G/TBT/GEN/291  
20 de abril de 2020  
(20-3109) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
ACTIVIDADES RECIENTES DEL CODEX RELACIONADAS CON EL COMITÉ OTC  
INFORMACIÓN PROPORCIONADA POR LA COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS  
El presente documento contiene la información proporcionada por el Codex  en la reunión del 
Comité  OTC de los días 26 y 27 de febrero de 2020. 
 
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1  REUNIONES DEL CODEX CELEBRADAS ENTRE NOVIEMBRE DE 2019  Y ENERO DE 2020  
• 41a reunión del Comité d el Codex sobre Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales, 
Düsseldorf  (Alemania) , 24 a 29 de noviembre de 2019. 
• 7a reunión del Grupo de Acción Intergubernamental Especial del Codex sobre la Resistencia a 
los Antimicrobianos, Pyeongchang  (República de Corea), 9 a 13 de diciembre de 2019. 
• 29a reunión del Comité del Codex sobre Frutas y Hortalizas Elaboradas (por corresp ondencia, 
enero -mayo de 2020). 
1.  El Comité del Codex sobre Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales  (CCNFSDU)  decidió 
dejar de trabajar en una c ondición para una declaración de propiedades "libre" de ácidos grasos 
trans y la definición de bioenriqueci miento . El CCNFSDU acordó seguir trabajando en el anteproyecto 
de ámbito de aplicación, definición y etiquetado para la Sección B (bebida/producto con nutrientes 
añadidos para niños pequeños o bebida para niños pequeños ) de la Norma para preparados 
complem entarios  y el anteproyecto de Directrices para los alimentos terapéuticos listos para el 
consumo para su adopción preliminar en el 43º período de sesiones de la Comisión del Codex 
Alimentarius . 
2.  El Comité acordó  seguir trabajando en las secciones restantes de la Norma para preparados 
complementarios  y en el establecimiento de valores de referencia de nutrientes (VRN -N) para las 
personas de entre 6 y 36 meses de edad . Proseguirán los debates en relación con las directrices 
generales sobre perfiles de nutrientes y  las directrices armonizadas sobre el uso de probióticos en 
alimentos y complementos alimenticios . Informe completo  
3.  El Comité del Codex sobre Frutas y Hortalizas Elaboradas trabaja por correspondencia a través 
de la plataforma en línea (http://forum.codex -alimentarius.net/index.php , nombre del grupo de 
usuarios : CCPFV29) . En su programa figura n, entre otros, los siguientes temas : la conversión de la 
Norma regional para el gochujang  en una norma mundial ; la conversión de la Norma regional para 
la salsa de ají (chiles)  en una norma mundial ; la revisión de la Norma para la salsa picante de 
mango ; el proyecto de Norma general para las frutas desecadas ; y el proyecto de Norma general 
para las frutas mixtas en conserva . El trabajo se lleva a cabo a lo largo de varios meses . Una de las 
ventajas de l trabajo por correspondencia de un c omité es que no es necesario viajar para poder 
tomar parte en él, lo que bri nda nuevas oportunidades de participación y colaboración . Las 
experiencias que se obtienen de esta forma de trabaj o son una valiosa fuente de información para 
los debates que tienen lugar  en el marco del Comité del Codex sobre Principios Generales acerca d e 
los comités que trabajan por correspondencia . Programa  G/TBT/GEN/291  
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  2  PRÓXIMAS REUNIONES DEL CODEX (A PARTIR DE FEBRERO DE 2020)  
• 78a reunión del Comité Ejecutivo d e la Comisión del Codex Alimentarius, Ginebra (Suiza), 
10 a 14 de febrero  de 2020. 
• 52a reunión del Comité del Codex sobre Aditivos Alimentarios, Lanzhou (China), 2 a 6 de 
marzo de 2020. 
• 32a reunión del Comité del Codex sobre Principios Generales, Burdeos (Francia) , 23 a 27 de 
marzo de 2020. 
• 52a reunión del Comité del Codex sobre Residuos de  Plaguicidas, Guangzhou (China), 30 de 
marzo a 4 de abril de 2020. 
• 14a reunión del Comité del Codex sobre Contaminantes de los Alimentos, Utrecht  
(Países  Bajos) , 20 a 24 de abril de 2020. 
• 25a reunión del Comité del Codex sobre Sistemas de Inspección y Cert ificación de 
Importaciones y Exportaciones de Alimentos, Hobart , Tasmania (Australia ), 27 de abril 
al 1º de mayo de 2020. 
• 41a reunión del Comité del Codex sobre Métodos de Análisis y Toma de Muestras, Budapest 
(Hungría) , 11 a 15 de mayo de 2020. 
• 25a reunión del Comité del Codex sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios en los 
Alimentos, San Diego  (Estados Unidos ), 25 a 29 de mayo de 2020. 
En particular, se señalan al Comité OTC las siguientes actividades : 
4.  El Comité del Codex sobre Principios General es examinará las  orientaciones de procedimiento 
para los comités que trabajan por correspondencia y debatirá  la supervisión de l uso de las normas 
del Codex . 
5.  El Comité sobre Sistemas de Inspección y Certificación de Importaciones y Exportaciones de 
Alimentos examinará e l proyecto de  Principios y directrices para la evaluación y el uso de programas 
voluntarios de aseguramiento por parte de terceros (vAPT) , así como  el anteproyecto de 
orientaciones sobre el uso de certificados electrónicos sin papel, y debatirá sobre la función del 
Comité del Codex sobre Sistemas de Inspección y Certificación de Importaciones y Exportaciones de 
Alimentos con respecto al  modo de comba tir el fraude alimentario  en el contexto de la inocuidad de 
los alimentos y unas prácticas equitativas en el comercio alimentario . Programa  
6.  El Comité del Codex sobre Métodos de Análisis y Toma de Muestras examinará diversas 
disposiciones sobre métodos de análisis y planes de muestreo en las normas del  Codex, la revisión 
de las Directrices sobre la incertidumbre en la medición  y la revisión de las Directrices generales 
sobre muestreo . El Comité examinará también y actualizará los métodos para los productos lácteos, 
los cereales, las legumbres y leguminosas, y las grasas y los aceites . Progr ama 
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