G/TBT/N/BDI/34  
23 de mayo  de 2019 
(19-3556) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : BURUNDI  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable:  
Burundi Bureau of Standards and Quality Control  (BBN) (Oficina de Normalización y 
Control de la Calidad de Burundi)  
Boulevard de la Tanzanie N° 500  
BP: 3535 Buyumbura (Burundi)  
Teléfono : +25722221815/+25722221577  
Correo electrónico: info@bbn -burundi.org  
Sitio web: www.bbn -burundi.org  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [X], 5.7.1 [ 
], o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proced a, el 
número de partida de la ICS) : Pescado y productos de la pesca (ICS : 67.120.30).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Fish sausages - 
Specification  (Salchichas de pescado . Especificaciones) . Documento en inglés (11 
páginas).  
6. Descripción del contenido : La Norma de África Oriental notificada, adoptada como 
Norma de Burundi, establece los requisitos y los métodos de muestreo y de prueba 
aplicables a las salchichas de pescado destinadas al consumo humano.  
La Norma es  aplicable a las salchichas de pescado fresco, las salchichas de pescado 
ahumado, las salchichas de pescado seco y las salchichas de pescado fermentado.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : información de los consumidores y etiquetado ; prevención de 
prácticas que pueden inducir a error y protección de los consumidores ; protección de la 
salud o seguridad humanas ; requisitos de calidad ; armonización ; reducción de obstáculos 
al comercio y facilit ación del comercio.  
8. Documentos pertinentes:  
1. AOAC 928 .07, Water (added) in sausage . Procedure.  
2. AOAC 948 .15, Fat (crude) in seafood . Acid hydrolysis method.  G/TBT/N/BDI/34  
- 2 - 
  3. AOAC 952 .13, Arsenic in food - Silver diethyldithiocarbamate method.  
4. AOAC 972 .23, Lead in fish - Atomic absorption spectrophotometric method.  
5. AOAC 973 .34, Cadmium in food - Atomic absorption spectrophotometric 
method.  
6. AOAC 981 .10, Protein in raw and processed meats.  
7. AOAC 983 .20, Mercury (methyl) in fish and shellfish - Gas chromatographic 
method.  
8. CAC/GL 50, Directrices generales sobre muestreo.  
9. Norma CAC/ RCP 52 , Código de Prácticas para el Pescado y los Productos 
Pesqueros.  
10. CODEX S TAN 192 , Norma general para los aditivos alimentarios.  
11. EAS 12 , Drinking (potable water) - Speci fication.  
12.  EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods -Requirements.  
13. EAS 39 , Hygiene in the food and drink manufacturing industry ― Code of 
practice.  
14. EAS 321 , Edible fats and oil (General) - Specification.  
15. Norma ISO 4833 -1, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal 
para el recuento de microorganismos . Parte 1 : Recuento de colonias a 30 °C 
con la técnica de vertido en placa.  
16.  Norma ISO 6579 , Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para la detección de Salmonella  spp. 
17.  Norma ISO 6888  (todas las partes de la norma), Microbiología de alimentos y 
piensos . Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos 
(Staphylococcus aureus y otras especies) . Parte 1 : Técnica en medio de agar 
Baird-Parker.  
18. Norma ISO 7937 , Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para el recuento de Clostridium perfringens . Técnica 
de recuento de colonias.  
19. Norma ISO 11290  (todas las partes de la norma), Microbiología de alimentos y 
piensos . Método horizontal para la detección y el recuento de Listeria 
monocytogenes . 
20. Norma ISO 16649 -3, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal 
para la enumeración de Escheric hia coli  beta-glucuronidasa positivo . Parte 3 : 
Detección y técnica del número más probable utilizando 5 -bromo -4-cloro-3-
indol beta -D-glucoronato.  
21. Norma ISO/TS 21872 (todas las partes de la norma), Microbiología de alimentos 
y piensos . Método horizontal par a la detección de Vibrio spp.  posiblemente 
enteropatógeno.  
22. KS 59 -1:2013, Sausages - Specification - Part 1 : Raw or cooked red meat 
sausages.  
23. KS 59 -2:2013, Sausages - Specification - Part 2 : Raw or cooked poultry 
sausages.  
9. Fecha propuesta de adopción : No se ha determinado.  
Fecha propuesta de entrada en vigor : No se ha determinado.  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  G/TBT/N/BDI/34  
- 3 - 
  11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
Documentation and Information Centre Division at BBN  (División del Centro de 
Documentación e Información de la BBN ) 
Boulevard de la Tanzanie N° 500  
BP: 3535 Buyumbura (Burundi)  
Teléfono : +25722221815 o +25722221577  
Correo electrónico: info@bbn -burundi.org  
Sitio web: www.bbn -burundi.org