G/SPS/N/UGA/54  
19 de diciembre  de 2018 
(18-8048) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de 
Normas de Uganda)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Carne seca. 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Proyecto de Norma de Uganda DUS 1930 : 2018, 
Dried meat - Specification  (Carne seca . Especificaciones), primera edición . Idioma(s) : 
inglés . Número de páginas : 12. 
https://members.wto.org/crnattachme nts/2018/SPS/UGA/18_6472_00_e.pdf  
6. Descripción del contenido : En el Proyecto de Norma de Uganda notificado se 
establecen requisitos y métodos de toma de muestras y de prueba para la carne seca.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Exist e una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  G/SPS/N/UGA/54  
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  9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
 US 45, General standard for food additives (6th Edition)  
 US 168, Edible oils and fats - Specification (2nd Edition)  
 US 737, Production of packaged meat products (processed) - Hygienic requirements  
 US 734, Design and operation of abattoirs and slaughterhouses - Requirements  
 US 738, General standard for contaminants and toxins in food and feed (5th Edition)  
 US CAC/MRL 2, Maximum Residue Limits (MRLs) and Risk Management 
Recommendations (RMRs) for residues of veterinary drugs in foods  
 US CAC/RCP 42 (Revised in 2014), Code of hygienic practice for spices and dried 
aromatic herbs (Second edition)  
 US CAC/GL 50, General guidelines on sampling  
 US CAC/RCP 58, Codex code of hygienic practice for meat  
 US EAS 35, Fortified food grade salt - Specification  
 US EAS 38, Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
 US ISO 936, Meat and meat products - Determination of total ash  
 Norma ISO 937, Carne y productos cárnicos . Determinación del contenido de 
nitrógeno  
 US ISO 1442, Meat and meat products - Deter mination of moisture content 
(Reference method)  
 Norma ISO 1443, Carne y productos cárnicos . Determinación del contenido total de 
grasa  
 US ISO 6579, Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for detection, 
enumeration and serotyping of Salmo nella, Enumeration by a miniaturized most 
probable number technique  
 US ISO 6888 -1, Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for 
enumeration of Coagulase - positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other 
species), Detection and MPN t echnique for low numbers  
 US ISO 7251, Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for detection, 
enumeration of presumptive Escherichia coli - Most probable number technique,  
 US ISO 11290 -2, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes - Part 2 : Enumeration 
method  
 US ISO 21527 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the enumeration of yeasts and moulds - Part 1, Colony count tech nique in products 
with water activity greater than 0.95  
 KS 2723:2016, Dried meat - Specification  
 Métodos de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) y de enzimoinmunoanálisis de 
adsorción (ELISA)  
 AOAC Official Method 971.21 Mercury in Food Flameless Atomi c Absorption 
Spectrophotometric Method First Action 1971 Final Action 1976  
 Boletín de Uganda  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : marzo de 2019  
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ): no se ha determinado  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : fecha de adopción como norma obligatoria por el 
Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas  
[X] Medida de facilitación del comercio  G/SPS/N/UGA/54  
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  12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [X] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o ( día/mes/año ): 17 de febrero de 
2019 
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificac ión, [ ] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial  and Business Park  (parque industrial y 
empresarial de Bweyogerere)  
P.O. Box 6329  
Kampala  
Uganda  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electrónico : info@unbs.go.ug  
Sitio web: http://www.unbs.go.ug/  
13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ ] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
Uganda National  Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  (parque industrial y 
empresarial de Bweyogerere)  
P.O. Box 6329  
Kampala  
Uganda  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123 
Correo electrónico : info@unbs.go.ug  
Sitio web: http://www.unbs.go.ug/