9 NORMAS LEGALES Jueves 11 de julio de 2019 El Peruano  /
decisivas que garanticen la reducción y eliminación de las 
cadenas de suministro y producción de sus respectivos 
países, que utilicen mano de obra en condiciones 
precarias, esclavitud o semi-esclavitud o trabajo infantil;
Que, en atención a las consideraciones expuestas 
y debido a la importancia de las citadas reuniones para 
los objetivos y metas sectoriales, resulta de interés 
institucional autorizar el viaje en misión oficial de la 
señora Sylvia Elizabeth Cáceres Pizarro, Ministra de 
Trabajo y Promoción del Empleo, a la ciudad de Nueva 
York, Estados Unidos de América, a fin que participe en 
las reuniones antes descritas;
Que, el presente viaje al exterior no irroga gasto alguno al 
Tesoro Público, debido a que los costos de participación de 
la señora Ministra de Trabajo y Promoción del Empleo serán 
cubiertos por la Organización Internacional del Trabajo - OIT; 
Que, el segundo párrafo del artículo 1 de las normas 
reglamentarias sobre autorización de viajes al exterior 
de servidores y funcionarios públicos, aprobadas por el 
Decreto Supremo N° 047-2002-PCM, establece que la 
autorización de viajes al exterior de Ministros se efectuará 
por resolución suprema, refrendada por el Presidente del 
Consejo de Ministros;
Que, durante la ausencia de la Titular, es necesario 
encargar el Despacho del Ministerio de Trabajo y 
Promoción del Empleo; 
De conformidad con lo dispuesto en la Ley Nº 29158 
- Ley Orgánica del Poder Ejecutivo; la Ley N° 27619 - Ley 
que regula la autorización de viajes al exterior de servidores 
y funcionarios públicos; las normas reglamentarias sobre 
autorización de viajes al exterior de servidores y funcionarios 
públicos, aprobadas por el Decreto Supremo N° 047-2002-
PCM; y, el Reglamento de Organización y Funciones de la 
Presidencia del Consejo de Ministros, aprobado mediante el 
Decreto Supremo N° 022-2017-PCM; 
SE RESUELVE:
Artículo 1.- Autorizar el viaje en misión oficial de la 
señora Sylvia Elizabeth Cáceres Pizarro, Ministra de 
Trabajo y Promoción del Empleo, a la ciudad de Nueva 
York, Estados Unidos de América, del 16 al 18 de julio de 
2019, para los fines expuestos en la parte considerativa 
de la presente resolución suprema. 
Artículo 2.- El cumplimiento de la presente resolución 
suprema no irroga gasto al Tesoro Público, ni libera o 
exonera del pago de impuestos o de derechos aduaneros 
cualquiera sea su clase o denominación.
Artículo 3.- Encargar el Despacho del Ministerio de 
Trabajo y Promoción del Empleo a la señora Elizabeth 
Zulema Tomás Gonzáles de Palomino, Ministra de Estado 
en el Despacho de Salud, a partir del 16 de julio de 2019 
y en tanto dure la ausencia de la Titular. 
Artículo 4.- La presente resolución suprema es 
refrendada por el Presidente del Consejo de Ministros. 
Regístrese, comuníquese y publíquese.
MARTÍN ALBERTO VIZCARRA CORNEJO
Presidente de la República
SALVADOR DEL SOLAR LABARTHE
Presidente del Consejo de Ministros
1787587-3
AGRICUL TURA Y RIEGO
Aprueban requisitos sanitarios de 
cumplimiento obligatorio para la 
importación de harinas de subproductos de 
aves (carne, sangre, plumas, vísceras) para 
consumo animal, procedente de Brasil
RESOLUCIÓN DIRECTORAL
N° 0039-2019-MINAGRI-SENASA-DSA
4 de julio de 2019VISTO:
El Informe N° 0036-2019-MINAGRI-SENASA-DSA-
SDCA-MQUEVEDOM de fecha 03 de julio de 2019, 
elaborado por la Subdirección de Cuarentena Animal de 
esta Dirección; y,
CONSIDERANDO:
Que, el artículo 21 de la Decisión 515 de la Comunidad 
Andina, dispone que los Países Miembros que realicen 
importaciones desde terceros países se asegurarán que 
las medidas sanitarias y fitosanitarias que se exijan a tales 
importaciones no impliquen un nivel de protección inferior 
al determinado por los requisitos que se establezca en las 
normas comunitarias;
Que, el artículo 12 del Decreto Legislativo N° 1059, 
Ley General de Sanidad Agraria, señala que el ingreso al 
País, como importación, tránsito internacional o cualquier 
otro régimen aduanero, de plantas y productos vegetales, 
animales y productos de origen animal, insumos agrarios, 
organismos benéficos, materiales de empaque, embalaje 
y acondicionamiento, cualquier otro material capaz de 
introducir o propagar plagas y enfermedades, así como 
los medios utilizados para transportarlos, se sujetarán 
a las disposiciones que establezca, en el ámbito de su 
competencia, la Autoridad Nacional en Sanidad Agraria, 
esto es, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria-SENASA;
Que, asimismo, el artículo 9 de la citada Ley, establece 
que la Autoridad Nacional en Sanidad Agraria dictará las 
medidas fito y zoosanitarias para la prevención, el control 
o la erradicación de plagas y enfermedades. Dichas 
medidas serán de cumplimiento obligatorio por parte de 
los propietarios u ocupantes, bajo cualquier título, del 
predio o establecimiento respectivo, y de los propietarios 
o transportistas de los productos de que se trate;
Que, el segundo párrafo del artículo 12 del Reglamento 
de la Ley General de Sanidad Agraria aprobado mediante 
Decreto Supremo 018-2008-AG, dispone que los 
requisitos fito y zoosanitarios se publiquen en el Diario 
Oficial El Peruano;
Que, el literal a. del artículo 28 del Reglamento de 
Organización y Funciones del Servicio Nacional de 
Sanidad Agraria aprobado por Decreto Supremo N° 008-
2005-AG, establece que la Dirección de Sanidad Animal 
tiene entre sus funciones establecer, conducir y coordinar 
un sistema de control y supervisión zoosanitaria tanto 
al comercio nacional como internacional de productos y 
subproductos pecuarios;
Que, a través del informe técnico del visto, la 
Subdirección de Cuarentena Animal de esta Dirección, 
recomienda la publicación de los requisitos sanitarios de 
cumplimiento obligatorio para la importación de harinas 
de subproductos de aves (carne, sangre, plumas, 
vísceras) para consumo animal, procedente de Brasil; así 
como la emisión de los permisos sanitarios de importación 
correspondientes a la mencionada mercancía pecuaria;
De conformidad con lo dispuesto en la Decisión N° 
515 de la Comunidad Andina de Naciones, el Decreto 
Legislativo Nº 1059 que aprueba la Ley General de 
Sanidad Agraria, el Decreto Supremo Nº 018-2008-AG 
que aprueba el Reglamento de la Ley General de Sanidad 
Agraria, el Decreto Supremo N° 008-2005-AG que 
aprueba el Reglamento de Organización y Funciones del 
Servicio Nacional de Sanidad Agraria; y con la visación 
del Director de la Subdirección de Cuarentena Animal y 
del Director General de la Oficina de Asesoría Jurídica;
SE RESUELVE:
Artículo 1º.-  Apruébense los requisitos sanitarios de 
cumplimiento obligatorio para la importación de harinas de 
subproductos de aves (carne, sangre, plumas, vísceras) 
para consumo animal, procedente de Brasil, conforme se 
detalla en el Anexo que es parte integrante de la presente 
Resolución.
Artículo 2º.- Autorícese la emisión de los Permisos 
Sanitarios de Importación para las mercancías pecuarias 
establecidas en el artículo precedente.
Artículo 3º.- El Servicio Nacional de Sanidad Agraria, 
a través de la Dirección de Sanidad Animal, podrá adoptar 10 NORMAS LEGALES Jueves 11 de julio de 2019 /  El Peruano
las medidas sanitarias complementarias a fin de garantizar 
el cumplimiento de la presente norma.
Artículo 4º.-  Dispóngase la publicación de la presente 
Resolución Directoral y Anexo en el Diario Oficial “El 
Peruano” y en el portal web institucional del Servicio 
Nacional de Sanidad Agraria (www.senasa.gob.pe).
Regístrese, comuníquese y publíquese.
MERCEDES LUCIA FLORES CANCINO
Directora General
Dirección de Sanidad Animal
Servicio Nacional de Sanidad Agraria
ANEXO
REQUISITOS SANITARIOS PARA LA IMPORTACIÓN 
DE HARINAS DE SUBPRODUCTOS DE AVES 
(CARNE, SANGRE, PLUMAS, VÍSCERAS) PARA 
CONSUMO ANIMAL, PROCEDENTE DE BRASIL
El producto estará amparado por el Certificado 
sanitario de exportación, expedido por la Autoridad 
sanitaria competente de Brasil, en el que conste el 
cumplimiento de los siguientes requisitos:
Que:
1. El producto fue elaborado con carne, sangre, 
plumas y vísceras obtenidas a partir de (táchese la opción 
que no corresponda):
a. Animales sanos, nacidos y criados en el país 
exportador; o
b. Animales sanos que han sido importados legalmente 
desde otro país permaneciendo en Brasil, durante al 
menos el último mes.
2. El establecimiento de origen de las aves, el matadero 
y el establecimiento de procesamiento de las harinas y al 
menos en un área de tres (3) Km a su alrededor, no han 
estado en una zona bajo cuarentena o restricción de la 
movilización de aves, durante los seis (06) meses previos 
al sacrificio de las aves y al embarque del producto.
3. Las aves de las que se obtuvo el producto, fueron 
transportadas directamente desde la explotación de 
origen al matadero autorizado por la Autoridad Sanitaria 
competente de Brasil.
4. El producto no se ha obtenido a partir de aves que 
han sido desechadas o descartadas en el país exportador 
como consecuencia de un programa de erradicación de 
una enfermedad aviar transmisible.
5. El producto procede de una planta o establecimiento 
de elaboración autorizado para exportar estos productos, 
por la Autoridad sanitaria competente de Brasil y avalado 
por el SENASA Perú, y son fiscalizados en forma rutinaria 
por la misma Autoridad sanitaria competente de Brasil; 
siendo uno de los requisitos para la aprobación tener 
implementado y en operación el Sistema de Análisis de 
Peligros y Puntos Críticos de Control - HACCP.
6. El producto deriva de animales sacrificados en 
establecimientos autorizados por la Autoridad sanitaria 
competente de Brasil; donde fueron sujetos a inspección 
oficial ante mortem y post mortem, no presentando 
lesiones compatibles con enfermedades que imposibiliten 
el procesamiento de sus partes anatómicas y despojos 
para la fabricación de harinas.
7. La materia prima es colectada, almacenada y 
transportada siguiendo lineamientos de las buenas 
prácticas de manufactura, evitando su contaminación.
8. La Autoridad sanitaria competente de Brasil, tiene 
implementado y en operación un sistema de trazabilidad 
en la cadena avícola que permite trazar toda la trayectoria 
de las harinas derivadas de esta especie, desde su origen 
en la fase primaria hasta los puntos de su distribución y 
viceversa.
9. La Autoridad sanitaria competente de Brasil, 
emprende acciones sistemáticas de vigilancia y control 
en la producción, en el uso y en la comercialización 
de medicamentos de uso veterinario destinados a los 
animales de producción de alimentos.10. Durante el procesamiento de las harinas de aves, 
en plantas autorizadas, sus líneas de producción sólo se 
utilizaron para producir productos de origen aviar.
11. El producto fue sometido a uno de los siguientes 
tratamientos (táchese la opción que no corresponda):
a. Calor húmedo con una temperatura mínima de 
118°C durante, por lo menos, 40 minutos, o;
b. Proceso de hidrolización continua bajo presión de 
vapor de, por lo menos, 3,79 bares a una temperatura 
mínima de 122°C durante, por lo menos, 15 minutos, o;
c. Sistema alternativo de procesamiento de despojos 
que asegure que el producto alcance una temperatura 
interna mínima de 74°C.
12. Después del proceso se garantiza que el producto 
no ha sido objeto de contaminación cruzada con harinas de 
rumiantes o por contaminantes físicos, químicos o biológicos.
13. El producto es apto para consumo animal y 
demuestra ausencia de Salmonella spp. en 25 gr. El 
empaque tiene impreso la leyenda: “PROHIBIDO SU USO 
EN LA ALIMENTACIÓN DE RUMIANTES”.
14. Los animales que dan origen al producto fueron 
faenados en un establecimiento sometido al programa 
oficial de control de residuos de productos de uso 
veterinario, agrotóxicos y contaminantes ambientales, 
el cual ha sido planeado e implementado siguiendo las 
recomendaciones del Codex Alimentarius.
15. Se tomaron las precauciones necesarias para 
evitar el contacto del producto con cualquier fuente de 
contaminación, después del procesamiento del producto.
16. El producto está contenido en embalajes de primer 
uso, con material impermeable y resistente, que lleva en 
su etiqueta el nombre del producto, el país de origen, 
el número de establecimiento autorizado, la fecha de 
producción y vigencia del producto, el número de lote que 
permita garantizar la trazabilidad al origen de los animales 
del cual provienen los productos.
17. El contenedor fue precintado en Brasil y debe 
permanecer así hasta la llegada a Perú. El número 
de precinto está indicado en el certificado sanitario de 
exportación.
1787109-1
Aceptan renuncia y encargan funciones 
de Director de la Dirección del Sistema 
Nacional de Información de Recursos 
Hídricos de la Autoridad Nacional del Agua
RESOLUCIÓN JEFATURAL
Nº 130-2019-ANA
Lima, 10 de julio de 2019
CONSIDERANDO:
Que, mediante Resolución Jefatural N° 317-2017-
ANA se designó, entre otros, al señor Carlos Manuel 
Verano Zelada, en el cargo de Director de la Dirección del 
Sistema Nacional de Información de Recursos Hídricos 
de la Autoridad Nacional del Agua; 
Que, el referido servidor ha presentado su renuncia 
al cargo que venía desempeñando, por lo que se ha visto 
por conveniente dar por aceptada la misma; 
De conformidad con lo dispuesto en la Ley Nº 27594, 
Ley que Regula la Participación del Poder Ejecutivo en el 
Nombramiento y Designación de Funcionarios Públicos, 
y lo dispuesto en el Reglamento de Organización y 
Funciones de la Autoridad Nacional del Agua, aprobado 
por Decreto Supremo Nº 018-2017-MINAGRI;
SE RESUELVE:
Artículo 1°.-  Aceptar, a partir de la fecha, la renuncia 
presentada por el señor CARLOS MANUEL VERANO 
ZELADA, al cargo de Director de la Dirección del Sistema 
Nacional de Información de Recursos Hídricos de la 
Autoridad Nacional del Agua, dándosele las gracias por 
los servicios prestados.