G/SPS/GEN/1955  
7 octobre  2021 
(21-7561) Page: 1/5 
Comité des mesures sanitaires et phytosanitaires  Original:  espagnol  
 
  
ACTIVITÉS DE L'ORGANISATION INTERNATIONALE RÉGIONALE POUR  
LA PROTECTION DES PLANTES ET LA SANTÉ ANIMALE (OIRSA)  
DANS LE CADRE DE L'ACCORD DE L'OMC SUR L'APPLICATION  
DES MESURES SANITAIRES ET PHYTOSANITAIRES  
RAPPORT AU COMITÉ DES MESURES SANITAIRES ET PHYTOSANITAIRES,  
DE MAI À SEPTEM BRE 2021 
La communication ci -après, reçue le 5 octobre  2021, est distribuée à la demande de l' OIRSA . 
 
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1  ACTIVITÉS DE FORMATION, D'ASSISTANCE TECHNIQUE ET DE VULGARISATION DANS 
LE DOMAINE  AGROSANITAIRE ET COMMERCIAL  
1.1.  Face à l'apparition de divers foyers de rage paralytique bovine (RPB) à différents endroits au 
Honduras, des cours de prévention et de contrôle de la maladie, auxquels ont assisté 
275 professionnels, ont été organisés et coordo nnés. Une assistance technique a également été 
fournie au Service national hondurien de la santé et de la sécurité sanitaire des produits 
agroalimentaires (SENASA) concernant les stratégies de contrôle des épidémies de RPB, et un 
soutien a été apporté pour  l'élaboration et la publication de documents de vulgarisation.  
1.2.  Un séminaire virtuel sur la peste porcine classique et son incidence sur le commerce a été 
organisé à l'intention des médecins vétérinaires du Guatemala.  
1.3.  Un atelier sur les mesures de prévention et de contrôle de la peste porcine africaine (PPA) a 
été organisé à l'intention du personnel professionnel et technique du Service de protection agricole 
(SEPA) du Ministère de l'agriculture, de l'élevage et de l'alimentation (MAGA) du Guatemala . Des 
conférences virtuelles sur l'élimination des cadavres de porcs affectés par la PPA dans des conditions 
de biosécurité et sur les procédures de nettoyage et de désinfection des installations et des véhicules 
où la PPA est présente ont aussi eu lieu . En outre, le "Guide pratique de l'élimination des cadavres 
d'animaux dans des conditions de biosécurité" a été rédigé comme annexe du "Manuel régional des 
bonnes pratiques de gestion dans les situations d'urgence sanitaire".  
1.4.  Une formation virtuelle a été di spensée sur la situation phytosanitaire des musacées et les 
stratégies de prévention de la race tropicale 4 de Fusarium oxysporum  f. sp. cubense  (Foc R4T) au 
Venezuela. 400 techniciens représentant 12 pays y ont participé . En outre, un exercice de simulati on 
de surveillance d'une potentielle épidémie de Foc R4T a été réalisé, afin de préparer les équipes 
techniques de la République dominicaine.  
1.5.  L'OIRSA a présenté à la Convention internationale pour la protection des végétaux (CIPV) les 
mesures prises pour r épondre aux situations d'urgence ou aux menaces phytosanitaires qui se 
présentent dans la région.  
1.6.  Un atelier de formation sur l'utilisation des outils " Crop Protection Compendium (CPC) & PRA 
Tool" de la plate -forme du Caribbean Pest Diagnostic Network (CAB I) a été organisé à l'intention des 
techniciens chargés de la surveillance phytosanitaire, de la quarantaine et des unités d'analyse du 
risque phytosanitaire des États membres de l'OIRSA . Environ 110 professionnels y ont participé.  G/SPS/GEN/1955  
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  1.7.  Des producteurs et des p épiniéristes d'agrumes d'El Salvador ont bénéficié d'une formation sur 
le processus de production de plants sains, en vue de prévenir le huanglongbing (HLB) des agrumes 
et d'autres maladies dans leurs cultures.  
1.8.  Une journée phytosanitaire internationale sur  l'escargot africain géant, à laquelle ont participé 
580 personnes originaires du continent américain, a été organisée pour entendre les expériences de 
gestion intégrée de ce parasite dans les pays où l'escargot est présent . Des conseils ont été donnés 
au Costa Rica et à la République dominicaine concernant la réalisation d'activités dans le cadre de 
la situation d'urgence régionale liée à l'escargot africain géant . Des binômes maîtres -chiens ont 
également été formés pour "semer" dans leur mémoire olfactive  l'odeur de l'escargot.  
1.9.  L'entraînement de brigades canines en République dominicaine et au Belize a débuté, en vue 
de détecter de manière non intrusive les produits d'origine végétale et animale dans les bagages et 
les paquets . Tous les États membres de l'OIRSA disposeront ainsi de brigades canines.  
1.10.   Le Service phytosanitaire de l'État (SFE) du Costa Rica a bénéficié d'une assistance en vue de 
l'installation de chambres de fumigation dans le pays . Un cours virtuel sur la norme australienne 
relative à la fumigation a été dispensé pour certifier le personnel du Service international des 
mesures de quarantaine (SITC) du Guatemala, du SITC du Honduras et du Service de protection 
agricole (SEPA) du Honduras.  
1.11.   Des webinaires ont été organisés sur les pr escriptions de l'Agence des médicaments et des 
produits alimentaires (FDA) concernant la culture, la récolte, le conditionnement et l'entreposage 
des produits agricoles frais et sur les prescriptions relatives à l'étiquetage et la qualité des produits 
alimentaires exportés vers l'Union européenne.  
1.12.   Un cours de formation sur les audits à distance a été dispensé aux délégués responsables de 
la sécurité sanitaire des produits alimentaires des États membres de l'OIRSA.  
1.13.   L'OIRSA a participé au dialogue sur les déf is liés à la sécurité sanitaire des produits 
alimentaires en vue d'une production durable.  
1.14.   Des journées de formation virtuelle ont été organisées et un soutien technique continu a été 
apporté aux utilisateurs internes et externes du système électronique de  gestion des dossiers (GER) 
du Honduras.  
1.15.   Des formations sur l'utilisation du système Trazar -Agro ont été dispensées au Panama pour 
les modules suivants : enregistrement des produits de l'agriculture, de l'aquaculture et de la pêche ; 
traçabilité dans l'aquac ulture ; et traçabilité des produits de la pêche et contrôle des déplacements . 
De la même manière, les techniciens chargés de la traçabilité et les techniciens de la Direction 
nationale de la protection zoosanitaire (DINASA) ont suivi une formation sur l'ut ilisation du système 
Trazar -Agro. L'objectif est de renforcer les capacités locales en vue d'améliorer la traçabilité des 
produits de la pêche et les activités des services vétérinaires.  
2  SOUTIEN DU PROCESSUS D'HARMONISATION ET D'ÉQUIVALENCE  
2.1.  Vingt-deux test s dans les laboratoires de diagnostic de santé animale ont été certifiés.  
2.2.  L'OIRSA a participé aux réunions de la Commission technique régionale de santé avicole 
(CTRSA) afin de faciliter l'harmonisation des normes internationales relatives au bien -être des  
volailles pondeuses.  
2.3.  Une réunion de travail du Comité national des médicaments vétérinaires du Guatemala a été 
organisée pour assurer un suivi des activités d'harmonisation du registre des médicaments 
vétérinaires et des aliments destinés aux animaux.  
2.4.  L'OIRSA a participé à l'élaboration et à l'adoption du Plan stratégique du Programme national 
du Codex Alimentarius, en collaboration avec le Comité national du Codex Alimentarius d'El Salvador.  G/SPS/GEN/1955  
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  2.5.  Un protocole harmonisé concernant l'échantillonnage statistique et épidémiologique de 
l'aflatoxine dans le maïs a été présenté au Groupe technique de santé agricole et de sécurité sanitaire 
des produits alimentaires (SAIA) du Conseil agricole d'Amérique centrale (CAC) pour qu'il l'approuve.  
2.6.  Le Belize et El Salvador ont  bénéficié d'un soutien pour travailler sur leur Liste nationale 
respective des organismes de quarantaine réglementés.  
3  ACTIVITÉS DE PRÉVENTION, DE LUTTE OU D'ÉRADICATION (PROGRAMMES OU 
CAMPAGNES)  
3.1.  Dans le cadre de la mise en œuvre du Programme national de c ontrôle progressif de la 
brucellose et de la tuberculose bovine au Guatemala, un soutien a été apporté pour l'élaboration de 
plans d'assainissement des deux maladies ainsi que de guides de biosécurité . El Salvador a aussi 
bénéficié d'un soutien pour son pr ogramme de contrôle progressif de la tuberculos e et une assistance 
technique a été fournie au SENASA du Honduras, afin de proposer des stratégies et des approches 
pour les exploitations agricoles affectées par la brucellose bovine.  
3.2.  Des kits de diagnostic a u niveau régional de l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) ont 
été achetés au Guatemala.  
3.3.  Des conseils ont été donnés au Guatemala concernant le traitement des "non -conformités" 
présentées par l'OIE dans le dossier sur la peste porcine classique (PPC).  
3.4.  En réponse à la situation d'urgence liée à l'épidémie de PPA en République dominicaine : a) des 
documents d'alerte sanitaire régionale ont été élaborés et diffusés, avec des recommandations pour 
les autres États membres de l'OIRSA ; b) des démarches ont été  entreprises pour la coordination 
conjointe des activités avec d'autres organismes de coopération (OIE, FAO, IICA, USDA) ; c) une 
assistance technique a été fournie sur place pour appuyer la campagne de contrôle et d'éradication 
de la PPA en République domi nicaine ; d) des formations ont été dispensées aux équipes 
d'intervention d'urgence ; e) un plan d'action et un cadre logique ont été élaborés pour contenir, 
contrôler et éradiquer l'épidémie de PPA en République dominicaine ; f) en collaboration avec le 
Ministère de l'agriculture de la République dominicaine, un soutien a été apporté pour concevoir, 
développer et mettre en place une application mobile pour enregistrer les foyers, les établissements, 
la population animale et l'échantillonnage sur le terrain, a fin d'améliorer le système d'information 
sur la PPA.  
3.5.  Le projet relatif au HLB des agrumes, mené par le MAGA du Guatemala, le Fonds international 
de coopération et de développement (ICDF) du Taipei chinois  et l'OIRSA, a été évalué . Il a été conclu 
qu'il fal lait renforcer les laboratoires de diagnostic de HLB, construire des serres pour produire des 
plants sains et créer des parcelles de démonstration, entre autres choses . Un soutien a aussi été 
apporté dans le cadre du processus de don de spécimens ou de sou ches d'élevage de l'insecte de 
contrôle biologique Tamarixia radiata  du Costa Rica au Panama, afin d'améliorer les stratégies de 
lutte contre le vecteur du HLB des agrumes . En outre, le Ministère de l'agriculture et de l'élevage 
d'El Salvador a bénéficié d 'un soutien pour les activités de gestion et de contrôle de la situation 
d'urgence phytosanitaire liée au HLB des agrumes.  
3.6.  L'OIRSA a effectué une mission technique sur le terrain, en collaboration avec les techniciens 
du SFE du Costa Rica, afin de soutenir le plan visant à contenir et à éradiquer l'escargot géant 
africain ( Achatina  fulica ). Une alerte phytosanitaire régionale a aussi été émise en vue de 
l'éradication de A. fulica  dans les États membres de l'OIRSA, dans laquelle les mesures suivantes  
sont recommandées : prohibition de l'entrée d'escargots dans les pays de la région, renforcement 
des systèmes de surveillance phytosanitaire et de quarantaine, et renforcement des capacités de 
diagnostic, entre autres.  
3.7.  Des réunions ont eu lieu pour effectu er une analyse technique et donner des conseils sur les 
indicateurs liés au criquet d'Amérique centrale ( Schistocerca piceifrons piceifrons ) au Belize, au 
Guatemala, au Honduras, au Nicaragua et à El Salvador . En outre, des actions de prévention ont été 
coordonnées avec la FAO et les ministères de l'agriculture, pour faire face aux invasions de ce 
parasite dans la région . Un Groupe technique régional du criquet d'Amérique centrale a également 
été créé, avec la participation du Mexique, du Belize, du Guatema la, d'El Salvador, du Honduras, du 
Nicaragua, du Costa Rica et du Panama . En collaboration avec ces pays, l'objectif est de désigner un G/SPS/GEN/1955  
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  point de contact dans chacun d'entre eux et de fournir tous les outils nécessaires pour mettre en 
marche le plan d'actio n lorsque cela sera nécessaire.  
3.8.  En collaboration avec les autorités du MAGA du Guatemala, le module de traçabilité des porcins 
a été développé et validé pour appuyer les plans de mise en œuvre et les prescriptions figurant dans 
le dossier de demande présen té pour faire reconnaître le statut sanitaire de la PPC auprès de l'OIE.  
3.9.  Pour soutenir le programme de vaccination des bovins au Honduras, des dispositifs 
d'identification individuelle officielle ont été achetés.  
3.10.   Le programme de surveillance de la concentr ation d'arsenic inorganique dans le riz poli dans 
les États membres de l'OIRSA a été lancé avec la collaboration du Ministère de l'agriculture du Brésil.  
4  RENFORCEMENT DES INSTITUTIONS NATIONALES POUR FACILITER LES ÉCHANGES  
4.1.  Un soutien a été apporté au proce ssus d'intégration profonde axé sur la libre circulation des 
personnes et des marchandises entre le Guatemala et le Honduras, dans le domaine des mesures 
sanitaires et phytosanitaires . Dans le cadre du renforcement des systèmes nationaux de traçabilité, 
le module de traçabilité des porcins a été mis à disposition du Belize, du Guatemala, du Honduras, 
du Panama et de la République dominicaine pour appuyer les plans de mise en œuvre et les 
prescriptions figurant dans le dossier de demande présenté pour faire reconnaître le statut sanitaire 
de la PPC auprès de l'OIE et, plus particulièrement, pour soutenir les activités d'alerte régionale liées 
à la PPA.  
4.2.  Les activités du Système national de traçabilité (SINART) du Honduras se sont poursuivies et 
ont été élargie s, avec le contrôle des déplacements des bovins, des porcins et des produits de 
l'aquaculture, grâce à mise en place de points de contrôle des déplacements.  
4.3.  Les autorités de la République dominicaine ont bénéficié d'un soutien pour renforcer la capacité 
d'analyse des résidus de pesticides du Laboratoire vétérinaire central.  
4.4.  Des réunions de la Commission technique nationale porcine du Guatemala ont été organisées 
pour assurer un suivi des activités du programme sur la santé porcine ainsi que pour établir des  
mesures de prévention de l'entrée de la PPA sur le territoire national.  
4.5.  Une réunion interinstitutionnelle a été organisée entre le MAGA du Guatemala, la faculté de 
médecine vétérinaire et de zootechnie de l'Université de San Carlos et l'OIRSA, afin de ren forcer le 
diagnostic des maladies animales au Laboratoire de référence régional en matière de santé animale 
(LARRSA).  
4.6.  Pour appuyer les processus d'exportation du bétail sur pied vers le Mexique, les systèmes 
nationaux de traçabilité du Guatemala et du Nica ragua ont bénéficié d'une aide en ce qui concerne 
l'élaboration du Guide unique sur les déplacements et le contrôle sanitaire (GUIASA) à l'exportation, 
qui est requis à l'entrée dans le pays de destination pour attester l'origine, l'identification individu elle 
officielle et le statut sanitaire des animaux.  
4.7.  Avec le soutien du service d'épidémiologie du Ministère du développement agricole (MIDA) du 
Panama, une rubrique sur les caractérisations des établissements a été développée dans l'application 
mobile d'en registrement des produits de l'agriculture, de l'aquaculture et de la pêche . C'est un 
élément important pour savoir quelles espèces présentent une importance épidémiologique dans 
une unité de production.  
4.8.  Le système électronique de gestion des dossiers (GER ), une plate -forme informatique qui 
permet la systématisation des services de santé animale, de préservation des végétaux et de 
sécurité sanitaire des produits agroalimentaires, a été mis en place au Honduras . Le GER est à la 
disposition des secteurs participant à la production, au traitement, à la transformation, à la 
commercialisation et à la distribution d'animaux, de plantes et de produits et sous -produits de 
l'agriculture, de l'aquaculture et de la pêche.  G/SPS/GEN/1955  
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  5  ALLIANCES STRATÉGIQUES EN FAVEUR DE LA SANTÉ ET DU COMMERCE  
5.1.  Le MAGA du Guatemala, l'OIRSA et l'Association des cultivateurs de palmiers du Guatemala 
(GREPALMA) ont signé un accord de coopération technique pour renforcer les mesures de 
prévention, de protection et d'inspection applicables aux parasites soumis à quarantaine et 
présentant une importance économique présents dans les palmacées du territoire guatémaltèque.  
5.2.  Un Groupe de travail phytosanitaire sur le FocR4T, qui est un groupe d'experts de 
Bioversity -CIAT, de la Société bananière n ationale (CORBANA), du Service national de la santé, de 
l'innocuité et de la qualité des produits agroalimentaires (SENASICA) et de l'OIRSA, a été constitué 
pour apporter un soutien technique et scientifique aux autorités phytosanitaires des pays qui en fo nt 
la demande, en ce qui concerne les mesures d'exclusion, de prévention, de confinement et de gestion 
phytosanitaire de ce parasite.  
5.3.  La Direction régionale des services de quarantaine et le Service de l'inspection zoosanitaire et 
phytosanitaire (APHIS) du  Département de l'agriculture des États -Unis (USDA) ont travaillé 
ensemble pour former des brigades canines dans les écoles canines de l'USDA . En collaboration avec 
le Service national de la santé, de l'innocuité et de la qualité des produits agroalimentai res 
(SENASICA)/le Ministère de l'agriculture et du développement rural (SADER) au Mexique et la 
Direction exécutive de la quarantaine agricole (DECA)/le Ministère du développement agricole 
(MIDA) au Panama, des chiens sont en train d'être entraînés pour re connaître de nouvelles odeurs 
d'espèces exotiques envahissantes.  
5.4.  Avec le soutien du secteur privé de l'élevage porcin, une feuille de route a été élaborée pour 
mettre en œuvre un système de traçabilité des porcins au Panama . Elle prévoit des activités de 
formation, de transfert des compétences et de socialisation, et inclut des règles et un plan pilote 
d'identification individuelle des animaux selon leur génétique, d'identification de groupe et de 
contrôle des déplacements.  
5.5.  Une alliance a été établie avec l 'Association espagnole de normalisation et de certification 
(AENOR Internacional) pour renforcer les capacités des États membres de l'OIRSA grâce à une 
formation technique sur des questions liées à la sécurité sanitaire des produits alimentaires.  
5.6.  Une allia nce a aussi été établie avec le Ministère de l'agriculture du Brésil pour surveiller la 
concentration d'arsenic inorganique dans le riz poli dans les États membres de l'OIRSA.  
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