G/TBT/N/UGA/1368  
23 de agosto  de 2021 
(21-6358) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electróni co: info@unbs.go.ug  
Sitio web: https://www.unbs.go.ug  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : Cordero s, carnero s; Canales o media s canales de 
cordero, frescas o refrigeradas (SA : 020410) ; Carne y productos cárnicos 
(ICS: 67.120.10).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma de Uganda DUS D EAS 84 -2:2021, Meat grades and meat cuts ― Specific ation - 
Part 2 : Ovine (Calidades de carne y cortes de carne . Especificaciones . Parte 2 : Carne de 
ovino), 1ª edición . Nota: El Proyecto de Norma de Uganda se notificó también al 
Comité  MSF. Documento en inglés (17 páginas).  
6. Descripción del contenido : En el Proyecto de Norma de Uganda notificado se 
establecen los métodos de clasificación y las calidades de la carne de cordero y de 
carnero, los requisitos de calidad y de inocuidad y los métodos de muestreo y de prueba 
aplicables a las canales y los cortes de carne de cordero y de carnero para consumo 
humano.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : información al consumidor y etiquetado ; prevención de prácticas 
que puedan inducir a error y protección de los consumidores ; protección de la salud o 
seguridad humanas ; requisitos de calidad ; armonización ; reducción de obstáculos al 
comercio y facilitación del comercio.  G/TBT/N/UGA/1368  
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  8. Documentos pertinentes:  
1. EAS 39 , Hygiene in the food and drink manu facturing industry - Code of 
practice.  
2. ISO 22000 , Food safety management systems - Requirements for any 
organization in the food chain.  
3. EAS 151 , Hazard analysis critical control points (HACCP).  
4. CAC/LMR 2 , Lista de límites máximos para residuos de medicamen tos 
veterinarios en los alimentos.  
5. EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods.  
6. ISO 4832 , Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal method 
for the enumeration of coliforms - Colony -count technique.  
7. ISO 16649 -2, Microbiology of food  and animal feeding stuffs -- Horizontal 
method for the enumeration of beta -glucuronidase -positive Escherichia coli - 
Part 2 : Colony -count technique at 44 degrees C using 5 -bromo -4-chloro -3-
indolyl beta -D-glucuronide.  
8. ISO 6888 -1, Microbiology of food and a nimal feeding stuffs - Horizontal method 
for the enumeration of coagulase -positive staphylococci (Staphylococcus aureus 
and other species) - Part 1 : Technique using Baird -Parker agar medium.  
9. ISO 6579 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizo ntal method 
for the detection of Salmonella spp.  
10. ISO 7937 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the enumeration of Clostridium perfringens - Colony -count technique.  
11. ISO 11290  - 1, Microbiology of the food chain  - Horizontal method for the 
detection and enumeration of Listeria monocytogenes and other Listeria spp. -- 
Part 1 : Detection method.  
12. CAC/RCP 58 -2005, Código de prácticas de higiene para la carne.  
13. EAS 12 , Specification for potable water.  
14. ISO 17604 , Microbi ology of food and animal feeding stuffs - carcass sampling.  
15. ISO/TS 17728, Microbiology of food and animal feeding stuffs - sampling 
techniques for microbiological analysis of foods and feeds.  
16. ISO 16654 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizon tal method 
for the detection of Escherichia coli 0157:H7.  
9. Fecha propuesta de adopción : noviembre de 2021  
Fecha propuesta de entrada en vigor : fecha de adopción como norma obligatoria por 
el Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  G/TBT/N/UGA/1368  
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  11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123 
Correo electrónico: info@unbs.go.ug  
Sitio web: https://www.unbs.go.ug  
https://members.w to.org/crnattachments/2021/TBT/UGA/21_5339_00_e.pdf