G/SPS/N/AUS/527  
6 de septiembre  de 2021 
(21-6629) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : AUSTRALIA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Department of Agriculture, Water and the Environment  
(Ministerio de Agricultura, Agua y Medio Ambiente)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS): pescado y productos de 
pescado para uso como alimento para animales de compañía y pienso.  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Animal Biosecurity Advice 2021 -A04 - Draft 
assessment of a prescribed heat treatment as a risk management measure for fish and fish 
products for use as pet food and stockfeed  (Aviso 2021 -A04 del Depa rtamento de 
Bioseguridad Animal . Proyecto de evaluación de un tratamiento con calor prescrito como 
medida de gestión de riesgos del pescado y los productos de pescado para uso como 
alimento para animales de compañía y pienso) . Idioma(s) : inglés . Número de páginas : 
23. 
https://www.agriculture.gov.au/biosecurity/risk -analysis/memos/ba2021 -a04 
6. Descripción del contenido : Según se expone en el Aviso 2021-A04 de Bioseguridad 
(https://www.agriculture.gov.au/biosecurity/risk -analysis/memos ), el Ministerio de 
Agricultura, Agua y Medio Ambiente inició una evaluación en respuesta  a las solicitudes de 
colectivos interesadas respecto de un tratamiento con calor alternativo para el pescado y 
los productos de pescado para uso como alimento para animales de compañía y pienso 
importados a Australia.  
En este proyecto de evaluación se utiliza el virus de la necrosis pancreática infecciosa 
(IPNV), el virus de animales acuáticos más resistente a los tratamientos termoquímicos, 
como estándar de referencia para la inactivación de agentes patógenos acuáticos . El 
Ministerio ha l levado a cabo esta evaluación para determinar si el tratamiento con calor 
propuesto inactiva el IPNV.  
Sobre la base de los resultados de la evaluación, el Ministerio propone la introducción de 
los siguientes cambios en la política de importación:  
− reducir e l actual tratamiento con calor, consistente en someter los productos de 
pescado que contengan material de salmónidos a 100  °C durante no menos de 30 
minutos, a un tratamiento de calor húmedo a una temperatura de al menos 85  °C 
durante al menos 25 minutos o  a una combinación equivalente de tiempo/temperatura 
aceptada por el Ministerio;  
− aumentar el actual tratamiento con calor, consistente en someter los productos de 
pescado que contengan material distinto de los salmónidos a 80  °C durante no menos G/SPS/N/AUS/527  
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  de 20 minu tos, a un tratamiento de al menos 85  °C durante al menos 25 minutos o a 
una combinación equivalente de tiempo/temperatura aceptada por el Ministerio;  
− Las restricciones actuales sobre el contenido de material de salmónidos de los 
productos de pescado (no má s del 2%) dejarán de aplicarse.  
El Ministerio invita a formular observaciones sobre los aspectos técnicos de las medidas 
propuestas . El Ministerio está interesado en recibir observaciones relativas a la 
equivalencia de estas medidas con respecto a las medi das vigentes en lo que respecta a 
los resultados en materia de gestión de riesgos.  
Antes de concluir la evaluación de la política vigente, el Ministerio examinará 
cuidadosamente todas las observaciones presentadas . Tras el período de consulta se 
emitirá un  nuevo Aviso sobre Bioseguridad.  
El Ministerio invita a los interesados a que formulen observaciones sobre el proyecto de 
examen hasta el 1 de noviembre de 2021 . 
7. Objetivo y razón de ser : [ ] inocuidad de los alimentos, [X] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe u na norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[X] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : Código Sanitario para los Animales 
Acuáticos, Título 10  
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  
[ ] Sí [X] No  
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional : La OIE cuenta con normas para los productos de 
pescado pasteurizados cualquiera que sea el uso al que se destinan relacionadas con las 
enfermedades enumeradas por la OIE en los capítulos pertinent es del Título 10 del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos de la OIE . El Ministerio ha basado esta evaluación en 
el IPNV, que no figura actualmente en la lista de enfermedades de la OIE . Sin embargo, el 
IPNV es un virus exótico en Australia y la enf ermedad que ocasiona es motivo de 
preocupación para Australia . Por consiguiente, los cambios propuestos en la política de 
importación se basan en los resultados de esta evaluación.  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : No se ha determinado.  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : El proyecto de evaluación se publicó 
el 6 de septiembre de 2021 . 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : No se ha determinado.  
[X] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 1 de noviembre de 2021  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [X] Organismo G/SPS/N/AUS/527  
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  nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de inf ormación . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
The Australian SPS Notification Authority (Organismo de Australia encargado de las 
notificaciones MSF)  
GPO Box 858  
Canberra ACT 2601  
Australia  
Correo electrónico : sps.contact@agriculture.gov.au  
13. Texto(s) disponible(s) en : [X] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra in stitución:  
https://www.agriculture.gov.au/biosecurity/risk -analysis/memos/ba2021 -a04