G/SPS/N/CAN/1342  
 
5 octobre 2020  
(20-6757) Page: 1/3 
Comité des mesures sanitaires et phytosanitaires  Original: anglais/français  
 
  
NOTIFICATION  
1. Membre notifiant:  CANADA  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés:   
2. Organisme responsable:  Santé Canada  
3. Produits visés (Prière d'indiquer le(s) numéro(s) du tarif figurant dans les listes 
nationales déposées à l'OMC. Les numéros de l'ICS devraient aussi être indiqués, 
le cas échéant):  Lyase de pectine issue de l' Aspergillus niger Rung373 (Codes ICS: 
67.220.20)  
4. Régions ou pays susceptibles d'être concernés, si cela est pertinent ou faisable:  
[X] Tous les partenaires commerciaux   
[ ] Régions ou pays spécifiques:   
5. Intitulé du texte notifié:  Avis de modification à la Liste des enzymes alimentaires 
autorisées  afin de permettre l'utilisation de la lyase de pectine issue de l' Aspergill us niger 
Rung373 dans une variété d'aliments normalisés et non normalisés - Numéro de 
référence: NOM/ADM -0154. Langue(s):  anglais et français  Nombre de pages:  4 and  5 
https://members.wto.org/crnattachments/2020/SPS/CAN/20_5885_00_e.pdf  
https://members.wto.org/crnattachments/2020/SPS/CAN/20_5885_00_f.pdf  
6. Teneur:  La Direction des aliments de Santé Canada a effectué une évaluation préalable 
à la mise en marché de l'innocuité d'une demande d'autorisation sollicitant l'approbation 
de l'utilisation de la lyase de pectine issue de l' Aspergillus niger Rung373 dans une v ariété 
d'aliments normalisés et non normalisés.  
La lyase de pectine est une sorte de pectinase. La pectinase issue d'autres sources est 
déjà autorisée au Canada dans une variété d'aliments normalisés et non normalisés à une 
limite conforme aux bonnes prati ques industrielles. Cependant, l'organisme source A. 
niger Rung373 n'était pas la source autorisée d'aucune enzyme alimentaire au Canada.  
Les résultats de l'évaluation préalable à la mise en marché soutiennent l'innocuité de la 
lyase de pectine issue de A. niger Rung373 dans une variété d'aliments normalisés et non 
normalisés. Par conséquent, Santé Canada a autorisé l'utilisation de la lyase de pectine 
issue de A. niger  Rung373 tel que décrit dans le document d'information en modifiant la 
Liste des enzymes alimentaires autorisées, en date du 23 septembre 2020.  
L'objectif de cette communication est d'annoncer publiquement la décision du Ministère à 
cet égard et de fournir les coordonnées pour toute demande de renseignements ou pour 
ceux qui souhaitent transme ttre toute nouvelle information scientifique pertinente à 
l'innocuité de cet additif alimentaire.  
7. Objectif et raison d'être: [X]  innocuité des produits alimentaires, [  ] santé des 
animaux, [  ] préservation des végétaux, [  ] protection des personnes con tre les 
maladies ou les parasites des animaux/des plantes, [  ] protection du territoire 
contre d'autres dommages attribuables à des parasites.   G/SPS/N/CAN/1342  
 
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  8. Existe -t-il une norme internationale pertinente? Dans l'affirmative, indiquer 
laquelle:  
[ ] Commission du Codex Alimentarius (par exemple, intitulé ou numéro de 
série de la norme du Codex ou du texte apparenté) :  
[ ] Organisation mondiale de la santé animale (OIE) (par exemple, numéro 
de chapitre du Code sanitaire pour les animaux terrestres ou du Code 
sanitaire pour les animaux aquatiques) :  
[ ] Convention internationale pour la protection des végétaux (par exemple, 
numéro de la NIMP) :  
[X] Néant  
La réglementation projetée est -elle conforme à la norme internationale 
pertinente?  
[ ] Oui   [  ] Non  
Dans la négative, indiquer, chaque fois que cela sera possible, en quoi et 
pourquoi elle diffère de la norme internationale:    
9. Autres documents pertinents et langue(s) dans laquelle (lesquelles) ils sont 
disponibles:  Site Web Aliments et  nutrition - Participation du public et partenariats de 
Santé Canada publiée le 23 septembre 2020, disponible en anglais et en français):  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships.html  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -public -
partenariats.html   
10. Date projetée pour l'adoption (jj/mm/aa) : 23 septembre 2020  
Date projetée pour la publication (jj/mm/aa) :  
11. Date projetée pour l'entrée en vigueur: [  ] Six mois à compter de la date de 
publication, et/ou (jj/mm/aa) : 23 septembre 2020  
[ ] Mesure de facilitation du commerce   
12. Date limite pour la présentation des observations: [  ] Soixante jours à compter 
de la date de distribution de la notification et/ou (jj/mm/aa) : 6 décembre 2020  
Organisme ou autorité désigné pour traiter les observations: [  ] autorité 
nationale responsable des n otifications, [X]  point d'information national.  
Adresse, numéro de fax et adresse électronique (s'il y a lieu) d'un autre 
organisme:   G/SPS/N/CAN/1342  
 
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  13. Texte(s) disponible(s) auprès de: [  ] autorité nationale responsable des 
notifications, [X]  point d'information natio nal. Adresse, numéro de fax et 
adresse électronique (s'il y a lieu) d'un autre organisme:   
"Avis de modification à la Liste des enzymes alimentaires autorisées afin de permettre 
l'utilisation de la lyase de pectine issue de l'Aspergillus niger Rung373 dans  une variété 
d'aliments normalisés et non normalisés - Numéro de référence: NOM/ADM -0154" est 
disponible:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships/modification -permitted -food-enzymes -pectin -lyase-aspergillus -niger-rung-
373.html  (anglais)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutriti on/participation -public -
partenariats/modification -permettre -utilisation -lyase-pectine -aspergillus -niger-rung-
373.html  (français)  
Autorité responsable des notifications et point d'information du Canada  
Division des règlements et des obstacles techniques  
Affaires mondiales Canada  
111, promenade Sussex  
Ottawa (Ontario) K1A 0G2, Canada  
Tel: +(343) 203 4273  
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