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 食品安全欺诈行为查处办法  
（征求意见 稿） 
 
第一章 总则  
第一条【立法目的 】为严厉查处食品安全欺诈行为 ，保证食
品安全，保障公众身体健康和生命安全 ，根据《中华人民共和国
食品安全法 》等法律法规 ，制定本办法 。 
第二条【适用范围 】县级以上食品药品监督管理部门依据职
责分工查处食品安全欺诈行为 ，适用本办法 。 
第三条【概念界定 】本办法所称食品安全欺诈是指行为人在
食品生产 、贮存、运输、销售、餐饮服务等 活动中故意提供虚假
情况，或者故意隐瞒真实情况的行为 。 
第四条【基本原则 】县级以上食品药品监督管理部门查处食
品安全欺诈行为 ，应当遵循严格 、及时、公开、公正的原则 。 
    第五条【配合查处 义务】食品生产经营 等相关行为人应当配
合食品药品监督管理部门对食品安全欺诈行为的查处 ，开放生
产经营场所 ，如实提供相关资料 、数据和信息 。 
第六条【举报奖励 】鼓励任何组织 和个人向食品药品监督管
理部门举报食品安全欺诈违法行为 。 
查证属实的 举报，应当依法予以奖励 。 
第二章   食品安全欺诈 行为  
第七条【产品欺诈 】有下列情形之一的 ，属于产品欺诈： 2 
 （一）用非食品原料 、超过保质期的食品原料 、回收食品作
为原料生产食品 ； 
    （二）在食品中 添加食品添加剂以外的化 学物质和其他可能
危害人体健康物质 ； 
（三）使用病死 、毒死或者死因不明 及其他非食用用途 的禽、
畜、兽、水产动物肉类加工食品 ； 
      （四）生产营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和
其他特定人群的主辅食品 ； 
    （五）其他生产经营掺假掺杂 、以假充真 、以次充好 的食品
以及以不合格 食品冒充合格 食品。 
     第八条【食品生产经营行为欺诈 】有下列情形之一的 ，属
于食品生产经营行为欺诈 ： 
（一）在产品研发 、进货查验 、出厂检验 、储存运输 、不合
格食品处理 、食品安全事故处置等活动中隐瞒真实情况或者进行
虚假记录 ； 
（二）在原料贮存场所 、生产加工区域 、经营场所存放明令
禁止使用的可能 用于非法 添加的物质 ； 
（三）在生产经营活动中 伪造、变造或者使用伪造 、变造的
生产经营许可证书 、产品注册证书 、备案凭证 、检验检疫合格证
明、产地证明 、购货凭证 等文件； 
（四）向食品生产经营者提供制售假劣食品技术 ； 
（五）其他食品生产经营欺诈行为 。 3 
 第九条【标签说明书欺诈 】有下列情形之一的 ，属于食品
标签、说明书欺诈 ： 
（一）虚假标注食品名称 、规格、净含量、成分或者配料表 、
标准代号 、贮存条件等信息 ； 
（二）虚假标注企业名称 、产品注册证号 、生产许可证号 、
加工工艺、产地、生产地址 、联系方式等信息 ；  
（三）虚假标注生产日期 、保质期； 
（四）虚假标注无公害食品 、有机食品 、绿色食品等标志 ； 
（五）虚假标注 “酿造 ”“纯粮 ”“固态发酵 ”“鲜榨”“现榨”等字
样； 
（六）产品标签标注的营养成分与产品 实际不符。 
传统饮食名称与食品及其原料的通用名称不一致 ，但不会对
公众造成误导的除外 。 
第十条【食品宣传欺诈 】以网络、电话、电视、广播、讲座、
会议等方式宣传食品 ，有下列情形之一的 ，属于食品宣传欺诈 ： 
（一）食品的性能 、功能、产地、规格、成分、生产者、标
准、保质期、检验报告等信息与实 际情况不符 ;  
（二）使用虚构 、伪造或者无法验证的科研成果 、统计资料 、
调查结果 、文献等信息作证明材料 ;  
    （三）普通食品明示 、暗示具有 功效或者特殊医学用途的 ，
或者使用 “可治疗 ”、“可治愈 ”等医疗术语 ；    
（四）食品宣传信息涉及疾病预防 、治疗功能 ； 4 
 （五）保健食品宣传信息含有未经证实的功效 ，或者隐瞒适
宜人群、不适宜人群等 ； 
（六）使用 “纯绿色 ”、“无污染 ”等夸大宣传用语 ； 
（七）以转基因食品冒充非转基因食品 。 
第十一条 【信息欺诈 】有下列情形之一的 ，属于食品安全信
息欺诈： 
（一）单位和个人利用网络 、媒体、移动社交平台等载体 ，
编造、散布、传播虚假食品安全信息 ； 
（二）媒体杜撰新闻事实 ，播发故意歪曲事实真相的食品安
全新闻 ;  
（三）媒体播发含有虚假事实 、数字、图标、专家发言等的
食品安全新闻 ； 
（四）媒体对食品安全新闻图片或者新闻视频内容进行影响
其真实性的修改 。 
第十二条 【食品检验 、认证欺诈】有下列情形之一的 ，属于
食品检验 、认证欺诈 ： 
（一）食品检验机构篡改检验数据 ，擅自更换样品 ，伪造试
验记录、检验数据和检验结果 ，出具虚假检验结论等 ； 
（二）食品认证机构违反认证程序规定隐瞒真实情况 、篡改
审核记录 、伪造认证文 书或者出具虚假认证结论 等。 
第十三条 【许可申请欺诈 】 有下列情形之一的 ，属于食品
生产经营 许可申请欺诈 ： 5 
 （一）申请保健食品 、特殊医学用途配方食品 、婴幼儿配方
乳粉产品配方注册时 ，提供虚假信息 、数据、材料和样品 ； 
（二）申请食品生产经营许可时 ，提供虚假信息 、数据、材
料和样品 ； 
（三）申请保健食品 、特殊医学用途配方食品广告审批时 ，
提供虚假信息 、数据、材料和样品 。 
第十四条 【备案信息欺诈 】有下列情形之一的 ，属于备案信
息欺诈： 
（一）保健食品进行备案时 ，提供虚假研发报告 、产品配方 、
生产工艺 、安全性和保健功能评价资料 、检验报告等材料 ； 
（二）在婴幼儿配方食品进行备案时 ，提供食品原料 、食品
添加剂、产品配方 、标签等的虚假材料 ； 
（三）网络食品交易第三方平台和自建网站交易的食品生产
经营者提供虚假备案信息 ； 
（四）提供其他虚假备案信息 。 
第十五条 【报告信息欺诈 】有下列情形之一的 ，属于报告信
息欺诈： 
（一）提供虚假食品安全自查报告和整改报告 ； 
    （二）提供虚假召回计划或者 虚假停止生产经营 、召回和处
置不安全食品报告 ； 
    （三）发生食品安全事故的单位报告虚假食品安全事故信
息； 6 
 （四）食品贮存服务提供者向监管部门 报告虚假名称 、地址、
法定代表人或者负责人姓名 ，以及贮存食品的所有人 、联系方式
等信息； 
（五）集中交易市场开办者报告虚假市场名称 、住所、类型、
法定代表人或者负责人姓名 、食品安全管理制度 、食用农产品主
要种类、摊位数量等信息 。 
第十六条 【提交虚假监管信息 】食品生产经营者在食品药品
监管部门进行监督检查 、抽样检验 、案件调查 、事故处置时 ，
隐瞒真实情况 ，或者提交虚假的资质证明 、进货查验记录 、食
品生产经营记录 、出厂检验记录 、食品检验合格结论 、询问信
息等，属于向监管部门 提交虚假信息 。 
第三章   法律责任  
第十七条【产品欺诈法律责任 】 违反本办法第七条 第（一） 、
（二）、（三）、（四）项规定，由县级以上食品药品监督管理
部门依照《食品安全法 》第一百二十 三条第一款的规定给予 处罚，
并对其法定代表人 、主要负责人 、直接负责的主管人员和其他直
接责任人员处 1万元以上 3万元以下罚款 。 
违反本办法第七条 第（五）项规定，由县级以上食品药品监
督管理部门依照 《食品安全法 》第一百二十 四条第一款的规定给
予处罚，并对其法定代表人 、主要负责人 、直接负责的主管人员
和其他直接责任人员处 1万元以上 3万元以下罚款 。 7 
 第十八条【食品生产经营行为欺诈 法律责任 】 违反本办法
第八条规定 ，由县级以上食品药品监督管理部门给予警告 ，并
处1万元以上 3万元以下罚款 ，并对其法定代表人 、主要负责人 、
直接负责的主管人员和其他直接责任人员处 5千元以上 1万元以
下罚款。 
第十九条【标签说明书欺诈法律 责任】 违反本办法第九条
第（一）、（二）、（四）、（五）、（六）项规定，由县级以
上食品药品监督管理部门依照 《食品安全法 》第一百二十五条第
一款的规定给予 处罚，并对其法定代表人 、主要负责人 、直接负
责的主管人员和其他直接责任人员处 1万元以上 3万元以下罚
款。 
违反本办法第九条第 （三）项规定，由县级以上食品药品监
督管理部门依照 《食品安全法 》第一百二十四条第一款 的规定给
予处罚，并对其法定代表人 、主要负责人 、直接负责的主管人员
和其他直接责任人员处 1万元以上 3万元以下罚款 。 
第二十条  【食品宣传欺诈 法律责任 】 违反本办法第十条 第
（一）至（六）项规定，由县级以上食品药品监督管理部门给予
警告，并处 1万元以上 3万元以下罚款 ，并对其法定代表人 、主
要负责人 、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处 5千元以
上1万元以下罚款 。 
违反本办法第 十条第（七）项规定，由县级以上食品药品监
督管理部门依照 《食品安全法 》第一百二十五条第一款 的规定给8 
 予处罚，并对其法定代表人 、主要负责人 、直接负责的主管人员
和其他直接责任人员处 1万元以上 3万元以下罚款 。 
对食品作虚假宣传且情节严重的 ，依照《食品安全法 》第一
百四十条第五款处 理，并对其法定代表人 、主要负责人 、直接负
责的主管人员和其他直接责任人员处 1万元以上 3万元以下罚
款。 
食品宣传 欺诈涉及有关部门职责的 ，由县级以上食品药品
监督管理部门移交 有关部门处理 ，并向社会公告 。 
第二十一条【信息欺诈 法律责任 】 违反本办法第十一条规
定，单位和个人 编造、散布、传播虚假食品安全信息 ，构成违反
治安管理行为的 ，应当移交 公安机关依法处 理。 
违反本办法第十一条规定 ，媒体或者媒体从业人员存在虚
假新闻欺诈行为的 ，由县级以上食品药品监 督管理部门移送 有
关部门依法处理 ，并向社会公告 。 
第二十二条【食品检验 、认证欺诈 法律责任 】 违反本办法
第十二条第 （一）项规定，依照《食品安全法 》第一百三十八条
处理，并对其法定代表人 、主要负责人 、直接负责的主管人员和
其他直接责任人员处 1万元以上 3万元以下罚款 。 
违反本办法第十二条第 （二）项规定，依照《食品安全法 》
第一百三十九条处 理，并对其法定代表人 、主要负责人 、直接负
责的主管人员和其他直接责任人员处 1万元以上 3万元以下罚
款。 9 
 县级以上食品药品监督管理部门应当将检验欺诈行为 逐级
报告至省级食品药品监 督管理部门。省级食品药品监 督管理部
门将检验 、认证欺诈情况移送认证认可部门处理 ，并向社会公
告。 
第二十三条【许可申请欺诈法律责任 】 违反本办法第十三
条规定，食品生产经营者存在食品生产经营许可申请欺诈的 ，
食品药品监督管理部门不予受理或者不予行政许可 ，给予警
告，并处 1万元以上 3万元以下罚款 ，并对其法定代表人 、主要
负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处 5千元以上
1万元以下罚款 ，申请人在一年内不得再次申请该行政许可 。 
被许可人以欺骗 、贿赂等不正当手段取得行政许可的 ，行
政机关应当依法撤销相关行政许可 ，给予行政处罚 ，申请人在
三年内不得再次申请该行政许可 。 
第二十四条 【备案信息欺诈法律责任 】 违反本办法第十四
条规定，食品生产经营者存在备案信息欺诈 行为的，由县级以
上食品药品监督管理部门给予警告 ，并处 5千元以上 1万元以下
罚款，并对其法定代表人 、主要负责人 、直接负责的主管人员和
其他直接责任人员处 2千元以上 5千元以下罚款 。 
第二十五 条【报告信息欺诈法律责任 】 违反本办法第十五
条规定，食品生产经营者存在报告信息欺诈行为的 ，由县级以上
食品药品监督管理部门 给予警告 ，并处 1万元以上 3万元以下罚
款，并对其法定代表人 、主要负责人 、直接负责的主管人员和其10 
 他直接责任人员处 5千元以上 1万元以下罚款 。 
第二十六 条【提交虚假监管信息法律责任 】 违反本办法第
十六条规定 ，食品生产经营者存在提交虚假监管信息欺诈行 为
的，由县级以上食品药品监督管理部门给予警告 ，并处 1万元以
上3万元以下罚款 ，并对其法定代表人 、主要负责人 、直接负责
的主管人员和其他直接责任人员处 5千元以上 1万元以下罚款 。 
第二十七 条【信用惩戒 】 食品生产经营者有食品安全欺诈
行为的，记入食品安全信用档案 ，情节严重的列入食品 药品安全
“严重失信 名单 ”，通报投资主管部门 、证券监管机构和有关金融
机构。 
第二十八 条【涉嫌犯罪移送 】 食品安全欺诈行为构成犯罪
的，移送司法机关 ，依法追究刑事责任 。 
第二十九 条【法律行政法规优先适用 】 本办法所规定的食
品安全相关欺诈行为 ，法律行政法规有规定的 ，依照相关规定
处理。 
第四章   附则  
第三十条 【参照适用 】 对集中交易市场开办者 、柜台出租
者、展销会举办者 、网络食品交易第三方平台提供者 、仓储保管
者、运输者等的食品安全欺诈行为查处 参照本办法执行。 
本办法所称食品包括食品添加剂 、食用农产品 。 
第三十一条 【施行时间】 本办法自   年 月 日起施行 。