1  
Tarım ve Orman  Bakanlığından:  
 
TÜRK GIDA KODEKSİ GIDA İLE TEMAS EDEN PLASTİK MADDE VE  
MALZEMELER TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 201 9/44)’NDE DEĞİŞİKLİK  
YAPILMASINA DAİR TEBLİĞ  
(TEBLİĞ NO:  2023/ 33)  
MADDE 1 - 25/12/2019 tarihli ve 30989 Mükerrer  sayılı Resmî Gazete’ de yayımlanan Türk 
Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Plastik Madde ve Malzemeler Tebliği (Tebliğ No: 201 9/44)’nin 
5 inci maddesinin beşinci fıkrasının (a) bendi aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.  
“a) İzin verilen asitler,  fenoller veya alkoller için Ek -2’de yer alan Tablo 1'deki 2 nci sütunda 
“evet”  olarak gösterilen ve aynı tablonun 3  üncü ve 4 üncü sütununda belirtilen kısıtlamalara tabi 
olan maddelerin tüm tuzları; ” 
 
MADDE 2- Aynı Tebliğe aşağıdaki geçici  madde eklenmiştir .  
“GEÇİCİ MADDE 2 - (1) Bu  Tebliğ kapsamındaki ürünleri üreten, ithal ede n ve satan iş 
yerleri, bu madde yi ihdas eden Tebliğin  yayımı ile yapılan değişikliklere 1/1/2026 tarihine kadar  
uymak zorundadır.  
(2) Bu maddeyi ihdas eden Tebliğin  yayımı ile yapılan değişikliklere uyu m sağlam ayan 
ancak,  1/1/2026 tarihinden önce piyasaya arz edilmiş ürünler 1/1/2028’e kadar piyasada bulunabilir.  
 
MADDE 3- Aynı Tebliğin Ek -1’inin ; Tablo 1’inde yer alan 157, 159, 236,  283, 398, 728, 
793, 822, 1007 ve 1059 no’lu satırlar Ek -1’deki şekilde  değiştir ilmiş,  aynı tabloya Ek-2’de yer alan  
satırlar eklenmiş ve 96 ve 121 no’lu satırlar ı yürürlükten kaldırılmış;   
Tablo 2’sinde yer alan 7, 26 ve 32  no’lu satırlar aşağıdaki şek ilde değişti rilmiş ve aynı 
tabloya aşağıdaki  36, 37 ve 38 no’lu satırlar eklenmiş  ve Tablo 3’ e aşağıdaki 28, 29  ve 30 no’lu  
satırlar eklenmiştir.  
“  2 (1) (2) (3) (4) 
Grup Kısıtlama  
No Madde No  SML (T) [mg/kg]  Grup Kısıtlama Spesifikasyonu  
7 19 
20 
1081  1,2 “tertiary amine ” olarak ifade edilen  
26 728 
729 1,8 Maddelerin toplamı olarak if ade edilen  
32 8  
72  
73  
138  
140  
157  
159  
207  
242  
283  
532  
670  
728  
729  
775  
783  
797  
798  
810  
815 
1078  
1085*   60 Maddelerin toplamı olarak ifade edilen  
(plasti kleştiriciler ) 
* Diisobutyl phthalate , Madde No 
1085, eşanlamlıları ; 1,2-bis(2 -
methyl propyl) benzene -1,2-
dicarboxylate  veya  ‘DIBP’ ve CAS  
numarası  84-69-5 Tablo 1’de izin 
verilen madde olarak listelenmemiştir. 
Bununla birlikte, polimerizasyon 
yardımcısı olarak kullanılmasının 
sonucu olarak diğer fitalatlarla birlikte 
bulunabilir ve Madde No 1085 ile grup 
kısıtlamalarına dahil dir.  
” 
 
“ 
(1) (2) (3) (4) 
Grup Kısıtlama  
No Madde No  SML (T) [mg/kg]  Grup Kısıtlama Spesifikasyonu  
36 157  
159  
283  
1085*  0,6 phthalic acid, dibutyl ester  (DBP), 
diisobutyl phthalate  (DIBP), phthalic 
acid, benzy l butyl ester  (BBP) ve  bis(2 -
ethylhexyl) ester  (DEHP) toplamı 
aşağıdaki denklem kullanılarak DEHP 
eşdeğerleri olarak ifade edilir:  
DBP*5 + DIBP*4 + BBP*0,1 + 
DEHP*1  
* 32. sıradaki Madde  No 1085 ’teki 
uyarıya bakınız.  
37 793  
1080  0,05 Triethanolamin e ve triethanolamine 
olarak ifade edilen  hydrochloride  
eklentisinin toplamı  
38 822 
1080  0,002  perchlorate olarak ifade edilir  – Tablo 
3’deki  Not 4 uygulanır.   
” 
 
 
 
 
 
 
 
  3 “ 
  (2) 
Açıklayıcı Not 
No Uygunluğun doğrulanması için açıklayıcı not  
28 Gıda  ya da gıd a benzerinde 0,002 mg/kg tespit limiti  
29 Gıda B enzeri B’nin temsil ettiği gıdalarla teması sonucunda şişen polar  polimerlerde 
zorlayıcı temas koşullarında flor ve alüminyum için migrasyon limitlerinin aşılma riski 
vardır. 100 °C’de 4 saatten uzun temas k oşulları altında bu aşılan miktar yüksek 
olabilir.  
30 Migrasyon limitinin aşılma riski bulunmaktadır . Maddeyi içeren plastiğin kalınlığı,  
polimerin polaritesindeki azalma ve maddenin esterleşme düzeyi nin azalması ile 
migrasyon artar.   
” 
MADDE 4- Aynı Te bliğin E k-2’si aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.  
 
“Ek-2 Plastik Madde ve Malzemeler İçin Kısıtlamalar  
 
Plastik madde ve malzemeler için aşağıdaki kısıtlamalar geçerlidir.  
 
1. Plastik madde ve malzemeler den Tablo 1 ’de verilen maddelerin salımı, aynı tablo nun 4. 
sütununda yer alan notlar da dikkate alınarak, 3. sütunda yer alan  ve mg/kg gıda ya da gıda benzeri 
olarak ifade edilen spesifik migrasyon lim itlerini geçmez.  
 
Tablo 1’ de yer alan maddeler sadece bu Tebliğin 5, 6, 7 ve 8 inci maddelerinde yer alan b ileşim 
gereklilik lerine uygun olarak kullanılır . Ancak bu hükümler maddenin izinli olarak kullanımı için 
bir dayanak oluşturmuyors a, bu madde sadece Tablo  1’de verilen kısıtlamalara tab i bir safsızlık 
olarak bulunur.  
 
Tablo 1 – Plasti k Madde ve Malzemelerd en Geçen M addeler için Migrasyon Limitlerinin 
Genel  Listesi  
 
(1) (2) (3) (4) 
Maddenin Adı  Madde 5 (5) (a)’ya 
göre izin verilen tuzlar  SML (mg/kg gıda ya 
da gıda be nzeri)  Not 
Alüminyum  Evet  1  
Amonyum  Evet  - (1) 
Antimon  Hayır  0,04 (2) 
Arsenik  Hayır  TED   
Bakır  Evet  5  
Baryum  Evet 1  
Civa  Hayır  TED   
Çinko  Evet 5  
Demir  Evet 48  
Evropiyum  Evet  0,05 (4) 
Gadolinyum  Evet  0,05 (4) 
Kadmiyum  Hayır  TED ( LOD 0,002)    
Kalsiyum  Evet - (1) 
Kobalt  Evet 0,05  
Krom  Hayır  TED  (3) 
Kurşun  Hayır  TED   
Lantan  Evet 0,05 (4) 
Lityum  Evet  0,6  
Magnezyum  Evet  - (1) 
Mangan  Evet  0,6  
Nikel  Hayır  0,02  
Potasyum  Evet  - (1)  4 Sodyum  Evet - (1) 
Terbiyum  Evet 0,05 (4) 
TED : Madde  7(3)’ te tanımlanmış tespit limiti  
LOD: Özel belirlenmiş tespit limiti  
Notla r: 
(1) Migrasyon, 7 nci madde nin ikinci fıkrası ve 8 inci maddeye uygun olur.  
(2) Ek-1 Tablo -1’de yer alan 398 No’lu madde deki not  geçerlidir; çok yüksek sıcaklıklarda  SML aşılabilir.  
(3) Tebliğ ile uygunluğun doğrulanmasında toplam krom için tespit lim iti 0,01 mg/kg uygulanır. Bunu nla 
birlikte , malzemeyi piyasaya arz eden işletmeci hekzavalent krom un (altı değerlikli krom) tüm üretim 
prosesi boyunca oluşmadığı nı ya da kullanılmadığı nı mevcut belgeler e dayanarak  ispat ed ebilirse , 
malzemedeki hekzavalent krom h ariç tutul ur ve toplam krom için limit 3,6 mg/kg gıda olarak uygulanır.  
(4) Lantani t maddeler olan e vropiyum, gadolinyum, lantan  ve/veya terbiyum aşağıdaki kuralları sağlamak 
koşulu ile 5 inci maddenin beşinci fıkrasının (a) bendi ’ne göre kullanıla bilirler.  
a) Gıda ya da gıda benzerine geçen tüm lantani t maddelerin toplamı  0,05 mg/kg migrasyon limitini 
geçmemeli ve  
b) Kullanılan lantani t maddelerin gıda ya da gıda benzerinde ayrışmış iyonik  formda olduğunu gösteren iyi 
tanımlanmış bir metodoloji ku llanan analitik kanıt 11 inci maddenin ikinci fıkrasında b ahsedilen 
belgelendirmenin bir parçasını oluşturur.  
 
2. Bu Tebliğin Ek -1 Tablo 1’inde  migrasyon limiti belirlenmemiş olan ve 23/6/ 2017 tarihli ve 
30105 Mükerrer  sayılı Resmî Gazete ’de yayımlanan  Kimyasalların Kaydı, Değerlendirilme si, İzni 
ve Kısıtlanması Hakkında Yönetmeliğin  Ek-17/Ek VIII’nde Giriş 43’te yer alan primer aromatik 
aminler (PAAs) gı da ya da gıda benzerine geçemez. Her bir aromatik amin , 7 nci maddenin  üçüncü 
fıkrası  dikkate alınara k 0,002 mg/kg tespit limiti olan  bir analitik cihazla teste tabi tutulduğunda 
bunların hiçbiri gıda ya da gıda benzerine geçemez.  
 Bu Tebliğin Ek -1 Tablo 1’inde  migrasyon limiti belirlenmemiş olan ve Kimyasalların Kaydı, 
Değerlendirilmesi, İzni v e Kısıt lanması Hakkında Yönetmeliğin  Ek-17/EkVIII’nde Giriş 43’te  
listelenmeyen primer aromatik aminler , Türk Gıda Kodeksi  Gıda İle Temas Eden Madde ve 
Malzemelere Dair Yönetmeliğin 5 inci maddesine uyumlu olarak bu Tebliğin 14 üncü  madde sinin 
birinci fıkrasına  göre doğrulanır.  Bununla birlikte bu primer aromatik aminlerin topla mının gıda ya 
da gıda benzerine migrasyonu 0,01 mg/kg ’ı geçemez. ” 
 
MADDE 5- Aynı Tebliğin E k-3’ünün 6 ncı  maddesi  aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.  
“6. Sonraki basamaklarda  yer alan  işletmecinin  bu Tebliğe uygunluğu sağlayabilmesi için , 
kullanılan maddeler veya bunların parçalanma ürünlerine ilişkin  Ek-1 ve Ek -2’de belirtilen 
kısıtlama ve/veya özellikler  için yeterli bilgiler  
Ara üretim basamaklarında bu bilgi, ara üründe bulunan maddele rin tanımlanmasını ve miktarını da 
içerir. Bunlar;  
- Ek-2’deki  kısıtlamalara tabi olanlar veya  
- Genotoksisiten in hariç tutulmadığı ve ara ürü nün üretimi sırasında bilinçli olarak kullanılan 
ve son üründe 0,00015 mg/k g gıda ya da gıda benzerini aşacak  migrasyo na neden olacak 
oranda bulunması öngör örülen maddeler ” 
 
MADDE 6- Aynı Tebliğin E k-4’ünün ; İkinci bölüm ünün  2.1.3 maddesine aşağıdaki bent 
eklenmiş,  2.1.6  maddesi başlığı  ile birlikte aşağıdaki şekilde değiştirilmiş, Üçüncü bölümde yer alan 
Tablo 3  açıklam aları ile birlikte aşağıdaki şekilde değiştirilmiş, 3. 2 maddesinin birinci ve ikinci 
paragrafları aşağıdaki şekilde değiştirilmiş, 3.3.2 . maddesi aşağıdaki şekilde değişitirilmiştir.  
 
“(iv) Uygunluğunun doğrulanması gereken gıda ile temas etmesi amaçlanan  plastik madde veya 
malzeme bir ekipman ya da cihazın  son uygulama parçası haline geliyorsa bu ekipman ya da cihazla 
üretilen veya işlenen  gıda ya da gıda benzerinde spesifik migrasyonun belirlenmesi için yapılacak 
migrasyon testleri aşağıdaki koşullara ta bidir.   5 - Gıda ya da gıda benzeri test sırasında; ekipman ya da cihazın talimatlara göre kullanılması 
sırasında oluşabilecek öngörülen en kötü koşullarda ekipman ya da bunun bir parçası ile 
işlenir.  
- Gıda işleme sırasında kullanılan ve rezervuarlar, kaplar, ka psüller ya da altlıklar  gibi 
ekipmanın parçası olan kısımlardan geçiş , kullanım ı temsil edilecek şekilde (ekipman ya da 
cihazın tamamı ile yapılan test koşulları bunları temsil etmiyorsa) belirlenir.  
 
Yukarıdaki koşullar altında migrasyon testi yapıldığınd a ve bir bütün olarak ekipman veya cihazdan 
bileşenlerin geçişi  migrasyon limitlerini aşmadığında, ekipman veya cihazda bulunan plastik 
parçaların veya malzemelerin  Tebliğin 7 nci madde sinin birinci fıkrası ile uyumlu olduğu kabul 
edilir.  
 
Rezervuarlar, k aplar, kapsüller veya altlıklar  gibi depolama veya stoklama/sunum  için kullanılan 
parçaların analizleri , kullanımlarını temsil eden koşullar altında olmalı ve bu parçalardaki gıdanın 
öngörüle n saklama koşullarını içermelidir.   
 
11 inci maddenin ikinci ve ü çüncü fıkralarında belirtilen destekleyici belgeler  ile tüm gıda işleme 
ve/veya gıda üretim ekipmanı veya cihazı veya bunlar ın parçaları üzerindeki testler  açıkça 
belgele ndirilir . Bu belgeler, t estin öngörüle n kullanımını temsil ettiğini ve migrasyon testi nin hangi 
maddeler için yapıldığını göst erir ve tü m test sonuçlarını kapsar . Her bir plastik parçanın üreticisi , 
Tebliğin 7 nci maddesinin üçüncü  fıkrası  uyarınca  belirlenmiş tespit limitinin üzerinde migrasyon 
olmaması gereken maddeler için migrasyon olma masını sağlar.  
 
Tebliğe uygun olarak nihai ekipman veya cihazın veya bunların parçasının üreticisine sağlanan 
uygunluk belgeleri, tedarik edilen parça veya malzemenin öngörülebilir kullanımı kapsamında 
aşılabilecek migrasyon limitlerine tabi tüm maddeleri kapsar.  
 
Sonucun Tebliğe uygun olmadığı durumlarda, uyguns uzluğun kaynağının Tebliğ e tabi plastik bir 
parçadan mı yoksa Tebliğe  tabi olmayan başka bir malzemeden yapılmış bir parçadan mı 
kaynaklandığı belge ye dayalı  kanıt veya analitik inceleme ile belirle nir. Türk Gıda Kodeksi Gıda İle 
Temas Eden Madde ve Malzemelere Dair Yönetmeliğin 5 inci maddesinde yer alan kurallar saklı 
kalmak koşuluyla, migrasyonun  yalnızca  plastik bir parçadan kaynaklanması durumunda  bu Tebliğe 
uygunsuzluk  kabul edilir .” 
 
“2.1.6 Te krarlı Kullanılan Madde ve Malzemeler  
Madde veya malzemenin tekrarlı kullanımı söz konusu olduğunda; aynı numune, her seferinde aynı 
gıda benzeri nden yeni bir miktar  kullanılarak üç kez migrasyon testine tabi tutulur. İkinci testteki  
spesifik migrasyon, b irinci testteki miktardan, üçüncü testteki ise ikinci testteki miktardan fazla 
olamaz.  
Madde veya malzemenin uygunluğu, ilk testten üçüncü teste kadar stab ilitesi de dikkate alınarak,  
üçüncü migrasy on tes tinden elde edilen sonuca göre belirlenir . Üç migras yon testinden herhangi 
birinde tespit seviyesinin üzerinde migrasyon gözlenirse ve birinci migrasyon testinden üçüncü 
migrasyon testine kadar artarsa, malzemenin stabilitesi yetersiz kabul edilir.  Yetersiz stabilite 
durumunda, üç testin hiçbirinde belirli migrasyon limiti aşılmadığı ta kdirde bile malzeme uygun 
kabul edilmez . 
 
Ancak, migrasyonun ikinci ya da üçüncü testlerde azalacağına  dair kesin bilimsel kanıt varsa ve ilk 
testte migrasyon limitleri aşılmamışsa daha fazla test yapılmasına gerek yoktur.  
 
Yukarıdaki kurallardan bağımsız olarak, b u Tebliğin 7 nci maddesinin üçüncü fıkrasına göre tespit 
edilebilir düzeyde geçiş olmaması gereken yasaklanmış maddeler için ,  yapılan ilk analizde 
uygunluk aranır. ”  6  
 “Tablo 3  
Toplam Migrasyon Testi İçin Standart Test  Koşulları  
 
1. Sütun  2. Sütun  3. Sütun  
Test Numarası  Test için Temas Sıcaklığında 
(°C)  Temas Süresi (gün veya 
saat olarak)  Öngörülen gıda temas koşulları  
TM0  40 °C’de  30 dk  Tüm gıdalar için soğukta ya da oda 
sıcaklığında kısa süreli (30 
dakikadan az) temas için.  
TM1  20 °C’de 10 gün  Tüm gıdalar için b uzdolabı veya 
dondurucu koşullarında her türlü 
temas . 
TM2  40 °C’de 10 gün  Sıcak dolum koşullarında 
ambalajlanan ve/veya en fazla t = 
120/2^((T -70)/10) dakika süre i le 
70 °C ≤ T ≤ 100 °C’ye ısıtma 
koşullarını da içerecek şekilde oda 
sıcaklığı ya da daha düşük 
sıcaklıklarda uzun süreli 
depolamalar . 
TM3  70 °C’de 2 saat  Sıcak dolum koşullarında 
ambalajlanan ve/veya en fazla t = 
120/2^((T -70)/10) dakika süre ile 
70 °C ≤ T ≤ 100 °C’ye ısıtma 
koşullarında ambalajlama yapılan 
ancak sonrasında oda sıcaklığında 
ya da buzdolabı koşullarında uzun 
süreli depolama yapılmayan 
koşullar.  
TM4  100 °C’de 1 saat  veya geri akışta  Tüm gıdalar için 100°C’ye kadar 
sıcaklıklarda yüksek sıca klık 
uygulamaları . 
TM5  100°C’de veya geri akışta 2 saat ya 
da 121 °C’de 1 saat  121°C’ye kadar yüksek sıcaklık 
uygulamaları . 
TM6  100°C’de veya geri akışta 4 saat  40°C’nin üzerindeki sıcaklıklarda 
Gıda Benzeri A, B, C veya D1 ile 
her türlü temas koşulların da. 
TM7  175°C’de 2 saat  Yağlı gıdalar  ile, TM5 koşullarını 
aşan yüksek sıcaklık uygulamaları . 
TM7 Testi; TM0, TM1, TM2, TM3, TM4, TM5 için belirtilmiş olan temas koşullarını da kapsar.  Poliolefin 
olmayan (dışındaki) madde ve malzemelerle temas eden gıda benzeri D2 için en zorlayıcı (en kötü durum) 
koşullarını temsil eder. TM7 testinin gıda benzeri D2 ile gerçekleştirilmesinin teknik olarak mümkün olmadığı 
durumlarda test, 3.2 nci maddede belirtildiği şekilde gerçekleştirilebilir.  
TM6 testi; TM0, TM1, TM2 , TM3, TM4 ve TM5 için belirtilmiş olan temas koşullarını da kapsar.  Poliolefin 
olmayan madde ve malzemelerle temas eden Gıda benzeri A, B  ve C için en zorlayıcı koşulları (en kötü durum) 
temsil eder.  
TM5 testi; TM0, TM1, TM2, TM3, TM4 için belirtilmiş o lan temas koşullarını da kapsar ve poliolefinlerle 
temas eden tüm gıda benzerleri için en zorlayıcı koşulları temsil eder.  
TM2 testi; TM0, TM1 ve TM3 için belirtilmiş olan temas koşullarını da kapsar.  
” 
“ 
TM0’dan TM6’ya kadar olan testler den bir veya bir kaçının gıda b enzeri D2 ile gerçekleştirilmesi 
teknik olarak mümkün değilse; migrasyon testi %95 etil alkol ve izooktan kullanılarak yapılabilir. 
Buna ek olarak migrasyon testi 100 °C’nin üzerindeki sıcaklıklarda öngörülen en zorlayıcı koşullar 
için gıda benzeri E kullanılarak gerçekleştirilebilir. Bu Tebliğ ile uygunluğun değerlendirilmesi  için 
en yüksek spesifik migrasyonun elde edildiği test sonuçları kullanılır.  
  7 TM7 testinin gıda benzeri D2 ile gerçekleştirilmesinin teknik olarak mümkün olmadığı duruml arda 
madde veya malzemenin kullanım amacına  ve öngörülen kullanım koşullarına uygun olarak TM8 
veya TM9 testlerinden en uygun olanı TM7 yerine geçme testi olarak kullanılabilir . Ardından, 
seçilen test için belirtilen iki test koşulunun her birinde, her tes t koşulu için yeni bir test numunesi 
kullanılarak bi r migrasyon testi yapılmalıdır. Bu Tebliğ ile uygunluğun değerlendirilmesi için en 
yüksek toplam migrasyonun elde edildiği test koşulları ndan elde edilen migrasyon sonucu  
kullanılır . ” 
  
 “ 
Bir madde veya  malzemenin gıda ile tekrarlı kullanımı öngörüldüğünde migrasyon testi, tek bir 
numunede her seferinde  aynı gıda benzerinden yeni bir miktar  kullanılarak  üç kez gerçekleştirilir.  
Migrasyon , Gıda Kontrol Laboratuvarları Yönetmeliği’nin 24 üncü maddesine uygun analiz metodu 
kullanılarak belirlenir.  İkinci testteki toplam migrasyon  birinci testteki miktardan, üçüncü testteki 
ise ikinci testteki miktardan az olmalıdır. Toplam migrasyonun uygunluğu üçüncü testten elde 
edilen toplam migrasyon seviyesine göre bel irlenir.  
 
Aynı numune parçası ile 3 kez analiz yapılması teknik olarak mümkün değilse (örneğin bitkisel 
yağda analiz yapılması ); toplam  migrasyon testi farklı numunelerle uygulanacak temas süresine 
göre 3 farklı sürede (uygulanması gereken temas süresi, sü renin iki ve üç katı) gerçekleştirilir.  
İkinci ve üçüncü test sonuçları arasındaki fark toplam migrasyonu temsil eder.  Uygunluk, toplam 
migrasyon limitini geçmeyen bu fark esas alınarak belirlenir . Ayrıc a, ikinci ve birinc i test sonuçları 
arasındaki far k birinci test sonu cundan , üçüncü ve ikinci test sonuçları arasındaki fark, ikinci ve 
birinci test sonuçlar ı arasındaki farktan daha az olmalıdır . 
 
Birinci paragrafa istisna olarak; migrasyonun ikinci ya da üçüncü testlerde azalacağına  dair bilimsel 
kanıt var sa ve ilk testte migrasyon limitleri aşılmamışsa daha fazla analiz yapılmasına gerek 
yoktur. ” 
 
 MADDE 7- Bu Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer.  
 
 MADDE 8- Bu Tebliğ hükümlerini Tarım ve Orman  Bakanı yürütür.   8  
EK - 1 
“ 
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) 
Mad
de No  Ref. No  CAS No  Madde İsmi  Katkı Maddesi 
veya   Polimer 
Üretim 
Yardımcısı 
Olarak 
Kullanımı  
(evet/hayır)  Monomer veya Diğer 
Başlangıç Maddesi veya 
Mikrobiyal 
Fermantasyondan Elde 
Edilen Makromolekül 
Olarak Kullanımı 
(evet/hayır)  YİF 
Uygulanabili
rliği 
(evet/hayır)  SML 
(mg/kg)  SML(T) 
(mg/kg)  
(Grup 
Kısıtla
ma  
No) Kısıtlama ve Özellikler  Uygunl
uğun 
Doğrula
nması 
İçin 
Notlar  
157 74880  0000084 -74-2  phthalic acid, dibutyl ester 
(‘DBP’)  evet hayır  hayır  0,12 (32) 
(36) Sadece;  
(a) Yağsız gıdal arla temas 
eden tekrarlı kull anılan  
madde ve malzemelerde 
plastikleştirici olarak  
(b) Son üründeki 
konsantrasyonu ağırlıkça  
%0,05’e kadar olan 
poliolefinlerde teknik 
yardım maddesi olarak  
kullanılır.  (7)  9 159 74560  0000085 -68-7 phthalic acid, benzyl buty l ester 
(‘BBP’)  evet hayır  hayır  6 (32) 
(36) Sadece;  
(a) Tekrarlı kullanılan  
madde ve malzemelerde 
plastikleştirici olarak   
(b) Türk Gıda Kodeksi 
Bebek Formülleri ve 
Devam Formülleri Tebliği 
(Tebliğ No: 2019/14)’nde 
tanımlanmış olan bebek 
formülleri ve dev am 
formülleri veya Türk Gıda 
Kodeksi Bebek ve Küçük 
Çocuk Ek Gıdaları  
Tebliği (Tebliğ No: 
2007/50)’nde tanımlanmış 
olan bebek ve küçük 
çocukların beslenmesinde 
ek olarak kullanılan 
işlenmiş tahıl bazlı olan 
ve tahıl bazlı olmayan ek 
gıdalar hariç olmak üz ere 
yağsız gıdalarla temas 
eden tek kullanımlık 
madde ve  malzemelerde 
plastikleştirici olarak  
(c) Son üründeki  
konsantrasyonu  ağırlıkça 
%0,1’e kadar teknik 
yardım  maddesi olarak  
kullanılır.  (7) 
236 23050  0000108 -45-2 1,3-phenylenediamine  hayır  evet hayır TED    (28) 
283 74640  0000117 -81-7 phthalic acid, bis(2 -ethylhexyl) 
ester (‘DEHP’)  evet hayır  hayır  0,6 (32) 
(36) Sadece ;  
(a) yağsız gıdalarla temas 
eden  tekrarlı olarak 
kullanılan madde ve 
malzemelerde  
plastikleştirici  
(b) son üründeki 
konsantras yonu ağırlıkça  
% 0,1’i geçmeyecek 
şekilde teknik yardım 
maddesi  
olarak kullanılır.  (7)  10 398 35760  0001309 -64-4 antimony trioxide  evet hayır  hayır     (6) 
728 75100  0068515 -48-0 
0028553 -12-0 phthalic acid, diesters with 
primary, saturated C 8 -C10 
branched  alcohols, more than 
60% C 9 (‘DINP’)   
 
 evet hayır  hayır   (26) 
(32) Sadece;  
(a) tekrarlı kullanılan 
madde ve malzemelerde 
plastikleştirici olarak,  
(b) Türk Gıda Kodeksi 
Bebek Formülleri ve 
Devam Formülleri Tebliği 
(Tebliğ No: 2019/14)’nde 
tanımlanmış olan  bebek 
formülleri ve devam 
formülleri veya Türk Gıda 
Kodeksi Bebek ve Küçük 
Çocuk Ek Gıdaları  
Tebliği (Tebliğ 
No:2007/50)’nde  
tanımlanan işlenmiş tahıl 
bazlı olan ve tahıl bazlı 
olmayan ek gıdalar ile 
temas edenler hariç olmak 
üzere, yağsız gıdalarla 
temas eden tek 
kullanımlık madde ve 
malze melerde 
plastikleştirici olarak , 
(c) son üründe 
konsantrasyonu ağırlıkça 
%0,1’e kad ar teknik 
yardım maddesi olarak  
kullanılır.  
157, 159, 283 veya  1085 
numaralı maddelerle 
kombinasyon halinde 
kullanılmaz.  (7)  
 
793 94000 0000102 -71-6 triethanolamine  evet hayır  hayır   (37)   
822 71938  14797 -73-0 perchloric acid, salts 
(perchlorate)  evet hayır  hayır   (38)    11 ” 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 1007   976-56-7 diethyl[[3,5 -bis (1,1 -
dimethylethyl) -4-
hydroxyphenyl]methyl] 
phosphonate  hayır  evet  
 hayır    Poly(ethylene 
terephthalate)  (PET) ve  
poly(ethylene  
2,5-furandicarboxylate) 
(PEF)  üretmek için  
polimerizasyon sürecinde 
son ürün olan  polimerin 
ağırlığı dikkate alınarak 
ağırlıkça   %0,2 ye kadar 
kullanılır.   
1059   147398 -31-0 Poly((R) -3-hydroxybutyrate -co-
(R)-3-hydroxyhexanoate) 
(‘PHBH’)  hayır  evet hayır   (35) Mikrobiyal 
fermantasyondan elde 
edilmiş bir makro 
moleküldür.  
Sadece Ek -4’ün 2.1. 4 
başlığının (ç) bendinde  
tanımlanan koşulları 
geçmeyecek sıcaklıklarda 
kullanılır. 1000 Da’dan 
daha az molekül 
ağırlığına sahip tüm 
oligomerlerin migrasyonu 
ağırlıkça 5,0 mg/kg 
gıda’yı geçmemelidir.  (23)  12 Ek - 2 
 
“ 
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) 
Mad
de No  Ref. No  CAS No  Madde İsmi  Katkı Maddesi 
veya   Polimer 
Üretim 
Yardımcısı 
Olarak 
Kullanımı  
(evet/hayır)  Monomer veya diğer 
başlangıç maddesi veya 
mikrobiyal 
fermantasyondan elde 
edilen makromolekül 
olarak kullanımı 
(evet/hayır)  YİF 
uygulanabilir
liği 
(evet/hayır)  SML 
(mg/kg)  SML(T) 
(mg/kg)  
(Grup 
Kısıtla
ma  
No) Kısıtlama ve Özellikler  Uygu nl
uğun 
doğrula
nması 
için 
notlar  
1075    Montmorillonite clay modified  
with 
hexadecyltrimethylammonium 
bromide  evet hayır  
 
 hayır    Sadece oda sıcaklığı veya 
daha düşük sıcaklıklarda 
uzun süreli su 
depolanması amaçla nan 
polilaktik asit plastiklerde 
ağırlıkç a en fazla %4,0’ e 
kadar katkı maddesi 
olarak kullanılır.  
Oda sıcaklığı veya daha 
düşük sıcaklıklarda uzun 
süreli su depolanması 
amaçlanan polilaktik asit 
plastiklerde sadece katkı 
maddesi olarak en fazla 
ağırlıkça %4,0 ’e kadar 
kullanılır. Bir veya iki 
boyutu 100 nm’den az 
olan nanoform şeklinde 
tabakalar oluşabilir. Bu 
tabakalar polimer 
yüzeyine paralel 
yönlendirilir ve polimerin 
içine tamamen gömülü 
olur.    13 1076   1227937 -46-3 Phosphorous acid, triphenyl ester,  
polymer with alpha -hydro -
omegahydroxypoly[o xy(methyl -
1,2- 
ethanediyl)], C 10-16 alkyl ester  evet hayır  hayır  0,05  Sadece;  
a) Sıcak dolum ve/veya 2 
saate kadar 100°C’ye 
kadar olan ısıl işlemleri de 
kapsayacak şekilde oda 
sıcaklığı veya daha düşük 
sıcaklıklardaki gıdalarla 
temas etmesi amaçlanan  
yüksek etkili  dayanımlı 
polisitrende (high impact) 
ağırlıkça en fazla % 
0,2’ye kadar katkı 
maddesi olarak kullanılır. 
Gıda Benzeri C ve/veya 
gıda bezeri D1’in temsil 
ettiği gıdalarla temas için 
kullanılmaz.  
b) Oda sıcaklığı  veya 
daha düşük sıcaklıklarda 
kullanılacak  acrylonitrile -
butadiene -styrene  (ABS) 
malzemelerde ağırlıkça  
%0,025 e kadar katkı 
maddesi  olarak kullanılır.   
1077    Titanium dioxide surface -treated  
with fluoride -modified alumina  evet hayır  hayır    Nanoformdakiler de dahil 
olmak üzere ağırlıkça  
%25,0’a kadar kullanılır.  29 
1078   3319 -31-1 tris(2 -ethylhexyl) benzene -1,2,4 -
tricarboxylate  evet hayır  hayır  1 (32) Sadece yumuşak 
poly(vinyl chloride)  
üretiminde plastikleştirici 
olarak kullanılır.  Türk 
Gıda Kodeksi Bebek ve 
Küçük Çocuklara Yönelik 
Gıdalar  ile Vücut Ağırlığı 
Kontrolü i çin Diyetin 
Yerini Alan  Gıdalar 
Yönetmeliği ’nde 
tanımlanan bebekler için 
üretilen gıdalarda 
kullanılmaz.    14 1080   156157 -97-0 (triethanolamine -perchlorate, 
sodium salt) dimer  evet hayır  hayır   (37) 
(38) Sadece Türk Gıda 
Kodeksi Gıda ile Temas 
Eden Plastik Madde ve 
Malzemelerin 
Bileşenlerinin Migrasyon 
Testinde Kullanılan Gıda 
Benzerleri Listesi 
Tebliği’nin Ek -1’inin 
Tablo 2’sinin 01.01 A 
başlığında yer alan 
gıdalarla temas edecek 
sert PVC (polivinil 
klorür) ’de kullanılır.   
1081   - N, N -bis(2 -
hydroxyethyl)stearylamine 
partially esterified with saturated 
C16/C18 fatty acids  evet hayır  hayır   (7) Sadece Türk Gıda 
Kodeksi Gıda ile Temas 
Eden Plastik Madde ve 
Malzemelerin 
Bileşenlerinin Migrasyon 
Testinde Kullanılan Gıda 
Benzer leri Listesi 
Tebliği’nde belirlenen 
Gıda B enzeri E’ye 
karşılık gelen kuru 
gıdalarla temasta 
kullanılmak üzere üretilen 
plastik madde ve 
malzemelerde ağırlıkça  
%2’ye kadar  kullanılır.  (30) 
1082   52628 -03-2 Phosphoric acid, mixed esters 
with 2 -hydroxyethyl  methacrylate  hayır  evet hayır  0,05  Sadece 
polymethylmethacrylate  
üretiminde ağırlıkça %  
0,35’e kadar kullanılır. 
SML, fosforik asitin  
mono -, di- ve triester leri 
ve difosforikasitin  mono -, 
di-, tri- ve tetraester leri 
toplamı olarak ifade 
edilir.    15 ” 1083   2421-28-5 Benzophenone -3,3’,4,4’ -
tetracarboxylic dianhydride 
(‘BTDA’)  hayır  evet hayır  0,05  Sadece 250°C ’ye kadar 
olan sıcaklıklar için Türk 
Gıda Kodeksi Gıda ile 
Temas Eden Plastik 
Madde ve Malzemelerin 
Bileşenlerinin Migrasyon 
Testinde Kullanılan Gıda 
Benzerleri Listesi 
Tebliği’nde belirlenen 
Gıda Benzeri B ve/veya 
D2’ye  karşılık gelen  
gıdaların temas ettiği 
poliimidlerin üretiminde 
komonomer olarak 
ağırlıkça %43’e kadar 
kullanılır.