هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية 
GCC STANDARDIZATION ORGANIZATION (GSO) 
 
 
مشروع نهائي 
Final Draft of Standard FDS 
 
 
 
إعداد اللجنة الفنية الخليجية رقم TC05 
 
Prepared by GSO Technical  Committee No. TC05  
 
 
GSO 05/FDS/  2281/20 18 
 
 
 
 
بطاقاتالمواد  المعبأة المستخدمة في صناعة المنتجات الغذائية 
Labeling of prepackaged substances used  
In food products industry  
 
 
 
 
هذه الوثيقة مشروع للائحة فنية خليجية تم توزيعها 
لإبداء الرأي والملحوظات بشأنها، لذلك فإنها عرضة 
للتغيير والتبديل، ولا يجوز الرجوع إليها كلائحة فنية  
خليجية إلا بعد اعتمادها من الهيئة. This document is  a draft Gulf Technical 
Regulation circulated for comments. It 
is, therefore, subject to alteration and 
modification and may not be referred to 
as a Gulf Technical Regulation until    
appro ved by GSO.   
 
ICS:  67.020  
 
 
 
   
 
 
بطاقات الموادالمعبأة  المستخدمة في صناعة المنتجات الغذائية 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
: تاريخ الاعتماد مـن المجلس  الفني ( )  
: صفة الإصدار 
 
 
 
 
 
 
 المواصفة القياسية الخليجية GSO  FDS  2281/ 20 18 
 
 
1 
 تقـديـم 
 
هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية هيئة إقليمية تضم في عضويتها أجهزة 
التقييس الوطنية  في الدول  الأعضاء، ومن مهام الهيئة إعداد المواصفات  القياسية واللوائح 
الفنية الخليجية بواسطة لجان فنية متخصصة. 
قرر/قررت مجلس الإدارة لهيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية في اجتماعه  
رقـــــــــم الذي عقد بتاريخ ......./......./....... هـ ، الموافق ......./...../.......م اعتماد  اللائحة 
الفنية الخليجية رقم  
"بطاقات المواد المعباة المستخدمة في صناعة المواد الغذائية" GSO2281التي تم  دراستها 
وإعدادها ضمن برنامج عمل اللجنة الفنية الخليجية رقم TC05 "اللجنة الفنية الخليجية
للمواصفات الغذائية والزراعية " المدرجة في خطة  المملكة العربية السعودية.  
على أن تلغي اللائحة الفنية الخليجية رقم (2281 /2013) وَتحل محلها  
 المواصفة القياسية الخليجية GSO  FDS  2281/ 20 18 
 
 
2 
 بطاقات المواد المعبأة المستخدمة في صناعة المنتجات الغذائية 
 
1-  المجال ونطاق التطبيق 
 تختص هذه المواصفة القياسية الخليجية ببطاق ات المواد المعبأة المستخدمة فى صناعة 
المنتجات الغذائية وغير المعدة للإستهلاك الآدمى المباشر, وكذلك الإشتراطات ذات العلاقة 
بطريقة عرضها. 
2-  المواصفات التكميلية 
GSO 9      1.2  " بطاقات المواد الغذائية المعبأة 
3-  التعاريف  
1.3  بطاقة بيان 
 أى مستند أو علامة أو ماركة أو صورة أو أية بيانات وصفية أخرى مكتوبة أو مطبوعة أو 
مختومة أو موضوعة على عبوة المادة الداخلة فى صناعة المنتجات الغذائية أو ترفق بها 
بطريقة غير قابلة للإزالة. 
2.3  بيان إيضاحى 
 أى كتابة أو صور أو رسومات موجودة على بطاقة البيانات تتعلق بصفات المادة المعبأة أو 
خواصها التغذوية أو طبيعتها أو إعدادها أو إستهلاكها أو أى من مكوناتها أو أية خصائص 
أخرى. 
3.3  مادة تستخدم فى صناعة المنتجات الغذائية 
 أية مادة سواء كانت مجهزة أو نصف مجهزة أو غير مجهزة غير مخصصة للإستهلاك 
الآدمى المباشر, وتستخدم فى تصنيع المنتجات الغذائية أو تحضيرها أو معاملتها بما فيها 
مضافات الأغذية وتكون موجودة فى المنتج النهائى ولو بصورة معدلة ولا تشمل مواد 
التجميل أو العطور أو التبغ أو أية مواد تستخدم فقط كعقاقير. 
4.3  عبوة 
 أية مادة تعبأ فيها المواد المستخدمة فى صناعة المنتجات الغذائية سواء كانت مغلفة جزئياً أو  
كلياً. 
4  إشتراطات عامة 
1.4  يجب كتابة أسم المادة المعبأة وأن يوضح طبيعتها الحقيقية ويكون محدداً وليس عاماً.  
1.1.4  يجبأن تكون البيانات المذكورة على بطاقة المواد المستخدمة فى صناعة المنتجات الغذائية  
واضحة وسهلة القراءة في الظروف العادية. 
2.1.4  يجبأن تكون بطاقة البيانات موضوعة بطريقة لا تسمح بفصلها عن العبوات.  المواصفة القياسية الخليجية GSO  FDS  2281/ 20 18 
 
 
3 
 3.1.4  يجبألا تستعمل أية مسميات أو رموز أو علامات أو صور محظورة شرعاً أو ممنوعة  
نظاماً.  
4.1.4  يجب انتحتوى البطاقة على أية مواد كيميائية أو خلافه, وأن يكون الحب ر المستخدم فى 
الطباعة غير قابل للارتشاح. 
2.5  اللغة 
1.2.5  يجبأن تكون البيانات الإيضاحية على بطاقة المواد المستخدمة في صناعة المنتجات  
الغذائية باللغة العربية. 
2.2.5  يجبعند استخدام لغة أخرى أو أكثر إلى جانب اللغة العربية  فأن جميع البيانات باللغات 
الأخرى مطابقة للبيانات المكتوبة باللغة العربية. 
3.2.5  في حالة ذكر البيانات الإيضاحية باللغة العربية في ملصق إضافي على البطاقة الأساسية, 
فيجب الالتزام بما يلي:  
1.3.2. 5   أن يكون ملصقاً واحداً إضافياً يستوفى جميع الاشتراطات المنصوص عليها فى هذه
المواصفة, وأن يتم ذلك من قبل الجهة المنتجة فقط. 
2.3.2. 5  الا يخفي ايه معلومات تطلبها هذه المواصفة. 
3.3.2. 5   ألا يحتوى على أية بيانات مخالفة لما جاء في البطاقةالأصلية.  
4.3.2. 5   أن يكون صعب الإزالة في الظروف العادية لتداول هذهالمنتجات.  
  5.3.2. 5    انيوضع ملصقات إضافية بت اريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية وان لا تحتوي بطاقة 
البيانات على ايه عبارات دوائية او علاجية عند كتابة او طبع او تصوير أية بيانات او 
رسومات وألا تتعارض مع ما نصت عليه هذه المواصفات.  
1.6  أن، تحتوى بطاقة البيانات  على أية عبارات دوائية أو علاجية عند كتابة أو طبع أو 
تصوير أية بيانات أو رسومات, وألا تتعارض مع ما نصت عليه هذه  المواصفة. 
2.6  عند كتابة تعريف درجات المنتج ألا يكون ذلك متعذراً على الفهم أو أن يؤدى إلى الخداع أو 
التضليل بأي شكل من الأشكال. 
3.6  إذا اشتملت المادة المعبأة على أثنين أو أكثر منالمكونات ، فيجب كتابة أسم المكون الرئيسي 
مع قائمة بباقي المكونات مرتبة تنازلياً حسب نسبتها (وزن/ وزن) وإذا كان هناك مكون 
يمثل أقل من 5% من المادة المعبأة  فلا يتم إضافته إلى المكونات . 
 4.6   انتوصف المادة المعبأة المستخدمة  في صناعة المنتجات الغذائية أو تعرض ببطاقة أو  
بيانات إيضاحية سواء بالكتابة أو الصور أو بأي أسلوب أخر, يوحى بطريقة مباشرة أو غير 
مباشرة بأنها مادة أخرى, مما قد يؤدى الى الخلط بينهما أو بأي طريقة تجعل المشترى يعتقد 
أن هذه المادة مرتبطة بمادة أخرى. المواصفة القياسية الخليجية GSO  FDS  2281/ 20 18 
 
 
4 
 5.6  ان توصف المادة المعبأة أو تعرض ببطاقة أو بيانات إيضاحية بشكل ينطوي على الزيف 
أو التضليل أو الخداع أو بأي شكل قد يؤدى الى انطباع خاطئ بشأن صفاتها بأي حال من 
الأحوال. 
6.6  أنلا تعرض أية مادة تستخدم في صناعة المنتجات الغذائية صناعة المنتجات الغذائية للبيع 
مباشرة على المستهلكين . 
1.7  اسم المادة: 
1.1.7  أن تكتب عبارة" يستخدم في صناعة المنتجات الغذائية أو ما شابه ذلك على البطاقة. 
2.7  اشتراطات الحفظ والاستخدام: 
 أن تكتب على بطاقة المواد المستخدمة في صناعة المنتجات الغذائية المعلومات المناسبة 
لتوضيح طريقة حفظها والخاصة باستخدامها. 
3.7  صافىالمحتويات:  
1.3.7  يجبأن يوضح صافى المحتويات  بالنظام  المتري . 
1.3.7  للمحتويات السائلةأن يوضح  صافى المحتويات بالحجم. 
2.3.7  للمحتويات الصلبةأن يوضح صافى المحتويات بالوزن. 
3.3.7  للمحتويات شبه الصلبة أو اللزجة ان يوضح صافي المحتويات بالحجم أو الوزن أن يوضح 
صافى المحتويات بالحجم أو بالوزن. 
4.3.7  للمحتويات في صورة أقراص أن يوضح صافي المحتويات بالوزن يوضح  صافى 
المحتويات بالوزن أو بعدد الأقراص في العبوة. 
8  الاسم و العنوان: 
 كما نصت عليه اللائحة الفنية الخليجية المذكورة في بند 1.2 
1.8  بلد المنشأ 
1.1.8  يجب أن يوضح بلد المنشأ على عبوات المواد المستخدمة في صناعة المنتجات الغذائية. 
2.1.8  يجب الأخذ بالاعتبار أنهإذا كانت المواد المستخدمة في صناعة المنتجات الغذائية تتعرض  
لعملية تجهيز في بلد ثان تغير من طبيعتها, فيعتبر البلد الذى تم فيه التجهيز بلد المنشأ. 
9  المواد المعدلة وراثياً أو المعالجة بالإشعاع: 
1.1.9  في حالة أن تكون المواد المستخدمة في صناعة المنتجات الغذائية ناتجة من منتجات قد 
تعرضت لعملية تعديل وراثي أو معالجتها بالإشعاع, فيجب توضيح ذلك بالكتابة والرموز 
الدولية الدالة على ذلك بجانب أسم المادة. 
2.1.9  أن يتم توضيح كتابة وبالرموز الدولية على المنتجات الغذائية المصنعة من هذه المواد المواصفة القياسية الخليجية GSO  FDS  2281/ 20 18 
 
 
5 
 10  تاريخ الإنتاج وتاريخانتهاء الصلاحية: 
 مع عدم الإخلال بما نصت عليه المواصفة القياسية الخليجية الخاصة بفترات صلاحية 
المنتجات الغذائية الجزء الأول والثاني فيجب الالتزام بما يلي  : 
1.10  أن تقوم الشركات المصنعة للمواد المستخدمة في صناعة المنتجات الغذائية بتحديد فترة 
الصلاحية الفعلية لهذه المنتجات على النحو التالي: 
1.1.10  للمواد التي فترة صلاحيتها أقل من ثلاثة أشهر: (يوم- شهر- سنة) بطريقة غير كودية. 
2.1.10  للمواد التي فترة صلاحيتها أكثر من ثلاثة أشهر :( شهر - سنة) بطريقة غير كودية . 
2.10  أية معالجات كيميائية تكون قد أجريت على المواد المستخدمة في صناعة المنتجات الغذائية. 
3.10  الغرضمن الاستخدام. 
4.10        مضافات الأغذية مرتبة تنازلياً حسبنسبتها.  المواصفة القياسية الخليجية GSO  FDS  2281/ 20 18 
 
 
6 
 المصطلحات الفنية 
                
Label  ................................ ................................ ................................ ..........  بطاقة بيان  
Labeling  ................................ ................................ ................................ . بيان إيضاحى  
Deceptive  ................................ ................................ ................................ ........  تضليل  
Container  ................................ ................................ ................................ .........  عبوة   
Food products industry ................................ ............................  صناعة المنتجات الغذائية                
Irradiated treatment  ................................ ................................ ............  معالجة بالإشعاع  
Chemical treatment  ................................ ................................ ............   معالجة كيميائية  
Genetic modified  ................................ ................................ ..................     معدلة وراثياً   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 المواصفة القياسية الخليجية GSO  FDS  2281/ 20 18 
 
 
7 
  
References المراجع  
 
 Gulf Standard    GSO/CAC 107                 
food additives when sold as such         المواصفة القياسية الخليجيةGSO/ CAC 107    
بطاقات المواد المضافة عندما تباع بمفردها 
 
Gulf Standard GSO 9                           
Labeling of prepackaged food stuffs   
اللائحة الفنية الخليجيةGSO 9 
بطاقات المواد الغذائية المعبأة