G/SPS/GEN/1501  
21 de junio de 2016  
(16-3360)  Página: 1/2  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés  
 
  INFORMACIÓN SOBRE LAS ACTIVIDADES 
COMUNICACIÓN DE LA COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS (CODEX) 
La siguiente comunicación, recibida el 21 de junio de 2016, se distribuye a petición de la secretaría 
del Codex. 
 
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 1  REUNIONES CELEBRADAS POR EL CODEX DESDE LA ÚLTIMA REUNIÓN DEL 
COMITÉ MSF (MARZO DE 2016) 
 48
a reunión del Comité del Codex sobre Aditivos Alimentarios (Xi'an (China), 
del 14 al 18 de marzo de 2016) 
 10a reunión del Comité del Codex sobre Contaminantes de los Alimentos (Rotterdam 
(Países Bajos), del 4 al 8 de abril de 2016) 
 30a reunión del Comité del Codex sobre Principios Generales (París (Francia), 
del 11 al 15 de abril de 2016) 
 48a reunión del Comité del Codex sobre Residuos de Plaguicidas (Chongqing (China), 
del 25 al 29 de abril de 2016) 
 43a reunión del Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos (Ottawa (Canadá), 
del 9 al 13 de mayo de 2016) 
 71a reunión del Comité Ejecutivo de la Comisión del Codex Alimentarius (Roma (Italia), 
del 20 al 23 de junio de 2016) 
 39a reunión de la Comisión del Codex Alimentarius (Roma (Italia), del 27 de junio 
al 1º de julio de 2016) 
Se señalan al Comité MSF, en particular, las siguientes actividades: 
1.1.  El Comité del Codex sobre Aditivos Alimentarios  prosiguió la labor de redacción de 
disposiciones en la Norma general para los aditivos alimentarios  (NGAA), de enmienda del Sistema 
Internacional de Numeración de aditivos alimentarios y de redacción de especificaciones de identidad y pureza de aditivos alimentarios. El Comité terminó la labor de armonización de disposiciones sobre aditivos alimentarios de las normas para el chocolate y los productos de 
chocolate; la revisión de la categoría de alimentos 01.1 "Leche y bebidas lácteas" y sus 
subcategorías en la NGAA; y la revisión de la Norma general para el etiquetado de aditivos 
alimentarios que se venden como tales  (CODEX STAN 107-1981). El Comité actualizó la lista de 
compuestos que deberán ser evaluados con prioridad por el JECFA (Comité Mixto FAO/OMS de 
Expertos en Aditivos Alimentarios). 
Informe completo (solo en inglés): http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-
proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252F
Meetings%252FCX-711-48%252FReport%252FREP16_FAe.pdf . G/SPS/GEN/1501 
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  1.2.  El Comité del Codex sobre Contaminantes de los Alimentos  terminó la labor de 
establecimiento de los niveles máximos para el arsénico inorgánico en el arroz descascarillado; la revisión de los niveles máximos de plomo en algunas frutas y hortalizas (frescas o elaboradas) en la Norma general para los contaminantes y las toxinas presentes en los alimentos y piensos  
(CODEX STAN 193-1995); y la revisión del Código de prácticas para prevenir y reducir la 
contaminación de los cereales por micotoxinas (C AC/RCP 51-2003) (disposiciones generales) y del 
anteproyecto de Anexos sobre la zearalenona, fumonisinas, ocratoxina A, tricotecenos y 
aflatoxinas (disposiciones específicas). El Comité prosiguió su labor de redacción de un 
anteproyecto de Anexo sobre el cornezuelo y los alcaloides del cornezuelo en los cereales en 
grano; de elaboración de un anteproyecto de niveles máximos de plomo en algunas frutas y hortalizas (frescas o elaboradas) y otras categorías de alimentos; de un anteproyecto de Código de 
prácticas para prevenir y reducir la contaminación del arroz por arsénico; de elaboración de un 
anteproyecto de niveles máximos para el cadmio en el cacao y productos derivados del cacao; de un anteproyecto de Código de prácticas para prev enir y reducir la contaminación de las especias 
por micotoxinas y sus anexos; y de elaboración de un anteproyecto de niveles máximos para el 
total de aflatoxinas en cacahuetes (maní) listo para el consumo En su próxima reunión, el Comité examinará asimismo documentos de debate sobre los niveles máximos de micotoxinas en las 
especias; de metilmercurio en el pescado; y bifenilo s policlorados (BPC) no similares a las dioxinas 
en el código de prácticas para prevenir y reducir la contaminación por dioxinas y bifenilos policlorados (BPC) análogos a las dioxinas. 
Informe completo (solo en inglés): http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-
proxy/en/?lnk=1&url=https%3A%2F%2Fworkspace.fao.org%2Fsites%2Fcodex%2FMeetings%2FC
X-735-10%2FReport%2FREP16_CFe.pdf . 
1.3.  El Comité del Codex sobre Residuos de Plaguicidas  ultimó su labor de establecimiento 
de varios límites máximos de residuos de plaguicidas, nuevos y revisados; y actualizó la lista de 
plaguicidas que deberán ser evaluados con prioridad por el JMPR (Reunión Conjunta FAO/OMS sobre residuos de plaguicidas) en 2016. El Comité sigue trabajando en la revisión de la 
clasificación de alimentos y piensos, una labor que incluye la presentación de ejemplos de 
selección de productos representativos; en la redacción de directrices sobre criterios de eficacia de los métodos de análisis para la determinación de residuos de plaguicidas, y en la elaboración de un calendario y una lista de plaguicidas que deberán ser evaluados con prioridad por la JMPR en los 
próximos años. 
Informe completo (solo en inglés): http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-
proxy/en/?lnk=1&url=https%3A%2F%2Fworkspace.fao.org%2Fsites%2Fcodex%2FMeetings%2FC
X-718-48%2FReport%2FREP16_PRe.pdf . 
1.4.  Por lo que respecta a los Comités siguientes, se informará oralmente al Comité MSF sobre los 
asuntos pertinentes: 
 71a reunión del Comité Ejecutivo de la Comisión del Codex Alimentarius (Roma (Italia), 
del 20 al 23 de junio de 2016) 
 39a reunión de la Comisión del Codex Alimentarius (Roma (Italia), del 27 de junio 
al 1º de julio de 2016) 
2  PRÓXIMAS REUNIONES DEL CODEX 
 72a reunión del Comité Ejecutivo de la Comisión del Codex Alimentarius (Ginebra 
(Suiza), del 30 de agosto al 1º de septiembre de 2016) 
 28a sesión del Comité del Codex sobre frutas y hortalizas elaboradas (Washington D.C. 
(Estados Unidos de América), del 12 al 16 de septiembre de 2016) 
2.1.  La próxima ronda de reuniones de los comités coordinadores regionales comenzará en 
septiembre de 2016 con el Comité Coordinador FAO/OMS para América del Norte y el Pacífico 
sudoccidental (CCNASWP). 
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