G/SPS/N/CAN/1386  
3 de mayo  de 2021 
(21-3757) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : CANADÁ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Health Canada  (Ministerio de Salud del Canadá)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Ampliación del uso de 
fosfato de sodio tribásico a determinados productos congelados (ICS : 67.220.2 0). 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Notice of Modification to the List of Permitted Food 
Additives with Other Accepted Uses to Extend the Use of Sodium Phosphate, Tribasic To 
Certain Frozen Products  (Aviso de modificación de la Lista de aditivos alimentarios 
autorizados que tienen otros usos aceptados generalmente  para ampliar e l uso de fosfato 
de sodio tribásico a determinados productos congelados) . Idioma(s) : inglés y francés . 
Número de páginas : 4 y 5. 
https://members.wto.org/crnatt achments/2021/SPS/CAN/21_3219_00_e.pdf  
https://members.wto.org/crnattachments/2021/SPS/CAN/21_3219_00_f.pdf  
6. Descripción del contenido : La Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del 
Canadá hizo una evaluación de inocuidad previa a la comercialización de un aditivo 
alimentario en resp uesta a la solicitud de autorización del uso de fosfato de sodio tribásico 
para reducir las pérdidas debidas a  la elaboración y el goteo de  descongelación del 
camarón congelado, incluso cocido.  
Los resultados de la evaluación previa a la comercialización respaldan la inocuidad del 
fosfato de sodio tribásico para el uso solicitado y su eficacia para tal uso en combinación 
con otros fosfatos autorizados para el mismo fin . Por consiguiente, el Ministerio de Salud 
del Canadá ha autorizado el u so de fosfato de sodio tribásico descrito en el documento de 
información y, para ello, ha modificado la Lista de aditivos alimentarios autorizados que 
tienen otros usos aceptados generalmente , con efecto a partir del 28 de abril de 2021 . 
El objetivo de est a comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a 
este respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir 
las consultas o la información científica nueva relativa a la inocuidad de dicho aditivo 
alime ntario.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  G/SPS/N/CAN/1386  
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  8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por e jemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles : Sitio web del 
Ministerio de Salud del Canadá : Food and Nutrition - 'Public Involvement and 
Partnerships' , publicado el 28 de abril de 2021  en inglés y francés:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships.html  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -
public -partenariats.html  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : 28 de abril de 2021  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 28 de abril de 2021  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 11 de julio de 2021  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  G/SPS/N/CAN/1386  
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  13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
El aviso de modificación de la Lista de aditivos alimentarios autorizados q ue tienen otros 
usos aceptados generalmente  para ampliar el uso de fosfato de sodio tribásico a 
determinados productos congelados se puede consultar en los siguientes enlaces:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships/modification -permitted -food-additives -sodium -phosphate -tribas ic.html  
(inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -
public -partenariats/modification -permettre -additifs -alimentaires -phosphate -
trisodique.html  (francés)  
 
Canada's Notification Authority and Enquiry Point   
(Organismo de Notificación y Servicio de Información del Canadá)  
Technical Barrier s and Regulations Division   
(División de Reglamentos y Obstáculos Técnicos)  
Global Affairs Canada  (Ministerio de Asuntos Mundiales del Canadá)  
111 Sussex Drive  
Ottawa, Ontario, K1A 0G2  
(Canadá)  
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