ประกาศกระทรวงสาธารณสุข
 
(
ฉบับที่ 
...
) 
พ
.
ศ
.
 ....
 
เรื่อง  
กําหนดหลักเกณฑและเงื่อนไขการนําเขาอาหารที่มีความเสี่ยงจากโรควัวบา
 
------------------------
 
โดยที่เปนการสมควรปรับปรุงมาตรการกํากับดูแลอาหารที่มีความเสี่ยงจากโรควัวบาเพื่อการคุมครอง
ความปลอดภัยของผูบริโภคใหเหมาะสมยิ่งขึ้น
 
และ
ใหสอดคลองกับแนวทางของ
องคการโรคระบาดสัตวระหวาง
ประเทศ
 (
World Org
anisation for Animal Health 
หรือ 
Office International des Épizooties, OIE
)
 ที่
ได
กําหนด
สถาน
ะ
ความเสี่ยงจากโรควัวบา 
รวม
ทั้ง
ไดมีการ
แกไข
ขอกําหนดและเงื่อนไขเกี่ยวกับความเสี่ยงจากโรควัวบา
 
อาศัยอํานาจตามความในมาตรา
 
๕ 
วรรคหนึ่ง
 
และมาตรา 
๖
 
(
๗
) 
 (
๘
) 
และ 
(
๙
) 
แหงพระราช
บัญญัติ
อาหาร พ
.
ศ
.
๒๕๒๒ 
รัฐมนตรีวาการกระทรวงสาธารณสุขจึงออกประกาศไว ดังตอไปนี้
 
ขอ 
๑
  
ใหยกเลิก
 
(
๑
)  
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข 
(
ฉบับที่
 
๒๙๖
) 
พ
.
ศ
.
 ๒๕๔๙ 
เรื่อง อาหารที่มีความเสี่ยงจาก
โรควัวบา ลงวันที่ 
๑๓ 
มกราคม พ
.
ศ
. 
๒๕๔๙
 
(
๒
)  
ประก
าศกระทรวงสาธารณสุข 
(
ฉบับที่
 
๓๗๕
) 
พ
.
ศ
.
 ๒๕๔๙ 
เรื่อง 
กําหนดหลักเกณฑและ
เงื่อนไขการนําเขาอาหารที่มีความเสี่ยงจากโรควัวบา
 
ลงวันที่
 
๑
 
เมษายน
 
พ
.
ศ
. 
๒๕
๕๙
 
ขอ 
๒
  
ในประกาศนี้
 
“
สถาน
ะ
ความเสี่ยงจากโรควัวบา
” 
หมาย
ความวา
 ความเสี่ยง
จากโรควัวบาของโคใน
กลุม
ประเทศ
หรือพื้นที่นั้น
 
แบง
เปน 
๓ 
กลุม ดัง
ตอไปนี้
 
(
๑
)
 
กลุมที่ 
๑
 
 
กลุม
ประเทศหรือพื้นที่
ที่มี
ความเสี่ยงจากโรควัวบานอยมาก 
(Negligible BSE Risk)
 
(
๒
)
 
กลุมที่ 
๒
 
 
กลุม
ประเทศหรือพื้นที่
ที่มี
ความเสี่ยงจากโรควัวบาที่ควบคุมได 
(Contro
lled BSE Risk)
 
(
๓
)
 
กลุมที่ 
๓
  
กลุม
ประเทศหรือพื้นที่
ที่
ยังไม
มี
การประเมินความเสี่ยง
จาก
โรควัวบา
 (Undetermined
 
BSE Risk)
 
ทั้งนี้
 
รายชื่อ
กลุม
ประเทศหรือพื้นที่
 เปนไปตามบัญชีแนบทายประกาศ
นี้
 
“
เนื้อโค
 
(Meat)
”
 หมายความวา สวนตางๆ ของโคที่ใชบริโภคเปนอาหาร
 
เชน เนื้อ หนัง ไขมัน 
เครื่องใน
 
กระดูก
 นม
 เลือด น้ําดี
 
หรือ
ตอมทอนซิล
 
“
เนื้อโคสด
 (
Fresh 
Meat)
”
 หมายความวา เนื้อโค
 
ที่
ไมผานกระบว
นการหรือกรรมวิธีใดๆที่ทํา
ใหคุณลักษณะทาง
ประสาทสัมผัส
 
ทาง
เคมีกายภาพ
 
เปลี่ยนแปลงไปจนไ
ม
ส
า
มารถคืน
สูสภาพเดิมไดอีก ทั้งนี้
 
ให
หมายความรวมถึง
เนื้
อโคแช
แข็ง 
เนื้อโคแชเย็น 
หรือ
เนื้อโคบด
ดวย
 
“
ผลิตภัณฑเนื้อโค
 
(Meat
 Products
)
”
 หมายความวา
 
เนื้อโค
 
ที่
ผานกระบวนการหรื
อกรรมวิธี
ใดๆ
ที่ทําใหคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส
 
ทาง
เคมี
กายภาพ
 
เปลี่ยนแปลงไปจนไมสามารถคืนสูสภาพเดิมไดอีก
 
เชน เนื้อสดหมักในน้ําซอส 
 เครื่องในโคแชน้ําเกลือ  
ไสกรอก  เจลาติน
หรือ
คอลลาเจน
 
และ
ใหหมายความ
รวมถึงอาหารที่มีผลิตภัณฑเนื้อโค
เปนสวนประกอบดวย
 เชน ผลิ
ตภัณฑเสริมอาหารใชแคปซูลที่เปนเจลาติน
ที่
ไดจาก
โค  เครื่องดื่มผสมคอลลาเจน
 
 
ขนมที่มีสวนผสมเจลาติน
  
หรือ
ขนมเยลลี่
 
 
 
(
ราง
)
 
สิ่งที่สงมาดวย 
๑
 -
๒
-
 
 
 
ขอ
 
๓
  ให
เนื้อโคสดและผลิตภัณฑ
เนื้อโค
 
ดังตอไปนี้ 
เปนอาหารที่นําเขาได
 
โดยไมมีเงื่อนไข
เกี่ยวกับ
สถาน
ะ
ความเสี่ยงจาก
โรควัวบา
ตามกลุมประเทศหรือพื้นที่
 
(
๑
)
  นม ผลิตภัณฑนม 
และหนัง
 
(
๒
)
  เจลาตินและคอลลาเจนที่ไดจากหนัง
 
(
๓
)
  
ไขมันสกัด 
(tallow) 
ที่มีสิ่งปนเปอนที่ไมละลาย ไมเกินรอยละ 
๐
.
๑๕ 
โดยน้ําหนัก และอนุพันธ
ของไ
ขมันสกัด 
(tallow derivatives)
 ดังกลาว
 
(
๔
)
  
ไดแคลเซียมฟอสเฟตที่ไมมีโปรตีนหรือไขมัน
 
(
๕
)
  
เนื้อ
ถอดกระดูก
 (
deboned skeletal muscle meat
) (
ที่ไมรวมเนื้อ
จากสวนที่ติดกระดูกซึ่ง
เลาะออกไดโดยใชเครื่องจักร 
(mechanically separated meat))
 
ตองไดจากโคที่ผานขั้นตอนการฆา
และ
ชําแหละ
 
ดัง
ตอ
ไปนี้
 
(
ก
)  
การ
ตรวจ
โรค
กอนฆาและ
การตรวจซาก 
เครื่องใน
 ภายหลังการฆา 
(ante
-
 and post
-
mortem 
inspections) 
โดย
ตอง
ไมพบวาเปนโรควัวบาหรือสงสัยวาเปนโรควัวบา
 
ทั้งนี้
โคตองไม
ทํา
ใหสลบ
 
(stunning process) 
กอนฆา 
ดวย
วิธี
การอัดอากาศหรือแกสเขาไปในสมอง 
(injecting
 compressed air or gas into the cranial cavity) 
หรือ
การเจาะสมอง 
(pithing process) 
หรือวิธีอื่นที่ทําใหสมองหรือไขสันหลังฉีกขาดและกระจาย
 
(
ข
)
  
ตองไมมีและไมปนเปอนกับ
 
๑
)
 
 
ตอมทอนซิล ลําไสเล็กสวนปลาย ที่ไดจากโค
ทุกชวงอายุ
 
สมอง
 
ลูกตา
 
ไขสันหลัง
 
กะโหลก
 
กระดูกสันหลัง
 
ที่ไดจากโคที่มี
อายุมากกวา
สามสิบเดือน
 
จากกลุมที่ 
๒
 
 
๒
)
 
 
ต
อมทอนซิล ลําไสเล็กสวนปลาย ที่ไดจากโค
ทุกชวงอายุ
 
สมอง
 
ลูกตา
 
ไขสันหลัง
 
กะโหลก
 
กระดูกสันหลัง
 
ที่ไดจากโคที่มี
อายุมากกวา
สิบส
องเดือน
 
จากกลุมที่ 
๓
 
(
๖
)
  
เ
ลือดโคและผลิตภัณฑพลอยไดจากเลือดโค 
(blood and blood by
-
products) 
ทั้งนี้
โคตองไม
ทําใหสลบ 
(stunning process) 
กอนฆา 
ดวย
วิธีการอัด
อากาศหรือแกสเขาไปในสมอง 
(injecting 
compressed air 
or gas into the cranial cavity) 
หรือการเจาะสมอง 
(pithing process) 
หรือวิธีอื่นที่ทําใหสมองหรือไขสันหลัง
   
ฉีกขาดและกระจาย
 
(
๗
)  
ผลิตภัณฑ
เนื้อ
โ
ค
ที่มี 
(
๑
)  (
๒
)  (
๓
)  (
๔
)  (
๕
) 
หรือ 
(
๖
) 
เปนสวนประกอบ
 
ขอ 
๔
  
ใหเนื้อโคสดและผลิตภัณฑเนื้อโค ดังตอไปนี้
 
เปนอาหารที่นําเขาได 
โดยมีเงื่อนไข
เกี่ยวกับ
สถาน
ะ
ความเสี่ยงจาก
โรควัวบา
ตามกลุม
ประเทศหรือพื้นที่
 
แลวแตกรณี
 
(
๑
)
  
เนื้อโคสดและผลิตภัณฑเนื้อโค 
ที่มิใช
อาหาร
ตาม
ขอ 
๓
 
โดยมีเงื่อนไขดัง
ตอไปนี้
 
 
(
ก
)
 
ก
ลุมที่ 
๑
 
๑
) 
ไดจากโคที่
เกิดภายหลังมาตรการหามการนําเนื้อและกระดูกปน
 
(meat
 and bone 
meal, MBM) 
หรือกากไขมัน
 (greaves) 
ที่ไดจากสัตวเคี้ยวเอื้อง
 
มาทําเปนอาหารสัตวเคี้ยวเอื้อง
 
๒
) 
โคดังกลาวตอง
มีการตรวจโรคกอนฆาและ
มี
การตรวจซาก เครื่องใน ภายหลังการฆา 
(ante
-
 and post
-
mortem inspections) 
โดยตองไมพบวาเปนโรควัวบาหรือสงสั
ยวาเปน
 
โรควัวบา
 
 
(
ข
) 
กลุมที่ 
๒
 
๑
) 
เงื่อนไขเชน
เดียวกับ 
(
ก
)
 
ทั้งนี้
โคตองไม
ทําใหสลบ 
(stunning process) 
กอนฆา
 
ดวย
วิธีการอัดอากาศหรือแกสเขาไปในสมอง 
(injecting compressed air or gas into the cranial cavity) 
หรือการเจาะสมอง 
(pithing process) 
หรือวิธีอื่นที่ทําใหสมองหรือไขสันหลังฉีกขาดและกระจาย
 
 -
๓
-
 
 
 
๒
) 
ตองไมมีและไมปนเปอนกับ
 
ก
) 
ตอมทอนซิล ลําไสเล็กสวนปลาย ที่ไดจากโคทุก
ชวงอายุ
 
ข
)
 
สมอง
 
ลูกตา
 
ไขสันหลัง
 
กะโหลก
 
กระดูกสันหลัง
 
ที่ไดจากโคที่มีอายุมากกวา 
สามสิบเดือน
 
ค
)
 เนื้อจากสวนที่ติดกะโหลกและกระดูกสันหลัง
 (skull and vertebral column) 
ที่
ไดจากโคที่มีอายุมากกวาสามสิบเดือน 
ซึ่งเลาะออกไดโดยใชเครื่องจักร 
(mechanically sepa
rated meat)
 
 
(
ค
)
 
กลุมที่ 
๓
 
 
๑
)
 ไดจากโคที่ไมไดเลี้ยงดวยเนื้อและกระดูกปน
 (meat and bone meal, MBM) 
หรือ
กากไขมัน
 (greaves) 
ที่ไดจากสัตวเคี้ยวเอื้อง
 
๒
) 
โคดังกลาวตอง
มีการตรวจโรคกอนฆาและมีการตรวจซาก เครื่องใน ภายหลั
งการฆา 
(ante
-
 and post
-
mortem inspections) 
โดยตองไมพบวาเปนโรควัวบาหรือสงสัยวาเปน โรควัวบา
 ทั้งนี้
โคตองไม
ทําใหสลบ 
(stunning process)
 
กอนฆา
 
ดวย
วิธีการอัดอากาศหรือแกสเขาไปในสมอง 
(injecting compressed air 
or gas into the cranial cavity) 
หรือการ
เจาะสมอง 
(pithing process) 
หรือวิธีอื่นที่ทําใหสมองหรือไขสันหลัง
   
ฉีกขาดและกระจาย
 
๓
) 
ตองไมมีและ
ไมปนเปอน
กับ
 
ก
) 
ตอมทอนซิล ลําไสเล็กสวนปลาย ที่ไดจากโคทุกชวงอายุ
 
ข
) 
สมอง
 
ลูกตา
 
ไขสันหลัง
 
กะโหลก
 
กระดูกสันหลัง
 
ที่ไดจากโคที่มีอายุมากกวา
 
สิบสองเดือน
 
ค
)
 
เนื้อจากสวนที่ติดกะโหลกและกระดูกสันหลัง
 (skull and vertebral column) 
ที่
ไดจากโคที่มีอายุมากกวา
สิบสองเดือน
 
ซึ่งเลาะออกไดโดยใชเครื่องจักร 
(mechanically separated meat)
 
ง
)
 เนื้อเยื่อระบบประสาทและเนื้อเยื่อน้ําเหลือง 
(nervous and lymphatic tissues) 
ในระหว
างกระบวนการถอดกระดูก
 
(
๒
)
 
เจลาตินและคอลลาเจนที่ไดจากกระดูก
 
โดยมีเงื่อนไขดัง
ตอไปนี้
 
(
ก
)
 
กลุมที่
 ๑
 
 
ไดจากโคในประเทศหรือพื้นที่ที่มีสถานะความเสี่ยงโรควัวบา กลุมที่ 
๑
 
(
ข
)
 
กลุมที่ 
๒ 
 
และกลุมที่ 
๓
 
๑
)
 ไดจากโคที่มีการตรวจโรคกอน
ฆา
และ
มี
กา
รตรวจซาก เครื่องใน ภายหลังการฆา 
(ante
-
 and post
-
mortem inspections) 
โดยตองไมพบวาเปนโรควัวบาหรือสงสัยวาเปนโรควัวบา
 
๒
) 
ไมมีสวนของกระดูกสันหลัง
 (vertebrae columns) 
ที่ไดจากโคที่มีอายุมากกวา
สามสิบเดือน
 
และ
ไมมีสวนของ
กะโหลกโค
 (skulls)
 
ทุก
ชวง
อายุ
 
๓
) 
กระดูกตองผานกระบวนการทุกขั้นตอน ดังตอไปนี้
 
ก
) 
การสกัดไขมัน  
(degreasing)
 
ข
)
 
การสลายแรธาตุในสภาวะกรด  
(acid demineralisation)
 
ค
) 
การทําใหเปนกรดหรือดาง  
(
acid or alkaline treatment)
 
ง
) 
การกรอง  
(filtration)
 
จ
)
 การทําใหปราศจาก
ส
ารกอโรค 
โดยจะตองผานความรอนที่อุณหภูมิไมต่ํากวา
 
๑๓๘
 
องศาเซลเซียส
 
ไมนอยกวา
 
๔
 
วินาที
 
การดําเนินการตาม
 
๓
)
 อาจใชกระบวนการอื่น ที่สามารถลดสารกอโรคไดเทาเทียม
หรือดีกวา
 
เชน การใชความรอนภายใตความดันสูง
 
 -
๔
-
 
 
 
(
๓
)
 
ไขมันสกัด
 (tallow) 
ที่มิใชไขมั
นสกัดตาม
ขอ
 
๓
 
(
๓
)
 
โดยมีเงื่อนไขดัง
ตอไปนี้
 
 
(
ก
)
 
กลุมที่ 
๑
 
 
ได
จากโคในประเทศหรือพื้นที่ที่มี
สถาน
ะ
ความเสี่ยงโรควัวบา กลุมที่ 
๑
 
 
 
(
ข
)
 
กลุมที่ 
๒
 
 
ไดจากโคที่มีการตรว
จโรคกอน
ฆา
และ
มี
การตรวจซาก เครื่องใน ภายหลังการฆา 
(ante
-
 and post
-
mortem inspections) 
โดยตองไมพบวาเปนโรควัวบาหรือสงสัยวาเปนโรควัวบา
 
และ
ไมผลิตจาก
เนื้อโคสด
 
ตามขอ 
๕ 
(
๒
) (
ก
)
 
(
๔
)
 
อนุพันธของไขมันสกัด
 (tallow derivatives) 
ที่มิใช
อนุพันธของไขมันสกัดตาม
ขอ
 
๓
 
(
๓
)
 
โดยมีเงื่อนไข
ดัง
ตอไปนี้
 
 
(
ก
)
 
กลุมที่ 
๑
 
 
ไดจากโคในประเทศหรือพื้นที่
ที่มี
สถาน
ะ
ความเสี่ยงโรควัวบา 
กลุมที่ 
๑
 
 
 
(
ข
)
 
กลุมที่ 
๒
 
 
ไดจากหรือผลิตโดยเงื่อนไ
ขอยางใดอยางหนึ่งดังตอไปนี้
 
 
๑
) 
ไดจากไขมันสกัดตาม
 
(
๓
) (
ข
)
 
 
 
๒
) 
ผลิตโดยกระบวนการไฮโดรไลซิส 
(
hydrolysis), 
ซาปอนนิฟเคชัน
 
(saponification) 
หรือ
 
ทรานส
เอสเทอริฟเคชัน
 (transesterification)
 ที่ใชอุณหภูมิและความดันสู
ง
 
 
(
ค
)
 
กลุมที่ 
๓
 
ผลิตโดยกระบวนการไฮโดรไลซิส 
(
hydrolysis), 
ซาปอนนิฟเคชัน
 (saponification) 
หรือ
 
ทรานส
เอสเทอริฟเคชัน
 (transesterification)
 ที่ใชอุณหภูมิและความดันสูง
 
(
๕
)
 
ไดแคลเซียมฟอสเฟต ที่มิใชไดแคลเซียมฟอสเฟต
ต
าม
ขอ
 
๓
 
(
๔
)
 
โดยมีเงื่อนไขดัง
ตอไปนี้
 
 
(
ก
)
 
กลุมที่ 
๑
 
 
ได
จากโคในประเทศหรือพื้นที่ที่มี
สถาน
ะ
ความเสี่ยงโรควัวบา กลุมที่ 
๑
 
 
(
ข
)
 
กลุมที่ 
๒
 
และกลุมที่ 
๓
 
เปนผลิตผลพลอยไดจากการผลิตเจลาติน
ที่ได
จากกระดู
กที่ผลิตตาม
กระบวนการตาม
 
(
๒
) 
(
ข
)
 
(
๖
) 
ผลิตภัณฑ
เนื้อโค
ที่มี 
(
๑
)  (
๒
)  (
๓
)  (
๔
) 
หรือ
 (
๕
) 
เปนสวน
ประกอบ
 จะตองเปนไปตามเงื่อนไข
ของกลุมประเทศหรือพื้นที่ของ
เนื้อโคสดและผลิตภัณฑเนื้อโค
ดังกลาวที่นํามาผสมดวย
 
การนําเขาเนื้อโคสดและผลิตภัณฑเนื้อโคตาม
วรร
คหนึ่ง
 
กรณีที่มีเหตุหรือรายงานวา
สัตวใน
ประเทศหรือพื้นที่ปวยเปนโรควัวบา ผูนําเขา
ตอง
แสดงหลักฐาน
วาไดปฏิบัติตามขอกําหนดและเงื่อนไขการ
นําเขาที่กรมปศุสัตวกําหนด
ไว
 
แสดงตอพนักงานเจาหนาที่ ณ ดานอาหารและยา
 ทุกครั้งที่นําเขา
 
ขอ 
๕
 
 
ให
เนื้อโคสดและผลิตภัณฑเนื้อโค
 ดังตอไปนี้ เปนอาหารที่ห
ามนําเขา
 
(
๑
)
 กลุมที่ 
๒
 
 
(
ก
) 
ตอมทอนซิล
 
ลําไสเล็กสวนปลาย
 
ที่ไดจากโคทุกชวงอายุ
 
(
ข
)
 
สมอง
 
ลูกตา
 
ไขสันหลัง
 
กะโหลก
 
กระดูกสันหลัง
 
ที่
ไดจากโคที่มีอายุมากกวาสามสิบเดือน
 
(
ค
)
 
เนื้อจากสวนที่ติดกะโหลกและกระดูกสันหลัง
 
(skulls and vertebral columns) 
ที่ไดจาก
โคที่มีอายุมากกวาสามสิบเดือน ซึ่งเลาะออกไดโดยใชเครื่องจักร 
(mechanically separated meat)
 
(
ง
) 
เนื้อโคสด
ที่ปนเปอน 
(
ก
)
 
 
(
ข
)
 หรือ 
(
ค
)
 
(
จ
)
 
ผลิตภัณฑ
เนื้อโค
ที่มี 
(
ก
)
 
 (
ข
)
 
 
(
ค
)
 
หรือ
 (
ง
)
 
เปนสวนประกอบ
 
(
๒
)
 กลุมที่ 
๓ 
 
(
ก
) 
ตอมทอนซิล
 
ลําไสเล็กสวนปลาย
 
ที่ไดจากโคทุกชวงอายุ
 
 
(
ข
)
 
สมอง
 
ลูกตา
 
ไขสันหลัง
 
กะโหลก
 
กระดูกสันหลัง
 
ที่ไดจากโคที่มีอายุมากกวา
สิบสอง
เดือน
 
(
ค
)
 
เนื้อจากสวนที่ติดกะโหลกและกระ
ดูกสันหลัง
 (skulls and vertebral columns) 
ที่ไดจาก
โคที่มีอายุมากกวาสิบสองเดือน ซึ่งเลาะออกไดโดยใชเครื่องจักร 
(mechanically separated meat)
 -
๕
-
 
 
 
(
ง
)
 
เนื้อเยื่อระบบประสาทและเนื้อเยื่อน้ําเหลือง 
(nervous and lymphatic tissues) 
ในระหวาง
กระบวนการถอดกระดูก
 
(
จ
)
 
เนื้
อโคสดที่ปนเปอน 
(
ก
) 
 
(
ข
)
 
 
(
ค
)
 หรือ 
(
ง
)
 
(
ฉ
)
 
ไขมันสกัด
 (tallow) 
ที่มิใชไขมันสกัดตามขอ
 
๓ 
(
๓
)
 
(
ช
)
 
ผลิตภัณฑ
เนื้อโค
ที่มี 
(
ก
) 
 
(
ข
)
  
(
ค
)
  (
ง
) 
 
(
จ
)
 
หรือ
 (
ฉ
)
 
เปนสวนประกอบ
 
ขอ 
๖
 
 การนําเขา
ผลิตภัณฑเนื้อโค
ตาม
ขอ 
๓
 
(
๒
)
  
(
๓
)
 
หรือ
 
(
๔
)
 
รวมถึงอาหารที่มีผลิตภัณฑดั
งกลาว
เปนสวนประกอบ
 
ผูนําเขาตองมีหลักฐาน
หรือ
หนังสือรับรอง
จากหนวยงานของรัฐที่รับผิดชอบของประเทศผูผลิต
 
หรือหนวยงานอื่นที่ไดรับการยอมรับจากหนวยงานของรัฐที่รับผิดชอบของประเทศผูผลิต
 
แสดงตอพนักงาน
เจาหนาที่ ณ 
ดาน
อาหารและยา
 ทุกครั้งที่นําเข
า
 
ซึ่งตองระบุสาระสําคัญ
อยางนอย
ตอไปนี้
 
(
๑
)
 
ไดจากหนัง สําหรับอาหารตาม
ขอ
 
๓
 
(
๒
)
 
(
๒
)
 มีสิ่งปนเปอนที่ไมละลายไมเกินรอยละ
 
๐
.
๑๕
 
โดยน้ําหนัก
 
สําหรับอาหารตาม
ขอ
 
๓
 
(
๓
)
 
(
๓
)
 
ไมมีโปรตีนหรือไขมัน
 
สําหรับอาหารตาม
ขอ
 
๓
 
(
๔
)
 
ขอ
 
๗
 
 การนําเขา
เนื้อโคสด
ตาม
ขอ 
๓
 
(
๕
)
 
หรือ
 
(
๖
)
 
หรือ
ขอ
 
๔
 
(
๑
)
 
ตองผาน
การตรวจสอบและ
รับรองแหลงผลิตสัตวหรือซากสัตว
จากกรมปศุสัตว และผูนําเขาตองมีหลักฐานหรือหนังสือรับรอง
ดัง
ตอไป
นี้
 
แสดงตอพนักงานเจาหนาที่ 
ณ ดาน
อาหารและยา
 ทุกครั้งที่นําเขา
 
(
๑
)
 
หลักฐานหรือหนังสือรับรองการตรวจสอบและรับรองแหลงผลิตสัตวหรือซากสัตว หรือหลักฐาน
การอนุญาตนําเขาซากสัตว
 
จากกรมปศุสัตว
 
(
๒
)
 
สําเนาหนังสือรับรอ
งสุขอนามัยซากสัตว
 (
H
ealth 
C
ertificate) 
จากหนวยงานของ
รัฐที่รับผิดชอบ
ของประเทศผูผลิต หรือหนวยงานอื่นที่ได

รับการยอมรับจากหนวยงานของรัฐที่รับผิดชอบของประเทศผู

ผลิต
 
ที่แสดง
รายละเอียดตามที่ระบุไวใน
ขอกําหนดและเงื่อนไขตาม
ขอ
 
๓
 
(
๕
)
 
หรือ
 
(
๖
)
 หรือ
ขอ 
๔
 
(
๑
)
 แลวแตกรณี
 
ขอ 
๘
 
 
การนําเขาผลิตภัณฑเนื้อโ
ค
ที่ไดจาก
อาหารตาม
ขอ
 ๓ 
(
๕
)
 
หรือ
 
(
๖
)
 
หรือ
ขอ
 ๔
 ผูนําเขาตองมี
หลักฐานหรือหนังสือรับรอง
ดัง
ตอไปนี้
 
แสดงตอพนักงานเจาหนาที่ ณ ดานอาหารและยา ทุกครั้งที่นําเขา
 
(
๑
)
 
หลักฐานหรือหนังสือรับรองการตรวจสอบ
วัตถุดิบหรือสวนผสม
ที่ไดจากโค
 แลวแตกรณี 
ดัง
ตอไปนี้
 
 
(
ก
)
 
วัตถุดิบหรือสวนผสม
เปน
เนื้อโคสด
 
ใหใช
หลักฐานหรือหนังสือรับรองการตรวจสอบและ
รับรอง
แหลงผลิตสัตวหรือซากสัตว หรือหลักฐานการอนุญาตนําเขาซากสัตว จากกรมปศุสัตว
 
เวนแต
 
หนวยงาน
ดังกลาว
ไม
สามารถออก
หลักฐานหรือหนังสือรับรอง
ได
 
ใหใช
หลักฐานหรือหนังสือรับรองการตรวจสอบและ
รับรองแหลงผลิตสัตวหรือซากสัตว
ที่แสดงวา
เปนไปตามขอกําหนดและเงื่อนไขตามที่ระบุไวในประกาศฉบับนี้
 
จากหนวยงานของรัฐที่รับผิดชอบ
ของประเทศผู

ผลิต
วั
ตถุดิบหรือสวนผสม
นั้
น
หรือหนวยงานอื่นที่ได

รับการยอมรับ
จากหนวยงานของรัฐที่รับผิดชอบ
นั้น
 
ซึ่งลงนามโดยสัตวแพทยผูมีอํานาจหนาที่ของประเทศผูผลิต
ดังกลาว
 
 (
ข
)
 
วัตถุดิบหรือสวนผสมเปนผลิตภัณฑเนื้อโค
 ใหใชหลักฐานหรือหนังสือรับรองจากหนวยงาน
ของรัฐที่รับผิดชอบ
ของ
ประเทศผูผลิต
วั
ตถุดิบหรือสวนผสม
นั้น
หรือหนวยงานอื่นที่ได

รับการยอมรับจากหนวยงาน
ของรัฐที่รับผิดชอบ
นั้น
 
ที่แสดงวา
เปนไปตามขอกําหนดและเงื่อนไขตามที่ระบุไวในประกาศฉบับนี้
 
เวนแต
 
หนวยงาน
ดังกลาว
ไม
สามารถออก
หลักฐานหรือหนังสือรับรอง
ได
 
ใหใช
หลักฐานหรือหนังสือ
รับรอง
 
ดังตอไปนี้
 
๑
) 
หลักฐานหรือหนังสือ
รับรอง
การตรวจประเมิ
นและรับรองจากหนวยงานของรัฐที่
รับผิดชอบของประเทศผูผลิต
วั
ตถุดิบหรือสวนผสม
นั้น 
หรือจากหนวยงานอื่นที่ได

รับการยอมรับจากหนวยงานของ
รัฐที่รับผิดชอบของประเทศผู

ผลิต
วั
ตถุดิบหรือสวนผสม
นั้น
 หรือจากหนวยตรวจประเมินและรับรอง 
(
Certification
 -
๖
-
 
 
 
body
) 
ที่
ไดรับการรับรองระบบงานจากหนวยรับรองระบบงาน 
(Accreditation Body) 
ที่เปนสมาชิกและไดรับการ
ยอมรับจากหนวยงานสากลวาดวยการรับรองระบบงาน 
(
International Accreditation Forum, IAF) 
ซึ่งยังไม
หมดอายุ
 
ที่แสดงวาสถานที่ผลิต
วั
ตถุดิบหรือสวนผสม
นั้น
มีระบบประกันคุณภา
พ 
(
Quality 
A
ssurance 
S
ystem)
 
อยางใดอยางหนึ่ง ดังตอไปนี้
 
 
ก
) 
ระบบการวิเคราะหอันต
รายและควบคุมจุดวิกฤต
 (Hazard Analysis and Critical 
Control Point System) 
ที่กําหนดโดยโครงการมาตรฐานอาหารระหวางประเทศ
 
เอฟ
 
เอ
 
โอ
/
ดับบลิว
 
เอช
 
โอ
 
(
โค
เด็กซ
)
 
 
ข
) 
ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร
-
ขอกําหนดสําหรับองคกรในหวงโซ
อาหาร 
(
Food Safety Management Syste
ms
-
Requirements for any Organization in the Food Chain, 
ISO 22000 : 2005)
 
 
ค
)
 
เกณฑอื่นหรือระบบสากลอื่นที่มีความเทียบเทา ตาม
 
ก
) 
หรือ 
ข
) 
ตามที่
คณะกรรมการ
อาหาร
ใหความเห็นชอบ
 
๒
)
 
แผนงาน
 HACCP (HACCP plan)
 
ที่
มีการวิเคราะหอันตราย
จากโ
รควัวบา
ของผูผลิต
วัตถุดิบหรือสวนผสม
นั้น
 
ประกอบหนังสือรับรองระบบ
ประกันคุณภาพ 
(
Quality 
A
ssurance 
S
ystem)
 
ตาม 
๑
)
 
(
๒
)
 
หลักฐานหรือหนังสือรับรอง
ความปลอดภัย
ผลิตภัณฑเนื้อโค
 (
Health
 Certificate) 
จากหนวยงาน
ของรัฐที่รับผิดชอบของประเทศผูผลิต หรือหนวยงานอื่นที่ได

รับการยอมรับจากหนวยงานของรัฐที่รับผิดชอบ
นั้น
 
ที่ระบุสาระสําคัญ
อยางนอยดังตอไปนี้
 
(
ก
) 
แหลงที่มาของวัตถุดิบหรือสวนผสมที่ไดจากโคที่ใชในการผลิตผลิตภัณฑเนื้อโค
 
แลวแตกรณี 
ดัง
ตอไปนี้
 
๑
) 
วั
ตถุดิบหรือสวนผสมเปนเนื้อโคสด ระบุโรงฆาสัตว 
สถานที่ตัดแตงซากสัตว
 
และประเทศ
 
ซึ่งตองสอดคลองตามที่ระบุไวใน 
(
๑
) (
ก
)
 
๒
) 
วัตถุดิบหรือสวนผสมเปนผลิตภัณฑเนื้อโค ระบุสถานที่ผลิตและประเทศของ
ผลิตภัณฑเนื้อโคที่ใชเปนวัตถุดิบหรือสวนผสมนั้น
 
ซึ่งตองสอดคลองตามที่ระบุไวใน 
(
๑
) (
ข
)
 
(
ข
)
 
รายละเอียดขอกําหนดและเงื่อนไข
ของ
วัตถุดิบหรือสวนผ
สมที่ไดจากโคที่ใชในการผลิต
ผลิตภัณฑเนื้อโค
 
ซึ่ง
เปนไปตาม
ที่ระบุไวในประกาศฉบับนี้ แลวแตกรณี
 
(
ค
)
 
ไมมีการปนเป
อนสารกอโรควัวบาในระหวางการเก็บรักษาวัตถุดิบ กระบวนการ
ผลิตอาหาร
และการเก็บรักษาผลิตภัณฑอาหาร
 
ในกรณีหนวยงานตาม 
(
๒
) 
ไมสามารถออกหลักฐานหรือหนังสือรับรองได
 ใหใชหลักฐานหรือหนังสือ
รับรองดังตอไปนี้
 
(
๑
)
 
หลักฐาน
หรือหนังสือ
รับรอง
การตรวจประเมินและ
รับรอง
จากหนวยงานของรัฐที่รับผิดชอบของ
ประเทศผูผลิต 
หรือ
จาก
หนวยงานอื่นที่ได

รับการยอมรับจากหนวยงานของรัฐที่รับผิดชอบของประเทศผู

ผลิต
 
หรือ
จากหน
วยตรวจ
ประเมินและ
รับรอง
 
(
Certification
 body
) 
ที่ไดรับการรับรองระบบงานจากหนวยรับรอง
ระบบงาน 
(Accreditation Body) 
ที่เปนสมาชิกและไดรับการยอมรับจากหนวยงานสากลวาดวยการรับรอง
ระบบงาน 
(
International Accreditation Forum, IAF) 
ซึ่งยังไมหมดอายุ
 
ที่แสดงวาสถานที่ผลิตอาหารมี
ระบบ
ประกันคุณภาพ 
(
Quality 
A
ssurance 
S
ystem)
 
อยางใดอยางหนึ่
ง ดังตอไปนี้
 
(
ก
)
 
ระบบการวิเคราะหอันตรายและควบคุมจุดวิกฤต
 (Hazard Analysis and Critical
 
Control 
Point System)
 
ที่กําหนดโดย
โครงการมาตรฐานอาหารระหวางประเทศ
 
เอฟ
 
เอ
 
โอ
/
ดับบลิว
 
เอช
 
โอ
 
(
โคเด็กซ
)
 -
๗
-
 
 
 
(
ข
)
 
ระบบการจัดการ
ความปล
อดภัยของอาหาร
ขอกําหนดสําหรับองคกรใน
ห
วงโซอาหาร 
(
Food 
Safety Management Systems
-
Requirements for any Organization in the Food Chain
, ISO 22000
 : 2005
)
 
(
ค
)
 
เกณฑอื่นหรือระบบสากลอื่นที่มีความเทียบเทา ตาม
 
(
ก
)
 หรือ 
(
ข
)
 
ตามที่
คณะกรรมการ
อาหารให
ความเห็นชอบ
 
(
๒
)
 
แผนงาน
 HACCP (HACCP plan)
 
ที่
มีการวิเคราะหอันตราย
จากโรควัวบา
ของผูผลิต
ผลิตภัณฑ
เนื้อโค
นั้น ประกอบหนังสือรับรองระ
บบ
ประกันคุณภาพ 
(
Quality 
A
ssurance 
S
ystem)
 
ตาม 
(
๑
)
 
ขอ 
๙
  
ประกาศนี้ ใหใชบังคับ
ตั้งแต
วันที่
 
๒๑ 
กรกฎาคม 
๒๕๕๙ 
เปนตนไป
 
ประกา
ศ ณ วันที่ 
 
  
    
 
 
                                     
 
                                                            
 
 
 -
๘
-
 
 
 
บัญชี
รายชื่อ
กลุม
ประเทศหรือพื้นที่
ตาม
สถาน
ะ
ความเสี่ยง
จา
ก
โรควัวบา
 
แนบทายประกาศ
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข
 
(
ฉบับที่ 
...
) 
พ
.
ศ
.
 ....
 
เรื่อง  กําหนดหลักเกณฑและเงื่อนไขการนําเขา
อาหาร
ที่มีความเสี่ยงจากโรควัวบา
 
------------------------
 
๑
.  
กลุมที่ 
๑
 
 
กลุม
ประเทศหรือพื้นที่
ที่มี
ความเสี่ยงจากโรควัวบานอยมาก
 (Negligible BSE Risk)
 
ไดแก
 
(
๑
)  
สาธารณรัฐอารเจนตินา
 
(
Argentina
)
 
(
๒๖
)
  
สาธารณรัฐลิทัวเนีย
 
(
Lithuania
)
 
(
๒
)  
เครือรัฐออสเตรเลีย
 
(Australia)
 
(
๒๗
)
  
ราชรัฐลักเซมเบิรก
 (
Luxembourg
)
 
(
๓
)  
สาธารณรัฐออสเตรีย 
(Austria)
 
(
๒๘
)
  
สาธารณรัฐมอลตา
 (Malta)
 
(
๔
)  
ราชอาณาจักรเบลเยียม
 (Belgium)
 
(
๒๙
)  
สหรัฐเม็กซิโก
 
(
Mexico
)
 
(
๕
)  
สหพันธสาธารณรัฐบราซิล
 (Brazil)
 
(
๓๐
)
  
สาธารณรัฐนามิเบีย
 
(
Namibia
)
 
(
๖
)  
สาธารณรัฐบัลแกเรีย
 (Bulgaria)
 
(
๓๑
)  
ราชอาณาจักรเนเธอรแลนด
 (
Netherlands
)
 
(
๗
)
  สาธารณรัฐชิลี
 (Chile)
 
(
๓๒
)  
นิวซีแลนด
 (
New Zealand
)
 
(
๘
)
  สาธารณรัฐโคลอมเบีย
 (Colombia)
 
(
๓๓
)
  ราชอาณาจักรนอรเวย
 (
Norway
)
 
(
๙
)
  
สาธารณรัฐคอสตาริกา
 
(
Costa Rica
)
 
(
๓๔
)  
สาธารณรั
ฐปานามา
 (Panama)
 
(
๑๐
)
  สาธารณรัฐโครเอเชีย
 (Croatia)
 
(
๓๕
)  
สาธารณรัฐปารากวัย
 (
Paraguay
)
 
(
๑๑
)
  
สาธารณรัฐไซปรัส
 (
Cyprus
)
 
(
๓๖
)  
สาธารณรัฐเปรู
 (
Peru
)
 
(
๑๒
)
  สาธารณรัฐเช็ก 
(
Czech Republic
)
 
(
๓
๗
)  
สาธารณรัฐโปรตุเกส
 (Portugal)
 
(
๑๓
)  
ราชอาณาจักรเดนมารก
 (Denmark)
 
(
๓๘
)  
สาธารณรัฐโรมาเนีย 
(
Romania)
 
(
๑๔
)  
สาธารณรัฐเอสโตเนีย
 (Estonia)
 
 
(
๓๙
)  
สาธารณรัฐสิงคโปร
 (
Singapore
)
 
(
๑๕
)  
สาธารณรัฐฟนแลนด
 (Finland)
 
 
(
๔๐
)  
สาธารณรัฐสโลวัก
 (
Slovakia
)
 
(
๑
๖
)  
สหพันธสาธารณรัฐเยอรมนี
 (
Germany
)
 
(
๔๑
)  
สาธารณรัฐสโลวีเนีย
 (Slovenia)
 
(
๑
๗
)  
ฮังการี
 (Hungary)
 
(
๔
๒
)
  
ราชอาณาจักรสเปน
 (
Spain
)
 
(
๑๘
)  
สาธารณรัฐไอซแลนด
 (Iceland)
 
(
๔
๓
)  
ราชอาณาจักรสวีเดน
 (
Sweden
)
 
(
๑๙
)
  
สาธารณรัฐอินเดีย
 (
India
)
 
(
๔
๔
)  
สมาพันธรัฐสวิส
 (Switzerland)
 
(
๒๐
)
  
รัฐอิสราเอล
 (
Israel
)
 
(
๔
๕
)  
สหรัฐอเมริกา 
(
United States of Am
erica
)
 
(
๒
๑
)
  
สาธารณรัฐอิตาลี
 (
Italy
)
 
(
๔
๖
)  
สาธารณรัฐบูรพาอุรุกวัย
 (
Uruguay
)
 
(
๒
๒
)
  
ญี่ปุน
 (
Japan
)
 
 
(
๒
๓
)
  
สาธารณรัฐเกาหลี
 (
Korea (Rep. Of)
)
 
 
(
๒
๔
)
  
สาธารณรัฐลัตเวีย
 (Latvia)
 
 
(
๒
๕
)
  
ราชรั
ฐลิกเตนสไตน
 (Liechtenstein)
 
 
 
(
๔
๗
)  
สาธารณรัฐประชาชนจีน
, 
ยกเวนฮองกง
 
และมาเกา
 
(People’s Republic of China with the 
exclusion of Hong Kong and Macau)
 
 -
๙
-
 
 
๒
.  
กลุมที่ 
๒
 
 
กลุม
ประเทศหรือพื้นที่
ที่มี
ความเสี่ยงจากโรควัวบาที่ควบคุมได
 (Controlled BSE Risk)
 
ไดแก
 
(
๑
)  
แคนาดา
 (
Canada
)
 
(
๒
)  
สาธารณรัฐจีน 
(
ไตหวัน
)
 (
Chinese Tai
pei
)
 
(
๓
)
  
สาธารณรัฐฝรั่งเศส
 (France)
 
(
๔
)  
สาธารณรัฐเฮลเลนิก
 
(
กรีซ
)
 
 
(
Greece
)
 
(
๕
)
  
สาธารณรัฐไอรแลนด
 (Ireland)
 
(
๖
)  
สาธารณรัฐนิการากัว
 (
Nicaragua
)
 
(
๗
)  
สาธารณรัฐโปแลนด
 (
Poland
)
 
(
๘
)  
สหราชอาณาจักรบริเตนใหญและไอรแลนดเหนือ
 (United Kingdom)
 
 
๓
.  
กลุมที่ 
๓
  
กลุม
ประเทศหรือพื้นที่
ที่
ยังไม
มี
การประเมิ
น
ความเสี่ยง
จาก
โรควัวบา
 (Undetermined BSE Risk)
 
ไดแก ประเทศ
หรือพื้นที่
ที่ไมมีรายชื่อใ
น
กลุมที่ 
๑ 
หรือ 
๒