G/SPS/N/CAN /1090  
10 de enero  de 2017 
(17-0156) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : CANADÁ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Ministerio de Salud del Canadá  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las lis tas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : amaranto (ICS : 
67.220.20)  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interl ocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Health Canada's Proposal to Modify the Currently 
Permitted Uses of the Colouring Agent Amaranth in Various Foods (Propuesta del Ministerio 
de Salud de l Canadá par a modificar los usos autorizados del colorante amaranto en 
diversos alimentos) - Referencia : NOP/AVP -0023. Idioma(s) : inglés y francés . Número 
de páginas : 7 y 8. 
http://membe rs.wto.org/crnattachments/2017/SPS/CAN/17_0148_00_e.pdf  
http://members.wto.org/crnattachments/2017/SPS/CAN/17_0148_00_f.pdf  
6. Descripción del contenido : el Ministerio de Salud del Canadá llevó a cabo una nueva 
evaluación de los  usos autorizados del  aditivo alimentario (colorante ) amaranto, que puede 
emplearse hasta un  máximo de 300 partes por millón (solo o en combinación con 
determinados colorantes sintéticos) . La reevalu ación se inscribe en  un examen más amplio 
de 52 colorantes azoicos realizado en el marco del Plan de gestión de recursos químicos 
del Gobierno del Canadá  (http://www.chemicalsubstanceschimiques.gc.ca/fact -fait/glance -
bref/acid_acides -eng.php ). 
Los resultados de la reevaluación que llevó a cabo el Ministerio de Salud del Canadá con 
los datos disponibles sobre las concentraciones de amaranto en los alimentos vendidos en 
el Canadá indican que la exposición a l amaranto respeta los límites aceptables  en lo 
relativo a la inocuidad alimentaria . Sin embargo, los límites máximos vigentes para el uso 
de amaranto en la "Lista de colorantes autorizados " (http://www.hc -sc.gc.ca/fn -
an/securit/addit/list/3 -colour -color-eng.php ) son, en general,  superiores al límite real de 
uso, por lo que la exposición podría ser elevada si se aumenta  la concentración del 
producto . A fin de mantener la  exposición al colorante alimentari o amaranto dentro de  a 
niveles aceptables, el Ministerio de Salud del Canadá tiene la intención de modificar la 
"Lista de colorantes autorizados " creando una entrada única "Amaranto " (en la Lista actual 
aparece agrupado  con otro s cinco colorantes sintéticos) y  estableciendo niveles máximos 
de uso y otras condiciones adaptadas a los usos actuales.  G/SPS/N/CAN/1090  
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   Como resultado de esta evaluación, el Ministerio de Salud del Canadá tiene la i ntención de 
modificar la "Lista de colorantes autorizados" ( http://www.hc -sc.gc.ca/fn -
an/securit/addit/list/3 -colour -color-eng.php ) según se describe en el documento de 
información. El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la intención del 
Ministerio a este respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se 
pueden dirigir las consultas o cualquier información científica relativa a la inocuidad de 
dicho aditivo alimentario.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protecc ión del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conex o): 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos):  
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitari a (por ejemplo, 
número de NIMF):  
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles : sitio Web del 
Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección Public Involvement and 
Partnerships , publicado el 4 de enero de 2017  en inglés y francés:  
http://www.hc -sc.gc.ca/fn -an/consult/index -eng.php  (inglés)  
http://www.hc -sc.gc.ca/fn -an/consult/index -fra.php  (francés)  
10. Fecha propue sta de adopción ( día/mes/año ): el uso propuesto  del aditivo alimentario 
será lícito a partir de la fecha de publicación en la "Lista de colorantes autorizados" del 
Ministerio de Sanidad del Canadá : (http://www.hc -sc.gc.ca/fn -an/securit/addit/list/3 -
colour -color-eng.php ). 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ]  Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/ año) : la utilización del aditivo alimentario que se propone 
en el documento notificado entrará en vigor el día que se modifique la "Lista de colorantes 
autorizados"( http:/ /www.hc -sc.gc.ca/fn -an/securit/addit/list/3 -colour -color-eng.php ). 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 18 de marzo de 2017  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X]  Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  G/SPS/N/CAN/1090  
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  13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
El documento Health Canada 's Proposal to Modify the Currently Permitted Uses of the 
Colouring Agent Amaranth in Various Foods  (Propuesta del Ministerio de Salud de l Canadá 
para modificar los usos autorizados del colorante amaranto en diversos alimentos) - 
Referencia : NOP/AVP -0023, está disponible en:  
http://www.hc -sc.gc.ca/fn -an/consult/nop -avp-0023/nop -avp-0023-eng.php  (inglés)  
http://www.hc -sc.gc.ca/fn -an/consult/nop -avp-0023/nop -avp-0023-fra.php  (francés)