G/TBT/N/UGA/1009  
17 de diciembre  de 2018 
(18-7983) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de 
Normas de Uganda)  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su  caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:   
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : Carne seca ; Carne y despojos comestibles, salados o  
en salmuera, secos o ahumados ; harina y polvo comestibles, de carne o de despojos 
(SA: 0210). Carne y productos cárnicos (ICS : 67.120.10).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma de Uganda DUS 1930:2018, Dried  meat - Specification  (Carne seca . 
Especificaciones), primera edición . Documento en inglés (12 páginas).  
6. Descripción del contenido : En el Proyecto de Norma de Uganda notificado se 
establecen requisitos y métodos de ensayos y de toma de muestras aplica bles a la carne 
seca.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : información de los consumidores y etiquetado ; prevención de 
prácticas que puedan inducir a error y protección del consumidor ; protección d e la salud 
o seguridad humanas ; requisitos de calidad ; armonización ; reducción de obstáculos al 
comercio y facilitación del comercio.  
8. Documentos pertinentes:  
1. US 45, General standard for food additives (6th Edition).  
2. US 168, Edible oils and fats - Specification (2nd Edition).  
3. US 737, Production of packaged meat products (processed) - Hygienic 
requirements.  
4. US 734, Design and operation of abattoirs and slaughterhouses - Requirements.  
5. US 738, General standard for contaminants and toxins in food and fe ed (5th 
Edition).  G/TBT/N/UGA/1009  
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  6. US CAC/MRL 2, Maximum Residue Limits (MRLs) and Risk Management 
Recommendations (RMRs) for residues of veterinary drugs in foods.  
7. US CAC/RCP 42, (Revised in 2014), Code of hygienic practice for spices and dried 
aromatic herbs (Second edit ion). 
8. US CAC/GL 50, General guidelines on sampling.  
9. US CAC/RCP 58, Codex code of hygienic practice for meat.  
10. US EAS 35, Fortified food grade salt - Specification.  
11. US EAS 38, Labelling of pre -packaged foods - General requirements.  
12. US ISO 936, Meat and meat products - Determination of total ash.  
13. Norma ISO 937, Carne y productos cárnicos . Determinación del contenido de 
nitrógeno.  
14. US ISO 1442, Meat and meat products - Determination of moisture content 
(Reference method).  
15. Norma ISO 1443, Carne y productos cárnic os. Determinación del contenido en 
materias grasas totales.  
16. US ISO 6579, Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for 
detection, enumeration and serotyping of Salmonella, Enumeration by a 
miniaturized most probable number technique.  
17. US ISO  6888-1, Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for 
enumeration of Coagulase - positive staphylococci. (Staphylococcus aureus and 
other species), Detection and MPN technique for low numbers.  
18. US ISO 7251, Microbiology of food and animal fe eds - Horizontal method for 
detection, enumeration of presumptive Escherichia coli - Most probable number 
technique.  
19. US ISO 11290 -2, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the detection and enumeration of Listeria monocytoge nes -- Part 2 : 
Enumeration method.  
20. US ISO 21527 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of yeasts and moulds - Part 1, Colony count 
technique in products with water activity greater than 0.95.  
21. KS 2723:2016,  Dried meat - Specification.  
22. Polymerase Chain Reaction (PCR) test and Enzyme Linked Immuno Sorbent Assay 
(ELISA) methods.  
23. AOAC Official Method 971.21 Mercury in Food Flameless Atomic Absorption 
Spectrophotometric Method First Action 1971 Final Action 1976 . 
9. Fecha propuesta de adopción : marzo de 2019  
Fecha propuesta de entrada en vigor : fecha de adopción como norma obligatoria por 
el Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/TBT/UGA/18_6466_00_e.pdf