G/TBT/N/UGA/703  
20 de julio de 2017 
(17-3992) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
   NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable : Oficina Nacional de Nor mas de Uganda  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:   
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [X], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida de l arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : Saccharomyces cerevisiae , masa fermentada . Levaduras 
(vivas o muertas) ; los demás microorganismos monocelulares muertos (excepto las 
vacunas de la partida 30.02) ; polvos preparados para esponjar masas (SA 2102) . Mezclas 
y pastas para la preparación de productos de panadería, pastelería o galletería, de la 
partida 19.05 (SA 190120) . Cereales, legumbres y productos derivados (ICS : 67.060) . 
Aditivos alimentarios (ICS 6 7.220.20).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
norma de Uganda DUS 1717:2017, Baker's Yeast - Specification  (Levadura de panadería . 
Especificaciones) . Documento en inglés (20 páginas).  
6. Descripción del conten ido: en el proyecto de norma de Uganda notificado se especifican 
requisitos y métodos de toma de muestras y de prueba para la levadura de panadería.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes : información  de los consumidores y etiquetado ; prevención de prácticas que 
puedan inducir a error y protección del consumidor ; protección de la salud y seguridad de 
las personas ; requisitos de calidad ; reducción de obstáculos al comercio y facilitación del 
comercio  
8. Documentos pertinentes:  
1. Norma US 45, Norma General para los Aditivos Alimentarios.  
2. Norma US 277, Etiquetado de aditivos alimentarios que se venden como tales . 
Requisitos generales.  
3. Norma US 738, Norma general para los contaminantes y las toxinas presente s en 
los alimentos y los piensos.  
4. Norma US CAC/GL 50 , Directrices generales sobre muestreo.  
5. Norma US EAS 1, Harina de trigo . Especificaciones.  G/TBT/N/UGA/703  
- 2 - 
  6. Norma US EAS 38, Etiquetado de alimentos preenvasados . Requisitos generales.  
7. Norma US ISO 4832, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para 
el recuento de coliformes . Técnica de recuento de colonias.  
8. Norma US ISO 6579, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para 
la detección de Salmonella spp. 
9. Norma US ISO 6888, Microbiología de alim entos y piensos . Método horizontal para 
el recuento de estafilococos coagulasa positivos ( Staphylococcus Aureus  y otras 
especies).  
10. Norma US ISO 7251, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para 
la detección y el recuento de posible Escheri chia Coli . Método del número más 
probable.  
11. Normas de pesos y medidas (venta y etiquetado de productos), de 2007. 
12. Publicación de la Confederación COFALEC (2012), General characteristics of dry 
baker's yeast.  
13. Publicación de la Confederación COFALEC (2012), General characteristics of fresh 
baker's yeast.  
14. Norma IS 1320 (1988) (3a edición), Especificaciones para la levadura de panadería 
(confirmada en 2010)  
9. Fecha propuesta de adopción : diciembre de 2017 
Fecha propuesta de entrada en vigor : fecha de adopción como norma obligatoria por el 
Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación.  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o direcci ón, números 
de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso, 
de otra institución:  
https://members.wto.org/crnattachments/2017/ TBT/UGA/17_3307_00_e.pdf