-1-1.개정이유
우리나라를비롯하여전세계적으로탄소중립(Net-Zero)선언(2020)
을하고온실가스저감을위한노력을추진중으로우리나라는앞서
“2030국가온실가스감축목표(NDC)”및“2050년장기저탄소발전전
략(LEDS)”을UN에제출한바있어,축산분야에서도 온실가스저감등
환경부담을보다감소하도록사료공정을개선하고그외제도개선사
항을반영하고자함
2.주요내용
가.곤충용배합사료항목신설(안제3조제3호및별표3,별표13개
정)
나.양축용사료의사료명칭조정및조단백질등록제외(안별표3,별
표13개정)
다.신규물질등재(안별표1,별표2,별표5,별표6개정)
라.품목별기준및규격변경(안별표5,별표6개정)
마.가금(닭·오리)배합사료의메치오닌등록명확화(안별표13개정)
바.양축용배합사료내조단백질함량제한(안별표21개정)
사.사료표준분석방법 개정(안별표25개정)
3.참고사항
가.관계법령:「사료관리법」,「사료관리법시행령」,「사료관리법-2-시행규칙」
나.예산조치:별도조치필요없음
다.합의:해당기관없음
라.기타:신․구조문대비표,별첨-3-농림축산식품부고시 제호
사료등의기준및규격일부개정고시안
사료등의기준및규격일부를다음과같이개정한다.
제3조제3호중“(누에등)ㆍ멧돼지ㆍ곰ㆍ호랑이ㆍ사자ㆍ표범(재규어ㆍ
퓨마”를“(「축산법」에따른가축에해당하는곤충은제외한다)ㆍ멧돼
지ㆍ곰ㆍ호랑이ㆍ사자ㆍ표범(재규어ㆍ퓨마”로한다.
별표1제1호나목의사료종류의명칭란중“케슈너트피”를“커피원두피,
케슈너트피”로하고,같은표제1호마목의사료종류의명칭란중“비타
민류가공부산물”을“밤가공부산물,비타민류가공부산물 ”로하며,같은
표제1호바목2)의사료종류의명칭란중“파블로바”를“파블로바,해마
토코쿠스플루비알리스”로하고,같은표제2호가목의사료종류의명칭
란중“우모분”을“오징어분,우모분”으로하며,같은표제3호라목의사
료종류의명칭란중“탄산망간”을“크롬프로피온산,탄산망간”으로한
다.
별표2제3호다목의명칭란중“레스베라트롤”을“레스베라트롤,메타중
아황산나트륨”으로하고,같은표제6호가목의명칭란중“α-아밀라아
제”를“α-갈락토시다아제,α-아밀라아제”로하며,같은표에제6호제6호
라목의2를다음과같이신설한다.
라의2.산화환원효소 글루코오스산화효소-4-별표2제7호가목의명칭란중“클로스트리디움퍼프린젠스박테리오파
지”을“웨이셀라시바리아,클로스트리디움퍼프린젠스 박테리오파지”으
로하고,같은표제8호나목의명칭란중“스테비아”를“수크랄로스,스
테비아”로한다.
별표3제1호가목의명칭란을다음과같이한다.
어린송아지,육성우,번식우,종모우,임신우,포유우,큰소전기,큰소후기
별표3제1호나목의명칭란중“건유기젖소,고능력젖소”를“건유기,고
능력우”로하고,같은표제1호다목의명칭란을다음과같이한다.
포유자돈,이유돈,육성돈,비육돈,번식용모돈,임신돈포유돈
별표3제1호라목의명칭란중“육용종계어린병아리 ,육용종계중병아리 ,
산란계산란전,산란계산란초기,산란계산란중기,산란계산란말기”를“산
란전,산란초기,산란중기,산란말기”로,같은란중“육계전기,육계후기,
육계출하”를“육용어린병아리,육용중병아리,육계초기,육계전기,육계
후기”로하며,같은표에제1호버의2,곤충을다음과같이신설한다.
별표3제4호의명칭란중“양축용배합사료의명칭에준하여성장단계
별로제조업자가정함”을“어린송아지,중송아지,큰소전기,큰소후기,
번식우”로하고,같은표에제4호제4호나목명칭란에다음과같이신설
한다.
별표3제4호나의2목부터다목까지명칭란을다음과같이신설한다.버의2,곤충 「축산법」에따른곤충의명칭에따라제조업자가정함
젖소어린송아지,젖소큰송아지,비유기,건유기
양축용배합사료의명칭에준하여성장단계별로제조업자가정함-5-별표5제1호나목에다음과같이신설한다.
❍ 커피원두피(coffeehusk)
1)정의:커피원두(coffeebean)를둘러싸고있는껍질부분을건조및가공처리한것
2)영양정보:조단백질함량은약4.1∼14.0%,조섬유함량은16.2∼51.8%내외로탈피방법에따
라차이가있다.
3)고려사항:항영양인자로서탄닌과카페인을함유하고있어기호성이떨어질수있으며,특히
젖소와말의경우에는독성을띠기도하므로사료배합량및급여량조절에주의하여야한다.
별표5제1호마목에다음과같이신설한다.
❍ 밤가공부산물분(chestnutprocessingpowder)
1)정의:밤가공식품생산과정에서발생하는외피(hull),내피(endodermis)등알맹이를제외한부
분을건조분쇄한것.
2)영양정보:조단백질2.6～9.7%,조지방0.6～1.1%,조회분0.8～2.9%
3)고려사항:내피의경우,탄닌(tannin)함량이높아사료첨가시기호성이떨어질수있음.
별표5제1호바목2)에다음과같이신설한다.
❍ 헤마토코쿠스플루비알리스(Haematococcus pluvialis)
1)정의:헤마토코쿠스플루비알리스(Haematococcuspluvialis)에속하는단세포녹색해조류이다.
2)영양정보:헤마토코쿠스플루비알리스(Haematococcuspluvialis)에서아스타잔틴을얻는다.
3)고려사항:서늘하고그늘진곳에보관하여야한다.
별표5제2호가목에다음과같이신설한다.
❍ 오징어분(squidmeal,squidpowder)
1)정의:오징어,문어등연체동물(두족류)을건조분쇄한것이다.
2)영양정보:조단백질함량이50%이상으로높다.
3)고려사항:사용금지동물용의약품인말라카이트-그린함유여부를확인하여야한다.휘발성염
기태질소함량이0.5%미만이어야한다.수분함량은12%이하이어야한다.「사
료등의기준및규격」[별표9]사료의멸균및살균처리기준을따른다.
별표5제2호다목어류기름항목을다음과같이한다.
❍ 어류기름(fishoil;어유)
1)정의:어류,갑각류및연체류로부터채취하여사료용으로적합하게가공한유지다.전체어류-6-에서채취한어체유(fishbodyoil)와간장에서채취한간유(liveroil)로구분할수있다.최근에
생산되는어유는대부분어분제조시의부산물인자숙액및압착액으로부터분리,정제되는것
이다.
2)영양정보:포화지방산의함량은낮으나다가불포화지방산함량이높다.동물에게이용성은높
으나산패되기쉬운단점이있다.어유의지방함량과지방산조성은포획시기,어종,비만도,산
란등에따라변이가크며,육상동물유지에비해EPA(eicosapentaenoicacid)및DHA(docosah
exaenoicacid)가다량함유되어있다.
3)고려사항:고기나계란의어취문제가나타날수있으며,산패에유의해야한다.
별표5제3호라목에다음과같이신설한다.
❍ 크롬프로피온산(Chromiumpropionate,C9H15CrO6,분자량271.21)
1)함량:이품목은크롬과프로피온산을반응시켜얻은염으로8～10%의크롬을함유한다.비소
와카드뮴은각각1ppm이하,납과수은은각각0.5ppm이하이어야한다.
2)성상:이품목은진녹색에서검은색의액상형태이다.
3)확인시험
①이품목의수용액(1→250)5mL에5N수산화나트륨1mL와30%과산화수소10방울을가한후
약2분간천천히가열하면황색을나타낸다.
②이품목의수용액(1→250)5mL에질산은시액5방울을가하면흰색의침전물이형성되며,질산
에녹지않는다.
4)순도시험
①물불용물:이품목10g을정밀히달아물100mL를가한다음그용액을30분간수욕상에서
분해시킨후유리여과기(1G4)에여취한다.뜨거운물로비커를씻은용액을유리
여과기로여과한후마지막씻은용액의색이없어질때까지잔류물을씻는다.유
리여과기를105o에서2시간건조할때,그양은1mg이하이어야한다(0.01%이
하).
②수산화암모늄가용물:이품목2g을물80mL에가하여가열한후암모니아수10mL넣은후
수욕상에서30분간때때로흔들어주면서중탕한다음식혀서물을100
mL까지가하여혼합한다음여과한다.여액50mL을취하여황산0.5m
L을가한후,수욕상에서여과액을증발건고한다음,항량이될때까지
강열할때,그잔류물은2mg이하이어야한다(SO42-로서0.20%이하).-7-③황산염:이품목의수용액(2→10)10mL에3N염산1mL을첨가한후여과한다음그여과지
를물5mL로두번씻은후물로40mL까지희석하여시험용액으로한다.따로,1g
을물10mL에녹인후여과과정을거친다음0.02N황산0.1mL을가하여대조액으
로한다.두용액에염화바륨용액(12→100)3mL을가한후잘섞고밤새상온에정
치한다.상층액을버리면서시험용액보다2배많은용액을대조액에남도록한다.두
용액을물로25mL까지희석한후1분간초음파를처리할때,시험용액의탁도가대
조액의탁도이하이어야한다(0.01%이하).
④철:이품목1g을물100mL에가하여녹인후10mL을취하여물로45mL이되게한다음,
염산2mL을가하여혼합한것을시험용액으로한다.시험용액과철표준용액에각각n-
부탄올15mL을가하고치오시안산암모늄용액(30→100)15mL을가하여잘섞어서층분
리할때,시험용액의상층부색은표준용액의색보다진하여서는아니된다(0.01%이하).
5)정량법:이품목0.4g을정밀히달아물100mL에녹인후5N수산화나트륨5mL을가하여섞는
다.여기에30%과산화수소4mL을천천히가한후5분간가열하여끓인다음약간
식히고황산니켈용액(1→20)5mL을가한다.산소가더이상발생하지않을때까지끓
이고식힌다음용액의색이노란색에서오렌지색으로바뀔때까지2N황산을가한
다.이액에요오드칼륨4g과탄산수소나트륨2g을물100mL에녹여가하고염산6m
L를가하고섞는다.플라스크의마개를막고10분동안암소에방치한다음유리된요
오드를0.1N치오황산나트륨표준용 액으로적정한다(지시약:전분시액).
0.1N치오황산나트륨 1mL=8.882mgCrCl3ㆍ6H2O
6)주의사항:육계용과양돈용배합사료에는크롬프로피온산 유래의크롬이0.2㎎/㎏을초과하지
않도록첨가하여야하며,소배합사료에첨가시에는0.5㎎/㎏을초과하지않아야한
다.고수분원료와배합할때에는건조된상태의원료사료와충분히사전배합하여
첨가하도록한다.
별표6제3호다목에다음과같이신설한다.
■메타중아황산나트륨 (sodiummetabisulfite,sodiumpyrosulfite)
Na2S2O5 분자량:19
0.11
성분규격-8-함량
이품목은메타중아황산나트륨 (Na2S2O5)95.0%이상을함유한다.
성상
이품목은백색의결정또는결정성분말로서이산화황의냄새를가지고있다.
확인시험,순도시험,정량법
「식품첨가물의기준및규격」내4.품목별성분규격의‘메타중아황산나트륨 ’확인시험,
순도시험,정량법을따른다.
별표6제6호가목리소짐항목을다음과같이한다.
■리소짐(Lysozyme)
정의이품목은①난백을알칼리성수용액및식염수로처리하고,수지정제하여얻어진것,또는
수지처리또는가염처리한후칼럼정제또는재결정에의해얻거나,②식품또는사료로서인정된원
료를배지를미생물(TricodermareseeiDSM32338)로발효시켜정제분리한효소이다.다만,역가조정,
품질보존등을위하여희석제,안정제등을첨가할수있다.본품목은이명인‘뮤라미다아제’로표시할
수있다.
성상이품목은백～진한갈색의분말,입상,페이스트상또는무～진한갈색의액상이다.
확인시험(1)이품목50mg에pH6.2의인산염완충액100mL를가하여녹인다음이액2mL를취하
여pH6.2의인삼염완충액을가하여100mL로하고,다시이액2mL를취하여pH6.2의인산염완충액을
가하여50mL로한것을시험용액으로한다.기질용액3mL씩을2개의시험관에취하고35℃에서3분간
가온시킨다.따로,시험용액및인산염완충액(pH6.2)을35℃에서3분간가온하고3mL씩을취한다음앞
의시험관에각각가해주고35℃에서10분간방치할때시험용액을가한액의탁함은기질용액에인산
염완충액(pH6.2)을가한액의탁함보다는적어야한다.
(2)이품목을초산․초산나트륨완충액(pH5.4)에녹인액(1→10,000)은파장279～281nm에극대흡
수부가있다.
(3)이품목의활성시험법에따라시험할때활성을나타내어야한다.
순도시험(1)용상:이품목의수용액(1→100)5mL에필요하면묽은염산을가하여pH3.0으로
조정할때,파장660nm에서의투과율은80.0%이상이어야한다.
(2)비소:이품목0.77g을백금제,석영제또는자제도가니에취하여질산마그네슘의에탄올용액
(1→50)10mL를넣고에탄올에점화하여연소시킨다음서서히가열하여450～550℃로회화한다.만-9-일탄화물이존재하면소량의질산으로적신다음다시강열하고450～550℃로회화한다.식힌다음
잔류물에염산3mL를가하여수욕상에서가온하여녹인것을시험용액으로하여비소시험법에따라
시험할때,그양은1.3ppm이하이어야한다.
(3)납:이품목5.0g을취하여원자흡광광도법또는유도결합플라즈마발광광도법에따라시험할
때,그양은2.0ppm이하이어야한다.
(4)수은:이품목0.1g을취하여수은시험법에따라시험할때,그양은1.0ppm이하이어야한다.
(5)염화물:이품목약0.5g을정밀히달아물50mL를가하여용해한다음이에10%크롬산칼륨
용액0.1mL를가하고담적갈색을나타낼때까지0.1N질산은용액으로적정할때,염소로서3.0%이하
이어야한다.
0.1N질산은용액1mL＝3.545mgC1
(6)질소:이품목은질소정량법중킬달법에따라시험할때,그양은16.8～17.8%이어야한다.
(7)세균수:이품목은「식품의기준및규격」일반시험법의미생물시험법중세균수(일반세균수)
에따라시험할때,제품1g당50,000이하이어야한다.
(8)대장균:이품목은「식품의기준및규격」일반시험법의미생물시험법중대장균에따라시
험할때,음성(-)이어야한다.
(9)살모넬라:이품목은「식품의기준및규격」일반시험법의미생물시험법중살모넬라에따라
시험할때,음성(-)이어야한다.
(10)황색포도상구균:이품목은「식품의기준및규격」일반시험법의미생물시험법중황색포도
상구균에따라시험할때,음성(-)이어야한다.
수분이품목은수분정량법(칼-피셔법)의직접적정법에따라시험할때,그양은6.0%이하이어
야한다.
강열잔류물이품목은강열잔류물시험법에따라시험할때,그양은1.5%이하이어야한다.
활성시험법(역가)
시험용액의조제:이품목50mg(역가)에해당하는양을정밀히달아pH6.2의인산염완충액을가
하여100mL로한다음이액2mL를취하여pH6.2의인산염완충액을가하여100mL로하고,다시
이액2mL를정확히취하여pH6.2의인산염완충액을가하여50mL로한다.
표준용액의조제:리소짐표준품(미리검체와동일한방법으로건조감량을측정하여둔다)50mg(역가)
에해당하는양을정밀히달아pH6.2의인산염완충액을가하여100mL로한다음이액2mL를취하
여pH6.2의인산염완충액을가하여100mL로하고,다시이액2mL를정확히취하여pH6.2의인산
염완충액을가하여50mL로한다.-10-시험조작:기질용액3mL씩을정확히취하여3개의시험관에넣고35℃에서3분간가온한다.별도
로표준용액,시험용액및인산염완충액을35℃에서3분간가온하여이액3mL씩을앞의시험관에각
각가하여35℃에서10±0.1분간반응시킨다음즉시물을대조액으로하여파장640nm에서표준용액,
시험용액및인산염완충액의흡광도인AS,AT및AO을측정한다.3회반복실험을하여평균값을구한
다.다음계산식에따라역가를구한다.
역가[mg(역가)/mg,건조물로서]＝표준품의양[건조물,mg(역가)]
×Ao—AT
검체의채취량[건조물(mg)]Ao—As
시액
인산염완충액(pH6.2)
제1액:인산일나트륨10.4g에물을가하여1,000mL로한다.
제2액:인산이나트륨(무수)9.465g에물을가하여1,000mL로한다.
제1액815용량과제2액185용량을잘혼합하여pH6.2로조절한다.
초산․초산나트륨완충액(pH5.4)
제1액:초산나트륨13.6g에물을가하여1,000mL로한다.
제2액:빙초산6mL에물을가하여1,000mL로한다.
제1액800용량과제2액100용량을잘혼화하여pH5.4로조절한다.
기질용액:Micrococcusluteus(Micrococcuslysodeikticus)건조균체적당량에pH6.2의인산
염완충액을가하여균질기로현탁시킨다음파장640nm에서의투과율이10%가되도록pH6.2
의인산염완충액을가하여조절한다.다만,기질의Lot가바뀔때는표준품에대해서검량선을
작성하여직선부분의최적농도를사용한다.보통0.2～0.6μg(역가)/mL에서직선부분을나타낸
다.
보존기준
냉암소에서밀봉보존하여야한다
별표6제6호가목에다음과같이신설한다.
■α-갈락토시다아제(α-Galactosidase)
정의
이품목은Aspergillusniger의배양물에서얻어진효소이다.다만,역가조정,품질보존등을
위하여희석제,안정제등을첨가할수있다.
이품목은당류의비환원말단의α-D-갈락토시드결합을가수분해한다.-11-성상
이품목은백～진한갈색의분말,입상,페이스트상또는무～진한갈색의액상이다.
확인시험,순도시험,활성시험법(역가)
「식품첨가물의기준및규격」내4.품목별성분규격의‘α-갈락토시다아제’확인시험,
순도시험,활성시험법(역가)을따른다.
보존기준
냉암소에서밀봉보존하여야한다.
별표6제6호라의2목에다음과같이신설한다.
■글루코오스산화효소 (GlucoseOxidase)
정의
이품목은Aspergillusniger및그변종,Penicilliumchrysogenum및그변종의배양물에
서얻어진효소제이다.다만,역가조정,품질보존등을위하여희석제,안정제등을첨가할수
있다.이품목은β-D-포도당을산화하여D-글루코노-δ-락톤을생성한다.
성상
이품목은백～진한갈색의분말,입상,페이스트상또는무～진한갈색의액상이다.
확인시험,순도시험,활성시험법(역가)
「식품첨가물의기준및규격」내4.품목별성분규격의‘글루코오스산화효소 ’확인시험,
순도시험,활성시험법(역가)을따른다.
보존기준
냉암소에서밀봉보존하여야한다.
별표6제7호가목에다음과같이신설한다.
■웨이셀라시바리아(Weissellacibaria)
정의
본품은식품원료로사용가능한균주로서웨이셀라시바리아(Weissellacibaria)JW15유산균
을증식시켜동결건조한제조용종균으로그람양성이며,통성혐기성,젖산생성단간균형태를
띤다.-12-확인시험
①MRS배지에본품을도포하고36∼38℃에서2∼3일간혐기배양할때,배지에발육된집락
은약간불규칙적으로완전한원에서반구형상을띤다.
②MRS배지에본품을도포하고36∼38℃에서2∼3일간혐기배양한다.슬라이드글라스위
에1백금이양의물을떨어뜨리고,여기에백금선을이용하여배지에생성된집락을채집하
여뒤섞어서현탁하고적당한크기로펴서실온또는불기가거의없는곳에서건조시킨다.
그런다음,2∼3회화염속을통과시켜고정된것을시료로한다.이시료에그램염색법으
로시험할때,청자색∼흑자색으로물든간균을인지할수있다.
③시험용한천배지로서MRS배지를이용,배지에본품을도포하고36∼38℃에서2일간배
양할때,균의발육을인지할수있다.
④당분해시험을실시하였을때arbinose,ribose,galactose,fructose,mannose,ramnose,
mannitol,sorbitol은양성을나타내고,erythritol,xylose,maltose,xylitol은음성을나타낸
다.
균주검증방법(16SrRNA염기서열에의한동정)
①시료를MRS배지에접종한후,36∼38℃에서2일간혐기배양한다.
②적당량의집락을취하여GenomicDNAPrepKit를이용함으로써미생물내에존재하는
genomicDNA를추출하여동정에이용이되는16srRNA를PCR방법을이용하여증폭한
뒤정제과정을거친PCRproduct의염기서열을분석한다.
③염기서열분석을통해얻은균주의염기서열은GeneBank에있는표준균주의염기서열과
비교분석함으로써99%이상상동성을나타내는것을웨이셀라시바리아(Weissellacibaria)
JW15로인정한다.
제조방법의기준
본품은원제자체를사용할수있고,본품을제조용원제로하여기타필요한물질또는부형물질에
첨가하여제조한제제로도사용할수있다.
보존방법및계대의기준
원주는MRS배지에서계대되어–80℃에서동결보존하거나동결건조후4℃에서보존된다.본
품은원주를동배지에서증식하고세분화하여 –80℃에서동결보존하거나동결건조후4℃에서
보존할것.원주의계대는3대이내로하고본품은계대해서는안된다.제제는밀폐용기에보존
할것.-13-별표6제8호나목에다음과같이신설한다.
■수크랄로스(Sucralose)
C12H19Cl3O8 분자량:397.64
성분규격
함량이품목을무수물로환산한것은수크랄로스(C12H19Cl3O8)98.0～102.0%를함유한
다.
성상이품목은백～엷은회백색의결정성분말로서냄새가없고단맛이있다.
확인시험,순도시험,수분,강열잔류물,정량법
「식품첨가물의기준및규격」내4.품목별성분규격의‘수크랄로스’확인시험,순도시험,
수준,강열잔류물,정량법을따른다.
별표6제13호라목키틴항목을다음과같이한다.
■키틴(Chitin)
정의
이품목은게,새우등의갑각류껍질또는오징어의뼈및식용·사료용곤충을
산성수용액에서탄산칼슘을제거한후약알칼리성수용액으로단백질을제거한것으로서
주성분은Ｎ-아세틸글루코사민(Ｎ-acetyl-glucosamine)다량체이다.
성상
이품목은백～엷은황색또는적색을띠는분말혹은비늘모양고체로서약간특유의
냄새가있다.
확인시험
이품목0.2g에안트론시액5mL및물1mL를가하여수욕상에서가열할때,액은
청～녹색을나타낸다.
순도시험
①비소:이품목0.25g을백금제,석영제또는자제도가니에취하여질산마그네슘의
에탄올용액(1→50)10mL를넣고에탄올에점화하여연소시킨다음서서히가열하여
450～550℃로회화한다.만일탄화물이존재하면소량의질산으로적신다음다시-14-강열하고450～550℃로회화한다.식힌다음잔류물에염산3mL를가하여수욕상에서
가온하여녹인것을시험용액으로하여비소시험법에따라시험할때,이에
적합하여야한다(4ppm이하).
②납：이품목5.0g을취하여원자흡광광도법또는유도결합플라즈마발광광도법에따라
시험할때,그양은2.0ppm이하이어야한다.
건조감량
이품목을105℃에서4시간건조할때,그감량은15%이하이어야한다.
강열잔류물
이품목을건조물로환산하여강열잔류물시험법에따라시험할때,그양은5%
이하이어야한다
별표6제15호글루코사민항목을 다음과같이한다.
■글루코사민(Glucosamine)
정    의 이품목은①갑각류(게,새우등)의껍질및연체류(오징어,갑오징어등)의뼈에서추출한
키틴또는키토산을염산으로가수분해하거나또는키토산을염산에용해시켜키토사나아제로가수분
해한다음이를분리,정제하여얻어지는물질또는②옥수수에서추출한포도당을미생물(E.coliA
T-29)로발효시켜얻은N-아세틸-D-글루코사민(N-acetyl-D-glucosamine)을염산으로가수분해하여
분리,정제하여얻어지는물질이다.
함    량이품목은정량할때,글루코사민(C6H13NO5=179.17)을①과②의경우각각80.0%이상과
98%이상함유한다.
성    상이품목은백～유백색의결정성분말또는분말로서냄새가없다.
확인시험이품목0.2g에안트론시액5mL및물1mL를가하여수욕상에서가열할때,액은청～녹색
을나타낸다.
순도시험(1)비소:이품목0.25g을백금제,석영제또는자제도가니에취하여질산마그네슘의에
탄올용액(1→50)10mL를넣고에탄올에점화하여연소시킨다음서서히가열하여450～550℃로
회화한다.만일탄화물이존재하면소량의질산으로적신다음다시강열하고450～550℃로회화
한다.식힌다음잔류물에염산3mL를가하여수욕상에서가온하여녹인것을시험용액으로하여
비소시험법에따라시험할때,이에적합하여야한다(4ppm이하).
(2)납:이품목5.0g을취하여원자흡광광도법또는유도결합플라즈마발광광도법에따라시험할-15-때,그양은10ppm이하이어야한다.
(3)용상:이품목1g을물20mL에녹일때,그액은무색징명하여야한다.
(4)액성:이품목의수용액(10→100)의pH는3.0～5.0이어야한다.
(5)염화물:이품목0.1g을정밀히달아물30mL에녹이고,크롬산칼륨용액(1→20)을5방울가한
다음,액의황색이적갈색으로변화는점을종말점으로하여,0.1N질산은용액으로적정할때,그양은
16～18%이어야한다.
0.1N질산은용액1mL=3.545mgCl
(6)세균수:이품목은「식품의기준및규격」일반시험법의미생물시험법중세균수(일반세균수)
에따라시험할때,1g당300이하이어야한다.
(7)대장균군:이품목은「식품의기준및규격」일반시험법의미생물시험법중대장균군에따라
시험할때,음성(-)이어야한다.
건조감량 이품목을105℃에서4시간건조할때,그감량은1.0%이하이어야한다.
강열잔류물이품목의강열잔류물은1.0%이하이어야한다.
정 량 법이품목0.02g을정밀히달아물20mL에충분히용해한후물을가하여100mL로한액
을시험용액으로한다.시험용액1mL를취하여마개가있는시험관에넣고아세틸아세톤시액
2mL를가해주고혼합한다음96℃에서1시간가열하고흐르는물에서냉각시킨후96%에탄
올20mL를가해주고다시ρ-디메틸아미노벤즈알데히드시액2mL를가해주고혼합한다음실
온에서1시간방치하고파장535nm에서흡광도(AT)를측정한다.따로,D-글루코사민표준품을
100～500μg/mL함유하도록물을가하여조제한것을표준용액으로한다.이표준용액을1mL
를취하여이하시험용액과동일조작하여흡광도(As)를측정한다.
다음계산식에따라글루코사민함량(%)을구한다.
함량(%)=C×100×AT×100
검체의채취량(g)AS106
C:글루코사민으로 환산한표준용액의농도(μg/mL)
시액
아세틸아세톤시액:증류정제한무색의아세틸아세톤(비점:138～140℃)1.5mL에1.2N탄산나트
륨용액을가하여50mL로한다.
ρ-디메틸아미노벤즈알데히드시액:ρ-디메틸아미노벤즈알데히드1.6g을염산30mL에용해하고
이에96%에탄올30mL를가하여혼합한다.-16-별표13제1호축종가목부터마목을다음과같이한다.
가.
고기소어린송아지
육성우
번식우생후3개월령이전
3개월령~6개월령
또는250㎏
6개월령~12개월령조지방
칼슘조회분
조섬유
인가소화영양소
총량(TDN)
계산치
종모우
임신우
포유우13개월령이후수소
13개월령~분만
분만~분만후3개월
큰소전기
큰소후기체중250~500㎏
체중500㎏이상
나.
젖소젖소어린송아지
젖소중송아지
젖소큰송아지
젖소임신우
젖소종모우생후3개월령이전
3개월령～6개월령
6개월령～임신이전
임신～분만2개월령
13개월령이후의종모우
비유초기젖소
비유중기젖소
비유말기젖소
건유기젖소
고능력젖소분만이후～비유3개월령
(산유량31～40㎏)
비유3개월령～6개월령
(산유량21～30㎏)
비유6개월령～건유기이전
(산유량11～20㎏)
건유기(산유량10㎏이하)
산유량40㎏이상
다.
돼지포유자돈
이유돈
육성돈
비육돈
번식용모돈
임신돈
포유돈∼이유초기
이유초기~25㎏
25~65㎏
65㎏~출하
25㎏이상
임신중
포유중조지방
칼슘
라이신조회분
조섬유
인가소화에너지
(DE)
라.
닭산란어린병아리
산란중병아리
산란큰병아리
산란전
산란초기
산란중기
산란말기
산란종계6주령이전
6~12주령
12주령~산란개시2주전
산란개시2주전~산란개시
산란개시 ~40주령
40~65주령
65주령이후
산란종계조지방
칼슘
메치오닌 +
시스틴조회분
조섬유
인대사에너지
(MEn)
계산치
(메치오닌수
산화유도체
(MHA)를첨
가한경우에
는첨가사실
표기) 육용어린병아리
육용중병아리
육용종계
육계초기
육계전기
육계후기3주령이전
3주령~산란개시이전
육용종계
1주령이전
1~3주령
3주령~출하-17-별표13제1호에버목의2를다음과같이신설한다.
별표13제4호를다음과같이한다.버의2.
곤충「가축으로정하는
기타동물」(농림축산
식품부고시)제3호
에서정하는곤충명제조업자가정하는바에의
함조단백질
조지방
칼슘조회분
조섬유
인수분적용
제외마.
오리육용오리전기
육용오리후기
종오리용어린오리
종오리용육성오리
종오리용산란오리3주령이전
3주령～출하
3주령이전
3주령～산란개시
산란개시～조지방
칼슘
메치오닌
+시스틴조회분
조섬유
인대사에너지
(MEn)
계산치
(메치오닌수
산화유도체
(MHA)를첨
가한경우에
는첨가사실
표기)
축종명칭사용범위및용도등록성분 비고
(확인사항) 최소량(%)최대량(%)기타
가.
고기
소어린송아지
중송아지
큰소전기
큰소후기
번식우생후3개월령이전
3~6개월령또는250kg
체중250~500㎏
체중500㎏이상
6개월령~12개월령조섬유
ADF
NDF수분
조회분1)조섬유함량은건물
기준15%이상이어
야한다,다만,큰소
전기및큰소후기의
경우10%이상으로
한다.
2)원료명은섬유질류,
곡류,박류,강피류,
식품가공부산물류 ,
기타원료로분류하여
표시하여야한다.
3)용어설명
(가)ADF(Aciddeterg
entfiber):산성세
제불용성섬유
(나)NDF(Neutraldeterg
entfiber):중성세제
불용성섬유나.
젖소어린송아지
큰송아지
비유기
건유기생후3개월령이전
3개월령~임신이전
분만이후~건유기
건유기조섬유
ADF
NDF수분
조회분
나의2.
말양축용배합사료의명칭에준하여성
장단계별로제조업자가정함조단밸질
조섬유
ADF
NDF수분
조회분
다.
기타
반추
동물양축용배합사료의명칭에준하여
성장단계별로제조업자가정
함조단백질
조섬유
ADF
NDF수분
조회분-18-별표21에바목을다음과같이신설한다.
바.조단백질양돈용배합사료포유자돈:20%이하
이유돈:18%이하
육성돈:16%이하
비육돈:14%이하
번식용모돈:15%이하
임신돈:13%이하
포유돈:19%이하
산란계용배합사료산란어린병아리:21%이하
산란중병아리:18%이하
산란큰병아리:16%이하
산란전:17%이하
산란초기:19%이하
산란중기:18%이하
산란말기:17%이하
산란종계:19%이하
육계용배합사료육용어린병아리:20%이하
육용중병아리:17%이하
육용종계:16%이하
육계초기:23%이하
육계전기:22%이하
육계후기:20%이하
오리용배합사료육용오리전기:21%이하
육용오리후기:19%이하
어린오리:22%이하
육성오리:18%이하
산란오리:20%이하
고기소용배합사료어린송아지:24%이하
육성우:18%이하
번식우:16%이하
종모우:17%이하-19-별표25를별지와같이한다.
부칙
이고시는공포한날부터시행한다.임신우:15%이하
포유우:18%이하
큰소전기:17%이하
큰소후기:15%이하
젖소용배합사료젖소어린송아지:24%이하
젖소중송아지:19%이하
젖소큰송아지:18%이하
젖소임신우:17%이하
젖소종모우:17%이하
비유초기:24%이하
비유중기:19%이하
비유말기:18%이하
건유기:17%이하
고능력우:22%이하
고기소용섬유질배합사료어린송아지:22%이하
중송아지:20%이하
큰소전기:19%이하
큰소후기:17%이하
번식우:15%이하
젖소용섬유질배합사료어린송아지:22%이하
큰송아지:17%이하
비유기:20%이하
건유기:16%이하-20-신ㆍ구조문대비표
현행 개정안
제3조(그밖에동물의범위)법제
2조제1호에서“그밖에농림축
산식품부장관이 정하여고시하
는동물ㆍ어류등”이라함은다
음각호의동물을말한다.제3조(그밖에동물의범위)----
------------------------
------------------------
------------------------
--------------------.
1.ㆍ2.(생략) 1.ㆍ2.(현행과같음)
3.사육하는동물:원앙새ㆍ청
둥오리ㆍ곤충(누에등)ㆍ멧돼
지ㆍ곰ㆍ호랑이ㆍ사자ㆍ표범
(재규어ㆍ퓨마및치타를포
함한다)ㆍ늑대ㆍ원숭이,기타
동물원등에서사육하는동물3.----------------------
----------(「축산법」에
따른가축에해당하는곤충은
제외한다)ㆍ멧돼지ㆍ곰ㆍ호랑
이ㆍ사자ㆍ표범(재규어ㆍ퓨마
-----------------------
4.(생략) 4.(현행과같음)