ICS65.120
CCSB46
中华人民共和国国家标准
GBXXXXX—20XX
饲料添加剂第8部分：防腐剂、防霉剂和
酸度调节剂乳酸
Feedadditive—Part8:Preservativesandacidityregulators—LacticAcid
（征求意见稿）
20XX-XX-XX发布 20XX-XX-XX实施
国家市场监督管理总局
国家标准化管理委员会
发布GBXXXXX—20XX
I前  言
GB7300《饲料添加剂》按产品分为若干部分。
本文件为GB7300的第802部分。
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本文件由中华人民共和国农业农村部提出并归口。
本文件起草单位：广州立达尔生物科技股份有限公司、四川省畜科饲料有限公司。
本文件主要起草人：陶正国、林劲冬、邝声耀、程宗佳、丁宏标、李辉、陈小兵、张锦绣、李书伟、
潘丹阳。GBXXXXX—20XX
1饲料添加剂第8部分：防腐剂、防霉剂和酸度调节剂乳酸
1范围
GB7300的本部分规定了饲料添加剂乳酸产品的技术要求、取样、试验方法、检验规则以及标签、
包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以淀粉质或糖质发酵法制得的，主要成分为L-乳酸的饲料添加剂乳酸。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备
GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备
GB5009.7食品中的还原糖测定
GB/T6438饲料中粗灰分的测定
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法
GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定
GB10648饲料标签
GB/T13079饲料中总砷的测定
GB/T13080饲料中铅的测定原子吸收光谱法
GB/T13088饲料中铬的测定火焰原子吸收光谱法
GB/T13084饲料中氰化物的测定
GB/T14699.1饲料采样
3术语和定义
3.1总酸totalacid
采用酸碱滴定法测定的总酸含量（以乳酸计）。
3.2总乳酸totallacticacid
L-乳酸和D-乳酸的总和。
4化学名称、分子式、相对分子质量和结构式
化学名称：乳酸（2-羟基丙酸）
分子式：C3H6O3GBXXXXX—20XX
2相对分子质量：90.08（按2016年国际相对原子质量）
结构式:
5技术要求
5.1外观与性状
表1感官要求
项目 要求
色泽状态 淡黄色至黄褐色油状液体
气味 无异味、无刺激性气味
5.2鉴别
取试样5g，加5mL水，混匀，加10mL高锰酸钾溶液（0.1mol/L），加热，产生乙醛臭味，可初
步判定为乳酸。
5.3理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2理化指标
项目 指标
总酸含量(滴定),ω/％≥80.0
标示值的95.0～105.0
总乳酸含量（HPLC）,ω/％ 标示值的95.0～105.0
L-乳酸占总乳酸含量,ω/％ ≥95.0
铁盐（以Fe计）,ω/％ ≤0.001
硫酸盐（以SO42-计）,ω/％ ≤0.04
氯化物（以Cl-计）,ω/％ ≤0.2
还原糖,ω/％ ≤2.0
灼烧残渣,ω/％ ≤0.3
柠檬酸、草酸、磷酸、酒石酸 通过试验
5.4卫生指标
卫生指标应符合表3的规定。GBXXXXX—20XX
3表3卫生指标
总砷(以As计)，/(mg/kg) ≤1.00
铅（以Pb计），/(mg/kg) ≤2.00
铬（以Cr计），/(mg/kg) ≤5.00
氰化物，/(mg/kg) ≤2.00
6取样
按GB/T14699.1的规定执行。
7试验方法
本文件所用的试剂，除特别注明外，均指分析纯试剂。所用的水，除特别注明外，均为符合GB/T6682
规定的三级水。试验中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品在未注明其他要求时，均按GB/T
601、GB/T602、GB/T603的规定制备。
7.1感官检验
取适量试样置于清洁、干燥的烧杯中，在自然光线下观察其色泽和状态，并嗅其气味。
7.2总酸含量的测定(滴定法)
7.2.1原理
试样用水溶解后，加入过量氢氧化钠溶液与游离酸反应并煮沸解离聚乳酸，然后以酚酞为指示液，
用硫酸标准滴定溶液回滴过量的氢氧化钠标准溶液，同时做空白实验，以两次实验消耗的硫酸标准滴定
溶液的差值按对应公式计算总酸的含量。
7.2.2试剂和材料
7.2.2.1氢氧化钠溶液：1.0mol/L。
7.2.2.2硫酸标准滴定溶液：c（
21H2SO4）=0.5mol/L，按GB/T601配制和标定。
7.2.2.3酚酞指示剂溶液：10g/L，将1g酚酞溶于60mL95％乙醇中，用水稀释至100mL。
7.2.3分析步骤
称取试样1g（精确至0.0001g），加水50mL，准确加入氢氧化钠溶液（7.2.2.1）20.0mL，
然后在电炉上煮沸5min，加酚酞指示液（7.2.2.3）2滴，趁热用硫酸标准滴定溶液（7.2.2.2）滴定，
至溶液呈微红色。另外做空白试验（除乳酸不加外，其余操作相同）。
7.2.4计算和结果表示
总酸含量以质量分数1表示，按公式（1）计算：
%1000001Mc)(2 1
1 m ..............................(1)GBXXXXX—20XX
4式(1)中:
1——空白试验时消耗的硫酸标准滴定溶液的体积，单位为毫升(mL)；
2——滴定试样溶液所消耗的硫酸标准滴定溶液的体积，单位为毫升(mL)；
c——硫酸标准滴定溶液的实际浓度c（
21H2SO4）,单位为摩尔每升（mol/L）；
m——试样的质量，单位为克（g）；
M——乳酸的摩尔质量，单位为克每摩尔(g/mol)[M(C3H6O3)=90.08]；
1000——体积换算系数。
测定结果以两个平行样品测定结果的算术平均值表示，保留两位小数。在重复性条件下获得的两次
独立测定结果的相对偏差不大于0.2％。
7.3总乳酸含量的测定（高效液相色谱法，HPLC）
7.3.1试剂和溶液
7.3.1.1水：GB/T6682规定的二级水。
7.3.1.2乙腈：色谱纯。。
7.3.1.40.1％磷酸溶液：准确移取1.00mL磷酸（7.3.1.3）至1000mL容量瓶，用符合GB/T6682规
定的一级水溶解并定容至刻度。
7.3.1.50.5mol/L氢氧化钠溶液。
7.3.1.650％硫酸溶液。
7.3.1.7乳酸对照品：应使用标示含量≥98％的L-乳酸试剂或L-乳酸对照品。未经认证的对照品使用
前应进行标定，标定方法见附录A。
7.3.1.8乳酸标准工作液：称取乳酸对照品（7.3.1.7）0.2g（精确至0.0001g）置于100mL烧杯中，
加入20mL水充分溶解后，再加入10mL0.5mol/L氢氧化钠（7.3.1.5）溶液，摇匀，然后置于电炉上
加热，待溶液煮沸后开始计时，沸腾5min后停止加热，将溶液冷却至室温后，加入50％硫酸溶液
（7.3.1.6）调节pH值至2.2～2.5，然后将溶液转移至100mL容量瓶中。用水少量多次冲洗pH计电极和
烧杯，冲洗液一并转移至容量瓶，用水定容至刻度，摇匀，得到1号乳酸标准工作液，浓度为2.0mg/mL。
准确吸取30mL、25mL、20mL、15mL上述标准工作液置于不同的50mL容量瓶中，用水定容至刻度，
混匀，分别得到2号、3号、4号、5号乳酸标准工作液,溶液浓度分别为1.2mg/mL、1.0mg/mL、0.8mg/mL、
0.6mg/mL。标准工作液应现配现用。
7.3.2仪器和设备
7.3.2.1高效液相色谱仪（配有紫外检测器或二极管阵列检测器）。
7.3.2.2分析天平（感量0.0001g）。
7.3.2.3超声波清洗器。
7.3.2.4微孔滤膜（孔径0.45μm）。
7.3.2.5电炉。
7.3.2.6pH计。
7.3.3高效液相色谱条件
7.3.3.1色谱柱：C18柱，长250mm，内径4.6mm，粒度5μm。
7.3.3.2柱温：35℃。
7.3.3.3检测器：紫外检测器。
7.3.3.4检测波长：210nm。GBXXXXX—20XX
57.3.3.5流动相：乙腈＋0.1％磷酸溶液(7.3.1.4)=2.5＋97.5（体积比）。
7.3.3.6流速：1.0mL/min。
7.3.3.7进样量：20μL。
7.3.4试样制备与检测
将1～5号乳酸标准工作液（7.3.1.8）分别经0.45μm微孔滤膜过滤（抛弃初滤液）后，上机检测，
制作标准曲线。
精确称取乳酸产品0.2g（精确至0.0001g）置于100mL烧杯中，加入20mL水充分溶解后，再加
入10mL0.5mol/L氢氧化钠溶液（7.3.1.5），摇匀，然后置于电炉上加热，待溶液煮沸后开始计时，
沸腾5min后停止加热，将溶液冷却至室温后，加入50％硫酸溶液（7.3.1.6）调节pH值至2.2～2.5，然
后将溶液转移至100mL容量瓶中。用水少量多次冲洗pH计电极和烧杯，冲洗液一并转移至容量瓶，最后
用水定容至刻度，摇匀。取样，经0.45μm微孔滤膜过滤（抛弃初滤液）后，上机测定。
7.3.5结果计算
试样中乳酸含量，以质量分数表示，按公式（2）计算：
%100c100m ...............................(2)
式（2）中：
100——试样溶液定容体积，单位为毫升(mL)；
c——通过标准曲线方程计算出的试样溶液中乳酸的浓度，单位为毫克每毫升(mg/mL)；
m——试样的质量，单位为毫克（mg）。
测定结果以两个平行样品测定结果的算术平均值表示，保留两位小数。在重复性条件下获得的两次
独立测定结果的相对偏差不大于0.2％。
7.4L-乳酸占总乳酸含量的测定（高效液相色谱法）
7.4.1试剂和材料
7.4.1.1水：GB/T6682规定的二级水。
7.4.1.2硫酸铜溶液：0.5g/L。
7.4.2仪器和设备
高效液相色谱仪（配有紫外检测器或二极管阵列检测器）。
7.4.3色谱条件
7.4.3.1色谱柱：铜配体交换型手性色谱柱（ASTECCLC-L,ϕ4.6mm×15cm，粒度5μm)或其他等
效色谱柱。
7.4.3.2流动相：0.5g/L硫酸铜溶液（7.4.1.2）。
7.4.3.3检测波长：254nm。
7.4.3.4柱温：35℃。
7.4.3.5流速：1.0mL/min。
7.4.3.6进样量：20μL。
7.4.3.7分离度要求：D型与L型分离度≥1.0。GBXXXXX—20XX
67.4.4分析步骤
称取试样0.05g(精确至0.0001g)，加水稀释定容至100mL，色谱分析前用0.45μm微孔滤膜过
滤。在7.4.3列出的色谱条件下进行分析测定，分析得到试样中D-乳酸和L-乳酸的峰面积值（D-乳酸保
留时间约为10min，L-乳酸保留时间约为13min），以色谱峰面积归一法定量。
7.4.5结果计算
L-乳酸占总乳酸含量的质量分数L，按公式(3)计算：
%100
D LL
LAAA ...............................(3)
式(3)中:
LA：试样中L-乳酸的峰面积值；
DA：试样中D-乳酸的峰面积值。
测定结果以两个平行样品测定结果的算术平均值表示，保留两位小数。在重复性条件下获得的两次
独立测定结果的相对偏差不大于0.2％。
7.5铁盐（以Fe计）的测定
7.5.1试剂和材料
7.5.1.1过硫酸铵。
7.5.1.2盐酸溶液：1＋3。
7.5.1.3硫氰酸铵溶液：250g/L。
7.5.1.4铁标准溶液：0.01mg/mL。
7.5.2分析步骤
7.5.2.1样品管的制备
称取样品1g（精确至0.01g）置于坩埚中，于电炉上低温炭化至无烟，然后转入700℃～800℃
马弗炉中灰化3h～4h，放凉后，在坩埚中加入4mL稀盐酸（7.5.1.2）溶解残渣并转移至容量为50mL
钠氏比色管中，按顺序加过硫酸铵（7.5.1.1）30mg，水35mL，硫氰酸铵溶液（7.5.1.3）3mL，最
后加水稀释至50mL，摇匀。
7.5.2.2标准管的制备
准确吸取1mL铁标准溶液（7.5.1.4）与试样管同时同样处理。
7.5.2.3比色测定
在白色背景下，样品管与标准管进行比色。样品管颜色不深于标准管，则试样中铁盐（以Fe计）
的质量分数不高于0.001％。
7.6硫酸盐(以SO42-计)的测定
7.6.1试剂和材料GBXXXXX—20XX
77.6.1.1盐酸溶液：1＋3。
7.6.1.2氯化钡溶液：250g/L。
7.6.1.3硫酸盐（SO42-）标准溶液：0.8mg/mL。
7.6.2.1样品管的制备
称取样品2.00g（精确至0.01g）置于坩埚，于电炉上低温炭化至无烟，转入700℃～800℃
马弗炉中灰化3h～4h，放凉后，加水溶解并转移到50mL钠氏比色管中，用水稀释到25mL，再加盐
酸（7.6.1.1）溶液1mL，置于30℃～35℃水浴中保温10min，然后加氯化钡溶液（7.6.1.2）3mL，
摇匀，于暗处放置5min。
7.6.2.2标准管的制备
准确吸取1mL硫酸盐标准溶液（7.6.1.3）与试样管同时同样处理。
7.6.2.3比色测定
试样管与标准管进行比浊，试样管浊度不深于标准管，则试样中硫酸盐的质量分数(以SO42-计)不高
于0.04％。
7.7氯化物(以Cl-计)的测定
7.7.1试剂和材料
7.7.1.1硝酸溶液：1＋9。
7.7.1.2硝酸银溶液：17g/L。
7.7.1.3氯化物(Cl-)标准溶液：1.0mg/mL。
7.7.2分析步骤
7.7.2.1样品管的制备
称取样品1.00g（精确至0.01g）置于坩埚，于电炉上低温炭化至无烟，转入700℃～800℃
马弗炉中灰化3h～4h，放凉后，加硝酸溶液（7.7.1.1）10mL后转移到50mL钠氏比色管中，加适
量水使体积达到大约40mL，加硝酸银溶液（7.7.1.2）1mL，最后用水稀释至50mL，摇匀，于暗处放
置5min。
7.7.2.2标准管的制备
准确吸取2mL氯化物标准溶液（7.7.1.3）与试样管同时同样处理。
7.7.2.3比浊测定
试样管与标准管进行比浊，其浊度不深于标准管，则试样中氯化物的质量分数(以Cl-计)不高于
0.2％。
7.8还原糖的测定
按GB5009.7第一法的规定进行。
7.9灼烧残渣的测定GBXXXXX—20XX
8按GB/T6438测定。
7.10砷（以As计）测定
按GB/T13079测定。
7.11铅（以Pb计）的测定
按GB/T13080测定。
7.12铬（以Cr计）的测定
按GB/T13088测定。
7.13氰化物的测定
按GB/T13084测定。
7.14柠檬酸、草酸、磷酸、酒石酸的含量鉴定
7.14.1试剂和材料
氢氧化钙溶液：称取氢氧化钙3g，加水1000mL后密封，用力振摇，放置1h，用时倾取上层清液。
7.14.2分析
称取试样0.5g，加水5mL溶解，混匀，加入氢氧化钙溶液（7.14.1）40mL，加热煮沸2min，不
应产生浑浊，即为通过试验。
8检验规则
8.1组批
以相同材料、相同的生产工艺、连续生产或同一班次生产的产品为一批，但每批次产品不得超过
50t。
8.2出厂检验
出厂检验项目为：感官性状、总酸含量（滴定）、总乳酸含量（HPLC）、铁盐、氯化物、灼烧残渣。
8.3型式检验
型式检验项目为第5章的全部要求。产品正常生产时，每半年至少进行一次型式检验，但有下列情
况之一时，应进行型式检验：
a）新产品投产时；
b)原料、设备、加工工艺有较大改变时；
c)产品停产3个月以上，恢复生产时；
d)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；
e)当饲料管理部门提出进行型式检验要求时。
8.4判定规则
8.4.1出厂检验项目全部合格，判定为该批次产品合格。
8.4.2检验结果中有任何指标不符合本标准规定时，可自同批产品中重新加倍取样进行复检。若复检GBXXXXX—20XX
9结果仍不符合本标准规定，则判定该批产品不合格。
8.4.3各项目指标的极限数值判定按GB/T8170中全数值比较法执行。
9标签、包装、运输、贮存、保质期
9.1标签
标签按照GB10648的规定执行。
9.2包装
包装材料应无毒、无害、防潮、防渗漏。
9.3运输
运输过程中防止包装破损、日晒、雨淋，禁止与有毒有害物质混装、混运。
9.4贮存
贮存时防止日晒、雨淋，禁止与有毒有害物质混储。
9.5保质期
包装完好的产品，在规定的运输、贮存条件下，原包装自生产之日起保质期为24个月。GBXXXXX—20XX
10附录A
（规范性）
乳酸对照品的标定
A.1试剂和材料
A.1.1乳酸对照品：L-乳酸，标示含量≥98％。
A.1.20.1mol/L氢氧化钠标准滴定溶液：按GB/T601配制和标定。
A.1.310g/L酚酞指示剂溶液：将1g酚酞溶于60mL95％乙醇中，用水稀释至100mL。
A.2仪器和设备
A.2.1电热套：200mL。
A.2.2圆底烧瓶：200mL。
A.2.3球形冷凝管：500mm。
A.3标定
准确称取乳酸对照品（A.1.1）0.2g（精确到0.0001g）至200mL圆底烧瓶中，加入30mL水，
装上球形冷凝管，接通冷却水，加热回流15h，然后冷却至室温。加50mL水及0.2mL10g/L酚酞指示
剂（A.1.3），用0.1mol/L氢氧化钠标准滴定溶液(A.1.2)滴定至微红色30s不褪色，记录消耗0.1mol/L
氢氧化钠标准滴定溶液的体积（V2）。进行空白试验（仅不加乳酸对照品），记录消耗0.1mol/L氢氧
化钠标准滴定溶液的体积（V1）。乳酸对照品的质量分数（％）按式（A.1）计算：
%10008.900001) （1 2 mVVC ………………………………（A.1）
式中：
C——氢氧化钠标准滴定溶液（A.1.2）的标定浓度，单位为摩尔每升（mol/L）；
V1——空白试验时所消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积，单位为升（mL）；
V2——滴定乳酸溶液所消耗的氢氧化钠标准滴定溶液的体积，单位为升（mL）；
1000——体积单位换算系数；
90.08——乳酸的摩尔质量（g/mol）；
m——乳酸样品的质量（g）。GBXXXXX—20XX
11附录B
（资料性）
饲料添加剂乳酸的高效液相色谱图数据文件名:金丹.lcd
样品名:未知样品0
样品ID:UNK-0002
0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 7.0 8.0 9.0 min0255075100125150175mAU
210nm,4nm 
图B.1饲料添加剂乳酸的高效液相色谱图（总乳酸的测定）
_________________________________乳酸，RT=2.881min