G/TBT/N/CAN/657  
14 de diciembre  de 2021 
(21-9341) Página: 1/4 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés/francés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : CANADÁ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable : Canadian Food Inspection Agency  (CFIA) (Organismo 
Canadiense de Inspección de Alimentos)  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
Canada's Notification Authority and Enquiry Point  (Organismo encargado de la 
Notificación y Servicio de Información del Canadá)  
Technical Barriers and Regulations Division  (División de Reglamentos y Obstáculos 
Técnicos)  
Global Affairs Canada  (Ministerio de Asuntos Mundiales del Canadá)  
111 Sussex Drive  
Ottawa (Ontario) K1A 0G2  
Canadá  
Teléfono : (343) 203 -4273 
Fax: (613) 943 -0346 
Correo electrónico: enquirypoint@international.gc.ca  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (p artida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : Manzanas, frescas (SA : 080810400100) ; Manzanas, 
frescas, orgánicas (SA : 080810400000) ; Albaricoques, frescos (SA : 080910402000) ; 
Albaricoques, frescos, orgánicos (SA : 080910402002) ; Espárragos, frescos (SA:  
070920000000) ; Espárragos, frescos, orgánicos (SA:  070920000200) ; Uvas, frescas 
(SA: 080610000000) ; Uvas, frescas, orgánicas (SA : 080610405000) ; Melocotones 
(duraznos), frescos (SA : 080930000000) ; Peras, frescas (SA : 080830400300) ; 
Melocotones (duraznos), frescos, orgánicos (SA : 080830400400) ; Ciruelas, frescas (SA : 
080940400700) ; Ciruelas, frescas, orgánicas (SA : 080940400702) ; Nectarina, fresca 
(SA: 080930400600) ; Nectarina, fresca, orgánica (SA:  080930400602) ; Espárragos, 
frescos o refrigerados (SA:  070920) ; Uvas frescas (SA : 080610) ; Manzanas frescas (SA : 
080810) ; Peras frescas (SA:  080830) ; Albaricoques frescos (SA : 080910) ; Melocotones 
(duraznos) frescos, incluidos los griñones y nectarinas (SA : 080930) ; Ciruelas y endrinas 
frescas (SA:  080940).  G/TBT/N/CAN/657  
- 2 - 
  5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proposed 
Amendment to the Canadian Grade Compendium : Volume  2 - - Fresh Fruit or Vegetables  
(Propuesta de Modificación del Catálogo de Normas de Clasificación del Canadá . Volumen 
2: Frutas u hortalizas frescas). - Standard for apples  (Norma relativa a las manzanas) . 
Documento en inglés y en francés  (9 y 11 páginas) ; - Standard for apricots  (Norma 
relativa a los albaricoques) . Documento en inglés y en francés  (3 páginas) ; - Standard 
for asparagus  (Norma relativa a los espárragos) . Documento en inglés y en francés (2 
páginas) ; - Standard for grapes  (Norma relativa a las uvas) . Documento en inglés y en 
francés (2 páginas) ; - Standard for peaches  (Norma relativa a los melocotones 
(duraznos)) . Documento en inglés y en francés (2 páginas) ; - Standard for pears  (Norma 
relativa a las peras) . Documento en ing lés y en francés (5 páginas) ; - Standard for plums 
and prunes (Norma relativa a las ciruelas) . Documento en inglés y en francés (4 y 3 
páginas) ; y - Standard for nectarines (Norma relativa a las nectarinas) . Documento en 
inglés y en francés  (2 páginas).  
6. Descripción del contenido : En el Canadá, algunas frutas y hortalizas frescas deben 
estar clasificadas para poder importarse o ser comercializadas entre las provincias. . Los 
requisitos relativos a las categorías de frutas y hortalizas frescas que mantiene y aplica 
el Organismo Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) figuran en un documento 
titulado Canadian Grade Compendium : Volume 2 - Fresh Fruit or Vegetables  (Catálo go 
de Normas de Clasificación del Canadá . Volumen 2 : Frutas u hortalizas frescas), 
incorporado por referencia en el Reglamento sobre la Inocuidad de los Alimentos en el 
Canadá (SFCR).  
El CFIA propone modernizar y armonizar los actuales requisitos de las categorías 
relacionados con la calidad de las frutas y hortalizas frescas e introducir nuevas normas 
de clasificación para determinados productos . Esta consulta se efectúa por  etapas para 
solicitar observaciones sobre los cambios propuestos en relación con las categorías y los 
requisitos aplicables a las frutas y verduras frescas . Cada etapa se centrará en un grupo 
diferente de productos . Se enviará una notificación para cada e tapa de la consulta.  
Esta etapa se centra en las propuestas de modificación de las categorías y requisitos para 
las manzanas, los albaricoques, los espárragos, las uvas, los melocotones (duraznos), las 
peras y las ciruelas, incluida una nueva norma relativ a a las nectarinas . La Propuesta de 
Modificación del Catálogo de Normas de Clasificación del Canadá . Volumen 2 : Frutas u 
hortalizas frescas incluye:  
• modificaciones de los requisitos relativos al tamaño;  
• aclaraciones sobre la terminología relativa a los defectos y las tolerancias, y  
• la introducción de una nueva norma para las nectarinas.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : Las categorías y los requisitos vigentes figuran en la versión 
actual del Catálogo de Normas de Clasificación del Canadá . Volumen 2 : Frutas u hortalizas 
frescas, incorporado por referencia en el Reglamento sobre la Inocuidad de los Alimentos 
en el Canadá . El objetivo de las modificaciones propuestas es tener en cuenta las 
necesi dades del mercado:  
• modificaciones en la demanda de los consumidores y datos demográficos;  
• evolución de la tecnología e innovación, incluida la selección de vegetales y sus 
variedades, entre otras cosas;  
• prácticas de producción, sistemas de almacenamiento y  tecnologías de envasado 
mejoradas e innovadoras;  
• armonización de las normas con las de los interlocutores comerciales 
internacionales, y  
• nuevas normas relativas a las categorías para las que se haya alcanzado un 
consenso dentro del sector (en caso de que no exista ninguna).  
 
• En respuesta a estas necesidades del mercado, las modificaciones propuestas 
comprenden nuevos requisitos relativos al tamaño, aclaraciones sobre la 
terminología relativa a los defectos y las tolerancias y nuevas normas para 
determinados productos . G/TBT/N/CAN/657  
- 3 - 
  8. Documentos pertinentes : Proposed changes to the Canadian Grade Compendium : 
Volume 2 - Fresh Fruit or Vegetables : 
https://inspection.canada.ca/eng/16351 77704225/1635177997772  (inglés)  
https://inspection.canada.ca/fra/1635177704225/1635177997772  (francés)  
Etapa 2 : propuestas de modificación de las categorías y requisitos para las manzanas, los 
albaricoques, los espárragos, las uvas, los melocotones (duraznos), las peras y las 
ciruelas, incluida una nueva norma relativa a las nectarinas.  
https://inspection.canada.ca/about -cfia/transparency/consultations -and-
engagement/ffv/phase -2/eng/1638986038379/1638986039223  (inglés)  
https://inspection.canada.ca/a -propos -de-l-acia/transparence/consultations -et-
participation/flf/fra/1638986038379/ 1638986039223  (francés)  
Nota: La etapa 1 se notificó con la signatura G/TBT/N/CAN/654.  
9. Fecha propuesta de adopción : No se ha determinado.  
Fecha propuesta de entrada en vigor : No se ha determinado . Las modificaciones 
propuestas entrarán en vigor inmedia tamente después de la publicación definitiva, si 
bien se propone un período de transición de 6 meses durante el cual las partes sujetas 
a la reglamentación podrán aplicar los requisitos nuevos o los anteriormente vigentes . 
Una vez transcurrido el período d e transición de 6 meses propuesto, los requisitos 
anteriormente vigentes dejarán de aplicarse y todas las partes sujetas a la 
reglamentación deberán cumplir los nuevos requisitos.  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 11 de febrero de 20 22 
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
La versión electrónica de los textos normativos puede consultarse en los siguientes 
enlaces:  
- Norma relativa a las manzanas  
https://inspection.canada.ca/about -cfia/transparency/consultation s-and-
engagement/ffv/phase -1/proposed -changes -to-grades -and-requirements -for-
ap/eng/1638987888530/1638987889295  (inglés)  
https://inspection.canada.ca/a -propos -de-l-acia/transparence/consultations -et-
participation/flf/etape -1/fra/1638987888530/1638987889295  (francés)  
 
- Norma relativa a los albaricoques  
https://inspection.canada.ca/about -cfia/transparency/consultations -and-
engagement/ffv/phase -2/proposed -changes -to-grade s-and-requirements -for-
ap/eng/1638992932173/1638992932501  (inglés)  
https://inspection.canada.ca/a -propos -de-l-acia/transparence/consultations -et-
participation/flf/etape -2/modifications -proposees -aux-categories -et-
exigence/fra/1638992932173/1638992932501  (francés)  
 
- Norma relativa a los espárragos  
https://inspection.canada.ca/about -cfia/transparency/consultations -and-
engagement/ffv/phase -2/proposed -changes -to-grades -and-requirements -for-
as/eng/1638993887247/1638993887622  (inglés)  
https://inspection.canada.ca/a -propos -de-l-acia/transparence/consultations -et-
participation/flf/etape -2/modifications -proposees -aux-categories -et-
exigence/fra/1638993887247/1638993887622  (francés)  
 G/TBT/N/CAN/657  
- 4 - 
  - Norma relativa a las uvas  
https://inspection.canada.ca/abou t-cfia/transparency/consultations -and-
engagement/ffv/phase -2/proposed -changes -to-grades -and-requirements -for-
gr/eng/1638995433899/1638995434274  (inglés)  
https://inspection.canada.ca/a -propos -de-l-acia/transparence/consultations -et-
participation/flf/etape -2/modifications -proposees -aux-categories -et-
exigence/f ra/1638995433899/1638995434274  (francés)  
 
- Norma relativa a los melocotones (duraznos)  
https://inspection.canada.ca/about -cfia/transparency/consultation s-and-
engagement/ffv/phase -2/proposed -changes -to-grades -and-requirements -for-
pe/eng/1638997741913/1638997742257  (inglés)  
https://inspection.canada.ca/a -propos -de-l-acia/transparence/consultations -et-
participation/flf/etape -2/modifications -proposees -aux-categories -et-
exigence/fra/1638997741913/1638997742257  (francés)  
 
- Norma relativa a las peras  
https://inspection.canada.ca/about -cfia/transparency/consultation s-and-
engagement/ffv/phase -2/proposed -changes -to-grades -and-requirements -for-
pe/eng/1638998874155/1638998874429  (inglés)  
https://inspection.canada.ca/a -propos -de-l-acia/transparence/consultations -et-
participation/flf/etape -2/modifications -proposees -aux-categories -et-
exigence/fra/1638998874155/1638998874429  (francés)  
 
- Norma relativa a las ciruelas  
https://inspection.ca nada.ca/about -cfia/transparency/consultations -and-
engagement/ffv/phase -2/proposed -changes -to-grades -and-requirements -for-
pl/eng/1638999540089/1638999540390  (inglés)  
https://inspection.canada.ca/a -propos -de-l-acia/transparence/consultations -et-
participation/flf/etape -2/modifications -proposees -aux-categories -et-
exigence/fra/1638999540089/1638999540390  (francés)  
 
 
- Norma relativa a las nectarinas  
https://inspection.canada.ca/about -cfia/transparency/consultations -and-
engagement/ffv/phase -2/proposed -changes -to-grades -and-requirements -for-
ne/eng/1638999977874/1638999978202  (inglés)  
https://inspection.canada.ca/a -propos -de-l-acia/transparence/consultations -et-
participation/flf/etape -2/fra/1638999977874/1638999978202  (francés)