G/SPS/N/CAN/1187  
25 de julio de 2018 
(18-4702) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : CANADÁ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Ministerio de Salud del Canadá  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : glucosa oxidasa (códigos 
de la ICS : 67.220.20, 67.060, 67.120.20)  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Notice of Modification to the List of Permitted Food 
Enzymes to Enable the Use of Glucose Oxidase from Trichoderma reesei RF11400 in 
Certain Grain and Bakery Products, Certain Liquid Egg Products, and Pasta - Reference 
Number : NOM/ADM -0120 (Aviso de modificación de la Lista de enzimas alimentarias 
autor izadas a fin de permitir el uso de glucosa oxidasa obtenida  de Trichoderma reesei  
RF11400 en determinados productos de granos y de panificación, productos líquidos de 
huevo, y pastas - Número de referencia NOM/ADM -0120) . Idioma(s) : francés e inglés . 
Número  de páginas : 4 
https://members.wto.org/crnattachments/2018/SPS/CAN/18_3901_00_e.pdf  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/SPS/CAN/18_3901_00_f.pdf  
6. Descripción del contenido : la Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá 
llevó a cabo una evaluación de inocuidad detallada de una solicitud de aprobación de 
aditivos alimentarios para el uso de glucosa oxidasa obtenida  de Trichoderma reesei  
RF11400 destinada a la fabricación de pan, harina, determinados productos líquidos de 
huevo (huevo entero, yema y clara) para procesos de secado, pastas, productos de 
panificación no normalizados y harina integral de trigo.  
Ya se autoriza en el Canadá el uso de glucosa oxidasa obtenida de otros organismos como 
enzima alimentaria para la fabr icación de todos los productos alimenticios que revisten 
interés para el solicitante, excepto las pastas.  
Teniendo en cuenta que en esta evaluación no se observaron problemas de inocuidad, la 
Dirección de Alimentos autoriza el uso del aditivo alimentario g lucosa oxidasa obtenido de 
Trichoderma reesei  RF11400 como se describe en el documento de información señalado 
más adelante, y, en consecuencia, actualiza su Lista de enzimas alimentarias autorizadas 
con fecha 18 de julio de 2018 . 
El objetivo de esta comun icación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este 
respecto y facilitar los datos de los puntos de información adecuados para las consultas o 
para presentar cualquier nueva información científica relativa a la inocuidad de dicho 
aditivo ali mentario.  G/SPS/N/CAN/1187  
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  7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] [ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número 
de serie de la norma del Codex o  texto conexo) : 
[ ] [ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del 
Código Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] [ ] de la Convención Internacional de Pro tección Fitosanitaria (por 
ejemplo, número de NIMF) : 
[X] ninguno  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la n orma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles : sitio web del 
Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección Public Involvement and 
Partnerships , publicado el 18 de julio de 2018  en inglés y francés:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships.html  (inglé s) 
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -public -
partenariats.html  (francés)  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : 18 de julio de 2018 . 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 18 de julio de 2018 . 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 30 de septiembre 
de 2018. 
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  G/SPS/N/CAN/1187  
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  13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
En el siguiente enlace puede consultarse el Aviso de modificación de la Lis ta de enzimas 
alimentarias autorizadas a fin de permitir el uso de glucosa oxidasa obtenida de 
Trichoderma reesei  RF11400 en determinados productos de granos y de panificación, 
productos líquidos de huevo, y pastas - Número de referencia NOM/ADM -0120:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involveme nt-
partnerships/modification -permitted -enzymes -glucose -oxidase -grain.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/par ticipation -public -
partenariats/modification -autorises -enzymes -cereales -glucose -oxydase.html  (francés)  
También se puede solicitar a:  
Canada's SPS and TBT Notification Authority and Enquiry Point  (Centro nacional de 
notificación e información MSF -OTC del Can adá) 
Global Affairs Canada  (Ministerio de Asuntos Exteriores, Comercio y Desarrollo del Canadá)  
Technical Barriers and Regulations Division  (División de Obstáculos y Reglamentos 
Técnicos)  
111 Sussex Drive  
Ottawa, ON K1A 0G2  
Canadá  
Teléfono : +(343) 203 4273  
Fax: +(613) 943 0346  
Correo electrónico: enquirypoint@international.gc.ca