G/TBT/N/MWI/30  
12 de febrero  de 2019 
(19-0795) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : MALAWI  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable : Malawi Bureau of Standards  (Oficina de Normas de Malawi)  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:   
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [X], 5.7.1 [ ], 
o en virtud  de: 
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : Peces de aleta ahumados, con sabor a humo y secado 
con humo . Especificaciones . Pescados ahumados, incluidos los filetes (SA : 03054) . 
Pescado y productos de la pesca (ICS : 67.120.30).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma de Malawi DMS 117:2018, Smoked finfish, smoke -flavoured finfish and smoke -
dried finfish - Specification  (Peces de aleta ahumados, con sabor a humo y secados con 
humo . Especificaciones) . Documento en inglés (9 páginas).  
6. Descripción del contenido : El Proyecto de Norma notificado se aplica a los peces de 
aleta ahumados, con sabor a humo y secados con humo, elaborado a partir de materia 
prima fresca, refrigerada o congelada . Abarca los peces de aleta enteros, los filetes y los 
productos en lonchas o similares . La Norma se aplica a los peces de aleta, des tinados al 
consumo directo, a elaboración ulterior o añadidos a productos especiales o productos 
picados en los que los peces de aleta constituyen solo una parte del contenido comestible.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza  de los 
problemas urgentes : información de los consumidores y etiquetado ; prevención de 
prácticas que puedan inducir a error y protección de los consumidores ; protección de la 
salud o seguridad humanas ; requisitos de calidad.  
8. Documentos pertinentes:  
1. MS 19, Labelling of prepacked foods - General standard.  
2. MS 21, Food and food processing units - Code of hygienic conditions.  
3. MS 188, Edible salt - Specification.  
4. MS 214, Potable water - Specification.  
5. MS 237, Food additives - General Standard.  
6. MS 302, General standard for contaminants and toxins in foods and feed.  
7. MS 790, Code of practice for fish and fishery products.  G/TBT/N/MWI/30  
- 2 - 
  8. MS 935, Principles and guidelines for the establishment and application of 
microbiological criteria related to foods.  
9. CODEX STAN 233, Pl anes de muestreo del Codex para alimentos preenvasados 
(NCA 6,5).  
10. CODEX STAN 244, Norma para el arenque del Atlántico salado y el espadín salado.  
11. MS 1241,  Guidelines for the sensory evaluation of fish and shellfish in 
laboratories.  
12. CAC/GL  61, Directrices sobre la aplicación de principios generales de higiene de 
los alimentos para el control de Listeria Monocytogenes  en los alimentos.  
13. CAC/RCP 68, Código de prácticas para reducir la contaminación por hidrocarburos 
aromáticos policíclicos (HA P) en los alimentos producidos por procedimientos de 
ahumado y secado directo.  
14. Norma ISO 4833, Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal . 
Método horizontal para el recuento de microorganismos . Técnica de recuento de 
colonias a 30 ºC.  
15. Norm a ISO 6579, Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal . 
Método horizontal para la detección de Salmonella  spp. 
16. Norma ISO 6888, Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal . 
Método horizontal para el recuento de estafilococos  coagulasa positivos 
(Staphylococcus aureus  y otras especies).  
17. Norma ISO 7251, Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal . 
Método horizontal para la detección y el recuento de posible Escherichia coli . 
Método del número más probable.  
18. Norma  ISO 7937, Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal . 
Método horizontal para el recuento de Clostridium perfringens . Técnica de 
recuento de colonias.  
19. Norma ISO 11290, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal para 
la detec ción y el recuento de Listeria monocytogenes y de Listeria spp.  
20. Norma ISO 21807, Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Determinación de la actividad del agua.  
21. Norma ISO 21872, Microbiología d e los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para la detección de Vibrio spp. potencialmente 
enteropatógeno.  
22. AOAC, 937.09, 952.08, Determination of water phase salt.  
23. AOAC 950.46.A, Determination of moisture in meat.  
24. AOAC 977.13, Determination of histamine.  
25. AOAC 977.26, Deter mination of Clostridium botulinum.  
26. AOAC 983.18, Determination of moisture in meat and meat products - 
preparation of sample procedure.   
9. Fecha propuesta de adopción : No se ha determinado.  
Fecha propuesta de entrada en vigor : No se ha determinado.  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
https://members.wto.org/crnattachments/2019/TBT/MWI/19_0791_00_e.pdf