식품의약품안전처 공고제2023-359호
- 1 -식품의약품안전처 공고제2023-359호
식품의기준및규격
을일부개정함에있어국민에게미리알려의견
을수렴하고자그취지,개정이유및주요내용을
행정절차법
제46조에
따라다음과같이공고합니다.
 2023년7월18일
 식품의약품안전처장
식품의기준및규격일부개정고시(안)행정예고
1.개정이유
최근달걀로인한살모넬라식중독의심사례가지속적으로발생함에
따라식용란의살모넬라검사항목을확대하여식품안전관리를 강화하고,
섭취시안전성에우려가있는식품원료9품목의사용을제한하는한편,식품
중농약잔류허용기준을개정하여국민에게안전한식품을공급하고자함
2.주요내용
가.생식용식용란의살모넬라기준개정[안제2.3.4)(2)라.]
1)달걀과관련한살모넬라식중독의심사례가증가함에따라식용란의
안전성확보를위해기준
규격개정필요
2)
식용란의미생물및잔류물질등검사에관한규정
(식약처·농식품
부공동고시)에서정하는식용란기준과의조화를고려하여현행살- 2 -모넬라균1종(SalmonellaEnteritidis)외에2종(Salmonella
Typhimurium,SalmonellaThompson)을추가
3)식용란에대한미생물관리항목을확대하여국민에게안전한식품
공급
나.식품원료의삭제및사용제한[안별표1및2]
1)식품원료재평가결과등을반영하여섭취시위해발생우려가있는
식품원료의삭제등정비필요
2)날개쥐치,히비스커스(꽃받침),알로에아보레센스를식품원료목록
에서삭제
3)개똥쑥(잎,줄기),브레비폴리아유카 (뿌리),아프리카망고(씨앗),옐로
우스위트클로버(잎,꽃),Blackmustard(씨앗),Ceyloncinnamon(줄
기껍질,가지)을제한적사용원료로전환
4)식품원료의안전성확보를통해국민에게안전한식품공급
다.식품중농약잔류허용기준개정[안별표4중(142)]
1)국내외사용되는농약들에대한잔류허용기준의재평가반영필요
2)시마진1종의농약잔류허용기준개정
3)농산물에농약잔류허용기준을합리적으로신설및개정하여국민에게
안전한식품공급- 3 -3.의견제출
「식품의기준및규격」일부개정고시(안)에대하여의견이있는단체
또는개인은2023년9월18일까지다음사항을기재한의견서를식품의약
품안전처장(우편번호:28159,주소:충청북도청주시흥덕구오송읍오송
생명2로187오송보건의료행정타운 식품의약품안전처 ,참조:식품기준과,
전화043-719-2420,팩스043-719-2400)에게제출하여주시기바랍니다.
가.예고사항에대한항목별의견(찬․반여부와그이유)
나.성명(단체의경우단체명과그대표자의성명),주소및전화번호
다.기타참고사항- 4 -식품의약품안전처 고시제2023-00호
「식품위생법」제7조제1항에따른「식품의기준및규격」을다음과
같이개정고시합니다.
2023년0월00일
식품의약품안전처장
식품의기준및규격일부개정고시(안)
식품의기준및규격일부를다음과같이한다.
제2.3.4)(2)라.중“살모넬라균(SalmonellaEnteritidis)”를“살모넬라균
(SalmonellaEnteritidis,SalmonellaTyphimurium, Salmonella
Thompson)”로한다.
별표1중1.A가008900를삭제한다.
별표1중1.A가089100를삭제한다.
별표1중1.A가118100을다음과같이한다.- 5 -A가118100아프리카망고 - Irvingia gabonensis 열매
별표1중1.A가118600를삭제한다.
별표1중1.A가126300를삭제한다.
별표1중1.A가191600을다음과같이한다.
A가191600히비스커스부상화 ,하와이무궁화 ,
HibiscusHibiscus sabd ariffa L./Hibiscus ro sa-sinensis
'Cooperi'꽃잎
별표1중1.A가210500을다음과같이한다.
A가210500 Black mustard - Brassica nigra /Sinapis nigra 잎
별표1중1.A가223200를삭제한다.
별표1중2.A나017100를삭제한다.
별표2중1.B가000550을다음과같이신설한다.
B가000550개똥쑥개땅쑥 ,Sweet
wormwoodArtem isia annua L./Artem isia annua f.
genuina Pamp.줄기,잎 -- 6 -별표2중1.B가005350을다음과같이신설한다.
B가005350브레비폴리아
유카유카,Yucca Yucca brevifolia Engelm. /Yucca schid igera뿌리 -
별표2중1.B가007950을다음과같이신설한다.
B가007950아프리카망고 - Irvingia gabo nensis 씨앗(열처리 ) -
별표2중1.B가008450을다음과같이신설한다.
B가008450옐로우
스위트클로버Yellow
sweetclover,
Common
melilot,
Yellow
melilotMelilotus o fficinalis (L.)Pall. 잎,꽃 -
별표2중1.B가013150을다음과같이신설한다.
B가013150 Black mustard - Brassica nigra /Sinap is nigra 씨앗 -
별표2중1.B가013250을다음과같이신설한다.
B가013250Ceylon
cinnamonSriLanka
cinnamonCinnam om um verum J.Presl /Cinnam om um
zeylanicum Blume줄기껍질 ,가지 -
별표4(142)시마진(Simazine)중“아몬드0.25T”를“아몬드0.01†”로하
고,“옥수수0.25T”를“옥수수0.05†”로한다.- 7 -부칙
제1조(시행일)이고시는고시한날부터시행한다.다만,별표4(142)의
개정규정은고시후2개월이경과한날부터시행한다.
제2조(적용례)이고시는이고시시행이후최초로제조·가공또는수입
한식품(선적일기준)부터적용한다.
제3조(경과조치)이고시는이고시시행당시제조․가공․판매또는수
입되어검사가진행중인사항에대하여는종전의규정에따른다.- 8 -신․구조문대비표
현행 개정(안)
제1.(생략) 제1.(현행과같음)
제2.식품일반에대한공통기준및
규격
1.∼2.(생략)
3.식품일반의기준및규격
1)∼3)(생략)
4)위생지표균및식중독균
(1)(생략)
(2)식중독균
가.∼다.(생략)
라.가공
가열처리하지아니하고
그대로사람이섭취하는용
도의식용란에서는살모넬라
균(SalmonellaEnteritidis)이
검출되어서는아니된다.
마.∼바.(생략)
5)〜17)(생략)
4.(생략)제2.식품일반에대한공통기준및
규격
1.∼2.(현행과같음)
3.식품일반의기준및규격
1)∼3)(현행과같음)
4)위생지표균및식중독균
(1)(현행과같음)
(2)식중독균
가.∼다.(현행과같음)
라.-----------------------
-----------------------
--------------- 살모넬라
균(SalmonellaEnteritidis,
SalmonellaTyphimurium,
SalmonellaThompson)---.
마.∼바.(현행과같음)
5)〜17)(현행과같음)
4.(현행과같음)
제3.∼제9.(생략)제3.∼제9.(현행과같음)
[별표1]“식품에사용할수있는
원료”의목록
1.식물성[별표1]“식품에사용할수있는
원료”의목록
1.식물성- 9 -현행 개정(안)
고유
번호명칭기타
명칭
또는
시장
명칭학명또는특성사용부위
(생약명 )
A가000100
〜
A가008800(생략)
A가008900개똥쑥개땅쑥 ,
Sweet
wormwo
odArtem isia annua L./
Artem isia annua f.
genuina Pam p.줄기,잎
A가009000
〜
A가089000(생략)
A가089100브레비폴
리아유카유카,
YuccaYucca brevifo lia
Engelm. /Yucca
schid igera뿌리
A가089200
〜
A가118000(생략)
A가118100아프리카
망고- Irvingia gabo nensis열매,
씨앗
A가118200
〜
A가118500(생략)
A가118600알로에아
보레센스알로에
아르보레
스켄스 ,
Aloe
mutabilisAlo e arborescens
Miller잎[껍질(
쥬스/라
텍스
포함)
제외]
A가118700
〜
A가126200(생략)
A가126300옐로우
스위트클
로버Yellow
sweetclo
ver,
Common
melilot,
Yellow
melilotMelilo tus o fficinalis
(L.)Pall.잎,꽃
A가126400
〜
A가191500(생략)
A가191600히비스커
스부상화 ,
하와이
무궁화 ,
HibiscusHibiscus sabd ariffa L.
/Hibiscus
ro sa-sinensis
'Cooperi'꽃잎,
꽃받침
A가191700
〜
A가210400(생략)고유
번호명칭기타
명칭
또는
시장
명칭학명또는특성사용부위
(생약명 )
A가000100
〜
A가008800(현행과같음)
<삭제: B가000550으로이동>
A가009000
〜
A가089000(현행과같음)
<삭제: B가005350으로이동>
A가089200
〜
A가118000(현행과같음)
A가118100아프리카
망고- Irvingia gabo nensis열매
A가118200
〜
A가118500(현행과같음)
<삭제>
A가118700
〜
A가126200(현행과같음)
<삭제: B가008450으로이동>
A가126400
〜
A가191500(현행과같음)
A가191600히비스커
스부상화 ,
하와이
무궁화 ,
HibiscusHibiscus sabd ariffa L.
/Hibiscus
ro sa-sinensis
'Cooperi'꽃잎
A가191700
〜
A가210400(현행과같음)- 10 -현행 개정(안)
A가210500Black
mustard-Brassica nigra /
Sinap is nigra잎,씨앗
A가210600
〜
A가223100(생략)
A가223200Ceylon
cinnamo
nSri
Lanka
cinnamo
nCinnam o m um verum
J.Presl/
Cinnam o m um
zeylanicum Blume줄기껍질 ,
가지
A가223300
〜
A가367400(생략)A가210500Black
mustard-Brassica nigra /
Sinapis nigra잎
A가210600
〜
A가223100(현행과같음)
<삭제: B가013250으로이동>
A가223300
〜
A가367400(현행과같음)
2.동물성
고유
번호명
 칭기타
명칭
또는
시장
명칭학명또는특성사용부위
(생약명 )
A나000100
〜
A나017000(생략)
A나017100날개쥐치Scribbled
leatherjac
ket
filefish,
Scrawled
filefish,
Figured
leather
jacketAluterus scriptus -
A나017200
〜
A나095700(생략)2.동물성
고유
번호명칭기타
명칭
또는
시장
명칭학명또는특성사용부위
(생약명 )
A나000100
〜
A나017000(현행과같음)
<삭제>
A나017200
〜
A나095700(현행과같음)
3.∼4.(생략) 3.∼4.(현행과같음)
[별표2]“식품에제한적으로사용할
수있는원료”의목록
1.식물성
고유
번호명칭기타명칭 
또는
시장명칭학명또는특성사용조건[별표2]“식품에제한적으로사용할
수있는원료”의목록
1.식물성
고유
번호명칭기타명칭 
또는
시장명칭학명또는특성사용조건- 11 -현행 개정(안)
B가000100
∼
B가000500(생략)
<신설: A가008900에서이동>
B가000600
∼
B가005300(생략)
<신설: A가089100에서이동>
B가005400
∼
B가007900(생략)
<신설: A가118100에서이동>
B가008000
∼
B가008400(생략)
<신설: A가126300에서이동>
B가008500
∼
B가013100(생략)
<신설: A가210500에서이동>
B가013200 (생략)
<신설: A가223200에서이동>B가000100
∼
B가000500(현행과같음)
B가000550개똥쑥개땅쑥 ,
Sweet
wormwo
odArtem isia
annua L./
Artem isia
annua f.
genuina
Pamp.줄기,잎 -
B가000600
∼
B가005300(현행과같음)
B가005350브레비
폴리아
유카유카,
YuccaYucca
brevifo lia
Engelm. /
Yucca
schid igera뿌리 -
B가005400
∼
B가007900(현행과같음)
B가007950아프리
카
망고-Irvingia
gabo nensis씨앗(열처
리)-
B가008000
∼
B가008400(현행과같음)
B가008450옐로우
스위트
클로버Yellow
sweetclo
ver,
Common
melilot,
Yellow
melilotMelilotus
officinalis (L.)
Pall.잎,꽃 -
B가008500
∼
B가013100(현행과같음)
B가013150Black
mustar
d-Brassica nigra
/Sinap is
nigra씨앗 -
B가013200 (현행과같음)
B가013250Ceylon
cinna
monSri
Lanka
cinnamo
nCinnam om um
verum J.Presl
/
Cinnam om um
zeylanicum
Blume줄기껍질 ,
가지-- 12 -현행 개정(안)
B가013300
∼
B가014900(생략)B가013300
∼
B가014900(현행과같음)
2.∼4.(생략) 2.∼4.(현행과같음)
[별표3](생략) [별표3](현행과같음)
[별표4]식품중농약잔류허용기준
(1)∼(141)(생략)
(142)시마진(Simazine)
(생략)
아몬드 0.25T
옥수수 0.25T
(143)∼(444)(생략)
주1.∼주6.(생략)
※잔류허용기준 폐지농약잔류물
의정의
(생략)[별표4]식품중농약잔류허용기준
(1)∼(141)(현행과같음)
(142)시마진(Simazine)
(현행과같음)
아몬드 0.01†
옥수수 0.05†
(143)∼(444)(현행과같음)
주1.∼주6.(현행과같음)
※잔류허용기준 폐지농약잔류물
의정의
(현행과같음)
[별표5]∼[별표7](생략)[별표5]∼[별표7](현행과같음)