MoIAT Classification: OPEN  ةॻȁʙج العॻلʳول الʗل نواعʯ الʛلʱول مʗ لʛॻʻقʯة الʭʻه   
GCC STANDARDIZATION ORGANIZATION (GSO) 
 
  
وعʙʵم  يئاهن ةفصاʦم   
Final Draft of Standard FDS 
  
 
ةʹʱاد اللʗإع ةॻʹالف   ʤة رقॻʱॻلʳالTC05  
  
Prepared by GSO Technical Committee No. TC05 
 
  
 
GSO 05/FDS/  2054 :2023 
  
الشوربات والمرق  
 
BOUILLONS AND CONSOMMÉS 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ICS:  67. 0 21 .10 
 
وعʛʷقة مॽثʨه الʚهة ॽاسॽʀاصفةʨʺل   عها  Ȅزʨ تʦة تॽʳॽخل
ضة  ʛ فإنها عʥلʚأنها، لʷǼاتʣʨʴلʺ والȑأʛاء الʙﻹب
  اهʽع إلʨجʛز الʨʳǽيل، وﻻ ʙʰʱ والʛʽʽغʱللة   ॽاسॽʀاصفةؗ   
ةʯʽ الهʧادها مʺʱ اعʙعǼة إﻻॽʳॽخل.    
  This document is a draft Gulf Standard  
circulated for comments. It is, therefore, 
subject to alteration and modification and 
may not be referred to as a Gulf Standard 
until approved by GSO. المواصفة القياسية الخليجية                                                             GSO 05 FDS 2054 /2023  
1 
 
MoIAT Classification: OPEN  MoIAT Classification: OPEN   ﻢﻳﺪﻘﺗ  
  
 سلجم لودل سʋيئة التقيɸ  ࢭس الوطنية ʋزة التقيɺا أجʈ عضــوࢭيئة إقليمية تضــم ɸيةȋليج العرݍݵا لودل نواعتلا
ــان فنيــة ݍݨليجيــة بواســـــــــــــطــة ݍݵيئــة إعــداد اﳌواصـــــــــــــفــات القيــاســـــــــــــيــة واللوائح الفنيــة اɺــام الɺم نمو ،ءاــــــــــــــضعﻷا لودــلا
متﺨﺼﺼة.  
  
 ررق/قررت  س(ʋيقتلا نوؤشل ةʈرازولا ةنݏݨ/الۚܣلس الفݝݨ)ا   ࢭ)اجتماعه/ا(ɺاجتماع  قر ــــــــــــــــــ  م)(  خʈراتب دقع يذلا    /   /    
ـــــــــــ ،ɸ اﳌوافق    /   /   م  اعتماد تحديث الﻼئحة الفنية مقر ةيجيلݍݵا )GSO 2054( وعنوااٰڈ "  قرﳌاو تاȋالشور" باللﻐة 
 و ةيȋالعر   لمع جمانرب نمـض اْڈـسارد مت ۘܣالنة الفنية ݏݨال مقر ةيجيلݍݵا TC05 "ليجية للمواصـفاتݍݵ نة الفنية اݏݨال
الﻐـذائيـة والزراعيـة"  خطـةࢭ ةجردﳌا  يـة اﳌتحـدةȋرعلا تارامﻻا ةلود.   مقر ةـيجيلݍݵ الﻼئحـة الفنيـة اڧ ان تلڴع2021  
/ 2054 اɺوتحل محل  
  
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 المواصفة القياسية الخليجية                                                             GSO 05 FDS 2054 /2023  
2 
 
MoIAT Classification: OPEN  MoIAT Classification: OPEN   قʙʸات والȁرʦʵال  
1. الʱʸال  
  ه  ʚ هʟʱʵتة ॽʻة الفʴالﻼئ  ة  ॽʳॽلʵالها   ʛفʨ تʖاجʨات الʡاʛʱاﻻشǼ Ǽال و تاȃرʨʷال قʛʺ   ʧة مʛʹʴʺال   
ʴ)الل ʨم  اءʛʺʴال   و (ʧواجʙوال   لʺʷت  Ȑʛات اﻷخʳʱʻʺال   اثلةʺʺال    تاॽʺʶʺذات القابلة ʺال ،   و  يʱال   اهʺǽʙ تقʦʱي
 ضʛاو تع عॽʰلل  .ةʛة أو مʙʺʳفة أو مʲȞففة أو مʳرة م ʨة لﻸكل أو في صʜأما جاه   
 
2. ةॻلʯاجع الʙʸال   
1.2  GSO 9 أةॼɻʺة الॽائʚاد الغʨʺاقات الʢǼ " ". 
2.2     GSO 20 "ةॽائʚاد الغʨʺثة للʨلʺة الॽنʙعʺ الʛاصʻ العʛيʙقت قʛʡ ".  
3.2    21 GSO بهاʧʽة والعاملǽʚانع اﻷغʸʺة لॽʴʸ الȋوʛʷ" ال".   
   اهتاʳʱʻم ومʨʴ" الل–   ʧʽوجʛʱʽʻ الȐʨʱʴ مʛيʙتق–  ة ॽɻجʛقة مȄʛʡ   ." GSO ISO 937     4.2 
5.2  GSO 88 اتهاʳʱʻم ومʨʴ" الل–   ʙȄرʨلؔ الȐʨʱʴ مʛيʙتق-  ء ʜʳالاﻷول: لهارد ".ʨقة فȄʛʡ   
6.2    GSO 150-2 ةॽائʚات الغʳʱʻʺة الॽات صﻼحʛʱ" ف–  ات ʛʱاني: فʲء الʜʳالة Ȅارॽʱة اﻻخॽﻼحʸال".    
GSO 592     7.2 " اتهاʳʱʻم ومʨʴات اللʻʽ عʚخأ قʛʡ  ."  
GSO 707     8.2  تاهʻʺ"ال ة ".ॽائʚات الغʳʱʻʺامها في الʙʵʱاسǼحʨʺʶʺال   
 ة ॽائʚاد الغʨʺات الʨʰ"ع–  ء ʜʳالاﻷول: ات عامة".ʡاʛʱاشGSO 839     9.2         
 10.2 GSO 849 اتهاʳʱʻم ومʨʴ" الل–   ".ʧʽʻʽاتؔ الȐʨʱʴ مʛيʙتق   
11.2   GSO 1016 " ةॽائʚاد الغʨʺلع والʶة للॽجʨلʨʽȃوʛȞॽʺ الʛʽعايʺال".  
12.2  GSO CXS 234صʨʺلا قʛʢ: الﻰ  ات.ʻʽ العʚل وأخʽلʴʱبها لل   
  ةॽائʚاد الغʨʺامها في الʙʵʱاسǼحʨʺʶʺافة الʹʺاد الʨʺ" ال".  GSO 2500   13.2 
14.2  GSO 193  "ة واﻷعﻼفǽʚم في اﻷغʨʺʶثات والʨلʺال".  
15.2 GSO 2055-1  " ﻼلʴات الʳʱʻʺال–  ﻼلʴة الǽʚات العامة لﻸغʡاʛʱء اﻷول: اﻻشʜʳال" . 
16.2 GSO 993  " انʨʽʴة الʚات تʡاʛʱاش  ًاقॼʡ ةॽام اﻹسﻼمȞلﻸح" .  
17.2 GSO 2276  ةǽʚ في اﻷغʛȄʜʻʵ الʧ دهʧف عؔ"ال.    
18.2 2612GSO  "ةॽائʚات الغʳʱʻʺلح في الʺ للȐʨʸة القǽشادʛʱود اﻻسʙʴال".   
2. GSO 2333 19 "ةॽʴʸة والȄوʚغـʱة ذات اﻻدعاءات الǽʚات اﻷغʡاʛʱاشـ" .  
20.2 GSO 382 "ةॽائʚة والغॽɺارʜات الʳʱʻʺات اﻵفات في الʙʽʰات مॽʁॼʱʺ لȐʨʸود القʙʴال" .  
21.2 GSO 1694 "اءʚة الغʴʸ العامة لʙاعʨالق" .            المواصفة القياسية الخليجية                                                             GSO 05 FDS 2054 /2023  
3 
 
MoIAT Classification: OPEN  MoIAT Classification: OPEN  22.2 GSO 1843 "عامʢملح ال".  
23.2 GSO 2483 .ًاॽئʜرجة جʙهʺت الʨȄʜلا/ نʨهʙ: ال  
 
3. ʃȂعارʯال 
ه ʚاض هʛﻷغة ॽʻة الفʴالﻼئ   أدناه:ʅȄعارʱات والʴلʢʸʺم الʙʵʱʶت   
1.3    الات ȃرʨʷ :قʛʺوال 
         تاʳʱʻʺال  ل ʺم لعʙʵʱـʶي تʱة الॽائʚالغام ʨفة القॽɿخ ةقئار لئاʨسـ،  هاʛʽـʹʴ تʦʱي   Ǽ   ةॽʻة غॼاسـʻاد مʨخ مॼʢ
ابل و / أوʨʱلا ةفاـضا نوʙإضـافة أو بǼاءʺة مع الॽائʺـاتها الʸلʵʱـʶها و / أو مʱ أو خﻼصـʧʽوتʛʰالǼ
مʨديʨـــــــــــــʸ الʙȄرʨلؗعام وʢة للʙعʺلا نʨهʙهة والʻاد الʨم)ملح   عام(ʢال   اهتاـــــــــــــʸلʵʱـــــــــــــʶمو تاراهʰوال
 اﻻضــــــافʥلؗها وʺعʡ ʧʽــــــʶʴʱ لȐʛة أخॽائʚاد غʨ مȑة أو أॽɻॽʰʢالح بها ʨʺــــــʶʺات ال،    عاجʛʱاســــــǼأو
ففة ʳʺنات الʨȞʺ الʧافئ مȞ مȌॽخل  ًاقॼʡ ﻹرشاداتال.ʺعʱاﻻس ال Ȟ اﻷشʙحأ يف نؔوتة: ॽالʱال  
1.1.3    تاȃرʨش ة ʜهاج قʛوملﻸكل:   
         قʛات ومȃرʨش  .ʧʽʵʶت نوʙها أو بʻʽʵʶ تʙعǼةʛاشॼة لﻸكل مʜهاج نؔت   
2.1.3   فةʲȞم قʛات ومȃرʨشة: ʛوم   
           قʛات ومȃرʨشــــ اضــــافة  ʙعǼة لﻸكلʜح جاهॼــــʸي تʱة والʻʽʳل عȞــــف ســــائلة أو في شــــʸســــائلة أو ن
اء ʺال ًاقॼʡ امهاʙʵʱﻹرشادات اس  
3.1.3   ففةʳم قʛات ومȃرʨش   
         ات ȃرʨشـ  قʛوم  ʙعǼة لﻸكلʜح جاهॼـʸي تʱففة والʳمها ʱاذاب  اءʺالǼ  ًاقॼʡ  امها مع أوʙʵʱﻹرشـادات اسـ
 نوʙب. ʧʽʵʶت  
2.3      قʛات ومȃرʨش: ʦʴالل   
          قʛات ومȃرʨشـــ   اع ʨام أنʙʵʱـــسا نوʙ مع أو بʛقॼ الʦʴ لʟلʵʱـــʶ و / أو مʛقॼ الʦʴام لʙʵʱاســـǼ ʛـــʹʴت
 ʧ مȐʛأخم ʨʴالل أو  أصل ʧم مʨʴات اللʸلʵʱʶم. ȑʛقǼ  
3.3      قʛات ومȃرʨش: ʧواجʙال  
          ءاــʷوعة اﻷحʜʻʺ الʧواجʙائح الǼ أو ذʧواجʙ الʦʴام لʙʵʱاســǼ ʛــʹʴت قʛات ومȃرʨشــ  تاــʸلʵʱــʶأو م 
 ʦʴ أصل لʧم. ʧواجʙال         
4.3    :ʛقॼ الʦʴل  
          ةȞॽʺــــــــʶ الȌǼواʛها الʻال مʜʺ الʛقॼائح الǼ ذʧ مȑʛقǼ ʦʴل   ةॽʻهʙة الʳــــــــʶواﻷن   ةؔال   Ȑʨʱʴ مȌســــــــʨʱʺȃو
70  ȑʛقॼ الʦʴ اللʧ٪ مــــــــافي ʸال  ، اجل اʧمل الﻰ  ʨصــــــــʨل35    ʧ مʛʱل لؔ لʧʽʻʽاتؗ ʦمغ  قʛم  ʦʴاللالمواصفة القياسية الخليجية                                                             GSO 05 FDS 2054 /2023  
4 
 
MoIAT Classification: OPEN  MoIAT Classification: OPEN   ʛقॼال ȑ  Ȑʨʱʴد مʨورة وجʛــــــــــــــʹ، ل   ʧم  10  غامʛ  الﻰ12  غامʛ  امʵ الʛقॼ الʦʴ لʧم،   و   تافﻼʱ اﻻخȑدʕت
م.ʙʵʱʶʺام الʵ الʛقॼ الʦʴة لؗ ʛʽʽ الﻰ تغʛقॼ الʦʴ في لʧʽʻʽاتؔ الȐʨʱʴفي م   
5.3    :ʛقॼ الʦʴ لʟلʵʱʶم   
         القــابــل  ʧʽمʨʰ اﻷلʧــا مॽلاــخ نʨȞȄــاء وʺــان في الȃوʚــام القــابلــة للــʵ الʛقॼ الʦʴنــات لʨȞ مʛم   ʛʲʵʱلل
ﻼʽʳوالʧʽت .ʧهʙوال  
          ʦʱ)ي ) ʧيʙʻʰالǼةʴضـــʨʺ الʛقॼ الʦʴ لʟلʵʱـــʶنات مʨȞـــاب مʶح1.1.5.4( و2.1.5.4( علﻰ  أســـاس 
 علﻰ ȑʨʱʴʺ الʛقॼ الʦʴ لʟلʵʱʶم60% افʹʺلح الʺعاد الॼʱاد جافة مع اسʨم(.   
6.3    :ʧدواج  
          بهاʙـــʸقǽ  ʧ أو دهʧم دواجʨʴل  ʧدواج ـــاء أو ʷوعة اﻷحʜʻ خام مʧائح دواجǼوذ   ʧ مʦʴـــات لʸلʵʱـــʶم
ر ʙــــʸم، علﻰ ʧدواج   أو أوز أو ȌǼال دجاج أوʲʺل الʽʰســــ رومي ʥǽد ل ʲ مȐʛر اﻷخʨʽʢأو ال   رʨʽʡ
عامʻ أو الʨʺǽاﻻاخها. ʛواف       
  
4. اتॺلʠʯʸال  
            ʛافʨʱ أن تʖʳǽفيات  ॼلʢʱʺج الʱʻʺالة ॽاﻵت:  
1.4    هॽ علʗʸا نʺǼم اﻹخﻼلʙمع ع  تافصاʨʺال ʻʰاردة في الʨة الॽʳॽلʵة الॽاســॽʁال  ʨ) ʦد رق15.2  ( ʙʻʰوال
)16.2(،    لʲة مॽعة اﻻســــــــــﻼمȄʛــــــــــʷام الȞالف أحʵǽل ماؗ ʧامل مؗل ȞــــــــــʷǼجʱʻʺ الʨلʵǽ أنʖʳǽ
قاتهʱʷ ومʛȄʜʻʵات الʳʱʻم    
      2.4        ʖʳǽأني  ʙاعʨاج القʱاعﻰ في اﻹنʛ   ةॽʳॽلʵة الॽاسॽʁاصفات الʨʺها الʽ علʟʻي تʱة الॽʴʸ الȋوʛʷوال
 )ʧيʙʻʰرة في الʚʺال3.2 (، )21.2 .(  
3.4      جʱʻʺع الॽʻـʸاخلة في تʙاد الʨʺلا نؔأن ت    ȑʛـʷॼهﻼك الʱة لﻼسـʴصـال   و   ةॽاسـॽʁاصـفات الʨʺقة للǼاʢم
Ǽاصةʵالها ʻل مȞ    .    
4.4      ة اॽـʶʴـفات الʸالǼجʱʻʺ الʜʽʺʱأن ي   ʨلʵǽهة وأنʻلاو نʨل واللȞـʷ الʘʽ حʧج مʱʻʺة للʜʽʺʺة الॽɻॽʰʢل
.ʖȄʛ الغʦعʢة والʴائʛنخ والʜʱ الʧم   
5.4      اهعاʨلف أنʱʵʺǼةʱʽʺة والॽʴات الʛــʷʴ والȑʛاهʤ الʧ والعفʖائʨــʷة والॼȄʛاد الغʨʺ الʧج مʱʻʺ الʨلʵǽأن
ائها.ʜارها وأجʨʡافة أؗو  
6.4  تʨȄʜ الʧج مʱʻʺ الʨلʵǽأن( ʖʽلʴ الʧﻼف دهʵǼ) Ȑʛة اﻷخॽانʨʽʴة والॽاتॼʻلا نʨهʙوال.   المواصفة القياسية الخليجية                                                             GSO 05 FDS 2054 /2023  
5 
 
MoIAT Classification: OPEN  MoIAT Classification: OPEN  7.4   جʱـʻʺافة للʹʺاد الʨʺام الʙʵʱز اسʨʳǽ  ًاقॼʡ ) ʙʻʰاردة في الʨة الॽʳॽلʵة الॽاسـॽʁاصـفة الʨʺلل13.2(.  
8.4   امʙʵʱز اسʨʳǽ  تاهʻʺال ج ʱـʻʺلل ًاقॼʡ ) ʙʻʰاردة في الʨة الॽʳॽلʵة الॽاسـॽʁاصـفة الʨʺلل8.2.(  
9.4     ʦʴللا قʛ مʧلفة مʱʵʺاع الʨ اﻷنʧ مʛاشــــــــॼʺهﻼك الʱ لﻼســــــــʙعʺج الʱʻʺة في الॽالʱات الॼلʢʱʺ الʛفʨʱأن ت
 Ȑʛخﻷا قʛʺاع الʨ وأنʧواجʙلا قʛ ومʦʴات اللȃرʨوش  ًاقॼʡ ﻹرشاداتال:ʺعʱاﻻس  
1.9.4  قʛم :ʦʴة اللȃرʨ وشʦʴالل  
        م أو ʨʴام لʙʵʱـسا نوʙام أو بʙʵʱاسـǼ ʛقॼ الʦʴـات لʸلʵʱـʶ و / أو مʛقǼ ʦʴام لʙʵʱاسـǼ ʜهʳ أن تʖʳǽ
 ʧي مʱ الʥ تلʛʽم غʨʴات لʸلʵʱʶمأصل  . ȑʛقǼ  
1.1.9.4     قʛم:ʦʴالل 
1.1.1.9.4     ʧـازج ع ʡ ʦʴلؗـه ʻا عʛʰ معʛقॼ الʦʴ لȐʨʱʴقـل مǽأﻻ10   ʧقـل عǽ أو ﻻʛʱ / لʦغ0.67  / ʦغ
.ʦʴ لʟلؗه ʻا عʛʰ معʛʱل   
2.1.1.9.4  م علﻰʨديʨʸ الʙȄرʨلؗ ʙȄʜأﻻ ي12.5 .ʛʱ / لʦغ 
2.1.9.4     ʦʴة اللȃرʨش : 
1.2.1.9.4   ʧازج ع ʡ ʦʴلؗه ʻا عʛʰ معʛقॼ الʦʴ لȐʨʱʴقل مǽأﻻ15  ʧقل عǽ أو ﻻʛʱ / لʦغ1  / ʦغ    
               ʛʱل .    ʦʴ لʟلؗه ʻا عʛʰمع  
2.2.1.9.4  م علﻰʨديʨʸ الʙȄرʨلؗ ʙȄʜأﻻ ي12.5 .ʛʱ / لʦغ  
2.9.4       :ʧواجʙلا قʛم   
1.2.9.4     ليؔ الʧʽوجʛʱʽʻقل الǽأﻻ100 .ʛʱ / لʦمغ  
2.2.9.4     م علﻰʨديʨʸ الʙȄرʨلؗ ʙȄʜأﻻ ي12.5 .ʛʱ / لʦغ  
3.9.4       :Ȑʛخﻷا قʛʺاع الʨأن   
1.3.9.4    لي علﻰؔ الʧʽوجʛʱʽʻقل الǽأﻻ50 .ʛʱ / لʦمغ  
2.3.9.4   م علﻰʨديʨʸ الʙȄرʨلؗ ʙȄʜأﻻ ي12.5 .ʛʱ / لʦغ  
10.4         ةॽاســــــــॽʁاصــــــــفة الʨʺد في الʙʴ مʨا هʺم عʨʺــــــــʶثات والʨلʺات الॽʁॼʱʺ لȐʨــــــــʸود القʙʴ الʙȄʜأﻻ ت
 )ʙـʻʰـالǼرةʚـʺال14.2(،   ʙـات قـॽʺȞǼ ʙجـʨي تʱ الȐʛم اﻷخʨʺــــــــــــــʶثـات والʨلʺ الʧج مʱʻʺ الʨلʵǽوأن
ان.ʶة اﻹنʴص ﻰلع ًاʛʢل خȞʷت     
11.4  ةॽجʨلʨʽȃوʛȞॽʺود الʙʴ الʙȄʜأﻻ ت    Ȑʨʸالق    ةॽʳॽلʵة الॽاسॽʁاصفة الʨʺد في الʙʴ مʨا هʺج عʱʻʺفي ال
 ʙʻرة في بʚʺال) 11.2(.  المواصفة القياسية الخليجية                                                             GSO 05 FDS 2054 /2023  
6 
 
MoIAT Classification: OPEN  MoIAT Classification: OPEN  12.4    Ȑʨʸود القʙʴ الʙȄʜأﻻ ت  ʙʻʰاردة في الʨة الॽاسॽʁاصفة الʨʺد في الʙʴ مʨا هʺات عʙʽʰʺات الॽʁॼʱʺل
)20.2.(  
13.4  امʙʵʱز اسʨʳǽ  ʙʻاردة في بʨة الॽʳॽلʵة الॽاسॽʁاصفة الʨʺ للȘابʢʺم( الʨديʨʸ الʙȄرʨعام )كلʢملح ال
)22.2(،  رة ʚʺة الॽاسॽʁاصفة الʨʺا ورد في الʺǼشادʛʱ اﻻسʧȞʺȄلح(، وʺيل للʙʰم )كʨʽتاسʨʰ الʙȄرʨلؗأو 
 )ʙʻʰفي ال18.2 .(  
14.4 اصفةʨʺه الʚها هʽʢي تغʱات الʳʱʻʺ إلﻰ الʧʽʻʽاتؔإضافة الǼحʺʶُǽﻻ  ةॽاسॽʁال.  
5. اتʹʻ العʘاخ   و قʙʟارॺʯاﻻخ 
  ﻰلع راॼʱ واﻻخʟʴات والفʻʽ العʚ أخʦʱي  ʙʻʰاردة في الʨة الॽاســـــــــــــॽʁاصـــــــــــــفة الʨʺلل ًاقॼʡلةʲʺʺة الʻʽالع
)12.2اﻹضــافةǼات،ʻʽ العʚل وأخʽلʴʱصــﻰ بها للʨʺلا قʛʢة للॽولʙائي الʚر الغʨʱســʙة الʯʽاصــفة هʨ( م   
لﻶتي: 
1.5     اتʹʻ العʘاخ  
يتم اخذ العينات الممثلة  ًاقॼʡ  ʙʻʰلل ʦرق( 7.2)  Ȑʛʳوتعॽʺج  تاراॼʱاﻻخ الﻼزمة Ȑʙ مʙيʙʴʱل هاʱقǼاʢم 
عॽʺʳل  دʨʻب هʚه اصفةʨʺال ةॽاسॽʁال. 
2.5     ʝʲفلا قʙʟ   
 -     يقدرمحتوى النتروجين الكلي  ًاقبط للمواصفة القياسية الخليجية الواردة في البند رقم )4.2.      
       - مʨديʨʸ الʙȄرʨلؗر ʙقǽ  ًاقॼʡ ) ʦ رقʙʻʰاردة في الʨة الॽʳॽلʵة الॽاسॽʁاصفة الʨʺلل5.2 
-       ثةʨلʺلة الʽقʲة الॽنʙعʺ الʛاصʻر العʙتق  ًاقॼʡ ) ʦ رقʙʻʰاردة في الʨة الॽʳॽلʵة الॽاسॽʁاصفة الʨʺلل2.2 .  
 -       Ȑʨʱʴر مʙقǽ ʧʽʻʽاتؔال  ًاقॼʡ ) ʦ رقʙʻʰاردة في الʨة الॽʳॽلʵة الॽاسॽʁاصفة الʨʺلل10.2 .  
-       ʛȄʜʻʵ الʧ دهʧف عؔال  ًاقॼʡ ) ʦ رقʙʻʰا في الؗة ॽʳॽلʵة الॽاسॽʁاصفة الʨʺلل17.2 .(  
6. ʥȂʚʳʯقل والʹة والʭʮعʯال   
     )ʙʻʰاردة في الʨة الॽʳॽلʵة الॽاسॽʁاصفة الʨʺا جاء في الʺǼم اﻻخﻼلʙمع ع9.2 ʖʳǽ (اليʱاعاة الʛم  
قل ʻة والʯʰعʱ الʙʻع  :ʧȄʜʵʱوال  
1.6   ةʭʮعʯال  المواصفة القياسية الخليجية                                                             GSO 05 FDS 2054 /2023  
7 
 
MoIAT Classification: OPEN  MoIAT Classification: OPEN  1.1.6     ﻻو جʱʻʺدة الʨ علﻰ ســـﻼمة وجʛثʕة ﻻ تॼاســـʻ مادة مʧعة مʨʻـــʸفة ومॽʤات نʨʰج في عʱʻʺأ الॼɻǽأن
ةǽ العادʧȄʜʵʱاول والʙʱقل والʻوف الʛʣث فيʨلʱ الʖʰʶت.   
2.1.6    ج وﻻʱʻʺدة الʨ علﻰ جʛثʕقـة ﻻ تȄʛʢǼةʨʰ مـلء العʖـʳǽففـةʳʺلا قʛʺـات والȃرʨــــــــــــــʷفي حـالـة ال  ȑدʕت
الﻰ ل او ʽلʹتʥهلʱʶʺاع الʙخ  ةʨʰج في داخل العʱʻʺة الؗأن ʷǼ .  
3.1.6     ʧلء عʺ أﻻ تقل درجة الʖʳǽة لﻸكلʜاهʳلا قʛʺات والȃرʨـــــــʷفي حالة ال90 ʧ% مة ॽائʺـــــــعة الʶال   
ة.ʨʰللع            
2.6       قلʹال  
           ث.ʨلʱي والȞॽانȞॽʺلف الʱ الʧج مʱʻʺ الȎفʴ تʘʽʴǼةॼاسʻسائل نقل مʨقل بʻ الʦʱأن ي   
3.6      ʥȂʚʳʯال  
           نزاʵج في مʱʻʺلا نʜʵǽأنث. ʨلʱة والȃʨʡʛادر الʸ مʧا عʙʽعǼةȄʨهʱة الʙʽج   
 
7. اناتॻʮالة: ॻاحʷǻاﻹ  
    هॽ علʗــʸا نʺǼم اﻹخﻼلʙمع عاصــف ʨʺالات اســॽʁال  ةॽॽʳॽلʵالة   دراʨالة  ʰفي الد ʨʻ)1.2( و)  )19.2(  
 ʖʳǽاناتॽʰة الǼاؗة ॽالʱال:  
1.7    ا يليؗج ʱʻʺ الʦاس   
-        )ʦ رقʙʻʰاردة في الʨات الॼلʢʱʺج للʱʻʺقة الǼاʢ في حالة مʥلذو "قʛ" م3.9.4.(  
-        فيʥ" وذلـــʦʴل قʛ" م ) ʦ رقʙـــʻʰاردة في الʨـــات الॼلʢʱʺج للʱʻʺقـــة الǼـــاʢحـــالـــة م1.9.4(  ʦ رقʙـــʻʰوال
)1.1.9.4.(  
-       ) ʦ رقʙـʻʰاردة في الʨـات الॼلʢʱʺج للʱʻʺقـة الǼـاʢ في حـالـة مʥ" وذلـȑʛقǼ ʦʴل قʛ" م1.9.4  ʦ رقʙـʻʰ( وال
)1.1.9.4ماʙʻ( وع .ȑʛقǼ أصلʧ مʧʽʻʽاتؔلي للؔ الȐʨʱʴʺلا نʨȞǽ   
-        ʙــʻʰاردة في الʨــات الॼلʢʱʺج للʱʻʺقــة الǼــاʢ في حــالــة مʥ " وذلــʦʴــة لȃرʨ" شــــــــــــــ ) ʦرق1.9.4  ʦ رقʙــʻʰ( وال
)2.1.9.4.(  المواصفة القياسية الخليجية                                                             GSO 05 FDS 2054 /2023  
8 
 
MoIAT Classification: OPEN  MoIAT Classification: OPEN  -      ) ʙʻʰاردة في الʨات الॼلʢʱʺج للʱʻʺقة الǼاʢ في حالة مʥ " وذلȑʛقǼ ʦʴة لȃرʨ" شــــ1.9.4  ʦ رقʙʻʰ والʦ( رق
)2.1.9.4 .ȑʛقǼ أصلʧ مʧʽʻʽاتؔلي للؔ الȐʨʱʴʺلا نʨȞǽاʙʻ( وع   
-       )ʦ رقʙʻʰاردة في الʨات الॼلʢʱʺج للʱʻʺقة الǼاʢ في حالة مʥ " وذلʧجاود قʛ" م2.9.4 .(  
2.7       لﻸكلʜاهʳج الʱʻʺ للʛʽʹʴʱات الʺॽتعل   
3.7      ʛʽʹʴʱ الʙعǼ لﻸكلʜاهʳج الʱʻʺ الʦʳح  ًاقॼʡ  تاداشرﻺل  .ماʙʵʱقة اﻻسȄʛʢǼاصةʵال   
4.7     :(ȑارॽʱة )اخॽالʱادة الʱعʺ الʟʸʴ وفقا للʥلذ نʨȞǽ،ʟʸʴد الʙفي حالة اﻻشارة الﻰ ع  
 ʧʴص  250   علﻰ اﻷقلʛʱلʽمل   
 ناʳʻف  150  لقﻷا ﻰلع ʛʱلʽمل   
                   ʛʽان صغʳʻف   100  لقﻷا ﻰلع ʛʱلʽمل   
 ةʻʽʻق  40  لقﻷا ﻰلع ʛʱلʽمل   
7.5     اولʙʱ والʧȄʜʵʱالǼاصةʵات الʺॽعلʱال  ةʨʰح العʱ فʙعȃل وʰق  .  
7.6     Șʰʢت ة ॽﻼحʸة الʛʱفʨا هؗ اصفةʨʺد في الʙʴم  اردة فيʨة الॽاسॽʁال   )ʙʻʰال6.2( .  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 المواصفة القياسية الخليجية                                                             GSO 05 FDS 2054 /2023  
9 
 
MoIAT Classification: OPEN  MoIAT Classification: OPEN  ـةʻʹـات الفʲلʠʶʸال  
 ȑʛقǼ  ................................ ................................ .......................   Bovine  
 قʛم  ................................................................ .....................   Bouillon  
 ةȃرʨش  ................................................................ ..............   Consommés  
افةʹاد مʨم  ................................................................ .....   Food Additives  
  
 
 
 
 
  
  
  
 
 
اجعʙʸال 
-  ʦم ق خ رق2054 /2007 ." قʛʺات والȃرʨʷاصة بـ " الʵال  
- ؗدؔاصفة الʨم   ʦة رقॽولʙال117/2015 اءʶʴافي والʸلا قʛʺاصة الʵال   
-  ʦة رقॽولʙ الؗدؔاصفة الʨم117/2021 اءʶʴافي والʸلا قʛʺاصة الʵال