SUBECRETARIA DE AGRICULTURA  
            ASESORÍA JURÍDICA  
 MODIFICA DECRETO SUPREMO N° 239 de 
1993, DEL MINISTERIO DE AGRICULTURA, 
QUE APRUEBA EL REGLAMENTO 
GENERAL DEL SISTEMA OBLIGATORIO DE 
CLASIFICACION DE GANADO, 
TIPIFICACION, MARCA Y 
COMERCIALIZACION DE CARNE BOVINA.  
_____________________________________  
 
 
 
   SANTIAGO,  
 
   
 
    Nº ___________/  VISTO: El D.F.L. N° 
294 de 1960, del Ministerio de Hacienda, orgánico del Ministerio 
de Agricultura; la Ley N° 18.755, orgánica del Servicio Agrícola y 
Ganadero; la Ley N° 19.162, que establece el Sistema obligatorio 
de clasificación del ganado, tipificación y nomenclatura de sus 
carnes y regula funcionamiento de mataderos, frigoríficos y 
establecimientos de la industria de la carne; el Decreto  Supremo 
N° 239 de 1993, del Ministerio de Agricultura, que aprueba el 
Reglamento General del Sistema Obligatorio de Clasificación de 
Ganado, Tipificación, Marca y Comercialización de Carne Bovina 
y, el artículo 32 N° 6 de la Constitución Política de la Re pública.  
 
 
 
C O N S I D E R A N D O:  
 
 
 
Que por Decreto Supremo N° 239 de 1993, del Ministerio de 
Agricultura, se aprobó el Reglamento General del Sistema 
Obligatorio de Clasificación de Ganado, Tipificación, Marca y 
Comercialización de Carne Bovina, en el  marco de lo dispuesto 
en la Ley N° 19.162.  
 
 
Que se ha estimado necesario introducir algunas adecuaciones a 
dicha normativa.  
 
 
 
 D  E  C  R  E  T  O      :  
 
 
1°.  Modifícase el Decreto Supremo N° 239 de 1993, del Ministerio de 
Agricultura, que aprobó el “Reglamento General del Sistema Obligatorio 
de Clasificación de Ganado, Tipificación, Marca y Comercialización de 
Carne Bovina ” de la manera que señala a continuación:  
 
a. En el inciso segundo del artículo 11, para sustituirlo por el 
siguiente:  
“El producto deberá mantenerse en el envase original, sellado, con 
etiqueta que indique en forma indeleble el país en que fue faenado 
el animal, la subespecie bovina que corresponda ya sea Taurus o 
Indicus, o Indicus y sus cruzas, o la denominación común q ue 
corresponda para la subespecie de que se trate (por ejemplo 
cebús ), la categoría de la canal, la denominación del corte, la 
fecha de beneficio o elaboración (día, mes y año) , el nombre, 
número y domicilio del establecimiento faenador, procesador o 
envas ador.”  
b. En el inciso tercero del artículo 11, para sustituirlo por el siguiente : 
“Sin embargo, cuando sea necesario fraccionar los cortes, el 
nuevo envase deberá contemplar la misma información referida en 
el considerando precedente.”  
c. En el artículo 21, sustitúyase el listado del inciso primero, por el 
siguiente:  
“- El país en que fue faenado el animal,  
- La subespecie bovina que corresponda, ya sea Taurus o Indicus, 
o Indicus y sus cruzas, o la denominación común que corresponda 
para la subespecie de qu e se trate (por ejemplo cebús ), 
- La categoría de la canal,  
-La denominación del corte,  
-El nombre, número y domicilio del establecimiento faenador, 
procesador o envasador,  
-El peso bruto, peso neto y de cantidad de cortes por caja,  
-El día, mes y año del beneficio o elaboración.”  
  
d. En el inciso primero del artículo 22, elimínese del inciso primero la 
palabra “doble” ubicada entre las palabras “la” y “letra”.  
e. En el inciso segundo del artículo 22, suprímase la frase, a 
continuación del punto seguido: “El  Servicio podrá exigir el uso de 
colores distintos para la identificación de tales cortes.”  
 
2°.  En lo no modificado por el presente decreto, se mantiene vigente el 
Decreto Supremo N° 239  de 1993, del Ministerio de Agricultura.  
 
3°. Las modificaciones contenidas en el presente decreto, comenzarán a 
regir transcurridos treinta días desde su publicación en el Diario Oficial.