G/TBT/GEN/222  
30 de mayo  de 2017 
(17-2887) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  ACTIVIDADES DE LA OR GANIZACIÓN MUNDIAL D E LA SALUD (OMS)  
RELACIONADAS CON LA LABOR DEL COMITÉ OTC  DE LA OMC  
DECLARACIÓN DE LA OM S 
El presente documento recoge la declaración formulada por la  OMS en la reunió n del Comité OTC 
celebrada los días 29 y 30 de ma rzo de 2017 en el marco del punto 5 del orden del día 
(Actualización por los observadores) . 
 
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1.  En referencia a los debates celebrados en el marco del punto 2 del orden del día, la OMS desea 
agradecer  y elogiar los importantes  esfuerzos real izados por varios Estados Miembros  que han 
emprend ido iniciativas y adopta do medidas de política (como incluir información nutricional en el 
etiquetado de los alimentos y regula r la comercialización de alimentos para lactantes y niños de 
corta edad  para co rregir prácticas inadecuadas ) con el fin de  promover dietas saludables y mejorar 
la nutrición, lo cual es fundamental para  la salud de los consumidor es y para la consecución de 
los Objetivos de Desarrollo Sostenible  -objetivos que todos los Estados Miembro s se han 
comprometido a alcanzar para 2030 . También consideramos  muy alentado r el impresionante 
número de Estados Miembros que han expresado su firme apoyo a aquellos países que adoptan 
medidas de salud pública, y ejercen así su legítimo derecho a proteger  la salud de sus 
consumidores respectivos . 
2.  Como se inform ó en anteriores reuniones del Comité OTC, la OMS considera que incluir 
información nutricional en el etiquetado es una de las políticas que pueden adoptarse para 
fomentar una dieta sana . Esto se subr ayó en varios compromisos y planes de acción de alcance 
mundial aprobados en la Asamblea Mundial de la Salud (AMS), como el Plan de aplicación integral 
sobre nutrición materna, del lactante y del niño pequeño, el Plan de Acción Mundial para la 
Prevención y  el Control de las Enfermedades No Transmisibles 2013 -2020 y la Declaración y el 
Marco de Acción adoptados en la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN2) en 
noviembre de 2014, que sirvi eron de base para la proclamación  por la Asamblea Gener al de 
las Naciones Unidas del período  2016-2025 como Decenio de Acción sobre  la Nutrición . 
3.  Como muchos de ustedes saben, las Directrices del Codex sobre Etiquetado Nutricional 
(CAC/GL 2 - 1985) indican en detalle la forma de aplicar el etiquetado nutricion al, especialmente 
en relación con el componente sobre declaraciones de nutrientes . Esas Directrices han sido objeto 
de una serie de actualizaciones y revisiones a fin de tener en cuenta los crecientes problemas de 
salud pública como la obesidad y las enfer medades no transmisibles (ENT) relacionadas con el 
régimen alimentario , como parte del compromiso del Codex de aplicar la Estrategia mundial sobre 
régimen alimentario, actividad física y salud . En las Directrices  revisadas  figuran la lista ampliada 
de los nutrientes cuya declaración es obligatoria (grasas, grasas saturadas, sodio y azúcares 
totales, entre otros) y el establecimiento de valores de referencia de nutrientes (VRN) para las ENT 
en lo que respecta, por ejemplo, a grasas saturadas, sodio y potasio , conforme a las directrices 
que elabora la OMS sobre la base de exámenes empíricos exhaustivos . 
4.  Además, en respuesta al aumento de la atención y el interés mostrados  por varios Estados 
Miembros, y del número de solicitudes de orientación recibidas de esto s, el Comité del Codex 
sobre Etiquetado de los Alimentos (CCFL) acordó en su 43 ª reunión, celebrada el año pasado, que 
emprendería una nueva labor de revisión de las Directrices sobre Etiquetado Nutricional en la que 
estudiaría el etiquetado frontal . Tambi én acordó que en esa revisión se tendrían en cuenta los G/TBT/GEN/222  
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  resultados de la reunión técnica de la OMS celebrada en diciembre de 2015, así como el  
documento de análisis de constataciones elaborado para la reunión . Además, el CC FL acordó que, 
a la espera de que  el Comité iniciara el trabajo propuesto , los países que hubieran comenzado a 
aplicar o que planearan implantar el etiquetado frontal, podían proseguir su labor . 
5.  Los Estados  Miembros han planteado  en diversos debates del órgano rector de la OMS  la 
necesida d de coherencia entre la labor del Codex ( como la relacionada con las normas y directrices 
del Codex) y las directrices y políticas de la OMS (incluidas las resoluciones de la Asamblea 
Mundial de la Salud ). De hecho, en los últimos 10 años , la Asamblea  ha hecho más  referencia al 
Codex y presentado más solicitudes a este  para que se refuerce su  labor en apoyo  de las 
iniciativas  de salud pública  y, al mismo tiempo,  se ha  alenta do a los Estados Miembros a utilizar 
las normas y directrices del Codex para promov er la salud pública y proteger la salud de los 
consumidores , que es el mandato común de ambas entidades . 
6.  La cuestión de la necesidad de coherencia se señaló a la atención del Comité Ejecutivo y de la 
Comisión del Codex el año pasado , y actualmente se están  manteniendo debates al respecto . No 
obstante, varios comités del Codex, como el CCFL, mencion ado antes, y el Comité del Codex sobre 
Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales  (CCNFSDU) , llevan trabajan do desde 2007 para 
asegurar la coherencia de su l abor de elabora ción y actualiza ción de  normas y directrices . Esos 
comités han tenido  en cuenta e incorporado las directrices de la OMS y las resoluciones de la 
Asamblea Mundial de la Salud  pertinentes, como podrán  observar en varias normas y directrices 
recientemente elaboradas o actualizadas . Cabe citar  la actualización de la Norma para preparados 
complementarios , en la que  el CCNFSDU , en su 38 ª reunión celebrada el año pasado , acordó 
incluir la referencia al Código internacional para la comercialización d e sucedáneos de la leche 
materna  y las resoluciones pertinentes de la Asamblea Mundial de la Salud . 
7.  Habida cuenta de que, a menudo cuando se tratan  algunos  asuntos relacionado s con aspectos  
comerciales específic os se hace referencia a normas y directrices del Codex, la OMS se complace 
en informar a este Comité de los esfuerzos realizados y los logros obtenidos hasta la fecha para 
que las normas y directrices del Codex sean coherentes con las directrices y políticas de la OMS, a 
fin de promover la salud públ ica y proteger la salud de los consumidores . 
 
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