G/SPS/N/UGA/216  
11 novembre  2022 
(22-8448) Page: 1/3 
Comité des mesures sanitaires et phytosanitaires  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
1. Membre notifiant : OUGANDA  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés:  
2. Organisme responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Office national de 
normalisation)  
3. Produits visés (Prière d'indiquer le(s) numéro(s) du tarif figurant dans les listes 
nationales déposées à l'OMC . Les numéros de l'ICS devraient aussi être indiqués, 
le cas échéant) : Autres (SH 210690) ; Boissons ( ICS 67 .160)  
4. Régions ou pays susceptibles d'être concernés, si cela est pertinent  ou faisable:  
[X] Tous les partenaires commerciaux  
[ ] Régions ou pays spécifiques:  
5. Intitulé du texte notifié : DUS 2037: 2 022, Kombucha - Specification  (Kombucha - 
Spécification), deuxième édition Langue(s) : anglais . Nombre de pages : 13 
https://members.wto.org/crnattachments/2022/SPS/UGA/22_7722_00_e.pdf  
6. Teneur : Le projet de norme ougandaise notifié spécifie les exigences et les méthodes 
d'échantillonnage et d'essai applicables au kombucha.  
Note: Ce projet de norme ougandaise a aussi été notifié au Comité TBT.  
7. Objectif et raison d'être : [X] innocuité des produits alimentaires, [ ] santé des 
animaux, [ ] préservation des végéta ux, [ ] protection des personnes contre les 
maladies ou les parasites des animaux/des plantes, [ ] protection du territoire 
contre d'autres dommages attribuables à des parasites.  
8. Existe -t-il une norme internationale pertinente ? Dans l'affirmative, indiquer 
laquelle:  
[ ] Commission du Codex Alimentarius (par exemple, intitulé ou numéro de 
série de l a norme du Codex ou du texte apparenté) : 
[ ] Organisation mondiale de la santé animale (OIE) (par exemple, numéro 
de chapitre du Code sanitaire pour les animaux terrestres ou du Code 
sanitaire pour les animaux aquatiques) : 
[ ] Convention internationale pou r la protection des végétaux (par exemple, 
numéro de la NIMP) : 
[X] Néant  
La réglementation projetée est -elle conforme à la norme internationale 
pertinente?  
[ ] Oui [ ] Non G/SPS/N/UGA/216  
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  Dans la négative, indiquer, chaque fois que cela sera possible, en quoi et 
pourquoi elle diffère de la norme internationale:  
9. Autres documents pertinents et langue(s) dans laquelle (lesquelles) ils sont 
disponibles:  
• US CAC/GL 50 . General guidelines on sampling.  
• US EAS 12. Potable water - Specification  
• US EAS 38. Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
• US EAS 104. Alcoholic beverages - Methods of sampling and test  
• US EAS 803. Nutrition labelling - Requirements  
• US EAS 805. Use of nutrition and health claims - Requirements.  
• US ISO 750 , Fruit and vegetable products -Determination of titratable acidity  
• US ISO 1842. Fruit and vegetable products - Determination of pH . 
• US ISO 6633 , Fruit and vegetables products - Determin ation of lead content - 
Flameless atomic absorption spectrometric method  
• US ISO 6634 , Fruit, vegetables and derived products - Determination of arsenic 
content - Silver diethyldithiocarbamate spectrophotometric method  
• US ISO 6637. Fruits, vegetables and derived products - Determination of mercury 
content - Flameless atomic absorption method  
• US ISO 6561 -2, Fruits, vegetables and derived products - Determination of cadmium 
content - Part 2 : Method using flame atomic absorption spectrometry  
• US 28, Code of practice for hygiene in the food and drink manufacturing industry  
• US 45 . General standard for food additives  
• US 1659 . Materials in contact with food - Requirements f or packaging materials.  
• US ISO 7251. Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the detection and enumeration of presumptive Escherichia coli  - Most probable 
number technique  
• US ISO 21527 -1, Microbiology of food and animal feedi ng stuffs - Horizontal method 
for the enumeration of yeasts and moulds - Part 1, Colony count technique in products 
with water activity greater than 0.95  
• US ISO 6888 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the enumeration of coagulase -positive staphylococci (Staphylococcus aureus and 
other species) - Part 1 : Technique using Baird -Parker agar medium  
• US ISO 6579 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection, 
enumeration and serotyping of Salmonella - Part 1 : Detection of Salmonella spp.  
• US 872:2011, Fermented (non -alcoholic) cereal beverages - Specification.  
• OMS, Étiquetage de l'alcool  
• Kombucha Brewing Under the Food and D rug Administration Model Food Code : Risk 
Analysis and Processing Guidance - Special report  
• Kombucha Code of Practice, Kombucha Brewers International Code of Practice, 
Version 2.2  
• Journal officiel de l'Ouganda  
(disponibles en anglais)  
10. Date projetée pour l'adoption (jj/mm/aa) : à déterminer.  
Date projetée pour la publication (jj/mm/aa) : à déterminer.  
11. Date projetée pour l'entrée en vigueur : [ ] Six mois à compter de la date de 
publication, et/ou  (jj/mm/aa) : à déterminer.  
[X] Mesure de facilitation du commerce  G/SPS/N/UGA/216  
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  12. Date limite pour la présentation des observations : [X] Soixante jours à compter 
de la date de distribution de la notification et/ou ( jj/mm/aa ): 10 janvier 2 023 
Organisme ou autorité désigné pour traiter les observations : [ ]  autorité 
nationale responsable des notifications, [ ] point d'information national . 
Adresse, numéro de fax et adresse électronique (s'il y a lieu) d'un autre 
organisme:  
Uganda National Bureau  of Standards  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Ouganda)  
Téléphone : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Courrier électronique: info@unbs.go.ug  
Site Web: https://www.unbs.go.ug  
13. Texte(s) disponible(s) auprès de : [ ]  autorité nationale responsable des 
notifications, [ ] point d'information national . Adresse, numéro de fax et adresse 
électronique (s'il y a lieu) d'un autre organisme:  
Uganda National Bureau of Standards  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Ouganda)  
Téléphone : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Courrier électronique: info@unbs.go.ug  
Site Web: https://www.unbs.go.ug