G/TBT/N/ZAF/176/Rev.1  
17 de julio de 2019 
(19-4761) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Revisión  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : SUDÁFRICA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable : Department of Agriculture, Forestry and Fisheries  (Ministerio 
de Agricultura, Silvicultura y Pesca)  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del or ganismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
Department of Agriculture, Land Reform and Rural Development  (Departamento de 
Agricultura, Reforma Agrari a y Desarrollo Rural)  
Directorate : Food Safety and Quality Assurance  (Dirección general de inocuidad de los 
alimentos y garantía de la calidad)  
Private Bag X343  
Pretoria  
0001 
A. A. M s Thabang Rampa  
Teléfono : +27 12 319 -6093 
Fax: +27 12 319 -6265 
Sitio web: www.daff.gov.za  
Correo electrónico:  ThabangK@daff.gov.za  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [X], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : (SA: 04); leche y productos lácteos en general  
(ICS: 67.100.01) ; leche y productos lácteos elaborados  (ICS: 67.100.10).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Regulations 
relating to the classification, packing and marking of Dairy Products and Imitation Dairy 
Products intended fo r sale in the Republic of South Africa  (Reglamento relativo a la 
clasificación, el envasado y el marcado de productos lácteos y sucedáneos de estos 
productos destinados a la venta en la República de Sudáfrica) . Documento en inglés 
(48 páginas).  G/TBT/N/ZAF /176/Rev.1  
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  6. Descripción del contenido : En la modificación propuesta del Reglamento se establecen 
normas, clases y requisitos de etiquetado para los productos lácteos de fabricación 
nacional e importados y los sucedáneos de estos productos, destinados a la venta en 
Sudáfrica.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes : Establecer el marco de reglamentación  necesario respecto de  las normas, las 
clases y el etiquetado de los productos lácteos y sus sucedáneos . Preven ir prácticas que 
puedan inducir a error, garantizar la igualdad de condiciones y la protección del 
consumidor . Información al consumidor, etiquetado ; prevención de prácticas que puedan 
inducir a error y protección del consumidor.  
8. Documentos pertinentes:  
• Proyecto de Reglamento relativo a la clasificación, el envasado y el marcado de 
productos lácteos y sucedáneos de estos productos.  
• Norma ISO 707 |IDF 050: L eche y productos lácteos . Directrices para la toma de 
muestras.  
• Norma ISO 5538 |IDF 113: L eche y productos lácteos en general - Toma de 
muestras - Inspección por atributos.  
• ISO 2935 /IDF 099  Parts1, 2 & 3 : 2009 Milk and milk products - Sensory analysis  
• Norma ISO 1211 /IDF 001 :2010, Leche . Determinación del contenido de grasa . 
Método gravimé trico (método de referencia).  
• Norma ISO 1735 /IDF 005 :2004, Queso y queso fundido . Determinación del 
contenido en materia grasa . Método gravimétrico (método de referencia).  
• Norma ISO 1736 /IDF 009 :2008, Leche en polvo y productos lácteos en polvo . 
Determinac ión del contenido de materia grasa . Método gravimétrico (método de 
referencia).  
• Norma ISO 1737 /IDF 013 :2008, Leche en polvo y leche condensada . 
Determinación del contenido de materia grasa . Método gravimétrico (método de 
referencia).  
• Norma ISO 2450 /IDF 016:2008, Nata . Determinación del contenido de materia 
grasa . Método gravimétrico ( método de referencia).  
• Norma ISO 7208 /IDF 022 :2008, Leche desnatada, suero y suero de mantequilla . 
Determinación del contenido de grasa . Método gravimétrico (método de 
referencia).  
• Norma ISO 488 /IDF 105 :2008, Leche . Butirómetros Gerber para la determinación 
del contenido en materia grasa.  
• Norma ISO 8968 -1/IDF 20 -1: 2001, Leche y productos lácteos . Determinación 
del contenido de nitrógeno . Parte 1 : Método Kjeldahl y cálculo d e la proteína 
bruta.  
• Norma ISO 8968 -2/IDF 20 -2:2001, Leche . Determinación del contenido de 
nitrógeno . Parte 2 : Método por digestión en bloque ( método a gran escala) (con 
inclusión del cálculo del contenido en proteína bruta).  
• Norma ISO 8968 -3/IDF 20 -3:2004 , Leche . Determinación del contenido de 
nitrógeno . Parte 3 : Método por digestión en bloque ( método rápido de rutina 
semi-micro) (con inclusión del cálculo del contenido en proteína bruta).  
• Norma ISO 5534 /IDF 004 :2004, Queso y queso fundido . Determinación d el 
contenido total de materia seca ( método de referencia) . 
• Norma IDF 15 B:2010, Leche condensada azucarada . Determinación del contenido 
total de sólidos (método de referencia).  G/TBT/N/ZAF /176/Rev.1  
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  • Norma IDF 21 B:2010, Leche y leche evaporada . Determinación del contenido total 
de sólidos (método de referencia).  
• Norma ISO 5536 /IDF 023 :2009, Productos de grasa de la leche . Determinación 
del contenido de agua . Método de Karl Fischer.  
• Norma ISO 5537 /IDF 026 :2004, Leche en polvo . Determinación del contenido de 
humedad  (método de referencia).  
• Norma ISO 8851 -1/IDF 191 -1:2004, Mantequilla . Determinación del contenido de 
agua, materia no grasa y materia grasa ( método de rutina) . Parte 1 : 
Determinación del contenido de agua.  
• Norma ISO 5764 /IDF 108 :2009, Leche . Determinación del punto de congelación . 
Método por crioscopio con termistor (método de referencia).  
• Norma ISO 1738 /IDF 012 :2004, Mantequilla . Determinación del contenido de sal.  
• Norma ISO 5943 /IDF 088 :2006, Queso y queso fundido . Determinación del 
contenido  de cloruro . Método por valoración potenciométrica.  
• Norma ISO 3727 -1/IDF 080 -1:2001, Mantequilla . Determinación del contenido de 
agua, materia no grasa y materia grasa . Parte 1 : Determinación del contenido de 
agua (método de referencia).  
• Norma ISO 3727 -2/IDF 080 -2:2001, Mantequilla . Determinación del contenido de 
agua, materia no grasa y materia grasa . Parte 2 : Determinación del contenido de 
materia no grasa (método de referencia).  
• Norma ISO 3727 -3/IDF 080 -3:2003, Mantequilla . Determinación del contenido de 
agua, materia no grasa y materia grasa . Parte 3 : Determinación del contenido de 
materia grasa.  
• Norma IDF 87 :1979, Leche en polvo "instantánea" . Determinación de la 
dispersabilidad y mojabilidad.  
9. Fecha propuesta de adopción : Se precisará de spués de considerar las observaciones 
presentadas.  
Fecha propuesta de entrada en vigor : Se precisará después de considerar las 
observaciones presentadas.  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
Nombre del organismo : WTO/TBT Enquiry Point  (Servicio de información OMC/OTC)  
South Africa Bureau of Standards  (Oficina de Normalización de Sudáfrica)  
Private Bag X191  
Pretoria 0001  
Teléfono : +(27) 12 428 6561  
Correo  electrónico: wto@sabs.co.za  
Sitio web: www.sabs.co.za  
Nombre  de la persona de contacto : Ms Dineo Hexana  
Teléfono : +27 12 428 6229  
Correo electrónico:  wto@sa bs.co.za  
https://members.wto.org/crnattachments/2019/TBT/ZAF/19_3998_00_e.pdf