G/TBT/N/TZA/350  
2 de diciembre  de 2019 
(19-8230) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : TANZANÍA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable:  
Tanzan ia Bureau of Standards  (Oficina de Normas de Tanzanía)  
MOROGORO/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P O BOX 9524  
Teléfono : +255 222450206  
Correo electrónico: nep@tbs.go.tz  
Sitio web: www.tbs.go.tz  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observacio nes sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : Leche y productos lácteos procesados (ICS : 67.100.10).  
5. Título, núme ro de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma de África Oriental D EAS 1008 :2019, Fermented (cultured) milk - Specification  
(Leche fermentada (con cultivos) . Especificaciones) . Documento en inglés (7 páginas).  
6. Descripción del con tenido : En el Proyecto de Norma de África Oriental notificado se 
especifican los requisitos y métodos de muestreo y de prueba aplicables a la leche 
fermentada (con cultivos) para consumo humano . La Norma notificada no se aplica al 
yogur abarcado por la Norma EAS 33 . 
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : información al consumidor y etiquetado ; protección de la salud o 
seguridad humanas ; requisitos de calidad.  
8. Documentos pertinentes:  
• AOAC 999 .11, Official Method, Lead, Cadmium, Copper, Iron, and Zinc in Foods 
- Atomic Absorption Spectrophotometry after Dry Ashing . 
• CAC/RCP 1 , Principios generales de higiene de los alimentos . Código de prácticas.  
• CAC/RCP 57 , Código de prácticas de higiene para la leche y los productos lácteos  
• CODEX S TAN 192 , Norma general para los aditivos alimentarios.  G/TBT/N/TZA/350  
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  • EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods - General requirements . 
• Norma ISO 11290 , Microbiología de la c adena alimentaria . Método horizontal para 
la detección y el recuento de Listeria monocytogenes y de Listeria spp . Parte 2 : 
Método de recuento.  
• Norma ISO 14501 , Leche y leche en polvo . Determinación del contenido de 
aflatoxina M1 . Purificación mediante cromatografía de inmunoafinidad y 
determinación mediante cromatografía líquida de alta resolución.  
• Norma ISO 4832 , Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal . 
Método horizontal para el recuento de coliformes . Técnica d e recuento de 
colonias.  
• Norma ISO 6611 , Leche y productos lácteos . Recuento de unidades formadoras 
de colonias de levaduras y/o mohos . Técnica de recuento de colonias a 25 °C.  
• Norma ISO 6731 , Leche y leche evaporada . Determinación del contenido total de 
sólidos (método de referencia).  
• Norma ISO 6888 -1, Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa -positivos 
(Staphylococcus aureus y otras especies) . Parte 1 : Técnica que utiliza el  medio 
agar de Baird -Parker.  
• Norma ISO 707 , Leche y productos lácteos . Directrices para la toma de muestras.  
9. Fecha propuesta de adopción : abril de 2020  
Fecha propuesta de entrada en vigor : fecha de adopción como norma obligatoria por 
el Ministerio de I ndustria, Comercio e Inversión  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
Tanzan ia Bureau of Standards  (Oficina de Normas de Tanzanía)  
MOROGORO/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P O BOX 9524  
Teléfono : +255 222450206  
Correo electrónico: nep@tbs.go.tz  
Sitio web: www.tbs.go.tz  
http://www.tbs.go.tz/images/uploads/DEAS_1008_2019_Fermented_milk --.pdf 
https://members.wto.org/crnattachments/2019/TBT/TZA/19_6765_00_e.pdf