RÈGLEMENT D'EXÉCUTION (UE) 2019/108 DE LA COMMISSION 
du 24 janvier 2019 
autor isant la modif ication des spécif ications du nouv el ingrédient aliment aire «extrait lipidique 
de krill de l'Anta rctique (Euphausia superba)» en application du règlement (UE) 2015/2283 
du Parlement européen et du Conseil et modif iant le règlement d'ex écution (UE) 2017/2470 
de la Commission 
(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE) 
LA COMMISSION EUR OPÉENNE, 
vu le traité sur le fonctionnement de l'Union européenne, 
vu le règlement (UE) 2015/2283 du Parlement européen et du Conseil du 25 novembre 2015 relatif aux nouveaux 
aliments, modifiant le règlement (UE) no 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil et abrogeant le règlement (CE) 
no 258/97 du Parlement européen et du Conseil et le règlement (CE) no 1852/2001 (1) de la Commission, et notamment 
son article 12, 
considérant ce qui suit: 
(1)  Le règlement (UE) 2015/2283 dispose que seuls les nouveaux aliments autori sés et inscr its sur la liste de l'Union 
peuvent être mis sur le marché dans l'Un ion. 
(2)  Le règlement d'exécution (UE) 2017/2470 de la Commission (2) établissant la liste de l'Union des nouveaux 
aliments autorisés a été adop té en application de l'article 8 du règlement (UE) 2015/2283. 
(3)  Conf ormément à l'article 12 du règlement (UE) 2015/2283, la Commission décide de l'aut orisation et de la mise 
sur le marc hé dans l'Union d'un nouvel aliment, ainsi que de la mise à jour de la liste de l'Union. 
(4)  La décision 2009/752/CE de la Commission (3) a autori sé, conf ormément aux dispositions du règlement (CE) 
no 258/97 du Parlement européen et du Conseil (4), la mise sur le marché d'un extrait lipidique de krill de 
l'Antarctique (Euphausia superba) en tant que nouvel ingrédient alimentaire destiné à être utilisé dans certaines 
denrées alimentaires. Dans cette décision, la teneur maximale en phospholipides a été établie à 50 %. 
(5)  La décision d'exécuti on (UE) 2016/598 de la Commission (5) a autor isé, conf ormément aux dispositions du 
règlement (CE) no 258/97, une extensi on de l'utilisation de l'extrait lipidique de krill de l'Antarctique (Euphausia 
superba) en tant que nouvel ingrédient alimentaire destiné à être utilisé dans des compléments alimentaires. Dans 
cette décision, la teneur minimale en phospholipides a été établie à 35 %. 
(6)  Le nouvel ingrédient alimentaire «huile de krill de l'Antarctique (Euphausia superba) riche en phospholipides» a été 
autori sé pour une utilisation dans certaines catégo ries de denrées alimentaires par les autori tés finlandaises 
compét entes (6). La teneur minimale en phospholipides a été établie à 60 %. 
(7)  Les conditions d'utilisation de l'«huile de krill de l'Antarctique (Euphausia superba)» et de l'«huile de krill de 
l'Antarctique (Euphausia superba) riche en phospholipides» sont identiques et se basent sur les teneurs maximales 
en acide eicosapentaénoïque et en acide docosahexaénoïque combinés. Toutef ois, leur teneur en phospholipides 
diffère: pour l'«huile de krill de l'Antarctique (Euphausia superba)», elle peut varier de 35 % à 50 %, tandis que pour 
l'«huile de krill de l'Antarctique (Euphausia superba) riche en phospholipides», elle est de 60 % au minimum. Par 
conséquent, les autorisations actuelles ne couvrent pas la fourche tte de 50 % à 60 % de teneur en phospholipides 
dans l'«huile de krill de l'Antarctique (Euphausia superba)». 25.1.2019 L 23/4 Jour nal officiel de l'Union européenne FR     
(1)JO L 327 du 11.12.2015, p. 1. 
(2)Règlement d'exéc ution (UE) 2017/2470 de la Commission du 20 décembre 2017 établissant la liste de l'Union des nouveaux aliments 
conf ormément au règlement (UE) 2015/2283 du Parlement européen et du Conseil relatif aux nouveaux aliments (JO L 351 du 
30.12.2017, p. 72). 
(3)Décision 2009/752/CE de la Commission du 12 octobre 2009 auto risant la mise sur le marché d'un extrait lipidique de krill de 
l'Antarctique Euphausia superba en tant que nouvel ingrédient alimentaire en application du règlement (CE) no 258/97 du Parlement 
européen et du Conseil (JO L 268 du 13.10.2009, p. 33). 
(4)Règlement (CE) no 258/97 du Parlement européen et du Conseil du 27 janvier 1997 relatif aux nouveaux aliments et aux nouveaux 
ingrédients alimentaires (JO L 43 du 14.2.1997, p. 1). 
(5)Décision d'exéc ution (UE) 2016/598 de la Commission du 14 avril 2016 auto risant une exten sion de l'utilisation d'extrait lipidique de 
krill de l'Antarctique (Euphausia superba) en tant que nouvel ingrédient alimentaire en application du règlement (CE) no 258/97 du 
Parlement européen et du Conseil (JO L 103 du 19.4.2016, p. 34). 
(6)Lettre du 13 mai 2015 (https://ec.europa.eu/f ood/site s/food/files/safety/docs/nove l-food_author isation_2015_auth-letter_kri ll-oil_fr .pdf). (8)  Le 29 août 2018, la société Aker BioMar ine A/S (ci-après le «demandeur») a introduit auprès de la Commission 
une demande de modifi cation des spécifi cations du nouvel aliment «huile de krill de l'Antarctique (Euphausia 
superba)», conf ormément à l'article 10, paragraphe 1, du règlement (UE) 2015/2283. Le demandeur a sollicit é 
l'augmentation de la teneur maximale en phospholipides de 50 % à moins de 60 % pour couvr ir la fourchett e de 
concentration en phospholipides qui n'est pas autorisée actuellement. 
(9)  La Commission considère que ladit e demande ne doit pas faire l'objet d'une évaluation de la sécur ité par 
l'Au torité européenne de sécur ité des aliments conf ormément à l'article 10, paragraphe 3, du règlement (UE) 
2015/2283 en partant du principe que, si certaines teneurs en un nouveau compo sant alimentaire donné ont été 
évaluées et jugées sûres, des teneurs infér ieures en ce même composant le sont également. Les teneurs maximales 
autori sées en acide eicosapentaénoïque et en acide docosahexaénoïque combinés pour l'«huile de krill de 
l'Antarctique (Euphausia superba)» et pour l'«huile de krill de l'Antarctique (Euphausia superba) riche en phospho ­
lipides» au titre du règlement d'exécut ion (UE) 2017/2470 sont les mêmes. La modification proposée de la teneur 
en phospholipides dans les spécifi cations de l'«huile de krill de l'Antarctique (Euphausia superba)» n'a pas 
d'incidence sur les considérations de sécur ité prises en comp te pour son autor isation et celle de l'«huile de krill de 
l'Antarctique (Euphausia superba) riche en phospholipides», qui ont permis de conclure que des teneurs en 
phospholipides tant supér ieures qu'inf érieures à 60 % sont sûres. 
(10)  La modification proposée des spécifications concer nant la teneur en phospholipides permettra de combler l'écar t 
qui existe actuellement entre la teneur en phospholipides de l'«huile de krill de l'Antarctique (Euphausia superba)» et 
celle de l'«huile de krill de l'Antarctique (Euphausia superba) riche en phospholipides». Il convient, par conséquent, 
de modifier les spécifi cations du nouvel aliment «huile de krill de l'Antarctique (Euphausia superba)» pour inclure la 
teneur proposée en phospholipides. 
(11) Les informations fournies dans la demande sont suffi samment étayées pour que l'on puisse établir que les modifi ­
cations proposées des spécifi cations du nouvel ingrédient alimentaire «huile de krill de l'Antarctique (Euphausia 
superba)» sont conf ormes à l'article 12, paragraphe 2, du règlement (UE) 2015/2283. 
(12)  Il convient dès lors de modifi er le règlement d'exécution (UE) 2017/2470 en conséquence. 
(13)  Les mesures prévues par le présent règlement sont conf ormes à l'avis du comité permanent des végétaux, des 
animaux, des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, 
A ADOPTÉ LE PRÉSENT RÈGLEMENT : 
Article premier 
L'inscr iption relative au nouvel aliment «huile de krill de l'Antarctique (Euphausia superba)» dans la liste de l'Union des 
nouveaux aliments autor isés prévue à l'article 8 du règlement (UE) 2015/2283 est modifiée comme indiqué à l'annex e 
du présent règlement. 
Article 2 
L'annexe du règlement d'exécution (UE) 2017/2470 est modifi ée conf ormément à l'annexe du présent règlement. 
Article 3 
Le présent règlement entre en vigueur le vingtième jour suivant celui de sa publication au Journal officiel de l'Union 
européenne. 
Le présent règlement est oblig atoire dans tous ses éléments et directement applicable dans tout 
État membre. 
Fait à Bruxelles, le 24 janv ier 2019. 
Par la Commission 
Le président 
Jean-Claude JUNCK ER  25.1.2019 L 23/5 Jour nal officiel de l'Union européenne FR     ANNEXE 
L'inscr iption relative à l'«huile de krill de l'Antarctique (Euphausia superba)» dans le tableau 2 (Spécifications) de l'annex e 
du règlement d'exécuti on (UE) 2017/2470 est rem placée par le texte suivant : 
Nouvel aliment autorisé Spécifications 
«Huile de krill de 
l'Antarc tique (Euphausia 
superba) Descr iption/Déf inition 
L'extrait lipidique de krill de l'Antarctique (Euphausia superba) est produit à partir de krill 
surgelé ou séché, broyé et soumis à une extraction au moyen d'un solvant d'extraction au­
torisé (en vertu de la directive 2009/32/CE). Les prot éines et les morceaux de krill sont éli­
minés de l'extrait lipidique par filtrage. Les solvants d'extraction et l'eau résiduelle sont éli­
minés par évaporation. 
Indice de saponif ication: ≤ 230 mg KOH/g 
Indice de pero xyde: ≤ 3 meq O2/kg d'huile 
Stabilité à l'oxydation: la stabilit é à l'oxydation de tous les produits alimentaires cont enant 
de l'huile de krill de l'Antarctique (Euphausia superba) doit être démontrée au moyen d'une 
méthode d'essai nationale/int ernationale appropr iée et reconnue (une méthode AOAC, par 
exem ple). 
Humidité et matières volatiles: ≤ 3 % ou 0,6 expr imé en activité de l'eau à 25 °C 
Phospholipides: de ≥ 35 % à < 60 % 
Acides gras trans: ≤ 1 % 
EPA (acide eicosapentaénoïque): ≥ 9 % 
DHA (acide docosahexaénoïque): ≥ 5 %»   25.1.2019 L 23/6 Jour nal officiel de l'Union européenne FR