مسودة 
القرار الوزاري  
رقم                /    2021  
بإصدار اللائحة الفنية لتدعيم الأغذية 
   
استناداً إلى المرسوم السلطاني رقم (97/ 2020) بتعديل مسمى وزارة التجارة والصناعة إ
وزارة التجارة والصناعة وترويج الاستثمار وتحديد اختصاصاتها واعتماد هيكلها 
التنظيمي، 
وإلى القرار الوزاري رقم 49/ 2010 الخاص بإصدار ا للائحة الفنية لتدعيم الأغذية، 
 وبناءً على ما تقتضيه المصلحة العامة. 
 
- تقرر – 
 
المادة  الأولى: عمل باللائحة الفنية لتدعيم الأغذية المرفقة. 
المادة الثانية: يلغى القرار الوزاري رقم  49/ 2010 المشار إليه أعلاه، كما يلغى كل ما  
يخالف هذا القرار، أو يتعارض مع احكامه. 
المادة الثالثة: تفرض غرامة ادارية لا تتجاوز (1000) ريالعماني على كل من يخالف  
أحكام هذا القرار، وفي حال  تكرار المخالفة، تضاعف الغرامة،  كما يجوز 
غلق المنشأة لفترة مؤقتة. 
  المادة الرابعة: ينشر هذا القرار بالجريدة الرسمية ، ويعمل به بعد ( 6 أشهر) من تاريخ  
نشره. 
 
 
 
 
  صدر في :                  1442هـ                  قـيـس بــن مـحمـد بـن مـوسـى اليوسـف 
  الموافــق  :                   2020م                     وزير التجارة والصناعة وترويج الاستثمار 
 اللائحة الفنية لتدعيم الأغذية 
 
الفصل الأول 
تعاريف 
 
 
المادة (1:)  في تطبيق أحكام هذه اللائحة يكون للكلمات والعبارات الآتية المعنى المب 
قرين كل    منها ما لم يقتض سياق النص معنى آخر: 
 
1- المغــــذى : أية مادة تستهلكعادة  كمكون للغذاء ومن شأنها تحقيق أحد 
الأغراض الآتية:  
 
أ- إمداد الجسم بالطاقة. 
ب- يحتاج لها الجسم للنمو والتكوين والاحتفاظ بحياة صحية. 
ج- تعويض النقص في مادة كيميائية حيوية لا ينتجه ا الجسم 
بكميات كافية. 
د- وقاية الجسم من أية تغيرات حيوية كيميائية أو فسيولوجية 
قد تنتج عن نقصها. 
 
2- التدعيم إضافة مغذي أو أكثر إلى منتج غذائي أو الإبقاء عليه في هذا المنتج 
إذا كان محتويا عليه طبيعيا، وذلك بغرض وقاية السكان أو فئة منهم من 
الأعراض الناتجة عن نقصه أو معالجتهم من تلك الأعراض. 
 
3- بطاقة المواد الغذائيةأي بطاقة أو علامة أو ماركة أو صورة أو أية بيانات 
وصفية أخرى مكتوبة أو مطبوعة أو مختومة أو موضوعة  أو محفورة أو 
بارزة على عبوة المادة الغذائية بطريقة غير قابلة للإزالة. 
 
 
 
 
 
 
 الفصل الثاني 
أحكام عامة 
 
المادة (2:)  يحظر إنتاج  (بغرض البيع)  واستيراد وتسويق أي  منتج غذائي يخالف هذه 
اللائحة ولا يشمل ذلك المنتجات المعدة للتصدير. 
 
المادة (3:)  مع عدم الإخلال بمتطلبات المواصفة القياسية العمانية(الخليجية  الموحدة) 
رقم 9 الخاصة ببطاقات المواد الغذائية المعبأة  والمواصفة القياسية العمانية 
(الخليجية الموحدة) رقم 2233 الخاصةباشتراطات  البيانات التغذوية على 
البطاقة، يجب تدوين اسم مصدر مادة التدعيم والكمية المضافة منها إلى 
المنتج في بطاقة المواد الغذائية الخاصة به ضمن البيانات التغذوية المدونة بها. 
 
المادة (4:)  يجب أن تكون المادة مصدر التدعيم المستخدمة عند الإنتاج من الدرجة 
الغذائية. 
 
المادة (5:)  مع مراعاة الالتزام بالمواصفات القياسية العمانية (الخليجية الموحدة) 
المتعلقة بعبوات المواد الغذائية، يجب أن تكون العبوات المستخدمة في المواد 
الغذائية مصنعة من مواد مناسبة لا تتفاعل مع مادة التدعيم وتحافظ على  
استمرار بقائها في المنتج الغذائي المعبأ. 
 
 
 
الفصل الثالث 
تدعيم طحين القمح 
 
المادة (6:)  يدعم طحين القمح بالحديد وحمض الفوليك  وفيتامين ( د3) و(ب 12  ) 
باستخدام أحد مصادر مواد التدعيم وفقا للجدول رقم (1) المرافق. 
 
المادة (7:)  يجبأن لا  تتجاوز مدة صلاحية الطحين المدعم وفقا للمادة السابقة عن (12 )
اثنى عشر شهرا. 
 
 
 الفصل الرابع 
تدعيم ملح الطعام 
 
المادة (8:)  يدعم ملح الطعام باليود باستخدام أحد مصادر اليود وفقا للجدول رقم ( 2 )
المرافق 
 
المادة (9:)  يجب أنلا تتجاو ز مدة صلاحية ملح الطعام المدعم وفقا للمادة السابقة (12 )
اثنى عشر شهرا 
 
المادة (10:) تدعيم ملح الطعاملا يشم ل الملح المخصص لأغراض التصنيع غير الغذائي وغير 
صناعة الأعلاف الحيوانية. 
 
 
 
الفصل الخامس 
تدعيم الزيوت والدهون النباتية المستخدمة في الطهي 
 
المادة (11:) تدعم الزيوت والدهون النباتية المستخدمة في الطهي بفيتام (أ) و  (د3) 
باستخدام أحد مصادر مواد التدعيم وفقا للجدول رقم (3) المرافق 
 
المادة (12:) يجب أن  تتجاوز مدة صلاحية الزيوت والدهون النباتية المدعمة وفقا 
للمادة السابقة (24 )أربعة وعشرون شهرا. 
 
 
 
 
الفصل السادس 
تدعيم الحليب ومنتجاته 
 
المادة (13:) يدعم الحليب المبستر والمعقم وطويل الصلاحية والزبادي (الروب)  واللبن 
وشراب اللبن بفيتامين (أ) و(د3) باستخدام مصادر مواد التدعيم وفقا للجدول 
رقم (4) المرافق 
 الفصلالسابع  
العقوبات 
 
المادة (14:) دونالإخلال بأية  عقوبة أشد ينص عليها قانون آخر، يعاقب بالسجن  مدة لا 
تقل عن أسبوع ولا تزيد على شهر وبغرامة لا تقل عن (200) مائتي ريال ولا  
تزيد على ( 1000) ألف ريال أو بإحدى هاتين العقوبتين، كل من يخالف 
أحكام مواد هذه اللائحة، وتضاعف العقوبة في حالة تكرار المخالفة مع 
الحكم بغلق المنشأة الصناعية أو الجزء منها المسؤول عن تصنيع السلعة 
موضوع المخالفة. 
 
 
 
الجدول (1) 
طحين القمح 
 
 
 
 المادة 
الغذائية مادة 
التدعيم مصادر مادة التدعيم الكمية  الوحدة صورة التقدير 
طحين القمح الحديد  
كبريتات الحديدوز 
Ferrous Sulfate  
  
60 
 
 مجم /كجم 
 
 
 حديد بما يعادل 
21 مجم/كجم حد
أدني 
الحديد الإلكترولينتكي 
Electrolyticiron 120 مجم /كجم حديد بما  
يعادل 50 
مجم/كجم حد
أدني 
حمض 
الفوليك الفولاسين 
Folacin 6,2 ± 10% مجم /كجم فولاسين 
Folacin 
فيتام
(د3 ) كولكالسيفرول 
Cholecalciferol 500 * IU وحدة دولية 
للكجم  كولكالسيفرول 
فيتامين 
(ب12 ) كوبالام 
Cobalamin  
 
0,02  * 
 مجم كجم كوبالامين 
 الجدول ( 2) 
ملح الطعام 
 
 
*هذه الكمية تضاف  إلى المادة الغذائية أثناء الإنتاج في المصنع 
 
 
الجدول (3) 
الزيوت والدهون النباتية المستخدمة في الطهي  
 
 
الجدول (4) 
الحليب ومنتجاته المادة الغذائية مادة 
التدعيم مصادر مادة التدعيم الكمية  الوحدة حد أدنى حد أقصى 
ملح الطعام اليود يوديد البوتاسيوم 
KI 34 66     مجم/كجم 
يودات البوتاسيوم 
KIO3 
المادة الغذائية مادة 
التدعيم مصادر مادة التدعيم  
الكمية  
 الوحدة صورة تقديرية 
الزيوت 
والدهون 
النباتية 
المستخدمة 
في الطهي  
فيتامين 
(أ)  
 
 بالميتات الريتينيل 
Retinyl Palmitate 
30000* IU وحدة دولية 
للتر 
 كريتنيل خلات الريتينيل 
Retinyl Acetate 
فيتام
(د3 ) كولكالسيفرول 
Cholecalciferol 
 3000* IU وحدة دولية 
للتر 
 كولكالسيفرول 
 
المادة الغذائية مادة 
التدعيم مصادر مادة التدعيم  
الكمية  
 الوحدة صورة تقديرية 
1 .حليب مبس 
ومعقم وطويل 
الصلاحية 
2.الزبادي  
فيتامين 
(أ)  
 
 بالميتات الريتينيل 
Retinyl Palmitate 2170* IU وحدة دولية 
للتر 
 كريتنيل  
*هذه الكمية تضاف إلى المادة الغذائية أثناء الإنتاج في المصنع 
 3.الل 
4.شراب الل 
 
   فيتامين 
(د3 ) كولكالسيفرول 
Cholecalciferol 
 410* IU وحدة دولية 
للتر كولكالسيفرول