농림축산식품부고시 제2017-000 호
「가축전염병 예방법 」제34조제2항의 규정에 따라 「콜라겐 및젤라
틴수입위생조건 」을다음과 같이 제정합니다 .
콜라겐 및젤라틴 수입위생조건
2017. 00. 00.
농림축산식품부장관
제1조(목적 )이고시는 「가축전염병 예방법 」제34조제 2항의 규정에 따라
대한민국으로 수출되는 콜라겐 및젤라틴에 대한 수출국의 검역 내용 ,가
축전염병 비발생 조건 등을 규정함을 목적으로 한다 .
제2조(용어의 정의 )이고시에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다 .
1.“콜라겐 ”이란 동물의 원피 ,가죽 또는 뼈의 결합조직에서 수집되는 단
백질을 말한다 .
2.“젤라틴 ”이란 동물의 원피 ,가죽 또는 뼈의 결합조직에서 수집되는 단
백질을 일부 가수분해하여 만든 것을 말한다 .
3.“특정위험물질 ”이란 도축 당시 30개월 이상 소에서 나온 뇌,눈,척수 ,
머리뼈 ,척주 및모든 월령의 소에서 나온 편도와 회장원위부를 말한
다.
4.“수출국 정부 검역관 ”이란 “수출국 정부 ”소속으로 축산물 검사 또는 
검역업무에 관한 권한을 부여받은 자를 말한다 .
제3조(콜라겐과 젤라틴의 조건 )①콜라겐과 젤라틴은 수출국 정부에서
실시한 생체 및해체검사 결과 이상이 없는 동물에서 유래하여야 한다 .
②소해면상뇌증 발생국산 소의 뼈를 이용하여 콜라겐과 젤라틴을 생산하
는경우 ,도축 과정에서 특정위험물질이 제거되어야 하며 ,콜라겐과 젤
최민지 / 세계무역기구과 / 2017-07-18 11:14:00- 2 -라틴 제조 과정 중에 특정위험물질과 교차오염이 이루어지지 않도록 수
집,운반 ,처리되어야 한다 .
③소해면상뇌증 발생국산 소의 뼈를 이용하여 콜라겐과 젤라틴을 생산하
는경우 ,탈지 ,산성탈염 ,산혹은 알칼리 처리 ,여과 및살균 (138℃에서
최소 4초간 )등의 공정을 거쳐서 제조되어야 한다 .
제4조(제조시설의 조건 )①제조시설은 콜라겐과 젤라틴만 전용으로 취급
하는 곳이어야 하며 ,수출국의 관련 규정에 의거하여 등록된 곳으로 수
출국 정부에서 점검을 실시하여야 한다 .
②소해면상뇌증 발생국산 소의 뼈를 이용하여 콜라겐 및젤라틴을 생산하
는제조시설은 수출국 정부에서 대한민국 정부로 통보된 곳이어야 하고 ,
대한민국 정부가 현지점검 또는 기타 방법을 통하여 승인한 곳이어야
한다 .
③수출국 정부는 소해면상뇌증 발생국산 소의 뼈를 이용하여 콜라겐 및
젤라틴을 생산하는 제조시설이 파산 ,영업장 폐쇄 등의 사유로 수출 작
업을 중단한 경우 해당 제조시설의 등록을 취소하고 즉시 이를 대한민
국정부에 통보하여야 한다 .
④대한민국 정부는 소해면상뇌증 발생국산 소의 뼈를 이용하여 콜라겐
및젤라틴을 생산하는 제조시설로 승인된 날부터 또는 최종 수출일부터
3년이상 대한민국으로 콜라겐과 젤라틴의 수출이 없는 제조시설에 대
하여는 그승인을 취소할 수있다 .이경우 대한민국 정부는 승인 취소
결정 전수출국 정부에 이러한 사항을 통보하고 수출국 정부와 협의해
야한다 .
제5조(검역증명서 기재사항 )①수출국 정부 검역관은 콜라겐과 젤라틴
선적 전대한민국 정부와 협의된 서식의 검역증명서를 발급하여야 한다 .
②수출국 정부는 대한민국 정부와 별표의 검역증명서 서식 (안)에따라
최민지 / 세계무역기구과 / 2017-07-18 11:14:00- 3 -콜라겐 및젤라틴 검역증명서 서식을 협의하여야 한다 .
제6조(재검토기한 )농림축산식품부 장관은 이고시에 대하여 2018 년1월
1일을 기준으로 매3년이 되는 시점 (매3년째의 12월31까지를 말한다 )
마다 그타당성을 검토하여 개선 등의 조치를 하여야 한다 .
부칙 <제2017-00 호,2017.00.00>
제1조(시행일 )이고시는 발령 후3월이 경과한 날부터 시행한다 .
제2조(경과조치 )①이고시 시행 전에 「지정검역물의 검역방법 및기
준」(농림축산검역본부고시 제2017-3 호)에따라 수입된 콜라겐 및젤라
틴은 이고시에 따라 수입된 것으로 본다 .
②이고시 시행 전에 운용실적이 있는 콜라겐 또는 젤라틴 검역증명서
서식은 이고시 시행일로부터 3년까지만 유효한 것으로 본다 .
최민지 / 세계무역기구과 / 2017-07-18 11:14:00- 4 -[별표] 콜라겐및젤라틴검역증명서 서식(안)
[Appendix] Draft of Quarantine Certificate for Collagen and Gelatin
Ⅰ. 제품정보Product  information
   품명Product  :                                                   
   축종Species  :                                                   
   포장형태 Type of packaging  :                                     
   포장수량 Number of packaging  :                                  
   총중량 Gross weight  :                                             
   순중량 Net weight  :                                             
   제조시설의 명칭및주소 Name and address of the manufacturing 
plant(s)
                                                                   
   승인제조시설의 승인번호 (소해면상뇌증 (BSE) 발생국산 소뼈유래콜라겐과
젤라틴에 한함)
   Approval number of the approved manufacturing plant(s) (only for  collagen 
and gelatin derived from bones of cattle from countries with reported case of 
bovine spongiform encephalopathy(BSE))
                                                                   
   수출자의 주소와성명(업체명 ) Name and address of consignor  :
                                                                    
    수입자의 주소와성명(업체명 ) Name and address of consignee  :
                                                                     
    선적일자 Date of shipment  :                                      
    선적지 Place of shipment  :                                     
    선박명또는항공기명 Name of means of transport  :               
   컨테이너 번호Container  No. :                          
   봉인번호Seal No. :                                   
최민지 / 세계무역기구과 / 2017-07-18 11:14:00- 5 -Ⅱ. 위생증명사항Health information
    수출국정부검역관은 다음사항을 증명한다 .
   The undersigned quarantine official of the exporting country certifies 
the following :
 
 □ BSE 발생국 1)산소뼈유래콜라겐및젤라틴
    For collagen and gelatin derived from bones of cattle from countries 
with reported case of BSE1) (Delete as appropriate)
     
    1. 콜라겐과젤라틴을 생산하기 위한소는수출국정부에서 실시한
생체 및해체검사 결과이상이없다.
      The cattle from which collagen and gelatin had been derived were 
subject to ante-mortem and post-mortem inspections conducted by 
the government of exporting country, and were found to be 
healthy.
    2. BSE 발생국산 소의뼈유래콜라겐과 젤라틴을 생산하기 위한소
는도축과정에서 특정위험물질2)이제거되었다 . 콜라겐과 젤라틴제
조과정중에이러한특정위험물질과 교차오염이 이루어지지 않도록
수집, 운반, 처리되었다 .
      Specified risk materials (SRMs) 2) have been removed during the 
slaughter of cattle from which collagen and gelatin were derived. 
      Collagen and gelatin were collected, transported, and handled in 
such a manner as to prevent cross-contamination with SRMs.
1) BSE 발생국  Reported cases of BSE
Greece, Netherlands, Denmark, Germany, Luxemburg, Belgium, Spain, Ireland, United Kingdom, 
Italy, Portugal, France, Norway, Rumania, Macadonia, Bosnia and Herzegovina, Bulgaria, Slovakia, 
Slovenia, Albania, Serbia, Montenegro, Croatia, Poland, Hungary, Austria, Sweden, Finland, 
Switzerland, Liechtenstein, Czech Republic, Japan, Canada, Israel, United State of America, Brazil
2) 특정 위험물질  SRMs  : The brain, skull, eyes, spinal cord, vertebral column of bovines 30months 
of age and older, and the palatine tonsils and the distal ileum of cattle of all ages
최민지 / 세계무역기구과 / 2017-07-18 11:14:00- 6 -    3. BSE 발생국산 소의뼈에서유래된콜라겐과 젤라틴의 제조공정은
다음과같다. 다음을포함한다 . 
      The collagen and gelatin derived from bones of cattle have been 
processed by the following manufacture method. 
     (제조공정 예, example of manufacture method )
      I) 탈지degreasing
      ii) 산성탈염acid deminerlaisation
      iii) 산또는알칼리처리acid or alkaline treatment
      iv) 여과filtration ,
      v) 살균((138℃에서최소 4초간 )sterilisation at ≥ 138℃ for a 
minimum of 4 seconds
    
    4. 제조시설은 콜라겐과 젤라틴만 전용으로 취급하는 곳이어야 하며, 
수출국의 관련규정에의거하여 등록된곳으로수출국정부에서 점
검을실시하여야 한다. 
      The manufacturing plant should be dedicated to handling collagen 
and gelatin only, and registered according to related regulations of 
the exporting country, and inspected by the government of 
exporting country.
      
 □ 상기항목에해당되지 않은모든동물유래콜라겐및젤라틴
    For collagen and gelatin other than those derived from bones of 
cattle from countries with reported case of BSE (Delete as 
appropriate)
  
  1. 콜라겐과 젤라틴을 생산하기 위한동물은수출국정부에서 실시한생
체 및해체검사 결과이상이없었다 .
    The animal from which collagen and gelatin had been derived was 
최민지 / 세계무역기구과 / 2017-07-18 11:14:00- 7 -subject to ante-mortem and post-mortem inspections conducted by 
the government of exporting country, and was found to be healthy.
  2. 제조시설은 콜라겐과 젤라틴만 전용으로 취급하는 곳이어야 하며, 수
출국의관련규정에의거하여 등록된곳으로수출국정부에서 점검을
실시하여야 한다. 
     The manufacturing plant should be dedicated to handling collagen 
and gelatin only, and registered according to related regulations of 
the exporting country, and inspected by the government of 
exporting country.
  3. 콜라겐및젤라틴제조공정 (수출국선택사항 )
   발급장소 Place :                 발급일자 Date :                   
  
   수출국정부검역관의 소속및직책
   Competent authorities and qualification of the issuer   :
                                                                    
   
   수출국정부검역관성명
   Name of the quarantine officer   :
                                                                    
   
   수출국정부검역관서명
   Signature of the quarantine officer   :
                                                                    
 
   수출검역 도장
   Official Stamp   
                                                                    
최민지 / 세계무역기구과 / 2017-07-18 11:14:00