G/SPS/N/CAN/1497  
11 de abril de 2023 
(23-2538) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : CANADÁ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Health Canada  (Ministerio de Salud del Canadá)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Beta-amilasa obtenida de 
Priestia flexa  AE-BAF en las tortas de arroz glutinosas (ICS : 67.220.20).  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Notice of Modification to the List of Permitted Food 
Enzymes to Enable the Use of Beta -amylase from Priestia flexa AE -BAF in Glutinous Rice -
based Cakes  (Aviso de modificación de la Lista de enzimas alimentarias autorizadas  a fin 
de autorizar la utilización de la beta -amilasa obtenida de Priest ia flexa  AE-BAF en las tortas 
de arroz glutinosas) . Idioma(s) : inglés y francés . Número de páginas : 3. 
https://members.wto.org/crnattachments/2023/SPS/CAN/23_8 798_00_e.pdf  
https://members.wto.org/crnattachments/2023/SPS/CAN/23_8798_00_f.pdf  
6. Descripción del contenido : La Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del Canadá 
hizo una evaluación de inocuidad previa a la comercialización de un aditivo alimentario en 
respuesta a la solicitud de autorización del uso de la beta -amilasa (β -amilasa) obtenida de 
Bacillus flex us en mochi y dango, que son tortas de arroz glutinoso . La cantidad máxima 
permitida solicitada para esta enzima alimentaria es conforme a la buenas prácticas de 
fabricación.  
Los resultados de la evaluación previa a la comercialización indican que la β -amilasa 
obtenida de B. flexus  AE-BAF es inocua en el uso solicitado . Por consiguiente, el Ministerio 
de Salud del Canadá ha autorizado el uso de la β -amilasa obtenida de esta fuente, según 
se describe en el documento de información y, para ello, ha modificado  su Lista de 
enzimas alimentarias autorizadas , con efecto a partir del 28 de marzo de 2023 . 
El objetivo del documento de información es anunciar públicamente la decisión del 
Ministerio a este respecto y facilitar los datos de contacto pertinentes a quienes  deseen 
formular una consulta o presentar información científica nueva relativa a la inocuidad de 
dicho aditivo alimentario.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  G/SPS/N/CAN/1497  
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  8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíqu ese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinen te? 
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles : Sitio web del 
Ministerio de Salud del Canadá : Food and Nutrition  - 'Public Involvement and Partnerships' , 
publicado el 28 de marzo de 2023  en inglés y francés:  
https://www.canada.ca/en/he alth-canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/alimen ts-nutrition/participation -public -
partenariats.html  (francés)  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : 28 de marzo de 2023  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de  
publicación, y/o (día/mes/año) : 28 de marzo de 2023  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de la 
fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 9 de junio de 2023  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de informa ción. 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  G/SPS/N/CAN/1497  
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  13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
El " Aviso de modificación de la Lista de enzimas alimentarias autorizadas  a fin de autorizar 
la utilización de la beta -amilasa obtenida de Priestia flexa  AE-BAF en las tortas de arroz 
glutinosas" está disponible en el siguiente enlace:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships/notice -modificatio n-list-permitted -food-enzymes -enable -use-beta-amylase -
priestia -flexa-ae-baf-glutinous -rice-based -cakes.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -public -
partenariats/avis -modification -liste-enzymes -alimentaires -autorisees -permettre -utilisation -
beta-amylase -issue-priestia -flexa-ae-baf-gateaux -riz-glutineux.html  (francés)  
Canada's Notification Authority and Enquiry Point  (Organismo encargado de la Notificación 
y Servicio de Información del Canadá)  
Techn ical Barriers and Regulations Division  (División de Reglamentos y Obstáculos 
Técnicos)  
Global Affairs Canada  (Ministerio de Asuntos Mundiales del Canadá)  
111 Sussex Drive  
Ottawa (Ontario), K1A 0G2  
Canadá  
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