G/SPS/GEN/1967  
1 de noviembre  de 2021 
(21-8280) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
INFORMACIÓN A LOS MIEMBROS:  
RESULTADOS DEL DESAFÍO DE LA FDA DE TRAZABILIDAD  
BASADA EN LA TECNOLOGÍA DE COSTO BAJO O NULO  
COMUNICACIÓN DE LOS ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA  
El siguiente documento, recibido el 29 de octubre de 2021, se distribuye a petición de la delegación 
de los Estados Unidos de América . 
 
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1.  En julio de 2020, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos 
publicó su  plan para la Nueva Era de Inocuidad Alimentaria Más Inteligente . Uno de los elementos 
fundacionales clave de este plan es la trazabilidad basada en la tecnología ; es decir, la capacidad de 
seguir rápidamente  el rastro de un producto alimenticio a lo largo  de todo el sistema alimentario, 
desde la producción hasta la mesa  del consumidor.  
2.  Esta trazabilidad de los alimentos de extremo a extremo propiciará la participación de todos los 
eslabones de la cadena de suministro . Para alcanzar ese nivel de participaci ón es preciso poner 
soluciones de trazabilidad accesibles a disposición de los operadores de empresas alimentarias y de 
piensos de todos los tamaños.  
3.  En junio de 2021, la FDA anunció la puesta en marcha d e su desafío de trazabilidad basada en la 
tecnología  de costo bajo o nulo en el marco de la Nueva Era de Inocuidad Alimentaria Más 
Inteligente . Se alentó a que organizaciones  de cualquier  disciplina,  ubicación  o función en la cadena 
de suministro de productos alimenticios  presentasen soluciones de trazabilidad de los alimentos que 
fueran asequibles, generasen un valor común y pudieran adaptarse para fomentar una adopción 
generalizada.  
4.  Eran dos los objetivos principales  del desafío : 
− crear soluciones de trazabilidad de los alimentos basada en la tecnología  que tengan un  
costo bajo o nulo para los usuarios ; y 
− fomentar la innovación mediante la creación de modelos financieros que ofrezcan 
soluciones proporcionales a los beneficios conexo s a fin de alentar una adopción 
generalizada de manera económica y adaptable.  
5.  La FDA recibió 90 propuestas de equipos participantes en representación de Alemania, Australia, 
el Canadá, China, España, los Estados Unidos, Francia, la India, Inglaterra, Irlan da, Nueva Zelandia, 
Singapur, Suiza y el Taipei Chino.  
6.  El 13 de septiembre de 2021, la FDA anunció los resultados del desafío : hubo 12 equipos 
ganadores, que participaron en representación de los Estados Unidos, el Canadá y Nueva Zelandia.  
7.  Entre los factor es que distinguieron  a las mejores propuestas cabe mencionar la viabilidad, el uso 
de programas informáticos conocidos, las soluciones compatibles con diversas plataformas y la 
respuesta a necesidades patentes en la esfera de la trazabilidad de los aliment os. 
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  Más información  
a. Enlaces  
• Información sobre el desafío y las soluciones ganadoras: 
https://precision.fda.gov/challenges/13/results . 
• Video del desafío de trazabilidad, que contiene las observaciones introductorias  
de la dirección de la FDA, una serie de breves exposiciones sobre las soluciones 
ganadoras y una sesión de preguntas y respuestas con los equipos premiados: 
https://www.yo utube.com/watch?v=tnWMsF -qtlY. 
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