G/SPS/GEN/1367  
 
10 de octubre de 2014  
(14-5798)  Página: 1/4  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: español  
 
  ACTIVIDADES DEL ORGANISMO INTERNACIONAL REGIONAL DE SANIDAD 
AGROPECUARIA (OIRSA) EN RELACIÓN CON EL ACUERDO SOBRE LA APLICACIÓN DE 
MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS DE LA OMC 
INFORME AL COMITÉ DE MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS, 
OCTUBRE DE 2014 
La siguiente comunicación, recibida el 10 de octubre de 2014, se distribuye a petición del OIRSA . 
 
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1  ACTIVIDADES DE CAPACITACIÓN, ASISTENCIA TÉCNICA Y DIFUSIÓN DE TEMAS 
RELACIONADOS CON LA AGROSANIDAD Y EL COMERCIO 
1.1.  En Honduras, se capacitó a técnicos oficiales y del sector privado sobre los lineamientos de la 
Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos (FDA) y sus reglamentos. En 
Costa Rica se desarrolló el Taller regional sobre planificación estratégica para laboratorios de diagnóstico de plagas; orientado a la búsqueda del establecimiento de un sistema de gestión de la 
calidad. A su vez, en dicho país se llevó a cabo el Taller regional sobre Fusarium oxysporum f. sp. 
cubense . 
1.2.  En El Salvador junto con FAO, se desarrolló el Taller regional de derecho agroalimentario, en 
cual se dio especial énfasis al derecho fitosanitario y de inocuidad de los alimentos de origen 
vegetal. 
1.3.  En Guatemala, se llevó a cabo el Talle r de capacitación en diagnóstico molecular del 
Huanglongbing de los cítricos (HLB) empl eando la técnica de PCR convencional. 
1.4.  En El Salvador, con el apoyo de la CIPF, se ejecutó el Taller de preparación para la Comisión 
de Medidas Fitosanitarias (CMF-9) y durante la reunión de la Comisión se asesoró a los países miembros que la atendieron. 
1.5.  En Honduras y Guatemala, se llevaron a cabo  reuniones técnicas para definir estrategias de 
prevención del ingreso de la mosca de la fruta "Moscamed" ( Ceratitis capitata ) en las zonas libres 
de Belice, México, Guatemala y Honduras. 
1.6.  Se elaboró Guía para la vigilancia de Trogoderma granarium Everts en los países miembros 
del OIRSA y material divulgativo sobre el control del HLB. 
1.7.  Con el apoyo técnico de SENASICA/SAGARPA de México, se implementó el Curso regional 
sobre "Cálculo de incertidumbre y validación para laboratorios de diagnóstico en salud animal". 
1.8.  En Guatemala, se llevó a cabo el Taller na cional sobre buenas prácticas de bienestar animal. 
1.9.  En Guatemala, El Salvador y Nicaragua, se  llevaron a cabo 12 jornadas de capacitación en 
sanidad y manejo avícola, dirigido a pequeños productores. 
1.10.  En Nicaragua, se desarrolló el Simulacro regional de prevención, control y erradicación de 
enfermedades exóticas en aves y cerdos. G/SPS/GEN/1367 
 
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  1.11.  En Guatemala y Nicaragua, se llevaron a ca bo cursos de bioseguridad en granjas porcinas y 
alimentación de cerdos de traspatio. 
1.12.  En el marco del Congreso Nacional de Productores de Leche de Guatemala, el OIRSA 
participó con una ponencia en trazabilidad bovina. 
1.13.  En El Salvador, en alianza con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), la Cadena de 
la Miel y el Programa USAID para el desarrollo de las PYME, se desarrolló el Programa "Apicultores de Avanzada". El programa consistió en capacita ciones teórico-prácticas para 200 pymes apícolas, 
asistencia técnica a 25 apicultores seleccionados y talleres a técnicos del MAG, universidades y 
funcionarios del OIRSA. El programa se desarrolló bajo la modalidad de tres módulos: a) Trazabilidad e inocuidad apícola, b) Sanidad y manejo apícola, y c) Productividad y gerencia del negocio. 
1.14.  En México, en el marco del VI Simposio Internacional de Sanidad e Inocuidad Acuícola, el 
OIRSA presentó el tema "Estrategia e implementa ción de medidas de sanidad por parte del OIRSA 
ante el síndrome de mortal idad temprana del camarón." 
2  APOYO AL PROCESO DE ARMONIZACIÓN Y EQUIVALENCIA 
2.1.  El OIRSA participó en el 37 periodo de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius, 
reunión celebrada en Ginebra, Suiza. 
2.2.  Se elaboraron los siguientes estándares regionales: Bienestar animal para porcinos, bovinos 
y aves. 
2.3.  El OIRSA participó y financió la participación de delegados de sus países Miembros al 
XX° Seminario del Comité de las Américas de Me dicamentos Veterinarios (CAMEVET) organizado 
por la OIE. 
2.4.  El OIRSA apoyó a las autoridades de El Salvador en definición de requisitos sanitarios y 
documentales para la importación de semen y em briones de bovino originario y procedente de 
países con fiebre aftosa, con destino a los países miembros del OIRSA. 
2.5.  Con el Departamento de Agricultura de Australia, se llevó a cabo la Capacitación para 
60 auditores en fumigación con bromuro de metilo, provenientes de los Ministerios de Agricultura 
de los países miembros. Además, se inició el proceso de capacitación a capacitadores en materia 
de tratamientos con bromuro de metilo. 
2.6.  Se elaboraron los siguientes manuales armonizados: Manual de buenas prácticas de manejo 
para el cultivo de moluscos bivalvos; Diseño de Manual práctico de implementación del sistema de 
gestión de calidad en laboratorios de salud animal, en base a los estándares de la OIE; Protocolo 
para la atención de brotes de A. tumida  en los países miembros del OIRSA; Lineamientos para la 
vigilancia epidemiológica de encefalopatía espongiforme bovina para Guatemala y El Salvador; 
Manual de limpieza y desinfección en salud animal; Manuales de procedimientos, folders y afiches 
de identificación individual de bovinos. 
3  APOYO A LA REGIONALIZACIÓN (IMPLEMENTACIÓN DE ÁREAS LIBRES, BAJA 
PREVALENCIA, ELABORACIÓN DE PROTOCOLOS PARA EL RECONOCIMIENTO) 
3.1.  Se llevó a cabo el seguimiento, evaluación y cooperación a barrido de hato nacional para la 
determinación de la prevalencia de brucelosis y tuberculosis bovina en Belice, previo a la finalización del segundo barrido nacional y para lo grar la auto declaración de país libre, proyecto 
financiado por la Unión Europea y esfuerzo c oordinado con las autoridades de BAHA/BLPA y 
OIRSA. 
4  ACTIVIDADES DE PREVENCIÓN, CONTROL O ERRADICACIÓN (PROGRAMAS O 
CAMPAÑAS) 
4.1.  El OIRSA actualmente ejecuta los progra mas: Programa regional prevención plagas 
cuarentenarias regionales: T. granarium , FOC R4T, Fusarium gutiforme , M. cribraria , Bactrocera G/SPS/GEN/1367 
 
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  dorsalis , B. invadens , A. Suspensa , B. cucurbitae ; Programa regional control de plagas regionales 
de distribución restringida: T. absoluta , G. rostochiensis , C. capitata , T. palmi , R. indica , 
M. hirsutus ; Programa regional de control de la roya del cafeto; Programa regional de control del 
HLB de los cítricos; y Programa regional de emergencia para la contención de A. grandis  en 
Panamá. 
4.2.  El OIRSA elaboró propuesta para la erradicación de la Peste Porcina Clásica en Guatemala en 
el año 2015. 
4.3.  Se apoyó a Belice en la declaración de áreas libres de tuberculosis y brucelosis y revisión de 
procedimientos de trazabilidad en bovinos. 
4.4.  Se lleva a cabo el seguimiento, supervisión y evaluación de las actividades del Programa de 
Peste Porcina Clásica en Nicaragua y El Salvador. 
5  FORTALECIMIENTO DE LA S INSTITUCIONES NACIONALES PARA FACILITAR EL 
COMERCIO 
5.1.  Se finalizó el "Programa de Emergencia Sanitaria ante aparecimiento de en Aethina tumida 
en El Salvador, logrando un adecuado control de escarabajo. 
5.2.  Se organizó para el sector oficial y productor de Nicaragua, gira técnica para conocer la 
experiencia de México en exportación de carne bovina a la Unión Europea. 
5.3.  En apoyo a las autoridades sanitarias de Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua y 
Panamá, se adquirieron kits de diagnóstico para las enfermedades de peste porcina clásica, peste porcina africana, PRRS, enfermedad de Aujeszky, enfermedad del Oeste del Nilo, gastroenteritis 
transmisible porcina. 
5.4.  Se finalizó el estudio para determinar la presencia o ausencia de Brucella abortus  en caprinos 
y ovinos; tuberculosis caprina y ovina; y artritis encefalitis caprina en El Salvador. Año 2013-2014. 
5.5.  Se ha desarrollado la Plataforma de Inform ación y Registro de Trazabilidad Bovina (SARB). 
5.6.  En República Dominicana se implementó y se lanzó oficialmente el Sistema Nacional de 
Trazabilidad Bovina, identificación individual, registro de bovinos en la plataforma del Sistema SARB. 
5.7.  En El Salvador, se finalizó el estudio de investigación sobre determinación de presencia o 
ausencia de Loque Americana. 
5.8.  Apoyo a los países en la toma de muestras serológicas y virológicas para la investigación de 
antígenos y anticuerpos para peste porcina clásica. 
5.9.  Con el apoyo del Fondo para la Aplicación de Normas y Fomento al Comercio (FANFC), el 
OIRSA ejecuta el Proyecto STDF/PG/358, "Proyecto Regional de Legislación Veterinaria para los Países Miembros del OIRSA" a través del cual se llevaron a cabo talleres nacionales en El Salvador, 
Honduras y Guatemala, con el propósito de fortalecer los conocimientos y unificar criterios entre 
los médicos veterinarios, productores y representantes legales del nivel central y regional de cada país, así como inducirlos en los mecanismos de elaboración de normas nacionales e identificar 
potenciales mecanismos de comunicación de las normas nacionales, desde el nivel central al 
regional. 
6  ALIANZAS ESTRATÉGICAS EN BENEFICIO DE LA SANIDAD Y EL COMERCIO 6.1.  En Panamá, se atendió la Reunión Anual de la Federación Centroamericana del Sector Cárnico 
Bovino (FECESCABO) en la que se presentó el es tado actual y avances del Desarrollo del Programa 
Regional de Control Progresivo de la Brucelosis en Centroamérica, proyecto liderado por la FAO y el OIRSA. Una presentación similar se llevó a cabo en el foro del sector lechero agremiado en la 
Federación Centroamericana de Productores de Lácteos (FECALAC). G/SPS/GEN/1367 
 
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  6.2.  El OIRSA participa junto con otros organismos e instituciones públicas y privadas en la Red 
Regional de Cooperación para la prevención de Fusarium oxysporum f. sp. cubense . 
 
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 Le recomendamos visitar nuestra página Web: http://www.oirsa.org . 
 
Si tiene comentarios sobre este informe, o requiere información adicional, puede dirigirse a: Edwin Aragón, correo electrónico: earagon@oirsa.org . 
 
Si desea obtener más información relacionada con inocuidad de los alimentos, puede dirigirse a: 
Eva Bravo, correo electrónico: ebravo@oirsa.org . 
 
Si sus consultas son sobre las actividades en salud animal, puede dirigirse a: Luis Alberto 
Espinoza, correo electrónico: mailto:ebravo@oirsa.org . 
 
Si quiere ampliar la información en sanidad vegetal, puede dirigirse a: Benjamín Muñoz, correo 
electrónico: bquintanilla@oirsa.org . 
 
 
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