G/TBT/N/BDI/34  
23 mai  2019 
(19-3556) Page: 1/3 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : BURUNDI  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2 ):  
2. Organisme responsable:  
Burundi Bureau of Standards and Quality Control  - BBN (Bureau burundais de 
normalisation et de contrôle de la qualité)  
Boulevard de la Tanzanie N° 500  
BP: 3535 Bujumbura (Burundi)  
Téléphone : +25722221815/+25722221577  
Courrier électronique: info@bbn -burundi.org  
Site Web: http://www.bbn -burundi.org/  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la 
notification doivent être indiqu és si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:   
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [X], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Poissons et produits de la pêche (ICS 67.120.30)  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : Fish sausages - 
Specification  (Saucisses de poisson  - Spécifications), 11 pages, en anglais  
6. Teneur : La norme est -africaine notifiée, adoptée en tant que norme burundaise, spécifie 
les exigences et les méthodes d'échantillonnage et d'essai applicables aux saucisses de 
chair de poisson destinées à la con sommation humaine.  
Elle s'applique aux saucisses de poisson frais, fumé, séché ou fermenté.  
7. Objectif et raison d'être, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information des consommateurs, étiquetage ; prévention des pratiques de 
nature à induire en erreur et protection des consommateurs ; protection de la santé ou de 
la sécurité des personnes ; exigences en matière de qualité ; harmonisation ; réduction des 
obstacles au commerce et facilitation des échanges  
8. Documents pertinents:  
1. AOAC 928.07, Water (added) in sausage . Procedure  
2. AOAC 948.15, Fat (crude) in seafood . Acid hydrolysis method.  
3. AOAC 952.13, Arsenic in food - Silver diethyldithiocarbamate method  G/TBT/N/BDI/34  
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  4. AOAC 972.23, Lead in fish - Atomic absorption spectrophotometric method  
5. AOAC 973.34, Cadmium in food - Atomic absorption spectrophotometric method  
6. AOAC 981.10, Protein in raw and processed meats  
7. AOAC 983.20, Mercury (methyl) in fish and shellfish - Gas chromatographic 
method  
8. CAC/GL 50, Directives générales sur l'échantillonnage  
9. CAC/RCP 52, Code d'usages pour les poissons et les produits de la pêche  
10. CODEX STAN 192 . Norme générale pour les additifs alimentaires  
11. EAS 12, Drinking (potable water) - Specification  
12.  EAS 38, Labelling of pre -packaged foods -Requirements  
13. EAS 39, Hygiene in the food and drink manufacturing industry  - Code of practice  
14. EAS 321, Edible fats and oil (General) - Specification  
15. ISO 4833 -1. Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour 
le dénombrement des micro -organismes - Partie 1: Comptage des colonies à 30 
degrés C par la technique d'ensemencement en profondeur  
16.  ISO 6579 . Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche 
des Salmonella  spp. 
17.  ISO 6888 (toutes les parties), Microbiologie des aliments - Méthode horizontale 
pour le dénombrement des staphylocoques à coagulase positive 
(Staphylococcus aureus  et autres espèces) - Partie 1 : Technique utilisant le 
milieu gélosé de Baird -Parker  
18. ISO 7937 . Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombrement de Clostridium perfringens  - Technique par comptage des 
colonies  
19. ISO 11290 (toutes les parties) . Microbiologie des aliments - Méthode 
horizontale pour la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes  
20. ISO 16649 -3. Microbiologie de la c haîne alimentaire - Méthode horizontale pour 
le dénombrement des Escherichia coli bêta -glucuronidase positive - Partie 3 : 
Recherche et technique du nombre le plus probable utilisant le bromo -5-chloro -
4-indolyl -3 ß-D-glucuronate  
21. ISO/TS 21872 (toutes les par ties). Microbiologie des aliments - Méthode 
horizontale pour la recherche des Vibrio  spp. potentiellement entéropathogènes  
22. KS 59 -1:2013, Sausages - Specification - Part 1 : Raw or cooked red meat 
sausages  
23. KS 59 -2:2013, Sausages - Specification - Part 2 : Raw or cooked poultry 
sausages  
9. Date projetée pour l'adoption : à déterminer  
Date projetée pour l'entrée en vigueur : à déterminer  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la 
notification  G/TBT/N/BDI/34  
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  11. Texte(s) disponible(s) auprès de : point d'information national [X] ou adresse, 
numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier électronique et de site 
Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Documentation and Information Centre Division at BBN  
Boulevard de la Tanzanie N° 500  
BP: 3535 Bujumbura (Burundi)  
Téléphone : +25722221815 ou +25722221577  
Courrier électronique: info@bbn -burundi.org  
Site Web: http://www.bb n-burundi.org/