G/SPS/N/UGA/108  
3 décembre  2019 
(19-8317) Page: 1/3 
Comité des mesures sanitaires et phytosanitaires  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
1. Membre notifiant : OUGANDA  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés:  
2. Organisme responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Office national de 
normalisation)  
3. Produits visés (Prière d'indiquer le(s) numéro(s) du tarif figurant dans les listes 
nationales déposées à l'OMC . Les numéros de l'ICS devraient aussi être indiqués, 
le cas échéant) : Œufs liquides pasteurisés  
4. Régions ou pays susceptibles d'être concernés, si cela est pertinent ou faisable:  
[X] Tous les partenaires commerciaux  
[ ] Régions ou pays spécifiques:  
5. Intitulé du texte notifié : DUS 2170 :2019, Pasteurised liquid eggs - Specification  (Œufs 
liquides pasteurisés - Spécifications), première édition . Langue(s) : anglais . Nombre de 
pages : 18 
https://members.wto.org/crnattachments/2019/SPS/UGA/19_6875_00_e.pdf  
6. Teneur : Le projet de norme ougandaise notifié spécifie les prescriptions et les méthodes 
d'essai et d'échantillonnage applicables aux œufs liquides pasteurisés obtenus à partir de 
volailles domestiques et destinés à la consommation humaine.  
Note: Ce projet de norme a aussi été notifié au Comité OTC.  
7. Objectif et raison d'être : [X] innocuité des produits alimentaires, [ ] santé des 
animaux, [ ] préservation des végétaux, [ ] protection des personnes contre les 
maladies ou les parasites des animaux/des plantes, [ ] protection du territoire 
contre d'autre s dommages attribuables à des parasites.  
8. Existe -t-il une norme internationale pertinente ? Dans l'affirmative, indiquer 
laquelle:  
[ ] Commission du Codex Alimentarius (par exemple, intitulé ou numéro de 
série de la norme du Codex ou du texte apparenté) : 
[ ] Organisation mondiale de la santé animale (OIE) (par exemple, numéro 
de chapitre du Code sanitaire pour les animaux terrestres ou du Code 
sanitaire pour les animaux aquatiques) : 
[ ] Convention internationale pour la protection des végétaux (par exemple, 
numéro de la NIMP) : 
[X] Néant  
La réglementation projetée est -elle conforme à la norme internationale 
pertinente?  
[ ] Oui [ ] Non 
Dans la négative, indiquer, chaque fois que cela sera p ossible, en quoi et 
pourquoi elle diffère de la norme internationale:  G/SPS/N/UGA/108  
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  9. Autres documents pertinents et langue(s) dans laquelle (lesquelles) ils sont 
disponibles:  
− Egg and egg products processing , Département des sciences de l'agriculture, de 
l'alimentation et de la nutrition, Université de l'Alberta, à Edmonton (Canada)  
− IEC: 2007, Egg and Egg product standard, Guideline , International Egg Commission, 
Londres (Royaume -Uni) 
− International Egg pasteurisation manual , United Egg Association, 2002  
− CEE-ONU: 1986, Certains produits d'œufs de poule destinés à l'industrie alimentaire 
- Norme  
− Egg pasteurisation manual , US Department of Agricultural Research Services, 1969  
− Rheological Properties of Liquid Egg Products(LEPS) , Mehmet Resat Atılgan & Sevcan 
Unluturk, International Journal of Food Properties, 11 : 296-309, 2008  
− AOAC Official Method 931.06, Phosphorus (Total) (P2O5) in Eggs  
− US 28, Code of practice for hygiene in the food and drink manufacturing industry  
− US 45, General standard for food additives  (5ème édition)  
− US 1659, Materials in contact with food - Requirements for packaging materials  
− US CAC/GL 50, General guidelines on sampling  
− US CAC/ RCP 15 , Code of hygienic practice for eggs and egg products  
− US EAS 5 , Refined white sugar - Specification  
− US EAS 12, Potable water - Specification  
− US EAS 35 , Fortified food grade salt - Specification  
− US EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
− US EAS 797 , Vitamin and mineral food supplements - Requirements  
− US EAS 805 , Use of nutrition and health claims - Requirements  
− US ISO 936 , Meat and meat products - Determination of total ash  
− US ISO 1736 , Dried milk and dried milk products - Determination of fat content - 
Gravimetic method (Reference method)  
− US ISO 1737 , Evaporated milk and sweetened condensed milk - Determination of fat 
content - Gravimetric method (Reference method)  
− US ISO 3728 , Ice-cream and milk ice - Determination of total solids content 
(Reference method)  
− US ISO 4832 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the enumeration of coliforms - Colony -count technique  
− US ISO 4833 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
enumeration of microorganisms - Part 1 : Colony count at 3 0 °C by the pour plate 
technique  
− US ISO 4833 -2, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
enumeration of microorganisms - Part 2 : Colony count at 30 °C by the surface plating 
technique  
− US ISO 6579  Cor. 1, Microbiology of food and animal fe eding stuffs - Horizontal 
method for the detection of Salmonella spp  
− US ISO 6888 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the enumeration of coagulase -positive staphylococci (Staphylococcus aureus and 
other species) - Part 1 : Technique using Baird -Parker agar medium  
− US ISO 7251 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the detection and enumeration of presumptive Escherichia  coli - Most probable 
number technique  
− US ISO 21527 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the enumeration of yeasts and moulds - Part 1, Colony count technique in products 
with water activity greater than 0.95  
− US ISO 215 27-2, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the enumeration of yeasts and moulds - Part 2 : Colony count technique in products 
with water activity less than or equal to 0.95  
− Journal officiel de l'Ouganda  
10. Date projetée pour l'adoption (jj/mm/aa) : juin 2 020 
Date projetée pour la publication (jj/mm/aa) : à déterminer.  G/SPS/N/UGA/108  
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  11. Date projetée pour l'entrée en vigueur : [ ] Six mois à compter de la date de 
publication, et/ou  (jj/mm/aa) : à la déclaration comme texte obligatoire par le 
Ministre du commerce, de l'industrie et des coopératives.  
[X] Mesure de facilitation du commerce  
12. Date limite pour la présentation des obse rvations : [X] Soixante jours à compter 
de la date de distribution de la notification et/ou ( jj/mm/aa ): 1 février 2 020 
Organisme ou autorité désigné pour traiter les observations : [ ]  autorité 
nationale responsable des notifications, [ ] point d'information national . 
Adresse, numéro de fax et adresse électronique (s'il y a lieu) d'un autre 
organisme:  
Uganda National Bureau of Standards  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere  Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Ouganda)  
Téléphone : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Courrier électronique : info@unbs.go.ug  
Site Web: http://www.unbs.go.ug  
13. Texte(s) disponible(s) auprès de : [ ]  autorité nationale responsable des 
notifications, [ ] point d'information national . Adresse, numéro de fax et adresse 
électronique (s'il y a lieu) d'un autre organisme:  
Uganda National Bureau of Standards  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Ouganda)  
Téléphone : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Courrier électronique : info@unbs.go.ug  
Site Web: http://www.u nbs.go.ug