G/TBT/N/TZA/587  
30 de abril de 2021 
(21-3706) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : TANZANÍA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable : Tanzan ia Bureau of Standards  (Oficina de Normas de 
Tanzanía)  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tra mitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : Carne y productos cárnicos (ICS : 67.120.10).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma del Comité de Normalización de la Dirección de Agricultura y Alimentación A FDC 
22 (276) DTZS,  Minced meat products - Specification - Part 1 : Beef for burger, kebab, 
meat ball and meat loaf  (Productos de carne picada . Especificaciones . Parte 1 : Carne de 
bovino para hamburguesas, kebabs, albóndigas y panes de carne) . Documento en inglés 
(6 páginas).  
6. Descripción del contenido : En el Proyecto de Norma de Tanzanía notificado se 
establecen los requisitos y los métodos d e muestreo y de prueba aplicables a la carne 
picada de bovino destinada a la elaboración de hamburguesas, kebabs, albóndigas y 
panes de carne.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : información al co nsumidor y etiquetado ; protección de la salud o 
seguridad humanas ; requisitos de calidad.  G/TBT/N/TZA/587  
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  8. Documentos pertinentes:  
• TZS 789 /EAS 12 , Potable water - Specification . 
• TZS 4 , Rounding off numerical values . 
• TZS 109 , Food processing units - Code of hygiene.  
• TZS 118 /ISO 4833 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of microorganisms - Colony -count technique at 30°C . 
• TZS 122 /ISO 6579 -1, Microbiology of food and feeding stuffs - Horizontal method 
for the de tection of Salmonella  spp. 
• TZS 123  /ISO 7937 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of Clostridium perfringens  - Colony -count technique . 
• TZS 125  - 1/ISO 6888 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs  - 
Horizontal method for the enumeration of coagulase -positive staphylococci 
(Staphylococcus aureus and other species) - Part 1 : Technique using Baird -Parker 
agar medium - Amendment 1 : Inclusion of precision data . 
• TZS 457 :2020, Code of hygienic practices f or spices and dried aromatic plants . 
• TZS 458 :2016, Code of hygiene for meat processing plant . 
• TZS 538 , Labelling of pre -packaged foods - General requirements . 
• TZS 731 /ISO 7251 , Microbiology of food and feeding -stuffs - Horizontal method 
for the detection and enumeration of presumptive Escherichia Coli  - Most Probable 
Number Technique . 
• TZS 852 -1/ISO 11290 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - 
Horizontal method for the detection and enumeration of  Listeria monocytogenes  
- Part 1 - Detection method . 
• TZS 997 /EAS 84 -1, Meat grades and meat cuts - Specification - Part 1 : Beef 
grades and cuts . 
• ISO 17604 , Microbiology of the food chain - Carcass sampling for microbiology 
analysis . 
• ISO 10272 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for detection and enumeration of  Campylobacter spp.  - Part 1 : Detection method . 
• Codex Stan 192, Norma general para los aditivos alimentarios.  
• Codex Stan 193, Norma general del Codex para los contaminantes y las toxinas 
presentes en los alimentos y piensos.  
• TZS 2841 /ISO 2917 , Meat and meat products - measurement of pH - preference 
method . 
• TZS 1761 :2016/ ISO 1443 :1973, Meat and meat products - Determination o f total 
fat content . 
9. Fecha propuesta de adopción : julio de 2021  
Fecha propuesta de entrada en vigor : 6 meses después de su adopción  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  G/TBT/N/TZA/587  
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  11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
Persona(s) de contacto:  
Sra. Bahati Samillani ( NEP officer ) (funcionaria del Servicio Nacional de Información) y 
Sr. Clavery Chausi  
Tanzan ia Bureau of Standards  (TBS) (Oficina de Normas de Tanzanía)  
Morogoro/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P O Box 9524  
Dar es -Salam  
+(255) 22 2450206  
nep@tbs.go.tz ; bahati.samillani@tbs.go.tz  
http://www.tbs.go.tz  
https://members.wto.org /crnattachments/2021/TBT/TZA/21_3183_00_e.pdf