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DE LA REPUBLICA DE CHILE
Ministerio del Interior y Seguridad PúblicaI
SECCIÓN
LEYES, REGLAMENTOS, DECRETOS Y RESOLUCIONES DE ORDEN GENERAL
Núm. 43.165 | Sábado 29 de Enero de 2022 | Página 1 de 2
Normas Generales
CVE 2079896
MINISTERIO DE AGRICULTURA
Subsecretaría de Agricultura / Servicio Agrícola y Ganadero / Dirección Nacional
ESTABLECE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL QUE NO REQUIEREN VISTO
BUENO DEL SAG PARA SU INGRESO A CHILE Y DEROGA RESOLUCIÓN N° 3.081
EXENTA, DE 2006
 
(Resolución)
 
Núm. 91 exenta.- Santiago, 7 de enero de 2022.
 
Vistos:
 
Lo dispuesto en la ley N° 18.755, Ley que establece organización y atribuciones del
Servicio Agrícola y Ganadero; ley N° 18.164 que establece disposiciones sobre destinación
aduanera; el DFL RRA N° 16, de 1963, que establece disposiciones sobre sanidad y protección
animal; ley N° 19.880, que Establece bases de los procedimientos administrativos que rigen los
actos de los órganos de la Administración del Estado; el decreto N° 112, de 2018, del Ministerio
de Agricultura, que designa al Director Nacional del SAG; el decreto N° 16, de 1995, del
Ministerio de Relaciones Exteriores, que Promulga el ''Acuerdo de Marrakech", por el que se
establece la Organización Mundial del Comercio y los Acuerdos Anexos, entre ellos, el de
Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias; las resoluciones exentas de este origen N°
3.138, de 1999, que establece requisito de habilitación para establecimientos de producción
pecuaria que deseen exportar animales o sus productos a Chile y sus modificaciones y la N°
3.081, de 2006, que exime de presentación de monografías de procesos a productos con
ingredientes de origen animal que se indica y la resolución N° 7, de 2019, de la Contraloría
General de la República, que establece los actos administrativos sometidos al trámite de toma de
razón.
 
Considerando:
 
1. Que, el Servicio Agrícola y Ganadero, en adelante SAG o Servicio, está facultado para
establecer los requisitos zoosanitarios para la importación al país de mercancías de su
competencia a fin de prevenir la introducción y dispersión de agentes causantes de enfermedades
transfronterizas de los animales.
2. Que, el Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias o Fitosanitarias de la OMC,
indica que, al evaluar los riesgos, los Miembros tendrán en cuenta, entre otros, los procesos y
métodos de producción por los que pasan los productos de origen animal antes de su exportación.
3. Que, existen productos altamente industrializados, que contienen materias primas de
origen animal y en cuya fabricación se emplean procedimientos que mitigan los riesgos para la
sanidad animal, razón por la cual no requieren visto bueno o intervención por parte del SAG para
su ingreso al país, sin perjuicio de las exigencias de las otras autoridades nacionales en salud
pública.
 
Resuelvo:
 
1. Establézcanse los siguientes productos de origen animal resultantes de procesos de
industrialización que no requieren ser presentados al Servicio para su pronunciamiento:
 
a. Todo producto industrializado de origen lácteo, en todas sus variedades y presentaciones
(incluidas las fórmulas para lactantes), a excepción de los siguientes productos que deben
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avanzada. Para verificar la autenticidad de una representación impresa del mismo, ingrese este código en el sitio web www.diarioficial.clproceder de establecimientos habilitados por el SAG y cumplir con los requisitos sanitarios
específicos respectivos:
 
• leche fluida (incluidas las saborizadas),
• leche en polvo,
• quesos,
• mantequillas,
• cremas,
• yogurts,
• grasas de mantequilla y grasas de leche anhidra.
 
b. Mezclas que contengan leche o queso y sucedáneos en sus ingredientes.
c. Todo producto de repostería, tales como, chocolates, galletas, pasteles, tortas, mezclas y
premezclas de repostería, helados, postres helados y cereales con leche entre otros.
d. Productos para cocinar en polvo, tales como bases, sopas, cremas deshidratadas, caldos;
aliños, mayonesas, aderezos y derivados en todas sus variedades y presentaciones; salsas de todo
tipo con excepción de las salsas tipo boloñesa, carbonara que contienen cárnicos.
e. Ovoproductos pasteurizados, deshidratados o en polvo y sus derivados en cualquier
presentación.
f. Plasma bovino congelado para uso industrial destinado únicamente para la alimentación
humana.
g. Lanas industrializadas, tales como teñidas, en tops, en blousse o con algún tratamiento o
proceso similar y los subproductos del lavado de la lana y sus derivados como lanolina.
h. Cueros bovinos, equinos, ovinos y porcinos con tratamiento como wetblue, piquelado,
curtido o semicurtido.
i. Platos o comidas preparadas que sólo contenga lácteos como ingredientes pecuarios, tales
como las pastas, empanadas, pizzas, lasañas, barritas de queso apanada, entre otros.
j. Cenizas de huesos.
 
2. Los productos antes señalados y que sean destinados a la elaboración de medicamentos
veterinarios o a la alimentación animal deben cumplir con los requisitos específicos para estos
fines.
3. Las disposiciones de la presente resolución se deben aplicar sin perjuicio de la normativa
especial sobre productos orgánicos y otras disposiciones específicas.
4. La presente resolución entrará en vigencia 60 días después de su publicación en el Diario
Oficial.
5. Deróguese la resolución exenta N° 3.081, de 2006, que exime de presentación de
monografías de procesos a productos con ingredientes de origen animal que se indica y sus
modificaciones.
 
Anótese, comuníquese y publíquese.- Horacio Bórquez Conti, Director Nacional, Servicio
Agrícola y Ganadero.