Biblioteca del Congreso Nacional de Chile - www.leychile.cl - documento generado el 17-Jun-2014
                   Tipo Norma               :Decreto 102
                  Fecha Publicación        :14-06-2014
                  Fecha Promulgación       :14-05-2014
                  Organismo                :MINISTERIO DE SALUD; SUBSECRETARÍA DE SALUD PÚBLICA
                  Título                   :MODIFICA DECRETO Nº 12, DE 2013
                  Tipo Versión             :Unica     De : 14-06-2014
                  Inicio Vigencia          :14-06-2014
                  Id Norma                 :1063326
                  URL                      :http://www.leychile.cl/N?i=1063326&f=2015-06-30&p=
MODIFICA DECRETO Nº 12, DE 2013
      
     Núm. 102.- Santiago, 14 de mayo de 2014.- Visto: estos antecedentes; lo
establecido en los artículos 2 y 105 del Código Sanitario, aprobado por decreto con
fuerza de ley Nº 725, de 1967, del Ministerio de Salud; en la Ley Nº 20.606 sobre
Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad; en el decreto con fuerza
de ley Nº 1, de 2005, del Ministerio de Salud, que fija el texto refundido,
coordinado y sistematizado del decreto ley Nº 2.763, de 1979, y de las leyes Nº
18.933 y 18.469; en el decreto supremo Nº 977, de 1996, del Ministerio de Salud,
Reglamento Sanitario de los Alimentos; en el decreto supremo Nº 12, de 2013, del
Ministerio de Salud; en la resolución Nº 1.600, de 2008, de la Contraloría General
de la República; lo solicitado mediante Memorando B34 / Nº 376, de 2014, de la
División de Políticas Públicas Saludables y Promoción, del Ministerio de Salud; y
      
     Considerando:
      
     Que, la ley Nº 20.606 sobre Composición Nutricional de los Alimentos y su
Publicidad establece, en su artículo 11, que será el Ministerio de Salud, a través
de la Subsecretaría de Salud Pública, quien deberá dar cumplimiento y ejecutar las
materias a que ella se refiere.
     Que, el Ministerio de Salud cumplió dicho mandato legal a través del decreto
supremo Nº 12, de 12 de abril de 2013, que introduce una serie de modificaciones al
Reglamento Sanitario de los Alimentos, aprobado por DS Nº 977, de 1996, de esa misma
Secretaría de Estado.
     Que, según dispone el artículo primero transitorio del decreto supremo Nº 12,
éste entrará en vigencia 6 meses después de su publicación en el Diario Oficial,
es decir, el día 17 de junio de 2014. Sin embargo, respecto de la rotulación de los
siguientes nutrientes, la norma entrará en rigor en las fechas que se indican a
continuación: 6 meses para las grasas saturadas, 1 año para los azúcares totales
(monos y disacáridos) y 18 meses para el sodio y calorías, contados desde la
referida publicación. 
     Que, luego de un exhaustivo análisis realizado por académicos y expertos en la
materia, se ha llegado a la conclusión de que el decreto Nº 12 introduce en el
Reglamento Sanitario de los Alimentos, conceptos técnicamente erróneos y medidas
difíciles de aplicar.
     Que, de la misma forma, el decreto Nº 12 señala límites para determinar
elevados contenidos de nutrientes, sin embargo ello se contrapone con los valores
vigentes para otros descriptores nutricionales establecidos en el Reglamento
Sanitario de los Alimentos.
     Que, asimismo, el referido decreto determina la rotulación en base a la
advertencia del elevado contenido de un nutriente específico en el alimento,
estableciendo un mensaje con un texto, tamaño, ubicación y características
gráficas sobre color y forma, entre otras, que no dan cuenta de la evidencia
científica disponible sobre su efectividad.
     Que, producto de lo anterior, se ha concluido que los conceptos y medidas
introducidos por el decreto Nº 12 dificultan, no solo la correcta aplicación del
Reglamento Sanitario de los Alimentos, sino que además confunden al consumidor en
cuanto al contenido de nutrientes específicos en los alimentos.
     Que, es necesario llevar a cabo una completa revisión del decreto supremo Nº
12 con la finalidad de estudiar las modificaciones pertinentes para una adecuada
aplicación de la ley Nº 20.606, razón por la cual se requiere prorrogar su entrada
en vigencia.
      
     Teniendo presente: Las facultades que me confiere el artículo 32 Nº 6 de la
Constitución Política de la República,
      
     Decreto:
Biblioteca del Congreso Nacional de Chile - www.leychile.cl - documento generado el 17-Jun-2014     Modifícase el artículo primero transitorio del decreto supremo Nº 12, de
2013, del Ministerio de Salud, remplazando su texto por el siguiente:    
      
     "Artículo primero.- El presente decreto entrará en vigencia el día 30 de
junio de 2015".
      
     Anótese, tómese razón y publíquese.- MICHELLE BACHELET JERIA, Presidenta de
la República.- Helia Molina Milman, Ministra de Salud.
     Transcribo para su conocimiento decreto afecto Nº 102 de 14-05-2014.- Saluda
atentamente a Ud., Jaime Burrows Oyarzún, Subsecretario de Salud Pública.