G/SPS/N/AUS/530  
19 de noviembre  de 2021 
(21-8726) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : AUSTRALIA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Food Standards Australia New Zealand  (FSANZ) (Organismo de 
Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Bayas frescas, hortalizas 
de hoja frescas y melones frescos - SA: 0807.1 Melones (incluidas las sandías) ; 
0807.11.00(40) Sandías ; 0807.19.00(41) Otros ; Excepto : 0807.20.00 Papayas ; 
0810.10.00(09) Fresas ; 0810.20.00 (10) Frambuesas, zarzamoras, moras y moras -
frambuesa ; 0810.30.00(14) Grosellas, incluido el casís ; 0810.90.00(59) Otros ; 
0811.10.00(25) Fresas ; 0811.20.00( -) Frambuesas, zarzamoras, moras y moras -
frambuesa, grosellas, incluido el casís ; 0811.20.00(19) Frambuesas, sin adición de 
edulcorantes, sin despulpar ; 0811.20.00(26) Otros ; 0811.90.00(22) Otros . 
4. Regiones o países que podrían verse afectados , en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[ ] Todos los interlocutores comerciales  
[X] Regiones o países específicos : A continuación se enumeran las combinaciones de 
países y productos (esta lista puede no ser exhaustiva).  
− Todos los países europeos : Brassica  spp. fresca (por ejemplo, col forrajera, col 
crespa - ensaladas verdes frescas solamente) ; Achicoria y escarola frescas ; 
Acelgas frescas ; Espinacas frescas ; Sandías frescas  
− Japón : Fresas (frutillas) frescas  
− Países de la Comunidad del Pacífico : Achicoria y escarola frescas ; Acelgas 
frescas ; Espinacas frescas  
− República de Corea : Melón coreano y melón cantalupo frescos ; Fresas frescas  
− Estados Unidos de América : Brassica  spp. fresca (por ejemplo, col forrajera, col 
crespa - ensaladas verdes frescas solamente) ; Achicoria y escarola frescas ; 
Melón gota de miel y melón cantalupo frescos ; Acelgas frescas ; Espinacas 
frescas ; Fresas frescas ; Sandías frescas  
5. Título del documento notificado : Proposal to include certain draft stan dards in Chapter 
4 of the Food Standards Code  (Propuesta para incluir determinados proyectos de normas 
en el capítulo 4 del Código de Normas Alimentarias) . Idioma(s) : inglés . Número de 
páginas : 14. 
6. Descripción del contenido : Se propone incluir los siguientes proyectos de normas en el 
capítulo 4 (normas sobre producción primaria - Australia únicamente) del Código de 
Normas Alimentarias ( https://www.foodstandards.gov.au/code/Page s/default.aspx ): 
− Norma 4.2.7 - Norma relativa a la producción primaria y la elaboración de bayas  
− Norma 4.2.8 - Norma relativa a la producción primaria y la elaboración de hortalizas de 
hoja 
− Norma 4.2.9 - Norma relativa a la producción primaria y la elaboración de melones  G/SPS/N/AUS/530  
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  Los proyectos de normas propuestos se incluyen en la segunda invitación a presentar 
observaciones P1052  (segundo período de consultas) . Este conjunto de  documentos 
también incluye un análisis de la reglamentación actual de estos sectores en Australia, una 
evaluación de riesgo microbiológico, un análisis de costos -beneficios, planes de 
cumplimiento, una declaración de impacto de la reglamentación y el segu ndo informe del 
CFS. 
La gran mayoría de los productos hortícolas son seguros, aunque siguen produciéndose 
brotes vinculados con determinados sectores . En junio de 2018 , el Ministro de 
Alimentación de Australia y Nueva Zelandia pidió que el FSANZ reevaluara  la gestión del 
riesgo en relación con la inocuidad de los alimentos para varios productos hortícolas, entre 
ellos, las bayas frescas, las hortalizas de hoja frescas y los melones frescos.  
Se identificaron los siguientes peligros microbianos de mayor preoc upación:  
− Bayas : Escherichia coli  productora de toxina Shiga ; norovirus (NoV) y virus de la 
hepatitis A (VHA);  
− Hortalizas de hoja : Escherichia coli  productora de toxina Shiga, Salmonella  spp. no 
tifoidea y Listeria monocytogenes ; 
− Melones : Salmonella  y Listeria . 
Mediante la evaluación del riesgo microbiológico se identificaron las vías más comunes de 
contaminación en cada sector y se propusieron medidas de mitigación del riesgo.  
Mediante el análisis de costos -beneficios se identificó la maner a más efectiva en función de 
los costos para reducir las enfermedades provocadas por los peligros microbianos 
identificados.  
Sobre la base de la evaluación, se ha optado por una combinación de medidas 
reglamentarias (por ejemplo, normas) y no reglamentaria s. El FSANZ elaboró tres 
proyectos de normas (medidas reglamentarias) : uno relativo a las bayas frescas, otro a las 
hortalizas de hoja frescas y el último a los melones frescos.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad anima l, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas. inocuidad de los alimentos en la producción primaria 
y la e laboración de bayas, hortalizas de hoja y melones frescos.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : Comisión del Codex 
Alimentarius, CXC 53 -2003, Código de prácticas de higiene para las frutas y 
hortalizas frescas.  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terre stres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  
[X] S í [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles : The Australian 
New Zealand Food Standard Code:  
https://www.foodstandards.gov.au/code/Pages/default.aspx  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : En caso de que el FSANZ apruebe estos 
tres proyectos de normas y los  Ministros de Alimentación no soliciten su revisión, la G/SPS/N/AUS/530  
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  publicación en el boletín oficial tendrá lugar en 2022 . Se concederá un período de 
aplicación de 18 meses después de la publicación en el boletín oficial.  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : 17 de noviembre de 2021: e l FSANZ 
hará una notificación pública, que incluirá la publicación del resumen de la evaluación y los 
documentos justificativos relativos a la segunda invitación a presentar observaciones.  
El FSANZ hará otra notificación pública y publicará la decisión de aprobación junto con los 
informes de aprobación y los documentos justificativos en 2022.  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : En caso de que el FSANZ apr uebe estos tres 
proyectos de normas y los Ministros de Alimentación no soliciten su revisión, se concederá 
un período de aplicación de 18 meses después de la publicación en el boletín oficial.  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 9 de febrero de 2022  Se 
amplía el período de consultas ya que coincide con el período navideño . Este período de 
consultas es superior al período de notificación de 60 días establecido en el Acuerdo MSF 
para las notificaciones a la OMC.  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nac ional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
The Australian SPS Contact Point  (Servicio de información MSF de Australia)  
GPO Box 858  
CANBERRA ACT 2601  
AUSTRALIA  
Correo electrónico : sps.contact@agriculture.gov.au  
13. Texto(s) disponible(s) en : [X] Organismo nacional encargado de la notificación, [ 
] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de correo 
electrónico (en su caso) de otra instituci ón: 
Los documentos se pueden consultar en el sitio web del Organismo de Normas 
Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia: 
https://www.foodstandards.gov.au/code/pr oposals/Pages/P1052.aspx . 
 
Los documentos (incluidas las copias en papel) se pueden solicitar escribiendo a 
standards.maangement@foodstandards.gov.au, o a la dirección siguiente:  
The Australian SPS Contact Point  (Servicio de información MSF de Australia)  
GPO Box 858  
CANBERRA ACT 2601  
AUSTRALIA  
Correo electrónico : sps.contact@agriculture.gov.au