ORGANISATION MONDIALE  
DU COMMERCE   
G/AG/W/32/Rev.13 
18 octobre 2012 
 (12-5660) 
Comité de l'agriculture  
   
PARTICIPATION DES MEMBRES À LA CROISSANCE NORMALE 
DU COMMERCE MONDIAL DES PRODUITS AGRICOLES 
– ARTICLE 18:5 DE L'ACCORD SUR L'AGRICULTURE 
 
Note du Secrétariat
1 
 
Révision 
  1. L'article 18:5 de l'Accord sur l'agriculture dispose que "les Membres conviennent de tenir 
chaque année des consultations au sein du Comité de l'agriculture au sujet de leur participation à la 
croissance normale du commerce mondial des produits agricoles dans le cadre des engagements en 
matière de subventions à l'exportation au titre du présent accord".  Conformément aux procédures de 
travail du Comité, ces consultations doivent avoir lieu aux réunions de novemb re du Comité (G/AG/1, 
paragraphe 17). 
2. La présente note met à jour les renseignement s figurant dans le document G/AG/W/32/Rev.12 
qui avaient été fournis par le Secrétariat aux fins de ces consultations annuelles. 
3. Les tableaux joints en annexe fournissent,  pour certains exportateurs et certains 
produits/groupes de produits agricoles, des données relatives aux volumes d'exportation (aide 
alimentaire internationale comprise) et aux parts dans les exportations mondiales.  Les statistiques 
portent sur la période de base du Cycle d'Uruguay pou r les engagements de réduction des subventions 
à l'exportation, soit 1986-1990, ainsi que sur la péri ode comprise entre 2001 et la période la plus 
récente pour laquelle on dispose de données.  Des gr aphiques montrent en outre les parts du marché 
mondial détenues par les principaux exportateurs pour les produits/groupes de produits visés. 
4. Les 20 produits/groupes de produits ci-après, te ls que définis à l'annexe 1 à des fins 
statistiques, sont visés par la présente note: 
 blé et farine de blé 
 céréales secondaires 
 riz 
 graines oléagineuses 
 huiles végétales 
 tourteaux 
 sucre 
 beurre et huile de beurre 
 lait écrémé en poudre 
 fromage 
 lait entier en poudre
2 
                                                      
1 Le présent document a été établi par le Secrétariat sous sa propre responsabilité et est sans préjudice 
des positions des Membres ni de leurs droits et obligations dans le cadre de l'OMC. G/AG/W/32/Rev.13 
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   viande bovine 
 viande porcine 
 viande de volaille 
 viande ovine 
 œufs 
 vin 
 fruits et légumes 
 tabac et 
 coton. 
5. Outre les catégories de produits ci-dessus, on trouvera à l'annexe 2 les parts d'exportation 
pour l'éthanol en termes volumétriques, comme l'ont demandé les Membres.
3 
6. Le tableau ci-dessous indique les valeurs globa les des exportations des catégories de produits 
énumérées au paragraphe 4 ci-dessus ("certains" produits agricoles) pour la période de base 
1986-1990 et pour la période 2001- 2010.  Sont également indiquées les valeurs globales des 
exportations des produits agricoles autres que les pr oduits susmentionnés ("autres" produits agricoles).  
Le panier des "autres" produits agricoles comprend d es produits agricoles de base, tels que le café, le 
cacao, les fleurs coupées ou la laine, mais aussi de nombreux produits transformés, tels que les 
préparations alimentaires ou les whiskies.  Ces "aut res" produits agricoles représentent un peu plus du 
tiers des exportations mondiales de produits agricoles. 
Exportations mondiales de produits agr icoles (en milliards de dollars EU) 
 
 
 Période de base 
1986-1990 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 
A – Exportations 
mondiales de produits 
agricoles 194,6 293,6 307,7 354,6 402,0 428, 5 478,4 570,2 707,5 629,5 744,2
B – Exportations 
mondiales de certains produits agricoles 124,0 187,9 193,1 224,7 253,4 268, 2 297,6 362,6 460,3 407,2 474,8
C – Exportations 
mondiales des "autres" 
produits agricoles (A – B = C)  70,6 105,7 114,6 129,9 148,6 160, 4 180,8 207,6 247,2 222,3 269,4
C en pourcentage de A 36,3 36,0 37,2 36,6 37,0 37, 4 37,8 36,4 34,9 35,3 36,2
 
Source:    FAO. 
 
Notes: 
1) La définition des produits agricoles to taux de la FAO est proche de la liste des produits visés figurant à l'Annexe 1 
de l'Accord sur l'agriculture mais n'est pas identique à cette  liste.  L'éthanol n'est pas in clus dans la définition des 
produits agricoles totaux de la FAO. 
2) La catégorie "certains produits agricoles" co mprend les produits mentionnés au paragraphe 4. 
3) Les exportations mondiales ne co mprennent pas le commerce intra-UE. 
 
                                                                                                                                                                     
2 Le lait entier en poudre est, en termes de comm erce mondial, le principal produit relevant de la 
catégorie "autres produits laitiers" à l'égard duquel plusieurs Membres ont pris des engagements de réduction 
des subventions à l'exportation. 
3 Voir le paragraphe 31 du document G/AG/R/65.  G/AG/W/32/Rev.13 
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  Notes techniques 
 
"Certains" groupes de produits  
7. Dans chaque tableau joint en annexe figuren t les principaux exportateurs du produit/groupe 
de produits visé au cours de la période considérée.  Pour chaque produit/groupe de produits, les pays 
sont classés dans l'ordre décroissant de leurs exporta tions au cours de l'année la plus récente pour 
laquelle des données sont disponibles.  Le symbole "ER" figurant dans la dernière colonne des 
tableaux indique les Membres ayant pris des engagements de réducti on des subventions à 
l'exportation.  Les Membres qui sont des "exportateurs importants"
4 aux fins des prescriptions de 
notification sous la forme du tableau ES:2 sont indiqués par le symbole "EI". 
8. L'annexe 1 de la présente note indique les défi nitions des produits utilisées dans les sources 
des données choisies ainsi que les positions per tinentes du Système harmonisé (SH 2007).  Ces 
définitions ne correspondent pas forcément aux dé finitions des produits utilisées par les Membres 
pour inscrire leurs engagements en matière de subventi ons à l'exportation dans les listes.  Il faut en 
tenir compte, notamment lorsqu'il s'agit de comparer les données statistiques avec les niveaux 
d'engagement inscrits dans les listes, les exporta tions subventionnées ou les exportations totales telles 
que notifiées par les Membres conformément aux prescr iptions pertinentes (G/AG/2).  Ainsi, bien que 
les exportations de maïs soient, par définition, co mprises dans le total des exportations de céréales 
secondaires, l'engagement de réducti on des subventions à l'exportation des États-Unis concernant les 
céréales secondaires ne porte pas sur le maïs.  Le s Membres ayant pris des engagements de réduction 
sur la base de groupes de produits globaux figurent da ns les tableaux concerna nt chacun des différents 
produits/groupes de produits sur lesquels por te l'engagement.  Par exemple, la Suisse5 a pris un 
engagement de réduction des subve ntions à l'exportation pour les produits laitiers (à l'exclusion du 
beurre);  elle figure donc dans les tableaux concer nant le lait écrémé en poudre et les fromages, mais 
pas dans le tableau concernant le beurre.  Les Membres ayant pris un engagement de réduction pour 
l'ensemble du secteur agricole ne figurent dans  les tableaux concernant les produits/groupes de 
produits que dans les cas où ils ont le statut  d'"exportateur importa nt" (Nouvelle-Zélande). 
"Autres" produits agricoles 
9. Le tableau 21 b) montre les parts du marché m ondial des "autres" produits agricoles détenues 
par certains exportateurs.  Du fait des données disponibles, les exportateurs représentent les 
principaux pays du point de vue des exportations  totales de produits agricoles, mais pas 
nécessairement des exportations d es "autres" produits agricoles. 
Données 
10. Les données fournies dans la présente note proviennent de la FAO et de l'Organisation 
internationale du sucre (OIS).  D'autres sources pe uvent conduire à des résultats différents en termes 
de valeurs et de volumes absolus ainsi qu'à des vari ations, d'une année à l'autre, des parts dans les 
valeurs et les volumes des exportations mondiales.  Cela peut s'expliquer par toute une série de 
raisons, dont des différences dans la  définition des produits, la période  considérée (par exemple année 
civile ou campagne de commercialisation), les coe fficients de conversion ou la révision de données. 
                                                      
4 Énumérés dans le document G/AG/2/Add.1. 
5 Dans tous les tableaux, le terme "Suisse" s' entend de la Suisse et du Liechtenstein. G/AG/W/32/Rev.13 
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  11. La période considérée va de la période de b ase 1986-1990 et de 2001 à l'année la plus récente 
pour laquelle les sources utilisées disposent de données.
6 
12. Les données commerciales concernant l'UE ains i que les exportations globales (dénommées 
"monde" dans les tableaux) ne comprennent pas le commerce intra-UE.  Les données relatives à l'UE 
se rapportent à l'UE-12 pour la période de base 1986 -1990, à l'UE-15 à compter de 2001, à l'UE-25 à 
compter de 2004 et à l'UE-27 à compter de 2007.  Les notes explicatives par pays et par produit 
figurant dans les sources ne sont pas reproduites dans  la présente note.  Le symbole "-" signifie "non 
disponible" ou "sans objet". 
                                                      
6 Les données concernant la période 1991-2000 figure nt dans les précédentes révisions de la présente 
note.  G/AG/W/32/Rev.13 
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  Table des matières 
 
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I.  TABLEAUX INDIQUANT LES VOLUMES/VALEURS ET LES PARTS DES 
EXPORTATIONS .................................................................................................................. .. 7 
Tableau 1 a) – Blé et farine de  blé (en milliers de tonnes) ................................................................... ... 7 
Tableau 1 b) – Blé et farine  de blé (en pourcentage) .......................................................................... ..... 8 
Tableau 2 a) – Céréales seconda ires (en milliers de tonnes) ...................................................................  9 
Tableau 2 b) – Céréales secondaires (en pourcentage) ..........................................................................  10 
Tableau 3 a) – Riz (en milliers de tonnes) .................................................................................... ......... 11 
Tableau 3 b) – Riz (en pourcentage) ........................................................................................... ........... 12  
Tableau 4 a) – Graines oléagineu ses (en milliers de tonnes) ................................................................. 1 3 
Tableau 4 b) – Graines ol éagineuses (en pourcentage) ..........................................................................  14 
Tableau 5 a) – Huiles végétal es (en milliers de tonnes) ....................................................................... .. 15 
Tableau 5 b) – Huiles végétales (en pourcentage) .............................................................................. ... 16 
Tableau 6 a) – Tourteaux (en milliers de tonnes) .............................................................................. .... 17 
Tableau 6 b) – Tourteaux (en pourcentage) ..................................................................................... ...... 18 
Tableau 7 a) – Sucre (e n milliers de tonnes) .................................................................................. ........ 19 
Tableau 7 b) – Sucre (en pourcentage) ......................................................................................... ......... 20 
Tableau 8 a) – Beurre et huile de beurre (en milliers de tonnes) ........................................................... 21  
Tableau 8 b) – Beurre et huile  de beurre (en pourcentage) .................................................................... 22 
Tableau 9 a) – Lait écrémé en pou dre (en milliers de tonnes) ............................................................... 23  
Tableau 9 b) – Lait écrémé en  poudre (en pourcentage) ........................................................................ 24 
Tableau 10 a) – Fromage (en milliers de tonnes) ............................................................................... .... 25 
Tableau 10 b) – Fromage (en pourcentage) ...................................................................................... ..... 26 
Tableau 11 a) – Lait entier en poudre (en milliers de tonnes) ............................................................... 2 7 
Tableau 11 b) – Lait entier en poudre (en pourcentage) ........................................................................  28 
Tableau 12 a) – Viande bovine  (en milliers de tonnes) .........................................................................  29 
Tableau 12 b) – Viande bo vine (en pourcentage) ................................................................................ .. 30 
Tableau 13 a) – Viande porcine  (en milliers de tonnes) ........................................................................  31 
Tableau 13 b) – Viande porcine (en pourcentage) ............................................................................... .. 32 
Tableau 14 a) – Viande de vola ille (en milliers de tonnes) ....................................................................
 33 
Tableau 14 b) – Viande de volaille (en pourcentage) ........................................................................... . 34 
Tableau 15 a) – Viande ovine  (en milliers de tonnes) .......................................................................... . 35 
Tableau 15 b) – Viande ovine (en pourcentage) ................................................................................. ... 36 
Tableau 16 a) – Œufs (en milliers de tonnes) .................................................................................. ...... 37 G/AG/W/32/Rev.13 
Page 6  
 
  Tableau 16 b) – Œufs (en pourcentage) ......................................................................................... ........ 38 
Tableau 17 a) – Vin (en milliers de tonnes) ................................................................................... ........ 39 
Tableau 17 b) – Vin (en pourcentage) .......................................................................................... ......... 40 
Tableau 18 a) – Fruits et légumes  (en millions de dollars EU) .............................................................. 41  
Tableau 18 b) – Fruits et légumes (en pourcentage) ............................................................................ .. 45 
Tableau 19 a) – Tabac (en milliers de tonnes) ................................................................................. ...... 49 
Tableau 19 b) – Tabac (en pourcentage) ........................................................................................ ........ 51 
Tableau 20 a) – Coton (en milliers de tonnes) ................................................................................. ...... 53 
Tableau 20 b) – Coton (en pourcentage) ........................................................................................ ........ 55 
Tableau 21 a) – "Autres" produits agri coles (en millions de dollars EU) .............................................. 57  
Tableau 21 b) – "Autres" produits agricoles (en pourcentage) .............................................................. 60  
II.  GRAPHIQUES INDIQUANT LES PARTS DES EXPORTATIONS DES CINQ 
PREMIERS EXPORTATEURS ............................................................................................ 63  
Annexe 1:  Définition des produ its dans les s ources des données ......................................................... 84  
Annexe 2:  Éthanol: Volume des expor tations et parts des exportations ............................................... 88  
a)   Volumes des exportations (en milliers de tonnes) .................................................................... 88  
b)  Parts des exportations (en pourcentage) .................................................................................... 90  
 
  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 7I. TABLEAUX INDIQUANT LES VOLUMES/VALEURS ET LES PARTS DES EXPORTATIONS 
Tableau 1 a) – Blé et farine de blé (en milliers de tonnes) 
 Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
États-Unis  33 669 26 532 25 104 25 863 31 950 27 445 23 634 33 442 30 465 22 346 28 101 ER 
UE 17 904 12 663 12 997 13 829 11 918 12 606 15 673 10 222 19 902 22 184 23 685 ER 
Canada 17 795 17 911 12 527 12 017 15 451 14 239 18 839 17 863 16 047 19 526 18 668 ER 
Australie 13 109 15 865 15 027 9 770 18 838 14 275 15 312 7 051 8 563 15 143 16 039 EI 
Fédération de Russie - 1 869 10 431 7 992 4 860 10 644 9 970 14 830 12 350 17 366 12 053  
Kazakhstan - 3 262 4 362 5 867 3 325 3 194 5 754 8 199 7 452 6 352 8 257  
Argentine 4 487 11 308 9 313 6 200 10 025 10 460 9 924 10 878 10 155 6 454 5 219  
Ukraine - 2 855 8 311 906 2 561 6 036 4 687 1 187 7 892 13 124 4 404  
Turquie 856 1 375 358 835 1 117 3 105 2 452 1 748 1 729 2 854 3 812 ER 
Uruguay 67 31 10 12 23 112 130 139 487 1 127 1 334  
Brésil 2 3 5 53 1 326 158 654 107 648 386 1 325  
Émirats arabes unis 24 172 265 432 481 373 170 167 285 279 731  
Paraguay 64 68 16 211 333 620 256 276 584 875 682  
Iran (République islamique d') 0 17 0 0 0 14 16 520 151 85 652  
S e r b i e  -  -----  1 8 1 5 7 7 2 4 8 4 2 4 6 3 2  
Mexique 85 549 486 615 408 462 603 672 1 539 1 258 563 ER 
Chine 11 816 1 094 2 628 1 215 746 1 672 3 369 387 346 399  
Sri Lanka 0 2 6 6 12 98 221 183 145 130 387  
Croatie - 286 220 135 5 5 85 433 54 313 317  
Japon 406 446 444 443 424 403 403 355 260 258 272  
République de Moldova - 63 387 20 0 77 181 42 54 333 177  
République-Unie de Tanzanie  0 82 28 169 200 13 56 214 105 41 156  
Maroc 0 174 171 148 79 93 116 146 92 95 121  
Yémen 0 2 2 4 23 101 60 7 79 120 119  
Afrique du Sud 403 404 283 119 93 61 38 62 174 132 103 ER 
C ô t e  d ' I v o i r e  0  00029  1 4 2 3 1 4 7 2 8 8  
Reste du monde 6 929 8 577 12 368 13 173 5 790 5 033 5 326 3 297 1 778 1 475 1 264  
Monde 95 811 105 334 114 215 101 446 110 460 110 384 116 427 116 008 121 639 133 098 129 562  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 27 septembre 2012).  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 8 Tableau 1 b) – Blé et farine de blé (en pourcentage)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
États-Unis  35,1 25,2 22,0 25,5 28,9 24,9 20,3 28,8 25,0 16,8 21,7 ER 
UE 18,7 12,0 11,4 13,6 10,8 11,4 13,5 8,8 16,4 16,7 18,3 ER 
Canada 18,6 17,0 11,0 11,8 14,0 12,9 16,2 15,4 13,2 14,7 14,4 ER 
Australie 13,7 15,1 13,2 9,6 17, 1 12,9 13,2 6,1 7,0 11,4 12,4 EI 
Fédération de Russie - 1,8 9,1 7, 9 4,4 9,6 8,6 12,8 10,2 13,0 9,3  
Kazakhstan - 3,1 3,8 5,8 3,0 2,9 4,9 7,1 6,1 4,8 6,4  
Argentine 4,7 10,7 8,2 6,1 9,1 9,5 8,5 9,4 8,3 4,8 4,0  
Ukraine - 2,7 7,3 0,9 2,3 5,5 4,0 1,0 6,5 9,9 3,4  
Turquie 0,9 1,3 0,3 0,8 1,0 2,8 2,1 1,5 1,4 2,1 2,9 ER 
Uruguay 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,4 0,8 1,0  
Brésil 0,0 0,0 0,0 0,1 1,2 0,1 0,6 0,1 0,5 0,3 1,0  
Émirats arabes unis 0,0 0,2 0,2 0,4 0,4 0,3 0,1 0,1 0,2 0,2 0,6  
Paraguay 0,0 0,1 0,0 0,2 0,3 0,6 0,2 0,2 0,5 0,7 0,5  
Iran (République islamique d') 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,1 0,1 0,5  
S e r b i e  -  -----  0 , 2 0 , 5 0 , 2 0 , 3 0 , 5  
Mexique 0,0 0,5 0,4 0,6 0,4 0,4 0,5 0,6 1,3 0,9 0,4 ER 
Chine 0,0 0,8 1,0 2,6 1,1 0,7 1,4 2,9 0,3 0,3 0,3  
Sri Lanka 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,3  
Croatie - 0,3 0,2 0,1 0,0 0,0 0,1 0,4 0,0 0,2 0,2  
Japon 0,0 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2  
République de Moldova - 0,1 0,3 0,0 0,0 0,1 0,2 0,0 0,0 0,3 0,1  
République-Unie de Tanz anie 0,0 0,1 0,0 0,2 0,2 0,0 0,0 0,2 0,1 0,0 0,1  
Maroc 0,0 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Yémen 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1  
Afrique du Sud 0,0 0,4 0,2 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 ER 
Côte d'Ivoire 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1  
Reste du monde 8,2 8,1 10,8 13,0 5,2 4,6 4,6 2,8 1,5 1,1 1,0  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 27 septembre 2012).  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 9Tableau 2 a) – Céréales secondaires (en milliers de tonnes)  
 Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
États-Unis  53 156 55 072 53 833 49 178 53 710 50 882 63 076 63 553 60 193 51 809 55 072 ER 
Argentine 5 527 11 635 10 040 12 639 11 093 15 306 11 022 16 603 17 530 10 612 19 757 EI 
Brésil 7 5 714 2 758 3 870 5 167 1 096 3 948 11 161 6 472 7 792 10 820 ER 
Ukraine - 2 456 3 864 2 960 5 081 6 483 6 351 3 201 8 622 12 861 7 669  
UE 8 494 6 514 5 007 7 125 3 174 5 602 3 296 5 923 5 516 2 369 5 849 ER 
Australie 3 244 2 411 3 986 2 335 7 021 4 137 5 044 1 895 3 766 3 518 4 226  
Canada 5 390 3 610 2 137 2 391 3 531 3 934 3 952 4 917 5 684 3 722 4 100 ER 
Inde 7 145 106 596 1 166 567 730 3 228 4 000 2 892 2 614  
Fédération de Russie - 1 547 3 093 3 533 987 1 853 1 361 2 097 1 750 4 868 1 799  
Serbie - 0 0 0 0 0 1 361 426 557 1 620 1 683  
Afrique du Sud 1 928 625 753 790 452 2 130 630 75 1 082 1 667 1 243 ER 
Paraguay 1 565 53 806 371 481 1 895 2 116 1 066 1 875 1 068  
Mexique 6 11 165 15 7 53 186 265 59 289 559 ER 
Turquie 118 169 604 407 11 417 604 224 15 627 512 ER 
Thaïlande 1 951 527 188 252 984 100 326 412 709 1 118 508  
Chine 4 676 6 169 11 853 16 810 2 728 8 814 3 258 5 445 509 291 298  
Pakistan 0 5 2 1 2 3 0 3 10 84 230  
République démocratique populaire lao 0 3 1 8 35 47 127 23 127 232 225  
Kazakhstan - 281 363 621 268 105 394 661 669 342 214  
Croatie - 14 153 123 30 66 175 24 212 387 188  
République de Moldova - 116 187 89 181 334 166 40 185 217 165  
Émirats arabes unis 25 125 4 17 17 14 37 20 62 60 155  
Ouganda 5 24 43 33 66 61 85 57 42 62 140  
Chili 15 66 67 97 109 82 100 111 100 110 119  
Kenya 190 1 30 13 17 14 18 51 24 10 73  
Zambie 10 12 5 29 85 47 29 198 192 21 61  
Venezuela (République bolivarienne du) 1  74 1 311  00000 E R  
Reste du monde 4 628 3 380 5 447 4 142 2 647 2 888 1 481 1 494 1 188 1 043 703  
Monde 89 380 101 204 104 745 108 894 98 940 105 516 109 650 124 219 120 338 110 498 120 051  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 2 octobre 2012).  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 10 Tableau 2 b) – Céréales secondaires (en pourcentage)  
 Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
États-Unis  59,5 54,4 51,4 45,2 54,3 48,2 57,5 51,2 50,0 46,9 45,9 ER 
Argentine 6,2 11,5 9,6 11,6 11,2 14,5 10,1 13,4 14,6 9,6 16,5 EI 
Brésil 0,0 5,6 2,6 3,6 5,2 1,0 3,6 9,0 5,4 7,1 9,0 ER 
Ukraine - 2,4 3,7 2,7 5,1 6,1 5,8 2,6 7,2 11,6 6,4  
UE 9,5 6,4 4,8 6,5 3,2 5,3 3,0 4,8 4,6 2,1 4,9 ER 
Australie 3,6 2,4 3,8 2,1 7,1 3,9 4,6 1,5 3,1 3,2 3,5  
Canada 6,0 3,6 2,0 2,2 3,6 3,7 3,6 4,0 4,7 3,4 3,4 ER 
Inde 0,0 0,1 0,1 0,5 1,2 0,5 0,7 2,6 3,3 2,6 2,2  
Fédération de Russie - 1,5 3,0 3,2 1,0 1,8 1,2 1,7 1,5 4,4 1,5  
Serbie - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,2 0,3 0,5 1,5 1,4  
Afrique du Sud 2,2 0,6 0,7 0,7 0,5 2,0 0,6 0,1 0,9 1,5 1,0 ER 
Paraguay 0,0 0,6 0,1 0,7 0,4 0,5 1,7 1,7 0,9 1,7 0,9  
Mexique 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,0 0,3 0,5 ER 
Turquie 0,1 0,2 0,6 0,4 0,0 0,4 0,6 0,2 0,0 0,6 0,4 ER 
Thaïlande 2,2 0,5 0,2 0,2 1,0 0,1 0,3 0,3 0,6 1,0 0,4  
Chine 5,2 6,1 11,3 15,4 2,8 8,4 3,0 4,4 0,4 0,3 0,2  
Pakistan 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2  
République démocratique populaire lao 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,2 0,2  
Kazakhstan - 0,3 0,3 0,6 0,3 0,1 0,4 0,5 0,6 0,3 0,2  
Croatie - 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,2 0,0 0,2 0,4 0,2  
République de Moldova - 0,1 0,2 0,1 0,2 0,3 0,2 0,0 0,2 0,2 0,1  
Émirats arabes unis 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1  
Ouganda 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1  
Chili 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Kenya 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1  
Zambie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,2 0,2 0,0 0,1  
Venezuela (République bolivarienne du) 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 5,2 3,3 5,2 3,8 2,7 2,7 1,4 1,2 1,0 0,9 0,6  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 2 octobre 2012).  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 11Tableau 3 a) – Riz (en milliers de tonnes)  
 Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Thaïlande 4 912 7 685 7 338 8 395 9 990 7 537 7 434 9 196 10 216 8 620 8 940 EI 
Viet Nam 678 3 729 3 241 3 813 4 063 5 250 4 642 4 558 4 735 5 969 6 886  
Pakistan 1 079 2 424 1 684 1 820 1 823 2 891 3 689 3 129 2 809 2 751 4 180 EI 
États-Unis  2 532 2 622 3 267 3 785 3 067 3 822 3 303 2 987 3 316 2 947 3 783 ER 
Inde 384 2 194 5 053 3 402 4 795 4 063 4 740 6 450 2 484 2 148 2 225  
Uruguay 265 811 652 625 609 719 745 799 741 994 628 ER 
Chine 795 2 011 2 068 2 597 891 667 1 232 1 325 971 783 616  
Émirats arabes unis 143 201 281 212 151 245 52 303 525 743 590  
Bénin 0  00015  5 1 2 2 9 1 4 0 5 5 3  
Argentine 74 366 231 178 258 362 507 451 423 613 473  
Brésil 9 22 30 19 37 272 290 201 512 592 423  
UE 402 235 358 317 237 235 185 139 158 150 279 ER 
Égypte 64 656 464 586 837 1 112 983 1 223 307 649 261  
Guyana 52 233 174 161 256 232 179 180 196 229 164  
Fédération de Russie -  1 0873 1 1  1 7 1 2 2 1 8 1 1 4 8  
Paraguay 1 13 1 3 12 37 54 72 68 122 138  
Myanmar 266 939 794 388 182 180 71 359 222 250 122  
Suriname 89 34 45 22 25 33 18 22 25 23 77  
Australie 391 615 331 146 58 52 320 192 48 17 56  
Sénégal 0 0 3 33 79 7 100 74 20 94 54  
Turquie 1  42411  618 1 9 5 2  
Cambodge 0  74252  536 1 7 5 1  
République-Unie de Tanzanie 0 6 9 11 2 10 4 20 6 1 48  
Singapour 6 6 11 7 45 84 69 77 14 32 46  
Ouganda 0  1117 1 3  1 5 2 5 2 5 3 8 4 0  
Niger 0  01301  1 6 1 7 3 0 3 0 4 0  
Japon 0 561 24 23 48 12 23 19 40 17 38  
Venezuela (République bolivarienne du) 1  4 4 2 61 1 0 1 2  2 1 1 8004 E R  
Indonésie 5 5  4411 4 2  11220 E R  
Colombie 1 8  01010  00100 E R  
Reste du monde 345 227 216 167 193 195 351 315 249 274 223  
Monde 12 562 25 660 26 322 26 729 27 687 28 104 29 077 32 180 28 207 28 345 31 138  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 2 octobre 2012).  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 12 Tableau 3 b) – Riz (en pourcentage)  
 Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Thaïlande 39,1 29,9 27,9 31,4 36,1 26,8 25,6 28,6 36,2 30,4 28,7 EI 
Viet Nam 5,4 14,5 12,3 14,3 14,7 18, 7 16,0 14,2 16,8 21,1 22,1  
Pakistan 8,6 9,4 6,4 6,8 6,6 10,3 12,7 9,7 10,0 9,7 13,4 EI 
États-Unis  20,2 10,2 12,4 14,2 11,1 13, 6 11,4 9,3 11,8 10,4 12,1 ER 
Inde 3,1 8,5 19,2 12,7 17,3 14,5 16,3 20,0 8,8 7,6 7,1  
Uruguay 2,1 3,2 2,5 2,3 2,2 2,6 2,6 2,5 2,6 3,5 2,0 ER 
Chine 6,3 7,8 7,9 9,7 3,2 2,4 4,2 4,1 3,4 2,8 2,0  
Émirats arabes unis 1,1 0,8 1,1 0,8 0,5 0,9 0,2 0,9 1,9 2,6 1,9  
Bénin 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,5 1,8  
Argentine 0,6 1,4 0,9 0,7 0,9 1,3 1,7 1,4 1,5 2,2 1,5  
Brésil 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 1,0 1,0 0,6 1,8 2,1 1,4  
UE 3,2 0,9 1,4 1,2 0,9 0,8 0,6 0,4 0,6 0,5 0,9 ER 
Égypte 0,5 2,6 1,8 2,2 3,0 4,0 3,4 3,8 1,1 2,3 0,8  
Guyana 0,4 0,9 0,7 0,6 0,9 0,8 0,6 0,6 0,7 0,8 0,5  
Fédération de Russie - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,3 0,5  
Paraguay 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,2 0,4 0,4  
Myanmar 2,1 3,7 3,0 1,5 0,7 0,6 0,2 1,1 0,8 0,9 0,4  
Suriname 0,7 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2  
Australie 3,1 2,4 1,3 0,5 0,2 0,2 1,1 0,6 0,2 0,1 0,2  
Sénégal 0,0 0,0 0,0 0,1 0,3 0,0 0,3 0,2 0,1 0,3 0,2  
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2  
Cambodge 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2  
République-Unie de Tanzanie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,2  
Singapour 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,3 0,2 0,2 0,0 0,1 0,1  
Ouganda 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Niger 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Japon 0,0 2,2 0,1 0,1 0,2 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Venezuela (République bolivarienne du) 0,0 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 ER 
Indonésie 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Colombie 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 2,9 1,2 0,7 0,7 0,8 0,8 1,1 1,0 0,9 0,8 0,9  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 2 octobre 2012).  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 13Tableau 4 a) – Graines oléagineuses (en milliers de tonnes)  
 Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
États-Unis  18 834 30 205 29 005 32 326 27 545 27 972 30 843 32 764 36 762 42 545 44 359 EI 
Brésil 3 111 15 691 15 980 19 909 19 393 22 514 25 008 23 779 24 559 28 691 25 916 EI 
Argentine 2 275 7 640 6 634 9 057 6 656 10 207 8 138 12 151 12 008 4 606 13 959 EI 
Canada 2 795 5 490 3 864 5 042 5 323 5 915 7 910 8 332 9 430 10 719 11 173 ER 
Paraguay 1 184 2 361 1 990 1 775 2 625 3 068 2 342 3 649 3 822 2 338 4 040  
Uruguay 39 33 190 397 478 614 683 793 850 1 101 1 981  
Ukraine - 915 101 983 557 480 1 027 1 641 2 712 2 919 1 746  
Australie 171 2 114 1 860 803 1 418 1 114 959 267 568 1 341 1 247  
Inde 73 407 270 701 393 464 551 689 688 664 786  
UE 113 514 1 056 373 1 607 458 275 1 074 918 913 780 ER 
Chine 1 975 946 1 028 1 047 936 1 104 939 997 955 823 604  
Éthiopie - 25 86 93 119 262 210 171 170 324 296  
République de Moldova - 143 67 62 80 67 87 145 145 193 183  
Fédération de Russie - 302 121 371 225 390 396 248 199 335 174  
Bolivie (État plurinational de) 42 74 109 180 159 252 168 171 186 297 173  
Nigéria 82 71 73 61 77 93 122 118 127 135 166  
Afrique du Sud 24 52 64 38 25 37 18 16 110 185 154 ER 
Soudan  97 258 227 184 217 173 232 107 119 143 139  
Burkina Faso 16 33 66 89 54 46 44 32 32 118 133  
Croatie - 18 28 56 45 61 39 49 71 132 95  
République-Unie de Tanzanie 18 22 37 41 40 45 35 51 67 96 87  
Nicaragua 4 48 53 44 61 76 69 82 111 85 77  
Kazakhstan - 31 36 53 43 37 43 50 56 75 72  
Émirats arabes unis 3 2 12 15 20 31 26 58 56 63 71  
Serbie - 0 0 0 0 0 17 16 22 36 68  
Indonésie 21 38 70 50 121 168 210 129 53 190 64  
Mozambique 12 10 12 21 21 23 23 62 50 62 59  
Myanmar 16 28 8 59 50 39 38 77 117 71 59  
Malawi 15 6 5 22 30 31 29 78 21 43 54  
Reste du monde 1 923 2 728 2 559 2 612 1 639 1 916 2 304 888 806 1 101 806  
Monde 32 846 70 206 65 623 76 495 69 990 77 728 82 849 88 755 95 799 100 364 109 569  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 2 octobre 2012).  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 14 Tableau 4 b) – Graines oléagineuses (en pourcentage)  
 Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
États-Unis  57,3 43,0 44,2 42,3 39,4 36,0 37,2 36,9 38,4 42,4 40,5 EI 
Brésil 9,5 22,3 24,4 26,0 27,7 29,0 30,2 26,8 25,6 28,6 23,7 EI 
Argentine 6,9 10,9 10,1 11,8 9,5 13,1 9,8 13,7 12,5 4,6 12,7 EI 
Canada 8,5 7,8 5,9 6,6 7,6 7,6 9,5 9,4 9,8 10,7 10,2 ER 
Paraguay 3,6 3,4 3,0 2,3 3,8 3,9 2,8 4,1 4,0 2,3 3,7  
Uruguay 0,1 0,0 0,3 0,5 0,7 0,8 0,8 0,9 0,9 1,1 1,8  
Ukraine - 1,3 0,2 1,3 0,8 0,6 1,2 1,8 2,8 2,9 1,6  
Australie 0,5 3,0 2,8 1,1 2,0 1,4 1,2 0,3 0,6 1,3 1,1  
Inde 0,2 0,6 0,4 0,9 0,6 0,6 0,7 0,8 0,7 0,7 0,7  
UE 0,3 0,7 1,6 0,5 2,3 0,6 0,3 1,2 1,0 0,9 0,7 ER 
Chine 6,0 1,3 1,6 1,4 1,3 1,4 1,1 1,1 1,0 0,8 0,6  
Éthiopie - 0,0 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,3  
République de Moldova - 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2  
Fédération de Russie - 0,4 0,2 0,5 0,3 0,5 0,5 0,3 0,2 0,3 0,2  
Bolivie (État plurinational de) 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2  
Nigéria 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2  
Afrique du Sud 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,1 ER 
Soudan  0,3 0,4 0,3 0,2 0,3 0,2 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1  
Burkina Faso 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1  
Croatie - 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1  
République-Unie de Tanzanie 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1  
Nicaragua 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Kazakhstan - 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Émirats arabes unis 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1  
Serbie - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1  
Indonésie 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,1 0,1 0,2 0,1  
Mozambique 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1  
Myanmar 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1  
Malawi 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0  
Reste du monde 5,9 3,9 3,9 3,5 2,4 2,6 2,9 1,1 0,9 1,1 0,8  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 2 octobre 2012). 
  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 15Tableau 5 a) – Huiles végétales (en milliers de tonnes)  
 Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Indonésie 1 132 5 911 7 572 7 433 10 027 12 178 13 913 10 956 16 297 19 111 18 437 EI 
Malaisie 5 342 10 983 11 378 13 220 13 152 14 391 15 498 14 535 15 130 15 081 15 637 EI 
Argentine 2 036 4 434 4 535 5 289 5 351 6 188 7 110 7 362 6 198 5 554 5 605 EI 
États-Unis  1 280 1 724 2 131 1 741 1 357 1 351 1 578 1 870 2 204 2 350 2 782 ER 
Canada 251 620 512 558 841 932 1 243 1 353 1 370 1 608 2 306 ER 
Ukraine - 488 575 931 880 885 1 653 2 122 1 566 2 476 2 250  
Brésil 940 1 749 2 032 2 556 2 631 2 885 2 532 2 418 2 401 1 697 1 642 ER 
UE 1 903 2 111 2 258 1 837 1 819 1 689 1 332 1 149 1 287 1 334 1 521 ER 
Philippines 999 1 419 947 1 203 967 1 159 1 071 899 859 835 1 351 EI 
Fédération de Russie - 118 81 86 157 320 738 649 603 984 671  
Papouasie-Nouvelle-Guinée 156 368 378 406 414 379 432 457 504 559 605  
Inde 76 249 167 175 306 274 313 342 359 400 452  
Émirats arabes unis 17 171 236 371 398 413 304 155 177 164 324  
Bolivie (État plurinational de) 3 216 216 234 235 236 277 260 226 317 319  
Paraguay 36 143 110 187 248 210 241 289 488 330 308  
Thaïlande 10 315 193 238 252 184 301 411 494 188 245  
Singapour 789 253 262 275 270 243 243 256 263 264 242  
Côte d'Ivoire 152 90 69 82 122 132 117 113 144 215 228  
Bénin 14 21 22 40 40 37 166 208 214 223 222  
Tunisie 50 105 54 81 222 158 386 266 254 223 211  
Honduras 21 58 58 125 115 137 150 184 220 179 204  
Guatemala 1 60 59 80 88 83 132 143 193 177 186  
Équateur 2 9 39 59 67 119 121 177 188 218 165  
Costa Rica 7 86 75 118 195 154 126 174 140 145 152  
Serbie - - - - - - 30 98 101 126 142  
Colombie 1 119 110 145 248 267 252 355 331 254 130  
Turquie 100 145 61 151 90 147 181 100 133 155 130 ER 
Chine 167 165 131 90 98 258 431 199 279 147 124  
Australie 14 41 53 33 62 49 45 45 94 93 122  
Arabie saoudite 5 25 32 33 33 55 40 67 41 56 117  
Afrique du Sud 46 50 56 25 16 21 24 16 64 75 105 ER 
Reste du monde 1 041 1 297 1 245 1 330 1 307 1 356 1 361 1 171 1 132 1 204 1 190  
Monde  16 595 33 540 35 644 39 131 42 009 46 891 52 343 48 799 53 957 56 744 58 125  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 2 octobre 2012).  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 16 Tableau 5 b) – Huiles végétales (en pourcentage)  
 Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Indonésie 6,8 17,6 21,2 19,0 23,9 26,0 26,6 22,5 30,2 33,7 31,7 EI 
Malaisie 32,2 32,7 31,9 33,8 31, 3 30,7 29,6 29,8 28,0 26,6 26,9 EI 
Argentine 12,3 13,2 12,7 13,5 12, 7 13,2 13,6 15,1 11,5 9,8 9,6 EI 
États-Unis  7,7 5,1 6,0 4,4 3,2 2,9 3,0 3,8 4,1 4,1 4,8 ER 
Canada 1,5 1,8 1,4 1,4 2,0 2,0 2,4 2,8 2,5 2,8 4,0 ER 
Ukraine - 1,5 1,6 2,4 2,1 1,9 3,2 4,3 2,9 4,4 3,9  
Brésil 5,7 5,2 5,7 6,5 6,3 6,2 4,8 5,0 4,5 3,0 2,8 ER 
UE 11,5 6,3 6,3 4,7 4,3 3,6 2,5 2,4 2,4 2,4 2,6 ER 
Philippines 6,0 4,2 2,7 3,1 2,3 2,5 2,0 1,8 1,6 1,5 2,3 EI 
Fédération de Russie - 0,4 0,2 0,2 0,4 0,7 1,4 1,3 1,1 1,7 1,2  
Papouasie-Nouvelle-Guinée 0,9 1, 1 1,1 1,0 1,0 0,8 0,8 0,9 0,9 1,0 1,0  
Inde 0,5 0,7 0,5 0,4 0,7 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 0,8  
Émirats arabes unis 0,1 0,5 0,7 0,9 0,9 0,9 0,6 0,3 0,3 0,3 0,6  
Bolivie (État plurinational de) 0, 0 0,6 0,6 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,4 0,6 0,5  
Paraguay 0,2 0,4 0,3 0,5 0,6 0,4 0,5 0,6 0,9 0,6 0,5  
Thaïlande 0,1 0,9 0,5 0,6 0,6 0,4 0,6 0,8 0,9 0,3 0,4  
Singapour 4,8 0,8 0,7 0,7 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,4  
Côte d'Ivoire 0,9 0,3 0,2 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,4 0,4  
Bénin 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4  
Tunisie 0,3 0,3 0,2 0,2 0,5 0,3 0,7 0,5 0,5 0,4 0,4  
Honduras 0,1 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,3 0,4  
Guatemala 0,0 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3  
Équateur 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,3 0,2 0,4 0,3 0,4 0,3  
Costa Rica 0,0 0,3 0,2 0,3 0,5 0,3 0,2 0,4 0,3 0,3 0,3  
Serbie - - - - - - 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2  
Colombie 0,0 0,4 0,3 0,4 0,6 0,6 0,5 0,7 0,6 0,4 0,2  
Turquie 0,6 0,4 0,2 0,4 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2 ER 
Chine 1,0 0,5 0,4 0,2 0,2 0,6 0,8 0,4 0,5 0,3 0,2  
Australie 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2  
Arabie saoudite 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2  
Afrique du Sud 0,3 0,1 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 ER 
Reste du monde 6,3 3,9 3,5 3,4 3,1 2,9 2,6 2,4 2,1 2,1 2,0  
Monde  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 2 octobre 2012). 
  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 17Tableau 6 a) – Tourteaux (en milliers de tonnes)  
 Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Argentine 6 116 15 923 17 461 19 825 18 990 21 941 25 025 26 893 24 411 22 453 25 641 EI 
Brésil 8 746 11 300 12 553 13 618 14 499 14 422 12 335 12 475 12 290 12 258 13 671 ER 
États-Unis  6 897 7 223 5 515 5 551 4 486 5 510 6 297 6 637 6 972 7 999 8 918 EI 
Inde 1 918 2 780 1 782 3 242 3 470 5 825 6 168 6 595 6 743 4 671 5 731  
Indonésie 593 1 085 1 147 1 064 1 647 2 024 2 177 2 873 2 755 2 839 2 777  
Canada 449 1 125 899 1 229 1 631 1 555 1 668 1 718 1 994 1 814 2 594 ER 
Malaisie 857 1 867 1 629 1 842 1 703 1 783 1 928 1 986 2 951 2 257 2 233  
Ukraine - 425 638 924 1 063 984 1 432 1 589 1 356 2 491 2 065  
Chine 3 468 1 005 1 494 1 108 897 795 579 1 076 754 1 677 1 250  
Paraguay 186 440 568 784 960 838 825 976 1 517 1 070 1 182  
Bolivie (État plurinational de) 37 889 1 071 1 080 1 133 1 075 1 172 1 110 895 1 089 1 093  
Fédération de Russie - 165 117 283 520 693 901 987 729 1 236 793  
UE 1 135 2 087 2 379 2 013 903 613 727 662 639 751 778  
Philippines 644 751 386 509 365 434 431 427 443 407 723  
Norvège 144 101 132 137 132 165 162 144 148 153 166  
Kazakhstan - 18 10 0 119 121 162 159 155 132 134  
Tunisie 0 8 26 49 162 82 145 174 173 129 122  
République arabe syrienne 2 39 63 79 127 74 53 52 48 107 104  
République-Unie de Tanzanie  24 25 25 34 38 40 38 25 75 113 90  
O u g a n d a  1  00001  3539 8 4  
P a k i s t a n  0  1 1 11 8 8  61 72 21 07 0 
Serbie - 0 0 0 0 0 22 16 44 77 69  
Nigéria 90 129 111 76 75 70 67 59 61 58 66  
Émirats arabes unis 0 112 68 46 191 293 323 307 330 60 60  
République de Corée 0 0 0 0 0 0 0 0 55 99 58  
Papouasie-Nouvelle-Guinée 21 40 45 47 46 56 47 45 52 50 53  
Ouzbékistan - 78 75 80 55 51 50 50 50 50 50  
République de Moldova - 1 31 53 59 56 53 49 59 51 50  
Bosnie-Herzégovine - 0 0 0 14 17 23 28 42 41 44  
Australie 8 35 23 11 11 12 9 9 13 18 43  
Uruguay 16 0 0 0 1 0 11100 E R  
Reste du monde 1 213 1 485 1 350 1 201 743 814 689 492 485 490 471  
Monde  32 614 49 138 49 601 54 886 54 060 60 350 63 516 67 634 66 264 64 661 71 182  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 28 septembre 2012). 
  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 18 Tableau 6 b) – Tourteaux (en pourcentage)  
 Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Argentine 18,8 32,4 35,2 36,1 35, 1 36,4 39,4 39,8 36,8 34,7 36,0 EI 
Brésil 26,8 23,0 25,3 24,8 26,8 23,9 19,4 18,4 18,5 19,0 19,2 ER 
États-Unis  21,1 14,7 11,1 10, 1 8,3 9,1 9,9 9,8 10,5 12,4 12,5 EI 
Inde 5,9 5,7 3,6 5,9 6,4 9,7 9,7 9,8 10,2 7,2 8,1  
Indonésie 1,8 2,2 2,3 1,9 3,0 3,4 3,4 4,2 4,2 4,4 3,9  
Canada 1,4 2,3 1,8 2,2 3,0 2,6 2,6 2,5 3,0 2,8 3,6 ER 
Malaisie 2,6 3,8 3,3 3,4 3,1 3,0 3,0 2,9 4,5 3,5 3,1  
Ukraine - 0,9 1,3 1,7 2,0 1,6 2,3 2,3 2,0 3,9 2,9  
Chine 10,6 2,0 3,0 2,0 1,7 1,3 0,9 1,6 1,1 2,6 1,8  
Paraguay 0,6 0,9 1,1 1,4 1,8 1,4 1,3 1,4 2,3 1,7 1,7  
Bolivie (État plurinational de) 0, 1 1,8 2,2 2,0 2,1 1,8 1,8 1,6 1,4 1,7 1,5  
Fédération de Russie - 0,3 0,2 0,5 1,0 1,1 1,4 1,5 1,1 1,9 1,1  
UE 3,5 4,2 4,8 3,7 1,7 1,0 1,1 1,0 1,0 1,2 1,1  
Philippines 2,0 1,5 0,8 0,9 0,7 0,7 0,7 0,6 0,7 0,6 1,0  
Norvège 0,4 0,2 0,3 0,2 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2  
Kazakhstan - 0,0 0,0 0,0 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2  
Tunisie 0,0 0,0 0,1 0,1 0,3 0,1 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2  
République arabe syrienne 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1  
République-Unie de Tanz anie 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,2 0,1  
Ouganda 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1  
Pakistan 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1  
Serbie - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1  
Nigéria 0,3 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Émirats arabes unis 0,0 0,2 0,1 0,1 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,1 0,1  
République de Corée 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,1  
Papouasie-Nouvelle-Guinée 0,1 0, 1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Ouzbékistan - 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
République de Moldova - 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Bosnie-Herzégovine - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1  
Australie 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1  
Uruguay 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 3,7 3,0 2,7 2,2 1,4 1,3 1,1 0,7 0,7 0,8 0,7  
Monde  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 28 septembre 2012). 
  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 19Tableau 7 a) – Sucre (en milliers de tonnes)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Brésil 1 854 11 168 13 388 13 386 16 295 18 399 19 531 20 530 20 143 24 988 28 604 25 812 ER 
Thaïlande 2 337 3 364 4 204 5 485 4 893 3 305 2 302 4 740 5 110 5 374 4 722 6 999 EI 
Inde 36 1 220 1 288 1 678 133 39 1 198 2 734 4 231 51 930 3 017  
Australie 2 947 3 545 3 894 4 087 4 315 4 239 4 158 3 916 3 301 3 295 4 116 2 168 EI 
Émirats arabes unis 95 771 958 957 1 533 982 1 847 1 588 1 654 1 314 1 699 1 868  
Guatemala 404 1 375 1 239 1 090 1 165 1 569 1 241 1 502 1 334 1 655 1 787 1 545  
Mexique 418 115 592 160 110 436 746 203 961 811 930 1 508 ER 
UE 5 035 6 060 4 718 5 069 4 310 6 639 6 687 1 626 1 494 1 568 2 362 1 479 ER 
Colombie 262 919 1 129 1 287 1 233 1 180 926 716 478 1 054 694 942 ER 
Philippines 195 59 78 142 244 226 221 251 221 225 103 604  
Swaziland 437 518 588 538 551 577 609 570 614 562 598 563  
Cuba 6 892 2 933 3 069 1 799 1 938 770 749 802 854 785 593 555 EI 
Maurice 667 636 606 518 584 539 542 469 453 367 465 435  
Bélarus - 269 336 355 758 524 291 196 234 319 535 424  
République de Corée 303 321 317 311 316 322 303 391 297 302 404 360  
El Salvador 54 307 246 276 289 351 324 248 289 306 317 349  
Malaisie 175 351 439 384 5 295 419 469 189 125 289 303  
Zambie 17 132 102 119 119 153 157 139 93 144 203 274  
Nicaragua 69 258 176 132 205 263 209 239 134 123 272 273  
Afrique du Sud 929 1 216 1 008 1 176 1 052 1 235 1 146 1 027 829 1 093 619 266 ER 
Ghana 0 0 15 275 305 325 155 265 255 110 90 245  
Arabie saoudite 0 0 1 34 116 142 129 396 391 311 251 227  
États-Unis  436 104 97 84 133 188 279 347 247 148 236 220  
Azerbaïdjan -  000000  2 9 1 1 8 0 1 9 2 2 2 4 2 0 3  
Serbie - 8 205 131 196 106 227 216 204 186 208 202  
Mozambique 22 37 55 75 91 88 170 94 135 122 108 198  
Reste du monde 4 260 5 464 4 856 5 675 5 183 5 146 5 181 5 019 4 117 4 554 4 264 3 936  
Monde 27 859 41 151 43 605 45 223 46 073 48 039 49 746 48 985 48 439 50 085 55 623 54 975  
Source:   Organisation internationale du sucre (OIS).  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 20 Tableau 7 b) – Sucre (en pourcentage)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Observations 
Brésil 6,7 27,1 30,7 29,6 35,4 38,3 39, 3 41,9 41,6 49,9 51,4 47,0 ER 
Thaïlande 8,4 8,2 9,6 12,1 10,6 6,9 4,6 9,7 10,5 10,7 8,5 12,7 EI 
Inde 0,1 3,0 3,0 3,7 0,3 0,1 2,4 5,6 8,7 0,1 1,7 5,5  
Australie 10,6 8,6 8,9 9,0 9,4 8,8 8,4 8,0 6,8 6,6 7,4 3,9 EI 
Émirats arabes unis 0,3 1,9 2,2 2,1 3,3 2,0 3,7 3,2 3,4 2,6 3,1 3,4  
Guatemala 1,5 3,3 2,8 2,4 2,5 3,3 2,5 3,1 2,8 3,3 3,2 2,8  
Mexique 1,5 0,3 1,4 0,4 0,2 0,9 1,5 0,4 2,0 1,6 1,7 2,7 ER 
UE 18,1 14,7 10,8 11,2 9,4 13,8 13,4 3,3 3,1 3,1 4,2 2,7 ER 
Colombie 0,9 2,2 2,6 2,8 2,7 2,5 1,9 1,5 1,0 2,1 1,2 1,7 ER 
Philippines 0,7 0,1 0,2 0,3 0,5 0,5 0,4 0,5 0,5 0,4 0,2 1,1  
Swaziland 1,6 1,3 1,3 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,3 1,1 1,1 1,0  
Cuba 24,7 7,1 7,0 4,0 4,2 1,6 1,5 1,6 1,8 1,6 1,1 1,0 EI 
Maurice 2,4 1,5 1,4 1,1 1,3 1,1 1,1 1,0 0,9 0,7 0,8 0,8  
Bélarus - 0,7 0,8 0,8 1,6 1,1 0,6 0,4 0,5 0,6 1,0 0,8  
République de Corée 1,1 0,8 0,7 0,7 0,7 0,7 0,6 0,8 0,6 0,6 0,7 0,7  
El Salvador 0,2 0,7 0,6 0,6 0,6 0,7 0,7 0,5 0,6 0,6 0,6 0,6  
Malaisie 0,6 0,9 1,0 0,9 0,0 0,6 0,8 1,0 0,4 0,3 0,5 0,6  
Zambie 0,1 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 0,4 0,5  
Nicaragua 0,2 0,6 0,4 0,3 0,4 0,5 0,4 0,5 0,3 0,2 0,5 0,5  
Afrique du Sud 3,3 3,0 2,3 2,6 2,3 2,6 2,3 2,1 1,7 2,2 1,1 0,5 ER 
Ghana 0,0 0,0 0,0 0,6 0,7 0,7 0,3 0,5 0,5 0,2 0,2 0,4  
Arabie saoudite 0,0 0,0 0,0 0,1 0,3 0,3 0,3 0,8 0,8 0,6 0,5 0,4  
États-Unis  1,6 0,3 0,2 0,2 0,3 0,4 0,6 0,7 0,5 0,3 0,4 0,4  
Azerbaïdjan - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,6 0,4 0,4 0,4 0,4  
Serbie - 0,0 0,5 0,3 0,4 0,2 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4  
Mozambique 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3 0,2 0,2 0,4  
Reste du monde 15,3 13,3 11,1 12,5 11,2 10,7 10,4 10,2 8,5 9,1 7,7 7,2  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   Organisation internationale du sucre (OIS). 
  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 21Tableau 8 a) – Beurre et huile de beurre (en milliers de tonnes)  
 Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Nouvelle-Zélande 219,5 292,3 386,6 364,3 329,9 319, 7 391,0 363,9 299,8 451,2 416,1 EI 
UE 430,7 168,7 203,0 298,5 385,1 315, 3 243,3 209,4 152,9 148,1 155,8 ER 
Bélarus - 27,2 29,7 29,7 46,8 51,3 53,6 49,5 61,5 85,5 60,2  
États-Unis  28,4 3,9 4,7 13,5 11,7 12,0 10,8 42,7 91,3 29,8 57,6 ER 
Australie 38,9 97,4 110,1 80,9 73,6 67, 6 78,4 65,4 47,5 83,5 56,7 ER 
Argentine 2,7 4,9 7,7 0,7 6,9 7,1 15,9 19,0 22,4 16,7 14,9  
Inde 0,4 1,8 1,9 1,8 3,4 7,4 3,7 9,5 17,2 5,0 9,6  
Uruguay 9,2 11,9 16,7 12,1 10,8 12,7 15,8 14,8 9,8 17,9 8,7 ER 
Canada 2,0 16,5 17,0 12,1 17,2 19,9 17,8 13,0 1,4 2,8 6,9 ER 
Singapour 6,3 3,0 4,5 3,9 4,0 4,9 7,8 9,5 7,4 5,5 5,2  
Malaisie 0,1 1,2 0,4 0,4 1,3 0,7 2,9 2,8 2,1 2,7 4,7  
Brésil 0,0 3,0 0,4 1,7 1,1 1,8 1,5 3,4 3,9 2,0 4,5  
Suisse 0,0 0,0 1,3 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,2 4,2  
Arabie saoudite 0,1 0,2 1,4 4,2 15,1 29,1 3,8 2,1 2,0 2,1 3,7  
Yémen 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 8,6 7,8 3,3 3,3  
Chine 0,0 0,0 0,6 0,1 0,2 0,3 0,4 6,2 5,2 2,1 3,2  
Chili 0,0 0,4 0,2 0,1 0,9 0,9 1,1 2,1 1,8 0,9 3,1  
Fédération de Russie - 4,4 2,7 3,8 4,6 3,5 2,5 3,9 3,7 4,1 2,7  
Norvège 7,7 1,5 1,1 1,0 0,6 1,6 0,4 2,4 3,2 3,5 2,2 ER 
Émirats arabes unis 0,5 3,0 2,9 2,8 7,5 5,1 4,9 7,2 3,3 1,4 1,6  
Kirghizistan - 0,2 0,1 0,3 0,4 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 1,6  
Afrique du Sud 0,9 1,5 1,5 1,1 0,8 0,8 0,8 0,9 1,5 1,3 1,5 ER 
Iran (République islamique d') 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 0,0 0,3 0,4 0,5 0,5 1,4  
Croatie - 1,2 1,1 0,8 1,2 1,3 1,3 1,8 1,1 1,1 1,3  
Indonésie 0,0 0,1 0,2 0,1 0,0 0,2 0,1 0,1 0,3 1,1 1,2  
Honduras 0,0 1,6 2,0 2,0 2,2 0,9 0,6 0,9 1,4 2,5 1,2  
Serbie -  -----  0 , 9 0 , 8 0 , 8 0 , 8 1 , 2  
Turquie 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3 ER 
Reste du monde 99,7 139,2 82,2 86,7 56,0 38, 5 23,7 15,6 17,3 13,8 10,1  
Monde 847,5 785,3 880,1 923,3 982,0 903, 3 884,2 856,2 767,6 894,1 844,2  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 28 septembre 2012). 
 
  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 22 Tableau 8 b) – Beurre et huile de beurre (en pourcentage)  
 Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Nouvelle-Zélande 25,9 37,2 43,9 39,5 33,6 35,4 44,2 42,5 39,1 50,5 49,3 EI 
UE 50,8 21,5 23,1 32,3 39,2 34,9 27,5 24,5 19,9 16,6 18,5 ER 
Bélarus - 3,5 3,4 3,2 4,8 5,7 6,1 5,8 8,0 9,6 7,1  
États-Unis  3,4 0,5 0,5 1,5 1,2 1,3 1,2 5,0 11,9 3,3 6,8 ER 
Australie 4,6 12,4 12,5 8,8 7,5 7,5 8,9 7,6 6,2 9,3 6,7 ER 
Argentine 0,3 0,6 0,9 0,1 0,7 0,8 1,8 2,2 2,9 1,9 1,8  
Inde 0,0 0,2 0,2 0,2 0,3 0,8 0,4 1,1 2,2 0,6 1,1  
Uruguay 1,1 1,5 1,9 1,3 1,1 1,4 1,8 1,7 1,3 2,0 1,0 ER 
Canada 0,2 2,1 1,9 1,3 1,8 2,2 2,0 1,5 0,2 0,3 0,8 ER 
Singapour 0,7 0,4 0,5 0,4 0,4 0,5 0,9 1,1 1,0 0,6 0,6  
Malaisie 0,0 0,2 0,0 0,0 0,1 0,1 0,3 0,3 0,3 0,3 0,6  
Brésil 0,0 0,4 0,0 0,2 0,1 0,2 0,2 0,4 0,5 0,2 0,5  
Suisse 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 0,5  
Arabie saoudite 0,0 0,0 0,2 0,5 1,5 3,2 0,4 0,2 0,3 0,2 0,4  
Yémen 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,0 1,0 0,4 0,4  
Chine 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 0,7 0,2 0,4  
Chili 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 0,4  
Fédération de Russie - 0,6 0,3 0,4 0,5 0,4 0,3 0,5 0,5 0,5 0,3  
Norvège 0,9 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,0 0,3 0,4 0,4 0,3 ER 
Émirats arabes unis 0,1 0,4 0,3 0,3 0,8 0,6 0,6 0,8 0,4 0,2 0,2  
Kirghizistan - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2  
Afrique du Sud 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 ER 
Iran (République islamique d') 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2  
Croatie - 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1  
Indonésie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1  
Honduras 0,0 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,1  
Serbie -  -----  0 , 1 0 , 1 0 , 1 0 , 1 0 , 1  
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 11,8 17,7 9,3 9,4 5,7 4,3 2,7 1,8 2,3 1,5 1,2  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 28 septembre 2012). 
 
  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 23Tableau 9 a) – Lait écrémé en poudre (en milliers de tonnes)  
 Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
États-Unis  198 96 74 116 232 280 287 259 391 249 384 ER 
UE 419 141 160 221 372 194 88 201 178 230 379 ER 
Nouvelle-Zélande 151 218 316 287 250 221 316 281 222 408 349 EI 
Australie 76 181 241 134 152 166 184 134 126 167 132 ER 
Bélarus - 28 27 28 37 44 54 60 61 80 61  
Arabie saoudite 1 5 15 9 3 3 9 17 8 26 30  
Suisse 5 2 12 13 12 14 12 6 6 26 22 ER 
Argentine 13 20 21 14 17 16 23 11 14 13 20  
Inde 0 18 13 6 31 47 30 39 31 19 18  
Ukraine - 71 43 51 63 57 64 58 44 27 10  
Uruguay 5 8 13 14 10 11 19 10 9 19 10  
Singapour 7 14 12 24 20 19 28 20 15 9 10  
Iran (République islamique d') 0  42000  11338  
Malaisie 0  47 1 098  89867  
Émirats arabes unis 0  01122  15446  
Canada 58 46 49 36 16 6 13 14 10 10 6 ER 
Kirghizistan -  00000  01113  
Jordanie 0  2 1 9 1 94 1 4  01763  
Chili 0  00000  10503  
Thaïlande 0  00101  12113  
Afrique du Sud 3  12111  11522 E R  
Kazakhstan -  0053 1 1  22022  
République de Corée 0  00000  00001  
Kenya 1  00000  01111  
Togo 0  00100  00011  
Indonésie 5  1 22233  11111  
Bolivie (État plurinational de) 0  00000  11011  
Turquie 0  00000  00000 E R  
Islande 0  00000  00100 E R  
Reste du monde 184 225 186 202 18 18 13 17 25 10 4  
Monde 1 127 1 100 1 217 1 197 1 260 1 140 1 162 1 154 1 179 1 325 1 479  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 1er octobre 2012). 
  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 24 Tableau 9 b) – Lait écrémé en poudre (en pourcentage)  
 Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
États-Unis  17,6 8,7 6,1 9,7 18,4 24,6 24,7 22,4 33,2 18,8 26,0 ER 
UE 37,2 12,8 13,1 18,5 29,6 17,0 7,6 17,4 15,1 17,4 25,6 ER 
Nouvelle-Zélande 13,4 19,8 25,9 24,0 19,8 19,4 27,2 24,3 18,8 30,8 23,6 EI 
Australie 6,8 16,4 19,8 11,2 12,1 14,5 15,9 11,6 10,7 12,6 8,9 ER 
Bélarus - 2,5 2,2 2,3 3,0 3,9 4,7 5,2 5,2 6,0 4,1  
Arabie saoudite 0,1 0,5 1,2 0,7 0,3 0,3 0,8 1,4 0,7 2,0 2,1  
Suisse 0,4 0,2 1,0 1,1 1,0 1,2 1,0 0,6 0,5 1,9 1,5 ER 
Argentine 1,1 1,8 1,8 1,2 1,4 1,4 2,0 0,9 1,2 0,9 1,3  
Inde 0,0 1,6 1,1 0,5 2,4 4,2 2,6 3,3 2,6 1,4 1,2  
Ukraine - 6,5 3,5 4,2 5,0 5,0 5,5 5,0 3,7 2,0 0,7  
Uruguay 0,4 0,7 1,1 1,2 0,8 0,9 1,6 0,9 0,8 1,5 0,6  
Singapour 0,6 1,3 1,0 2,0 1,6 1,6 2,4 1,7 1,3 0,7 0,6  
Iran (République islamique d') 0,0 0,4 0,2 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,3 0,3 0,5  
Malaisie 0,0 0,4 0,6 0,9 0,7 0,7 0,7 0,8 0,7 0,4 0,5  
Émirats arabes unis 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 0,4 0,3 0,3 0,4  
Canada 5,1 4,2 4,0 3,0 1,3 0,5 1,1 1,2 0,9 0,8 0,4 ER 
Kirghizistan - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,2  
Jordanie 0,0 0,2 1,6 1,6 0,3 1,2 0,0 0,1 0,6 0,5 0,2  
Chili 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,4 0,0 0,2  
Thaïlande 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2  
Afrique du Sud 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,4 0,2 0,1 ER 
Kazakhstan - 0,0 0,0 0,4 0,3 1,0 0,2 0,2 0,0 0,1 0,1  
République de Corée 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1  
Kenya 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1  
Togo 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1  
Indonésie 0,4 1,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Bolivie (État plurinational de) 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1  
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Islande 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 16,3 20,8 15,4 17,0 1,6 1,8 1,4 1,7 2,3 0,9 0,4  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 1 octobre 2012). 
  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 25Tableau 10 a) – Fromage (en milliers de tonnes)  
 Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
UE 415 466 481 504 683 573 606 586 548 571 669 ER 
Nouvelle-Zélande 97 280 278 285 277 263 299 309 229 290 278 EI 
Arabie saoudite 1 6 7 15 25 74 131 131 178 196 237  
États-Unis  17 54 56 54 62 58 71 101 133 110 175 ER 
Australie 63 206 207 209 238 208 210 217 158 162 160 ER 
Bélarus - 24 28 38 53 65 83 92 102 121 119  
Ukraine - 31 37 61 94 116 49 62 77 77 65  
Suisse 62 53 50 50 51 51 51 54 56 57 58 ER 
Argentine 12 18 26 23 35 52 58 45 36 48 46  
Égypte 2 2 5 9 11 18 18 21 37 130 42  
Uruguay 8 18 15 17 24 32 30 29 28 35 38  
Turquie 3 5 7 9 11 13 17 18 20 23 27 ER 
Nicaragua 0 13 11 16 17 16 3 27 29 29 26  
Iran (République islamique d') 0 0 0 0 0 2 11 13 11 2 24  
République arabe syrienne 0 1 3 3 6 0 25 28 22 22 23  
Fédération de Russie - 4 3 4 5 8 14 21 24 21 18  
Bahreïn 0 0 0 0 0 0 0 0 2 22 18  
Maroc 0 11 14 16 19 23 25 23 17 18 18  
Norvège 23 19 17 18 18 18 18 15 14 13 14 ER 
Chili 0 3 2 6 11 18 13 16 12 9 11  
Canada 10 19 16 12 11 11 11 10 10 10 9 ER 
Jordanie 1  11334  44677  
Mexique 0  11123  44546  
Tunisie 0  12124  0 1 3876  
Honduras 0  23212  32334  
Brésil 0  2236 1 1  88764  
Serbie -  - - - - -  44434  
Afrique du Sud 0  15231  21122 E R  
Reste du monde 141 184 188 214 45 49 48 31 31 28 32  
Monde  854 1 423 1 465 1 576 1 714 1 692 1 814 1 886 1 811 2 026 2 140  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 28 septembre 2012). 
 
  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 26 Tableau 10 b) – Fromage (en pourcentage)  
 Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
UE 48,6 32,8 32,8 32,0 39,9 33,8 33,4 31,1 30,2 28,2 31,2 ER 
Nouvelle-Zélande 11,4 19,6 19,0 18,1 16,2 15,6 16,5 16,4 12,7 14,3 13,0 EI 
Arabie saoudite 0,1 0,4 0,5 0,9 1,5 4,4 7,2 6,9 9,8 9,7 11,1  
États-Unis  1,9 3,8 3,8 3,4 3,6 3,5 3,9 5,4 7,4 5,4 8,2 ER 
Australie 7,4 14,5 14,1 13,3 13,9 12,3 11,6 11,5 8,7 8,0 7,5 ER 
Bélarus - 1,7 1,9 2,4 3,1 3,8 4,6 4,9 5,6 6,0 5,5  
Ukraine - 2,2 2,5 3,9 5,5 6,9 2,7 3,3 4,3 3,8 3,1  
Suisse 7,3 3,7 3,4 3,1 3,0 3,0 2,8 2,9 3,1 2,8 2,7 ER 
Argentine 1,4 1,2 1,8 1,5 2,0 3,1 3,2 2,4 2,0 2,4 2,1  
Égypte 0,3 0,1 0,4 0,5 0,6 1,1 1,0 1,1 2,0 6,4 2,0  
Uruguay 0,9 1,2 1,0 1,1 1,4 1,9 1,7 1,6 1,6 1,7 1,8  
Turquie 0,4 0,3 0,5 0,6 0,6 0,8 1,0 0,9 1,1 1,2 1,3 ER 
Nicaragua 0,0 0,9 0,8 1,0 1,0 0,9 0,2 1,4 1,6 1,4 1,2  
Iran (République islamique d') 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,6 0,7 0,6 0,1 1,1  
République arabe syrienne 0,0 0,1 0,2 0,2 0,4 0,0 1,4 1,5 1,2 1,1 1,1  
Fédération de Russie - 0,3 0,2 0,2 0,3 0,5 0,8 1,1 1,3 1,1 0,8  
Bahreïn 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 1,1 0,8  
Maroc 0,0 0,8 1,0 1,0 1,1 1,4 1,4 1,2 0,9 0,9 0,8  
Norvège 2,6 1,3 1,2 1,1 1,1 1,1 1,0 0,8 0,8 0,7 0,6 ER 
Chili 0,0 0,2 0,2 0,4 0,7 1,0 0,7 0,9 0,7 0,5 0,5  
Canada 1,2 1,3 1,1 0,8 0,7 0,6 0,6 0,5 0,6 0,5 0,4 ER 
Jordanie 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,3  
Mexique 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3  
Tunisie 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,0 0,7 0,5 0,3 0,3  
Honduras 0,0 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1 0,2  
Brésil 0,0 0,2 0,1 0,2 0,4 0,6 0,4 0,4 0,4 0,3 0,2  
Serbie - - - - - - 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2  
Afrique du Sud 0,0 0,1 0,3 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 ER 
Reste du monde 16,5 12,9 12,8 13,6 2,6 2,9 2,6 1,6 1,7 1,4 1,5  
Monde  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 28 septembre 2012).  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 27Tableau 11 a) – Lait entier en poudre (en milliers de tonnes)  
 Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Nouvelle-Zélande 158 502 529 638 629 585 645 680 548 818 965 EI 
UE 557 478 481 477 539 485 424 365 484 462 447 ER 
Argentine 10 85 136 100 177 163 213 102 103 147 129  
Australie 57 190 245 165 172 157 169 116 141 133 115 ER 
Singapour 16 6 16 16 15 27 31 42 62 58 64  
États-Unis  16 52 42 29 47 19 15 25 40 23 53 ER 
Bélarus - 8 6 12 25 31 29 27 27 33 39  
Arabie saoudite 0 2 2 5 10 30 31 41 60 11 31  
Philippines 0 15 21 25 32 30 32 34 36 23 30  
Uruguay 1 17 29 20 24 37 39 33 39 54 21  
Émirats arabes unis 1  1 91 0 11 8  91 51 41 81 9 
Indonésie 0 17 17 18 16 32 24 18 41 26 17  
Malaisie 4 8 7 15 17 16 22 36 40 18 13  
Oman 0 29 29 40 61 50 36 42 78 66 11  
Costa Rica 1  32332  4525 1 1  
Nicaragua 0  01222  0399 1 0  
Chili 1  71 01 0 8 6  71 01 51 4 9 
Mexique 0  1 2 1 2 1 18 1 1  66667  
République arabe syrienne 0  00000  4 1 4 1 637  
Ukraine - 11 6 8 18 20 17 18 21 5 5  
Brésil - 1 1 3 22 25 17 42 83 13 5 ER 
Thaïlande 1  33689  1 0 1 3554  
Bolivie (État plurinational de) 0  23432  22124  
Hong Kong, Chine  5  1 7 1 2768  73334  
Sénégal 0  10111  32133  
Afrique du Sud 1  78642  32543 E R  
Suisse 0  33633  11231 E R  
Turquie 0  00001  11111 E R  
Canada 9  67121  01010 E R  
Reste du monde 35 88 80 83 81 69 61 81 95 33 19  
Monde 875 1 570 1 718 1 722 1 938 1 841 1 863 1 779 1 977 1 999 2 048  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 2 octobre 2012). 
  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 28 Tableau 11 b) – Lait entier en poudre (en pourcentage)  
 Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Nouvelle-Zélande 18,1 32,0 30,8 37,0 32,5 31, 8 34,6 38,2 27,7 40,9 47,1 EI 
UE 63,7 30,4 28,0 27,7 27,8 26, 3 22,7 20,5 24,5 23,1 21,8 ER 
Argentine 1,2 5,4 7,9 5,8 9,1 8,8 11,4 5,7 5,2 7,3 6,3  
Australie 6,5 12,1 14,3 9,6 8,9 8,5 9,1 6,5 7,1 6,7 5,6 ER 
Singapour 1,9 0,4 1,0 0,9 0,8 1,5 1,7 2,3 3,2 2,9 3,1  
États-Unis  1,8 3,3 2,4 1,7 2,4 1,0 0,8 1,4 2,0 1,2 2,6 ER 
Bélarus - 0,5 0,4 0,7 1,3 1,7 1,6 1,5 1,4 1,6 1,9  
Arabie saoudite 0,0 0,1 0,1 0,3 0,5 1,7 1,7 2,3 3,0 0,6 1,5  
Philippines 0,0 1,0 1,2 1,5 1,6 1,6 1,7 1,9 1,8 1,2 1,5  
Uruguay 0,1 1,1 1,7 1,2 1,2 2,0 2,1 1,9 2,0 2,7 1,0  
Émirats arabes unis 0,1 0,1 0,5 0,6 0,1 1,0 0,5 0,8 0,7 0,9 0,9  
Indonésie 0,0 1,1 1,0 1,1 0,8 1,7 1,3 1,0 2,1 1,3 0,8  
Malaisie 0,5 0,5 0,4 0,8 0,9 0,9 1,2 2,0 2,0 0,9 0,7  
Oman 0,0 1,9 1,7 2,3 3,2 2,7 1,9 2,4 3,9 3,3 0,6  
Costa Rica 0,1 0,2 0,1 0,2 0,2 0,1 0,2 0,3 0,1 0,2 0,6  
Nicaragua 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,2 0,4 0,5 0,5  
Chili 0,1 0,4 0,6 0,6 0,4 0,3 0,4 0,6 0,7 0,7 0,4  
Mexique 0,0 0,8 0,7 0,6 0,4 0,6 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3  
République arabe syrienne 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,8 0,8 0,1 0,3  
Ukraine 0,0 0,7 0,4 0,4 0,9 1,1 0,9 1,0 1,1 0,2 0,3  
Brésil - 0,0 0,1 0,2 1,1 1,3 0,9 2,3 4,2 0,6 0,2 ER 
Thaïlande 0,1 0,2 0,2 0,3 0,4 0,5 0,5 0,7 0,3 0,3 0,2  
Bolivie (État plurinational de) 0,0 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,2  
Hong Kong, Chine  0,6 1,1 0,7 0,4 0,3 0,4 0,4 0,2 0,1 0,1 0,2  
Sénégal 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 0,1 0,0 0,2 0,2  
Afrique du Sud 0,1 0,4 0,5 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 ER 
Suisse 0,0 0,2 0,2 0,4 0,2 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 ER 
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Canada 1,1 0,4 0,4 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 4,0 5,6 4,6 4,8 4,2 3,8 3,3 4,6 4,8 1,7 0,9  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 2 octobre 2012). 
  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 29Tableau 12 a) – Viande bovine (en milliers de tonnes)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Brésil 245 645 758 1 023 1 434 1 651 1 864 1 957 1 600 1 422 1 402 ER 
Australie 761 1 266 1 236 1 143 1 264 1 273 1 314 1 285 1 290 1 253 1 255 EI 
États-Unis  337 1 011 1 072 1 101 202 295 486 605 804 785 965 ER 
Inde 52 244 299 346 307 461 497 486 467 512 655  
Nouvelle-Zélande 341 449 441 506 544 527 486 454 446 470 500 EI 
Canada 96 542 579 373 556 548 433 413 449 435 472  
UE 938 547 481 380 416 241 205 116 166 118 277 ER 
Argentine 273 135 296 328 538 669 487 471 368 581 260  
Uruguay 131 141 205 256 322 387 420 342 328 343 258  
Paraguay 50 58 18 72 107 169 212 182 215 236 218  
Bélarus - 26 33 43 54 55 69 62 66 115 132  
Nicaragua 20 32 46 43 52 53 37 75 74 91 108  
Mexique 5 11 10 11 17 27 34 36 36 43 89  
Hong Kong, Chine  3 8 17 14 8 7 7 19 22 59 48  
Chine 100 53 39 38 54 78 89 89 68 45 47  
Botswana 25 27 12 12 13 12 9 40 25 33 47  
Jordanie 0 2 1 8 11 10 9 8 13 20 29  
Pakistan 0 1 2 3 2 3 3 7 12 18 24  
A r a b i e  s a o u d i t e  1  54345  7942 2 0  
Costa Rica 25 15 26 16 16 20 16 16 21 23 19  
Thaïlande 1 4 3 4 3 3 3 5 8 11 17  
Namibie 25 26 23 29 26 21 23 22 15 16 17  
Ukraine - 116 142 164 86 61 15 36 17 19 13  
C h i l i  0  019 1 2 2 5  1 2 1 2779  
A f r i q u e  d u  S u d  5  666 1 37  76778 E R  
É m i r a t s  a r a b e s  u n i s  2  1359 1 4  5 1 1998  
C r o a t i e  -  33333  44468  
G u a t e m a l a  1 4  43222  33438  
Colombie 10 8 3 4 14 10 23 85 155 106 3 ER 
T u r q u i e  1  00000  11111 E R  
N o r v è g e  2  10111  21000 E R  
Reste du monde 449 136 186 161 55 54 61 61 60 56 61  
Monde  3 912 5 521 5 951 6 105 6 143 6 692 6 842 6 916 6 759 6 844 6 978  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 28 septembre 2012). 
  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 30 Tableau 12 b) – Viande bovine (en pourcentage)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Brésil 6,3 11,7 12,7 16,8 23,3 24,7 27,2 28,3 23,7 20,8 20,1 ER 
Australie 19,5 22,9 20,8 18,7 20, 6 19,0 19,2 18,6 19,1 18,3 18,0 EI 
États-Unis  8,6 18,3 18,0 18, 0 3,3 4,4 7,1 8,7 11,9 11,5 13,8 ER 
Inde 1,3 4,4 5,0 5,7 5,0 6,9 7,3 7,0 6,9 7,5 9,4  
Nouvelle-Zélande 8,7 8,1 7,4 8,3 8,9 7,9 7,1 6,6 6,6 6,9 7,2 EI 
Canada 2,4 9,8 9,7 6,1 9,0 8,2 6,3 6,0 6,6 6,4 6,8  
UE 24,0 9,9 8,1 6,2 6,8 3,6 3,0 1,7 2,5 1,7 4,0 ER 
Argentine 7,0 2,4 5,0 5,4 8,8 10,0 7,1 6,8 5,4 8,5 3,7  
Uruguay 3,3 2,6 3,4 4,2 5,2 5,8 6,1 4,9 4,8 5,0 3,7  
Paraguay 1,3 1,0 0,3 1,2 1,7 2,5 3,1 2,6 3,2 3,4 3,1  
Bélarus - 0,5 0,6 0,7 0,9 0,8 1,0 0,9 1,0 1,7 1,9  
Nicaragua 0,5 0,6 0,8 0,7 0,8 0,8 0,5 1,1 1,1 1,3 1,6  
Mexique 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,5 0,5 0,5 0,6 1,3  
Hong Kong, Chine  0,1 0,2 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,3 0,3 0,9 0,7  
Chine 2,5 1,0 0,7 0,6 0,9 1,2 1,3 1,3 1,0 0,7 0,7  
Botswana 0,6 0,5 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,6 0,4 0,5 0,7  
Jordanie 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,4  
Pakistan 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,3 0,3  
Arabie saoudite 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,3  
Costa Rica 0,7 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3  
Thaïlande 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2  
Namibie 0,6 0,5 0,4 0,5 0,4 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2  
Ukraine - 2,1 2,4 2,7 1,4 0,9 0,2 0,5 0,3 0,3 0,2  
Chili 0,0 0,0 0,0 0,2 0,2 0,4 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1  
Afrique du Sud 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 ER 
Émirats arabes unis 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1  
Croatie - 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Guatemala 0,4 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1  
Colombie 0,2 0,1 0,0 0,1 0,2 0,2 0,3 1,2 2,3 1,5 0,0 ER 
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Norvège 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 11,5 2,5 3,1 2,6 0,9 0,8 0,9 0,9 0,9 0,8 0,9  
Monde  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 28 septembre 2012).  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 31Tableau 13 a) – Viande porcine (en milliers de tonnes)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
États-Unis  70 629 653 699 842 1 016 1 126 1 169 1 689 1 555 1 599 ER 
UE 430 911 991 966 1 296 1 142 1 244 1 115 1 461 1 225 1 497 ER 
Canada 253 659 772 885 880 983 976 934 1 020 1 016 1 045 EI 
Brésil 13 297 511 544 598 752 625 739 657 714 641  
Chine 345 216 293 378 515 484 529 356 230 239 285  
Hong Kong, Chine 5 43 43 64 63 45 54 91 237 164 167  
Chili 0 33 83 66 89 109 113 136 125 137 117  
Mexique 1 59 60 49 54 64 75 93 100 72 80  
Bélarus - 34 25 19 42 68 78 44 70 45 73  
Australie 7 56 66 63 51 47 48 43 38 32 33  
Fédération de Russie - 8 7 10 11 16 20 24 28 25 13  
Thaïlande 0 14 16 13 8 11 10 10 12 11 12  
Viet Nam 9 50 14 10 17 14 16 13 9 10 10  
Turquie 0  00001  11138  
Guatemala 0  22135  56768  
Serbie -  - - - - -  9 1 0867  
Croatie -  12244  34566  
Norvège 5  21264  73235 E R  
Malaisie 1  11111  23355  
Ex-République yougoslave de Macédoine -  00001  11334  
Costa Rica 0  11125  44444  
Bosnie-Herzégovine -  01224  34433  
Afrique du Sud 2  12112  12443 E R  
Reste du monde 470 300 267 447 63 53 38 38 33 29 22  
Monde  1 611 3 318 3 812 4 223 4 549 4 830 4 989 4 843 5 750 5 318 5 649  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 28 septembre 2012).  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 32 Tableau 13 b) – Viande porcine (en pourcentage)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
États-Unis  4,3 19,0 17,1 16,5 18,5 21, 0 22,6 24,1 29,4 29,2 28,3 ER 
UE 26,7 27,4 26,0 22,9 28,5 23, 6 24,9 23,0 25,4 23,0 26,5 ER 
Canada 15,7 19,9 20,3 20,9 19,3 20, 3 19,6 19,3 17,7 19,1 18,5 EI 
Brésil 0,8 9,0 13,4 12,9 13,1 15, 6 12,5 15,3 11,4 13,4 11,4  
Chine 21,4 6,5 7,7 9,0 11,3 10,0 10,6 7,3 4,0 4,5 5,0  
Hong Kong, Chine  0,3 1,3 1,1 1,5 1,4 0,9 1,1 1,9 4,1 3,1 3,0  
Chili 0,0 1,0 2,2 1,6 1,9 2,3 2,3 2,8 2,2 2,6 2,1  
Mexique 0,0 1,8 1,6 1,2 1,2 1,3 1,5 1,9 1,7 1,4 1,4  
Bélarus - 1,0 0,7 0,5 0,9 1,4 1,6 0,9 1,2 0,9 1,3  
Australie 0,4 1,7 1,7 1,5 1,1 1,0 1,0 0,9 0,7 0,6 0,6  
Fédération de Russie - 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,5 0,5 0,5 0,2  
Thaïlande 0,0 0,4 0,4 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2  
Viet Nam 0,6 1,5 0,4 0,2 0,4 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2  
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1  
Guatemala 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Serbie - - - - - - 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1  
Croatie - 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Norvège 0,3 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 ER 
Malaisie 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1  
Ex-République yougoslave de Macédoine - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1  
Costa Rica 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Bosnie-Herzégovine - 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Afrique du Sud 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 ER 
Reste du monde 29,1 9,0 7,0 10,6 1,4 1,1 0,8 0,8 0,6 0,6 0,4  
Monde  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 28 septembre 2012).  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 33Tableau 14 a) – Viande de volaille (en milliers de tonnes)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Brésil 250 1 344 1 726 2 089 2 628 3 068 2 964 3 458 3 772 3 724 3 904 ER 
États-Unis  434 3 171 2 687 2 785 2 652 2 881 2 957 3 414 4 089 3 907 3 737 ER 
UE 389 961 1 087 1 109 1 139 888 881 749 842 871 1 083 ER 
Hong Kong, Chine  37 693 602 538 136 176 266 346 406 492 724  
Thaïlande 105 511 552 597 319 411 447 503 610 597 659 EI 
Chine 40 583 565 510 333 477 487 520 413 426 542  
Argentine 2 21 31 45 70 118 125 158 200 215 257  
Canada 9 97 114 104 103 135 147 175 186 181 186  
Turquie 2 22 20 25 29 46 38 53 80 117 143 ER 
Chili 4 43 28 35 67 85 87 62 80 118 104  
Bénin 0 9 5 3 0 0 0 4 0 37 55  
Bélarus - 7 8 20 16 18 11 10 7 22 39  
Australie 3 26 24 24 21 25 23 31 34 34 30  
Ukraine - 1 4 7 12 13 8 6 9 19 27  
Iran (République islamique d') 0 10 12 14 14 15 19 23 25 5 26  
Arabie saoudite 1 18 9 27 24 30 35 37 17 33 25  
Malaisie 2 11 15 17 12 6 6 9 17 19 24  
République de Corée 0 2 3 3 2 3 4 6 10 13 23  
Jordanie 0 0 0 2 2 3 2 3 21 25 22  
Émirats arabes unis 10 0 10 14 15 15 14 26 23 19 20  
Afrique du Sud 2 9 11 6 7 5 6 5 3 14 17 ER 
Mexique 2 10 7 2 5 2 1 3 6 10 17  
Israël 10 9 8 9 12 9 11 26 19 10 12  
Japon 5 3 3 4 1 2 3679 1 1  
C r o a t i e  -  66787  67899  
Singapour 11 2 3 5 4 12 15 15 10 8 9  
G u a t e m a l a  0  00004  25578  
E l  S a l v a d o r  0  10011  13468  
République arabe syrienne 0 0 0 0 0 0 0 2 30 13 7  
N o r v è g e  0  00000  00000 E R  
Reste du monde 336 266 276 336 56 77 67 52 76 97 81  
Monde 1 653 7 839 7 816 8 338 7 689 8 532 8 633 9 716 11 010 11 057 11 809  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 28 septembre 2012). 
 
  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 34 Tableau 14 b) – Viande de volaille (en pourcentage)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Brésil 15,1 17,1 22,1 25,1 34,2 36,0 34,3 35,6 34,3 33,7 33,1 ER 
États-Unis  26,2 40,5 34,4 33,4 34,5 33,8 34,2 35,1 37,1 35,3 31,6 ER 
UE 23,5 12,3 13,9 13,3 14,8 10,4 10,2 7,7 7,6 7,9 9,2 ER 
Hong Kong, Chine  2,2 8,8 7,7 6,5 1,8 2,1 3,1 3,6 3,7 4,4 6,1  
Thaïlande 6,4 6,5 7,1 7,2 4,2 4,8 5,2 5,2 5,5 5,4 5,6 EI 
Chine 2,4 7,4 7,2 6,1 4,3 5,6 5,6 5,4 3,8 3,9 4,6  
Argentine 0,1 0,3 0,4 0,5 0,9 1,4 1,5 1,6 1,8 1,9 2,2  
Canada 0,5 1,2 1,5 1,2 1,3 1,6 1,7 1,8 1,7 1,6 1,6  
Turquie 0,1 0,3 0,3 0,3 0,4 0,5 0,4 0,5 0,7 1,1 1,2 ER 
Chili 0,3 0,5 0,4 0,4 0,9 1,0 1,0 0,6 0,7 1,1 0,9  
Bénin 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,5  
Bélarus - 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3  
Australie 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3  
Ukraine - 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2  
Iran (République islamique d') 0,0 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,0 0,2  
Arabie saoudite 0,1 0,2 0,1 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,2 0,3 0,2  
Malaisie 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2  
République de Corée 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2  
Jordanie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,2 0,2  
Émirats arabes unis 0,6 0,0 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2  
Afrique du Sud 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 ER 
Mexique 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1  
Israël 0,6 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,3 0,2 0,1 0,1  
Japon 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1  
Croatie - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Singapour 0,7 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1  
Guatemala 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1  
El Salvador 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1  
République arabe syrienne 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,1 0,1  
Norvège 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 20,3 3,4 3,5 4,0 0,7 0,9 0,8 0,5 0,7 0,9 0,7  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 28 septembre 2012). 
 
  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 35Tableau 15 a) – Viande ovine (en milliers de tonnes)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Nouvelle-Zélande 440 346 342 358 349 363 371 401 395 372 374 EI 
Australie 155 307 295 247 275 313 343 337 333 335 295 EI 
Inde 8 3 5 17 9 7 5 8 37 52 14  
Uruguay 15 9 6 6 8 11 17 16 19 25 14  
Chine 4 3 5 12 24 30 33 22 15 10 13  
UE 6 8  43343  3457 1 1  
Pakistan 0  11355  5768 1 1  
Éthiopie 0  01437  6586 1 0  
États-Unis  2  4337 1 4  84689  
Argentine 7  12579  86678  
Jordanie 0  00000  11067  
Chili 4  54556  65467  
Hong Kong, Chine  0  10000  11256  
Namibie 0  76745  55555  
Arabie saoudite 1  21193  64324  
Islande 2  22221  11233 E R  
Ex-République yougoslave de Macédoine -  33333  33332  
Soudan 0  58865  22022  
Émirats arabes unis 2  00011  12111  
Kenya 0  00000  00001  
République de Moldova -  10110  01001  
Kirghizistan -  00000  00001  
Mongolie 1 6  11000  00111  
Canada 0  00000  01000  
Égypte 0  00000  00000  
Singapour 0  00000  00000  
Afrique du Sud 0  00000  00010 E R  
Norvège 1  01110  00000 E R  
Turquie 2 0  10000  00000 E R  
Reste du monde 5 0  1 09 1 19 1 1  1 42111  
Monde  797 715 699 700 732 801 842 840 852 866 804  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 1 octobre 2012).  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 36 Tableau 15 b) – Viande ovine (en pourcentage)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Nouvelle-Zélande 55,2 48,4 48,9 51,1 47,7 45, 3 44,1 47,8 46,3 42,9 46,5 EI 
Australie 19,4 42,9 42,1 35,3 37,6 39, 1 40,7 40,1 39,1 38,7 36,6 EI 
Inde 1,0 0,5 0,7 2,4 1,2 0,9 0,7 1,0 4,4 6,0 1,8  
Uruguay 1,9 1,3 0,8 0,9 1,1 1,4 2,1 1,9 2,2 2,9 1,8  
Chine 0,5 0,4 0,7 1,8 3,3 3,8 4,0 2,6 1,7 1,1 1,7  
UE 8,6 0,5 0,5 0,5 0,6 0,4 0,4 0,5 0,6 0,8 1,4  
Pakistan 0,0 0,2 0,1 0,5 0,6 0,6 0,6 0,9 0,7 0,9 1,4  
Éthiopie 0,0 0,0 0,2 0,5 0,4 0,9 0,7 0,5 0,9 0,7 1,2  
États-Unis  0,3 0,5 0,5 0,5 1,0 1,8 1,0 0,5 0,7 1,0 1,1  
Argentine 0,9 0,1 0,3 0,7 0,9 1,1 0,9 0,7 0,7 0,9 1,0  
Jordanie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,7 0,9  
Chili 0,5 0,7 0,6 0,8 0,7 0,7 0,7 0,6 0,5 0,7 0,9  
Hong Kong, Chine  0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 0,6 0,8  
Namibie 0,0 0,9 0,9 1,0 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6  
Arabie saoudite 0,2 0,2 0,2 0,2 1,2 0,4 0,8 0,5 0,3 0,2 0,4  
Islande 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,1 0,1 0,2 0,3 0,4 ER 
Ex-République yougoslave de Macédoine - 0,5 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3  
Soudan  0,0 0,7 1,1 1,1 0,8 0,6 0,3 0,2 0,0 0,2 0,2  
Émirats arabes unis 0,3 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2  
Kenya 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2  
République de Moldova - 0,1 0,1 0,2 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,2  
Kirghizistan - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1  
Mongolie 2,0 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1  
Canada 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0  
Égypte 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Singapour 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Afrique du Sud 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 ER 
Norvège 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Turquie 2,5 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 6,2 1,4 1,3 1,5 1,3 1,4 1,7 0,2 0,1 0,1 0,1  
Monde  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 1er octobre 2012).  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 37Tableau 16 a) – Œufs (en milliers de tonnes)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Turquie 13 19 2 8 11 11 12 47 78 90 132 ER 
UE 78 94 89 45 106 86 99 79 94 91 105 ER 
Chine 53 58 84 93 87 81 79 120 145 135 101  
Malaisie 16 76 115 57 55 60 65 70 117 98 89  
États-Unis  34 63 61 60 72 74 74 94 77 85 86 ER 
République arabe syrienne 2 1 2 0 2 1 0 0 49 92 76  
Arabie saoudite 11 7 6 8 11 13 27 28 11 30 41  
Brésil 0 5 3 2 6 13 16 24 43 44 39  
Inde 1 10 15 42 49 59 49 67 52 44 35  
Bélarus - 39 31 30 31 26 31 26 27 32 33  
Iran (République islamique d') 0 33 19 33 17 36 33 10 9 0 21  
U k r a i n e  -  0 0 0 0 1  11 51 03 61 9 
Fédération de Russie - 6 7 8 9 6 14 15 12 16 13  
J o r d a n i e  5  22221  23669  
Thaïlande 6 3 3 14 3 7 12 16 25 22 9  
Liban 3 0 3 4 4 4 3 12 10 9 9  
A f r i q u e  d u  S u d  0  5 1 1720  10146 E R  
O m a n  0  22334  22555  
P é r o u  0  11112  22334  
Nouvelle-Zélande 0 1 1 1 1 1 11134  
B o s n i e - H e r z é g o v i n e  -  00000  01224  
A l b a n i e  0  12111  02323  
M e x i q u e  0  00010  00013  
C a n a d a  2  22222  23223  
V i e t  N a m  2  13211  12212  
M a r o c  0  00000  00002  
K o w e ï t  0  11000  00002  
É m i r a t s  a r a b e s  u n i s  2  10011  16321  
O u g a n d a  0  00000  00001  
N o r v è g e  1  30000  00010 E R  
Reste du monde 71 59 62 89 34 34 30 21 35 16 14  
Monde  303 492 528 513 512 526 559 670 824 876 873  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 1er octobre 2012).  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 38 Tableau 16 b) – Œufs (en pourcentage)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Turquie 4,2 3,8 0,3 1,5 2,1 2,0 2,1 7,0 9,4 10,2 15,1 ER 
UE 25,7 19,2 16,8 8,8 20,7 16, 5 17,6 11,8 11,5 10,4 12,1 ER 
Chine 17,4 11,9 15,9 18,2 16,9 15,3 14,1 17,9 17,6 15,4 11,6  
Malaisie 5,2 15,4 21,8 11,2 10, 7 11,5 11,6 10,4 14,2 11,2 10,2  
États-Unis  11,1 12,7 11,5 11,6 14,1 14,0 13,2 14,1 9,4 9,8 9,9 ER 
République arabe syrienne 0,5 0,2 0,4 0,0 0,5 0,2 0,0 0,0 5,9 10,6 8,7  
Arabie saoudite 3,7 1,4 1,2 1,5 2,1 2,4 4,8 4,2 1,4 3,4 4,7  
Brésil 0,1 0,9 0,6 0,4 1,2 2,4 2,9 3,6 5,2 5,0 4,5  
Inde 0,3 2,1 2,9 8,3 9,5 11,2 8,8 10,0 6,4 5,0 4,0  
Bélarus - 7,9 5,8 5,8 6,1 5,0 5,5 3,8 3,3 3,6 3,8  
Iran (République islamique d') 0,0 6,7 3,5 6,5 3,2 6,9 5,9 1,6 1,0 0,0 2,4  
Ukraine - 0,0 0,0 0,1 0,0 0,2 0,2 2,2 1,3 4,1 2,1  
Fédération de Russie - 1,1 1,3 1,5 1,7 1,2 2,5 2,2 1,4 1,9 1,5  
Jordanie 1,7 0,4 0,3 0,4 0,4 0,2 0,3 0,5 0,7 0,7 1,1  
Thaïlande 2,1 0,6 0,6 2,7 0,7 1,3 2,1 2,4 3,1 2,6 1,0  
Liban 1,0 0,1 0,6 0,7 0,7 0,7 0,6 1,9 1,3 1,1 1,0  
Afrique du Sud 0,1 1,0 2,0 1,3 0,5 0,1 0,1 0,1 0,1 0,5 0,7 ER 
Oman 0,0 0,4 0,4 0,6 0,5 0,7 0,4 0,3 0,6 0,6 0,6  
Pérou 0,0 0,2 0,1 0,1 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5  
Nouvelle-Zélande 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,4 0,4  
Bosnie-Herzégovine - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,4  
Albanie 0,0 0,1 0,3 0,1 0,1 0,1 0,0 0,3 0,4 0,2 0,4  
Mexique 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,3  
Canada 0,7 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,3 0,2 0,3  
Viet Nam 0,6 0,2 0,5 0,4 0,3 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2  
Maroc 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2  
Koweït 0,0 0,2 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2  
Émirats arabes unis 0,7 0,1 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,9 0,3 0,2 0,1  
Ouganda 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1  
Norvège 0,3 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 ER 
Reste du monde 23,4 12,3 12,1 17,5 6,9 6,8 5,6 3,4 4,4 2,0 1,8  
Monde  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 1er octobre 2012).  
 
  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 39Tableau 17 a) – Vin (en milliers de tonnes)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
UE 990 1 276 1 344 1 349 1 448 1 448 1 800 1 919 1 855 1 715 2 176 ER 
Australie 30 376 472 537 646 696 762 782 701 772 800  
Chili 23 493 348 397 475 418 476 608 586 696 734  
États-Unis  63 293 272 339 398 354 377 432 468 400 405  
Afrique du Sud 10 165 211 233 261 349 273 422 433 429 393 ER 
Argentine 29 102 137 199 167 229 306 370 436 304 290  
Nouvelle-Zélande 2 22 26 27 41 57 65 84 92 129 244  
République de Moldova - 215 241 281 296 323 195 106 120 96 126  
Ex-République yougoslave de Macédoine - 81 74 55 57 67 84 95 71 69 66  
Ukraine - 18 17 23 25 29 27 27 37 79 64  
Géorgie - 22 25 36 41 65 25 15 18 16 21  
Ouzbékistan - 8 9 9 2 12 16 20 16 16 16  
Canada 1 3 2 3 3 2 2 3 9 12 15  
Hong Kong, Chine  1 1 1 1 2 2 4679 1 2  
Singapour 1 3 4 5 6 8 9 12 13 11 12  
Serbie - - - - - - 8 10 9 11 11  
Brésil 3 6 3 2 4 5 5 4 11 29 11 ER 
M o n t é n é g r o  -  - - - - -  77778  
M a r o c  5  6 1 5887  68656  
I s r a ë l  3  22333  35445  
T h a ï l a n d e  0  11112  23344  
M a l a i s i e  0  00112  23434  
Uruguay 0 3 2 2 1 2 3 10 14 2 4  
T u r q u i e  3  59645  66443  
A z e r b a ï d j a n  -  10001  22323  
B o s n i e - H e r z é g o v i n e  -  22354  22233  
Tunisie 19 13 9 20 38 29 13 9 12 6 3  
C r o a t i e  -  1 2 1 2963  33332  
S u i s s e  1  11122  32222  
C h i n e  1  44434  5 1 0622  
Reste du monde 704 270 292 275 164 175 224 21 21 18 17  
Monde 1 889 3 407 3 535 3 831 4 111 4 303 4 718 5 007 4 976 4 857 5 465  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 1er octobre 2012). 
 
  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 40 Tableau 17 b) – Vin (en pourcentage)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
UE 52,4 37,5 38,0 35,2 35,2 33, 6 38,2 38,3 37,3 35,3 39,8 ER 
Australie 1,6 11,0 13,3 14,0 15, 7 16,2 16,2 15,6 14,1 15,9 14,6  
Chili 1,2 14,5 9,9 10,4 11,5 9,7 10,1 12,1 11,8 14,3 13,4  
États-Unis  3,3 8,6 7,7 8,9 9,7 8,2 8,0 8,6 9,4 8,2 7,4  
Afrique du Sud 0,5 4,9 6,0 6,1 6,4 8,1 5,8 8,4 8,7 8,8 7,2 ER 
Argentine 1,6 3,0 3,9 5,2 4,1 5,3 6,5 7,4 8,8 6,2 5,3  
Nouvelle-Zélande 0,1 0,6 0,7 0,7 1,0 1,3 1,4 1,7 1,8 2,6 4,5  
République de Moldova - 6,3 6,8 7,3 7,2 7,5 4,1 2,1 2,4 2,0 2,3  
Ex-République yougoslave de Macédoine - 2,4 2,1 1,4 1,4 1,6 1,8 1,9 1,4 1,4 1,2  
Ukraine - 0,5 0,5 0,6 0,6 0,7 0,6 0,5 0,7 1,6 1,2  
Géorgie - 0,7 0,7 0,9 1,0 1,5 0,5 0,3 0,4 0,3 0,4  
Ouzbékistan - 0,2 0,3 0,2 0,0 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3  
Canada 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,3  
Hong Kong, Chine  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2  
Singapour 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2  
Serbie - - - - - - 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2  
Brésil 0,2 0,2 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,6 0,2 ER 
Monténégro - - - - - - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Maroc 0,3 0,2 0,4 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1  
Israël 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Thaïlande 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1  
Malaisie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1  
Uruguay 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,3 0,0 0,1  
Turquie 0,2 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Azerbaïdjan - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1  
Bosnie-Herzégovine - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1  
Tunisie 1,0 0,4 0,3 0,5 0,9 0,7 0,3 0,2 0,3 0,1 0,0  
Croatie - 0,3 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0  
Suisse 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0  
Chine 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,0 0,0  
Reste du monde 37,3 8,0 8,3 7,2 4,0 4,1 4,8 0,5 0,5 0,4 0,4  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 1er octobre 2012).  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 41Tableau 18 a) – Fruits et légumes (en millions de dollars EU) 
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
États-Unis  3 774 7 913 8 169 8 810 9 607 11 104 10 873 13 373 15 572 15 509 17 597 EI 
Chine 2 050 3 982 4 472 5 430 6 381 7 586 9 162 11 530 12 650 12 526 15 921  
UE 3 173 5 140 6 084 6 934 8 628 7 353 8 697 10 026 11 650 10 126 11 630 ER 
Mexique 1 015 3 427 3 326 4 021 4 673 5 061 5 835 6 609 6 685 6 659 7 571 ER 
Turquie 1 458 2 143 1 930 2 549 3 407 4 374 3 393 3 558 5 309 5 355 6 158 ER 
Canada 466 2 036 1 935 2 344 2 748 3 014 3 360 3 970 4 742 4 618 4 952 ER 
Chili 685 1 641 1 970 2 014 2 190 2 387 2 745 3 656 3 965 4 089 4 886 EI 
Iran (République islamique d') 288 654 778 1 053 959 1 258 1 795 2 088 1 931 746 3 317  
Thaïlande 1 304 1 242 1 293 1 532 1 808 1 899 2 242 2 552 2 751 2 840 3 291  
Brésil 1 093 1 288 1 523 1 810 1 797 1 936 2 349 3 431 3 245 2 691 2 874 ER 
Argentine 423 1 097 906 1 083 1 245 1 553 1 813 2 309 3 006 2 378 2 793  
Afrique du Sud 505 758 844 1 238 1 546 1 648 1 575 1 882 2 041 2 079 2 674 ER 
Équateur 341 966 1 106 1 270 1 227 1 334 1 535 1 649 2 003 2 389 2 450  
Inde 386 872 905 961 1 167 1 588 1 709 1 742 2 277 2 185 2 341  
Costa Rica 334 922 913 1 030 1 126 1 181 1 505 1 561 1 752 1 690 1 791 EI 
Viet Nam 46 288 336 447 592 696 808 1 009 1 322 1 503 1 706  
Nouvelle-Zélande 491 662 773 901 1 279 1 172 1 139 1 385 1 433 1 412 1 553  
Pérou 46 293 364 420 516 630 814 1 016 1 211 1 196 1 445  
Australie 383 846 897 808 953 994 1 107 1 090 1 214 1 346 1 442 ER 
Maroc 430 530 602 725 624 905 855 1 105 1 430 1 324 1 396  
Égypte 141 170 178 214 344 380 378 602 1 015 2 038 1 365  
Israël 641 474 449 527 673 678 857 1 155 1 019 1 085 1 224 ER 
Hong Kong, Chine  382 441 422 306 315 358 457 586 696 1 055 1 214  
République arabe syrienne 90 227 222 162 162 146 597 894 730 1 029 1 033  
Philippines 399 670 707 841 778 949 1 021 1 043 1 130 958 915 EI 
Colombie 276 478 493 478 511 613 654 769 851 969 862 ER 
Guatemala 108 349 383 401 422 513 445 708 727 885 808  
Arabie saoudite 44 112 165 324 300 286 334 445 432 329 641  
Indonésie 162 286 325 320 364 462 472 497 666 568 596  
Jordanie 61 137 154 169 206 273 274 454 491 497 566  
Serbie - - - - - - 322 459 474 444 513  
Myanmar 33 316 321 307 239 273 691 804 1 160 1 136 489   
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 42  Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Émirats arabes unis 144 153 237 251 202 352 202 565 723 513 481  
République de Corée 239 330 315 330 337 361 303 347 381 428 462  
Kenya 97 198 146 261 269 306 332 417 453 359 453  
Éthiopie 0 6 40 22 41 46 63 109 228 295 403  
Ukraine - 67 107 142 189 269 377 466 447 478 402  
Honduras 365 295 201 212 253 254 250 287 312 324 399 EI 
Malaisie 117 209 227 235 242 248 253 271 337 320 389  
Côte d'Ivoire 100 242 184 188 245 258 294 291 347 335 378  
Pakistan 53 115 119 156 165 160 243 194 199 243 374  
République dominicaine 48 103 102 95 91 109 122 159 173 197 367  
Ouzbékistan - 117 80 112 192 268 393 328 219 269 358  
Tunisie 71 119 116 104 141 171 141 250 311 288 333  
République-Unie de Tanzanie 26 88 70 76 96 71 79 63 158 159 229  
Singapour 191 161 175 149 158 194 202 211 219 185 225  
République de Moldova - 61 65 93 106 110 110 171 134 172 224  
Liban 76 63 78 84 103 108 123 148 175 180 216  
Japon 158 74 98 115 113 143 150 182 199 176 199  
Azerbaïdjan - 17 30 61 62 192 152 194 240 214 177  
Bolivie (État plurinational de) 9 39 41 53 79 99 99 120 156 135 171  
Fédération de Russie - 76 76 128 175 174 241 225 235 249 168  
Ex-République yougoslave de Macédoine - 30 36 42 63 87 109 127 165 135 165  
Afghanistan 132 29 34 51 52 62 58 125 162 226 157  
Panama 201 162 166 171 204 266 265 315 388 187 145  
Sri Lanka 48 63 64 74 95 86 88 73 159 148 144  
Bélarus - 42 43 55 60 47 77 105 114 107 134  
Uruguay 30 59 40 54 67 77 74 94 98 88 126  
Tadjikistan - 22 23 21 43 49 42 118 99 110 123  
Suisse 59 89 106 126 166 190 216 219 239 190 116 ER 
Belize 30 86 72 77 85 96 101 99 105 108 104  
Kirghizistan - 12 17 12 22 20 36 74 95 170 102  
Nicaragua 20 36 39 43 44 56 37 85 105 103 100  
Géorgie - 14 11 18 25 84 70 91 58 97 95  
Cameroun 12 51 49 75 80 73 71 71 92 83 92  
Kazakhstan - 17 26 29 93 61 90 118 145 72 90   
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 43 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
El Salvador 7 28 28 22 43 35 45 53 62 64 76  
Népal 30 16 19 23 10 9 6 4 23 113 73  
Croatie - 20 18 17 33 35 39 56 66 55 72  
Jamaïque 44 65 57 58 55 45 53 57 56 61 69  
Yémen 17 22 29 31 32 39 35 61 58 57 64  
Bosnie-Herzégovine - 21 17 14 22 31 39 47 51 60 63  
Mozambique 25 16 21 20 32 30 26 48 33 36 62  
Malawi 6 8 9 15 17 18 17 26 23 40 59  
Namibie 0 7 9 12 19 29 39 42 59 51 58  
Guinée-Bissau 8 47 44 46 62 86 44 55 95 90 53  
Oman 11 21 19 25 27 24 21 32 52 65 49  
Swaziland 33 20 27 43 52 31 41 18 50 39 43  
Bangladesh 14 14 17 14 16 55 64 70 25 25 42  
Suriname 12 21 23 23 9 17 21 25 34 33 40  
Cuba 193 62 34 59 80 35 37 32 32 29 37  
Iraq 52 2 2 2 9 21 10 10 60 48 37  
Madagascar 9 20 21 14 14 30 26 35 37 33 37  
Trinité-et-Tobago 3 20 18 19 30 35 41 49 30 35 37  
Ghana 4 24 44 61 125 96 140 77 146 51 36  
Algérie 13 17 18 20 20 26 29 43 38 36 33  
Sénégal 8 10 11 7 17 18 23 28 32 29 32  
Bénin 0 13 20 18 18 21 46 34 38 34 31  
Koweït 8 16 11 8 4 13 11 14 6 66 31  
Niger 9 12 25 26 35 25 16 32 18 18 30  
Norvège 8 8 9 12 13 19 23 28 31 30 25 ER 
Fidji 4 11 11 15 20 19 21 26 24 19 23  
Burkina Faso 6  4 41 2 8 7  91 71 41 22 2 
Ouganda 1 3 6 3 12 12 13 18 32 25 21  
Bhoutan 6 7 4 1 2 1 1 1 1 1 20  
Sainte-Lucie 61 16 22 17 20 16 18 14 23 60 20  
Arménie - 6 6 8 6 8 13 13 15 16 18  
Nigéria 7 5 11 18 16 17 17 16 25 26 17  
Albanie 95 2 2 2 5 4 5 7 10 11 15  
Zambie 2 16 10 13 39 25 28 26 27 16 13   
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 44  Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Bahreïn 0 3 11 13 7 8 11 12 11 14 13  
Venezuela (République bolivarienne du) 32 36 32 22 29 50 17 18 12 7 3 ER 
Reste du monde 2 044 1 956 2 064 2 727 557 583 371 30 38 38 30  
Monde 26 208 46 352 49 088 56 798 62 845 69 526 76 883 92 013 104 802 102 594 117 647  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 2 octobre 2012).  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 45Tableau 18 b) – Fruits et légumes (en pourcentage)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
États-Unis  14,4 17,1 16,6 15,5 15,3 16, 0 14,1 14,5 14,9 15,1 15,0 EI 
Chine 7,8 8,6 9,1 9,6 10,2 10,9 11,9 12,5 12,1 12,2 13,5  
UE 12,1 11,1 12,4 12,2 13,7 10,6 11,3 10,9 11,1 9,9 9,9 ER 
Mexique 3,9 7,4 6,8 7,1 7,4 7,3 7,6 7,2 6,4 6,5 6,4 ER 
Turquie 5,6 4,6 3,9 4,5 5,4 6,3 4,4 3,9 5,1 5,2 5,2 ER 
Canada 1,8 4,4 3,9 4,1 4,4 4,3 4,4 4,3 4,5 4,5 4,2 ER 
Chili 2,6 3,5 4,0 3,5 3,5 3,4 3,6 4,0 3,8 4,0 4,2 EI 
Iran (République islamique d') 1,1 1,4 1,6 1,9 1,5 1,8 2,3 2,3 1,8 0,7 2,8  
Thaïlande 5,0 2,7 2,6 2,7 2,9 2,7 2,9 2,8 2,6 2,8 2,8  
Brésil 4,2 2,8 3,1 3,2 2,9 2,8 3,1 3,7 3,1 2,6 2,4 ER 
Argentine 1,6 2,4 1,8 1,9 2,0 2,2 2,4 2,5 2,9 2,3 2,4  
Afrique du Sud 1,9 1,6 1,7 2,2 2,5 2,4 2,0 2,0 1,9 2,0 2,3 ER 
Équateur 1,3 2,1 2,3 2,2 2,0 1,9 2,0 1,8 1,9 2,3 2,1  
Inde 1,5 1,9 1,8 1,7 1,9 2,3 2,2 1,9 2,2 2,1 2,0  
Costa Rica 1,3 2,0 1,9 1,8 1,8 1,7 2,0 1,7 1,7 1,6 1,5 EI 
Viet Nam 0,2 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0 1,1 1,1 1,3 1,5 1,5  
Nouvelle-Zélande 1,9 1,4 1,6 1,6 2,0 1,7 1,5 1,5 1,4 1,4 1,3  
Pérou 0,2 0,6 0,7 0,7 0,8 0,9 1,1 1,1 1,2 1,2 1,2  
Australie 1,5 1,8 1,8 1,4 1,5 1,4 1,4 1,2 1,2 1,3 1,2 ER 
Maroc 1,6 1,1 1,2 1,3 1,0 1,3 1,1 1,2 1,4 1,3 1,2  
Égypte 0,5 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,7 1,0 2,0 1,2  
Israël 2,4 1,0 0,9 0,9 1,1 1,0 1,1 1,3 1,0 1,1 1,0 ER 
Hong Kong, Chine  1,5 1,0 0,9 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,7 1,0 1,0  
République arabe syrienne 0,3 0,5 0,5 0,3 0,3 0,2 0,8 1,0 0,7 1,0 0,9  
Philippines 1,5 1,4 1,4 1,5 1,2 1,4 1,3 1,1 1,1 0,9 0,8 EI 
Colombie 1,1 1,0 1,0 0,8 0,8 0,9 0,9 0,8 0,8 0,9 0,7 ER 
Guatemala 0,4 0,8 0,8 0,7 0,7 0,7 0,6 0,8 0,7 0,9 0,7  
Arabie saoudite 0,2 0,2 0,3 0,6 0,5 0,4 0,4 0,5 0,4 0,3 0,5  
Indonésie 0,6 0,6 0,7 0,6 0,6 0,7 0,6 0,5 0,6 0,6 0,5  
Jordanie 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5  
Serbie - - - - - - 0,4 0,5 0,5 0,4 0,4  
Myanmar 0,1 0,7 0,7 0,5 0,4 0,4 0,9 0,9 1,1 1,1 0,4   
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 46  Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Émirats arabes unis 0,5 0,3 0,5 0,4 0,3 0,5 0,3 0,6 0,7 0,5 0,4  
République de Corée 0,9 0,7 0,6 0,6 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4  
Kenya 0,4 0,4 0,3 0,5 0,4 0,4 0,4 0,5 0,4 0,4 0,4  
Éthiopie 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3  
Ukraine - 0,1 0,2 0,2 0,3 0,4 0,5 0,5 0,4 0,5 0,3  
Honduras 1,4 0,6 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 EI 
Malaisie 0,4 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3  
Côte d'Ivoire 0,4 0,5 0,4 0,3 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3  
Pakistan 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,3  
République dominicaine 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3  
Ouzbékistan - 0,3 0,2 0,2 0,3 0,4 0,5 0,4 0,2 0,3 0,3  
Tunisie 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3  
République-Unie de Tanzanie 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2  
Singapour 0,7 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2  
République de Moldova - 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1 0,2 0,2  
Liban 0,3 0,1 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2  
Japon 0,6 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2  
Azerbaïdjan - 0,0 0,1 0,1 0,1 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2  
Bolivie (État plurinational de) 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Fédération de Russie - 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,1  
Ex-République yougoslave de Macédoine - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1  
Afghanistan 0,5 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1  
Panama 0,8 0,4 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,4 0,2 0,1  
Sri Lanka 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1  
Bélarus - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Uruguay 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Tadjikistan - 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Suisse 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,1 ER 
Belize 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Kirghizistan - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 0,1  
Nicaragua 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1  
Géorgie - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Cameroun 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Kazakhstan - 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1   
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 47 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
El Salvador 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Népal 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1  
Croatie - 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Jamaïque 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Yémen 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1  
Bosnie-Herzégovine - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1  
Mozambique 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1  
Malawi 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Namibie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0  
Guinée-Bissau 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0  
Oman 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0  
Swaziland 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0  
Bangladesh 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0  
Suriname 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Cuba 0,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Iraq 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0  
Madagascar 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Trinité-et-Tobago 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0  
Ghana 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,0 0,0  
Algérie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Sénégal 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Bénin 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0  
Koweït 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0  
Niger 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Norvège 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Fidji 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Burkina Faso 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Ouganda 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Bhoutan 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Sainte-Lucie 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0  
Arménie - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Nigéria 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Albanie 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Zambie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0   
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 48  Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Bahreïn 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Venezuela (République bolivarienne du) 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 7,8 4,5 4,6 5,1 1,2 1,1 0,7 0,2 0,2 0,2 0,1  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 2 octobre 2012). 
 
  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 49Tableau 19 a) – Tabac (en milliers de tonnes)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Brésil 194 444 474 478 593 630 581 710 692 675 506 ER 
UE 226 367 360 361 490 563 568 417 478 448 439 ER 
Chine 33 188 194 212 211 195 178 193 226 241 289  
Inde 76 98 119 138 156 162 179 198 237 256 249  
États-Unis  362 406 380 367 338 267 292 281 244 205 212 EI 
Malawi 65 94 105 110 90 125 157 130 139 184 145  
Indonésie 28 76 73 67 80 92 97 96 112 111 117  
Turquie 96 120 109 131 129 155 154 138 188 131 115 ER 
Zimbabwe 105 226 116 140 164 66 79 73 64 60 101 EI 
République-Unie de Tanzanie 8 19 26 23 33 42 38 41 46 45 70  
Argentine 31 79 87 85 93 99 104 103 107 91 68  
Philippines 15 17 15 19 33 39 37 37 43 47 57  
République de Corée 23 21 32 46 37 42 44 54 56 51 49  
Suisse 19 33 34 34 38 41 48 59 57 51 45  
Afrique du Sud 9 92 44 29 64 65 47 42 34 42 43 ER 
Mozambique 0 0 8 11 12 12 34 44 31 34 42  
Malaisie 0 23 25 32 29 24 26 30 33 29 41  
Fédération de Russie - 9 16 26 31 40 41 45 52 49 41  
Singapour 13 35 33 27 31 32 30 45 35 34 40  
Zambie 2 8 11 16 49 44 35 24 24 27 34  
Hong Kong, Chine 45 26 28 26 31 28 30 34 36 34 34  
Kenya 1 16 13 8 5 20 32 33 38 32 33  
Thaïlande 31 31 29 34 37 32 29 40 36 28 26  
Ouganda 1 7 23 8 28 24 16 25 27 30 25  
Japon 10 20 20 23 27 26 22 23 24 23 23  
Canada 24 28 23 24 22 19 26 32 17 16 23  
Viet Nam 0  235 1 02  3668 2 1  
Ex-République yougoslave de Macédoine - 20 20 24 18 23 32 27 22 18 19  
Mexique 10 14 15 20 26 6 15 22 20 19 19  
Bangladesh 1 1 2 5 8 11 10 10 10 13 18  
Croatie - 14 12 13 12 14 13 14 13 12 18  
Ukraine - 5 10 10 12 14 18 19 19 20 17   
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 50  Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Guatemala 7  1 3 8 5 61 1  61 31 31 51 5 
République dominicaine 1 4  1 07776  6454 1 4  
Émirats arabes unis 5 12 41 40 14 43 4 24 28 11 13  
Égypte 0 2 0 0 0 0 1 0 5 71 11  
Serbie -  - - - - -  4688 1 0  
Jordanie 0 6 9 10 10 9 13 11 10 8 8  
Kirghizistan -  3 0 2 4 1 498  77767  
Honduras 2  78788  3 1 0 1 197  
République démocratique du Congo 0  16064  9 1 0977  
Paraguay 5  1 23995  68796  
Liban 2  9588 1 0  78 1 166  
Sénégal 0  01322  25776  
Chili 2  52456  67966  
République de Moldova -  2 0 1 4977  55446  
Australie 2  38885  78666  
Kazakhstan -  1 3 1 009 1 0  9 1 0765  
Pakistan 2  53687  56555  
Équateur 1  11113  35444  
Venezuela (République bolivarienne du) 4  1 2 1 1 1 0 1 09  77424 E R  
Aruba 0  21222  22334  
Nigéria 0  20000  01334  
Uruguay 0  76565  56574  
Niger 1  02111  11223  
Ouzbékistan -  6 1 1 1 087  64563  
Tunisie 1  43334  03433  
Cuba 1 9  1 1 1 1 1 278  55443  
Côte d'Ivoire 1  22022  35333  
Soudan  0  00000  00003  
Colombie 11 10 14 22 26 14 14 15 9 10 3 ER 
Reste du monde 202 173 151 148 113 97 96 47 42 43 27  
Monde 1 710 2 916 2 824 2 894 3 232 3 244 3 258 3 286 3 404 3 342 3 184  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 1er octobre 2012). 
 
  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 51Tableau 19 b) – Tabac (en pourcentage)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Brésil 11,3 15,2 16,8 16,5 18,3 19, 4 17,8 21,6 20,3 20,2 15,9 ER 
UE 13,2 12,6 12,7 12,5 15,1 17, 3 17,4 12,7 14,0 13,4 13,8 ER 
Chine 1,9 6,4 6,9 7,3 6,5 6,0 5,5 5,9 6,6 7,2 9,1  
Inde 4,5 3,4 4,2 4,8 4,8 5,0 5,5 6,0 7,0 7,7 7,8  
États-Unis  21,1 13,9 13,5 12,7 10,5 8,2 8,9 8,6 7,2 6,1 6,7 EI 
Malawi 3,8 3,2 3,7 3,8 2,8 3,9 4,8 4,0 4,1 5,5 4,5  
Indonésie 1,6 2,6 2,6 2,3 2,5 2,8 3,0 2,9 3,3 3,3 3,7  
Turquie 5,6 4,1 3,9 4,5 4,0 4,8 4,7 4,2 5,5 3,9 3,6 ER 
Zimbabwe 6,1 7,8 4,1 4,8 5,1 2,0 2,4 2,2 1,9 1,8 3,2 EI 
République-Unie de Tanzanie 0,5 0,7 0,9 0,8 1,0 1,3 1,2 1,2 1,4 1,3 2,2  
Argentine 1,8 2,7 3,1 2,9 2,9 3,0 3,2 3,1 3,1 2,7 2,1  
Philippines 0,9 0,6 0,5 0,6 1,0 1,2 1,1 1,1 1,3 1,4 1,8  
République de Corée 1,4 0,7 1,1 1,6 1,1 1,3 1,3 1,6 1,6 1,5 1,5  
Suisse 1,1 1,1 1,2 1,2 1,2 1,3 1,5 1,8 1,7 1,5 1,4  
Afrique du Sud 0,5 3,1 1,5 1,0 2,0 2,0 1,4 1,3 1,0 1,2 1,3 ER 
Mozambique 0,0 0,0 0,3 0,4 0,4 0,4 1,0 1,4 0,9 1,0 1,3  
Malaisie 0,0 0,8 0,9 1,1 0,9 0,7 0,8 0,9 1,0 0,9 1,3  
Fédération de Russie - 0,3 0,6 0,9 1,0 1,2 1,2 1,4 1,5 1,5 1,3  
Singapour 0,8 1,2 1,2 0,9 1,0 1,0 0,9 1,4 1,0 1,0 1,3  
Zambie 0,1 0,3 0,4 0,6 1,5 1,3 1,1 0,7 0,7 0,8 1,1  
Hong Kong, Chine  2,6 0,9 1,0 0,9 1,0 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0 1,1  
Kenya 0,1 0,5 0,5 0,3 0,2 0,6 1,0 1,0 1,1 1,0 1,0  
Thaïlande 1,8 1,1 1,0 1,2 1,1 1,0 0,9 1,2 1,1 0,9 0,8  
Ouganda 0,0 0,2 0,8 0,3 0,9 0,7 0,5 0,8 0,8 0,9 0,8  
Japon 0,6 0,7 0,7 0,8 0,9 0,8 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7  
Canada 1,4 1,0 0,8 0,8 0,7 0,6 0,8 1,0 0,5 0,5 0,7  
Viet Nam 0,0 0,1 0,1 0,2 0,3 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,6  
Ex-République yougoslave de Macédoine - 0,7 0,7 0,8 0,6 0,7 1,0 0,8 0,7 0,5 0,6  
Mexique 0,6 0,5 0,5 0,7 0,8 0,2 0,5 0,7 0,6 0,6 0,6  
Bangladesh 0,1 0,0 0,1 0,2 0,2 0,4 0,3 0,3 0,3 0,4 0,6  
Croatie - 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,5  
Ukraine - 0,2 0,4 0,3 0,4 0,4 0,5 0,6 0,6 0,6 0,5   
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 52  Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Guatemala 0,4 0,4 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2 0,4 0,4 0,5 0,5  
République dominicaine 0,8 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,4  
Émirats arabes unis 0,3 0,4 1,4 1,4 0,4 1,3 0,1 0,7 0,8 0,3 0,4  
Égypte 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 2,1 0,4  
Serbie - - - - - - 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3  
Jordanie 0,0 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2  
Kirghizistan - 1,0 0,9 0,5 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2  
Honduras 0,1 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2 0,1 0,3 0,3 0,3 0,2  
République démocratique du Congo 0,0 0,0 0,2 0,0 0,2 0,1 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2  
Paraguay 0,3 0,4 0,1 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3 0,2  
Liban 0,1 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2  
Sénégal 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2  
Chili 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2  
République de Moldova - 0,7 0,5 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,2  
Australie 0,1 0,1 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2  
Kazakhstan - 0,4 0,4 0,0 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2  
Pakistan 0,1 0,2 0,1 0,2 0,3 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2  
Équateur 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Venezuela (République bolivarienne du) 0,2 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 ER 
Aruba 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Nigéria 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1  
Uruguay 0,0 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1  
Niger 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1  
Ouzbékistan - 0,2 0,4 0,3 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1  
Tunisie 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1  
Cuba 1,1 0,4 0,4 0,4 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1  
Côte d'Ivoire 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1  
Soudan  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1  
Colombie 0,6 0,3 0,5 0,7 0,8 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,1 ER 
Reste du monde 11,8 5,9 5,3 5,1 3,5 3,0 2,9 1,4 1,2 1,3 0,9  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 1er octobre 2012). 
 
  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 53Tableau 20 a) – Coton (en milliers de tonnes)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
États-Unis  1 287 1 933 2 202 2 748 2 959 3 464 3 603 3 338 3 063 2 601 3 014 EI 
Inde 126 8 12 180 77 615 1 162 1 558 458 1 358 1 604  
Brésil 109 149 111 177 333 395 310 431 548 524 513 ER 
Ouzbékistan - 772 749 673 862 1 032 993 954 377 234 480  
Australie 253 843 647 460 447 600 580 329 226 318 475 EI 
UE 73 244 238 285 330 268 377 181 229 314 258  
Pakistan 610 150 132 149 135 216 164 134 131 125 229 EI 
Burkina Faso 53 111 137 195 180 195 193 201 141 199 166  
Hong Kong, Chine  78 47 35 70 71 69 115 93 62 76 105  
Turkménistan - 130 91 120 93 129 170 136 64 66 98  
République arabe syrienne 67 217 250 136 121 162 151 55 56 75 91  
Zimbabwe 65 70 83 71 174 70 66 79 71 90 87  
Côte d'Ivoire 84 114 138 145 108 131 97 81 55 49 85  
Turquie 108 72 73 141 100 90 129 137 110 86 83  
Tadjikistan - 75 138 151 135 139 121 106 89 63 73  
République-Unie de Tanzanie 46 38 37 50 73 116 73 55 91 102 70  
Bénin 39 108 148 166 129 163 91 154 109 89 68  
Kazakhstan - 81 107 0 145 164 187 173 95 70 60  
Mali 81 201 171 180 237 260 229 152 142 58 57  
Égypte 92 82 161 197 184 97 55 129 98 17 56  
Cameroun 37 90 100 92 98 117 83 81 38 58 54  
Argentine 79 93 20 6 12 33 6 12 3 18 48  
Mexique 73 40 44 36 54 71 63 66 65 48 46  
Bangladesh 0  1 2 21 31 5  51 82 92 94 0 
Zambie 4 9 19 34 100 54 54 36 23 38 34  
Malaisie 3 8 7 9 9 9 9 9 15 24 29  
Indonésie 1 21 24 38 29 36 41 37 31 25 29  
Chine 462 71 169 131 19 15 23 31 44 15 24  
Nigéria 1 20 12 27 15 23 27 20 20 18 21  
Mozambique 4 15 20 25 20 21 28 32 26 20 17  
Paraguay 164 94 12 58 103 79 15 42 31 16 16  
Malawi 2 7 12 5 13 10 10 20 14 42 15   
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 54  Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Singapour 12 3 2 3 1 2 4 8 9 16 14  
Israël 57 18 17 21 24 25 20 14 11 12 14 ER 
Afrique du Sud 5 8 2 7 11 25 7 6 4 20 13 ER 
Sénégal 7 7 15 24 19 17 19 21 14 9 13  
Soudan  178 40 71 95 66 81 54 23 30 30 12  
Ouganda 3 3 12 10 19 30 18 16 8 18 12  
République de Corée 10 17 15 16 15 13 10 12 12 12 12  
Tchad 43 47 47 49 46 45 53 45 22 18 10  
République Centrafricaine 9  7 1 0100  81216  
Éthiopie 0 7 8 13 14 2 7 13 10 7 5  
Azerbaïdjan - 20 31 34 36 47 45 35 14 17 4  
Afghanistan 4 6 2 7 6 1 3 10 9 16 4  
Myanmar 1  00000  00002  
Viet Nam 0  00001  00001  
Guinée 1  10311  00111  
Yémen 3  23492  21101  
Somalie 0  01111  11111  
Ghana 0  33375  84421  
Pérou 1 9  32432  42121  
Angola 1  00000  00000  
Togo 33 69 44 63 44 28 28 23 16 0 0  
Colombie 3 5  00023  22100 E R  
Reste du monde 901 111 139 134 130 109 98 124 85 62 54  
Monde 5 322 6 289 6 522 7 247 7 830 9 298 9 623 9 240 6 810 7 106 8 223  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 2 octobre 2012). 
 
  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 55Tableau 20 b) – Coton (en pourcentage)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
États-Unis  24,2 30,7 33,8 37,9 37,8 37, 3 37,4 36,1 45,0 36,6 36,7 EI 
Inde 2,4 0,1 0,2 2,5 1,0 6,6 12,1 16,9 6,7 19,1 19,5  
Brésil 2,0 2,4 1,7 2,4 4,3 4,2 3,2 4,7 8,1 7,4 6,2 ER 
Ouzbékistan - 12,3 11,5 9,3 11,0 11,1 10,3 10,3 5,5 3,3 5,8  
Australie 4,8 13,4 9,9 6,3 5,7 6,5 6,0 3,6 3,3 4,5 5,8 EI 
UE 1,4 3,9 3,6 3,9 4,2 2,9 3,9 2,0 3,4 4,4 3,1  
Pakistan 11,5 2,4 2,0 2,1 1,7 2,3 1,7 1,5 1,9 1,8 2,8 EI 
Burkina Faso 1,0 1,8 2,1 2,7 2,3 2,1 2,0 2,2 2,1 2,8 2,0  
Hong Kong, Chine  1,5 0,7 0,5 1,0 0,9 0,7 1,2 1,0 0,9 1,1 1,3  
Turkménistan - 2,1 1,4 1,7 1,2 1,4 1,8 1,5 0,9 0,9 1,2  
République arabe syrienne 1,3 3,5 3,8 1,9 1,5 1,7 1,6 0,6 0,8 1,0 1,1  
Zimbabwe 1,2 1,1 1,3 1,0 2,2 0,7 0,7 0,9 1,0 1,3 1,1  
Côte d'Ivoire 1,6 1,8 2,1 2,0 1,4 1,4 1,0 0,9 0,8 0,7 1,0  
Turquie 2,0 1,1 1,1 1,9 1,3 1,0 1,3 1,5 1,6 1,2 1,0  
Tadjikistan - 1,2 2,1 2,1 1,7 1,5 1,3 1,1 1,3 0,9 0,9  
République-Unie de Tanzanie 0,9 0,6 0,6 0,7 0,9 1,3 0,8 0,6 1,3 1,4 0,9  
Bénin 0,7 1,7 2,3 2,3 1,7 1,8 0,9 1,7 1,6 1,3 0,8  
Kazakhstan - 1,3 1,6 0,0 1,9 1,8 1,9 1,9 1,4 1,0 0,7  
Mali 1,5 3,2 2,6 2,5 3,0 2,8 2,4 1,6 2,1 0,8 0,7  
Égypte 1,7 1,3 2,5 2,7 2,3 1,0 0,6 1,4 1,4 0,2 0,7  
Cameroun 0,7 1,4 1,5 1,3 1,2 1,3 0,9 0,9 0,6 0,8 0,7  
Argentine 1,5 1,5 0,3 0,1 0,2 0,4 0,1 0,1 0,0 0,2 0,6  
Mexique 1,4 0,6 0,7 0,5 0,7 0,8 0,7 0,7 0,9 0,7 0,6  
Bangladesh 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,2 0,1 0,2 0,4 0,4 0,5  
Zambie 0,1 0,1 0,3 0,5 1,3 0,6 0,6 0,4 0,3 0,5 0,4  
Malaisie 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,4  
Indonésie 0,0 0,3 0,4 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,4 0,3  
Chine 8,7 1,1 2,6 1,8 0,2 0,2 0,2 0,3 0,6 0,2 0,3  
Nigéria 0,0 0,3 0,2 0,4 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3  
Mozambique 0,1 0,2 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 0,3 0,4 0,3 0,2  
Paraguay 3,1 1,5 0,2 0,8 1,3 0,8 0,2 0,5 0,5 0,2 0,2  
Malawi 0,0 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,2 0,6 0,2   
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 56  Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Observations 
Singapour 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2  
Israël 1,1 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 ER 
Afrique du Sud 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,3 0,1 0,1 0,1 0,3 0,2 ER 
Sénégal 0,1 0,1 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2  
Soudan  3,3 0,6 1,1 1,3 0,8 0,9 0,6 0,2 0,4 0,4 0,1  
Ouganda 0,1 0,0 0,2 0,1 0,2 0,3 0,2 0,2 0,1 0,3 0,1  
République de Corée 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1  
Tchad 0,8 0,8 0,7 0,7 0,6 0,5 0,5 0,5 0,3 0,2 0,1  
République Centrafricaine 0,2 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1  
Éthiopie 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1  
Azerbaïdjan - 0,3 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,4 0,2 0,2 0,0  
Afghanistan 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 0,0  
Myanmar 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Viet Nam 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Guinée 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Yémen 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Somalie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Ghana 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0  
Pérou 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Angola 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
Togo 0,6 1,1 0,7 0,9 0,6 0,3 0,3 0,2 0,2 0,0 0,0  
Colombie 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 ER 
Reste du monde 16,9 1,8 2,1 1,8 1,7 1,2 1,0 1,3 1,3 0,9 0,7  
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100  
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 2 octobre 2012). 
 
  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 57Tableau 21 a) – "Autres" produits agricoles (en millions de dollars EU)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 
UE 14 078 25 017 27 952 32 516 43 657 43 568 46 951 49 161 55 274 50 170 55 720 
États-Unis  8 042 16 911 16 407 17 612 17 872 19 263 20 783 25 085 28 813 26 935 31 887 
Chine 3 625 5 256 5 388 5 821 6 972 7 626 8 317 9 719 11 903 11 765 14 553 
Indonésie 2 176 2 289 2 937 3 401 4 323 5 087 7 471 7 749 11 374 7 889 13 257 
Thaïlande 1 314 2 699 3 301 4 567 5 566 6 180 8 124 8 787 10 678 8 448 12 606 
Canada 2 457 7 434 7 741 7 814 8 201 9 252 10 376 11 563 12 204 10 321 11 774 
Malaisie 2 228 1 939 2 338 2 944 3 887 4 266 5 428 6 186 9 515 7 177 10 780 
Brésil 3 000 2 695 2 579 3 049 3 838 4 899 5 600 7 149 9 093 8 213 10 364 
Australie 4 577 4 418 4 704 4 822 5 768 5 656 5 732 6 817 7 471 6 508 7 850 
Mexique 1 281 3 493 3 857 4 084 4 652 4 783 6 315 6 407 6 619 6 775 7 378 
Suisse 915 1 377 1 442 1 774 2 144 2 397 3 016 3 989 5 295 5 320 5 832 
Viet Nam 198 901 944 1 211 1 674 1 418 2 146 3 018 3 357 2 994 5 319 
Côte d'Ivoire 1 624 1 650 2 614 2 749 2 584 2 475 2 613 2 932 3 692 4 461 4 868 
Singapour 1 190 1 441 1 527 1 560 1 928 2 380 2 767 3 344 4 186 3 985 4 776 
Inde 1 158 1 526 1 482 1 614 1 771 2 233 2 718 3 234 3 890 3 419 4 451 
Colombie 2 144 1 829 1 872 1 914 2 365 3 258 3 416 3 880 4 113 3 555 4 058 
Nouvelle-Zélande 1 734 1 611 1 648 1 955 2 599 3 083 3 054 3 688 3 652 3 366 3 930 
Hong Kong, Chine 1 429 1 995 1 846 2 021 2 130 1 940 2 083 2 339 3 059 2 877 3 314 
Turquie 545 778 824 1 157 1 380 1 567 1 443 1 659 3 026 2 703 2 944 
Argentine 443 926 902 1 128 1 290 1 398 1 704 2 141 2 779 2 479 2 877 
République de Corée 462 1 016 1 072 1 192 1 423 1 477 1 522 1 626 1 890 1 938 2 461 
Japon 688 1 097 1 168 1 210 1 352 1 413 1 510 1 666 2 032 2 079 2 452 
Kenya 607 785 696 909 942 1 133 1 344 1 531 1 943 1 887 2 162 
Sri Lanka 565 836 849 870 964 1 186 902 1 017 1 799 1 629 2 012 
Guatemala 520 676 616 671 760 1 028 1 047 1 419 1 666 1 644 1 914 
Fédération de Russie - 487 518 724 923 1 200 1 518 2 026 2 504 1 988 1 848 
Iran (République islamique d') 143 289 251 342 379 655 769 988 1 097 709 1 694 
Pérou 207 312 365 400 579 678 917 928 1 319 1 172 1 620 
Ukraine - 404 503 636 833 1 064 1 069 1 505 1 950 1 552 1 476 
Afrique du Sud 476 505 573 686 736 822 803 954 1 289 1 211 1 421 
Équateur 359 435 537 595 662 716 837 879 1 117 1 188 1 370 
Chili 156 640 526 590 677 763 854 774 1 236 1 195 1 308  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 58  Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 
Arabie saoudite 92 219 267 436 535 578 656 915 822 681 1 286 
Ghana 465 434 569 835 1 009 970 1 261 1 103 1 115 1 228 1 076 
Costa Rica 346 346 361 441 492 624 650 673 1 082 972 1 038 
Éthiopie - 156 234 322 350 543 645 713 810 596 982 
Cameroun 482 266 331 387 414 380 420 455 634 778 923 
Nigéria 284 290 311 509 403 544 449 449 658 785 918 
Émirats arabes unis 129 316 418 553 481 892 777 964 1 021 728 906 
République arabe syrienne 151 130 494 330 415 340 672 813 1 119 613 843 
Israël 290 464 479 547 624 479 676 782 817 753 800 
Honduras 229 261 229 234 320 404 447 585 679 622 775 
Uruguay 218 187 311 337 411 386 479 614 777 752 734 
Serbie -  ----- 4 2 2 5 8 7 7 6 8 6 8 3 729 
Croatie - 195 244 302 361 438 581 559 681 611 629 
Philippines 218 222 300 385 393 423 446 530 589 524 612 
El Salvador 351 285 295 301 325 396 457 500 606 570 611 
Bélarus - 184 227 251 281 273 306 336 402 321 610 
Ouganda 285 105 182 68 245 311 346 487 661 552 576 
Nicaragua 97 157 132 150 210 234 259 341 400 410 518 
Égypte 71 97 119 141 177 182 172 213 357 953 474 
Pakistan 146 171 180 205 249 280 336 309 394 477 456 
Norvège 223 301 337 375 389 382 423 479 509 393 449 
République dominicaine 175 136 182 189 205 172 231 279 347 423 440 
Papouasie-Nouvelle-Guinée 222 102 148 205 209 242 206 259 293 308 400 
République-Unie de Tanzanie 164 147 105 119 149 178 188 260 331 332 336 
Tunisie 35 106 131 151 176 257 97 261 366 348 332 
Maroc 70 112 130 156 184 226 240 239 260 294 309 
Jordanie 24 125 143 142 248 226 245 181 322 293 292 
Malawi 49 46 46 52 57 59 49 82 59 93 155 
Oman 26 80 109 100 107 140 133 143 179 181 122 
Bolivie (État plurinational de) 55 33 30 26 35 35 43 52 70 116 102 
Kazakhstan - 23 38 25 59 54 60 82 131 102 92 
République de Moldova - 37 54 78 112 110 51 59 73 63 86 
Paraguay 2 2  2 1 82 02 63 44 75 68 68 18 3  
Zimbabwe 62 19 84 71 87 66 129 72 67 375 68  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 59 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 
Myanmar 16 46 43 43 53 60 33 27 41 35 42 
Reste du monde 7 264 6 150 7 310 8 905 3 953 4 554 4 990 8 910 9 815 7 698 10 229 
Monde 70 602 105 666 114 576 129 948 148 600 160 361 180 804 207 565 247 211 222 326 269 352 
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 3 octobre 2012).  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 60 Tableau 21 b) – "Autres" produits agricoles (en pourcentage)  
 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 
UE 19,9 23,7 24,4 25,0 29,4 27, 2 26,0 23,7 22,4 22,6 20,7 
États-Unis  11,4 16,0 14,3 13,6 12,0 12, 0 11,5 12,1 11,7 12,1 11,8 
Chine 5,1 5,0 4,7 4,5 4,7 4,8 4,6 4,7 4,8 5,3 5,4 
Indonésie 3,1 2,2 2,6 2,6 2,9 3,2 4,1 3,7 4,6 3,5 4,9 
Thaïlande 1,9 2,6 2,9 3,5 3,7 3,9 4,5 4,2 4,3 3,8 4,7 
Canada 3,5 7,0 6,8 6,0 5,5 5,8 5,7 5,6 4,9 4,6 4,4 
Malaisie 3,2 1,8 2,0 2,3 2,6 2,7 3,0 3,0 3,8 3,2 4,0 
Brésil 4,2 2,6 2,3 2,3 2,6 3,1 3,1 3,4 3,7 3,7 3,8 
Australie 6,5 4,2 4,1 3,7 3,9 3,5 3,2 3,3 3,0 2,9 2,9 
Mexique 1,8 3,3 3,4 3,1 3,1 3,0 3,5 3,1 2,7 3,0 2,7 
Suisse 1,3 1,3 1,3 1,4 1,4 1,5 1,7 1,9 2,1 2,4 2,2 
Viet Nam 0,3 0,9 0,8 0,9 1,1 0,9 1,2 1,5 1,4 1,3 2,0 
Côte d'Ivoire 2,3 1,6 2,3 2,1 1,7 1,5 1,4 1,4 1,5 2,0 1,8 
Singapour 1,7 1,4 1,3 1,2 1,3 1,5 1,5 1,6 1,7 1,8 1,8 
Inde 1,6 1,4 1,3 1,2 1,2 1,4 1,5 1,6 1,6 1,5 1,7 
Colombie 3,0 1,7 1,6 1,5 1,6 2,0 1,9 1,9 1,7 1,6 1,5 
Nouvelle-Zélande 2,5 1,5 1,4 1,5 1,7 1,9 1,7 1,8 1,5 1,5 1,5 
Hong Kong, Chine  2,0 1,9 1,6 1,6 1,4 1,2 1,2 1,1 1,2 1,3 1,2 
Turquie 0,8 0,7 0,7 0,9 0,9 1,0 0,8 0,8 1,2 1,2 1,1 
Argentine 0,6 0,9 0,8 0,9 0,9 0,9 0,9 1,0 1,1 1,1 1,1 
République de Corée 0,7 1,0 0,9 0,9 1,0 0,9 0,8 0,8 0,8 0,9 0,9 
Japon 1,0 1,0 1,0 0,9 0,9 0,9 0,8 0,8 0,8 0,9 0,9 
Kenya 0,9 0,7 0,6 0,7 0,6 0,7 0,7 0,7 0,8 0,8 0,8 
Sri Lanka 0,8 0,8 0,7 0,7 0,6 0,7 0,5 0,5 0,7 0,7 0,7 
Guatemala 0,7 0,6 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7 
Fédération de Russie - 0,5 0,5 0,6 0,6 0,7 0,8 1,0 1,0 0,9 0,7 
Iran (République islamique d') 0,2 0,3 0,2 0,3 0,3 0,4 0,4 0,5 0,4 0,3 0,6 
Pérou 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,5 0,4 0,5 0,5 0,6 
Ukraine - 0,4 0,4 0,5 0,6 0,7 0,6 0,7 0,8 0,7 0,5 
Afrique du Sud 0,7 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 
Équateur 0,5 0,4 0,5 0,5 0,4 0,4 0,5 0,4 0,5 0,5 0,5 
Chili 0,2 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,4 0,5 0,5 0,5 
Arabie saoudite 0,1 0,2 0,2 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,5  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 61 Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 
Ghana 0,7 0,4 0,5 0,6 0,7 0,6 0,7 0,5 0,5 0,6 0,4 
Costa Rica 0,5 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,3 0,4 0,4 0,4 
Éthiopie - 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,4 
Cameroun 0,7 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,3 
Nigéria 0,4 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,4 0,3 
Émirats arabes unis 0,2 0,3 0,4 0,4 0,3 0,6 0,4 0,5 0,4 0,3 0,3 
République arabe syrienne 0,2 0,1 0,4 0,3 0,3 0,2 0,4 0,4 0,5 0,3 0,3 
Israël 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 
Honduras 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 
Uruguay 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 
Serbie -  ----- 0 , 2 0 , 3 0 , 3 0 , 3 0 , 3  
Croatie - 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 
Philippines 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 
El Salvador 0,5 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2 
Bélarus - 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 
Ouganda 0,4 0,1 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 
Nicaragua 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 
Égypte 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,4 0,2 
Pakistan 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 
Norvège 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
République dominicaine 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 
Papouasie-Nouvelle-Guinée 0,3 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
République-Unie de Tanzanie 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Tunisie 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 
Maroc 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Jordanie 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Malawi 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 
Oman 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 
Bolivie (État plurinational de) 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 
Kazakhstan - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 
République de Moldova - 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Paraguay 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Zimbabwe 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,2 0,0 
Myanmar 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 62  Période de 
base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 
Reste du monde 10,3 5,9 6,4 6,9 2,7 2,9 2,8 4,3 4,0 3,5 3,8 
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Source:   FAOSTAT (extraction datée du 3 octobre 2012). 
  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 63II. GRAPHIQUES INDIQUANT LES PARTS DES EXPORTATIONS DES CINQ PREMIERS EXPORTATEURS 
 
 
Source:   Tableau 1 b).
 
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Source:   Tableau 2 b).
 
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Source:   Tableau 3 b).
 
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Source:   Tableau 4 b).
 
   G/AG/W/32/Rev.13
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Source:   Tableau 5 b).
 
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Source:   Tableau 6 b).
 
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Source:   Tableau 7 b).
 
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Source:   Tableau 8 b).
 
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Source:   Tableau 9 b).
 
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Source:   Tableau 10 b). 
 
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Source:   Tableau 11 b).
 
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Source:   Tableau 12 b).
 
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Source:   Tableau 13 b).
 
  G/AG/W/32/Rev.13 
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Source:   Tableau 14 b).
 
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Source:   Tableau 15 b).
 
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Source:   Tableau 16 b).
 
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Source:   Tableau 17 b).
 
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Source:   Tableau 18 b).
 
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Source:   Tableau 19 b).
 
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Source:   Tableau 20 b). 
 
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Source:   Tableau 21 b).
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  Annexe 1:  Définition des produits dans les sources des données 
Produit ou groupe de 
produits Code catégorie et code produit de la FAO 
(sauf indication contraire)  Codes du SH 
2007* 
Blé et farine de blé Blé et farine de blé, en équivalent blé (1945) 100110 
100190 
110100 
110311 
110320 
Céréales secondaires Seigle (71) 100200 
Orge (44) 100300 
Avoine (75) 100400 
Maïs (56) 100510 
Sorgho (83) 100590 
Mils (79) 100700 
Triticale (97);  céréal es mélangées (103) 100820 
 100890 
Riz Riz (1946), comprenant 100610 
riz paddy, décortiqué, blan chi, et en brisures 100620 
100630 
100640 
Graines oléagineuses Graines ol éagineuses (1899), comprenant 120100 
soja;  arachides non décortiquées ;  arachides décortiquées;  
coprah;  palmistes;  noix de karité;  ricin;  graines de tournesol;  
colza;  noix d'abrasin;  graines de jojoba;  carthame;  sésame;  
moutarde;  œillette;  graines de kapokier non décortiquées;  
graines de kapokier décortiquées;  graines de coton;  graines de 
lin;  chanvre;  graines oléagineuses,  n.d.a.;  et farine de graines 
oléagineuses 120210 
120220 
120300 
120400 
120510 
120590 
120600 
120720 
120740 
120750 
120791 
120799 
120810 
120890 
Huiles végétales Huiles végétale s fixes (1905), comprenant 150710 
huile d'arachide;  huile d'arachi de;  huile d'olive;  huile de 
grignons d'olive;  huile de palme;  huile de tournesol;  huile de 
carthame;  huile de coton;  huile de coco;  huile de palmiste;  huile 
de colza;  huile de moutarde;  beu rre de karité;  huile de lin;  huile 
de maïs;  huile de ricin;   huile de sésame;  huile  d'abrasin;  huile de 
jojoba;  huile de kapok;  huile d'œillette;  huile de son de riz;  suif 
végétal;  et huile d'origine végétale, n.d.a. 150790 
150810 
150890 
150910 
150990 
151000 
151110 
151190 
151211 
151219 
151221 
151229 
151311 
151319  G/AG/W/32/Rev.13 
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  Produit ou groupe de 
produits Code catégorie et code produit de la FAO 
(sauf indication contraire)  Codes du SH 
2007* 
Huiles végétales (suite)  151321 
151329 
151411 
151419 
151491 
151499 
151511 
151519 
151521 
151529 
151530 
151550 
151590 
Tourteaux Tourteaux et résidus de grai nes oléagineuses (1960), comprenant 230400 
son de riz;  tourteaux de maïs , tourteaux de soja;  tourteaux 
d'arachides;  tourteaux de copra;  tourteaux de palmiste;  tourteaux 
de tournesol;  tourteaux de colza;   grignons d'olive;  tourteaux de 
carthame;  tourteaux de sésame;  tourteaux de moutarde;  
tourteaux d'œillette;  tourteaux de  kapok;  tourteaux de coton;  
tourteaux de lin;  tourteaux de ch anvre;  et tourteaux de graines 
oléagineuses, n.d.a. 230500 
230610 
230620 
230630 
230641 
230649 
230650 
230660 
230690 
Sucre Sucre:  Définition figurant dans l'Accord international sur le sucre: 170111 
Le terme "sucre" désigne le su cre sous toutes ses formes 
commerciales reconnues, extrait de  la canne à sucre ou de la 
betterave à sucre, y compris les mélasses comestibles et mélasses 
fantaisie, les sirops et toutes autres formes de sucre liquide, mais 
non les mélasses d'arrière-produit ni  les sucres non centrifugés de 
qualité inférieure produits par des méthodes primitives. 170112 
170191 
170199 
Beurre et huile de beurre Beurre (1938), comprenant 040510 
beurre de lait de vache;  ghee de lait de vache;  beurre de lait de 
bufflonne;  ghee de lait de  bufflonne;  beurre et ghee de brebis;  et 
beurre de lait de chèvre 040520 
040590 
Lait écrémé en poudre Lait de  vache écrémé en poudre (898) 040210 
Fromage Fromages et caille botte (1939), comprenant 040610 
fromage, au lait de vache entier;  fromage, au lait de vache 
écrémé;  fromage de sérum;  froma ge fondu;  fromage, au lait de 
bufflonne;  fromage, au lait de br ebis;  et fromage, au lait de 
chèvre 040620 
040630 
040640 
040690 
Autres produits laitiers Lait entier sec (897) 040221 
 040229 
Viande bovine Viande bovine (2071), comprenant 020110 
viande bovine;  viande de bovins, dé sossée;  viande de bœuf et de 
veau séchée, salée, fumée;  extraits de viande;  saucisse de bœuf et 
de veau;  préparations de bœuf et de veau, n.d.a.;  préparations de 
viande homogénéisée;  et viande de buffle 020120 
020130 
020210 
020220 
020230 
021020 
160100 G/AG/W/32/Rev.13 
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  Produit ou groupe de 
produits Code catégorie et code produit de la FAO 
(sauf indication contraire)  Codes du SH 
2007* 
Viande bovine (suite)  160210 
  160250 
  160300 
Viande porcine Viande porcine (2073), comprenant 020311 
viande de suidés;  porc;  lard et  jambon;  saucisse de porc;  et 
préparations de viande de porc 020312 
020319 
020321 
020322 
020329 
021011 
021012 
021019 
160100 
160241 
160242 
160249 
Viande de volaille  Viande de  volaille (2074), comprenant 020711 
viande de volaille;  foie gras;  viande de poulet en boîte;  viande 
de canard;  viande d'oie et de pintade;  viande de dinde;  et viandes 
de volatiles, n.d.a. 020712 
020713 
020714 
020724 
020725 
020726 
020727 
020732 
020733 
020735 
020736 
020890 
160220 
160231 
160232 
160239 
Viande ovine Viande d'ovins, fraîche (1925), comprenant 020410 
viande d'ovins et viandes de caprins 020421 
020422 
020423 
020430 
020441 
020442 
020443 
020450 
Œufs Œufs en coquille (1942), comprenant 040700 
œufs de poule en coquille et œufs d'autres volatiles   G/AG/W/32/Rev.13 
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  Produit ou groupe de 
produits Code catégorie et code produit de la FAO 
(sauf indication contraire)  Codes du SH 
2007* 
Vin Vermouths et autres vi ns (1966), comprenant 220410 
moût de raisin;  vin;  et vermout hs, etc. 220421 
220429 
220430 
220510 
220590 
Fruits et légumes Fr uits et légumes (1889) Chapitre 7 du SH 
(à l'exclusion du maïs doux) Chapitre 8 du SH 
Chapitre 20 du 
SH  
110510 
110520 
110610 
110620 
110630 
121010 
121020 
121210 
121230 
121291 
121299 
Tabac Tabac (1896), comprenant 240110 
feuilles de tabac;  cigarettes;  ci gares;  et produits à base de tabac 
n.d.a. 240120 
240130 
240210 
240220 
240290 
240310 
240391 
240399 
Coton Fibre de coton (767) 520100 
Déchets de coton (769) 520210 
Coton cardé ou peigné (768) 520291 
520299 
520300 
 
* Les codes spécifiques de certains pr oduits nécessitent une pr écision supérieure au niveau à 6 chiffres du SH. 
  
  G/AG/W/32/Rev.13 
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Annexe 2:  Éthanol: Volume des e xportations et parts des exportations 
a)  Volumes des exportations (en milliers de tonnes) 
Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 
États-Unis 194 443 342 345 273 318 200 636 667 492 1 555 
Brésil 86 256 607 606 1 927 2 081 2 733 2 824 4 095 2 647 1 524 
Pakistan 4 36 41 43 70 109 116 151 387 296 247 
Afrique du Sud 19 212 150 166 166 129 124 183 258 199 171 
Chine 13 245 116 284 97 132 1 018 130 108 108 156 
Guatemala 0 26 15 23 16 45 52 57 117 111 98 
UE 283 103 83 119 88 118 90 452 78 177 95 
Canada 5 30 23 20 29 36 57 59 55 74 94 
Jamaïque 0 99 0 0 124 41 259 242 200 327 93 
Bolivie 1 22 19 37 50 41 47 63 71 96 87 
Inde 10 33 12 7 3 40 24 23 12 25 53 
Thaïlande 25 114 106 67 88 56 18 60 72 32 53 
Pérou 0 0 4 8 5 0 2 15 21 47 51 
Égypte 1 12 8 5 2 4 14 12 17 23 50 
Singapour 0 1 1 1 9 5 2 7 11 21 42 
Indonésie 15 18 28 27 22 11 26 27 37 26 39 
Turquie 0 2 3 0 0 2 14 14 7 4 31 
Équateur 1 11 13 17 19 18 18 19 22 22 23 
Ukraine - 42 48 66 61 82 100 77 45 41 20 
Fédération de Russie - 0 5 4 2 1 13 7 11 11 19 
Costa Rica 5 66 40 31 9 97 151 74 106 33 18 
Kenya 0 2 1 5 8 8 18 12 15 23 14 
Cambodge 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 14 
Argentine 49 65 63 43 45 52 48 70 66 79 14 
Zimbabwe 0 1 0 13 0 11 12 12 10 9 11 
Swaziland 0 14 7 93 217 83 67 7 18 13 10 
Cuba 0 15 22 9 13 0 7 13 25 12 10  
   G/AG/W/32/Rev.13
 Page 89Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 
Bélarus - 0 0 0 3 1 1 0 0 0 9 
Croatie - 2 1 2 2 7 4 7 5 4 8 
Reste du monde 273 140 132 129 139 258 383 399 666 278 60 
Monde 986 2 009 1 889 2 170 3 486 3 786 5 619 5 650 7 200 5 232 4 667 
Source:   FAO. 
Définition des produits:  Code produit de la FAO n° 632 "Alcoo l, non alimentaire" qui comprend les positions 220710 (Alcool éth ylique non dénaturé) et 220720 (Alcool éthylique et 
eaux-de-vie dénaturés) du SH. 
  
  G/AG/W/32/Rev.13 
Page 90 
b) Parts des exportations (en pourcentage) 
Période de base 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 
États-Unis 19,7 22,0 18,1 15,9 7,8 8,4 3,6 11,2 9,3 9,4 33,3 
Brésil 8,8 12,7 32,1 27,9 55, 3 55,0 48,6 50,0 56,9 50,6 32,7 
Pakistan 0,4 1,8 2,2 2,0 2, 0 2,9 2,1 2,7 5,4 5,7 5,3 
Afrique du Sud 1,9 10,6 8,0 7, 6 4,8 3,4 2,2 3,2 3,6 3,8 3,7 
Chine 1,3 12,2 6,1 13,1 2,8 3,5 18,1 2,3 1,5 2,1 3,3 
Guatemala 0,0 1,3 0,8 1,0 0, 4 1,2 0,9 1,0 1,6 2,1 2,1 
UE 28,7 5,1 4,4 5,5 2,5 3,1 1,6 8,0 1,1 3,4 2,0 
Canada 0,6 1,5 1,2 0,9 0, 8 0,9 1,0 1,0 0,8 1,4 2,0 
Jamaïque 0,0 4,9 0,0 0,0 3, 6 1,1 4,6 4,3 2,8 6,3 2,0 
Bolivie 0,1 1,1 1,0 1,7 1, 4 1,1 0,8 1,1 1,0 1,8 1,9 
Inde 1,1 1,6 0,7 0,3 0,1 1,0 0,4 0,4 0,2 0,5 1,1 
Thaïlande 2,5 5,7 5,6 3,1 2, 5 1,5 0,3 1,1 1,0 0,6 1,1 
Pérou 0,0 0,0 0,2 0,4 0,1 0,0 0,0 0,3 0,3 0,9 1,1 
Égypte 0,1 0,6 0,4 0,2 0,1 0,1 0,3 0,2 0,2 0,4 1,1 
Singapour 0,0 0,1 0,0 0,1 0, 2 0,1 0,0 0,1 0,2 0,4 0,9 
Indonésie 1,6 0,9 1,5 1,2 0, 6 0,3 0,5 0,5 0,5 0,5 0,8 
Turquie 0,0 0,1 0,1 0,0 0, 0 0,0 0,2 0,2 0,1 0,1 0,7 
Équateur 0,1 0,6 0,7 0,8 0, 5 0,5 0,3 0,3 0,3 0,4 0,5 
Ukraine - 2,1 2,5 3,1 1,7 2,2 1,8 1,4 0,6 0,8 0,4 
Fédération de Russie - 0,0 0,3 0, 2 0,1 0,0 0,2 0,1 0,2 0,2 0,4 
Costa Rica 0,5 3,3 2,1 1,4 0,3 2,6 2,7 1,3 1,5 0,6 0,4 
Kenya 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,4 0,3 
Cambodge 0,0 0,0 0,0 0,0 0, 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 
Argentine 5,0 3,2 3,3 2,0 1, 3 1,4 0,8 1,2 0,9 1,5 0,3 
Zimbabwe 0,0 0,0 0,0 0,6 0, 0 0,3 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 
Swaziland 0,0 0,7 0,4 4,3 6, 2 2,2 1,2 0,1 0,3 0,2 0,2 
Cuba 0,0 0,7 1,2 0,4 0,4 0,0 0,1 0,2 0,3 0,2 0,2 
Bélarus - 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 
Croatie - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 
Reste du monde 27,7 6,9 7,0 5, 9 4,0 6,8 6,8 7,1 9,2 5,3 1,3 
Monde 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Source:   FAO. 
Définition des produits:  Code produit de la FAO n° 632 "Alcoo l, non alimentaire" qui comprend les positions 220710 (Alcool éth ylique non dénaturé) et 220720 (Alcool éthylique et 
eaux-de-vie dénaturés) du SH. 
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