G/SPS/N/CAN/795  
24 de enero de 2014  
(14-0363)  Página: 1/2  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica: CANADÁ 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Ministerio de Salud del Canadá 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancela ria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el núm ero de partida de la ICS): asparaginasa (ICS: 
67.060, 67.220) 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales 
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Notice of Modification to the List of Permitted Food 
Enzymes to Enable the Use of Asparaginase Obtained from Aspergillus niger AGN7-41 as a Food Enzyme in Bread, Flour, Whole Wheat Flour, and Unstandardized Foods  (Aviso de 
modificación de la Lista de enzimas alimentarias autorizadas, en el sentido de incluir la 
asparaginasa obtenida de Aspergillus niger  AGN7-41 como enzima autorizada para pan, 
harina, harina integral y alimentos no normalizados). Idioma(s): inglés y francés. 
Número de páginas: 3 
http://members.wto.org/crnattachments/2014/sps/CAN/14_0331_00_e.pdf 
http://members.wto.org/crnattachments/2014/sps/CAN/14_0331_00_f.pdf 
6. Descripción del contenido: La Dirección General de Alimentación del Ministerio de Salud 
del Canadá hizo una evaluación detallada de inocuidad de la asparaginasa obtenida de 
Aspergillus niger  AGN7-41 como enzima autorizada para pan, harina, harina integral y 
alimentos no normalizados. 
Ya se autoriza en el Canadá el uso de asparaginasa obtenida de otra cepa de Aspergillus 
niger (A. niger  ASP72) como enzima alimentaria para pan, harina, harina integral y 
alimentos no normalizados. 
Teniendo en cuenta que no se observaron proble mas de inocuidad, el Ministerio autoriza el 
uso descrito en el documento de información señalado y, para ello, actualiza su Lista de 
enzimas alimentarias autorizadas, con efecto el 21 de enero de 2014. El objetivo de esta 
comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las consultas o cualquier 
información científica relativa a la inocuidad de dicho aditivo alimentario. 
La Dirección General de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá se compromete a 
examinar toda nueva información con base científica sobre la inocuidad en la utilización de 
cualquier aditivo alimentario, con inclusión de la asparaginasa obtenida de Aspergillus 
niger AGN7-41. Las personas que deseen presen tar información científica nueva o pedir 
aclaraciones al respecto pueden ponerse en contacto por escrito, sea por correo postal o por vía electrónica. G/SPS/N/CAN/795 
- 2 - 
  7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuidad de  los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] prot ección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetale s, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas  
8. ¿Existe una norma internacional pertin ente? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo)  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para  los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[X] Ninguna ¿Se ajusta la reglamentación que se prop one a la norma internacional pertinente?
 
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles: sitio Web del 
Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección " Public Involvement and 
Partnerships ", publicado el 21 de enero de 2014 en inglés y francés: 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-fra.php  (francés) 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): 21 de enero de 2014 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [ ] Seis meses a partir  d e  l a  f e c h a  d e  
publicación, y/o (día/mes/año) : 21 de enero de 2014 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observ aciones: [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de  la notificación y/o (día/mes/año) : 6 de abril de 2014 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones: [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de co rreo electrónico (si la hay) de otra 
institución:  
13. Textos disponibles en: [ ] Organismo nacion al encargado de la notificación, [X] 
Servicio nacional de información. Direcci ón, número de fax y dirección de correo 
electrónico (si la hay) de otra institución:  
Puede consultar la versión electrónica del "Aviso de modificación de la Lista de enzimas 
alimentarias autorizadas, en el sentido de incluir la asparaginasa obtenida de Aspergillus 
niger AGN7-41 como enzima autorizada para pan, harina, harina integral y alimentos no 
normalizados" en:  
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0023/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/cons ult/nom-adm-0023/index-fra.php  (francés)