หน้า   ๒๐ 
เล่ม   ๑๓๓   ตอนพิเศษ   ๙๒   ง ราชกิจจานุเบกษา  ๒๑  เมษายน    ๒๕๕๙  
 
 
ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข 
(ฉบับที่  ๓๗๔)  พ.ศ.  ๒๕๕๙  
เรื่อง  อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ   และค่าพลังงาน  น้ําตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ 
 
 
โดยที่เป็นการสมควรให ้มีการแสดงฉลากโภชนาการ   และค่าพลังงาน  น้ําตาล  ไขมัน  และโซเดียม
แบบจีดีเอ  (Guideline   Daily   Amounts;   GDA)   บนฉลากอาหารบางชน ิด  เพื่อประโยชน์ของผู้บริโภค  
และสนับสนุนมาตรการป้องกันปัญหาด้านโภชนาการ  
อาศัยอํานาจตามความในมาตรา   ๕  และมาตรา   ๖  (๑๐)  แห่งพระราชบัญญัติอาหาร   พ.ศ.  ๒๕๒๒   
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณส ุข  ออกประกาศไว ้  ดังต่อไปนี้ 
ข้อ ๑ ให้ยกเลิก 
(๑) ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข  (ฉบับที่  ๓๐๕)  พ.ศ.  ๒๕๕๐   เรื่อง  การแสดงฉลากของ
อาหารสําเร็จรูปพร้อมบริโภคทันทีบางชนิด  ลงวันที่  ๓๐  สิงหาคม   พ.ศ.  ๒๕๕๐    
(๒) ประกาศกระทรวงสาธารณส ุข  เรื่อง  การแสดงฉลากของอาหารส ําเร็จรูปพร้อมบริโภคทันที
บางชนิด  (ฉบับที่  ๒)  ลงวันที่  ๗  พฤษภาคม   พ.ศ.  ๒๕๕๔  
ข้อ ๒ ให้อาหาร   ดังต่อไปนี้  เป็นอาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ   และค่าพลังงาน  น้ําตาล  
ไขมัน  และโซเดียม  ตามแบบ   จีดีเอ  (Guideline   Daily   Amounts;   GDA) 
(๑) อาหารขบเคี้ยว  ได้แก่   
 (๑.๑) มันฝรั่งทอดหรืออบกรอบ  
 (๑.๒) ข้าวโพดคั่วทอดหรืออบกรอบ    
 (๑.๓) ข้าวเกรียบ  ทอด  หรืออบกรอบ   หรืออาหารขบเคี้ยวชนิดอบพอง  
 (๑.๔) ถั่วหรือนัตทอด  หรืออบกรอบ   หรืออบเกลือ  หรือเคลือบปรุงรส 
 (๑.๕) สาหร่ายทอด   หรืออบกรอบ   หรือเคลือบปรุงรส  และ 
 (๑.๖) ปลาเส้นทอด   หรืออบกรอบหรือปรุงรส 
(๒) ช็อกโกแลต   และผลิตภัณฑ์ในทํานองเดียวกันนี้ 
(๓) ผลิตภัณฑ์ขนมอบ   ได้แก่   
 (๓.๑) ขนมปังกรอบ   หรือแครกเกอร์  หรือบิสกิต   
 (๓.๒) เวเฟอร์สอดไส้   
 (๓.๓) คุกกี้   
 (๓.๔) เค้ก  และ 
 (๓.๕) พาย  เพสตรี้  ทั้งชนิดที่มีและไม่มีไส้  หน้า   ๒๑ 
เล่ม   ๑๓๓   ตอนพิเศษ   ๙๒   ง ราชกิจจานุเบกษา  ๒๑  เมษายน    ๒๕๕๙  
 
 
(๔) อาหารกึ่งสําเร็จรูป  ได้แก่   
 (๔.๑) ก๋วยเตี๋ยว  ก๋วยจั๊บ  บะหมี่  เส้นหมี่  และวุ้นเส้นไม่ว่าจะมีการปรุงแต่งหรือไม่ก็ตาม  
พร้อมซองเครื่องปรุง  และ 
 (๔.๒) ข้าวต้มที่ปรุงแต่ง  และโจ๊กที่ปรุงแต่ง 
(๕) อาหารมื้อหลักที่เป็นอาหารจานเด ียว  ซึ่งต้องเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งตลอด
ระยะเวลาจําหน่าย   
ข้อ ๓ การแสดงฉลากของอาหารตามข ้อ  ๒  นอกจากต้องปฏิบัติตามประกาศกระทรวง
สาธารณสุขว่าด้วยเรื่องฉลาก   และประกาศกระทรวงสาธารณส ุขเกี่ยวกับการแสดงฉลากของอาหารน ั้น ๆ  แล้ว  
ยังต้องปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณส ุขฉบับนี้ด้วย   
ข้อ ๔ การแสดงฉลากของอาหารตามข ้อ  ๒  ต้องปฏิบัติดังนี้ 
(๑) แสดงฉลากโภชนาการอย ่างหนึ่งอย่างใด  ดังนี้ 
 (๑.๑) แสดงกรอบข้อมูลโภชนาการแบบเต ็มตามข้อ  ๑.๑  ของบัญชีหมายเลข   ๑   
ท้ายประกาศกระทรวงสาธารณส ุขว่าด้วยเรื่องฉลากโภชนาการ   หรือ 
 (๑.๒) แสดงกรอบข้อมูลโภชนาการแบบย ่อ  ตามรูปแบบของข้อ  ๑.๒  ของบัญชี
หมายเลข   ๑  ท้ายประกาศกระทรวงสาธารณส ุขว่าด้วยเรื่องฉลากโภชนาการ   สําหรับข้อมูลโภชนาการ  
ให้แสดงเฉพาะ   พลังงานทั้งหมด   ไขมันทั้งหมด   โปรตีน  คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด   น้ําตาล  โซเดียม   
และแสดงปริมาณโคเลสเตอรอลเพ ิ่มเติม  หากอาหารดังกล่าวมีปริมาณโคเลสเตอรอลต ่อปริมาณ 
หนึ่งหน่วยบริโภคตั้งแต่  ๒  มิลลิกรัมขึ้นไป   
กรณีฉลากของอาหารแสดงกรอบข ้อมูลโภชนาการแบบย ่อ  แสดงข้อความการกล ่าวอ้าง 
ทางโภชนาการ   มีการใช้คุณค่าในการส่งเสริมการขาย   หรือระบุกลุ่มผู้บริโภคในการส่งเสริมการขาย    
ต้องแสดงกรอบข้อมูลโภชนาการแบบเต ็มตามข้อ  ๑.๑  ของบัญชีหมายเลข   ๑  ท้ายประกาศกระทรวงสาธารณส ุข
ว่าด้วยเรื่องฉลากโภชนาการ  
(๒) แสดงค่าพลังงาน  น้ําตาล  ไขมัน  และโซเดียม  (Guideline   Daily   Amounts:   GDA)  
ของอาหารตามข ้อ  ๒  ให้เป็นไปตามรูปแบบและเงื่อนไขตามบัญชีแนบท้ายประกาศฉบับนี้ 
(๓) แสดงข้อความว่า  “บริโภคแต่น้อยและออกกําลังกายเพื่อสุขภาพ”  ด้วยตัวอักษรหนาทึบ
เห็นได้ชัดเจน  สีของตัวอักษรตัดกับสีพื้นของกรอบและส ีของกรอบตัดกับสีพื้นฉลาก   สําหรับอาหาร  
ตามข้อ  ๒  (๑)  –  (๓) 
ทั้งนี้  อาหารตามข้อ  ๒  ที่บรรจุในภาชนะบรรจ ุย่อย  ซึ่งมีเนื้อที่ฉลากด้านหน้าน้อยกว่า  ๖๕  
ตารางเซนติเมตรและจัดรวมในหีบห่อพร้อมจําหน่าย  ให้แสดงฉลากตามข ้อ  ๔  ไว้ที่หีบห่อพร้อมจําหน่าย
แทนก็ได้  ส่วนการแสดงฉลากตามข ้อ  ๔  ต้องคํานวณการแสดงฉลากโภชนาการและค ่าพลังงาน  น้ําตาล  
ไขมัน  และโซเดียมแบบจีดีเอของภาชนะบรรจ ุย่อย  หน้า   ๒๒ 
เล่ม   ๑๓๓   ตอนพิเศษ   ๙๒   ง ราชกิจจานุเบกษา  ๒๑  เมษายน    ๒๕๕๙  
 
 
ข้อ ๕ ให้ผู้ผลิตหรือนําเข้าอาหารตามข้อ  ๒  อยู่ก่อนวันที่ประกาศฉบับนี้ใช้บังคับใช้ฉลากเดิม
ที่เหลืออยู่ต่อไปได้  แต่ไม่เกินหนึ่งปี  นับแต่วันที่ประกาศนี้ใช้บังคับ   
ข้อ ๖ ประกาศฉบับนี้ไม่ใช้บังคับกับอาหารตามข ้อ  ๒  ซึ่งผู้ปรุงเป็นผู้จําหน่ายโดยตรง  
ให้กับผู้บริโภค 
ข้อ ๗ ประกาศฉบับนี้  ให้ใช้บังคับเมื่อพ้นกําหนดหนึ่งร้อยแปดสิบวัน  นับตั้งแต่วันประกาศ
ในราชกิจจานุเบกษาเป็นต้นไป 
 
ประกาศ   ณ  วันที่  ๒๔  มีนาคม  พ.ศ.  ๒๕๕๙  
ปิยะสกล   สกลสัตยาทร  
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณส ุข บัญชีแนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณส ุข 
(ฉบับที่ ๓๗๔) พ.ศ. ๒๕๕๙   
เรื่อง อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ  และค่าพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ 
----------------------- ------------------- 
การแสดงค่าพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียม ของอาหารให้เป็นไปตามรูปแบบและเงื่อนไข ดังนี้ 
๑.  รูปแบบตาม  GDA (Guideline Daily Amounts) ให้เป็นดังนี้ 
๑.๑  รูปทรงกระบอกห ัวท้ายมนแนวตั้งเรียงติดกันจํานวน ๔ แท่ง เพื่อแสดงค่า
พลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียม ตามลําดับ 
๑.๒  สีขอบของทรงกระบอกให ้แสดงสีใดสีหนึ่ง ดังต่อไปนี้ คือ สีดํา หรือสีน้ําเงินเข้ม หรือสี
ขาว แล้วแต่กรณีและต้องตัดกับสีพื้นของฉลาก   
๑.๓  สีพื้นภายในรูปทรงกระบอกต ้องเป็นสีขาว เท่านั้น 
๑.๔  เส้นขีดภายในรูปทรงกระบอกท ุกเส้นให้เป็นเส้นสีดําหรือสีน้ําเงินเข้ม และต้อง
เป็นสีเดียวกับสีตัวอักษรที่แสดงภายในรูปทรงกระบอก  
๑.๕  ให้แสดงไว้ที่ส่วนหน้าของฉลาก  ที่เห็นได้ง่ายและอ่านได้ชัดเจน  
 
 
 
  
 
๒.  ให้แสดงค่าพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียม ด้วยรูปแบบและขนาดต ัวอ
ักษร  ที่เห็น
ได้ง่ายและอ่านได้ชัดเจน ไว้ในรูปทรงกระบอกเร ียงตามลําดับ ดังนี้ 
๒.๑  ช่วงที่ ๑ แสดงข้อความ  “พลังงาน” “น้ําตาล” “ไขมัน” และ “โซเดียม” ด้วยสีเดียวกับ
เส้นขีดภายในรูปทรงกระบอก  
๒.๒  ช่วงที่ ๒ แสดงค่าพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียม เป็นค่าต่อหนึ่งหน่วยบรรจุ
ภัณฑ์ ที่คํานวณได้จากปริมาณหนึ่งหน่วยบริโภคคูณจํานวนหน่วยบริโภค 
    หน่วยของพลังงานเป็น กิโลแคลอรี 
    หน่วยของน้ําตาลเป็น กรัม หรือ ก. 
    หน่วยของไขมันเป็น กรัม หรือ ก. 
    หน่วยของโซเดียมเป็น มิลลิกรัม หรือ มก. 
๒.๓  ช่วงที่ ๓ แสดงค่าพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียมเป็นร้อยละ ดังนี้ 
    ค่าพลังงานเป็นร้อยละของพลังงาน ๒,๐๐๐ กิโลแคลอรี 
    ค่าน้ําตาลคิดเป็นร้อยละของน้ําตาล ๖๕ กรัม 
    ค่าไขมันและโซเดียมคิดเป็นร้อยละของไขมัน ๖๕ กรัม และโซเดียม ๒,๔๐๐ มิลลิกรัม 
๓.  แสดงข้อความด้วยขนาดตัวอักษรที่เห็นได้ง่ายและอ่านได้ชัดเจน ดังนี้ 
๓.๑  “คุณค่าทางโภชนาการต ่อ...” (ความที่เว้นไว้ให้แสดงปริมาณที่เข้าใจได้ง่ายของ
หนึ่งหน่วยบรรจุภัณฑ์ เช่น ต่อ ๑ ถ้วย ต่อ ๑ ซอง ต่อ ๑ กล่อง ต่อ ๑ ถุง) โดยแสดงไว้เหนือรูปทรงกระบอก   
๓.๒  “ควรแบ่งกิน…ครั้ง” (ความที่เว้นไว้ให้แสดงจํานวนครั้งที่แนะนําให้กิน สําหรับในกรณี
ที่หนึ่งหน่วยบรรจุภัณฑ์มีปริมาณมากกว่าหนึ่งหน่วยบริโภค) โดยแสดงไว้ใต้ข้อความ  “คุณค่าทางโภชนาการต ่อ...” 
๓.๓  “*คิดเป็นร้อยละของปริมาณสูงสุดที่บริโภคได้ต่อวัน” ไว้ใต้รูปทรงกระบอก