1 
  EK -1 
Maddeler  
 
1. İzin Verilmiş Monomerler, Diğer Başlangıç M addeleri, Mikrobiyal Fermanyasyondan Elde Edilen 
Makromoleküller, Katkı Maddeleri ve Polimer Üretim Yardımcıları  
 
Tablo 1 a şağıdaki bilgileri içermektedir:  
 
1. Sütun  (Madde no ) : Maddenin ayırt edici tanımlama numarası  
 
2. Sütun  (Ref. No)  
 : EEC ambalaj malzemesi referans numarası  
3. Sütun  (CAS No)  : Kimyasal Abstraktlar Servisi (CAS)  kayıt numarası  
4. Sütun  ( Maddenin adı)  
 : Maddenin kimyasal adı  
5. Sütun  (Katkı maddesi veya Polimer Üreti m 
Yardımcısı (PÜY) olarak kullanımı (evet/hayır))  : Maddenin katkı maddesi veya PÜY  olarak kullanımına;  
 izin veriliyorsa “evet”, izin verilmiyorsa “hayır” olarak 
belirtilir.  
Eğer madde sadece PÜY olarak izin verilecekse  “evet” 
olarak belirtilmeli ve kulla nımı, özellikler sütununda 
PÜY olarak sınırlandırılmalıdır.  
6. Sütun  (Monomer veya diğer başlangıç maddesi veya 
mikrobiyal ferman tasyondan elde edilen makromolekül 
olarak kullanımı (evet/hayır))  : Maddenin monomer veya diğer başlangıç maddesi veya 
mikrobi yal ferman tasyondan elde edilen makromolekül 
olarak kullanımına;  
İzin veriliyorsa “evet”, izin verilmiyorsa “hayır ” olarak 
belirtilir.  
Maddeye mikrobiyal ferman tasyondan elde edilen 
makromolekül olarak izin verilmiş ise  “evet” olarak 
belirtilir ve özellikl er sütununda maddenin mikrobiyal 
ferman tasyondan elde edildiği belirtilir.  
7. Sütun  (YİF uygulanabilirliği ( evet/hayır )) : Maddenin migrasyon sonuçları yağ indirgeme faktörü 
(YİF) ile düzeltilecekse “evet”, düzeltilmeyecekse 
“hayır ” olarak belirtilir.  
8. Sütun  (SML[mg/kg])  : Madde için spesifik migrasyon limiti.  
Gıdanın her kg’ı için mg madde olarak ifade edilir. 7 nci 
maddenin dördüncü fıkrasına uygun olarak, m addenin 
tespit edilebilir düzeyde migrasyonu istenmiyorsa TED 
(Tespit edilemeyen düzey) olarak  belirtilir.   
9. Sütun  (SML(T) [mg/kg](Grup Kısıtlama No)  : Bu ekte Tablo 2 - 1. Sütun da yer alan grup kısıtlamaları 
için madde gruplarına ait tanımlama numaralarını içerir.  
10. Sütun  (Kısıtlamalar ve özellikler)  : Madde için özel olarak belirtilmiş spes ifik migrasyon 
limiti dışındaki diğer kısıtlamaları ve maddeye ilişkin 
spesifikasyonları içerir. Detaylı özelliklerin verilmesi 
halinde Tablo 4’e yapılan atıfları da içerir.  
11. Sütun  (uygunluğun doğrulanması için açıkla yıcı 
notlar ) : Bu ekte Tablo 3 - 1. Sütun da yer alan maddelerde 
uygunluğun doğrulanması için uygulanabilecek detaylı 
kuralları içeren açıkla yıcı notları a yapılan atıfları içerir.  
Listede özel bir bileşik olarak yer alan bir madde aynı zamanda  alışılagelmiş bir isim altında da yer alıyorsa bu madde 
için özel bileşik için belirtilmiş olan kısıtlamalar uygulanır.   
 2 
   
 
Tablo 1  
 
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 
Mad
de 
No Ref. No  CAS No  Madde İsmi  Katkı Maddesi 
veya   Polimer 
Üret im 
Yardımcısı 
Olarak 
Kullanı mı 
(evet/hayır)  Monomer veya diğer 
başlangıç  maddesi veya 
mikrobiyal 
fermant asyondan elde 
edilen makromolekül 
olarak kullanımı 
(evet/hayır)  YİF 
uygulanabili
rliği 
(evet/hayır)  SML 
(mg/kg)  SML(T
) 
(mg/kg)  
(Grup 
Kısıtla
ma  
No) Kısıtlama ve Özellikler  Uygunl
uğun 
doğrula
nması 
için 
notlar  
1 12310  0266309 -43-7 albumin  hayır  evet hayır      
2 12340  - albumin, coagulated by 
formaldehyde  hayır  evet hayır      
3 12375  - Alcohols, aliphatic, 
monohydric, saturated, linear, 
primary ( C4-C22) hayır  evet hayır      
4 22332  - mixture of (40 % w/w) 2,2,4 - 
trimethylhexan e-1,6-
diisocyanate and (60 % w/w) 
2,4,4 -trimethylhexane -1,6-
diisocyanate  hayır  evet hayır   (17)  1 mg/kg   
Son üründe isocyanate  
kısmı olarak ifade 
edilir.  (10) 
5 25360  - trialkyl (C 5-C15) acetic acid, 
2,3- epoxypropyl ester  hayır  evet hayır  TED   1 mg/kg   Son üründe 
epoksi grubu olarak 
ifade edilir.   
Molekül ağırlığı 43 Da   
6 25380  - trialkyl acetic acid (C 7-C17 ), 
vinyl esters  hayır  evet hayır   0,05  (1) 
7 30370  - acetylacetic acid, salts  evet hayır  hayır      
8 30401   acetylated mono - and 
diglycerid es of fatty acids  evet hayır  hayır   (32)   
9 30610  - acids, C 2 -C24 , aliphatic, 
linear, monocarboxylic from 
natural oils and fats, and their 
mono -, di- and triglycerol 
esters ( doğal olarak oluşan 
seviyelerdeki dallanmış yağ 
asitleri dahil ) evet hayır  hayır     3 
  10 30612  - acids, C 2 -C24 , aliphatic, 
linear, monocarboxylic, 
synthetic and their mono -, di- 
and triglycerol esters  evet hayır  hayır      
11 30960  - acids, aliphatic, 
monocarboxylic (C 6 -C22 ), 
esters with polyglycerol  evet hayır  hayır      
12 31328 - acids, fatty, from animal or 
vegetable food fats and oils  evet hayır  hayır      
13 33120  - alcohols, aliphatic, 
monohydric, saturated, linear, 
primary (C 4 -C24 ) evet hayır  hayır      
14 33801  - n-alkyl  (C10 -C13) 
benzenesulphonic acid  evet hayır  hayır 30    
15 34130  - alkyl, linear with  even number 
of carbon atoms (C 12 -C20 ) 
dimethylamines  evet hayır  evet 30    
16 34230  - Alkyl (C8 -C22 ) sulphonic 
acids  evet hayır  hayır  6    
17 34281  - alkyl(C 8 -C22 )sulphuric acids, 
linear, primary with an even  
number of carbon atoms  evet hayır  hayır      
18 34475  - aluminium calcium hydroxide 
phosphite, hydrate  evet hayır  hayır      
19 39090  - N,N-bis(2 -
hydroxyethyl)alkyl(C 8 - C18 
)amine  evet hayır  hayır   (7)   
20 39120  - N,N-bis(2 -
hydroxyethyl)alkyl(C 8 - C18 
)amine hydrochlorides  evet hayır  hayır   (7) SML(T) HCl hariç 
olarak ifade edilir .  
21 42500  - carbonic acid, salts  evet hayır  hayır      
22 43200   castor oil, mono - and 
diglycerides  evet hayır  hayır      
23 43515   chlorides of choline esters of 
coconut oi l fatty acids  evet hayır  hayır  0,9   (1) 
24 45280  - cotton fibers  evet hayır  hayır      
25 45440  - cresols, butylated, styrenated  evet hayır  hayır  12    4 
  26 46700  - 5,7-di-tert-butyl -3-(3,4- and 
2,3- dimethylphenyl) -3H-
benzofuran -2- one containing: 
a) 5,7-di-tert-butyl - 3-(3,4-
dimethylphenyl) -
3Hbenzofuran - 2-one (80 to 
100 % w/w) and b) 5,7 -di-
tert-butyl -3-(2,3- 
dimethylphenyl) -3H-
benzofuran -2- one (0 to 20 % 
w/w)  evet hayır  hayır  5    
27 48960  - 9,10-dihydroxy stearic acid 
and its oligomers  evet hayır hayır  5    
28 50160   - di-n-octyltin bis(n -alkyl(C 10 -
C16 ) mercaptoacetate)  evet hayır  hayır   (10)   
29 50360  - di-n-octyltin bis(ethyl 
maleate)  evet hayır  hayır   (10)   
30 50560  - di-n-octyltin 1,4 -butanediol 
bis(mercaptoacetate)  evet hayır  hayır   (10)   
31 50800  - di-n-octyltin dimaleate, 
esterified  evet hayır  hayır   (10)   
32 50880  - di-n-octyltin dimaleate, 
polymers (n = 2 -4) evet hayır  hayır   (10)   
33 51120  - di-n-octyltin thiobenzoate 2 - 
ethylhexyl mercaptoacetate  evet hayır  hayır   (10)   
34 54270   ethylhydroxymethylcellulose  evet hayır  hayır      
35 54280  - ethylhydroxypropylcellulose  evet hayır  hayır      
36 54450  - fats and oils, from animal or 
vegetable food sources  evet hayır  hayır      
37 54480  - fats and oils, hydrogenated, 
from animal or vegetable food 
sources  evet hayır  hayır      
38 55520  - glass fibers  evet hayır  hayır      
39 55600  - glass microballs  evet hayır  hayır      
40 56360  - glycerol, esters with acetic 
acid evet hayır  hayır      5 
  41 56486  - glycerol, esters wit h acids, 
aliphatic, saturated, linear, 
with an  even number of 
carbon atoms (C 14 - C18 ) and 
with acids, aliphatic, 
unsaturated, linear, with an  
even number of carbon atoms 
(C16 - C18 ) evet hayır  hayır      
42 56487  - glycerol, esters with butyric 
acid evet hayır  hayır      
43 56490  - glycerol, esters with erucic 
acid evet hayır  hayır      
44 56495  - glycerol, esters with 12 -
hydroxystearic acid  evet hayır  hayır      
45 56500  - glycerol, esters with lauric 
acid evet hayır  hayır      
46 56510  - glycerol, esters with linoleic 
acid evet hayır  hayır      
47 56520  - glycerol, esters with myristic 
acid evet hayır  hayır      
48 56535  - glycerol, esters with nonanoic 
acid evet hayır  hayır      
49 56540  - glycerol, esters with oleic acid  evet hayır  hayır      
50 56550  - glycerol, esters with palmitic 
acid evet hayır  hayır      
51 56570  - glycerol, esters with propionic 
acid evet hayır  hayır      
52 56580  - glycerol, esters with ricinoleic 
acid evet hayır  hayır      
53 56585  - glycerol, esters with stearic 
acid evet hayır  hayır      
54 57040  - glycerol monooleate, ester 
with ascorbic acid  evet hayır  hayır      
55 57120   - glycerol monooleate, ester 
with citric acid  evet hayır  hayır      
56 57200  - glycerol monopalmitate, ester 
with ascorbic acid  evet hayır  hayır      
57 57280   glycerol monopalmitate, ester 
with citric acid  evet hayır  hayır      
58 57600   glycerol monostearate, ester 
with ascorbic acid  evet hayır  hayır      
59 57680   glycerol monostearate, ester 
with citric acid  evet hayır  hayır      6 
  60 58300   glycine, salts  evet hayır  hayır      
62 64500   lysine, salts  evet hayır  hayır      
63 65440   manganese pyrophosphite  evet hayır  hayır      
64 66695   methylhydroxymethylcellulos
e evet hayır  hayır      
65 67155   mixture of 4 -(2-
benzoxazolyl) -4′- (5-methyl -
2-benzoxazolyl)stilbene, 4,4′ -
bis(2 -benzoxazolyl) stilbene 
and 4,4′ -bis(5 -methyl -2-
benzoxazolyl)stilbene  evet hayır  hayır    Ağırlıkça % 0,05’ten  
fazla olma z (kullanılan 
madde 
mikta rı/formülasyon  
miktar ı).  
Üretim işleminden elde 
edilen tipik oranlarda  
 (%58-62):(%23-
27):( %13- 17) karışım .  
66 67600   mono -n-octyltin 
tris(alkyl(C 10-C16) 
mercaptoacetate)  evet hayır  hayır  (11)    
67 67840   montanic acids and/or their 
esters with ethyleneglycol 
and/or with 1,3 -butanediol 
and/or with glycerol  evet hayır  hayır      
68 73160    phosphoric acid, mono - and 
di-n- alkyl (C 16 and C 18 ) 
esters  evet hayır  evet 0,05    
69 74400    phosphorous acid, tris(nonyl -
and/or dinonylphenyl) ester  evet hayır  evet 30    
70 76463   polyacrylic acid, salts  evet hayır  hayır   (22)   
71 76730   polydimethylsiloxane, γ -
hydroxypropylated  evet hayır  hayır  6    
72 76815   polyester of adipic acid with 
glycerol or pentaerythritol, 
esters w ith even numbered, 
unbranched C 12 -C22 fatty 
acids  evet hayır  hayır   (32) Molekül ağırlığı 1000 
Da’dan daha düşük 
fraksiyonlarda ağırlıkça 
% 5’ten fazla ol amaz.  
73 76866   polyesters of 1,2 -propanediol 
and/or 1,3 - and/or 1,4 -
butanediol and/or 
polypropyleneglycol with 
adipic acid, which may be 
end-capped wi th acetic acid or 
fatty acids C 12 - C18 or n-
octanol and /or n-decanol  evet hayır  evet  (31) 
(32)   7 
  74 77440   polyethyleneglycol 
diricinoleate  evet hayır  evet 42    
75 77702    polyethyleneglycol este rs of 
aliph. monocarb. acids (C 6 -
C22 ) and their ammonium and 
sodium sulphates  evet hayır  hayır      
76 77732   polyethylene glycol (EO = 1 -
30, typically 5) ether of butyl 
2-cyano 3 -(4-hydroxy -3-
methoxyphenyl) acrylate  evet hayır  hayır  0,05  Sadece PET için 
kullanılır .  
77 77733   polyethyleneglycol (EO = 1 -
30, typically 5) ether of butyl -
2-cyano - 3-(4-hydroxypheny l) 
acrylate  evet hayır  hayır  0,05  Sadece PET için 
kullanılır .  
78 77897   polyethyleneglycol (EO = 1 -
50) monoalkylether (linear 
and branched, C 8 -C20 ) 
sulphate, salts  evet hayır  hayır  5    
79 80640   polyoxyalkyl (C 2 -C4 ) 
dimethylpolysiloxane  evet hayır hayır      
80 81760   powders, flakes and fibres of 
brass, bronze, copper, 
stainless steel, tin, iron and 
alloys of copper, tin and iron  evet hayır  hayır      
81 83320   propylhydroxyethylcellulose  evet hayır  hayır      
82 83325   propylhydroxymethylcellul os
e evet hayır  hayır      
83 83330   propylhydroxypropylcellulose  evet hayır  hayır      
84 85601   silicates, natural (with the 
exception of asbestos)  evet hayır  hayır      
85 85610   silicates, natural, silanated 
(with the exception of 
asbestos)  evet hayır  hayır     
86 86000   silicic acid, silylated  evet hayır  hayır      8 
  87 86285   silicon dioxide, silanated  evet hayır  hayır    Sentetik amo rf silikon 
dioksit, silanlanmış: 
0,1-1 µm boyuta 
ulaşacak şekilde 
agregat oluşturan 1 -100 
nm boyutlu birincil 
parçacıklar  ve 0,3 µm  
den mm ye  vara n 
boyutlarda aglomerat 
oluşturabilenler   
88 86880   sodium monoalkyl 
dialkylphenoxybenzenedisulp
honate  evet hayır  hayır  9    
89 89440   stearic acid, esters with 
ethyleneglycol  evet hayır  hayır   (2)   
90 92195   taurine, salts  evet hayır  hayır      
91 92320   tetradecyl -
polyethyleneglycol(EO = 3 -8) 
ether of glycolic acid  evet hayır  evet 15    
92 93970   tricyclodecanedimethanol 
bis(hexahydrophthalate)  evet hayır  hayır  0,05    
93 95858   waxes, paraffinic, refined, 
derived from petro leum based 
or synthetic hydrocarbon 
feedstocks, low viscosity  evet hayır  hayır  0,05  Gıda b enzer i D1 
ve/veya D2 ’nin 
kullanıldığı yağlı 
gıdalarla temas eden 
madde ve malzemeler 
için kullanılmaz. 
Ortalama molekül 
ağırlığı 350  Da’d an az 
olamaz . 
100 °C’deki v iskozite si 
en az 2,5 cSt’ tur (2,5 × 
10-6 m2/s). Karbon 
sayısı 25’ten az olan 
hidrokarbon içeriği en 
fazla ağırlıkça  % 40 ’tır.   9 
  94 95859   waxes, refined, derived from 
petroleum based or synthetic 
hydrocarbon feedstocks, high 
viscosity  evet hayır  hayır    Ortalama molekül 
ağırlığı en az 500 
Da’dır.  
100 °C’de ki viskozite si 
en az 11 cSt’ tur (11 × 
10-6 m2 /s).  Karbon 
sayısı 25’ten az olan 
mineral hidrokarbon 
içeriği en fazla 
ağırlıkça % 5’tir.   
95 95883   white mineral oils, paraffinic, 
derived from petroleum  based 
hydrocarbon feedstocks  evet hayır  hayır    Ortalama molekül 
ağırlığı en az 480 
Da’dır.  100°C’de ki 
viskozite si en az 8,5 
cSt’tur. (8,5 × 10-6 m2/s 
). Karbon sayısı 25’ten 
az olan mineral 
hidrokarbon içeriği en 
fazla ağırlıkça % 5’tir.   
96 95920   wood flour and fibers, 
untreated  evet hayır  hayır      10 
  97 72081/
10  petroleum hydrocarbon resins 
(hydrogenated)  evet hayır  hayır    Hidrojene edilmiş 
petrol hidrokarbon 
reçineleri, kaynama 
aralığı 220 °C ’nin 
altındaki parçalanmış 
petrol stoklarının 
damıtılm asından, aynı 
zamanda damıtma, 
hidrojenasyon ve ilave 
işlemler ile sonuçlanan 
damıtma buharlarında 
bulunan saf 
monomerlerden elde 
edilen alifatik, alisiklik 
ve/veya 
monobenzonoidaril 
alken tiplerinin dien ve 
olefinlerinin katalitik 
veya ısıl 
polimerizasyon u ile 
üretilir.  
Özellikler: -120°C’de 
viskozite: > 3 Pa.s,  
-Yumuşama noktası: > 
95 °C ASTM Method 
E 28 -67’e göre tayin 
edilen  
-Brom sayısı: < 40 
(ASTM D1159),  
-%50  toluen 
çözeltisinin rengi < 11 
Gardner skalası, -
Aromatik monomer  
kalıntısı ≤ 50 ppm   
98 17260  0000050 -00-0  formaldehyde  evet evet hayır   (15)   
54880  
99 19460  0000050 -21-5  lactic acid  evet evet hayır      
62960  
100 24490  0000050 -70-4  sorbitol  evet evet hayır      
88320  
101 36000  0000050 -81-7 ascorbic aci d evet hayır  hayır      
102 17530   0000050 -99-7 glucose  hayır  evet hayır      
103 18100  0000056 -81-5  glycerol  evet evet hayır      11 
  55920  
104 58960  0000057 -09-0 hexadecyltrimethylammoniu
m bromide  evet hayır  hayır  6    
105 22780  0000057 -10-3  palmitic acid  evet evet hayır      
70400  
106 24550  0000057 -11-4  stearic acid  evet evet hayır      
89040  
107 25960  0000057 -13-6 urea hayır  evet hayır      
108 24880  0000057 -50-1 sucrose  hayır  evet hayır      
109 23740  0000057 -55-6  1,2-propanediol  evet evet hayır      
81840  
110 93520   0000059 -02-9 
0010191 -41-0 α-tocopherol  evet hayır  hayır      
111 53600  0000060 -00-4 ethylenediaminetetraacetic 
acid evet hayır  hayır      
112 64015  0000060 -33-3 linoleic acid  evet hayır  hayır     
113 16780  0000064 -17-5  ethanol  evet evet hayır      
52800  
114 55040  0000064 -18-6  formic acid  evet hayır  hayır      
115 10090  0000064 -19-7  acetic acid  evet evet hayır      
30000  
116 13090  0000065 -85-0  benzoic acid  evet evet hayır      
37600  
117 21550  0000067 -56-1 methanol  hayır  evet hayır      
118 23830  0000067 -63-0  2-propanol  evet evet hayır      
81882  
119 30295  0000067 -64-1 acetone  evet hayır  hayır      
120 49540  0000067 -68-5 dimethyl sulphoxid e evet hayır  hayır      
121 24270  0000069 -72-7  salicylic acid  evet evet hayır      
84640  
122 23800  0000071 -23-8  1-propanol  hayır  evet hayır      
123 13840  0000071 -36-3  1-butanol  hayır  evet hayır      
124 22870  0000071 -41-0  1-pentanol  hayır evet hayır      
125 16950  0000074 -85-1  ethylene  hayır  evet hayır      
126 10210  0000074 -86-2  acetylene  hayır  evet hayır      
127 26050  0000075 -01-4  vinyl chloride  hayır  evet hayır  TED   Son üründe 1 mg/kg   
128 10060  0000075 -07-0  acetaldehyde  hayır evet hayır   (1)   
129 17020  0000075 -21-8 ethylene oxide  hayır  evet hayır  TED   Son üründe 1mg/kg  (10) 
130 26110  0000075 -35-4  vinylidene chloride  hayır  evet hayır  TED    (1) 
131 48460  0000075 -37-6  1,1-difluoroethane  evet hayır  hayır      
132 26140  0000075 -38-7  vinylidene fluoride  hayır  evet hayır  5    
133 14380  0000075 -44-5  carbonyl chloride  hayır  evet hayır  TED   Son üründe 1mg/kg  (10) 12 
  23155  
134 43680  0000075 -45-6  chlorodifluoromethane  evet hayır  hayır  6  Chlorofluoromethan e 
içeriği , bu maddenin 
1mg/kg’ından daha az   
135 24010  0000075 -56-9 propylene oxide  hayır  evet hayır  TED    Son üründe 1mg/kg   
136 41680  0000076 -22-2 camphor  evet hayır  hayır     (3) 
137 66580)  0000077 -62-3 2,2′-methylenebis(4 -methyl -6-
(1-methylcyclohexyl)phenol  evet hayır  evet  (5)   
138 93760  0000077 -90-7 tri-n-butyl acetyl citrate  evet hayır  hayır   (32)   
139 14680  0000077 -92-9  citric acid  evet evet hayır      
44160  
140 44640  0000077 -93-0 citric acid, triethyl ester  evet hayır  hayır   (32)   
141 13380  0000077 -99-6  1,1,1 -trimethylolpropane  evet evet hayır  6    
25600  
94960  
142 26305  0000078 -08-0 vinyltriethoxysilane  hayır  evet hayır  0,05  Sadece yüzey işlem 
maddesi olarak 
kullanılır.    
143 62450  0000078 -78-4 isopentane  evet hayır  hayır      
144 19243  0000078 -79-5  2-methyl -1,3-butadiene  hayır  evet hayır  TED    Son üründe 1mg/kg   
21640  
145 10630  0000079 -06-1 acrylamide  hayır  evet hayır  TED     
146 23890  0000079 -09-4  propionic acid  evet evet hayır      
82000  
147 10690  0000079 -10-7 acrylic acid  hayır  evet hayır   (22)   
148 14650  0000079 -38-9 chlorotrifluoroethylene  hayır  evet hayır  TED     
149 19990  0000079 -39-0 methacrylamide  hayır  evet hayır  TED     
150 20020  0000079 -41-4 methacrylic acid  hayır  evet hayır   (23)   
151 13480  0000080 -05-7  2,2-bis(4 -
hydroxyphenyl)propane  hayır  evet hayır  0,05  TGK -Bebek Formülleri 
ve TGK -Devam 
Formülleri 
Tebliğlerinde bebek 
olarak tanımlanan 
tüketici grubu için 
kullanılan, polikarbonat 
madde ve malzemelerin 
üretimi nde 
kullanılamaz.   
13607  
152 15610  0000080 -07-9 4,4′-dichlorodiphenyl 
sulphone  hayır  evet hayır  0,05    
153 15267  0000080 -08-0 4,4′-diaminodiphenyl 
sulphone  hayır  evet hayır  5    13 
  154 13617  0000080 -09-1  4,4′-dihydroxydiphenyl 
sulphone  hayır  evet hayır  0,05    
16090  
155 23470   0000080 -56-8 α-pinene  hayır  evet hayır      
156 21130  0000080 -62-6 methacrylic acid, methyl ester  hayır  evet hayır   (23)   
157 74880   0000084 -74-2 phthalic acid, dibutyl ester  evet  hayır  hayır  0,3 (32) Sadece;  
(a) Yağsız gıdalarla 
temas eden tek rarlı 
kullanılan  madde ve 
malzemelerdeki 
plastikleştiricilerde  
(b) Son üründeki 
konsantrasyonu 
%0,05’e kadar olan 
poliolefinlerde teknik 
yardım  maddesi olarak  
kullanılır.  (7) 
158 23380  0000085 -44-9  phthalic anh ydride  evet evet hayır      
76320  14 
  159 74560  0000085 -68-7 phthalic acid, benzyl butyl 
ester  evet hayır  hayır  30 (32) Sadece;  
(a) Tekrarlı olarak 
kullanılan madde ve 
malzemelerdeki 
plastikleştiricilerde  
(b) TGK -Bebek 
Formülleri Tebliği, 
TGK -Devam  
Formülleri Tebliğinde 
tanımlanmış olan bebek 
formülleri ve devam 
formülleri veya TGK -
Bebek Ve Küçük 
Çocuk Ek Gıdaları  
Tebliğinde tanımlanmış 
olan bebek ve küçük 
çocukların 
beslenmesinde ek 
olarak kullanılan 
işlenmiş tahıl bazlı olan 
ve tahıl bazlı olmaya n 
ek gıdalar hariç olmak 
üzere  
yağsız gıdalarla temas 
eden tek kullanımlık 
madde ve 
malzemelerdeki 
plastikleştiricilerde  
(c) Son üründeki 
konsantrasyonu %0,1’e 
kadar teknik yardım  
maddesi o larak   
kullanılır . (7) 
 
 
 
160 84800  0000087 -18-3 salicylic acid,  4-tert-
butylphenyl ester  evet hayır  evet 12    
161   92160  
 0000087 -69-4 L-(+)-tartaric acid  evet hayır  hayır      
162 65520  0000087 -78-5 mannitol  evet hayır  hayır      
163 66400  0000088 -24-4 2,2′-methylene bis(4 -ethyl -6-
tert-butylphenol)  evet hayır  evet  (13)   15 
  164 34895  0000088 -68-6  2- aminobenzamide  evet hayır  hayır  0,05   Sadece su ve gıda 
benzerleri listesinde 
içecekler için 
kullanılan  PET de 
kullanım için.   
165 23200  0000088 -99-3  o-phthalic acid  evet evet hayır      
74480  
166 2405 7  0000089 -32-7 pyromellitic anhydride  hayır  evet hayır  0,05    
167 25240  0000091 -08-7 2,6-toluene diisocyanate  hayır  evet hayır   (17) Son üründe 1mg/kg 
isocyanate  kısmı  olarak 
ifade edilir.  (10) 
168 13075  0000091 -76-9  2,4-diamino -6-phenyl -1,3,5 -
triazi ne hayır  evet hayır  5    
15310  
169 16240  0000091 -97-4 3,3′-dimethyl -4,4′-
diisocyanatobiphenyl  hayır  evet hayır   (17) Son üründe 1mg/kg   
isocyanate  kısmı olarak 
ifade edilir.  (10) 
170 16000  0000092 -88-6 4,4′-dihydroxybiphenyl  hayır  evet hayır 6    
171 38080  0000093 -58-3 benzoic acid, methyl ester  evet hayır  hayır      
172 37840  0000093 -89-0 benzoic acid, ethyl ester  evet hayır  hayır      
173 60240  0000094 -13-3 4-hydroxybenzoic acid, 
propyl ester  evet hayır  hayır      
174 14740  0000095 -48-7 o-cresol  hayır  evet hayır      
175 20050  0000096 -05-9 methacrylic acid, allyl ester  hayır  evet hayır  0,05    
176 11710  0000096 -33-3 acrylic acid, methyl ester  hayır  evet hayır   (22)   
177 16955  0000096 -49-1 ethylene carbonate  hayır  evet hayır  30  SML  ethyleneglycol  
olarak ifade edilir.  
1 kg gıda ile temas 
eden  en fazla 10 g 
hidrojel in her kg’ı 
başına 5 mg etilen 
karbonat ın kalıntı 
içeriği     
 
178 92800  0000096 -69-5 4,4′-thiobis(6 -tert-butyl -3-
methylphenol)  evet hayır  evet 0,48    
179 48800  0000097 -23-4 2,2′-dihydroxy -–5,5′-
dichlorodiphenylmethane  evet hayır  evet 12    
180 17160  0000097 -53-0 eugenol  hayır  evet hayır   (33)   
181 20890  0000097 -63-2  methacrylic acid, ethyl ester  hayır  evet hayır   (23)   
182 19270  0000097 -65-4 itaconic acid  hayır evet hayır      
183 21010  0000097 -86-9 methacrylic acid, isobutyl 
ester  hayır  evet hayır   (23)   
184 20110  0000097 -88-1 methacrylic acid, butyl ester  hayır  evet hayır   (23)   16 
  185 20440  0000097 -90-5 methacrylic acid, diester with 
ethyleneglycol  hayır evet hayır  0,05    
186 14020  0000098 -54-4 4-tert-butylphenol  hayır  evet hayır  0,05    
187 22210  0000098 -83-9 α-methylstyrene  hayır  evet hayır  0,05    
188 19180  0000099 -63-8 isophthalic acid dichloride  hayır  evet hayır   (27)   
189 60200   0000099 -76-3 4-hydroxybenzoic acid, 
methyl ester  evet hayır  hayır      
190 18880  0000099 -96-7 p-hydroxybenzoic acid  hayır  evet hayır      
191 24940  0000100 -20-9 terephthalic acid dichloride  hayır  evet hayır   (28)   
192 23187  — phthalic acid  hayır  evet hayır   (28)   
193 24610  0000100 -42-5 styrene  hayır  evet hayır      
194 13150  0000100 -51-6 benzyl alcohol  hayır  evet hayır      
195 37360  0000100 -52-7 benzaldehyde  evet hayır  hayır     (3) 
196 18670  0000100 -97-0  hexamethylenetetramine  evet evet hayır   (15)   
59280  
197 20260  0000101 -43-9 methacrylic acid, cyclohexyl 
ester  hayır  evet hayır  0,05    
198 16630  0000101 -68-8 diphenylmethane -4,4′-
diisocyanate  hayır  evet hayır   (17) Son üründe 1mg/kg  
isocyanate   kısmı  
olarak ifade edilir.  (10) 
199 2407 3  0000101 -90-6 resorcinol diglycidyl ether  hayır  evet hayır   TED  Gıda benzeri D1 
ve/veya D2 ’nin 
kullanıldığı yağlı 
gıdalarla temas eden 
madde ve malzemeler 
için kullanılmaz.  
Sadece PET 
katmanın ın arkasında 
doğrudan gıda ile 
temasın olmadığı 
durumlarda kullanılır.  (8) 
200 51680  0000102 -08-9 N,N′ -diphenylthiourea  evet hayır  evet 3    
201 16540  0000102 -09-0 diphenyl carbonate  hayır  evet hayır  0,05    
202 23070  0000102 -39-6 (1,3-phenylenedioxy)diacetic 
acid hayır  evet hayır  0,05    
203 13323  0000102 -40-9 1,3-bis(2 -
hydroxyethoxy)benzene  hayır  evet hayır  0,05    
204 25180  0000102 -60-3  N,N,N′,N′ -tetrakis(2 -
hydroxypropyl)ethylenediami
ne evet evet hayır      
92640  17 
  205 25385  0000102 -70-5 triallylamine  hayır  evet hayır    1 kg gıda için en fazla 
1,5 g hidrojel olacak 
şekilde 40 mg/kg 
hidrojel. Sadece gıda 
ile doğrudan temas 
etmesi öngörülmeyen 
hidrojelde kullanılır.   
206 11500  0000103 -11-7 acrylic acid, 2 -ethylhexyl 
ester  hayır  evet hayır  0,05    
207 31920  0000103 -23-1 adipic acid, bis(2 -ethyl hexyl) 
ester  evet hayır  evet 18 (32)  (2) 
208 18898  0000103 -90-2 N-(4-hydroxyphenyl) 
acetamide  hayır  evet hayır  0,05    
209 17050  0000104 -76-7  2-ethyl -1-hexanol  hayır  evet hayır  30    
210 13390  0000105 -08-8  1,4-
bis(hydroxymethyl)cyclohexa
ne hayır  evet hayır      
14880  
211 23920  0000105 -38-4 propionic acid, vinyl ester  hayır  evet hayır   (1)   
212 14200  0000105 -60-2  caprolactam  evet evet hayır   (4)   
41840  
213 82400  0000105 -62-4 1,2-propyleneglycol dioleate  evet hayır  hayır      
214 61840  0000106 -14-9 12-hydroxystearic acid  evet hayır  hayır      
215 14170  0000106 -31-0 butyric anhydride  hayır  evet hayır      
216 14770   0000106 -44-5 p-cresol  hayır  evet hayır      
217 15565  0000106 -46-7 1,4-dichlorobenzene  hayır  evet hayır  12    
218 11590  0000106 -63-8 acrylic acid, isobutyl ester  hayır  evet hayır   (22)   
219 14570  0000106 -89-8  epichlorohydrin  hayır  evet hayır  TED    Son üründe 1mg/kg  (10) 
16750  
220 20590  0000106 -91-2  methacrylic acid, 2,3 -
epoxypropyl ester  hayır evet hayır  0,02   (10) 
221 40570  0000106 -97-8  butane  evet hayır  hayır      
222 13870  0000106 -98-9 1-butene  hayır  evet hayır      
223 13630  0000106 -99-0 butadiene  hayır  evet hayır  TED    Son üründe 1mg/kg   
224 13900  0000107 -01-7  2-butene  hayır  evet hayır      
225 12100  0000107 -13-1 acrylonitrile  hayır  evet hayır  TED     
226 15272  0000107 -15-3  ethylenediamine  hayır  evet hayır  12    
16960  
227 16990  0000107 -21-1  ethyleneglycol  evet evet hayır   (2)   
53650  
228 13690  0000107 -88-0 1,3-butanediol  hayır  evet hayır      
229 14140  0000107 -92-6 butyric acid  hayır  evet hayır      
230 16150  0000108 -01-0 dimethylaminoethanol  hayır  evet hayır  18    18 
  231 10120  0000108 -05-4 acetic acid, vinyl ester  hayır  evet hayır  12    
232 10150  0000 108-24-7  acetic anhydride  evet  evet hayır      
30280  
233 24850  0000108 -30-5 succinic anhydride  hayır  evet hayır      
234 19960  0000108 -31-6 maleic anhydride  hayır  evet hayır   (3)   
235 14710  0000108 -39-4 m-cresol  hayır  evet hayır      
236 23050  0000108 -45-2 1,3-phenylenediamine  hayır  evet hayır  TED     
237 15910  0000108 -46-3  1,3-dihydroxybenzene  hayır  evet hayır  2,4    
24072  
238 18070  0000108 -55-4 glutaric anhydride  hayır  evet hayır      
239 19975  0000108 -78-1  2,4,6 -triamino -1,3,5 -triazine  evet evet hayır  2,5    
25420  
93720  
240 45760  0000108 -91-8 cyclohexylamine  evet hayır  hayır      
241 22960  0000108 -95-2  phenol  hayır  evet hayır  3    
242 85360  0000109 -43-3 sebacic acid, dibutyl ester  evet hayır  hayır  (32)   
243 19060  0000109 -53-5 isobutyl vinyl ether  hayır  evet hayır  0,05   (10) 
244 71720  0000109 -66-0 pentane  evet hayır  hayır      
245 22900  0000109 -67-1 1-pentene  hayır  evet hayır  5    
246 25150  0000109 -99-9  tetrahydrofuran  hayır  evet hayır 0,6    
247 24820  0000110 -15-6  succinic acid  evet evet hayır      
90960  
248 19540  0000110 -16-7  maleic acid  evet evet hayır   (3)   
64800  
249 17290  0000110 -17-8  fumaric acid  evet evet hayır      
55120  
250 53520  0000110 -30-5  N,N′ -ethylenebisstearamide  evet hayır  hayır      
251 53360  0000110 -31-6 N,N′ -ethylenebisoleamide  evet hayır  hayır      
252 87200  0000110 -44-1 sorbic acid  evet hayır  hayır      
253 15250  0000110 -60-1 1,4-diaminobutane  hayır  evet hayır      
254 1372 0 0000110 -63-4  1,4-butanediol  evet evet hayır   (30)   
40580  
255 25900  0000110 -88-3 trioxane  hayır  evet hayır  5    
256 18010  0000110 -94-1  glutaric acid  evet evet hayır      
55680  
257 13550  0000110 -98-5  
0025265 -71-8 dipropylenegly col evet evet hayır      
16660  
51760  
258 70480  0000111 -06-8 palmitic acid, butyl ester  evet hayır  hayır      
259 58720  0000111 -14-8 heptanoic acid  evet hayır  hayır      
260 24280  0000111 -20-6  sebacic acid  hayır  evet hayır      
261 15790  0000111 -40-0 diethylenetriamine  hayır  evet hayır  5    19 
  262 35284   0000111 -41-1 N-(2-
aminoethyl)ethanolamine  evet hayır  hayır  0,05  Gıda benzeri D1 
ve/veya D2 ’nin 
kullanıldığı yağlı 
gıdalarla temas eden 
madde ve malzemeler 
için kullanılmaz.  
Sadece  PET katmanın 
arkasında doğrudan 
gıda ile temasın 
olmadığı durumlarda 
kullanılır.   
263 13326  0000111 -46-6  diethyleneglycol  evet evet hayır   (2)   
15760  
47680  
264 22660  0000111 -66-0 1-octene  hayır  evet hayır  15    
265 22600  00001 11-87-5 1-octanol  hayır  evet hayır      
266 25510  0000112 -27-6  triethyleneglycol  evet evet hayır      
94320  
267 15100  0000112 -30-1 1-decanol  hayır  evet hayır      
268 16704  0000112 -41-4 1-dodecene  hayır  evet hayır  0,05    
269 25090  0000112 -60-7  tetraethyleneglycol  evet evet hayır      
92350  
270 22763  0000112 -80-1  oleic acid  evet evet hayır      
69040  
271 52720  0000112 -84-5  erucamide  evet hayır  hayır      
272 37040  0000112 -85-6  behenic acid  evet hayır  hayır      
273 52730  0000112 -86-7 erucic acid  evet hayır  hayır      
274 22570   0000112 -96-9 octadecyl isocyanate  hayır  evet hayır   (17) Son üründe 1mg/kg  
isocyanate   kısmı  
olarak ifade edilir.  (10) 
275 23980  0000115 -07-1 propylene  hayır  evet hayır      
276 19000  0000115 -11-7 isobutene  hayır  evet hayır      
277 18280  0000115 -27-5  hexachloroendomethylenetetr
ahydrophthalic anhydride  hayır  evet hayır  TED     
278 18250  0000115 -28-6 hexachloroendomethylenetetr
ahydrophthalic acid  hayır  evet hayır  TED     
279 22840  0000 115-77-5  pentaerythritol  evet evet hayır      
71600  
280 73720  0000115 -96-8 phosphoric acid, 
trichloroethyl ester  evet hayır  hayır  TED     
281 25120  0000116 -14-3 tetrafluoroethylene  hayır  evet hayır  0,05    
282 18430  0000116 -15-4 hexafluorop ropylene  hayır  evet hayır  TED     20 
  283 74640  0000117 -81-7 phthalic acid, bis(2 -
ethylhexyl) ester  evet hayır  hayır  1,5 (32) Sadece ; 
(a) yağsız gıdalarla 
temas halinde olan 
tekrarlı olarak 
kullanılan madde ve 
malzemelerde  
plastikleştirici  
(b) son üründeki  
konsantrasyonu %1’i 
geçmeyecek şekilde 
teknik yardım maddesi  
olarak  kullanılır.  (7) 
284 84880  0000119 -36-8  salicylic acid, methyl ester  evet hayır  hayır  30    
285 66480  0000119 -47-1  2,2′-methylene bis(4 -methyl -
6-tert-butylphenol)  evet hayır  evet  (13)   
286 38240  0000119 -61-9 benzophenone  evet hayır  evet 0,6    
287 60160  0000120 -47-8  4-hydroxybenzoic acid, ethyl 
ester  evet hayır  hayır      
288 24970   0000120 -61-6 terephthalic acid, dimethyl 
ester  hayır  evet hayır      
289 15880  0000120 -80-9  1,2-dihydroxybenzene  hayır  evet hayır  6    
24051  
290 55360  0000121 -79-9 gallic acid, propyl ester  evet hayır  hayır   (20)   
291 19150  0000121 -91-5 isophthalic acid  hayır  evet hayır   (27)   
292 94560  0000122 -20-3 triisopropanolamine  evet hayır  hayır  5    
293 23175   0000122 -52-1 phosphorous acid, triethyl 
ester  hayır  evet hayır  TED   Son üründe 1mg/kg  (1) 
294 93120  0000123 -28-4 thiodipropionic acid, 
didodecyl ester  evet hayır  evet  (14)   
 
295 15940  0000123 -31-9  1,4-dihydroxybenzene  evet evet hayır  0,6    
18867  
48620  
296 23860  0000123 -38-6 propionaldehyde  hayır  evet hayır      
297 23950  0000123 -62-6 propionic anhydride  hayır  evet hayır      
298 14110  0000123 -72-8 butyraldehyde  hayır  evet hayır      
299 63840  000012 3-76-2 levulinic acid  evet hayır  hayır      
300 30045  0000123 -86-4 acetic acid, butyl ester  evet hayır  hayır      
301 89120  0000123 -95-5 stearic acid, butyl ester  evet hayır  hayır      
302 12820  0000123 -99-9 azelaic acid  hayır  evet hayır      
303 12130  0000124 -04-9 adipic acid  evet evet hayır      
31730  
304 14320   0000124 -07-2 caprylic acid  evet evet hayır      21 
  41960  
305 15274  0000124 -09-4 hexamethylenediamine  hayır  evet hayır  2,4    
18460  
306 88960  0000124 -26-5 stearamide  evet hayır  hayır      
307 42160  0000124 -38-9 carbon dioxide  evet hayır  hayır      
308 91200  0000126 -13-6 sucrose acetate isobutyrate  evet hayır  hayır      
309 91360  0000126 -14-7 sucrose octaacetate  evet hayır  hayır      
310 16390  0000126 -30-7 2,2-dimethyl -1,3-propanediol  hayır  evet hayır  0,05    
22437  
311 16480  0000126 -58-9 dipentaerythritol  evet evet hayır      
51200  
312 21490  0000126 -98-7 methacrylonitrile  hayır  evet hayır  TED     
313 16650  0000127 -63-9 diphenyl sulpho ne evet evet hayır  3    
51570  
314 23500  0000127 -91-3 β-pinene  hayır  evet hayır      
315 46640  0000128 -37-0 2,6-di-tert-butyl -p-cresol  evet hayır  hayır  3    
316 23230  0000131 -17-9  phthalic acid, diallyl ester  hayır  evet hayır  TED     
317 48880  0000131 -53-3 2,2′-dihydroxy -4-
methoxybenzophenone  evet hayır  evet  (8)   
318 48640  0000131 -56-6  2,4-dihydroxybenzophenone  evet hayır  hayır   (8)   
319 61360  0000131 -57-7  2-hydroxy -4-
methoxybenzophenone  evet hayır  evet  (8)   
320 37680  0000136 -60-7 benzoic acid, butyl ester  evet hayır  hayır      
321 36080  0000137 -66-6  ascorbyl palmitate  evet hayır  hayır      
322 63040  0000138 -22-7 lactic acid, butyl ester  evet hayır  hayır      
323 11470  0000140 -88-5 acrylic acid, ethyl ester  hayır  evet hayır   (22)   
324 83700  0000141 -22-0 ricinoleic acid  evet hayır  evet 42    
325 10780  0000141 -32-2  acrylic acid, n -butyl ester  hayır  evet hayır   (22)   
326 12763  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 0000141 -43-5 2-aminoethanol  evet evet hayır  0,05  Gıda benzeri D1 
ve/veya D2 ’nin 
kullanıldığı yağlı 
gıdalarla temas eden 
madde ve malzemeler 
için kullanılmaz.  
Sadece PET katmanın 
arkasında doğrudan 
gıda ile temasın 
olmadığı durumlarda 
kullanılır.   
35170  
327 30140  0000141 -78-6 acetic acid, ethyl ester  evet hayır  hayır      
328 65040  0000141 -82-2 malonic acid  evet hayır  hayır      22 
  329 59360  0000142 -62-1 hexanoic acid  evet hayır  hayır      
330 19470  0000143 -07-7 lauric acid  evet evet hayır      
63280  
331 22480  0000143 -08-8  1-nonanol  hayır  evet hayır      
332 69760  0000143 -28-2  oleyl alcohol  evet hayır  hayır      
333 22775  0000144 -62-7 oxalic acid  evet evet hayır  6    
69920  
334 17005  0000151 -56-4  ethyleneimine  hayır  evet hayır  TED     
335 68960  0000301 -02-0 oleamide  evet hayır  hayır      
336 15095  00003 34-48-5 n-decanoic acid  evet evet hayır      
45940  
337 15820  0000345 -92-6 4,4′-difluorobenzophenone  hayır  evet hayır  0,05    
338 71020  0000373 -49-9 palmitoleic acid  evet hayır  hayır      
339 86160  0000409 -21-2 silicon carbide  evet hayır  hayır      
340 47440  0000461 -58-5 dicyanodiamide  evet hayır  hayır  60    
341 13180  0000498 -66-8 bicyclo[2.2.1]hept -2-ene hayır  evet hayır  0,05    
22550  
342 14260  0000502 -44-3 caprolactone  hayır  evet hayır   (29)    
343 23770  0000504 -63-2 1,3-propanedi ol hayır  evet hayır  0,05    
344 13810  0000505 -65-7 1,4-butanediol formal  hayır  evet hayır  0,05 15 
30 (21) (21) 
21821   
345  35840  0000506 -30-9  arachidic acid  evet hayır  hayır      
346 10030  0000514 -10-3 abietic acid  hayır  evet hayır      
347 13050  0000528 -44-9 trimellitic acid  hayır  evet hayır   (21)   
25540  
348 22350  0000544 -63-8 myristic acid  evet evet hayır      
67891  
349 25550  0000552 -30-7 trimellitic anhydride  hayır  evet hayır   (21)   
350 63920  0000557 -59-5 lignoceri c acid  evet hayır  hayır      
351 21730  0000563 -45-1 3-methyl -1-butene  hayır  evet hayır  TED   Sadece polipropilende 
kullanıl ır. (1) 
352 16360  0000576 -26-1 2,6-dimethylphenol  hayır  evet hayır  0,05    
353 42480  0000584 -09-8 carbonic acid, rubidium salt  evet hayır  hayır  12    
354 25210  0000584 -84-9 2,4-toluene diisocyanate  hayır  evet hayır   (17) Son üründe 1mg/kg  
isocyanate  kısmı  olarak 
ifade edilir.  (10) 
355 20170  0000585 -07-9 methacrylic acid, tert -butyl 
ester  hayır  evet hayır   (23)   
356 18820  0000592 -41-6 1-hexene  hayır  evet hayır  3    23 
  357 13932  0000598 -32-3 3-buten -2-ol hayır  evet hayır  TED   Sadece polimerik 
katkının hazırla nması 
için  yardımcı 
monomer olarak 
kullanıl ır. (1) 
358 14841  0000599 -64-4 4-cumylphenol  hayır  evet hayır  0,05    
359 15970  0000611 -99-4 4,4′-dihydroxybenzophenone  evet evet hayır   (8)   
48720  
360 57920  0000620 -67-7 glycerol triheptanoate  evet hayır  hayır      
361 18700  0000629 -11-8 1,6-hexanediol  hayır  evet hayır  0,05    
362 14350  0000630 -08-0 carbon monoxide  hayır  evet hayır      
363 16450  0000646 -06-0 1,3-dioxolane  hayır  evet hayır  5    
364 15404    0000652 -67-5 1,4:3,6 -dianhydrosorbitol  hayır  evet hayır  5  Sadece;  
a) poly(ethylene -co-
isosorbide 
terephthalate) ’ta 
yardımcı monomer 
olarak,  
b) Polyester üretimi 
için ethyleneglycol  
ve/veya 1,4-
bis(hydro­xymethyl)cyc
lohexane  ile 
kombinasyon halindeki 
diol bileşeninin molce 
%40’ına kadar 
yardımcı monomer  
olarak,  
kullanılır.  
 
Dianhydrosorbitol ile 
birlikte 1,4-
bis(hydroxy­methyl)cyc
lohexane  kullanılarak 
üretilen polyeste rler 
%15’den fazla alkol 
içeren gıdalarla temas 
etmek üzere 
kullanılmaz.   
365 11680  0000689 -12-3 acrylic acid, isopropyl ester  hayır  evet hayır   (22)   
366 22150  0000691 -37-2 4-methyl -1-pentene  hayır  evet hayır  0,05    
367 16697  0000693 -23-2 n-dodecaned ioic acid  hayır  evet hayır      24 
  368 93280  0000693 -36-7 thiodipropionic acid, 
dioctadecyl ester  evet hayır  evet  (14)   
369 12761  0000693 -57-2 12-aminododecanoic acid  hayır  evet hayır  0,05    
370 21460  0000760 -93-0  methacrylic anhydride  hayır  evet hayır   (23)   
371 11510  0000818 -61-1 acrylic acid, monoester with 
ethyleneglycol  hayır  evet hayır   (22)   
11830  
372 18640  0000822 -06-0 hexamethylene diisocyanate  hayır  evet hayır   (17) Son üründe 1mg/kg   
isocyanate  kısmı olarak 
ifade edilir.  (10) 
373 22390  0000840 -65-3 2,6-naphthalenedicarboxylic 
acid, dimethyl ester  hayır  evet hayır  0,05    
374 21190  0000868 -77-9 methacrylic acid, monoester 
with ethyleneglycol  hayır  evet hayır   (23)   
375 15130   0000872 -05-9 1-decene  hayır  evet hayır  0,05    
376 66905  0000872 -50-4 N-methylpyrrolidone  evet hayır  hayır  60    
377 12786  0000919 -30-2  3-aminopropyltriethoxysilane  hayır  evet hayır  0,05  İnorganik dolguların 
reaktif yüzey işlemleri 
için kullanıldığında , 3-
aminopropyltriethoxysi
lane’ nın  ekstrakt e 
edilebilen kalıntı  
içeriği 3 mg/kg 
dolgudan daha az  olur.  
Madde ve malzemenin 
yüzey işlemi için 
kullanıldığında, SML= 
0,05 mg/kg   
378 21970  0000923 -02-4 N-methylolmethacrylamide  hayır  evet hayır  0,05    
379 21940  0000924 -42-5  N-methylolacrylamide  hayır  evet hayır  TED     
380 11980  0000925 -60-0 acrylic acid, propyl ester  hayır  evet hayır   (22)   
381 15030  0000931 -88-4 cyclooctene  hayır  evet hayır  0,05  Gıda benzeri  A için 
belirlenen koşullar da, 
gıda ile temasta olan 
polimerlerde kullanıl ır.  
382 19490  0000947 -04-6  laurolactam  hayır  evet hayır  5    
383 72160  0000948 -65-2  2-phenylindole  evet hayır  evet 15    
384 40000  0000991 -84-4 2,4-bis(octylmercapto) -6-(4- 
hydroxy -3,5-di-tert-
butylanilino) - 1,3,5 -triazine  evet hayır  evet 30    25 
  385 11530  0000999 -61-1  acrylic acid, 2 -hydroxypropyl 
ester  hayır  evet hayır  0,05  SML,  acrylic acid, 2 -
hydroxypropyl ester  ve  
acrylic acid , 2-
hydroxyisopropyl 
ester’in  toplamı olarak 
ifade edilir. Kütlece 
%25’e kadar  acrylic 
acid, 2 -
hydroxyisopropyl ester  
(CAS N o:0002918 - 23-
2) içer ir. (1) 
386 55280  0001034 -01-1 gallic acid, octyl ester  evet hayır  hayır   (20)   
387 26155   0001072 -63-5 1-vinylimidazole  hayır  evet hayır  0,05    
388 25080  0001120 -36-1  1-tetradecene  hayır  evet hayır  0,05    
389 22360  0001141 -38-4 2,6-naphthalenedicarboxylic 
acid hayır  evet hayır  5    
390 55200  0001166 -52-5 gallic acid, dodecyl ester  evet hayır  hayır   (20)   
391 22932  0001187 -93-5 perfluoromethyl 
perfluorovinyl ether  hayır  evet hayır  0,05  Sadece ; 
 
-Yapışmaz 
kaplamalarda  
 
- Temas  oranı 1 dm2 
yüzey için en az 150 kg 
gıda olan durumlarda 
tekrarlı kullanılan   
Floro ve perfloro 
polimerlerinde  
 
kullanılır .  
392 72800  0001241 -94-7 phosphoric acid, diphenyl 2 - 
ethylhexyl ester  evet hayır  evet 2,4    
393 37280  0001302 -78-9  bentonite  evet hayır  hayır      
394 41280  0001305 -62-0  calcium hydroxide  evet hayır  hayır      
395 41520  0001305 -78-8 calcium oxide  evet hayır  hayır      
396 64640  0001309 -42-8 magnesium hydroxide  evet hayır  hayır      
397 64720  0001309 -48-4 magnesium oxide  evet hayır  hayır      
398 35760  0001309 -64-4 antimony trioxide  evet hayır  hayır  0,04  SML  antimon  olarak 
ifade edilir.  (6) 
399 81600  0001310 -58-3  potassium hydroxide  evet hayır  hayır      
400 86720  0001310 -73-2 sodium hydroxide  evet hayır  hayır      
401 24475  0001313 -82-2 sodium sulphide  hayır  evet hayır      
402 96240  0001314 -13-2 zinc oxide  evet hayır  hayır      26 
  403 96320  0001314 -98-3  zinc sulphide  evet hayır  hayır      
404 67200  0001317 -33-5 molybdenum disulphide  evet hayır  hayır      
405 16690  0001321 -74-0 divinylbenzene  hayır  evet hayır  TED   SML divinylbenzene  ve 
ethylvinylbenzene  
toplamı olarak ifade 
edilir.  Kütlece %   45’e 
kadar  
ethylvinylbenzene 
içerebilir.  (1) 
406 83300  0001323 -39-3 1,2-propyleneglycol 
monostearate  evet hayır  hayır     
407 87040  0001330 -43-4 sodium tetraborate  evet hayır  hayır   (16)   
408 82960  0001330 -80-9  1,2-propyleneglycol 
monooleate  evet hayır  hayır      
409 62240  0001332 -37-2  iron oxide  evet hayır  hayır      
410 62720   0001332 -58-7  kaolin  evet hayır  hayır    Çok katmanlı bir 
yapının iç katmanı 
ethylene vi­  
nyl alcohol  (etilen vinil 
alkol) kopolimerine 
(EVOH)  eğer sadece 
ağırlıkça %12’den daha 
az olacak miktarda  
(eklendiğinde veya 
ilave edildiğinde) ve 
gıda ile temas eden bu 
katmanın parçacıkların 
gıdaya migrasyonunu 
engelleyecek şekilde 
fonksiyonel bariyer 
oluşturduğu durumda, 
parçacıklar 100 nm’den 
ince olabilir.   27 
  411 42080  0001333 -86-4 carbon black  evet hayır  hayır    300 nm -mm boyut 
dağılımında topak 
oluşturabilen 10 -300 
nm olan birincil 
parçacıkl ar, 100 -1200 
nm boyutta topaklanır. 
Toluende ekstrakte 
olabilenleri: ISO 6209 
metoduna göre 
belirlenmiş %0,1 
siklohekzan 
ekstraktının 386 nm’de 
UV 
absorpsiyonu:<0,02 
AU 5cm hücre için 
genellikle  analiz için 
kabul görmüş metoda 
göre belirlenir. 
Benzopiren içeriği: En 
fazla 0,25 mg/kg 
karbon siyahı. Polimer 
içerisindeki en fazla 
karbon siyahı: 
Ağırlıkça %2,5.   
412 45200  0001335 -23-5 copper iodide  evet hayır  hayır   (6)   
413 35600  0001336 -21-6 ammonium hydroxide  evet  hayır  hayır      
414 87600  0001338 -39-2 sorbitan monolaurate  evet  hayır  hayır      
415 87840  0001338 -41-6  sorbitan monostearate  evet  hayır  hayır      
416 87680  0001338 -43-8 sorbitan monooleate  evet  hayır  hayır      
417 85680  0001343 -98-2 silicic acid  evet  hayır  hayır      
418 34720  0001344 -28-1 aluminium oxide  evet  hayır  hayır      
419 92150  0001401 -55-4 tannic acids  evet  hayır  hayır    FAO/WHO Gıda Katkı 
Maddeleri Uzmanlar 
Komitesi ( JECFA ) 
tarafından belirlenen 
özelliklere göre   
420 19210  0001459 -93-4 isophthalic acid, dimethyl  
ester  hayır  evet hayır  0,05    
421 13000  0001477 -55-0 1,3-benzenedimethanamine  hayır  evet hayır   (34)   
422 38515  0001533 -45-5 4,4′-bis(2 -
benzoxazolyl)stilbene  evet hayır  evet 0,05   (2) 
423 22937  0001623 -05-8 perfluoropropylperfluorovinyl 
ether  hayır evet hayır  0,05    28 
  424 15070   0001647 -16-1 1,9-decadiene  hayır  evet hayır  0,05    
425 10840  0001663 -39-4 acrylic acid, tert -butyl ester  hayır  evet hayır   (22)   
426 13510  0001675 -54-3  2,2-bis(4 -
hydroxyphenyl)propane 
bis(2,3 -epoxypropyl) ether  hayır evet hayır    12/4/2012 tarihli ve 
28262 sayılı  Resmî 
Gazete’de yayımlanan   
Türk Gıda Kodeksi  
Belirli Epoksi 
Türevlerinin Gıda İle 
Temas Eden Madde Ve 
Malzemelerde 
Kullanımının 
Kısıtlanması Hakkında 
Tebliğ ile uyumlu  
olarak   
13610  
427 18896  0001679 -51-2 4-(hydroxymethyl) -1-
cyclohexene  hayır  evet hayır  0,05    
428 95200  0001709 -70-2 1,3,5 -trimethyl -2,4,6 -tris(3,5 -
di-tert- butyl -4-
hydroxybenzyl)benzene  evet hayır  hayır      
429 13210  0001761 -71-3 bis(4 -
aminocyclohexyl)methane  hayır  evet hayır 0,05    
430 95600  0001843 -03-4  1,1,3 -tris(2 -methyl -4-
hydroxy -5- tert-butylphenyl) 
butane  evet hayır  evet 5    
431 61600  0001843 -05-6  2-hydroxy -4-n-
octyloxybenzophenone  evet hayır  evet  (8)   
432 12280  0002035 -75-8 adipic anhydride  hayır  evet hayır     
433 68320  0002082 -79-3  octadecyl 3 -(3,5-di-tert-butyl -
4- hydroxyphenyl)propionate  evet hayır  evet 6    
434 20410  0002082 -81-7 methacrylic acid, diester with 
1,4- butanediol  hayır  evet hayır  0,05    
435 14230  0002123 -24-2 caprolactam, sodium s alt hayır  evet hayır   4   
436 19480  0002146 -71-6  lauric acid, vinyl ester  hayır  evet hayır      
437 11245  0002156 -97-0  acrylic acid, dodecyl ester  hayır  evet hayır  0,05   (2) 
438 13303  0002162 -74-5  bis(2,6 -diisopropylphenyl) 
carbodiimide  hayır  evet hayır  0,05  bis(2,6 -
diisopropylpheny) 
carbodiimid  ve hidroliz 
ürünü  2,6- 
diisopropylaniline ’in 
toplamı olarak ifade 
edilir.   
439 21280  0002177 -70-0 methacrylic acid, phenyl ester  hayır  evet hayır   (23)   
440 21340  0002210 -28-8  methacrylic acid, propy l ester  hayır  evet hayır   (23)   29 
  441 38160  0002315 -68-6  benzoic acid, propyl ester  evet hayır  hayır      
442 13780  0002425 -79-8 1,4-butanediol bis(2,3 -
epoxypropyl)ether  hayır  evet hayır  TED   Kalıntı miktarı  =  Son 
üründe 1mg/kg epoksi 
grubu olarak ifad e 
edilir.  Molekül ağırlığı  
43 Da.  (10) 
443 12788  0002432 -99-7  11-aminoundecanoic acid  hayır  evet hayır  5    
444 61440  0002440 -22-4 2-(2′-hydroxy -5′-
methylphenyl)benzotriazole  evet hayır  hayır   (12)   
445 83440  0002466 -09-3 pyrophosphoric acid  evet hayır hayır      
446 10750  0002495 -35-4 acrylic acid, benzyl ester  hayır  evet hayır   (22)   
447 20080  0002495 -37-6 methacrylic acid, benzyl ester  hayır  evet hayır   (23)   
448 11890  0002499 -59-4  acrylic acid, n -octyl ester  hayır  evet hayır   (22)   
449 49840  0002500 -88-1 dioctadecyl disulphide  evet hayır  evet 0,05    
450 24430  0002561 -88-8 sebacic anhydride  hayır  evet hayır      
451 66755  0002682 -20-4 2-methyl -4-isothiazolin -3-one evet hayır  hayır  0,5  Sadece sulu polimer 
dispersiyonları ve 
emülsiyo nlarında 
kullanılır .  
452 38885  0002725 -22-6 2,4-bis(2,4 -dimethylphenyl) -
6-(2- hydroxy -4-n-
octyloxyphenyl) -1,3,5 - 
triazine  evet hayır  hayır  5    
453 26320  0002768 -02-7 vinyltrimethoxysilane  hayır  evet hayır  0,05   (10) 
454 12670  0002855 -13-2 1-amino -3-aminomethyl -
3,5,5 - trimethylcyclohexane  hayır  evet hayır  6    
455 20530  0002867 -47-2  methacrylic acid, 2 - 
(dimethylamino) -ethyl ester  hayır  evet hayır  TED     
456 10810  0002998 -08-5 acrylic acid, sec -butyl ester  hayır  evet hayır   (22)   
457 20140  0002998 -18-7 methacrylic acid, sec -butyl 
ester  hayır  evet hayır   (23)   
458 36960  0003061 -75-4 behenamide  evet hayır  hayır      
459 46870  0003135 -18-0 3,5-di-tert-butyl -4-
hydroxybenzylphosphonic 
acid, dioctadecyl ester  evet hayır  hayır      
460 14950  0003173 -53-3 cyclohexyl isocyanate  hayır  evet hayır   (17) Son üründe 1mg/kg  
isocyanate  kısmı  
olarak ifade edilir.  (10) 
461 22420  0003173 -72-6 1,5-naphthalene diisocyanate  hayır  evet hayır   (17) Son üründe 1mg/kg  
isocyanate  kısmı  
olarak ifade edilir.   (10) 
462 26170  0003195 -78-6 N-vinyl -N-methylacetamide  hayır  evet hayır  0,02    30 
  463 25840  0003290 -92-4 1,1,1 -trimethylolpropane 
trimethacrylate  hayır  evet hayır  0,05    
464 61280  0003293 -97-8 2-hydroxy -4-n-
hexyloxybenzophenone  evet hayır  evet  (8)   
465 68040  0003333 -62-8 7-[2H-naphtho -(1,2-D)triazol -
2-yl]- 3-phenylcoumarin  evet hayır  hayır      
466 50640  0003648 -18-8 di-n-octyltin dilaurate  evet hayır  hayır   (10)   
467 14800  0003724 -65-0 crotonic acid  evet evet hayır  0,05    
45600  
468 71960   0003825 -26-1 perfluorooctanoic acid, 
ammonium salt  evet hayır  hayır    Sadece tekrarlı olarak 
kullanılan yüksek 
sıcaklıkta sinterlenmiş 
maddelerde kullanıl ır.  
469 60480  0003864 -99-1 2-(2′-hydroxy -3,5′-di-tert-
butylphenyl) -5-
chlorobenzotriazole  evet hayır  evet  (12)   
470 60400  0003896 -11-5 2-(2′-hydroxy -3′-tert-butyl -5′- 
methylphenyl) -5-
chlorobenzotriazole  evet hayır  evet  (12)   
471 24888  0003965 -55-7 5-sulphoisophthalic acid, 
monosodium salt, dimethyl 
ester  hayır  evet hayır  0,05    
472 66560   0004066 -02-8 2,2′-methylenebis(4 -methyl -6-
cyclohexylphenol)  evet hayır  evet  (5)   
473 12265  0004074 -90-2 adipic acid, divinyl ester  hayır  evet hayır  TED   Son üründe 5mg/kg  
Sadece yardımcı 
monomer olarak 
kullanıl ır. (1) 
474 43600  0004080 -31-3 1-(3-chloroallyl) -3,5,7 -triaza -
1- azoniaadamantane chloride  evet hayır  hayır  0,3    
475 19110  0004098 -71-9 1-isocyanato -3-
isocyanatomethyl - 3,5,5 -
trimethylcyclohexane  hayır  evet hayır   (17) Son üründe 1mg/kg    
isocyanate  kısmı olarak 
ifade edilir.  (10) 
476 1657 0 0004128 -73-8  diphenylether -4,4′-
diisocyanate  hayır  evet hayır   (17) Son üründe 1mg/kg   
isocyanate  kısmı olarak 
ifade edilir.  (10) 
477 46720  0004130 -42-1  2,6-di-tert-butyl -4-
ethylphenol  evet hayır  evet 4,8   (1) 
478 60180  0004191 -73-5  4-hydroxybenzo ic acid, 
isopropyl ester  evet hayır  hayır      
479 12970   0004196 -95-6 azelaic anhydride  hayır  evet hayır      31 
  480 46790  0004221 -80-1 3,5-di-tert-butyl -4-
hydroxybenzoic acid, 2,4 -di-
tert-butylphenyl ester  evet hayır  hayır      
481 13060  0004422 -95-1 1,3,5-benzenetricarboxylic 
acid trichloride  hayır  evet hayır  0,05  SML 1,3,5 -
benzenetricarboxylic 
acid  olarak ifade 
edilir.   
482 21100  0004655 -34-9 methacrylic acid, isopropyl 
ester  hayır  evet hayır   (23)   
483 68860  0004724 -48-5  n-octylphosphonic acid  evet hayır  hayır  0,05    
484 13395   0004767 -03-7 2,2-
bis(hydroxymethyl)propionic 
acid hayır  evet hayır  0,05   (1) 
485 13560  0005124 -30-1  dicyclohexylmethane -4,4′-
diisocyanate  hayır  evet hayır   (17) Son üründe 1mg/kg  
isocyanate  kısımları  
olarak ifade ed ilir. (10) 
15700  
486 54005  0005136 -44-7  ethylene -N-palmitamide -N′- 
stearamide  evet hayır  hayır      
487 45640  0005232 -99-5 2-cyano -3,3-diphenylacrylic 
acid, ethyl ester  evet hayır  hayır  0,05    
488 53440   0005518 -18-3 N,N′ -ethylenebispalmi tamide  evet hayır  hayır      
489 41040  0005743 -36-2  calcium butyrate  evet hayır  hayır      
490 16600  0005873 -54-1  diphenylmethane -2,4′-
diisocyanate  hayır  evet hayır   (17) Son üründe 1mg/kg   
isocyanate  kısmı olarak 
ifade edilir.  (10) 
491 82720  0006182 -11-2  1,2-propyleneglycol distearate  evet hayır  hayır      
492 45650  0006197 -30-4 2-cyano -3,3-diphenylacrylic 
acid, 2 - ethylhexyl ester  evet hayır  hayır  0,05    
493 39200  0006200 -40-4 bis(2 -hydroxyethyl) -2-
hydroxypropyl -3-
(dodecyloxy)methylammoniu
m chlo ride evet hayır  hayır  1,8    
494 62140  0006303 -21-5  hypophosphorous acid  evet hayır  hayır      
495 35160  0006642 -31-5 6-amino -1,3-dimethyluracil  evet hayır  hayır  5    
496 71680   0006683 -19-8 pentaerythritol tetrakis[3 -(3,5-
di- tert-butyl -4-
hydroxyphen yl)- propionate]  evet hayır  hayır      
497 95020  0006846 -50-0 2,2,4 -trimethyl -1,3-
pentanediol diisobutyrate  evet hayır  hayır  5  Sadece tek kullanımlık 
eldivenlerde kullanılır .  
498 16210  0006864 -37-5 3,3′-dimethyl -4,4′-
diaminodicyclohexylmethane  hayır  evet hayır  0,05  Sadece poliamidlerde  
kullanılır  (5) 
499 19965  0006915 -15-7 malic acid  evet evet hayır    Monomer olarak  32 
  65020  kullanıldığında,  
en fazla %1molara 
kadar alifatik 
polyesterlerin  sadece 
yardımcı monomeri 
kullanılır . 
500 38560  0007128 -64-5 2,5-bis(5 -tert-butyl -2-
benzoxazolyl)thiophene  evet hayır  evet 0,6    
501 34480  — aluminium fibers, flakes and 
powders  evet hayır  hayır      
502 22778  0007456 -68-0 4,4′-oxybis(benzenesulphonyl 
azide)  hayır  evet hayır  0,05    
503 46080  0007585 -39-9 β-dextrin  evet hayır  hayır      
504 86240  0007631 -86-9  silicon dioxide  evet hayır  hayır    Sentetik amorf silicon 
dioxide  için:  
0,3  μm’den mm ’ye 
kadar boyut dağılımı 
olan, 0,1 – 1 μm 
aralığında  
topaklanmış, 1-100 nm 
boyutta birincil 
parçacıklar   
505 86480  0007631 -90-5 sodium bisulphite  evet hayır  hayır   (19)   
506 86920  0007632 -00-0 sodium nitrite  evet hayır  hayır  0,6    
507 59990  0007647 -01-0 hydrochloric acid  evet hayır  hayır      
508 86560  0007647 -15-6 sodium bromide  evet hayır  hayır      
509 23170  0007664 -38-2  phosphoric acid  evet evet hayır      
72640  
510 12789  0007664 -41-7  ammonia  evet evet hayır      
35320  
511 91920  0007664 -93-9 sulphuric acid  evet hayır  hayır      
512 81680  0007681 -11-0 potassium iodide  evet hayır  hayır   (6)   
513 86800  0007681 -82-5  sodium iodide  evet hayır  hayır   (6)    
514 91840  0007704 -34-9 sulphur  evet hayır  hayır      
515 26360  0007732 -18-5  water  evet evet hayır    17/2/2005 tarihli ve 
25730 sayılı Resmî 
Gazete’de yayımlanan 
"İnsani T üketim 
Amaçlı Sular Hakkında 
Yönetmeliğ e uygun.   
95855  
516 86960  0007757 -83-7 sodium sulphite  evet hayır  hayır   (19)   
517 81520  0007758 -02-3 potassium bromide  evet hayır  hayır      
518 35845  0007771 -44-0  arachidonic acid  evet hayır  hayır      33 
  519 87120  0007772 -98-7 sodium thiosulphate  evet hayır  hayır   (19)   
520 65120  0007773 -01-5 manganese chloride  evet hayır  hayır      
521 58320  0007782 -42-5 graphite  evet hayır  hayır      
522 14530  0007782 -50-5  chlorine  hayır  evet hayır      
523 45195  0007787 -70-4 copper bromide  evet hayır  hayır      
524 24520  0008001 -22-7 soybean oil  hayır  evet hayır      
525 62640  0008001 -39-6 japan wax  evet hayır  hayır      
526 43440   0008001 -75-0 ceresin  evet hayır  hayır      
527 14411  0008001 -79-4  castor oi l evet evet hayır      
42880  
528 63760  0008002 -43-5 lecithin  evet hayır  hayır      
529 67850  0008002 -53-7 montan wax  evet hayır  hayır      
530 41760  0008006 -44-8  candelilla wax  evet hayır  hayır      
531 36880  0008012 -89-3 beeswax  evet hayır  hayır      
532 88640  0008013 -07-8 soybean oil, epoxidised  evet hayır  hayır  60 
30(*)  (32) (*) TGK -Bebek 
Formülleri Tebliği, 
TGK -Devam 
Formülleri Tebliğinde 
tanımlanmış olan bebek 
formülleri ve devam 
formülleri veya TGK -
Bebek Ve Küçük 
Çocuk Ek Gıdaları  
Tebliğinde  
tanımlanmış olan bebek 
ve küçük çocukların 
beslenmesinde ek 
olarak kullanılan 
işlenmiş tahıl bazlı olan 
ve tahıl bazlı olmayan 
ek gıdaları içeren cam 
kavanozların 
sızdırmazlığını 
sağlayan PVC contalar 
için SML < 30 
mg/kg’dır.  
 
Oksiran < %8  
İyot sa yısı < 6   
533 42720  0008015 -86-9 carnauba wax  evet hayır  hayır      
534 80720  0008017 -16-1 polyphosphoric acids  evet hayır  hayır      
535 24100  0008050 -09-7  rosin  evet evet hayır      
24130  34 
  24190  
83840  
536 84320  0008050 -15-5  rosin, hydrogenated, ester 
with methanol  evet hayır  hayır      
537 84080  0008050 -26-8 rosin, ester with 
pentaerythritol  evet hayır  hayır      
538 84000  0008050 -31-5 rosin, ester with glycerol  evet hayır  hayır      
539 24160  0008052 -10-6 rosin tal l oil hayır  evet hayır      
540 63940  0008062 -15-5 lignosulphonic acid  evet hayır  hayır  0,24  Sadece plastik 
dispersiyonlar  için 
dağıtıcı olarak 
kullanılır .  
541 58480  0009000 -01-5 gum arabic  evet hayır  hayır      
542 42640  0009000 -11-7 carboxymethylce llulose  evet hayır  hayır      
543 45920  0009000 -16-2 dammar  evet hayır  hayır      
544 58400  0009000 -30-0 guar gum  evet hayır  hayır      
545 93680  0009000 -65-1 tragacanth gum  evet hayır  hayır      
546 71440  0009000 -69-5 pectin  evet hayır  hayır      
547 55440  0009000 -70-8  gelatin  evet hayır  hayır      
548 42800  0009000 -71-9 casein  evet hayır  hayır      
549 80000  0009002 -88-4 polyethylene wax  evet hayır  hayır      
550 81060  0009003 -07-0 polypropylene wax  evet hayır  hayır      
551 79920  0009003 -11-6 
0106392 -12-5 poly(ethylene propylene) 
glycol  evet hayır  hayır      
552 81500  0009003 -39-8 polyvinylpyrrolidone  evet hayır  hayır    3/4/201 7 tarihli ve 
30027  sayılı Resmî  
Gazete’de yayımlanmış 
olan  Türk Gıda 
Kodeksi Gıda Katkı 
Maddelerinin 
Spesifikasyonları 
Hakkında 
Yönetmelik’te  
yer alan kuralları  
sağlamak koşuluyla   
553 14500  0009004 -34-6  cellulose  evet evet hayır      
43280  
554 43300  0009004 -36-8 cellulose acetate butyrate  evet hayır  hayır      
555 53280  0009004 -57-3 ethylcellulose  evet hayır hayır      
556 54260  0009004 -58-4  ethylhydroxyethylcellulose  evet hayır  hayır      
557 66640  0009004 -59-5 methylethylcellulose  evet hayır  hayır      
558 60560  0009004 -62-0 hydroxyethylcellulose  evet hayır  hayır      35 
  559 61680  0009004 -64-2 hydroxyprop ylcellulose  evet hayır  hayır      
560 66700  0009004 -65-3 methylhydroxypropylcellulos
e evet hayır  hayır      
561 66240  0009004 -67-5 methylcellulose  evet hayır  hayır      
562 22450  0009004 -70-0  nitrocellulose  hayır  evet hayır      
563 78320  0009004 -97-1 polyethyleneglycol 
monoricinoleate  evet hayır  evet 42    
564 24540  0009005 -25-8  starch, edible  evet evet hayır      
88800  
565 61120  0009005 -27-0 hydroxyethyl starch  evet hayır  hayır      
566 33350  0009005 -32-7  alginic acid  evet hayır  hayır      
567 82080  0009005 -37-2 1,2-propyleneglycol alginate  evet hayır  hayır      
568 79040  0009005 -64-5 polyethyleneglycol sorbitan 
monolaurate  evet hayır  hayır      
569 79120  0009005 -65-6 polyethyleneglycol sorbitan 
monooleate  evet hayır  hayır      
570 79200 0009005 -66-7  polyethyleneglycol sorbitan 
monopalmitate  evet hayır  hayır      
571 79280  0009005 -67-8 polyethyleneglycol sorbitan 
monostearate  evet hayır  hayır      
572 79360  0009005 -70-3 polyethyleneglycol sorbitan 
trioleate  evet hayır  hayır      
573 79440  0009005 -71-4 polyethyleneglycol sorbitan 
tristearate  evet hayır  hayır      
574 24250  0009006 -04-6  rubber, natural  evet evet hayır      
84560  
575 76721  0063148 -62-9 polydimethylsiloxane (Mw > 
6 800 Da)  evet hayır  hayır    25 °C’deki visk ozitesi 
100 cSt  (100 × 10-6 m2 
/s)’den az olamaz.   
576 60880  0009032 -42-2  hydroxyethylmethylcellulose  evet hayır  hayır      
577 62280  0009044 -17-1 isobutylene -butene copolymer  evet hayır  hayır      36 
  578 79600  0009046 -01-9 polyethyleneglycol tridecyl 
ether phosphate  evet hayır  hayır  5  Sadece sulu gıdalar ile 
temas eden madde ve 
malzemeler için.  
polyethyleneglycol(EO 
≤ 11) tridecyl ether 
phosphate   (mono - ve 
dialkyl ester ) en fazla 
%10  
polyethyleneglycol   
(EO ≤ 11)   
tridecylether  içerir.  
579 61800  0009049 -76-7 hydroxypropyl starch  evet hayır  hayır      
580 46070  0010016 -20-3 α-dextrin  evet hayır  hayır      
581 36800  0010022 -31-8 barium nitrate  evet hayır  hayır      
582 50240  0010039 -33-5 di-n-octyltin bis(2 -ethylhexyl 
maleate)  evet hayır  hayır   (10)   
583 40400  0010043 -11-5 boron nitride  evet hayır  hayır   (16)   
584 13620  0010043 -35-3  boric acid  evet evet hayır   (16)   
40320  
585 41120  0010043 -52-4 calcium chloride  evet hayır  hayır      
586 65280  0010043 -84-2 manganese hypophosphite  evet hayır  hayır      
587 68400  0010094 -45-8 octadecylerucamide  evet hayır  evet 5    
588 64320  0010377 -51-2 lithium iodide  evet hayır  hayır   (6)   
589 52645  0010436 -08-5  cis-11-eicosenamide  evet hayır  hayır      
590 21370  0010595 -80-9 methacrylic ac id, 2-
sulphoethyl ester  hayır  evet hayır  TED    (1) 
591 36160  0010605 -09-1 ascorbyl stearate  evet hayır  hayır      
592 34690  0011097 -59-9 aluminium magnesium 
carbonate hydroxide  evet hayır  hayır      
593 44960  0011104 -61-3  cobalt oxide  evet hayır  hayır      
594 65360  0011129 -60-5 manganese oxide  evet hayır  hayır      
595 19510  0011132 -73-3 lignocellulose  hayır  evet hayır      
596 95935  0011138 -66-2  xanthan gum  evet hayır  hayır      
597 67120  0012001 -26-2 mica  evet hayır  hayır      
598 41600  0012004 -14-7 
0037293 -22-4 calcium sulphoaluminate  evet hayır  hayır      
599 36840  0012007 -55-5 barium tetraborate  evet hayır  hayır   (16)   
600 60030  0012072 -90-1 hydromagnesite  evet hayır  hayır      
601 35440  0012124 -97-9 ammonium bromide  evet hayır  hayır      
602 70240  0012198 -93-5 ozokerite  evet hayır  hayır      
603 83460   0012269 -78-2 pyrophyllite  evet hayır  hayır      
604 60080   0012304 -65-3 hydrotalcite  evet hayır  hayır      37 
  605 11005  0012542 -30-2 acrylic acid, dicyclopentenyl 
ester  hayır  evet hayır  0,05   (1) 
606 65200  0012626 -88-9 manganese hydroxide  evet hayır  hayır      
607 62245  0012751 -22-3 iron phosphide  evet hayır  hayır    Sadece P ET polimer ve 
kopolimerlerinde 
kullanılır   
608 40800)  0013003 -12-8 4,4′-butylidene -bis(6 -tert-
butyl -3- methylphen yl-
ditridecyl phosphite  evet hayır  evet 6    
609 83455  0013445 -56-2 pyrophosphorous acid  evet hayır  hayır      
610 93440  0013463 -67-7 titanium dioxide  evet hayır  hayır      
611 35120  0013560 -49-1  3-aminocrotonic acid, diester 
with thiobis (2 -hydroxyeth yl) 
ether  evet hayır  hayır      
612 16694  0013811 -50-2 N,N′ -divinyl -2-
imidazolidinone  hayır  evet hayır  0,05   (10) 
613 95905  0013983 -17-0 wollastonite  evet hayır  hayır      
614 45560  0014464 -46-1  cristobalite  evet hayır  hayır      
615 92080  0014807 -96-6 talc evet hayır  hayır      
616 83470  0014808 -60-7 quartz  evet hayır  hayır      
617 10660  0015214 -89-8 2-acrylamido -2-
methylpropanesulphonic acid  hayır  evet hayır  0,05    
618 51040  0015535 -79-2 di-n-octyltin mercaptoacetate  evet hayır  hayır   (10)   
619 50320  0015571 -58-1 di-n-octyltin bis(2 -ethylhexyl 
mercaptoacetate)  evet hayır  hayır   (10)   
620 50720  0015571 -60-5 di-n-octyltin dimaleate  evet hayır  hayır   (10)   
621 17110  0016219 -75-3  5-
ethylidenebicyclo[2,2,1]hept -
2- ene hayır  evet hayır  0,05   (9) 
622 69840  0016260 -09-6 oleylpalmitamide  evet hayır  evet 5    
623 52640  0016389 -88-1 dolomite  evet hayır  hayır      
624 18897  0016712 -64-4 6-hydroxy -2-
naphthalenecarboxylic acid  hayır  evet hayır  0,05    
625 36720  0017194 -00-2  barium hydroxide  evet hayır  hayır      
626 57800  0018641 -57-1  glycerol tribehenate  evet hayır  hayır      
627 59760  0019569 -21-2 huntite  evet hayır  hayır      
628 96190  0020427 -58-1 zinc hydroxide  evet hayır  hayır      
629 34560  0021645 -51-2 aluminium hydroxide  evet hayır hayır      
630 82240  0022788 -19-8 1,2-propyleneglycol dilaurate  evet hayır  hayır      38 
  631 59120  0023128 -74-7 1,6-hexamethylene -bis(3 -(3,5-
di- tert-butyl -4-
hydroxyphenyl)propionamide
) evet hayır  evet 45    
632 52880  0023676 -09-7 4-ethoxybenzoic acid, ethyl 
ester  evet hayır  hayır  3,6    
633 53200  0023949 -66-8 2-ethoxy -2′-ethyloxanilide  evet hayır  evet 30    
634 25910  0024800 -44-0 tripropyleneglycol  hayır  evet hayır      
635 40720  0025013 -16-5 tert-butyl -4-hydroxyanisole  evet hayır  hayır  30    
636 31500  0025134 -51-4 acrylic acid, acrylic acid, 2 - 
ethylhexyl ester, copolymer  evet hayır  hayır  0,05 (22) SML acrylic acid, 2 - 
ethylhexyl  ester  olarak 
ifade edilir.   
637 71635  0025151 -96-6 pentaerythritol dioleate  evet hayır  hayır  0,05  Gıda benzeri D1 
ve/veya D2 ’nin 
kullanıldığı yağlı 
gıdalarla temas eden 
madde ve malzemeler 
için kullanılmaz.   
638 23590  0025322 -68-3  polyethyleneglycol  evet evet hayır      
76960  
639 23651  0025322 -69-4  polypropyleneglycol  evet evet hayır      
80800  
640 54930  0025359 -91-5 formaldehyde -1-naphthol, 
copolymer  evet hayır  hayır  0,05    
641 22331  0025513 -64-8 mixture of (35 -45 % w/w) 
1,6- diamino -2,2,4 -
trimethylhexane and (55 -65 % 
w/w)1,6 -diamino -2,4,4 - 
trimethylhexane  hayır  evet hayır  0,05    
642 64990  0025736 -61-2 maleic anhydride -styrene, 
copolymer, sodium salt  evet hayır  hayır    1000 Da’nın altındaki 
molekül ağırlığı ile 
ifade edilen kısım 
ağırlıkça % 0,05’i 
aşamaz.   
643 87760  0026266 -57-9 sorbitan monopalmitate  evet hayır  hayır      
644 88080  0026266 -58-0 sorbitan trioleate  evet hayır  hayır      
645 67760  0026401 -86-5 mono -n-octyltin tris(isooctyl 
mercaptoacetate)  evet hayır  hayır   (11)   
646 50480  0026401 -97-8 di-n-octyltin bis(isooctyl 
mercaptoacetate)  evet hayır  hayır   (10)   
647 56720  0026402 -23-3 glycerol monohexanoate  evet hayır  hayır      
648 56880  0026402 -26-6 glycerol monooctanoate  evet hayır  hayır      39 
  649 47210  0026427 -07-6 dibutylthiostannoic acid 
polymer  evet hayır  hayır    Mole küler  birim  = 
(C8H18S3Sn2)n (n=1,5 -
2)  
650 49600  0026636 -01-1 dimethyltin bis(isooctyl 
mercaptoacetate)  evet hayır  hayır   (9)   
651 88240  0026658 -19-5 sorbitan tristearate  evet hayır  hayır      
652 38820  0026741 -53-7 bis(2,4 -di-tert-butylphenyl) 
pentaerythritol diphosphite  evet hayır  evet 0,6    
653 25270  0026747 -90-0 2,4-toluene diisocyanate 
dimer  hayır  evet hayır   (17) Son üründe 1mg/kg  
isocyanate  kısmı  
olarak ifade edilir . (10) 
654 88600  0026836 -47-5 sorbitol monostearate  evet hayır  hayır      
655 25450  0026896 -48-0 tricyclodecanedimethanol  hayır evet hayır  0,05    
656 24760  0026914 -43-2 styrenesuphonic acid  hayır  evet hayır  0,05    
657 67680  0027107 -89-7 mono -n-octyltin tris(2 -
ethylhexyl mercaptoacetate)  evet hayır  hayır   (11)   
658 52000  0027176 -87-0 dodecylbenzenesulphonic acid  evet hayır hayır  30    
659 82800  0027194 -74-7 1,2-propyleneglycol 
monolaurate  evet hayır  hayır      
660 47540  0027458 -90-8 di-tert-dodecyl disulphide  evet hayır  evet 0,05    
661 95360  0027676 -62-6 1,3,5 -tris(3,5 -di-tert-butyl -4- 
hydroxybenzyl) -1,3,5 -
triazine -2,4,6(1H,3H,5H) -
trione  evet hayır  evet 5    
662 25927  0027955 -94-8 1,1,1 -tris(4 -
hydroxyphenol)ethane  hayır  evet hayır  0,005   Sadece  
polikarbonatlarda 
kullanılır.   
663 64150  0028290 -79-1 linolenic acid  evet hayır  hayır      
664 95000  0028931 -67-1 trimet hylolpropane 
trimethacrylate -methyl 
methacrylate copolymer  evet hayır  hayır      
665 83120  0029013 -28-3  1,2-propyleneglycol 
monopalmitate  evet hayır  hayır      
666 87280  0029116 -98-1 sorbitan dioleate  evet hayır  hayır      
667 55190  0029204 -02-2 gadolei c acid  evet hayır  hayır      
668 80240  0029894 -35-7 polyglycerol ricinoleate  evet hayır  hayır      
669 56610  0030233 -64-8 glycerol monobehenate  evet hayır  hayır      
670 56800  0030899 -62-8 glycerol monolaurate 
diacetate  evet hayır  hayır   (32)   
671 74240  0031570 -04-4 phosphorous acid, tris(2,4 -di-
tert- butylphenyl)ester  evet hayır  hayır      40 
  672 76845  0031831 -53-5 polyester of 1,4 -butanediol 
with caprolactone  evet hayır  hayır   (29) 
(30) 1000 Da’nın altındaki 
molekül ağırlığı ile 
ifade edilen kısım 
ağırlıkça % 0,5’i 
aşamaz.   
673 53670  0032509 -66-3 ethylene glycol bis[3,3 -bis(3 -
tert- butyl -4-
hydroxyphenyl)butyrate]  evet hayır  evet 6    
674 46480  0032647 -67-9 dibenzylidene sorbitol  evet hayır  hayır      
675 38800  0032687 -78-8 N,N′ -bis(3 -(3,5-di-tert-butyl -
4- 
hydroxyphenyl)propionyl)hyd
razide  evet hayır  evet 15    
676 50400  0033568 -99-9 di-n-octyltin bis(isooctyl 
maleate)  evet hayır  hayır   (10)   
677 82560  0033587 -20-1 1,2-propyleneglycol 
dipalmitate  evet hayır  hayır      
678 59200  0035074 -77-2 1,6-hexamethylene -bis(3 -(3,5-
di- tert-butyl -4-
hydroxyphenyl)propionate)  evet hayır  evet 6    
679 39060  0035958 -30-6 1,1-bis(2 -hydroxy -3,5-di-tert- 
butylphenyl)ethane  evet hayır  evet 5    
680 94400  0036443 -68-2 triethyleneglycol bis[3 -(3-tert-
butyl - 4-hydroxy-5-
methylphenyl) propionate]  evet hayır  hayır  9    
681 18310  0036653 -82-4 1-hexadecanol  hayır  evet hayır      
682 53270  0037205 -99-5 ethylcarboxymethylcellulose  evet hayır  hayır      
683 66200  0037206 -01-2 methylcarboxymethylcellulos
e evet hayır  hayır     
684 68125  0037244 -96-5 nepheline syenite  evet hayır  hayır      
685 85950  0037296 -97-2 silicic acid, magnesium -
sodium - fluoride salt  evet hayır  hayır  0,15  SML fluoride olarak 
ifade edilir. Sadece 
gıda ile doğrudan 
temas etmeyen çok 
katmanlı malze menin 
katmanlarında 
kullanılır.   
686 61390  0037353 -59-6 hydroxymethylcellulose  evet hayır  hayır      
687 13530  0038103 -06-9  2,2-bis(4 -
hydroxyphenyl)propane 
bis(phthalic anhydride)  hayır  evet hayır  0,05    
13614  41 
  688 92560  0038613 -77-3 tetrak is(2,4 -di-tert-butyl -
phenyl) - 4,4′-biphenylylene 
diphosphonite  evet hayır  evet 18    
689 95280  0040601 -76-1 1,3,5 -tris(4 -tert-butyl -3-
hydroxy - 2,6-
dimethylbenzyl) -1,3,5 -
triazine - 2,4,6(1H,3H,5H) -
trione  evet hayır  evet 6    
690 92880  0041484 -35-9 thiodi ethanol bis(3 -(3,5-di-
tert- butyl -4-hydroxy phenyl) 
propionate)  evet hayır  evet 2,4    
691 13600  0047465 -97-4 3,3-bis(3 -methyl -4-
hydroxyphenyl)2 -indolinone  hayır  evet hayır  1,8    
692 52320  0052047 -59-3 2-(4-dodecylphenyl)indole  evet hayır  evet 0,06    
693 88160  0054140 -20-4 sorbitan tripalmitate  evet hayır  hayır      
694 21400  0054276 -35-6 methacrylic acid, 
sulphopropyl ester  hayır  evet hayır  0,05   (1) 
695 67520  0054849 -38-6 monomethyltin tris(isooctyl 
mercaptoacetate)  evet hayır  hayır   (9)   
696 92205  0057569 -40-1 terephthalic acid, diester with 
2,2′- methylenebis(4 -methyl -
6-tert-butylphenol)  evet hayır  hayır      
697 67515  0057583 -34-3 monomethyltin tris(ethylhexyl 
mercaptoacetate)  evet hayır  hayır   (9)   
698 49595  0057583 -35-4 dimethyltin bis(ethylhexyl 
mercaptoacetate)  evet hayır  hayır   (9)   
699 90720  0058446 -52-9 stearoylbenzoylmethane  evet hayır  hayır      
700 31520  0061167 -58-6 acrylic acid, 2 -tert-butyl -6-(3-
tert- butyl -2-hydroxy -5-
methylbenzyl) -4- 
methylphenyl ester  evet hayır  evet 6    
701 40160  0061269 -61-2 N,N′ -bis(2,2,6,6 -tetramethyl -
4- 
piperidyl)hexamethylenediam
ine- 1,2-dibromoethane, 
copolymer  evet hayır  hayır  2,4    
702 87920  0061752 -68-9 sorbitan tetrastearate  evet hayır  hayır      
703 17170  0061788 -47-4 fatty acids, coco  hayır  evet hayır      
704 77600  0061788 -85-0 polyethyleneglycol ester of 
hydrogenated castor oil  evet hayır  hayır      
705 10599/
90A 0061788 -89-4  acids, fatty, unsaturated (C 18 
), dimers, non hydrogenated, hayır  evet hayır  (18)  (1) 42 
  10599/
91 distilled and non -distilled  
706 17230  0061790 -12-3 fatty acids, tall oil  hayır  evet hayır      
707 46375  0061790 -53-2 diatomaceous earth  evet hayır  hayır      
708 77520  0061791 -12-6 polyethyleneglycol ester of 
castor oil  evet hayır  hayır  42    
709 87520  0062568 -11-0 sorbitan monobehenate  evet hayır  hayır      
710 38700  0063397 -60-4 bis(2 -carbobutoxyethyl)tin - 
bis(isooctyl mercaptoacetate)  evet hayır  evet 18    
711 42000  0063438 -80-2 (2-carbobutoxyethyl)tin -
tris(isooctyl mercaptoacetate)  evet hayır  evet 30    
712 42960  0064147 -40-6 castor oil, dehydrated  evet hayır  hayır      
713 43480  0064365 -11-3 
 charcoal, activated  evet hayır  hayır    Sadece PET’te en fazla 
10 mg/kg düzeyinde 
kullanılır.  
3/4/2017 tarihli ve 
30027  sayılı Resmî 
Gazete’de y ayımlanmış 
olan  Türk Gıda 
Kodeksi Gıda Katkı 
Maddelerinin 
Spesifikasyonları 
Hakkında 
Yönetmelik’te  
belirtilen Bitkisel 
Karbon (E 153 ) için 
gerekli aynı saflık 
kriterleri geçerlidir, 
ağırlıkça %10’a kadar 
kül içeriği hariç.   
 
0007440 -44-0 
714 84400  0064365 -17-9 rosin, hydrogenated, ester 
with pentaerythritol  evet hayır  hayır      
715 46880  0065140 -91-2 3,5-di-tert-butyl -4-
hydroxybenzylphosphonic 
acid, monoethyl ester, calcium 
salt evet hayır  hayır  6    
716 60800  0065447 -77-0 1-(2-hydroxyethy l)-4-
hydroxy - 2,2,6,6 -tetramethyl 
piperidine -succinic acid, 
dimethyl ester, copolymer  evet hayır  hayır  30    
717 84210  0065997 -06-0 rosin, hydrogenated  evet hayır  hayır      
718 84240  0065997 -13-9 rosin, hydrogenated, ester 
with glycerol  evet hayır  hayır     43 
  719 65920  0066822 -60-4 N-methacryloyloxyethyl -N,N- 
dimethyl -N-
carboxymethylammonium 
chloride, sodium salt - 
octadecyl methacrylate -ethyl 
methacrylate -cyclohexyl 
methacrylate -N-vinyl -2-
pyrrolidone, copolymers  evet hayır  hayır      
720 67360  0067649 -65-4 mono -n-dodecyltin 
tris(isooctyl mercaptoacetate)  evet hayır  hayır   (25)   
721 46800  0067845 -93-6 3,5-di-tert-butyl -4-
hydroxybenzoic acid, 
hexadecyl ester  evet hayır  hayır      
722 17200  0068308 -53-2 fatty acids, soya  hayır  evet hayır      
723 8888 0  0068412 -29-3 starch, hydrolysed  evet hayır  hayır      
724 24903  0068425 -17-2 syrups, hydrolysed starch, 
hydrogenated  hayır  evet hayır    3/4/2017 tarihli ve 
30027  sayılı Resmî 
Gazete’de yayımlanmış 
olan  Türk Gıda 
Kodeksi Gıda Katkı 
Maddelerinin 
Spesifi kasyonları 
Hakkında 
Yönetmelik’te  
belirtilen  
 Maltitol Şurubu (E 
965) için gerekli saflık 
kriterleri ile uyumlu .  
726 83599  0068442 -12-6 reaction products of oleic 
acid, 2 - mercaptoethyl ester, 
with dichlorodimethyltin, 
sodium sulphide and 
trichloromethy ltin evet hayır  evet  (9)   
727 43360  0068442 -85-3 cellulose, regenerated  evet hayır  hayır      44 
  728 75100  0068515 -48-0 
0028553 -12-0 phthalic acid, diesters with 
primary, saturated C 8 -C10 
branched alcohols, more than 
60 % C 9 evet hayır  hayır   (26) 
(32) Sadece;  
(a) tekrarlı olarak 
kullanılan madde ve 
malzemelerde 
plastikleştirici olarak;  
(b) TGK -Bebek 
Formülleri Tebliği, 
TGK -Devam 
Formülleri Tebliğinde 
tanımlanmış olan bebek 
formülleri ve devam 
formülleri veya TGK -
Bebek Ve Küçük 
Çocuk Ek Gıdaları  
Tebliğ inde  
tanımlanmış olan bebek 
ve küçük çocukların 
beslenmesinde ek 
olarak kullanılan 
işlenmiş tahıl bazlı olan 
ve tahıl bazlı olmayan 
ek gıdalar ile temas 
edenler hariç olmak 
üzere, yağsız gıdalarla 
temas eden tek 
kullanımlık madde ve 
malzemelerde 
plastikle ştirici olarak  
(c)  son üründe 
konsantrasyonu  
%0,1’ e kadar teknik 
yardım  maddesi olarak  
kullanılır.  (7)  
 45 
  729 75105  0068515 -49-1 
0026761 -40-0 phthalic acid, diesters with 
primary, saturated C 9 -C11 
alcohols more than 90 % C 10 evet hayır  hayır   (26) 
(32) Sadece;  
(a) tekrarlı olarak 
kullanılan madde ve 
malzemelerde 
plastikleştirici olarak  
(b)  TGK -Bebek 
Formülleri Tebliği, 
TGK -Devam 
Formülleri Tebliğinde 
tanımlanmış olan bebek 
formülleri ve devam 
formülleri veya TGK -
Bebek Ve Küçük 
Çocuk Ek Gıdaları  
Tebliğinde  
tanımlanmış olan bebek 
ve küçük çocukların 
beslenmesinde ek 
olarak kullanılan 
işlenmiş tahıl bazlı olan 
ve tahıl bazlı olmayan 
ek gıdalar ile temas 
edenler hariç olmak 
üzere, yağsız gıdalarla 
temas eden tek 
kullanımlık madde ve 
malzemelerde 
plastik leştirici olarak  
(c)  son üründe 
konsantrasyonu  
%0,1’e kadar teknik 
yardım  maddesi olarak  
kullanılır.  (7) 
730 66930  0068554 -70-1 methylsilsesquioxane  evet hayır  hayır    
 Methylsilsesquioxa ’dek
i monomer  kalıntısı <  
kg 
methylsilsesquioxane ’d
eki 1 mg 
methyltrimethoxysilane   
731 18220  0068564 -88-5 N-heptylaminoundecanoic 
acid hayır  evet hayır  0,05   (2) 
732 45450  0068610 -51-5 p-cresol -dicyclopentadiene - 
isobutylene, copolymer  evet hayır  evet 5    46 
  733 10599/
92A 0068783 -41-5  acids, fatty, unsaturated  (C18 ), 
dimers, hydrogenated, 
distilled and non -distilled  hayır  evet hayır   (18)  (1) 
10599/
93 
734 46380  0068855 -54-9 diatomaceous earth, soda ash 
flux-calcined  evet hayır  hayır      
735 40120  0068951 -50-8 bis(polyethyleneglycol)hydro
xymethy lphosphonate  evet hayır  hayır  0,06    
736 50960  0069226 -44-4 di-n-octyltin ethyleneglycol 
bis(mercaptoacetate)  evet hayır  hayır   (10) 
   
737 77370   0070142 -34-6 polyethyleneglycol -30 
dipolyhydroxystearate  evet hayır  hayır      
738 60320  0070321 -86-7 2-[2-hydroxy -3,5-bis(1,1 -
dimethylbenzyl)phenyl]benzo
triazole  evet hayır  evet 1,5    
739 70000  0070331 -94-1 2,2′-oxamidobis[ethyl -3-(3,5-
di-tert- butyl -4-
hydroxyphenyl) -propionate]  evet hayır  hayır      
740 81200  0071878 -19-8 poly[6 -[(1,1,3,3 -
tetramethylbu tyl)amino] -
1,3,5 -triazine - 2,4-diyl] -
[(2,2,6,6 -tetramethyl -4- 
piperidyl) - 
imino]hexamethylene[(2,2,6,6
-tetramethyl -4-piperidyl) 
imino]  evet hayır  evet 3    
741 24070  0073138 -82-6  resin acids and rosin acids  evet evet hayır      
83610  
742 92700   0078301 -43-6 2,2,4,4 -tetramethyl -20-(2,3-
epoxypropyl) -7-oxa-3,20-
diazadispiro - [5.1.11.2] -
heneicosan -21-one, polymer  evet hayır  evet 5    
743 38950  0079072 -96-1 bis(4 -
ethylbenzylidene)sorbitol  evet hayır  hayır      
744 18888  0080181 -31-3 3-hydroxybuta noic acid -3-
hydroxypentanoic acid, 
copolymer  hayır  evet hayır    Bu madde bakteriyel 
fermantasyon dan elde 
edilen ürün olarak 
kullanılır. Tablo 4’te 
verilen şartlara uygun 
olur.  47 
  745 68145  0080410 -33-9 2,2′,2′ -nitrilo(triethyl 
tris(3,3′,5,5′ - tetra-tert-butyl-
1,1′-bi-phenyl -2,2′- 
diyl)phosphite)  evet hayır  evet 5  SML , fosfit ve fosfatın 
toplamı olarak ifade 
edilir .  
746 38810  0080693 -00-1 bis(2,6 -di-tert-butyl -4-
methylphenyl)pentaerythritol 
diphosphite  evet hayır  evet 5  SML, fosfit ve fosfatın 
toplamı olarak ifade 
edilir .  
747 47600  0084030 -61-5 di-n-dodecyltin bis(isooctyl 
mercaptoacetate)  evet hayır  evet  (25)   
748 12765  0084434 -12-8 N-(2-aminoethyl) -β-alanine, 
sodium salt  hayır  evet hayır  0,05    
749 66360  0085209 -91-2 2,2′-methylene bis(4,6 -di-tert-
butylphenyl) sodium 
phosphate  evet hayır  evet 5    
750 66350  0085209 -93-4 2,2′-methylenebis(4,6 -di-tert-
butylphenyl) lithium 
phosphate  evet hayır  hayır  5    
751 81515  0087189 -25-1 poly(zinc glycerolate)  evet hayır  hayır      
752 39890  0087826 -41-3 
0069158 -41- 4 
0054686 -97-4 
0081541 -12-0 bis(methylbenzylidene)sorbito
l evet hayır  hayır      
753 62800  0092704 -41-1 kaolin, calcined  evet hayır  hayır      
754 56020  0099880 -64-5 glycerol dibehenate  evet hayır  hayır      
755 21765  0106246 -33-7 4,4′-methylenebis(3 -chloro -
2,6- diethylaniline)  hayır  evet hayır  0,05   (1) 
756 40020  0110553 -27-0 2,4-bis(octylthiomethyl) -6-
methylphenol  evet hayır  evet  (24)   
757 95725  0110638 -71-6 vermiculite, reaction product 
with citric acid, lithium salt  evet  hayır  hayır     
758 38940  0110675 -26-8 2,4-bis(dodecylthiomethyl) -6- 
methylphenol  evet hayır  evet  (24)   
759 54300  0118337 -09-0 2,2′-ethylidenebis(4,6 -di-tert-
butylphenyl) 
fluorophosphonite  evet hayır  evet 6    48 
  760 83595  0119345 -01-6 reaction product of di -tert-
butylphosphonite with 
biphenyl, obtained by 
condensation of 2,4 -di-tert- 
butylphenol with Friedel Craft 
reaction product of 
phosphorous trichloride and 
biphenyl  evet hayır  hayır  18  
 
 
 
 
 Bileşim:  
- 4,4′-biphenylene -
bis[0,0 - bis(2,4 -di-tert-
butylphenyl )phosphonite] (
CAS No 0038613 -77-3) 
(ağırlıkça %36 - 46 (*)),  
- 4,3′-biphenylene -
bis[0,0 - bis(2,4 -di-tert-
butylphenyl)phosphonite] (
CAS No 0118421 -00-4) 
(ağırlıkça %17 - 23 (*)),  
-3,3′-biphenylene -bis[0,0 - 
bis(2,4 -di-tert-
butylphenyl)phosphonite]  
(CAS No 01184 21-01-5) 
(ağırlıkça %1 - 5 (*)),  
- 4-biphenylene -0,0-
bis(2,4 -di-tert-
butylphenyl)phosphonite  
(CAS No 0091362 -37-7) 
(ağırlıkça %11 - 19 (*)),  
- tris(2,4 -di-tert-
butylphenyl)phosphite  
(CAS No 0031570 -04-4) 
(ağırlıkça %9 -18 (*)),  
-4,4′-biphenylene -0,0-
bis(2,4 - di-tert-
butylphenyl)phosphonate -
0,0-bis(2,4 -di-tert-
butylphenyl)phosphonite 
(CAS No 0112949 -97-0) 
(ağırlıkça % < 5 (*))  
(*)Kullanılan madde 
miktarı/formulasyonun 
mikatrı  
Diğer Özellikler:  
Phosphor  içeriği en az 
%5,4’ten en fazla %5,9.  
-Acid sayısı en fazl a. 10 
mg KOH/g,  
-Erime aralığı  85 –110°C,   
 
  
 
761 92930  0120218 -34-0 thiodiethanolbis(5 -
methoxycarbonyl -2,6-
dimethyl -1,4-dihydropyridine -
3-carboxylate)  evet hayr hayır  6    49 
  762 31530  0123968 -25-2 acrylic acid, 2,4 -di-tert-
pentyl -6-(1- (3,5-di-tert-
pentyl-2-
hydroxyphenyl)ethyl)phenyl 
ester  evet hayır  evet 5    
763 39925  0129228 -21-3 3,3-bis(methoxymethyl) -2,5- 
dimethylhexane  evet hayır  evet 0,05    
764 13317  0132459 -54-2 N,N′ -bis[4 -
(ethoxycarbonyl)phenyl] -
1,4,5,8 -
naphthalenetetracarboxydiimi
de hayır evet hayır  0,05  Saflık > Ağırlıkça 
%98,1 .  
Sadece polyesterlerin 
(PET, PBT)  yardımcı 
monomeri (en fazla 
%4) olarak kullanılır.   
765 49485  0134701 -20-5 2,4-dimethyl -6-(1-
methylpentadecyl)phenol  evet hayır  evet 1    
766 38879  0135861 -56-2 bis(3,4 -
dimethylbenzylidene)sorbitol  evet hayır  hayır      
767 38510  0136504 -96-6 1,2-bis(3 -
aminopropyl)ethylenediamine
, polymer with N -butyl - 
2,2,6,6 -tetramethyl -4-
piperidinamine and 2,4,6 -
trichloro -1,3,5 - triazine  evet hayır  hayır  5    
768 34850  0143925 -92-2 amines, bis(hydrogenated 
tallow alkyl) oxidised  evet hayır  hayır    Gıda benzeri D1 
ve/veya D2 ’nin 
kullanıldığı  yağlı 
gıdalarla temas eden 
madde ve malzemeler 
için kullanılmaz.  
Sadece;  
(a)  Ağırlıkça %0,1 
konsantrasyondaki 
poliolefinler ve  
(b)Ağırlıkça %0,25  
konsantrasyondaki PET 
için  
kullanılır.  (1) 
769 74010   0145650 -60-8 phosphorous acid, bis(2,4 -di-
tert- butyl -6-methylphenyl) 
ethyl ester  evet hayır  evet 5  SML , fosfit ve fosfat 
toplamı olarak ifade 
edilir.   
770 51700  0147315 -50-2 2-(4,6-diphenyl -1,3,5-triazin -
2-yl)-5 (hexyloxy)phenol  evet hayır  hayır  0,05    50 
  771 34650  0151841 -65-5 aluminium hydroxybis [2,2′ - 
methylenebis (4,6 -di-tert-
butylphenyl) phosphate]  evet hayır  hayır  5    
772 47500  0153250 -52-3 N,N′ -dicyclohexyl -2,6-
naphthalene dicarboxamid e evet hayır  hayır  5    
773 38840  0154862 -43-8 bis(2,4 -
dicumylphenyl)pentaerythritol
-diphosphite  evet hayır  evet 5  SML, maddenin 
kendisi, bis(2,4 
dicumylphenyl) 
pentaerythritol -
phosphate ’ın oksi t 
formu ve kendi hidroliz 
ürünlerinin ( 2,4-
dicumylphe nol) toplamı 
olarak ifade edilir.   
774 95270  0161717 -32-4 2,4,6 -tris(tert -butyl)phenyl -2-
butyl - 2-ethyl -1,3-propanediol 
phosphite  ( TTBP ) evet hayır  evet 2  SML , fosfit, fosfat ve 
hidroliz ürünü olan 
TTBP toplamı olarak 
ifade edilir.   
775 45705  0166412 -78-8 1,2-cyclohexanedicarboxylic 
acid, diisononyl ester  evet hayır  hayır   (32)   
776 76723  0167883 -16-1 polydimethylsiloxane, 3 -
aminopropyl terminated, 
polymer with 
dicyclohexylmethane -4,4′-
diisocyanate  evet hayır  hayır    Molekül ağırlığı 1000 
Da dan daha az o lan 
fraksiyonlarda ağırlıkça 
%1,5’ten  fazla olamaz.   
777 31542  0174254 -23-0 acrylic acid, methyl ester, 
telomer with 1 -dodecanethiol, 
C16 -C18 alkyl esters  evet hayır  hayır    Son üründe %0,5  (1) 
778 71670  0178671 -58-4 pentaerythritol tetrakis (2 -
cyano - 3,3-diphenylacrylate)  evet hayır  evet 0,05    
779 39815  0182121 -12-6 9,9-
bis(methoxymethyl)fluorene  evet hayır  evet 0,05   (2)  51 
  780 81220  0192268 -64-7 poly-[[6-[N-(2,2,6,6 -
tetramethyl -4- piperidinyl) -n-
butylamino] -1,3,5 - triazine -
2,4-diyl][(2,2,6,6 -tetramethyl -
4-piperidinyl)imino] -1,6- 
hexanediyl[(2,2,6,6 -
tetramethyl -4- 
piperidinyl)imino]] -α-
[N,N,N′,N′ - tetrabutyl -N'-
(2,2,6,6 -tetramethyl -4- 
piperidinyl) -N'-[6-(2,2,6,6 -
tetramethyl -4-
piperidinylamino) -hexyl] - 
[1,3,5 -triazine -2,4,6 -
triamine] -ω- N,N,N′,N′ -
tetrabutyl -1,3,5 -triazine - 2,4-
diamine]  evet hayır  hayır  5    
781 95265  0227099 -60-7 1,3,5 -tris(4 -benzoylphenyl) 
benzene  evet hayır  hayır  0,05    
782 76725  0661476 -41-1 polydimethylsiloxane, 3 -
aminopropyl terminated, 
polymer with 1 -isocyanato -3-
isocyan atomethyl - 3,5,5 -
trimethylcyclohexane  evet hayır  hayır    Molekül ağırlığı 1000 
Da dan daha az o lan 
fraksiyonlarda ağırlıkça 
%1’den  
fazla olamaz.   
783 55910  0736150 -63-3 glycerides, castor -oil mono -, 
hydrogenated, acetates  evet hayır  hayır   (32)   
784 95420   0745070 -61-5 1,3,5 -tris (2,2 -
dimethylpropanamido)benzen
e evet hayır  hayır  5    
785 24910  0000100 -21-0 terephthalic acid  hayır  evet hayır   (28)   
786 14627  0000117 -21-5 3-chlorophthalic anhydride  hayır  evet hayır  0,05  SML ,  3-chlorophthalic 
acid olarak ifade edilir.   
787 14628  0000118 -45-6 4-chlorophthalic anhydride  hayır  evet hayır  0,05  SML , 4-chlorophthalic 
acid olarak ifade edilir.   
788 21498  0002530 -85-0 [3-(methacryloxy)propyl] 
trimethoxysilane  hayır  evet hayır  0,05  Sadece inorganik dol gu 
maddelerinin yüzey 
işlem maddesi  olarak 
kullanılır.  (1) 
(11) 52 
  789 60027  — hydrogenated homopolymers 
and/or copolymers made of 1 -
hexene and/or 1 -octene and/or 
1-decene and/or 1 -dodecene 
and/or 1 - tetradecene (Mw: 
440–12 000)  evet hayır  hayır    Ortalama molekül 
ağırlığı 440 Da’ dan az 
olamaz. 100 °C’deki 
viskozitesi 3,8 cSt (3,8 
× 10 -6 m2/s)’den az 
olamaz.  (2) 
790 80480  0090751 -07-8 
0082451 -48-7 poly(6 -morpholino -1,3,5 -
triazine - 2,4-diyl) -[(2,2,6,6 -
tetramethyl -4- 
piperidyl)imino)] hexa -
methylene - [(2,2, 6,6-
tetramethyl -4- 
piperidyl)imino)]  evet hayır  hayır  5  Ortalama molekül 
ağırlığı 240 0 Da’ dan az 
olamaz. Morpholine  
kalıntı miktarı ≤ 30 
mg/kg, N,N′-
bis(2,2,6,6 - 
tetramethylpiperidin -4-
yl)hexane - 1,6-diamine  
mikta rı < 15000 mg/kg, 
ve  2,4-dichloro -6-
morph olino - 1,3,5 -
triazine miktarı  ≤ 20 
mg/kg’dır.  (16) 
791 92470  0106990 -43-6 N,N′,N″,N″ -tetrakis(4,6 -
bis(N -butyl -(N-methyl -
2,2,6,6 -tetramethylpiperidin -
4-yl)amino)triazin - 2-yl)-4,7-
diazadecane -1,10-diamine  evet hayır  hayır  0,05    
792 92475  0203255 -81-6 3,3′,5,5′ -tetrakis(tert -butyl) -
2,2′- dihydroxybiphenyl, 
cyclic ester with [3 -(3-tert-
butyl -4-hydroxy -5- 
methylphenyl)propyl]oxyphos
phonous acid  evet hayır  evet 5  SML , maddenin fosfit 
ve fosfat formlarının ve 
hidroliz ürünlerin 
toplamı olarak ifade 
edilir.   
793 94000  0000102 -71-6 triethanolamine  evet hayır  hayır  0,05  SML , triethanolamine  
ve  hydrochloride  katkı 
maddesinin toplamı 
olarak ifade edilen  
triethanolamine  olarak 
ifade edilir.   53 
  794 18117  0000079 -14-1 glycolic acid  hayır  evet hayır    poliglikoli k asit (PGA)  
üretimi için sadece;  
-Gıda ile   doğrudan 
temas etmeyen   
polietilen teref italat 
(PET) veya  pol ilaktik 
asit (PLA) gibi 
polyesterlerin 
arkasında ,  
-Gıda ile doğrudan 
temas eden, PET veya 
PLA içindeki ağırlıkça 
%3’e kadar  
 PGA  karışımı,  
kullanıl ır.  
795 40155  0124172 -53-8 N,N′ -bis(2,2,6,6 -tetramethyl -
4- piperidyl) -N,N′ -
diformylhexamethylenediami
ne evet hayır  hayır  0,05   (2) 
(12) 
796 72141  0018600 -59-4 2,2′-(1,4-phenylene)bis[4H -
3,1- benzoxazin -4-one] evet hayır  evet 0,05  SML kendi hidrol iz 
ürünlerinin toplamını 
içerir.   
797 76807  0073018 -26-5 polyester of adipic acid with 
1,3- butanediol, 1,2 -
propanediol and 2 - ethyl -1-
hexanol  evet hayır  evet  (31) 
(32)   
798 92200  0006422 -86-2 terephthalic acid, bis(2 - 
ethylhexyl)ester  evet hayır  hayır  60 (32)   
799 77708   — polyethyleneglycol (EO = 1 -
50) ethers of linear and 
branched primary (C 8-C22 ) 
alcohols  evet hayır  hayır  1,8  Etilen oksitin 
maksimum miktarı  
3/4/2017 tarihli ve 
30027  sayılı Resmî 
Gazete’de yayımlanmış 
olan  Türk Gıda 
Kodeksi Gıd a Katkı 
Maddelerinin 
Spesifikasyonları 
Hakkında 
Yönetmelik ’e göre 
belirlenir.   
800 94425  0000867 -13-0 triethyl phosphonoacetate  evet hayır  hayır    Sadece PET için 
kullanılır.   54 
  801 30607  — acids, C 2-C24 , aliphatic, 
linear, monocarboxylic, from 
natural o ils and fats, lithium 
salt evet hayır  hayır      
802 33105  0146340 -15-0 alcohols, C 12-C14 secondary, 
β-(2- hydroxyethoxy), 
ethoxylated  evet hayır  hayır  5   (12) 
803 33535  0152261 -33-1 α-alkenes(C 20-C24 ) 
copolymer with maleic 
anhydride, reaction product 
with 4 -amino -2,2,6,6 -
tetramethylpiperidine  evet hayır  hayır    Gıda benzeri D1 
ve/veya D2 ’nin 
kullanıldığı yağlı 
gıdalarla temas eden 
madde ve malzemeler 
için kullanılmaz.  
Alkollü gıdalarla temas 
halinde kullanılmaz.  (13) 
804 80510  1010121 -89-7 poly(3 -nonyl-1,1-dioxo -1-
thiopropane -1,3-diyl) -block -
poly(x -oleyl -7-hydroxy -1,5-
diiminooctane - 1,8-diyl), 
process mixture with x = 1 
and/or 5, neutralised with 
dodecylbenzenesulfonic acid  evet hayır  hayır    Sadece, polietilen(PE), 
polipropilen (PP) ve 
polist iren (P S) de 
polimer üretim 
yardımcısı olarak 
kullanılır.   
805 93450  — titanium dioxide, coated with 
a copolymer of n -
octyltrichlorosilane and 
[aminotris(methylenephospho
nic acid), penta sodium salt]  evet hayır  hayır    Kaplanmış  titanium 
dioxide ’in yüzey 
kaplam a kopolimer 
içeriği ağırlıkça 
%1’den azdır.   
806 14876  0001076 -97-7 1,4-cyclohexanedicarboxylic 
acid hayır  evet hayır  5  Sadece polyesterlerin 
üretimi için kullanılır.   
807 93485  — titanium nitride, nanoparticles  evet hayır  hayır    titanium nitride  
nanoparçacık 
migr asyonu olamaz.  
Sadece  PET şişeler 
için 20 mg/kg’ a  kadar 
kullanılır. 
PETlerde,birincil  
titanium nitride  
nanoparçacıktan oluşan 
topaklar 100-500 nm 
çapındadır ;  
birincil parçacıklar 
yaklaşık olarak  20 nm 
çapındadır.   55 
  808 38550  0882073 -43-0 bis(4 - 
propylbenzylidene)propylsorb
itol evet hayır  hayır  5  SML kendi hidroliz 
ürünlerinin toplamını 
içerir .  
809 49080  0852282 -89-4 N-(2,6-diisopropylphenyl) -6-
[4- (1,1,3,3 -
tetramethylbutyl)phenoxy] - 
1H-benzo[de]isoquinolin -
1,3(2H) - dione  evet hayır  evet 0,05  Sadece PET için 
kullanılır.  (6)  
(14)  
(15) 
810 68119   neopentyl glycol, diesters and 
monoesters with benzoic acid 
and 2 -ethylhexanoic acid   evet hayır  hayır  5 (32) Gıda benzeri D1 
ve/veya D2 ’nin 
kullanıldığı yağlı 
gıdalarla temas eden 
madde ve  malzemeler 
için kullanılmaz.    
811 80077  0068441 -17-8 polyethylene waxes, oxidised  evet hayır  hayır  60    
812 80350  0124578 -12-7 poly(12 -hydroxystearic acid) -
polyethyleneimine copolymer  evet hayır  hayır    Sadece plastiklerde 
ağırlıkça %0,1’e kadar 
kullanılır.  
Poly(12 -hydroxystearic 
acid) ile  
polyethyleneimine  
reaksiyonundan elde 
edilir.   
813 91530  — sulphosuccinic acid alkyl (C 4-
C20) or cyclohexyl diesters, 
salts evet hayır  hayır  5    
814 91815  — sulphosuccinic acid 
monoalkyl (C 10 -C16 ) 
polyeth yleneglycol esters, 
salts evet hayır  hayır  2    
815 94985  — trimethylolpropane, mixed 
triesters and diesters with 
benzoic acid and 2 -
ethylhexanoic acid  evet hayır  hayır  5 (32) Gıda benzeri D1 
ve/veya D2 ’nin 
kullanıldığı yağlı 
gıdalarla temas eden 
madde ve  malzemeler 
için kullanılmaz.    
816 45704  — cis-1,2-
cyclohexanedicarboxylic acid, 
salts evet hayır  hayır  5    
817 38507  — cis-endo -
bicyclo[2.2.1]heptane -2,3- 
dicarboxylic acid, salts  evet hayır  hayır  5  Asitli gı dalarla temas 
eden polietilen ile 
kullan ılmaz. Saflık ≥ 
%96.   56 
  818 21530  — methallylsulphonic acid, salts  hayır  evet hayır  5    
819 68110  — neodecanoic acid, salts  evet hayır  hayır  0,05  Yağlı gıdalarla  temas 
eden polimerlerle 
kullanılmaz.   Gıda 
benzeri D1 ve/veya 
D2’nin kullanıldığı 
yağlı g ıdalarla temas 
eden madde ve 
malzemeler için 
kullanılmaz.    
SML, neodecanoic 
acid olarak ifade edilir.   
820 76420  — pimelic acid, salts  evet hayır  hayır      
821 90810  — stearoyl -2-lactylic acid, salts  evet hayır  hayır      
822 71938   perchloric acid, salts evet hayır  hayır  0,002   (4) 
823 24889  — 5-Sulphoisophthalic acid, salts  hayır  evet hayır  5    
854 71943  0329238 -24-6 perfluoro acetic acid, α -
substituted with the 
copolymer of perfluoro - 1,2-
propylene glycol and 
perfluoro - 1,1-ethylene 
glycol, te rminated with 
chlorohexafluoropropyloxy 
groups  evet hayır  hayır    Sadece 340 °C veya 
üstündeki sıcaklıklarda 
işlenen ve tekrar 
kullanımı amaçlanan 
fluoropolimer ’lerin 
polimerizasyonlarında 
ağırlıkça %0,5  
konsantrasyonuna 
kadar kullanılır.   
855 40560   (butadiene, styrene, methyl 
methacrylate) copolymer 
cross -linked with 1,3 -
butanediol dimethacrylate.  evet hayır  hayır    Sadece sert PVC  
(polivinil klorür) ’de 
oda sıcaklığı veya daha 
düşük sıcaklıklarda en 
fazla  %12 düzeyinde 
kullanılır.   57 
  856 40563   (butadien e, styrene, methyl 
methacrylate, butyl acrylate) 
copolymer cross -linked with 
divinylbenzene or 1,3 -
butanediol dimethacrylate  evet hayı 
 
 hayır    Sadece  
- sert PVC  (polivinil 
klorür) ’de oda sıcaklığı 
veya daha düşük 
sıcaklıklarda  en fazla 
%12 düzeyinde  
veya 
-ağırlıkça %40’a kadar  
styrene acrylonitrile 
copolymer 
(SAN)/p oly(methyl 
methacrylate) 
(PMMA) ’in 
karışımı nda oda 
sıcaklığı veya d aha 
düşük sıcaklıklarda  
tekrar lı kullanılan 
malzemelerle ; ya 
sadece sulu asitli 
ve/veya düşük alkollü 
(<%20) gıdalarla 1 
günden az süre ile 
temas ettiğinde ya da 
herhangi bir süre 
boyunca sadece kuru 
gıdalarla temas 
ettiğinde  
 
kullanılır.   
857 66765  0037953 -21-2 (methyl methacrylate, butyl 
acrylate, styrene, glycidyl 
methacrylate) copolymer  evet hayır  hayır    Sadece sert 
PVC(polivinil 
klorür) ’de oda sıcaklığı 
veya daha düşük 
sıcaklıklarda  en fazla 
%2 düzeyinde 
kullanılır.   58 
  858 
 
 38565  0090498 -90-1 3,9-bis[2 -(3-(3-tert-  
butyl -4-hydroxy -5-  
methylphenyl)  
propionyloxy) -1,1-  
dimethylethyl] -  
2,4,8,10 -  
tetraoxaspiro[5,5]  
undecane  evet hayır  evet 0,05  SML, madde ve bu 
maddenin oksidasyon  
ürünü olan  3-[(3-(3-
tert-  
butyl -4-hydroxy -5-  
methylphenyl)prop -  
2-enoyloxy) -1,1-  
dimethylethyl] -9-  
[(3-(3-tert-butyl -4-  
hydroxy -5-  
methylphenyl)  
propionyloxy) -1,1-  
dimethylethyl ]-  
2,4,8,10 -tetraoxaspiro  
[5,5] -undecane in  
equilibrium with its  
para quinone methid  
tautomer  toplamı 
olarak ifade edilir.  (2) 
 
859 - 
 - (butadiene, ethyl acrylate, 
methyl methacrylate, styrene) 
copolymer cross­linked with 
divinylbenzene, in nanoform  evet hayır  hayır    Sadece, tüm gıdaların, 
oda sıcaklığı ya da 
daha düşük 
sıcaklıklarda ve uzun 
süreli depolanmaları da 
dâhil olmak üzere 
temas ettiği 
plastikleştirilmemiş 
PVC’de  parçacık 
olarak ağırlıkça (w/w) 
%10’a kadar kullanılır.   
Bu madde;  
madde no  998 ve/veya 
madde no 1043 ile 
beraber kullanıldığında 
ağırlıkça %10 
kısıtlaması tüm bu 
maddelerin toplamı için 
uygulanır. 
Parçacıkların çapı >20 
nm olacaktır ve sayıca 
en az %95’i  >40 nm 
olacaktır.   59 
  860 71980  0051798 -33-5 perfluoro[2 -(poly(n - 
propoxy))p ropanoic acid]  evet hayır  hayır    Sadece 265 °C veya 
üstündeki sıcaklıklarda 
işlenen ve tekrar 
kullanımı amaçlanan 
fluoropolimer ’lerin 
polimerizasyonlarında 
kullanılır.   
861 71990  0013252 -13-6  perfluoro[2 -(n-
propoxy)propanoic acid]  evet hayır  hayır    Sadece 265 °C veya 
üstündeki sıcaklıklarda 
işlenen ve tekrar 
kullanımı amaçlanan  
fluoropolimer’ lerin  
polimerizasyonlarında 
kullanılır.   
862 15180  0018085 -02-4 3,4-diacetoxy -1-butene  hayır  evet hayır  0,05  SML,  
3,4-dihydroxy -1-butene  
hidroliz ürününü içer ir. 
Sadece  e til vinilalkol 
ve  (EVOH) and 
polivinilalkol (PVOH) 
kopolimerler i için 
yardımcı monomer 
olarak kullanılır.  (17) 
 
 
 
 
 
 
(19) 
863 15260  0000646 -25-3 1,10-decanediamine  hayır  evet hayır  0,05  Sadece  sulu, asitli ve 
sütlü gıdaların oda 
sıcaklığın da veya 
150°C’ye kadar olan 
sıcaklıklarda  kısa süreli 
temas ile  ve tekrar 
kullanımı amaçlanan  
poliamid maddelerin 
üretimi için yardımcı 
monomer olarak 
kullanılır.   
864 46330  0000056 -06-4 2,4-diamino -6-
hydroxypyrimidine  evet hayır  hayır  5  Sadece sert PV C 
(polivinil klorür) ile 
temas eden asitli ve 
alkollü olmayan sıvı 
gıdalarda kullanılır.   60 
  865 40619  0025322 -99-0  (butyl acrylate, methyl 
methacrylate, butyl 
methacrylate) copolymer  evet hayır  hayır    Sadece ; 
a)  sert PVC  (polivinil 
klorür)de ağırlıkça en 
fazla %1  
b)  PLA (polilaktik 
asitte) da  ağırlıkça en 
fazla %5   
düzeyinde kullanılır.   
866 40620  — (butyl acrylate, methyl 
methacrylate) copolymer, 
cross -linked with allyl 
methacrylate  evet hayır  hayır    Sadece sert PVC  
(polivinil klorür)de en 
fazla % 7 düzeyinde 
kullanılır .  
867 40815  0040471 -03-2  (butyl methacrylate, ethyl 
acrylate, methyl methacrylate) 
copolymer  evet hayır  hayır    Sadece sert PVC  
(polivinil klorür) ’de en 
fazla  %2 dü zeyinde 
kullanılır.   
868 53245  0009010 -88-2 (ethyl acrylate, meth yl 
methacrylate) copolymer  evet hayır  hayır    Sadece sert PVC 
(polivinil klorür)’de en 
fazla %2 düzeyinde 
kullanılır.   
869 66763  0027136 -15-8  (butyl acrylate, methyl 
methacrylate, styrene) 
copolymer  evet hayır  hayır    Sadece sert PVC  
(poli (vinil klorür ))de  
en fazla  % 3 düzeyinde 
kullanılır.   
870 95500  0160535 -46-6 N,N′,N″ -tris(2 -
methylcyclohexyl) - 1,2,3 -
propane -tricarboxamide  evet hayır  hayır  5    
871  0287916 -86-3  dodecanoic acid, 12 -amino -, 
polymer with ethene, 2,5 -
furandione, α -hydro -ω-
hydroxypol y (oxy -1,2- 
ethanediyl) and 1 -propene  evet hayır  hayır    Sadece poliolefinlerde 
ağırlıkkça %20’ye kadar 
kullanılır.  Bu 
poliolefinler sadece  
ortam sıcaklığında ya da 
daha düşük sıcaklıklarda 
gıda benzeri E’ye 
karşılık gelen gıdalarla 
temas için , 1000 Da’da n 
daha az olan toplam 
oligomerik fraksiyonun   
migrasyonu 50 μg/kg 
gıda’yı geçmediğinde 
kullanılır.  (23) 61 
  872 - 
 0006607 -41-6 2-phenyl -3,3-
bis(4hydroxyphenyl)phthalimi
dine hayır  evet hayır  0,05 (20) Polikarbonat 
kopolimerlerde  sadece 
yardımcı monomer 
olara k kullanılır.  (20) 
873 93460   titanium dioxide ile 
reaksiyona girmiş  
octyltriethoxysilane  evet hayır  hayır    Titanyum dioksitin  
ağırlıkça en fazla % 
2’ye kadar  
octyltriethoxysilan e  ile 
yüksek sıcaklıkta,  
yüzey işleminin  
reaksiyon  ürünü   
874 16265  0156065 -00-8 α-dimethyl -3- (4’-hydroxy -3’-
methoxyphenyl)propylsilylox
y, ω-3- dimethyl -3-(4’- 
hydroxy -3’- methoxyphenyl) 
propylsilyl 
polydimethylsiloxane  hayır  evet hayır  0,05 (33) Sadece “ siloxane 
modified 
polycarbonate ”da 
komonomer olarak 
kullanılır.  
Oligome rik karışıma ait 
formül :  
C24 H38 Si2O5 
(SiOC 2H6)n  
(50 > n ≥ 26)   
875 80345  0058128 -22-6 poly(12 -hydroxystearic acid) 
stearate  evet hayır  evet 5    
878 31335  — acids, fatty (C 8-C22 ) from 
animal or vegetable fats and 
oils, esters with branched 
alcohols , aliphatic, 
monohydric, saturated, 
primary (C 3-C22 ) evet hayır  hayır      
879 31336  — acids, fatty ( C 8-C22 ) from 
animal or vegetable fats and 
oils, esters with alcohols, 
linear, aliphatic, monohydric, 
saturated, primary (C 1 –C22 ) evet hayır  hayır      
880 31348   - acids, fatty (C 8 –C22 ), esters 
with pentaerythritol  evet hayır  hayır      62 
  881 25187   0003010 -96-6 2,2,4,4 -
tetramethylcyclobutane -1,3- 
diol  hayır  evet Hay 
ır 5  Sadece ;  
a)  Tekrarlı kullanım 
amaçlı malzemelerde 
oda sıcaklığı ve daha 
düşük s ıcaklıklarda 
uzun süreli depolama 
ve sıcak dolum için,  
b)  Tek kullanımlık 
madde ve 
malzemelerde 
polyesterlerin diol 
bileşeninin molce en 
fazla %35’i kadar 
yardımcı monomer 
olarak ve bu madde ve 
malzemeler alkol 
içeriği %10’a kadar 
olan ve EK -3’ün Tablo 
2’sinde benzer D2’nin 
kullanılmadığı 
gıdaların oda sıcaklığı 
veya daha düşük 
sıcaklıklarda uzun 
süreli depolanmasında 
kullanım için.  
Bu tür tek kullanımlık 
madde ve 
malzemelerde sıcak 
dolum koşullarına izin 
verilir.   
882 25872  0002416 -94-6  2,3,6 -trimethyl phenol  hayır  evet hayır  0,05    
883 22074  0004457 -71-0 3-methyl -1,5-pentanediol  hayır  evet hayır  0,05  Sadece gıda ile temas 
eden yüzey alanı nın 
kütleye oranı  0,5  
dm2/kg’a kadar olan 
malzemeler  için 
kullanılır.   
884 34240  0091082 -17-6  alkyl(C 10 –C 21 )sulphonic 
acid, esters with phenol  evet hayır  hayır  0,05  Gıda benzeri D1 
ve/veya D2 ’nin 
kullanıldığı  yağlı 
gıdalar ile temasta 
bulunan maddeler için 
kullanılmaz.   63 
  885 45676  0263244 -54-8 cyclic oligomers of (butylene 
terephthalate)  evet hayır  hayır    Sadece ağırlıkça %1’e 
kadar olan 
konstantrasyonlarda 
sulu, asidik ve alkollü 
gıdalarla uzun süreli 
oda sıcaklığında 
depolanacak PET, 
PBT,  PC, PS ve PVC 
plastiklerde kullanılır.   
894 93360  0016545 -54-3 thiodipropionic acid, 
ditetradecyl ester  evet hayır  hayır  (14)   
895 47060  0171090 -93-0 3-(3,5-di-tert-butyl -4-
hydroxyphenyl)propanoic 
acid, esters with C 13-C15 
branched and linear alcohols  evet hayır  hayır  0,05  Sadece yağlı/yüksek 
alkollü ve süt ürünleri 
dışında diğer gıdalarla 
temas eden 
poliolefinlerde 
kullanılır.   
896 71958  0958445 -44-8 3H-perfluoro -3-[(3-methoxy - 
propoxy)propanoic acid], 
ammonium salt  evet hayır  hayır    Sadece, flor içeren  
polimerlerin 
polimerizasyonunda 
kullanılır. Bu durum;  
- 280 °C den daha 
yüksek sıcaklıklarda en 
az 10 dk işlemede , 
- 190 °C den yüksek 
sıcaklıklarda  
polioksimetilen 
polimerleri ile ağırlıkça 
%30’ a kadar olan  
karışımlarda ve tekrarlı 
kullanım amaçlı  
geçerlidir   
902  0000128 -44-9 1,2-benzisothiazol -3(2H) - one 
1,1- dioxide, sodium salt  evet hayır  hayır    Gıda katkı 
maddelerinin saflık 
kriterleri ile uyumlu.   64 
  903 - 
 37486 -69-4 2H-perfluoro -[(5,8,11,14 -
tetramethyl) -
tetraethylene­glycol ethyl 
propyl ether]  evet hayır  hayır    Sadece aşağıdaki 
amaçlar için 
floropolimerlerin 
polimerizasyonunda 
polimer üretim 
yardımcısı olar ak 
kullanılır.  
a) 360°C’de en az 10 
dk veya daha yüksek 
sıcaklıklarda, eşdeğer 
daha kısa süreler için 
sinterlenmiş veya 
işlenmiş 
(sinterlenmemiş) 
tekrarlı kullanılan ve 
tek kullanımlık madde 
ve malzemelerde,  
b) 300°C’den 360°C’ye 
kadar bir sıcaklıkta en 
az 10 dk süre ile 
işlenen 
(sinterlenmemiş) 
tekrarlı kullanılan 
madde ve 
malzemelerde.   
923 39150  0000120 -40-1 N,N-bis(2 -
hydroxyethyl)dodecanamide  evet hayır  hayır  5  Maddenin safsızlık ve 
bozunma  ürünü olarak, 
plastiklerdeki 
dietanolaminin kalıntı 
miktarı ;  diethanolamin 
migrasyonund a 0,3 
ppm den fazla olamaz.  (18) 
924 94987   trimethylolpropane, mixed 
triesters and diesters with n -
octanoic and n -decanoic acids  evet hayır  hayır  0,05  Sadece yağlı/yüksek 
alkollü ve süt ür ünleri 
dışında diğer bütün 
gıdalar ile temas eden 
PET’lerde kullanılır.   65 
  926 71955  0908020 -52-0 perfluoro[(2 -ethyloxy -
ethoxy)acetic acid], 
ammonium salt  evet hayır  hayır    Sadece 300 °C den 
daha yüksek 
sıcaklıklarda en az 10 
dk işlenmiş flor  içeren 
polimerlerin 
polimerizasyonunda 
kullanılır .  
969 - 
 24937 -78-8 ethylene -vinyl acetate 
copolymer wax  evet hayır  hayır    Poliolefinlerde 
ağırlıkça %2’ye kadar 
sadece polimerik katkı 
olarak kullanılır.  
1000 Da’dan daha 
düşük molekül ağırlıklı 
oligomerik kısmın 
migrasyonu 5 mg/kg 
gıdayı geçmeyecektir .  
971 25885  0002459 -10-1 trimethyl trimellitate  hayır  evet hayır    Sadece yüzeyde serbest 
yağ içermeyen sulu ve 
kuru gıdalar ile temas  
etmesi beklenen 
modifiye poyesterlerin 
üretimi için ağırlıkça 
%0,35 oranına kadar 
yardımcı monomer 
olarak kullanılır.  (17) 
972 45197  0012158 -74-6  copper hydroxide phosphate  evet hayır  hayır      
973 22931  0019430 -93-4 (perfluorobutyl)ethylene  hayır  evet hayır    Sadece  yüksek 
sıcaklıklarda 
sinterlenmiş flor içeren 
polimerlerin 
polimerizasyonunda, 
ağırlıkça %0,1 oranına 
kadar  yardımcı 
monomer olarak 
kullanılır.   66 
  974 74050  939402 -02-5 phosphorous acid, mixed 2,4 - 
bis(1,1 -
dimethylpropyl)phenyl and 4 -
(1,1-dimethylpropyl)phenyl 
triesters  evet hayır  evet 10  SML,  maddenin fosfat 
ve fosfit formu ile    4-
tert-amylphenol   ve 
2,4-di-tert-amylphenol   
hidroliz ürününün  
toplamı olarak ifade 
edilir.     
 
2,4-di-tert-amylphenol  
migrasyonu 1 mg/kg  
gıda’yı  aşamaz .  
979 79987  - (polyethylene terephthalate, 
hydroxylated polybutadiene, 
pyromellitic anhydride) 
copolymer  evet hayır  hayır    Sadece PET’de 
(polyethylene 
terephthalate)  ağırlıkça  
en fazla %5  
düzeyinde kullanılır   
988   3634 -83-1 1,3-bis(isocyanato -
methyl)benzene  hayır  evet hayır   (34) SML(T) maddenin 
hidroliz ürünlerinin 
migrasyonuna 
uygulanır. (1,3 
benzenedimethanamine
) 
sadece  çok katmanlı 
filmlerde 
poli(etilentereftalat) 
polimer filminde orta 
katman kaplamasının 
üretiminde yardımcı 
monomer olarak 
kullanılır.   67 
  998 - 
  - (butadiene, ethyl acrylate, 
methyl methacrylate, styrene) 
copolymer not cross -linked, in 
nanoform  evet hayır  hayır    Sadece, tüm gıdaların, 
oda sıcaklığı ya da 
daha düşük 
sıcaklıklarda ve uzun 
süreli depolanması da 
dâhil olmak üzere, 
temas ettiği 
plastikleştirilmemiş 
PVC’de  parçacık 
olarak ağırlıkça (w/w) 
%10’a kadar kullanılır.  
Bu madde madde no 
859 ve/veya ma dde no 
1043 ile beraber 
kullanıldığında 
ağırlıkça %10 
kısıtlaması tüm bu 
maddelerin toplamı için 
uygulanır. 
Parçacıkların çapı >20 
nm olacaktır ve sayıca 
en az %95’i  >40 nm 
olacaktır.   
1007   976-56-7 diethyl[[3,5 -bis (1,1 -
dimethylethyl) -4-
hydroxyphenyl]m ethyl] 
phosphonate  hayır  evet  
 hayır    PET(polyethylene 
terephthalate)  üretmek 
için  polimerizasyon 
sürecinde son ürün olan  
polimerin ağırlığı 
dikkate alınarak 
ağırlıkça (w/w) %0,2 
ye kadar kullanılır.   
1016    (methacrylic acid, ethyl 
acrylate, n -butyl acrylate, 
methyl methacrylate and 
butadiene) copolymer in 
nanoform  evet  hayır  Hayır 
   Sadece;  
(a) Plastikleştirilmemiş 
PVC’de ağırlıkça 
(w/w) %10’a kadar  
(b) Plastikleştirilmemiş 
PLA’de  ağırlıkça 
(w/w) %15’e kadar  
kullanılır.  
Son ürün oda sıcaklığı 
veya  daha düşük 
sıcaklıklarda kullanılır.   68 
  1017  - 
 25618 -55-7 polyglycerol  evet 
 hayır  hayır    Maksimum 275°C 
sıcaklıkta ve maddenin 
parçalanmasını/dekomp
ozisyonunu önleyecek 
koşullarda işlenir.   
1030    montmorillonite clay modified 
by dimethyldialkyl (C16 -
C18)ammonium chloride  evet hayır 
 
 hayır    Sadece; oda sıcaklığı 
veya daha düşük 
sıcaklıklarda gıda 
benzeri E’nin yerine 
geçtiği kuru gıdalarla 
temas eden 
poliolefinlerde ağırlıkça 
(w/w) %12’ye kadar 
kullanılır.  
1-chlorohexadecane ve 
1-chlorooctadecane’in 
spesifik migrasyonları 
toplamı 0,05 mg/kg 
gıda’yı geçmez.  
Sadece, tek boyuttaki 
kalınlığı 100 nm’yi 
geçmeyen nanoform 
şeklinde tanecik/pulcuk 
içerebilir.  
Bu tür tanecikler 
polimer yüzeyine paralel 
olarak yönlendirilmiş ve 
polimer içine tam olarak 
gömülü olm alıdır.  
   
1031   3238 -40-2 furan -2,5-dicarboxylic acid  hayır  evet 
 hayır  5  Sadece polyethylene 
furanoate  üretiminde 
monomer olarak 
kullanılır.  
1000 Da’dan daha düşük 
oligomerik 
fraksiyonların 
migrasyonu 50  μg/kg 
gıda’yı geçmeyecektir ( 
furan -2,5-dicarb oxylic 
acid olarak ifade edilen).  (22) 
(23) 69 
  1034   3710 -30-3 1,7-octadiene  hayır  evet 
 hayır  0,05  Sadece  
Sıcak dolum 
koşullarından 
paketlemeyi de 
içerecek şekilde oda 
sıcaklığında uzun süre 
depolanan her tür 
gıdayla temas eden 
poliolefinlerin 
üretiminde çapraz bağlı 
komonomer olarak 
kullanılır.   
1043  - 
 - (butadiene, ethyl acrylate, 
methyl methacrylate, styrene) 
copolymer cross­linked with 
1,3butanediol dimethacrylate, 
in nanoform  evet hayır  hayır    Sadece, tüm gıdaların, 
oda sıcaklığı ya da 
daha düşük 
sıcaklıklarda ve uzun 
süreli depolanması da 
dâhil olmak üzere, 
temas ettiği 
plastiklerştirilmemiş 
PVC’de parçacık 
olarak ağırlıkça (w/w) 
%10’a kadar kullanılır.  
Bu madde madde no 
859 ve/veya madde no 
998 ile beraber 
kullanıldığında 
ağırlıkça %10 
kısıtlaması  tüm bu 
maddelerin toplamı için 
uygulanır. 
Parçacıkların çapı >20 
nm olacaktır ve sayıca 
en az %95’i  >40 nm 
olacaktır.   
1045   1190931 -27-1 perfluoro{acetic acid, 2 -[(5-
methoxy -1,3-dioxolan -4-
yl)oxy]}, ammonium salt  evet hayır 
 hayır    Sadece en az 370 
°C’deki yüksek sıcaklık 
koşulları altında 
floropolimerlerin 
üretiminde polimer 
üretim yardımcısı olarak 
kullanılır.   70 
  1046    zinc oxide, nanoparticles, 
coated with [3 -
(methacryloxy)propyl] 
trimethoxysilane (FCM No 
788) evet hayır  hayır    Sadece 
plastikleştir ilmemiş 
polimerlerde kullanılır. 
788 Referans numaralı 
madde için belirle nen 
spesifikasyonlara 
uyulmalıdır.   
1048   624-03-3 ethylene glycol dipalmitate  evet hayır  hayır    Sadece 
yenilebilir/tüketime 
uygun katı ve sıvı 
yağlardan elde edilen 
yağ asiti öncül lerinden 
elde edildiğinde 
kullanılır.   
1050    zinc oxide, nanoparticles, 
uncoated  evet evet hayır    Sadece 
plastikleştirilmemiş 
polimerlerde kullanılır.   
1051   42774 -15-2 N,N′ -bis(2,2,6,6 - tetramethyl -4-
piperidinyl) isophthalamide  evet hayır  hayır  5    
1052   1455 -42-1 2,4,8,10 -
tetraoxaspiro[5,5]undecane -3,9-
diethanol,β3,β3,β9,β9 - 
tetramethyl - (“SPG”)  hayır  evet hayır  5  Sadece poliester lerin 
üretiminde monomer 
olarak kullanılır.  
1000 Da’dan daha düşük 
oligomerik 
fraksiyonların 
migrasyonu 50  μg/kg 
gıda’y ı geçmeyecektir  
(SPG olarak ifade 
edilen).  (22) 
(23) 
1053    fatty acids, C16 – 18 saturated, 
esters with dipentaerythritol  evet hayır  hayır    Sadece 
yenilebilir/tüketime 
uygun katı ve sıvı 
yağlardan elde edilen 
yağ asiti öncüllerinden 
elde edildiğinde 
kullanılır.   
1055   7695 -91-2 58-95-7 α-tocopherol acetate  evet hayır  hayır    Sadece poliolefinlerde 
antioksidan olarak 
kullanılır.  (24) 71 
  1060    ground sunflower seed hulls  
(öğütülmüş ayçiçeği 
tohum/çekirdek kabukları)  evet hayır 
 hayır    Sadece oda sıcaklığı  
veya daha düşük 
sıcaklıklarda gıda 
benzeri E’nin yerine 
geçtiği kuru gıdalarla 
temas eden  
malzemelerde 
kullanılır.Kabuklar insan  
tüketimine uygun  
ayçiçeğinden elde edilir. 
Bu katkıyı içeren 
plastiklerin 
işleme/üretim/proses 
sıcaklığı  240 °C’yi 
geçmemel idir.  
1061   80512 -44-3  2,4,4′ -trifluorobenzophenone  hayır  evet hayır    Sadece polieter eter 
keton  plastik 
üretiminde  son üründe 
ağırlıkça (w/w) %0,3’e 
kadar komonomer 
olarak kullanılır.   
1063   1547 -26-8  2,3,3,4,4,5, 5 -heptafluoro -1- 
pentene  hayır  evet 
 hayır    Sadece  florokopolimer 
üretiminde polimer 
üretim yardımcısı olarak 
uygulanan 
tetrafloroetilen ve/veya 
etilen komonomerle 
birlikte gıda ile temas 
eden malzemenin 
ağırlıkça %0,2’sine 
kadar floropolimerde 
1500 Da’nın altındaki  
düşük molekül ağırlı klı 
fraksiyonu 30 mg/kg’ı 
geçmediğinde kullanılır.   
1064   39318 -18-8  tungsten oxide  evet hayır  hayır  0,05  Sitokiyometri : WO n, n = 
2,72-2,90 (25) 
1065   85711 -28-0  mixture of methylbranched and 
linear C14 -C18 alkanamides, 
derived from fatty acids  evet hayır hayır  5  Sadece poliolefinlerden 
yapılan madde ve 
malzemele rin üretimin de 
ve gıda benzeri D2’nin 
kullanıldığı gıdalarda 
temas etmeyecek 
ürünlerde  (26) 72 
  1066   23985 -75-3  1,2,3,4 -tetrahydronaphtalene -
2,6-dicarboxylic acid, dimethyl 
ester  hayır  Evet 
 
 hayır 0,05  Sadece gıda benzerleri 
A, B, C ve/veya D1’in 
yerine geçtiği gıdalar 
için yalnızca çok 
katmanlı plastikte gıda 
ile temas etmeyen 
katmandaki polyesterin 
üretiminde monomer 
olarak kullanılır. 8. 
Sütundaki spesifik 
migrasyon 
limitimaddenşn ve 
dimerl erinin (siklik ve 
açık zincirli) 
toplamıdır.   73 
   
 1068   2530 -83-8 [ 3-(2,3-epoxypropoxy) 
propyl]trimethoxy silane  evet hayır 
 hayır    Sadece,  tüm gıdalarla 
temas için, cam elyafla 
güçlendirilmiş düşük 
difüzyonlu plastiklere 
(polyethylene 
terephthalate (PET),  
polycarbonate (PC), 
polybutylene 
terephthalate (PBT), 
thermoset polyesters 
and epoxy bisphenol 
vinylester ) gömülü 
halde olacak  cam 
elyafların muamele 
edilmesinde kullanılan 
boyuntlandırma 
ajanının bileşeni olarak 
kullanılır.  
İşlenmiş cam elyafta 
madde ka lıntıları 0,01 
mg/kg, seviyesinde,  
reaksiyon ürünlerinin 
(hydrolysed monomers 
and epoxy -containing 
cyclic dimer, trimer 
and tetramer) her biri 
de 0,06 mg/kg 
seviyesinde tespit 
edilmeyecektir.   74 
  2. Maddelere İlişkin Grup Kısıtlamaları  
Maddelere ilişkin grup kısıtlamalarının yer aldığı Tablo 2 aşağıdaki bilgileri içerir:  
 
1. Sütun  (Grup kısıtlama  No) : Grup kısıtlamasının uygulanacağı madde grubuna ait 
ayırt edici tanımlama numarası nı içerir. Bu ekin Tablo 
1’inin 9. sütununda yer alan numaradır.  
 
2. Sütu n (Madde  No)  
 : Grup kısıtlamasının uygulanacağı maddeye ait  özel 
tanımlama numarasını içerir. Bu ekin Tablo 1’inin 1. 
sütununda yer alan numaradır.  
3. Sütun  (SML (T) [mg/kg])  : Bu gruba uygun maddelerin tümü için toplam spesifik 
migrasyon limitini içeri r. Gıdanın kg’ı başına mg madde 
olarak ifade edilir.  Maddenin tespit edilebilir düzeyde 
migrasyonu nun olmaması isteniyorsa TED   (Tespit 
edilemeyen düzey) olarak belirtilir.  
4. Sütun  ( Grup kısıtlama sı özellikleri ) 
 : Sonuçların ifade edilmesi için, m adden in moleküler 
ağırlığının temel oluşturduğu durumlara ilişkin açıklayıcı 
ifadeler içerir.  
 
Tablo 2  
 
(1) (2) (3) (4) 
Grup Kısıtlama  
No Madde No  SML (T) [mg/kg]  Grup Kısıtlama Spesifikasyonu  
1  128  
211 6 Asetaldeh it olarak ifade edilen   
2   89  
227 
263 
1048  30 Etilengl ikol olarak ifade edilen  
3    234  
248 30 Maleik asit olarak ifade edilen  
4    212  
435 15 Kaprola ktam  olarak ifade edilen  
5   137  
472 3 Maddelerin toplamı olarak ifade edilen  
6  
412  
512  
513  
588   1 İyot olarak ifade edilen   
7  
19  
20 
 1,2  Tersiyer amin  olarak ifade edilen  
8 317  
318  
319  
359  
431  
464  6 Maddelerin toplamı olarak ifade edilen  
9 650  
695  
697  
698  
726  0,18 Kalay  olarak ifade edilen  75 
  10 28  
29  
30  
31  
32  
33  
466  
582  
618  
619  
620  
646  
676  
736  0,006  Kalay olarak ifade edilen  
11 66  
645  
657  1,2 Kalay  olarak ifade edilen  
12 444  
469  
470  30 Maddelerin toplamı olarak ifade edilen  
13 163 
285  1,5 Maddelerin toplamı olarak ifade edilen  
14 294 
368  
894 5 Maddelerin toplamı ve bunların 
oksidasyon ürünler i toplamı olarak 
ifade edilen  
15 98  
196  
344 15 Formaldehyde olarak ifade edilen  
16 407  
583 
584  
599  6 17/2/2005 tarihli ve 25730 say ılı Resmî 
Gazete’de yayımlanan İnsani Tüketim 
Amaçlı Sular Hakkında Yönetmelik  
hükümleri saklı kalmak kaydıyla boron 
olarak ifade edil ir. 
17 4  
167  
169  
198  
274  
354  
372  
460  
461  
475  
476  
485  
490  
653 TED  isocyanate  kısmı olarak ifade edilen  
18 705  
733  0,05 Maddelerin toplamı olarak ifade edilen  
19 505  
516  
519  10 SO 2 olarak ifade edilen  
20 290  
386  
390   30 Maddelerin toplamı olarak ifade edilen  
21 347  
349  5 Trimelliti k asit olarak ifade edilen  76 
  22 70  
147  
176  
218  
323  
325  
365  
371  
380  
425  
446  
448  
456  
636  6  Akrilik  asit olarak ifade edilen  
23 150  
156  
181  
183  
184  
355  
370  
374  
439  
440  
447  
457  
482  6  Metakrilik asit  olarak ifade edilen  
24 756  
758  5 Maddelerin toplamı olarak ifade edilen  
25 720  
747  0,05 mono -n-dodecyltin 
tris(isooctylmercaptoacetate), di -n-
dodecyltin bis(isooctyl 
mercaptoacetate), mono -dodecyltin 
trichloride a nd di -dodecyltin 
dichloride)  toplamı mono - and di -
dodecyltin chloride olarak ifade edilen  
 
26 728  
729  9 Maddelerin toplamı olarak ifade edilen  
27  
188  
291  5 isophthalic acid  olarak ifade edilen  
28 191  
192  
785  7,5 terephthalic acid  olarak ifade ed ilen 
29 342  
672  0,05 6-hydroxyhexanoic acid  ve 
caprolactone  toplamı olarak ifade 
edilen  
30 254  
344 
672  5 1,4-butanediol olarak ifade edilen  
31 73  
797  30 Maddelerin toplamı olarak ifade edilen  77 
  32 8  
72  
73  
138  
140  
157  
159  
207  
242  
283  
532  
670  
728  
729  
775  
783  
797  
798  
810  
815  60 Maddelerin toplamı olarak ifade edilen  
33 180 
874 TED  eugenol olarak ifade edilen  
34 421 
988 0,05 1,3 benzenedimethanamine olarak ifade 
edilen  
 
 
3. Uygunluğun Doğrulanması İçin Açıklayıcı Notlar  
Uygunluğun  doğrulanmasına ilişkin açıklayıcı notları içeren Tablo 3 aşağıdaki bilgileri içerir;  
 
1. Sütun  (Açıklayıcı Not No)  : Açıklayıcı notun tanımlayıcı numarasını içerir. Tablo 
1’in 11. sütununda yer alan numaradır.  
2. Sütun  (Uygunluğun doğrulanması 
için açıkl ayıcı not)  : Maddenin spesifi k migrasyon limitlerine 
uygunluğunun test edilmesinde dikkate alınacak 
kurall arı veya  maddenin uygunluğunun  riskli olduğu 
durumlar için uyarılar içerir.  
 
Tablo 3  
(1) (2) 
Açıklayıcı Not 
No Uygunluğun doğrulanması için açıkla yıcı not  
(1) Gıda ile temas eden yüzey alanı başına düşen kalıntı miktarına göre uygunluğun 
doğrulanması(QMA)  
Analiz metotunun oluşturulması bekleniyor   
(2) Yağlı gıda benzerlerinde SML veya TML (OML) aşılması riski bulunmaktadır.  
(3) Maddenin migrasyo nunun temas halinde bulunduğu gıdanın bileşiminde istenmeyen 
duyusal değişimlere neden olma  riski vardır ve bu nedenle de son ürün Türk Gıda 
Kodeksi Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeler e Dair  Yönetmeli ğin 5 inci 
maddesinin birinci fıkrasına aykırı olaca ktır. 
(4) Yağ ile temas  söz konusu olduğunda uygunluk testi doymuş yağlı gıdalar için 
kullanılan gıda benzeri D 2 kullanılarak gerçekleştiril ir. 
(5) Yağ ile temas söz konusu olduğunda uygunluk testi gıda benzer i D2 (kararsız)  yerine 
isooktan kullanılarak  gerçekleştirilir . 
(6) Çok yüksek sıcaklıklarda migrasyon limiti aşıla bilecektir . 
(7) Test gıda ile gerçekleştiriliyorsa Ek -4’ün 1.4 maddesi dikkate alınır.  
(8) Gıda ile temas eden yüzey başına düşen kalıntı miktarı ile uygunluğun 
doğrulanması(QMA); QMA  = 0,005 mg/6 dm2 
(9) Gıda ile temas eden yüzey başına düşen kalıntı miktarı ile uygunluğun 
doğrulanması(QMA)  için, migrasyon testi metotunun oluşturulması  beklenmektedir.  
Gıda miktarına karşılık gelen yüzey oranı 2dm2/kg’dan daha az olacaktır.  78 
  (10) Gıda  ya da gıda benzeri ile reaksiyon söz konusu olduğunda gıda ile temas eden yüzey 
başına düşen kalıntı miktarı ile uygunluğun doğrulanması(QMA)  
(11) Sadece işlem gör müş dolgu maddesindeki kalıntı monomerin tespitine yönelik bir 
analiz metodu.  
(12) SML’ni n pol iolefinlerden aşılması riski vardır.  
(13) Sadece polimerdeki içeriğin  tespiti için bir metot ve gıda be nzerinde başlangıç 
maddesinin  tespiti için bir metot  mevcut tur. 
(14) Maddenin ağırlıkça %0,5 (w/w)’ten daha fazla olduğu pla stiklerden SML’in aşıl ması 
riski vardır.  
(15) Yüksek alkollü gıdalarla temas söz konusu olduğunda  SML’in aşılması riski vardır.  
(16) Yağlı gıdalarla temas söz konu su olduğunda maddeyi ağırlıkça % 0,3 (w/w)’ten daha 
fazla içeren düşük yoğunluklu polietilenden  (LDPE) SML’in a şılması riski vardır.  
(17) Sadece maddenin polimerdeki kalın tı miktarının tespiti için bir metot mevcut.  
(18) Düşük yoğunluklu polietilenden  (LDPE) SML’in aşılması riski vardır.  
(19) Etilvinilalkol (EVOH) ve polivinilalkol ( PVOH ) kopolimerlerinin sulu gıdalarla 
doğrudan teması halinde  Toplam Migrasyon Limitinin ( TML/ OML) aşılması riski 
vardır.  
(20) Madde safsızlık olarak anilin içerir. EK -2’nin 2. maddesinde yer alan aromatik 
aminlere ilişkin kısıtlamalara göre uygunluğun doğrulanması gerekmektedir.  
(21) Gıda ya da gıda benzeri ile reaksiyon olması durumunda uygunluğun doğrulanması 
hidroliz ürünlerinin,  formaldehyde ve 1,4 -butanediol migrasyon limitlerini aşmadığını 
içermelidir.  
(22) Gıda Benzeri D1’in karşılık geldiği alkolsüz gıdalarla temas için kullanıldığında 
uygunluğun doğrulanması için Gıda benzeri D1 yerine Gıda Benzeri C kullanılır.  
(23) Bu maddeyi içeren bir son ürün piyasaya arz edildiğinde, oligomer migrasyonunun Tablo 
1’in 10. Sütununda yer alan kısıtlamalarla uyumlu olduğunu belirlemek  için kapsamlı bir 
metodun, 11 inci maddeye göre hazırlanmış olan destekleyici belgeler kapsamında 
bulunması gerekmektedir.  Bu metot uygunluğun kontrolü için yetkili otorite tarafından 
kullanılmaya da uygun olmalıdır. Geçerli metot herkes tarafından ulaşıl abilir ise sadece 
metoda ait referans belirtilmesi yeterlidir. Metot için bir kalibrasyon numunesine ihtiyaç 
duyuluyorsa, talep halinde yetkili otoriteye yeterli miktarad numune temin edilir.  
(24) Madde veya bu maddenin hidroliz ürünleri onaylı gıda katkı  maddesidir ve uygunluk 7 inci 
maddenin  üçüncü fıkrasına göre doğrulanır.  
(25) PETde ( polyethylene terephthalate ) yeniden ısıtma etkeni olarak kullanıldığında spesifik 
migrasyon limiti ile uygunluğun doğrulanması gerekli değildir. Diğer tüm durumlar için  
spesifik migrasyon limiti 13 üncü maddeye göre doğrulanır. Spesifik migrasyon limiti “mg 
tungsten/kg gıda “ olarak ifade edilir.  
(26) Spesifik migrasyon limiti uygulanmayan Tablo 1’de Madde No 306’da yer alan 
Stearamid’in migrasyonu  karışım için belirlen miş olan spesifik migrasyon limiti ile 
uygunluğun doğrulanmasında karışım migrasyonundan çıkarılır.  
 
 
4. Maddeler İçin Ayrıntılı Spesifikasyonlar/Özellikler  
Maddeler için ayrıntılı özelliklerin yer aldığı Tablo 4 aşağıdaki bilgileri içerir.  
 
1. Sütun  (Mad de No)  : Spesifikasyonları belirtile cek madden in, bu ekin Tablo 
1’inin 1. Sütununda yer alan ait ayırt edici tanımlama 
numarasını içerir . 
2. Sütun  (Madde için ayrıntılı 
spasifikasyon )  : Maddeye ait spesifikasyonu içerir . 
 
Tablo 4  
(1) (2) 
Madde No  Madde  için ayrıntılı sp esifikasyon  79 
  744 Tanım  
(tarif/açıklama)  Kopolimerler, k arbon kaynağı olarak glukoz ve propiyonik asit 
karışımı kullanılarak  Alcaligenes eutrophus ’un kontrollü 
fermantasyon u ile üretilir. Fermantasyon da kullanılan bu 
organizma genetik olar ak tasarlanmamıştır ve Alcaligenes 
eutrophus ’un H16 NCIMB 10442 suşundan elde edilmiştir . 
Organizmanın ana stoğu dondurarak kurutulmuş ampul/tüp 
olarak muhafaza edilir. Ana stoktan alt stok/çalışma stoğu  
hazırlanır ve sıvı azotta muhafaza edilir ve fermen töre aşı için 
kullanılır.  
Fermentör numuneleri her gün hem mikroskobik olarak hem de 
koloni morfolojisindeki değişimler için farklı sıcaklıklarda 
çeşitli (farklı) agarlarda incelenir Kopolimerler diğer hücresel 
bileşenlerin kontrollü parçalanması, yıkama v e kurutma 
yapılarak ısıl işlem bakterilerinden ayrılır lar. 
Bu kopolimerler,  normalde, genel ve özel spesifikasyonlar ile 
uyumlu olan çekirdekleş tirici  maddeler, plastikleştiriciler, dolgu 
maddeleri, stabilizörler ve pigmentler gibi katkıları içeren erimiş  
formdaki granül lerle formüle edilmiş olarak bulunurlar.  
Kimyasal Adı  Poly(3 -D-hydroxybutanoate -co-3-D-hydroxypentanoate)  
CAS No  0080181 -31-3 
Yapı Formülü  
 
 
n/(m + n) değeri sıfırdan büyük ve 0,25’e eşit veya 0,25’ten 
küçük olduğunda  
Ortalama Mole kül 
Ağırlığı  En az 150000 Dalton (geçirgenlik  kramotografi si  ile ölçülen ) 
Ana Element  3-D-hydro - xybutanoic  ve 3-D-hydroxypentanoic acids  
karışımının hidrolizinden sonra analiz edilen en çok %98’lik 
poly(3 -D-hydroxybutanoate -co-3-D-hydoxy -pentanoate)  
Tanımlama/Açıklama  İzolasyondan sonra beyaz - kirli beyaz renkli toz  
Karakteristikler  
Tanımlayıcı/Ayırt 
Edici Test  
Çözünürlük  Kloroform veya dikloro metan gibi klorlanmış 
hidrokarbonlardaçözünebilen ancak, etil alkol, alifatik alkanlar 
ve suda çözünmeyen  
Kısıtlama  Krotonik asit  için  QMA 0,05 mg/6 dm2 
Saflık  Ham haldeki kopolimer tozu granül haline getirilmeden önce 
aşağıdakileri içermelidir.  
— azot En çok 2500 mg/ kg plastik  
— çinko  En çok  100 mg/kg plastik  
— bakır  En çok  5 mg/kg plastik  
— kurşun En çok  2 mg/kg plastik  
— arsenik   En çok  1 mg/kg plastik  
— krom   En çok  1 mg/kg plastik  
 
 
 
 
 
 
 
 
EK - 2 80 
  Kısıtlamalar  
 
1. Plastik madde ve malzemelerden aşağıda belirtilen maddeler burada verilen spesifik migrasyon limitlerini 
aşacak miktarda açığa  çıkmayacaktır.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2. Plastik maddelerden gıda ya da gıda benzerine, Ek -1 Tablo -1’de yer almayan pirimer aromatik aminlerin 7 
inci maddenin dördüncü fıkrasına göre migrasyonu olamaz. 7 inci maddenin dördüncü fıkrasında belirlenmiş 
olan tespit limiti ortaya çıkan pirimer aromatik amin toplamına uygulanır.  
 
EK - 3 
Uygunluk Beyanı  
11 inci mad dede belirtilen uygunluk beyanı aşağıdaki bilgileri içerir.  
 
1. Uygunluk Beyanını düzenleyen işletmecinin adı veya ticari unvanı ve adresi  
2. Plastik madde veya malzemeyi veya üretiminin ara basamağındaki ürünleri veya bu madde veya 
malzemelerin üreti minde kullanılacak maddeyi üreten ya da ithal eden işletmecinin a dı veya ticari unvanı ve 
adresi  
3. Maddenin, malzemenin, üretimin ara basamaklarında üretilen maddelerin veya üretimde kullanılması 
öngörülen madd elerin adı ve temel özellikleri  
4. Beyan tari hi 
5. Plastik madde veya malzemelerin veya üretiminin ara basamağındaki ürünlerin bu Tebliğ ve Türk Gıda 
Kodeksi Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeler e Dair  Yönetmeli ğin 5 inci maddesi, 11 inci maddesinin  
altıncı fıkrası, 15 inci maddesi ve 17 nci madde sinde yer alan kurallara uygu nluğuna ilişkin bilgiler  
6. Sonraki basamaklarda işletmecinin k ullanılan malzemeler veya bunların parçalanma  ürünlerine ilişkin 
olarak Ek -1 ve Ek -2’de belirtilen kısıtlama ve/veya özellikler uygunluğunu sağlayabilmesi için gere kli bilgiler  
7.  Gıdada belli bir kısıtlama ya tabi olan  maddeler için  deneysel veya teorik hesaplama ile  elde edilen 
spesifik migrasyon limi ti ve uygun olduğunda tatlandırıcı saflık kriterleri, renklendirici saflık kriterleri, 
renklendirici ve tatlandı rıcı dışındakiler saflık kriterleri ne göre bu madde ve malzemeyi kullanacaklar için ilgili 
mevzuata uygun üretim yapılabilmesine olanak verecek yeterli bilgi  
8. Madde veya malzemenin kullanımına ilişkin özel nitelikler , örneğin;  
a) Temas etmesi öngörülen gı da türleri  
b) Gıda ile temas halindeyken uygulanan işlem süresi ve sıcaklığı ve depolama koşulları  
c) 12 nci ve 13 üncü maddeye veya eşdeğer bilgiye göre uygunluğun doğrulandığı gıda ile temas eden en büyük 
yüzey/hacim oranı  
9. Çok katmanlı madde veya mal zemede işlevsel engel kullanıldığında madde veya malzemenin 9 uncu 
maddenin birinci fıkrasının (b) bendi ve ikinci fıkrası  ile 10 uncu maddenin birinci ve ikinci fıkralarında ye r alan 
gereklilikleri sağladığına ilişkin belgeler  
 
 
 
 
 
 
EK - 4 
Uygunluk Anali zleri  
Gıda ile temas eden  plastik madde ve malzemelerdeki migrasyonun uygunluğunun kontrol edilmesi için 
aşağıdaki genel kurallar uygulanır.   
 Madde   SML (mg/kg gıda veya gıda benzeri)  
Alüminyum  : 1 
Baryum  : 1 
Kobalt  : 0,05 
Bakır  : 5 
Demir  : 48 
Lityum  : 0,6 
Mangan  : 0,6 
Nikel  : 0,02 
Çinko  : 5 81 
  1. BÖLÜM  
Hali Hazırda Gıda ile Temas Etmekte Olan Madde ve Malzemeler İçin Spesifik Migrasyon Testi  
 
 
1.1. Num une Hazırlama  
Madde veya malzeme , etikette b elirtilmiş koşullar varsa buna uygun olarak , belirtilmemişse ambalajlı  gıdaya 
uygun koşullar altında depolanır. Gıda, so n tüketim tarihinden önce veya ürünün kalitesi ya da güvenliği için 
belirli bir tarihten ön ce tüketilmesi gerektiği üretici t arafından özel olarak belirtilmişse bu  tarihten önce  temas 
eden madde veya malzemeden ayrılır.  
 
1.2. Test Koşulları  
Gıda, ambalajı içinde pişirilecekse etiketinde yer alan pişirme talimatlarına göre pişirilir. Gıdanın tüke tilmeyecek 
kısımları ayrılır ve atılır. Kalan kısım homojenize edilir ve migrasyon testi yapılır. Analiz son uçları her zaman, 
gıda ile temas eden malzemeyle temas halinde olan gıdanın tüketilmesi öngörülen  kütlesi üzerinden ifade edilir.  
 
1.3. Migrant  Anal izi 
Gıdadaki spesifik migrasyon Gıda Kontrol Laboratuvarlarının Kuruluş, Görev, Yetki ve Sorumlulukları ile 
Çalışma Usul ve Esaslarını n Belirlenmesine Dair Yönetmeliğ in 21 inci maddesinde yer alan kurallara uygun bir 
analiz metodu ile analiz edilir.  
 
1.4. Diğer Kaynaklardan Gelen Madde Miktarı  
Gıda örneğinin içindeki bir maddenin tamamen veya kısmen madde veya malz eme dışındaki bir kaynaktan ya da 
kaynaklardan geldiğini gösteren bir kanıt olması halinde analiz sonuçları  spesifik migrasyon limitleri ile 
karşılaştırılmadan önce diğer kaynak veya kaynaklardan gelen maddenin miktarı dikkate alınarak düzeltilir.  
 
 
2. BÖLÜM  
Henüz Gıda İle Temas Etmemiş Madde ve Malzemeler İçin Spesifik Migrasyon Testi  
 
2.1. Doğrulama Yöntemi  
Gıdaya olan migrasyonun migrasyon limit lerine uygunluğun un doğrulanması için test, öngörülen gerçek 
kullanımı için 1.4, 2.1.1, 2.1.6 ve 2.1.7 numaralı paragraflar göz önünde bulundurularak süre ve sıcaklık 
açısından en  zorlayıcı  koşullarda gerçekleştirilir.   
 
Gıda benzerlerine  olan migrasyonun  migrasyon limitlerine uygunluğunun doğrulanması için test, 2.1.1 - 2.1.7 
numaralı paragraflarda belirtilen kurallara göre klasik yöntemle gerçekleştirilir.  
 
2.1.1 Numune Hazırlama  
Madde veya malzeme beraberindeki talimatlarda tarif edilen şekilde veya uyg unluk beyanında belirtilen 
koşullara uygun olarak işleme alınır. Migrasyon testi madde veya malzemenin kendisinde  veya bunun mümkün 
olmadığı durumlarda madde ve ya malzemeden alınan bir parçada ya da madde veya malzemeyi temsil eden bir 
parçada  gerçekleşti rilir. Her bir gıda benzeri veya gıda türü için yeni bir numune parçası kullanılır.  Numunenin 
sadece  gerçek kullanım sırasında gıda ile temas etmesi öngörülen  kısımları nın gıda benzeri veya gıda ile temas 
etmesi sağlanır.   
 
2.1.2 Gıda Benzerinin Seçilmesi  
Her türlü gıda ile temas etmesi öngörülen madde ve malzemeler gıda b enzer i A, B ve D2 ile test edilir. Ancak, 
asidik gıda benzeri veya gıda ile reaksiyona girebilecek bir madde yoksa gıda b enzer i B ile test yapılmayabilir.  
Belirli gıda türleri için kullanı lması öngörülen madde ve mazlemeler in migrasyon testinde,  Türk Gıda Kodeksi 
Gıda İle Temas Eden Plastik Madde Ve Malzemelerin Bileşenlerinin Migrasyon Testinde Kullanılan Gıda 
Benzerleri Listesi Tebliği ’nin ekinde sadece bu gıda türleri için belirtilen  gıda benzerleri kullanılır.  
 
2.1.3 Gıda Benzerleri Kullanımı İçin Temas Koşulları  
Numune, madde veya malzemenin öngörülen kullanım koşullarından en zorlayıcı olanı temsil edecek şekilde, 
Tablo 1’e göre belirlenen temas süresi ve Tablo 2’ye göre belirlenen tem as sıcaklığı dikkate alınarak gıda 
benzeri ile temas etmesi sağlanır.  
 
Tablo 1 ve Tablo 2’de belirtilen test koşullarına istisna olarak aşağıdaki kurallar uygulanır;  
 82 
  (i) Tablo 1 ve Tablo 2’ye göre belirlenen test koşulları altında gerçekleştirilen analizl erde numune parçasında, 
madde veya malzemenin öngörülen kullanım koşullarından en zorlayıcı olanında gerçekleşmeyen fiziksel veya 
diğer değişimlerin ortaya çıkması halinde; migrasyon testi öngörülen kullanım koşullarından fiziksel veya diğer 
değişimlerin g özlenmediği en zorlayıcı koşul dikkate alınarak gerçekleştirilir.  
 
(ii) Madde veya malzeme öngörülen/belirlenen/hedeflenen kullanımı gıda işleme ekipmanında net/tam olarak 
kontrol edilen süre ve sıcaklık koşullarına tabiyse ya da gıda ambalajı veya işleme ekipmanının bir parçasıysa, 
analiz gıdanın o ekipman içinde işlenmesi sırasında oluşan öngörülen kullanım koşullarından en zorlayıcı 
olanında gerçekleştirilir.  
 
(iii) Madde veya malzeme sadece sıcak dolum koşulları için kullanılıyorsa sadece 70  ºC’de 2 saa t süre ile analiz 
yapılır. Ancak madde veya malzeme bunun yanı sıra oda sıcaklığı ya da daha düşük sıcaklıklarda depolama 
amacıyla da kullanılıyorsa depolama süresine göre bu bölümün Tablo 1 ve Tablo 2’si veya bu bölümün 2.1.4 
maddesindeki test koşulları u ygulanır.  
 
Madde veya malzemenin öngörülen kullanım  koşullarından  en zorlayıcı olanı temsil eden analiz koşullarının 
gıda benzeri D2 için kullanımı teknik olarak mümkün değilse migrasyon testi %95’lik etil alkol ve izooktan 
kullanılarak yapılır. Buna ilave  olarak, öngörülen kullanım koşullarından en zorlayıcı olan 100 º C’yi geçiyorsa  
gıda benzeri E ile de bir migrasyon testi yapılır.  En yüksek spesifik migrasyonun gözlendiği sonuçlar bu Tebliğe 
uygunluğu değerlendirmek için kullanılır.  
 
Tablo 1  
Test Süresin in Seçilmesi  
En Zorlayıcı Kullanım Koşulları İçin Temas Süresi  Test (Analiz) İçin Seçilecek Süre  
t≤ 5 dk  5 dk 
5 dk < t ≤ 0,5 saat  0,5 saat  
0,5 saat < t ≤ 1 saat  1 saat  
1 saat < t ≤ 2 saat  2 saat  
2 saat < t ≤ 6 saat  6 saat  
6 saat < t ≤ 24 saat  24 saat  
1 gün < t ≤ 3 gün  3 gün  
3 gün < t ≤ 30 gün  10 gün  
30 günden fazla  Spesifik koşullara bakınız  
 
Tablo 2  
Test Sıcaklığı nın Seçimi  
En Zorlayıcı Kullanım Koşulları İçin Temas S ıcaklığı  Test (Analiz) İçin Seçilecek Sıcaklık  
T ≤ 5 ºC 5 ºC  
5 ºC < T ≤ 20 ºC  20 ºC  
20 ºC < T ≤ 40 ºC  40 ºC  
40 ºC < T ≤ 70 ºC  70 ºC  
70 ºC < T ≤ 100 ºC  100 ºC veya geri akış sıcaklığı  
100 ºC < T ≤ 121 ºC  121 ºC (*)  
121 ºC < T ≤ 130 ºC  130 ºC (*)  
130 ºC < T ≤ 150 ºC  150 ºC (*)  
150 ºC < T ≤ 175 ºC  175 ºC (*)  
175 ºC < T ≤ 200  ºC 200 ºC (*)  
T > 200 ºC 225 ºC (*)     
(*) Bu sıcaklık sadece Gıda b enzer i D2 ve Gıda b enzer i E için kullanılır. Basınç altında ısıtma uygulamalarında 
migrasyon testi de basınç altında ilgili sıcaklıkta gerçekleştirilebilir.  
Gıda b enzeri A, B, C ve D1 iç in analiz 100 °C’de bir analizle veya Tablo 1’ deki koşullara göre seçilen sürenin 
4 katı kadar bir süre içinde geri akış sıcaklığı ile gerçekleştirilebilir.  
2.1.4 Oda Sıcaklığında Veya Daha Düşük Sıcaklıklarda Temas Süresinin 30 Günden Fazla Olduğu 
Duruml ar İçin Spesifik Koşullar  
Oda sıcaklığında veya daha düşük sıcaklıklarda temas süresinin 30 günün üzerinde (uzun süreli) olduğu 
durumlarda numune parçası 60 °C’de en fazla 10 gün süre ile yüksek sıcaklıkta hız landırılmış teste tabi 
tutulur (^). 83 
  a) 10 gün sü re ile 20 °C’de yapılan analiz dondurucu koşullarındaki tüm depolama zamanlarına karşılık gelir. 
Etiket bilgileri ya da diğer kullanım koşulları gereği  madde veya malzemenin öngörülen kullanım koşullarında 
sıcak lık 20°C’yi geçmiyor ve -15 °C’nin üzerindeki  sıcaklıklarda geçirdiği toplam zaman 1 günü aşmıyorsa bu 
analiz dondurma ve çözdürme prosesini de kapsar.  
b) 10 gün süre ile  40 °C’de yapılan analiz; sıcak dolum koşulları ve/veya en fazla t = 120/2^((T -70)/10) dakika 
süre ile 70 °C ≤ T ≤ 100 °C’ye ısıtm a koşullarını  da içerecek şekilde soğutucu ve dondurucu için tüm saklama 
koşullarını kapsar.  
c) 10 gün süre ile  50 °C’de yapılan analiz; sıcak dolum koşulları ve/veya en fazla t = 120/2^((T -70)/10) dakika 
süre ile 70 °C ≤ T ≤ 100 °C’ye ısıtma koşullarını da içerecek şekilde oda sıcaklığında 6 aya kadar tüm saklama 
koşullarını kapsar.  
ç) 10 gün süre ile  60 °C’de yapılan analiz; sıcak dolum koşulları ve/veya en fazla t = 120/2^((T -70)/10) dakika 
süre ile 70 °C ≤ T ≤ 100 °C’ye ısıtma koşullarını da içerecek şekilde oda sıcaklığı veya daha düşük sıcaklıklarda 6 
aydan uzun tüm saklama koşullarını kapsar.  
d) Polimerdeki her bir maddenin migrasyonunun bu test koşulları altında dengeye ulaştığına ilişkin bir bilimsel 
kanıt mevcutsa oda sıcaklığında muhafaza için t est süresi 40 °C’de 10 gün olarak değiştirilebilir.  
e) (a) bendinden ( d) bendine kadar belirtilen test koşullarının öngörülen kullanım koşullarındaki en zorlayıcı 
olanı kapsamadığı durumlarda test süresi ve sıcaklığı aşağıdaki formüle göre belirlenir;  
 
t2 = t1 * Exp (9627 * (1/T2 – 1/T1))  
 
t1= Temas süresi  
t2= Test süresi  
T1= Kelvin cinsinden  temas sıcaklığı (Sıcakık değerleri; o da sıcaklığında depolama için 298K (25 °C), soğutucu 
koşulları için 278K (5°C) ve dondurulmuş depolama için 258K ( -15°C) olarak sa bitlenmiştir.  
T2= Kelvin cinsinden test sıcaklığı  
 
(^) Malzemenin faz transferi de dahil olmak üzere, hızlandırılmış test koşullarında analiz yapıldığında numunenin 
gerçek kullanım koşullarına göre her hangi bir fiziksel veya diğer değişim oluşmamalıdır.  
 
2.1.5 Temas Süresi Ve Sıcaklığı Kombinasyonları İçin Spesifik Koşullar  
Bir madde veya malzemenin  farklı sıcaklık ve süre kombinasyonlarında farklı biçimlerde kullanımı 
öngörülmüşse; test bilimsel kanıtlar dikkate alınarak kabul edilmiş olan en zorlayıcı k oşullarda gerçekleştirilir.  
 
Madde veya malzeme  art arda iki veya daha fazla sıcaklık ve sür e kombinasyonuna tabi tutulacaksa, migrasyon 
testi; numune parçasının, aynı miktardaki gıda benzeri kullanılarak  numuneye uygun olan ve uygulanabilir en 
zorlayıcı k oşullara ar t arda maruz bı rakılması ile gerçekleştirilir.  
 
2.1.6 Tekrarlı Olarak Kullanılan Malzemeler  
Madde veya malzemenin tekrarlı kullanımı söz konusu olduğunda; aynı numune, her seferinde farklı gıda 
benzeri kullanılarak üç kez migrasyon testine tabi  tutulur. Numunenin uygunluğu üçüncü analizden elde edilen 
migrasyon sonucu ile belirlenir.  Ancak, migrasyonun ikinci ya da üçüncü testlerde artmayacağına dair kesin 
kanıt varsa ve ilk testte migrasyon limitleri aşılmamışsa daha fazla test yapılmasına gere k yoktur.  
Madde 7’nin dördüncü fıkrasına göre tespit edilebilir düzeyde geçiş olmaması gereken yasaklanmış maddeler 
için yapılan ilk analizde uygunluk aranır.  
 
2.1.7 Migrant Analizi  
Belirlenmiş olan temas süresinin sonunda gıda veya gıda benzerindeki spes ifik migrasyon Gıda Kontrol 
Laboratuvarlarının Kuruluş, Görev, Yetki ve Sorumlulukları ile Çalışma Usul ve Esaslarının  Belirlenmesine Dair 
Yönetmeliğ in 21 inci maddesinde  yer alan kurallara uygun bir analiz metodu ile analiz edilir.   
 
2.1.8 Gıda İle Temas Eden Birim Yüzey Alanına Düşen Kalıntı Miktarına Göre Uygunluğun 
Doğrulanması (QMA)  
Gıda veya gıda benzerinde  kararsızlık gösteren veya uygun bir analitik yöntemin bulunmadığı maddeler için  
uygunluğun doğrulanması Ek -1’de belirtildiği gibi 6 mg/dm2’lik te mas yüzeyine düşen kalıntı miktarının 
doğrulanmasıyla gerçekleştirilir.  84 
  Hacmi 500 mL ile 10 L arasında olan madde ve malzemeler için gerçek temas yüzeyi esas alınır. Hacmi 500 
mL’nin altında ve 10 L’nin üzerinde olan madde ve malzemeler ile gerçek temas yü zeyinin hesaplanmasının 
mümkün olmadığı durumlarda temas yüzeyi kg gıda başına 6  dm2 olarak kabul edilir.  
 
2.2. Tarama  Yaklaşımı  
Bir madde veya malzemenin migrasyon limitlerine uygun olup olmadığını incelemek  için en az Bölüm 2.1’de 
tarif edilen doğrulama yöntemleri kadar  zorlayıcı olduğu düşünülen aşağıdaki yaklaşımlardan biri uygulanabilir.  
  
2.2.1 Spesifik Migrasyonun Toplam Migrasyonla  Değiştirilmesi   
Uçucu olmayan maddelerin spesifik migrasyonunun incelenmesi  için, en az spesifik migrasyondaki kadar 
zorlayıcı şartlar altında  toplam migrasyon belirleme yöntemi uygulanabilir.  
 
2.2.2 Kalıntı Miktarı  
Spesifik migrasyon un incelenmesi  için tüm migrasyonun sona erdiği kabul edilerek madde veya malzemede 
maddenin  kalıntı miktarı esas alın arak migrasyon potansi yeli hesa planabilir.  
 
2.2.3 Migrasyon Modelleme  
Spesifik migrasyonun incelenmesi  için, migrasyon potansiyeli, migrantın  madde veya  malzemedeki kalıntı 
içeriğine dayanılarak, gerçek migrasyondan daha  düşük seviyede migrasyon tahmininde bulunmayacak şekilde  
yapılandırılmış , bilimsel kanıtlara dayanan, genel kabul görmüş  difüzyon modelleri uygulanarak hesaplanabilir.  
 
2.2.4 Gıda Benzeri İkameleri  
Spesif ik migrasyonun incelenmesi için, gıda benzeri ikamesindeki migrasyonun, en az Bölüm 2.1.2’de 
belirlenmiş olan  gıda benzerindeki migrasyonun u kadar  olduğuna ilişkin bilimsel dayanaklar varsa  gıda benzeri 
bir gıda benzeri ikamesi ile değiştirilebilir . 
 
2.2.5 Ardışık Süre ve Sıcaklık Kombinasyonları İçin Tek Analiz  
Madde ve Malzemenin gıda ile teması sırasında ardış ık olarak iki veya daha fazla süre ve sıcaklık kombinasyonu 
ile karşılaşılıyorsa Bölüm 2.1.3 ve/veya 2.1.4 te yer alan en yüksek analiz sıcaklıklarındanbiri için 2.1.4’ün (f) 
bendinde yer alan eşitlik kullanılarak analiz için tek bir temas süresi tanımlana bilir.  Tek analizde uygulanan süre 
sıcaklık kombinsayonlarının en az gerçek kombinasyonlar kadar zorlayıcı olduğunu gösteren gerekçeler 11 inci 
maddenin ikinci fıkrasına göre sağlanan destekleyici dökümanlarla belirtilir.  
 
 
3. BÖLÜM  
Toplam Migrasyon Testi  
 
Toplam migrasyon testi bu bölümde yer alan standart metotlar kullanılarak gerçekleştirilir.  
 
3.1 Standart Test Koşulları  
Madde ve malzemelerin, Tablo 3’ün 3. Sütununda  belirtilen  “öngörülen kullanım koşulları ” için toplam 
migrasyon testi 2. Sütunda belir tilen süre ve sıcaklıkta gerçekleştirilir. TM5  testi; 100 °C’de (gıda benzer i D2 
ile) veya  geri akış sıcaklığında  (gıda benzer leri A,B,C,D1 ile) 2 saat te veya 121°C’de 1 saatte gerçekleştirilir. 
Gıda benzeri Türk Gıda Kodeksi Gıda İle Temas Eden Plastik Ma dde Ve Malzemelerin Bileşenlerinin 
Migrasyon Testinde Kullanılan Gıda Benzerleri Listesi Tebliği’ne göre seçilir.  
 
Tablo 3 ’te belirlenmiş olan test koşul ları altında gerçekleştirilen analizlerde numune parçasında, madde veya 
malzemenin öngörülen kullanım k oşullarından en zorlayıcı olanında gerçekleşmeyen fiziksel veya diğer 
değişimlerin ortaya çıkması halinde migrasyon testi öngörülen kullanım koşullarından fiziksel veya diğer 
değişimlerin gözlenmediği en zorlayıcı koşul  dikkate alınarak gerçekleştirilir.  
 
Tablo 3  
Toplam Migrasyon Testi İçin Standart Test Koşulları  
 
1. sütun  2. Sütun  3. Sütun  
Test Numarası  [°C] Temas Sıcaklığında Temas 
Süresi ( gün veya saat olarak)  Öngörülen  temas koşulları  
TM1  20 °C’de 10 gün  Buzdolabı veya dondurucu 
koşullarında her tür lü temas  
TM2  40 °C’de 10 gün  Sıcak dolum koşullarında 85 
  ambalajlanan ve/veya en fazla t = 
120/2^((T -70)/10) dakika süre ile 
70 °C ≤ T ≤ 100 °C’ye ısıtma 
koşullarını da içerecek şekilde oda 
sıcaklığı ya da daha düşük 
sıcaklıklarda uzun süreli 
depolamalar  
TM3 70 °C’de 2 saat  Sıcak dolum koşullarında 
ambalajlanan ve/veya en fazla t = 
120/2^((T -70)/10) dakika süre ile 
70 °C ≤ T ≤ 100 °C’ye ısıtma 
koşulla rında ambalajlama yapılan 
ancak sonrasında oda sıcaklığında 
ya da buzdolabı koşullarında uzun 
süreli depolama  yapılmayan 
koşullar.  
TM4  100 °C’de  1 saat  Tüm gıda benzerleri için 100°C’ye 
kadar sıcaklıklarda yüksek sıcaklık 
uygulamaları  
TM5  100°C’de veya geri akışta 2 saat ya 
da 121 °C’de 1 saat  121°C’ye kadar yüksek sıcaklık 
uygulamaları  
TM6  100°C’de veya geri  akışta  4 saat  40°C’nin üzerindeki sıcaklıklarda 
gıda benzer i A,B, C veya D1  ile 
her türlü temas koşullarında  
TM7  175°C’de 2 saat  Yağlı gıdalarla, TM5 koşullarını 
aşan yüksek sıcaklık uygulamaları  
 
 
TM7 Testi ; TM1, TM2, TM3, TM4, TM5 için belirtilmiş ola n temas koşullarını da kapsar. Poliolefin olmayan 
(dışındaki) ma dde ve malzemelerle temas eden gıda benzer i D2 için en zorlayıcı (en kötü durum) koşullarını 
temsil eder. TM7 Testinin Benzer D2 ile gerçekleştirilmesinin teknik olarak mükün olmadığı durumlar da test 
3.2’de belirtildiği şekilde gerçekleştirilebilir.  
 
TM6 Testi; TM1, TM2, TM3, TM4 ve TM5 için belirtilmiş olan temas koşullarını da kapsar ve poliolefin 
olmayan madde ve malzemelerle temas eden benzer A, B , C ve D1 için en zorlayıcı koşulları (en kö tü durum) 
temsil eder.  
 
TM5 Testi; TM1, TM2, TM3, TM4 için belirtilmiş olan temas koşullarını da kapsar ve poliolefinlerle temas 
eden tüm gıda benzerleri için en zorlayıcı koşulları temsil eder.  
 
TM2 Testi; TM1 ve TM3 için belirtilmiş olan temas koşulların ı da kapsar.  
 
3.2 Benzer D2 ile TM7 için Yer ine Geçme Testi  
TM1’den TM6’ya kadar olan testler den bir veya bir kaçının  gıda benzeri D2 ile gerçekleştirilmesi teknik olarak 
mümkün değilse  migrasyon testi %95 etil alkol ve izooktan kullanılarak yapılabilir. B una ek olarak migrasyon testi 
100 °C’nin üzerindeki sıcaklıklarda öngörülen en zorlayıcı koşullar için gıda benzeri E kullanılarak gerçekleştirilebilir. 
Tebliğ ile uygunluğun değerlendirilmesi  için en yüksek spesifik migrasyonun elde edildiği test sonuçlar ı  kullanılır.  
 
TM7 Testinin gıda benzer i D2 ile gerçekleştirilmesinin teknik olarak mü mkün olmadığı durumlarda öngörülen 
kullanım koşullarına uygun olarak TM8 veya TM9 testleri TM7 yerine geçebilir. Koşulları aşağıda belirtilen her 
iki test yeni bir test numunesi ile gerçekleştirilir.  Tebliğ ile uygunluğun değerlendirilmesi için en yüksek toplam 
migrasyonun elde edildiği test koşulları kullanılır.  
 
Test 
Numarası  Test Koşulları  Öngörülen Temas 
Koşulları  Tanımlanan gıda ile 
temas etme 
koşullarını kapsar  
TM 8 175 °C’de 2 saat için 
Benzer E ve 100 °C’de 2 
saat için Benzer D2  Sadece yüksek sıcaklık 
uygulamaları  TM1, TM3, TM4, TM5 
ve TM6 
TM 9 175 °C’de 2 saat için Oda sıcaklığında uzun süre TM1, TM2, TM3, 86 
  Benzer E ve 40 °C’de 10 
gün için Benzer D2  depolamayı da içeren 
yüksek  sıcaklık 
uygulamaları  TM4, TM5 ve TM6 
 
3.3 Uygunluğun Doğrulanması  
 
3.3.1. Tek Kullanımlık Madde ve  Malzemeler  
Tarif edilen temas süresinin sonunda  uygunluğun doğrulanması için 29/12/2011  tarihli ve 28157 3 üncü 
Mükerrer sayılı Resmî Gazet e’de yayımlanmış olan Gıda Kontrol  Laboratuvarlarının  Kuruluş, Görev, Yetki ve 
Sorumlulukları ile Çalışma Usul ve Esaslarının Belirlenmesine Dair Yönetmeliğin 21 inci maddesine uygun 
analiz metodu kullanılarak gıda benzerinde topla m migrasyon analizi yapıl ır.  
 
3.3.1. Tekrarlı Kullanılan Madde ve Malzemeler  
Bir madde veya malzemenin gıda ile tekrarlı kullanımı öngörüldüğünde migrasyon testi, tek bir numunede her 
seferinde yeni gıda benzeri kullanılarak 3 kez gerçekleştirilir.  
 
Uygunluk üçüncü testte bulunan  migrasyon seviyesine bakılarak kontrol edilir. Ancak, migrasyonun ikinci ya da 
üçüncü testlerde artmayacağına dair kesin kanıt varsa ve ilk testte migrasyon limitleri aşılmamışsa daha fazla 
analiz yapılmasına gerek yoktur.  
 
Geçerli migrasyon testi tek bir  numunede her seferinde yeni gıda benzeri kullanılarak 3 kez gerçekleştirilir. 
Migrasyon, 29/12/2011  tarihli ve 28157 3 üncü Mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanmış olan Gıda 
Kontrol Laboratuvarlarının  Kuruluş, Görev, Yetki ve Sorumlulukları ile Çalışm a Usul ve Esaslarının 
Belirlenmesine Dair Yönetmeliğin 21 inci maddesine uygun analiz metodu kullanılarak belirlenir.  İkinci testteki 
toplam migrasyon birinciden ve üçüncü testteki migrasyon ikinciden düşük olur.  Toplam migrasyonun 
uygunluğu üçüncü testten  elde edilen toplam migrasyon seviyesine göre belirlenir. Aynı numune parçası ile 3 
kez analiz yapılması teknik olarak mümkün değilse (örneğin yağda analiz yapılması); migrasyon testi farklı 
numunelerle uygulanacak temas süresine göre 3 farklı sürede ( uygu lanması gereken temas süresi, sürenin iki ve 
üç katı) gerçekleştirilir. İkinci ve üçüncü test sonuçları arasındaki fark toplam migrasyonu temsil eder. 
Uygunluk, toplam migrasyon limitini geçmeyen bu fark esas alınarak doğrulanır. İlaveten bu sonuç ; ilk sonuç ve 
ilk ve ikinci test sonuçları arasındaki farktan yüksek olmaz.  
 
Birinci paragrafa istisna olarak; migrasyonun ikinci ya da üçüncü testlerde artmayacağına dair bilimsel kanıt 
varsa ve ilk testte migrasyon limitleri aşılmamışsa daha fazla analiz yapılm asına gerek yoktur.  
 
3.4 Tarama  Yaklaşımı  
Bir madde veya malzemenin migrasyon limitlerine uygun olup olmadığını incelemek için en az Bölüm 3.1 ve 
3.2’de tarif e dilen doğrulama yöntemlerinden kadar zorlayıcı olduğu düşünülen aşağıdaki yaklaşımlardan biri  
uygulanabilir.  
3.4.1. Kalıntı Miktarı  
Toplam migrasyon un incelenmesi  için, madde veya malzemenin tümünün ekstraksiyonu sonucunda belirlenen  
migrasyona uğrayan maddelerin kalıntı miktarı esas alın arak migrasyon potansiyeli hesa planabilir.  
3.4.2. Gıda Benzeri  İkam eleri 
Toplam migrasyonun incelenmesi  için, ikame gıda benzerleri ile migrasyonun en az belirlenmiş olan gıda 
benzeri ile yapılan migrasyon kadar  olduğu bilimsel kanıtna dayanıyorsa belirlenmiş gıda benzerleri bir ikame 
gıda benzeri ile değiştirilebili r.  
 
 
 
4. BÖLÜM  
 
Migrasyon Testi Sonuçları Migrasyon Limitleri ile Karşılaştırılı rken Uygulanan Düzeltme Faktörleri  
 
4.1. Yağ İçeriği %20’den Fazla Olan Gıdalarda Yağ İndirgeme Faktörü (YİF) ile Spesifik Migrasyonun 
Düzeltilmesi  
Ek-1’in 7. Sütununda belirt ilmiş olan YİF’in uygulanabileceği lipofilik maddeler için spsifik migrasyon YİF ile 
düzeltil ebilir .  
 
YİF,  “YİF = (gıdadaki g yağ /kg gıda)/200 = (% yağ × 5)/100” formülüne göre hesaplanır.  
 87 
  YİF aşağıdaki kurallara göre uygulanır.  
Migrasyon testi sonuçla rı migrasyon limitleri ile karşılaştırılmadan önce YİF’e bölünür.  
 
Aşağıdaki durumlarda YİF ile düzeltme uygulanmaz;  
 
a) Türk Gıda Kodeksi Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdaları Tebliği, Türk Gıda Kodeksi Bebek Formülleri 
Tebliği ve Türk Gıda Kodeksi Devam Formü lleri Tebliği’nde  tanımlanan küçük çocuk veya bebek gıdalarıyla 
temas eden veya temas edecek madde ve malzemelerde.  
b) Şekil veya kullanım gibi nedenlerle yüzey alanı ile temas edecek gıda miktarı arasındaki ilişkinin tespit 
edilemediği ve migrasyon miktar ının yüzey alanı/hacim çevrim faktörü olan 6dm2/kg’ın kullanılmasıyla 
hesaplandığı madde ve malzemelerde.  
 
Gıda ya da gıda benzeri ile yapılan spesifik migrasyon 60 mg/kg’ı geçerse YİF uygulanmaz.  
 
Migrasyon testi gıda benzeri  D2 veya E  ile gerçekleştirild iğinde ve analiz sonuçları gıda benzerleri tablosunda 
yer alan faktörler  ile düzeltildiğinde, YİF’in uygulanabildiği durumlar için  faktörlerin çarpımlarının 
kullanılmasıyla kombine edilebilir. Bu durumda , eğer Türk Gıda Kodeksi Gıda İle Temas Eden Plastikl erin 
Migrasyon Testinde Kullanılan Gıda Bezerleri Listesi Tebliğinde 1 No’lu ekinin Tablo -1’inde yer alan düzeltme 
faktörü tek başına 5’i geçmiyorsa  kombine edilerek uygulanan  düzeltme faktörü 5’i geçmeyecektir.