G/SPS/GEN/1844  
19 de octubre  de 2020 
(20-7189) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
INFORMACIÓN SOBRE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS  
COMUNICACIÓN DE LA COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS (CODEX)  
La siguiente comunicación, recibida el 16 de octubre de 2020, se distribuye a petición de la secretaría 
del Codex . 
 
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1  REUNIONES DEL CODEX CELEBRADAS DESDE LA ÚLTIMA REUNIÓN DEL COMITÉ MSF 
(25 Y 26 DE JUNIO DE 2020 ) 
1.1.  La 79ª reunión del Comité Ejecutivo  (CCEXEC79) fue la primera reunión oficial del Cod ex 
celebrada en línea . Tuvo lugar del 13 al 20 de julio de 2020 y se centró en el examen crítico de la 
labor del Codex destinada a abordar las propuestas de nuevos trabajos y el seguimiento de los 
progresos de la elaboración de normas en el Procedimiento d e Trámites del Codex con miras a 
formular recomendaciones para su examen por la Comisión del Codex Alimentarius en relación con 
la adopción de normas y la aprobación de nuevos trabajos . En la CCEXEC79 se examinaron también 
los desafíos y oportunidades estr atégicos del Codex debidos a la pandemia de COVID -19 y se acordó 
crear un subcomité del CCEXEC para : estudiar las repercusiones de la pandemia en la gestión del 
trabajo del Codex ; asesorar a la Comisión y a sus órganos auxiliares sobre medidas o iniciativa s 
para llevar adelante su programa de trabajo 2020 -2021 y crear resiliencia valiéndose de 
instrumentos y enfoques modernos en consonancia con los valores del Codex ; velar por que el Codex 
estuviera bien preparado para hacer frente a acontecimientos similar es en el futuro ; e informar 
sobre sus conclusiones al CCEXEC80 (2021) . El informe de la CCEXEC79 puede descargarse de la 
página web  del Codex.  
1.2.  El 43 º período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius  (CAC43) se celebró 
en línea tras un proceso de aprobación en el que más de 140 miembros consensuaron la forma de 
trabajar . El CAC43 se reunió los días 24 a 26 de septiembre y 12 de octubre (y posteriormente se 
reunirá los días 19 de octubre y 5 y/o 6 de noviembre de 2020) y centró su labor en la adopción de 
normas del Codex y la aprobación de nuevos trabajos . El CAC43 adoptó varios documentos relativos 
a la inocuidad de los alimentos, como el Código de prácticas sobre la gestión de alérgenos 
alimentarios por parte de los operadores de empresas de alimentos y la revisión de los Principios 
generales de higiene de los alimentos y de su anexo sobre el análisis de  peligros y de puntos críticos 
de control (HACCP, por sus siglas en inglés) ; aprobó propuestas de nuevos trabajos, como las Listas 
de prioridades de plaguicidas para su evaluación por la Reunión Conjunta FAO/OMS sobre Residuos 
de Plaguicidas (JMPR) para ga rantizar el flujo de trabajo entre el Comité del Codex sobre Residuos 
de Plaguicidas (CCPR) y la JMPR, y la elaboración de Directrices para el uso y la reutilización inocuos 
del agua en la elaboración de alimentos, entre otras ; y avanzó ciertos trabajos, c omo las Directrices 
para la gestión de brotes biológicos transmitidos por los alimentos y la Revisión del Código de 
prácticas para contener la resistencia a los antimicrobianos transmitida por los alimentos, a la 
siguiente etapa en el Procedimiento de Trám ites del Codex para la presentación de nuevas 
observaciones y su examen/ultimación en las próximas reuniones del Codex pertinentes . En su 
próxima reunión, el Grupo de acción intergubernamental especial del Codex sobre resistencia a los 
antimicrobianos exam inará este Código de prácticas, centrándose en cuestiones decisivas, y también 
trabajará en las Directrices sobre el seguimiento y la vigilancia de la resistencia a los antimicrobianos G/SPS /GEN/1844  
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  transmitida por los alimentos, con miras a su ultimación . El informe de  la CAC43 puede descargarse 
de la página web  del Codex.1 
1.3.  La secretaría del Codex informará sobre la continuidad de la labor del Codex en 2020 -2021, 
sobre la base del debate que tendrá lugar en la sesión plenaria virtual de la CAC43 prevista para 
el 19 de octubre de 2020. E l debate se basará en el asesoramiento de la secretaría del Codex, en 
consulta con los departamentos jurídicos de la FAO y la OMS, y e n el informe provisional del 
subcomité del CCEXEC relativo a la orientación para la gestión de la labor del Codex en el contexto 
de crisis mundiales como la pandemia de COVID -19. 
2  LA LABOR DEL CODEX Y LA PANDEMIA  
2.1.  La secretaría del Codex continúa trabajando en estrecha colaboración con las secretarías de los 
países organizadores y los Presidentes de los Comités del Codex pertinentes, así como con los países 
encargados de la labor de los grupos de trabajo electrónico establecidos en virtud de difere ntes 
Comités del Codex, a fin de asegurar la continuidad de las tareas, velando al mismo tiempo por el 
cumplimiento de los principios de inclusión y transparencia del Codex . Las actualizaciones periódicas 
sobre la situación de la labor de estos Comités se publican en sus páginas web específicas en el 
sitio web del Codex . Además, la secretaría prosigue las consultas con las secretarías de los países 
anfitriones y los Presidentes de l os Comités para la programación de las reuniones del Codex en  2021 
y la labor en curso en los grupos de trabajo electrónico durante el período 2020 -2021.  
2.2.  Para cuestiones específicas relativas a la situación de los trabajos en los Comités del Codex de 
interés para los delegados del Comité MSF, sírvanse consultar las páginas web específicas o enviar 
un mensaje de correo electrónico a codex@fao.org . 
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1 El informe de la CAC43 s e publicará tras la adopción del informe de su sesión de los días  5 y 6 de 
noviembre de 2020.