(ร่าง) 
ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข 
(ฉบับที่ ... ) พ.ศ. …. 
เรื่อง อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ  และค่าพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ 
---------------------- 
โดยที่เป็นการสมควรให ้มีการแสดงฉลากโภชนาการ  และค่าพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และ
โซเดียมแบบจีดีเอ (Guideline Daily Amounts; GDA) บนฉลากอาหารบางชน ิด เพื่อประโยชน์ของผู้บริโภค 
และสนับสนุนมาตรการป้องกันปัญหาด้านโภชนาการ  
อาศัยอํานาจตามความในมาตรา  ๕  วรรคหนึ่ง และมาตรา  ๖(๑๐) แห่งพระราชบัญญัติอาหาร  
พ.ศ. ๒๕๒๒  อันเป็นกฎหมายที่มีบทบัญญัติบางประการเก ี่ยวกับการจํากัดสิทธิและเสรีภาพของบุคคล ซึ่ง
มาตรา  ๒๙ ประกอบกับมาตรา  ๓3 มาตรา  ๔๑ มาตรา  ๔๓ และมาตรา  ๔๕  ของรัฐธรรมนูญแห่งราชอาณาจักร
ไทยบัญญัติให้กระทําได้โดยอาศัยอํานาจตามบทบัญญัติแห่งกฎหมาย  รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณส ุข ออก
ประกาศไว้ ดังต่อไปนี้ 
ข้อ 1 ให้ยกเลิก 
(1) ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข (ฉบับที่ 305) พ.ศ. 2550 เรื่อง การแสดงฉลากของอาหาร
สําเร็จรูปพร้อมบริโภคทันทีบางชนิด ลงวันที่ 30 สิงหาคม  พ.ศ. 2550  
(2) ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข เรื่อง  การแสดงฉลากของอาหารส ําเร็จรูปพร้อมบริโภคทันที
บางชนิด (ฉบับที่ 2) ลงวันที่ 7 เมษายน  พ.ศ. 2554 
ข้อ 2  ให้อาหาร  ดังต่อไปนี้ เป็นอาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ  และค่าพลังงาน น้ําตาล ไขมัน 
และโซเดียม ตามแบบ  จีดีเอ (Guideline Daily Amounts; GDA) 
(1) ขนมขบเคี้ยว ได้แก่   
(1.1) มันฝรั่งทอดหรืออบกรอบ  
(1.2) ข้าวโพดคั่วทอดหรืออบกรอบ ,   
(1.3) ข้าวเกรียบหรืออาหารขบเคี้ยวชนิดอบพอง 
(1.4) ถั่วหรือนัตอบ หรืออบเกลือ หรือเคลือบปรุงรส 
(1.5) สาหร่ายทอด  หรืออบกรอบ  หรือเคลือบปรุงรส และ 
(1.6) ปลาเส้นอบกรอบ  หรือทอดกรอบ  หรือปรุงรส 
(2) ช็อกโกแลต  และผลิตภัณฑ์ในทํานองเดียวกันนี้ 
(3) ผลิตภัณฑ์ขนมอบ  ได้แก่   
(3.1) ขนมปังกรอบ  หรือแครกเกอร์ หรือบิสกิต,  
(3.2) เวเฟอร์สอดไส้,  
(3.3) คุกกี้,   
(3.4) เค้ก และ 
(3.5) พาย เพสตรี้ ทั้งชนิดที่มีและไม่มีไส้ 
 
 
-2-  
  
 (4) อาหารกึ่งสําเร็จรูป  ได้แก่   
(4.1) ก๋วยเตี๋ยว, ก๋วยจั๊บ, บะหมี่, เส้นหมี่ และวุ้นเส้นไม่ว่าจะมีการปรุงแต่งหรือไม่ก็
ตาม พร้อมซองเครื่องปรุง  และ 
(4.2) ข้าวต้มที่ปรุงแต่ง และโจ๊กที่ปรุงแต่ง 
(5) อาหารมื้อหลักที่เป็นอาหารคาวจานเด ียว ซึ่งต้องเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นและตู้แช่แข็งตลอด
ระยะเวลาจําหน่าย  
ข้อ 3  การแสดงฉลากของอาหารตามข ้อ 2 นอกจากต้องปฏิบัติตามประกาศกระทรวง
สาธารณสุขว่าด้วยเรื่องฉลาก   และประกาศกระทรวงสาธารณส ุขเกี่ยวกับการแสดงฉลากของอาหารน ั้นๆแล้ว 
ยังต้องปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณส ุขฉบับนี้ด้วย  
ข้อ 4  การแสดงฉลากของอาหารตามข ้อ 2 ชนิด ต้องปฏิบัติดังนี้ 
(๑) การแสดงฉลากโภชนาการอย ่างหนึ่งอย่างใด ดังนี้ 
(๑.1) แสดงกรอบข้อมูลโภชนาการแบบเต ็มตามข้อ 1.1 ของบัญชีหมายเลข  1 รูปแบบและ
เงื่อนไขการแสดงกรอบข ้อมูลโภชนาการ  ตามประกาศกระทรวงสาธารณส ุขว่าด้วยเรื่องฉลากโภชนาการ  หรือ 
(๑.2) แสดงกรอบข้อมูลโภชนาการแบบย ่อ ตามรูปแบบของข้อ 1.2 ของบัญชี
หมายเลข  1 รูปแบบและเงื่อนไขของการแสดงฉลากกรอบข ้อมูลโภชนาการของประกาศกระทรวงสาธารณส ุข
ว่าด้วยเรื่องฉลากโภชนาการ  สําหรับข้อมูลโภชนาการให ้แสดงเฉพาะ  พลังงานทั้งหมด ไขมันทั้งหมด โปรตีน 
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด น้ําตาล โซเดียม และแสดงปริมาณโคเลสเตอรอลเพ ิ่มเติม หากอาหารดังกล่าวมีปริมาณ
โคเลสเตอรอลต ่อปริมาณหนึ่งหน่วยบริโภคตั้งแต่ 2 มิลลิกรัมขึ้นไป  
กรณีฉลากของอาหารแสดงกรอบข ้อมูลโภชนาการแบบย ่อ แสดงข้อความการกล่าวอ้างทาง
โภชนาการ  มีการใช้คุณค่าในการส่งเสริมการขาย  หรือระบุกลุ่มผู้บริโภคในการส่งเสริมการขาย  ต้องแสดงกรอบ
ข้อมูลโภชนาการแบบเต ็มตามข้อ 1.1 ของบัญชีหมายเลข  1 รูปแบบและเงื่อนไขของการแสดงฉลากกรอบข ้อมูล
โภชนาการของประกาศกระทรวงสาธารณส ุขว่าด้วยเรื่อง ฉลากโภชนาการ  
(๒) แสดงค่าพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียม (Guideline Daily Amounts: GDA) 
ของอาหารตามข ้อ 2 ให้เป็นไปตามรูปแบบและเงื่อนไขตามบัญชีหมายเลข  1 แนบท้ายประกาศฉบับนี้ 
(๓) แสดงข้อความว่า “บริโภคแต่น้อยและออกกําลังกายเพื่อสุขภาพ” ด้วยตัวอักษรหนา
ทึบเห็นได้ชัดเจน สีของตัวอักษรตัดกับสีพื้นของกรอบและส ีของกรอบตัดกับสีพื้นฉลาก  สําหรับอาหารตามข้อ 2 
(1) – (3) 
ทั้งนี้อาหารตามข้อ 2 ที่บรรจุในภาชนะบรรจ ุย่อย  ซึ่งมีเนื้อที่ฉลากด้านหน้าน้อยกว่า 65 
ตารางเซนติเมตรและจัดรวมในหีบห่อพร้อมจําหน่าย ให้แสดงฉลากตามข ้อ 4 ไว้ที่หีบห่อพร้อมจําหน่ายแทนก็ได้  
แต่ทั้งนี้การแสดงฉลากตามข ้อ 4 ต้องคํานวณการแสดงฉลากโภชนาการและและค ่าพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และ
โซเดียมแบบจีดีเอของภาชนะบรรจ ุย่อย 
ข้อ 5  ให้ผู้ผลิตหรือนําเข้าอาหารตามข้อ 2 อยู่ก่อนวันที่ประกาศฉบับนี้ใช้บังคับใช้ฉลากเดิมที่
เหลืออยู่ต่อไปได้ แต่ไม่เกินหนึ่งปี นับแต่วันที่ประกาศนี้ใช้บังคับ 
ข้อ 6 ประกาศฉบับนี้ไม่ใช้บังคับกับอาหารตามข ้อ 2 ซึ่งผู้ปรุงเป็นผู้จําหน่ายโดยตรงให้กับ
ผู้บริโภค 
ข้อ 7  ประกาศฉบับนี้ ให้ใช้บังคับเมื่อพ้นกําหนดหนึ่งร้อยแปดสิบวัน นับตั้งแต่วันประกาศใน
ราชกิจจานุเบกษาเป็นต้นไป 
ประกาศ  ณ วันที่  
 บัญชีแนบหมายเลข  1  
แนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณส ุข 
(ฉบับที่...) พ.ศ. ....เรื่อง อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ  และค่าพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ 
----------------------- ------------------- 
การแสดงค่าพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียม ของอาหารให ้เป็นไปตามรูปแบบและ
เงื่อนไข ดังนี้ 
๑.  รูปแบบตาม  GDA (Guideline Daily Amounts) ให้เป็นดังนี้ 
๑.๑  รูปทรงกระบอกห ัวท้ายมนแนวตั้งเรียงติดกันจํานวน ๔ แท่ง เพื่อแสดงค่า
พลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียม ตามลําดับ 
๑.๒  สีขอบของทรงกระบอกให ้แสดงสีใดสีหนึ่ง ดังต่อไปนี้ คือ สีดํา หรือสีน้ําเงินเข้ม หรือสี
ขาว แล้วแต่กรณีและต้องตัดกับสีพื้นของฉลาก   
๑.๓  สีพื้นภายในรูปทรงกระบอกต ้องเป็นสีขาว เท่านั้น 
๑.๔  เส้นขีดภายในรูปทรงกระบอกท ุกเส้นให้เป็นเส้นสีดําหรือสีน้ําเงินเข้ม และต้อง
เป็นสีเดียวกับสีตัวอักษรที่แสดงภายในรูปทรงกระบอก  
๑.๕  ให้แสดงไว้ที่ส่วนหน้าของฉลาก  ที่เห็นได้ง่ายและอ่านได้ชัดเจน  
 
 
 
  
 
๒.  ให้แสดงค่าพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียม 
ด้วยรูปแบบและขนาดต ัวอักษร  ที่เห็น
ได้ง่ายและอ่านได้ชัดเจน ไว้ในรูปทรงกระบอกเร ียงตามลําดับ ดังนี้ 
๒.๑  ช่วงที่ ๑ แสดงข้อความ  “พลังงาน” “น้ําตาล” “ไขมัน” และ “โซเดียม” ด้วยสี
เดียวกับเส้นขีดภายในรูปทรงกระบอก  
๒.๒  ช่วงที่ ๒ แสดงค่าพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียม เป็นค่าต่อหนึ่งหน่วยบรรจุ
ภัณฑ์ ที่คํานวณได้จากปริมาณหนึ่งหน่วยบริโภคคูณจํานวนหน่วยบริโภค 
    หน่วยของพลังงานเป็น กิโลแคลอรี 
    หน่วยของน้ําตาลเป็น กรัม หรือ ก. 
    หน่วยของไขมันเป็น กรัม หรือ ก. 
    หน่วยของโซเดียมเป็น มิลลิกรัม หรือ มก. 
๒.๓  ช่วงที่ ๓ แสดงค่าพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียมเป็นร้อยละ ดังนี้ 
    ค่าพลังงานเป็นร้อยละของพลังงาน ๒,๐๐๐ กิโลแคลอรี 
    ค่าน้ําตาลคิดเป็นร้อยละของน้ําตาล ๖๕ กรัม 
    ค่าไขมันและโซเดียมคิดเป็นร้อยละของไขม ัน ๖๕ กรัม และโซเดียม  ๒,๔๐๐ 
มิลลิกรัม 
๓.  แสดงข้อความด้วยขนาดตัวอักษรที่เห็นได้ง่ายและอ่านได้ชัดเจน ดังนี้ 
๓.๑  “คุณค่าทางโภชนาการต ่อ...” (ความที่เว้นไว้ให้แสดงปริมาณที่เข้าใจได้ง่ายของ
หนึ่งหน่วยบรรจุภัณฑ์ เช่น ต่อ ๑ ถ้วย ต่อ ๑ ซอง ต่อ ๑ กล่อง ต่อ ๑ ถุง) โดยแสดงไว้เหนือรูปทรงกระบอก  
๓.๒  “ควรแบ่งกิน…ครั้ง” (ความที่เว้นไว้ให้แสดงจํานวนครั้งที่แนะนําให้กิน สําหรับในกรณี
ที่หนึ่งหน่วยบรรจุภัณฑ์มีปริมาณมากกว่าหนึ่งหน่วยบริโภค) โดยแสดงไว้ใต้ข้อความ  “คุณค่าทางโภชนาการต ่อ...” 
๓.๓  “*คิดเป็นร้อยละของปริมาณสูงสุดที่บริโภคได้ต่อวัน” ไว้ใต้รูปทรงกระบอก