“2019 - AÑO DE LA EXPORTACIÓN” 
 
 
  
  
Ministerio de Salud y Desarrollo Social 
Secretaría de Gobierno de Salud 
A.N.M.A.T.  
BUENOS AIRES, 
 
 
VISTO el expediente N° EX-2018-XXX-APN-DERA#ANMAT d e LA 
ADMINISTRACIÓN NACIONAL DE MEDICAMENTOS ALIMENTOS Y  TECNOLOGÍA 
MÉDICA; y 
 
CONSIDERANDO: 
 Que la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) acue rda con los 
proyectos de “Autorización de establecimientos de e nvases y utensilios alimentarios” 
y “Autorización de envases y utensilios alimentario s”. 
 Que de los citados PRC surgió la necesidad de defi nir la información 
necesaria para la identificación de los envases y u tensilios alimentarios destinados a 
la venta al público y  en la comercialización destinada al uso industrial .  
 Que, en función de la necesidad detectada, la Comi sión otorgó este 
mandato al grupo de trabajo ad hoc de Establecimientos y Productos. 
 Que el grupo de trabajo ad hoc de Establecimientos y Productos integrado 
por las Autoridades Sanitarias competentes, coordin ado por ASSAL y por el Instituto 
Nacional de Alimentos (INAL) elaboró una propuesta,  la cual fue trabajada por los 
representantes del grupo técnico y compartida con l as cámaras del sector, quienes 
aportaron sus comentarios y sugerencias para la def inición final del documento. “2019 - AÑO DE LA EXPORTACIÓN” 
 
 
  
  
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 Que en el Capítulo IV - “Recipientes, Envases, Env olturas, Aparatos y 
Accesorios” del Código Alimentario Argentino (CAA) se establecen las disposiciones 
que deben cumplir los envases y equipamientos en co ntacto con alimentos.  
 Que en el citado Código se establece que los envas es y equipamientos en 
contacto con alimentos que se comercialicen deberán  cumplir con las exigencias 
establecidas en el Reglamento Técnico Mercosur GMC Nº 03/92 "Criterios Generales 
de Envases y Equipamientos Alimentarios en contacto  con alimentos".  
 Que en el proyecto de resolución tomó intervención  el Consejo Asesor de 
la CONAL y se sometió a consulta pública.  
 Que la Comisión Nacional de Alimentos ha interveni do, expidiéndose 
favorablemente. 
 Que los Servicios Jurídicos Permanentes de los org anismos involucrados 
han tomado la intervención de su competencia.  
 Que se actúa en virtud de las facultades conferida s por los decretos Nº 
815/99 y Nº 174/18, sus modificatorios y complement arios y el Decreto Nº 802 del 5 
de septiembre de 2018. 
 
Por ello,  
LA SECRETARÍA DE REGULACIÓN Y GESTIÓN SANITARIA Y 
EL SECRETARIO DE ALIMENTOS Y BIOECONOMÍA 
RESUELVEN: “2019 - AÑO DE LA EXPORTACIÓN” 
 
 
  
  
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ARTÍCULO 1º.- Incorpórase el Artículo xxx al Código  Alimentario Argentino, el que 
quedará redactado de la siguiente manera: “Artículo  xxx. Incorporase los requisitos 
de identificación y rotulado que figuran en el Anex o y forman parte del presente 
artículo. 
 
ANEXO 
1.  Objetivos y ámbito de aplicación  
1.1.  Objetivos 
Establecer la información que debe figurar en el ro tulado de envases y utensilios 
alimentarios en contacto directo con alimentos.  
1.2.  Ámbito de aplicación 
Se aplica a los envases y utensilios alimentarios d estinados a estar en contacto con 
alimentos en las unidades de venta al público y en la comerci alización destinada al 
uso industrial . 
1.3.  Definiciones 
A los efectos de este artículo se define: 
1.3.1. Rotulación:  es toda inscripción, leyenda, imagen o toda materi a descriptiva o 
gráfica que se haya escrito, impreso, estarcido, ma rcado, marcado en relieve o 
huecograbado o adherido o que acompañe a los envase s y  utensilios alimentarios.  
Los envases y utensilios alimentarios no deberán de scribirse ni presentarse con 
información adjunta o rotulación que utilice términ os, frases, descripciones, marcas o 
cualquier otro signo que pueda inducir a error, eng año o confusión respecto a su uso “2019 - AÑO DE LA EXPORTACIÓN” 
 
 
  
  
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adecuado, sus propiedades, sus materiales constitut ivos, características, condiciones 
de comercialización o técnicas de producción. 
1.4. INFORMACIÓN OBLIGATORIA 
La rotulación de envases y utensilios alimentarios en las unidades de venta al público 
deberá presentar obligatoriamente la siguiente info rmación:  
- Denominación: es la descripción específica del envase o utensilio, incluida la 
identificación del material o materiales constituti vos del producto.  Deberá ser 
congruente con la asignada en la autorización sanit aria.  
- Marca y/o nombre de fantasía, cuando corresponda : deberán coincidir con los 
declarados en la autorización sanitaria.  
- Identificación del origen: 
a) Nombre o razón social del titular del producto ( elaborador, fraccionador, 
importador o propietario de la marca) y su domicili o, acompañado de CUIT o 
Nro. de Registro Nacional de Establecimiento de Env ases (RNEE), según 
corresponda. 
b) País de origen: deberá utilizarse una de las sig uientes expresiones: 
―fabricado en…, ―producto…, ―industria….  
- Número de RNPE (Registro Nacional de Envase y Utensilio Al imentario en Contacto 
con Alimentos): código de identificación . 
- Identificación de aptitud para el contacto con alim entos: leyenda “apto para 
contacto con alimentos” y/o el pictograma que const a en el Anexo I.  “2019 - AÑO DE LA EXPORTACIÓN” 
 
 
  
  
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- Instrucciones de uso, cuando corresponda: instrucci ones que deban seguirse para 
el uso adecuado de los envases y utensilios aliment arios, indicaciones de lavado 
que deban seguirse tanto previo al primer uso como para usos sucesivos, 
temperaturas máximas y mínimas a los que pueden est ar sometidos, si es de uso 
único o reiterado.  
En caso de que un producto no sea apto para estar e n contacto con algún tipo 
específico de alimento y/o para un determinado tiem po y/o temperatura de 
contacto, esto deberá ser advertido claramente en e l rótulo. 
- Identificación de materiales plásticos con los pict ogramas descriptos en el Anexo 
II , cuando corresponda.   
- Medidas y/o capacidades del producto, cuando corres ponda 
- Identificación del lote  
- Siempre que corresponda  deberán consignarse la o las siguientes leyendas. Podrán 
además utilizarse los pictogramas del Anexo III  u otros similares:   
a)  “Apto/no apto para: uso en horno microondas / uso e n horno convencional / 
uso en lavavajillas / uso en freezer / uso a fuego directo”  
b)  “Único uso. Deseche este envase”. 
c)  Para productos de puericultura: “Libre de bisfenol A”   
 
La rotulación de envases y utensilios alimentarios en la comercialización destinada al 
uso industrial deberá presentar obligatoriamente la  siguiente información: 
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- Denominación: es la descripción específica del envase o utensilio, incluida la 
identificación del material o materiales constituti vos del producto.  Deberá ser 
congruente con la asignada en la autorización sanit aria.  
- Marca y/o nombre de fantasía, cuando corresponda : deberán coincidir con los 
declarados en la autorización sanitaria.  
- Identificación del origen: 
a) Nombre o razón social del titular del producto ( elaborador, fraccionador, 
importador o propietario de la marca) y su domicili o, acompañado de CUIT o 
Nro. de Registro Nacional de Establecimiento de Env ases (RNEE), según 
corresponda. 
b) País de origen: deberá utilizarse una de las sig uientes expresiones: 
―fabricado en…, ―producto…, ―industria….  
- Número de RNPE (Registro Nacional de Envase y Utensilio Al imentario en Contacto 
con Alimentos): código de identificación . 
- Identificación del lote.  
1.5 PRESENTACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE LA INFORMACIÓN O BLIGATORIA 
Toda la información obligatoria deberá estar redact ada en idioma español con 
caracteres de buen tamaño (no será inferior a 2mm),  realce y visibilidad, sin perjuicio 
de la existencia de textos en otros idiomas. 
En la unidad de venta al público, la información ob ligatoria se mostrará: 
a) en los utensilios, envases o en los envases que los contienen o 
b) en etiquetas fijadas en los utensilios, envases o en los envases que los contienen. “2019 - AÑO DE LA EXPORTACIÓN” 
 
 
  
  
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En la comercialización destinada al uso industrial,  la información exigida se mostrará: 
a) en los documentos adjuntos, o manual de uso o fi cha técnica; 
b) en los propios utensilios y envases o 
c) en etiquetas o en los envases que los contienen.  
 
1.6 INFORMACIÓN FACULTATIVA  
En la rotulación de los envases y utensilios alimen tarios destinados a estar en 
contacto con alimentos en las unidades de venta al público y en la comerci alización 
destinada al uso industrial  podrá presentarse cualquier otra información, 
representación gráfica, materia escrita o impresa s iempre que no esté en 
contradicción con los requisitos obligatorios de la  presente norma ni induzca a 
engaño, confusión o uso inadecuado al usuario. 
En ningún caso la información facultativa podrá ten er mayor destaque que la 
información obligatoria.  
Se podrá, según el tipo de material y/o uso al que está destinado el producto, agregar 
esta información en una cartilla o manual de uso.  
 
ARTÍCULO 2º.- La presente Resolución entrará en vig encia a partir de los 720 días 
corridos siguientes al de su publicación en el Bole tín Oficial.  
ARTÍCULO 3º.- Otórgase un plazo de adecuación de 36 5 días corridos a partir de la 
entrada en vigencia de la presente Resolución.  “2019 - AÑO DE LA EXPORTACIÓN” 
 
 
  
  
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ARTÍCULO 4º.- Regístrese, comuníquese a quienes cor responda. Dése a la Dirección 
Nacional del Registro Oficial para su publicación. Cumplido, archívese. 
EXPEDIENTE Nº EX-XXX-XXX- -APN-DERA#ANMAT  
RESOLUCIÓN (S.R y G.S.) N°  
RESOLUCIÓN (S.A.B.) N° “2019 - AÑO DE LA EXPORTACIÓN” 
 
 
  
  
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ANEXO I  
 
 
PICTOGRAMA  “APTO PARA CONTACTO CON ALIMENTOS” 
 
 
 
 
 
 
 
ANEXO II 
 
PICTOGRAMAS  PARA IDENTIFICAR EL TIPO DE PLÁSTICO 
 
 
 
 
 
 
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ANEXO III 
 
PICTOGRAMA  “APTO PARA USO EN HORNO MICROONDAS”  
 
 
 
PICTOGRAMA  “APTO PARA USO EN HORNO CONVENCIONAL”  
 
 
    
  
 
 
PICTOGRAMA  “APTO PARA USO EN LAVAVAJILLAS”  
 
 
    
  
 
 
PICTOGRAMA  “APTO PARA USO EN FREEZER”  
 
 
 
 
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PICTOGRAMA  “APTO PARA USO A FUEGO DIRECTO”  
 
 
 
    
PICTOGRAMAS  ESPECÍFICOS SEGÚN TIPO DE COCCIÓN/CALENTAMIENTO 
 
 
 
PICTOGRAMA  “DESECHE ESTE ENVASE” 
 
 
 
 
 
 
 
 
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PICTOGRAMA  “TEMPERATURAS DE USO” 
 
 
 
PICTOGRAMAS  “LIBRE DE BISFENOL A”