G/SPS/N/CAN/1178  
17 de julio de 2018 
(18-4465) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : CANADÁ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Ministerio de Salud del Canadá  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : goma gellan  (ICS: 
67.220.20, 67.100.01)  
4. Regiones o países que podrí an verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Notice of Modification to the List of Permitted 
Emulsifying, Gelling, Stabilizing or Thickening Agents to Enable the Use of Gellan Gum in 
Certain Standardized Flavoured Milks  (Aviso de modificación de la Lista de agentes 
emulsionantes, gelificantes, estabilizantes o espesantes autorizados, con el fin de autorizar 
el uso de l a goma gellan  en determinadas leches aromatizadas normalizadas) . Referencia 
del documento : NOM/ADM -0119. Idioma(s) : inglés y francés . Número de páginas : 3 
y 4 
https://members.wto.org/crnattachments/2018/SPS/CAN/18_3750_00_e.pdf  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/SPS/CAN/18_3750_00_f.pdf  
6. Descripción del c ontenido : La Dirección de Alimentación del Ministerio de Salud del 
Canadá hizo una evaluación detallada de inocuidad en respuesta a la solicitud de 
autorización del uso de la goma gellan  como aditivo alimentario en la elaboración de 
determinadas leches aro matizadas normalizadas.  
El uso de la goma gellan  ya está autorizado en productos lácteos no normalizados y en 
bebidas no normalizadas, con niveles máximos del 0,15% y el 0,08% respectivamente.  
Habida cuenta de  que la evaluación del Ministerio de Salud del Canadá ha respaldado la 
inocuidad del uso del aditivo, el Ministerio autoriza el uso de la goma gellan  descrito en el 
documento de información infra, y, en consecuencia, actualiza la Lista de agentes 
emulsiona ntes, gelificantes, estabilizantes o espesantes autorizados, con efecto el 9 de 
julio de 2018 . 
El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este 
respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que  se pueden dirigir las 
consultas o cualquier información científica relativa a la inocuidad de dicho aditivo 
alimentario.  G/SPS/N/CAN/1178  
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  7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.   
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles : Sitio web 
Public Involvement and Partnerships  del Ministerio de Salu d del Canadá, Alimentación y 
Nutrición, publicado el 9 de julio de 2018  (disponible en inglés y francés)  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -public -
partenariats.html  (francés)  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : 9 de julio de 2018 . 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de e ntrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 9 de julio de 2018 . 
[ ] Medida de facilitación del comercio   
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 21 de septiembre de 
2018. 
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  G/SPS/N/CAN/1178  
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  13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
El documento Notice of Modification to the List of Permitted Emulsifying, G elling, Stabilizing 
or Thickening Agents to Enable the Use of Gellan Gum in Certain Standardized Flavoured 
Milks, con referencia  NOM/ADM -0119, se puede consultar en:  
 
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships/modification -permitted -thickening -gellan -gum-milk.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participa tion-public -
partenariats/modification -autorises -epaississants -laits-gomme -gellan.html  (francés)  
 
También se puede solicitar a:  
 
Canada's SPS & TBT Notification Authority and Enquiry Point (Centro nacional de 
notificación e información MSF -OTC del Canadá)  
Technical Barriers and Regulations Division  
Global Affairs Canada  
111 Sussex Drive  
Ottawa (ON) K1A 0G2  
Canadá  
Teléfono : +(343) 203 4273  
Fax: +(613) 943 0346  
Correo electrónico : enquirypoint@international.gc.ca