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DE LA REPUBLICA DE CHILE
Ministerio del Interior y Seguridad PúblicaI
SECCIÓN
LEYES, REGLAMENTOS, DECRETOS Y RESOLUCIONES DE ORDEN GENERAL
Núm. 42.628 | Jueves 9 de Abril de 2020 | Página 1 de 2
Normas Generales
CVE 1746824
MINISTERIO DE AGRICULTURA
Subsecretaría de Agricultura / Servicio Agrícola y Ganadero / Dirección Nacional
MODIFICA LA RESOLUCIÓN Nº 833/2002, QUE FIJA LAS EXIGENCIAS
SANITARIAS PARA LA IMPORTACIÓN DE CARNES DE BOVINO A CHILE
 
(Resolución)
 
Núm. 1.718 exenta.- Santiago, 11 de marzo de 2020.
 
Vistos:
 
Las facultades conferidas por la ley Nº 18.755 que establece la organización y atribuciones
del Servicio Agrícola y Ganadero: el DFL RRA Nº 16, de 1963, que establece disposiciones
sobre sanidad y protección animal; la ley Nº 18.164 que establece disposiciones sobre
destinación aduanera; las resoluciones exentas Nº 38, de 1988, Nº 3.138, de 1999, Nº 1.150, de
2000 y Nº 833, de 2002, todas de la Dirección Nacional del SAG; la ley 19.162 que establece
sistema obligatorio de clasificación de ganado, tipificación y nomenclatura de sus carnes y regula
el funcionamiento de mataderos, frigoríficos y establecimientos de la industria de la carne y sus
reglamentos; decreto Nº 112 de 2018, del Ministerio de Agricultura, que nombra Director
Nacional del Servicio Agrícola y Ganadero; resolución Nº 7 de 2019, de la Contraloría General
de la República; lo establecido en el Código Sanitario para los Animales Terrestres y directrices
de la Organización Mundial de Sanidad Animal.
 
Considerando:
 
1. Que el Servicio Agrícola y Ganadero es el organismo público garante de la sanidad
animal.
2. Que es función del Servicio Agrícola y Ganadero adoptar las medidas tendientes a evitar
la introducción de enfermedades al territorio nacional que puedan afectar la salud animal.
3. Que, es necesario modificar las normas o exigencias sanitarias vigentes para la
importación de carne bovina de acuerdo a las recomendaciones de los organismos
internacionales de referencia en la materia, con el objetivo de mantener un nivel adecuado de
protección.
4. Que la peste bovina es una enfermedad declarada por la Organización Mundial de
Sanidad Animal como erradicada a nivel mundial desde el año 2011.
 
Resuelvo:
 
1. Modifícase la parte resolutiva de la resolución exenta Nº 833, de 2002, de la Dirección
Nacional, en los siguientes términos:
 
a. Elimínese la expresión "Peste Bovina" del numeral 1.1.1
b. Agréguese en el numeral 2.2.4 después del punto seguido, la siguiente frase:
 
"La inspección post mortem, deberá incluir las patas y manos, las que se presentarán
limpias, para examen del rodete coronario y el espacio interdigital y en la cabeza se realizará
adicionalmente el examen de ollares y boca de los bovinos que originan los productos con
destino a Chile".
 
c. Agréguese en el numeral 2.4.4, después del punto seguido, la siguiente frase:
 
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Núm. 42.628 Jueves 9 de Abril de 2020 Página 2 de 2
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Este documento ha sido firmado electrónicamente de acuerdo con la ley N°19.799 e incluye sellado de tiempo y firma electrónica
avanzada. Para verificar la autenticidad de una representación impresa del mismo, ingrese este código en el sitio web www.diarioficial.cl"No podrá importarse la cabeza, incluidos sus partes blandas, como los músculos, laringe,
faringe, lengua y nódulos linfáticos asociados".
 
d. Reemplácese el numeral 3.4.4 por el siguiente:
 
"Sólo podrán importarse carnes en cortes sin hueso. No podrá importarse carne picada,
trimming, hamburguesas y carne molida en todas sus formas y despostes, ni tampoco la cabeza y
sus partes blandas, como los músculos, laringe, faringe, lengua y nódulos linfáticos asociados".
 
Anótese, comuníquese y publíquese.- Horacio Bórquez Conti, Director Nacional.