G/SPS/N/CAN/948  
25 de agosto de 2015  
(15-4277)  Página: 1/3  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica: CANADÁ 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Ministerio de Salud del Canadá 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el núm ero de partida de la ICS): glucoamilasa obtenida de 
Aspergillus niger 126-PE001-32  (ICS: 67.220, 67.060, 67.230). 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales 
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Notice of Modification to the List of Permitted Food 
Enzymes to Enable the Use of Glucoamylase  Obtained from Aspergillus niger 126-PE001-
32 as a Food Enzyme in Bread, Flour, Whole Wheat Flour, Unstandardized Bakery 
Products, Breakfast Cereals, and Infant Cereal Products  (Aviso de modificación de la "Lista 
de enzimas alimentarias autorizadas", en el sentido de incluir la glucoamilasa obtenida de Aspergillus niger  126-PE001-32 como enzima autorizada en pan, harina, harina integral de 
trigo, productos de panadería no normalizados, cereales para el desayuno y productos de 
cereales para lactantes). Idioma(s): inglés y francés. Número de páginas: 4 en ambos 
casos. 
http://members.wto.org/crnattachments/2015/SPS/CAN/15_3272_00_e.pdf 
http://members.wto.org/crnattachments/2015/SPS/CAN/15_3272_00_f.pdf 
6. Descripción del contenido: la Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá 
hizo una evaluación detallada, en respuesta a una solicitud de aditivo alimentario, de aprobación de la enzima glucoamilasa obtenida de Aspergillus niger  126-PE001-32 en pan, 
harina, harina integral de trigo, productos de panadería no normalizados, cereales para el 
desayuno y productos de cereales para lactantes. 
El Canadá ya autoriza el uso de glucoamilasa obtenida de diversas fuentes como enzima 
alimentaria en pan, harina, harina integral de trigo, productos de panadería no 
normalizados, cereales precocidos (instantáneos) para el desayuno y productos de 
cereales para lactantes. Sin embargo, la "Lista de enzimas alimentarias autorizadas" no autoriza ninguna enzima obtenida de Aspergillus niger  126-PE001-32 ( http://www.hc-
sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/list/5-enzymes-eng.php ). 
El Ministerio de Salud ha evaluado los datos científicos disponibles y los resultados indican 
que la enzima glucoamilasa obtenida de Aspergillus niger  126-PE001-32 es inocua en el 
uso solicitado. Por lo tanto, el Ministerio de Salud del Canadá modificó la "Lista de enzimas 
alimentarias autorizadas" y las modificaciones entraron en vigor el 13 de agosto de 2015. 
El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este 
respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las 
consultas o cualquier información científica relativa a la inocuidad de dicho aditivo G/SPS/N/CAN/948 
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  alimentario. 
La Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá se compromete a examinar 
toda nueva información con base científica sobre la inocuidad en la utilización de cualquier 
aditivo alimentario, con inclusión de la glucoamilasa obtenida de Aspergillus niger 126-
PE001-32. Las personas que deseen presenta r información científica nueva o pedir 
aclaraciones al respecto pueden ponerse en contacto por escrito, sea por correo postal o 
por vía electrónica. 
7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] prot ección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetale s, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas  
8. ¿Existe una norma internacional pertin ente? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo)  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitari o para los Animales Terrestres o del 
Código Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[X] Ninguna 
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente? 
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles: sitio Web del 
Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección Public Involvement and 
Partnerships , publicado el 13 de agosto de 2015 en inglés y francés: 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-fra.php  (francés) 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): 13 de agosto de 2015 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [ ] Seis meses a partir  de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 13 de agosto de 2015 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observ aciones: [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de  la notificación y/o (día/mes/año) : 27 de octubre de 2015 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones: [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información. 
Dirección,- número de fax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra 
institución:  G/SPS/N/CAN/948 
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  13. Texto(s) disponible(s) en: [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información. Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (si la hay) de otra institución: el documento Notice of Modification 
to the List of Permitted Food Enzymes to Enable the Use of Glucoamylase Obtained from Aspergillus niger 126-PE001-32 as a Food Enzy me in Bread, Flour, Whole Wheat Flour, 
Unstandardized Bakery Products, Breakfast Cereals, and Infant Cereal Products (Aviso de 
modificación de la "Lista de enzimas alimentarias autorizadas", en el sentido de incluir la 
glucoamilasa obtenida de Aspergillus niger  126-PE001-32 como enzima autorizada en pan, 
harina, harina integral de trigo, productos de panadería no normalizados, cereales para el 
desayuno y productos de cereales para lactantes) se puede consultar en:  
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0056/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0056/index-fra.php  (francés)