WT/INF/224/Rev.2  
14 de julio de 2021 
(21-5556) Página: 1/38 
  
 
  
TENDENCIAS  DEL COMERCIO  AGROPECUARIO  MUNDIAL  - 25 AÑOS   
DEL ACUERDO  SOBRE  LA AGRICULTURA  
NOTA  DE LA SECRETARÍA1 
Revisión  
Índice  
1  RESUMEN  ................................ ................................ ................................ .....................  3 
2  INTRODUCCIÓN  ................................ ................................ ................................ ...........  4 
3  PRINCIPALES TENDENCIAS  ................................ ................................ ..........................  4 
4  DESARROLLO DEL COMERCIO MUNDIAL DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS  .................  5 
4.1  Exportaciones e importaciones mundiales de productos agropecuarios  ................................  5 
4.2  Desglose regional del comercio agropecuario mundial  ................................ .......................  6 
4.3  Principales comerciantes de productos agropecuarios  ................................ ........................  7 
4.4  Principales exportadores e importadores netos d e productos agropecuarios  .........................  9 
4.5  Principales productos agropecuarios objeto de comercio  ................................ ..................  11 
5  EL COMERCIO MUNDIAL DE DETERMINADOS PRODUCTOS AGROPECUARIOS  .............  13 
5.1  Habas de soja  ................................ ................................ ................................ ............  13 
5.2  Trigo y m orcajo o tranquillón  ................................ ................................ .......................  14 
5.3  Arroz  ................................ ................................ ................................ ........................  16 
5.4  Carne y despojos comestibles  ................................ ................................ ......................  18 
5.5  Algodón  ................................ ................................ ................................ .....................  20 
6  FLUCTUACIONES DE LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS  ................................ .............  22 
7  LA FUNCIÓN DE LAS CADENAS DE VALOR MUNDIALES EN EL COMERCIO 
AGROPECUARIO  ................................ ................................ ................................ .............  23 
ANEXO  ................................ ................................ ................................ ...........................  28 
 
  
 
1 El presente documento ha sido elaborado bajo la responsabilidad de la Secretaría y se entiende sin 
perjuicio de las posiciones de los Miembros ni de sus derechos y obligaciones en el marco de la OMC.  WT/INF/224/Rev.2  
- 2 - 
  Lista  de cuadros  
Cuadro 1: Los 10 principales comerciantes de habas de soja en 2019 y 1995  ...........................  14 
Cuadro 2: Los 10 principal es comerciantes de trigo y morcajo o tranquillón en 2019 y  1995 ...... 16 
Cuadro 3: Los 10 principales comerciantes de arroz en 2019 y 1995  ................................ ....... 18 
Cuadro 4: Los 10 principales comerciantes de carne y despojos comestibles  
en 2019 y  1995 ................................ ................................ ................................ ................  20 
Cuadro 5: Los 10 principales comerciantes de algodón en 2019 y 1995  ................................ ... 22 
Lista  de gráficos  
Gráfico 1: Comercio mundial* de productos agropecuarios, 1995 -2019 ................................ ..... 5 
Gráfico 2: Exportaciones mundiales* de productos agropecuarios, por regiones, 1995 -2019 ........  6 
Gráfico 3: Comercio mundial* de productos agropecuarios, por regiones, 1995 y 2019  ................  7 
Gráfico 4: Los 10 principales exportadores de productos agropecuarios, 1995 y 2019  ..................  8 
Gráfico 5: Los 10 principales importadores de productos agropecuarios, 1995 y 2019  .................  9 
Gráfico 6: Los 10 principales exportadores de productos agropecuarios, 1995 y 2019  ................  10 
Gráfico 7: Los 10 principales importadores de productos agropecuarios, 1995 y 2019  ...............  11 
Gráfico 8: Los 1 5 productos agropecuarios más importados, 1995 y 2019  ................................  12 
Gráfico 9: Importaciones mundiales de habas de soja (SA 1201), 1995 -2019 ..........................  13 
Gráfico 10: Importaciones mundiales de trigo y morcajo o tranquillón  
(SA 1001), 1995 -2019 ................................ ................................ ................................ ....... 15 
Gráfico 11: Importaciones mundiales de arroz (SA 1006), 1995 -2019 ................................ .... 17 
Gráfico 12: Importaciones mundiales de carne y despojos comestibles  
(SA 02), 1995 -2019 ................................ ................................ ................................ ..........  19 
Gráfico 13: Importaciones mundiales de algodón (SA 5201 -5203), 1995 -2019 ........................  21 
Gráfico 14: Índices de precios de los alimentos, 1995 -2019 ................................ ...................  23 
Gráfico 15: Origen por sectores del valo r añadido en las exportaciones mundiales de 
productos agropecuarios, 2015  ................................ ................................ ...........................  24 
Gráfico 16: Principales variaciones en las exportaciones  de productos agropecuarios de las 
economías, por contenido de valor añadido nacional y extranjero y por región, 2005 -2015 ........  25 
Gráfic o 17: Los 10 principales contribuyentes de valor añadido a las exportaciones 
mundiales de productos agropecuarios, 2015  ................................ ................................ ....... 25 
Gráfico 18 : Participación de los 20 principales exportadores en las exportaciones mundiales 
de productos agropecuarios y su contenido de valor añadido extranjero, 2015  .........................  27 
Lista  de cuadros  del anexo  
Cuadro 1: Comercio mundial de productos agropecuarios, por regiones, 1995 -2019 ..................  28 
Cuadro 2: Los 10 principales comerciantes de productos agropecuarios (incluido el 
comercio dentro de la UE), 2019 y 1995  ................................ ................................ ..............  30 
Cuadro 3: Exportaciones mundiales de productos agropecuarios (incluido el comercio 
dentro de la UE), por regiones y por economías  ................................ ................................ .... 31 
Cuadro 4: Importaciones mundiales de productos agropecuarios (incluido el comercio 
dentro de la UE), por regiones y por economías  ................................ ................................ .... 34 
Cuadro 5: Evolución de los precios de los productos básicos para determinados 
productos,  1995-2019 ................................ ................................ ................................ ....... 38 
  WT/INF/224/Rev.2  
- 3 - 
  1  RESUMEN  
1.1.  La presente  nota ha sido elaborada  por la Secretaría  para ofrece r una visión  general  de las 
principales  tendencias  del comercio  de productos  agropecuarios  entre  1995 y 2019. Se ha 
actualizado con respecto a la primera edición, de 2020, con la inclusión de  datos sobre el pe so neto 
en la sección 5. Las exportaciones  mundiales  de productos  agropecuarios  se triplicaron  con creces  
entre  1995 y 2019,  pasando  de USD 286.000 millones  a USD 1.051.000 millones . Las importaciones  
mundiales  aumentaron  de USD 307.000 millones  a USD 1.076.000 millones  en el mismo  período.  
1.2.  La participación  de los productos  agropecuarios  en las exportaciones  mundiales  de mercancías  
se redujo  del 8,1% en 1995 al 7,3% en 2019, y disminuyó del 8,1% al 7,1% respecto de  las 
importaciones . La disminución  de la participación  de los productos  agropecuarios  en el comercio  
total de mercancías  fue el resultado  del incremento  más marcado  del comercio  de productos  no 
agropecuarios.  
1.3.  Aunque  América del Norte representó  casi el 30%  de las exportaciones  agropecuarias  
mundiales  en 1995,  su participación  bajó al 22% en 2019. La participación  de Europa y Oriente  
Medio  en las exportaciones  también  disminuyó . Las regiones  cuyas  participaciones  aumentaron  
fueron  Asia, América  del Sur y Centroamérica  y la Comunidad  de Estados  Independientes  (CEI),  
incluidos  los miembros  asociados  y los antiguos  miembros.  La participación de África se mantuvo 
estable.  
1.4.  En 1995,  los Estados  Unidos  fueron  el principal  exportador  de productos  agropecuarios  
(participación  del 22%), pero en 2019 fueron superados por la Unión Europea (16%) . El Brasil ocupó 
el tercer lugar (8%).  En 1995, la Unión Europea fue e l principal  importador  de productos 
agropecuarios (participación del 21,8%), pero en 2019 los Estados  Unidos  ocuparon ese lugar  
(13,6%) , seguidos  de China  y la propia Unión Europea . La participación  de China  en las 
importaciones  mundiales  se triplicó con creces  entre  1995 y 2019.  
1.5.  Los principales  exportadores  netos  de productos  agropecuarios  en 2019 fueron  encabezados  
por el Brasil,  cuyo excedente  alcanzó  USD 71.500 millones . La Unión Europea ocupó  el segundo  
puesto , y la Argentina , el tercero . Los principales  importadores  netos  en 2019 fueron  China, 
el Japón  y la República de Corea . En 1995,  China  había  sido un exportador  neto. 
1.6.  Los productos  agropecuarios  más comercializados  en 2019 fueron  las "habas  de soja",  
las "preparaciones  alimenticias,  n.e.p."  y el "trigo y morcajo (tranquillón) ". Su participación  
combinada  en el comercio  agropecuario  total fue del 11% en 2019. En 1995,  las habas  de soja 
habían  ocupado  el sexto puesto,  y su participación  casi se duplicó  entre  1995 y 2019. El trigo y 
morcajo  (tranquillón)  bajó del segundo  al tercer puesto  en el mismo período . 
1.7.  En 2019,  los precios  de los productos  alimenticios  se situaron  un 24% por encima  de su 
nivel correspondiente  en 1995. En promedio,  aumentaron  un 0,9% al año en ese período . Los precios  
de los productos  lácteos  son los que más subieron,  un 2,1% de media  al año. Los precios  de los 
cereales  se incrementaron  un 1,3% al año y en total llegaron  a subir un 36% en 2019. En 2019,  los 
precios  de la carne  fueron  un 19% superiores  a su nivel de 1995.  Por otra parte,  el precio  del azúcar  
en 2019 fue un 6% más bajo que en 1995.  
1.8.  Los mercados  agropecuarios  están  impulsados  en gran medida  por los compradores  mundiales  
del sector  de productos  alimenticios  y de bebidas . Son mercados  cada vez más complejos,  
caracterizados  por las cadenas  de valor y las empresas  integradas  verticalmente . En 2015,  el 61% 
del contenido  de valor  añadido  de las exportaciones  mundiales  de productos  agropecuarios  
procedía  del sector  agropecuario,  mientras  que el 39% correspondía  a los sectores  no agropecu arios 
en las fases iniciales  de la cadena  de producción.  
1.9.  Los datos  sobre  el comercio  en términos  de valor añadido  demuestran  el importante  papel  que 
desempeñan  los servicios  en las exportaciones  agropecuarias,  que representan  el 23% del valor 
añadido  para las exportaciones  mundiales  de productos  agropecuarios . De esa cifra, los servicios  de 
distribución  representan  el 8,9% y los servicios  prestados  a las empresas,  el 4,2%. Las empresas  
manufactureras  suministraron  insumos  de hasta  el 12% del contenido  de valor añadido  de las 
exportaciones  agropecuarias.  WT/INF/224/Rev.2  
- 4 - 
  2  INTRODUCCIÓN  
2.1.  El presente  documento de antecedentes se divide  en cinco principales  capítulos  y comienza  con 
dos capítulos  introductorios . En el capítulo  3 se resumen  las principales  tendencias  del comercio  
agropecuario  mundial,  mientras  en los capítulos  4 y 5 se proporcionan  datos  sobre  los flujos  
comerciales  agropecuarios  de 1995 a 2019 a nivel mundial,  regional,  nacional  y de productos . El 
capítulo  6 trata de los precios  de los productos  alimenticios  y el capítulo  7 aborda  el papel  de las 
cadenas  de valor mundiales  en el comercio  agropecuario . El documento  no pretende  ser exhaustivo , 
sino que trata de ofrecer  una visión  general  de las principales  tendencias  del comercio  agropecuario  
mundial  entre  1995 y 2019.  
2.2.  A pesar  de las mejoras  introducidas  en la recopilación  de los datos  nacionales,  las estadísticas  
de varias  economías  africanas  y algunas  asiáticas  siguen  siendo  incompletas . La Secretaría  se ha 
basado  en la base de datos UN Comtrade  y otras bases  de datos,  en su caso, y ha utilizado  datos  
simétricos  en caso necesario . Las estadísticas  relativas  a los productos  agropecuarios  en 2019 se 
han subestimado  ligeramente  debido  a que ese año se presentó  menos  información . Los datos  
comerciales  desglosados  por productos  se basan  únicamente  en los datos  comunicados.  
2.3.  Los grupos  geográficos  y de otro tipo a que se hace referencia  en el presente  informe  solo se 
utilizan  con fines estadísticos . No constituyen  la expresión  de opinión  alguna  por parte  de la 
Secretaría  acerca  de la condición  jurídica  de ningún  país o territorio,  la delimitación  de sus fronteras  
o los derechos  y obligaciones  que les corresponden  en el marco  de los Acuerdos  de la OMC.  
2.4.  La expresión  "productos  agropecuarios"  se utiliza  de conformidad  con la definición  que figura  
en el Acuerdo  sobre  la Agricultura.2 La expresión "Unión Europea" hace referencia a la Unión Europea 
de 2019, con inclusión del Reino Unido. Salvo en  determinados cuadros del anexo, en general se 
excluye  el comercio dentro  de la Unión Europea.  
3  PRINCIPALES  TENDENCIAS  
• Las exportaciones  mundiales  de productos  agropecuarios  se triplicaron  con creces  entre  1995 
y 2019,  pasando  de USD 286.000 millones  en 1995 a USD 1.051.000 millones.  
• Aunque  América del Norte representó  casi el 30%  de las exportaciones  agropecuarias  
mundiales  en 1995,  su participación  bajó al 22% en 2019. Europa y Oriente  Medio  también  
redujeron  su participación  en las exportaciones . Las regiones  cuyas  participaciones  
aumentaron  fueron  Asia, América  del Sur y Centroamérica  y la CEI. La participación de África 
se mantuvo estable.  
• En 2019, la Unión Europea  y los Estados Unidos fueron respectivamente el principal  exportador  
e importador  de productos  agropecuarios . La participación  de China  en las importaciones  
mundiales  se triplicó con creces  entre  1995 y 2019.  
• El Brasil  fue el principal  exportador  neto de productos  agropecuarios  en 2019,  con un 
excedente  comercial  de USD 71.500 millones . China fue el principal  importador  neto en 2019,  
mientras  que en 1995 fue un exportador  neto. 
• Las habas  de soja fueron  el producto  agropecuario  más importado  en 2019,  con una 
participación  del 5,5% del total de las importaciones  agropecuarias  mundiales ; en 1995,  las 
habas  de soja se situaron  en sexta posición . En 1995,  el café había  sido el producto  más 
importado,  con una participación  del 5,3%. En 2019 bajó a la undécima  posición.  
• En 2019,  los precios  de los productos  alimenticios  se situaron  un 24% por encima  de su nivel 
correspondiente  de 1995.  En promedio,  aumentaron  un 0,9% al año en ese período.  
 
2 Véase https://www.wto.org/spanish/docs_s/legal_s/14 -ag_01_s.htm . WT/INF/224/Rev.2  
- 5 - 
  • En 2015,  el 61% del contenido  de valor añadido  de las exportaciones  mundiales  de productos  
agropecuarios  procedía  del propio  sector  agropecuario,  mientras  que el 39% correspondía  a 
otros sectores  en las fases iniciales  de la cadena  de producción . El sector  de servicios  
representó  el 23% de la adición  de valor,  principalmente  gracias  a los servicios  de distribución  
y los servicios  prestados  a las empresas . Otro 12% correspondió  al sector  manufacturero.  
4  DESARROLLO  DEL COMERCIO  MUNDIAL  DE PRODUCTOS  AGROPECUARIOS  
4.1  Exportaciones  e importaciones  mundiales  de productos  agropecuarios  
4.1.  Las exportaciones  mundiales  de productos  agropecuarios  se triplicaron  con creces  entre  1995 
y 2019,  pasando  de USD 286.000 millones  en 1995 a USD 1.051.000 millones  en 2019 (gráfico  1). 
Esto constituye  un coeficiente  de crecimiento  anual  medio  del 5,6%. Las importaciones  mundiales  
aumentaron  de USD 307.000 millones  a USD 1.076.000 millones  en el mismo  período,  lo que supone  
un coeficiente  de crecimiento  anual  del 5,4%. 
Gráfico 1: Comercio mundial * de productos agropecuarios, 1995 -2019  
(En miles de millones de USD y porcentaje de participación)  
 
 
 
 Se excluyen  el comercio  dentro  de la Unión  Europea  y las reexportaciones  de Hong Kong,  China.  
Fuente:  Secretaría  de la OMC,  sobre  la base de los datos  de UN Comtrade  y Trade  Data Monitor.  
286306 309289270 271 280 296336386416466569713
6317499359671.0041.026
933 9391.0121.043 1.051
307325 324 309 299 296 303321366423450493601756
6657729749921.0161.046
972 9661.0421.079 1.076
02004006008001.0001.200
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019Miles de millones de USD
Exportaciones Importaciones
8,1%
5,4%6,9%7,3%8,3%
5,4%6,9%7,1%
0,0%1,0%2,0%3,0%4,0%5,0%6,0%7,0%8,0%9,0%
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019Participación porcentual en el comercio mundial
Exportaciones ImportacionesWT/INF/224/Rev.2  
- 6 - 
  4.2.  La participación  de los productos  agropecuarios  en las exportaciones  totales de mercancías  se 
redujo  del 8,1% en 1995 al 7,3% en 2019, y disminuyó del 8,1% al 7,1% respecto de  las 
importaciones . La participación  más baja se registró  en 2006,  pero luego  aumentó  continuadamente  
tras la crisis de los precios  de los productos  alimenticios  de 2007-2008. Esta disminución  general  se 
debe al aumento  del coeficiente  de crecimiento  del comercio  internacional  de productos  no 
agropecuarios  registrado  entre  1995 y 2019 (en promedio,  un 6,1% anual).  
4.2  Desglose  regional  del comercio  agropecuario  mundial  
4.3.  En los gráficos  2 y 3 se muestra  el desglose  del comercio  agropecuario  mundial  por regiones  
entre  1995 y 2019. Aunque  América del Norte representó  casi un tercio  de las exportaciones  
mundiales  en 1995,  su participación  bajó al 22% en 2019. La participación  de Europa en las 
exportaciones  también  disminuyó  (del 22% al 20%), al igual que la de Oriente  Medio  (del 1,8% 
al 1,2%). Las regiones  cuyas  participaciones  aumentaron  fueron  Asia (del 25% al 29%), América  
del Sur y Centroamérica  (del 15% al 18%) y la CEI (del 1% al 4%). La participación de África se 
mantuvo estable en el 5%.  
4.4.  Las exportaciones  agropecuarias  de la CEI se multiplicaron  por 10 entre 1995 y 2019 (aumento  
anual  medio  del 10%), mientras  que las exportaciones  de América  del Sur, Centroamérica  y Asia se 
multiplicaron  por más de cuatro  en esos años.  
4.5.  En cuanto  a las importaciones,  la participación  de Europa  en las importaciones  mundiales  de 
productos  agropecuarios  bajó un 8% entre  1995 y 2019 (del 26% al 18%). La participación  de 
América  del Sur y Centroamérica  disminuyó  un 1%, mientras  que las participaciones  de todas  las 
demás  regiones  aumentaron . La participación  de Asia registró  un claro crecimiento  (del 35% al 39%) 
al igual que la de América  del Norte  (del 16% al 19%). 
Gráfico  2: Exportaciones  mundiales * de productos  agropecuarios,  por regiones,  
1995 -2019  
(En miles de millones  de USD) 
 
 Se excluyen el comercio  dentro  de la Unión  Europea  y las reexportaciones  de Hong Kong,  China.  
Fuente:  Secretaría  de la OMC,  sobre  la base de los datos  de UN Comtrade  y Trade  Data Monitor.  
4.6.  Las importaciones  de productos  agropecuarios  procedentes  de América  del Norte  se 
multiplicaron  por más de cuatro  entre  1995 y 2019 (crecimiento  anual  medio  del 6,3%), y las 
importaciones  de África,  Asia y Oriente  Medio  registraron  un aumento  similar . Las importaciones  
europeas  fueron  las que menos  crecieron  de todas  las regiones ; su coeficiente  de crecimiento  medio  
fue del 4%. 
4.7.  En el cuadro  1 del anexo  se presenta  una visión  general  completa  de la evolución  por regiones  
entre  1995 y 2019,  y en el cuadro  3 del anexo  se muestra una visión  general  por regiones  (incluido  
el comercio dentro de la Unión Europea) y por economías.  
ÁfricaAsiaCEI, incluidos los Estados asociados
y los antiguos Estados miembrosEuropa (excluido el comercio dentro de la UE)Oriente MedioAmérica del NorteAmérica del Sur y Centroamérica
(incluido el Caribe)
02004006008001.0001.200
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019Miles de millones de USD
África Asia
CEI, incluidos los Estados asociados y los antiguos Estados miembros Europa (excluido el comercio dentro de la UE)
Oriente Medio América del Norte
América del Sur y Centroamérica (incluido el Caribe)WT/INF/224/Rev.2  
- 7 - 
  Gráfico  3: Comercio  mundial * de productos  agropecuarios,  por regiones,  1995  y 2019  
(Porcentaje  de participación)  
 
 Se excluyen el comercio  dentro  de la Unión  Europea  y las reexportaciones  de Hong Kong,  China.  
Fuente:  Secretaría  de la OMC,  sobre  la base de los datos  de UN Comtrade  y Trade  Data Monitor.  
4.3  Principales  comerciantes  de productos  agropecuarios  
4.8.  En el gráfico  4 se muestran  los 10 principales  exportadores  de productos  agropecuarios  en 1995 
y 2019. Los Estados  Unidos , principal  exportador  en 1995 (participación del 22,2%), perdieron  su 
posición a  manos de  la Unión Europea en 2019 (16,1%). La participación de los Estados Unidos se 
redujo hasta el 13,8% en 2019. El Brasil ocupó el tercer puesto tanto en 1995 como en 2019, pero 
logró aumentar su participación del 4,8% al 7,8%. Australia, que ocupó el cuarto p uesto 
en 1995 (4,6%), bajó hasta la octava posición en 2019 (3,1%); por su parte, el Canadá se mantuvo 
en el quinto puesto en ambos años. China pasó de la sexta posición en 1995 (4%) a la cuarta 
en 2019 (5,4%). En 2019, Malasia y Nueva Zelandia ya no estab an entre los 10 exportadores más 
importantes , y fueron  México (3,4%) y la India (3,1%) quienes ocuparon su lugar.  
4.9.  Aunque  en 1995 los tres principales  exportadores  representaron  casi la mitad  de las 
exportaciones  mundiales  de productos  agropecuarios  (47%) , el nivel de concentración  se redujo  
al 40% en 2019. Además,  en 1995,  los 10 principales  exportadores  representaron  el 71% de las 
exportaciones  mundiales  de productos  agropecuarios,  pero en 2019,  solo el 65%. Esto refleja  la 
mayor  diversificación  de los países  exportadores.  
África; 5,1%
Asia ; 25,3%
CEI, incluidos los Estados 
asociados y los antiguos 
Estados miembros; 
2,0%Europa; 22,4%
Oriente Medio; 
1,8%América del 
Norte; 28,8%América del Sur y 
Centroamérica 
(incluido el Caribe); 
14,5%1995 (Exportaciones )
África; 5,1%
Asia ; 28,7%
CEI, incluidos 
los Estados 
asociados y los 
antiguios 
Estados 
miembros;
5,5%Europa; 20,3%
Oriente Medio; 
1,2%América del 
Norte; 
21,6%América del Sur y 
Centroamérica 
(incluido el Caribe); 
17,6%2019 (Exportaciones )
África; 6,3%
Asia ; 34,9%
CEI, incluidos los 
Estados asociados 
y los antiguos 
Estados 
miembros; 
4,6%Europa; 26,2%Oriente Medio; 
5,6%América 
del Norte; 
15,7%América del Sur y 
Centroamérica 
(incluido el 
Caribe);  6,7%1995 (Importaciones )
África; 7,0%
Asia ; 39,3%
CEI, incluidos 
los Estados 
asociados y los 
antiguios 
Estados 
miembros ; 
4,7%Europa; 17,7%Oriente 
Medio; 
6,3%América del 
Norte;
19,5%América del 
Sur y 
Centroamérica 
(incluido el 
Caribe);   5,5%2019 (Importaciones )WT/INF/224/Rev.2  
- 8 - 
  Gráfico  4: Los 10 principales  exportadores  de productos  agropecuarios,  1995  y 2019  
(En miles de millones  de USD y porcentaje  de participación)  
 
Fuente:  Secretaría  de la OMC,  sobre  la base de los datos  de UN Comtrade  y Trade  Data Monitor.  
4.10.   En el gráfico  5 se muestran  los 10 principales  importadores  de productos  agropecuarios  
en 1995 y 2019. Aunque  en 1995 los tres importadores  más importantes  fueron  la 
Unión  Europea  (21,8%), el Japón  (13,3%) y los Estados  Unidos  (11%), en 2019 la clasificación  
estuvo  encabezada  por los Estados  Unidos  (13,6%), China  (12,7%) y la Unión Europea (12,4%). De 
hecho,  entre  1995 y 2019 China  pasó del cuarto puesto  al segundo,  y su participación  en las 
importaciones  mundiales  se triplicó con creces . El Taipei Chino, el Brasil y Hong Kong, China  ya no 
figura ron entre  los 10 principales  importadores  de 2019.  Por su parte,  México, la India y Viet Nam , 
que no estaba n entre  los 10 importadores principales  en 1995,  se situaron entre ellos en 2019.  
4.11.   Los 10 importadores  más importantes  representaron  el 67% de las importaciones  mundiales  
en 1995,  pero solo el 63% en 2019. A pesar  de este descenso  del 4%, más de la mitad  de las 
importaciones  mundiales  de productos  agropecuarios  se siguió concentrando  entre  los 10 más 
importantes.  
4.12.   En el cuadro  2 del anexo  se presenta  la lista de  los principales  exportadores  e importadores  
(incluido el comercio dentro de la Unión Europea), tomando en consideración los Estados miembros 
de la UE a título individual . 
22,2%
19,4%
4,8% 4,6% 4,5% 4,0% 3,6%2,4% 2,4% 2,4%
0%5%10%15%20%25%
010203040506070
Participación mundialMiles de millones de USD1995
16,1%
13,8%
7,8%
5,4%4,3%3,5% 3,4% 3,1% 3,1% 2,9%
0%2%4%6%8%10%12%14%16%18%
020406080100120140160180
Participación mundialMiles de millones de USD2019
Valor (en miles de millones de USD) Participación a nivel mundial (%)WT/INF/224/Rev.2  
- 9 - 
  Gráfico  5: Los 10 principales  importadores  de productos  agropecuarios,  1995  y 2019  
(En miles de millones  de USD y porcentaje  de participación)  
 
Fuente:  Secretaría  de la OMC,  sobre  la base de los datos  de UN Comtrade  y Trade  Data Monitor.  
4.4  Principales  exportadores  e importadores  netos  de productos  agropecuarios  
4.13.   En el gráfico  6 figuran  los 10 principales  exportadores  netos  (a saber,  aquellos  cuyas  
exportaciones  exceden  las importaciones) . La economía  con la balanza  comercial  positiva  más 
elevada  para los productos  agropecuarios  en 2019 fue la brasileña ; sus exportaciones  excedieron  
sus importaciones  en USD 71.500 millones . Fue también  el exportador  que registró  el mayor  
incremento  del excedente  comercial  entre  1995 y 2019,  a saber,  de USD 64.500 millones . La balanza  
comercial  de la Unión Europea aumentó en USD 46.800  millones, la de la Argentina , en 
USD 24.700 millones , y la de Nueva Zelandia , en USD 14.800  millones . Excepto  la Unión Europea, 
Indonesia  y Ucrania,  todos  los principales  exportadores  netos  de 2019 también  estaban  entre los 
exportadores  netos  en 1995.  
21,8%
13,3%11,0%
3,6% 3,6% 3,1% 3,0% 2,2% 2,2% 2,0%
0%5%10%15%20%25%
01020304050607080
Participación mundialMiles de millones de USD1995
13,6%12,7% 12,4%
5,6%
3,4%2,6% 2,6% 2,5% 2,1% 1,9%
0%2%4%6%8%10%12%14%16%
020406080100120140160
Participación mundialMiles de millones de USD2019
Valor (en miles de millones de USD) Participación a nivel mundial (%)WT/INF/224/Rev.2  
- 10 - 
  Gráfico  6: Los 10 principales  exportadores  de productos  agropecuarios,  1995  y 2019  
(En miles de millones  de USD) 
 
 
Fuente:  Secretaría  de la OMC,  sobre  la base de los datos  de UN Comtrade  y Trade  Data Monitor.  
4.14.   El gráfico  7 contiene  la clasificación  de los 10 principales  importadores  netos  (a saber,  aquellos  
cuyas  importaciones  excedieron  sus exportaciones)  de 2019.  China ocupa  el primer  puesto,  con un 
déficit  comercial  para los productos  agropecuarios  de USD 79.300 millones . En 1995 China  había  
sido un exportador  neto con una balanza  comercial  positiva  de USD 300 millones . Los otros nueve  
importadores  netos  de 2019 también  habían  sido importadores  netos  en 1995,  y ocho de ellos 
aumentaron  su déficit  comercial . Entre esos nueve,  el déficit  del Japón  fue el que más creció,  
USD 15.600  millones  (de USD 39.100 millones  a USD 54.700 millones) , seguido de  la República  de 
Corea  (de USD 7.800 millones  a USD 20.900 millones)  y del Reino de la Arabia Saudita 
(de USD 4.100 millones a USD 14.500 millones) . La Federación de Rusia es la única  economía  entre 
los 10 principales  importadores  netos  que redujo  su déficit  comercial  en ese período  
(de USD 9.100 millones  a USD 8.300  millones).  
WT/INF/224/Rev.2  
- 11 - 
  Gráfico  7: Los 10 principales  importadores  de productos  agropecuarios,  1995  y 2019  
(En miles de millones  de USD) 
 
Fuente:  Secretaría  de la OMC,  sobre  la base de los datos  de UN Comtrade  y Trade  Data Monitor.  
4.5  Principales  productos  agropecuarios  objeto  de comercio  
4.15.   En el gráfico  8 se muestran  los 15 productos  agropecuarios  más importados3 en 1995 y 2019. 
En 1995,  los principales  productos  importados  fueron  "café,  cáscara  y cascarilla  de café; sucedáneos  
del café" (SA 09.01),  "trigo  y morcajo  (tranquillón)"  (SA 10.01)  y "algodón sin cardar ni 
peinar " (SA 52.01), y su participación  alcanzó  el 5,3%, el 4,1% y el 3,6%, respectivamente . Juntos  
representaron  aproximadamente  un 13% de las importaciones  mundiales  de productos  
agropecuarios.  
4.16.   En 2019,  el principal  producto  pasaron a ser las "habas  (porotos,  frijoles,  fréjoles)  de soja 
(soya)"  (SA 12.01) , con una participación  de 5,5%, mientras que el algodón descendió del tercer al 
decimoquinto lugar. Las "preparaciones  alimenticias,  n.e.p."  alcanzaron la segunda posición y el 
"trigo y morcajo (tranquillón)" pasó del segundo al tercer lugar ( participación  del 2,8%). La 
participación  combinada  de los tres principales productos se redujo hasta el 11 % en 2019 . El cambio  
que se produjo entre  1995 y 2019 en la composición de producto s fue significativo . Por ejemplo, las 
habas  de soja, que habían  ocupado  el sexto puesto  en 1995,  con una participación  de solo el 2,9% 
en el comercio  agropecuario , casi duplicó su participación en 2019 . El azúcar de caña o de remolacha 
en estado sólido bajó del quinto puesto  en 1995 al decimonoveno en 2019, mientras  que los cigarros  
(puros)/cigarrillos/tabaco  pasaron del séptimo al vigesimocuarto . 
4.17.   Los 15 productos  más importantes  representaron  el 46,2% de las importaciones  
agropecuarias  del mundo  en 1995,  y el 33,7% en 2019.  
 
3 A nivel de 4 dígitos del Sistema Armonizado (SA).  
WT/INF/224/Rev.2  
- 12 - 
  Gráfico  8: Los 15 productos  agropecuarios  más importados,  1995  y 2019  
(Porcentajes  de participación)  
 
Fuente:  Base de datos UN Comtrade . 
SA 0901; Café, cáscara y 
cascarilla de café; 
sucedáneos del café, 5,3% ; SA 1001; Trigo y morcajo  
(tranquillón), 4,1%
SA 5201; Algodón sin 
cardar ni peinar, 3,6%SA 1005; Maíz, 3,2%
SA 1701; Azúcar de caña o de 
remolacha en estado sólido; 
sacarosa pura, 2,9%
SA 1201; Habas (porotos, frijoles, 
fréjoles) de soja (soya), 2,9%
SA 2402; Cigarros (puros), 
cigarrillos, etc., tabaco ..., 2,5%
SA 2208; Licores, aguardientes, alcohol etílico sin 
desnaturalizar con grado alcohólico volumétrico 
<80% vol., 2,3%
SA 0803; Bananas, 2,1%
SA 2401; Tabaco en rama o sin 
elaborar; desperdicios de 
tabaco, 1,9%
SA 2304; Tortas y demás 
residuos sólidos de habas 
(porotos, frijoles, fréjoles) de 
soja (soya), 1,8%
SA 0203; Carne de animales de la 
especie porcina, fresca, refrigerada o 
congelada, 1,8%
SA 1006; Arroz, 1,6%
SA 0202; Carne de animales 
de la especie bovina, 1,6%SA 1511; Aceite de palma y 
sus fracciones, 1,6%Los demás, Acuerdo
sobre la Agricultura, 
61,0%1995
SA 1201; Habas (porotos, 
frijoles, fréjoles) de soja 
(soya), 5,5%
SA 2106; Preparaciones 
alimenticias n.e.p., 3,1%SA 1001; Trigo y morcajo  
(tranquillón), 2,8%SA 1005; Maíz, 2,6%
SA 0202; Carne de animales de la 
especie bovina, 2,4%
SA 2208; Licores, aguardientes, alcohol 
etílico sin desnaturalizar con grado 
alcohólico volumétrico <80% vol., 2,4%
SA 2204; Vino de uvas, mosto de 
uva con alcohol, 2,2%
SA 1511; Aceite de palma y sus fracciones, 2,0%
SA 0203; Carne de animales de 
la especie porcina, fresca, 
refrigerada o congelada, 1,9%
SA 1905; Productos de panadería, 
pastelería, etc., 1,7%
SA 0901; Café, cáscara y cascarilla de 
café; sucedáneos del café, 1,5%
SA 1901; Extracto de malta; harina; preparaciones 
lácteas; bajo contenido de cacao, 1,5%
SA 2309; Preparaciones de 
los tipos utilizados para la 
alimentación de los 
animales, n.e.p., 1,4%SA 2304; Tortas y demás 
residuos sólidos de habas 
(porotos, frijoles, fréjoles) 
de soja (soya), 1,4%SA 5201; Algodón sin 
cardar ni peinar, 1,4%Los demás, Acuerdo
sobre la 
Agricultura, 66,3%2019WT/INF/224/Rev.2  
- 13 - 
  5  EL COMERCIO  MUNDIAL  DE DETERMINADOS  PRODUCTOS  AGROPECUARIOS  
5.1  Habas  de soja 
5.1.  Las importaciones  mundiales  de habas  de soja aumentaron  en promedio  un 8,7% por año 
entre  1995 y 2019,  un incremento  sustancialmente  superior  al total de las importaciones  
agropecuarias  (+5,4% por año).  Las importaciones  de habas  de soja septuplicaron  con creces  su 
valor,  de USD 8.000  millones  en 1995 a USD 57.000  millones  en 2019 (gráfico  9). En 2014 
registraron  un valor máximo  de USD 65.000  millones.  La participación  de las habas  de soja en el 
total de las importaciones  agropecuarias  aumentó  del 2,5% en 1995 al 5,3% en 2019.  En lo que 
respecta al peso neto, las importaciones mundiales se multiplicaron casi por cinco entre 1995 
y 2019, pues pasaron de 29 millones de toneladas a 140 millones de toneladas.  
5.2.  Los precios  de las habas  de soja alcanzaron  su máximo  en 2012,  cuando  los precios  
fueron  2,7 veces  mayores  que en 1995.  En 2019,  el precio  de las habas  de soja era 1,4 veces  mayor  
que en 1995 (cuadro  5 del anexo).  
Gráfico  9: Importaciones  mundiales de habas  de soja (SA 1201),  1995 -2019  
(Miles  de millones  de USD, millones de toneladas  y porcentaje)  
 
 Excluido el comercio dentro de la Unión Europea.  
Fuente:  Cálculos  de la OMC basados  en datos  de UN Comtrade  y Trade Data Monitor . 
5.3.  En el cuadro  1 infra se muestran  los 10 principales  exportadores  e importadores  de habas  de 
soja en 1995 y 2019.  Mientras  que en 1995 el exportador  dominante  eran los Estados  Unidos,  cuyas  
exportaciones  representaron  cerca  del 75% de las exportaciones  mundiales,  en 2019 su participación  
descendió  al 37% y fueron  superados  por el Brasil.  La Argentina  ocupó  el tercer  puesto  en ambos  
años.  Aunque  la participación  de los Estados  Unidos  se redujo  considerablemente,  el valor de sus 
exportaciones  se triplicó  con creces  entre 1995 y 2019 ( de USD 5.400  millones  a 
USD 18.700  millones ). Sin embargo,  el aumento  de valor de las exportaciones  brasileñas  de habas  
de soja fue significativamente superior a lo largo del mismo período  (de USD 800 millones  a 
USD 26.100  millones).  
5.4.  Los 10 principales  exportadores  representan  casi el 100%  de las exportaciones  de habas  de 
soja en ambos  años.  
0,0%1,0%2,0%3,0%4,0%5,0%6,0%7,0%
020406080100120140160
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
Participación en las importaciones 
de productos agropecuariosMiles de millones de USD (azul)/ 
Millones de toneladas (gris)
Participación en las importaciones mundiales de productos agropecuarios (%)
Valor (miles de millones de USD)
Peso neto (millones de toneladas)WT/INF/224/Rev.2  
- 14 - 
  5.5.  En 1995,  la Unión Europea (53%), el Japón  (18%) y México (7%) fueron los principales  
importadores  de habas  de soja, y juntos  representaron  más del 75% de las importaciones  mundiales.  
En 2019,  China  era el principal  importador,  con una cuota  del 62% del total de las importaciones  
mundiales,  seguida  de la Unión Europea (10%) y Egipto  (3%).  En 1995,  China  ocupaba  la décima 
posición.  
Cuadro  1: Los 10 principales  comerciantes  de habas  de soja en 2019  y 1995  
(Miles  de millones  de USD, miles de toneladas  y porcentaje)  
Economía  
Valor (miles de 
millones  
de USD)  
Porcentaje de la 
economía 
mundial (%)  
Peso neto 
(miles de t)  Economía  
Valor (miles de 
millones  
de USD)  
Porcentaje de la 
economía 
mundial (%)  
Peso neto 
(miles de t)  
1995  2019  
Los 10 principales exportadores  
Estados Unidos  5,43 74,9%  22.842  Brasil  26,08  51,7%  74.069  
Brasil  0,77 10,6%  3.493  Estados Unidos  18,72  37,1%  52.388  
Argentina  0,54 7,4%  2.550  Argentina  3,40 6,7%  10.054  
Paraguay  0,18 2,4%  1.074  Canadá  1,55 3,1%  4.013  
Canadá  0,17 2,3%  664 Federación de Rusia  0,28 0,6%  895 
China  0,10 1,4%  375 UE (28) comercio 
exterior  0,10 0,2%  230 
Bolivia, Estado 
Plurinacional de  0,05 0,6%  209 China  0,09 0,2%  114 
Hong Kong, China  0,01 0,1%  16 Serbia  0,07 0,1%  182 
UE (28) comercio 
exterior  0,004  0,1%  14 India 0,06 0,1%  104 
Malasia  0,003  0,0%  9 Turquía  0,05 0,1%  95 
Suma de lo anterior  7,24 99,8%  31.245  Suma de lo anterior  50,40  99,8%  142.146  
Los 10 principales importadores  
UE (28) comercio 
exterior  4,03 52,8%  16.188  China  35,34  62,3%  88.586  
Japón  1,37 18,0%  4.813  UE (28) comercio 
exterior  5,50 9,7%  11.923  
México  0,54 7,1%  2.232  Egipto  1,66 2,9%  3.526  
Corea, Rep. de  0,40 5,3%  1.468  Argentina  1,61 2,8%  4.548  
Brasil  0,20 2,6%  879 Japón  1,54 2,7%  3.392  
Indonesia  0,18 2,4%  607 Tailandia  1,15 2,0%  2.749  
Malasia  0,13 1,7%  495 Indonesia  1,06 1,9%  2.670  
Israel  0,13 1,7%  … Turquía  1,03 1,8%  2.742  
Noruega  0,08 1,0%  307 Taipei Chino  1,03 1,8%  2.678  
China  0,08 1,0%  294 México  0,91 1,6%  5.989  
Suma de lo anterior  7,14 93,5%  27.284  Suma de lo anterior  50,83  89,6%  128.802  
… Datos no disponibles.  
Fuente:  Cálculos de la OMC basados en datos de UN Comtrade  y Trade Data Monitor . 
5.2  Trigo  y morcajo  o tranquillón  
5.6.  La participación  del trigo y morcajo  o tranquillón  en las importaciones  mundiales  de productos  
agropecuarios  descendió  del 3,6% en 1995 al 2,5% en 2019.  El valor mundial  de las importaciones  
de este producto  se duplicó  con creces  entre  1995 y 2019,  de USD 11.000 millones  a 
USD 27.000 millones.  Sin embargo,  el aumento  de las importaciones  de otros productos  
agropecuarios  fue mayor  (véanse  supra  las habas  de soja).  En consecuencia,  la participación  global  
del trigo y morcajo  en las importaciones  mundiales  se redujo.  En lo que respecta al peso neto, las 
importaciones mundiales se multiplicaron por 1,7 entre 1995 y 2019, pues pasaron  de 56 millones 
de toneladas a 95 millones  de toneladas . 
5.7.  Los precios  del trigo en 2019 fueron  casi 1,3 veces  superiores  a su nivel de 1995 (cuadro  5 
del anexo).  WT/INF/224/Rev.2  
- 15 - 
  Gráfico  10: Importaciones  mundiales de trigo  y morcajo  o tranquillón  (SA 1001),  
1995 -2019  
(Miles  de millones  de USD, millones de toneladas  y porcentaje)  
 
 Excluido el comercio dentro de la Unión Europea.  
Fuente:  Cálculos  de la OMC basados  en datos  de UN Comtrade  y Trade Data Monitor . 
5.8.  Los principales  exportadores  de trigo y morcajo  en 2019 fueron  la Federación  de Rusia  (21% de 
las exportaciones  mundiales),  los Estados  Unidos  (21%) y la Unión Europea (20 %). En 1995,  los 
Estados  Unidos  fueron  el principal  exportador  (41%), seguido  del Canadá  (22%) y la 
Unión  Europea  (15%) . La participación  total de los 10 principales  exportadores  de trigo y morcajo  
fue de casi el 100 % tanto en 1995 como  en 2019 (cuadro  2 infra). 
5.9.  Aunque  China  fue el principal  importador  de este producto  en 1995, representó el 18% de las 
importaciones  mundiales,  en 2019 ya no figuraba  en la lista de los 10 primeros.  En 2019,  los 
importadores  con la mayor  cuota  fueron  Egipto  (11%), Indonesia  (10%) y Turquía  (9%). El Japón  
descendió  del segundo  puesto  al sexto entre  1995 y 2019,  y la Unión Europea  pasó del sexto puesto  
al séptimo . En 2019,  los 10 principales  importadores  importaron  el 64% de las importaciones  
mundiales  de trigo y morcajo  (en comparación  con el 72% de 1995).  
  
0,0%1,0%2,0%3,0%4,0%5,0%6,0%
020406080100120140
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
Participación en las importaciones 
de productos agropecuariosMiles de millones de USD (azul)/ 
Millones de toneladas (gris)
Participación en las importaciones mundiales de productos agropecuarios (%)
Valor (miles de millones de USD)
Peso neto (millones de toneladas)WT/INF/224/Rev.2  
- 16 - 
  Cuadro  2: Los 10 principales  comerciantes  de trigo  y morcajo  o tranquillón  en 2019  
y 1995  
(Miles  de millones  de USD, miles de toneladas  y porcentaje)  
Economía  
Valor (miles de 
millones  
de USD)  
Porcentaje de la 
economía 
mundial (%)  
Peso neto 
(miles de t ) Economía  
Valor (miles de 
millones  
de USD)  
Porcentaje de la 
economía 
mundial (%)  
Peso neto 
(miles  de t) 
1995  2019  
Los 10 principales exportadores  
Estados Unidos  5,46 41,2%  32.417 Federación de Rusia  6,40 21,2%  31.873 
Canadá  2,96 22,3%  17.025 Estados Unidos  6,27 20,8%  27.069 
UE (28) comercio 
exterior  1,95 14,7%  13.134 UE (28) comercio 
exterior  5,98 19,8%  25.743 
Australia  1,31 9,9%  6.892 Canadá  5,38 17,8%  22.809 
Argentina  1,01 7,6%  6.913 Australia  2,48 8,2%  9.592 
Kazajstán  0,23 1,7%  2.283 Argentina  2,30 7,6%  11.292 
India 0,11 0,8%  632 Kazajstán  1,00 3,3%  5.376 
Arabia Saudita, Reino 
de la 0,09 0,7%  596 Brasil  0,12 0,4%  564 
México  0,07 0,5%  432 Moldova, Rep . de 0,10 0,3%  … 
Turquía  0,02 0,2%  233 Pakistán  0,07 0,2%  274 
Suma de lo anterior  13,20  99,6%  80.558 Suma de lo anterior  30,09  99,8%  134.592 
Los 10 principales importadores  
China  2,03 18,4%  11.586 Egipto  3,02 11,3%  2.275 
Japón  1,34 12,2%  5.965 Indonesia  2,80 10,5%  10.693 
Egipto  0,88 8,0%  5.070 Turquía  2,30 8,6%  10.005 
Indonesia  0,80 7,3%  4.054 Filipinas  1,85 6,9%  6.645 
Argelia  0,73 6,6%  3.505 Brasil  1,49 5,6%  6.576 
UE (28) comercio 
exterior  0,66 6,0%  2.786 Japón  1,47 5,5%  5.331 
Marruecos  0,47 4,3%  2.549 UE (28) comercio 
exterior  1,21 4,5%  4.601 
Corea, Rep . de 0,47 4,2%  2.342 Corea, Rep . de 0,99 3,7%  3.746 
Túnez  0,30 2,7%  1.652 Marruecos  0,96 3,6%  3.845 
Estados Unidos  0,25 2,3%  1.519 México  0,93 3,5%  4.837 
Suma de lo anterior  7,92 71,9%  41.028 Suma de lo anterior  17,02  63,7%  58.553 
… Datos no disponibles.  
Fuente:  Cálculos  de la OMC basados  en datos  de UN Comtrade  y Trade Data Monitor . 
5.3  Arroz  
5.10.   Las importaciones  mundiales  de arroz se triplicaron  con creces  entre  1995 y 2019,  de 
USD 4.000 millones  a USD 14.000 millones.  Esto representa  una variación  porcentual  anual  
del 5,1%  en promedio.  La participación  del arroz en el total de las importaciones  agropecuarias  se 
redujo del 1,4% en 1995 al 1,3% en 2019. En 2008 alcanzó  la cuota  más alta del período,  al situarse  
en el 2,19% (gráfico  11). En lo que respecta al peso neto, las importaciones mundiales se duplicaron 
entre 1995 y 2019, pues pasaron de 13 millones de toneladas a 26 millones de toneladas.  
5.11.   En 2019,  el precio  del arroz ("tailandés,  5%") era 1,3 veces  mayor  que en 1995 (cuadro  5 del 
anexo).  WT/INF/224/Rev.2  
- 17 - 
  Gráfico  11: Importaciones  mundiales de arroz  (SA 1006),  1995 -2019  
(Miles  de millones  de USD, millones de toneladas  y porcentaje)  
 
 Excluido el comercio dentro de la Unión Europea.  
Fuente:  Cálculos  de la OMC basados  en datos  de UN Comtrade  y Trade Data Monitor . 
5.12.   En 1995,  Tailandia  (38% de las exportaciones  mundiales)  lideró  la lista de los principales  
exportadores,  seguida  de la India (26%) y los Estados  Unidos  (19%). En 2019,  la India (33%) 
superó  a Tailandia  (20%) como  principal  exportador,  mientras  que Viet Nam (12%) arrebató  a los 
Estados  Unidos  el tercer  puesto.  Los 10 principales  exportadores  representaron  más del 96% de las 
exportaciones  mundiales  en 1995 y 2019.  
5.13.   La Unión Europea  fue el principal  importador  tanto en 1995 como en 2019 (13% y 11 % de 
las importaciones  mundiales),  seguido  en 2019 del Reino de la Arabia Saudita (9%),  China  (9%) y 
Filipinas  (8%). En 1995,  Indonesia  (12%) ocupaba el segundo lugar, seguido de  China  (10%) y el 
Brasil  (7%). Los 10 principales  importadores  representaron  casi el 68% de las importaciones  
mundiales  en 1995 y casi el 66% en 2019.  
  
0,0%0,5%1,0%1,5%2,0%2,5%
0510152025303540
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
Participación en las importaciones 
de productos agropecuariosMiles de millones de USD (azul)/ 
Millones de toneladas (gris)
Participación en las importaciones mundiales de productos agropecuarios (%)
Valor (miles de millones de USD)
Peso neto (millones de toneladas)WT/INF/224/Rev.2  
- 18 - 
  Cuadro  3: Los 10 principales  comerciantes  de arroz  en 2019  y 1995  
(Miles  de millones  de USD y porcentaje)  
Economía  
Valor (miles 
de millones  
de USD)  
Porcentaje  de 
la economía 
mundial (%)  
Peso neto 
(miles de t ) Economía  
Valor (miles 
de millones  
de USD)  
Porcentaje de 
la economía 
mundial (%)  
Peso neto 
(miles de t)  
1995  2019  
Los 10 principales exportadores  
Tailandia  1,95 37,9%  6.198 India 6,80 32,6%  9.819 
India 1,36 26,4%  4.914 Tailandia  4,21 20,1%  5.835 
Estados Unidos  1,00 19,4%  3.277 Viet Nam 2,43 11,7%  5.467 
Australia  0,20 3,9%  513 Pakistán  2,27 10,9%  4.589 
Uruguay  0,16 3,2%  483 Estados Unidos  1,88 9,0%  3.629 
Argentina  0,14 2,7%  403 China  1,06 5,1%  2.748 
Egipto  0,06 1,1%  157 Myanmar  0,78 3,7%  2.328 
Suriname  0,03 0,6%  79 Brasil  0,37 1,8%  1.024 
Venezuela, Rep . 
Bolivariana de  0,03 0,6%  77 UE (28) comercio 
exterior  0,26 1,3%  313 
China  0,02 0,3%  47 Argentina  0,16 0,8%  418 
Suma de lo anterior  4,95 96,2%  16.149 Suma de lo anterior  20,22  96,8%  36.170 
Los 10 principales importadores  
UE (28) comercio 
exterior  0,56 13,1%  1.093 UE (28) comercio 
exterior  1,57 11,2%  2.254 
Indonesia  0,51 12,0%  1.808 Arabia Saudita, Reino 
de la 1,27 9,1%  1.404 
China  0,43 10,1%  1.642 China  1,25 8,9%  2.504 
Brasil  0,29 6,9%  996 Filipinas  1,14 8,1%  3.122 
Arabia Saudita, Reino 
de la 0,28 6,5%  523 Estados Unidos  1,09 7,7%  962 
Bangladesh  0,22 5,1%  1.222 Irán 0,78 5,6%  … 
Hong Kong, China1 0,17 3,9%  358 Côte d'Ivoire  0,60 4,3%  1.342 
Côte d'Ivoire  0,15 3,6%  404 Benin  0,57 4,1%  … 
Malasia  0,14 3,3%  428 Japón  0,49 3,5%  679 
Estados Unidos  0,14 3,3%  224 Malasia  0,45 3,2%  969 
Suma de lo anterior  2,90 67,8%  8.697 Suma de lo anterior  9,23 65,6%  13.236 
1 Principalmente  importaciones  destinadas  a la reexportación.  
… Datos no disponibles.  
Fuente:  Cálculos  de la OMC basados  en datos  de UN Comtrade  y Trade Data Monitor . 
5.4  Carne  y despojos  comestibles  
5.14.   Las importaciones  mundiales  de carne  y despojos  comestibles  casi se cuadru plicaron  
entre  1995 y 2019,  al aumentar  de USD 20.000 millones  en 1995 a USD 75.000 millones en 2019 
(gráfico  12). En promedio,  las importaciones  aumentaron  un 5,2% por año. Su participación  en el 
total de las importaciones  mundiales  de productos  agropecuarios  aumentó del 6,6% en 1995 al 7,0% 
en 2019,  con un máximo  del 8,8% en 2000. En peso neto, las importaciones mundiales se 
multiplicaron por tres entre 1995 y 2019, pues pasaron de 8 millones de toneladas a 24 millones de 
toneladas.  
5.15.   En 1995,  el 41% de las importaciones  fue de carne  de bovino  (SA 02.01  y 02.02),  el 24% de 
carne  de porcino  (SA 02.03)  y el 18% de carne  de aves de corral  (SA 02.07),  mientras  que el 17% 
restante  correspondió  a otros tipos de carne.  En 2019,  la carne  de bovino  representó  el 43% de 
todas  las importaciones;  la carne  de porcino,  el 21%; y la carne  de aves de corral,  el 17%.  
El 19% restante  de las importaciones  correspondió  a otros tipos de carne.  
5.16.   El precio  de la carne  de bovino  se multiplicó  por 2,5 entre  1995 y 2019,  mientras  que el precio  
del pollo se multiplicó  por 1,6 (cuadro  5 del anexo).  WT/INF/224/Rev.2  
- 19 - 
  Gráfico  12: Importaciones  mundiales de carne  y despojos  comestibles  (SA 02), 
1995 -2019  
(Miles  de millones  de USD, millones de toneladas  y porcentaje)  
 
 Excluido el comercio dentro de la Unión Europea.  
Fuente:  Cálculos  de la OMC basados  en datos  de UN Comtrade  y Trade Data Monitor . 
5.17.   En el cuadro  4 se enumeran  los 10 principales  exportadores  e importadores  de carne  y 
despojos  comestibles  en 1995 y 2019.  En 1995,  los Estados  Unidos  ocuparon  el primer  lugar y 
representaron  el 30% de las exportaciones  mundiales,  seguidos  de la Unión Europea (19 %) y 
Australia (13%). En 2019,  los Estados  Unidos  siguieron  encabezando  la lista, pero su participación  
descendió  al 21%. El Brasil  ocupó  el segundo  puesto  (18%) y la Unió n Europea  el tercero  (17%). 
En 1995,  el Brasil  ocupaba el séptimo puesto . Los 10 principales  exportadores  exportaron  el 94% 
de las exportaciones  mundiales  de carne  y despojos  comestibles  tanto en 1995 como  en 2019.  
5.18.   Los tres principales  importadores  de este producto  en 1995 fueron  el Japón  (45%), la 
Unión  Europea (13%)  y los Estados Unidos (10%).  En 2019,  el Japón  seguía  siendo  el principal  
importador,  a pesar  del descenso  de su cuota  (14%). Le seguían  los Estados  Unidos  en segundo  
puesto  (12%) y China en tercer  puesto  (8%). China  no figuraba  entre los 10 principales  
importadores  en 1995 (ocupaba  el decimoctavo  lugar).  
  
0,0%1,0%2,0%3,0%4,0%5,0%6,0%7,0%8,0%9,0%10,0%
0102030405060708090
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
Participación en las importaciones 
de productos agropecuariosMiles de millones de USD (azul)/ 
Millones de toneladas (gris)
Participación en las importaciones mundiales de productos agropecuarios (%)
Valor (miles de millones de USD)
Peso neto (millones de toneladas)WT/INF/224/Rev.2  
- 20 - 
  Cuadro  4: Los 10 principales  comerciantes  de carne  y despojos  comestibles  en 2019  
y 1995  
(Miles  de millones  de USD y porcentaje)  
Economía  
Valor (miles 
de millones  
de USD)  
Porcentaje de 
la economía 
mundial (%)  
Peso neto 
(miles  de t) Economía  
Valor (miles 
de millones  
de USD)  
Porcentaje de 
la economía 
mundial (%)  
Peso neto 
(miles de t)  
1995  2019  
 Los 10 principales exportadores   
Estados Unidos  6,10 30,1%  3.291 Estados Unidos  17,66  20,5%  7.391 
UE (28) comercio 
exterior  3,80 18,8%  2.003 Brasil  15,30  17,8%  6.587 
Australia  2,58 12,8%  1.115 UE (28) comercio 
exterior  14,47  16,8%  6.171 
Nueva Zelandia  1,75 8,6%  777 Australia  11,36  13,2%  2.120 
Canadá  1,18 5,8%  595 Canadá  5,62 6,5%  1.745 
China  1,02 5,0%  500 Nueva Zelandia  5,31 6,2%  943 
Brasil  0,97 4,8%  536 Argentina  3,79 4,4%  925 
Argentina  0,85 4,2%  303 India 3,45 4,0%  1.226 
Tailandia  0,41 2,0%  158 México  2,48 2,9%  464 
Hong Kong, China1 0,37 1,9%  361 Hong Kong, China1 1,19 1,4%  673 
Suma de lo anterior  19,04  94,0%  9.640 Suma de lo anterior  80,64  93,7%  28.245 
Los 10 principales importadores  
Japón  9,14 45,3%  2.000 Japón  10,84  14,5%  2.332 
UE (28) comercio 
exterior  2,66 13,2%  742 Estados Unidos  8,76 11,7%  1.652 
Estados Unidos  2,00 9,9%  917 China  6,03 8,1%  6.034 
Hong Kong, China1 1,22 6,0%  941 Hong Kong, China1 5,41 7,2%  2.007 
Corea, Rep . de 0,74 3,7%  270 Corea, Rep . de 5,23 7,0%  1.204 
Canadá  0,69 3,4%  279 México  4,22 5,6%  2.388 
Arabia Saudita, Reino 
de la 0,57 2,8%  377 UE (28) comercio 
exterior  4,04 5,4%  832 
México  0,45 2,3%  449 Egipto  2,11 2,8%  473 
Suiza  0,35 1,8%  69 Federación de Rusia  1,89 2,5%  715 
Brasil  0,23 1,1%  150 Canadá  1,84 2,5%  482 
Suma de lo anterior  18,06  89,4%  6.192 Suma de lo anterior  50,38  67,3%  18.119 
1 Principalmente  reexportaciones/ importaciones  destinadas  a la reexportación.  
Fuente:  Cálculos  de la OMC basados  en datos  de UN Comtrade  y Trade Data Monitor . 
5.5  Algodón  
5.19.   Las importaciones  mundiales  de algodón  aumentaron  de USD 10.000  millones  a 
USD 13.000 millones  en 2019 (gráfico  13), lo que representa  una variación  anual  del 1,3% en 
promedio.  Su participación  en el total de las importaciones  agropecuarias  mundiales  descendió  
del 3,2% en 1995 al 1,3% en 2019.  En lo que respecta al peso neto, las importaciones mundiales 
se multiplicaron por 1,4 entre 1995 y 2019, pasando de 5 millones de toneladas a 7 millones de 
toneladas.  
5.20.   El valor de las importaciones  de algodón  alcanzó  su máximo  en 2011 con 
USD 25.000 millones.  En 2019,  los precios  del algodón  fueron  un 19% inferiores  a su nivel de 1995 
(cuadro  5 del anexo).  WT/INF/224/Rev.2  
- 21 - 
  Gráfico  13: Importaciones  mundiales de algodón  (SA 5201 -5203),  1995 -2019  
(Miles  de millones  de USD, millones de toneladas  y porcentaje)  
 
 Excluido el comercio dentro de la Unión Europea.  
Fuente:  Cálculos  de la OMC basados  en datos  de UN Comtrade  y Trade Data Monitor . 
5.21.   En el cuadro  5 figuran  los 10 principales  importadores  y exportadores  de algodón.  Los 
Estados  Unidos  fueron  el principal  exportador  tanto en 1995 (54%) como  en 2019 (42%),  seguidos  
de Australia  (8%) y la Argentina  (6%) en 1995,  y del Brasil  (18%)  y la India (8%) en 2019.  
Los 10 principales  exportadores  representaron  el 86% de las exportaciones  mundiales  en 1995 y 
el 92% en 2019.  
5.22.   La Unión Europea fue el principal  importador  en 1995 (25%), pero descendió hasta la octava 
posición  en 2019 (3%). China pasó del segundo lugar en 1995 al primero en 2019, y su participación  
en las importaciones  mundiales  casi se duplicó  (del 14% al 27%) . Mientras  que, en 1995, 
Indonesia  (9%) y la República de Corea  (8%) ocuparon  los puestos  tercero y cuarto , en 2019, 
bajaron hasta las posiciones quinta y décima. En 2019 , Viet Nam (18%)  y Turquía  (12%)  alcanzaron 
los puestos segundo y tercero. En 1995, Viet  Nam no figuraba entre los 10 principales importadores, 
y Turquía ocupaba la octava posición . Los 10 principa les importadores  representaron  el 86% de las 
importaciones  mundiales  de algodón  en 1995 y el 90% en 2019.  
  
0,0%0,5%1,0%1,5%2,0%2,5%3,0%3,5%
051015202530
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
Participación en las importaciones 
de productos agropecuariosMiles de millones de USD (azul)/ 
Millones de toneladas (gris)
Participación en las importaciones mundiales de productos agropecuarios (%)
Valor (miles de millones de USD)
Peso neto (millones de toneladas)WT/INF/224/Rev.2  
- 22 - 
  Cuadro  5: Los 10 principales  comerciantes  de algodón  en 2019  y 1995  
(Miles  de millones  de USD y porcentaje)  
Economía  
Valor (miles 
de millones  
de USD)  
Porcentaje  de 
la economía 
mundial (%)  
Peso neto 
(miles de t ) Economía  
Valor (miles 
de millones  
de USD)  
Porcentaje de 
la economía 
mundial (%)  
Peso neto 
(miles de t ) 
1995  2019  
Los 10 principales exportadores  
Estados Unidos  3,73 54,4%  2.093  Estados Unidos  6,21 42,0%  3.596 
Australia  0,57 8,3%  308 Brasil  2,64 17,8%  1.615 
Argentina  0,44 6,4%  247 India 1,13 7,6%  666 
Paraguay  0,27 3,9%  138 Australia  1,09 7,3%  542 
UE (28) comercio 
exterior  0,21 3,0%  102 UE (28) comercio 
exterior  0,73 4,9%  330 
México  0,17 2,5%  98 Benin  0,46 3,1%  275 
Egipto  0,16 2,3%  83 Côte d'Ivoire  0,36 2,4%  213 
Sudán (antiguo)  0,14 2,1%  83 Burkina Faso  0,35 2,4%  218 
Côte d'Ivoire  0,14 2,0%  88 Uzbekistán  0,30 2,0%  174 
Burkina Faso  0,10 1,4%  56 Turquía  0,30 2,0%  199 
Suma de lo anterior  5,93 86,5%  3.297  Suma de lo anterior  13,57  91,6%  7.829 
Los 10 principales importadores  
UE (28) comercio 
exterior  2,48 25,1%  1.263 China  3,57 26,5%  1.851  
China  1,42 14,4%  786 Viet Nam  2,45 18,2%  1.387  
Indonesia  0,92 9,3%  460 Turquía  1,60 11,9%  961 
Corea, República de  0,77 7,8%  370 India 1,34 10,0%  736 
Japón  0,71 7,2%  351 Indonesia  1,12 8,3%  626 
Tailandia  0,68 6,9%  345 Pakistán  0,71 5,3%  406 
Brasil  0,57 5,8%  284 Tailandia  0,38 2,8%  211 
Turquía  0,38 3,9%  187 UE (28) comercio 
exterior  0,36 2,6%  216 
Hong Kong, China1 0,35 3,6%  206 Malasia  0,30 2,2%  220 
México  0,22 2,3%  126 Corea, Rep . de 0,27 2,0%  146 
Suma de lo anterior  8,52 86,2%  4.378 Suma de lo anterior  12,10  89,9%  6.760  
1 Principalmente importaciones destinadas a la reexportación.  
Fuente:  Cálculos  de la OMC basados  en datos  de UN Comtrade  y Trade Data Monitor . 
6  FLUCTUACIONES  DE LOS PRECIOS  DE LOS ALIMENTOS  
6.1.  En 2019,  los precios  de los alimentos  fueron  un 24% superiores  a su nivel de 1995 (gráfico  14). 
En promedio,  aumentaron  un 0,9%  al año. Los precios  de los productos  lácteos  fueron  los que más 
aumentaron,  con un incremento  total del 64% en 2019.  Los precios  de los cereales  aumentaron  
un 1,3%  anual  y alcanzaron  una subida del  36% entre  1995 y 2019.  En 2019,  el precio  de las 
diversas  carnes  se situó un 19% por encima  de los niveles  de 1995.  En cambio,  el precio  del azúcar  
fue un 6% más bajo en ese mismo  período.  
6.2.  Los precios  de los alimentos  aumentaron  notablemente  durante  la crisis de los precios  de los 
alimentos  de 2007-2008.  Entre  2006 y 2007 subieron  un 30%,  y entre  2007 y 2008 aumentaron  
otro 25%.  En esos dos años,  los precios  de la carne  subieron  un 9% y un 17%,  respectivamente;  
los de los productos  lácteos,  un 68% y un 8%; y los de los cereales,  un 42% y un 36%.  Por otro 
lado, los precios  del azúcar  bajaron  un 32% en 2007 y volvieron  a subir un 27% en 2008.  Esas 
fluctuaciones  se debieron  a la sequía  en varios  países  productores  de cereales,  a la subida  de los 
precios  de los combustibles,  al aumento  de la población  y al incremento  de la demanda  de alimentos  
elaborados.  
6.3.  En el cuadro  5 del anexo  se ofrece  un panorama  más detallado  de estas  fluctuaciones  de los 
precios  de determinados  productos  agropecuarios.  WT/INF/224/Rev.2  
- 23 - 
  Gráfico  14: Índices  de precios  de los alimentos,  1995 -2019  
(Índices  de 1995 = 100) 
 
Fuente:  Base de Datos del índice  de precios  de los alimentos  de la FAO. 
7  LA FUNCIÓN  DE LAS CADENAS  DE VALOR  MUNDIALES  EN EL COMERCIO  AGROPECUARIO  
7.1.  Los mercados  agropecuarios  mundiales  están  impulsados  por la demanda  del sector  de los 
alimentos  y las bebidas.  Se han vuelto  cada vez más complejos  y están  dominados  por cadenas  de 
valor y empresas  integradas  verticalmente.  La base de datos  del comercio  en valor añadido  (TiVA)  
proporciona  información  valiosa  sobre  el origen  del valor añadido  de las exportaciones.  
7.2.  En el gráfico  15 se presenta  el origen  por sectores  del valor añadido  de las exportaciones  
agrícolas  mundiales.  En él se demuestra  que los sectores4 distintos  del exportador  contribuyen  
significativamente  al valor añadido.  En 20155, mientras  que el 61% del contenido  de valor añadido  
de las exportaciones  agrícolas  mundiales  tuvo como  origen  el propio  sector  agropecuario,  el 39% 
procedió  de otros sectores  situados  en fases iniciales  de la cadena  de producción.  
 
4 Los indicadores de la Base de Datos TiVA de la OCDE pueden desglosarse en 36 sectores basados en la 
revisión 4 de la CIIU.  
5 2015 es el último año disponible en la Base de Datos TiVA de la OCDE en la fecha de producción.  
050100150200250Índice de 1995 = 100
Índice de precios de los alimentos Índice de precios de la carne
Índice de precios de los productos lácteos Índice de precios de los cereales
Índice de precios del azúcarWT/INF/224/Rev.2  
- 24 - 
  Gráfico  15: Origen  por sectores  del valor  añadido  en las exportaciones  mundiales  de 
productos  agropecuarios,  2015  
(Porcentaje  de las exportaciones  mundiales  de productos  agropecuarios)  
 
Fuente:  Base de Datos TiVA de la OCDE.  
7.3.  La base de datos  TiVA demuestra  la importancia  de los servicios  en las exportaciones  
agropecuarias,  que representan  el 23% de su valor añadido.  De ese 23%,  los servicios  de 
distribución  representaron  el 8,9%  y los servicios  prestados  a las empresas6, el 4,2%.  Las empresas  
manufactureras  (alimentos,  productos  químicos,  maquinaria,  etc.) suministraron  insumos  que 
llegaron  a representar  el 12% del valor añadido  total. 
7.4.  En el gráfico  16 se muestran  las principales  variaciones  en las exportaciones  por regiones  
entre  2005 y 2015 que utilizaron  contenido  de valor añadido  nacional  y extranjero.  En Asia, 
Tailandia,  Viet Nam,  Indonesia,  Nueva  Zelandia  y la India registraron  la misma  tasa de crecimiento  
del contenido  con valor añadido  nacional  y extranjero  (un promedio  del 10% anual).  Tailandia  
experimentó  el mayor  aumento  del contenido  nacional,  mientras  que Indonesia  registró  el menor  
aumento  del contenido  extranjero.  Esta economía  exporta  una amplia  gama  de productos  
agropecuarios  primarios,  como  el aceite  de palma  y el caucho  natural,  que requieren  pocos  insumos  
de otros sectores y menos  aún de interlocutores  extranjeros.  
7.5.  Las economías  europeas  registraron  el mayor  crecimiento  del contenido  de valor añadido  
nacional  y extranjero  de sus exportaciones  agropecuarias.  Intensificaron  su participación  en las 
cadenas  de suministro  importando  cantidades  cada vez mayores  de bienes  y servicios  intermedios.  
 
6 Los otros servicios prestados a las empresas comprenden actividades de investigación y desarrollo, así 
como servicios jurídicos, de gestión, de consultoría, técnicos y de ingeniería.  
Maquinaria y equipos, 0,5WT/INF/224/Rev.2  
- 25 - 
  El mayor  crecimiento  de las importaciones  de bienes  y servicios  intermedios  se registró  en 
Rumania  (25%),  Irlanda  (20%)  y Bulgaria  (19%).  
7.6.  En América  del Sur y América  Central,  el Brasil  es el principal  exportador  de productos  
agropecuarios:  su tasa de crecimiento  media  fue del 18% del contenido  importado,  en particular  de 
fertilizantes.  El Perú amplió  sus exportaciones  aproximadamente  en un 15% entre  2005 y 2015,  con 
tasas  de crecimiento  idénticas  en lo que respecta  al contenido  de valor añadido  nacional  y extranjero.  
La Argentina,  en cambio,  no aumentó  sus importaciones  de insumos  extranjeros,  lo que demuestra  
la escasa  participación  de las cadenas  de valor mundiales  en la agricultura.  
Gráfico  16: Principales  variaciones  en las exportaciones  de productos  agropecuarios  de 
las economías,  por contenido  de valor  añadido  nacional  y extranjero  y por región,  
2005 -2015  
(Tasa  media  anual  en porcentaje  y en miles de millones  de USD ) 
 
Fuente:  Base de Datos TiVA de la OCDE.  
7.7.  En América  del Norte,  los Estados  Unidos  mantuvieron  una tasa media  de crecimiento  anual  
del 6% en lo que respecta  al contenido  de valor añadido  nacional  y extranjero.  México  registró  el 
mayor  crecimiento  total del contenido  de valor añadido  extranjero,  en particular  de fertilizantes,  
maquinaria  agrícola  y semillas  importadas  de los Estados  Unidos.  
7.8.  La base de datos  TiVA permite  identificar  los principales  agentes de las cadenas  de valor 
mundiales.  En el gráfico  17 se destacan  las industrias  nacionales  que más contribuyeron  a las 
cadenas  de suministro  agrícola  y su participación  en las exportaciones  con valor añadido.  
Gráfico  17: Los 10 principales  contribuyentes  de valor  añadido  a las exportaciones  
mundiales  de productos  agropecuarios,  2015  
(En miles de millones  de USD y en porcentaje  de las exportaciones  mundiales  de productos  agropecuarios)  
 
Fuente:  Base de Datos TiVA de la OCDE.  
0102030405060
0%5%10%15%20%25%30%
Tailandia Viet Nam Indonesia Nueva
ZelandiaIndia Rumania Irlanda Bulgaria Perú Brasil Chile Argentina Costa Rica México Estados
UnidosCanadá
Miles de millones de USDTasa porcentual
Valor añadido nacional Valor añadido extranjero Exportaciones (miles de millones de USD)América del Sur y América Central Asia Europa Norteamérica
Resto del mundo
Estados Unidos
Brasil
China
Canadá
Francia
España
Argentina
México
Estados Unidos
Netherlands
Australia
Russian Federation
Rest of world
India
United States
Sector agropecuario Servicios de distribuciónResto del mundo
13%
Estados Unidos
6,7% Brasil
5,3%
China
3,0 %Canadá
2,3%Francia
2,2%España
2,1%Argentina
2,1%México
1,6%Estados Unidos
1,6%
010203040506070Miles de millones de USDWT/INF/224/Rev.2  
- 26 - 
  7.9.  El "Resto  del mundo",  identificado  como  el principal  contribuyente  de valor añadido  a las 
exportaciones  mundiales  (13%  en el gráfico  17), representa  a todas  las economías  en desarrollo  
que no figuran  por separado  en la base de datos  TiVA de la OCDE.  Los datos  confirman  la importancia  
del sector  agropecuario  para el mundo  en desarrollo  y su participación  en las cadenas  de valor 
mundiales.  Sin embargo,  las economías  africanas  siguen  estando  insuficientemente  representadas  
en esta base de datos.  
7.10.   El sector  agropecuario  de los Estados  Unidos  y el Brasil  representó  el 6,7%  y el 5,3%  del valor 
añadido  total de las exportaciones  agropecuarias  mundiales.  Sin embargo,  el papel  de los servicios  
de distribución  de los Estados  Unidos  como  contribuyente  de valor añadido  a las exportaciones  
agropecuarias  mundiales,  que se estima  en un 1,6%,  confirma  la importancia  de los servicios  en la 
agricultura.  
7.11.   En 2015,  el sector  agropecuario  de Améric a del Norte  representó,  con un 10,5%,  el mayor  
valor añadido  de las exportaciones  mundiales.  El Brasil  y la Argentina  se situaron  en el 7,4%,  Francia  
y España  en el 4,3%  y China  en el 3%. 
7.12.   La especialización  vertical  es un término  que designa  la importación  de bienes  y servicios  
intermedios  para la producción  de bienes  exportados.  En referencia  al valor añadido,  corresponde  al 
porcentaje  del contenido  de valor añadido  extranjero  en las exportaciones.  Es un indicador  clave de 
la participación  en las cadenas  de valor mundiales.  
7.13.   En el gráfico  18 se muestran  grandes  variaciones  en el nivel de contenido  extranjero  de 
los 20 principales  exportadores  agrícolas.  El Canadá  y Francia  tienen  una elevada  proporción  de 
contenido  de valor añadido  extranjero  en sus exportaciones,  que se estima  en un 18,5%  y un 17,1%,  
respectivamente.  Otras  economías  europeas,  como  Dinamarca,  los Países  Bajos  y Alemania,  
muestran  el mismo  patrón  en lo que se refiere  a las cadenas  de valor mundiales,  con tasas de 
especialización  vertical  aún más mayores  (del 28,8%,  26,6%  y 24,0%,  respectivamente).  WT/INF/224/Rev.2  
- 27 - 
  Gráfico  18: Participación  de los 20 principales  exportadores  en las exportaciones  
mundiales  de productos  agropecuarios  y su contenido  de valor  añadido  extranjero,  2015  
(Porcentaje  de las exportaciones  mundiales  de productos  agropecuarios)  
 
Fuente:  Base de Datos TiVA de la OCDE.  
7.14.   Irlanda,  con un 45,2%,  presenta  la mayor  proporción  de especialización  vertical  de los 
principales  exportadores.  La India y la Argentina,  en cambio,  tienen  las tasas más bajas  de 
especialización  vertical,  de un 3,8%  y un 4%, respectivamente.  
 
1,5%1,6%1,6%1,6%1,7%1,7%1,7%1,9%2,2%2,4%2,8%3,2%3,5%4,1%4,2%5,1%5,2%6,2%10,5 %15,8 %
5,5%3,8%28,8 %11,6 %12,1 %9,1%45,2 %31,7 %24%10,7 %9,9%4%11,7 %26,6 %14,3 %6,3%17,1 %18,5 %9,6%8,8%
INDONESIAINDIADINAMARCATAILANDIAITALIATURQUÍAIRLANDAVIET NAMALEMANIAFEDERACIÓN DE RUSIAMÉXICOARGENTINAAUSTRALIAPAÍSES BAJOSESPAÑACHINAFRANCIACANADÁBRASILESTADOS UNIDOSParticipación de la 
economía en las 
exportaciones mundiales de 
productos agropecuariosParticipación del contenido de 
valor añadido extranjero en las 
exportaciones de productos 
agropecuarios de la economía  
  WT/INF/224/Rev.2  
- 28 - 
 
ANEXO  
Cuadro  1: Comercio  mundial  de productos  agropecuarios,  por regiones,  1995 -2019  
(En miles de millones  de USD) 
Región  1995  1996  1997  1998  1999  2000  2001  2002  2003  2004  2005  2006  2007  
Exportaciones  
Mundo1 285,6  306,4  308,6  288,6  269,8  271,0  280,0  296,0  336,1  385,6  416,2  466,3  569,1  
África  14,7 15,8 14,6 14,8 14,2 12,8 12,8 14,4 17,4 21,3 21,8 23,6 25,3 
Asia 72,3 77,0 77,2 69,0 67,7 68,1 70,5 75,9 82,7 99,8 107,8  119,3  148,7  
Comunidad  de Estados  Independientes  
(CEI) , incluidos  los Estados  asociados  y 
los antiguos  Estados  miembros  5,8 9,3 7,4 6,3 5,1 5,5 6,1 7,4 9,2 11,0 13,4 15,4 22,0 
Europa (excluido el comercio dentro de 
la UE) 64,0 65,5 67,3 62,9 58,2 55,1 55,2 60,8 71,2 80,1 86,6 97,1 113,5  
Oriente  Medio  5,0 5,0 4,9 5,3 5,4 7,1 7,3 9,9 10,3 10,3 9,9 12,1 13,1 
América  del Norte   82,2 88,1 87,0 81,0 75,9 81,0 83,3 81,6 90,1 96,2 100,4  113,6  138,9  
América  del Sur y Centroamérica  
(incluido  el Caribe)  41,5 45,7 50,1 49,1 43,3 41,5 44,8 46,0 55,2 66,9 76,2 85,2 107,6  
Importaciones  
Mundo1 307,1  325,2  323,8  309,1  298,7  295,7  302,7  320,8  365,8  422,6  449,8  492,6  601,0  
África  19,2 19,0 18,8 19,1 17,8 18,4 19,7 21,8 23,8 28,3 30,6 34,6 45,3 
Asia  107,2  111,0  105,3  92,8 93,9 97,3 98,4 100,2  113,6  136,3  142,6  152,1  184,5  
Comunidad  de Estados  Independientes  
(CEI) , incluidos  los Estados  asociados  y 
los antiguos  Estados  miembros  14,1 15,9 16,6 13,9 11,2 10,5 12,5 13,5 16,6 18,7 23,1 28,4 36,6 
Europa (excluido el comercio dentro de 
la UE) 80,3 84,3 81,3 79,2 72,7 63,9 65,0 71,1 83,8 95,0 98,7 106,3  132,8  
Oriente  Medio   17,3 17,8 19,0 18,7 19,5 22,1 21,2 22,1 27,1 32,4 32,6 34,1 42,9 
América  del Norte  48,3 55,4 60,0 62,2 63,7 64,0 66,6 73,6 81,3 89,8 98,3 110,0  123,6  
América  del Sur y Centroamérica  
(incluido  el Caribe)  20,6 21,9 22,8 23,3 19,9 19,5 19,2 18,4 19,8 22,1 23,9 27,0 35,2 
 
    
  WT/INF/224/Rev.2  
- 29 - 
 
Región  2008  2009  2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  
Exportaciones  
Mundo1 712,8  631,3  748,9  934,7  967,3  1.003,9  1.025,6  933,2  939,3  1.011,5  1.043,2  1.050,9  
África  31,6 34,9 40,8 48,3 51,9 51,6 52,2 52,8 50,1 52,7 54,9 53,4 
Asia 188,9  164,9  205,6  275,3  278,5  284,4  294,7  269,5  268,9  299,2  304,9  301,4  
Comunidad  de Estados  Independientes  
(CEI) , incluidos  los Estados  asociados  y 
los antiguos  Estados  miembros  28,1 24,2 25,1 32,4 44,7 44,3 45,9 38,8 40,0 47,8 52,7 57,4 
Europa (excluido el comercio dentro 
de la UE)  135,2  119,8  139,6  170,3  176,0  191,4  194,6  173,4  175,4  186,2  194,3  213,7  
Oriente  Medio  16,7 15,9 21,2 21,1 20,7 23,2 25,3 20,8 23,4 24,4 25,9 12,6 
América  del Norte  173,7  149,9  174,1  207,7  214,6  220,8  230,6  211,2  214,4  222,5  228,4  227,2  
América  del Sur y Centroamérica  
(incluido  el Caribe)  138,6  121,7  142,5  179,7  180,8  188,0  182,2  166,8  166,9  178,8  182,1  185,3  
Importaciones  
Mundo1 755,9  665,1  772,5  973,6  992,0  1.016,0  1.045,9  972,2  966,2  1.041,7  1.078,6  1.076,3  
África  57,6 52,1 61,1 94,3 86,3 83,4 89,4 76,9 77,1 80,7 83,5 75,3 
Asia  238,4  213,2  266,0  340,2  357,2  361,3  378,1  362,5  360,4  395,8  411,7  423,5  
Comunidad  de Estados  Independientes  
(CEI) , incluidos  los Estados  asociados  y 
los antiguos  Estados  miembros  48,6 40,4 47,4 56,8 60,0 64,1 59,9 42,5 41,3 47,4 47,9 50,5 
Europa (excluido el comercio dentro 
de la UE)  163,4  135,2  143,5  176,8  169,4  175,6  179,6  162,9  161,1  172,6  178,9  190,6  
Oriente  Medio   59,0 59,8 70,2 81,6 86,4 93,3 89,8 87,6 86,6 92,2 89,6 67,3 
América  del Norte  138,5  123,4  138,0  164,5  171,5  176,9  186,3  184,4  185,3  194,3  205,6  209,6  
América  del Sur y Centroamérica  
(incluido  el Caribe)  50,5 41,0 46,2 59,4 61,1 61,5 62,9 55,4 54,3 58,9 61,5 59,5 
1 Se excluyen el comercio  dentro  de la Unión  Europea  y las reexportaciones  de Hong Kong,  China.  
Fuente:  Secretaría  de la OMC,  sobre  la base de los datos de UN Comtrade  y Trade  Data Monitor.  
 WT/INF/224/Rev.2  
- 30 - 
  Cuadro  2: Los 10 principales  comerciantes  de productos  agropecuarios  (incluido el 
comercio  dentro  de la UE), 2019  y 1995  
(En miles de millones  de USD y porcentaje  de participación)  
Economía  
Valor   
(en miles  de 
millones  de USD)  
Participación   
en el comercio  
mundial  (%) Economía  
Valor   
(en miles  de 
millones  de USD)  
Participación   
en el comercio  
mundial  (%) 
1995  2019  
Los 10 principales  exportadores  
Estados Unidos  63,5 14,2%  Estados Unidos  145,3  10,0%  
Francia  42,4 9,5%  Países Bajos  99,0 6,8%  
Países Bajos  40,3 9,0%  Alemania  85,1 5,8%  
Alemania  28,3 6,4%  Brasil  81,5 5,6%  
Bélgica -Luxemburgo  18,1 4,1%  Francia  72,8 5,0%  
Reino Unido  17,9 4,0%  China  57,1 3,9%  
Italia 15,9 3,6%  España  52,4 3,6%  
Brasil  13,6 3,1%  Italia 49,7 3,4%  
España  13,3 3,0%  Bélgica  45,9 3,1%  
Australia  13,0 2,9%  Canadá  45,7 3,1%  
Suma de lo anterior  266,4  59,7%  Suma de lo anterior  734,4  50,3%  
Los 10 principales  importadores  
Alemania  48,5 10,5%  Estados Unidos  146,0  9,9%  
Japón  41,0 8,9%  China  136,3  9,2%  
Estados Unidos  33,8 7,3%  Alemania  99,6 6,7%  
Francia  29,3 6,4%  Países Bajos  66,0 4,5%  
Reino Unido  26,8 5,8%  Reino Unido  62,3 4,2%  
Italia 25,1 5,4%  Japón  60,2 4,1%  
Países Bajos  22,5 4,9%  Francia  58,4 3,9%  
Bélgica -Luxemburgo  17,4 3,8%  Italia 44,4 3,0%  
España  13,7 3,0%  Bélgica  38,0 2,6%  
China  11,2 2,4%  Canadá  36,3 2,4%  
Suma de lo anterior  269,2  58,4%  Suma de lo anterior  747,3  50,4%  
Fuente:  Secretaría  de la OMC,  sobre  la base de los datos de UN Comtrade  y Trade  Data Monitor.  
 WT/INF/224/Rev.2  
- 31 - 
  Cuadro  3: Exportaciones  mundiales  de productos  agropecuarios  (incluido el comercio 
dentro de la UE ), por regiones  y por economías  
(En miles de millones  de USD) 
Informante  1995  2000  2005  2010  2015  2016  2017  2018  2019  
Mundo,  excluidas  las 
reexportaciones  de 
Hong  Kong  446,12  409,71  653,79  1.085,62  1.298,30  1.311,61  1.414,69  1.471,64  1.459,05  
Angola  0,01 0,00 0,00 0,00 0,06 0,07 0,08 0,05 0,03 
Antiguo Sudán  0,62 0,35 0,51 0,52      
Argelia  0,11 0,03 0,06 0,32 0,23 0,32 0,34 0,29 0,31 
Benin  0,19 0,17 0,24 0,38 0,40 0,29 0,57 0,76 0,69 
Botswana   
0,09 0,12 0,24 0,15 0,13 0,11 0,12 0,09 
Burkina Faso  0,14 0,14 0,30 0,36 0,66 0,75 0,73 0,80 0,30 
Burundi  0,11 0,04 0,05 0,09 0,07 0,08 0,09 0,09 0,06 
Cabo Verde  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Camerún  0,50 0,34 0,56 1,03 1,22 1,11 0,88 1,09 1,22 
Chad 0,12 0,09 0,10 0,06 0,11 0,08 0,08 0,06 0,06 
Comoras  0,01 0,01 0,00 0,01 0,01 0,03 0,03 0,04 0,03 
Congo  0,01 0,03 0,06 0,03 0,02 0,01 0,02 0,02 0,01 
Côte d'Ivoire  2,12 1,83 2,82 5,11 6,93 6,52 7,10 6,98 7,09 
Djibouti  0,01 0,00 0,02 0,08 0,05 0,04 0,09 0,08 0,03 
Egipto  0,55 0,62 1,18 5,15 5,00 5,10 5,06 5,09 5,56 
Eritrea  0,01 0,01 0,01 0,00 0,01 0,01 0,00 0,00 0,00 
Eswatini   0,30 0,28 0,51 0,57 0,52 0,47 0,51 0,61 
Etiopía  0,36 0,41 0,87 0,94 1,49 1,53 1,69 1,17 2,33 
Gabón  0,01 0,01 0,03 0,03 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 
Gambia  0,00 0,01 0,01 0,03 0,02 0,06 0,01 0,00 0,00 
Ghana  0,56 0,41 1,06 1,13 4,58 3,20 3,23 4,24 3,50 
Guinea  0,06 0,02 0,02 0,07 0,06 0,27 0,29 0,12 0,09 
Guinea Ecuatorial  0,01 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Guinea -Bissau  0,04 0,06 0,02 0,07 0,24 0,32 0,32 0,14 0,13 
Kenya  1,11 1,02 1,56 2,91 3,24 3,29 3,45 3,54 3,19 
Lesotho   
0,01 0,00 0,10 0,09 0,07 0,05 0,05 0,07 
Liberia  0,00 0,00 0,01 0,02 0,05 0,12 0,05 0,04 0,04 
Libia 0,04 0,02 0,01 0,00 0,02 0,02 0,02 0,01 0,01 
Madagascar  0,21 0,17 0,14 0,19 0,60 0,80 1,20 1,30 0,94 
Malawi  0,39 0,34 0,41 0,83 0,86 0,87 0,80 0,98 0,85 
Malí 0,22 0,17 0,33 0,28 0,40 0,55 0,40 0,17 0,22 
Marruecos  0,80 0,70 1,43 1,99 2,78 2,86 3,40 3,91 4,17 
Mauricio  0,42 0,25 0,42 0,37 0,37 0,42 0,42 0,30 0,32 
Mauritania  0,00 0,00 0,00 0,01 0,01 0,00 0,00 0,01 0,10 
Mayotte  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Mozambique  0,05 0,08 0,22 0,33 0,86 0,50 0,48 0,56 0,75 
Namibia   
0,14 0,43 0,68 0,46 0,31 0,46 0,52 0,46 
Níger  0,08 0,10 0,14 0,09 0,11 0,35 0,12 0,19 0,26 
Nigeria  0,34 0,04 0,68 3,18 1,39 0,65 0,78 1,21 1,72 
Rep. Centroafricana  0,03 0,01 0,00 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Rep. Dem. del Congo  0,12 0,04 0,05 0,08 0,07 0,07 0,09 0,10 0,09 
Reunión  0,15 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Rwanda  0,04 0,05 0,07 0,11 0,26 0,26 0,34 0,40 0,43 
Santa Helena  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Santo Tomé y Príncipe  0,00 0,00 0,00 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 
Senegal  0,16 0,11 0,20 0,35 0,54 0,53 0,63 0,70 0,82 
Seychelles  0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,02 0,01 0,01 0,02 
Sierra Leona  0,02 0,00 0,02 0,05 0,07 0,25 0,04 0,05 0,05 
Somalia  0,12 0,09 0,15 0,28 0,60 0,54 0,28 0,29 0,10 
Sudáfrica   
2,24 4,13 8,32 8,80 8,68 9,85 10,47  9,86 
Sudán      
1,73 2,28 2,05 2,07 1,23 
Sudán del Sur      
0,01 0,01 0,00 0,06 0,00 
Tanzanía  0,48 0,35 0,60 0,98 2,25 1,71 1,57 0,72 1,37 
Togo 0,14 0,08 0,10 0,14 0,23 0,21 0,24 0,25 0,28 
Túnez  0,47 0,43 0,97 1,17 1,92 1,32 1,43 1,88 1,44 
Uganda  0,49 0,26 0,42 0,84 1,24 1,19 1,64 1,66 0,72 
Unión Aduanera del 
África Meridional  2,35         
Zambia  0,03 0,12 0,33 0,50 0,70 0,67 0,64 0,62 0,58 
Zimbabwe  0,90 0,96 0,66 0,78 1,18 1,13 1,03 1,15 1,08 
África  Total  14,70  12,77  21,78  40,77  52,77  50,14  52,67  54,90  53,35  
Afganistán  0,07 0,12 0,13 0,20 0,36 0,44 0,74 0,71 1,01 
Australia  13,04  14,75  19,53  25,87  33,91  31,69  35,69  33,98  32,89  
Bangladesh  0,05 0,04 0,21 0,31 0,47 0,37 0,38 0,43 0,43 
Bhután  0,01 0,00 0,03 0,03 0,03 0,01 0,01 0,02 0,02 
Brunei Darussalam  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,01 0,01 0,00 
Camboya  0,02 0,01 0,02 0,09 0,46 0,58 0,65 0,70 1,48 
China  11,48  11,95  19,65  35,65  50,46  52,53  54,60  57,64  57,05  
Corea, Rep. de  1,67 1,56 2,31 3,92 5,59 5,95 6,44 6,54 6,83 
Estados Federados de 
Micronesia  0,00 0,00 0,00 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 WT/INF/224/Rev.2  
- 32 - 
  Informante  1995  2000  2005  2010  2015  2016  2017  2018  2019  
Fiji 0,27 0,16 0,26 0,21 0,29 0,27 0,34 0,32 0,31 
Filipinas  1,87 1,53 2,28 3,33 4,04 4,24 5,64 5,23 5,90 
Hong Kong, China  0,67 0,35 0,42 0,60 0,89 0,95 0,85 0,93 1,04 
India 5,35 4,63 8,70 20,54  29,76  27,55  31,68  32,22  30,99  
Indonesia  3,70 4,24 8,65 23,96  29,87  29,73  35,99  33,82  30,63  
Islas Cook  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Islas Marianas del 
Norte  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Islas Marshall  0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 
Islas Norfolk  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Islas Salomón  0,03 0,01 0,01 0,06 0,06 0,06 0,06 0,05 0,05 
Islas Wallis y Futuna  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Japón  1,85 1,66 2,05 3,33 3,71 4,29 4,48 5,17 5,45 
Kiribati  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,01 0,00 0,00 
Lao, Rep. Dem. Pop.  0,03 0,03 0,05 0,47 0,65 0,93 1,04 1,02 1,34 
Macao, China  0,08 0,04 0,04 0,02 0,02 0,03 0,12 0,12 0,05 
Malasia  6,91 5,46 9,71 23,67  22,03  22,39  23,94  22,64  21,67  
Maldivas  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Mongolia  0,07 0,09 0,05 0,15 0,31 0,33 0,41 0,52 0,36 
Myanmar  0,41 0,23 0,45 1,15 3,07 3,85 3,82 3,93 3,61 
Nauru  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Nepal  0,02 0,07 0,14 0,21 0,19 0,19 0,21 0,18 0,41 
Niue 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Nueva Caledonia  0,01 0,00 0,00 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 
Nueva Zelandia  6,74 6,47 11,42  17,22  21,02  20,38  23,62  24,48  25,39  
Pakistán  1,12 1,09 2,02 3,83 4,60 3,87 4,17 5,05 4,82 
Palau  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Papua Nueva Guinea  0,55 0,33 0,54 0,96 0,88 0,93 1,03 0,96 0,77 
Polinesia Francesa  0,01 0,01 0,03 0,02 0,02 0,02 0,02 0,03 0,02 
Rep. Dem. Popular de 
Corea  0,09 0,04 0,04 0,02 0,08 0,08 0,11 0,02 0,01 
Samoa  0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,02 0,01 
Samoa Americana  0,00 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Singapur  4,37 2,85 3,54 6,88 10,08  9,72 9,73 13,26  13,69  
Sri Lanka  0,53 0,94 1,29 2,20 2,63 2,63 2,97 2,29 2,62 
Tailandia  6,86 6,08 9,09 19,56  25,69  25,42  28,40  30,69  30,74  
Taipei Chino  2,92 1,02 1,09 1,74 2,75 2,88 3,21 3,63 4,04 
Timor -Leste  0,00 0,00 0,01 0,02 0,01 0,02 0,02 0,02 0,02 
Tokelau  0,00 0,00 0,01 0,01 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 
Tonga  0,01 0,00 0,01 0,00 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 
Tuvalu  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Vanuatu  0,02 0,02 0,02 0,03 0,02 0,03 0,04 0,03 0,02 
Viet Nam  1,51 2,29 3,99 9,33 15,44  16,50  18,69  18,27  17,73  
Asia Total  72,35  68,10  107,81  205,62  269,48  268,92  299,17  304,94  301,42  
Armenia  0,00 0,03 0,11 0,15 0,38 0,51 0,61 0,64 0,74 
Azerbaiyán  0,06 0,09 0,36 0,60 0,78 0,54 0,70 0,79 0,90 
Belarús  0,10 0,53 1,37 3,22 4,03 3,88 4,65 4,90 5,58 
Federación de Rusia  1,93 1,16 3,48 5,39 13,39  14,35  17,68  20,56  20,12  
Georgia  0,01 0,09 0,30 0,31 0,59 0,66 0,76 0,93 0,87 
Kazajstán  0,65 0,17 0,80 1,95 2,14 2,15 2,46 3,12 3,32 
Kirguistán  0,17 0,10 0,13 0,23 0,17 0,17 0,24 0,24 0,23 
Moldova, Rep. de  0,55 0,30 0,64 0,74 0,92 0,95 1,14 1,18 1,22 
Tayikistán  0,15 0,11 0,21 0,34 0,16 0,12 0,13 0,11 0,12 
Turkmenistán  0,35 0,25 0,11 0,35 0,41 0,36 0,23 0,20 0,11 
Ucrania  0,72 1,47 4,45 9,95 14,63  15,33  17,82  18,67  22,22  
Uzbekistán  1,12 1,16 1,48 1,87 1,16 1,04 1,41 1,39 1,95 
CEI Total  5,81 5,46 13,44  25,10  38,75  40,05  47,82  52,72  57,38  
Albania  0,03 0,02 0,04 0,06 0,10 0,14 0,16 0,19 0,17 
Alemania  28,34  24,28  46,58  72,65  78,41  80,05  84,32  86,86  85,09  
Andorra  0,00 0,00 0,04 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 
Austria  2,62 3,14 7,44 10,31  11,23  11,54  12,51  13,52  13,64  
Bélgica  0,00 17,57  27,89  37,40  40,07  42,01  45,13  47,32  45,85  
Bélgica -Luxemburgo  18,14          
Bosnia Herzegovina  0,01 0,06 0,17 0,40 0,48 0,54 0,57 0,49 0,44 
Bulgaria  0,64 0,51 1,29 3,43 4,15 4,59 4,75 5,14 5,38 
Chipre  0,62 0,41 0,25 0,33 0,34 0,39 0,45 0,50 0,51 
Croacia  0,48 0,38 0,85 1,25 1,56 1,78 1,92 2,18 2,22 
Dinamarca  10,55  8,76 13,56  17,14  16,51  16,45  17,97  18,05  17,84  
Eslovenia  0,34 0,35 0,54 1,04 1,20 1,27 1,41 1,66 1,68 
España  13,27  14,36  25,77  35,46  43,30  45,69  49,26  51,86  52,44  
Estonia  0,21 0,26 0,54 1,10 1,24 1,27 1,41 1,44 1,47 
Finlandia  1,29 1,06 1,62 2,49 2,16 1,77 2,10 1,95 2,06 
Francia  42,39  33,60  47,91  63,71  65,36  63,50  68,54  73,20  72,77  
Grecia  3,52 2,47 3,77 5,44 5,69 6,05 6,13 6,84 6,61 
Groenlandia  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Hungría  2,80 2,19 4,05 7,47 8,45 8,90 10,05  10,27  10,55  
Irlanda  8,65 6,39 9,41 11,07  12,59  12,82  14,35  14,86  15,11  
Islandia  0,03 0,03 0,05 0,09 0,10 0,13 0,12 0,14 0,11 
Islas Feroe  0,01 0,02 0,02 0,01 0,02 0,04 0,03 0,02 0,04 WT/INF/224/Rev.2  
- 33 - 
  Informante  1995  2000  2005  2010  2015  2016  2017  2018  2019  
Italia 15,87  15,36  25,24  36,42  40,80  42,40  46,39  49,57  49,72  
Letonia  0,12 0,10 0,49 1,39 1,99 2,03 2,48 2,56 2,82 
Lituania  0,55 0,45 1,37 3,42 4,49 4,37 4,85 5,19 5,48 
Luxemburgo  0,00 0,51 0,86 1,14 1,35 1,20 1,26 1,38 1,35 
Macedonia del Norte  0,24 0,21 0,34 0,55 0,54 0,59 0,60 0,64 0,69 
Malta  0,04 0,06 0,09 0,10 0,17 0,14 0,15 0,14 0,14 
Montenegro     
0,07 0,07 0,06 0,06 0,06 0,06 
Noruega  0,49 0,41 0,63 0,75 0,91 0,97 0,98 1,10 1,12 
Países Bajos  40,28  31,43  51,13  75,94  84,73  87,91  95,10  99,58  98,97  
Polonia  2,40 2,45 8,31 16,49  24,52  24,16  27,84  32,58  32,41  
Portugal  1,45 1,44 2,84 4,93 5,95 6,04 6,63 7,78 7,06 
Reino Unido  17,90  15,45  19,52  25,12  28,41  27,44  28,31  30,02  29,60  
República Checa  1,39 1,27 3,22 5,30 8,16 8,18 8,28 8,46 8,59 
República Eslovaca  0,55 0,41 1,52 3,02 3,12 3,15 3,23 3,36 3,25 
Rumania  0,54 0,37 0,87 4,09 6,42 6,62 7,22 7,65 8,04 
Serbia     
2,25 2,89 3,19 3,15 3,36 3,63 
Serbia y Montenegro  0,13 0,31 0,95       
Suecia  1,58 1,85 3,64 5,05 5,53 5,47 5,89 5,94 6,09 
Suiza  2,69 2,21 3,69 7,63 9,18 9,13 9,38 9,80 9,74 
Turquía  4,30 3,62 7,75 11,89  16,36  15,74  16,39  17,11  19,10  
Europa  Total  224,49  193,78  324,25  476,38  538,55  547,73  589,37  622,76  621,86  
Arabia Saudita, Reino 
de la 0,46 0,44 1,18 2,92 3,69 3,65 3,56 3,39 3,47 
Bahrein, Reino de  0,09 0,05 0,05 0,29 0,43 0,34 0,49 0,53 0,51 
Emiratos Árabes 
Unidos  0,63 1,14 2,29 4,70 6,93 6,64 6,67 12,25  2,13 
Estado de Palestina  0,00 0,11 0,07 0,13 0,26 0,26 0,27 0,28 0,05 
Irán 0,91 0,87 2,18 5,23 2,29 6,00 6,04 2,45 1,91 
Iraq 0,00 0,16 0,07 0,03 0,01 0,00 0,17 0,13 0,09 
Israel  1,34 0,99 1,38 2,29 2,18 2,12 2,29 2,20 2,21 
Jordania  0,43 0,30 0,65 1,12 1,55 1,25 1,22 1,21 1,12 
Kuwait, Estado de  0,03 0,03 0,11 0,22 0,52 0,49 0,65 0,64 0,09 
Líbano  0,15 0,14 0,30 0,52 0,75 0,70 0,70 0,65 0,41 
Omán  0,24 0,31 0,41 0,85 1,39 1,18 1,55 1,57 0,21 
Qatar  0,02 0,01 0,03 0,00 0,16 0,08 0,05 0,04 0,03 
Rep. Árabe Siria  0,69 2,52 1,08 2,58 0,47 0,58 0,57 0,51 0,32 
Yemen  0,04 0,07 0,14 0,26 0,19 0,09 0,21 0,01 0,02 
Oriente  Medio  Total  5,03 7,12 9,93 21,15  20,82  23,39  24,43  25,85  12,59  
Bermuda  0,00 0,02 0,01 0,02 0,00 0,01 0,01 0,00 0,01 
Canadá  12,93  15,84  22,02  35,05  44,31  43,11  45,12  46,59  45,70  
Estados Unidos  63,48  57,48  67,19  121,59  141,20  143,39  146,19  148,79  145,31  
México  5,81 7,65 11,20  17,42  25,64  27,92  31,16  32,99  36,16  
San Pedro y Miquelón  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
América  del Norte  
Total  82,22  80,98  100,42  174,08  211,16  214,43  222,47  228,37  227,17  
Anguila  0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 
Antigua y Barbuda  0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,00 
Antillas Neerlandesas  0,14 0,04 0,03 0,04 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Argentina  10,22  10,93  18,14  33,12  33,27  35,38  33,67  32,13  37,02  
Aruba  0,02 0,09 0,01 0,10 0,05 0,05 0,04 0,03 0,00 
Bahamas  0,07 0,04 0,02 0,00 0,00 0,02 0,02 0,02 0,02 
Barbados  0,07 0,08 0,08 0,09 0,09 0,09 0,11 0,10 0,07 
Belice  0,11 0,13 0,14 0,14 0,16 0,14 0,20 0,17 0,17 
Bolivia, Estado 
Plurinacional de  0,26 0,43 0,58 1,11 1,49 1,51 1,25 1,46 1,32 
Brasil  13,64  12,93  31,83  63,60  74,37  71,36  81,29  84,85  81,47  
Chile 2,23 2,86 5,31 8,85 10,81  11,28  11,21  12,11  12,31  
Colombia  3,44 2,94 4,43 5,59 6,78 6,70 7,24 7,14 7,19 
Costa Rica  1,74 1,70 2,24 3,24 4,14 4,47 4,95 4,67 4,21 
Cuba 0,71 0,76 0,47 0,76 0,84 0,81 1,06 0,69 0,64 
Dominica  0,02 0,02 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 
Ecuador  1,45 1,34 2,18 4,09 5,66 5,56 5,79 6,04 8,61 
El Salvador  0,55 0,56 0,55 0,90 1,02 0,91 0,99 0,96 1,07 
Granada  0,01 0,02 0,01 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 
Guadalupe  0,08 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Guatemala  1,28 1,55 1,86 3,63 4,72 4,95 5,37 5,76 5,62 
Guyana  0,17 0,17 0,22 0,31 0,38 0,33 0,44 0,31 0,19 
Guyana Francesa  0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Haití 0,02 0,03 0,03 0,05 0,06 0,07 0,08 0,09 0,07 
Honduras  0,53 0,66 0,78 1,49 2,11 2,08 2,69 2,70 2,09 
Islas Caimán  0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,00 
Islas Malvinas 
(Falkland Islands)  0,00 0,01 0,01 0,01 0,01 0,02 0,01 0,02 0,01 
Islas Turcas y Caicos  0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,01 0,00 0,00 0,00 
Islas Vírgenes 
Británicas  0,00 0,01 0,02 0,01 0,00 0,01 0,01 0,00 0,00 
Jamaica  0,30 0,32 0,29 0,36 0,22 0,30 0,33 0,35 0,34 
Martinica  0,15 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Montserrat  0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 WT/INF/224/Rev.2  
- 34 - 
  Informante  1995  2000  2005  2010  2015  2016  2017  2018  2019  
Nicaragua  0,28 0,41 0,61 1,31 1,97 1,80 2,15 2,06 2,14 
Panamá  0,31 0,33 0,39 0,60 0,51 0,80 0,64 0,58 0,67 
Paraguay  0,69 0,66 1,36 3,96 5,29 5,43 5,47 5,80 4,99 
Perú 0,63 0,24 1,35 3,22 5,20 5,68 6,01 6,75 7,23 
Rep. Dominicana  0,59 0,59 0,75 1,33 2,01 2,05 2,04 2,17 2,19 
Saint Kitts y Nevis  0,01 0,01 0,00 0,00 0,01 0,00 0,00 0,01 0,00 
San Martín  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
San Vicente y las 
Granadinas  0,05 0,04 0,03 0,03 0,04 0,03 0,03 0,03 0,01 
Santa Lucía  0,06 0,03 0,03 0,05 0,05 0,05 0,04 0,02 0,01 
Suriname  0,05 0,02 0,07 0,05 0,12 0,08 0,07 0,15 0,13 
Trinidad y Tabago  0,20 0,23 0,31 0,26 0,40 0,33 0,29 0,20 0,20 
Uruguay  0,92 1,01 1,79 4,09 4,78 4,50 5,07 4,57 5,09 
Venezuela, Rep. 
Bolivariana de  0,47 0,33 0,20 0,11 0,13 0,12 0,15 0,14 0,16 
América  del Sur y 
Centroamérica  
(incluido  el Caribe)  
Total  41,53  41,51  76,17  142,53  166,77  166,95  178,76  182,10  185,28  
Fuente:  Secretaría  de la OMC,  sobre  la base de los datos  de UN Comtrade  y Trade  Data Monitor.  
Cuadro  4: Importaciones  mundiales  de productos  agropecuarios  (incluido el comercio 
dentro de la UE ), por regiones  y por economías  
(En miles de millones  de USD) 
Informante  1995  2000  2005  2010  2015  2016  2017  2018  2019  
Mundo,  excluidas  las 
reexportaciones  de 
Hong  Kong  461,17  434,49  689,76  1.112,21  1.336,66  1.338,01  1.443,42  1.507,42  1.481,77  
Angola  0,43 0,53 1,23 2,69 2,70 1,89 2,63 3,22 2,01 
Antiguo Sudán  0,29 0,43 0,94 3,10      
Argelia  3,21 2,61 3,97 6,72 10,03  9,01 9,35 8,24 7,23 
Benin  0,21 0,11 0,25 0,80 0,94 1,18 1,60 1,47 1,02 
Botswana   
0,29 0,44 0,74 0,70 0,67 0,67 0,71 0,83 
Burkina Faso  0,10 0,09 0,21 0,31 0,41 0,45 0,45 0,53 0,54 
Burundi  0,06 0,04 0,02 0,06 0,07 0,10 0,15 0,13 0,04 
Cabo Verde  0,07 0,07 0,13 0,20 0,19 0,20 0,23 0,24 0,20 
Camerún  0,17 0,25 0,43 0,74 0,94 0,82 1,01 0,87 0,94 
Chad 0,05 0,02 0,05 0,15 0,13 0,10 0,11 0,10 0,08 
Comoras  0,03 0,02 0,03 0,07 0,08 0,08 0,08 0,09 0,08 
Congo  0,10 0,16 0,27 0,30 0,49 0,42 0,57 0,49 0,50 
Côte d'Ivoire  0,42 0,30 0,66 1,24 1,46 1,49 1,59 1,82 1,75 
Djibouti  0,13 0,15 0,17 0,51 0,87 0,86 0,84 1,02 0,65 
Egipto  3,35 3,43 3,95 10,01  14,09  14,18  13,41  14,82  15,92  
Eritrea  0,02 0,12 0,10 0,12 0,08 0,12 0,15 0,14 0,11 
Eswatini   0,22 0,28 0,42 0,30 0,31 0,31 0,36 0,35 
Etiopía  0,16 0,09 0,49 0,95 1,77 2,32 1,99 2,29 1,30 
Gabón  0,11 0,17 0,27 0,42 0,56 0,47 0,50 0,48 0,39 
Gambia  0,08 0,07 0,10 0,10 0,15 0,17 0,15 0,16 0,16 
Ghana  0,20 0,30 0,60 1,13 2,02 1,40 2,13 2,19 1,70 
Guinea  0,25 0,15 0,26 0,43 0,50 0,72 0,80 0,96 0,70 
Guinea Ecuatorial  0,02 0,03 0,09 0,22 0,28 0,26 0,24 0,23 0,22 
Guinea -Bissau  0,02 0,02 0,06 0,09 0,10 0,14 0,14 0,15 0,12 
Kenya  0,30 0,41 0,58 1,50 2,02 2,05 3,21 2,49 2,53 
Lesotho   
0,10 0,01 0,28 0,31 0,35 0,41 0,37 0,41 
Liberia  0,08 0,07 0,14 0,22 0,30 0,27 0,34 0,33 0,25 
Libia 0,97 0,72 1,10 2,10 3,36 3,11 2,65 3,35 2,38 
Madagascar  0,08 0,13 0,25 0,33 0,42 0,46 0,73 0,72 0,58 
Malawi  0,07 0,05 0,22 0,30 0,27 0,41 0,33 0,20 0,20 
Malí 0,09 0,10 0,25 0,54 0,61 0,59 0,70 0,66 0,72 
Marruecos  1,81 1,67 2,33 4,20 4,30 5,24 5,23 5,69 5,71 
Mauricio  0,33 0,29 0,42 0,73 0,79 0,88 0,99 0,96 0,97 
Mauritania  0,16 0,07 0,14 0,33 0,77 0,39 0,49 0,75 0,74 
Mayotte  0,00 0,03 0,07 0,08 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Mozambique  0,16 0,16 0,33 0,39 1,39 0,75 0,79 1,02 1,16 
Namibia   
0,22 0,44 0,86 0,92 0,81 0,88 0,88 0,99 
Níger  0,11 0,13 0,25 0,34 0,51 0,46 0,40 0,37 0,53 
Nigeria  0,49 0,96 2,16 3,84 4,47 4,07 4,57 4,12 3,75 
Rep. Centroafricana  0,06 0,02 0,03 0,06 0,06 0,06 0,08 0,05 0,04 
Rep. Dem. del Congo  0,26 0,17 0,35 0,89 1,03 0,90 1,08 1,19 0,98 
Reunión  0,50 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Rwanda  0,07 0,03 0,05 0,22 0,36 0,42 0,59 0,57 0,52 
Santa Helena  0,00 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 
Santo Tomé y Príncipe  0,01 0,01 0,02 0,03 0,04 0,04 0,04 0,04 0,05 
Senegal  0,35 0,36 0,99 1,07 1,22 1,28 1,60 1,64 1,56 
Seychelles  0,05 0,03 0,08 0,11 0,14 0,18 0,17 0,15 0,17 
Sierra Leona  0,06 0,05 0,10 0,17 0,36 0,27 0,35 0,33 0,24 WT/INF/224/Rev.2  
- 35 - 
  Informante  1995  2000  2005  2010  2015  2016  2017  2018  2019  
Somalia  0,09 0,17 0,27 0,55 0,87 1,03 1,38 1,44 0,89 
Sudáfrica   
1,40 2,62 5,55 6,03 6,33 6,58 6,53 6,34 
Sudán      
1,74 3,76 2,20 3,16 1,81 
Sudán del Sur      
0,18 0,16 0,31 0,38 0,05 
Tanzanía  0,17 0,24 0,32 0,82 0,84 0,86 0,82 0,64 1,15 
Togo 0,08 0,05 0,08 0,16 0,25 0,23 0,29 0,31 0,32 
Túnez  1,08 0,76 1,18 2,15 2,31 2,21 2,32 2,39 2,26 
Uganda  0,17 0,14 0,32 0,60 0,72 0,69 0,86 0,81 0,31 
Unión Aduanera del 
África Meridional  1,89         
Zambia  0,08 0,07 0,17 0,25 0,38 0,37 0,39 0,41 0,43 
Zimbabwe  0,16 0,18 0,31 0,95 1,02 1,06 0,74 0,78 0,40 
África  Total  19,23  18,44  30,59  61,12  76,88  77,08  80,65  83,46  75,30  
Afganistán  0,09 0,23 0,75 0,71 1,48 1,54 2,86 2,54 1,79 
Australia  2,67 3,04 5,49 9,96 12,40  12,63  13,98  14,60  15,14  
Bangladesh  1,06 1,63 2,47 7,38 10,33  6,95 9,79 8,90 8,23 
Bhután  0,01 0,00 0,06 0,10 0,04 0,05 0,06 0,08 0,09 
Brunei Darussalam  0,22 0,18 0,19 0,40 0,47 0,46 0,42 0,46 0,46 
Camboya  0,32 0,13 0,19 0,35 0,98 1,06 1,41 1,59 3,36 
China  11,20  9,60 24,91  66,45  108,79  103,24  113,92  122,78  136,30  
Corea, Rep. de  9,49 8,30 10,99  18,15  24,28  23,91  25,36  27,61  27,77  
Estados Federados de 
Micronesia  0,02 0,02 0,04 0,04 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 
Fiji 0,09 0,11 0,20 0,28 0,28 0,34 0,37 0,41 0,31 
Filipinas  2,43 2,67 3,53 6,71 8,33 10,15  11,38  12,99  14,14  
Hong Kong, China  6,24 5,26 5,99 11,59  16,27  16,54  16,38  16,81  16,30  
India 2,06 2,97 5,66 13,59  22,42  24,21  27,71  22,10  22,60  
Indonesia  4,66 4,17 5,34 12,97  15,94  17,41  19,01  21,56  19,97  
Islas Cook  0,01 0,01 0,02 0,02 0,03 0,03 0,04 0,04 0,04 
Islas Marianas del 
Norte  0,01 0,01 0,01 0,01 0,04 0,01 0,02 0,02 0,02 
Islas Marshall  0,01 0,01 0,01 0,02 0,02 0,02 0,03 0,03 0,04 
Islas Norfolk  0,00 0,00 0,00 0,01 0,01 0,01 0,00 0,00 0,00 
Islas Salomón  0,01 0,01 0,04 0,08 0,11 0,11 0,14 0,13 0,04 
Islas Wallis y Futuna  0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,02 0,01 0,01 
Japón  40,95  36,54  42,81  53,32  53,77  53,42  56,77  59,61  60,18  
Kiribati  0,01 0,01 0,03 0,03 0,04 0,04 0,04 0,03 0,02 
Lao, Rep. Dem. Pop.  0,10 0,10 0,16 0,21 0,20 0,56 0,63 0,73 0,92 
Macao, China  0,31 0,27 0,47 0,89 1,59 1,38 1,63 1,74 1,81 
Malasia  3,74 3,52 5,68 12,60  15,27  14,47  15,34  16,20  15,60  
Maldivas  0,06 0,09 0,11 0,24 0,40 0,42 0,45 0,49 0,28 
Mongolia  0,05 0,10 0,15 0,35 0,48 0,51 0,54 0,68 0,75 
Myanmar  0,54 0,30 0,44 0,36 1,91 2,99 2,89 2,59 2,23 
Nauru  0,01 0,00 0,00 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 
Nepal  0,10 0,23 0,18 0,73 1,21 1,66 1,80 1,22 1,19 
Niue 0,00 0,00 0,00 0,06 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Nueva Caledonia  0,12 0,15 0,23 0,36 0,39 0,30 0,34 0,33 0,32 
Nueva Zelandia  1,08 1,10 2,04 3,27 4,23 4,19 4,67 5,02 4,96 
Pakistán  2,35 1,67 3,20 5,80 6,07 6,67 7,75 7,29 6,27 
Palau  0,01 0,01 0,01 0,03 0,04 0,03 0,03 0,03 0,01 
Papua Nueva Guinea  0,15 0,18 0,20 0,50 0,79 0,77 0,80 0,63 0,61 
Polinesia Francesa  0,13 0,19 0,31 0,39 0,38 0,30 0,32 0,35 0,33 
Rep. Dem. Popular de 
Corea  0,19 0,23 0,43 0,39 0,44 0,36 0,50 0,66 0,04 
Samoa  0,02 0,02 0,05 0,07 0,09 0,08 0,09 0,09 0,06 
Samoa Americana  0,00 0,01 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 
Singapur  5,34 4,04 5,03 9,60 11,93  11,59  12,53  12,90  12,77  
Sri Lanka  0,64 0,78 0,99 1,80 2,34 2,17 2,62 2,14 2,28 
Tailandia  2,97 2,76 4,37 7,93 11,63  11,47  11,85  12,50  11,96  
Taipei Chino  6,70 5,65 7,30 10,16  11,57  11,55  12,26  12,60  13,20  
Timor -Leste  0,00 0,01 0,02 0,13 0,15 0,18 0,17 0,17 0,14 
Tokelau  0,00 0,00 0,04 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Tonga  0,02 0,02 0,02 0,04 0,05 0,05 0,04 0,06 0,05 
Tuvalu  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,00 
Vanuatu  0,01 0,02 0,02 0,06 0,05 0,06 0,07 0,06 0,04 
Viet Nam  1,00 0,93 2,40 7,85 15,18  16,45  18,68  20,83  20,82  
Asia Total  107,23  97,29  142,63  266,02  362,49  360,43  395,78  411,68  423,51  
Armenia  0,10 0,21 0,30 0,67 0,66 0,63 0,71 0,80 0,87 
Azerbaiyán  0,21 0,22 0,44 1,22 1,36 1,56 1,68 1,68 1,90 
Belarús  0,46 1,05 1,46 2,62 4,05 3,70 4,19 3,99 4,33 
Federación de Rusia  11,00  7,30 15,63  31,92  25,43  24,80  28,65  28,09  28,39  
Georgia  0,20 0,17 0,43 0,69 1,07 1,02 1,13 1,32 1,21 
Kazajstán  0,39 0,03 1,29 2,29 3,34 2,99 3,41 3,57 3,80 
Kirguistán  0,11 0,08 0,17 0,54 0,57 0,46 0,63 0,59 0,90 
Moldova, Rep. de  0,08 0,11 0,32 0,55 0,56 0,57 0,66 0,72 0,76 
Tayikistán  0,09 0,07 0,19 0,48 0,53 0,50 0,56 0,52 0,61 
Turkmenistán  0,07 0,22 0,14 0,47 0,53 0,50 0,55 0,36 0,34 
Ucrania  1,06 0,85 2,47 5,19 3,22 3,49 3,84 4,50 5,26 
Uzbekistán  0,34 0,16 0,27 0,79 1,23 1,06 1,37 1,72 2,09 WT/INF/224/Rev.2  
- 36 - 
  Informante  1995  2000  2005  2010  2015  2016  2017  2018  2019  
CEI Total  14,10  10,46  23,11  47,44  42,54  41,28  47,38  47,86  50,47  
Albania  0,23 0,24 0,45 0,81 0,60 0,63 0,73 0,77 0,94 
Alemania  48,46  34,68  57,27  84,23  89,48  91,61  98,03  102,58  99,55  
Andorra  0,29 0,19 0,30 0,32 0,29 0,30 0,32 0,34 0,32 
Austria  4,20 4,12 7,82 11,41  12,22  12,43  13,14  13,98  13,86  
Bélgica  0,00 15,10  24,49  32,59  34,06  36,53  39,13  40,53  38,03  
Bélgica -Luxemburgo  17,39          
Bosnia Herzegovina  0,35 0,56 1,24 1,72 1,65 1,67 1,77 1,83 1,79 
Bulgaria  0,67 0,38 0,96 2,47 2,87 3,09 3,50 3,79 4,09 
Chipre  0,73 0,70 0,75 1,24 1,09 1,13 1,25 1,35 1,33 
Croacia  0,92 0,67 1,55 2,09 2,71 2,81 3,16 3,46 3,69 
Dinamarca  4,54 4,42 7,54 10,24  11,17  10,76  11,50  12,50  12,00  
Eslovenia  0,83 0,67 1,28 2,21 2,30 2,37 2,57 2,82 2,79 
España  13,67  11,51  22,36  28,27  30,21  30,73  33,65  35,42  34,28  
Estonia  0,39 0,57 0,94 1,45 1,55 1,68 1,82 1,91 1,82 
Finlandia  1,99 1,95 3,32 5,14 5,26 5,22 5,56 5,86 5,64 
Francia  29,29  23,40  35,72  49,12  51,35  52,68  56,70  59,50  58,36  
Grecia  4,15 3,23 5,95 7,89 6,43 6,65 7,16 7,51 7,39 
Groenlandia  0,06 0,06 0,13 0,16 0,14 0,15 0,15 0,16 0,15 
Hungría  0,99 1,04 2,88 4,49 5,04 5,75 6,44 6,90 7,06 
Irlanda  2,92 3,32 5,73 7,54 8,91 8,93 9,62 10,81  10,42  
Islandia  0,17 0,19 0,33 0,36 0,48 0,51 0,60 0,65 0,65 
Islas Feroe  0,04 0,08 0,09 0,11 0,13 0,14 0,16 0,18 0,18 
Italia 25,10  21,65  32,73  42,91  42,81  42,39  44,28  45,60  44,35  
Letonia  0,20 0,41 0,94 1,60 1,95 2,08 2,48 2,78 2,80 
Lituania  0,55 0,56 1,21 2,73 3,53 3,31 3,65 4,00 4,13 
Luxemburgo  0,00 1,00 1,76 2,22 2,29 2,29 2,43 2,76 2,72 
Macedonia del Norte  0,32 0,26 0,42 0,69 0,75 0,77 0,84 0,91 0,91 
Malta  0,29 0,28 0,42 0,59 0,62 0,62 0,65 0,69 0,69 
Montenegro     
0,52 0,51 0,53 0,58 0,62 0,64 
Noruega  1,94 1,82 3,41 5,52 6,68 6,75 7,37 7,55 7,40 
Países Bajos  22,53  17,80  28,62  45,51  57,52  57,61  63,09  66,60  65,96  
Polonia  3,15 3,12 6,45 13,15  15,74  16,09  18,32  21,47  21,02  
Portugal  4,34 4,00 6,25 9,19 8,57 8,77 9,80 11,39  10,39  
Reino Unido  26,75  28,84  46,16  56,38  61,65  58,20  60,76  64,11  62,30  
República Checa  1,96 1,79 4,33 7,13 9,02 9,21 9,79 10,52  10,92  
República Eslovaca  0,78 0,79 2,19 4,38 4,26 4,54 4,79 5,28 5,30 
Rumania  0,96 0,96 2,50 4,95 6,38 7,12 8,10 8,87 9,24 
Serbia     
0,99 1,53 1,36 1,63 1,94 2,01 
Serbia y Montenegro  0,17 0,34 0,81       
Suecia  4,01 4,00 7,28 10,59  11,47  11,65  12,33  12,94  12,48  
Suiza  5,62 4,88 7,30 10,67  11,64  11,65  12,11  12,62  12,36  
Turquía  3,51 3,18 4,75 9,71 12,47  12,27  14,32  14,21  16,16  
Europa  Total  234,46  202,77  338,63  483,26  527,34  532,97  574,31  607,69  596,10  
Arabia Saudita, Reino 
de la 4,53 5,19 8,48 16,40  23,87  22,00  21,35  19,45  17,99  
Bahrein, Reino de  0,45 0,46 0,65 1,23 1,92 1,76 1,80 1,89 1,78 
Emiratos Árabes 
Unidos  2,20 3,05 5,36 11,08  16,24  15,63  17,82  17,50  12,77  
Estado de Palestina  0,00 0,56 0,58 0,89 1,42 1,51 1,63 1,90 0,31 
Irán 2,30 2,60 3,18 8,58 8,73 9,03 10,75  10,32  4,15 
Iraq 0,37 0,21 2,72 8,26 7,09 9,09 10,05  9,78 6,73 
Israel  1,85 1,88 2,44 4,20 4,98 5,22 5,60 5,99 6,22 
Jordania  0,75 0,85 1,41 2,45 3,84 4,01 3,76 3,79 3,73 
Kuwait, Estado de  1,22 1,00 1,74 3,42 4,77 4,48 4,90 5,24 2,84 
Líbano  1,10 1,09 1,36 2,75 3,21 3,13 3,26 3,34 2,26 
Omán  0,84 1,04 1,06 2,39 3,53 3,58 3,58 3,80 2,00 
Qatar  0,33 0,38 0,66 1,95 3,23 3,13 3,30 3,44 3,10 
Rep. Árabe Siria  0,69 3,02 1,42 3,71 1,80 1,55 1,60 1,85 1,59 
Yemen  0,64 0,74 1,52 2,84 3,01 2,52 2,75 1,33 1,84 
Oriente  Medio  Total  17,27  22,07  32,60  70,16  87,65  86,63  92,15  89,63  67,32  
Bermuda  0,13 0,09 0,17 0,12 0,18 0,19 0,21 0,21 0,14 
Canadá  9,10 11,68  17,25  27,46  34,27  33,80  34,96  35,98  36,26  
Estados Unidos  33,83  42,44  66,30  89,29  125,60  126,98  133,79  142,43  145,99  
México  5,21 9,79 14,58  21,07  24,32  24,36  25,29  27,00  27,15  
San Pedro y Miquelón  0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 
América  del Norte  
Total  48,27  64,01  98,31  137,95  184,39  185,35  194,25  205,63  209,55  
Anguila  0,08 0,01 0,02 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,07 
Antigua y Barbuda  0,04 0,07 0,09 0,10 0,12 0,11 0,14 0,15 0,14 
Antillas Neerlandesas  0,25 0,25 0,20 0,28 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Argentina  1,19 1,37 0,94 1,64 1,74 2,16 2,91 4,61 3,31 
Aruba  0,20 0,20 0,07 0,33 0,34 0,31 0,33 0,33 0,21 
Bahamas  0,16 0,35 0,40 0,50 0,60 0,39 0,41 0,40 0,42 
Barbados  0,13 0,17 0,24 0,28 0,33 0,32 0,33 0,34 0,20 
Belice  0,05 0,06 0,07 0,12 0,21 0,20 0,19 0,19 0,20 
Bolivia, Estado 
Plurinacional de  0,13 0,25 0,25 0,44 0,69 0,74 0,79 0,78 0,78 
Brasil  6,64 3,98 3,27 8,05 8,62 10,13  10,19  10,05  9,96 WT/INF/224/Rev.2  
- 37 - 
  Informante  1995  2000  2005  2010  2015  2016  2017  2018  2019  
Chile 1,08 1,28 1,97 4,17 5,62 5,66 6,40 7,06 7,01 
Colombia  1,35 1,49 1,89 4,00 5,44 5,75 5,77 6,36 6,53 
Costa Rica  0,34 0,46 0,60 1,26 1,79 1,97 2,07 2,03 1,96 
Cuba 0,52 0,74 1,60 1,53 1,56 1,52 1,62 1,54 1,61 
Dominica  0,03 0,03 0,03 0,05 0,04 0,04 0,03 0,04 0,02 
Ecuador  0,36 0,36 0,82 1,60 1,89 1,72 2,05 2,33 2,40 
El Salvador  0,41 0,65 0,99 1,46 1,83 1,85 1,83 2,02 2,21 
Granada  0,03 0,04 0,05 0,06 0,07 0,05 0,06 0,06 0,05 
Guadalupe  0,37 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Guatemala  0,41 0,70 1,18 1,88 2,58 2,56 2,70 2,61 3,16 
Guyana  0,07 0,08 0,12 0,22 0,26 0,26 0,26 0,28 0,19 
Guyana Francesa  0,14 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Haití 0,33 0,32 0,48 0,97 1,02 1,02 1,17 0,82 0,72 
Honduras  0,23 0,50 0,68 1,16 1,53 1,54 1,57 1,41 1,72 
Islas Caimán  0,07 0,08 0,23 0,08 0,07 0,10 0,11 0,11 0,14 
Islas Malvinas 
(Falkland Islands)  0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 
Islas Turcas y Caicos  0,01 0,01 0,04 0,03 0,04 0,04 0,05 0,10 0,07 
Islas Vírgenes 
Británicas  0,04 0,03 0,04 0,05 0,05 0,05 0,04 0,05 0,05 
Jamaica  0,38 0,45 0,66 1,02 0,88 0,84 0,92 0,75 1,06 
Martinica  0,35 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Montserrat  0,00 0,00 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Nicaragua  0,18 0,27 0,34 0,69 1,00 1,05 1,08 1,06 1,06 
Panamá  0,27 0,39 0,51 1,33 0,44 0,46 2,07 2,13 2,05 
Paraguay  0,58 0,38 0,29 0,77 0,93 0,93 1,07 1,18 1,06 
Perú 1,11 0,93 1,51 3,19 4,35 4,28 4,90 5,00 4,94 
Rep. Dominicana  0,60 0,86 0,95 1,96 2,54 2,57 2,88 2,57 2,58 
Saint Kitts y Nevis  0,03 0,04 0,04 0,05 0,06 0,08 0,07 0,03 0,03 
San Martín  0,00 0,00 0,00 0,00 0,12 0,12 0,12 0,12 0,13 
San Vicente y las 
Granadinas  0,03 0,04 0,05 0,08 0,09 0,09 0,09 0,09 0,04 
Santa Lucía  0,08 0,08 0,10 0,15 0,15 0,14 0,16 0,08 0,08 
Suriname  0,08 0,07 0,10 0,21 0,25 0,22 0,19 0,20 0,22 
Trinidad y Tabago  0,28 0,28 0,52 0,71 1,03 0,84 0,83 0,77 0,70 
Uruguay  0,36 0,43 0,36 0,87 1,29 1,14 1,18 1,37 1,20 
Venezuela, Rep. 
Bolivariana de  1,64 1,75 2,18 4,96 5,79 2,99 2,29 2,43 1,19 
América  del Sur y 
Centroamérica  
(incluido  el Caribe)  
Total  20,62  19,46  23,89  46,25  55,37  54,27  58,89  61,46  59,52  
Fuente:  Secretaría  de la OMC,  sobre  la base de los datos  de UN Comtrade  y Trade  Data Monitor.  
   
  WT/INF/224/Rev.2  
- 38 - 
 
Cuadro  5: Evolución  de los precios  de los productos  básicos  para determinados  productos,  1995 -2019  
(Índice  de 1995 = 100)  
Índice  de 1995  = 100 Variación  
porcentual  
media  anual  
(%)  
1995  2000  2005  2006  2007  2008  2009  2010  2015  2016  2017  2018  2019  1995 -2019  
Cebada  100 74 91 112 166 193 123 152 117 100 94 121 123 0,9 
Carne  de bovino  100 103 146 142 144 173 146 183 244 217 235 224 255 4,0 
Cacao  100 63 107 111 136 180 202 219 219 202 142 160 163 2,1 
Aceite  de coco 100 67 92 91 137 183 108 168 165 221 247 149 110 0,4 
Café, robusta  100 33 40 54 69 84 59 63 70 70 80 67 59 -2,2 
Algodón,  Índice  A 100 61 57 60 66 74 65 107 73 77 87 95 81 -0,9 
Maíz 100 72 80 99 133 181 134 151 137 129 125 133 138 1,3 
Carne,  pollo 100 107 133 125 141 153 154 155 163 151 174 183 163 2,1 
Aceite  de palma  100 49 72 81 130 166 118 149 106 117 120 102 96 -0,2 
Arroz,  tailandés  5% 100 63 89 95 102 203 173 152 120 123 124 131 130 1,1 
Habas  de soja 100 82 106 104 148 201 163 172 151 156 152 152 142 1,5 
Azúcar,  mundo  100 62 74 111 76 96 137 160 101 136 121 94 96 -0,2 
Tabaco,  valor unitario  de las 
importaciones  estadounidenses  100 113 106 112 125 136 160 164 186 182 177 184 173 2,3 
Trigo,  Soft Red Winter  de los 
Estados  Unidos  100 59 81 95 143 162 111 137 123 105 106 122 126 1,0 
Fuente:  Datos  del Banco  Mundial  sobre  los precios  de los productos  básicos  (Pink Sheet).  
__________