(ราง) 
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข  
(ฉบับที่  ... ) พ.ศ. …. 
เรื่อง อาหารที่ตองแสดงฉลากโภชนาการ และ คาพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียมแบบ จีดีเอ 
----------------------  
โดยที่เปนการสมควรใหมีการแสดงฉลากโภชนาการ และคาพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และ
โซเดียมแบบจีดีเอ (Guide line Daily Amounts ; GDA) บนฉลากอาหา รบางชนิด  เพื่อประโยชนของผูบริโภค  
และสนับสนุนมาตรการปองกันปญหาดานโภชนาการ  
อาศัยอํานาจตามความในมาตรา ๕  วรรคหนึ่ง และมาตรา ๖(๑๐) แหงพระราชบัญญัติอาหาร 
พ.ศ. ๒๕๒๒  อันเปนกฎหมายที่มีบทบัญญัติบางประการเกี่ยวกับการจํากัดสิทธิ และเสรีภาพของบุคคล ซึ่ง
มาตรา ๒๙ ประกอบกับมาตรา ๓3 มาตรา ๔๑ มาตรา ๔๓ และมาตรา ๔๕  ของรัฐธรรมนูญแหงราชอาณาจักร
ไทยบัญญัติใหกระทําไดโดยอาศัยอํานาจตามบทบัญญัติแหงกฎหมาย  รัฐมนตรีวาการกระทรวงสาธารณสุข ออก
ประกาศไว ดังตอไปนี้  
ขอ 1 ใหยกเลิก  
(1) ประกาศกระทรวง สาธารณสุข (ฉบับที่ 305) พ.ศ. 2550 เรื่อง การแสดงฉลากของอาหาร
สําเร็จรูปพรอมบริโภคทันทีบางชนิด ลงวันที่ 30 สิงหาคม พ .ศ. 2550  
(2) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง  การแสดงฉลากของอาหารสําเร็จรูปพรอมบริโภคทันที
บางชนิด (ฉบับที่ 2) ลงวันที่ 7 เมษายน พ .ศ. 2554 
ขอ 2  ใหอาหาร  ดังตอไปนี้ เปนอาหารที่ตองแสดงฉลากโภชนาการ  และคาพลังงาน น้ําตาล ไขมัน 
และโซเดียม ตามแบบ จีดีเอ (Guideline Daily Amounts;  GDA) 
(1) ขนมขบเคี้ยว ไดแก   
(1.1) มันฝรั่งทอดหรืออบกรอบ  
(1.2) ขาวโพดคั่วทอดหรืออบกรอบ ,   
(1.3) ขาวเกรียบหรืออาหารขบเคี้ ยวชนิดอบพอง 
(1.4) ถั่วหรือนัตอบ หรืออบเกลือ หรือเคลือบปรุงรส  
(1.5) สาหรายทอด หรืออบกรอบ หรือเคลือบปรุงรส  และ 
(1.6) ปลาเสนอบกรอบ หรือทอดกรอบ หรือปรุงรส  
(2) ช็อกโกแลต และผลิตภัณฑในทํานองเดียวกันนี้  
(3) ผลิตภัณฑขนมอบ ไดแก   
(3.1) ขนมปงกรอบ  หรือแครกเกอร  หรือบิสกิต ,  
(3.2) เวเฟอรสอดไส ,  
(3.3) คุกกี้,   
(3.4) เคก และ 
(3.5) พาย เพสตรี้ ทั้งชนิดที่มีและไมมีไส  
 
   
 -2- 
 
 (4) อาหารกึ่งสําเร็จรูป  ไดแก   
(4.1) กวยเตี๋ยว , กวยจั๊บ , บะหมี่, เสนหมี่  และวุนเสนไมวาจะมีการปรุงแตงหรือไมก็
ตาม พรอมซองเครื่อ งปรุง  และ 
(4.2) ขาวตมที่ปรุงแตง และโจกที่ปรุงแตง  
(5) อาหารมื้อหลักที่เปนอาหารคาวจานเดียว ซึ่งตองเก็บรักษาไวในตูเย็นและตูแชแข็งตลอด
ระยะเวลาจําหนาย  
ขอ 3  การแสดงฉลากของอาหารตามขอ  2 นอกจากตองปฏิบัติตามประกาศกระทรวง
สาธารณสุขวาดวยเรื่องฉลาก   และประกาศกระทรวงสาธารณสุขเกี่ยวกับการแสดง ฉลากของอาหารนั้นๆ แลว 
ยังตองปฏิบัติตาม ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับนี้ดวย   
ขอ 4  การแสดงฉลากของอาหาร ตามขอ 2 ชนิด ตองปฏิบัติดังนี้  
(๑) การแสดงฉลากโภชนาการอยางหนึ่งอยางใด  ดังนี้ 
(๑.1) แสดงกรอบขอมูลโภชนาการแบบเต็มต ามขอ 1.1 ของบัญชีหมายเลข  1 รูปแบบและ
เงื่อนไขการแสดงกรอบขอมูลโภชนาการ  ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขวาดวยเรื่องฉลากโภชนาการ  หรือ 
(๑.2) แสดงกรอบขอมูลโภชนาการแบบยอ  ตามรูปแบบของขอ  1.2 ของบัญชี
หมายเลข  1 รูปแบบและเงื่อนไขของการแสดงฉลากกรอบขอมูลโภชนาการของประก าศกระทรวงสาธารณสุข
วาดวยเรื่องฉลากโภชนาการ  สําหรับขอมูลโภชนาการใหแสดงเฉพาะ  พลังงานทั้งหมด  ไขมันทั้งหมด  โปรตีน  
คารโบไฮเดรตทั้งหมด  น้ําตาล  โซเดียม  และแสดงปริมาณโคเลสเตอรอลเพิ่มเติม  หากอาหารดังกลาวมีปริมาณ
โคเลสเตอรอลตอปริมาณหนึ่งหนวยบริโภคตั้งแต  2 มิลลิกรัมขึ้นไป   
กรณีฉลากของอาหารแสดงกรอบ ขอมูลโภชนาการแบบยอ  แสดงขอความการกลาวอางทาง
โภชนาการ  มีการใชคุณคาในการสงเสริมการขาย  หรือระบุกลุมผูบริโภคในการสงเสริมการขาย  ตองแสดงกรอบ
ขอมูลโภชนาการแบบเต็มตามขอ  1.1 ของบัญชีหมายเลข  1 รูปแบบและเงื่อนไขของการแสด งฉลากกรอบขอมูล
โภชนาการของประกาศกระทรวงสาธารณสุขวาดวยเรื่อง  ฉลากโภชนาการ  
(๒) แสดงคาพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียม  (Guideline Daily Amounts: GDA)  
ของอาหารตามขอ 2 ใหเปนไปตามรูปแบบและเงื่อนไขตามบัญชี หมายเลข 1 แนบทายประกาศฉบับนี้  
(๓) แสดงขอความวา  “บริโภคแตนอยและออกกําลังกายเพื่อสุขภาพ ” ดวยตัวอักษรหนา
ทึบเห็นไดชัดเจน  สีของตัวอักษรตัดกับสีพื้น ของกรอบและสีของกรอบตัดกับสีพื้นฉลาก  สําหรับอาหารตามขอ 2 
(1) – (3) 
ทั้งนี้อาหารตามขอ 2 ที่บรรจุในภาชนะบรรจุยอย  ซึ่ง มีเนื้อที่ฉลากดานหนานอยกวา 65 
ตารางเซนติเมตรและจัดรวมในหีบหอ พรอมจําหนาย  ใหแสดงฉลากตามขอ 4 ไวที่หีบหอพรอมจําหนาย แทนก็ได  
แตทั้งนี้การแสดงฉลากตามขอ 4 ตองคํานวณการแสดงฉลากโภชนาการและ และคาพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และ
โซเดียมแบบจีดีเอของภาชนะบรรจุยอย  
ขอ 5  ใหผูผลิตหรือนําเขาอาหาร ตามขอ 2 อยูกอนวันที่ประกาศฉบับนี้ใชบังคับใชฉลากเดิมที่
เหลืออยูตอไปได  แตไมเกินหนึ่งป  นับแตวันที่ประกาศนี้ใชบังคับ  
ขอ 6 ประกาศฉบับนี้ไม ใชบังคับกับอาหารตามขอ 2 ซึ่งผูปรุงเปนผูจําหนายโดยตรงใหกับ
ผูบริโภค  
ขอ 7  ประกาศฉบับนี้  ใหใชบังคับเมื่อพนกําห นดหนึ่งรอยแปดสิบวัน  นับตั้งแตวันประกาศใน
ราชกิจจานุเบกษาเปนตนไป  
ประกาศ  ณ วันที่  
 บัญชีแนบหมายเลข 1  
แนบทายประกาศกระทรวงสาธารณสุข  
(ฉบับที่...) พ.ศ. ....เรื่อง อาหารที่ตองแสดงฉลากโภชนาการ และคาพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียมแบบจีดีเอ  
---------------- --------------------------  
การแสดงคาพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียม ของอาหารใหเปนไปตามรูปแบบและ
เงื่อนไข ดังนี้  
๑.  รูปแบบตาม GDA (Guideline Daily Amounts) ใหเปนดังนี้  
๑.๑  รูปทรงกระบอกหัวทายมนแนวตั้งเรียงติดกันจํานวน ๔ แทง เพื่อแสดงคา
พลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียม ตามลําดับ  
๑.๒  สีขอบของทรงกระบอกใหแสดงสีใดสีหนึ่ง ดังตอไปนี้ คือ สีดํา หรือสีน้ําเงินเขม  หรือสี
ขาว แลวแตกรณีและตองตัดกับสีพื้นของฉลาก  
๑.๓  สีพื้นภายในรูปทรงกระบอกตองเปนสีขาว เทานั้น  
๑.๔  เสนขีดภายในรูปทรงกระบอกทุกเสนใหเปนเสนสีดํา หรือสีน้ําเงินเขม และ ตอง
เปนสีเดียวกับสีตัวอักษรที่แสดงภายในรูปทรงกระบอก  
๑.๕  ใหแสดงไวที่สวนหนาของฉลาก ที่เห็นไดงายและอานไดชัดเจน   
 
 
 
 
 
 
๒.  ใหแสดงคาพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียม ดวยรูปแบบและขนาดตัวอักษร   ที่เห็น
ไดงายและอานไดชัดเจน ไวใ นรูปทรงกระบอกเรียงตามลําดับ ดังนี้  
๒.๑  ชวงที่ ๑ แสดงขอความ “พลังงาน ” “น้ําตาล ” “ไขมัน” และ “โซเดียม ” ดวยสี
เดียวกับเสนขีด ภายในรูปทรงกระบอก  
๒.๒  ชวงที่ ๒ แสดงคาพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียม เปนคาตอหนึ่งหนวย บรรจุ
ภัณฑ ที่คํานวณไดจากปริมาณหนึ่งหนวย บริโภคคูณจํานวนหนวยบริโภค  
    หนวยของพลังงานเปน กิโลแคลอรี  
    หนวยของน้ําตาลเปน กรัม หรือ ก . 
    หนวยของไขมันเปน กรัม หรือ ก . 
    หนวยของโซเดียมเปน มิลลิกรัม หรือ มก . 
๒.๓  ชวงที่ ๓ แสดงคาพลังงาน น้ําตาล ไขมัน และโซเดียมเปนรอยละ ดังนี้  
    คาพลังงานเปนรอยละของพลังงาน ๒,๐๐๐ กิโลแคลอรี  
    คาน้ําตาลคิดเปนรอยละของน้ําตาล ๖๕ กรัม 
    คาไขมันและโซเดียมคิดเปนรอยละของไขมัน ๖๕ กรัม และโซเดียม  ๒,๔๐๐ 
มิลลิกรัม  
๓.  แสดงขอความดวยขนาดตัวอักษรที่เห็นไดงายและอานไดชัดเจน ดังนี้  
๓.๑  “คุณคาทางโภชนาก ารตอ...” (ความที่เวนไวใหแสดงปริมาณที่เขาใจไดงาย ของ
หนึ่งหนวยบรรจุภัณฑ เชน ตอ ๑ ถวย ตอ ๑ ซอง ตอ ๑ กลอง ตอ ๑ ถุง) โดยแสดงไวเหนือรูปทรงกระบอก  
๓.๒  “ควรแบงกิน …ครั้ง” (ความที่เวนไวใหแสดงจํานวนครั้งที่แนะนําใหกิน สําหรับในกรณี
ที่หนึ่งหนวยบรรจุ ภัณฑมีปริมาณมากกวาหนึ่งหนวยบริโภค ) โดยแสดงไวใตขอความ “คุณคาทางโภชนาการตอ ...” 
๓.๓  “*คิดเปนรอยละของปริมาณสูงสุดที่บริโภคไดตอวัน ” ไวใตรูปทรงกระบอก