G/TBT/GEN/339  
13 de enero  de 2023 
(23-0352) Página: 1/6 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio   
 
  
SESIÓN TEMÁTICA SOBRE  NORMAS (ELABORACIÓN DE NORMAS EN EL CODEX)  
15 DE NOVIEMBRE DE 2022, 15 -18 H 
Informe de la moderadora1 
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En el noveno examen trienal, los Miembros acordaron seguir celebrando sesiones temáticas en 
paralelo con las reuniones ordinarias del Comité OTC en el período comprendido entre 2022 y 2024, 
con miras a profundizar aún más en los intercambios de experiencias sobre temas específicos. Sobre 
esta base, el Comité acordó celebrar una sesió n temática sobre normas.2 En la primera parte de la 
sesión, se ofreció un panorama general de la labor que realiza actualmente el Codex Alimentarius 
en materia de normas. La segunda parte giró en torno a los trabajos llevados a cabo recientemente 
por el C omité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos (CCFL), en particular los relacionados 
con el etiquetado nutricional en la parte frontal del envase y el etiquetado de alérgenos. La tercera 
parte de la sesión consistió en un intercambio de experiencias en tre los Miembros, en el que se 
destacaron los desafíos y las oportunidades que presentaba la participación en las actividades de 
normalización del Codex Alimentarius. La información sobre los oradores, las ponencias y los 
materiales conexos puede consultar se en el sitio web de la OMC.3 
1  PREGUNTAS ORIENTATIVAS  
• ¿Cuáles son las principales actividades de normalización llevadas a  cabo por la Comisión 
del Codex Alimentarius que tienen pertinencia  en el ámbito de los obstáculos técnicos 
al comercio?  
• ¿Cuáles son los principales desafíos y oportunidades que presenta la participación de 
los Miembros en las actividades de normalización del Codex?  
• ¿Cómo se puede prestar más apoyo a los países en desarro llo para que participen en 
mayor medida en las actividades de normalización del Codex?  
• ¿Qué novedades acontecidas recientemente en el Comité del Codex sobre Sistemas de 
Inspección y Certificación de Importaciones y Exportaciones de Alimentos (CCFICS) 
prese ntan interés desde el punto de vista de los OTC, en particular en el ámbito de los 
procedimientos de evaluación de la conformidad?  
• ¿Qué novedades acontecidas recientemente en el Comité de Codex sobre Etiquetado de 
los Alimentos (CCFL) presentan interés des de el punto de vista de los OTC?  
 
1 Sra. Lorena Rivera (Colombia). Este informe se distribuye bajo la responsabilidad de la moderadora.  
2 G/TBT/46 . 
3 OMC | Sesión temática sobre normas . G/TBT/GEN/339  
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  2  INTERVENCIONES  
La Sra. Gracia Brisco  (secretaría del Codex) hizo una exposición sobre la estructura de la Comisión 
del Codex Alimentarius y sus principales actividades de normalización pertinentes en el ámbito de 
los obstác ulos técnicos al comercio (OTC). La oradora destacó que el Codex y el Comité OTC se 
apoyaban mutuamente en su respectivas labores relacionadas, entre otras cosas, con la protección 
de los consumidores frente a prácticas que puedan inducir a error , así como  en las relacionadas  con 
la salud mediante, por ejemplo, medidas relacionadas con el etiquetado nutricional y otras 
consideraciones relacionadas con la nutrición. Por lo que se refiere a la estructura, la oradora informó 
de que la Comisión del Codex contab a con un Comité Ejecutivo encargado de prestar asesoramiento 
sobre la adopción de normas elaboradas en el marco de los órganos subsidiarios técnicos, a saber: 
i) los comités horizontales y los grupos de acción que se ocupaban de todos los alimentos o de 
grupos de alimentos y tanto de cuestiones relacionadas con las MSF como con los OTC; ii) los comités 
verticales encargados de alimentos o grupos de alimentos específicos, que trataban únicamente 
temas relativos a los OTC, como las características de calidad del producto final; y iii) los comités 
regionales de coordinación, encargados de gestionar los trabajos a nivel regional y elaborar normas 
regionales sobre productos básicos, que se centraban especialmente en las cuestiones relacionadas 
con los OTC. El pro cedimiento para la elaboración de normas era muy parecido en todos los comités 
y se basaba en la adopción por consenso.  
2.1.  La Sra. Brisco también informó sobre varias esferas de trabajo nuevas relacionadas con los 
procedimientos de evaluación de la conformida d adoptados por el Comité del Codex sobre Sistemas 
de Inspección y Certificación de Importaciones y Exportaciones de Alimentos (CCFICS). Por ejemplo, 
el CCFICS había ultimado varios textos para facilitar el uso de herramientas de TIC como: i) los 
Principio s y directrices para la evaluación y el uso de programas voluntarios de aseguramiento por 
parte de terceros (CXG 93 -2021); y ii) la Revisión de las Directrices para el diseño, elaboración, 
expedición y uso de certificados oficiales genéricos (CXG 38 -2001),  para respaldar la expedición de 
certificados electrónicos entre interlocutores comerciales. La oradora también mencionó algunas de 
las labores en curso en el CCFICS en relación con las siguientes cuestiones: i) las directrices sobre 
la utilización de la a uditoría y la verificación a distancia en los marcos normativos; ii) la consolidación 
de textos sobre equivalencia con miras a una aplicación más coherente; y iii) las directrices sobre 
fraude alimentario y la ampliación del alcance de la rastreabilidad pa ra englobar los sistemas de 
control de los alimentos.  
2.2.  La Sra. Verna Carolissen  (secretaría del Codex) expuso algunas novedades relacionadas con 
la labor del Comité de Codex sobre Etiquetado de los Alimentos (CCFL). Por ejemplo, el CCFL había 
trabajado recientemente en la elaboración de normas para el etiquetado de envases de aliment os 
no destinados a la venta al por menor y un medio para facilitar información por vía electrónica. Otros 
trabajos en curso tenían que ver con la elaboración de directrices sobre el etiquetado de alimentos 
en el ámbito del comercio electrónico (por ejemplo , qué información debía facilitarse en la página 
web de un producto) y con el empleo de tecnología para facilitar información sobre el etiquetado de 
los alimentos.  
2.3.  La Sra. Carolissen informó a los participantes sobre los trabajos exploratorios del Codex pa ra 
la facilitación de orientaciones sobre el etiquetado de alimentos en situaciones de emergencia, como 
la pandemia de COVID -19, y sobre las declaraciones de sostenibilidad, por ejemplo, de producción 
sostenible. También facilitó información sobre los trab ajos que se estaban realizando para facilitar 
el uso de las directrices sobre métodos de análisis y toma de muestras, por ejemplo, elaborando 
unos criterios más generales que permitiesen a los colectivos interesados elegir los métodos de 
análisis y toma de  muestras que mejor se adaptasen a su necesidades.  
2.4.  La Sra. Kathy Twardek  (Canadá)4 explicó que la labor del CCFL en materia de etiquetado 
tenía por objeto lograr un equilibrio entre difundir información veraz a los consumidores y permitir 
que las empresas  comercializasen sus productos. La labor del CCRL se centraba en la elaboración 
de normas y directrices de etiquetado, lo cual traspasaba los límites de la labor de otros Comités 
que se encargaban de definir las declaraciones del etiquetado relativas a la composición y las 
propiedades nutricionales. Habida cuenta de que las normas y directrices del CCFL estaban abiertas 
a las autoridades nacionales al promulgar su legislación, para elaborar normas de interés general, 
 
4 Presidenta del Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos (CCFL).  G/TBT/GEN/339  
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  era fundamental que los Miembros partici pasen en mayor medida en los procedimientos de 
normalización.  
2.5.  La Sra. Twardek también informó a los participantes de que el CCFL había elaborado 
recientemente  una nueva norma relativa al etiquetado nutricional en la parte frontal de  los envase s, 
que podía tener carácter obligatorio o facult ativo y proporcionaría orientaciones valiosas acerca de 
cómo mostrar la información nutricional para ayudar a los consumidores a tomar decisiones bien 
fundamentadas. También dijo que el etiquetado de alérgenos y el etique tado en el ámbito del 
comercio electrónico eran esferas de trabajo en las que el CCFL había registrado avances 
recientemente.  
2.6.  El Dr. Douglas Balentine  (Estados Unidos)5 contribuyó al debate sobre el etiquetado de 
alérgenos e informó a los participantes de  que el CCFL estaba elaborando una declaración de 
alérgenos y un etiquetado precautorio. Esta labor, encabezada por Australia con el apoyo del Reino 
Unido, los Estados Unidos y un grupo de expertos convocados por la Organización de las Naciones 
Unidas para  la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), 
estaba orientada a la elaboración de i) un informe con recomendaciones acerca de una lista 
prioritaria de alérgenos; y ii) orientaciones sobre declaraciones de advertencia  de alérgenos (por 
ejemplo, la declaración "puede contener cacahuetes (maní)") para informar mejor a los 
consumidores. Esta labor revestía un especial interés para los países que estaban actualizando sus 
prescripciones en materia de alérgenos. El Dr. Balen tine también destacó el interés que presentaba 
la nueva norma del Codex sobre etiquetado nutricional en la parte frontal de  los envase s para 
aquellos países y regiones que deseaban informar mejor a sus consumidores. Habida cuenta de la 
diversidad de enfoqu es a nivel mundial respecto  del uso de l etiqueta do para informar a los 
consumidores del "alto contenido de" sodio, azúcar u otros ingredientes de un producto, la labor del 
Codex sobre este tema era fundamental para evitar que se creasen obstáculos al comer cio. 
2.7.  El Sr. Rodrigo Martins de Vargas  (Brasil)6 hizo una exposición sobre la experiencia adquirida 
por la Agencia de Vigilancia Sanitaria del Brasil (ANVISA) en el uso de las directrices del Codex para 
ayudar al Brasil a establecer su sistema de etiquetad o nutricional en la parte frontal de los envases. 
Habló, en particular, de la medida en que la autoridad brasileña se había basado en la labor del CCFL 
para facilitar información nutricional simplificada a los consumidores. La ANVISA había establecido 
la obligatoriedad del sistema brasileño de etiquetado nutricional en la parte frontal de los envases 
con el fin de facilitar a los consumidores el máximo de información. Por motivos de coherencia, el 
sistema había precisado ajustes en la declaración nutriciona l, obligatoria desde 2006. Una lección 
fundamental que se extraía de esta experiencia era el interés que presentaba hacer participar a 
todas las partes interesadas mediante la celebración de consultas públicas en una etapa inicial, que 
involucraran a los s ectores público y privado, los consumidores y las instituciones académicas.  
2.8.  La Sra. Esther Ngari  (Kenya)7 expuso la experiencia de su país en cuanto a la ejecución de 
actividades nacionales de coordinación para participar en las actividades de la Comisión del Codex 
Alimentarius. Kenya contaba con un Comité Nacional del Codex que se ocupaba de coordinar la 
posición del país en las actividades del Codex. La composición del Comité Nacional del Codex era 
diversa, lo que aseguraba una participación amplia del sistema nacional de control de los alimentos, 
y comprendía al Ministerio de Salud, el Ministerio de Agricul tura, la Junta de Plaguicidas, el Servicio 
Nacional de Acreditación de Kenya, el Servicio de Inspección Fitosanitaria de Kenya, la Junta de 
Productos Lácteos de Kenya, el Laboratorio Químico del Gobierno, los laboratorios nacionales de 
salud pública, el Se rvicio de Pesca de Kenya y diferentes universidades públicas. Actualmente, el 
Comité Nacional del Codex está presidido por el Ministro de Salud. La secretaría del Comité Nacional 
del Codex es la Oficina de Normas de Kenya (KEBS).  
2.9.  La Sra. Ngari también info rmó sobre la manera en que Kenya había trabajado en diferentes 
ámbitos para intensificar su participación en las actividades del Codex, entre otras cosas: i) velando 
por que el punto de contacto nacional del Codex siguiese activamente la labor de este y co laborase 
con colectivos interesados en el país; ii) obteniendo el apoyo político del Gobierno de Kenya para 
intensificar la colaboración con el Codex; iii) consignando una asignación presupuestaria específica 
 
5 Asesor Científico Superior, Política Internacional de Nutrición, Administ ración de Alimentos y 
Medicamentos (FDA).  
6 Especialista en Reglamentación y Vigilancia Sanitaria en la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria del 
Brasil (ANVISA).  
7 Directora, Elaboración de Normas y Comercio Internacional, Oficina de Normas de Kenya.  G/TBT/GEN/339  
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  para las actividades de coordinación relacionad as con el Codex; iv) elaborando planes de trabajo 
específicos que incluyesen actividades del Codex en todas las instituciones públicas que formaban 
parte del sistema de control de los alimentos; v) sensibilizando a los colectivos interesados de los 
sectore s público y privado sobre la necesidad de comprender la labor del Codex; y vi) organizando 
actividades de creación de capacidad para los puntos del contacto del Codex, los responsables de la 
formulación de políticas y otros colectivos interesados. La orado ra también destacó las 
oportunidades que la colaboración con el Codex había brindado a Kenya, como el acceso a los 
mercados mundiales para las exportaciones, la armonización de las políticas nacionales con las 
normas reconocidas internacionalmente y la pro tección de la salud de su población. En cuanto a los 
desafíos que afrontaba Kenya, la Sra. Ngari señaló la participación insuficiente de los Miembros en 
el sistema mundial de normas alimentarias y comercio; la escasa participación en el Comité OTC 
debido a  las limitaciones de financiación; y la limitada coordinación entre los comités consultivos 
nacionales en lo referente al Codex, los OTC y las MSF.  
2.10.  La Sra. Cassandra Pacheco  (Chile)8 expuso la experiencia de Chile respecto de la 
participación en las activ idades de normalización del Codex Alimentarius. Habida cuenta de que Chile 
no contaba todavía con la capacidad técnica y financiera necesaria para elaborar normas alimentarias 
basadas en principios científicos, se apoyaba en las normas y las directrices de l Codex, que estaban 
armonizadas y eran reconocidas a nivel internacional. La reglamentación chilena en materia 
alimentaria se basaba, por tanto, en las normas del Codex. Además, la Sra. Pacheco informó sobre 
las buenas prácticas que se habían aplicado con  el fin de  mejorar la participación en las actividades 
del Codex. Concretamente, señaló que Chile había establecido un Comité Nacional del Codex 
basándose en los órganos subsidiarios de la Comisión del Codex Alimentarius y también un punto 
de contacto del Codex y unos procedimientos nacionales de coordinación para la colaboración con 
los diferentes colectivos interesados. Además, Chile participaba activamente en los procedimientos 
de normalización internacional del Codex, lo que contribuía a garantizar que se tuvieran en cuenta 
sus posiciones nacionales.  
2.11.  El Sr. Malose Daniel Matlala  (Sudáfrica)9 expuso la experiencia de Sudáfrica relativa a la 
participación en las actividades de la Comisión del Codex Alimentarius, de la que era miembro 
desde  1994. Mediante esa participación, Sudáfrica había tratado de contribuir a la labor del Codex 
y de fomentar la competitividad de su industria. Sudáfrica participaba en las actividades del Codex, 
concretamente en 15 órganos subsidiarios, por conducto de tres autoridades co mpetentes: 
el Departamento de Salud, el Departamento de Agricultura, Reforma Agraria y Desarrollo Rural y el 
Organismo Regulador Nacional de las Especificaciones Obligatorias. Por lo que se refería a las buenas 
prácticas, el Sr. Matlala destacó que Sudáfri ca había mejorado la forma  en que se preparaba  para 
las reuniones del Codex mediante consultas tempranas con los colectivos interesados, en particular 
la industria, los consumidores, los organismos de investigación y las instituciones académicas. 
Sudáfrica  afrontaba, entre otros, los desafíos de lograr que sus funcionarios asistiesen con asiduidad 
y continuidad a las reuniones del Codex, habida cuenta de la escasez de recursos, y de subsanar la 
falta de datos científicos, de seguimiento y consumo para funda mentar las posiciones del país. 
El orador también señaló que una de las oportunidades que brindaba la participación en las 
actividades del Codex era la posibilidad de armonizar la legislación en materia alimentaria con las 
normas internacionales, lo que co nllevaba el cumplimiento de las obligaciones en materia de MSF 
y OTC. 
2.12.  La Sra. Blanca Cristina Olarte  (Colombia)10 dio a conocer la experiencia de Colombia 
respecto de las actividades de normalización del Codex. Algunos de los desafíos que afrontaba 
Colombia consistían en lo siguiente: i) mantener una participación permanente y eficaz en las 
actividades del Codex por parte de los colectivos interesados pertinentes, también en las etapas 
iniciales de la elaboración de normas; ii) transmitir la labor, las normas y las orientaciones del Codex 
a un conjunto amplio de colectivos interesados; y iii) reforzar los conocimiento s técnicos del equipo 
nacional encargado de los trabajos del Codex. La Sra. Olarte también destacó varias oportunidades 
que se derivaban de la participación en las actividades de normalización del Codex, por ejemplo: 
i) la ayuda de las organizaciones inter nacionales pertinentes que trabajaban en la esfera de la 
inocuidad de los alimentos, la nutrición y otros ámbitos conexos (por ejemplo, la FAO y la OMS); 
ii) el fortalecimiento de la creación de capacidad mediante los trabajos y las iniciativas que llevaba n 
 
8 Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria.  
9 Director Adjunto, Enlace Interinstitucional y Reglamentación sobre Nutrición, y punto de contacto 
nacional del Codex de Sudáfrica.  
10 Ministerio de Salud (Colombia).  G/TBT/GEN/339  
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  a cabo los comités regionales del Codex; y iii) el establecimiento de alianzas con colectivos 
interesados en el país, como asociaciones sectoriales e instituciones académicas, a fin de fortalecer 
las posiciones nacionales respecto del programa de trabajo  del Codex.  
2.13.  El Sr. de Sousa dos Santos  (Brasil)11 dio a conocer la experiencia del Brasil en relación con 
su participación en las actividades de normalización del Codex. Si bien en el Brasil no había una 
autoridad única que se ocupase del sistema de contro l de la inocuidad de alimentos (en el sistema 
alimentario nacional participaban más de 10 ministerios a nivel federal), la Agencia Nacional de 
Vigilancia Sanitaria (ANVISA) y el Ministerio de Agricultura (MAPA) eran las principales autoridades 
competentes en materia de reglamentación. A fin de remediar la complejidad del sistema alimentario 
nacional, el Brasil había trabajado para mejorar la transparencia y la participación de los colectivos 
interesados. Al establecer su Comité Nacional del Codex, el Brasil  había tratado de seguir el modelo 
de la Comisión del Codex Alimentarius y sus órganos subsidiarios. Se crearon diferentes subcomités 
a nivel nacional y la coordinación de cada uno de estos grupos se asignó a diferentes organismos 
gubernamentales teniendo en cuenta las funciones y el ámbito reglamentario de estos en el marco 
del sistema alimentario nacional. Las posiciones preliminares se redactaban en un principio a nivel 
de los subcomités, con aportaciones de expertos de la Administración, instituciones a cadémicas, la 
industria y organismos de protección de los consumidores. A continuación, la posición preliminar se 
sometía a la aprobación del Comité Nacional, que seguidamente adoptaba por consenso la posición 
definitiva del país para las reuniones del Cod ex. Las partes interesadas del Gobierno, las instituciones 
académicas, la industria, los organismos de protección de los consumidores y los organismos de 
normalización intervenían en esa etapa del proceso.  
2.14.  El Sr. de Sousa dos Santos añadió que el Brasil se  esforzaba por asegurar que hubiese un 
flujo suficiente de información entre los subcomités y el Comité Nacional. Con ese fin, por ejemplo, 
se exigía a las delegaciones que presentasen informes después de asistir a las reuniones del Codex. 
Asimismo, a fin de participar de manera eficaz en la labor del Codex y superar las dificultades que 
pudiesen  plantearse, el Brasil organizaba un taller al final de cada año en el que todos los subcomités 
del Codex pasaban revista a sus actividades y presentaban un plan de  trabajo anual. Para concluir, 
el Sr. de Sousa dos Santos señaló que, a fin de mejorar su sistema de gestión, el Comité Nacional 
del Brasil estaba revisando sus manuales de procedimiento y reforzando sus actividades de creación 
de capacidad.  
3  OBSERVACIONES DE LA MODERADORA  
Quisiera compartir con ustedes varias conclusiones fundamentales que pueden extraerse de la sesión 
temática:  
• Asistimos a una exposición exhaustiva sobre la estructura de la Comisión del Codex 
Alimentarius y sus principales actividades de n ormalización pertinentes en el ámbito de 
los obstáculos técnicos al comercio (OTC). Concretamente, l as colegas de la secretaría 
del Codex destacaron que este y el Comité OTC se apoyaban mutuamente en sus 
respectivas actividades relativas, entre otras cosas , a la protección de la salud de los 
consumidores, aplicando medidas de etiquetado nutricional y etiquetado de alérgenos.  
• Examinamos novedades importantes acontecidas en el Comité del Codex sobre 
Etiquetado de los Alimentos (CCFL) en relación con el etique tado nutricional y el 
etiquetado de alérgenos. El CCFL ha desarrollado una nueva norma relativa al 
etiquetado nutricional en la parte frontal de los envases, que puede tener carácter 
obligatorio o facultativo, y proporciona orientaciones útiles sobre la ma nera de mostrar 
la información nutricional para ayudar a los consumidores a tomar decisiones 
fundamentadas. Un Miembro dio a conocer su experiencia sobre la manera en que, a 
partir de la labor del CCFL, había simplificado la información nutricional que se facilitaba 
a los consumidores. Una enseñanza importante que cabía extraer era el interés que 
presentaba la colaboración en una etapa inicial con todos los colectivos interesados por 
medio de consultas públicas, que involucrasen a los sectores público y pri vado, los 
consumidores y las instituciones académicas.  
 
11 Instituto Nacional de Metrolo gía del Brasil.  G/TBT/GEN/339  
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  • Además, en el CCFL se está elaborando una declaración de alérgenos y un etiquetado 
precautorio con la ayuda de un grupo de expertos convocados por la FAO y la OMS. 
Esta labor tiene por objeto la elabor ación de lo siguiente: i) un informe con 
recomendaciones sobre una lista prioritaria de alérgenos; y ii) orientaciones relativas a 
las declaraciones de advertencia de alérgenos (por ejemplo, "puede contener 
cacahuetes (maní)") para ayudar a los consumidore s. Esta labor presenta un interés 
especial para aquellos países que están actualizando sus prescripciones en materia de 
alérgenos. Otras labores del  CCFL tienen que ver con la elaboración de normas 
adecuadas para el etiquetado de envases no destinados a la  venta al por menor, el 
etiquetado de los alimentos en el ámbito del comercio electrónico y las orientaciones 
sobre el uso de tecnología en el etiquetado de los alimentos.  
• También conocimos nuevas esferas de trabajo del Comité del Codex sobre Sistemas de 
Inspección y Certificación de Importaciones y Exportaciones de Alimentos (CCFICS) en 
relación con los procedimientos de evaluación de la conformidad. Por ejemplo, el CCFICS 
ha estado trabajando en la elaboración de i) orientaciones sobre el uso de datos 
procedentes de programas voluntarios de garantía a cargo de terceros para apoyar los 
sistemas de control de los alimentos; ii) orientaciones sobre el establecimiento de 
sistemas que favorezcan la emisión de certificados electrónicos entre interlocutores 
comer ciales; y iii) orientaciones sobre procedimientos de auditoría y certificación a 
distancia para su utilización en los sistemas nacionales de control de los alimentos.  
• Algunos Miembros subrayaron las principales dificultades que afrontaban para participar 
de manera efectiva en las actividades del Codex, como la complejidad que revestía 
garantizar la participación de todos los organismos nacionales, las dificultades que 
planteaba involucrar a los colectivos interesados de los sectores público y privado, la 
escasez de recursos técnicos y financieros para participar en las diferentes esferas de 
trabajo y el acceso limitado a datos científicos y conocimientos técnicos especializados. 
No obstante, esos Miembros también destacaron que participar en los procedimient os 
de normalización del Codex era sumamente importante, ya que podía contribuir a que 
se tuviera en cuenta su posición; además esto suponía que podían beneficiarse de 
directrices y normas armonizadas a nivel internacional y basadas en principios 
científico s. 
• Los Miembros también informaron sobre sus buenas prácticas para mejorar la 
participación en las actividades del Codex, como el establecimiento de un punto de 
contacto del Codex y procedimientos nacionales de coordinación con asociados muy 
diversos; la c reación de un Comité Nacional del Codex siguiendo como modelo los 
órganos subsidiarios de la Comisión del Codex; el establecimiento de planes de trabajo 
anuales para tratar esferas prioritarias; y la elaboración de programas de formación 
continua para los funcionarios de los países. Algunos Miembros también destacaron la 
necesidad de crear una mayor capacidad en lo referente a los sistemas y las 
herramientas en línea.  
Por último, quisiera agradecer a todos los participantes su implicación activa y positiva.  
Estoy  convencida de que esta sesión temática ha alentado a nuestro Comité OTC a estudiar la 
manera de fortalecer la función de los observadores y de aprovechar sus conocimientos técnicos, 
además de haber brindado la posibilidad de lograr una participación  más activa y dinámica de estas 
organizaciones en el Comité.  
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