G/TBT/N/TZA/571  
15 avril 2021 
(21-3137) Page: 1/2 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : TANZANIE  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):  
2. Organisme responsable : Tanzania Bureau of Standards  (Office tanzanien de 
normalisation)  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la 
notification doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Farines de froment (blé) ou de méteil (SH 1108) . Aliments préemballés et 
cuisinés ( ICS 67 .230)  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : DEAS 742 :2021 Food grade 
cassava starch - Specification  (Amidon de manioc de qualité alimentaire - Spécifications), 
4 pages, en anglais  
6. Teneur : Le projet de norme est -africaine notifié spécifie l es exigences et les méthodes 
d'échantillonnage et d'essai applicables à l'amidon de manioc de qualité alimentaire.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information des consommateurs, étiquetage ; protecti on de la santé ou de la 
sécurité des personnes ; exigences en matière de qualité  
8. Documents pertinents:  
• EAS 38. General standard for the labelling of pre -packaged foods  
• EAS 103. General standard for food additives  
• EAS 738. Fresh sweet cassava - Specification  
• EAS 739. Dried cassava chips - Specification  
• ISO 1666. A midon et fécule - Détermination de l'humidité - Méthode par séchage 
à l'étuve  
• ISO 5809. A midons, fécules et produits dérivés - Détermination des cendres 
sulfatées  
• ISO 5810. A midons, fécules et produits dérivés -- Détermination de la teneur en 
chlorures -- Méthode potentiométrique  G/TBT/N/TZA/571  
- 2 - 
  • ISO 7251. M icrobiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche et 
le dénombrement d' Escherichia coli  présumés - Technique du nombre le plus 
probable  
• ISO 10520. A midons et fécules natifs - Dosage de l'amidon - Méthode 
polarimétrique de Ewers  
• ISO 21527 -2. Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des levures et moisissures - Partie 2 : Technique par comptage 
des colonies dans les produits à activité d'eau inférieure ou égale à  0,95 
• ISO 6579 -1. Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour  la 
recherche, le dénombrement et le sérotypage des Salmonella  - Partie 1 : 
Recherche des Salmonella  spp. 
• ISO 4833 -1. Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des micro -organismes - Partie 1 : Comptage des colonies à 30 °C 
par la technique d'ensemencement en profondeur  
• ISO 5498. P roduits agricoles alimentaires - Détermination de l'indice d'insoluble 
dit "cellulosique" - Méthode générale  
• CODEX S TAN 193. N orme générale pour les contaminants et les toxines présents 
dans les aliments  
• EAS 740. Cassava flour - Specification  
• EAS 744. Cassava and cassava products - Determination of total cyanogens - 
Enzymatic assay method  
• AOAC 943 .02. PH of flour . Potentiometric method  
9. Date projetée pour l'adoption : juillet 2 021 
Date projetée pour l'entrée en vigueur : 6 mois à compter de la date d'adoption  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la date de 
notification  
11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Renseignements:  
Mme Bahati Samillani (NEP officer) et M. Clavery Chausi  
Tanzania Bureau of Standards  - TBS (Office tanzanien de normalisation)  
Morogoro/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P O Box 9524  
Dar es -Salaam  
+(255) 22 2450206  
nep@tbs.go.tz ; bahati.samillani@tbs.go.tz  
http://www.tbs.go.tz  
https://members.wto.org/crnattachm ents/2021/TBT/TZA/21_2687_00_e.pdf