Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından:  
 
TÜRK GIDA KODEKSİ DİSTİLE ALKOLLÜ İÇKİLER ANALİZ METOTLARI 
TEBLİĞİ  
(Taslak)  
 
Amaç ve kapsam  
MADDE 1 – (1) Bu Tebliğin amacı, distile  alkollü içkilerin resmi kontrolleri için 
uygulanacak analiz metotlarını düzenlemektir.  
 
Dayanak  
MADDE 2 – (1) Bu Tebliğ, 29/12/2011 tarihli ve 28157 üçüncü mükerrer sayılı Resmî 
Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Ko deksi Yönetmeliğine dayanılarak hazırlanmıştır.  
 
Tanımlar  
MADDE 3 − (1) Bu Tebliğin uygulanmasında ; 
a) CAS: Bilimsel literatürde tanımlanmış her bi r kimyasal bileşik için verilen  Amerikan 
Kimya Derneği'nin kayıt numaralarını,  
b) Distile Alkollü İçkiler Tebliği: 16/3/2005  tarihli ve 25757 sayılı Resmî Gazete’de 
yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Distile Alkollü İçkiler Tebliği ni (Tebliğ No: 2005 /11), 
c) EIPT: Uluslararası Pratik Sıcaklık Ölçeğini,  
ç) FID: Alev iyonlaşma dedektörünü,  
d) GC: Gaz kromatografisini,  
e) HMCE: İngiliz Gümrük ve Vergi Kurumunu,  
f) HPLC: Yüksek performanslı sıvı kromatografisini,  
g) ISO: Uluslararası Standardizasyon Teşkilatını,  
ğ) IUPAC: Uluslararası Temel ve Uygulamalı Kimya Birliğini,  
h) Doğruluk : Analiz sonucu ve kabul edilen referans değer arasındaki  yakınlığı,  
ı) OIML: Uluslararası Yasal Metroloji Organizasyonunu,  
i) OIV: Uluslararası Bağcılık ve Şarapçılık Örgütünü,  
j) Splitli enjeksiyon: Girişte bölünmeli enjeksiyon sistemini,  
k) Splitless enjeksiyon: Bölünmesiz enjeksiyon sistemini,  
l) Split/Split less enjektör: Bölünmeli/Bölünmesiz enjektörü,  
m) Tekrar edilebilirlik sınırı: Aynı numune, aynı uygulayıcı, aynı cihaz, aynı laboratuvar gibi 
tekrar edilebilirlik koşulları altında kısa zaman aralıklarıyla yapılan iki analiz sonucu 
arasındaki (genellikle % 95 olan belirli bir güven aralığında) mutlak farka eşit veya mutlak 
farkın altındaki bir değeri,  
n) TS: Türk S tandartlarını,  
o) Yeniden üretilebilirlik sınırı: Aynı numunede, aynı metot kullanılarak, farklı uygulayıcı, 
farklı cihaz, farklı laboratuvar gi bi yeniden üretilebilirlik koşulları altında elde edilen iki 
analiz sonucu arasındaki (genellikle % 95 olan belirli bir güven aralığında) mutlak farka eşit 
veya mutlak farkın altındaki bir değeri,  
ö) UV: Ultraviyoleyi  
ifade eder.  
 
Analiz metodu  
MADDE 4 − (1) Distile Alkollü İçkiler Tebliğine uygunluğunun resmi kontrollerinde 
uygulanacak referans analiz metotları eklerde yer almaktadır.  
a) Eklerde yer alan referans metotların haricindeki diğer analitik metotlar; bir laboratuvar 
yöneticisinin sorumluluğu alt ında, sonuçların doğruluğu ve kesinliği (tekrar edilebilirliği ve yeniden üretilebilirliği) eklerde verilen ilgili referans metotlardan elde edilen sonuçlara 
eşdeğer olması şartıyla kabul edilir. Şahit analizlerde, bu metotlar eklerde verilen referans 
analitik metotların yerini alamazlar.  
b) Özel bir distile alkollü içkinin içerdiği maddelerin saptanması ve miktarının belirlenmesi 
için eklerde analitik referans metotlar düzenlenmemişse aşağıdaki metotlar kullanılır:  
1) Uluslararası kabul edilen prosedürler düzeyinde geçerli kılınmış ve özellikle 29/12/2011 
tarihli ve 28157 üçüncü mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Gıda 
Kontrol Laboratuvarlarının Kuruluş, Görev, Yetki ve Sorumlulukları ile Çalışma Usul ve 
Esaslarının Belirlenmesine D air Yönetmeliğin 21 inci maddesinin ikinci fıkrasındaki kriterleri 
karşılayan analitik metotlar,  
2) ISO’nun öngördüğü standartlara uygun metotlar,  
3) OIV’nin tanıdığı ve bu Örgüt tarafından yayımlanan analitik metotlar,  
4) (1), (2) ve (3) numaralı alt bent lerde sözü edilen metot ların olmadığı durumda; doğruluk , 
tekrar edilebilirlik ve yeniden üretilebilirlik koşullarını sağlaması şartıyla, uygun başka bir 
analitik metot.  
 
Avrupa Birliği mevzuatına uyum  
MADDE 5 – (1) Bu Tebliğ, Avrupa Birliğinin 19/12/2000  tarihli ve 2870/2000/EC sayılı 
Distile Alkollü İçkilerin Analizi ile İlgili Topluluk Referans Metotları Komisyon Tüzüğüne  
uyum çerçevesinde hazırlanmıştır.  
 
Yürürlükten kaldırılan tebliğ  
MADDE 6 – (1) 11/4/2013 tarihli ve 28615 sayılı Resmî Gazete’de yayı mlanan Türk Gıda 
Kodeksi Distile Alkollü İçkiler Analiz Metotları Tebliği (Tebliğ No:2013/11) yürürlükten 
kaldırılmıştır.  
 
Uyum zorunluluğu  
GEÇİCİ MADDE 1 – (1) Halen faaliyet gösteren ve bu Tebliğ kapsamında yer alan 
ürünlerde resmi kontroller için analiz yapan kurum ve kuruluşlar, Tebliğin yayımı tarihinden 
itibaren bir yıl içerisinde bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadırlar.  
 
Yürürlük  
MADDE 7 – (1) Bu Tebl iğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer.  
 
Yürütme  
MADDE 8  – (1) Bu Tebliğ hükümlerini Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı yürütür.