G/SPS/N/CAN/1424  
27 de enero  de 2022 
(22-0682) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : CANADÁ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Health Canada  (Ministerio de Salud del Canadá)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : alfa-amilasa maltogénica 
obtenida de Bacillus licheniformis  HyGe767n2 (ICS : 67.220.20 ; 67.060).  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Notice of Modification to the List of Permitted Food 
Enzymes to Enable the Use of Maltogenic alpha -Amylase from Bacillus licheniformis 
HyGe767n2 in Bread, Flour, Whole Wheat Flour and Unstandardized Bakery Products  
(Aviso de modificación de la Lista de enzimas alimentarias autorizadas a fin de  permitir 
el uso de alfa -amilasa maltogénica obtenida de Bacillus licheniformis  HyGe767n2 en el 
pan, la harina, la harina integral y los productos de panadería no normalizados) . 
Idioma(s) : inglés y francés . Número de páginas : 3. 
6. Descripción del contenido : La Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del 
Canadá hizo una evaluación detallada en respuesta a una solicitud de aditivo alimentario, 
de autorización de la alfa -amilasa maltogénica obtenida de Bacillus licheniformis  
HyGe767n2 en el pan , la harina, la harina integral y los productos de panadería no 
normalizados.  
La alfa -amilasa maltogénica obtenida de otras fuentes ya está permitida en estos 
alimentos . El nuevo organismo de partida, B. licheniformis  HyGe767n2, no había sido 
autorizado an teriormente como fuente de ninguna enzima alimentaria en el Canadá.  
Los resultados de la evaluación previa a la comercialización respaldan la inocuidad de la 
alfa-amilasa maltogénica obtenida de B. licheniformis  HyGe767n2 para los usos 
solicitados . Por con siguiente, el Ministerio de Salud del Canadá ha autorizado el uso de la 
alfa-amilasa maltogénica obtenida de esta fuente descrito en el documento de 
información y, para ello, ha modificado su Lista de enzimas alimentarias autorizadas , con 
efecto a partir d el 19 de enero de 2022 . 
El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a 
este respecto y facilitar los datos de contacto pertinentes a quienes deseen formular una 
consulta o presentar información científica nueva relat iva a la inocuidad de dicha enzima 
alimentaria obtenida de esta nueva fuente.  G/SPS/N/CAN/1424  
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  7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
Sitio web del Ministerio de Salud del Canadá : Food and Nutrition - 'Public Involvement 
and Partnerships' , publicado el 19 de enero de 2022  en inglés y francés:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships.html  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -
public -partenariats.html  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : 19 de enero de 2022  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 3 de abril de 2022  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
Se puede consultar el Aviso de modificación de la Lista de enzimas alimenta rias 
autorizadas a fin de permitir el uso de alfa -amilasa maltogénica obtenida de B. 
licheniformis  HyGe767n2 en el pan, la harina, la harina integral y los productos de 
panadería no normalizados en el siguiente enlace:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships/notice -modification -list-permitted -food-enzymes -enable -use-maltogenic -
alpha -amylase -bacillus -licheniformis.html  (inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -
public -partenariats /avis-modification -liste-enzymes -alimentaires -autorisees -permettre -
utilisation -alpha -amylase -maltogene -bacillus -licheniformis.html  (francés)  G/SPS/N/CAN/1424  
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  Canada's Notification Authority and Enquiry Point  (Organismo encargado de la Notificación 
y Servicio de Informac ión del Canadá)  
Technical Barriers and Regulations Division  (División de Reglamentos y Obstáculos 
Técnicos)  
Global Affairs Canada  (Ministerio de Asuntos Mundiales del Canadá)  
111 Sussex Drive  
Ottawa (Ontario) K1A 0G2  
Canadá  
Teléfono : +(343) 203 4273  
Fax: +(613) 943 0346  
Correo electrónico : enquirypoint@international.gc.ca