G/SPS/N/MAC/17  
25 de febrero de 2016  
(16-1147)  Página: 1/2  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés  
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica: MACAO, CHINA 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Oficina de Asuntos Cívicos y Municipales (IACM) - Gobierno de 
la Región Administrativa Especial de Macao 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancela ria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el núm ero de partida de la ICS): productos lácteos 
(ICS: 67.100) 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales [ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Limites de microrganismos patogénicos em produtos 
lácteos  (Límites de microorganismos patógenos en productos lácteos). Idioma(s): chino y 
portugués Número de páginas: 3 
http://images.io.gov.mo/bo/i/2016/06/rega-2-2016.pdf 
6. Descripción del contenido: el Reglamento Administrativo N° 2/2016 "Límites de 
microorganismos patógenos en productos lácteo s" es una norma de inocuidad alimentaria 
que establece límites para estos organismos en determinados productos lácteos: leche 
ultrapasteurizada (UHT), pasteurizada, modificada y fermentada. Se prohíbe la presencia 
de los siguientes organismos patógenos en estos productos: Salmonella , Staphylococcus 
aureus  y otros estafilococos coagulasa positivos, y Listeria monocytogenes . 
En el reglamento administrativo notificado, el concepto de "productos lácteos" abarca los 
alimentos preparados a base de leche de animales. Microorganismos patógenos: todo microorganismo que pueda provocar intoxicaci ón alimentaria, incluidos los que liberan 
toxinas en los alimentos, infectan el intestino o causan enfermedades. Leche 
ultrapasteurizada: productos líquidos a base de leche de vaca o de cabra, también con adición de leche reconstituida, esterilizados por calentamiento rápido en procesos de flujo continuo a temperaturas de 132ºC o más y envasados en procesos estériles. Leche 
pasteurizada: productos líquidos a base de leche de vaca o de cabra y esterilizados por 
pasteurización. Leche modificada: productos líquidos a base de leche de vaca o de cabra, o de leche reconstituida, a los que se añaden otros productos o aditivos alimentarios, o 
suplementos nutricionales, y obtenidos en procesos apropiados de pasteurización o 
esterilización. Leche fermentada: productos a base de leche de vaca o de cabra, o de leche en polvo, posiblemente con adición de otros productos o aditivos alimentarios, o 
suplementos nutricionales, y obtenidos en procesos de pasteurización y fermentación que 
reducen el pH (se incluye el yogur). G/SPS/N/MAC/17 
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  7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [ ] pr otección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetale s, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas  
8. ¿Existe una norma internacional pertin ente? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo)  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[X] Ninguna ¿Se ajusta la reglamentación que se prop one a la norma internacional pertinente?
 
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): 29 de enero de 2016 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ): 11 de febrero de 2016 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [ ] Seis meses a partir  d e  l a  f e c h a  d e  
publicación, y/o (día/mes/año) : 12 de febrero de 2016 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observ aciones: [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de  la notificación y/o (día/mes/año) : no procede. 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones: [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de co rreo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
13. Texto(s) disponible(s) en: [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información. Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra institución: