G/TBT/N/NIC/171  
29 de octubre de 2021  
(21-8209) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  español  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica:  NICARAGUA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable:   
Instituto de Protección Sanidad Agropecuaria (IPSA)  
Ministerio de Salud (MINSA)  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad  encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:   
Ministerio de Fomento, Industria y Comercio  
Km 6 Carretera a Masaya  
Managua, Nicaragua  
Tel: +(505) 2248 9300 ext. 1314 ó 13 10 
Correos electrónicos: notificacion@mific.gob.ni ; normalizacion@mific.gob.ni ; 
imartinez@mific.gob.ni  
Sitio Web: www.mific.gob.ni/Comercio -Interior/Normali zación -y-Metrología/Normas -
enConsulta -Pública/NTON -en-Consulta -Pública  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [   ], 5.6.2 [   ], 5.7.1 
[  ], o en virtud de :   
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda;  en otro 
caso partida del arancel nacional.  Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS):  Procesos en la industria alimentaria (ICS 67.020), 
Productos de origen animal en general (ICS 67.120.01)  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado:  NTON 
03001:2021 Rastros. Requisitos higiénicos y sanitarios. (13 página(s), en Español)  
6. Descripción del contenido:  Este reglamento tiene por objeto establecer los requisitos 
higiénicos y sanitarios mínimos que deben cumplir los Rastros (establecimientos de 
proceso) dedicados a la matanza y obtención de carnes destinadas para el consumo 
humano.  
Es de aplicación obligatoria para todos aquellos Rastros (establecimientos de proceso), 
que se dedican a la matanza y faenado de animales bovinos y porcinos para la obtención 
de carne, para consumo humano.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes:  Protección de la salud o seguridad humanas; Protección del medio ambiente  
8. Documentos pertinentes:   G/TBT/N/NIC/171  
 
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  • NTON 11 026 - 10 Sistema de Registro de Establecimientos, Identificación y 
Movilización de Ganado Bovino, en su versión vigente.  
• NTON 05 001 - 05 Norma Técnica para el Control Ambiental en Mataderos, en 
su versión vigente.  
• NTON 01 026 - 10 Norma Sanitaria de Manipulación de Alimentos. Requisitos 
Sanitarios para Manipuladores, en su vigente  
9. Fecha propuesta de adopción:  Por determinar  
Fecha propuesta de entrada en vigor:  Por determinar  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:  60 días desde la notificación  
11. Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [ ] , o direcció n, números 
de teléfono y de fax y direcciones  de correo electrónico y sitio s web, en su caso, 
de otra institución:   
Ministerio de Fomento, Industria y Comercio  
Km 6 Carretera a Masaya  
Managua, Nicaragua  
Tel: +(505) 2248 9300 ext. 1314 ó 1310  
Correos electrónicos: notificacion@mific.gob.ni ; normalizacion@mific.gob.ni ; 
imartinez@mific.gob.ni  
Sitio Web: www.mific.gob.ni/Comercio -Interior/Normalización -y-Metrología/Normas -
enConsulta -Pública/NTON -en-Consulta -Pública  
https://members.wto.org/crnattachments/2021/TBT/NIC/21_6871_00_s.pdf