G/TBT/N/UGA/1632  
28 juin 2022 
(22-4989) Page: 1/3 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : OUGANDA  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):  
2. Organisme responsable:  
Uganda National Bureau of Standards  (Office national de normalisation)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Ouganda)  
Téléphone : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Courrier électronique: info@unbs.go.ug  
Site Web: https://www.unbs.go.ug  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la 
notification doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X] , 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 3.2 [ ], 
7.2 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Viandes des animau x de l'espèce bovine, fraîches ou réfrigérées (SH 0201) ; 
Viande et produits à base de viande ( ICS 67 .120.10), Viande bovine  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : DUS DARS 1245: 2 022. 
Bovine (beef) meat - Carcasses and cuts  (Viande bo vine (b œuf) - carcasses et morceaux), 
première édition.  
Note: Ce projet de norme ougandaise a aussi été notifié au Comité SPS. 20 pages, en 
anglais  
6. Teneur : Le projet de norme ougandaise notifié spécifie les méthodes de classement par 
qualité et les degrés de qualité de la viande de bœuf, ainsi que les exigences en matière 
de qualité et d'innocuité et les méthodes d'essai applicables aux carcasses de bœuf 
destinées à la consommation humaine . Ce texte définit aussi les principales parties des 
découpes de viande tirées des carcasses pour la vente.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information aux consommateurs, étiquetage ; prévention de pratiques de 
nature à induire en erreur et protection des conso mmateurs ; protection de la santé ou de 
la sécurité des personnes ; exigences en matière de qualité ; harmonisation ; réduction des 
obstacles au commerce et facilitation des échanges ; réduction des coûts et accroissement 
de la productivité  G/TBT/N/UGA/1632  
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  8. Documents pertin ents:  
1. AOAC Official Method 972.25 . Lead (Pb) in food . Atomic absorption 
spectrophotometer  
2. CAC/RCP 1. C ode d'usages international recommandé - Principes généraux 
d'hygiène alimentaire  
3. CAC/RCP 58. C ode d'usages en matière d'hygiène pour la viande  
4. CAC/MRL 2. Limites maximales de résidus (LMR) et recommandations de gestion 
des risques (RGR) des résidus des médicaments vétérinaires dans les aliments  
5. ARS 56. Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
6. ISO 4833 -1. Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des micro -organismes - Partie 1 : Comptage des colonies à 30 
degrés C par la technique d'ensemencement en profondeur  
7. ISO 4833 -2. Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des micro -organismes - Partie 2 : Comptage des colonies à 30 
degrés C par la technique d'ensemencement en surface  
8. ISO 16649 -2. Microbiologie des aliments  - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des Escherichia coli  bêta-glucuronidase positive  - Partie 2 : 
Technique de comptage des colonies à 44 degrés C au moyen de 5 -bromo -4-
chloro -3-indolyl bêta -D-glucuronate  
9. ISO 6888 -1. Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour l e 
dénombrement des staphylocoques à coagulase positive ( Staphylococcus aureus  
et autres espèces) - Partie 1 : Technique utilisant le milieu gélosé de Baird -Parker  
10. ISO 7937. M icrobiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombrement de Clostridium  perfringens  - Technique par comptage des colonies  
11. ISO 10272 -1. Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour 
la recherche et le dénombrement de Campylobacter  spp. - Partie 1 : Méthode de 
recherche  
12. ISO 11290 -1. Microbiologie de la chaîne  alimentaire - Méthode horizontale pour 
la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes  et de Listeria  spp. - 
Partie 1 : Méthode de recherche  
13. ISO 16654. M icrobiologie des aliments - Méthode horizontale pour la recherche 
des Escherichia coli  0157 
14. ISO 21528 -1 
15. ISO 215828 -2 
16. CAC/GL 50  
9. Date projetée pour l'adoption : à déterminer  
Date projetée pour l'entrée en vigueur : à déterminer  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la date de 
notification  G/TBT/N/UGA/1632  
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  11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Uganda National Bureau of Standards  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Ouganda)  
Téléphone : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Courrier électronique: info@unbs.go.ug  
Site Web: https://www.unbs.go.ug  
https://members.wto.org/crnattachments/2022/TBT/UGA/22_4364_00_e.pdf