WT/INF /224/Rev.2  
14 juillet  2021 
(21-5556) Page: 1/39 
  
 
  
TENDANCES DU COMMERCE MONDIAL DES PRODUITS AGRICOLES –  
25 ANS DE  L'ACCORD SUR L'AGRICULTURE  
NOTE DU SECRÉTARIA T1 
Table des matières  
1  RÉSUMÉ ANALYTIQUE  ................................ ................................ ................................ .. 3 
2  INTRODUCTION  ................................ ................................ ................................ ...........  4 
3  PRINCIPALES TENDANCES  ................................ ................................ ...........................  4 
4  ÉVOLUTI ON DU COMMERCE MONDIAL DES PRODUITS AGRICOLES  ..............................  5 
4.1  Exportations et importations mondiales de produits agricoles  ................................ ............  5 
4.2  Ventilation régionale du commerce mondial des produits agricoles  ................................ ..... 6 
4.3  Principaux exportateurs et importateurs de produits agricoles  ................................ ...........  7 
4.4  Principaux exportateurs  nets et importateurs nets de produits agricoles  .............................  9 
4.5  Produits agricoles les plus échangés  ................................ ................................ .............  11 
5  COMMERCE MONDIAL DE CERTAINS PRODUITS AGRICOLES  ................................ ...... 13 
5.1  Fèves de soja  ................................ ................................ ................................ ............  13 
5.2  Froment (blé) et méteil  ................................ ................................ ..............................  14 
5.3  Riz ................................ ................................ ................................ ..........................  16 
5.4  Viandes et abats comestibles  ................................ ................................ ......................  18 
5.5  Coton  ................................ ................................ ................................ ......................  20 
6  FLUCTUATIONS DES PRIX DES PRODUITS ALIMENTAIRES  ................................ .........  23 
7  RÔLE DES CHAÎNES DE VALEUR MONDIALES DANS LE COMMERCE DES 
PRODUITS AGRICOLES  ................................ ................................ ................................ ... 23 
ANNEXE ................................ ................................ ................................ ..........................  28 
 
 
  
 
1 Le présent document a été établi par le Secrétariat sous sa propre responsabilité et est sans préjudice 
des positions des Membres ni de leurs droits et obligations dans le cadre de l'OMC.  WT/INF/224/Rev.2  
- 2 - 
  Liste des tableaux  
Tableau 1: Dix principaux exportateurs et importateurs de fèves de soja, 2019 et 1995  .............  14 
Tableau 2: Dix principaux exportateurs et importateurs de froment (blé) et de méteil, 2019 
et 1995 ................................ ................................ ................................ ..........................  15 
Tableau 3: Dix princ ipaux exportateurs et importateurs de riz, 2019 et 1995  ............................  17 
Tableau 4: Dix principaux exportateurs et importateurs de viandes et d'aba ts comestibles, 
2019 et 1995  ................................ ................................ ................................ ..................  19 
Tableau 5: Dix principaux exportateurs et importateurs de coton, 2019 et 1995  ........................  21 
Liste des graphique s 
Graphique 1: Commerce mondial * des produits agricoles, 1995 -2019 ................................ ...... 5 
Graphique 2: Exportations mondiales * de produits agricoles, par région, 1995 -2019 ..................  6 
Graphique 3: Commerce mondial * des produits agricoles, par région, 1995 et 2019  ...................  7 
Graphique 4: Dix principaux exportateurs de produits agricoles, 1995 et 2019  ...........................  8 
Graphique 5: Dix principaux importateurs de produits agr icoles, 1995 et 2019 ...........................  9 
Graphique 6: Dix principaux exportateurs nets de produits agricoles, 1995 et 2019  ...................  10 
Graphique 7: Dix principaux importateurs nets de produits agricoles, 1995 et 2019  ...................  11 
Graphique 8: 15 principaux produits agricoles importés, 1995 et 2019  ................................ .... 12 
Graphique 9: Importations mondiales * de fèves de soja (SH 1201), 1995 -2019 ........................  13 
Graphique 10: Importations mondiales * de froment (blé) et de méteil (SH 1001),  
1995-2019 ................................ ................................ ................................ ......................  15 
Graphique 11: Importations mondiales * de riz (SH 1006), 1995 -2019 ................................ ..... 17 
Graphique 12: Importations mondiales * de viandes et d'abats comestibles (S H 02), 
1995-2019 ................................ ................................ ................................ ......................  19 
Graphique 13: Importations mondiales * de coton (SH 5201 -5203), 1995 -2019 ........................  21 
Graphique 14: Indices des prix des produits alimentaires, 1995 -2019 ................................ ...... 23 
Graphique 15: Origine sectorielle de la valeur ajoutée dans les exportations mondiales de 
produits agricoles, 2015  ................................ ................................ ................................ .... 24 
Graphique 16: Principales variations des exportations de produits agricoles des économies, 
par teneur en valeur ajoutée nationale et étrangère et par région, 2005 -2015 ..........................  25 
Graphique 17: Dix principales sources de valeur ajoutée des exportations mondiales de 
produits agricoles, 2015  ................................ ................................ ................................ .... 26 
Graphique 18: Part des 20 principaux exportateurs dans les exportations mondiales de 
produits agricoles et leur teneur en valeur ajoutée étrangère, 2015  ................................ ........  27 
Liste des tableaux de l'annexe  
Tableau 1: Commerce mondial des produits agricoles, par région, 1995 -2019...........................  28 
Tableau 2: Dix principaux exportateurs et importateurs de produits agricoles ( y compris le  
commerce intra -UE), 2019 et 1995  ................................ ................................ .....................  30 
Tableau 3: Exportations mondiales de produits agricoles ( y compris le commerce intra -UE), 
par région et par pays  ................................ ................................ ................................ ...... 31 
Tableau 4: Importations mondiales de produits agricoles ( y compris le commerce 
intra-UE), par région et par pays  ................................ ................................ ........................  34 
Tableau 5: Évolution des prix des produits de base pour certains produits, 1995 -2019 ...............  39 WT/INF/224/Rev.2  
- 3 - 
  1  RÉSUMÉ ANALYTIQUE  
1.1.  La présente note a été établie par le Secrétariat pour donne r un aperçu des grand es tendances 
du commerce des produits agricoles  entre 1995 et  2019. Elle a été actualisée par rapport à la 
première édition, publiée en 2020, pour inclure des données relatives au poids net dans la section  5. 
Les exportations mondiales de produits agricoles ont plus que tripl é entre 1995 et  2019, passant de 
286 milliards  d'USD à 1 051 milliards  d'USD . Les importations mondiales sont passées de 
307 milliards  d'USD à 1 076 milliards  d'USD sur la même période . 
1.2.  La part des produits agricoles dans les exportations totales de marchandises  est tombée 
de 8,1% en 1995 à 7,3% en 2019 et la part dans les importations  est tombée de 8,1% à 7,1% . La 
diminution de la part  des produits agricoles dans le commerce total des marchandises est due à 
l'accroissement  plus fort du commerce des  produits non agricoles . 
1.3.  L'Amérique du Nord  représentait près de 30%  des exportations mondiales de produits agricoles 
en 1995,  mais sa part est tombée  à 22% en 2019. L'Europe  et le Moyen -Orient ont aussi vu leur 
part dans les exportations diminuer . Parmi les régions dont les parts ont augmenté figurent l'Asie, 
l'Amérique du Sud et centrale  et la Communauté d'États indépendants (CEI), y compris les membres  
associés  et les anciens  membres . La part de l'Afrique est restée stable.  
1.4.  En 1995, les États -Unis étaient le premier exportateur  de produits agricoles  (avec une part 
de 22%), mais ils ont été dépassés par l'Union européenne en 2019 (16%). En 2019, le Brésil arrivait 
en troisième position (8%). En 1995, l'Union européenne était le premier importateur  de produits 
agricoles (avec une part d e 21,8%), mais elle a été dépassée par les États -Unis en 2019 (13,6 %). 
En 2019, les  États-Unis étaient suivis par la Chine et l' Union européenne . La part de la Chine dans 
les importations mondiales a plus que triplé  entre 1995 et  2019. 
1.5.  Le premier des  principaux exportateurs nets  de produits agricoles en 2019  était le Brésil, 
dont l'excédent atteignait 71,5  milliards d'USD . L'Union européenne occupait le  deuxième rang, 
suivie par l'Argentine . Les principaux importateurs nets  en 2019 étaient  la Chine, le Japon et la 
République de Corée . En 1995, la Chine était un exportateur net . 
1.6.  Les produits agricoles les plus échangés  en 2019 étaient les "fèves de soja" , les 
"préparations alimentaires, n.d.a." et  le "froment (blé)" et le "méteil" . Leur part globale dans le 
commerce  total des produits agricoles  était de 11% en 2019 . En 1995, les fèves de soja occupaient 
le sixième rang et leur part a presque  doublé entre 1995 et  2019. Le froment (blé) et le méteil ont 
reculé  du deuxième au troisième  rang au cours de la même période . 
1.7.  En 2019, les prix des produits alimentaires  étaient  de 24 % supérieurs à  leur niveau 
respectif de  1995. En moyenne, ils ont augmenté de 0,9 % par an  pendant cette période . Les produits 
laitiers ont enregistré la plus forte augmentation  soit en moyenne 2,1 % par an . Les prix des céréales 
ont augmenté de 1,3 % par an  et ont atteint  une augmentation totale de 36 % en 2019 . En 2019, les 
prix de la viande étaient de  19% supérieurs à  leur niveau de 1995 . En revanche, le prix du sucre 
en 2019 était de 6% inférieur à celui de  1995. 
1.8.  Les marchés  agricoles sont  en grande partie régis par les acheteurs mondiaux dans le secteur 
des produits alimentaires et des boissons . Ils sont devenus de plus en plus complexes et se 
caractérisent par les chaînes de valeur et les entreprises intégrées verticalement . En 2015, 61 % de 
la teneur en valeur ajoutée  des exportations mondiales de produits agricoles provenait du secteur 
agricole, tandis que 39 % provenait de  secteurs d'activité non agricoles situés en amont d ans la 
chaîne de production . 
1.9.  Les données sur le commerce en valeur ajoutée montrent le rôle impo rtant des services dans 
les exportations de produits agricoles , services qui représentent 23 % de la création de valeur ajoutée  
pour les exportations mondiales de produits agricoles . Sur ces 23 %, les services de  distribution 
représentent 8,9 % et les service s fournis aux entreprises 4,2 %. Les entreprises manufacturières ont 
fourni des intrants allant jusqu'à  12% de la teneur en valeur ajoutée des exportations  de produits  
agricoles . WT/INF/224/Rev.2  
- 4 - 
  2  INTRODUCTION  
2.1.  La présente note d'information est divisée en cinq chapitres  principaux et commence par deux 
chapitres introductifs . Le chapitre  3 résume les principales tendances  du commerce mondial des 
produits agricoles, tandis que les chapitres  4 à 5 fournissent des données sur les flux commerciaux 
agricoles de 1995 à 2019  au niveau mondial, régional et national  et par produit . Le chapitre  6 porte 
sur les prix des produits alimentaires et le chapitre  7 traite du rôle des chaînes de valeur mondiales 
(CVM) dans le commerce des produits agricoles . Cette n ote ne prétend pas être exhaustive , mais 
vise plutôt à  donner un aperçu des grandes tendances du commerce mondial des produits agricoles 
entre 1995 et 2019 . 
2.2.  Malgré des améliorations de la collecte de données nationales, la portée des statistiques 
relatives  à plusieurs pays d'Afrique et à certains pays d'Asie reste incom plète. Le Secrétariat s'est 
appuyé sur Comtrade et d'autres bases de données disponibles, en utilisant des données miroir s 
lorsque cela était nécessaire . Les statistiques concernant les produits agricoles en 2019 sont 
légèrement sous -estimées car moins de rapports ont été établis pour cette année -là. Les données 
commerciales au niveau détaillé des produits reposent uniquement sur les données communiquées . 
2.3.  Les groupes géographiques et autres groupes évoqués dans le présent rapport ne sont utilisés 
qu'à des fins statistiques . Ils ne constituent pas une prise de position du Secrétariat quant au statut 
d'un pays ou territoire, au tracé de ses frontières ou à la d éfinition de ses droits et obligations au 
titre des Accords de l'OMC . 
2.4.  L'expression "produits agricoles" est employée conformément à la définition donnée dans 
l'Accord sur l'agriculture .2 Le terme  "Union européenne"  fait ici référence  à l'Union européenne de 
2019, Royaume -Uni inclus . À l'exception de certains tableaux de l 'annexe, le commerce int ra-Union 
européenne est généralement exclu.  
3  PRINCIPALES TENDANCES  
• Les exportations mondiales de produits agricoles ont plus que triplé entre 1995 e t 2019, passant 
de 286 milliards  d'USD à 1 051 milliards  d'USD . 
• L'Amérique du Nord  représentait près de 30% des exportations mondiales de produits agricoles 
en 1995, mais sa part est tombée  à 22% en 2019. L'Europe  et le Moyen -Orient ont aussi vu leur 
part dans les exportations diminuer . Les régions qui ont vu leur part augmenter sont l'Asie, 
l'Amérique du Sud et centrale  et la CEI . La part de l'Afrique est restée stable.  
• L'Union européenne  était le premier exportateur de produits agricoles en 2019  et les Ét ats-Unis, 
le premier importateur . La part de la Chine dans les importations mondiales a plus que triplé  
entre 1995 et 2019 . 
• Le Brésil était le premier exportateur net de produits agricoles en  2019, avec un excédent 
commercial de 71,5 milliards  d'USD . La Chine était le premier importateur net en 2019, alors 
qu'en 1995 elle étai t un exportateur net . 
• Les fèves de soja étaient le produit agricole le plus importé en 2019, avec une part de 5,5% 
dans les importations mondiales totales de  produits agricoles ; en 1995, les fèves de soja étaient 
au sixième  rang. En 1995, le café était le produit le plus importé, avec une part de  5,3%. Il a 
chuté  au onzième rang en 2019 . 
• En 2019, les prix des produits alimentaires étaient de  24% supérieurs à  leur niveau respectif de 
1995. En moyenne, ils ont augmenté de 0,9 % par an pendant cette période . 
• En 2015, 61 % de la teneur en valeur ajoutée des exportations mondiales de produits agricoles 
provenait du secteur agricole  proprement dit , tandis que 39 % provenait  d'autres  secteurs 
d'activité situés en amont d ans la chaîne de production . Le secteur des services repré sentait 
23% de la création de valeur ajoutée , issue principalement des services de distribution et des 
services fournis aux entreprises, et 12 % supplémentaires provenaient de l'industrie 
manufacturière . 
 
2 Voir https://www.wto.org/french/docs_f/legal_f/14 -ag_01_f.htm . WT/INF/224/Rev.2  
- 5 - 
  4  ÉVOLUTION  DU COMMERCE MONDIAL DE S PRODUITS AGRICOLES  
4.1  Exportations et importations mondiales de produits agricoles  
4.1.  Les exportations mondiales de produits agricoles ont plus que triplé entre 1995 et 2019, 
passant de 286 milliards  d'USD à 1 051 milliards  d'USD ( graphique  1). Cela représente un taux de 
croissance annuel moyen de 5,6%. Les importations mondiales sont passées de  307 milliards  d'USD 
à 1 076 milliards  d'USD sur la même période, ce qui correspond à un taux de croissance annuel de 
5,4%. 
Graphique  1: Commerce mondial des produits agricoles , 1995 -2019  
(Milliards d'USD, millions de ton nes et part en pourcentage ) 
 
 
 
 À l'exclusion du  commerce intra -Union  européenne  et des  réexportations de Hong  Kong, Chine . 
Source:  Secrétariat de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de Trade 
Data Monitor . 
4.2.  La part des produits agricoles dans le s exportations  totales de marchandises est tombée  de 
8,1% en 1995 à 7,3% en 2019 et la part des importations, de 8,1% à 7 ,1%. La part de ces produits  
a atteint son niveau le plus bas en  2006, mais n'a ensuite cessé d'augmenter après la crise des prix  
des produits  alimentaires de 2007 -2008. Cette diminution  globale est due au taux de c roissance plus 
élevé du commerce international des produits non agricoles de 1995 à 2019 ( 6,1% par an en 
moyenne ). 
286306 309289270 271 280296336386416466569713
6317499359671 0041 026
933 9391 0121 043 1 051
307325 324 309 299 296 303321366423450493601756
6657729749921 0161 046
972 9661 0421 079 1 076
02004006008001 0001 200
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019Milliards d'USD
Exportations Importations
8,1%
5,4%6,9%7,3%8,3%
5,4%6,9%7,1%
0,0%1,0%2,0%3,0%4,0%5,0%6,0%7,0%8,0%9,0%
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019Part en pourcentage dans le commerce mondial
Exportations ImportationsWT/INF/224/Rev.2  
- 6 - 
  4.2  Ventilation régionale du commerce mondial des produits agricoles  
4.3.  Les graphiques  2 et 3 illustrent  la ventilation  du commerce mondial des produits agricoles par 
région entre 1995 et 2019 . L'Amérique du Nord  représentait près d'un tiers  des exportations 
mondiales en 1995, mais  sa par t est tombée à 22% en 2019 . La part de l' Europe  dans les 
exportations a également dimin ué (passant de 22% à 20%), tout comme celle du Moyen -Orient ( qui 
est passée de 1,8% à 1,2%). Les régions dont les parts ont augmenté sont l'Asie (de 25% à 29%), 
l'Amérique du Sud et centrale ( de 15% à 18%) et la CEI (de 1 % à 4%). La part de l'Afrique est 
restée stable (5%).  
4.4.  Les exportations agricoles de la CEI ont été multipliées par 10 entre 1995 et 2019 
(augmentation annuelle moyenne de 10 %), tandis que les exportations de  l'Amérique du Sud  et 
centrale et de l'Asie ont plus que quadruplé au cours de ces années . 
4.5.  S'agissant des importations, la part de l'Europe dans les importations mondiales de produits 
agricoles a diminué de 8% entre 1995 et 2019 ( passant de 26% à 18%). La part de l'Amérique du 
Sud et centrale a baissé de 1%, tandis que les parts de toutes les autres régions ont augmenté . La 
part de l'Asie a enregistré une nette hausse ( passant de 35% à 39%), tout comme  celle de  
l'Amérique du Nord ( qui est passée de 16% à 19%). 
Graphique  2: Exportations mondiales de produits agricoles, par région , 1995 -2019  
(Milliards d' USD) 
 
 À l'exclusion du  commerce intra -Union  européenne  et des réexportations de Hong  Kong,  Chine . 
Source:  Secrétariat de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de Trade 
Data Monitor . 
4.6.  Les importations nord -américaines de produits agricoles ont plus que quadruplé  entre 1995 
et 2019 ( croissance  annuelle moyenne  de 6,3 %) et les impo rtations de l'Afrique, de l'Asie et du 
Moyen -Orient ont augmenté à un rythme comparable . Les importations européennes ont enregistré 
la plus petite hausse de toutes les régions , avec  un taux de croissance moyen de 4 % par an . 
4.7.  On trouvera u ne vue d'ensemble complète de l'évolution par région entre 1995 et 2019 dans 
le tableau  1 de l'annexe, et une vue d'ensemble par région  (y compris le commerce intra -Union 
européenne) et par pays dans le tableau  3 de l'annexe . 
AfriqueAsieCEI, y compris les États membres 
associés et les anciens États membresEurope (hors commerce intra -UE)Moyen -OrientAmérique du NordAmérique du Sud et centrale (y compris 
les Caraïbes)
02004006008001 0001 200
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019Milliards d'USD
Afrique Asie CEI, y compris les États membres associés et les anciens États membres Europe (hors commerce intra-UE) Moyen-Orient Amérique du Nord Amérique du Sud et centrale (y compris les Caraïbes)WT/INF/224/Rev.2  
- 7 - 
  Graphique  3: Commerce mondial des produits agricoles, par région , 1995 et 2019  
(Part en en pourcentage ) 
 
 À l'exclusion du  commerce intra -Union  européenne  et des réexportations de Hong  Kong,Chine . 
Source:  Secrétariat de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de Trade 
Data Monitor . 
4.3  Principaux exportateurs et importateurs  de produits agricoles  
4.8.  Le graphique  4 indique les 10 principaux exportateurs de produits agricoles pour 1995  et 2019 . 
Les États -Unis, qui étaient  le principal exportateur en 1995 (avec une part de 22,2%) , ont été 
dépassés par l'Union européenne en 2019 (16,1%). La part des États -Unis est tombée à 13,8% en 
2019. Le Brésil occupait la troisième place en 1995 et 20 19, mais il a pu faire passer  sa part de 
4,8% à 7,8%. L 'Australie, qui occupait la quatrième place en 1995 (4,6%), est tombée à la huitième  
place en 2019 (3,1%), tandis que le Canada est resté à la cinquième  place les deux années. La Chine 
est passée de la  sixième  place en 1995 (4%) à la quatrième  place en 2019 (5,4%).  En 2019, la 
Malaisie et la Nouvelle -Zélande  ne faisaient plus partie des 10 principaux exportateurs  et ont été 
remplacées par le Mexique  (3,4%) et l'Inde (3,1 %). 
4.9.  En 1995, les trois principaux exportateurs représentaient  près de la moitié (47%)  des 
exportations mondiales de produits agricoles , mais le niveau de concentration est tombé à 40% en 
2019. En outre, en 1995 les  10 principaux exportateurs représentaient 71% des exportations 
mondiales de produits agricoles,  mais en 2019 , ils ne représentaient que 65% de celles -ci, ce qui 
s'explique par la diversification accrue des pays exportateurs . 
Afrique ; 5,1%
Asie ; 25,3%
CEI, y compris les États 
membres associés et 
les anciens États 
membres ; 2,0%Europe ; 22,4%
Moyen -Orient ; 
1,8%Amérique du 
Nord ; 28,8%Amérique du 
Sud et centrale 
(y compris les 
Caraïbes) ; 14,5%1995 (Exportations)
Afrique ; 5,1%
Asie ; 28,7%CEI, y 
compris les 
États 
membres 
associés et 
les anciens 
États 
membres ; 
5,5%Europe ; 20,3%
Moyen -
Orient ; 1,2%Amérique du 
Nord ; 21,6%Amérique du 
Sud et 
centrale (y 
compris les 
Caraïbes) ; 
17,6%2019 (Exportations )
Afrique ; 6,3%
Asie ; 34,9%
CEI, y compris les États 
membres associés et les 
anciens États membres ; 
4,6%Europe ; 26,2%Moyen -Orient ; 
5,6%Amérique du 
Nord ; 15,7%Amérique du 
Sud et centrale 
(y compris les 
Caraïbes) ; 6,7%1995 (Importations)
Afrique ; 7,0%
Asie ; 39,3%CEI, y compris 
les États 
membres 
associés et les 
anciens États 
membres ; 
4,7%Europe ; 
17,7%Moyen -Orient ; 
6,3%Amérique 
du Nord ; 
19,5%Amérique 
du Sud et 
centrale (y 
compris les 
Caraïbes) ; 
5,5%2019 (Importations)WT/INF/224/Rev.2  
- 8 - 
  Graphique  4: Dix principaux exportateurs de produits agricoles , 1995 et 2019  
(Milliards d'USD, part en pourcentage ) 
 
Source:  Secrétariat de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de Trade 
Data Monitor . 
4.10.  Le graphique  5 indique les 10 principaux importateurs de produits agricoles en 1995 et  2019. 
En 1995, les trois principaux importateurs étaient l' Union européenne  (21,8%), le Japon ( 13,3%) et 
les États -Unis ( 11%), mais en 2019 les États -Unis ( 13,6%), la Chine ( 12,7%) et l'Union europée nne 
(12,4%) étaient en tête du classement . De fait, la Chine a bondi  du quatrième  au deuxième  rang 
entre  1995 et 2019, sa part dans les importations mondiales ayant plus que triplé . Le Taipei chinois, 
le Brésil et Hong Kong, Chine ne figur aient plus parmi les 10 principaux importateurs en 2019 . À 
l'inverse, le Mexique, l'Inde et le Viet Nam , qui ne figurai ent pas parmi les  10 principaux importateurs 
en 1995, y figuraient en 2019 . 
4.11.  Les 10 principaux importateurs représentaient 67% des importations mondiales en  1995, 
mais ils ne représentaient que 63% de celles -ci en 2019 . Malgré cette baisse de 4 points de 
pourcentage , les 10 principaux importateurs  continuaient de représenter plus de la mo itié des 
importations mondiales de produits agricoles . 
4.12.  Le tableau  2 de l'annexe contient la liste des  principaux exportateurs et importateurs  (y 
compris le commerce intra -Union européenne) , les États -membres de l'UE étant considérés 
individuellement . 
22,2%
19,4%
4,8% 4,6% 4,5% 4,0% 3,6%2,4% 2,4% 2,4%
0%5%10%15%20%25%
010203040506070
Part dans les exportations mondialesMilliards d'USD1995
16,1%
13,8%
7,8%
5,4%4,3%3,5% 3,4% 3,1% 3,1% 2,9%
0%2%4%6%8%10%12%14%16%18%
020406080100120140160180
Part dans les exportations
mondialesMilliards d'USD2019
Valeur (milliards de $EU) Part dans les exportations mondiales (%)WT/INF/224/Rev.2  
- 9 - 
  Graph ique 5: Dix principaux importateurs de produits agricoles , 1995 et 2019  
(Milliards d'USD  et part en pourcentage ) 
 
Source:  Secrétariat de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de Trade 
Data Monitor.  
4.4  Principaux exportateurs nets et importateurs nets de produits agricoles  
4.13.  Le graphique  6 indique les  10 principaux exportateurs nets (c'est -à-dire ceux dont les 
exportations sont supérieures à leurs  importations ). L'économie avec la balance commerciale 
positive la plus élevée pour les produits agricoles en 2019 était celle du Brésil , ses exportations 
ayant dépassé ses importations de 71,5  milliards  d'USD. Le Brésil était aussi l'exportateur qui a le 
plus accru son excédent commercial entre 1995 et 2019, ce dernier ayant augmenté  
de 64,5 milliards  d'USD . La balance commerciale de l'Europe  a progressé de 46,8  milliards d'USD, 
celle de l'Argentine de 24,7  milliards  d'USD et celle de la Nouvelle -Zélande  de 14,8 milliards  d'USD . 
À l'exception de l'Union européenne , de l'Indonésie  et de l'Ukraine, tous les principaux exportateurs 
nets de 2019 étaient aussi des  exportateurs nets en  1995. 
21,8%
13,3%
11,0%
3,6% 3,6% 3,1% 3,0% 2,2% 2,2% 2,0%
0%5%10%15%20%25%
01020304050607080
Part dans les exportations 
mondialesMilliards d'USD1995
13,6%12,7% 12,4%
5,6%
3,4%2,6% 2,6% 2,5% 2,1% 1,9%
0%2%4%6%8%10%12%14%16%
020406080100120140160
Part dans les exportations 
mondialesMilliards d'USD2019
Valeur (milliards de $EU) Part dans les exportations mondiales (%)WT/INF/224/Rev.2  
- 10 - 
  Graphique  6: Dix principaux exportateurs nets de produits agricoles , 1995 et 2019  
(Milliards d'USD ) 
 
Source:  Secrétariat de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de Trade 
Data Monitor . 
4.14.  Le graphique  7 contient le classement des  10 principaux importateurs nets (c'est -à-dire ceux 
dont les importations sont supérieures à leurs  exporta tions) de 2019 . La Chine occupe la première 
place, avec un déficit commercial pour les produits agricoles s'élevant à 79,3  milliards  d'USD . 
En 1995, la Chine avait été un exportateur net avec une balance commerciale positive 
de 0,3 milliard  d'USD . Les neuf  autres importateurs nets de 2019 avaient tous été aussi des 
importateurs nets en 1995 ; huit d'entre eux avaient accru leur déficit commercial . Parmi ces neuf 
importateurs nets, le déficit du Japon  est celui qui s'est le plus creusé, avec une augmentation de 
15,6 milliards  d'USD (de 39,1  milliards  d'USD à 54,7  milliards  d'USD) , suivi par celui de  la 
République de Corée (de  7,8 milliards  d'USD à 20,9  milliards  d'USD)  et celui du Royaume d'Arabie 
saoudite (de 4,1 milliards d'USD à 14,5 milliards d'USD) . La Fédération de Russie  est le seul des 
10 principaux importateurs nets à avoir  réduit son déficit commercial pendant cette période  (de 
9,1 milliards d'USD à 8,3 millia rds d'USD ).  
7,0
9,0
5,7
3,9
10,4
-0,3
-1,0
3,8
0,671,5
35,2
33,7
20,4
18,8
17,7
17,0
10,7
9,4
9,0+64,5
+46,8
+24,7
+14,8
+14,9
+7,4
+17,3
+11,6
+5,6
+8,4-1 19 39 59 79
Brésil
UE (28) - Commerce
extra-UE
Argentine
Nouvelle-Zélande
Thaïlande
Australie
Ukraine
Indonésie
Canada
Mexique
Varaition 
absolue 
(milliards 
d'USD)
1995 2019Balance commerciale (milliards d'USD)WT/INF/224/Rev.2  
- 11 - 
  Graphique  7: Dix principaux importateurs nets de produits agricoles , 1995 et 2019  
(Milliards d'USD ) 
 
 
Source:  Secrétariat de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de Trade 
Data Monitor . 
4.5  Produits agricoles les plus échangé s 
4.15.  Le graphique  8 indique les 15  principaux produits agricole s3 importés en 1995 et en 2019 . 
En 1995, les princi paux produits importés étaient les suivants: "café, coques/pellicules de café et 
succédanés du café" (SH  09.01), " froment (blé) et méteil" (SH  10.01) et " coton, non cardé ni 
peigné " (SH  52.01 ), leurs parts ayant atteint 5,3 %, 4,1% et 3,6%, respectivement . En tout, ils 
représentaient environ 13% des importations mondiales de produits agricole s. 
4.16.  En 2019, les principaux produits ont été remplacé s par les "fèves de soja" (SH  12.01) avec 
une part de 5,5% et le coton est tombé de la 3ème à la 15ème place. Les "préparations alimentaires, 
n.d.a. " sont passées au deuxième  rang, tandis que le "froment (blé) et [le] méteil " sont passés de 
la deuxième à la troisième  place (part de 2,8%) . La part globale des trois principaux produits est 
tombée à 11% en 2019. Le changement dans la composition par produit entre 1995 et 2019 était 
notable . Par exemple, tandis que l es fèves de soja  occupaient le sixième rang en 1995 et ne 
représentaient que 2,9% du commerce des produits agricoles , leur part a presque doublé en 2019. 
Les sucres de canne ou de betterave à l'état solide sont tombés de la 5ème place en 1995 à la 19ème 
place en 2019 et les cigares, les cigarettes et le tabac ont chuté  de la 7ème à la 24ème place. 
4.17.  Les 15  principaux produits représentaient 46,2% des importations mondiales de produits 
agricoles en 1995, et 33,7% en 2019 . 
 
3 Au niveau de la position à quatre chiffres du Système harmonisé (SH).  
0,3
-39,1
-7,8
-4,1
-1,6
-2,8
-3,8
-9,1
-0,6
-1,0-79,3
-54,7
-20,9
-14,5
-10,6
-10,4
-9,2
-8,3
-8,2
-7,8-79,5
-15,6
-13,1
-10,5
-9,1
-7,6
-7,7
-6,8-100 -80 -60 -40 -20 1
Chine
Japon
Corée, Rép. de
Arabie saoudite, Royaume d'
Émirats arabes unis
Égypte
Taipei chinois
Fédération de Russie
Philippines
Bangladesh
Variation 
absolue 
(milliards 
d'USD)
1995 2019+0,8 WT/INF/224/Rev.2  
- 12 - 
  Graphique  8: 15 principaux produits agricoles importés , 1995 et 2019  
(Parts en en pourcentage ) 
 
 
Source:  Base de données Comtrade . 
SH 0901; Café, 
coques/pellicules de 
café et succédanés du 
café, 5,3% ; SH 1001; Froment (blé) 
et méteil, 4,1%
SH 5201; Coton, non 
cardé ni peigné, 3,6%SH 1005; Maïs, 3,2%
SH 1701; Sucres de canne ou de 
betterave et saccharose pur, à 
l'état solide, 2,9%
SH 1201; Fèves de soja, 
2,9%
SH 2402; Cigares, 
cigarettes, etc., tabac…, 
2,5%
SH 2208; Liqueurs, eaux -de-vie et alcool 
éthylique <80%, 2,3%
SH 0803; Bananes, 
2,1%
SH 2401; Tabacs bruts ou 
non fabriqués; déchets de 
tabac, , 1,9%
SH 2304; Tourteaux de 
soja et autres résidus 
solides, 1,8%
SH 0203; Viandes des animaux 
de l'espèce porcine, fraîches, 
réfrigérées ou congelées, 1,8%
SH 1006; Riz, 1,6%
SH 0202; Viandes des 
animaux de l'espèce 
bovine, 1,6%SH 1511; Huile de 
palme et ses 
fractions, 1,6%Autres produits 
agricoles, 61,0%1995
SH 1201; Fèves de soja, 
5,5%
SH 2106; Préparations 
alimentaires n.d.a., 
3,1%SH 1001; Froment (blé) 
et méteil, 2,8%SH 1005; Maïs, 2,6%
SH 0202; Viandes des 
animaux de l'espèce bovine, 
2,4%
SH 2208; Liqueurs, eaux -de-vie 
et alcool éthylique <80%, 2,4%
SH 2204; Vins de raisin, 
moûts de raisin, 2,2%
SH 1511; Huile de palme et ses 
fractions, 2,0%
SH 0203; Viandes des 
animaux de l'espèce porcine, 
fraîches, réfrigérées ou 
congelées, 1,9%
SH 1905; Produits de la 
boulangerie, de la pâtisserie, etc., 
1,7%
SH 0901; Café, coques/pellicules 
de café et succédanés du café, 
1,5%
SH 1901; Préparations alimentaires de 
farines, produits laitiers, extraits de malt, à 
faible teneur en cacao, 1,5%
SH 2309; Préparations 
pour l'alimentation des 
animaux n.d.a., 1,4%SH 2304; Tourteaux de 
soja et autres résidus 
solides, 1,4%SH 5201; Coton, non 
cardé ni peigné, 1,4%Autres produits 
agricoles, 66,3%2019WT/INF/224/Rev.2  
- 13 - 
  5  COMMERCE MONDIAL DE CERTAINS PRODUITS AGRICOLES  
5.1  Fèves de soja  
5.1.  Les importations mondiales de fèves de soja ont augmenté en moyenne de 8, 7% par an 
entre  1995 et 2019, soit nettement plus que les importations totales de produits agricoles (+5, 4% 
par an ). La valeur des importatio ns de fèves de soja a plus que septuplé, passant 
de 8 milliards  d'USD en 1995 à 57  milliards  d'USD en 2019 (graphique  9). Elle a atteint un niveau 
record de 65  milliards  d'USD en 2014 . La part des fèves de soja dans les importations totales de 
produits agricoles est passée de 2,5% en 1995 à 5,3% en 2019 . En poids net, les importations 
mondiales ont pratiquement quintuplé entre 1995 et 2019, passant de 29 millions de tonnes en 1995 
à 140 m illions de tonnes en 2019 . 
5.2.  Les prix des fèves de soja ont culminé en  2012, lorsque les prix étaient 2,7  fois plus élevés 
qu'en 1995 . En 2019, le prix des fèves de soja était 1,4  fois plus élevé qu'en 1995 (tableau 5 de 
l'annexe ). 
Graphique  9: Importations mondiales * de fèves de soja (SH 1201) , 1995 -2019  
(Milliards d'USD , millions de tonnes  et part en pourcentage ) 
 
*  À l'exclusion du commerce intra -Union européenne.  
Source:  Estimations de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de T rade 
Data Monitor . 
5.3.  Le tableau  1 ci-après indique les  10 principaux exportateurs et importateurs de fèves de soja 
pour 1995 et 2019 . En 1995, les États -Unis étaient le principal exportateur et représentaient près 
de 75% des exportations mondiales, mais leur part est tombée à 37 % en 2019 et ils ont été dépassés 
par le Brésil . L'Argentine était au troisième rang ces deux années -là. Bien que la part des État s-Unis 
ait nettement diminué, la valeur de leurs exportations a plus que triplé  entre 1995 et 2019 ( passant 
de 5,4 milliards  d'USD à 18,7  milliards  d'USD ). Toutefois, la valeur des exportations brésiliennes de 
fèves de soja a affiché une hausse nettement p lus forte au cours de la même période  (cette valeur 
étant passée de 0,8  milliard  d'USD à  26,1 milliards  d'USD ). 
5.4.  Les 10 principaux exportateurs représentaient p rès de  100% des exportations mondiales de 
fèves de soja  ces deux années -là. 
5.5.  En 1995, l'Union européenne (53%), le Japon (18 %) et le Mexique  (7%) étaient les principaux 
importateurs de fèves de soja et représentaient ensemble plus de 75% des importations mondiales . 
0,0%1,0%2,0%3,0%4,0%5,0%6,0%7,0%
020406080100120140160
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
Part dans les importations de produits agricolesMilliards d'USD (bleu) / Millions de tonnes (gris)
Part dans les importations mondiales de produits agricoles (%)
Valeur (milliards d'USD)
Poids net (millions de tonnes)WT/INF/224/Rev.2  
- 14 - 
  En 2019, la Chine était le premier  importateur avec une part de 62 % dans les  importations mondiales 
totales, devant l'Union européenne (10%) et l'Égypte (3 %). En 1995, la Chine occupait le dixième 
rang. 
Table au 1: Dix principaux exportateurs et importateurs de fèves de soja , 2019 et 1995  
(Milliards d'USD , milliers de tonnes  et part en %) 
Pays  
Valeur 
(milliards 
d'USD)  
Part dans le 
commerce 
mondial (%)  
Poids net  
(milliers de 
tonnes)  Pays  
Valeur 
(milliards 
d'USD)  
Part dans le 
commerce 
mondial (%) 
Poids net 
(milliers de 
tonnes)  
1995  2019  
10 principaux exportateurs  
États-Unis 5,43 74,9% 22 842 Brésil  26,08  51,7% 74 069 
Brésil  0,77 10,6% 3 493 États-Unis 18,72  37,1% 52 388 
Argentine  0,54 7,4% 2 550 Argentine  3,40 6,7% 10 054 
Paraguay  0,18 2,4%  1 074 Canada  1,55 3,1% 4 013 
Canada  0,17 2,3%  664 Fédération de Russie  0,28 0,6% 895 
Chine  0,10 1,4%  375 UE-28 – Commerce 
extra-UE 0,10 0,2% 230 
Bolivie, État 
plurinational de  0,05 0,6%  209 Chine  0,09 0,2%  114 
Hong Kong, Chine  0,01 0,1%  16 Serbie  0,07 0,1% 182 
UE-28 – Commerce 
extra-UE 0,00
4 0,1%  14 Inde 0,06 0,1%  104 
Malaisie  0,00
3 0,0%  9 Turquie  0,05 0,1%  95 
Somme des 
éléments ci -dessus  7,24 99,8% 31 245 Somme des éléments 
ci-dessus  50,40 99,8% 142 146 
10 principaux importateurs  
UE-28 – Commerce 
extra-UE 4,03 52,8% 16 188 Chine  35,34  62,3%  88 586 
Japon  1,37 18,0%  4 813 UE-28 / Commerce 
extra-UE 5,50 9,7%  11 923 
Mexique  0,54 7,1% 2 232 Égypte  1,66 2,9% 3 526 
Corée, Rép . de 0,40 5,3% 1 468 Argentine  1,61 2,8% 4 548 
Brésil  0,20 2,6% 879 Japon  1,54 2,7% 3 392 
Indonésie  0,18 2,4% 607 Thaïlande  1,15 2,0%  2 749 
Malaisie  0,13 1,7% 495 Indonésie  1,06 1,9%  2 670 
Israël  0,13 1,7% … Turquie  1,03 1,8%  27 42 
Norvège  0,08 1,0%  307 Taipei chinois  1,03 1,8%  2 678 
Chine  0,08 1,0%  294 Mexique  0,91 1,6%  5 989 
Somme des 
éléments ci -dessus  7,14 93,5% 27 284 Somme des éléments 
ci-dessus  50,83  89,6% 128 802 
…  Données non disponibles . 
Source:  Estimations de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de Trade 
Data Monitor . 
 
5.2  Froment (blé) et méteil  
5.6.  La part du froment (blé) et du méteil dans les importations mondiales de produits agricoles a 
reculé de 3, 6% en 1995 à 2, 5% en 2019 . La valeur des importations mondiales de ce produit a plus 
que doublé entre 1995 et 2019, passant de 11 milliards  d'USD à 27 milliards  d'USD . Cependant, les 
importations d'autres produits agricoles ont augmenté davantage (voir les fèves de soja p lus haut ). 
Par conséquent , la part globale du froment (blé) et du méteil dans les importations mondiales a 
diminué . En poids net, les importations mondiales ont été multipliées par 1,7 entre 1995 et 2019, 
passant de 56 millions de tonnes en 1995 à 95 milli ons de tonnes en 2019.  
5.7.  Les p rix du blé en 2019 étaient presque 1,3  fois supérieurs à leur niveau de  1995 (tableau  5 
de l'annexe ). WT/INF/224/Rev.2  
- 15 - 
  Graphique  10: Importations mondiales * de froment (blé) et de méteil (SH  1001), 
1995 -2019  
(Milliards d'USD , millions de tonnes  et part en pourcentage ) 
 
*  À l'exclusion du commerce intra -Union européenne.  
Source:  Estimations de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de Trade 
Data Monitor . 
5.8.  Les principaux exportateurs de froment (blé) et de méteil en 2019 étaient la Fédération de 
Russie ( 21% des exportations mondiales), les États -Unis (21%) et l'Union européenne  (20%). En 
1995, les États -Unis étaient le premier exportateur ( 41%), devant le Canada ( 22%) et l'Union 
européenne (15%) . La part globale des  10 principaux exportateurs de froment (blé) et de méteil 
était de près de 100 % en 1995 et en 2019 (tableau  2 ci-après ). 
5.9.  La Chine était le premier importateur de ce produit en 1995 et représentait 18% des 
importations mondiales, mais elle ne figure plus sur la liste des  10 principaux importateurs en 2019. 
En 2019, les importateurs aux parts l es plus élevées étaient l'Égypte ( 11%), l'Indonésie ( 10%) et 
la Turquie ( 9%). Le Japon a reculé du deuxième au sixième  rang entre 1995 et 2019, et l' Union 
européenne  du sixième  au septième rang . Les 10 principaux importateurs ont effectué  64% des 
importations mondiales de froment (blé) et de méteil en 2019 (contre 72% en 1995 ). 
Table au 2: Dix principaux exportateurs et importateurs de froment (blé) et de méteil , 
1995 et 2019  
(Milliards d'USD , milli ers de tonnes  et part en %) 
Pays  
Valeur 
(milliards 
d'USD)  
Part dans le 
commerce 
mondial (%)  
Poids net 
(milliers de 
tonnes)  Pays  
Valeur 
(milliards 
d'USD)  
Part dans le 
commerce 
mondial (%)  
Poids net 
(milliers de 
tonnes)  
1995  2019  
10 principaux exportateurs  
États-Unis 5,46 41,2% 32 417 Fédération  de Russie  6,40 21,2% 31 873 
Canada  2,96 22,3% 17 025 États-Unis 6,27 20,8% 27 069 
UE-28 – Commerce 
extra-UE 1,95 14,7% 13 134 UE-28 – Commerce 
extra-UE 5,98 19,8% 25 743 
Australi e 1,31 9,9% 6 892 Canada  5,38 17,8% 22 809 
Argentin e 1,01 7,6% 6 913 Australi e 2,48 8,2% 9 592 
Kazakhstan  0,23 1,7% 2 283 Argentin e 2,30 7,6% 11 292 
0,0%1,0%2,0%3,0%4,0%5,0%6,0%
020406080100120140
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
Parts dans les importations de produits agricolesMilliards d'USD (bleu) / Millions de tonnes (gris)
Part dans les importations mondiales de produits agricoles (%)
Valeur (milliards d'USD)
Poids net (millions de tonnes)WT/INF/224/Rev.2  
- 16 - 
  Pays  
Valeur 
(milliards 
d'USD)  
Part dans le 
commerce 
mondial (%)  
Poids net 
(milliers de 
tonnes)  Pays  
Valeur 
(milliards 
d'USD)  
Part dans le 
commerce 
mondial (%)  
Poids net 
(milliers de 
tonnes)  
1995  2019  
Inde 0,11 0,8% 632 Kazakhstan  1,00 3,3% 5 376 
Arabie saoudite, 
Royaume d'  0,09 0,7% 596 Brésil 0,12 0,4% 564 
Mexique 0,07 0,5% 432 Moldova, Rép . de 0,10 0,3% … 
Turquie 0,02 0,2% 233 Pakistan  0,07 0,2% 274 
Somme des 
éléments ci -dessus  13,20  99,6% 80 558 Somme des éléments 
ci-dessus  30,09  99,8% 134 592 
10 principaux importateurs  
Chine 2,03 18,4% 11 586 Égypte 3,02 11,3% 2 275 
Japon 1,34 12,2% 5 965 Indon ésie 2,80 10,5% 10 693 
Égypte 0,88 8,0% 5 070 Turquie 2,30 8,6% 10 005 
Indon ésie 0,80 7,3% 4 054 Philippines  1,85 6,9% 6 645 
Algeria  0,73 6,6% 3 505 Brésil 1,49 5,6% 6 576 
UE-28 – Commerce 
extra-UE 0,66 6,0% 2 786 Japon 1,47 5,5% 5 331 
Maroc 0,47 4,3% 2 549 UE-28 – Commerce 
extra-UE 1,21 4,5% 4 601 
Corée , Rép. de 0,47 4,2% 2 342 Corée , Rép. de 0,99 3,7% 3 746 
Tunisi e 0,30 2,7% 1 652 Maroc  0,96 3,6% 3 845 
États-Unis 0,25 2,3% 1 519 Mexique 0,93 3,5% 4 837 
Somme des 
éléments ci -dessus  7,92 71,9% 41 028 Somme des éléments 
ci-dessus  17,02  63,7% 58 553 
… Données non disponibles.  
Source:  Estimations de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de Trade 
Data Monitor . 
5.3  Riz 
5.10.  Les importations mondiales de riz ont plus que triplé entre 1995 et 2019, passant 
de 4 milliards  d'USD à 14 milliards  d'USD . Cela correspond à une variation annuelle moyenne en 
pourcentage de 5,1 %. La part du riz dans les importations totales de produits agricoles est tombée 
de 1,4% en 1995 à 1,3% en 2019 . La part la plus élevée de cette période a été atteinte  en 2008, 
lorsqu'elle s'élevait à 2,19% (graphique  11). En poids net, les importations mondiales ont doublé 
entre 1995 et 2019, passant de 13 millions de tonnes en 1995 à 26 millions de tonnes en 2019.  
5.11.  En 2019, le prix du riz ("riz thaïlandais, 5 %") était 1,3  fois supérieur à son niveau de 1995 
(tableau  5 de l'annexe ). WT/INF/224/Rev.2  
- 17 - 
  Graphique  11: Importations mondiales * de riz (SH  1006), 1995 -2019  
(Milliards d'USD , millions de tonnes  et part en pourcentage ) 
 
*  À l'exclusion du commerce intra-Union européenne.  
Source:  Estimations de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de Trade 
Data Monitor . 
5.12.  La Thaïlande ( 38% des exportations mondiales), l'Inde ( 26%) et les États -Unis ( 19%) étaient 
en tête des principaux exportateurs en 1995 . En 2019, l'Inde ( 33%) a dépassé  la Thaïlande ( 20%) 
et est  devenue le premier exportateur  et le Viet  Nam ( 12%) a dépassé les États -Unis au troisième 
rang. Les 10 principaux exportateurs représentaient plus de 96% des exportations mondiales 
en 1995 et en  2019. 
5.13.  L'Union européenne  était le premier importateur en  1995 et en  2019 ( 13% et 11% des 
importations mondiales), suivie, en 2019, par  le Royaume d'Arabie saoudite (9%), la Chine ( 9%) et 
les Philippines ( 8%). En 1995, l'Indonésie ( 12%) occupait le second rang , devant la Chine ( 10%) et 
le Brésil ( 7%). Les 10 principaux importateurs représentaient presque 68% des importations 
mondiales en 1995 et près de 66 % en 2019 . 
Tableau 3: Dix principaux exportateurs et importateurs de riz , 2019 et 1995  
(Milliards d'USD, mill iers de tonnes et part en pourcentage ) 
Pays  
Valeur (milliards 
d'USD)  
Part dans le 
commerce 
mondial (%)  
Poids net  
(milliers  
de tonnes ) Pays  
Valeur (milliards 
d'USD)  
Part dans le 
commerce 
mondial (%)  
Poids (milliers 
de tonnes)  
1995  2019  
10 principaux exportateurs  
Thaïlande  1,95 37,9% 6 198 Inde 6,80 32,6% 9 819 
Inde 1,36 26,4% 4 914 Thaïlande  4,21 20,1% 5 835 
États-Unis 1,00 19,4% 3 277 Viet Nam 2,43 11,7% 5 467 
Australie  0,20 3,9% 513 Pakistan  2,27 10,9% 4 589 
Uruguay  0,16 3,2% 483 États-Unis 1,88 9,0% 3 629 
Argentin e 0,14 2,7% 403 Chine 1,06 5,1% 2 748 
Égypte  0,06 1,1% 157 Myanmar  0,78 3,7% 2 328 
0,0%0,5%1,0%1,5%2,0%2,5%
0510152025303540
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
Part dans les importations de produits agricolesMilliards d'USD (bleu) / Millions de tonnes (gris)
Part dans les importations mondiales de produits agricoles (%)
Valeur (milliards d'USD)
Poids net (millions de tonnes)WT/INF/224/Rev.2  
- 18 - 
  Pays  
Valeur (milliards 
d'USD)  
Part dans le 
commerce 
mondial (%)  
Poids net  
(milliers  
de tonnes ) Pays  
Valeur (milliards 
d'USD)  
Part dans le 
commerce 
mondial (%)  
Poids (milliers 
de tonnes)  
1995  2019  
Suriname  0,03 0,6% 79 Brésil 0,37 1,8% 1 024 
Venezuela, Rép . 
bolivarienne du  0,03 0,6% 77 UE-28 – Commerce 
extra-UE 0,26 1,3% 313 
Chine 0,02 0,3% 47 Argentin e 0,16 0,8% 418 
Somme des éléments 
ci-dessus  4,95 96,2% 16 149 Somme des éléments 
ci-dessus  20,22 96,8% 36 170 
10 principaux importateurs  
UE-28 – Commerce 
extra-UE 0,56 13,1% 1 093 UE-28 – Commerce 
extra-UE 1,57 11,2% 2 254 
Indonésie  0,51 12,0% 1 808 Arabie saoudite , 
Royaume d'  1,27 9,1% 1 404 
Chine 0,43 10,1% 1 642 Chine 1,25 8,9% 2 504 
Brésil 0,29 6,9% 996 Philippines  1,14 8,1% 3 122 
Arabie saoudite , 
Royaume d'  0,28 6,5% 523 États-Unis 1,09 7,7% 962 
Bangladesh  0,22 5,1% 1 222 Iran 0,78 5,6% … 
Hong Kong, Chin e1 0,17 3,9% 358 Côte d'Ivoire  0,60 4,3% 1 342 
Côte d'Ivoire  0,15 3,6% 404 Bénin 0,57 4,1% … 
Malaisie 0,14 3,3% 428 Japon 0,49 3,5% 679 
États-Unis 0,14 3,3% 224 Malaisie 0,45 3,2% 969 
Somme des éléments 
ci-dessus  2,90 67,8% 8 697 Somme des éléments 
ci-dessus  9,23 65,6% 13 236 
1 Principalement des i mportations destinées à la réexportation . 
… Données non disponibles.  
Source:  Estimations de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de Trade 
Data Monitor . 
5.4  Viandes et abats comestibles  
5.14.  Les importations mondiales de viand es et d'abats come stibles ont pratiquement quadruplé  
entre 1995 et 2019, passant de 20 milliards  d'USD en 1995 à 75 milliards  d'USD en 2019 
(graphique  12). En moyenne, les importations ont augmenté de 5,6% par an . Leur part dans les 
importations mondiales totales de produits agricoles  est passée  de 6,6% en 1995 à 7,0% en 2019, 
avec un niveau record de 8,8% en 2000. En poids net, les importations mondiales ont plus que triplé 
entre 1995 et 2019, passant de 8 millions de tonnes en 1995 à 24 millions de tonnes en 2019.  
5.15.  En 1995, 41% des importations étaient des importations  de viande bovine (SH  02.01 et 
SH 02.02), 24% étaient des importations de viande de porc (SH  02.03) et 18% étaient des 
importations de viande de volaille (SH  02.07) , les 17 % restants correspondant à  d'autres types de 
viande . En 2019, la viande bovine représentait 43% de l'ensemble des importations, la viande de 
porc 21% et la viande de volaille 17 %. Les 19% restants des importations de viande concernaient 
d'autres types de viande . 
5.16.  Le prix de la viande de bœuf a été multiplié par 2,5 entre 1995 et 2019, tandis que  le prix de 
la viande de po ulet a été multiplié par 1,6 (tableau  5 de l'annexe ). WT/INF/224/Rev.2  
- 19 - 
  Graphique  12: Importations mondiales * de viandes et d'abats comestibles (SH 02) , 
1995 -2019  
(Milliards d'USD, millions de tonnes et part en pourcentage ) 
 
*  À l'exclusion du commerce intra -Union européenne.  
Source:  Estimations de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comt rade et de Trade 
Data Monitor . 
5.17.  Le tableau  4 énumère les  10 principaux exportateurs et importateurs de viandes et d'abats 
comestibles en 1995 et en 2019 . En 1995, les États -Unis étaient au premi er rang et 
représentaient  30% des exportations mondiales, devant l'Union européenne  (19%) et l 'Australie  
(13%). En 2019, les États -Unis figuraient toujours en tête de la liste, mais leur part est tombée  à 
21%. Le Brésil était deuxième ( 18%), et l' Union européenne  troisième ( 17%). En 1995, l e Brésil 
arrivait en septième position.  En 1995 et 2019, l es 10 principaux exportateurs ont effectué  94% des 
exportations mondiales de viandes et d'abats comestibles.  
5.18.  Les trois principaux importateurs de ce produit en 1995 étaient le Japon ( 45%), l'Union 
européenne  (13%) et les États -Unis (10%). En 2019, le Japon restait le premier importateur, malgré 
la diminution de sa part ( 14%). Les États -Unis suivaient au deuxième rang (12%) et la Chine  au 
troisième  (8%). En 1995, l a Chine ne faisait  pas partie des  10 principaux importateurs et figurait au 
18ème rang. 
Table au 4: Dix principaux exportateurs et importateurs de viandes et d'abats 
comestibles , 2019 et 1995  
(Milliards d'USD, milli ers de tonnes et part en pourcentage ) 
Pays  
Valeur 
(milliards 
d'USD))  
Part dans le 
commerce 
mondial (%)  
Poids net 
(milliers de 
tonnes)  Pays  
Valeur 
(milliards 
d'USD)  
Part dans le 
commerce 
mondial (%)  
Poids net 
(milliers de 
tonnes)  
1995  2019  
10 principaux exportateurs  
États-Unis 6,10 30,1% 3 291 États-Unis 17,66 20,5% 7 391 
UE-28 – Commerce 
extra-UE 3,80 18,8% 2 003 Brésil 15,30 17,8% 6 587 
Australie  2,58 12,8% 1 115 UE-28 – Commerce 
extra-UE 14,47 16,8% 6 171 
0,0%1,0%2,0%3,0%4,0%5,0%6,0%7,0%8,0%9,0%10,0%
0102030405060708090
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
Part dans les importations de produits agricolesMilliards d'USD (bleu) / Millions de tonnes (gris)
Part dans les importations mondiales de produits agricoles (%)
Valeur (milliards d'USD)
Poids net (millions de tonnes)WT/INF/224/Rev.2  
- 20 - 
  Pays  
Valeur 
(milliards 
d'USD))  
Part dans le 
commerce 
mondial (%)  
Poids net 
(milliers de 
tonnes)  Pays  
Valeur 
(milliards 
d'USD)  
Part dans le 
commerce 
mondial (%)  
Poids net 
(milliers de 
tonnes)  
1995  2019  
Nouvelle -Zélande  1,75 8,6% 777 Australie  11,36 13,2% 2 120 
Canada  1,18 5,8% 595 Canada  5,62 6,5% 1 745 
Chine 1,02 5,0% 500 Nouvelle -Zélande  5,31 6,2% 943 
Brésil 0,97 4,8% 536 Argentin e 3,79 4,4% 925 
Argentin e 0,85 4,2% 303 Inde 3,45 4,0% 1 226 
Thaïland e 0,41 2,0% 158 Mexique 2,48 2,9% 464 
Hong Kong, Chin e1 0,37 1,9% 361 Hong Kong, Chin e1 1,19 1,4% 673 
Somme des éléments 
ci-dessus  19,04  94,0% 9 640 Somme des éléments 
ci-dessus  80,64  93,7% 28 245 
10 principaux importateurs  
Japon 9,14 45,3% 2 000 Japon 10,84 14,5% 2 332 
UE-28 – Commerce 
extra-UE 2,66 13,2% 742 États-Unis 8,76 11,7% 1 652 
États-Unis 2,00 9,9% 917 Chine 6,03 8,1% 6 034 
Hong Kong, Chin e1 1,22 6,0% 941 Hong Kong, Chin e1 5,41 7,2% 2 007 
Corée, République de  0,74 3,7% 270 Corée, République de  5,23 7,0% 1 204 
Canada  0,69 3,4% 279 Mexique 4,22 5,6% 2 388 
Arabie saoudite, 
Royaume d'  0,57 2,8% 377 UE-28 – Commerce 
extra-UE 4,04 5,4% 832 
Mexique 0,45 2,3% 449 Égypte  2,11 2,8% 473 
Suisse  0,35 1,8% 69 Fédération de Russie  1,89 2,5% 715 
Brésil 0,23 1,1% 150 Canada  1,84 2,5% 482 
Somme des éléments 
ci-dessus  18,06  89,4% 6 192 Somme des éléments 
ci-dessus  50,38  67,3% 18 119 
1 Principalement des réexportations/ importations destinées à la réexportation . 
Source:  Estimations de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de Trade 
Data Monitor . 
5.5  Coton  
5.19.  Les importations mondiales de coton sont passées de 10  milliards  d'USD à 13 milliards  d'USD 
en 2019 (graphique  13), ce qui correspond à une v ariation annuelle moyenne de  1,3%. Leur part 
dans les importations mondiales de produits agricoles est tombée de 3,2% en 1995 à 1,3% en 2019 . 
En poids net, les importations mondiales ont été multipliées par 1,4 entre 1995 et 2019, passant de 
5 millions de tonnes en 1995 à 7 millions de tonnes en 2019.  
5.20.  La valeur la plus élevée des importations de coton, soit 25 milliards  d'USD, a été atteinte 
en 2011. En 2019, les prix du coton étaient de 19% inférieurs  à leur niveau de 1995 (tableau  5 de 
l'annexe ). WT/INF/224/Rev.2  
- 21 - 
  Graphique 13: Importations mondiales * de coton (SH 5201 -5203), 1995 -2019  
(Milliards d'USD, millions de tonnes et part en pourcentage ) 
 
*  À l'exclusion du commerce intra -Union européenne.  
Source:  Estimations de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de Trade 
Data Monitor . 
5.21.  Les 10 principaux exportateurs et importateurs de coton  figurent dans le tableau  5. Les 
États-Unis étaient le premier exportateur en 1995 ( 54%) et en 2019 (42 %), devant l'Australie (8 %) 
et l'Argentine (6 %) en 1995, et devant le Brésil (18 %) et l'Inde (8 %) en 2019 . Les 10 principaux 
exportateurs représentaient 86% des exportations mondiales en 1995  et 92% en 2019 . 
5.22.  L'Union européenne  était le premier i mportateur en 1995 (14 %), mais elle est tombée à la 
8ème place en 2019 ( 3%). La Chine est montée de la deuxième place en 1995 à la première place en 
2019, sa part dans les importations mondiales ayant presque doublé  (de 14% à 27%) . En 1995 , 
l'Indonésie  (9%) et la République de Corée  (8%) occupaient l es troisième  et quatrième  places, mais 
en 2019 elles sont descendues aux cinquième et dixième places. En 2019, le  Viet Nam (18 %) et à 
la Turquie  (12%) occupaient les deuxième et troisième rangs . En 1995, le Viet Nam ne figurait pas 
parmi les  10 principaux importateurs et la Turquie arrivait en  huitième  position. Les 10 principaux 
importateurs représentaient 86% des importations mondiales de coton en 1995 et 90% en 2019 . 
Table au 5: Dix principaux exportateurs et importateurs de coton , 2019 et 1995  
(Milliards d'USD, milli ers de tonnes et part en pourcentage ) 
Pays  
Valeur 
(milliards 
d'USD)  
Part dans le 
commerce 
mondial (%)  
Poids net 
(milliers de 
tonnes)  Pays  
Valeur 
(milliards 
d'USD)  
Part dans le 
commerce 
mondial (%) 
Poids net 
(milliers de 
tonnes)  
1995  2019  
10 principaux exportateurs  
États-Unis 3,73 54,4% 2 093 États-Unis 6,21 42,0% 3 596 
Australi e 0,57 8,3% 308 Brésil 2,64 17,8% 1 615 
Argentin e 0,44 6,4% 247 Inde 1,13 7,6% 666 
Paraguay  0,27 3,9% 138 Australi e 1,09 7,3% 542 
UE-28 – Commerce 
extra-UE 0,21 3,0% 102 UE-28 – Commerce 
extra UE 0,73 4,9% 330 
Mexique 0,17 2,5% 98 Bénin 0,46 3,1% 275 
Égypte  0,16 2,3% 83 Côte d'Ivoire  0,36 2,4% 213 
Soudan (ancien)  0,14 2,1% 83 Burkina Faso  0,35 2,4% 218 
Côte d'Ivoire  0,14 2,0% 88 Ouzbékistan  0,30 2,0% 174 
0,0%0,5%1,0%1,5%2,0%2,5%3,0%3,5%
051015202530
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
Part dans les importations  de produits 
agricolesMilliards d'USD (bleu) / Millions de tonnes (gris)
Part dans les importations mondiales de produits agricoles (%)
Valeur (milliards d'USD)
Poids net (millions de tonnes)WT/INF/224/Rev.2  
- 22 - 
  Pays  
Valeur 
(milliards 
d'USD)  
Part dans le 
commerce 
mondial (%)  
Poids net 
(milliers de 
tonnes)  Pays  
Valeur 
(milliards 
d'USD)  
Part dans le 
commerce 
mondial (%) 
Poids net 
(milliers de 
tonnes)  
1995  2019  
Burkina Faso  0,10 1,4% 56 Turquie 0,30 2,0% 199 
Somme des éléments 
ci-dessus  5,93 86,5% 3 297 Somme des éléments 
ci-dessus  13,57 91,6% 7 829 
10 principaux importateurs  
UE-28 – Commerce 
extra-UE 2,48 25,1% 1 263 Chine 3,57 26,5% 1 851 
Chine 1,42 14,4% 786 Viet Nam  2,45 18,2% 1 387 
Indonési e 0,92 9,3% 460 Turquie 1,60 11,9% 961 
Corée, Rép. de  0,77 7,8% 370 Inde 1,34 10,0% 736 
Japon 0,71 7,2% 351 Indon ésie 1,12 8,3% 626 
Thaïlande  0,68 6,9% 345 Pakistan  0,71 5,3% 406 
Brésil 0,57 5,8% 284 Thaïlande  0,38 2,8% 211 
Turquie 0,38 3,9% 187 UE-28 – Commerce 
extra-UE 0,36 2,6% 216 
Hong Kong, Chin e1 0,35 3,6% 206 Malaisie 0,30 2,2% 220 
Mexique 0,22 2,3% 126 Corée, Rép. de  0,27 2,0% 146 
Somme des éléments 
ci-dessus  8,52 86,2% 4 378 Somme des éléments 
ci-dessus  12,10 89,9% 6 760 
1 Principalement des importations destinées à la réexportation.  
Source:  Estimations de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de Trade 
Data Monitor . 
 WT/INF/224/Rev.2  
- 23 - 
  6  FLUCTUATIONS DES PRIX DES PRODUITS ALIMENTAIRES  
6.1.  En 2019, les prix des produits alimentaires étaient  de 24 % supérieurs à  leur niveau  de 1995  
(graphique  14). En moyenne, ils ont augmenté de 0,9 % par an . Les prix des produits laitiers sont 
ceux qui ont le plus augmenté , avec une hausse totale de 64 % en 201 9. Les prix des céréales ont 
augmenté de 1,3 % par an, ce qui représente une hausse de 36% entre 1995 et 2019 . En 2019, le 
prix de différentes viandes était de 19 % supérieur  aux niveaux de 1995 . En revanche, le prix du 
sucre était 6% moins élevé  sur cette même période . 
6.2.  Les prix des produits alimentaires ont nettement augmenté pendant la crise  des prix des 
produits alimentaires de 2007 -2008. Ils ont grimpé de 30 % entre 2006 et 2007, et de 25 % 
supplémentaires entre 2007 et 2008 . Les prix de la vian de ont augmenté de 9 % et de 17 %, 
respectivement, ces deux années -là, les prix des produits laitiers de 68 % et de 8 %, et les prix des 
céréales de 42 % et de 36 %. En revanche, l es prix du sucre  ont baissé de 32 % en 2007, pour 
augmenter à nouveau de 27 % en 200 8. Ces fluctuations  étaient dues à la sécheresse dans plusieurs 
pays producteurs de céréales, à une hausse des prix des carburants, à la croissance démographique 
et à l'augmentation de la demande de produits alimentaires transformés . 
6.3.  Le tableau  5 de l'anne xe donne un aperçu plus détaillé de ces fluctuations des prix de certains 
produits agricoles . 
Graphique 14: Indices des prix des produits alimentaires , 1995 -2019 
(Indices, 1995 = 100)  
 
Source:  Base de données sur l'indice FAO des prix des produits alimentaires . 
7  RÔLE DES CHAÎNES DE VALEUR MONDIALES DANS LE COMMERCE DES PRODUITS 
AGRICOLES  
7.1.  Les marchés agricoles mondiaux sont régis par la demande du  secteur des produits alimentaires 
et des boissons . Ils sont devenus de plus en plus complexes et sont  dominés par les chaînes de 
valeur et les entreprises intégrées verticalement . Les données sur le commerce en valeur ajoutée 
fournissent des renseignement s utiles sur  l'origine de la valeur ajoutée des exportations . 
WT/INF/224/Rev.2  
- 24 - 
  7.2.  Le graphique  15 présente l'origine sectorielle de la valeur ajoutée des exportations mondiales 
de produits agricoles . Il montre que les secteur s d'activité4 autres que le secteur exportateur 
contribuent fortement à la création de valeur ajoutée . En 20155, 61% de la teneur en valeur ajoutée 
des exportations mondiales de produits agricoles provenait du secteur agricole proprement dit , mais 
39% provenait d'autre s secteurs d'activité situés plus en amont dans la chaîne de production . 
Graphique  15: Origine sectorielle de la valeur ajoutée dans les exportations mondiales 
de produits agricoles , 2015  
(Part en % dans les exportations mondiales de produits agricoles ) 
 
Source:  Base de données de l'OCDE sur le commerce en valeur ajoutée . 
7.3.  Le commerce en valeur ajoutée montre l'importance des services dans les exportations de 
produits agricoles, services qui représen taient 23 % de leur valeur ajoutée . Sur ces 23 %, les services 
de distribution représentaient 8,9 % et les services fournis aux entreprises6 4,2%. Les entreprises 
manufacturières ( produits alimentaires, produits chimiques, machines, etc.) ont fourni des intr ants 
allant jusqu'à  12% de la valeur ajoutée totale . 
 
4 Les indicateurs de l'OCDE sur le commerce en valeur ajoutée peuvent être décomposés selon 
36 secteurs d'activité sur la base de la CITI Rév.4.  
5 L'année  2015 est la dernière année disponible dans la base de données de l'OCDE sur le commerce en 
valeur ajoutée au moment de la production.  
6 Parmi les autres se rvices fournis aux entreprises figurent les activités de recherche -développement 
ainsi que les services juridiques, les services de gestion, les services de conseil, les services techniques et les 
services d'ingénierie.  
WT/INF/224/Rev.2  
- 25 - 
  7.4.  Le graphique  16 indiqu e les principales variations des exportations par région entre 2005 
et 2015, à l'aide de la teneur en valeur ajoutée nationale et étrangère . En Asie, la Thaïlande, le 
Viet Nam, l'In donésie, la Nouvelle -Zélande et l'Inde ont enregistré le même taux de croissance pour 
la teneur en valeur ajoutée nationale et étrangère ( 10% par an en moyenne ). La Thaïlande a 
enregistré la plus forte hausse de la teneur nationale, tandis que l'Indonésie a enregistré la plus 
faible hausse de la teneur étrangère . Son économie exporte  un large éventail de produits agricoles 
primaires, tels que l'huile de palme et le caoutchouc naturel , qui nécessitent peu d'intrants provenant 
d'autres secteurs et encore moins d'intrants provenant de partenaires étranger s. 
7.5.  Les économies européennes ont affiché la plus forte croissance en ce qui concerne  la teneur en 
valeur ajoutée nati onale et étrangère de leurs exportations de produits agricoles . Elles ont intensifié 
leur participation aux  chaînes d'approvisionnement en important des quantités croissantes de biens 
et de services intermédiaires . La plus forte croissance des importations  de biens et de services 
intermédiaires a été observée en Roumanie (25 %), en Irlande (20 %) et en Bulgarie (19 %). 
7.6.  En Amérique du Sud et centrale, le Brésil est le premier exportateur de produits agricoles et a 
enregistré un taux de croissance moyen de 18 % de la teneur importée , en particulier  des engrais . 
Le Pérou a augmenté ses exportations d'environ 15 % de 2005 à 2015, avec des taux de croissance 
égaux pour la teneur en valeur ajoutée nationale et étrangère . En revanche , l'Argentine  n'a pas 
augmenté ses importations d'intrants étrangers, ce qui témoigne d'une participation aux CVM  limitée  
dans le secteur  agricole . 
Graphique  16: Principales variations des exportations de produits agricoles des 
économies , par teneur en valeur ajoutée nationale et étrangère et par région , 
2005 -2015  
(Taux moyen annuel en pourcentage  et milliards  d'USD ) 
 
Source:  Base de données de l'OCDE sur le commerce en valeur ajoutée . 
7.7.  En Amérique du Nord, les États -Unis ont conservé un taux de croissance annuel moyen  de 6% 
pour la teneur en valeur ajoutée nationale et étrangère . Le Mexique a affiché la plus forte croissance 
totale de la teneur en valeur ajoutée étrangère , en particulier des engrais, des machines agricoles 
et des semences importées des États -Unis. 
7.8.  Le commerce en valeur ajoutée permet  d'identifier les principaux acteurs des CVM . Le 
graphique  17 met en évidence les secteurs nationaux  qui ont le plus contribué  aux chaînes 
d'approvisionnement agricoles  et leur part dans les exportations à valeur ajoutée . 
0102030405060
0%5%10%15%20%25%30%
Thaïlande Viet Nam Indonésie Nouvelle-Zélande Inde Roumanie Irlande Bulgarie Pérou Brésil Chili Argentine Costa Rica Mexique États-Unis Canada
Valeur ajoutée nationale Valeur ajoutée étrangère Exportations (milliards d'USD)Amérique du Sud et centraleAsie Europe Amérique du Nord
Milliards d'USD  Taux en pourcentage  WT/INF/224/Rev.2  
- 26 - 
  Graphique  17: Dix principales sources de  valeur ajoutée des exportations mondiales de 
produits agricole s, 2015  
(Milliards d'USD, million s de tonnes et part en pourcentage  dans l es exportations mondiales de produits 
agricoles ) 
 
 
Source:  Base de données de l'OCDE sur le commerce en valeur ajoutée . 
7.9.  Le "reste du monde", identifié comme la principale source de valeur ajoutée des exportations 
mondiales (13% dans le graphique  17), représente tous les pays en développement qui 
n'apparaissent pas individ uellement dans la base de données de l'OCDE sur le commerce en valeur 
ajoutée . Ces données confirment l'importance du secteur agricole pour le monde en développement 
et sa participation aux CVM . Toutefois, les pays africains demeurent sous -représentés  dans cette 
base de données . 
7.10.  Le secteur agricole des États -Unis et celui du Brésil représentaient 6,7 % et 5,3 % de la valeur 
ajoutée totale des exportations mondiales de produits agricoles . Cependant, le rôle des services de 
distribution des État s-Unis en tant que source de valeur ajoutée des exportations mondiales de 
produits agricoles , qui est estimé à 1,6 %, confirme le rôle important des services dans l'agriculture.  
7.11.  En 2015, le secteur agricole de l'Amérique du Nord  représentait la plus grande part de valeur 
ajoutée d ans les  exportations mondiales, soit 10,5 %. Le Brésil et l'Argentine représentaient 7,4 %, 
la France et l'Espagne 4,3 %, et la Chine 3 %. 
7.12.  La spécialisation verticale est une expression qui désigne l'importation de biens et de se rvices 
intermédiaires pour la production de marchandises exportées . En termes de valeur ajoutée, elle 
correspond à la part de la teneur en valeur ajoutée étrangère dans les exportations . Il s'agit d'un 
indicateur clé de la participation aux CVM . 
7.13.  Le graphiq ue 18 indique de grands écarts en ce qui concerne le  niveau de teneur étrangère 
des 20  principaux exportateurs de produits agricoles . Le Canada et la France ont des parts élevé es 
de teneur en valeur ajoutée étrangère dans leurs exportations, qui sont estimées à 18,5 % et 17,1 %, 
respectivement . Les autres pays européens comme le Danemark, les Pays -Bas et l'Allemagne 
présentent  la même structure s'agissant des CV M, avec des taux de spécialisation verticale encore 
plus élevés (28,8 %, 26,6 % et 24,0 %, respectivement ). 
reste du monde
13%
États -Unis
6,7%Brésil
5,3%
Chine
3% Canada
2,3%France
2,2%Espagne
2,1%Argentine
2,1%Mexique
1,6%États -Unis
1,6%
010203040506070
Milliards d'USD  
 
Services de distribution  Industrie agricole  WT/INF/224/Rev.2  
- 27 - 
  Graphique  18: Part des 20 principaux exportateurs dans les exportations mondiales de 
produits agricoles et leur teneur en valeur ajoutée étrangère , 2015  
(Part en pourcentage dans les exportations mondiales et nationales de produits agricoles ) 
Part de l'économie 
dans les 
exportations 
mondiales de 
produits agricoles  Teneur en valeur ajoutée étrangère des exportations de 
produits agricoles de l'économie  
 
Source:  Base de données de l'OCDE sur le commerce en valeur ajoutée . 
7.14.  L'Irlande présente la part de spécialisation verticale la plus élevée des principaux 
exportateur s, qui est de  45,2%. À l'inverse, l'Inde et l'Argentine ont les taux de spécialisation 
verticale les plus bas, à savoir 3,8 % et 4%, respectivement . 
1,5%1,6%1,6%1,6%1,7%1,7%1,7%1,9%2,2%2,4%2,8%3,2%3,5%4,1%4,2%5,1%5,2%6,2%10,5 %15,8 %
5,5%3,8%28,8 %11,6 %12,1 %9,1%45,2 %31,7 %24%10,7 %9,9%4%11,7 %26,6 %14,3 %6,3%17,1 %18,5 %9,6%8,8%
I N D O N É SI EI N D ED A N E M A R KT H A Ï L A ND EI T A L I ET U R Q U I EI R L A N DEV I E T  N A MA L L E M A G NEF É D É R A T I ON  D E  R U SS IEM E X I Q U EA R G E N T I NEA U S T R A L IEP A Y S -B A SE S P A G N EC H I N EF R A N C EC A N A D AB R É S I LÉTATS -U N I S  
  WT/INF/224/Rev.2  
- 28 - 
 
ANNEX E 
Table au 1: Commerce mondial des produits agricoles, par région , 1995 -2019  
(Milliards d'USD ) 
Région 1995  1996  1997  1998  1999  2000  2001  2002  2003  2004  2005  2006  2007  
Export ation s 
Monde1 285,6 306,4 308,6 288,6 269,8 271,0 280,0 296,0 336,1 385,6 416,2 466,3 569,1 
Afrique  14,7 15,8 14,6 14,8 14,2 12,8 12,8 14,4 17,4 21,3 21,8 23,6 25,3 
Asie  72,3 77,0 77,2 69,0 67,7 68,1 70,5 75,9 82,7 99,8 107,8 119,3 148,7 
Communauté d 'États indépendants  
(CEI) , y compris les États membres 
associés et les anciens États membres  5,8 9,3 7,4 6,3 5,1 5,5 6,1 7,4 9,2 11,0 13,4 15,4 22,0 
Europe (à l'exclusion du commerce 
intra-UE) 64,0 65,5 67,3 62,9 58,2 55,1 55,2 60,8 71,2 80,1 86,6 97,1 113,5 
Moyen-Orien t  5,0 5,0 4,9 5,3 5,4 7,1 7,3 9,9 10,3 10,3 9,9 12,1 13,1 
Amérique du Nord   82,2 88,1 87,0 81,0 75,9 81,0 83,3 81,6 90,1 96,2 100,4 113,6 138,9 
Amérique du Sud et centrale (y compris 
les Caraïbes)  41,5 45,7 50,1 49,1 43,3 41,5 44,8 46,0 55,2 66,9 76,2 85,2 107,6 
Import ation s 
Monde1 307,1 325,2 323,8 309,1 298,7 295,7 302,7 320,8 365,8 422,6 449,8 492,6 601,0 
Afrique  19,2 19,0 18,8 19,1 17,8 18,4 19,7 21,8 23,8 28,3 30,6 34,6 45,3 
Asie  107,2 111,0 105,3 92,8 93,9 97,3 98,4 100,2 113,6 136,3 142,6 152,1 184,5 
Communauté d 'États indépendants  
(CEI) , y compris les États membres 
associés et les anciens États membres  14,1 15,9 16,6 13,9 11,2 10,5 12,5 13,5 16,6 18,7 23,1 28,4 36,6 
Europe (à l'exclusion du commerce 
intra-UE) 80,3 84,3 81,3 79,2 72,7 63,9 65,0 71,1 83,8 95,0 98,7 106,3 132,8 
Moyen -Orient  17,3 17,8 19,0 18,7 19,5 22,1 21,2 22,1 27,1 32,4 32,6 34,1 42,9 
Amérique du Nord   48,3 55,4 60,0 62,2 63,7 64,0 66,6 73,6 81,3 89,8 98,3 110,0 123,6 
Amérique du Sud et centrale (y compris 
les Caraïbes)  20,6 21,9 22,8 23,3 19,9 19,5 19,2 18,4 19,8 22,1 23,9 27,0 35,2 
 
    
  WT/INF/224/Rev.2  
- 29 - 
 
Région 2008  2009  2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  
Export ation s 
Monde1 712,8 631,3 748,9 934,7 967,3 1 003,9 1 025,6 933,2 939,3 1 011,5 1 043,2 1 050,9 
Afrique  31,6 34,9 40,8 48,3 51,9 51,6 52,2 52,8 50,1 52,7 54,9 53,4 
Asie  188,9 164,9 205,6 275,3 278,5 284,4 294,7 269,5 268,9 299,2 304,9 301,4 
Communauté d 'États indépendants  
(CEI) , y compris les États membres 
associés et les anciens États membres  28,1 24,2 25,1 32,4 44,7 44,3 45,9 38,8 40,0 47,8 52,7 57,4 
Europe (à l'exclusion du commerce 
intra-UE) 135,2 119,8 139,6 170,3 176,0 191,4 194,6 173,4 175,4 186,2 194,3 213,7 
Moyen-Orien t  16,7 15,9 21,2 21,1 20,7 23,2 25,3 20,8 23,4 24,4 25,9 12,6 
Amérique du Nord   173,7 149,9 174,1 207,7 214,6 220,8 230,6 211,2 214,4 222,5 228,4 227,2 
Amérique du Sud et centrale (y compris 
les Caraïbes)  138,6 121,7 142,5 179,7 180,8 188,0 182,2 166,8 166,9 178,8 182,1 185,3 
Import ation s 
Monde1 755,9 665,1 772,5 973,6 992,0 1 016,0 1 045,9 972,2 966,2 1 041,7 1 078,6 1 076,3 
Afrique  57,6 52,1 61,1 94,3 86,3 83,4 89,4 76,9 77,1 80,7 83,5 75,3 
Asie  238,4 213,2 266,0 340,2 357,2 361,3 378,1 362,5 360,4 395,8 411,7 423,5 
Communauté d 'États indépendants  
(CEI) , y compris les États membres 
associés et les anciens États membres  48,6 40,4 47,4 56,8 60,0 64,1 59,9 42,5 41,3 47,4 47,9 50,5 
Europe (à l'exclusion du commerce 
intra-UE) 163,4 135,2 143,5 176,8 169,4 175,6 179,6 162,9 161,1 172,6 178,9 190,6 
Moyen-Orien t  59,0 59,8 70,2 81,6 86,4 93,3 89,8 87,6 86,6 92,2 89,6 67,3 
Amérique du Nord   138,5 123,4 138,0 164,5 171,5 176,9 186,3 184,4 185,3 194,3 205,6 209,6 
Amérique du Sud et centrale (y compris 
les Caraïbes)  50,5 41,0 46,2 59,4 61,1 61,5 62,9 55,4 54,3 58,9 61,5 59,5 
1 À l'exclusion du  commerce intra -Union européenne et des réexportations de Hong  Kong, Chine . 
Source:  Secrétariat de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de Trade Data Monitor . 
 WT/INF/224/Rev.2  
- 30 - 
  Table au 2: Dix principaux exportateurs  et importateurs de produits agricoles ( y compris 
le commerce intra -UE), 2019 et 1995  
(Milliards d'USD et part en pourcentage ) 
Pays  
Valeur 
(milliards 
d'USD)  
Part dans le 
commerce 
mondial (%)  Pays  
Valeur 
(milliards 
d'USD)  
Part dans le 
commerce 
mondial (%)  
1995  2019  
10 principaux exportateurs  
États-Unis 63,5 14,2% États-Unis 145,3 10,0% 
France  42,4 9,5% Pays-Bas 99,0 6,8% 
Pays-Bas 40,3 9,0% Allemagne  85,1 5,8% 
Allemagne  28,3 6,4% Brésil 81,5 5,6% 
Belgique-Luxembourg  18,1 4,1% France  72,8 5,0% 
Royaume -Uni 17,9 4,0% Chine 57,1 3,9% 
Italie 15,9 3,6% Espagne  52,4 3,6% 
Brésil 13,6 3,1% Italie 49,7 3,4% 
Espagne  13,3 3,0% Belgique 45,9 3,1% 
Australi e 13,0 2,9% Canada  45,7 3,1% 
somme des éléments ci -dessus  266,4  59,7% somme des éléments ci -dessus  734,4  50,3% 
10 principaux importateur s  
Allemagne  48,5 10,5% États-Unis 146,0 9,9% 
Japon 41,0 8,9% Chine 136,3 9,2% 
États-Unis 33,8 7,3% Allemagne  99,6 6,7% 
France  29,3 6,4% Pays-Bas 66,0 4,5% 
Royaume -Uni 26,8 5,8% Royaume -Uni 62,3 4,2% 
Italie 25,1 5,4% Japon 60,2 4,1% 
Pays-Bas 22,5 4,9% France  58,4 3,9% 
Belgique-Luxembourg  17,4 3,8% Italie 44,4 3,0% 
Espagne  13,7 3,0% Belgique 38,0 2,6% 
Chine 11,2 2,4% Canada  36,3 2,4% 
somme des éléments ci -dessus  269,2  58,4% somme des éléments ci -dessus  747,3  50,4% 
Source:  Secrétariat de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de Trade 
Data Monitor . WT/INF/224/Rev.2  
- 31 - 
  Table au 3: Exportations mondiales de produits agricoles ( y compris le commerce 
intra -UE), par région et par économie  
(Milliards d' USD) 
Déclarant  1995  2000  2005  2010  2015  2016  2017  2018  2019  
Monde hors 
réexportations de 
Hong Kong  446,12 409,71 653,79 1 085,62 1 298,30 1 311,61 1 414,69 1 471,64 1 459,05 
Afrique du Sud   
2,24 4,13 8,32 8,80 8,68 9,85 10,47  9,86 
Algérie  0,11 0,03 0,06 0,32 0,23 0,32 0,34 0,29 0,31 
Angola  0,01 0,00 0,00 0,00 0,06 0,07 0,08 0,05 0,03 
Bénin  0,19 0,17 0,24 0,38 0,40 0,29 0,57 0,76 0,69 
Botswana   
0,09 0,12 0,24 0,15 0,13 0,11 0,12 0,09 
Burkina Faso  0,14 0,14 0,30 0,36 0,66 0,75 0,73 0,80 0,30 
Burundi  0,11 0,04 0,05 0,09 0,07 0,08 0,09 0,09 0,06 
Cabo Verde  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Cameroun  0,50 0,34 0,56 1,03 1,22 1,11 0,88 1,09 1,22 
Comores  0,01 0,01 0,00 0,01 0,01 0,03 0,03 0,04 0,03 
Congo  0,01 0,03 0,06 0,03 0,02 0,01 0,02 0,02 0,01 
Côte d'Ivoire  2,12 1,83 2,82 5,11 6,93 6,52 7,10 6,98 7,09 
Djibouti  0,01 0,00 0,02 0,08 0,05 0,04 0,09 0,08 0,03 
Égypte  0,55 0,62 1,18 5,15 5,00 5,10 5,06 5,09 5,56 
Érythrée  0,01 0,01 0,01 0,00 0,01 0,01 0,00 0,00 0,00 
Eswatini   0,30 0,28 0,51 0,57 0,52 0,47 0,51 0,61 
Éthiopie  0,36 0,41 0,87 0,94 1,49 1,53 1,69 1,17 2,33 
ex-Soudan  0,62 0,35 0,51 0,52      
Gabon  0,01 0,01 0,03 0,03 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 
Gambie  0,00 0,01 0,01 0,03 0,02 0,06 0,01 0,00 0,00 
Ghana  0,56 0,41 1,06 1,13 4,58 3,20 3,23 4,24 3,50 
Guinée  0,06 0,02 0,02 0,07 0,06 0,27 0,29 0,12 0,09 
Guinée -Bissau  0,04 0,06 0,02 0,07 0,24 0,32 0,32 0,14 0,13 
Guinée équatoriale  0,01 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Kenya  1,11 1,02 1,56 2,91 3,24 3,29 3,45 3,54 3,19 
Lesotho   
0,01 0,00 0,10 0,09 0,07 0,05 0,05 0,07 
Libéria  0,00 0,00 0,01 0,02 0,05 0,12 0,05 0,04 0,04 
Libye 0,04 0,02 0,01 0,00 0,02 0,02 0,02 0,01 0,01 
Madagascar  0,21 0,17 0,14 0,19 0,60 0,80 1,20 1,30 0,94 
Malawi  0,39 0,34 0,41 0,83 0,86 0,87 0,80 0,98 0,85 
Mali 0,22 0,17 0,33 0,28 0,40 0,55 0,40 0,17 0,22 
Maroc  0,80 0,70 1,43 1,99 2,78 2,86 3,40 3,91 4,17 
Maurice  0,42 0,25 0,42 0,37 0,37 0,42 0,42 0,30 0,32 
Mauritanie  0,00 0,00 0,00 0,01 0,01 0,00 0,00 0,01 0,10 
Mayotte  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Mozambique  0,05 0,08 0,22 0,33 0,86 0,50 0,48 0,56 0,75 
Namibie   
0,14 0,43 0,68 0,46 0,31 0,46 0,52 0,46 
Niger  0,08 0,10 0,14 0,09 0,11 0,35 0,12 0,19 0,26 
Nigéria  0,34 0,04 0,68 3,18 1,39 0,65 0,78 1,21 1,72 
Ouganda  0,49 0,26 0,42 0,84 1,24 1,19 1,64 1,66 0,72 
Rép. centrafricaine  0,03 0,01 0,00 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Rép. dém. du 
Congo  0,12 0,04 0,05 0,08 0,07 0,07 0,09 0,10 0,09 
Réunion  0,15 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Rwanda  0,04 0,05 0,07 0,11 0,26 0,26 0,34 0,40 0,43 
Sainte -Hélène  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Sao 
Tomé -et-Principe  0,00 0,00 0,00 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 
Sénégal  0,16 0,11 0,20 0,35 0,54 0,53 0,63 0,70 0,82 
Seychelles  0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,02 0,01 0,01 0,02 
Sierra Leone  0,02 0,00 0,02 0,05 0,07 0,25 0,04 0,05 0,05 
Somalie  0,12 0,09 0,15 0,28 0,60 0,54 0,28 0,29 0,10 
Soudan      
1,73 2,28 2,05 2,07 1,23 
Soudan du Sud      
0,01 0,01 0,00 0,06 0,00 
Tanzanie  0,48 0,35 0,60 0,98 2,25 1,71 1,57 0,72 1,37 
Tchad  0,12 0,09 0,10 0,06 0,11 0,08 0,08 0,06 0,06 
Togo 0,14 0,08 0,10 0,14 0,23 0,21 0,24 0,25 0,28 
Tunisie  0,47 0,43 0,97 1,17 1,92 1,32 1,43 1,88 1,44 
Union douanière 
d'Afrique australe  2,35         
Zambie  0,03 0,12 0,33 0,50 0,70 0,67 0,64 0,62 0,58 
Zimbabwe  0,90 0,96 0,66 0,78 1,18 1,13 1,03 1,15 1,08 
Total Afrique  14,70 12,77 21,78 40,77 52,77 50,14 52,67 54,90 53,35 
Afghanistan  0,07 0,12 0,13 0,20 0,36 0,44 0,74 0,71 1,01 
Australie  13,04  14,75  19,53  25,87  33,91  31,69  35,69  33,98  32,89  
Bangladesh  0,05 0,04 0,21 0,31 0,47 0,37 0,38 0,43 0,43 
Bhoutan  0,01 0,00 0,03 0,03 0,03 0,01 0,01 0,02 0,02 
Brunéi Darussalam  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,01 0,01 0,00 
Cambodge  0,02 0,01 0,02 0,09 0,46 0,58 0,65 0,70 1,48 
Chine  11,48  11,95  19,65  35,65  50,46  52,53  54,60  57,64  57,05  
Corée, Rép. de  1,67 1,56 2,31 3,92 5,59 5,95 6,44 6,54 6,83 WT/INF/224/Rev.2  
- 32 - 
  Déclarant  1995  2000  2005  2010  2015  2016  2017  2018  2019  
États fédérés de 
Micronésie  0,00 0,00 0,00 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Fidji 0,27 0,16 0,26 0,21 0,29 0,27 0,34 0,32 0,31 
Hong Kong, Chine  0,67 0,35 0,42 0,60 0,89 0,95 0,85 0,93 1,04 
Îles Cook  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Îles Mariannes du 
Nord 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Îles Marshall  0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 
Îles Norfolk  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Îles Salomon  0,03 0,01 0,01 0,06 0,06 0,06 0,06 0,05 0,05 
Îles 
Wallis -et-Futuna  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Inde 5,35 4,63 8,70 20,54  29,76  27,55  31,68  32,22  30,99  
Indonésie  3,70 4,24 8,65 23,96  29,87  29,73  35,99  33,82  30,63  
Japon  1,85 1,66 2,05 3,33 3,71 4,29 4,48 5,17 5,45 
Kiribati  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,01 0,00 0,00 
Macao, Chine  0,08 0,04 0,04 0,02 0,02 0,03 0,12 0,12 0,05 
Malaisie  6,91 5,46 9,71 23,67  22,03  22,39  23,94  22,64  21,67  
Maldives  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Mongolie  0,07 0,09 0,05 0,15 0,31 0,33 0,41 0,52 0,36 
Myanmar  0,41 0,23 0,45 1,15 3,07 3,85 3,82 3,93 3,61 
Nauru  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Népal  0,02 0,07 0,14 0,21 0,19 0,19 0,21 0,18 0,41 
Nioué  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Nouvelle -Calédonie  0,01 0,00 0,00 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 
Nouvelle -Zélande  6,74 6,47 11,42  17,22  21,02  20,38  23,62  24,48  25,39  
Pakistan  1,12 1,09 2,02 3,83 4,60 3,87 4,17 5,05 4,82 
Palaos  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Papouasie -Nouvelle -
Guinée  0,55 0,33 0,54 0,96 0,88 0,93 1,03 0,96 0,77 
Philippines  1,87 1,53 2,28 3,33 4,04 4,24 5,64 5,23 5,90 
Polynésie française  0,01 0,01 0,03 0,02 0,02 0,02 0,02 0,03 0,02 
RDP lao  0,03 0,03 0,05 0,47 0,65 0,93 1,04 1,02 1,34 
Rép. pop. dém. de 
Corée  0,09 0,04 0,04 0,02 0,08 0,08 0,11 0,02 0,01 
Samoa  0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,02 0,01 
Samoa américaines  0,00 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Singapour  4,37 2,85 3,54 6,88 10,08  9,72 9,73 13,26  13,69  
Sri Lanka  0,53 0,94 1,29 2,20 2,63 2,63 2,97 2,29 2,62 
Taipei chinois  2,92 1,02 1,09 1,74 2,75 2,88 3,21 3,63 4,04 
Thaïlande  6,86 6,08 9,09 19,56  25,69  25,42  28,40  30,69  30,74  
Timor -Leste  0,00 0,00 0,01 0,02 0,01 0,02 0,02 0,02 0,02 
Tokelau  0,00 0,00 0,01 0,01 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 
Tonga  0,01 0,00 0,01 0,00 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 
Tuvalu  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Vanuatu  0,02 0,02 0,02 0,03 0,02 0,03 0,04 0,03 0,02 
Viet Nam  1,51 2,29 3,99 9,33 15,44  16,50  18,69  18,27  17,73  
Total  Asie 72,35 68,10 107,81 205,62 269,48 268,92 299,17 304,94 301,42 
Arménie  0,00 0,03 0,11 0,15 0,38 0,51 0,61 0,64 0,74 
Azerbaïdjan  0,06 0,09 0,36 0,60 0,78 0,54 0,70 0,79 0,90 
Bélarus  0,10 0,53 1,37 3,22 4,03 3,88 4,65 4,90 5,58 
Fédération de 
Russie  1,93 1,16 3,48 5,39 13,39  14,35  17,68  20,56  20,12  
Géorgie  0,01 0,09 0,30 0,31 0,59 0,66 0,76 0,93 0,87 
Kazakhstan  0,65 0,17 0,80 1,95 2,14 2,15 2,46 3,12 3,32 
Kirghizistan  0,17 0,10 0,13 0,23 0,17 0,17 0,24 0,24 0,23 
Moldova, Rép. de  0,55 0,30 0,64 0,74 0,92 0,95 1,14 1,18 1,22 
Ouzbékistan  1,12 1,16 1,48 1,87 1,16 1,04 1,41 1,39 1,95 
Tadjikistan  0,15 0,11 0,21 0,34 0,16 0,12 0,13 0,11 0,12 
Turkménistan  0,35 0,25 0,11 0,35 0,41 0,36 0,23 0,20 0,11 
Ukraine  0,72 1,47 4,45 9,95 14,63  15,33  17,82  18,67  22,22  
Total  CEI 5,81 5,46 13,44 25,10 38,75 40,05 47,82 52,72 57,38 
Albanie  0,03 0,02 0,04 0,06 0,10 0,14 0,16 0,19 0,17 
Allemagne  28,34  24,28  46,58  72,65  78,41  80,05  84,32  86,86  85,09  
Andorre  0,00 0,00 0,04 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 
Autriche  2,62 3,14 7,44 10,31  11,23  11,54  12,51  13,52  13,64  
Belgique  0,00 17,57  27,89  37,40  40,07  42,01  45,13  47,32  45,85  
Belgique - 
Luxembourg  18,14          
Bosnie -Herzégovine  0,01 0,06 0,17 0,40 0,48 0,54 0,57 0,49 0,44 
Bulgarie  0,64 0,51 1,29 3,43 4,15 4,59 4,75 5,14 5,38 
Chypre  0,62 0,41 0,25 0,33 0,34 0,39 0,45 0,50 0,51 
Croatie  0,48 0,38 0,85 1,25 1,56 1,78 1,92 2,18 2,22 
Danemark  10,55  8,76 13,56  17,14  16,51  16,45  17,97  18,05  17,84  
Espagne  13,27  14,36  25,77  35,46  43,30  45,69  49,26  51,86  52,44  
Estonie  0,21 0,26 0,54 1,10 1,24 1,27 1,41 1,44 1,47 
Finlande  1,29 1,06 1,62 2,49 2,16 1,77 2,10 1,95 2,06 
France  42,39  33,60  47,91  63,71  65,36  63,50  68,54  73,20  72,77  
Grèce  3,52 2,47 3,77 5,44 5,69 6,05 6,13 6,84 6,61 WT/INF/224/Rev.2  
- 33 - 
  Déclarant  1995  2000  2005  2010  2015  2016  2017  2018  2019  
Groenland  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Hongrie  2,80 2,19 4,05 7,47 8,45 8,90 10,05  10,27  10,55  
Îles Féroé  0,01 0,02 0,02 0,01 0,02 0,04 0,03 0,02 0,04 
Irlande  8,65 6,39 9,41 11,07  12,59  12,82  14,35  14,86  15,11  
Islande  0,03 0,03 0,05 0,09 0,10 0,13 0,12 0,14 0,11 
Italie 15,87  15,36  25,24  36,42  40,80  42,40  46,39  49,57  49,72  
Lettonie  0,12 0,10 0,49 1,39 1,99 2,03 2,48 2,56 2,82 
Lituanie  0,55 0,45 1,37 3,42 4,49 4,37 4,85 5,19 5,48 
Luxembourg  0,00 0,51 0,86 1,14 1,35 1,20 1,26 1,38 1,35 
Macédoine du Nord  0,24 0,21 0,34 0,55 0,54 0,59 0,60 0,64 0,69 
Malte  0,04 0,06 0,09 0,10 0,17 0,14 0,15 0,14 0,14 
Monténégro     
0,07 0,07 0,06 0,06 0,06 0,06 
Norvège  0,49 0,41 0,63 0,75 0,91 0,97 0,98 1,10 1,12 
Pays-Bas 40,28  31,43  51,13  75,94  84,73  87,91  95,10  99,58  98,97  
Pologne  2,40 2,45 8,31 16,49  24,52  24,16  27,84  32,58  32,41  
Portugal  1,45 1,44 2,84 4,93 5,95 6,04 6,63 7,78 7,06 
République 
slovaque  0,55 0,41 1,52 3,02 3,12 3,15 3,23 3,36 3,25 
République tchèque  1,39 1,27 3,22 5,30 8,16 8,18 8,28 8,46 8,59 
Roumanie  0,54 0,37 0,87 4,09 6,42 6,62 7,22 7,65 8,04 
Royaume -Uni 17,90  15,45  19,52  25,12  28,41  27,44  28,31  30,02  29,60  
Serbie     
2,25 2,89 3,19 3,15 3,36 3,63 
Serbie -et- 
Monténégro  0,13 0,31 0,95       
Slovénie  0,34 0,35 0,54 1,04 1,20 1,27 1,41 1,66 1,68 
Suède  1,58 1,85 3,64 5,05 5,53 5,47 5,89 5,94 6,09 
Suisse  2,69 2,21 3,69 7,63 9,18 9,13 9,38 9,80 9,74 
Turquie  4,30 3,62 7,75 11,89  16,36  15,74  16,39  17,11  19,10  
Total  Europe  224,49 193,78 324,25 476,38 538,55 547,73 589,37 622,76 621,86 
Arabie saoudite, 
Royaume d'  0,46 0,44 1,18 2,92 3,69 3,65 3,56 3,39 3,47 
Bahreïn, Royaume 
de 0,09 0,05 0,05 0,29 0,43 0,34 0,49 0,53 0,51 
Émirats arabes 
unis 0,63 1,14 2,29 4,70 6,93 6,64 6,67 12,25  2,13 
État de Palestine  0,00 0,11 0,07 0,13 0,26 0,26 0,27 0,28 0,05 
Iran 0,91 0,87 2,18 5,23 2,29 6,00 6,04 2,45 1,91 
Iraq 0,00 0,16 0,07 0,03 0,01 0,00 0,17 0,13 0,09 
Israël  1,34 0,99 1,38 2,29 2,18 2,12 2,29 2,20 2,21 
Jordanie  0,43 0,30 0,65 1,12 1,55 1,25 1,22 1,21 1,12 
Koweït , État du  0,03 0,03 0,11 0,22 0,52 0,49 0,65 0,64 0,09 
Liban  0,15 0,14 0,30 0,52 0,75 0,70 0,70 0,65 0,41 
Oman  0,24 0,31 0,41 0,85 1,39 1,18 1,55 1,57 0,21 
Qatar  0,02 0,01 0,03 0,00 0,16 0,08 0,05 0,04 0,03 
Rép. arabe 
syrienne  0,69 2,52 1,08 2,58 0,47 0,58 0,57 0,51 0,32 
Yémen  0,04 0,07 0,14 0,26 0,19 0,09 0,21 0,01 0,02 
Total 
Moyen -Orient  5,03 7,12 9,93 21,15  20,82  23,39  24,43  25,85  12,59  
Bermudes  0,00 0,02 0,01 0,02 0,00 0,01 0,01 0,00 0,01 
Canada  12,93  15,84  22,02  35,05  44,31  43,11  45,12  46,59  45,70  
États-Unis 63,48  57,48  67,19  121,59  141,20  143,39  146,19  148,79  145,31  
Mexique  5,81 7,65 11,20  17,42  25,64  27,92  31,16  32,99  36,16  
Saint-Pierre -et- 
Miquelon  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Total  Amérique 
du Nord  82,22 80,98 100,42 174,08 211,16 214,43 222,47 228,37 227,17 
Anguilla  0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 
Antigua -et-Barbuda  0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,00 
Antilles 
néerlandaises  0,14 0,04 0,03 0,04 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Argentine  10,22  10,93  18,14  33,12  33,27  35,38  33,67  32,13  37,02  
Aruba  0,02 0,09 0,01 0,10 0,05 0,05 0,04 0,03 0,00 
Bahamas  0,07 0,04 0,02 0,00 0,00 0,02 0,02 0,02 0,02 
Barbade  0,07 0,08 0,08 0,09 0,09 0,09 0,11 0,10 0,07 
Belize  0,11 0,13 0,14 0,14 0,16 0,14 0,20 0,17 0,17 
Bolivie, État 
plurinational de  0,26 0,43 0,58 1,11 1,49 1,51 1,25 1,46 1,32 
Brésil  13,64  12,93  31,83  63,60  74,37  71,36  81,29  84,85  81,47  
Chili 2,23 2,86 5,31 8,85 10,81  11,28  11,21  12,11  12,31  
Colombie  3,44 2,94 4,43 5,59 6,78 6,70 7,24 7,14 7,19 
Costa Rica  1,74 1,70 2,24 3,24 4,14 4,47 4,95 4,67 4,21 
Cuba 0,71 0,76 0,47 0,76 0,84 0,81 1,06 0,69 0,64 
Dominique  0,02 0,02 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 
El Salvador  0,55 0,56 0,55 0,90 1,02 0,91 0,99 0,96 1,07 
Équateur  1,45 1,34 2,18 4,09 5,66 5,56 5,79 6,04 8,61 
Grenade  0,01 0,02 0,01 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 
Guadeloupe  0,08 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Guatemala  1,28 1,55 1,86 3,63 4,72 4,95 5,37 5,76 5,62 WT/INF/224/Rev.2  
- 34 - 
  Déclarant  1995  2000  2005  2010  2015  2016  2017  2018  2019  
Guyana  0,17 0,17 0,22 0,31 0,38 0,33 0,44 0,31 0,19 
Guyane française  0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Haïti 0,02 0,03 0,03 0,05 0,06 0,07 0,08 0,09 0,07 
Honduras  0,53 0,66 0,78 1,49 2,11 2,08 2,69 2,70 2,09 
Îles Caïmanes  0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,00 
Îles Falkland  
(Malouines)  0,00 0,01 0,01 0,01 0,01 0,02 0,01 0,02 0,01 
Îles Turques -et- 
Caïques  0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,01 0,00 0,00 0,00 
Îles Vierges 
britanniques  0,00 0,01 0,02 0,01 0,00 0,01 0,01 0,00 0,00 
Jamaïque  0,30 0,32 0,29 0,36 0,22 0,30 0,33 0,35 0,34 
Martinique  0,15 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Montserrat  0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Nicaragua  0,28 0,41 0,61 1,31 1,97 1,80 2,15 2,06 2,14 
Panama  0,31 0,33 0,39 0,60 0,51 0,80 0,64 0,58 0,67 
Paraguay  0,69 0,66 1,36 3,96 5,29 5,43 5,47 5,80 4,99 
Pérou  0,63 0,24 1,35 3,22 5,20 5,68 6,01 6,75 7,23 
Rép. dominicaine  0,59 0,59 0,75 1,33 2,01 2,05 2,04 2,17 2,19 
Sainte -Lucie 0,06 0,03 0,03 0,05 0,05 0,05 0,04 0,02 0,01 
Saint-Kitts-et-Nevis  0,01 0,01 0,00 0,00 0,01 0,00 0,00 0,01 0,00 
Saint-Martin  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Saint-Vincent -et-les 
Grenadines  0,05 0,04 0,03 0,03 0,04 0,03 0,03 0,03 0,01 
Suriname  0,05 0,02 0,07 0,05 0,12 0,08 0,07 0,15 0,13 
Trinité -et-Tobago  0,20 0,23 0,31 0,26 0,40 0,33 0,29 0,20 0,20 
Uruguay  0,92 1,01 1,79 4,09 4,78 4,50 5,07 4,57 5,09 
Venezuela, Rép. 
bolivarienne du  0,47 0,33 0,20 0,11 0,13 0,12 0,15 0,14 0,16 
Total Amérique 
du Sud et centrale 
(y compris les 
Caraïbes ) 41,53 41,51 76,17 142,53 166,77 166,95 178,76 182,10 185,28 
Source:  Secrétariat de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de Trade 
Data Monitor . 
Table au 4: Importations mondiales de produits agricoles ( y compris le commerce intra -
UE), par région et par pays  
(Milliards d' USD) 
Déclarant  1995  2000  2005  2010  2015  2016  2017  2018  2019  
Monde hors 
réexportations 
de Hong Kong  461,17 434,49 689,76 1 112,21 1 336,66 1 338,01 1 443,42 1 507,42 1 481,77 
Afrique du Sud   
1,40 2,62 5,55 6,03 6,33 6,58 6,53 6,34 
Algérie  3,21 2,61 3,97 6,72 10,03  9,01 9,35 8,24 7,23 
Angola  0,43 0,53 1,23 2,69 2,70 1,89 2,63 3,22 2,01 
Bénin  0,21 0,11 0,25 0,80 0,94 1,18 1,60 1,47 1,02 
Botswana   
0,29 0,44 0,74 0,70 0,67 0,67 0,71 0,83 
Burkina Faso  0,10 0,09 0,21 0,31 0,41 0,45 0,45 0,53 0,54 
Burundi  0,06 0,04 0,02 0,06 0,07 0,10 0,15 0,13 0,04 
Cabo Verde  0,07 0,07 0,13 0,20 0,19 0,20 0,23 0,24 0,20 
Cameroun  0,17 0,25 0,43 0,74 0,94 0,82 1,01 0,87 0,94 
Comores  0,03 0,02 0,03 0,07 0,08 0,08 0,08 0,09 0,08 
Congo  0,10 0,16 0,27 0,30 0,49 0,42 0,57 0,49 0,50 
Côte d'Ivoire  0,42 0,30 0,66 1,24 1,46 1,49 1,59 1,82 1,75 
Djibouti  0,13 0,15 0,17 0,51 0,87 0,86 0,84 1,02 0,65 
Égypte  3,35 3,43 3,95 10,01  14,09  14,18  13,41  14,82  15,92  
Érythrée  0,02 0,12 0,10 0,12 0,08 0,12 0,15 0,14 0,11 
Eswatini   0,22 0,28 0,42 0,30 0,31 0,31 0,36 0,35 
Éthiopie  0,16 0,09 0,49 0,95 1,77 2,32 1,99 2,29 1,30 
ex-Soudan  0,29 0,43 0,94 3,10      
Gabon  0,11 0,17 0,27 0,42 0,56 0,47 0,50 0,48 0,39 
Gambie  0,08 0,07 0,10 0,10 0,15 0,17 0,15 0,16 0,16 
Ghana  0,20 0,30 0,60 1,13 2,02 1,40 2,13 2,19 1,70 
Guinée  0,25 0,15 0,26 0,43 0,50 0,72 0,80 0,96 0,70 
Guinée -Bissau  0,02 0,02 0,06 0,09 0,10 0,14 0,14 0,15 0,12 
Guinée 
équatoriale  0,02 0,03 0,09 0,22 0,28 0,26 0,24 0,23 0,22 
Kenya  0,30 0,41 0,58 1,50 2,02 2,05 3,21 2,49 2,53 
Lesotho   
0,10 0,01 0,28 0,31 0,35 0,41 0,37 0,41 
Libéria  0,08 0,07 0,14 0,22 0,30 0,27 0,34 0,33 0,25 
Libye 0,97 0,72 1,10 2,10 3,36 3,11 2,65 3,35 2,38 
Madagascar  0,08 0,13 0,25 0,33 0,42 0,46 0,73 0,72 0,58 
Malawi  0,07 0,05 0,22 0,30 0,27 0,41 0,33 0,20 0,20 
Mali 0,09 0,10 0,25 0,54 0,61 0,59 0,70 0,66 0,72 
Maroc  1,81 1,67 2,33 4,20 4,30 5,24 5,23 5,69 5,71 WT/INF/224/Rev.2  
- 35 - 
  Déclarant  1995  2000  2005  2010  2015  2016  2017  2018  2019  
Maurice  0,33 0,29 0,42 0,73 0,79 0,88 0,99 0,96 0,97 
Mauritanie  0,16 0,07 0,14 0,33 0,77 0,39 0,49 0,75 0,74 
Mayotte  0,00 0,03 0,07 0,08 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Mozambique  0,16 0,16 0,33 0,39 1,39 0,75 0,79 1,02 1,16 
Namibie   
0,22 0,44 0,86 0,92 0,81 0,88 0,88 0,99 
Niger  0,11 0,13 0,25 0,34 0,51 0,46 0,40 0,37 0,53 
Nigéria  0,49 0,96 2,16 3,84 4,47 4,07 4,57 4,12 3,75 
Ouganda  0,17 0,14 0,32 0,60 0,72 0,69 0,86 0,81 0,31 
Rép. 
centrafricaine  0,06 0,02 0,03 0,06 0,06 0,06 0,08 0,05 0,04 
Rép. dém. du 
Congo  0,26 0,17 0,35 0,89 1,03 0,90 1,08 1,19 0,98 
Réunion  0,50 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Rwanda  0,07 0,03 0,05 0,22 0,36 0,42 0,59 0,57 0,52 
Sainte -Hélène  0,00 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 
Sao Tomé -et-
Principe  0,01 0,01 0,02 0,03 0,04 0,04 0,04 0,04 0,05 
Sénégal  0,35 0,36 0,99 1,07 1,22 1,28 1,60 1,64 1,56 
Seychelles  0,05 0,03 0,08 0,11 0,14 0,18 0,17 0,15 0,17 
Sierra Leone  0,06 0,05 0,10 0,17 0,36 0,27 0,35 0,33 0,24 
Somalie  0,09 0,17 0,27 0,55 0,87 1,03 1,38 1,44 0,89 
Soudan      
1,74 3,76 2,20 3,16 1,81 
Soudan du Sud      
0,18 0,16 0,31 0,38 0,05 
Tanzanie  0,17 0,24 0,32 0,82 0,84 0,86 0,82 0,64 1,15 
Tchad  0,05 0,02 0,05 0,15 0,13 0,10 0,11 0,10 0,08 
Togo 0,08 0,05 0,08 0,16 0,25 0,23 0,29 0,31 0,32 
Tunisie  1,08 0,76 1,18 2,15 2,31 2,21 2,32 2,39 2,26 
Union douanière 
d'Afrique australe  1,89         
Zambie  0,08 0,07 0,17 0,25 0,38 0,37 0,39 0,41 0,43 
Zimbabwe  0,16 0,18 0,31 0,95 1,02 1,06 0,74 0,78 0,40 
Total  Afrique  19,23 18,44 30,59 61,12 76,88 77,08 80,65 83,46 75,30 
Afghanistan  0,09 0,23 0,75 0,71 1,48 1,54 2,86 2,54 1,79 
Australie  2,67 3,04 5,49 9,96 12,40  12,63  13,98  14,60  15,14  
Bangladesh  1,06 1,63 2,47 7,38 10,33  6,95 9,79 8,90 8,23 
Bhoutan  0,01 0,00 0,06 0,10 0,04 0,05 0,06 0,08 0,09 
Brunéi 
Darussalam  0,22 0,18 0,19 0,40 0,47 0,46 0,42 0,46 0,46 
Cambodge  0,32 0,13 0,19 0,35 0,98 1,06 1,41 1,59 3,36 
Chine  11,20  9,60 24,91  66,45  108,79  103,24  113,92  122,78  136,30  
Corée, Rép. de  9,49 8,30 10,99  18,15  24,28  23,91  25,36  27,61  27,77  
États fédérés de 
Micronésie  0,02 0,02 0,04 0,04 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 
Fidji 0,09 0,11 0,20 0,28 0,28 0,34 0,37 0,41 0,31 
Hong Kong, Chine  6,24 5,26 5,99 11,59  16,27  16,54  16,38  16,81  16,30  
Îles Cook  0,01 0,01 0,02 0,02 0,03 0,03 0,04 0,04 0,04 
Îles Mariannes du 
Nord 0,01 0,01 0,01 0,01 0,04 0,01 0,02 0,02 0,02 
Îles Marshall  0,01 0,01 0,01 0,02 0,02 0,02 0,03 0,03 0,04 
Îles Norfolk  0,00 0,00 0,00 0,01 0,01 0,01 0,00 0,00 0,00 
Îles Salomon  0,01 0,01 0,04 0,08 0,11 0,11 0,14 0,13 0,04 
Îles 
Wallis -et-Futuna  0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,02 0,01 0,01 
Inde 2,06 2,97 5,66 13,59  22,42  24,21  27,71  22,10  22,60  
Indonésie  4,66 4,17 5,34 12,97  15,94  17,41  19,01  21,56  19,97  
Japon  40,95  36,54  42,81  53,32  53,77  53,42  56,77  59,61  60,18  
Kiribati  0,01 0,01 0,03 0,03 0,04 0,04 0,04 0,03 0,02 
Macao, Chine  0,31 0,27 0,47 0,89 1,59 1,38 1,63 1,74 1,81 
Malaisie  3,74 3,52 5,68 12,60  15,27  14,47  15,34  16,20  15,60  
Maldives  0,06 0,09 0,11 0,24 0,40 0,42 0,45 0,49 0,28 
Mongolie  0,05 0,10 0,15 0,35 0,48 0,51 0,54 0,68 0,75 
Myanmar  0,54 0,30 0,44 0,36 1,91 2,99 2,89 2,59 2,23 
Nauru  0,01 0,00 0,00 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 
Népal  0,10 0,23 0,18 0,73 1,21 1,66 1,80 1,22 1,19 
Nioué  0,00 0,00 0,00 0,06 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Nouvelle - 
Calédonie  0,12 0,15 0,23 0,36 0,39 0,30 0,34 0,33 0,32 
Nouvelle -Zélande  1,08 1,10 2,04 3,27 4,23 4,19 4,67 5,02 4,96 
Pakistan  2,35 1,67 3,20 5,80 6,07 6,67 7,75 7,29 6,27 
Palaos  0,01 0,01 0,01 0,03 0,04 0,03 0,03 0,03 0,01 
Papouasie - 
Nouvelle -Guinée  0,15 0,18 0,20 0,50 0,79 0,77 0,80 0,63 0,61 
Philippines  2,43 2,67 3,53 6,71 8,33 10,15  11,38  12,99  14,14  
Polynésie 
française  0,13 0,19 0,31 0,39 0,38 0,30 0,32 0,35 0,33 
RDP lao  0,10 0,10 0,16 0,21 0,20 0,56 0,63 0,73 0,92 
Rép. pop. dém. 
de Corée  0,19 0,23 0,43 0,39 0,44 0,36 0,50 0,66 0,04 
Samoa  0,02 0,02 0,05 0,07 0,09 0,08 0,09 0,09 0,06 WT/INF/224/Rev.2  
- 36 - 
  Déclarant  1995  2000  2005  2010  2015  2016  2017  2018  2019  
Samoa 
américaines  0,00 0,01 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 
Singapour  5,34 4,04 5,03 9,60 11,93  11,59  12,53  12,90  12,77  
Sri Lanka  0,64 0,78 0,99 1,80 2,34 2,17 2,62 2,14 2,28 
Taipei chinois  6,70 5,65 7,30 10,16  11,57  11,55  12,26  12,60  13,20  
Thaïlande  2,97 2,76 4,37 7,93 11,63  11,47  11,85  12,50  11,96  
Timor -Leste  0,00 0,01 0,02 0,13 0,15 0,18 0,17 0,17 0,14 
Tokelau  0,00 0,00 0,04 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Tonga  0,02 0,02 0,02 0,04 0,05 0,05 0,04 0,06 0,05 
Tuvalu  0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,01 0,00 
Vanuatu  0,01 0,02 0,02 0,06 0,05 0,06 0,07 0,06 0,04 
Viet Nam  1,00 0,93 2,40 7,85 15,18  16,45  18,68  20,83  20,82  
Total  Asie 107,23 97,29 142,63 266,02 362,49 360,43 395,78 411,68 423,51 
Arménie  0,10 0,21 0,30 0,67 0,66 0,63 0,71 0,80 0,87 
Azerbaïdjan  0,21 0,22 0,44 1,22 1,36 1,56 1,68 1,68 1,90 
Bélarus  0,46 1,05 1,46 2,62 4,05 3,70 4,19 3,99 4,33 
Fédération de 
Russie  11,00  7,30 15,63  31,92  25,43  24,80  28,65  28,09  28,39  
Géorgie  0,20 0,17 0,43 0,69 1,07 1,02 1,13 1,32 1,21 
Kazakhstan  0,39 0,03 1,29 2,29 3,34 2,99 3,41 3,57 3,80 
Kirghizistan  0,11 0,08 0,17 0,54 0,57 0,46 0,63 0,59 0,90 
Moldova, Rép. de  0,08 0,11 0,32 0,55 0,56 0,57 0,66 0,72 0,76 
Ouzbékistan  0,34 0,16 0,27 0,79 1,23 1,06 1,37 1,72 2,09 
Tadjikistan  0,09 0,07 0,19 0,48 0,53 0,50 0,56 0,52 0,61 
Turkménistan  0,07 0,22 0,14 0,47 0,53 0,50 0,55 0,36 0,34 
Ukraine  1,06 0,85 2,47 5,19 3,22 3,49 3,84 4,50 5,26 
Total  CEI 14,10 10,46 23,11 47,44 42,54 41,28 47,38 47,86 50,47 
Albanie  0,23 0,24 0,45 0,81 0,60 0,63 0,73 0,77 0,94 
Allemagne  48,46  34,68  57,27  84,23  89,48  91,61  98,03  102,58  99,55  
Andorre  0,29 0,19 0,30 0,32 0,29 0,30 0,32 0,34 0,32 
Autriche  4,20 4,12 7,82 11,41  12,22  12,43  13,14  13,98  13,86  
Belgique  0,00 15,10  24,49  32,59  34,06  36,53  39,13  40,53  38,03  
Belgique -
Luxembourg  17,39          
Bosnie -
Herzégovine  0,35 0,56 1,24 1,72 1,65 1,67 1,77 1,83 1,79 
Bulgarie  0,67 0,38 0,96 2,47 2,87 3,09 3,50 3,79 4,09 
Chypre  0,73 0,70 0,75 1,24 1,09 1,13 1,25 1,35 1,33 
Croatie  0,92 0,67 1,55 2,09 2,71 2,81 3,16 3,46 3,69 
Danemark  4,54 4,42 7,54 10,24  11,17  10,76  11,50  12,50  12,00  
Espagne  13,67  11,51  22,36  28,27  30,21  30,73  33,65  35,42  34,28  
Estonie  0,39 0,57 0,94 1,45 1,55 1,68 1,82 1,91 1,82 
Finlande  1,99 1,95 3,32 5,14 5,26 5,22 5,56 5,86 5,64 
France  29,29  23,40  35,72  49,12  51,35  52,68  56,70  59,50  58,36  
Grèce  4,15 3,23 5,95 7,89 6,43 6,65 7,16 7,51 7,39 
Groenland  0,06 0,06 0,13 0,16 0,14 0,15 0,15 0,16 0,15 
Hongrie  0,99 1,04 2,88 4,49 5,04 5,75 6,44 6,90 7,06 
Îles Féroé  0,04 0,08 0,09 0,11 0,13 0,14 0,16 0,18 0,18 
Irlande  2,92 3,32 5,73 7,54 8,91 8,93 9,62 10,81  10,42  
Islande  0,17 0,19 0,33 0,36 0,48 0,51 0,60 0,65 0,65 
Italie 25,10  21,65  32,73  42,91  42,81  42,39  44,28  45,60  44,35  
Lettonie  0,20 0,41 0,94 1,60 1,95 2,08 2,48 2,78 2,80 
Lituanie  0,55 0,56 1,21 2,73 3,53 3,31 3,65 4,00 4,13 
Luxembourg  0,00 1,00 1,76 2,22 2,29 2,29 2,43 2,76 2,72 
Macédoine du 
Nord 0,32 0,26 0,42 0,69 0,75 0,77 0,84 0,91 0,91 
Malte  0,29 0,28 0,42 0,59 0,62 0,62 0,65 0,69 0,69 
Monténégro     
0,52 0,51 0,53 0,58 0,62 0,64 
Norvège  1,94 1,82 3,41 5,52 6,68 6,75 7,37 7,55 7,40 
Pays-Bas 22,53  17,80  28,62  45,51  57,52  57,61  63,09  66,60  65,96  
Pologne  3,15 3,12 6,45 13,15  15,74  16,09  18,32  21,47  21,02  
Portugal  4,34 4,00 6,25 9,19 8,57 8,77 9,80 11,39  10,39  
République 
slovaque  0,78 0,79 2,19 4,38 4,26 4,54 4,79 5,28 5,30 
République 
tchèque  1,96 1,79 4,33 7,13 9,02 9,21 9,79 10,52  10,92  
Roumanie  0,96 0,96 2,50 4,95 6,38 7,12 8,10 8,87 9,24 
Royaume -Uni 26,75  28,84  46,16  56,38  61,65  58,20  60,76  64,11  62,30  
Serbie     
0,99 1,53 1,36 1,63 1,94 2,01 
Serbie -et-
Monténégro  0,17 0,34 0,81       
Slovénie  0,83 0,67 1,28 2,21 2,30 2,37 2,57 2,82 2,79 
Suède  4,01 4,00 7,28 10,59  11,47  11,65  12,33  12,94  12,48  
Suisse  5,62 4,88 7,30 10,67  11,64  11,65  12,11  12,62  12,36  
Turquie  3,51 3,18 4,75 9,71 12,47  12,27  14,32  14,21  16,16  
Total  Europe  234,46 202,77 338,63 483,26 527,34 532,97 574,31 607,69 596,10 
Arabie saoudite, 
Royaume d'  4,53 5,19 8,48 16,40  23,87  22,00  21,35  19,45  17,99  WT/INF/224/Rev.2  
- 37 - 
  Déclarant  1995  2000  2005  2010  2015  2016  2017  2018  2019  
Bahreïn, Royaume 
de 0,45 0,46 0,65 1,23 1,92 1,76 1,80 1,89 1,78 
Émirats arabes 
unis 2,20 3,05 5,36 11,08  16,24  15,63  17,82  17,50  12,77  
État de Palestine  0,00 0,56 0,58 0,89 1,42 1,51 1,63 1,90 0,31 
Iran 2,30 2,60 3,18 8,58 8,73 9,03 10,75  10,32  4,15 
Iraq 0,37 0,21 2,72 8,26 7,09 9,09 10,05  9,78 6,73 
Israël  1,85 1,88 2,44 4,20 4,98 5,22 5,60 5,99 6,22 
Jordanie  0,75 0,85 1,41 2,45 3,84 4,01 3,76 3,79 3,73 
Koweït, État du  1,22 1,00 1,74 3,42 4,77 4,48 4,90 5,24 2,84 
Liban  1,10 1,09 1,36 2,75 3,21 3,13 3,26 3,34 2,26 
Oman  0,84 1,04 1,06 2,39 3,53 3,58 3,58 3,80 2,00 
Qatar  0,33 0,38 0,66 1,95 3,23 3,13 3,30 3,44 3,10 
Rép. arabe 
syrienne  0,69 3,02 1,42 3,71 1,80 1,55 1,60 1,85 1,59 
Yémen  0,64 0,74 1,52 2,84 3,01 2,52 2,75 1,33 1,84 
Total 
Moyen -Orient  17,27 22,07 32,60 70,16 87,65 86,63 92,15 89,63 67,32 
Bermudes  0,13 0,09 0,17 0,12 0,18 0,19 0,21 0,21 0,14 
Canada  9,10 11,68  17,25  27,46  34,27  33,80  34,96  35,98  36,26  
États-Unis 33,83  42,44  66,30  89,29  125,60  126,98  133,79  142,43  145,99  
Mexique  5,21 9,79 14,58  21,07  24,32  24,36  25,29  27,00  27,15  
Saint-Pierre -et-
Miquelon  0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 
Total Amérique 
du Nord  48,27 64,01 98,31 137,95 184,39 185,35 194,25 205,63 209,55 
Anguilla  0,08 0,01 0,02 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,07 
Antigua -et-Barbu
da 0,04 0,07 0,09 0,10 0,12 0,11 0,14 0,15 0,14 
Antilles 
néerlandaises  0,25 0,25 0,20 0,28 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Argentine  1,19 1,37 0,94 1,64 1,74 2,16 2,91 4,61 3,31 
Aruba  0,20 0,20 0,07 0,33 0,34 0,31 0,33 0,33 0,21 
Bahamas  0,16 0,35 0,40 0,50 0,60 0,39 0,41 0,40 0,42 
Barbade  0,13 0,17 0,24 0,28 0,33 0,32 0,33 0,34 0,20 
Belize  0,05 0,06 0,07 0,12 0,21 0,20 0,19 0,19 0,20 
Bolivie, État 
plurinational de  0,13 0,25 0,25 0,44 0,69 0,74 0,79 0,78 0,78 
Brésil  6,64 3,98 3,27 8,05 8,62 10,13  10,19  10,05  9,96 
Chili 1,08 1,28 1,97 4,17 5,62 5,66 6,40 7,06 7,01 
Colombie  1,35 1,49 1,89 4,00 5,44 5,75 5,77 6,36 6,53 
Costa Rica  0,34 0,46 0,60 1,26 1,79 1,97 2,07 2,03 1,96 
Cuba 0,52 0,74 1,60 1,53 1,56 1,52 1,62 1,54 1,61 
Dominique  0,03 0,03 0,03 0,05 0,04 0,04 0,03 0,04 0,02 
El Salvador  0,41 0,65 0,99 1,46 1,83 1,85 1,83 2,02 2,21 
Équateur  0,36 0,36 0,82 1,60 1,89 1,72 2,05 2,33 2,40 
Grenade  0,03 0,04 0,05 0,06 0,07 0,05 0,06 0,06 0,05 
Guadeloupe  0,37 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Guatemala  0,41 0,70 1,18 1,88 2,58 2,56 2,70 2,61 3,16 
Guyana  0,07 0,08 0,12 0,22 0,26 0,26 0,26 0,28 0,19 
Guyane française  0,14 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Haïti 0,33 0,32 0,48 0,97 1,02 1,02 1,17 0,82 0,72 
Honduras  0,23 0,50 0,68 1,16 1,53 1,54 1,57 1,41 1,72 
Îles Caïmanes  0,07 0,08 0,23 0,08 0,07 0,10 0,11 0,11 0,14 
Îles Falkland 
(Malouines)  0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 
Îles Turques -et-
Caïques  0,01 0,01 0,04 0,03 0,04 0,04 0,05 0,10 0,07 
Îles Vierges 
britanniques  0,04 0,03 0,04 0,05 0,05 0,05 0,04 0,05 0,05 
Jamaïque  0,38 0,45 0,66 1,02 0,88 0,84 0,92 0,75 1,06 
Martinique  0,35 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Montserrat  0,00 0,00 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 
Nicaragua  0,18 0,27 0,34 0,69 1,00 1,05 1,08 1,06 1,06 
Panama  0,27 0,39 0,51 1,33 0,44 0,46 2,07 2,13 2,05 
Paraguay  0,58 0,38 0,29 0,77 0,93 0,93 1,07 1,18 1,06 
Pérou  1,11 0,93 1,51 3,19 4,35 4,28 4,90 5,00 4,94 
Rép. dominicaine  0,60 0,86 0,95 1,96 2,54 2,57 2,88 2,57 2,58 
Saint-Kitts-et-
Nevis  0,03 0,04 0,04 0,05 0,06 0,08 0,07 0,03 0,03 
Saint-Martin  0,00 0,00 0,00 0,00 0,12 0,12 0,12 0,12 0,13 
Saint-Vincent -et-
les Grenadines  0,03 0,04 0,05 0,08 0,09 0,09 0,09 0,09 0,04 
Sainte -Lucie 0,08 0,08 0,10 0,15 0,15 0,14 0,16 0,08 0,08 
Suriname  0,08 0,07 0,10 0,21 0,25 0,22 0,19 0,20 0,22 
Trinité -et-Tobago  0,28 0,28 0,52 0,71 1,03 0,84 0,83 0,77 0,70 WT/INF/224/Rev.2  
- 38 - 
  Déclarant  1995  2000  2005  2010  2015  2016  2017  2018  2019  
Uruguay  0,36 0,43 0,36 0,87 1,29 1,14 1,18 1,37 1,20 
Venezuela, Rép. 
bolivarienne du  1,64 1,75 2,18 4,96 5,79 2,99 2,29 2,43 1,19 
Total Amérique 
du Sud et 
centrale (y 
compris les 
Caraïbes)  20,62 19,46 23,89 46,25 55,37 54,27 58,89 61,46 59,52 
Source:  Secrétariat de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade et de Trade 
Data Monitor .   
  WT/INF/224/Rev.2  
- 39 - 
 
Table au 5: Évolution des prix des produits de base pour certains produits , 1995 -2019  
(Indice 1995 = 100 )  
Indice 1995 = 100  Variation 
annuelle 
moyenne en 
pourcentage 
(%) 
1995  2000  2005  2006  2007  2008  2009  2010  2015  2016  2017  2018  2019  1995 -2019  
Orge 100 74 91 112 166 193 123 152 117 100 94 121 123 0,9 
Viande de bœuf  100 103 146 142 144 173 146 183 244 217 235 224 255 4,0 
Cacao  100 63 107 111 136 180 202 219 219 202 142 160 163 2,1 
Huile de coco  100 67 92 91 137 183 108 168 165 221 247 149 110 0,4 
Café, Robusta  100 33 40 54 69 84 59 63 70 70 80 67 59 -2,2 
Coton, Indice A  100 61 57 60 66 74 65 107 73 77 87 95 81 -0,9 
Maïs 100 72 80 99 133 181 134 151 137 129 125 133 138 1,3 
Viande , poulet  100 107 133 125 141 153 154 155 163 151 174 183 163 2,1 
Huile de palme  100 49 72 81 130 166 118 149 106 117 120 102 96 -0,2 
Riz thaïlandais, 5%  100 63 89 95 102 203 173 152 120 123 124 131 130 1,1 
Fèves de soja  100 82 106 104 148 201 163 172 151 156 152 152 142 1,5 
Sucre, monde  100 62 74 111 76 96 137 160 101 136 121 94 96 -0,2 
Tabac , valeur unitaire des importations des États -Unis 100 113 106 112 125 136 160 164 186 182 177 184 173 2,3 
Blé tendre rouge d'hiver des États -Unis 100 59 81 95 143 162 111 137 123 105 106 122 126 1,0 
Source:  Données relatives aux prix des produits de base de la Banque mondiale (la feuille rose).  
 
__________