식품의약품안전처 공고제2021–292호
위생용품의 기준 및 규격 일부개정고시 (안) 
행정예고
2021. 6. 30. 
 
식품의약품안전처- 1 -식품의약품안전처 공고제2021–292호
위생용품관리법
제10조에따라
위생용품의기준및규격
(식품의
약품안전처고시제2019-115호,2019.11.28.)을일부개정함에있어그
개정이유와주요내용을미리알려이에대한의견을듣고자
행정절
차법
제46조에따라다음과같이공고합니다.
2021년6월30일
식품의약품안전처장
위생용품의기준및규격일부개정고시(안)행정예고
1.개정이유
세척제의유형명칭과일회용컵,일회용면봉,화장지의적용범위를
개정하여기준·규격적용에대한혼란을방지함으로써소비자에게위생
적인위생용품이제공될수있도록하고자함
2.주요내용
가.일반원칙및공통제조기준개정[안제1.3.8),제2.1.3)]
위생용품관리법
제2조에따라‘위생용품제조업’과‘위생물수건
처리업’으로나뉘는바,동법제10조에따른기준․규격의적용범
위를보다명확히하기위해문구개정- 2 -나.세척제유형명칭개정[안제1.3.24),제3.1.2)～4),제5.
18.5),제5.21.5),[별표1]]
세척제유형에대한정보를소비자,영업자에게쉽고정확하게제공
하기위해기존의숫자개념의유형명칭을‘과일·채소용’,‘식품용기
구·용기용’,‘식품제조·가공장치용’과같이세척대상으로명명
다.위생용품사용기준개정[안제3.1.5),제3.2.3)및5),제3.
3.5),제3.4.5),제3.5.5),제3.6.5),제3.7.5),제
3.8.5),제3.9.5),제3.10.5),제3.11.5),제3.12.
5),제3.13.5),제3.14.5),제3.15.3)및5),제3.16.
5),제3.17.5),제3.18.5),제3.19.5)]
1)제조사별세척제사용조건,사용방법등의특성을고려하여영업자가
자율적으로세척제사용주의사항등을소비자에게제공할수있도록
사용기준을삭제하고,현재표시를통해소비자에게정보를제
공해야하는사항은‘위생용품의표시기준’으로이동하여근거
법의조항에부합하게개정
2)헹굼보조제를제조할때필요한사용농도기준이사용기준에규정
되어있어이내용을제조기준에추가하고사용기준삭제
3)위생물수건처리업자가준수해야할위생물수건위생처리기준이
사용기준에규정되고있어이내용을위생물수건처리기준에추가- 3 -하고사용기준삭제
라.일회용컵적용범위개정[제3.3.1)]
물또는음료,과일등다양한식품을담을수있는일회용컵의
적용범위를명확히규정함으로써규정적용에대한혼란방지
마.일회용면봉과화장지의적용범위및제조기준개정[제3.
12.1),제3.12.3),제3.14.1),제3.14.3)(2)]
인체를청결하게하기위해화장품을사용한면봉과화장지가현행
기준·규격으로관리될수있도록적용범위개정및제조기준마련
바.위생용품시험법개정[제5.4.,제5.26.]
위생용품에따라이원화되어있던 포름알데히드시험법을하나로
통합하고,일반세균수시험용액의조제방법을개선하여위생용품
시험검사업무효율성을높이고,검사신뢰도를제고함으로서안전한
위생용품생산기반마련
3.의견제출
위생용품의기준및규격
일부개정고시(안)에대하여의견이있는
단체또는개인은2021년9월1일까지다음사항을기재한의견서를
식품의약품안전처 (우편번호:28159,주소:충청북도청주시흥덕구- 4 -오송읍오송생명2로187오송보건의료행정타운 식품의약품안전처 ,참조
:위생용품정책과 (전화)043-719-1742,(팩스)043-719-1710)로제출
하여주시기바랍니다.
가.예고사항에대한항목별의견(찬․반여부와그이유)
나.성명(단체의경우단체명과그대표자의성명),주소및전화번호
다.기타참고사항
※제출의견보내실곳
ㅇ 일반우편:(28159)충청북도청주시흥덕구오송생명2로187
 식품의약품안전처 위생용품정책과
ㅇ 전자우편:mailkiju@korea.kr
4.그밖의사항
개정안에대한자세한사항은식품의약품안전처 위생용품정책과
(전화043-719-1742)으로문의하여주시기바랍니다.- 5 -식품의약품안전처 고시제2021–000호
「위생용품관리법」제10조제1항에따른「위생용품의기준및규
격」(식품의약품안전처 고시제2019-115호,2019.11.28.)을다음과같
이개정고시합니다.
2021년00월00일
식품의약품안전처장
위생용품의기준및규격일부개정고시(안)
위생용품의기준및규격일부를다음과같이개정한다.
제1.3.8)중“제조및가공시”를“제조,위생처리및가공시”로한다.
제1.3.24)중“1종세척제”를“과일·채소용세척제”로한다.
제2.1.3)중“제조에”를“제조,위생처리및가공에”로한다.
제3.1.2)를다음과같이한다.
2)위생용품의유형
(1)과일․채소용세척제- 6 -사람이그대로먹을수있는과일,채소등을씻는데사용되는세
척제
(2)식품용기구․용기용세척제
가공기구,조리기구등식품용기구․용기(자동식기세척기용 포함)
를씻는데사용되는세척제
(3)식품제조․가공장치용세척제
식품의제조․가공장치등을씻는데사용되는세척제
제3.1.3)(1)중“1종”을“과일·채소용”으로하고(2)중“1종,2종및3
종세척제에”를“세척제에”로하며,(4)중“1종”을“과일·채소용”으로
한다.
제3.1.4)중“1종세척제”는“과일,채소용세척제”로,“2종세척제”는
“식품용기구․용기용세척제”로,“3종세척제”는식품제조․가공장치
용세척제”로한다.
제3.1.5)를삭제하고,제3.1.6)을5)로한다.
제3.2.3)중(3)을다음과같이신설한다.
(3)헹굼보조제에사용하는성분은[별표2]에서규정한사용농도를
초과하여서는아니된다.- 7 -제3.2.5)를삭제하고,제3.2.6)을5)로한다.
제3.3.1)을다음과같이한다.
1)적용범위
식품과접촉하는컵(식품이담긴컵은제외한다)으로서일회용으로
사용되는제품에적용한다.
제3.3.5)를삭제하고,제3.3.6)을5)로한다.
제3.4.5)를삭제하고,제3.4.6)을5)로한다.
제3.5.5)를삭제하고,제3.5.6)을5)로한다.
제3.6.5)를삭제하고,제3.6.6)을5)로한다.
제3.7.5)를삭제하고,제3.7.6)을5)로한다.
제3.8.5)를삭제하고,제3.8.6)을5)로한다.
제3.9.5)를삭제하고,제3.9.6)을5)로한다.- 8 -제3.10.5)를삭제하고,제3.10.6)을5)로한다.
제3.11.5)를삭제하고,제3.11.6)을5)로한다.
제3.12.1)중“의약외품및「화장품법」에따른화장품은”을“의약외
품은”으로한다.
제3.12.3)을다음과같이한다.
3)제조기준
인체청결기능향상과피부자극완화를위하여화장품을면체에사
용할수있다.다만,화장품은「화장품법」에서정한규정에따라
적합하게사용하여야한다.
제3.12.5)를삭제하고,제3.12.6)을5)로한다.
제3.13.5)를삭제하고,제3.13.6)을5)로한다.
제3.14.1)중“있는것과「화장품법」에따른화장품은”을“있는것은”
으로한다.- 9 -제3.14.3)을다음과같이한다.
3)제조기준
(1)화장실용화장지의경우생산과정에서형광증백제를사
용하여서는아니된다.
(2)인체청결기능향상과피부자극완화를위해화장품을사
용할수있다.다만,화장품은「화장품법」에서정한규정
에따라적합하게사용하여야한다.
제3.14.5)를삭제하고,제3.14.6)을5)로한다.
제3.15.3)(2)사.를다음과같이한다.
사.공급및보관등
가)포장된물수건제품은신속히공급하여야하며,부득이한
경우에는10℃이하에서보관하여야한다.
나)위생물수건처리업자는 「식품위생법」에따른식품접객업
의영업소에아래의내용을주지시킬의무가있다.
(가)대여받은제품은4일이내에사용하도록하여야한
다.
(나)고객의손이나얼굴을닦기위하여대여하는것이어야
하고식탁의행주용등다른목적으로사용하여서는아
니된다.- 10 -(다)미사용의제품은사용자에게제공하기전에가습및
60℃이상으로보온하는경우를제외하고는10℃이하로
냉장보관하여야한다.
(라)사용한제품은뚜껑이있는용기등에넣어회수전까
지위생적으로보관한다.
제3.15.5)를삭제하고,제3.15.6)을5)로한다.
제3.16.5)를삭제하고,제3.16.6)을5)로한다.
제3.17.5)를삭제하고,제3.17.6)을5)로한다.
제3.18.5)를삭제하고,제3.18.6)을5)로한다.
제3.19.5)를삭제하고,제3.19.6)을5)로한다.
제5.4.가.를다음과같이한다.
4.포름알데히드
가.제1법
1)장치
액체크로마토그래프- 11 -2)시약및시액
(1)2,4-디니트로페닐하이드라진인산액
2,4-디니트로페닐하이드라진(2,4-dinitrophenylhydrazine,DNPH)
4g을정밀히달아에탄올30mL에녹이고인산을가하여100
mL로한액을2,4-디니트로페닐하이드라진인산원액으로한
다.원액1mL에물1mL및아세토니트릴8mL를가한액을
2,4-디니트로페닐하이드라진인산액으로한다.
3)표준용액
포름알데히드(formaldehyde)를4%초산에녹여0.01～1.0μ
g/mL의농도가되도록한액을포름알데히드표준용액으로한
다.
4)시험용액의조제
(1)식품접객업소용물티슈
검체(부자재를제외한내용물),물티슈액1.0mL에4%초산을
가해50mL로한액을시험용액으로한다.
(2)식품접객업소용물티슈이외의제품
4%초산을침출용액으로하여「기구및용기·포장의기준및
규격」Ⅳ.기구및용기·포장의시험법중‘2-6재질별용출시험
용액의조제’에따라조제한액을10배희석하여시험용액으로
한다.다만,종이제에대해서는물을침출용액으로한다.
5)유도체화- 12 -시험용액및표준용액0.7mL씩을각각취하여2mL바이알에
넣고0.4%2,4-디니트로페닐하이드라진인산액0.1mL를가한
후밀봉하여흔들어준다.실온(25℃)에서30분방치한후아세
토니트릴0.7mL를가한다.
6)시험조작
(1)액체크로마토그래프측정조건
-컬럼:C18(4.6mmI.D.×250mm,5μm)또는이와동등한
것
-컬럼온도:40℃
-검출기:자외부흡광검출기(파장:354nm)
-이동상:55%아세토니트릴
-유속:분당1mL
(2)정성시험
상기5)유도체화에따라처리한시험용액및표준용액을 각각10
μL씩사용하여(1)액체크로마토그래프측정조건에따라액체크로
마토그래피를행하고,시험용액 크로마토그램의피크검출시간과표
준용액크로마토그램의포름알데히드유도체피크검출시간이일치
하는지확인한다.
(3)정량시험
상기(2)정성시험에서시험용액 크로마토그램의피크검출시간과
표준용액 크로마토그램의포름알데히드유도체피크검출시간이일- 13 -치할때에는다음의시험을한다.
상기(2)정성시험에서 얻어진시험결과를 토대로시험용액및표
준용액크로마토그램의포름알데히드유도체피크면적을측정하여
시험용액중포름알데히드의양을구한다.
제5.18.가.5)와제5.21.5)(1)가)중“1종및2종세척제(헹굼보조제
포함)의”를“과일·채소용및식품용기구·용기용세척제(헹굼보조제포
함)의”로하고,“3종세척제의”를“식품제조·가공장치용세척제의”로한
다.
제5.26.가.2)(3)나)본문의후단중“일정량”을“일정액”으로하고,
같은나)단서중“하여”를“하고,일회용면봉은1g이상을멸균된
가위와칼등으로잘게잘라검체로하여,”로한다.
[별표1]표하단을다음과같이신설한다.
*1:과일·채소용세척제,2:식품용기구·용기용세척제,3:식품
제조·가공장치용세척제- 14 -부칙
제1조(시행일)①이고시는고시한날부터시행한다.
②제1조제1항에도불구하고제1.3.24),제3.1.2)∼5),제3.3.1),
제5.18.5),제5.21.5),[별표1]의개정규정및부칙제5조는2023년
7월1일부터시행한다.
제2조(적용례)①이고시는이고시시행이후최초로제조·가공·소
분·위생처리또는수입(선적일기준)한위생용품부 터적용한다.
②제2조제1항에도불구하고제1.3.24),제3.1.2)∼5),제3.3.1),
제5.18.5),제5.21.5),[별표1]의개정규정은고시시행전제조·
가공·소분·위생처리또는수입(선적일기준)된위생용품이이고시
를적용받고자하는경우개정규정을미리적용할수있다.
제3조(검사중인사항에관한경과조치)이고시시행당시종전의고
시에따라검사가진행중인사항에대하여는종전의규정에따른
다.
제4조(이미제조된위생용품에관한경과조치)이고시시행당시종
전의규정에따라이미제조·가공·소분·위생처리·판매·수입(선적일
기준)한위생용품은이고시시행이후에도(유통기한이있는경우에
는그유통기한까지한함)판매할수있다.
제5조(다른고시의개정)①
위생용품의표시기준
을다음과같이개
정한다.
Ⅲ.제1호사목중“1종세척제,2종세척제,3종세척제”를“과일·채- 15 -소용세척제,식품용기구·용기용세척제,식품제조·가공장치용세
척제”로한다.
Ⅲ.제1호자목및차목을다음과같이한다.
자.사용기준
1)과일·채소용세척제의경우세척제의용액에과일혹은채소를
5분이상담가서는아니된다.
2)과일·채소용세척제의경우세척제의용액으로과일,채소,음
식기또는조리기구등을씻은후에는반드시음용에적합한
물로씻어야한다.이때흐르는물을사용할때에는과일혹은
채소를30초이상,식기류는5초이상씻고흐르지않는물을
사용할때는물을교환하여2회이상씻어야한다.
3)식품용기구·용기용,식품제조·가공장치용세척제에사용한
후에는음식기,조리기구등에세척제가 잔류하지않도록
음용에적합한물로씻어야한다.
4)식품용기구·용기용,식품제조·가공장치용세척제를사용하는
경우에는용도이외로사용하거나규정사용량이상을사용하
여서는아니된다.
5)과일·채소용세척제는식품용기구·용기용또는식품제조·
가공장치용세척제,식품용기구·용기용세척제는식품제조·
가공장치용세척제의목적으로사용할수있으나,식품제조·
가공장치용세척제는과일·채소용또는식품용기구·용기용- 16 -세척제,식품용기구·용기용세척제는과일·채소용세척제의
목적으로사용하여서는아니된다.
차.사용방법
-제품별표준사용농도와사용방법을표시
②
위생용품의자가품질검사항목및세부사항지정
을다음과
같이개정한다.
별표중“1종세척제”,“2종세척제”,“3종세척제”를각각“과일·
채소용세척제”,“식품용기구·용기용세척제”,“식품제조·가공장치
용세척제”로한다.
- 17 -신ㆍ구조문대비표
현        행 개   정   안
제1.총칙
1.∼2.(생략)
3.일반원칙
1)∼7)(생략)
8)“용수”라함은위생용품의제
조및가공시사용되는물을
말한다.
9)∼23)(생략)
24)이기준및규격에서는위생
용품에대하여다음과같이위
생용품의종류,유형으로분류
한다.
위생용품의종류:‘제3.개별기
준및규격’에서분류하고있는
세척제,헹굼보조제,일회용컵,
위생물수건등을말한다.
위생용품의유형:위생용품의
종류에서분류하고있는1종
세척제,성인용면봉,성인용
기저귀등을말한다.제1.총칙
1.∼2.(현행과같음)
3.일반원칙
1)∼7)(현행과같음)
8)--------------------- 제
조,위생처리및가공시사용
되는물을말한다.
9)∼23)(현행과같음)
24)-----------------------
-------------------------
-------------------------
--.
-------------------------
-------------------------
-------------------------
---------------.
-----------------------
------------------ 있는과
일·채소용세척제,성인용---
-------------.
제2.공통기준및규격
1.공통제조기준
1)∼2)(생략)
3)제조에사용되는용수는수돗제2.공통기준및규격
1.공통제조기준
1)∼2)(현행과같음)
3)제조,위생처리및가공에--- 18 -현        행 개   정   안
물이나「먹는물관리법」의
먹는물수질기준에적합한것
이어야한다.
4)∼5)(생략)
2.(생략)-------------------------
-------------------------
----------.
4)∼5)(현행과같음)
2.(현행과같음)
제3.개별기준및규격
1.세척제
1)(생략)
2)위생용품의유형
(1)1종세척제는사람이그대
로먹을수있는야채,과일
등을씻는데사용되는세척제
를말한다.
(2)2종세척제는가공기구,조
리기구등식품기구(자동식기
세척기포함)․용기를씻는데
사용되는세척제를 말한다.
(3)3종세척제는식품의제조
장치,가공장치등제조․가공
용기구등을씻는데사용되는
세척제를 말한다.제3.개별기준및규격
1.세척제
1)(현행과같음)
2)위생용품의유형
(1)과일․채소용세척제
사람이그대로먹을수있는
과일,채소등을씻는데사용되
는세척제
(2)식품용기구․용기용세척제
가공기구,조리기구등식품용
기구․용기(자동식기세척기용
포함)를씻는데사용되는세척
제
(3)식품제조․가공장치용세척제
식품의제조․가공장치등을
씻는데사용되는세척제
3)제조기준 3)제조기준
(1)1종세척제는효소또는표
백작용이있는성분을사용하여
서는아니된다.(1)과일ㆍ채소용------------
--------------------------
-----.
(2)1종,2종및3종세척제에사(2)세척제에----------------- 19 -현        행 개   정   안
용할수있는성분은[별표1]과
같다.다만,「식품위생법」에
따른식품첨가물이거나식품성
분으로인정된경우에는사용할
수있다.--------------------------
-----.-------------------
--------------------------
--------------------------
----.
(3)(생략) (3)(현행과같음)
(4)1종세척제에음이온계면활
성제를사용할경우에는한국산
업규격(KS)‘합성세제의생분해
도시험법(KSM2714)’에따라
시험할때생분해도가90%이
상이거나수질-액상배지에서
유기물의“최종”호기성생분해
도평가방법-용존유기탄소분
석법(KSIISO7827)‘에따라시
험할때생분해도가70%이상
이어야한다.(4)과일ㆍ채소용------------
--------------------------
--------------------------
--------------------------
--------------------------
--------------------------
--------------------------
--------------------------
--------------------------
--------------------------
-------.
4)규격
구분
항목1종 
세척제2종 세척제3종 
세척제
pH*6.0～10.56.0～10.5
(자동식기세척기용 
및 손으로 직접 
세척하지 않는 
곳(기구․용기)에 
사용하는 세척제는 
제외)-
메탄올 (mg/g)
(고형, 분말, 
과립상 제외)1 이하 1 이하 -
비소*
(mg/kg)0.05 이하
(As2O3로서)0.05 이하 (As2O3로서)0.4 이하
(As2O3로서)
중금속*
(mg/kg)1 이하 1 이하 2 이하
형광증백제 불검출 불검출 불검출4)규격
구분
항목과일, 
채소용 
세척제식품용 기구·용기용 
세척제식품 제조
·가공장치용
세척제
pH*6.0～10.56.0～10.5
(자동식기세척기용 
및 손으로 직접 
세척하지 않는 
곳(기구․용기)에 
사용하는 세척제는 
제외)-
메탄올 (mg/g)
(고형, 분말, 
과립상 제외)1 이하 1 이하 -
비소*
(mg/kg)0.05 이하
(As2O3로서)0.05 이하(As2O3로서)0.4 이하
(As2O3로서)
중금속*
(mg/kg)1 이하 1 이하 2 이하
형광증백제 불검출 불검출 불검출- 20 -현        행 개   정   안
5)사용기준
(1)1종세척제의경우세척제
의용액에야채혹은과일을5
분이상담가서는아니된다.
(2)1종세척제의경우세척제
의용액으로야채,과일,음식
기또는조리기구등을씻은
후에는반드시음용에적합한
물로씻어야한다.이때흐르
는물을사용할때에는야채
혹은과일을30초이상,식기류
는5초이상씻고흐르지않는
물을사용할때는물을교환하
여2회이상씻어야한다.
(3)2종,3종세척제에사용한
후에는음식기,조리기구등에
세척제가 잔류하지않도록음
용에적합한물로씻어야한다.
(4)2종,3종세척제를사용하
는경우에는용도이외로사용
하거나규정사용량이상을사
용하여서는아니된다.
(5)1종세척제는2종또는3종
세척제,2종세척제는3종세척
제의목적으로사용할수있으
나,3종세척제는1종또는2종<삭제>- 21 -현        행 개   정   안
세척제,2종세척제는1종세척
제의목적으로사용하여서는
아니된다.
6)(생략) 5)(현행6)과같음)
2.헹굼보조제
1)∼2)(생략)
3)제조기준
(1)∼(2)(생략)
(3)<신설>
4)(생략)
5)사용기준
헹굼보조제의사용농도를[별표
2]의규정사용농도이상사용하
여서는아니된다.
6)(생략)2.헹굼보조제
1)∼2)(현행과같음)
3)제조기준
(1)∼(2)(현행과같음)
(3)헹굼보조제에사용하는성분
은[별표2]에서규정한사용
농도를초과하여서는아니
된다.
4)(현행과같음)
<삭제>
5)(현행6)과같음)
3.일회용컵
1)적용범위
식품과접촉하는컵으로서일
회용으로사용되는제품에적
용한다.
2)∼4)(생략)3.일회용컵
1)적용범위
식품과접촉하는컵(식품이담
긴컵은제외한다)으로서일회
용으로사용되는제품에적용
한다.
2)∼4)(현행과같음)- 22 -현        행 개   정   안
5)사용기준
6)(생략)<삭제>
5)(현행6)과같음)
4.일회용숟가락
1)∼4)(생략)
5)사용기준
6)(생략)4.일회용숟가락
1)∼4)(현행과같음)
<삭제>
5)(현행6)과같음)
5.일회용젓가락
1)∼4)(생략)
5)사용기준
6)(생략)5.일회용젓가락
1)∼4)(현행과같음)
<삭제>
5)(현행6)과같음)
6.일회용포크
1)∼4)(생략)
5)사용기준
6)(생략)6.일회용포크
1)∼4)(현행과같음)
<삭제>
5)(현행6)과같음)
7.일회용나이프
1)∼4)(생략)
5)사용기준
6)(생략)7.일회용나이프
1)∼4)(현행과같음)
<삭제>
5)(현행6)과같음)
8.일회용빨대
1)∼4)(생략)
5)사용기준
6)(생략)8.일회용빨대
1)∼4)(현행과같음)
<삭제>
5)(현행6)과같음)
9.일회용종이냅킨
1)∼4)(생략)9.일회용종이냅킨
1)∼4)(현행과같음)- 23 -현        행 개   정   안
5)사용기준
6)(생략)<삭제>
5)(현행6)과같음)
10.식품접객업소용물티슈
1)∼4)(생략)
5)사용기준
6)(생략)10.식품접객업소용물티슈
1)∼4)(현행과같음)
<삭제>
5)(현행6)과같음)
11.일회용이쑤시개
1)∼4)(생략)
5)사용기준
6)(생략)11.일회용이쑤시개
1)∼4)(현행과같음)
<삭제>
5)(현행6)과같음)
12.일회용면봉
1)적용범위
인체를청결하게하기위하여
사용하는일반면봉에대하여
적용한다.다만「약사법」에
따른의약외품및「화장품법」
에따른화장품은제외한다.
2)(생략)
3)제조기준
<신설>12.일회용면봉
1)적용범위
-----------------------
------------------------
------------------------
---의약외품은제외한다.
2)(현행과같음)
3)제조기준
인체청결기능향상과피부자극
완화를위하여화장품을면체
에사용할수있다.다만,화장
품은「화장품법」에서정한
규정에따라적합하게사용하- 24 -현        행 개   정   안
4)(생략)
5)사용기준
6)(생략)여야한다.
4)(현행과같음)
<삭제>
5)(현행6)과같음)
13.일회용기저귀
1)∼4)(생략)
5)사용기준
6)(생략)13.일회용기저귀
1)∼4)(현행과같음)
<삭제>
5)(현행6)과같음)
14.화장지
1)적용범위
화장실용화장지또는미용화
장지에대하여적용한다.다만,
이고시에서기준및규격이정
하여져있는것과「화장품법」
에따른화장품은제외한다.
2)(생략)
3)제조기준
화장실용화장지의경우생산
과정에서형광증백제를사용하
여서는아니된다.
<신설>14.화장지
1)적용범위
-------------------------
-------------------------
-------------------------
----있는것은-------.
2)(현행과같음)
3)제조기준
(1)화장실용화장지의경우생
산과정에서형광증백제를사용
하여서는아니된다.
(2)인체청결기능향상과피부
자극완화를위해화장품을사
용할수있다.다만,화장품은
「화장품법」에서정한규정에
따라적합하게사용하여야한다.- 25 -현        행 개   정   안
4)(생략)
5)사용기준
6)(생략)4)(현행과같음)
<삭제>
5)(현행6)과같음)
15.위생물수건
1)∼2)(생략)
3)위생처리기준
(1)(생략)
(2)위생물수건처리기준
가.∼바.(생략)
사.공급및보관
포장된물수건제품은신속
히공급하여야하며,부득이
한경우에는10℃이하에서
보관하여야한다.
<신설>15.위생물수건
1)∼2)(현행과같음)
3)위생처리기준
(1)(현행과같음)
(2)위생물수건처리기준
가.∼바.(현행과같음)
사.공급및보관등
가)포장된물수건제품은신
속히공급하여야하며,부득
이한경우에는10℃이하에
서보관하여야한다.
나)위생물수건처리업자는
「식품위생법」에따른식품접
객업의영업소에아래의내용
을주지시킬의무가있다.
(가)대여받은제품은4일이
내에사용하도록하여야한다.
(나)고객의손이나얼굴을닦
기위하여대여하는것이어야
하고식탁의행주용등다른
목적으로사용하여서는아니
된다.- 26 -현        행 개   정   안
4)(생략)
5)사용기준
위생물수건처리업자는 아래의
사용기준을「식품위생법」에
따른식품접객업의영업소에주
지시킬의무가있다.
(1)대여받은제품은4일이내
에사용하도록하여야한다.
(2)고객의손이나얼굴을닦기
위하여대여하는것이어야하고
식탁의행주용등다른목적으
로사용하여서는아니된다.
(3)미사용의제품은사용자에
게제공하기전에가습및60
℃이상으로보온하는경우를
제외하고는10℃이하로냉장
보관하여야한다.
(4)사용한제품은뚜껑이있는(다)미사용의제품은사용자
에게제공하기전에가습및
60℃이상으로보온하는경우
를제외하고는10℃이하로냉
장보관하여야한다.
(라)사용한제품은뚜껑이있
는용기등에넣어회수전까
지위생적으로보관한다.
4)(현행과같음)
<삭제>- 27 -현        행 개   정   안
용기등에넣어회수전까지
위생적으로보관한다.
6)(생략) 5)(현행6)과같음)
16.일회용행주
1)∼4)(생략)
5)사용기준
6)(생략)16.일회용행주
1)∼4)(현행과같음)
<삭제>
5)(현행6)과같음)
17.일회용타월
1)∼4)(생략)
5)사용기준
6)(생략)17.일회용타월
1)∼4)(현행과같음)
<삭제>
5)(현행6)과같음)
18.일회용팬티라이너
1)∼4)(생략)
5)사용기준
6)(생략)18.일회용팬티라이너
1)∼4)(현행과같음)
<삭제>
5)(현행6)과같음)
19.물티슈용마른티슈
1)∼4)(생략)
5)사용기준
6)(생략)19.물티슈용마른티슈
1)∼4)(현행과같음)
<삭제>
5)(현행6)과같음)
제4.(생략) 제4.(현행과같음)
제5.위생용품시험법 제5.위생용품시험법
1.∼3.(생략) 1.∼3.(현행과같음)
4.포름알데히드 4.포름알데히드- 28 -현        행 개   정   안
가.제1법
1)식품접객업소용물티슈이외의
제품
가)장치
액체크로마토그래프
나)시약및시액
(1)2,4-디니트로페닐하이드라진
시액
2,4-디니트로페닐하이드라진
(2,4-dinitrophenylhydrazine,
DNPH)300mg을정밀히달
아아세토니트릴에녹여100
mL로한액을2,4-디니트로페
닐하이드라진시액으로한다.
(2)구연산완충액
구연산일수화물(citricacid
monohydrate)21.0g을물에
녹여100mL로한액과구연
산삼나트륨(trisodiumcitrate)
25.8g을물에녹여100mL로
한액을8:2(v/v)로혼합한
액을구연산완충액으로한다.
다)표준용액가.제1법
1)장치
액체크로마토그래프
2)시약및시액
(1)2,4-디니트로페닐하이드라
진인산액
2,4-디니트로페닐하이드라진
(2,4-dinitrophenylhydrazine,
DNPH)4g을정밀히달아에
탄올30mL에녹이고인산을
가하여100mL로한액을
2,4-디니트로페닐하이드라 진
인산원액으로한다.원액1
mL에물1mL및아세토니트
릴8mL를가한액을2,4-디
니트로페닐하이드라진인산액
으로한다.
3)표준용액
포름알데히드(formaldehyde)를
4%초산에녹여0.01～1.0μ
g/mL의농도가되도록한액
을포름알데히드표준용액으
로한다.- 29 -현        행 개   정   안
포름알데히드(formaldehyde)를
4%초산에녹여4μg/mL의
농도가되도록한액을포름알
데히드표준용액으로 한다.
라)시험용액의조제
4%초산을침출용액으로하여
「기구및용기·포장의기준및
규격」Ⅳ.기구및용기·포장의
시험법중‘2-6재질별용출시
험용액의조제’에따라조제한
액을시험용액으로한다.다만,
종이제에대해서는물을침출
용액으로한다.
마)유도체화
시험용액및표준용액25mL
씩을각각취하여50mL메스
플라스크에넣고각각에구연
산완충액4mL및2,4-디니트
로페닐하이드라진시액2mL를
가한후밀봉하여때때로흔들
어주며40℃에서1시간방치
한다.식힌후물을가하여50
mL로한다.4)시험용액의조제
(1)식품접객업소용물티슈
검체(부자재를제외한내용물),
물티슈액1.0mL에4%초산을
가해50mL로한액을시험용
액으로한다.
(2)식품접객업소용물티슈이외
의제품
4%초산을침출용액으로하여
「기구및용기·포장의기준및
규격」Ⅳ.기구및용기·포장의
시험법중‘2-6재질별용출시
험용액의조제’에따라조제한
액을10배희석하여시험용액
으로한다.다만,종이제에대
해서는물을침출용액으로한
다.
5)유도체화
시험용액및표준용액0.7mL
씩을각각취하여2mL바이
알에넣고0.4%2,4-디니트로
페닐하이드라진인산액0.1mL
를가한후밀봉하여흔들어- 30 -현        행 개   정   안
바)시험조작
(1)액체크로마토그래프측정조건
-컬럼:C18(4.6mmI.D.×
250mm,5μm)또는이와
동등한것
-컬럼온도:40℃
-검출기:자외부흡광검출기
(파장:354nm)
-이동상:55%아세토니트릴
-유속:분당1mL
(2)정성시험
5)유도체화에따라처리한
시험용액및표준용액을 각
각10μL씩사용하여(1)액
체크로마토그래프측정조건
에따라액체크로마토그래피
를행하고,시험용액 크로마
토그램의피크검출시간과표
준용액크로마토그램의포름
알데히드유도체피크검출시
간이일치하는지확인한다.
(3)정량시험
(2)정성시험에서시험용액준다.실온(25℃)에서30분방
치한후아세토니트릴0.7mL
를가한다.
6)시험조작
(1)액체크로마토그래프측정조
건
-컬럼:C18(4.6mmI.D.×
250mm,5μm)또는이와
동등한것
-컬럼온도:40℃
-검출기:자외부흡광검출기
(파장:354nm)
-이동상:55%아세토니트릴
-유속:분당1mL
(2)정성시험
상기5)유도체화에따라처리한
시험용액및표준용액을 각각
10μL씩사용하여(1)액체크로
마토그래프측정조건에따라액
체크로마토그래피를행하고,시
험용액크로마토그램의피크검
출시간과표준용액 크로마토그
램의포름알데히드유도체피크- 31 -현        행 개   정   안
크로마토그램의피크검출시
간과표준용액 크로마토그램
의포름알데히드유도체피
크검출시간이일치할때에는
다음의시험을한다.
(2)정성시험에서 얻어진시
험결과를 토대로시험용액
및표준용액 크로마토그램의
포름알데히드유도체피크면
적을측정하여시험용액중
포름알데히드의양을구한다.
2)식품접객업소용물티슈
가)장치
액체크로마토그래프
나)시약및시액
(1)2,4-디니트로페닐하이드라
진시액
2,4-디니트로페닐하이드라진
(2,4-dinitrophenylhydrazine,
DNPH)300mg을정밀히달
아아세토니트릴에녹여100
mL로한액을2,4-디니트로페검출시간이일치하는지확인한
다.
(3)정량시험
상기(2)정성시험에서시험용액
크로마토그램의피크검출시간과
표준용액 크로마토그램의포름
알데히드유도체피크검출시간
이일치할때에는다음의시험
을한다.
상기(2)정성시험에서 얻어진
시험결과를 토대로시험용액및
표준용액 크로마토그램의포름
알데히드유도체피크면적을측
정하여시험용액중포름알데히
드의양을구한다.- 32 -현        행 개   정   안
닐하이드라진시액으로한다.
(2)초산․초산나트륨완충액
5mol/L초산나트륨액60mL
에5mol/L초산40mL를넣
어균질하게섞은다음,6
mol/L염산또는6mol/L수
산화나트륨용액을넣어pH를
5.0으로조정한다.
다)표준용액
포름알데히드(formaldehyde)를
물로희석하여0.05,0.1,0.2,
0.5,1,2μg/mL의농도가되
도록한액을포름알데히드
표준용액으로한다.
라)시험조작
검체(부자재를제외한내용물)
1.0g을정밀하게달아초산․
초산나트륨완충액을 넣어20
mL로하고1시간진탕추출
한다음여과한다.여액1mL
를정확하게 취하여물을넣
어200mL로하고,이액100
mL을취하여초산․초산나트- 33 -현        행 개   정   안
륨완충액4mL를넣은다음
균질하게섞고6mol/L염산
또는6mol/L수산화나트륨
용액을넣어pH를5.0으로조
정한다.이액에2,4-디니트로
페닐히드라진시액6.0mL을
넣고40℃에서1시간진탕한
다음,디클로로메탄20mL로
3회추출하고추출된디클로
로메탄층을무수황산나트륨
5.0g을놓은탈지면을써서여
과한다.이여액을감압에서
가온하여증발건고한다음
잔류물을아세토니트릴5.0
mL를넣어녹인액을시험용
액으로한다.따로포름알데히
드표준용액 각액을100mL
씩취하여시험용액과같은
방법으로전처리하여표준액
으로한다.시험용액및표준
액각10μL씩을가지고액체
크로마토그래프측정조건에
따라시험하고,검량선을이용- 34 -현        행 개   정   안
하여시험용액중포름알데히
드의양을구한다.필요하면
표준액의검량선범위내에서
검체채취량또는검체희석
배수를조정할수있다.
마)액체크로마토그래프측정조건
(1)컬럼:C18(4.6mmI.D.
×250mm,5μm)또는
이와동등한것
(2)컬럼온도:30℃
(3)검출기:자외부흡광검출
기(파장:355nm)
(4)이동상:0.01MHCl
아
세토니트릴혼합액(40:
60)
(5)유속:분당1.5mL
나.∼다.(생략)나.∼다.(현행과같음)
5.∼17.(생략) 5.∼17.(현행과같음)
18.비소
가.비색법
1)～4)(생략)
5)시험조작
1종및2종세척제(헹굼보조제18.비소
가.비색법
1)～4)(현행과같음)
5)시험조작
과일·채소용및식품용기구·용- 35 -현        행 개   정   안
포함)의경우는발생병에시험
용액20mL를,3종세척제의
경우는시험용액2.5mL를,
이쑤시개는시험용액10mL
를취하여발생병에넣거나
또는따로규정이없는한발
생병에적당량의시험용액을
넣고필요하면 암모니아수또
는암모니아시액으로중화한
다음,이에희석안염산(1→2)
5mL및요오드칼륨시액5
mL를가하여2～3분간방치
한다음산성염화제1주석시액
5mL를가하여10분간방치
한다.
(이하생략)
6)～8)(생략)
나～다.(생략)기용세척제(헹굼보조제포함)
의경우는발생병에시험용액
20mL를,식품제조·가공장치
용세척제의경우는시험용액
------------------------
------------------------
------------------------
------------------------
------------------------
------------------------
------------------------
------------------------
------------------------
------------------------
----
(이하현행과같음)
6)～8)(현행과같음)
나～다.(현행과같음)
19.∼20.(생략)19.∼20.(현행과같음)
21.중금속
1)～4)(생략)
5)시험조작
(1)비색법
가)세척제,헹굼보조제21.중금속
1)～4)(현행과같음)
5)시험조작
(1)비색법
가)세척제,헹굼보조제- 36 -현        행 개   정   안
1종및2종세척제(헹굼보조제
포함)의경우는시험용액20
mL를,3종세척제의경우는
시험용액10mL를취하여네
슬러관에넣고,이에희석한
초산(6→100)2mL및물을
가하여50mL로한다.
(이하생략)과일·채소용및식품용기구·
용기용세척제(헹굼보조제포
함)의------------------,
식품제조·가공장치용세척제의
------------------------
------------------------
---------------
(이하현행과같음)
22.∼25.(생략)22.∼25.(현행과같음)
26.일반세균수
가.표준평판법
1)(생략)
2)시험용액의조제
(1)∼(2)(생략)
(3)실험을실시하기 직전에
잘균질화하고검사검체에
따라다음과같이시험용액을
조제한다.
가)(생략)
나)고체검체:채취된검체
의일정량(10∼25g)을멸균
된가위와칼등으로잘게
자른후희석액을가해균
질기를이용해서가능한한26.일반세균수
가.표준평판법
1)(현행과같음)
2)시험용액의조제
(1)∼(2)(현행과같음)
(3)---------------------
-----------------------
-----------------------
-------.
가)(현행과같음)
나)-------------------
----------------------
----------------------
----------------------
----------------------- 37 -현        행 개   정   안
저온으로균질화한다.여기
에희석액을가해서일정량
(100∼250mL)으로한것을
시험용액으로한다.단,위
생물수건은한장전체를
검체로하여검체무게의
10배가되도록희석액을가
해균질기를이용해서균질
화한액을시험용액으로한
다.----------------------
---------------- 일정액
----------------------
---------------- 단,위
생물수건은한장전체를
검체로하고,일회용면봉은
1g이상을멸균된가위와
칼등으로잘게잘라검체
로하여---------------
----------------------
----------------------
---.
3)∼5)(생략)
나.(생략)3)∼5)(현행과같음)
나.(현행과같음)
27.∼34.(생략) 27.∼34.(현행과같음)
[별표1]표(생략)
*2*:자동식기세척기용 및세척
과정중손에직접닿지않는
곳에사용하는세척제에한정[별표1]표(현행과같음)
*1:과일·채소용세척제,2:식
품용기구·용기용세척제,3:
식품제조·가공장치용세척제
*2*:자동식기세척기용 및세척
과정중손에직접닿지않는
곳에사용하는세척제에한정
[별표2]∼[별표5](생략)[별표2]∼[별표5](현행과같음)