G/TBT/N/UGA/1090  
4 juin 2019 
(19-3795) Page: 1/2 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : OUGANDA  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):   
2. Organisme responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Office national de 
normalisation)  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des obse rvations concernant la 
notification doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:   
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : - Carcasses et demi -carcasses d'agneau, fraîches ou réfrigérées (SH 020410) ; 
- Autre s viandes des animaux de l'espèce ovine, fraîches ou réfrigérées : (SH 02042) ; - 
Carcasses et demi -carcasses d'agneau, congelées (SH 020430) ; - Autres viandes des 
animaux de l'espèce ovine, congelées : (SH 02044) ; Viande et produis à base de viande 
(ICS 67.1 20.10)  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : DUS 2122:2019, Ovine 
(Lamb) meat - Carcases and cuts - Specification  (Viande d'animaux de l'espèce ovine 
(agneau) - Carcasses et découpes - Spécifications), première édition (26 pages, en 
anglais)  
6. Teneur : Le projet de norme ougandaise notifié spécifie les exigences applicables à la 
viande d'agneau crue destinée à la consommation humaine ou à une utilisation dans 
l'industrie alimentaire.  
7. Objectif et raison d'être, y compris la nature  des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information des consommateurs, étiquetage ; prévention des pratiques de 
nature à induire en erreur et protection des consommateurs ; protection de la santé ou de 
la sécurité des personnes ; exigences en matière de quali té 
8. Documents pertinents:  
1. DUS ISO 11290 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
detection and enumeration of Listeria monocytogenes and of Listeria  spp. - Part 
1: Detection method  
2. US CAC/MRL - 2, Maximum Residue Limits (MRLs) and Risk management 
Recommendations (RMRs) for Residues of veterinary Drugs in food  
3. US CAC/GL 61, Guidelines on the application of general principles of food 
hygiene to the control of listeria monocytogenes in foods  G/TBT/N/UGA/1090  
- 2 - 
  4. US CAC/GL 88, Guidelines on application of g eneral principles of food hygiene to 
control of food borne parasites  
5. US CAC/RCP 58, Code of hygiene practice for meat  
6. US 45, General standards for food additives  
7. FDUS 734, Design and operation of abattoirs and slaughterhouses - 
Requirements  
8. FDUS 737, Produ ction of packaged meat products (processed) - Hygienic 
requirements  
9. FDUS 779, Transportation of meat and meat products -Requirements  
10. US EAS 38, Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
11. US EAS 803, Nutrition labelling - Requirements  
12. US EAS 805, Use of nutrition and health claims - Requirements  
13. US ISO 6579, Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for 
detection, enumeration and serotyping of Salmonella , Enumeration by a 
miniaturized most probable number technique  
14. US ISO 6888 -1, Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for 
enumeration of Coagulase - positive staphylococci ( Staphylococcus aureus and 
other species), Detection and MPN technique for low numbers  
15. US ISO 7251,  Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for 
detection, enumeration of presumptive Escherichia coli - Most probable number 
technique  
16. IS 2536, Meat and meat products - Mutton and lamb meat (clevon) - fresh, 
chilled and frozen, Technical requirements  
17. CEE-ONU 2007 . Commission économique des Nations Unies pour l'Europe . 
Viande ovine - Carcasses et découpes  
9. Date projetée pour l'adoption : décembre 2 019 
Date projetée pour l'entrée en vigueur : à la déclaration comme texte obligatoire par 
le Ministre du commerce, de l'industrie et des coopératives  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la 
notification  
11. Texte(s) disponible(s) auprès de : point d'information national [X] ou adresse, 
numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier électronique et de site 
Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
https://members.wto.org/crnattachments/2019/TBT/UGA/19_3256_00_e.pdf