中华人民共和国国家标准  
GB XXXX - XX 
 
食品安全国家标准  
食品添加剂  乙氧基喹  
（征求意见 稿） 
 
XXXX  - XX - XX发布  XXXX  - XX - XX实施
中 华 人 民 共 和 国 
国家卫生和计划生育委员 会  发布 
 GB XXXX - XX 
1 食品安全国家标准  食品添加剂  乙氧基喹  
1 范围  
本标准适用于 以对氨基苯乙醚和丙酮为原 料，在催化剂 和加热反应条件下制得的 食品添加剂 乙氧基
喹。 
2 化学名称 、结构式、分子式和相对分子质量  
2.1 化学名称  
    6-乙氧基 -1,2-二氢化 -2,2,4 -三甲基喹啉  
2.2 结构式  
N
HCH3
CH3CH3
C2H5O
 
 
2.3 分子式  
   C14H19NO 
2.4 相对分子质量  
   217.31（按2011年国际相对原子质量 ） 
3 技术要求  
3.1 感官要求  
感官要求 应符合表 1 的规定。 
表1 感官要求  
项     目 要    求 检验方法  
色泽  淡黄色至琥珀色 ，在光空气中长久放置后逐
渐变成暗棕色  取适量样品置于清洁 、干燥的比色管中，在自然光线下 ，
观察其色泽和状态  
状态  黏稠液体  GB XXXX - XX 
2 3.2 理化指标  
理化指标 应符合表 2的规定。 
表2 理化指标  
项     目 指    标 检验方法  
乙氧基喹啉 , w/% ≥ 98.0 附录 A中A.3 
对氨基苯乙醚 , w/% ≤ 0.2 附录 A中A.4 
铅(Pb）/(mg/kg)  ≤ 2.0 GB 5009. 12 
砷（As）/(mg/kg)  ≤ 2.0 GB 5009.76  
  GB XXXX - XX 
3 附录A 
检验方法  
A.1 一般规定  
本标准所用试剂和水 ，在没有注明其他要求时 ，均指分析纯试剂和 GB/T 6682 规定的三级水 。试验
中所用标准溶液 、杂质标准溶液 、制剂及制品 , 在没有注明其他要求时 ，均按 GB/T 601 、GB/T 602 、GB/T 
603的规定制备 。实验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时 ，均指水溶液 。 
A.2 鉴别试验  
将试样 1 mg溶解在 10 mL乙腈中，并在紫外灯下观察 ，能显示出强烈的荧光 。 
A.3 乙氧基喹啉 含量的测定  
A.3.1 试剂和材料  
A.3.1.1 冰乙酸。 
A.3.1.2 甲基紫指示液：10 g/L。称取 1 g甲基紫，用适量的冰乙酸溶解 ，转入 100 mL容量瓶中 ，用冰
乙酸定容 。 
A.3.1.3 高氯酸标准滴定溶液 ：c（HClO 4）= 0.1 mol/L 。 
A.3.1.4 乙酸酐。 
A.3.2 分析步骤  
称取约0.2 g试样，精确至0.0001 g，置于清洁干燥的 锥形瓶中 ，加入50 mL冰乙酸使之溶解 ,再加
入1 mL乙酸酐混合均匀 ，加2滴甲基紫指示液 ，用高氯酸标准滴定溶液滴定至 绿色即为终点 。 
同时进行空白试验 。 
A.3.3 结果计算      
    乙氧基喹啉含量 的质量分数 w1，按式 (A.1)计算： 
%1001000)0
1 mMcVVw（      ................................................ (A.1)  
式中： 
V——试料消耗 高氯酸标准滴定溶液的体积 ，单位为毫升（mL)； 
V0 ——空白试验消耗高氯酸标准溶液的体积 ，单位为毫升 （mL）； 
c——高氯酸标准滴定溶液 的实际浓度，单位为摩尔每升 （mol/L）；  
M——乙氧基喹啉 的摩尔质量 ，单位为克每摩尔 （g/mol）[M(C14H19NO )=217.31]； 
m——试样的质量，单位为克 （g）；  
1000  ——体积换算系数 。 
取两次平行测定结果的算术平均值为 报告结果。两次平行测定结果的绝对差 值不大于0.4%。 
A.4  对氨基苯乙醚 含量的测定  GB XXXX - XX 
4 A.4.1 方法提要  
用气相色谱法 ，在选定的工作条件下 ，使试样气 化后各组分得到分离 ，用氢火焰检测器检测 ，采
用外标法定量 。 
A.4.2  试剂和材料  
A.4.2.1  无水乙醇 。 
A.4.2.2  氮气：质量分数大于等于 99.99%。 
A.4.2.3   邻苯二甲酸 二乙酯内标溶液 ：100 µg/mL 。称取 1 g邻苯二甲酸 二乙酯，精确至0.000 1 g，以
少量无水乙醇溶解 ，转入容量瓶中 ，无水乙醇 定容到 100 mL。 
A.4.2.4   对氨基苯乙醚标准溶液 ：10 mg/mL。称取约0.05 g对氨基苯乙醚 （纯度≥99%），精确至0.000 
1 g，于具塞玻璃小瓶中 ，加入用移液管移取的 5 mL邻苯二甲酸 二乙酯内标溶液 (A.4.2.3 )，盖好瓶塞 ，
摇匀。 
A.4.2.5   试样溶液 ：60 m g/mL。称取约0.3 g试样，精确至0.000 1 g，于具塞玻璃小瓶中 ，加入用移
液管移取的 5 mL邻苯二甲酸 二乙酯内标溶液 (A.4.2.3)，盖好瓶塞 ，摇匀。 
A.4.3  仪器和设备  
A.4.3.1   气相色谱仪 ：配备氢火焰离子化检测器 （FID）。 
A.4.3.2  微量注射器 。 
A.4.4  色谱柱及操作条件  
本标准推荐的色谱柱和色谱操作条件见表 A.1。其他能达到同等分离程度的色谱柱及色谱操作条件
也可使用 。 
表A.1 推荐的色谱柱及色谱操作条件  
项            目 参            数 
色谱柱 5%苯基-甲基聚硅氧烷  
柱长×柱内径×膜厚 30m 0.32mm  0.25μm 
柱温度/℃ 初温60℃，以10.0℃/min的升温速率升至 200℃，保持6min，
再以20℃/min的速率升至 280℃, 保持10min 
气化室温度 /℃ 240 
检测器温度 /℃ 280 
载气 氮气 
流速/(mL/min) 40 
A.4.5  分析步骤  
待仪器稳定后 ，注入数针标准溶液 ，直至相邻两针的峰面积之比基本稳定 ，按下列顺序分析 ： 
a) 对氨基苯乙醚标准溶液 （A.4.2.4）；  
b) 试样溶液 （A.4.2.5）；  
c) 试样溶液 （A.4.2.5）；  
d) 对氨基苯乙醚标准溶液 （A.4.2.4）。 
进样量均为 1 μL。 GB XXXX - XX 
5 A.4.6  结果计算  
将求得的 a)、d）和b）、 c）的峰面积之比 ，分别加以平均 。每次进样的峰面积之比 f按式 (A.2)计
算： 
                                        
21
SSf    .................. ........... ............... ..................... (A.2)  
式中： 
S1---对氨基苯乙醚的峰面积 ； 
    S2---内标物的峰 面积。 
对氨基苯乙醚 的质量分数 w2，按式 (A.3)计算： 
%100
2 21 1
2 mfwmfw             .............................................  (A.3)  
式中： 
f1——对氨基苯乙醚标准溶液中对氨基苯乙醚与内标物峰面积之比的平均值 ； 
m1——对氨基苯乙醚标准品的质 量，单位为克 (g)； 
w——对氨基苯乙醚标准 品的实际质量分数 ，%； 
f2——试样溶液中对氨基苯乙醚与内标物峰面积之比的平均值 ； 
m2——试样的质量 ，单位为克 (g)。 
取两次平行测定结果的算术平均值为 报告结果。两次平行测定结果的绝对差值不大于这两个测定值
的算术平均值的 6%。