G/SPS/N/CAN/1252  
9 de julio de 2019 
(19-4541) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : CANADÁ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Health Canada  (Ministerio de Salud del Canadá)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Lipasa obtenida de 
Trichoderma reesei Morph Lip3  (Código de la ICS : 67.060).  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Notice of Modification to the List of Permitted Food 
Enzymes to Enable the Use of Lipase from Trichoderma reesei Morph Lip3 in Bread, Flour, 
Whole Wheat Flour, Unstandardized Bakery Products, and Pasta  (Aviso de modificación 
de la Lista de enzimas alimentarias autor izadas a fin de permitir el uso de la lipasa 
obtenida de Trichoderma reesei Morph Lip3  como enzima autorizada para pan, harina, 
harina integral, productos de panadería no normalizados y pasta) . Número de referencia : 
NOM/ADM -0134. Idioma(s) : inglés y francé s. Número de páginas : 4. 
6. Descripción del contenido : La Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del 
Canadá hizo una evaluación de inocuidad previa a la comercialización de un aditivo 
alimentario, en respuesta a una solicitud de aprobación de la l ipasa obtenida de 
Trichoderma reesei Morph Lip3  como enzima autorizada para pan, harina, harina integral, 
productos de panadería no normalizados y pasta.  
El Canadá ya autoriza la lipasa obtenida de otros organismos como enzima alimentaria 
en una serie de productos alimenticios, incluidos los que son de interés para el solicitante.  
Los resultados de la evaluación previa a la comercialización indican que la lipasa obtenida 
de Trichoderma reesei Morph Lip3  es inocua en los usos solicitados . Por consiguiente, el 
Ministerio de Salud del Canadá ha autorizado el uso de la lipasa obtenida  
de Trichoderma reesei Morph Lip3  descrito en el documento de información infra 
modificando la Lista de enzimas alimentarias autorizadas 
(https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/food -safety/food -
additives/lists -permitted/5 -enzymes.html ), con efecto el 27 de junio de 2019 . 
El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a 
este respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir 
las consultas o cualquier información científica relativa a la inocuidad de di cho aditivo 
alimentario.  G/SPS/N/CAN/1252  
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  7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territo rio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo , 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles : Sitio web del 
Ministerio de Salud del Canadá, Alimentación y Nutrición, sección Public Involvement and 
Partnerships , publicado el 27 de junio de 2019  en inglés y francés:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -
public -partenariats.html  (francés)  
10. Fecha propuesta de adopc ión (día/mes/año) : 27 de junio de 2019  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 27 de junio de 2019  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 10 de septiembre 
de 2019  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organi smo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  G/SPS/N/CAN/1252  
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  13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
El "Aviso de modificación de la Lista de enzimas alimentarias autorizadas a  fin de permitir 
el uso de la lipasa obtenida de Trichoderma reesei Morph Lip3  como enzima autorizada 
para pan, harina, harina integral, productos de panadería no normalizados y pasta . 
Número de referencia : NOM/ADM -0134" está disponible en:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships/modification -permitted-food-enzymes -lipase.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -
public -partenariats/modification -enzymes -alimentaires -autorisees -lipase.html  (francés)  
Canada's Notification Authority and Enquiry Point  (Organismo encargado de la notificación 
y servicio de información del Canadá)  
Global Affairs Canada  (Ministerio de Asuntos Mundiales del Canadá)  
Technical Barriers and Regulations Division  (División de Obstáculos y Reglamentos 
Técnicos)  
111 Sussex Drive, Ottawa, ON K1A 0G2  
Canadá  
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