G/SPS /N/EU/568  
23 de mayo  de 2022 
(22-3951) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : UNIÓN EUROPEA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Comisión Europea, Dirección General de Salud y Seguridad 
Alimentaria  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : productos alimenticios.  
4. Regiones o países que podrían verse afectad os, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Draft Commission Regulation amending Annexes II to 
Regulation  (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards 
the use of ascorbic acid (E 300), sodium ascorbate (E 301) and calcium ascorbate (E 302) 
in tuna (Text with EEA relevance)  (Proyecto de Reglamento de la Comisión por el que se 
modifica el anexo II del Reglamento (CE) Nº  1333/2008 del Parlamento Europeo y del 
Consejo en lo relativo al uso del ácido ascórbico (E  300), el ascorbato sódico (E  301) y el 
ascorbato cálcico (E  302) en atún (Texto pertinente a efectos del EEE)) . Idioma(s) : 
inglés. Número de páginas : 6. 
https://members.wto.org/crnattachments/2022/SPS/EEC/22_3611_00_e.pdf  
https://members.wto.org/crnattachments/2022/SPS/EEC/22_3611_01_e.pdf  
6. Descripción del contenido : En la propuesta notificada se establece, en aras de la 
seguri dad jurídica, el nivel máximo de uso del ácido ascórbico (E  300), el ascorbato sódico 
(E 301) y el ascorbato cálcico (E  302) aplicable únicamente al atún en las categorías de 
alimentos 09.1.1, "Pescado sin elaborar", y 09.2, "Pescado y productos de la pesc a 
elaborados, incluso moluscos y crustáceos", de la parte E del anexo II del Reglamento (CE) 
Nº 1333/2008 . El uso de grandes cantidades de estos aditivos alimentarios para devolverle 
artificialmente el color a la carne fresca de atún destinada a ser enlata da no respeta las 
condiciones generales para la inclusión y el uso de aditivos alimentarios en la lista de la 
Unión ni el principio quantum satis . Sobre la base de la información facilitada por la rama 
de producción a la Autoridad Europea de Seguridad Alim entaria con motivo de la 
reevaluación de la inocuidad de los aditivos alimentarios y de los controles oficiales 
efectuados por determinadas autoridades competentes, se considera adecuado un nivel 
máximo de 300  mg/kg . El nivel máximo permite mantener los niveles actuales de uso 
legítimo según las buenas prácticas de fabricación.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enferm edades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  G/SPS/N/EU/568  
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  8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o núm ero de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : CODEX S TAN 192 -1995, Norma 
general para los aditivos alimentarios.  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  
[ ] Sí [X] No  
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional : La medida notificada establece el nivel máximo 
que se considera adecuado para lograr el típico efecto antioxidante en el atún fresco 
aplicable a tres aditivos alimentarios de riesgo muy bajo para la seguridad . En la 
actualidad, estos aditivos alimentarios deben usarse de conformidad con las buenas 
prácticas de fabricación en una proporción igual o inferior a la necesaria para log rar el 
objetivo previsto y de manera que no induzca a error a los consumidores.  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles : Scientific 
opinion re -evaluating the safety of ascorbic acid (E 300), sodium ascorbate  (E 301) and 
calcium ascorbate (E 302) (European Food Safety Authority, EFSA Journal 
2015;13(5):4087) , https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4087  (disponible en 
inglés).  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : prevista para septiembre de 2022  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : prevista para septiembre de 2022  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/ año) : 20 días después de la publicación en el Diario Oficial 
de la Unión Europea  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [X] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 22 de julio de 2022  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [X] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de informa ción. 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
European Commission  (Comisión Europea)  
DG Health and Food Safety (Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria),  
Unit D2 -Multilateral International Rel ations  (Unidad D2 - Relaciones Internacionales 
Multilaterales)  
Rue Froissart 101  
B-1049 Bruselas  
Teléfono : +(32 2) 29 54263  
Fax: +(32 2) 29 98090  
Correo electrónico: sps@ec.europa.eu  G/SPS/N/EU/568  
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  13. Texto(s) disponible(s) en : [X] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
European Commission  (Comisión Europea)  
DG Health and Food Safety (Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria),  
Unit D2 -Multilateral International Relations  (Unidad D2 - Relaciones Internacionales 
Multilaterales)  
Rue Froissart 101  
B-1049 Bruselas  
Teléfono : +(32 2) 29 54263  
Fax: +(32 2) 29 98090  
Correo electrónico: sps@ec.europa.eu