G/SPS/N/CAN/657  
19 de marzo de 2013  
(13-1478)  Página: 1/2  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica: CANADÁ 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Ministerio de Salud del Canadá 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancela ria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el núm ero de partida de la ICS): Enzima alimentaria 
ureasa en vino y sake (ICS: 67.220, 67.160) 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales 
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Consultation Document on Health Canada's Proposal 
t o  E n a b l e  t h e  U s e  o f  a  N e w  A d d i t i v e ,  U r e a s e ,  a s  a  F o o d  E n z y m e  i n  W i n e  a n d  S a k e  
(Documento de consulta relativo a la propuesta del Ministerio de Salud del Canadá de 
autorizar el uso de la enzima alimentaria ureasa como nuevo aditivo alimentario en vino y 
sake). Idioma(s): inglés y francés. Número de páginas: 4 y 5 
6. Descripción del contenido: En el documento notificado se informa de la propuesta del 
Ministerio de Salud del Canadá de modificar la Lista de enzimas alimentarias autorizadas para permitir el uso de la ureasa como nuevo aditivo alimentario en vino y sake. 
La Dirección General de Alimentos del Mini sterio de Sanidad del Canadá hizo una 
evaluación pormenorizada en materia de inocui dad sobre el uso de la enzima alimentaria 
ureasa como nuevo aditivo alimentario en vino y sake. 
El Ministerio propone que se autorice el uso de este aditivo alimentario como se describe 
en el documento informativo que figura a continuación ya que esta evaluación no ha planteado ninguna preocupación en materia de inocuidad. El objetivo de esta comunicación 
es anunciar públicamente la intención del Ministerio a este respecto y facilitar los datos de 
los puntos de información adecuados para las consultas o para presentar cualquier información científica relativa a la inocuidad de dicho aditivo alimentario. 
7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [ ] pr otección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetale s, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas  G/SPS/N/CAN/657 
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  8. ¿Existe una norma internacional pertin ente? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo)  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[X] Ninguna 
¿Se ajusta la reglamentación que se prop one a la norma internacional pertinente?  
 [ ] Sí [ ] No 
 En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué 
razón se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idio ma(s) en que están disponibles: Sitio Web del 
Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección Public Involvement and 
Partnerships , publicado el 11 de marzo de 2013 en inglés y francés: 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/index-fra.php  (francés) 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): La propuesta de utilización del aditivo 
alimentario estará legalmente autorizada cuando se publique en la Lista de enzimas 
alimentarias autorizadas del Ministerio de Sanidad del Canadá ( http://hc-sc.gc.ca/fn-
an/securit/addit/list/5-enzymes-eng.php ). 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ):  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : La utilización del aditivo alimentario que se propone 
en el documento notificado entrará en vigor el día que se modifique la Lista de enzimas alimentarias autorizadas  (http://hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/list/5-enzymes-eng.php ). 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observ aciones: [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de  la notificación y/o (día/mes/año) : 24 de mayo de 2013 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observaciones: [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de co rreo electrónico (si la hay) de otra 
institución:  
13. Textos disponibles en: [ ] Organismo naci onal encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información. Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución:  
La versión electrónica del "Documento de consulta relativo a la propuesta del Ministerio de 
Salud del Canadá de autorizar el uso de la enzima alimentaria ureasa como nuevo aditivo alimentario en vino y sake" se puede descargar de:  
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/2013-nop-adp-urease/index-eng.php  (inglés) 
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/ 2013-nop-adp-urease/index-fra.php  (francés)