PROYECTO DE NORMA  
METROLÓGICA PERUANA  PNMP 001 
 2019  
 
Dirección de Metrología – INACAL  
Calle Las Camelias 81 7, San Isidro (Lima 27)   
 
Lima, Perú  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Requisitos para el etiquetado de preenvasados  
 
 
Labeling requirements for prepackages  
 
 
(EQV. OIML R 7 9:2015 Labeling requirements for prepackages ) 
 
 
2019-08-14 
5ª Edición  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Este documento se encuentra en etapa de estudio, sujeto a posible cambio. 
No debe  ser usado como Norma Metrológica Peruana  Basado en 21 páginas  
I.C.S.: 55 .020  
Descriptores: Requisitos para etiquetado, etiquetado, producto preenvasado , preenvasado .  
PROYECTO DE NORMA      PNMP 002 
METROLÓGICA PERUANA       ii-16 
 
 
 ÍNDICE  
 
 Página  
 
PREFACIO    ................................ ................................ ................................ ................................ ...............  iv 
1.  ALCANCE  ................................ ................................ ................................ ................................ ........  1 
2.  TERMINOLOGÍA  ................................ ................................ ................................ ............................  1 
2.1 Etiqueta  ................................ ................................ ................................ ................................ .............  2 
2.2  Medio  ................................ ................................ ................................ ................................ ................  2 
2.3  Preenvasado engañaso  ................................ ................................ ................................ .......................  3 
2.4  Cantidad neta  ................................ ................................ ................................ ................................ ..... 3 
2.5  Cantidad nomina l................................ ................................ ................................ ...............................  3 
2.6  Material de envasado  ................................ ................................ ................................ .........................  3 
2.7  Preenvase  ................................ ................................ ................................ ................................ ...........  4 
2.8  Preenvas e marcado con cantidad nominal constante  ................................ ................................ ..........  4 
2.9  Preenvas e marcado con c antidades nominales aleatorias  ................................ ................................ ... 5 
2.10  Cara de  visualización principal  ................................ ................................ ................................ ..........  5 
2.11  Producto  ................................ ................................ ................................ ................................ ............  5 
3.  IDENTIDAD DEL PRODUCTO  ................................ ................................ ................................ .....  5 
4.  DECLARACIÓN DE  LA RESPONSABILIDAD POR UN PREENVASADO  ...............................  6 
5.  DECLARACIONES DE CANTIDAD  ................................ ................................ ..............................  7 
6.  PRÁCTICAS ENGAÑOSAS  ................................ ................................ ................................ ............  9 
6.1.  Generalidades  ................................ ................................ ................................ ................................ .... 9 
6.2.  Nivel de llenado  ................................ ................................ ................................ ...............................  10 
6.3.  Diseño y exhibición del material de envasado  ................................ ................................ .................  10 
6.4.  Duplicación de información ................................ ................................ ................................ .............  11 
6.5.  Cantidades adicionales o gratuitas  ................................ ................................ ................................ ... 11 
ANEXO A  UNIDADES DE MEDIDA Y SÍMBOLO  ................................ ................................ ..............  12 
ANEXO B  TAMAÑO DE LETRAS Y NÚMEROS PARA LAS DECLARACIONES DE CANTIDAD 
EN LOS PREENVASADOS  ................................ ................................ ................................ .. 14 
ANEXO C  MÉTODOS SUGERIDOS PARA INDICAR LA CANTIDAD ENE LOS PREENVASADOS
 ................................ ................................ ................................ ................................ ................  18 
ANEXO D  BIBLIOGRAFÍA  ................................ ................................ ................................ ....................  20 
 
 
 
 
 
 
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PREFACIO  
 
 
A. Reseña histórica  
 
 
A.1. La Dirección de Metrología del INACAL ha tomado como antecedentes la 
Reco mendación Internacional OIML R 79:2015 “Labeling requirements for prepackages ”, 
obteniendo el Proyecto de Norma Metrológica Peruana PNMP 0 01:2019 “Requisitos para 
el etiquetado de preenvasados ”. El presente  Proyecto de Norma Metrológica Peruana 
reemplaza a la Norma Metrológica Peruana NMP 001:2014 “Requisitos para el etiquetado 
de productos preenvasados ”. 
 
 
 
A.2.     El presente Proyecto de Norma M etrológica Peruana ha sido elaborado mediante 
un “Sistema de Adopción ” de elaboración de Normas Metrológicas Peruanas, de acuerdo 
a lo establecido en la letra “B)” del artículo 9 del “Procedimiento de Elaboración y 
Aprobación de Normas Metrológicas Peruana s” - 1ra edición, aprobado mediante 
resolución N° 002 -2012/SNM -INDECOPI y publicado el 17 de mayo de 2012.  
 
 
 
A.3.  El presente Proyecto de Norma Metrológica Peruana presenta cambios editoriales 
y estructurales de acuerdo a las Guías Peruanas GP 001:1995 y GP 002:1995.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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 REQUISITOS PARA EL ETIQUETADO DE 
PREENVASADOS  
1. ALCANCE  
1.1 El presente Proyecto de Norma Metrológica Peruana especifica  los requisitos para el 
etiquetado de preenvasados en lo que  respect a a: 
a) la identidad del producto,  
b) la declaración de  la responsabilidad por un preenvasado, y  
c) la cantidad de producto en el preenvasado.  
1.2 Este Proyecto de Norma Metrológica Peruana  se aplica a preenvasados con cantidad 
nominal constante y a productos con cantidades nominales aleatorias que son preenvasados y 
llevan una declaración de cantidad.  
Nota  1: Este Proyecto de Norma Metrológica Peruana  no cubre  los requisitos para el etiquetado 
por razones de salud , seguridad o impuestos , o para otros fines como la fecha límite de venta o 
uso, las condiciones de almacenamiento, etc. Las declaraciones de los ingredientes en las etiquetas 
o información nutricional  en las etiquetas de productos alimenticios, sean obligatorias o no, 
tampoco están cubiertas  en el presente Proyecto de Norma Metrológica Peruana . 
Nota  2: La Regulació n Nacional puede indicar en qué casos los preenvasados pueden estar exentos  
de alg una de las disposiciones de este Proyecto de Norma Metrológica Peruana . 
Nota  3: Los requisitos metrológicos para la cantidad de producto en preenvases se encuentran en 
la Norma Metrológica Peruana NMP 002  Cantidad de producto en preenvases  [1]. 
 
  
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 2. TERMINOLOGÍA  
Para efectos de l presente Proyecto de Norma Metrológica Peruana , se aplican las siguientes 
definiciones:  
2.1 Etiqueta  
Elemento escrito, impreso o gráfico  adherido, aplicado, unido , obtenido por soplado, formado o 
moldeado, grabado, colocado, incluido,  pertenece o acompaña a un preenvase que contiene 
cualquier producto  para propósitos de col ocación de la marca, identificación  o brindar cualquier 
información con respecto al producto o al contenido del preenvas ado. 
2.2 Medio  
Fluido que se coloca en el preenvase  junto con el producto, ya sea separado  de, en o alrededor del 
producto, y que está destinado a ser desechado después del uso del producto, excepto en el caso 
de elementos que se encuentran de forma natural en el producto.  
Nota  1: Para efectos de l presente Proyecto Norma Metrológica Peruana , un “fluido” incluye:  
a) cualquier  líquido, semi -líquido o líquidos congelados, o  
b) un gas o una mezcla de gases a presión atmosférica, por encima o debajo de ella, o  
c) una combinación de a) y b).  
Nota  2: El término “uso” implica consumo.  
Nota  3: Un medio también es conocido como “medio de envasado líquido”.  
Nota  4: Un medio puede estar separado del producto y de otros elementos sólidos que fueron 
colocados en el preenvase  usando  los procedimientos de medi ción descritos  en la NMP 002  [1].  
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 Nota  5: Un medio también incluye  
a) los medios líquidos, como se especifica en el numeral 4.3.3 del CODEX STAN 1 -1985 
Labelling of prepackaged foods  [2], que trata sobre los alimentos en los que se debe marcar 
el “peso escurr ido”, y  
b) El glaseado con hielo se especifica en las normas CODEX sobre alimentos glaseados  con 
hielo . 
2.3 Preenvas e engañoso  
Preenvas e elaborado, constituido, presentado, marcado o llenado de alguna manera que pueda 
engañar al consumidor con respecto a  la cantidad de  producto  que contiene. 
2.4 Cantidad neta  
Cantidad de producto identificado en el preenvase, excluyendo  el material de envasado.  
Nota  1: “Material de envasado” incluye envolturas y cualquier otro material envasado con dicho 
producto Ver numeral 2.6, Nota 3.  
Nota  2: Este término se refiere a las especificaciones que van colocadas en un preenvasado y no 
representa la cantidad real en un preenvasado individual. Para preenvasados con cantidad nominal 
constante, los procedimientos para determinar si u n lote de inspección cumple con los requisitos 
reglamentarios se encuentran en la NMP 002  [1]. 
2.5 Cantidad nominal  
Cantidad de producto en un preenvase,  declarada en la etiqueta.  
Nota  1: En algunas regulaciones nacionales, la cantidad nominal del producto se denomina 
“cantidad neta”, “contenido neto”, “masa neta” o “volumen neto”.   
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 Nota  2: Este término se refiere a las especificaciones que van colocadas en un preenvas e y no 
representa la cantidad real de un preenvas e individual. Para preenvas es con cantidad nominal 
constante, los procedimientos para determinar si un lote de inspección cumple con los requisitos 
reglamentarios se encuentran en la NMP 002  [1]. 
2.6 Material de envasado  
Todo aquello en el preenvase  que está previsto a ser desechado despu és del uso del producto, 
excepto los elementos que se encuentran de forma natural en el producto.  
Nota  1: El término “uso” implica consumo.  
Nota  2: El material de envasado se usa generalmente para contener, proteger, manipular (por 
ejemplo, un palo de chup etín), entregar, preservar (por ejemplo, hielo o glaseado), transportar, 
suministrar información  sobre el producto y ser de ayuda (por ejemplo , una bandeja para servir 
alimentos ) mientras se usa el producto que contiene.  
Nota  3: El material de envasado inc luye también el recipiente, el hielo  (que no se encuentra de 
forma natural en el producto, por ejemplo, el glaseado), los elementos s ólidos colocados en el 
preenvas e con el producto, tales como envolturas, palitos de chupetín, cera para envolver el queso, 
y un medio colocado en el preenvase junto con el producto y que está previsto  a ser desechado 
después de usar el producto.  
Nota  4: Algunas veces el material de envasado se denomina envase individual, tara, envase, o 
material de envase.  
2.7 Preenvas e 
Elemento individual previsto para presentación como tal al consumidor, que consta de un producto 
y de su material de envasado, ensamblado antes de ofrecerlo para venta y en el cual la cantidad 
de producto tiene un valor predeterminado, ya sea que el materi al de envasado envuelva el 
producto completa o parcialmente, pero en ningún caso de manera  que sea posible alterar la 
cantidad real del producto sin abrir el material de envasado o sin que sufra modificaciones 
perceptibles.   
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 Nota:  Para efectos de l presente Proyecto de Norma Metrológica Peruana , los preenvas es incluyen 
aquellos marcados con una cantidad nominal constante o con cantidades nominales aleatorias. El 
término “valor predeterminado” hace referencia al valor determinado antes de que el preenvas e 
sea ofrecido para la venta.  
2.8 Preenvase  marcado con cantidad nominal constante  
Preenvas e en el cual se declara la mis ma cantidad nominal.  
2.9 Preenvas e marcado con cantidades nominales aleatorias  
Preenvas e medido y marcado individualmente con su cantidad real en el momento del envasado.  
2.10 Cara de visualización principal  
Parte de un preenvase, que está diseñada para ser visible en condiciones normales de exhibición 
para la venta.  
Nota:  Normalmente , esta es la cara principal o frontal del preenvase  y podría haber más de una. 
2.11 Producto  
Todo aquello en el preenvas e, que no corresponde a material de envasado.  
Nota  1: Un producto incluye líquidos  o gases colocados en el preenvase  junto con el producto , y 
que no están previstos  para ser desechados después de l uso del producto (por ejemplo, el aire en 
un mousse de chocolate).  
Nota  2: Un producto incluye líquidos o gases no colocados en el preenvas e junto  con el producto, 
y que  están previstos para ser desechados de spués del uso  del producto (por ejemplo, el líquido 
en queso mozz arella, el aire en el gel para el cabello).   
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 Nota  3: Un producto incluye líquidos o gases no colocados en el preenvas e junto  con el producto, 
y que no están previstos para  ser desechados después de usar el producto (por ejemplo, los grumos 
que se forman en el yogurt o en la miel).  
3. IDENTIDAD DEL PRODUCTO  
3.1 El preenvase  debe llevar la identidad del producto en la cara de  visualización principal, en 
una de las lenguas oficiales del país en el cual se ofrece para la venta.  
Nota:  Algunos países pueden exigir más de  una lengua oficial.  
3.2 La identidad del producto debe tener un tamaño, fuente, color, contraste con el fondo y 
ubicación, de manera que sea notoria  y fácil de leer y de entender.  
3.3 La identidad del producto debe indicarse en términos de al menos una de las sig uientes 
designaciones, en el orden de preferencia mencionado a continuación : 
a) el nombre especificado o exigido por regulaci ones nacional es aplicable s; o 
b) si no existen exigencias legales para el nombre , el nombre común o usual con el que se 
cono ce el product o; o 
c) si el nombre no se conoce comúnmente: el nombre genérico o cualquier otro término  
descriptivo apropiado, por ejemplo, una declaración de su función.  
4. DECLARACIÓN DE LA RESPONSABILIDAD POR UN PREENVASADO  
4.1 Se deben declarar el nombre y la dirección física  completa del fabricante, envasador, 
distribuidor, importador, exportador o vendedor responsable del preenvasado, sobre cualquier 
superficie en un tamaño, fuente , color, contraste con el fondo y ubicación de modo que resulte 
notorio y fácil de leer y de en tender, en un a de las lenguas oficiales del país en el cual se vende.  
Nota:  Algunos países pueden exigir más de un a lengua oficial.   
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 4.2 Cuando el producto no es fabricado ni envasado por la persona que asume la 
responsabilidad por el producto, el nombre puede ir acompañado de una frase que revele la 
conexión que dicha persona tiene con el producto, por ejemplo: “fabricado por…”, “importado 
por…”, o “envasado por…” y la persona responsable de suministrar el nombre y la dirección del 
envasador a un organismo regu lador que exige esta información para fines oficiales.  
4.3 El nombre y la dirección del fabricante o envasador pueden ir codificados, si así lo 
permite n las regulaci ones nacional es. 
5. DECLARACI ONES DE CANTIDAD  
5.1 Un preenvasado debe llevar una declaración de la can tidad nominal del producto en la cara 
de visualización principal . 
Nota:  En el Anexo C se sugieren métodos para aplicar  declaraciones de cantidad cuando no sea 
apropiado ni suficiente declarar la cantidad total del producto . 
5.2 Si la regulación nacional exige el cumplimiento de los requisitos del CODEX STAN 1 -
1985 [2], también se debe declarar en el preenvasado la masa total del contenido de un 
preenvasado que contiene un producto alimenticio envasado en un medio líquido, siempre  y 
cuando la masa nominal del contenido só lido vaya acompañ ado de la expresión “peso escurrido”.  
Nota 1: Las normas CODEX tratan sobre productos alimenticios y, cuando estos productos 
alimenticios están envasados en un medio líquido, se considera que el “a limento” es el total de los 
sólidos y del medio líquido, como se define en la norma CODEX STAN -1:1985 [2]. Es este caso, 
la “cantidad del producto” es equivalente a:  
a) el “peso escurrido del alimento”, para alimentos envasados en un medio líquido, como se 
especifica en el numeral 4.3.3 de  la norma  CODEX STAN -1:1985 [2] que trata sobre 
alimentos en los cuales se debe marcar el peso escurrido, y  
b) el “contenido neto del alimento… exceptuando el glaseado”, como se especifica en las 
normas CODEX sobre alimentos gla seados.  
Nota  2: La NMP 002  [1] proporciona información sobre los procedimientos de ensayo para  
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 determinar el “peso escurrido”.  
5.3 Los preenvasados que no están destinados para la venta, por ejemplo, las muestras 
gratuitas o las bolsitas de condimentos que se proporcionan con los alimentos o bebidas, o los 
artículos de aseo gratuitos que se proporcionan en los hoteles o alojamientos, no necesitan llevar 
una declaración de cantidad. Si un producto destinado como muestra gratuita lleva una declaración 
de su canti dad, debe cumplir con los requisitos para preenvasados.  
5.4 La cantidad nominal:  
a) se debe expresar en términos de la mayor unidad entera de masa, volumen, longitud, área, 
o una combinación de estas unidades en  el sistema decimal de acuerdo con e l Anexo A, 
Nota:  La longitud incluye todas las mediciones lineales tales como ancho, altura, espesor 
y diámetro.  
b) no debe tener más de tres cifras significativas, independientemente de donde vaya 
colocado el indicador decimal, siempre que la declaración cumpla con la Tabla  A.2 y a 
menos que se apliquen los requisitos  del numeral 5.4 c), por ejemplo 5,55 kg y no 5 ,555 
kg, 
c) cuando se indique por medio de una etiqueta impresa por un instrumento de medición, no 
se aplica la regla  del numeral  5.4 b) y la declaración de cantidad puede ser inferior a un 
número ente ro, por ejemplo 0, 988 kg,  
d) cuando se trata de elementos que se pueden contar, se debe expresar en número enteros.  
5.5 Generalmente, la declaración de la cantidad se debe expresar de la siguiente manera:  
Nota:  Ver la Tabla A.2 para la selección de unidades.  
a) en unidades de volumen, si el producto es liquido;  
b) en unidades de masa, si el producto es un sólido, un gas o un gas licuado;  
c) en unidades de masa, volumen o ambas, si el producto es semisólido o viscos;   
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 d) en número de elementos que se pueden contar. En ese caso, debe ser claramente 
identificable que esta es la declaración de cantidad;  
Nota:  Para identificar con claridad la declaración de cantidad, se puede hacer de la siguiente 
manera: “50 fósforos”; “20 cigar rillos”; “3 porciones”.  
e) en cantidades basadas firmemente en el uso gene ral establecido del consumidor y  en la 
costumbre comercial, si estas cantidades proporcionan información exacta y adecuada al 
comprador. Por ejemplo, se puede hacer declaración de conte nido de un líquido por masa, 
o de un producto sólido, semisólido, o viscoso por volumen, o se puede hacer un conteo 
numérico;  
f) para todas las unidades de medición, exceptuando la masa y los productos vendidos por 
unidades, la cantidad del producto se debe e xpresar a la temperatura de referencia estándar 
de 20 °C. Sin embargo, la cantidad de productos congelados debe ser la cantidad a la 
temperatura exigida o especificada por el fabricante para mantener su composición o la 
consistencia en la que se usan habit ualmente. Por lo general, la temperatura de referencia 
no aparece en la etiqueta; o  
g) en unidades de masa o de volumen, o ambas, de acuerdo con la regulación nacional, si es 
en aerosol, siempre y cuando el propelente de los recipientes de aerosoles expulsado  con 
el producto este incluido como parte del producto. Si se declaran tanto la masa como el 
volumen, ambos deben cumplir los requisitos de la Norma Metrológica Peruana NMP 002  
[1]. 
5.6 Presentación de la información  
5.6.1 Las declaraciones de cantidad deben ir en n egrita o impresas de fácil legibilidad  de modo 
que: 
a) contrasten notoriamente con el fondo y con el resto de información del preenvasado, y  
b) estén ubicadas sobre la cara de visualización principal de manera que sean notori os y 
fáciles de leer y  de entender.  
Nota  1: En el Anexo B se presentan ejemplos de posibles requisitos para determinar las alturas 
mínimas que se usan en las declaraciones de cantidad para asegurar su legibilidad.   
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 Nota  2: Cuando la declaración de cantidad aparece en una etiqueta adhesiva impresa por un 
instrumento de medición legal para uso en comercio, la altura de la indicación debe ser la aprobada 
al momento de la aprobación de  modelo  del instrumento.  
Nota  3: En los caso s en que aparezca más de una declaración de cantidad en el preenvasado, cada 
declaración de cantidad debe cumplir con los requisitos pertinentes en el país en cuestión.  
5.6.2 Cuando la declaración de cantidad está grabada, soplada o moldeada sobre  la superficie 
del preenvase, cualquier información adicional exigida para la etiqueta se debe colocar en 
cualquier otra parte de la superficie o en una etiqueta de manera  que sea notoria y fácil de leer y 
de entender.  
6. PRÁCTICAS ENGAÑOSAS  
6.1 Generalidades  
La etiqueta de un preenvasado no debe contener ninguna información ni declaración ambigua que 
pueda inducir a un engaño a un comprador. Esto incluye las expresiones ambiguas prohibidas en 
el Anexo A, literal A.1.3.  
6.2 Nivel de llenado  
6.2.1 Un preenvasado se debe llenar de tal maner a que un comprador no pueda ser engañado 
razonablemente con respecto a la cantidad de producto que contiene, teniendo en cuenta cualquier 
práctica de producción reconocida y aceptada que pueda ser necesaria para el fabricante o 
envasador.  
6.2.2 Si un comprador n o puede observar completamente el producto dentro del preenvase, se 
debe considerar que está lleno, pero se debe considerar engañoso si tiene un espacio vacío no 
funcional que no sea necesario en ningún proceso de producción.  
Nota  1: Espacio vacío es la diferencia entre la capacidad del material de envas e y el volumen del 
producto contenido en estos.   
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 Nota  2: El espacio vacío podrá ser necesario por las siguientes razones, en cuyo caso no se debería  
considerar  como engañoso:  
a) para la p rotección del producto;  
b) por los r equisitos de las maquinas utilizadas  para en cerrar  el contenido del preenvase;  
c) por el a sentamiento inevitable del producto durante su transporte  y manipulación; y  
d) por l a necesidad de que un preenvas e desempeñe una función (por ejemplo, c uando el 
envasado tiene una función en la preparación o consumo de un alimento), en donde dicha  
función es inherente a la naturaleza del producto y se comunica con claridad  a los 
consumidores.  
6.2.3 El nivel de llenado de los dispensadores de aerosol debe estar de acuerdo con la regulación 
nacional o con las normas reconocidas de la industria especificadas en la regulación nacional.  
6.3 Diseño y exhibición del material de envas e 
Los preenvasados deben estar fabricados, construidos o exhibidos de manera que impidan 
razonablemente que un comprador sea engañado con respecto a la cantidad o identidad del 
producto contenido en ellos. Un preenvasado no debe tener fondo, paredes laterales, tapa o 
recubrimiento falso, y su construcción o llenado, ya sea en su totalidad o parc ialmente, no debe 
resultar engañoso para el comprador. Los fondos cóncavos se pueden justificar por razones de 
seguridad.  
6.4 Duplicación de información  
Si un preenvasado tiene más de una cara de visualización principal, la identidad del producto y la 
declaración de cantidad deben aparecer en cada cara de visualización principal, de ac uerdo con 
los requisitos de este Proyecto de Norma Metrológica Peruana . 
 
  
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 6.5 Cantidades adicionales o gratuitas  
A menos que el envasador declare que la cantidad gratuita está  incluida en la cantidad nominal, 
cualquier declaración de este tipo se debe hacer de manera que impida razonablemente que el 
comprador sea engañado con respecto a la cantidad total.  
   
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 Anexo A  
 
UNIDADES DE MEDIDA Y SÍMBOLOS  
(Normativo ) 
 
A.1 Las unidades de medida deben ser expresadas en letras o en símbolos. La  Tabla A .1 
proporciona la unidad y el símbolo apropiado para las mediciones.  
Tabla A.1 – Unidades de medida  
Unidad  Símbolo  a) 
miligramo  mg 
gramo  g 
kilogramo  kg 
tonelada  t 
mililitro  mL o ml  
centilitro  cL o cl  
litro b)  L o l  
micrómetro  m 
milímetro  mm 
centímetro  cm 
metro  m 
milímetro cuadrado  mm2 
centímetro cuadrado  cm2 
decímetro cuadrado  dm2 
metro cuadrado  m2 
centímetro cúbico  cm3 
decímetro cúbico  dm3 
metro cúbico  m3 
a) No se debe  utilizar ni punto ni la letra “s” después 
de los símbolos.  
 
b) El símbolo alternativo para litro, L, fue adoptado 
por la Conferencia General de Pesos y Medidas 
(CGPM) para evitar el riesgo de confusión de la letra 
l y el número  1. 
  
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 A.1.1  Se debe utilizar un único espacio para separar el número de la unidad de medida.  
A.1.2  Para la declaración de cantidad se pueden utilizar frases apropiadas como “contenido”, 
“cantidad”, “masa”, “peso”, “neto”, “masa neta”, “peso neto”, “contenido neto” o “cantidad neta” 
de acuer do con la regulación nacional. Dichas frases pueden aparecer antes o después de la 
declaración de cantidad. Las palabras “escurrido” o “peso escurrido” solo se deben usar según se 
describe en el numeral 5.2. 
A.1.3  No se deben usar expresiones ambiguas tales como  “aproximadamente” o “estándar” o 
“en el momento de envasado”, como parte de la declaración de cantidad . 
A.1.4  La unidad utilizada depende del tipo de medida y la cantidad nominal del producto. La 
Tabla A.2 indica la unidad correcta que debe utilizarse para una variedad de medidas y cantidades. 
(ver numeral 5.4). 
Tabla A.2 – Selección de unidades  
Tipo de medida  Cantidad de producto (q)  Unidades  
Volumen a) 
(líquidos)  q < 1000 mL  mL (ml) o cL (cl)  
1000 mL ≤ q L (l) 
Volumen – cúbic o 
(sólidos)  q ≤ 1000 cm3 (1 dm3) cm3, mL (ml)  
1 dm3 < q < 1000 dm3 dm3, L (l)  
1000 dm3 ≤ q m3 
Masa b) q < 1 g  mg 
1 g ≤ q < 1000 g  g 
1000 g ≤ q kg o t  
Longitud c) q < 1 mm  m o mm  
1 mm ≤ q < 100 cm  mm o cm  
100 cm ≤ q m 
Área a) q < 100 cm2 (1 dm2) mm2 o cm2 
1 dm2 ≤ q < 100 dm2 (1 m2) dm2 
1 m2 ≤ q m2 
a) Ver numeral 5.5 a), c), e), f) y g)  
b) Ver numeral 5.5 b), c), e) y g)  
c) Ver numeral 5.5 f)  
  
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 Anexo B 
 
TAMAÑO DE LETRAS Y NÚMEROS PARA LAS 
DECLARACIONES DE CANTIDAD EN LOS 
PREENVASADOS  
(Informativo ) 
 
B.1 Introducción  
Distintos países o bloques comerciales usan diferentes modelos para indicar el tamaño mínimo de 
los caracteres usados para la declaración de la cantidad en los  productos preenvasados. Este Anexo 
proporciona ejemplos de algunos de estos requisitos.  
B.2 Requisit os de EE.UU. para preenvasados destinados al consumidor  
B.2.1  En los Estados Unidos, los requisitos de altura mínima de números y letras con relación al 
área de la cara de visualización principal del preenvase se indican en la Tabla B.1. La Conferencia 
Internaci onal de Pesos y Medidas adoptó estos requisitos y los publico en el Handbook 130 
Uniform Laws and Regulations , del National Institute of Standards and Tecchnology . 
B.2.2  Área de la cara de visualiza ción principal del preenvasado  
El área (sin incluir la cara superior e inferior, los bordes en la cara superior e inferior de las latas, 
y los hombros y cuellos de las botellas y jarras) se debe determinar cómo se indica a continuación:  
B.2.2.1  En el caso de un preenvasado rectangular, donde un lado completo pueda consider arse 
apropiadamente como el lado de la cara de visualización principal, es el resultado de multiplicar 
la altura por el ancho de ese lado.  
B.2.2.2  En el caso de un preenvasado cilíndrico o semicilíndrico, es el 40 % del resultado de 
multiplicar la altura del preen vasado por la circunferencia.   
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 B.2.2.3  En el caso de preenvasados con cualquier otra forma, es el 40 % de la superficie total del 
preenvasado, o un área considerada como la cara de visualización principal del preenvasado.  
Tabla B.1 – Altura mínima de los números y letras  
Área de la cara de 
visualización principal, en 
centímetros cuadrados  
(A) Altura mínima de números 
y letras en milímetros  Altura mínima: información 
de la etiqueta colocada por 
soplado, formada o 
moldeada en la superficie 
del envase, en milímetros  
A ≤ 32 1,6 3,2 
32 < A ≤ 161  3,2 4,8 
161 < A ≤ 645  4,8 6,4 
645< A ≤ 2 581  6,4 7,9 
2 581 < A 12,7 14,3 
 
B.3 Requisitos de la Unión Europea  
B.3.1  En la Unión Europea, la Directiva del Consejo 76/211/EEC [3] establece el tamaño 
mínimo de los caracteres con relación a las declaraciones de cantidad para productos vendidos en 
unidades de masa o de volumen, como se muestra en la Tabla B.2.  
Tabla B.2 – Altura mínima de los números y letras  
Cantidad nominal ( C) Altura mínima de números y 
letras en milímetros  
C ≤ 50 g (o mL) 2 
50 g (o mL) < C ≤ 200 g (o mL) 3 
200 g (o mL) < C ≤ 1 kg (o L)  4 
1 kg (o L) ≤ C 6 
Los tamaños de los caracteres para elementos vendidos por longitud, área o por número de piezas 
no están armonizados y en este caso se aplica la regulación nacional.  
B.3.2  La información acerca del nombre del alimento, la cantidad neta del alimento, el nombre 
comercial y dirección del operador de la empresa de alimentos, el país de origen, etc.. ., se debería  
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 etiquetar con caracteres usando un tamaño de fuente en donde la altura de la x, como se define en 
el Anexo IV del Reglamento de la UE Nro 1169/2011 [4], sea igual o mayor de 1,2 mm.  
B.4 Requisitos de la Comunidad de Desarrollo de África Meridional (SADC)  
B.4.1  Los r equisitos para la región SADC se establecen en el Documento 1 [5] SADC 
Cooperation in Legal Metrology (SADCMEL). Estos requisitos se presentan del literal B.4.2 al 
literal B.4.5.  
B.4.2  Para productos preenvasados que lleven la indicación de cantidad en unidades de masa, 
volumen, o volumen en medidas cubicas, las letras y números usados en la indicación de cantidad 
neta deben tener una altura mínima como se establece en la Tabla B.3, excepto si el literal B.4.3 
es aplicable.  
Tabla B. 3 – Altura mínima de números y letras  
Cantidad nominal ( C) Altura mínima de números y 
letras , en milímetros  
C ≤ 50 g (o mL)  2 
50 g (o mL) < C ≤ 200 g (o L)  3 
200 g (o mL) < C ≤ 1 kg (o L)  4 
1 kg (o L) ≤ C 6 
B.4.3  Cuando el contenido neto aparece en una etiqueta adhesiva impresa por un instrumento de 
medición aprobado para uso en comercio, la altura de la indicación no debe ser inferior a 2 mm 
ni necesita tener un tamaño superior, independientemente de la cantidad del contenido. Si la 
etiqueta también lleva una descripción del precio, es ta descripción no debe exceder el doble de la 
altura de la indicación de la cantidad neta.  
B.4.4  Para productos preenvasados que llevan la indicación de la cantidad neta en unidades 
diferentes de las que se indican en el literal B.4.2, la altura mínima de las le tras y números  usados 
en la indicación de la cantidad neta se debe basar en la mayor dimensión del preenvasado, ya sea 
el diámetro, la altura, la longitud o el ancho, de acuerdo con la Tabla B.4, excepto que se aplique 
lo establecido en  el literal  B.4.5.  
  
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 Tabla B. 4 – Altura mínima de números y letras  
Dimensión ( D) máxima del 
preenvasado, en milímetros  Altura mínima de números y 
letras , en milímetros  
D ≤ 200 3 
200 < D ≤ 300 5 
300 < D ≤ 500 10 
500 < D 20 
B.4.5  Cuando el contenido neto aparece en una etiqueta adhesiva impresa por un instrumento de 
medición aprobado para uso en comercio, la altura de la indicación no debe ser inferior a 2 mm 
ni necesita tener un tamaño superior, independientemente del tamaño del preenvasado. Si la 
etiqueta también lleva una desc ripción del precio, esta descripción no debe exceder el doble de la 
altura de la indicación de la cantidad neta.  
 
   
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 Anexo C  
 
MÉTODOS SUGERIDOS PARA INDICAR LA CANTIDAD 
EN LOS PREENVASADOS  
(Informativo ) 
 
C.1 Cuando no sea conveniente ni suficiente declarar la c antidad total, se puede usar la 
información siguiente como declaraciones de cantidad alternativas.  
C.1.1  Cuando el número de elementos en un preenvasado y la cantidad de cada elemento se 
pueden controlar adecuadamente, el número de elementos y la cantidad de cad a elemento se puede 
indicar como una declaración de cantidad suplementaria [por ejemplo, masa neta 100 g (bolsas de 
té 10  10 g)].  
C.1.2  Cuando un preenvasado consta de dos o más preenvasados separados, cada uno d e ellos 
marcado conforme a este Proyecto de Norma Metrológica Peruana para venta individual y 
envasados juntos en un preenvasado externo que no estén destinados a abrirse antes de que los 
productos se ofrezcan a la venta, la declaración de la cantidad marc ada en el preenvasado externo 
debería indicar el número de preenvasados contenidos en él y la cantidad de cada uno de estos 
preenvasados.  
Sin embargo:  
a) También puede ir marcado en el preenvasado externo la cantidad total de todos los 
preenvasados individuales; y  
b) No debería ser obligatoria la declaración de la cantidad exigida en el envase externo 
cuando sea posible observar y contar con claridad y facilidad el número total de los 
preenvasados individuales y cuando la indicación de la cantidad en ca da preenvasado 
individual pueda observarse con claridad desde el exterior.  
C.1.3  Cuando un preenvase contiene dos o más preenvasados individuales en los que no está 
marcada la cantidad para venta individual:   
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 a) Se debería declarar en el envase externo la cantidad t otal de todos los preenvasados 
individuales; o  
b) Se debería identificar el producto y la cantidad declarada para cada preenvase individual, 
en los casos en que el envase externo contenga diferentes tipos de productos, por ejemplo, 
un kit de tintura para el c abello que contiene dos tipos diferentes de pasta o una pasta y un 
líquido.  
 
 
 
   
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 Anexo D 
 
BIBLIOGRAFÍA  
(Informativo)   
[1]  NMP 002:2018  Cantidad de producto en preenvas es. 
[2]  CODEX STAN 1 -1985 Norma General para el etiquetado de alimentos preenvasados . 
[3]  Consejo Directivo 76/211/EEC del 20 de enero de 1976 acerca de la aproximación de las 
normas de los Estados Miembros relacionados con la elaboración de ciertos productos 
preenvasados, por peso o volumen . 
[4]  Regulación (EU) No 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Co nsejo del 25 de octubre 
del 2011 acerca del suministro de la información alimentaria a los consumidores . 
[5]  SADCMEL Documento 1 Requisitos para el etiquetado de productos preenvasados y 
requisitos generales para la venta de productos (Revisión Mayo del 2008) .