Poder Ejecutivo  
Ministerio de Sa lud Pública y Bienestar Social  
Resolución S.G. No______  
 
RESOLUCIÓN S.G N°…..  
POR LA CUAL SE APRUEBA EL REGLAMENTO TÉCNICO QUE ESTABLECE 
REQUISITOS PARA LAS AGUAS ENV ASADAS DE CONSUMO HUMANO Y PARA 
LAS AGUAS ENV ASADAS BAJAS EN SODIO  
Asunción,        de                    de 2021  
 
VISTO:  
 
La nota N INAN No ____/2021, de fecha ___ de ________ de 2021, registrada como 
como expediente SIMESE No ____, por la cual se eleva a consideración del Gabinete el 
Proyecto de  REGLAMENTO TÉCNICO QUE ESTABLECE REQUISITOS PARA LAS 
AGUAS ENV ASADAS DE CONSUMO HUMANO Y PARA LAS  AGUAS ENV ASADAS 
BAJAS EN SODIO ; y  
 
CONSIDERANDO:  
 
Que la Constitución Nacional, en su Artículo 72 – DEL CONTROL DE 
CALIDAD, dispone: “El Estado velará por el control de la calidad de los productos 
alimenticios, químicos, farmacéuticos y biológicos, en la s etapas de producción, importación y 
comercialización”.  
 
Que la Ley No 836/80, Código Sanitario, establece en su Artículo 3º: “El 
Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, que en adelante se denominará el Ministerio, 
es la más alta dependencia del E stado competente en materia de salud y aspectos 
fundamentales del bienestar social”. Así también en su Artículo 4º dispone:  “La autoridad de 
salud será ejercida por el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, con la 
responsabilidad y atribuciones de  cumplir y hacer cumplir las disposiciones previstas en este 
Código y su reglamentación” ; y en su Artículo 326: “El Ministerio dictará las normas técnicas 
para el cumplimiento de cuanto establece este Código y sus reglamentos ”. 
 
POR TANTO ; en ejercicio de sus atribuciones legales,  
 
EL MINISTRO DE SALUD PÚBLICA Y BIENESTAR SOCIAL  
R ES UELVE :  
 
Artículo 1º. Aprobar el REGLAMENTO TÉCNICO QUE ESTABLECE REQUISITOS 
PARA LAS AGUAS ENV ASADAS DE CONSUMO HUMANO Y PARA LAS 
AGUAS ENV ASADAS BAJAS EN SODIO , que forma parte como Anexo de la 
presente Resolución.  
   
 
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Artículo 2º.  Disponer que el incumplimiento de lo establecido en la presente Resolución será 
considerado infracción de orden sanitaria y sancionada de acuerdo con la Ley No 
836/80, Código Sanitario.  
 
Artículo 3º.  Establecer que la presente Resolución entrará en vigenc ia a los 6 meses de la fecha 
de su firma.  
 
Artículo 4º.  El Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social a través del Instituto Nacional 
de Alimentación y Nutrición fiscalizará la veracidad de la información brindada 
en los alimentos abarcados por la pres ente Resolución.  
 
Artículo 5º. Comunicar a quienes corresponda y cumplido, archivar.  
 
 
 DR. JULIO BORBA  
MINISTRO  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
 
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ANEXO  
 
REGLAMENTO TÉCNICO QUE ESTABLECE REQUISITOS PARA LAS AGUAS 
ENV ASADAS DE CONSUMO HUMANO Y PARA LAS AGUAS ENV ASADAS BAJAS 
EN SODIO  
 
1. Ámbito de aplicación  
El presente Reglamento Técnico se aplica a las aguas envasadas  para consumo humano y a las 
aguas envasadas que sean comercializadas como aguas bajas en sodio.  
 
2. Definiciones  
 
2.1. Agua mineral natural: Es aquella apta para la bebida que se obtiene direc tamente de una 
fuente natural o perforada de agua subterránea procedente de estratos acuíferos no sujeto a 
influencia de aguas superficiales y proveniente de una fuente explotada mediante una o varias 
captaciones en los puntos de surgencias naturales o pro ducidas por perforación.  Tiene una 
composición, flujo y temperaturas constantes, teniendo en cuenta las fluctuaciones estacionales 
normales y se envasa en el lugar de extracción, pudiendo ser incorporada de gas carbónico 
procedente o no de la fuente. Este producto se rotulará como Agua Mineral Natural  
 
2.2. Agua mineral aromatizada o saborizada:  Es el producto elaborado con agua mineral 
natural, según se define en el punto 2.1, adicionada únicamente  de sustancias 
aromatizantes/saborizantes de uso permitido.  El producto se rotulará en el cuerpo del envase 
como "Agua Mineral Aromatizada (o Saborizada)", seguido de la leyenda "con sabor  de..." o 
"con aroma de..." llenando el espacio en blanco con el sabor o aroma que lo caracteriza.  
 
2.3. Agua mineralizada: Es aquella que ha sido  elaborado con agua potable adicionada de 
sales minerales de uso permitido, gasificada o no. Tiene la composición química constante de 
acuerdo a la formulación declarada en la etiqueta, teniendo en cuenta la tolerancia técnica 
normal y envasada en envases aptos para estar en contacto con alimentos.  
 
2.4. Agua de bebida envasada:  Se entiende por agua de bebida envasada al agua de origen 
subterráneo o proveniente de un abastecimiento público, que se comercialice envasada en 
botellas, cont enedores u otros envases adecuados. Podrán ser adicionadas de gas carbónico en 
cuyo caso la presión del gas no podrá ser menor de 1,5 atmósferas medidas a 21 °C. Estos 
productos se denominarán: “Agua de bebida  envasada” o “Agua tratada envasada” o “Agua d e 
Mesa envasada”, acompañado del calificativo con gas o gasificada, según corresponda o “Soda 
en botellas”.  
 
 
   
 
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3. Requisitos Específicos  
 
3.1 L as aguas comprendidas en la presente resolución deberán cumplir con todos los requisitos y 
exigencias establecido s por el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición - INAN/MSPyBS.  
 
3.2 De acuerdo al contenido de sodio que presenten las aguas definidas en el punto 2, se 
denominaran como:  
Bajo contenido en sodio:  Cuando el contenido de sodio sea menor o igual a 20  mg/l de sodio.  
 
4. Etiquetado  
 
Todas las aguas definidas en el alcance de la presente resolución deberán cumplir con los requisitos 
establecidos en la legislación vigente sobre etiquetado de alimentos envasados. Asimismo, y se 
denominaran de acuerdo a lo establecido en el punto 2. No es tá permitida la declaración de la 
Información Nutricional en el etiquetado de las aguas definidas en el alcance de la presente 
resolución.  
Las  aguas  que se ajusten a lo establecido en el punto 3.2,  podrán realizar las declaraciones “Bajo 
contenido en sodio” o “Bajo  en sodio” y deberán declarar el contenido de sodio, expresado en mg/l.