G/SPS/N/UGA/81  
4 juin 2019 
(19-3824) Page: 1/3 
Comité des mesures sanitaires et phytosanitaires  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
1. Membre notifiant : OUGANDA  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés:  
2. Organisme responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Office national de 
normalisation)  
3. Produits visés (Prière d'indiquer le(s) numéro(s) du tarif figurant dans les listes 
nationales déposées à l'OMC . Les numéros de l'ICS devraient aussi être indiqués, 
le cas échéant) : Viande d'animaux de l'espèce ovine (agneau)  
4. Régions ou pays susceptibles d'être concernés, si cela est pertine nt ou faisable:  
[X] Tous les partenaires commerciaux  
[ ] Régions ou pays spécifiques:  
5. Intitulé du texte notifié : DUS 2122 :2019,  Ovine (Lamb) meat - Carcases and cuts - 
Specification , First Edition  (Viande d'animaux de l'espèce ovine (agneau) - Carcasses et 
découpes - Spécifications, première édition) . Langue : anglais . Nombre de pages : 26 
https://members .wto.org/crnattachments/2019/SPS/UGA/19_3259_00_e.pdf  
6. Teneur : Le projet de norme ougandaise notifié spécifie les exigences applicables à la 
viande d'agneau crue destinée à la consommation humaine ou à une utilisation dans 
l'industrie alimentaire.  
7. Objectif et raison d'être : [X] innocuité des produits alimentaires, [ ] santé des 
animaux, [ ] préservation des végétaux, [ ] protection des personnes contre les 
maladies ou les parasites des animaux/des plantes, [ ] protection du territoire 
contre d'autres dommages attribuables à des parasites.  
8. Existe -t-il une norme internationale pertinente ? Dans l'affirmative, indiquer 
laquelle:  
[ ] Commission du Codex Alimentarius (par exemple, intitulé ou numéro de 
série de la norme du Codex ou du texte apparenté) : 
[ ] Organisation mondiale de la santé animale (OIE) (par exemple, numéro 
de chapitre du Code sanitaire pour les animaux terr estres ou du Code 
sanitaire pour les animaux aquatiques) : 
[ ] Convention internationale pour la protection des végétaux (par exemple, 
numéro de la NIMP) : 
[X] Néant  
La réglementation projetée est -elle conforme à la norme internationale 
pertinente?  
[ ] Oui [ ] Non G/SPS/N/UGA/81  
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  Dans la négative, indiquer, chaque fois que cela sera possible, en quoi et 
pourquoi elle diffère de la norme internationale:  
9. Autres documents pertinents et langue(s) dans laquelle (les quelles) ils sont 
disponibles:  
− DUS ISO 11290 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection 
and enumeration of Listeria monocytogenes and of Listeria  spp. - Part 1 : Detection 
method  
− US CAC/MRL - 2, Maximum Residue Limits (MRLs) and Risk management 
Recommendations (RMRs) for Residues of veterinary Drugs in food  
− US CAC/GL 61, Guidelines on the application of general principles of food hygiene to 
the control of listeria monocytogenes in foods  
− US CAC/GL 88, Guidelines on application of general principles of food hygiene to 
control of food borne parasites  
− US CAC/ RCP 58 , Code of hygiene practice for meat  
− US 45, General standards for food additives  
− FDUS 734 , Design and operation of abattoirs and slaug hterhouses - Requirements  
− FDUS 737 , Production of packaged meat products (processed) - Hygienic 
requirements  
− FDUS 779 , Transportation of meat and meat products -Requirements  
− US EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
− US EAS 803 , Nutr ition labelling - Requirements  
− US EAS 805 , Use of nutrition and health claims - Requirements  
− US ISO 6579 , Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for detection, 
enumeration and serotyping of Salmonella, Enumeration by a miniaturized most 
probable number technique  
− US ISO 6888 -1, Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for 
enumeration of Coagulase - positive staphylococci. ( Staphylococcus aureus  and other 
species), Detection and MPN technique for low numbers  
− US ISO 7251 , Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for detection, 
enumeration of presumptive Escherichia coli  - Most probable number technique  
− IS 2536, Meat and meat produ cts - Mutton and lamb meat (clevon) - fresh, chilled 
and frozen, Technical requirements  
− CEE-ONU 2007 , Commission économique des Nations Unies pour l'Europe, Viande 
ovine - Carcasses et découpes  
− Journal officiel de l'Ouganda  
10. Date projetée pour l'adoption (jj/mm/aa) : Décembre 2019  
Date projetée pour la publication (jj/mm/aa) : À déterminer  
11. Date projetée pour l'entrée en vigueur : [ ] Six mois à compter de la date de 
publication, et/ou (jj/mm/aa) : À la déclaration comme texte obligatoire par le 
Ministre du commerce, de l'industrie et des coopératives.  
[X] Mesure de facilitation du commerce  
12. Date limite pour la présentation des observations : [X] Soixante jours à compter 
de la date de distribution de la notification et/ou (jj/mm/aa) : 3 août 2 019 
Organisme ou autorité désigné pour traiter les observations:  [ ] autorité 
nationale responsable des notifications, [ ] point d'information national . 
Adresse, numéro de fax et adresse électronique (s'il y a lieu) d'un autre 
organisme:  
Uganda National Bureau of Standards  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala  
Ouganda  
Téléphone : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Courrier électronique : info@unbs.go.ug  G/SPS/N/UGA/81  
- 3 - 
  Site Web : http://www.unbs.go.ug  
13. Entité auprès de laquelle le texte peut être obtenu:  [ ] autorité nationale 
responsable des notifications, [ ] point d'information national . Adresse, numéro 
de fax et adresse électronique (s'il y a lieu) d'un autre organisme:  
Uganda National Bureau of Standards  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala  
Ouganda  
Téléphone : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Courrier électronique : info@unbs.go.ug  
Site Web : http://www.unbs.go.ug