G/TBT/N/TZA/484  
12 novembre  2020 
(20-8107) Page: 1/2 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : TANZANIE  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):  
2. Organisme responsable : Tanzania Bureau of Standards  (Office tanzanien de 
normalisation)  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la 
notification doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Viande et produits à base de viande ( ICS 67 .120.10).  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : DEAS 1026: 2 020 Minced 
meat - Specification  (Viande hachée - Spécifications), 6 pages, en anglais  
6. Teneur : Le projet de norme est -africaine notifié établit les exigences et les méthodes 
d'échantillonnage et d'essai applicables à la viande  hachée destinée à la consommation 
humaine.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information des consommateurs, étiquetage ; protection de la santé ou de la 
sécurité des personnes ; exigences en matière de  qualité  
8. Documents pertinents:  
• CAC/GL 50, Directives générales sur l'échantillonnage  
• CAC/MRL 2. L imites maximales de résidus de médicaments vétérinaires dans les 
aliments  
• CAC/RCP 58. C ode d'usages en matière d'hygiène pour la viande  
• EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods - Specification  
• EAS 39 , Hygiene in the food and drink manufacturing industry - Code of practice ; 
• ISO 936 , Viande et produits à base de viande - Dosage des cendres totales  
• ISO 1443 , Viandes et produits à base de viande - Détermination de la teneur en 
matière grasse totale  G/TBT/N/TZA/484  
- 2 - 
  • ISO 4833 -1, Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des micro -organismes - Partie 1 : Comptage des colonies à 
30 degrés C par la technique d'ensemencement en profondeur  
• ISO 6633, Fruits, légumes et produits dérivés - Détermination de la teneur en 
plomb - Méthode par spectrométrie d'absorption atomique sans flamme  
• ISO 6637 , Fruits, légumes et produits dérivés - Détermination de la teneur en 
mercure - Méthode par absorption atomique sans flamme  
• ISO 5961 , Qualité de l'eau - Dosage du cadmium par spectrométrie d'absorption 
atomique  
• ISO 6579 , Microbiologie des aliments - Méthod e horizontale pour la recherche des 
Salmonella  spp 
• ISO 6888 -1, Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des staphylocoques à coagulase positive ( Staphylococcus aureus  
et autres espèces) - Partie 1 : Technique utilisant le milieu  gélosé de Baird -Parker  
• ISO 7937 , Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombrement de Clostridium perfringens  - Technique par comptage des colonies  
• ISO 17294 -2, Qualité de l'eau - Application de la spectrométrie de masse avec 
plasma à couplage inductif (ICP -MS) - Partie 2 : Dosage de 62 éléments  
• ISO 10272 -1, Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour 
la recherche et le dénombrement de Campylobacter  spp. - Partie 1: Méthode de 
recherche  
• ISO 11290 -1, Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour 
la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes  et de Listeria  spp. - 
Partie 1 : Méthode de recherche  
• Code sanitaire pour les animaux terrest res de l'OIE  
• ISO/TS 17728, Microbiologie de la chaîne alimentaire - Techniques de 
prélèvement pour l'analyse microbiologique d'échantillons d'aliments  
9. Date projetée pour l'adoption : janvier 2 021 
Date projetée pour l'entrée en vigueur : 6 mois à compter de la date d'adoption  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la date de 
notification  
11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Renseignements:  
Mme Bahati Samillani (NEP officer) et M. Clavery Chausi  
Tanzania Bureau of Standards (TBS)  
MOROGORO/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P O Box 9524  
Dar es Salam  
+(255) 22 2450206  
nep@tbs.go.tz ; bahati.samillani@tbs.go.tz  
http://www.tbs.go.tz  
https://members.wto.org/crnattachments/2020/TBT/TZA/20_6979_00_e.pdf