G/TBT/N/TZA/863  
30 novembre  2022 
(22-8922) Page: 1/2 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article  10.6. 
 
1. Membre notifiant : TANZANIE  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):  
2. Organisme responsable:  
Tanzania Bureau of Standards  - TBS (Office tanzanien de normalisation)  
MOROGORO/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P O BOX 9524 , Dar es -Salaam  (Tanzanie)  
Téléphone : +255 222450206,  
Courrier électronique: nep@tbs.go.tz  
Site Web : www.tbs.go.tz  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la 
notification doiven t être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 3.2 [ ], 
7.2 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Autres fromages (SH  040690) ; Fromage ( ICS 67.100.30).  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : AFDC  14 (1684) . Ricotta 
Cheese - Specification  (Ricotta - Spécifications), 4 pages, en anglais.  
6. Teneur : La norme tanzanienne notifiée spécifie les exigences et les méthodes 
d'échantillonnage et d'essai applicables à la ricotta destinée à la consommation humaine 
directe ou à une transformation ultérieure.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information des consommateurs, étiquetage ; protection de la santé ou de la 
sécurité des personnes ; exigences en matière de  qualité ; réduction des obstacles au 
commerce et facilitation des échanges . 
8. Documents pertinents:  
TZS 4. Rounding off numerical values  
TZS 109. Food processing units - Code of hygiene  
TZS 112. M ilk - Production, processing, transportation and distribution - code of hygiene  
TZS 118. Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
enumeration of micro -organisms - Colony count technique at 30°C  G/TBT/N/TZA/863  
- 2 - 
  TZS 119. Microbiology - General guidance for the enumeration of coliform - Most probable 
number technique (MPN)  
TZS 124. M ilk and milk products - sampling for microbiological examination  
TZS 131 :2006 . Microbiology - General guidance for enumeration of yeast and moulds - 
Colony c ount technique at 25ºC  
TZS 450 :1990 . Cheese methods of sampling and test  
TZS 538 :1999 . Packaging and labeling of foods  
TZS 731 :2007 / ISO 7251 :2005 . Microbiology of food and feeding -stuffs - Horizontal 
method for the detection and enumeration of presumptiv e Escherichia coli - Most Probable 
Number Technique  
TZS 125 :2002 . Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
enumeration of coagulase - Positive staphylococci ( Staphylococcus aureus  and other 
species)  
TZS 122 :2007 . Microbiology of food and feeding stuffs - Horizontal method for the 
detection of Salmonella spp.  
TZS 1292 :2010 . Cheese and processed cheese products -- Determination of fat content 
-- Gravimetric method (Reference method)  
TZS 1290 :2010 . Cheese and processed cheese products -- Determination of chloride 
content by Polari metric titration method  
TZS 1326. Animal and vegetable fats and oil - Determination of moisture and volatile 
matter  
TZS 252. B utter Specification  
9. Date projetée pour l'ad option : à déterminer  
Date projetée pour l'entrée en vigueur : à déterminer  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la date de 
notification  
11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Renseignements:  
Mme Bahati Samillani (NEP officer) et M. Clavery Chausi  
Tanzania Bureau of Stan dards (TBS)  
Morogoro/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P.O. Box 9524  
Dar Es Salaam  
Téléphone : +(255) 22 2450206  
Courrier s électronique s: nep@tbs.go.tz ; bahati.samillani@tbs.go.tz  
Site Web: http://www.tbs.go.tz  
https://members.wto.org/crnattachments/2022/TBT/TZA/22_8216_00_e.pdf