ICS :  67.040  
 SFDA.FD /201 9  
 
 
بطاقات عصائر نكتار شراب الفاكهة  
مسودة أولى  
 
 
 
تقديم 
 
الهيئة جهة مستقلة الغرض الأساسي لها هو القيام بتنظيم ومراقبة الغذاء والدواء والأجهزة  الطبية، 
ومن مهامها وضع اللوائح الفنية والمواصفات في مجالات الغذاء والدواء والأجهزة والمن تجات 
الطبية سواءً كانت مستوردة أو مصنعة  محلياً، وقد قام قطاع الغذاء بالهيئة بإعداد اللا ئحة (بطاقات 
نكتار شراب عصير الفاكهة) رقم (  ) بعد استعراض المواصفات ذات الصلة، وقد اعتمدت اللائحة 
الفنية في اجتماع مجلس إدارة الهيئة رقم () والذي عقد بتاريخ   الموافق (   ) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
1 
 
 
1 المجالونطاق التطبيق : 
1/1 تختص هذه اللائحة بالمتطلبات الإلزامية على بطاقات  المنتجات الواردة في البند  1/2. 
1/2 تطبق هذه اللائحة علىبطاقات المنتجات التالية  والمنتجات المشابهة لها. 
1/2/1 عصير الفاكهة 
1/2/2عصير الفاكهة من التركيز 
1/2/3 عصير الفاكهة المركز. 
1/2/4 عصير الفاكهة المستخرج من الماء . 
1/2/5 مهروس الفاكهة 
1/2/6 نكتار الفاكهة. 
1/2/7 شراب الفاكهة.           
1/2/8 شراب الفاكهة المركز 
 
2     المراجع التكميلية 
2/1 SFDA.FD /GSO 2233  :"اشتراطات البيانات التغذوية على البطاقة".  
2/2     GSO 9  SFDA.FD /"بطاقات المواد الغذائية المعبأة".  
2/3  SFDA.FD /GSO 2333  "اشتراطات الأغذية ذات الادعاءات التغذوية والصحية 
2/4 SFDA.FD  5000   "عصائر وشراب ونكتار الفواكه". 
2/5  GSO 150-2  " فترات صلاحية المنتجات الغذائية– فترات الصلاحية الإختيارية . 
 
3 التعاريف: 
3/1 بالإضافة الى التعاريف الواردة في اللائحة المذكورة في البند رقم (2/4 :) 
 
  
 
2 
 
3/2 بطاقة: 
أي بطاقة أو علامة أو ماركة أو صورة أو أية بيانات وصفية أخرى مكتوبة أو مطبوعة  أو مختوم ة أو موضوعة  
أو محفورة أو بارزة على عبوة المادة الغذائية بطريقة غير قابلة للإزالة. 
3/3عبوة 
أية مادة تعبأ فيها المادة الغذائية لبيعها كوحدة مستقلة سواء كان ذلك بتغليفها كليًا أو جزئيً ا وقد تشتمل على وحدات  
أو أنواع من الأغلفة عند عرضها على المستهلك. 
3/4 واجهة العرض الرئيسية وواجهة العرض الرئيسية البديلة 
واجهة العرض الرئيسية هي ذلك الجزء من الغلاف الذي من المرجح أن يراه المستهلك وقت  الشراء، وتك ون 
بعض العبوات مصممة بسطحين أو أسطح عديدة متشابهة ملائمة للعرض  تكون واجهة العرض الرئيسية، وهي ما 
يشار إليها بواجهات العرض الرئيسية البديلة. 
3/5 واجهة المعلومات 
واجهة المعلومات هي الواجهة التي تكون مباشرة إلى يمين واجهة العرض الرئيسية حسب عرضها للمستهلك. وإذا 
كانت واجهة المعلومات غير قابلة للاستعمال بسبب تصميم الع بوة أو بنيتها (مثل الأجنحة المطوية)، فتكون وا جهة 
المعلومات الواجهة التالية مباشرة  إلى اليمين. 
 
4المتطلبات الإلزامية: 
4/1    مع عدم الاخلالبما نصت عليه  اللائحة الفنية (البند 2/2)، يجب الالتزام بالمتطلبات التالية على بطاقة 
العبوة التي تباع للمستهلك بصورته النهائية ويجب أن تكون  واضحة للمستهلك في حال تم شراء المنتج  
عن طريق الإنترنت وان تكون متاحة قبل الانتهاء من عملية الشراء وعند التسليم. 
4/2 اسمالمنتج: 
4/2/1 يجب أن يتم تحديد وكتابة أسم الفاكهة المستخدمة ونوع العصير/الشراب أو / نكتار (الاسم الذي يتم بموجبه  
بيع المنتج) على بطاقة المنتج بشكل واضح ومقروء على سبيل المثال:   
 
3 
 
-عصير الفاكهة: يجب أن يكون اسم المنتجعصير  _ ."___ 
- عصير الفاكهةمن التركيز: يجب أن يكون اسم المنتج " عصير     ____من التركيز" أو " من التركيز      
____." 
- عصير الفاكهة المركز: يجب أن يكون اسم المنتج "عصيرمركز" أو " مركز عصير__ 
- عصير الفاكهة المستخرج من المياه: يجب أن يكون اسم المنتج "مستخلصًا من الماء عصير__" أو 
"عصير مستخرج من الماء من 
- مهروس الفاكهة: يجب أن يكون اسم المنتجمهروس " أو "مهروس  ____ 
- نكتار الفاكهة: يجب أن يكون اسم المنتج 
- شراب الفاكهة: يجب أن يكون اسم المنتج "     ____    شراب" أو "شراب____    ." 
- شراب الفاكهة المركز: يجب أن يكون اسم المنتجشراب  مركز" أو " مركز شراب _     ___
." 
4/2/2 عند استخدام اثنين أو أكثر منثمار الفاكهة ، يكون اسم المنتج قائمة بالفواكه تنازليا بحسب حجم العصا ئر 
الفاكهة المستعملة كما هو مذكور في قائمة المكونات مثل: عصير البرتقال والتفاح  والأناناس، أو الكلمات "مزيج  
عصير الفاكهة"، "خليط عصير الفاكهة"، "عصير الفواكه المختلطة" أو صيغة أخرى مماثلة.  
4/2/3 يجب استبدال كلمة الفاكهة وتحديد نوع الفاكهة المستخدمة في الاسم على سبيل المثال: عصير  التفاح 
وعصير البرتقال وغيرها.  
 4/2/4 يجب أن يكون اسم المنتج على واجهة البطاقة بشكل واضح كبير في مجال الرؤية بحيث لا يقل عن 
نصف حجم أكبر حروف على البطاقة.  
 
4/2/5 عندإضافة السكر أو  أحد مكوناته أو بدائله، فإنه يجب أن يشتمل اسم المنتج على العبارة المسماة " مع سكر 
مضاف " بعد اسم المنتج.  
 
4 
 
4/2/6 في حال تم استخدام محليات بديلة للسكر في المنتج، يجب إدراج العبارة "مع المحليات/ مع محلي "، بجانب  
اسم المنتج في نفس مجال الرؤية. 
4/2/7 يجب عدم استخدام صورة للفاكهة الطبيعية التي توحي بأن المنتج طبيعي 100% في حال كان المنتج نكتار  
أو/ شراب الفاكهة. 
4/2/8 يجب كتابة  مصطلح "مكربن" أو "فوار" على ال بطاقة بالقرب من اسم المنتج في حال احتواءه على ثاني 
أكسيد كربون. 
4/2/9 يجب كتابةمصطلح " معطر" و / أو الاسم الشائع للعشب العطري على ال بطاقة بالقرب من اسم المنتج، عند 
احتواءه على بهارات و / أو أعشاب عطرية. 
4/2/10 يجب أن توضح نسبة عصير الفاكهة أو الخضار على واجهة المعلومات بإحدى الصيغتين:  
"يحتوي على نسبة 
 "عصير بنسبة 
 (مثل "عصير تفاح بنسبة 100%) 
4/2/11 في حال عدم احتواء  العبوة على واجهة معلومات، يجب وضع النسبة المئوية للعصير على واجهة  
العرض الرئيسية بحروف لا يقل حجمها عن ذلك المطلوب لبيان صافي المحتويات، ووضعها قرب تسمية المنتج 
الغذائي. 
4/2/12 عند إضافة مكون لا يخفف من العصير ولا يغير حجمه، يجوز تسميته بعصير 100 %، لكن يجب أن 
يعرف بيان النسبة المئوية للعصير بالمكون المضاف مثل عصير كامل 100 % بمادة حافظة مضافة 
4/3البيانات التغذوية 
4/3/1 يجب الالتزام بجميعمتطلبات  الاشتراطات البيانات التغذوية على  البطاقة الواردة في اللائحة الفنية في  البند 
2/1. 
4/4 الادعاءات التغذوية: 
4/4/1 يجبالالتزام  بما نصت عليه اللائحة الفنية (البند 2/3) فيحال وجود  أية ادعاءات صحية أو تغذوية.  
 
5 
 
4/4/2 إذا كانت السكريات موجودة بشكل طبيعي في المنتج وتم استخدام ا لادعاء "خال من السكر المضاف"، 
فيجب أن يذكر على البطاقة "المنتج يحتوي على السكر بطبيعته". 
4/4/3 يجب عدم استخدام الادعاء " خال من السكر المضاف" إذا كان المنتج عصير فاكهة. 
4/5 قائمة المكونات 
4/5/1 إذا كان المنتج يشتمل على عنصر واحد فقط، على سبيل المثال، عصير البرتقال دون أي مكونات  أخرى   
مثل الفيتامينات والمعادن المضافة، ليست هناك حاجة لقائمة المكونات حيث أن الاسم التجاري متطابق مع اسم  
المنتج. 
4/6 فترة الصلاحية 
4/6/1 يجب الالتزام بمتطلبات اللائحة الفنيةالواردة في  البند 2/5. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
6 
 
 
 
المراجع 
 
 GENERAL  STANDARD FOR FRUIT JUICES AND NECTARS   (CODEX 
STAN 247 -2005 ) 
 
 Labelling of fruit juices and related product, food safety authority of 
Ireland . 2014  
 
 A food labeling guide, guidance for industry, FDA :  
 
hiips://www.fda.gov/downloads/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumen
tsRegulatoryInformation/UCM265446.pdf