G/SPS/N/IDN/70  
27 de enero de 2014  
(14-0417)  Página: 1/4  
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: inglés  
 
  NOTIFICACIÓN 
1. Miembro que notifica: INDONESIA 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable: Organismo Nacional de Inspección de Productos Farmacéuticos 
y Alimenticios (NADFC) - Indonesia 
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancela ria(s) según se 
especifica en las listas nacionales dep ositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS): Reguladores de acidez 
utilizados como aditivos alimentarios  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible: 
[X] Todos los interlocutores comerciales [ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado: Regulation of the Head of Indonesian National Agency 
for Drug and Food Control No. 8 of 2013 concerning the Maximum Limit of Acidity 
Regulator as Food Additive  (Reglamento N° 8 del Organismo Nacional de Inspección de 
Productos Farmacéuticos y Alimenticios relativo al límite máximo de reguladores de acidez utilizados como aditivos alimentarios, de 2013). Idioma(s): indonesio. Número de 
páginas: 117 
http://members.wto.org/crnattachments/2014/sps/IDN/14_0232_00_x.pdf 
6. Descripción del contenido: En el reglamento notificado se especifican requisitos 
relativos a los límites máximos de reguladores de la acidez que se pueden utilizar como aditivos en alimentos elaborados. 
Se autorizan los siguientes reguladores de la acidez: 
1. carbonato de calcio (SIN.170(1)); 
2. ácido acético (SIN.260); 
3. acetato de sodio (SIN.262(i)); 
4. acetato de calcio (SIN.263); 
5. ácido láctico (SIN.270); 
6. ácido málico (SIN.296); 
7. ácido fumárico (SIN.297 
8. lactato de sodio (SIN.325); 
9. lactato de potasio (SIN.326); 
10. lactato de calcio (SIN.327); 
11. lactato de amonio (SIN.328); 
12. ácido cítrico y sus sales (SIN.330-333); 
13. ácido tartárico y tartrato ácido de potasio (SIN.334 y 336); 
14. ácido ortofosfórico (SIN.338); 
15. DL- Hidrogen malato de sodio (SIN.350(i)); 
16. malato de sodio (SIN.350(ii)); 
17. DL- Malato de calcio (SIN.352(ii)); G/SPS/N/IDN/70 
- 2 - 
  18. ácido adípico y sus sales (SIN.355-357); 
19. carbonato de sodio (SIN.500(i)); 
20. hidrogenocarbonato de sodio (SIN.500(ii)); 
21. carbonato de potasio (SIN.501(i)); 
22. hidrogenocarbonato de potasio (SIN.501 (ii)); 
23. carbonato de amonio (SIN.503 (i)); 
24. hidrogenocarbonato de amonio SIN.503 (ii)); 
25. carbonato de magnesio (SIN.504(i)); 
26. ácido clorhídrico (SIN.507); 
27. sulfato de sodio (SIN.514(i)); 
28. sulfato de potasio (SIN.515(ii)); 
29. sulfato de calcio (SIN.516); 
30. hidróxido de sodio (SIN.524); 
31. hidróxido de potasio (SIN.525); 
32. hidróxido de calcio (SIN.526); 
33. hidróxido de magnesio (SIN.528); 
34. óxido de calcio (SIN.575); 
35. glucono-delta-lactona (SIN.575); y 
36. gluconato de calcio (SIN.578). 
 En el anexo 1, que es parte integrante de l reglamento notificado, se establecen los 
requisitos relativos a los límites máximos de reguladores de acidez para cada categoría de alimentos. 
 El contenido de reguladores de la acidez en alimentos elaborados se debe establecer 
en un certificado de análisis. 
 Solo se podrán utilizar reguladores de la acidez distintos de los que figuran en el anexo 
1 previa autorización del director del NADFC. 
 Los reguladores de acidez y los alimentos elaborados que los contengan y cuya 
comercialización se haya aprobado deberán adaptarse al reglamento notificado en un plazo de un año desde su entrada en vigor. 
 Los reguladores de acidez y los alimentos elaborados que los contengan para los que 
se haya solicitado autorización antes de la entrada en vigor del reglamento notificado se evaluarán de conformidad con el Re glamento N° 722/Menkes/Per/IX/1988 sobre 
aditivos alimentarios, en su versión modificada por el Reglamento N° 
1168/Menkes/Per/X/1999, ambos del Ministerio de Sanidad. La autorización de comercialización será válida un año. 
7. Objetivo y razón de ser: [X] inocuidad de  los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] prot ección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetale s, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas  
8. ¿Existe una norma internacional pertin ente? De ser así, indíquese la norma:  
[X] Comisión del Codex Alimentarius ( por ejemplo, título o número de serie de la 
norma del Codex o texto conexo ) Norma General del Codex para los Aditivos 
Alimentarios (CODEX-STAN 192-1995). 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para  los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos)  
[ ] de la Convención Internacio nal de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF)  
[ ] Ninguna 
¿Se ajusta la reglamentación que se prop one a la norma internacional pertinente?  
[X] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué G/SPS/N/IDN/70 
- 3 - 
  razón se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles: 
1. Ley Nº 18/2012 sobre productos alimenticios; 
2. Reglamento gubernamental Nº 28 de 2004 - In ocuidad, calidad y valor nutricional de 
los productos alimenticios; 
3. Reglamento N° 033, de 2012, del Ministerio de Sanidad sobre aditivos alimentarios. 
Documentos en indonesio. 
10. Fecha propuesta de adopción ( día/mes/año ): 5 de abril de 2013 
Fecha propuesta de publicación ( día/mes/año ): 5 de abril de 2013 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [ ] Seis meses a partir  d e  l a  f e c h a  d e  
publicación, y/o (día/mes/año) : 5 de abril de 2013 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observ aciones: [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de  la notificación y/o (día/mes/año) : no procede 
Organismo o autoridad encargado de tram itar las observacio nes: [X] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de co rreo electrónico (si la hay) de otra 
institución: 
Indonesian Agricultural Quarantine Agency (IAQA) 
(Organismo de Cuarentena Agropecuaria de Indonesia) 
Ministry of Agriculture Jl. Harsono RM No. 3 E Building 1
st, 5th & 7th Floor 
Ragunan, Yakarta Selatan 12550 
Indonesia Teléfono: +(62 21) 782 1367 Fax: +(62 21) 782 1367/780 4337/781 6481/781 6483 
Correo electrónico: caqsps@indo.net.id 
Sitio Web: http://karantina.deptan.go.id/  
 
Bureau for Law and Public Relation (Oficina jurídica y de relaciones públicas) 
National Agency of Drug and Food Control (NADFC), Republic of Indonesia 
Jl. Percetakan Negara No. 23 
Yakarta 10560 Indonesia Teléfono: +(62 21) 426 3333 
Fax: +(62 21) 420 9221 
Correo electrónico: humas_bpom@yahoo.com     ulpk@pom.go.id 
Sitio Web: http://www.pom.go.id/  
 
Bureau for International Cooperation (Oficina de Cooperación Internacional) 
National Agency of Drug and Food Control (NADFC), Republic of Indonesia 
Jl. Percetakan Negara No. 23 Yakarta 10560 Indonesia 
Teléfono: +(62 21) 4287 5379 
Fax: +(62 21) 4287 5379 Correo electrónico: humas_bpom@yahoo.com 
    ulpk@pom.go.id 
Sitio Web: http://www.pom.go.id/  G/SPS/N/IDN/70 
- 4 - 
  13. Textos disponibles en: [X] Organismo naci onal encargado de la notificación, [X] 
Servicio nacional de información. Direcci ón, número de fax y dirección de correo 
electrónico (si la hay) de otra institución:  
Indonesian Agricultural Quarantine Agency (IAQA) 
(Organismo de Cuarentena Agropecuaria de Indonesia)  
Ministry of Agriculture Jl. Harsono RM No. 3 E Building 1
st, 5th & 7th Floor 
Ragunan, Yakarta Selatan 12550 
Indonesia Teléfono: +(62 21) 782 1367 
Fax: +(62 21) 782 1367/780 4337/781 6481/781 6483 
Correo electrónico: caqsps@indo.net.id Sitio Web: http://karantina.deptan.go.id/  
 
Bureau for Law and Public Relation (Oficina jurídica y de relaciones públicas) 
National Agency of Drug and Food Control (NADFC), Republic of Indonesia 
Jl. Percetakan Negara No. 23 
Yakarta 10560, Indonesia Teléfono: +(62 21) 426 3333 
Fax: +(62 21) 420 9221 
Correo electrónico: humas_bpom@yahoo.com     ulpk@pom.go.id Sitio Web: http://www.pom.go.id/  
 
Bureau for International Cooperation (Oficina de Cooperación Internacional) 
National Agency of Drug and Food Control (NADFC), Republic of Indonesia 
Jl. Percetakan Negara No. 23 Yakarta 10560, Indonesia 
Teléfono: +(62 21) 4287 5379 
Fax: +(62 21) 4287 5379 Correo electrónico: humas_bpom@yahoo.com 
    ulpk@pom.go.id 
Sitio Web: http://www.pom.go.id/