G/TBT/N/BWA/106  
10 de mayo  de 2019 
(19-3207) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : BOTSWANA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2) :  
2. Organismo responsable : Botswana WTO -TBT Enquiry Point  (Servicio de información 
OMC-OTC de Botswana)  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en  su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
Botswana Bureau of Standards  (Oficina de Normas de Botswana)  
Private Bag Bo 48  
Gaborone  
Botswana  
Teléfono : (+267) 3903200  
Fax: (+267) 3903120  
Correo electrónico: infoc@hq.bobstandards.bw  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [X], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de :  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : Leche y productos lácteos en general (ICS : 67.100.01).  
5. Título, n úmero de páginas e idioma(s) del documento notificado : Fermented cow's 
milk - Yoghurt, sour milk (madila) and buttermilk - Specification (Leche de vaca 
fermentada . Yogur, leche ácida (madila) y suero de mantequilla . Especificaciones) . 
Documento en inglés (13 páginas).  
6. Descripción del contenido : La Norma de Botswana notificada establece requisitos 
aplicables al yogur, la leche ácida (madila) y el suero de mantequilla derivados de leche 
de vaca pasteurizada y productos lácteos . No se aplica a los product os tratados 
térmicamente después de la fermentación.  
La Norma abarca los productos mencionados, incluso refrigerados o congelados.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : información a los consumidore s, etiquetado ; prevención de 
prácticas que pueden inducir a error ; protección de los consumidores ; requisitos de 
calidad ; armonización ; reducción de obstáculos al comercio y facilitación del comercio.  G/TBT/N/BWA/106  
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  8. Documentos pertinentes:  
• BOS ISO 707 /IDF 50 , Milk and milk products - Guidance on sampling . 
• BOS ISO 1211 /IDF 1 , Milk - Determination of fat content - Gravimetric method 
(Reference method) . 
• BOS ISO 8968 -1, Milk - Determination of nitrogen content - Part 1 : Kjeldahl 
method . 
• BOS ISO 8968 -2, Milk - Determination of nitrogen content - Part 2 : Block 
digestion method (Macro method) . 
• BOS ISO 8968 -4, Milk - Determination of nitrogen content - Part 4 : Determination 
of non -protein -nitrogen content . 
• BOS ISO 8968 -5, Milk - Determination of nitrogen content - Part 5 : Determination 
of protein -nitrogen content . 
• CODEX S TAN 192 , Norma general para los aditivos alimentarios.  
• Norma ISO 2446 /IDF 226 , Leche . Determinación del contenido de grasa.  
• Norma ISO 4832 , Microbiología de los alimentos para consumo humano y anima l. 
Método horizontal para el recuento de coliformes . Técnica de recuento de 
colonias.  
• Norma ISO 6611 /IDF 94 , Leche y productos lácteos . Recuento de unidades 
formadoras de colonias de levaduras y/o mohos . Técnica de recuento de colonias 
a 25 °C.  
• Norma ISO 6 731/IDF 21 , Leche, nata (crema) y leche evaporada . Determinación 
del contenido total de sólidos (método de referencia).  
• Norma ISO 16649 -1, Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para la enumeración de Escherichia col i beta-
glucuronidasa positivo . Parte 1 : Técnica de recuento de colonias a 44 ºC utilizando 
membranas y 5 -bromo -4-cloro-3-indolil beta -D-glucoronato.  
• Norma ISO 16649 -2, Microbiología de alimentos y piensos . Método horizontal 
para el recuento de Escherichia coli beta -glucuronidasa positivo . Parte 2 : Técnica 
de recuento de colonias a 44 ºC utilizando membranas y 5 -bromo -4-cloro-3-
indolil beta -D-glucurónido.  
• Norma ISO 16649 -3, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal 
para la enumeración de Escherichia coli  beta-glucuronidasa positivo . Parte 3 : 
Detección y técnica del número más probable utilizando 5 -bromo -4-cloro-3-indol 
beta-D-glucoronato.  
• Norma ISO 17792 /IDF 180 , Leche, productos lácteos y cultivos iniciadores 
mesófilos . Recuento de las bacter ias de ácido láctico que fermentan el citrato . 
Técnica de recuento de colonias a 25 °C.  
• Norma ISO 19344 /IDF 232 , Leche y productos lácteos . Cultivos iniciadores, 
probióticos y productos fermentados . Cuantificación de bacterias de ácido láctico 
por citometr ía de flujo.  
• Norma ISO 21543 /IDF 201 , Productos lácteos . Directrices para la aplicación de la 
espectrometría de infrarrojo cercano.  
9. Fecha propuesta de adopción : No se ha determinado.  
Fecha propuesta de entrada en vigor : No se ha determinado.  
10. Fecha  límite para la presentación de observaciones : 2 de julio de 2019  G/TBT/N/BWA/106  
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  11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
Botswana Bureau of Standards  (Oficina de Normas de Botswana)  
Private Bag Bo 48  
Gaborone  
Botswana  
Teléfono : (+267) 3903200  
Fax: (+267) 3903120  
Correo electrónico: infoc@hq.bobstandards.bw