Resolución INV N° 31/2019  
RESOL -2019 -31-APN -INV#MPYT  
VISTO el Expediente Nº EX -2019 -58375099 -APN -DD#INV, la Ley General de Vinos Nº 14.878, las Resoluciones Nros. 
OIV/ECO Nº 288 de fecha 25 de junio de 2010 de la ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA VIÑA Y EL  VINO (OIV) y 
C.44 de fecha 20 de noviembre de 2015 de este Organismo, y  
CONSIDERANDO:  
Que por el expediente citado en el Visto, se tramita la definición de productos derivados de la industria vitivinícola 
no definidos en el Artículo 17 de la Ley General d e Vinos Nº 14.878.  
Que mediante la Resolución Nº C.44 de fecha 20 de noviembre de 2015 se aprobó la denominación de “producto a 
base de vino”, “bebida a base de vino” o similar, para aquellos productos que provengan de la utilización directa o 
indirecta de  vinos, mostos o subproductos de la industria vitivinícola como materia prima, como componente 
principal o secundario y resulten del agregado de sustancias, procesos, transformaciones o elaboraciones distintas a 
las previstas por el Artículo 17 de la preci tada ley.  
Que no existen razones técnicas para excluir a otras bebidas en las cuales los subproductos vitivinícolas son utilizados 
como materia prima, evitando la superposición de competencia con otros Organismos, en aquellos casos en los que 
el producto f inal pudiere ser el resultante de procesos propios de otras industrias distintas a la vitivinícola, 
manteniéndose no obstante ello entre las competencias otorgadas al INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA 
(INV).  
Que la Resolución Nº OIV/ECO Nº 288 de fecha  25 de junio de 2010 de la ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA VIÑA 
Y EL VINO (OIV) define a las Bebidas a Base de Vino y a las Bebidas a Base de Producto Vitivinícola, como las obtenidas 
a partir de un CINCUENTA POR CIENTO (50 %) de vino y/o de vino especial  y/o de mosto, las que pasan a formar parte 
del “Código Internacional de Prácticas Enológicas” de la citada Organización Internacional.  
Que la elaboración de bebidas a base de Mosto Virgen de Uva y/o Mosto Sulfitado Desulfitado, favorecen la 
diversificació n de los derivados de los productos vitivinícolas.  
Que la Subgerencia de Asuntos Jurídicos de este Organismo, ha tomado la intervención de su competencia.  
Por ello, y en uso de las facultades conferidas por las Leyes Nros. 14.878 y 24.566 y el Decreto Nº 1 55/16,  
EL PRESIDENTE DEL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA  
RESUELVE:  
ARTÍCULO 1º. - Inclúyase en el Artículo 17 inciso m) de la Ley General de Vinos Nº 14.878 el producto “REFRESCO 
NATURAL DE UVA” como el obtenido a partir de un mínimo de CINCUENTA POR CIENTO (50 %) en volumen de Mosto 
Virgen de Uva y/o Mosto Sulfitado Desulfitado, al que se le podrá agregar agua y realizar los pertinentes tratamientos 
enológicos con productos autorizados por el INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (INV), pudiendo tambi én ser 
carbonicado.  
ARTÍCULO 2º. - Inclúyase en el Artículo 17 inciso m) de la Ley General de Vinos Nº 14.878 el producto “REFRESCO DE 
UVA” como el obtenido a partir de un mínimo de CINCUENTA POR CIENTO (50 %) en volumen de Mosto Virgen de 
Uva y/o Mosto Sul fitado Desulfitado, al que se le podrá agregar jugo de otras frutas, colorantes, aromatizantes y 
conservantes aprobados por el Código Alimentario Argentino y bebidas no alcohólicas incluyendo el agua, pudiendo 
también ser carbonicado.  
ARTÍCULO 3º. - Los pro ductos definidos en los Artículos 1º y 2º deberán ser elaborados en fábricas habilitadas a tal 
efecto y no podrán contener más de CERO COMA CINCO POR CIENTO VOLUMEN EN VOLUMEN (0,5 % v/v) de alcohol.  
ARTÍCULO 4º. - Las infracciones al régimen que establece la presente norma serán sancionadas de conformidad con 
las previsiones del Artículo 24 de la Ley General de Vinos Nº 14.878.  
ARTÍCULO 5º. - Regístrese, comuníquese, publíquese, dése a la Dirección Nacional del Registro Oficial para su 
publicación y cumplido , archívese. Carlos Raul Tizio Mayer