G/SPS/N/EU/479  
14 de abril de 2021 
(21-3072) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : UNIÓN EUROPEA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Comisión Europea, Dirección General de Salud y Seguridad 
Alimentaria  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : cereales, excepto maíz 
y arroz ; productos de molienda  de la cebada,  el trigo,  la espelta,  el centeno y la avena, 
gluten de trigo, alimentos elaborados a base de cereales para lactantes y niños de corta 
edad.  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Commission Regulation (EU) amending Regulation 
(EC) No 1881/2006 as regards maximum levels of ergot sclerotia and ergot alkaloids in 
certain foods  (Reglament o (UE) de la Comisión por el que se modifica el Reglamento (CE) 
N° 1881/2006 en relación con el contenido máximo de esclerocios de cornezuelo y 
alcaloides del cornezuelo en determinados alimentos) . Idioma(s) : inglés . Número de 
páginas : 4+3. 
https://members.wto.org/crnattachments/2021/SPS/EEC/21_2660_00.e.pdf  
https://members.wto.org/crnattachments/2021/SPS/EEC/21_2660_01.e.pdf  
6. Descripción del contenido : El Proyecto de Reglamento revisa los niveles máximos de 
esclerocios de cornezuelo fijados para los cereales, excepto el maíz y el arroz, y establece 
los niveles máximos de alcaloides de l cornezuelo en los productos de molienda  de la 
cebada, el trigo, la espelta, el centeno y la avena, gluten de trigo, y alimentos el aborados 
a base de cereales para lactantes y niños de corta edad.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión d el Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : Norma para el trigo y el trigo 
duro ( CXS 199 -1995) : nivel máximo de cornezuelo en trigo y trigo duro . G/SPS/N/EU/479  
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  [ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por e jemplo, 
número de NIMF) : 
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  
[ ] Sí [X] No  
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional : La Norma sobre productos básicos CXS 199 -
1995 establece un nivel máximo de esclerocios de cornezuelo de 0,5 g/kg para el trigo y 
el trigo duro . Este nivel máximo constituye un factor de calidad . El nivel máximo de 0,2 
g/kg de esclerocios de cornezuelo para el trigo y el trigo duro no elaborados, que es 
inferior al nivel fijado por el Codex teniendo en cuenta consideraciones cualitativas, se ha 
establecido por razones de seguridad a fin de garantizar un nivel bajo de alcaloides del 
cornezuelo en los productos derivados del trigo y el trigo duro para consumo humano . Es 
posible alcanzar fácilmente este nivel aplicando buenas prácticas, por ejemplo limpiando 
y seleccionando los cereales en bruto antes de que sean sometidos a una transformación 
ulterior, como la molienda . En su 91ª reunión (celebrada virtualmente del 1 al 12 de 
febrero de 2021 ), el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios evaluó 
los riesgos que supone para la salud humana la presencia de alcaloides del cornezuelo en  
los productos alimenticios y llegó a la conclusión de que algunas estimaciones de niveles 
de exposición excedían el valor sanitario indicativo establecido para los alcaloides del 
cornezuelo y de que ello podía ser una indicación preocupante para la salud de las 
personas (resumen y conclusiones disponibles en: Joint FAO/WHO Expert Committee on 
Food Additives, Ninety -first meeting (Safety evaluation of certain food additives and 
contaminants) Summary  and Conclusions. Issued 5 March 2021 ). 
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : agosto de 2021  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : agosto de 2021  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 1 de enero de 2021  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [X] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 13 de junio de 2021  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [X] Organismo 
nacional encargado de la not ificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
European Commission  (Comisión Europea)  
DG Health and Food Safety (Dirección General de Salud y Seguridad Alimentar ia) 
Rue Froissart 101  
B -1049 Bruselas  
Teléfono : +(32 2) 29 54263  
Fax: +(32 2) 29 98090  
Correo electrónico : sps@ec.europa.eu  G/SPS/N/EU/479  
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  13. Texto(s) disponible(s) en : [X] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
European Commission  (Comisión Europea)  
DG Health and Food Safety (Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria)  
Rue Froissart 101  
B -1049 Bruselas  
Teléfono : +(32 2) 29 54263  
Fax: +(32 2) 29 98090  
Correo electrónico : sps@ec.europa.eu