G/TBT/N/TZA/352  
2 décembre  2019 
(19-8236) Page: 1/3 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : TANZANIE  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):  
2. Organisme responsable:  
Tanzania  Bureau of Standards  (Office tanzanien de normalisation)  
MOROGORO/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P O BOX 9524  
Téléphone : +255 222450206  
Courrier électronique: nep@tbs.go.tz  
Site Web: www.tbs.go.tz  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observa tions concernant la 
notification doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Fromage (ICS  67.100.30)  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : DEAS 1010 :2019 . Cheese  - 
Specification - Cottage cheese  (Fromage - Spécifications - Cottage cheese), 4 pages, en 
anglais  
6. Teneur : Le projet de norme est -africaine notifié spécifie les exigences et les méthodes 
d'échantillonnage et d'essai applicables au cottage cheese destiné à la consommation 
directe ou à un e transformation ultérieur e. 
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgen ts, le cas 
échéant : Information des consommateurs, étiquetage ; protection de la santé ou de la 
sécurité des personnes ; exigences en matière de qualité  
8. Documents pertinents:  
• AOAC 999 .10. Determination of Lead, Cadmium, Zinc, Copper, and Iron in 
foods, Atomic Absorption Spectrophotometry after Microwave Digestion  
• CAC/RCP 1. P rincipes généraux d'hygiène alimentaire - Code de pratique  
• CODEX S TAN 192. N orme générale pour les additifs alimentaires  
• CODEX S TAN 193. N orme générale pour les contaminants p résents dans les 
produits de consommation humaine et animale  G/TBT/N/TZA/352  
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  • CODEX S TAN 283. N orme générale pour le fromage  
• EAS 38. Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
• ISO 11290 -1. Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour la 
recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes  - Partie 1 : Méthode 
de recherche  
• ISO 14501. L ait et lait en poudre - Détermination de la teneur en 
aflatoxine  M1 - Purification par chromatographie d'immunoaffinité et 
détermination par chromatographie en phase liquide à haute performance  
• ISO 1735. F romages et fromages fondus - Détermination de la teneur en 
matière grasse - Méthode gravimétrique (Méthode de référence)  
• ISO 3433. F romages - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode 
Van Gulik  
• ISO 3727 -1. Beurre - Détermination des teneurs en eau, en matière sèche non 
grasse et en matière grasse - Partie 1 : Détermination de la teneur en eau 
(Méthode de référence)  
• ISO 3727 -2. Beurre - Détermination des teneurs en eau, en matière sèche non 
grasse et en matière grasse - Partie 2 : Détermination de la teneur en matière 
sèche non grasse (Méthode de référence)  
• ISO 4832. M icrobiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des coliformes - Méthode par comptage des colonies  
• ISO 5534. F romages et fromages fondus - Détermination de la teneur totale en 
matière sèche (Méthode de référence)  
• ISO 5538. L ait et produits laitiers - Échantillon nage - Contrôle par attributs  
• ISO 5738. L ait et produits laitiers - Détermination de la teneur en cuivre - 
Méthode photométrique (Méthode de référence)  
• ISO 6611. L ait et produits laitiers - Dénombrement des unités formant colonie 
de levures et/ou moisissur es - Comptage des colonies à 25 degrés C  
• ISO 707. L ait et produits laitiers - Méthodes d'échantillonnage  
• ISO 8197. L ait et produits laitiers - Échantillonnage - Contrôle par mesures  
• ISO 1664 -9. Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénom brement des Escherichia coli  bêta-glucuronidase positive - Partie 2 : 
Technique de comptage des colonies à 44 degrés C au moyen de 5 -bromo -4-
chloro -3-indolyl bêta -D-glucuronate  
9. Date projetée pour l'adoption : avril 2 020 
Date projetée pour l'entrée en vigueur : à la déclaration comme texte obligatoire par 
le Ministre de l'industrie, du commerce et de l'investissement  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la date de 
notification  G/TBT/N/TZA/352  
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  11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Tanzania Bureau of Standards  
MOROGORO/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P O BOX 9524  
Téléphone : +255 222450206  
Courrier électronique: nep@tbs.go.tz  
Site Web: www.tbs.go.tz  
http://www.tbs.go.tz/images/uploads/DEAS_1010_2019_Cottage_cheese --.pdf 
https://members.wto.org/crnattachments/2019/TBT/TZA/19_6767_00_e.pdf