G/TBT/N/BWA/86  
25 de junio de 2018  
(18-3971) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : BOTSWANA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable:  
MINISTRY OF INVESTMENT TRADE AND INDUSTRY (Ministerio de Inversiones, Comercio e 
Industria)  
PRIVATE BAG 004  
GABORONE  
TELÉFONO : (+267) 3601200  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax,  así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
BOTSWANA BUREAU OF STANDARDS (Oficina de Normas de Botswana)  
PRIVATE BAG BO 48  
GABORONE  
BOTSWANA  
TELÉFONO : (+267) 3903200  
FAX: (+267) 3903120  
CORREO ELECTRÓNICO: infoc@hq.bobstandards.bw  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], o 
en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : leche y productos lácteos procesados (ICS : 67.100.10).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Norma BOS 
92:2013 (2a edición), Fermented cow's milk -Yoghurt, sour milk (madila) and butte rmilk - 
Specification  (Leche de vaca fermentada . Yogur, leche ácida (madila) y suero de 
mantequilla . Especificaciones) . Documento en inglés (3 páginas).  
6. Descripción del contenido : la Norma de Botswana notificada establece requisitos 
aplicables al yogu r, la leche ácida (madila) y el suero de mantequilla derivados de leche de 
vaca pasteurizada y productos lácteos . No se aplica a los productos tratados térmicamente 
después de la fermentación.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la natur aleza de los problemas 
urgentes : información al consumidor, etiquetado ; protección de la salud y seguridad de 
las personas ; prescripciones de calidad.  
8. Documentos pertinentes:  G/TBT/N/BWA/86  
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   Norma BOS ISO 707/IDF 50, Leche y productos lácteos . Directrices para la toma  
de muestras.  
 Norma BOS ISO 1211/IDF 1, Leche . Determinación del contenido de grasa . Método 
gravimétrico (método de referencia).  
 Norma BOS ISO 8968 -1, Leche . Determinación del contenido de nitrógeno . Parte 
1: Método de Kjeldahl.  
 Norma BOS ISO 8968 -2, Leche . Determinación del contenido de nitrógeno . Parte 
2: Método de digestión en bloque (macro).  
 Norma BOS ISO 8968 -4, Leche . Determinación del contenido de nitrógeno . Parte 
4: Determinación del contenido de nitrógeno no proteico.  
 Norma BOS ISO 8968 -5, Leche . Determinación del contenido de nitrógeno . Parte 
5: Determinación del contenido de nitrógeno proteico.  
 CODEX STAN 192, Norma general para los aditivos alimentarios.  
 Norma ISO 2446/IDF 226, Leche . Determinación del contenido de grasa.  
 Norma ISO 4832, Microbio logía de alimentos y piensos . Método horizontal para el 
recuento de coliformes . Técnica de recuento de colonias.  
 Norma ISO 6611/IDF 94, Leche y productos lácteos . Recuento de unidades 
formadoras de colonias de levaduras y/o mohos . Técnica de recuento de co lonias a 
25 °C.  
 Norma ISO 6731/IDF 21, Leche, nata y leche evaporada . Determinación del 
contenido total de sólidos (método de referencia).  
 Norma ISO 16649 -1, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para 
el recuento de Escherichia coli beta -glucuronidasa positivo . Parte 1 : Técnica de 
recuento de colonias a 44 °C utilizando membranas y 5 -bromo -4-cloro-3-indolil 
beta-D-glucurónido  
 Norma ISO 16649 -2, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal para 
el recuento de Escherichia coli bet a-glucuronidasa positivo . Parte 2 : Técnica de 
recuento de colonias a 44 °C utilizando 5 -bromo -4-cloro-3-indolil beta -D-
glucurónido.  
 Norma ISO 16649 -3, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal 
para el recuento de Escherichia coli beta -glucuronidasa positivo . Parte 3 : Detección 
y método del número más probable utilizando 5 -bromo -4-cloro-3-indolil beta -D-
glucurónido.  
 Norma ISO 17792/IDF 180, Leche, productos lácteos y cultivos iniciadores 
mesófilos . Recuento de las bacterias de ácido láct ico que fermentan el citrato . 
Técnica de recuento de colonias a 25 °C.  
 Norma ISO 19344/IDF 232, Leche y productos lácteos . Cultivos iniciadores, 
probióticos y productos fermentados . Cuantificación de bacterias de ácido láctico 
por citometría de flujo.  
 Norm a ISO 21543/IDF 201, Productos lácteos . Directrices para la aplicación de la 
espectrometría de infrarrojo cercano.  
9. Fecha propuesta de adopción : 28 de diciembre de 2018 . 
Fecha propuesta de entrada en vigor : 28 de junio de 2019 . 
10. Fecha límite para la  presentación de observaciones : 22 de agosto de 2018 . G/TBT/N/BWA/86  
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  11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, números 
de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso, 
de otra institución:  
BOTSWANA BUREAU OF STANDARDS (Oficina de Normas de Botswana)  
PRIVATE BAG BO 48  
GABORONE  
BOTSWANA  
TELÉFONO : (+267) 3903200  
FAX: (+267) 3903120  
CORREO ELECTRÓNICO: infoc@hq.bobstandards.bw