G/TBT/N/PER/133  
14 de julio de 2021  
(21-5557) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  español  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica:  PERÚ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable:   
Ministerio de Salud  
Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria - DIGESA  
Calle Las Amapolas N° 350  
Urb. San Eugenio, Lince – Lima 14, Perú  
Tel.: (+51 -1) 631 -440 
Email: evillanueva@minsa.gob.p e 
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en 
caso de que se trate  de un organismo o autoridad diferente:   
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo – MINCETUR  
Calle Uno Oeste Nº 50 - Urb. Corpac - Lima 27 – Perú 
Tel.: (+51 -1) 513 -6100, Ext. 1223 y 1239  
Email: otc@mincetur.gob.pe  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [   ], 5.6.2 [   ], 5.7.1 
[  ], o en virtud de :   
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda;  en otro 
caso partida del arancel nacional.  Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS):  Código Descripción 11 Productos de la molinería; malta; 
almidón y fécula; inulina; gluten de trigo 1212210000 - - Aptas para la alimentación 
humana 1212991000 - - - Estevia (stevia) ( Stevia rebaudiana) 1504 Grasas y aceites, y 
sus fracciones, de pescado o de mamíferos marinos, incluso refinados, pero sin modificar 
químicamente. 1507 Aceite de soja (soya) y sus fracciones, incluso refinado, pero sin 
modificar químicamente. 1508 Aceite d e maní (cacahuete, cacahuate) y sus fracciones, 
incluso refinado, pero sin modificar químicamente. 1509 Aceite de oliva y sus fracciones, 
incluso refinado, pero sin modificar químicamente. 1512 Aceites de girasol, cártamo o 
algodón, y sus fracciones, inclu so refinados, pero sin modificar químicamente. 1513 
Aceites de coco (de copra), de almendra de palma o de babasú, y sus fracciones, incluso 
refinados, pero sin modificar químicamente. 1515 Las demás grasas y aceites vegetales 
fijos (incluido el aceite de j ojoba), y sus fracciones, incluso refinados, pero sin modificar 
químicamente. 1516 Grasas y aceites, animales o vegetales, y sus fracciones, parcial o 
totalmente hidrogenados, interesterificados, reesterificados o elaidinizados, incluso 
refinados, pero sin  preparar de otro modo. 1517 Margarina; mezclas o preparaciones 
alimenticias de grasas o aceites, animales o vegetales, o de fracciones de diferentes 
grasas o aceites, de este Capítulo, excepto las grasas y aceites alimenticios y sus 
fracciones, de la part ida 15.16. 16 Preparaciones de carne, pescado o de crustáceos, 
moluscos o demás invertebrados acuáticos 1704 Artículos de confitería sin cacao (incluido 
el chocolate blanco). 1803 Pasta de cacao, incluso desgrasada. 1804 Manteca, grasa y 
aceite de cacao. 1 805000000 Cacao en polvo sin adición de azúcar ni otro edulcorante. G/TBT/N/PER/133  
 
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  1806 Chocolate y demás preparaciones alimenticias que contengan cacao. 19 
Preparaciones a base de cereales, harina, almidón, fécula o leche; productos de pastelería 
20 Preparaciones de hor talizas, frutas u otros frutos o demás partes de plantas 21 
Preparaciones alimenticias diversas 22 Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre 2302 
Salvados, moyuelos y demás residuos del cernido, de la molienda o de otros tratamientos 
de los cereales o de las  leguminosas, incluso en «pellets». 2501001000 - Sal de mesa; 
PRODUCTOS DE LA MOLINERÍA; MALTA; ALMIDÓN Y FÉCULA; INULINA; GLUTEN DE 
TRIGO (HS 11); Algas marinas y otras algas, frescas, refrigeradas, congeladas o secas, 
con o sin tierra, apta para el consu mo humano (HS 121221); Huesos y almendras de 
frutos y demás poductos vegetales, incl. las raíces de achicoria sin tostar de la variedad 
"Cichorium intybus sativum", empleados principalmente en la alimentación humana, 
n.c.o.p (HS 121299); Grasas y aceites, y sus fracciones, de pescado o de mamíferos 
marinos, incl. refinados, sin modificar químicamente (HS 1504); Aceite de soja "soya" y 
sus fracciones, incl. refinados, sin modificar químicamente (HS 1507); Aceite de 
cacahuete "cacahuate, maní" y sus fraccione s, incl. refinados, sin modificar químicamente 
(HS 1508); Aceite de oliva y sus fracciones, obtenidos de la aceituna exclusivamente por 
medios mecánicos o físicos que no afecten al aceite, "virgen", incl. refinados, sin modificar 
químicamente (HS 1509); Ac eites de girasol, cártamo o algodón, y sus fracciones, incl. 
refinados, sin modificar químicamente (HS 1512); Aceites de coco "de copra", almendra 
de palma o babasú, y sus fracciones, incl. refinados, sin modificar químicamente (HS 
1513); Grasas y aceites vegetales fijos, incl. el aceite de jojoba, y sus fracciones, incl. 
refinados, sin modificar químicamente (exc. aceites de soja "soya", cacahuete "cacahuate, 
maní", oliva, palma, girasol, cártamo, algodón, coco "copra", almendra de palma, babasú, 
nabo "nab ina", colza o mostaza) (HS 1515); Grasas y aceites de origen animal o vegetal 
y sus fracciones, parcial o totalmente hidrogenados, interesterificados, reesterificados o 
elaidinizados, incl. refinados (exc. grasas y aceites y sus fracciones preparados de ot ra 
forma) (HS 1516); Margarina y otras mezclas o preparaciones alimenticias de materias 
grasas o aceites, animales o vegetales, o de fracciones alimenticias de diferentes grasas 
o aceites (exc. grasas y aceites y sus fracciones, parcial o totalmente hidrog enados, 
interesterificados, reesterificados o elaidinizados, incl. refinados, pero sin preparar de otra 
forma, así como mezclas de aceites de oliva o sus fracciones) (HS 1517); 
PREPARACIONES DE CARNE, PESCADO O DE CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS O DEMÁS 
INVERTEBRADOS  ACUÁTICOS (HS 16); Artículos de confitería sin cacao, incl. el chocolate 
blanco (HS 1704); Pasta de cacao, incl. desgrasada (HS 1803); Manteca, grasa y aceite 
de cacao (HS 1804); Cacao en polvo sin adición de azúcar ni otro edulcorante (HS 1805); 
Chocolat e y demás preparaciones alimenticias que contengan cacao (HS 1806); 
PREPARACIONES A BASE DE CEREALES, HARINA, ALMIDÓN, FÉCULA O LECHE; 
PRODUCTOS DE PASTELERÍA (HS 19); PREPARACIONES DE HORTALIZAS, DE FRUTAS U 
OTROS FRUTOS O DEMÁS PARTES DE PLANTAS (HS 20);  PREPARACIONES ALIMENTICIAS 
DIVERSAS (HS 21); BEBIDAS, LÍQUIDOS ALCOHÓLICOS Y VINAGRE (HS 22); Salvados, 
moyuelos y demás residuos del cernido, de la molienda o de otros tratamientos de los 
cereales o de las leguminosas, incl. en "pellets" (HS 2302); Sal ( incluidas la de mesa y la 
desnaturalizada) y cloruro de sodio puro, incluso en disolución acuosa o con adición de 
antiaglomerantes o de agentes que garanticen una buena fluidez; agua de mar (HS 2501)  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado:  Proyecto de 
Decreto Supremo que modifica el Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de 
Alimentos y Bebidas, aprobado por Decreto Supremo N° 007 -98-SA, y aprueba los 
servicios prestados en exclusividad a cargo de la Dirección General de Salud Ambiental e 
Inocuidad Alimentaria del Ministerio de Salud. (27 página(s), en Español)  
6. Descripción del contenido:  El proyecto de Decreto Supremo dispone la modificación de 
los artículos 58 -A, 58 -B, 63, 104, 105, 106, 108, 109, 114 y 119 -A del Regl amento sobre 
Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, aprobado por Decreto Supremo N° 
007-98-SA, y la incorporación de los artículos 105 -A, literales i) y j) del artículo 117, y el 
Título VIII -A al mencionado Reglamento. En tal sentido, el pr oyecto de Decreto Supremo 
clasifica en procedimientos administrativos y en servicios prestados en exclusividad los 
procedimientos que realiza la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad 
Alimentaria -DIGESA y describe la finalidad de cada uno de ell os, indicando el plazo de 
atención y los requisitos exigidos para cada unoEl proyecto de Decreto Supremo dispone 
la modificación de los artículos 58 -A, 58-B, 63, 104, 105, 106, 108, 109, 114 y 119 -A del 
Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Al imentos y Bebidas, aprobado por G/TBT/N/PER/133  
 
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  Decreto Supremo N° 007 -98-SA, y la incorporación de los artículos 105 -A, literales i) y j) 
del artículo 117, y el Título VIII -A al mencionado Reglamento. En tal sentido, el proyecto 
de Decreto Supremo clasifica en procedimie ntos administrativos y en servicios prestados 
en exclusividad los procedimientos que realiza la Dirección General de Salud Ambiental e 
Inocuidad Alimentaria -DIGESA y describe la finalidad de cada uno de ellos, indicando el 
plazo de atención y los requisit os exigidos para cada uno.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes:  Reducción de obstáculos al comercio y facilitación del comercio  
8. Documentos pertinentes:   
- Ley Nº 26842, Ley General de Salud y sus modificatorias.  
- Decreto Legislativo N° 1062, que aprueba la Ley de Inocuidad de los Alimentos.  
- Decreto Legislativo N° 1161, Ley de Organización y Funciones del Ministerio de Salud, 
y su modificatoria.  
- Decreto Supremo N° 008 -2017-SA, Regla mento de Organización y Funciones del 
Ministerio de Salud, y sus modificatorias.  
- Decreto Supremo N° 007 -98-SA, Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de 
Alimentos y Bebidas, y sus modificatorias.  
- Decreto Supremo N° 034 -2008-AG, que aprueba el Reglamento del Decreto Legislativo 
N° 1062, Ley de Inocuidad de los Alimentos.  
9. Fecha propuesta de adopción:  180 días a partir de la publicación  
Fecha propuesta de entrada en vigor:  180 días a partir de la publicación  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:  60 días desde la notificación  
11. Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [ ] , o direcció n, números 
de teléfono y de fax y direcciones  de correo electrónico y sitio s web, en su caso, 
de otra institución:   
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo – MINCETUR  
Calle Uno Oeste Nº 50 - Urb. Corpac - Lima 27 – Perú 
Tel.: (+51 -1) 513 -6100, Ext. 1223 y 1239  
Email: otc@mincetur.gob.pe  
 
Ministerio de Salud  
Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria - DIGESA  
Calle Las Amapolas N° 350  
Urb. San Eugenio, Lince – Lima 14, Perú  
Tel.: (+51 -1) 631 -440 
Email: evillanueva@minsa.gob.pe   
 
https://www.gob.pe/institucion/minsa/normas -legales/1987277 -784-2021-minsa  
http://extranet.c omunidadandina.org/sirt/public/index.aspx  
http://consultasenlinea.mincetur.gob.pe/notificaciones/Publico/FrmBuscador.aspx  
https://members.wto.org/crnattachments/2021/TBT/PER/21_4689_00_s.pdf