G/TBT/N/BDI/39  
23 de mayo  de 2019 
(19-3561) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : BURUNDI  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable:  
Burundi Bureau of Standards and Quality Control  (BBN) (Oficina de Normalización y 
Control de la Calidad de Burundi)  
Boulevard de la Tanzanie N° 500  
BP: 3535 Buyumbura (Burundi)  
Teléfono : +25722221815/+25722221577  
Correo electrónico: info@bbn -burundi.org  
Sitio web: www.bbn -burundi.org  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [X], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proced a, el 
número de partida de la ICS) : Pescado y productos de la pesca (ICS : 67.120.30).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Smoked fish, 
smoke -flavoured and smoke -dried fish - Specification  (Pescado ahumado, pescado con 
aroma de humo y pescado seco ahumado . Especificaciones) . Documento en inglés (10 
páginas).  
6. Descripción del contenido : La Norma de África Oriental notificada establece requisitos 
y métodos de muestreo y de prueba para el pescado ahumado, el pescado con aroma de 
humo y el pescado seco ahumado para consumo humano.  
La Norma es aplicable a todas las especies de peces.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : información de los consumidores y etiquetado ; prevención de 
prácticas que pueden inducir a error y protección de los consumidores ; protección de la 
salud o seguridad humanas ; requisitos de calidad ; reducción de obstáculos al comercio y 
facilitación del comercio.  
8. Documentos pertinentes:  
1. AOAC 952 .13, Arsenic in food ― Silver diethyldibocarbamate method.  
2. AOAC 972 .23, Lead in fish ― Atomic absorption spectrophotometric method.  G/TBT/N/BDI/39  
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  3. AOAC 977 .13, Histamine in sea food - Fluorometric method.  
4. AOAC 973 .34, Cadmium in food ― Atomic absorption spectrophotometric me thod. 
5. AOAC 983 .20, Mercury (methyl) in fish and shellfish― Gas chromatographic 
method.  
6. CAC/GL 50, Directrices generales sobre muestreo.  
7. Norma CAC/ RCP 52 , Código de Prácticas para el Pescado y los Productos 
Pesqueros.  
8. EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods  - Requirements.  
9. EAS 39 , Hygiene in the food and drink manufacturing industry ― Code of practice.  
10. Norma ISO 1442 , Carne y productos cárnicos . Determinación del contenido de 
humedad (método de referencia).  
11. Norma ISO 4833 -1, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal 
para el recuento de microorganismos . Parte 1 : Recuento de colonias a 30 °C con 
la técnica de vertido en placa.  
12. Norma ISO 6579 , Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal . 
Método horizontal para la detección d e Salmonella  spp. 
13. Norma ISO 6888  (todas las partes de la norma), Microbiología de alimentos y 
piensos . Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos 
(Staphylococcus aureus y otras especies).  
14. Norma ISO 16649 -3, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal 
para la enumeración de Escherichia coli  beta-glucuronidasa positivo . Parte 3 : 
Detección y técnica del número más probable utilizando 5 -bromo -4-cloro-3-indol 
beta-D-glucoronato.  
15. Norma ISO/TS 17919, Microbiología de la c adena alimentaria . Reacción en cadena 
de la polimerasa (PCR) para la detección de agentes patógenos transmitidos por 
los alimentos . Detección de clostridia que produce la toxina botulínica tipo A, B, 
E y F.  
16. Norma ISO 17993 , Calidad del agua . Determinación de 15 hidrocarburos 
aromáticos policíclicos en agua por cromatografía de líquidos de alta resolución 
(HPLC), por fluorescencia.  
17. Norma ISO 21527 -1, Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para la enumeración de levadur as y mohos . Parte 1 : 
Técnica de recuento de colonias en los productos con actividad hídrica superior a 
0,95.  
18. Norma ISO/TS 21872 (todas las partes de la norma), Microbiología de alimentos 
y piensos . Método horizontal para la detección de Vibrio  spp. posible mente 
enteropatógeno . KS 1715:2008, Smoked fish - Specification.  
19. CAC RCP 25 -1979, Código de Prácticas para el Pescado Ahumado.  
20. TBS/FDC 23  (4058)P3 - Smoked fish - Specification.  
9. Fecha propuesta de adopción : No se ha determinado.  
Fecha propuesta de entrada en vigor : No se ha determinado.  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  G/TBT/N/BDI/39  
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  11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direc ciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
Documentation and Information Centre Division at BBN  (División del Centro de 
Documentación e Información de la BBN)  
Boulevard de la Tanzanie N° 500  
BP: 3535 Buyumbura (Burundi)  
Teléfono : +25722221815 o +25722221577  
Correo electrónico: info@bbn -burundi.org  
Sitio web: www.bbn -burundi.org