식품의약품안전처 공고제2017-168호
- 2 -식품의약품안전처 공고제2017-168호
식품의기준및규격
(식품의약품안전처고시 제2016-153호및제
2016-154호,2016.12.29.)을일부개정함에있어국민에게미리알려
의견을수렴하고자그취지,개정이유및주요내용을
행정절차법
제46조에따라다음과같이공고합니다.
 2017년4월17일
 식품의약품안전처장
식품의기준및규격일부개정고시(안)행정예고
1.개정이유
국내식용근거가확인된신규식품원료를식품에사용할수있는
원료및제한적으로사용할수있는식품원료목록에추가하고,식품
원료목록에등재되어있으나영문명또는학명이명시되어있지않은
품목에영문명,학명을추가하여해당품목명의구분을보다명확히
하고자함
사양벌꿀및사양벌집꿀의정의와탄소동위원소비율 규격을국내
유통현실에적합하도록개정하고자함.
아울러국내외에서사용되는농약과동물용의약품의 잔류허용기
준을개정·신설하고농약,동물용의약품,미량영양성분,식품중식품
첨가물의시험법을개정·신설하여과학적인식품안전관리를하고자- 3 -함.
식품제조․가공업자또는수입업자가식약처고시제2016-154호로
전부개정된사항을미리적용받길원할경우에한하여개정된사항
을미리적용받을수있도록부칙을개정하고전부개정사항의 오기를
바로잡아기준․규격을명확히하고자함
2.주요내용
가.사양벌꿀의정의및탄소동위원소비율 규격정비[제2016-153호
의제5.29.29-7및제2016-154호의제4.21.21-1]
1)사양벌꿀의정의및탄소동위원소비율 규격이현행유통현실을
반영하도록개정필요
2)사양벌꿀의정의및탄소동위원소비율 규격개정
3)사양벌꿀의안정적인시장도입으로건전한유통질서확립
나.일반시험법신설및개정[제7.1.4.14,제7.1.4.22,제7.1.4.56,제
7.1.4.207,제7.2.2.1.9.나,제7.2.2.1.15,제7.2.2.2.14,제7.
2.2.2.14.나,제7.2.2.2.17,제7.3.1.3가.6),제7.3.2.2라.1)다),제7.
3.4.1나.5)가)(2),제7.3.4.1나.5)나),제7.4.1.2가,제7.4.1.2다,
제7.6.6.4.5,제7.8.3.15,제7.8.3.34,제7.8.3.37,제7.8.3.43,제7.
8.3.46,제7.8.3.49,제7.8.3.55,제7.8.3.59,제7.8.3.61,제7.
8.3.80,제7.8.3.81,제7.8.3.82,제7.8.3.85,제7.8.3.87,제7.- 4 -8.3.88,제7.8.3.99,제7.8.3.100,제7.8.3.110,제7.9.4나]
1)신규기준설정시험법신설및정확․정밀성이높고효율성이높은
시험법으로개정필요
2)농약페녹사설폰등4종시험법신설및개정
3)식품중동물용의약품시험법정비
4)요오드ICP/MS분석법추가신설
5)콜린이온선택전극법개정및LC/MS분석법추가신설
6)보존료,타르색소시험법의검체채취량개선
7)미생물특성(혈청형,독소유전자등)분석이가능하도록근거조
항신설
8)시험법신설·개정을통하여국민에게안전한식품공급
다.식품에사용할수있는원료목록추가신설및개정[별표1]
1)국내식용근거가확인된무궁화,생강줄기를식품에사용할수
있는원료목록에추가
2)국제적으로공인된기구(FoodandAgricultureOrganizationof
theUnitedNation의Fisheries&Aquaculture,WorldFish의
Fishbase등)에서어획량에대한정보,식용근거및학명·이명등이
확인된어종인청자갈치를식품에사용할수있는원료목록에추가
3)식물성원료명칭을산림청에서운영하고있는
국가표준식물목록
 을
반영하여학명,영문명,품목명,사용부위명수정및추가- 5 -4)식품에사용가능한원료의품목확대로다양한제품개발등식품
산업활성화에기여하고식품원료명을명확하게하여식품원료
사용민원인의편의성증진
라.식품에제한적으로사용할수있는원료목록신설및개정[별
표2]
1)약쑥의줄기부위를식품에제한적으로사용할수있는원료목록에추가
2)울금의학명,사용부위명칭을
대한민국약전
및
국가표준식
물목록
과통일
3)산림청에서운영하고있는
국가표준식물목록
 과상이한식품원
료의학명및영문명을추가하여정부부처간운영하고있는
목록통일화및품목명명확화등을위한원료목록정비
4)식품원료사용범위확대로다양한제품개발등식품산업활성화에
기여
마.농산물중농약잔류허용기준신설및개정[별표3중(3)글리
포세이트,(9)델타메트린,(26)디페노코나졸,(85)에토펜프록스,
(111)카바릴,(131)클로르피리포스,(133)테부코나졸,(156)파
클로부트라졸,(201)헥시티아족스,(210)페나자퀸,(227)아세타
미프리드,(233)펜사이큐론,(236)피리프록시펜,(237)피메트로
진,(286)에트리디아졸,(333)테부피림포스,(335)트리플록시스- 6 -트로빈,(373)스피로메시펜,(393)메트알데하이드,(410)옥솔린
산,(422)펜티오피라드,(424)피리플루퀴나존,(435)펜피라자민,
(439)스피로테트라맷,(441)피리벤카브,(442)플루피라디퓨론,
(452)아이소페타미드,(453)만데스트로빈,(456)인다지플람,
(459)피플루뷰마이드,(460)피카뷰트라족스,(461)벤조빈디플루
피르,(463)페녹사설폰]
1)「농약관리법」에신규등록된농약의안전관리및수입농산물에
농약잔류허용기준설정신청에따른관련기준신설및개정필요
2)글리포세이트등농약33종의농약잔류허용기준신설및개정
3)농산물에농약잔류허용기준을합리적으로개정하여국민에게안
전한식품공급
바.식품중동물용의약품잔류허용기준개정[별표5중(16)벤질
페니실린/프로케인벤질페니실린,(22)아목시실린,(23)알벤다졸,
(25)암피실린,(37)티아벤다졸,(41)트리클라벤다졸,(44)페반텔
/펜벤다졸/옥스펜다졸,(45)플루벤다졸,(80)나프실린,(82)디클
록사실신,(84)마보플록사신,(86)세파졸린,(87)세파피린,(88)
세팔렉신,(80)세포페라존,(91)세푸록심,(92)세프퀴놈,(93)오
비플록사신,(94)옥시벤다졸,(96)카나마이신,(97)클라불라닌산,
(98)클록사실린,(99)키타사마이신,(114)메벤다졸,(120)설피린
/디피론/메타미졸,(150)날록손,(155)페노뷰카브]- 7 -1)식품중동물용의약품잔류허용기준개정사항에대한오류수정
2)식품중동물용의약품잔류허용기준을정비하여국민에게안전한
식품을공급하고자함
사.전부개정고시부칙개정및오기사항정정[고시제2016-154호
부칙등]
1)식품의약품안전처 고시제2016-154호(2016.12.29)로시행된식품
중잔류농약및동물용의약품시험법을고시한날부터시행될
수있도록시행일조정
2)식품제조․가공업자또는수입업자가식약처고시제2016-154호로
전부개정된사항을미리적용받길원할경우에한하여개정된
사항을미리적용받을수있도록부칙을개정
3)식약처고시제2016-154호(2016.12.29.)로전부개정된사항중누락
및오기된사항을개정전의
식품의기준및규격
(식약처고시
제2016-153호)및
축산물의가공기준및성분규격
(식약처고시
제2016-130호)사항의내용으로바로잡음
3.의견제출
「식품의기준및규격」일부개정고시(안)에대하여의견이있는
단체또는개인은2017년5월29일까지다음사항을기재한의견서를
식품의약품안전처장 (우편번호:28159,주소:충청북도청주시흥덕구- 8 -오송읍오송생명2로187오송보건의료행정타운 식품의약품안전처 ,참
조:식품기준과,전화043-719-2417,팩스043-719-2400)에게제출하
여주시기바랍니다.
가.예고사항에대한항목별의견(찬․반여부와그이유)
나.성명(단체의경우단체명과그대표자의성명),주소및전화번호
다.기타참고사항- 9 -식품의약품안전처 고시제2017-00호
「식품위생법」제7조제1항에따른「식품의기준및규격」(식품의
약품안전처고시제2016-153호및제2016-154호,2016.12.29.)을다
음과같이개정고시합니다.
2017년00월00일
식품의약품안전처장
식품의기준및규격일부개정고시(안)행정예고
식품의기준및규격(식품의약품안전처 고시제2016-153호,
2016.12.29)의일부를다음과같이개정한다.
제5.29.29-7벌꿀류4)중(3)과(4)를다음과같이한다.
(3)사양벌집꿀
꿀벌을설탕으로사양한후채취한벌집꿀또는이에벌꿀이나사
양벌꿀을가한것으로벌집고유의형태를유지하고있는것을말
한다.
(4)사양벌꿀
꿀벌을설탕으로사양한후채밀,숙성시킨것을말한다.
제5.29.29-7벌꿀류중5)사양벌집꿀과사양벌꿀의(10)탄소동위원- 10 -소비율(‰)을다음과같이한다.
식품의기준및규격(식품의약품안전처 고시제2016-154호,
2016.12.29)의일부를다음과같이개정한다.
제1.1.3)을다음과같이한다.
3)이고시에정하여진기준및규격에대한적․부판정은이고시에서
규정한시험방법으로실시하여판정하는것을원칙으로한다.다만,
이고시에서규정한시험방법보다더정밀․정확하다고인정된방법을
사용할수있고미생물및독소등에대한시험에는상품화된키트
(kit)또는장비를사용할수있으나,그결과에대하여의문이있다
고인정될때에는규정한방법에의하여시험하고판정하여야한다.
제2.1.2)(3)중‘이외에’를‘외에’로한다.
제2.3.6)식품조사처리기준(6)①중선량10kGy이하로설정된
품목명중‘조미건어포류’를‘특수의료용도등식품 ’으로한다.사양벌집꿀 사양벌꿀
(10)탄소동위원소비율 (‰) -22.5‰초과- 11 -제2.3.9)를다음과같이한다.
9)부정물질
(1)발기부전치료제,비만치료제,당뇨병치료제등의약품성분과그
유사물질은검출되어서는아니된다.이에해당되는물질은아래
와같다.
①발기부전치료제및그유사물질
번호 물질명
1실데나필(sildenafil)
2타다라필(tadalafil)
3바데나필(vardenafil)
4유데나필(udenafil)
5미로데나필(mirodenafil)
6아바나필(avanafil)
7호모실데나필(homosildenafil)
8홍데나필(hongdenafil)
9하이드록시호모실데나필(hydroxyhomosildenafil)
10아미노타다라필(aminotadalafil)
11슈도바데나필(pseudo-vardenafil)
12하이드록시홍데나필(hydroxyhongdenafil)
13디메칠실데나필(dimethylsildenafil)
14잔소안트라필(xanthoanthrafil)
15하이드록시바데나필(hydroxyvadenafil)
16노르네오실데나필(norneosildenafil)
17데메틸홍데나필(demethylhongdenafil)
18피페리디노홍데나필(piperidinohongdenafil)
19카보데나필(carbodenafil)
20치오실데나필(thiosildenafil)
21디메틸치오실데나필(dimethylthiosildenafil)
22아세틸바데나필(acetylvardenafil)
23벤질실데나필(benzylsildenafil)
24노르네오바데나필(norneovardenafil)
25옥소홍데나필(oxohongdenafil)
26치오호모실데나필(thiohomosildenafil)
27데설포바데나필(desulfovardenafil)
28니트로데나필(nitrodenafil)
29싸이클로펜티나필(cyclopentynafil)
30옥틸노르타다라필(octylnortadalafil)
31클로로데나필(chlorodenafil)- 12 -②비만치료제및그유사물질
③당뇨병치료제및그유사물질
④기타의약품성분32신나밀데나필(cinnamyldenafil)
33치오퀴나피페리필(thioquinapiperifil)
34하이드록시치오호모실데나필(hydroxythiohomosildenafil)
35클로로프레타다라필(chloropretadalafil)
36하이드록시클로로데나필(hydroxychlorodenafil)
37디클로로데나필(dichlorodenafil)
38데메칠타다라필(demethyltadalafil)
39아세트아미노타다라필(acetaminotadalafil)
40메틸하이드록시호모실데나필(methylhydroxyhomosildenafil)
41프로폭시페닐치오호모실데나필(propoxyphenylthiosildenafil)
42프로폭시페닐치오하이드록시호모실데나필
(propoxyphenylthiohydroxyhomosildenafil)
43프로폭시페닐치오실데나필(propoxyphenylthiosildenafil)
44프로폭시페닐치오아일데나필(propoxyphenylthioaildenafil)
45호모타다라필(homotadalafil)
46아세틸산(acetylacid)
47겐데나필(gendenafil)
48이미다조사가트리아지논(imidazosagatriazinone)
49cis-사이클로펜틸타다라필(cis-cyclopentyltadalafil)
50trans-사이클로펜틸타다라필(trans-cyclopentyltadalafil)
번호 물질명
1시부트라민(sibutramine)
2오르리스타트(orlistat)
3데스메틸시부트라민(desmethylsibutramine)
4디데스메틸시부트라민(didesmethylsibutramine)
5클로로시부트라민(chlorosibutramine)
번호 물질명
1글리벤클라미드(glibenclamide)
2글리클라짓(gliclazide)
3글리메피리드(glimepiride)
4글리피짓(glipizide)- 13 -
제2.3.16)수산물에대한규격(2)중③을다음과같이신설한다.
③식용가능한복어의종류
종   류 학      명
1 복섬 Fugu niphobles, Takifugu niphobles
2 흰점복 Fugu poecilonotus, Takifugu poecilonotus
3 졸복 Fugu pardalis, Takifugu pardalis
4 매리복 Fugu verm icularis verm icularis, T akifugu verm icuL aris snyderi
5 검복 Fugu vermicularis porphyreus, Takifugu porphyreus
6 황복 Fugu ocellatus obscurus, Takifugu obscurus
7눈불개복 Fugu chrysops, Takifugu chrysops
8 자주복 Fugu rubripes, Takifugu rubripes
9검자주복 Fugu rubripes chinensis, Takifugu chinensis
10 까치복 Fugu xanthopterus, Takifugu xanthopterus
11 금밀복 Lagocephalus inermis
12 흰밀복 Lagocephalus wheeleri
13검은밀복 Lagocephalus gloveri
14 불룩복 Sphoeroides pachygaster, Liosaccus pachygaster
15 삼채복 Fugu flavidus, Takifugu flavidus
16 강담복 ChiLomycterus affinis
17 가시복 Diodon holocanthus
18브리커가시복 Diodon liturosus
19 쥐복 Diodon hystrix
20노란거북복 Ostracion cubicus
21 까칠복 Fugu stictonotus, Takifugu stictonotus번호 물질명
1리오치로닌(T3)
2레보치록신(T4)
3에페드린(ephedrine)
4플루옥세틴(fluoxetine)
5펜플루라민(fenfluramine)
6N-니트로소펜플루라민(N-nitrosofenflura mine)- 14 -제4.2.2-2아이스크림믹스류5)(1)를다음과같이한다.
(1)유지방(%)
①아이스크림믹스:6.0이상(다만,분말제품은18.0이상)
②아이스밀크믹스:2.0이상(다만,분말제품은6.0이상)
제4.3.코코아가공품류또는초콜릿류중‘열매’를‘씨앗’으로한다.
제4.3.코코아가공품류또는초콜릿류,3-1코코아가공품류4)식품유
형(4)중‘등의’를‘등을’로한다.
제4.4.4-1설탕류5)중2)를다음과같이한다.
유 형
항 목설탕 기타설탕
(2)당도 (%)99.7이상
(단,갈색설탕은 97.0이상 )86.0이상
제4.4.4-7‘당류가공품류’를‘당류가공품’으로하고,1)정의중‘당류
가공품류’를‘당류가공품’으로한다.
제4.7.7-1식물성유지류4)(11)를다음과같이한다.
(11)목화씨기름(면실유)
목화씨로부터채취한원료유지를식용에적합하도록처리한것으
로목화씨기름,목화씨샐러드유,목화씨스테아린유를말한다.- 15 -제4.7.7-1식물성유지류5)중목화씨기름의규격을다음과같이한
다.
제4.7.7-2동물성유지류4)(5)중‘원료우지’를‘원료유지’로한다.
제4.7.7-3식용유지가공품4)(5)를다음과같이한다.
(5)마가린
식물성유지또는동물성유지(유지방포함)에물,식품,식품첨가물
등을혼합하고유화시켜만든고체상또는유동상인것을말한다.
(다만,유지방을원료로할때에는제품의지방함량에대한중량비
율로서50%미만일것)
제4.7.7-3식용유지가공품5)중마가린의규격을다음과같이한다.유형
항목목화씨기름
(1)산가 0.6이하 (압착유는 4.0이하 )
(2)요오드가102~120
(목화씨스테아린유는 83~105, 목화씨샐러드유는 105~123)
(3)냉각시험 5시간 30분 맑고 투명하여야 한다 .(목화씨샐러드유에 한함 )
유형
항목마가린
(1)조지방 (%) 80.0이상(다만,저지방마가린은 10.0이상 80.0미만이어야 한다.)
(2)산가1.0이하 (다만 ,유지방 또는 레시틴 ,글리세린지방산에스테르 등을 사용한 
경우는 제외한다 .)
(3)과산화물가 —
(4)타르색소 검출되어서는 아니 된다.- 16 -제4.7.7-3식용유지가공품 5)중식물성크림과모조치즈의규격을
다음과같이한다.
 유 형
규 격모조치즈 식물성크림
(1)수분 (%) —8.0이하
(분말제품에 한한다 .)
(2)대장균군 n=5, c=1, m=0, M=10n=5, c=1, m=0, M=10
(단,건조제품은 제외한다 .)
(3)허용외 타르
색소검출되어서는 아니 된다 . —
제4.9.9-5두유류4)(1)과(2)를다음과같이한다.
(1)두유
두류로부터추출한유액(두류고형분7%이상)을말한다.
(2)가공두유(5)산화방지제
(g/kg)다음에서 정하는 것 이외의 산화방지제가 검출되어서는 아니 된다 .
부틸히드록시아니솔
디부틸히드록시톨루엔
터셔리부틸히드로퀴논0.2이하 (병용할 때에는 부틸히드록시아니
솔,디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히
드로퀴논으로서 사용량의 합계가 0.2이하 )
몰식자산 프로필 0.1이하
이.디.티.에이 .칼슘이나트륨0.1이하 (이.디.티.에이 .이나트륨과 병용할 때
에는 무수이 .디.티.에이 .이나트륨으로서 사용
량의 합계가 0.1g/kg이하 )
(6)보존료
(g/kg)다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다 .
데히드로초산
데히드로초산나 트륨0.5이하 (데히드로 초산으로서 )
안식향산 ,안식향산
나트륨 ,안식향산칼 륨,
안식향산칼슘1.0이하(안식향산으로서 )
안식향산 ,안식향산
나트륨 ,안식향산칼 륨,
안식향산칼슘1.0이하(안식향산으로서 )
상기(안식향산류 및 소브산류)의
보존료를 병용 사용시1.0이하[안식향산 및 소브산의 합으로서 ,단 
저지방 마가린 (지방스프레드 )은 안식향산 및 소
브산의 합으로서 2.0이하이며 그중 안식향산은 
1.0이하]- 17 -원액두유나두류가공품의추출액에과일․채소즙(과실퓨레포함)
또는유,유가공품,곡류분말등의식품또는식품첨가물을가한것
(두류고형분1.4%이상)또는이를분말화한것(두류고형분50%이
상)을말한다.
제4.9.9-8기타음료5)(5)중‘(유산균함유제품은제외한다.)’를‘(분
말제품,유산균함유제품은제외한다.)’로한다.
제4.10.10-2영아용조제식6)(28)과제4.10.10-3성장기용조제식
6)(24)의‘제7.일반시험법10.1중금속시험10.1.2.1나.시험용액
의조제2)건식회화법에따라시험용액을조제하여10.1.2.1다.
측정1)원자흡광광도법또는2)유도결합플라즈마법에따라시
험한다.’를‘제7.일반시험법2.2.1.15마그네슘에따라시험한다.’
로한다.
제4.10.10-3성장기용조제식과10-4영․유아용곡류조제식중각
각3)의(4)중‘19-13)(4)의’를‘10-23)(4)의’로한다.
제4.10.10-6특수의료용도등식품 3)(1)중‘작용원칙’을‘적용원칙’으
로하고,(3)중‘성분의’를‘성분을’로한다.- 18 -제4.11.장류5)(4)를다음과같이한다.
(4)보존료(g/kg다만,간장은g/L):다음에서정하는것이외의보존료
가검출되어서는아니된다.
소브산
소브산칼륨
소브산칼슘1.0이하[소브산으로서 ,한식된장 ,된장,고추장 ,춘장,청국
장(비건조 제품에 한함),혼합장에 한한다 ]
안식향산
안식향산나트륨
안식향산칼륨
안식향산칼슘0.6이하(안식향산으로서 ,간장에 한한다 .파라옥시안식향산에
틸 또는 파라옥시안식향산메틸과 병용할 때에는 안식향산으
로서 사용량과 파라옥시안식향산으로서 사용량의 합계가 0.6
g/kg이하이어야 하며,그 중 파라옥시안식향산으로서의 사
용량은 0.25 g/kg이하)
파라옥시안식향산메틸
파라옥시안식향산에틸0.25이하(파라옥시안식향산으로서 ,간장에 한한다 .안식향
산,안식향산나트륨 ,안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용
할 때에는 파라옥시안식향산으로서 사용량과 안식향산으로서 
사용량의 합계가 0.6g/kg이하이어야 하며,그 중 파라옥시
안식향산으로서의 사용량은 0.25 g/kg이하)
제4.13.13-2절임류5)중(5)를다음과같이한다.
(5)보존료(g/kg):다음에서정하는것이외의보존료가검출되어서는아
니된다.
소브산
소브산칼륨
소브산칼슘1.0이하(소브산으로서 ,다만,당절임 ,식초절임 제외)
0.5이하 [소브산으로서 ,당절임 (건조당절임 제외 )에 한함 ]
0.5이하 (소브산으로서 ,식초절임에 한함 .안식향산 ,안식향산나
트륨 ,안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산
으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 1.5g/kg이
하이어야 하며 ,그 중 안식향산으로서의 사용량은 1.0g/kg이
하)
안식향산
안식향산나트륨
안식향산칼륨
안식향산칼슘1.0이하 (안식향산으로서 ,식초절임에 한함 .소브산 ,소브산칼륨 
또는 소브산칼슘과 병용할 때에는 안식향산으로서 사용량과 소
브산으로서 사용량의 합계가  1.5g/kg이하이어야 하며 ,그 중 
소브산의 사용량이 0.5g/kg이하 )
제4.14.14-1탁주5)중(4)보존료를다음과같이한다.- 19 -(4)보존료(g/kg):다음에서정하는것이외의보존료가검출되어
서는아니된다.
소브산
소브산칼륨
소브산칼슘0.2이하(소브산으로서 )
제4.14.14-1탁주6)(3)중‘6.7.1.1’을‘6.7.1.2’로한다.
제4.14.14-2약주5)중(4)보존료를다음과같이한다.
(4)보존료(g/kg):다음에서정하는것이외의보존료가검출되어
서는아니된다.
소브산
소브산칼륨
소브산칼슘0.2이하(소브산으로서 )
제4.14.14-2약주6)중(2)와14-3청주6)중(2)의‘14-1탁주6)
시험방법(2)총산에따라시험한다.’를각각‘제7.일반시험법6.식품별
규격확인시험법6.7.1.1총산에따라시험한다.’로한다.
제4.14.14-2약주6)중(3)과14-3청주6)중(2),14-4맥주중6)
의(2),14-5과실주중6)의(2),14-6소주중6)의(2),14-7위스키
중6)의(2),14-8브랜디중6)의(2),14-9일반증류주중6)의(2),
14-10리큐르중6)의(2),14-11기타주류중6)의(2)중‘14-1탁주- 20 -6)시험방법(3)메탄올에따라시험한다.’를각각‘제7.일반시험법6.
식품별규격확인시험법6.7.1.2메탄올에따라시험한다.’로한다.
제4.14.14-7위스키중6)의(3),14-8브랜디중6)의(3),14-9일
반증류주중6)의(3)중‘14-6소주6)시험방법(3)알데히드에따라
시험한다.’를각각‘제7.일반시험법6.식품별규격확인시험법6.7.2.1
알데히드에따라시험한다.’로한다.
제4.15.15-1전분류3)의(1)을다음과같이한다.
(1)전분제조시원료의종류가다른전분은일절혼합할수없다.
제4.15.15-1전분류5)의(6)～(8)을각각다음과같이한다.
(6)대장균군∶n=5,c=1,m=0,M=10(전분가공품중살균제품에한한다.)
(7)세균수∶n=5,c=0,m=0(전분가공품중멸균제품에한한다.)
(8)대장균:n=5,c=1,m=0,M=10(비살균전분가공품중더이상가
공,가열조리를하지않고그대로섭취하는제품에한한
다.)
제4.15.15-7기타농산가공품류5)(1)과(2)중‘(곡류․두류․서
류․기타농산가공품에한함)’을삭제한다.- 21 -제4.15.15-7기타농산가공품류5)중(9)를다음과같이신설한다.
(9)총아플라톡신(μg/kg):15.0이하(B1,B2,G1및G2의합으로서,
단B1은10.0μg/kg이하이어야하며곡류가공품중팝콘용옥
수수가공품에한한다.)
제4.16.‘식육가공품류’를‘식육가공품및포장육’으로한다.
제4.17.17-1알가공품1)중‘알가열제품을말한다.’를‘알가열제품,
피단을말한다.’로한다.
제4.17.17-1알가공품4)(8)을다음과같이신설한다.
(8)피단:알껍질외부로부터조미․향신료등을알내용물에침투시켜
특유의맛과단단한조직을갖도록숙성한것을말한다(알내용물
90%이상).
제4.17.17-1알가공품5)(2)와(3)을각각다음과같이한다.
(2)세균수
①살균제품또는그대로섭취하는제품:n=5,c=1,m=10,000,M=50,000
②비살균제품:n=5,c=1,m=500,000,M=1,000,000
(3)대장균군
①살균제품:n=5,c=1,m=10,M=100- 22 -②비살균제품:n=5,c=1,m=100,M=1000(다만,피단은n=5,c=0,m=0)
제4.17.17-2알함유가공품1)을다음과같이한다.
알함유가공품이라 함은알을주원료로하여제조․가공한것으로
식품유형17-1에해당되지않는것을말한다.
제4.17.17-2알함유가공품5)(1)을다음과같이한다.
(1)대장균군:n=5,c=1,m=10,M=100(살균제품에한한다.)
제4.18.18-1우유류5)중(2)와(4)를각각다음과같이한다.
(2)유지방(%):3.0이상(다만,저지방제품은0.6～2.6,무지방제품은
0.5이하)
(4)대장균군:n=5,c=2,m=0,M=10(멸균제품은제외한다.)
제4.18.18-2가공유류5)중‘(3)～(10)’을각각‘(5)～(12)’로하고(3)
과(4)를다음과같이한다.
(3)유지방(%)
유형
규격강화우유 유산균첨가우유 유당분해우유 가공유
유지방 (%)3.0이상
(다만 ,저지방제품은 0.6～2.6,무지방제품은 0.5이하 )2.7이상
(저지방제품 ,
무지방제품은 제외한다 .)
(4)조지방(%)- 23 -①0.6～2.6(가공유중저지방제품에한한다.)
②0.5이하(가공유중무지방제품에한한다.)
제4.18.18-2가공유류5)중(7)‘대장균군:n=5,c=2,m=0,M=10’을
‘대장균군:n=5,c=2,m=0,M=10(멸균제품은제외한다.)’로한
다.
제4.18.18-3산양유5)중(6)‘대장균군:n=5,c=2,m=0,M=10’을
‘대장균군:n=5,c=2,m=0,M=10(멸균제품은제외한다.)’로한
다.
제4.18.18-5버터유5)중(4)를다음과같이한다.
(4)대장균군:n=5,c=2,m=<3,M=10(멸균제품은제외한다.)
제4.18.18-6농축유류5)중농축우유,탈지농축우유의규격을다음
과같이한다.
유형
항목농축우유 ,탈지농축우유
(1)수분(% ) -
(2)유고형분 (% ) 22.0이상
(3)유지방 (% ) 6.0이상 (농축우유에 한한다 )
(4)산도(%) 0.4이하 (젖산으로서 ,농축우유에 한한다 )
(5)당분
(유당포함 %)-
(6)세균수 n=5, c=2, m=10,000, M=50,000
(멸균제품의 경우 55℃에서 1주 또는 30℃에서 2주 보관 후 - 24 -제4.18.18-7유크림류4)와5)를다음과같이한다.
4)식품유형
(1)유크림:원유또는우유류에서분리한유지방분으로유지방분30%
이상의것을말한다.
(2)가공유크림:유크림에식품또는식품첨가물을가하여가공한것으로
유지방분18%이상(분말제품의경우50%이상)의것을
말한다.
5)규격유형
항목농축우유 ,탈지농축우유
일반세균수 시험법에 의할 때 n=5, c=0, m=0이어야 한다 )
(7)대장균군 n=5, c=2, m=<3, M=10(멸균제품은 제외한다 .)
(8)살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g
(9)리스테리아 모노사이토제네스 n=5, c=0, m=0/25g
(10)황색포도상구균 n=5, c=0, m=0/25g
유형
항목유크림 가공유크림
(1)성상 유백색 ~황색의 균질한 유동성 액체 
또는 반고형체로서 이미‧이취가 없
어야 한다 .고유의 색택과 향미를 가지고 이미‧
이취가 없어야 한다 .
(2)수분 (%) - 5.0이하
(분말제품에 한한다 .)
(3)산도 (%) 0.20이하
(젖산으로서 )-
(4)유지방 (% ) 30.0이상 18.0이상 
(분말제품은 50.0이상 )
(5)세균수n=5, c=2, m=10,000, M=50,000 n=5, c=2, m=10,000, M=50,000
(멸균제품의 경우 55℃에서 1주 또는 30℃
에서2주 보 관  후  일 반 세 균 수  시 험 법에  의 할 
때  n=5, c=0, m=0이 어 야  한 다)
(6)대장균군 n=5, c=2, m=<3, M=10 n=5, c=2, m=<3, M=10- 25 -제4.18.18-11유청류5)(3)을다음과같이한다.
제4.19.19-6기타수산물가공품중5)를다음과같이한다.
(1)성상:적합하여야한다.
(2)이물:적합하여야한다.
(3)산가:5.0이하(유탕․유처리식품에한한다.)
(4)과산화물가:60이하(유탕․유처리식품에한한다.)
(5)대장균군∶n=5,c=1,m=0,M=10(살균제품에한한다.)
(6)세균수∶n=5,c=0,m=0(멸균제품에한한다.)
(7)대장균:n=5,c=1,m=0,M=10(비살균제품중더이상가공,가열
조리를하지않고그대로섭취하는제품에한한다.)
제4.21.21-1벌꿀류4)중(3)과(4)를다음과같이한다.
(3)사양벌집꿀유형
항목유크림 가공유크림
(멸균제품은 제외한다 .)
(7)살모넬라 n=5, c=0, m=0/25g
(8)리스테리아 
모노사이토
제네스n=5, c=0, m=0/25g
(9)황색포도상
구균n=5, c=0, m=0/25g
유형
항목유청 농축유청 유청단백분말
(3)대장균군 n=5, c=2, m=<3, M=10(멸균제품은 제외한다 .) n=5, c=2, m=<3, M=10- 26 -꿀벌을설탕으로사양한후채취한벌집꿀또는이에벌꿀이나사
양벌꿀을가한것으로벌집고유의형태를유지하고있는것을말
한다.
(4)사양벌꿀
꿀벌을설탕으로사양한후채밀,숙성시킨것을말한다.
제4.21.21-1벌꿀류중5)사양벌집꿀과사양벌꿀의(10)탄소동위원
소비율(‰)을다음과같이한다.
제4.23.23-1효모식품중3)을다음과같이한다.
3)제조․가공기준
(1)효모식품은식용효모를주원료(60%이상)로하여제조․가공하여
야한다.
(2)효모추출물제품은식용효모균주를분리,정제한후자가소화,효
소분해,열수추출등의방법에의해추출한식용효모추출물을주
원료(고형분함량30.0%이상,단액상제품은고형분함량15.0%
이상)로제조․가공하여야한다.
제4.23.23-2기타가공품중5)(1)과(2)의‘(기타가공품에한함)’을사양벌집꿀 사양벌꿀
(10)탄소동위원소비율 (‰) -22.5‰초과- 27 -삭제한다.
제7.일반시험법1.3다.8)중“9.33)사)”를“1.3다.7)”로한다.
제7.일반시험법2.2.1.9요오드중나.를신설하고다음과같이한다.
나.유도결합플라즈마-질량분석법(제2법)
1)시험법적용범위
영아용조제식,성장기용조제식,조제유류등에적용한다.
2)장치
유도결합플라즈마-질량분석기(ICP-MS)
3)시약및시액
가)표준물질:요오드화칼륨(potassiumiodide,KI,분자량:166)
나)5%수산화칼륨(KOH):KOH를25g취하여증류수로녹여
500mL로정용한다.
다)안정화용액(10%NH4OH,1%Na2S2O3):Na2S2O3를5g취하
여소량의증류수로용해한후NH4OH를50mL첨가한다.
증류수로희석하여500mL로정용한다.
라)희석용액(0.5%KOH,0.2%NH4OH,0.02%Na2S2O3):KOH10
g과Na2S2O3을0.4g취해소량의증류수로용해한다.NH4OH
를4mL첨가한후증류수로희석하여2L로정용한다.- 28 -마)세척용액(1%NH4OH,0.1%TritonX-100):TritonX-100을
2g취하여소량의증류수로용해한후NH4OH를20mL첨
가하고증류수로희석하여2L로정용한다.
바)컨디셔닝용액(0.5%KOH):5%KOH를25mL취한후증류
수로희석하여250mL로정용한다.ICP-MS분석전기기안
정화에사용한다.
사)표준원액:표준물질(순도99%이상)을증류수에녹여요오드
로써1,000mg/L가되도록조제한다.(요오드화칼륨130.7mg을
증류수로100mL에녹여조제한다.)
아)표준용액:표준원액을0.5mL취한후안정화용액을5mL첨
가하고증류수로희석하여50mL로정용하여10mg/L로
조제한다.이액을2.5mL취한후안정화용액을5mL첨가
하고증류수로희석하여50mL로정용하여500µg/L의표준용
액을조제한다.(사용시제조)
자)검량곡선표준용액:표준용액을0.1,1,2,3,4,5mL취한
후50mL로정용하여1∼50µg/L로하여검량곡선을위
한표준용액으로사용한다.(사용시제조)
4)시험용액의조제
균질화한검체0.5g(액상2g)을50mL튜브에정확히칭량하
고,증류수를10mL첨가하여시료를용해한다.5%수산화칼
륨용액을5mL첨가한후105±5℃오븐에서1시간동안가- 29 -열분해한다.분해가끝난후실온으로냉각하고,안정화용액을
1mL첨가한후증류수로씻어내어50mL로정용한다.0.45
µm멤브레인필터로여과한후희석용액을이용하여1/2희석
한것을시험용액으로한다.
5)시험방법
가)유도결합플라즈마-질량분석기조건
ICP-MS를이용한측정조건은장비에따라최적화하여사용
한다.
나)검량선작성
검량곡선표준용액과시험용액을각각주입하여얻어진시그널
값을이용하여검량선을작성한다.
다)정량한계:0.80µg/L
6)계산방법
요오드함량(µg/100kcal)=Y′×SV×D×검체g당kcal
Y':검량곡선에대입하여얻은시험용액의농도(µg/L)
V:시료추출에사용된용액의부피(L)
S:시료채취량(g)
D:시험용액의희석배수
제7.일반시험법2.2.1.15마그네슘을다음과같이신설한다.
2.2.1.15마그네슘- 30 -가.시험법적용범위
영아용조제식,성장기용조제식,조제유류등에적용한다.
나.시험방법
제7.일반시험법2.2미량영양성분시험법 2.2.1무기질2.2.1.1시험용
액의조제에따라얻어진시험용액을마그네슘농도0.5∼1.5
mg/L되게조정하여제7.일반시험법10.식품중유해물질
10.1.2.1납다.측정1)원자흡광광도법또는2)유도결합플라즈
마법에따라시험한다.
제7.일반시험법2.2.2.14콜린을다음과같이한다.
2.2.2.14콜린
가.이온크로마토그래프에의한정성및정량(제1법)
1)시험법적용범위
영아용조제식,성장기용조제식,조제유류등에적용한다.
2)분석원리
식품에함유된콜린(분자량:104.17)을염산으로분해·추출하
고,양이온교환수지컬럼으로분리한후화학적서프레서-전기
전도도검출기(supressor-conductivitydetector)를사용하여분
석한다.
3)장치- 31 -이온크로마토그래프/화학적서프레서-전기전도도검출기
(supressor-conductivitydetector)
4)시약및시액
가)표준물질:주석산수소콜린(Cholinebitartrate,C9H19NO7,분자
량:253.25)
나)증류수:이온전도도가18mΩ/cm이상인것
다)1M염산
라)표준원액:표준물질(순도99%이상)을증류수에녹여콜린으
로써1,000mg/L가되도록조제한다.(주석산수소콜린243mg
을증류수100mL에녹여조제한다.)
마)표준용액:표준원액을증류수로희석하여10mg/L로조제한
다.(사용시제조)
바)검량곡선표준용액:표준용액을증류수로희석하여정량하기
에적합한농도로3개이상조제한다.(사용시제조)
사)기타시약:잔류농약시험용또는HPLC용
5)시험용액의조제
균질화한검체0.5g(액상5g)을50mL튜브에정확히칭량하
고,1M염산을15mL첨가하여시료를녹인다.70℃수욕상에
서3시간분해·추출하며,시료가충분히섞일수있도록1시간
간격으로섞어준다.추출이끝나면실온으로냉각한후여과지- 32 -를이용하여여액을50mL정용플라스크에모으고증류수를
이용하여정용한다.0.2µm나일론멤브레인필터로여과한후
여액을증류수로희석하여시험용액으로사용한다.
6)시험방법
가)이온크로마토그래프의조건
(1)칼럼:IonPacCG12AGuard(4×50mm)또는이와동등한
것및IonPacCS12AAnalytical(4×250mm)또는
이와동등한것
(2)이동상(Isocraticelution):18mM황산수용액
(3)이동상유속:1.0mL/min
(4)주입량:100µL
(5)서프레서:Cationelectrolyticallyregenerated
suppressor(CERS)500,4m또는이와동등한것
(6)검출기:DS6heatedconductivitycell
나)검량선작성
검량곡선표준용액을이온크로마토그래프에100µL씩각각주입
하여얻어진크로마토그램상의각피크의넓이를구하여
검량선을작성한다.
다)표준용액및시험용액의크로마토그램- 33 -라)정량한계:0.43mg/L
7)정성시험
위의조건에서얻어진크로마토그램상의피크는어느측정조건
에서도표준용액피크의머무름시간과일치하여야한다.
8)정량시험
정성시험과똑같은조건에서얻어진시험결과에의해피크면적
법에따라정량한다.
가)계산방법
콜린함량(mg/100kcal)=Y′×SV×D×검체g당kcal
Y':검량곡선에대입하여얻은시험용액의농도(mg/L)
V:시료추출에사용된용액의부피(L)
S:시료채취량(g)
D:시험용액의희석배수
제7.일반시험법2.2.2.14콜린중나.를다음과같이신설한다.
나.액체크로마토그래프-질량분석법(제2법)
그림 1. 표준용액 (2.5 mg/L) 및 시험용액의 크로마토그램- 34 -1)시험법적용범위
영아용조제식,성장기용조제식,조제유류등에적용한다.
2)분석원리
식품에함유된콜린(분자량:104.17)을염산으로추출하고,
HILIC컬럼으로분리한후액체크로마토그래프-질량분석기
(LC-MS/MS)를이용하여분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프-질량분석기(LC-MS/MS)
4)시약및시액
가)표준물질:주석산수소콜린(Cholinebitartrate,C9H19NO7,분자
량:253.25)
나)증류수:이온전도도가18mΩ/cm이상인것
다)1M염산
라)표준원액:표준물질(순도99%이상)를증류수에녹여콜린으
로써1,000mg/L가되도록조제한다.(주석산수소콜린243mg
을증류수로100mL에녹여조제한다.)
마)표준용액:표준원액을증류수로희석하여1mg/L로조제한
다.(사용시제조)
바)검량곡선표준용액:표준용액을증류수로희석하여정량하기
에적합한농도로3개이상조제한다.(사용시제조)- 35 -사)기타시약:잔류농약시험용또는HPLC용
5)시험용액의조제
균질화한검체0.5g(액상5g)을50mL튜브에정확히칭량하
고,1M염산을15mL첨가하여시료를녹인다.70℃수욕상에
서3시간추출하며,추출시시료가충분히섞일수있도록1시
간간격으로섞어준다.분해가끝나면실온으로냉각한후여
과지를이용하여여액을50mL정용플라스크에모으고증류수
를이용하여정용한다.0.2µm나일론멤브레인필터로여과한
후여액을증류수로희석하여시험용액으로사용한다.
6)시험방법
가)액체크로마토그래프-질량분석기의조건
(1)칼럼:HILIC(HydrophilicInteractionLiquidChromatography)
(2.1×100mm,1.7µm)또는이와동등한것
(2)이동상
(가)이동상A:0.2%포름산이함유된5mM포름산암모늄-
50%아세토니트릴용액(5mMammoniumformatein
ACN,0.2%formicacid)
(나)이동상B:0.2%포름산이함유된30mM포름산암모늄-
50%아세토니트릴용액(30mMammoniumformatein
ACN,0.2%formicacid)- 36 -(3)이동상유량:0.5mL/min
(4)칼럼온도:40℃
(5)주입량:2µL
(6)이온화:ESIpositive
(7)MS정성및정량이온:104.1→60.2,45.2
나)검량선작성
검량곡선표준용액을농도별로일정량취하여액체크로마토그
래프-질량분석기에각각주입한다.얻어진크로마토그램상의
m/z60.2이온의피크높이또는면적을구하여검량선을작
성한다.
다)표준용액및시험용액의크로마토그램
라)정량한계:0.018mg/L
7)정성시험
위의조건에서얻어진크로마토그램상의피크는어느측정조건
에서도표준용액피크의머무름시간과일치하여야한다.시간(분) 이동상 A(%) 이동상 B(%)
0.0 100 0
1.0 100 0
1.5 0 100
3.0 100 0
4.2 100 0- 37 -8)정량시험
정성시험과똑같은조건에서얻어진시험결과에의해피크면적
법에따라정량한다.
가)계산방법
콜린함량(mg/100kcal)=Y′×SV×D×검체g당kcal
Y':검량곡선에대입하여얻은시험용액의농도(mg/L)
V:시료추출에사용된용액의부피(L)
S:시료채취량(g)
D:시험용액의희석배수
제7.일반시험법3.1.3가.중3),4),5)를각각5),6),7)로하고6)을다음과
같이한다.
6)시험용액의조제
검체를잘게썰거나갈아서보존료의함량에따라고체검체는1∼10
g,액체검체는3∼10g을취하여50mL메스플라스크에넣은후
에탄올40mL을가한다.30분간초음파로처리한후에탄올로용량을
그림 1. 표준용액 (0.4 mg/L) 및 시험용액의 크로마토그램- 38 -맞추고,50mL원심분리관에옮긴다.이를원심분리(3500rpm,10분)한
후상층액을취하여0.45㎛멤브레인필터로여과하여시험용액으로
한다.
제7.일반시험법3.2.2라.1)중다)를다음과같이한다.
다)단백질함량이많은검체
검체를미리균질화하거나잘게썰어잘섞은후약2～5g을취하여
물10～20mL를가한다.이액에카레스(Carrez)침전제제1액2mL를
가해흔들어섞은다음다시카레스(Carrez)침전제제2액2mL를가해
2분간흔들어섞는다.발생한거품은초음파처리하여제거한후물을
가해50mL로하고5,000rpm에서10분간원심분리하여상등액을취한
다음0.45μm막여과지(membranefilter)로여과한액을시험용액으로
한다.
제7.일반시험법3.4.1나.5)가)(2)중“시료(2∼5g)”을“시료(2∼20
g)”으로한다.
제7.일반시험법3.4.1나.5)나)중“시료(2∼5g)”을“시료(2∼20g)”으로
한다.
제7.일반시험법4.1.2중가.를다음과같이한다.- 39 -가.균의확인시험에서각종생화학시험은국제적으로공인된키트(kit)
또는장비를이용할수있다.또한,필요한경우혈청형확인시험,독소
유전자확인시험,상동성분석시험을추가할수있다.
1)혈청형확인시험:비브리오혈청형확인(O1,O139등),장출혈성
대장균혈청형확인(O157,O111,O26등),살모넬라혈청형확
인(SalmonellaEnteritidis,S.Typhimurium등)등
2)독소유전자확인시험:장출혈성대장균(VT1,VT2)등
3)상동성분석시험:PFGE(Pulsed-FieldGelElectrophoresis)등
제7.일반시험법4.1.2중다.를다음과같이신설한다.
다.발효제품에서균주확인이필요한경우차세대염기서열분석기를
활용한유전체분석(전장유전체,메타게놈등)을할수있다.
제7.일반시험법6.6.4.5를다음과같이한다.
6.6.4.5페로시안화이온
가.액체크로마토그래피에의한정성및정량
1)분석원리
식염중의페로시안화이온을 0.02M수산화나트륨용액에녹여필요시
역상계카트리지로정제한다음액체크로마토그래프로정성및정량
분석하는방법이다.
2)장치- 40 -가)검출기:자외부검출기(UV),221nm
나)칼럼:DionexIonPacAG11-HC(4mm×50mm,9μm)및
AS11-HC(4mm×250mm,9μm)또는이에동등한것
다)정제용카트리지
(1)역상계카트리지：Sep-pakC18(500mg)또는이와동등
한것(사용전에메탄올5mL및물5mL를차례로흘려
보낸후사용한다).
3)시약및시액
가)이동상:0.2M과염소산나트륨(NaClO4)/
 0.02M수산화나트륨(NaOH)용액
나)0.02M수산화나트륨용액
다)표준용액：페로시안화칼륨,페로시안화나트륨또는페로시
안화칼슘의일정량을0.02M수산화나트륨용액에녹여표
준원액(페로시안화이온으로서 1mg/mL)을조제하고,표준원
액을0.02M수산화나트륨용액으로희석하여0.1～10
mg/mL(페로시안화이온으로서 )로조제한다.
4)시험용액의조제
시료2g을정밀히취하여0.02M수산화나트륨용액에녹여
50mL로한다.(다만,가공소금의경우필요시이액2mL를
역상계카트리지에분당3～4mL의속도로통과시켜받은후
멤브레인필터(PVDF,0.22μm)로여과하여시험용액으로한- 41 -다.)이액을멤브레인필터(PVDF,0.22μm)로여과하여시험
용액으로한다.
5)시험조작
가)액체크로마토그래프의측정조건
(1)검출기:자외부흡광검출기(UV),221nm
(2)칼럼：DionexIonPacAG11-HC(4mm×50mm,9μm)
및AS11-HC(4mm×250mm,9μm)또는이와동등한
것
(3)이동상：0.2M과염소산나트륨(NaClO4)/
 0.02M수산화나트륨(NaOH)용액
(4)유속：0.6mL/min
(5)주입량:10μL
6)정성시험
시험용액및표준용액을앞의조건에따라액체크로마토그래프
에주입하고,얻어진크로마토그램상의페로시안화이온의 피크
는어느측정조건에서도표준용액과시험용액의머무름시간이
일치하여야한다.
7)정량시험
시험용액및표준용액을앞의조건에따라액체크로마토그래프
에주입하고,얻어진피크의면적으로부터작성한검량선을이용
하여검체중의페로시안화이온의 함량을산출한다.- 42 -제7.일반시험법7.1.2.2자.1)중“32.Chlorpyrifos(ECD,NPD)*”을“32.
Chlorpyrifos(ECD,NPD)”로한다.
제7.일반시험법7.1.2.2자.1)주7)중“Chlorpyrifos*”을“Chlorpyrifos”로
한다.
제7.일반시험법7.1.2.2자.1)주7)중“Chlorthin”을“Chlorthion”으로
한다.
제7.일반시험법7.1.2.2자.1)주7)중“Isoxanthion”을“Isoxathion”으로
한다.
제7.일반시험법7.1.2.2자.중나)를2)로한다.
제7.일반시험법,7.1.4.14에톡시퀸(Ethoxyquin)시험법을다음과같이
한다.
7.1.4.14에톡시퀸(Ethoxyquin)
가.시험법적용범위
과일류,채소류,서류,곡류,콩류등의식품에적용한다.- 43 -나.분석원리
검체중에톡시퀸을아세톤으로추출하고,탄산나트륨용액으로pH
를조절한후헥산으로액-액분배한다.카본-아미노프로필카트리
지로정제한후액체크로마토그래프로분석한다.
다.장치
1)액체크로마토그래프-형광검출기(HPLC-FLD)
2)액체크로마토그래프-질량분석기(LC-MS/MS)
라.시약및시액
1)용매:잔류농약시험용또는특급
2)물:3차증류수또는이와동등한것
3)표준원액:에톡시퀸표준품을아세토니트릴에녹여1,000mg/L이
되게한다.
4)표준용액:표준원액을아세토니트릴로적당한농도로희석한다.
5)카본-아미노프로필카트리지:카본(500mg)-아미노프로필(500
mg)고정상이상하로충전되어있는일회용카트리지(용량6
mL)또는이와동등한것을사용한다.
6)기타시약:잔류농약시험용또는특급
마.시험용액의조제
1)추출
검체를분쇄하여균질화한후20g(곡류및콩류는약1kg을
혼합하여표준체420㎛를통과하도록분쇄한후20g,과일류․- 44 -채소류․서류는약1kg을분쇄한후20g)을정밀히달아아세
톤100mL를가하여5분간진탕하여추출한다(곡류및콩류의
경우10%탄산나트륨수용액20mL를넣고30분방치한다).추
출액을3,500rpm에서5분간원심분리한다.500mL용량의분액
여두에포화식염수20mL와물100mL을차례로가한후10%
탄산나트륨수용액을이용하여pH를7～9정도로조절한후,상
부아세톤추출액50mL를가한다.여기에헥산30mL을가하
여15분간진탕하여층이완전히분리될때까지정치한다.헥산
층을무수황산나트륨에통과시켜감압농축플라스크에받고,위
과정을1회반복하여앞서받은헥산층과합하여40℃이하의
수욕상에서감압농축,건고하고잔류물을메탄올/디클로로메탄
(1/99,v/v)5mL에녹여용해한다.
2)정제
카본-아미노프로필카트리지에디클로로메탄5mL를2∼3방울
/초의속도로유출하여버린다.이어서고정상상단이노출되기
전에‘1)추출’로부터얻은추출액중5mL를카트리지상단에넣
고1∼2방울/초의속도로용출시켜받고고정상상단이노출되
기전에메탄올/디클로로메탄(1/99,v/v)혼합액5mL를가하고
용출시켜받은시험액을감압농축플라스크에취한다.이를40℃
이하수욕상에서감압농축후잔류물에아세토니트릴을가하여
최종부피5mL가되게한뒤멤브레인필터(PTFE,0.2μm)로- 45 -여과한후시험용액으로한다.
바.시험조작
1)액체크로마토그래프측정조건
가)칼럼:C18(CapcellpakC18MGⅡ,4.6mmi.d.×250mm,5μ
m)또는이와동등한것
나)칼럼온도:40℃
다)이동상:BHT(Buthylatedhydroxytoluene)50mg/L함유아세
토니트릴/물혼합액(75/25,v/v)
라)이동상유량:1.0mL/분
마)검출기파장:여기파장360nm,형광파장435nm
바)주입량:10μL
2)검량선작성
표준용액을농도별로일정량취하여액체크로마토그래프에각각
주입한다.얻은크로마토그램상의각피크높이또는면적을구
하여검량선을작성한다.
3)표준품의크로마토그램
- 46 -그림.액체크로마토그래프에서표준품의크로마토그램
4)정량한계
0.05mg/kg
사.정량시험
위조건으로얻어진크로마토그램상의피크가표준용액피크의머
무름시간과일치할때피크높이또는면적을검량선에대입하여
정량한다.
아.확인시험
액체크로마토그래프-질량분석기상의 머무름시간과특성이온으로
에톡시퀸을확인한다.
1)액체크로마토그래프-질량분석기
가)칼럼:C18(Kinetex,2.1mmi.d.×100mm,2.6μm)또는이와
동등한것
나)칼럼온도:40℃
다)이동상:아세토니트릴/물혼합액(50/50,v/v)
라)이동상유량:0.2mL/분
마)주입량:5μL
바)이온화:ESIpositive-ionmode
사)분자량범위:50∼300m/z
아)Conevoltage:100V
표.액체크로마토그래프-질량분석기분석을위한특성이온- 47 -물질명
(Compound)분자량
(MW)관측질량
(Exact
mass)선구이온
(Precursor
ion,m/z)생성이온
(Production,
m/z)충돌에너지
(Collision
energy,eV)
에톡시퀸
(Ethoxyquin)217.3217.14218*16047
17443
14829
*LC-MS사용시정성이온임
※각생성이온에대한질량분석기의기기조건은사용기기의최적값으로변경하여사용
할수있으며,제시된이외의생성이온도적용이가능함
7.1.4.22메토프렌(Methoprene)시험법을다음과같이한다.
7.1.4.22메토프렌(Methoprene)
가.시험법적용범위
과일류,채소류,서류,곡류,콩류등의식품에적용한다.
나.분석원리
검체중메토프렌을아세토니트릴로추출하여PSA(Primary
secondaryamine),C18으로정제한후액체크로마토그래프로분석
한다.
다.장치
1)액체크로마토그래프-자외부흡광광도검출기(HPLC-UVD)
2)액체크로마토그래프-질량분석기(LC-MS/MS)
라.시약및시액
1)용매:잔류농약시험용또는특급- 48 -2)물:3차증류수또는이와동등한것
3)표준원액:메토프렌표준품을아세토니트릴에녹여1,000mg/L이
되게한다.
4)표준용액:표준원액을아세토니트릴/물혼합액(90/10,v/v)을이
용하여적당한농도로각각혼합,희석한다.
5)기타시약:잔류농약시험용또는특급
마.시험용액의조제
1)추출
검체를분쇄하여균질화한후50g(과일류,채소류,서류는약1
kg을분쇄한후50g,곡류및콩류는약1kg을혼합하여표준체
420μm를통과하도록분쇄한후50g)을정밀히달아균질기용
기에넣고(곡류및콩류의경우증류수30mL를가한후2시간
방치)아세토니트릴100mL를가하여진탕기에서5분간진탕한다.
추출물은여과지가 깔려있는부흐너깔때기로흡인여과한 뒤분액
여두에옮기고염화나트륨10∼15g을넣고진탕한다.두층이
완전히분리될때까지정치하여아세토니트릴과물층을분리시킨
후아세토니트닐층을무수황산나트륨에통과,탈수시킨후아세토
니트릴을첨가하여100mL로정용하였다.
2)정제
용액8mL를취하여PSA(Primarysecondaryamine)150mg,C18
150mg,무수황산마그네슘900mg이담긴원심분리용튜브에넣- 49 -고1분간흔들어섞은다음4,000rpm이상에서1분간원심분리하
였다.원심분리한상층액을전량감압농축플라스크에취한다.이를
40℃이하수욕상에서감압농축후잔류물에아세토니트릴로다시
녹여일정량으로한후멤브레인필터(PTFE,0.2μm)로여과하여
시험용액으로한다.
바.시험조작
1)액체크로마토그래프측정조건
가)칼럼:C18(Kinetex,2.1mmi.d.×100mm,2.6μm)또는이와
동등한것
나)칼럼온도:40℃
다)이동상:아세토니트릴/10mM인산염함유물혼합액(90/10,
v/v)
라)이동상유량:0.3mL/분
마)검출기파장:265nm
바)주입량:10μL
2)검량선작성
표준용액을농도별로일정량취하여액체크로마토그래프에각각
주입한다.얻은크로마토그램상의각피크높이또는면적을구하
여검량선을작성한다.
3)표준품의크로마토그램- 50 -
그림.액체크로마토그래프에서표준품의크로마토그램
4)정량한계
0.04mg/kg
사.정량시험
위조건으로얻어진크로마토그램상의피크가표준용액피크의머
무름시간과일치할때피크높이또는면적을검량선에대입하여
정량한다.
아.확인시험
액체크로마토그래프-질량분석기상의 머무름시간과특성이온으로
메토프렌을확인한다.
1)액체크로마토그래프-질량분석기
가)칼럼:C18(Kinetex,2.1mmi.d.×100mm,2.6μm)또는이와
동등한것
나)칼럼온도:40℃
다)이동상:5mM초산암모늄및0.1%포름산함유메탄올/5mM
초산암모늄및0.1%포름산함유물혼합액(95/5,v/v)- 51 -라)이동상유량:0.2mL/분
마)주입량:5μL
바)이온화:ESIpositive-ionmode
사)분자량범위:50∼400m/z
아)Conevoltage:65V
표.액체크로마토그래프-질량분석기분석을위한특성이온
물질명
(Compound)분자량
(MW)관측질량
(Exact
mass)선구이온
(Precursor
ion,m/z)생성이온
(Production,
m/z)충돌에너지
(Collision
energy,eV)
메토프렌
(Methoprene)310.4310.25279*19113
23711
21911
*LC-MS사용시정성이온임
※각생성이온에대한질량분석기의기기조건은사용기기의최적값으로변경하여사용
할수있으며,제시된이외의생성이온도적용이가능함
7.1.4.56피메트로진(Pymetrozine)시험법을다음과같이한다.
7.1.4.56피메트로진(Pymetrozine)
가.시험법적용범위
과일류,채소류,서류,곡류,콩류등의식품에적용한다.
나.분석원리
검체중피메트로진을borax완충용액으로pH를조절한후메탄- 52 -올로추출하고,디클로로메탄으로액-액분배한다.실리카카트리
지로정제한후액체크로마토그래프로분석한다.
다.장치
1)액체크로마토그래프-자외부흡광광도검출기(HPLC-UVD)
2)액체크로마토그래프-질량분석기(LC-MS/MS)
라.시약및시액
1)용매:잔류농약시험용또는특급
2)물:3차증류수또는이와동등한것
3)표준원액:피메트로진표준품을아세토니트릴에녹여500mg/L
이되게한다.
4)표준용액:표준원액을아세토니트릴로적당한농도로희석한다.
5)실리카카트리지:실리카(1g)고정상이충전되어있는일회용
카트리지(용량6mL)또는이와동등한것을사용한다.
6)기타시약:잔류농약시험용또는특급
마.시험용액의조제
1)추출
검체를분쇄하여균질화한후20g(곡류및콩류는약1kg을
혼합하여표준체420㎛를통과하도록분쇄한후20g,과일류․
채소류․서류는약1kg을분쇄한후20g)을정밀히달아
Borax완충용액15mL및메탄올100mL를넣고진탕기에서
15분간진탕한다.추출물은여과지가 깔려있는부흐너깔대기로- 53 -여과보조제(Celite545)10g을이용해흡인여과한다.잔사는메
탄올50mL로씻고씻은여액은위의여액에합한다음메탄올
을넣어200mL로하고그중100mL를취하여40℃이하의수
욕상에서감압하여약5mL정도가남을때까지농축한다.잔사
를포화염화나트륨용액50mL를이용하여분액여두로옮기고,
1N수산화나트륨용액1mL와디클로로메탄100mL를가하여
5분간흔들어섞은다음정치하여디클로로메탄층을취한다.다
시물층에디클로로메탄100mL를첨가하여위와같은과정을
2회되풀이한후위의디클로로메탄층에합하고무수황산나트
륨을넣어탈수시킨다음40℃이하의수욕상에서감압농축한다.
잔류물은디클로로메탄5mL에녹인다.
2)정제
미리실리카카트리지에디클로로메탄10mL를2∼3방울/초의
속도로유출하여버린다.이어서고정상상단이노출되기전에
‘1)추출’로부터얻은추출액을카트리지상단에넣고1∼2방울/초
의속도로유출시켜버리고고정상상단이노출되기전에에틸
아세테이트10mL로유출시켜버린후,메탄올/에틸아세테이트
(5/95,v/v)20mL를가하고용출시켜받은시험액을감압농축
플라스크에취한다.이를40℃이하의수욕상에서감압농축후잔
류물에30%메탄올을가하여최종부피5mL가되게한후멤
브레인필터(PTFE,0.2μm)로여과한후시험용액으로한다.- 54 -바.시험조작
1)액체크로마토그래프측정조건
가)칼럼:C8(CapcellpakUG120,4.6mmi.d.×250mm,5μm)
또는이와동등한것
나)칼럼온도:40℃
다)이동상:메탄올/물혼합액(30/70,v/v)
라)이동상유량:0.8mL/min
마)검출기파장:300nm
바)주입량:20μL
2)검량선작성
표준용액을농도별로일정량취하여액체크로마토그래프에각각
주입한다.얻은크로마토그램상의각피크높이또는면적을구
하여검량선을작성한다.
3)표준품의크로마토그램
그림.액체크로마토그래프에서표준품의크로마토그램
4)정량한계- 55 -0.03mg/kg
사.정량시험
위조건으로얻어진크로마토그램상의피크가표준용액피크의머
무름시간과일치할때피크높이또는면적을검량선에대입하여
정량한다.
아.확인시험
액체크로마토그래프-질량분석기상의 머무름시간과특성이온으로
피메트로진을확인한다.
1)액체크로마토그래프-질량분석기측정조건
가)칼럼:C8(UnisonUK,2.0mmi.d.×100mm,3μm)또는이
와동등한것
나)칼럼온도:40℃
다)이동상:메탄올/물혼합액(30/70,v/v)
라)이동상유량:0.2mL/분
마)주입량:1μL
바)이온화:ESIpositive-ionmode
사)분자량범위:50∼300m/z
아)Conevoltage:35V
표.액체크로마토그래프-질량분석기분석을위한특성이온- 56 -물질명
(Compound)분자량
(MW)관측질량
(Exact
mass)선구이온
(Precursor
ion,m/z)생성이온
(Production,
m/z)충돌에너지
(Collision
energy,eV)
피메트로진
(Pymetrozine)217.2217.09218*10527
7859
7959
*LC-MS사용시정성이온임
※각생성이온에대한질량분석기의기기조건은사용기기의최적값으로변경하여사용
할수있으며,제시된이외의생성이온도적용이가능함
7.1.4.207페녹사설폰(Fenoxasulfone)시험법을다음과같이신설한다.
7.1.4.207페녹사설폰(Fenoxasulfone)
가.시험법적용범위
과일류,채소류,서류,곡류,콩류등의식품에적용한다.
나.분석원리
검체중페녹사설폰을아세톤으로추출하여아미노프로필카트리
지로정제한후액체크로마토그래프로분석한다.
다.장치
1)액체크로마토그래프-자외선흡광검출기(HPLC-UVD)
2)액체크로마토그래프-질량분석기(LC-MS/MS)
라.시약및시액
1)용매:잔류농약시험용또는특급
2)물:3차증류수또는이와동등한것- 57 -3)표준원액:페녹사설폰표준품을아세토니트릴에녹여1,000
mg/L가되게한다.
4)표준용액:표준원액을무처리시료추출물을이용하여적당한농
도로각각혼합,희석한다.
5)아미노프로필카트리지:아미노프로필(1g)고정상이충전되어
있는일회용카트리지(용량6mL)또는이와동등한것을사용한
다.
6)기타시약:잔류농약시험용또는특급
마.시험용액의조제
1)추출
검체를분쇄하여균질화한후20g(과일류,채소류,서류는약1
kg을분쇄한후20g,곡류및콩류는약1kg을혼합하여표준체
420μm를통과하도록분쇄한후20g)을정밀히달아균질기용
기에넣고(곡류및콩류의경우증류수50mL를가한후30분간
방치)아세톤150mL를가하여진탕기에서5분간진탕한다.추출
물은여과지가 깔려있는부흐너깔때기로흡인여과한 뒤아세톤30
mL로잔사및용기를씻어내려앞의여액과합친다.이를500mL
용량의분액여두에옮기고증류수150mL,포화식염수50mL를
더한뒤디클로로메탄50mL를차례로가하고심하게흔들어층
이완전히분리될때까지정치시킨후디클로로메탄층을무수황
산나트륨에통과시켜감압농축플라스크에받고,남아있는수용액- 58 -층에디클로로메탄50mL를추가로가하여위의과정을반복한다.
이를40℃이하의수욕상에서감압농축하여용매를모두날려버린
후,헥산5mL을가하여녹인다[지방성검체의경우미리아세토
니트릴로포화시킨헥산50mL를잔류물에가하여녹인후250
mL분량의분액여두에옮기고미리헥산으로포화시킨아세토니
트릴50mL로2회분배하여추출한다.합친아세토니트릴층을4
0℃에서감압농축한후잔류물을헥산5mL를가하여녹인다.].
2)정제
아미노프로필카트리지에헥산10mL를2～3방울/초의속도로
유출하여버린다.이어서고정상상단이노출되기전에‘1)추출’로
부터얻은추출액5mL를카트리지상단에넣고1～2방울/초의
속도로유출시켜버리고고정상상단이노출되기전에아세톤/헥
산혼합액(2.5/97.5,v/v)10mL를가하고유출시킨다.그다음아
세톤/헥산혼합액(10/90,v/v)10mL를가하고용출시켜받은시
험액을감압농축플라스크에취한다.이를40℃이하수욕상에서감
압농축후잔류물에아세토니트릴을가하여최종부피1mL가되
게한뒤멤브레인필터(nylon,0.2μm)로여과한후시험용액으로
한다.
바.시험조작
1)액체크로마토그래프측정조건
가)칼럼:C18(XBridgeTM,4.6mmi.d.×250mm,5μm)또는이- 59 -와동등한것
나)칼럼온도:40℃
다)이동상:아세토니트릴/물혼합액(63/37,v/v)
라)이동상유량:1.0mL/분
마)주입량:20μL
바)검출기파장:240nm
2)검량선작성
표준용액을농도별로일정량취하여액체크로마토그래프에각각
주입한다.얻은크로마토그램상의각피크높이또는면적을구하
여검량선을작성한다.
3)표준품의크로마토그램
그림.액체크로마토그래프에서표준품의크로마토그램
페녹사설폰(6.7분)
4)정량한계
0.03mg/kg
사.정량시험- 60 -위조건으로얻어진크로마토그램상의피크가표준용액피크의머
무름시간과일치할때피크높이또는면적을검량선에대입하여
정량한다.
아.확인시험
액체크로마토그래프-질량분석기상의 머무름시간과특성이온으로
페녹사설폰을확인한다.
1)액체크로마토그래프측정조건
가)칼럼:C18(XBridgeTM,2.1mmi.d.×100mm,3.5μm)또는
이와동등한것
나)칼럼온도:40℃
다)이동상
(1)이동상A:아세토니트릴
(2)이동상B:10mM포름산암모늄및0.1%포름산함유물
시간(분) A(%) B(%)
0.0 20 80
1.0 20 80
4.0 80 20
8.0 80 20
10.0 20 80
12.0 20 80
라)이동상유량:0.2mL/분
마)주입량:5μL
2)질량분석기측정조건
가)이온화방법:ESIpositive-ionmode- 61 -나)Capillaryvoltage:4.0kV
다)Collisiongas:아르곤(Ar)
라)Conevoltage:30V
표.액체크로마토그래프-질량분석기분석을위한특성이온
물질명
(Compound)분자량
(MW)관측질량
(Exact
mass)선구이온
(Precursor
ion,m/z)생성이온
(Production,
m/z)충돌에너지
(Collision
energy,eV)
페녹사설폰
(Fenoxasulfone)366.3365.02383*20314
17534
3668
*LC-MS사용시정성이온임
※각생성이온에대한질량분석기의기기조건은사용기기의최적값으로변경하여사용
할수있으며,제시된이외의생성이온도적용이가능함.
제7.8.8.3.15～8.3.33을각각8.3.16～8.3.34로하고,제7.8.8.3.15를다
음과같이한다.
8.3.15티아물린(Tiamulin)
1)시험법적용범위
축산물등에적용한다.
2)분석원리
검체중티아물린을아세토니트릴로추출하고SPE(SolidPhase
Extraction)카트리지로정제하여액체크로마토그래프/질량분석기로- 62 -분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프/질량분석기(LC-MS)
4)시약및시액
가)용매:액체크로마토그래프용또는이와동등한것
나)물:3차증류수또는이와동등한것
다)표준원액:티아물린표준품을정밀히달아메탄올에녹여100
μg/mL로한다.
라)표준용액:표준원액을이동상에적당한농도로희석하여사용
한다.
마)플로리실카트리지(Florisilcartridge)(500mg,6mL)또는이와
동등한것
바)기타시약:특급
5)시험용액의조제
가)알
균질화한검체2g에아세토니트릴6mL를넣어강하게진탕하
고5분간초음파추출한후1,000G에서5분간원심분리한다.-2
0℃에서30분간방치한후상층액6mL를시험관에옮기고50℃
에서질소농축시킨후헥산3mL에녹여추출액으로한다.미리
메탄올5mL와헥산5mL로활성화시킨플로리실카트리지
(Florisilcartridge)에추출액을흡착시키고헥산5mL로4회세척- 63 -한후,아세톤6mL로용출한다.용출액은40℃에서질소농축시
키고잔류물은이동상0.1mL에녹인후막여과지(membrane
filter)로여과하여시험용액으로한다.
나)알외식품
균질화한검체2g에아세토니트릴6mL를넣어완전히혼합한
후1,000G에서5분간원심분리한다.-20℃에서30분간방치한후
상층액6mL를시험관에옮기고50℃에서질소농축시킨후헥산
3mL에녹여추출액으로한다.미리메탄올5mL와헥산5mL
로활성화시킨플로리실카트리지(Florisilcartridge)에추출액을
흡착시키고헥산5mL로4회세척한후,메탄올6mL로용출한
다.용출액은40℃에서질소농축시키고잔류물은이동상0.1mL
에녹인후막여과지(membranefilter)로여과하여시험용액으로
한다.
6)시험조작
가)측정조건
(1)액체크로마토그래프조건
(가)칼럼：C18(2.1×50mm,1.9μm)또는이와동등한것
(나)이동상
①이동상A:0.1%개미산,5%아세토니트릴수용액
②이동상B:0.1%개미산,95%아세토니트릴수용액- 64 -시간(분)A(%)B(%)
0.08020
15.00100
17.00100
18.08020
25.08020
(다)유속:0.2mL/분
(2)질량분석기조건
(가)Ionization:ESI(positive)
(나)Sprayvoltage:5kV
(다)Capillarytemperature:210℃
(라)Sheathgas:질소(N2)(10psi)
(마)Auxiliarygas:질소(N2)(10psi)
(바)SIMion:m/z494(티아물린)
7)정량시험
가)시험용액및표준용액을위의조건에따라질량분석기에주입한
다.얻어진각피크의머무름시간(retentiontime)을비교하고
피크의면적으로검량선을작성하여검체중티아물린의함량을
구한다.
제7.8.8.3.34에토파베이트(Ethophabate)를삭제한다.
제7.8.8.3.37～8.3.42를각각8.3.38～8.3.43으로하고,제7.8.8.3.37을- 65 -다음과같이신설한다.
8.3.37엔로플록사신(Enrofloxacin),시프로플록사신(Ciprofloxacin)
1)시험법적용범위
벌꿀등에적용한다.
2)분석원리
벌꿀을물에녹인후산성화하고아세토니트릴로잔류되어있는엔
로플록사신및시프로플록사신을추출하여액체크로마토그래프/질
량분석기로분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프/질량분석기(LC-MS/MS)
4)시약및시액
가)용매:액체크로마토그래프용또는이와동등한것
나)물:3차증류수또는이와동등한것
다)표준원액:엔로플록사신및시프로플록사신표준품을각각정
밀히달아아세토니트릴로녹여100mg/L농도가되게한다.
라)표준용액:표준원액을0.1%개미산아세토니트릴용액에희석
하여사용한다.
마)황산나트륨카트리지:0.45μm폴리프로필렌필터가장착된튜
브에무수황산나트륨이1.5g충진된카트리지또는이와동등
한것- 66 -바)기타시약:특급
5)시험용액의조제
벌꿀2.5g을50mL원심분리관(A)에취하고물5mL을넣은후
벌꿀이모두물에녹을때까지흔들어준다.이벌꿀희석액에아
세토니트릴10mL와초산200μL를넣고30초간흔들어준후염
화나트륨2g을넣고다시15초간흔들어준다.이혼합용액을
2,400G에서5분간원심분리한후아세토니트릴층(상층액)을황산
나트륨카트리지에통과시켜새로운50mL원심분리관(B)에모은
다.처음벌꿀을담았던50mL원심분리관(A)에다시아세토니트
릴10mL를넣고30초간흔들어준후2,400G에서5분간원심분
리하고아세토니트릴층(상층액)을황산나트륨카트리지에통과시켜
앞의아세토니트릴과합한다(원심분리관B).원심분리관B의아세
토니트릴용액을질소농축한후0.1%개미산아세토니트릴용액
2.5mL에녹여막여과지(membranefilter)로여과하여시험용액으
로한다.
6)시험조작
가)측정조건
(1)액체크로마토그래프조건
(가)칼럼：C18(1.5×150mm,5μm)또는이와동등한것
(나)칼럼온도：40℃
(다)이동상- 67 -①이동상A:0.1%개미산수용액
②이동상B:0.1%개미산아세토니트릴용액
시간(분)A(%)B(%)
0.08515
5.08515
8.02080
10.02080
10.18515
20.08515
(라)유속:0.2mL/분
(마)주입량:10μL
(2)질량분석기조건
(가)Ionization:ESI(positive)
(나)Capillarytemperature:350℃
(다)Collisiongas:아르곤(Ar)
(라)Collisionenergy:20V
7)정량시험
가)표준용액과시험용액을각각질량분석기에주입하여아래표의
특이이온(specificion)을확인한다.이후크로마토그램으로부터
얻은피크의머무름시간을비교하고,엔로플록사신은m/z316
이온에대한면적을구하고검량선을작성하여검체중엔로플
록사신의함량을구한다.시프로플록사신은m/z288이온에대
한면적을구하고검량선을작성하여검체중시프로플록사신의- 68 -함량을구한다.앞서구한엔로플록사신과시프로플록사신의함
량을합하여검체의엔로플록사신함량으로한다.
물질선구이온
(Precursorion,m/z)생성이온
(Production,m/z)
엔로플록사신360316,342,245
시프로플록사신332288,314,231
나)정량한계:0.005mg/kg
제7.8.8.3.43이미도캅(Imidocarb)을삭제한다.
제7.8.8.3.46죠렌(Zoalene)을8.3.46초산메드록시프로게스테론
(Medroxyprogesteroneacetate,MPA)로하고다음과같이한다.
8.3.46초산메드록시프로게스테론(Medroxyprogesteroneacetate,MPA)
1)시험법적용범위
축․수산물등에적용한다.
2)분석원리
검체중의초산메드록시프로게스테론을트리스완충액및디에틸에
테르로추출하여액체크로마토그래프/질량분석기로분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프/질량분석기(LC-MS/MS)- 69 -4)시약및시액
가)용매:액체크로마토그래프용또는이와동등한것
나)물:3차증류수또는이와동등한것
다)표준원액:초산메드록시프로게스테론표준품을정밀히달아메
탄올에녹여100μg/mL로한다.
라)표준용액:표준원액을이동상으로희석하여사용한다.
마)0.1M트리스완충용액(pH9):0.1MTris(hydroxymethyl)
amino-methane에염산을넣어pH9로한다.
바)기타시약:특급
5)시험용액의조제
균질화한검체1g을50mL원심분리관에취하고0.1M트리스
완충용액(pH9)5mL를가한후5분간초음파추출을한다.이추
출액에디에틸에테르5mL를가하고5분간균질화한후3,000G에
서5분간원심분리하고상층액을농축플라스크에옮긴다.남은액
에디에틸에테르5mL를가하여위의과정을두번더반복한다.
모아진상층액을45℃에서감압농축한후메탄올1mL에녹여막
여과지(membranefilter)로여과하여시험용액으로한다.
6)시험조작
가)측정조건
(1)액체크로마토그래프조건
(가)칼럼:C18(2.1×50mm,5μm)또는이와동등한것- 70 -(나)칼럼온도:20℃
(다)이동상
①이동상A:물
②이동상B:5mM개미산암모늄(ammoniumformate)메탄올
용액
시간(분)A(%)B(%)
0.08020
11.02080
12.02080
13.08020
(라)유속:0.6mL/분
(마)주입량:5μL
(2)질량분석기조건
(가)Ionization:ESI(positive)
(나)Capillarytemperature:350℃
(다)Collisiongas:아르곤(Ar)
(라)Collisionenergy:20V
7)정량시험
가)표준용액과시험용액을각각질량분석기에주입하여아래표의
특이이온(specificion)을확인한다.이후크로마토그램으로부터
얻은피크의머무름시간을비교하고,m/z327이온에대한면
적을구하고검량선을작성하여검체중초산메드록시프로게스- 71 -테론함량을구한다.
물질선구이온
(Precursorion,m/z)생성이온
(Production,m/z)
초산메드록시프로게스테론 387 327,285
나)정량한계:0.005mg/kg
제7.8.8.3.49～8.3.54를각각8.3.50～8.3.55로하고,제7.8.8.3.49를다
음과같이신설한다.
8.3.49답손(Dapsone)
1)시험법적용범위
축산물등에적용한다.
2)분석원리
검체중의답손과대사물질인모노아세틸답손(monoacetyl
dapson)을아세토니트릴로추출하고헥산으로지방을제거한후양
이온교환카트리지로정제하여액체크로마토그래프/자외선흡광검출
기(UVphotometricdetector)로분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프/자외선흡광검출기(UVphotometricdetector)
4)시약및시액
가)용매:액체크로마토그래프용또는이와동등한것- 72 -나)물:3차증류수또는이와동등한것
다)표준원액:답손,모노아세틸답손(monoacetyldapson)표준품
을정밀히달아메탄올에녹여100μg/mL로한다.조제된표준
원액은냉장보관한다.
라)표준용액:표준원액을0.01M초산암모늄완충용액(pH4.6):
아세토니트릴(6:4)혼합용액으로희석하여사용한다.
마)0.01M초산암모늄완충용액(pH4.6):초산암모늄0.7708g을1
L메스플라스크에취하고물로녹여표시선까지채우고초산으
로pH4.6으로한다.
바)양이온교환카트리지:SCX(StrongCationExchange,
benzenesulfonic acid)카트리지(500mg,6mL)또는이와동등
한것
사)기타시약:특급
5)시험용액의조제
균질화한검체5g을50mL원심분리관에취하고아세토니트릴
10mL를넣은후10분간균질화한다.이균질화한용액을20분간
초음파추출하고4℃,3,000G에서5분간원심분리한후상층액을
새로운50mL원심분리관에취한다.다시전원심분리관에아세토
니트릴10mL를넣은후위과정을한번더반복하여아세토니트
릴층을모은다.이용액에헥산10mL를가한후균질화하고20분
간초음파추출하고4℃,3,000G에서5분간원심분리한후상층- 73 -액을버린다.아세토니트릴층을여과지로여과하여50mL원심분
리관에취하고1M염산10mL로잔류물을세척한후다시여과
하여50mL원심분리관에위의아세토니트릴층과합한후물로
50mL표시선까지맞춘다.1M염산10mL로잔류물을세척한
후다시여과하여50mL원심분리관에위의아세토니트릴층과합
한후물로50mL표시선까지맞춘다.이용액50mL를메탄올5
mL와물5mL로활성화시킨양이온교환카트리지에흡착시킨다.
0.1N염산5mL와메탄올5mL로카트리지를세척한후,암모니
아수:아세토니트릴(1:19)혼합용액5mL로용출한다.용출액을
40℃에서농축한후잔류물은0.01M초산암모늄완충용액(pH4.6)
:아세토니트릴(6:4)혼합용액1mL에녹인다.이용액을막여
과지(membranefilter)로여과하여시험용액으로한다.
6)시험조작
가)측정조건
(1)칼럼：C18(4.6×250mm,5μm)또는이와동등한것
(2)칼럼온도:40℃
(3)이동상
(가)이동상A:0.01M초산암모늄(pH4.6)
(나)이동상B:아세토니트릴- 74 -시간(분)A(%)B(%)
0.0955
16.06040
20.06040
21.0955
24.0955
(다)유속:1.0mL/분
(라)주입량:10μL
(4)측정파장:294nm
7)정량시험
가)표준용액과시험용액을각각액체크로마토그래프에주입한다.
얻어진각각의피크머무름시간을비교하여피크의면적으로
검량선을작성하여시험용액중답손과모노아세틸답손
(monoacetyldapson)함량을각각구한후이를합쳐답손함량
으로한다.
나)정량한계:0.01mg/kg
제7.8.8.3.55클로피돌(Clopidol)를삭제한다.
제7.8.‘8.3.59틸미코신(Tilmicosine)’를‘8.3.60틸미코신(Tilmicosine)’
으로하고,제7.8.8.3.59를다음과같이신설한다.
8.3.59티오우라실(Thiouracil)- 75 -1)시험법적용범위
축․수산물등에적용한다.
2)분석원리
검체중의티오우라실을아세토니트릴로추출하고SPE(Solid
PhaseExtraction)카트리지로정제하여액체크로마토그래프/질량
분석기로분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프/질량분석기(LC-MS/MS)
4)시약및시액
가)용매:액체크로마토그래프용또는이와동등한것
나)물:3차증류수또는이와동등한것
다)표준원액:2-thiouracil,6-methyl-2-thiouracil,6-propyl-2-thiouracil
및6-phenyl-2-thiouracil표준품을각각정밀히달아메탄올에
녹여100μg/mL로한다.
라)표준용액:표준원액을이동상으로희석하여사용한다.
마)무수황산나트륨함유실리카카트리지:Silica카트리지(500
mg,10mL)에무수황산나트륨1g을가한것또는이와동등
한것
바)기타시약:특급
5)시험용액의조제
균질화한검체5g을50mL원심분리관에취하고아세토니트릴- 76 -10mL를가한후5분간균질화한다.균질화한용액을3,000G에
서5분간원심분리하고상층액중5mL를취하여시험관에옮긴
후이를60℃이하에서질소농축한다.디클로로메탄0.5mL에충
분히녹인후5분간초음파추출한다.이추출액을디클로로메탄2
mL로미리활성화시킨무수황산나트륨함유실리카카트리지에흡
착시키고디클로르메탄0.5mL로추출액을담았던시험관에가하
여초음파추출하여카트리지에흡착시킨다.추출액이흡착된카트
리지를디클로로메탄2mL로씻어주고,시험관에다시메탄올:디
클로로메탄(25:75)혼합용액2mL를가하고1분간초음파추출
한용액으로용출한다.용출액을60℃이하에서질소농축하고메
탄올200μL와0.1%개미산400μL를가하여충분히녹인후막
여과지(membranefilter)로여과하여시험용액으로한다.
6)시험조작
가)측정조건
(1)액체크로마토그래프조건
(가)칼럼:C18(4.6×150mm,3μm)또는이와동등한것
(나)칼럼온도:40℃
(다)이동상
①이동상A:0.1%개미산
②이동상B:개미산:아세토니트릴:메탄올(1:500:500)- 77 -시간(분)A(%)B(%)
0.0937
6.0937
20.02080
23.02080
25.0937
28.0937
(라)유속:0.5mL/분
(2)질량분석기조건
(가)Ionization:ESI(positive)
(나)Capillarytemperature:330℃
(다)Collisiongas:아르곤(Ar)
(라)Collisionenergy:21～25V
7)정량시험
가)시험용액및표준용액을각각질량분석기에주입하여아래표의
특이이온(specificion)을확인한다.이후각각에서얻은크로마토
그램으로부터머무름시간(retentiontime)을비교하고각각의피
크에대한평균면적으로검량선을작성하여시험용액중
2-thiouracil,6-methyl-2-thiouracil,6-propyl-2-thiouracil및
6-phenyl-2-thiouracil의함량을각각구한다.각각의함량을합
하여검체중티오우라실의함량으로한다.- 78 -물질선구이온
(Precursorion,m/z)생성이온
(Production,m/z)
2-Thiouracil 129 84,112
6-Methyl-2-thiouracil 143 126,84
6-Propyl-2-thiouracil 171 154,112
6-Phenyl-2-thiouracil 205 188,146
나)정량한계:0.025mg/kg
제7.8.‘8.3.60페니실린(PenicillinG)’을‘8.3.61벤질페니실린
(Benzylpenicillin,PenicillinG,Procainebenzylpenicillin)’으로하고다
음과같이한다.
8.3.61벤질페니실린(Benzylpenicillin,PenicillinG,Procaine
benzylpenicillin)
1)시험법적용범위
우유,산양유등유류등에적용한다.
2)분석원리
검체를텅스텐산나트륨(sodiumtungstate)으로단백질을침전시켜
C18카트리지에통과시켜페니실린을용출한후1,2,4-트리아졸-염
화수은용액(1,2,4-triazole-mercuricchloride)으로유도체화하여
액체크로마토그래프/자외선흡광검출기(UVphotometricdetector)
로측정한다.정량은내부표준품페니실린V와비교하여정량한- 79 -다.
3)장치
액체크로마토그래프/자외선흡광검출기(UVphotometricdetector)
4)시약및시액
가)표준원액
(1)벤질페니실린표준원액(1,000ppm)
:0.170g벤질페니실린을메탄올-물(1：1)에녹여100mL가
되게한다.
(2)페니실린V표준원액(1,000ppm):0.111g페니실린V를물에
녹여100mL가되게한다.
나)이동상：0.0157M티오황산염(thiosulfate)을함유한0.1M인
산염용액750mL를취하고아세토니트릴을가하여1L가되게
한다.
다)유도체화시약(2M1,2,4-트리아졸함유0.001M염화수은):
34.45g1,2,4-트리아졸을150mL물에녹인후25mL0.01M
염화수은을넣고5N수산화나트륨으로pH를9.0±0.5로조정하
여물로250mL가되게한다.
라)용출액：아세토니트릴60mL과0.2M인산염용액5mL을혼
합해서물로100mL가되게한다.
마)0.2M인산완충용액(pH6.5):0.994g무수제이인산나트륨과
1.794g제일인산나트륨을80mL물에녹인후100mL가되게- 80 -한다.
바)0.1M인산완충용액:4.696g제이인산나트륨,8.969g제일인
산나트륨,2.482g티오황산나트륨을물에녹인후1L가되게
한다.
5)시험용액의조제
가)추출
50mL원심분리관에검체5mL를취하고페니실린V10μ
g/mL용액25μL를첨가한다.25mL물,4mL0.17M황산,4
mL5%텅스텐산나트륨용액을가하여30초동안혼합한후
1,500G에서10분간원심분리한다.상층액을50mL원심분리관
에여과한후10mL20%염화나트륨용액을가하여10초동안혼
합한다.
나)정제
검체추출액을20mL메탄올,20mL물과10mL2%염화나트
륨용액으로미리활성화시킨C18카트리지(500mg,6mL)에통과
시킨후10mL2%염화나트륨용액과10mL물로세척한다.용
출액1mL을가하여시험관에용출시킨다.여기에미리준비한
유도체시약1mL을가하여마개를닫고30초간혼합하여65℃
수조에서30분간반응시킨다.시험관을즉시꺼내어냉각시킨후
0.45μm막여과지(membranefilter)로여과하여시험용액으로
한다.- 81 -6)시험조작
가)측정조건
(1)칼럼：NovaPakC18(3.9×150mm,4μm)또는이와동등한것
(2)이동상：인산완충용액：아세토니트릴(75：25,pH6.5)
(3)유속：0.8mL/분
(4)측정파장：UV325nm
7)정량시험
시험용액및표준용액50μL를위의조건에맞추어액체크로마토그
래프에주입한다.얻어진각피크의머무름시간을비교해서피크의
높이또는면적으로검량선을작성하여검체중벤질페니실린의함
량을구한다.
제7.8.8.3.61～8.3.79를각각8.3.62～8.3.80으로한다.
제7.8.8.3.80로베니딘(Robenidine),8.3.81톨트라주릴(Toltrazuril)및
8.3.82디아베리딘(Diaberidine)을삭제한다.
제7.8.8.3.83～8.3.86을각각8.3.81～8.3.84로하고,제7.8.8.3.85를다
음과같이신설한다.
8.3.85설피린(Sulpyrine,Dipyrone,Metamizole)- 82 -1)시험법적용범위
축산물등에적용한다.
2)분석원리
시료중의설피린의주대사체인4-methylaminoantipyrine(MAP)
을내부표준물질4-dimethylaminoantipyrine(DAP)을첨가하고
아세토니트릴로추출한다음,헥산으로지방을제거한후액체크로
마토그래프/질량분석기로분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프/질량분석기(LC-MS/MS)
4)시약및시액
가)용매:액체크로마토그래프용또는이와동등한것
나)물:3차증류수또는이와동등한것
다)표준원액:4-methylaminoantipyrine(MAP)표준품을정밀히달
아메탄올에녹여100μg/mL이되게한다.
라)내부표준원액:4-dimethylaminoantipyrine(DAP)표준품을정밀
히달아메탄올에녹여100μg/mL이되게한다.
마)표준용액:표준원액과내부표준원액을아세토니트릴로희석하여
사용한다.
바)기타시약:특급또는이와동등한것
5)시험용액의조제
가)유- 83 -균질화한검체5mL중내부표준물질500μL(농도:1μg/mL)와
아세토니트릴8mL를가하고5분간균질화한후,Na2SO45g를
가하고5분간균질화한다.4℃,3,500rpm에서15분간원심분리하
고상등액을질소퍼지용튜브에모은뒤,다시시료에아세토니트
릴7mL를가하고5분간균질화한후,4℃,3,500rpm에서15분간
원심분리하고상등액을이전의상등액과합한뒤,헥산15mL를
첨가하여5분간균질화한다.4℃,3,500rpm에서15분간원심분리
하고하층액을40℃질소기류하에서건고한다.이를아세토니트
릴2.5mL으로재용해하고,1분간균질화한뒤,4℃,12,000rpm에
서10분간원심분리한다.원심분리한시료용액을0.45μm막여
과지(membranefilter)로여과하여시험용액으로한다.
나)유를제외한식품
균질화한검체5g에내부표준물질500μL(농도:1μg/mL)와아
세토니트릴8mL를가하고5분간균질화한후,4℃,3,500rpm에
서15분간원심분리한다.상등액을질소퍼지용튜브에모은뒤,다
시시료에아세토니트릴7mL를가하고30초간흔들어준다음5
분간균질화한후,4℃,3,500rpm에서15분간원심분리한다.상등
액을이전의상등액과합한뒤,헥산15mL를첨가하여5분간균
질화한후,4℃,3,500rpm에서15분간원심분리하여헥산층을버
리고,하층액을40℃질소기류하에서건고한다.이를아세토니트
릴2.5mL으로재용해하고,1분간균질화한뒤,4℃,12,000rpm에- 84 -서10분간원심분리한다.원심분리한시료용액을0.45μm막여
과지(membranefilter)로여과하여시험용액으로한다.
6)시험조작
가)액체크로마토그래프측정조건
(1)칼럼：HILIC(2.1mm×100mm,5μm)또는이와동등한것
(2)이동상
(가)이동상A:0.1%개미산이함유된물
(나)이동상B:0.1%개미산이함유된아세토니트릴
minA(%)B(%)
0595
125050
13595
20595
(3)유속:0.2mL/분
(4)주입량:10μL
(5)칼럼온도:20℃
나)질량분석기조건
(1)Ionization:ESI(positive)
(2)Capillarytemperature:350℃
(3)Capillaryvoltage:5,500V
(4)Collisiongas:Ar(아르곤)
(5)Collisionenergy- 85 -물질선구이온
(Precursorion,m/z)생성이온
(Production,m/z)Collisionenergy
(eV)
4-methylamino
antipyrine
(MAP)218.0 56.1,96.823,19
4-dimethylamino
antipyrine
(DAP,IS)232.0 58.2,97.047,51
다)표준품크로마토그램
4-methylamino
antipyrine(MAP)
4-dimethylamino
antipyrine(DAP, IS)
그림1.MAP(9.5분),DAP(IS,9.3분)표준품의크로마토그램
라)정량한계
0.005mg/kg
7)정량시험
시험용액및표준용액을각각질량분석기에주입한다.이후,각각에
서얻은크로마토그램으로부터머무름시간을비교하여,내부표준
물질인4-Dimethylaminoantipyrine(DAP)의피크면적비에대한
4-Methylaminoantipyrine(MAP)의피크면적비를구하고검량선을
작성하여시험용액중MAP의함량을구한다.- 86 -제7.8.8.3.87을8.3.86으로하고,제7.8.8.3.87∼8.3.88을다음과같이
각각신설한다.
8.3.87피페라진(Piperazine)
1)시험법적용범위
축산물등에적용한다.
2)분석원리
시료중의피페라진을2%개미산으로추출하고,SPE(PCX)카트리
지로정제한후,액체크로마토그래프/형광검출기로분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프/형광검출기(Fluorescencedetector)
4)시약및시액
가)용매:액체크로마토그래프용또는이와동등한것
나)물:3차증류수또는이와동등한것
다)표준원액:피페라진표준품을정밀히달아물에녹여100μ
g/mL이되게한다.
라)표준용액:표준원액을물로희석하여사용한다.
마)SPE카트리지:BondElutPlexaPCX카트리지(200mg,6
mL)또는이와동등한것
바)기타시약:특급또는이와동등한것
5)시험용액의조제- 87 -가)유
균질화한검체5mL에2%개미산아세토니트릴용액3mL를가
한뒤,20분간균질화한다음2%개미산수용액12mL를가한
뒤,20분간균질화한다.이를3,500rpm에서10분간원심분리하고
상등액을새로운tube에모아40℃질소기류하에서17mL이하
로건고한다.미리메탄올3mL와2%개미산3mL로활성화시
킨PCXcartridge에추출액을흡착시킨다음2%개미산수용액3
mL와메탄올3mL를차례로세척한후,5%메탄올성수산화암
모늄3mL로2회용출한다.용출액은40℃질소기류하에서건
고한다음,0.1%트리에틸아민(TEA)1mL로재용해하고20분간
균질화한후,아세토니트릴에용해시킨단실염화물용액(0.5
mg/mL)1mL를넣고암실에서40℃항온수조에30분간반응시
킨다음,이를0.45μm막여과지(membranefilter)로여과하여시
험용액으로한다.
나)알
균질화한검체5mL에2%개미산아세토니트릴용액6mL를가
한뒤,20분간균질화한다음2%개미산수용액10mL를가한
뒤,20분간균질화한다.이를3,500rpm에서10분간원심분리하고
상등액을새로운tube에모아40℃질소기류하에서10mL이하
로건고한다.미리메탄올3mL와2%개미산3mL로활성화시
킨PCXcartridge에추출액을흡착시킨다음2%개미산수용액3- 88 -mL와메탄올3mL를차례로세척한후,5%메탄올성수산화암
모늄3mL로2회용출한다.용출액은40℃질소기류하에서건
고한다음,0.1%트리에틸아민(TEA)1mL로재용해하고20분간
균질화한후,아세토니트릴에용해시킨단실염화물용액(0.5
mg/mL)1mL를넣고암실에서40℃항온수조에30분간반응시
킨다음,이를0.45μm막여과지(membranefilter)로여과하여시
험용액으로한다.
다)유,알을제외한식품
균질화한검체5g에2%개미산수용액15mL를가한뒤,20분
간균질화한다음3,500rpm에서10분간원심분리하고상등액을
새로운tube에모은다.남은침전물에다시2%개미산수용액10
mL를가한뒤,20분간균질화한다음3,500rpm에서10분간원심
분리하고상등액을이전의상등액과합하여추출액으로한다.미
리메탄올3mL와2%개미산3mL로활성화시킨PCX
cartridge에추출액을흡착시킨다음2%개미산수용액3mL와
메탄올3mL를차례로세척한후,5%메탄올성수산화암모늄3
mL로2회용출한다.용출액은40℃질소기류하에서건고한다
음,0.1%트리에틸아민(TEA)1mL로재용해하고20분간균질화
한후,아세토니트릴에용해시킨단실염화물용액(0.5mg/mL)1
mL를넣고암실에서40℃항온수조에30분간반응시킨다음,이
를0.45μm막여과지(membranefilter)로여과하여시험용액으로- 89 -한다.
6)시험조작
가)액체크로마토그래프/형광검출기측정조건
(1)칼럼：C18(4.6mm×250mm,5μm)또는이와동등한것
(2)이동상:물:아세토니트릴(30:70,v/v)
(3)유속:1.0mL/분
(4)주입량:20μL
(5)칼럼온도:30℃
(6)측정파장:여기파장-338nm,측정파장-523nm
나)표준품크로마토그램
피페라진
진
그림3.피페라진(17.4분)표준품의크로마토그램
다)정량한계
0.02mg/kg
7)정량시험
표준용액및시험용액을각각액체크로마토그래프에주입한다.얻
어진피크머무름시간을비교하여피페라진의피크면적으로검량
선을작성하고시험용액중피페라진함량을구한다.- 90 -8)정성시험
가)액체크로마토그래프측정조건
(1)칼럼：C18(2.1mm×100mm,3.5μm)또는이와동등한것
(2)이동상
(가)이동상A:0.1%아세트산
(나)이동상B:아세토니트릴
minA(%)B(%)
0955
3955
50100
150100
15.1955
20955
(3)유속:0.2mL/분
(4)주입량:10μL
(5)칼럼온도:20℃
나)질량분석기조건
(1)Ionization:ESI(positive)
(2)Capillarytemperature:350℃
(3)Capilaryvoltage:5,500V
(4)Collisiongas:N2(질소)
(5)Collisionenergy- 91 -물질선구이온
(Precursorion,
m/z)생성이온
(Production,
m/z)Collisionenergy
(eV)
DNS-Cl-piperazine320.07170.1,154.235,71
8.3.88아미카신(Amikacin)
1)시험법적용범위
유등에적용한다.
2)분석원리
시료중의아미카신을5%삼염화초산으로추출하고,암모니아수로
염기화시킨다음HLB(Hydrophilic-LipophilicBalance)카트리지
로정제한후액체크로마토그래프/질량분석기로분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프/질량분석기(LC-MS/MS)
4)시약및시액
가)용매:액체크로마토그래프용또는이와동등한것
나)물:3차증류수또는이와동등한것
다)표준원액:아미카신표준품을정밀히달아아세토니트릴/물/초
산(20/78/2)에녹여100μg/mL이되게하여4℃에보관한다.
라)표준용액:표준원액을20mMHFBA로희석하여사용한다.
마)SPE카트리지:HLB(hydrophile-Lipophile-balance)카트리지
(60mg,3mL)또는이와동등한것- 92 -바)기타시약:특급또는이와동등한것
5)시험용액의조제
균질화한검체5g을50mL원심분리관에취하고5%TCA10
mL을가하여5분간진탕하고5,000rpm에서5분간원심분리하여
상등액을원심분리관에모은뒤,다시시료에5%TCA10mL을
넣고1분간흔들어준다음5,000rpm에서5분간원심분리한다.
상등액을이전의상등액과합한다.여기에0.2MHFBA5mL를
가하여1분간잘흔들어준다음5,000rpm에서5분간원심분리한
다.이중5mL를취하여20%암모니아수로pH8로조절한후
미리메탄올3mL,물3mL와20mMHFBA3mL로활성화시
킨HLB(Hydrophilic-LipophilicBalance)카트리지에흡착시키고,
물5mL로세척한후아세토니트릴/0.2MHFBA(8/2,v/v)6mL
로용출시킨다.용출액은55℃질소기류하에서건고한후잔류물
을20mMHFBA1mL로재용해하여0.2μm막여과지
(membranefilter)로여과시켜시험용액으로한다.
6)시험조작
가)액체크로마토그래프측정조건
(1)칼럼：C18(2.1mm×150mm,3.5μm)또는이와동등한것
(2)이동상
(가)이동상A:아세토니트릴
(나)이동상B:20mMHFBA- 93 -minA(%)B(%)
02080
32080
89010
109010
10.12080
152080
(3)유속:0.2mL/분
(4)주입량:5μL
(5)칼럼온도:35℃
나)질량분석기조건
(1)Ionization:ESI(positive)
(2)Capillarytemperature:300℃
(3)Capilaryvoltage:4,000V
(4)Collisiongas:N2(질소)
(5)Collisionenergy
물질선구이온
(Precursorion,m/z)생성이온
(Production,m/z)Collisionenergy
(eV)
Amikacin586.4 162.9,425.260,34
다)표준품크로마토그램
그림5.아미카신(10.5분)표준품의크로마토그램- 94 -라)정량한계
0.05mg/kg
7)정량시험
시험용액및표준용액을각각질량분석기에주입한다.이후,각각에
서얻은크로마토그램으로부터머무름시간을비교하여,아미카신
m/z162.9이온의피크면적으로검량선을작성하고시험용액중아
미카신의함량을구한다.
제7.8.8.3.88∼8.3.97를각각8.3.89∼8.3.98로하고,8.3.100∼8.3.109를
8.3.101∼8.3.110으로하며‘8.3.99비치오놀(Bithionol)1)시험법적용범
위축산물등에적용한다.’를다음과같이한다.
8.3.100비치오놀(Bithionol)
1)시험법적용범위
축·수산물등에적용한다.
제7.8.8.3.111～8.3.114를8.3.112～8.3.115로하고,8.3.110염산메틸
에페드린(DL-MethylephedrineHCl),플루메타손(Flumethasone),하이
드록시디메틸피리미딘(2-Hydroxy-4,6-dimethylpyrimidine)을다음과
같이한다.
제7.8.3.111염산메틸에페드린(DL-MethylephedrineHCl),하이드록시- 95 -디메틸피리미딘(2-Hydroxy-4,6-dimethylpyrimidine)
1)시험법적용범위
축
수산물등에적용한다.
2)분석원리
검체중의분석대상물질을 10mM개미산암모늄(Ammonium
formate)을함유한아세토니트릴로추출하고헥산으로정제하여
액체크로마토그래프/질량분석기로분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프/질량분석기(LC-MS/MS)
4)시약및시액
가)용매:액체크로마토그래프용또는이와동등한것
나)물:3차증류수또는이와동등한것
다)표준원액:각표준품을100mL용량플라스크에정밀히달아
메탄올에녹여100mg/L가되게한다.
라)혼합표준용액:각표준원액을메탄올로희석하여적당한농도
가되게한다.
마)10mM개미산암모늄을함유한물:1,000mL용량플라스크에
개미산암모늄0.63g을넣고물로표시선까지채운다.
바)10mM개미산암모늄을함유한아세토니트릴:1,000mL용량
플라스크에20mL의물과0.63g의개미산암모늄을넣고잘
녹인뒤아세토니트릴로표시선까지채운다.- 96 -사)기타시약:특급또는이와동등한것
5)시험용액의조제
균질화된검체5g을50mL원심분리관에취하고10mM개미
산암모늄을함유한아세토니트릴20mL을가하여15분간진탕
혼합한후,4℃,2,600G에서15분간원심분리한다.상징액을50
mL원심분리관에취하고여기에20mL헥산을넣어10분간진
탕혼합한후4℃,2,600G에서15분간원심분리한다.상징액을
15mL원심분리관에 담아40℃에서0.5mL이될때까지질소농
축한후아세토니트릴1.5mL을가한뒤재분산하고4℃,15,000
G에서10분간원심분리하여상징액을0.45μm멤브레인필터
(Polytetrafluoroethylene,PTFE)로여과시킨것을시험용액으로
한다.
6)시험조작
가)액체크로마토그래프측정조건
(1)칼럼：XbridgeHILIC(2.1×100mm,3.5μm)또는이와동등
한것
(2)이동상
(가)이동상A:10mM개미산암모늄을함유한물
(나)이동상B:아세토니트릴(ACN)
시간(분)이동상A(%)이동상B(%)
02575
102575- 97 -(3)유속:0.2mL/분
(4)칼럼온도:30℃
(5)주입량:10μL
나)질량분석기조건
(1)Ionization:ESI(Positive)
(2)Capillarytemperature:350℃
(3)Collisiongas:N2(질소)
(4)분석대상물질의개별조건
연번물질명
(Compound)머무름
시간(분)분자량선구이온
(Precusor
ion,m/z)생성이온
(Product
ion,m/z)충돌
에너지
(Collision
energy,eV)
1염산메틸에페드린
(DL-methylephedrine
HCl)1.98215.72179.881162.115
117.127
91.143
2하이드록시
디메틸피리미딘
(2-Hydroxy-4,6-dimethy
lpyrimidine)1.89124.14125.14782.223
42.243
107.121
※밑줄표시되어있는것은정량이온이며그외이온들은정성이
온임
※각생성이온(Production)에대한질량분석기의기기조건은사용
기기의최적값으로변경하여사용할수있으며,제시된이외의
생성이온도적용이가능함
7)정성시험- 98 -가)정성
위의조건으로얻어진크로마토그램상의피크는표준용액피크의
머무름시간과비교하여일치하여야한다.또한표준용액과시험용
액의선구이온(Precursorion)및생성이온(Production)이일치하
여야하고,표준용액과시험용액의생성이온간반응세기의비율
(Responseratio)을비교하여그비율이20～30%이내에서일치
하여야한다.※주1참조
주1.생성이온간반응세기의비율허용범위
이온간반응세기의비율(%)허용범위
>50% ≤20%
20%～50% ≤25%
>10%～<20%≤30%
나)표준품크로마토그램
염산메틸에페드린 
(DL-Methylephedrine HCl)
- 99 -그림1.염산메틸에페드린(1.98분),하이드록시디메틸피리미딘(1.89분)
표준품의크로마토그램(0.01mg/kg)
8)정량시험
가)정량
정성시험과똑같은조건에서표준용액을일정농도로제조한후
얻어진크로마토그램상의각피크높이또는면적을구하여검량
선을작성하고,시험용액의크로마토그램으로부터정량이온
(Quantitativeion)의각피크높이또는피크면적에따라각각
정량한다.
나)정량한계
염산메틸에페드린(DL-MethylephedrineHCl):0.005mg/kg
하이드록시디메틸피리미딘(2-Hydroxy-4,6-dimethylpyrimidine):
0.002mg/kg
제7.8.8.3.116을다음과같이신설한다.
8.3.116린코마이신(Lincomycin)
1)시험법적용범위
축산물등에적용한다.하이드록시디메틸피리미딘 
(2-Hydroxy-4,6-dimethylpyrimidine)- 100 -2)분석원리
검체중린코마이신을아세토니트릴로추출하고SPE(SolidPhase
Extraction)카트리지로정제하여액체크로마토그래프/질량분석기
로분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프/질량분석기(LC-MS/MS)
4)시약및시액
가)용매:액체크로마토그래프용또는이와동등한것
나)물:3차증류수또는이와동등한것
다)표준원액:린코마이신표준품을정밀히달아메탄올에녹여
100μg/mL로한다.
라)표준용액:표준원액을이동상에적당한농도로희석하여사용
한다.
마)0.2M인산완충용액(pH7.2):500mL메스플라스크에제이인
산나트륨(Na2HPO4․H2O)5.11g과제일인산나트륨(NaH2PO
4․H2O)1.68g을달아증류수로녹여표시선까지채운다.
바)C18카트리지(500mg,6mL)또는이와동등한것
사)기타시약:특급
5)시험용액의조제
가)유
균질화한검체2g에0.2M인산완충용액(pH7.2)3mL를넣- 101 -어균질화하고1M수산화나트륨용액120μL를넣어10초간
흔든후아세토니트릴6mL를넣어강하게진탕한다음1,000
G에서5분간원심분리한다.-20℃에서30분간방치한후상층
액중4mL를취하여시험관에옮기고50℃에서질소농축시킨
후0.2M인산완충용액(pH7.2)3mL에녹여추출액으로한다.
미리메탄올5mL와물5mL로활성화시킨C18카트리지에추
출액을흡착시키고물5mL및2%아세톤함유헥산용액5
mL로3회세척한후,메탄올6mL로용출한다.용출액은40℃
에서질소농축한후잔류물은이동상1mL에녹인후막여과
지(membranefilter)로여과하여시험용액으로한다.
나)알
균질화한검체2g에아세토니트릴6mL를넣어강하게진탕
하고5분간초음파추출한후1,000G에서5분간원심분리한다.
-20℃에서30분간방치한후상층액6mL를시험관에옮기고
50℃에서질소농축시킨후0.2M인산완충용액(pH7.2)3mL
에녹여추출액으로한다.미리메탄올5mL와물5mL로활
성화시킨C18카트리지에추출액을흡착시키고물5mL및2%
아세톤함유헥산용액5mL로3회세척한후,메탄올6mL로
용출한다.용출액은40℃에서질소농축한후잔류물은이동상1
mL에녹인후막여과지(membranefilter)로여과하여시험용
액으로한다.- 102 -다)유,알을제외한식품
균질화한검체2g에아세토니트릴6mL를넣어완전히혼합
한후1,000G에서5분간원심분리한다.-20℃에서30분간방
치한후상층액6mL를시험관에옮기고50℃에서질소농축
시킨후0.2M인산완충용액(pH7.2)3mL에녹여추출액으
로한다.미리메탄올5mL와물5mL로활성화시킨C18카
트리지에추출액을흡착시키고물5mL및2%아세톤함유
헥산용액5mL로3회세척한후,메탄올6mL로용출한다.
용출액은40℃에서질소농축한후잔류물은이동상1mL에
녹인후막여과지(membranefilter)로여과하여시험용액으로
한다.
6)시험조작
가)측정조건
(1)액체크로마토그래프조건
(가)칼럼：C18(2.1×50mm,1.9μm)또는이와동등한것
(나)이동상
①이동상A:0.1%개미산,5%아세토니트릴수용액
②이동상B:아세토니트릴- 103 -시간(분)A(%)B(%)
0.01000
3.01000
4.08020
7.01090
13.01090
14.01000
22.01000
(다)유속:0.2mL/분
(2)질량분석기조건
(가)Ionization:ESI(positive)
(나)Sprayvoltage:5kV
(다)Capillarytemperature:280℃
7)정량시험
시험용액및표준용액을위의조건에따라질량분석기에주입
한다.얻어진각피크의머무름시간(retentiontime)을비교하
고피크의면적으로검량선을작성하여검체중린코마이신함
량을구한다.
물질선구이온
(Precursorion,m/z)생성이온
(Production,m/z)
린코마이신 407 124,126,359
제7.일반시험법9.4가.중“그레아아노톡신”을“그레이아노톡신”으로
한다.- 104 -제7.일반시험법9.4중나.를다음과같이한다.
나.분석원리
벌꿀검체를메탄올에녹여고체상추출카트리지로정제후
액체크로마토그래프/질량분석기/질량분석기를이용하여분석한다.
[별표1]1.중22를다음과같이한다.
[별표1]1.중24를다음과같이한다.
[별표1]1.중28을다음과같이한다.
[별표1]1.중32를다음과같이한다.
[별표1]1.중35,36을각각다음과같이한다.22가새쑥부쟁이가새쑥부장이,
고려쑥부쟁이,
Incised-leafasterKalimerisincisaFisch./
AstermacrodonLev.&Vaniot
/Asterpinnatifidusf.robustus
Makino/AsterincisusFisch.잎
24가솔송Blue
mountain-heathPhyllodocecoerulea(L.)Bab.
/AndromedacaeruleaL./
AndromedataxifoliaPall.잎
28가시딸기섬가시딸기,
Hongnoorange
raspberryRubushongnoensisNakai열매
32가시비름SpinyorThorny
AmaranthAmaranthusspinosusL./
RubusschizostylusH.Lev.잎,씨앗- 105 -[별표1]1.중40을다음과같이한다.
[별표1]1.중45를다음과같이한다.
[별표1]1.중56을다음과같이한다.
[별표1]1.중59를다음과같이한다.
[별표1]1.중99를다음과같이한다.35가시연꽃가시연,감실,
Gorgon,Prickly
WaterLilyEuryaleferoxSalisb.열매,
씨앗※(검인)
36가시오갈피가시오가피,
Devil'sbushEleutherococcus senticosus
Maxim/Acanthopanax
senticosusHarms뿌리,줄기,잎,
열매
40가죽나무가중나무,
Tree-of-heaven,
CopalTree,
VarnishTreeAilanthusaltissima(Mill.)
Swingle/Ailanthus
cacoendronSchinz&Thell./
AilanthusglandulosaDesf.잎
45가지색끈적버섯아
재비-Cortinariuspseudosalor J.
Lange/Cortinarius
pseudosalor J.Large자실체
56갈대 Common reed Phragm ites comm unis Trin.뿌리줄기※(노
근),순 
59갈졸참나무 Galjolcham oakQuercus xurticaefolia Blume/
Quercus aliena var. velutina 
Nakai / Quercus d onarium 
Nakai / Quercus urticifolia
Blume열매- 106 -[별표1]1.중101을다음과같이한다.
[별표1]1.중168을다음과같이한다.
[별표1]1.중183을다음과같이한다.
[별표1]1.중196을다음과같이한다.
[별표1]1.중202를다음과같이한다.
[별표1]1.중218을다음과같이한다.99개보리뺑이개보리뱅이 ,
뚝갈나물 ,
Common
nipplewortLapsana apogonoid es (Maxim.)
J.H.Park & K.Bremer /
Lapsanastrum apogonoides
(Maxim.) J.H.Park &K.Bremer잎,씨앗
101개비름비름 ,Wild
AmaranthAm aranthus livid us L./Euxolus
ascend ens (Loisel.) H. Hara /
Albersia blitum Kunth /Albersia
livid a (L.) Kunth잎
168고수고수나물 ,
Coriander, Chinese
ParsleyCoriandrum sativum L./Selinum
coriandrum E.H.L.Karuse잎,
열매 (호유자 )
183골잎원추리훤초 ,골잎넘나물 ,
Citron daylilyHem erocallis coreana Nakai /
Hem erocallis flava var.coreana
(Nakai) M.Hotta어린잎
196광대싸리고리비아리 ,
Suffrutescent
securinegaSecurinega suffruticosa (Pall.)
Rehder /Fluggea suffruticosa
(Pall.) Baill. /Geblera suffruticosa
(Pall.) Fisch. & Meyer /
Pharnaceum suffruticosum Pall.잎,열매
202구기자나무구기자 ,Chinese
Matrimony VineLycium chinense Mill.뿌리※(지골피 ),
잎,
열매※(구기자 )- 107 -[별표1]1.중229를다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의234를243으로,기존의235∼237을각각234∼
236으로하며,237을다음과같이신설한다.
[별표1]1.중기존의243∼249을각각244∼250으로하고,기존의250
을다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의251∼257을각각252∼258로하고기존의258을
다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의259∼261을각각260∼262로하고,기존의262를218구주피나무좀피나무 ,Kiusiana
liadenTilia Kiusiana Makino &Shiras.
/Tilia d istans Nath. 잎,꽃
229귤나무밀감 ,감귤 ,
Unishiu Orange,
Satsuma Orange,
Mandarin OrangeCitrus unshiu S.Markov. /
Citrus reticulata Blanco열매 ,
열매껍질※(진
피,청피 )
251금강제비꽃금강오랑캐 ,
머우제비꽃 ,
Geumgana violetViola d iamantiaca Nakai /Viola
d iam antiaca var. glabrior Kitag.잎237그레빌레홑파래 -　 Monostroma grevillei -
259금어초금붕어풀 ,참깨풀 ,
금붕어초 ,비어초 ,
Common
Snapdragon,
Garden
SnapdragonAntirrhinum m ajus L. 꽃- 108 -다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의263∼284를각각264∼285로하고,기존의285를
다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의286∼319를각각287∼320으로하고,기존의320을
다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의321∼337을각각322∼338로하고,기존의338을
다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의339∼349를각각340∼350으로하고,기존의350
을다음과같이한다.263기름나물산기름나물 ,
참기름나물 ,
Terebinthaceous
hogfennelPeuced anum terebinthaceum
(Fisch.) Fisch. exDC.잎
286까치고들빼기Pinnate-compound
crepidiastrumYoungia chelid oniifolia (Makino)
Pak & Kwano / Ixeris
chelidoniifolia (Makino) Stebbins
/Crepidiastrum chelidoniifolium 
(Makino) Pak &Kawano잎
321꿀풀 Lilac self-healPrunella vulgaris var. lilacina
Nakai순,잎,
꽃대※(하고초 )
339나한송토송 ,Kusanaki,
Broad-leaved
Podocarpus,
Longleaf
PodocarpusPodocarpus macrophyllus 
(Thunb.) D.Don /Pod ocarpus
m acrophyllus var.mak i (Endl.)
Voss열매- 109 -[별표1]1.중기존의351을352로하고,기존의352를다음과같이한
다.
[별표1]1.중기존의353을354로하고,기존의354를다음과같이한
다.
[별표1]1.중기존의355∼364를각각356∼365로하고,366를다음과
같이신설한다.
[별표1]1.중기존의365∼416을각각377∼418로하고,기존의417을
다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의418∼451을각각420∼453으로하고,기존의452를
다음과같이한다.351냄새냉이 Lesser Swinecress Coronopus d id ymus (L.) Sm. 잎
419다닥냉이Pepperweed,
PeppergrassLepid ium apetalum Willd. /
Lepid ium m icranthum Ledeb.순366넓패 - Ishige foliacea -353냉이 NaengiCapsella bursa-pastoris (L.) L.W.
Medicus뿌리 ,잎
355너도꼭두서니 Four-leaf madderRubia jesoensis (Miq.) Miyabe &
Miyake /Galium jesoensis Miq.잎- 110 -[별표1]1.중기존의453∼475를각각455∼477로하고,기존의476을
다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의477을479로하고,기존의478을다음과같이
한다.
[별표1]1.중기존의479∼489를각각481∼491로하고,기존의490을
다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의491∼497을각각493∼499로하고,기존의498을
542로한다.
[별표1]1.중기존의499를501로하고기존의500을다음과같이한
다.454대추묏대추나무 Jujube
/대추나무 
Common Jujbe뮛대추나무 Ziziphus jujuba Mill
/Ziziphus vulgaris Lamarck /
대추나무 Ziziphus jujuba var.
inermis (Bunge) Rehder잎,
열매 (씨앗제외 )
478도라지길경 ,
Balloon-flowerPlatycodon grandiflorum (Jacq.)
A.DC.뿌리※(길경 ),
잎
480도랭이사초 Ditch sedgeCarex nubigena var.albata
(Boott) Kuk. ex Matsum /
Carex albata Boott 뿌리
492돌외덩굴초 ,덩굴차 ,
칠엽담 ,Five-leaf
gynostemmaGynostem m a pentaphyllum
(Thunb.) Makino잎- 111 -[별표1]1.중기존의501∼503을각각502∼504로하고,기존의504를
다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의505∼508을각각506∼509로하고,기존의509를
다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의510∼531을각각511∼532으로하고기존의532를
536으로하며,기존의533∼535를각각533∼535로하고기존의536∼540
을각각537～541로하며,기존의498을다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의541∼569를각각543∼571로하고기존의570을
573으로하며기존의기존의572∼577을각각574∼579로하며,기존의
578을581로하고기존의579를580으로한다.기존의580∼598을각각582
∼600으로하고기존의599을602로하며,기존의600을601로한다.기
존의601∼619를각각603∼621로한다.500두릅민두릅나무 ,
자로아 ,Japanese
AngelicaAralia elata (Miq.) Seem 순
505두충 Eucommia Eucommia ulmoides Oliv.수피※(두충 ),
잎
510둥근마쓴감자마 ,Air
PotatoDioscorea bulbifera L./Dioscorea
sativa L.덩이뿌리
542뚱딴지돼지감자 ,
Jerusalem
Artichoke, GirasoleHelianthus tuberosus L. 덩이줄기 ,꽃- 112 -[별표1]1.중기존의620을다음과같이하고,기존의621∼624를각
각623∼626으로한다.
[별표1]1.중기존의625를다음과같이하고,기존의626∼640을각
각628∼642로한다.
[별표1]1.중기존의641을다음과같이하고,기존의642∼643을각
각644∼645로한다.
[별표1]1.중기존의644를다음과같이개정하고,기존의645∼656을
각각647∼658로한다.
[별표1]1.중기존의657과658을다음과같이개정하고,기존의659를
661로한다.622마타리가얌취 ,Golden
lace, Dahurian
patriniaPatrinia scabiosaefolia Fisch. ex
Link /Patrinia scabiosifolia ex
Trevir.순
643망초큰망초 ,망풀 ,
Horse-weed,
Canadian FleabaneConyza canadensis (L.) Cronquist
/Erigeron canad ensis L.순,잎627만주잔대만주모시나물 ,
왕잔대 ,
Manchurian
ladybellAd enophora latifolia Fisch. /
Ad enophora peresk iifolia (Fisch.
exRoem. &Schult.) G.Don뿌리 ,잎
646매실나무매화나무 ,Japanese
Apricot, Japanese
Flowering ApricotPrunus mum e (Siebold) Siebold
&Zucc. /Armeniaca mume 
Siebold /Prunus mume var.
rosea Ingram열매(씨앗 제외),
꽃- 113 -[별표1]1.중기존의660을다음과같이하고,기존의661∼670을각
각663∼672로한다.
[별표1]1.중기존의671을다음과같이하고,기존의672∼673을각
각674∼675로한다.
[별표1]1.중기존의674를다음과같이하고,기존의675∼697를각
각677∼699로한다.
[별표1]1.중700을다음과같이신설하고,기존의698∼701을각각
701∼704로한다.659메귀리귀보리 ,Wild Oat,
Tartarian Oat,
Potato Oat, Flaver,
DrakAvena fatua L. 열매
660메꽃메,좁은잎메꽃 ,
Short-hairy
morning gloryCalystegia japonica f.angustifoloa
Makino exHara /Calystegia
sepium var.japonicum (Choisy)
Makino뿌리줄기 ,순 
673멱쇠채좀쇠채 ,누은쇠채 ,
미역쇠채 ,눈쇠채 ,
애기쇠채 ,
Single-flower
serpentrootScorzonera austriaca subsp. 
glabra (Rupr.) Lipsch. &Krasch.
exLipsch.뿌리 ,잎662메밀Buckwheat,
Notch -seeded
Buckwheat, BrankFagopyrum esculentum Moench /
Polygonum em aginatum Roth잎,줄기 ,꽃,
씨앗
676명자순조선까치밥나무 ,
Common Korean
currantRibes m axim ow iczianum Kom. /
Ribes maxim ow iczii floribund um /
Ribes alpinum var.m and shuricum
Maxim. /Ribes d istans var.
m and shuricum (Maxim.) Jancz.열매- 114 -[별표1]1.중기존의702와705를각각다음과같이하고,기존의703
∼704를각각706∼707로한다.
[별표1]1.중기존의706∼714를각각709∼717로하고,기존의715를
다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의716∼743을각각719∼746으로하고,기존의744
를1678로하며,기존의745를747로하고기존의746을다음과같이
한다.
[별표1]1.중기존의747∼762를각각749∼764로하고,기존의763을
다음과같이한다.700무궁화근화 ,목근 ,목근화 ,
MugunghwaHibiscus syriacus L. 꽃잎 ,잎,줄기
705무화과Common Fig, Fig
TreeFicus carica L. 열매
708물대시내대 ,왕갈대 ,
Giant Reed,
Carrizo, Cana
BravaArundo donax L. /Arund o
bifaria Retz.뿌리 ,잎 
718미국가막사리Beggar-ticks,
Stick-tightBid ens frond osa L. /Bid ens
m elanocarpa Wiegand잎
748밀소맥 (小麥 ),
밀기울 (소맥부 ),
WheatTriticum aestivum L.싹,씨앗 ,
겨(속껍질 )
765바위솔 Rock pineOrostachys japonica (Maxim.) A.
Berger지상부- 115 -[별표1]1.중기존의764∼766을각각766∼768로하고,기존의767을
다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의768을770으로하고,기존의769를다음과같이
한다.
[별표1]1.중기존의770∼784를각각772∼786으로하고,기존의785
를788로하며,기존의786을787로하고기존의787을789로한다.
[별표1]1.중기존의789를791로하고기존의791를793으로하며,
기존의788,790및792를각각다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의793∼808을각각795∼810으로하고,기존의809790백목련흰가지꽃나무 ,
YulanMagnolia denud ata Desr. /
Gw illim ia yulan deVos /
Lassonia heptapeta Buc'hoz꽃잎
792백송흰소나무 ,
Lace-bark PinePinus bungeana Zucc. exEndl.씨앗
794백합 Tiger Lily,
Trumpet Lily,
White Trumpet
Lily참나리 Lilium lancifolium
Thunb. /백합 (百合 )Lilium
brownii var. viridulun Baker /
큰솔나리 Lilium pumilum DC.뿌리 ,
비늘줄기※(백
합),꽃잎769박바가지박 ,White
-fld, Gourds,
CalabashLagenaria leucantha Rusby /
Cucubita lagenaria L.열매
771박쥐나물민박쥐나물 ,
산귀박쥐나물 ,
Mountain Indian
plantainCacalia auriculata var.
m atsum urana Nakai /
Parasenecio auriculatus var.
m atsum urana Nakai잎- 116 -를다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의810∼829를각각812∼831로하고기존의830을
다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의831∼848을각각833∼850으로하고기존의850
∼861을각각852∼863으로하며기존의849,862를각각다음과같이
한다.
[별표1]1.중기존의863∼872를각각865∼874로하고,기존의873을
다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의873∼912를각각876∼914로하고,기존의913을
다음과같이한다.811벌사상자Monnier's
snowparsleyCnid ium m onieri (L.) Cusson 열매
832벼룩이자리모래별꽃 ,
Thyme-leaf
sandwortArenaria serpyllifolia L. /
Arenaria leptoclad os Guss. /
Arenaria petiolata Hayata순
851보리자나무보리수나무 ,
흰보리수 ,Miquel
LindenTilia miqueliana Maxim. /Tilia
franchetiana C.K.Schneid. /Tilia
k inashii Lev. &Vaniot잎,꽃
864북오미자흑오미자 ,
Black-berry
magnolia vineSchisand ra repand a (Siebold &
Zucc.) Radlk. /Schisandra
d iscolor Nakai /Schisand ra nigra
Maxim.열매
875붉은강낭콩 - Phaseolus multiflorus Wild. 씨앗- 117 -[별표1]1.중기존의914∼919를각각916∼921로하고기존의920을
다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의921∼939를각각923∼941로,기존의941∼945를
943∼947로하며,기존의940및946을각각다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의947∼969를각각949∼971로하고기존의917∼
974를각각973∼976으로하며기존의970및975를각각다음과같이
한다.
[별표1]1.중기존의976∼1000을각각978∼1002로하고,기존의
1001을다음과같이한다.942사탕무 Sugar caneBeta vulgaris var.saccharifera
Alef.뿌리
948사향초백리향 ,Five-rib
thyme, Fiveribbed
thymeThymus quinquecostatus Celak. 전초※(사향초 )
972산수유Japanese Cornelian
Cherry ,Japanese
CornelCornus officinalis Siebold &
Zucc.열매※(산수유 )
977산옥잠화옥잠화 (玉簪花 ),
금산비비추 ,
봉화비비추 ,
Narrow-leaf hostaHosta longisim a Honda /Hosta
japonica var.angustifolia Gaertn.잎915비파나무Liquat, Japanese
MedlarEriobotrya japonica (Thunb.)
Lindl.열매(씨앗 제외)
922뻐꾹나리 Toad lilyTricyrtis m acropoda Miq. /
Tricyrtis d ilatata Nakai잎- 118 -[별표1]1.중기존의1002∼1021을각각1004∼1023으로하고기존의
1023∼1033을각각1026∼1036으로하며,기존의1022및1034를각각
다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의1035∼1076을각각1038∼1078로하고기존의
1077을다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의1078∼1089를각각1080∼1091로하고,기존의
1090을다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의1091∼1159를각각1093∼1161로하고기존의
1160을1163으로하며기존의1161을1162로한다.1004생강건강 ,Common
Ginger, True
Ginger, Canton
GingerZingiber officinale Roscoe뿌리줄기※(건
강),뿌리 ,
줄기 ,잎 
1024석잠풀Hairless
woundwortStachys ried eri Chamisso var.
japonica Hara /Stachys japonica
Miq.잎
1036섬오갈피나무섬오갈피 ,
섬오가피 ,
Hairy-style
eleutheroEleutherococcus gracilistylus
(W.W.Sm.) S.Y.Hu /
Acanthopanax k oreanum Nakai /
Acanthopanax spinosum (Miq.)
Nakai뿌리 ,줄기 ,잎,
열매
1079수세미오이수세미외 ,Sponge
Gourd, Dishcloth
Gourd, Smooth
Loofah, SzeLuffa cylind rica (L.) M.Roem. /
Luffa aegyptiaca Mill.어린열매
1092쉽싸리택란 ,Shiny
bugleweedLycopus lucidus Turcz. ex
Benth.지상부※(택란 )- 119 -[별표1]1.중기존의1162∼1219를각각1164∼1221로하고1221∼
1228을각각1223∼1230으로하며기존의1220및1229를다음과같이
한다.
[별표1]1.중기존의1230∼1248을1232∼1250으로하고기존의1249
및1250을다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의1251∼1254를1253∼1256으로하고기존의1255
를다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의1256∼1262를각각1255∼1264로하고기존의
1263및1264를각각다음과같이한다.1222약쑥애엽 ,Silverly
wormwood,
Korean
wormwood황해쑥 Artem isia argyi, 쑥 
Artem isia princeps Pamp. var.
orientlis Hara 또는 산쑥
Artem isia m ontana잎
1231양하양애 ,Mioga
GingerZingiber m ioga (Thunb.) Roscoe
/Am omum m ioga Thunb.화서 ,잎(순)
1251여주Balsam Pear,
La-kwa, Bitter
Gourd, Bitter
CucumbeMom ord ica charantia L./
Mom ord ica chinensis Hort순,잎,
열매 (씨앗 
제외 )
1252연꽃연,Sacred Lotus,
East Indian LotusNelum bo nucifera Gaertner뿌리 (연근 ),잎
※(하엽 ),꽃(연
꽃,수술포함 )
1257연화바위솔바위연꽃 ,Lotus
rock pineOrostachys iw arenge (Makino)
Hara지상부- 120 -[별표1]1.중기존의1265∼1285를각각1267∼1287로하고기존의
1287∼1290을1289∼1298로하며기존의1286및1291을다음과같이
한다.
[별표1]1.중기존의1292∼1310을각각1294∼1312로하고,기존의
1311을다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의1312∼1325을각각1314∼1327로하고,기존의
1326을다음과같이한다.1265오가나무당오갈피 ,
당오갈피나무 ,
애기오갈피나무 ,
Siebold
Acantho-panaxEleutherococcus sieboldianus
(Makino) Koidz. /Acanthopanax
siebold ianus Makino순
1266오갈피나무오가피 ,
Stalkless-flower
eleuthero오갈피나무 Acanthopanax
sessiliflorum Seeman 또는 기타 
동속 식물잎,열매 ,
뿌리껍질 및 
줄기껍질※(오
가피 )
1288옥수수강냉이 ,Corn,
Indian Corn,
MaizeZea mays L. 씨앗
1293올벚나무올벗나무 ,
발강올벗나무 ,
Wild-spring cherryPrunus pendula f.ascendens (Makino)
Ohwi /Cerasus herincquiana Lavallee
/Prunus pend ula f.ascend ens (Makino)
Kitam.열매 (씨앗 
제외 )
1313왜당귀개강활 ,당귀 ,
일본당귀 ,일당귀 ,
Acutelobed
An-gelicaAngelica acutiloba (Siebold &
Zucc) Kitagawa / Apium
ternatum Siebold잎
1328우엉Great Burdock,
Edible Burdock,
Cuckold, HarlockArctium lappa L. 뿌리 ,잎- 121 -[별표1]1.중기존의1327∼1329를각각1329∼1331로하고,기존의
1330을다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의1331∼1341을각각1333∼1343으로하고,기존의
1342를다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의1343∼1368을각각1345∼1370으로하고기존의
1370∼1382를1372∼1384로하며,기존의1369및1383을각각다음과
같이한다.
[별표1]1.중기존의1384∼1457을각각1386∼1459로하고,기존의
1458를다음과같이한다.1344육절보리풀개미피 ,Creeping
mannagrassGlyceria acutiflora Torrey /
Festuca acutiflora (Torr.) Bigelow씨앗
1371인삼수삼 (水蔘 ),백삼 (白
蔘),홍삼 (紅蔘 ),흑
삼,야산삼 (野山蔘 ),
별직삼 (別直蔘 ) ,
Ginseng, Korean
ginsengPanax ginseng C.A.Meyer뿌리 ,줄기 (수
경재배인삼에 
한함 ),잎,열
매,씨앗 ,
1385자운영야화생 ,Chinese
MilkvetchAstragalus sinicus L. 순
1460좀쥐오줌풀 Little valerianValeriana coreana Briq. /
Valeriana fauriei f. coreana 
(Briq.) Hara잎1332월계수감람 ,계수나무 ,
Laurel, Bay, Sweet
BayLaurus nobilis L. 잎- 122 -[별표1]1.중기존의1459∼1483을각각1461∼1485로하고기존의
1484,1485및1486을각각다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의1487을1489로하고,기존의1488을다음과같이
한다.
[별표1]1.중기존의1489∼1506을각각1491∼1508로하고기존의
1508∼1513을각각1510∼1515로하며기존의1507,1514를각각다음
과같이한다.
[별표1]1.중기존의1515∼1533을각각1517∼1535로하고기존의
1535∼1545를각각1537∼1547로하며기존의1534,1546을각각다음
과같이한다.1486중의무릇조선중무릇 ,
참중의무릇 ,
Oriental yellow
gageaGagea lutea (L.) KerGawl. /
Gagea coreana Nakai /Gagea
coreanica Koidz.알뿌리 ,잎
1487쥐꼬리망초쥐꼬리망풀 ,
Oriental
water-willowJusticia procumbens L./Justicia
japonica Thunb.잎
1488지느러미엉겅퀴 Wilted Thistle Card uus crispus L. 줄기 ,잎
1509차풀눈치풀 ,
며느리감나물 ,
Field sensitive peaCassia m im osoides var.nomam e
(Siebold) Makino /Chamaecrista
nomam e (Siebold) H.Ohashi전체
1516참나물 ChamnamulPim pinella brachycarpa (Kom.) 
Nakai줄기 ,잎1490지리산오갈피나
무지리산오갈피 ,
Jirisan
spreading-hair
eleutheroEleutherococcus divaricatus var.
chiisanensis (Nakai) C.H.Kim &
B.Y.Sun / Acanthopanax
chiisanensis Nakai뿌리 ,줄기 - 123 -[별표1]1.중기존의1547∼1577을각각1549∼1579로하고,기존의
1578,1579및1580을각각다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의1581∼1633을각각1583∼1635로하고,기존의
1634및1635를각각다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의1636∼1643을각각1638∼1645로하고,기존의
1644및1645를각각다음과같이한다.1536참취취,취나물 ,동풍채 ,
Edible asterAster scaber Thunberg 잎
1548천마 Cheonma Gastrodia elata Blume 뿌리※(천마 )
1580칠면초East Asian
seepweedSuaeda japonica makino 순
1581칠보개물통이Korean
small-flower
pellitoryParietaria micrantha var.coreana
(Nakai) Hara잎
1582칡갈근 ,East Asian
arrow rootPueraria lobata (Wild.) Ohwi뿌리※(갈근 ) ,
잎
1636콩배나무 Korean sun pearPyrus calleryana var.fauriei
(C.K.Schneid.) Rehder /Pyrus
calleryana Decne열매
1637콩제비꽃 Hidden violet Viola verecund a A.Gray 순
1646큰각시취풍모국 ,모단화 ,
산자국 ,큰각씨취 ,
각시분취 ,East
Asian saussureaSaussurea japonica (Thunberg)
DC.잎
1647큰개별꽃큰들별꽃 ,
좁은잎개별꽃 ,
Giant
false-starwortPseud ostellaria palibiniana
(Takeda) Ohwi /Pseud ostellaria
angustifolia Y.N.Lee순- 124 -[별표1]1.중기존의1646∼1648을각각1648∼1650으로하고,기존의
1649를다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의1650∼1653을각각1652∼1655로하고,기존의
1654를다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의1655∼1663을각1657∼1665로하고,기존의
1664및1665를각각다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의1666을1669로하고,기존의1667을다음과같이
한다.
[별표1]1.중기존의1668을1670으로하고,기존의1669및1670을각각1666큰수리취산수리취 ,
고산우방 ,
왕수리취 ,Large
deltoid synurusSynurus excelsus (Makino)
Kitamura잎
1667큰싸리냉이산냉이 ,Northern
meadow
bittercressCardamine prorepens Fisch. ex
DC.잎1651큰나비나물Large two-leaf
vetchVicia unijuga var.ouensanensis
H.H.Lév잎
1656큰등갈퀴 Large-leaf vetchVicia pseudoorobus Fisch. &
C.A.Mey.잎
1669큰애기나리 Green fairybellDisporum viridescens (Maxim.)
Nakai잎- 125 -다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의1671∼1673을각각1673∼1675로하고,기존의
1674를다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의1675를1677로하고기존의744를다음과같이
한다.
[별표1]1.중기존의1676∼1685를각각1679∼1688로하고기존의
1686을다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의1687을1690으로하고기존의1689∼1691을각
각1692∼1694로하며,기존의1688,1692를각각다음과같이한다.1676큰조롱은조롱 ,백수오 ,
백하수오 ,
Wilford's
swallow-wortCynanchum w ilfordii (Maxim.)
Hemsl.덩이뿌리※(백
수오 )1671큰엉겅퀴장수엉겅퀴 ,
토대계 ,큰엉겅키 ,
Pendulous thistleCirsium pend ulum Fisch. exDC.순
1672큰원추리겹원추리 ,Amur
daylilyHem erocallis m id d endorffii Trautv.
&C.A.Mey.어린잎
1678큰터리풀Giant
meadowsweetFilipendula cam tschatica (Pall.)
Maxim. 뿌리 ,잎 
1689터리풀털이풀 ,광합엽자 ,
민터리풀 ,Korean
meadowsweetFilipendula glaberrim a Nakai /
Filipendula palmata var. glabra 
Ledeb. exKom. &Aliss.잎- 126 -[별표1]1.중기존의1693∼1702를각각1696∼1705로하고,기존의
1703을다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의1704∼1711을각각1707∼1714로하고,기존의
1712를다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의1713∼1730을각각1716∼1733으로하고기존의
1732를1734로하며,기존의1731을1735로하고기존의1733∼1799를
각각1736∼1802로한다.기존의1801을1803으로하고기존의1800을
1804로하며기존의1802∼1857을각각1805∼1860으로한다.
[별표1]1.중기존의1858을다음과같이하고,기존의1859∼1862를
각각1862∼1865로하며,기존1864를1866으로하고기존1863을1867
로한다.1691털기름나물제주방풍 ,Korean
libanotisSeseli libanotis Koch var.
japonica H. Boiss. /Libanotis
coreana (H.Wolff) Kitag.순
1695털딱지꽃털딱지 ,Hairy East
Asian cinquefoilPotentilla chinensis var.concolor
Franchet etSavatier.잎
1706털오갈피나무 털오갈피 ,
Spreading-hair
eleutheroEleutherococcus d ivaricatus
(Siebold &Zucc.) S.Y.Hu잎
1715털찔레축자가시나무 ,
샘털들장미 ,
Glandular bristle
multiflora roseRosa m ultiflora var.ad enochaeta
(Koidz.) Ohwi / Rosa
ad enochaeta Koidz.순- 127 -[별표1]1.중기존의1865∼2036을각각1868∼2039로하고기존의
3100을다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의2108을삭제하고기존의2109∼2443을각각2111
∼2446으로한다.
[별표1]1.중기존의2037∼2107을각각2041∼2111로하고,기존의
2108을삭제한다.
[별표1]1.중기존의2109∼2443을각각2112∼2446으로하고,기존의
3093을다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의2444∼2673을각각2448∼2677로하고,기존의
2674를다음과같이한다.1861황금속썩은풀 ,Baikal
SkullcapScutellaria baicalensis Georgi뿌리※(황금 ),
잎
2040Arizona
dewberry- Rubus arizonicus 열매
2678Himalayan
blackberry- Rubus d iscolor 열매2447 Dwarf raspberry - Rubus acaulis 열매- 128 -[별표1]1.중기존의2678∼2811을각각2679∼2815로하고,기존
2812를다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의2183∼3092를각각2817∼3096으로하고기존의
3094∼3099를3097∼3102로하며,기존의3103∼3202를각각3103∼
3204로하고기존의3203을다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의3204∼3633을각각3206∼3635로하고,기존의
3634를다음과같이한다.
[별표1]1.중기존의3635∼3685를각각3637∼3687로한다.
[별표1]2.중기존의56을58로하고57을56으로하며,기존의58을
57로한다.
[별표1]2.중기존의103을다음과같이한다.2816Magellan
barberryBerberis dulcis,
Nana sweet,
CalafateBerberis buxifolia 열매
3636Whitebark
raspberryBlackcap Rubus leucod erm is 열매3205Saigon
cinnamon로우레이로이나무 ,
Vietnamese cassia,
Vietnamese
cinnamonCinnamomum loureiroi Nees 줄기껍질 ,가지- 129 -[별표1]2.중기존의113을삭제하고,기존의114∼127을각각113∼
126으로하며,기존의128을다음과같이한다.
[별표1]2.중기존의129∼174를각각128∼173으로하고,기존의175를
다음과같이한다.
[별표1]2.중기존의176∼186을각각175∼185로하고189를삭제하
며,기존의188을186으로하고기존의190∼240을각각188∼238로한
다.
[별표1]2.중기존의241을다음과같이하고,기존의243을240으로하
며기존의242를241로한다.
[별표1]2.중기존의244∼302를각각242∼300으로하고기존의304∼
336을각각302∼334로하며,기존의303과337을각각다음과같이한다.103국자가리비부채조개 ,
Japanese baking
scallopPecten albicans albicans -
127긴고둥긴뿔고둥 ,Rusty
spindle,
Perplexed
Spindle shellFusinus perplexus -
239대복마리조개 ,
Equilatera venusGomphina veneriformis -174남극크릴크릴 ,Antarctic
krillEuphausia superba전체 (머리 ,
껍질 제외 )- 130 -[별표1]2.중기존의338∼445를각각336∼443으로하고기존의456
을444로하며기존의457을445로한다.
[별표1]2.중기존의460∼463을각각458∼462로하고기존의464를
458로하며기존의465∼470을각각463∼468로하고기존의471∼472를
각각470∼471으로한다.기존의473을469로하고기존의474를473으로
하며기존의475를472로한다.
[별표1]2.중기존의476∼479를각각474∼477로하고기존의480을
479로하며,기존의481을478로하고기존의482∼543을각각480∼
541로한다.기존의544를543으로하고기존의545를542로하며,기
존의546∼556을각각544∼554로하고기존의557을다음과같이한
다.
[별표1]2.중기존의558∼567을각각554∼565로하고,기존의569를
566으로하며,기존의570을567로기존의571∼575를각각569∼573으로
하고,기존의576을다음과같이한다.301등가시치미역고기 ,고랑치 ,
Blotched eelpoutZoarces gillii -
335멸치멸,japanese
anchovyEngraulis japonicus -
555식용누에 - Bombyx mori L. 유충 ,번데기- 131 -[별표1]2.중기존의577∼611을각각575∼609로하고,기존의612를
다음과같이한다.
[별표1]2.중기존의613∼637을각각611∼635로하고기존의638을
637로하며기존의639를636으로하고기존의640∼660을각각638∼
662로하며기존의665를다음과같이한다.
[별표1]2.중기존의666∼678을각각664∼676으로하고기존의680
을677로하며,기존의681을678로하고기존의682∼752를각각680
∼675로하며751을다음과같이신설한다.
[별표1]2.중기존의666∼678을각각661∼673으로하고기존의680∼
681을각각674∼675로하며,기존의679를676으로하고기존의682∼
752를각각677∼747로한다.574아기바지락가는줄바지락 ,
Variegate venusRuditapes variegatus /Venus
tessellata-
610오분자기 조고지 ,Variously
coloured abaloneSulculus diversicolor supertexta -
663전갱이Japanese jack
mackerelTrachurus japonicus -
751청자갈치Porous-head
eelpoutBothrocara hollandi -- 132 -[별표1]2.중기존의753∼802를각각752∼801로하고,기존의803을
다음과같이한다.
[별표1]2.중기존의804∼842를각각803∼841로하고기존의843을
847로하며844∼848을각각842∼846으로하고기존의849∼952를각
각848∼951로한다.
[별표1]4.중기존의8을11로하고기존의9를12로하며기존의10
를15로하고기존의11을8로하며,기존의12∼13을각각14∼15로한
다.
[별표2]1.중2를다음과같이한다.
2가는잎쐐
기풀가는쐐기풀 ,
꼬리쐐기풀 ,
Narrow-leaf nettleUrtica angustifolia Fisch. ex
Hornem.잎 -
[별표2],1.중3을다음과같이한다.802토굴Densely
lamellated oysterOstrea denselamellosa -
3가르시니아캄보
지아Vilati Amli,
Rata goraka,
GorakaGarcinia
Cambogia열매껍질껍질추출물로 체중조절용 
조제식품에만 부원료로서 
최소량 (5%이하를 사용하
여야 하나 1일 섭취량 6g
을 초과할 수 없다)을 사용
하여야 한다.- 133 -[별표2]1.중기존의7,8을다음과같이한다.
7갯실새삼토사자 , Chinese
dodderCuscuta chinensis Lamark씨앗※(토
사자 )-
8겨우살이곡기생 , Korean
mistletoeViscum album var. coloratum 
(Kom.) Ohwi잎,줄기 
및 가지
※(곡 기
생)-
[별표2]1.중기존의14를다음과같이한다.
14귤나무밀감 ,감귤 ,Unishiu
Orange, Satsuma
Orange, Mandarin
OrangeCitrus unshiu S.Marcov. /
Citrus reticulata Blanco꽃(열매 ,
열매껍질 
제외 )-
[별표2]1.중기존의18을다음과같이한다.
18까마중Common Nightshade ,
Black Nightshade,
PoisonberrySolanum nigrum L./Solanum
rubrum /Solanum incertum잎,순,
줄기-
[별표2]1.중기존의26을다음과같이한다.
26단삼 Dan-shen Salvia miltiorrhiza Bunge뿌리※(단
삼)-
[별표2]1.중기존의29를다음과같이한다.- 134 -28대추묏대추나무 Jujube /
대추나무 Common
Jujbe뮛대추나무 Ziziphus jujuba Mill
/Ziziphus vulgaris Lamarck /
대추나무 Ziziphus jujuba var.
inermis (Bunge) Rehder씨앗 -
29도꼬마리Cocklebur, Clotbur,
BurweedXanthium strumarium L. 열매 -
[별표2]1.중기존의35를다음과같이한다.
35만삼당삼 ,Pilose
bellflowerCodonopsis pilosula (Fr.)
Nannfeldt.뿌리※(당
삼)-
[별표2]1.중기존의37을다음과같이한다.
37맥문동 Big blue lilyturfLirio p e p latyp h ylla F.T.Wang &
T.Tang /Ophiopogon japonicus 
(L.f.) KerGawl.뿌리※(맥
문동 )-
[별표2]1.중기존의42를다음과같이한다.
42목화 면실 ,Tree Cotton Gossypium indicum Lamarck 씨앗유 지
제 조
용 원
료 에 
한함
[별표2]1.중기존의55를다음과같이한다.
55사상자 Erect hedgeparsley Torilis japonica (Houtt.) DC.열매※(사
상자 )-- 135 -[별표2]1.중기존의58을다음과같이한다.
58산작약 Woodland peony Paeonia obovata Maxim. 뿌리 -
[별표2]1.중기존의61을다음과같이한다.
61삼지구엽
초Korean Epimedium Epimedium koreanum Nakai 지상부침출차 
및 주
류 의 
원료로
만 사
용
[별표2]1.중기존의63을다음과같이한다.
63새삼 Japanese dodder Cuscuta japonica Choisy 씨앗 -
[별표2]1.중기존71을65로하고,기존의65∼67을66∼68로하며,
기존의68을다음과같이한다.
69석창포Grass-leaf sweet
flagAcorus gramineus Soland.뿌리줄기
※(석창포 )물추
출물
에 
한함
[별표2]1.중기존의69∼70을70∼71로하고기존의77,78및80을
각각다음과같이한다.- 136 -77실새삼A u s t r a l i a n
dodderCuscuta australis R.Br.씨앗 -
78아마아마인 ,Common
Flax, FlaxLinum usitatissimum L.씨앗효소불활성화 등을위
해 열처리한 씨에 한
한다.일일섭취량이 
16g을초과하지 않아
야 하 며,1회  섭 취 량 은 
4g을 초과하지 않도
록 사용해야 한다.
80약모밀어성초 ,Heartleaf
HouttuyniaHouttuynia cordata 
Thunb.지상부※
(어성초 )-
[별표2]1.중81을다음과같이신설한다.
81약쑥애엽 ,Silverly
wormwood황해쑥 Artem isia argyi, 쑥 
Artem isia princeps Pamp. var.
orientlis Hara또는 산쑥 Artemisia
m ontana줄기 -
[별표2]1.중기존의81∼82를각각82∼83으로하고기존의84∼87을
각각85∼88로하며기존의83,88및89를각각다음과같이한다.
84연꽃연자육 ,Sacred Lotus,
East Indian Lotus,연Nelum bo nucifera Gaertner씨앗※(연
자육 )-
89왕백산차Large-leaf labrador
tea　Ledum palustre var. maximum 
Nakai잎 -
90울금 -Curcuma longa L. / 
Curcum a aro m atic a덩이뿌리
[별표2]1.중기존의90을91로하고,기존의91을다음과같이한다.
[별표2]1.중기존의92∼101을각각93∼102로하고,기존의103,104를92원지 Thin-leaf milkwort Polygala tenuifolia Willdenow뿌리※(원
지)-- 137 -다음과같이한다.
103조릿대 Northern bamboo Sasa borealis (Hack) Makino 잎침출차
에 한
함
104좁은백산
차가는잎백산차 ,
애기백산차 ,
Narrow-leaf labrador
teaLedum palustre var. decumbens 
Aiton /Ledum palustre subsp.
decumbens (Aiton) Hulten /
Ledum paluste f.decumbens 
(Aiton) Y.L.Chou &S.L.Tung잎 -
[별표2]1.중기존의102를105로하고기존의105를106으로하며,
기존의106,107을각각다음과같이한다.
107지황 Adhesive RehmanniaRehmannia glutinosa (Gaertn.)
Libosch. exSteud.뿌 리※(지 황,
생 지 황 ),포
제가공한 
뿌 리※(숙 지
황)-
108진흙버섯목질진흙버섯 ,상황
버섯Ph e llinus linte us /Ph e llinus b aum ii
/Sangh uangp o rus sangh uang자실체 -
[별표2]1.중기존의108∼109를각각109∼110으로하고기존의111∼
114를각각112∼114로하며,기존의110및114를각각다음과같이한
다.
111천문동Cochinchinese
As-paragusAsparagus cochinchinensis 
(Lour.) Merr.덩이뿌리
※(천문동 )-
115칡갈근 ,갈화 ,East
Asian arrow rootPueraria lobata (Wild) Ohwi꽃봉오리
※(갈화 )-
[별표2]1.중기존의115∼126을각각116∼127로하고기존의127을
다음과같이한다.- 138 -128황칠나무 Korean dendropanaxDendropanax morbiferus H.Lév
/Textoria morbifera뿌리 ,줄
기,잎-
[별표2]2.중기존의7을5로하고기존의6을7로하며기존의5를다
음과같이한다.
6식용누에 - Bombyx mori L. 고치실크아미노산 ,
실크펩타이드 
제조에 한함
[별표2]4.중기존의7을1로하고기존의1을2로하며기존의8을3으
로한다.기존의5를4로하고기존의4를5로하며기존의3을6으로하
고기존의2를7로하며기존의6을8로한다.
[별표3],(3)글리포세이트(Glyphosate)중“바나나0.05†”,“키위0.05
†”,“파인애플0.05†”를삭제하고,다음항목을신설한다.
열대과일류 0.05†
[별표3],(9)델타메트린(Deltamethrin)중다음항목을각각신설한
다.
건삼0.05
수삼 0.05
[별표3],(26)디페노코나졸(Difenoconazole)중“망고0.07†”을“망고- 139 -0.6†”으로한다.
[별표3],(85)에토펜프록스(Etofenprox)중“무(잎)0.7”을“무(잎)
7.0”으로하고,다음항목을각각신설한다.
건삼 0.1
수삼 0.05
[별표3],(111)카바릴(Carbaryl)중“망고1.0†”을“망고3.0†”으로
하고,“용안1.0†”을“용안20†”으로한다.
[별표3],(131)클로르피리포스(Chlorpyrifos)중“용안0.5†”를“용안
0.9†”로한다.
[별표3],(133)테부코나졸(Tebuconazole)중“복숭아0.5”를“복숭아
1.0†”으로하고,“체리2.0”을“체리4.0†”으로하며,“포도2.0”을
“포도5.0†”으로하고,다음항목을신설한다.
건포도6.0†
[별표3],(156)파클로부트라졸(Paclobutrazol)중다음항목을각각
신설한다.
겨자채 3.0- 140 -엇갈이배추2.0
[별표3],(201)헥시티아족스(Hexythiazox)중다음항목을각각신설
한다.
대추 0.7
대추(건조)0.7
[별표3],(210)페나자퀸(Fenazaquin)중다음항목을각각신설한다.
대추 0.3
대추(건조)1.0
[별표3],(227)아세타미프리드(Acetamiprid)중다음항목을신설한
다.
부추 0.5
[별표3],(233)펜사이큐론(Pencycuron)중다음항목을각각신설한
다.
고추 0.05
피망 0.05
[별표3],(236)피리프록시펜(Pyriproxyfen)중다음항목을신설한다.- 141 -딸기 1.0
[별표3],(237)피메트로진(Pymetrozine)중다음항목을신설한다.
딸기 0.5
[별표3],(286)에트리디아졸(Etridiazole)중다음항목을신설한다.
양파 0.05
[별표3],(333)테부피림포스(Tebupirimfos)중“건삼0.01”을“건삼
0.05”로하고,“수삼0.01”을“수삼0.05”로하며,“홍삼0.01”을“홍
삼0.05”로하고,“인삼농축액0.01”을“인삼농축액0.05”로하며,
“홍삼농축액0.01”을“홍삼농축액0.05”로한다.
[별표3],(335)트리플록시스트로빈(Trifloxystrobin)중다음항목을
각각신설한다.
감자 0.02†
귀리 0.02†
호프 40†
[별표3],(373)스피로메시펜(Spiromesifen)중다음항목을신설한다.
부추 15- 142 -[별표3],(393)메트알데하이드(Metaldehyde)중다음항목을각각신
설한다.
건삼 0.05
수삼 0.05
[별표3],(410)옥솔린산(Oxolinicacid)중“엇갈이배추3.0”을“엇갈
이배추5.0”으로하고다음항목을신설한다.
배 0.7
[별표3],(422)펜티오피라드(Penthiopyrad)중다음항목을신설한다.
풋마늘0.05
[별표3],(424)피리플루퀴나존(Pyrifluquinazon)중다음항목을각각
신설한다.
수박 0.05
매실 0.2
멜론 0.1
[별표3],(435)펜피라자민(Fenpyrazamine)중다음항목을각각신
설한다.- 143 -건삼1.0
수삼 0.5
[별표3],(439)스피로테트라맷(Spirotetramat)중다음항목을신설한
다.
포도 5.0
[별표3],(441)피리벤카브(Pyribencarb)중다음항목을각각신설한
다.
고추 0.05
피망 0.05
[별표3],(442)플루피라디퓨론(Flupyradifurone)중“고추0.5”를“고
추1.5†”로하고,“배0.3”을“배1.5†”로하며,“사과0.5”를“사과
0.8†”로하고,“피망0.5”를“피망0.8†”로하며,다음항목을각각
신설한다.
브로콜리 6.0†
토마토 2.0
포도 3.0†
[별표3],(452)아이소페타미드(Isofetamid)중다음항목을각각신설- 144 -한다.
감귤 2.0
수박 0.05
고추 7.0
피망 7.0
딸기 3.0
오이 2.0
[별표3],(453)만데스트로빈(Mandestrobin) 중다음항목을각각신
설한다.
감0.7
고추 5.0
피망5.0
복숭아1.0
수박0.5
포도 5.0
[별표3],(456)인다지플람(Indaziflam)중다음항목을신설한다.
배0.05
[별표3],(459)피플루뷰마이드(Pyflubumide))중다음항목을각각- 145 -신설한다.
감귤1.0
배0.5
복숭아1.0
사과0.5
[별표3],(460)피카뷰트라족스(Picabutrazox)중“포도0.7”을“포도
2.0”으로하고,다음항목을각각신설한다.
엇갈이배추5.0
배추 2.0
[별표3],(461)벤조빈디플루피르(Benzovindiflupyr)중다음항목을
신설한다.
옥수수 0.01†
[별표3],(463)페녹사설폰(Fenoxasulfone)을다음과같이신설한다.
◎잔류물의정의:Fenoxasulfone
쌀 0.05
[별표3]중주1.을다음과같이한다.
주1.밀가루는식용밀(100%)을사용하여선별,가수,분쇄,분리등의- 146 -과정을거쳐얻은분말을말한다.
[별표5]중(16)‘벤질페니실린/프로케인벤질페니실린(Benzylpenicillin/Procaine
benzylpenicillin)’을‘벤질페니실린(Benzylpenicillin,PenicillinG,Procaine
benzylpenicillin)’으로한다.
[별표5]중(22),(25),(80),(82),(84)～(94),(96)～(99)의‘유(乳)’및
‘알(卵)’을각각‘유’및‘알’로한다.
[별표5](23)알벤다졸(Albendazole)의잔류물의정의를다음과같이
한다.
◎잔류물의정의:Albendazole,albendazolesulfoxide,albendazole
sulfone,2-aminoalbendazolesulfone의합을albendazole로함
[별표5](37)티아벤다졸(Thiabendazole)의잔류물의정의를다음과
같이한다.
◎잔류물의정의:Thiabendazole,5-hydroxythiabendazole의합
을thiabendazole로함
[별표5](41)트리클라벤다졸(Triclabendazole)의잔류물의정의를다
음과같이한다.- 147 -◎잔류물의정의:Triclabendazole,ketotriclabendazole 의합을
triclabendazole로함
[별표5](44)페반텔/펜벤다졸/옥스펜다졸(Febantel/Fenbendazole/
Oxfendazole)의잔류물의정의를다음과같이한다.
◎잔류물의정의:Febantel,fenbendazole,oxfendazole,
oxfendazolesulfone을oxfendazolesulfone으로환산한값의합
[별표5](45)플루벤다졸(Flubendazole)의잔류물의정의를다음과같
이한다.
◎잔류물의정의:Flubendazole,2-aminoflubendazole의합을
flubendazole로함
[별표5](114)메벤다졸(Mebendazole)의잔류물의정의를다음과같
이한다.
◎잔류물의정의:Mebendazole,mebendazoleamine,5-hydroxy
mebendazole을mebendazole로환산한값의합을mebendazole
로함
[별표5](120)'설피린/디피론/메타미졸(Sulpyrine/Dipyrone/
Metamizole)'을'설피린(Sulpyrine,Dipyrone,Metamizole)'으로한다.- 148 -[별표5](150)날록손(Naloxone)의잔류물의정의를다음과같이한
다.
◎잔류물의정의:Naloxone
[별표5](155)페노뷰카브(Fenobucarb)의잔류물의정의를다음과같
이한다.
◎잔류물의정의:Fenobucarb
[별표5](176)사이로마진(Cyromazine)을다음과같이신설한다.
(176)사이로마진(Cyromazine):살충제
◎잔류물의정의:Cyromazine
닭근육0.05
알 0.2
[별표5](177)포스멧(Phosmet)을다음과같이신설한다.
(177)포스멧(Phosmet):살충제
◎잔류물의정의:Phosmet
소근육1.0
돼지근육0.01
유 0.01- 149 -[별표5](178)퍼메트린(Permethrin)을다음과같이신설한다.
(178)퍼메트린(Permethrin):살충제
◎잔류물의정의:Permethrin이성질체의합
소고기 1.0(f)*
소부산물 0.1
돼지고기 1.0(f)*
돼지부산물 0.1
닭고기 0.1
유 0.1(F)*
알 0.1
식품의약품안전처 고시제2016-154호부칙을다음과같이한다.
제1조(시행일)①이고시는2018년1월1일부터시행한다.
②제1조제1항에도불구하고다음각호의구분에따른개정규정
은다음각호에서정한날부터시행한다.
1.시행일:고시한날
가.제1.1.1)
나.제1.1.4)～5)
다.제1.3.36)～37)
라.제1.4.- 150 -마.제2.1.1)(1),(7),(22)및(23)
바.제2.4.14)(다만,치즈류,버터류제외)
사.제2.4.15),16)및17)
아.제4.1.5)(2)
자.제4.12.12-62)(3)
차.제7.7.및8.
카.별표1및별표2
2.시행일:2016년12월31일
가.제2.3.7),별표3
3.시행일:2017년6월1일(아래각목의식품유형명칭및각식품
유형의기준및규격)
가.제4.2-24)(1)아이스크림믹스,(3)아이스밀크믹스,(4)샤
베트믹스및(5)비유지방아이스크림믹스
나.4.2-3빙과
다.제4.3-24)(1)초콜릿및(2)밀크초콜릿
라.제4.4-14)(1)설탕
마.제4.4-34)(1)올리고당및(2)올리고당가공품
바.제4.4-4포도당
사.제4.4-54)(1)과당및(2)기타과당
아.제4.5.4)(1)잼및(2)기타잼
자.제4.6.4)(1)두부- 151 -차.제4.7-14)(9)홍화유(사플라워유및잇꽃유),(10)해바라
기유,(11)목화씨기름(면실유),(12)땅콩기름(낙화생유),(13)
올리브유,(16)고추씨기름및(17)기타식물성유지
카.제4.7-34)(5)마가린및(8)기타식용유지가공품
타.제4.8.4)(1)생면(2)숙면,(3)건면및(4)유탕면
파.제4.9-54)(1)원액두유및(2)가공두유
하.제4.10-14)(1)영아용조제유및(2)성장기용조제유
거.제4.11.4)(3)한식간장및(13)혼합장
너.제4.12-14)(1)발효식초및(2)희석초산
더.제4.12-24)(1)소스
러.제4.13-14)(2)김치
머.제4.13-24)(1)절임식품
버.제4.13-3조림류
서.제4.15-14)(1)전분
어.제4.15-24)(1)밀가루
저.제4.15-6효소식품
처.제4.15-74)(1)과․채가공품,(2)곡류가공품및(5)기타
농산가공품
커.제4.16-14)(3)프레스햄
터.제4.16-54)(1)양념육
퍼.제4.16-6식육추출가공품- 152 -허.제4.17-14)(7)알가열제품
고.제4.18-14)(1)우유및(2)환원유
노.제4.18-24)(1)강화우유,(2)유산균첨가우유,(3)유당분해
우유및(4)가공유
도.제4.18-5버터유
로.제4.18-74)(2)가공유크림
모.제4.18-94)(1)자연치즈및(2)가공치즈
보.제4.18-114)(1)유청
소.제4.18-13유단백가수분해식품
오.제4.19-24)(1)젓갈
조.제4.19-6기타수산물가공품
초.제4.20-14)(1)기타식육또는기타알
코.제4.20-4추출가공식품
토.제4.21-24)(1)로열젤리
포.제4.21-34)(2)화분함유제품
호.제4.23-1효모식품
구.제4.23-2기타가공품
4.시행일:2017년7월1일
가.제4.21.21-1벌꿀류
③제1조제2항제3호에도불구하고다음각호의식품에새로적용
되는통계적개념의위생지표균(세균수,대장균,대장균군)규격은- 153 -2018년1월1일부터시행한다.
1.제4.9-54)(1)원액두유및(2)가공두유
2.제4.13-14)(2)김치
3.제4.15-6효소식품
4.제4.16-14)(3)프레스햄
5.제4.16-54)(1)양념육
6.제4.16-6식육추출가공품
7.제4.18-5버터유
8.제4.18-74)(2)가공유크림
9.제4.18-114)(1)유청
10.제4.18-13유단백가수분해식품
11.제4.21-24)(1)로열젤리
12.제4.21-34)(2)화분함유제품
13.제4.23-1효모식품
④제1조제2항제3호에도불구하고현행
축산물위생관리법
의적
용을받는다음각호의축산물가공품유형에신설되는식중독균
규격은2018년1월1일부터시행한다.
1.제4.2-2아이스크림믹스류
2.제4.10-1조제유류
3.제4.16-1햄류
4.제4.16-5양념육류- 154 -5.제4.16-6식육추출가공품
6.제4.17-1알가공품
7.제4.18-1우유류
8.제4.18-2가공유류
9.제4.18-5버터유
10.제4.18-7유크림류
11.제4.18-9치즈류
12.제4.18-11유청류
13.제4.18-13유단백가수분해식품
제2조(다른고시의폐지)제1조제1항의시행일기준으로
축산물위
생관리법
제4조에따른
축산물의가공기준및성분규격
(식품의
약품안전처고시)은이를폐지한다.
제3조(적용례)①이고시는이고시시행이후최초로제조·가공또
는수입한식품(선적일기준)부터적용한다.
②제1항에도불구하고개정규정고시시행전이미제조
가공또는
수입된식품(선적일기준)중다음각호에해당하는식품이이
고시를적용받고자하는경우개정규정을미리적용할수있
다.
1.제4.9.9-21)커피
2.제4.10.10-6특수의료용도등식품- 155 -제4조(경과조치)①이고시시행당시제조․가공․판매또는수입
되어검사가진행중인사항에대하여는종전의규정에따른다.
②제1조제2항제3호에도불구하고제1조제2항제3호각목의식품으
로유형이변경되는식품은2017년12월31일까지종전의규정
에따를수있다.
③제1조제3항에명시된식품유형의위생지표균(세균수,대장균,대
장균군)규격은시행일전까지종전의규정<별표1>에따른다.
<별표1>
④제1조제4항에따른축산물가공품의식중독균규격은시행일전개정후식품유형 위생지표균적용규격　
원액두유
가공두유세균수:1mL당40,000이하(분말제품은g당20,000이하이며,
멸균제품및액상제품중pH4.5이하의살균제품은음성)
대장균군:1mL당(분말제품은g당)10이하(멸균제품및액상
제품중pH4.5이하의살균제품은음성)
김치대장균군:음성(살균포장제품에 한함)
효모식품대장균:음성
효소식품대장균:음성
화분함유제품 대장균:음성
로얄젤리대장균:음성
유단백가수분해식품 세균수:1g당20,000이하
식육추출가공품 세균수:1mL당100이하(그대로섭취하는 제품에한한다)
양념육세균수:음성(다만,멸균제품에한한다)
버터유세균수:1mL당(분말제품의경우g당)20,000이하
가공유크림 세균수:1g당20,000이하
유청세균수:1mL당20,000이하(멸균제품은음성)
프레스햄세균수:음성(멸균제품에한한다)- 156 -까지종전의규격인‘
축산물의가공기준및성분규격
(식품의약
품안전처고시제2016-130호,2016.12.5)제5.가.(3)식중독균’에
따른다.
제5조(다른고시와의관계)이고시시행당시다른규정에서종전
의
식품의기준및규격
및
축산물의가공기준및성분규격
또는그조항을인용하고있는경우,이고시중그에해당하는규
정이있는때에는종전의규정에갈음하여이고시또는이고시
의해당조항을인용한것으로본다.
부칙
제1조(시행일)①이고시는2018년1월1일부터시행한다.
②제1조제1항에도불구하고다음각호의구분에따른개정규정
은다음각호에서정한날부터시행한다.
1.시행일:고시한날
가.제2016-154호부칙
나.제1.1.3)
다.제2.1.2)(3)
라.제4.14.14-1탁주5)(4)
마.제4.14.14-2약주5)(4)
바.제7.8.- 157 -사.별표1및별표2
2.시행일:고시후2개월이경과한날
가.별표3
나.제7.7.
3.시행일:2017년6월1일
가.제4.2.2-2아이스크림믹스류5)(1)
나.제4.4.4-15)중설탕규격
다.제4.4.7-14)(11)목화씨기름(면실유)및5)중목화씨기름
규격
라.제4.4.7-34)(5)마가린및5)중마가린규격
마.제4.9.9-5두유류
바.제4.11.장류5)(4)
사.제4.13.13-2절임류5)(5)
아.제4.15.15-1전분류
자.제4.15.15-7기타농산가공품류
차.제4.16.식육가공품및포장육정의
카.제4.17.17-1알가공품
타.제4.18.18-2가공유류
파.제4.18.18-5버터유
하.제4.18.18-7유크림류
거.제4.18.18-11유청류- 158 -너.제4.18.19-6기타수산물가공품
더.제4.23.23-1효모식품
러.제4.23.23-2기타가공품
4.시행일:2017년7월1일
가.식약처고시제2016-153호의개정규정중제5.29-7벌꿀류
나.식약처고시제2016-154호의개정규정중제4.21.21-1벌꿀류
③제1조제2항제3호에도불구하고다음각호의식품에새로적용
되는통계적개념의위생지표균(세균수,대장균,대장균군)규격은
2018년1월1일부터시행한다.
1.제4.9-54)(1)원액두유및(2)가공두유
2.제4.18-5버터유
3.제4.18-74)(2)가공유크림
4.제4.18-114)(1)유청
5.제4.23-1효모식품
④제1조제2항제3호에도불구하고현행
축산물위생관리법
의적
용을받는다음각호의축산물가공품유형에신설되는식중독균
규격은2018년1월1일부터시행한다.
1.제4.2-2아이스크림믹스류
2.제4.17-1알가공품
3.제4.18-2가공유류
4.제4.18-5버터유- 159 -5.제4.18-7유크림류
6.제4.18-11유청류
제2조(적용례)①이고시는이고시시행이후최초로제조·가공또
는수입한식품(선적일기준)부터적용한다.
②제1항에도불구하고개정규정고시시행전이미제조
가공또는
수입된식품(선적일기준)중다음각호에해당하는식품이이
고시를적용받고자하는경우개정규정을미리적용할수있
다.
1.제4.10.10-6특수의료용도등식품
제3조(경과조치)①이고시시행당시제조․가공․판매또는수입
되어검사가진행중인사항에대하여는종전의규정에따른다.
②제1조제2항제3호에도불구하고제1조②항3호각목의식품으
로유형이변경되는식품은2017년12월31일까지종전의규정
에따를수있다.
③제1조제3항에명시된식품유형의위생지표균(세균수,대장균,대
장균군)규격은시행일전까지종전의규정에따른다.
④제1조제4항에따른축산물가공품의식중독균규격은시행일전
까지종전의규격인‘
축산물의가공기준및성분규격
(식품의약
품안전처고시제2016-130호,2016.12.5)제5.가.(3)식중독균’에
따른다.- 160 -
현행 개정(안)
<식약처고시제2016-153호>
29-7벌꿀류
1)～3)(생략)
4)식품유형
(1)～(2)(생략)
(3)사양벌집꿀
꿀벌의생존을위해최소량
의설탕으로사양한후채취
한벌집꿀또는이에벌꿀이
나사양벌꿀을가한것으로
벌집고유의형태를유지하고
있는것을말한다.
(4)사양벌꿀
꿀벌의생존을위해최소량
의설탕으로사양한후채밀,
숙성시킨것을말한다.
5)규격
6)(생략)벌집꿀벌꿀사양
벌집꿀사양
벌꿀
(1)～(9) (생략)
(10)탄소
동위원소
비율(‰)-22.5‰
이하-22.5‰
이하-22.5‰
초과
-15.0‰
이하-22.5‰
초과
-15.0‰
이하<식약처고시제2016-153호>
29-7벌꿀류
1)～3)(현행과같음)
4)식품유형
(1)～(2)(현행과같음)
(3)사양벌집꿀
꿀벌을설탕으로---------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
---------------.
(4)사양벌꿀
꿀벌을설탕으로----------
------------------------
--------------.
5)규격
6)(현행과같음)벌집꿀벌꿀사양
벌집꿀사양
벌꿀
(1)～(9) (현행과같음)
(10)탄소
동위원소
비율(‰)-22.5‰이하-22.5‰초과- 161 -현행 개정(안)
<식약처고시제2016-154호>
제1.총칙
1.일반원칙
1)〜2)(생략)
3)이고시에정하여진기준및
규격에대한적․부판정은
이고시에서규정한시험방
법으로실시하여판정하는
것을원칙으로한다.다만,
이고시에서규정한시험방
법보다더정밀․정확하다고
인정된방법을사용할수있
다.다만,미생물및독소등
에대한시험에는상품화된
kit를사용할수있으나,그
결과에대하여의문이있다
고인정될때에는규정한방
법에의하여시험하고판정
하여야한다.
4)〜16)(생략)
2.〜4.(생략)<식약처고시제2016-154호>
제1.총칙
1.일반원칙
1)〜2)(현행과같음)
3)----------------------- 
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------사용할수있
고--------------------
-----------------------
키트(kit)또는장비를----
----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----.
4)〜16)(현행과같음)
2.〜4.(현행과같음)- 162 -현행 개정(안)
제2.식품일반에대한공통기준및규격
1.식품원료기준
1)(생략)
2)식품원료판단기준
(1)〜(2)(생략)
(3)원료에독성이나부작용이
없고식욕억제,약리효과
등을목적으로섭취한것
이외에국내에서식용근거
가있는경우‘식품에사용
할수있는원료’또는‘식
품에제한적으로사용할수
있는원료’로사용가능한
것으로판단할수있다.
(4)〜(8)(생략)
2.(생략)
3.식품일반의기준및규격
1)〜5)(생략)
6)식품조사처리기준
(1)〜(5)(생략)
(6)식품별조사처리기준은 다
음과같다.
①허용대상식품별흡수선량
품  목 조사목적 선량 (kGy)
(생 략)제2.식품일반에대한공통기준및규격
1.식품원료기준
1)(현행과같음)
2)식품원료판단기준
(1)〜(2)(현행과같음)
(3)---------------------
----------------------
----------------------
외에------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------.
(4)〜(8)(현행과같음)
2.(현행과같음)
3.식품일반의기준및규격
1)〜5)(현행과같음)
6)식품조사처리기준
(1)〜(5)(현행과같음)
(6)식품별조사처리기준은 다
음과같다.
①허용대상식품별흡수선량
품  목 조사목적 선량 (kGy)
(현행과 같음 )- 163 -현행 개정(안)
(7)(생략)
7)〜8)(생략)
9)발기부전치료제 등과유사한
물질기준
(1)발기부전치료제유사물질
①호모실데나필(homosildenafil)
:검출되어서는아니된다.
②홍데나필(hongdenafil):
검출되어서는아니된다.
③하이드록시호모실데나필
(hydroxyhomosildenafil):
검출되어서는아니된다.
④아미노타다라필(Aminotadalafil)
:검출되어서는아니된다.
⑤슈도바데나필(pseudo-vardenafil)
:검출되어서는아니된다.
⑥하이드록시홍데나필(Hydroxy
hongdenafil):검출되어서는
아니된다.
⑦디메칠실데나필(dimethylsildenafil)
:검출되어서는아니된다.
⑧잔소안트라필(xanthoanthrafil)
:검출되어서는아니된다.
⑨하이드록시바데나필(hydroxyvadenafil)조미건어포류 살균 10이하
(7)(현행과같음)
7)〜8)(현행과같음)
9)부정물질
(1)발기부전치료제,비만치료제,
당뇨병치료제등의약품성분
과그유사물질은검출되어서
는아니된다.이에해당되는
물질은아래와같다
①발기부전치료제및그유사물질특수의료용도등식품 살균 10이하
번호 물질명
1실데나필(sildenafil)
2타다라필(tadalafil)
3바데나필(vardenafil)
4유데나필(udenafil)
5미로데나필(mirodenafil)
6아바나필(avanafil)
7호모실데나필(homosildenafil)
8홍데나필(hongdenafil)
9하이드록시호모실데나필
(hydroxyhomosildenafil)
10아미노타다라필(aminotadalafil)
11슈도바데나필(pseudo-vardenafil)
12하이드록시홍데나필(hydroxyhongdenafil)
13디메칠실데나필(dimethylsildenafil)
14잔소안트라필(xanthoanthrafil)
15하이드록시바데나필(hydroxyvadenafil)
16노르네오실데나필(norneosildenafil)
17데메틸홍데나필(demethylhongdenafil)
18피페리디노홍데나필(piperidinohongdenafil)
19카보데나필(carbodenafil)
20치오실데나필(thiosildenafil)
21디메틸치오실데나필(dimethylthiosildenafil)
22아세틸바데나필(acetylvardenafil)
23벤질실데나필(benzylsildenafil)
24노르네오바데나필(norneovardenafil)
25옥소홍데나필(oxohongdenafil)
26치오호모실데나필(thiohomosildenafil)
27데설포바데나필(desulfovardenafil)
28니트로데나필(nitrodenafil)
29싸이클로펜티나필(cyclopentynafil)
30옥틸노르타다라필(octylnortadalafil)
31클로로데나필(chlorodenafil)
32신나밀데나필(cinnamyldenafil)
33치오퀴나피페리필(thioquinapiperifil)- 164 -현행 개정(안)
:검출되어서는아니된다.
⑩노르네오실데나필(norneosildenafil)
:검출되어서는아니된다
⑪데메틸홍데나필(demethylhongdenafil)
:검출되어서는아니된다.
⑫피페리디노홍데나필(piperidinohongdenafil)
:검출되어서는아니된다.
⑬카보데나필(carbodenafil)
:검출되어서는아니된다.
⑭치오실데나필(thiosildenafil)
:검출되어서는아니된다.
⑮디메틸치오실데나필(dimethylthiosildenafil)
:검출되어서는아니된다.
아세틸바데나필(acetylvardenafil)
:검출되어서는아니된다.
벤질실데나필(benzylsildenafil)
:검출되어서는아니된다.
노르네오바데나필(norneovardenafil)
:검출되어서는아니된다.
옥소홍데나필(oxohongdenafil)
:검출되어서는아니된다.
치오호모실데나필(thiohomosildenafil)
:검출되어서는아니된다.
데설포바데나필(desulfovardenafil)
:검출되어서는아니된다.
②비만치료제및그유사물질
③당뇨병치료제및그유사물질
④기타의약품성분34하이드록시치오호모실데나필
(hydroxythiohomosildenafil)
35클로로프레타다라필(chloropretadalafil)
36하이드록시클로로데나필
(hydroxychlorodenafil)
37디클로로데나필(dichlorodenafil)
38데메칠타다라필(demethyltadalafil)
39아세트아미노타다라필(acetaminotadalafil)
40메틸하이드록시호모실데나필
(methylhydroxyhomosildenafil)
41프로폭시페닐치오호모실데나필
(propoxyphenylthiosildenafil)
42프로폭시페닐치오하이드록시호모실데나필
(propoxyphenylthiohydroxyhomosildenafil)
43프로폭시페닐치오실데나필
(propoxyphenylthiosildenafil)
44프로폭시페닐치오아일데나필
(propoxyphenylthioaildenafil)
45호모타다라필(homotadalafil)
46아세틸산(acetylacid)
47겐데나필(gendenafil)
48이미다조사가트리아지논
(imidazosagatriazinone)
49cis-사이클로펜틸타다라필
(cis-cyclopentyltadalafil)
50trans-사이클로펜틸타다라필
(trans-cyclopentyltadalafil)
번호 물질명
1데스메틸시부트라민(desmethylsibutramine)
2디데스메틸시부트라민
(didesmethylsibutramine)
3클로로시부트라민(chlorosibutramine)
4시부트라민(sibutramine)
5오르리스타트(orlistat)
번호 물질명
1글리벤클라미드(glibenclamide)
2글리클라짓(gliclazide)
3글리메피리드(glimepiride)
4글리피짓(glipizide)
번호 물질명
1리오치로닌(T3)
2레보치록신(T4)- 165 -현행 개정(안)
니트로데나필(nitrodenafil)
:검출되어서는아니된다.
싸이클로펜티나필(cyclopentynafil)
:검출되어서는아니된다.
옥틸노르타다라필(octylnortadalafil)
:검출되어서는아니된다.
클로로데나필(chlorodenafil)
:검출되어서는아니된다.
신나밀데나필(cinnamyldenafil)
:검출되어서는아니된다.
치오퀴나피페리필(Thioquinapiperifil)
:검출되어서는아니된다.
하이드록시치오호모실데나필
(Hydroxythiohomosildenafil):
검출되어서는아니된다.
클로로프레타다라필(Chloropretadalafil)
:검출되어서는아니된다.
하이드록시클로로데나필
(Hydroxychlorodenafil) :
검출되어서는아니된다.
디클로로데나필(Dichlorodenafil)
:검출되어서는아니된다.
(2)비만치료제유사물질
①데스메틸시부트라민(desmethylsibutramine)
:검출되어서는아니된다.
3에페드린(ephedrine)
4플루옥세틴(fluoxetine)
5펜플루라민(fenfluramine)
6N-니트로소펜플루라민
(N-nitrosofenflura mine)- 166 -현행 개정(안)
②디데스메틸시부트라민
(Didesmethylsibutramine):
검출되어서는아니된다
(3)아래의발기부전치료제․당
뇨병치료제․비만치료제등
과화학구조가근원적으로유
사한합성물질:검출되어서
는아니된다.(단,동성분과
화학구조가근원적으로유사
한합성물질로서따로기준․
규격이정하여진것은제외한
다.)
㉮발기부전치료제
a.실데나필(Sildenafil)
(C22H30N6O4S,474)
b.타다라필(Tadalafil)
(C22H19N3O4,389)- 167 -현행 개정(안)
 
c.바데나필(Vardenafil)
(C23H32N6O4S,488)
d.유데나필(Udenafil)
(C25H36N6O4S,516)
e.미로데나필(Mirodenafil)
(C26H37N5O5S,531)
- 168 -현행 개정(안)
㉯당뇨병치료제
a.글리벤클라미드(Glibenclamide)
(C23H28ClN3O5S,493)
b.글리클라짓(Gliclazide)
(C15H21N3O3S,323)
c.글리피짓(Glipizide)
(C21H27N5O4S,445)
d.글리메피리드(Glimepiride)
(C24H34N4O5S,490)
- 169 -현행 개정(안)
㉰비만치료제
a.시부트라민(Sibutramine)
(C17H26ClN,279)
b.오르리스타트(Orlistat)
(C29H53NO5,495)
㉱기타
a.펜플루라민(Fenfluramine)
(C12H16F3N,231)
b.리오치로닌(Liothyronine)
(C15H12I3NO4,651)- 170 -현행 개정(안)
c.레보치록신(Levothyroxine)
(C15H11I4NO4,777)
d.에페드린(Ephedrine)
(C10H15NO,165)
10)〜15)(생략)
16)수산물에대한규격
(1)(생략)
(2)복어독기준
①〜②(생략)
<신설>10)〜15)(현행과같음)
16)수산물에대한규격
(1)(현행과같음)
(2)복어독기준
①〜②(현행과같음)
③식용가능한복어의종류
종   류 학      명
1복섬Fugu niphobles, Takifugu
niphobles- 171 -현행 개정(안)
17)(생략)
4.(생략)17)(현행과같음)
4.(현행과같음)종   류 학      명
2흰점복Fugu poecilonotus, Takifugu
poecilonotus
3졸복Fugu pardalis, Takifugu
pardalis
4매리복Fugu verm icularis verm icularis,
T akifugu verm icuL aris snyderi
5검복Fugu vermicularis porphyreus,
Takifugu porphyreus
6황복Fugu ocellatus obscurus,
Takifugu obscurus
7눈불개복Fugu chrysops, Takifugu
chrysops
8자주복Fugu rubripes, Takifugu
rubripes
9검자주복Fugu rubripes chinensis,
Takifugu chinensis
10까치복Fugu xanthopterus, Takifugu
xanthopterus
11금밀복 Lagocephalus inermis
12흰밀복 Lagocephalus wheeleri
13검은밀복 Lagocephalus gloveri
14불룩복Sphoeroides pachygaster,
Liosaccus pachygaster
15삼채복 Fugu flavidus, Takifugu flavidus
16강담복 ChiLomycterus affinis
17가시복 Diodon holocanthus
18브리커가시복 Diodon liturosus
19쥐복 Diodon hystrix
20노란거북복 Ostracion cubicus
21까칠복Fugu stictonotus, Takifugu
stictonotus- 172 -현행 개정(안)
제3.(생략)
제4.식품별기준및규격
1.(생략)
2.빙과류
2-1(생략)
2-2아이스크림믹스류
1)～4)(생략)
5)규격
(1)유지방(%):2.0이상(아이
스밀크믹스에한한다)
6.0이상(아이스크림믹스,
아이스밀크믹스분말제품
에한한다)
18.0이상(아이스크림믹스
분말제품에한한다)
3.코코아가공품류또는초콜릿류
코코아가공품류또는초콜릿
류라함은테오브로마카카오
(Theobromacacao)의열매로부
터얻은코코아매스,코코아버
터,코코아분말과이에식품또
는식품첨가물을가하여가공
한기타코코아가공품,초콜릿,제3.(현행과같음)
제4.식품별기준및규격
1.(현행과같음)
2.빙과류
2-1(현행과같음)
2-2아이스크림믹스류
1)～4)(현행과같음)
5)규격
(1)유지방(%)
①아이스크림믹스:6.0이상
(다만,분말제품은18.0
이상)
②아이스밀크믹스:2.0이상
(다만,분말제품은6.0
이상)
3.코코아가공품류또는초콜릿류
-----------------------
-------------------------
-------------------- 씨앗으
로부터--------------------
-------------------------
-------------------------
-------------------------- 173 -현행 개정(안)
밀크초콜릿,화이트초콜릿,준초
콜릿,초콜릿가공품을말한다.
3-1코코아가공품류
1)정의
코코아가공품류라함은카카
오열매로부터얻은코코아매
스,코코아버터,코코아분말,
기타코코아가공품을말한다.
2)～3)(생략)
4)식품유형
(1)코코아매스
카카오열매를껍질을벗겨서
곱게분쇄시킨분말,반유동상
의것또는이것을경화한덩
어리상태의것을말한다.
(2)코코아버터
카카오열매의껍질을벗긴후
압착또는용매추출하여얻은
지방을말한다.
(3)코코아분말
카카오열매를볶은후껍질
을벗겨서지방을제거한덩
어리를분말화한것을말한다.
(4)기타코코아가공품
카카오열매에서얻은원료를-------------------------
-------------------.
3-1코코아가공품류
1)정의
-----------------------
-----씨앗으로부터---------
------------------------
-----------------.
2)～3)(현행과같음)
4)식품유형
(1)코코아매스
-----씨앗을-------------
------------------------
------------------------
------------------.
(2)코코아버터
-----씨앗의-------------
------------------------
--------------.
(3)코코아분말
-----씨앗을-------------
------------------------
----------------------.
(4)기타코코아가공품
-----씨앗--------------- 174 -현행 개정(안)
분쇄,압착등단순가공한것이
거나,이에식품또는식품첨가
물등의혼합한것으로코코아
매스,코코아버터,코코아분말이
외의것을말한다.다만초콜릿
류,과자류,빵류또는떡류에속
하는것은제외한다.
5)～6)(생략)
3-2(생략)
4.당류
4-1설탕류
1)～4)(생략)
5)규격
유 형
항 목설탕 기타설탕
(1)성상 (생   략)
(2)당도 (%)97.0이상
(백설탕은 
99.7이상이어야 
한다 )(생   략)
(3)~(5) (생   략)
6)(생략)
4-2～4-6(생략)
4-7당류가공품류
1)정의
당류가공품류라함은설탕류,
포도당,과당류,엿류,당시럽------------------------
------------------- 식품첨
가물등을혼합한----------
------------------------
------------------------
------------------------
----------.
5)～6)(현행과같음)
3-2(현행과같음)
4.당류
4-1설탕류
1)～4)(현행과같음)
5)규격
유 형
항 목설탕 기타설탕
(1)성상 (현행과 같음 )
(2)당도 (%)99.7이상
(단,
갈색설탕은 
97.0이상 )(현행과 같음 )
(3)~(5) (현행과 같음 )
6)(현행과같음)
4-2～4-6(현행과같음)
4-7당류가공품
1)정의
당류가공품이라-----------
------------------------- 175 -현행 개정(안)
류,올리고당류를주원료로하
여가공한것을말한다.다만,
따로기준및규격이정하여
져있는것은그기준․규격
에의한다.
2)～6)(생략)
5.～6.(생략)
7.식용유지류
(생략)
7-1식물성유지류
1)～3)(생략)
4)식품유형
(1)～(10)(생략)
(11)목화씨기름(면실유)
목화씨로부터채취한원료유
지를식용에적합하도록처리
한것으로목화씨기름,목화씨
스테아린유를말한다.
(12)～(17)(생략)
5)규격
(생략)
유형
항목홍화유 해바라기유 목화씨기름
(1)산가 0.6이하 (압착유는 4.0이하 )------------------------
------------------------
------------------------
------------------------
--------.
2)～6)(현행과같음)
5.～6.(현행과같음)
7.식용유지류
(현행과같음)
7-1식물성유지류
1)～3)(현행과같음)
4)식품유형
(1)～(10)(현행과같음)
(11)목화씨기름(면실유)
-----------------------
------------------------
--------목화씨기름,목화씨
샐러드유,목화씨스테아린유
--------------.
(12)～(17)(현행과같음)
5)규격
(현행과같음)
유형
항목홍화유 해바라기유 목화씨기름
(1)산가 0.6이하 (압착유는 4.0이하 )- 176 -현행 개정(안)
6)(생략)
7-2동물성유지류
1)～3)(생략)
4)식품유형
(1)～(4)(생략)
(5)기타동물성유지
단일동물성원료로부터채취한
원료우지를식용에적합하도록
처리한것으로식용우지,식용
돈지이외의것을말한다.
5)～6)(생략)
7-3식용유지가공품
1)～3)(생략)
4)식품유형
(1)～(4)(생략)
(5)마가린류
식물성유지또는동물성유지(2)요오
드가140~150
(고올레산 
제품은 
80~100)120~142
(고올레산 
제품은  
78~90)102~120
(목화씨스테
아린유는 
83~105)
<신    설>
6)(현행과같음)
7-2동물성유지류
1)～3)(현행과같음)
4)식품유형
(1)～(4)(현행과같음)
(5)기타동물성유지
단일동물성원료로부터채취한
원료유지를식용에적합하도록
처리한것으로식용우지,식용
돈지이외의것을말한다.
5)～6)(현행과같음)
7-3식용유지가공품
1)～3)(현행과같음)
4)식품유형
(1)～(4)(현행과같음)
(5)마가린
----------------------- (2)요오
드가140~150
(고올레산 
제품은 
80~100)120~142
(고올레산 
제품은  
78~90)102~120
(목화씨스테
아린유는 
83~105,
목화씨샐러
드유는 
105~123)
(3)냉각
시험- -5시간 30분 
맑고 
투명하여야 
한다 .(목화
씨샐러드유
에 한함 )- 177 -현행 개정(안)
(유지방포함)에물,식품,식
품첨가물등을혼합하고유화
시켜만든고체상또는유동
상인것을말한다.<신설>
5)규격
(생략)
6)(생략)
8.(생략)유형
항목가공유지 쇼트닝 마가린
<신   설>
(1)~(5) (생    략)
유 형
규 격식물성크림 모조치즈
(1)수분
(%)8.0이하
(분말제품에 
한한다 .)—
(2)대장
균군n=5, c=1, m=0,
M=10
(단,건조제품은 
제외한다 .)n=5, c=1, m=0,
M=10
(3)허
용 외 
타르 색
소—검출되어서는 
아니 된다 .-------------------------
-------------------------
-------------------------
--------------. (다만,유지
방을원료로할때에는제품의
지방함량에대한중량비율로서
50%미만일것)
5)규격
(현행과같음)
6)(현행과같음)
8.(현행과같음)유형
항목가공유지 쇼트닝 마가린
(1)조지
방(%)- -80.0이상 (다
만,저지방마
가린은 10.0이
상 80.0미만이
어야 한다 .)
(2)~(6) (현행과 같음)
유 형
규 격모조치즈 식물성크림
(1)수분
(%)—8.0이하
(분말제품에 
한한다 .)
(2)대장
균군n=5, c=1, m=0,
M=10n=5, c=1, m=0,
M=10
(단,건조제품은 
제외한다 .)
(3)허
용 외 
타르 색
소검출되어서는 
아니 된다 .—- 178 -현행 개정(안)
9.음료류
9-1～9-4(생략)
9-5두유류
1)～3)(생략)
4)식품유형
(1)원액두유
두류로부터추출한유액(두
류고형분7%이상)또는이를
분말화한것을말한다.
(2)가공두유
원액두유나두류가공품의추
출액에과일․채소즙(과실퓨레
포함)또는유,유가공품,곡류
분말등의식품또는식품첨가
물을가한것(두류고형분1.4%
이상)을말한다.
5)～6)(생략)
9-6～9-7(생략)
9-8기타음료
1)～4)(생략)
5)규격
(1)～(4)(생략)
(5)세균수：n=5,c=1,m=100,9.음료류
9-1～9-4(현행과같음)
9-5두유류
1)～3)(현행과같음)
4)식품유형
(1)원액두유
두류로부터추출한유액(두
류고형분7%이상)을말한다.
(2)가공두유
-----------------------
-------------- ----------
-------------------------
-------------------------
-------------------------
--------또는이를분말화한
것(두류고형분50%이상)을말
한다.
5)～6)(현행과같음)
9-6～9-7(현행과같음)
9-8기타음료
1)～4)(현행과같음)
5)규격
(1)～(4)(현행과같음)
(5)세균수：n=5,c=1,m=100,- 179 -현행 개정(안)
M=1,000(유산균함유제품
은제외한다.)
(6)～(8)(생략)
6)시험방법
(생략)
10.특수용도식품
10-1(생략)
10-2영아용조제식
1)～5)(생략)
6)시험방법
(1)～(27)(생략)
(28)마그네슘
제7.일반시험법10.1중금속
시험10.1.2.1나.시험용액의
조제2)건식회화법에따라
시험용액을조제하여10.1.2.1
다.측정1)원자흡광광도법
또는2)유도결합플라즈마법
에따라시험한다.
(29)～(41)(생략)
10-3성장기용조제식
1)～2)(생략)
3)제조․가공기준M=1,000(분말제품,유산
균함유제품은제외한다.)
(6)～(8)(현행과같음)
6)시험방법
(현행과같음)
10.특수용도식품
10-1(현행과같음)
10-2영아용조제식
1)～5)(현행과같음)
6)시험방법
(1)～(27)(현행과같음)
(28)마그네슘
제7.일반시험법2.2.1.15마
그네슘에따라시험한다.
(29)～(41)(현행과같음)
10-3성장기용조제식
1)～2)(현행과같음)
3)제조․가공기준- 180 -현행 개정(안)
(1)～(3)(생략)
(4)최종제품의단백질의아미노산
스코어는85이상이어야한다.
*아미노산스코어환산을위
한기준필수아미노산조성표
는19-13)(4)의것을따른다.
(5)～(10)(생략)
4)～5)(생략)
6)시험방법
(1)～(23)(생략)
(24)마그네슘
제7.일반시험법10.1중금속
시험10.1.2.1나.시험용액의
조제2)건식회화법에따라
시험용액을조제하여10.1.2.1
다.측정1)원자흡광광도법
또는2)유도결합플라즈마법
에따라시험한다.
(25)～(34)(생략)
10-4영․유아용곡류조제식
1)～2)(생략)
3)제조․가공기준
(1)～(3)(생략)
(4)최종제품의단백질의아미노산(1)～(3)(현행과같음)
(4)----------------------
---------------------.
*----------------------
--------------- 조성표는
10-23)(4)의것을따른다.
(5)～(10)(현행과같음)
4)～5)(현행과같음)
6)시험방법
(1)～(23)(현행과같음)
(24)마그네슘
제7.일반시험법2.2.1.15마
그네슘에따라시험한다.
(25)～(34)(현행과같음)
10-4영․유아용곡류조제식
1)～2)(현행과같음)
3)제조․가공기준
(1)～(3)(현행과같음)
(4)----------------------- 181 -현행 개정(안)
스코어는85이상이어야한다.
*아미노산스코어환산을위
한기준필수아미노산조성표
는19-13)(4)의것을따른다.
(5)～(11)(생략)
4)～6)(생략)
10-5(생략)
10-6특수의료용도등식품
1)～2)(생략)
3)제조․가공기준
(1)식품안전관리인증기준 (HACCP)
작용원칙에따라위생적으
로제조․가공하여야하며,
바이러스나세균등위해미
생물로인한위해가발생하
지아니하도록살균또는
멸균공정을거쳐야한다.
(2)(생략)
(3)성분의배합및제조․가공
함에있어업소별의기준은
영양학적,의학적,생리학적
인측면에서과학적으로 뒷
받침되어야한다.
(4)～(6)(생략)---------------------.
*----------------------
--------------- 조성표는
10-23)(4)의것을따른다.
(5)～(11)(현행과같음)
4)～6)(현행과같음)
10-5(현행과같음)
10-6특수의료용도등식품
1)～2)(현행과같음)
3)제조․가공기준
(1)---------------------- 
적용원칙--------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
-----------------.
(2)(현행과같음)
(3)성분을----------------
----------------------
----------------------
----------------------
--------------.
(4)～(6)(현행과같음)- 182 -현행 개정(안)
4)～6)(생략)
10-7～10-8(생략)
11.장류
1)～4)(생략)
5)규격
(1)～(3)(생략)
(4)보존료(g/kg다만,간장은
g/L):다음에서정하는것
이외의보존료가검출되어서
는아니된다.
소브산
소브산칼륨
소브산칼슘1.0이하(소브산으로서 ,한
식된장 ,된장,조미된장 ,
고추장 ,조미고추장 ,춘장,
청국장 (비건조 제품에 한
함),혼합장에 한한다 )
(생    략)
6)(생략)
12.(생략)
13.절임류또는조림류
13-1(생략)
13-2절임류
1)～4)(생략)
5)규격
(1)～(4)(생략)
(5)보존료(g/kg):다음에서4)～6)(현행과같음)
10-7～10-8(현행과같음)
11.장류
1)～4)(현행과같음)
5)규격
(1)～(3)(현행과같음)
(4)보존료(g/kg다만,간장은
g/L):다음에서정하는것
이외의보존료가검출되어서
는아니된다.
소브산
소브산칼륨
소브산칼슘1.0이하[소브산으로서 ,한
식된장 ,된장,고추장 ,춘
장,청국장 (비건조 제품에 
한함),혼합장에 한한다 ]
(현행과 같음 )
6)(현행과같음)
12.(현행과같음)
13.절임류또는조림류
13-1(현행과같음)
13-2절임류
1)～4)(현행과같음)
5)규격
(1)～(4)(현행과같음)
(5)보존료(g/kg):다음에서- 183 -현행 개정(안)
정하는것이외의보존료가
검출되어서는아니된다.
6)(생략)
13-3(생략)
14.주류
14-1탁주
1)～4)(생략)
5)규격
(1)～(3)(생략)
(4)보존료∶검출되어서는아
니된다.
(5)～(6)(생략)
6)시험방법(생    략)
안식향산
안식향산나트륨
안식향산칼륨
안식향산칼슘1.0이하 (안식향산으로서 ,
식초절임에 한함 .소브산 ,
소브산칼륨 또는 소브산칼
슘과 병용할 때에는 안식
향산으로서 사용량과 소브
산으로서 사용량의 합계가  
2.0 g/kg 이하이어야 하
며,그 중 소브산의 사용
량이 1.0g/kg 이하 )정하는것이외의보존료가
검출되어서는아니된다.
6)(현행과같음)
13-3(현행과같음)
14.주류
14-1탁주
1)～4)(현행과같음)
5)규격
(1)～(3)(현행과같음)
(4)보존료(g/kg):다음에서
정하는것이외의보존료가
검출되어서는아니된다.
소브산
소브산칼륨
소브산칼슘0.2이하(소브산으로서 )
(5)～(6)(현행과같음)
6)시험방법(현행과 같음 )
안식향산
안식향산나트륨
안식향산칼륨
안식향산칼슘------------------------------------
------------------------------------
------------------------------------
------------------------------------
------------------------------------
---------------------------------
1.5 g/kg ------------------------
-----------------------------------
량이 0.5g/kg 이하 )- 184 -현행 개정(안)
(1)～(2)(생략)
(3)메탄올
제7.일반시험법6.식품별규
격확인시험법6.7.1.1메탄
올에따라시험한다.
(4)～(6)(생략)
14-2약주
1)～4)(생략)
5)규격
(1)～(3)(생략)
(4)보존료∶검출되어서는아
니된다.
(5)～(6)(생략)
6)시험방법
(1)(생략)
(2)총산
14-1탁주6)시험방법(2)총
산에따라시험한다.
(3)메탄올
14-1탁주6)시험방법(3)메(1)～(2)(현행과같음)
(3)메탄올
제7.일반시험법6.식품별규
격확인시험법6.7.1.2메탄올
에따라시험한다.
(4)～(6)(현행과같음)
14-2약주
1)～4)(현행과같음)
5)규격
(1)～(3)(현행과같음)
(4)보존료(g/kg):다음에서
정하는것이외의보존료가
검출되어서는아니된다.
소브산
소브산칼륨
소브산칼슘0.2이하(소브산으로서 )
(5)～(6)(현행과같음)
6)시험방법
(1)(현행과같음)
(2)총산
제7.일반시험법6.식품별규격
확인시험법6.7.1.1총산에따라
시험한다.
(3)메탄올
제7.일반시험법6.식품별규- 185 -현행 개정(안)
탄올에따라시험한다.
(4)～(7)(생략)
14-3청주
1)～5)(생략)
6)시험방법
(1)(생략)
(2)총산
14-1탁주6)시험방법(2)총
산에따라시험한다.
다만,0.1N수산화나트륨액
1mL=0.005g호박산
(3)메탄올
14-1탁주6)시험방법(3)메
탄올에따라시험한다.
14-4맥주
1)～5)(생략)
6)시험방법
(1)(생략)
(2)메탄올
14-1탁주6)시험방법(3)메격확인시험법6.7.1.2메탄올
에따라시험한다.
(4)～(7)(현행과같음)
14-3청주
1)～5)(현행과같음)
6)시험방법
(1)(현행과같음)
(2)총산
제7.일반시험법6.식품별규격
확인시험법6.7.1.1총산에따
라시험한다.
다만,0.1N수산화나트륨액
1mL=0.005g호박산
(3)메탄올
제7.일반시험법6.식품별규
격확인시험법6.7.1.2메탄올
에따라시험한다.
14-4맥주
1)～5)(현행과같음)
6)시험방법
(1)(현행과같음)
(2)메탄올
제7.일반시험법6.식품별규- 186 -현행 개정(안)
탄올에따라시험한다.
14-5과실주
1)～5)(생략)
6)시험방법
(1)(생략)
(2)메탄올
14-1탁주6)시험방법(3)메
탄올에따라시험한다.
(3)～(4)(생략)
14-6소주
1)～5)(생략)
6)시험방법
(1)(생략)
(2)메탄올
14-1탁주6)시험방법(3)메
탄올에따라시험한다.
(3)(생략)
14-7위스키
1)～5)(생략)격확인시험법6.7.1.2메탄올
에따라시험한다.
14-5과실주
1)～5)(현행과같음)
6)시험방법
(1)(현행과같음)
(2)메탄올
제7.일반시험법6.식품별규
격확인시험법6.7.1.2메탄올
에따라시험한다.
(3)～(4)(현행과같음)
14-6소주
1)～5)(현행과같음)
6)시험방법
(1)(현행과같음)
(2)메탄올
제7.일반시험법6.식품별규
격확인시험법6.7.1.2메탄올
에따라시험한다.
(3)(현행과같음)
14-7위스키
1)～5)(현행과같음)- 187 -현행 개정(안)
6)시험방법
(1)(생략)
(2)메탄올
14-1탁주6)시험방법(3)메
탄올에따라시험한다.
(3)알데히드
14-6소주6)시험방법(3)
알데히드에따라시험한다.
14-8브랜디
1)～5)(생략)
6)시험방법
(1)(생략)
(2)메탄올
14-1탁주6)시험방법(3)메
탄올에따라시험한다.
(3)알데히드
14-6소주6)시험방법(3)
알데히드에따라시험한다.
14-9일반증류주6)시험방법
(1)(현행과같음)
(2)메탄올
제7.일반시험법6.식품별규
격확인시험법6.7.1.2메탄올
에따라시험한다.
(3)알데히드
제7.일반시험법6.식품별
규격확인시험법6.7.2.1알
데히드에따라시험한다.
14-8브랜디
1)～5)(현행과같음)
6)시험방법
(1)(현행과같음)
(2)메탄올
제7.일반시험법6.식품별규
격확인시험법6.7.1.2메탄올
에따라시험한다.
(3)알데히드
제7.일반시험법6.식품별
규격확인시험법6.7.2.1알
데히드에따라시험한다.
14-9일반증류주- 188 -현행 개정(안)
1)～5)(생략)
6)시험방법
(1)(생략)
(2)메탄올
14-1탁주6)시험방법(3)메
탄올에따라시험한다.
(3)알데히드
14-6소주6)시험방법(3)
알데히드에따라시험한다.
14-10리큐르
1)～5)(생략)
6)시험방법
(1)(생략)
(2)메탄올
14-1탁주6)시험방법(3)메
탄올에따라시험한다.
14-11기타주류
1)～5)(생략)
6)시험방법
(1)(생략)1)～5)(현행과같음)
6)시험방법
(1)(현행과같음)
(2)메탄올
제7.일반시험법6.식품별규
격확인시험법6.7.1.2메탄올
에따라시험한다.
(3)알데히드
제7.일반시험법6.식품별
규격확인시험법6.7.2.1알
데히드에따라시험한다.
14-10리큐르
1)～5)(현행과같음)
6)시험방법
(1)(현행과같음)
(2)메탄올
제7.일반시험법6.식품별규
격확인시험법6.7.1.2메탄올
에따라시험한다.
14-11기타주류
1)～5)(현행과같음)
6)시험방법
(1)(현행과같음)- 189 -현행 개정(안)
(2)메탄올
14-1탁주6)시험방법(3)메
탄올에따라시험한다.
14-12주정
(생략)
15.농산가공식품류
15-1전분류
1)～2)(생략)
3)제조․가공기준
(1)전분이나기타전분제조시
종류가다른전분은일절혼
합할수없다.
4)(생략)
5)규격
(1)～(5)(생략)
(6)대장균군∶n=5,c=1,m=0,
M=10(살균제품에한한다.)
(7)세균수∶n=5,c=0,m=0(멸균
제품에한한다.)
(8)대장균:n=5,c=1,m=0,
M=10(비살균제품중더이(2)메탄올
제7.일반시험법6.식품별규
격확인시험법6.7.1.2메탄올
에따라시험한다.
14-12주정
(현행과같음)
15.농산가공식품류
15-1전분류
1)～2)(현행과같음)
3)제조․가공기준
(1)전분-------------------
-----------------------
-----------.
4)(현행과같음)
5)규격
(1)～(5)(현행과같음)
(6)대장균군∶n=5,c=1,m=0,
M=10(전분가공품중살균제
품에한한다.)
(7)세균수∶n=5,c=0,m=0(전분
가공품중멸균제품에한한다.)
(8)대장균:n=5,c=1,m=0,
M=10(비살균전분가공품중- 190 -현행 개정(안)
상가공,가열조리를하지않
고그대로섭취하는제품에
한한다.)
6)(생략)
15-2〜15-6(생략)
15-7기타농산가공품류
1)～4)(생략)
5)규격
(1)성상∶적합하여야한다.(곡
류․두류․서류․기타농산
가공품에한함)
(2)이물∶적합하여야한다.(곡
류․두류․서류․기타농산
가공품에한함)
(3)〜(8)(생략)
<신설>
6)(생략)
16.식육가공품류
식육가공품류라함은식육또는더이상가공,가열조리를하
지않고그대로섭취하는제
품에한한다.)
6)(현행과같음)
15-2〜15-6(현행과같음)
15-7기타농산가공품류
1)～4)(현행과같음)
5)규격
(1)성상∶적합하여야한다.
(2)이물∶적합하여야한다.
(3)〜(8)(현행과같음)
(9)총아플라톡신(μg/kg):15.0이하
(B1,B2,G1및G2의합으로
서,단B1은10.0μg/kg이
하이어야하며곡류가공품중
팝콘용옥수수가공품에한한다.)
6)(현행과같음)
16.식육가공품및포장육
식육가공품및포장육--------- 191 -현행 개정(안)
식육가공품을주원료로하여가
공한햄류,소시지류,베이컨류,
건조저장육류,양념육류,식육추
출가공품,식육함유가공품,포장
육을말한다.
16-1〜16-8(생략)
17.알가공품류
17-1알가공품
1)정의
알가공품이라함은알또는
알가공품을원료로하여식품또는
식품첨가물을가한것이거나이를
가공한전란액,난황액,난백액,
전란분,난황분,난백분,
알가열제품을말한다.
2)～3)(생략)
4)식품유형
(1)～(7)(생략)
<신설>--------------------------
--------------------------
--------------------------
--------------------------
---------.
16-1〜16-8(현행과같음)
17.알가공품류
17-1알가공품
1)정의
알가공품이라함은알또는
알가공품을원료로하여식품또는
식품첨가물을가한것이거나이를
가공한전란액,난황액,난백액,
전란분,난황분,난백분,
알가열제품,피단을말한다.
2)～3)(현행과같음)
4)식품유형
(1)～(7)(현행과같음)
(8)피단:알껍질외부로부터
조미․향신료등을알내용
물에침투시켜특유의맛
과단단한조직을갖도록
숙성한것을말한다(알내
용물90%이상).- 192 -현행 개정(안)
5)규격
(1)(생략)
(2)세균수:살균제품또는그
대로섭취하는제품은n=5,
c=1,m=10,000,M=50,000,
비살균제품은n=5,c=1,
m=500,000,M=1,000,000
(3)대장균군:살균제품은n=5,
c=1,m=10,M=100,비살균
제품은n=5,c=1,m=100,
M=1000
(4)～(5)(생략)
6)(생략)
17-2알함유가공품
1)정의
알함유가공품이라 함은알을주
원료로하여제조․가공한것으
로식품유형17-1에해당되지않
는것으로서알껍질외부로부터
조미향신료등을알내용물에침
투시켜특유의맛과단단한조직
을갖도록숙성한피단을포함한5)규격
(1)(현행과같음)
(2)세균수
①살균제품또는그대로섭취하는
제품:n=5,c=1,m=10,000,
M=50,000
②비살균제품:n=5,c=1,m=500,000,
M=1,000,000
(3)대장균군
①살균제품:n=5,c=1,m=10,M=100
②비살균제품:n=5,c=1,m=100,
M=1000(다만,피단은
n=5,c=0,m=0
(4)～(5)(현행과같음)
6)(현행과같음)
17-2알함유가공품
1)정의
알함유가공품이라 함은알을주
원료로하여제조․가공한것으
로식품유형17-1에해당되지않
는것을말한다.
- 193 -현행 개정(안)
다.
2)∼4)(생략)
5)규격
(1)대장균군:n=5,c=1,
m=10,M=100(살균제품
에한하며,피단의경우
n=5,c=0,m=0이어야
한다.)
(2)∼(3)(생략)
6)(생략)
18.유가공품
18-1우유류
1)～4)(생략)
5)규격
(1)(생략)
(2)유지방(%):3.0이상(저지
방우유는2.6이하)
(3)(생략)
(4)대장균군:n=5,c=2,m=0,
M=10
(5)〜(8)(생략)
6)(생략)2)∼4)(현행과같음)
5)규격
(1)대장균군:n=5,c=1,
m=10,M=100(살균제품
에한한다.)
(2)∼(3)(현행과같음)
6)(현행과같음)
18.유가공품
18-1우유류
1)～4)(현행과같음)
5)규격
(1)(현행과같음)
(2)유지방(%):3.0이상(다만,
저지방제품은0.6～2.6,무지
방제품은0.5이하)
(3)(현행과같음)
(4)대장균군:n=5,c=2,m=0,
M=10(멸균제품은제외한다.)
(5)〜(8)(현행과같음)
6)(현행과같음)- 194 -현행 개정(안)
18-2가공유류
1)～4)(생략)
5)규격
(1)～(2)(생략)
<신설>
<신설>
(3)〜(4)(생략)
(5)대장균군:n=5,c=2,m=0,
M=10
(6)〜(10)(생략)
6)(생략)
18-3산양유
1)～4)(생략)
5)규격
(1)～(5)(생략)18-2가공유류
1)～4)(현행과같음)
5)규격
(1)～(2)(현행과같음)
(3)유지방(%)
(4)조지방(%)
①0.6～2.6(가공유중저지방
제품에한한다.)
②0.5이하(가공유중무지방
제품에한한다.)
(5)〜(6)(현행과같음)
(7)대장균군:n=5,c=2,m=0,
M=10(멸균제품은제외한다.)
(8)〜(12)(현행과같음)
6)(현행과같음)
18-3산양유
1)～4)(현행과같음)
5)규격
(1)～(5)(현행과같음)유형
규격강화우
유유산균
첨 가 우 유유당분
해우유가공유
유지방
(%)3.0이상
(다만 ,저지방제품은 
0.6～2.6,무지방제품은 
0.5이하 )2.7이상
(저지방제품 ,
무지방제품은 
제외한다 .)- 195 -현행 개정(안)
(6)대장균군:n=5,c=2,m=0,
M=10
(7)～(10)(생략)
6)(생략)
18-4(생략)
18-5버터유
1)～4)(생략)
5)규격
(1)～(3)(생략)
(4)대장균군:n=5,c=2,
m=<3,M=10
(5)～(7)(생략)
6)(생략)
18-6농축유류
1)～4)(생략)
5)규격
유형
항목농축우유 ,
탈지농축우유가당
연유가당
탈지
연유가공
연유
(1)〜  (6) (생    략)
(7)대장
균군n=5, c=2, m=<3,
M=10(생    략)
(8)〜 (10) (생    략)(6)대장균군:n=5,c=2,m=0,
M=10(멸균제품은제외한다.)
(7)～(10)(현행과같음)
6)(현행과같음)
18-4(현행과같음)
18-5버터유
1)～4)(현행과같음)
5)규격
(1)～(3)(현행과같음)
(4)대장균군:n=5,c=2,
m=<3,M=10(멸균제품은제
외한다.)
(5)～(7)(현행과같음)
6)(현행과같음)
18-6농축유류
1)～4)(현행과같음)
5)규격
유형
항목농축우유 ,
탈지농축우유가당
연유가당
탈지
연유가공
연유
(1)〜  (6) (현행과 같음 )
(7)대장
균군n=5, c=2, m=<3,
M=10(멸균제품
은 제외한다 .)(현행과 같음 )
(8)〜 (10) (현행과 같음 )- 196 -현행 개정(안)
6)(생략)
18-7유크림류
1)～3)(생략)
4)식품유형
(1)유크림:원유또는우유류
에서분리한유지방분으로
유지방분30%이상(분말제
품의경우50%이상)의것을
말한다.
(2)가공유크림:유크림에식
품또는식품첨가물을가하
여분말등으로가공한것으
로유지방분18%이상의것
을말한다.
5)규격
유형
항목유크림 가공유크림
(1)성상 (생   략)
(2)수분 (%) 5.0이하
(분말제품에 
한한다 .)-
(3)산도 (%) 0.20이하
(젖산으로서 ,
분말제품은 
제외한다 )-
(4)유지방 (% ) 30.0이상
(분말제품은 50.0
이상 )18.0이상   
(5)세균수 (생   략)
(5)대장균군 n=5, c=2, m=<3, M=106)(현행과같음)
18-7유크림류
1)～3)(현행과같음)
4)식품유형
(1)유크림:원유또는우유류
에서분리한유지방분으로
유지방분30%이상의것을
말한다.
(2)가공유크림:유크림에식품
또는식품첨가물을가하여
가공한것으로유지방분
18%이상(분말제품의경우
50%이상)의것을말한다.
5)규격
유형
항목유크림 가공유크림
(1)성상 (현행과 같음 )
(2)수분 (%) - 5.0이하
(분말제품에 
한한다 .)
(3)산도 (%) 0.20이하
(젖산으로서 )-
(4)유지방 (% ) 30.0이상 18.0이상  
(분말제품은 50.0
이상 )
(5)세균수 (현행과 같음 )
(6)대장균군 n=5, c=2, m=<3, M=10
(멸균제품은 제외한다 .)- 197 -현행 개정(안)
6)(생략)
18-8〜18-10(생략)
18-11유청류
1)～4)(생략)
5)규격
6)(생략)
19.수산가공식품류
19-1〜19-5(생략)
19-6기타수산물가공품
1)～4)(생략)
5)규격
(1)성상:적합하여야한다.(기
타수산물가공품에한한다.)유형
항목유크림 가공유크림
(6)〜(8) (생   략)
유형
항목유청 농축유청유청단백
분말
(1)〜 (2) (생   략)
(3)
대장균군n=5, c=2, m=<3, M=10
(4)〜 (5) (생   략)6)(현행과같음)
18-8〜18-10(현행과같음)
18-11유청류
1)～4)(현행과같음)
5)규격
6)(현행과같음)
19.수산가공식품류
19-1〜19-5(현행과같음)
19-6기타수산물가공품
1)～4)(현행과같음)
5)규격
(1)성상:적합하여야한다.유형
항목유크림 가공유크림
(7)〜(9) (현행과 같음 )
유형
항목유청 농축유청유청단백
분말
(1)〜 (2) (현행과 같음 )
(3)
대장균군n=5, c=2, m=<3,
M=10(멸균제품은 
제외한다 .)n=5, c=2,
m=<3, M=10
(4)〜 (5) (현행과 같음 )- 198 -현행 개정(안)
(2)이물:적합하여야한다.(기
타수산물가공품에한한다.)
<신설>
<신설>
(3)〜(5)(생략)
6)(생략)
20.(생략)
21.벌꿀및화분가공품류
21-1벌꿀류
1)～3)(생략)
4)식품유형
(1)～(2)(생략)
(3)사양벌집꿀
꿀벌의생존을위해최소량
의설탕으로사양한후채취
한벌집꿀또는이에벌꿀이
나사양벌꿀을가한것으로
벌집고유의형태를유지하고
있는것을말한다.
(4)사양벌꿀
꿀벌의생존을위해최소량(2)이물:적합하여야한다.
(3)산가:5.0이하(유탕․유
처리식품에한한다.)
(4)과산화물가:60이하(유
탕․유처리식품에한한다.)
(5)〜(7)(현행과같음)
6)(현행과같음)
20.(현행과같음)
21.벌꿀및화분가공품류
21-1벌꿀류
1)～3)(현행과같음)
4)식품유형
(1)～(2)(현행과같음)
(3)사양벌집꿀
꿀벌을설탕으로---------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
---------------.
(4)사양벌꿀
꿀벌을설탕으로----------- 199 -현행 개정(안)
의설탕으로사양한후채밀,
숙성시킨것을말한다.
5)규격
6)(생략)
21-2～21-3(생략)
22.(생략)
23.기타식품류
23-1효모식품
1)～2)(생략)
3)제조․가공기준
(1)건조효모100%를그대로
분리,정제,건조한제품은
조단백질함량이40.0%이
상이어야하며,그외의건
조효모제품은조단백질이
24.0%이어야한다.
<신설>벌집꿀벌꿀사양
벌집꿀사양
벌꿀
(1)～(9) (생략)
(10)탄소
동위원소
비율(‰)-22.5‰
이하-22.5‰
이하-22.5‰
초과
-15.0‰
이하-22.5‰
초과
-15.0‰
이하------------------------
--------------.
5)규격
6)(현행과같음)
21-2～21-3(현행과같음)
22.(현행과같음)
23.기타식품류
23-1효모식품
1)～2)(현행과같음)
3)제조․가공기준
(1)효모식품은식용효모를주
원료(60%이상)로하여제
조․가공하여야한다.
(2)효모추출물제품은식용효벌집꿀벌꿀사양
벌집꿀사양
벌꿀
(1)～(9) (현행과같음)
(10)탄소
동위원소
비율(‰)-22.5‰이하-22.5‰초과- 200 -현행 개정(안)
4)～6)(생략)
23-2기타가공품
1)～4)(생략)
5)규격
(1)성상:적합하여야한다.(기
타가공품에한함)
(2)이물:적합하여야한다.(기
타가공품에한함)
(3)〜(7)(생략)
6)(생략)
제5.～제6.(생략)
제7.일반시험법
1.식품일반시험법
1.1∼1.2(생략)모균주를분리,정제한후
자가소화,효소분해,열수추
출등의방법에의해추출한
식용효모추출물을주원료(고
형분함량30.0%이상,단
액상제품은고형분함량
15.0%이상)로제조․가공하
여야한다.
4)～6)(현행과같음)
23-2(현행과같음)
1)～4)(현행과같음)
5)규격
(1)성상:적합하여야한다.
(2)이물:적합하여야한다.
(3)〜(7)(현행과같음)
6)(현행과같음)
제5.～제6.(현행과같음)
제7.일반시험법
1. 식품일반시험법
1.1∼1.2(현행과같음)- 201 -현행 개정(안)
1.3식품중의내용량시험법
가.∼나.(생략)
다.시험조작
1)∼7)(생략)
8)냉동수산물의 얼음막함량
냉동수산물중얼음막처리된
제품(해조류제외)에한하여
적용한다.제품의포장을제거
한후얼음막을포함한제품
의중량(A)에서9.33)사)냉
동수산물의내용량시험법에
따라얻어진냉동수산물의내
용량(B)을제외한값을제품
중얼음막의중량으로한다.
얼음막의함량(%)은다음식
으로계산한다.
 얼음막함량×
A:얼음막을포함한제품의
중량
B:냉동수산물의내용량
최소중량표시단위검체3개
의평균값을최종얼음막함
량(%)으로한다.
2.식품성분시험법1.3식품중의내용량시험법
가.∼나.(현행과같음)
다.시험조작
1)∼7)(현행과같음)
8)냉동수산물의 얼음막함량
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
------------1.3다.7)--
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
----------.
 얼음막함량×
A:얼음막을포함한제품의
중량
B:냉동수산물의내용량
-----------------------
-----------------------
-----------.
2.식품성분시험법- 202 -현행 개정(안)
2.1(생략)
2.2미량영양성분시험법
2.2.1무기질
2.2.1.1∼2.2.1.8(생략)
2.2.1.9요오드
가.(생략)
<신설>2.1(현행과같음)
2.2미량영양성분시험법
2.2.1무기질
2.2.1.1∼2.2.1.8(현행과같음)
2.2.1.9요오드
가.(현행과같음)
나.유도결합플라즈마-질량분석
법(제2법)
1)시험법적용범위
영아용조제식,성장기용조제
식,조제유류등에적용한다.
2)장치
유도결합플라즈마-질량분석기
(ICP-MS)
3)시약및시액
가)표준물질:요오드화칼륨
(potassiumiodide,KI,분
자량:166)
나)5%수산화칼륨(KOH):
KOH를25g취하여증
류수로녹여500mL로
정용한다.
다)안정화용액(10%NH4OH,
1%Na2S2O3):Na2S2O3
를5g취하여소량의- 203 -현행 개정(안)
증류수로용해한후
NH4OH를50mL첨가한
다.증류수로희석하여
500mL로정용한다.
라)희석용액(0.5%KOH,
0.2%NH4OH,0.02%
Na2S2O3):KOH10g과
Na2S2O3을0.4g취해소
량의증류수로용해한다.
NH4OH를4mL첨가한
후증류수로희석하여2
L로정용한다.
마)세척용액(1%NH4OH,
0.1%TritonX-100):
TritonX-100을2g취하
여소량의증류수로용해
한후NH4OH를20mL
첨가하고증류수로희석
하여2L로정용한다.
바)컨디셔닝용액(0.5%
KOH):5%KOH를25
mL취한후증류수로희
석하여250mL로정용한
다.ICP-MS분석전기기
안정화에사용한다.- 204 -현행 개정(안)
사)표준원액:표준물질(순도
99%이상)을증류수에
녹여요오드로써1,000
mg/L가되도록조제한
다.(요오드화칼륨130.7
mg을증류수로100mL
에녹여조제한다.)
아)표준용액:표준원액을0.5
mL취한후안정화용액
을5mL첨가하고증류
수로희석하여50mL로
정용하여10mg/L로조
제한다.이액을2.5mL
취한후안정화용액을5
mL첨가하고증류수로
희석하여50mL로정용
하여500µg/L의표준용
액을조제한다.(사용시
제조)
자)검량곡선표준용액:표준
용액을0.1,1,2,3,4,5
mL취한후50mL로정
용하여1∼50µg/L로
하여검량곡선을위한표
준용액으로사용한다.(사- 205 -현행 개정(안)
용시제조)
4)시험용액의조제
균질화한검체0.5g(액상2
g)을50mL튜브에정확히칭
량하고,증류수를10mL첨가
하여시료를용해한다.5%수
산화칼륨용액을5mL첨가한
후105±5℃오븐에서1시간
동안가열분해한다.분해가
끝난후실온으로냉각하고,
안정화용액을1mL첨가한후
증류수로씻어내어50mL로
정용한다.0.45µm멤브레인
필터로여과한후희석용액을
이용하여1/2희석한것을시
험용액으로한다.
5)시험방법
가)유도결합플라즈마-질량분
석기조건
ICP-MS를이용한측정조건
은장비에따라최적화하여
사용한다.
나)검량선작성
검량곡선표준용액과시험용액
을각각주입하여얻어진시- 206 -현행 개정(안)
2.2.1.10∼2.2.1.14(생략)
<신설>그널값을이용하여검량선을
작성한다.
다)정량한계:0.80µg/L
6)계산방법
요오드함량(µg/100kcal)=
Y′×SV×D×검체g당kcal
Y':검량곡선에대입하여
얻은시험용액의농도(µg/L)
V:시료추출에사용된
용액의부피(L)
S:시료채취량(g)
D:시험용액의희석배수
2.2.1.10∼2.2.1.14(현행과같음)
2.2.1.15마그네슘
가.시험법적용범위
영아용조제식,성장기용조제
식,조제유류등에적용한다.
나.시험방법
제7.일반시험법2.2미량영양성
분시험법2.2.1무기질2.2.1.1
시험용액의조제에따라얻어진
시험용액을마그네슘농도0.5
∼1.5mg/L되게조정하여제7.
일반시험법10.식품중유해물- 207 -현행 개정(안)
2.2.2비타민류
2.2.2.1∼2.2.2.13(생략)
2.2.2.14콜린
가.시험법적용범위
영아용조제식등에적용한다.
나.분석원리
식품에함유된콜린(분자량:
104.17)을증류수로추출하고,
양이온교환수지칼럼으로분리
한후화학적서프레서-전기전도
도검출기(supressor-conductivity
detector)를사용하여분석한다.
다.장치
이온크로마토그래프/화학적서
프레서-전기전도도 검출기
(supressor-conducti vity
detector)
라.시약및시액
1)표준물질:주석산수소콜린
(Cholinebitartrate,
C9H19NO7,분자량:
253.25)질10.1.2.1납다.측정1)원자
흡광광도법또는2)유도결합플
라즈마법에따라시험한다.
2.2.2비타민류
2.2.2.1∼2.2.2.13(생략)
2.2.2.14콜린
가.이온크로마토그래프에의한
정성및정량(제1법)
1)시험법적용범위
영아용조제식,성장기용조제식,
조제유류등에적용한다.
2)분석원리
식품에함유된콜린(분자량:
104.17)을염산으로분해·추출하
고,양이온교환수지컬럼으로
분리한후화학적서프레서-전
기전도도 검출기
(supressor-conducti vity
detector)를사용하여분석한다.
3)장치
이온크로마토그래프/화학적서
프레서-전기전도도검출기
(supressor-conducti vity
detector)
4)시약및시액- 208 -현행 개정(안)
2)증류수:이온전도도가18
mΩ/cm이상인것
3)표준원액:표준물질(순도
99%이상)를증류수에녹여
콜린으로써1,000mg/L이
되도록조제한다.(주석산수
소콜린243mg을증류수
100mL에녹여조제한다.)
4)표준용액:표준원액을증류
수로희석하여10mg/L로
조제한다.(사용시제조)
5)검량곡선표준용액:표준용
액을이동상으로희석하여
정량하기에적합한농도로
3개이상조제한다.(사용
시제조)
6)기타시약:잔류농약시험용
또는HPLC용
마.시험용액의조제
균질화한검체(약2g)을50
mL갈색플라스크에정확히
칭량하고,증류수를첨가하여
50mL로정용하고10분간초
음파추출한후원심분리관으
로옮겨10분간shaker에서격가)표준물질:주석산수소콜
린(Cholinebitartrate,
C9H19NO7,분자량:
253.25)
나)증류수:이온전도도가18
mΩ/cm이상인것
다)1M염산
라)표준원액:표준물질(순도
99%이상)을증류수에
녹여콜린으로써1,000
mg/L가되도록조제한
다.(주석산수소콜린 243
mg을증류수100mL에
녹여조제한다.)
마)표준용액:표준원액을증
류수로희석하여10mg/L
로조제한다.(사용시제조)
바)검량곡선표준용액:표준
용액을증류수로희석하여
정량하기에적합한농도로
3개이상조제한다.(사용
시제조)
사)기타시약:잔류농약시험
용또는HPLC용
5)시험용액의조제- 209 -현행 개정(안)
렬하게흔들어준다음,4℃에
서15,000rpm으로10분간원
심분리한후중간층을취하여
0.45㎛의여과지(membrane
filter)로여과한후시험용액으
로사용한다.
바.시험방법
1)고속액체크로마토그래프의
측정조건
가)칼럼:IonPacCG12A
Guard(4×50mm)이와
동등한것및IonPac
CG12AGuard(4×250
mm)이와동등한것
나)이동상(Isocraticelution)
18mM황산수용액또는
18mM메타설폰산수용액
다)이동상유속:1.0mL/min
라)주입량:100μL
마)서프레서:Cation
self-regenerating
s up pr e s s o r
(CSRSultra)Ultra4,
72mM또는이와동
등한것균질화한검체0.5g(액상5
g)을50mL튜브에정확히칭
량하고,1M염산을15mL
첨가하여시료를녹인다.70℃
수욕상에서3시간분해·추출하
며,시료가충분히섞일수있
도록1시간간격으로섞어준
다.추출이끝나면실온으로
냉각한후여과지를이용하여
여액을50mL정용플라스크에
모으고증류수를이용하여정
용한다.0.2µm나일론멤브레
인필터로여과한후여액을
증류수로희석하여시험용액으
로사용한다.
6)시험방법
가)이온크로마토그래프의조건
(1)칼럼:IonPacCG12A
Guard(4×50mm)또는
이와동등한것및
IonPacCS12A
Analytical(4×250mm)
또는이와동등한것
(2)이동상(Isocraticelution)
:18mM황산수용액- 210 -현행 개정(안)
바)검출기:DS6heated
conductivitycell
2)검량선작성
검량곡선표준용액을이온크
로마토그래프에100uL씩각
각주입하여얻어진크로마토
그램상의각피크의넓이를
구하여검량선을작성한다.
3)표준용액및시험용액의크
로마토그램
그림1.표준용액(2.5ppm)및시
험용액의크로마토그램
4)정량한계:100mg/kg
사.정성시험(3)이동상유속:1.0
mL/min
(4)주입량:100µL
(5)서프레서:Cation
electrolytically
r e g e ne r at e d
suppressor(CERS)
500,4m또는이와
동등한것
(6)검출기:DS6heated
conductivitycell
나)검량선작성
검량곡선표준용액을이온크로
마토그래프에100µL씩각각
주입하여얻어진크로마토그
램상의각피크의넓이를구
하여검량선을작성한다.
다)표준용액및시험용액의
크로마토그램
라)정량한계:0.43mg/L
7)정성시험
그림 1. 표준용액 (2.5 mg/L) 및 시험용액의 
크로마토그램- 211 -현행 개정(안)
위의조건에서얻어진크로마토
그램상의피크는어느측정조건
에서도표준용액피크의머무름
시간과일치하여야한다.
아.정량시험
정성시험과똑같은조건에서
얻어진시험결과에의해피크면
적법에따라정량한다.
1)계산방법
콜린 함량(mg/100 kcal) =Y' ×V
×
S
Y'=검량곡선에대입하여얻은
시험용액의농도(mg/L)
V=시료추출에사용된용액
의부피(L)
S=검체량(g)
<신설>위의조건에서얻어진크로마
토그램상의피크는어느측정
조건에서도표준용액피크의
머무름시간과일치하여야한
다.
8)정량시험
정성시험과똑같은조건에서
얻어진시험결과에의해피크
면적법에따라정량한다.
가)계산방법
콜린함량(mg/100kcal)=
Y′×SV×D×검체g당kcal
Y':검량곡선에대입하여
얻은시험용액의
농도(mg/L)
V:시료추출에사용된
용액의부피(L)
S:시료채취량(g)
D:시험용액의희석배수
나.액체크로마토그래프-질량분석
법(제2법)
1)시험법적용범위
영아용조제식,성장기용조제식,
조제유류등에적용한다.- 212 -현행 개정(안)
2)분석원리
식품에함유된콜린(분자량:
104.17)을염산으로추출하고,
HILIC컬럼으로분리한후액
체크로마토그래프-질량분석기
(LC-MS/MS)를이용하여분
석한다.
3)장치
액체크로마토그래프-질량분석
기(LC-MS/MS)
4)시약및시액
가)표준물질:주석산수소콜
린(Cholinebitartrate,
C9H19NO7,분자량:
253.25)
나)증류수:이온전도도가18
mΩ/cm이상인것
다)1M염산
라)표준원액:표준물질(순도
99%이상)를증류수에
녹여콜린으로써1,000
mg/L가되도록조제한
다.(주석산수소콜린 243
mg을증류수로100mL
에녹여조제한다.)- 213 -현행 개정(안)
마)표준용액:표준원액을증
류수로희석하여1mg/L
로조제한다.(사용시제
조)
바)검량곡선표준용액:표준
용액을증류수로희석하여
정량하기에적합한농도로
3개이상조제한다.(사용
시제조)
사)기타시약:잔류농약시험
용또는HPLC용
5)시험용액의조제
균질화한검체0.5g(액상5
g)을50mL튜브에정확히칭
량하고,1M염산을15mL
첨가하여시료를녹인다.70℃
수욕상에서3시간추출하며,
추출시시료가충분히섞일
수있도록1시간간격으로섞
어준다.분해가끝나면실온으
로냉각한후여과지를이용하
여여액을50mL정용플라스
크에모으고증류수를이용하
여정용한다.0.2µm나일론
멤브레인필터로여과한후여- 214 -현행 개정(안)
액을증류수로희석하여시험
용액으로사용한다.
6)시험방법
가)액체크로마토그래프-질량
분석기의조건
(1)칼럼:HILIC(Hydrophilic
Interaction Liquid
Chromatography)
(2.1×100mm,1.7µm)또
는이와동등한것
(2)이동상
(가)이동상A:0.2%포름산
이함유된5mM포름
산암모늄-50%아세토니
트릴용액(5mM
ammoniumformatein
ACN,0.2%formic
acid)
(나)이동상B:0.2%포름산
이함유된30mM포름
산암모늄-50%아세토니
트릴용액(30mM
ammoniumformatein
ACN,0.2%formic
acid)- 215 -현행 개정(안)
(3)이동상유량:0.5mL/min
(4)칼럼온도:40℃
(5)주입량:2µL
(6)이온화:ESIpositive
(7)MS정성및정량이온:
104.1→60.2,45.2
나)검량선작성
검량곡선표준용액을농도별로
일정량취하여액체크로마토그
래프-질량분석기에각각주입
한다.얻어진크로마토그램상
의m/z60.2이온의피크높이
또는면적을구하여검량선을
작성한다.
다)표준용액및시험용액의크
로마토그램
라)정량한계:0.018mg/L
7)정성시험
위의조건에서얻어진크로마시간(분)이동상 
A(%)이동상 
B(%)
0.0 100 0
1.0 100 0
1.5 0 100
3.0 100 0
4.2 100 0- 216 -현행 개정(안)
2.2.2.15∼2.2.2.16(생략)토그램상의피크는어느측정
조건에서도표준용액피크의
머무름시간과일치하여야한
다.
8)정량시험
정성시험과똑같은조건에서
얻어진시험결과에의해피크
면적법에따라정량한다.
가)계산방법
콜린함량(mg/100kcal)=
Y′×SV×D×검체g당kcal
Y':검량곡선에대입하여
얻은시험용액의
농도(mg/L)
V:시료추출에사용된
용액의부피(L)
S:시료채취량(g)
D:시험용액의희석배수
2.2.2.15∼2.2.2.16(현행과같음)
그림 1. 표준용액 (0.4 mg/L) 및 
시험용액의 크로마토그램- 217 -현행 개정(안)
3.식품중식품첨가물시험법
3.1보존료
3.1.1∼3.1.2(생략)
3.1.3데히드로초산,소브산,안식향
산및그염류,파라옥시안식
향산에스테르류동시분석법
가.액체크로마토그래프에의한
정성및정량
1)∼4)(생략)
3)(생략)
4)시험용액의조제
검체를잘게썰거나갈아서1g
을취하여50mL메스플라스크
에넣은후에탄올40mL을가
한다.30분간초음파로처리한
후에탄올로용량을맞추고,50
mL원심분리관에옮긴다.이를
원심분리(3500rpm,10분)한후
상층액을취하여0.45㎛멤브레
인필터로여과하여시험용액으
로한다.
5)(생략)
3.2인공감미료3.식품중식품첨가물시험법
3.1보존료
3.1.1∼3.1.2(현행과같음)
3.1.3데히드로초산,소브산,안식향
산및그염류,파라옥시안식향
산에스테르류동시분석법
가.액체크로마토그래프에의한정
성및정량
1)∼4)(현행과같음)
5)(현행과같음)
6)시험용액의조제
검체를잘게썰거나갈아서보존
료의함량에따라고체검체는1
∼10g,액체검체는3∼10g을
취하여------------------
------------------------
------------------------
------------------------
------------------------
------------------------
-----------.
7)(현행과같음)
3.2인공감미료- 218 -현행 개정(안)
3.2.1(생략)
3.2.2아세설팜칼륨(acesulfame
K),삭카린나트륨및아스파
탐동시분석법
가.∼다.(생략)
라.시험용액의조제
1)제1법
가)∼나)(생략)
다)단백질함량이많은검체
검체를미리균질화하거나잘
게썰어잘섞은후약2～5g
을취하여물10～20mL를
가한다.이액에카레스
(Carrez)침전제제1액2mL
를가해흔들어섞은다음다
시카레스(Carrez)침전제제1
액2mL를가해2분간흔들
어섞는다.발생한거품은초
음파처리하여제거한후물
을가해50mL로하고5,000
rpm에서10분간원심분리하
여상등액을취한다음0.45μ
m막여과지(membrane
filter)로여과한액을시험용
액으로한다.3.2.1(현행과같음)
3.2.2아세설팜칼륨(acesulfame
K),삭카린나트륨및아스파
탐동시분석법
가.∼다.(현행과같음)
라.시험용액의조제
1)제1법
가)∼나)(현행과같음)
다)단백질함량이많은검체
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-------------- 침전제제2
액2mL를--------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
----------.- 219 -현행 개정(안)
라)(생략)
2)(생략)
마.∼사.(생략)
3.3(생략)
3.4착색료
3.4.1타르색소(산성색소)
가.(생략)
나.액체크로마토그래프에의한
정성및정량
1)∼4)
5)시험용액의조제
가)비지방성식품
(1)(생략)
(2)기타식품(과자,캔디류,빵
류,잼류등)
시료(2〜5g)를취하고10배
의4%메탄올성암모니아
용액을가한후균질화기
(homogenizer)로1분간균질
화한다.원심분리후상층액
을회수하고,침전물에4%
메탄올성암모니아용액15
mL을첨가하여흔들어준후라)(현행과같음)
2)(현행과같음)
마.∼사.(현행과같음)
3.3(현행과같음)
3.4착색료
3.4.1타르색소(산성색소)
가.(현행과같음)
나.액체크로마토그래프에의한
정성및정량
1)∼4)
5)시험용액의조제
가)비지방성식품
(1)(현행과같음)
(2)기타식품(과자,캔디류,빵
류,잼류등)
시료(2〜20g)를취하고---
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------- 220 -현행 개정(안)
원심분리하여상층액을회수
한다. 잔여색소가침전물에
남아있는경우뜨거운물5
mL를가한후잘혼합한다
음10mL의4%메탄올성암
모니아용액을가하고원심
분리하여상층액을회수한
다.색소가잔존하지않을때
까지위의과정을반복한다.
회수한색소추출액을감압
건고한다. 잔류물을10mM
아세트산암모늄용액을가하
여잘녹인다음최종부피
가10mL가되도록한후필
요시적당히희석하여0.45μ
m멤브레인필터로여과하
여시험용액으로한다.
나)지방성식품(초콜릿류,코
코아가공품류,식육가공품,
어육가공품등)
시료(2〜5g)를취하고10배
의4%메탄올성암모니아
용액을가한후균질화기
(homogenizer)로1분간균질
화한다.석유에테르50mL를----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
-----------------.
나)지방성식품(초콜릿류,코
코아가공품류,식육가공품,
어육가공품등)
시료(2〜20g)를취하고--
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------- 221 -현행 개정(안)
가하여1분간잘흔들어섞
은후정치하여층을분리시
킨후용매층(상층)을따라
버린다.이과정을3회반복
하여탈지한다.원심분리후
상층액을회수하고,침전물
에4%메탄올성암모니아
용액15mL을가하여잘흔
들어준후원심분리하여상
층액을회수한다. 색소가침
전물에남아있는경우약
100℃물5mL를넣고격렬
히섞어준후10mL의4%
메탄올성암모니아용액을
가하여잘흔들어원심분리
한후상층액을회수한다.색
소가잔존하지않을때까지
위의과정을반복한다.회수
한색소추출액을감압건고
한다. 잔류물을10mM아세
트산암모늄용액을가하여
잘녹인다음최종부피가
10mL가되도록한후필요
시적당히희석하여0.45μm
멤브레인필터로여과하여----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------- 222 -현행 개정(안)
시험용액으로한다.
6)(생략)
3.5∼3.6(생략)
4.미생물시험법
4.1일반사항
4.1.1(생략)
4.1.2확인시험
가.균의확인시험에서각종생화
학시험은국제적으로공인된
kit또는장비를이용할수
있다.------------.
6)(현행과같음)
3.5∼3.6(현행과같음)
4.미생물시험법
4.1일반사항
4.1.1(생략)
4.1.2확인시험
가.균의확인시험에서각종생화
학시험은국제적으로공인된
키트(kit)또는장비를이용할
수있다.또한,필요한경우
혈청형확인시험,독소유전
자확인시험,상동성분석시
험을추가할수있다.
1)혈청형확인시험:비브리오
혈청형확인(O1,O139
등),장출혈성대장균혈청
형확인(O157,O111,O26
등),살모넬라혈청형확인
(SalmonellaEnteritidis,S.
Typhimurium등)등
2)독소유전자확인시험:장
출혈성대장균(VT1,- 223 -현행 개정(안)
나.(생략)
<신설>
4.2∼4.25(생략)
5.(현행과같음)
6.식품별규격확인시험법
6.1∼6.6.4.4(생략)
6.6.4.5페로시안화이온
가.시약및시액
1)이동상:150mM시안화나
트륨(NaCN)용액:40mM
수산화나트륨용액(1:1)
2)표준원액：페로시안화칼륨,
페로시안화나트륨또는페
로시안화칼슘의일정량을VT2)등
3)상동성분석시험:PFGE
(Pulsed-Field Gel
Electrophoresis)등
나.(현행과같음)
다.발효제품에서균주확인이
필요한경우차세대염기서
열분석기를활용한유전체
분석(전장유전체,메타게놈
등)을할수있다.
4.2∼4.25(현행과같음)
5.(현행과같음)
6.식품별규격확인시험법
6.1∼6.6.4.4(현행과같음)
6.6.4.5페로시안화이온
가.액체크로마토그래피에의한정성
및정량
1)분석원리
식염중의페로시안화이온을 0.02
M수산화나트륨용액에녹여필
요시역상계카트리지로정제한
다음액체크로마토그래프로정성- 224 -현행 개정(안)
0.01M수산화나트륨용액에
녹여100mL로한다(페로
시안이온으로서100μg/mL).
나.장치
1)검출기:자외부검출기
(UV),218nm
2)칼럼:ShodexICIF-424
또는이에동등한것
3)용매여과기:Solvent
ClarificationKit나이와
동등한것.
다.시험용액의조제
시료2~5g을취하여0.01M
수산화나트륨용액에녹여50
mL로한다.이액을0.45μm
의여지로여과하여시험용액
으로한다.따로표준원액을
일정량취하여페로시안이온으
로서각각0.1,1,5및10μ
g/mL가되도록0.01M수산화
나트륨용액에녹여표준용액으
로한다.
라.시험조작(고속액체크로마토
그래피의측정조건의예)
-유속:0.8~1.2mL/분및정량분석하는방법이다.
2)장치
가)검출기:자외부검출기
(UV),221nm
나)칼럼:DionexIonPac
AG11-HC(4mm×50mm,
9μm)및AS11-HC(4
mm×250mm,9μm)또는
이에동등한것
다)정제용카트리지
(1)역상계카트리지：
Sep-pakC18(500mg)또
는이와동등한것(사
용전에메탄올5mL및
물5mL를차례로흘려
보낸후사용한다).
3)시약및시액
가)이동상:0.2M과염소산
나트륨(NaClO4)/0.02M수
산화나트륨(NaOH)용액
나)0.02M수산화나트륨용액
다)표준용액：페로시안화칼
륨,페로시안화나트륨또
는페로시안화칼슘의일정
량을0.02M수산화나트륨- 225 -현행 개정(안)
-주입량:2~10μL
시험용액및표준용액을
앞의조건에따라고속액
체크로마토그래프칼럼에
주입한다.얻어진피크의
머무름시간(retention
time)을비교해서정성을
하고또얻어진피크의높
이또는면적으로검량선
을작성하여시험용액중의
페로시안이온의함량을정
량한다.용액에녹여표준원액(페로
시안화이온으로서 1
mg/mL)을조제하고,표준
원액을0.02M수산화나트
륨용액으로희석하여0.
1～10mg/mL(페로시안화
이온으로서)로조제한다.
4)시험용액의조제
시료2g을정밀히취하여
0.02M수산화나트륨용액에
녹여50mL로한다.(다만,가
공소금의경우필요시이액2
mL를역상계카트리지에분당
3～4mL의속도로통과시켜
받은후멤브레인필터(PVDF,
0.22μm)로여과하여시험용액
으로한다.)이액을멤브레인필
터(PVDF,0.22μm)로여과하여
시험용액으로한다.
5)시험조작
가)액체크로마토그래프의측정
조건
(1)검출기:자외부흡광검출기
(UV),221nm
(2)칼럼：DionexIonPacAG11- 226 -현행 개정(안)
6.7∼6.13(생략)-HC(4mm×50mm,9
μm)및AS11-HC(4mm
×250mm,9μm)또는
이와동등한것
(3)이동상：0.2M과염소산
나트륨(NaClO4)/0.02M
수산화나트륨(NaOH)용액
(4)유속：0.6mL/min
(5)주입량:10μL
6)정성시험
시험용액및표준용액을앞의
조건에따라액체크로마토그래
프에주입하고,얻어진크로마
토그램상의페로시안화이온의
피크는어느측정조건에서도
표준용액과시험용액의머무름
시간이일치하여야한다.
7)정량시험
시험용액및표준용액을앞의
조건에따라액체크로마토그래
프에주입하고,얻어진피크의
면적으로부터작성한검량선을
이용하여검체중의페로시안
화이온의함량을산출한다.
6.7∼6.13(현행과같음)- 227 -현행 개정(안)
7.식품중잔류농약분석법
7.1식품일반
7.1.1검체
7.1.2 다종농약다성분 분석법
(Multiclasspesticide
multiresiduemethods)
7.1.2.1다종농약다성분 분석법
(Multiclasspesticide
multiresiduemethods)-
제1법
7.1.2.2다종농약다성분 분석법
(Multi class pesticide
multiresiduemethods)-
제2법
가.∼아.(생략)
자.이시험법의분석대상농약
및검출기
1)기체크로마토그래프분석대
상(207종)
1.∼31.(생략)
32.Chlorpyrifos(ECD,NPD)*
33.∼207.(생략)
주7)GC-MS/MS분석대상
(282종)및상세조건은아래와7.식품중잔류농약분석법
7.1식품일반
7.1.1검체
7.1.2 다종농약다성분 분석법
(Multiclasspesticide
multiresiduemethods)
7.1.2.1다종농약다성분 분석법
(Multiclasspesticide
multiresiduemethods)-
제1법
7.1.2.2다종농약다성분 분석법
(Multiclasspesticide
multiresiduemethods)-
제2법
가.∼아.(현행과같음)
자.이시험법의분석대상농약
및검출기
1)기체크로마토그래프분석대
상(207종)
1.∼31.(현행과같음)
32.Chlorpyrifos(ECD,NPD)
33.∼207.(현행과같음)
주7)GC-MS/MS분석대상
(282종)및상세조건은아래와- 228 -현행 개정(안)
같다.
나)(생략)
7.식품중잔류농약분석법
7.1∼7.1.4.13(생략)
7.1.4.14에톡시퀸(Ethoxyquin)
가.시험법적용범위
배,사과등식품에적용한다.
나.분석원리
검체를탄산나트륨용액및헥
산으로추출한후액액분배하
여액체크로마토그래프로측
정한다.연번물질명
(Compound)머무름
시간
(분)분자량
(MW)관측질
량
(Exact
mass)선구이온
(Precurso
r
ion,m/z)토막이온
(Fragme
ntion,
m/z)충돌
에너지
(Colllisio
nenergy,
eV)
1∼
48(생략)
49Chlorpyri
fos*15.307350.634931425815
28515
50∼
51(생략)
52Chlorthin15.983297.6
529729710910
1097910
52∼
171(생략)
172Isoxanthi
on19.015313.33131771775
1305
7715
173
∼
282(생략)같다.
2)(생략)
7.식품중잔류농약분석법
7.1∼7.1.4.13(현행과같음)
7.1.4.14에톡시퀸(Ethoxyquin)
가.시험법적용범위
과일류,채소류,서류,곡류,콩
류등의식품에적용한다.
나.분석원리
검체중에톡시퀸을아세톤으
로추출하고,탄산나트륨용액
으로pH를조절한후헥산으
로액-액분배한다.카본-아미
노프로필카트리지로정제한연번물질명
(Compoun
d)머무름
시간
(분)분자
량
(MW)관측
질량
(Exac
t
mass)선구이
온
(Precur
sor
ion,
m/z)토막이
온
(Fragm
ention,
m/z)충돌
에너지
(Colllis
ionener
gy,
eV)
1∼
48(현행과같음)
49Chlorpy
rifos15.307350.634931425815
28515
50∼
51(현행과같음)
52Chlorthi
on15.983297.6
529729710910
1097910
52∼
171(현해과같음)
172Isoxathi
on19.015313.33131771775
1305
7715
173∼
282(현행과같음)- 229 -현행 개정(안)
다.장치
가)액체크로마토그래프∶형광
검출기(Fluorescence
Detector)를사용한다.
<신설>
라.시약및시액
1)용매：잔류농약시험용또
는이와동등한것
2)물：증류수또는이와동등
한것
3)실리카(silica)：옥타데실시
릴기를화학결합시킨실리
카(5μm)
4)표준원액：에톡시퀸을헥산
에녹여100mg/kg이되게한
다.
5)표준용액：표준원액을헥산
에녹여적당한농도로희석
한다.후액체크로마토그래프로분석
한다.
다.장치
1)액체크로마토그래프-형광검
출기(HPLC-FLD)
2)액체크로마토그래프-질량분
석기(LC-MS/MS)
라.시약및시액
1)용매:잔류농약시험용또
는특급
2)물:3차증류수또는이와
동등한것
3)표준원액:에톡시퀸표준
품을아세토니트릴에녹여
1,000mg/L이되게한다.
4)표준용액:표준원액을아
세토니트릴로적당한농도
로희석한다.
5)카본-아미노프로필카트리
지:카본(500mg)-아미노
프로필(500mg)고정상이
상하로충전되어있는일
회용카트리지(용량6mL)
또는이와동등한것을사- 230 -현행 개정(안)
6)기타시약：잔류농약시험용
또는특급
마.시험용액의조제
과실류는약1kg을정밀히
달아필요하면적당량의물을
달아넣고균질화한후그20
g에상당하는양을달아삼각
플라스크에옮긴다.이에10%
탄산나트륨용액20mL및헥
산100mL를넣고진탕기로
30분간심하게흔들어섞은
후3,000rpm에서약5분간
원심분리하여헥산층을취한
다.헥산층50mL를분액깔때
기(Ⅰ)에취하여이에1N염
산15mL를넣고진탕기로5
분간심하게흔들어섞은후
정치하여물층을분액깔때기
(Ⅱ)에옮긴다.헥산층에1N
염산15mL를넣고위와같
이되풀이하여물층을분액깔
때기(Ⅱ)에합친다.물층에헥
산10mL를넣고진탕기로5
분간심하게흔들어섞은후용한다.
6)기타시약:잔류농약시험
용또는특급
마.시험용액의조제
1)추출
검체를분쇄하여균질화한후
20g(곡류및콩류는약1kg
을혼합하여표준체420㎛를
통과하도록분쇄한후20g,
과일류․채소류․서류는약1
kg을분쇄한후20g)을정밀
히달아아세톤100mL를가
하여5분간진탕하여추출한다
(곡류및콩류의경우10%탄
산나트륨수용액20mL를넣
고30분방치한다).추출액을
3,500rpm에서5분간원심분리
한다.500mL용량의분액여
두에포화식염수20mL와물
100mL을차례로가한후
10%탄산나트륨수용액을이
용하여pH를7-9정도로조절
한후,상부아세톤추출액50
mL를가한다.여기에헥산30
mL을가하여15분간진탕하여- 231 -현행 개정(안)
정치하여헥산층을버리고5N
수산화나트륨용액10mL를
넣어잘흔들어섞는다.이에
헥산30mL를넣고진탕기로
30분간심하게흔들어섞은
후정치하여헥산층을삼각플
라스크에옮긴다.물층에헥산
30mL를넣고위와같이되
풀이하여헥산층을위의삼각
플라스크에합친다.헥산층에
적당량의무수황산나트륨을
넣고때때로흔들어섞으면서
1시간방치한후여과한다.다
시헥산15mL로삼각플라스
크를씻고이씻은액으로여
지상의잔류물을씻고여과한
다.여액을합쳐40℃이하의
수욕상에서감압하에거의날
려보내고다시실온에서질소
가스를통하면서건고시킨다.
잔사(residue)를아세토니트릴
에녹여서일정량으로하여
시험용액으로한다.층이완전히분리될때까지정
치한다.헥산층을무수황산나
트륨에통과시켜감압농축플라
스크에받고,위과정을1회
반복하여앞서받은헥산층과
합하여40℃이하의수욕상에
서감압농축,건고하고잔류
물을메탄올/디클로로메탄
(1/99,v/v)5mL에녹여용해
한다.
2)정제
카본-아미노프로필카트리지
에디클로로메탄5mL를2∼3
방울/초의속도로유출하여버
린다.이어서고정상상단이
노출되기전에‘1)추출’로부터
얻은추출액중5mL를카트
리지상단에넣고1∼2방울/
초의속도로용출시켜받고고
정상상단이노출되기전에메
탄올/디클로로메탄(1/99,v/v)
혼합액5mL를가하고용출시
켜받은시험액을감압농축플
라스크에취한다.이를40℃이
하수욕상에서감압농축후잔- 232 -현행 개정(안)
바.시험조작
1)액체크로마토그래프의측정조건
가)컬럼충전제：옥타데실시
릴화한실리카
나)칼럼：안지름4.5mm,길
이250mm의스테인리스관
다)칼럼온도：40℃
라)이동상：디부칠히드록시
톨루엔50mg을아세토니
트릴：물(3：1)을혼합액
1,000mL에녹인것을사
용한다.
마)검출기파장여기파장
360nm,형광파장435nm류물에아세토니트릴을가하여
최종부피5mL가되게한뒤
멤브레인필터(PTFE,0.2μm)
로여과한후시험용액으로한
다.
바.시험조작
1)액체크로마토그래프측정조건
가)칼럼:C18(Capcellpak
C18MGⅡ,4.6mmi.d.×
250mm,5μm)또는이와
동등한것
나)칼럼온도:40℃
다)이동상:
BHT(Buthylated
hydroxytoluene)50mg/L
함유아세토니트릴/물혼합
액(75/25,v/v)
라)이동상유량:1.0mL/분
마)검출기파장:여기파장
360nm,형광파장435nm- 233 -현행 개정(안)
바)유속：에톡시퀸이약9
분에서유출하는유속으로
조정한다.
2)검량선의작성
표준용액을농도별로일정량
취하여액체크로마토그래프에
각각주입한다.얻어진크로마
토그램상의각피이크높이
또는면적을구하여검량선을
작성한다.
<신설>
3)정량한계
0.05mg/kg
사.정성시험
위의조건에서시험할때시
험결과는표준품과일치하여
야한다.
아.정량시험
정성시험과똑같은조건에서바)주입량:10μL
2)검량선작성
표준용액을농도별로일정량
취하여액체크로마토그래프에
각각주입한다.얻은크로마토
그램상의각피크높이또는
면적을구하여검량선을작성
한다.
3)표준품의크로마토그램
그림.액체크로마토그래프에서
표준품의크로마토그램
4)정량한계
0.05mg/kg
<삭제>
사.정량시험
위조건으로얻어진크로마토- 234 -현행 개정(안)
얻어진시험결과에의해피이
크높이법또는피이크면적법
에따라정량한다.
<신설>그램상의피크가표준용액피
크의머무름시간과일치할때
피크높이또는면적을검량선
에대입하여정량한다.
아.확인시험
액체크로마토그래프-질량분석
기상의머무름시간과특성이
온으로에톡시퀸을확인한다.
1)액체크로마토그래프-질량분
석기
가)칼럼:C18(Kinetex,2.1
mmi.d.×100mm,2.6μ
m)또는이와동등한것
나)칼럼온도:40℃
다)이동상:아세토니트릴/
물혼합액(50/50,v/v)
라)이동상유량:0.2mL/분
마)주입량:5μL
바)이온화:ESI
positive-ionmode
사)분자량범위:50∼300
m/z
아)Conevoltage:100V
표.
액체크로마토그래프-질량분석기- 235 -현행 개정(안)
7.1.4.15∼7.1.4.21(생략)
7.1.4.22메토프렌(Methoprene)
가.시험법적용범위
귀리,땅콩,메밀,밀,버섯류,
보리,수수,쌀,옥수수,조,호
밀등식품에적용한다.
나.분석원리
검체를아세토니트릴로추출
한후알루미나칼럼크로마토
그래피로정제하여기체크로
마토그래프로측정한다.
다.장치
1)기체크로마토그래프：불꽃
이온화검출기(Flame분석을위한특성이온
*LC-MS사용시정성이온임
※각생성이온에대한질량분석기의기기조건은사
용기기의최적값으로변경하여사용할수있으며,
제시된이외의생성이온도적용이가능함
7.1.4.15∼7.1.4.21(현행과같음)
7.1.4.22메토프렌(Methoprene)
가.시험법적용범위
과일류,채소류,서류,곡류,콩
류등의식품에적용한다.
나.분석원리
검체중메토프렌을아세토니
트릴로 추출하여
PSA(Primarysecondary
amine),C18으로정제한후액
체크로마토그래프로분석한다.
다.장치
1)액체크로마토그래프-자외부
흡광광도검출기(HPLC-UVD)물질명
(Compound)분자량
(MW)관측질량
(Exact
mass)선구이온
(Precursor
ion,m/z)생성이온
(Product
ion,m/z)충돌
에너지
(Collision
energy,
eV)
에톡시퀸
(Ethoxyquin)217.3217.14218*16047
17443
14829- 236 -현행 개정(안)
IonizationDetector,FID)를
사용한다.
<신설>
라.시약및시액
1)용매：잔류농약시험용또
는이와동등한것
2)물：증류수또는이와동등
한것
3)알루미나(중성)：칼럼크로
마토그래프용알루미나(63～
200μm,중성)를650℃에서6
시간이상가열한후데시케
이터에서식힌다.이에물을
6%넣고잘혼합한다.
4)후로리실：칼럼크로마토그
래프용후로리실(177～250 μ
m)을130℃에서하룻밤가열한
후데시케이터에서한다.이에
물을5%넣고잘혼합한다.
5)표준원액：메토프렌을헥산에
녹여100mg/kg이되게한다.
6)표준용액：표준원액을헥산에
녹여적당한농도로희석한다.
7)기타시약：잔류농약시험용2)액체크로마토그래프-질량분
석기(LC-MS/MS)
라.시약및시액
1)용매:잔류농약시험용또
는특급
2)물:3차증류수또는이와
동등한것
3)표준원액:메토프렌표준
품을아세토니트릴에녹여
1,000mg/L이되게한다.
4)표준용액:표준원액을아
세토니트릴/물혼합액(90/10,
v/v)을이용하여적당한농도
로각각혼합,희석한다.
5)기타시약:잔류농약시험
용또는특급
<삭제>
<삭제>- 237 -현행 개정(안)
또는특급
마.시험용액의조제
1)추출
검체(곡류및콩류는약1kg
을잘혼합하여표준체420μ
m를통과하도록분쇄한후곡
류25g,콩류10g을달아물
50mL를넣고1시간방치한
다.채소류는약1kg을정밀
히달아적당량의물을넣어
균질화한후그25g에상당
하는양을단다)를균질기에
넣고아세토니트릴200mL를
넣어2분간균질화한후여과
보조제를 깔은흡인여과기로
여과한다.잔류물은다시균질
기에넣고아세토니트릴50
mL를넣어5분간균질화한
후위와같이되풀이하여여
과한다.여액을합쳐분액깔때
기에옮기고이에염화나트륨
20g,석유에테르100mL및
물500mL를넣고진탕기로
5분간심하게흔들어섞은후
정치하여석유에테르층을삼마.시험용액의조제
1)추출
검체를분쇄하여균질화한후
50g(과일류,채소류,서류는
약1kg을분쇄한후50g,곡
류및콩류는약1kg을혼합
하여표준체420μm를통과하
도록분쇄한후50g)을정밀
히달아균질기용기에넣고
(곡류및콩류의경우증류수
30mL를가한후2시간방치)
아세토니트릴100mL를가하
여진탕기에서5분간진탕한
다.추출물은여과지가 깔려있
는부흐너깔때기로흡인여과한
뒤분액여두에옮기고염화나
트륨10∼15g을넣고진탕
한다.두층이완전히분리될
때까지정치하여아세토니트릴
과물층을분리시킨후아세토
니트닐층을무수황산나트륨에
통과,탈수시킨후아세토니트
릴을첨가하여100mL로정용
하였다.- 238 -현행 개정(안)
각플라스크에옮긴다.물층에
석유에테르100mL를넣고
위와같이되풀이하여석유에
테르층을위의삼각플라스크
에합친다.석유에테르층에적
당량의무수황산나트륨을넣
어심하게흔들어섞은후석
유에테르층이투명하게된후
1시간방치하여여과한다.다
시석유에테르50mL씩으로
삼각플라스크를씻고이씻은
액으로여지상의잔류물을씻
는조작을2회되풀이하여여
과한다.여액을합쳐40℃이
하의수욕상에서감압하에날
려보낸다.잔사(residue)를석
유에테르10mL에녹인다.
2)정제
가)후로리실칼럼크로마토그
래프
안지름28mm,길이300mm
의칼럼관에무수황산나트륨
약5g,다음에후로리실25g
및무수황산나트륨약17g을
각각석유에테르에혼탁시켜2)정제
용액8mL를취하여
PSA(Primarysecondary
amine)150mg,C18150mg,
무수황산마그네슘900mg이
담긴원심분리용튜브에넣고
1분간흔들어섞은다음4,000
rpm이상에서1분간원심분리- 239 -현행 개정(안)
충전한후그상단에소량의
석유에테르가남을정도까지
유출시킨다.이칼럼에위의
녹인액을넣고에테르：석유
에테르(1：19)의혼합액500
mL를넣고처음의유출액
200mL는버리고다음의유
출액300mL를받아40℃이
하의수욕상에서감압하에날
려보낸후석유에테르10mL
에녹인다.
나)알루미나칼럼크로마토그
래프
안지름19mm,길이300mm
의칼럼관에무수황산나트륨
약5g,다음에알루미나70g
및무수황산나트륨약7g을
각각석유에테르에혼탁시켜
충전한후그상단에소량의
석유에테르가남을정도까지
유출시킨다.이칼럼에위의
2)정제가)후로리실칼럼크
로마토그래프에서얻은액을
넣고에테르：석유에테르(1：
19)의혼합액400mL를넣어하였다.원심분리한상층액을
전량감압농축플라스크에취한
다.이를40℃이하수욕상에서
감압농축후잔류물에아세토
니트릴로다시녹여일정량으
로한후멤브레인필터
(PTFE,0.2μm)로여과하여
시험용액으로한다.- 240 -현행 개정(안)
처음의유출액200mL는버
리고다음의유출액200mL
를받아40℃이하의수욕상
에서감압하에날려보낸다.
잔사(residue)를헥산에녹여
서정확히2mL(두류의경우
는1mL)로하여시험용액으
로한다.
바.시험조작
1)기체크로마토그래프의측정조건(Ⅰ)
가)컬럼충전제
(1)고정상담체：기체크로마
토그래프용규조토(125～
149μm)를6N염산으로2
시간환류시켜씻는다.다시
물로유출액이중성이될
때까지씻은후건조하고
메틸실라잔처리[트리메틸클
로르실란：피리딘：헥사메
틸디실라잔(1：5：3)의혼합
액에담그고10분간물로
씻어건조한다]한다.
(2)고정상액체∶3%기체크
로마토그래프용실리콘
나)칼럼∶안지름3mm,길이바.시험조작
1)액체크로마토그래프측정조건
가)칼럼:C18(Kinetex,2.1
mmi.d.×100mm,2.6μ
m)또는이와동등한것
나)칼럼온도:40℃- 241 -현행 개정(안)
2m의유리관
다)시험용액주입부및검
출기의온도∶240℃
라)칼럼오븐온도∶200℃
마)운반기체(carriergas)및
유량：질소(메토프렌이약
8분에서유출하는유속으로
조정하고공기및수소의
유량을최적조건으로조정
한다)
<신설>
2)기체크로마토그래프의측정
조건(Ⅱ)
다음에표시한조건이외는
측정조건Ⅰ에따른다.
가)고정상담체：기체크로마
토그래프용규조토(149～
177μm)를6N염산으로2
시간환류시켜씻는다.다
시물로유출액이중성이
될때까지씻은후건조하
고메틸실라잔처리[트리메
틸클로로실란：피리딘：헥
사메틸디실라잔(1：5：3)의다)이동상:아세토니트릴
/10mM인산염함유물
혼합액(90/10,v/v)
라)이동상유량:0.3mL/분
마)검출기파장:265nm
바)주입량:10μL
<삭제>- 242 -현행 개정(안)
혼합액에담그고10분간물
로씻어건조한다]를한다.
나)칼럼오븐온도：190℃
다)운반기체(carriergas)및
유량：질소(메토프렌이약
12분에서유출하는유속으
로조정하고공기및수소
의유량의최적조건으로
조정한다)
3)검량선의작성
표준용액을농도별로일정량
취하여기체크로마토그래프에
각각주입한다.얻어진크로마
토그램상의각피이크높이
또는면적을구하여검량선을
작성한다.
<신설>2)검량선작성
표준용액을농도별로일정량
취하여액체크로마토그래프에
각각주입한다.얻은크로마토
그램상의각피크높이또는
면적을구하여검량선을작성
한다.
3)표준품의크로마토그램
그림.
액체크로마토그래프에서
표준품의크로마토그램- 243 -현행 개정(안)
4)정량한계
0.05mg/kg
사.정성시험
위의조건에서시험할때시
험결과는어느측정조건에서
도표준품과일치하여야한다.
아.정량시험
정성시험에서의 측정조건(
Ⅰ)～(Ⅱ)중어느조건에서얻
어진시험결과에의해서도피
이크높이법또는피이크면적
법으로정량한다.
<신설>4)정량한계
0.04mg/kg
<삭제>
사.정량시험
위조건으로얻어진크로마토
그램상의피크가표준용액피
크의머무름시간과일치할때
피크높이또는면적을검량선
에대입하여정량한다.
아.확인시험
액체크로마토그래프-질량분석
기상의머무름시간과특성이
온으로메토프렌을확인한다.
1)액체크로마토그래프-질량분석기
가)칼럼:C18(Kinetex,2.1
mmi.d.×100mm,2.6μ
m)또는이와동등한것
나)칼럼온도:40℃
다)이동상:5mM초산암모늄
및0.1%포름산함유메탄올
/5mM초산암모늄및
0.1%포름산함유물혼합
액(95/5,v/v)- 244 -현행 개정(안)
7.1.4.23∼7.1.4.55(생략)
7.1.4.56피메트로진(Pymetrozine)
가.시험법적용범위
가지,감자,고추,근대,고춧
잎,더덕,들깻잎,머위,브로콜
리,상추,수박,쑥갓,아욱,오
이,참나물,취나물,치커리,피라)이동상유량:0.2mL/분
마)주입량:5μL
바)이온화:ESI
positive-ionmode
사)분자량범위:50∼400m/z
아)Conevoltage:65V
표.액체크로마토그래프-질량분석기
분석을위한특성이온
물질명
(Compound)분자량
(MW)관측질량
(Exact
mass)선구이온
(Precursor
ion,m/z)생성이온
(Product
ion,m/z)충돌
에너지
(Collision
energy,
eV)
메토프렌
(Methoprene)310.4310.25279*19113
23711
21911
*LC-MS사용시정성이온임
※각생성이온에대한질량분석기의기기조건은사
용기기의최적값으로변경하여사용할수있으며,
제시된이외의생성이온도적용이가능함
7.1.4.23∼7.1.4.55(현행과같음)
7.1.4.56피메트로진(Pymetrozine)
가.시험법적용범위
과일류,채소류,서류,곡류,콩
류등의식품에적용한다.- 245 -현행 개정(안)
망등식품에적용한다.
나.분석원리
검체를메탄올로추출한후
실리카카트리지로정제하여
액체크로마토그래프로측정한다.
다.장치
1)액체크로마토그래프：자외
선흡광검출기(UVphotometric
detector)를사용한다.
<신설>
라.시약및시액
1)용매：잔류농약시험용또는
이와동등한것
2)물：증류수및이와동등한것
3)실리카카트리지：SPE용
또는이와동등한것
4)표준원액：피메트로진표준
품을아세토니트릴에녹여
500mg/kg으로조제하여표준
원액으로한다
5)표준용액：표준원액을아세나.분석원리
검체중피메트로진을borax
완충용액으로pH를조절한후
메탄올로추출하고,디클로로
메탄으로액-액분배한다.실
리카카트리지로정제한후액
체크로마토그래프로분석한다.
다.장치
1)액체크로마토그래프-자외부
흡광광도검출기(HPLC-UVD)
2)액체크로마토그래프-질량분
석기(LC-MS/MS)
라.시약및시액
1)용매:잔류농약시험용또
는특급
2)물:3차증류수또는이와
동등한것
3)표준원액:피메트로진표
준품을아세토니트릴에녹여
500mg/L이되게한다.
4)표준용액:표준원액을아
세토니트릴로적당한농도로
희석한다.- 246 -현행 개정(안)
토니트릴을사용하여적당한
농도로희석한다.
6)Borax완충용액：0.043M
sodiumborate와0.017M
KH2PO4를혼합하여pH를9로
맞춘다.
7)다공성규조토칼럼：다공성
규조토를재충전하여사용할
수있는15g용
8)인산완충용액：0.041M
Na2HPO4와0.028MKH2PO4를
혼합하여pH를7로맞춘다.
9)기타시약：잔류농약시험용
또는특급
마.시험용액의조제
1)추출
검체[과실류는약1kg씩을
달아균질화한후그30g에
상당하는양,채소류는15g에
상당하는양]를정밀히달아
Borax완충용액20mL및메
탄올100mL를넣고2시간5)실리카카트리지:실리카(1g)
고정상이충전되어있는일회용
카트리지(용량6mL)또는이
와동등한것을사용한다.
<삭제>
<삭제>
<삭제>
6)기타시약:잔류농약시험
용또는특급
마.시험용액의조제
1)추출
검체를분쇄하여균질화한후
20g(곡류및콩류는약1kg
을혼합하여표준체420㎛를
통과하도록분쇄한후20g,
과일류․채소류․서류는약1
kg을분쇄한후20g)을정밀- 247 -현행 개정(안)
동안진탕기에서심하게흔들
어섞은후여과지및여과보
조제(Celite545)를깔은부흐
너깔때기로감압여과한다.잔
사(residue)는메탄올20mL
로씻고씻은여액은위의여
액에합한다음메탄올을넣
어150mL로하고그중50
mL를취하여40℃이하의수
욕상에서감압하에약3mL
가남을때까지농축한다.잔류
물에포화염화나트륨용액3
mL를넣어잘섞은다음이
를다공성규조토칼럼에옮기
고다시Borax완충용액4
mL로플라스크내벽을씻어
위의칼럼에넣는다.칼럼에
첨가된검체가충분히분산
흡착되도록약20분정도방
치한후에틸아세테이트25
mL씩4회용출하여용출액을
모두농축플라스크에합하고
40℃이하의수욕상에서감압
하에용매를모두날려버린
다.잔류물은에틸아세테이트히달아Borax완충용액15
mL및메탄올100mL를넣고
진탕기에서15분간진탕한다.
추출물은여과지가 깔려있는
부흐너깔대기로여과보조제
(Celite545)10g을이용해흡
인여과한다.잔사는메탄올50
mL로씻고씻은여액은위의
여액에합한다음메탄올을넣
어200mL로하고그중100
mL를취하여40℃이하의수욕
상에서감압하여약5mL정도
가남을때까지농축한다.잔
사를포화염화나트륨용액50
mL를이용하여분액여두로옮
기고,1N수산화나트륨용액1
mL와디클로로메탄100mL를
가하여5분간흔들어섞은다
음정치하여디클로로메탄층을
취한다.다시물층에디클로로
메탄100mL를첨가하여위와
같은과정을2회되풀이한후
위의디클로로메탄층에합하고
무수황산나트륨을넣어탈수시
킨다음40℃이하의수욕상에- 248 -현행 개정(안)
5mL에녹인다.
2)정제
미리실리카카트리지에에틸
아세테이트10mL를초당
2～3방울의속도로유출하여
버린다.이카트리지에위의
에틸아세테이트에녹인액을
넣고메탄올및에틸아세테이
트(5：95)의혼합액20mL로
용출시켜용출액을40℃이하
의수욕상에서감압하에날려
버린다.잔류물은아세토니트
릴：Borax완충용액(15：85)
5mL에용해하여필터로여
과한후시험용액으로한다.
바.시험조작
1)액체크로마토그래프의측정조건서감압농축한다.잔류물은디
클로로메탄5mL에녹인다.
2)정제
미리실리카카트리지에디클
로로메탄10mL를2∼3방울/
초의속도로유출하여버린다.
이어서고정상상단이노출되
기전에‘1)추출’로부터얻은
추출액을카트리지상단에넣
고1∼2방울/초의속도로유출
시켜버리고고정상상단이노
출되기전에에틸아세테이트
10mL로유출시켜버린후,
메탄올/에틸아세테이트(5/95,
v/v)20mL를가하고용출시
켜받은시험액을감압농축플
라스크에취한다.이를40℃이
하의수욕상에서감압농축후
잔류물에30%메탄올을가하
여최종부피5mL가되게한
후멤브레인필터(PTFE,0.2
μm)로여과한후시험용액으
로한다.
바.시험조작
1)액체크로마토그래프측정조건- 249 -현행 개정(안)
가)컬럼충전제：칼럼크로마
토그래프용ODS(C18)또는
이와동등한것
나)칼럼：안지름4.6mm,길이
250mm의스테인리스관
다)검출기및파장：UV300nm
라)이동상：아세토니트릴：
물(13：87)의혼합액
마)유속：피메트로진이약
7～10분에서유출하는유속
으로조정한다
<신설>
2)검량선의작성
표준용액을농도별로일정량
취하여액체크로마토그래프에
각각주입한다.얻어진크로마
토그램상의각피이크높이
또는면적을구하여검량선을
작성한다.
<신설>가)칼럼:C8(Capcellpak
UG120,4.6mmi.d.×250
mm,5μm)또는이와동
등한것
나)칼럼온도:40℃
다)이동상:메탄올/물혼합
액(30/70,v/v)
라)이동상유량:0.8mL/min
마)검출기파장:300nm
바)주입량:20μL
2)검량선작성
표준용액을농도별로일정량
취하여액체크로마토그래프에
각각주입한다.얻은크로마토
그램상의각피크높이또는
면적을구하여검량선을작성
한다.
3)표준품의크로마토그램
- 250 -현행 개정(안)
3)정량한계
0.05mg/kg
사.정성시험
위의조건에서얻어진크로마
토그램상의피이크는어느측
정조건에서도표준용액피이
크의머무름시간(retention
time)과일치하여야한다.
아.정량시험
정성시험과동일한조건에서
얻어진시험결과에의해피이
크높이법또는피이크면적법
에따라정량한다.
<신설>그림.
액체크로마토그래프에서
표준품의크로마토그램
4)정량한계
0.03mg/kg
<삭제>
사.정량시험
위조건으로얻어진크로마토
그램상의피크가표준용액피
크의머무름시간과일치할때
피크높이또는면적을검량선
에대입하여정량한다.
아.확인시험
액체크로마토그래프-질량분석
기상의머무름시간과특성이온
으로피메트로진을확인한다.
1)액체크로마토그래프-질량분
석기측정조건
가)칼럼:C8(UnisonUK,- 251 -현행 개정(안)
7.1.4.57∼7.1.4.206(생략)2.0mmi.d.×100mm,3
μm)또는이와동등한것
나)칼럼온도:40℃
다)이동상:메탄올/물혼합
액(30/70,v/v)
라)이동상유량:0.2mL/분
마)주입량:1μL
바)이온화:ESI
positive-ionmode
사)분자량범위:50∼300
m/z
아)Conevoltage:35V
표.
액체크로마토그래프-질량분석기
분석을위한특성이온
물질명
(Compound)분자량
(MW)관측질량
(Exact
mass)선구이온
(Precursor
ion,m/z)생성이온
(Product
ion,m/z)충돌
에너지
(Collision
energy,
eV)
피메트로진
(Pymetrozine)217.2217.09218*10527
7859
7959
*LC-MS사용시정성이온임
※각생성이온에대한질량분석기의기기조건은사
용기기의최적값으로변경하여사용할수있으며,
제시된이외의생성이온도적용이가능함
7.1.4.57∼7.1.4.206(현행과같음)- 252 -현행 개정(안)
<신설> 7.1.4.207페녹사설폰(Fenoxasulfone)
가.시험법적용범위
과일류,채소류,서류,곡류,콩
류등의식품에적용한다.
나.분석원리
검체중페녹사설폰을아세톤
으로추출하여아미노프로필
카트리지로정제한후액체크
로마토그래프로분석한다.
다.장치
1)액체크로마토그래프-자외선
흡광검출기(HPLC-UVD)
2)액체크로마토그래프-질량분
석기(LC-MS/MS)
라.시약및시액
1)용매:잔류농약시험용또
는특급
2)물:3차증류수또는이와
동등한것
3)표준원액:페녹사설폰표
준품을아세토니트릴에녹여
1,000mg/L가되게한다.
4)표준용액:표준원액을무
처리시료추출물을이용하여
적당한농도로각각혼합,희- 253 -현행 개정(안)
석한다.
5)아미노프로필카트리지:
아미노프로필(1g)고정상이
충전되어있는일회용카트리
지(용량6mL)또는이와동
등한것을사용한다.
6)기타시약:잔류농약시험
용또는특급
마.시험용액의조제
1)추출
검체를분쇄하여균질화한후
20g(과일류,채소류,서류는
약1kg을분쇄한후20g,곡
류및콩류는약1kg을혼합
하여표준체420μm를통과하
도록분쇄한후20g)을정밀
히달아균질기용기에넣고
(곡류및콩류의경우증류수
50mL를가한후30분간방
치)아세톤150mL를가하여
진탕기에서5분간진탕한다.
추출물은여과지가 깔려있는
부흐너깔때기로흡인여과한 뒤
아세톤30mL로잔사및용기
를씻어내려앞의여액과합친- 254 -현행 개정(안)
다.이를500mL용량의분액
여두에옮기고증류수150
mL,포화식염수50mL를더
한뒤디클로로메탄50mL를
차례로가하고심하게흔들어
층이완전히분리될때까지정
치시킨후디클로로메탄층을
무수황산나트륨에통과시켜감
압농축플라스크에받고,남아
있는수용액층에디클로로메
탄50mL를추가로가하여위
의과정을반복한다.이를4
0℃이하의수욕상에서감압농
축하여용매를모두날려버린
후,헥산5mL을가하여녹인
다[지방성검체의경우미리
아세토니트릴로포화시킨헥산
50mL를잔류물에가하여녹
인후250mL분량의분액여
두에옮기고미리헥산으로포
화시킨아세토니트릴50mL로
2회분배하여추출한다.합친
아세토니트릴층을40℃에서
감압농축한후잔류물을헥산
5mL를가하여녹인다.].- 255 -현행 개정(안)
2)정제
아미노프로필카트리지에헥산
10mL를2～3방울/초의속도
로유출하여버린다.이어서
고정상상단이노출되기전에
‘1)추출’로부터얻은추출액5
mL를카트리지상단에넣고
1～2방울/초의속도로유출시
켜버리고고정상상단이노출
되기전에아세톤/헥산혼합액
(2.5/97.5,v/v)10mL를가하
고유출시킨다.그다음아세
톤/헥산혼합액(10/90,v/v)10
mL를가하고용출시켜받은
시험액을감압농축플라스크에
취한다.이를40℃이하수욕상
에서감압농축후잔류물에아
세토니트릴을가하여최종부피
1mL가되게한뒤멤브레인
필터(nylon,0.2μm)로여과한
후시험용액으로한다.
바.시험조작
1)액체크로마토그래프측정조건
가)칼럼:C18(XBridgeTM,
4.6mmi.d.×250mm,5- 256 -현행 개정(안)
μm)또는이와동등한것
나)칼럼온도:40℃
다)이동상:아세토니트릴/
물혼합액(63/37,v/v)
라)이동상유량:1.0mL/분
마)주입량:20μL
바)검출기파장:240nm
2)검량선작성
표준용액을농도별로일정량
취하여액체크로마토그래프
에각각주입한다.얻은크
로마토그램상의각피크높
이또는면적을구하여검량
선을작성한다.
3)표준품의크로마토그램
그림.액체크로마토그래프에서
표준품의크로마토그램
페녹사설폰(6.7분)
4)정량한계
0.03mg/kg
사.정량시험
위조건으로얻어진크로마토- 257 -현행 개정(안)
그램상의피크가표준용액피
크의머무름시간과일치할때
피크높이또는면적을검량선
에대입하여정량한다.
아.확인시험
액체크로마토그래프-질량분석
기상의머무름시간과특성이
온으로페녹사설폰을확인한
다.
1)액체크로마토그래프측정조건
가)칼럼:C18(XBridgeTM,
2.1mmi.d.×100mm,3.5
μm)또는이와동등한것
나)칼럼온도:40℃
다)이동상
(1)이동상A:아세토니트릴
(2)이동상B:10mM포
름산암모늄및0.1%포름산
함유물
시간(분)A(%)B(%)
0.02080
1.02080
4.08020
8.08020
10.02080
12.02080
라)이동상유량:0.2mL/분
마)주입량:5μL- 258 -현행 개정(안)
7.2∼7.3.2.24(생략)
8.식품중잔류동물용의약품시험법
8.1∼8.2(생략)
8.3정량시험법2)질량분석기측정조건
가)이온화방법:ESI
positive-ionmode
나)Capillaryvoltage:4.0kV
다)Collisiongas:아르곤(Ar)
라)Conevoltage:30V
표.
액체크로마토그래프-질량분석기
분석을위한특성이온
물질명
(Compound)분자량
(MW)관측
질량
(Exact
mass)선구이온
(Precursor
ion,m/z)생성이온
(Product
ion,m/z)충돌
에너지
(Collision
energy,
eV)
페녹사설폰
(Fenoxasulfone)366.3365.02383*20314
17534
3668
*LC-MS사용시정성이온임
※각생성이온에대한질량분석기의기기조건은사
용기기의최적값으로변경하여사용할수있으며,
제시된이외의생성이온도적용이가능함.
7.2∼7.3.2.24(현행과같음)
8.식품중잔류동물용의약품시험법
8.1∼8.2(현행과같음)
8.3정량시험법- 259 -현행 개정(안)
8.3.1∼8.3.14(생략)
<신설>8.3.1∼8.3.14(현행과같음)
8.3.15티아물린(Tiamulin)
1)시험법적용범위
축산물등에적용한다.
2)분석원리
검체중티아물린을아세토
니트릴로추출하고
SPE(SolidPhaseExtraction)
카트리지로정제하여액체크
로마토그래프/질량분석기로
분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프/질량분석
기(LC-MS)
4)시약및시액
가)용매:액체크로마토그래
프용또는이와동등한것
나)물:3차증류수또는이와
동등한것
다)표준원액:티아물린표준품
을정밀히달아메탄올에
녹여100μg/mL로한다.
라)표준용액:표준원액을이
동상에적당한농도로희- 260 -현행 개정(안)
석하여사용한다.
마)플로리실카트리지
(Florisilcartridge)(500
mg,6mL)또는이와동
등한것
바)기타시약:특급
5)시험용액의조제
가)알
균질화한검체2g에아세
토니트릴6mL를넣어강하
게진탕하고5분간초음파
추출한후1,000G에서5분
간원심분리한다.-20℃에서
30분간방치한후상층액6
mL를시험관에옮기고50℃
에서질소농축시킨후헥산
3mL에녹여추출액으로한
다.미리메탄올5mL와헥
산5mL로활성화시킨플로
리실카트리지(Florisil
cartridge)에추출액을흡착
시키고헥산5mL로4회세
척한후,아세톤6mL로용
출한다.용출액은40℃에서
질소농축시키고잔류물은- 261 -현행 개정(안)
이동상0.1mL에녹인후
막여과지(membranefilter)
로여과하여시험용액으로
한다.
나)알외식품
균질화한검체2g에아세
토니트릴6mL를넣어완전
히혼합한후1,000G에서5
분간원심분리한다.-20℃에
서30분간방치한후상층액
6mL를시험관에옮기고5
0℃에서질소농축시킨후
헥산3mL에녹여추출액으
로한다.미리메탄올5mL
와헥산5mL로활성화시킨
플로리실카트리지(Florisil
cartridge)에추출액을흡착
시키고헥산5mL로4회세
척한후,메탄올6mL로용
출한다.용출액은40℃에서
질소농축시키고잔류물은
이동상0.1mL에녹인후
막여과지(membranefilter)
로여과하여시험용액으로
한다.- 262 -현행 개정(안)
6)시험조작
가)측정조건
(1)액체크로마토그래프조건
(가)칼럼：C18(2.1×50
mm,1.9μm)또는이
와동등한것
(나)이동상
①이동상A:0.1%개미
산,5%아세토니트릴
수용액
②이동상B:0.1%개미
산,95%아세토니트릴
수용액
시간(분)A(%)B(%)
0.08020
15.00100
17.00100
18.08020
25.08020
(다)유속:0.2mL/분
(2)질량분석기조건
(가)Ionization :
ESI(positive)
(나)Sprayvoltage:5kV
(다)Capillarytemperature:
210℃- 263 -현행 개정(안)
8.3.15∼8.3.33(생략)
8.3.34에토파베이트(Ethophabate)
8.3.35∼8.3.36(생략)
<신설>(라)Sheathgas:질소
(N2)(10psi)
(마)Auxiliarygas:질소
(N2)(10psi)
(바)SIMion:m/z494(티
아물린)
7)정량시험
가)시험용액및표준용액을
위의조건에따라질량분
석기에주입한다.얻어진
각피크의머무름시간
(retentiontime)을비교하
고피크의면적으로검량
선을작성하여검체중
티아물린의함량을구한다.
8.3.16∼8.3.34(현행과같음)
<삭제>
8.3.35∼8.3.36(현행과같음)
8.3.37엔로플록사신(Enrofloxacin),
시프로플록 사 신
(Ciprofloxacin)- 264 -현행 개정(안)
1)시험법적용범위
벌꿀등에적용한다.
2)분석원리
벌꿀을물에녹인후산성화
하고아세토니트릴로잔류되
어있는엔로플록사신및시
프로플록사신을추출하여액
체크로마토그래프/질량분석기
로분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프/질량분석
기(LC-MS/MS)
4)시약및시액
가)용매:액체크로마토그래
프용또는이와동등한
것
나)물:3차증류수또는이
와동등한것
다)표준원액:엔로플록사신
및시프로플록사신표준품
을각각정밀히달아아세
토니트릴로녹여100
mg/L농도가되게한다.
라)표준용액:표준원액을
0.1%개미산아세토니트- 265 -현행 개정(안)
릴용액에희석하여사용
한다.
마)황산나트륨카트리지:
0.45μm폴리프로필렌필
터가장착된튜브에무수
황산나트륨이1.5g충진
된카트리지또는이와
동등한것
바)기타시약:특급
5)시험용액의조제
벌꿀2.5g을50mL원심분
리관(A)에취하고물5mL
을넣은후벌꿀이모두물
에녹을때까지흔들어준다.
이벌꿀희석액에아세토니
트릴10mL와초산200μL
를넣고30초간흔들어준
후염화나트륨2g을넣고
다시15초간흔들어준다.이
혼합용액을2,400G에서5분
간원심분리한후아세토니
트릴층(상층액)을황산나트륨
카트리지에통과시켜새로운
50mL원심분리관(B)에모
은다.처음벌꿀을담았던50- 266 -현행 개정(안)
mL원심분리관(A)에다시
아세토니트릴10mL를넣고
30초간흔들어준후2,400
G에서5분간원심분리하고
아세토니트릴층(상층액)을황
산나트륨카트리지에통과시
켜앞의아세토니트릴과합
한다(원심분리관B).원심분
리관B의아세토니트릴용액
을질소농축한후0.1%개미
산아세토니트릴용액2.5
mL에녹여막여과지
(membranefilter)로여과하
여시험용액으로한다.
6)시험조작
가)측정조건
(1)액체크로마토그래프조건
(가)칼럼：C18(1.5×150
mm,5μm)또는이와
동등한것
(나)칼럼온도：40℃
(다)이동상
①이동상A:0.1%개미
산수용액
②이동상B:0.1%개미산- 267 -현행 개정(안)
아세토니트릴용액
시간(분)A(%)B(%)
0.08515
5.08515
8.02080
10.02080
10.18515
20.08515
(라)유속:0.2mL/분
(마)주입량:10μL
(2)질량분석기조건
(가)Ionization :
ESI(positive)
(나)Capillarytemperature:
350℃
(다)Collisiongas:아르곤(Ar)
(라)Collisionenergy:20V
7)정량시험
가)표준용액과시험용액을
각각질량분석기에주입
하여아래표의특이이온
(specificion)을확인한
다.이후크로마토그램으
로부터얻은피크의머무
름시간을비교하고,엔
로플록사신은m/z316
이온에대한면적을구하- 268 -현행 개정(안)
8.3.37∼8.3.42(생략)
8.3.43이미도캅(Imidocarb)
8.3.44∼8.3.45(생략)
8.3.46죠렌(Zoalene)고검량선을작성하여검
체중엔로플록사신의함
량을구한다.시프로플록
사신은m/z288이온에
대한면적을구하고검량
선을작성하여검체중
시프로플록사신의함량을
구한다.앞서구한엔로
플록사신과시프로플록사
신의함량을합하여검체
의엔로플록사신함량으
로한다
물질선구이온
(Precursor
ion,m/z)생성이온
(Production,
m/z)
엔로플록사신360316,342,245
시프로플록사신332288,314,231
나)정량한계:0.005mg/kg
8.3.38∼8.3.43(현행과같음)
<삭제>
8.3.44∼8.3.45(현행과같음)
8.3.46.초산메드록시프로게스테- 269 -현행 개정(안)
1)시험법적용범위
축산물등에적용한다.
2)분석원리
검체를아세토니트릴로추출
하여후로리실칼럼으로정제
한후기체크로마토그래프로
측정한다.
3)장치
기체크로마토그래프/전자포획
검출기(electroncapture
detector)
4)시약및시액
가)유기용매：잔류농약시험용
나)후로리실(Florisil)：60～100
메쉬(mesh)의칼럼크로마토
그래프용후로리실을140℃
에서12시간활성화한후데
시케이터중에서식힌다.
다)표준원액：죠렌100mg을
정밀히달아아세톤에녹여
100mL로한다.
라)표준용액：죠렌표준원액1
mL를취해아세톤을넣어론(Medroxyprogesterone
acetate,MPA)
1)시험법적용범위
축․수산물등에적용한다.
2)분석원리
검체중의초산메드록시프로
게스테론을트리스완충액및
디에틸에테르로추출하여액
체크로마토그래프/질량분석기
로분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프/질량분석
기(LC-MS/MS)
4)시약및시액
가)용매:액체크로마토그래
프용또는이와동등한
것
나)물:3차증류수또는이
와동등한것
다)표준원액:초산메드록시
프로게스테론표준품을정
밀히달아메탄올에녹여
100μg/mL로한다.
라)표준용액:표준원액을이
동상으로희석하여사용- 270 -현행 개정(안)
100mL로한다.
5)시험용액의조제
가)추출
검체50g을달아아세토니
트릴150mL를넣어균질기
로균질하게한후3,000
rpm에서원심분리하여상등
액을취한다.아세토니트릴
100mL를사용하여위의조
작을되풀이한후상등액을
합하여n-헥산100mL로씻
는다.아세토니트릴층을4
5℃에서감압하여약50mL
로농축한다.농축액에5%
염화나트륨용액을함유한
0.1N염산500mL를넣어
분액깔때기(Ⅱ)에옮긴후n-
헥산200mL씩으로2회씻
고물층을분액깔때기(Ⅱ)에
옮긴다.분액깔때기(Ⅱ)에에
테르100mL씩2회진탕하
여에테르층을취한후황산
나트륨(무수)을넣어때때로
흔들어섞으면서약30분방
치한후에테르층을감압하한다.
마)0.1M트리스완충용액
(pH9):0.1M
Tris(hydroxymethyl)
amino-methane에염산을
넣어pH9로한다.
바)기타시약:특급
5)시험용액의조제
균질화한검체1g을50mL
원심분리관에취하고0.1M
트리스완충용액(pH9)5mL
를가한후5분간초음파추출
을한다.이추출액에디에틸
에테르5mL를가하고5분
간균질화한후3,000G에서
5분간원심분리하고상층액
을농축플라스크에옮긴다.
남은액에디에틸에테르5
mL를가하여위의과정을
두번더반복한다.모아진
상층액을45℃에서감압농축
한후메탄올1mL에녹여
막여과지(membranefilter)
로여과하여시험용액으로
한다.- 271 -현행 개정(안)
에서약5mL로농축한다.
나)정제
안지름15mm의칼럼에후
로리실10g을넣고그위에
황산나트륨(무수)약5g을
n-헥산에현탁시켜넣은후
충전물의상단에소량의n-
헥산이남을때까지흘려버
린다.이칼럼에위의농축액
을넣고에테르50mL로씻
은후30%아세톤을함유한
n-헥산150mL를2～3mL/
분의속도로용출시킨액을
감압하에서정확히5mL로
농축하여이를시험용액으로
한다.
6)시험조작
가)기체크로마토그래프의측정
조건
(1)컬럼충전제
(가)고정상담체：크로모솔
브W(AW-DMCS)
(나)고정상액체：1.5%OV-17
(2)칼럼：길이2m유리관
(3)검출기온도：300℃6)시험조작
가)측정조건
(1)액체크로마토그래프조건
(가)칼럼:C18(2.1×50
mm,5μm)또는이와
동등한것
(나)칼럼온도:20℃
(다)이동상
①이동상A:물
②이동상B:5mM개미
산암모늄(ammonium
formate)메탄올용액
시간(분)A(%)B(%)
0.08020
11.02080
12.02080
13.08020
(라)유속:0.6mL/분
(마)주입량:5μL
(2)질량분석기조건
(가)Ionization:ESI(positive)
(나)Capillarytemperature:350℃
(다)Collisiongas:아르곤(Ar)
(라)Collisionenergy:20V
7)정량시험
가)표준용액과시험용액을- 272 -현행 개정(안)
(4)칼럼온도：270℃
(5)캐리어가스및유량：질소,
30～50mL/분
7)정량시험
죠렌표준용액을2,8및16
mL를취해아세톤을넣어각
각100mL로한용액및시험
용액을각각5μL씩기체크로
마토그래프에주입한다.얻어
진각피크의머무름시간
(retentiontime)을비교해서피
크의높이또는면적으로검량
선을작성하여검체중죠렌의
함량을구한다.
8.3.47∼8.3.48(생략)
<신설>각각질량분석기에주입
하여아래표의특이이온
(specificion)을확인한
다.이후크로마토그램으
로부터얻은피크의머무
름시간을비교하고,m/z
327이온에대한면적을
구하고검량선을작성하
여검체중초산메드록시
프로게스테론함량을구
한다.
물질선구이온
(Precursor
ion,m/z)생성이온
(Production,
m/z)
초산메드록시프로게
스테론387327,285
나)정량한계:0.005mg/kg
8.3.47∼8.3.48(현행과같음)
8.3.49답손(Dapsone)
1)시험법적용범위
축산물등에적용한다.
2)분석원리
검체중의답손과대사물질인
모노아세틸답손(monoacetyl- 273 -현행 개정(안)
dapson)을아세토니트릴로
추출하고헥산으로지방을
제거한후양이온교환카트
리지로정제하여액체크로마
토그래프/자외선흡광검출기
(UVphotometricdetector)로
분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프/자외선흡
광검출기(UVphotometric
detector)
4)시약및시액
가)용매:액체크로마토그래프
용또는이와동등한것
나)물:3차증류수또는이와
동등한것
다)표준원액:답손,모노아
세틸답손(monoacetyl
dapson)표준품을정밀히
달아메탄올에녹여100
μg/mL로한다.조제된
표준원액은냉장보관한다.
라)표준용액:표준원액을
0.01M초산암모늄완충용
액(pH4.6):아세토니트- 274 -현행 개정(안)
릴(6:4)혼합용액으로
희석하여사용한다.
마)0.01M초산암모늄완충용
액(pH4.6):초산암모늄
0.7708g을1L메스플라
스크에취하고물로녹여
표시선까지채우고초산으
로pH4.6으로한다.
바)양이온교환카트리지:
SCX(StrongCation
E xc h a n g e ,
benzenesulfonic acid)카
트리지(500mg,6mL)또
는이와동등한것
사)기타시약:특급
5)시험용액의조제
균질화한검체5g을50mL
원심분리관에취하고아세토
니트릴10mL를넣은후10
분간균질화한다.이균질화
한용액을20분간초음파추
출하고4℃,3,000G에서5분
간원심분리한후상층액을
새로운50mL원심분리관에
취한다.다시전원심분리관- 275 -현행 개정(안)
에아세토니트릴10mL를
넣은후위과정을한번더
반복하여아세토니트릴층을
모은다.이용액에헥산10
mL를가한후균질화하고
20분간초음파추출하고4℃,
3,000G에서5분간원심분리
한후상층액을버린다.아세
토니트릴층을여과지로여
과하여50mL원심분리관에
취하고1M염산10mL로
잔류물을세척한후다시여
과하여50mL원심분리관에
위의아세토니트릴층과합
한후물로50mL표시선까
지맞춘다.1M염산10mL
로잔류물을세척한후다시
여과하여50mL원심분리관
에위의아세토니트릴층과
합한후물로50mL표시선
까지맞춘다.이용액50mL
를메탄올5mL와물5mL
로활성화시킨양이온교환카
트리지에흡착시킨다.0.1N
염산5mL와메탄올5mL- 276 -현행 개정(안)
로카트리지를세척한후,암
모니아수:아세토니트릴(1:
19)혼합용액5mL로용출한
다.용출액을40℃에서농축
한후잔류물은0.01M초산
암모늄완충용액(pH4.6):아
세토니트릴(6:4)혼합용액
1mL에녹인다.이용액을
막여과지(membranefilter)
로여과하여시험용액으로
한다.
6)시험조작
가)측정조건
(1)칼럼：C18(4.6×250mm,
5μm)또는이와동등한것
(2)칼럼온도:40℃
(3)이동상
(가)이동상A:0.01M초
산암모늄(pH4.6)
(나)이동상B:아세토니트릴
시간(분)A(%)B(%)
0.0955
16.06040
20.06040
21.0955
24.0955- 277 -현행 개정(안)
8.3.49∼8.3.54(생략)
8.3.55클로피돌(Clopidol)
8.3.56∼8.3.58(생략)
<신설>(다)유속:1.0mL/분
(라)주입량:10μL
(4)측정파장:294nm
7)정량시험
가)표준용액과시험용액을
각각액체크로마토그래프
에주입한다.얻어진각
각의피크머무름시간을
비교하여피크의면적으
로검량선을작성하여시
험용액중답손과모노아
세틸답손(monoacetyl
dapson)함량을각각구
한후이를합쳐답손함
량으로한다.
나)정량한계:0.01mg/kg
8.3.50∼8.3.55(현행과같음)
<삭제>
8.3.56∼8.3.58(현행과같음)
8.3.59티오우라실(Thiouracil)
1)시험법적용범위- 278 -현행 개정(안)
축․수산물등에적용한다.
2)분석원리
검체중의티오우라실을아
세토니트릴로추출하고
SPE(SolidPhaseExtraction)
카트리지로정제하여액체크
로마토그래프/질량분석기로
분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프/질량분석기
(LC-MS/MS)
4)시약및시액
가)용매:액체크로마토그래프
용또는이와동등한것
나)물:3차증류수또는이와
동등한것
다)표준원액:2-thiouracil,
6-methyl-2-thiouracil,
6-propyl-2-thiouracil및
6-phenyl-2-thiouracil표
준품을각각정밀히달아
메탄올에녹여100μg/mL
로한다.
라)표준용액:표준원액을이
동상으로희석하여사용- 279 -현행 개정(안)
한다.
마)무수황산나트륨함유실
리카카트리지:Silica
카트리지(500mg,10
mL)에무수황산나트륨1
g을가한것또는이와
동등한것
바)기타시약:특급
5)시험용액의조제
균질화한검체5g을50mL
원심분리관에취하고아세
토니트릴10mL를가한후
5분간균질화한다.균질화
한용액을3,000G에서5분
간원심분리하고상층액중
5mL를취하여시험관에옮
긴후이를60℃이하에서
질소농축한다.디클로로메탄
0.5mL에충분히녹인후5
분간초음파추출한다.이추
출액을디클로로메탄2mL
로미리활성화시킨무수황
산나트륨함유실리카카트
리지에흡착시키고디클로르
메탄0.5mL로추출액을담- 280 -현행 개정(안)
았던시험관에가하여초음
파추출하여카트리지에흡
착시킨다.추출액이흡착된
카트리지를디클로로메탄2
mL로씻어주고,시험관에다
시메탄올:디클로로메탄
(25:75)혼합용액2mL를
가하고1분간초음파추출한
용액으로용출한다.용출액을
60℃이하에서질소농축하
고메탄올200μL와0.1%개
미산400μL를가하여충분
히녹인후막여과지
(membranefilter)로여과하
여시험용액으로한다.
6)시험조작
가)측정조건
(1)액체크로마토그래프조건
(가)칼럼:C18(4.6×150mm,
3μm)또는이와동등한것
(나)칼럼온도:40℃
(다)이동상
①이동상A:0.1%개미산
②이동상B:개미산:아세
토니트 릴:메탄올- 281 -현행 개정(안)
(1:500:500)
시간(분)A(%)B(%)
0.0937
6.0937
20.02080
23.02080
25.0937
28.0937
(라)유속:0.5mL/분
(2)질량분석기조건
(가)Ionization:ESI(positive)
(나)Capillarytemperature:330℃
(다)Collisiongas:아르곤(Ar)
(라)Collisionenergy:21～25V
7)정량시험
가)시험용액및표준용액을
각각질량분석기에주입
하여아래표의특이이온
(specificion)을확인한다.
이후,각각에서얻은크로
마토그램으로부터머무름
시간(retentiontime)을비
교하고각각의피크에대
한평균면적으로검량선
을작성하여시험용액중
2 - t h i o u r a c i l ,
6-methyl-2-thiouracil,- 282 -현행 개정(안)
8.3.59틸미코신(Tilmicosine)
8.3.60페니실린(PenicillinG)
1)∼3)(생략)
4)시약및시액
가)표준원액
(1)페니실린G표준원액
(1,000ppm)
:0.170g프로카인6-propyl-2-thiouracil및
6-phenyl-2-thiouracil의
함량을각각구한다.각각
의함량을합하여검체
중티오우라실의함량으
로한다.
물질선구이온
(Precursorion,
m/z)생성이온
(Production,
m/z)
2-Thiouracil12984,112
6-Methyl-2
-thiouracil143126,84
6-Propyl-2
-thiouracil171154,112
6-Phenyl-2
-thiouracil205188,146
나)정량한계:0.025mg/kg
8.3.60틸미코신(Tilmicosine)
8.3.61벤질페니실린(Benzylpenicillin,
PenicillinG,Procaine
benzylpenicillin)
1)∼3)(현행과같음)
4)시약및시액
가)표준원액
(1)벤질페니실린표준원액
(1,000ppm)
:0.170g벤질페니실린을- 283 -현행 개정(안)
(procaine)페니실린G를
메탄올-물(1：1)에녹여
100mL가되게한다.
(2)(생략)
나)∼바)(생략)
5)∼6)(생략)
7)정량시험
시험용액및표준용액50μL
를위의조건에맞추어액체
크로마토그래프에주입한다.
얻어진각피크의머무름시
간을비교해서피크의높이
또는면적으로검량선을작
성하여검체중페니실린의
함량을구한다.
8.3.61∼8.3.79(생략)
8.3.80로베니딘(Robenidine)
(생략)
8.3.81톨트라주릴(Toltrazuril)
(생략)
8.3.82디아베리딘(Diaberidine)
(생략)
8.3.83∼8.3.86(생략)메탄올------------
-----------.
(2)(현행과같음)
나)∼바)(현행과같음)
5)∼6)(생략)
7)정량시험
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
------------- 벤질페니실린
의함량을구한다.
8.3.62∼8.3.80(현행과같음)
<삭제>
<삭제>
<삭제>
8.3.81∼8.3.84(현행과같음)- 284 -현행 개정(안)
<신설> 8.3.85설피린(Sulpyrine,Dipyrone,
Metamizole)
1)시험법적용범위
축산물등에적용한다.
2)분석원리
시료중의설피린의주대사
체인4-methylamino
antipyrine(MAP)을내부표
준물질4-dimethylamino
antipyrine(DAP)을첨가하고
아세토니트릴로추출한다음,
헥산으로지방을제거한후
액체크로마토그래프/질량분석
기로분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프/질량분석
기(LC-MS/MS)
4)시약및시액
가)용매:액체크로마토그래
프용또는이와동등한
것
나)물:3차증류수또는이
와동등한것
다)표준원액:- 285 -현행 개정(안)
4-methylamino
antipyrine(MAP)표준
품을정밀히달아메탄올
에녹여100μg/mL이
되게한다.
라)내부표준원액:
4-dimethylamino
antipyrine(DAP)표준품을
정밀히달아메탄올에녹
여100μg/mL이되게한
다.
마)표준용액:표준원액과내
부표준원액을아세토니트
릴로희석하여사용한다.
바)기타시약:특급또는이
와동등한것
5)시험용액의조제
가)유
균질화한검체5mL중내
부표준물질500μL(농도:1
μg/mL)와아세토니트릴8
mL를가하고5분간균질화
한후,Na2SO45g를가하
고5분간균질화한다.4℃,
3,500rpm에서15분간원심- 286 -현행 개정(안)
분리하고상등액을질소퍼지
용튜브에모은뒤,다시시
료에아세토니트릴7mL를
가하고5분간균질화한후,
4℃,3,500rpm에서15분간
원심분리하고상등액을이전
의상등액과합한뒤,헥산
15mL를첨가하여5분간균
질화한다.4℃,3,500rpm에
서15분간원심분리하고하
층액을40℃질소기류하에
서건고한다.이를아세토니
트릴2.5mL으로재용해하
고,1분간균질화한뒤,4℃,
12,000rpm에서10분간원심
분리한다.원심분리한시료
용액을0.45μm막여과지
(membranefilter)로여과하
여시험용액으로한다.
나)유를제외한식품
균질화한검체5g에내부
표준물질500μL(농도:1μ
g/mL)와아세토니트릴8
mL를가하고5분간균질화
한후,4℃,3,500rpm에서- 287 -현행 개정(안)
15분간원심분리한다.상등
액을질소퍼지용튜브에모
은뒤,다시시료에아세토
니트릴7mL를가하고30초
간흔들어준다음5분간균
질화한후,4℃,3,500rpm에
서15분간원심분리한다.상
등액을이전의상등액과합
한뒤,헥산15mL를첨가
하여5분간균질화한후,
4℃,3,500rpm에서15분간
원심분리하여헥산층을버리
고,하층액을40℃질소기
류하에서건고한다.이를
아세토니트릴2.5mL으로
재용해하고,1분간균질화한
뒤,4℃,12,000rpm에서10
분간원심분리한다.원심분
리한시료용액을0.45μm
막여과지(membranefilter)
로여과하여시험용액으로
한다.
6)시험조작
가)액체크로마토그래프측정조건
(1)칼럼：HILIC(2.1mm×- 288 -현행 개정(안)
100mm,5μm)또는이
와동등한것
(2)이동상
(가)이동상A:0.1%개미
산이함유된물
(나)이동상B:0.1%개미산이
함유된아세토니트릴
minA(%)B(%)
0595
125050
13595
20595
(3)유속:0.2mL/분
(4)주입량:10μL
(5)칼럼온도:20℃
나)질량분석기조건
(1)Ionization:ESI(positive)
(2)Capillarytemperature:350℃
(3)Capillaryvoltage:5,500V
(4)Collisiongas:Ar(아르곤)
(5)Collisionenergy
물질선구이온
(Precursor
ion,m/z)생성이온
(Product
ion,m/z)Collision
energy
(eV)
4-methylamino
antipyrine
(MAP)218.056.1,96.823,19
4-dimethylami
no
antipyrine232.058.2,97.047,51- 289 -현행 개정(안)
다)표준품크로마토그램
4-methylamino
antipyrine(MAP)
4-dimethylamino
antipyrine(DAP, IS)
그림1.MAP(9.5분),DAP(IS,9.3
분)표준품의크로마토그램
라)정량한계
0.005mg/kg
7)정량시험
시험용액및표준용액을각
각질량분석기에주입한다.
이후,각각에서얻은크로마
토그램으로부터머무름시간
을비교하여,내부표준물질인
4-Dimethylaminoantipyrine
(DAP)의피크면적비에대한
4 - M e t hyl ami n o
antipyrine(MAP)의피크면적
비를구하고검량선을작성
하여시험용액중MAP의함
량을구한다.(DAP,IS)- 290 -현행 개정(안)
8.3.87(생략)
<신설>8.3.86(현행과같음)
8.3.87피페라진(Piperazine)
1)시험법적용범위
축산물등에적용한다.
2)분석원리
시료중의피페라진을2%
개미산으로 추출하고,
SPE(PCX)카트리지로정제
한후,액체크로마토그래프/
형광검출기로분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프/형광검출
기(Fluorescencedetector)
4)시약및시액
가)용매:액체크로마토그래
프용또는이와동등한
것
나)물:3차증류수또는이
와동등한것
다)표준원액:피페라진표준
품을정밀히달아물에
녹여100μg/mL이되게
한다.
라)표준용액:표준원액을물- 291 -현행 개정(안)
로희석하여사용한다.
마)SPE카트리지:Bond
ElutPlexaPCX카트리
지(200mg,6mL)또는
이와동등한것
바)기타시약:특급또는이
와동등한것
5)시험용액의조제
가)유
균질화한검체5mL에2%
개미산아세토니트릴용액3
mL를가한뒤,20분간균질
화한다음2%개미산수용
액12mL를가한뒤,20분
간균질화한다.이를3,500
rpm에서10분간원심분리하
고상등액을새로운tube에
모아40℃질소기류하에서
17mL이하로건고한다.미
리메탄올3mL와2%개미
산3mL로활성화시킨
PCXcartridge에추출액을
흡착시킨다음2%개미산
수용액3mL와메탄올3
mL를차례로세척한후,- 292 -현행 개정(안)
5%메탄올성수산화암모늄
3mL로2회용출한다.용출
액은40℃질소기류하에서
건고한다음,0.1%트리에틸
아민(TEA)1mL로재용해
하고20분간균질화한후,
아세토니트릴에용해시킨단
실염화물용액(0.5mg/mL)
1mL를넣고암실에서40℃
항온수조에30분간반응시킨
다음,이를0.45μm막여과
지(membranefilter)로여과
하여시험용액으로한다.
나)알
균질화한검체5mL에2%
개미산아세토니트릴용액6
mL를가한뒤,20분간균질
화한다음2%개미산수용
액10mL를가한뒤,20분
간균질화한다.이를3,500
rpm에서10분간원심분리하
고상등액을새로운tube에
모아40℃질소기류하에서
10mL이하로건고한다.미
리메탄올3mL와2%개미- 293 -현행 개정(안)
산3mL로활성화시킨
PCXcartridge에추출액을
흡착시킨다음2%개미산
수용액3mL와메탄올3
mL를차례로세척한후,
5%메탄올성수산화암모늄
3mL로2회용출한다.용출
액은40℃질소기류하에서
건고한다음,0.1%트리에틸
아민(TEA)1mL로재용해
하고20분간균질화한후,
아세토니트릴에용해시킨단
실염화물용액(0.5mg/mL)
1mL를넣고암실에서40℃
항온수조에30분간반응시킨
다음,이를0.45μm막여과
지(membranefilter)로여과
하여시험용액으로한다.
다)유,알을제외한식품
균질화한검체5g에2%개
미산수용액15mL를가한
뒤,20분간균질화한다음
3,500rpm에서10분간원심
분리하고상등액을새로운
tube에모은다.남은침전물- 294 -현행 개정(안)
에다시2%개미산수용액
10mL를가한뒤,20분간
균질화한다음3,500rpm에
서10분간원심분리하고상
등액을이전의상등액과합
하여추출액으로한다.미리
메탄올3mL와2%개미산
3mL로활성화시킨PCX
cartridge에추출액을흡착
시킨다음2%개미산수용
액3mL와메탄올3mL를
차례로세척한후,5%메탄
올성수산화암모늄3mL로
2회용출한다.용출액은4
0℃질소기류하에서건고
한다음,0.1%트리에틸아민
(TEA)1mL로재용해하고
20분간균질화한후,아세토
니트릴에용해시킨단실염화
물용액(0.5mg/mL)1mL
를넣고암실에서40℃항온
수조에30분간반응시킨다
음,이를0.45μm막여과지
(membranefilter)로여과하
여시험용액으로한다.- 295 -현행 개정(안)
6)시험조작
가)액체크로마토그래프/형광
검출기측정조건
(1)칼럼：C18(4.6mm×250
mm,5μm)또는이와동
등한것
(2)이동상:물:아세토니트
릴(30:70,v/v)
(3)유속:1.0mL/분
(4)주입량:20μL
(5)칼럼온도:30℃
(6)측정파장:여기파장-338
nm,측정파장-523nm
나)표준품크로마토그램
피페라진
진
그림3.피페라진(17.4분)표준품
의크로마토그램
다)정량한계
0.02mg/kg
7)정량시험
표준용액및시험용액을각
각액체크로마토그래프에주- 296 -현행 개정(안)
입한다.얻어진피크머무름
시간을비교하여피페라진의
피크면적으로검량선을작
성하고시험용액중피페라
진함량을구한다.
8)정성시험
가)액체크로마토그래프측정조건
(1)칼럼：C18(2.1mm×100mm,
3.5μm)또는이와동등
한것
(2)이동상
(가)이동상A:0.1%아세트산
(나)이동상B:아세토니트릴
minA(%)B(%)
0955
3955
50100
150100
15.1955
20955
(3)유속:0.2mL/분
(4)주입량:10μL
(5)칼럼온도:20℃
나)질량분석기조건
(1)Ionization:ESI(positive)
(2)Capillarytemperature:350℃
(3)Capilaryvoltage:5,500V
(4)Collisiongas:N2(질소)- 297 -현행 개정(안)
<신설>(5)Collisionenergy
물질선구이온
(Precursor
ion,m/z)생성이온
(Product
ion,m/z)Collision
energy
(eV)
DNS-Cl-
piperazine320.07170.1,154.235,71
8.3.88아미카신(Amikacin)
1)시험법적용범위
유등에적용한다.
2)분석원리
시료중의아미카신을5%
삼염화초산으로추출하고,암
모니아수로염기화시킨다음
HLB(Hydrophilic-Lipophilic
Balance)카트리지로정제한
후액체크로마토그래프/질량
분석기로분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프/질량분석
기(LC-MS/MS)
4)시약및시액
가)용매:액체크로마토그래
프용또는이와동등한
것
나)물:3차증류수또는이
와동등한것- 298 -현행 개정(안)
다)표준원액:아미카신표준
품을정밀히달아아세토
니트릴/물/초산(20/78/2)에
녹여100μg/mL이되게
하여4℃에보관한다.
라)표준용액:표준원액을20
mMHFBA로희석하여
사용한다.
마)SPE카트리지:
HLB(hydrophile-
Lipophile-balance)카트리
지(60mg,3mL)또는이
와동등한것
바)기타시약:특급또는이
와동등한것
5)시험용액의조제
균질화한검체5g을50mL
원심분리관에취하고5%
TCA10mL을가하여5분간
진탕하고5,000rpm에서5분
간원심분리하여상등액을
원심분리관에모은뒤,다시
시료에5%TCA10mL을
넣고1분간흔들어준다음
5,000rpm에서5분간원심분- 299 -현행 개정(안)
리한다.상등액을이전의상
등액과합한다.여기에0.2
MHFBA5mL를가하여1
분간잘흔들어준다음
5,000rpm에서5분간원심분
리한다.이중5mL를취하
여20%암모니아수로pH8
로조절한후미리메탄올
3mL,물3mL와20mM
HFBA3mL로활성화시킨
HLB(Hydrophilic-Lipophilic
Balance)카트리지에흡착시
키고,물5mL로세척한후
아세토니트릴/0.2M
HFBA(8/2,v/v)6mL로용
출시킨다.용출액은55℃질소
기류하에서건고한후잔류
물을20mMHFBA1mL로
재용해하여0.2μm막여과
지(membranefilter)로여과
시켜시험용액으로한다.
6)시험조작
가)액체크로마토그래프측정조건
(1)칼럼：C18(2.1mm×150
mm,3.5μm)또는이와- 300 -현행 개정(안)
동등한것
(2)이동상
(가)이동상A:아세토니트릴
(나)이동상B:20mM
HFBA
minA(%)B(%)
02080
32080
89010
109010
10.12080
152080
(3)유속:0.2mL/분
(4)주입량:5μL
(5)칼럼온도:35℃
나)질량분석기조건
(1)Ionization:ESI(positive)
(2)Capillarytemperature:300℃
(3)Capilaryvoltage:4,000V
(4)Collisiongas:N2(질소)
(5)Collisionenergy
물질선구이온
(Precursor
ion,m/z)생성이온
(Production,
m/z)Collision
energy
(eV)
Amikacin586.4162.9,425.260,34
다)표준품크로마토그램- 301 -현행 개정(안)
8.3.88∼8.3.98(생략)
8.3.99비치오놀(Bithionol)
1)시험법적용범위
축산물등에적용한다.
(생략)
그림5.아미카신(10.5분)표준품
의크로마토그램
라)정량한계
0.05mg/kg
7)정량시험
시험용액및표준용액을각
각질량분석기에주입한다.
이후,각각에서얻은크로마
토그램으로부터머무름시간
을비교하여,아미카신m/z
162.9이온의피크면적으로
검량선을작성하고시험용액중
아미카신의함량을구한다.
8.3.89∼8.3.99(현행과같음)
8.3.100비치오놀(Bithionol)
1)시험법적용범위
축·수산물등에적용한다.
(현행과같음)- 302 -현행 개정(안)
8.3.100∼8.3.109(생략)
8.3.110염산메틸에페드린
(DL-Methylephedrine
HCl),플루메타손
(Flumethasone),하이드
록시디메틸피리미딘(2-
H yd r ox y
-4,6-dimethylpyrimidine)
1)∼5)(생략)
6)시험조작
가)(생략)
나)질량분석기조건
(1)∼(3)(생략)
(4)분석대상물질의개별조건
연
번물질명
(Compoun
d)머무름
시간
(분)분자
량선구
이온
(Precusor
ion,
m/z)생성
이온
(Product
ion,
m/z)충돌
에너지
(Collision
energy
,eV)
1염산메틸
에페드린
(DL-meth
ylephedrine
HCl)1.98215.72179.881162.115
117.127
91.143
2플루
메타손
(Flumetha
sone)1.59410.45411.296253.221
121.237
115.2101
3하이드록시
디메틸피리
미딘
(2-Hydrox1.89124.14125.14782.223
42.2438.3.101∼8.3.110(현행과같음)
8.3.111염산메틸에페드린
(DL-Methylephedrine
HCl),하이드록시디메틸
피리 미 딘
(2-Hydroxy-4,6-dimethyl
pyrimidine)
1)∼5)(현행과같음)
6)시험조작
가)(현행과같음)
나)질량분석기조건
(1)∼(3)(현행과같음)
(4)분석대상물질의개별조건
연
번물질명
(Compoun
d)머무름
시간
(분)분자
량선구
이온
(Precusor
ion,
m/z)생성
이온
(Product
ion,
m/z)충돌
에너지
(Collision
energy
,eV)
1염산메틸
에페드린
(DL-meth
ylephedrine
HCl)1.98215.72179.881162.115
117.127
91.143
<삭제>
2하이드록시
디메틸피리
미딘
(2-Hydrox1.89124.14125.14782.223
42.243- 303 -현행 개정(안)
(생략)
7)정성시험
가)(생략)
나)표준품크로마토그램연
번물질명
(Compoun
d)머무름
시간
(분)분자
량선구
이온
(Precusor
ion,
m/z)생성
이온
(Product
ion,
m/z)충돌
에너지
(Collision
energy
,eV)
y-4,6-dime
thylpyrimi
dine)107.121
염산메틸에페드린 
(DL-Methylephedrine HCl)
플루메타손 (Flumethasone)
하이드록시디메틸피리미딘 
(2-Hydroxy-4,6-dimethylpyrimidine)(현행과같음)
7)정성시험
가)(현행과같음)
나)표준품크로마토그램연
번물질명
(Compoun
d)머무름
시간
(분)분자
량선구
이온
(Precusor
ion,
m/z)생성
이온
(Product
ion,
m/z)충돌
에너지
(Collision
energy
,eV)
y-4,6-dime
thylpyrimi
dine)107.121
염산메틸에페드린 
(DL-Methylephedrine HCl)
<삭제>
<삭제>
하이드록시디메틸피리미딘 
(2-Hydroxy-4,6-dimethylpyrimidine)- 304 -현행 개정(안)
그림1.염산메틸에페드린(1.98
분),플플루메타손(1.59
분),하이드록시디메틸
피리미딘(1.89분)표준
품의크로마토그램(0.01
mg/kg)
8)정량시험
가)(생략)
나)정량한계
염산메 틸에 페 드 린
(DL-MethylephedrineHCl)
:0.005mg/kg
플루메타손(Flumethasone)
:0.002mg/kg
하이드록시디메틸피리미딘
(2-Hydroxy-4,6-dimethylp
yrimidine):0.002mg/kg
8.3.111∼8.3.114(생략)
<신설>그림1.염산메틸에페드린(1.98
분),하이드록시디메틸
피리미딘(1.89분)표준품
의크로마토그램(0.01
mg/kg)
8)정량시험
가)(현행과같음)
나)정량한계
염산메 틸에 페 드 린
(DL-MethylephedrineHCl)
:0.005mg/kg
<삭제>
하이드록시디메틸피리미딘
(2-Hydroxy-4,6-dimethylp
yrimidine):0.002mg/kg
8.3.112∼8.3.115(현행과같음)
8.3.116린코마이신(Lincomycin)
1)시험법적용범위
축산물등에적용한다.
2)분석원리
검체중린코마이신을아세- 305 -현행 개정(안)
토니트릴로추출하고
SPE(SolidPhaseExtraction)
카트리지로정제하여액체크
로마토그래프/질량분석기로
분석한다.
3)장치
액체크로마토그래프/질량분석
기(LC-MS/MS)
4)시약및시액
가)용매:액체크로마토그래프
용또는이와동등한것
나)물:3차증류수또는이와
동등한것
다)표준원액:린코마이신표
준품을정밀히달아메탄
올에녹여100μg/mL로
한다.
라)표준용액:표준원액을이
동상에적당한농도로희
석하여사용한다.
마)0.2M인산완충용액(pH
7.2):500mL메스플라스
크에제이인산나트륨
(Na2HPO4․H2O)5.11g
과제일인산나트륨- 306 -현행 개정(안)
(NaH2PO4․H2O)1.68g
을달아증류수로녹여
표시선까지채운다.
바)C18카트리지(500mg,6
mL)또는이와동등한것
사)기타시약:특급
5)시험용액의조제
가)유
균질화한검체2g에0.2M
인산완충용액(pH7.2)3mL
를넣어균질화하고1M수
산화나트륨용액120 μL를
넣어10초간흔든후아세토
니트릴6mL를넣어강하게
진탕한다음1,000G에서5
분간원심분리한다.-20℃에
서30분간방치한후상층액
중4mL를취하여시험관에
옮기고50℃에서질소농축
시킨후0.2M인산완충용
액(pH7.2)3mL에녹여추
출액으로한다.미리메탄올
5mL와물5mL로활성화
시킨C18카트리지에추출액
을흡착시키고물5mL및- 307 -현행 개정(안)
2%아세톤함유헥산용액
5mL로3회세척한후,메
탄올6mL로용출한다.용
출액은40℃에서질소농축한
후잔류물은이동상1mL에
녹인후막여과지
(membranefilter)로여과하
여시험용액으로한다.
나)알
균질화한검체2g에아세
토니트릴6mL를넣어강하
게진탕하고5분간초음파
추출한후1,000G에서5분
간원심분리한다.-20℃에서
30분간방치한후상층액6
mL를시험관에옮기고50℃
에서질소농축시킨후0.2
M인산완충용약(pH7.2)3
mL에녹여추출액으로한
다.미리메탄올5mL와물
5mL로활성화시킨C18카
트리지에추출액을흡착시키
고물5mL및2%아세톤
함유헥산용액5mL로3회
세척한후,메탄올6mL로- 308 -현행 개정(안)
용출한다.용출액은40℃에
서질소농축한후잔류물은
이동상1mL에녹인후막
여과지(membranefilter)로
여과하여시험용액으로한
다.
다)유,알을제외한식품
균질화한검체2g에아세
토니트릴6mL를넣어완전
히혼합한후1,000G에서5
분간원심분리한다.-20℃에
서30분간방치한후상층액
6mL를시험관에옮기고5
0℃에서질소농축시킨후
0.2M인산완충용액(pH7.2)
3mL에녹여추출액으로한
다.미리메탄올5mL와물
5mL로활성화시킨C18카
트리지에추출액을흡착시키
고물5mL및2%아세톤
함유헥산용액5mL로3회
세척한후,메탄올6mL로
용출한다.용출액은40℃에
서질소농축한후잔류물은
이동상1mL에녹인후막- 309 -현행 개정(안)
여과지(membranefilter)로
여과하여시험용액으로한
다.
6)시험조작
가)측정조건
(1)액체크로마토그래프조건
(가)칼럼：C18(2.1×50
mm,1.9μm)또는이와
동등한것
(나)이동상
①이동상A:0.1%개미산,
5%아세토니트릴수용액
②이동상B:아세토니트릴
시간(분)A(%)B(%)
0.01000
3.01000
4.08020
7.01090
13.01090
14.01000
22.01000
(다)유속:0.2mL/분
(2)질량분석기조건
(가)Ionization:ESI(positive)
(나)Sprayvoltage:5kV
(다)Capillarytemperature:280℃
7)정량시험
시험용액및표준용액을위의- 310 -현행 개정(안)
9.∼13.(생략)
[별표1]“식품에사용할수있는원료”의
목록
1.식물성
품목
명이명 
또는 
영명학명 또는 특성사용
부위
(생약명 )
1∼21 (생  략)
22가새
쑥부
쟁이가새쑥
부장이 ,
고려쑥
부쟁이 ,
Incised-l
eafasterKalim eris incisa
Fisch. /Aster
macrod on Lev. &
Vaniot /Aster
pinnatifid us f.
robustus Makino잎
23 (생  략)
24가솔
송-Phyllodoce coerulea
(L.) Bab. /
And rom eda caerulea 
L. / Andromed a
taxifolia Pall.잎조건에따라질량분석기에
주입한다.얻어진각피크의
머무름시간(retentiontime)을
비교하고피크의면적으로
검량선을작성하여검체중
린코마이신의함량을구한다.
물질선구이온
(Precursorion,m/z)생성이온
(Production,m/z)
린코마
이신407124,126,359
9.∼13.(현행과같음)
[별표1]“식품에사용할수있는원료”의
목록
1.식물성
품목
명이명 
또는 
영명학명 또는 특성사용
부위
(생약명 )
1∼21 (현행과 같음)
22가새
쑥부
쟁이가새쑥
부장이 ,
고려쑥
부쟁이 ,
Incised-l
eafasterKalim eris incisa
Fisch. /Aster
macrod on Lev. &
Vaniot /Aster
pinnatifid us f.
robustus Makino /
Aster incisus Fisch.잎
23 (현행과 같음)
24가솔
송Blue
mountai
n-heathPhyllodoce coerulea
(L.) Bab. /
And rom eda caerulea 
L./And rom eda
taxifolia Pall.잎- 311 -현행 개정(안)
25∼27 (생  략)
28가시
딸기섬가시
딸기Rubus hongnoensis 
Nakai열매
29∼31 (생  략)
32가시
비름-Am aranthus spinosus
L. / Rubus
schizostylus H.Lev. 잎,씨
앗
33∼34 (생  략)
35가시
연꽃가시연 ,
감실Euryale ferox Salisb.열 매 ,
씨 앗※
(검인 )
36가시
오갈
피가시오
가피E l eu t her oc oc c u s
senticosus Maxim /
A c a n t h o p a n a x
senticosus Harms뿌 리 ,
줄 기 ,
잎,열
매 
37∼39 (생  략)
40가죽
나무가중나
무Ailanthus altissima
(Mill.) Swingle /
Ailanthus cacoend ron
Schinz &Thell. /
Ailanthus gland ulosa
Desf.잎
41∼44 (생  략)
45가지
색끈
적버
섯아
재비-C o r t i n a r i u s
pseud osalor J.Lange자실체
46∼55 (생  략)
56갈대 -Phragmites communis
Trin.뿌 리 줄
기※(노
근),순 25∼27 (현행과 같음)
28가시
딸기섬가시딸
기,
Hongno
orange
raspberryRubus hongnoensis 
Nakai열매
29~31 (현행 29∼31와 같음)
32가시
비름Spiny or
Thorny
A m aranthAm aranthus spinosus
L. / Rubus
schizostylus H.Lev. 잎,씨
앗
33∼34 (현행과 같음)
35가시
연꽃가시연 ,
감실 ,
Gorgon,
Prickly
Water
LilyEuryale ferox Salisb.열 매 ,
씨 앗※
(검인 )
36가시
오갈
피가시오
가피 ,
Devil's
bushE l eu t her oc oc c u s
senticosus Maxim /
A c a n t h o p a n a x
senticosus Harms뿌 리 ,
줄 기 ,
잎,열
매 
37∼39 (현행과 같음)
40가죽
나무가중나
무,
Tree-of-
heaven,
Copal
Tree,
Varnish
TreeAilanthus altissima
(Mill.) Swingle /
Ailanthus cacoend ron
Schinz &Thell. /
Ailanthus gland ulosa
Desf.잎
41∼44 (현행과 같음)
45가지
색끈
적버
섯아
재비-C o r t i n a r i u s
pseud osalor J.Lange
/ Cortinarius
pseud osalor J.Large자실체
46∼55 (현행과 같음)
56갈대Common
reedPhragmites communis
Trin.뿌 리 줄
기※(노
근),순 - 312 -현행 개정(안)
57∼58 (생  략)
59갈졸
참나
무Galjolch
amoakQuercus xurticaefolia
Blume/ Quercus
aliena var. velutina 
Nakai /Quercus
d onarium Nakai열매
60∼98 (생  략)
99개보
리뺑
이개 보 리
뱅이 ,뚝
갈나물 ,
Commo
n
nipplew
ortLapsana apogonoid es
(Maxim.) J.H.Park
&K.Bremer 잎,씨
앗
100 (생  략)
101개비
름비름Am aranthus livid us
L. / Euxolus
ascend ens (Loisel.)
H.Hara /Albersia
blitum Kunth /
Albersia livid a (L.)
Kunth잎
102
∼
167(생  략)
168고수고수나물Coriandrum sativum
L. / Selinum
c o r i a n d r u m
E.H.L.Karuse잎,열
매(호유
자)
169
∼
182(생  략)
183골잎
원추
리훤초 ,골
잎 넘 나
물Hem erocallis coreana
Nakai /
Hem erocallis flava
var.coreana (Nakai)
M.Hotta어린잎
184
∼
195(생  략)57∼58 (현행과 같음)
59갈졸
참나
무Galjolch
amoakQuercus xurticaefolia
Blume/ Quercus
aliena var. velutina 
Nakai /Quercus
d onarium Nakai /
Quercus urticifolia
Blume열매
60∼98 (현행과 같음)
99개보
리뺑
이개 보 리
뱅이 ,뚝
갈나물 ,
Commo
n
nipplew
ortLapsana apogonoid es
(Maxim.) J.H.Park
& K.Bremer /
L a p s a n a s t r u m
a p o g o n o i d e s
(Maxim.) J.H.Park
&K.Bremer잎,씨
앗
100 (현행과 같음)
101개비
름비름 ,
W ild
A m aranthAm aranthus livid us
L. / Euxolus
ascend ens (Loisel.)
H.Hara /Albersia
blitum Kunth /
Albersia livid a (L.)
Kunth잎
102
∼
167(현행과 같음)
168고수고수나
물,
Coriand
er,
Chinese
ParsleyCoriandrum sativum
L. / Selinum
c o r i a n d r u m
E.H.L.Karuse잎,열
매(호유
자)
169
∼
182(현행과 같음)
183골잎
원추
리훤초 ,골
잎 넘 나
물 ,
C i t r o n
daylilyHem erocallis coreana
Nakai /
Hem erocallis flava
var.coreana (Nakai)
M.Hotta어린잎
184
∼
195(현행과 같음)- 313 -현행 개정(안)
196광대
싸리고리비
아리S e c u r i n e g a
suffruticosa (Pall.)
Rehder /Fluggea
suffruticosa (Pall.)
Baill. / Geblera
suffruticosa (Pall.)
Fisch. &Meyer /
P h a r n a c e u m
suffruticosum Pall. 잎,열
매
197
∼
201(생  략)
202구기
자나
무구기자Lycium chinense
Mill.뿌 리※
(지 골
피),잎,
열 매※
(구 기
자)
203
∼
217(생  략)
218구주
피나
무좀 피 나
무Tilia Kiusiana
Makino etShiras. /
Tilia d istans Nath. 잎,꽃
219
∼
228(생  략)
229귤나
무밀감 ,
감귤Citrus unshiu
Markovich /Citrus
reticulata Blanco열 매 ,
열 매 껍
질※(진
피,청
피)
230
∼
233(생  략)
234 (생  략)
235
∼
237(생  략)
<2. 동물성원료에서 이동 신설>
238
∼
242(생  략)196광대
싸리고리비
아리 ,
Suffrute
scent
securine
gaS e c u r i n e g a
suffruticosa (Pall.)
Rehder /Fluggea
suffruticosa (Pall.)
Baill. / Geblera
suffruticosa (Pall.)
Fisch. &Meyer /
P h a r n a c e u m
suffruticosum Pall. 잎,열
매
197
∼
201(현행과 같음)
202구기
자나
무구기자 ,
Chinese
Matrimo
nyVineLycium chinense
Mill.뿌 리※
(지 골
피),잎,
열 매※
(구 기
자)
203
∼
217(현행과 같음)
218구주
피나
무좀피나
무,
Kiusiana
liadenTilia Kiusiana
Makino &Shiras. /
Tilia d istans Nath. 잎,꽃
219
∼
228(현행과 같음)
229귤나
무밀감 ,
감귤 ,
Unishiu
Orange,
Satsuma
Orange,
M andarin
OrangeCitrus unshiu
S.Markov. /Citrus
reticulata Blanco열 매 ,
열 매 껍
질※(진
피,청
피)
230
∼
233(현행과 같음)
<243번으로 이동 삭제>
234
∼
236(현행 235~237 과 같음)
237그
레
빌
레
홑
파
래-Monostroma
grevillei-
238
∼
242(현행과 같음)- 314 -현행 개정(안)
<현행 234번 이동 신설>
243
∼
249(생  략)
250금강
제비
꽃금강오
랑캐 ,
머우제
비꽃Viola diamantica
Nakai / Viola
d iam antiaca var.
glabrior Kitag.잎
251
∼
257(생  략)
258금어
초금 붕 어
풀,참깨
풀,금붕
어초 ,비
어초Antirrhinum majus
L.꽃
259
∼
261(생  략)
262기름
나물산 기 름
나물 ,참
기 름 나
물P e u c e d a n u m
t er eb i n t ha c e u m
Fischer잎
263
∼
284(생  략)
285까치
고들
빼기-Y o u n g i a
c h e l i d o n i i f o l i a
(Makino) Pak &
Kwano / Ixeris
c h e l i d o n i i f o l i a 
(Makino) Stebbins 잎
286
∼
319(생  략)243 (현행 234와 같음)
244
∼
250(현행 234∼249와 같음)
251금강
제비
꽃금강오
랑캐 ,
머우제
비꽃 ,
Geumga
na
violetViola d iam antiaca
Nakai /Viola
d iam antiaca var.
glabrior Kitag.잎
252
∼
258(현행 251∼257과 같음)
259금어
초금붕어
풀,
참깨풀 ,
금붕어
초,
비어초 ,
Common
Snapdra
gon,
Garden
Snapdra
gonAntirrhinum majus
L.꽃
260
∼
262(현행 259∼261과 같음)
263기름
나물산 기 름
나물 ,참
기 름 나
물 ,
Terebint
haceous
hogfenn
elP e u c e d a n u m
t er eb i n t h a c e u m
(Fisch.) Fisch. ex
DC.잎
264
∼
285(현행 263∼284와 같음)
286까치
고들
빼기Pinnate-
compou
n d
crepidia
strumY o u n g i a
c h e l i d o n i i f o l i a
(Makino) Pak &
Kwano / Ixeris
c h e l i do n i i f o l i a 
(Makino) Stebbins
/ Crepidiastrum
c hel i don i i fol i um 
(Makino) Pak &
Kawano잎
287
∼
320(현행 286∼319와 같음)- 315 -현행 개정(안)
320꿀풀 - Prunella vulgaris L.순,잎,
꽃대※(
하고초 )
321
∼
337(생  략)
338나한
송토송Podocarpus
macrophyllus 
(Thunb.) D.Don /
Pod ocarpus
macrophyllus var.
mak i (Endl.) Voss열매
339
∼
349(생  략)
350냄새
냉이- Coronopus d id ym us 잎
351 (생  략)
352냉이 -C a p s e l l a
bursa-pastoris (L.)
L.W. Medicus뿌리 ,
잎
353 (생  략)
354너도
꼭두
서니-Rubia jesoensis /
Galium jesoensis 
Miq.잎
355
∼
364(생  략)
<2. 동물용원료에서 이동 신설>
365
∼
416(생  략)
417다닥
냉이-Lepid ium apetalum
Willd. /Lepidium
micranthum Ledeb.순
418
∼
451(생  략)321꿀풀L i l a c
self-healPrunella vulgaris
var. lilacina Nakai순,잎,
꽃대※(
하고초 )
322
∼
338(현행 321∼337과 같음)
339나한
송토송,
Kusanaki,
Broad-lea
ved
Podocarp
us,
Longleaf
Podocarp
usPodocarpus
macrophyllus 
(Thunb.) D.Don /
Pod ocarpus
macrophyllus var.
mak i (Endl.) Voss열매
340
∼
350(현행 339∼349와 같음)
351냄새
냉이L e s s e r
Swinecr
essCoronopus did ymus
(L.) Sm.잎
352 (현행 351과 같음)
353냉이 NaengiC a p s e l l a
bursa-pastoris (L.)
L.W. Medicus뿌리 ,
잎
354 (현행 353과 같음)
355너도
꼭두
서니Four-leaf
madderRubia jesoensis
(Miq.) Miyabe &
Miyake /Galium
jesoensis Miq.잎
356
∼
365(현행 355∼364와 같음)
366넓
패- Ishige foliacea -
367
∼
418(현행 365∼416과 같음)
419다닥
냉이Pepperw
e e d ,
Pepperg
rassLepid ium apetalum
Willd. /Lepidium
micranthum Ledeb.순
420
∼
453(현행 418∼451과 같음)- 316 -현행 개정(안)
452대추 -뮛 대 추 나 무 
Zizyphus jujuba
Miller /Zizyphus
vulgaris Lamarck /
대추나무 Zizyphus
jujuba var.inermis
(Bunge) Rehder잎,열
매(씨앗
제외 )
453
∼
475(생  략)
476도라
지길경P l a t y c o d o n
grandiflorum A.De
Candolle뿌 리※
(길경 ) ,
잎
477 (생  략)
478도랭
이사
초-Carex nubigena var.
albata (Boott) Kuk.
exMatsum /Carex
albata Boott 뿌리
479
∼
489(생  략)
490돌외
잎덩굴초 ,
덩굴차 ,
칠엽담G y n o s t e m m a
p e n t a p h y l l u m
(Thunb.) Makino잎
491
∼
497(생  략)
498돼지
감자-Helianthus tuberosus
L.덩 이 줄
기,꽃
499 (생  략)
500두릅민 두 릅
나 무 ,
자로아Aralia elata (Miq.)
Seem순
<기존 499번 이동 신설>
501
∼
503(생  략)
504두충 -Eucommia ulmoides 
Oliver수 피※
(두충 ) ,
잎454대추묏 대 추
나 무 
Jujube /
대 추 나
무 
Commo
nJujbe뮛 대 추 나 무 
Ziziphus jujuba Mill
/Ziziphus vulgaris
Lamarck /대추나
무 Ziziphus jujuba
var. inermis
(Bunge) Rehder잎,열
매(씨앗
제외 )
455
∼
477(현행 453∼475와 같음)
478도라
지길경 ,
Balloon-
flowerP l a t y c o d o n
grandiflorum (Jacq.)
A.DC.뿌 리※
(길경 ) ,
잎
479 (현행 477과 같음)
480도랭
이사
초Ditch
sedgeCarex nubigena var.
albata (Boott) Kuk.
exMatsum /Carex
albata Boott 뿌리
481
∼
491(현행 479∼489과 같음)
492돌외덩굴초 ,
덩굴차 ,
칠엽담 ,
Five-leaf
gynoste
mmaG y n o s t e m m a
p e n t a p h y l l u m
(Thunb.) Makino잎
493
∼
499(현행 491∼497과 같음)
<542번으로 이동>
<502번으로 이동>
500두릅민 두 릅
나 무 ,
자로아 ,
Japanese
AngelicaAralia elata (Miq.)
Seem순
501 (현행 499와 같음)
502
∼
504(현행 501∼503과 같음)
505두충 E u com m iaEucommia ulmoides 
Oliv.수 피※
(두충 ) ,
잎- 317 -현행 개정(안)
505
∼
508(생  략)
509둥근
마쓴감자
마Dioscorea bulbifera L.
/Dioscorea sativa L.덩이뿌
리
510
∼
531(생  략)
532 (생  략)
533
∼
535(생  략)
<기존 532번 이동 신설>
536
∼
540(생  략)
<기존 498번 이동 신설>
541
∼
569(생  략)
570 (생  략)
571 (생  략)
<기존 570번 이동 신설>
572
∼
577(생  략)
578 (생  략)
579 (생  략)
<기존 578번 이동 신설>
580
∼
598(생  략)506
∼
509(현행 505∼508과 같음)
510둥근
마쓴감자
마,Air
PotatoDioscorea bulbifera L.
/Dioscorea sativa L.덩이뿌
리
511
∼
532(현행 510∼531과 같음)
<536번으로 이동 삭제>
533
∼
535(현행 533∼535과 같음)
536 (현행 532번과 같음)
537
∼
541(현행 536∼540번과 같음)
542뚱딴
지돼지감자 ,
Jerusalem
Artichoke
,GirasoleHelianthus tuberosus
L.덩 이 줄
기,꽃
543
∼
571(현행 571과 같음)
<573번으로 이동>
572 (현행 571과 같음)
573 (현행 570과 같음)
574
∼
579(현행 572∼577과 같음)
<581번으로 이동>
580 (현행 579와 같음)
581 (현행 578과 같음)
582
∼
600(현행 580∼597과 같음)- 318 -현행 개정(안)
599 (생  략)
600 (생  략)
<기존 599번 이동 신설>
601
∼
619(생  략)
620마타
리가얌취Patrinia scabiosaefolia
Fischer etLink순
621
∼
624(생  략)
625만주
잔대만주모
시나물 ,
왕잔대Ad enophora latifolia
Fisch. /Ad enophora
pereskiifolia (Fisch.
ex Roem. &
Schult.) G.Don뿌리 ,
잎
626
∼
640(생  략)
641망초큰망초 ,
망풀Conyza canad ensis
(L.) Cronquist /
Erigeron canad ensis
L.순,잎
642
∼
643(생  략)
644매실
나무매화나
무Prunus m um e 
(Siebold) Siebold &
Zucc. /Armeniaca
mume Siebold /
Prunus mume var.
rosea Ingram열매 (씨
앗 제외),
꽃
645
∼
656(생  략)<602번으로 이동>
601 (현행 600과 같음)
602 (현행 599와 같음)
603
∼
621(현행 602∼619와 같음)
622마타
리가얌취 ,
Golden
lace,
Dahurian
patriniaPatrinia scabiosaefolia
Fisch. ex Link /
Patrinia scabiosifolia
exTrevir.순
623
∼
626(현행 621∼624와 같음)
627만주
잔대만주모
시나물 ,
왕잔대 ,
Manchu
rian
ladybellAd enophora latifolia
Fisch. /Ad enophora
pereskiifolia (Fisch.
ex Roem. &
Schult.) G.Don뿌리 ,
잎
628
∼
642(현행 626∼640와 같음)
643망초큰망초 ,
망풀 ,
Horse-w
eed,
Canadian
FleabaneConyza canad ensis
(L.) Cronquist /
Erigeron canad ensis
L.순,잎
644
∼
645(현행 642∼643과 같음)
646매실
나무매화나
무,
Japanese
Apricot,
Japanese
Flow ering
ApricotPrunus m um e 
(Siebold) Siebold &
Zucc. /Armeniaca
mume Siebold /
Prunus mume var.
rosea Ingram열매 (씨
앗 제외),
꽃
647
∼
658(현행 645∼656과 같음)- 319 -현행 개정(안)
657메귀
리귀보리　Avena fatua L. 열매
658메꽃메,
좁은잎
메꽃 Calystegia japonica f.
angustifoloa Makino
ex Hara /
Calystegia sepium
var. japonicum
(Choisy) Makino뿌리줄
기,순 
659 (생  략)
660메밀 -F a g o p y r u m
esculentum Moench
/ Polygonum
emaginatum Roth잎,줄
기,꽃,
씨앗
661
∼
670(생  략)
671멱쇠
채좀쇠채 ,
누은쇠
채,
미역쇠
채,
눈쇠채 ,
애기쇠
채 Scorzonera austriaca뿌 리 ,
잎
672
∼
673(생  략)659메귀
리귀보리 ,
Wild
Oat,
Tartaria
nOat,
Potato
Oat,
Flaver,
DrakAvena fatua L. 열매
660메꽃메,
좁은잎
메꽃 ,
Short-ha
iry
morning
gloryCalystegia japonica f.
angustifoloa Makino
ex Hara /
Calystegia sepium
var. japonicum
(Choisy) Makino뿌리줄
기,순 
661 (현행 659와 같음)
662메밀Buckwhe
a t ,
Notch -se
e d e d
Buckwh
e a t ,
BrankF a g o p y r u m
esculentum Moench
/ Polygonum
emaginatum Roth잎,줄
기,꽃,
씨앗
663
∼
672(현행 661∼670과 같음)
673멱쇠
채좀쇠채 ,
누은쇠
채,
미역쇠
채,
눈쇠채 ,
애기쇠
채,
Single-fl
ower
serpentr
ootScorzonera austriaca
subsp. glabra
(Rupr.) Lipsch. &
Krasch. exLipsch .뿌 리 ,
잎
674
∼
675(현행 672∼673과 같음)- 320 -현행 개정(안)
674명자
순조선까
치밥나
무R i b e s
maximowiczianum 
Kom. / Ribes
m a x i m o w i c z i i
floribund um /Ribes
alpinum var.
m a n d s h u r i c u m
Maxim. /Ribes
d istans var.
m a n d s h u r i c u m
(Maxim.) Jancz.열매
675
∼
697(생  략)
698
∼
701(생 략)
<신  설>
<기존 698~701 번 이동 신설>
702무화
과- Ficus carica L. 열매
703
∼
704(생  략)
705물대시내대 ,
왕갈대Arundo d onax L./
Arundo bifaria Retz.뿌리 ,
잎 
706
∼
714(생  략)
715미국
가막
사리-Bidens frondosa L./
Bidens melanocarpa
Wiegand잎
716
∼
743(생  략)676명자
순조선까
치밥나
무,
Common
Korean
currantR i b e s
maximowiczianum 
Kom. / Ribes
m a x i m o w i c z i i
floribund um /Ribes
alpinum var.
m a n d s h u r i c u m
Maxim. /Ribes
d istans var.
m a n d s h u r i c u m
(Maxim.) Jancz.열매
677
∼
699(현행 675∼697과 같음)
<701∼704로 이동>
700무궁
화근화 ,
목근 ,
목근화 ,
Rose of
SharonHibiscus syriacus L.꽃잎 ,
잎,
줄기
701
∼
704(현행 698∼701과 같음)
705무화
과Common
Fig, Fig
TreeFicus carica L. 열매
706
∼
707(현행 703∼704와 같음)
708물대시내대 ,
왕갈대 ,
Giant
Reed,
Carrizo,
Cana
BravaArundo d onax L./
Arundo bifaria Retz.뿌리 ,
잎 
709
∼
717(현행 706∼714와 같음)
718미국
가막
사리Beggar-t
icks,
Stick-tig
htBidens frondosa L./
Bidens melanocarpa
Wiegand잎
719
∼
746(현행 716∼743과 같음)- 321 -현행 개정(안)
744민터
리풀큰터리
풀F i l i p e n d u l a
cam tschatica /
F i l i p e n d u l a
glaberrima Nakai 뿌 리 ,
잎 
745 (생  략)
746밀소맥 (小
麥),
밀기울 (
소맥부 )Triticum aestivum L.싹,씨
앗,겨
(속껍질 )
747
∼
762(생  략)
763바위
솔-Orostachys japonica
(Maxim.) A.Berger지상부
764
∼
766(생  략)
767박바가지
박Lagenaria leucantha
Rusby /Cucubita
lagenaria L.열매
768 (생  략)
769박쥐
나물민박쥐
나물 ,
산귀박
쥐나물Cacalia auriculata
var. m atsumurana
Nakai잎
770
∼
784(생  략)
785 (생  략)
786 (생  략)
<785번에서 이동 신설><1678 번으로 이동 삭제>
747 (현행 745와 같음)
748밀소맥 (小
麥),
밀기울 (
소맥부 ),
WheatTriticum aestivum L.싹,씨
앗,겨
(속껍질 )
749
∼
764(현행 747∼762와 같음)
765바위
솔Rock
pineOrostachys japonica
(Maxim.) A.Berger지상부
766
∼
768(현행 764∼766과 같음)
769박바가지
박,
White
-fld,
Gourds,
CalabashLagenaria leucantha
Rusby /Cucubita
lagenaria L.열매
770 (현행 768과 같음)
771박쥐
나물민박쥐
나물 ,
산귀박
쥐나물 ,
M ountain
Indian
plantainCacalia auriculata
var. m atsumurana
Nakai /Parasenecio
auriculatus var.
matsum urana Nakai잎
772
∼
786(현행 770∼784와 같음)
<788번으로 이동 삭제>
787 (현행 786과 같음)
788 (현행 785와 같음)- 322 -현행 개정(안)
787 (생  략)
788백목
련흰가지
꽃나무Magnolia d enud ata
Desr. /Gw illimia
yulan deVos /
Lassonia heptapeta 
Buc'hoz꽃잎
789 (생  략)
790백송흰소나
무Pinus bungeana
Zucc. exEndl.씨앗
791 (생  략)
792백합 -참나리 Lilium
l a n c i f o l i u m
Thunberg /백합
(百合 ) Lilium
brownii var.
viridulun Baker /
큰솔나리 Lilium
pumilum DC.뿌 리 ,
비 늘 줄
기※(백
합),꽃
잎
793
∼
808(생  략)
809벌사
상자- Cnid ium monieri 열매
810
∼
829(생  략)
830벼룩
이자
리모래별
꽃Arenaria serpyllifolia
L. / Arenaria
leptoclad os Guss. /
Arenaria petiolata 
Hayata순
831
∼
848(생  략)
849보리
자나
무보리수
나무 ,
흰보리
수Tilia m iqueliana
Maxim. / Tilia
f r a n c h e t i a n a
C.K.Schneid. /Tilia
k inashii Lev. &
Vaniot잎,꽃789 (현행 787과 같음)
790백목
련흰가지
꽃나무 ,
YulanMagnolia d enud ata
Desr. /Gw illimia
yulan deVos /
Lassonia heptapeta 
Buc'hoz꽃잎
791 (현행 789와 같음)
792백송흰소나
무,
Lace-bar
kPinePinus bungeana
Zucc. exEndl.씨앗
793 (현행 791과 같음)
794백합Tiger
Lily,
Trumpe
tLily,
White
Trumpe
tLily참나리 Lilium
lancifolium Thun b.
/백합 (百合 )Lilium
brownii var.
viridulun Baker /
큰솔나리 Lilium
pumilum DC.뿌 리 ,
비 늘 줄
기※(백
합),꽃
잎
795
∼
810(현행 793∼808과 같음)
811벌사
상자M onnier's
snow parsl
eyCnid ium monieri (L.)
Cusson열매
812
∼
831(현행 810∼829와 같음)
832벼룩
이자
리모래별
꽃,
Thyme-le
af
sandwortArenaria serpyllifolia
L. / Arenaria
leptoclad os Guss. /
Arenaria petiolata 
Hayata순
833
∼
850(현행 810∼829와 같음)
851보리
자나
무보리수
나무 ,
흰보리
수,
Miquel
LindenTilia m iqueliana
Maxim. / Tilia
f r a n c h e t i a n a
C.K.Schneid. /Tilia
k inashii Lev. &
Vaniot잎,꽃- 323 -현행 개정(안)
850
∼
861(생  략)
862북오
미자흑오미
자Schisand ra repand a
(Siebold &Zucc.)
Radlk. /Schisand ra
d iscolor Nakai /
Schisand ra nigra
Maxim.열매
863
∼
872(생  략)
873붉은
강낭
콩-Phaseolus multiflous 
Wild.씨앗
873
∼
912(생  략)
913비파 -Eriobotrya japonica 
Lindley열매 (씨
앗 제외)
914
∼
919(생  략)
920뻐꾹
나리-Tricyrtis macropod a
Miq. /Tricyrtis
d ilatata Nakai잎
921
∼
939(생  략)
940사탕
무사탕무
우,
Sugar
beet,
비트Beta vularis cv.
saccharifera뿌리
941
∼
945(생  략)
946사향
초백리향T h y m u s
qu i n qu ec os t a t u s 
Celakovski전 초※
(사 향
초)
947
∼
969(생  략)852
∼
863(현행 850∼861과 같음)
864북오
미자흑오미
자,
Black-ber
ry
magnolia
vineSchisand ra repand a
(Siebold &Zucc.)
Radlk. /Schisand ra
d iscolor Nakai /
Schisand ra nigra
Maxim.열매
865
∼
874(현행 863∼872와 같음)
875붉은
강낭
콩-Phaseolus multiflorus 
Wild.씨앗
876
∼
914(현행 873∼912와 같음)
915비파
나무Li qu at ,
Japanese
MedlarEriobotrya japonica 
(Thunb.) Lindl.열매 (씨
앗 제외)
916
∼
921(현행 914∼919와 같음)
922뻐꾹
나리Toad lilyTricyrtis macropod a
Miq. /Tricyrtis
d ilatata Nakai잎
923
∼
941(현행 921∼939와 같음)
942사탕
무사탕무
우,
Sugar
beet,
비트Beta vulgaris var.
saccharifera Alef.뿌리
943
∼
947(현행 941∼945와 같음)
948사향
초백리향 ,
Five-rib
thyme,
Fiveribb
ed
thymeT h y m u s
qu i n qu ec os t a t u s 
Celak .전 초※
(사 향
초)
949
∼
971(현행 947∼969와 같음)- 324 -현행 개정(안)
970산수
유-Cornus officinalis
Siebold &Zucc.열 매※
(산수유 )
971
∼
974(생  략)
975산옥
잠화옥잠화 (
玉簪花 ),
금산비
비추 ,
봉화비
비추Hosta longisima
Honda / Hosta
japonica var.
angustifolia Gaertn.잎
976
∼
1000(생  략)
1001생강건강Zingiber officinale 
Roscoe뿌 리 줄
기※(건
강),뿌
리,잎
1002
∼
1021(생  략)
1022석잠
풀-Stachys riederi
Chamisso var.
japonica Hara /
Stachys japonica
Miq.잎
1023
∼
1033(생  략)
1034섬오
갈피
나무섬오갈
피,
섬오가
피E l eu t her oc oc c u s
g r a c i l i s t y l u s
(W.W.Sm.) S.Y.Hu
/ Acanthopanax
k oreanum Nakai /
A c a n t h o p a n a x
spinosum (Miq.)
Nakai뿌리 ,
줄기 ,
잎,열
매
1035
∼
1076(생  략)972산수
유Japanese
Cornelian
Cherry ,
Japanese
CornelCornus officinalis
Siebold &Zucc.열 매※
(산수유 )
973
∼
976(현행 971∼974와 같음)
977산옥
잠화옥잠화 (
玉簪花 ),
금산비
비추 ,
봉화비
비추 ,
Narrow-
leaf
hostaHosta longisima
Honda / Hosta
japonica var.
angustifolia Gaertn.잎
978
∼
1002(현행 976∼1000과 같음)
1003생강건강 ,
Common
Ginger,
True
Ginger,
Canton
GingerZingiber officinale 
Roscoe뿌 리 줄
기※(건
강),뿌
리,줄
기,잎
1004
∼
1023(현행 1002∼1021와 같음)
1024석잠
풀Hairless
w o u n d
wortStachys riederi
Chamisso var.
japonica Hara /
Stachys japonica
Miq.잎
1025
∼
1035(현행 1023∼1033과 같음)
1036섬오
갈피
나무섬오갈
피,
섬오가
피,
H airy -sty le
eleutheroE l eu t her oc oc c u s
g r a c i l i s t y l u s
(W.W.Sm.) S.Y.Hu
/ Acanthopanax
k oreanum Nakai /
A c a n t h o p a n a x
spinosum (Miq.)
Nakai뿌리 ,
줄기 ,
잎,열
매
1037
∼
1078(현행 1035∼1076과 같음)- 325 -현행 개정(안)
1077수세
미오
이수세미
외Luffa cylindrica (L.)
M.Roem. /Luffa
aegyptiaca Mill.어 린 열
매
1078
∼
1089(생  략)
1090쉽싸
리택란Lycopus lucidus 
Turczaininov지상부※
(택란 )
1091
∼
1159(생  략)
1160 (생  략)
1161 (생  략)
<기존 1160번 이동 신설>
1162
∼
1219(생  략)
1220약쑥애엽 ,
Silverly
wormw
ood황해쑥 Artemisia
argyi,쑥 Artemisia
princeps Pamp. var.
orientlis Hara또는 
산 쑥 A r t e m i s i a
montana잎
1221
∼
1228(생  략)
1229양하양애Zingiber m ioga
(Thunb.) Roscoe /
Am om um m ioga
Thunb.화서 ,
잎(순)
1230
∼
1248(생  략)1079수세
미오
이수세미
외,
Sponge
Gourd,
Dishclot
h
Gourd,
Smooth
Loofah,
SzeLuffa cylindrica (L.)
M.Roem. /Luffa
aegyptiaca Mill.어 린 열
매
1080
∼
1091(현행 1078∼1089와 같음)
1092쉽싸
리택란 ,
Shiny
buglewe
edLycopus lucidus
Turcz. exBenth.지상부※
(택란 )
1093
∼
1161(현행 1091∼1159와 같음)
<1164 번으로 이동 삭제>
1162 (현행 1161과 같음)
1163 (현행 1160과 같음)
1164
∼
1221(현행 1162∼1219과 같음)
1222약쑥애엽 ,
Silverly
wormw
ood,
Korean
wormw
ood황해쑥 Artemisia
argyi,쑥 Artemisia
princeps Pamp. var.
orientlis Hara또는 
산 쑥 A r t e m i s i a
montana잎
1223
∼
1230(현행 1221∼1228과 같음)
1231 양하양애, 
Mioga 
GingerZingiber mioga 
(Thunb.) Roscoe / 
Amomum mioga 
Thunb.화서, 
잎(순)
1232
∼
1250(현행 1230∼1248과 같음)- 326 -현행 개정(안)
1249여주 -Momord ica charantia
L./Momordica
chinensis Hort순,잎,
열매 (씨
앗 제
외)
1250연 -Nelumbo nucifera
Gaertner뿌리 (연
근),잎※
(하엽 ) ,
꽃(연꽃 ,
수 술 포
함)
1251
∼
1254(생  략)
1255연화
바위
솔바위연
꽃Orostachys iw arenge 
(Makino) Hara지상부
1256
∼
1262(생  략)
1263오가
나무당오갈
피,
당오갈
피나무 ,
애기오
갈피나
무E l eu t her oc oc c u s
s i e b o l d i a n u s
(Makino) Koidz. /
A c a n t h o p a n a x
siebold ianus Makino순
1264오갈
피나
무오가피오 갈 피 나 무 
A c a n t h o p a n a x
sessiliflorum Seeman
또는 기타 동속 식
물잎,열
매,뿌
리 껍 질 
및 줄기
껍 질※
(오 가
피)
1265
∼
1285(생  략)
1286옥수
수강냉이 Zea m ays L.씨앗
1287
∼
1290(생  략)1251여주Ba l s a m
P e a r ,
La-kwa,
B i t t e r
Go u r d ,
B i t t e r
CucumbeMomord ica charantia
L./Momordica
chinensis Hort순,잎,
열매 (씨
앗 제
외)
1252연꽃연 ,
S a c r e d
L o t u s ,
E a s t
I n d i a n
LotusNelumbo nucifera
Gaertner뿌리 (연
근),잎※
(하엽 ) ,
꽃(연꽃 ,
수 술 포
함)
1253
∼
1256(현행 1251∼1254와 같음)
1257연화
바위
솔바위연
꽃,
Lotus
rock
pineOrostachys iw arenge 
(Makino) Hara지상부
1258
∼
1264(현행 1256∼1262와 같음)
1265오가
나무당오갈
피,
당오갈
피나무 ,
애기오
갈피나
무,
Siebold
Acantho
-panaxE l eu t her oc oc c u s
s i e b o l d i a n u s
(Makino) Koidz. /
A c a n t h o p a n a x
siebold ianus Makino순
1266오갈
피나
무오가피 ,
Stalkless
-flower
eleuther
o오 갈 피 나 무 
A c a n t h o p a n a x
sessiliflorum Seeman
또는 기타 동속 식
물잎,열
매,뿌
리 껍 질 
및 줄기
껍 질※
(오 가
피)
1267
∼
1287(현행 1265∼1285와 같음)
1288옥수
수강냉이 ,
C o r n ,
I n d i a n
C o r n ,
MaizeZea mays L.씨앗
1289
∼
1292(현행 1287∼1290과 같음)- 327 -현행 개정(안)
1291올벚
나무올벗나
무,
발강올
벗나무Prunus pendula f.
ascendens (Makino)
Ohwi / Cerasus
h e r i n c q u i a n a
Lavallee열매 (씨
앗 제
외)
1292
∼
1310(생  략)
1311왜당
귀개강활 ,
당귀 ,
일본당
귀,
일당귀 Angelica acutiloba (S.
etZ.) Kitagawa /
Apium ternatum 
Siebold잎
1312
∼
1325(생  략)
1326우엉 - Arctium lappa L.뿌 리 ,
잎
1327
∼
1329(생  략)
1330월계
수감람 ,
계수나
무Laurus nobilis L.잎
1331
∼
1341(생  략)
1342육절
보리
풀개미피Glyceria acutiflora
Torrey /Festuca
acutiflora (Torr.)
Bigelow씨앗
1343
∼
1368(생  략)1293올벚
나무올벗나
무,
발강올
벗나무 ,
Wild-spr
ing
cherryPrunus pendula f.
ascendens (Makino)
Ohwi / Cerasus
h e r i n c q u i a n a
Lavallee /Prunus
pend ula f.ascend ens 
(Makino) Kitam.열매 (씨
앗 제
외)
1294
∼
1312(현행 1292∼1310과 같음)
1313왜당
귀개강활 ,
당귀 ,
일본당
귀,
일당귀 ,
Acutelo
bed
An-gelic
aAngelica acutiloba
(Siebold & Zucc)
Kitagawa /Apium
ternatum Siebold잎
1314
∼
1327(현행 1312∼1325와 같음)
1328우엉G r e a t
Burdock
,Edible
Burdock
,
Cuckold,
HarlockArctium lappa L.뿌 리 ,
잎
1329
∼
1331(현행 1327∼1329와 같음)
1332월계
수감람 ,
계수나
무,
Laurel,
Bay,
Sweet
BayLaurus nobilis L.잎
1333
∼
1343(현행 1331∼1341과 같음)
1344육절
보리
풀개미피 ,
Creeping
mannagr
assGlyceria acutiflora
Torrey /Festuca
acutiflora (Torr.)
Bigelow씨앗
1345
∼
1370(현행 1343∼1368과 같음)- 328 -현행 개정(안)
1369인삼수삼 (水
蔘),백
삼(白蔘 ),
홍삼 (紅
蔘),흑
삼,야산
삼(野山
蔘),별
직삼 (別
直 蔘 ) ,
Ginseng,
K o r e a n
ginsengPanax ginseng 
C.A.Meyer뿌 리 ,
잎,열
매,씨
앗
1370
∼
1382(생  략)
1383자운
영야화생 Astragalus sinicus L.순
1384
∼
1457(생  략)
1458좀쥐
오줌
풀-Valeriana coreana
Briq.잎
1459
∼
1483(생  략)
1484중의
무릇조선중
무릇 ,
참중의
무릇 ,Gagea lutea
KER-GAWL. /
Gagea coreana Nakai
/Gagea coreanica 
Koidz.알뿌리 ,
잎
1485쥐꼬
리망
초쥐꼬리
망풀Justicia procum bens
L./Justicia japonica 
Thunb.잎
1486지느
러미
엉겅
퀴- Card uus crispus L.줄 기 ,
잎
1487 (생  략)1371인삼수삼 (水
蔘),백
삼(白蔘 ),
홍삼 (紅
蔘),흑
삼,야산
삼(野山
蔘),별
직삼 (別
直 蔘 ) ,
Ginseng,
Ko r e a n
ginsengPanax ginseng 
C.A.Meyer뿌 리 ,
줄기 (수
경 재 배
인 삼 에 
한 함 ),
잎,열
매,씨
앗
1372
∼
1384(현행 1370∼1382와 같음)
1385자운
영야화생 ,
Chinese
M ilkvetchAstragalus sinicus L.순
1386
∼
1459(현행 1384∼1457과 같음)
1460좀쥐
오줌
풀Little
valerianValeriana coreana
Briq. /Valeriana
fauriei f. coreana 
(Briq.) Hara잎
1461
∼
1485(현행 1459∼1483과 같음)
1486중의
무릇조선중
무릇 ,
참중의
무릇 ,
Oriental
yellow
gagea Gagea lutea (L.)
KerGawl. /Gagea
coreana Nakai /
Gagea coreanica 
Koidz.알뿌리 ,
잎
1487쥐꼬
리망
초쥐꼬리
망풀 ,
Oriental
water-wi
llowJusticia procum bens
L./Justicia japonica 
Thunb.잎
1488지느
러미
엉겅
퀴W i l t e d
ThistleCard uus crispus L.줄 기 ,
잎
1489 (현행 1487과 같음)- 329 -현행 개정(안)
1488지리
산오
갈피
나무지리산
오갈피E l eu t her oc oc c u s
d ivaricatus var.
chiisanensis (Nakai)
C.H.Kim &B.Y.Sun
/ Acanthopanax
chiisanensis Nakai뿌리 ,
줄기 
1489
∼
1506(생  략)
1507차풀눈치풀 ,
며느리
감나물Cassia mim osoid es
var. nom am e
(Siebold) Makino /
C h a m a e c r i s t a
nom am e (Siebold)
H.Ohashi전체
1508
∼
1513(생  략)
1514참나
물-P i m p i n e l l a
brachycarpa Nakai줄 기 ,
잎
1515
∼
1533(생  략)
1534참취취,
취나물 ,
동풍채Aster scaber
Thunberg잎
1535
∼
1545(생  략)
1546천마 -Gastrod ia elata
Blume뿌 리※
(천마 )
1547
∼
1577(생  략)
1578칠면
초-Suaed a japonica
makino순
1579칠보
개물
통이-Parietaria m icrantha
var.coreana (Nakai)
Hara잎
1580칡갈근　Pueraria lobata
Ohwi뿌 리※
(갈근 ) ,
잎1490지리
산오
갈피
나무지리산
오갈피 ,
Jirisan
spreadin
g-hair
eleutheroE l eu t her oc oc c u s
d ivaricatus var.
chiisanensis (Nakai)
C.H.Kim &B.Y.Sun
/ Acanthopanax
chiisanensis Nakai뿌리 ,
줄기 
1491
∼
1508(현행 1489∼1506과 같음)
1509차풀눈치풀 ,
며느리
감나물 ,
Field
sensitive
peaCassia mim osoid es
var. nom am e
(Siebold) Makino /
C h a m a e c r i s t a
nom am e (Siebold)
H.Ohashi전체
1510
∼
1515(현행 1508∼1513과 같음)
1516참나
물Chamna
mulP i m p i n e l l a
brachycarpa (Kom.) 
Nakai줄 기 ,
잎
1517
∼
1535(현행 1515∼1533과 같음)
1536참취취,
취나물 ,
동풍채 ,
Edible
asterAster scaber
Thunberg잎
1537
∼
1547(현행 1535∼1545와 같음)
1548천마 CheonmaGastrod ia elata
Blume뿌 리※
(천마 )
1549
∼
1579(현행 1547∼1577과 같음)
1580칠면
초E a s t
A s i a n
seepwee
dSuaed a japonica
makino순
1581칠보
개물
통이Ko r e a n
small-flo
w e r
pellitoryParietaria m icrantha
var.coreana (Nakai)
Hara잎
1582칡갈근 ,
East
Asian
arrow
root　Pueraria lobata
(Wild.) Ohwi뿌 리※
(갈근 ) ,
잎- 330 -현행 개정(안)
1581
∼
1633(생  략)
1634콩배
나무-Pyrus calleryana var.
f a u r i e i
( C . K . S c h n e i d . )
Rehder / Pyrus
calleryana Decne열매
1635콩제
비꽃-Viola verecunda A.
Gray순
1636
∼
1643(생  략)
1644큰각
시취풍모국 ,
모단화 ,
산자국 ,
큰각씨
취,
각시분
취Saussurea japonica
(Thunberg) DC.잎
1645큰개
별꽃큰들별
꽃,
좁은잎
개별꽃P s eu dos t el l a r i a
palibiniana (Takeda)
Ohwi /
P s eu dos t el l a r i a
angustifolia Y.N.Lee순
1646
∼
1648(생  략)
1649큰나
비나
물-Vicia unijuga var.
ouensanensis잎
1650
∼
1653(생  략)
1654큰등
갈퀴-Vicia pseud o-orobus
Fisch. etMeyer.잎
1655
∼
1663(생  략)1583
∼
1635(현행 1581∼1633과 같음)
1636콩배
나무Ko r e a n
s u n
pearPyrus calleryana var.
f a u r i e i
( C . K . S c h n e i d . )
Rehder / Pyrus
calleryana Decne열매
1637콩제
비꽃Hidden
violetViola verecund a A.
Gray순
1638
∼
1645(현행 1636∼1643과 같음)
1646큰각
시취풍모국 ,
모단화 ,
산자국 ,
큰각씨
취,
각시분
취,East
Asian
saussureaSaussurea japonica
(Thunberg) DC.잎
1647큰개
별꽃큰들별
꽃,
좁은잎
개별꽃 ,
Giant
false-sta
rwortP s eu dos t el l a r i a
palibiniana (Takeda)
Ohwi /
P s eu dos t el l a r i a
angustifolia Y.N.Lee순
1648
∼
1650(현행 1646∼1648과 같음)
1651큰나
비나
물L a r g e
two-leaf
vetchVicia unijuga var.
ouensanensis H.
H.Lév잎
1652
∼
1655(현행 1650∼1653과 같음)
1656큰등
갈퀴Large-le
afvetchVicia pseud oorobus 
Fisch. &C.A.Mey.잎
1657
∼
1665(현행 1655∼1663과 같음)- 331 -현행 개정(안)
1664큰수
리취산수리
취,
고산우
방,
왕수리
취Synurus excelsus
(Makino) Kitamura잎
1665큰싸
리냉
이산냉이C a r d a m i n e
prorepens잎
1666 (생  략)
1667큰애
기나
리-Disporum viridescens
(Maxim.) Nakai잎
1668 (생  략)
1669큰엉
겅퀴장수엉
겅퀴 ,
토대계 ,
큰엉겅
키Cirsium pend ulum
Fisch. exDC.순
1670큰원
추리겹원추
리H e m e r o c a l l i s
mid d end orffii Trautv.
&C.A.Mey.어린잎
1671
∼
1673(생  략)
1674큰조
롱은조롱 ,
백수오 ,
백하수
오Cynanchum w ilfordii
(Maxim.) Hemsl.덩 이 뿌
리※(백
수오 )
1675 (생  략)
<기존 744번에서 이동 신설>1666큰수
리취산수리
취,
고산우
방,
왕수리
취,
Large
deltoid
synurusSynurus excelsus
(Makino) Kitamura잎
1667큰싸
리냉
이산냉이 ,
Northern
meadow
bittercressCard amine prorepens 
Fisch. exDC.잎
1668 (현행 1666과 같음)
1669큰애
기나
리G r e e n
fairybellDisporum viridescens
(Maxim.) Nakai잎
1670 (현행 1668과 같음)
1671큰엉
겅퀴장수엉
겅퀴 ,
토대계 ,
큰엉겅
키,
Pendulo
us
thistleCirsium pend ulum
Fisch. exDC.순
1672큰원
추리겹원추
리,
Amur
daylilyH e m e r o c a l l i s
mid d end orffii Trautv.
&C.A.Mey.어린잎
1673
∼
1675(현행 1671∼1673과 같음)
1676큰조
롱은조롱 ,
백수오 ,
백하수
오,
Wilford's
swallow-
wortCynanchum w ilfordii
(Maxim.) Hemsl.덩 이 뿌
리※(백
수오 )
1677 (현행 1675와 같음)
1678큰터
리풀Giant
meadow
sweetF i l i p e n d u l a
cam tschatica (Pall.)
Maxim. 뿌 리 ,
잎 - 332 -현행 개정(안)
1676
∼
1685(생  략)
1686터리
풀털이풀 ,
광합엽
자,
민터리
풀,
Korean
meadow
sweetF i l i p e n d u l a
glaberrima (Nakai)
Nakai /Filipendula
palm ata var. glabra 
Ledeb. exKom. &
Aliss.잎
1687 (생  략)
1688털기
름나
물제주방
풍Seseli libanotis Koch
var.japonica H.
Boiss. /Libanotis
coreana (H.Wolff)
Kitag.순
1689
∼
1691(생  략)
1692털딱
지꽃털딱지　Potentilla chinensis
var. concolor
Franchet et
Savatier.잎
1693
∼
1702(생  략)
1703털오
갈피
나무 털오갈
피E l eu t her oc oc c u s
d ivaricatus잎
1704
∼
1711(생  략)
1712털찔
레축자가
시나무 ,
샘털들
장미　Rosa m ultiflora var.
adenochaeta (Koidz.)
Ohwi / Rosa
adenochaeta Koidz.순
1713
∼
1730(생  략)1679
∼
1688(현행 1676∼1685와 같음)
1689터리
풀털이풀 ,
광합엽
자,
민터리
풀,
Korean
meadow
sweetF i l i p e n d u l a
glaberrima Nakai /
Filipend ula palm ata 
var. glabra Ledeb.
exKom. &Aliss.잎
1690 (현행 1687과 같음)
1691털기
름나
물제주방
풍,
Korean
libanotisSeseli libanotis Koch
var.japonica H.
Boiss. /Libanotis
coreana (H.Wolff)
Kitag.순
1692
∼
1694(현행 1689∼1691과 같음)
1695털딱
지꽃털딱지 ,
Hairy
East
Asian
cinquefoilPotentilla chinensis
var. concolor
Franchet et
Savatier.잎
1696
∼
1705(현행 1693∼1702와 같음)
1706털오
갈피
나무 털오갈
피,
Spreadin
g-hair
eleutheroE l eu t her oc oc c u s
d ivaricatus (Siebold
&Zucc.) S.Y.Hu잎
1707
∼
1714(현행 1704∼1711과 같음)
1715털찔
레축자가
시나무 ,
샘털들
장미 ,
G landular 
bristle
m ultiflora 
rose　Rosa multiflora var.
adenochaeta (Koidz.)
Ohwi / Rosa
adenochaeta Koidz.순
1714
∼
1733(현행 1713∼1730과 같음)- 333 -현행 개정(안)
1731 (생  략)
1732 (생  략)
<현행 1731번에서 이동 신설>
1733
∼
1799(생  략)
1800 (생  략)
1801 (생  략)
<기존 1800번에서 이동 신설>
1802
∼
1857(생  략)
1858황금속썩은
풀Scutellaria baicalensis
Georgi뿌 리※
(황금 ) ,
잎
1859
∼
1862(생  략)
1863 (생  략)
1864 (생  략)
<신  설>
1865
∼
2036(생  략)
3100R u b
us
a r i z
onic
us- Arizona dew berry 열매<1735 번으로 이동>
1734 (현행 1732와 같음)
1735 (현행 1731과 같음)
1736
∼
1802(현행 1733∼1799와 같음)
<1804 번으로 이동>
1803 (현행 1801과 같음)
1804 (현행 1800과 같음)
1805
∼
1860(현행 1802∼1857과 같음)
1861황금속썩은
풀,
Baikal
SkullcapScutellaria baicalensis
Georgi뿌 리※
(황금 ) ,
잎
1862
∼
1865(현행 1859∼1862와 같음)
<1867 번으로 이동>
1866 (현행 1864와 같음)
1867 (현행 1863과 같음)
1868
∼
2039(현행 1865∼2036과 같음)
2040Ariz
ona
dew
berry- Rubus arizonicus 열매- 334 -현행 개정(안)
2037
∼
2107(생  략)
2108Blac
kcap- Rubus leucod ermis 열매
2109
∼
2443(생  략)
3093R u b
u s
acau
lis- Dw arf raspberry 열매
2444
∼
2673(생  략)
2674Him
alay
an
bl ac
kber
ry-Rubus d iscolor /
Rubus procerus열매
2675
∼
2811(생  략)
2812Mag
ellan
barb
erryBerberis
dulcis,
Nana
sweetBerberis buxifolia 열매
2813
∼
3092(생  략)
3093 (생  략)
3094
∼
3099(생  략)
3100 (생  략)
3101
∼
3202(생  략)2041
∼
2111(현행 2037∼2107과 같음)
<삭  제>
2112
∼
2446(현행 2109∼2443과 같음)
2447Dwa
rf
rasp
berry- Rubus acaulis 열매
2448
∼
2677(현행 2444∼2673과 같음)
2678Him
alay
an
blac
kber
ry- Rubus d iscolor 열매
2679
∼
2815(현행 2675∼2811과 같음)
2816Mag
ellan
barb
erryBerberis
dulcis,
Nana
sweet,
CalafateBerberis buxifolia 열매
2817
∼
3096(현행 2813∼3092와 같음)
<2447 번으로 이동>
3097
∼
3102(현행 3094∼3099와 같음)
<2040 번으로 이동>
3103
∼
3204(현행 3103∼3202와 같음)- 335 -현행 개정(안)
2.동물성3203Saig
o n
cinn
amo
nVietnam
e s e
cassia,
Vietnam
e s e
cinnamo
nCinnamomum
loureirii Nees줄 기 껍
질,가
지
3204
∼
3633(생  략)
3634Whit
ebar
k
rasp
berr
y- Rubus leucod ermis 열매
3635
∼
3685(생  략)
품목
명이명 
또는 
영명학명 또는 특성사용
부위
1∼55 (생  략)
56 (생  략)
57 ~  58 (생  략)
<기존 56번 이동 신설>
59∼102 (생  략)
103국
자
가
리
비부채조
개Pecten albicans
albicans-
104∼112 (생  략)
2.동물성3205Saig
on
cinn
amo
n로 우 레
이 로 이
나무 ,
Vietnam
e s e
cassia,
Vietnam
e s e
cinnamo
nCinnamomum
loureiroi Nees줄 기 껍
질,가
지
3206
∼
3635(현행 3204∼3633과 같음)
3636Whit
ebar
k
rasp
berr
yBlackca
pRubus leucod ermis 열매
3637
∼
3687(현행 3635∼3685와 같음)
품목
명이명 
또는 
영명학명 또는 특성사용
부위
1∼55 (현행과 같음)
<58번으로 이동>
56 ~ 57 (현행 57, 58과 같음)
58 (현행 56과 같음)
59∼102 (현행과 같음)
103국
자
가
리
비부채조
개,
Japanese
baking 
scallopPecten albicans
albicans-
104∼112 (현행과 같음)- 336 -현행 개정(안)
113그
레
빌
레
홑
파
래-　Monostroma
grevillei-
114∼127 (생  략)
128긴
고
둥긴뿔고
둥Fusinus perplexus -
129∼174 (생  략)
175남
극
크
릴크릴 ,
Antarct
ic
krillmEuphausia superba전체 (
머리 ,
껍질 
제외 )
176∼186 (생  략)
187 (생  략)
188 (생  략)
189넓
패- Ishige foliacea -
190∼240 (생  략)
241대
복마리조
개Gomphina
veneriformis-
242 (생  략)
243 (생  략)
244∼302 (생  략)
303등
가
시
치미역고
기,
고랑치Zoarces gillii -
304∼336 (생  략)
337멸
치멸 Engraulis japonicus -
338∼445 (생  략)<삭  제>
<1. 식물성 원료 237로 이동>
113∼126 (현행 114∼127과 같음)
127긴
고
둥긴뿔고
둥,
Rusty
spindle,
P erp le x e d
Spindle
shellFusinus perplexus -
128∼173 (현행 129∼174와 같음)
174남
극
크
릴크릴 ,
Antarct
ickrillEuphausia superba전체 (
머리 ,
껍질 
제외 )
175∼185 (현행 176∼186과 같음)
186 (현행 188과 같음)
187 (현행 187과 같음)
<삭  제> <1.식물성원료 366번 이동>
188∼238 (현행 190∼240과 같음)
239대
복마리조
개,
Equilat
era
venusGomphina
veneriformis-
240 (현행 243와 같음)
241 (현행 242와 같음)
242∼300 (현행 244∼302와 같음)
301등
가
시
치미역고
기,
고랑치 ,
Blotched
eelpoutZoarces gillii -
302∼334 (현행 304∼336번과 같음)
335멸
치멸,
japanese
anchovyEngraulis japonicus -
336∼443 (현행 338∼445와 같음)- 337 -현행 개정(안)
<기존 456번 이동 신설>
<기존 457번 이동 신설>
446
∼
455(생  략)
456 (생  략)
457 (생  략)
458∼459 (생  략)
<기존 464번 이동 신설>
460∼463 (생  략)
464 (생  략)
465∼470 (생  략)
<기존 473번 이동 신설>
471∼472 (생  략)
473 (생  략)
474 (생  략)
475 (생  략)
476∼479 (생  략)
480 (생  략)
481 (생  략)
482∼543 (생  략)
544 (생  략)
545 (생  략)
546∼556 (생  략)
557식
용
누
에
번
데
기Bombyx mori L.번데기
558∼567 (생  략)
<기존 569, 570번 이동 신설>
568 (생  략)444 (현행 456과 같음)
445 (현행 457과 같음)
446
∼
455(현행과 같음)
<444번으로 이동 삭제>
<445번으로 이동 삭제>
456∼457 (현행 458∼459와 같음)
458 (현행 464와 같음)
459∼462 (현행 460∼463와 같음)
<458번으로 이동 삭제>
463∼468 (현행 465∼470과 같음)
469 (현행 473과 같음)
470∼471 (현행 471∼472과 같음)
<469번으로 이동 삭제>
472 (현행 475와 같음)
473 (현행 474와 같음)
474∼477 (현행 476∼479와 같음)
478 (현행 481과 같음)
479 (현행 480과 같음)
480∼541 (현행 482∼543과 같음)
542 (현행 545와 같음)
543 (현행 544와 같음)
544∼554 (현행 546∼556과 같음)
555식
용
누
에Bombyx mori L.유충 ,
번데기
556∼565 (현행 558∼567과 같음)
566∼567 (현행 569∼570와 같음)
568 (현행과 같음)- 338 -현행 개정(안)
569 (생  략)
570 (생  략)
571∼575 (생  략)
576아
기
바
지
락가는줄
바지락Ruditapes
variegatus /Venus
tessellata-
577∼611 (생  략)
612오
분
자
기 조고지Sulculus
diversicolor
supertexta-
613∼637 (생  략)
638 (생  략)
639 (생  략)
640∼664 (생  략)
665전
갱
이- Trachurus japonicus -
666∼678 (생  략)
<기존 680번 이동 신설>
<기존 681번 이동 신설>
679 (생  략)
680 (생  략)
681 (생  략)
682∼752 (생  략)
<신  설>
753∼802 (생  략)
803토
굴-Ostrea
denselamellosa-
804~ 842 (생  략)
843 (생  략)
844∼848 (생  략)<566번으로 이동 삭제>
<567번으로 이동 삭제>
569∼573 (현행 571∼575와 같음)
574아
기
바
지
락가는줄
바지락 ,
V arieg ate
ven u sRuditapes
variegatus /Venus
tessellata-
575∼609 (현행 577∼611과 같음)
610오
분
자
기 조고지 ,
V ario u sly
coloured
abaloneSulculus
diversicolor
supertexta-
611∼635 (현행 613∼637과 같음)
636 (현행 639와 같음)
637 (현행 638과 같음)
638∼662 (현행 640∼664과 같음)
663전
갱
이Japanese
jack
m ackerelTrachurus japonicus -
664∼676 (현행 666∼678과 같음)
677 (현행 680과 같음)
678 (현행 681과 같음)
679 (현행과 같음)
<677번으로 이동 삭제>
<678번으로 이동 삭제>
680∼750 (현행 682∼752와 같음)
751청
자
갈
치Porous
-head
eelpoutBothrocara hollandi -
752∼801 (현행 753∼802와 같음)
802토
굴Densely
la m e lla te d
oysterOstrea
denselamellosa-
803∼841 (현행 804∼842와 같음)
<847번으로 이동 삭제>
842∼846 (현행 844∼848과 같음)- 339 -현행 개정(안)
3.(생략)
4.기타
[별표2]“식품에제한적으로사용
할수있는원료”의목록
1.식물성<기존 843번 이동 신설>
849∼952 (생  략)
품목
명이명 
또는 
영명학명 또는 특성사용
부위
1∼7 (생  략)
8 (생  략)
9 (생  략)
10 (생  략)
11 (생  략)
12 (생  략)
13 (생  략)
14 (생  략)
15 (생  략)
품목
명이명 
또는 
영명학명 
또는 
특성사용
부위사용
조건
1 (생  략)
2가는
잎쐐
기풀가는쐐
기풀 ,
꼬리쐐
기풀Urtica
angustifoli
aFischer잎 -3.(현행과같음)
4.기타
[별표2]“식품에제한적으로사용
할수있는원료”의목록
1.식물성847 (현행 843과 같음)
848∼951 (현행 849∼952과 같음)
품목
명이명 
또는 
영명학명 또는 특성사용
부위
1∼7 (현행과 같음)
8 (현행 11과 같음)
9 (현행 14와 같음)
10 (현행 15와 같음)
11 (현행 8과 같음)
12 (현행 9과 같음)
13 (현행 10과 같음)
14 (현행 12와 같음)
15 (현행 13과 같음)
품목
명이명 
또는 
영명학명 
또는 
특성사용
부위사용
조건
1 (현행과 같음)
2가는
잎쐐
기풀가는쐐
기풀 ,
꼬리쐐
기풀 ,
Narrow-
leaf
nettleUrtica
angustifoli
aFisch.
ex
Hornem.잎 -- 340 -현행 개정(안)
3가르
시니
아캄
보지
아Vilati
Amli,
Rata
goraka,
GorakaGarcinia
Cambogia열매껍질동 공전 
제2,2,
1),(13)
에 따
름
4∼6 (생  략)
7갯실
새삼토사자Cuscuta
chinensis
Lamark씨앗※(토
사자 )-
8겨 우
살이곡기생Viscum
album L.
var.
coloratum 
Ohwi잎,줄기 
및 가지※
(곡기생 )-
9∼13
14귤나
무밀감 ,
감귤Citrus
unshiu
Markovic
h/
Citrus
reticulata 
Blanco꽃(열매 ,
열매껍질 
제외 )-
15∼17 (생  략)
18까마
중-Solanum
nigrum /
Solanum
rubrum /
Solanum
incertum잎,순,
줄기-
19∼25 (생  략)3가르
시니
아캄
보지
아Vilati
Amli,
Rata
goraka,
GorakaGarcinia
Cambogia열매껍질껍질추
출물로 
체중조
절용 조
제식품
에만 부
원료로
서 최소
량( 5 %
이하를 
사용하
여야 하
나 1일 
섭취량 
6g을 초
과할 수 
없다 )을 
사용하
여야 한
다.
4∼6 (현행과 같음)
7갯실
새삼토사자 ,
Chinese
dodderCuscuta
chinensis
Lamark씨앗※(토
사자 )-
8겨 우
살이곡기생 ,
Ko r e a n
mistletoeViscum
album 
var.
coloratum 
(Kom.)
Ohwi잎,줄기 
및 가지※
(곡기생 )-
9∼13 (현행과 같음)
14귤나
무밀감 ,
감귤 ,
Unishiu
Orange,
Satsuma
Orange,
M andarin
OrangeCitrus
unshiu
S.Marcov.
/Citrus
reticulata 
Blanco꽃(열매 ,
열매껍질 
제외 )-
15∼17 (현행과 같음)
18까마
중Common
Nightsha
de,
Black
Nightsh
ade,
P o is o n b e rr ySolanum
nigrum 
L./
Solanum
rubrum /
Solanum
incertum잎,순,
줄기-
19∼25 (현행과 같음)- 341 -현행 개정(안)
26단삼 -Salvia
m iltio rrh iza 
Bunge뿌리※(단
삼)-
27 (생  략)
28대추 -뮛대추나
무 
Zizyphus
j u j u b a
Miller /
Zizyphus
vul gar i s
Lamarck
/대추나
무 
Zizyphus
j u j u b a
v a r . 
i n e r mi s
( B u n g e )
Rehder씨앗 -
29도꼬
마리-Xanthium
strumariu
mL.열매 -
30∼34 (생  략)
35만삼당삼Co d o no p sis
p ilo sula 
(Fr.)
Nannfeldt.뿌리※(당
삼)-
36 (생  략)
37맥문
동-Lirio p e
p latyp h ylla
Wang et
Tang /
Ophiopog
on
japonicus 
(L.f.)
KerGawl.뿌리※(맥
문동 )-
38∼41 (생  략)
42목화면실Gossypiu
m
indicum 
Lamarck씨앗유지제
조 용 
원료에 
한함
43∼54 (생  략)26단삼 Dan-shenSalvia
m iltio rrh iza 
Bunge뿌리※(단
삼)-
27 (현행과 같음)
28대추묏대추
나무 
Jujube /
대추나
무 
Commo
nJujbe뮛대추나
무 
Ziziphus
j u j u b a
Mill /
Ziziphus
vulgar i s
Lamarck
/대추나
무 
Ziziphus
j u j u b a
v a r . 
i n er mi s
( B u n g e )
Rehder씨앗 -
29도꼬
마리Cocklebur
,C lotbur,
Burw eedXanthium
strumariu
mL.열매 -
30∼34 (현행과 같음)
35만삼당삼 ,
Pilose
bellflow erCo d o no p sis
p ilo sula 
(Fr.)
Nannfeldt.뿌리※(당
삼)-
36 (현행과 같음)
37맥문
동Big blue
lilyturfLirio p e
p latyp h ylla
F.T.Wang
&T.Tang
/
Ophiopog
on
japonicus 
(L.f.)
KerGawl.뿌리※(맥
문동 )-
38∼41 (현행과 같음)
42목화면실 ,
Tree
CottonGossypiu
m
indicum 
Lamarck씨앗유지제
조 용 
원료에 
한함
43∼54 (현행과 같음)- 342 -현행 개정(안)
55사상
자-Torilis
japonica 
DC.열매※(사
상자 )-
56 (생  략)
58산작
약-Paeonia
obovata 
Maxim.뿌리 -
59∼60 (생  략)
61삼지
구엽
초-Epimediu
m
koreanum 
Nakai지상부침 출 차 
및 주류
의원료
로만 사
용
62 (생  략)
63새삼 -Cuscuta
japonica
Choisy씨앗 -
64 (생  략)
<기존 71번 이동 신설>
65∼67 (생  략)
68석창
포-Acorus
gramineus 
Soland.뿌리줄기※
(석창포 )물추출
물에 
한함
69∼70 (생  략)
71 (생  략)
72∼76 (생  략)
77실새
삼-Cuscuta
australis
R.Br.씨앗 -55사상
자E r e c t
hedgepa
rsleyTorilis
japonica 
(Houtt.)
DC.열매※(사
상자 )-
56 (현행과 같음)
58산작
약W oodland
p eon yPaeonia
obovata 
Maxim.뿌리 -
59∼60 (현행과 같음)
61삼지
구엽
초K o r e a n
Epimedi
umEpimediu
m
koreanum 
Nakai지상부침 출 차 
및 주류
의원료
로만 사
용
62 (현행과 같음)
63새삼Japanese
dodderCuscuta
japonica
Choisy씨앗 -
64 (현행과 같음)
65 (현행 71번과 같음)
66∼68 (현행 65∼67과 같음)
69석창
포Grass-le
afsw eet
flagAcorus
gramineus 
Soland.뿌리줄기※
(석창포 )물추출
물에 
한함
70∼71 (현행 69∼70과 같음)
<65번으로 이동 삭제>
72∼76 (현행과 같음)
77실새
삼A ustralian
d od d erCuscuta
australis
R.Br.씨앗 -- 343 -현행 개정(안)
78아마아마인Linum
usitatissi
mum L.씨앗효 소 불
활 성 화 
등을위
해 열처
리한 씨
에 한한
다.일
일 섭 취
량 이 
1 6 g을
초 과 하
지 않아
야 하며,
1회 섭취
량은4g
을 초과
하지 않
도록 사
용 해 야 
한다 .
79∼80 (생  략)
<신  설>
81∼82 (생  략)
83연연자육Nelumbo
nucifera
Gaertner씨앗※(연
자육 )-
84∼87 (생  략)
88왕백
산차-　Ledum
palustre 
var.
maximum 
Nakai잎 -
89울금Curcum a
aro m atic a뿌리줄기78아마아마인 ,
Com m on
Flax, FlaxLinum
usitatissi
mum L.씨앗효 소 불
활 성 화 
등을위
해 열처
리한 씨
에 한한
다.일
일 섭 취
량 이 
1 6 g을
초 과 하
지 않아
야 하며,
1회 섭취
량은4g
을 초과
하지 않
도록 사
용 해 야 
한다 .
79∼80 (현행과 같음)
81약쑥애엽 ,
Silverly
wormw
ood황 해 쑥 
Artemisia
argyi,쑥 
Artemisia
pr i nceps 
P a m p .
v a r .
or ient lis 
Hara또
는 산쑥
Artemisia
montana줄기 -
82∼83 (현행 81∼82와 같음)
84연꽃연자육 ,
Sacred
Lotus,
East
Indian
Lotus,
연Nelumbo
nucifera
Gaertner씨앗※(연
자육 )-
85∼88 (현행 84∼87과 같음)
89왕백
산차Large-leaf
labrador
tea　Ledum
palustre 
var.
maximum 
Nakai잎 -
90울금 -Curcuma
longa L./
Curcuma
aromatica덩이뿌리 -- 344 -현행 개정(안)
90 (생  략)
91원지 -Po ly g ala
te nuifo lia 
W illdenow뿌리※(원
지)-
92∼101 (생  략)
102조 릿
대-Sasa
borealis
(Hack)
Makino잎침 출 차
에 한함
103좁은
잎백
산차가는잎
백산차 ,
애기백
산차Ledum
palustre 
var.
decumben
sAiton
/Ledum
palustre 
subsp.
decumben
s(Aiton)
Hulten /
Ledum
paluste f.
decumben
s(Aiton)
Y.L.Chou
&
S.L.Tung잎 -
104∼105 (생  략)
106지황 -Rehm annia
glutino sa 
Liboschitz
exSteud.뿌리※(지
황,생지
황),포제
가 공 한 
뿌리※(숙
지황 )-
107진흙
버섯목 질 진
흙버섯 ,
상 황 버
섯Ph ellinus
linte us /
Ph ellinus
b aum ii자실체 -
108∼109 (생  략)91 (현행 90과 같음)
92원지Thin-leaf
milkwortPo ly g ala
te nu ifo lia 
W illdenow뿌리※(원
지)-
93∼102 (현행 92∼101과 같음)
103조 릿
대Norther
n
bambooSasa
borealis
(Hack)
Makino잎침 출 차
에 한함
104좁은
백산
차가는잎
백산차 ,
애기백
산차 ,
Narrow-
leaf
labrador
teaLedum
palustre 
var.
decumben
sAiton
/Ledum
palustre 
subsp.
decumben
s(Aiton)
Hulten /
Ledum
paluste f.
decumben
s(Aiton)
Y.L.Chou
&
S.L.Tung잎 -
105∼106 (현행 104∼105와 같음)
107지황Adhesive
R e h m a n n iaRehm annia
glutino sa 
(Gaertn.)
Libosch.
exSteud.뿌리※(지
황,생지
황),포제
가 공 한 
뿌리※(숙
지황 )-
108진흙
버섯목 질 진
흙버섯 ,
상 황 버
섯Ph ellinus
linte us /
Ph ellinus
b aum ii /
Sang h u an
g p o rus
sang h uang자실체 -
109∼110 (현행 108∼109와 같음)- 345 -현행 개정(안)
2.동물성110천문
동-Asparagus
cochinchin
ensis 
(Lour.)
Merr.덩이뿌리※
(천문동 )-
111∼113 (생  략)
114칡갈근 ,갈
화　Pueraria
lobata
Ohwi꽃봉오리
※(갈화 )-
115∼126 (생  략)
127황칠
나무-Textoria
morbifera뿌리 ,줄
기,잎-
128∼147 (생  략)
품목
명이명 
또는 
영명학명 
또는 
특성사용
부위사용
조건
1~4 (생  략)
<기존 7번 이동 신설>
5식
용
누
에
번
데
기-Bombyx
mori L.고치실크아
미노산 ,
실크펩
타이드 
제조에 
한함
6 (생  략)
7 (생  략)
8 (생  략)2.동물성
품목
명이명 
또는 
영명학명 
또는 
특성사용
부위사용
조건
1~4 (현행과 같음)
5 (현행 7과 같음)
6식
용
누
에-Bombyx
mori L.고치실크아
미노산 ,
실크펩
타이드 
제조에 
한함
7 (현행 6과 같음)
<5번으로 이동 삭제>
8 (현행과 같음)111천문
동Cochinc
hinese
As-para
gusAsparagus
cochinchin
ensis 
(Lour.)
Merr.덩이뿌리※
(천문동 )-
112∼114 (현행 111∼113과 같음)
115칡갈근 ,
갈화 ,
East
Asian
arrow
rootPueraria
lobata
(Wild)
Ohwi꽃봉오리
※(갈화 )-
116∼127 (현행 115∼126과 같음)
128황칠
나무Korean
dendrop
anaxDendropa
nax
morbiferus
H.Lév/
Textoria
morbifera뿌리 ,줄
기,잎-
129∼148 (현행 128∼147과 같음)- 346 -현행 개정(안)
3.미생물
(생략)
4.기타
품목
명이명 
또는 
영명학명 
또는 
특성사용
부위사용
조건
1~8 (생  략)
9~ 12 (생  략)
[별표3]농산물의농약잔류허
용기준
(1)∼(2)(생략)
(3)글리포세이트(Glyphosate)
(생략)
바나나 0.05†
키위0.05†
파인애플0.05†
<신설>3.미생물
(현행과같음)
4.기타
품목
명이명 
또는 
영명학명 
또는 
특성사용
부위사용
조건
1 (현행 7과 같음)
2 (현행 1과 같음)
3 (현행 8과 같음)
4 (현행 5과 같음)
5 (현행 4과 같음)
6 (현행 3과 같음)
7 (현행 2과 같음)
8 (현행 6과 같음)
9~ 12 (현행과 같음)
[별표3]농산물의농약잔류허
용기준
(1)∼(2)(현행과같음)
(3)글리포세이트(Glyphosate)
(현행과같음)
<삭제>
<삭제>
<삭제>
열대과일류0.05†- 347 -현행 개정(안)
(4)∼(8)(생략)
(9)델타메트린(Deltamethrin)
(생략)
<신설>
<신설>
(10)∼(25)(생략)
(26)디페노코나졸(Difenoconazole)
(생략)
망고0.07†
(27)∼(84)(생략)
(85)에토펜프록스(Etofenprox)
(생략)
무(잎)0.7
<신설>
<신설>
(86)∼(110)(생략)
(111)카바릴(Carbaryl)
(생략)(4)∼(8)(현행과같음)
(9)델타메트린(Deltamethrin)
(현행과같음)
건삼0.05
수삼0.05
(10)∼(25)(현행과같음)
(26)디페노코나졸(Difenoconazole)
(현행과같음)
망고0.6†
(27)∼(84)(현행과같음)
(85)에토펜프록스(Etofenprox)
(현행과같음)
무(잎)7.0
건삼0.1
수삼0.05
(86)∼(110)(현행과같음)
(111)카바릴(Carbaryl)
(현행과같음)- 348 -현행 개정(안)
망고1.0†
용안 1.0†
(112)∼(130)(생략)
(131)클로르피리포스(Chlorpyrifos)
(생략)
용안 0.5†
(132)(생략)
(133)테부코나졸(Tebuconazole)
(생략)
복숭아0.5
체리 2.0
포도2.0
<신설>
(134)∼(155)(생략)
(156)파클로부트라졸(Paclobutrazol)
(생략)
<신설>
<신설>망고3.0†
용안 20†
(112)∼(130)(현행과같음)
(131)클로르피리포스(Chlorpyrifos)
(현행과같음)
용안 0.9†
(132)(현행과같음)
(133)테부코나졸(Tebuconazole)
(현행과같음)
복숭아1.0†
체리 4.0†
포도5.0†
건포도6.0†
(134)∼(155)(현행과같음)
(156)파클로부트라졸(Paclobutrazol)
(현행과같음)
겨자채3.0
엇갈이배추2.0- 349 -현행 개정(안)
(157)∼(200)(생략)
(201)헥시티아족스(Hexythiazox)
(생략)
<신설>
<신설>
(202)∼(209)(생략)
(210)페나자퀸(Fenazaquin)
(생략)
<신설>
<신설>
(211)∼(226)(생략)
(227)아세타미프리드(Acetamiprid)
(생략)
<신설>
(228)∼(232)(생략)
(233)펜사이큐론(Pencycuron)
(생략)
<신설>(157)∼(200)(현행과같음)
(201)헥시티아족스(Hexythiazox)
(현행과같음)
대추 0.7
대추(건조)0.7
(202)∼(209)(현행과같음)
(210)페나자퀸(Fenazaquin)
(현행과같음)
대추 0.3
대추(건조)1.0
(211)∼(226)(현행과같음)
(227)아세타미프리드(Acetamiprid)
(현행과같음)
부추 0.5
(228)∼(232)(현행과같음)
(233)펜사이큐론(Pencycuron)
(현행과같음)
고추 0.05- 350 -현행 개정(안)
<신설>
(234)∼(235)(생략)
(236)피리프록시펜(Pyriproxyfen)
(생략)
<신설>
(237)피메트로진(Pymetrozine)
(생략)
<신설>
(238)∼(285)(생략)
(286)에트리디아졸(Etridiazole)
(생략)
<신설>
(287)∼(332)(생략)
(333)테부피림포스(Tebupirimfos)
(생략)
건삼0.01
수삼0.01
홍삼0.01피망0.05
(234)∼(235)(현행과같음)
(236)피리프록시펜(Pyriproxyfen)
(현행과같음)
딸기1.0
(237)피메트로진(Pymetrozine)
(현행과같음)
딸기0.5
(238)∼(285)(현행과같음)
(286)에트리디아졸(Etridiazole)
(현행과같음)
양파0.05
(287)∼(332)(현행과같음)
(333)테부피림포스(Tebupirimfos)
(현행과같음)
건삼0.05
수삼0.05
홍삼0.05- 351 -현행 개정(안)
인삼농축액0.01
홍삼농축액0.01
(334)(생략)
(335)트리플록시스트로빈
(Trifloxystrobin)
(생략)
<신설>
<신설>
<신설>
(336)∼(372)(생략)
(373)스피로메시펜(Spiromesifen)
(생략)
<신설>
(374)∼(392)(생략)
(393)메트알데하이드(Metaldehyde)
(생략)
<신설>
<신설>인삼농축액0.05
홍삼농축액0.05
(334)(현행과같음)
(335)트리플록시스트로빈
(Trifloxystrobin)
(현행과같음)
감자0.02†
귀리0.02†
호프40†
(336)∼(372)(현행과같음)
(373)스피로메시펜(Spiromesifen)
(현행과같음)
부추 15
(374)∼(392)(현행과같음)
(393)메트알데하이드(Metaldehyde)
(현행과같음)
건삼0.05
수삼0.05- 352 -현행 개정(안)
(394)∼(409)(생략)
(410)옥솔린산(Oxolinicacid)
(생략)
엇갈이배추3.0
<신설>
(411)∼(421)(생략)
(422)펜티오피라드(Penthiopyrad)
(생략)
<신설>
(423)(생략)
(424)피리플루퀴나존(Pyrifluquinazon)
(생략)
<신설>
<신설>
<신설>
(425)∼(434)(생략)
(435)펜피라자민(Fenpyrazamine)
(생략)(394)∼(409)(현행과같음)
(410)옥솔린산(Oxolinicacid)
(현행과같음)
엇갈이배추5.0
배0.7
(411)∼(421)(현행과같음)
(422)펜티오피라드(Penthiopyrad)
(현행과같음)
풋마늘0.05
(423)(현행과같음)
(424)피리플루퀴나존(Pyrifluquinazon)
(현행과같음)
수박0.05
매실0.2
멜론0.1
(425)∼(434)(현행과같음)
(435)펜피라자민(Fenpyrazamine)
(현행과같음)- 353 -현행 개정(안)
<신설>
<신설>
(436)∼(438)(생략)
(439)스피로테트라맷(Spirotetramat)
(생략)
<신설>
(440)(생략)
(441)피리벤카브(Pyribencarb)
(생략)
<신설>
<신설>
(442)플루피라디퓨론(Flupyradifurone)
(생략)
고추 0.5
배0.3
사과 0.5
피망0.5
<신설>
<신설>
<신설>건삼1.0
수삼0.5
(436)∼(438)(현행과같음)
(439)스피로테트라맷(Spirotetramat)
(현행과같음)
포도5.0
(440)(현행과같음)
(441)피리벤카브(Pyribencarb)
(현행과같음)
고추 0.05
피망0.05
(442)플루피라디퓨론(Flupyradifurone)
(현행과같음)
고추 1.5†
배1.5†
사과 0.8†
피망0.8†
브로콜리6.0†
토마토2.0
포도3.0†- 354 -현행 개정(안)
(443)∼(451)(생략)
(452)아이소페타미드(Isofetamid)
(생략)
<신설>
<신설>
<신설>
<신설>
<신설>
<신설>
(453)만데스트로빈(Mandestrobin)
(생략)
<신설>
<신설>
<신설>
<신설>
<신설>
<신설>
(454)∼(455)(생략)
(456)인다지플람(Indaziflam)
(생략)(443)∼(451)(현행과같음)
(452)아이소페타미드(Isofetamid)
(현행과같음)
감귤2.0
수박0.05
고추 7.0
피망7.0
딸기3.0
오이 2.0
(453)만데스트로빈(Mandestrobin)
(현행과같음)
감0.7
고추 5.0
피망5.0
복숭아1.0
수박0.5
포도5.0
(454)∼(455)(현행과같음)
(456)인다지플람(Indaziflam)
(현행과같음)- 355 -현행 개정(안)
<신설>
(457)∼(458)(생략)
(459)피플루뷰마이드(Pyflubumide)
(생략)
<신설>
<신설>
<신설>
<신설>
(460)피카뷰트라족스(Picarbutrazox)
(생략)
포도0.7
<신설>
<신설>
(461)벤조빈디플루피르(Benzovindiflupyr)
(생략)
<신설>
(462)(생략)
<신설>배0.05
(457)∼(458)(현행과같음)
(459)피플루뷰마이드(Pyflubumide)
(현행과같음)
감귤1.0
배0.5
복숭아1.0
사과 0.5
(460)피카뷰트라족스(Picarbutrazox)
(현행과같음)
포도2.0
엇갈이배추5.0
배추2.0
(461)벤조빈디플루피르(Benzovindiflupyr)
(현행과같음)
옥수수0.01†
(462)(현행과같음)
(463)페녹사설폰(Fenoxasulfone)
◎잔류물의정의:Fenoxasulfone- 356 -현행 개정(안)
*주1.밀가루는식용밀(100%)을
사용하여정선,가수,분쇄,사
별,분리등의과정을거쳐얻
은분말로강력밀가루,중력밀
가루,박력밀가루,영양강화밀가
루및기타밀가루(전립밀가루
제외)를말한다.
[별표4](생략)
[별표5]식품중동물용의약품의
잔류허용기준
(1)∼(15)(생략)
(16)벤질페니실린/프로케인벤질
페니실린(Benzylpenicillin/Procai
nebenzylpenicillin)
(생략)
(17)∼(21)(생략)
(22)아목시실린(Amoxicillin)
(생략)쌀 0.05
*주1.밀가루는식용밀(100%)을
사용하여선별,가수,분쇄,분
리등의과정을거쳐얻은분말
을말한다.
[별표4](현행과같음)
[별표5]식품중동물용의약품의
잔류허용기준
(1)∼(15)(현행과같음)
(16)벤질페니실린(Benzylpenicillin,
PenicillinG,Procaine
benzylpenicillin)
(현행과같음)
(17)∼(21)(현행과같음)
(22)아목시실린(Amoxicillin)
(현행과같음)- 357 -현행 개정(안)
유(乳)0.004
알(卵)0.01
(23)알벤다졸(Albendazole):
구충제
◎잔류물의정의:Albendazole
(생략)
(24)(생략)
(25)암피실린(Ampicillin):항균제
(생략)
유(乳)0.004
알(卵)0.01
(26)∼(36)(생략)
(37)티아벤다졸(Thiabendazole)
◎잔류물의정의:Thiabendazole
(생략)유 0.004
알 0.01
(23)알벤다졸(Albendazole):구
충제
◎잔류물의정의:Albendazole,
albendazolesulfoxide,albendazole
sulfone,2-aminoalbendazole
sulfone의합을albendazole로함
(현행과같음)
(24)(현행과같음)
(25)암피실린(Ampicillin):항균제
(현행과같음)
유 0.004
알 0.01
(26)∼(36)(현행과같음)
(37)티아벤다졸(Thiabendazole)
◎잔류물의정의:Thiabendazole,
5-hydroxythiabendazole의합을
thiabendazole로함
(현행과같음)- 358 -현행 개정(안)
(38)∼(40)(생략)
(41)트리클라벤다졸(Triclabendazole)
◎잔류물의정의:Triclabendazole
(생략)
(42)∼(43)(생략)
(44)페반텔/펜벤다졸/옥스펜다졸
◎잔류물의정의:Febantel,
Fenbendazole및Oxfendazole의합
(생략)
(45)플루벤다졸(Flubendazole)
◎잔류물의정의:Flubendazole
(생략)
(46)∼(79)(생략)(38)∼(40)(현행과같음)
(41)트리클라벤다졸(Triclabendazole)
◎잔류물의정의:Triclabendazole,
ketotriclabendazole 의합을
triclabendazole로함
(현행과같음)
(42)∼(43)(현행과같음)
(44)페반텔/펜벤다졸/옥스펜다졸
◎잔류물의정의:Febantel,
fenbendazole,oxfendazole,oxfendazole
sulfone을oxfendazolesulfone으로
환산한값의합
(현행과같음)
(45)플루벤다졸(Flubendazole)
◎잔류물의정의:Flubendazole,
2-aminoflubendazole의합을
flubendazole로함
(현행과같음)
(46)∼(79)(현행과같음)- 359 -현행 개정(안)
(80)나프실린(Nafcillin)
(생략)
유(乳)0.03
(81)(생략)
(82)디클록사실린(Dicloxacillin)
:항균제
(생략)
유(乳)0.03
(83)(생략)
(84)마보플록사신(Marbofloxacin)
:항균제
(생략)
유(乳)0.075
(85)세파세트릴(Cefacetrile):항균제
(생략)
유(乳)0.05
(86)세파졸린(Cefazolin):항균제
(생략)(80)나프실린(Nafcillin)
(현행과같음)
유 0.03
(81)(현행과같음)
(82)디클록사실린(Dicloxacillin)
:항균제
(현행과같음)
유 0.03
(83)(현행과같음)
(84)마보플록사신(Marbofloxacin)
:항균제
(현행과같음)
유 0.075
(85)세파세트릴(Cefacetrile):항균제
(현행과같음)
유 0.05
(86)세파졸린(Cefazolin):항균제
(현행과같음)- 360 -현행 개정(안)
유(乳)0.05
(87)세파피린(Cephapirin):항균제
(생략)
유(乳)0.03
(88)세팔렉신(Cefalexin):항균제
(생략)
유(乳)0.1
(89)세팔로니움(Cefalonium):
항균제
(생략)
유(乳)0.01
(90)세포페라존(Cefoperazone):
항균제
(생략)
유(乳)0.03
(91)세푸록심(Cefuroxime):항균제
(생략)
유(乳)0.02
(92)세프퀴놈(Cefquinome):항균제유 0.05
(87)세파피린(Cephapirin):항균제
(현행과같음)
유 0.03
(88)세팔렉신(Cefalexin):항균제
(현행과같음)
유 0.1
(89)세팔로니움(Cefalonium):
항균제
(현행과같음)
유 0.01
(90)세포페라존(Cefoperazone):
항균제
(현행과같음)
유 0.03
(91)세푸록심(Cefuroxime):항균제
(현행과같음)
유 0.02
(92)세프퀴놈(Cefquinome):항균제- 361 -현행 개정(안)
(생략)
유(乳)0.02
(93)오비플록사신(Orbifloxacin)
:항균제
(생략)
유(乳)0.02
(94)옥시벤다졸(Oxibendazole):
구충제
(생략)
유(乳)0.03
알(卵)0.03
(95)(생략)
(96)카나마이신(Kanamycin):
항균제
(생략)
유(乳)0.1
알(卵)0.5
(97)클라불라닌산(Clavulanicacid):
항균제
(생략)(현행과같음)
유 0.02
(93)오비플록사신(Orbifloxacin)
:항균제
(현행과같음)
유 0.02
(94)옥시벤다졸(Oxibendazole):
구충제
(현행과같음)
유 0.03
알 0.03
(95)(현행과같음)
(96)카나마이신(Kanamycin):
항균제
(현행과같음)
유 0.1
알 0.5
(97)클라불라닌산(Clavulanicacid):
항균제
(현행과같음)- 362 -현행 개정(안)
유(乳)0.2
(98)클록사실린(Cloxacillin):항균제
(생략)
유(乳)0.03
(99)키타사마이신(Kitasamycin)
:항균제
(생략)
알(卵)0.2
(100)∼(113)(생략)
(114)메벤다졸(Mebendazole)
◎잔류물의정의:
Mebendazole, mebendazole
amine및5-hydroxy
mebendazole의합을
mebendazole로함
(생략)
(115)∼(119)(생략)
(120)설피린/디피론/메타미졸(Sulpyrine
/Dipyrone/Metamizole):항염증제유 0.2
(98)클록사실린(Cloxacillin):항균제
(현행과같음)
유 0.03
(99)키타사마이신(Kitasamycin)
:항균제
(현행과같음)
알 0.2
(100)∼(113)(현행과같음)
(114)메벤다졸(Mebendazole)
◎잔류물의정의:
Mebendazole, mebendazole
amine,5-hydroxymebendazole
을mebendazole로환산한값의
합을mebendazole로함
(현행과같음)
(115)∼(119)(현행과같음)
(120)설피린(Sulpyrine,Dipyrone,
Metamizole):항염증제- 363 -현행 개정(안)
(생략)
(121)∼(149)(생략)
(150)날록손(Naloxone)
◎잔류물의정의:Nandrolone
(151)∼(154)(생략)
(155)페노뷰카브(Fenobucarb)
◎잔류물의정의:Bithionol
(156)∼(175)(생략)
<신설>
<신설>(현행과같음)
(121)∼(149)(현행과같음)
(150)날록손(Naloxone)
◎잔류물의정의:Naloxone
(151)∼(154)(현행과같음)
(155)페노뷰카브(Fenobucarb)
◎잔류물의정의:Fenobucarb
(156)∼(175)(현행과같음)
(176)사이로마진(Cyromazine):
살충제
◎잔류물의정의:Cyromazine
닭근육0.05
알 0.2
(177)포스멧(Phosmet):살충제
◎잔류물의정의:Phosmet
소근육1.0
돼지근육0.01
유 0.01- 364 -현행 개정(안)
<신설>
[별표6](생략)(178)퍼메트린(Permethrin):살
충제
◎잔류물의정의:Permethrin
이성질체의합
소고기 1.0(f)*
소부산물 0.1
돼지고기1.0(f)*
돼지부산물0.1
닭고기0.1
유 0.1(F)*
[별표6](현행과같음)
부칙(제2016-154호)
제1조(시행일)①이고시는2018
년1월1일부터시행한다.
②제1항에도불구하고다음
각호의구분에따른개정규정
은다음각목에서정한날부
터시행한다.
1.시행일:고시한날
가.∼마.(생략)
바.제2.4.14)(다만,치즈
류,버터류제외)
바.제2.4.15),16)및17)부칙(제2016-154호)
제1조(시행일)①이고시는2018
년1월1일부터시행한다.
②제1조제①항에도불구하고
다음각호의구분에따른개
정규정은다음각호에서정한
날부터시행한다.
1.시행일:고시한날
가.∼마.(현행과같음)
바.제2.4.14)(다만,치즈
류,버터류제외)
사.제2.4.15),16)및17)- 365 -현행 개정(안)
사.제4.12.12-62)(3)
아.제7.8.8.3.7
2.시행일:2016년12월31일
가.제2.3.7),[별표3]
<신설>아.제4.1.5)(2)
자.제4.12.12-62)(3)
차.제7.7.및8.
카.별표1및별표2
2.시행일:2016년12월31일
가.제2.3.7),별표3
3.시행일:2017년6월1일
아래각목의식품유형명칭
및각식품유형의기준및규격
가.제4.2-24)(1)아이스
크림믹스,(3)아이스밀
크믹스,(4)샤베트믹스
및(5)비유지방아이스
크림믹스
나.4.2-3빙과
다.제4.3-24)(1)초콜릿
및(2)밀크초콜릿
라.제4.4-14)(1)설탕
마.제4.4-34)(1)올리고당
및(2)올리고당가공품
바.제4.4-4포도당
사.제4.4-54)(1)과당및
(2)기타과당
아.제4.5.4)(1)잼및(2)
기타잼- 366 -현행 개정(안)
자.제4.6.4)(1)두부
차.제4.7-14)(9)홍화유
(사플라워유및잇꽃유),
(10)해바라기유,(11)
목화씨기름(면실유),(12)
땅콩기름(낙화생유),(13)
올리브유,(16)고추씨기
름및(17)기타식물성
유지
카.제4.7-34)(5)마가린
및(8)기타식용유지가
공품
타.제4.8.4)(1)생면(2)
숙면,(3)건면및(4)
유탕면
파.제4.9-54)(1)원액두
유및(2)가공두유
하.제4.10-14)(1)영아용
조제유및(2)성장기용
조제유
거.제4.11.4)(3)한식간
장및(13)혼합장
너.제4.12-14)(1)발효
식초및(2)희석초산
더.제4.12-24)(1)소스- 367 -현행 개정(안)
러.제4.13-14)(2)김치
머.제4.13-24)(1)절임식품
버.제4.13-3조림류
서.제4.15-14)(1)전분
어.제4.15-24)(1)밀가루
저.제4.15-6효소식품
처.제4.15-74)(1)과․
채가공품,(2)곡류가공
품및(5)기타농산가
공품
커.제4.16-14)(3)프레스햄
터.제4.16-54)(1)양념육
퍼.제4.16-6식육추출가공품
허.제4.17-14)(7)알가
열제품
고.제4.18-14)(1)우유
및(2)환원유
노.제4.18-24)(1)강화우
유,(2)유산균첨가우유,
(3)유당분해우유및(4)
가공유
도.제4.18-5버터유
로.제4.18-74)(2)가공
유크림
모.제4.18-94)(1)자연- 368 -현행 개정(안)
치즈및(2)가공치즈
보.제4.18-114)(1)유청
소.제4.18-13유단백가수
분해식품
오.제4.19-24)(1)젓갈
조.제4.19-6기타수산물
가공품
초.제4.20-14)(1)기타
식육또는기타알
코.제4.20-4추출가공식품
토.제4.21-24)(1)로열젤리
포.제4.21-34)(2)화분
함유제품
호.제4.23-1효모식품
구.제4.23-2기타가공품
4.시행일:2017년7월1일
가.제4.21.21-1벌꿀류
③제1조제②항3호에도불구
하고다음각호의식품에새
로적용되는통계적개념의위
생지표균(세균수,대장균,대장
균군)규격은2018년1월1일
부터시행한다.
1.제4.9-54)(1)원액두유
및(2)가공두유- 369 -현행 개정(안)
2.제4.13-14)(2)김치
3.제4.15-6효소식품
4.제4.16-14)(3)프레스햄
5.제4.16-54)(1)양념육
6.제4.16-6식육추출가공품
7.제4.18-5버터유
8.제4.18-74)(2)가공유
크림
9.제4.18-114)(1)유청
10.제4.18-13유단백가수분
해식품
11.제4.21-24)(1)로열젤리
12.제4.21-34)(2)화분함
유제품
13.제4.23-1효모식품
④제1조제②항3호에도불구
하고현행
축산물위생관리법
의적용을받는다음각호의
축산물가공품유형에신설되는
식중독균규격은2018년1월1
일부터시행한다.
1.제4.2-2아이스크림믹스류
2.제4.10-1조제유류
3.제4.16-1햄류
4.제4.16-5양념육류- 370 -현행 개정(안)
제2조(다른고시의폐지)제1조제
1항의시행일기준으로
축산
물위생관리법
제4조에따른
축산물의가공기준및성분
규격
(식품의약품안전처 고시)
은이를폐지한다.
제3조(적용례)①이고시는이
고시시행이후최초로제조·
가공또는수입한식품(선적일
기준)부터적용한다.
②제1항에도불구하고개정규정
고시시행전이미제조
가공
또는수입된식품(선적일5.제4.16-6식육추출가공품
6.제4.17-1알가공품
7.제4.18-1우유류
8.제4.18-2가공유류
9.제4.18-5버터유
10.제4.18-7유크림류
11.제4.18-9치즈류
12.제4.18-11유청류
13.제4.18-13유단백가수분
해식품
제2조(다른고시의폐지)제1조제
①항의시행일기준으로
축산
물위생관리법
제4조에따른
축산물의가공기준및성분규
격
(식품의약품안전처 고시)은
이를폐지한다.
제3조(적용례)①이고시는이
고시시행이후최초로제조·
가공또는수입한식품(선적일
기준)부터적용한다.
②제1항에도불구하고개정규정
고시시행전이미제조
가공
또는수입된식품(선적일- 371 -현행 개정(안)
기준)중다음각호에해
당하는식품이이고시를
적용받고자하는경우개정
규정을미리적용할수있
다.
1.제4.9.9-21)
2.제4.10.10-6
제4조(검사중인사항에관한경과
조치)이고시시행당시제
조․가공․판매또는수입되어
검사가진행중인사항에대하
여는종전의규정에따른다.
<신설>기준)중다음각호에해
당하는식품이이고시를
적용받고자하는경우개정
규정을미리적용할수있
다.
1.제4.9.9-21)커피
2.제4.10.10-6특수의료
용도등식품
제4조(경과조치)①이고시시행
당시제조․가공․판매또는수입
되어검사가진행중인사항에대
하여는종전의규정에따른다.
②제1조②항3호에도불구하
고제1조②항3호각목의
식품으로유형이변경되는
식품은2017년12월31일까
지종전의규정에따를수
있다.
③제1조③항에명시된식품유
형의위생지표균(세균수,대
장균,대장균군)규격은시
행일전까지종전의규정
<별표1>에따른다.- 372 -현행 개정(안)
<별표1>
④제1조④항에따른축산물가
공품의식중독균규격은시
행일전까지종전의규격인
‘
축산물가공기준및성분규
격
(식품의약품안전처 고시
제2016-130호,2016.12.5)제
5.가.(3)식중독균’에따른
다.
제5조(다른고시와의관계)이
고시시행당시다른규정에서
종전의
식품의기준및규격
및
축산물의가공기준및성
분규격
또는그조항을인용개정 후 
식품유형위생지표균 적용규격 　
원액두유
가공두유세균수 : 1mL 당 40,000 이하(분말제품은 g 당 
20,000 이하이며 , 멸균제품  및 액상제품 
중 pH 4.5 이하의 살균제품은 음성)
대장균군 : 1mL 당(분말제품은 g당) 10이하
(멸균제품 및 액상제품 중 pH4.5 
이하의 살균제품은 음성)
김치 대장균군 : 음성(살균포장제품에 한함)
효모식품 대장균 : 음성
효소식품 대장균 : 음성
화분함유제품 대장균 : 음성
로얄젤리 대장균 : 음성
유단백가수분
해식품세균수 : 1g 당 20,000 이하
식육추출가공
품세균수 : 1mL 당 100이하(그대로섭취하는 제
품에 한한다 )
양념육 세균수 : 음성(다만, 멸균제품에 한한다 )
버터유세균수 : 1mL당(분말제품의 경우 g 당) 
20,000 이하
가공유크림 세균수 : 1g 당 20,000 이하
유청세균수 : 1mL 당 20,000 이하(멸균제품은 
음성)
프레스햄 세균수 : 음성(멸균제품에 한한다 )- 373 -현행 개정(안)
하고있는경우,이고시중
그에해당하는규정이있는때
에는종전의규정에갈음하여
이고시또는이고시의해당
조항을인용한것으로본다.