G/SPS/N/CHL/679   
16 de junio de 2021  
(21-4923) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: español  
 
  NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica:  CHILE  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:   
2. Organismo responsable:  Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS):  Carne de aves de corral 
fresca enfriada o congelada  y despojos comestibles  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales   
[ ] Regiones o países específicos:   
5. Título del documento notificado:  Proyecto de resolución que fija exigencias sanitarias 
para la internación a Chile de carne de aves de corral fresca enfriada o congelada y 
despojos comestibles, y deroga Resolución Exenta No. 3.817 de 2006 . Idioma(s):  
español . Número de páginas:  4 
https://members.wto.org/crnattachments/2021/SPS/CHL/21_4181_00_s.pdf  
6. Descripción del contenido:  El proyecto de resolución fija las siguientes exigencias 
sanitarias para la internación a Chile de carne de ave fresca enfriada o congelada y 
despojos comestibles, proveniente de aves de corral de cría industrial, con excepción de 
las ratites.  
Entre sus p rincipales puntos se destaca:  
1. Se entenderá por:  
a) Carne de ave: la parte muscular de las especies de aves a que se refiere la 
presente Resolución, constituida por todos los tejidos blandos que rodean la 
estructura del esqueleto. Incluye la piel, cobertura grasa, tendones, vasos, 
nervios, aponeurosis y todos aquellos tejidos que no se separan durante el 
faenamiento. Se incluyen carnes marinadas, adobadas y cualquier otro producto 
que no mitigue el riesgo;  
b) Despojos comestibles: las cabezas y patas d e las aves faenadas;  
2. Condiciones sanitarias del país en relación a Influenza Aviar y Enfermedad de 
Newcastle y su programa de vigilancia permanente para las enfermedades indicadas;  
3. Requisitos del Plantel del cual provienen las aves que dan origen a la part ida de carne 
y despojos comestibles;  
4. Requisitos de las aves, en cuanto a lugar de procedencia, cría, condiciones de 
vacunación, lugar de faena, procesamiento y almacenamiento, y finalmente, requisitos 
de inspección pre y post mortem;  
5. Requisitos de temperat ura de almacenamiento de las carnes y despojos;  
6. Requisitos del embalaje y la información que contenga para que permitan realizar la 
trazabilidad del producto;  G/SPS/N/CHL/679  
 
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  7. Del transporte, fija condiciones que impidan su violabilidad del compartimento, que 
aseguren el a islamiento del producto, la mantención de la temperatura y de sus 
condiciones higiénicas sanitarias;  
8. Necesidad de contar con un certificado Zoosanitario previamente acordado con el país 
exportador;  
9. Indicación sobre controles y exámenes que determine fundad amente el Servicio 
cuando arriben los productos cárnicos y despojos comestibles.  
Para mayor detalle revisar el documento adjunto a esta notificación.  
7. Objetivo y razón de ser: [  ] inocuidad de los alimentos, [X]  sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [  ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [  ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.   
8. ¿Existe una norma internacional pertinente? De ser así, indíq uese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) :  
[X] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los A nimales Terrestres o del 
Código Sanitario para los Animales Acuáticos) : Capítulos 10.4 y 10.9 del 
Código Sanitario para los Animales Terrestres de la Organización Mundial de 
Sanidad Animal (OIE)  
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitari a (por ejemplo, 
número de NIMF) :  
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  
[X] Sí   [  ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:   
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:    
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : A su publicación en el Diario Oficial.  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : Aproximadamente 80 días a partir 
de la fecha de distribución de la notificación.  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [  ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : A su publicación en el Diario Oficial.  
[ ] Medida de facilitación del comercio   
12. Fecha límite para la presentación de observaciones: [X]  Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 15 de agosto de 2021  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observacion es: [X]  Organismo 
nacional encargado de la notificación, [  ] Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico ( en su caso ) de otra 
institución:   
Correo electrónico: sps.chile@sag.gob.cl  
13. Texto (s) disponible (s) en: [X]  Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ ] Servicio nacional de información. Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico ( en su caso ) de otra institución:   
Correo electrónico: sps.chile@sag.gob.cl