G/TBT/N/UGA/1090  
4 de junio de 2019 
(19-3795) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de 
Normas de Uganda)  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tra mitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : Canales o medias canales de cordero, frescas o 
refrigeradas (SA : 020410) . Las demás carnes de animales de la especie ovina, frescas o 
refrigeradas (SA : 02042) . Canales o medias canales de cordero, congeladas (SA : 
020430) . Las demás carnes de animales de la especie ovina, congeladas (SA : 02044) . 
Carne y productos cárnicos  (ICS: 67.120.10).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma de Uganda DUS 2122 :2019, Ovine (Lamb) meat - Carcases and cuts - Specification  
(Carne de animales de la especie ovina (cordero) . Canales y cortes . Especificaciones), 
primera edición . Documento en inglés (26 páginas).  
6. Descripción del contenido : El Proyecto de Norma de Uganda notificado establece los 
requisitos aplicables a la carne de cordero cruda apta para consumo humano y para su 
uso en las industr ias alimentarias.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : información de los consumidores y etiquetado ; prevención de 
prácticas que pueden inducir a error y protección de los consumidores ; protección de la 
salud o seguridad humanas ; requisitos de calidad.  
8. Documentos pertinentes:  
1. DUS ISO 11290 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
detection and enumeration of Listeria monocytogenes and of Listeria spp. -Part 
1: Detection method . 
2. US CAC/MRL - 2, Maximum Residue Limits (MRLs) and Risk management 
Recommendations (RMRs) for Residues of veterinary Drugs in food.  
3. US CAC/GL 61, Guidelines on the application of general principles of food 
hygiene to the control of listeria monocytogenes in foods.  G/TBT/N/UGA/1090  
- 2 - 
  4. US CAC/GL 88, Guidelines on application of general principles of food hygiene to 
control of food borne parasites.  
5. US CAC/ RCP 58 , Code of hygiene practice for meat.  
6. US 45, General standards for food additives.  
7. FDUS 734 , Design and op eration of abattoirs and slaughterhouses - 
Requirements.  
8. FDUS 737 , Production of packaged meat products (processed) - Hygienic 
requirements . 
9. FDUS 779 , Transportation of meat and meat products -Requirements . 
10. US EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods - General requirements . 
11. US EAS 803 , Nutrition labelling - Requirements . 
12. US EAS 805 , Use of nutrition and health claims - Requirements . 
13. US ISO 6579 , Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for 
detection, enumeration and serotyping of Salmone lla, Enumeration by a 
miniaturized most probable number technique . 
14. US ISO 6888 -1, Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for 
enumeration of Coagulase - positive staphylococci.  (Staphylococcus aureus and 
other species), Detection and MPN t echnique for low numbers.  
15. US ISO 7251 , Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for 
detection, enumeration of presumptive Escherichia coli - Most probable number 
technique . 
16. IS 2536, Meat and meat products - Mutton and lamb meat (clevon) - fresh, 
chilled and frozen, Technical requirements  
UNECE 2007 , United Nations Economic Commission for Europe ovine meat - 
Carcasses and cuts  
9. Fecha propuesta de adopción : diciembre de 2019  
Fecha propuesta de entrada en vigor : fecha de adopción como norma obligatoria por 
el Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
https://members.wto.org/crnattachments/2019/TBT/UGA/19_3256_0 0_e.pdf