G/TBT/N/TZA/167  
23 de mayo  de 2018 
(18-3039) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : TANZANÍA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable:  
Oficina de Normas de Tanzanía  
MOROGORO/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P.O BOX 9524  
Teléfono:+255 222450206  
Correo electrónico: info@tbs.go.tz  
Sitio web: http://www.tbs.go.tz/  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de obse rvaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:   
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], o 
en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA  cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : tecnología de los alimentos.  
Mantequilla (ICS 67.100.20).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notif icado : Proyecto de 
Norma DEAS 22, 2018, Butter - Specification  (Mantequilla . Especificaciones) . Documento 
en inglés (4 páginas).  
6. Descripción del contenido : en el proyecto de Norma de África Oriental notificado se 
establecen requisitos y métodos de tom a de muestras y ensayos para la mantequilla 
comercializada para consumir como se ofrece o para elaboración.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes : información al consumidor y etiquetado ; protección de la salud y seguridad de 
las personas ; prescripciones relativas a la calidad.  
8. Documentos pertinentes:  
Boletín Oficial de Tanzanía.  
Método AOAC 999.10, Official method for lead, cadmium, zinc, copper, and iron in foods . 
Atomic absorption . Spectrophotometry after microwave . Digestion . 
CAC/RCP 1, Código de prácticas . Principios generales de higiene de los alimentos.  
CAC/RCP 57, Código de prácticas de higiene para la leche y los productos lácteos.  G/TBT/N/TZA/167  
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  CODEX STAN 192, Norma general para los aditivos  alimentarios.  
Norma EAS 35, Fortified food grade Salt - Specification.  
Norma EAS 38, Labelling of pre -packaged foods - General requirements . 
Norma EAS 803, Nutrition labelling - Requirements . 
Norma ISO 660, Grasas y aceites de origen animal y vegetal. Determinación del valor de 
ácido y la acidez.  
Norma ISO 707, Leche y productos lácteos. Indicaciones para la toma de muestras.  
Norma ISO 1740, Producto de grasa de leche y mantequilla. Determinación de la acidez de 
la grasa (Método de referencia).  
Norma IS O 2446, Leche. Determinación del contenido de grasa.  
Norma ISO 3727 -1, Mantequilla. Determinación del contenido de agua, materia no grasa y 
materia grasa. Parte 1: Determinación del contenido de agua (Método de referencia).  
Norma ISO 3727 -2, Mantequilla. D eterminación del contenido de agua, materia no grasa y 
materia grasa. Parte 2: Determinación del contenido de materia no grasa (Método de 
referencia).  
Norma ISO 4833 -1, Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para el 
recuento de microorga nismos. Parte 1: Recuento de colonias a 30 °C con la técnica de 
vertido en placa.  
Norma ISO 5764, Leche. Determinación del punto de congelación. Método por crioscopio 
con termistor (Método de referencia).  
Norma ISO 6320, Grasas y aceites de origen animal y  vegetal. Determinación del índice de 
refracción.  
Norma IS0 6579 -1, Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la 
detección, enumeración y serotipado de Salmonella . Parte 1: Detección de Salmonella spp. 
Norma ISO 6611, Leche y productos  lácteos. Recuento de unidades formadoras de colonias 
de levaduras y/o mohos. Técnica de recuento de colonias a 25 °C.  
Norma ISO 6888 -3, Microbiología de alimentos y piensos. Método horizontal para el 
recuento de estafilococos coagulasa positivos ( Staphylo coccus aureus  y otras especies). 
Parte 3: Detección y técnica NMP para números bajos.  
Norma ISO 7238, Mantequilla. Determinación del pH del suero. Método potenciométrico.  
Norma ISO 8968 -4, Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno . 
Parte 4: Determinación del contenido de proteína y nitrógeno no proteico y cálculo del 
auténtico contenido de proteína (Método de referencia).  
Norma ISO 11866 -1, Leche y productos lácteos. Recuento presuntivo de Escherichia coli . 
Parte 1: Técnica de núme ro más probable con 4 -metilumbelliferil -β-D-glucuronida (MUG).  
Norma ISO 14501, Leche y leche en polvo. Determinación del contenido de aflatoxina M1. 
Purificación mediante cromatografía de inmunoafinidad y determinación mediante 
cromatografía líquida de al ta resolución.  
Norma ISO 3727 -3, Mantequilla. Determinación del contenido de agua, materia no grasa y 
materia grasa. Parte 3: Determinación del contenido de materia grasa.  
Norma ISO 3961, Grasas y aceites de origen animal y vegetal. Determinación del índic e de 
yodo.  
Norma ISO 4832, Microbiología de alimentos y piensos. Método horizontal para el recuento 
de coliformes. Técnica de recuento de colonias.  
9. Fecha propuesta de adopción : septiembre de 2018 . 
Fecha propuesta de entrada en vigor : fecha de adopción como norma obligatoria por el 
Ministerio de Industria, Comercio e Inversión.  G/TBT/N/TZA/167  
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  10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación.  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, números 
de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso, 
de otra institución:  
Tanzanía  Bureau of Standards (Oficina de Normas de Tanzanía) (TBS)  
MOROGORO/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P.O BOX 9524  
Teléfono:+255 222450206  
Correo electrónico: info@tbs.go.tz  
Sitio web: http://www.tbs.go.tz/  
https://members.wto.org/crnattachments/2018/TBT/TZA/18_2552_00_e.pdf