G/SPS/GEN/1801/Rev.1  
7 de julio de 2020 
(20-4658) Página: 1/2 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
CODEX: LÍMITES MÁXIMOS DE RESIDUOS Y RECOMENDACIONES SOBRE  
LA GESTIÓN DE RIESGOS PARA RESIDUOS DE MEDICAMENTOS  
VETERINARIOS EN LOS ALIMENTOS (CX/MRL  2-2018)  
COMUNICACIÓN DE LOS ESTADOS UNIDOS  
Revisión  
El siguiente documento, recibido el 7 de julio de 2020, se distribuye a petición de la delegación de 
los Estados Unidos . 
 
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1.1.  Los Estados Unidos hacen uso de la palabra para recordar la labor del Comité del Codex sobre 
Residuos de Medicamento s Veterinarios en los Alimentos (CCRVDF) para establecer límites máximos 
de residuos (LMR) para la ractopamina sobre la base del examen científico del Comité 
Mixto  FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA).  
1.2.  El Codex basó su decisión de 2012 en el examen científico del JECFA y tras la decisión adoptada 
por sus miembros de establecer LMR para la ractopamina . Aplaudimos a los numerosos Miembros 
que han adoptado estos LMR.  
1.3.  El uso de ractopamina permite aumentar la productividad al tiempo que se reduc en las 
presiones sobre la superficie de tierra y las cantidades de piensos y agua necesarios para la 
producción de ganado porcino y bovino . De hecho, los instrumentos como la ractopamina 
contribuyen a mejorar la disponibilidad de alimentos inocuos y nutrit ivos a precios asequibles.  
1.4.  Aunque el Codex estableció LMR para la ractopamina hace ocho años, los productores 
estadounidenses siguen encontrando prohibiciones en importantes mercados mundiales.  
1.5.  Según un análisis reciente del Centro de Comercio Agropecuario  del Instituto Politécnico y 
Universidad Estatal de Virginia (Virginia  Tech), las restricciones al uso de ractopamina redujeron las 
exportaciones de carne de porcino en casi un 85 % a nivel mundial.  
1.6.  Virginia Tech calculó que esas prohibiciones equivalen, ad valorem,  a un arancel del 88,9 %. 
Este equivalente ad valorem  cuadruplica el tipo arancelario medio del 22,6 % aplicado en el comercio 
mundial de carne de porcino.  
1.7.  Muchos de nosotros hemos tenido dificultades para ayudar a nuestros encargados de la 
formulac ión de políticas a comprender la importancia de la labor técnica realizada en este Comité . 
Por ejemplo, llevamos muchos años debatiendo en esta sala las prohibiciones de la ractopamina 
como preocupación comercial específica.  
1.8.  El análisis de Virginia Tech si gue las mejores prácticas en su utilización de modelos 
gravitacionales . Aunque todos los modelos econométricos se basan en determinados supuestos, la 
utilización de modelos gravitacionales para detectar los obstáculos al comercio relacionados con 
preocupac iones comerciales específicas es muy pertinente.  G/SPS/GEN/1801/Rev.1  
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  1.9.  Los resultados proporcionan un nuevo modo de entender el alcance de la distorsión del 
comercio impuesta por medidas concretas, como la no utilización de los LMR del Codex.  
1.10.   Deseamos recordar la visión del Comité para la vigilancia del uso de normas internacionales, 
que consiste, entre otras cosas, según figura en el documento G/SPS/11/Rev.1 , en establecer 
cuándo la no utilización de una norma internacional tiene un a repercusión importante en el comercio.  
1.11.   El testimonio del análisis de Virginia  Tech respalda la conclusión de que la no utilización de 
los LMR del Codex para la ractopamina ha tenido una repercusión importante en el comercio . 
Alentamos a los Miembros a qu e adopten este LMR del Codex.  
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