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 4400 33 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  363 
PHOSPHATES ( กลุ่มฟอสเฟต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.4 โพรเซสชีส 9000 33 2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 9000 33 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 1500 33 2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  880 33,228 2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 4400 33 2559  
02.2.1 เนย 880 33,34 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 2200 33 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 2200 33 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 1500 33 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 7500 33 2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 2200 33 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  1100 33 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 10 33 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  350 33 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 1500 33 2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 2200 33 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 1500 33 2559  
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว 1760 16,33 2559  
04.2.1.3 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
ที่ปอกเปลือก ตัดแต่ง หรือหั่นฝอย 5600 33,76 2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง 5000 33,76 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 5000 33,76 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 2200 33 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 2200 33 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 2200 33,76 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  2200 33 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 2200 33 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 2200 33,76 2559  
05.1.1 โกโก้ผง โกโก้แมส หรือโกโก้เค้ก 1100 33,97 2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย 
หรือเป็นไส้ขนม 880 33,XS86 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  1100 33 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  2200 33 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  364 
PHOSPHATES ( กลุ่มฟอสเฟต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 2200 33 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 44000 33 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  1500 33 2559  
06.2.1 แป้ง 2500 33,225 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 2200 33 2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด 2500 33,211 2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง 900 33,211 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 2500 33,211 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 7000 33 2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 5600 33 2559  
06.8.1 เครื่องดื่มน้ํานมถั่วเหลือง 1300 33 2559  
06.8.3 เต้าหู้ 100 33 2559  
07.1.1.2 ขนมปังที่ขึ้นฟูด้วยผงฟู 9300 33,229 2559  
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  9300 33,229 2559  
07.1.3 ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 9300 33,229 2559  
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ   9300 33,229 2559  
07.1.5 หมั่นโถ ซาลาเปา  ติ่มซํา 9300 33,229 2559  
07.1.6 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์ 
ตามหมวด  07.1.1-07.1.5 9300 33,229 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 9300 33,229 2559  
08.2.1 ผลิตภัณฑ์ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งตัวหรือตัดแต่ง 
แปรรูปโดยไม่ใช้ความร้อน 2200 33 2559  
08.2.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ทําให้สุก
โดยใช้ความร้อน 1320 33,289 2559  
08.2.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง  
แช่เยือกแข็ง 2200 33 2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 2200 33,302,XS88 2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 1100 33 2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 2200 33 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 2200 33,299 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 2200 33 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 2200 33 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  365 
PHOSPHATES ( กลุ่มฟอสเฟต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (mg/kg)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 2200 33 2559 
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 2200 33 2559 
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 2200 33 2559 
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 2200 33 2559 
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            2200 33,193 2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 2200 33 2559 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว 4400 33,67 2559 
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง 1290 33 2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  1000 33 2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 1400 33 2559 
11.1.2 น้ําตาลทรายผงและเด ็กซ์โตรสผง  6600 33,56 2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม1320 33 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล 1000 33 2559 
12.1.1 เกลือ 8800 33 2559 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ 4400 33 2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส 2200 33,226 2559 
12.5 ซุป 1500 33,343 2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 2200 33 2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง 1200 33 2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 4400 33,230 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 2200 33 2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 2200 33 2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  2200 33 2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  2200 33 2559 
14.1.2.1 น้ําผลไม้ 1000 33,40,122 2559 
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น 1000 33,40,122,127 2559 
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 1000 33,40,122 2559 
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 1000 33, 40,122,127 2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 1000 33 2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้300 33,160 2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  366 
PHOSPHATES ( กลุ่มฟอสเฟต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (mg/kg)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 880 33 2559  
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง 440 33,88 2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 440 33,88 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว 2200 33 2559  
 
POLYDEXTROSES  (พอลิเดกซ์โทรส)    
INS: 1200 ชื่ออื่น: Modified polydextroses หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารเคลือบผิว, สารทําให้เกิด
ความชุ่มชื้น, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  367 
POLYDEXTROSES ( พอลิเดกซ์โทรส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  368 
POLYDEXTROSES ( พอลิเดกซ์โทรส)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
POLYDIMETHYLSILOXANE  (พอลิไดเมทิลไซลอกเซน )    
INS: 900a ชื่ออื่น: Poly(dimethylsiloxane); 
Dimethylpolysiloxane; 
Dimethylsilicone fluid; 
Dimethylsilicone oil; 
Dimethicone หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, สารป้องกันการเกิดฟอง, 
อิมัลซิไฟเออร์ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.5.1 นมผงและครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 10  2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 10  2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 10  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามัน 
สําหรับใช้ทาหรือป้าย 10 152 2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 10  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  369 
POLYDIMETHYLSILOXANE ( พอลิไดเมทิลไซลอกเซน )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 10  2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  30  2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  10  2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 110  2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 10  2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง 10 15 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 10  2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 10  2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 10  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  50  2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 10  2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  10  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 10  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 100  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 50 153 2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 10  2559  
12.5 ซุป 10  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  50  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  50  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 20  2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ 10  2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 10  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 10  2559  
 
POLYETHYLENE GLYCOL  (พอลิเอทิลีนไกลคอล )    
INS: 1521 ชื่ออื่น: PEG; Macrogol หน้าที่: สารป้องกันการเกิดฟอง, สารช่วยทําละลาย  หรือ
ช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์, สารเคลือบผิว, สารให้
ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  370 
POLYETHYLENE GLYCOL ( พอลิเอทิลีนไกลคอล ) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.3 หมากฝรั่ง 20000  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล 10000  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  70000  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 1000  2559  
 
POLYGLYCEROL ESTERS of FATTY ACIDS ( พอลิกลีเซอรอลเอสเตอร ์ของกรดไขมัน)  
INS: 475 ชื่ออื่น: Polyglycerol fatty acid esters; 
Glycerin fatty acid esters หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า 
กําหนด 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 5000 352,XS250, 
XS252 2559 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) 6000  2559
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม     
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง)6000  2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   6000  2559
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 8000  2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)5000 XS251 2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 5000  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 5000 354, XS243 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 5000 359 2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 20000 363 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 2000  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 2000  2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร 5000 XS240,XS314R 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 2000  2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 2000  2559  
05.1.1 โกโก้ผง โกโก้แมส หรือโกโก้เค้ก 5000 97,XS141 2559
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต 2000 366 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 2000 367,XS309R 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 5000  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  2000 368 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 10000 369 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 2000 194 2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 3000  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  371 
POLYGLYCEROL ESTERS of FATTY ACIDS ( พอลิกลีเซอรอลเอสเตอร ์ของกรดไขมัน)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า 
กําหนด 
07.1.1 ขนมปังและโรล  10000 372 2559  
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน 5000  2559
07.1.3 ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 5000  2559
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ  5000  2559
07.1.6 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์ 
ตามหมวด  07.1.1-07.1.5 15000 11 2559 
07.2.1 เค้ก คุกกี้ และพาย  10000  2559
07.2.2 ขนมอบชนิดหวานอื่นๆ 10000  2559  
07.2.3 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์
ตามหมวด  07.2.1-07.2.2 10000 11 2559  
 
POLYGLYCEROL ESTERS OF INTE RESTERIFIED RICINOLEIC ACID
(พอลิกลีเซอรอลเอสเตอร ์ของกรดริซิโนเลอิคที่ถูกอินเตอร์เอสเทอริไฟด์)
INS: 476 ชื่ออื่น: Glyceran esters of condensed 
castor oil fatty acids; Polyglycerol esters of polycondensed fatty acids from castor oil หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า 
กําหนด 
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 5000 XS251 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 3000 XS243 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 4000 359 2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 10000  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 2000  2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 2000  2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 2000  2559  
05.1.1 โกโก้ผง โกโก้แมส หรือโกโก้เค้ก 5000 97 2559 
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  5000 101 2559 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  3000 366 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 3000 XS309R 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  5000  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 500 194 2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 3000  2559  
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  372 
POLYOXYETHYLENE STEARATES ( กลุ่มพอลิออกซิเอทิลีนสเตียเรต)   
INS: 430 Polyoxyethylene (8) Stearate 
(พอลิออกซิเอทิลีน (8) สเตียเรต) 
ชื่ออื่น: Polyoxyl (8) stearate หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์ 
INS: 431 Polyoxyethylene (40) Stearate 
(พอลิออกซิเอทิลีน (40) สเตียเรต) 
ชื่ออื่น: Polyoxyl (40) stearate; 
Polyoxyethylene (40) 
monostearate หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 5000 2,194 2559  
07.1 ขนมปังและขนมอบชน ิดไม่หวาน และ
ส่วนผสมสําเร็จรูป 3000  2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 3000  2559  
 
POLYGLYCITOL SYRUP ( พอลิไกลซิทอลไซรัป)    
INS: 964 ชื่ออื่น: Hydrogenated starch 
hydrolysate; Polyglucitol หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม  TH1 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ําปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  373 
POLYGLYCITOL SYRUP ( พอลิไกลซิทอลไซรัป)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  374 
POLYGLYCITOL SYRUP ( พอลิไกลซิทอลไซรัป)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  TH3 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
POLYSORBATES ( กลุ่มพอลิซอร์เบต)  
INS: 432 Polyoxyethylene (20) sorbitan 
monolaurate ( พอลิออกซิเอทิลีน (20)  
ซอร์บิแทนมอโนลอเรต ) หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว 
 ชื่ออื่น: Polysorbate 20 
INS: 433 Polyoxyethylene (20) sorbitan 
monooleate ( พอลิออกซิเอทิลีน (20)  
ซอร์บิแทนมอโนโอลีเอต) หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว 
 ชื่ออื่น: Polysorbate 80 
INS: 434 Polyoxyethylene (20) sorbitan 
monopalmitate ( พอลิออกซิเอทิลีน (20) 
ซอร์บิแทนมอโนแพลม ิเทต) หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์ 
 ชื่ออื่น: Polysorbate 40 
INS: 435 Polyoxyethylene (20) sorbitan 
monostearate ( พอลิออกซิเอทิลีน (20) 
ซอร์บิแทนมอโนสเตียเรต) หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว 
 ชื่ออื่น: Polysorbate 60 
INS: 436 Polyoxyethylene (20) sorbitan 
tristearate (พอลิออกซิเอทิลีน (20)  
ซอร์บิแทนไทรสเตียเรต) หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว 
 ชื่ออื่น: Polysorbate 65 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  375 
POLYSORBATES ( กลุ่มพอลิซอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 4000  2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) 1000  2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม 
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) 1000  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   1000  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 5000  2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 4000  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 80 38 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000  2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 5000 102 2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 5000 102 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 10000 360,364 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 5000 102 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 3000 102 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 1000  2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  1000 154 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 3000  2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 3000  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  3000  2559  
05.1.2 โกโก้ไซรัป 500  2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย 
หรือเป็นไส้ขนม 1000 XS86 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  5000 101 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  5000  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 1000  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 5000  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  3000  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง 5000  2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 5000 153 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 3000  2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 5000 2 2559  
07.1.1 ขนมปังและโรล  3000  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  376 
POLYSORBATES ( กลุ่มพอลิซอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  5000 11 2559  
07.1.3 ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 3000 11 2559  
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ   3000 11 2559  
07.1.5 หมั่นโถ ซาลาเปา  ติ่มซํา 3000 11 2559  
07.1.6 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์ 
ตามหมวด  07.1.1-07.1.5 3000 11 2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 3000  2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี 5000 XS96,XS97 2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 5000 XS88,XS89,XS98 2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 1500  2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 3000  2559  
12.1.1 เกลือ 10  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  2000  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 5000  2559  
12.5 ซุป 1000  2559  
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 3000  2559  
12.6.2 ซอสที่ไม่เป็นอิมัลชัน 5000  2559  
12.6.3 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซอสและเกรว ี่ 5000 127 2559  
12.6.4 ซอสใส  5000  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 2000  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 1000  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 1000  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  25000  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 500 127 2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 120  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 120  2559  
 
POLYVINYL ALCOHOL ( พอลิไวนิลแอลกอฮอล์)    
INS: 1203 ชื่ออื่น: Vinyl alcohol polymer; PVOH; 
Ethenol homopolymer หน้าที่: สารเคลือบผิว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  45000  2559 
 
 
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  377 
POLYVINYLPYRROLIDONE  (พอลิไวนิลพีร์โรลิโดน)    
INS: 1201 ชื่ออื่น: Povidone; PVP หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารเคลือบผิว, สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 10000  2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล 3000  2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก 40  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
14.1.4.3 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสเข้มข้นหรือแห้ง 500  2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ 10 36 2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 2 36 2559  
 
POLYVINYLPYRROLIDONE, INSOLUBLE ( พอลิไวนิลพีร์โรลิโดนที่ไม่ละลาย )  
INS: 1202 ชื่ออื่น: Crospovidone; Cross linked 
polyvidone; Insoluble PVP; 
Polyvinylpolypyrrolidone; Cross 
linked homopolymer of 1-
ethenyl-2- pyrrolidone, 
insoluble cross linked 
homopolymer of N-vinyl-1-
pyrrolidone หน้าที่: สารคงสภาพของส ี, สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  378 
POLYVINYLPYRROLIDONE, INSOLUBLE ( พอลิไวนิลพีร์โรลิโดนที่ไม่ละลาย )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  379 
POLYVINYLPYRROLIDONE, INSOLUBLE ( พอลิไวนิลพีร์โรลิโดนที่ไม่ละลาย )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
PONCEAU 4R ( ปองโซ  4 อาร์)    
INS: 124 ชื่ออื่น: CI Food Red 7; Cochineal Red A; 
New Coccine; Brilliant Scarlet; CI 
(1975) No. 16255 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 70 52,161 2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 100 3,161 2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 100  2559  
01.6.4.2 โพรเซสชีส (ปรุงแต่ง) 100  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 100 3 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหลัก 150 161 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 50  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 50  2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 300 161 2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  100 161 2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  380 
PONCEAU 4R ( ปองโซ  4 อาร์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  500 161 2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 200 161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  50 161,182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 50 161 2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 50 161 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 500 161 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  300 183 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  50  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 300 161 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 300  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  50  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 50  2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 50  2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 500 16 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 500 16,95 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 500 16,95 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 500 95 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 250  2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 100 22,XS311 2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 500  2559  
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            100  2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 500  2559  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง 500 4 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 50  2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 300 159 2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 500  2559  
12.4 มัสตาร์ด 300  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  381 
PONCEAU 4R ( ปองโซ  4 อาร์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.5 ซุป 50  2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 50  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 200  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 50  2559  
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 200  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200  2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200  2559 
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 100  2559 
 
POTASSIUM 5'-INOSINATE ( โพแทสเซียม 5'-ไอโนซิเนต)  
INS: 632 ชื่ออื่น: Potassium inosinate; 
Dipotassium 5'-inosinate; 
Dipotassium inosine-5'-
monophosphate หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ําปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  382 
POTASSIUM 5'-INOSINATE ( โพแทสเซียม 5'-ไอโนซิเนต)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 100000   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  383 
POTASSIUM 5'-INOSINATE ( โพแทสเซียม 5'-ไอโนซิเนต)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
POTASSIUM ACETATES ( โพแทสเซียมแอซีเทต)  
INS: 261(i) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  384 
POTASSIUM ACETATES ( โพแทสเซียมแอซีเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  385 
POTASSIUM ACETATES ( โพแทสเซียมแอซีเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
POTASSIUM ALGINATE ( โพแทสเซียมแอลจิเนต)  
INS: 402 ชื่ออื่น: Potassium salt of alginic acid หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, 
อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง, สารทําให้เกิด
เจล, สารเคลือบผิว, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, สารให้
ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  386 
POTASSIUM ALGINATE ( โพแทสเซียมแอลจิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  387 
POTASSIUM ALGINATE ( โพแทสเซียมแอลจิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  388 
POTASSIUM CARBONATE  (โพแทสเซียมคาร์บอเนต )  
INS: 501(i) ชื่ออื่น: Potassium salt of carbonic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  389 
POTASSIUM CARBONATE ( โพแทสเซียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด 11000  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  230,266,267 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  390 
POTASSIUM CARBONATE ( โพแทสเซียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  2000 55,72 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 72 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  2000 55,72 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
POTASSIUM CHLORIDE  (โพแทสเซียมคลอไรด์)  
INS: 508 ชื่ออื่น: Sylvine; Sylvite หน้าที่: สารทําให้แน่น, สารเพิ่มรสชาติ, สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  391 
POTASSIUM CHLORIDE ( โพแทสเซียมคลอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2   เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ําปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7   ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1   เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  392 
POTASSIUM CHLORIDE ( โพแทสเซียมคลอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2   สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  393 
POTASSIUM CHLORIDE ( โพแทสเซียมคลอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
POTASSIUM DIHYDROGEN CITRATE  (โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนซ ิเทรต)  
INS: 332(i) ชื่ออื่น: Monopotassium citrate; 
Potassium citrate monobasic หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.3 บัตเตอร์มิลค์ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 261 2559  
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  394 
POTASSIUM DIHYDROGEN CITRATE ( โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนซ ิเทรต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  395 
POTASSIUM DIHYDROGEN CITRATE ( โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนซ ิเทรต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  ปริมาณที่เหมาะสม 55,72 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 72 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  ปริมาณที่เหมาะสม 55,72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  396 
POTASSIUM GLUCONATE ( โพแทสเซียมกลูโคเนต )  
INS: 577 ชื่ออื่น: Potassium D-gluconate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  397 
POTASSIUM GLUCONATE ( โพแทสเซียมกลูโคเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  398 
POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE ( โพแทสเซียมไฮโดรเจนคาร ์บอเนต )  
INS: 501(ii) ชื่ออื่น: Potassium bicarbonate; 
Potassium acid carbonate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารช่วยให้ฟู,  
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  399 
POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE ( โพแทสเซียมไฮโดรเจนคาร ์บอเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  2000 55,72 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 72 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  2000 55,72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  400 
POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE ( โพแทสเซียมไฮโดรเจนคาร ์บอเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
  
POTASSIUM HYDROXIDE  (โพแทสเซียมไฮดรอกไซด ์)  
INS: 525 ชื่ออื่น: Caustic potash, Potassium 
hydrate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  401 
POTASSIUM HYDROXIDE ( โพแทสเซียมไฮดรอกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  402 
POTASSIUM HYDROXIDE ( โพแทสเซียมไฮดรอกไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  2000 55,72 2559  
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 72 2559  
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  2000 55,72 2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
POTASSIUM LACTATE  (โพแทสเซียมแล็กเทต)  
INS: 326 ชื่ออื่น: Potassium 2-hydroxypropanoate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการเกิดออก
ซิเดชั่น, อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.3 บัตเตอร์มิลค์ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 261 2559  
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม 
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  403 
POTASSIUM LACTATE ( โพแทสเซียมแล็กเทต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  404 
POTASSIUM LACTATE ( โพแทสเซียมแล็กเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 83,239 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  405 
POTASSIUM PROPIONATE ( โพแทสเซียมโพรพิโอเนต)  
INS: 283 ชื่ออื่น: ‐ หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  TH1,TH4 2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  TH4,TH5 2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม  TH4 2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
   บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  406 
POTASSIUM PROPIONATE ( โพแทสเซียมโพรพิโอเนต )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม  TH6 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม  TH6 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  407 
POTASSIUM SULFATE ( โพแทสเซียมซัลเฟต)  
INS: 515(i) ชื่ออื่น: ‐ หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  408 
POTASSIUM SULFATE ( โพแทสเซียมซัลเฟต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  409 
POWDERED CELLULOSE  (เซลลูโลสผง )  
INS: 460(ii) ชื่ออื่น: Cellulose หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, สารเพิ่มปริมาณ, 
อิมัลซิไฟเออร์, สารเคลือบผิว, สารทําให้เกิดความ
ชุ่มชื้น, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม 
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  410 
POWDERED CELLULOSE ( เซลลูโลสผง )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,331 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,331 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300,332 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  411 
POWDERED CELLULOSE ( เซลลูโลสผง )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
PROCESSED EUCHEUMA SEAWEED ( สาหร่ายทะเลยูชิวมาแปรรูป)  
INS: 407a ชื่ออื่น: PES; PNG-carrageenan; Semi-
refined carrageenan หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, 
อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดเจล, สารเคลือบผิว, 
สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารทําให้คงตัว, สารให้
ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  412 
PROCESSED EUCHEUMA SEAWEED ( สาหร่ายทะเลยูชิวมาแปรรูป)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559  
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  413 
PROCESSED EUCHEUMA SEAWEED ( สาหร่ายทะเลยูชิวมาแปรรูป)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม  281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 37,332 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 177,332 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม 16,325 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม 41,325,332 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300,332 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  414 
PROCESSED EUCHEUMA SEAWEED ( สาหร่ายทะเลยูชิวมาแปรรูป)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
 ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
PROPIONIC ACID  (กรดโพรพิโอนิก)  
INS: 280 ชื่ออื่น: Ethylformic acid; Methylacetic acid หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  TH1,TH4  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  415 
PROPIONIC ACID ( กรดโพรพิโอนิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส 3000 70 2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม  TH4,TH5 2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ําปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  TH4 2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  416 
PROPIONIC ACID ( กรดโพรพิโอนิก)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร   ปริมาณที่เหมาะสม  TH6 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป  ปริมาณที่เหมาะสม  TH6 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
PROPYL GALLATE  (โพรพิลแกลเลต )    
INS: 310 ชื่ออื่น: Propyl ester of gallic acid หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.5.1 นมผงและครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 200 15,75,196 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 90 2,15 2559  
02.1.1 บัตเตอร์ออยล์ แอนไฮดรัสมิลค์แฟต และกี 100 15,133,171 2559  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 200 15,130 2559  
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 200 15,130 2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  417 
PROPYL GALLATE ( โพรพิลแกลเลต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 200 15,130 2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 200 15,130 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 15,130 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 90 2,15 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 50 15,76,196 2559  
05.1 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  
ผลิตภัณฑ์เลียนแบบ  และผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทน
ช็อกโกแลต  200 15,130,303,XS86,
XS105,XS141 2559 
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 200 15,130 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 1000 130 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  200 15,130 2559  
06.1 ธัญชาติ 100 15 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 200 15,196 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 200 15,130,211 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 90 2,15 2559  
07.1.3 ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 100 15,130 2559  
07.2.3 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์ 
ตามหมวด  07.2.1-07.2.2 200 15,196 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี 200 15,130, 
XS96,XS97 2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 200 15,130,XS88, 
XS89,XS98 2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 100 15,196,XS311 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 90 2,15 2559  
12.2 สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 200 15,130 2559  
12.5 ซุป 200 15,127,130 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 200 15,130 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  400 15,196 2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 1000 15 2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 15,130 2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 15,130 2559  
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  418 
PROPYLENE GLYCOL ( โพรพิลีนไกลคอล )   
 INS: 1520 ชื่ออื่น: Propanediol; Methyl glycol หน้าที่: สารเคลือบผิว, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า 
กําหนด 
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  2000 XS240,XS314R 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 10000 194 2559  
07.1 ขนมปังและขนมอบชน ิดไม่หวาน และ
ส่วนผสมสําเร็จรูป  1500  2559 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 1500  2559 
 
PROPYLENE GLYCOL ALGINATE ( โพรพิลีนไกลคอลแอลจ ิเนต)   
INS: 405 ชื่ออื่น: 1,2-Propane-diol ester of 
alginic acid; Hydroxypropyl 
alginate; Propane 1,2- diol 
alginate หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลายหรือช่วยพา, 
อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง, สารทําให้เกิดเจล, 
สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า 
กําหนด 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 5000 XS250,XS252 2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง) 5000  2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 2500  2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 5000 XS262 2559 
01.6.2.3 เนยแข็งผง 16000 353 2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 9000  2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 6000  2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 3000 359 2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 3000  2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 10000  2559 
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  5000 XS240, 
XS314R 2559 
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 6000  2559 
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 5000  2559 
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 5000  2559 
05.3 หมากฝรั่ง 5000  2559 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  5000  2559 
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด 10000 370 2559 
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  419 
PROPYLENE GLYCOL ALGINATE ( โพรพิลีนไกลคอลแอลจ ิเนต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า 
กําหนด 
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง 5000 211 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 5000 194,371 2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 3000 XS88,XS89,XS98 2559 
 
PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY ACIDS  (โพรพิลีนไกลคอลเอสเตอร ์ของกลุ่มกรดไขมัน) 
INS: 477 ชื่ออื่น: Propane-1,2-diol esters of fatty 
acids หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 5000 86 2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)100000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 10000   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 30000  2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 40000  2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  5000  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 5000  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 20000  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  40000  2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  5000 11,72 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม5000  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 5000  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 5000  2559  
 
PROTEASE  FROM ASPERGILLUS ORYZAE  VAR. (เอนไซม์โพรทีเอสจากเชื้อแอสเพอร์จิลลัส โอไรเซ )  
INS: 1101(i) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง,  
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  420 
PROTEASE FROM ASPERGILLUS ORYZAE  VAR. (เอนไซม์โพรทีเอสจากเชื้อแอสเพอร์จิลลัส โอไรเซ ) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.2.1 แป้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  421 
PROTEASE FROM ASPERGILLUS ORYZAE  VAR. (เอนไซม์โพรทีเอสจากเชื้อแอสเพอร์จิลลัส โอไรเซ ) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 
  
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  422 
PULLULAN ( พัลลูแลน)  
INS: 1204 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเคลือบผิว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7   ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.2.1   แป้ง ปริมาณที่เหมาะสม 25 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559  
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  423 
PULLULAN (พัลลูแลน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม  258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  424 
PULLULAN (พัลลูแลน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
QUILLAIA EXTRACTS  (สารสกัดควิลลายา )    
INS: 999(i) Quillaia extract type I  
(สารสกัดควิลลายา  แบบชนิด 1) หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง 
 ชื่ออื่น: Quillaja extract; Soapbark 
extract; Quillay bark extract; 
Bois de Panama; Panama bark 
extract; Quillai extract  
INS: 999(ii) Quillaia extract type II 
(สารสกัดควิลลายา  แบบชนิด 2) หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง 
 ชื่ออื่น: Quillaja extract; Soapbark 
extract; Quillay bark extract; 
Bois de Panama; Panama bark 
extract; Quillai extract  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 50 132,293 2559 
 
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  425 
QUINOLINE YELLOW  (คิวโนลีนเยลโลว์)    
INS: 104 ชื่ออื่น: CI Food Yellow 13; CI (1982) 
No. 47005 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.5 ซุป 50 99 2559 
 
RIBOFLAVINS ( กลุ่มไรโบเฟลวิน)    
INS: 101(i) Riboflavin, synthetic 
(ไรโบเฟลวินสังเคราะห์) หน้าที่: สี 
 ชื่ออื่น: Vitamin B2; Lactoflavin  
INS: 101(ii) Riboflavin 5'-phosphate sodium 
(ไรโบเฟลวิน 5'-ฟอสเฟตโซเดียม) หน้าที่: สี 
 ชื่ออื่น: Riboflavin 5'-phosphate ester 
monosodium salt; Vitamin B2 
phosphate ester monosodium salt  
INS: 101(iii) Riboflavin from Bacillus subtilis 
(ไรโบเฟลวินจากเชื้อบาซิลลัส ซับทิลิส) หน้าที่: สี 
 ชื่ออื่น: Vitamin B2; lactoflavin  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 100  2559  
01.6.2.1 เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก 100  2559  
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 100  2559  
01.6.4 โพรเซสชีส 100  2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 100  2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 70  2559  
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  70  2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  70  2559  
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 70  2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  70 182 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 70  2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 70  2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 70  2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  100  2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 100  2559  
05.3 หมากฝรั่ง 100  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  100  2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 70  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  426 
RIBOFLAVINS ( กลุ่มไรโบเฟลวิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 70  2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 70  2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 70 95 2559  
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 70  2559  
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 100  2559  
10.1 ไข่สดทั้งฟอง 300 4 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 70  2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 70  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 70  2559  
12.4 มัสตาร์ด 70  2559  
12.5 ซุป 70 344 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 70  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 70  2559  
12.9.1 ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมัก 30  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 100  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 100  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  70  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 30  2559  
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 300  2559  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 300  2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 100  2559  
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 70  2559  
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 70  2559  
 
SACCHARINS  (กลุ่มแซ็กคาริน)    
INS: 954(i) Saccharin ( แซ็กคาริน) หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 ชื่ออื่น: -  
INS: 954(ii) Calcium saccharin ( แคลเซียมแซ็กคาริน) หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 ชื่ออื่น: Calcium o-benzosulfimide  
INS: 954(iii) Potassium saccharin ( โพแทสเซียม
แซ็กคาริน) หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 ชื่ออื่น: Potassium o-benzosulfimide  
บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  427 
INS: 954(iv) Sodium saccharin ( โซเดียมแซ็กคาริน) หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 ชื่ออื่น: Soluble saccharin; Sodium o-
benzosulfimide  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 80 161,TH1 2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 100 161 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 100 161 2559  
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 160 144 2559  
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 200 161 2559  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  200 161 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  200 161 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 160 161 2559  
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง 500 161 2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 500 161 2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 160 144 2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 160 144,161 2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 160 161 2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  200 161 2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 200 161 2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 160 144,161 2559  
05.1.1 โกโก้ผง โกโก้แมส หรือโกโก้เค้ก 100 97,161,XS141 2559  
05.1.2 โกโก้ไซรัป 80 161 2559  
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย  
หรือเป็นไส้ขนม 200 161,XS86 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต   500 161,TH2 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  500 161 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 500 161,163 2559  
05.3 หมากฝรั่ง 1200 161 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  500 161 2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 100 161 2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 100 161 2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  428 
SACCHARINS ( กลุ่มแซ็กคาริน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 170 165 2559  
08.2.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ทําให้สุก
โดยใช้ความร้อน 500 161,XS96,XS97 2559  
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 500 161,XS88, 
XS89,XS98 2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 500 161 2559  
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 160 144 2559  
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 160 144 2559  
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            160 144 2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 200 144 2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 100 144 2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 300 159 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส 1500 161 2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก 300  2559  
12.4 มัสตาร์ด 320  2559  
12.5 ซุป 110 161,XS117 2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 160  2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 200 161,166 2559  
12.9.1 ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมัก 200  2559  
12.9.2.1 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองที่ผ่านการหมัก 500  2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 200  2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 300  2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  200  2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  1200  2559  
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 80  2559  
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า 80 161 2559  
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 80 127 2559  
14.1.4.1 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสอัดก๊าซ  200 161,TH3 2559  
14.1.4.2 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสที่ไม่อัดก๊าซ  200 161,TH3 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  429 
SACCHARINS ( กลุ่มแซ็กคาริน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4.3 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสเข้มข้นหรือแห้ง  200 127,161,TH3 2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 200 160 2559  
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 80  2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว 100  2559  
 
SALTS OF MYRISTIC, PALMITIC AND STEARIC ACID S WITH AMMONIA, CALCIUM, POTASSIUM AND 
SODIUM  (กลุ่มเกลือแอมโมเนียม แคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียมของกรดไมร ิสติก แพลมิติก และสเตียริก) 
INS: 470(i) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, อิมัลซิไฟเออร์,  
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  430 
SALTS OF MYRISTIC, PALMITIC AN D STEARIC ACIDS WITH AMMONIA, CALCIUM, POTASSIUM AND SODIUM 
(กลุ่มเกลือแอมโมเนียม แคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียมของกรดไมร ิสติก แพลมิติก และสเตียริก) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,71,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 71,281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 71,29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,29,71 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559  
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  431 
SALTS OF MYRISTIC, PALMITIC AN D STEARIC ACIDS WITH AMMONIA, CALCIUM, POTASSIUM AND SODIUM 
(กลุ่มเกลือแอมโมเนียม แคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียมของกรดไมร ิสติก แพลมิติก และสเตียริก) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 71,258 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.1 เกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 71 2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  432 
SALTS OF OLEIC ACID WITH CALC IUM, POTASSIUM AND SODIUM  
(กลุ่มเกลือแคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียมของกรดโอล ีอิก) 
INS: 470(ii) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, อิมัลซิไฟเออร์,  
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559  
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  433 
SALTS OF OLEIC ACID WITH CALC IUM, POTASSIUM AND SODIUM  
(กลุ่มเกลือแคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียมของกรดโอล ีอิก)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559  
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,29 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559  
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  300 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  434 
SALTS OF OLEIC ACID WITH CALC IUM, POTASSIUM AND SODIUM  
(กลุ่มเกลือแคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียมของกรดโอล ีอิก)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
SHELLAC, BLEACHED  (เชลแล็กฟอกจาง )    
INS: 904 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเคลือบผิว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม 79 2559  
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
05.3 หมากฝรั่ง ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  435 
 SHELLAC, BLEACHED ( เชลแล็กฟอกจาง )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 108 2559  
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม 3 2559  
 
SILICON DIOXIDE, AMORPHOUS  (ซิลิคอนไดออกไซด ์อสัณฐาน )  
INS: 551 ชื่ออื่น: Silica หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, สารป้องกันการเกิด
ฟอง, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  436 
SILICON DIOXIDE, AMORPHOUS ( ซิลิคอนไดออกไซด ์อสัณฐาน )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.1.2 น้ําตาลทรายผงและเด ็กซ์โตรสผง  15000 56 2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.1 เกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 2000 65,318 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  437 
SILICON DIOXIDE, AMORPHOUS ( ซิลิคอนไดออกไซด ์อสัณฐาน )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  321 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
 
SODIUM ACETATE  (โซเดียมแอซีเทต)  
INS: 262(i) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารกันเสีย,  
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  438 
SODIUM ACETATE ( โซเดียมแอซีเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด 6000  2559  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559  
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559  
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  266,267,333 2559  
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  439 
SODIUM ACETATE ( โซเดียมแอซีเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 239,319,320 2559  
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559  
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  440 
SODIUM ALGINATE ( โซเดียมแอลจิเนต)  
INS: 401 ชื่ออื่น: Sodium salt of alginic acid หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, 
อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง, สารทําให้เกิด
เจล, สารเคลือบผิว, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, สารให้
ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  441 
SODIUM ALGINATE ( โซเดียมแอลจิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559 
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559 
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 37,332 2559 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 210,332 2559 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559 
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559 
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300,332 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  442 
SODIUM ALGINATE ( โซเดียมแอลจิเนต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
 
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  443 
SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATES  (กลุ่มโซเดียมอะลูมิเนียมฟอสเฟต )   
INS: 541(i) Sodium aluminium phosphate, acidic 
(โซเดียมอะลูมิเนียมฟอสเฟตสภาพกรด ) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารช่วยให้ฟู, สารทําให้คงตัว, สาร 
 ชื่ออื่น: SALP; Sodium trialuminium 
tetradecahydrogen octaphosphate 
tetrahydrate; Trisodium dialuminium 
pentadecahydrogen octaphosphate ให้ความข้นเหนียว 
INS: 541(ii) Sodium alu minium phosphate, basic 
(โซเดียมอะลูมิเนียมฟอสเฟตสภาพด ่าง) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์, เกลือ
อิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น 
 ชื่ออื่น: Kasal เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.4   โพรเซสชีส 1600 6,251 2559 
06.2.1   แป้ง 1600 6,252 2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 1000 6 2559 
07.1.2   แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  100 6,246 2559 
07.1.3   ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 100 6,244,246 2559 
07.1.5   หมั่นโถ ซาลาเปา  ติ่มซํา 40 6,246,248 2559 
07.1.6   ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์ 
ตามหมวด  07.1.1-07.1.5 40 6,246,249 2559 
 
SODIUM ALUMINOSILICATE  (โซเดียมอะลูมิโนซิลิเกต)    
INS: 554 ชื่ออื่น: Sodium silicoaluminate หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 60 6,253 2559 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 570 6,260 2559 
01.5.1 นมผงและครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 265 6,259 2559 
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 570 6,259 2559 
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 1140 6 2559 
05.3 หมากฝรั่ง 100 6,174 2559 
12.1.1 เกลือ 1000 6,254 2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส 1000 6,255 2559 
12.5.2 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซุป  570 6,XS117 2559 
12.6.3 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซอสและเกรว ี่ 570 6 2559 
 
 
  
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  444 
SODIUM ASCORBATE ( โซเดียมแอสคอร์เบต)  
INS: 301 ชื่ออื่น: Sodium L-ascorbate หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.1.3 ผลไม้สดปอกเปลือกหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.1.3 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
ที่ปอกเปลือก ตัดแต่ง หรือหั่นฝอย ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.2.1 แป้ง 300  2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  445 
SODIUM ASCORBATE ( โซเดียมแอสคอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง 200 256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา ปริมาณที่เหมาะสม  304,305,242 2559 
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  306,307 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  314 2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  446 
SODIUM ASCORBATE ( โซเดียมแอสคอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก 50 70,72,315,316 2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 500 317,319,320 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.2.1 น้ําผลไม้ ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 127 2559 
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น ปริมาณที่เหมาะสม 127 2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
SODIUM CARBONATE ( โซเดียมคาร์บอเนต )  
INS: 500(i) ชื่ออื่น: Soda ash; Sodium salt of 
carbonic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, สารช่วยให้ฟู, สารทําให้คงตัว, สารให้ความ
ข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  447 
SODIUM CARBONATE ( โซเดียมคาร์บอเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
02.2.1 เนย ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.2.2 สตาร์ช ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด 10000  2559 
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  448 
SODIUM CARBONATE ( โซเดียมคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559 
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  266,267,333 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  2000 55,72 2559 
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  449 
SODIUM CARBONATE ( โซเดียมคาร์บอเนต )     
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็กปริมาณที่เหมาะสม  72,316 2559 
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก 2000 55,72 2559
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม  240,243,295, 
319,320 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559
   
SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE ( โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส)  
INS: 466 ชื่ออื่น: Sodium cellulose glycolate; Na 
CMC; Cellulose gum; Sodium 
CMC; Sodium salt of 
carboxymethyl ether of 
cellulose หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้แน่น, 
สารทําให้เกิดเจล, สารเคลือบผิว, สารทําให้เกิด
ความชุ่มชื้น, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม  234,235 2559 
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559 
01.2.2   นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม  2559
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  450 
SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE ( โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส) 2559 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559 
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.1   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559 
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  451 
SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE ( โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.1.1   เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559 
08.1.2   เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.1   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 37,332 2559 
09.2.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 177,332 2559 
09.2.3   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559 
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  16,325 2559 
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41,325,332 2559 
09.2.5   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300,332 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1   ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
10.2.2   ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2   สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  452 
SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE ( โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส)  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE, ENZYMATICALLY HYDROLYZED  
(โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลสชนิดย่อยสลายด้วยเอนไซม์)  
INS: 469 ชื่ออื่น: Enzymatically hydrolyzed 
carboxymethyl cellulose; CMC-
ENZ; Carboxymethyl cellulose, 
sodium, partially enzymatically 
hydrolyzed หน้าที่: สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  453 
SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE , ENZYMATICALLY HYDROLYZED  
(โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลสชนิดย่อยสลายด้วยเอนไซม์) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
      บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  454 
SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE , ENZYMATICALLY HYDROLYZED  
(โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลสชนิดย่อยสลายด้วยเอนไซม์) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
 
 
  
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  455 
SODIUM DIACETATE ( โซเดียมไดแอซีเทต)  
INS: 262(ii) ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารกันเสีย,  
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 1000 XS253 2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา 1000    2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000    2559 
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 1000   XS309R 2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี 1000  XS96,XS97 2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 1000   XS88,XS89,XS98 2559 
 
SODIUM DIHYDROGEN CITRATE  (โซเดียมไดไฮโดรเจนซ ิเทรต)  
INS: 331(i) ชื่ออื่น: Monosodium citrate; Sodium 
citrate monobasic หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์,  
เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ ,  
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.3 บัตเตอร์มิลค์ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 261 2559 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  456 
SODIUM DIHYDROGEN CITRATE ( โซเดียมไดไฮโดรเจนซ ิเทรต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.1.1 บัตเตอร์ออยล์ แอนไฮดรัสมิลค์แฟต และกี ปริมาณที่เหมาะสม 171 2559 
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช ปริมาณที่เหมาะสม  277 2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ําปริมาณที่เหมาะสม   2559
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.2.1.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
ที่ไม่ผ่านกระบวนการใดๆ  ปริมาณที่เหมาะสม  262 2559 
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม 29 2559
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม  2559
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  457 
SODIUM DIHYDROGEN CITRATE ( โซเดียมไดไฮโดรเจนซ ิเทรต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  ปริมาณที่เหมาะสม 55,72 2559 
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 72,316 2559 
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  ปริมาณที่เหมาะสม 55,72 2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 5000 238,240,319,320 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  458 
SODIUM DIHYDROGEN CITRATE ( โซเดียมไดไฮโดรเจนซ ิเทรต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
SODIUM DL-MALATE  (โซเดียมดีแอล-มาเลต )  
INS: 350(ii) ชื่ออื่น: Malic acid sodium salt; 
Disodium DL-malate; 
Hydroxybutanedioic acid 
disodium salt หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
      บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  459 
SODIUM DL-MALATE ( โซเดียมดีแอล-มาเลต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559 
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  266,267,333 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  460 
SODIUM DL-MALATE ( โซเดียมดีแอล-มาเลต )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559
 
SODIUM ERYTHORBATE ( โซเดียมอีริทอร์เบต)  
INS: 316 ชื่ออื่น: Sodium isoascorbate; Sodium 
D-isoascorbic acid หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  461 
SODIUM ERYTHORBATE ( โซเดียมอีริทอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม 280 2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา ปริมาณที่เหมาะสม  304,305,242 2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  308 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  462 
SODIUM ERYTHORBATE ( โซเดียมอีริทอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
 
  
 
  
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  463 
SODIUM FUMARATES  (โซเดียมฟูมาเรต)  
INS: 365 ชื่ออื่น: Monosodium fumarate; 
Monosodium trans-butenedioic 
acid; Monosodium trans-1,2-
ethylenedicarboxylate; 
Monosodium trans-1,2-
ethylenedicarboxylic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.7   ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  464 
SODIUM FUMARATES ( โซเดียมฟูมาเรต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559
09.2.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม  41 2559 
09.2.3   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม 16 2559
09.2.4   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอดปริมาณที่เหมาะสม  2559
09.2.5   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  266,267 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.1.2   สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559
   บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  465 
SODIUM FUMARATES ( โซเดียมฟูมาเรต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
SODIUM GLUCONATE  (โซเดียมกลูโคเนต )  
INS: 576 ชื่ออื่น: Sodium D-gluconate หน้าที่: สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว,  
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  466 
SODIUM GLUCONATE ( โซเดียมกลูโคเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.7   ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  467 
SODIUM GLUCONATE ( โซเดียมกลูโคเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
SODIUM HYDROGEN CARBONATE  (โซเดียมไฮโดรเจนคาร ์บอเนต )  
INS: 500(ii) ชื่ออื่น: Baking soda; Bicarbonate of 
soda; Sodium bicarbonate; 
Sodium acid carbonate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, สารช่วยให้ฟู, สารทําให้คงตัว, สารให้ความ
ข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  468 
SODIUM HYDROGEN CARBONATE ( โซเดียมไฮโดรเจนคาร ์บอเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.2   เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
02.2.1   เนย ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.1   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  469 
SODIUM HYDROGEN CARBONATE ( โซเดียมไฮโดรเจนคาร ์บอเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.1.1   นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก  2000 55,72 2559 
13.1.2   นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 72,316 2559 
13.1.3   อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  2000 55,72 2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม 240,319,320 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  470 
SODIUM HYDROGEN CARBONATE ( โซเดียมไฮโดรเจนคาร ์บอเนต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
SODIUM HYDROGEN DL-MALATE ( โซเดียมไฮโดรเจนดีแอล-มาเลต)  
INS: 350(i) ชื่ออื่น: Malic acid monosodium salt; 
Monosodium DL-malate; 2-
hydroxybutanedioic acid 
monosodium salt หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  471 
SODIUM HYDROGEN DL-MALATE ( โซเดียมไฮโดรเจนดีแอล-มาเลต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  472 
SODIUM HYDROGEN DL-MALATE ( โซเดียมไฮโดรเจนดีแอล-มาเลต )   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
SODIUM HYDROGEN SULFATE ( โซเดียมไฮโดรเจนซ ัลเฟต)  
INS: 514(ii) ชื่ออื่น: Sodium acid sulfate; Nitre cake; 
Sodium bisulfate; Sulfuric acid, 
Monosodium salt หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  473 
SODIUM HYDROGEN SULFATE ( โซเดียมไฮโดรเจนซัลเฟต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  474 
SODIUM HYDROGEN SULFATE ( โซเดียมไฮโดรเจนซัลเฟต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
SODIUM HYDROXIDE  (โซเดียมไฮดรอกไซด ์)  
INS: 524 ชื่ออื่น: Caustic soda; Lye; Sodium 
hydrate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  475 
SODIUM HYDROXIDE ( โซเดียมไฮดรอกไซด ์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.8.2   เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
02.2.1   เนย ปริมาณที่เหมาะสม  2559
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ําปริมาณที่เหมาะสม   2559
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  476 
SODIUM HYDROXIDE ( โซเดียมไฮดรอกไซด ์)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.1.1   นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก 2000 55,72 2559
13.1.2   นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็กปริมาณที่เหมาะสม  72,316 2559 
13.1.3   อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก 2000 55,72 2559
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็กปริมาณที่เหมาะสม 239,319,320 2559
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  477 
SODIUM LACTATE  (โซเดียมแล็กเทต)  
INS: 325 ชื่ออื่น: Sodium 2-hydroxypropanoate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการเกิด
ออกซิเดชั่น, สารเพิ่มปริมาณ, อิมัลซิไฟเออร์,  
เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.3 บัตเตอร์มิลค์ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 261 2559 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม 
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.7   ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  478 
SODIUM LACTATE ( โซเดียมแล็กเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.1   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
06.4.2   พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  16 2559 
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  266,267,333 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1   ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
10.2.2   ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  479 
SODIUM LACTATE ( โซเดียมแล็กเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม  83,239,319,320 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
SODIUM PROPIONATE  (โซเดียมโพรพิโอเนต)  
INS: 281 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารกันเสีย 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  TH1,TH4 2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  480 
SODIUM PROPIONATE ( โซเดียมโพรพิโอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.6  เวย์โปรตีนชีส 3000 70 2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  TH4,TH5 2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม  TH4 2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร   ปริมาณที่เหมาะสม  TH6 2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  481 
SODIUM PROPIONATE ( โซเดียมโพรพิโอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป  ปริมาณที่เหมาะสม  TH6 2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
SODIUM SESQUICARBONATE  (โซเดียมเซสควิคาร์บอเนต )  
INS: 500(iii) ชื่ออื่น: Sodium 
monohydrogendicarbonate; 
Sodium salt of carbonic acid หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการจับเป็น
ก้อน, สารช่วยให้ฟู 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  482 
SODIUM SESQUICARBONATE ( โซเดียมเซสควิคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  483 
SODIUM SESQUICARBONATE ( โซเดียมเซสควิคาร์บอเนต )    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  484 
SODIUM SULFATE ( โซเดียมซัลเฟต)  
INS: 514(i) ชื่ออื่น: Glauber’s salt (decahydrate from) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  485 
SODIUM SULFATE ( โซเดียมซัลเฟต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  486 
SORBATES  (กลุ่มซอร์เบต)    
INS: 200 Sorbic acid ( กรดซอร์บิก) หน้าที่: สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: 2,4-hexadienoic acid;  
2-propenylacrylic acid  
INS: 201 Sodium sorbate ( โซเดียมซอร์เบต) หน้าที่: สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: Sodium salt of trans, trans-2,4-
hexadienoic acid  
INS: 202 Potassium sorbate ( โพแทสเซียมซอร์เบต) หน้าที่: สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: Potassium salt of trans, trans-
2,4-hexadienoic acid  
INS: 203 Calcium sorbate ( แคลเซียมซอร์เบต) หน้าที่: สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: Calcium salt of trans, trans-2,4-
hexadienoic acid  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 42,220,TH1,TH5 2559 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) 1000 42 2559 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 200 42 2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 1000 42,223 2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม 3000 42 2559 
01.6.3 เวย์ชีส 1000 42 2559 
01.6.4 โพรเซสชีส 3000 42 2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 3000 3,42 2559 
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส 3000 42 2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 42,TH4,TH5 2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 2000 42 2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 1000 42 2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 42,TH4 2559 
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 500 42 2559 
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 1000 42 2559 
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  1000 42 2559 
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  1000 42 2559 
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 500 42 2559 
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  1000 42 2559 
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 42 2559 
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 1000 42 2559 
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 1000 42 2559 
04.1.2.12 ผลไม้ปรุงสุก 1200 42 2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 1000 42 2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  487 
SORBATES (กลุ่มซอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 1000 42 2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  1000 42 2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 1000 42 2559
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 1000 42,221 2559
05.1.2 โกโก้ไซรัป 1000 42 2559
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย  
หรือเป็นไส้ขนม 1000 42,XS86 2559 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต 1500 42 2559
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 1500 42 2559
05.3 หมากฝรั่ง 1500 42 2559
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  1000 42 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 2000 42,211 2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 1000 42 2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 2000 42 2559
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  1000 42 2559
08.2.1.1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง ที่ผ่าน
กระบวนการหม ักโดยไม่ใช้ความร้อน200 3,42,TH20 2559 
08.2.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง ที่ผ่าน
การทําแห้ง 2000 3,42 2559 
08.2.1.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง ที่ผ่าน
กระบวนการหม ักดองโดยไม่ใช้ความร้อน200 3,42,TH20 2559 
08.2.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ทําให้สุก
โดยใช้ความร้อน 200 3,42,XS96,XS97, 
TH20 2559 
08.2.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง  
แช่เยือกแข็ง200 3,42 2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 1500 42,XS88,XS89, 
XS98, TH20 2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 10000 42,222,365 2559
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 2000 42 2559
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 2000 42,82 2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 1000 42 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร      1000 42 2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  488 
SORBATES (กลุ่มซอร์เบต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว 5000 42 2559 
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง 1000 42 2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง 1000 42 2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 42 2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 1000 42 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล 1000 42,192 2559 
12.2 สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 1000 42 2559 
12.4 มัสตาร์ด 1000 42 2559 
12.5 ซุป  1000 42,338 ,339,TH6 2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 1000 42,127 2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 1500 42 2559 
12.9.1 ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมัก 1000 42 2559 
12.9.2.1 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองที่ผ่านการหมัก 1000 42 2559 
12.9.2.3 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองประเภทอื่นๆ นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ ตามหมวด  12.9.2.1 และ 12.9.2.2 1000 42 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 1500 42 2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 1500 42 2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  1500 42 2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  2000 42 2559 
14.1.2.1 น้ําผลไม้ 200 42,91,122 2559 
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น 200 42,91,122,127 2559 
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 200 42,91,122 2559 
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 200 42,91,122,127 2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 200 42,127 2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 200 42,160 2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 500 42 2559 
14.2.3 ไวน์องุ่น 200 42 2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 500 42 2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง 200 42 2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 500 42,224 2559 
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 42 2559 
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 42 2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  489 
SORBITAN ESTERS OF FATTY ACIDS ( กลุ่มซอร์บิแทนเอสเตอร์ของกรดไขมัน)
INS: 491 Sorbitan monostearate 
(ซอร์บิแทนมอโนสเตียเรต) 
ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์
 
INS: 492 Sorbitan tristearate 
(ซอร์บิแทนไทรสเตียเรต) 
ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์,สารทําให้คงตัว 
 
INS: 493 Sorbitan monolaurate 
(ซอร์บิแทนมอโนลอเรต ) 
ชื่ออื่น: Sorbitan laurate หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์,สารทําให้คงตัว 
 
INS: 494 Sorbitan monooleate 
(ซอร์บิแทนมอโนโอลีเอต) 
ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์,สารทําให้คงตัว 
 
INS: 495 Sorbitan monopalmitate
(ซอร์บิแทนมอโนแพลม ิเทต) 
ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์
 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต(มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า 
กําหนด
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 4000 XS250, XS252 2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 5000 349 2559  
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)4000 XS251 2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 5000 XS243 2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 10000 359 2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 5000 363 2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 5000  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 500  2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร 5000 XS240,XS314R 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 5000  2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 5000  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 5000 76 2559  
05.1.1 โกโก้ผง โกโก้แมส หรือโกโก้เค้ก 2000 97,123,XS141 2559
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต 10000 101 2559
05.3 หมากฝรั่ง 5000  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  10000  2559  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 5000  2559  
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน 5000 11 2559
07.1.3 ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 5000 11 2559
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ  5000 11 2559
07.1.6 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์ 
ตามหมวด  07.1.1-07.1.5 10000 11 2559 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 10000  2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  490 
SORBITOL (ซอร์บิทอล)  
INS: 420(i) ชื่ออื่น: D-Glucitol, D-sorbitol, Sorbit, 
Sorbol หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สาร
ช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, สารให้ความ
หวาน, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  491 
SORBITOL (ซอร์บิทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  492 
SORBITOL SYRUP ( ซอร์บิทอลไซรัป)  
INS: 420(ii) ชื่ออื่น: D-Glucitol syrup หน้าที่: สารเพิ่มปริมาณ, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สาร
ช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว, สารให้ความ
หวาน, สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  493 
SORBITOL SYRUP ( ซอร์บิทอลไซรัป)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  494 
STANNOUS CHLORIDE  (สแตนนัสคลอไรด์)    
INS: 512 ชื่ออื่น: Tin dichloride; Tin (II) chloride; 
Stannous chloride dihydrate หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารคงสภาพของส ี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 20 43 2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 25 43 2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 20 43 2559 
 
STARCH ACETATE  (สตาร์ชแอซีเทต)  
INS: 1420 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.1   นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559 
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559 
01.2.2   นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559 
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  495 
STARCH ACETATE ( สตาร์ชแอซีเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 63 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  496 
STARCH ACETATE ( สตาร์ชแอซีเทต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.2   อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 50000 239,269 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE  (สตาร์ชโซเดียมออกทีนิลซักซิเนต)  
INS: 1450 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.1   นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559 
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559 
01.2.2   นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1   ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559 
01.4.2   ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  497 
STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE ( สตาร์ชโซเดียมออกทีนิลซักซิเนต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ําปริมาณที่เหมาะสม   2559
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  498 
STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE ( สตาร์ชโซเดียมออกทีนิลซักซิเนต)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก  20000 376,381 2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 50000 239,269 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  499 
STARCHES, ENZYME TREATED  (เอนไซม์ทรีเทดสตาร์ช)  
INS: 1405 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.1   นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559 
01.2.1.2   นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559 
01.2.2   นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  500 
STARCHES, ENZYME TREATED ( เอนไซม์ทรีเทดสตาร์ช)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  501 
STARCHES, ENZYME TREATED ( เอนไซม์ทรีเทดสตาร์ช)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.5   กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
STEAROYL LACTYLATES  (กลุ่มสเตียโรอิลแล็กทิเลต)   
INS: 481(i) Sodium stearoyl lactylate 
(โซเดียมสเตียโรอิลแล็กทิเลต) หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง,  
สารทําให้เกิดฟอง, สารทําให้คงตัว 
 ชื่ออื่น: Sodium Stearoyl-2-lactylate; 
Sodium stearoyl lactate; 
Sodium di-2-stearoyl lactate  
INS: 482(i) Calcium stearoyl lactylate 
(แคลเซียมสเตียโรอิลแล็กทิเลต) หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง,  
สารทําให้เกิดฟอง, สารทําให้คงตัว 
 ชื่ออื่น: Calcium Stearoyl-2-lactylate, 
Calcium stearoyl lactate; 
Calcium di-2-stearoyl lactate  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า 
กําหนด 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 3000 XS250, XS252 2559  
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 5000 2 2559  
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 2000  2559  
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 3000  2559  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 10000  2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 3000  2559  
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 3000  2559  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 5000 15 2559  
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  2000 XS240,XS314R 2559  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 3000  2559  
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 2000  2559  
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 5000 76 2559  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 3000 XS309R 2559  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  502 
STEAROYL LACTYLATES    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า 
กําหนด 
05.3 หมากฝรั่ง 2000  2559  
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  2000  2559  
06.2.1 แป้ง 5000 186 2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 5000  2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 3000  2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 5000  2559  
07.1.1.2 ขนมปังที่ขึ้นฟูด้วยผงฟู 3000  2559 
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  3000  2559 
07.1.3 ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 5000  2559 
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ   5000  2559 
07.1.5 หมั่นโถ ซาลาเปา  ติ่มซํา 3000  2559 
07.1.6 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์ 
ตามหมวด  07.1.1-07.1.5 5000  2559 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 4000  2559 
 
STEARYL CITRATE  (สเตียริลซิเทรต)    
INS: 484 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, อิมัลซิไฟเออร์, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.1.2   น้ํามันและไขมันจากพืช ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
02.1.3   น้ํามันและไขมันจากสัตว์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
02.2.2   ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 100 15 2559 
05.3 หมากฝรั่ง 15000  2559 
14.1.4   เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 500  2559 
 
STEVIOL GLYCOSIDES  (สตีวิออลไกลโคไซด ์)    
INS: 960 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 70   26,201,TH1 2559 
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์
เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 330 26,201 2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  503 
STEVIOL GLYCOSIDES ( สตีวิออลไกลโคไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 330 26 2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 330 26 2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 270 26 2559 
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 100 26 2559 
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 330 26 2559 
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  330 26 2559 
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 40 26 2559 
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  330 26 2559 
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 350 26 2559 
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 115 26 2559 
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 330 26 2559 
04.1.2.12 ผลไม้ปรุงสุก 40 26 2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 40 26 2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 330 26 2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 70 26 2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 330 26 2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ  
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  165 26 2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 200 26 2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 40 26 2559 
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 700 26,199 2559 
05.3 หมากฝรั่ง 1100 26 2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 350 26 2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 165 26 2559 
06.8.1 เครื่องดื่มน้ํานมถั่วเหลือง 100  26 2559 
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 100 26,202,XS88, 
XS89,XS98 2559 
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 100 26,144 2559 
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 165 26 2559 
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 100 26 2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 100 26 2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 330 26 2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  504 
STEVIOL GLYCOSIDES ( สตีวิออลไกลโคไซด ์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม 26 2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส 30 26 2559 
12.4 มัสตาร์ด 130 26 2559 
12.5 ซุป 50 26,XS117 2559 
12.6.1 ซอสอิมัลชัน 350 26 2559 
12.6.2 ซอสที่ไม่เป็นอิมัลชัน 350 26 2559 
12.6.3 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซอสและเกรว ี่  350 26,127 2559 
12.6.4 ซอสใส  350 26 2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 115 26 2559 
12.9.2.1 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองที่ผ่านการหมัก 30 26 2559 
12.9.2.2 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการหมัก 165 26 2559 
12.9.2.3 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจาก
ถั่วเหลืองประเภทอื่นๆ นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ ตามหมวด  12.9.2.1 และ 12.9.2.2 165 26 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 350 26 2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 270 26 2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  660 26,198,294 2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  2500 26,203 2559 
14.1.3 น้ําผลไม้และน้ําผักชนิดเนคต้า 200 26 2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส  115  26,TH3 2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 200 26,160 2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200 26 2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว 170 26 2559 
 
SUCCINIC ACID ( กรดซักซินิก)     
INS: 363 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 100000   2559 
 
  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  505 
SUCRALOSE ( ซูคราโลส )    
INS: 955 ชื่ออื่น: 4,1',6'-trichlorogalactosucrose หน้าที่: สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 300 161,TH1 2559
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 580 161 2559
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 580 161 2559
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 500 161 2559
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 400 161 2559
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 400 161 2559
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 320 161 2559
04.1.2.1 ผลไม้แช่เยือกแข็ง 400 161 2559
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 1500 161 2559
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 180 144 2559
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 400 161 2559
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  400 161 2559 
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 800 161 2559
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร 400 161 2559
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 400 161 2559
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 150 161 2559
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 400 161 2559
04.1.2.12 ผลไม้ปรุงสุก 150 161 2559
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง 150 161 2559
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 580 161 2559
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 400   
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 580 161 2559
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 400 161,169 2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  400 161 2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 580 161 2559
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด 150 144,161 2559
05.1.1 โกโก้ผง โกโก้แมส หรือโกโก้เค้ก 500 97,XS141 2559
05.1.2 โกโก้ไซรัป 400 97,161 2559
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย  
หรือเป็นไส้ขนม 400 161,169,XS86 2559 
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต 800 161,TH2 2559
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต 800 161 2559
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 1800 161,164 2559
05.3 หมากฝรั่ง 5000 161 2559
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  1000 161 2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  506 
SUCRALOSE ( ซูคราโลส )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 1000 161 2559
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 400 161 2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป 200 72 2559
06.8.1 เครื่องดื่มน้ํานมถั่วเหลือง 400  2559
07.1 ขนมปังและขนมอบชน ิดไม่หวาน และ
ส่วนผสมสําเร็จรูป 650 161 2559 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 700 161,165 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       120 144 2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 120 144 2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 400 161 2559
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม1500 159,161 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม  2559
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  400 161 2559
12.2.2 เครื่องปรุงรส 700 161 2559
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก 400 161 2559
12.4 มัสตาร์ด 140  2559
12.5 ซุป 600 161,XS117 2559
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 450 127 2559
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช 1250 161,169 2559
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 400  2559
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 320  2559
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  400  2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  2400  2559
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 300  2559
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า 300 161 2559
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 300 127 2559
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น 300 127,161 2559
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส  300 127,161, TH3 2559
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้300 160,161 2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 700 161 2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว 1000 161 2559
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  507 
SUCROGLYCERIDES  (ซูโครกลีเซอไรด์)     
INS: 474 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 20000 348,XS250, 
XS252 2559 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม      
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) 5000 348 2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 10000 348 2559 
01.5.1 นมผงและครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) 10000  2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 5000 348,XS243 2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 10000 348,360 2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 5000 102,363 2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 5000 348 2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 5000 348 2559 
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  1500 348,XS314R  
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 5000 348 2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  5000  2559 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  6000 348  
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 5000 348 2559 
05.3 หมากฝรั่ง 10000 348 2559 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  5000 348 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 2000 194,348 2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 5000 348 2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด  10000 348 2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป 10000 348 2559 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป  5000 348 2559 
08.2.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ทําให้สุก
โดยใช้ความร้อน 5000 15,XS96,XS97 2559 
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 5000 15,XS88, 
XS89,XS98 2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 5000  2559 
12.5 ซุป 2000 345 2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 10000  2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 5000  2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  508 
SUCROGLYCERIDES ( ซูโครกลีเซอไรด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 5000  2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  2500  2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 200 219 2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ 1000 176 2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 5000  2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 5000  2559 
 
SUCROSE ACETATE ISOBUTYRATE  (ซูโครสแอซีเทตไอโซบิวทิเรต)   
INS: 444 ชื่ออื่น: SAIB หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 500  2559 
 
SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS ( ซูโครสเอสเตอร์ของกรดไขมัน)   
INS: 473 ชื่ออื่น: Sucrose fatty acid esters  หน้าที่: สารทําให้คงตัว, อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง, 
สารเคลือบผิว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 20000 348,XS250, 
XS252 2559 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) 5000 348 2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 5000 348 2559 
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและคร ีมผง 5000 350 2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 10000  2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 2500 348,XS243 2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 10000 348,360 2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 5000 102,363 2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 2500 348 2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 2500 348 2559 
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร   1500 348,XS314R 2559 
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 2500 348 2559 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  3900 348 2559 
     
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  509 
SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS ( ซูโครสเอสเตอร์ของกรดไขมัน)   
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
05.2.1 ลูกกวาดชนิดแข็ง 5000 348 2559 
05.2.2 ลูกกวาดชนิดนุ่ม 5000 348 2559
05.3 หมากฝรั่ง 1000 348 2559
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  5000 348 2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 2000  2559
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 2000 348 2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 10000 348 2559
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป 10000 348 2559
07.2 ขนมอบ  (รสหวาน  รสเค็ม รสพิเศษ) และ 
ส่วนผสมสําเร็จรูป (mixes) 10000 348 2559 
08.2.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ทําให้สุก
โดยใช้ความร้อน 3000 15,XS96,XS97 2559 
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 3000 15,XS96,373, 
XS97 2559 
12.5 ซุป 2000 345 2559
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 5000  2559
14.1.4.2 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสที่ไม่อัดก๊าซ 700   2559
 
SUCROSE OLIGOESTERS, Type I and Type II ( ซูโครสโอลิโกเอสเตอร์ แบบชนิด 1 และ แบบชนิด 2)
INS: 473a ชื่ออื่น: Type I: Sucrose fatty acid esters 
(high-esterified); Sucrose oligoesters (highesterified)  
Type II: Sucrose fatty acid 
esters; Sucrose oligoesters หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 20000 348,XS250, 
XS252 2559 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง)5000 348 2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม 10000 348 2559
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 5000 348,XS243 2559
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 10000  348,360 2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 5000 102,363 2559
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 5000 348 2559
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 5000 348 2559
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  1500 348,XS314R 2559
   บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  510 
SUCROSE OLIGOESTERS, Type I and Type II ( ซูโครสโอลิโกเอสเตอร์ แบบชนิด 1 และ แบบชนิด 2) 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 5000 348 2559
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต 6000 348 2559
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 5000 348 2559
05.3 หมากฝรั่ง 10000 348 2559
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  5000 348 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 2000 194,348 2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 5000 348 2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 10000 348 2559
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป 10000 348 2559
07.2 ขนมอบ  (รสหวาน  รสเค็ม รสพิเศษ) และ 
ส่วนผสมสําเร็จรูป (mixes) 10000 348 2559 
 
SULFITES (กลุ่มซัลไฟต์)  
INS: 220 Sulfur dioxide 
(ซัลเฟอร์ไดออกไซด์) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารฟอกสี,  
สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารกันเสีย
 ชื่ออื่น: - 
INS: 221 Sodium sulfite 
(โซเดียมซัลไฟต์) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารฟอกสี,  
สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารกันเสีย
 ชื่ออื่น: Disodium sulfite 
INS: 222 Sodium hydrogen sulfite 
(โซเดียมไฮโดรเจนซัลไฟต์) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: Sodium bisulfite 
INS: 223 Sodium metabisulfite 
(โซเดียมเมทาไบซัลไฟต์) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารฟอกสี,  
สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารกันเสีย
 ชื่ออื่น: Sodium disulfite; Disodium 
pentaoxodisulfate; Disodium 
pyrosulfite  
INS: 224 Potassium metabisulfite 
(โพแทสเซียมเมทาไบซัลไฟต์) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารฟอกสี,  
สารปรับปรุงคุณภาพแป้ง, สารกันเสีย
 ชื่ออื่น: Potassium disulfite; Potassium 
pentaoxodisulfate; Potassium pyrosulfite  
INS: 225 Potassium sulfite 
(โพแทสเซียมซัลไฟต์) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารกันเสีย 
 ชื่ออื่น: - 
INS: 539 Sodium thiosulfate 
(โซเดียมไทโอซัลเฟต) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น, สารช่วยจับอนุมูล
โลหะ
 ชื่ออื่น: Sodium hyposulfite
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  511 
SULFITES (กลุ่มซัลไฟต์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.1 ผลไม้แช่เยือกแข็ง 500 44,155 2559
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง 500 44,135,218 2559
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ 100 44 2559
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  100 44 2559
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 100 44 2559
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร 100 44,206 2559
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 100 44 2559
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง 100 44 2559
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 100 44 2559
04.2.1.3 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
ที่ปอกเปลือก ตัดแต่ง หรือหั่นฝอย50 44,76,136 2559 
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง 50 44,76,136,137 2559
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 500 44,105 2559
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 100 44 2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 50 44 2559
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย 500 44,138 2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  300 44,205 2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 100 44 2559
06.2.1 แป้ง 200 44 2559
06.2.2 สตาร์ช 50 44 2559
06.4.1.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ที่ผ่านกระบวนการ  ชนิดสด35 44,TH19 2559 
06.4.2.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ที่ผ่านกระบวนการ  ชนิดแห้ง45 44 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 20 44 2559 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 50 44 2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 100 44,139 2559
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 150 44 2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 30 44,XS311 2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 150 44,140 2559 
   บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  512 
SULFITES (กลุ่มซัลไฟต์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
11.1.1 น้ําตาลทรายขาว  เด็กซ์โตรสแอนไฮดร ัส 
เด็กซ์โตรสโมโนไฮเดรต  และฟรุกโตส 15 44 2559 
11.1.2 น้ําตาลทรายผงและเด ็กซ์โตรสผง  15 44 2559 
11.1.3 น้ําตาลทรายขาวชน ิดละเอียด น้ําตาลทราย
แดงชนิดละเอียด กลูโคสไซรัป กลูโคสไซรัป
ชนิดแห้ง และน้ําตาลอ้อย 20 44,111 2559 
11.1.5 น้ําตาลขาวชนิดผลึก 70 44 2559 
11.2 น้ําตาลทรายแดง  40 44 2559 
11.3 น้ําเชื่อมและไซรัป 70 44 2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม 40 44 2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  150 44 2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส 200 44 2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก 100 44 2559 
12.4 มัสตาร์ด 250 44,106 2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 150 44 2559 
14.1.2.1 น้ําผลไม้ 50 44,122 2559 
14.1.2.2 น้ําผัก 50 44,122 2559 
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น 50 44,122,127 2559 
14.1.2.4 น้ําผักเข้มข้น 50 44,122,127 2559 
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 50 44,122 2559 
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า 50 44,122 2559 
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 50 44,122,127 2559 
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น 50 44,122,127 2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 70 44,127,143 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ 50 44 2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ 200 44 2559 
14.2.3 ไวน์องุ่น 350 44,103 2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น 200 44 2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง 200 44 2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 200 44 2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 250 44 2559 
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 50 44 2559 
 
 
  
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  513 
SUNSET YELLOW FCF  (ซันเซตเยลโลว์เอฟซีเอฟ)    
INS: 110 ชื่ออื่น: CI Food Yellow 3; Orange 
Yellow S; CI (1975) No. 15985 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 70 52 2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 300 3 2559 
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 300  2559 
01.6.4 โพรเซสชีส 200 3 2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 300 3 2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 300 161 2559 
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 300 161 2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 50  2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 50  2559 
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  300 161 2559 
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  300 161 2559 
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 200 161 2559 
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  300 161,182 2559 
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 50 161 2559 
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 300 161 2559 
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว 300 4,16 2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  50 92 2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 200 92 2559 
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  400 183 2559 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  300 161 2559 
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 300 161 2559 
05.3 หมากฝรั่ง 300  2559 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  300  2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 300 161 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 300 153 2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 50  2559 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 50  2559 
08.1 เนื้อสัตว์สด 300 4,16 2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี 300 16,XS96,XS97 2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  514 
SUNSET YELLOW FCF ( ซันเซตเยลโลว์เอฟซีเอฟ)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.3.1.1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการหม ัก
โดยไม่ใช้ความร้อน 300 16 2559 
08.3.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการหม ัก
หรือไม่ก็ได้แล้วและทําแห้งโดยไม่ใช้ความร้อน 135  2559 
08.3.1.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการ  
หมักดอง โดยไม่ใช้ความร้อน 300 16 2559 
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 300 16,XS88, 
XS89,XS98 2559 
08.3.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด แช่เยือกแข็ง 300 16 2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 300 16 2559 
09.1.1 ปลาสด  300 4,16,50 2559 
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา 300 4,16 2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 300 95 2559 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 300 16 2559 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 300 16,95 2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 300 95 2559 
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 250  2559 
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง 300 16 2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 100 22 2559 
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 300 16 2559 
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 300 16 2559 
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 300  2559 
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            300  2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 300 95 2559 
10.1 ไข่สดทั้งฟอง ปริมาณที่เหมาะสม 4 2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 50  2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส 300  2559 
12.4 มัสตาร์ด 300  2559 
12.5 ซุป 50  2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 300  2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  515 
SUNSET YELLOW FCF ( ซันเซตเยลโลว์เอฟซีเอฟ)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 100 127,161 2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 200  2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200  2559 
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200  2559 
 
TALC  (ทัลก์)  
INS: 553(iii) ชื่ออื่น: Talcum หน้าที่: สารป้องกันการจับเป็นก้อน, สารเคลือบผิว,  
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง 10000  2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  516 
TALC (ทัลก์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  517 
TALC (ทัลก์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
TARA GUM  (ทารากัม)  
INS: 417 ชื่ออื่น: Peruvian carob หน้าที่: สารทําให้เกิดเจล, สารทําให้คงตัว, สารให้ความ
ข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  518 
TARA GUM (ทารากัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ําปริมาณที่เหมาะสม   2559
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม 29,73 2559
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม  29,73 2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  519 
TARA GUM (ทารากัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241 2559 
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่ม
สมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  520 
TARA GUM (ทารากัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
TARTRATES  (กลุ่มทาร์เทรต)    
INS: 334 L(+)-Tartaric acid 
(กรดแอล (+)-ทาร์ทาริก) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, สารป้องกันการเกิด
ออกซิเดชั่น, สารเพิ่มรสชาติ, สารช่วยจับอนุมูล 
 ชื่ออื่น: L-Tartaric acid; L-2,3-
dihydroxybutanedioic acid; L-
2,3-dihydroxysuccinic acid โลหะ 
INS: 335(ii) Sodium L(+)-tartrate 
(โซเดียมแอล (+)-ทาร์เทรต) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว 
 ชื่ออื่น: Sodium dextro-tartrate; 
Disodium L-tartrate; Disodium 
(+)-tartrate; Disodium (+)-2,3- 
dihydroxybutanedioic acid  
INS: 337 Potassium sodium L(+)-tartrate 
(โพแทสเซียมโซเดียมแอล (+)-ทาร์เทรต) หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว 
 ชื่ออื่น: Rochelle salt; Seignette salt; 
Potassium sodium dextro-
tartrate; Potassium sodium L-
tartrate; Potassium sodium (+)-
tartrate; Potassium sodium (+)-
2,3-dihydroxybutanedioic acid  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) 2000 45,230 2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 1500 45,351 2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 2000 45,XS243 2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 100 45,361 2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 100 45 2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 100 45 2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 2000 45 2559 
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  3000 45 2559 
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 1000 45 2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  521 
TARTRATES ( กลุ่มทาร์เทรต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 10000 45 2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง 15000 45,XS38, 
XS115 2559 
05.1.1 โกโก้ผง โกโก้แมส หรือโกโก้เค้ก 5000 45,97,128 2559 
05.1.2 โกโก้ไซรัป 2000 45 2559 
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  5000 45,128 2559 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  5000 45 2559 
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 2000 45,XS309R 2559 
05.3 หมากฝรั่ง 30000 45 2559 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  8000 45 2559 
06.2.1 แป้ง 5000 45,186 2559 
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด 5000 45,128 2559  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 7500 45,128,194 2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 2860 45 2559 
14.1.2.1 น้ําผลไม้ 4000 45,128,129 2559 
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น 4000 45,127,1 28,129 2559 
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า 4000 45,128 2559 
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น 4000 45,127,128 2559 
 
TARTRAZINE ( ตาร์ตราซีน)    
INS: 102 ชื่ออื่น: CI Food Yellow 4, FD&C Yellow 
No. 5, CI (1975) No. 19140 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 70 52 2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม 300 3 2559 
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม 300  2559 
01.6.4 โพรเซสชีส 200 3 2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 300 3 2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 300 161 2559 
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 300 161 2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 50  2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 50  2559 
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด  300 161 2559 
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  522 
TARTRAZINE ( ตาร์ตราซีน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก
สําหรับใช้ทาหรือป้าย  300 161 2559 
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง 200 161 2559 
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  300 161,182 2559 
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 50 161 2559 
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 300 161 2559 
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด 
เคลือบหรือปรับสภาพผิว 300 4,16 2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  50 92 2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง 200 92 2559 
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  400 183 2559 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  300 161 2559 
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 300 161 2559 
05.3 หมากฝรั่ง 300  2559 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  300  2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 300 161 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 300 153 2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 50  2559 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสม
สําเร็จรูป 50  2559 
08.1 เนื้อสัตว์สด 300 4,16 2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี 300 16,XS96,XS97 2559 
08.3.1.1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการหม ัก
โดยไม่ใช้ความร้อน 300 16 2559 
08.3.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการหม ัก
หรือไม่ก็ได้แล้วและทําแห้งโดยไม่ใช้ความร้อน 135  2559 
08.3.1.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการ  
หมักดอง โดยไม่ใช้ความร้อน 300 16 2559 
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 300 16,XS88, 
XS89,XS98 2559 
08.3.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด แช่เยือกแข็ง 300 16 2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 300 16 2559 
09.1.1 ปลาสด  300 4,16,50 2559 
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา 300 4,16 2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  523 
TARTRAZINE ( ตาร์ตราซีน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง 300 95 2559 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 300 16 2559 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 300 16,95 2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก 300 95 2559 
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่น 
ที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก 250  2559 
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง 300 16 2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ 100 22 2559 
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมัก
น้ําส้มสายชูหรือไวน์ 300 16 2559 
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ 300 16 2559 
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ 300  2559 
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจาก
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  09.3.1-09.3.3            300  2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง 300 95 2559 
10.1 ไข่สดทั้งฟอง ปริมาณที่เหมาะสม 4 2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก 50  2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส 300  2559 
12.4 มัสตาร์ด 300  2559 
12.5 ซุป 50 99 2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 300  2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ 50  2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก 50  2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  300  2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  300  2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 100 127,161 2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี 200  2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส 200  2559 
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก 200  2559 
 
 
  บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  524 
TERTIARY BUTYLHYDROQUINONE  (เทอร์เชียรีบิวทิลไฮโดรควิโนน)   
INS: 319 ชื่ออื่น: TBHQ; Mono-tert-
butylhydroquinone, t-
Butylhydroquinone หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 100 15,195 2559 
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 200 15,130 2559 
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 200 15,130 2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 200 15,130 2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 200 15,130 2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 200 15,130 2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 200 15,195 2559 
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  200 15,130,141 2559 
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 200 15,130 2559 
05.3 หมากฝรั่ง 400 130 2559 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม  
และซอสหวาน  200 15,130 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 200 15,130 2559 
07.1.1 ขนมปังและโรล  200 15,195 2559 
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน  200 15,195 2559 
07.1.3 ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ 200 15,130 2559 
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ   200 15,195 2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี 100 15,130,167, 
XS96,XS97 2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 100 15,130,162, 
XS88, 
XS89,XS98 2559 
12.2 สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส 200 15,130 2559 
12.4 มัสตาร์ด 200 15 2559 
12.5 ซุป 200 15,130 2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 200 15,130 2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว 200 15,130 2559 
   
THAUMATIN ( ทอมาทิน)  
INS: 957 ชื่ออื่น: - หน้าที่: สารเพิ่มรสชาติ, สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  525 
THAUMATIN ( ทอมาทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม    
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  526 
THAUMATIN ( ทอมาทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
  
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  527 
THERMALLY OXIDIZED SOYA BEAN OIL INTERACTED WITH MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS  
(น้ํามันถั่วเหลืองซึ่งถูกออกซิไดซ์ที่อุณหภูมิสูง แล้วทําปฏิกิริยากับกลุ่มมอโนและไดกล ีเซอไรด์ของกรดไขมัน)
INS: 479 ชื่ออื่น: TOSOM 
 หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์ 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 5000  2559 
 
THIODIPROPIONATES ( กลุ่มไทโอไดโพรพ ิโอเนต)    
INS: 388 Thiodipropionic acid 
(กรดไทโอไดโพรพ ิโอนิก) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 ชื่ออื่น: 3,3'-Thiodipropionic acid; 
Diethyl sulfide 2,2'-dicarboxylic 
acid; Thiodihydracrylic acid  
INS: 389 Dilauryl thiodipropionate 
(ไดลอริลไทโอไดโพรพ ิโอเนต ) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 ชื่ออื่น: Didodecyl 3,3'-thiodipropionic acid  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
02.1.2   น้ํามันและไขมันจากพืช 200 46 2559 
02.1.3   น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 200 46 2559 
02.2.2   ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 200 46 2559 
09.2.2   สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง 200 15,46 2559 
14.1.4   เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 1000 15,46 2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว 200 46 2559 
 
TITANIUM DIOXIDE ( ไทเทเนียมไดออกไซด์)   
INS: 171 ชื่ออื่น: Titania; CI Pigment white 6;  
CI (1975) No. 77891 หน้าที่: สี 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  528 
TITANIUM DIOXIDE ( ไทเทเนียมไดออกไซด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ําปริมาณที่เหมาะสม   2559
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  529 
TITANIUM DIOXIDE ( ไทเทเนียมไดออกไซด์)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559
 
TOCOPHEROLS ( กลุ่มโทคอเฟอรอล )   
INS: 307a d-alpha-Tocopherol 
(ดี-แอลฟา -โทคอเฟอรอล ) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 ชื่ออื่น: Vitamin E; RRR-alpha -
tocopherol, 5,7,8-
trimethyltocol, (+)-
alphaTocophero  
INS: 307b Tocopherol  concentrate, mixed 
(โทคอเฟอรอลผสมชน ิดเข้มข้น) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 ชื่ออื่น: Vitamin E  
บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  530 
INS: 307c dl-alp ha-Tocopherol 
(ดีแอล-แอลฟา -โทคอเฟอรอล ) หน้าที่: สารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น 
 ชื่ออื่น: Vitamin E; dl-5,7,8-
Trimethyltocol  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง 400  2559
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก 500 XS243 2559
01.8 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ไม่รวมเวย์ชีส 200  2559
02.1.1   บัตเตอร์ออยล์ แอนไฮดรัสมิลค์แฟต และกี 500 171 2559
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช 300 356,357 2559
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์ 300 358 2559
02.2.2   ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย 500  2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา 900  2559
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก 200  2559
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น 500 15 2559
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  150 XS240,XS314R 2559
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก 500 15 2559
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้ 150  2559
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง 200 XS38 2559
05.1.2 โกโก้ไซรัป 500 15 2559
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต 750 15,168 2559
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต 500 15 2559
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน 500 15,XS309R 2559
05.3 หมากฝรั่ง 1500  2559
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และ
ซอสหวาน  500 15 2559 
06.2.1 แป้ง 5000 15,186 2559
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า 200  2559
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง 500 15,211 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป 200 211 2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก 500 15 2559  
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด 100  2559
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่งและ 
ผ่านกรรมวิธี300 XS96,XS97 2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี 300 XS88,XS89,XS98 2559
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก 5000 365 2559
12.5 ซุป 50 346 2559
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  531 
TRAGACANTH GUM  (ทรากาแคนท์กัม)  
INS: 413 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้คงตัว, สารให้ความข้น
เหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  532 
TRAGACANTH GUM ( ทรากาแคนท์กัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559 
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559 
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 29 2559 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,29 2559 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 16 2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม 241 2559 
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม 41 2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  533 
TRAGACANTH GUM ( ทรากาแคนท์กัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 ชา กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ  
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
TREHALOSE ( ทรีฮาโลส )  
INS: - ชื่ออื่น: alpha,alpha-trehalose หน้าที่: สารปรับปรุงเนื้อสัมผัส, สารทําให้คงตัว,  
สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารให้ความหวาน  
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม  TH13 2559
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม  TH13  2559
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม  TH13  2559
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหลักปริมาณที่เหมาะสม   2559
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต ปริมาณที่เหมาะสม   2559
   บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  534 
TREHALOSE (ทรีฮาโลส )  
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม TH22 2559
07.1.1.1 ขนมปังขึ้นฟูด้วยยีสต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
07.1.6 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์ 
ตามหมวด  07.1.1-07.1.5 ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.2.1 เค้ก คุกกี้ และพาย  ปริมาณที่เหมาะสม  2559
07.2.2 ขนมอบชนิดหวานอื่นๆ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
07.2.3 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์ 
ตามหมวด  07.2.1-07.2.2 ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3.2 เนื้อสัตว์บดทําให้สุกโดยใช้ความร้อน ปริมาณที่เหมาะสม   2559
08.3.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม   2559
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  TH17 2559
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือ
สตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.3 ขนมขบเคี้ยวที่มีปลาหรือสัตว์น้ําอื่นเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
TRIACETIN (ไทรแอซีทิน)  
INS: 1518 ชื่ออื่น: Glyceryl triacetate หน้าที่: สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์, 
สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม    
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  535 
TRIACETIN (ไทรแอซีทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  536 
TRIACETIN (ไทรแอซีทิน)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
TRIAMMONIUM CITRATE ( ไทรแอมโมเนียมซิเทรต)  
INS: 380 ชื่ออื่น: Citric acid triammonium salt; 
Ammonium citrate tribasic หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  537 
TRIAMMONIUM CITRATE ( ไทรแอมโมเนียมซิเทรต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  538 
TRIAMMONIUM CITRATE ( ไทรแอมโมเนียมซิเทรต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
TRICALCIUM CITRATE  (ไทรแคลเซียมซิเทรต)  
INS: 333(iii) ชื่ออื่น: Calcium citrate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, สาร
ทําให้แน่น, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  539 
TRICALCIUM CITRATE ( ไทรแคลเซียมซิเทรต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  540 
TRICALCIUM CITRATE ( ไทรแคลเซียมซิเทรต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก ปริมาณที่เหมาะสม  239 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  541 
TRICALCIUM CITRATE ( ไทรแคลเซียมซิเทรต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
TRIETHYL CITRATE  (ไทรเอทิลซิเทรต)    
INS: 1505 ชื่ออื่น: Ethyl citrate หน้าที่: สารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพา, อิมัลซิไฟเออร์, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว 2500 47 2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง 2500 47 2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส 200  2559 
 
TRIPOTASSIUM CITRATE  (ไทรโพแทสเซียมซิเทรต)   
INS: 332(ii) ชื่ออื่น: Potassium citrate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, 
สารช่วยจับอนุมูลโลหะ , สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.3 บัตเตอร์มิลค์ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม 261 2559
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  234 2559 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม  2559
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว ปริมาณที่เหมาะสม   2559บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  542 
TRIPOTASSIUM CITRATE ( ไทรโพแทสเซียมซิเทรต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ําปริมาณที่เหมาะสม   2559
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็งปริมาณที่เหมาะสม 29 2559
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้งปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งปริมาณที่เหมาะสม   2559
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูปปริมาณที่เหมาะสม   2559
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม   2559
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธีปริมาณที่เหมาะสม  2559
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร       ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  543 
TRIPOTASSIUM CITRATE ( ไทรโพแทสเซียมซิเทรต)     
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร ปริมาณที่เหมาะสม   2559
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักปริมาณที่เหมาะสม   2559
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนมปริมาณที่เหมาะสม  258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ )ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก ปริมาณที่เหมาะสม 55,72 2559
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็กปริมาณที่เหมาะสม  72 2559 
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก ปริมาณที่เหมาะสม 55,72 2559
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็กปริมาณที่เหมาะสม 239 2559
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
14.1.5 ชา กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ  
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  544 
TRISODIUM CITRATE  (ไทรโซเดียมซิเทรต)  
INS: 331(iii) ชื่ออื่น: Sodium citrate หน้าที่: สารควบคุมความเป็นกรด, อิมัลซิไฟเออร์,  
เกลืออิมัลซิไฟอิ้งค์, สารช่วยจับอนุมูลโลหะ ,  
สารทําให้คงตัว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.3 บัตเตอร์มิลค์ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 261 2559 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
02.1.1 บัตเตอร์ออยล์ แอนไฮดรัสมิลค์แฟต และกี ปริมาณที่เหมาะสม 171 2559 
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช ปริมาณที่เหมาะสม  277 2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.1.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
ที่ไม่ผ่านกระบวนการใดๆ  ปริมาณที่เหมาะสม  262 2559 
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  29 2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  545 
TRISODIUM CITRATE ( ไทรโซเดียมซิเทรต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.2.1 แป้ง ปริมาณที่เหมาะสม  25 2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559 
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  546 
TRISODIUM CITRATE ( ไทรโซเดียมซิเทรต)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก ปริมาณที่เหมาะสม 55,72 2559
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและ
เด็กเล็กและอาหารสูตรต่อเนื่องสําหรับทารก
และเด็กเล็กปริมาณที่เหมาะสม  72,316 2559 
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก ปริมาณที่เหมาะสม 55,72 2559
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 5000 238,240,319,320 2559
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักปริมาณที่เหมาะสม   2559
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559
14.1.5 ชา กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ  
ไม่รวมโกโก้ปริมาณที่เหมาะสม  160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรีปริมาณที่เหมาะสม  2559
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม  2559
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559
 
XANTHAN GUM  (แซนแทนกัม)  
INS: 415 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดฟอง, สารทําให้คงตัว, 
สารให้ความข้นเหนียว 
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความ
ร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234,235 2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  547 
XANTHAN GUM ( แซนแทนกัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
หลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 234 2559 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม 236 2559 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม  
วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดสด ปริมาณที่เหมาะสม 211 2559 
     บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  548 
XANTHAN GUM ( แซนแทนกัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม 256 2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ปริมาณที่เหมาะสม 16,326 2559 
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด ปริมาณที่เหมาะสม 281 2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 37 2559 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง  
แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม 177 2559 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก ปริมาณที่เหมาะสม  241,327 2559 
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง ปริมาณที่เหมาะสม  41 2559 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง 
หมักดอง หมักเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม 300 2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือ
แต่งหน้าขนม ปริมาณที่เหมาะสม 258 2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ ปริมาณที่เหมาะสม  2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  549 
XANTHAN GUM ( แซนแทนกัม)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก 10000 239,273 2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.5 ชา กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชาสมุนไพร
และเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ 
ไม่รวมโกโก้ ปริมาณที่เหมาะสม 160 2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
XYLITOL (ไซลิทอล)  
INS: 967 ชื่ออื่น: - หน้าที่: อิมัลซิไฟเออร์, สารทําให้เกิดความชุ่มชื้น, สารทํา
ให้คงตัว, สารให้ความหวาน , สารให้ความข้นเหนียว
 
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.1.4 เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม 
(ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)   ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  550 
XYLITOL (ไซลิทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  
และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.4 โพรเซสชีส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับ
ใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ํามันในน้ํา ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน 
น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด
และสําหรับใช้ทาหรือป้าย ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและ
เพื่อใช้ประกอบอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง 
และผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการกึ่งถนอมอาหาร        ปริมาณที่เหมาะสม   2559 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  551 
XYLITOL (ไซลิทอล)    
รหัสของ
หมวดอาหาร  หมวดอาหาร  ปริมาณสูงสุดที่
อนุญาต (มก./กก.)เงื่อนไข ปีที่รับค่า
กําหนด 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่าน
กระบวนการถนอมอาหาร  หรือผ่านกรรมวิธี
แคนนิ่ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ  (เฉพาะเครื่องเทศ ) ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.2.2 เครื่องปรุงรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.4 มัสตาร์ด ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.5 ซุป ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจาก
ถั่วเหลือง  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.3 อาหารทางการแพทย ์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้าน
โภชนาการ  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
15.0 ขนมขบเคี้ยว ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ ปริมาณที่เหมาะสม   2559 
 
 
 
 
 บัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฯ  552 
คําอธิบายบัญชีแนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ 381) พ.ศ. 2559 เรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร  (ฉบับที่ 4) 
“รหัสของหมวดอาหาร ” หมายถึง ชุดของตัวเลขที่ใช้แทนหมวดอาหาร  ดังมีรายละเอียดกําหนดไว้ใน
บัญชีหมายเลข  2; ส่วนที่ 1 แนบท้ายประกาศฉบับนี้ 
“หมวดอาหาร ” หมายถึง กลุ่มของอาหาร  แบ่งออกเป็น 16 หมวดใหญ่ ดังมีรายละเอียดกําหนดไว้
ในบัญชีหมายเลข  2; ส่วนที่ 1 แนบท้ายประกาศฉบับนี้ 
“หน้าที่” หมายถึง หน้าที่ทางด้านเทคโนโลยีการผลิตอาหารของวัตถุเจือปนอาหารชน ิดนั้นๆ  
“INS” หมายถึง ชุดของตัวเลขหรือตัวอักษรภาษาอังกฤษใช้สําหรับระบุชนิดของวัตถุเจือปนอาหาร  
ย่อมาจาก  International Numbering System 
“ปริมาณสูงสุดที่อนุญาต” หมายถึง ปริมาณสูงสุดของวัตถุเจือปนอาหารที่อนุญาตให้ใช้สําหรับหมวด
อาหารหรืออาหารชนิดนั้นๆ แสดงหน่วยเป็น มิลลิกรัมของวัตถุเจือปนอาหารต่อ 1 กิโลกรัมของอาหาร   
“ปริมาณที่เหมาะสม ” หมายถึง ปริมาณการใช้วัตถุเจือปนอาหารที่ต่ําที่สุดซึ่งให้ผลทางด้านเทคโนโลยี
ทางการผลิตตามที่ต้องการภายใต้หลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร  (Good Manufacturing Practice, GMP) 
“เงื่อนไข” หมายถึง ข้อกําหนดเพิ่มเติมในการใช้วัตถุเจือปนอาหารชน ิดนั้นๆ ดังมีรายละเอียด
กําหนดไว้ในบัญชีหมายเลข  2; ส่วนที่ 2 แนบท้ายประกาศฉบับนี้ 
“ปีที่รับค่ากําหนด” หมายถึง ปีที่มีการยอมรับข้อกําหนดการใช้วัตถุเจือปนอาหารนั้นๆ 
 บัญชีหมายเลข  2  
แนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ 381) พ.ศ. 2559 เรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร  (ฉบับที่ 4) 
ส่วนที่ 1: รหัสของหมวดอาหาร  และคําอธิบายหมวดอาหาร  
 
01.0 ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนนม   
 หมายถึง ผลิตภัณฑ์นมทุกประเภทที่ได้จากน้ํานมของสัตว์ที่เลี้ยงเพื่อรีดนม (เช่น โค แกะ แพะ กระบือ)  
โดยคําว่า “ไม่ปรุงแต่ง” ตามหมวดนี้หมายถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่ปรุงแต่งกลิ่นรส ผลไม้ ผัก หรือส่วนประกอบอื่นที่ไม่ใช่
นมหรือองค์ประกอบของนม  เว้นแต่มีการอนุญาตไว้ในมาตรฐานท ี่เกี่ยวข้อง ผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนนมหมายถ ึง
ผลิตภัณฑ์ที่ไขมันนมบางส่วนหรือทั้งหมดถูกแทนที่ด้วยไขมันหรือน้ํามันจากพืช  
01.1 นมและผลิตภัณฑ์นมชนิดเหลว  
ผลิตภัณฑ์นมชนิดเหลวทั้งที่ไม่ปรุงแต่งและปรุงแต่งกลิ่นรส โดยมีส่วนประกอบหล ักเป็นนมขาดมันเนย นม
พร่องมันเนย นมไขมันต่ํา หรือนมเต็มมันเนยก็ได้ ยกเว้นผลิตภัณฑ์นมหมักหรือนมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) 
ตามหมวด  01.2 ผลิตภัณฑ์นมชนิดเหลวตาม  General Standard for the Use of Dairy Terms (CODEX STAN 
206-1999) ที่ได้จากกระบวนการผล ิตนม อาจมีการเติมวัตถุเจือปนอาหารและว ัตถุอื่นตามความจําเป็นทาง
เทคโนโลยีการผลิต สําหรับน้ํานมดิบไม่ควรมีการเติมวัตถุเจือปนอาหารใดๆ  
01.1.1  นมชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง)  
 นมชนิดเหลวที่ไม่ปรุงแต่งซึ่งได้จากน้ํานมของสัตว์ที่เลี้ยงเพื่อรีดนม (เช่น โค แกะ แพะ กระบือ) ผ่าน
กรรมวิธีต่างๆ เช่น การพาสเจอร์ไรเซชัน (Pasteurization) ยูเอชที (ultra-high temperature (UHT)) การสเตอริ
ไรเซชัน (Sterilization) การฮอโมจีไนเซชัน (Homogenization) รวมถึงนมที่มีการปรับปริมาณไขมัน ตัวอย่างเช่น 
นมขาดมันเนย นมพร่องมันเนย นมไขมันต่ํา นมเต็มมันเนย และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน 
01.1.2  นมชนิดเหลวอื่นๆ (ไม่ปรุงแต่ง) 
 นมชนิดเหลวอื่นๆที่ไม่ปรุงแต่ง ที่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์นมชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) ตามหมวด  01.1.1 บัตเตอร์
มิลค์ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) ตามหมวด  01.1.3 และผลิตภัณฑ์นมหมักหรือนมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง) ตาม
หมวด 01.2 ตัวอย่างเช่น นมคืนรูปชนิดเหลว  นมชนิดเหลวเสริมวิตามินและแร่ธาตุ นมชนิดเหลวที่มีการปรับ
ปริมาณโปรตีน นมที่มีการลดปริมาณแลคโตส  เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก และผลิตภัณฑ์ทํานอง
เดียวกัน ซึ่งผลิตภัณฑ์ตามหมวดนี้จะต้องไม่มีการปรุงแต่งด้วยวัตถุแต่งกลิ่นรส รวมทั้งส่วนประกอบของอาหารท ี่มี
ความประสงค์จะให้กลิ่นรส แต่อาจมีส่วนประกอบอื่นที่ไม่ใช่นมเป็นองค์ประกอบได้ 
01.1.3  บัตเตอร์มิลค์ชนิดเหลว  (ไม่ปรุงแต่ง) 
บัตเตอร์มิลค์ชนิดเหลว  (Fluid buttermilk) เป็นของเหลวที่เกือบไม่มีไขมันนม ซึ่งเป็นผลพลอยได้จาก
กระบวนการผล ิตเนย หรือการหมักนมขาดมันเนยชนิดเหลวด้วยแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคติก หรือสร้างกลิ่นรส 
หรือโดยการหมักนมที่ผ่านความร้อนด้วยแบคทีเรียบริสุทธิ์ (คัลเจอร์บัตเตอร์มิลค์) มีทั้งชนิดที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อ
โดยวิธีพาสเจอร์ไรเซชัน (Pasteurization) หรือสเตอริไรเซชัน (Sterilization) 
01.1.4  เครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก (ปรุงแต่ง) 
ผลิตภัณฑ์พร้อมดื่ม รวมถึงส่วนผสมสําเร็จรูป (mixes) ที่ใช้เตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ที่มีนมเป็น
ส่วนประกอบหล ัก โดยผลิตภัณฑ์อาจผ่านการหมักหรือไม่ก็ได้ ซึ่งมีการปรุงแต่งกลิ่นรสด้วยวัตถุแต่งกลิ่นรส รวมทั้ง
ส่วนประกอบของอาหารท ี่มีความประสงค์จะให้กลิ่นรส ตัวอย่างเช่น นมปรุงแต่งกลิ่นต่างๆ นมช็อกโกแลตพร้อมดื่ม 
เครื่องดื่มช็อกโกแลตมอลต ์ นมเปรี้ยวพร้อมดื่มกลิ่นต่างๆ เครื่องดื่มที่มีเวย์เป็นส่วนประกอบหล ัก และแลซซี่ (lassi) 
(ของเหลวที่ทําจากการตีปั่นเคิร์ดของนมหมักผสมกับน้ําตาลหรือวัตถุให้ความหวานแทนน ้ําตาล) และผลิตภัณฑ์
ทํานองเดียวกัน ยกเว้นผลิตภัณฑ์โกโก้ผงผสมน้ําตาลตามหมวด  05.1.1  บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   554 
01.2 นมหมักหรือนมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง)  
ผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านกระบวนการหม ักหรือนมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (Renneted milk) ในกระบวนการผล ิตที่ไม่
ปรุงแต่ง โดยมีส่วนประกอบหล ักเป็นนมขาดมันเนย นมพร่องมันเนย นมไขมันต่ํา หรือนมเต็มมันเนยก็ได้ ไม่รวม
ผลิตภัณฑ์ชนิดที่ปรุงแต่งกลิ่นรส ตามหมวด  01.1.4 และ ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ตามหมวด  01.7  
01.2.1 ผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านการหมักชนิดที่ไม่มีการปรุงแต่ง  
 ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ไม่ปรุงแต่ง รวมทั้งนมหมักชนิดเหลว  นมที่เติมกรดชนิดเหลว  และคัลเจอร์มิลค์ 
(Cultured milk) ชนิดเหลว  โยเกิร์ตที่ไม่ปรุงแต่ง ซึ่งไม่มีส่วนประกอบของว ัตถุแต่งกลิ่นรสและสี ซึ่งสามารถ
แบ่งเป็น 2 หมวดย่อย ได้แก่ หมวด 01.2.1.1 และ หมวด 01.2.1.2 โดยพิจารณาจากการฆ ่าเชื้อหลังการหมัก 
01.2.1.1 นมหมักที่ไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง)  
ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ไม่ปรุงแต่งและไม่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนหลังการหมัก มีทั้งชนิดเหลว
และชนิดไม่เหลว  
01.2.1.2 นมหมักที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนหลังการหมัก (ไม่ปรุงแต่ง) 
ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ไม่ปรุงแต่งและผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนหลังการหมัก เช่น สเตอริไรเซชัน 
หรือพาสเจอร์ไรเซชัน มีทั้งชนิดเหลวและชนิดไม่เหลว 
01.2.2 นมที่ใช้เอนไซม์เรนเน็ต (ไม่ปรุงแต่ง)  
  ผลิตภัณฑ์นมที่ได้จากการตกตะกอนโปรต ีนในนมด้วยเอนไซม์เรนเน็ตที่ไม่ปรุงแต่ง  
01.3 นมข้น และผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม (ไม่ปรุงแต่ง)  
นมข้นจืด นมข้นหวาน  ผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนนมข้นจืด และผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนนมข้นหวาน  รวมทั้งผลิตภัณฑ์
นมที่ใช้เติมเครื่องดื่ม (Beverage whitener) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ปรุงแต่ง ซึ่งมีส่วนประกอบหลักเป็นนมขาดมันเนย 
นมพร่องมันเนย นมไขมันต่ํา นมเต็มมันเนย นมข้นชนิดขาดมันเนยผสมกับไขมันพืช นมข้นหวานชนิดขาดมันเนย
ผสมกับไขมันพืชก็ได้ 
01.3.1 นมข้น (ไม่ปรุงแต่ง)  
  เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการดึงน้ําบางส่วนออกจากนมซ ึ่งอาจมีการเติมน้ําตาลด้วยก็ได้ หรือเป็นผลิตภัณฑ์ที่
มีการดึงน้ําออกบางส่วนโดยใช้ความร้อน ตัวอย่างเช่น นมข้นหวาน  นมวัวหรือนมควายที่ทําให้เข้มข้นขึ้นด้วยการต้ม
ผลิตภัณฑ์ตามหมวดนี้ไม่ปรุงแต่ง 
01.3.2 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม  
  ผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนนมหรือครีมที่ประกอบด้วยอิมัลชันของไขมันพืชกับน้ํารวมกับโปรตีนจากนมและ
น้ําตาลแลคโตส  (Lactose) หรือโปรตีนจากพืช สําหรับใช้เติมในเครื่องดื่ม เช่น กาแฟและชา  เป็นต้น รวมทั้ง
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวชนิดผง ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนนมข้น นมข้นชนิดขาดมันเนยผสมกับไขมันพืช และนมข้น
หวานชนิดขาดมันเนยผสมกับไขมันพืช  
01.4 ครีม และผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม (ไม่ปรุงแต่ง)  
ครีมหมายถึงผลิตภัณฑ์นมชนิดเหลวซึ่งมีปริมาณไขมันสูงกว่าน้ํานม มีทั้งชนิดที่เป็นของเหลว  กึ่งเหลว  และ
กึ่งแข็ง ที่ไม่ปรุงแต่ง ทั้งนี้รวมถึงผลิตภัณฑ์ครีมและผลิตภัณฑ์ที่เลียนแบบหรือใช้แทนครีม สําหรับครีมและ
ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมที่ปรุงแต่งกลิ่นรสให้จัดเป็นผลิตภัณฑ์ตามหมวด  01.1.4 และ 01.7  
01.4.1 ครีมพาสเจอร์ไรซ์ (ไม่ปรุงแต่ง)  
  ครีมที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อโดยวิธีพาสเจอไรเซช ัน หรือครีมที่ผลิตจากน้ํานมที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อโดยวิธี
พาสเจอไรเซชัน และเป็นผลิตภัณฑ์ไม่ปรุงแต่ง บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   555 
01.4.2 ครีมสเตอริไลซ์ ครีมยูเอชที วิปปิ้งครีม วิปครีม และครีมพร่องมันเนย (ไม่ปรุงแต่ง)  
 ครีมทุกชนิดที่ไม่ปรุงแต่งซึ่งผ่านความร้อนในระดับที่สูงกว่าความร้อนที่ใช้ในกรรมวิธีพาสเจอร์ไรเซชัน 
ได้แก่ สเตอริไลเซชัน ยูเอชที อัลตราพาสเจอร ์ไรเซชัน รวมถึงครีมพร่องมันเนยและครีมทุกชนิดที่ใช้สําหรับตีให้ฟู  
(วิปปิ้งครีม (Whipping cream)) หรือทําให้ฟู (วิปครีม (Whipped cream)) ส่วนครีมที่ฟูแล้วอาจบรรจุภายใต้
ความดัน เช่น วิปปิ้งครีม วิปครีมพาสเจอร์ไรเซชัน ครีมสเตอริไลเซชัน ครีมยูเอชที หรือครีมอัลตราพาสเจอร ์ไรเซชัน 
และวิปครีมที่ใช้แต่งหน้าหรือสอดไส้อาหาร  ยกเว้นครีมที่ใช้แต่งหน้าอาหารซึ่งใช้ไขมันอื่นทดแทนไขมันนมบางส่วน
หรือทั้งหมด ตามหมวด  01.4.4 
01.4.3 คลอตเตตครีม (ไม่ปรุงแต่ง)  
  คลอตเตตครีม (Clotted cream)  หมายถึง ครีมที่มีลักษณะข้นและเหนียวซึ่งได้จากการใช้เอนไซม์
ตกตะกอนนม  ที่ไม่ปรุงแต่ง รวมถึงครีมเปรี้ยว (ครีมที่ได้จากการหมักด้วยกรดแล็กติกตามวิธีการผลิตบัตเตอร์มิลค์ 
ตามหมวด  01.1.1.2) 
01.4.4 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีม  
  ผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนครีมทั้งชนิดเหลวหรือชนิดผง ประกอบด้วยอิมัลชันของไขมันพืชกับน้ํา รวมทั้งวิปครีม
สําเร็จรูปที่ใช้แต่งหน้าอาหารและผล ิตภัณฑ์ที่ใช้แทนครีมเปรี้ยว สําหรับใช้ประกอบอาหารในว ัตถุประสงค์อื่น
นอกเหนือจากการเติมในเครื่องดื่ม ตามหมวด  01.3.2  
01.5 นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)  
นมผง ครีมผง ผลิตภัณฑ์นมผงผสมครีมผง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผง  ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง และ
ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงผสมคร ีมผง ที่ไม่ปรุงแต่ง ทั้งนี้ผลิตภัณฑ์อาจผลิตจากนมขาดม ันเนย นมพร่องมันเนย 
นมไขมันต่ํา หรือนมเต็มมันเนยก็ได้ 
01.5.1 นมผงและครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)  
 ผลิตภัณฑ์นมที่ได้จากการดึงน้ําออกบางส่วนจากน้ํานมหรือครีมและผลิตให้อยู่ในรูปแบบผง  ที่ไม่ปรุงแต่ง
ทั้งนี้ให้รวมถึงเคซีน (Casein) และเคซีเนต (Caseinates) ด้วย 
01.5.2 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบนมผงและผล ิตภัณฑ์เลียนแบบครีมผง (ไม่ปรุงแต่ง)  
  ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอิมัลชันของไขมันกับน้ําและทําให้แห้ง สําหรับใช้ประกอบอาหารในว ัตถุประสงค์อื่น
นอกเหนือจากการเติมในเครื่องดื่ม ตามหมวด  01.3.2 ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมชนิดแห้งซึ่งได้จากการ
ผสมกันระหว่างนมขาดมันเนยผสมกับไขมันพืชและผลิตให้อยู่ในรูปแบบผง  
01.6 เนยแข็งและผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง  
เนยแข็งและผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ําและไขมันรวมอยู่ในโครงสร้างโปรตีนนมที่
ตกตะกอน  ทั้งนี้ไม่รวมซอสเนยแข ็ง ตามหมวด  12.6.2 ขนมขบเคี้ยวปรุงแต่งรสเนยแข็ง ตามหมวด  15.1 และ
อาหารเตรียมสําเร็จที่มีเนยแข็งเป็นส่วนประกอบ  เช่น มักกะโรนีกับเนยแข็ง ตามหมวด  16.0 
01.6.1 เนยแข็งไม่บ่ม  
  เนยแข็งไม่บ่ม หมายถึง เนยแข็งสดที่พร้อมบริโภคหลังการผลิต ตัวอย่างเช่น  
 คอทเทจชีส (Cottage cheese) คือ เนยแข็งไม่บ่มชนิดเนื้อนิ่ม ได้จากการตกตะกอนช ีสที่จับตัวเป็นก้อน (Curd cheese) 
 คอทเทจชีสผสมครีม (Creamed cottage cheese) คือ คอทเทจชีสที่เคลือบด้วยส่วนผสมของครีม 
 ครีมชีส (Cream cheese) คือ เนยแข็งไม่บ่มชนิดเนื้อนิ่ม สามารถใช้ทาหรือป้ายได้ 
 มอซซาเรลลาช ีส (Mozzarella cheeses) สกามอซ่าชีส (Scamorza cheeses) และพาเนียร์ (paneer )    
 คือ เนยแข็งที่ได้จากการตกตะกอนโปรต ีนนมด้วยการเติมกรดซิทริกจากน้ําเลมอนหรือน้ํามะนาว  หรือกรดแล็กติกจากเวย์ 
 ทั้งนี้ให้รวมถึงเนยแข็งไม่บ่มที่มีและไม่มีเปลือก ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จะไม่มีการปรุงแต่งแต่ผลิตภัณฑ์บางชนิด 
เช่น คอทเทจชีสและครีมชีส อาจปรุงแต่งกลิ่นรสหรือมีส่วนผสมของผลไม ้ ผัก หรือ เนื้อสัตว์   บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   556 
01.6.2 เนยแข็งบ่ม  
  เนยแข็งบ่ม หมายถึง เนยแข็งที่ยังไม่สามารถบริโภคได้หลังจากที่มีการผลิต แต่จะต้องบ่มทิ้งไว้ภายใต้
ระยะเวลาและสภาวะอ ุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางช ีวเคมีและกายภาพท ี่ได้คุณ
ลักษณะเฉพาะของเนยแข ็งชนิดนั้น ๆ  สําหรับเนยแข็งที่มีการบ่มด้วยเชื้อรา เมื่อผ่านกระบวนการบ ่มอย่างสมบูรณ์
จะมีการเจริญเติบโตของเชื้อราลักษณะเฉพาะท ั้งภายในและ /หรือบนพื้นผิวของเนยแข็ง ทั้งนี้เนยแข็งที่ผ่านการบ่ม
อาจมีลักษณะเนื้อนุ่ม เช่น เนยแข็งกามองแบร์ (Camembert), ลักษณะเนื้อแน่น เช่น เนยแข็งอีแดม (Edam) เนย
แข็งเกาดา  (Gouda) ลักษณะเนื้อแข็ง เช่น เนยแข็งเชดดาร์ (Cheddar) หรือลักษณะเนื้อแข็งมาก รวมถึงเนยแข็ง
ในน้ําเกลือซึ่งเป็นเนยแข็งบ่ม ที่มีลักษณะกึ่งแข็งจนถึงนุ่ม สีขาวออกเหลือง เนื้อแน่น และไม่มีเปลือก  
01.6.2.1 เนยแข็งบ่มรวมทั้งเปลือก  
เนยแข็งบ่ม (รวมถึงการบ่มด้วยเชื้อรา) ทั้งเปลือกหรือส่วนใดส่วนหนึ่งของเนยแข็ง เช่น เนยแข็งที่ถูก
ตัดเป็นชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ขูดฝอย หรือฝานเป็นแผ่นบางๆ  ตัวอย่างเช่น บลูชีส (Blue cheese), บรี (Brie), 
เกาดา (Gouda), ฮาวาร์ติ (Havarti), เนยแข็งขูด (Hard grating cheese) และ สวิสชีส (Swiss cheese) เป็นต้น 
01.6.2.2 เปลือกเนยแข็งบ่ม  
เปลือกเนยแข็งที่เป็นส่วนนอกของก้อนเนยแข็งมีองค์ประกอบเหมือนส่วนในของเนยแข ็งแต่อาจแห้ง
ขึ้นหลังจากผ่านการแช่น้ําเกลือและผ่านการบ่ม 
01.6.2.3 เนยแข็งผง  
เนยแข็งผง หมายถึง ผลิตภัณฑ์เนยแข็งที่ทําให้แห้งซึ่งผลิตจากเนยแข็งหลากหลายชน ิดหรือโพรเซสชีส  
ทั้งนี้ผลิตภัณฑ์มีวัตถุประสงค์เพื่อนํามาคืนรูปโดยการผสมก ับนมหรือน้ําสําหรับทําซอส หรือเพื่อใช้ในลักษณะผง
เป็นส่วนประกอบในอาหารอ ื่น (เช่น ใช้ผสมกับมักกะโรนีต้มสุก ใช้ผสมกับนมและเนยเพ ื่อปรุงอาหาร ) รวมถึงเนย
แข็งผงที่ผลิตโดยใช้เครื่องทําแห้งแบบพ่นฝอย (spray-dried) ไม่รวมเนยแข็งขูดฝอยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย 
ตามหมวด  01.6.2.1 และ โพรเซสชีสขูดฝอยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ตามหมวด  01.6.4 
01.6.3 เวย์ชีส  
 เวย์ชีส (Whey cheese) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนําเวย์ (Whey) มาทําให้เข้มข้นขึ้น อาจมีการ
เติมนม ครีม หรือส่วนประกอบอื่นที่ได้จากนม  แล้วนํามาขึ้นรูป อาจมีลักษณะแข็งหรือกึ่งแข็ง ทั้งนี้ให้รวมถึง
เปลือกของเวย์ชีส แต่ไม่รวมเวย์โปรตีนชีส ตามหมวด  01.6.6 
01.6.4 โพรเซสชีส  
 โพรเซสชีส (Processed cheese)  หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหลอมและท ําให้เนยแข็งเป็นเนื้อ
เดียวกันซึ่งมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน  รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยการใช้ความร้อนและทําให้ส่วนผสมระหว่าง
เนยแข็ง ไขมันนม โปรตีนนม นมผง และน้ํารวมกันเป็นเนื้อเดียวกัน อาจมีการเติมส่วนผสมอื่น ๆ เช่น กลิ่น 
เครื่องปรุงรส ผลไม้ ผัก และ/หรือ เนื้อสัตว์  เป็นต้น ผลิตภัณฑ์อาจอยู่ในรูปแบบที่ใช้สําหรับทาหรือป้ายอาหาร  
หรือหั่นเป็นแผ่นหรือชิ้น คําว่า “โพรเซส  (Processed)” มิได้หมายความรวมถ ึงการนําเอาเนยแข็งบ่ม ตามหมวด  
01.6.2 มาตัด ขูด หั่น 
01.6.4.1 โพรเซสชีส (ไม่ปรุงแต่ง)  
โพรเซสชีสที่ไม่ปรุงแต่งกลิ่นรส หรือเติมเครื่องปรุงรส ผลไม้ ผัก และ/หรือ เนื้อสัตว์  
01.6.4.2 โพรเซสชีส (ปรุงแต่ง)  
โพรเซสชีสที่ปรุงแต่งกลิ่นรส หรือเติมเครื่องปรุงรส ผลไม้ ผัก และ/หรือ เนื้อสัตว์ 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   557 
01.6.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง  
 ผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายเนยแข็ง แต่มีการใช้ไขมันชนิดอื่นแทนไขมันนมบางส่วนหรือทั้งหมด ทั้งนี้ให้
รวมถึงผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับทําผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข ็ง และผลิตภัณฑ์
เลียนแบบเนยแข ็งชนิดผง 
01.6.6 เวย์โปรตีนชีส  
 เวย์โปรตีนชีส (Whey protein cheese)  หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของโปรต ีนซึ่งสกัดจากเวย์ 
โดยมีกระบวนการผล ิตที่สําคัญ คือ การตกตะกอนเวย ์โปรตีน เช่น ริคอตต้าชีส (Ricotta cheese) เป็นต้น ไม่รวม
เวย์ชีส ตามหมวด  01.6.3 
01.7 ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก  
 ผลิตภัณฑ์ขนมหวานพร้อมบริโภคที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักที่ปรุงแต่งกลิ่นรส รวมถึงส่วนผสมสําเร็จรูป
สําหรับทําขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ตัวอย่างเช่น  
 โยเกิร์ตปรุงแต่งกลิ่นรส คือ ผลิตภัณฑ์นมที่ได้จากกระบวนการหม ักนมหรือผลิตภัณฑ์นม อาจมีการแต่ง
กลิ่นรสหรือเติมส่วนผสมอื่น เช่น ผลไม้ โกโก้ กาแฟ เป็นต้น โดยอาจผ่านความร้อนหลังการหมักหรือไม่ก็ได้ ทั้งนี้
ให้รวมถึงโยเกิร์ตปรุงแต่งกลิ่นรสแช่แข็ง 
 ไอศกรีมนม คือ ขนมหวานแช่แข็ง ซึ่งอาจมีส่วนประกอบของนมเต ็มมันเนย, นมขาดมันเนย, ครีม, เนย, 
น้ําตาล, น้ํามันพืช, ผลิตภัณฑ์ไข่, ผลไม้, โกโก้ หรือ กาแฟ 
 ไอซ์มิลค์ (Ice milk) คือ ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกับไอศกรีมแต่มีปริมาณของนมหร ือนมขาดมันเนยน้อยกว่า หรือ
อาจทําด้วยนมขาดมันเนย) 
 ทั้งนี้ให้รวมถึงไส้ขนมและขนมหวานท ี่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักที่ทําจากนม  น้ําตาลหรือสารให้ความหวาน
แทนน้ําตาล หรือส่วนผสมอื่น ๆ เช่น แป้งสาลี วัตถุแต่งกลิ่นรส และสี เป็นต้น ไม่รวมไอศกรีมหวานเย็น เช่น เชอร์เบต 
(Sherbet) และซอร์เบต (Sorbet) ตามหมวด  03.0 ซึ่งมีน้ําเป็นส่วนประกอบหลักและไม่มีนมเป็นส่วนประกอบ  
01.8 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ไม่รวมเวย์ชีส  
ผลิตภัณฑ์ที่มีเวย์เป็นส่วนประกอบหล ักทั้งชนิดเหลวและชนิดผง ไม่รวมเวย์ชีส ตามหมวด  01.6.3 
01.8.1 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดเหลว   
 เวย์ หมายถึง ส่วนของเหลวที่แยกได้จากผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากการตกตะกอนน ้ํานม ครีม นมขาดมันเนย 
หรือบัตเตอร์มิลค์ ด้วยเอนไซม์ในระหว่างกระบวนการผล ิตเนยแข็ง เคซีน หรือผลิตภัณฑ์ในทํานองเดียวกัน สําหรับ
แอสิดเวย์ (Acid whey) ได้จากการตกตะกอนน ้ํานม ครีม นมขาดมันเนย หรือบัตเตอร์มิลค์ด้วยกรด  ไม่รวมเวย์ชีส 
ตามหมวด  01.6.3 
01.8.2 เวย์และผลิตภัณฑ์เวย์ ชนิดแห้ง  
 เวย์ผง หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนําเวย์หรือแอสิดเวย์ (Acid whey) ซึ่งไขมันนมส่วนใหญ่ถูกขจัด
ออกไปแล้ว มาทําให้แห้งแบบพ่นฝอย (spray drying) หรือทําให้แห้งแบบลูกกลิ้ง (roll drying) ไม่รวมเวย์ชีส 
ตามหมวด  01.6.3 
02.0 น้ํามันและไขมัน และผลิตภัณฑ์อิมัลชัน  
หมายถึง ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักซึ่งได้จากพืช สัตว์บก หรือสัตว์ทะเล จากแหล่ง
ใดแหล่งหนึ่งหรือรวมกัน 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   558 
02.1 น้ํามันและไขมัน ปราศจากน้ํา  
ไขมันและน้ํามันที่สามารถบริโภคเป็นอาหารได้ ซึ่งมีองค์ประกอบหลัก คือ ไตรกลีเซอไรด์ของกรดไขมันจาก
พืช สัตว์บก หรือสัตว์ทะเล 
02.1.1 บัตเตอร์ออยล์ แอนไฮดรัสมิลค์แฟต และกี  
 ผลิตภัณฑ์จากไขมันนม เช่น ไขมันนมปราศจากน ้ํา (Anhydrous milkfat) น้ํามันเนยปราศจากน ้ํา 
(Anhydrous butter oil) และน้ํามันเนย (Butter oil) ที่ได้จากนมหรือผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนมโดยกระบวนการท ี่
แยกน้ําและธาตุน้ํานม (nonfat solid) ออกเกือบหมด  สําหรับเนยใส  (ghee) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนม  ครีม หรือ
เนย โดยกระบวนการท ี่แยกน้ําและธาตุน้ํานม (non fat solid) ออกเกือบหมด  ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้จะมีกลิ่นรสและ
คุณสมบัติทางกายภาพเฉพาะ  
02.1.2 น้ํามันและไขมันจากพืช  
 น้ํามันและไขมันที่ได้จากพืชชนิดเดียวหรือหลายชนิดรวมกันในลักษณะน้ํามันผสม สําหรับใช้บริโภค ปรุง
อาหาร  ทอดอาหาร  หรือเป็นน้ํามันสลัด ทั้งนี้น้ํามันบริสุทธิ์ (Virgin oils) ได้จากการบีบอัดหรือการคั้น ด้วยการใช้
ความร้อนเท่านั้น ซึ่งจะไม่เปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางธรรมชาต ิของน้ํามันนั้น น้ํามันบริสุทธิ์สามารถนํามาบริโภค
ได้โดยตรง  น้ํามันที่ได้จากการบีบอัดโดยไม่ใช้ความร้อน (Cold pressed oil) ได้จากการบีบอัดหรือการคั้นโดยไม่ใช้
ความร้อน ตัวอย่างเช่น น้ํามันมะกอกบริสุทธิ์ (Virgin olive oil) น้ํามันเมล็ดฝ้าย น้ํามันถั่วลิสง เป็นต้น 
02.1.3 น้ํามันและไขมันจากสัตว์  
  น้ํามันและไขมันจากสัตว์ทุกชนิดได้จากสัตว์ที่มีสุขภาพดีขณะฆ่าเพื่อการบริโภคของมนุษย์  น้ํามันหมู 
(lard) เป็นไขมันที่ได้จากเนื้อเยื่อไขมันของหมู  ไขมันวัวที่บริโภคได้เป็นไขมันที่ได้จากเนื้อเยื่อไขมันสดของวัวที่ปก
คลุมช่องท้อง รอบไตและรอบห ัวใจ และจากเนื้อเยื่อไขมันที่แน่นและสภาพดี ไขมันสดที่ได้จากสัตว์ที่ถูกฆ่าใหม่ 
เรียกว่า "คิลลิ่งแฟท (killing fat)"  ไขมันวัวที่มีคุณภาพดี (premiere jus หรือ oleo stock)  ได้จากไขมันสดจาก
สัตว์ที่ถูกฆ่าใหม่ และไขมันที่เลือกมาเฉพาะ  โดยการใช้ความร้อน (ที่อุณหภูมิ 50-55 องศาเซลเซียส)  ไขมันวัว
คุณภาพรอง  (secunda beef fat) เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะของไขม ันวัว ได้จากไขมันวัว โดยการ
ใช้ความร้อน (ที่อุณหภูมิ 60-65 องศาเซลเซียส) แล้วทําให้สะอาด   ไขมันหมู (Rendered pork fat) เป็นไขมันที่
ได้จากเนื้อเยื่อและกระดูกของหมู  ไขวัวควาย  (tallow) ที่บริโภคได้ (น้ํามันที่ไหลซึมออกจากเนื้อที่กําลังต้ม) ได้
จากเนื้อเยื่อไขมัน กล้ามเนื้อ และกระดูกของสัตว์จําพวกวัวควายหรือแกะ  เช่น ไขวัวควายและเนื้อเยื่อไขมันวัว
หรือหมูที่สกัดน้ํามันบางส่วนออก  เป็นต้น น้ํามันปลาได้ปลาจากแหล่งที่เหมาะสม  เช่น ปลาเฮอร์ริง ปลาซาร์ดีน 
ปลาสแพรท  (sprat) และปลากะตัก เป็นต้น 
02.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามัน  
ผลิตภัณฑ์อิมัลชันทุกชนิด แต่ไม่รวมผลิตภัณฑ์นมและขนมหวานท ี่มีนมเป็นส่วนประกอบซึ่งไขมันนม
ทั้งหมดถูกแทนที่ด้วยไขมันชนิดอื่น 
02.2.1 เนย  
 เนยเป็นผลิตภัณฑ์จากไขมันที่ประกอบด้วยอิมัลชันชนิดน้ําในน้ํามันซึ่งได้จากนม  และ/หรือ ผลิตภัณฑ์ที่
ได้จากนม  
02.2.2 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ําในน้ํามันสําหรับใช้ทาหรือป้าย  
 ผลิตภัณฑ์ใช้ทาหรือป้ายขนมอบที่ทําจากไขมัน (อิมัลชันชนิดน้ํากับไขมันและน้ํามันเพื่อการบริโภค) 
ผลิตภัณฑ์ทาหรือป้ายขนมอบที่ทําจากไขมันนม (อิมัลชันชนิดน้ําในไขมันนม) และผลิตภัณฑ์ทาหรือป้ายขนมอบ
ชนิดผสม (ผลิตภัณฑ์ทาหรือป้ายขนมอบที่ทําจากไขมันผสมกับไขมันนมในปริมาณที่สูงขึ้น) เช่น มาร์การีน (อิมัลชัน
ชนิดน้ําในน้ํามันชนิดเหลวที่ผลิตจากไขมันและน้ํามันเพื่อการบริโภค) ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเนย  (เช่น บัทเทอรีน บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   559 
(Butterine) ทําจากเนยผสมก ับน้ํามันพืช) ผลิตภัณฑ์ผสมของเนยและเนยเท ียม และมินารีน (Minarine) (อิมัลชัน
ชนิดน้ําในน้ํามันที่ผลิตจากน้ํากับไขมันและน้ํามันเพื่อการบริโภค ซึ่งไขมันและน้ํามันไม่ได้มาจากนมเพียงอย่างเดียว)  
เป็นต้น นอกจากนี้ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีการลดปริมาณไขมันที่เป็นส่วนประกอบหล ักที่ได้จากไขมันนม ไขมันสัตว์ 
หรือไขมันพืช รวมทั้งเนยที่มีการลดไขมัน เนยเทียมที่มีการลดไขมัน และผลิตภัณฑ์ทั้งสองผสมกัน (เช่น เนยที่มี
ไขมันสามในสี่ส่วน เนยเทียมที่มีไขมันสามในสี่ส่วน หรือเนยผสมเนยเท ียมที่มีไขมันสามในสี่ส่วน) 
02.3 ผลิตภัณฑ์อิมัลชันประเภทน้ํามันในน้ํา  
ผลิตภัณฑ์ที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักแต่ไขมันนมทั้งหมดถูกแทนที่ด้วยไขมันชนิดอื่น ส่วนที่เป็นไขมันของ
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้จากแหล่งไขมันอื่นๆ ที่ไม่ใช่จากไขมันนม เช่น ไขมันและน้ํามันจากพืช ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์
เลียนแบบนม  (คือ นมที่ใช้ไขมันอื่นทดแทน  ซึ่งผลิตจากธาตุน้ํานมไม่รวมมันเนย (non-fat milk solid) และไขมัน
จากพืช (เช่น น้ํามันมะพร้าว น้ํามันดอกคําฝอย หรือน้ํามันข้าวโพด ) วิปครีมที่ไม่มีนมเป็นส่วนประกอบ  ผลิตภัณฑ์
แต่งหน้าขนมที่ไม่มีนมเป็นส่วนประกอบ  และครีมที่ทําจากผัก เป็นต้น ไม่รวมมายองเนส  ตามหมวด  12.6.1 และ
ผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบซึ่งไขมันนมทั้งหมดถูกแทนที่ด้วยไขมันชนิดอื่น 
02.4 ขนมหวานที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก  
ขนมหวานที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ตามหมวด  01.7 แต่ไขมันนมทั้งหมดถูกแทนที่ด้วยไขมันชนิดอื่น 
รวมถึงผลิตภัณฑ์ในลักษณะพร้อมบริโภคและส่วนผสมสําเร็จรูป (Mixes) สําหรับทําขนมหวาน  ผลิตภัณฑ์สอดไส้
ขนมที่ไม่มีนมเป็นส่วนประกอบ  ตัวอย่างเช่น ไอศกรีมดัดแปลงไขมันที่ทําจากไขมันพืช เป็นต้น  
03.0 ไอศกรีมหวานเย็น  
หมายถึง ขนมหวานแช่แข็งที่มีน้ําเป็นส่วนประกอบหล ัก ตัวอย่างเช่น น้ําผลไม้ปั่นที่แช่จนเป็นน้ําแข็ง, 
ไอศกรีมหวานเย็นที่ปรุงแต่งกลิ่นรส, ไอศกรีมเชอเบต  (Sherbet) ที่ทําจากผลไม้ และ ไอศกรีมซอร์เบต (Sorbet) 
ซึ่งไม่มีไขมันแต่มีส่วนผสมของผลไม ้ เป็นต้น ไม่รวมขนมหวานแช ่แข็งที่มีนมเป็นส่วนประกอบ  ตามหมวด  01.7 
04.0 ผลไม้ ผัก สาหร่าย นัทและเมล็ด  
หมายถึง  ผลไม้ ตามหมวด  04.1 และ ผัก ตามหมวด  04.2 (รวมทั้งเห็ดและรา  หัวและรากของพ ืช พืช
ตระกูลถั่ว และว่านหางจระเข้) สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ทั้งชนิดสดและแปรรูป 
04.1 ผลไม้  
ผลไม้สด ตามหมวด  04.1.1 และผลไม้แปรรูป ตามหมวด  04.1.2  
04.1.1 ผลไม้สด  
 ผลไม้สดต้องไม่ใช้วัตถุเจือปนอาหาร  กรณีผลไม้ที่เคลือบผิว ตัดแต่ง หรือปอกเปลือกสําหรับจําหน่าย
ให้แก่ผู้บริโภคอาจมีการใช้วัตถุเจือปนอาหาร  
04.1.1.1 ผลไม้สดที่ไม่ผ่านกระบวนการใดๆ   
ผลไม้ทั้งดิบและสุกที่สดจากต้น และไม่ผ่านกระบวนการใดๆ  
04.1.1.2 ผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว  
ผลไม้สดที่เคลือบผิวด้วยแวกซ์หรือใช้วัตถุเจือปนอาหาร  เพื่อถนอมหรือช่วยรักษาความสด  และ
คุณภาพของผลไม ้ ตัวอย่างเช่น แอปเปิ้ล ส้ม อินทผาลัม และลําไย เป็นต้น 
  บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   560 
04.1.1.3 ผลไม้สดปอกเปลือกหรือตัดแต่ง  
ผลไม้สดที่ปอกเปลือกหรือตัดแต่งสําหรับจําหน่ายให้แก่ผู้บริโภค ตัวอย่างเช่น ฟรุตสลัด รวมถึงเนื้อ
มะพร้าวขูด หรือหั่นเป็นเส้น เป็นต้น 
04.1.2 ผลไม้แปรรูป  
 ผลไม้ที่แปรรูปอื่นๆ นอกเหนือจากปอกเปลือก ตัดแต่ง หรือ ปรับสภาพผิวตามหมวด  04.1.1 ผลไม้ที่แปร
รูปทุกรูปแบบ  นอกเหนือจากผลไม้สดเคลือบหรือปรับสภาพผิว ตามหมวด  04.1.1.2 หรือปอกเปลือกหรือตัดแต่ง 
ตามหมวด  04.1.1.3 
04.1.2.1 ผลไม้แช่เยือกแข็ง  
ผลไม้ที่อาจผ่านการลวกหร ือไม่ก็ได้แล้วนําไปแช่เยือกแข็ง โดยอาจแช่ในน้ําเชื่อมหรือน้ําผลไม้ เช่น 
ฟรุ๊ตสลัดแช่เยือกแข็ง และสตอเบอรี่แช่เยือกแข็ง เป็นต้น 
04.1.2.2 ผลไม้แห้ง  
ผลไม้ที่ทําแห้งหรือเอาน้ําออกเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ตัวอย่างเช่น ผลไม้แผ่นที่ได้จาก
การกวนผลไม้สุกแล้วทําเป็นแผ่นตากแห้ง แอปเปิ้ลแผ่นบางแห้ง ลูกเกด มะพร้าวหั่นฝอยแห้ง และลูกพรุน เป็นต้น 
04.1.2.3 ผลไม้ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ  
ผลไม้ที่ดองด้วยน้ําส้มสายชู น้ํามัน หรือน้ําเกลือ ตัวอย่างเช่น บ๊วยดอง  มะม่วงดอง  มะนาวดอง  และ
เปลือกแตงโมดอง  หรือผลไม้ที่ดองด้วยน้ําส้มหรือน้ําเกลือ เป็นต้น แล้วนํามาแต่งรสชาติด้วยน้ําตาล อาจมีลักษณะ
แห้งหรือไม่ก็ได้ ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ ตามหมวด  04.1.2.7 ซึ่งมีลักษณะแห้งและเคลือบด้วยน้ําตาล 
04.1.2.4 ผลไม้ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง  
ผลไม้สดที่บรรจุในกระป๋องหรือขวดแก้วที่มีน้ําผลไม้ธรรมชาติหรือน้ําเชื่อม (รวมถึงน้ําเชื่อมที่เตรียมจาก
วัตถุให้ความหวานแทนน ้ําตาล) และนําไปผ่านกระบวนการสเตอร ิไรซ์ หรือพาสเจอไรซ์ รวมถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปที่
บรรจุในบรรจุภัณฑ์อ่อนตัวทนความร้อนสูง (Retort pouch) ตัวอย่างเช่น ฟรุ๊ตสลัดกระป๋อง และซอสแอปเป ิ้ล
บรรจุในขวดแก้ว เป็นต้น 
04.1.2.5 แยม เยลลี่ และมาร์มาเลด   
แยม (Jams) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทาหรือป้ายอาหารที่มีเนื้อข้นเหนียว ผลิตได้จากการต้มผลไม้ทั้ง
ผล ผลไม้หั่นชิ้น หรือเนื้อผลไม้บด โดยอาจเติมน้ําผลไม้หรือน้ําผลไม้เข้มข้นหรือไม่ก็ได้ และใส่น้ําตาลเพื่อให้เนื้อข้น
เหนียวขึ้น และอาจใส่เพ็กทิน (pectins) และผลไม้หั่นชิ้นลงไปด้วย ตัวอย่างเช่น แยมสตรอเบอร ี่ 
เยลลี่ (Jellies) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทาหรือป้ายอาหารที่มีเนื้อใส กรรมวิธีการผลิตคล้ายแยม  ทํา
จากน้ําผลไม้ล้วนที่ได้จากการคั้นหรือสกัดจากผลไม้ หรือ ทําจากน้ําผลไม้ล้วนที่ผ่านกรรมวิธี หรือทาให้เข้มข้น หรือ
แช่แข็ง ซึ่งผ่านการกรองและผสมก ับน้ําตาลทําให้มีความข้นเหนียวพอเหมาะ  โดยเยลลี่มีเนื้อเนียนเสมอกันและไม่ใส่
เนื้อผลไม้ ตัวอย่างเช่น เยลลี่องุ่น 
มาร์มาเลด  (Marmalades) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทาหรือป้ายอาหารที่มีเนื้อผลไม้ ผลิตจากผลไม้ทั้งผล 
เนื้อผลไม้บด (โดยทั่วไปเป็นตระกูลส้ม) และต้มด้วยน้ําตาลเพี่อให้เนื้อข้นเหนียวขึ้น อาจใส่เพ็กทิน (pectins) และเนื้อ
ผลไม้และเปลือกผลไม้ลงไปด้วย ตัวอย่างเช่น มาร์มาเลดส้ม  
04.1.2.6 ผลิตภัณฑ์ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ักสําหรับใช้ทาหรือป้าย ไม่รวมผลิตภัณฑ์ตามหมวด  04.1.2.5  
 ผลิตภัณฑ์สําหรับใช้ทาหรือป้ายที่ทําจากผลไม้ ซึ่งไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  04.1.2.5 ตัวอย่างเช่น 
แอปเปิ้ลบัตเตอร์ (Apple butter) เลมอนเคิร์ด (Lemon curd) เป็นต้น ทั้งนี้ให้รวมถึงผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน
กับผลิตภัณฑ์ตามหมวด  04.1.2.5 แต่มีการใช้วัตถุให้ความหวานแทนน ้ําตาล และผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งรสที่ทําจาก
ผลไม้ เช่น ชัตนี่ (Chutney) เป็นต้น  บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   561 
04.1.2.7 ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง  
ผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้ง (ผลไม้ที่แช่ในน้ําเชื่อมแล้วทําให้แห้ง) หรือผลไม้แช่อิ่มชนิดแห้งที่คลุกหรือเคลือบ
น้ําตาล ตัวอย่างเช่น เชอรี่แช่อิ่ม (Cocktail (maraschino) cherries), เปลือกส้มแช่อิ่มแห้ง, เปลือกส้มแช่อิ่มแห้ง
สําหรับตกแต่งหน้าเค้ก (Candied citrons) และผลไม้แช่อิ่มสไตล์อิตาลี (mostarda di frutta) เป็นต้น 
04.1.2.8 ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร   
ผลไม้บด (Fruit pulp) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ซึ่งโดยปกติมิได้บริโภคโดยตรง  ได้จากนําส่วนที่รับประทาน
ได้ของผลไม้มาผ่านกระบวนการห ั่นบางๆ  หรือบด โดยเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์มีทั้งส่วนที่เป็นของเหลว  (น้ําผลไม้) 
และของแข็ง (เนื้อผลไม้) ทั้งนี้อาจมีการเติมวัตถุกันเสียหรือไม่ก็ได้  
ผลไม้บดละเอียด (Fruit puree) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่มีกรรมวิธีการผลิตคล้ายกับผลไม้บด (Fruit pulp) 
แต่มีเนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียดกว่า อาจใช้สําหรับทําไส้ขนม ตัวอย่างเช่น เนื้อมะม่วงบด หรือเนื้อลูกพรุนบด เป็นต้น  
ซอสผลไม้ (Fruit sauce) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการต้มผลไม้บด (Fruit pulp) ทั้งนี้อาจเติม
น้ําตาลหรือไม่ก็ได้และอาจใส่ชิ้นผลไม้ ตัวอย่างเช่น ซอสสับปะรด  ซอสสตรอเบอร ี่ โดยซอสผลไม้อาจใช้ราดบน
ผลิตภัณฑ์ขนมอบหรือไอศกรีม 
น้ําเชื่อมผลไม้ (Fruit syrup) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกับซอสผลไม้ (Fruit sauce) แต่มีลักษณะ
เหลวมากกว่า ตัวอย่างเช่น น้ําเชื่อมบลูเบอรี่ 
กะทิและมันกะทิ (Coconut milk and coconut cream) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมได้จากเนื้อในของ
ผลมะพร้าว โดยอาจมีการเติมน้ํามะพร้าวหรือน้ําหรือไม่ก็ได้ และนําไปผ่านกระบวนการพาสเจอไรส ์เซชัน, สเตอริไลเซ
ชัน หรือยูเอชที ทั้งนี้ผลิตภัณฑ์อาจอยู่ในรูปเข้มข้นหรือไขมันต่ํา 
ทั้งนี้ให้รวมถึง น้ํามะขามเข้มข้น (ได้จากการสกัดเนื้อมะขาม  โดยมีส่วนของแข็งทั้งหมดที่ละลายได้
ทั้งหมดไม่น้อยกว่า ร้อยละ 65), มะขามผง  (ได้จากเนื้อมะขามบดผสมแป ้งมันสําปะหลัง), ลูกอมมะขาม  
(tamarind toffee) ( ได้จากการผสมกันระหว่างเนื้อมะขาม , น้ําตาล, นมผง, วัตถุแต่งกลิ่นรส และ วัตถุเจือปน
อาหาร ) และ บาร์ที่ทําจากผลไม้ (Fruit bars) ( ได้จากการผสมกันระหว่างเนื้อผลไม้บด, น้ําตาล, วัตถุแต่งกลิ่นรส 
และ วัตถุเจือปนอาหาร  แล้วนําไปทําแห้งและอัดเป็นแท่ง) 
04.1.2.9 ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก  
ผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก รวมถึงผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่มีน้ําเป็น
ส่วนประกอบหล ักแต่มีการแต่งกลิ่นรสผลไม้ ทั้งชนิดพร้อมบริโภคและผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปที่ใช้ทําขนม ตัวอย่างเช่น 
เจลาตินแต่งกลิ่นรสผลไม้ วุ้นมะพร้าว ผลไม้ลอยแก้ว ไม่รวมผลิตภัณฑ์ขนมอบที่มีไส้ผลไม้ ตามหมวด  07.2.1 และ
หมวด 07.2.2 ไอศกรีมหวานเย็นแต่งกลิ่นรสผลไม้ ตามหมวด  03.0 หรือของหวานแช่แข็งที่ทําจากนมที่มีการใส่
ผลไม้ตามหมวด  01.7 
04.1.2.10 ผลไม้หมักดอง  
ผลไม้หมักดองด้วยน้ําเกลือเพื่อให้เกิดกรดแล็กติก ตัวอย่างเช่น บ๊วยดอง  ฝรั่งดอง มะม่วงดอง   
04.1.2.11 ไส้ขนมที่ทําจากผลไม้  
ผลิตภัณฑ์ทําไส้ขนมทุกชนิด โดยทั่วไปใส่ผลไม้ทั้งผลหรือผลไม้หั่นชิ้น ทั้งที่อยู่ในสภาพพร้อมบริโภค
และผลิตภัณฑ์สําเร็จรูปที่ใช้สําหรับทําไส้ขนม ตัวอย่างเช่น ไส้ขนมเชอรี่พาย ไส้ลูกเกดสําหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ต เป็นต้น 
ไม่รวมผลไม้บดละเอียด (Fruit puree) ตามหมวด  04.1.2.8 
04.1.2.12 ผลไม้ปรุงสุก  
ผลไม้ที่ผ่านกระบวนการน ึ่ง ต้ม อบ หรือทอด  อาจมีการเคลือบหรือไม่ก็ได้ สําหรับจําหน่ายให้แก่
ผู้บริโภค ตัวอย่างเช่น แอปเปิ้ลอบ แอปเปิ้ลแผ่นทอด  ทุเรียนทอด  กล้วยฉาบ  กล้วยทอด  เป็นต้น บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   562 
04.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด  
ผักสด (รวมทั้งเห็ดและรา  (Fungi) หัวและรากของพ ืช พืชตระกูลถั่ว และว่านหางจระเข้) สาหร่ายทะเล  นัท
และเมล็ด ตามหมวด  04.2.1 และที่แปรรูป ตามหมวด  04.2.2 
04.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด  
 ผัก สาหร่ายสาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด โดยทั่วไปต้องไม่มีการใช้วัตถุเจือปนอาหาร  ยกเว้น 
กรณีที่มีการเคลือบผิว ตัดแต่ง หรือปอกเปลือก สําหรับจําหน่ายให้แก่ผู้บริโภค อาจมีการใช้วัตถุเจือปนอาหาร  
04.2.1.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด ที่ไม่ผ่านกระบวนการใดๆ   
ผัก (รวมทั้งเห็ดและรา  (Fungi) หัวและรากของพ ืช พืชตระกูลถั่ว และว่านหางจระเข้) สาหร่ายทะเล  
นัทและเมล็ด ชนิดสด ที่ไม่ผ่านกระบวนการใดๆ   
04.2.1.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด เคลือบหรือปรับสภาพผิว  
ผัก (รวมทั้งเห็ดและรา  (Fungi) หัวและรากของพ ืช พืชตระกูลถั่ว และว่านหางจระเข้) สาหร่ายทะเล  
นัทและเมล็ด ที่เคลือบหรือปรับสภาพผิวด้วยแวกซ์หรือใช้วัตถุเจือปนอาหาร  เพื่อถนอมหรือช่วยรักษาความสด
และคุณภาพของผัก ตัวอย่างเช่น อะโวคาโด  แตงกวา  พริกหยวก  และถั่วพิสตาชิโอ เป็นต้น 
04.2.1.3 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดสด ที่ปอกเปลือก ตัดแต่ง หรือหั่นฝอย  
ผัก (รวมทั้งเห็ดและรา  (Fungi) หัวและรากของพ ืช พืชตระกูลถั่ว และว่านหางจระเข้) สาหร่ายทะเล  
นัทและเมล็ด ที่ปอกเปลือก ตัดแต่ง หรือหั่นฝอย สําหรับจําหน่ายให้แก่ผู้บริโภค เพื่อใช้เตรียมหรือประกอบอาหาร  
ตัวอย่างเช่น ขิงหั่นฝอย เป็นต้น 
04.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ชนิดแปรรูป  
 ผัก (รวมทั้งเห็ดและรา  (Fungi) หัวและรากของพ ืช พืชตระกูลถั่ว และว่านหางจระเข้) สาหร่ายทะเล  นัท
และเมล็ด แปรรูปทุกรูปแบบ  นอกเหนือจากการเคลือบหรือการปรับสภาพผิว ตามหมวด  04.2.1.2 และ ปอก
เปลือก ตัดแต่ง ตามหมวด  04.2.1.3 
04.2.2.1 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด แช่เยือกแข็ง  
ผัก (รวมทั้งเห็ดและรา  (Fungi) หัวและรากของพ ืช พืชตระกูลถั่ว และว่านหางจระเข้) สาหร่ายทะเล  นัท
และเมล็ด ลวกแล้วแช่เยือกแข็ง เช่น ข้าวโพดแช่เยือกแข็ง เฟรนช์ฟรายแช่เยือกแข็ง ถั่วแช่เยือกแข็ง มะเขือเทศแปร
รูปแช่เยือกแข็ง เป็นต้น 
04.2.2.2 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่แห้ง  
ผัก (รวมทั้งเห็ดและรา  (Fungi) หัวและรากของพ ืช พืชตระกูลถั่ว และว่านหางจระเข้) สาหร่ายทะเล  นัท
และเมล็ด ที่ทําแห้ง โดยไม่มีผลต่อคุณค่าทางอาหารที่สําคัญ เพื่อลดการเจริญของจุลินทรีย์ และอาจเติมน้ําหรือแช่น้ํา
เพื่อให้คืนรูปก่อนการบริโภคหรือไม่ก็ได้ รวมถึงผักผงที่ได้จากการนําน้ําผักมาทําแห้ง ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศผง     
บีทผง มันฝรั่งแห้งชนิดเกล็ด และถั่วเลนทิลแห้ง สาหร่ายทะเลแห้ง สาหร่ายทะเลแห้งปรุงรส เป็นต้น 
04.2.2.3 ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง  
ผัก (รวมทั้งเห็ดและรา  (Fungi) หัวและรากของพ ืช พืชตระกูลถั่ว และว่านหางจระเข้) สาหร่ายทะเล  ใน
น้ําส้มสายชู น้ํามัน น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ตัวอย่างเช่น ผักกาดดอง , แตงกวาดอง , มะกอกดอง , หัวหอมดอง , 
เห็ดในน้ํามัน, ผักดองน้ําข้าว, ผักดองโคจิ, ผักดองมิโซะ, ผักดองซีอิ๊ว, ขิงดอง, กระเทียมดอง  และพริกดอง เป็นต้น 
ไม่รวมผักดองตามหมวด  04.2.2.7 หรือถั่วเหลืองหมักตามหมวด  06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1 และ 12.9.2.3 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   563 
04.2.2.4 ผัก สาหร่ายทะเล  ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง  
ผัก (รวมทั้งเห็ดและรา  (Fungi) หัวและรากของพ ืช พืชตระกูลถั่ว และว่านหางจระเข้) สาหร่ายทะเล  
ที่ได้จากการนําผักสดมาทําความสะอาด  ลวก และบรรจุในกระป๋องหรือขวดโหล  เติมของเหลวแล้วแต่กรณี เช่น 
น้ําเกลือ, น้ํา, น้ํามันหรือซอส และผ่านกรรมวิธีให้ความร้อนโดยพาสเจอไรซ ์หรือสเตอริไรซ์ ตัวอย่างเช่น ข้าวโพด
กระป๋อง หน่อไม้ฝรั่งในขวดแก้ว และมะเขือเทศกระป๋อง เป็นต้น 
04.2.2.5 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดละเอียดและสําหรับใช้ทาหรือป้าย  
ผัก (รวมทั้งเห็ดและรา  (Fungi) หัวและรากของพ ืช พืชตระกูลถั่ว และว่านหางจระเข้) สาหร่ายทะเล  
นัทและเมล็ด ที่บดละเอียด (purees) อาจนําไปผ่านความร้อน เช่น นึ่ง โดยผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการบดละเอ ียดแล้ว
อาจมีส่วนประกอบของของเหลว  (น้ําผัก) และของแข็ง (เนื้อผัก) ซึ่งอาจนําไปผ่านการกรองก่อนการบรรจุ โดย
ผลิตภัณฑ์ตามหมวดนี้จะมีปริมาณของแข็งน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ดที่บด ตามหมวด  
04.2.2.6 ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศบด  (tomato puree), เนยถั่ว (ผลิตภัณฑ์ที่ทําจากถั่วลิสงคั่วบดและเติมน้ํามัน
จากถั่วลิสงที่ใช้ทาหรือป้ายขนมอบ ), เนยถั่วชนิดอื่นๆ เช่น เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นต้น และเนยฟักทอง 
04.2.2.6 ผัก สาหร่ายทะเล  นัทและเมล็ด ที่บดและเพื่อใช้ประกอบอาหาร  
ผัก (รวมทั้งเห็ดและรา  (Fungi) หัวและรากของพ ืช พืชตระกูลถั่ว และว่านหางจระเข้) สาหร่ายทะเล  
นัทและเมล็ด ในทํานองเดียวกับผลิตภัณฑ์ ตามหมวด  04.2.2.5 แต่มีปริมาณของแข็งมากกว่า และมักใช้เป็น
ส่วนประกอบของอาหารประเภทอ ื่นๆ (เช่น ซอส) ตัวอย่างเช่น เนื้อมันฝรั่งบด ซัลซ่า (ทําจากมะเขือเทศสับ หัว
หอมใหญ่ พริกไทยเครื่องเทศและสมุนไพร) ถั่วแดงหวานกวน  เม็ดกาแฟกวน  (เพื่อใช้สอดไส้) เนื้อมะเขือเทศบด  
(tomato paste) ซอสมะเขือเทศ ขิงแช่อิ่ม (crystallized ginger) และถั่วกวนที่ใช้ทําขนมหวาน  ไม่รวมผลิตภัณฑ์
ตามหมวด  04.2.2.5 เช่น เนยถั่ว 
04.2.2.7 ผัก สาหร่ายทะเล  ดอง  
ผัก (รวมทั้งเห็ดและรา  (Fungi) หัวและรากของพ ืช พืชตระกูลถั่ว และว่านหางจระเข้) สาหร่ายทะเล  
หมักดองด้วยเกลือเพื่อให้เกิดกรดแล็กติก อาจมีการเติมเครื่องเทศและเคร ื่องปรุงรส ตัวอย่างเช่น กิมจิ และ 
กะหล่ําปลีดอง เป็นต้น ไม่รวมผลิตภัณฑ์ผัก สาหร่ายทะเล  ในน้ําส้มสายชู น้ํามัน น้ําเกลือ หรือซอสถั่วเหลือง ตาม
หมวด 04.2.2.3 และผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมัก ตามหมวด  06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1 และ 12.9.2.3 
04.2.2.8 ผัก สาหร่ายทะเล  ปรุงสุกหรือทอด  
ผัก (รวมทั้งเห็ดและรา  (Fungi) หัวและรากของพ ืช พืชตระกูลถั่ว และว่านหางจระเข้) สาหร่ายทะเลที่
นํามา นึ่ง ต้ม อบ หรือทอด เป็นต้น ทั้งที่ผ่านหรือไม่ผ่านการเคลือบหรือชุบ ตัวอย่างเช่น ถั่วนึ่ง มันฝรั่งทอด และ
ผักต้มซีอิ๊ว เป็นต้น 
05.0 ลูกกวาด  ลูกอม ช็อกโกแลต   
หมายถึง ผลิตภัณฑ์โกโก้และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  ตามหมวด  05.1 ผลิตภัณฑ์ขนมหวานตามหมวด  05.2 
หมากฝรั่ง ตามหมวด  05.3 ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม ตามหมวด  05.4 
05.1 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  ผลิตภัณฑ์เลียนแบบ  และผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนช็อกโกแลต  
ผลิตภัณฑ์ที่มีโกโก้หรือช็อกโกแลตเป็นส่วนประกอบหล ัก รวมถึงผลิตภัณฑ์เลียนแบบและผล ิตภัณฑ์ที่ใช้
แทนช็อกโกแลต  
 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   564 
05.1.1 โกโก้ผง โกโก้แมส หรือโกโก้เค้ก  
 โกโก้ผง โกโก้แมส หรือโกโก้เค้ก ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตผลิตภัณฑ์จากช็อกโกแลต  หรือเครื่องดื่มที่มี
โกโก้เป็นส่วนประกอบหล ัก ได้แก่  
(1) เมล็ดโกโก้กะเทาะเปลือก (Cocoa nibs) ได้จากการนําเมล็ดโกโก้ (Cocoa beans) มาล้างทําความ
สะอาด  แล้วกะเทาะเปลือก  
(2) เนื้อโกโก้บด (Cocoa mass) ได้จากการทุบหรือบดเมล็ดโกโก้กะเทาะเปลือก (Cocoa nibs) ทั้งนี้
เมล็ดโกโก้กะเทาะเปลือกและเนื้อโกโก้บดอาจมีการเติมด่างเพื่อปรับกลิ่นรส 
(3) โกโก้ดัส (Cocoa dust) เป็นเศษเมล็ดโกโก้ที่ได้จากการร่อนแยกและการแยกค ัพพะออกจากเมล ็ด
โกโก้ (degerming)  
(4) โกโก้ข้นเหลว  (Cocoa liquor) ได้จากการนําเมล็ดโกโก้กะเทาะเปลือก (Cocoa nibs) ไปคั่วอบ หรือ
ตากแห้ง แล้วนําไปบดซึ่งมีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกันและข้นเหลว  
(5) โกโก้ผง (Cocoa powder) ได้จากการนําเนื้อโกโก้บด (Cocoa mass) หรือโกโก้ข้นเหลว  (Cocoa 
liquor) ไปผ่านกระบวนการลดไขม ันโดยวิธีบีบอัด และขึ้นรูปให้เป็นโกโก้อัดก้อน (Cocoa press cake) แล้วนํา
บดเป็นโกโก้ผง เช่น โกโก้ผงที่ใช้สําหรับเตรียมเป็นเครื่องดื่มทําจากโกโก้ข้นเหลวหรือโกโก้ผงผสมน้ําตาลและอาจม ี
การแต่งกลิ่นรส เช่น กลิ่นวนิลา 
(6) โกโก้ผงผสมน้ําตาล (Cocoa-sugar mixture) ได้จากการผสมกันระหว่างโกโก้ผง (Cocoa powder) 
และน้ําตาล 
อาหารในหมวดน ี้ให้รวมถึง ช็อกโกแลตผงหร ือโกโก้ผงที่ใช้สําหรับเตรียมเป็นเครื่องดื่มหรือใช้สําหรับเตรียม
ผลิตภัณฑ์ลูกกวาด  ลูกอม ที่มีส่วนประกอบของโกโก ้และน้ําตาล  ไม่รวมผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มหรือนมที่มีส่วนประกอบ
ของโกโก้หรือช็อกโกแลตซึ่งอยู่ในลักษณะพร้อมบริโภค ตามหมวด  01.1.4 และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตซึ่งอยู่ในลักษณะ
พร้อมบริโภค ตามหมวด  05.1.4     
05.1.2 โกโก้ไซรัป  
 โกโก้ไซรัปได้จากการเติมเอนไซม์อะไมเลสจากแบคท ีเรียลงในโกโก้ข้นเหลว  (Cocoa liquor) เพื่อย่อย
สลายแป้งในโกโก้ (Cocoa starch) ทําให้มีลักษณะเหลวและคงต ัว ตัวอย่างเช่น โกโก้ไซรัปที่ใช้เป็นวัตถุดิบในการ
ผลิตนมรสช็อกโกแลตหรือเครื่องดื่มช็อกโกแลตร้อน เป็นต้น ไม่รวมช็อกโกแลตฟัดจ์ที่ใช้แต่งหน้าไอศกรีมซันเดย์ 
ตามหมวด  05.4 
05.1.3 ผลิตภัณฑ์โกโก้ ที่ใช้สําหรับทาหรือป้าย หรือเป็นไส้ขนม  
 ผลิตภัณฑ์ทําจากโกโก้ผสมกับวัตถุดิบอื่นซึ่งโดยทั่วไปมีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ัก เพื่อใช้ทาหรือป้าย
หรือเป็นไส้ขนมอบ  ตัวอย่างเช่น ไขมันโกโก้ (Cocoa butter), ไส้ลูกอมหรือช็อกโกแลต , ไส้พายช็อกโกแลตและ
ช็อกโกแลตผสมถ ั่วสําหรับทาหรือป้ายขนมปัง เป็นต้น 
05.1.4 ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต   
 ช็อกโกแลต  หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเมล็ดโกโก้กะเทาะเปลือก (Cocoa nibs) เนื้อโกโก้บด โกโก้อัด
ก้อน (Cocoa press cake) โกโก้ผง หรือโกโก้ข้นเหลว  (Cocoa liquor) อาจจะเติมน้ําตาล ไขมันโกโก้ (Cocoa 
butter) แต่งกลิ่นรสหรือส่วนประกอบอื่นๆ เช่น นัทต่างๆและผลไม้แห้ง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้คุณภาพหรือมาตรฐาน
ตามประกาศกระทรวงสาธารณส ุขว่าด้วยเรื่อง ช็อกโกแลต  หรือ Codex Standard for Chocolate and 
Chocolate Products (CODEX STAN 87-1981) ตัวอย่างเช่น นัทและผลไม้เคลือบช็อกโกแลต , บอนบอน  
(bonbons), ขนมหวานที่มีการใช้ไขมันโกโก้ (ทําจาก cocoa butter, milk solid และน้ําตาล), ช็อกโกแลตขาว  
ช็อกโกแลตชิพ, ช็อกโกแล็ตนม, ครีมช็อกโกแลต , ช็อกโกแลตชนิดหวาน , ช็อกโกแลตชนิดขม, ช็อกโกแลตสอดไส ้
ต่างๆ และช็อกโกแลตที่มีการเคลือบน้ําตาลและอาจม ีการแต่งสี เป็นต้น บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   565 
05.1.5 ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต   
 ผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะและรสชาต ิคล้ายช็อกโกแลตซึ่งอาจจะมีโกโก้เป็นส่วนประกอบหล ักหรือไม่ก็ได้ 
ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ที่ทําจากโกโก้ที่ใช้ไขมันจากพืชแทนไขมันโกโก้มากกว่าร้อยละ 5 ซึ่งไม่จัดเป็นผลิตภัณฑ์
ตามมาตรฐานช ็อกโกแลต  (Codex Standard for Chocolate and Chocolate Products (CODEX STAN 87-
1981)) ตัวอย่างเช่น คอมพาวน์ช็อกโกแลต  (Compound chocolate), คอมพาวน์ช็อกโกแลตที่มีการแต่งสีและ
กลิ่นรส, ผลิตภัณฑ์ขนมหวานเลียนแบบช็อกโกแลตที่เคลือบด้วยนัตและผลไม้ (เช่น ลูกเกด), ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน
เลียนแบบช็อกโกแลตสําหรับใช้เป็นไส้ของลูกกวาด  ลูกอม 
05.2 ลูกกวาด  นูกัตและมาร์ซิแพน  
ผลิตภัณฑ์สําหรับใช้อมหรือเคี้ยว โดยมีน้ําตาลเป็นส่วนประกอบหล ัก รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้วัตถุให้
ความหวานแทนน ้ําตาล ซึ่งอาจมีส่วนผสมของโกโก ้หรือไม่ก็ได้ ได้แก่ ลูกกวาดชนิดแข็ง ตามหมวด  05.2.1 
ลูกกวาดชนิดนุ่ม ตามหมวด  05.2.2 และนูกัตและมาร์ซิแพน ตามหมวด  05.2.3 
05.2.1 ลูกกวาดชนิดแข็ง  
 ผลิตภัณฑ์ที่ทําจากน้ําและน้ําตาล (น้ําเชื่อม) เป็นส่วนประกอบหล ักที่มีลักษณะแข็ง อาจมีไส้ เติมสี กลิ่น
รส หรืออาจเติมโกโก้หรือไม่ก็ได้ ตัวอย่างเช่น พาสติลส์ (Pastilles) และลอเซนจ์ (Lozenges) ซึ่งเป็นลูกกวาด
หวานชนิดมีไส้และรูปร่างกลม  ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจใช้เป็นไส้ของผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  ตามหมวด  05.1.4 และ 
ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  ตามหมวด  05.1.5 
05.2.2 ลูกกวาดชนิดนุ่ม  
 ผลิตภัณฑ์มีลักษณะนุ่มและเคี้ยวได้ อาจมีส่วนประกอบของโกโก ้และนม  ตัวอย่างเช่น คาราเมล  (ซึ่งมี
ส่วนประกอบหล ักคือ น้ําเชื่อม ไขมัน สี และกลิ่นรส), ลูกกวาดแบบเยลล ี่ เช่น เยลลี่บีน เยลลี่ผลไม้บดเคลือบ
น้ําตาล (ซึ่งมีส่วนประกอบของเจลลาต ิน เพกติน สี และกลิ่นรส) และลิคอริช เป็นต้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจใช้เป็น
ไส้ขนมในผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  ตามหมวด  05.1.4 และ ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  ตามหมวด  05.1.5 
05.2.3 นูกัตและมาร์ซิแพน  
 นูกัต (Nougats) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนํานัทที่คั่วบดมาผสมน้ําตาลหรือวัตถุให้ความหวาน
แทนน้ําตาล และโกโก้ มีลักษณะเหนียวเหมือนแตงเม  อาจใช้เป็นไส้ขนมในผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต  ตามหมวด  
05.1.4 และ ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  ตามหมวด  05.1.5 
มาร์ซิแพน (Marzipans)  หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนําอัลมอนด์บดและน้ําตาลหรือวัตถุให้ความ
หวานแทนน้ําตาล (คล้ายถั่วกวน) ซึ่งสามารถปั้นขึ้นรูปและแต่งสีได้ตามต้องการ  อาจใช้เป็นไส้ขนมในผลิตภัณฑ์
ช็อกโกแลต  ตามหมวด  05.1.4 และ ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  ตามหมวด  05.1.5 
05.3 หมากฝรั่ง  
ผลิตภัณฑ์ที่ทําจากยางธรรมชาต ิหรือยางสังเคราะห์เป็นส่วนประกอบหล ัก มีส่วนประกอบของว ัตถุแต่งกลิ่นรส 
สารให้ความหวานทั้งที่มีหรือไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ  และวัตถุเจือปนอาหารชน ิดอื่นๆ และ เมื่อเคี้ยวจะยืดหยุ่น
คล้ายยางและต้องคายกากยางท ิ้ง ตัวอย่างเช่น หมากฝรั่งที่ใช้เคี้ยวปกติ หรือใช้สําหรับระงับกลิ่นปาก เป็นต้น 
05.4 ผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนม และซอสหวาน   
ผลิตภัณฑ์พร้อมบริโภคและส่วนผสมสําเร็จรูปที่ใช้สําหรับตกแต่งหน้าเค้ก คุกกี้ พาย ขนมปัง และผลิตภัณฑ์
ขนมอบอื่นๆ ที่ไม่ได้ทําจากผลไม้ ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ําตาลหรือช็อคโกแลตเป็นส่วนประกอบหล ักใช้
สําหรับเคลือบผลิตภัณฑ์ขนมอบ , ซอสหวาน , ช็อคโกแลตฟัดจ์, ซอสบัตเตอร์สกอต ไม่รวมน้ําเชื่อมที่ใช้แต่งหน้า
ขนม เช่น น้ําเชื่อมเมเปิ้ล น้ําเชื่อมคาราเมล  และน้ําเชื่อมแต่งกลิ่นรส ตามหมวด  11.4 และผลิตภัณฑ์แต่งหน้าขนม
ที่ทําจากผลไม้ ตามหมวด  04.1.2.8 และซอสช็อคโกแลต  ตามหมวด  05.1.2 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   566 
06.0 ธัญชาติ และผลิตภัณฑ์ธัญชาติ  
ธัญชาติ และผลิตภัณฑ์ธัญชาติที่ได้จากเมล็ดธัญพืช รากและหัวพืช เมล็ดถั่ว ฝักถั่วชนิดต่างๆ และไส้ในอ่อน 
(Pith) ของต้นปาล์ม ทั้งที่ผ่านและไม่ผ่านกระบวนการแปรร ูป ไม่รวมผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ตามหมวด  07.0 
06.1 ธัญชาติ  
ธัญชาติทั้งเมล็ด เมล็ดกะเทาะเปลือก รวมทั้งเมล็ดหักหรือป่น ที่ไม่ผ่านการแปรรูป ตัวอย่างเช่น ข้าว
บาร์เลย์, ข้าวโพด , ดอกฮอพ  (สําหรับทําเบียร์), ข้าวโอ๊ต, ข้าว (รวมทั้งข้าวเสริมวิตามิน ข้าวกึ่งสําเร็จรูป), ข้าวฟ่าง 
ถั่วเหลือง และข้าวสาลี เป็นต้น 
06.2 แป้งและสตาร์ช  
ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการโม่เมล็ดธัญพืช รากและหัวพืช เมล็ดถั่ว และไส้ในอ่อน (Pith) ของต้นปาล์มหรือ
ฝักถั่ว รวมถึงถั่วเหลืองผง เพื่อใช้เป็นส่วนประกอบในการผล ิตอาหาร  
06.2.1 แป้ง  
 แป้งที่แปรรูปจากการโม่เมล็ด ธัญชาติและหัวพืช (เช่น มันสําปะหลัง) ไส้ในอ่อน (Pith) ของต้นปาล์ม 
ตัวอย่างเช่น แป้งข้นเหลว  (Flour pastes) สําหรับทําขนมปัง, แป้งสําหรับทําลูกกวาดหรือขนมหวาน , แป้งสําหรับ
ทําขนมปัง เพสตรี (Pastries) ผลิตภัณฑ์อาหารเส้น (เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นหมี่ พาสตา ), แป้งผสมสําเร็จ (แป้งจาก
ธัญชาติหลายๆชนิดที่นํามาผสมกันด้วยวิธีทางกายภาพ ) เช่น แป้งข้าวสาลี, แป้งเอนกประสงค ์ที่มีการผสมผงฟูแล้ว
(Self-rising flour), แป้งเสริมคุณค่าสารอาหาร , แป้งข้าวโพด , แป้งข้าวโพดบดทั้งเมล็ด, รํา, แป้งฟารินา (Farina), 
แป้งถั่วเหลืองอบ, แป้งจากหัวบุก, แป้งไมดา  (แป้งสาลีขัดสี) และแป้งสาคู  ไม่รวมส่วนผสมแป้งสําเร็จรูปสําหรับ
ผลิตขนมอบ  ตามหมวด  07.1.6 และ หมวด 07.2.3 
06.2.2 สตาร์ช  
 สตาร์ช (Starches) คือ กลูโคสพอลิเมอร์ (Glucose polymer) ที่ประกอบด้วยการเชื่อมโยงพันธะของ
น้ําตาลกลูโคส (Anhydro-alpha-D-glucose) ต่อกันหลายๆโมเลก ุล ที่อยู่ในรูปเม็ดแป้งของพืชบางชนิด (เช่น ธัญชาติ 
เมล็ดข้าวโพด  ข้าวสาลี ข้าว ถั่ว เป็นต้น) และหัวพืช (เช่น มันสําปะหลัง มันฝรั่ง เป็นต้น) 
06.3 ผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้า  
ผลิตภัณฑ์จากธัญชาติทั้งชนิดพร้อมบริโภคและกึ่งสําเร็จรูป และผลิตภัณฑ์สําหรับเป็นอาหารมื้อเช้าที่บริโภค
ขณะร้อน ตัวอย่างเช่น อาหารเช้าจากธัญชาติลักษณะเม็ดกลมพอง , ข้าวโอ๊ตบดทั้งเมล็ดสําเร็จรูป, โจ๊กกึ่งสําเร็จรูป, 
ฟารินา (ข้าวสาลีบดอย่างหยาบ ), ข้าวสาลีพองหรือข้าวพอง  (Puffed wheat or rice), อาหารเช้าจากธัญชาติผสม 
(เช่น ข้าว ข้าวสาลี และข้าวโพด ), อาหารเช้าจากธัญชาติทําจากการผสมถ ั่วเหลืองหรือรํา และอาหารเช้าจากธัญชาติ
ที่ทําจากการนําแป้งหรือธัญชาติบดผ่านเครื่องเอกซ์ทรูด (Extruded-type breakfast cereals) เป็นต้น 
06.4 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน  
ผลิตภัณฑ์ในกลุ่มนี้ ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์อาหารเส้นที่ทําจากแป้งสาลี (เช่น พาสตา  บะหมี่), ผลิตภัณฑ์
อาหารเส้นที่ทําจากแป้งข้าวเจ้า (เช่น เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ ขนมจีน), ผลิตภัณฑ์อาหารเส้นที่ทําจากแป้งถั่ว 
(เช่น วุ้นเส้น เส้นเซี่ยงไฮ้), พาสตาที่ทําจากถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน  
06.4.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ชนิดสด  
ผลิตภัณฑ์พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ทั้งที่ผ่านและไม่ผ่านกระบวนการใดๆ  เช่น 
การให้ความร้อน การต้ม การนึ่ง การปรุงให้สุก การพรีเจลาทิไนซ์ (Pre-gelatinized) หรือแช่เยือกแข็ง และไม่
ผ่านการทําแห้ง  
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   567 
06.4.1.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ที่ไม่ผ่านกระบวนการ  ชนิดสด  
ผลิตภัณฑ์อาหารเส้นที่ไม่ผ่านกระบวนการใดๆ  เช่น การให้ความร้อน การต้ม การนึ่ง การปรุงให้สุก  
การพรีเจลาทิไนซ์ (Pre-gelatinized) หรือแช่เยือกแข็ง และไม่ผ่านการทําแห้ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผู้บริโภคต้อง
เตรียมให้สุกก่อนบริโภค ตัวอย่างเช่น พาสตา , บะหมี่, แผ่นเกี๊ยว เป็นต้น 
06.4.1.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ที่ผ่านกระบวนการ  ชนิดสด  
ผลิตภัณฑ์อาหารเส้นที่ผ่านกระบวนการใดๆ  เช่น การให้ความร้อน การต้ม การนึ่ง การปรุงให้สุก    
การพรีเจลาทิไนซ์ (Pre-gelatinized) หรือแช่เยือกแข็ง และไม่ผ่านการทําแห้ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผู้บริโภคอาจ
รับประทานได้ทันทีหรือต้องเตรียมให้สุกก่อนบริโภค ตัวอย่างเช่น ขนมจีน, แผ่นปอเปี๊ยะ, เส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดต่างๆ 
เช่น เส้นใหญ่, เส้นหมี่, วุ้นเส้น, เส้นเซี่ยงไฮ้ เป็นต้น  
06.4.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ชนิดแห้ง  
ผลิตภัณฑ์พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ชนิดสด ตามหมวด  06.4.1 ที่ผ่านการทําแห้ง  
06.4.2.1 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ที่ไม่ผ่านกระบวนการ  ชนิดแห้ง  
ผลิตภัณฑ์พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ที่ไม่ผ่านกระบวนการ  ชนิดสด ตามหมวด  
06.4.1.1 ที่ผ่านการทําแห้ง ตัวอย่างเช่น พาสตาอบแห้ง มะกะโรนีอบแห้ง บะหมี่อบแห้ง เป็นต้น  
06.4.2.2 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ที่ผ่านกระบวนการ  ชนิดแห้ง  
ผลิตภัณฑ์พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ที่ผ่านกระบวนการ  ชนิดสด ตามหมวด  
06.4.1.2 ที่ผ่านการทําแห้ง ตัวอย่างเช่น ขนมจีนอบแห้ง, เส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดต่างๆ อบแห้ง เช่น เส้นใหญ่อบแห้ง, 
เส้นหมี่อบแห้ง, เส้นเล็ก, วุ้นเส้นอบแห้ง, เส้นเซี่ยงไฮ้อบแห้ง เป็นต้น  
06.4.3 พาสตา  ก๋วยเตี๋ยว และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ชนิดกึ่งสําเร็จรูป  
ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการ  เช่น การให้ความร้อน การต้ม การนึ่ง การปรุงให้สุก การพรีเจลาทิไนซ์ 
(Pre-gelatinized) แช่เยือกแข็ง หรือ ทําให้แห้ง ผลิตภัณฑ์ตามหมวดนี้อาจจําหน่ายโดยตรงต่อผู้บริโภค หรืออาจ
เป็นวัตถุดิบสําหรับใช้ประกอบอาหาร  โดยผ่านวิธีการปรุงก่อนรับประทานอย่างง่ายๆ และใช้เวลาสั้น เช่น การเติม
น้ําร้อน การต้ม ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์อาหารเส้นกึ่งสําเร็จรูป (Instant noodles)  
06.5 ขนมหวานที่มีธัญชาติและสตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก  
ขนมหวานที่ทําจากวัตถุดิบหลักคือ ธัญชาติ แป้ง รวมถึงไส้ขนมที่ทําจากธัญชาติ หรือสตาร์ช ตัวอย่างเช่น 
พุดดิงข้าว, พุดดิงเซโมลินา, พุดดิงมันสําปะหลัง, ขนมหวานทําจากโดแป้งสาลีหมักด้วยยีสต์นึ่ง เป็นต้น 
06.6 แป้งใช้ชุบอาหารเพื่อทอด  
ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของเกล ็ดหรือแป้งบดที่ได้จากธัญชาติ เมื่อนําไปผสมกับส่วนผสมอื่นๆ (เช่น ไข่ น้ํา 
และนม ) ใช้ชุบเนื้อสัตว์เพื่อทอด ตัวอย่างเช่น แป้งชุบทอด , แป้งชุบทอดสําหรับทําเทมปุระ เป็นต้น ทั้งนี้ไม่รวมโด  
(Doughs) สําหรับทําขนมปัง ตามหมวด  07.1.4 และส่วนผสมแป้งสําเร็จรูปสําหรับผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ตามหมวด  
07.1.6 และ หมวด 07.2.3 
06.7 ผลิตภัณฑ์จากข้าวสุกหรือข้าวแปรรูป  
ผลิตภัณฑ์ข้าวแปรรูป และผลิตภัณฑ์ข้าวเติมสารอาหาร  ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ข้าวกึ่งสําเร็จรูปบรรจุใน
กระป๋องหรือบรรจุภัณฑ์อ่อนตัวทนความร้อนสูง (Retort pouches) รวมทั้งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่มีการวางจําหน่าย
ในสภาวะแช่เย็น หรือแช่เยือกแข็ง, ผลิตภัณฑ์ข้าวแปรรูป แบบเอเชียตะวันออกซึ่งได้จากการนําข้าวมาแช่น้ําแล้ว
นําไป นึ่ง นวด และทําให้เป็นลักษณะก้อนเค้ก เช่น ขนมโมจิจากญี่ปุ่น, ขนมทุกค์ (teuck) จากเกาหลี เป็นต้น 
ทั้งนี้ไม่รวมขนมขบเคี้ยวทําจากข้าว ตามหมวด  15.1 ข้าวที่ไม่ผ่านการแปรรูป ตามหมวด  06.1 และขนมหวานท ี่มี
ข้าวเป็นส่วนประกอบหล ัก ตามหมวด  06.5 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   568 
06.8 ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง  
  ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองที่ผ่านการทําแห้ง การปรุงให้สุก การทอด  หรือการหมัก เป็นต้น ไม่รวมเครื่องปรุงรส
จากถั่วเหลืองตามหมวด  12.9 
 06.8.1 เครื่องดื่มน้ํานมถั่วเหลือง  
เครื่องดื่มน้ํานมถั่วเหลืองที่ได้จากการนําถั่วเหลืองแห้งมาแช่น้ํา บดละเอียด ต้ม และ กรอง หรือเตรียม
จากแป้งถั่วเหลือง, ถั่วเหลืองเข้มข้น หรือถั่วเหลืองสกัด น้ํานมถั่วเหลืองอาจใช้บริโภคทันที หรือใช้เป็นวัตถุดิบ
สําหรับทําผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองประเภทอื่นๆ เช่น ฟองเต้าหู้ ตามหมวด  06.8.2 เต้าหู้ ตามหมวด  06.8.3 เต้าหู้กึ่ง
แข็ง ตามหมวด  06.8.4 และ เต้าหู้แห้ง ตามหมวด  06.8.5 อาจเติมเนื้อผลไม้ ธัญชาติ หรือสารให้ความหวาน  เช่น 
น้ําตาล หรือวัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล ทั้งนี้ให้รวมถึงผลิตภัณฑ์น้ํานมถั่วเหลืองชนิดผงซึ่งจะต้องคืนรูปก่อน
บริโภคเป็นเครื่องดื่มหรือนําไปผสมกับสารที่ทําให้ตกตะกอนสําหรับใช้ทําเต้าหู้อ่อนเองที่บ้าน  
06.8.2 ฟองเต้าหู้  
 ฟองเต้าหู้ได้จากฝ้าหรือเยื่อที่ผิวหน้าของน้ํานมถั่วเหลืองในระหว่างการอุ่นหรือต้มแล้วทําแห้ง อาจนําไป
ทอดกรอบ  หรือคืนรูปโดยแช่น้ํา สําหรับใส่ในซุปหรืออาหารอื่น 
06.8.3 เต้าหู้  
 เต้าหู้ได้จากนําถั่วเหลืองแห้งมาแช่น้ํา บดละเอียด และ กรอง  นําส่วนที่เป็นของเหลวมาท ําให้เป็นก้อน
โดยใช้สารที่ทําให้เกิดการตกตะกอน  แล้วนํามาใส่ในแม่พิมพ์ ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้อาจมีเนื้อสัมผัสหลายลักษณะ  เช่น 
ชนิดอ่อน ชนิดกึ่งแข็ง และชนิดแข็ง 
06.8.4 เต้าหู้กึ่งแข็ง  
 เต้าหู้กึ่งแข็ง (Semi-dehydrated soybean curd)  ผลิตจากเต้าหู้อ่อนที่บีบน้ําออกบางส่วนระหว่างการ
ทําให้เป็นก้อนในแม่พิมพ์ โดยเต้าหู้กึ่งแข็งจะมีปริมาณน้ําอยู่ร้อยละ 62 และมีเนื้อสัมผัสที่มีความยืดหยุ่น 
06.8.4.1 เต้าหู้กึ่งแข็งต้มหรือเคี่ยวกับซอส  
เต้าหู้กึ่งแข็งนํามาต้มหรือเคี่ยวกับซอสข้น เช่น ซอสมิโซะ ซีอิ๊วดํา ทําให้เต้าหู้ดูดซับสีและรสชาติของ
ซอส หรือซีอิ๊ว และมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มขึ้น 
06.8.4.2 เต้าหู้กึ่งแข็งทอด 
เต้าหู้กึ่งแข็งนํามาทอด  ซึ่งอาจรับประทานได้ทันที หรือนํามาประกอบอาหารอ ื่นๆ เช่น ต้มพะโล้ 
06.8.4.3 เต้าหู้กึ่งแข็งอื่นๆ  
เต้าหู้ชนิดกึ่งแข็งอื่นๆ รวมถึงเต้าหู้ย่าง และเต้าหู้บด ที่อาจจะผสมกับส่วนประกอบหร ือเครื่องปรุงชนิด
อื่นๆ ทั้งนี้ไม่รวมผลิตภัณฑ์ ตามหมวด  06.8.4.1 และ หมวด 06.8.4.2 
06.8.5 เต้าหู้แห้ง  
 เต้าหู้แห้ง (Dehydrated soybean curd) คือ เต้าหู้ที่ถูกเอาความชื้นออกทั้งหมดโดยผ่านกระบวนการแช ่แข็ง 
บ่ม และการทําแห้ง สามารถบริโภคโดยตรง  หรือทําให้คืนรูปโดยการแช่น้ํา หรือซอส หรือนําไปทอด  หรือตุ๋นในซอส  
06.8.6 ถั่วเหลืองหมัก  
 ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากถั่วเหลืองที่ผ่านการนึ่งและหมักด้วยหัวเชื้อตั้งต้นจากเชื้อราหรือแบคทีเรีย ผลิตภัณฑ์มี
ลักษณะนุ่ม มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะ เช่น เต้าซี่ หรือเต้าเจี้ยว (จีน), นัตโตะ (ญี่ปุ่น) และเทมเป้ (อินโดนีเซีย) 
 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   569 
06.8.7 เต้าหู้หมัก  
 ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกระบวนการหม ักเต้าหู้ทั้งก้อน โดยผลิตภัณฑ์ที่ได้มีเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่ม มีกลิ่นเฉพาะ  อาจ
มีสีแดง สีเหลืองอ่อน หรือสีเทาแกมเขียว ตัวอย่างเช่น เต้าหู้ยี้ 
06.8.8 ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีโปรตีนจากถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบหล ัก  
 ผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากถั่วเหลืองที่มีโปรตีนถั่วเหลืองเป็นองค์ประกอบหลัก ตัวอย่างเช่น โปรตีนเกษตร  
โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น และโปรตีนจากถั่วเหลืองสกัด (Isolated soybean protein) เป็นต้น 
  
07.0 ผลิตภัณฑ์ขนมอบ   
 หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของแป ้งที่ได้จากธัญชาติซึ่งมีส่วนประกอบของกล ูเตน (Gluten) เช่น 
แป้งข้าวสาลี แป้งข้าวบาร์เลย์ แป้งข้าวไรย์ แล้วนํามาผ่านกระบวนการให ้ความร้อน เช่น อบ หรือ ทอด โดย
ผลิตภัณฑ์ตามหมวดนี้ ได้แก่ ขนมปัง ขนมอบชนิดไม่หวาน และส่วนผสมสําเร็จรูป ตามหมวด  07.1 และขนมอบที่
มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสมสําเร็จรูป ตามหมวด  07.2 
07.1 ขนมปังและขนมอบชน ิดไม่หวาน และส่วนผสมสําเร็จรูป 
ขนมปังและขนมอบท ุกชนิดที่ไม่มีรสหวาน  รวมถึงส่วนผสมสําเร็จรูป (Mixes) ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว 
07.1.1 ขนมปังและโรล   
 ขนมปังที่ทําให้ขึ้นฟูด้วยยีสต์และขนมปังที่ทําให้ขึ้นฟูด้วยผงฟู 
07.1.1.1 ขนมปังขึ้นฟูด้วยยีสต์  
ผลิตภัณฑ์ขนมปังและขนมอบชน ิดไม่หวาน ตัวอย่างเช่น ขนมปังขาว, ขนมปังจากข้าวไรย์, ขนมปัง
จากข้าวสาลีทั้งเมล็ด, ขนมปังฝรั่งเศส, ขนมปังจากมอลต์, ขนมปังโรลแฮมเบอร ์เกอร์, ขนมปังโรลจากข้าวสาลีทั้ง
เมล็ด และขนมปังโรลที่มีนมเป็นส่วนผสม  เป็นต้น 
07.1.1.2 ขนมปังที่ขึ้นฟูด้วยผงฟู  
ขนมปังที่ทําให้ขึ้นฟูด้วยผงฟู เช่น โซเดียมไบคาร์บอเนต  เบกกิ้งโซดา 
07.1.2 แครกเกอร์ ไม่รวมแครกเกอร ์รสหวาน   
 แครกเกอร์ หมายถึง ผลิตภัณฑ์ขนมอบที่มีลักษณะบาง  กรอบ ทําจากโด  (Dough) ชนิดที่ไม่หวาน 
ตัวอย่างเช่น แครกเกอร์ที่ใช้ผงฟู แครกเกอร์กรอบจากข้าวไรย์ เป็นต้น ไม่รวมแครกเกอร ์ที่มีรสหวาน  หรือที่มีการ
เติมกลิ่นรส (เช่น การเติมกลิ่นรสชีส) ซึ่งบริโภคในลักษณะขนมขบเค ี้ยว ตามหมวด  15.1 
07.1.3 ขนมอบชนิดไม่หวานอื่นๆ  
 ผลิตภัณฑ์ขนมอบทุกชนิดที่ไม่หวาน ตัวอย่างเช่น ขนมปังจากข้าวโพด  (Cornbread) บิสกิตที่ทํามาจาก
การหมักด้วยเวลาสั้นซึ่งขึ้นฟูโดยใช้ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา  เป็นต้น ไม่รวมบิสกิตแบบอังกฤษ เช่น คุกกี้หรือแครก
เกอร์รสหวาน  ตามหมวด  07.2.1 
07.1.4 ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ   
  ผลิตภัณฑ์ที่มีขนมปังเป็นส่วนประกอบ  ตัวอย่างเช่น ครูตอง (Croutons), ขนมปังป่น (Bread crumbs), 
ผลิตภัณฑ์ขนมปังที่ใช้เป็นไส้และส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับทําไส้ และโดเตรียมสําเร็จ เช่น โดเตรียมสําเร็จสําหรับทํา
บิสกิต เป็นต้น ไม่รวมส่วนผสมสําเร็จรูปตามหมวด  07.1.6 
 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   570 
07.1.5 หมั่นโถ ซาลาเปา  ติ่มซํา  
 ผลิตภัณฑ์ตามแบบเอเชียตะวันออก ได้จากการนําผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีหรือข้าวเจ้าที่ทําให้ขึ้นฟูแล้วไป
ผ่านกระบวนการน ึ่ง ผลิตภัณฑ์อาจมีไส้หรือไม่ก็ได้ ตัวอย่างเช่น หมั่นโถว ซาลาเปาไส้ต่างๆ รวมถึง ติ่มซํา 
07.1.6 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์ตามหมวด  07.1.1-07.1.5  
  ส่วนผสมสําเร็จรูป (Mixes) เป็นผงแห้ง ซึ่งต้องนํามาผสมของเหลว  (เช่น น้ํา นม น้ํามัน เนยสด  ไข่) เพื่อ
นวดเป็นโด (Dough) สําหรับทําผลิตภัณฑ์ ตามหมวด  07.1.1 - 07.1.5 ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับทํา
ขนมปังฝรั่งเศส, ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับทําขนมปังแผ่นบาง เป็นต้น ทั้งนี้ไม่รวมส่วนผสมสําเร็จรูป (mixes) ตาม
หมวด 07.2.3 
07.2 ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ และส่วนผสมสําเร็จรูป  
ผลิตภัณฑ์ขนมอบที่มีการปรุงแต่งรสชาติ เช่น รสหวาน  รสเค็ม ตามหมวด  07.2.1-07.2.2 และส่วนผสม
สําเร็จรูป (Mixes) ตามหมวด  07.2.3 
07.2.1 เค้ก คุกกี้ และพาย   
  ผลิตภัณฑ์ที่บริโภคในลักษณะขนมหวาน  ตัวอย่างเช่น เค้กเนยสด  ชีสเค้ก เค้กกล้วยหอม  ชิฟฟอนเค้ก 
บาร์ทําจากธัญชาติไส้ผลไม้ เค้กปอนด์ ขนมหวานจากสตาร ์ช (เช่น นามากาชิ) ขนมไหว้พระจันทร์ เค้กสปันจ์ พาย
ไส้ผลไม้ (เช่น พายไส้แอปเปิล) คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดทั้งเมล็ด คุกกี้น้ําตาล และบิสกิตแบบอังกฤษ (คุกกี้ หรือเครกเกอร์
รสหวาน ) ทาร์ต เป็นต้น 
07.2.2 ขนมอบชนิดหวานอื่นๆ  
  ผลิตภัณฑ์ที่บริโภคในลักษณะขนมหวานหร ืออาหารเช้า ตัวอย่างเช่น แพนเค้ก, วาฟเฟิล (waffle), ขนม
ปังสอดไส้ (หวาน/เค็ม), เดนนิช, เพสตรี, เวเฟอร์หรือโคนสําหรับไอศกรีม, มัฟฟิ่น (muffins), ขนมหวานจากแป ้ง 
(flour confectionary) และไตรเฟอร์ (trifles) เป็นต้น 
07.2.3 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําผลิตภัณฑ์ตามหมวด  07.2.1-07.2.2  
  ส่วนผสมสําเร็จรูป (Mixes) เป็นผงแห้ง ซึ่งต้องนํามาผสมของเหลว  (เช่น น้ํา นม น้ํามัน เนยสด  ไข่) เพื่อ
นวดเป็นโด (Dough) สําหรับทําผลิตภัณฑ์ตามหมวด  07.2.1 - 07.2.2 ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับทําเค้ก, 
ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับทําขนมหวานจากแป ้ง, ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับทําแพนเค้ก, ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับทํา
พาย, ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับทําวาฟเฟิล (Waffle) เป็นต้น ยกเว้นโด (Dough) ตามหมวด  07.1.4 และส่วนผสม
สําเร็จรูป ตามหมวด  07.1.6 
08.0 เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์  
 หมายถึง เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ทุกชนิดจากเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก สัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬา ได้แก่ เนื้อสัตว์
ทั้งตัวหรือตัดแต่งหรือบดที่ยังสด ตามหมวด  08.1 และที่แปรรูป ตามหมวด  08.2 และ หมวด 08.3 
08.1 เนื้อสัตว์สด  
โดยทั่วไปทั้งเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ปีก และเนื้อสัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬา ที่ยังสด จะไม่มีการใช้วัตถุเจือปนอาหาร   
แต่ใช้ได้ในกรณีจําเป็น เช่น ให้มีการใช้สีเพื่อประทับตราหรือทําเครื่องหมาย  อาจเคลือบผิวหรือคลุกเนื้อสัตว์สดด้วย
ผลไม้แปรสภาพเพื่อใช้ประกอบอาหาร  ตามหมวด  04.1.2.8 หรือเครื่องเทศ ตามหมวด  12.2 ตัวอย่างเช่น ไก่ทาขมิ้น 
  บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   571 
08.1.1 เนื้อสัตว์สด ทั้งตัวหรือตัดแต่ง  
 เนื้อสัตว์, เนื้อสัตว์ปีก และ เนื้อสัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬาทั้งตัวหรือตัดแต่ง ที่ยังสด ตัวอย่างเช่น ซากหรือ
โครงทั้งตัวของวัวหรือหมู, เนื้อวัวตัดแต่งสําหรับทําสเต็ก, ไก่ทั้งตัว, ชิ้นส่วนไก่ตัดแต่ง เช่น ปีกไก่, เลือดสดจากสัตว์
ทุกชนิด, เครื่องในสัตว์ทุกชนิด เช่น หัวใจ ไต ผ้าขี้ริ้ว เป็นต้น 
08.1.2 เนื้อสัตว์สด บด  
 เนื้อสัตว์, เนื้อสัตว์ปีก และ เนื้อสัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬา ที่ยังสดและผ่านการบด  หรือถอดกระดูก 
ตัวอย่างเช่น เนื้อบดสําหรับทําแฮมเบอร์เกอร์ (แพตตี้ (Patties)), ไส้กรอกที่ไม่ได้กระบวนการหม ักที่ยังสด, เนื้อหมูบด, 
ชิ้นส่วนของหมูที่ผ่านการถอดกระด ูกซึ่งอาจมีการเคลือบผิวหรือชุบแป้ง เป็นต้น 
08.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่งและผ่านกรรมวิธี  
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์, เนื้อสัตว์ปีก และ เนื้อสัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬาทั้งตัวหรือตัดแต่งแปรรูปโดยผ่านกรรมวิธี
ต่างๆ เช่น การหมัก (Curing) ทั้งที่ไม่ใช้ความร้อน ตามหมวด  08.2.1 และใช้ความร้อน ตามหมวด  08.3.2 
08.2.1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งตัวหรือตัดแต่ง แปรรูปโดยไม่ใช้ความร้อน  
 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์, เนื้อสัตว์ปีก และ เนื้อสัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬาทั้งชิ้นหรือตัดแต่งแล้วแปรรูปโดยผ่าน
กระบวนการต่างๆ เช่น การหมัก (Curing) การหมักเกลือ (Salting) การทําแห้ง (Drying) การหมักดอง (Pickling) 
เพื่อช่วยถนอมหรือยืดอายุการเก็บรักษา โดยยังไม่ผ่านความร้อน 
08.2.1.1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง ที่ผ่านกระบวนการหม ักโดยไม่ใช้ความร้อน  
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์, เนื้อสัตว์ปีก และ เนื้อสัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬาทั้งชิ้นหรือตัดแต่งแล้วแปรรูปโดยการ
หมักด้วยเกลือโซเดียมคลอไรด์ อาจหมักแบบแห้งโดยการทาเกล ือบริเวณพื้นผิวของชิ้นเนื้อ หรือหมักแบบเปียกโดย
การแช่ชิ้นเนื้อในน้ําเกลือ หรือฉีดน้ําเกลือ เข้าไปในชิ้นเนื้อ อาจมีการใช้วัตถุเจือปนอาหาร  รวมถึงการรมควัน 
ตัวอย่างเช่น เบคอน , เนื้อหมักซอส (Marinated beef), อาหารพื้นเมืองทางเอเชียตะวันออก เช่น เนื้อหมักเต้าเจี้ยว 
เนื้อหมักซอสถั่วเหลือง เป็นต้น 
08.2.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง ที่ผ่านการทําแห้ง  
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์, เนื้อสัตว์ปีก และ เนื้อสัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬาทั้งชิ้นหรือตัดแต่งแล้วแปรรูปโดย อาจ
ผ่านการหมัก (Curing) หรือหมักเกลือ (Salting) ตามหมวด  08.2.1.1 แล้วทําให้แห้ง หรืออาจทําให้แห้งโดยไม่ผ่าน
การหมัก การทําให้แห้งอาจใช้การตากแห้ง การใช้ลมร้อนหรือภายใต้ความดัน ตัวอย่างเช่น หมูเค็มตากแห้ง, เนื้อแห้ง, 
ไอบีเรียนแฮม  (ขาหมูเค็มตากแห้ง), เนื้อสันยัดไส้ตากแห้ง และแฮมแบบพรอสค ิวโต (Prosciutto-type ham) เป็นต้น 
08.2.1.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง ที่ผ่านกระบวนการหม ักดองโดยไม่ใช้ความร้อน  
  ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬาทั้งชิ้น หรือตัดแต่งแล้วแปรรูปโดยการ
หมักด้วยเกลือและจุลินทรีย์ที่ให้กรดแลคติค ตัวอย่างเช่น แหนมซี่โครงหมู, แหนมเอ็นไก่ เป็นต้น 
08.2.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งตัวหรือตัดแต่ง ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน  
 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬาทั้งชิ้น หรือตัดแต่งและทําให้สุกโดยใช้ความ
ร้อน (ทั้งที่หมักแล้วทําให้สุก หรือทําแห้งแล้วทําให้สุก) รวมถึงการสเตอริไรส์ และการบรรจุกระป๋อง ตัวอย่างเช่น 
แฮม (สุก), เนื้อไก่กระป๋อง, เนื้อต้มซีอิ้ว (ทซึคุดัง) เป็นต้น 
08.2.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งชิ้นหรือตัดแต่ง แช่เยือกแข็ง 
 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬาทั้งชิ้น หรือตัดแต่งทั้งดิบและสุกที่ผ่านการ
แช่เยือกแข็ง ตัวอย่างเช่น ไก่ทั้งตัวหรือชิ้นส่วนไก่แช่เยือกแข็ง, เนื้อสเต็กแช่เยือกแข็ง เป็นต้น 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   572 
08.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บดและผ่านกรรมวิธี  
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬาที่ได้จากการบดหร ือถอดกระดูก และผ่าน
กรรมวิธีต่างๆ เช่น การหมัก (Curing) การหมักเกลือ (Salting) การทําแห้ง การหมักดอง (Pickling) ทั้งที่ไม่ผ่าน
ความร้อน ตามหมวด  08.3.1 และผ่านความร้อน ตามหมวด  08.3.2 
08.3.1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ไม่ผ่านความร้อน  
 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬาที่ได้จากการบดหร ือถอดกระดูก และผ่าน
กรรมวิธีต่างๆ โดยไม่ผ่านความร้อน เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา เช่น การหมัก (Curing) การหมักเกลือ (Salting) 
การทําแห้ง การหมักดอง (Pickling) 
08.3.1.1 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการหม ักโดยไม่ใช้ความร้อน  
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬาที่ได้จากการบดหรือถอดกระดูกและผ่าน
การหมัก (Curing) หรือการหมักด้วยเกลือโซเดียมคลอไรด์ (Salting) มีทั้งการหมักแบบแห้งโดยการทาเกล ือ
บริเวณพื้นผิวของชิ้นเนื้อ หรือการหมักแบบเปียกโดยการแช่เนื้อสัตว์ในน้ําเกลือ หรือฉีดน้ําเกลือเข้าไปในชิ้นเนื้อ 
การหมักอาจมีใช้วัตถุเจือปนอาหาร  รวมถึงการรมควัน ตัวอย่างเช่น ไส้กรอกชนิดต่างๆ เช่น ซาลามิ (Salami),   
โทชิโน (Tocino) (ไส้กรอกสด ), เป็ปโปโลนี (Pepperoni) และไส้กรอกรมควัน เป็นต้น 
08.3.1.2 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการหม ักหรือไม่ก็ได้แล้วและทําแห้ง โดยไม่ใช้ความร้อน  
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬาที่ได้จากการบดหรือถอดกระดูกอาจผ่าน
การหมัก (Curing) หรือหมักเกลือ (Salting) ตามหมวด  08.3.1.1 แล้วทําให้แห้ง หรืออาจทําให้แห้งโดยไม่ผ่านการ
หมัก การทําให้แห้งอาจใช้ลมร้อนหรือภายใต้ความดัน ตัวอย่างเช่น กุนเชียง, เนื้อแผ่น (Beef jerky), และ    ไส้
กรอกโซบราซาดา  เป็นต้น 
08.3.1.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด ที่ผ่านกระบวนการหม ักดอง โดยไม่ใช้ความร้อน  
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬา บด หรือถอดกระดูก ที่ผ่านกระบวนการ
หมัก (Fermentation) ด้วยจุลินทรีย์ที่ให้กรดแลคติคและเกลือ เช่น แหนม  ไส้กรอกอีสาน หม่ํา เป็นต้น 
08.3.2 เนื้อสัตว์บด ทําให้สุกโดยใช้ความร้อน 
 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬา บดและทําให้สุกโดยผ่านความร้อน (ทั้งที่
หมักแล้วทําให้สุก หรือทําแห้งแล้วทําให้สุก) รวมถึงการสเตอริไรส์ ตัวอย่างเช่น หมูยอ, ลูกชิ้น, ไส้กรอกเวียนนา 
ตับห่านบด, เนื้อบดสําหรับทําแฮมเบอร์เกอร์ (แพตตี้ (Patties)), คอนบีฟกระป๋อง, เนื้อบดต้มซีอิ๊ว (ทซึคุดัง), ไส้
กรอกชนิดต่างๆ ปาเต้ (Pate) รวมถึงผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปรุงสุกที่ผ่านการปรุงแต่งและทําให้แห้ง เช่น หมูหรือเนื้อ
สวรรค์ หมูหยอง หมูหรือเนื้อทุบ เป็นต้น 
08.3.3 ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์บด แช่เยือกแข็ง  
  ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และเนื้อสัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬา บดหรือถอดกระดูก ทั้งที่ทําให้สุกทั้งหมดหรือ
สุกบางส่วน ที่ผ่านการแช่เยือกแข็ง ตัวอย่างเช่น เนื้อบดสําหรับทําแฮมเบอร์เกอร์ (แพตตี้ (Patties)) แช่เยือกแข็ง, 
เนื้อไก่บดชุบแป้งหรือเกล็ดขนมปังแช่เยือกแข็ง เป็นต้น 
08.4 ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอก  
ไส้สําหรับบรรจุไส้กรอกชนิดทานได้ เช่น ไส้เทียมที่ทําจากคอลลาเจน  เซลลูโลส หรือสารสังเคราะห์เกรด
อาหาร  หรือไส้จากธรรมชาติ เช่น ไส้หมู หรือไส้แกะ เป็นต้น 
 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   573 
09.0 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา  
หมายถึง สัตว์น้ําสด ตามหมวด  09.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําแปรรูป ตามหมวด  09.2-09.4 โดยเป็นสัตว์
น้ําที่มีกระดูกสันหลัง เช่น ปลา วาฬ และเป็นสัตว์น้ําที่ไม่มีกระดูกสันหลัง เช่น แมงกะพรุน หอยเม่น ปลิงทะเล  
รวมถึงหอยชนิดต่างๆ เช่น หอยแครง  หอยทาก  เป็นต้น สัตว์น้ําที่มีเปลือกแข็ง เช่น กุ้ง ปู ลอบสเตอร์ เป็นต้น และ
สัตว์น้ําสัตว์น้ําที่ไม่มีกระดูกสันหลังและมีหนามที่ผิวหนัง เช่น เม่นทะเล  ปลิงทะเล  เป็นต้น ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําอาจ
เคลือบผิวหรือคลุกด้วยเครื่องเทศก่อนจําหน่ายต่อผู้บริโภค 
09.1 สัตว์น้ําสด 
สัตว์น้ําสด หมายถึง ปลาหรือสัตว์น้ําชนิดอื่นที่ไม่ผ่านการเตรียมหรือการแปรรูปใดๆ ยกเว้นการแช่เย็น เก็บ
ในน้ําแข็ง หรือการแช่แข็ง หลังการจับจากทะเล  ทะเลสาบ  แม่น้ํา หรือแหล่งน้ําอื่นๆ เพื่อรักษาความสดและ
ป้องกันการเน่าเสีย 
09.1.1 ปลาสด   
 เนื้อปลาและไข่ปลาทุกชนิดที่ยังสด ตัวอย่างเช่น เนื้อวาฬ ปลาคอด  ปลาแซลมอน  ปลาเทราต์ เป็นต้น 
09.1.2 สัตว์น้ําสดชนิดอื่น ที่ไม่ใช่ปลา  
 ได้แก่ สัตว์น้ําที่ไม่มีกระดูกสันหลัง เช่น แมงกะพรุน หอยเม่น ปลิงทะเล  รวมถึงหอยชนิดต่างๆ เช่น 
หอยแครง  หอยทาก  เป็นต้น สัตว์น้ําที่มีเปลือกแข็ง เช่น กุ้ง ปู ลอบสเตอร์ เป็นต้น และสัตว์น้ําสัตว์น้ําที่ไม่มีกระดูก
สันหลังและมีหนามที่ผิวหนัง เช่น เม่นทะเล  ปลิงทะเล  เป็นต้น ที่ยังสด 
09.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธี  
สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ที่ผ่านกระบวนการแปรร ูปโดยผ่านกรรมวิธีต่างๆ เช่น การรมควัน (Smoked), 
การทําแห้ง (Dried), การหมักดอง (Fermented), การหมักเกลือ (Salted) และการแช่แข็งซึ่งอาจต้องนําไปปรุง
สุกก่อนบริโภค รวมถึงผลิตภัณฑ์ปรุงสุกพร้อมบริโภค 
09.2.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา แช่เยือกแข็ง  
 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ที่ยังสด รวมถึงที่ผ่านการปรุงสุกบางส่วน แล้วนํามาผ่านการแช่เยือกแข็ง
หรือการแช่เยือกแข็งอย่างรวดเร็ว (Quick-freezing) เพื่อนําไปใช้สําหรับการแปรรูปต่อไป ตัวอย่างเช่น ชิ้นปลาแช่
เยือกแข็ง ปูแช่เยือกแข็ง กุ้งแช่เยือกแข็ง ไข่ปลาแช่เยือกแข็ง ซูริมิแช่เยือกแข็ง และเนื้อวาฬแช่เยือกแข็ง เป็นต้น 
09.2.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ชุบแป้ง แช่เยือกแข็ง  
  สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่นํามาชุบแป้ง ไข่ หรือขนมปังป่น โดยยังไม่ผ่านการปรุงสุกหรือผ่านการปรุง
สุกบางส่วน แล้วนํามาผ่านการแช่เยือกแข็ง ตัวอย่างเช่น กุ้งชุบแป้งแช่เยือกแข็ง เนื้อปลาชุบแป้งแช่เยือกแข็ง เป็นต้น 
09.2.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา บด แช่เยือกแข็ง 
 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ยังไม่ผ่านการปรุงสุก บดละเอียดแล้วนํามาผ่านการแช่เยือกแข็ง 
09.2.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด  
  สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ปรุงสุกหรือทอดพร้อมบริโภค 
09.2.4.1 ปลาและผลิตภัณฑ์ปลา ปรุงสุก  
ปลาและผลิตภัณฑ์ปลาอาจเป็นทั้งตัว ชิ้นส่วน หรือบด ที่ผ่านการนึ่ง ต้ม และการทําให้สุกด้วยวิธีอื่นๆ 
ยกเว้นการทอด  (ตามหมวด  09.2.4.3) ตัวอย่างเช่น ไส้กรอกปลา , ลูกชิ้นปลา ปลานึ่งหรือต้มซีอิ๊ว (ทซึคุดัง) ไข่ปลาสุก 
และผลิตภัณฑ์จากเนื้อปลาบดหรือผลิตภัณฑ์ซูริมิต่างๆ ปรุงสุก (คามะโบะโกะ  (kamaboko ) หรือ คานิคะมะ 
(kanikama ) หรือจิคุวะ (chikuwa )) เป็นต้น ยกเว้นผลิตภัณฑ์เนื้อปลาบดแบบเอเช ียตะวันออก ตามหมวด  09.3.4 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   574 
09.2.4.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่นที่ไม่ใช่ปลา ปรุงสุก  
สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําชนิดอื่นที่ไม่ใช่ปลา ได้แก่ สัตว์น้ําที่ไม่มีกระดูกสันหลัง เช่น แมงกะพรุน 
หอยเม่น ปลิงทะเล  รวมถึงหอยชนิดต่างๆ เช่น หอยแครง  หอยทาก  เป็นต้น สัตว์น้ําที่มีเปลือกแข็ง เช่น กุ้ง ปู ลอบ
สเตอร์ เป็นต้น และสัตว์น้ําสัตว์น้ําที่ไม่มีกระดูกสันหลังและมีหนามที่ผิวหนัง เช่น เม่นทะเล  ปลิงทะเล  เป็นต้น ที่
ผ่านการนึ่ง ต้ม และการทําให้สุกด้วยวิธีอื่นๆ ยกเว้นการทอด  ตามหมวด  09.2.4.3 
09.2.4.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ทอด อบ ปิ้ง ย่าง  
สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําพร้อมบริโภคทันที เตรียมจากสัตว์น้ําทั้งตัว หรือตัดเป็นชิ้นส่วนอาจชุบ
แป้ง ไข่ หรือขนมปังป่นหรือไม่ก็ได้ แล้วนําไปทอด  อบ ปิ้ง หรือย่าง อาจเติมซอสหรือน้ํามัน แล้วนําไปบรรจุใน
ภาชนะหรือผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง ตัวอย่างเช่น ซูริมิทอด ปูนิ่มทอด เป็นต้น 
09.2.5 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํารมควัน ทําแห้ง หมักดอง หมักเกลือ  
  สัตว์น้ํารมควัน (Smoking)  ได้จากการนําสัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําแช่เยือกแข็งไปทําให้แห้งโดยตรง
หรือผ่านการต้มก่อนการทําแห้ง อาจมีการหมักเกลือหรือไม่ก็ได้ แล้วนําไปรมควัน โดยอาจใช้ขี้เลื่อยเป็นเชื้อเพลิง 
ตัวอย่างเช่น ปลาแม็คเคอเรลรมควัน ปลาแซลมอนรมคว ัน เป็นต้น 
 สัตว์น้ําแห้ง (Drying)  ได้จากการนําสัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําไปตากแห้งโดยใช้แสงอาทิตย์หรือทําให้
แห้งโดยตรงหรือผ่านการต้มก่อนการทําแห้งโดยใช้ตู้อบ ผลิตภัณฑ์อาจมีการหมักเกลือหรือไม่ก็ได้ ตัวอย่างเช่น 
ปลาเค็มต่างๆ เช่น ปลาคอดเค็ม ปลาโบนิโตะเค็ม เป็นต้น  
 สัตว์น้ําหมักเกลือ (Salting)  ได้จากการนําสัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําไปทาเกลือหรือแช่ในน้ําเกลือ ซึ่ง
กระบวนการผล ิตแตกต่างไปจากการหม ัก (Pickled) และการหมักด้วยเครื่องปรุงรส (Marinated) ตามหมวด  09.3 
ตัวอย่างเช่น กุ้งหมักเกลือ ปลาแอนโชวี่หมักเกลือ เป็นต้น 
  สัตว์น้ําหมัก (Curing)  ได้จากการนําสัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกระบวนการหม ักเกลือ (Salting) 
แล้วนําไปรมควัน ตัวอย่างเช่น ปลาหมักรมควัน เป็นต้น 
09.3 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกระบวนการก ึ่งถนอมอาหาร   
สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกระบวนการก ึ่งถนอมอาหาร  เช่น การหมักเครื่องปรุงรส (Marinating) 
การหมักดอง (Pickling) หรือการปรุงสุกบางส่วน ซึ่งผลิตภัณฑ์จะมีอายุการเก็บรักษาสั้น 
09.3.1 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา หมักน้ําส้มสายชูหรือไวน์  
 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกระบวนการหม ักหรือแช่ด้วยน้ําส้มสายชูหรือไวน์ อาจใส่เกลือและ
เครื่องเทศหรือสมุนไพรหรือไม่ก็ได้ บรรจุในขวดแก้วหรือกระป๋องซึ่งมีอายุการเก็บรักษาสั้น ผลิตภัณฑ์บางชนิดอาจ
นําไปแช่ในวุ้น (Jelly) ได้จากการนําสัตว์น้ําไปปรุงให้สุกหรือนึ่งเพื่อทําให้เนื้อนุ่ม จากนั้นเติมน้ําส้มสายชูหรือไวน์ 
เกลือ และวัตถุกันเสีย และทําให้แข็งตัวในวุ้น (Jelly) 
09.3.2 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําดองในน้ําเกลือ  
 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกระบวนการดองในน ้ําเกลือและน้ําส้มสายชู หรือแอลกอฮอล์ เช่น ไวน์ 
พบมากในแถบเอเช ียตะวันออก ตัวอย่างเช่น ปลาดองด้วยโคจิ, ปลาดองด้วยมิโซะ, ปลาดองซีอิ๊วหรือซอสถั่วเหลือง, 
ปลาดองน้ําส้มสายชู, เนื้อวาฬดอง , ปลาแฮริ่งดอง เป็นต้น 
09.3.3 คาร์เวียร์และผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาชนิดอื่นๆ  
 ผลิตภัณฑ์จากไข่ปลาโดยทั่วไปจะผ่านการล้าง หมักเกลือ และบ่มจนมีลักษณะใสแล้วนํามาบรรจุใน
ภาชนะแก้วหรือภาชนะที่เหมาะสม  เช่น คาร์เวียร์ (ไข่ปลาสายพันธุ์สเตอร์เจียน (Sturgeon species) เช่น ปลา
เบลลูกา (Beluga) เป็นต้น) และไข่จากปลาชนิดอื่นๆ ทั้งปลาทะเลและปลาน ้ําจืด (เช่น ปลาคอด , ปลาแฮริ่ง เป็นต้น) 
อาจเติมเกลือ เครื่องเทศ  สีผสมอาหารหรือใช้วัตถุกันเสีย ตัวอย่างเช่น ไข่ปลาแซลมอนเค ็ม, ไข่ปลาแซลมอนเค ็ม
แปรรูป, ไข่ปลาคอด , ไข่ปลาคอดเค็ม เป็นต้น ไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่ผ่านกรรมวิธีถนอมอาหาร  (เช่น การ
พาสเจอร์ไรซ์) ตามหมวด  09.4 หรือผ่านการแช่แข็ง ตามหมวด  09.2.1 หรือปรุงสุก ตามหมวด  09.2.4.1 หรือผ่าน
การรมควัน ทําแห้ง หมักดอง ทําเค็ม ตามหมวด  09.2.5 และไข่ปลาสด  ตามหมวด  09.1.1 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   575 
09.3.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกระบวนการก ึ่งถนอมอาหาร  นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ตามหมวด  
09.3.1-09.3.3    
 ผลิตภัณฑ์หมวดนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการก ึ่งถนอมอาหารนอกเหน ือจากผลิตภัณฑ์ ตามหมวด  
09.3.1-09.3.3 มักเป็นผลิตภัณฑ์ของทางเอเชียตะวันออก  ตัวอย่างเช่น ปลาสดที่บดหรือกากที่เหลือจากการทํา
น้ําปลาผสมกับแป้งสาลี รํา ข้าวหรือถั่วเหลือง เป็นต้น ผลิตภัณฑ์อาจมีการหมัก เช่น กะปิจากกุ้ง เป็นต้น 
09.4 สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง  
สัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ําที่ยืดอายุการเก็บรักษาโดยอาจบรรจ ุในน้ํามันหรือซอส โดยบรรจุในภาชนะ
บรรจุที่ปิดสนิท และผ่านกรรมวิธีพาสเจอร์ไรซ์หรือแคนนิ่ง ตัวอย่างเช่น ปลาซาดีนบรรจุกระป๋อง, ปูบรรจุกระป๋อง 
ไข่ปลาบรรจุกระป๋อง เป็นต้น ไม่รวมสัตว์น้ําและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ํา ปรุงสุกหรือทอด ตามหมวด  09.2.4 
10.0 ไข่และผลิตภัณฑ์จากไข่  
หมายถึง ไข่และผลิตภัณฑ์จากไข่ ได้แก่ ไข่สดทั้งฟอง ตามหมวด  10.1 ผลิตภัณฑ์จากไข่ ตามหมวด  10.2 
และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ตามหมวด  10.3 และ หมวด 10.4 
10.1 ไข่สดทั้งฟอง  
โดยทั่วไปจะไม่มีการใช้วัตถุเจือปนอาหารในไข ่สดทั้งฟอง แต่อาจมีการใช้สีเพื่อการตกแต่ง, ย้อม หรือ
ประทับตราหรือเครื่องหมายหรือ สัญลักษณ์บนเปลือกไข่เท่านั้น 
 10.2 ผลิตภัณฑ์จากไข่  
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนไข่สดในสูตรอาหารหรือใช้เป็นอาหาร  มีทั้งชนิดที่มีไข่แดงและไข่ขาวรวมกัน หรือมีเฉพาะ
ไข่ขาวหรือเฉพาะไข่แดง ซึ่งจะนําไปผ่านกระบวนการต ่างๆ เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ไข่อื่นๆ ตัวอย่างเช่น ไข่แดงเหลว ,   
ไข่แดงผง , ไข่ขาวเหลว , ไข่ขาวผง , ไข่แช่เยือกแข็ง เป็นต้น 
10.2.1 ผลิตภัณฑ์ไข่ เหลว  
 ผลิตภัณฑ์ได้จากไข่ทั้งฟอง หรือไข่ขาวหรือไข่แดง นํามาผ่านกระบวนการพาสเจอร ์ไรซ์ และใช้สารเคมี
เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา เช่น การเติมเกลือ 
10.2.2 ผลิตภัณฑ์ไข่ แช่เยือกแข็ง  
  ผลิตภัณฑ์ได้จากไข่ทั้งฟอง หรือไข่ขาว หรือไข่แดงนํามาผ่านกระบวนการพาสเจอร ์ไรซ์แล้วนํามาแช่เยือกแข็ง 
10.2.3 ผลิตภัณฑ์ไข่ ผงหรือแห้ง  
  ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการแยกน้ําตาลออกจากไข ่ทั้งฟอง หรือไข่ขาว หรือไข่แดง แล้วนํามาผ่านกระบวนการ
พาสเจอร์ไรซ์และทําให้แห้ง 
10.3 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร   
 ไข่ที่ผ่านกระบวนการถนอมอาหารแบบเอเช ียตะวันออก ตัวอย่างเช่น ไข่เค็ม, ไข่เยี่ยวม้า, รวมถึงไข่ที่ผ่าน
กรรมวิธีแคนนิ่ง เป็นต้น 
10.4 ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ัก  
ผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหล ักในลักษณะที่พร้อมบริโภคและส่วนผสมสําเร็จรูป 
ตัวอย่างเช่น คัสตาร์ด (Custard), ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับทําคัสตาร์ด, ไส้คัสตาร์ดสําหรับผลิตภัณฑ์ขนมอบ , 
ทองหยิบ ทองหยอด  ฝอยทอง  สังขยา เป็นต้น 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   576 
11.0 สารให้ความหวาน  และน้ําผึ้ง  
หมายถึง น้ําตาลชนิดต่างๆ ตามหมวด  11.1, 11.2, 11.3, 11.4 และ 11.6 และน้ําผึ้ง ตามหมวด  11.5 
11.1 น้ําตาลทรายฟอกส ีและน้ําตาลทรายดิบ  
  สารให้ความหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ  ตัวอย่างเช่น ซูโครสที่ทําให้บริสุทธิ์บางส่วนหรือทั้งหมด (ได้จาก
หัวบีทและอ้อย), กลูโคส (ได้จากแป้ง), ฟรุกโตส เป็นต้น ตามหมวด  11.1.1- 11.1.5 
11.1.1 น้ําตาลทรายขาว  เด็กซ์โตรสแอนไฮดร ัส เด็กซ์โตรสโมโนไฮเดรต  และฟรุกโตส  
  น้ําตาลทรายขาว  คือ น้ําตาลซูโครส (Sucrose) ที่ตกผลึกและทําให้บริสุทธิ์ โดยมีค่าโพลาไรซ์เซชั่นไม่
น้อยกว่า 99.7 สเกลของน้ําตาลสากล   
 เด็กซ์โตรสแอนไฮดร ัส (Dextrose anhydrous)  คือ น้ําตาลดี-กลูโคส (D-glucose) ที่ตกผลึกและทําให้
บริสุทธิ์โดยปราศจากผล ึกของน้ํา  
 เด็กซ์โตรสโมโนไฮเดรต  (Dextrose monohydrate)  คือ น้ําตาลดี-กลูโคส (D-glucose) ที่ตกผลึกและ
ทําให้บริสุทธิ์ โดยมีผลึกของน้ํา 1 โมเลกุล  
 ฟรุกโตส (Fructose)  คือ น้ําตาลดี-ฟรุกโตส (D-fructose) ที่ตกผลึกและทําให้บริสุทธิ์ 
11.1.2 น้ําตาลทรายผงและเด ็กซ์โตรสผง   
  น้ําตาลทรายผงหร ือน้ําตาลทรายไอซ ิ่ง (Icing sugar)  คือ น้ําตาลทรายขาวท ี่ทําให้เป็นผง อาจเติมสาร
ป้องกันการจับตัวเป็นก้อน (Anticaking agents) หรือไม่ก็ได้  
เด็กซ์โตรสผงหรือเด็กซ์โตรสไอซิ่ง (Icing dextrose)  คือ เด็กซ์โตรสแอนไฮดร ัส (Dextrose anhydrous) 
หรือเด็กซ์โตรสโมโนไฮเดรต  (Dextrose monohydrate) ทําให้เป็นผง หรือนําทั้งสองชนิดผสมกัน อาจเติมสาร
ป้องกันการจับตัวเป็นก้อน (Anticaking agents) หรือไม่ก็ได้ 
11.1.3 น้ําตาลทรายขาวชน ิดละเอียด น้ําตาลทรายแดงชน ิดละเอียด กลูโคสไซรัป กลูโคสไซรัปชนิดแห้ง และ
น้ําตาลอ้อย  
  น้ําตาลทรายขาวชน ิดละเอียด (Soft white sugar)  คือ น้ําตาลทรายสีขาวที่ยังมีความชื้นซึ่งถูกทําให้บริสุทธิ์ 
 น้ําตาลทรายแดงชน ิดละเอียด (Soft brown sugar)  คือ น้ําตาลทรายสีน้ําตาลอ่อนจนถึงสีน้ําตาลเข้มที่
ยังชื้นซึ่งยังไม่ถูกทําให้บริสุทธิ์ 
 กลูโคสไซรัป (Glucose syrup)  คือ สารละลายเข้มข้นของแซคคาไรด ์ (Saccharides) ที่มีคุณค่าทาง
โภชนาการซึ่งได้จากการย่อยสลายแป้ง (Starch) หรือน้ําตาลอินนูลิน (Inulin) ซึ่งถูกทําให้บริสุทธิ์ 
 กลูโคสไซรัปชนิดแห้ง (Dried glucose syrup)  คือ กลูโคสไซรัปที่ถูกนํามาระเหยน้ําออกบางส่วน 
 น้ําตาลอ้อย (Raw cane sugar)  คือ น้ําตาลซูโครสที่ผ่านการตกผลึกและทําให้บริสุทธิ์บางส่วนจาก
น้ําอ้อยที่ทําให้บริสุทธิ์บางส่วน และไม่ผ่านกระบวนการท ําให้บริสุทธิ์อีกครั้ง 
11.1.3.1 กลูโคสไซรัปชนิดแห้ง ที่ใช้ในการผลิตลูกกวาดและขนมหวานอ ื่น ตามหมวด  05.2  
กลูโคสไซรัป ตามหมวด  11.1.3 ซึ่งทําให้เป็นผงหรือแห้งที่นํามาใช้ในกระบวนการผล ิตลูกกวาดและ
ขนมหวานอื่น ตามหมวด  05.2 เช่น ลูกกวาดชนิดแข็งหรือลูกกวาดชนิดนุ่ม 
11.1.3.2 กลูโคสไซรัปที่ใช้ในการผลิตลูกกวาดและขนมหวานอ ื่น ตามหมวด  05.2  
กลูโคสไซรัป ตามหมวด  11.1.3 ที่นํามาใช้ในกระบวนการผล ิตลูกกวาดและขนมหวานอ ื่นตามหมวด  
05.2 เช่น ลูกกวาดชนิดแข็งหรือลูกกวาดชนิดนุ่ม 
 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   577 
11.1.4 แลกโตส   
 แลกโตส  (Lactose) คือ น้ําตาลที่เป็นองค์ประกอบตามธรรมชาต ิของนมโดยทั่วไปได้จากเวย์ ที่นํามาผ่าน
การตกผลึก อาจเป็นชนิดแอนไฮดรัส (ปราศจากน้ํา) หรือเป็นชนิดที่มีน้ํา 1 โมเลกุล หรือทั้งสองชนิดผสมกัน 
11.1.5 น้ําตาลขาวชนิดผลึก  
 น้ําตาลขาวชนิดผลึก (Plantation หรือ mill white sugar) คือ น้ําตาลที่ได้จากการตกผลึกซูโครส 
(Sucrose) และทําให้บริสุทธิ์โดยมีค่าโพลาไรส์เซชั่นไม่ต่ํากว่า 99.5 สเกลของน้ําตาลสากล  
11.2 น้ําตาลทรายแดง   
  น้ําตาลทรายแดงม ีสีออกน้ําตาล หรือเหลือง ที่มีขนาดเม็ดน้ําตาลหยาบ  ไม่รวมผลิตภัณฑ์ ตามหมวด  11.1.3 
11.3 น้ําเชื่อมและไซรัป  
ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกระบวนการท ําน้ําตาลให้บริสุทธิ์ ได้แก่ น้ําเชื่อมหรือไซรัปที่ยังไม่ได้ผ่านกระบวนการตก
ผลึกหรือทรีเคิล (Treacle) และกากน้ําตาลหรือโมลาส  (Molasses)    
น้ําตาลอินเวิร์ท (Invert sugar) คือ ส่วนผสมของน้ําตาลกลูโคสและน้ําตาลฟรุกโตสซึ่งได้จากกระบวนการ
ไฮโดรไลซิส (Hydrolysis) น้ําตาลซูโครส 
ไซรัปจากข้าวโพด  (Corn syrup), ไซรัปจากข้าวโพดที่มีฟรุกโตสปริมาณสูง (High fructose corn syrup), 
ไซรัปจากน้ําตาลอินนูลินที่มีฟรุกโตสปริมาณสูง (High fructose inulin syrup) และ น้ําตาลจากข้าวโพด  (Corn 
sugar) และผลผลิตจากกระบวนการผล ิตน้ําตาลทุกชนิด ไม่รวมผลิตภัณฑ์ ตามหมวด  11.1.3 
11.4 น้ําตาลและไซรัปชนิดอื่นที่ใช้ราดหรือแต่งหน้าขนม  
ตัวอย่างเช่น น้ําเชื่อมที่ใช้ปรุงแต่งรสหวาน  เช่น น้ําเชื่อมเมเปิ้ล (Maple syrup), น้ําตาลไซโลส  (Xylose), 
น้ําเชื่อมที่ใช้ราดหน้าขนมและไอศกร ีม (เช่น น้ําเชื่อมคาราเมล  น้ําเชื่อมแต่งกลิ่นรส เป็นต้น) รวมถึงน้ําตาลที่ใช้โรย
หรือแต่งหน้าหน้าขนม เช่น ผลึกน้ําตาลแต่งสีต่างๆ สําหรับแต่งหน้าคุ้กกี้ 
11.5 น้ําผึ้ง  
  น้ําผึ้ง หมายถึง สารธรรมชาติที่เป็นของเหลวชนิดหวานที่ผึ้งผลิตขึ้น จากการเก็บสะสมน้ําหวานจากดอกไม ้
หรือพืชรวมกับสารเฉพาะในต ัวผึ้ง ซึ่งถูกเก็บหรือบ่มจนเป็นน้ําผึ้งในรังผึ้ง ตัวอย่างเช่น น้ําผึ้งจากดอกไม้ป่าหรือ
ดอกไม้ต่างๆ เช่น ดอกลิ้นจี่ ดอกลําไย ดอกทานตะวัน เป็นต้น 
11.6 วัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาล  
 ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากวัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาลที่ให้รสหวานจัด ตัวอย่างเช่น อะซีซัลเฟมโพแทสเซ ียม 
(Acesulfame potassium) หรือน้ําตาลแอลกอฮอล ์ (Polyols) เช่น ซอร์บิทอล (Sorbitol) โดยอาจผสมกับวัตถุ
เจือปนอาหารอื่นหรือสารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอ ื่น เช่น คาร์โบไฮเดรต  อาจอยู่ในรูปของผง  เม็ดหรือของเหลว  
ใช้สําหรับเติมในอาหารเพื่อให้ความหวานแทนน ้ําตาล 
12.0 เกลือ เครื่องเทศ  ซุป ซอส สลัด และผลิตภัณฑ์จากโปรตีน  
หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ปรุงแต่งเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสให้กับอาหาร  ได้แก่ เกลือและสารที่ใช้แทนเกลือ ตาม
หมวด 12.1 สมุนไพร  เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส ตามหมวด  12.2  น้ําส้มสายชู ตามหมวด  12.3 มัสตาร์ด ตาม
หมวด 12.4 ซุปตามหมวด  12.5 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ตามหมวด  12.6 สลัดและผลิตภัณฑ์ทาแซน
วิช ตามหมวด  12.7  ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน ตามหมวด  12.8 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง ตามหมวด  
12.9 ผลิตภัณฑ์โปรตีนที่ไม่ใช่โปรตีนจากถั่วเหลือง ตามหมวด  12.10 
12.1 เกลือและสารที่ใช้แทนเกลือ  
  เกลือ ตามหมวด 12.1.1 และสารที่ใช้แทนเกลือ ตามหมวด  12.1.2 ทุกชนิดที่ใช้เป็นเครื่องปรุงรส บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   578 
12.1.1 เกลือ  
 เกลือโซเดียมคลอไรด์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร  รวมถึงชนิดที่มีการเติมไอโอดีน หรือเติมฟลูออไรด์และ
ไอโอดีน หรือแร่ธาตุชนิดอื่นๆ และเกลือที่มีผลึกขนาดใหญ่ (Dendritic salt) 
12.1.2 สารที่ใช้แทนเกลือ  
 สารที่ใช้แทนเกลือที่ใช้เป็นเครื่องปรุงรสเพื่อลดปริมาณโซเดียม เช่น เกลือโปแตสเซียมคลอไรด์ 
12.2 สมุนไพร เครื่องเทศ  และเครื่องปรุงรส  
ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร  เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร  ตามหมวด  12.2.1-12.2.2 ตัวอย่างเช่น 
เครื่องปรุงรสสําหรับบะหมี่กึ่งสําเร็จรูป 
12.2.1 สมุนไพรและเครื่องเทศ   
 สมุนไพรและเครื่องเทศเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากพืช อาจจะทําให้แห้งแล้วบดหรือไม่ก็ได้ ตัวอย่างเช่น กะเพรา  
โหระพา  พริก พริกป่น เม็ดยี่หร่า ออริกาโน และผงกระหรี่ เป็นต้น เครื่องเทศอาจได้จากการนําเครื่องเทศหลายชน ิด
มาผสมกัน อาจอยู่ในรูปผงหรือกึ่งแข็งกึ่งเหลว ตัวอย่างเช่น น้ําพริกแกงได้จากเครื่องเทศแห้ง ผสมกันเพื่อใช้สําหรับ
ปรุงและเพิ่มรสชาติให้อาหาร  ได้แก่ น้ําพริกแกงชนิดต่างๆ เช่น น้ําพริกแกงเผ็ด น้ําพริกแกงเขียวหวาน  น้ําพริกแกง
เหลือง น้ําพริกแกงส้ม หรือเครื่องเทศแห้งผสมสําหรับคลุกเนื้อสัตว์หรือปลา เป็นต้น 
12.2.2 เครื่องปรุงรส  
 เครื่องปรุงรส (Seasoning  และ condiments) หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ปรุงแต่งรสอาหาร  ตัวอย่างเช่น ผง
หมักเนื้อ ผงที่ใช้สําหรับโรยข้าวหรืออาหาร  (ที่มีส่วนผสมของสาหร ่ายทะเล  งา และเครื่องเทศอื่นๆ) หรือเกลือผสม
หอมใหญ่ หรือเกลือผสมกระเทียม น้ําพริกสําหรับคลุกข้าว เครื่องปรุงรสสําหรับบะหมี่กึ่งสําเร็จรูป น้ํามันพริกเผา
และน้ํามันหอมเจียว ไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์ประเภทซอส  (เช่น ซอสมะเขือเทศ มายองเนส  มัสตาร์ด) หรือเครื่องเคียง
จําพวกผักดองประเภทต ่างๆ 
12.3 น้ําส้มสายชูหมัก  
น้ําส้มสายชูหมักได้จากการหมักเอทานอลจากแหล ่งต่างๆ (เช่น ไวน์ หรือไซเดอร์ เป็นต้น) ตัวอย่างเช่น น้ําส้ม
จากแอปเปิ้ล (Cider vinegar), น้ําส้มจากไวน์, น้ําส้มจากมอลต์หรือสุรากลั่น, น้ําส้มจากอ้อย (spirit vinegar), 
น้ําส้มจากธัญชาติ, น้ําส้มจากลูกเกดหรือผลไม้ เป็นต้น รวมถึงน้ําส้มสายชูหมักที่นํามาผ่านกระบวนการกล ั่น 
12.4 มัสตาร์ด  
ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการบดเมล ็ดมัสตาร์ด (Mustards)  โดยทั่วไปเป็นเมล็ดที่เอาไขมันออกไปแล้วผสมกับน้ํา 
น้ําส้มสายชู เกลือ น้ํามัน และเครื่องเทศอื่นๆ 
12.5 ซุป  
ผลิตภัณฑ์ซุป (Soups) และซุปใส (Broths) ที่พร้อมบริโภค อาจมีน้ําหรือนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ทั้งนี้
รวมถึงส่วนผสมสําเร็จรูป (Mixes) 
12.5.1 ซุปพร้อมบริโภค  
 ผลิตภัณฑ์ซุปและซุปใสที่มีน้ําหรือนมเป็นส่วนประกอบหล ัก เตรียมได้จากน้ําต้มผัก เนื้อสัตว์ หรือปลา 
อาจมีส่วนประกอบอื่นๆ (เช่น ผัก, เนื้อ, เส้นก๋วยเตี๋ยว) หรือไม่ก็ได้ รวมทั้งผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งและการ
แช่เยือกแข็ง ตัวอย่างเช่น ซุปเนื้อ (บูล'เยิน (bouillon)), ซุปเนื้อน้ําใส (คอนซอมแม่ (consommés)), ซุปใส,    
ซุปข้น และซุปครีม เป็นต้น 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   579 
12.5.2 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซุป 
 ผลิตภัณฑ์ซุปสําเร็จรูปเข้มข้น นํามารับประทานโดยการค ืนรูปหรือผสมด้วยน้ําหรือนมเพื่อให้ได้ซุปพร้อม
บริโภค อาจมีส่วนประกอบอื่นๆ (เช่น ผัก, เนื้อ, เส้นก๋วยเตี๋ยว เป็นต้น) หรือไม่ก็ได้ มีทั้งในรูปแบบข้น ผง หรือ 
ก้อน ตัวอย่างเช่น ซุปกึ่งสําเร็จรูป  
12.6 ซอสและผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน  
ผลิตภัณฑ์ประเภทซอสพร ้อมบริโภค ตัวอย่างเช่น น้ําเกรวี่ หรือน้ําสลัด รวมถึงส่วนผสมสําเร็จรูป (Mixes) 
ที่จะต้องคืนรูปก่อนบริโภค ได้แก่ ซอสอิมัลชั่น ตามหมวด  12.6.1 ซอสที่ไม่เป็นอิมัลชั่น ตามหมวด  12.6.2 
ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซอสและเกรว ี่ ตามหมวด  12.6.3 และซอสใส  ตามหมวด  12.6.4 
12.6.1 ซอสอิมัลชัน  
 ผลิตภัณฑ์ซอส น้ําเกรวี่ (Gravies) น้ําสลัดที่เป็นอิมัลชัน และเครื่องจิ้ม ประเภทน้ํามันหรือไขมันในน้ํา 
ตัวอย่างเช่น น้ําสลัดชนิดต่างๆ, ผลิตภัณฑ์ที่ใช้สําหรับป้ายหรือทาแซนวิช เช่น มายองเนส , น้ําสลัดครีม, ซอสที่มี
น้ํามันหรือไขมันเป็นส่วนผสม  และ เครื่องจิ้มสําหรับขนมขบเคี้ยว เป็นต้น 
12.6.2 ซอสที่ไม่เป็นอิมัลชัน  
  ผลิตภัณฑ์ซอส น้ําเกรวี่ (Gravies) และน้ําสลัด ที่มีส่วนผสมของ  น้ํา หรือ กะทิ หรือ นม ก็ได้ ตัวอย่างเช่น 
ซอสมะเขือเทศ, ซอสพริก, ซอสบาร์บิคิว, น้ําจิ้มต่างๆ (เช่น น้ําจิ้มไก่ น้ําจิ้มอาหารทะเล ), ชีสซอส (Cheese sauce), 
ครีมซอส (Cream sauce) ซึ่งเป็นซอสที่ทําจากนม  หรือครีมผสมกับแป้ง และเนยหรือน้ํามันเล็กน้อย อาจใส่สมุนไพร
เพื่อปรุงแต่งกลิ่นรส เป็นต้น 
12.6.3 ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําซอสและเกรว ี่  
 ซอสและเกรวี่ (Gravies)  เข้มข้น โดยทั่วไปเป็นชนิดผง เพื่อนํามาผสมกับนม น้ํา น้ํามัน หรือของเหลว
อื่นๆ เพื่อเตรียมเป็นซอสหรือน้ําเกรวี่ ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับใช้ทําชีสซอส, ส่วนผสมสําเร็จรูป
สําหรับใช้ทําน้ําสลัด เป็นต้น 
12.6.4 ซอสใส   
  ผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะใส  ไม่เป็นอิมัลชัน ซึ่งมีน้ําเป็นส่วนประกอบหล ัก สําหรับใช้ปรุงรสหรือเป็น
ส่วนประกอบของอาหาร  ตัวอย่างเช่น น้ําปลา ซอสหอยนางรม  เป็นต้น 
12.7 สลัด และผลิตภัณฑ์ทาแซนวิช  
สลัด ตัวอย่างเช่น สลัดมักกะโรนี สลัดมันฝรั่ง เป็นต้น รวมทั้งผลิตภัณฑ์ทาหรือป้ายแซนวิชที่มีนมเป็น
ส่วนประกอบหล ัก และน้ําสลัดสําหรับสลัดกะหล่ําปี (โคลสลอว์ (Coleslaw)) ไม่รวมผลิตภัณฑ์สําหรับใช้ทาหรือป้าย
ขนมที่มีนัทหรือโกโก้เป็นส่วนประกอบหล ัก ตามหมวด  04.2.2.5 และตามหมวด  05.1.3  
12.8 ยีสต์และผลิตภัณฑ์ทํานองเดียวกัน  
ยีสต์และผลิตภัณฑ์ที่ทําให้ขึ้นฟูที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร  ประเภทขนมอบ  รวมถึงโคจิ (ได้จากการหมัก
ข้าวเจ้าหรือข้าวสาลีกับ เชื้อ A. oryzae ) ที่ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 
12.9 เครื่องปรุงรสจากถั่วเหลือง  
  ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากถั่วเหลืองและส่วนประกอบอื่นๆ ซึ่งนําไปใช้เป็นเครื่องปรุงรส ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ถั่ว
เหลืองหมัก, ซอสถั่วเหลือง เป็นต้น 
12.9.1 ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมัก  
  ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากหมักถั่วเหลืองกับเกลือ น้ํา และส่วนประกอบอื่นๆ ตัวอย่างเช่น มิโซะ (ญี่ปุ่น) ซึ่งใช้
สําหรับเตรียมซุป น้ําสลัด หรือเครื่องปรุงรส เป็นต้น บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   580 
12.9.2 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจากถั่วเหลือง  
  ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการหมักถั่วเหลืองหรือโปรตีนจากถั่วเหลือง หรือใช้กรรมวิธีอื่น เช่น การใช้กรด
ย่อยถั่วเหลือง เป็นต้น 
12.9.2.1 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจากถั่วเหลืองที่ผ่านการหมัก  
ผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะใส  ไม่เป็นอิมัลชัน ได้จากการหมักถั่วเหลือง ธัญชาติ เกลือ และน้ํา ตัวอย่างเช่น ซีอิ๊ว 
12.9.2.2 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจากถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการหมัก  
ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการย่อยถั่วเหลืองหรือโปรตีนจากถั่วเหลืองด้วยกรด  (เช่น กรดไฮโดรคลอร ิก) แล้ว
ทําให้เป็นกลางด้วยด่าง (เช่น โซเดียมคาร์บอเนต ) แล้วกรอง  ตัวอย่างเช่น ซอสปรุงรส เป็นต้น 
12.9.2.3 ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจากถั่วเหลืองประเภทอื่นๆ นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ ตาม
หมวด 12.9.2.1 และ 12.9.2.2  
 ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอิมัลชัน ได้จากผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจากถั่วเหลืองที่ผ่านการหมัก 
และ/หรือ ผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนจากถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการหมัก อาจเติมน้ําตาลหรือไม่ก็ได้ 
หรือผ่านกระบวนการเค ี่ยวไหม้หรือไม่ก็ได้ ตัวอย่างเช่น ซีอิ๊วดํา ซีอิ๊วหวาน  เป็นต้น 
12.10 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจากถั่วเหลือง  
 ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดอื่นที่ไม่ใช่โปรตีนจากถั่วเหลือง เช่น โปรตีนจากนม , โปรตีนจากธัญชาติ และโปรตีน
จากพืชอื่น สําหรับใช้ทดแทนเนื้อ ปลา หรือนม ตัวอย่างเช่น โปรตีนเกษตร , ฟุ (fu) (ส่วนผสมของกล ูเทน (โปรตีน
จากพืช)), ผลิตภัณฑ์โปรตีนใช้ทดแทนเนื้อและปลา  เป็นต้น 
13.0 อาหารที่มีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้านโภชนาการ   
หมายถึง อาหารที่มีจุดประสงค์เฉพาะทางด้านโภชนาการ  หมายถึง อาหารที่ผลิตขึ้นโดยมีกรรมวิธีหรือสูตร
หรือส่วนประกอบเฉพาะเพ ื่อใช้ตามความต้องการพิเศษอันเนื่องมาจากสภาวะทางกายภาพ  หรือสรีรวิทยา หรือ
ความเจ็บป่วย หรือความผิดปกติของร่างกาย  โดยส่วนประกอบของผล ิตภัณฑ์แตกต่างไปจากอาหารชน ิดเดียวกันที่
ใช้โดยปกติ สําหรับกลุ่มบุคคลที่มีสภาวะหรือความต้องการในการบร ิโภคอาหารเป็นพิเศษ เช่น อาหารทารก  
อาหารทางการแพทย ์ อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก รวมทั้งผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  
13.1 ผลิตภัณฑ์สําหรับทารกและเด็กเล็ก  
  ผลิตภัณฑ์ที่มุ่งหมายใช้กับทารกและเด็กเล็ก ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  13.1.1, 13.1.2 และ 13.1.3 
13.1.1 นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารก   
  นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารกอาย ุไม่เกิน 12 เดือน เพื่อทดแทนนมจากมารดา  โดยมี
องค์ประกอบที่เหมาะสมกับทารกและเด็กเล็ก ซึ่งอาจเป็นโปรตีนจากถั่วเหลืองที่ผ่านการไฮโดรไลซ ์ (Hydrolyzed 
protein) หรือ กรดอะมิโน หรือนมเป็นส่วนประกอบหล ัก โดยผลิตภัณฑ์อาจอยู่ในรูปพร้อมดื่มหรือผงซึ่งจะต้องมี
การคืนรูปก่อนบริโภค ไม่รวมผลิตภัณฑ์ตามหมวด  13.1.3 
13.1.2 นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและเด็กเล็กและอาหารส ูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและเด็กเล็ก  
  นมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องสําหรับทารกและเด็กเล็ก และอาหารสูตรต่อเนื่อง สําหรับทารกอายุ 6 เดือนขึ้นไป
และเด็กเล็กอายุ 1-3 ปี ซึ่งอาจเป็นโปรตีนจากถั่วเหลืองที่ผ่านการไฮโดรไลซ ์ (Hydrolyzed protein) หรือ กรดอะมิโน 
หรือนมเป็นส่วนประกอบหล ัก โดยผลิตภัณฑ์อาจอยู่ในรูปพร้อมดื่มหรือผงซึ่งจะต้องมีการคืนรูปก่อนบริโภค ไม่รวม
ผลิตภัณฑ์ตามหมวด  13.1.3 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   581 
13.1.3 อาหารทางการแพทย ์ สําหรับทารก   
 อาหารสําหรับทารกที่มีความต้องการในการบร ิโภคอาหารเป็นพิเศษ ที่ผลิตขึ้นโดยกรรมวิธี หรือสูตร
เฉพาะเพื่อใช้ตามความต้องการพิเศษของทารกและอาจใช ้ภายใต้คําแนะนําของบุคลากรทางการแพทย ์สําหรับ
ทารกที่มีข้อจํากัดหรือมีความผิดปกติในการบริโภค การย่อย การดูดซึม กระบวนการเมตาบอล ิสม หรือสําหรับ
ทารกที่มีความต้องการสารอาหารท ี่ต้องอยู่ในความดูแลของบุคลากรทางการแพทย ์ มีทั้งชนิดที่ดัดแปลงจากอาหาร
ทารกปกติหรือเป็นอาหารอื่นที่ใช้ตามความต้องการพิเศษ หรือใช้บริโภคร่วมกันทั้งสองอย่าง 
13.2 อาหารเสริมสําหรับทารกและเด็กเล็ก  
อาหารสําหรับทารกอายุ 6 เดือนขึ้นไปและเด็กเล็ก เป็นอาหารที่ใช้เสริมคุณค่าอาหารและสร ้างความคุ้นเคย
ในการบริโภคอาหารทั่วไปให้แก่ทารก อาจอยู่ในรูปพร้อมดื่มหรือผงสําหรับละลายน้ํา นม หรือของเหลวที่
เหมาะสมอื่นก่อนบริโภคก็ได้ ตัวอย่างเช่น อาหารเสริมสําหรับทารกและเด ็กเล็กที่ทําจาก ธัญพืช ผัก ผลไม้ 
เนื้อสัตว์ บิสกิตสําหรับเด็ก เป็นต้น ไม่รวมผลิตภัณฑ์ ตามหมวด  13.1.1, 13.1.2 และ 13.1.3 
13.3 อาหารทางการแพทย ์  
อาหารสําหรับผู้ป่วยที่มีความต้องการในการบร ิโภคอาหารเป็นพิเศษ ที่ผลิตขึ้นโดยกรรมวิธี หรือสูตรเฉพาะ
เพื่อใช้ตามความต้องการพิเศษของผู้ป่วยและอาจใช้ภายใต้คําแนะนําของบุคลากรทางการแพทย ์สําหรับผู้ป่วยที่มี
ข้อจํากัดหรือมีความผิดปกติในการบริโภค การย่อย การดูดซึม กระบวนการเมตาบอล ิสม หรือสําหรับผู้ป่วยที่มี
ความต้องการสารอาหารท ี่ต้องอยู่ในความดูแลของบุคลากรทางการแพทย ์ มีทั้งชนิดที่ดัดแปลงจากอาหารปกต ิหรือ
เป็นอาหารอื่นที่ใช้ตามความต้องการพิเศษ หรือใช้บริโภคร่วมกันทั้งสองอย่าง ไม่รวมผลิตภัณฑ์ ตามหมวด  13.1 
13.4 อาหารสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก  
  อาหารในรูปพร้อมบริโภค ซึ่งผลิตโดยกรรมวิธี สูตรหรือส่วนประกอบที่ใช้เฉพาะควบคุมหรือลดน้ําหนัก อาจ
เป็นอาหารที่ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักใช้บริโภคแทนอาหารปกต ิทั้งวันหรือใช้แทนอาหารบางม ื้อ และหมายความ
รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ถูกลดพลังงานหรืออาหารที่ให้พลังงานต่ํา ตัวอย่างเช่น อาหารที่ลดน้ําตาลหรือมีไขมันต่ํา หรือ
ใช้สารทดแทนน้ําตาล หรือไขมัน เป็นต้น 
13.5 อาหารมีวัตถุประสงค์เฉพาะทางด้านโภชนาการ   
  อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการส ูง ทั้งในรูปของเหลวและของแข ็ง ใช้สําหรับเพิ่มหรือเสริมสารอาหารเพ ื่อ
ความสมดุลทางด้านโภชนาการแต ่ไม่ได้มีจุดมุ่งหมายสําหรับการควบคุมน้ําหนัก หรือมีจุดประสงค์ทางการแพทย ์ 
ไม่รวมผลิตภัณฑ์ ตามหมวด  13.1-13.4 และ 13.6  
13.6 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร   
  ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ตัวอย่างเช่น วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอ ื่น ในปริมาณที่จัดเป็นอาหาร  และมี
การกําหนดปริมาณให้รับประทาน  อาจเป็นอยู่ในรูปแบบของแคปซ ูล หรือเม็ด หรือผง หรือของเหลว   
14.0 เครื่องดื่ม  
หมายถึง เครื่องดื่ม ได้แก่ เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ตามหมวด  14.1 และ เครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ ตาม
หมวด 14.2 ไม่รวมเครื่องดื่มที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ตามหมวด  01.1.4 
14.1 เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์  
เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ได้แก่ น้ํา ตามหมวด  14.1.1 น้ําผลไม้และน้ําผัก ตามหมวด  14.1.2 น้ําผลไม้
และน้ําผักชนิดเนคต้า ตามหมวด  14.1.3 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ตามหมวด  14.1.4 และกาแฟ  เครื่องดื่มแทนกาแฟ  
ชา ชาสมุนไพรและเครื่องดื่มร้อนจากธัญชาติชนิดต่างๆ ตามหมวด  14.1.5 ทั้งนี้อาจมีแอลกอฮอล์ที่เกิดจากการ
หมักได้ไม่เกินร้อยละ 0.5 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   582 
14.1.1 น้ํา  
  ได้แก่ น้ําแร่ธรรมชาติและน้ําจากแหล่งธรรมชาติ ตามหมวด  14.1.1.1 และน้ําบริโภคและน้ําโซดา  ตาม
หมวด 14.1.1.2 อาจมีการเติมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด ์หรือไม่ก็ได้ 
14.1.1.1 น้ําแร่ธรรมชาติและน้ําจากแหล่งธรรมชาติ  
น้ําแร่ธรรมชาติและน้ําจากแหล่งธรรมชาติ เป็นน้ําที่ได้โดยตรงจากแหล ่งน้ําที่เกิดขึ้นเองโดยธรรมชาต ิ 
และมีแร่ธาตุต่างๆ อยู่ตามคุณสมบัติสําหรับแหล่งน้ํานั้นๆ การบรรจุจะต้องกระทําภายในบริเวณแหล่งน้ําธรรมชาติ
แหล่งนั้นๆ เท่านั้น โดยคุณลักษณะของน้ําแร่และน้ําจากแหล่งธรรมชาติจะเป็นไปตามเกลือแร่ ธาตุอาหารรอง  (trace 
elements) หรือองค์ประกอบอื่นๆ ของแหล่งน้ํานั้นๆ น้ําแร่ธรรมชาติอาจมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด ์อยู่แล้วจากแหล่ง
น้ําตามธรรมชาต ินั้น หรือเติมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด ์จากแหล่งอื่น หรือมีการปรับลดปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด ์
ให้น้อยลง หรือเป็นน้ําที่ไม่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด ์ก็ได้  
14.1.1.2 น้ําบริโภคและน้ําโซดา   
น้ําบริโภคเป็นน้ําที่มิได้เป็นน้ําจากแหล่งธรรมชาติ ตามหมวด  14.1.1.1 กระบวนการผล ิตอาจปรับ
คุณภาพน้ําโดยการกรอง  การฆ่าเชื้อ หรือวิธีอื่นที่เหมาะสม  อาจมีการเติมแร่ธาตุ หรือก๊าซคาร์บอนไดออกไซด ์ เช่น 
น้ําบริโภคในภาชนะบรรจ ุที่ปิดสนิท น้ําโซดา  น้ําบริโภคที่มีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด ์ เช่น สปาร์กลิงวอเตอร์ 
(Sparkling water) เป็นต้น สําหรับน้ําที่มีการแต่งกลิ่นรส จัดเป็นเครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ตามหมวด  14.1.4  
14.1.2 น้ําผลไม้ และน้ําผัก 
 ผลิตภัณฑ์ตามหมวดนี้ ได้แก่ น้ําผลไม้ ตามหมวด  14.1.2.1 และน้ําผัก ตามหมวด  14.1.2.2 สําหรับ
เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของผักและผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก จัดเป็นเครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ตามหมวด  14.1.4 
14.1.2.1   น้ําผลไม้  
น้ําผลไม้ที่อยู่ในลักษณะพร้อมบริโภคเตรียมได้จากส่วนที่รับประทานได้ของผลไม้ผ่านกรรมวิธีที่
เหมาะสมที่จะสามารถรักษาคุณภาพและองค ์ประกอบที่สําคัญด้านกายภาพ  เคมี คงกลิ่นและรสชาติที่ดีและคุณค่า
ทางโภชนาการของผลไม ้ชนิดนั้นไว้ ซึ่งอาจมีลักษณะใสหรือขุ่นก็ได้อาจมีการเติมเนื้อผลไม้ชนิดนั้นๆ ลงไปด้วย 
สามารถแบ่งได้ 3 ลักษณะ  ได้แก่ 
1. น้ําผลไม้ที่ได้จากกระบวนการสก ัดโดยวิธีทางกายภาพ  เช่น บีบ คั้น 
2. น้ําผลไม้ที่ได้จากคืนรูปน้ําผลไม้เข้มข้นโดยใช้น้ําที่มีคุณภาพหรือมาตรฐานเป็นไปตามประกาศ  
กระทรวงสาธารณส ุขว่าด้วยเรื่องน้ําบริโภคในภาชนะบรรจ ุที่ปิดสนิท ทั้งนี้น้ําผลไม้ที่ได้จากคืนรูปน้ําผลไม้เข้มข้น
จะต้องมีปริมาณร้อยละโดยน้ําหนักของของแข็งที่ละลายอยู่ในสารละลาย  (Brix level) ไม่น้อยกว่าที่กําหนดไว้ใน
ภาคผนวกของมาตรฐานส ินค้าสาขาน้ําผลไม้และน้ําผลไม้ชนิดเนคต้า (Codex General Standard for Fruit 
Juices and Nectars; CODEX STAN 247-2005) กรณีที่ไม่มีค่า Brix level กําหนดไว้เฉพาะในภาคผนวกให ้
คํานวณจากปริมาณของแข็งที่อยู่ในน้ําผลไม้เข้มข้นที่นํามาใช้ในกระบวนการผล ิต  
3.  น้ําผลไม้ที่ได้จากการใช้น้ําในกระบวนการสก ัดผลไม้ดังต่อไปนี้ (1) ผลไม้ที่ไม่สามารถสกัดน้ําได้โดย
วิธีทางกายภาพ  (2) ผลไม้แห้ง โดยผลิตภัณฑ์อาจอยู่ในสภาพเข้มข้นหรือคืนรูปทั้งนี้ผลิตภัณฑ์ที่คืนรูปแล้วจะต้องมี
ปริมาณร้อยละโดยน้ําหนักของของแข็งที่ละลายอยู่ในสารละลาย  (Brix level) ไม่น้อยกว่าที่กําหนดไว้ในภาคผนวก
ของมาตรฐานส ินค้าสาขาน้ําผลไม้และน้ําผลไม้ชนิดเนคต้า (Codex General Standard for Fruit Juices and 
Nectars; CODEX STAN 247-2005) 
ตัวอย่างเช่น น้ําส้ม น้ําสับปะรด  น้ําผลไม้รวม น้ํามะพร้าว น้ํามะม่วง น้ําแอปเปิ้ล น้ําส้มผสมมะม่วง 
เป็นต้น หรือทําจากผลไม้แห้ง เช่น น้ําลูกพรุน (ทําจากลูกพรุนแห้ง) น้ําลําไย (ทําจากลําไยแห้ง) เป็นต้น 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   583 
14.1.2.2   น้ําผัก  
น้ําผักที่อยู่ในลักษณะพร้อมบริโภคเตรียมได้จากกรรมวิธีที่เหมาะสมที่จะสามารถรักษาคุณภาพและ
องค์ประกอบที่สําคัญด้านกายภาพ  เคมี คงกลิ่นและรสชาติที่ดีและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม ้ชนิดนั้นไว้ อาจ
เป็นน้ําผักชนิดเดียว หรือสองชนิดขึ้นไป ซึ่งอาจมีลักษณะใสหรือขุ่นก็ได้ อาจมีเนื้อผักชนิดนั้นๆ ด้วย โดยอาจเป็น
น้ําจากผักชนิดเดียว หรือน้ําผักรวม สามารถแบ่งได้ 2 ลักษณะ  ได้แก่ 
1. น้ําผักที่ได้จากกระบวนการสก ัดโดยวิธีทางกายภาพ  เช่น บีบ คั้น บด 
2. น้ําผักที่ได้จากคืนรูปน้ําผักเข้มข้นโดยใช้น้ําที่มีคุณภาพหรือมาตรฐานเป็นไปตาม  
ประกาศกระทรวงสาธารณส ุขว่าด้วยเรื่องน้ําบริโภคในภาชนะบรรจ ุที่ปิดสนิท  
ตัวอย่างเช่น น้ําแครอท   น้ําแครอทผสมค ื่นช่ายฝรั่ง เป็นต้น 
14.1.2.3 น้ําผลไม้เข้มข้น  
น้ําผลไม้ตามหมวด  14.1.2.1 ที่มีการดึงน้ําออกด้วยวิธีทางกายภาพ  ส่งผลทําให้ปริมาณร้อยละโดย
น้ําหนักของของแข็งที่ละลายอยู่ในสารละลาย  (Brix level) เพิ่มขึ้นอย่างน้อยร้อยละ 50 เมื่อเปรียบเทียบกับน้ํา
ผลไม้ชนิดเดียวกันที่ได้จากคืนรูปน้ําผลไม้เข้มข้น ซึ่งใช้กรรมวิธีที่สามารถรักษาคุณภาพและองค ์ประกอบที่สําคัญ
ด้านกายภาพและเคม ี โดยยังคงกลิ่นและรสชาติที่ดี และคุณค่าทางโภชนาการของผลไม ้ไว้ได้ อาจทําให้มีสารที่ให้
กลิ่นหรือมีองค์ประกอบของสารท ี่ให้กลิ่นระเหยได้เช่นเดียวกับผลไม้ที่ใช้ผลิตด้วยวิธีทางกายภาพ  อาจมีการเติม
เนื้อผลไม้หรือกลิ่นรสของผลไม้ชนิดนั้นๆ ลงไป ทั้งนี้อาจมีการใช้น้ําเพื่อเพิ่มการกระจายต ัวของเนื้อผลไม้ใน
ระหว่างกระบวนการผล ิตก่อนขั้นตอนการทําให้เข้มข้น ผลิตภัณฑ์สุดท้ายอาจจะอยู่ในรูปของเหลว  ของเหลว
เข้มข้นหรือแช่แข็ง ใช้สําหรับเตรียมผลิตภัณฑ์พร้อมดื่มโดยการเติมน้ําลงไป  ตัวอย่างเช่น น้ําส้มเข้มข้นแช่แข็ง    
น้ํามะนาวเข้มข้น เป็นต้น 
14.1.2.4 น้ําผักเข้มข้น  
น้ําผักชนิดเข้มข้นได้มาจากการนําน้ําผักมาแยกเอาน้ําออก อาจอยู่ในรูปของเหลวเข้มข้น หรือแช่แข็ง
ใช้สําหรับทําผลิตภัณฑ์พร้อมดื่มโดยการเติมน้ําลงไป  ตัวอย่างเช่น น้ําแครอทเข้มข้น เป็นต้น 
14.1.3 น้ําผลไม้และน้ําผักชนิดเนคต้า  
 น้ําผลไม้และน้ําผักชนิดเนคต้าได้จากการนําเนื้อผลไม้บด น้ําผลไม้ น้ําผลไม้เข้มข้น หรือ น้ําผัก น้ําผัก
เข้มข้นมาผสมกับน้ํา น้ําตาล น้ําผึ้ง สารให้ความหวานแทนน ้ําตาล ได้แก่ น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า ตามหมวด  14.1.3.1 
น้ําผักชนิดเนคต้า ตามหมวด  14.1.3.2 
14.1.3.1 น้ําผลไม้ชนิดเนคต้า  
น้ําผลไม้ตามหมวด  14.1.2.1 และ 14.1.2.3 หรือส่วนผสมของน้ําผักทั้ง 2 หมวดดังกล่าว ที่มีการเติม
ส่วนประกอบอื่นๆ ได้แก่ น้ํา น้ําตาล น้ําผึ้ง น้ําเชื่อม และวัตถุให้ความหวานแทนน ้ําตาลที่อนุญาตไว้ตามมาตรฐานท ั่วไป
สําหรับการใช้วัตถุเจือปนอาหารของ  โคเด็กซ์ ฉบับล่าสุด (General Standard for Food Additives, GSFA) รวมถึง
ผลิตภัณฑ์ที่มิได้ผ่านกระบวนการหม ักแต่นําวัตถุดิบที่ผ่านการหมักมาเติมน้ํา โดยอาจมีการเติมส่วนประกอบอื่นๆ
ข้างต้นด้วยหรือ ไม่ก็ได้ นอกจากนี้อาจมีการเติมเนื้อผลไม้หรือกลิ่นรสของผลไม้ชนิดนั้นๆ ลงไป โดยอาจเป็นผลไม้ชนิด
เดียวหรือหลายชนิดผสมกันก็ได้ ทั้งนี้ร้อยละโดยปริมาณของน้ําผลไม้จะต้องไม่น้อยกว่าที่กําหนดไว้ในภาคผนวกของ
มาตรฐานสินค้าสาขาน้ําผลไม้และน้ําผลไม้ชนิดเนคต้า (Codex General Standard for Fruit Juices and Nectars; 
CODEX STAN 247-2005) ตัวอย่างเช่น น้ําพีชชนิดเนคต้า น้ําแพร์ชนิดเนคต้า เป็นต้น 
 
 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   584 
14.1.3.2 น้ําผักชนิดเนคต้า  
น้ําผักตามหมวด  14.1.2.2 หรือ 14.1.2.4 หรือส่วนผสมของน้ําผักทั้ง 2 หมวดดังกล่าว ที่มีการเติม
ส่วนประกอบอื่นๆ ได้แก่ น้ํา น้ําตาล น้ําผึ้ง น้ําเชื่อม และวัตถุให้ความหวานแทนน ้ําตาลที่อนุญาตไว้ตามมาตรฐาน
ทั่วไปสําหรับการใช้วัตถุเจือปนอาหารของโคเด ็กซ์ ฉบับล่าสุด (General Standard for Food Additives, GSFA) 
อาจมีการเติมเนื้อหรือกลิ่นรสของน้ําผักนั้นๆ โดยอาจเป็นน้ําจากผักชนิดเดียว หรือน้ําผักรวม 
14.1.3.3 น้ําผลไม้เนคต้าเข้มข้น  
น้ําผลไม้ชนิดเนคต้าตามหมวด  14.1.3.1 ที่มีการดึงน้ําออกด้วยวิธีทางกายภาพ  โดยผลิตภัณฑ์สุดท้าย
อาจอยู่ในรูปของเหลว  ของเหลวเข้มข้น หรือแช่แข็ง ใช้สําหรับเตรียมน้ําผลไม้ชนิดเนคต้าพร้อมดื่ม โดยการเติมน้ํา
ลงไป เช่น น้ําลูกแพร์ชนิดเนคต้าเข้มข้น น้ําพีชชนิดเนคต้าเข้มข้น เป็นต้น 
14.1.3.4 น้ําผักเนคต้าเข้มข้น  
น้ําผักชนิดเนคต้าตามหมวด  14.1.3.2 ที่มีการดึงน้ําออกด้วยวิธีทางกายภาพ  โดยผลิตภัณฑ์สุดท้ายอาจอยู่
ในรูปของเหลว  ของเหลวเข้มข้น หรือแช่แข็ง ใช้สําหรับเตรียมน้ําผลไม้ชนิดเนคต้าพร้อมดื่ม โดยการเติมน้ําลงไป 
14.1.4 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส  
 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ทั้งที่มีและไม่มีการเติมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด ์ อาจเป็นชนิดเหลว  เข้มข้น หรือผงก็
ได้ ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มที่มีน้ําผักหรือน้ําผลไม้เป็นส่วนประกอบ  เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่มที่มีชาหรือกาแฟ  
เป็นส่วนประกอบ  เครื่องดื่มที่ผสมกาเฟอีน เครื่องดื่มสมุนไพร เป็นต้น 
14.1.4.1 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสอัดก๊าซ  
เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสอัดก๊าซ เป็นเครื่องดื่มที่มีการเติมหรืออัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด ์อาจมีการเติม
สารให้ความหวาน  เช่น น้ําตาล หรือ วัตถุให้ความหวานแทนน ้ําตาล หรือวัตถุเจือปนอาหารอื่น อาจมีลักษณะใส  
หรือ ขุ่น อาจเติมชิ้นอาหาร  เช่น เนื้อผลไม้ เช่น เครื่องดื่มโคลา  รูทเบียร์ น้ําหวานอัดก๊าซกลิ่นรสต่างๆ มีทั้ง อาจ
เป็นชนิดปกติหรือลดพลังงาน เครื่องดื่มที่ผสมกาเฟอีนที่อัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด ์ 
14.1.4.2 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสที่ไม่อัดก๊าซ  
เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสที่ไม่อัดก๊าซ เป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีการเติมหรืออัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด ์ผลิตภัณฑ์
เป็นชนิดเหลวอาจมีลักษณะใสหรือขุ่น รวมทั้งอาจเติมเนื้อผลไม้ หรือเติมสารให้ความหวาน  เช่น น้ําตาล หรือวัตถุที่
ให้ความหวานแทนน ้ําตาลที่ให้รสหวานจัด ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มที่มีน้ําผักหรือน้ําผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ัก (เช่น 
น้ํามะพร้าว เครื่องดื่มโสม), น้ําหวานแต่งกลิ่นรสผลไม้ต่างๆ เช่น มะนาวหรือส้ม, น้ําผลไม้ประเภทสควอชจากผลไม ้
ตระกูลส้ม, เครื่องดื่มน้ําผลไม้ที่มีการหมักด้วยเชื้อจุลินทรีย์กลุ่มแลกติก (Lactic acid beverage), เครื่องดื่มชาหรือ
กาแฟพร้อมดื่มที่มีการแต่งกลิ่นรสอาจมีการเติมนมหรือผลิตภัณฑ์จากนมในปริมาณไม่มาก (ซึ่งแตกต่างจากชานม  
ตามหมวด  01.1.4 ที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก), เครื่องดื่มที่มีสมุนไพรเป็นส่วนประกอบหล ัก (Herbal base 
drink) เช่น ชาแต่งกลิ่นรสผลไม้, เครื่องดื่มเกลือแร่, เครื่องดื่มที่ผสมกาเฟอีนที่ไม่อัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด ์ เป็นต้น  
14.1.4.3 เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสเข้มข้นหรือแห้ง  
เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสที่ใช้สําหรับทําเครื่องดื่ม ตามหมวด  14.1.4.1 และ 14.1.4.2 มีทั้งชนิดผง หรือไซรัป 
หรือของเหลวเข้มข้น หรือของเหลวเข้มข้นแช่แข็ง ใช้สําหรับทําเครื่องดื่มพร้อมดื่ม ตัวอย่างเช่น น้ําหวานชนิดเข้มข้น
กลิ่นโคล่า น้ําหวานชนิดเข้มข้นกลิ่นผลไม้ น้ําหวานรสผลไม ้ชนิดแห้งหรือแช่แข็ง ชาปรุงสําเร็จชนิดผง เป็นต้น 
14.1.5 กาแฟ เครื่องดื่มแทนกาแฟ  ชา เครื่องดื่มสมุนไพร และเครื่องดื่มจากธัญชาติชนิดต่างๆ ไม่รวมโกโก้ 
 ผลิตภัณฑ์อาจเป็นชนิดพร้อมบริโภคและส่วนผสมสําเร็จรูป หรือชนิดเข้มข้น ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่ม
สมุนไพร ชา กาแฟ รวมถึงส่วนผสมสําเร็จรูปของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ซึ่งมีการรับประทานในขณะท ี่ยังร้อน เช่น ชา
ผงสําเร็จรูป (Instant tea), กาแฟผงสําเร็จรูป (Instant coffee), ส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับทํากาแฟคาปูชิโนร้อน 
รวมถึงเมล็ดกาแฟคั่วสําหรับการผลิตผลิตภัณฑ์กาแฟ ไม่รวมเครื่องดื่มโกโก้ที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ัก ตาม
หมวด 01.1.4 และ โกโก้ผง ตามหมวด  05.1.1 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   585 
14.2 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์  
เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สกัดแอลกอฮอล์ออก และเครื่องดื่มที่มีแรงแอลกอฮอล ์ต่ํา 
14.2.1 เบียร์และเครื่องดื่มมอลต์  
 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากการหมัก (Brewed) ด้วยเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่งอก (มอลต์) ฮอพ (hops) 
ยีสต์ และน้ํา ตัวอย่างเช่น เบียร์ชนิดต่างๆ เช่น ลาเกอร์เบียร์ (lager beer) ไวส์เบียร์ (weiss beer) เอล (ale) 
พิลสเนอร์ (pilsner) บราวน์เบียร์ (brown beer) สเตาท์เบียร์ (stout) อาวบรุนน์เบียร์ (oud bruin beer) เบียร์
ที่มีพลังงานต่ํา (light beer) เครื่องดื่มมอลต์ (malt liquor) พอร์ตเตอร์ (porter) ไวน์จากข้าวบาเลย์ เป็นต้น 
14.2.2 ไซเดอร์และเพอร์รี่  
  ไซเดอร์ (Cider)  เป็นไวน์ผลไม้ที่ได้จากแอปเปิ้ล  
เพอร์รี่ (Perry) เป็นไวน์ผลไม้ที่ได้จากลูกแพร์  
รวมถึงไซเดอร์และเพอร์รี่ ชนิดที่มีก๊าซ เช่น ไซเดอร์บูเชต์ (Cider bouche) 
14.2.3 ไวน์องุ่น  
 ไวน์องุ่น (Grape wine) เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากการหมักองุ่นสดทั้งลูกหรือองุ่นบดหรือน้ําองุ่น 
14.2.3.1 ไวน์องุ่นชนิดไม่มีฟอง  
ไวน์องุ่นชนิดไม่มีฟอง (Still grape wine) คือ ไวน์องุ่น (เช่น ไวน์ขาว ไวน์แดง ไวน์โรเช่หรือไวน์สี
ชมพู) ชนิดที่มีปริมาณคาร์บอนไดออกไซด ์ไม่เกิน 0.4 กรัม/100 มิลลิลิตร หรือ 4000 มิลลิกรัม/กิโลกรัม (ที่
อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส) 
14.2.3.2 ไวน์องุ่นชนิดมีฟอง  
ไวน์องุ่นชนิดมีฟอง (Sparkling and semi-sparkling grape wines) คือ ไวน์องุ่นชนิดที่มีก๊าซ
คาร์บอนไดออกไซด ์ที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการหม ักในขวดหรือภาชนะบรรจ ุที่ปิดสนิท หรือได้จากการเติม
ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด ์บางส่วนหรือทั้งหมด ตัวอย่างเช่น ไวน์ชนิดที่มีก๊าซของอิตาลี (Spumante), ไวน์ชนิดที่มี
ก๊าซของอเมริกา (Cold duck wine) 
14.2.3.3 ไวน์องุ่นชนิดฟอร์ติไฟด์ ไวน์เหล้าองุ่น และไวน์หวานจากองุ่น  
ไวน์องุ่นชนิดฟอร์ติไฟด์ (Fortified grape wine) ไวน์เหล้าองุ่น (Grape liquor wine) และไวน์หวานจาก
องุ่น (Sweet grape wine) คือ ไวน์องุ่นที่ได้จากการหมักน้ําองุ่นที่มีปริมาณน้ําตาลสูง หรือนําไวน์องุ่นมาผสมกับน้ํา
องุ่นเข้มข้น หรือนําไวน์องุ่นมาผสมแอลกอฮอล ์ชนิดรับประทานได้ รวมถึงไวน์องุ่นหวาน  หรือไวน์ที่ดื่มพร้อมของหวาน  
14.2.4 ไวน์อื่นที่ไม่ใช่ไวน์องุ่น  
 ไวน์ที่ทําจากผลไม้ชนิดอื่นที่ไม่ใช่องุ่น เช่น แอปเปิ้ล แพร์ เป็นต้น ผลผลิตทางการเกษตรต ่างๆ รวมถึงข้าว มี
ทั้งชนิดที่อัดก๊าซ และไม่มีก๊าซ ตัวอย่างเช่น สาเก (ไวน์ข้าว) และไวน์ผลไม้ชนิดต่างๆ ทั้งที่อัดก๊าซและไม่อัดก๊าซ เป็นต้น 
14.2.5 สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง  
  สุราและไวน์ที่ทําจากน้ําผึ้ง (Mead) คือ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ได้จากการหมักน้ําผึ้ง อาจมีการเติม
มอลท์ (malt) หรือเครื่องเทศหรือไม่ก็ได้ ตัวอย่างเช่น ไวน์น้ําผึ้ง เป็นต้น 
  
 
 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   586 
14.2.6 สุรากลั่นที่มีแรงแอลกอฮอล ์เกิน 15 ดีกรี  
 สุรากลั่น (Distilled spirituous beverages)  หมายถึง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผ่านการกลั่น และมีแรง
แอลกอฮอล์เกิน 15 ดีกรี มักจะทํามาจากธัญชาติ (เช่น ข้าวโพด  ข้าวบาร์เลย์ หรือข้าวฟ่าง เป็นต้น) พืชหัว (เช่น 
มันฝรั่ง) ผลไม้ (เช่น องุ่น หรือเบอร์รี่ เป็นต้น) หรือน้ําอ้อย ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ดื่มก่อน
รับประทานอาหาร  (Aperitifs), บรั่นดี (กลั่นจากไวน์), คอร์เดียล (Cordials), ลิเคียวร์ (Liqueurs: รวมทั้งลิเคียวร์
ที่มีการเติมสารอิมัลซิไฟเออร์), บากาซาเรียเบลฮา  (Bagaciera belha: เป็นสุรากลั่นที่ทําจากเปลือก เมล็ด และ
ต้นองุ่นของโปรตุเกส), บรั่นดี eau de vie, ยิน, เกรปปา  (Grappa: บรั่นดีทําจากกากไวน์ของอิตาลี), มาร์ค 
(Marc: บรั่นดีกลั่นที่ทําจากกากแอปเป ิ้ลหรือกากองุ่น), คอร์น หรือชแนฟส์ (Korn หรือ Schnapps: สุรากลั่นที่ทํา
จากธัญชาติมักใช้ข้าวไรย์ หรือข้าวสาลี หรือทั้งสองชนิดผสมกัน), มิสเตลา  (Mistela หรือ Mistelle ของฝรั่งเศส) 
และ เจโรปิโค (Jeropico ของอัฟริกาใต้) ทําจากน้ําองุ่นเติมแอลกอฮอล์จากไวน์องุ่น, อูโซ (Ouzo: สุราของกรีกที่
มีการปรุงแต่งกลิ่นรสด้วย Aniseed), รัม ซีคูเดีย (Tsikoudia: สุราที่ทําจากกากองุ่นของเกาะครีต), ซีพูโร 
(Tsipouro: สุราที่ทําจากกากองุ่นของกรีซ), ไวน์แบรนด์ (Wienbrand หรือ Burnt wine: บรั่นดีกลั่นจากองุ่นของ
เยอรมันนี), คาชาซ่า (Cachaca: สุรากลั่นที่ทําจากน้ําอ้อยที่ผ่านการหมัก), เตกีลา (Teguila), วิสกี้ (Whiskey) 
และวอดกา  (vodka) เป็นต้น 
14.2.7 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส  
 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แต่งกลิ่นรส (Aromatized alcoholic beverages) หมายถึง เครื่องดื่ม
แอลกอฮอล์อื่นๆ ที่ไม่ได้กําหนดมาตรฐานไว ้ ผลิตภัณฑ์โดยส่วนใหญ่มักมีแรงแอลกอฮอล ์ไม่เกิน 15 ดีกรี ยกเว้น 
ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นบางชนิดที่มีแรงแอลกอฮอล ์สูงถึง 24 ดีกรี เช่น ไวน์ ไซเดอร์ และเพอร์รี่ที่มีการแต่งกลิ่น ไวน์
กระตุ้นน้ําย่อยต่างๆ เอเมริกาโน  (Amaricano: เครื่องดื่มคอกเทล ) บาติดา (Batidas: เครื่องดื่มที่ทําจากคาชาซ่า 
ผสมกับน้ําผลไม้ อาจเติมกะทิหรือนมข้นหวาน ) บิตเตอร์โซดา และบิตเตอร์วิโน (Bitter Vino and Bitter Soda) 
คลาเรีย (Clarea หรือ Cleare หรือ Clary: เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของน้ําผึ้ง ไวน์ขาว เครื่องเทศ  ซึ่งมีลักษณะคล้าย
กับเครื่องดื่ม Hipocras ที่ทําจากไวน์แดง) เจรูเบบา (Jeribeba alcoholic drink: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทําจากพืช 
Solanum paniculatum ซึ่งเป็นพืชประจําถิ่นของบราซิลและอเมริกาใต้) เนกัส (Negus: เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของ
พอร์ตไวน์ น้ําตาล น้ํามะนาว  และเครื่องเทศ ) ซอด (Sod) ซาฟท์ (Saft) และโซเดต์ (Sodet)  เวอร์มุธ (Vermouth) 
ซูรา (Zurra: เครื่องดื่มจากทางตอนใต ้ของสเปน  เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของไวน ์แดง น้ําพีช หรือน้ําเนคทารีน หรือทํา
จากไวน์ผสมน้ําตาล น้ํามะนาว  และน้ําส้ม หรือเครื่องเทศ )      อะมาคาเซะ  (Amakaze: เครื่องดื่มที่มีแรง
แอลกอฮอล์ต่ํากว่า 1 ดีกรี มีรสหวาน  ทําจากสุราที่หมักด้วยโคจิ) มิริน (Mirin: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสหวานที่มี
แรงแอลกอฮอล ์ต่ํากว่า 10 ดีกรี ทําจากสุราที่เรียกว่า โชชู (Shoochuu) ที่หมักด้วยข้าวและโคจิ) เครื่องดื่มที่มี
แอลกอฮอล์ที่ทําจากมอลต์ (Malternatives: เครื่องดื่มที่ส่วนใหญ่มักทําจากเบียร์ หรือไวน์ มีการปรุงแต่งกลิ่นรส มี
แรงแอลกอฮอล ์ระหว่าง 4-7 ดีกรี) และเครื่องดื่มคอกเทลสําเร็จรูป (เครื่องดื่มที่ได้จากการผสมสุราชนิดต่างๆ ลิ
เคียวร์ ไวน์ วัตถุแต่งกลิ่นรส ผลไม้ และน้ําผักหรือน้ําผลไม้ มีทั้งชนิดพร้อมบริโภค หรือชนิดที่ต้องนํามาผสม ) 
เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล ์ (Cooler-Type beverages) ที่ได้จากการผสมเบ ียร์ เครื่องดื่มมอลต์ ไวน์ 
หรือสุรากลั่นน้ําผลไม้ชนิดต่างๆ และน้ําโซดา) เป็นต้น 
  
 
 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   587 
15.0 ขนมขบเคี้ยว  
 หมายถึง ขนมขบเคี้ยวทุกชนิด 
15.1 ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือสตาร์ชเป็นส่วนประกอบหล ัก  
ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือสตาร์ช (จากหัวและรากของพ ืช พืชตระกูลถั่ว) เป็นส่วนประกอบ
หลักทั้งที่ไม่แต่งกลิ่นรสและที่แต่งกลิ่นรส ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งทอดหรืออบกรอบ , ข้าวโพดคั่ว (Popcorn), เพรส
แซล (Pretzels), แครกเกอร์ข้าว (Rice crackers), แครกเกอร์ปรุงแต่งกลิ่นรส เช่น แครกเกอร์กลิ่นรสชีส ข้าวแต๋น 
ทองม้วน ข้าวเกรียบผลไม้ เป็นต้น 
15.2 ขนมขบเคี้ยวที่มีนัทเป็นส่วนประกอบหล ัก  
ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดจากถั่วทั้งเมล็ดแปรรูป (เช่น อบแห้ง อบ คั่ว เคลือบ หรือต้ม) ทั้งเปลือก หรือแกะเปลือก 
ใส่เกลือหรือไม่ใส่เกลือ ตัวอย่างเช่น เมล็ดถั่วเคลือบด้วยโยเกิร์ต- ธัญชาติ- และน้ําผึ้ง  และอาหารขบเค ี้ยวที่มี
ส่วนผสมของผลไม ้แห้ง เมล็ดถั่ว และธัญชาติ เช่น ส่วนผสมเทรล  (Trail mixes) เป็นต้น ไม่รวมเมล็ดถั่วเคลือบ
ช็อกโกแลตตามหมวด  05.1.4 และเมล็ดถั่วเคลือบผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต  ตามหมวด  05.1.5 
15.3 ขนมขบเคี้ยวที่มีปลาหรือสัตว์น้ําอื่นเป็นส่วนประกอบหล ัก  
ขนมขบเคี้ยวหรือแครกเกอร์ที่มีส่วนประกอบของปลาหร ือสัตว์น้ําอื่น อาจแต่งกลิ่นรสปลา  ตัวอย่างเช่น ข้าว
เกรียบปลา , ปลาเส้น, ข้าวเกรียบกุ้ง เป็นต้น ไม่รวมปลาแห้งที่อาจบริโภคเป็นอาหารขบเคี้ยว ตามหมวด  09.2.5 
และอาหารขบเค ี้ยวจากเนื้อ เช่น เนื้อแผ่น ตามหมวด  08.3.1.2  
16.0 อาหารเตรียมสําเร็จ  
 หมายถึง อาหารหมวดน ี้ไม่รวมถึงอาหารตามหมวดอ ื่นๆ (01-15) และอาจมีการพิจารณาเป็นรายกรณีไป 
อาหารเตรียมสําเร็จ หมายถึง อาหารที่มีส่วนประกอบหลากหลาย  เช่น เนื้อสัตว์ ซอส ธัญชาติ ชีส ผัก เป็นต้น โดย
ส่วนประกอบเหล ่านี้จะอยู่ในหมวดอาหารอ ื่นๆ อาหารเตรียมสําเร็จต้องมีการปรุงเพิ่มเติมอีกเล็กน้อยโดยผู้บริโภค 
เช่น การให้ความร้อน (Heating) การละลาย  (Thawing) การเติมน้ํา (Rehydrating) กรณีที่มีความจําเป็นในการ
ใช้วัตถุเจือปนอาหารเพื่อให้เกิดผลทางด้านเทคโนโลยีการผลิตในการเตรียมอาหาร  จะต้องมีเงื่อนไขดังต่อไปนี้ (1) 
ต้องมีผลทางด้านเทคโนโลยีการผลิตสําหรับอาหารที่เตรียมเพื่อจําหน่ายโดยตรงต่อผู้บริโภค หรือ (2) ใช้ในปริมาณ
ที่สูงกว่าปริมาณที่พบตกค้างหรือติดมากับส่วนประกอบของอาหารแต ่ละชนิด (carry over) โดยมีเหตุผลความ
จําเป็นทางด้านเทคโนโลยีการผลิต 
 
 
  
 
  
 
  
 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   588 
ส่วนที่ 2: ข้อกําหนดเพิ่มเติม (เงื่อนไข) ในการใช้วัตถุเจือปนอาหารชน ิดนั้นๆ 
เงื่อนไข อธิบายความ  
1 คํานวณเป็นกรดอะดิปิก (Adipic acid) 
2 คํานวณในสภาพส ่วนประกอบแห ้ง, น้ําหนักเมื่อแห้ง หรือ ในสภาพเข้มข้น 
3 ใช้สําหรับผิวหน้าเท่านั้น 
4 ใช้เฉพาะประทับตรา หรือทําเครื่องหมายบนผล ิตภัณฑ์เท่านั้น 
5 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Jams, Jellies and Ma rmalades (CODEX STAN 296-2009) 
6 คํานวณเป็นอลูมิเนียม (Aluminium) 
7 ใช้สําหรับเครื่องดื่มเลียนแบบกาแฟเท ่านั้น 
8 คํานวณเป็นบิกซิน (Bixin) 
9 ยกเว้นการใช้สําหรับผลิตภัณฑ์กาแฟพร้อมดื่ม ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 10,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
10 คํานวณเป็นแอสคอสบิลสเตียเรต (Ascorbyl stearate) 
11 คํานวณจากส่วนที่เป็นแป้ง 
12 วัตถุเจือปนอาหารที่ตกค้างมาจากวัตถุแต่งกลิ่นรส 
13 คํานวณเป็นกรดเบนโซอิก (Benzoic acid) 
14 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลซ์โปรตีน (Hydrolyzed protein) ชนิดเหลวเท่านั้น 
15 คํานวณจากส่วนที่เป็นไขมันหรือน้ํามัน 
16 ใช้สําหรับเคลือบหรือตกแต่งผิวในผักและผลไม้ เนื้อสัตว์หรือปลา 
17 คํานวณเป็นกรดซัยคลามิก (Cyclamic acid) 
18 ปริมาณที่ใช้เติมลงไปจะต้องไม่พบการตกค้างในผลิตภัณฑ์พร้อมบริโภค 
19 ใช้สําหรับไขมันโกโก้ (Cocoa fat) เท่านั้น 
20 ใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับสารทําให้คงตัว (Stabilizer), สารให้ความข้นเหนียว (Thickener) และ/
หรือ กัม (Gum) ชนิดอื่นๆ 
21 คํานวณเป็นแอนไฮดรัสแคลเซียมไดโซเดียมเอทธิลีนไดเอมีนเตตระอะซีเตต (Anhydrous 
calcium disodium ethylenediaminetetraacetate)  
22 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ปลารมควันเท่านั้น 
23 คํานวณเป็นเหล็ก 
24 คํานวณเป็นแอนไฮดรัสโซเดียมเฟอร์โรไซยาไนด์ (Anhydrous sodium ferrocyanide) 
25 สําหรับแป้งถั่วเหลืองเต็มไขมันเท่านั้นที่สามารถใช้ได้ในปริมาณที่เหมาะสม  
26 คํานวณเป็นสตีวิออล (Steviol) 
27 คํานวณเป็นกรดพารา -ไฮดรอกซิเบนโซอิก (para-Hydroxybenzoic acid) 
28 ยกเว้นแป้งสาลีตาม Standard for Wheat Flour (CODEX STAN 152- 1985) ใช้ได้ในปริมาณ
ไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
29 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่มิได้กําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานไว้เฉพาะเท่านั้น 
30 คํานวณเป็น NO 3- ที่ตกค้าง บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   589 
เงื่อนไข อธิบายความ  
31 ใช้สําหรับอาหารที่มีการบด  
32 คํานวณเป็น NO 2 ที่ตกค้าง 
33 คํานวณเป็นฟอสฟอรัส 
34 คํานวณในสภาพปราศจากน ้ํา 
35 ใช้สําหรับน้ําผลไม้ที่มีลักษณะขุ่นเท่านั้น 
36 ปริมาณที่ตกค้าง 
37 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่มิได้กําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานไว้เฉพาะ  และผลิตภัณฑ์ตาม 
Standard for Quick Frozen Blocks of Fish Fillets, Minced Fish Flesh and Mixtures of 
Fillets and Minced Fish Fl esh (CODEX STAN 165-1989) 
38 คํานวณจากส่วนผสมที่ใช้ทําครีม (creaming mixture) 
39 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของเนยหร ือไขมันอื่นและน้ํามันเป็นส่วนผสมเท่านั้น 
40 เฉพาะเพนทะโซเด ียมไทรฟอสเฟต  (INS 451i) เท่านั้นที่ใช้สําหรับเพิ่มประสิทธิภาพของวัตถุกันเสีย
กลุ่มเบนโซเอตและซอร ์เบต 
41 ใช้สําหรับเกล็ดขนมปังหรือแป้งสําหรับชุบทอดเท่านั้น 
42 คํานวณเป็นกรดซอร์บิก (Sorbic acid) 
43 คํานวณเป็นดีบุก 
44 คํานวณเป็นปริมาณซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (SO2) ที่ตกค้าง 
45 คํานวณเป็นกรดทาร์ทาริก (Tartaric acid) 
46 คํานวณเป็นกรดไธโอไดโปรป ินิก (Thiodipropionic acid) 
47 คํานวณเป็นน้ําหนักไข่แดงผงเมื่อแห้ง 
48 ใช้สําหรับมะกอกเท่านั้น 
49 ใช้สําหรับผลไม้ตระกูลส้มเท่านั้น 
50 ใช้ในไข่ปลาเท่านั้น 
51 ยกเว้นนมรสช็อคโกแลต  
52 ใช้สําหรับเคลือบผิวเท่านั้น 
53 ใช้สําหรับเคลือบผิวเท่านั้น 
54 ใช้สําหรับเชอรี่ค็อกเทลและเชอร ี่ตกแต่งขนมเท่านั้น 
55 จํากัดปริมาณโซเดียม แคลเซียม และโพแทสเซียม ตามที่กําหนดไว้ใน Standard for Infant 
Formula and Formula for Special Dietary Purposes Intended for Infants (CODEX 
STAN 72-1981) โดยคํานวณปริมาณโซเดียม แคลเซียม และโพแทสเซียม ร่วมกับวัตถุเจือปน
อาหารชนิดอื่นที่มีโซเดียม แคลเซียม และโพแทสเซียมเป็นส่วนประกอบ  
56 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่มีสตาร์ช 
57 ปริมาณที่เหมาะสม  คือ มีปริมาณเบนโซอิลเปอร์ออกไซด์ (Benzoyl peroxide) 1-6 ส่วนของน้ําหนัก 
58 คํานวณเป็นแคลเซียม บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   590 
เงื่อนไข อธิบายความ  
59 ใช้เป็นก๊าซที่ใช้สําหรับบรรจุเท่านั้น 
60 ปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด ์ในไวน์พร้อมบริโภคจะต้องไม่เกิน 4,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม  
ที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส  
61 ใช้สําหรับปลาบดเท่านั้น 
62 คํานวณเป็นทองแดง  
63 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่มิได้กําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานไว้เฉพาะ  และผลิตภัณฑ์อาหารที่
ชุบแป้งหรือเกล็ดขนมปัง ตาม Standard for Quick Frozen Fish Sticks (Fish Fingers), Fish 
Portions and Fish Fillets – Breaded or  in Batter (CODEX  STAN 166-1989) 
64 ใช้สําหรับถั่วแห้งเท่านั้น 
65 ปริมาณตกค้างจากการเติมสารอาหาร  
66 คํานวณเป็นฟอร์มาดีไฮด์ (Formaldehyde) 
67 ยกเว้นการใช้สําหรับไข่ขาวชนิดเหลว  ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 8,800 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (คํานวณ
เป็นฟอสฟอรัส) สําหรับไข่เหลวทั้งฟอง ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 14,700 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
(คํานวณเป็นฟอสฟอรัส)  
68 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่เติมน้ําตาลเท่านั้น 
69 ใช้เป็นสารที่ให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด ์เท่านั้น 
70 คํานวณเป็นกรด 
71 เฉพาะเกลือแคลเซียม, โพแทสเซียม และโซเดียม เท่านั้น 
72 ผลิตภัณฑ์พร้อมบริโภค 
73 ยกเว้นปลาทั้งตัว 
74 ยกเว้นเวย์ชนิดเหลวและผลิตภัณฑ์จากเวย์ที่ใช้เป็นส่วนประกอบของผล ิตภัณฑ์อาหารสําหรับทารก  
75 ใช้ในนมผงที่จําหน่าย ณ เครื่องจําหน่ายสินค้าอัตโนมัติเท่านั้น 
76 ใช้สําหรับมันฝรั่งเท่านั้น 
77 สําหรับการใช้ที่มีวัตถุประสงค์ทางโภชนาการเป ็นพิเศษเท่านั้น 
78 ยกเว้นการใช้สําหรับน้ําส้มสายชูหมักและน้ําส้มสายชูบัลซามิก (Balsamic Vinegar)  ใช้ได้ใน
ปริมาณไม่เกิน 50,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
79 ใช้สําหรับนัทเท่านั้น 
80 เทียบเท่ากับ 2 มิลลิกรัม/ตารางเดซิเมตรของพื้นผิว โดยมีความลึกสูงสุดไม่เกิน 5 มิลลิเมตร 
81 เทียบเท่ากับ 1 มิลลิกรัม/ตารางเดซิเมตรของพื้นผิว โดยมีความลึกสูงสุดไม่เกิน 5 มิลลิเมตร 
82 ยกเว้นการใช้สําหรับกุ้ง Crangon crangon และ Crangon vulgaris ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 
6,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
83 ใช้ในรูป L(+) เท่านั้น 
84 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์อาหารสําหรับเด็กเล็กที่มีอายุมากกว่า 1 ปี เท่านั้น 
85 ใช้สําหรับไส้บรรจุไส้กรอก โดยปริมาณตกค้างจะต้องไม่เกิน 100 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   591 
เงื่อนไข อธิบายความ  
86 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์แต่งหน้าขนมหวาน  ชนิดที่ผ่านการตี นอกเหนือจากครีม 
87 ปริมาณที่ใช้ 
88 ปริมาณที่ตกค้างมาจากส่วนประกอบของอาหาร  
89 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ทาหรือป้ายแซนวิชเท่านั้น 
90 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนผสมที่มีนมและน้ําตาลเท่านั้น 
91 ใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับ: เกลือเบนโซเอตและเกล ือซอร์เบต 
92 ยกเว้นซอสมะเขือเทศ 
93 ยกเว้นไวน์ที่ทําจากองุ่นสายพันธุ์ Vitis vinifera   
94 ใช้สําหรับไส้กรอกโลกันนิซ่า (loganiza) (ไส้กรอกสดและไม ่ผ่านการหมัก (cured)) เท่านั้น 
95 ใช้สําหรับซูริมิ (surimi) และผลิตภัณฑ์ไข่ปลาเท่านั้น 
96 คํานวณในสภาพแห ้งของวัตถุที่ให้ความหวานแทนน ้ําตาลที่ให้รสหวานจัด 
97 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์สุดท้ายของผลิตภัณฑ์จากโกโก้และช็อกโกแลต  
98 ใช้สําหรับควบคุมฝุ่น 
99 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Bouillons and Consommés (CODEX STAN 
117-1981) เท่านั้น 
100 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นผลึกและน้ําตาลที่ใช้แต่งหน้าขนมเท่านั้น 
101 เมื่อใช้ร่วมกับอิมัลซิไฟเออร์ชนิดอื่นจะต้องมีปริมาณรวมกันไม่เกิน 15,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
ตามมาตรฐาน  Standard for Chocolate and Chocol ate Products (CODEX STAN 87-1981) 
102 ใช้สําหรับอิมัลชันของไขมัน (fat emulsions) ที่ใช้สําหรับการอบเท่านั้น 
103 ยกเว้นไวน์ขาวชนิดพิเศษ (special white wines) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 400 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
104 ยกเว้นการใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมปังและขนมอบที่ใช้ยีสต์ทําให้ขึ้นฟู มีปริมาณตกค้างได้ไม่เกิน 5,000 
มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
105 ยกเว้น dried gourd strip (KAMPYO) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 5,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
106 ยกเว้น Dijon mustard ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
107 ยกเว้นการใช้โซเดียมเฟร์โรไซยาไนด์ (INS 535) และโพแทสเซียมเฟร์โรไซยาไนด์ (INS 536) ใน
เกลือบริโภคชนิดเดนดริดิก (dendridic salt) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 29 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ในรูป
โซเดียมเฟอโรไซยาไนด ์ปราศจากน้ํา 
108 ใช้สําหรับเมล็ดกาแฟเท่านั้น 
109 ปริมาณที่ใช้จะรายงานเป็น  25 ปอนด์/1000 แกลลอน  X (0.45 กิโลกรัม/ปอนด์)X(1 แกลลอน /
3.25 ลิตร)X(1 ลิตร/1 กิโลกรัม)X(10-6 มิลลิกรัม/กิโลกรัม) = 3,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
110 ใช้สําหรับมันฝรั่งเฟรนช์ฟราย (French fried) แช่แข็งเท่านั้น 
111 ยกเว้นกลูโคสไซรัปผงสําหรับการใช้ในอุตสาหกรรมการผล ิตขนมหวานจากน ้ําตาล ใช้ได้ในปริมาณ
ไม่เกิน 150 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม และกลูโคสไซรัปสําหรับการใช้ในอุตสาหกรรมการผล ิตขนมหวาน
จากน้ําตาล ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 400 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   592 
เงื่อนไข อธิบายความ  
112 ใช้สําหรับเนยแข็งชนิดขูด (grated cheese) เท่านั้น 
113 ปริมาณที่ใช้จะรายงานเป็นแอซีซัลเฟมโพแทสเซ ียม (INS 950) (ปริมาณสูงสุดที่รายงานสามารถ
คํานวณกลับเป็นเกลือแอสพาร์เทม-แอซีซัลเฟม (INS 962) โดยหารด้วย 0.44)  
หากมีการใช้เกลือแอสพาร์เทม-แอซีซัลเฟม (INS 962) ร่วมกับ แอซีซัลเฟมโพแทสเซ ียม (INS 950) 
หรือ แอสพาร์เทม (INS 951) ปริมาณที่ใช้ต้องไม่เกินปริมาณสูงสุดของแอซีซัลเฟมโพแทสเซ ียม 
(INS 950) หรือ แอสพาร์เทม (INS 951) (ปริมาณสูงสุดที่รายงานสามารถค ํานวณกลับเป็น  
แอสพาร์เทม (INS 951) โดยหารด้วย 0.68) 
114 ยกเว้นโกโก้ผง 
115 ใช้สําหรับน้ําสับปะรดเท่านั้น 
116 ใช้สําหรับโด (doughs) เท่านั้น 
117 ยกเว้นไส้กรอกโลกันนิซ่า (loganiza) (ไส้กรอกสดและไม ่ผ่านการหมัก (cured)) ใช้ได้ในปริมาณ 
ไม่เกิน 1,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
118 ยกเว้นไส้กรอกโทชิโน (tocino ) (ไส้กรอกสดและไม ่ผ่านการหมัก (cured)) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 
1,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
119 ปริมาณที่ใช้จะรายงานเป็นแอสพาร์เทม (INS 951)  (ปริมาณสูงสุดที่รายงานสามารถค ํานวณกลับ
เป็นแอสพาร์เทม-แอซีซัลเฟม (INS 962) โดยหารด้วย 0.64)  
หากมีการใช้แอสพาร์เทม-แอซีซัลเฟม (INS 962) ร่วมกับแอสพาร์เทม (INS 951) หรือ แอซีซัลเฟม
โพแทสเซียม (INS 950)  ปริมาณที่ใช้ต้องไม่เกินปริมาณสูงสุดของแอสพาร์เทม (INS 951) หรือ 
แอซีซัลเฟมโพแทสเซ ียม (INS 950) (ปริมาณสูงสุดที่รายงานสามารถค ํานวณกลับเป็นแอซีซัลเฟม
โพแทสเซียม (INS 950) โดยหารด้วย 0.68) 
120 ยกเว้นคาร์เวียร์ (caviar) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 2,500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
121 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ปลาหมักดองใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 1,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
122 ให้เป็นไปตามกฎหมายของประเทศค ู่ค้า 
123 ยกเว้นเครื่องดื่มที่มีค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) สูงกว่า 3.5 ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 1,000 มิลลิกรัม
ต่อกิโลกรัม 
124 สําหรับผลิตภัณฑ์ที่มีเอทานอลน้อยกว่าร้อยละ 7 เท่านั้น 
125 ใช้สําหรับผสมกับน้ํามันพืชเท่านั้น เพื่อใช้เป็นสารกันติด (release agent) สําหรับอุปกรณ์ที่ใช้ในการอบ  
126 ใช้เป็นสารกันติดของโด  (dough) ระหว่างการอบเท่านั้น 
127 ในสภาพที่จําหน่ายต่อผู้บริโภคโดยตรง  
128 กรดทาร์ทาริก (INS 334) เท่านั้น 
129 ใช้เป็นสารควบคุมความเป็นกรด (acidity regulator) ในน้ําองุ่นเท่านั้น 
130 ใช้อย่างเดียวหรือร่วมกับ: บิวทิเลเทดไฮดรอกซ ิแอนิโซล (INS 320), บิวทิเลเทดไฮดรอกซ ิโทลูอีน
(INS 321), เทอร์เชียรีบิวทิลไฮโดรควิโนน (INS 319) และโพรพิลแกลเลต  (INS 310) 
131 ใช้เป็นสารช่วยทําละลาย  หรือช่วยพาวัตถุแต่งกลิ่นรส (flavour carrier) เท่านั้น 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   593 
เงื่อนไข อธิบายความ  
132 ยกเว้นเครื่องดื่มกึ่งแช่เยือกแข็ง (semi-frozen beverages) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 130 มิลลิกรัม
ต่อกิโลกรัม (คํานวณเป็นน้ําหนักเมื่อแห้ง) 
133 ใช้อย่างเดียวหรือร่วมกับ: บิวทิเลเทดไฮดรอกซ ิแอนิโซล (INS 320), บิวทิเลเทดไฮดรอกซ ิโทลูอีน
(INS 321) และโพรพิลแกลเลต  (INS 310) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 200 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
134 ยกเว้นพุดดิ้งจากธัญชาติ (cereal-based puddings) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
135 ยกเว้นแอปริคอตแห้งใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม, ลูกเกดฟอกสีใช้ได้ใน
ปริมาณ ไม่เกิน 1,500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม, เนื้อมะพร้าวขูดฝอยอบแห้งใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 
200 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม และมะพร้าวที่มีการสกัดเอาน้ํามันออกบางส่วนใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 
50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
136 ใช้สําหรับป้องกันการเกิดปฏิกิริยาสีน้ําตาล (browning) ของผักที่มีสีคล้ําได้ง่ายเท่านั้น 
137 ยกเว้นอะโวคาโด  (avocado) แช่เยือกแข็งใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 300 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
138 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ที่ลดพลังงานเท่านั้น 
139 ใช้สําหรับสัตว์ในกลุ่มมอลลัสก์ (mollusks) ได้แก่ สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง ส่วนใหญ่มีเปลือกแข็ง
หุ้มอยู่ภายนอก  เช่น หอย, สัตว์ในกลุ่มครัสตาเชีย (crustaceans) ได้แก่ สัตว์ที่มีเปลือกหุ้มตัว
ลําตัวเป็นปล้อง เช่น กุ้ง ปู และสัตว์ในกลุ่มเอไคโนเดิร์ม (echinoderms) ได้แก่ สัตว์น้ําที่ไม่มี
กระดูกสันหลัง ผิวหนังมีหนามหรือขรุขระ เช่น ปลิงทะเล  เม่นทะเล  เท่านั้น 
140 ยกเว้นหอยเป๋าฮื้อกระป๋อง (PAUA) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 1,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
141 ใช้สําหรับช็อกโกแลตขาว  (white chocolate) เท่านั้น 
142 ยกเว้นชาและกาแฟ  
143 ใช้สําหรับเครื่องดื่มน้ําที่มีน้ําผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ักและน้ําขิงผงเท่านั้น 
144 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวและหวานเท ่านั้น 
145 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ที่มีการลดพลังงานหรือไม่เติมน้ําตาลเท่านั้น 
146 บีตา-แคโรทีนสังเคราะห์ (INS 160a(i)) เท่านั้น 
147 ยกเว้นเวย์ชนิดผงสําหรับใช้ในอาหารสําหรับทารก  
148 ยกเว้นลูกอมหรือเม็ดอมขนาดเล็ก ที่มีรสหวานจัด (microsweets) หรือเม็ดอมระงับกลิ่นปากกลิ่นมินต์ 
(breath freshening mints) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 10,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
149 ยกเว้นไข่ปลาใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 100 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
150 ใช้สําหรับสูตรที่มีถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบหล ักเท่านั้น 
151 ยกเว้นการใช้ในส่วนของโปรตีนที่ผ่านการไฮโดรไลซ ์ (Hydrolyzed protein) หรือกรดอะมิโน ใน
สูตรของผลิตภัณฑ์ ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 1,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
152 ใช้สําหรับการทอดเท่านั้น 
153 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์อาหารเส้นกึ่งสําเร็จรูปเท่านั้น 
154 ใช้สําหรับกะทิเท่านั้น 
155 ใช้สําหรับแอ๊ปเปิ้ลแผ่นแช่เยือกแข็งเท่านั้น 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   594 
เงื่อนไข อธิบายความ  
156 ยกเว้นลูกอมหรือเม็ดอมขนาดเล็ก ที่มีรสหวานจัด (microsweets) หรือเม็ดอมระงับกลิ่นปากกลิ่นมินต์ 
(breath freshening mints) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 2,500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
157 ยกเว้นลูกอมหรือเม็ดอมขนาดเล็ก ที่มีรสหวานจัด (microsweets) หรือเม็ดอมระงับกลิ่นปากกลิ่นมินต์ 
(breath freshening mints) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
158 ยกเว้นลูกอมหรือเม็ดอมขนาดเล็ก ที่มีรสหวานจัด (microsweets) หรือเม็ดอมระงับกลิ่นปากกลิ่นมินต์ 
(breath freshening mints) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 1,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
159 ใช้สําหรับน้ําเชื่อมราดแพนเค้กหรือน้ําเชื่อมเมเบิ้ลเท่านั้น 
160 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มพร้อมบริโภคและส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับเตรียมผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม
พร้อมบริโภคเท่านั้น 
161 ใช้ตามข้อกําหนดเฉพาะของประเทศค ู่ค้าซึ่งเป็นไปตามข้อ 3.2 ของบทนํา 
162 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทําแห้งหรือผลิตภัณฑ์ประเภทซาลาม ี (salami-type products) เท่านั้น 
163 ยกเว้นลูกอมหรือเม็ดอมขนาดเล็ก ที่มีรสหวานจัด (microsweets) หรือเม็ดอมระงับกลิ่นปากกลิ่นมินต์ 
(breath freshening mints) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 3,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
164 ยกเว้นลูกอมหรือเม็ดอมขนาดเล็ก ที่มีรสหวานจัด (microsweets) หรือเม็ดอมระงับกลิ่นปากกลิ่นมินต์ 
(breath freshening mints) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 30,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
165 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ที่มีวัตถุประสงค์ทางโภชนาการเป ็นพิเศษเท่านั้น 
166 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ทาหรือป้ายที่มีนมเป็นส่วนประกอบหล ักเท่านั้น 
167 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทําแห้งเท่านั้น 
168 สารสกัดควิลลายา  แบบชนิด 1 (INS 999(i)) เท่านั้น 
169 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ทาหรือป้ายที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบหล ักเท่านั้น 
170 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Fermented Mi lks (CODEX STAN 243-2003) 
171 ยกเว้นไขมันนมปราศจากน ้ํา (Anhydrous milkfat) 
172 ยกเว้นซอสผลไม้, ผลิตภัณฑ์ราดหน้าขนมที่ทําจากผลไม้, มันกะทิ (coconut cream), กะทิ และ
บาร์ที่ทําจากผลไม้ (Fruit bars) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
173 ยกเว้นผลิตภัณฑ์อาหารเส้นกึ่งสําเร็จรูปที่มีส่วนประกอบของผ ักและไข่ 
174 ใช้อย่างเดียวหรือร่วมกับ: โซเดียมอะลูมิโนซิลิเกต (INS 554), แคลเซียมอะลูมิเนียมซิลิเกต (INS 556) 
และอะลูมิเนียมซิลิเกต (INS 559) 
175 ยกเว้นขนมหวานประเภทเยลล ี่ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบหล ักใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 200 
มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
176 ใช้สําหรับกาแฟปรุงสําเร็จชนิดเหลวบรรจุกระป๋องเท่านั้น 
177 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่มิได้กําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานไว้เฉพาะ  และผลิตภัณฑ์เนื้อปลาบด
และผลิตภัณฑ์ชุบแป้งหรือเกล็ดขนมปัง ตาม Standard for Quick Frozen Blocks of Fish 
Fillets, Minced Fish Flesh and Mixtures of  Fillets and Minced Fish Flesh (CODEX 
STAN 165-1989) 
178 คํานวณเป็นกรดคาร์มินิก (carminic acid) บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   595 
เงื่อนไข อธิบายความ  
179 ใช้สําหรับรักษาสีตามธรรมชาติที่สูญเสียไประหว่างกระบวนการผล ิตเท่านั้น 
180 ใช้อย่างเดียวหรือร่วมกับ: บิวทิเลเทดไฮดรอกซ ิแอนิโซล (บีเอชเอ, INS 320) และ                 
บิวทิเลเทดไฮดรอกซ ิโทลูอีน (บีเอชที, INS 321)  
181 คํานวณเป็นแอนโทไซยาน ิน (anthocyanin) 
182 ยกเว้นกะทิ 
183 สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม Standard for chocolate and chocolat e products             
(CODEX STAN 87-1981)  ให้ใช้สีเฉพาะตกแต่งที่ผิวหน้าเท่านั้น 
184 ใช้สําหรับส่วนผสมสําเร็จรูปสําหรับทําข้าวเคลือบเสริมสารอาหารเท ่านั้น 
185 คํานวณเป็นนอร์บิกซิน (norbixin) 
186 ใช้สําหรับแป้งที่มีการใช้วัตถุเจือปนอาหารเท่านั้น 
187 แอสคอร์บิลปาลมิเตต (INS 304) เท่านั้น 
188 หากใช้ร่วมกับเกลือของแอสปาร์แตม อะซีซัลเฟม (INS 962) ปริมาณที่ใช้รวมกันจะต้องไม่เกิน
ปริมาณที่กําหนดไว้ โดยคํานวณเป็นอะซีซัลเฟมโพแทสเซ ียม (INS 950)  
189 ยกเว้นโรลโอ๊ต (rolled oats) 
190 ยกเว้นนมเปรี้ยวพร้อมดื่มให้ใช้ได้ในปริมาณ 500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
191 หากใช้ร่วมกับเกลือของแอสพาร์เทม อะซีซัลเฟม (INS 962) 
ปริมาณที่ใช้รวมกันจะต้องไม่เกินปริมาณที่กําหนดไว้ โดยคํานวณเป็นแอสพาร์เทม (INS 951) 
192 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวเท่านั้น 
193 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์สัตว์ในกลุ่มครัสตาเชีย (crustaceans) บด ได้แก่ สัตว์ที่มีเปลือกหุ้มตัวลําตัว
เป็นปล้อง เช่น กุ้ง ปู และปลาบด  เท่านั้น 
194 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Instant Noodles (CODEX STAN 249-2006) เท่านั้น 
195 ใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับ: บิวทิเลเทดไฮดรอกซ ิแอนิโซล (บีเอชเอ, INS 320), บิวทิเลเทดไฮดรอกซ ิ
โทลูอีน (บีเอชที, INS 321)  และเทอร์เชียรีบิวทิลไฮโดรควิโนน (ทีบีเอชคิว, INS 319)  
196 ใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับ: บิวทิเลเทดไฮดรอกซ ิแอนิโซล (บีเอชเอ, INS 320), บิวทิเลเทดไฮดรอกซ ิ
โทลูอีน (บีเอชที, INS 321) และโพรพิลแกลเลต  (INS 310) 
197 ใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับ: บิวทิเลเทดไฮดรอกซ ิโทลูอีน (บีเอชที, INS 321) และโพรพิลแกลเลต  
(INS 310) 
198 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งเท่านั้น 
199 ยกเว้นลูกอมหรือเม็ดอมขนาดเล็ก ที่มีรสหวานจัด (microsweets) หรือเม็ดอมระงับกลิ่นปากกลิ่นมินต์ 
(breath freshening mints) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 6,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม คํานวณเป็นสตีวิออล 
(steviol equivalents)  
200 ยกเว้นแฮมแบบญี่ปุ่น 'lachs ham' ( เนื้อหมูติดสะโพกหมักเกลือและไม่ผ่านความร้อน) ใช้ได้ใน
ปริมาณไม่เกิน 120 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม คํานวณเป็นสตีวิออล (steviol equivalents) 
201 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ที่มีการแต่งกลิ่นรสเท่านั้น 
202 ใช้สําหรับน้ําเกลือที่ใช้ในกระบวนการผล ิตไส้กรอกเท่านั้น บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   596 
เงื่อนไข อธิบายความ  
203 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ใช้เคี้ยวเท่านั้น 
204 ยกเว้นลําไยและลิ้นจี่ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
205 ยกเว้นการใช้เพื่อป้องกันการเกิดปฏิกิริยาสีน้ําตาล (browning) ในผักที่มีสีคล้ําได้ง่ายใช้ได้ใน
ปริมาณไม่เกิน 50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม  
206 ยกเว้นการใช้เป็นสารฟอกสีในผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Aqueous Coconut Products 
(CODEX STAN 240-2003) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 30 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
207 ยกเว้นซอสถั่วเหลืองที่จะต้องนําไปใช้ในกระบวนการผล ิตใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 50,000 มิลลิกรัม
ต่อกิโลกรัม 
208 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทําแห้งหรือมีการดึงน้ําออกเท่านั้น 
209 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Blend of Skimmed Milk and Vegetable Fat in 
Powdered Form (CODEX STAN 251-2006) 
210 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่มิได้กําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานไว้เฉพาะ , ปลาแล่ (fish filets) และ
เนื้อปลาบดตาม  Standard for Quick Frozen Fish Sticks (Fish Fingers), Fish Portions and 
Fish Fillets - Breaded or in Batter (CODEX STAN 166-1989) 
211 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์อาหารเส้นเท่านั้น 
212 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Bouillon and Cons ommés (CODEX STAN 117-1981) 
ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 3,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
213 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ชนิดเหลวที่มีส่วนประกอบของว ัตถุให้ความหวานแทนน ้ําตาลชนิดที่มีความเข้ม
สูง (high intensity sweeteners) เท่านั้น 
214 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Dairy Fat Spre ads (CODEX STAN 253-2006) 
215 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Fat Spreads and Blended Spreads (CODEX STAN 
256-2007) 
216 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ที่มีข้าวโพดเป็นส่วนประกอบหล ักเท่านั้น 
217 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตกแต่ง (toppings) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 300 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
218 เฉพาะวัตถุเจือปนอาหารกล ุ่มซัลไฟต์ที่ใช้เป็นวัตถุกันเสียและสารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่นใน
ผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Desiccated Coconut (CODEX STAN 177-1991) 
219 ยกเว้นเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่มีน้ําแอนิซ (aniseed ) น้ํามะพร้าว และน้ําอัลมอนด์ (almond ) 
เป็นส่วนประกอบหล ักใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 5,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
220 ใช้สําหรับผลิตภัณฑ์ที่มีการปรุงแต่งและมีการให้ความร้อนหลังการหมักเท่านั้น 
221 ใช้สําหรับโดมันฝรั่ง (potato dough) และมันฝรั่งแผ่นบางสําหรับทอด  เท่านั้น 
222 ใช้สําหรับไส้ที่ทําจากคอลลาเจนซ ึ่งมีค่าวอเตอร์แอคติวิตี้ ( Water Activity) มากกว่า 0.6 เท่านั้น 
223 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่มีการเติมผลไม้ ผัก และเนื้อสัตว์ ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 3,000  มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
224 ยกเว้นเบียร์ที่มีการแต่งกลิ่นรส (aromatized beer) 
225 ยกเว้นแป้งที่มีส่วนผสมของสารท ี่ทําให้ขึ้นฟู (self-raising flour) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 12,000 
มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
226 ยกเว้นสําหรับการใช้เพื่อให้เนื้อนุ่ม ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 35,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   597 
เงื่อนไข อธิบายความ  
227 ใช้สําหรับนมที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อด้วยความร้อนโดยการสเตอริไรเซชัน (Sterilization ) และยูเอชที
(Ultra-high temperature treatment (UHT)  เท่านั้น 
228 ยกเว้นเวย์ชนิดเหลวที่มีโปรตีนสูงเพื่อใช้สําหรับกระบวนการท ําเวย์โปรตีนเข้มข้น ใช้ได้ในปริมาณ
ไม่เกิน 1,320 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
229 สําหรับใช้เป็นสารปรับปรุงคุณภาพแป้ง (flour treatment agent) สารช่วยให้ฟู (raising agent) 
หรือ สารที่ทําให้ขึ้นฟู (leavening agent) เท่านั้น 
230 สําหรับใช้เป็นสารควบคุมความเป็นกรด (Acidity regulator) เท่านั้น 
231 สําหรับใช้ในผลิตภัณฑ์นมหมักปรุงแต่งและนมหมักปรุงแต่งที่มีการให้ความร้อนหลังการหมักเท่านั้น 
232 สําหรับใช้ในไขมันพืชตาม Standard for Edible Fats and Oi ls (CODEX STAN 19-1981)    
ซึ่งไม่ครอบคลุมน้ํามันและไขมันที่มีข้อกําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานไว้เฉพาะ  
233 คํานวณเป็นไนซิน (nisin) 
234 สําหรับใช้เป็นสารทําให้คงตัว (stabilizer) หรือ สารให้ความข้นเหนียว (thickener) เท่านั้น 
235 สําหรับใช้ในผลิตภัณฑ์คืนรูป (reconstituted และ recombined) เท่านั้น  
236 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Cream and Prepared Creams (reconstituted cream, 
recombined cream, prepackaged liqu id cream) (CODEX STAN 288-1976) 
237 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Processed Cereal-Based Foods for Infants and 
Young Children (CODEX STAN 74-1981) 
238 ยกเว้นการใช้ในผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Processed Cere al-Based Foods for Infants 
and Young Children (CODEX STAN 74-1981) ใช้ได้ในปริมาณที่เหมาะสม  
239 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Canned Baby Foods (CODEX STAN 73-1981) 
240 ปริมาณที่ใช้จะจํากัดตามปริมาณโซเดียมที่กําหนดไว้ใน Standard for Canned Baby Foods 
(CODEX STAN 73-1981) 
241 สําหรับใช้ในผลิตภัณฑ์ซูริมิ (surimi) เท่านั้น 
242 สําหรับใช้เป็นสารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่นเท่านั้น 
243 สําหรับใช้เป็นสารช่วยให้ฟู (Raising agent) ในผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Processed 
Cereal-based Foods for Infants and Yo ung Children (CODEX STAN 74-1981) เท่านั้น 
244 สําหรับใช้ในโดบิสกิต (biscuit dough) เท่านั้น 
245 สําหรับใช้ในผักดอง (pickled vegetables) เท่านั้น 
246 ใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับ: อะลูมิเนียมแอมโมเนียมซัลเฟต (INS 523), โซเดียมอะลูมิเนียมฟอสเฟต
สภาพกรด  (INS 541(i)) และโซเดียมอะลูมิเนียมฟอสเฟตสภาพด ่าง (INS 541(ii)) 
247 สําหรับใช้ใน kuzukiri และ harusame เท่านั้น 
248 สําหรับใช้เป็นสารช่วยให้ฟู (raising agent) เท่านั้น 
249 สําหรับใช้เป็นสารช่วยให้ฟู (raising agent) ในส่วนผสมสําเร็จรูป (mixes) สําหรับทําหมั่นโถว 
(Steamed breads) และ ซาลาเปา  (Steamed buns) เท่านั้น 
250 สําหรับใช้ใน boiled mollusks และ ซึคุดานิ (tsukudani) เท่านั้น 
251 สําหรับใช้ในโพรเซสอเมร ิกันชีส (processed American cheese) เท่านั้น บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   598 
เงื่อนไข อธิบายความ  
252 สําหรับใช้ในแป้งที่ขึ้นฟูด้วยตัวเอง (self-rising flour) และ แป้งข้าวโพดที่ขึ้นฟูด้วยตัวเอง (self-
rising corn meal) เท่านั้น 
253 สําหรับใช้ในส่วนผสมสําเร็จรูป (mixes) ที่ใช้เตรียมเครื่องดื่มช็อกโกแลตร้อนเท่านั้น 
254 สําหรับใช้ในเกลือที่ใช้ระหว่างกระบวนการผล ิต dry salted cheeses 
255 ยกเว้นเครื่องปรุงรสที่จะนําไปใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่มีมันฝรั่ง ธัญชาติ แป้ง หรือสตาร์ชเป็น
ส่วนประกอบหล ัก ตามหมวด  15.1 ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 1,700 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
256 สําหรับใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเส้น พาสต้าที่ปราศจากกลูเตน และพาสต้าที่ผลิตสําหรับ 
hypoproteic diets เท่านั้น 
257 สําหรับใช้ในกุ้ง shrimps และ prawns เท่านั้น 
258 ยกเว้นน้ําเชื่อมเมเปิ้ล 
259 ใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับ: โซเดียมอะลูมิโนซิลิเกต (INS 554) และ แคลเซียมอะลูมิเนียมซิลิเกต 
(INS 556) 
260 สําหรับใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ใช้เติมในเครื่องดื่ม (Beverage whiteners) ชนิดผง เท่านั้น 
261 สําหรับใช้ในบัตเตอร์มิลล์ที่ผ่านความร้อน (heat-treated buttermilk) เท่านั้น 
262 สําหรับใช้ในผลิตภัณฑ์เห็ดและราที่รับประทานได้เท่านั้น 
263 ยกเว้นเห็ดและราดอง  (pickled fungi) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 20,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
264 ยกเว้นเห็ดและราที่ผ่านการสเตอริไรเซชัน (sterilized fungi ) ใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับ: กรดซิตริก 
(INS 330) และ กรดมาลิก (INS 270) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 5,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
265 สําหรับใช้เป็นสารช่วยจับอนุมูลโลหะ  (sequestrant) ในมันฝรั่งเฟรนช์ฟรายแช่เยือกแข็งเท่านั้น 
266 ยกเว้นปลาแฮริ่ง (Atlantic herring) และปลาซพแร ็ท (sprat) ทําเค็ม 
267 ยกเว้นผลิภัณฑ์ตาม  
- Standard for Salted Fish and Dried Salted  Fish of the Gadidae Family of Fishes 
(CODEX STAN 167-1989) 
- Standard for Dried Shark Fins (CODEX STAN 189-1993) - Standard for Crackers from Marine and Freshwater Fish, Crus taceans and Molluscan 
Shellfish (CODEX STAN 222-2001) 
- Standard for Boiled Dried Salted Anchovies (CODEX STAN 236-2003) 
268 ใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับ: มอโนและไดกล ีเซอไรด์ของกรดไขมัน (INS 471), เอสเตอร์ของกลีเซอรอล
ของกรดแอซีติกและกรดไขมัน (INS 472a), เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดแล ็กติกและกรดไขมัน 
(INS 472b) และเอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดซ ิทริกและกรดไขมัน (INS 472c)  ในผลิตภัณฑ์
ตาม Standard for Processed Cereal-Based Foods for Infants and Young Children 
(CODEX STAN 74-1981) 
269 สําหรับใช้เป็นสารให้ความข้นเหนียว (thickeners) โดยใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับโมดิฟายสตาร์ช 
(modified starches) ชนิดอื่นๆ ในผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Processed Cereal-Based 
Foods for Infants and Young Children (CODEX STAN 74-1981) 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   599 
เงื่อนไข อธิบายความ  
270 สําหรับใช้เป็นสารให้ความข้นเหนียว (thickeners) โดยใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับสตาร์ชชนิดอื่นๆ 
ในผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Canned Baby F oods (CODEX STAN 73-1981) โดยใช้ได้ใน
ปริมาณไม่เกิน 60,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
271 สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Canned Baby Foods (CODEX STAN 73-1981) 
272 ใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับ: คารอบบีนกัม (INS 410), กัวร์กัม (INS 412), กัมอะราบิก (INS 414), 
แซนแทนกัม (INS 415) และ เพ็กทิน (INS 440) สําหรับผลิตภัณฑ์ที่มีธัญชาติปราศจากกลูเตน 
(gluten-free cereal) เป็นองค์ประกอบหลัก ใช้ได้ในปริมาณรวมกันไม่เกิน 20,000 มิลลิกรัมต่อ
กิโลกรัม และสําหรับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ตาม Standard for Processed Cereal-Based Foods for 
Infants and Young Children (CODEX STAN 74-1981) ใช้ได้ในปริมาณรวมกันไม่เกิน 10,000 
มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
273 ใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับ: คารอบบีนกัม (INS 410), กัวร์กัม (INS 412), กัมอะราบิก (INS 414), 
แซนแทนกัม (INS 415) และ เพ็กทิน (INS 440)  ยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่มีธัญชาติปราศจากกลูเตน 
(gluten-free cereal) เป็นองค์ประกอบหลัก ตาม Standard for Processed Cereal-Based 
Foods for Infants and Young Children (CODEX STAN 74-1981) ใช้ได้ในปริมาณรวมกันไม่
เกิน 20,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
274 สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Processed Cereal-Based Foods for Infants and 
Young Children (CODEX STAN 74-1981) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 15,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
275 สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Canned Baby Foods (CODEX STAN 73-1981) ใช้ได้ใน
ปริมาณไม่เกิน 1,500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
276 สําหรับใช้เป็นสารให้ความข้นเหนียว (thickeners) โดยใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับโมดิฟายสตาร์ช 
(modified starches) ชนิดอื่นๆ ในผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Canned Baby Foods 
(CODEX STAN 73-1981) 
277 ยกเว้นน้ํามันบริสุทธิ์ น้ํามันที่ได้จากการบีบเย็น และผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Olive Oils 
and Olive Pomace Oils (CODEX STAN 33-1981) 
278 สําหรับใช้ในวิปครีม (whipped cream) และครีมที่บรรจุภายใต้ความดันเท่านั้น 
279 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Edible Fungi and Fu ngus Products (C ODEX STAN 38-1981) 
280 สําหรับใช้ในแรดิชดอง (pickled radish) เท่านั้น 
281 สําหรับใช้ในเนื้อสัตว์สด บด ที่มีส่วนประกอบอื่นนอกเหนือจากเนื้อสัตว์บด (เช่น เนื้อสัตว์บดปรุงรส) 
282 เฉพาะเพคตินที่ไม่ใช่เอมิเดดเพคติน (amidated pectin) อาจใช้ได้ในผลิตภัณฑ์ตาม Standard 
for Canned Baby Foods (CODEX STAN 73-1981) 
283 สําหรับใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารทารกที่มีผลไม้เป็นองค์ประกอบหลักซึ่งผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งตาม 
Standard for Canned Baby Foods (CODEX STAN 73-1981) เท่านั้น 
284 ใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับ: ไดสตาร์ชฟอสเฟต  (INS 1412), ฟอสเฟเทดไดสตาร ์ชฟอสเฟต  (INS 
1413), แอซีทิเลเทดไดสตาร์ชฟอสเฟต  (INS 1414) และ ไฮดรอกซิโพรพิลสตาร์ช (INS 1440) 
สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Infant Formula an d Formulas for Special Medical 
Purposes Intended for Infants (CODEX STAN 72-1981) 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   600 
เงื่อนไข อธิบายความ  
285 ใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับ: ไดสตาร์ชฟอสเฟต  (INS 1412), ฟอสเฟเทดไดสตาร ์ชฟอสเฟต  (INS 1413), 
แอซีทิเลเทดไดสตาร์ชฟอสเฟต  (INS 1414) และ แอซีทิเลเทดไดสตาร์ชอะดิเพต (INS 1422) สําหรับ
ผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Follow-Up Fo rmula (CODEX STAN 156-1987) 
286 สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม 
- Standard for Luncheon Meat  (CODEX STAN 89-1981)  
- Standard for Cooked Cured Chopped Meat (CODEX STAN 98-1981) 
287 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Corned Beef (CODEX STAN 88-1981) ใช้ได้ในปริมาณ 
ไม่เกิน 30 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม คํานวณเป็น NO 2 ตกค้าง 
288 สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม 
- Standard for Cooked Cured Ham (CODEX STAN 96-1981)  
- Standard for Cooked Cured Pork Shoulder (CODEX STAN 97-1981) 
289 สําหรับใช้เป็นสารทําให้เกิดความชุ่มชื้น (Humectant) โดยใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับ: โซเดียมได
ไฮโดรเจนฟอสเฟต  (INS 339(i)), ไดโซเดียมไฮโดรเจนฟอสเฟต  (INS 339(ii)), ไทรโซเดียมฟอสเฟต
(INS 339(iii)), โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต  (INS 340(i)), ไดโพแทสเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต
(INS 340(ii)), ไทรโพแทสเซียมฟอสเฟต  (INS 340(iii)), แคลเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต  (INS 
341(i)), แคลเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต  (INS 341(ii)), ไทรแคลเซียมฟอสเฟต  (INS 341(iii)),        
ไดโซเดียมไดฟอสเฟต  (INS 450(i)), ไทรโซเดียมไดฟอสเฟต  (INS 450(ii)), เททระโซเดียมได
ฟอสเฟต  (INS 450(iii)), เททระโพแทสเซ ียมไดฟอสเฟต  (INS 450(v)), แคลเซียมไดไฮโดรเจนได
ฟอสเฟต  (INS 450(vii)), เพนทะโซเดียมไทรฟอสเฟต  (INS 451(i)), เพนทะโพแทสเซ ียมไทร
ฟอสเฟต  (INS 451(ii)), โซเดียมพอลิฟอสเฟต  (INS 452(i)), โพแทสเซียมพอลิฟอสเฟต  (INS 
452(ii)), โซเดียมแคลเซียมพอลิฟอสเฟต  (INS 452(iii)), แคลเซียมพอลิฟอสเฟต  (INS 452(iv)), 
แอมโมเนียมพอลิฟอสเฟต  (INS 452(v)) และ โบนฟอสเฟต  (INS 542) ในผลิตภัณฑ์ตาม 
Standard for Cooked Cured Ham (CODEX STAN 96-1981) และ Cooked Cured Pork 
Shoulder (CODEX STAN 97-1981) โดยปริมาณฟอสฟอรัสทั้งหมด (ตามธรรมชาติรวมกับที่เติม
ลงไป) ต้องมีปริมาณรวมกันไม่เกิน 3,520 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม คํานวณเป็นฟอสฟอรัส 
290 สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Luncheon Meat (CODEX STAN 89-1981) และ 
Cooked Cured Chopped Meat (CODEX STAN 98-1981) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 15 
มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม เพื่อทดแทนสีที่สูญเสียไป 
291 ยกเว้นการใช้ บีตา-แอโพ-8'-แคโรทีนัล (INS 160e) และ เอทิลเอสเตอร์ของกรดบีตา-แอโพ-8'-แค
โรทีโนอิก (INS 160f) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 35 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
292 ยกเว้นการใช้ในสูตรที่มีโปรตีนที่ได้จากกระบวนการไฮโดรไลซ ิส  (hydrolyzed protein) และ/
หรือ กรดอะมิโน ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 25,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
293 คํานวณเป็นซาโปนิน (saponin) 
294 ยกเว้นการใช้ในผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว  ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 600 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม  
คํานวณเป็นสตีวิออล (steviol equivalents) 
295 สําหรับใช้เป็นสารควบคุมความเป็นกรด (acidity regulator) ในผลิตภัณฑ์ตาม Standard for 
Canned Baby Foods (CODEX STAN 73-1981) เท่านั้น บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   601 
เงื่อนไข อธิบายความ  
296 ยกเว้นงาขี้ม้อนในน้ํามัน (perilla in brine) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 780 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม   
297 สําหรับอาหารพร้อมบริโภคควรจะมีปริมาณไม่เกิน 200 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม คํานวณในสภาพ
ปราศจากน้ํา 
298 สําหรับใช้ใน provolone cheese เท่านั้น 
299 ใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกัน ในเกล็ดขนมปังหรือแป้งที่ใช้เคลือบผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Quick 
Frozen Fish Sticks (Fish Fingers), Fish Portio ns and Fish Fillets– Breaded or in Batter 
(CODEX STAN 166-1989) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 440 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม คํานวณเป็นฟอสฟอรัส 
300 สําหรับใช้ในหมึกทําเค็มเท่านั้น 
301 ปริมาณสูงสุดที่อนุญาตให้ใช้ชั่วคราว  
302 สําหรับใช้เป็นสารทําให้เกิดความชุ่มชื้น (Humectant) โดยใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับ: โซเดียมได
ไฮโดรเจนฟอสเฟต  (INS 339(i)), ไดโซเดียมไฮโดรเจนฟอสเฟต  (INS 339(ii)), ไทรโซเดียมฟอสเฟต
(INS 339(iii)), โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต  (INS 340(i)), ไดโพแทสเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต
(INS 340(ii)), ไทรโพแทสเซียมฟอสเฟต  (INS 340(iii)), แคลเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต  (INS 
341(i)), แคลเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต  (INS 341(ii)), ไทรแคลเซียมฟอสเฟต  (INS 341(iii)),        
ไดโซเดียมไดฟอสเฟต  (INS 450(i)), ไทรโซเดียมไดฟอสเฟต  (INS 450(ii)), เททระโซเดียมได
ฟอสเฟต  (INS 450(iii)), เททระโพแทสเซ ียมไดฟอสเฟต  (INS 450(v)), แคลเซียมไดไฮโดรเจนได
ฟอสเฟต  (INS 450(vii)), เพนทะโซเดียมไทรฟอสเฟต  (INS 451(i)), เพนทะโพแทสเซ ียมไทร
ฟอสเฟต  (INS 451(ii)), โซเดียมพอลิฟอสเฟต  (INS 452(i)), โพแทสเซียมพอลิฟอสเฟต  (INS 
452(ii)), โซเดียมแคลเซียมพอลิฟอสเฟต  (INS 452(iii)), แคลเซียมพอลิฟอสเฟต  (INS 452(iv)), 
แอมโมเนียมพอลิฟอสเฟต  (INS 452(v)) และ โบนฟอสเฟต  (INS 542)  ในผลิตภัณฑ์ตาม 
Standard for Luncheon Meat (CODEX STAN 89-1981) และ Cooked Cured Chopped 
Meat (CODEX STAN 98-1981) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 1,320 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม คํานวณเป็น
ฟอสฟอรัส โดยปริมาณฟอสฟอรัสทั้งหมด (ตามธรรมชาติรวมกับที่เติมลงไป ) ของผลิตภัณฑ์ตาม
มาตรฐานดังกล่าวต้องมีปริมาณรวมกันไม่เกิน 3,520 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม คํานวณเป็นฟอสฟอรัส 
303 สําหรับใช้เป็นสารที่ทําให้ความเป็นกรด-ด่างคงที่ในผลิตภัณฑ์ soured cream butter เท่านั้น 
304 ยกเว้นหอยสองฝา  (bivalve molluscs) ที่ยังมีชีวิต 
305 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Live Abalone and for Raw Fresh Chilled or Frozen 
Abalone for Direct Consumption or for Fu rther Processing (CODEX STAN 312-2013) 
306 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม  
- Standard for Dried Shark Fins (CODEX STAN 189-1993),  - Standard for Crackers from Marine and Freshwater Fish, Crustaceans and 
Molluscan Shellfish (CODEX STAN 222-2001),  
- Standard for Boiled Dried Salted Anchovies (CODEX STAN 236-2003),  
- Standard for Live Abalone and for Raw Fr esh Chilled or Frozen Abalone for Direct 
Consumption or for Further Proce ssing (CODEX STAN 312-2013),  
- Standard for Fresh and Quick Frozen Raw Scallop Products (COD EX STAN 315-2014) 
307 ยกเว้นหมึกดิบ บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   602 
เงื่อนไข อธิบายความ  
308 สําหรับใช้ในสัตว์ในกลุ่มมอลลัสก์ (mollusks) ดิบ ได้แก่ สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง ส่วนใหญ่มีเปลือก
แข็งหุ้มอยู่ภายนอก  เช่น หอย เท่านั้น 
309 สําหรับใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารที่ชุบแป้งหรือเกล็ดขนมปัง โดยจะต้องเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่มี
ข้อกําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานไว้เป็นการเฉพาะเท ่านั้น 
310 สําหรับใช้ในปลาที่มีหนังสีแดงเท่านั้น 
311 สําหรับใช้ในเทอร์รีน (Terrine) เท่านั้น 
312 สําหรับใช้ในผลิตภัณฑ์ซึคุดานิ (tsukudani) และซูริมิ (surimi) เท่านั้น 
313 สําหรับใช้ในผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Crackers from Marine and Freshwater Fish, 
Crustaceans and Molluscan Shellfish (CODEX STAN 222-2001) 
314 สําหรับใช้ในยีสต์สกัด 
315 ใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับ: กรดแอล-แอสคอร์บิก (INS 300), โซเดียมแอสคอร์เบต (INS 301), 
แคลเซียมแอสคอร์เบต (INS 302) และ แอสคอร์บิลแพลมิเทต (INS 304) 
316 จํากัดปริมาณโซเดียมตามที่กําหนดไว้ใน Codex Standard for Follow-up Formulae (CODEX 
STAN 156-1987) โดยคํานวณปริมาณโซเดียมร่วมกับวัตถุเจือปนอาหารชน ิดอื่นที่มีโซเดียมเป็น
ส่วนประกอบ  
317 คํานวณเป็นกรดแอสคอร ์บิก (ascorbic acid) 
318 สําหรับใช้ในธัญชาติแห้งเท่านั้น 
319 จํากัดปริมาณโซเดียมตามที่กําหนดไว้ใน Codex Standard for Canned Baby Food (CODEX 
STAN 73-1981) โดยคํานวณปริมาณโซเดียมร่วมกับวัตถุเจือปนอาหารชน ิดอื่นที่มีโซเดียมเป็น
ส่วนประกอบ  
320 จํากัดปริมาณโซเดียมตามที่กําหนดไว้ใน Codex Standard for Processed Cereal-based 
Foods for Infants and Young Children (CODEX STAN 74-1981) โดยคํานวณปริมาณ
โซเดียมร่วมกับวัตถุเจือปนอาหารชน ิดอื่นที่มีโซเดียมเป็นส่วนประกอบ  
321 สําหรับใช้ในส่วนผสมสําเร็จรูป (mixes) ชนิดผงเท่านั้น 
322 สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Edible Fats and Oils not Covered by Individual 
Standards (CODEX STAN 19-1981) และ Standard for Named Animal Fats (CODEX 
STAN 211-1999) เท่านั้น 
323 สําหรับใช้เป็นสารทําให้แน่น (Firming agent) 
324 สําหรับใช้ในว่านหางจระเข้เท่านั้น 
325 สําหรับใช้ในผลิตภัณฑ์ซูริมิ (surimi) เท่านั้น 
326 สําหรับใช้ในเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก สัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬา สด เท่านั้น 
327 สําหรับใช้ในผลิตภัณฑ์ปลาปรุงสุกในซอสถั่วเหลือง 
328 ใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับสารให้ความข้นเหนียว (Thickener) ชนิดอื่นๆ 
329 สําหรับใช้ในผลิตภัณฑ์ที่มีนมหรือถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบหล ักเท่านั้น 
330 ยกเว้นการใช้ในผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 
331 สําหรับการใช้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่มีข้อกําหนดคุณภาพหรือมาตรฐานไว้เป็นการเฉพาะเท่านั้น บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   603 
เงื่อนไข อธิบายความ  
332 สําหรับใช้เป็นสารเคลือบผิว (Glazing agent)  
333 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Smoked Fish, Smoked-Flavoured Fish and Smoke-
Dried Fish (CODEX STAN 311-2013) 
334 สําหรับใช้ในปลาทําเค็มซึ่งมีปริมาณเกลือที่ใช้ในกระบวนการผล ิตมากกว่าหรือเท่ากับร้อยละ 18 
335 สําหรับใช้ในผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของโปรต ีนจากพืช (vegetable protein) เท่านั้น 
336 สําหรับใช้ในน้ําบ๊วย (Chinese plum juices) เท่านั้น 
337 สําหรับใช้ในผลิตภัณฑ์ตาม Codex Standard for Bouillons and Consommés (CODEX 
STAN 117-1981) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
338 สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม Codex Standard for Bouillons and Consommés (CODEX STAN 117-
1981) ใช้ กรดซอร์บิก (INS 200), โพแทสเซียมซอร์เบต (INS 202) และ แคลเซียมซอร์เบต (INS 203) 
ชนิดเดียวหรือร่วมกัน ในปริมาณไม่เกิน 500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (คํานวณเป็นกรดซอร์บิก) หรือ  
ใช้ กรดเบนโซอิก (INS 210), โซเดียมเบนโซเอต  (INS 211), โพแทสเซียมเบนโซเอต  (INS 212) และ 
แคลเซียมเบนโซเอต  (INS 213) ชนิดเดียวหรือร่วมกัน ในปริมาณไม่เกิน 500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
(คํานวณเป็นกรดเบนโซอิก) 
339 ยกเว้นการใช้ในผลิตภัณฑ์ bouillons และ consommés ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่ง 
340 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สอดคล้องตาม  Codex Standard for Bouillons and Consommés 
(CODEX STAN 117-1981) ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 100 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
341 สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม Codex Standard for Bouillons  and Consommés (CODEX STAN 
117-1981) ใช้ บีตา-แคโรทีนจากผัก (INS 160a(ii)), บีตา-แอโพ-8'-แคโรทีนัล (INS 160e) และ 
เอทิลเอสเตอร์ของกรดบีตา-แอโพ-8'-แคโรทีโนอิก (INS 160f) ชนิดเดียวหรือร่วมกัน ใช้ได้ใน
ปริมาณไม่เกิน 50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
342 สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม Codex Standard for Bouillons and Consommés (CODEX STAN 117-
1981) อนุญาตการใช้เฉพาะกลุ่มสารประกอบเช ิงซ้อนของคอปเปอร ์กับคลอโรฟิลล์(INS 141(i)) เท่านั้น 
343 สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม Codex Standard for Bouillons  and Consommés (CODEX STAN 
117-1981) อนุญาตการใช้ โซเดียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต  (INS 339(i)), ไดโซเดียมไฮโดรเจน
ฟอสเฟต  (INS 339(ii)), ไทรโซเดียมฟอสเฟต (INS 339(iii)), โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต  
(INS 340(i)), ไดโพแทสเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต (INS 340(ii)), ไทรโพแทสเซียมฟอสเฟต  (INS 
340(iii)), ไดโซเดียมไดฟอสเฟต  (INS 450(i)), ไทรโซเดียมไดฟอสเฟต  (INS 450(ii)), เททระโซเดียม
ไดฟอสเฟต  (INS 450(iii)), เททระโพแทสเซ ียมไดฟอสเฟต  (INS 450(v)), เพนทะโซเดียมไทร
ฟอสเฟต  (INS 451(i)), เพนทะโพแทสเซ ียมไทรฟอสเฟต  (INS 451(ii)), โซเดียมพอลิฟอสเฟต  (INS 
452(i)), โพแทสเซียมพอลิฟอสเฟต  (INS 452(ii)) เป็นสารควบคุมความเป็นกรด (Acidity 
regulator) ในปริมาณไม่เกิน 440 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (คํานวณเป็นฟอสฟอรัส) และ 
แคลเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต  (INS 341(i)), แคลเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต  (INS 341(ii)) และ ไทร
แคลเซียมฟอสเฟต  (INS 341(iii)) เป็นสารป้องกันการจับเป็นก้อน (Anticaking agent) ในปริมาณ
ไม่เกิน 800 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (คํานวณเป็นฟอสฟอรัส) คํานวณในส่วนประกอบแห ้งของ
ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทําแห้งเท่านั้น และ 
ไดแคลเซียมไดฟอสเฟต  (INS 450(vi)) และ แคลเซียมพอลิฟอสเฟต  (INS 452(iv)) เป็นอิมัลซิไฟเออร์ 
(Emulsifier), สารทําให้คงตัว (Stabilizer) และ สารให้ความข้นเหนียว (Thickener) ในปริมาณไม่เกิน 
1,320 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม(คํานวณเป็นฟอสฟอรัส) บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   604 
เงื่อนไข อธิบายความ  
344 สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม Codex Standard for Bouillons  and Consommés (CODEX STAN 
117-1981) อนุญาตการใช้เฉพาะไรโบเฟลว ินสังเคราะห์ (INS 101(i)) เท่านั้น 
345 สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม Codex Standard for Bouillons  and Consommés (CODEX STAN 
117-1981) ใช้ ซูโครสเอสเตอร์ของกรดไขมัน (INS 473) และ ซูโครกลีเซอไรด์ (INS 474)  ชนิด
เดียวหรือร่วมกัน ในปริมาณไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
346 สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม Codex Standard for Bouillons  and Consommés (CODEX STAN 
117-1981) ใช้ ดี-แอลฟา -โทคอเฟอรอล  (INS 307a), โทคอเฟอรอลผสมชน ิดเข้มข้น (INS 307b) 
และ ดีแอล-แอลฟา -โทคอเฟอรอล  (INS 307c) ชนิดเดียวหรือร่วมกัน ในปริมาณไม่เกิน 50 
มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
347 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ปรุงแต่ง 
348 ใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกับ: ซูโครสเอสเตอร์ของกรดไขมัน (INS 473), ซูโครสโอลิโกเอสเตอร์  
แบบชนิด 1 และ แบบชนิด 2 (INS 473a) และ ซูโครกลีเซอไรด์ (INS 474) 
349 สําหรับผลิตภัณฑ์เลียนแบบครีมที่ใช้สอดไส้ผลิตภัณฑ์ขนมอบเท่านั้น โดยใช้ในปริมาณไม่เกิน 
7,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
350 สําหรับผลิตภัณฑ์ครีมเทียมชนิดผงเท่านั้น โดยใช้ในปริมาณไม่เกิน 10,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
351 สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Cream Cheese (CODEX STAN 275-1973) เท่านั้น 
352 ยกเว้นการใช้ในผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันมากกว่าร้อยละ 20 ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 6,000 
มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
353 คํานวณในสภาพแห ้ง 
354 สําหรับผลิตภัณฑ์แต่งกลิ่นรสตาม  Standard for Fermented Milks (CODEX STAN 243-2003) 
เท่านั้น โดยใช้ในปริมาณไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
355 สําหรับผลิตภัณฑ์แต่งกลิ่นรสตาม  Standard for Fermented Milks (CODEX STAN 243-2003) 
เท่านั้น โดยใช้ในปริมาณไม่เกิน 10,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
356 ยกเว้นน้ํามันบริสุทธิ์ (Virgin oils) และน้ํามันที่ได้จากการบีบอัดโดยไม่ใช้ความร้อน (Cold pressed oil)   
357 ยกเว้นการใช้ในน้ํามันมะกอก , น้ํามันมะกอกที่ผ่านกรรมวิธี (Refined olive oil), น้ํามันกากมะกอก  
และน้ํามันกากมะกอกท ี่ผ่านกรรมวิธี (Refined olive-pomace oil) เพื่อรักษาโทคอเฟอรอล  ตาม
ธรรมชาติที่สูญเสียไประหว่างกระบวนการผล ิต โดยใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 200 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
358 ยกเว้นน้ํามันปลาใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 6,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม โดยใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกัน 
359 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ทาหรือป้ายขนมอบชนิดไขมันผสมกับไขมันนม ที่มีไขมันนมมากกว่าหรือเท่ากับ
ร้อยละ 70  
360 สําหรับผลิตภัณฑ์ทาหรือป้ายขนมอบชนิดไขมันผสมกับไขมันนม จํากัดการใช้ในผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน
มากกว่าร้อยละ 70 หรือผลิตภัณฑ์ที่มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้ในการอบเท่านั้น 
361 สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Dairy Fat Sp reads (CODEX STAN 253-2006) ใช้ได้ใน
ปริมาณไม่เกิน 5,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม คํานวณเป็นกรดทาร์ทาริก (tartaric acid) 
362 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ไม่ปรุงแต่งตาม Standard for Fermented Milks (CODEX STAN 243-2003) 
 บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   605 
เงื่อนไข อธิบายความ  
363 สําหรับผลิตภัณฑ์น้ํามันอิมัลชันสําหรับใช้ในการผลิตก๋วยเตี๋ยวและผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ใช้ได้ใน
ปริมาณไม่เกิน 50,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
364 ใช้ชนิดเดียวหรือร่วมกัน 
365 คํานวณในส่วนที่เป็นไส้ 
366 สําหรับผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลตที่มีปริมาณน้ํามากกว่าร้อยละ 5 ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 
10,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
367 สําหรับผลิตภัณฑ์ลูกอมที่มีปริมาณน้ํามันไม่น้อยกว่าร้อยละ 10 ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 10,000 
มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
368 สําหรับผลิตภัณฑ์ใช้เคลือบหรือแต่งหน้าขนมซึ่งต้องทําให้ฟู ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 10,000 
มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
369 สําหรับผลิตภัณฑ์ธัญชาติสําหรับอาหารเช้าชนิดการ์โนลา (granola) เท่านั้น 
370 สําหรับใช้ในเส้นก๋วยเตี๋ยว แผ่นปอเปี๊ยะ แผ่นเกี๊ยว เชาไม (shou mai) เท่านั้น 
371 สําหรับเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ผ่านการต้มใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 10,000  มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
372 สําหรับใช้ในโรล (rolls) เท่านั้น 
373 สําหรับใช้ในไส้กรอกเท่านั้น 
374 สําหรับใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปรุงสุกแช่เยือกแข็งเท่านั้น 
375 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Chocolate and Chocolate Products (CODEX 
STAN 87-1981) ยกเว้นช็อกโกแลตขาว  (white chocolate) สามารถใช้แอสคอร์บิลแพลมิเทต 
(INS 304) เป็นสารป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น ในปริมาณไม่เกิน 200 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม คํานวณ
ในส่วนที่เป็นไขมัน  
376 สําหรับใช้ในส่วนของโปรตีนที่ผ่านการไฮโดรไลซ ์ (Hydrolyzed protein) หรือกรดอะมิโน        
ในผลิตภัณฑ์นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารกเท ่านั้น 
377 สําหรับผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Luncheon Meat (CODEX STAN 89-1981), Standard 
for Cooked Cured Chopped Me at (CODEX STAN 98-1981) และ Standard for Corned 
Beef (CODEX STAN 88-1981) จํากัดการใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์พร้อมบริโภคที่จําเป็นจะต้องแช่ตู้เย็น 
378 สําหรับใช้ในผลิตภัณฑ์นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารกชน ิดเหลวเท่านั้น 
379 สําหรับใช้ในส่วนของโปรตีนที่ผ่านการไฮโดรไลซ ์ (Hydrolyzed protein) หรือกรดอะมิโน        
ในผลิตภัณฑ์นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารกชน ิดเหลวเท่านั้น 
380 ยกเว้นผลิตภัณฑ์นมดัดแปลงสําหรับทารกและอาหารทารกชน ิดผง ใช้ได้ในปริมาณไม่เกิน 7,500 
มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม 
381 ในสภาพพร้อมบริโภค 
XS38 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม General Standard for Edible Fungi and Fungus Products 
(CODEX STAN 38-1981) 
XS86 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Cocoa Butter (CODEX STAN 86-1981) 
XS87 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Chocolate and Chocolate Products (CODEX 
STAN 87-1981) บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   606 
เงื่อนไข อธิบายความ  
XS88 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Corned Beef (CODEX STAN 88-1981) 
XS89 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Luncheon Meat (CODEX STAN 89-1981)  
XS96 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Cooked Cured Ham (CODEX STAN 96-1981) 
XS97 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Cooked Cured Pork  Shoulder (CODEX STAN 97-1981) 
XS98 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Cooked Cured Cho pped Meat (CODEX STAN 98-1981) 
XS105 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Cocoa Powders (Cocoas) and Dry Mixtures of 
Cocoa and Sugars (CODEX STAN 105-1981) 
XS115 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Pickled Cu cumbers (Cucumber Pickles) 
(CODEX STAN 115-1981)  
XS117 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Bouillons and Consommés (CODEX STAN 117-1981) 
XS141 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Cocoa (Cacao) Mass (Cocoa/chocolate liquor) and 
Cocoa Cake (CODEX STAN 141-1983) 
XS208 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Cheese in Brine (CODEX STAN 208-1999) 
XS240 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม  Standard for Aqueous Coconut Products (CODEX STAN 240-2003) 
XS243 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม  Standard for Fermented Milk s (CODEX STAN 243-2003) 
XS250 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม  Standard for a Blend of Ev aporated Skimmed Milk and 
Vegetable Fat (CODEX STAN 250-2006) 
XS251 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for a Blend of Skim med Milk and Vegetable Fat in 
Powdered Form (CODEX STAN 251-2006) 
XS252 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for a Blend of Sweetened Condensed Skimmed Milk 
and Vegetable Fat (CODEX STAN 252-2006) 
XS253 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Dairy Fat Spre ads (CODEX STAN 253-2006) 
XS262 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Mozzerella (CODEX STAN 262-2007) 
XS309 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Regional Standard for Halawa Tehenia (CODEX STAN 309R-211) 
XS311 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Smoked Fish, Sm oked-flavoured Fish and Smoke-
dried Fish (CODEX STAN 311-2013) 
XS314 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตาม Standard for Date Paste (CODEX STAN 314R-2013) 
TH1 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตามประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ 351) พ.ศ.2556 เรื่อง นมปรุงแต่ง 
TH2 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตามประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ 83) พ.ศ.2527 เรื่อง ช็อกโกแลต  
TH3 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตามประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ 195) พ.ศ.2543 เรื่อง เครื่องดื่มเกลือแร่ 
TH4 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตามประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ 345) พ.ศ.2556 เรื่อง ไอศกรีม 
TH5 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตามประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ 289) พ.ศ.2548 เรื่อง นมเปรี้ยว 
TH6 ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตามประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ 355) พ.ศ.2556 เรื่อง อาหารใน
ภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท 
TH7 เฉพาะเบคอน  
TH8 เฉพาะแหนม  บัญชีหมายเลข  2 แนบท้ายประกาศฯ   607 
เงื่อนไข อธิบายความ  
TH9 เฉพาะแฮม  
TH10 เฉพาะกุนเชียง 
TH11 เฉพาะไส้กรอกอีสาน 
TH12 เฉพาะไส้กรอกและผลิตภัณฑ์ที่มีกรรมวิธีผลิตทํานองเดียวกัน เช่น โบโลน่า ไส้อั่ว 
TH13 เฉพาะไอศกรีม 
TH14 เฉพาะนมเปรี้ยวปรุงแต่ง 
TH15 เฉพาะโยเกิร์ตปรุงแต่ง 
TH16 ใช้เพื่อแต่งกลิ่นรสเท่านั้น 
TH17 เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการแช ่เยือกแข็ง 
TH18 เฉพาะไส้ขนมสําหรับผลิตภัณฑ์แครกเกอร์สอดไส้เท่านั้น 
TH 19 ห้ามใช้ในขนมจีน สําหรับผลิตภัณฑ์วุ้นเส้นสดและเส้นหมี่สดอนุญาตให้มีปริมาณตกค้างได้ไม่เกิน 
250 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (คํานวณเป็นซัลเฟอร์ไดออกไซด์) 
TH 20 ห้ามใช้ร่วมกับสารกันเสียกลุ่มไนไทรต์ 
TH 21 ห้ามใช้ร่วมกับสารกันเสียกลุ่มซอร์เบต 
TH 22 เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกรรมวิธีแคนนิ่งหรือแช่เยือกแข็งเท่านั้น