G/SPS/N/ZAF/61  
2 de julio de 2018 
(18-4136) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : SUDÁFRICA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Departamento de Salud . Dirección : Vigilancia Alimentaria.  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : productos alimenticios 
para consumo humano.  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Regulations Governing  General Hygiene Requirements 
for Food Premises, the Transport of Food and Related Matters (Government Notice R.638 
of 22 June 2018)  (Reglamento que establece los requisitos generales de higiene para las 
instalaciones del sector alimentario, el transporte de alimentos y otras cuestiones conexas 
- Aviso R.638 del Gobierno, de 22 de junio de 2018 ). Idioma(s) : inglés . Número de 
páginas : 38. 
https://members.wto.org/ crnattachments/2018/SPS/ZAF/18_3320_00_e.pdf  
6. Descripción del contenido : en el nuevo Reglamento notificado se establecen requisitos 
para la manipulación, el transporte, el almacenamiento y la venta de productos de 
establecimientos del sector alimentario  al público en Sudáfrica, para proteger a los 
consumidores de los riesgos de toxicidad y enfermedades transmisibles por los alimentos . 
Se establecen nuevas definiciones, se suprimen o modifican otras, se suprimen artículos 
que ya no son pertinentes y se de splazan algunas disposiciones en el texto para mayor 
claridad . También se incluyen requisitos de higiene para aparatos, cisternas de leche de 
gran volumen y material de carnicería, así como disposiciones en materia de higiene en el 
transporte de carne y pr oductos cárnicos . Además, se integran disposiciones del Codex 
Alimentarius y de otros textos científicos internacionales, como el Manual sobre l as cinco 
claves para la inocuidad de los alimentos de la Organización Mundial de la Salud, para 
garantizar que l a legislación alimentaria de Sudáfrica es actual y está basada en reglas y 
normas internacionales.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  G/SPS/N/ZAF/61  
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  8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
 Principios generales de higiene de los alimentos (CAC/RCP 1 - 1969, Rev. 4 - 
2009).  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario  para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internaciona l pertinente?  
[X] S í [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : no procede.  
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ): no procede.  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : el Reglamento notificado entró en vigor el 22 de junio 
de 2018, a excepción de los párrafos 3 11) b), 6 7) y 10 1) a), que entrarán en vigor el 22 
de junio de 2019 . 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : no procede.  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
Department of Health (Departamento de Salud)  
Directorate : Food Control (Dirección : Vigilancia Alimentaria)  
Private Bag X828  
Pretoria 0001  
Teléfono : +(27 12) 395 8789 
Fax: +(27 12) 395 8854  
Correo electrónico : Shirley.duPlessis@health.gov.za con copia a : CACPSA@health.gov.za  
13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
Department of Health (Departamento de Salud)  
Directorate : Food Control (Dirección : Vigilancia Alimentaria)  
Private Bag X828  
Pretoria 0001  
Teléfono : +(27 12) 395 9359  
Fax: +(27 12) 3 95 8854  
Sitio web : http://www.health.gov.za/fl.php  
Correo electrónico : Shirley.duPlessis@health.gov.za con copia a : CACPSA@health.gov.za