G/SPS/N/MAR/88  
26 de octubre  de 2022 
(22-8027) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  francés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : MARRUECOS  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Office National de Sécurité Sanitaire des produits Alimentaires  
(ONSSA) (Oficina Nacional de Inocuidad Alimentaria)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS): sal de calidad 
alimentaria.  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Projet de décret relatif à la qualité et la sécurité 
sanitaire du sel alimentaire  (Proyecto de Decreto relativo a la calidad y la inocuidad de la 
sal de calidad alimentaria).  
Idioma(s) : francés . Número de páginas : 5. 
https://members.wto.org/crnattachments/2022/SPS/MAR/22_7123_00_f.pdf  
6. Descripción del contenido : En vista de la evolución del mercado de la sal de calidad 
alimentaria -en particular la aparición de nuevos tipos de sal, como la sal baja en sodio y 
la sal aromatizada -, las dificultades tecnológicas relativas a la yodación de la flor de sal y 
la sal gorda y la aplicación de la decisión del Ministerio de Salud de generalizar la yodación 
de la sal utilizada como  ingrediente en los productos alimenticios fabricados en el país o 
importados, se considera oportuno revisar la reglamentación en vigor.  
El proyecto de Decreto notificado tiene por objeto:  
- definir determinadas categorías de sal comercializadas, como la sal para la industria, la 
sal aromatizada, la sal baja en sodio, la flor de sal y la sal gorda;  
- establecer los requisitos específicos de la flor de sal y la sal gorda;  
- hacer obligatoria la yodación de la sal destinada tanto a la venta directa al consumidor 
como a la industria alimentaria, a excepción de la flor de sal y la sal gorda;  
- hacer obligatoria la yodación de la sal de calidad alimentaria utilizada como ingrediente 
en los productos alimenticios elaborados impor tados;  
- eliminar el requisito relativo a la mención en el etiquetado de la cantidad de yodo;  
- especificar de manera clara las modalidades de etiquetado y envasado de la sal de 
calidad alimentaria;  
- establecer el modelo del logotipo de la sal yodada en e l anexo del proyecto de Decreto 
notificado.  G/SPS/N/MAR/88  
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  7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : CODEX S TAN 150 -1985 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internaci onal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  
[X] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : No se ha determinado.  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : No se ha determinado.  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [X] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : El Decreto notificado entrará en vigor seis (6) meses 
después de su fecha de publicación en el Boletín Oficial.  
[X] Medida de facilitación del comer cio 
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [X] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [X] Organismo 
nacional encargado de la n otificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires  (Oficina Nacional de 
Inocuidad Alimentaria)  
Division de la Normalisation et des Questions SPS  (División de Normalización y de 
Cuestiones sobre MSF)  
Direction de l'Évaluation des Risques et des Affaires Juridiques  (Dirección de Evaluación 
de Riesgos y Asuntos Jurídicos)  
Avenue Hadj Ahmed Cherkaoui  
Teléfono : +(212) 05 37 67 65 11/13 Teléfono móvil : 006 7399 7817  
Fax: +(212) 05 3768 2049  
Correo electrónico: enquirypoint.spsmar@onssa.gov.ma  
Sitio web: http://www.onssa.gov.ma  G/SPS/N/MAR/88  
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  13. Texto(s) disponible(s) en : [X] Organismo nacional encargado de la notificaci ón, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires  (Oficina Nacional de 
Inocuidad Alimentaria)  
Division de l a Normalisation et des Questions SPS  (División de Normalización y de 
Cuestiones sobre MSF)  
Direction de l'Évaluation des Risques et des Affaires Juridiques  (Dirección de Evaluación 
de Riesgos y Asuntos Jurídicos)  
Avenue Hadj Ahmed Cherkaoui  
Teléfono : +(212) 05 37 67 65 11/13 Teléfono móvil : +(212) 6 7399 7817  
Fax: +(212) 05 3768 2049  
Correo electrónico: enquirypoint.spsmar@onssa.gov.ma  
Sitio web: http://www.onssa.gov.ma