G/TBT/N/TZA/350  
2 décembre  2019 
(19-8230) Page: 1/2 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : TANZANIE  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):  
2. Organisme responsable:  
Tanzania  Bureau of Standards  (Office tanzanien de normalisation)  
MOROGORO/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P O BOX 9524  
Téléphone : +255 222450206  
Courrier électronique: nep@tbs.go.tz  
Site Web: www.tbs.go.tz  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observa tions concernant la 
notification doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Lait et produits laitiers transformés ( ICS 67 .100.10)  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : DEAS 1008 :2019 . 
Fermented (cultured) milk - Specification  (Lait fermenté (de culture) - Spécifications), 
7 pages, en anglais  
6. Teneur : Le projet de norme est -africaine notifié spécifie les exigences et les méthodes 
d'échantillonnage et d'essai applicables au lait fermenté (de culture) destiné à la 
consommation humaine . La norme ne s'applique pas aux yogourts couverts par la norme 
EAS 33 . 
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas  
échéant : Information des consommateurs, étiquetage ; protection de la santé ou de la 
sécurité des personnes ; exigences en matière de qualité  
8. Documents pertinents:  
• AOAC 999 .11. Official Method, Lead, Cadmium, Copper, Iron, and Zinc in 
Foods  - Atomic Absorption Spectrophotometry after Dry Ashing  
• CAC/RCP 1. P rincipes généraux d'hygiène alimentaire - Code de pratique  
• CAC/RCP 57. C ode d'usages en matière d'hygiène pour le lait et les produits 
laitiers  G/TBT/N/TZA/350  
- 2 - 
  • CODEX S TAN 192. N orme générale pour les additi fs alimentaires  
• EAS 38. Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
• ISO 11290 -2. Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour 
la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes  et de Listeria  
spp. - Partie 2 : Méthode de dénombrement  
• ISO 14501. L ait et lait en poudre - Détermination de la teneur en 
aflatoxine  M1 - Purification par chromatographie d'immunoaffinité et 
détermination par chromatographie en phase liquide à haute performance  
• ISO 4832. M icrobiologie des  aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des coliformes - Méthode par comptage des colonies  
• ISO 6611. L ait et produits laitiers - Dénombrement des unités formant colonie 
de levures et/ou moisissures - Comptage des colonies à 25 degrés C  
• ISO 6731. L ait, crème et lait concentré non sucré - Détermination de la matière 
sèche (Méthode de référence)  
• ISO 6888 -1. Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des staphylocoques à coagulase positive ( Staphylococcus aureus  
et aut res espèces) - Partie 1 : Technique utilisant le milieu gélosé de 
Baird-Parker  
• ISO 707. L ait et produits laitiers - Méthodes d'échantillonnage  
9. Date projetée pour l'adoption : avril 2 020 
Date projetée pour l'entrée en vigueur : à la déclaration comme texte obligatoire par 
le Ministre de l'industrie, du commerce et de l'investissement  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la date de 
notification  
11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Tanzania Bureau of Standards  
MOROGORO/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P O BOX 9524  
Téléphone : +255 222450206  
Courrier électronique: nep@tbs.go.tz  
Site Web: www.tbs.go.tz  
http://www.tbs.go.tz/images/uploads/DEAS_1008_2019_Fermented_milk --.pdf 
https://membe rs.wto.org/crnattachments/2019/TBT/TZA/19_6765_00_e.pdf