G/SPS/N/CAN/1231/Add.1  
6 de agosto  de 2019 
(19-5113) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Addendum  
La siguiente comunicación, recibida el 29 de julio de 2019 , se distribuye a petición de la delegación 
del Canadá . 
 
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Aviso de modificación de la Lista de contaminantes y otros adulterantes en los alimentos a fin de 
añadir el nivel máximo de cianuro en huesos de albaricoque (damasco) - Referencia : NOM/ADM 
C-2019-1 
El Ministerio de Salud del Canadá publicó una propuesta para añadir el cianuro en los huesos de 
albaricoque (damasco) a la Lista de cont aminantes y otros adulterantes en los alimentos 
(Referencia : NOP/ADP C -2018-1), en la que se presentaban tres opciones diferentes . La propuesta 
se publicó el 18 de diciembre de 2018  y se abrió un plazo de 75 días para que el público presentase 
observacione s. 
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships/proposal -update -maximum -levels -cyanide -apricot -kernals.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -public -
partenariats/proposition -visant -mettre -jour-concentrations -maximales -cyanure -amandes -
apricots.html  (francés)  
Se recibieron varias observaciones al aviso de propuesta notificado , que se tomaron en 
consideración a la hora de elegir el enfoque de gestión del riesgo más adecuado . Las 
observaciones se resumen en el siguiente aviso de modificación.  
El Ministerio de Salud del Canadá ha elegido añadir a la Lista de contaminantes y otros 
adulterantes en los alimentos un nuevo nivel máximo de 20 partes por millón (ppm) de cianuro 
total extraíble del hueso de albaricoque (damasco) vendidos para consumo humano ; este valor 
se apl ica también a los huesos utilizados como ingredientes en otros alimentos.  
Por lo tanto, el Ministerio de Salud modificará Lista de contaminantes y otros adulterantes en los 
alimentos, con efecto a partir del 25 de enero de 2020  (seis meses después de la pu blicación del 
aviso notificado).  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/fo od-nutrition/food -safety/chemical -
contaminants/contaminants -adulterating -substances -foods.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/salubrite -
aliments/contaminants -chimiques/contaminants -adulterantes -aliments.html  (francés)  
El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a este 
respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir las consultas 
o cualquier información relativa a la evaluación realizada por el Ministerio.  G/SPS/N/CAN/1231/Add.1  
- 2 - 
  Este addendum se refiere a:  
[ ] la modificación de la fe cha límite para la presentación de observaciones  
[X] la notificación de la adopción, publicación o entrada en vigor del reglamento  
[ ] la modificación del contenido y/o ámbito de aplicación de un proyecto de 
reglamento previamente notificado  
[ ] el retiro del reglamento propuesto  
[ ] la modificación de la fecha propuesta de adopción, publicación o entrada en vigor  
[ ] otro aspecto:  
Plazo para la presentación de observaciones : (Si el addendum  amplía el ámbito de 
aplicación de la medida anteriormente notificada en cuanto a los productos abarcados 
y/o los Miembros a los que puede afectar, deberá preverse un nuevo plazo para recibir 
observaciones, normalmente de 60 días naturales como mínimo . En otros casos, como 
el aplazamiento de la fecha límite anunciada inicialmente para la presentación de 
observaciones, el plazo previsto en el addendum podrá variar.)  
[ ] Sesenta días a partir de la fecha de distribución del addendum a la notificación 
y/o (día/mes/año) : No procede.  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [X] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ ] Servicio nacional de información . Dirección, 
número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de ot ra institución:  
 
Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, [X] 
Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de correo 
electrónico (en su caso) de otra institución:  
La versión electrónica del documento : Aviso de modificación de la Lista de contaminantes y otros 
adulterantes en los alimentos a fin de añadir el nivel máximo de cianuro en huesos de albaricoque 
(damasco) (Referencia : NOM/ADM -C-2019-1) está disponible en:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partners hips/modification -permitted -maximum -level-cyanide -apricot -kernels.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -public -
partenariats/modification -enzymes -alimentaires -concentration -maximale -cyanure -noyaux -
abricot.html  (francés)  
También se pueden solicitar a:  
Canada's SPS and TBT Notification Authority and Enquiry Point  (Organismo nacional encargado 
de la notificación y servicio de información MSF -OTC del Canadá)  
Technical Barriers and Regulations Division  (División de Obstáculos y Reglamentos Técnicos)  
Global Affairs Canada  (Ministerio de Asuntos Mundiales del Canadá)  
111 Sussex Drive  
Ottawa, Ontario  
K1A 0G2  
Teléfono : +(343) 203 4273  
Fax: +(613) 943 0346  
Correo electrónico : enquirypoint@international.gc.ca  
 
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