G/SPS/GEN/1837  
15 de octubre  de 2020 
(20-7091) Página: 1/6 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
INFORMACIÓN FACILITADA POR EL CENTRO DE COMERCIO  
INTERNACIONAL (ITC) SOBRE LAS ACTIVIDADES  
RELACIONADAS CON LAS MSF  
(1 DE MARZO -1 DE OCTUBRE DE 2020)  
COMUNICACIÓN DEL ITC  
La siguiente comunicación, recibida el 14 de octubre  de 2020, se distribuye a petición del  ITC. 
 
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El Centro de Comercio Internacional sigue ayudando a las empresas a cumplir las prescripciones 
técnicas . En el presente documento se informa sobre determinados proyectos en los ámbitos 
sanitario y fitosanitario, que interesan a los Miembros de la OMC.  
1  PROYECTOS  
1.1  Programa UE-CAO de Mejora  del Acceso a los Mercados - MARKUP (julio de  2018 -julio 
de 2022/ donante : Unión Europea)  
1.1.  Este proyecto financiado por la UE tiene por finalidad contribuir al desarrollo económico de la 
región de la Comunidad de África Oriental (CAO) (Burundi, Kenya, Rwanda, Tanzanía y Uganda), 
con el objetivo específico de mejorar el acceso de los sectores de los cultivos agroindustriales y 
hortícolas de los cinco miembros de la CAO a los mercados de la Unión Europea, y a los de los demás 
miembros  de la CAO . Los productos seleccionados son el aguacate, el cacao, el café, las especias y 
el té. 
1.2.  Aplicación de las normas GlobalG.A.P.  por los productores de aguacate en Kenya y Tanzanía 
(junio de  2019-diciembre de  2020) : nueve agrupaciones de productores de Tanzanía (que engloban 
a un total de 446 agricultores) , a quienes se presta asistencia  en la aplicación de las n ormas 
Globa lG.A.P. para la certificación, han sido objeto de una auditoría de certificación por terceros . Se 
está a la espera de los resultados.  
1.3.  Actualmente, se está prestando ayuda a ocho agrupaciones de productores de Kenya en la 
aplicación de esas norma s. Las formaciones ya  se han completado  y se han elaborado sistemas de 
gestión de la calidad y manuales de calidad . Se están realizando análisis del suelo, el agua , el 
estiércol  y los productos . Entre las próximas actividades figuran la auditoría interna, la adopción de 
medidas correctivas en caso de incumplimiento y la auditoría externa para la certificación.  
1.4.  La traducción al swahili de  la norma GlobalG.A.P. aplicable al sector ya está publicada y 
disponible en el sitio web de GlobalG.A.P.  
1.5.  Se completó un taller de cinco días sobre la inocuidad de los alimentos para los campeones de 
la calidad en Burundi.  
1.2  Uzbekistán - Facilitación del proceso de adhesión a la OMC ( 21 de febrero  
de 2020 -20 de febrero  de 2025 /donante : Unión Europea)  
1.6.  El proyecto a poya los planes de desarrollo de Uzbekistán para modernizar su economía 
aprovechando el proceso de adhesión a la OMC . Su objetivo general es contribuir al desarrollo 
económico de Uzbekistán ayudando al país a crear un entorno comercial que esté en conformi dad G/SPS/GEN/1837  
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  con las normas internacionales, en particular los reglamentos  y leyes  previsibles y exigibles . Su 
objetivo específico es crear un entorno comercial que cumpla con las normas de la Organización 
Mundial del Comercio (OMC).  
1.7.  Mediante una encuesta electróni ca, se realizaron a distancia una cartografía de las instituciones 
sanitarias y fitosanitarias  y una evaluación de sus necesidades , que se validaron  mediante 
conversaciones por videoconferencia . Se están diseñando actividades para fortalecer  las 
institucio nes sanitarias y fitosanitarias, comenzando por el apoyo a la Inspección Estatal de 
Cuarentena Fitosanitaria en el examen de la legislación fitosanitaria y la formación para la 
elaboración de u n sistema de análisis de riesgo  de plagas.  
1.3  Côte d'Ivoire : Programa de Asociaciones Comerciales del Reino Unido (junio  de 2019 -
marzo de  2022/ donante : Reino Unido)  
1.8.  El Programa de Asociaciones Comerciales del Reino Unido tiene por objeto garantizar que los 
países aprovechen al máximo los beneficios de los Acuerdos de Asociación Económica (AAE) y, en 
particular, maximizar el comercio con el Reino Unido en el marco de los AAE existentes de la UE o 
de los AAE específicos del Reino Unido negociados después del Brexit . Los exportadores de los países 
que han susc rito los AAE no aprovechan plenamente las oportunidades de exportación que ofrecen 
los AAE de la UE por varias razones, entre ellas la falta de conocimiento y las desigualdades de 
competitividad en los mercados del Reino Unido y la UE en aspectos como la c alidad.  
1.9.  En Côte d'Ivoire, el proyecto tiene por objeto reforzar la capacidad de determinad as empresas 
y productos para exportar a los mercados del Reino Unido y de la UE . Los productos del sector 
agropecuario  -tanto los frescos como los elaborados - forman parte de las prioridades establecidas . 
El ITC ha iniciado la primera fase de su apoyo a las pymes para reforzar los  conocimientos  de un 
máximo de 30 productores de productos frescos (por ejemplo, plátanos, piñas, etc.), en materia de 
buenas prácticas agríc olas, prestando  especial atención a las normas GlobalG.A.P . Se impartirá 
formación a va rias empresas piloto para que  apliquen dichas normas . 
1.4  Programa de M ejora d el Acceso de Burundi a los Mercados - MARKUP  (julio  de 2018 -
junio de 2022 /donante : Unión Europea)  
1.10.  Este proyecto tiene por objeto mejorar los servicios de infraestructura de la calidad, con 
especial énfasis en el apoyo a los sectores del café y el té . Se están fortaleciendo l os laboratorios de 
análisis que realizan pruebas (físico -químicas, quí micas y microbiológicas) en lo que respecta al 
equipo y a  la formación de los técnicos . Se está prestando apoyo a las pymes de los sectores del té 
y el café para que apliquen sistemas de inocuidad de los alimentos ( APPCC /ISO 22000 ), así como a 
algunas  de ellas para que cumplan con las prescripciones relativas a la selva tropical.  
1.11.  Los inspectores de las autoridades sanitarias y fitosanitarias  han recibido formación sobre las 
prescripciones de la norma ISO/ CEI 17020  y actualmente están recibiendo orientación  para apli car 
sus sistemas de gestión con arreglo a  esa norma.  
1.12.  En el marco del  proyecto , también se está prestando asistencia técnica al sector cafetero del 
país para reducir la incidencia del defecto de l sabor a papa. En consonancia con la estrategia regional 
de la CAO sobre la cuestión de las aflatoxinas, se está elaborando una estrategia n acional para 
Burundi en relación con  las medidas que han de adoptarse al respecto en  los productos locales.  
1.5  Pakistán : Crecimiento para el desarrollo rural y el progreso sostenible (junio de 2019 -
diciembre de 2024/ donante : Unión Europea)  
1.13.  El ITC  está ejecuta ndo el proyecto Crecimiento para el Desarrollo Rural y el Progreso 
Sostenible  (GRASP), financiado por la UE, cuyo objetivo es contribuir a la reducción de la pobreza 
mediante la creación  de microempresas y  pequeñas y medianas empresas  (mipymes ) rurales en 
determinados distritos de dos provincias del Pakistán : Baluchistán y Sindh . El GRASP se centrará en 
determinadas líneas de productos de la ganadería y la horticultura.  
1.14.  En el contexto de este proyecto, el ITC está prestando apoyo para el fortalecimiento de las 
autoridades sanitarias y fitosanitarias en las dos provincias, incluidas  las autoridades  encargadas  de 
la inocuidad de los alimentos y los departamentos que se ocupan de la sanidad vegetal y animal . El 
proyecto también prestará apoyo a la s mipymes para mejorar la calidad y la inocuidad alimentaria 
de sus productos.  G/SPS/GEN/1837  
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  1.6  Asistencia relacionada con el comercio para Myanmar (ARISE Plus - Myanmar) 
(julio  de 2019 -junio de  2023/ donante : Unión Europea)  
1.15.  El proyecto ARISE Plus tiene por objeto impulsar un crecimi ento inclusivo y sostenible del 
comercio en Myanmar mediante el apoyo a mipymes en determinadas cadenas de valor 
(componente  1), la mejora en las esferas de la inocuidad de los alimentos y el cumplimiento de las 
normas sanitarias y fitosanitarias (componen te 2, destinado al té, el café, la miel y los productos 
hortícolas ) y la formulación y aplicación de políticas comerciales (componente 3) . En el marco del 
componente 2 se han completado varias actividades : dos evaluaciones de las deficiencias de los 
labora torios de microbiología , con una hoja de ruta para la acreditación de la norma ISO 17025 , y 
un seminario en línea sobre la norma ISO 17025  dirigido  a más de 50 técnicos  de laboratorio . Se 
prestó apoyo para proporcionar equipo de protección personal (EPP) a 100 inspectores de la División 
de Protección Fitosanitaria , a fin de  garantizar su seguridad y la continuidad de las tareas de 
inspección durante la pandemia de COVID -19; las empresas del sector alimentario participaron en 
sesiones virtuales sobre las pre scripciones en materia de bioseguridad ; se entregaron carteles y 
folletos a las instituciones para la prevención de la pandemia de COVID -19 en el sector alimentario . 
Más de 130 participantes siguieron  seminarios en línea sobre el Codex Alimentarius organiz ados por 
el Centro de Excelencia Agroalimentaria de la Confederación de Industria s de la  India (CII -FACE) . 
Se celebró el  Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos , que tuvo repercusión  en las redes 
sociales . Myanmar ahora puede exportar miel a la Unión Europea de acuerdo con una decisión de la 
Comisión Europea adoptada el 29 de julio de 2020 tras la aprobación del Plan Nacional de Vigilancia 
de Residuos . Las autoridades competentes, las asociaciones sectoriales  y las empresas de 
transformación  reciben apoyo mediante una formación en línea para el establecimiento de medidas 
de control y un sistema de gestión de la riqueza apícola  y la aplicación del  APPCC. La página del 
proyecto en Facebook se puede consultar en : https://www.facebook.com/ArisePlusMyanmar . 
1.16.  El proyecto ARISE Plus, con su componente sanitario y fitosanitario, genera  sinergias 
con ARISE Plus Regional  y otros proyectos en curso del ITC , a través  de sus respectivos  componentes 
relacionados con la calidad y con cuestiones sanitarias y fitosanitarias  (por ejemplo , el desarrollo del 
turismo inclu sivo en el estado de Kayah (consolidación) y en la región de Tanintharyi (extensión) 
(NTF IV), financiado por el Fondo Fiduciario de los Países Bajos ; el Proyecto de Comercio e 
Inversiones para Myanmar, financiado por el Departamento de Desarrollo Internacional (DFID) ; y la 
mejora de la oferta  de productos hortícolas y el turismo sostenible en Myanmar para el 
establecimiento de  vínculos comerciales, un proyecto del Grupo Interinstitucional de las Naciones  
Unidas sobre Comercio y Capacidad Productiva financiado por el Fondo Fiduciario de la Secr etaría 
de Estado de Asuntos Económicos (SECO) de Suiza.  
1.7  Tayikistán : Facilitación del acceso a los mercados de productos agropecuarios 
mediante un sistema mejorado de inocuidad alimentaria (marzo de  2018 -febrero  
de 2021/ STDF - PG-447 ejecutado por el ITC en  colaboración con la FAO , en particular  
para el Resultado 1  sobre el  sistema de control reglamentario ) 
1.17.  El objetivo del proyecto es mejorar la competitividad de las exportaciones de las pymes de 
Tayikistán y la inocuidad alimentaria mediante un mejor uso de  los productos agroquímicos y los 
medicamentos veterinarios, centrándose en el sector de la miel y los albaricoques . El proyecto 
mejora el acceso  a los mercados de alto valor  de los productores y empresas de transformación del 
sector agroalimentario  de Tay ikistán y aumenta el nivel de  seguridad de los alimentos locales al 
reducir el riesgo de contaminación y mejorar los sistemas de control y vigilancia de los productos 
agroquímicos y los medicamentos veterinarios.  
1.18.  Un grupo de 17 expertos tayikos de los sect ores de la miel y los albaricoques previamente 
formados comenzó en marzo/abril de 2020 a impartir formación a los agricultores y productores 
sobre buenas prácticas agrícolas, gestión integrada de plagas, buenas prácticas de higiene y 
prescripciones de acce so a los mercados de la UE, así como sobre tecnología de cosecha y 
postcosecha . La primera etapa de formación se interrumpió debido a las restricciones impuestas por 
la pandemia de COVID -19 y se reanudó en septiembre/octubre de 2020 con una ronda de formac ión 
en los distritos de Snagvor, Rasht y Laksh dirigida a  64 participantes ( 9 mujeres) con una aplicación 
estricta de las medidas de precaución (uso de mascarillas, suministro de desinfectantes para las 
manos y mantenimiento de la distancia social).  
1.19.  La FAO celebró dos reuniones virtuales sobre el sistema de control reglamentario a cargo de 
consultores internacionales, mientras que el personal local estaba reunido  en un hotel . En marzo 
de 2020, la ayuda brindada en el marco d el proyecto  median te varias reuniones virtuales con el G/SPS/GEN/1837  
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  personal del ITC y expertos internacionales  permitió a Tayikistán presentar el primer Plan Nacional 
de Vigilancia de Residuos, un requisito para acceder al mercado de la UE para la miel antes 
del 31 de marzo . En 2019 no  se pudieron recoger muestras de miel  para apoyar el Plan Nacional de 
Vigilancia de Residuos,  debido a las restricciones de viaje impuestas a raíz de la pandemia 
de COVID -19. Se han creado sinergias con Myanmar en el sector de la miel.  
1.20.  El proyecto puso en marcha la elaboración de una estrategia de información, educación y 
comunicación y un plan de aplicación . El plan contempla la creación de material de sensibilización y 
concienciación en cuanto a las buenas prácticas de aplicación de los productos agroq uímicos y los 
medicamentos veterinarios.  
1.8  SYMST : Mecanismo Sistemático para un Comercio Más Seguro (República 
Democrática Popular Lao y Viet Nam) (diciembre de 2018 -octubre de 2022 /donante : 
Unión Europea)  
1.21.  El objetivo general del proyecto es mejorar la inocu idad de los alimentos mejorando la 
gobernanza  en la República Democrática Popular Lao y en Viet Nam . El proyecto aspira a reforzar el 
marco reglamentario del control fitosanitario y de los plaguicidas en el sector de las frutas y 
hortalizas y otros productos vegetales recurriendo a la aplicación de reglas y normas , y mejorar el 
acceso al mercado.  
1.22.  En la República Democrática Popular Lao se llevaron a cabo tres misiones sobre el terreno de 
marzo a agosto de 2020 en las regiones convenidas  para poner en  marcha el proyecto y las oficinas, 
seleccionar a los beneficiarios y planificar las actividades y las pruebas sobre el terreno 
(en Luang  Namtha para apoyar la exportación de sandía a China ; en Vientiane para la exportación 
de arroz a la Unión Europea ; y en Pakxe para la exportación de chile (ají) y albahaca a la Unión  
Europea) . En el marco del  proyecto se ha iniciado el  apoyo al laboratorio de plaguicidas en el uso de 
un equipo LC -MS/MS para medir los límites máximos de residuos (LMR), la formación sobre l a 
normativa de la UE relativa a la importación de los productos abarcados por  el proyecto , la 
elabora ción d el manual sobre la reglamentación  de la UE y la puesta en marcha de  una campaña de 
sensibilización sobre la sanidad vegetal y los plaguicidas.  
1.23.  En may o de 2020 se incluyó a Viet Nam como segundo beneficiario del proyecto . El 
Departamento de Protección Fitosanitaria es el coordinador del proyecto . Se celebraron varias 
reuniones en línea entre el ITC, la delegación de la Unión Europea en Viet Nam y el DPF  para elaborar 
una propuesta de plan de acción para el proyecto . La selección de  los expertos nacionales e 
internacionales  está en curso . Una lista preliminar de productos abarcados por  el proyecto incluye 
el mango, la pitahaya (fruta del dragón), los cítricos y la pimienta negra para su exportación a la 
Unión Europea . Las sinergias con el programa " Mejor formación para alimentos más seguros"  
y ARISE Plus Viet  Nam se examinaron en el mar co de reuniones en línea.  
1.9  Proyecto ARISE Plus Lao (2012 -2023/ donante : Unión Europea)  
1.24.  Se ha identificado y seleccionado a un equipo de futuros campeones de la calidad , que  
apoyarán a las pymes laosianas como formadores e instructores  en el ámbito de la gest ión de la 
calidad y la inocuidad de los alimentos . Recibirán formación y capacitación durante los 
próximos  15 meses.  
1.25.  Las recomendaciones para el fortalecimiento de los servicios de evaluación de la conformidad 
han sido validadas por l as partes interesadas en el marco de más de 10 reuniones en línea . Se prevé 
la aplicación de las recomendaciones en los ámbitos  de las MSF tales como la asistencia para 
fortalecer los laboratorios de plaguicidas y la formación de inspectores del Departamento de 
Alimentos y Medi camentos sobre el APPCC . 
2  MEDIDAS RELATIVAS A LA PANDEMIA DE COVID -19 
2.1.  El ITC ha puesto en marcha varias iniciativas para vigilar los efectos de la pandemia mundial 
de COVID -19 en las mipymes y prestarles una asistencia adaptada a sus necesidades durante este 
período  difícil (https://www.intracen.org/covid19/es/ ). G/SPS/GEN/1837  
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  • Plan de acción del ITC : Apoyar a las pequeñas empresas durante la crisis de  la COVID -19 y 
con vistas  al futuro - Un plan de acción de 15 puntos para unas economías abiertas 
(https://www.intracen.org/Action -Plan-Supporting -small-businesses -through -the-COVID -19-
crisis-and-towards -the-future -en/); 
• revista  International Trade Forum  del ITC (http://www.tradeforum.org/tradeforum.aspx ): 
el Nº 3 ya se ha publicado  y trata de las pequeñas empresas y los microempresarios 
establecidos  en los países menos adelantados y los pequeños Estad os insulares, un grupo 
particularmente afectado por la pandemia de COVID -19; 
• inclusión de  la dimensión  COVID -19 en las actividades de formación y sensibilización previstas 
y en curso que se realizan a distancia mediante videoconferencias y seminarios en lí nea, con 
el apoyo de consultores e instituciones locales;  
• facilitación de  información pertinente sobre las normas relativas al equipo de protección 
personal (de la ISO y la AFNOR) , lo que  ayudó a los beneficiarios a aplicar sistemas de gestión 
de la calida d para producir desinfectantes, mascarillas  y batas de hospital;  
• elaboración y difusión de  carteles y material de sensibilización entre los asociados y 
beneficiarios del proyecto, en particular sobre  la prevención de  la COVID -19 en el sector 
alimentario . Producción  en curso en Guinea de un conjunto de v ídeos animados en línea para 
su difusión . Elaboración de guías  de seguridad en relación con l a COVID -19 para visitas 
comunitarias, en particular para  los proveedores de servicios comunitarios de restauración 
(en Myanmar , como parte de una iniciativa conjunta del ITC en el marco de los 
proyectos  NTF IV y One UN SECO);  
• seminario en línea conjunto de la ISO y el ITC sobre la COVID -19 y la inocuidad de los  
alimentos el 15 de junio de 2020 sobre cómo  las pymes de la industria alimentaria pueden 
aprovechar las normas de la ISO para superar los desafíos y tener éxito en la nueva 
normalidad (más de 1.000 personas inscritas  y más de  600 participantes ), cuyo enlace es: 
https://zoom.us/rec/share/1ZJ4C7jR1EhOf43ctHHud4A4HqC8T6a80Ckc_voExITSAPYSqt3tI6
IIRJdYhcI  (contraseña de acceso : 5d.#A3*.);  
• mayor acceso a semi narios en línea organizados por otras instituciones . Por ejemplo, más 
de 130 participantes de Myanmar siguieron  seminarios en línea sobre el Codex Alimentarius 
organizados por el Centro de Excelencia Agroalimentaria de la Confederación de Industria s de 
la India (CII -FACE);  
• cartografía de las instituciones sanitarias y fitosanitarias y evaluación de sus necesidades en 
Uzbekistán realizadas a distancia mediante una encuesta electrón ica y validadas  mediante 
conversaciones por videoconferencia ; 
• suministro de  equipo s de protección personal (EPP) a los inspectores fitosanitarios para 
garantizar su seguridad y la continuidad de las tareas de inspección (por ejemplo, en Myanmar 
en el marco  del proyecto ARISE Plus);  
• evaluaciones de las deficiencias de los laboratorios de microbiología y elaboración de las 
correspondientes  hojas de ruta  para la acreditación de la norma ISO 17025  mediante un 
cuestionario, videoconferencias y un seminario en lí nea sobre la norma ISO 17025  dirigido  a 
más de 50 miembros técnicos de  laboratorio  (en Myanmar en el marco de ARISE Plus);  
• apoyo internacional a distancia con consultores nacionales (videoconferencias y seminarios en 
línea) para elaborar y presentar el Pla n Nacional de Vigilancia  de Residuos  a la Unión Europea 
(por ejemplo, la DG SANTE aprobó la exportación de miel de Myanmar a la Unión Europea) . 
Apoyo en el sector  de la miel a las autoridades competentes , las asociaciones sectoriales y las 
empresas de transformación mediante cursos de formación en línea para el establecimiento 
de medidas de control y un sistema de gestión de la riqueza apícola  y la aplicación de l APPCC.  G/SPS/GEN/1837  
- 6 - 
  Para más información, sírvanse dirig irse a: 
Ludovica Ghizzoni , Asesora en Gestión de la Calidad de las Exportaciones, ITC  
Tel.: +41 22 730 06 38  
Fax: +41 22 730 05 76  
Correo electrónico: ghizzoni@intracen.org  
Khemraj Ramful , Asesor Principal en Gestión de la Calidad de las Exportaciones, ITC  
Tel.: +41 22 730 04 87  
Fax: +41 22 730 05 76  
Correo electrónico:  ramful@intracen.org  
GESTIÓN DE LA CALIDAD DE LAS EXPORTACIONES, ITC  
Sitio web : www.intracen.org/eqm  
Twitter : https://twitter.com/ITCstandards  
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