G/SPS/GEN/1679  
26 février  2019 
(19-1115) Page: 1/5 
Comité des mesures sanitaires et phytosanitaires  Original:  espagnol  
 
  
ACTIVITÉS DE L'ORGANISATION INTERNATIONALE RÉGIONALE POUR LA  
PROTECTION DES PLANTES ET LA SANTÉ ANIMALE (OIRSA) DANS LE  
CADRE DE L'ACCORD DE L'OMC SUR L'APPLICATION DES MESURES  
SANITAIRES ET PHYTOSANITAIRES  
RAPPORT AU COMITÉ DES MESURES SANITAIRES ET PHYTOSANITAIRES,   
OCTOBRE 2018 À JANVIER 2019  
La communication ci-après , reçue le 2 5 février  2019, est distribuée à la demande de l' OIRSA . 
 
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1  ACTIVITÉS DE FORMATION, D'ASSISTANCE TECHNIQUE ET DE VULGARISATION DANS 
LE DOMAINE AGROSANITAIRE ET COMMERCIAL  
1.1.  Au Nicaragua, un cours sur le commerce international des produits agricoles a été dispensé 
aux étudiants suivant le programme de maîtrise en gestion des mesures sanitair es et phytosanitaires 
de l'Université nationale agricole.  
1.2.  En collaboration avec le Fonds international de coopération et de développement (FICD) du 
Taipei chinois  et avec  le Ministère de l'agriculture et de l'élevage (SAG) et le Service national de 
protect ion zoo et phytosanitaire (SENASA) du Honduras, l'OIRSA a formé 160 producteurs d'agrumes 
du département de Francisco Morazán à la gestion intégrée des parasites, à la gestion de s cultures 
et à la lutte contre la maladie du HLB.  
1.3.  Grâce au soutien d'un exper t du FICD du Taipei chinois, un atelier régional de diagnostic en 
matière de certification des plants d'agrumes sains a été organisé . Des techniciens de laboratoire 
des ministères et secrétariats chargés de l'agriculture de six pays de la région de l'OIRSA  y ont 
participé . 
1.4.  Cinquante fonctionnaires de 10 pays d'Amérique centrale, du Chili et de l'Équateur ont 
contribué à la mise à jour des processus d'enregistrement des produits antiparasitaires au niveau 
régional.  
1.5.  Au Costa Rica, une formation sur la prévent ion des viroses de la pastèque et du melon destinée 
aux membres de la chambre nationale des producteurs de melon, aux représentants des entreprises 
productrices et aux techniciens du secteur a été organisée.  
1.6.  Une "Tournée nationale " consacrée à  la productio n et à la gestion des plants sains a été 
organisée au Honduras, avec la participation d'une délégation de 60 personnes composée 
d'enseignants et de futurs diplômés en ingénierie agronomique de l'Université nationale agricole de 
Catacamas (département d'Ola ncho). 
1.7.  Un cours en auto-apprentissage sur l'analyse des risques en matière de sécurité sanitaire des 
produits alimentaires a été mis en ligne . Une formation a été dispensée à 327 personnes issues des 
secteurs public et privé et des milieux universitaires  de 8 pays de la région de l'OIRSA et de pays 
d'Amérique du Sud  et actives  dans le domaine de la sécurité sanitaire des produits alimentaires.  
1.8.  Un cours en auto-apprentissage destiné à former des  vérificateurs de la sécurité sanitaire des 
systèmes de producti on végétale a été mis en ligne . Une formation a été dispensée à 373 personnes G/SPS/GEN/1679  
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  issues des secteurs public et privé et des milieux universitaires  de 8 pays de la région de l'OIRSA et 
de pays d'Amérique du Sud  et actives  dans le domaine de la sécurité sanitai re des produits 
alimentaires.  
1.9.  En El Salvador, l'OIRSA a soutenu la Direction générale de la pêche et de l'aquaculture 
(CENDEPESCA) pour l'organisation d'un atelier de formation et d'assistance technique sur la sécurité 
sanitaire concernant l es espèces hali eutiques et aquacoles dans le pays . Des spécialistes chargés 
des activités de pêche et d'aquaculture issus du Ministère de l'économie et du secteur aquacole privé 
y ont participé.  
1.10.   Au Guatemala, la certification du personnel du Service international des mesures de 
quarantaine (SITC) pour les fumigations au bromure de méthyle conformément à la norme 
australienne relative à la fumigation (AFAS) a été renouvelée . Quatre journées de formation ont été 
organisées.  
1.11.   Au Honduras, le personnel du Service de protect ion agricole (SEPA) a été certifié dans le 
domaine des fumigations au bromure de méthyle, conformément à la norme AFAS . Six journées de 
formation ont été organisées.  
1.12.   Au Guatemala, une formation du  personnel du SEPA aux méthodes d'échantillonnage a été 
organisée avec le soutien du Collège d'enseignement supérieur du Mexique.  
1.13.   Au Guatemala, le personnel du SEPA a bénéficié d'une formation sur  la réglementation et les 
procédures en matière de quarantaine.  
1.14.   Au Panama, l'OIRSA  a participé à la troisième réunion du groupe de travail de la COPACO 
(Commission des pêches  pour l'Atlantique Centre -Ouest ) sur le  strombe géant au cours de laquelle 
des informations sur la traçabilité du strombe géant dans le commerce ont été présentées aux 
participants.  
1.15.   En El Salvador, une simulation a été réalisée dans le cadre du module de traçabilité des 
produits apicoles intégré à la plate -forme Trazar -Agro en ce qui concerne  la production, la récolte, 
la réception et le conditionnement en lots de mi el dans deux des principales usines exportatrices.  
1.16.   Au Guatemala, le septième cours sur l'habilitation des opérateurs chargés de la traçabilité des 
bovins a permis de former 29 nouveaux opérateurs, dont des médecins vétérinaires du secteur privé, 
des respon sables de la gestion d'exploitations, des producteurs et des fonctionnaires du Ministère 
de l'agriculture, de l'élevage et de l'alimentation (MAGA).  
1.17.   Au Belize, une conférence sur la traçabilité des produits apicoles, la certification et l'accès aux 
marchés  a été organisée dans le cadre du symposium et de l'exposition sur les produits apicoles du 
Belize, auxquels ont participé plus de 100 apiculteurs et fonctionnaires du Ministère de l'agriculture, 
de la pêche, de la sylviculture, de l'environnement,  du déve loppement durable et de l'immigration.  
1.18.   Au Guatemala, la troisième journée de formation sur la stratégie de contrôle progressif de la 
brucellose et de la tuberculose bovines et sur les manuels de procédures correspondants a été 
organisée à l'intention d'une  délégation officielle de 44 médecins vétérinaires.  
1.19.   Un cours en auto -apprentissage sur la surveillance épidémiologique dans les élevages de 
crevettes a été mis en ligne et a permis de former  123 personnes issues des secteurs public et privé 
et des milieux universitaires des pays membres de l'OIRSA et de pays tiers.  
1.20.   Un cours en auto -apprentissage sur la sécurité sanitaire et le diagnostic des produits apicoles 
a été mis en ligne et a permis de former 130 professionnels des secteurs public et privé.  
1.21.   Une simul ation de récolte du miel (sur la plate -forme en ligne Trazar -Agro, dans le module 
des produits apicoles d 'El Salvador) a été effectuée dans l'entreprise VAPE d 'El Salvador, avec la 
participation de fonctionnaires du Ministère de l'agriculture et de l'éleva ge (MAG).  G/SPS/GEN/1679  
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  2  SOUTIEN DU PROCESSUS D'HARMONISATION ET D'ÉQUIVALENCE  
2.1.  L'OIRSA a poursuivi les travaux visant à renforcer le système d'alerte régionale précoce de 
quarantaine, un système de notification en cas d'interception d'organismes de quarantaine aux 
points  de contrôle frontaliers des pays membres de l'OIRSA.  
2.2.  Le Règlement technique centraméricain sur les médicaments vétérinaires et le Règlement 
régissant les bonnes pratiques de fabrication et d'étiquetage ont été actualisés.  
2.3.  Au Guatemala, une évaluation tech nique du laboratoire de santé animale du MAGA a été 
réalisée en collaboration avec l'OIE dans le but de consolider son statut de laboratoire de référence 
national pour le diagnostic de la brucellose.  
2.4.  En El Salvador, quatre journées de socialisation ont été  organisées en coordination avec les 
services vétérinaires du MAG à l'intention des associations et coopératives d'élevage du pays au 
sujet de la proposition de Règlement technique centraméricain sur la brucellose et la tuberculose 
bovines.  
2.5.  Le Groupe ad ho c de l'OIRSA pour la révision  du Code sanitaire de l'OIE pour les animaux 
terrestres  a tenu une réunion consacré à l'examen des propositions de modification de l'édition 2018 
de ce code . 
3  ACTIVITÉS DE PRÉVENTION, DE CONTRÔLE OU D'ÉRADICATION (PROGRAMMES OU 
CAMPAGNES)  
3.1.  En El Salvador, l'OIRSA a aidé le Ministère de l'agriculture et de l'élevage (MAG) dans le cadre 
des travaux d'observation et d'étude du criquet dans la commune de Tecoluca (San Vicente), et il a 
été demandé aux producteurs de prendre les mesure s adéquates pour remédier aux dégâts causés 
par ce parasite dans les cultures de maïs et de haricots.  
3.2.  En El Salvador, en collaboration avec la FAO, une simulation portant sur la prévention de la 
fusariose de la banane (race tropicale 4 – Foc R4T) a été réa lisée dans le but d'appliquer les mesures 
nécessaires propres à la mise en quarantaine, à la surveillance, au diagnostic, à l'éradication des 
foyers et aux déclarations d'état  d'urgence en cas de détection d'un foyer de la fusariose de la 
banane . Environ 9 0 personnes ont pris part à cette activité, parmi lesquels  des producteurs locaux, 
des techniciens et des représentants  d'autorités nationales.  
3.3.  Au Honduras, un plan d 'urgence pour la  lutte contre le HLB  a été adopté avec pour objectif de 
contrecarrer  les effets de la maladie et d'accroître la  production d'oranges de 110  000 à 
250 000 tonnes . Les producteurs ont aussi été formés à la certification de viviers, à la gestion et à 
l'utilisation sûres  des produits antiparasitaires, aux pratiques culturelles  et à l'analyse des sols et 
des engrais foliaires pour remédier aux problèmes dans les cultures.  
3.4.  Au Honduras, l'OIRSA, le FICD du Taipei chinois et le Ministère de l'agriculture et de l'élevage 
(SAG) ont fourni une assistance technique concernant  l'utilisa tion des produits antiparasitaires et le 
réglage du matériel de pulvérisation à l'intention des  producteurs de mandarines des communes de 
Cedros et San Ignacio dans le département de Francisco Morazán.  
3.5.  Au Panama, un soutien a été fourni sous forme d'assist ance technique, de formation et d'appui 
opérationnel pour l'identification d'environ 100  000 bovins et l'enregistrement de 
1 500 établissements en complément des activités liées aux  risques sanitaires menées par les 
services vétérinaires du Ministère du dé veloppement agricole (MIDA).  
3.6.  Un soutien a été apporté pour élaborer le matériel de vulgarisation lié à la prévention de 
l'introduction  du virus de la peste porcine africaine dans la région.  
3.7.  Du matériel a été livré aux services vétérinaires du Guatemala, du  Honduras, d'El Salvador et 
du Nicaragua pour renforcer la surveillance épidémiologique et le contrôle des populations de 
chauves -souris vampires dans les zones affectées et présentant les  risque s les plus élevés . G/SPS/GEN/1679  
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  3.8.  Des anticorps monoclonaux conjugués ont ét é acquis à l'intention des services vétérinaires du 
Guatemala et d'El Salvador pour le diagnostic de la rage au moyen de  l'immunofluorescence.  
3.9.  El Salvador a bénéficié d'un soutien à l'acquisition de l'antigène au rose Bengale ( test de 
dépistage ) pour le di agnostic de la brucellose bovine et de la tuberculose sur le terrain et l'acquisition  
de 3 000 doses de PPD bovine et 1  000 doses de PPD aviaire.  
3.10.   La prévention de la grippe aviaire faiblement pathogène H5N2 s'est renforcée dans les pays 
de la région grâce à la fourniture d'intrants destinés à la surveillance épidémiologique, au diagnostic 
en laboratoire et à l'impression de matériel de vulgarisation  concernant  la maladie.  
4  RENFORCEMENT DES INSTITUTIONS NATIONALES POUR FACILITER LES ÉCHANGES  
4.1.  Au Honduras, l'OIRSA et le Service national de protection zoo et phytosanitaire (SENASA), qui 
participent depuis 2002 au programme destiné à permettre à la vallée de l'Aguán de conserver le 
statut de zone exempte de la mouche méditerranéenne des fruits, ont vérifié le bien -fondé de ce 
statut.  
4.2.  Un soutien a été apporté aux pays membres en leur donnant accès à la plate -forme de 
l'Université de Géorgie pour pouvoir utiliser le système de diagnostic à distance par images.  
4.3.  Un protocole d'échantillonnage servant à déterminer les niveaux de cadmium dans les fèves de 
cacao a été élaboré et mis à la disposition des pays membres.  
4.4.  Un soutien a été apporté au laboratoire offi ciel du Honduras pour l'acquisition d'intrants et de 
réactifs dans le cadre du processus de validation et élargissement  postérieur  des champs 
d'application de l'accréditation des méthodes : a) accréditation des méthodes de dépistage  pour 
l'analyse des nitro imidazoles et des colorants dans les crevettes d'élevage et les tilapias ; 
b) accréditation des méthodes de dépistage  pour l'analyse de la trenbolone, du zeranol et du 
clenbutérol dans la viande bovine ; c) application d'une méthode de confirmation pour l'an alyse des 
nitrofuranes dans les crevettes et les tilapias d'élevage.  
4.5.  La prestation de serment du Conseil national de traçabilité (CONART), dont l'OIRSA est 
membre, a eu lieu  au Honduras . 
4.6.  Des équipements de laboratoire ont été fournis pour renforcer la surv eillance de la résistance 
aux antimicrobiens au Guatemala, au Honduras et au Belize.  
4.7.  Des conseils techniques et un appui ont été fournis au Panama pour la constitution du dossier 
de demande destiné  à l'OIE en vue d'obtenir  la reconnaissance internationale en tant que pays 
indemne de la peste porcine classique.  
5  ALLIANCES STRATÉGIQUES EN FAVEUR DE LA SANTÉ ET DU COMMERCE  
5.1.  L'OIRSA a participé à la quarante -deuxième réunion annuelle de l'Organisation nord -américaine 
pour la protection des plantes (NAPPO).  
5.2.  Un acc ord a été conclu  entre l'OIRSA, le Ministère de l'agriculture, de l'élevage et de 
l'alimentation (MAGA) du Guatemala et l'Association des producteurs indépendants de bananes aux 
fins de la prévention et de la lutte contre les parasites des bananes et des p latanes . Il a pour but 
d'éviter que la production de musacées soit affectée par des parasites et des maladies telles que la 
fusariose de la banane.  
5.3.  Une réunion interinstitutionnelle de coordination s'est tenue entre The Nature Conservancy 
(TNC), l'Organisa tion du secteur des pêches et de l'aquaculture de l'isthme centraméricain 
(OSPESCA) et l'OIRSA . Elle a porté sur les synergies entre les institutions chargées  de la préservation 
de l'environnement, de la lutte contre la pêche illégale non déclarée et non r églementée et de la 
traçabilité des produits de la pêche.  G/SPS/GEN/1679  
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  5.4.  Des activités de coopération technique avec l'IICA ont été mises en œuvre pour renforcer les 
capacités des représentants officiels des pays d'Amérique centrale dans le domaine de la  résistance 
aux a ntimicrobiens (RAM).  
5.5.  Des actions conjointes OIRSA -OIE ont été définies et établies pour l'année 2019.  
 
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