ﻫﻴﺌﺔ اﻟﺘﻘﻴﻴس ﻟدوﻝ ﻤﺠﻠس اﻟﺘﻌﺎون ﻟدوﻝ اﻟﺨﻠﻴﺞ اﻟﻌرﺒﻴﺔ 
GCC STANDARDIZATION ORGANIZATION (GSO)  
 
  
   
   ﻨﻬﺎﺌﻲ ﻤﺸروع 
   
GSO /FDS 670/2014 
 
 
 
 
اﻟﺤﺒﺔ اﻟﺴوداء اﻟﻤﻌد ﻟﻠطﻌﺎم  زﻴت  
Edible Nigella Sativa Seed  Oil 
  
 
 
  
        
 إﻋداد
 ﺎت اﻟﻐذاﺌﻴﺔ واﻟزراﻋﻴﺔاﻟﻠﺠﻨﺔ اﻟﻔﻨﻴﺔ اﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ ﻟﻘطﺎع اﻟﻤﻨﺘﺠ 
  
ﻫذﻩ اﻟوﺜﻴﻘﺔ ﻤﺸروع ﻟﻤواﺼﻔﺔ ﻗﻴﺎﺴﻴﺔ ﺨﻠﻴﺠﻴﺔ ﺘم ﺘوزﻴﻌﻬﺎ ﻹﺒداء اﻟرأي واﻟﻤﻠﺤوظﺎت ﺒﺸﺄﻨﻬﺎ، ﻟذﻟك ﻓﺈﻨﻬﺎ 
ﻋرﻀﺔ ﻟﻠﺘﻐﻴر واﻟﺘﺒدﻴﻝ، وﻻ ﻴﺠوز اﻟرﺠوع  إﻟﻴﻬﺎ ﻛﻤواﺼﻔﺔ ﻗﻴﺎﺴﻴﺔ ﺨﻠﻴﺠﻴﺔ إﻻ ﺒﻌد اﻋﺘﻤﺎدﻫﺎ ﻤن ﻤﺠﻠس 
إدارة اﻟﻬﻴﺌﺔ  . 
  
ICS:  67. 200 
  
 
ﻢـﺪﻳـﺗﻘ 
 
اﻟﺘﻘﻴﻴس ﻟدوﻝ ﻤﺠﻠس اﻟﺘﻌﺎون ﻟدوﻝ اﻟﺨﻠﻴﺞ اﻟﻌرﺒﻴـﺔ ﻫﻴﺌـﺔ إﻗﻠﻴﻤﻴـﺔ ﺘﻀـم ﻓـﻲ ﻋﻀـوﻴﺘﻬﺎ اﻷﺠﻬـزة اﻟوطﻨﻴـﺔ ﻫﻴﺌﺔ 
ﻟﻠﻤواﺼــﻔﺎت واﻟﻤﻘــﺎﻴﻴس ﻓــﻲ دوﻝ اﻟﺨﻠــﻴﺞ اﻟﻌرﺒﻴــﺔ ، وﻤــن ﻤﻬــﺎم اﻟﻬﻴﺌــﺔ إﻋــداد اﻟﻤواﺼــﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺴــﻴﺔ اﻟﺨﻠﻴﺠﻴــﺔ 
 ﺒواﺴطﺔ ﻟﺠﺎن ﻓﻨﻴﺔ ﻤﺘﺨﺼﺼﺔ. 
 ﻀﻤن ﺒرﻨﺎﻤﺞ ﻋﻤﻝ اﻟﻠﺠﻨﺔ اﻟﻔﻨﻴﺔ رﻗم  ﺔﺒﻴﻟﺨﻠﻴﺞ اﻟﻌر وﻗد ﻗﺎﻤت ﻫﻴﺌﺔ اﻟﺘﻘﻴﻴس ﻟدوﻝ ﻤﺠﻠس اﻟﺘﻌﺎون ﻟدوﻝ ا 
"  5 "  ﺒﺘﺤـــدﻴث اﻟﻤواﺼـــﻔﺔ اﻟﻘﻴﺎﺴـــﻴﺔ اﻟﺨﻠﻴﺠﻴـــﺔ رﻗـــم GSO 670/ 1997 زﻴـــت اﻟﺤﺒـــﺔ اﻟﺴـــوداء اﻟﻤﻌـــد 
 ".  وﻗﺎﻤت دوﻟﺔ ﻗطر ﺒﺈﻋداد ﻤﺸروع ﻫذﻩ اﻟﻤواﺼﻔﺔ.  ﻟﻠطﻌﺎم 
( ، اﻟــذي ﻋﻘــد  ﺌــﺔ رﻗــم )ﻓــﻲ اﺠﺘﻤــﺎع ﻤﺠﻠــس إدارة اﻟﻬﻴ ﻛـــﻼﺌﺤﺔ ﻓﻨﻴــﺔ ﺨﻠﻴﺠﻴــﺔوﻗــد اﻋﺘﻤــدت ﻫــذﻩ اﻟﻤواﺼــﻔﺔ 
GSO 670/ 1997 ( وﺘَﺤﻝ ﻤﺤﻠﻬﺎ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 GSO 670 / 2014  ﺍﻟﻤﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ 
 1 ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺤﺒﺔ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍء ﺍﻟﻤﻌﺪ ﻟﻠﻄﻌﺎﻡ 
1. 1 .اﻟﻤﺠﺎﻝ :  
2.  زﻴت اﻟﺤﺒﺔ اﻟﺴوداءﻟاﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ ﺒﺎﻻﺸﺘراطﺎت اﻷﺴﺎﺴﻴﺔ  ﺘﺨص ﻫذﻩ اﻟﻤواﺼﻔﺔ اﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ 
 .وﻟﻴس ﻟﻼﺴﺘﺨداﻤﺎت اﻟطﺒﻴﺔ  اﻟﻤﻌد ﻟﻠطﻌﺎم ﻛرر (اﻟﺜﺎﺒت ) اﻟﺒﻛر واﻟﻤ 
 ﻟﻤواﺼﻔﺎتا  اﻟﺘﻛﻤﻴﻠﻴﺔ:  
1.2  GSO 9 " ﺒطﺎﻗﺎت اﻟﻤواد اﻟﻐذاﺌﻴﺔ اﻟﻤﻌﺒﺄة
2.2  GSO 15 طرق أﺨذ ﻋﻴﻨﺎت اﻟزﻴوت واﻟدﻫون اﻟﻐذاﺌﻴﺔ 
3.2  GSO 16 " ﻟﻠطﻌﺎم  طرق اﻻﺨﺘﺒﺎر اﻟﻔﻴزﻴﺎﺌﻴﺔ واﻟﻛﻴﻤﻴﺎﺌﻴﺔ ﻟﻠزﻴوت واﻟدﻫون اﻟﻨﺒﺎﺘﻴﺔ اﻟﻤﻌدة 
4.2  GSO 17 ﻟﻠزﻴوت واﻟدﻫون اﻟﻐذاﺌﻴﺔ وطرق ﺘﻘـدﻴرﻫﺎ ـ ﺒﺈﻀﺎﻓﺘﻬﺎاﻟﻛﺸف ﻋن اﻟﻤواد اﻟﻤﺴﻤوح 
 " . اﻷوﻝاﻟﺠزء 
5.2  GSO 20 " .  طرق ﺘﻘدﻴر اﻟﻌﻨﺎﺼر اﻟﻤﻌدﻨﻴﺔ اﻟﻤﻠوﺜﺔ ﻟﻠﻤواد اﻟﻐذاﺌﻴﺔ 
6.2  GSO 21 " اﻟﺸروط اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻓﻲ ﻤﺼﺎﻨﻊ اﻷﻏذﻴﺔ واﻟﻌﺎﻤﻠﻴن ﺒﻬﺎ
7.2        GSO 168"  اﻟﺠﺎﻓﺔ واﻟﻤﻌﺒﺄة اﻟﻤواد اﻟﻐذاﺌﻴﺔﻤﺨﺎزن ﺤﻔظ  تاﺸﺘراطﺎ" إ   . 
8.2  GSO 275" ﺘﻘــدﻴر اﻷﺤﻤــﺎض اﻟدﻫﻨﻴــﺔ ﻓــﻲ اﻟزﻴــوت واﻟــدﻫون اﻟﻨﺒﺎﺘﻴــﺔ واﻟﺤﻴواﻨﻴــﺔ –اﻟﺠــزء  
 اﻟﺜﺎﻨﻲ : ﺘﺤﻠﻴﻝ إﺴﺘرات اﻟﻤﻴﺜﻴﻝ ﻟﻸﺤﻤﺎض اﻟدﻫﻨﻴﺔ ﺒﺠﻬﺎز ﻛروﻤوﺘوﺠراف ﻏﺎز ﺴﺎﺌﻝ" . 
9.2 GSO 382ﻟﻘﺼوى اﻟﻤﺴﻤوح ﺒﻬﺎ ﻤن ﺒﻘﺎﻴﺎ ﻤﺒﻴدات اﻵﻓﺎت ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟزراﻋﻴـﺔ اﻟﺤدود ا 
 " .  اﻷوﻝواﻟﻐذاﺌﻴﺔ ـ اﻟﺠزء 
10.2 GSO 383اﻟﺤدود اﻟﻘﺼوى اﻟﻤﺴﻤوح ﺒﻬﺎ ﻤن ﺒﻘﺎﻴﺎ ﻤﺒﻴدات اﻵﻓﺎت ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟزراﻋﻴـﺔ 
 " .  واﻟﻐذاﺌﻴﺔ ـ اﻟﺠزء اﻟﺜﺎﻨﻲ 
11.2       GSO 643   " 3T " .  اﻟﻛﺎﻤﻠﺔ واﻟﻤطﺤوﻨﺔ )داءﺒذور ﺤﺒﺔ اﻟﺒرﻛﺔ )اﻟﺤﺒﺔ اﻟﺴو 
12.2 GSO 839 " .  ﻋﺎﻤﺔ تاﺸﺘراطﺎإـ  اﻷوﻝﻋﺒوات اﻟﻤواد اﻟﻐذاﺌﻴﺔ ـ اﻟﺠزء 
13.2 GSO 988" ﺤدود اﻟﻤﺴﺘوﻴﺎت اﻹﺸﻌﺎﻋﻴﺔ اﻟﻤﺴﻤوح ﺒﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﻤواد اﻟﻐذاﺌﻴﺔ – اﻟﺠزء اﻷوﻝ". GSO 670 / 2014  ﺍﻟﻤﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ 
 2 3.    اﻟﺘﻌﺎرﻴف:  
1.3    اﻟﺒﻛر اﻟﺤﺒﺔ اﻟﺴوداء  زﻴت :  
ج ﻤن ﺒذور اﻟﺤﺒﺔ اﻟﺴوداء )زﻴت ﻤﺴﺘﺨر       Nigella sativa L .ﺒواﺴطﺔ  دون ﺘﻐﻴﻴر ﻓﻲ طﺒﻴﻌﺔ اﻟزﻴت 
اﻻﺴﺘﺨﻼص و اﻟﻀﻐط اﻟﺤﻠزوﻨﻲ دون اﺴﺘﺨدام اﻟﺤرارة أو ﻛﺎﻟﻛﺒس  اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﻤﻴﻛﺎﻨﻴﻛﻴﺔ 
ﺒواﺴطﺔ اﻟﻐﺴﻴﻝ ﺒﺎﻟﻤﺎء ، ﺒﺎﻟﻤذﻴﺒﺎت اﻟﻌﻀوﻴﺔ أو ﺒﺄﻴﺔ طرﻴﻘﺔ أﺨرى ،  واﻟذي ﻴﺘم ﺘﻨﻘﻴﺘﻪ 
 د اﻟﻤرﻛزي ﻓﻘط .اﻟﺘرﺴﻴب، اﻟﺘرﺸﻴﺢ واﻟطر 
2.3     اﻟﺤﺒﺔ اﻟﺴوداء اﻟﻤﻛرر زﻴت  :  
      واﻟﺘﺒﻴض وإزاﻟﺔ اﻟراﺌﺤﺔ ﻟﻴﻛون ﺼﺎﻟﺤﺎ ﻟﻼﺴـﺘﻬﻼك  ﺎﻟﺘﻛرﻴرﻟذي ﻴﺘم ﺘﻨﻘﻴﺘﻪ ﺒوازﻴت اﻟﺤﺒﺔ اﻟﺴوداء اﻟﺒﻛر 
 اﻵدﻤﻲ .
 4      . اﻟﻤﺘطﻠﺒﺎت :  
 ﻴﺠب أن ﻴﺘواﻓر ﻓﻲ زﻴت اﻟﺤﺒﺔ اﻟﺴوداء اﻟﻤﻌد ﻟﻼﺴﺘﻬﻼك اﻵدﻤﻲ ﻤﺎ ﻴﻠﻲ : 
 1.4  اﻟﻤذﻛورة  ﻟﻠﻤواﺼﻔﺔ اﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ اﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔأن ﻴﻛون اﻟزﻴت ﻤﺴﺘﺨرﺠﺎً ﻤن ﺒذور اﻟﺤﺒﺔ اﻟﺴوداء اﻟﻤطﺎﺒﻘﺔ 
 ﻓﻲ ﺒﻨد11.2. 
2.4 ت اﻟﺨﻨزﻴر أوﺨﺎﻟﻴﺎً ﺨﻠواً ﺘﺎﻤﺎً ﻤن ﻤﻨﺘﺠﺎ واﻟزﻴت ﺨﺎﻟﻴﺎ ﻤن أﻴﺔ زﻴوت أو دﻫون أﺨرى أن ﻴﻛون 
 اﻟﺤﻴواﻨﻴﺔ اﻷﺨرى. ﻤﺸﺘﻘﺎﺘﻬﺎ أو اﻟدﻫون 
3.4 .ﻟراﺌﺤﺔ اﻟﻤﻤﻴزة ﻟﻠﻤﻨﺘﺞ وﺨﺎﻟﻴﺎً ﻤن اﻟطﻌم اﻟﻐرﻴب واﻟراﺌﺤﺔ اﻟزﻨﺨﺔ أن ﻴﻛون ﻟﻪ اﻟطﻌم وا 
4.4 ﻻ ﻴﺴﻤﺢ أﻴﺔ إﻀﺎﻓﺎت ﻟزﻴت اﻟﺤﺒﺔ اﻟﺴوداء اﻟﺒﻛر 
5.4 راﺌﻘﺎ ﺨﺎﻟﻴﺎ ﻤن اﻟﻌﻛﺎرة وﻤن اﻟﻤواد اﻷوﻟﻴﺔ اﻟﻤﺴﺘﺨرﺠﺔ ﻤﻨﻬﺎ وﻤن اﻟﻤواد اﻟﺘﻲ اﺴﺘﻌﻤﻠت ﻓﻲ ﺘﻨﻘﻴﺘﻪ 
6.4 أن ﻴﻛون ﺨﺎﻟﻴﺎً ﻤن اﻟزﻴوت اﻟﻤﻌدﻨﻴﺔ 
7.4أﻻ ﺘزﻴد ﻨﺴﺒﺔ اﻟرطوﺒﺔ واﻟﻤواد اﻟﻤﺘطﺎﻴرة ﻋﻨد 105 ºس ﻋﻠﻰ0.2 % ) ﻛﺘﻠﺔ /ﻛﺘﻠﺔ
8أﻻ ﺘزﻴد ﻨﺴﺒﺔ اﻟﺸواﺌب ﻏﻴر اﻟذاﺌﺒﺔ ﻋﻠﻰ 0.05 %  )ﻛﺘﻠﺔ /ﻛﺘﻠﺔ
9ﺘﺼﺒن ﻋﻠﻰ اﻟﻘﺎﺒﻠﺔ ﻟﻠ ﻏﻴر اﻟﻤواد أﻻ ﺘزﻴد ﻨﺴﺒﺔ 1.5 % ﺒﺎﻟﻛﺘﻠﺔGSO 670 / 2014  ﺍﻟﻤﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ 
 3 11.4أﻻ ﻴزﻴد اﻟرﻗم اﻟﺤﻤﻀﻲ ﻋﻠﻰ 6د ﺒوﺘﺎﺴﻴوم /ﺠم ﻟﻠزﻴت اﻟﺒﻛر ، وﻻ ﻴزﻴد اﻟرﻗم ﻤﺠم ﻫﻴدروﻛﺴﻴ 
اﻟﺤﻤﻀﻲ ﻋﻠﻰ 0.6 ﻤﺠم ﻫﻴدروﻛﺴﻴد ﺒوﺘﺎﺴﻴوم / ﺠم زﻴت ﻟﻠزﻴت اﻟﻤﻛرر 
12.4أﻻ ﺘزﻴد ﻨﺴﺒﺔ اﻟﻤﺤﺘوﻴﺎت اﻟﺼﺎﺒوﻨﻴﺔ ﻋﻠﻰ 0.005 % )ﻛﺘﻠﺔ / ﻛﺘﻠﺔ
13.4أﻻ ﺘﻘﻝ اﻟﻛﺜﺎﻓﺔ اﻟﻨوﻋﻴﺔ ﻋﻨد30 ºس30 ºس ﻟﻠﻤﺎء ﻋن0.917وأﻻ ﺘزﻴد ﻋﻠﻰ 0.920  . 
14.4ﻟﻠزﻴت ﻋﻨد أﻻ ﻴﻘﻝ ﻤﻌﺎﻤﻝ اﻻﻨﻛﺴﺎر 40 ºس ﺒﻴن1.4665 – 1.4695 . 
15.4أﻻ ﻴﻘﻝ رﻗم اﻟﺘﺼﺒن ﻋن 189وأﻻ ﻴزﻴد ﻋﻠﻰ135 . 
16 أﻻ ﺘزﻴد ﻨﺴﺒﺔ اﻟﻌﻨﺎﺼر اﻟﻤﻌدﻨﻴﺔ ﻋﻤﺎ ﻫو ﻤﺒﻴن  )ﻤﺠم/ ﻛﺠم 
  ﺤدﻴد ﻨﺤﺎس  رﺼﺎص  زرﻨﻴﺦ 
 اﻟزﻴت اﻟﺒﻛر 5 0.4 0.1 0.1 
 اﻟزﻴت اﻟﻤﻛرر 1.5 0.1 0.1 0.1 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 GSO 670 / 2014  ﺍﻟﻤﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ 
 4  
17 ﺒﺎﺴﺘﺨدام ﺠﻬﺎ( ﻤن إﺠﻤﺎﻟﻲ اﻷﺤﻤﺎض اﻟدﻫﻨﻴﺔ أن ﻴﻛون ﺘرﻛﻴب اﻷﺤﻤﺎض اﻟدﻫﻨﻴﺔ )اﻟﻨﺴﺒﺔ اﻟﻤﺌوﻴﺔ 
  ﻛﻤﺎ ﻴﻠﻲ : اﻟﺘﺤﻠﻴﻝ اﻟﻛروﻤﺎﺘوﺠراف اﻟﻐﺎزي 
 
5 . أﺨذ اﻟﻌﻴﻨﺎت
 اﻟﻌﻴﻨﺎت طﺒﻘﺎ ﺘؤﺨذ ﻠﻣﻭﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻳﺎﺳﻳﺔ ﺍﻟﺧﻠﻳﺟﻳﺔ ﻟ اﻟواردة   ﺒﺎﻟﺒﻨد رﻗم )2.2. ( 
 
6 طرق اﻟﻔﺤص واﻻﺨﺘﺒﺎر : 
 ى ﺠﻤﻴﻊ اﻻﺨﺘﺒﺎرات ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻴﻨﺔ اﻟﻤﻤﺜﻠﺔ اﻟﻤﺄﺨوذة طﺒﻘﺎر ﺘﺠ ﻠﻣﻭﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻳﺎﺳﻳﺔ ﺍﻟﺧﻠﻳﺟﻳﺔ ﻟ اﻟواردة   ﺒﺎﻟﺒﻨد رﻗم 
)3.2.( 
1.6ﺘﺠرى اﻻﺨﺘﺒﺎرات ﻟﺘﻘدﻴر اﻟوزن اﻟﺼﺎﻓﻲ واﻟﺜﻤﺎر اﻟﻤﻌﻴﺒﺔ واﻻﺨﺘﺒﺎرات اﻟﺤﺴﻴﺔ طﺒﻘﺎ ﻠﻣﻭﺍﺻﻔﺔ ﻟ 
ﺍﻟﻘﻳﺎﺳﻳﺔ ﺍﻟﺧﻠﻳﺟﻳﺔ اﻟواردة ﻓﻲ ﺒﻨد )5.2  (. 
2.6ﺘﻘدر ﺒﻘﺎﻴﺎ اﻟﻤﺒﻴدات طﺒﻘﺎﻠﻣﻭﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻳﺎﺳﻳﺔ ﺍﻟﺧﻠﻳﺟﻳﺔ ﻟ اﻟواردة ﻓﻲ ﺒﻨد ) 9.2. ( 
3.6ﺘﻘدر اﻟﻌﻨﺎﺼر اﻟﻤﻌدﻨﻴﺔ اﻟﻤﻠوﺜﺔ طﺒﻘﺎﻠﻣﻭﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻳﺎﺳﻳﺔ ﺍﻟﺧﻠﻳﺟﻳﺔ ﻟ د )ــﻲ ﺒﻨـاﻟواردة ﻓ 5.2.( 
4.6ﺘﻘدر ﺤدود اﻟﻤﺴﺘوﻴﺎت اﻹﺸﻌﺎﻋﻴﺔ طﺒﻘﺎﻠﻣﻭﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻳﺎﺳﻳﺔ ﺍﻟﺧﻠﻳﺟﻳﺔ ﻟ د ﺒﻨﻓﻲ اﻟواردة )13.2. ( 
 
7اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﺤﻤض ﻤﻴرﺴﺘﻴك  
 ﺤﻤض ﺒﺎﻟﻤﻴﺘﻴك
 ﺤﻤض ﺴﺘﻴﺎرﻴك 
 ﺤﻤض اﻷوﻟﻴﻴك      
 ﻴكﻴﺤﻤض ﻟﻴﻨوﻟﻴ
 ﻟﻴﻨوﻟﻴﻨﻴكﺤﻤض 
 ﺤﻤض ارﻛﻴدﻴك 
 ﻨﻴكﺤﻤض ﺒﻬﻴ) ك 14 : ﺼﻔر 
) ك 16 : ﺼﻔر
) ك 18 :ﺼﻔر
) ك 18 :1( 
) ك18 :2 ( 
) ك18  :3 ( 
) ك20 : ﺼﻔر
)ك22 : ﺼﻔر0.1-12 
6-13 
2-12 
20-50 
35-62 
0.5-4 
ﺼﻔر-3 
ﺼﻔر-0.5 GSO 670 / 2014  ﺍﻟﻤﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ 
 5 ﻤﻊ ﻋدم اﻻﺨﻼﻝ ﺒﻤﺎ ﺠﺎء ﻓﻲ اﻟﻤواﺼﻔﺔ اﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ اﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ ﻓﻲ ﺒﻨد رﻗم 12.2ﻴﺠب أن ﻴﻌﺒﺄ اﻟزﻴت ﻓﻲ 
وﻻ ﺘؤﺜر ﻋﻠﻰ ﺨواﺼﻪ وأن ﺘﻛون اﻟﻌﺒوات ﻤﻨﺎﺴﺒﺔ  آﻤﻨﺔ ﻋﺒوات ﻤﻨﺎﺴﺒﺔ ﻤﺼﻨوﻋﺔ ﻤن ﻤواد 
 .أﻏطﻴﺔ ﻤﺤﻛﻤﺔ  ﺒق اﺴﺘﺨداﻤﻬﺎ وذاتﻨظﻴﻔﺔ وﺠﺎﻓﺔ وﺨﺎﻟﻴﺔ ﻤن أﻴﺔ راﺌﺤﺔ ﻏرﻴﺒﺔ وﻟم ﻴﺴ 
8 اﻟﺘﺨزﻴن : 
ﻴﺠب أن ﺘﺨزن ﻋﺒوات اﻟزﻴت ﺒﻤﺨﺎزن ﺠﻴدة اﻟﺘﻬوﻴﺔ ﺒﻌﻴداً ﻋن ﻀوء اﻟﺸﻤس اﻟﻤﺒﺎﺸر وﻋن ﻤﺼﺎدر اﻟﺤرارة 
ﻓﻲ اﻟﻤواﺼﻔﺔ اﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ اﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ اﻟﻤذﻛورة ﻓﻲ اﻟﺒﻨد  ةوأن ﺘﻛون اﻟﻤﺨﺎزن ﻤطﺎﺒﻘﺔ ﻟﻼﺸﺘراطﺎت اﻟوارد واﻟﺘﻠوث 
رﻗم ) 7.2 ( . 
 
 
 
9 ﺔ : اﻹﻴﻀﺎﺤﻴاﻟﺒﻴﺎﻨﺎت 
اﻟﻤذﻛورة ﻓﻲ اﻟﺒﻨد رﻗم )  اﻟﻤواﺼﻔﺔ اﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ اﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔﻤﻊ ﻋدم اﻹﺨﻼﻝ ﺒﻤﺎ ﻨﺼت 1.2أن ﻴوﻀﺢ   ﻴﺠب 
 ﻋﻠﻰ ﺒطﺎﻗﺔ اﻟﻌﺒوة ﻤﺎ ﻴﻠﻲ :
1.9 رﻗم اﻟﺘﺸﻐﻴﻠﺔ 
2.9 اﻟﻤواد اﻟﻤﻀﺎﻓﺔ
3.9 اﺴم اﻟﺸرﻛﺔ اﻟﻤﻨﺘﺠﺔ وﺒﻠد اﻟﻤﻨﺸﺄ 
4.9ﺔ )ﺸﻬر ﺘﺎرﻴﺦ اﻻﻨﺘﺎج وﺘﺎرﻴﺦ اﻨﺘﻬﺎء اﻟﺼﻼﺤﻴﺔ ﺒطرﻴﻘﺔ ﻏﻴر رﻤزﻴ -ﺴﻨﺔ( ﻋﻠﻰ أﻻ ﺘزﻴد ﻓﺘرة  
 اﻟﺼﻼﺤﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺴﻨﺔ واﺤدة ﻤن ﺘﺎرﻴﺦ اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ . 
5.9 ﺤﺠم أو وزن ﻤﺤﺘوى اﻟﻌﺒوة 
 
 
 
 GSO 670 / 2014  ﺍﻟﻤﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ 
 6  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 11. اﻟﻤﺼطﻠﺤﺎت اﻟﻔﻨﻴﺔ 11.Technical terms      
ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺤﺒﺔ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍء Nige rseed  Oil 
 زﻴت اﻟﺤﺒﺔ اﻟﺴوداء اﻟﺒﻛر Virgin nigerseed oil  
 ﻴداتﺒﻘﺎﻴﺎ ﻤﺒPesticide residue  
 اﻟﻛﺜﺎﻓﺔ اﻟﻨوﻋﻴﺔSpecific gravity  GSO 670 / 2014  ﺍﻟﻤﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ 
 7  
  
   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
  
 
ﻴﺴﻲــاﻟرﺌاﻟﻤرﺠﻊ    Main reference                                                
                       
ﺍﻟﻣﻭﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻳﺎﺳﻳﺔ ﺍﻟﻣﺻﺭﻳﺔ Egyptian standard 
 
 "ﺯﻳﺕ ﺍﻟﺣﺑﺔ ﺍﻟﺳﻭﺩﺍء ﺍﻟﻣﻌﺩ ﻟﻠﻁﻌﺎﻡ"  
6940/ 2009  
"Niger  seed oil " 
ES 6940/2009 
 
ﺍﻟﻣﻭﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻳﺎﺳﻳﺔ ﺍﻟﺧﻠﻳﺟﻳﺔ 
GSO 670/1997  
Gulf standard  
GSO 670/1997  
   
 
 
 
 
 
 GSO 670 / 2014  ﺍﻟﻤﻮﺍﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﻴﺎﺳﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﺠﻴﺔ 
 8