G/SPS/GEN/1965  
15 de octubre  de 2021 
(21-7843) Página: 1/5 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
ACCIONES DIRIGIDAS A LA IMPLEMENTACIÓN DEL ACUERDO  SOBRE LA  
APLICACIÓN DE MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS DE LA OMC  
INFORMACIÓN PRESENTADA POR EL INSTITUTO INTERAMERICANO  
DE COOPERACIÓN PARA LA AGRICULTURA (IICA)  
La siguiente comunicación, recibida el 14 de octubre de  2021, se distribuye a petición del IICA.  
 
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Las organizaciones observadoras del Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (Comité MSF) de 
la OMC están invitadas a presentar informes sobre las a ctividades que han realizado para promover 
la comprensión e implementación del Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y 
Fitosanitarias (Acuerdo MSF) . El IICA desea presentar algunas acciones o actividades que considera 
de interés para este Comit é. 
1  APOYO A FOROS MULTILATERALES VINCULADOS CON MEDIDAS SANITARIAS Y 
FITOSANITARIAS  
1.1  Coloquios del Codex Alimentarius  
1.1.  El apoyo que el IICA brinda a los países del Comité Coordinador del Codex para América Latina 
y el Caribe (CCLAC) para la comunicación y coo rdinación incluye la facilitación de una plataforma de 
comunicación virtual para la coordinación entre los países antes de cada reunión del Codex . El IICA 
organizó, en colaboración con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y la 
Oficin a Interafricana de Recursos Animales de la Unión Africana (AU -IBAR), los siguientes Coloquios 
Virtuales Interregionales para los Países del Comité Coordinador del Codex para África (CCAFRICA), 
el CCLAC y la Oficina del Codex de los Estados Unidos (USCO):  
- agosto de 2021: 5 2a reunión del Comité del Codex sobre Aditivos Alimentarios 
(CCFA52);  
- septiembre de 2021: 3 5a reunión del Comité del Codex sobre Pescado y Productos 
Pesqueros (CCFFP35);  
- septiembre de 2021: 4 6a reunión del Comité del Codex sobre Etiq uetado de los 
Alimentos (CCFL46);  
- septiembre de 2021: o ctava reunión del Grupo de Acción Intergubernamental Especial 
del Codex sobre la Resistencia a los Antimicrobianos (TFAMR8);  
- octubre de 2021: s éptima reunión del Comité del Codex sobre Grasas y Aceites (CCFO) 
(CCLAC y Codex de los Estados Unidos);  
- octubre de 2021: 4 4a reunión de la Comisión del Codex Alimentarius (CAC44).  
1.2.  Estos eventos brindaron a los delegados de esas dos regiones y de los Estados Unidos la 
oportunidad de analizar cuestiones d e interés común y elaborar estrategias de participación regional 
antes de esas reuniones de los Comités del Codex.  G/SPS/GEN/19 65 
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  1.2  Taller Regional de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria 
(CIPF)  2021 para América Latina  
1.3.  El Taller Regional de la CIPF para  América Latina se celebró en modo virtual los días 1, 2, 3, 6 
y 7 de septiembre de 2021, con el tema "Legado del Año Internacional de la Sanidad Vegetal" . En él 
participaron 154 representantes de 20 organizaciones nacionales de protección fitosanitaria (O NPF) 
de América Latina . Participaron asimismo 26 organizadores, coorganizadores y expositores, en su 
mayoría procedentes de organizaciones regionales de protección fitosanitaria (ORPF) y de 
instituciones internacionales, en particular del IICA . Las partes contratantes examinaron los 
proyectos de normas que se encuentran en el primer y segundo períodos de consultas (NIMF Nos 4, 
5, 20, 18, auditorías en el contexto fitosanitario ; NIMF Nos 5, 12 y normas basadas en productos 
para medidas fitosanitarias) . Ademá s, compartieron información sobre cuestiones inherentes a la 
Comisión de Medidas Fitosanitarias, sobre los procesos relacionados con cuestiones estratégicas y 
con la elaboración y aplicación de las normas, así como sobre otros temas de interés, en particul ar 
los temas de interés para la región presentados por las partes contratantes (ePhyto, inteligencia 
fitosanitaria, y Fusarium - Foc R4T).  
2  NORMATIVA Y REGLAMENTACIÓN INTERNACIONALES SOBRE MSF  
2.1  Sesión Estratégica sobre las Directrices de la OIE  
2.1.  Con el fin de  mejorar la coordinación y promover la elaboración de observaciones armonizadas 
sobre los capítulos del Código Sanitario para los Animales Terrestres de la OIE, en julio de 2021 
el IICA organizó, con la colaboración y el patrocinio del USDA, la octava edición de su Sesión 
Estratégica, que se celebró en línea . La novena edición de la Sesión de Estrategia está programada 
para diciembre de 2021. 
2.2  Proyecto - Armonización de los Procedimientos de Registro de los Plaguicidas y de los 
Límites Máximos de Residuos para las Regiones Central y Andina  
2.2.  En relación con la información facilitada en julio de  2021 ( G/SPS/GEN/1928 ), el IICA y el  USDA 
están llevando a cabo acciones específicas para apoyar la armonización de los sistemas nacionales 
de registro de plaguicidas y armonizar los límites máximos de residuos (LMR) con el objetivo de 
facilitar el comercio en las regiones de Centroamérica y los Andes . 
2.3.  Actualmente, el proyecto se está llevando a cabo en la región de Centroamérica (Costa Rica, 
El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y República Dominicana) y se han iniciado 
actividades de formación para la Región Andina (Bolivia, Colombia, E cuador y Perú) . Cabe destacar 
las siguientes actividades:  
- diez actividades de formación sobre cuestiones relativas a los LMR para la s Regiones 
Central y Andina;  
- taller de formación sobre conceptos relacionados con los bioplaguicidas para las 
Regiones C entral y Andina;  
- taller de intercambio técnico con representantes del sector privado de bioplaguicidas de 
las Regiones Central y Andina;  
- establecimiento de la situación de referencia en lo que concierne a los bioplaguicidas en 
la región de Centroaméric a; 
- revisión del Reglamento Técnico Centroamericano sobre productos botánicos y 
microbiología (en curso);  
- armonización de la definición y clasificación de los bioplaguicidas en la Región Centr al 
(en curso);  
- revisión del proyecto de reglamento técnico centroamericano sobre el registro de 
plaguicidas químicos de uso agrícola (en curso).  G/SPS/GEN/19 65 
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  2.3  11º Fondo Europeo de Desarrollo (FED) - Proyecto MSF  
2.4.  Las acciones del Proyecto MSF aspiran a fortalecer los sistemas de sanidad agropecuaria e 
inocuidad de los alimentos (SAIA) en la región del CARIFORUM . A lo largo del año pasado se 
adoptaron medidas encaminadas a fortalecer el entorno reglamentario en el ámbito sanitario y 
fitosanitario y a crear capacidad en los sectores público y privado en relación con las prescripcio nes 
en materia de cumplimiento de las MSF.  
2.5.  En lo que respecta al fortalecimiento del marco de política regional y nacional, se llevó a cabo 
un análisis de situación que ofreció un panorama general de la situación en que se encontraban los 
servicios de SAIA en los países del CARIFORUM . Sobre la base de la información recopilada, se han 
elaborado una política y un plan de acción regionales sobre MSF, así como un marco de política 
sanitaria y fitosanitaria nacional . En octubre se organizará un  taller regional de validación . Esta 
actividad se está llevando a cabo en colaboración con la Agencia Caribeña de Sanidad Agropecuaria 
e Inocuidad de los Alimentos (CAHFSA).  
2.6.  Mediante un riguroso proceso de evaluación, se seleccionaron tres países que recib irían apoyo 
para modernizar su legislación nacional en materia de sanidad vegetal, sanidad animal e inocuidad 
de los alimentos . Entre los países seleccionados figuran Belice, Guyana y Santa Lucía . Se espera que 
con estas mejoras los países puedan satisface r las exigencias del mercado que son importantes para 
el comercio regional e internacional.  
2.7.  En relación con el cumplimiento de las MSF mediante la creación de capacidad, se está llevando 
a cabo una actividad que tiene por objeto fortalecer la competencia t écnica de los profesionales de 
los sectores público y privado en materia de auditoría de buenas prácticas agrícolas . En la actualidad 
se está preparando un curso en línea sobre los principios y la práctica de este tipo de auditoría, 
dirigido a los producto res y a los principales funcionarios encargados de la divulgación y que trabajan 
sobre el terreno . El curso dará comienzo en el primer trimestre de 2022 y se impartirá a través de 
la plataforma de aprendizaje en línea del IICA.  
2.8.  En lo que atañe al fortaleci miento de las capacidades en el sector de la pesca, se está 
impartiendo formación en relación con la mejora del cumplimiento de los reglamentos sanitarios a 
través de la aplicación de directrices conexas del Mecanismo Regional de Pesca del Caribe en 
dos operaciones pesqueras . Los operadores fueron seleccionados mediante un proceso de solicitud 
y evaluación abierto a todos los operadores del sector del CARIFORUM durante el primer trimestre 
de 2021. S e han llevado a cabo una serie de actividades de formación de instructores y de 
actividades generales de formación de trabajadores, y se ha prestado orientación técnica . Con 
respecto a la mejora de la capacidad del sector pesquero para realizar pruebas de laboratorio, se 
está llevando a cabo un proceso de selecció n de dos laboratorios para ayudarlos a mejorar la 
vigilancia de los residuos y el medio ambiente . Estos laboratorios recibirán formación, orientación 
técnica y equipo.  
2.4  Iniciativa de Salvaguardia del Gran Caribe (GCSI)  
2.9.  Se han elaborado planes de respuesta a  emergencias para las plagas prioritarias del Caribe y 
los Estados Unidos, en particular el cancro y la leprosis de los cítricos . Dichos planes proporcionan 
información básica sobre la biología, ecología, vigilancia y gestión de la plaga . También ofrecen u na 
descripción general de las respuestas administrativas para prevenir la entrada, propagación o 
radicación de la plaga . Figuran las siguientes secciones específicas : resumen de la biología de la 
plaga pertinente ; guía para la identificación de la plaga en  el terreno ; métodos preliminares de 
vigilancia y supervisión de la plaga ; descripción de posibles medidas de erradicación y control ; y 
medidas de gestión que habrían de adoptarse en caso de incursión.  
2.10.  Se espera que las publicaciones contribuyan a : i) prevenir o retrasar la entrada de plagas en 
el Caribe ; ii) proteger la producción agrícola de las pérdidas que ocasionan esas plagas ; iii) formar 
a técnicos, productores y otras partes interesadas principales en la prevención de la entrada, 
propagación y r adicación de plagas y en la gestión de estas cuando se convierten en plagas 
establecidas ; y iv) reducir los posibles efectos de las plagas.  G/SPS/GEN/19 65 
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  3  OTRAS ACTIVIDADES  
3.1  Formación en línea sobre enfermedades transfronterizas de los animales, con especial 
atención a la  peste porcina africana, para los países de Centroamérica y los Andes  
3.1.  El IICA, en colaboración con el Servicio de Inspección Zoosanitaria y Fitosanitaria (APHIS) 
del USDA y el Centro de Seguridad Alimentaria y Salud Pública (CFSPH) de la Universidad Estata l de 
Iowa (ISU), organiza actualmente un curso en línea a ritmo propio para México y los países de 
Centroamérica y el Caribe . La formación está destinada a mejorar las competencias de los 
veterinarios y otros profesionales de la sanidad animal para identif icar la peste porcina africana, 
prevenirla, darle respuesta, controlarla y erradicarla.  
3.2.  En México y Centroamérica, el curso contó con 150 y 174 participantes autorizados, 
respectivamente . En los países del Caribe, el curso dio comienzo el 6 de septiembre y  finalizará 
el 11 de noviembre de 2021; h ay 99 profesionales inscritos en el curso . Se trata de la segunda 
edición del curso ; la primera la ofrecieron los asociados en agosto de 2020 y más de 60 participantes 
completaron el curso con éxito.  
3.2  Apoyo a la apli cación de la Ley de Modernización de las Normas sobre Inocuidad de 
los Alimentos (FSMA) de los Estados Unidos  
3.3.  El IICA, junto con la Oficina Regional de la FDA para América Latina y el Caribe, continúa 
fortaleciendo las capacidades de los profesionales del hemisferio con respecto a la normativa de  
la FSMA sobre la inocuidad de los productos agrícolas frescos . El proyecto "Ley de Modernización de 
las Normas sobre Inocuidad de los Alimentos : Creación de Competencias en América Latina y  
el Caribe" finalizó el pasado mes de agosto . En el marco de este proyecto de tres años de 
duración,  262 profesionales recibieron formación como instructores e instructores líderes en la 
norma sobre inocuidad de los productos, y se celebraron más de 123 talleres de formación para  
productores con más de 5.800 participantes . Además, se impartió formación a 80 instructores líderes 
en controles preventivos para alimentos de consumo humano, y más de 1.200 personas fueron 
formadas como "individuos calificados en controles preventivos".  
3.3  Cursos virtuales, manuales y guías  
3.4.  En el segundo semestre de 2021 se publicó una guía sobre la interpretación del uso de términos 
lecheros,  que puede  consultarse  en la siguiente  dirección:  https://repositorio.iica.int/handle/11324
/17488 . 
3.5.  El Manual de buenas prácticas en el sector lácteo para prevenir los impactos negativos 
de COVID -19 (que incluye material infográfico y 17 afiches) puede consultarse en la siguiente 
dirección: https://repositorio.iica.int/handle/11324/17765 . 
3.6.  El curso virtual titulado " Anti-COVID -19 Preventi on Measures in the Agriculture Sector " está 
disponible en la siguiente dirección: https://elearning.iica.int/enrol/index.php?id=430 . 
3.7.  El curso virtual titulado "Medidas de Prevención para el Sector Agropecuario ante la Pandemia 
de COVID -19" (segunda  edición)  está disponible  en la siguiente  dirección:  https://elearning.iica.int
/course/view.php?id=429 . 
3.8.  El curso virtual titulado " Good Agricultural Practices for a Resilient Agriculture " está disponible 
en la siguiente dirección: https://elearning.iica.int/course/view.php?id=364 . 
3.9.  El curso virtual titulado "Buenas Prácti cas Agrícolas para una Agricultura Resiliente" está 
disponible en la siguiente dirección: https://elearning.iica.int/course/view.php?id=354 . 
3.4  Peste porcina africana  
3.10.  En el contexto del grupo d el Marco Mundial para el Control Progresivo de las Enfermedades 
Transfronterizas de los Animales (GF -TADs), el IICA lidera las actividades interinstitucionales que se 
ocupan de la aplicación de una iniciativa de creación de capacidades a través de la web y  de forma 
presencial para el hemisferio . A este respecto, se ha creado un grupo interdisciplinario integrado por 
organismos internacionales, instituciones regionales y delegados de los servicios veterinarios a fin G/SPS/GEN/19 65 
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  de identificar las principales prioridades  y comenzar a trabajar en la elaboración del plan . La 
utilización de instrumentos como el sistema de dirección en situaciones de emergencia (ICS) y la 
formación virtual con el estado de Iowa (concebida en el marco de acuerdos anteriores con el APHIS) 
forma rán parte de este esfuerzo destinado a fortalecer la capacidad técnica de los servicios 
veterinarios.  
Para obtener más información, sírvase dirigirse a Ana Marisa Cordero ( ana.cordero@iica.int ). 
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)  
Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos  
http://www.iica.int  
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