G/TBT/N/UGA/522  
1° de octubre de 2015  
(15-5057)  Página: 1/2  
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original: inglés  
 
  NOTIFICACIÓN 
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica: UGANDA 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable: Oficina Nacional de Normas de Uganda 
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y siti os Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1[ ], 5. 6.2 [ ], 5.7.1 [ ], o 
en virtud de: 
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda; en otro 
caso partida del arancel nacional. Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS): cereales, legumbres y productos derivados (ICS: 67.060) 
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado: Proyecto de 
Norma de Uganda DUS 1599:2015, "Pastry - Specification"  (Productos de pastelería - 
Especificaciones). Documento en inglés (12 páginas). 
6. Descripción del contenido: en el proyecto definitivo de norma de Uganda notificado se 
especifican requisitos y métodos de toma de muestras y de prueba para productos de 
pastelería. En todo el mundo gustan mucho las tartas, los pasteles rellenos, los buñuelos y 
otros productos de pastelería. Los ingredientes básicos de todos estos productos son los mismos: harina, grasa y agua Combinados en distintas proporciones y mezclados de 
distintas maneras, estos ingredientes básicos permiten obtener masas flexibles que se 
pueden moldear de manera práctica y decorativa para combinar con rellenos dulces.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuan do proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes: requisitos de calidad, protección de la salud y la seguridad de las personas, 
prevención de prácticas engañosas y protección de los consumidores.  
8. Documentos pertinentes: 
1. Norma GSO05/FDS:2012: Cruasanes – Especificaciones 
2. Norma US 28: Código de prácticas relativas a la higiene en el sector de productos 
alimenticios y bebidas 
3. Norma US 45: Norma General para los Aditivos Alimentarios 
4. Norma US EAS 1: Harina de trigo - Especificaciones 
5. Norma US EAS 12: Agua para beber (potable) - Especificaciones 
6. Norma US EAS 14: Especificaciones para la margarina 
7. Norma US EAS 22: Especificaci ones para la mantequilla 
8. Norma US EAS 35: Sal de mesa enriquecida - Especificaciones 
9. Norma US EAS 38: Etiquetado de alimentos preenvasados - Requisitos 
10. Norma US EAS 803: Requisitos de etiquetado nutricional 
11. Norma US EAS 804: Alegaciones - Requisitos generales G/TBT/N/UGA/522 
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  12. Norma US EAS 805: Alegaciones nutricionales y terapéuticas - Requisitos 
13. Norma US ISO 5498: Productos agrícolas alimenticios - Determinación del contenido 
de fibra bruta - Método general 
14. Norma US 738: Norma general para los contaminantes y las toxinas presentes en los 
alimentos y los piensos 
15. Norma US 712: Cereales y productos de cereales - Determinación del contenido de 
humedad - Método de referencia 
16. Norma US ISO 2171: Cereales, legumbres y subproductos - Determinación de la 
producción de cenizas por incineración 
17. Norma US ISO 4833-1, Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal 
para el recuento de microorganismos - Parte 1: recuento de colonias a 300C por el método de vertido en placa 
18. Norma US ISO 6579: Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para 
la detección de Salmonella spp  
19. Norma US ISO 6888-1, Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal 
para el recuento de estafilococos coagulasa positivos ( Staphylococcus Aureus  y otras 
especies) - Part 1: técnica en medio de agar Baird-Parker 
20. Norma US ISO 7251, Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para 
la detección y el recuento de posible Escherichia Coli  - Método del número más 
probable 
21. Norma US ISO 11085: Cereales, productos y piensos a base de cereales - 
Determinación del contenido de grasa bruta y total de grasas por el método de 
extracción Randall 
22. Norma US ISO 20483: Cereales y legumbres - Determinación del contenido de 
nitrógeno y cálculo del contenido de proteína bruta - Método de Kjeldahl 
9. Fecha propuesta de adopción: diciembre de 2015. 
Fecha propuesta de entrada en vigor: fecha en que el Ministerio de Comercio, Industria 
y Cooperativas declare el carácter obligatorio de la medida. 
10. Fecha límite para la pres entación de observaciones: 60 días después de la fecha de 
notificación. 
11. Textos disponibles en: Servicio nacional  de información [X], o dirección, números 
de teléfono y de fax y direcciones de co rreo electrónico y sitios Web, en su caso, 
de otra institución:  
https://members.wto.org/crnattachments/2015/TBT/UGA/15_3843_00_e.pdf