G/TBT/N/SEN/10  
 
11 janvier  2018 
(18-0310) Page: 1/2 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original: français  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant:  SÉNÉGAL  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):   
2. Organisme responsable:   
Association Sénégalaise de normalisation (ASN)  
21, Rte du Front de Terre X Bourguiba  
Tel. : + 221 33 827 64 01  
BP:4037 -Dakar  
E-mail : isn@orange.sn   
http://www.asn.sn   
Malick WILANE E -mail: wilanemalick@yahoo.fr   
Mamadou SANGARE E -mail: sangarcheikh@yahoo.fr  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les adresses 
de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme ou de 
l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la notification 
doivent être indiqués si cet organisme ou  cette autorité est différent de 
l'organisme susmentionné:   
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [  ], 5.6.2 [  ], 5.7.1 [  ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier natio nal. Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant):  Bouillons alimentaires d'assaisonnement  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié:  Projet de norme: bouillons 
alimentaires d'assaisonnement - Specifications (13 page( s), en Français)   
6. Teneur:  La pr ésente norme s' applique aux bouillons alimentaires, pour une utilisation 
directe en cuisson ou en assaisonnement . 
Les bouillons alimentaires d'assaisonnement sont des préparations obtenues  à partir de 
chlorure de sodium, de substances riches en protéines ou leurs extraits /et ou  hydrolysats, 
ou de substances  à base de végétaux avec ou sans addition d' exhausteurs de goût, de 
substances aromatisantes, de matières grasses comestibles, d'épices et de leurs extraits 
naturels o u distillats et de toute autre denrée alimentaire visant  à améliorer la sapidité 
ainsi que les additifs alimentaires autorisés.  
Les bouillons alimentaires fabriqués et/ou commercialisés comme définis au chapitre 3 du 
projet de norme, doivent être conformes  aux paramètres de qualité suivants:  
Caractéristiques  Niveau acceptable  
Teneur en eau (Solide seulement)  5% m/m (max)  
Azote Total  100 mg/kg (min)  
Chlorure de sodium  55% m/m (max)  
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  7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant:  Exigences en matiè re de qualit é 
8. Documents pertinents:  Journal Officiel du Sénégal   
9. Date projetée pour l'adoption:  mars 2018  
Date projetée pour l'entrée en vigueur:  juin 2 018  
10. Date limite pour la présentation des observations:  60 jours à compter de la date de 
notification  
11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus: point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:   
Association Sénégalaise de normalisation (ASN)  
21, Rte du Front de Terre X Bourguiba  
Tel. : + 221 33 827 64 01  
BP:4037 -Dakar  
E-mail : isn@orange.sn   
http://www.asn.sn  
Malick WILANE E -mail: wilanemalick@yahoo.fr  
Mamadou SANGARE E -mail: sangarcheikh@yahoo.fr