REPUBLICA DE COLOMBIA  
 
 
MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL  
 
RESOLUCIÓN  NÚMERO                                DE 202 3               
 
(                                      )  
 
Por la cual se establece el reglamento técnico que define los usos y contenidos 
máximos de grasas trans  industriales  y de aceites parcialmente hidrogenados  y se 
dictan otras disposiciones .  
 
 
EL MINISTRO  DE SALUD Y PROTECCIÓ N SO CIAL . 
 
En ejercicio de sus atribuciones legales, especialmente  de las conferidas por los 
artículo s 488, literal f) de la Ley 9 de 1979 , 7 de la Ley 1355 de 2009 , y 2 numeral 30 
del Decreto Ley 4107  de 2011 , y, 
 
 
CONSIDERANDO . 
 
Que el artículo 78 de la Constitución Política dispone que serán responsables, de 
acuerdo con la ley, quienes en la producción y en la comercialización de bienes y 
servicios, atenten contra la salud, la seguridad y el adecuado aprovisionamiento a 
consumido res y usuarios.  
 
Que mediante la Ley 170 de 1994 el país aprobó el “Acuerdo de la Organización Mundial 
del Comercio (OMC)”  y sus acuerdos multilaterales anexos , dentro de los cuales se 
encuentra el Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio (OTC ) que consagra la 
elaboración, adopción y aplicación de reglamentos técnicos, con base en la información 
científica y técnica disponible, la tecnología de elaboración conexa o los usos finales a 
que se destinen los productos, los cuales tienen como objetivos , entre otros, los 
imperativos de la seguridad nacional, la prevención de prácticas que puedan inducir a 
error, la protección de la salud y seguridad humana y del medio ambiente.  
 
Que el artículo 7 de la Ley 1355 de 2009 estableció que el Gobierno Nacional  
reglamentará  y controlará  los contenidos, y requisitos de las grasas saturadas en todos 
los alimentos, con el fin de prevenir el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades 
crónicas no transmisibles, por medio del Ministerio de Salud y Protección Social y e l 
Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima).   
 
Que, en el año 2012, este Ministerio estableció dichos contenidos a través de la 
Resolución 2508 de 2012  “Por la cual se establece el Reglamento Técnico sobre los 
requisitos que deb en cumplir los alimentos envasados que contengan grasas trans y/o 
grasas saturadas ”, en dicha norma se estableció lo siguiente:  
5.1.1. El contenido de ácidos grasos trans en las grasas, aceites vegetales y margarinas 
para untar y esparcibles que se venden directamente al consumidor, no superará 2 
gramos de ácidos grasos trans por 100 gramos de materia grasa.  
5.1.2. El contenido de ácidos grasos trans en las grasas y aceites utilizadas como 
materia prima en la industria de alimentos, o como insumo en panaderías, restaurantes 
o servicios de comidas (catering), pueden contener hasta 5 gramos de ácidos grasos 
trans por 100 gramos de mat eria grasa.   
RESOLUCIÓN NÚMERO                              DE                  202 3           HOJA No  2  
 
Continuación de la resolución Por la cual se establece el reglamento técnico que define los usos y contenidos 
máximos de grasas trans industriales y de aceites parcialmente hidrogenados y se dictan otras disposiciones.  
 Que en el año 2016, este Ministerio formuló el “ Plan para la eliminación de las grasas 
trans y la reducción del consumo de grasas saturadas en Colombia ” con el propósito 
contribuir a la disminución de la morbimortalidad atribuible a enfermedade s 
cardiovasculares, a través de acciones que propendan por la reducción de grasas trans 
y saturadas en los alimentos que consume la población colombiana, comprendiendo el 
conjunto unificado e integrado de acciones, a través de diferentes líneas de trabajo que 
incluye aspectos de regulación, información, educación, comunicación e investigación, 
entre otros . 
 
Que el artículo 6 de la Ley 1480 de 2011, Estatuto del Consumidor, señala que:  "(…) 
todo productor debe asegurar la idoneidad y seguridad de los bienes y servicios que 
ofrezca o ponga en el mercado, así como la calidad ofrecida, en ningún caso éstas sean 
inferiores o contravenir lo previsto en los reglamentos técnicos y medidas sanit arias o 
fitosanitarias (…)",  entendiendo por productor “(…) quien de manera habitual directa o 
indirectamente, diseñe, produzca, fabrique, ensamble o importe productos sujetos a 
reglamento técnico y al cumplimento de las medidas sanitarias o fitosanitarias , según el 
numeral 9 del artículo 2 de la misma norma.  
 
Que de conformidad con lo establecido en el artículo 28 de la Decisión Andina 850 de 
2019, los países miembros podrán mantener, elaborar o aplicar reglamentos técnicos 
en materia de seguridad, protección a la vida, salud humana, animal, vegetal y 
protección al medio ambiente y, para tal fin, la Decisión Andina 827 de 2018 señala las 
directrices para la elaboración,  adopción y aplicación de reglamentos técnicos y los 
procedimientos de evaluación de la conformidad al interior en los países miembros de 
la Comunidad Andina y a nivel comunitario . 
 
Que la Estrategia Mundial sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Sa lud, 
adoptada por la 57ª Asamblea Mundial de la Salud de 2004  (WHA57.17) , establece en 
la recomendación 22 a las poblaciones y a las personas para lograr un equilibrio 
energético y un peso normal, limitar la ingesta energética procedente de las grasas, 
sustituir las grasas saturadas por grasas insaturadas y tratar de eliminar los ácidos 
grasos trans. En las recomendaciones 28, 29 y 40 se alentó a los  gobiernos para adoptar 
políticas que favorezcan una alimentación saludable en las escuelas y limiten la 
disponibilidad de productos con alto contenido de sal, azúcar y grasas en estos entornos  
que repercute en la prevención de enfermedades cardiovasculare s. 
 
Que de acuerdo con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud ( OMS ) 
de 2015, la ingesta total de grasas trans debe limitarse a menos del 1% de la ingesta 
energética total, lo que significa que ésta deberá ser menos de 2,2 g/día con una dieta 
de 2000 calorías.  Dicha recomendación fue adoptada por el país en la Resolución 3 803 
de 2016 del Ministerio de Salud y Protección Social, por la cual se establecen las 
Recomendaciones de Ingesta de Energía y Nutrientes (RIEN ) para la población 
colombiana y se dictan otras disposiciones , toda vez que existe suficiente evidencia 
científi ca que asocia el consumo excesivo de grasas trans como factor de riesgo con las 
enfermedades cardiovasculares . 
 
Que según Objetivos de Desarrollo Sostenible a 2030, de las Naciones Unidas (meta 4 
del Objetivo 3), la eliminación de los ácidos grasos trans d e producción industrial 
contribuirá asimismo a crear entornos alimentarios que promuevan las dietas saludables , 
teniendo en cuenta la prevención de las enfermedades cardiovasculares .  
 
La OMS en el año 2018, compartió la iniciativa REPLACE (por su acrónimo en inglés , 
Review, Promote, Legislate, Asses, Create, Enforce ), con el objetivo de brindar medidas 
para eliminar del suministro mundial de alimentos, los ácidos grasos trans de producc ión 
industrial (AGTPI ). Esta eliminación se centra en proteger la salud de las personas,  
RESOLUCIÓN NÚMERO                              DE                  202 3           HOJA No  3  
 
Continuación de la resolución Por la cual se establece el reglamento técnico que define los usos y contenidos 
máximos de grasas trans industriales y de aceites parcialmente hidrogenados y se dictan otras disposiciones.  
 debido a que, a escala mundial, se ha atribuido más de 500 mil defunciones registradas 
en 2010, por la ingesta excesiva de ácidos grasos trans (>1% de la ingesta calór ica) y 
que se han visto asociadas con el aumento del riesgo para coronopatías y de mortalidad  
por enfermedades cardiovasculares . 
 
Que de acuerdo con el Plan de acción para eliminar los ácidos grasos trans de la 
producción industrial 2020 -2025 de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) se 
insta a la adopción, aplicación y control del cumplimiento a más tardar para el año 2023, 
usando políticas regulatorias que permitan eliminar los AGTPI del suministro de 
alimentos en la Región de las Américas mediante la prohibición del uso de aceites 
parcialmente hidrogenados en los alimentos para consumo humano, o bien, la 
imposición de un lí mite de 2% de AGTPI en el contenido total de grasas en todos los 
productos alimenticios . 
 
Que según  datos  preliminares  del Departamento Administrativo Nacional de Estadística  
(DANE ) para 20 21, el infarto agudo de miocardio  constituye la segunda  causa general 
de muerte en el país a partir de los quince ( 15) años de edad . Igualmente, la OMS, 
confirma que , para Colombia, en particular las enfermedades isquémicas del corazón, 
enfermedades cerebrovasculares e hipertensivas , aportan el treinta ( 30%) de mortalidad 
en la población general . 
 
Que en  el Análisis de Impacto Normativo (AIN) formulado por la Subdirección de Salud 
Nutricional, Alimentos y Bebidas de este Ministerio , se evaluaron cuatro ( 4) alternativas 
de solución al alto consumo de ácidos g rasos trans de producción industrial en el país  y 
su relación con las enfermedades cardiovasculares , encontrando que la medida 
regulatoria de prohibición del uso de aceites parcialmente hidrogenados y el límite del 
2% de grasas trans  por 100 g de grasa total , es la mejor alternativa de acuerdo con su 
alto costo beneficio , como lo especifica el documento en las página 67 a 70: 
 
(…) Teniendo  en cuenta los análisis de costo -beneficio realizados en la sección 
anterior, los cuales se resum en a continuación, se deduce que la alternativa con 
mayor relación costo -beneficio es la alternativa de regulación, tanto de límites 
como de prohibición  (…) 
 
(…) Se resuelve la alternativa de regulación para fijar los límites del 2% de AGT  
de grasa total  en todos los alimentos y prohibir el uso de aceites parcialmente 
hidrogenados.  
Los AGT cubiertos por la medida serían todos los ácidos grasos AGT producidos 
a través del proceso de hidrogenación parcial y/o tratamiento térmico de aceites 
y grasas. Por tanto, el AGT de origen natural no estaría cubierto por la medida. 
Los aceites y grasas con uso prohibidos serían los que hayan sido parcialmente  
hidrogenados y que tengan un índice de yodo superior a 4. (…)” 
 
La regulación normativa, es una medida con alta  costo -efectividad y altos beneficios en 
materia de salud pública para el país.   
 
Que este Ministerio, emitió la Resolución 810 de 2021: “Por la cual se establece el 
reglamento técnico sobre los requisitos del etiquetado nutricional y frontal que deben 
cumplir los alimentos envasados o empacados para consumo humano”, modificada por 
la Resolución 2492 de 2022 “Por medio de la cual se modifican los artículos 2, 3, 16, 25, 
32, 37 y 40 de la Resolución 810 de 2021 que establece el reglamento técnico sobre 
requi sitos de etiquetado nutricional y frontal que deben cumplir los alimentos envasados 
y empacados para consumo humano”, en la cual se estableció un sello de advertencia 
para el Exceso de grasas trans.  
  
RESOLUCIÓN NÚMERO                              DE                  202 3           HOJA No  4  
 
Continuación de la resolución Por la cual se establece el reglamento técnico que define los usos y contenidos 
máximos de grasas trans industriales y de aceites parcialmente hidrogenados y se dictan otras disposiciones.  
 Que, en ese contexto,  la propuesta normativa fue publicada y sometida a consulta  
nacional del 28 de septiembre al 13 de octubre de 2023.  
 
Que, en cumplimiento a lo dispuesto en el artículo 2.2.1.7.5.6 del  Decreto 1074 de 2015, 
se solicitó concepto previo al Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, qu e, a través 
de la Dirección de Regulación, mediante radicado XXX, concluyó: “el proyecto de 
Resolución del Ministerio de Salud y Protección Social “Por la cual se establece el 
reglamento técnico que define los usos y contenidos máximos de grasas trans 
industriales y de aceites parcialmente hidrogenados y se dictan otras disposiciones”, se 
adecua a los lineamientos generales del Subsistema Nacional de la Calidad y que en 
principio, no restringirá el comercio más de lo necesario para alcanzar los objetivos 
legítimos ahí mencionados ”. 
 
Que, atendiendo el citado concepto, el presente acto fue objeto de notificación a la 
Organización Mundial del Comercio (OMC), mediante la signatura G/TBT/N/COL/XXX 
del xx de xxx de 2023.  
 
Que la Superintendencia de Industria y Co mercio (SIC) emitió el concepto de abogacía 
de la competencia de que trata el artículo 7 de la Ley 1340 de 2009, reglamentado por 
el Decreto 1074 de 2015, en el que el Superintendente Delegado para la Protección de 
la Competencia mediante radicado de esa e ntidad xxx del xx de xx de 2023, señaló que 
"XXX” y efectuaron algunas recomendaciones las cuales se recogen en el presente acto 
administrativo.  
 
Que,  teniendo en cuenta que  con la presente Resolución se fijan los límites del 2% de 
AGT por 100 g de grasa total en todos los alimentos y prohibir el uso de aceites 
parcialmente hidrogenados a través del proceso de hidrogenación parcial y/o tratamiento 
térmico de aceites y grasas,  que tengan un índice de yodo superior a 4 , quedando 
excluido los AGT de origen natural.    se considera que el sello de advertencia de que 
trata el considerando anterior,  no debe ser cuantificado con las grasas trans de origen 
natural y en ese sentido, se debe modificar parcialmente el artículo 32 de la Resolución 
810 de 2021.  
 
Que la Resolución 2508 de 2012 “Por la cual se establece el Reglamento Técnico sobre 
los requisitos que deben cumplir los alimentos envasados que contengan grasas trans 
y/o grasas saturadas ”, debe derogarse atendiendo a las nuevas directrices de la OMS y 
OPS  y a la conclusión del AIN.  
 
En mérito de lo exp uesto,  
 
 
RESUELVE . 
 
Capítulo  I 
Objeto, campo de aplicación  y definiciones . 
 
Artículo  1. Objeto . El presente reglamento técnico  tiene por objeto establecer los 
contenidos máximos de las grasas trans industriales en alimentos envasados para 
consumo humano , así como el uso de aceites parcialmente hidrogenados en el 
procesamiento de alimentos con el fin de  contribuir a la reducción de las enfermedades 
cardiovasculares , y así dar cumplimiento  al objetivo legítimo de proteger la salud de la 
población  colombiana , dando cumplimiento a los Acuerdos de la OTC de la OMC y las 
directrices de la OMS y OPS.   
 
Artículo  2. Campo de aplicación.  Las disposiciones contenidas en este reglamento 
técnico , aplican a los alimentos envasados destinados tanto para el consumo humano  
RESOLUCIÓN NÚMERO                              DE                  202 3           HOJA No  5  
 
Continuación de la resolución Por la cual se establece el reglamento técnico que define los usos y contenidos 
máximos de grasas trans industriales y de aceites parcialmente hidrogenados y se dictan otras disposiciones.  
 que se fabriquen, procesen, distribuyan, transporten, almacenen, envasen, importen y/o 
comercialicen en el territorio nacional, así como  para ingredientes utilizados para la 
elaborac ión de preparaciones gastronómica s.  
 
Igualmente, a  todos los titulares de registro, permiso o notificación sanitaria de alimentos 
procesados destinados al consumo humano  en el territorio nacional . 
 
Parágrafo. Se exceptúan de la aplicación de este reglamento técnico , las grasas trans 
provenientes de rumiantes . 
 
Artículo  3. Definiciones . Para la aplicación de la presente resolución, se adaptan y 
adoptan las siguientes definiciones:  
 
3.1. Aceites y grasas parcialmente hidrogenados : son aquellos aceites y grasas 
sometidos al proceso de hidrogenación parcial y que tienen un índice de yodo 
superior a cuatro ( 4). 
 
3.2.  Grasas trans industriales : corresponden a todos los ácidos grasos insaturados 
con al menos un doble enlace en la configuración trans, que se generan mediante 
procesos industriales, incluyendo hidrogenación parcial,  y tratamiento s térmicos 
o químicos de aceites y grasas.  
 
Capítulo  II 
Contenidos máximos de grasas trans  y requisitos de etiquetado .  
 
Artículo  4. Contenidos máximos de grasas trans industriales. Los contenidos  de 
grasas trans industriales en los alimentos y bebidas para consumo humano, 
corresponderá a los siguientes parámetros:   
 
4.1. La cantidad de grasas trans industriales en los alimentos y bebidas de consumo 
humano no puede exceder los 2 gramos por 100 gramos  o 100 mililitros,  de grasa 
total. 
4.2. Se prohíbe  el uso de aceites parcialmente hidrogenados en el procesamiento de 
alimentos envasados para consumo humano y en la elaboración de 
preparaciones gastronómicas.  
 
Artículo  5. Declaración del contenido de grasas trans . Los alimentos envasados 
deberán  expresar su contenido de grasas trans  en miligramos (mg) por  100 g o mL de 
alimento y por  porción de alimento en sus etiquetas , en los términos establecidos en la 
Resoluci ón No. 810 de 20 21 de este Ministerio,  o las norma s que la modifique n o 
sustituya n.  
 
Artículo 6. Calculo para el sello de advertencia de grasas trans.  Una vez se finalice 
la transitoriedad de implementación del artículo 1 1 del presente reglamento técnico (36 
meses posteriores a la entrada en vigencia conforme el artículo 12 del presente 
reglamento técnico), el cálculo para el sello de EXCESO EN GRASAS TRANS , se 
calculará de la siguiente manera:  
 
“se debe multiplicar la cant idad de grasas trans industriales en gramos, por el factor de 
conversión de grasas (9 kcal/g), en cualquier cantidad de alimento. Este resultado se 
divide entre el total de las kcal, de la misma cantidad de alimento y se multiplica por 100. 
Finalmente, se compara este resultado con el porcentaje establecido en la tabla 17, y si 
es igual o superior a 1%, debe etiquetar el sello frontal de advertencia de grasas trans.”  
 
Capítulo III  
Evaluación de la c onformidad   
RESOLUCIÓN NÚMERO                              DE                  202 3           HOJA No  6  
 
Continuación de la resolución Por la cual se establece el reglamento técnico que define los usos y contenidos 
máximos de grasas trans industriales y de aceites parcialmente hidrogenados y se dictan otras disposiciones.  
  
Artículo  7. Procedimiento de Evaluación de la conformidad.  Para efectos de 
evaluación de la conformidad del presente reglamento técnico, el contenido de grasas 
trans industriales y la lista de ingredientes serán establecidas como declaración de 
primera parte manifestada por el product or, comercializador, o importador, o quién 
corresponda. Esta declaración se presume que el declarante ha efectuado por su cuenta, 
las verificaciones, inspecciones y los ensayos requeridos en el reglamento técnico y, por 
tanto, será responsable por la confo rmidad de los productos con los requisitos 
especificados en el correspondiente reglamento técnico, de conformidad con la NTC -
ISO/lEC 17050 partes 1 y 2, y sus actualizaciones o modificaciones .  
 
Artículo  8. Verificación de requisitos . Los alimentos procesados  y bebidas  destinados 
para e l consumo humano contemplados en este acto administrativo deberán contar con 
las siguientes verificaciones .  
 
8.1. Verificación  de etiquetado . Los requisitos de etiquet ado contenidos en el 
artículo  5 del presente acto administrativo, se verificarán mediante inspección  
visual  por parte de la autoridad competente .  
 
8.2. Verificación de contenidos de grasas trans industriales . El cumplimiento de 
los requisitos técnicos  especificados en el artículo  4.1 de est e acto administrativo , 
se verificarán  con base en la versión más actual d el método analítico  A.O.A.C. 
996.06  - 1996 (2010) , (total, Saturated, and Unsaturated) in foods. Hydrolytic 
extraction gas chromatographic method;  o del método A.O.C.S. Ce 1h -05 cis-
,trans -, Saturated,Monounsaturated  and Polyunsaturated Fatty Acids in 
Vegetable or Non -Ruminant Animal Oils and Fats by Capillary GLC (2017) ; o una 
combinación de los mismos.  
 
Se acepta rán subsidiariamente los  siguientes métodos equivalentes:  
 
8.1.2.  A.O.C.S.  Official method Ce 2 -66, reapproved 2017: Preparation of methyl esters 
of fatty acids. In: Official methods and recommended practices of the AOCS.  
8.1.3.  International Standard ISO 12966 -2, second edition 2017 -02: Animal and 
vegetable fats and oils – gas chromatography of fatty acid meth yl esters: Part 2: 
Preparation of methyl esters of fatty acids.  
 
8.2. Verificación del uso de aceites parcialmente hidrogenados: El cumplimiento 
de los requisitos técnicos especificados en el artículo  4.2 de esta resolución,  se 
verificarán con base en la versi ón más actual del método analítico A.O.A.C. 
993.20  – 1996 Iodine Value of Fats and Oils Wijs (Cyclohexane – Acetic Acid 
Solvent) , o del método AOCS Cd 1d -92 – 2022 Iodine Value of Fats and Oils. 
Cyclohexane -Acetic Acid Method. ; o una combinación de los mismos.  
 
Se aceptarán subsidiariamente los siguientes métodos equivalentes:  
 
8.2.2.  Método analítico ISO 3961:2018 Animal and vegetable fats and oils. 
Determination of iodine value  
8.2.3.  Determination of iodine value NMKL 39: 2003. Aceites y grasas de origen animal 
y vegetal. Determinación del índice de yodo  
 
Capítulo IV  
Responsabilidad, inspección, vigilancia y control  
 
Artículo 9. Responsabilidad.  Las personas naturales o jurídicas que se dediquen al 
procesamiento, fabricación, producción, distribución, suministro, envase, elaboración,   
RESOLUCIÓN NÚMERO                              DE                  202 3           HOJA No  7  
 
Continuación de la resolución Por la cual se establece el reglamento técnico que define los usos y contenidos 
máximos de grasas trans industriales y de aceites parcialmente hidrogenados y se dictan otras disposiciones.  
 transporte, almacenamiento,  comercialización y/o importación de alimentos envasados 
para el consumo humano serán responsables del cumplimiento de los requerimientos 
sanitarios contemplados en la reglamentación sanitaria y de lo dispuesto en el presente 
reglamento técnico.  
 
Artículo 10. Inspección, vigilancia y control . Corresponde al Instituto Nacional de 
Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima)  ejercer las funciones de inspección, 
vigilancia y control, en coordinación con las entidades territoriales del orden 
departamental o distrital, y en desarrollo del Modelo de Inspección, Vigilancia y Control 
Sanita rio, definido por el Ministerio de Salud y Protección Social mediante  la Resolución 
1229 de 2013 o la norma que la modifique o sustituya , para lo cual podrán aplicar las 
medidas de seguridad e imponer las sanciones correspondientes, de conformidad con 
lo establecido en la Ley 9 de 1979 y el procedimiento administrativo sancionatorio 
previsto en la Ley 1437  de 2011 , o las normas que las modifiquen o sustituyan.  
 
Artículo  11. Transitori edad . Las personas naturales o jurídicas que se dediquen al 
procesamiento, fabricación, producción, distribución, transporte, almacenamiento, 
envase, comercialización y/o importación de los alimentos envasados , darán 
cumplimiento con el presente acto administrativo en los siguientes términos:  
 
11.1. A partir de  los dieciocho  (18) meses de entrada en la implementación del presente 
acto administrativo , la cantidad de grasas trans industriales en los alimentos de 
consumo humano no puede exceder los dos ( 2) gramos por 100 gramos de grasa 
total. Para aquellos productos que se comercial izaron antes de esta fecha, 
tendrán seis (6) meses para  agotar los productos que se encuentran en el 
comercio, una vez termine este proceso el titular de registro, notificación o 
permiso sanitario deberá retirar los productos del mercado que no cumplan co n 
lo aquí definido.   
11.2.  A partir de 36 meses de la entrada en la implementación, queda prohibido el uso 
de aceites parcialmente hidrogenados en el procesamiento de alimentos 
envasados para consumo humano y en la elaboración de preparaciones 
gastronómicas . Para aquellos productos que se comercializaron antes de esta 
fecha, tendrán seis (6) meses para agotar los productos que se encuentran en el 
comercio, una vez termine este proceso el titular de registro, notificación o 
permiso sanitario deberá retirar los productos del mercado que no cumplan con 
lo aquí definido.  
 
Parágrafo.  Vencidos los 36 meses de entrada en implementación, con la prohibición de 
el uso de los aceites parcialmente hidrogenados, se debe hacer una modificación en el 
calculo del sello de advertencia de “EXCESO EN GRASAS TRANS”, tal como lo 
especifica el artículo 6 del presente acto administrativo.  
 
Artículo 1 2. Autorización para el agot amiento de existencias de etiquetas y uso de 
adhesivos.  El agotamiento de etiquetas deben ser autorizados por el INVIMA, de 
conformidad con el procedimiento que para el efecto esta entidad señale.   
 
Artículo  13. Notificación.  El presente reglamento técnico será notificado a través del 
punto de contacto OTC (Obstáculos Técnicos al Comercio) del Ministerio de Comercio, 
Industria y Turismo, a los países integrantes de la Org anización Mundial del Comercio 
(OMC ). 
 
Artículo  14. Vigencia  y derogatorias . El presente acto administrativo rige a partir de la 
fecha de su publicación en el Diario Oficial, modifica parcialmente el artículo 32 de la 
Resolución 810 de 2021 y deroga, una vez vencido el plazo de treinta y seis (36) meses, 
previsto en el artículo 10, la Resolución 2508 de 2012.    
RESOLUCIÓN NÚMERO                              DE                  202 3           HOJA No  8  
 
Continuación de la resolución Por la cual se establece el reglamento técnico que define los usos y contenidos 
máximos de grasas trans industriales y de aceites parcialmente hidrogenados y se dictan otras disposiciones.  
  
 
PUBLÍQUESE , NOTIFÍQUESE  Y CÚMPLASE .  
 
 
Dada en Bogotá, D. C., a los  
 
 
 
 
GUILLERMO ALFONSO JARAMILLO MARTINEZ  
Ministr o de Salud  y Protección  Social  
 
 
Aprobó:  
Viceministro de Salud Pública y Prestación de servicios   
Directora  de Promoción  y Prevención  
Director  Jurídico