REGL AMENTO DE EJECUCIÓN (UE) 2022/1266 DE LA COMISIÓN 
de 20 de julio de 2022
relativ o a la autor ización del glutamato monosódico producido por fermenta ción con 
Cor ynebacter ium glutamicum KCCM 80187 como aditiv o en piensos para todas las especies animales 
(Texto pertinente a efect os del EEE) 
LA COMISIÓN EUR OPEA,
Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea,
Visto el Reglamento (CE) n.o 1831/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de septiemb re de 2003 , sobre los 
aditivos en la alimentación animal (1), y en particular su artículo 9, apar tado 2,
Considerando lo siguient e:
(1) El Reglamento (CE) n.o 1831/2003 regula la autorización de los aditiv os para su uso en la alimentación animal, así 
como los motivos y los procedimientos para conceder esa autori zación.
(2) De conf ormidad con el artículo 7 del Reglamento (CE) n.o 1831/2003, se present ó una solicitud de autor ización del 
glutamato monosódico producido por fermentación con Corynebacter ium glutamicum KCCM 80187. Dicha solicitud 
iba acompaña da de la información y la documentación exigidas en el artículo 7, apar tado 3, del Reglamento (CE) 
n.o 1831/2003.
(3) La solicitud se refiere a la autori zación del glutamato monosódico como aditivo en los piensos para todas las especies 
animales, que debe clasif icarse en la catego ría de los «aditiv os organolép ticos» y en el grupo funcional de los 
«aromatizant es».
(4) El solicitant e pidió que también se autori zara el uso del aditivo en el agua para beber . No obstante, el Reglamento 
(CE) n.o 1831/2003 no permite autorizar el uso de aromatizantes en el agua para beber . Por tanto , no debe 
autori zarse el uso de glutamato monosódico producido por fermentación con Corynebacter ium glutamicum KCCM 
80187 en el agua para beber .
(5) En su dictamen de 10 de noviembre de 2021 (2), la Autor idad Europea de Segur idad Alimentar ia («Autoridad» ) 
concluy ó que, en las condiciones de uso propuestas, el uso de glutamat o monosódico producido por fermentación 
con Corynebacter ium glutamicum KCCM 80187 no tiene ningún efecto adverso para la salud animal, la salud de las 
personas ni el medio ambient e. En dicho dictamen, la Autoridad llegó a la conclusión de que el aditivo no es tóxico 
por inhalación, ni irritant e para la piel ni para los ojos, ni es un sensibilizante cutáneo. Además, la Autoridad 
concluy ó que el glutamato monosódico es eficaz para mejorar el sabor de los piensos. La Autor idad verificó 
también el informe sobre los métodos de análisis del aditivo para piensos en los piensos presentado por el 
laboratorio de referen cia establecido por el Reglamento (CE) n.o 1831/2003.
(6) La evaluación del glutamat o monosódico producido por fermentación con Corynebacter ium glutamicum KCCM 80187 
muestra que se cumplen los requisit os de autorización establecidos en el artículo 5 del Reglamento (CE) 
n.o 1831/2003. En consecuencia, debe autorizarse el uso de esta sustancia según se especifica en el anex o del 
present e Reglamento.
(7) Deben establecerse determi nadas condiciones a fin de poder ejercer un mejor control. En particular , conviene indicar 
un conte nido recomendado en la etiqueta de los aditivos para piensos. Cuando se supere dicho cont enido, debe 
indicarse determinada información en la etiqueta de las premezclas.
(8) El hech o de que el glutamat o monosódico producido por fermentación con Corynebacter ium glutamicum KCCM 
80187 no esté autori zado como aromatizante en el agua para beber no impide su uso en piensos compuest os que 
se administren a través del agua.
(9) Las medidas previstas en el present e Reglamento se ajustan al dictamen del Comité Permanent e de Vegetales, 
Animales, Alimentos y Piensos.
(1)DO L 268 de 18.10.2003, p. 29.
(2)EFSA Journal 2021;19(12):6982.ES Diar io Oficial de la Unión Europea 21.7.2022 L 192/17  HA ADOPT ADO EL PRESENTE REGL AMENTO:
Artículo 1
Se autori za el uso como aditivo en la alimentación animal de la sustancia especificada en el anex o, perteneciente a la 
catego ría de los «aditivos organolépt icos» y al grupo funcional de los «aromatizant es», en las condiciones establecidas en 
dicho anex o.
Artículo 2
El present e Reglamento entrará en vigor a los veinte días de su publicación en el Diar io Ofic ial de la Unión Europea.
El present e Reglamento será oblig atori o en todos sus elementos y directamente aplicable en cada 
Estado miembro.
Hech o en Bruselas, el 20 de julio de 2022 .
Por la Comisión
La Presid enta
Ursula VON DER LEYENES Diar io Oficial de la Unión Europea L 192/18 21.7.2022  ANEX O 
Número de 
identif ica-
ción del 
aditiv oAditiv o Compo sición, fórmula química, descr ipción y método analíticoEspecie o 
categ oría de 
animalesEdad 
máx -
imaConte -
nido 
mínimoConte -
nido 
máx -
imo
Otras disposicionesFin del período 
de auto rizaciónmg de sustancia 
activa por kg de 
pienso complet o 
con un contenido 
de humedad del 
12 %
Categoría: aditiv os organolépticos. Grupo funcional: aromatizantes.
2b621i Glutamat o 
monosódicoComposición del aditivo
Glutamat o monosódico
Caracter ización de la sustancia activ a
L-glutamato de monosodio producido por fermentación con 
Corynebacter ium glutamicum KCCM 80187
Pureza: ≥ 99 %
Fórmula química:
C5H8NaNO 4 •H 2O
Número CAS: 6106-04-03
Número EINECS: 205-538-1
Método analítico (1)
Para la identif icación del L-glutamato de monosodio en el aditiv o 
para piensos:
—Códice de Sustancias Químicas para Alimentos (Food Che ­
mical Codex), «Monografía del L-glutamato de monosodio»
Para la cuantificación del L-glutamato de monosodio en el 
aditivo para piensos:
— cromatografí a de inter cambio iónico con derivatización 
postcolumna y detección fotométr ica (IEC- VIS)Todas las 
especies 
animales- - - 1.El aditivo se incor porará al pienso 
en forma de premezcla.
2.En las instr ucciones de uso del adi­
tivo y las premezclas deberán in­
dicarse las condiciones de almace ­
namiento y la estabilidad al 
tratamiento térm ico.
3.En la etiqueta del aditiv o deberá 
indicarse lo siguient e:
«Cont enido máximo recomenda ­
do de la sustancia activa por kg de 
pienso compl eto con un conte ni­
do de humedad del 12 %: 25 mg».
4.En la etiqueta de la premezcla se 
indicarán el grupo funcional, el 
número de identificación, el nom ­
bre y la cantidad añadida de la 
sustancia activa cuando el nivel 
de uso propuest o en dicha etique ­
ta dé lugar al rebasamiento del ni­
vel mencionado en el punto 3.10.8.2032ES Diar io Oficial de la Unión Europea 21.7.2022 L 192/19  Para la cuantific ación del L-glutamat o de monosodio en las 
premezclas:
— cromatografí a de inter cambio iónico con derivatización 
postcolumna y detección fotométr ica (IEC- VIS), Reglamento 
(CE) n.o 152/2009 de la Comisión (anex o III, parte F)(2)
(1)(1) Puede hallarse información detallada sobre los métodos analíticos en la siguiente dirección del laboratorio de referencia: https://joint-researc h-centre.ec.europa.eu/eurl-fa-eurl-f eed-additives/eurl-fa- 
author isation/eurl-fa-evaluation-repor ts_en .
(2)(2) Reglamento (CE) n.o 152/2009 de la Comisión, de 27 de enero de 2009 , por el que se establecen los métodos de muestreo y análisis para el control oficial de los piensos (DO L 54 de 26.2.2009, p. 1).ES Diar io Oficial de la Unión Europea L 192/20 21.7.2022