G/TBT/N/TZA/238  
22 février  2019 
(19-1032) Page: 1/2 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : TANZANIE  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):   
2. Organisme responsable:  
Tanzania Bureau of Standards  (Office tanzanien de normalisation)  
MOROGORO/Sam Nujoma Road,  
Ubungo  
P. O. BOX 9524  
Téléphone : +255 222450206  
Courrier électronique: info@tbs.go.tz  
Site Web: http://www.tbs.go.tz/  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la 
notification doivent être indiqu és si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:   
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position d u 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Viande et produits à base de viande (ICS 67.120.10).  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : DEAS 84 -1:2019 . Meat 
grades and meat cuts - Specification - Part 1 : Beef grades and cuts  (Qualités de viande 
et coupes de viande - Spécifications - Partie 1 : qualités et coupes de bœuf), 7 pages, en 
anglais  
6. Teneur : La partie du projet de norme est -africaine notifiée spécifie les méthodes de 
classification par qualité et les qualités de viande de bœuf, y compris le veau, des 
exigences en matière de qualité et de sécurité sanitaire et les méthodes d'échantillonnage 
et d'essai des carcasses destinées à la consommation humaine . Ce texte définit a ussi les 
principales parties des découpes de viande tirées des carcasses pour la vente.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information des consommateurs, étiquetage ; protection de la santé ou de la 
sécurité des personnes ; exigences en matière de qualité  
8. Documents pertinents:  
CAC/RCP 58 . Code d'usages en matière d'hygiène pour la viande  
EAS 38, Labelling of pre -packaged foods - General requirements  G/TBT/N/TZA /238 
- 2 - 
  ISO 4833 -1. Microbiologie de la chaîne alimentair e - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des micro -organismes - Partie 1 : Comptage des colonies à 30 degrés C 
par la technique d'ensemencement en profondeur  
ISO 4833 -2. Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour le 
dénombrement d es micro -organismes - Partie 2 : Comptage des colonies à 30 degrés C 
par la technique d'ensemencement en surface  
ISO 16649 -2., Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement 
des Escherichia coli  bêta-glucuronidase positive - Partie 2 : Technique de comptage des 
colonies à 44 degrés C au moyen de 5 -bromo -4-chloro -3-indolyl bêta -D-glucuronate  
ISO 6888 -1. Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement des 
staphylocoques à coagulase positive ( Staphylococcus aureus  et autres espèces) – 
Partie  1: Technique utilisant le milieu gélosé de Baird -Parker  
ISO 7937 . Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement de 
Clostridium perfringens  - Technique par comptage des colonies  
ISO 6888 -1. Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement des 
staphylocoques à coagulase positive ( Staphylococcus aureus  et autres espèces) – 
Partie  1: Technique utilisant le milieu gélosé de Baird -Parker  
ISO 7937 . Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le dénombrement de 
Clostridium perfringens  - Technique par comptage des colonies  
ISO 6579 -1. Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour la 
recherche, le dénombrement et le sérotypage des Salmonella  - Partie 1: Recherche des 
Salmonella  spp. 
ISO 11290 -1. Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour la 
recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes  et de Listeria  spp. - Partie 1 : 
Méthode de recherche  
ISO 11290 -1. Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour la 
recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes  et de Listeria  spp. - Partie 1 : 
Méthode de recherche  
ISO 6633. Fruits, légumes et produits dérivés - Détermination de la teneur en plomb - 
Méthode par s pectrométrie d'absorption atomique sans flamme  
ISO 5961, Qualité de l'eau - Dosage du cadmium par spectrométrie d'absorption atomique  
ISO 6637 . Fruits, légumes et produits dérivés - Détermination de la teneur en mercure - 
Méthode par absorption atomique sa ns flamme  
9. Date projetée pour l'adoption : juillet 2 019 
Date projetée pour l'entrée en vigueur : à la déclaration comme texte obligatoire par 
le Ministre de l'industrie, du commerce et de l'investissement  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la date de 
notification  
11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Tanzania Bureau of Standards  (Office tanzanien de normalisation)  
MOROGORO/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P. O. BOX 9524  
Téléphone : +255 222450206  
Courrier électronique: info@tbs.go.tz  
Site Web: www.tbs.go.tz  
https://members.wto.org/crnattachments/2019/TBT/TZA/19_1011_00_e.pdf