G/SPS/N/CAN/1304  
8 de abril de 2020 
(20-2779) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : CANADÁ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Health Canada  (Ministerio de Salud del Canadá)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Aspergillus fijiensis  como 
organismo de partida para la invertasa (ICS : 67.200.20).  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Notice of Modification to the List of Permitted Food 
Enzymes  to Enable the Use of Aspergillus fijiensis  as a Source Organism for Invertase -
NOM/ADM -0144 (Aviso de modificación de la Lista de enzimas alimentarias autorizadas a 
fin de permitir el uso del Aspergillus fijiensis  como organismo de partida para la i nvertasa . 
Referencia : NOM/ADM -0144) . Idioma(s) : inglés y francés . Número de páginas : 3. 
https://members.wto.org/crnattachments/2020/SPS/CAN/20_2495_00_e.pdf  
https://members.wto.org/crnattachments/2020/SPS/CAN/20_2495_00_f.pdf  
6. Descripción del contenido : La Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del 
Canadá concluyó una evaluación de los datos científicos y taxonómicos disponibles que 
respaldan la nueva identificación del organismo de partida para la invertasa Aspergillus 
japonicus  con la denominació n Aspergillus fijiensis  en la Lista de enzimas alimentarias 
autorizadas . 
La invertasa obtenida del A. japonicus  está au torizada en el Canadá como enzima 
alimentaria para su utilización en la sacarosa  que se emplea en la producción de 
fructooligosacáridos . La Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá recibió 
una solicitud para que la denominación del organis mo de partida para esta invertasa 
(Aspergillus japonicus ) se actualizase con Aspergillus fijiensis , con el fin de reflejar una 
nueva identificación del organismo de partida original.  
Tras un examen de los datos científicos y taxonómicos, la Dirección de Al imentos del 
Ministerio de Salud del Canadá determinó que no era necesario realizar una evaluación 
de la inocuidad previa a la comercialización para actualizar la denominación del organismo 
de partida, sobre la base de la nueva identificación del organismo de partida . Tampoco 
era necesario volver a evaluar la inocuidad del organismo de partida A. japonicus , que ya 
estaba autorizado . Por consiguiente, el Ministerio de Salud del Canadá ha autorizado el 
uso de la invertasa obtenida del A. fijiensis  añadiendo la  denominación del organismo de 
partida A. fijiensis  junto al A. japonicus  en la columna de organismos de partida 
autorizados para la invertasa, según consta en el documento de información infra, 
mediante la modificación de la Lista de enzimas alimentarias autorizadas , de fecha 30 de 
marzo de 2020 . G/SPS/N/CAN/1304  
- 2 - 
  El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Mi nisterio a 
este respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir 
las consultas o cualquier información científica nueva relativa a la inocuidad de dicho 
aditivo alimentario.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección F itosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma inte rnacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
Sitio web del Ministerio de Salud del Canadá : Food and Nutrition - 'Public Involvement 
and Partnerships' , publicado el 30 de marzo de 2020  en inglés y francés:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -
public -partenariats.html  (francés)  
10. Fecha propuesta de adopc ión (día/mes/año) : 30 de marzo de 2020  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 30 de marzo de 2020  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 13 de junio de 2020  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  G/SPS/N/CAN/1304  
- 3 - 
  13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
El Aviso de modificación de la Lista de enzimas alimentarias autorizadas a fin de permitir 
el uso del Aspergillus fijiensis  como organismo de partida para la invertasa (Referencia : 
NOM/ADM -0144) se puede consultar en:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships/modification -permitted -food-enzymes -aspergillus -fijiensis.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/partic ipation -
public -partenariats/modification -enzymes -alimentaires -autorisees -aspergillus -
fijiensis.html  (francés)  
Canada's Notification Authority and Enquiry Point  (Organismo encargado de la notificación 
y servicio de información del Canadá)  
Technical Barriers and Regulations Division  (División de Reglamentos y Obstáculos 
Técnicos)  
Global Affairs Canada  (Ministerio de Asuntos Mundiales del Canadá)  
111 Sussex Drive  
Ottawa, Ontario K1A 0G2  
Teléfono : +(343) 203 4273  
Fax: +(613) 943 0346  
Correo electrónico: enquirypoint@international.gc.ca