G/TBT/N/MEX/298  
 
25 de enero de 2016  
(16-0492)  Página: 1/3  
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original: español  
 
  NOTIFICACIÓN 
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica: MÉXICO 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y 
Alimentación 
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y siti os Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
Comité Consultivo Nacional de Normalización Agroalimentaria de la SAGARPA Avenida Municipio Libre No. 377 piso 4 ala A Col. Santa Cruz Atoyac 
Delegación Benito Juarez 
México D.F. C.P. 03310  
O al correo electrónico: jesus.zamora@sagarpa.gob.mx   
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5. 6.2 [ ], 5.7.1 [ ], o 
en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda; en otro 
caso partida del arancel nacional. Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS): Jarabe de agave (170260)  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado: Proyecto de 
norma oficial mexicana PROY-NOM-003-SAGARPA-2015, relativa a las características de 
sanidad, calidad, inocuidad, trazabilidad, etiquetado y evaluación de la conformidad del 
jarabe de agave (45 páginas, en español) 
6. Descripción del contenido: El presente Proyecto de Norma Oficial Mexicana notificada es 
aplicable, desde el punto de vista territorial, de manera obligatoria dentro de los Estados Unidos Mexicanos y, en su caso, en aquellos países que, de forma soberana, decidan 
adoptarlo, dentro de los marcos y convenciones que rigen al Derecho Internacional.
 
Desde el ámbito personal de aplicación, el presente Proyecto de Norma Oficial Mexicana es 
aplicable, en lo conducente y conforme a las disposiciones previstas en este instrumento, a 
todas aquellas personas físicas y morales que se dediquen a la producción, elaboración, 
maquila, proceso, distribución, comercialización, oferta, publicidad, importación, almacenaje, y/o demás actividades industriales, de evaluación y comerciales, bajo cualesquier forma, relativas al jarabe de agave. 
Desde el ámbito material de aplicación, el presente Proyecto de Norma Oficial Mexicana es 
aplicable a las características de sanidad, calidad, inocuidad, trazabilidad, etiquetado, denominaciones permitidas y procedimientos de evaluación de la conformidad, incluyendo 
la inspección y mecanismos de control, del producto que corresponda a la siguiente 
descripción: Solución acuosa, de consistencia viscosa, con alta concentración de carbohidratos y purificada; misma que se caracteriza por tener un sabor dulce producido 
por hidrólisis a partir de los frútanos provenie ntes del agave, el cual deberá identificarse G/TBT/N/MEX/298 
 
- 2 - 
 
  bajo las denominaciones previstas en este Proyecto de Norma Oficial Mexicana.  
Asimismo, aquellos productos, que aun sin ajustarse a la descripción anterior, hagan 
alusión, ya sea tanto en su información ostentada al público consumidor, como en la 
publicidad relativa a los mismos que se difunda por cualquier medio o forma, o bien a 
través de textos, diálogos, sonidos, imágenes, marcas, u otras descripciones que induzcan o puedan inducir a los consumidores a pensar que dichos productos se tratan de Jarabes 
de Agave, también se encontrarán sujetos al campo de aplicación del presente Proyecto de 
Norma Oficial Mexicana y, en consecuencia, serán evaluados conforme al mismo, siendo susceptibles de ser dictaminados como violaciones a la disposiciones aquí contenidas, en 
aquellos casos en que no se ajusten a los parámetros, características, controles, procesos 
y requisitos previstos en esta regulación técnica de observancia obligatoria. 
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuan do proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes: Se pretende establecer las especificaciones del producto jarabe de agave, así 
como establecer las características de sanidad, calidad, inocuidad, trazabilidad, etiquetado, denominaciones permitidas y procedimientos de evaluación de la conformidad del mismo, 
incluyendo la inspección y mecanismos de control. 
8. Documentos pertinentes:  
 Ley de Productos Orgánicos, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 7 de 
febrero de 2006 
 Reglamento de la Ley de Productos Orgánicos publicado en el Diario Oficial de la 
Federación el 1 de abril de 2010. 
 Acuerdo por el que se determinan los aditivos y coadyuvantes en alimentos, 
bebidas y suplementos alimenticios, su uso y disposiciones sanitarias, publicado en el Diario Oficial de la Federación el 16 de julio del 2012. 
 Norma Oficial Mexicana NOM-030-SCFI-2006, Información comercial-Declaración 
de cantidad en la etiqueta. Especificaciones, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 6 de noviembre de 2006. 
 Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/ SSA1-2010, Especificaciones generales 
de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas pre envasados-Información comercial y sanitaria, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 5 de abril del 2010. 
 Norma Oficial Mexicana NOM-210-SSA1-2014, Productos y servicios. Métodos de 
prueba microbiológicos. Determinación de microorganismos indicadores. Determinación de microorganismos patógenos, publicada en el Diario Oficial de 
la Federación el 26 de junio de 2015. 
 Norma Oficial Mexicana NOM-218-SSA1-2011, Productos y servicios. Bebidas 
saborizadas no alcohólicas, sus congelados, productos concentrados para 
prepararlas y bebidas adicionadas con cafeína. Especificaciones y disposiciones 
sanitarias. Métodos de prueba, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 10 de febrero del 2012. 
 Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el 
proceso de alimentos, bebidas o suplemento s alimenticios, publicada en el Diario 
Oficial de la Federación el 1 de marzo del 2010. 
 Norma Mexicana NMX-F-607-NORMEX-2013, Alimentos Determinación de 
Cenizas en Alimentos Método de Prueba. Cuya Declaratoria de Vigencia fue 
publicada en el Diario Oficial de la Federación el 8 de agosto de 2013. 
 Norma Mexicana NMX-F-317-NORMEX-2013, Alimentos Determinación de pH en 
Alimentos y Bebidas no alcohólicas Método de Prueba. Cuya Declaratoria de 
Vigencia fue publicada en el Diario Oficial de la Federación el 8 de agosto de 2013. G/TBT/N/MEX/298 
 
- 3 - 
 
  9. Fecha propuesta de adopción: A los 60 días naturales posteriores a su publicación en el 
Diario Oficial de la Federación 
Fecha propuesta de entrada en vigor: – 
10. Fecha límite para la pres entación de observaciones: A los 60 días naturales 
posteriores a su publicación en el Diario Oficial de la Federación 
11. Textos disponibles en: Servicio nacional  de información [X], o dirección, números 
de teléfono y de fax y direcciones de corr eo electrónico y sitios Web, en su caso, 
de otra institución:  
Secretaría de Economía 
Subsecretaría de Competitividad y Normatividad Dirección General de Normas 
Tel: (+52) 55 5729 9100 Ext. 43244 
Fax:(+52) 55 5520 9715 Website: http://www.economia-noms.gob.mx/?P=144   
E-mail: normasomc@economia.gob.mx  y/o sofia.pacheco@economia.gob.mx   
El texto del documento se encuentra disponible en el siguiente 
sitio: http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.p hp?codigo=5420774&fecha=21/12/2015   
https://members.wto.org/crnattachments/2016/TBT/MEX/16_0078_00_s.pdf