G/TBT/GEN/298  
23 juin 2020 
(20-4378) Page: 1/2 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
ACTIVITÉS DE LA COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS (CODEX)  
LIÉES AUX TRAVAUX DU COMITÉ OTC DE L'OMC  
RENSEIGNEMENTS COMMUNIQUÉS PAR LE CODEX  
Le présent document contient des renseignements fournis par le Codex  au Comité OTC.  
 
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1.  Du fait de la pandémie de COVID -19, toutes les réunions techniques du Codex du premier 
semestre de 2020 ont été annulées et reportées en 2021 . Néanmoins,  diverses activités sont menées 
pour poursuivre les importants travaux du Codex en matière d'élaboration de normes alimentaires 
visant à protéger la santé des consommateurs et à promouvoir des pratiques commerciales loyales.  
2.  Ci-après se trouve un bilan des  activités du Codex.  
1  POURSUITE DES TRAVAUX DES COMITÉS TECHNIQUES DU CODEX  
3.  Comme mentionné plus haut, les réunions techniques du Codex annulées et reportées sont celles 
des comités suivants : Comité du Codex sur les additifs alimentaires, Comité du Codex su r les 
principes généraux, Comité du Codex sur les résidus de pesticides, Comité du Codex sur les 
contaminants dans les aliments, Comité du Codex sur les systèmes d'inspection et de certification 
des importations et des exportations alimentaires, Comité du Codex sur les méthodes d'analyse et 
d'échantillonnage et Comité du Codex sur les résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments.  
4.  Le Secrétariat du Codex, les pays hôtes et les pays Membres font tout leur possible pour réduire 
au minimum les conséque nces de ces annulations et pour faciliter la poursuite des travaux tout en 
préservant les principes de transparence et d'inclusion du Codex:  
• Les travaux des Comité s dont les sessions de  2020 sont annulées se poursuivront par 
l'intermédiaire des groupes de travail électroniques concernés, généralement dans le 
cadre du mandat donné par la session  précédente . Les groupes de travail électroniques 
rendront compte de l'avancement de leurs travaux aux sessions  reportées en 2021.  
• Les documents qui ont été créés pour les séances prévues sont conservés sur les pages 
du site Web du Codex consacrées aux  comités concernés  afin de faciliter la présentation 
d'observations et de renseignements . Les documents peuvent être révisés à nouveau à 
la lumière des réponses présentées et examinés plus avant par les groupes de travail 
électroniques tout au long de l'année 2020 en vue de  leur présentation à la session  
suivante . Les dates limites pour la présentation d'observations concernant les sujets de 
travail ont été repoussées, selon qu'il convient.  
5.  Dès qu'ils seront disponibles, davantage de renseignements sur les prochaines étapes et de 
nouveaux éléments seront publiés sur la page  du site Web du Codex consacrée à  la réunion du 
Codex correspondante.  
6.  Le Comité du Codex sur les fruits et légumes traités poursuit ses travaux par correspondance via 
le forum en ligne du Codex . Il examine, entre autres, cinq normes (Gochujang, sauce chili, chutney 
de mangue, fruits séchés et macédoine de fruits en conserve) . La vingt -neuvième session du Comité 
du Codex sur les fruits et  légumes traités (CCPFV29) durera plusieurs mois et s'achèvera fin juin, 
pour permettre au Comité d'examiner l'ensemble de l'ordre du jour.  G/TBT/GEN/298  
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  7.  La CCPFV29 innove en ayant pour but de reproduire parfaitement une réunion en personne par 
correspondance alors que le Codex se prépare au monde de l'après -COVID -19. Le principal avantage 
de la CCPFV29 est qu'il n'est pas nécessaire de voyager pour y participer, ce qui peut offrir de 
nouvelles possibilités de participation et de collaboration ; en outre, d'importants ens eignements 
peuvent être tirés des données d'expériences et contribueront grandement aux débats que mène 
actuellement le Comité du Codex sur les principes généraux au sujet du travail par correspondance.  
2  COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS (CAC) ET COMITÉ EXÉC UTIF DE LA 
COMMISSION DU CODEX ALIMENTARIUS (CCEXEC)  
8.  En principe, la quarante -troisième  session de la Commission du Codex Alimentarius (CAC43) et 
la soixante -dix-neuvième  session du Comité exécutif (CCEXEC79), qui devaient initialement se tenir  
en présenti el en juin/ juillet  2021 à Rome, devrai ent être annulée s. 
9.  Des discussions se poursuivent concernant la manière de s'assurer que les travaux avancés  par 
les comités techniques au cours du second semestre de 2019 pour adoption à l'étape 5 ou 8 ainsi 
que les nouveaux travaux puissent être adoptés dans la mesure du possible en utilisant différents 
moyens tels que la tenue de réunions virtuelles du CCEXEC  et du CAC ; certains éléments seront 
adoptés par écrit . De plus amples renseignements seront donnés dès qu'ils seront disponibles.  
10.  Voir la liste des réunions à venir du Codex . 
11.  La pan démie de COVID -19 nous pousse tous à nous adapter à de nouveaux modes de travail . 
Même avant la pandémie de COVID -19, la question de savoir si les Comités du Codex pouvaient 
travailler par correspondance, en utilisant les technologies de l'information, s'é tait posée et avait été 
débattue dans le système du Codex . Des lignes directrices concernant les procédures sont 
actuellement mises au point et examinées par le Comité du Codex sur les principes généraux.  
12.  Depuis le début de la pandémie, plusieurs réunions informelles ont été tenues par 
visioconférence pour débattre de la marche à suivre . Des services d'interprétation dans les 
différentes langues officielles du Codex sont fournis  au besoin.  
13.  Des réunions virtuelles informelles ont été organisées avec le Comit é exécutif pour débattre de 
la manière de maintenir la dynamique d'élaboration de normes dans les réunions techniques qui ont 
été soit annulées soit reportées.  
14.  Des réunions virtuelles informelles ont été organisées pour les six régions du Codex et d'autres  
réunions sont prévues en vue de discuter des travaux en cours et des prochaines étapes, ainsi que 
de la nomination d'un nouveau coordinateur pour une région, qui reste en suspens.  
3  JOURNÉE INTERNATIONALE DE LA SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS  
15.  La deuxième Jo urnée internationale de la sécurité sanitaire des aliments aura lieu le 7 juin 2020 
pour attirer l'attention sur ce sujet et motiver des actions visant à prévenir, à détecter et à gérer les 
risques d'origine alimentaire, contribuant ainsi à la sécurité ali mentaire, à la santé humaine, à la 
prospérité économique, à l'agriculture, à l'accès aux marchés, au tourisme et au développement 
durable.  
16.  Compte tenu du  succès de la première édition, en 2019, cette année, la Journée internationale 
de la sécurité sanitair e des aliments  est l'occasion de  réitérer avec force l'appel à intensifier 
l'engagement visant à donner plus d'importance à la sécurité alimentaire lancé par la Conférence 
d'Addis -Abeba et le Forum de Genève en 2019, qui portaient sur le thème général de " L'avenir de 
la sécurité sanitaire des aliments" . La FAO, en collaboration avec l'Organisation mondiale de la Santé, 
est heureuse de faciliter les initiatives prises par les États Membres pour célébrer la Journée 
internationale de la sécurité sanitaire des aliments.  
17.  Sur le thème "La sécurité sanitaire des aliments est l'affaire de tous", la campagne tournée vers 
l'action favorisera la promotion de la sécurité sanitaire des aliments dans le monde et invitera les 
pays et les décideurs, le secteur privé, la soc iété civile, les organismes des Nations  Unies  et le grand 
public à agir.  
18.  Voir la page consacrée à la Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments sur le 
site Web du  Codex . 
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