التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية  هيئة  
GCC STANDARDIZATION ORGANIZATION (GSO)  
 
 
مشروع تحديث لائحةنهائي  
Draft of Standard FDS 
 
 
 
 
TC05إعداد اللجنة الرئيسية الخليجية رقم  
 
Prepared by GSO Technical Committee No. TC05  
 
 
تحديث  
GSO 839 / 2017  
 
 
عبوات المواد الغذائية الجزء الأول: اشتراطات عامة  
Food Packages - Part 1:General Requirements  
 
 
 
 
 
 
I.C.S:  67.250  
 
هذه الوثيقة مشروع لمواصفة قياسية خليجية تم 
توزيعها لإبداء الرأي والملحوظات بشأنها، لذلك فإنها  
عرضة للتغيير والتبديل،  ولا يجوز الرجوع إليها 
كمواصفة قياسية خليجية إلا بعد اعتمادها من الهيئة . This document is a draft GSO Standard 
circulated for comments. It is, therefore, 
subject to alteration and modification and 
may not be referred to as a GSO Standard 
until approved by GSO. 
    
 
 
تقديم 
هيئة التقييس لدول  مجلس التعاون  لدول  الخليج العربية هيئة إقليمية تضم في عضويتها أجهزة التقييس 
الوطنية في الدول  الأعضاء ، ومن مهام الهيئة إعداد المواصفات القياسية واللوائح الفنية الخليجية 
بواسطة لجان فنية متخصصة . 
 
قرر (المجلس الفني لـ/مجلس إدارة) هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية في اجتماعه رقم  
() الذي عقد بتاريخ / /  هـ ،الموافق  /  /  م اعتماد تحديث (اللائحة الفنية) الخليجية  (GSO 839 عبوات
المواد الغذائية الجزء الأول: اشتراطات عامة) باللغة (العربية/الإنجليزية) التي تم دراستها وإعدادها ضمن  
برنامج عمل (اللجنة الفنية) الخليجية رقم TC05"   "اللجنة الفنيـة الخليجية لمواصفات قطـاع المنتجات
الغذائية والزراعية  " المدرجة في خطة  (المملكة العربية السعودية ). 
على أن تلغي المواصفة القياسية/اللائحة الفنية الخليجية رقم   ) / (وَتحل  محلها. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  عبوات المواد الغذائية الجزء الأول: اشتراطات عامة  
 
 
1    المجال:  
تختص هذه المواصفة القياسية الخليجية بالاشتراطات العامة لعبوات المواد الغذائية بجميع 
أنواعها وتشمل العبوات المعدنية والزجاجية والبلاستيكية والورقية والكرتونية والمتعددة الطبقات 
والنسيجية والخشبية وأي مواد أخرى يتم استخدامها لتعبئة وتغليف المواد الغذائية.   
2    المراجع التكميلية :    
1/2 GSO 9 " بطاقات المواد الغذائية المعبأة 
2/2    GSO 124  "الاشتراطات العامة لصناديق الخضروات والفاكهة الطازجة ". 
3/2 GSO 2515 " عبوات المواد الغذائية المصنوعة من رقائق الألمونيوم". 
4/2    1863 GSO " عبوات المواد الغذائية– الجزء الثاني: العبوات البلاستيكية – اشتراطات عامة".  
5/2   GSO 1791 "العلب الصفيح المستديرة ذات القطع الثلاث المستخدمة في تعبئة المواد الغذائية 
6/2  GSO 1794 "علب الصفيح المستديرة ذات القطعتين المستخدمة في تعبئة المود الغذائية".  
     3التعاريف: 
1/3    عبوات المواد الغذائية : 
أوعية مصنعة أو مشكلة من مواد التعبئة والتغليف الملائمة للاغذية بغرض الإحتواء والحماية 
والحفظ وتسهيل الاستخدام مثل العلب المعدنية والعبوات الزجاجية والبلاستيكية والصفائح والأكياس 
الورقية والبلاستيكية والنسيجية والصناديق الخشبية والبلاستيكية والأوعية الكرتونية أو أي نمط آخر 
من أنماط الأوعية وتشمل العبوات الأساسية والعبوات الثانوية .    
2/3    عبوة أساسية:    
عبوة تؤدي وظيفة الإحتواء الأساسية ويكون الغذاء ملامساً لها من الداخل.  
3/3    عبوةثانوية:    مواصفة قياسية خليجية  GSO  839/2017  
  
 
 
 عبوة خارجية توضع بداخلها العبوات الأساسية لأغراض النقل والتخزين والتوزيع والتسويق  
4/3    مادة ذات درجة غذائية:    
مادة يسمح بإستعمالها في الأغذية لتوافر شروط السلامة بها. 
5/3    مواد التعبئة والتغليف النشطة والذكية:    
عبارة عن أكياس تلامس الغذاء وتحتوي على مواد كيميائية  تقوم هذه المواد على إطالة فترة 
صلاحية الغذاء والمحافظة عليه وتحسين الجودة عن طريق امتصاص الأكسجين والرطوبة والحد 
من التلوث الميكروبي، وهناك أنواع لمواد التعبئة والتغليف النشطة والذكيه ومنها:  
1/5/3    طاردات الأكسجين 
 عبارة عن أكياس نشطة من الألمنيوم أو البلاستيك محشوة ب مسحوق يتكون من مواد كيميائية  
تعمل على سحب أو نزع الأكسجين المتبقي في البيئة المحيطة بالمواد الغذائية أو من المواد 
الغذائية نفسها. 
2/5/3    ماصات الرطوبة 
 تستخدم هذه المواد للتحكم في رطوبة المواد الغذائية و هذه تعمل على ضبط النشاط المائي للمادة 
الغذائية لتقليل حدوث النمو الميكروبي. 
            4الاشتراطات العامة : 
مع عدم الاخلال بمتطلبات التعبئة والتغليف الواردة في المواصفات القياسية الخليجية 
الخاصة بالمنتجات الغذائية يجب مراعاة الاشتراطات العامة التالية لعبوات  المواد الغذائية 
بجميع أنواعها.  
1/4     أنتكون جميع المواد الداخلة في صناعتها أو تشكيلها أو معاملاتها ذات درجة غذائية    
و مطابقة للمواصفة القياسية الخليجية الخاصة بكل منها.  
2/4      أنتكون نظيفة وبحالة لا تسمح بأي احتمالات لتلوث المادة المعبأة .   
      3/4أنتحافظ على خواص المادة المعبأة وأن تحميها من اكتساب الروائح والنكهات والطعوم غير     
المرغوبة .    مواصفة قياسية خليجية  GSO  839/2017  
  
 
 
       4/4أنتوفر الحماية للمنتج من التلوث بالكائنات المجهرية والحشرات والقوارض والأوساخ في حالة  
المنتجات التي تتطلب ذلك. 
5/4      أنتكون غير منفذة للرطوبة في حالة المنتجات التي تتطلب ذلك . 
6/4      أن تكون غير منفذة للضوء والأكسجين في حالة المنتجات التي تتطلب ذلك.  
7/4    ألا تؤثر على محتويات العبوة نتيجة لهجرة بعض مكوناتها وتفاعلها أو اختلاطها مع المادة
الغذائية.   
8/4    أن توفر الحماية اللازمة ضد العوامل الجوية والمخاطر الميكانيكية كا لصدمات والاهتزازات 
والإجهادات الاستاتيكية وأن تبقى سليمة المظهر أثناء التداول .   
9/4      أن يراعى في تصميم العبوات ما يلي  :  
1/9/4  وجود مساحة كافية على السطح الخارجي يسمح بكتابة بيانات البطاقة طبقاً لل مواصفة القياسية  
الخليجية الواردة بالبند 1/2. 
2/9/4  سهولة عمليات النقل والتخزين والتوزيع 
3/9/4  أن تكون سهلة الفتح وا عادة الغلق  
4/9/4  أن تكون غير مضللة للمستهلك 
2/9/4  أن لا يكون لها شكل ينطوي على الزيف أو التضليل أو الخداع أو بأي شكل قد يؤدي إلى
انطباع خاطيء لدى المستهلك.  
10/4     أن يتناسب حجم العبوة مع حجم أو كمية المادة المعبأة   
11/4    أنتستخدم العبوة لمرة واحدة فقط إلا إذا كانت مصنعة أصلاً لتلائم عمليات الغسيل والتعقيم  
وا عادة التعبئة مثل القوارير الزجاجية ذات الاستخدامات المتعددة  .   
12/4     ألا تشكل العبوة أي أخطار للمستهلك عند استخدامها. 
13/4    في حالة استعمال صناديق لتعبئة الخضروات والفاكهة الطازجة يراعى الاشتراطات الواردة في 
المواصفة القياسية الخليجية بند 2/2  . مواصفة قياسية خليجية  GSO  839/2017  
  
 
 
 14/4    في حالة استعمال عبوات المواد الغذائية المصنوعة من رقائق الألمونيوم يجب أن تكون مطابقة  
للمواصفة القياسية الخليجية الواردة في البند 3/2. 
15/4   في حالة استعمال عبوات المواد الغذائية المصنوعة من البلاستيك يجب أن تكون مطابقة
للمواصفة القياسية الخليجية الواردة في البند 4/2. 
16/4    في حالة استعمال علب الصفيح المستديرة ذات القطعالثلاث المستخدمة في تعبئة المواد  
الغذائية يجب أن تكون مطابقة للمواصفة القياسية الخليجية الواردة في البند 5/2. 
17/4   في حال استعمال علب الصفيح المستديرة ذات القطعتين المستخدمة في تعبئة المود الغذائية
يجب أن تكون  مطابقة للمواصفة القياسية الخليجية الواردة في البند 6/2.   
18/4     أنيراعى عند نقل وتخزين و  تداول العبوات ما يلي: 
1/18/4  أنتبقى مغلقة بصورة محكمة لتفادي تعرضها لأي تلوث إلى حين استعمالها.  
2/18/4  أنتنقل في وسائل نقل مناسبة تحميها من التلف  الميكانيكي والتلوث. 
3/18/4  أنتخزن في أماكن مناسبة تحميه ا من التلف الميكانيكي والتلوث. 
19/4  أن يراعى سهولة التخلص أو إعادة الاستفادة منها (تدويرها  
20/4  في حال وجود قطع بلاستيكيةأو غيرها من القطع الغير غذائية  داخل عبوة منتج غذائي مثل 
الهدايا والصور و مواد التعبئة والتغليف النشطة والذكية ....إلخ فإنه يجب مراع اة ما يلي:  
1/20/4 كتابة عبارة "يحتوي على هدية غير صالحة للأكل أو يحتوي على مغلف لامتصاص الرطوبة أو 
الأكسجين" على بطاقة عبوة المنتج  وذلك حسب الغرض الذي وضعت من أجله في عبوة المنتج 
بخط واضح يسهل قراءته ويصعب إزالته .   
2/20/4 يجب كتابة عبارة غير صالحة للأكلتوضيحية وبلون واضح على مغلف الهدية وباللغتين  
العربية والانجليزية. 
3/20/4 أن تكونالقطعة والمغلف غير قابله للتمزق سواء بالظروف المحتمل التعرض لها أو باليد. 
4/20/4 أن يكون حجمها مناسب وتكون واضحة داخل المنتج لتجنب تناولها بالخطأ وتحديد عددها  
بالعبوة. مواصفة قياسية خليجية  GSO  839/2017  
  
 
 
 5/20/4 أن تكون الأحبار والمواد المستخدمة في تصنيع الهديةوغيرها من النوعية ذو درجة غذائية. 
6/20/4 عدم استخدام الأغلفة الماصة للأوكسجين في الأغذية الحمضية ولا يسمح باستخدامها في حالة
المنتجات الغذائية السائلة . 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 مواصفة قياسية خليجية  GSO  839/2017  
  
 
 
  
المصطلحات الفنية  
 
Reclosing Co ntainment  إعادة الغلق  
Vibrations  احتواء  
Static Stresses  إجهادات إستاتيكية  
Coatings  بطانات  
Handling  تداول 
Marketing  تسويق  
Forming  تشكيل  
Packaging  تعبئة وتغليف  
Food grad e درجة غذائية  
LaminatesPackages  ( رقائق مصفحة ( متعددة الطبقات  
Packages  عبوات  
Primary  package  عبوة أساسية  
Secondary package  عبوة ثانوية  
Migration  هجرة 
Moisture impermeable  غير منفذة للرطوبة  
Light impermeable  غير منفذة للضوء  
Oxygen impermeable    غير منفذة للأكسجين  
Active and intelligent packaging  العبوات النشطة والذكية  
rupture  تمزق 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 مواصفة قياسية خليجية  GSO  839/2017  
  
 
 
   
المراجع:  
- COMMISSION REGULATION (EC) No 450/2009 o n active and intelligent materials 
and articles intended to come into contact with food, Official Journal of the European 
Union ,  L 135/3  : L 135/11, May, 2009.