G/SPS/N/AUS/481  
19 de julio de 2019 
(19-4802) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : AUSTRALIA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Australian Government Department of Agriculture  
(Departamento de Agricultura del Gobierno de Australia)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Carne de pato cocida.  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[ ] Todos los interlocutores comerciales  
[X] Regiones o países específicos : Tailandia  
5. Título del documento notificado : Importation of cooked duck meat from Thailand - 
Draft Review  (Importación de carne de pato cocida procedente de Tailandia . Proyecto de 
revisión) . Idioma(s) : inglés. Número de páginas : 72. 
http://www.agriculture.gov.au/biosecurity/risk -analysis/animal/cooked -duck-meat-
thailand  
6. Descripción del contenido : El Ministerio de Agricultura ha publicado el proyecto de 
revisión de la gestión del riesgo de la carne de pato cocida procedente de Tailandia para 
que las partes interesadas formulen observaciones en un plazo de 60 días.  
En el proyecto de revisión se recomienda que se autorice la importación de carne de pato 
cocida procedente de Tailandia a condición de que se apliquen las medidas que figuran a 
continuación, lo que reducirá cualquier riesgo de bioseguridad identificado hasta un nivel 
que se ajuste al nivel de protección apropiado para Australia:  
− la carne de pato debe haberse cocido a una temperatura constante mínima de 70 °C 
durante al menos 8,2 minutos;  
− la carne de pato debe proceder de mataderos e instalaciones de elaboración 
aprobados por el Departamento de Desarrollo de la Ganadería de Tailandia y de patos 
que hayan nacido y pasado toda su vida en Tailandia;  
− se autoriza la importación de carne de músculo y de carne de músculo con restos de 
grasa y de piel únicamente (no de aves enteras).  
Las propuestas de medidas equivalentes de tiempo de cocción y temperatura serán 
evaluadas caso por caso.  
El Ministerio de Agricultura tiene la intención de publicar una revisión definitiva de la 
gestión del riesgo de carne de pato cocida procedente de Tailandia tras la evaluación de 
las observaciones que se reciban sobre el proyecto notificado.  G/SPS/N/AUS/481  
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  7. Objetivo y razón de ser : [ ] inocuidad de los alimentos, [X] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión d el Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[X] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
− Capítulo 2.1 del Código Terrestre de la OIE (2019) - Análisis del riesgo 
asociado a las importaciones.  
− Título 10 del Código Terrestre de la OIE (2019) - Aves.  
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosani taria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  
[X] S í [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
10. Fecha  propuesta de adopción (día/mes/año) : Se informará.  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : 17 de julio de 2019  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : Se informará.  
[X] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notific ación y/o (día/mes/año) : 15 de septiembre 
de 2019  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
The Australian SPS Notification Authority (Organismo encargado de la notificación MSF de 
Australia)  
GPO Box 858  
Canberra ACT 2601  
Australia  
Correo electrónico : sps.contact@agriculture.gov.au  
13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
The Australian SPS Notification Authority (Organismo encargado de la notificación MSF de 
Australia)  
GPO Box 858  
Canberra ACT 2601  
Australia  
Correo electrónico : sps.contact@agriculture.gov.au