식품의약품안전처 공고제2022-484호
식품등의표시기준일부개정고시(안)
행정예고
2022.10.28.
식품의약품안전처-2-식품의약품안전처 공고제2022-484호
｢
식품등의표시기준｣
(식품의약품안전처 고시제2022-66호,2022.9.6.)을일부
개정함에있어국민에게미리알려의견을듣고자그취지,개정이유
및주요내용을｢
행정절차법｣
제46조에따라다음과같이공고합니다.
2022년10월28일
식품의약품안전처장
식품등의표시기준일부개정고시(안)행정예고
1.개정이유
소비자요구에부합하여영업자가스스로주류제품에열량을표시
하는경우열량만을표시할수있도록근거를마련하며,식품의제조·
가공시염(나트륨)첨가여부정보를제공할수있는기준을신설하고,
식품내에특정기준미만으로함유된일부영양성분허용오차범위와
배추김치의나트륨허용오차범위를 별도로마련하는한편,식품유형별
1회섭취참고량을현행화하여식품등의영양표시를합리적으로개선
하고자함-3-2.주요내용
가.주류에열량만표시할수있는근거마련[안Ⅲ.1.거2)및3)]
1)주류제품에열량정보제공에대한소비자요구증가
2)주류에열량을표시하는경우열량만표시가능
3)열량정보제공으로소비자알권리보장및제품선택권강화
나.나트륨무첨가,무가염표시기준마련[안『별지1』1.아.3)]
1)나트륨무첨가또는무가염표시는무나트륨/염의기준에부합
하는경우에한하여표시가능
2)나트륨무첨가,무가염으로표시할수있는기준마련
3)소비자에게제품의염처리여부에대한정확한정보제공
다.영양성분표시의허용오차범위개선[안『별지1』1.아.4)]
1)영양성분종류별±20%수준으로허용오차범위일괄적용
2)식품내함유량이특정기준미만에해당하는영양성분허용오차
범위와배추김치의나트륨허용오차범위개선
3)제품특성,함량등을고려한합리적규제개선으로영업자부담
완화
3.의견제출
｢
식품등의표시기준｣
일부개정고시(안)에대하여의견이있는단체
또는개인은2022년11월17일까지다음의사항을기재한의견서를식품-4-의약품안전처장(우편번호28159,주소:충청북도청주시흥덕구오송읍
오송생명2로187오송보건의료행정타운 식품의약품안전처 ,참조:식품표시
광고정책과,전화043-719-2186,팩스043-719-2180로제출하여주시기
바랍니다.
가.예고사항에대한의견(찬·반여부와그사유)
나.성명(단체인경우단체명과그대표자성명),주소및전화번호
다.기타참고사항-5-식품의약품안전처 고시제2022-호
｢
식품등의표시·광고에관한법률시행규칙｣
제6조제5항에따른
｢
식품등의표시기준｣
을다음과같이개정합니다.
2022년월일
식품의약품안전처장
식품등의표시기준일부개정고시(안)
식품등의표시기준일부를다음과같이개정한다.
Ⅲ.1.거.2)하)(15)를다음과같이신설한다.
(15)영업자가주류(주정제외)에열량정보를스스로표시하는경우
에는규칙제6조제1항의별표4.1.저목에해당하지아니한다.
Ⅲ.1.거.3)에단서를다음과같이신설한다.
다만,Ⅲ.1.거.2)하)(15)에따라주류에열량정보를표시하는경우
에는내용량뒤에괄호로내용량에해당하는열량을표시한다.
별지11.아.3)라)를다음과같이신설한다.-6-라)다음의(1)부터(3)까지모두에해당하는경우“나트륨무첨가”또
는“무가염”을표시할수있다.다만,해당제품이가)(1)및(2)에따
른나트륨/소금(염)의“무”강조표시조건에적합하지않은경우에는
“무염제품이아님”또는“나트륨함유제품임”을해당강조표시근
처에함께표시하여야한다.
(1)염화나트륨,삼인산나트륨등나트륨염을첨가하지않은제품
(2)나트륨염을첨가한원재료(젓갈류,소금에절인생선등)를사용
하지않은제품
(3)나트륨염을기능적으로대체하기위하여사용하는원재료(건조
해조류,건조해산물등)를사용하지않은제품
별지11.아.4)가)의단서를다음과같이신설한다.
다만,배추김치의경우나트륨의실제측정값은표시량의130%미
만이어야한다.
별지11.아.4)나)부터라)까지를각각다)부터마)까지로하며,같은
4)에라)(종전의“다)”를말한다)중“가)및나)의”를“가)부터다)까
지”로하고,같은4)에마)(종전의“라)”를말한다)중“가)부터다)까
지”를“가)부터라)까지”로하며,같은4)나)와같은4)에마)(종전의
“라)”를말한다)의(2)의단서를다음과같이신설한다.
나)가)본문에도불구하고식품내에함유량이다음구분에해당하는-7-영양성분의경우에는표시량과실제측정값의허용오차범위는다음
구분에따른값과같다.
(1)100g(mL)당25mg미만의나트륨:+5mg미만
(2)100g(mL)당2.5g미만의당류:+0.5g미만
(3)100g(mL)당4g미만의포화지방:+0.8g미만
(4)100g(mL)당25mg미만의콜레스테롤:+5mg미만
마)(2)(다만,「식품의기준및규격」에서성분규격을“표시량이
상”또는“표시량이하”로정하고있는경우는해당하지아니함)
표3을별지와같이한다.-8-부칙<제2022-호,2022..>
제1조(시행일)이고시는고시한날부터시행한다.다만,표3의개정사
항은2024년1월1일부터시행한다.
제2조(적용례)이고시는이고시시행일부터제조·가공또는수입(수입
하기위해선적한식품등을포함한다.이하같다)하는식품,식품첨가물,
기구및용기·포장(이하“식품등”이라한다)에적용한다.다만,이고시
시행전에이미제조·가공또는수입된식품등이이고시를적용받고자
하는경우이고시를적용할수있다.
제3조(경과조치)이고시시행당시종전의규정에따라이미제조·가공
또는수입된식품등은해당식품의유통기한까지판매하거나판매의
목적으로진열또는운반하거나영업상사용할수있다.-9-[별지]
[표3]1회섭취참고량
번
호식품군 식품종 식품유형 세부1회섭취
참고량
1과자류,빵류
또는떡류　과자강냉이,팝콘 20g
기타 30g
캔디류양갱 50g
푸딩 100g
그밖의해당식품 10g
추잉껌 　 3g
빵류피자 150g
그밖의해당식품 70g
떡류 　 100g
2빙과류아이스크림류　 　100ml또는
제품별로이에
해당하는g
아이스크림믹스류　 　 ­
빙과빙과 　 100g(ml)
얼음류 　 　 ­
3코코아가공품
류또는
초콜릿류코코아가공품류 　 　 ­
초콜릿류초콜릿가공품 　 30g
초콜릿가공품을
제외한초콜릿류　 15g
4당류설탕류설탕 　 5g
기타설탕 　 5g
당시럽류당시럽류 　 10g
올리고당류 올리고당 　 10g
포도당 　 　 ­
과당류 　 　 ­
엿류물엿 10g
기타엿덩어리엿 10g
가루엿 5g
당류가공품 　 　 ­
5잼류잼 　 20g
기타잼 　 20g
6두부류또는
묵류　두부 　 80g
유바 　 80g
가공두부 　 80g
묵류 　 80g
7식용유지류식물성유지류콩기름(대두유)　 5g(ml)
옥수수기름
(옥배유)　 5g(ml)
채종유(유채유
또는카놀라유)　 5g(ml)
미강유(현미유)　 5g(ml)
참기름 　 5g(ml)-10-번
호식품군 식품종 식품유형 세부1회섭취
참고량
추출참깨유 　 5g(ml)
들기름 　 5g(ml)
추출들깨유 　 5g(ml)
홍화유(사플라워
유또는잇꽃유)　 5g(ml)
해바라기유 　 5g(ml)
목화씨기름
(면실유)　 5g(ml)
땅콩기름
(낙화생유)　 5g(ml)
올리브유 　 5g(ml)
팜유류 　 5g(ml)
야자유 　 5g(ml)
고추씨기름 　 5g(ml)
기타식물성유지 　 5g(ml)
동물성유지류 　 　 ­
식용유지가공품혼합식용유 　 5g(ml)
향미유 　 5g(ml)
가공유지 　 5g(ml)
쇼트닝 　 5g(ml)
마가린 　 5g(ml)
모조치즈 　 20g
식물성크림 　 5g
기타
식용유지가공품　 ­
8면류　생면 　 200g
숙면 　 200g
건면당면을제외한건면100g
당면 30g
유탕면봉지 120g
용기 80g
9음료류다류침출차당류포함 200ml
당류비포함 300ml
액상차당류포함 200ml
당류비포함 300ml
고형차 　 200ml
커피 커피 　 240ml
과일·채소류음료농축과·채즙
(또는과·채분)　 100ml
과·채주스 　 200ml
과·채음료 　 200ml
탄산음료류탄산음료 　 200ml
탄산수 300ml
두유류 　 　 200ml
발효음료류 　 100ml
인삼·홍삼음료 　 　 100ml
기타음료
　혼합음료 　 200ml
음료베이스 　 150ml-11-번
호식품군 식품종 식품유형 세부1회섭취
참고량
10특수영양식품조제유류 　 　 ­
영아용조제식 　 　 ­
성장기용
조제식　 ­
영·유아용
이유식　 밥 100g
미음/죽5-6개월30-80g,
7-10개월100g,
11개월이상150g
국,탕100ml(g)
기타영·유아식 　 ­
특수의료용도등
식품　 　 ­
체중조절용
조제식품　 40g
임산·수유부용
식품분말 20g
　 액상 200ml
11특수의료용도식
품표준형
영양조제식품일반환자용
균형영양조제식
품200ml
당뇨환자용
영양조제식품200ml
신장질환자용
영양조제식품200ml
장질환자용
단백가수분해
영양조제식품200ml
열량및
영양공급용식품200ml
연하곤란자용
점도조절식품분말 3g
맞춤형
영양조제식품선천성대사질환
자용조제식품­
영·유아용
특수조제식품­
기타환자용
영양조제식품­
식단형
식사관리식품당뇨환자용
식단형식품1식
신장질환자용
식단형식품1식
12장류메주 　 ­
한식간장 　 5ml
양조간장 　 5ml
산분해간장 　 5ml
효소분해간장　 5ml
혼합간장 　 5ml
한식된장 　 10g
된장 　 10g
고추장 　 10g-12-번
호식품군 식품종 식품유형 세부1회섭취
참고량
춘장 　 25g
청국장　 25g
나토 50g
혼합장 　 10g
기타장류 　 10g
13조미식품식초 　 　 5ml
소스류소스드레싱 15g
덮밥소스 165g
마요네즈 　 10g
토마토케첩 　 10g
복합조미식품 　 ­
카레(커리)레토르트식품 　 200g
기타 　 25g
고춧가루또는
실고추　 ­
향신료가공품 　 　 ­
식염 　 　 ­
14　절임류또는
조림류김치류김칫속 　 ­
김치배추김치 40g
물김치 80g
기타김치 40g
절임류절임식품장류절임중장아찌15g
그밖의해당식품 25g
당절임 　 25g
조림류　 　 ­
15주류 　발효주류 ­
증류주류 ­
기타주류 　 ­
주정 　 ­
16농산가공식품
류전분류 　 　 ­
밀가루류　 　 ­
땅콩또는
견과류가공품류땅콩버터 　 5g
땅콩또는
견과류가공품　 10g
시리얼류시리얼류 　 30g
찐쌀 찐쌀 　 ­
효소식품효소식품 　 ­
기타
농산가공품류과·채가공품건과류 15g
기타 30g
곡류가공품 누룽지 60g
서류가공품 감자튀김 40g
17식육가공품
및포장육햄류햄 　 30g
프레스햄 　 30g
소시지류소시지 　 30g
발효소시지 　 30g
혼합소시지 　 30g
베이컨류베이컨류 　 30g-13-번
호식품군 식품종 식품유형 세부1회섭취
참고량
건조저장육류건조저장육류　 15g
양념육류양념육 　 100g
분쇄가공육제품 　 50g
갈비가공품 　 100g
식육추출가공품식육추출가공품 　 240g
식육함유가공품식육함유가공품육포등육류말린것15g
그밖의해당식품 50g
포장육　 　 ­
18
　알가공품류알가공품 　 　 50g
알함유가공품 　 　 50g
19유가공품우유류우유 　 200ml
환원유 　 200ml
가공유류강화우유 　 200ml
유산균첨가우유 　 200ml
유당분해우유 　 200ml
가공유 　 200ml
산양유 산양유 　 200ml
발효유　발효유 　80ml또는80
g
발효유와
발효유분말을
제외한발효유류　액상150ml,
호상100ml또는
100g
버터유버터유 　 ­
농축유류 　 　 ­
유크림류 　 ­
버터류버터 　 5g
가공버터 5g
치즈류자연치즈 　 20g
가공치즈 　 20g
분유류 　 ­
유청류 　 　 ­
유당 　 ­
유단백가수분해식품 　 　 ­
20수산가공식품
류어육가공품류어육살 　 30g
연육 　 30g
어육반제품 　 30g
어묵 　 30g
어육소시지 　 45g
기타어육가공품 　 30g
젓갈류 　 　 ­
건포류조미건어포 　 15g
건어포 　 15g
기타건포류 　 15g
조미김　조미김　 4g
김자반 5g-14-번
호식품군 식품종 식품유형 세부1회섭취
참고량
한천 　 ­
기타
수산물가공품　 　 ­
21　동물성가공식품
류기타식육또는
기타알제품기타식육또는
기타알　 60g
곤충가공식품 　번데기통조림 30g
자라가공식품 　 ­
추출가공식품 　 　 80g
22　벌꿀및
화분가공품류벌꿀류　 　 20g
로얄젤리류　 　 ­
화분가공식품 　 　 ­
23즉석식품류생식류 　 　 40g
즉석섭취·편의식품
류즉석섭취식품도시락,김밥류등1식
햄버거,샌드위치류150g
그밖의해당식품 1식
즉석조리식품밥 210g
국,탕250ml(g)
찌개 200ml(g)
죽 250ml(g)
스프 150ml(g)
만두류 만두 　 150g
24기타식품류효모식품효모식품 　 ­
기타가공품 기타가공품 　 ­
25식용란　식용란 　 50g
26닭·오리의식육　 　 　 ­
27자연상태
식품　 　 　 ­-15-신ㆍ구조문대비표
현행 개정안
Ⅲ.개별표시사항및표시기준Ⅲ.----------------
1.식품 1.---
가.∼하.(생략)가.∼하.(현행과같음)
거.주류 거.
1)(생략) 1)(현행과같음)
2)표시사항 2)
가)∼파)(생략)가)∼파)(현행과같음)
하)기타표시사항 하)
(1)∼(14)(생략)(1)∼(14)(현행과같음)
<신설> (15)영업자가주류(주정제
외)에열량정보를스스로
표시하는경우에는규칙제
6조제1항의별표4.1.저목
에해당하지아니한다.
3)소비자안전을위한주의
사항표시,글씨크기등표
시방법은규칙제5조관련
별표2및별표3을따르고,
주표시면및정보표시면의
표시사항및표시방법,장기
보존식품의표시,인삼또는
홍삼성분함유식품의표시,
조사처리식품의 표시는Ⅱ.
공통표시기준에따른다.3)---------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
-----------------------
---------------------.-16-<단서신설> 다만,Ⅲ.2.거.2)하)(15)에
따라주류에열량정보를표
시하는경우에는내용량뒤에
괄호로내용량에해당하는열
량을표시한다.
너.∼퍼.(생략)너.∼퍼.(현행과같음)
[별지 1] 표시사항별 세부표시기준
1.식품(수입식품을포함한다)[별지 1] 표시사항별 세부표시기준
1.---------------------
가.∼사.(생략)가.∼사.(현행과같음)
아.영양성분등 아.--------
1)∼2)(생략)1)∼2)(현행과같음)
3)영양강조표시기준 3)------------
가)∼다)(생략)가)∼다)(현행과같음)
<신설> 라)다음의(1)부터(3)까지모
두에해당하는경우“나트
륨무첨가”또는“무가염”
을표시할수있다.다만,
해당제품이가)(1)및(2)
에따른나트륨/소금(염)
의“무”강조표시조건에
적합하지않은경우에는
“무염제품이아님”또는
“나트륨함유제품임”을
해당강조표시근처에함
께표시하여야한다.
(1)염화나트륨,삼인산나트-17-륨등나트륨염을첨가하
지않은제품
(2)나트륨염을첨가한원재료
(젓갈류,소금에절인생선
등)를사용하지않은제품
(3)나트륨염을기능적으로
대체하기위하여사용하는
원재료(건조해조류,건조
해산물등)를사용하지않
은제품
4)영양성분표시량과실제측
정값의허용오차범위4)----------------------
----------------
가)열량,나트륨,당류,지방,
트랜스지방,포화지방및콜
레스테롤의실제측정값은
표시량의120%미만이어야
한다.<단서신설>가)--------------------
----------------------
----------------------
----------------------
---.다만,배추김치의경우
나트륨의실제측정값은표
시량의130%미만이어야한
다.
<신설> 나)가)본문에도불구하고식
품내에함유량이다음구
분에해당하는영양성분의
경우에는표시량과실제측
정값의허용오차범위는다
음구분에따른값과같다.-18-(1)100g(mL)당25mg미만의
나트륨:+5mg미만
(2)100g(mL)당2.5g미만의
당류:+0.5g미만
(3)100g(mL)당4g미만의
포화지방:+0.8g미만
(4)100g(mL)당25mg미만의
콜레스테롤:+5mg미만
나)탄수화물,식이섬유,단백
질,비타민,무기질의실제
측정값은표시량의80%이
상이어야한다.다)--------------------
----------------------
----------------------
-----------.
다)가)및나)의규정에도불
구하고「식품위생법」제7
조및「축산물위생관리
법」제4조의규정에따른
「식품의기준및규격」의
성분규격이"표시량이상"으
로되어있는경우에는실제
측정값은표시량이상이어
야하고,성분규격이"표시
량이하"로되어있는경우
에는표시량이하이어야한
다.라)가)부터다)까지--------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------
-----.
라)실제측정값이가)부터
다)까지규정하고있는범위마)------------ 가)부터
라)까지----------------19-를벗어난다하더라도다음
의어느하나에해당하는경
우에는허용오차를벗어난
것으로보지아니한다.----------------------
----------------------
----------------------
---------------.
(1)(생략) (1)(현행과같음)
(2)다음중어느하나에해당
하는2개이상의기관((가)
또는(나)에해당하는기관
을1개이상포함하여야
한다)에서1년마다검사한
평균값과표시된값의차
이가허용오차범위를벗어
나지않은경우<단서신
설>(2)--------------------
--------------------
--------------------
--------------------
--------------------
--------------------
--------------------
------------(다만,「식
품의기준및규격」에서
성분규격을“표시량이상”
또는“표시량이하”로정
하고있는경우는해당하
지아니함)
[표 3] 1회 섭취참고량
번호식품군식품종식품유형 세부1회섭취
참고량
1과자류,
빵류
또는
떡류　과자강냉이,
팝콘20g
기타 30g
캔디류양갱50g
푸딩 100g
그밖의
해당식품10g
추잉껌　 2g
빵류피자150g
그밖의
해당식품70g
떡류 　100g[표 3] 1회 섭취참고량
번호식품
군식품종식품유형 세부1회섭취
참고량
1과자류,
빵류
또는
떡류　과자강냉이,
팝콘20g
기타 30g
캔디류양갱50g
푸딩 100g
그밖의
해당식품10g
추잉껌 　 3g
빵류피자150g
그밖의
해당식품70g
떡류　 100g-20-번호식품군식품종식품유형 세부1회섭취
참고량
2빙과류아이스
크림류　　100ml또는
제품별로이에
해당하는g
아이스
크림믹
스류　　 ­
빙과빙과　100g(ml)
얼음류　　 ­
3코코아
가공품
류
또는
초콜릿
류코코아
가공품
류　　 ­
초콜릿
류초콜릿가공품　30g
초콜릿가공품
을제외한
초콜릿류　15g
4당류설탕류설탕　 5g
기타설탕　 5g
당시럽
류당시럽류　10g
올리고
당류　 ­
포도당　　 ­
과당류　　 ­
엿류기타엿
　덩어리엿30g
가루엿 5g
당류가
공품　　 ­
5잼류잼　20g
기타잼　20g
6두부류
또는
묵류　두부 　80g
유바 　80g
가공두부 　80g
묵류　80g
7식용
유지류식물성
유지류콩기름
(대두유)　5g(ml)
옥수수기름
(옥배유)　5g(ml)
채종유(유채
유또는
카놀라유)　5g(ml)
미강유
(현미유)　5g(ml)
참기름　5g(ml)
추출참깨유　 ­
들기름　5g(ml)
추출들깨유　 ­
홍화유(사플
라워유또는
잇꽃유)　5g(ml)
해바라기유 　5g(ml)
목화씨기름
(면실유)　5g(ml)
땅콩기름
(낙화생유)　5g(ml)
올리브유　5g(ml)
팜유류　5g(ml)번호식품
군식품종식품유형 세부1회섭취
참고량
2빙과류아이스
크림류　　100ml또는
제품별로이에
해당하는g
아이스
크림믹
스류　　 ­
빙과빙과　100g(ml)
얼음류　　 ­
3코코아
가공품
류
또는
초콜릿
류코코아
가공품
류　　 ­
초콜릿
류초콜릿가
공품　 30g
초콜릿가
공품을
제외한
초콜릿류　 15g
4당류설탕류설탕　 5g
기타설탕　 5g
당시럽
류당시럽류　 10g
올리고
당류올리고당 　 10g
포도당
과당류　　 ­
엿류물엿 10g
기타엿덩어리엿 10g
　가루엿 5g
당류가
공품　　 ­
5잼류잼　 20g
기타잼　 20g
6두부류
또는
묵류　두부　 80g
유바　 80g
가공두부 　 80g
묵류　 80g
7식용
유지류식물성
유지류콩기름
(대두유)　5g(ml)
옥수수기름
(옥배유)　5g(ml)
채종유(유
채유또는
카놀라유)　5g(ml)
미강유
(현미유)　5g(ml)
참기름　5g(ml)
추출참깨유 　5g(ml)
들기름　5g(ml)
추출들깨유 　5g(ml)
홍화유(사
플라워유
또는
잇꽃유)　5g(ml)
해바라기유 　5g(ml)
목화씨기름
(면실유)　5g(ml)
땅콩기름
(낙화생유)　5g(ml)
올리브유　5g(ml)
팜유류　5g(ml)-21-번호식품군식품종식품유형 세부1회섭취
참고량
야자유 　5g(ml)
고추씨기름　5g(ml)
기타식물성
유지　5g(ml)
동물성
유지류　　 ­
식용유
지가공
품혼합식용유 　5g(ml)
향미유　5g(ml)
가공유지 　5g(ml)
쇼트닝　5g(ml)
마가린　5g(ml)
모조치즈　20g
식물성크림　 5g
기타
식용유지
가공품　 ­
8면류　생면　200g
숙면 　200g
건면 100g
유탕면봉지120g
용기 80g
9음료류다류침출차 200ml
액상차 200ml
고형차 　200ml
커피커피 　200ml
과일·채
소류음
료농축과·채즙
(또는
과·채분)　200ml
과·채주스　200ml
과·채음료　200ml
탄산음
료류　200ml
두유류　　200ml
발효음
료류　100ml
인삼·홍
삼음료　　150ml
기타음
료혼합음료 　200ml
음료베이스　150ml
10특수
영양
식품조제유
류　　 ­
영아용
조제식　　 ­
성장기
용
조제식　 ­
영·유아
용
이유식　 ­번호식품
군식품종식품유형 세부1회섭취
참고량
야자유 　5g(ml)
고추씨기름　5g(ml)
기타식물성
유지　5g(ml)
동물성
유지류　　 ­
식용유
지가공
품혼합식용유　5g(ml)
향미유　5g(ml)
가공유지 　5g(ml)
쇼트닝　5g(ml)
마가린　5g(ml)
모조치즈　 20g
식물성크림　 5g
기타
식용유지
가공품　 ­
8면류　생면　 200g
숙면　 200g
건면당면을
제외한
건면100g
당면 30g
유탕면봉지120g
용기 80g
9음료류다류침출차당류포함200ml
당류
비포함300ml
액상차당류포함200ml
당류
비포함300ml
고형차 　200ml
커피커피　240ml
과일·채
소류음
료농축과·채즙
(또는
과·채분)　100ml
과·채주스　200ml
과·채음료　200ml
탄산음
료류탄산음료　200ml
탄산수 300ml
두유류　　200ml
발효음
료류　100ml
인삼·
홍삼음
료　　100ml
기타음
료혼합음료　200ml
음료베이스　150ml
10특수
영양
식품조제유
류　　 ­
영아용
조제식　　 ­
성장기
용
조제식　 ­
영·유
아용
이유식　밥100g
미음/죽5-6개월30-80g,
7-10개월100g,
11개월이상150g
국,탕100ml(g)-22-번호식품군식품종식품유형 세부1회섭취
참고량
체중
조절용
조제식
품　40g
임산·수
유부용
식품　 20g
11특수의
료용도
식품표준형
영양조
제식품­
맞춤형
영양조
제식품­
식단형
식사관
리식품­
12장류메주　 ­
한식간장　5ml
양조간장　5ml
산분해간장　5ml
효소분해간장　5ml
혼합간장　5ml
한식된장 　10g
된장 　10g
고추장 　10g
춘장　15g
청국장 　20g
혼합장　15g
기타장류 　10g번호식품
군식품종식품유형 세부1회섭취
참고량
체중
조절용
조제식
품　 40g
임산·수
유부용
식품분말 20g
　액상 200ml
11특수의
료용도
식품표준형
영양조
제식품일반환자
용
균형영양
조제식품200ml
당뇨환자
용
영양조제
식품200ml
신장질환
자용
영양조제
식품200ml
장질환자
용
단백가수
분해
영양조제
식품200ml
열량및
영양공급
용식품200ml
연하곤란
자용
점도조절
식품분말 3g
맞춤형
영양조
제식품선천성대
사질환자
용조제식
품­
영·유아용
특수조제
식품­
기타환자
용
영양조제
식품­
식단형
식사관
리식품당뇨환자
용식단형
식품1식
신장질환자
용식단형
식품1식
12장류메주　 ­
한식간장　 5ml
양조간장　 5ml
산분해간장　 5ml
효소분해간장　 5ml
혼합간장　 5ml
한식된장 　 10g
된장　 10g
고추장 　 10g
춘장　 25g
청국장　 25g
나토 50g
혼합장 　 10g
기타장류 　 10g-23-번호식품군식품종식품유형 세부1회섭취
참고량
13조미
식품식초　　5ml
소스류소스드레싱15g
마요네즈　10g
토마토케첩　10g
복합조미식품 　 ­
카레
(커리)레토르트
식품　200g
기타 　25g
고춧가
루또는
실고추　 ­
향신료
가공품　　 ­
식염　　 ­
14　절임류
또는
조림류김치류김칫속　 ­
김치배추김치 40g
물김치 60g
기타김치 40g
절임류절임식품장류절임
중장아찌15g
그밖의
해당식품25g
당절임 　25g
조림류　　 ­
15주류　발효주류 ­
증류주류 ­
기타주류 ­
주정 ­
16농산
가공
식품
류전분류　　 ­
밀가루
류　　 ­
땅콩
또는
견과류
가공품
류땅콩버터　 5g
땅콩또는
견과류가공품　10g
시리얼
류시리얼류　30g
찐쌀찐쌀 　 ­
효소
식품효소식품 　 ­
기타
농산가
공품류과·채가공품건과류 5g
기타 30g
17식육
가공
품및
포장육햄류햄　30g
프레스햄　30g
소시지
류소시지 　30g
발효소시지　30g
혼합소시지 　30g
베이컨
류베이컨류　30g
건조저
장육류건조저장육류　15g
양념육
류양념육　60g번호식품
군식품종식품유형 세부1회섭취
참고량
13조미
식품식초　　 5ml
소스류소스드레싱15g
덮밥소스 165g
마요네즈　 10g
토마토케첩　 10g
복합조미식품 　 ­
카레
(커리)레토르트
식품　 200g
기타　 25g
고춧가
루또는
실고추　 ­
향신료
가공품　　 ­
식염　　 ­
14　절임류
또는
조림류김치류김칫속　 ­
김치배추김치 40g
물김치 80g
기타김치 40g
절임류절임식품장류절임
중장아찌15g
그밖의
해당식품25g
당절임 　 25g
조림류　　 ­
15주류　발효주류 ­
증류주류 ­
기타주류 ­
주정 ­
16농산
가공
식품
류전분류　　 ­
밀가루
류　　 ­
땅콩
또는
견과류
가공품
류땅콩버터　 5g
땅콩또는
견과류가
공품　 10g
시리얼
류시리얼류　 30g
찐쌀찐쌀　 ­
효소
식품효소식품　 ­
기타
농산가
공품류과·채가공품건과류 15g
기타 30g
곡류가공품누룽지 60g
서류가공품감자튀김 40g
17식육
가공
품및
포장육햄류햄　 30g
프레스햄　 30g
소시지
류소시지 　 30g
발효소시지　 30g
혼합소시지　 30g
베이컨
류베이컨류　 30g
건조저
장육류건조저장육류　 15g
양념육
류양념육 　100g-24-번호식품군식품종식품유형 세부1회섭취
참고량
분쇄가공
육제품　30g
갈비가공품 　60g
식육추
출가공
품식육추출
가공품　240g
식육간
편조리
세트-
식육함
유가공
품식육함유
가공품육포등
육류말린
것15g
그밖의
해당식품30g
포장육　　 ­
18
　알가공
품류알가공
품　　50g
알함유
가공품　　50g
19유가
공품우유류우유 　200ml
환원유　200ml
가공유
류강화우유 　200ml
유산균첨가우
유　200ml
유당분해우유 　200ml
가공유 　200ml
산양유산양유 　200ml
발효유　발효유　80ml또는80
g
발효유와
발효유분말을
제외한
발효유류　액상150ml,
호상100ml
또는100g
버터유버터유　 ­
농축유
류　　 ­
유크림
류　 ­
버터류 ­
치즈류자연치즈　20g
가공치즈　20g
분유류 　 ­
유청류　　 ­
유당 　 ­
유단백
가수
분해식품　　 ­
유함유
가공품­
20수산가
공식품
류어육가
공품류어육살　30g
연육 　30g
어육반제품　30g
어묵　30g
어육소시지　30g
기타
어육가공품　30g
젓갈류　　 ­
건포류조미건어포 　15g번호식품
군식품종식품유형 세부1회섭취
참고량
분쇄가공
육제품　 50g
갈비가공품 　100g
식육추
출가공
품식육추출
가공품　240g
식육간
편조리
세트-
식육함
유가공
품식육함유
가공품육포등
육류말린
것15g
그밖의
해당식품50g
포장육　　 ­
18
　알가공
품류알가공
품　　 50g
알함유
가공품　　 50g
19유가
공품우유류우유　200ml
환원유　200ml
가공유
류강화우유 　200ml
유산균첨
가우유　200ml
유당분해
우유　200ml
가공유 　200ml
산양유산양유 　200ml
발효유　발효유　80ml또는80g
발효유와
발효유분
말을
제외한
발효유류　액상150ml,호상
100ml또는100g
버터유버터유　 ­
농축유
류　　 ­
유크림
류　 ­
버터류버터　 5g
가공버터 5g
치즈류자연치즈　 20g
가공치즈　 20g
분유류 　 ­
유청류　　 ­
유당 　 ­
유단백
가수
분해식품　　 ­
유함유
가공품­
20수산
가공
식품
류어육가
공품류어육살　 30g
연육　 30g
어육반제품　 30g
어묵　 30g
어육소시지 　 45g
기타
어육가공품　 30g
젓갈류　　 ­
건포류조미건어포 　 15g-25-번호식품군식품종식품유형 세부1회섭취
참고량
건어포 　15g
기타건포류　15g
조미김　조미김 　 4g
　김자반 10g
한천 　 ­
기타
수산물
가공품　　 ­
21　동물성
가공식
품류기타식
육
또는
기타알
제품기타식육
또는
기타알　60g
곤충가
공식품　 -
자라가
공식품　 ­
추출가
공식품　　80g
22　벌꿀
및
화분가
공품류벌꿀류　　20g
로얄젤
리류　　 ­
화분가
공식품　　 ­
23즉석
식품류생식류　　40g
즉석섭취
·편의식
품류도시락,
김밥류등1식
햄버거,
샌드위치류150g
그밖의
해당식품1식
만두류만두 　150g
24기타
식품류효모
식품효모식품 　 ­
기타
가공품기타가공품 　 ­
25식용란　식용란　50g
26닭·오
리의
식육　　　 ­
27자연
상태
식품　　　 ­번호식품
군식품종식품유형 세부1회섭취
참고량
건어포 　 15g
기타건포류　 15g
조미김　조미김　 4g
김자반 5g
한천 　 ­
기타
수산물
가공품　　 ­
21　동물성
가공식
품류기타식
육
또는
기타알
제품기타식육
또는
기타알　 60g
곤충가
공식품　번데기
통조림30g
자라가
공식품　 ­
추출가
공식품　　 80g
22　벌꿀
및
화분
가공
품류벌꿀류　　 20g
로얄젤
리류　　 ­
화분가
공식품　　 ­
23즉석
식품
류생식류　　 40g
즉석섭취
·편의식
품류즉석섭취
식품도시락,
김밥류등1식
햄버거,
샌드위치류150g
그밖의
해당식품1식
즉석조리
식품밥210g
국,탕250ml(g)
찌개200ml(g)
죽250ml(g)
스프150ml(g)
만두류만두　 150g
24기타
식품
류효모
식품효모식품　 ­
기타
가공품기타가공품 　 ­
25식용
란　식용란　 50g
26닭·오
리의
식육　　　 ­
27자연
상태
식품　　　 ­