G/TBT/N/BDI/87  
6 janvier  2021 
(21-0201) Page: 1/3 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : BURUNDI  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):  
2. Organisme responsable:  
Burundi Bureau of Standards and Quality Control  - BBN (Bureau burundais de 
normalisation et de contrôle de la qualité)  
Boulevard de la Tanzanie N° 500  
BP: 3535 Bujumbura (Burundi)  
Téléphone : +25722221815/+25722221577  
Courrier électronique: info@bbnburundi.org  
Site Web: www.bbnburundi.org  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la 
notification doivent être indiqu és si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [X], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Cacao ( ICS 67 .140.30)  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : Cocoa powder and cocoa 
powder mixtures - Specification  (Cacao en poud re, mélanges de cacao en poudre - 
Spécifications), 12 pages, en anglais  
6. Teneur : Le projet de norme est -africaine notifié spécifie les exigences et les méthodes 
d'échantillonnage et d'essai applicables au cacao en poudre et aux mélanges de cacao en 
poudre destinés à la consommation humaine.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Exigences de sécurité nationale ; information des consommateurs, étiquetage ; 
exigences en matière de qualité ; harmonisation  
8. Documents pertinents:  
• DEAS 1030 , Cocoa beans - Specification  
• EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
• EAS 39 , Hygiene in the food and drink manufacturing industry - Code of practice  
• CODEX S TAN 192 , Norme générale pour les additifs alimentaires  
• ISO 1577 , Détermination des cendres insolubles dans l'acide  G/TBT/N/BDI/87  
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  • ISO 2171 , Céréales, légumineuses et produits dérivés - Dosage du taux de 
cendres par incin ération  
• ISO 2292 , Fèves de cacao - Échantillonnage  
• ISO 4833 -1, Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour 
le dénombrement des micro -organismes - Partie 1: Comptage des colonies à 
30°C par la technique d'ensemencement en profondeur  
• ISO 5498 , Produits agricoles alimentaires - Détermination de l'indi ce d'insoluble 
dit "cellulosique" - Méthode générale  
• ISO 6579 -1, Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour 
la recherche, le dénombrement et le sérotypage des Salmonella - Partie 1: 
Recherche des Salmonella spp.  - Amendement 1: Extension de la plage de 
températures pour l'incubation, amendement du statut de l'Annexe D et 
correction de la composition des milieux MSRV et SC  
• ISO 7305 , Produits de mouture des céréales - Détermination de l'acidité grasse  
• ISO 11085 , Céréales, produits céréaliers et aliments des animaux - 
Détermination de la teneur en matières grasses brutes et en matières grasses 
totales par la méthode d'extraction de Randall  
• ISO 15141 , Céréales et produits céréaliers - Dosage de l'ochratoxine A - 
Méthod e par chromatographie en phase liquide à haute performance avec 
purification sur colonne d'immunoaffinité et détection par fluorescence  
• ISO 16050 , Produits alimentaires - Dosage de l'aflatoxine B1 et détermination 
de la teneur totale en aflatoxines B1, B2,  G1 et G2 dans les céréales, les fruits à 
coque et les produits dérivés - Méthode par chromatographie liquide à haute 
performance  
• ISO 16649 -2, Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des Escherichia coli  bêta-glucuronidase pos itive - Partie 2 : 
Technique de comptage des colonies à 44 degrés C au moyen de 5 -bromo -4-
chloro -3-indolyl bêta -D-glucuronate  
• ISO 17239 , Fruits, légumes et produits dérivés - Détermination de la teneur en 
arsenic - Méthode par spectrométrie d'absorption atomique à génération de 
hydrure  
• ISO 21527 -2, Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des levures et moisissures - Partie 2: Technique pa r comptage 
des colonies dans les produits à activité d'eau inférieure ou égale à 0,95  
• AOAC 931 .04, Loss on drying (moisture) in cacao products  - Gravimetric 
method  
• AOAC 970 .21, PH of cacao products . Potentiometric method  
• AOAC 999 .11, Determination of Lead,  Cadmium, Copper, Iron, and Zinc in 
Foods, Atomic Absorption Spectrophotometry after Dry Ashing  
9. Date projetée pour l'adoption : à déterminer  
Date projetée pour l'entrée en vigueur : à déterminer  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la date de 
notification  G/TBT/N/BDI/87  
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  11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de cour rier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Documentation and Information Centre Division at BBN  
Boulevard de la Tanzanie N° 500  
BP: 3535 Bujumbura (Burundi)  
Téléphone : +25722221815 ou +25722221577  
Courrier électronique: info@bbnburundi.org  
Site Web: www.bbnburundi.org  
https://bbnburundi.org/wp -content/uploads/2020/12/DEAS -1031-2020-Cocoa -powder -
and-cocoa -Specification.pdf