G/TBT/N/UGA/841  
4 de junio de 2018  
(18-3363) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica: UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable: Oficina Nacional de Normas de Uganda.  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:   
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], o 
en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda; en otro 
caso partida del arancel nacional. Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS): mantequilla (manteca)* y demás materias grasas de la 
leche; pastas láct eas para untar (SA 0405). Mantequilla (ICS 67.100.20).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado: Proyecto de 
Norma DUS DEAS 22: 2018, Butter - Specification, 2nd Edition  (Mantequilla. 
Especificaciones. 2° edición). Documento en in glés (13 páginas).  
6. Descripción del contenido: en el proyecto de Norma de Uganda notificado se establecen 
requisitos y métodos de toma de muestras y ensayos para la mantequilla comercializada 
para consumir como se ofrece o para elaboración.  
7. Objetiv o y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes: información de los consumidores y etiquetado; prevención de prácticas que 
puedan inducir a error y protección del consumidor; protección de la salud y seguridad de 
las per sonas; requisitos de calidad; armonización; reducción de obstáculos al comercio y 
facilitación del comercio.  
8. Documentos pertinentes:  
1. Norma US EAS 22, Butter - Specification . 
2. Método AOAC 999.10, Official method for lead, cadmium, zinc, copper, and iron in 
foods Atomic absorption Spectrophotometry after microwave Digestion . 
3. CAC/RCP1, Código de prácticas. Principios generales de higiene de los alimentos.  
4. CAC/RCP 57, Código de prácticas de higiene para la leche y los productos lácteos.  
5. CODEX STAN 192, Norma  general para los aditivos alimentarios.  
6. Norma EAS 35, Fortified food grade Salt - Specification . 
7. Norma EAS 38, Labelling of pre -packaged foods - General requirements . 
8. Norma EAS 803, Nutrition labelling - Requirements . 
9. Norma ISO 660, Grasas y aceites de or igen animal y vegetal. Determinación del 
valor de ácido y la acidez.  G/TBT/N/UGA/841  
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  10. Norma ISO 707, Leche y productos lácteos. Directrices para la toma de muestras.  
11. Norma ISO 1740, Producto de grasa de leche y mantequilla. Determinación de la 
acidez de la grasa (método de  referencia).  
12. Norma ISO 2446, Leche. Determinación del contenido de grasa.  
13. Norma ISO 3727 -1, Mantequilla. Determinación del contenido de agua, materia no 
grasa y materia grasa. Parte 1: Determinación del contenido de agua (método de 
referencia).  
14. Norma ISO 3727-2, Mantequilla. Determinación del contenido de agua, materia no 
grasa y materia grasa. Parte 2: Determinación del contenido de materia no grasa 
(método de referencia).  
15. Norma ISO 3727 -3, Mantequilla. Determinación del contenido de agua, materia no 
grasa y materia grasa. Parte 3: Determinación del contenido de materia grasa.  
16. Norma ISO 3961, Grasas y aceites de origen animal y vegetal. Determinación del 
índice de yodo.  
17. Norma ISO 4832, Microbiología de alimentos y piensos. Método horizontal para el 
recuent o de coliformes. Técnica de recuento de colonias.  
18. Norma ISO 4833 -1, Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para 
el recuento de microorganismos. Parte 1: Recuento de colonias a 30 °C con la 
técnica de vertido en placa.  
19. Norma ISO 5764, Lec he. Determinación del punto de congelación. Método por 
crioscopio con termistor (método de referencia).  
20. Norma ISO 6320, Aceites y grasas de origen animal y vegetal. Determinación del 
índice de refracción.  
21. Norma IS0 6579 -1, Microbiología de la cadena alimen taria. Método horizontal para 
la detección, enumeración y serotipado de Salmonella . Parte 1: Detección de 
Salmonella spp. 
22. Norma ISO 6611, Leche y productos lácteos. Recuento de unidades formadoras de 
colonias de levaduras y/o mohos. Técnica de recuento de colonias a 25 °C.  
23. Norma ISO -32003, Microbiología de alimentos y piensos. Método - horizontal para 
el recuento de estafilococos coagulasa positivos ( Staphylococcus aureus  y otras 
especies). - Parte 3: Detección y técnica NMP para números bajos.  
24. Norma ISO 7 238, Mantequilla. Determinación del pH del suero. Método 
potenciométrico.  
25. Norma ISO 8968 -4, Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de 
nitrógeno. Parte 4: Determinación del contenido de proteína y nitrógeno no 
proteico y cálculo del auténtic o contenido de proteína (método de referencia).  
26. Norma ISO 11866 -1, Leche y productos lácteos. Recuento presuntivo de 
Escherichia coli . Parte 1: Técnica de número más probable con 4 -metilumbelliferil -
β-D-glucuronida (MUG).  
27. Norma ISO 14501, Leche y leche en polvo. Determinación del contenido de 
aflatoxina M1. Purificación mediante cromatografía de inmunoafinidad y 
determinación mediante cromatografía líquida de alta resolución.  
9. Fecha propuesta de adopción: diciembre de 2018.  
Fecha propuesta de entrada en vigor: fecha de adopción como norma obligatoria por el 
Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas.  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones: 60 días después de la fecha de 
notificación.  
11. Textos disponibles en: Servicio nacional de información [X], o dirección, números 
de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso, 
de otra institución:  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/TBT/UGA/18_2830_00_e.pdf