G/SPS/N/USA/3004  
29 de mayo  de 2018 
(18-3180) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Servicio de Bromatología (FSIS) del Departamento de 
Agricultura de los Estados Unidos (USDA).  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : carne y productos 
cárnicos de cerdo.  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Eliminating Unnecessary Requirements for Hog 
Carcass Cleaning  (Eliminación de las prescripciones innecesarias para la limpieza de l as 
canales de cerdo ). Idioma(s) : inglés . Número de páginas : 4. 
https://www.regulations.gov/docket?D=FSIS_FRDOC_0001  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/SPS/USA/18_2625_00_e.pdf  
6. Descripción del contenido : el Servicio de Bromatología (FSIS) propone modificar el 
Reglamento Federal de inspección de la carne , en el sentido de suprimir la disposición que 
exige una limpieza de las canales de cerdo  antes de que se realice ninguna incisión previa 
a la evisceración . Si bien la finalidad de dicha disposición es poner de manifiesto defectos 
de limpieza de las canales , impide la adopción de procedimientos más eficaces y e fectivos 
que están previstos en  otros reglamentos y que permit en asegurar que las canales  y sus 
partes están libres de contaminación . Por otra parte, la disposición ya no es necesaria ya 
que otros reglamentos exigen la limpieza de las canales , el mantenimi ento de unas 
condiciones sanitarias y la prevención de riesgos probables durante el proceso de sacrificio.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.   
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, G/SPS/N/USA/3004  
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  número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativ o, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : no se ha determinado.  
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ): no se ha determinado.  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : no se ha determinado.  
[ ] Medida de facilitación del comercio   
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 16 de julio de 2018 . 
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la no tificación, [ ] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
Roberta Wagner, Assistant Administrator (Administradora Adjunta), Office of Policy and 
Program Development (Ofici na de elaboración de políticas y programas);  
Teléfono:  +(202) 205 0495  
13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, [ 
] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de correo 
electrónico (en  su caso) de otra institución:  
https://www.regulations.gov/docket?D=FSIS_FRDOC_0001