G/SPS/N/SGP/61  
18 de septiembre  de 2018 
(18-5725) Página: 1/4 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : SINGAPUR  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Agri-Food and Veterinary Authority of Singapore  (Autoridad 
Agroalimentaria y Veterinaria de Singapur) (AVA)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse  
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Productos alimenticios.  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Draft Food (Amendment) Regulations 2019  (Proyecto 
de Reglamento de Productos Alimenticios (modificación), de 2019 ). Idioma(s) : inglés . 
Número de páginas : (el texto legislativo  está en proceso de elaboración ) 
6. Descri pción del contenido : La Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria de Singapur  
(AVA) ha revisado el Reglamento de Productos Alimenticios y se propone introducir las 
siguientes modificaciones:  
a. Se autoriza el uso de los siguientes aditivos alimentarios:  
i) 1,3-propanodiol , para su uso como disolvente inert e para sustancias 
aromatizantes  conforme a buenas prácticas de fabricación;  
ii) cuatro nuevas sales de aminoácidos actualmente autorizados, para su uso en 
alimentos : monoclorhidrato de L -isoleucina, monoclorhid rato de L -leucina, 
monoclorhidrato de L -lisina, acetato de L -lisina;  
iii) siete nuevas enzimas para su uso en alimentos  conforme a buenas prácticas de 
fabricación : enzima s; 
 
Enzima  Número 
EC Organismo 
productor  Organismo 
donante  Gen donante  
Alfa-acetolactato  
descarboxilasa  4.1.1.5  Bacillus 
licheniformis  Bacillus brevis  Alfa-acetolactato  
descarboxilasa  
Acualisina  3.4.21.111  Bacillus subtillis  Thermus aquaticus  Acualisina 1  
Beta-amilasa  3.2.1.2  Bacillus 
licheniformis  Bacillus flexus  Beta-amilasa  
Beta-galactosidasa 
(o lactasa)  3.2.1.23  Bacillus 
licheniformis  Bifidobacterium 
bifidum  Beta-galactosidasa  
(o lactasa)  
Endo-1,4-beta-
xilanasa  3.2.1.8  Bacillus subtilis  Pseudoalteromonas 
haloplanktis  Endo-1,4-beta-xilanasa  
Glucoamilasa  
(o amiloglucosidasa)  3.2.1.3  Aspergillus niger  Gloeephyllum 
trabeum  Glucoamilasa  
(o amiloglucosidasa)  
Fosfatidilinositol 
fosfolipasa C  3.1.4.11  Pseudomonas 
fluorescens  aislada del suelo  Fosfatidilinositol  
fosfolipasa C  
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  iv) cuatro nuevos emulsionantes o estabilizantes y seis nuevos aditivos alimentarios 
de uso general para su uso en alimentos  conforme a buenas prácticas de 
fabricación:  
Emulsionantes/Estabilizantes  Aditivos alimentarios de uso general  
1. Carboximetilcelulosa  sódica, hidrolizada 
 mediante enzimas (Goma de celulosa, 
 hidrolizada mediante enzimas) (SIN 469)  1. Fumarato de sodio (SIN 365)  
2. Etilhidroxietilcelulosa (SIN 467)  2. Polivinilpirrolidona, insoluble 
 (polivinilpolipirrolidona) (SIN 1202)  
3. Caseinato de potasio  3. Citrato triamónico (SIN 380)  
4. Polisacáridos de semillas de tamarindo  
 (SIN 437)  4. Ciclotetraglucosa (SIN 1504(i))  
 5. Jarabe de ciclotetraglucosa (SIN 1504(ii))  
 6. Hidróxido carbonato de magnesio  
 (SIN 504 (ii))  
v) extracto de pimentón (SIN 160c(ii)), para su uso como colorante alimentario 
autorizado conforme a buenas prácticas de fabricación;  
vi) extracto de fruta del monje (con un contenido de mogrósido  V superior al 20% e 
inferior al 90% en peso), para su uso como edulcorante alimentario autorizado 
conforme a buenas prácticas de fabricación.  
b. Se extiende el uso de los siguientes aditivos alimentarios a otras categorías de  
alimentos:  
i) ácido propiónico (y s us sales de sodio, calcio y potasio) (SIN 280, 281, 282 y 283), 
para su uso en alimentos conforme a buenas prácticas de fabricación;  
ii) dimetilpolisiloxano (SIN 900a), para su uso en "bebidas a base de leche 
fermentada con lactobacilos o bebidas a base de lec he fermentada con cultivos", 
"leche aromatizada", "café para beber como se ofrece" y "té para beber como se 
ofrece" en un nivel igual o inferior a 10  ppm;  
iii) butilhidroxianisol (SIN 320) y butilhidroxitolueno (SIN 321), para su uso en 
"cereales para desayuno"  en un nivel igual o inferior a 200  ppm y 100  ppm, 
respectivamente, calculado sobre la base de  la materia grasa o el aceite 
contenido;  
iv) nisina (SIN 234) en "produ ctos análogos al huevo líquido";  
v) ácido benzoico (y sus sales de sodio y potasio) (SIN 210, 211 y 212), así como 
ácido sórbico (y sus sales de sodio, potasio y calcio) (SIN 200, 201, 202 y 203), 
en "rellenos y coberturas de crema (a base de huevo)" y "rellenos y coberturas a 
base de emulsio nes grasas " en un nivel igual o inferior a 10 00 ppm, empleados 
por separado;  
vi) glicósidos de esteviol (INS 960a), para su uso en las siguientes categorías de 
alimentos:  
Categoría  de alimentos  Nivel máximo autorizado (ppm)  
Hielos comestibles(incluidos los sor betes)  270 
Postres y mezclas para postres lácteos  330 
Postres y mezclas para postres a base de grasas,  330 
excluidos los postres lácteos  
Postres y mezclas para postres a base de fruta,  350 
incluidos los postres a base de agua con aromas de fruta  
Postres y mezclas para postres a base de cereales  165 
y a base de almidón  
Postres y mezclas para postres a base de huevo  330 
Aperitivos : productos para el aperitivo a base de almidón  170 
y nueces revestidas listos para el consumo, preenvasados, secos  
Decoraciones , revestimientos (que no sean de fruta)  330 
y salsas dulces  
Frutas confitadas  40 
Hortalizas y algas marinas en vinagre, aceite,  330 
salmuera o salsa de soja  
Frutas en conserva, enlatadas o en frascos (pasteurizadas)  330 
Preparados a base de fruta  330 
(incluida la pulpa, los purés y los revestimientos de fruta)  
Productos de fruta fermentada  115 
Rellenos de fruta para pastelería  330 G/SPS/N/SGP/61  
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  Hortalizas y algas marinas en conserva, en latas o frascos  70 
(pasteurizadas) o en bolsas de esterilización  
Productos a bas e de hortalizas y algas marinas fermentadas,  200 
excluidos los productos fermentados de soja  
Confituras, jaleas y mermeladas  360 
Productos para untar a base de fruta, excluidas las confituras,  330 
jaleas y mermeladas  
Bebidas que contengan una mezcla de un a bebida sin alcohol  200 
y cerveza, sidra, sidra de pera, licor destilado o vino  
c. Se suprimen los límites máximos para el cobre en los alimentos  que actualmente  se 
disponen en el Anexo 10 del Reglamento de Productos Alimenticios . Los límites 
máximos para el  cobre en diversos tipos de aceites y grasas comestibles se 
determinarán según lo dispuesto en el artículo 78 del Reglamento de Productos 
Alimenticios:  
• 0,1 ppm (para aceites y grasas refinados);  
• 0,4 ppm (para aceites y grasas vírgenes , y aceites y grasas extraídos en frío) ; y 
• 0,4 ppm (para manteca de cerdo, grasa de cerdo  fundida, primeros jugos ( oleo 
stock) y pringue (sebo comestible).  
d. Se establece un límite máximo de 0,35  ppm para el arsénico inorgánico en el arroz 
descascarillado.  
e. Se suprime el límite máximo de 5  ppm para el formaldehído en la carne ahumada, 
las salchichas ahumadas y el pescado ahumado.  
f. Se suprime el requisito de que los huevos tratados con hidrocarburos minerales 
deban ser marcados con la palabra "SEALED" (sellado) en la cáscara.  
g. Se permite el uso respecto de los beta glucanos de avena de la declaración de 
propiedades saludables relativa a la reducción de la colesterolemia que ya se había 
autorizado para los beta glucanos de cebada:  
"Se ha observado que los beta glucano s de cebada/los beta glucanos de avena 
reducen los niveles de colesterol . Un nivel de colesterol elevado es un factor de riesgo 
de cardiopatías."  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
 Norma general del Codex para los aditivos alimentarios (CODEX STAN 192 -
1995);  
Lista de referencia de anminoácidos  del Codex para su utilización en alimentos 
para fines dietéticos especiales destinados a los lactantes y niños pequeños 
(CAC/GL 10 -1979);  
 Norma del Codex para aceites vegetales especificados (CODEX -STAN 210);  
 Norma del Codex para grasas animales especific adas (CODEX -STAN 211 -1999);  
 Norma del Codex para grasas y aceites comestibles no regulados por normas 
individuales (CODEX STAN 19 -1981).  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los A nimales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinent e? 
[X] S í [ ] No G/SPS/N/SGP/61  
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  En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : enero de 2019  
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ): enero de 2019  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : enero de 2019  
[X] Medida de facilitación del comercio  (autorización del uso de aditivos 
alimentarios, supresión de los límites máximos para el  cobre y el formaldehído y 
autorización del uso de la declaración de propiedades saludables respecto de los 
beta glucanos de avena.)  
12. Fecha límite para la presentac ión de observaciones : [X] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o ( día/mes/año ): 
17 de noviembre de 2018  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X ] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra 
institución:  
13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (si la hay) de otra institución:  
El documento de consulta pública y la propuesta de reglamento se podrán consultar en el 
siguiente sitio web: http://www.ava.gov.sg/legislation ; entre en el apartado " Sale of Food 
Act" y seleccione " Consultation on Draft Food (Amendment) Regulations 2019 " y "Draft 
Food (Amendment) Regulations 2019 ". 
También se pueden solicitar por escrito a:  
Regulatory Admin istration Group  (Grupo de Administración Normativa)  
Agri-Food and Veterinary Authority  (Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria)  
52 Jurong Gateway Road #14 -01 
608550 (Singapur)  
Teléfono : +(65) 6805 2912  
Fax: +(65) 6334 1831  
Correo electrónico : WTO_Contact@ ava.gov.sg ; adelene_yap@ava.gov.sg