BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN  
REPUBLIK INDONESIA  
 
 
 
PERATURAN BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN  
NOMOR 13 TAHUN 20 20 
 TENTANG   
BAHAN TAMBAHAN PANGAN PERISA  
 
DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA  
 
KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN ,  
 
 
Menimbang  : a. bahwa m asyarakat perlu dilindungi dari pengguna an 
bahan  tambahan pangan  perisa yang tidak memenuhi 
persyaratan keamanan, mutu, dan gizi pangan ; 
b. bahwa Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan 
Makanan Nomor  22 Tahun 2016 tentang Persyaratan 
Penggunaan Bahan Tambaha n Pangan  Perisa perlu 
disesuaikan dengan  perkemb angan ilmu pengetahuan 
dan teknologi di bidang pangan sehingga perlu diganti;  
c. bahwa berdasarkan pertimbangan seb agaimana 
dimaksud dalam huruf a  dan huruf b, perlu menetapkan 
Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan tentang 
Bahan Tambahan Pangan  Perisa; 
 
Mengingat   : 1. Undang -Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan 
(Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2012 
Nomor 227, Tambahan Lembaran Negara Republik 
Indonesia  Nomor 5360);  
2. Peraturan Pemerintah Nomor 69 Tahun 1999 tentang 
Label dan Iklan Panga n (Lemba ran Negara Republik 
Indonesia Tahun 1999 Nomor 131, Tambahan Lembaran  
 
 
-2- 
Negara Republik Indonesia Nomor 3867);  
3. Peraturan Pemerintah Nomor 86 Tahun 20 19 tentang 
Keamanan  Pangan (Lembaran Negara Republik Indonesi a 
Tahun 20 19 Nomor 107, Tambahan Lembara n Negara  
Republik Indonesia Nomor 4424);  
4. Peraturan Presiden Nomor 80 Tahun 2017 tentang Badan 
Pengawas Obat dan Makanan (Lembaran Negara 
Republik Indonesia Tahun 2017 Nomor 180);  
5. Peraturan Badan Pengawas Obat dan Mak anan Nomor 26 
Tahun 2017 tentang Organis asi dan Tata Kerja Badan 
Pengawas Obat dan Makanan (Berita Negara Republik 
Indonesia Tahun 2017 Nomor 1745) ; 
6. Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 27 
Tahun 2017 tentang Pendaftaran Pangan Olahan (Berita 
Negara Republik Indonesia Tahun 2018 Nomor 23); 
7. Peraturan Badan P engawas Obat dan Makanan Nomor 31 
Tahun 201 8 tentang Label Pangan Olahan  (Berita Negara 
Republik Indonesia Tahun 2018 Nomor 1452 ); 
8. Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 34 
Tahun 201 9 tentang Kategori Pangan (Berita Negara 
Republik I ndonesia Tahun 201 9 Nomor 1457 ); 
 
MEMUTUSKAN:  
Menetapkan  : PERATURAN BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN 
TENTANG BAHAN TAMBAHAN PANGAN PERISA.  
 
BAB  I  
KETENTUAN UMUM  
 
Pasal 1  
Dalam Peraturan Badan ini yang dimak sud dengan:  
1. Pangan adalah segala sesuatu yang  berasal dari sumber 
hayati produk pertanian, perkebunan, kehutanan, 
perikanan, peternakan, perairan, dan air, baik yang 
diolah maupun tidak diolah yang diperuntukkan sebagai 
makanan atau minuman bagi konsumsi m anusia, 
termasuk bahan tambahan pangan, bahan  baku pan gan,  
 
 
-3- 
dan bahan lainnya yang digunakan dalam proses 
penyiapan, pengolahan dan/atau pembuatan makanan 
atau minuman.  
2. Pangan Olahan adalah makanan atau minuman hasil 
proses dengan cara atau metode tertentu dengan atau 
tanpa bahan tambahan.  
3. Bahan Tamba han Panga n yang selanjutnya disingkat 
BTP adalah bahan yang ditambahkan ke  dalam pangan 
untuk mempengaruhi sifat atau bentuk Pangan.  
4. Perisa adalah bahan tambahan pangan berupa preparat 
konsentrat, dengan atau ta npa ajudan perisa ( flavouring 
adjunct ) yang digunakan  untuk memberi flavour, dengan 
pengecualian rasa asin, manis dan asam . 
5. Ajudan Perisa adalah bahan tambahan yang diperlukan 
dalam pembuatan, pelarutan, pengenceran, 
penyimpanan, dan penggunaan Perisa.  
6. Pelarut Pengekstrak si adalah pelarut yang digun akan  
dalam proses ekstraksi bahan perisa alami yang 
selanjutnya dihilangkan, tetapi secara tidak sengaja 
dapat menyisakan atau secara teknologi tidak dapat 
dihindari keberadaan residu atau produk turunan dalam 
bahan pembuat  Perisa. 
7. Senyawa Perisa adalah se nyaw a kimia tertentu yang 
mempunyai sifat flav or. 
8. Senyawa Perisa Alami adalah Senyawa Perisa yang 
diperoleh melalui proses fisik, mikrobiologis atau 
enzimatis dari bahan tumbuhan atau hewan, yang 
diperoleh secara  langsung atau setelah melalui proses 
pengol ahan . 
9. Bahan Baku Aromatik Alami adalah bahan baku yang 
berasal dari tumbuhan atau hewan yang cocok 
digunakan dalam penyiapan/pembuatan/pengolahan 
Perisa Alami. 
10. Preparat  Perisa atau Perisa Kompleks Alami adalah 
bahan yang disiapkan atau diproses untuk membe rikan 
flavour yang diperoleh melalui proses fisik, mikrobiologis 
atau enzimatis dari bahan pangan tumbuhan maupun  
 
 
-4- 
hewan yang diperoleh secara langsung atau setelah 
melalui proses pengolahan.  
11. Perisa Asap adalah bahan pembuat BTP Perisa yang 
diperoleh dari k ayu keras termasuk serbuk gergaji,  
tempurung dan tanaman berkayu  melalui proses 
pembakaran terkontrol atau destilasi kering atau 
perlakuan dengan uap yang sangat panas, dan 
selanjutnya dikondensasi serta difraksi nasi untuk 
mendapatkan flavour yang diingink an. 
12. Senyawa Perisa Identik Alami adalah Senyawa Perisa 
yang diperoleh secara sintesis atau diisolasi melalui 
proses kimia dari bahan baku aromatik alami dan secara 
kimia identik dengan senyawa yang ada dalam prod uk 
alami.  
13. Senyawa Perisa Artifisial adalah Senyawa Perisa yang 
disintesis secara kimia yang belum teridentifikasi dalam 
produk alami.  
14. Perisa Hasil Proses Panas adalah bahan pembuat BTP 
Perisa dari bahan atau campuran bahan yang diijinkan 
digunakan dalam p angan, atau yang secara alami 
terdapat dalam  pangan atau diijinkan digunakan dalam 
pembuatan perisa hasil proses panas.  
15. Perisa Alami adalah kelompok Perisa yang terdiri dari 
satu atau lebih Senyawa Perisa Alami, Bahan Baku 
Aromatik Alami , Preparat Perisa dan/atau  Perisa Asap 
serta tidak boleh menga ndun g senyawa Perisa identik 
alami dan senyawa Perisa artifisial.  
16. Perisa Identik Alami adalah kelompok Perisa yang dapat 
terdiri dari satu atau lebih Senyawa Perisa Identik Alami 
dan dapat mengandung senyawa Perisa alami, bahan 
baku aromatik alami, prepara t Perisa dan/atau Perisa 
asap serta tidak boleh mengandung senyawa Perisa 
artifisial.  
17. Senyawa Bioaktif adalah senyawa yang terbawa dari 
tanaman yang digunakan sebagai Perisa, yang dapat 
memicu aktifitas biologis.   
 
 
-5- 
18. Sumber Bahan Baku Aromatik Alami dan/atau  Sumbe r 
Preparat Perisa  adalah bahan yang berasal  dari hewan, 
tanaman dan /atau  mikroba  yang dapat berupa minyak 
atsiri, oleoresin, ekstrak, distilat, atau produk dari 
penyangraian, pemanasan, atau perubahan enzimat is. 
19. Batas Maksimal Cara Produksi Pangan  yang Bai k atau 
Good Manufacturing Practice  yang selanjutnya disebut 
Batas Maksimal CPPB adalah konsentrasi  BTP 
secukupnya  yang digunakan dalam Pangan untuk 
menghasilkan efek teknologi yang diinginkan.  
20. Batas Maksimal  adalah konsentrasi  maksimal BTP yang 
diizinkan terdapat pada Pangan dalam satuan yang 
ditetapkan . 
21. Kepala Badan adalah Kepala Badan Pengawas Obat dan 
Makanan.  
 
Pasal 2  
(1) BTP tidak dikonsumsi sebagai makanan dan bukan  
merupakan bahan baku Pangan .  
(2) BTP dapat mempunyai nilai gizi  yang sengaja 
ditamba hkan ke  dalam  Pangan untuk tujuan teknologi 
pada pembuatan, pengolahan, penyiapan, perlakuan, 
pengepakan, pengemasan, penyimpanan dan/atau 
pengangkutan Pangan untuk menghasilkan atau 
diharapkan menghasilkan suatu ko mponen atau 
mempengaruhi sifat Pangan ter sebut, baik s ecara 
langsung atau tidak langsung.  
(3) Dalam hal BTP  merupakan senyawa gizi dan digunakan 
sebagai sumber zat gizi, penggunaan BTP tersebut 
dinyatakan sebagai zat gizi.  
 
 
 
 
 
 
  
 
 
-6- 
BAB  II  
JENIS  BAHAN PEMBUAT  DAN KELOMPOK BTP PERISA  
 
Pasal 3  
(1) BTP Peri sa terd iri atas: 
a. bahan pembuat Perisa dengan Ajudan Perisa; atau  
b. bahan pembuat Perisa tanpa Ajudan Perisa.  
(2) Jenis bahan pembuat Perisa sebagaimana dimaksud 
pada ayat ( 1) terdiri atas:  
a. Senyawa Perisa;  
b. Bahan Baku  Aromatik Alami ; 
c. Preparat Perisa;  
d. Perisa Asap; dan/atau  
e. Perisa Hasil Proses Panas . 
(3) Ajudan Perisa sebagaimana dimaksud pada ayat (1) huruf 
a terdiri atas:  
a. bahan baku pangan;  
b. BTP; dan /atau   
c.     pelarut .  
(4) Bahan Baku Pangan sebagaimana dimak sud pada ayat 
(3) huru f a sesuai dengan k etentua n peraturan 
perundang -undangan di bidang kategori Pangan.  
(5) BTP yang diizinkan sebagai Ajudan Perisa sebagaimana 
dimaksud pada  ayat (3) huruf b tercantum dalam 
Lampira n I yang merupakan bagian tidak terpisahkan  
dari Peratu ran Badan ini . 
(6) Keberadaan BT P sebaga imana dimaksud pada ayat (1) 
dalam  Pangan Olahan sebagai akibat dari penggunaan 
Perisa dinyatakan sebagai BTP ikutan.  
(7) Keberadaan BTP sebagai mana  dimaksud pada ayat  (1) 
tidak mempunyai fungsi teknologi dalam Pangan Olahan.  
(8) Pelarut yang diizinkan seb agai Ajudan Perisa 
sebagaimana dimaksud pada  ayat (3) huruf c dapat 
berupa bahan baku pangan, tercantum dalam Lampiran 
II yang merupakan bagian tidak terpisahkan dari 
Peratu ran Badan ini .  
  
 
 
-7- 
Pasal 4  
(1) BTP Perisa sebaga imana dimaksud dalam  Pasal 3 
dikelompokka n berda sarkan sumber dan proses 
pembuatan Perisa yang meliputi : 
a. Perisa Alami;  
b. Perisa Identik Alami; dan  
c. Perisa Artifisial.   
(2) Perisa  alami sebagaimana dimaksud pada ayat (1) huruf 
a merupakan kelompok Perisa yang ter diri dari satu atau 
lebih Senyawa Perisa A lami, Bahan Baku Aromatik Alami , 
Preparat Perisa dan/atau Perisa Asap serta tidak boleh 
mengandung Senyawa Perisa Identik Alami dan Senyawa 
Perisa Artifisial.  
(3) Perisa Identik Alami sebagaimana dimaksud pada ayat (1)  
huruf b merupakan kelompok Perisa yang da pat te rdiri 
dari satu atau lebih Senyawa Perisa Identik Alami dan 
dapat mengandung Senyawa Perisa Alami , Bahan Baku 
Aromatik Alami, Preparat Perisa dan/atau Perisa Asap 
serta tidak boleh mengandung Senyawa Perisa A rtifisial . 
(4) Perisa Artifisial sebagaimana d imaksu d pada ayat (1) 
huruf c merupakan kelompok Perisa yang dapat terdiri 
dari satu atau lebih Senyawa Perisa Artifisial . 
 
Pasal 5 
Senyawa Perisa sebagaimana dimaksud dalam Pasal 3 ayat ( 2) 
huruf a terdiri atas:  
a. Senyawa Perisa Alami;  
b. Senyawa Perisa Identi k Alam i; dan 
c. Senyawa Perisa Artifisial . 
 
BAB III  
PERSYARATAN  
 
Pasal 6  
(1) Senyawa Perisa sebagaimana dimaksud dalam Pasal 5 
yang diizinkan digunakan dalam  BTP Perisa tercantum  
 
 
-8- 
dalam Lampiran  III yang merupakan bagian t idak 
terpisahkan dari Peraturan Badan ini.  
(2) Penggunaan Senyawa Perisa di dalam  BTP Perisa 
sebagaimana dimaksud pada ayat (1) sesuai batas 
maksimal  CPPB.  
(3) Dikecualikan dari ketentuan sebagaimana dimaksud 
pada ayat (2) untuk Senyawa Perisa yang berfungsi 
sebagai Pelarut Pe ngekstrak, batas maksimal  residu 
sesuai ketentuan Pelarut Pengekstrak . 
 
Pasal 7  
(1) Sumber Bahan Baku Aromatik Alami dan/atau sumber 
Preparat Perisa sebagaimana dimaksud dalam Pasal 3 
ayat ( 2) huruf b  dan huruf c berasal dari hewan, 
tanaman, alga , dan/atau mikroba . 
(2) Hewan, tanaman, alga , dan/at au mikroba sebagaimana 
dimaksud pada ayat (1) yang termasuk dalam  kategori 
Pangan sesuai dengan ketentuan peraturan perundang -
undangan dapat digunakan sebagai sumber  Bahan Baku 
Aromatik Alami dan/atau sumber Preparat Perisa  dengan 
Batas Maksimal CPPB . 
(3) Sumb er Bahan Baku Aromatik Alami dan/atau Sumber 
Preparat Perisa sebagaimana dimaksud pada ayat (1) 
dapat berbentuk ekstrak , minyak atsiri , oleoresin , distilat  
atau bentuk lain yang sesuai.  
(4) Sumber Bahan Baku Arom atik Alami dan/atau sumber 
Preparat Perisa selain sebagaimana dimaksud pada ayat 
(2) tercantum dalam Lampiran IV yang merupakan bagian 
tidak terpisahkan dari Peraturan Badan ini.  
 
Pasal  8 
(1) Penggunaan Perisa Asap sebagaimana dimaksud dalam 
Pasal 3 ayat (2) h uruf d dalam Pangan dibatasi o leh 
adany a senyawa  penan da benzo[a]piren.  
(2) Batas maksimal  kandungan benzo[a]piren  sebagaimana 
dimaksud pada ayat (1) dalam produk Pangan yang  
 
 
-9- 
menggunakan Perisa Asap sebesar 0.03 mcg/kg  (nol 
koma nol tiga microgram per kilogra m). 
(3) Dalam hal produk Pangan yang menggunakan Per isa 
Asap dan produk Pangan terseb ut telah diatur dalam 
Peraturan  Badan terkait  cemaran, batas maksimal  
benzo[a]piren mengikuti ketentuan Batas Maksimal  
Cemaran.  
 
Pasal  9 
(1) Penggunaan Perisa hasil proses panas sebagaimana 
dimaksud dalam Pasal 3 ayat (2) huru f e dibatasi oleh 
adanya  senyawa penanda  3-monochloropropane -1,2-diol 
(3-MCPD).  
(2) Batas maksimal  kandungan 3 -monochloropropane -1,2-
diol (3 -MCPD) sebagaimana dimaksud pada ayat  (1) 
sesuai dengan ketentuan Batas  Maksimal  Cemaran.  
 
Pasal 10 
(1) Jika BTP Perisa me ngguna kan bahan penolong golong an 
Pelaru t Pengekstrak  dalam proses pembuatan Perisa 
maka residu Pelar ut Pengekstrak harus diinformasikan  
dalam  spesifikasi  BTP Perisa.  
(2) Informasi bahan penolong golongan Pelarut Pengekstrak 
dalam spesifikasi BTP Perisa seb agaimana dimaksud 
pada ayat (1 ) berlaku  untuk BTP Perisa yang akan diretail 
maupun yang akan digunakan dalam Pangan Olahan.  
(3) Batas maksimal  residu bahan penolong Pelarut 
Pengekstra k dalam Pangan  Olahan  sesuai  dengan 
ketentuan peraturan perundang -undangan di bidang 
bahan penolong  
(4) Resid u Pelarut  Pengekstrak dalam produk Pangan 
sebagaimana dimaksud pada  ayat ( 2) dapat  dihitung 
berdasarkan penggunaan Perisa.  
 
 
 
  
 
 
-10- 
BAB IV 
PENGGUNAAN BTP PERISA  
 
Pasal 1 1 
(1) Penggunaan B TP Perisa dalam Pangan Olahan dilakukan 
dengan k etentu an sesuai Batas Maksim al CPPB . 
(2) Dalam hal penggunaan BTP Perisa tidak menggunakan 
ketentuan Batas Maksimal CPPB sebagaimana dimaksud 
pada ayat (1), maka penggunaan BTP Perisa 
menggunakan Batas Maksimal y ang tercantum dalam 
Lampiran I sampai dengan Lampiran VII. 
(3) Penggunaan B TP Perisa yang  diizinkan pada formula 
lanjutan dan formula pertumbuhan sebagaimana 
tercantum dalam Lampiran V yang merupakan bagian 
tidak terpisahkan dari Peraturan  Badan  ini.  
(4) Pengguna an BTP Perisa yang diizinkan pada Makanan 
Pendam ping A ir Susu Ibu (MP-ASI) sebagaiman a 
tercantum dalam Lampiran VI yang merupakan  bagian 
tidak terpisahkan dari Peraturan Badan ini. 
 
Pasal 1 2 
(1) Bahan Baku Aromatik Alami dan/atau Preparat Perisa 
yang mengandun g Senyawa Bioaktif harus disertai 
informasi kand ungan Senyawa Bioaktif dalam spesifik asi 
BTP Perisa.   
(2) Batas maksimal  Senyawa Bioaktif sebagaimana 
dimaksud pada ayat (1) tercantum dalam Lampiran VII 
yang merupakan bagian tidak terpisahkan dari Peraturan 
Badan ini. 
(3) Dalam hal Bahan Baku Aromatik alami dan  prepa rat 
Perisa mengandung Senyawa Bioaktif sebagaimana 
tercantum dalam Lampiran I V juga harus memperhatikan 
kandungan Senyawa Bioaktif berikut:  
a. Aloin; 
b. Asam agarat;  
c. Asam sianida;  
  
 
 
-11- 
d. Beta asaron;  
e. Berberin ; 
f. Estragol;  
g. Hiperisin;  
h. Kafein;  
i. Kuasin;  
j. Kumarin;  
k. Kinina; 
l. Safrol; 
m. Alfa santonin;  
n. Spartein;  
o. Tujon; atau 
p. Teukrin A  
(4) Kandungan Senyawa Bioaktif dalam produk Pangan 
sebagaimana dimaksud pada ayat (2)  dapat  dihitung 
berdasarkan penggunaan Perisa.  
 
Pasal 1 3 
(1) Penggunaa n Senyawa Perisa  selain yang tercantum 
dalam Lam piran III hanya dapat digunakan  sebaga i BTP 
Perisa setelah mendapatkan persetujuan tertulis dari 
Kepala Badan.  
(2) Sumber Bahan Baku Aromatik Alami dan Preparat P erisa 
selain yang  diatur dalam Pasal 7  hanya dapat  digunakan 
sebagai BTP Perisa setelah mendapatka n persetujua n 
tertulis dari Kepala Bad an. 
(3) Untuk mendapatkan  persetujuan sebagaimana dimaksud 
pada ayat (1)  dan ayat (2) , pemohon harus mengajukan 
permohonan tertulis kepada Kepala Badan disertai 
kelengkapan d ata dengan menggunakan contoh formulir 
sebagaima na ter cantum  dalam Lampiran  VIII yang 
merupakan bagian tidak terpisahkan dari Peraturan 
Badan ini. 
(4) Keputusan persetujuan/penolakan dari Kepala Badan 
diberikan  sesuai dengan ketentuan peraturan 
perundang -undan gan. 
  
 
 
-12- 
BAB V  
LABE L 
 
Pasal 1 4 
(1) Label BTP Perisa ata u Pangan mengandung BTP Perisa 
dilaks anakan sesuai dengan  ketentuan peraturan 
perundang -undangan . 
(2) Pelabelan BTP Perisa  dikelompokkan menjadi:  
a.  Perisa Alami; dan  
b. Perisa sintetik.  
(3) Kelompok BTP Perisa seba gaimana dimaksud pada ayat 
(2) harus dicantumkan  pada label:  
a. sebagai nama jenis BTP Perisa; dan  
b. pada daftar bahan BTP Perisa dan Pangan Olahan.  
(4) Dalam  hal pencantuman  daftar bahan  untuk label BTP 
Perisa sebagaimana dimaksud dalam ayat (1) wajib 
menuliskan : 
a. kelompok Perisa sebagaimana dimaksud  dalam 
Pasal 4 ayat (2); dan  
b. Ajudan Perisa.  
 
BAB VI 
PRODUKSI, PEMASUKAN, DAN PEREDARAN BTP  
 
Pasal 15 
(1) BTP Perisa yang diproduksi, dimasukkan ke dalam 
wilayah Indonesia  dan diedarkan harus memenuhi 
standar dan persyarata n dalam kodeks makanan 
Indonesia  
(2) Dalam hal stan dar da n persyaratan BTP Perisa belum  
terdapat dalam kodeks makanan Indonesia sebagaimana 
dimaksud pada ayat (1) dapat digunakan standar dan 
persyaratan lain.  
 
                             
 
  
 
 
-13- 
  Pasal 16 
(1) BTP Per isa s elain harus memenuhi spesifikasi 
sebagaiman a dima ksud dalam Pasal 1 5, dalam ben tuk 
tunggal maupun campuran harus memenuhi persyaratan 
cemaran mikroba , cemaran logam berat dan cemaran 
kimia sesuai dengan ketentuan  peraturan perundang -
undangan di bidang  Persyaratan Bahan Tambahan 
Pangan Campuran.  
(2) Dikecualikan dari ketentuan sebagaimana  dimaksud 
pada ayat (1) untuk Perisa yang menggunakan propilen 
glikol, etanol dan triasetin sebagai pelarut  tidak 
dipersyaratkan untuk cemaran mikroba.  
 
BAB VII  
LARANGAN  
 
Pasal 1 7 
BTP Perisa dilarang digunakan pada  formu la bay i.  
 
Pasal 18 
Dilarang menggun akan BTP Perisa untuk tujuan:  
a. menyembunyikan penggunaan bahan yang tidak 
memenuhi persyaratan;  
b. menyembunyikan cara kerja yang bertentangan dengan 
cara produksi pangan yang  baik untuk Pangan; dan/atau  
c. menyembunyikan keru sakan Pangan.  
 
BAB VIII 
KETENTUAN PE RALIHAN  
 
Pasal 19 
BTP Perisa dan Pangan mengandung BTP Perisa yang telah 
memiliki persetujuan pendaftaran harus menyesuaikan 
dengan ketentuan dalam Peraturan Badan ini pali ng lam bat  
24 (dua puluh empat) bulan  sejak diun dangka nnya Peraturan 
Badan  ini. 
  
 
 
-14- 
BAB IX 
KETENTUAN PENUTUP  
 
Pasal 20 
Pada saat Peraturan Badan ini mulai berlaku Peraturan 
Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 22 Tahun 
2016 tentang Persyaratan Penggun aan Bahan Tambahan 
Pangan Perisa (Berita Negar a Republ ik Indonesia Tahun 2016 
Nomor 12 21), dicabut dan dinyatakan tidak berlaku.  
 
Pasal 21 
Peraturan Badan ini mulai berlaku pada tanggal 
diundangkan.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
-16- 
LAMPIRAN  I 
PERATURAN BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN  
NOMOR 13 TAHU N 2020  
TENTANG  
BAHAN TAMBAHAN PANGAN PERISA  
 
 
 
BAHAN TAMBAHAN PANGAN YANG DIIZINKAN S EBAGAI AJUDAN PERISA  
 
 
No. INS Jenis  Produk yang 
ditambahkan  Batas 
Maksim al 
(mg/kg)  B. Indonesia  B. Inggris 
1. 1
. 150a  Karamel I  Caramel I – 
Plain  semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
2. 2
. 170(i) Kalsium 
karbonat  Calcium 
carbonate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
3.  200 Asam sorbat  Sorbic acid  Semua perisa  1500 mg/kg 
sebagai 
asamnya 
dalam perisa  
4.  201 Natrium sorb at Sodium 
sorbate  Semua perisa  1500 mg/kg 
sebagai 
asamnya 
dalam perisa  
5.  202 Kalium sorbat  Potassium 
sorbate  Semua perisa  1500 mg/kg 
sebagai 
asamnya 
dalam perisa  
6.  203 Kalsium sorbat  Calcium 
sorbate  Semua perisa  1500 mg/kg 
sebagai 
asamnya 
dalam perisa  
7.  210 Asam benzoat  Benzoic acid  Semua perisa  1500 mg/kg 
sebagai 
asamnya 
dalam perisa  
8.  211 Natrium 
benzoat  Sodium 
benzoate  Semua perisa  1500 mg/kg 
sebagai 
asamnya 
dalam perisa  
9.  212 Kalium benzoat  Potassium 
benzoate  Semua perisa  1500 mg/kg 
sebagai 
asamnya 
dalam p erisa 
10.  213 Kalsium 
benzoat  Calcium 
benzoate  Semua perisa  1500 mg/kg 
sebagai 
asamnya 
dalam perisa  
11.  260 Asam asetat  Acetic acid  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
12.  262(i) Natrium asetat  Sodium 
acetates  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa   
 
 
-17- 
No. INS Jenis  Produk yang 
ditambahkan  Batas 
Maksim al 
(mg/kg)  B. Indonesia  B. Inggris 
13.  263 Kalsium asetat  Calcium 
acetate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
14.  270 Asam Laktat  Lactic acid  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
15.  290 Karbon 
dioksida  Carbon dioxide  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
16.  296 Asam malat  Malic acid  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
17.  300 Asam askorbat  Ascorbic acid  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
18.  301 Natrium 
askorbat  Sodium 
ascorbate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
19.  302 Kalsium 
askorbat  Calcium 
ascorbate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
20.  304 Askorbil 
palmitat  Askorbil 
palmitat  Semua perisa  400 mg/kg  
21.  307a d-alfa tokoferol  
 d-Alpha -
Tocopherol  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
22.  307b  Tokoferol 
campuran 
pekat  Mixed 
tocopherol 
concentrate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
23.  307c dl-alfa tokoferol  dl-alpha 
Tocopherol  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
24.  308 Gama tokofe rol Gamma -
tocopherol  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
 
25.  310 Propyl gallate  Propyl gallate  Essential oils  1000 mg/kg 
dalam  perisa 
essential oil 
dihitung 
terhadap 
kadar 
essential oil 
dengan 
persentase 
essential oil 
pada perisa 
lebih dari 
20%.  
310 Propyl ga llate Propyl gallate  Perisa selain 
essential oil  200 mg/kg 
dalam perisa 
selain 
essential oil  
26.  319 Butil 
hidrokinon 
tersier (TBHQ)  Tertiary 
butylhydroquin
one Essential oils  1000 mg/kg 
dalam  perisa 
essential oil 
dihitung 
terhadap 
kadar 
essential oil 
dengan   
 
 
-18- 
No. INS Jenis  Produk yang 
ditambahkan  Batas 
Maksim al 
(mg/kg)  B. Indonesia  B. Inggris 
persentase 
essential oil 
pada perisa 
lebih dari 20%  
319 Butil 
hidrokinon 
tersier (TBHQ)  Tertiary 
butylhydroquin
one Perisa selain 
essential oil  200 mg/kg 
dalam perisa 
selain 
essential oil  
27.  320 Butil hidroksi 
anisol (BHA)  Butylated 
hydroxyanisole  Essenti al oils 1000 mg/kg 
dalam perisa 
essential oil 
dihitung 
terhadap 
kadar 
essential oil 
dengan 
persentase 
essential oil 
pada perisa 
lebih dari 20%  
320 Butil hidroksi 
anisol (BHA)  Butylated 
hydroxyanisole  Perisa selain 
essential oil  200 mg/kg 
dalam perisa 
selain 
essential oil  
28.  321 Butil hidroksi 
toluen  Butylated 
hydroxytoluen
e Essential oils  1000 mg/kg 
dalam perisa 
essential oil 
dihitung 
terhadap 
kadar 
essential oil 
dengan 
persentase 
essential oil 
pada perisa 
lebih dari 
20%.  
Perisa selain 
essential oil  200 m g/kg 
dalam perisa 
selain 
essential oil  
29.  322 Lesitin  Lecithins  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
30.  325 Natrium laktat  Sodium lactate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
31.  326 Kalium laktat  Potassium 
lactate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
32.  327 Kalsium laktat  Calcium 
lactate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
33.  330 Asam sitrat  Citric acid  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa   
 
 
-19- 
No. INS Jenis  Produk yang 
ditambahkan  Batas 
Maksim al 
(mg/kg)  B. Indonesia  B. Inggris 
34.  331(i)  Natrium 
dihidrogen 
sitrat  Sodium 
dihydrogen 
citrate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
35.  331(ii)  Dinatrium 
monohidrogen 
sitrat  Disodium 
monohyd rogen 
Citrate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
36.  331(iii
) Trinatrium 
sitrat  Trisodium 
citrate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
37.  332(i)  Kalium 
dihidrogen 
sitrat  Potassium 
dihydrogen 
citrate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
38.  332(ii)  Trikalium sitrat  Tripotassiu m 
citrate Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
39.  333 
(iii) Trikalsium 
sitrat  Tricalcium 
citrate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
40.  350(i) Natrium 
hidrogen malat  Sodium 
hydrogen 
malate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
41.  350(ii)  Natrium malat  Sodium malate  Semua peris a CPPB dalam 
perisa  
42.  352(ii)  Kalsium DL -
malat  Calcium DL -
malate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
43.  400 Asam alginat  Alginic acid  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
44.  401 Natrium alginat  Sodium 
alginate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
45.  402 Kalium alginat  Potassi um 
alginate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
46.   404 Kalsium  
alginat  Calcium 
alginate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
47.  406 Agar-agar Agar  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
48.  407 Karagenan  Carrageenan  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
49.  407a  Rumput laut 
eucheuma 
olahan Processed 
euchema 
seaweed  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
50.  410 Gom Kacang 
Lokus  Locust bean 
gum Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
51.  412 Gom guar  Guar gum  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
52.  413 Gom Tragakan  Tragacanth  
gum Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
53.  414 Gom arab  Acacia gum 
(gum arabic)  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
54.  415 Gom xantha  Xanthan gum  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
55.  416 Karaya gum  Karaya gum  Semua perisa  50000 mg/kg 
dalam perisa  
56.   417 Gom tara  Tara gum  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa   
 
 
-20- 
No. INS Jenis  Produk yang 
ditambahkan  Batas 
Maksim al 
(mg/kg)  B. Indonesia  B. Inggris 
57.   418 Gom Gelan  Gellan gum  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
58.  420 (i)  
420 (ii  Sorbitol  
Sorbitol sirup  Sorbitol  
Sorbitol syrup  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
59.  421 
 Manitol  Mannitol  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
60.   422 Gliserol  Glycerol  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa 
61.  428 Gelatin  Edible Gelatin  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
62.  432 Polisorbat 20  Polyoxyethylen
e (20) sorbitan 
monolaurate  Semua perisa  
 10000 mg/kg 
dalam perisa 
yang 
berbentuk 
cair 
120 mg/kg 
dalam produk 
pangan Untuk 
perisa asap 
cair, perisa 
berbahan 
dasar spice 
oleoresins  dan 
citrus oil  
63.  433 
 Polisorbat 80  
 Polyoxyethylen
e (20) sorbitan 
monooleate  
 Semua perisa  10000 mg/kg 
dalam perisa 
yang 
berbentuk 
cair kecuali 
perisa asap 
cair dan 
perisa 
berbahan 
dasar spice 
oleoresins dan 
citrus oil  
Untuk perisa 
asap cair, 
perisa 
berbahan 
dasar spice 
oleoresins  dan 
citrus oil  120 mg/kg 
dalam produk 
pangan  
 
 
 
64.  434 
 Polisorbat 40  
 Polyoxyethylen
e (20) sorbitan  
Monopalmitate  
 Semua perisa  10000 mg/kg 
dalam perisa 
yang 
berbentuk 
cair kecuali 
perisa asap 
cair dan 
perisa  
 
 
-21- 
No. INS Jenis  Produk yang 
ditambahkan  Batas 
Maksim al 
(mg/kg)  B. Indonesia  B. Inggris 
berbahan 
dasar spice 
oleoresins dan 
citrus oil  
Untuk perisa 
asap cair, 
perisa 
berbahan 
dasar spice 
oleoresins  dan 
citrus oil  120 mg/kg 
dalam produk 
pangan  
65.  435 
 Polisorbat 60  
 Polyoxyethylen
e (20) sorbitan 
monostearate  
 Semua perisa  10000  mg/kg 
dalam perisa 
yang 
berbentuk 
cair kecuali 
perisa asap 
cair dan 
perisa 
berbahan 
dasar spice 
oleoresins dan 
citrus oil  
Untuk perisa 
asap cair, 
perisa 
berbahan 
dasar spice 
oleoresins  dan 
citrus oil  120 mg/kg 
dalam produk 
pangan  
 
 
66.  436 
 Polisorb at 65 
 Polyoxyethylen
e (20) sorbitan 
tristearate  
 Semua perisa  10000 mg/kg 
dalam perisa 
yang 
berbentuk 
cair kecuali 
perisa asap 
cair dan 
perisa 
berbahan 
dasar spice 
oleoresins dan 
citrus oil  
Untuk perisa 
asap cair, 
perisa 
berbahan 
dasar spice 
oleoresi ns dan 
citrus oil  120 mg/kg 
dalam produk 
pangan  
67.   440 Pektin  Pectins  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
68.  460 (i)  Selulosa Microcrystallin Semua perisa  CPPB dalam  
 
 
-22- 
No. INS Jenis  Produk yang 
ditambahkan  Batas 
Maksim al 
(mg/kg)  B. Indonesia  B. Inggris 
mikrokristalin  e cellulose  perisa  
69.  460 
(ii) Selulosa bubuk  Powdered 
cellulose  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
70.  461 Metil selulosa  Methyl 
cellulose  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
71.  462 Etil selulosa  Ethyl cellulose  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
72.  463 Hidroksipropil 
selulosa  Hydroxypropyl 
cellulose  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
73.  464 Hidroksipropil 
metil selulosa  Hydroxypropyl 
methyl 
cellulose  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
74.  465 Etil metil 
selulosa  Ethyl methyl 
cellulose  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
75.  466 Natrium 
karboksimetil 
selulosa  Sodium 
carboxymethyl  
Cellulose  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
76.  469 Natrium 
karboksimetil 
selulosa 
hidrolisa enzim  Sodium  
carboxymethyl 
cellulose, 
enzymatically 
hydrolysed  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
77.  470(i)  Asam miristat, 
palmitat dan 
stearat dan 
garamnya  
(kalsium, 
kalium, dan 
natrium (Ca, K, 
Na) Myristic,  
palmit ic & 
stearic acids 
and their 
calcium, 
potassium and  
sodium (Ca, K, 
Na) salts  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
78.  470 
(ii) Garam -garam 
dari asam oleat 
dengan 
kalsium, 
kalium dan  
natrium (Ca, K, 
Na) Salts of oleic 
acid with 
calcium,  
potassium, 
and sodium 
(Ca, K , Na) Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
79.  470 
(iii) Magnesium 
stearat  Magnesium 
stearate)  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
80.  471 Mono dan 
digliserida 
asam lemak  Mono - and 
diglycerides of 
fatty acids  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
 
81.  472a  Ester asam 
lemak dan 
asetat dari 
gliserol  Acetic acid 
esters of mono - 
and 
diglycerides of 
fatty acids  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
82.  472b  Ester asam 
lemak dan 
laktat dari 
gliserol  Lactic acid 
esters of mono - 
and 
diglycerides of Semua perisa  CPPB dalam 
perisa   
 
 
-23- 
No. INS Jenis  Produk yang 
ditambahkan  Batas 
Maksim al 
(mg/kg)  B. Indonesia  B. Inggris 
fatty acids  
83.  472c Ester asam 
lemak dan 
sitrat dari 
gliserol  Citric acid 
esters of mono - 
and 
diglycerides of 
fatty acids  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
84.  472e Ester asam 
lemak dan 
diasetiltartrat 
dari gliserol  Diacetyltaric 
and Fatty Acid 
Esters of 
Glycerol  Semua perisa  50000 m g/kg 
dalam perisa  
 
85.  473 Ester Sukrosa 
Asam Lemak  Sucrose Ester 
of Fatty Acids  hanya untuk 
perisa yang 
akan 
digunakan 
pada kategori 
pangan 14.1.4  20000 mg/kg  
dalam perisa  
86.  475 Ester 
poligliserol 
asam lemak  Polyglycerol 
Esters of Fatty 
Acids  semua peri sa 30000 mg/kg 
dalam perisa  
87.  500(i) Natrium 
karbonat  Sodium 
carbonates  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
88.  500(ii)  Natrium 
hidrogen 
karbonat  Sodium 
hydrogen 
carbonate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
89.  501(i) Kalum 
karbonat  Potassium 
carbonates  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
90.  501(ii)  Kalium 
hidrogen 
karbonat  Potassium 
hydrogen 
carbonate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
91.  503(i) Amonium 
karbonat  Ammonium 
carbonates  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
92.  503(ii)  Amonium 
hidrogen 
karbonat  Ammonium 
hydrogen  
carbonate  Semu a perisa CPPB dalam 
perisa  
93.  504(i)  Magnesium 
karbonat  Magnesium 
carbonate  Semua perisa  6000 mg/kg 
sebagai total 
Mg dalam 
peris a 
94.  507 Asam 
hidroklorida  Hydrochloric 
acid Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
95.  508 Kalium klorida  Potassium 
chloride  Semua perisa  CPPB  dalam 
perisa  
96.  509 Kalsium klorida  Calcium 
chloride  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
97.  514(i)  Natrium sulfat  Sodium 
sulphate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
98.  524 Natrium 
hidroksida  Sodium 
hydroxide  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
99.  525 Kalium 
hidroksida  Potassium 
hydroxide  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
100.   526 Kalsium Calcium Semua perisa  CPPB dalam  
 
 
-24- 
No. INS Jenis  Produk yang 
ditambahkan  Batas 
Maksim al 
(mg/kg)  B. Indonesia  B. Inggris 
hidroksida  hydroxide  perisa  
101.   529 Kalsium oksida  Calcium oxide  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
102.   551 Silikon dioksida 
halus  Silicon dioxide, 
amorphous  Perisa powder  35000 mg/kg 
dalam perisa 
powder  
103.   578 Kalsium 
glukonat  Calcium 
gluconate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
104.   941 Nitrogen  Nitrogen  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
105.   953 Isomalt/  
Isomaltitol  Isomalt/  
Isomaltitol  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
106.   965 (i)  
965(ii) 
 Maltitol  
Maltitol sirup  Maltitol  
Maltitol syrup  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
107.   966 
 Laktitol  Lactitol  
 Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
108.   967 
 Silitol  Xylitol  
 Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
109.   968 Eritritol  Erythritol  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
110.   1200 Polidekstrosa  Polydextrose  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
111.   1400  Dekstrin  Dextrins  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
112.   1404  Pati oksidasi  Oxidised 
starch  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
113.   1410  Monopati fosfat  Monostarch 
phosphate  Semua perisa  CPPB dala m 
perisa 
114.   1412  Dipati fosfat  Distarch 
phosphate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
115.   1413  Fosfat dipati 
fosfat  Phosphated 
distarch 
phosphate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
116.   1414  Dipati fosfat 
terasetilasi  Acetylated 
distarch 
phosphate  Semua perisa  CPPB dalam  
perisa 
117.   1420  Pati asetat  Starch acetate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
118.   1422  Dipati adipat 
terasetilasi  Acetylated 
distarch 
adipate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
119.   1440  Hidroksipropil 
pati Hydroxy 
propyl starch  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
120.   1442  Hidroksipropil 
dipati fosfat  Hydroxy 
propyl distarch 
phosphate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
121.   1450  Pati natrium 
oktenilsuksinat  Starch sodium 
octenyl 
succinate  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
122.   1451  Asetil pati Acetylated Semua peris a CPPB dalam  
 
 
-25- 
No. INS Jenis  Produk yang 
ditambahkan  Batas 
Maksim al 
(mg/kg)  B. Indonesia  B. Inggris 
oksidasi  oxidised starch  perisa  
 
123.   1518  Triasetin  Triacetin  Semua perisa  CPPB dalam 
perisa  
 
124.   1520  Propilen glikol  Propylene 
glycol  Semua perisa  1000 mg/kg 
produk 
pangan pada 
kategori 
pangan 01.0 
Produk – 
produk Susu 
dan 
Analognya, 
Kecuali Yang  
Termasuk 
Kategori 
02.0(Kecu ali 
Kategori 
Pangan yang 
telah di atur 
dalam  
Peraturan 
Badan POM 
tentang 
Bahan 
Tambahan 
Pangan ) 
Semua perisa  
 
 
 1000 mg/kg  
produk 
pangan pada 
kategori 
pangan  
02.0 Lemak, 
Minyak Dan 
Emulsi 
Minyak 
(Kecuali 
Kategori 
Pangan yang 
telah di atur 
dalam  
Peraturan 
Badan POM 
tentang 
Bahan 
Tambahan 
Pangan )  
 
 
-26- 
No. INS Jenis  Produk yang 
ditambahkan  Batas 
Maksim al 
(mg/kg)  B. Indonesia  B. Inggris 
    Semua perisa  
 1000 mg/kg 
produk 
pangan pada 
kategori 
pangan 03.0 
Es Untuk 
Dimakan 
(Edible Ice ), 
Termasuk  
Sherbet Dan 
Sorbet  
(Kecuali 
Kategori 
Pangan  yang 
telah di atur 
dalam  
Peraturan 
Badan POM 
tentan g 
Bahan 
Tambahan 
Pangan ) 
Semua perisa  
 
 1000 mg/kg 
produk 
pangan pada 
kategori 
pangan 04.0 
Buah Dan 
Sayur 
(Termasuk 
Jamur, Umbi,  
Kacang 
Termasuk 
Kacang 
Kedelai, dan  
Lidah Buaya), 
Rumput Laut, 
Biji-Bijian 
(Kecuali 
Kategori 
Pangan yang 
telah di atur 
dalam  
Peraturan 
Badan POM 
tentang 
Bahan 
Tambahan 
Pangan )  
 
 
-27- 
No. INS Jenis  Produk yang 
ditambahkan  Batas 
Maksim al 
(mg/kg)  B. Indonesia  B. Inggris 
    Semua perisa  1000 mg/kg 
produk 
pangan pada 
kategori 
pangan 05.0 
Kembang 
Gula / 
Permen Dan 
Cokelat 
(Kecuali 
Kategori 
Pangan yang 
telah di atur 
dalam  
Peraturan 
Badan POM 
tentang 
Bahan 
Tambahan 
Panga n) 
Semua perisa  250 mg/kg 
produk 
pangan pada 
kategori 
pangan 06.0 
Serealia Dan 
Produk 
Serealia Yang 
Merupakan 
Produk 
Turunan Dari 
Biji Serealia, 
Akar Dan 
Umbi, Kacang 
Dan Empulur 
(Bagian 
Dalam Batang 
Tanaman), 
Tidak 
Termasuk 
Produk Bakeri 
Dari Kategor i 
07.0 dan 
Tidak 
Termasuk 
Kacang  
Dari Kategori 
04.2.1 Dan 
04.2.2  
(Kecuali 
Kategori 
Pangan yang  
 
 
-28- 
No. INS Jenis  Produk yang 
ditambahkan  Batas 
Maksim al 
(mg/kg)  B. Indonesia  B. Inggris 
telah di atur 
dalam  
Peraturan 
Badan POM 
tentang 
Bahan 
Tambahan 
Pangan ) 
Semua perisa  
 1000 mg/kg 
produk 
pangan pada 
kategori 
pangan 07.0 
Produk Bakeri 
(Kecua li 
Kategori 
Pangan yang 
telah di atur 
dalam  
Peraturan 
Badan POM 
tentang 
Bahan 
Tambahan 
Pangan ) 
Semua perisa  
 1000 mg/kg 
produk 
pangan pada 
kategori 
pangan 08.0 
Daging dan 
Produk 
Daging, 
Termasuk 
Daging  
Unggas dan 
Daging Hewan 
Buruan 
(Kecuali 
Kategori 
Pang an yang 
telah di atur 
dalam  
Peraturan 
Badan POM 
tentang 
Bahan 
Tambahan 
Pangan ) 
Semua perisa  
 1000 mg/kg 
produk 
pangan pada  
 
 
-29- 
No. INS Jenis  Produk yang 
ditambahkan  Batas 
Maksim al 
(mg/kg)  B. Indonesia  B. Inggris 
kategori 
pangan 09.0 
Ikan dan 
Produk 
Perikanan 
Termasuk 
Moluska,  
Krustase Dan 
Ekinodermata 
Serta Amfibi 
Dan 
Reptil  
(Kecuali 
Kategori 
Pangan yang 
telah diatur 
dalam  
Peraturan 
Badan POM 
tentang 
Bahan 
Tambahan 
Pangan ) 
 Semua perisa  
 1000 mg/kg 
produk 
pangan pada 
kategori 
pangan 10.0 
Telur Dan 
Produk -
Produk 
Telur (Kecuali 
Kategori 
Pangan yang 
telah di atur 
dalam  
Peraturan 
Badan  POM 
tentang 
Bahan 
Tambahan 
Pangan ) 
Semua perisa  
 1000 mg/kg 
produk 
pangan pada 
kategori 
pangan 11.0 
Pemanis, 
Termasuk 
Madu  
(Kecuali 
Kategori  
 
 
-30- 
No. INS Jenis  Produk yang 
ditambahkan  Batas 
Maksim al 
(mg/kg)  B. Indonesia  B. Inggris 
Pangan yang 
telah di atur 
dalam  
Peraturan 
Badan POM 
tentang 
Bahan 
Tambahan 
Pangan ) 
 Semua perisa  
 1000 mg /kg 
produk 
pangan pada 
kategori 
pangan 12.0 
Garam, 
Rempah, Sup, 
Saus, Salad, 
Produk  
Protein  
(Kecua li 
Kategori 
Pangan yang 
telah di atur 
dalam  
Peraturan 
Badan POM 
tentang 
Bahan 
Tambahan 
Pangan ) 
Semua perisa  
 1000 mg/kg 
produk 
pangan pada 
kategori 
panga n 13.0 
Produk 
Pangan Untuk 
Keperluan 
Gizi 
Khusus (Kecua
li Kategori 
Pangan yang 
telah daitur 
dalam  
Peraturan 
Badan POM 
tentang 
Bahan 
Tambahan 
Pangan )  
 
 
-31- 
No. INS Jenis  Produk yang 
ditambahkan  Batas 
Maksim al 
(mg/kg)  B. Indonesia  B. Inggris 
   Semua perisa  
 1000 mg/kg 
dihitung 
terhadap 
produk siap 
konsumsi 
pada kategori 
pangan 14.0 
Minuman, 
Tidak 
Termasuk 
Produk Susu  
Semua perisa  
 300 mg/kg 
produk 
pangan pada 
kategori 
pangan 15.0 
Makanan 
Ringan Siap 
Santap  
(Kecuali 
Kategori 
Pangan yang 
telah di atur 
dalam  
Peraturan 
Badan POM 
tentang 
Bahan 
Tambahan 
Pangan ) 
 
 
 
KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANA N, 
 
ttd. 
 
PENNY K. LUKITO  
  
 
 
-32- 
 LAMPIRAN II  
PERATURAN BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN  
NOMOR  13 TAHUN  2020  
TENTANG  
BAHAN TAMBAHAN PANGAN PERISA  
 
 
PELARUT YANG DIIZINKAN S EBAGAI AJUDAN PERISA  
 
No Jenis  Batas Maksim al (mg/kg)  
1 Etanol  CPPB  
2 Propilen Glik ol Mengacu pada ketentuan 
Lampiran I  
3 Triasetin  Mengacu pada ketentuan 
Lampiran I  
4 Gliserol  Mengacu pada ketentuan 
Lampiran I  
 
 
 
KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN , 
 
ttd. 
 
PENNY K. LUK ITO 
 
  
 
 
-33- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   LAMPIRAN I II 
PERATURAN BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN  
NOMO R 13 TAHUN  2020  
TENTANG  
BAHAN TAMBAHAN PANGAN PERISA  
 
 
SENYAWA PERISA YANG DIIZINKAN DIGUNAKAN DALAM BTP PERISA  
1. Perisa adalah bahan tambahan pangan berupa preparat konsentrat, 
dengan atau ta npa ajudan perisa ( flavouring adjunct ) yang digunakan 
untuk memb eri flavour, dengan pengecualian rasa asin, manis , dan 
asam  
2. Flavo ur adalah keseluruhan kesan yang diterima oleh indra manusia 
ketika mengonsumsi makanan dan minuman, terutama disebabkan oleh 
kesan bau dan rasa yang juga dipengaruhi oleh tekstur, konsistens i dan 
suara.     
3. Preparat konsentrat adalah bentuk sediaan yang terdiri dari satu atau 
lebih jenis bahan pembuat perisa.  
 
No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1.  Allyl 
propionate  1 09.233  2040  2-Propenyl 
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Ba yi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
2.  Allyl 
butyrate  2 09.054  2021  2-Propenyl 
butyrate ; 
allyl 
butanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk   
 
 
-34- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Sant ap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
3.  Allyl 
hexanoate  3 09.244  2032  2-Propenyl  
hexanoate; 
allyl caproate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula  
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
4.  Allyl 
heptanoate  4 09.097  2031  2-Propenyl  
heptanoate; 
allyl 
oenanthate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan  15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap  
 
 
-35- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
5.  Allyl 
octanoate  5 09.119  2037  2-Propenyl  
octanoate; 
allyl 
caprylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali y ang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan unt uk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
6.  Allyl 
nonanoate  6 09.109 2036  2-Propenyl  
nonanoate; 
allyl 
pelargonate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanju tan dan  
 
 
-36- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
7.  Allyl 
isovalerate  7 09.489  2045  2-Propenyl 3 -
methylbuta  
noate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
8.  Allyl sorbate  8 09.312  2041  Allyl hexa -
2,4-dienoate ; 
2-propeny l 
hexa-2,4-
dienoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1. 1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak  
 
 
-37- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dalam Masa 
Pertumbuhan  
9.  Allyl 10 -
undecenoat
e 
 9 09.146  2044  Allyl 10 -
undecenylate
; 2-propenyl 
10-
undecenoate; 
allyl undec -
10-enoate  Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam  Masa 
Pertumbuhan  
10.  Allyl tiglate  10 09.493  2043  2-Propenyl 
trans-2-
methyl -2-
butenoate; 
allyl 2 -
methylcroton
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanju tan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan   
 
 
-38- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
11.  Allyl 2 -
ethylbutyrat
e 11 09.410  2029  2-Propenyl 2 -
ethylbutanoa
te; allyl 2 -
ethylbutanoa
te Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan A nak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
12.  Allyl 
cyclohexane 
acetate  12 09.482  2023  2-Propenyl  
cyclohexane  
acetate ; allyl 
cyclohexane 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ring an 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
 
 
 
 
  
 
-39- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Pengg unaan  
13.  Allyl 
cyclohexane 
propionate  13 09.498  2026  2-Propenyl 
cyclohexane 
propionate ; 
allyl 3 -
cyclohexane 
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Sa ntap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula  
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
14.  Allyl 
cyclohexane 
butyrate  14 09.411  2024  Allyl 
cyclohexyl 
butyrate ; 2-
propenyl 4 -
cyclohexane 
butanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan   
 
-40- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association    
No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
15.  Allyl 
cyclohexane 
valerate  15 09.469  2027  Allyl 
cyclohexyl 
valerate ; 2-
propenyl 5 -
cyclohexane 
pentanoate  Kategori p angan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi da n Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
16.  Allyl 
cyclohexane 
hexanoate  16 09.492  2025  Allyl 
cyclohexyl 
caproate ; 2-
propenyl 6 -
cyclohexane 
hexanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula B ayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
17.  Allyl 
phenylaceta
te 17 09.790  2039  Allyl alpha -
toluate ; 2-
propenyl 
phenylacet atKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
Dan Analognya,   
 
-41- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
e Kecua li Yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan  untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
18.  Allyl 
phenoxyacet
ate  9.701  2038  2-Propenyl 
phenoxyaceta
te Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan  
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
 
19.  Allyl 
cinnamate  19 09.741  2022  Propenyl 
cinnamate;vi
nyl carbinyl 
cinnamate;all
yl beta -
phenylacrylat
e;2-prope n-1-
yl 3-phenyl -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori  
 
-42- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
2-
propenoate ; 
2-propenyl 3 -
phenyl -2-
propenoate  pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1. 2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untu k 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
20.  Allyl 
anthranilate  20 09.719  2020  2-Propenyl 2 -
aminobenzoa
te Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0  
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kat egori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
21.  Allyl 2 -
furoate  21 13.004 2030  Allyl 
pyromucate ; 
2-propenyl 
furan -2-
carboxylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1  
 
-43- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
22.  Benzaldehy
de 22 05.013  2127  Benzoic 
aldehyde;ben
zenecarboxal
dehyde;benze
necarbinal;ar
tificial 
almond oil ; 
benzaldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Rin gan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
23.  Benzyl 
acetate  23 09.014 2135  Benzyl 
ethanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Sus u 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertum buhan  
 
-44- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuha n 
24.  Benzyl 
benzoate  24 09.727  2138  Benzyl 
benzenecarbo
xylate; benzyl 
phenylformat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
panga n 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1  
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
  
 
-45- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufact urers Association  
****)Senyawa perisa yang juga berfungs i sebagai pelarut pengekstrak si   
  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA*** Sinonim  Penggunaan  
25.  Benzyl 
alcohol **** 25 02.010  
 
 2137  Phenyl 
carbinol;phenylm
ethanol;alpha -
hydroxytoluene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap  
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
26.  Ethyl 
formate  26 09.072  2434  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
27.  Ethyl 
acetate **** 27 09.001  2414  Ethyl ethanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya,  
 
-46- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufact urers Association  
****)Senyawa perisa yang juga berfungs i sebagai pelarut pengekstrak si    No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA*** Sinonim  Penggunaan  
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanjutan dan 
Formula 
Pertumbuha n 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
28.  Ethyl 
propionate  28 09.121  2456  Ethylpropanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu 
dan Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 
s/d kategori 
pangan 15.0 
Makanan Ringan 
Siap Santap 
kecuali kategori 
pangan 13.1.1 
Formula Bayi, 
13.1.2 Formula 
Lanju tan dan 
Formula 
Pertumbuhan 
dan 13.2 
Makanan untuk 
Bayi dan Anak 
dalam Masa 
Pertumbuhan  
  
 
-47- 
 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   
 
No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
29.  Ethyl 
butyrate  29 09.039  2427  Ethyl 
butanoate  Kategori pangan 
01.0 Produ k-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Fo rmula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Mas a 
Pertumbuhan  
30.  Ethyl 
pentanoate  30 09.147  2462  Ethyl valerate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringa n Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1. 2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
31.  Ethyl 
hexanoate  31 09.060  2439  Ethyl  
caproate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu d an 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d  
 
 
-48- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori p angan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
32.  Ethyl 
heptanoate  32 09.093  2437  Ethyl  
oenanthate  Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lan jutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
33.  Ethyl 
octanoate  33 09.111  2449  Ethyl 
caprylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
 
 
-49- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
34.  Ethyl 
nonanoate  34 09.107  2447  Ethyl  
pelargonate  Kategori pangan 
01.0 Produ k-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0  s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Mas a 
Pertumbuhan  
35.  Ethyl 
decanoate  35 09.059  2432  Ethyl  caprate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
36.  Ethyl 
undecanoat
e 36 09.274  3492  Ethyl  
undecylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya,  
 
 
-50- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori  pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
37.  Ethyl 
dodecanoate  37 09.099  2441  Ethyl  laurate  Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
38.  Ethyl 
tetradecano
ate 38 09.104  2445  Ethyl  
myristate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Fo rmula  
 
 
-51- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
39.  Ethyl 
hexadecano
ate 39 09.193  2451  Ethyl  
palmitate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
40.  Ethyl 
octadecanoa
te 40 09.210  3490  Ethyl  
stearate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Ma kanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
  
 
-52- 
 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  
****)Senyawa perisa yang juga berfungsi sebagai pelarut pengekstrak si  
No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
41.  Ethanol **** 41 02.078  2419  Ethyl  alcohol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Term asuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
42.  Isoamyl 
formate (3 -
Methylbutyl  
formate)  42 09.162  2069  3-
Methylbutyl 
formate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjut an 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
43.  Isoamyl 
acetate  43 09.024  2055  Isoamyl 
ethanoate ; 3-
methylbutyl 
acetate; 
isopentyl 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d  
 
 
-53- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
44.  Isoamyl 
propionate  44 09.136  2082  Isoamyl 
propanoate ; 
3-
methylbutyl 
propanoate;3
-methylbutyl 
propi onate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makan an 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
45.  Isoamyl 
butyrate  
 45 09.055  2060  Isoamyl 
butanoate ; 3-
methylbutyl 
butanoate; 3 -
methylbutyl 
butyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
 
 
-54- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
46.  Isoamyl 
hexanoate  46 09.070  2075  Isoamyl 
caproate ; 3-
methylbutyl 
hexanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 M akanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
47.  Isoamyl 
octanoate  47 09.120  2080  Isoamyl 
caprylate ; 3-
methylbutyl 
octanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
48.  Isoamyl 
nonanoate  48 09.110  2078  3-
Methylbutyln
onanoate; 
isoamyl Kategori pa ngan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya,  
 
 
-55- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
nonylate  kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
49.  Isoamyl 
isobutyrate  49 09.419  3507  Isoamyl 2 -
methyl 
propanoate; 
3-
methylbutyl 
2-methyl 
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
50.  Isoamyl 
isovalerate  50 09.463  2085  3-
Methylbutyl  
3-
methylbutyra
te; isoamyl 
isopentan oat
e; 3-
methylbutyl 
3-
methylbutan
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
 
 
-56- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Fo rmula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
51.  Isoamyl 2 -
methylbutyr
ate 51 09.530  3505  Isoamyl 2 -
methyl 
butanoate; 3 -
methylbutyl 
2-
methylbutan
oate Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
52.  Isoamyl 
alcohol 
(Isopentanol
) 52 02.003  2057  Isopentanol; 
isobutyl 
carbinol; 3 -
methyl -1-
butanol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan  Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan   
 
 
-57- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
53.  Citronellyl 
formate  53 09.078  2314  3,7-
Dimethyl -6-
octen -1-yl 
formate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
54.  Geranyl 
formate  54 09.076  2514  3,7-
Dimeth yl-
2,6-octadien -
1-yl formate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pan gan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
55.  Neryl 
formate  55 09.212  2776  2-cis-3,7-
Dimethyl -
2,6-octadien -
1-yl formate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan  
 
 
-58- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
56.  Rhodi nyl 
formate  56 09.079  2984  3,7-
Dimethyl -7-
octen -1-yl 
formate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
57.  Citronellyl 
acetate  57 09.012  2311  3,7-
Dimethyl -6-
octen -1-yl 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategor i 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecua li 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan  
 
 
-59- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
58.  Geranyl 
acetate  58 09.011  2509  3,7-
Dimethy l-
2,6-octadien -
1-yl acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk S usu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbu han 
59.  Neryl 
acetate  59 09.213  2773  cis-3,7-
Dimethyl -
2,6-octadien -
1-yl acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Form ula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
60.  Rhodinyl 
acetate  60 09.033  2981  3,7-
Dimethyl -7-
octen -1-yl 
acetate  Katego ri pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
 
 
-60- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bay i dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
61.  Citronellyl 
propionate  61 09.129 2316  3,7-
Dimethyl -6-
octen -1-yl 
propionate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap ke cuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjut an 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
62.  Geranyl 
propionate  62 09.128  2517  3,7-
Dimethyl -
2,6-octadien -
1-yl 
propionate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
 
 
-61- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa  
Pertumbuhan  
63.  Neryl 
propionate  63 09.169  2777  cis-3,7-
Dimethyl -
2,6-octadien -
1-yl 
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pan gan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
64.  Rhodinyl 
propionate  64 09.141  2986  3,7-
Dimethyl -7-
octen -1-yl 
propionate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
65.  Citrone llyl 
butyrate  65 09.049  2312  3,7-
Dimethyl -6-
octen -1-yl Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu Dan  
 
 
-62- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
butanoate  Analognya,  
Kecuali Yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
66.  Geranyl 
butyrate  66 09.048  2512  3,7-
Dimethyl -
2,6-octadien -
1-yl 
butanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
67.  Neryl 
butyrate  67 09.167  2774  cis-3,7-
Dimethyl -
2,6-octadien -
1-yl 
butanoate  Kategori pangan 
01.0 Pr oduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan  
 
 
-63- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
68.  Rhodinyl 
butyrate  68 09.927  2982  3,7-
Dimethyl -7-
octen -1-yl 
butanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
69.  Citronellyl 
valerate  69 09.151  2317  3,7-
Dimethyl -6-
octen -1-yl 
pentanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya , 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan   
 
 
-64- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
70.  Geranyl 
hexanoate  70 09.067  2515  Geranyl 
caproate; 
trans -3,7-
dimethyl -2,6-
octadien -1-yl 
hexanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori p angan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
71.  Citronellyl 
isobutyrate  71 09.421  2313  3,7-
Dimethyl -7-
octen -1-yl 
isobutyrate; 
3,7-dimethyl -
6-octen -1-yl-
2-methyl 
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
72.  Geranyl 
isobutyrate  72 09.431  2513  3,7-
Dimethyl -
2,6-
octadienyl -2-
methyl 
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan  
 
 
-65- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Sia p 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
73.  Neryl 
isobutyrate  73 09.424  2775  2-cis-3,7-
Dimethyl -
2,6-octadien -
1-yl 
isobutyrate; 
2-cis-3,7-
dimethyl -2,6-
octadien -1-
yl-2-methyl 
propionate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap k ecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanju tan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
74.  Rhodinyl 
isobutyrate  74 09.940  2983  3,7-
Dimethyl -7-
octen -1-yl-2-
methyl 
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategor i 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan  
 
 
-66- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dal am Masa 
Pertumbuhan  
75.  Geranyl 
isovalerate  75 09.453  2518  3,7-
Dimethyl -
2,6-
octadienyl -3-
methylbutan
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan F ormula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
76.  Neryl 
isovalerate  76 09.471  
 2778  cis-3,7-
Dimethyl -
2,6-octadien -
1-yl-2-
methylbutan
oate Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
77.  Rhodinyl 
isovalerate  77 09.465  2987  3,7-
Dimeth yl-7-
octen -1-yl-3-
methylbutan
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
 
 
-67- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategor i pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formul a 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
78.  Dimethyl -
2,6-
octadien -1-
yl 2-
ethylbutano
ate 
(Geranyl eth
ylbutanoate ) 78 09.515  3339  3,7-
Dimethyl -
2,6-octadien -
1-yl-2-
ethylbuanoat
e; geranyl  2 -
ethylbutyrate  Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
79.  Formic acid  79 08.001  2487  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap ke cuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjut an  
 
 
-68- 
*) Join t FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
80.  Acetaldehyd
e 80 05.001  2003  Acetic 
aldehyde;eth
anal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogn ya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
81.  Acetic ac id 81 08.002  2006  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan   
 
-69- 
 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Fl avis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers A ssociation  
****)Senyawa perisa yang juga berfungsi sebagai pelarut pengekstrak si  
No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
82.  Propyl 
alcohol **** 82 02.002  2928  n-Propanol;1 -
propanol; 
propane -1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produ k Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertu mbuhan  
83.  Propionalde
hyde 83 05.002  2923  Propanal  Kategori pangan  
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanj utan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
84.  Propionic 
acid 84 08.003  2924  Propanoic 
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d  
 
 
-70- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Fl avis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  
****)Senyawa perisa yang juga berfungsi sebagai pelarut pengekstrak si 
 No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
15.0 Maka nan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
85.  Butyl 
alcohol **** 85 02.004  2178  1-Butanol; 
butan -1-ol Kategori pangan 
01.0 Pr oduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 0 2.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan   
 
-71- 
 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Ad ditives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   
No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
86.  Butyraldehy
de 86 05.003  2219  Butanal; 
butyl 
aldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/ d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
katego ri pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
87.  Butyric acid  87 08.005  2221  Butanoicacid  Kategori p angan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi da n 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
88.  Amyl 
alcohol  88 02.040  2056  Pentan-1-ol; 
1-pentanol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan  
 
 
-72- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers As sociation  
 No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
89.  Valeraldehy
de 89 05.005  3098  Pentanal; 
valericaldehy
de Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasu k 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
90.  Valeric acid  90 08.007  3101  Penta noic 
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya,  
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
 
 
-73- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers As sociation  
 No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan dan 
13.2 M akanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
91.  Hexyl 
alcoho l 91 02.005  2567  1-Hexanol; 
alcohol C -6; 
hexan -1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula L anjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
92.  Hexanal  92 05.008  2557  Hexaldehyde;
aldehyde C -
6;caproic 
aldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produ k Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertu mbuhan  
93.  Hexanoic 
acid 93 08.009  2559  Caproic acid  Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan  
 
 
-74- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers As sociation  
 No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
 
No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
94.  Heptyl 
alcohol  94 02.021  2548  1-Heptanol; 
alcohol C -7; 
1-heptanol; 
hepta n-1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Maka nan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
95.  Heptanal  95 05.031 2540  Heptaldehyde
; aldehyde C -
7 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -75- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kateg ori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Form ula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
96.  Heptanoic 
acid 96 08.028  3348  Enanthic 
acid; heptoic 
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Maka nan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
97.  1-octanol  97 02.006  2800  Alcohol C -
8;capryl 
alcohol;  octyl 
alcohol  Kategori pa ngan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -76- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
98.  Octanal  98 05.009  2797  Caprylic 
aldehyde;  
aldehyde C -8 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pa ngan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
99.  Octanoic 
acid 99 08.010  2799  Caprylic  acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori  02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dala m Masa 
Pertumbuhan  
100.   Nonyl 
alcohol  100 02.007  2789  Nonan -1-ol; 
pelargonic 
alcohol;alcohKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -77- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ol C-9; 1-
nonanol  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
101.   Nonanal  101 05.025  2782  Aldehyde C -
9; pelargonic  
aldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogn ya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
102.   Nonanoic 
acid 102 08.029  2784  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu d an 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -78- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuh an dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
103.   1-Decanol  103 02.024  2365  Decan -1-ol; 
alcohol C -10; 
decyl alcohol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 1 3.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
104.   Decanal  104 05.010  2362  Aldehyde  C-
10; 
capraldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -79- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
105.   Decanoic 
acid 105 08.011  2364  Capric  acid Kategori pa ngan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
106.   Undecyl 
alcohol  106 02.057  3097  Undecan -1-
ol; 1-
undecanol; 
alcohol C -11 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02. 0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
107.   Undecanal  107 05.034  3092  Aldehyde C -
11 
undecyc lic; 
n-undecyl 
aldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -80- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbu han dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
108.   Undecanoic 
acid 108 08.042  3245  n-Undecylic  
acid 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula L anjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
109.   Lauryl 
alcohol 
(dodecan -1-
ol) 109 02.008  2617  1-Dodecanol; 
alcohol C -12; 
dodecan -1-ol Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -81- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
110.   Lauric 
aldehyde 
(dodecanal)  110 05.011 2615  Aldehyde C -
12; lauryl 
aldehyde; 
dodecanal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula L anjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
111.   Lauric acid 
(dodecanoic 
acid) 111 08.012  2614  Dodecanoic 
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk S usu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kateg ori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbu han 
112.   Myristaldeh
yde 112 05.032  2763  Tetradecanal; 
aldehyde C -
14 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -82- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
113.   Myristic 
acid 113 08.016  2764  Tetradeca  
noic  acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pa ngan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
114.   1-
Hexadecano
l 114 02.009  2554  Alcohol C -16;  
1-
hexadecan ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecual i yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -83- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
115.   Palmitic 
acid 115 08.014  2832  Hexadecanoic 
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pan gan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
116.   Stearic aci d 116 08.015  3035  Octadecanoic 
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
117.   Propyl 
formate  117 09.073  2943  Octadecanoic 
acid; propyl Kategori pangan 
01.0 Produk --84- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
methanoate  Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Form ula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
118.   Butyl 
formate  118 09.163  2196  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kec uali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjuta n 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
119.   N-amyl 
formate  119 09.159  2068  Pentyl 
formate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali -85- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
120.   Hexyl 
formate  120 09.161  2570  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
121.   Heptyl  
formate  121 09.074  2552  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori panga n 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertu mbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa -86- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan  
122.   Octyl 
formate  122 09.075  2809  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
123.   Cis-3-
Hexenyl 
formate  123 09.240  3353  3-Hexenyl 
methanoate; 
cis-3-hexen -
1-yl formate; 
hex-3(cis) -
enyl  formate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk  Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
124.   Isobutyl 
formate  124 09.164  2197  2-
Methylpropyl  
formate; 
tetryl formate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d -87- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap k ecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
125.   Methyl 
acetate  125 09.023  2676  - Kateg ori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Ba yi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
126.   Propyl 
acetate  126 09.002  2925 n-Propyl 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula -88- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan  dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
127.   Butyl 
acetate  127 09.004  2174  n-
Butylacetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategor i 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecua li 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
128.   Hexyl 
acetate  128 09.006  2565  - Kategori p angan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi da n 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
129.   Heptyl 
acetate  129 09.022  2547  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -89- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
130.   Octyl 
acetate  130 09.007  2806  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
131.   Nonyl 
acetate  131 09.008  2788  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pan gan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -90- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
132.   Decyl 
acetate  132 09.009  2367  Acetate C -10 Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam  Masa 
Pertumbuhan  
133.   Lauryl 
acetate  133 09.010  2616  Dodecyl 
acetate; 
acetate C -12 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 F ormula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -91- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
134.   cis-3-
Hexenyl 
acetate  134 09.197  3171  cis-3-Hexeny -
1-ylacetate; 
hex-3(cis)-
enyl acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan d an 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
135.   trans-3-
Heptenyl 
acetate  135 09.275  3493  trans -3-
Hepten -1-
ylacetate; 
hept-
3(trans) -enyl  
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pa ngan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
136.   10-
Undecen -1-
yl acetate  136 09.214  3096  Acetate C -11; 
undec-10-
enyl  acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -92- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan  dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
137.   Isobutyl 
acetate  137 09.005  2175  2-
Methylpropyl
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
138.   2-
Methylbutyl 
acetate  138 09.286  3644  2-Methyl -1-
butylacetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk  Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -93- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertum buhan  
139.   Acetone  139 07.050  3326  Dimethyl 
keton; 
propan -2-
one; di methyl 
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
140.   2-Ethylbutyl 
acetate  140 09.025  2425  2-
Ethylbutylace
tate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap  kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
141.   Methyl 
propionate  141 09.134  2742  Methyl 
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang -94- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
142.   Propyl  
propionate  142 09.122  2958  n-Propyl  
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap k ecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanju tan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
143.   Butyl 
propionate  143 09.124  2211  Butyl  
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogny a, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 -95- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
144.   Hexyl 
propionate  144 09.139  2576  n-Hexyl  
propanoate  Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam  Masa 
Pertumbuhan  
145.   Octyl 
propionate  145 09.126  2813  Octyl  
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
146.   Decyl 146 09.127  2369  Decyl  Kategori pangan -96- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
propionate  propanoate  01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
147.   cis-3- and 
trans -2-
Hexenyl 
propionate  147 - 3778  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1. 2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untu k Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
148.   Isobutyl 
propionate  148 09.125  2212  2-
Methylpropyl  
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02. 0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap -97- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
149.   Methyl 
butyrate  149 09.038  2693  Methyl  
butanoat e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali  yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
150.   Propyl 
butyrate  150 09.040  2934  n-Propyl -n-
butanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori  pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan -98- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
151.   Butyl 
butyrate  151 09.042  2186  n-Butyl -n-
butanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yan g 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan  Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
152.   n-Amyl 
butyrate  152 09.044 2059  Pentyl  
butanoate; 
pentyl 
butyrate  Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam  Masa 
Pertumbuhan  
153.   Hexyl 
butyrate  153 09.045  2568  Hexyl  
butanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -99- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 1 3.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
154.   Heptyl 
butyrate  154 09.166  2549  Heptyl  
butanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk  Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertum buhan  
155.   Octyl 
butyrate  155 09.046  2807  Octyln -
butyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formul a Lanjutan -100- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi d an 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
156.   Decyl 
butyrate  156 09.047  2368  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13 .1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
157.   cis-3-
Hexenyl 
butyrate  157 09.270  3402  cis-3-Hexen -
1-
ylbutanoate; 
leaf butyrate; 
hex-3-enyl  
butyrat  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan  
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
158.   Isobu tyl 
butyrate  158 09.043  2187  2-
Methylpropyl  Kategori pangan 
01.0 Produk --101- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
butanoate  Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
159.   Methyl 
valerate  159 09.182  2752  Methyl  
pentanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan  
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
160.   Butyl 
valerate  160 09.148  2217  Butyl  
pentanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali -102- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dal am Masa 
Pertumbuhan  
161.   Propyl 
hexanoate  161 09.061  2949  Propyl 
caproate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makan an 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
162.   Butyl 
hexanoate  162 09.063  2201  Butyl  
caproate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa -103- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan  
163.   n-Amyl 
hexanoate  163 09.065  2074  Pentyl  
hexanoate; 
amyl 
caproate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
164.   Hexyl 
hexanoate  164 09.066  2572  Hexyl  
caproate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s /d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kateg ori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
165.   cis-3-
Hexenyl 
hexanoate  165 09.271  3403  cis-3-Hexe n-
1-
olhexanoate; 
cis-3-hexenyl 
caproate; 
hex-3-enyl 
hexanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d -104- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk  Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
166.   Isobutyl 
hexanoate  166 09.064  2202  2-
Methylpropyl  
hexanoate; 
isobutyl 
caproate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Terma suk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
167.   Methyl 
heptanoate  167 09.096  2705 Methyl 
heptoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula -105- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan d an 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
168.   Propyl 
heptanoate  168 09.095  2948  Propyl  
heptoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap ke cuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjut an 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
169.   Butyl 
heptanoate  169 09.091  2199  Butyl  
heptoate;  
butyl  
heptylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Sus u dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategor i pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuha n 
170.   n-Amyl 
heptanoate  170 09.098  2073  Pentyl  
heptanoate  Kategori  pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -106- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formu la Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
171.   Octyl 
heptanoate  171 09.094  2810  Heptanoic  
acid; 
octylester; 
octyl 
heptoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kateg ori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kec uali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
172.   Isobutyl 
heptanoate  172 09.092  2200  2-
Methylpropyl 
heptanoate; 
isobutyl 
heptoate  Kategori pangan 
01.0 Pr oduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -107- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
173.   Methyl 
octanoate  173 09.117  2728  Methyl 
caprylate  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
174.   n-Amyl 
octanoate  174 09.112  2079  Pentyl  
octanoate; 
amyl 
caprylate  Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -108- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
175.   Hexyl 
octanoate  175 09.113  2575  Hexy l 
caprylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formul a 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
176.   Heptyl 
octanoate  176 09.118  2553  Heptyl  
caprylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
177.   Octyl 
octanoate  177 09.114  2811  Octyl  
caprylat e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali  yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -109- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
178.   Nonyl 
octanoate  178 09.115  2790  Nonyl  
caprylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pang an 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
179.   Methyl 
nonanoate  179 09.108  2724  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 0 2.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -110- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
180.   Methyl 
laurate  180 09.101  2715  Methyl  
dodecan oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
181.   Butyl 
laurate  181 09.100  2206  Butyl  
dodecanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori p angan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
182.   Isoamyl 
laurate  182 09.103  2077  3-
Methylbutyl  
dodecanoate; 
isopentyl 
laurate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu da n 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -111- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pa ngan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
183.   Methyl 
myristate  183 09.106  2722  Methyl n -
tetradecanoat
e; methyl   
tetradeca  
noate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
184.   Butyl 
stearate  184 09.246  2214  Butyl  
octadeca  
noate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap k ecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -112- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
185.   Methyl 
isobutyrate  185 09.412  2694  Methyl 2-
methyl  
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbu han dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
186.   Ethyl 
isobutyrate  186 09.413  2428  Ethyl  2-
methyl  
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan  Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
187.   Propyl 
isobutyrate  187 09.414  2936  n-Propyl  2-
methyl  
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan -113- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
188.   Butyl 
isobutyrate  188 09.416  2188  Butyl  2-
meth yl 
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Form ula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
189.   Hexyl 
isobutyrate  189 09.478  3172  Hexyl  2-
methyl  
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -114- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
190.   Heptyl 
isobutyrate  190 09.420  2550  Heptyl  2-
methyl  
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk S usu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbu han 
191.   Trans-3-
Heptenyl 2 -
methylpropa
noate  191 09.528  3494  Trans-3-
Heptenyl  
isobutyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori p angan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -115- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
192.   Octyl 
isobutyrate  192 09.473  2808  Octyl  2-
methyl  
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
193.   Dodecyl 
isobutyrate  193 09.523  3452  Dodecyl -2-
methyl  
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan F ormula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
194.   Isobutyl 
isobutyrate  194 09.417  2189  2-
Methylpropyl  
2-methyl  
propanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu  dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori  pangan 
15.0 Makanan -116- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
195.   Methyl 
isovalerate  195 09.462  2753  Methyl  3-
methyl  
butanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1 .2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
196.   Ethyl 
isovalerate  196 09.447  2463  Ethyl  3-
methyl  
butanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -117- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
197.   Propyl 
isovalerate  197 09.448  2960  Propyl  3-
methy l 
butanoate; n -
propyl methyl  
butyrate  Kategori pangan 
01.0 Produ k-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Fo rmula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Mas a 
Pertumbuhan  
198.   Butyl 
isovalerate  198 09.449  2218  Butyl  3-
methylbutan
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Ma kanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
199.   Hexyl 3 -
methylbuta
noate  199 09.529  3500  Hexyl  3-
methylbutan
oate; hexyl 
isova lerate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -118- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Maka nan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
200.   Octyl 
isovalera te 200 09.451  2814  Octyl  3-
methylbutan
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecual i 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
201.   Nonyl 
isovalerate  201 09.452  2791  Nonyl  3-
methylbutan
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -119- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
202.   3-Hexen yl 
3-
methylbuta
noate  202 09.505  3498  Cis-3-hexenyl 
isovalerate; 
hex-3-enyl 
isovalerate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuh an dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
203.   2-
Methylpropy
l 3-
methylbutyr
ate 203 09.472  3369  2-
Methylpropyl  
3-
methylbutan
oate; isobutyl 
isovalerate  Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
204.   2-
Methylbutyl 
3-204 09.531  3506 2-
Methylbutyl -
3-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -120- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
methylbuta
noate  methylbutan
oate; 2 -
methylbutyl 
isovalerate  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
205.   Methyl 2 -
methylbutyr
ate 205 09.483  2719  Methyl  2-
methylbutan
oate 
 Kategori pangan 
01.0 Pr oduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 0 2.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
206.   Ethyl 2 -
methylbutyr
ate 206 09.409  2443  Ethyl -2-
methylbutan
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -121- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
207.   n-Butyl 2 -
methylbutyr
ate 207 09.519  3393  Butyl -2-
methylbutan
oate; butyl  
2-
methylbutyra
te Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu da n 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pa ngan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
208.   Hexyl 2 -
methylbuta
noate  208 09.507  3499  Hexyl 2 -
methylbutyra
te Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1. 2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untu k Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -122- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
209.   Octyl 2 -
methylbutyr
ate 209 09.537  3604  Octyl -2-
methylbutan
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
210.   Isopropyl 2 -
methylbutyr
ate 210 09.547  3699  1-
Methylethyl -
2-
methylbutan
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumb uhan  
211.   3-Hexenyl 
2-
methylbuta
noate  211 09.854  3497  3-
Hexenylethyl -
2-
methylbutan
oate; hex -3-
enyl  2 -
methylbutyra
te Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -123- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap  kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
212.   2-
Methylbutyl 
2-
methylbutyr
ate 212 09.516  3359  2-
Methylbutyl  
2-
methylbutan
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dala m Masa 
Pertumbuhan  
213.   Methyl 2 -
methylpenta
noate  213 09.549  3707  Methyl  2 -
methylvalerat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -124- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
214.   Ethyl 2 -
methylpenta
noate  214 09.526  3488  Ethyl 2 -
methylvalerat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali  yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
215.   Ethyl 3 -
methylpenta
noate 215 09.541  3679  Ethyl  3 -
methylvalerat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
216.   Methyl 4 -
methylvaler
ate 216 09.432  2721  Methyl  
isobutyl  
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu d an 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -125- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori p angan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
217.   trans -
Anethole  217 04.010  2086  1-Methoxy -4-
(prop -
1(trans) -  
enyl)benzene; 
trans -
methoxy -4(1-
propenyl)ben
zene; 
isoestragole  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan S iap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
218.   Citric acid  218 - - 2-Hydroxy -
1,2,3 -
propane -
tricarboxylic 
acid, 
Monohydrate  Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -126- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
219.   4-
Hydroxybut
yric acid 
lactone  219 10.006 3291  4-Butanolide;  
dihydro -
2(3H) -
furanone; 
gamma -
butyrolactone
; butyro -1,4-
lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
220.   gamma -
Valerolacton
e 220 10.013  3103  4-
Pentanolide;  
5-
methyldih ydr
o-2(3H) -
furanone; 
penta -1,4-
lactone;penta
no-1,4-
lactone  Kateg ori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Ba yi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
221.   4-Hydroxy -
3-pentenoic 221 10.012  3293  3-Penten -4-
olide;5 -Kategori pangan 
01.0 Produk --127- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
acid lactone  methyl -
2(3H) -
furanone; 
alpha -
angelica 
lactone; pent -
3-en-1,4-
lactone; 5 -
methylfuran -
2(3H)-one Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Ma kanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
222.   5-Ethyl -3-
hydroxy-4-
methyl -
2(5H) -
furanone  222 10.023  3153  2-Hydroxy -3-
methyl -2-
hexen -4-
olide;5 -ethyl -
3-hydroxy -4-
methyl -
2(5H) -
furanone; 5 -
Ethyl -3-
hydroxy -4-
methylfuran -
2(5H) - one Kategori pangan 
01.0 Produ k-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0  s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Mas a 
Pertumbuhan  
223.   gamma -
Hexalactone  223 10.021  2556  Hexa -1,4-
lactone;4-
hydroxyhexa
noic acid 
lactone; 4 -
hexanolide;5 -
ethyldihydro -
2(3H) -
furanone; 
hexano -1,4-
lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali -128- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategor i pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
224.   delta-
Hexalactone  224 10.010  3167  5-Hexanolide;  
6-
methyltetrah
ydro-2-
pyrone; 5 -
hydroxyhexa
noic acid 
lactone; 
hexano -1,5-
lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formul a 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
225.   gamma -
Heptalacton
e 225 10.020  2539  4-
Heptanolide;  
5-
propyldihydr
o-2(3H) -
furanone; 
hepta -1,4-
lactone; 
heptano -1,4-
lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa -129- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan  
226.   gamma -
Octalactone  226 10.022  2796  4-Octanolide;  
5-
butyldihydro -
2(3H) -
furanone; 
octa-1,4-
lactone; 
octano -1,4-
lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formu la 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
227.   4,4-Dibutyl -
gamma -
butyrolacto
ne 227 10.018  2372  4-
Butyloctano -
1,4-lactone ; 
4-butyl -4-
octanolide;  
5,5-
dibutyldihydr
o-2(3H) -
furanone; 4 -
Butyl-4-
hydroxyoctan
oic acid 
lactone  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
katego ri pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formu la 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
228.   delta-
Octalactone  228 10.015  3214  5-Octanolide;  
6-
propyltetrahy
dro-2-pyrone; 
5-
hydroxyoctan
oic acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produ k Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d -130- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
lactone; octa -
1,5-lactone; 
octano -1,5-
lactone  kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertu mbuhan  
229.   gamma -
Nonalactone  229 10.001  2781  Nonano -1,4-
lactone 4 -
nonanolide;  
5-
pentyldihydro
-2(3H) -
furanone; 
nona -1,4-
lactone; 
aldehyde C -
18 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogny a, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
230.   Hydroxynon
anoic acid 
delta-
lactone  230 10.014  3356  5-
Nonanolide;  
6-
butylte trahyd
ro-2-pyrone; 
delta -
nonalactone; 
nona -1,5-
lactone; 
nonano -1,5-
lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula -131- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
231.   gamma -
Decalactone  231 10.017  2360  4-Decanolide;  
5-
hexyldihydro -
2(3H) -
furano ne; 4 -
hydroxydeca
noic acid 
lactone; 
deca-1,4-
lactone; 
decano -1,4-
lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Ma kanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
232.   delta-
Decalactone  232 10.007  2361  5-Decanolide;  
6-
Pentyltetrahy
dro-2-pyrone; 
deca-1,5-
lactone; 
decano -1,5-
lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa  
Pertumbuhan  
233.   gamma -
Undecalacto
ne 233 10.002  3091  4-
Undecanolid e
; 5-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -132- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
heptyldihydro
-2(3H) -
furanone; 
aldehyde c -
14 pure (so -
called); peach 
aldehyde; 
undeca -1,4-
lactone; 
undecano -
1,4-lactone  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan S iap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
234.   5-
Hydroxyund
ecanoic acid 
lactone  234 10.011  3294  5-
Undecanolide
; 6-
hexyltetrahyd
ro-2-pyron e; 
delta -
undecalacton
e; undeca -
1,5-lactone; 
undecano -
1,5-lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
235.   gamma -
Dodecalacto
ne 235 10.019  2400  4-
Dodecanolide
; 5-
octyldihydro -
2(3H) -
furanone; 
dodeca-1,4-
lactone; 
dodecano -
1,4-lactone  Kategori pangan 
01.0 Prod uk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -133- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan F ormula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Ma sa 
Pertumbuhan  
236.   delta-
Dodecalacto
ne 236 10.008  2401  5-
Dodecanolide
; 6-
heptyltetrahy
dro-2-pyrone; 
dodeca -1,5-
lactone; 
dodecano -
1,5-lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya , 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
237.   6-Hydroxy -
3,7-
dimethyloct
anoic acid 
lactone  237 10.027  3355  3,7-
Dimethyl -6-
octanolide;4 -
methyl -7-(1-
methylethyl) -
2-
oxooxacycloh
eptane; 3,7 -
dimethylocta -
1,6-lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori  pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -134- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
238.   delta-
Tetradecalac
tone 238 10.016  3590  4-
Tetradecanoli
de; 6-
nonyltetrahy
dro-2-pyrone; 
tetradeca -
1,5-lactone; 
tetradecano -
1,5-lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Mak anan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
239.   omega -
Pentadecala
ctone  239 10.004  2840  15-
Pentadecanol
ide; 
oxacyclohexa
decan -2-one; 
pentadeca -
1,5-lactone; 
angelica 
lactone; 
pentadecano -
1,15-lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Mak anan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
240.   omega -6-
Hexade cenla
ctone  240 10.003  2555  6-
Hexadecenoli
de; 
oxacyclohept
adec-7-en-2-
one; 
ambrettolide; 
hexadec -6-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan -135- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
eno-1,16-
lactone  15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santa p kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
241.   epsilon -
Decalactone  241 10.029  3613  6-Decanolide;  
7-butyl -2-
oxooxacycloh
eptane; deca -
1,6-lactone; 
decano -1,6-
lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
242.   epsilon -
Dodecalacto
ne 242 10.028  3610  6-
Dodecanolide
; 7-Hexyl -2-
oxooxacycloh
eptane; 
dodeca -1,6-
lactone; 
dodecano -
1,6-lactone  Kategor i pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan -136- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.2 Makanan 
untuk Bayi  dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
243.   4,5-
Dimethyl -3-
hydroxy -
2,5-
dihydrofura
n-2-one 243 10.030  3634  2-Hydroxy -3-
methyl -2-
penten -4-
olide;  3-
hydroxy -4,5-
dimethyl -
2(5)-
furanone; 
2,3-dimethyl -
4-hydroxy -
2,5-
dihydrofuran
-5-one; 3 -
hydroxy -4,5-
dimethylfura
n-2(5H) -one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
244.   3-
Heptyldihyd
ro-5-methyl-
2(3H) -
furanone  244 10.026  3350  3-Heptyl -4-
pentanolide;  
3-
eptyldihydro -
5-methyl -
2(3H) -
furanone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategor i pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
245.   5-Hydroxy -
2,4-
decadienoic 
acid delta -
lactone  245 10.031 3696  2,4-
Decadien -5-
olide;  6-
pentyl -2-
pyrone; Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang -137- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
pentyl -alpha -
pyrone; 6 -
pentyl -2H-
pyran -2-one Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori p angan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
246.   5-Hydroxy -
2-decenoic 
acid delta -
lactone  246 10.037  3744  2-Decen -5-
olide;  6-
pentyl -5,6-
dihydro -2-
pyrone; 2 -
decene -1,5-
lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makan an 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
247.   5-Hydroxy -
7-decenoic 
acid delta -
lactone  247 10.033  3745  7-Decen -5-
olide;  6-
pentyltetrahy
dro-2-pyrone; 
7-decene -1,5-
lactone; 
jasmine 
lactone; dec -
7-eno-1,5-
lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori panga n 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 -138- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
248.   5-Hydroxy -
8-
undecenoic 
acid delta -
lactone  248 10.035  3758  8-Undecen -5-
olide;  6-
hexyltetrahyd
ro-2-pyrone; 
undec -8-eno-
1,5-lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan  Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
249.   cis-4-
Hydroxy -6-
dodecenoic 
acid lactone  249 10.009  3780  5-(cis-2-
Octenyl)dihyd
ro-2(3h) -
furanone; 
dodec -6-en-
1,4-lactone; 
dodec -6-eno-
1,4-lactone  Kategor i pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Form ula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi  dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -139- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
250.   gamma -
Methyldecal
actone  250 10.051  3786  4-Methyl -4-
decanolide;5 -
hexyldihydro -
5-methyl -
2(3H) -
furanone; 5 -
hexyl -5-
methyldihydr
ofuran -2(3H) - 
one Kategori pangan  
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
251.   Isobutyl 
alcohol****  251 02.001  2179  2-
Methylpropa
nol; 
isobutanol; 
2-
methylpropa
n-1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap  kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lan jutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
252.   Isobutyralde
hyde 252 05.004  2220  2-
Methylpropa
nal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analog nya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -140- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
253.   Isobutyr ic 
acid 253 08.006  2222  2-
Methylpropio
nic acid; 
isopropyl 
formic  acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makan an 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
254.   2-
Methylbutyr
aldehyde  254 05.049  2691  2-
Methylbutan
al Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0  s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -141- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
255.   2-
Methylbutyr
ic acid  255 08.046  2695  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Terma suk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi d an 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
256.   2-
Ethylbutyral
dehyde  256 05.007  2426  2-
Ethylbutanal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan  dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
257.   2-
Ethylbutyric 
acid 257 08.045  2429  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -142- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
258.   3-
Methylbutyr
aldehyde  258 05.006  2692  3-
Methylbut an
al; 
isovaleraldeh
yde Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu d an 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuh an dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
259.   Isovaleric 
acid 259 08.008  3102  3-
Methylbutyri
c acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan -143- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
260.   2-
Methylpenta
nal 260 05.069  3413  2-
Methylvaleral
dehyde; 
isovaleric 
acid Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
261.   2-
Methylvaleri
c acid  261 08.031  2754  2-
Methyl pentan
oic acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
 
 
  
-144- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
262.   3-
Methylpenta
noic acid  262 08.056  3437  3-
Methylvaleric 
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan  
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
263.   3-Methyl-1-
pentanol  263 02.115  3762  3-
Methylpentan
-1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santa p kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
264.   4-
Methylpenta
noic acid  264 08.057  3463  4-
Methylvaleric  
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Sus u dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategor i pangan 
15.0 Makanan  
-145- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuha n 
265.   2-
Methylhexa
noic acid  265 08.035  3191  2-
Methylcaproi
c acid; 2-
butylpropioni
c acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuha n dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
266.   5-
Methylhexa
noic acid  266 08.061  3572  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan  
-146- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
267.   2-Ethyl -1-
hexanol  267 02.082  3151  2-
Ethylhexan ol; 
2-
ethylhexan -
1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu da n 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuha n dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
268.   3,5,5 -
Trimethyl -1-
hexanol  268 02.055  3324  3,5,5 -
Trimethylhex
anol; 3,5,5 -
trimethylhex
an-1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kateg ori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pang an 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
269.   3,5,5 -
Trimethylhe
xanal  269 05.116  3524  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
-147- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
270.   2-
Methyloctan
al 270 05.024  2727  Methyl hexyl 
acetaldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1  Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan d an 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
271.   4-
Methyloctan
oic acid  271 08.063  3575  Isononanoica
cid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santa p kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
-148- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
272.   3,7-
Dimethyl -1-
octanol  272 02.026  2391 Tetrahydroge
raniol; 3,7 -
dimethylocta
nol; 3,7 -
dimethylocta
n-1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
273.   2,6-
Dimethyloc  
tanal  273 05.023  2390  2,6-
Dimethylocta
noicaldehyde;  
isodecylaldeh
yde; 
isodecanal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analog nya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
274.   4-
Methyl nona
noic acid  274 08.062  3574  Isodecanoica
cid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan  
-149- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjuta n 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak d alam Masa 
Pertumbuhan  
275.   2-
Methylunde
canal  275 05.077  2749  Aldehyde  C-
12; methyl  n-
nonyl  
acetaldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -150- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Assoc iation  
****)Senyawa perisa yang juga berfungsi sebagai pelarut pengekstrak si  
No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
276.   Isopropyl 
alcohol****  277 02.079  2929  Propan -2-ol; 
isopropanol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
277.   2-Butanone  278 07.053  2170  Butan -2-one; 
ethyl  methyl  
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
278.   2-Penta none  279 07.054  2842  Pentan -2-
one; methyl  
propyl  ketone  Kategori  pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d  
-151- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formu la Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
279.   2-Pentanol  280 02.088  3316  Pentan -2-ol; 
sec-amyl 
alcohol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
katego ri pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori panga n 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
280.   3-Hexanone  281 07.096  3290  Hexan -3-one; 
ethyl  propyl  
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
-152- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
281.   3-Hexanol  282 02.089  3351  Hexan -3-ol; 
ethyl  propyl  
carbinol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
282.   2-
Heptanone  283 07.002  2544  Heptan -2-
one; methyl  
amyl ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -153- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association   
No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
283.   2-Heptanol  284 02.045  3288  2-
Hydroxyhept
ane; N -amyl 
methyl  
carbinol; 
heptan -2-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
284.   3-
Heptanone  285 07.003  2545  Heptan -3-
one; butyl  
ethyl ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu Dan 
Analogny a, 
Kecuali Yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
285.   3-Heptanol  286 02.044  3547  Heptan -3-ol; 
butyl  ethyl  
carbinol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu Dan 
Analognya, 
Kecuali Yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan -154- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santa p kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
286.   4-
Heptanone  287 07.058  2546  Heptan -4-
one; 
dipropylketon
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu Da n 
Analognya, 
Kecuali Yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pa ngan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
287.   2-Octanone  288 07.019  2802  Octan -2-one; 
hexyl  methyl  
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu Dan 
Analognya, 
Kecuali Yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan -155- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.2 Makanan 
untuk B ayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
288.   2-Octanol  289 02.022  2801  Octan -2-ol; 
hexyl  methyl  
carbinol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu Dan 
Analognya, 
Kecuali Yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategor i pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
289.   3-Octanone  290 07.062  2803  Octan -3-one; 
amyl ethyl  
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu Dan 
Analognya, 
Kecuali Yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makan an 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
290.   3-Octanol  291 02.098 3581  Octan -3-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu Dan 
Analognya, 
Kecuali Yang -156- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan  dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
291.   2-Nonanone  292 07.020  2785  Nonan -2-one; 
heptyl  methyl  
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu Dan 
Analognya, 
Kecuali Yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan S iap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
292.   2-Nonanol  293 02.087  3315  Nonan -2-ol; 
N-heptyl  
methyl  
carbinol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu Dan 
Analognya, 
Kecuali Yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 -157- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Formula Lanjutan 
dan For mula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa  
Pertumbuhan  
293.   3-Nonanone  294 07.113  3440  Nonan -3-one; 
ethyl  hexyl  
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu Dan 
Analognya, 
Kecuali Yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Ma kanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
294.   3-Decanol  295 02.103  3605  Decan -3-ol; 
ethyl  heptyl  
carbinol; 
nonan -3-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu Dan 
Analognya, 
Kecuali Yang  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
295.   2-
Undecanone  296 07.016  3093 Undecan -2-
one; methyl  Kategori pangan 
01.0 Produk --158- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
nonyl  ketone  Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan F ormula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
296.   2-
Undecanol  297 02.086  3246  Undecan -2-
ol; methyl  
nonyl  
carbinol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
297.   2-
Tridecanone  298 07.103  3388  Tridecan -2-
one; methyl  
undecyl  
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali -159- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1. 2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untu k Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
298.   2-
Pentadecan
one 299 07.137  3724  Pentadecan -
2-one; methyl  
tridecyl  
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap  kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
299.   3-Methyl -2-
Butanol  300 02.111  3703  3-
Methylbutan -
2-ol; 
isopropyl  
methyl  
carbinol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa -160- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan  
300.   4-Methyl -2-
Pentanone  301 07.017  2731  4-
Methylpentan
-2-one; 
methyl  
isobutyl  
ketone;MIBK  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kateg ori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kec uali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
301.   2,6-
Dimethyl -4-
Heptanone  302 07.122  3537  2,6-
Dimethylhept
an-4-one; 
diisobutyl  
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
302.   2,6-
Dimethyl -4-
heptanol  303 02.081  3140  4-Hydroxy -
2,6-dimethyl 
heptanol; 
diisobutyl  
carbinol; 2,6 -
dimethyl  
heptan -4-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analog nya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d -161- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
303.   Isopropy l 
formate  304 09.165  2944  Isopropyl  
methanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjut an 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
304.   Isopropyl 
acetate  305 09.003  2926  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula -162- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
305.   Isopropyl 
propionate  306 09.123  2959  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analog nya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
306.   Isopropy l 
butyrate  307 09.041  2935  Isopropyl  
butanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjut an 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
307.   Isopropyl 
hexanoate  308 09.062  2950  Isopropyl  
caproate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, -163- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Fo rmula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
308.   Isopropyl 
isobutyrate  309 09.415  2937  Isopropyl 2 -
methyl  
propanoate; 
isopropyl  2-
methylpropa
noate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk S usu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbu han 
309.   Isopropyl 
isovalerate  310 09.450  2961  Isopropyl 3 -
methylbutan
oate; 
isopropyl  
isopentanoat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori  pangan 
13.1.1 Formula -164- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
310.   Isopropyl 
myristate  311 09.105  3556  Isopropyl 
tetrade canoat
e; 
tetradecanoic  
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk S usu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbu han 
311.   Isopropyl 
tiglate  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 312 09.513  3229  Isopropyl 2 -
methyl -2-
butenoate; 
isopropyl -
alpha -
methylcroton
ate; isopropyl  
2-
methylcroton
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -165- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
312.   3-Octyl 
acetate  313 09.254  3583  1-Ethylhexyl 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formul a Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi d an 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
313.   4-Pentenoic 
acid 314 08.048  2843  Pent-4-enoic 
acid; allyl  
acetic  acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02. 0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
314.   cis-3-
Hexen -1-ol 315 02.056  2563  (z)-Hex-3-
enol; green  
leaf alcohol; 
hex-3(cis) -en-
1-ol Kategori pangan 
01.0 Pr oduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -166- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
315.   cis-3-
Hexenal  316 05.075  2561  (z)-Hex-3-
enal; hex -
3(cis) -enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 F ormula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
316.   3-Hexenoic 
acid 317 08.050  3170  Hex-3-enoic 
acid; 
hydrosorbica
cid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -167- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
317.   4-Hexen -1-
ol 318 02.074  3430 4-Hexenyl 
alcohol; hex -
4-
enylalcohol; 
hex-4-en-1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formu la Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
318.   cis-4-
Hexenal  319 05.113  3496  (z)-Hex-4-
enal; hex -4-
enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Su su dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
katego ri pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuh an 
319.   cis-4-
Heptenal  320 05.085  3289  (z)-Hept-4-
en-1-al; hept -
4-enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -168- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
320.   cis-3-Octen -
1-ol 321 02.094  3467  (z)-Oct-3-en-
1-ol; oct -3-
en-1-ol 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
321.   cis-5-Octen -
1-ol 322 02.113  3722  (z)-Oct-5-en-
1-ol; oct -
5(cis) -en-1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -169- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formul a 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
322.   cis-5-
Octenal  323 05.128  3749  (z)-Oct-5-
enal; oct -
5(cis) -enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Ma kanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
323.   cis-6-
Nonen -1-ol 324 02.093  3465  (z)-Non-6-en-
1-ol; non -6-
en-1-ol Kategori p angan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi da n 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
324.   cis-6-
Nonenal  325 05.059  3580  (z)-Non-6-en-
1-al; non -
6(cis) -enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -170- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori  pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
325.   4-Decenal  326 05.096  3264  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02. 0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
326.   5- and 6 -
Decenoic 
acid 
(mixture)  327 08.068  3742 Dec-(5-  and  
6)-enoic  acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produ k Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -171- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertu mbuhan  
327.   9-Decenoic 
acid 328 08.065  3660  Dec-9-enoic  
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Sia p 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
328.   9-Undecenal  329 05.036  3094  Undec -9-en-
1-al; 
aldehyde C -
11; 
undecylenic  
aldehyde; 
undec -9-enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecual i yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -172- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
329.   10-
Undecenal  330 05.035 3095  Undec -10-en-
1-al; undec -
10-enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
330.   10-
Undecenoic 
acid 331 08.039  3247  Undecyl -10-
enic acid; 
undec -10-
enoic  acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
331.   Linoleic and 
linolenic 
acid 
(mixture)  332 08.041  3380 (9z,12z) -
Octadeca -
9,12-dienoic  
acid and 
octadeca -
9,12,15 -
trienoic  acid; 
octadeca -
9,12-dienoic  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0  s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -173- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
acid Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
332.   Oleic acid  333 08.013  2815  (z)-Octadeca -
9-enoic  acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
333.   Methyl 3 -
hexenoat e 334 09.267  3364  Methyl  hex-
3-enoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Fo rmula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -174- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
334.   Ethyl 3 -
hexenoate  335 09.191  3342  Ethyl  hex-3-
enoate; 
hydrosorbic 
acid, ethyl 
ester Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s /d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
335.   cis-3-
Hexenyl cis -
3-hexenoate  336 09.291  3689  (z)-Hex-3-
enyl(z) -hex-3-
enoate; hex -
3-enyl  hex -
3-enoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
336.   Methyl cis -
4-octenoate  337 09.268  3367  (z)-Methyloct -
4-enoate; 
methyl  oct -
4(cis) -enoate  Kategori  pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Term asuk -175- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
337.   Ethyl cis -4-
octenoate  338 09.265 3344  (z)-Ethyloct -
4-enoate; 
ethyl oct -4-
enoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap  kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lan jutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
338.   Ethyl cis -
4,7-
octadienoate  339 09.290  3682  Ethyl(z) -octa-
4,7-dienoate; 
ethyl  octa -
4,7-dienoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -176- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk B ayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
339.   Methyl 3 -
nonenoate  340 09.298 3710  Methyl  non -
3-enoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pa ngan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
340.   Ethyl trans -
4-decenoate  341 09.284  3642  Ethyl(e) -4-
decenoate; 
ethyl  dec -4-
enoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Sus u dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategor i pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuha n 
341.   Methyl 9 -
undecenoat
e 342 09.236  2750  Methyl  
undec -9-
enoate; Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -177- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
methyl 
undecylenate  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
342.   Ethyl 10 -
undecenoat
e 343 09.237  2461  Ethyl  undec -
10-enoate; 
ethyl 
undecylenate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogn ya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
343.   Butyl 10 -
undecenoat
e 344 09.238  2216  Butyl  undec -
10-enoate, 
butyl 
undecyl enate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -178- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makan an 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
344.   Ethyl oleate  345 09.192  2450  Ethyl  
octadec -9-
enoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s /d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kateg ori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
345.   Methyl 
linoleate 
and methyl 
linolenate 
(mixture)  346 09.645  3411  Methyl  
octadeca -
9,12-dienoate  
and methyl  
octadeca -
9,12,15 -
trienoate; 
mixture  of  
methyl  
linoleate  and  
methyl 
linolenate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -179- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
346.   Methyl -3-
pentenoic 
acid 347 08.058  3464  2-Methyl  
pent-3-
enoate; 2 -
methyl  pent-
3-enoic  acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan  
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
347.   2,6-
Dimethyl -6-
hepten -1-ol 348 02.110  3663  2,6-
Dimethylhept
-7-en-1-ol; 
alpha -
melonol; 2,6 -
dimethylhept
-6-en-1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategor i 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecua li 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
348.   2,6-
Dimethyl -5-
heptenal  349 05.074  2389  2,6-
Dimethylhept
-5-en-1-al; 
melonal; 2,6 -
dimethylhept
-5-enal Kateg ori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -180- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Ba yi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
349.   Ethyl 2 -
methyl -3-
pentenoate  350 09.524  3456  Ethyl  2-
methylpent -
3-enoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
350.   Ethyl 2 -
methyl -4-
pentenoate  351 09.527  3489 Ethyl  2-
methylpent -
4-enoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produ k Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -181- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertu mbuhan  
351.   Hexyl 2 -
methyl -3- 
and 4 -
pentenoate 
(mixture)  352 09.546  3693  Hexyl -2-
methylpent -
(3  and 4) -
enoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori  02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecual i 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
352.   Ethyl 2 -
methyl -3,4-
pentadienoa
te 353 09.540  3678  Ethyl  2-
methylpenta -
3,4-dienoate  Kategori pangan 
01.0 Prod uk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan F ormula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Ma sa 
Pertumbuhan  
353.   Methyl 3,7 -
dimethyl -6-
octenoate  354 09.517  3361  Methyl  3,7-
dimethyloct -
6-enoate; 
methyl 
citronellate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk -182- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
354.   2-methyl -4-
pentenoic 
acid 355 08.059 3511  2-
Methylpent -
4-enoate; 2 -
methylpent -
4-enoic  acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk B ayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
355.   Linalool  356 02.013  2635  3,7-
Dimethylocta
-1,6-dien-3-
ol; 
coriandrol; 
licareol; 
linalol; dl -
linalool  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya,  
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Ma kanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -183- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
356.   Tetrahydroli
nalool  357 02.028  3060  3,7-
Dimethylocta
n-3-ol 
 
 
 
 
 Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
357.   Linalyl 
formate  358 09.080  2642  1,5-
Dimethyl -1-
ethenylhex -4-
enylformate; 
3,7-
dimethylocta -
1,6-dien-3-yl 
formate; 
linalool 
formate; 3,7 -
dimethyl -1,6-
octadien -3-yl 
formic acid 
ester Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan  
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
358.   Linal yl 
acetate  359 09.013  2636  1,5-
Dimethyl -1-
ethenylhex -4-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu  dan -184- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
enylacetate; 
3,7-
dimethylocta -
1,6-dien-3-yl 
acetate; 
bergamol; 
licareol 
acetate; 
linalool 
acetate  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori  pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
359.   Linalyl 
propionate  360 09.130  2645  1,5-
Dimethyl -1-
ethenylhex -4-
enylpropionat
e; 3,7 -
dimethyl -1,6-
octadien -3-yl 
propionate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan S iap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
360.   Linalyl 
butyrate  361 09.050  2639  1,5-
Dimethyl -1-
ethenylhex -4-
enylbutyrate; 
3,7-
dimethyloct a-
1,6-dien-3-yl 
butyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu  dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -185- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumb uhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
361.   Linalyl 
isobutyrate  362 09.423  2640  1,5-
Dimethyl -1-
ethenylhex -4-
enyl 3-
methylpropio
nate; 3,7 -
dimethylocta -
1,6-dien-3-yl 
isobutyrate; 
linalool 
isobutyrate; 
linalyl 3 -
methylpropio
nate Kategor i pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi  dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
362.   Linalyl 
isovalerate  363 09.45 4 2646  1,5-
Dimethyl -1-
ethenylhex -4-
enyl 3-
methylbutyra
te; 3,7 -
dimethylocta -
1,6-dien-3-yl 
isovalerate; 
linalyl 
isopentanoat
e; linalyl 3 -
methylbutyra
te Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu da n 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pa ngan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -186- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
363.   Linalyl 
hexanoate  364 09.068  2643  1,5-
Dimethyl -1-
ethenylhex -4-
enylhexanoat
e; 3,7 -
dimethylocta -
1,6-dien-3-yl 
hexanoate; 
linalyl 
capronate; 
linalyl 
caproate; 
linalyl 
hexoate; 
linalyl 
hexylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yan g 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan  Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
364.   Linalyl 
octanoate  365 09.116 2644  1,5-
Dimethyl -1-
ethenylhex -4-
enyloctanoate
; 3,7-
dimethy l-1,6-
octadien -3-yl 
octanoate; 
linalyl 
caprylate; 
linalyl 
octoate; 
linalyl 
octylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
365.   alpha -
Terpineol  366 02.014  3045  p-Menth -1-
en-8-ol; 1-p-
menthen -8-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali  yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -187- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
366.   Terpinyl 
formate  367 09.081  3052  p-Menth -1-
en-8-yl 
formate; 
alpha -
terpinyl  
formate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1 .2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
367.   Terpinyl 
acetate  368 09.830  3047  p-Menth -1-
en-8-yl 
acetate; p -
menth -1-en-
8-ol acetate;  
menthen -1-
yl-8 acetate; 
terpineol 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -188- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dala m Masa 
Pertumbuhan  
368.   Terpinyl 
propionate  369 09.142  3053  p-Menth -1-
en-8-
ylpropionate; 
menthen -1-
yl-8-ate; p -
menth -1-en-
8-ol 
propionate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makan an 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
369.   Terpinyl 
butyra te 370 09.052  3049  p-Menth -1-
en-8-yl 
butyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjuta n 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak d alam Masa 
Pertumbuhan  
370.   Terpinyl 
isobutyrate  371 09.425  3050  p-Menth -1-
en-8-yl 
isobutyrate; 
terpinyl 2 -
methylpropio
nate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Term asuk -189- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
371.   Terpinyl 
isovalerate  372 09.46 1 3054  p-Menth -1-
en-8-yl 
isovalerate; 
terpinyl 
isopentanoat
e; p-menth -1-
en-8-yl 
isopentanoat
e; p-menth -1-
en-8-yl 3-
methylbutyra
te Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13 .1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
372.   p-Menth -3-
en-1-ol 373 02.096  3563  p-Menth -3-
en-1-ol; 
terpinen -1-ol; 
1-terpinenol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -190- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
373.   p-Menth -8-
en-1-ol 374 02.097 3564  4-
Isopropenyl -
1-methyl -1-
cyclohexanol; 
beta-
terpineol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringa n Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1. 2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
374.   p-Menthan -
2-one 375 07.092  3176  Carvomentho
ne Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu d an 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori p angan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
375.   p-Menthan -
2-ol 376 02.071  3562  Carvomentho
l Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -191- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
376.   Dihydrocarv
one 377 07.128  3565  p-Menth -8-
en-2-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Mak anan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
377.   Dihydrocarv
eol 378 02.061  2379  p-Menth -
8(9)-en-2-ol Kategori pangan 
01.0 Prod uk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02. 0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -192- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Ma sa 
Pertumbuhan  
378.   Dihydrocarv
yl acetate  379 09.216  2380  p-Menth -8-
en-2-yl 
acetate; p -
menth -8(9)-
en-2-yl 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap ke cuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjut an 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
379.   d-Carvone  380.1  07.146  2249  p-Mentha -
6,8-dien-2-
one; d -
carvone; 
dextro -
carvone  Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  -193- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
380.   l-Carvone  380.2  07.147  2249  p-Mentha -
6,8-dien-2-
one; l -
carvone; 
laevo -carvone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
381.   Carveol  381 02.062  2247  p-Mentha -
6,8-dien-2-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap  
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
382.   Carvyl 
acetate  382 09.215  2250 p-Mentha -
6,8-dien-2-yl 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -194- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
383.   Carvyl 
propionate  383 09.143  2251  1-p-Mentha -
6,8-dien-2-yl 
propionate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 F ormula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
384.   Beta-
damascone  384 07.083  3243  1-(2,6,6 -
Trimethyl -1-
cyclohexenyl)
-2-buten-1-
one; 4 -(2,6,6 -
trimethylcycl
ohex-1-
enyl)but -2-
en-4-one; 
dorinone; 
damasione; 
dihydro 
floriffone B Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -195- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
385.   Alpha -
damascone  385 07.134  3659  1-(2,6,6 -
Trimethyl -2-
cyclohexenyl)
-2-buten -1-
one; 4 -(2,6,6 -
trimethyl -2-
cyclohe xenyl)
-2-buten -4-
one; 4 -(2,6,6 -
trimethyl -2-
cyclohexen -
1-yl)-but-2-
en-4-one; 
Dihydro 
floriffone A  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori  pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
386.   Delta -
damascone  386 07.130  3622  1-(2,6,6 -
Trimethyl -3-
cyclohexenyl)
-2-buten -1-
one; 1 -(2,6,6 -
trimethyl -3-
cyclohexen -
1-yl)-2-
buten -1-one; 
dihydro 
floriffone TD  Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
387.   Damasceno
ne 387 07.108  3420  1-(2,6,6 -
Trimethyl -
1,3-
cyclohexadie
nyl)-2-buten -
1-one; 4 -Kategor i pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -196- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
(2,6,6 
trimethylcycl
ohexa -1,3-
dienyl)but -2-
en-4-one; 
floriffone; 
beta-
Damascenon
e Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi  dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
388.   alpha -
Ionone  388 07.007  2594  4-(2,6,6 -
Trimethyl -2-
cyclohexenyl)
-3-buten -2-
one; alpha -
cyclocitrylide
neacetone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Fo rmula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
389.   beta-Ionone  389 07.008  2595  4-(2,6,6 -
Trimethyl -1-
cyclohexenyl)
-3-buten -2-
one; beta -
cyclocitrylide
neacetone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -197- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan For mula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa  
Pertumbuhan  
390.   Ionone  390 07.091  3175  4-(2,2-
Dimethyl -6-
methylenecyc
lohexyl) -3-
buten -2-one; 
gamma -
Ionone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 0 2.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
391.   alpha -Ionol  391 02.105  3624  4-(2,6,6 -
Trimethy l-2-
cyclohexenyl)
-3-buten -2-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produ k Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertu mbuhan  
392.   beta-Ionol  392 02.106  3625  4-(2,6,6 -
Trimethyl -1-
cyclohexenyl)Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -198- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
-3-butene -2-
ol; 4-(2,2,6 -
trimethyl -1-
cyclohexenyl)
but-  
3-en-2-ol Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Maka nan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
393.   Dihydro -
alpha -
ionone  393 07.132  3628  4-(2,6,6 -
Trimethyl -2-
cyclohexenyl)
-3-butan-2-
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Mak anan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
394.   Dihydro -
beta-ionone  394 07.131  3626  4-(2,6,6 -
Trimethyl -1-
cyclohexenyl)
-3-butan -2-
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makan an 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -199- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
395.   Dihydro -
beta-ionol 395 02.107  3627  4-(2,6,6 -
Trimethyl -1-
cyclohexenyl)
-3-butan -2-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
396.   Dehydrodih
ydroionone  396 07.115  3447  4-(2,6,6 -
Trimethyl -
1,3-
cyclohexadie
nyl)-3-butan -
2-one, 
dehydrodihyd
ro-beta-
ionone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa  
Pertumbuhan  -200- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
397.   Dehydrodih
ydroionol  397 02.092  3446  4-(2,6,6 -
Trimethyl -
1,3-
cyclohexadie
nyl)-3-butan -
2-ol; alpha -
2,6,6 -
tetramethyl -
1,3-
cyclohexadie
nyl-1-
propanol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
398.   Methyl -
alpha -
ionone  398 07.009  2711  5-(2,6,6 -
Trimethyl -2-
cyclohexen -
1-yl)-4-
penten -3-
one; alpha -
cyclocitrylide
ne butan one; 
alpha -
cyclocitrylide
ne methyl  
ethyl  ketone;  
alpha -n-
Methylionone
; Raldeine;  
alpha -Cetone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pa ngan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
399.   Methyl -
beta-ionone  399 07.010  2712  5-(2,6,6 -
Trimethyl -1-
cyclohexen -
1-yl)-4-
penten -3-
one; beta -
Cyclocitrylide
ne butanone;  
beta-n-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -201- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Methylionone
; Raldeine;  
beta-Cetone  Ringan Siap 
Santap kecua li 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
400.   Methyl -
delta-ionone  400 07.088  2713  4-(2,6,6 -
Trimethyl -3-
cyclohexen -
1-yl)-3-
methyl -3-
buten -2-one; 
beta-
Isomethylion
one; delta -
Methylionone
; isomethyl -
beta-ione Kategori p angan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi da n 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
401.   Allyl alpha -
ionone  401 07.061  2033  1-(2,6,6 -
Trimethyl -2-
cyclohexenyl)
-1,6-
heptadien -3-
one; 
allylionone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makan an 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -202- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
402.   1,4-
dimethyl -4-
acetyl -1-
cyclohexene  402 - 3449  1,4-
Dimethyl -4-
acetyl -1-
cyclohex ene; 
1,4-
dimethylcyclo
hex-3-
enylmethylke
tone Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
403.   alpha -Irone  403 07.011  2597  4-(2,5,6,6 -
Tetramethyl -
2-
cyclohexen -
1-yl)-3-
buten -2-one; 
6-methyl -
alpha -ionon e; 
cis-(2,6)-cis-
(2,2)- alpha -
irone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Form ula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
404.   alpha -Iso-
methylionon
e 404 07.036  2714  4-(2,6,6 -
Trimethyl -2-
cyclohexen -
1-yl)-3-
methyl -3-
buten -2-one; Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -203- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
alpha -
Cyclocitrylide
n ebutanone  Kategori 02.0 s/d 
kategori panga n 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
405.   Acetoin 405 07.051  2008  3-Hydroxy -2-
butanone; 
dimethylketol
; 
acetyl methylc
arbinol; 3 -
hydroxybuta
n-2-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan For mula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
406.   2-Acetoxy -3-
butanone  406 09.186  3526  1-Methyl -2-
oxopropyl 
acetate; 
butan -3-one-
2-
ylacetate;acet
oinacetate; 
sec-butan-3-
onyl  acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -204- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
407.   Butan-3-
one-2-yl 
butanoate  407 09.264  3332  1-Methyl -2-
oxopropyl 
butyrate; 
acetoylbutyra
te; sec -
butan -3-onyl  
butyrate  
 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
408.   Diacetyl  408 07.052  2370  2,3-
Butanedione; 
Dimethyldike
tone;  
Dimethylglyo
xal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dal am Masa 
Pertumbuhan  
409.   3-Hydroxy -
2-pentanone  409 07.125  3550  3-
Hydroxypent
an-2-one; Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -205- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
acetylethylca
rbinol  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02. 0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
410.   2,3-
Pentadione  410 07.060  2841  Pentane -2,3-
dione; 
acetylpropion
yl Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan d an 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
411.   4-Methyl -
2,3-
pentanedion
e 411 07.063  2730  4-
Methylpentan
e-2,3-dione; 
acetylisobuty
ryl Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori panga n 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -206- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1  Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
412.   2,3-
Hexanedion
e 412 07.018  2558  Hexane -2,3-
dione; acetyl -
n-butyryl;  
methyl  propyl  
diketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbu han dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
413.   3,4-
Hexanedion
e 413 07.077  3168  Hexane -3,4-
dione; 3,4 -
dioxohexane;  
diethyl -
alpha,beta-
diketone;  
dipropionyl  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kateg ori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kec uali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -207- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
414.   5-Methyl -
2,3-
hexanedione  414 07.093  3190  5-
Methylhexan
e-2,3-dione; 
2-methyl -4,5-
hexanedione;  
acetyl  
isovaleryl;  
isobutyl  
methyl  
diketone;  
isobutyl  
methyl  
glyoxal;  
acetyl  
isopentanoyl  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
415.   2,3-
Heptanedio
ne 415 07.064  2543  Heptane -2,3-
dione; acetyl  
pentanoyl;ac e
tyl valeryl;  
valeryl  acetyl  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumb uhan  
416.   5-Hydroxy -
4-octanone  416 07.065  2587  5-
Hydroxyoctan
-4-one; 5 -
octanol -4-
one; butyroin  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kateg ori pangan 
15.0 Makanan -208- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pang an 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
417.   2,3-
Undecadion
e 417 07.021  3090  Undeca -2,3-
dione; 
acetylno nano
yl; 
acetylnonyryl
; 
acetylpelargo
nyl Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
418.   Methylcyclo -
pentenolone  418 07.056  2700  3-
Methylcyclop
entane -1,2-
dione; 2 -
hydroxy -3-
methyl -2-
cyclopenten -
1-one; 
cyclotene;  
maplelactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Sus u dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategor i pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -209- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuha n 
419.   Ethylcyclo -
pentenolone  419 07.057  3152  3-
Ethylcyclope
ntane -1,2-
dione; 3 -
ethyl -2-
hydroxy -2-
cyclopenten -
1-one;3 -
ethyl -2-
cyclopenten -
2-ol-1-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 F ormula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
420.   3,4-
Dimethyl -
1,2-cyclo -
pentanedion
e 420 07.075  3268  3,4-
Dimethylcycl
o-pentane -
1,2-dione  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan d an 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
421.   3,5-
Dimethyl -
1,2-cyclo -
pentanedion
e 421 07.076  3269  3,5-
Dimethylcycl
o-pentane -
1,2-dione  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -210- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pan gan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
422.   3-Ethyl -2-
hydroxy -4-
methylcyclo
pent-2-en-1-
one 422 07.117  3453  3-Ethyl -2-
hydroxy -4-
methylcyclop
ent-2-en-1-
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
423.   5-Ethyl -2-
hydroxy -3-
methylcyclo
pent-2-en-1-
one 423 07.118  3454  5-Ethyl -2-
hydroxy -3-
methylcyclop
ent-2-en-1-
one; 1,2 -
cyclohexaned
ione Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Su su dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
katego ri pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -211- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuh an 
424.   2-Hydroxy -
2-
cyclohexen -
1-one 424 07.119  3458  2-Hydroxy -2-
cyclohexen -
1-one; 3 -
methyl -1,2-
cyclohexaned
ione; 2 -
methyl -3,4-
cyclohexaned
ione; 2 -
hydroxycyclo
hex-2-en-1-
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori  02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecual i 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
425.   1-Methyl -
2,3-
cyclohexadi
one 425 07.080  3305  1-
Methylcycloh
exa-2,3-
dione; 2 -
hydroxyisoph
orone; 3,5,5 -
trimeth yl-
1,2-
cyclohexaned
ione; 3 -
methylcycloh
exan-1,2-
dione  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
426.   2-Hydroxy -
3,5,5 -
trimethyl -2-426 07.120  3459  2-Hydroxy -
3,5,5 -
trimethylcyclKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -212- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
cyclohexen -
1-one ohex-2-en-1-
one Analognya,  
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 M akanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
427.   Menthol  427 02.015  2665  3-p-
Menthanol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertum buhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
428.   (+)-Neo-
menthol  428 02.063  2666  d-Beta-
pulegomenth
ol; d-neo-
menthol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Maka nan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -213- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
429.   Menthone  429 07.176  2667  trans -p-
Menthan -3-
one; trans -
menthone; 
trans -2-
methyl -5-
isopropylcycl
ohexanone  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori panga n 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertu mbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
430.   dl-
Isomenthon
e 430 07.078  3460  cis-p-
Menthan -3-
one; cis -
menthone; 
cis-2-methyl -
5-
isopropylcycl
ohexanone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  -214- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
431.   Menthyl 
acetate  431 09.016  2668  p-Menthan -
3-ylacetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formu la 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
432.   Menthyl 
isovalerate  432 09.455  2669  p-Menth -3-
ylisovalerate; 
validol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan S iap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
433.   l-Menthyl l -
lactate  433 09.551 3748  (1R,2S,5R) -2-
Isopropyl -5-
methylcycloh
exyl (2S) -2-
hydro xypropa
noate ;     
l-Menthyl 
lactate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -215- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kateg ori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Form ula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
434.   p-Menth -1-
en-3-ol 434 02.083  3179  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap  kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
435.   Piperitone  435 07.175  2910  p-Menth -1-
en-3-one; 6 -
isopropyl -3-
methylcycloh
ex-2-enone; 
4-isopropyl -
1-methyl -1-
cyclohexen -
3-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumb uhan dan 
13.2 Makanan -216- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
436.   4-Hydroxy -
3-
methyloctan
oic acid 
gamma -
lactone  437 10.053  3803  3-Methyl -4-
octanolide;5 -
butyl -4-
methyldihydr
o-2(3h) -
furanone; 
whiskey 
lactone; 3 -
Methyloctano
-1,4-lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dala m Masa 
Pertumbuhan  
437.   5-Hydroxy -
2-
dodecenoic 
acid delta -
lactone  438 10.044  3802  2-Dodecen -5-
olide;6 -
heptyl -2h-
dihydro -2-
pyrone; 
dodec -2-eno-
1,5-lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu d an 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori p angan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
438.   4-
Carvomenth
enol 439 02.072  2248  p-Menth -1-
en-4-ol; 1-
methyl -4-
isopropyl -1-
cyclohexene -
4-ol; Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -217- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
origanol; 
terpineol; 4 -
terpinenol  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1 .2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
439.   2-Ethyl -
1,3,3 -
trimethyl -2-
norbornanol  440 02.095  3491  2-Ethyl -
1,3,3 -
trimethylbicy
clo[2.2.1] 
heptan -2-ol; 
2-
ethylfenchol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formul a 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
440.   4-Thujanol  441 02.085  3239  2-Methyl -5-
(1-
methylethyl)b
icyclo[3.1.0]h
exan-2-ol; 
sabinene 
hydrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategor i 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecua li 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -218- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
441.   Methyl 1 -
acetoxycyclo
hexyl ketone  442 - 3701 1-
Acetylcyclohe
xylacetate; 1 -
acetoxy -1-
acetylcyclohe
xane Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk B ayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
442.   l-Menthol 
ethylene 
glycol 
carbonate  443 09.842  3805  Carbonicacid,
2-
hydroxyethyl
5-methyl -2-
(1-
methylethyl)c
yclohexyleste
r; menthol 
glycol 
carbonate  Kategor i pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi  dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
443.   (-)-Menthol 
1- and 2 -
propylen e 444 - 3806  Carbonic  
acid,2 -
hydroxypro    Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -219- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
glycol 
carbonate  pyl 5-methyl -
2-(1-
methylethyl)  
cyclohexyl  
ester; 
frescolat, 
type MGC  Analognya, 
kecuali y ang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
444.   (-)-
Menthone 
1,2-glyce rol 
ketal 445 06.133  3807  1,4-
Dioxaspiro[4,
5]decane -2-
menthanol;  
frescolat, 
type MGA  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan  dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
445.   dl-Menthone 
1,2-glycerol 
ketal 446 06.120  3808  1,4-
Dioxaspiro[4,
5]decane -2-
menthanol; 
frescolat, 
type MGA 
racemic  
 
 Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -220- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
446.   Mono -
menthyl 
succinate  447 09.616  3810 Butanedioica
cid,mono -(5-
methyl -2-
isopropyl -
cyclohexyl)  
ester; 
butanedioic 
acid, 
monomenthyl 
ester; mono -
Menth -3-yl  
succinate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali  yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
447.   1-Ethylhexyl 
tiglate  448 09.539  3676  Octen -3-yl2-
methyl -2-
butenoate; 1 -
ethylhexyl 2 -
methylcroton
ate; 3 -octyl 
tiglate; Oct -3-
yl  2-
methylcroton
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan  Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -221- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
448.   Furfural  450 13.018  2489  2-
Furaldehyde; 
2-
formylfuran; 
fural; 2 -
furaldehyde; 
furfuraldeh yd
e; 2-
furylcarboxal
dehyde; 
pyromucic 
aldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjut an 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
449.   Furfuryl 
alcohol  451 13.019  2491  2-
Furancarbino
l; 
furfuralcohol;
alpha -
furylcarbinol;  
2-
hydroxymeth
ylfuran  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecual i yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
450.   Methyl 
sulfide  452 12.006  2746  2-
Thiapropane;  
thiobismetha
ne; dimethyl 
sulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -222- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk B ayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
451.   Methyl ethyl 
sulfide  453 12.154  3860  (Methylthio)et
hane;1 -
(methylthio)et
hane;  2-
thiabutane;  
ethylmethyls
ulfide;  
ethylmethylt
hioether  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori  02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dala m Masa 
Pertumbuhan  
452.   Diethyl 
sulfide  454 12.113  3825  1,1'-
Thiobi sethan
e; ethyl 
monosulfide;  
thioethyl 
ether;  
sulfodor;  
ethyl sulfide;  
3-
thiapentane;  
diethylthioet
her; ethyl 
thioether;  
ethyl 
thiothane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Maka nan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -223- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
453.   Butyl 
sulfide  455 12.007  2215  Dibutyl 
sulfide; N -
butylsulfide;b
utylthiobutan
e;1,1'-
thiobisbutan
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1  Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan d an 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
454.   1,4-Dithiane  456 15.066  3831  p-
Dithiane;1,4 -
dithiacyclohe
xane;  
tetrahydro -
1,4-dithiin;  
diethylenedis
ulfide  Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
455.   (1-Buten -1-
yl) methyl 
sulfide  457 12.211  3820  1-Butenyl 
methyl 
sulfide; but -
1-enyl  
methyl  
sulphide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -224- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formul a Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
456.   Allyl sulfide  458 12.088  2042  Diallyl 
sulfide; 
thioallyl  
ether;  2-
propenyl  
sulfide ; 3,3'-
thiobi sprop a
ne Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Ma kanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
457.   Methyl 
phenyl  
sulfide  459 12.162  3873  (Methylthio)  
benzene;  1-
phenyl -1-
thioethane;  
methyl  
phenyl  
thioether;  
phenyl  
methyl  
sulfide;  
phenylthiome
thane;  
thioanisol;  
thioanisole  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -225- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
458.   Benzyl 
methyl 
sulfide  460 12.077  3597  Methylbenzyl
sulfide; 
methylthiome
thylbenzene;  
alpha -
(methylthio)t
oluene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap  
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Form ula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
459.   3-
(Methylthio) 
propanol  461 12.062  3415  3-
(Methylthio) -
1-propanol; 
3-
hydroxypropy
lmethylsulfi d
e;methionol;  
methyl  3-
hydroxypropy
lsulfide;  
(methylmerca
pto)pro pyl 
alcohol;  3-
(methylthio)p
ropylalcohol; 
3-
(Methylthio)p
ropan -1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
460.   4-
(Methylthio) 
butanol  462 12.078  3600  4-
(Methylthio) -
1-butanol; 4 -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -226- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
(methylthio)b
utan-1-ol Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Mak anan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
461.   3-
(Methylthio)
-1-Hexanol  463 12.063  3438  3-
(Methylmerca
pto)-1-
hexanol; 3 -
(methylthio)h
exan-1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan  
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
462.   2-Methyl -4-
propyl -1,3-
oxathiane  464 16.030  3578  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kateg ori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -227- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak d alam Masa 
Pertumbuhan  
463.   2-
Methylthioa
cetaldehyde  465 12.040  3206  (Methylmerca
pto)acetaldeh
yde 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori p angan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
464.   3-
(Methylthio) 
propionalde
hyde 466 12.001  2747  Methional;  
beta-
(methylmerca
pto)propional
dehyde;3 -
(methylmerca
pto)propio nal
dehyde;  beta-
methiopropio
naldehyde;  
beta-
(methylthio)p
ropiona ldehy
de Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Mak anan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -228- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
465.   3-
(Methylthio) 
butanal  467 12.056  3374  3-
(Methylthio)b
utyraldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasu k 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
466.   4-
(Methylthio )
butanal  468 12.061  3414  Butyraldehyd
e, 
4(methylthio)
; 4-
(methylthio)b
utyraldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1. 2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untu k Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
467.   3-
Methylthioh
exanal  469 12.279  3877  3-
(Methylthio)h
exanal; 3 -
methylthiohe
xaldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -229- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan S iap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
468.   2-
(Methylthio) 
methyl -2-
butenal  470 12.079  3601  2-
(Methylthiom
ethyl) -2-
butenal; 2 -
ethylide neme
thional; 2 -
(methylthiom
ethyl)but -2-
enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecua li 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
469.   2,8-
Dithianon -
4-ene-4-
carboxaldeh
yde 471 12.065  3483  5-Methylthio -
2-
[(methylthio)
methyl] -2-
pentenal  Katego ri pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -230- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bay i dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
470.   Methyl 3 -
methylthiop
ropionat e 472 12.002  2720  Methyl 3 -
(methylthio)p
ropionate; 
Methylbeta -
(methylmerca
pto)propionat
e;methylbeta -
methiopropio
nate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasu k 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
471.   Methylthiom
ethyl 
butyrate  473 12.187 3879  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya , 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
472.   Methyl 4 -
(methylthio)
butyrate  474 12.060  3412  Methyl4 -
(methylmerca
pto)butyrat e; 
methyl 
thiomethyl 
butyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -231- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
473.   Ethyl 2 -
(methylthio)
acetate  475 12.122  3835  Ethyl 
(methylthio)a
cetate; 
ethylbeta -
(methylthio)  
propionat  Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lan jutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
474.   Ethyl 3 -
methylthiop
ropionate  476 12.053  3343  Ethyl 3 -
(methylthio)p
ropionate; 
ethylbeta -
(methylthio)p
ropionate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya,  
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Ma kanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -232- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
475.   Ethyl 4 -
(methylthio)
butyrate  477 12.084  3681  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formu la 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
476.   3-
(Methylthio)
propyl 
acetate  478 12.237  3883  3-
acetoxypropyl  
methyl  
sulfide;  
methionyl  
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategor i 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecua li 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
477.   Methylthiom
ethyl 
hexanoate  479 12.188  3880  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -233- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecual i yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
478.   Ethyl 3 -
(methylthio )
butyrate  480 12.089  3836  - 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pan gan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
479.   3-
(Methylthio) 
hexyl 
acetate  481 12.236  3789  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -234- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
480.   S-Methyl 
thioacetate  482 12.149  3876  s-Methyl 
acetothioate; 
methanethiol  
acetate;  s-
methyl  
ethan ethioate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Ma kanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
481.   Ethyl 
thioacetate  483 12.018  3282  s-
Ethylacetothi
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 0 2.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -235- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
482.   Methyl 
thiobutyrate  484 12.032  3310  s-Methyl 
butanethioat
e; methylthiol  
n-butyrate  Kategori pangan 
01.0 Produ k-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Fo rmula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Mas a 
Pertumbuhan  
483.   Propyl 
thioacetate  485 12.059  3385  s-Propyl 
thioacetate; 
propanethiol  
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pa ngan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
484.   S-Methyl 2 -
methylbuta
nethioate  486 12.086  3708  Methylthi ol 
2-
methylbutyra
te; methyl  2 -
(methylthio)b
utyrate  Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -236- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula L anjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
485.   S-Methyl 3 -
methylbuta
nethioate  487 12.157  3864  Methylthiol 
isovalerate; 
s-methyl  
isopentanethi
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali  yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
486.   S-Methyl 4 -
methylpen ta
nethioate  488 12.148  3867  Pentanethioic 
acid, 4 -
methyl, s -
meth yl este  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Mak anan -237- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
487.   S-Methyl 
hexanethioa
te 489 12.156  3862  Methylthiolhe
xanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kateg ori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kec uali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
488.   Allyl 
thiopropion
ate 490 12.101  3329  Propionicacid
,thioallylester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Sus u dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertum buhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuha n 
489.   Prenyl 
thioacetate  491 12.195  3895  s-(3-Methyl -
2-butenyl) 
acetothioate; 
s-3-methyl -2-
butenylethan
ethioate; S -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecua li yang 
Termasuk -238- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
prenyl 
thioacetate  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
490.   Methylthio 
2-
(acetyloxy)pr
opionate  492 12.203  3788  s-Methyl 2 -
(acetyloxy)pro
paneth ioate; 
acetyllactic  
acid 
thiomethyl  
ester Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
491.   Methylthio 
2-
(propionylox
y) 
propionate  493 12.227  3790  s-Methyl 2 -
(propionyloxy
) 
propanethioa
te; 
propionylla cti
c acid 
thiomethyl  
ester Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Su su dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -239- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertu mbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuh an 
492.   3-
(Acetylmerc
apto) hexyl 
acetate  494 12.278  3816  3-
Acetylthiohex
yl acetate;  3-
acetylthiohex
yl ethanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
493.   1-
Methylthio -
2-
propanone  495 12.244  3882  2-Thia-4-
pentanone;2 -
propanone, 
1-
(methylthio) -; 
alpha -
(methylth io)p
ropanone;  
(methylthio)a
cetone, 
alpha(methylt
hio)acetone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan S iap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
494.   1-
(Methylthio)
-2-butanone  496 12.041  3207  2-Thia-4-
hexanone; 1 -
(methylthio)bKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -240- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
utan-2-one Analognya, 
kecuali yang  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
495.   4-
(Methylthio)
-2-butanone  497 12.057  3375  4-
(Methylthio)b
utan-2-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecual i 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
496.   4,5-
Dihydro -
3(2H) -
thiophenone  498 15.012  3266  Tetrahydrothi
ophene -3-
one;3 -
thiophane;4,
5-
dihydrothiop
hen-3(2H)-
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -241- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Maka nan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
497.   2-
Methyltetra
hydrothioph
en-3-one 499 15.023  3512  4,5-Dihydro -
2-methyl -
3(2H) -
thiophenone; 
2-methyl -4,5-
dihydro -
3(2H)thio -
phenone; 
4,5-dihydro -
2-
methylthioph
ene-3(2H) -  
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk S usu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kateg ori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbu han 
498.   4-
(Methylthio)
-4-methyl -2-
pentanone  500 12.058  3376  4-Meth yl-4-
(methylthio) -
2-pentanone; 
4-
(methylthio) -
4-
methylpentan
-2-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 1 3.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -242- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
499.   Sodium 4 -
(methylthio)
-2-
oxobutanoat
e 501 12.176  3881  Sodium4 -
(methylthio) -
2-
oxobuta noate
; 4-
(methylthio) -
2-oxobutyric  
acid Kategori pangan 
01.0 Pr oduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
500.   Di(butan -3-
one-1-yl) 
sulfide  502 12.052  3335  di-(3-
Oxobutyl)sulf
ide Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori p angan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
501.   O-
(methylthio)
phenol  503 12.042  3210  2-
(Methylthio)p
henol; 1 -
hydroxy -2-
methylmerca
pto-benzene;  
methyl(2 -
hydroxyphen
yl)sulfide;  2-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -243- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
methylmerca
ptophenol  Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuh an dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
502.   S-Methyl 
benzothioat
e 504 12.150  3857  s-Methyl 
thiobenzoat; 
methanethiol
,benzoate; S -
Methyl  
benzothioate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori  02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dala m Masa 
Pertumbuhan  
503.   2-
(Methylthio
methyl) -3-
phenylprope
nal 505 12.087  3717  alpha -
Benzylidene
methional  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Fo rmula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -244- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
504.   Menthone -
8-
thioacetate  506 12.201  3809  Menthone 8 -
thioacetate; 
(s)-menthon -
8-
ylthioacetate; 
menthonethi
oacetate;  8-
acetylthio -p-
menthan -3-
one; 8 -
Acetylthio -p-
menthanone -
3 Kateg ori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Ba yi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
505.   Methylsulfin
ylmethane  507 12.175  3875  Methylsulfoxi
de; 
dimethylsulfo
xide (DMSO)  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasu k 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
506.   Methyl 
mercaptan  508 12.003  2716  Methanethiol;  
mercaptomet
hane;  
methylsulfhy
drate;  
thiomethylalcKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -245- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ohol Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
507.   Propanethiol  509 12.071  3521  1-
Propanethiol; 
1-
mercaptopro
pane;  n-
propylmercap
tan; 1 -
propane -1-
thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori panga n 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
508.   2-
Propanethiol  510 12.197  3897  Isopropylmer
captan; 
Propane -2-
thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1 .2 
Formula Lanjutan -246- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
509.   1-
Butanethiol  511 12.010  3478  Butylmercapt
an; butane -1-
thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02. 0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
510.   2-Methyl -1-
propanethiol  512 12.173  3874  Isobuty lmerc
aptan; 2 -
methylpropa
ne-1-thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Form ula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
511.   3-
Methylbuta
nethiol  513 12.171  3858  3-Methyl -1-
butanethiol; 
isoamylmercaKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -247- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ptan; 3 -
methylbutan
e-1-thiol Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santa p kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
512.   2-
Pentanethiol  514 12.192  3792  2-
Pentylmercap
tan; pentane -
2-thio Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk  Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertum buhan  
513.   2-Methyl -1-
butanethiol  515 12.048  3303  2-
Methylbutane
-1-thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -248- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
514.   Cyclopentan
ethiol  516 12.029  3262  Cyclopentylm
ercaptan  Kategori pangan 
01.0 Prod uk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02. 0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Ma sa 
Pertumbuhan  
515.   3-Methyl -2-
butanethiol  517 12.049  3304  3-
Methyl butane
-2-thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -249- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
516.   1-
Hexanethiol  518 12.132  3842  Hexylmercapt
an; hexane -
1-thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
517.   2-
Ethylhexane
thiol 519 12,128  3833 2-
Ethylhexylme
rcaptan;  2-
ethylhexane -
1-thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanju tan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak  dalam Masa 
Pertumbuhan  
518.   2-, 3- and 
10-
Mercaptopin
ane 520 12.035  3503  Mixture of 
2,6,6 
trimethyl -
bicyclo[3.1.1]
heptane -(2, 3 
and 10) -
thiols; 
pinanethiol;  
pinanylmercaKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategor i 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -250- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ptan Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dal am Masa 
Pertumbuhan  
519.   Allyl 
mercaptan  521 12.004  2035  Allylthiol ; 
allylsulfhydra
te Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1  Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan d an 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
520.   Prenylthiol  522 12.170  3896  3-Methyl -2-
butene -1-
thiol; 
prenylmercap
tan;3 -methyl -
2-
butenylmerca
ptan;  3-
methyl -2-
butenthiol -1; 
3-meth ylbut -
2-ene-1-thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -251- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
521.   1-P-
menthene -
8-thiol 523 12.085  3700  alpha,alpha -
4-Trimethyl -
3-
cyclohexene -
1-
methanethiol
; p-Menth -1-
ene-8-thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap ke cuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
522.   Thiogeraniol  524 12.064  3472  3,7-
Dimeth yl-
2(trans),6 -
octadiene -1-
thiol; 3,7 -
dimethyl -2,6-
octadien -1-
thiol;3,7 -
dimethyl -2,6-
octadien -1-
ylmercaptan  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecual i 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
523.   Benzenethio
l 525 12.080  3616  Thiophenol;  
phenylmerca
ptan Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analog nya, 
kecuali yang 
Termasuk -252- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
524.   Benzyl 
mercaptan  526 12.005  2147  Phenylmetha
nethiol; 
benzenemeth
anethiol ; 
benzylthiol;  
alpha -
mercaptoluen
e; 
thiobenzylalc
ohol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
525.   Phenethyl 
mercaptan  527 12.194  3894  2-
Phenylethane
thiol, 2 -
phenethylthio
l; 2-
phenylethane
-1-thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali  yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -253- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
526.   O-
Toluenethiol  528 12.027 3240  2-
Methylbenze
nethiol; 2 -
methyl(thiop
henol);  o-
tolylmercapta
n; 2-
methylbenze
ne-1-thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori  pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
527.   2-
Ethylthioph
enol 529 12.054  3345  2-
Ethylbenzene
thiol; 2-
ethylphenylm
ercaptan  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu  dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumb uhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
528.   2,6-
Dimethyl(thi
ophenol)  530 12.082  3666  2,6-
Dimethylbenz
enthiol; 2,5 -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -254- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
xylenethiol  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pan gan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
529.   2-
Naphthalen
ethiol  531 12.033  3314  2-
Mercaptonap
hthalene;  2-
napht hylmer
captan;2 -
thionapthol;1
,1-
diethoxydeca
ne; 
naphthalene -
2-thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 1 3.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
530.   1,2-
Ethanedithi
ol 532 12.066  3484  1,2-
Dimercaptoet
hane;  
dithioglycol;  
ethylenedime
rcaptan;  
ethylenedithi
oglycol;  
ethylenemerc
aptan; 
ethane -1,2-
dithiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecua li yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -255- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
531.   bis(Methylth
io)met hane  533 12.118  3878  Thioformalde
hyde 
dimethyl 
acetal;  
bis(methyl 
mercapto) 
methane;  
methylene 
bis(methyl 
sulfide);  
formaldehyde 
dimethyl 
mercaptal;  
2,4-
dithiapentan
e; 
formaldehyde 
dimethyl 
dithioacetal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya , 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
532.   2-Methyl -
1,3-
dithiolane  534 15.034  3705  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori p angan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -256- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
533.   1,3-
Propanedith
iol 535 12.076  3588  1,3-
Dimercaptopr
opane;  
trimethylene
dimercaptan ; 
propane -1,3-
dithiol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak  dalam Masa 
Pertumbuhan  
534.   1,2-
Propanedith
iol 536 12.070  3520  1,2-
Dimercaptopr
opane ; 
propane -1,2-
dithiol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
535.   1,2-
Butanedithi
ol 537 12.072  3528  Butane -1,2-
dithiol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makan an -257- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
536.   1,3-
Butanedithi
ol 538 12.073  3529  1,3-
Dimercaptob
utane ; 
butane -1,3-
dithiol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk B ayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
537.   2,3-
Butanedithi
ol 539 12.022  3477  2,3-
Dimercaptob
utane ; 
butane -2,3-
dithiol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -258- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
538.   1,6-
Hexanedithi
ol 540 12.067  3495  1,6-
Dimercaptoh
exane; 
hexamethyle
ne 
dimercaptan; 
Hexane -1,6-
dithiol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
539.   1,8-
Octanedithi
ol 541 12.034  3514  1,8-
Dimercaptooc
tane;octamet
hylenedimerc
aptan ; 
octane -1,8-
dithiol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
540.   1,9-
Nonanedithi
ol 542 12.069  3513  1,9-
Dimercapton
onane;  
nonamethyle
nedimercaptaKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang -259- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
n;  
nonane -1,9-
dithiol  Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori p angan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
541.   Trithioaceto
ne 543 15.009  3475  2,2,4,4,6,6 -
Hexamethyl -
1,3,5 -
trithiane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
542.   3-Merca pto-
3-methyl -1-
butanol  544 12.137  3854  3-Mercapto -
3-
methylbutan -
1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi,  13.1.2 -260- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
543.   3-
Mercaptohe
xanol  545 12.217  3850  3-Mercapto -
1-hexanol; 3 -
thiohexan -1-
ol; 3-
mercaptohex
an-1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analog nya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
544.   2-Mercap to-
3-butanol 
((R,S) -3-
mercaptobu
tan-2-ol) 546 12.024  3502  2-Hydr oxy-3-
butanethiol;  
3-hydroxy -2-
butanethiol ; 
3-
mercaptobut
an-2-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
545.   alpha -
methyl -547 12.036  3509 3-[(2-
Mercapto -1-Kategori pangan 
01.0 Produk --261- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
beta-
hydroxyprop
yl alpha -
methyl -
beta-
mercaptopro
pyl sulfide  methylpropyl)
thio]-2-
butanol ; 3-
[(2-mercapt o-
1-
methylpropyl)
thio]butan -2-
ol Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori  pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
546.   4-Methoxy -
2-methyl -2-
butanethiol  548 12.145  3785  4-Methoxy -2-
methylbutan
e-2-thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumb uhan  
547.   3-Mercapto -
3-
methylbutyl 
formate  549 12.138  3855  - Katego ri pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali -262- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bay i dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
548.   2,5-
Dihydroxy -
1,4-dithiane  550 15.134  3826  Mercaptoacet
aldehydedime
r;p-diathane -
2,5-diol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
549.   2-
Mercaptopro
pionic acid  551 
 
 
 12.039  3180  Alpha -
mercaptopro
panoic  acid; 
thiolactic  
acid; 2-
thiolpropioni
c acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbu han dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa -263- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan  
550.   Ethyl 2 -
mercaptopro
pionate  552 12.046  3279  Ethylthiolact
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yan g 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan  Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
551.   Ethyl 3 -
mercaptopro
piona te 553 12.083  3677  Ethyl3 -
thiopropionat
e Kategori pangan 
01.0 Pr oduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
552.   3-
Mercaptohe
xyl acetate  554 12.234  3851  3-
Thiohexylacet
ate; 3-
thiohexyletha
noate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -264- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s /d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kateg ori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
553.   3-
Mercaptohe
xyl Butyrate  555 12.235  3852  3-
Thiohex ylbut
yrate;  3-
thiohexylbuta
noate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
554.   3-
Mercaptohe
xyl 
hexanoate  556 12.251  3853  3-
Mercaptohex
ylcaproate;3 -
thiohexylcapr
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori  pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -265- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
555.   1-Mercapto -
2-
propanone  557 12,143  3856  Mercaptoacet
one; 1-
mercaptopro
pan-2-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Sus u dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertum buhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuha n 
556.   3-Mercapto -
2-butanone  558 12.047  3298  3-
Mercaptobut
an-2-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1 .2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
557.   2-Keto-4-
butanethiol  559 12.055  3357  4-Mercapto -
2-butanone ; 
4-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -266- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
mercaptobut
an-2-one Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk B ayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
558.   3-Mercapto -
2-pentanone  560 12.031  3300  3-
Mercaptopent
an-2-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kateg ori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Form ula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
559.   P-Mentha -8-
thiol-3-one 561 12.038  3177  8-Mercapto -
p-menthane -
3-one; 
thiomenthon
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produ k Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -267- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertu mbuhan  
560.   2,5-
Dimethyl -
2,5-
dihydroxy -
1,4-dithiane  562 15.006  3450  2,5-
Dimethyl -
2,5-
dihidroxy -p-
dithiane; 2,5 -
dihydroxy -
2,5-dimethyl -
1,4- dithiane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 F ormula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
561.   Sodium 3 -
mercapto -
oxopropiona
te 563 - 3901  Sodium  
mercaptopyr
uvate;  
pyruvic  
acid,3 -
mercapto -
,sodiumsalt  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formu la 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -268- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
562.   Dimethyl 
disulfide  564 12.026  3536  Methyl 
disulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
563.   Methyl 
propyl 
disulfide  565 12.019  3201  Methyl n -
propyl 
disulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
564.   Propyl 
disulfide  566 12.014  3228  di-n-
Propyldisulfid
e;1-
propyldisulfid
e; dipropyl 
disulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -269- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santa p kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
565.   Diisopropyl 
disulfide  567 12.109  3827  Isopropyldisu
lfide;2,5 -
dimethyl -3,4-
dithiahexane;
bis(1-
methyl ethyl)d
isulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
566.   Allyl methyl 
disulfide  568 12,037  3127  Methylallyldi
sulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -270- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
567.   Methyl 1 -
propenyl 
disulfide  569 12,075  3576  Methylpropen
yldisulfide; 
methyl prop -
1-enyl 
disulfid e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali  yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
568.   Propenyl 
propyl 
disulfide 570 12,044  3227  Propylpropen
yldisulfide; 
prop-1-enyl 
propyl 
disulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formul a 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
569.   Methyl 3 -
methyl -1-
butenyl 
disulfide  571 12,218  3865  Methyl -3-
methyl -1-
butenyl 
disulphide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk -271- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
570.   Allyl 
disulfide  572 12,008  2028  Diallyl 
disulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecual i 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
571.   3,5-
Dimethyl -
1,2,4 -
trithiolane  573 15.025  3541  2,5-
Dimethyl -
1,3,4 -
trithiolane;3,
5-dimethyl -
1,2,4 -
trithiacyc lope
ntane  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya , 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -272- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
572.   3-Methyl -
1,2,4-
trithiane  574 15.036  3718  3-Methyl -
1,2,4 -
trithiacyclohe
xane Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1 .2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
573.   Dicyclohexyl 
disulfide  575 12.028  3448  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori panga n 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
574.   Methyl 
phenyl 
disulfide  576 12.161  3872  Phenylmethyl
disulfide  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -273- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk B ayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
575.   Methyl 
benzyl 
disulfide  577 12.068  3504  Benzyl 
methyl 
disulfide; 
benzyldithio
methane;  
methyl  
benzyl  
disulfide;  
methyl  
phenylmethyl  
disulfide  Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
576.   Phenyl 
disulfide  578 12.043  3225  Diphenyl 
disulfide; 
phenyldithiob
enzene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -274- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Fo rmula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
577.   Benzyl 
disulfide  579 12.081  3617  Dibenzyl 
disulfide; 
BDS;alpha -
(benzyldithio)
toluene;  1,4-
diphenyl -
1,2,3 -
dithiob utane;  
di(phenylmet
hyl)disulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
578.   2-Methyl -2-
(methyldithi
o)propanal  580 12.168  3866  2-
(Methydithio)i
sobutyraldeh
yde Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pan gan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -275- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
579.   Ethyl 2 -
(methyldithi
o)propionate  581 12.121  3834  - Katego ri pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bay i dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
580.   Dimethyl 
trisulfide  582 12.013 3275  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 M akanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
581.   Methyl ethyl 
trisulfide  583 12,155  3861  Ethyl methyl 
trisulfide; 
2,3,4 -
trithiahexane  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya,  
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Ma kanan -276- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
582.   Methyl 
propy l 
trisulfide  584 12.020  3308  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produ k Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertu mbuhan  
583.   Dipropyl 
trisulfide  585 12.023  3276  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap ke cuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjut an 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -277- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
584.   Allyl methyl 
trisulfide  586 12,045  3253  Methylallyltri
sulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu d an 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori p angan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
585.   Diallyl 
trisulfide  587 12.009  3265  Allyltrisulfide  Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula L anjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
586.   Diallyl 
polysulfide  588 12.074  3533  Mixture of 
diallyl di -, tri-
, tetra -, and 
pentasulfides
; 2-
propenylpolyKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -278- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
sulfides  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan  
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
587.   2-
Oxobutyric 
acid 589 08.066  3723  2-Oxobutyric 
acid; alpha -
ketobutyr icac
id Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Maka nan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
588.   Methyl 2 -
hydroxy -4-
methylpenta
noate  590 09.548  3706  Methyl 2 -
hydroxy -4-
methylvalerat
e; methyl2 -
hydroxyisoca
proate  
Pentanoic 
acid, 2 -
hydroxy -4-
methyl -, 
methyl ester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -279- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan  dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
589.   Methyl 2 -
oxo-3-
methylpenta
noate  591 09.550  3713  Methyl2 -
keto-3-
methylvalerat
e;methyl3 -
methyl -2-
oxovalerate; 
methyl 2 -oxo-
3-
methylvalerat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Mak anan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
590.   Citronelloxy
acetaldehyd
e 592 05.079  2310  6,10-
Dimethyl -3-
oxa-9-
undecenal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk B ayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
591.   3-
Oxobutanal 
dimethyl 593 06.038  3381  4,4-
Dimethoxy -2-
butanone; Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -280- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
acetal  acetylaldehyd
edimethylace
tal; 3 -
ketobutyralde
hydedimethyl
acetal; 4,4 -
dimethoxybut
an-2-one Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Maka nan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
592.   Ethyl 3 -
hydroxy buty
rate 594 09.522  3428  Ethyl3 -
hydroxybuta
noate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanj utan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
593.   Ethyl 
acetoacetate  595 09.402  2415  Ethyl 3 -
oxobutyrate; 
acetoacetic  
ester;  ethyl  
acetylacetate;  
ethyl  3-
ketobuyrate;  
ethyl  3-
oxobutanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -281- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan For mula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa  
Pertumbuhan  
594.   Butyl 
acetoacetate  596 09.403  2176  Butyl 3 -
oxobutyrate; 
butyl  3-
ketobutanoat
e; butylbeta -
ketobutanoat
e; butylbeta -
ketobutyrate;  
butyl  3-
oxobutanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s /d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
595.   Isobutyl 
acetoacetate  597 09.404  2177  2-
Methylprop yl 
3-
oxobutyrate; 
isobutylbeta -
ketobutyrate;  
isobutyl3 -
oxobutanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -282- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
596.   Isoamyl 
acetoacetate  598 09.401  3551  3-
Methylbutyl 
3-
oxobutyrate; 
isoamylbeta -
ketobutyrate;  
isoamyl3 -
oxobutanoate  
isobutyl 3 -
oxobutanoate  
isobutyl  beta-
ketobutyrate ; 
isopentyl 
acetoacetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecual i 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
597.   Geranyl 
acetoacetate  599 09.405  2510  3,7-
Dimethylocta
-2(trans),6 -
dienyl 3 -
oxobutyrate; 
trans -3,7-
dimethyl -2,6-
octadien -1-yl 
acetoacetate;  
geranyl  beta-
ketobutyrate;  
gerany l 3-
oxobutanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 F ormula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan  
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
598.   Methyl 3 -
hydroxyhex
anoate  600 09.532  3508  Methyl  3-
hdroxycaproa
te; methyl  
beta-
hydroxycapro
ate; methyl  
beta-
hydroxyhexa
noate  Kategori  pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Term asuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -283- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
599.   Ethyl 3 -
hydroxyhex
anoate  601 09.535  3545  Ethyl  3-
hydroxycapro
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
katego ri pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formu la 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
600.   Ethyl 3 -
oxohexanoat
e 602 09.542  3683  Ethyl  beta-
ketohexanoat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya , 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -284- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
601.   Ethyl 2,4 -
dioxohexano
ate 603 09.514  3278  Ethyl  2,4-
diketocaproat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formul a Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi d an 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
602.   3-
(hydroxymet
hyl)-2-
heptanone  604 - 2804  2-Acetyl -1-
hexanol;  
methylol  
methyl  amyl 
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Sia p 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
603.   1,3-
Nonanediol 
acetate 
(mixe d 
esters)  605 09.225  2783  Mixture of 3 -
acetoxynonyl 
acetate, 3 -
hydroxynonyl 
acetate and 
1-(2-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasu k -285- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
hydroxyethyl)
heptyl 
acetate; 3 -
hexyl -1,3-
propanediola
cetate,mixede
sters;nonane
diacetate  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
604.   Levulinic 
acid 606 08.023  2627  gamma -
Ketovaleric 
acid;laevulic 
acid;laevulini
c acid;3 -
ketobutane -
1-carboxylic 
acid;beta -
acetylpropion
ic 
acid;gamma -
oxovaleric 
acid;gamma -
oxopentanoic 
acid;4 -
oxopentanoic 
acid;3 -
acetylpropion
ic acid ; 4-
oxovaleric 
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
605.   Ethyl 
levulinate  607 09.435  2442  Ethyl 
acetylpropan
oate;ethyl 
laevulate;eth
yl 4-
oxopentanoat
e;ethyl 
gamma -
ketovalerate ; 
ethyl 4 -
oxovalerate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Form ula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -286- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
606.   Butyl 
levulinate  608 09.436  2207  Butyl 4 -
oxovalerate; 
N-
butylacetopro
pionate;n -
butylgamma -
ketovalerate;
n-
butyllevulinat
e Kategori pangan  
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanj utan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
607.   1,4-
Nonanediol 
diacetate  609 09.280  3579  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
608.   Hydroxycitr
onellol  610 02.047  2586  2,6-
Dimethyl -
2,8-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -287- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
octanediol; 
citronellolhyd
rate Analognya, 
kecual i yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
609.   Hydroxycitr
onellal  611 05.012  2583  7-Hydroxy -
3,7-
dimethylocta
nal; 
citronellaldeh
yde;7 -
hydroxy -3,7-
dimethylocta
nal;oxdihydro
citronellal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
610.   Hydroxycitr
onellal 
dimethyl 
acetal  612 06.011  2585  8,8-
Dimethoxy -
2,6-dimethyl -
2-octanol; 
1,1-
dimet hoxy-
3,7-dimethyl -
7-octanol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pang an -288- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
611.   Hydroxycitr
onellal 
diethyl 
acetal  613 06.010  2584  8,8-Diethoxy -
2,6-dimethyl -
2-octanol; 
1,1-diethoxy -
3,7-dimethyl -
7-octanol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
612.   Diethyl 
malonate  614 09.490  2375  Diethyl 
propanedioat
e; 
ethylmalonat
e;ethylmetha
nedicarboxyla
te;ethylpropa
nedioate;malo
nicester  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, kecuali 
yang Termasuk 
Kategor i 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecua li 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
 -289- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. 
 Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
613.   Butyl ethyl 
malonate  615 09.441  2195  Butyl ethyl 
ester; 
propanedio ic 
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Si ap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
614.   Dimethyl 
succinate  616 09.445  2396  Dimethylbuta
nedioate;met
hylbutandioa
te;methylsuc
cinate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali ya ng 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untu k Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
615.   Diethyl 
succinate  617 09.444  2377  Diethyl  
butanedioate;
diethyl  
ethanedicarb
oxylate;  ethyl  
succinate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -290- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. 
 Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formu la 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
616.   Fumaric 
acid 618 08.025  2488  2(trans) -
Butenedioic 
acid; 
allomaleic  
acid; boletic  
acid; ( E)-
butenedioic 
acid;( E)-1,2-
ethylenedicar
boxylic  acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi,  13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
617.   l-Malic acid  619 08.017  2655  2-
Hydroxybuta
nedioic acid; 
L-malic  acid; 
2-
hydroxybuta
nedioic  
acid;hydroxy
succinic  acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s /d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -291- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. 
 Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
618.   Diethyl 
malate  620 09.439  2374  Diethyl  2-
hydroxybu ta
nedioate;  
diethyl  
hydroxysucci
nate;  ethyl  
malate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santa p kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
619.   Meso -
tartaric 
acid, 
mixture of 
(+)-, (-)-, (±)- 621 08.018  3044  2,3-
Dihydroxysuc
cinic acid; 
2,3-
dihydrobutan
edioic acid; 
Dl-
tartaricacid  Kategori pangan 
01.0 Produ k-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Fo rmula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Mas a 
Pertumbuhan  
620.   DL-Tartaric 
acid - 08.018  3044  L-Tartaric  
acid,l -2,3-
dihydroxysuc
cinicacid;  l-
2,3-
dihydroxybutKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -292- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. 
 Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
anedioicacid  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Si ap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
621.   L(+)-Tartaric 
acid 
 - 08.01 8 3044  2,3-
Dihydroxybut
anedioicacid;
alpha,beta -
dihydroxysuc
cinicacid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi,  13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
622.   Diethyl 
tartrate  622 09.446  2378  Diethyl 2,3 -
dihydroxybut
anedioate; 
ethyltartrate d
iethyl 2,3 -
dihydroxysuc
cinate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produ k Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -293- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. 
 Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertu mbuhan  
623.   Adipic acid  623 08.026  2011  Hexanedioic 
acid; 1,4 -
butan edicarb
oxilic acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1  Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan d an 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
624.   Diethyl 
sebacate  624 09.475  2376  Diethyldecan
edioate;dieth
yl1,8 -
octanedicarb
oxylate;ethyl
decanedioate;
ethylsebacate  
 
 Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
625.   Dibutyl 
sebacate  625 09.474  2373  Butylsebacat
e;n-
butylsebacateKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -294- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. 
 Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
;dibutyldecan
edioate;dibut
yl1,8 -
octanedicarb
oxylate  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
626.   Ethylene 
brassylate  626 09.533  3543  Tridecanedioi
c acid cyclic 
ethylene  
glycol 
diester;cyclo -
1,13-
ethylenedioxy
tridecan -
1,13-dione; 
1,4-
dioxacyclohe
ptadecane -
5,17-dione  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategor i pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formul a 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
627.   Aconitic 
acid 627 08.033  2010  1,2,3 -
Propenetricar
boxylic acid; 
achelleicacid;
2-
carboxygluta
conicacid;citr
idicacid;eq uis
eticacid;1 -
propene -
1,2,3 -
tricarboxylic Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -295- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. 
 Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
acid; prop -1-
ene-1,2,3 -
tricarboxylic  
acid 13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan  dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
628.   Ethyl 
aconitate 
(mixed 
esters)  628 09.510  2417  Ethyl  2-
carboxy  
glutaconate;e
thyl 1-
propene -
1,2,3 -
tricarboxylate  
1-propene -
1,2,3 -
tricarboxylic 
acid, ethyl 
ester Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produ k Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertu mbuhan  
629.   Triethyl 
citrate  629 09.512  3083  Ethyl  citrate;  
triethyl  2-
hydroxy -
1,2,3 -
propanetricar
boxylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -296- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association   
No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
630.   Tributyl 
acetylcitra te 630 09.511  3080  Tributyl 2 -
acetoxy -
1,2,3 -
propanetricar
boxylate; 
acetyltributyl
citrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori  pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
631.   3-Methyl -2-
oxobutanoic 
acid 631 - 3869  2-
Oxoisovaleric
acid;di methyl
pyruvicacid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
632.   3-Methyl-2-
oxobutanoic 
acid, 
sodium salt  631.1 08.051  3869  Sodium 3 -
methyl -2-
oxobutyrate; 
sodium,alpha
-
ketoisovalera
te; 
butanoic Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan -297- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
acid, 3 -
methyl -2-
oxo-, sodium 
salt 15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
633.   3-Methyl -2-
oxopentanoi
c acid  632 08.093  3870  3-Methyl -2-
oxovaleric 
acid 
 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
634.   3-Methyl -2-
oxopentanoi
c acid, 
sodium salt  632.1  - 3870  Valeric acid, 
3-methyl -2-
oxo-, sodium 
salt;pentanoi
c acid, 3 -
methyl -2-
oxo-, sodium 
salt Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogn ya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan -298- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
635.   4-Methyl -2-
oxopentanoi
c acid  633 08.052  3871  4-Methyl -2-
oxovaleric 
acid; 4 -
methyl -2-
oxovalericaci
d Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategor i pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
636.   4-Methyl -2-
oxopentanoi
c acid, 
sodium salt  633.1  08.052  3871  Sodium 4 -
methyl -2-
oxovalerate; 
4-methyl -2-
oxovalericaci
d,sodiums alt;
sodium4 -
methyl -2-
ketopentanoa
te;sodium4 -
methyl -2-
oxopentanoat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 1 3.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
637.   2-
Oxopentane
dioic acid  634 08.037  3891  2-
Oxoglutaricac
id;2-
ketoglutarica
cid;alpha -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang -299- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ketoglutarica
cid Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
638.   3-Hydroxy-
2-
oxopropioni
c acid  635 08.086  3843  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
639.   3-Phenyl -1-
propanol  636 02.031  2885  3-
Phenylpropa
nol; 
hydrocinnam
ylalcohol;phe
nethylcarbino
l;3-hydroxy -
1-
phenylpropa
ne;(3 -
hydroxypropy
l)benzene; 3 -
phenylpropa
n-1-ol Kategor i pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 -300- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Form ula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi  dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
640.   3-
Phenylpropy
l formate  637 09.084  2895  Benzeneprop
anol formate; 
hydrocinnam
ylformate;bet
a-
phenylpropylf
ormate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
641.   3-
phenylpropy
l acetate  638 09.032  2890  Benzeneprop
anol acetate; 
hydro cinnam
ylacetate;beta
-
phenylpropyl
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
642.   3-
Phenylpropy639 09.138  2897  Benzeneprop
anol Kategori pangan 
01.0 Produk --301- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
l Propionate  propionate; 
hydrocinnam
ylpropionate;
beta-
phenylprop yl
propionate  Produk Susu dan 
Analogn ya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
643.   3-
Phenylp ropy
l Isobutyrate  640 09.428  2893  3-
Phenylpropyl 
isobuyrate; 
hydrocinnam
ylisobutyrate;
3-
phenylpropyl
2-
methylpropa
noate;beta -
phenylpropyl
-2-
methylpropa
noate  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumb uhan  
644.   3-
Phenylpropy
l Isovalerate  641 09.467  2899  Hydrocinnam
yl isovalerate; 
3-
phenylpropyl 
isopentanoat
e; beta -
phenylpropyl 
3-
methylbutan
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali -302- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
645.   3-
Phenylpropy
l Hexanoate  642 09.071  2896  Hydrocinnam
yl caproate; 
3-
phen ylpropyl 
caproate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
646.   Meth yl 3-
phenylpropi
onate  643 09.746  2741  Methyl 
hydrocinnam
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan S iap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa -303- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan  
647.   Ethyl 3 -
phenylpropi
onate  644 09.747  2455  Ethyl 
hydrocinnam
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s /d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
648.   3-
Phenylpropi
onaldehyde  645 05.080  2887  Benzylacet  
aldehyde; 
hydrocinnam
aldehyde; 
phenylpropyl 
aldehyde; 3-
phenylpropa
nal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Maka nan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
649.   3-
Phenylpropi
onic Acid  646 08.032  2889  Benzeneprop
anoic acid; 
benzylacetic 
acid; 
hydrocinnam
ic acid; beta -
phenylpropioKategori pangan  
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d -304- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
nic acid  kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanj utan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
650.   Cinnamyl 
alcohol  647 02.017  2294  Cinnamyl 
alcohol; 
cinnamic 
alcohol; 
gamma -
phenylallyl 
alcohol; 
zimtalcohol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makan an 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
651.   Cinnamalde
hyde 
ethylene 
glycol acetal  648 06.014  2287  Cincloval; 2 -
styryl -1,3-
dioxolane ; 2-
(2-
phenylethyle
ne)-1,3-
dioxolane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula -305- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
652.   Cinnamyl 
formate  649 09.085  2299  3-Phenylallyl 
formate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analog nya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
653.   Cinnamyl  
acetate  650 09.018  2293  3-Phenylallyl 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjut an 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
654.   Cinnamyl 
propionate  651 09.132  2301  3-Phenylallyl 
propionate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, -306- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pa ngan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
655.   Cinnamyl 
butyrate  652 09.053  2296  3-Phenylallyl 
butyrate; 3 -
phen yl-2-
propenyl 
butyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu d an 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuh an dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
656.   Cinnamyl 
isobutyrate  653 09.470  2297  Cinnamyl 2 -
methylpropa
noate; 3 -
phenyl -2-
propen -1-yl 
isobutyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0  s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula -307- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
657.   Cinnamyl 
isovalerate  654 09.459  2302  Cinnamyl 3 -
methyl 
butanoate; 3 -
phenylallyl 
isovalerate; 
3-phenylallyl 
3-methyl 
butanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Form ula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
658.   Cinnamyl 
phenylaceta
te 655 09.708  2300  Cinnamylalp
ha-toluate;3 -
phenylallylph
enylacetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -308- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
659.   Cinnam alde
hyde 656 05.014  2286  3-Phenyl -2-
propen -1-al; 
cinnamal;cin
namicaldehy
de;beta -
phenylacrolei
n;zimtaldehy
de;cassiaalde
hyde;benzylid
eneacetaldeh
yde Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori panga n 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1  Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
660.   Cinnamic 
acid 657 08.022  2288  3-Phenyl -2-
propenoic 
acid; 
benzenepro pe
noicacid;benz
yldeneacetica
cid;3-
phenylacrylic
acid;beta -
phenyla crylic
acid 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formul a 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
661.   Methyl 
cinnamate  658 09.740  2698  Ethyl 
phenylacrylat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategor i 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -309- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecua li 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
662.   Ethyl 
cinnamate  659 09.730  2430  - Kategori  pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Term asuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
663.   Propyl 
cinnamate  660 09.731  2938 Propylbeta -
phenylacrylat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pan gan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -310- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
664.   Isopropyl 
cinnamate  661 09.732  2939  1-
Methylethyl3 -
phenylpropen
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya , 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
665.   Butyl 
cinna mate  663 09.733  2192  Butylbeta -
phenylacrylat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjuta n 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak d alam Masa 
Pertumbuhan  
666.   Isobutyl 
cinnamate  664 09.734  2193  Isobutylbeta -
phenylacrylat
e;labdanol;2 -
methylpropyl
cinnamate;2 -
methylpropylKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Sus u dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -311- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
beta-
phenylacrylat
e Kategori 02.0 s/d 
kategor i pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuha n 
667.   Isoamyl 
cinnamate  665 09.742  2063  Isopentyl 
cinnamate; 
isoam ylbeta -
phenylacrylat
e;isopentylcin
namate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
668.   Heptyl 
cinnamate  666 09.782  2551  Heptylbeta -
phenylacrylat
e; heptyl 3 -
phenylpropen
oate Kategori pangan 
01.0 Pr oduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 0 2.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -312- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
669.   Cyclohexyl 
cinnamate  667 09.744  2352  cyclohex ylbet
a-
phenylacrylat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuha n dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
670.   Linalyl 
cinnamate  668 09.736  2641  3,7-
Dimethyl -
1,6-octadien -
3-yl 
cinnamate;3,
7-dimethyl -
1,6-octadien -
3-yl beta -
phenylacrylat
e;3,7-
dimethyl -1,6-
octadien -3-yl 
3-
phenylpropen
oate; 1,5 -
dimethyl -1-
vinylhex -4-
enyl-3-
phenylpropen
oate 
 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan For mula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
671.   Terpinyl 
cinnamate  669 09.737 3051  Terpinyl 
beta-Kategori pangan 
01.0 Produk --313- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
phenylacrylat
e; terpinyl 3 -
phenylpropen
oate; p -
menthen -1-
en-8-yl 
cinnamate; 
p-menth -1-
en-8-yl 3-
phenylpropen
oate; (S) - 
terpinyl 
cinnamate  Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 M akanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
672.   Benzyl 
cinnamate  670 09.738  2142  Benzyl beta -
phenylacrylat
e; cinnamein  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Si ap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
673.   Phenethyl 
cinnamate  671 09.743 2863  Benzylcarbin
yl 3-
phenylpropen
oate;beta -
phenethyl 
beta-
phenylacrylat
e;2-
phenylethyl 
cinnamate;be
nzylcarbinyl Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali -314- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
cinnamate; 
phenethyl 3 -
phenylpropen
oate kategori pan gan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
674.   3-
Phenylpropy
l Cinnamate  672 09.745  2894  Hydrocinnam
yl 3-
phenylpropen
oate; beta -
phenylpropyl 
cinnamate; 
3-
phenylpropyl 
beta-
phenylacrylat
e; 
hydrocinnam
yl cinnamate; 
3-
phenylpropyl 
3-
phenylpropen
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Form ula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
675.   Cinnamyl 
cinnamate  673 09.739  2298  Cinnamyl 
beta-
phenylacrylat
e; 3-
pheny lallyl 
cinnamate; 
phenylallyl 
cinnamate; 
3-
phenylprop -
2-enyl 3 -
phenylpropen
oate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 F ormula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan  
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa -315- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan  
676.   alpha -
Amylcinnam
yl alcohol  674 02.030  2065  alpha -
Pentylcinnam
yl alcohol;2 -
benzylideneh
eptanol; n -
amylcinnami
c alcohol; 2 -
pentyl -3-
phenylprop -
2-en-1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
677.   5-
Phenylpenta
nol 675 02.051  3618  Benzenepent
an-1-ol; 
phenylamyl 
alcohol; 5-
phenylpentan
-1-ol 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategor i pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
678.   alpha -
Amylcinnam
yl formate  676 09.090  2066  2-
(Phenylmethy
lene)heptyl 
formate; 
alpha -amyl-
beta-
phenylacryl Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d -316- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
formate;alph
a-
pentylcinnam
yl formate  kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1  Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan d an 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
679.   alpha -
Amylcinnam
yl acetate  677 09.026  2064  2-
(Phenylmethy
lene)heptyl 
acetate; 
alpha -n-
amyl-beta-
phenylacryl 
acetate; 
alpha -
pentylci nnam
yl acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
680.   alpha -
Amylcinnam
yl 
isovalerate  678 09.468  2067  2-
(Phenylmethy
lene)hepty 3-
methylbutan
oate; alpha -
amyl-beta-
phenylacryl 
isovalerate; 
alpha -n-
amyl-beta-
phenylacryl3 -
methylbutan
oate;alpha -
pentylcinnam
ylisovalerate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya , 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula -317- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
681.   3-Phenyl -4-
pentenal  679 05.103  3318  3-Phenyl -3-
vinylpropiona
ldehyde; 
beta-
vinylhydrocin
namaldehyde
; 3-
phenylpent -
4-enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
682.   3-(p-
Isopropylph
enyl)propion
aldehyde  680 05.094  2957  3-(p-
Cumenyl)pro
pionaldehyde
; 
cuminylaceta
ldehyde; p -
cuminylpropa
nal; p -
isopropylhydr
ocinnamalde
hyde; 3 -(p-
cumenyl)prop
ionaldehyde; 
3-(4- 
isopropylphe
nyl)propional
dehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
683.   alpha -
Amylcinnam
aldehyde 
dimethy l 681 06.013  2062  alpha -
Pentylcinnam
aldehyde 
dimethyl Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, -318- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
acetal  acetal; alpha -
amylcinnami
c aldehyde 
dimethyl 
acetal; alpha -
amyl-beta-
phenylacrolei
n dimethyl 
acetal; 1,1 -
dimethoxy -2-
benzylideneh
eptane; (2 -
(dimethoxym
ethyl) -1-
heptenyl)ben
zene kecuali yang 
Termasuk 
Kateg ori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak d alam Masa 
Pertumbuhan  
684.   p-
Methylcinna
maldehyde  682 05.122  3640  3-(p-
Methylphenyl
) propenal;3 -
p-
tolylpropenal; 
2-propenal, 
3-(4-
methylphenyl
)- Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Form ula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
685.   alpha -
Methylcinna
maldehyde  683 05.050  2697  alpha -
Methylcinna
micaldehyde;
3-phenyl -2-
methylacrolei
n;alpha -
methylcinna
mylaldehyde ; 
alpha -
Methylcinna
maldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1  Formula -319- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan d an 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
686.   alpha -
Butylcinna
maldehyde  684 05.039  2191  2-
Benzylideneh
exanal; 
butylcinnami
c 
aldehyde;alp
ha-butyl -
beta-
phenylacrolei
n Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
687.   alpha -
Amylcinnam
aldehyde  685 05.04 0 2061  Amyl 
cinnamal; 
flomine; 
floxine; 
jasmine 
aldehyde; 
alpha -amyl-
beta-
phenylacrolei
n; alpha -
pentylcinnam
aldehyde;bux
ine; 
jasmonal; 
flosal; A.C.A.  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu da n 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pa ngan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -320- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
688.   alpha -
Hexylcinna
maldehyde  686 05.041  2569  H.C.A.; hexyl 
cinnamic  
aldehyde; 
alpha -n-
hexyl -beta-
phenylacrolei
n; alpha -n-
hexylcinnami
c aldehyde; 
2-
benzylideneo
ctanal; 
jasmonal H.  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap k ecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
689.   p-
Methoxycin
namaldehyd
e 687 05.118  3567 p-
Methoxycinn
aldehyde; 4 -
methoxycinn
amaldehyd e 
 
 Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
690.   o-
Methoxycin
namaldehyd
e 688 05.048  3181  beta-(o-
Methoxyphen
yl)acrolein; 2-
methoxycinn
amaldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -321- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan S iap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
691.   p-Methoxy -
alpha -
methyl -
cinnamalde
hyde 689 05.051  3182  4'-Methoxy -
2-
methylcinna
maldehyde; 
3-(4-
methoxyphen
yl)-2-
methylprop -
2-enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan F ormula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
692.   Phenol  690 04.041  3223  Carbolicacid;
hydroxybenze
ne Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecua li yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -322- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
693.   o-Cresol  691 04.02 7 3480  o-
Cresylicacid; 
1-hydroxy -2-
methylbenze
ne;o-
hydroxytolue
ne;o-
methylphenol
; 2-
methylphenol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori  pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
694.   m-Cresol  692 04.026  3530  m-
Cresylicacid;
1-hydroxy -3-
methylbenze
ne;3-
hydroxytolue
ne;m -
methylphenol
; 3-
methylphenol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
695.   p-Cresol  693 04.028  2337  p-
Cresylicacid;
1-hydroxy -4-
methylbenze
ne;p-
hydroxytolueKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -323- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ne;p-
methylphenol
; 4-
methylphenol  Kategori 02.0 s/d 
kategori  pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
696.   p-
Ethylphenol  694 04.022  3156  4-
Ethylphenol; 
4-
hydroxyethyl
benzene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makan an 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
697.   o-
Propylpheno
l 695 04.046  3522  2-
Propylphenol; 
1-(2-
hydroxyphen
yl) propane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Si ap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -324- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
698.   p-
Propylpheno
l 696 04.050  3649  4-
Propylphenol; 
1-(4-
hydroxyphen
yl) propane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak  dalam Masa 
Pertumbuhan  
699.   2-
Isopropylph
enol 697 04.044  3461  o-Cumenol;1 -
hydroxy -2-
isopropylbenz
ene;o -
isopropylphe
nol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
700.   o-Tolyl 
acetate  698 09.228  3072  Acetylo -
cresol;o -
cresolacetate;Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -325- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
o-
cresylicacetat
e; 2-
methylphenyl 
acetate  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Mak anan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
701.   p-Tolyl 
acetat e 699 09.036  3073  Acetylp -
cresol;p -
cresylacetate;
p-
cresylicacetat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 1 3.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
702.   o-Tolyl 
isobutyrate  700 09.480  3753  o-
Cresylisobuty
rate;o -tolyl2 -
methylpropa
noate  
 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -326- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
703.   p-Tolyl 
isobutyrate  701 09.429  3075  P-
Cresylisobuty
rate;p -
methylphenyl
isobutyrate;p
-tolyl2 -
methylpropa
noate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori p angan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
704.   p-Tolyl 3 -
methylbutyr
ate 702 09.518  3387  p-Tolyl 
isovalerate; 
p-
cresylisovaler
ate;p -cresyl3 -
methylbutan
oate; 4 -
methylphenyl 
isovalerate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Ma kanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -327- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
705.   p-Tolyl 
octanoate  703 09.301  3733  p-
Cresyloctano
ate;p -
cresylcapryla
te;p-
tolylcaprylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya,  
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Ma kanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
706.   p-Tolyl 
laurate 704 09.102  3076  p-Tolyl 
dodecanoate;
p-cresyl 
laurate;p -
cresy l 
dodecanoate ; 
4-
methylphenyl 
dodecanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
707.   p-Tolyl 
phenylaceta
te 705 09.709  3077  p-
Cresylphenyl
acetate;p -
cresylalpha -
toluate;narcis
sin;p -
tolylalpha -
toluate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -328- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
708.   2,5-Xylenol  706 04.019  3595  1-Hydroxy -
2,5-
dimethylbenz
ene; 2,5 -
dimethylphen
ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
709.   2,6-Xylenol  707 04.042  3249  2-Hydroxy -
1,3-
dimethylbenz
ene; 2,6 -
dimethylphen
ol Kategori pa ngan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasu k 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -329- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
710.   3,4-Xylenol  708 04.048  3596  1-Hydroxy-
3,4-
dimethylbenz
ene; 3,4 -
dimethylphen
ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
711.   Thymol  709 04.006  3066  3-p-
Cymenol;3 -
hydroxy p -
cymene; 1 -
methyl -3-
hydroxy -4- 
isopropylbenz
ene; thyme 
camp hor; 3 -
methyl -6-
isopropylphe
nol; alpha -
cymophenol; 
5-methyl -2-
(1-
methylethyl)p
henol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
712.   Carvacrol  710 04.031  2245  2-Methyl -5-
(1-
methylethyl)p
henol; p -
cymene -2-
ol;cymenpheKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk -330- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
nol;2 -
hydroxy -p-
cymene;isopr
opyl-o-
cresol;isothy
mol;iso -
thymol  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
713.   p-
Vinyl phenol  711 04.057  3739  4-
Vinylphenol; 
p-
ethenylpheno
l;4-
hydroxystyre
ne Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makan an 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
714.   Resorcinol  712 04.047  3589  m-
Dihydroxybe
nzene; 
benzene -1,3-
diol Kategori pangan  
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -331- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
715.   Guaiacol  713 04.005  2532  o-
Hydroxyani so
le; 
pyroguaiac 
acid; o -
methoxyphen
ol; 
pyrocatechol 
monomethyl 
ether; 1 -
hydroxy -2-
methoxybenz
ene; 1 -oxy-2-
methoxybenz
ene; o -
methylcatech
ol; 2- 
methoxyphen
ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk  Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertum buhan  
716.   o-
(Ethoxymet
hyl)phenol  714 04.045  3485  2-
(Ethoxymethy
l)hydroxyben
zene;o -
hydroxybenzy
lethylether;al
pha-ethoxy -
o-cresol; 2 -
(ethoxymethy
l)phenol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pa ngan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
717.   2-Methoxy -
4-
methylphen715 04.007  2671  2-Methoxy -p-
cresol; 
creosol;homoKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -332- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ol catecholmono
ethylether;1 -
hydroxy -2-
methoxy -4-
methylbenz e
ne;2-
methoxy -p-
cresol;4 -
methylguaiac
ol;valspice  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanj utan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
718.   4-
Ethylguaiac
ol 716 04.008  2436  Homocreosol;
1-hydroxy -2-
methoxy -4-
ethylbenzene  Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam  Masa 
Pertumbuhan  
719.   2-Methoxy -
4-
propylpheno
l 717 04.049  3598  4-
Propylguaiac
ol;5-propyl -o-
hydroxyaniso
le;4-propyl -o-
methoxyphen
ol;dihydroeug
enol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -333- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Fo rmula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
720.   Guaiacyl 
acetate  718 09.174  3687  2-
Methoxyphen
ol acetate; 1 -
acetoxy -2-
methoxybenz
ene;acetylgua
iacol;o -
methoxyphen
ylacetate;o -
acetoxyan isol
e; 2-
methoxyphen
yl acetate  
 
 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategor i pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formul a 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
721.   Guaiacyl 
phenylaceta
te 719 09.711  2535  2-
Methoxyphen
yl 
phenylacetat
e; 
guaiacolphen
ylacetate;o -
methylcatech
olphenylac eta
te;o-
methoxyphen
olphenylaceta
te Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formu la 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -334- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
722.   Hydroquino
ne 
monoethyl 
ether  720 04.037  3695  1-Ethoxy -4-
hydroxybenze
ne;p-
ethoxyphenol
;p-
hydroxyphen
etole; 4-
ethoxyphenol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
723.   2,6-
Dimethoxyp
henol 721 04.036  3137  2-Hydroxy -
1,3-
dimethoxybe
nzene;pyrogal
lol1,3 -
dimethylethe
r;syringol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbu han dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
724.   4-Methyl -
2,6-
dimethoxyp
henol  722 04.053  3704  2,6-
Dimethoxy -p-
cresol;4 -
methylsyring
ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu d an 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori p angan 
15.0 Makanan -335- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
725.   4-Ethyl -2,6-
dimethoxyp
henol  723 04.052  3671  2,6-
Dimethoxy -4-
ethylphenol;4
-ethylsyringol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumb uhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
726.   4-Propyl -
2,6-
dimethoxyp
henol  724 04.056  3729  4-
Propylsyringo
l; 2,6-
dimethoxy -4-
propylphenol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produ k Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -336- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertu mbuhan  
727.   2-Methoxy -
4-
vinylphenol  725 04.009  2675  4-Hydroxy -3-
methoxystyre
ne;p-
vinylcatechol -
o-
methylether;
p-
vinylguaiacol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Sia p 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
728.   4-Allyl-2,6-
dimethoxyp
henol  726 04.051  3655  4-
Allylsyringol;
6-methoxy 
eugenol;2,6 -
dimethoxy -4-
(2-propenyl) 
phenol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu da n 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuha n dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
729.   2-
Hydroxyacet
ophenone  727 07.124  3548  o-
Acetylphenol;
o-
hydroxyaceto
phenone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -337- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
730.   4-(p-
Hydroxyphe
nyl)-2-
butanone  728 07.055  2588  1-p-
Hydroxyphen
yl-3-
butanone ;ras
tone;p -
hydroxybenzy
lacetone;oxyp
henylon;rasp
berry 
ketone;oxa no
ne; 4 -(4-
hydroxyphen
yl)butan -2-
one; 4-(p-
hydroxyphen
yl)butan -2-
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi,  13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
731.   Dihydroxyac
etophenone  729 07.135  3662  1-(x,y-
Dihydroxyph
enyl) 
ethanone;dih
ydroxyp henyl 
methyl 
ketone;dioxya
cetophenone; 
mixture of 1 -
(x,y-
dihydro xyphe
nyl) 
ethanones ; 
2,4-
dihydroxyaceKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap ke cuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjut an -338- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
tophenone  dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
732.   Zingerone  730 07.005  3124  Vanillylaceto
ne; 4-
hydroxy -3-
methoxybenz
ylacetone;2 -
(4-hydroxy -3-
methoxyphen
yl)ethyl 
methyl 
ketone; 4 -(4-
hydroxy -3-
methoxyphen
yl)-2-
butanone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1 .2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
733.   4-(p-
Acetoxyphe
nyl)-2-
butanone  731 09.288  3652  4-(p-
hydroxyphen
yl)-2-
butanone 
acetate; 4 -(3-
oxobutyl)phe
nylacetate;p -
(2-
acetylethyl)p
henylacetate ; 
4-(4-
acetoxypheny
l)butan -2-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk S usu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbu han 
734.   Vanillyliden
e acetone  732 07.046  3738  4-(4-
Hydroxy -3-
methoxyphenKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -339- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
yl)but -3-en-
2-one Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
735.   4-(1,1-
Dimethyleth
yl)phenol  733 04.064  - 4-tert-
Butylphenol;
p-tert-
butylphenol;
1-hydroxy -4-
tert-
butylbenzene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjut an 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
736.   Phenyl 
acetate  734 09.688  - Phenolacetat
e;acetoxyben
zene Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan  
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -340- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
737.   2-
Phenylphen
ol 735 - - Anthrapole 
73;o-hydroxy 
biphenyl;xen
ol;o-
phen ylphenol
;OPP;dowicid
e 1;2 -
biphenylol;to
rsite Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
738.   Phenyl 
salicylate  736 09.689  - 2-
Hydroxybenz
oic acid, 
phenyl ester; 
salol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori  pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -341- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
739.   2,3,6 -
Trimethylph
enol 737 04.085  - 3-
Hydroxypseu
docum ene;m
ethyl xylenol -
2,3,6  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu  dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumb uhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
740.   Furfuryl 
acetate  739 13.128  2490  2-
Furanmethan
ol acetate; 2 -
furylcarbinyl
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
741.   Furfuryl 
propionate  740 13.062  3346  Furfurylprop
anoate  Kategori pa ngan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasu k 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -342- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
742.   Furfuryl 
pentanoate  741 13.068  3397 alpha -
Furfuryl 
pentanoate;al
pha-furfuryl 
valerate; 
furfuryl 
valerate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Maka nan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
743.   Furfuryl 
octanoate  742 13.067  3396  alpha -
Furfuryl 
caprylate;alp
ha-furfuryl 
octanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Maka nan -343- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
744.   Furfuryl 3 -
meth ylbuta
noate  743 13.057  3283  Furfuryl 
isovalerate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanj utan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
745.   5-
Methylfurfur
al 745 13.001  2702  5-methyl -2-
furfuraldehyd
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu da n 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pa ngan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
746.   Methyl 2 -
furoate  746 13.002  2703  2-Furoic 
acid, methyl 
ester; 
methylfuroat
e;methylpyro
mucate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -344- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pan gan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
747.   Propyl 2 -
furoate  747 13.003  2946  n-Propyl 
pyromucate;p
ropyl furan -
2-
carboxylate; 
2-furoic acid, 
propyl ester  Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
748.   Amyl 2 -
furoate  748 13.025  
 2072  Amyl furan -
2-
carboxylate;p
entyl furan -
2-
carboxylate; 
pentyl 2 -
furoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -345- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
749.   Hexyl 2 -
furoate  749 13.005  2571  Hexyl furan -
2-carboxylate  Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
750.   Octyl 2 -
furoate  750 13.073  3518  Octyl 2 -
furanc arboxy
late Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
751.   2-
Benzofuranc
arboxaldehy751 13.031  3128  2-
Formylbenzof
uran;  2-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -346- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
de benzofuranca
rboxaldehyde  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
752.   2-Phen yl-3-
Carbethoxyf
uran 752 13.038  3468  Phenyl 
oxaromate; 
ethyl 2 -
phenyl -3-
furoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Fo rmula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
753.   Pulegone  753 - 2963  delta -4(8)-p-
Menthen -3-
one;5 -
Methyl -2-(1-
methylethylid
ene)cyclohexa
none;1 -
isopropyliden
e-4-methyl -2-
cyclohexanon
e;1-methyl -4-
isopropylidenKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -347- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
e-3-
cyclohexanon
e;p-menth -
4(8)-en-3-one 13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1 .2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
754.   Isopulegone  754 07.067  2964  1-Methyl -4-
isopropenyl -
3-
cyclohexanon
e;lambda -
8(9)-p-
menthen -3-
one;1 -
isopropenyl -
4-methyl -2-
cyclohexanon
e; p-menth -8-
en-3-one, 
trans -; 
2R,5S -
isopulegone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produ k Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertu mbuhan  
755.   Isopulegol  755 02.067  2962  p-Menth -8-
en-3-ol; 8(9) -
p-menthen -
3-ol;1-
methyl -4-
isopropenylcy
clohexan -3-
ol; 1R,2S,5R -
isopulegol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -348- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
756.   Isopulegyl 
aceta te 756 09.219  2965  1-Methyl -4-
isopropenylcy
clohexan -3-yl 
acetate ; 
acetylated 
citronellal; 
isopulegyl 
acetate ; 
1R,2S,5R -
isopulegyl 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Ma kanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
757.   p-Menth -
1,4(8) -dien-
3-one 757 07.127  3560  3-Methyl -6-
(1-
methylethylid
ene)cyc lohex -
2-en-1-one; 
piperitenone ; 
1-methyl -4-
isopropyliden
e-1-
cyclohexen -
3-one; p-
mentha -
1,4(8) -dien-3-
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
758.   Menthofura
n 758 - 3235  4,5,6,7 -
Tetrahydro -
3,6-
dimethylbenz
ofuran  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan -349- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
759.   Furfuryl 
butyrate  759 13.130  - 2-
furylmethylb
utanoate  Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula L anjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
760.   Cinnamyl 
benzoate  760 09.780  4703  3-Phenyl -2-
propenyl 
benzoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pan gan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -350- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
761.   2-
Methylpyraz
ine 761 14.027  3309  Methylpyrazi
ne; 2 -methyl -
1,4-diazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogn ya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
762.   2-
Ethylpy razi
ne 762 14.022  3281  Ethylpyrazine
; 2-ethyl -1,4-
diazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Sia p 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
763.   2-
Propylpyrazi
ne 763 14.142  3961  Propylpyrazin
e; 2-propyl -
1,4-diazine  Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -351- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam  Masa 
Pertumbuhan  
764.   2-
Isopropylpyr
azine  764 14.123  3940  Isopropy lpyra
zine; 2 -
isopropyl -
1,4-diazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
katego ri pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formu la 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
765.   2,3-
Dimethylpyr
azine  765 14.050  3271  2,3-
Dimethyl -
1,4-diazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya , 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -352- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
766.   2,5-
Dimethy lpyr
azine  766 14.020  3272  2,5-
Dimethyl -
1,4-diazine;  
glycoline;ke ti
ne Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi,  13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
767.   2,6-
Dimethylpyr
azine  767 14.021  3273  2,6-
Dimethyl -
1,4-
diazine;2,6 -
dimethyl -p-
diazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecua li yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
768.   2-Ethyl -3-
methylpy raz
ine 768 14.006  3155  2-Ethyl -3-
methyl -1,4-
diazine;2 -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -353- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
methyl -3-
ethylpyrazine  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formu la 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
769.   2-Ethyl -6-
methylpyraz
ine 769 14.114  3919  2-Ethyl -6-
methyl -1,4-
diazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
770.   2-Ethyl -5-
methylpyraz
ine 770 14.017  3154  2-Methyl -5-
ethylpyrazine
;2-ethyl -5-
methyl -1,4-
diazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -354- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makan an 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
771.   2,3-
Diethylpyraz
ine 771 14.005  3136  2,3-Diethyl -
1,4-diazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategor i 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecua li 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
772.   2-Methyl -5-
isopropylpyr
azine  772 14.026  3554 2-Isopopyl -5-
methylpyrazi
ne; 5 -
isopropyl -2-
methylpyrazi
ne;2-methyl -
5-isopropyl -
1,4-diazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pa ngan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -355- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
773.   2-Isobutyl -
3-
methylpyraz
ine 773 14.044  3133  2-Methyl -3-
isobutylpyraz
ine;2 -(2-
methylpropyl)
-3-
methylpyrazi
ne;2-
isobutyl -3-
methyl -1,4-
diazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
774.   2,3,5-
Trimethylpy
razine  774 14.019  3244  trimethylpyra
zine; 2,3,5 -
trimethyl -
1,4-diazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pan gan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
775.   2-Ethyl -3,(5 
or 6)-
dimethylpyr
azine  775 14.100  3149  Mixtureof2 -
ethyl-3,5-
dimethylpyra
zineand3 -
ethyl -2,5-
dimethylpyra
zine; 3,(5 - or 
6)-dimethyl -
2-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -356- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ethylpyrazine  Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pa ngan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
776.   2-Ethyl -3,5-
dimethylpyr
azine  776 14.024  3150  2,6-
Dimethyl -3-
ethylpyrazine
; 3-Ethyl -2,6-
dimethylpyra
zine Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak  dalam Masa 
Pertumbuhan  
777.   2,3-Diethyl -
5-
methylpyraz
ine 777 14.05 6 3336  2-Methyl -5,6-
diethylpyrazi
ne;2,3 -
diethyl -5-
methyl -1,4-
diazine  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -357- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
778.   2,5-Diethyl -
3-
methylpyraz
ine 778 14.096  3915  2,5-Diethyl -
3-methyl -1,4-
diazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yan g 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk  Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
779.   3,5-Diethyl -
2-
methylpyra z
ine 779 14.095  3916  2-Methyl -3,5-
diethyl -1,4-
diazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
780.   2,3,5,6 -
Tetramethyl
pyrazine  780 14.018  3237  Tetramethylp
yrazine; 
tetramethyl -
1,4-diazine  Kategor i pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -358- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi  dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
781.   5-Methyl -
6,7-dihydro -
5H-
cyclo pentap
yrazine  781 14.037  3306  6,7-Dihydro -
5-methyl -5H-
cyclopentapy
razine; (5h) -
5-methyl -6,7-
dihydrocyclo
penta(b)pyraz
ine;maplelact
onepyrazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analog nya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
782.   6,7-
Dihydro-
2,3-
dimethyl -
5H-
cyclopentap
yrazine  782 14.098  3917  (5H)-2,3-
Dimethyl -
6,7-
dihydrocyclo
penta(b)pyraz
ine Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -359- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
783.   (Cyclohexyl
methyl)pyra
zine 783 14.069  3631  (Pyrazinylmet
hyl)cyclohexa
ne;2-
pyrazinylcycl
ohexylmetha
ne; 
cycloh exylme
thylpyrazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan d an 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
784.   2-
Acetylpyrazi
ne 784 14.032  3126  Acetylpyrazin
e;methylpyra
zinylketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 1 3.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
785.   2-Acetyl -3-
ethylpyrazin
e 785 14.049  3250  2-Acetyl -3-
ethyl -1,4-
diazine;3 -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -360- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ethyl -2-
pyrazinylmet
hylketone  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan d an 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
786.   2-Acetyl-
3,(5 or 6) -
dimethylpyr
azine  786 14.055  3327  Mixture of 3 -
acetyl -2,5-
dimethylpyra
zine and 3 -
acetyl -2,6-
dimethylpyra
zine; 2 -
acetyl -3,5-
dimethylpyra
zine and 3 -
acetyl -2,5-
dimethylpyra
zine Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yan g 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk  Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
787.   Methoxypyr
azine  787 14.054 3302  2-methoxy -
1,4-diazine;2 -
methoxypyra
zine Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap k ecuali 
kategori pangan -361- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanju tan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
788.   2-Methoxy -
(3,5 or 6) -
methylpyraz
ine 788 14.025  3183  2 or 5 or 6 -
Methoxy -3-
methyl -1,4-
diazine; 
mixture of 2-
methoxy -3-
methylpyrazi
ne and 2 -
methoxy -5-
methylpyrazi
ne and  2-
methoxy -6-
methylpyrazi
ne; 2,5 or 6 -
methoxy -3-
methylpyrazi
ne Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringa n Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1. 2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
789.   Ethyl -(3,5 or 
6)-
methoxypyr
azine (85%) 
and 2 -
Methyl -(3,5 
or 6)-
methoxypyr
azine (13%)  789 14.077  3280  mixture of 2 -
ethyl -3-
methoxypyra
zine and 2 -
ethyl -5-
methoxypyra
zine and 2 -
ethyl -6-
methoxypyra
zine and 2 -
methyl -3-
methoxypyra
zine and 2 -
methyl -5-
methoxypyra
zine and 2 -
methyl -6-
methoxypyra
zine Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogny a, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -362- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
790.  an 2-Methox y-
(3,5 or 6) -
isopropylpyr
azine  790 14.121  3358  Mixture of 2-
isopropyl -3-
methoxypyra
zine and 2 -
isopropyl -5-
methoxypyra
zine and 2 -
isopropyl -6-
methoxypyra
zine; 
methoxyisopr
opylpyrazines
mixture ; 2- 
isopropyl -(3,5 
or 6)-
methoxypyra
zine Kategori pangan 
01.0 Prod uk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02. 0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Ma sa 
Pertumbuhan  
791.   2-Methoxy -
3-(1-
methylpropy
l)pyrazine  791 14.062  3433  2-(1-
Methylpropyl)
-3-
methoxypyra
zine; 2 -
methoxy -3-
sec-
butylpyrazine
;2-sec-butyl -
3-
methoxypyra
zine;2 -(2-
butyl) -3-
methoxypyra
zine; 2-(sec-
butyl) -3-
methoxypyra
zine Kategori pangan 
01.0 Prod uk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02. 0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Ma sa 
Pertumbuhan  
792.   2-Isobutyl -
3-
methoxypyr
azine  792 14.043  3132  2-Isobutyl -3-
methoxypyra
zine; 2 -
methoxy -3-
isobutylpyraz
ine Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -363- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap  
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Form ula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
793.   2-Methyl -3 
(or 5 or 6 )-
ethoxypyrazi
ne 793 14.067  3569  Mixture of 2-
methyl -3-
ethoxypyrazi
ne an d 2-
methyl -5-
ethoxypyrazi
ne and 2 -
methyl -6-
ethoxypyrazi
ne; 2 -ethoxy-
3or5or6 -
methylpyrazi
ne Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori panga n 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertu mbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
794.   2-
(Mercaptom
ethyl)pyrazi
ne 794 14.053  3299  Pyrazinemeth
anethiol; 
pyrazinylmet
hylmercaptan
; 
mercaptomet
hylpyrazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Terma suk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -364- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi d an 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
795.   2-
Pyrazinyleth
anethiol  795 14.031 3230  Pyrazinylethy
lmercaptan  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
796.   Pyrazinyl 
methyl 
sulfide  796 14.034  3231  2-
(Methylthio)p
yrazine ; 
benzalglyceri
n; mixture of 
2-phenyl -5-
hydroxy -1,3-
dioxane and 
2-phenyl -4-
hydroxymeth
yl-1,3-
dioxolane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanju tan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak  dalam Masa 
Pertumbuhan  
797.   (3,5 or 6) -
(Methylthio)
-2-
methylpyraz
ine 797 14.035  3208  Mixture of 2 -
methyl -3-
(methylthio)p
yrazine and 
2-methyl -5-
(methylthio)pKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -365- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
yrazine and 
2-methyl -6-
(methylthio)p
yrazine; 2 -
methyl -3,5-
or6-
methylthiopy
razine;methyl
pyrazinylmet
hylsulfides(m
ixture)  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
798.   5-
Methylquino
xaline  798 14.028  3203  5-Methyl -1,4-
benzodiazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Sia p 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
799.   alpha -
Methylbenzy
l alcohol  799 02.064  2685  1-
Phenylethano
l;phenylmeth
ylcarbinol;me
thylphenyl car
binol;styrallyl
alcohol;alpha
-
phenethylalc
ohol; 1-
phenylethan -
1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi,  13.1.2 
Formula Lanjutan -366- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
800.   alpha -
Methylbenzy
l formate  800 09.179  2688  1-Phenylethyl 
formate; 
methylphenyl
carbinylform
ate;styrallylfo
rmate ; 1-
phenethyl 
formate  Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
801.   alpha -
Methylbenzy
l acetate  801 09.178  2684  1-Phenylethyl 
acetate; 
alpha -
phenethylace
tate;methylp
henylcarbinyl
acetate;phen
ylmethylcarbi
nylacetate;sty
rallylacetate ; 
1-phen ethyl 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
802.   alpha-
Methylbenzy
l propionate  802 09.144  2689  1-Phenylethyl 
propionate; 
alpha -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -367- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
phenylethylpr
opionate;met
hylphenylcar
binylpropiona
te;styrallylpro
pionate ; 1-
phen ethyl 
propionate  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
803.   alpha -
Methylbenzy
l butyrate  803 09.231  2686 1-Phenylethyl 
butyrate; 
methylphenyl
carbinylbutyr
ate;alpha -
phenylethylb
utyrate;styral
lylbutyrate ; 
1-phen ethyl 
butyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Sia p 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
804.   alpha -
Methylbenzy
l isobutyra te 804 09.486  2687  1-Phenylethyl 
2-
methylpropa
noate; 1 -
phenyleth ylis
obutyrate;me
thylphenylcar
binylisobutyr
ate;stryallylis
obutyrate;alp
ha-
phenethyl -2-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali ya ng 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringa n Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -368- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
methylpropa
noate ; 1-
phenethyl 
isobutyrate  13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
805.   p,alpha 
Dimethylbe
nzyl alcohol  805 02.080  3139  1-(4-
Methylphenyl
)ethanol; 1 -p-
tolyletha nol;p
-
tolylmethylca
rbinol;methyl
p-
tolylcarbinol ; 
1-(p-
tolyl)ethan -1-
ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makan an 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
806.   Acetopheno
ne 806 07.004  2009  Acetylbenzen
e;methylphen
ylketone;phe
nylmethylket
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali  yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -369- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
807.   4-
Methylaceto
phenone  807 07.022  
 2677  1-(4-
Methylphenyl
)ethanone; p -
methylacetop
henone;p -
acetyltoluene
;methylp -
tolylketone;1 -
acetyl -4-
methylbenze
ne Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali y ang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
808.   P-
Isopropylace
tophenon e 808 07.042  2927  1-(4-
Isopropylphe
nyl)ethanone; 
acetocumene;
p-
acetylcumene
;methylp -
isopropylphe
nylketone;p -
isopropylacet
ylbenzene ; 4-
isopropylacet
ophenone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kateg ori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pang an 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
809.   2,4-
Dimethylace
tophenone  809 07.023  2387  1-(2,4-
Dimethylph e
nyl)ethanone; 
acetyl -m-
xylene;methyl
2,4-
dimethylphen
ylketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -370- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk  Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
810.   Acetanisole  810 07.038  2005  1-(4-
Methoxyphen
yl)ethanone; 
4-
acetylanisole;
p-
methoxyaceto
phenone;p -
acetylanisole;
4-
methoxyaceto
phenone;met
hyl4-
methoxyphen
ylketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Ma kanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
811.   Methyl beta -
naphthyl 
ketone  811 07.013  2723  1-(2-
Naphthyl)eth
anone; beta -
acetylnaphth
alene;methyl 
2-
naphthylketo
ne;cetone 
D;oranger 
crystals  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali y ang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -371- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
812.   4-Acetyl-6-t-
butyl -1,1-
dimethylind
an 812 - 3653  4-Acetyl -6-
(1,1-
dimethylethyl
)-1,1-
dimethylinda
ne; ABDI  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
813.   1-(p-
Methoxyphe
nyl)-2-
propanone  813 07.087  2674  1-(4-
Methoxyphen
yl)-2-
propanone; 
anisicketone;
anisylmethyl
ketone;4 -
methoxyphen
ylacet one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecua li yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
814.   alpha -
Methylphen
ethyl 
butyrate  814 09.249  3197  1-Methyl -2-
phenylethyl 
butyrate; 1 -
phenyl -2-
propylbutyrat
e;methylbenzKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -372- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ylcarbinylbut
yrate ; 1-
methyl -2-
phenethyl 
butyrate  Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
815.   4-Phenyl -2-
butanol  815 02.036  2879  Methyl2 -
phenylethylc
arbinol;phe n
ylethylmethyl
carbinol ; 4-
phenylbutan -
2-ol 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecua li 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
816.   4-Phenyl -2-
butyl 
acetate  816 09.200  2882  1-Methyl -3-
phenylpropyl 
acetate; 
phenylethylm
ethylcarbinyl
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -373- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
817.   4-(p-Tolyl) -
2-butanon e 817 07.026  
 3074  4-(4-
Methylphenyl
)-2-butanone; 
p-
methylbenzyl
acetone ; 4-(p-
tolyl)butan -2-
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
818.   4-(p-
Methoxyphe
nyl)-2-
butanone  818 07.029  2672  4-(4-
Methoxyphen
yl)-2-
butanone; 
anisylacetone
;methyloxano
ne;brambleke
tone;raspberr
yketonemeth
ylether;p -
methoxybenz
ylacetone ; 4-
(4-
methoxyphen
yl)butan -2-
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pan gan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
819.   4-Phenyl -3-
buten -2-ol 819 02.066  2880  Methylstyrylc
arbinol;homo
cinnamylalcoKategori pangan 
01.0 Produ k-
Produk Susu dan -374- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
hol; 4-
phenylbut -3-
en-2-ol 
 Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Fo rmula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Mas a 
Pertumbuhan  
820.   4-Phenyl -3-
buten -2-one 820 07.024  2881  Benzylidenea
cetone;methy
lstyrylketone;
4-phenyl -2-
buten -2-one; 
4-phenylbut -
3-en-2-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogny a, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
821.   3-Methyl -4-
phenyl -3-
buten -2-one 821 07.027  2734  3-
Benzylidene -
2-
butanone;b e
nzylidenemet
hylethylketon
e;benzylidene
methylaceton
e; 3-methyl -
4-phenylbut -
3-en-2-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pa ngan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -375- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
822.   1-Phenyl -1-
propanol  822 02.033  2884  1-
Phenylpropa
nol; 
Ethylpheny lc
arbinol;phen
ylethylcarbin
ol;alpha -
ethylbenzylal
cohol;1 -
phenylp ropyl
alcohol ; 1-
phenylpropa
n-1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategor i pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formul a 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
823.   alpha -
Ethylbenzyl 
butyrate  
 823 09.189  2424  1-
Phenylpropyl 
butyrate; 
ethylphenylc
arbinolbutyra
te;alpha -
phenylpropyl
butyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Mak anan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -376- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
824.   Propiopheno
ne 
 824 07.040  3469  1-Phenyl -1-
propanone; 
Phenylethylk
etone;propion
ylbenzene;eth
ylphenylketo
ne; 1-
phenylpropa
n-1-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap  kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
825.   alpha -
Propylphene
thyl alcohol  825 02.034 2953  1-Phenyl -2-
pentanol; 
benzylpropylc
arbinol; 
benzylbutyl al
cohol; n -
propylbenzylc
arbinol ; 1-
phenylpentan
-2-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
826.   1-(p-
Methoxyphe
nyl)-1-
penten -3-
one 826 07.030  2673  1-(4-
Methoxyphen
yl)-1-penten -
3-one; 
ethone; 
alpha-
methylanisyli
deneacetone; 
alpha -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -377- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
methylanisal
acetone; p -
metho xystyry
lethylketone ; 
1-(4-
methoxyphen
yl)pent -1-en-
3-one Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formu la Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
827.   alpha -
Isobutylphe
nethyl 
alcohol  827 02.065  2208  4-Methyl -1-
phenyl -2-
pentanol; 2 -
methylpropyl
benzylcarbin
ol;benzylisob
utylcarbinol;i
sobutylbenzyl
carbinol;benz
ylisoamylacet
one; 4-
methyl -1-
phenylpentan
-2-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kec uali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjuta n 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
828.   4-Methyl -1-
phenyl -2-
pentanone  828 07.025  2740  Benzylisobut
ylketone;isob
utylbenzylket
one;benzyl2 -
methylpr opyl
ketone ; 4-
methyl -1-
phenylpentan
-2-one Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -378- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam  Masa 
Pertumbuhan  
829.   1-(4-
Methoxyphe
nyl)-4-
methyl -1-
penten -3-
one 829 07.049  3760  Alpha,alpha -
dimethyl -
anisalacetone
;isopropylp -
methoxystyry
lketone;homo
ethone ; 1-(4-
methoxyphen
yl)-4-
methylpent -
1- en-3-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya , 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
830.   3-Benzyl -4-
heptanone  830 07.070  2146  Benzyldiprop
ylketone;1 -
phenyl -2-
ethyl -3-
hexanone;mo
rellone ; 3-
benzylheptan
-4-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori  02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecual i 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
831.   Benzopheno
ne 831 07.032  2134  Diphenylketo
ne;benzoylbe
nzene;phenyl
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -379- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumb uhan  
832.   1,3-
Diphenyl -2-
propanone  832 07.086  2397  Benzylketone
;dibenzylketo
ne;alpha,alph
a-
diphenylacet
one; 1,3-
diphenylprop
an-2-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali  yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
833.   1-Phenyl -
1,2-
propane dion
e 833 07.079  3226  Acetylbenzoyl
;methylpheny
ldiketone;met
hylphenylglyo
xal; 1-
phenylpropa
n-1,2-dione  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -380- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan F ormula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
834.   Ethyl 
benzoylacet
ate 834 09.476  2423  Ethyl 3 -
phenyl -3-
oxopropionat
e; 
benzoylacetic
ester;ethylbet
a-keto-beta-
phenylpropio
nate;  
ethyl 3 -
phenyl -3-
oxopropionat
e 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanju tan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak  dalam Masa 
Pertumbuhan  
835.   Ethyl 2 -
acetyl -3-
phenylpropi
onate  835 09.501  2416  Ethylbenzyla
cetoacetate;et
hylalpha -
acetylhydroci
nnamate;ethy
l2-
acetyldihydro
cinnamate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
836.   Benzoin  836 07.028  2132  2-Hydroxy -
1,2-Kategori pangan 
01.0 Produk --381- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
diphenyletha
none; 
benzoylpheny
lcarbinol; 2 -
hydroxy -2-
pheylacetoph
enone  Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap  
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Form ula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
837.   Benzaldehy
de dimethyl 
acetal  837 06.003  2128  (Dimethoxym
ethyl)benzene
; alpha -
,alpha -
dimethoxy tol
uene Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Mak anan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
838.   Benzaldehy
de glyceryl 
acetal  838 06.002  2129  Mixture of 5 -
hydroxy -2-
phenyl -1,3-
dioxane and 
4-
(hydroxymeth
yl)-2-phenyl -
1,3-
dioxolane; 
benzalglyceriKatego ri pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap -382- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
n; mixture of 
2-phenyl -5-
hydroxy -1,3-
dioxaneand2 -
phenyl -4-
hydroxymeth
yl-1,3-
dioxolane; 5-
hydroxy -2-
phenyl -1,3-
dioxane  Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bay i dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
839.   Benzaldehy
de 
propylene 
glycol acetal  839 06.032  2130  4-Methyl -2-
phenyl -1,3-
dioxolane; 4 -
methyl -2-
phenyl -m-
dioxolane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
840.   Benzyl 2 -
methoxyeth
yl acetal  840 06.019  2148  1-Benzyloxy -
1-(2-
methoxyetho
xy)ethane; 
acetaldehyde
benzyl 2 -
methoxyethyl
mixedacetal;1
-benzyloxy -1-
(2-
methoxyetho
xy)ethane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 0 2.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -383- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
841.   Benzyl 
formate  841 09.077  2145  Benzylmetha
noate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecual i yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
842.   Benzyl 
propionate  842 09.132  2150  Benzylpropan
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
843.   Benzyl 
butyrate  843 09.051  2140  Benzyl 
butanoate;be
nzyl n -
butyrate;alde
hyde C -19 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Su su dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -384- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
katego ri pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuh an 
844.   Benzyl 
isobutyrate  844 09.426  2141  Benzyl 2 -
methylpropa
noate;phenyl
methylisobut
yrate;pineapp
lealdehyde C -
19 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanj utan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
845.   Benzyl 
isovalerate  845 09.458  2152  Benzylisovale
rianate;benzy
l-3-
methylbutyra
te;benzylisop
entanoate  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali y ang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -385- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
846.   Benzyl 
trans -2-
methyl -2-
butenoate  846 09.494  3330  Benzyl 2 -
methyl -trans -
2-butenoate; 
benzyltiglate; 
benzyl -2-
methylcroton
ate; 
benzyltrans -
2,3-dimethyl -
acrylate; 
benzyl 2 -
methylcroton
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s /d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
847.   Benzyl 2,3 -
dimethylcrot
onate  847 09.508  2143  Benzy l 2,3-
dimethyl -
trans -2-
butenoate; 
benzylmethyl
tiglate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
848.   Benzyl  
acetoacetate  848 09.406  2136  Benzyl 3 -
oxobutyrate; Kategori pangan  
01.0 Produk --386- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
benzylacetyla
cetate;benzyl
beta-
ketobut yrate;
benzyl3 -
oxobutanoate
; benzyl 3 -
oxobutyrate  Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanj utan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
849.   Benzyl 
phenylaceta
te 849 09.705  2149  Benzylalpha -
toluene;phen
ylmethylphen
ylacetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kateg ori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kec uali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
850.   Benzoic acid  850 08.021  2131  Benzenecarb
oxylic 
acid;carboxy 
benzene;phen
yl formic 
acid; dracylic 
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali -387- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk  Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
851.   Methyl 
benzoate  851 09.725  2683  Methyl 
benzenecarbo
xylate;oil of 
niobe;niobe 
oil Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap  
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
852.   Ethyl 
benzoate  852 09.726  2422 Ethyl 
benzenecarbo
xylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Su su dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertu mbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa -388- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuh an 
853.   Propyl 
benzoate  853 09.776  2931  n-Propyl 
benzenecarbo
xylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
854.   Hexyl 
benzoate  854 09.768  3691  Agrumat;n -
hexyl 
benzenecarbo
xylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
855.   Isopropyl 
benzoate  855 09.770  2932  1-
meth ylethylb
enzoate  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d -389- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 F ormula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan  
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
856.   Isobutyl 
benzoate  856 09.757  2185  Isobutyl 
benzenecarbo
xylate;2 -
methylpropyl 
benzoate;egla
ntine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Su su dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
katego ri pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuh an 
857.   Isoamyl 
benzoate  857 09.755  2058  Isopentyl 
benzoate; 3 -
meth ylbutylb
enzoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Fo rmula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula -390- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
858.   cis-3-
Hexenyl 
benzoate  858 09.806  3688  (Z)-Hex-3-
enyl benzoate  
 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Si ap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
859.   Linalyl 
benzoate  859 09.771  
 2638  1,5-
Dimethyl -1-
vinylhex -4-
enyl 
benzoate; 
linalool 
benzoat e;3,7 -
dimethyl -1,6-
octadien -3-
ylbenzoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
860.   Geranyl 
benzoate  860 09.767  2511  3,7-
Dimethylocta
-2(trans),6 -
dienyl Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, -391- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
benzoate; 
geraniol 
benzoate;tran
s-3,7-
dimethyl-2,6-
octadien -1-yl 
benzoate  kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
861.   Glyceryl 
tribenzoate  861 09.812  3398  Propanetri -
1,2,3 -yl 
tribenzoate; 
tribenzoin  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kateg ori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pang an 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
862.   Propylene 
glycol 
dibenzoate  862 09.803  3419  Propan -1,2-
diyl 
dibenzoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogn ya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula -392- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
863.   Methylben zy
l acetate 
(mixed 
o,m,p)  863 09.294  3702  Mixture of o -
methylbenzyl 
acetate and 
m-
methylbenzyl 
acetate and 
p-
methylbenzyl 
acetate; 
acetoxymethy
l-
toluene(o,m,p
);tolubenzyl 
acetate(o,m,p
);tolyl 
carbinyl 
acetate(o,m,p
);tolyl 
acetate ; 2-
methylbenzyl 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk  Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
864.   p-
Isopropylbe
nzyl alcohol  864 02.039  2933  4-
Isopropylben
zyl alcohol; 
cumin 
alcohol; 
cuminol; 
cuminyl 
alcohol;cumi
nic alcohol;p -
cymen -7-ol Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -393- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
865.   4-
Ethylbenzal
dehyde  865 05.068  3756  p-
Ethylbenzald
ehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
866.   Tolualdehyd
es (mixed 
o,m,p)  866 05.027  3068  Mixture of o -
methylbenzal
dehyde and 
m-
methylbenzal
dehyde and 
p-
methylbenzal
dehyde; 
toluic 
aldehyde(mix
ed 
o,m,p);tolyl 
aldehyde(mix
ed o,m,p) ; 
tolualdeh yde 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi,  13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
867.   Tolualdehyd
e glyceryl 
acetal  
(mixed 
isomers)  867 06.012  3067  Mixture of 2 -
(2,3 and 4 -
methylphenyl
)-5-hydroxy -
1,3-dioxane 
and 2 -(2,3 
and 4 -
methylp henyl
)-5-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -394- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
hydroxymeth
yl-1,3-
dioxolane; 
mixture of 
tolyl 
glycerin; 2-
(o,m,p -
cresyl) -5-
hydroxy 
dioxane and 
2-(o,m,p -
cresyl) -5-
hydroxymeth
yldioxolane  Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 F ormula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
868.   Cuminaldeh
yde 868 05.022  2341  Cumaldehyde
;cuminal;cum
inic 
aldehyde;p -
isopropylbenz
aldehyde; 4 -
isopropylbenz
aldehy de Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjut an 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
869.   2,4-
Dimethylbe
nzaldehyde  869 05.110  3427  2,4-
Xylylaldehyde
;1-formyl -
2,4-
dimethylbenz
ene Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula -395- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
870.   Butyl p -
hydroxybenz
oate 870 - 2203  Butyl 
paraben; 
butyl 
parasept; 
butyl 4 -
hydroxybenzo
ate Kategori pa ngan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
871.   Anisyl 
alcohol  871 02.128  2099  4-
Methoxybenz
yl alcohol; 
anisalcohol;a
nise 
alcohol;anisic 
alcohol; p-
anisyl alcohol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
872.   Anisy l 
formate  872 09.087  2101  4-
Methoxybenz
yl formate;p -
methoxybenzKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, -396- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
yl 
formate;anisy
l 
methanoate; p
-anisyl 
formate  kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
873.   Anisyl 
acetate  873 09.019  2098  4-
Methoxybenz
yl acetate; p -
methoxybenz
yl acetate;1 -
methoxy -4-
acetoxymethy
lbenzene;cass
ie ketone; p -
anisyl acetate  Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
874.   Anisyl 
propionate  874 09.145  2102  4-
Methoxybenz
yl 
propanoate; 
p-
methoxybenz
yl 
propionate;a
nisyl 
propanoate; 
p-anisyl 
propionate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan  
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula -397- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
875.   Anisyl 
butyrate  875 09.058  2100  4-
Methoxybenz
yl butanoate; 
p-
methoxy benz
yl butyrate; 
p- anisyl 
butyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kateg ori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Form ula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
876.   Anisyl 
phenylaceta
te 876 09.706  3740  4-
Methoxybenz
yl 
phenylacetat
e; anisyl 
alpha -
toluene;p -
methoxybenz
yl 
phenylace tat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -398- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
877.   Veratraldeh
yde 877 05.017  3109  3,4-
Dimethoxybe
nzaldehyde; 
methyl 
vanillin; 
protocatechu
aldehyde 
dimethyl 
ether; 
vanillin 
methyl ether; 
veratric 
aldehyde  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Mak anan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
878.   p-
Methoxyben
zaldehyde  878 05.015  2670  4-
Methoxybenz
aldehyde; p -
anisaldehyde;
anisic 
aldehyde;aub
epine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbu han dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
879.   p-
Ethoxybenz
aldehyde  879 05.056  2413  4-
Ethoxybenzal
dehyde; 
homoanisald
ehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analog nya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -399- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
880.   Methyl o -
methoxyben
zoate  880 09.796  2717  Methyl -2-
methoxybenz
oate; methy l 
o-anisate; 
methyl 
salicylate 
methyl ether; 
dimethyl 
salicylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
881.   2-
Methoxyben
zoic acid  
  881 - 3943  o-Anisic acid; 
o-
methoxybenz
oic acid; 
salicylic ac id 
methyl ether  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -400- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
882.   3-
Meth oxyben
zoic acid  882 08.092  3944  m-Anisic 
acid;m -
methoxybenz
oic acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
883.   4-
Methoxyben
zoic acid  883 08.071  3945  Anisic acid;p -
anisic acid;p -
methoxybenz
oic 
acid;draconic 
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
884.   Meth yl 
anisate  884 09.713  2679  Methyl -4-
methoxybenz
oate; methyl 
p-
methoxybenz
oate; methyl Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -401- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
p-anisate  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
885.   Ethyl p -
anisate  885 09.714  2420  Ethyl 4 -
methoxybenz
oate; ethyl p -
methoxybenz
oate;ethyl 
anisate  Kategori pangan 
01.0 Pr oduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
886.   Vanillyl 
alcohol  886 02.213  3737  4-Hydroxy -3-
methoxybenz
yl alcohol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pa ngan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -402- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
887.   Vanillyl 
ethyl ether  887 04.094  3815  VEE; ethyl 4 -
hydroxy -3-
meth oxybenz
yl ether; 4 -
(ethoxymethy
l)-2-
methoxyphen
ol 
 Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
888.   Vanillyl 
butyl ether  888 04.093  3796  4-
(Butoxymeth
yl)-2-
methoxyphen
ol; butyl 
vanillyl ether  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap  
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
889.   Vanillin  889 05.018  3107  4-Hydroxy -3-
methoxybenz
aldehyde; Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -403- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
vanillaldehyd
e; vanillic 
aldehyde; 
methylprotoc
atechuic 
aldehyde  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pa ngan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
890.   Vanillin 
acetate  890 09.035  3108  4-Acetoxy -3-
methoxybenz
aldehyde; 
acetylvanillin
; 3-methoxy -
4-
acetoxybenza
ldehyde; 
vanillyl 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogny a, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
891.   Vanillin 
isobutyrate  891 09.811  3754  4-Formyl -2-
methoxyphen
yl-2-
methylpropa
noate; 4 -
hydroxy -3-
methoxybenz
aldehyde; 4 -
hydroxy -m-
anisaldehyde
2-
methylpropioKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -404- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
nate 13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
892.   Ethyl 
vanillin 
beta-d-
glucopyrano
side 892 16.075  3801  Glucoethylva
nillin  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Maka nan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
893.   Ethyl 
vanillin  893 05.019  2464  3-Ethoxy -4-
hydroxybenz
aldehyde; 3 -
ethoxy 
protocatechu
aldehyd; 
bourbonaleth
ylprotal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/ d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -405- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
894.   Piperonyl 
acetate  894 09.220  2912  3,4-
Methylenedio
xybenzyl 
acetate; 
heliotropylac
etate;heliotro
pinacetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formul a Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
895.   Piperonyl 
isobutyrate  895 09.430  2913  3,4-
Methylenedio
xybenzyl 
isobutyrate; 
heliotropyl2 -
methyl propa
noate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya , 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
896.   Piperonal  896 05.016  2911  3,4-
Methylenedio
xybenzaldehy
de; 
heliotropin; 
piperonylalde
hyde Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -406- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Form ula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
897.   Salicylaldeh
yde 897 05.055  3004  2-
Hydroxybenz
aldehyde; o -
hydroxybenz
aldehyde; 
salicylal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
898.   2-Hydroxy-
4-
methylbenza
ldehyde  898 05.091  3697  2,4-
Cresotaldehy
de;4-
methylsalicyl
aldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -407- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
899.   Methyl 
salicylate  899 09.749  2745  Methyl 2 -
hydroxybenzo
ate; methyl o-
hydroxybenzo
ate;synthetic
wintergreenoi
l;syntheticsw
eetbirchoil ;sy
ntheticteaber
ryoil Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuha n dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
900.   Ethyl 
salicylate  900 09.748  2458  Ethyl 2 -
hydroxybenzo
ate; ethyl o -
hydroxybenzo
ate; salicylic 
ether; 
salether  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
901.   Butyl 
salicylate  901 09.763  3650  Butyl 2 -
hydroxybenzo
ate; n -butylo -
hydroxybenzo
ate;nefolia  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -408- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap  kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lan jutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
902.   Isobutyl 
salicylate  902 09.750  2213  Isobutyl 2 -
hydroxybenzo
ate; 
isobutylo -
hydroxybenzo
ate;2 -
methylpr opyl
2-
hydroxybenzo
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu da n 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuha n dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
903.   Isoamyl 
salicylate  903 09.751  2084  Isopentyl 2 -
hydroxybenzo
ate; isopentyl 
salicylate;iso
amyl o -
hydroxybenzo
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap ke cuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -409- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
904.   Benzyl 
salicylate  904 09.752  2151  Benzy l 2-
hydroxybenzo
ate; benzylo -
hydroxybenzo
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
905.   Phenethyl 
salicylate  905 09.753  2868  2-Phenylethyl 
2-
hydroxybenzo
ate; 
benzylcarbin
yl2-
hydroxybenzo
ate;2 -
phenylethyls
alicylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pan gan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
906.   o-Tolyl 
salicylate  907 09.807  3734  2-
Methylphenyl 
2-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -410- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
hydroxybenzo
ate; o-
cresylsalicyla
te Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuh an dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
907.   2,4-
Dihydroxybe
nzoic acid  908 08.076  3798  beta-
Resorcylicaci
d Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali ya ng 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringa n Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
908.   
 Glycerol  909 - 2525  1,2,3-
Propanetriol; 
glycerol; 
trihydroxypro
pane; 
glycerin  
 
 
 Kateg ori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -411- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Ba yi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
909.   3-
Oxohexanoi
c acid 
diglyceride  910 09.555  3770  2,3-
Dihydroxypro
pyl 3 -
oxohexanoate
; 3-
oxohexanoic 
acid glyceride  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pan gan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
910.   3-
Oxooctanoic 
acid 
glyceride  911 09.556  3771  2,3-
Dihydroxypro
pyl 3-
oxooctanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -412- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
911.   Heptanal 
glyceryl 
acetal 
(mixed 1,2 
and 1,3 
acetals)  912 06.029  2542  Mixture of 2 -
hexyl -4-
hydroxymeth
yl-1,3-
dioxolane 
and 2 -hexyl -
5-hydroxy-
1,3-dioxane; 
heptaldehyde 
glyceryl 
acetal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjut an 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
912.   1,2,3 -
Tris[(1' -
ethoxy)ethox
y]propane  913 06.040  3593  1,2,3 -Tris([1' -
ethoxy]ethoxy
) propane; 
acetaldehyde 
ethyl glyceryl 
mixed acetal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk  Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertum buhan  
913.   3-
Oxodecanoic 
acid 
glyceride  914 09.552  3767  2,3-
Dihydro xypro
pyl3-
oxodecanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -413- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuh an dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
914.   3-
Oxododecan
oic acid 
glyceride  915 09.553  3768  2,3-
Dihydroxypro
pyl3-
oxododecano
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
915.   3-
Oxotetradec
anoic acid 
glyceride  916 09.557  3772  2,3-
Dihydroxypro
pyl3-
oxotetradeca
noat Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuha n dan 
13.2 Makanan -414- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
916.   3-
Oxohexadec
anoic acid 
glyceride  917 09.554  3769  2,3-
Dihydroxypro
pyl3-
oxohexadeca
noate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu d an 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori p angan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
917.   Glycer yl 
monostearat
e 918 - 2527  2,3-
Dihydroxypro
pyl 
octadecano at
e; 
Monostearin;
alpha -
monostearin;
1-
glycerylmono
octadecanoat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringa n Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1. 2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
918.   Glyceryl 
monooleate  919 - 2526  2,3-
Dihydroxypro
pyl 9 -
octadecenoat
e; Monoolien  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Terma suk -415- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi d an 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
919.   Triacetin  920 - 2007  1,2,3 -
Triacetoxypro
pane; 
glyceryltriace
tate;triacetylg
lycerine;enza
ctin Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan  Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
920.   Glyceryl 
tripropionat
e 921 09.263  3286  1,2,3 -
Tri(propionyl
oxy)propane; 
tripropionin;g
lyceryltriprop
anoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -416- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
921.   Tributyrin  922 09.211  2223  1,2,3 -
Tri(butyrylox
y)propane; 
butyrin; 
glyceryl 
tributyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori panga n 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1  Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
922.   Glycerol 5 -
hydroxydeca
noate  923 09.543  3685  2,3-
Dihydroxypro
pyl 5 -
hydroxydodec
anoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
923.   Glycerol 5 -
hydroxydod
ecanoate  924 09.544  3686  2,3-
Dihydroxypro
pyl 5 -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -417- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
hydroxydodec
anoate  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori panga n 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1  Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
924.   Propylene 
glycol 
stearate  926 - 2942  2-
Hydroxyprop
yl 
octadecanoat
e; propylene 
glycol 
monooctadec
anoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Form ula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
925.   1,2-Di[(1-
ethoxy)ethox
y]propane  927 06.039  3534  1,2-di((1'-
Ethoxy) -
ethoxy)propa
ne, 
acetaldehyde 
ethyl 
propylene 
glycol mixed 
acetal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan  
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -418- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
926.   4-Methyl-2-
pentyl -1,3-
dioxolane  928 06.094  3630  4-Methyl -2-
pentyl -1,3-
dioxolane, 
hexanal 
propylene 
glycol cyclic 
acetal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula L anjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
927.   2,2,4 -
Trimethyl -
1,3-
oxacyclopen
tane 929 06.098  3441  2,2,4 -
Trimethyl -
1,3-
dioxolane, 
aceton 
epropyle ne 
glycol ketal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -419- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
928.   Lactic  acid 930 08.004  2611  2-
Hydroxyprop
anoic acid; 2 -
hydroxy -
propionic 
acid; alpha -
Hydroxyprop
anoic acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
929.   Ethyl lactate  931 09.433  2440  Ethyl 2 -
hydroxyprop a
noate, ethyl 
alpha -
hydroxypropi
onate  Kategori pangan 
01.0 Produ k-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Fo rmula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Mas a 
Pertumbuhan  
930.   Butyl 
lactate  932 09.434  2205  Buryl 2 -
hydroxypropa
noate, n -
butyl alpha -
hydroxypropi
onate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 0 2.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -420- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
931.   Potassium 
2-(1'-
ethoxy)ethox
ypropanoate  933 16.039  3752  Potassium 2 -
(1'-ethoxy) 
ethoxypropan
oate;1 -
ethoxyethy l 
ether of 
potassium 
lactate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pan gan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
932.   cis-3-
Hexenyl 
lactate  934 09.545  3690  cis-3-Hexenyl 
2-
hydroxypropa
noate, leaf 
lactate; hex-
(3Z)-enyl 
lactate  Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan -421- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
933.   Butyl 
butyryllacta
te 935 09.491  2190 Butyl 2 -
butyryloxypr
opanoate, 
butyl 
butyrolactate
; butyl -O-
butyryllactate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formu la 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
934.   Pyruvic acid  936 08.019  2970  2-
Oxopropanoi
c acid, 2 -
ketopropionic 
acid;ac etylfor
mic 
acid;pyrorace
mic acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
935.   Pyruvaldehy
de 937 07.001  2969  2-
Oxopropanal, 
methylglyoxal
; 2-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, -422- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ketopropional
dehyde; 
acetylformald
ehyde  kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
936.   Ethyl 
pyruvate  938 09.442  2457  Ethyl 2-
oxopropanoat
e, ethyl 
acetylformate
; ethyl alpha -
ketopropiona
te; ethyl 
pyroracemate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan  dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
937.   Isoamyl 
pyruvate  939 09.443  2083  3-
Methylbutyl 
2-
oxopropanoat
e, isopentyl 
pyruvate; 
isoamyl 
pyroracemate  Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula -423- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
938.   1,1-
Dimethoxyet
hane  940 06.015  2436  
3426  Aceta ldehyde 
dimethyl 
acetal;dimeth
yl 
acetal;ethylid
ene dimethyl 
ether  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13 .1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
939.   Acetal  941 06.001  2002  1,1-
Diethoxyetha
ne, 
acetaldehyde 
diethyl 
acetal; 
diethylaceta l; 
ethylidene 
diethyl ether  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk S usu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbu han -424- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
940.   Octanal 
dimethyl 
acetal  942 06.008  2798  1,1-
Dimethoxyoct
ane, aldehyde 
C-8 dimethyl 
acetal;capryl 
aldehyde 
dimethyl 
acetal;resedyl 
acetal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
941.   Acetald ehyd
e ethyl cis -
3-hexenyl 
acetal  943 06.081  3775  1-Ethoxy -1-
(cis-3-
hexenyloxy) 
ethane, 
ethylcis -3-
hexenylacetal
;leafacetal;lea
falcoholethyl
acetal; (Z) -1-
ethoxy -1-(3-
hexenyloxy)et
hane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Terma suk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
942.   Citral 
dimethyl 
acetal  
 944 06.005 2305  1,1-
Dimethoxy -
3,7-dimethyl -
2,6-
octadiene, 
3,7-dimethyl -
2,6-
octadienyldi
methylacetal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -425- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pan gan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
943.   Decanal 
dimethyl 
acetal  945 06.009  2363  1,1-
Dimethoxyde
cane, 
aldehyde C -
10 dimethyl 
acetal;capral
dehyde 
dimethyl 
acetal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali ya ng 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untu k Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
944.   2,6-
Nonadienal 
diethyl 
acetal  946 06.025  3378  1,1-Diethoxy -
2,6-
nonadiene; 
1,1-
diethoxynona
-2,6-diene  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -426- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
945.   Heptanal 
dimethyl 
acetal  947 06.028  2541  1,1-
Dimethoxyhe
ptane, 
enanthal  
dimethyl 
acetal;oenant
hal dimethyl 
acetal;heptal
dehyde 
dimethyl  
acetal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Mak anan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
946.   Citral 
diethyl 
acetal  948 06.004  2304  1,1-Diethoxy -
3,7-dimethyl -
2,6-
octadiene; 
Citrathal;3,7 -
dimethyl -2,6-
octadienal 
diethyl acetal  Kategori p angan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi da n 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
947.   4-Heptenal 
diethyl 
acetal  949 06.037 3349  1,1-Diethoxy -
4-heptene; 
1,1-
diethoxyhept -
4-ene (cis Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang -427- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
and trans ) Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Mak anan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
948.   2-Acetyl -3-
methylpyraz
ine 950 14.082  3964  2-Acetyl -3-
methyl -1,4-
diazine  Kateg ori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Ba yi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
949.   Pyrazine  951 14.144  4015  1,4-
Diazine;para
diazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula -428- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuha n dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
950.   5,6,7,8 -
Tetrahydroq
uinoxaline  952 14.015  3321  Cyclohexapyr
azine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali y ang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
951.   Ethyl 
vanillin 
isobuty rate 953 09.933  3837  2-Ethoxy -4-
formylphenyl 
isobutyrate  Kategor i pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Form ula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi  dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -429- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
952.   Ethyl 
vanillin 
propylene 
glycol acetal  954 - 3838  2-(3-Ethoxy -
4-
hydroxyphen
yl)-4-methyl -
1,3-dioxolane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Mak anan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
953.   4-
Hydroxyben
zyl alcohol  955 02.165  3987  p-
Hydroxybenz
yl alcohol; p -
(hydroxyme th
yl) phenol; (4 -
hydroxyphen
yl) methanol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
954.   4-
Hydroxyben
zaldehyde  956 05.047  3984  4-
Formylphenol
;p-
formylphenol;
p-
hydroxybenz
aldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -430- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
955.   4-
Hydroxyben
zoic acid  957 08.040  3986  p-
Hydroxybenz
oic acid; p -
salicylic acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan For mula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
956.   2-
Hydroxyben
zoic acid  958 08.112  3985  Salicylic 
acid;o -
hydroxybenzo
ic acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Sus u dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategor i pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -431- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuha n 
957.   4-Hydroxy -
3-
methoxyben
zoic acid  959 08.043  3988  Vanillic 
acid;4-
hydroxy -m-
anisic acid  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori panga n 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertu mbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
958.   Vanillin 
erythro - and 
threo -
butan -2,3-
diol acetal  960 06.132  4023  2-(4-
Hydroxy -3-
methoxyphen
yl) -4,5-
dimethyl -1,3-
dioxolane , 4-
(4,5-
dimethyl -1,3-
dioxolan -2-
yl)-2-
methoxyphen
ol;  
vanillin 
butan -2,3-
diol acetal 
(mixture of 
stereo 
isomers)  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap  kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lan jutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
959.   Cyclohexane
carboxylic 
acid 961 08.060  3531  Benzoic 
acid,hexahyd
ro;carboxycyc
lohexane;cycl
ohexanoic Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang -432- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
acid;cyclohex
ylcarboxylic 
acid;cyclohex
ylmethanoic 
acid;hexahyd
robenzoic 
acid Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formu la 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
960.   Methyl 
cyclohexane
carboxylate  962 09.536  3568  Cyclohexanec
arboxylic 
acid,methyl 
ester Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogn ya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
961.   Ethyl 
cyclohexane
carboxylate  963 09.534  3544  Cyclohexanec
arboxylicacid,
ethylester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 -433- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Ma kanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
962.   Cyclohexane
ethyl acetate  964 09.028  2348  2-
Cyclohexylet
hyl acetate; 
cyclohexyleth
yl 
acetate;hexa
hydrophenet
hyl acetate  Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam  Masa 
Pertumbuhan  
963.   Cyclohexane
acetic acid  965 08.034  2347  Cyclo hexylac
etic acid; 
hexahydroph
enylacetic 
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
964.   Ethyl 
cyclohexane966 09.488  2431  Ethyl 3 -
cyclohexylproKategori pangan 
01.0 Produk --434- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
propionate  panoate;ethyl 
cyclohexylpro
pionate;ethyl  
hexahydroph
enyl 
propionate  Produk S usu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbu han 
965.   2,2,3 -
Trimethylcy
clopent -3-
en-1-yl 
acetaldehyd
e 967 05.119  3592  Campholenic 
aldehyde;(R) -
2,2,3 -
trimethylcycl
opent -3-ene-
1-
acetaldehyde ; 
(IR) 2,2,3 -
trimethylcycl
opent -3-en-1-
yl 
acetaldehy de 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecua li yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
966.   cis-5-
Isopropenyl -
cis-2-
methylcyclo
pentan -1-
carboxaldeh
yde 968 05.123  3645  5-(1-
Methylene -
ethyl) -2-
methylcyclop
entanecarbox
aldehyde; cis -
2-methyl -cis-
5-
isopropenylcy
clopentan -1-
carboxaldehyKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali -435- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
de;photocitral
; (1R,2 R,5S) 
5-
isopropenyl -
2-
methylcyclop
entanecarbox
aldehyde  kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formul a Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi d an 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
967.   Campholene 
acetate  969 09.289  3657  2-(2,2,3 -
Trimethylcycl
opent -3-
enyl)ethyl 
acetate; 1 -
acetoxy -2-
(2,2,3 -
trimethyl -3-
cyclopentenyl
) 
ethane ;alpha
-campholene 
acetate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecua li yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
968.   alpha -
Campholeni
c alcohol  970 02.114  3741  2-(2,2,3 -
Trimethylcycl
opent -3-
enyl)ethanol; 
alpha -
campholenol;
2-(2,2,3 -
trimethyl -3-
cyclopentene)
-1-ethanol;  
2-(2,2,3 -
trimethylcycl
opent -3- 
enyl)ethan -1-
ol Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan -436- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
969.   p-menth -1-
en-9-al 971 05.098  3178  Carvomenthe
nal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
970.   1-p-
Menthen -9-
yl acetate  972 09.615  3566  p-Menth -1-
en-9-yl 
acetate; 9 -
acetoxy -1-p-
menthene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
971.   p-Mentha -
1,8-dien-7-
al 973 05.117  3557  Dihydrocumi
nic 
aldehyde;4 -
isopropenyl -
1-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang -437- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
cyclohexene -
1-
carboxaldehy
de;perilldehy
de;perilla 
aldehyde  
 Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Mak anan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
972.   p-Mentha -
1,8-dien-7-
ol 974 02.060  2664  iso-
Carveol;dihyd
rocuminic 
alcohol;dih yd
rocuminyl 
alcohol;hydro
cumin 
alcohol; 1 -
hydroxymeth
yl-4-
isopro penyl -
1-
cyclohexene;
4-
isopropenyl -
1-
cyclohexenec
arbinol;perill
a alcohol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Maka nan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
973.   p-Mentha -
1,8-dien-7-
yl acetate  975 09.278  3561  Dihydrocumi
nyl acetate;4 -
isopro penyl -
1-
cyclohexene 
carbinol 
acetate;ment
hadien -7-
carbinyl 
aceta te;1,8 -
p-
menthadien -
7-yl 
acetate;4 -(1-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori  pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 -438- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
methylvinyl)c
yclohex -1-
ene-1-
methylacetat
e;perillylaceta
te Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
974.   1,2,5,6 -
Tetrahydroc
uminic acid  976 08.067  3731  1-(4-
Isopropylcycl
ohex-3-enyl) 
carboxylic 
acid; 4 -
isopropyl -3-
cyclohex ene-
1-carboxylic 
acid;4 -(1-
methylethyl) -
3-
cyclohexene -
1-
carboxylicaci
d Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makan an 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
975.   2,6,6 -
Trimethylcy
clohexa -1,3-
dienyl 
methanal  977 05.104  3389  2,6,6 -
Trimethylcyc l
ohexa -1,3-
diene -1-
carbaldehyde
; dehydro -
beta-
cyclocitral;2,
3-dihydro -
2,2,6 -
trimethylbenz
aldehyde;safr
anal;2,6,6 -
trimethyl -
1,3-
cyclohexadie
nal;1,1,3 -
trimethyl -2-
formylcyclohe
xa-2,4-diene  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan S iap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
976.   2,6,6 -
Trimethyl -1-978 05.112  3474  2,6,6 -
TrimethylcyclKategori pangan 
01.0 Produk --439- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
cyclohex en-
1-
acetaldehyd
e ohex-1-en-1-
acetaldehyde; 
2,6,6 -
Trimethylcycl
ohex-1-en-1-
acet-
aldehyde; 
beta-
homocyclocit
ral Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan  
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
977.   2,6,6 -
Trimethyl -
1&2-
cyclohexen -
1-
carboxaldeh
yde 979 05.121  3639  Mixture of 
2,6,6 -
trimethylcycl
ohex-1-ene-
1-
carboxaldehy
de and 2,6,6 -
trimethylcycl
ohex-2-ene-
1-
carboxaldehy
de; alpha - 
and beta -
cyclocitral 
(50-50 
mixture); 
2,6,6 -
trimethyl -1-
cyclohexen -
1-
carboxaldehy
de Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
978.   2-Formyl -
6,6-
dimethylbic
yclo[3.1.1]he
pt-2-ene 
(myrtenal)  980 05.106  3395  6,6-
Dime thylbicy
clo 
[3.1.1]hept -2-
ene-2-
carboxaldehy
de; 
benihinal;6,6
-dimethyl -2- Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategor i 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -440- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
norpinene -2- 
carboxaldehy
de;pin -2-ene-
1-
carbaldehyde
;2-formyl -
6,6-dimethyl -
2-norpinene; 
myrtenal  Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dal am Masa 
Pertumbuhan  
979.   Myrtenol  981 02.091  3439  6,6-
Dimethylbicy
clo [3.1.1] 
hept-2-ene-2-
methanol; 
6,6-dimethyl -
2-
oxymethylbic
yclo [1.1.3] 
hept-2-
ene;10 -
hydroxy -2-
pinene;2 -
pinen -10-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Terma suk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
980.   Myrtenyl 
acetate  982 09.302  3765 (6,6-
Dimethylbicy
clo 
[3.3.1]hept -2-
en-2-yl) 
methyl 
acetate; 2 -
pinen -10-ol 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -441- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
981.   6,6-
Myrtenyl 
formate  983 09.272  3405  (6,6-
Dimethylbicy
clo 
[3.1.1]hept -2-
en-2-yl) 
methyl 
formate; 
myrtenyl 
formate  
 Kategori pangan  
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
982.   Santalol 
(alpha and 
beta) 984 - 3006  Mixture of 2 -
methyl -5-
(2,3-
dimethyltricy
clo[2.2.1.0(2.
6)]hept -3-
yl)pent -2-en-
1-ol and 2 -
methyl -5-(2-
methy -3-
methyenebicy
clo[2.2.1]hept
-2-yl)pent -3-
en-1-ol; 
Argeol;arheol  Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam  Masa 
Pertumbuhan  
983.   Santalyl 
acetate 
(alpha and 
beta) 985 09.034  3007  Mixture of 2 -
methyl -5-
(2,3-
dimethyltricy
clo Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang -442- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
[2.2.1.0(2.6)] 
hept-3-yl) 
pent-2- enyl 
acetate and 
2-methyl -5-
(2-methyl -3-
methylenebic
yclo [2.2.1] 
hept-2-yl) 
pent-2-enyl 
acetate  Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
984.   10-
Hydroxymet
hylene -2-
pinene  986 02.141  3938  6,6-
Dimethyl -
bicyclo 
[3.1.1] hept -
2-ene-2-
ethanol; 
homomyrteno
l; 2- 
hydroxyethyl - 
6,6-dimethyl -
bicyclo 
[3,1,1] -hept-
2-ene;nopol; 
2-norpinene -
2-
ethanol,6,6 -
dimethyl -; 2-
(6,6-
dimethyl bicyc
lo[3.1.1]hept -
2-en- 2-
yl)ethan -1-ol      Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjuta n 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak d alam Masa 
Pertumbuhan  
985.   Phenethyl 
alcohol  987 02.019  2858  2-
Phenylethano
l; benzyl 
carbinol;benz
ylmethanol;1
-phenyl -2-
ethanol;beta -
phenethyl 
alcohol;beta -
P.E.A.;2 -
phenethyl 
alcohol; 2 -
phenyleth an-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula -443- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1-ol Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Mak anan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
986.   Phenethyl 
formate 988 09.083  2864  2-Phenylethyl 
formate; 
benzylcarbin
yl 
formate;benz
ylcarbinyl 
methanoate;2
-phenylethyl 
methanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasu k 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
987.   Phenethyl 
acetate  989 09.031  2857  2-Phenylethyl 
acetate; 
benzyl 
carbinyl 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanju tan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak  dalam Masa 
Pertumbuhan  -444- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
988.   Phenethyl 
propionate  990 09.137  2867  2-Phenylethyl 
propionate; 
benzcarbinyl 
propionate;2 -
phenylethyl 
propanoate  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya , 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
989.   Phenethyl 
butyrate  991 09.168  2861  2-Phenylethyl 
butyrate; 
benzylcarbin
yl butyrate;2 -
phenethyl 
butanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pa ngan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
990.   Phenethyl 
isobutyrate  992 09.427  2862  2-Phenylethyl 
isobutyrate; 
benzylcarbin
yl 
isobutyrate;b
enzylcarbinyl 
2-
methylpropa
noate;phenetKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -445- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
hyl 2 -
methylpropa
noate  Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formu la 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
991.   Phenethyl 2 -
methylbutyr
ate 993 09.538  3632  2-Phenylethyl 
2-
methylbutyra
te; 
benzylcarbin
yl 2-
methylbutyra
te;beta -
phenethyl 
alpha -methyl 
butanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk  Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertum buhan  
992.   Phenethyl 
isovalerate  994 09.466  2871  2-Phenylethyl 
isovalerate; 
benzylcarbin
yl 
isopentanoat
e;benzylcarbi
nyl 
isovalerate;be
nzylcarbinyl 
3-
methylbutan
oaote;phenet
hyl 3 -
methylbutyra
te Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yan g 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan  Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -446- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
993.   Phenethyl 
hexanoate  995 09.261  3221  2-Phenylethyl 
hexanoate; 
benzylcarbin
yl 
caproate;ben
zylcarbinyl 
hexanoate;2 -
phenylethyl 
caproate;  2 -
phenethylhex
anoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
994.   Phenethyl 
octanoate  996 09.262  3222  2-Phenylethyl 
octanoate; 
benzylcarbin
yl 
octano ate;2 -
phenylethyl 
caprylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk S usu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbu han 
995.   Phenethyl 
tiglate  997 09.496  2870  (E)-2-
Phenylethyl 
2-
methylbuteno
ate; 
benzylcarbinKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -447- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
yl tiglate;2 -
phenylethyl 
trans -2,3-
dimethylacryl
ate; 
2-phenylethyl 
tiglate; 
phenethyl 2 -
methylcroton
ate Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
996.   Phenethyl 
senecioate  998 09.407  2869  2-Phenylethyl 
3-methylbut -
2-enoate; 
phenethyl 
3,3-
dimethylacryl
ate; 
phenethyl  
3-
methylcroton
ate; 
2-phenylethyl 
senecioate; 2 -
phenethyl  
3-
methylcroton
ate Kategori pangan 
01.0 Pr oduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 0 2.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
997.   Phenethyl 
phenylaceta
te 999 09.707  2866  2-Phenylethyl 
phenylacetat
e; 
Benzylcarbin
yl 
phenylacetat
e;benzylcarbi
nyl alpha -
toluate;2 -
phenylethyl 
alpha -toluate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kateg ori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kec uali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -448- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
998.   Acetaldehyd
e phenethyl 
propyl 
acetal  1000 06.016  2004  Propyl 
phenethyl 
acetal;acetal 
R;1-
phenethoxy -
1-
propoxyethan
e; 1-
phenylethoxy
-1-
propoxyethan
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecua li 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
999.   Acetaldehyd
e butyl 
phenethyl 
acetal  1001  06.036  3125  1-Butoxy -1- 
(2-
phenylethoxy
) ethane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1000.   Phenylacetal
dehyde  1002  05.030  2874  Benzylcarbox
aldehyde;hya
cinthin;1 -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -449- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
oxo-2-
phenylethane
;phenylacetic
aldehyde;alp
ha-
tolualdehyde;
alpha -toluic 
aldehyde  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap k ecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1001.   Phenylacetal
dehyde 
dimethyl 
acetal  1003 06.006  2876  1,1-
Dimethoxy -2-
phenylethane
; 
P.A.D.M.A.;ro
sal;ver todor;v
iridine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1002.   Phenylacetal
dehyde 
glyceryl 
acetal  1004  06.007  2877  5-Hydroxy -2-
benzyl -1,3-
dioxane and 
4-
hydroxymeth
yl-2-benzyl -
1,3-
dioxolane(mix
ture) Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali y ang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -450- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1003.   Phenylacetal
dehyde 2,3 -
butylene 
glycol acetal  1005  06.027  2875  4,5-
Dimethyl -2-
benzyl -1,3-
dioxolane; 2 -
benzyl -4,5-
dimethyl -1,3-
dioxolane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap  kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1004.   Phenylacetal
dehyde 
diisobutyl 
acetal  1006  06.024  3384  1,1-Di(2-
methylpropox
y) -2-
phenylethane
; 
1,1-
diisobutoxy -
2-
phenylethane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertum buhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -451- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1005.   Phenylacetic 
acid 1007  08.038  2878  Benzylcarbox
ylic 
acid;alpha -
toluic acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1006.   Methylp hen
ylacetate  1008  09.783  2733  Methyl 
alpha -toluate  Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1007.   Ethylphenyl
acetate  1009  09.784  2452  Ethyl 
benzeneaceta
te;ethyl 
alpha -toluate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -452- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1008.   Propyl 
phenylaceta
te 1010  09.702  2955  Propyl  alpha -
toluate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1009.   Isoprop yl 
phenylaceta
te 1011  09.786  2956  Isopropyl 
alpha -toluate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Sia p 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -453- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1010.   Butyl 
phenylaceta
te 1012  09.787  2209  Butyl alpha -
toluate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumb uhan  
1011.   Isobutyl 
phenylaceta
te 1013  09.788  2210  Isobutyl 
alpha -
toluate;2 -
methylpropyl 
phenylacetat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
katego ri pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formu la 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1012.   Isoamyl 
phenylaceta
te 1014  09.789  2081  Mixture of 
Pentyl 
phenylacetat
e and 3 -
methylbutyl 
phenylacetatKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -454- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
e; amyl(iso) 
phenylacetat
e;isoamylalph
a-toluate  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formul a 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1013.   Hexyl 
phenylaceta
te 1015  09.804  3457  Hexyl 
phenylacetat
e; hexyl 
alpha -toluate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategor i pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1014.   3-Hexenyl 
phenylaceta
te - 09.805  3633  Beta,gamma -
hexenylalph a
-toluate;3 -
hexenylalpha
-toluate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -455- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1015.   Octyl 
phenylaceta
te 1017  09.703  2812  Octyl alpha -
toluate  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi,  13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1016.   Rhodinyl 
phenylaceta
te 1018  09.791  2985  3,7-
Dimethyloct -
7-enyl 2 -
phenylacetat
e; rhodinyl 
alpha -
toluate ; (3s)-
rhodinyl 
phenylacetat
e Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1017.   Linalyl 
phenylaceta
te 1019  09.772  3501  1,5-
Dimethyl -1-
vinylhex -4-Kategori pa ngan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -456- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
enyl 
phenylacetat
e; 3,7 -
dimethyl -1,6-
octadien -3-yl 
phenylacetat
e;linalyl 
alpha -toluate  Analognya, 
kecuali yang 
Termasu k 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1018.   Geranyl 
phenylaceta
te 1020  09.704  2516  3,7-
Dimethylocta
-2(trans),6 -
dienyl 
phenylacetat
e; Geranyl 
alpha -
toluate ; (2E) -
geranyl 
phenylacetat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1019.   Citronellyl 
phenylaceta
te 1021  09.785  2315  3,7-
Dimethyloct -
6-enyl 
phenylacetat
e; citronellyl 
alpha -toluate  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -457- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1 .2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1020.   Santalyl 
phenylaceta
te (alpha 
and beta)  1022  09.712  3008  5-(2,3-
Dimethyltricy
clo 
[2.2.1.0(2.6)]  
hept-3-yl)-2-
methylpent -
2-enyl 
phenylacetat
e and 2 -
methyl-5-(2-
methyl -3-
methylenebic
yclo 
[2.2.1] hept -
2-yl) pent -2-
enyl 
phenylacetat
e; Alpha -
santalyl 
phenylacetat
e;beta -
santalyl 
phenylacetat
e;santalylalp
ha-toluate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1021.   p-
Tolylacetald
ehyde  1023  05.042  3071  (4-
Methylphenyl
) 
acetaldehyde; 
p-methyl 
phenylacetal
dehyde;syrin
ga aldehyde  Kateg ori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan -458- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.2 Makanan 
untuk Ba yi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1022.   p-
Isopropylph
enylacetalde
hyde 1024  05.044  2954  (4-
Isopropylphe
nyl) 
acetaldehyde; 
cortexal;cum
ylacetaldehyd
e;p-cymen -7-
carboxaldehy
de Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam  Masa 
Pertumbuhan  
1023.   Methyl p -
tert-
butylphenyl
acetate  1025  09.758  2690  Methyl(4 -
(1,1-
dimethylethyl
) phenyl) 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santa p kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1024.   Phenoxyacet
ic acid  1026  08.049  2872  Glycolic acid 
phenyl 
ether;phenox
yethanoic 
acid;o -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu  dan 
Analognya, 
kecuali yang -459- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
phenylglycoli
c 
acid;P.O.A.;p
henylium  
 Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumb uhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1025.   Ethyl (p -
tolyloxy)acet
ate 1027  09.797  3157  Ethyl (4 -
methyl 
phenoxy) 
acetate; ethyl 
p- 
cresoxyacetat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1026.   2-
Phenoxyeth
yl 
isobutyrate  1028  09.487  2873  2-Phenylethyl 
2-
methylpropa
noate; 
ethylene 
glycol 
monophenyl 
ether  
isobutyrate; 
phenirat; 
phenoxyethyl 
isobutyrate; 
phenylcelloso
lve Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategor i pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 -460- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
isobutyrate; 
floranol  
 Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1027.   Sodium 2 -
(4-
methoxyphe
noxy)propan
oate 1029  16.041  3773  Propa noic 
acid,2 -(4-
methoxyphen
oxy),sodium 
salt;ORP 178; 
sodium 2 -(4-
methoxyphen
oxy)prop ionat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertum buhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1028.   Thiamine 
hydrochlori
de 1030  16.027  
 3322  3-((4-Amino -
2-methyl -5-
pyrimidinyl)
methyl) -5-(2-
hydroxyethyl)
-4-
methylthiazol
ium ch loride; 
vitamin b1 
hydrochloride
; aneurine 
hydrochloride  Kategor i pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Form ula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi  dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1029.   4-Methyl -5-
thiazoleetha1031  15.014  3204  5-
HydroxyethylKategori pangan 
01.0 Produk --461- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
nol -4-
methylthiazol
e;5-(2-
hydroxyethyl)
-4-
methylthiazol
e;4-methyl -5-
(beta -
hydroxyethyl)
thiazole;sulfu
rol;2-(4-
methylthiazol
-5-yl)ethanol  Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formu la 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1030.   Thiazole  1032  - 3615  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kateg ori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Form ula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1031.   2-(1-
Methylpropy
l)thiazole  1033  15.022  3372  2-sec-
Butylthiazole; 
2-(sec-
butyl)thiazole  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali -462- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa  
Pertumbuhan  
1032.   2-
Isobutylthia
zole 1034  15.013  3134  - Kategori pa ngan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1033.   4,5-
Dimethylthi
azole  1035  15.017  3274  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makan an 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa -463- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan  
1034.   2,4,5 -
Trimethylthi
azole  1036  15.019  3325  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk S usu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kateg ori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbu han 
1035.   2-Isopropyl -
4-
methylthiaz
ole 1037  15.026  3555  4-Methyl -2-
isopropylthia
zole 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1036.   4-Methyl -5-
vinylthiazole  1038  15.018  3313  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d -464- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1037.   2,4-
Dimethyl -5-
vinylthiazole  1039  15.005  3145  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali  yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1038.   Benzothiazo
le 1040  15.016  3256  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formu la 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula -465- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1039.   2-
Acetylthiazol
e 1041  15.020  
 3328  Methyl 2 -
thiazolyl 
ketone;1 -
(thiazol -2-
yl)ethan -1-
one;2 -
thiazolyl 
methyl 
ketone  Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam  Masa 
Pertumbuhan  
1040.   2-
Propionylthi
azole  1042  15.027  3611  1-(2-
Thiazolyl) -1-
propanone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan  dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1041.   4-
Methylthiaz
ole 1043  15.035  3716  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, -466- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/ d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
katego ri pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1042.   2-Ethyl -4-
methylthiaz
ole 1044  15.033  3680  - Kategor i pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi  dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1043.   4,5-
Dimethyl -2-
isobutyl -3-
thiazoline  1045  15.032  3621  2,5-Dihydro -
4,5-dimethyl -
2- (2-
methylpropyl) 
thiazole;2 -
isobutyl -4,5-
dimethyl -3-
thiazoline  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula -467- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1044.   2-Isobutyl -
4,6-
dimethyldih
ydro-1,3,5-
dithiazine 
and 4 -
isobutyl -
2,6-
dimethyldih
ydro-1,3,5 -
dithiazin e 
(mixture)  1046  - 3781  Mixture of 
dihydro -2-
isobutyl -4,6-
dimethyl -4H-
1,3,5 -
dithiazine 
and dihydro -
6-isobutyl -
2,4-dimethyl -
4H-1,3,5 -
dithiazine; 
dimethyl 
isobutyl 
dihydro -
1,3,5 -
dithiazine  Kateg ori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Ba yi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1045.   2-Isopropyl -
4,6-
dimethyl 
and 4-
isopropyl -
2,6-
dimethyldih
ydro-1,3,5 -
dithiazine 
(mixture)  1047  - 3782  Mixture of 
dihydro -2-
isopropyl -
4,6-dimethyl -
4H-1,3,5 -
dithiazine 
and dihydro -
4-isopropyl -
2,6-dimethyl -
4H-1,3,5 -
dithiazin e; 
dimethyl 
isopropyl 
dihydro -
1,3,5 -
dithiazine;2 - 
isopropyl -
4,6- 
dimethyldihy
dro-4H-1,3,5 -
dithiazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan For mula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -468- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1046.   2,4,6 -
Triisobutyl -
5,6-dihydro -
4h-1,3,5 -
dithiazine  1048  15.113  4017  Dihydro -
2,4,6 -
triisobutyl -
4h-1,3,5 -
dithiazine;   
5,6-dihydro -
2,4,6 -tris(2 -
methylpropyl)
4H-1,3,5 -
dithiazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk B ayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1047.   2,4,6 -
Trimethyldi
hydro -4H-
1,3,5 -
dithiazine  1049  15.109  4018  Dihydro -
2,4,6 -
trimethyl -4H-
1,3,5 -
dithiazine; 
thialdine;2,4,
6-
trimethyldihy
dro-1,3,5 -
dithiazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1048.   5-Methyl -2-
thiophenec a
rboxaldehyd
e 1050  15.004  3209  5-Methyl -2-
thiophenecar
baldehyde; 5 -
methyl -2-
thenaldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori  pangan -469- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1049.   2-
Thienylmerc
aptan  1052  15.001  3062  2-
Mercaptothio
phene; 2 -
thienylthiol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya , 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1050.   2-Thienyl 
Disulfide  1053  15.008  3323  2,2'-
dithiodithiop
hene Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanj utan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan -470- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1051.   4-Methyl -5-
thiazoleetha
nol acetate  1054  15.015  3205  4-Methyl -5-
(2-
acetoxyethyl)t
hiazole; 
sulfuryl 
acetate 
 
 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Mak anan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1052.   2,4-
Dimethyl -5-
acetylthiazol
e 1055  15.011  3267  5-Acetyl -2,4-
dimethylthiaz
ole; 2,4 -
dimethyl -5-
thiazoyl 
methyl 
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0  s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1053.   2-
Ethoxythiaz
ole 1056  15.021  3340  Ethyl 2 -
thiazo lyl 
ether;2 -
thiazolyl 
ethyl ether  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang -471- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formul a 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1054.   2-Methyl -5-
methoxythia
zole 1057  15.002  3192  5-Methoxy -2-
methylthiazol
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori panga n 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1  Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1055.   4,5-
Dimethyl -2-
ethyl-3-
thiazoline  1058  15.030  3620  2-Ethyl -4,5-
dimethyl-3-
thiazoline; 2 -
ethyl -2,5-
dihydro -4,5-
dimethylthiaz
ole Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 -472- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk B ayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1056.   2-(2-Butyl) -
4,5-
dimethyl -3-
thiazoline  1059  15.029  3619  2-(1-
Methylpropyl) 
-4,5-
dimethyl -3-
thiazoline; 
2,5-dihydro -
4,5-dimethyl -
2- (1-
methylpropyl) 
thiazol e; 2-
(sec-butyl) -
4,5-dimethyl -
3-thiazoline  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dala m Masa 
Pertumbuhan  
1057.   2-Methyl -3-
furanthiol  1060  13.055  3188  2-Methyl -3-
furyl 
mercaptan; 
2-
methylfuran -
3-thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kateg ori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kec uali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -473- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1058.   2-Methyl -3-
(methylthio)f
uran 1061  13.152  3949  2-Methyl -3-
thiomethylfur
an Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1059.   2-Methyl -5-
(methylthio)f
uran 1062  13.065  3366  2-Methyl -5-
thiomethylfur
an Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1060.   2,5-
Dimethyl -3-
furanthiol  1063  13.071  3451  2,5-
Dimethyl -3-
furyl 
mercaptan; 
2,5-
dimethylfura
n-3-thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -474- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formu la 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1061.   Methyl 2 -
methyl -3-
furyl 
disulfide  1064  13.079  3573  2-Methyl -3-
(methyldithio) 
furan;2 -
methyl -3-
furyl methyl 
disulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali  yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1062.   Propyl 2 -
methyl -3-
furyl 
disulfide  1065  13.082  3607  2-Methyl -3-
furyl 
propyldisulfid
e; 2-methyl -
3-
(propyldithio)
furan  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -475- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1063.   bis(2-
methyl -3-
furyl) 
disulfide  1066  13.016  3259  3,3'-Dithio -
bis(2-
methylfuran);
3,3'-dithio -
2,2'-
dimethyldifur
an;2-methyl-
3-
furyldisulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan  dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1064.   bis(2,5 -
dimethyl -3-
furyl) 
disulfide  1067  13.015  3476  3,3'-Dithio -
bis(2,5 -
dimethylfura
n) Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori p angan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1065.   bis(2-
methyl -3-
furyl) 
tetrasulfide  1068  13.017  3260  2-Methyl -3-
furyl 
tetrasulfide;3
,3'-tetrathio -
bis(2-
methylfuran)  Kategori p angan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -476- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
 Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi da n 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1066.   Ethanoic 
acid, s -(2-
methyl -3-
furanyl) 
ester 1069  13.153  3973  S-(2-Methyl -
3-furyl) 
thoacetate; 2 -
methyl -3-
thioacetoxyfu
ran;2 -methyl -
3-furanthiol 
acetate; 2 -
methy l-3-
furyl 
thioacetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu da n 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuha n dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1067.   2,5-
Dimethyl -3-
furan 
thioisovaler
ate 1070  13.041  3482  S-(2,5-
Dimethyl -3-
furyl) 3 -
methylbutan
ethioate; S -
(2,5-
dimethyl -3-
furyl)thioisov
alerate; 2,5-
dimethyl -3-
(isopentylthio
)furan  Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -477- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1068.   2,5-
Dimethyl -3-
thiofuroylfur
an 1071  13.040  3481  S-(2,5-
Dimethyl -3-
furyl)thio -2-
furoate ; (S)-
2,5-dimethyl -
3-
thiofuroylfura
n Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1069.   Furfuryl 
mercaptan  1072  13.026  2493  2-
Furanmethan
ethiol; alpha -
furfuryl 
mercaptan;2 -
furylmethane
thiol Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
1070.   S-Furfuryl 
thioformate  1073  13.051  3158  2-Furfuryl 
thioformate; 
2-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -478- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
furanmethan
ethiol 
formate;furfu
rylthiol 
formate  Analognya, 
kecua li yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1071.   S-Furfuryl 
thioace tate 1074  13.033  3162  S-Furfuryl 
acetothioate; 
furfurylthiol 
acetate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi,  13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1072.   S-Furfuryl 
thiopropion
ate 1075  13.063  3347  S-Furfuryl 
propanethioa
te; 
furfurylthiol 
propionate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analog nya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -479- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1073.   Furfuryl  
methyl 
sulfide  1076  13.053  3160  Methyl 
furfuryl 
sulfide  Kategor i pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Form ula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi  dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1074.   Furfuryl 
isopropyl 
sulfide  1077  13.032  3161  Isopropyl 
furfuryl 
sulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -480- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1075.   Methyl 
furfuryl 
disulfide  1078  13.064  3362  Furfuryl 
methyl 
disulfide; 
methyl 2 -
furylmethyl 
disulfide  Kategor i pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Form ula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi  dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1076.   Propyl 
furfuryl 
disulfide  1079  13.197  3979  Furfuryl 
propyl 
disulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1077.   2,2'-
(Dithiodimet
hylene)difur
an 1081  13.050  3146 Difurfuryl 
disufide; 
bis(2-
furfuryl)disulf
ide;difurfuryl 
disulfide;2 -
furfuryl 
disulfide  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -481- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pang an 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1078.   2-Methyl -3-, 
5- or 6-
(furfurylthio
)pyrazine  1082  13.151  3189  2-
Furfurylthio -
(3,5 or 6) -
methylpyrazi
ne; 2 -
furfurylthio -
3-
methylpyrazi
ne;2-
furfurylthio -
5-
methylpyrazi
ne;2-
furfurylthio -
6-
methylpyrazi
ne; 2-methyl -
3,5 and 6 -
(furfurylthio)
pyrazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formu la Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1079.   S-Methyl 
thiofuroate  1083  13.142  3311  S-Methyl 2 -
furanthiocarb
oxylate; 
methanethiol 
furoate;th iofu
roic 
acid,methyl 
ester Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Su su dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertu mbuhan dan 
13.2 Makanan -482- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuh an 
1080.   4-[(2-
Furanmethy
l)thio] -2-
pentanone  1084  13.196  3840  4-((2-
Furanmethyl)
thio)pentan -
2-one; 4 -
(furan -2-
ylmethylsulfa
nyl)pentane -
2-one;4 -
furfurylthio -
2-pentanone; 
[(2-
furanylmethy
l)thio] -2-
pentanone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Ma kanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1081.   3-[(2-
Methyl -3-
furyl)thio] -4-
heptanone  1085  13.077  3570  3-((2-Methyl -
3-
furyl)thio)hep
tan-4-one; 
1,3-
diethylaceton
yl 2-methyl -
3-furyl 
sulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali y ang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1082.   2,6-
Dimethyl -3-
[(2-methyl-
3-furyl)thio] -
4-heptanone  1086  13.075  3538  2,6-
Dimethyl -3-
((2-methyl -3-
furyl)thio)hep
tan-4-one; 
1,3-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -483- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
diisopropylac
etonyl2 -
methyl -3-
furyl 
sulfide;3 -[(2-
methyl -3-
furyl)thiol] -
2,6-dimethyl -
4-heptanone  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Mak anan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1083.   4-[(2-
Methyl -3-
furyl)thio] -5-
nonanone  1087  13.078  3571  4-((2-Methyl -
3-
furyl)t hio)non
an-5-one; 
1,3-
dipropylaceto
nyl 2 -methyl -
3-furyl 
sulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringa n Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1. 2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1084.   Ethyl 3 -
(furfurylthio
)propionate  1088  13.093  3674  Ethyl beta -
furfuryl -
alpha -
thiopropion at
e; ethyl 3 -(2-
furfurylthio)p
ropionate  
 
 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -484- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dala m Masa 
Pertumbuhan  
1085.   2-Methyl -3-
thioacetoxy -
4,5-
dihydrofura
n 1089  13.086  3636  S-(4,5-
Dihydro -2-
methyl) -3-
furyl 
thioacetate; 
4,5-dihydro -
2-methyl -3-
furanthiol 
acetate ; 4,5-
dihydro -2-
methyl -3-
thioacetoxyfu
ran Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1086.   2-Methy l-3-
tetrahydrofu
ranthiol  1090  13.160  3787  2-
Methyltetrah
ydrofuran -3-
thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Ma kanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1087.   2,5-
Dimethyl -3-
tetrahydrofu1091  13.193  3971  Tetrahydro -
2,5-
dimethylfuraKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -485- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ranthiol, cis 
and trans 
isomers  n-3-thiol; 
2,5-
dimethyltetra
hydro -3-
furanthiol  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 M akanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1088.   2,5-
Dimethyltetr
ahydro -3-
furyl 
thioacetate, 
cis and 
trans 
isomers  1092  13.194  3972  S-(2,5-
Dimethyl)tetr
ahydrofuran -
3-yl 
thioacetate  Kategori  pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Term asuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1089.   Cyclohexyl 
acetate  1093  09.027  2349  Cyclohexane 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan  -486- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertum buhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1090.   Cyclohexyl 
butyrate  1094  09.230  2351  Cyclohexyl 
butanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yan g 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan  Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1091.   Cyclohexyl 
formate  1095  09.160  2353  Formic 
acid,cyclohex
yl ester  Kategori pangan 
01.0 Pr oduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -487- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1092.   Cyclohexyl 
isovalerate  1096  09.464  2355  Cyclohexyl 2 -
methylbutan
oate; 
cyclohexyl 
isopentanoat
e; cyclohexyl 
isovalerianate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogn ya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1093.   Cyclohexy l 
propionate  1097  09.140  2354  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1094.   p-1(7)8 -
Menthadien
-2-yl 
acetate, cis 
and trans 
isomers  1098  09.930  3848  p-mentha -
1(7),8 -dien-2-
yl acetate; 
acetic acid,p -
1(7),8 -
menthadien -
2-yl 
ester;mentha
dienyl Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -488- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
acetate ; 
cyclohexyl , 2-
methylene -5-
(1-
methyletheny
l) acetate  Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam  Masa 
Pertumbuhan  
1095.   3,3,5 -
Trimethyl 
cyclohexano
l 1099  02.209  3962  Cyclonol;hom
omenthol;1 -
methyl -3,3-
dimethyl 
cyclohexan -
5-ol; 3,3,5 -
trimethylcycl
ohexan -1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumb uhan  
1096.   Cyclohexano
ne 1100  07.148  3909  Ketohexamet
hylene;anon;
sextone;nado
ne;cyclohexyl 
ketone;pimeli
c ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -489- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1097.   Cyclopentan
one 1101  07.149  3910  Ketocyclopen
tane;ketopent
amethylene;a
dipic 
ketone;duma
sin Kategori pangan  
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1098.   2-
Methylcyclo
hexanone  1102  07.179  3946 Methyl anone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1099.   3-
Methylcyclo
hexanone  1103  07.180  3947  Tetrahydro -
m-cresol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  -490- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1100.   4-
Methylcyclo
hexanone  1104  - 3948  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali  yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1101.   1-Methyl -1-
cyclopent en-
3-one 1105  07.112  3435  3-
Methylcyclop
ent-2-en-1-
one; 3 -
methyl -2-
cyclopenten -
1-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pan gan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -491- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1102.   2-
Hexylidene 
cyclopentan
one 1106  07.034  2573  Alpha -
hexylidene 
cyclopentano
ne;jasmalone
; 2-
hexylidenecy
clopentanone
; 2-
hexylidenec y
clopentan -1-
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 F ormula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan  
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1103.   3-Methyl -2-
cyclohexen -
1-one 1107  07.098  3360  3-
Methylcycloh
ex-2-en-1-
one; 3 -
methyl -D2-
cyclohexenon
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produ k Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertu mbuhan  
1104.   2,2,6 -
Trimethylcy
clohexanone  1108  07.045  3473  - Kategor i pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -492- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Form ula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi  dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1105.   2-sec-
Butylcycloh
exanone  1109  07.095  3261  2-(1-
Methylpropyl)
cyclohexanon
e; ortho -sec-
butylcyclohex
anone;fresko
menthe  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1106.   4-Isopropyl -
2-
cyclohexeno
ne 1110  07.172  3939  4-
Isopropylcycl
ohex-2-en-1-
one; 
crypton;crypt
one;dl -
kryptone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecua li 
kategori pangan -493- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1107.   Tetramethyl
ethylcyclohe
xenone 
(mixture of 
isomers)  1111  07.035  3061  Mixture of 5 -
ethyl -2,3,4,5 -
tetramethyl -
2-
cyclohexen -
1-one and 5 -
ethyl -3,4,5,6 -
tetramethyl -
2-
cyclohexen -
1-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Maka nan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1108.   Isophorone  1112  07.126  3553  3,5,5 -
Trimethylcycl
ohex-2-en-1-
one; 1,5,5 -
trimethyl -3-
oxocyclohexe
ne;1,3,3 -
trimethylcylo
hexen -5-
one;isoacetop
horon  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali y ang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -494- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1109.   3-Methyl -5-
propyl -2-
cyclohexen -
1-one 1113  07.129  3577  3-Methyl -5-
propylcyclohe
x-2-en-1-one; 
celery 
ketone;1 -
methyl -5-n-
propyl -1-
cyclohexen -
3-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Si ap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1110.   3-Methyl -2-
(2-
pentenyl) -2-
cyclopenten -
1-one - 07.094  3196  3-Methyl -2-
pent-2-
enylcyclopent
-2-en-1-one; 
jasmone;cis -
jasmone ; 3-
methyl -2-
(pent -2(cis) -
enyl)cyclopen
t- 2-en-1-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori panga n 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1  Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1111.   Isojasmone  1115  07.033  3552  2-
Hexylcyclope
nt-2-en-1-
one and 2 -
hexyl idenecy
clypentanone
; 
dihydrojasmo
ne;n-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -495- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
hexylidenecy
clopentanone  Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1. 2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untu k Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1112.   (E)-2-(2-
Octenyl)cycl
opentanone  1116  - 3889  (E)-2-Oct-2-
enylcyclopent
anone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1113.   2-(3,7-
Dimethyl -
2,6-
octadienyl)c
yclopentano
ne 1117  07.257  3829  Decenylcyclo
pentanone  Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -496- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1114.   3-Decanone  1118  07.151  3966  Ethyl heptyl 
ketone ; 
decan -3-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategor i pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1115.   5-Methyl -5-
hexen -2-one 1119  07.100  3365  5-Methylhex -
5-en-2-one; 
isobutylidene 
acetone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Sus u dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertum buhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuha n 
1116.   6-Methyl -5-
hepten -2-
one 1120  07.015  2707  6-
Methylhept -
5-en-2-one; 
methyl 
hexenyl 
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -497- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
2-methyl -2-
hepten -6-
one;2 -
methylhepten
one Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1117.   3,4,5,6 -
Tetrahyd rop
seudoionone  1121  07.069  3059  6,10-
Dimethylund
ec-9-en-2-
one; 
dihydrogeran
yl acetone ; 
tetrahydro -
pseudo -
ionone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap k ecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanju tan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1118.   6,10-
Dimethyl -
5,9-
undecadien -
2-one 1122  07.123  3542  6,10-
Dimethylund
eca-5,9-dien-
2-one; 2,6 -
dimethyl -2,6-
undecadien -
10-
one;geranylac
etone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -498- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Form ula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1119.   2,6,10 -
Trimethyl -
2,6,10 -
pentadecatri
en-14-one 1123  07.114  3442  6,10,14 -
Trimethylpen
tadeca -
5,9,13 -trien-
2-one; 
farnesyl 
acetone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogn ya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1120.   3-Penten -2-
one 1124  07.044  3417  Pent-3-en-2-
one; 
ethylidene 
acetone;meth
yl propenyl 
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1121.   4-Hexen -3-
one 1125  07.048  3352  2-Hexen -4-
one; hexen -4-
en-3-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -499- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Si ap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1122.   2-Hepten -4-
one 1126  07.104  3399  Hept-2-en-4-
one; propenyl 
propyl 
ketone; ethyl 
ethylidene 
acetone;1 -
butyrl 
propylene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertum buhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1123.   3-Hepten -2-
one 1127  07.105  3400  Hept-3-en-2-
one; 1 -acetyl -
1-
pentene;butyl
idene 
acetone;meth
yl pentenyl 
ketone  Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -500- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1124.   3-Octen -2-
one 1128  07.107  3416  Oct-3-en-2-
one; methyl 
hexenyl 
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori  pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1125.   2-Octen -4-
one 1129  07.082  3603  Oct-2-en-4-
one; butyl 
propenyl 
ketone;prope
nyl butyl 
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produ k-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0  s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Mas a 
Pertumbuhan  -501- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1126.   3-Decen -2-
one 1130  07.121  3532  Dec-3-en-2-
one; 
heptylidene 
acetone;oena
nthylidene 
acetone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1127.   4-Methyl -3-
penten -2-
one 1131  07.101  3368  4-
Methylpent -
3-en-2-one; 
mesityl 
oxide;isoprop
ylidene 
acetone;meth
yl isobutenyl 
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1128.   5-Methyl -3-
hexen -2-one 1132  07.106  3409  5-Methylhex -
3-en-2-one; 
isobutylidene 
acetone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan -502- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1129.   5-Methyl -2-
hepten -4-
one 1133  07.139  3761  5-
Methylhept -
2-en-4-one; 
filbertone;haz
eltone; filbert 
heptenone  Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
1130.   6-Methyl -
3,5-
heptadien -
2-one 1134  07.099  3363  6-
Methylhepta -
3,5-dien-2-
one; 2 -
methyhepta -
2,4-dien-6-
one;methyl 
heptadienone
;1-acetyl -4-
methyl -1,3-
pentadiene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -503- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1131.   (E)-7-
Methyl -3-
octen -2-one 1135  07.177  3868  (E)-7-
Methyloct -3-
en-2-one; 
Trans -7-
methyl -3-
octen -2-one; 
7-methyl -3-
octen one-2 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pan gan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1132.   3-Nonen -2-
one 1136  07.188  3955  Non-3-en-2-
one; methyl 
heptenyl 
ketone Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1133.   (E) & (Z) -
4,8-
Dimethyl-
3,7-
nonadien -2-
one 1137  07.256  3969  4,8-
Dimethynona
-3,7-dien-2-
one; citrinone  
 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -504- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pa ngan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1134.   (E)-6-
Methyl -3-
hepten -2-
one 1138  07.244  4001  Trans -6-
methylhept -
3-en-2-
one;(E)-6-
methylhept -
3-en-2-one; 
(6E)-methyl -
3-hepten -2-
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 1 3.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1135.   (E,E)-3,5-
Octadien -2-
one 1139  07.247  4008  Trans,trans -
3,5-octadien -
2-one;(E,E)-
octa-3,5-
dien-2-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -505- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1136.   3-Octen-2-ol 1140  02.102  3602  Oct-3-en-2-
ol; methyl 
hexenyl 
carbinol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1. 2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untu k Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1137.   (E)-2-Octen -
4-ol 1141  02.193  3888  trans -2-
Octenol -4; 
butyl 
propenyl 
carbinol; (E) -
oct-2-en-4-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Mak anan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1138.   2-Pentyl 
butyrate 1142  09.658  3893  1-
Methylbutyl 
butyrate; 2 -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -506- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
pentyl 
butanoate  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1139.   (+/-)Heptan -
3-yl acetate  1143  09.924  3980  1-Ethylpentyl 
acetate; 3 -
heptanol 
acetate;acetic 
acid,3 -
heptanyl 
ester;  
3-heptyl 
acetate 
(mixture of r 
and s Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecual i yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1140.   (+/-)Heptan -
2-yl 
butyrate  1144  09.923  3981  Butanoic 
acid,1 -
methylhexyl 
ester; hept-2-
yl butyrate)  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali -507- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1141.   (+/-)Nonan -
3-yl acetate  1145  09.925  4007  1-Ethylheptyl 
acetate; 3 -
nonan ol 
acetate;non -
3-yl acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk S usu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbu han 
1142.   2-Pentyl 
acetate  1146  - 4012  1-
Methylbutyl 
acetate; 2 -
pentanol 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formu la 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa -508- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan  
1143.   1-Penten -3-
one 1147  - 3382  Pent-1-en-3-
one; ethyl 
vinyl 
ketone;propio
nyl ethylene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Ma kanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1144.   1-Octen -3-
one 1148  - 3515  Oct-1-en-3-
one; amyl 
vinyl 
ketone;vinyl 
amyl ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1145.   2-Pentyl -1-
buten -3-one 1149  - 3725  3-
Methyleneoct
an-2-one; 3 -
methylene -2-
octanone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d -509- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1146.   1-Penten -3-
ol 1150  - 3584  Pent-1-en-3-
ol; ethyl vinyl 
carbinol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Fo rmula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1147.   1-Hexen -3-
ol 1151  - 3608  Hex-1-en-3-
ol; vinyl 
butan -1-
ol;vinyl 
propyl 
carbinol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produ k Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula -510- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertu mbuhan  
1148.   1-Octen -3-ol 1152  - 2805  Oct-1-en-3-
ol; amyl vinyl 
carbinol;mats
utake 
alcohol;3 -
octenol;n -
pentyl vinyl 
carbinol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap  
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Form ula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1149.   1-Decen -3-
ol 1153  02.136  3824  Dec-1-en-3-
ol; heptyl 
ethenyl 
carbinol  Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
1150.   (E,R)-3,7-
Dimethyl -
1,5,7 -
octatrien -3-1154  - 3830  (E,R)-3,7-
Dimethylocta
-1,5,7 -trien-
3-ol; Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, -511- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ol hotrienol;deh
ydrolinalool  kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Mak anan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1151.   6-
Undecanone  1155  07.249  4022  Undecan -6-
one;diamyl 
ketone;dipent
yl ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1152.   2-
Methylhepta
n-3-one 1156  07.240  4000  3-
Heptanone;2 -
methylbutyl 
isopropyl 
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula -512- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Bayi, 13.1.2 
Formu la Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1153.   4-Hydroxy -
4-methyl -5-
hexenoic 
acid gamma 
lactone  1157  10.070  4051  5-
Ethenyldihyd
ro-5-methyl -
2(3H)-
furanone; 
lilac 
lactone;5 -
methyl -5-
vinyl-
dihydro -
furan -2-
one;4-
methyl -5-
hexen -1,4-
olide Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pang an 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1154.   (+/-)3-
Methyl -
gamma -
decalactone  1158  10.069  3999  5-
Hexyldihydro
-4-
methylfuran -
2(3H) -one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk  Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertum buhan  -513- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1155.   4-Hydroxy -
4-methyl -7-
cis-decenoic 
acid gamma 
lactone  1159 10.061  3937  (Z)-5-Hex-3-
enyldihydro -
5-methyl -
2(3H) -
furanone; 
lactone of cis 
jasmone;4 -
methyl -cis-7-
decene 
gamma -
lactone ; cis-
5-
hexenyldihyd
ro-5-
methylfuran - 
2(3H) -one Kategori pangan 
01.0 Pr oduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 0 2.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1156.   Tuberose 
lactone  1160  - 4067  Dihydro -5-
((Z,Z) -octa-
2,5-dienyl) -
2(3H) -
furanone; 
(Z,Z)-6,9-
dodecadien -
4-olide Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringa n Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1. 2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1157.   Dihydromint
lactone  1161  10.050  4032  Hexahydro -
3,6-dimethyl -
2(3H) -
benzofuranon
e; 3,6 -
dimethylcyclo
hexylacetolac
tone Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk S usu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -514- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbu han 
1158.   Mintlactone  1162  10.036  3764  5,6,7,7a -
Tetrahydro -
3,6-dimethyl -
(4H)-
benzofuran -
2-one; 3,6 -
dimethyl -
5,6,7,7a -
tetrahydro -
2(4H) -
benzofuranon
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1159.   Dehydr ome
nthofurolact
one 1163  10.034  3755  5,6-Dihydro -
3,6-dimethyl -
(4H)-
benzofuran -
2-one; 3,6 -
dimethyl -4,5-
dihydro -6h-
benzo(b)furan
-2-one; 5,6-
dihydro -3,6-
dimethyl -
2(4H)-
benzofuran -
2-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasu k 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -515- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1160.   (+/-)-(2,6,6, -
trimethyl -2-
hydroxy cycl
ohexylidene)
acetic acid 
gamma -
lactone  1164  13.109  4020  5,6,7 ,7a-
Tetrahydro -
4,4,7a -
trimethyl -
2(4H)benzofu
ranone; 
dihydroactini
diolide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Mak anan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1161.   Sclareolide  1165  16.055 3794  Decahydro -
3a,6,6,9a -
tetramethyln
aphtho(2,1b)f
uran-2(1H) -
one; 
norambrienol
ide;[3aR -
(3a.alpha,5a.
beta,9a.alpha
,9b.beta)] -
decahydro -
3a,6,6,9a -
tetramethyln
aphtho[2,1 -
b]furan -
2(1H) -
one;(R) -(+)- 
Sclareolide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori  pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1162.   Octahydroco
umarin  1166  13.161 3791  Octahydro -
2H-1-
benzopyran -
2-one; 
bicyclononala
ctone;cycloheKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -516- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
xyl lactone  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
1163.   2-(4-methyl -
2-
hydroxyphe
nyl)propioni
c acid 
gamma -
lactone  1167  10.072  3863  2-(4-Methyl -
2-
hydroxyphen
yl)propionic 
acid gamma -
lactone; 
dimethyl -3,6-
benzo -2(3H) -
furanone;fur a
minton  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Mak anan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1164.   3-
Propylidene
phthalide  1168  10.005  2952  3-
Propylidene -
1(3H) -
isobenzofura
none; 
propylidene 
phthalide;cel
eriax;n -
propylidenep
hthalide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -517- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1165.   3-n-
Butylphthali
de 1169  10.025 3334 3-Butyl -
1(3H) -
isobenzofura
none; 3 -
butylphthalid
e Kategori pa ngan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1166.   3-
Butylidenep
hthalide  1170  10.024 3333  3-Butylidene -
1(3H) -
isobenzofura
none; 
ligusticum 
lactone;3 -n-
butylidene -
phthalide;n -
butylideneph
thalide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
1167.   Dihydrocou
marin  1171  13.009 2381  2-
Chroma none;
o-Katego ri pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -518- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
hydroxydihyd
rocinnamic 
acid 
lactone;hydro
coumarin;mel
ilotol;1,2 -
benzodihydro
pyrone;melilo
tin;meliotine;
melilotic acid 
lactone; 3,4 -
dihydro -1-
benzopyran -
2-one; 3,4 
dihydrocoum
arin Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bay i dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1168.   6-
Methylcoum
arin 1172  13.012 2699  6-Methyl -2H-
1-
benzopyran -
2-one;6 -
methyl -cis-o-
coumarinic 
lactone;6 -
methylbenzo
pyrone;5 -
methyl -2-
hydroxyphen
ylpropenoic 
acid lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya,  
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Ma kanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1169.   2,4-
Pentadie nal 1173  05.101  3217  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu d an 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -519- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuh an dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1170.   2,4-
Hexadien -1-
ol 1174  02.162  3922  2,4-
Hexadienol; 
1-hydroxy -
2,4-
hexadiene;so
rbic 
alcohol;sorby
l alcohol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1171.   (E,E)-2,4-
Hexadienal  1175  05.057  3429  (2e,4e )-Hexa -
2,4-dienal; 2 -
propyleneacr
olein;sorbald
ehyde;sorbica
ldehy de;(tran
s,trans) -2,4-
hexadienal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -520- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1172.   (E,E)-2,4-
Hexadienoic 
acid 1176  08.085  3921  (2E,4E) -
Hexa -2,4-
dienoic acid; 
(E,E)-1,3-
pentadiene -
1-
carboxylicaci
d;sorbi c acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Maka nan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1173.   Methyl 
sorbate  1177  09.300  3714  Methyl 
(2E,4E) -hexa-
2,4-dienoate; 
methyl 2,4 -
hexadienoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1174.   Ethyl 
sorbate  1178  09.194  2459  Ethyl 
(2E,4E) -hexa-
2,4-dienoate; 
ethyl 2 -
propenylacryl
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analog nya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -521- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1175.   (E,E)-2,4-
Heptadienal  1179  05.084  3164  (2E,4E) -
Hepta -2,4-
dienal; 
trans,trans -
2,4-
heptadienal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pan gan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1176.   (E,E)-2,4-
Octadien -1-
ol 1180  - 3956  (2E,4E) -Octa-
2,4-dienol; 
trans-2,4-
octadienol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan  
13.2 Makanan -522- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1177.   trans ,trans -
2,4-
Octadienal  1181  05.186  3721  (2E,4E) -Octa-
2,4-dienal  
 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1178.   2-trans,6 -
trans -
Octadienal  1182  05.111  3466  (2E,6E) -Octa-
2,6-dienal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1179.   2,4-
Nonadien -1-
ol 1183  02.188  3951  2,4-
Nonadienol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -523- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1180.   2,6-
Nonadien -1-
ol 1184  02.049  2780  (2E,6Z) -
Nona -2,6-
dienol; 
nonadienol;vi
olet leaf 
alcohol;cucu
mber 
alcohol;trans
-2-cis-6-
nonadien -1-
ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1181.   2,4-
Nonadienal  1185  05.07 1 3212  (2E,4E) -
Nona -2,4-
dienal; 
trans,trans -
2,4-
nonadienal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Si ap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -524- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1182.   Nona -2-
trans -6-cis-
dienal  1186  05.058  3377  (2E,6Z) -
Nona -2,6-
dienal; 2,6 -
nonadienal;  
trans -2,cis-6-
nonadienal  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan d an 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1183.   2-trans,6 -
trans -
Nonadienal  1187  05.172  3766  (2e,6e) -Nona -
2,6-dienal;  
nona -
2(trans ),6(tra
ns)-dienal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1184.   (E,Z)-2,6-
Nonadien -1-
ol acetate  1188  09.947  3952  (2E,6 Z)-
Nona -2,6-
dienyl Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -525- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
acetate; 
trans -2-cis-6-
nonadien -1-
yl acetate ; 
(E,Z)-2,6-
nonadienyl 
acetate  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pa ngan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1185.   (E,E)-2,4-
Decadien -1-
ol 1189  02.139  3911  (2E,4E) -
Deca -2,4-
dienol; 
trans,trans -
2,4-
decadienol; 
deca-2,4-
dien-1-ol Kategor i pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi  dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1186.   2-trans,4 -
trans -
Decadienal  1190 05.140  3135  (2E,4E) -
Deca -2,4-
dienal ; deca-
2(trans),4(tra
ns)-dienal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -526- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1187.   Methyl (E) -
2-(Z)-4-
decadienoat
e 1191  09.639  3859  Methyl (E,Z) -
2,4-
decadienaoat
e; methyl 
(E,Z)-deca-
2,4-dienoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1188.   Ethyl trans -
2-cis-4-
decadienoat
e 1192  09.260  3148  Ethyl(E,Z) -
2,4-
decadienoate; 
ethyl(E,Z) -
deca-2,4-
dienoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -527- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1189.   Ethyl 2,4,7 -
decatrienoat
e 1193  09.371  3832  Ethyl deca-
2,4,7 -
trienoate  Kategori pangan 
01.0 Produ k-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Fo rmula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Mas a 
Pertumbuhan  
1190.   Propyl 2,4 -
decadienoat
e 1194  09.840  3648  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Si ap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1191.   2,4-
Undecadien
al 1195  05.108  3422  (2E,4E) -
Undeca -2,4-
dienal ; 2-
undecenal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kateg ori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -528- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak d alam Masa 
Pertumbuhan  
1192.   trans,trans -
2,4-
Dodecadien
al 1196  05.125  3670  (2E,4E) -
Dodeca -2,4-
dienal; 4 -
ethylsyringol; 
dodeca -2,4-
dienal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1193.   2-trans -6-
cis-
Dodecadien
al 1197  05.120  3637  (2E,6Z) -
Dodeca -2,6-
dienal; trans -
2,cis-6-
dodecadien -
1-al; dodeca -
2,6-dienal  Kategori pangan 
01.0 Produ k-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Fo rmula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -529- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Mas a 
Pertumbuhan  
1194.   2-trans -4-
cis-7-cis-
Tridecatrien
al 1198  05.064  3638  (2E,4Z,7Z) -
Trideca -
2,4,7 -trienal; 
trideca -
2(trans ),4(cis)
,7(cis)-trienal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogn ya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1195.   (+/-)-2-
Methyl-1-
butanol  1199  02.076  3998  2-
Methylbutan
ol; 2-methyl -
n-butanol;2 -
methylbutylal
cohol;activea
mylalcohol;ac
tiveprimarya
mylalcohol;se
c-
butylcarbinol
; 2-
methylbutan -
1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori  02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecual i 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -530- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1196.   3-Methyl -2-
buten -1-ol 1200  02.109  3647  Prenol;gamm
a,gamma -
Dimethylallyl 
alcohol;2 -
methyl -2-
buten -4-
ol;preny l 
alcohol;3,3 -
dimethylallyl 
alcohol;3 -
methylcrotyl 
alcohol; 3 -
methyl -2-
butenol ; 3-
methylbut -2-
en-1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0  s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1197.   2-Methyl -2-
butenal  1201  05.095  3407  Tiglaldehyde ;
2-
methylcroton
aldehyde;alp
ha-
methylcroton
aldehyde;alp
ha,beta -
dimethylacrol
ein;2,3 -
dimethylacrol
ein Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kateg ori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Form ula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1198.   3-Methyl -2-
butenal  1202  05.124  3646  3-
Methylcroton
aldehyde;sen
ecialdehyde;p
renal;methyl -
2-butenal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -531- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak  dalam Masa 
Pertumbuhan  
1199.   Ammonium 
isovalerate  1203  16.001  2054  Ammonium 
3-
methylbutyra
te; 
isovalericacid
,ammoniums
alt; 3 -
ammonium 
isovalerate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1200.   3-
Methylcroto
nic acid  1204  08.070  3187  3-Methyl -2-
butenoic 
acid; 3,3 -
dimethylacryl
icacid;beta,be
ta-
dimethylacryl
icacid;senecio
icacid;be ta-
methylcrotoni
cacid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuha n dan 
13.2 Makanan -532- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1201.   trans -2-
Methyl -2-
butenoic 
acid 1205  08.064  3599  2-Methyl -2-
(E)-butenoic 
acid; 
tiglicacid;  
trans -2-
methylcrotoni
cacid;(E) -2,3-
dimethylacryl
icacid;  
cevadicacid;ti
glinicacid ; 
(2E)-
methylcrotoni
c acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi,  13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1202.   Isobutyl 2 -
butenoate  1206  09.273  3432  2-
Methylpropyl 
2-butenoate; 
isobutylcroto
nate;  2-
methylpropyl
crotonate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk S usu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kateg ori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbu han 
1203.   2-
Methylallyl 
butyrate  1207  - 2678  2-Methyl -1-
propenyl 
butyrate; 2 -
methylallylbu
tanoate;2 -
methyl -1-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -533- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
propen -1-
ylbutyrate;me
thylallylbutyr
ate Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 F ormula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1204.   4-Methyl -2-
pentenal  1208  05.114  3510  4-
Methylpent -
2-enal Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1205.   2-Methyl -2-
pentenal  1209  05.090  3194 2,4-
Dimethylcrot
onaldehyde;a
lpha-methyl -
beta-
ethylacrolein ; 
2-
methylpent -
2-enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori panga n 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1  Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -534- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1206.   2-Methyl -2-
pentenoic 
acid 1210  08.055  3195  - Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam  Masa 
Pertumbuhan  
1207.   2,4-
Dimethyl -2-
pentenoic 
acid 1211  08.044  3143 (2E),4 -
Dimethylpent
-2-enoic acid  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan For mula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1208.   2-
Methylhepta
noic acid  1212  08.047  2706  2-
Methyloenant
hicacid;methKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -535- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ylamylacetica
cid;alpha -
methylheptan
oicacid  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk B ayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1209.   Isobutyl 
angelate  1213  09.408 2180  Isobutyl (Z) -
2-methyl -2-
butenoate; 
isobutylcis -2-
methyl -2-
butenoate ; 
isobutyl 2 -
methylbut -
2(cis) -enoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1210.   2-Butyl -2-
butenal  1214  05.105  3392  2-
Ethylidenehe
xanal ; 2 
butylbut -2-
enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -536- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan For mula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa  
Pertumbuhan  
1211.   2-Isopropyl -
5-methyl -2-
hexenal  1215  05.107  3406  Alpha -
isopropyl -
beta-
isobutylacrol
ein;isohydrol
avandulal ; 2-
isopropyl -5-
methylhex -2-
enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1212.   2-Ethyl -2-
heptenal  1216  05.033  2438  2-Ethyl -3-
butylacrolein ; 
2-ethylhept -
2-enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -537- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1213.   2-Methyl -2-
octenal  1217  05.126  3711  2-Methyloct -
2-enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santa p kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1214.   4-
Ethyloctanoi
c acid  1218  08.079  3800 - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1215.   dl-
Citronellol  1219 02.011  2309  3,7-
Dimethyl -6-
octenol; 
cephrol  
beta-
citronellol; 
2,3-
dihydrogeran
iol; Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analog nya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -538- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dihydrogeran
iol; 2,6 -
dimethyl -2-
octen -8-ol; 
citronellol  Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1216.   Citronel lal 1220  05.021  2307  3,7-
Dimethyl -6-
octenal; 
rhodinal;beta
-
citronellal;2,3
-
dihydrocitral;
dl-citronellal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1217.   3,7-
Dimethyl -6-
octenoic 
acid 1221  08.036  3142  Citronellic 
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -539- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1218.   Rhodi nol 1222  02.027  2980  (S)-3,7-
Dimethyl -7-
octenol; 3,7 -
dimethyl -7-
octen -1-ol;(-)-
alpha -
citronellol;( -)-
rhodinol;(S) -
alpha -
citronellol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1219.   Geraniol  1223  02.012  2507  (2E)-3,7-
Dimethyl -
2,6-
octadienol; 
trans -3,7-
dimethyl -2,6-
octadien -1-
ol;2,6 -
dimethyl -2,6-
octadien -8-
ol;(E) -
geraniol;(E) -
nerol;beta -
geraniol;gera
nyl 
alcohol;lemo
nol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecual i 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1220.   Nerol  1224  02.058  2770  (2Z)-3,7-
Dimethyl -
2,6-
octadienol; 
(Z)-
geraniol;(Z) -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -540- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
nerol;beta -
nerol;cis -3,7-
dimethyl -2,6-
octadien -1-
ol;cis -2,6-
dimethyl -2,6-
octadien -8-
ol;cis -
gerani ol;neryl
alcohol;neran
iol Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumb uhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1221.   Citral  1225  05.020  2303  3,7-
Dimethyl -
2,6-
octadienal ; 
geranial and 
neral;lemaro
me Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1222.   8-Ocimenyl 
acetate  1226  09.931  3886  2,6-
Dimethyl -
2,5,7 -
octatrienyl  
acetate; 
piperitanate ; 
2,6-dimethyl -
2,5,7 -
octatrienyl -1-
ol acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -541- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1223.   2,6-
Dimethyl -
10-
methylene -
2,6,11 -
dodecatrien
al 1227  - 3141  Beta-
Sinensal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Terma suk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi d an 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1224.   3,7,11 -
Trimethyl -
2,6,10 -
dodecat rien
al 1228  05.148  4019  Farnesal;farn
esone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecual i 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1225.   12-
Methyltridec
anal 1229  05.169  4005  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -542- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan S iap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1226.   Farnesol  1230  02.029  2478  3,7,11 -
Trimethyl -
2,6,10 -
dodecatrien -
1-ol; farnesyl 
alcohol ; 
3,7,11-
trimethyl dod
eca-2,6,10 -
trien-1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan For mula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1227.   sec-Butyl 
ethyl ether  1231  03.005  3131  2-
Ethoxybutan
e; ethyl sec -
butyl ether; 2-
butyl ethyl 
ether  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -543- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak  dalam Masa 
Pertumbuhan  
1228.   1-Ethoxy -3-
methyl -2-
butene  1232  03.019  3777  Ethyl 3 -
methyl -2-
butenyl 
ether; prenyl 
ethyl ether  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap  
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Form ula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1229.   1,4-Cineole  1233  03.007  3658  1-Methyl -4-
(1-
methylethyl) -
7-
oxabicyclo[2.
2.1]heptane; 
1,4-epoxy -p-
menthane;iso
cineole  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu d an 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuh an dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -544- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1230.   Eucalyptol  1234  03.001  2465  1,3,3 -
Trimethyl -2-
oxabicyclo[2.
2.2]octane; 
1,8-cineole  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1231.   Nerol oxide  1235  13.088  3661  3,6-Dihydro -
4-methyl -2-
(2-methyl -1-
propenyl) -
2H-pyran;  
3,6-dihydro -
4-methyl -2-
(2-
methylprop - 
1-en-1-yl)-
2H-pyran  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formu la 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1232.   2,2,6 -
Trimethyl -6-
vinyltetrahy
dropyran  1236  13.094  3735  Boisderoseoxi
de;geranicoxi
de;2,6,6 -
trimethyl -2-
vinyltetrahyd
ropyran  Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan -545- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1233.   Tetrahydro -
4-methyl -2-
(2-
methylprop e
n-1-yl)pyran  1237  13.037 3236  Rosenoxide;r
osoxide;rose 
oxide;4 -
methyl -2-(2-
methyl -1-
propenyl) -
tetrahydropyr
an;2-
isobutenyl -4-
methyltetrah
ydropyran;cis
-rose oxide; 
tetrahydro -4-
methyl -2-(2-
methyl-1-
propenyl) -
2H-pyran ; 2-
(2-
methylprop -
1-enyl)-4-
methyltet -
rahydropyran  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1234.   Theaspirane  1238  13.098  3774  2,6,10,10 -
Tetramethyl -
1-
oxaspiro[4.5]
dec-6-ene Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula -546- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1235.   Cycloionone  1239  13.165 3822  6,7,8,8a -
Tetrahydro -
2,5,5,8a -
tetramethyl -
5H-1-
benzopyran  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1236.   1,5,5,9 -
Tetramethyl
-13-
oxatricyclo(8
.3.0.0(4,9))tr
idecane  1240  13.072  3471  Ambrox,dode
cahydro -
3a,6,6,9a -
tetramethyln
aphtho(2,1 -
b)furan  Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1237.   Anisole  1241  04.032  2097  Methoxybenz
ene; 
phenylmethyl
ether;phenolKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, -547- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
methylether;
methylphenyl
ether  kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Si ap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1238.   o-
Methylaniso
le 1242  04.014  2680  1-Methoxy -2-
methylbenze
ne; o-
methoxytolue
ne;2-
methoxytolue
ne;o-
cresylmethyle
ther;methylo -
tolylether  Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam  Masa 
Pertumbuhan  
1239.   p-
Methylaniso
le 1243  04.015  2681  p-Cresyl 
methyl 
ether;methyl 
p-
cresol;methyl 
p-cresyl 
ether;4 -
methylphenol 
methyl 
ether;4 -
methyl -1-
methoxybenz
ene;4 -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula -548- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
methoxytolue
ne;p-
methox ytolue
ne; 1 -
methoxy -4-
methylbenze
ne Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Form ula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1240.   p-
Propylanisol
e 1244  04.039  2930  1-Methoxy -4-
propylbenzen
e; 
dihydroaneth
ole;methylp -
propylphenyl
ether;4 -
promethoxyb
enzene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Maka nan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1241.   2,4-
Dimethylan i
sole 1245  04.063  3828  1-Methoxy -
2,4-
dimethylbenz
ene; 4 -
methoxy -m-
xylene ; 1,3-
dimethyl -4-
methoxybenz
ene Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -549- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1242.   1-Methyl -3-
methoxy -4-
isopropylbe
nzene  1246  04.043  3436  Thymol 
methyl ether;  
thymyl 
methyl 
ether;3 -
methoxy -p-
cymene;2 -
isopropyl -5-
methylanisol
e; 1-
isopropyl -2-
methoxy -4-
methyl benze
ne; 1 -
isopropyl -2-
methoxy -4-
methyl -
benzene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap k ecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanju tan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1243.   Carvacryl 
ethyl ether  1247  04.038  2246  Ethyl 
carvacrol; eth
yl carvacryl 
ether;5 -
isopropyl -2-
methylethox y
-benzene;5 -
isopropyl -2-
methylphenet
ole;2-ethoxy -
p-cymene; 2 -
ethoxy-4-
isopropyl -1-
methylbenze
ne Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1244.   1,2-
Dimethoxyb
enzene  1248  04.062  3799  Catechol 
dimethyl 
ether  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Maka nan -550- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1245.   m-
dimethoxyb
enzene 1249  04.016  2385  1,3-
Dimethoxybe
nzene; 
dimethylresor
cinol;3 -
methoxyanis
ole;m -
methoxyanis
ole;rescorcino
ldimethylethe
r 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Si ap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1246.   p-
Dimethoxyb
enzene  1250  04.034  2386  1,4-
Dimethoxybe
nzene; 
dimethylhydr
oquinone;DM
B;hydroqui no
nedimethylet
her Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan -551- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1247.   3,4-
Dimethoxy -
1-
vinylbenzen
e 1251  04.040  3138  4-Ethenyl -
1,2-
dimethoxybe
nzene; 3,4 -
dimethoxysty
rene; 1,2-
dimethoxy -4-
vinylbenzene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1248.   Benzyl ethyl 
ether  1252  03.003  2144  (Ethoxymethy
l)benzene; 
ethylbenzylet
her Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1249.   Benzyl butyl 
ether  1253  03.010  2139  (Butoxymeth
yl)benzene; 
benzyln -
butylether;bu
tylbenzylethe
r Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -552- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan S iap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1250.   Methyl 
phenethyl 
ether  1254 03.006  3198  (2-
Methoxyethyl
)benzene; 
phenethyl 
methyl 
ether;pa ndan
ol; 2-
methoxyethyl
benzene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pa ngan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1251.   Diphenyl 
ether  
 1255  04.035  3667  1,1'-Oxybis -
benzene; 
diphenyloxid
e;phenylether
;phenoxybenz
ene 
 Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -553- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
1252.   Dibenzyl 
ether  1256  03.004  2371  1,1'-
(Oxybis(m eth
ylene))bis -
benzene;benz
yloxide;benzy
lether  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kec uali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjuta n 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1253.   Beta-
naphthyl 
methyl ether  1257  04.074  4704  2-
Methoxynaph
thalene; beta -
naphthol 
methyl 
ether;nerolini
;nerolin,yaray
ara;yarayara  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbu han dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1254.   Beta-
naphthyl 
ethyl ether  1258  04.033  2768  2-
Ethoxynapht
halene; Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -554- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ethylbeta -
naphthylethe
r;ethyl2 -
naphthylethe
r;nerolin;nero
linbromelia  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makan an 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1255.   Beta-
naphthyl 
isobutyl 
ether  1259  04.054  3719  Nerolin 
fragarol;2 -
isobutoxynap
hthalene;frag
arol;isobutyl 
beta-
naphthyl 
ether;beta -
naphthol 
isobutyl 
ether;isobutyl 
2-naphthyl 
ether; 2 -(2-
methylpropox
y)naphthalen
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecua li yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1256.   Isoeugenol  1260  04.004 2468  4-Hydroxy -3-
methoxy -1-
propenylbenz
ene;4 -
propenylguai
acol;1-(3-
methoxy -4-
hydroxyphen
yl)-1-
propene;3 -
methoxy -4-
hydroxy -1-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -555- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
propenylbenz
ene; 2 -
methoxy -4-
(1-
propenyl)phe
nol 13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1257.   Isoeugenyl 
formate  1261  09.089  2474  2-Methoxy -4-
(1-
propenyl) phe
nyl formate  Kategori pangan 
01.0 Produ k-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Fo rmula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Mas a 
Pertumbuhan  
1258.   Isoeugenyl 
acetate  1262  09.030  2470  4-Acetoxy -3-
methoxy -1-
propen -1-yl-
benzene;2 -
methoxy -4-
(propen -1-yl)-
phenyl 
acetate;acetis
oeugenol;acet
yl iso -
eugenol, 
acetylisoeuge
nol;1 -
acetoxy-2-
methoxy -4-
(1-
propenyl)ben
zene;isoeuge
nol acetate; 
2-metho xy-4-
(1-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -556- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
propenyl)phe
nyl acetate  
1259.   Isoeugenyl 
phenylaceta
ten 1263  09.710  2477  2-Methoxy -4-
propenylphen
yl 
phenylacetat
e; 4-
propenylguai
acylphenylac
etate;2 -
methoxy -4-
(1-propen -1-
yl)phenylphe
nylacetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjuta n 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak d alam Masa 
Pertumbuhan  
1260.   Propenylgua
ethol  1264  04.002  2922  1-Ethoxy -2-
hydroxy -4-
propenybenze
ne;m -anol,6 -
ethoxy -
;isosafroeuge
nol;vanitrope;
hydroxy 
methyl 
anethol; 2 -
ethoxy -5-(1-
propenyl)phe
nol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali ya ng 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untu k Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1261.   4-Propenyl -
2,6-
dimethox yp
henol  1265  04.055  3728  2,6-
Dimethoxy -4-
(E)-1-
propenylphen
ol; trans -2,6-
dimethoxy -4-
(1-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s /d -557- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
propenyl)phe
nol;trans -4-
propenylsyrin
gol; 2,6-
dimethoxy -4-
prop-1-
enylphenol  kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1262.   Isoeugenyl 
methyl ether  1266  04.013  2476  Methyl 
isoeugenol;1 -
veratryl -1-
propene;3 -
(3,4-
dimethoxyph
enyl)-2-
propene;3,4 -
dimethoxypro
pylbenzene;1
-(3,4-
dimethoxyph
enyl)-1-
propene; 1,2 -
dimethoxy -4-
(1-propenyl) -
benzene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/ d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1263.   Isoeugenyl 
ethyl ether  1267  04.017  2472  1-Ethoxy -2-
methoxy -4-
(1-
propenyl) ben
zene; 2 -
ethoxy -5-
propenylanis
ole;ethylisoeu
genol;isoeuge
nolethylether;
O-
ethylisoeugen
ol; 1-ethoxy -
2-methoxy -4-
(prop -1-
enyl)benzene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk S usu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kateg ori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula -558- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbu han 
1264.   Isoeugenyl 
benzyl ether  1268  04.018  3698  Benzyl 
isoeugenol  
ether;2 -
methoxy -1-
(phenylmetho
xy)-4-(1-
propenyl)ben
zene;1 -
benzyloxy -2-
methoxy -4-
propenyl 
benzene;benz
yl isoeugenol; 
benzyl 2 -
methoxy -4-
(1-
propenyl)phe
nyl ether  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1265.   Isoprenyl 
acetate  1269  09.655  3991  3-Methyl -3-
butenyl  
acetate ; 3-
methyl but-3-
enyl acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan For mula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1266.   4-Pentenyl 
acetate  1270  09.917  4011  5-Acetoxy -1-
pentene;1 -
acetoxy -4-
pentene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Su su dan 
Analognya, -559- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
katego ri pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuh an 
1267.   3-Hexenal  1271  05.192  3923  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formul a 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1268.   3-Hexenyl 
Formate (cis 
and trans 
mixture)  1272  09.846  3353  Hex-3-Enyl 
Formate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategor i pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan  
13.1.1 Formula -560- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1269.   Ethyl 5 -
hexenoate  1273  09.921  3976  - Kategori pangan 
01.0 Pr oduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 0 2.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1270.   cis-Hexenyl 
propionate  1274  09.564  3933  (Z)-3-Hexenyl 
propionate; 
cis-3-
hexenylpropi
onate;cis -3-
Hexenylpropa
noate ; hex-
3(cis) -enyl 
propionate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori  pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -561- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1271.   cis-Hexenyl 
isobutyrate  1275  09.563  3929  (Z)-Hex-3-
enyl 
isobutyrate; 
3-hexenyl -2-
methylpropio
nate;3 -
hexenyl -2-
methylp ropa
noate ; hex-
3(cis) -enyl 
isobutyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan F ormula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1272.   (Z)-3-
Hexenyl (E) -
2-butenoate  1276  09.566  3982  (Z)-3-
Hexenylcroto
nate;pipylcrot
onate ; (3Z)-
hexenyl (E) -
but-2-enoate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1273.   cis-Hexenyl 
tiglate 1277  09.559  3931  (Z)-3-Hexenyl 
(E)-2-methyl -
2-butenoate; 
(Z)-3-
hexenyl2 -
methylcroton
ate;cis -3-
hexenylalpha
-Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -562- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
methylcroton
ate;cis -
hexenyltiglate
; hex-3(cis) -
enyl 2 -
methylcroton
ate Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1274.   cis-Hexenyl 
valerate  1278  09.571  3936 (Z)-Hex-3-
enyl valerate; 
cis-3-
hexenylpenta
noate ; (3Z) -
hexenyl 
valerate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formul a 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1275.   3-Hexenyl 
2-hexenoate  1279  09.568  3928  (Z)-3-Hexenyl 
(E)-2-
hexenoate; 
cis,trans -
3,2hexenylhe
xanoate ; (3Z) -
hexenyl (E) -
hexenoate  Kategori p angan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -563- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi da n 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1276.   (Z)-4-
Hepten -1-ol 1280  02.249  3841  (Z)-4-
Heptenol; cis -
4-heptenol ; 
(4Z)-hepten -
1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1277.   Ethyl cis -4-
heptenoate  1281  09.922  3975  Ethyl(Z) -4-
heptenoate ; 
(4Z)-
ethylhepteno
ate Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lan jutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1278.   (Z)-5-
Octenyl 
propionate  1282  09.932  3890  cis-5-
Octenylpropi
onate ; (5Z)-
octenylpropio
nate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk -564- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1279.   (Z,Z)-3,6-
Nonadien -1-
ol 1283  02.189 3885  cis,cis -3,6-
Nonadien -1-
ol; (Z,Z)-
nona -3,6-
dien-1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1280.   (E,Z)-3,6-
Nonadien -1-
ol 1284  02.243 3884  (3E,6Z) -
Nona -3,6-
dienol; 
trans,cis -3,6-
nonadien -1-
ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -565- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1281.   (E,Z)-3,6-
Nonadie n-1-
ol acetate  1285  09.674  3953  (3E,6Z) -
Nona -3,5-
dienyl acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1 .2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1282.   9-Decenal  1286  05.139  3912  Dec-9-enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Fo rmula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1283.   4-Decenoic 
acid 1287  08.075  3914  Dec-4-enoic 
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -566- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategor i 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dal am Masa 
Pertumbuhan  
1284.   cis-4-
Decenyl 
acetate  1288  09.918  3967  (Z)-4-Decenyl 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1  Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan d an 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1285.   Erythro - 
and threo -3-
mercapto -2-
methylbuta
n-1-ol 1289  12.291  3993  Mercapto -2-
methylbutan -
1-ol; 3-
mercapto -2-
methyl -1-
butanol  Katego ri pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -567- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bay i dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1286.   (±)-2-
Mercaptome
thylpentan -
1-ol 1290  12.241  3995  2-Mercapto -
2-Methyl -1-
Pentanol ; 2-
mercapto -2-
methyl pentan
-1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1287.   3-Mercapto -
2-
methylpenta
n-1-ol 
(racemic)  1291  12.238  3996  3-Mercap to-
2-
methylpentan
ol; 3-
mercapto -2-
methylpentan
-1-ol Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula L anjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -568- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1288.   3-Mercapto -
2-
methylpenta
nal 1292  12.239  3994  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formu la 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1289.   4-Mercapto -
4-methyl -2-
pentanone  1293  12.169  3997  2-Mercapto -
2-
methylpenta n
-4-one; 2-
methyl -4-
oxopentane -
2-thiol Kategori pangan 
01.0 Prod uk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan F ormula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Ma sa 
Pertumbuhan  
1290.   (±)-Ethyl 3 -
mercaptobu
tyrate  1294  12.255  3977  Ethyl 3 -
mercaptobut
yrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -569- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1291.   Ethyl 4 -
(acetylthio)b
utyrate  1295  12.257  3974  - Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1292.   Spiro[2,4 -
dithia -1-
methyl -8-
oxabicyc lo(3
.3.0)octane -
3,3'-(1'-oxa-
2'-methyl) -
cyclopentan
e] 1296  15.007  3270  2',3-
Dimethyl -
3',4-dioxa -
2,8-
dithiabicyclo[
3.3.0]octanes
pirocyclopent
ane; 
spiro(2,4 -
dithia -6-
methyl -7-
oxabi -
cyclo[3.3.0] oc
tane-3.3’-(1’-
oxa-2’-
methyl) -
cyclopentane)  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -570- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
1293.   2-
(Methylthio)
ethanol  1297  12.179  4004  2-
Methanesulfa
nylethanol;hy
droxyethyl 
methyl 
sulfide;beta -
hydroxyethyl 
methyl 
sulfide;beta -
methylmerca
ptoethanol;be
ta-
(methylthio) et
hanol;2 -
methylmerca
ptoethanol;2 -
hydroxyethyl 
methyl 
sulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk  Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1294.   Ethyl 5 -
(methylthio)
valerate  1298  12.212  3978  Ethyl (5 -
methylthio)pe
ntanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasu k 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1295.   2,3,5 -
Trithiahexa
ne 1299  12.198  4021 2,4,5 -
Trithiahexan
e;methyl 
methylthiome
thyl 
disulfide;(metKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -571- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
hyldithio)(met
hylthio)meth
ane Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pang an 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1296.   Diisopropyl 
trisulfide  1300  12.280  3968  bis(1-
Methylethyl)t
risulfide; 
isopropyltris
ulfide;2,6 -
dimethyl -
3,4,5 -
trithiaheptan
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali  yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1297.   Indole  1301  14.007  2593 1-
Benzazole;be
nzopyrrole;1 -
benzo(b)pyrro
le;2,3 -
benzopyrrole  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1 .2 
Formula Lanjutan -572- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1298.   6-
Methylquino
line 1302  14.042  2744  p-
methylquinoli
ne;p-
toluquinoline  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1299.   Isoquinoline  1303  14.001 2978  2-
Azanaph thale
ne;2-
benzazine;be
nzo(c)pyridin
e;3,4 -
benzopyridin
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formul a Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1300.   Skatole  1304  14.004 3019  3-
Methylindole; 
3-methyl -4,5-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -573- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
benzopyrrole;
beta-
methylindole;
3-
methylin dole Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1301.   1-Ethyl -2-
acetylp yrrol
e 1305  14.045 3147  2-Acetyl -1-
ethylpyrrole; 
1-ethyl -2-
acetylazole;1 -
(n-
ethylpyrrol -2-
yl)ethanone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0  s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1302.   1-Methyl -2-
acetylpyrrol
e 1306  14.046 3184  2-Acetyl-1-
methylpyrrole
; methyl1 -
methylpyrrol -
2-ylketone;1 -
methylpyrr ol-
2-
ylmethylketo
ne Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -574- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1303.   Methyl 2 -
pyrrolyl 
ketone  1307  14.047 3202  2-
Acetylpyrrole; 
2-
acetylpyrrole;
methylpyrrol
ylketone;2 -
pyrrolylmeth
ylketone  Kategori pa ngan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasu k 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1304.   2-
Pyridinemet
hanethiol  1308  14.03 0 3232  2-
Pyridylmetha
nethiol;2 -
pyridylmethyl
mercaptan  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -575- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1305.   2-
Acetylpyridi
ne 1309  14.038 3251  2-
Acetopyridine
;methyl2 -
pyridylketone  Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
1306.   n-
Furfurylpyrr
ole 1310  13.134 3284  1-
Furfurylp yrro
le; 1-(2-
furfuryl)pyrro
le;1-furfuryl -
1H-pyrrole  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula L anjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1307.   2-(2-
Methylpropy
l)pyridine  1311  14.058 3370  Isobutylpyridi
ne; 2-
isobutylpyridi
ne Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -576- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1308.   3-(2-
Methylpropy
l)pyridine  1312  14.059 3371  3-
Isobutylpyridi
ne;3-(2-
butyl)pyridin
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecua li 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1309.   2-
Pentylpyridi
ne 1313  14.060  3383  2-
Amylpyridine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makan an 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -577- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1310.   Pyrrole  1314  14.041 3386  Azole;divinyle
neimine;imid
ole Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
1311.   3-
Ethylpyridin
e 1315  14.061 3394  beta-
Ethylpyridine
;beta -lutidine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1312.   3-
Acetylpyridi
ne 1316  14.039 3424  Methyl3 -
pyridylketone
;beta -
acety lpyridin
e;1-(3-
pyridinyl)ethaKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -578- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
none  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formul a 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1313.   2,6-
Dimethylpyr
idine 1317  14.065 3540  2,6-Lutidine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringa n Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1. 2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1314.   5-Ethyl -2-
methylpyridi
ne 1318  14.066 3546  2-Ethyl -5-
methylpyridi
ne;5-ethyl -2-
picoline  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali ya ng 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -579- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untu k Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1315.   2-
Propionylpyr
role 1319  14.068 3614  Ethyl2 -
pyrrolyl  
ketone;1 -(2-
pyrrolyl) -1-
propanone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringa n Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1. 2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1316.   Methyl 
nicotinate  1320  14.071 3709  Methyl 3 -
pyridinecarbo
xylate; 3 -
carbomethox
ypyridine ;met
hyl-3-
pyridinecarbo
xylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk  Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertum buhan  
1317.   2-(3-
Phenylpropy
l)pyridine  1321  14.072 3751  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -580- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1318.   2-
Propy lpyridi
ne 1322  14.164 4065  1-(2-
Pyridyl)propa
ne;2-n-
propylpyridin
e;conyrine  Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1319.   Camphene  1323  01.009  2229  2,2-
Dimet hyl-3-
methylenebic
yclo[2.2.1]he
ptane;3,3 -
dimethyl -2-
methylenenor
camphane;2,
2-dimethyl -3-
methylenenor
bornane  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan -581- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1320.   beta-
Caryophylle
ne 1324  01.007  2252  4,11, 11-
Trimethyl -8-
methylene -
bicyclo[7.2.0]
undec -
4(trans) -ene; 
caryo phyllene
;(E)-
caryophylene
;trans -
caryophyllene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kec uali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjuta n 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1321.   p-Cymene  1325  01.002  2356  1-Isopropyl -
4-
methylbenze
ne; 
cymene;p -
isopropyltolu
ene;p -
methylcumen
e;1-methyl -4-
isopropylbenz
ene 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan  dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -582- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1322.   d-Limonene  1326  01.045  2633  p-Mentha -
1,8-diene;  
hesperidine; 
4-
isopropenyl -
1-methyl -1-
cyclohexene; 
(+)-p-mentha -
1,8-diene; 
1,8(9) -p-
menthadiene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1323.   Myrcene  1327  01.008  2762  7-Methyl -3-
methyleneoct
a-1,6-diene; 
7-methyl -3-
methylene -
1,6-
octadiene;2 -
methyl -6-
methylene -
2,7-
octadiene;3 -
methylene -7-
methyl -1,6-
octadiene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori p angan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1324.   alpha -
Phellandren
e 1328  01.006  2856  P-Mentha -
1,5-diene; 5-
isopropyl -2-
methyl -1,3-
cyclohexadie
ne;menthadie
ne;dihydro -p-
cymene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -583- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi,  13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1325.   alpha -
Pinene  1329  01.004  2902  2,6,6 -
Trimethyl -
bicyclo[3.1.1]
hept-2-ene; 
2-
pinene;2,6,6 -
trimethylbicy
clo[3.1.1]hept
-2-ene; pin-
2(3)-ene Kategori p angan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi da n 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1326.   Beta-Pinene  1330  01.003  2903  2(10)-
Pinene;6,6 -
dimethyl -2-
methylenebic
yclo[3.1.1]he
ptane;pseudo
pinene;6,6 -
dimethyl -2-
methylene -
norpinane ; 
pin-2(10) -ene Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Terma suk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -584- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1327.   Terpinolene  1331  01.005  3046  P-Mentha -
1,4(8) -
diene;4 -
isopropyliden
e-1-
methylcycloh
exene;isoterp i
nene Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makan an 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1328.   Biphenyl  1332  - 3129  Diphenyl;bib
enzene;pheny
lbenzene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0  s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1329.   p,alpha -
Dimethylsty
rene 1333  01.010  3144  1-
Isopr openyl -
4-
methylbenze
ne; 1 -methyl -
4-(1-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -585- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
methyletheny
l)benzene;1 -
methyl-4-
isopropenylb
enzene;1 -p-
tolyl-1-
methylethyle
ne;4-
isopropenylto
luene  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Ma kanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1330.   4-
Methylbiphe
nyl 1334  - 3186  4-Methyl -
1,1'-biphenyl; 
1-methyl -4-
phenylbenzen
e;4-
methyldiphen
yl;4-
phenyltoluen
e;p-
methylbiphen
yl Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula L anjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1331.   Bisabolene  1336  01.016  3331  6-Methyl -2-
(4-
methylcycloh
ex-3-
enylidene)hep
t-5-ene; 2 -
heptene,2 -
methyl -6-(4-
methyl -3-
cyclohexen -
1-ylidene) -;g-
bisabolene  Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -586- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1332.   Valencene  1337  01.017  3443  1,2-
Dimethyl -9-
isopropylene -
bicyclo[4.4.0]
dec-5-ene; 
4.beta.H,5.al
pha.-
eremophila -
1(10),11 -
diene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategor i pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1333.   3,7-
Dimethyl -
1,3,6 -
octatriene  1338  01.018  3539  3,7-
Dimethylo cta
-1,3(trans) -6-
triene; beta -
ocimene;ocim
ene;trans -
beta-ocimene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1334.   p-Mentha -
1,3-diene  1339  01.019  3558  alpha -
Terpinene; 
terpilene;1 -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -587- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
isopropyl -4-
methyl -1,3-
cyclohexadie
ne;1-methyl -
4-(1-
methylethyl) -
1,3-
cyclohexadie
ne Analognya, 
kecuali y ang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1335.   p-Mentha -
1,4-diene  1340 01.020  3559  Gamma -
terpinene;1 -
isopropyl -4-
methyl -1,4-
cyclohexadie
ne;1-methyl -
4-(1-
methylethyl) -
1,4-
cyclohexadie
ne Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1336.   1,3,5 -
Undecatrien
e 1341  01.061  3795 Undeca -
1,3,5 -triene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu da n 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -588- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuha n dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1337.   d-3-Carene  1342  01.029  3821  3,7,7 -
Trimethyl -
bicyclo -
[4.1.0] hept -
3-ene; 3 -
carene;(+) -3-
carene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pa ngan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1338.   Farnesene 
(alpha and 
beta) 1343  01.040  3839  Mixture of 
3,7,11 -
trimethyldod
eca-1,3,6,10 -
tetraeneand3
-methylene -
7,11-
dimethyldode
ca-1,6,10 -
triene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumb uhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -589- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1339.   1-Methyl -
1,3-
cyclohexadie
ne 1344  01.077  - 2,3-
Dihydrotolue
ne 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1340.   beta-
Bourbonene  1345  01.024  - (-)-beta-
Bourbonene;
1,2,3,3a,3b.b
eta.,4,5,6,6a.
beta.,6b .alph
a.-decahydro -
1.alpha. -
isopropyl -
3a.alpha. -
methyl -6-
methylene -
cyclobuta[1,2
:3,4]dicyclope
ntene; 2 -
methyl -8-
methylene -5-
isopropyl -
tricyclo(5,3,0,
0(2.6))decane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1341.   Cadinene 
(mixture of 
isomers)  1346  - - 1,2,4a,5,8,8a
-Hexahydro -
1-isopropyl -
4,7-
dimethylnap
hthalene; 
cadina -3,9-
diene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -590- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1342.   Guaiene  1347  01.026  - 2,8-
Dimethyl -5-
isopropyliden
e-
bicyclo[5.3.0] 
dec-1(7)-ene; 
guaia-
1(5),7(11) -
diene;beta -
guaiene;beta -
guajene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
1343.   Butyl 2 -
decenoate  1348  09.235  2194  Butyl dec -2-
enoate; 
butyldecylen
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pa ngan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -591- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1344.   2-Decenal  1349  05.076  2366  Dec-2-enal; 
2-decen -1-
al;dece naldeh
yde;decylenic
aldehyde;3 -
heptylacrolei
n Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
1345.   2-Dodecenal  1350  05.037  2402  2-Dodecen -1-
Al;n-
dodecen -2-
Al;3-
nonylacrolein  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategor i pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1346.   Ethyl 
acrylate  1351  09.037  2418  Ethyl prop -2-
enoate;  
ethylpropeno
ate;ethyl2 -
propenoate;a
crylicacidethyKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -592- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
lester;ethylac
rylicester  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1347.   Ethyl 2 -
nonynoate  1352  09.157  2448  EthylOctyneC
arbonate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1348.   2-Hexenal  1353  05.073  2560  2-Hexen -1-
Al;beta-
propylacrolei
n;alpha -beta-
hexylenealde
hyde;leafalde
hyde Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -593- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk B ayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1349.   2-Hexen -1-
ol 1354  02.020  2562  Hex-2-enol; 
gamma -
propylallylalc
ohol;leafalcoh
ol 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1350.   2-(E)Hexen -
1-yl acetate  1355  09.196 2564  Hex-2-enyl 
acetate; 2 -
hexenylethan
oate;1 -
acetoxy -2-
hexene;hex -
2-
enylacetate; 
hex-2-(trans) 
enyl acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanj utan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1351.   Methyl 2 -
nonynoate  1356  09.156  2726  MethylOctine
Carbonate;m
ethyloctynecaKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -594- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
rbonate  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori  02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dala m Masa 
Pertumbuhan  
1352.   Methyl 2 -
octynoate  1357  09.158  2729  MethylH eptin
eCarbonate;
methylheptyn
ecarbonat;me
thyl-n-hept-
1-yne-1-
carboxylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Maka nan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1353.   Methyl 2 -
undecynoat
e 1358  09.239  2751  MethylDecine
Carbonate;m
ethyldecynec
arbon ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecua li yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -595- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1354.   2-Tridecenal  1359  05.078  3082  Tridec -2-
enal; 3 -
decylacrolein;
tridecen -2-Al-
1 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Si ap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1355.   trans -2-
Heptenal  1360  05.150  3165  Hept-
2(trans) -enal; 
beta-
butylacrolein;
2-
heptenicalde
hyde Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -596- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1356.   trans -2-
Hexenoic 
acid 1361  08.054  3169  Hex-2(trans) -
enoic acid; 
acrylic,beta -
propylacrylic
acid;hexen -2-
oicacid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategor i pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1357.   2-Nonenal  1362  05.171  3213  Non-2-enal; 
2-nonen -1-
Al;3-
hexyla crolein
;heptylidenea
cetaldehyde;i
risaldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
1358.   2-Octenal  1363  05.060  3215  Oct-2-enal; 
2-octen -1-
al;2-
pentylacrolei
n;alpha -
amylacrolein  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -597- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap ke cuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1359.   2-Pentenal  1364  05.102  3218  Pent-2-enal; 
2-
ethylacrylical
dehyde;beta -
ethylacrolein  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dal am Masa 
Pertumbuhan  
1360.   trans -2-
Nonen -1-ol 1365  02.090  3379  Non-2(trans) -
en-1-ol; (E) -
2-nonen -1-
ol;trans -2-
nonenol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -598- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1361.   2-Undecenal  1366  05.109  3423  2-Undece n-1-
al;undecen -
2-al;3-
octylacrolein;
undecylenical
dehyde  
 Kategor i pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Form ula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi  dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1362.   trans -2-
0cten -1-yi 
acetate  1367  09.276  3516  Oct-2-enyl 
acetate; E -2-
octenylacetat
e;trans -2-
octenylacetat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogn ya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1363.   trans -2-
0cten-1-yl 
butanoate  1368  09.277  3517  Oct-2(trans) -
enyl 
butyrate;  
trans -2-
octen -1-
ylbutyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -599- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pang an 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1364.   cis-2-
Nonen -1-ol 1369  02.112  3720  Non-2(cis) -
en-1-ol; (z) -2-
nonenylalcoh
ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1365.   (E)-2-0cten -
1-ol 1370  02.192  3887  Oct-2-en-1-
ol; 2-(E)-
octanol;(E) -2-
octenylalcoho
l Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -600- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1366.   (E)-2-
Butenoic 
acid 1371  08.072  3908  But-2-enoic 
acid; (E) -
crotonicAcid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1367.   (E)-2-
Decenoic 
acid 1372 08.073  3913  Dec-2(cis) -
enoicacid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan For mula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa  
Pertumbuhan  
1368.   (E)-2-
Heptenoic 
acid 1373  08.123  3920  Trans -2-
heptenoicacid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -601- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1369.   (Z)-2-Hexen -
1-ol 1374  02.156  3924  Hex-2(cis) -
enol; (Z) -2-
hexenol;cis -
beta-gamma -
hexenol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogn ya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1370.   trans -2-
Hexenyl 
butyrate  1375  09.396  3926  Hex-2-enyl 
butyrate; (E) -
hex-2-
enylbutyrate;
(E)-
hexenylbutan
oate;trans -2-
hexenylbutan
oate 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan S iap 
Santap kecuali 
kategori pangan -602- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1371.   (E)-2-
Hexenyl 
formate  1376  09.397  3927  Hex-2-enyl 
formate; 
trans -2-
hexenylforma
te Kategori  pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formu la Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1372.   trans -2-
Hexenyl 
isovalerate  1377  09.399  3930  Hex-2-enyl 3 -
methylbutan
oate; (E) -hex-
2-enyl3 -
methylbutan
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogn ya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -603- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1373.   trans -2-
Hexenyl 
propionate  1378  09.395  3932  Hex-2(trans) -
enyl 
propionate;  
(E)-2-
hexenylpropa
noate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumb uhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1374.   trans -2-
Hexenyl 
pentanoate  1379  - 3935  Hex-2(trans) -
enyl valerate; 
(E)-hex-2-
enylvalerate;t
rans-2-
hexenylvalera
te Kategori pa ngan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasu k 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1375.   (E)-2-
Nonenoic 
acid 1380  08.101  3954 Non-2-
enoicacid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -604- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1376.   (E)-2-
Hexenyl 
hexanoate  1381  09.398  3983  Hex-2-enyl 
hexanoate; 
trans -2-
hexenylcapro
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pan gan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1377.   (Z)-3- & (E) -
2-Hexenyl 
propionate  1382  09.564  3778  Mixture of 
hex-3(cis) -
enyl 
propionate 
and hex -
2(trans) -enyl 
propionate; 
green note 
propionate; 
propanoic 
acid, cis -3, 
trans -2-
hexenyl ester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yan g 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan  Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -605- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1378.   (E)-2-
Hexenal 
diethyl 
acetal 1383  06.031  4047  1,1-
Diethoxyhex -
2(cis) -ene; 
(E)-1,1-
dietho xy-2-
hexene;leafal
dehydediethy
lacetal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Fo rmula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1379.   2-Undecen -
1-ol 1384  02.210  4068  Undec -2-en-
1-ol; 1-
hydroxy -2-
undecene;2 -
undecenol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1380.   Borneol  1385  02.016  2157  1,7,7 -
Trimethylbicy
clo[2.2. 1]hept
an-2-ol; 2-
bornanol;bor
neocamphor;Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -606- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
bornylalcohol
;2-camphanol  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13 .1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1381.   Isoborneol  1386  02.059  2158  1,7,7 -
Trimethylbicy
clo[2.2.1]hept
an-2-ol; exo -
2-
bornanol ;exo-
2-
camphanol;is
o-
camphol;iso -
bornylalcohol
; DL-
isoborneol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk  Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1382.   Bornyl 
acetate  1387  09.017  2159  1,7,7 -
Trimethylbicy
clo[2.2.1]hept
-2-Yl acetate; 
borneolacetat
e; 
bornylacetice
ther;2 -
camphanylac
etate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -607- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
1383.   Isobornyl 
acetate  1388  09.218  2160  1,7,7 -
Trimethylbicy
clo[2.2.1]hept
-2-Yl acetate; 
isoborneolace
tate;exo -2-
bornylacetate
;isobornyleth
anoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/ d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
katego ri pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1384.   Bornyl 
formate  1389  09.082  2161  1,7,7 -
Trimethylbicy
clo[2.2.1]hept
-2-Yl formate; 
bornylmetha
noate;2 -
camphanylfor
mate ;endo -2-
bornylformat
e;borneolform
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan For mula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1385.   Isobornyl 
formate  1390  09.176  2162  1,7,7 -
Trimethylbicy
clo[2.2.1]heptKategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -608- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
-2-Yl formate; 
exo-2-
bornylformat
e;bornyl(iso )f
ormate;exo -
2-
camphanylfor
mate;isoborn
ylmethanoate  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula L anjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1386.   Isobornyl 
propionate  1391  09.131  2163  1,7,7 -
Trimethylbicy
clo[2.2.1]hept
-2-Yl 
propanoate; 
iso-
bornylpropio
nate;bornyl(is
o)propionate;
exo-2-
bornylpropio
nate;exo -2-
camphanylpr
opionate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan d an 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1387.   Bornyl 
valerate  1392  09.153  2164  1,7,7 -
Trimethylbicy
clo[2.2.1]hept
-2-Yl 
pentanoate; 
bornyln -
pentanoate;b
ornyln -
valerate;born
ylvalerianate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makan an 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -609- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1388.   Bornyl 
isovaler ate 
(endo -) 1393  09.456  2165  1,7,7 -
Trimethylbicy
clo[2.2.1]hept
-2-Yl 3-
methylbutan
oate; 
bornyliso -
pentanoate;b
ornyliso -
valerianate;b
ornyl3 -
methylbutan
oate;iso -
valericacid,2 -
bornylester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Term asuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1389.   Isobornyl 
isovalerate  1394  09.457 2166  1,7,7 -
Trimethylbicy
clo[2.2.1]hept
-2-Yl 3-
methylbutan
oate; 
isobornylisop
entanoate;iso
-bornyliso -
pentanoate;is
o-bornyliso -
valerianate;is
o-bornyl3 -
methylbutan
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 0 2.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -610- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1390.   d-Camphor  1395  07.215  2230  Dl-Bornan -2-
one; 2 -
bornanone;2 -
camphanone;
formosacamp
hor;laurelca
mphor  Kategori pa ngan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1391.   d-Fenchone  1396  07.159  2479  1,3,3 -
Trimethyl -
bicyclo[2.2.1]
heptan -2-
one; 2 -
fenchanone;
D-1,3,3 -
trimethyl -2-
norbornanon
e;D-1,3,3 -
trimethyl -2-
norcamphan
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Terma suk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi d an 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1392.   Fenchyl 
alcohol  1397  02.038  2480 1,3,3 -
Trimethyl -
bicyclo{2.2.1]
heptan -2-ol; 
2-
fenchanol;fen
chol;1,3,3 -
trimethyl -2-
norbornanol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -611- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori p angan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1393.   Nootkatone  1398  07.089  3166  4,4a,5,6,7,8 - 
Hexahydro -
4,4a-
dimethyl -6-
(1-methylene -
ethyl) -2(3h) -
naphthaleno
ne; 
4,4a,5,6,7 ,8-
hexahydro -6-
iso-propenyl -
4,4a-
dimethyl -
2(3H) -
naphthaleno
ne Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan  Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1394.   1,3,3, -
Trimethyl -2-
norbornanyl 
acetate  1399  09.269  3390  1,3,3 -
Trimethyl -
bicyclo[2.2.1]
heptan-2-Yl 
acetate; 
fenchylacetat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formul a 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -612- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1395.   Methyl 
jasmonate  1400  09.521  3410  Methyl 3 -oxo-
2-pent-2-
enyl-1-
cyclopentylac
etate; 
methyl(2 -
pent-2-enyl-
3-oxo-1-
cyclopentyl)a
cetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1396.   Cycloh eptad
eca-9-en-1-
one 1401  07.110  3425  Cycloheptade
nen-9-one-
1;9-
cycloheptade
cen-1-
one;civetone;
civettone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1397.   3-Methyl -1-
cyclopentad
ecanone  1402  07.111  3434  3-
Methylcyclop
entadecan -1-
one; 
methylexalto
ne;D,L -Kateg ori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -613- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
muscone  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Ba yi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1398.   2(10) -Pinen -
3-ol 1403  02.10 0 3587  3-Hydroxy -
6,6-dimethyl -
2-methylene -
bicyclo[3.1.1]
heptane; 
pinocarveol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formu la 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1399.   Verbenol  1404  02.101  3594  4,6,6 -
Trimethyl -
bicyclo[3.1.1]
hept-3-en-2-
one; 2-pinen -
4-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogn ya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -614- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1400.   7-Methyl -
4,4a,5,6 -
tetrahydro -
2(3H) -
naphthaleno
ne 1405  07.136  3715  4,4a,5,6 -
Tetrahydro -
7-
methylnapth
alen-2(3H) -
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 0 2.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1401.   3-Methyl -2-
(n-
pentanyl) -2-
cyclopenten -
1-one 1406 07.140  3763  3-Methyl -2-
pentylcyclope
nt-2-en-1-
one; 
dihydroja smo
ne;3-methyl -
2-
pentylcyclope
nt-2-en-1-
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecua li 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1402.   Dihydronoot
katone  1407  07.153  3776  1,2,6 -
Trimethyl -9-
isopropylene -Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan -615- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
bicyclo[4.4.0]
decan -4-one; 
1,10-
dihydron ootk
atone;4b,H,5
a-eremophil -
11-en-2-one Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
1403.   3-L-
Methoxypro
pane-1,2-
diol 1408  02.224  3784  3-(1-
Menthoxy)pro
pane-1,2-
diol; 3 -L-(P-
menthane -3-
Yloxy) -1,2-
propanediol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Maka nan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1404.   beta-Ionyl 
acetate 1409  09.305  3844  4-(2,2,6 -
Trimethylcycl
ohex-1-
enyl)but -3-
en-2-
Ylacetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -616- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formu la 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1405.   alpha -
Isomethylio
nyl acetate  1410  - 3845  3-Methyl -4-
(2,6,6 -
trimethylcycl
ohex-2-
enyl)but -3-
en-2-
YlAcetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1406.   3-(l-
Menthoxy) -
2-
methylpropa
ne-1,2-diol 1411  02.254  3849 (L)-2-Methyl -
3-[5-methyl -
2-(1-
methylethyl)c
yclohexyl]Oxy
-1,2-
propanediol;  
(1R, 2S, 5S) -
3-menthoxy -
2-
methylpropa
ne-1,2-diol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali ya ng 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringa n Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa -617- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan  
1407.   Bornyl 
butyrate  1412  09.319 3907  1,7,7 -
Trimethyl -
bicyclo[2.2.1]
heptan -2-yl 
butanoate; 
bornylbutano
ate;butyricaci
d,2-
bornylester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1408.   d,l-
Menthol(+/ -
)-propylene 
glycol 
carbonate  1413  09.920  3992  2-
Hydroxyprop
ylMenthane -
3-
YlCarbonate  Kategori p angan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi da n 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1409.   l-
Monomenth
yl glutarate  1414  09.929 4006  (L)-
Monomentha
ne-3-Yl 
glutarate; 
pentadienoic
acid,mono[5
methyl -2-1(1-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogny a, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d -618- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
methylethyl)c
yclohexyl]este
r,[1l];[1R( -
)]monomenth
ylglutarate  kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1410.   l-Menthyl 
methyl ether  1415  16.088  4054  1-Isopropyl -
2-methoxy -4-
methylcycl oh
exane; 2 -
isopropyl -5-
methylcycloh
exylmethylet
her 
 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1411.   p-
Menthane -
3,8-diol 1416  02.246 4053  2-
(2'Hydroxypr
opan -2'-Yl)-5-
methylcycloh
exanol;2 -
hydroxy -
alpha,alpha,4
-
trimethylcycl
ohexanemeth
anol Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula -619- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
1412.   beta-Alanine  1418  17.001 3252  3-
Aminopropan
oic acid; 
beta-
aminopropio
nicacid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori p angan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1413.   l-Cysteine  1419  17.033 3263  Alpha -amino -
beta-
mercaptopr o
pionicacid;2 -
amino -3-
mercaptopro
pionicacid;l -
beta-
mercaptoalan
ine;alpha -
amino -beta-
thiolpropioni
cacid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan F ormula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1414.   l-Glutamic 
acid 1420  - 3285  L-(+)-
Glutamic 
Acid; L -
alpha -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, -620- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
aminoglutari
c acid; l -2-
amino -
pentanedioic 
acid; 
gluta micacid  kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Mak anan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1415.   Glycine  1421  17.034 3287  AminoaceticA
cid;glycoll;am
inoethanoica
cid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1416.   dl-isoleucine  1422  17.010  3295  2-Amino -3-
methylpentan
oic acid; Dl -
2-amino -3-
methylvaleric
acid;alp ha-
amino -beta-
methylvaleric
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula -621- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1417.   l-leucine  1423  17.012 3297  2-
Aminoisobuty
laceticAcid;L -
2-amino -4-
methylvaleric
acid;alpha -
aminoisocapr
oicacid;2 -
amino -4-
methylpentan
oicacid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pan gan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1418.   dl-
methionine  1424  17.014  3301  2-Amino -4-
(methylthio)b
utanoic aci d; 
Dl-2-amino -
4-
(methylthio)b
utyricacid;2 -
amino -4-
(methylthio)b
utanoicacid;2
-amino -G-
(methylthio)b
utyricacid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -622- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1419.   l-proline  1425  17.019 3319  Pyrrolidine -2-
carboxylic 
acid; L -
pyrrolidienca
rboxylicAcid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
1420.   dl-valine  1426  17.023  3444  2-Amino -3-
methylbutan
oic acid; 
alpha -
aminoisovale
ricacid;2 -
amino -3-
methylbutan
oicacid;2 -
amino -3-
methylbutyri
cacid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s /d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1421.   dl-(3-Amino -
3-
carboxyprop
yl)dimethyls
ufonium 
chlor ide 1427  17.015 3445  S-
Methylmethio
ninesulphoni
um chloride; 
Dl-
methylmethio
ninesulfoniu
mchloride;Dl -
(3-amino -3-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -623- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
carboxypropy
l)dimethylsulf
oniumchlorid
e;vitaminU  Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1422.   l-
Phenylalani
ne 1428  17.018 3585  L-Alpha -
amino -beta-
phenylpropio
nicacid;amin
ohydrocinna
micacid;  L-2-
amino -3-
phenylpropio
nicacid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Ma kanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1423.   l-Aspartic 
acid 1429  17.005 3656  2-
Aminobutane
dioic acid; L -
aminosuccini
ncacid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecual i yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -624- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1424.   l-glutamine  1430  17.007 3684  L-
Aminoglutara
micacid;  
glutamic  
acid-5-amide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formul a Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1425.   l-histidine  1431  17.008 3694  L-Alpha -
amino -4(or5) -
imidazolepro
pionicacid;  2-
amino -3(4-
imidasyl) prop
ionicacid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analog nya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1426.   dl-
pheny lalani
ne 1432  17.017 3726  DL-Alpha -
amino -beta-
phenylproioni
c acid,  2-
amino  
hydrocinnamKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -625- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ic acid Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pa ngan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1427.   l-tyrosine  1434  17.022 3736  L-Beta-(p-
hydroxyphen
yl)alan ine Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecua li yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1428.   Taurine  1435  16.056 3813  2-
Aminoethane
sulfonic acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategor i pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -626- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formul a 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1429.   dl-alanine  1437  17.024  3818  DL-
Aminopropan
oicacid;(S) -2-
aminopropan
oicacid;DL -2-
aminopropan
oicacid;DL -2-
aminopropio
nicacid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Maka nan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1430.   l-arginine  1438  17.003 3819  L-2-
Aminoguanid
inovalericacid
;(S)-2-amino -
5-
guanidinoval
ericacid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Form ula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1431.   l-lysine  1439  17.026 3847  (S)2,6 -
Diaminocapr
oicacid;L -2,6-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -627- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
diaminohexa
noicacid;a,e -
diaminocapro
icacid  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumb uhan  
1432.   2-Hexyl -4-
acetoxytetra
hydrofuran  1440  - 2566  4-Acetoxy -2-
hexyl -
tetrahydrofur
an Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pa ngan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1433.   2-(3-
Phenylpropy
l)tetrahydrof
uran 1441  13.007 2898  2-
Hydrocinnam
yltetrahydrof
uran Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -628- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1434.   Tetrahydrof
urfuryl 
acetate  1442  13.166 3055  Furfurylalcoh
ol,tetrahydro -
,acetate;2 -
(acetoxymeth
yl)oxolane;2 -
(acetoxymeth
yl)tetrahydrof
uran Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1435.   Tetrahydrof
urfur yl 
alcohol  1443  13.020  3056  2-
(Hydroxymet
hyl)tetrahydr
ofuran;tet rah
ydro-2-
furancarbinol
;tetrahydro -
2-
furanmethan
ol;tetrahydro -
2-
furylmethano
l Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Form ula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -629- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1436.   Tetrahydrof
urfuryl 
butyrate  1444  13.048 3057  Butyricacid,t
etrahydrofurf
urylester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Ma kanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1437.   Tetrahydrof
urfuryl 
propionate  1445  13.049 3058  Furfurylalcoh
ol,tetrahydro -
,propionate;p
ropionicacid,t
etrahydrofurf
urylester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap ke cuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1438.   4-Hydroxy -
2,5-
dimethyl -
3(2H) -
furanone  1446 13.010  3174  4-Hydroxy -
2,5-
dimethylfura
n-3(2H) -one; 
furaneol; stra
wberryfurano
ne;2,5 -
dimethyl -3-
hydroxy -4-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -630- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
oxo-4,5-
dihydrofuran;
2,5-dimethyl -
4,5-
dihydrofuran
-3-ol-4-one Ringan Siap 
Santap kecuali  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1439.   Tetrahydrof
urfuryl 
cinnamate  1447  13.060  3320 Tetrahydrofu
rfuryl3 -
phenylprop -
2-enoate  Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam  Masa 
Pertumbuhan  
1440.   2-
Methyltetra
hydrofuran -
3-one 1448  13.042 3373  4,5-Dihydro -
2-
methylfuran -
3(2H) -one; 
dihydro -2-
methyl -
3(2H) -
furanone;2 -
methyl -2H-
furan -3-
one;2 -
methyl -3-
ketotetrahydr
ofuran;2 -
methyl -3-
oxotetrahydr
ofuran  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -631- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumb uhan  
1441.   2-Ethyl -4-
hydroxy -5-
methyl -
3(2H) -
furanone  1449  13.084 3623  2-Ethyl -5-
methyl -4,5-
dihydrofuran
-3-ol-4-
one;2 -
methyl -4-
hydroxy -5-
ethylfuran -3-
one;4 -
hydroxy -2-
methyl -5-
ethyl -2,3-
dihydrofur -3-
one;homofur
aneol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1442.   4-Hydroxy -
5-methyl -
3(2H) -
furanone  1450  13.085 3635  4-Hydroxy -5-
methylfuran -
3(2H)-one; 4 -
hydroxy -5-
methyl -2,3-
dihydrofuran
-3-one; 5 -
methyl -4-
hydroxy -2,3-
dihydrofuran
-3-one; 5 -
methyl -4-
hydroxy -
3(2H)-
furanone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya,  
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 M akanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1443.   2,5-
Dimethyl -4-
methoxy -
3(2H) -
furanone  1451  13.089 3664  2,5-
Dimethyl -4-
methoxyfura
n-3(2H)-one; 
2,5-dimethyl -
4-methoxy -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -632- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
2,3-dihydro -
3-furanone; 
2,5-dimethyl -
4-methyoxy -
2H-furan-3-
one;4-
methoxy -2,5-
dimethyl -
3(2H)-
furanone; mes
ifuran  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbu han dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1444.   2,2-
Dimethyl -5-
(1-
methylprope
n-1-
yl)tetrahydr
ofuran  1452  13.090  3665  2,2-
Dimethyl -5-
(1-
methylprop -
1-
enyl)tetrahyd
rofuran;  
ocimen  
quintoxide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analog nya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1445.   2,5-
diethyltetra
hydrofuran  1453  13.095 3743  - 
 
 Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -633- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
1446.   cis- and 
trans -
Linalool 
oxide  1454  13.140 3746  2-Methyl -5-
(1-hydroxy -1-
methylethyl) -
2-
vinyltetrahyd
rofuran;  
linalool oxide ; 
2-(5-ethenyl -
5-
methyltetrah
ydrofuran -2-
yl)propan -2-
ol 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1447.   5-
Isopropenyl -
2-methyl-2-
vinyltetrahy
drofuran 
(cis and 
trans 
mixture)  1455  13.097 3759  (E)-Furanoid 
linalool 
oxide;trans -
furanoid 
linalool oxide;  
tetrahydro -
A,A-5-
trimethyl -5-
vinylfurfuryl 
alcohol -
;trans -5-
ethenyltetrah
ydro-A,A-5-
trimethyl -2-
furanmethan
ol; 2-(1-
methylene -
ethyl)-5-
methyl -5-
vinyltetrahyd
rofuran; 
anhydrolinalo
ol oxide (5)  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -634- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1448.   4-Acetoxy -
2,5-
dimethyl -
3(2H)furano
ne 1456  13.099 3797  4-Acetoxy -
2,5-
dimethylfura
n-3(2H)-one; 
furaneol  
acetate;3(2 H)
-furanone,4 -
hydroxy -2,5-
dimethyl -, 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Ma kanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1449.   (+/- )-2-(5-
Methyl -5-
vinyl-
tetrahydrofu
ran-2-
yl)propional
dehyde  1457  - 4058  Lilac 
aldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analog nya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1450.   Ethyl 4 -
phenylbutyr
ate 1458  09.728  2453  Butyric  
acid,4-
phenyl -ethyl 
ester; ethyl4 -
phenylbutan
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -635- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertum buhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1451.   beta-
Methylphen
ethyl alcohol  1459  02.073  2732  2-
Phenylpropa
n-1-ol; 1-
hydroxy -2-
phenylpropa
ne;2-phenyl -
1-propanol;2 -
phenylpro pa
nol;2 -
phenylpropyl
alcohol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk S usu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbu han 
1452.   2-Methyl -4-
phenyl -2-
butyl 
acetate  1460  09.029  2735  Dimethylphe
nethylcarbino
l acetate;2 -
butanol, 2 -
methyl -4-
phenyl -, 
acetate;  
dimethylphen
ethyl carbinyl 
acetate ; 1,1-
dimethyl -3-
phenylprop yl 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya , 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -636- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1453.   2-Methyl -4-
phenyl -2-
butyl 
isobutyrate  1461  09.484  2736  Isobutyric 
acid, 1,1 -
dimethyl -3-
phenylpropyl 
ester; 1,1-
dimethyl -3-
phenylpropyl 
2-
methylpropa
noate; 1,1 -
dimethyl -3-
phenylpropyl 
isobutyrat  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Terma suk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi d an 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1454.   2-Methyl -4-
phenylbutyr
aldehyde  1462  05.046  2737  2-Methyl -4-
phenylbutan
al;alpha -
methylbenze
nebutanal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi,  13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1455.   3-Methyl -2-
phenylbutyr
aldehyde  1463  05.097  2738  alpha -
Isopropylphe
nylacetaldehy
de;3-methyl -
2-
phenylbutanKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Sus u dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -637- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
al Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertum buhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuha n 
1456.   Methyl 4 -
phenylbutyr
ate 1464  09.729  2739  Butyric  
acid,4-
phenyl -, 
methyl  ester; 
methyl4 -
phenylbutan
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori  02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecual i 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1457.   2-Methyl -3-
(p-
isopropylph
enyl) 
propionalde
hyde 1465  05.045  2743  alpha -
Methyl -p-
isopropylcinn
amaldehyde;  
cyclamal;3 -
(4-
isopropylphe
nyl)-2-
methylpropa
nal; cyclamen 
aldehyde ; 3-
(p-cumenyl) -
2-
methylpropio
naldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02. 0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -638- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1458.   2-Methyl -3-
tolylpropion
aldehyde 
(mixed o -, 
m-, p-) 1466  05.134  2748  3-(4-
Methylphenyl
)2-
methylpropa
nal; P,A-
dimethylhydr
ocinnamalde
hyde;2 -
methyl -3-(4-
methylphenyl
)propanal ; 2-
methyl -3-(2,3 
or 4-
methylphenyl
)propanol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 0 2.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1459.   2-
Phenylpropi
onaldehyde  1467  05.038  2886  2-
Phenylpropa
naldehyde;  
cumene 
aldehyde;alp
ha-
formylethylbe
nzene ; 2-
phenylpropa
nal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1460.   2-
Phenylpropi
onaldehyde 1468  06.030  2888  1,1-
Dimethoxy -2-
phenylpropaKategori pangan 
01.0 Produk -
Produ k Susu dan -639- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dimethyl 
acetal  ne; 2 -
phenylpropa
nal dimethyl 
acetal;alpha -
methylph ena
cetaldehyde 
dimethyl 
acetal  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertu mbuhan  
1461.   2-
Phenylpropy
l butyrate  1469  09.057  2891  2-
Phenylpropyl 
n-
butyrate;beta
-
methylphenet
hyl 
butyrate;alph
a-
phenylpropyl 
alcohol 
butyric ester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori panga n 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1462.   2-
Phenylpropy
l isobutyrate  1470  09.485  2892  2-
Phenylpropyli
sobutyra te; 
hydrocinnam
yl 
isobutyrate ; 
2-
phenylpropyl
-2-
methylpropa
noate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -640- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1463.   2-(p-
Tolyl)propio
naldehyde  1471  05.043  3078  A,4-
Dimethylbenz
eneacetaldeh
yde;2 -(P-
methylphenyl
)propanal;2 -
(P-
methylphenyl
)propionaldeh
yde;2 -(p-
tolyl)p ropanal
; 2-(4-
methylphenyl
)propanol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kateg ori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Form ula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1464.   5-Methyl -2-
phenyl -2-
hexenal  1472  05.099  3199  2-Hexenal, 5 -
methyl -2-
phenyl -;2-
phenyl -5-
methylhex -2-
enal; cocal; 
5-methyl -2-
phenylhex -2-
enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu  dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumb uhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -641- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1465.   4-Methyl -2-
phenyl -2-
pentenal  1473  05.100  3200  2-Pentenal, 
4-methyl -2-
phenyl -;2-
Phenyl -4-
methylpent -
2-enal; 4-
methyl -2-
phenylpent -
2-enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya , 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1466.   2-Phenyl -2-
butenal  1474  05.062  3224  2-
Phenylcroton
aldehyde;alpa
a-
phenylcrot on
aldehyde;2 -
phenyl -2-
butenal ; 2-
phenylbut -
2(trans) -enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap  
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Form ula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1467.   Ethyl 2 -
ethyl-3-
phenylpropa
noate  1475  09.802  3341  Ethylbenzylb
utanoate ; 
alpha -
ethylhydrocin
namic acid 
ethyl ester ; 
ethyl 2 -ethyl -
3-
phenylpropioKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -642- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
nate Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formul a Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi d an 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1468.   2-Phenyl -4-
pentenal  1476  05.115  3519  2-
Phenylpent -
4-enal;4 -
pentenal,2 -
phenyl  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kateg ori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kec uali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1469.   2-Methyl -4-
phenyl -2-
butanol  1477  02.108  3629  1,1,Dimethyl -
3-
phenylpropa
nol;2 -(2-
phenylethyl) -
2-propanol; 2-
methyl -4-
phenyl -2-
butanol;  
dimethylphen
ethylcarbinol ; 
4-methyl -4-
phenylbutan -
2-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -643- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1470.   2-Oxo-3-
phenylpropi
onic acid  1478  08.109  - 3-Phenyl -2-
oxopropanoic  
acid;3-
phenylpyruvi
c acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Su su dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertu mbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuh an 
1471.   2-Oxo-3-
phenylpropi
onic acid 
sodium salt  1479  - 3892  Benzeneprop
anoic acid, 
alpha -oxo-, 
sodium salt  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1472.   Maltol  1480  07.014  2656  3-Hydroxy -2-
methyl -4-
pyrone; 2 -
methylpyrom
econic  acid; 
larixinic  acid Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -644- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lan jutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1473.   Ethyl maltol  1481  07.047  3487  2-Ethyl -3-
hydroxy -4H-
pyran -4-
one;2 -
ethylpyromec
onic acid ; 2-
ethyl -3-
hydroxy -4-
pyrone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1474.   Maltyl 
isobutyrate  1482  09.525  3462  Maltyl 2 -
methylpropa
noate;2 -
methyl -4-
oxo-4H-
pyran -3-yl 
isobutyrate;2
-methyl -4-
pyron -3-yl 2-
methylpropa
noate ; 2-
Methyl -4H-
pyran -4-one-
3-yl 2-
methylpropaKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Sia p 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -645- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
noate  dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1475.   2-Methyl -3-
(1-
oxopropoxy)
-4H-pyran -
4-one 1483  - 3941  Maltol 
propionate; 
veltol 
propionate; 
3-methyl -4H-
pyran -4-one-
3-yl 
propionate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan F ormula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1476.   2-Butyl -5- 
or 6-keto-
1,4-dioxane  1484  13.028  2204  5(or 6) -Butyl -
1,4-dioxan -2-
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1477.   2-Amyl -5 or 
6-keto-1,4-
dioxane  1485  13.027  2076  5(or 6)-
Pentyl -1,4-
dioxan -2-one; Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -646- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
5-pentyl -5 or 
6-keto-1,4-
dioxane; 2 -
pentyl -5 or 6 -
keto-1,4-
dioxane  
 Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori  pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1478.   2-Hexyl -5 or 
6-keto-1,4-
dioxane  1486  - 2574  5(or 6) -Hexyl-
1,4-dioxan -2-
one;(1 or 2 -
hexyl-2-
hydroxyethox
y)acetic acid,  
d-lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1479.   2-
Methylfuran  1487  13.030  4179  alpha-
Methylfuran;
5-
methylfuran  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -647- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1480.   2,5-
Dimethylfur
an 1488  13.029  4106  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecual i yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1481.   2-
Ethylfuran  1489  13.092 3673  2-Ethyloxole  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbu han dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -648- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1482.   2-
Butylfuran  1490  13.103 4081  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategor i pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1483.   2-
Pentylfuran  1491  13.059 3317  2-Amylfuran  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Terma suk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi d an 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1484.   2-
Heptyfuran  1492  13.069 3401  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -649- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1485.   2-
Decylfuran  1493  13.106 4090  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1486.   3-Methyl -2-
(3-
methylbut -
2-enyl)-
furan  1494  13.148 4174  2-(3-Methyl -
2-buteny l)-3-
methylfuran;  
rosefuran  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk S usu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -650- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbu han 
1487.   2,3-
Dimethylbe
nzofuran  1495  13.074 3535  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap k ecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanju tan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1488.   2,4-
Difurfurylfu
ran 1496  13.107 4095  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1489.   3-(2-
Furyl)acrolei
n 1497 13.034 2494  Furylacrolein
;3-(2-
furyl)acrylald
ehyde;3 -(2-
furyl)-2-
propenal;2 -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -651- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
furanacrolein
; 3-(2-
furyl)prop -2-
enal Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1490.   2-Methyl -
3(2-
furyl)acrolei
n 1498  13.046 2704  2-Methyl -3-
(2-
furyl)propena
l;alpha -
methylfurylac
roleine; 
furfurylidene -
2-propanal ; 
3-(2-furyl) -2-
methylprop -
2-enal 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1491.   3-(5-Methyl -
2-
furyl)prop -
2-enal 1499  13.150  4175  (5-
Methylfuryl)a
crolein;3 -(5-
methyl -2-
furanyl) -2-
propenal;1 -
(5-methyl -2-
furanyl) -1-
propen -3-
al;5-methyl-
2-
furanacrolein  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -652- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1492.   3-(5-Methyl -
2-furyl) -
butanal  1500  13.058  3307  3-(5-Methyl -
2-furyl) -
butyraldehyd
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1493.   2-
Furfuryliden
ebutyraldeh
yde 1501  13.043  2492  3(2-Furyl) -2-
ethylacrolei n;
2-ethyl -3(2-
furyl) -2-
propenal;2 -
ethyl -3(2-
furyl)acrolein
; 
furfurylidene -
2-butanal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1494.   2-Phenyl -3-
(2-
furyl)prop -1502  13.137  3586  3-(2-Furyl) -2-
phenylprop -
2-enal; 2 -Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -653- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
2-enal furfurylidene
phenylacetal
dehyde  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1495.   2-Furyl 
methyl 
ketone  1503  13.054  3163 2-
Acetylfuran; 
acetylfuran;
methyl2 -furyl 
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santa p kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1496.   2-Acetyl -5-
methylfuran  1504  13.083  3609  Methyl 5 -
methyl -2-
furyl 
ketone;1 -(5-
methyl -2-
furyl) 
ethanon e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali  yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -654- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1497.   2-Acetyl -
3,5-
dimethy lfur
an 1505  13.101  4071  3,5-
Dimethyl -2-
furylmethyl  
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Sia p 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1498.   3-Acetyl -
2,5-
dimethylfur
an 1506  13.066  3391  2,5-
Dimethyl -3-
acetylfuran  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori  02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dala m Masa 
Pertumbuhan  -655- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1499.   2-
Butyrylfura
n 1507  13.105  4083  Furyl n -
propyl 
ketone;1 -(2-
furyl) -1-
butanone;2 -
furyl propyl 
ketone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formu la Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1500.   (2-Furyl) -2-
propanone  1508  13.045  2496  Furyl 
acetone;meth
yl furfuryl 
ketone;furfur
yl methyl 
ketone; 1-(2-
furyl) -
propan -2-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produ k Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertu mbuhan  
1501.   2-
Pentanoylfu
ran 1509  13.163  4192  Butyl2 -furyl 
ketone;1 -(2-
furanyl) -1-
pentanone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori  pangan 
15.0 Makanan -656- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1502.   1-(2-
Furyl)butan
-3-one 1510  13.138  4120  1-(2-Furyl) -3-
butanon e;4-
(2-Furyl) -2-
butanone;furf
urylacetone  Kategori pangan 
01.0 Pr oduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1503.   4-(2-Furyl) -
3-buten -2-
one 1511  13.044  2495  4-(2-
Furyl) but-3-
en-2-one; 
furylideneace
tone; furfural  
acetone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -657- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1504.   Pentyl 2 -
furyl ketone  1512 13.070  3418  2-
Hexanoylfura
n; 2-furyl 
pentyl  ketone  Kategori pa ngan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1505.   Ethyl 3 -(2-
furyl)propan
oate 1513  13.022  2435  Ethyl 
furfurylacetat
e;ethyl 
furylpropiona
te;ethyl 2 -
furanpropion
ate; ethyl 
3(2-
furyl)propion
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategor i 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dal am Masa 
Pertumbuhan  
1506.   Isobutyl 3 -
(2-
furan)propio
nate 1514  13.024  2198  Isobutyl 2 -
furanpropion
ate; isobutyl 
furylpropiona
te; isobutyl 
3-(2-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -658- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
furyl)propano
ate; 2-
methylpropyl 
3-(2-
furyl)propano
ate Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1507.   Isoamyl 3 -
(2-
furan)pr opio
nate 1515  13.023  2071  2-Isoamyl 
furfurylacetat
e;3-
methylbuty l 
3(2-
furyl)propion
ate;isoamyl 
2-
furanpropion
ate; 3-
methylbutyl 
3-(2-
furan)propan
oate; 
isopentyl 3 -
(2-
furan)propion
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Terma suk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1508.   Isoamyl 4 -
(2-
furan)butyr
ate 1516 13.021  2070  Isopentyl 2 -
furanbutyrat
e;alpha -
isoamyl 
furfurylpr opi
onate;3 -
methylbutyl 
2-
furanbutyrat
e; 3-
methylbutyl 
4-(2-
furan)butano
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -659- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1509.   Phenethyl 2 -
furoate  1517  13.006  2865  2-Phenylethyl 
2-furoate;  
phenylethyl 
2-furoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Ma kanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1510.   Propyl 2 -
furanacrylat
e 1518  13.047  2945  2-Propenoic 
acid, 3 -(2-
furanyl) -, 
propyl 
ester;propyl 
3-(2-
furyl)acrylate ; 
propyl 3(2 -
furyl)prop -2-
enoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1511.   2,5-
Dimethyl -3-
oxo-(2H)-1519  13.176  3970  4-Butyroxy -
2,5-dimethy l-
3(2H) -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -660- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
fur-4-yl 
butyrate  furanone  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 F ormula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan  
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1512.   2,5-
Dimethyl -3-
furanthiol 
acetate  1523  13.116  4034  S-(2,5-
Dimethyl -3-
furyl) 
ethanethioate
; thioacetic 
acid S -(2,5-
dimethyl -
furan -3-yl) 
ester; 2,5-
dimethyl -3-
thioacetoxyfu
ran Kategori pangan 
01.0 Pr oduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1513.   Furfuryl 2 -
methyl -3-
furyl 
disulfide  1524  13.178  4119  Furfuryl 2 -
methyl -3-
furyl 
disulfide; 3 -
[2-
furanylmethy
l)dithio] -2-
methylfuran;
2-methyl -3-
[(2-
furanylmethy
l)-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecua li 
kategori pangan -661- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dithio]furan ;(
2-methyl -3-
furyl)furfuryl
disulfide;3 -
(furfuryldithi
o)-2-
ethylf uran; 3 -
[(2-
furfuryl)dithi
o]-2-methyl -
furan  13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1514.   3-[(2-
methyl -3-
furyl)thio] -2-
butanone  1525  13.190  4056  3-[(2-Methyl -
3-
furanyl)sulfa
nyl]-2-
butanone;3 -
(2-methyl-3-
furylthio) -2-
butanone;3 -
[(2-methyl -3-
furyl)sulfanyl
]-2-butanone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Maka nan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1515.   O-Ethyl S -
(2-
furylmethyl)
thiocarbona
te 1526  - 4043  O-Ethyl S -(2-
furanylmethy
l)thiocarbona
te;ethoxy 
carbonyl 
furfurylthiol;
o-ethyl s -
(furan -2-
ylmethyl) 
thiocarbonate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu da n 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuha n dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan -662- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1516.   4-
allylphenol  1527  04.058  4075  4-(2-
Propenyl)phe
nol;p -
hydroxyallylb
enzene;chavi
col Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori panga n 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1  Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1517.   2-Methoxy -
6-(2-
propenyl)ph
enol 1528  04.096  4490  2-Allyl-6-
methoxyph en
ol; o-eugenol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1518.   Eugeno l 1529  04.003  2467  Allylguaiacol;
1-hydroxy -2-
methoxy -4-
propenylbenz
ene;2 -
methoxy -4-
allylphenol; Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d -663- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
4-allyl-2-
methoxyphen
ol  kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap  
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1519.   Eugenyl 
formate  1530  09.088  2473 4-Allyl-2-
methoxyphen
yl formate; 
eugenolforma
te;4-(2-
propen -1-yl)-
2-
methoxyphen
ylformate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pan gan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1520.   Eugenyl 
acetate  1531  09.020  2469  4-Allyl-2-
methoxyphen
yl acetate; 
acetyleugenol
;eugenolaceta
te Kategori pangan 
01.0 Produ k-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0  s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula -664- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Mas a 
Pertumbuhan  
1521.   Eugenyl 
isovalerate  1532  09.878  4118  4-Allyl-2-
methoxyphen
yl 3-
methylbutan
oate; 4 -allyl-
2-
methoxyphen
ylisovalerate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 1 3.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1522.   Eugenyl 
benzoate  1533  09.766  2471  4-Allyl-2-
methoxyphen
yl benzoate; 
benzoyleugen
ol;eugenolben
zoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1523.   Methyl  
anthranilate  1534  09.715  2682  o-Amino 
methyl 
benzoate; 
methyl o -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, -665- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
aminobenzoa
te; methyl 2 -
aminobenzoa
te kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02. 0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1524.   Ethyl 
anthranilate  1535  09.716  2421  Ethyl 2 -
aminobenzoa
te; ethylo -
aminobenzoa
te Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1525.   Butyl 
anthranilate  1536  09.717  2181  Butylo -
aminobenzoa
te;n-
butylanthran
ilate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula -666- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1526.   Isobutyl 
anthranilate  1537  09.718  2182  2-
Methylpropyl 
2-
aminob enzoa
te; isobutyl2 -
aminobenzoa
te;isobutylo -
aminobenzoa
t Kategori  pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formu la Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1527.   cis-3-
Hexenyl 
anthranilate  1538  09.561  3925  (Z)-3-
Hexenyl2 -
aminobenzoa
te;hex-3(cis) -
enyl 
anthranilate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Maka nan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -667- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1528.   Citronelly 
anthranilate  1539  - 4086  3,7-
Dimethyloct -
6-enyl2 -
aminobenzoa
te Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk B ayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1529.   Linalyl 
anthranilate  1540  09.721  2637  1,5-
Dimethyl -1-
vinylhex -4-
enyl 2 -
aminobenzoa
te; 3,7 -
dimethyl -1,6-
octadien -3-
ylanthranilat
e;linalyl2 -
aminobenzoa
te;linalylo -
aminobenzoa
te Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan  dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1530.   Cyclohexyl 
anthranilate  1541  09.722  2350  Cyclohexyl2 -
aminobenzoa
te Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -668- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13 .1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1531.   beta-
Terpinyl 
anthranilate  1542  09.724  3048  p-Menth -1-
en-8-yl 2-
aminobenzoa
te; p-menth-
1-en-8-
ylanthranilat
e;terpinyl2 -
aminobenzoa
te Kategori pangan  
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanj utan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1532.   Phenylethyl 
anthranilate  1543  09.723  2859  2-Phenylethyl 
2-
aminobenzoa
te; 2-
phenylethyla
nthranilate;b
eta-
phenethylo -
aminobenzoa
te; phenethyl 
anthranilate  Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -669- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1533.   beta-
Naphthyl 
anthranilate  1544  09.801 2767  Napth -2-yl 2-
aminobenzoa
te; 2-
naphthylo -
aminobenzoa
te;2-
naphthylanth
ranilate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori p angan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1534.   Methyl N -
methylanthr
anilate  1545  09.781  2718  2-
Methylamino 
meth yl 
benzoate; 
methyl 2 -
methylamino
benzoate; 
dimethyl 
anthranilate ; 
methyl N -
methyl -2-
aminobenzoa
te Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategor i pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formul a 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1535.   Ethyl N -
methylanthr
anilate  1546  09.765  4116  Ethyl N -
methyl -2-
aminobenzoa
te; ethyl2 -
(methylamino
)benzoate  Kategori pa ngan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasu k -670- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1536.   Ethyl N -
ethylanthra
nilate  1547  
 09.764  4115  Ethyl N -
ethyl -2-
aminobenzoa
te; ethylo -
(ethylamino)b
enzoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1537.   Isobutyl N -
methylanthr
anilate  1548  09.769  4149  2-
Methylpropyl 
N-methyl -2-
aminobe nzoa
te; isobutyl2 -
(methylamino
)benzoate  Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -671- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
1538.   Methyl N -
formylanthr
anilate  1549  09.650  4171  Methyl N -
Formyl -2-
aminobenzoa
te; methyl2 -
(formylamino)
benzoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yan g 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan  Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1539.   Methyl N -
acetylanthra
nilate 1550  09.649  4170  Methyl N -
Acetyl -2-
Aminobenzoa
te; methyl2 -
(acetylamino)
benzoate;met
hyl2-
acetamidobe
nzoate;o -
acetamidobe
nzoicacidmet
hylester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Fo rmula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1540.   Methyl N,N -
dimethylant
hranilate  1551  09.648  4169  Methyl N,N -
dimethyl -2-
aminobenzoaKategori pangan  
01.0 Produk -
Produk Susu dan -672- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
te; methyl2 -
(dimethylami
no)benzoate  
 Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanj utan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1541.   n-
Benzoylanth
aranilic acid  1552  16.087  4078  2-
(Benzoylamin
o)benzoic 
acid; 2 -
benzoylamino
benzoic 
acid;dianthra
midB;2’ -
carboxybenza
nilide;N -(2-
carboxyphen
yl)benzamide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali y ang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1542.   Trimethylox
azole  1553  13.169 4394  2,4,5 -
Trimethyloxa
zole Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
katego ri pangan -673- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formu la 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1543.   2,5-
Dimethyl -4-
ethyloxazole  1554  13.118 4395  4-Ethyl -2,5-
dimethyloxaz
ole Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu da n 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pa ngan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1544.   2-Ethyl -4,5-
dimethyloxa
zole 1555  13.091 3672  4,5-
Dimethyl -2-
ethyloxazole  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Ma kanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -674- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1545.   2-Isobutyl -
4,5-
dimethyloxa
zole 1556  13.195 4397  2-(2-
Methylpropyl)
-4,5-
dimethyloxaz
ole Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya,  
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Ma kanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1546.   2-Methyl -
4,5-benzo -
oxazole  1557  13.154 4398  2-
Methylbenzox
azole;2 -
methylbenz ox
azol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Maka nan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1547.   2,4-
Dimethyl -3-
oxazoline  1558  13.115 4429  2,4-
Dimethyl -
2,5-dihydro -
1,3-oxazole  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali y ang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -675- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1548.   2,4,5 -
Trimethyl -
delta-3-
oxazoline  1559  13.039 3525  2,4,5 -
Trimethyl -
2,5-
dihydrooxazo
le Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1 .2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1549.   Allyl 
isothiocyana
te 1560  12.025 2034  Allylisosulfoc
yanate;allylth
iocarbonimid
e;2-
propenylisoth
iocyanate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori panga n 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -676- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1550.   Butyl 
isothiocyana
te 1561  12.107 4082  Butylmustar
doil Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1551.   Benzyl 
isothiocyana
te 1562  12.102 4428  Benzylmusta
rdoil Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pan gan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1552.   Phenethyl 
isothiocyana
te 1563  12.193 4014  Isothiocyanic
acid,phene th
ylester;beta -
phenethylisot
hiocyanate;2 -
phenylethylisKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -677- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
othiocyana te Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 1 3.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1553.   3-
Methylthiop
ropyl 
isothiocyana
te 1564  12.030  3312  3-
(Methylthio)p
ropyl 
isothiocyanat
e; 3-
methylmerca
ptopropylisot
hiocyanate  Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam  Masa 
Pertumbuhan  
1554.   4-Acetyl -2-
methylpyrim
idine 1565  14.070  3654  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 1 3.1.2 
Formula Lanjutan -678- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1555.   5,7-
Dihydro -2-
methylthien
o(3,4 -
d)pyrimidine  1566  14.014 3338  2-Methyl -5,7-
dihydrothien
o[3,4 -
d]pyrimidine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu da n 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pa ngan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1556.   1-Phenyl -3 
or 5-
propylpyraz
ole 1568  14.029 3727  1-Phenyl -
3or5-propyl-
1,2-diazole  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 F ormula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan  
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1557.   4,5-
Dimethyl -2-
propyloxazol1569  13.112 4396  2-Propyl -4,5-
dimethyloxaz
ole Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -679- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
e Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1558.   4,5-Epoxy -
(E)-2-
decenal  1570  16.071 4037  4,5-
Epoxydec -
2(trans) -enal; 
3-(3-
pentyl oxiran -
2-yl)prop -(E)-
2-enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pang an 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1559.   beta-Ionone 
epoxide  1571  07.170  4144  4-(1,2-Oxido -
2,6,6 -
trimethylcycl
ohexyl) -3-
buten -2-
one;beta -
ionone 5,6 -
epoxide;4 -
(2,6,6-
trimethyl -
1,2-
epoxycycloheKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -680- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
xyl)-3-buten -
2-one; 
4-(1,2-epoxy -
2,6,6-
trimethylcycl
ohexyl)but -3-
en-2-one 13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Fo rmula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1560.   trans -
Carvone -
5,6-oxide  1572  - 4084  5,6-Epoxy -p-
menth -8-en-
2-one; trans -
carvoneoxide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa  
Pertumbuhan  
1561.   Epoxyoxoph
orone  1573  - 4109  2,3-Epoxy -
2,6,6 -
trime thyl-
1,4-
cyclohexaned
ione; 3,5,5 -
trimethyl -
2,3-
epoxycyclohe
xane-1,4-
dione  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Ma kanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -681- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1562.   Piperitenone 
oxide  1574  - 4199  1,2-Epoxy -p-
menth -4(8)-
en-3-one; 
(1S)-
lippion e;(+)-
rotundifolone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1563.   beta-
Caryophylle
ne oxide  1575  16.043 4085  4,5-Epoxy -
4,12,12 -
trimethyl -8-
methylene -
bicyclo[8.2.0]
dodecane; 
caryophyllene
oxide;caryop
hylleneepoxid
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1564.   Ethyl 3-
phenylglycid
ate 1576  16.018 2454  Ethyl 
phenylglycida
te;ethyl 
alpha,beta -
epoxy -beta-
phenylpropio
nate; ethyl 3 -
phenyl -2,3-
epoxypropionKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Ma kanan -682- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ate Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1565.   Ethyl 
methylphen
ylglycidate  1577  16.015 2444  Strawberry 
aldehyde;eth
yl 3-methyl-
3-
phenylglycida
te; ethyl 2,3 -
epoxy -3-
methyl -3-
phenylbutan
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13 .1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1566.   Ethyl 
methyl -p-
tolylglycidat
e 1578  16.040  3757  Ethyl 2,3 -
epoxy -3-(4-
methylphenyl
)butanoate; 
ethylmethyl -
p-
methylphenyl
glycidate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategor i 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -683- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dal am Masa 
Pertumbuhan  
1567.   Ethylamine  1579  11.015 4236  1-
Aminoethane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1 .2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1568.   Propylamine  1580  11.004  4237  1-
Aminopropan
e;monopropyl
amine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0  s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1569.   Isopropylam
ine 1581  11.018 4238  2-
Aminopropan
e; 1-amino -2-
methylethane
;1-
methylethylaKategori  pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -684- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
mine;2 -
propylamine  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formu la Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1570.   Butylamine  1582  11.003 3130  1-
Aminobutane
;N-
butylamine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori  pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1571.   Isobutylami
ne 1583  11.002 4239  2-
Methylpropyl
amine; 1 -
amino -2-
methylpropa
ne Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -685- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1572.   sec-
Butylamine  1584  11.005 4240  1-
Methylpropyl
amine; 2 -
aminobutane
;2-
butylamine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Mak anan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1573.   Pentylamine  1585  11.021 4242  1-
Aminopentan
e;amylamine;
norleucamine  Kategori p angan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi da n 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1574.   2-
Methylbutyl
amine  1586  11.020  4241 1-Amino -2-
methylbutan
e;2-methyl -1-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -686- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
butylamine;2
-
ethylpropyla
mine  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1575.   Isopentylam
ine 1587  11.001  3219  3-
Methylbutyla
mine;l -
isoaminopent
ane;isoamyla
mine; isobutyl 
carbylamine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan  dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1576.   Hexylamine  1588  11.016  4243  1-
Aminohexane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -687- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1577.   Phenethyla
mine  1589  11.006 3220  beta-
Phenylethyla
mine;2 -
aminoethylbe
nzene;1 -
amino -2-
phenylethane  Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1578.   2-(4-
Hydroxyphe
nyl)ethylami
ne 1590  11.007 4215  4-(2-
Aminoethyl)p
henol;p -(2-
aminoethyl)p
henol;tyrami
ne Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -688- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1579.   1-Amino -2-
propanol  1591  - 3965  Isopropanola
mine;alpha -
aminoisoprop
ylalcohol;1 -
meth yl-2-
aminoethanol
;2-hydroxy -1-
methylethano
l Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dal am Masa 
Pertumbuhan  
1580.   Butyramide  1593  16.049 4252  Butylamide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1581.   1,6-
hexalactam  1594  16.052 4235  Caprolactam;
2-
azacyclohept
anone;hexah
ydro-2H-
azepin -2-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -689- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1582.   2-Isopropyl -
N,2,3 -
trimethylbut
yramide  1595  16.053 3804  6-
Caprolactam;
N,2,3 -
trimethyl -2-
isopropylbuta
namide;meth
yl diisopropyl 
propionamide
; 2-isopropyl -
N,2,3 -
trimethylbuta
namide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumb uhan  
1583.   N-Ethyl (E) -
2,(Z)-6-
nonadienam
ide 1596  16.094  4113  N-Ethyl 
(2E6Z) -
nonadienami
de; N -ethyl 
(2E,6Z) -
nonadienami
de Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -690- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1584.   N-
Cyclopropyl 
(E)-2,(Z)-6-
nonadienam
ide 1597  16.093  4087  N-
Cyclopropyl(2
E,6Z) -
nonadienami
de Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk B ayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1585.   N-Isobutyl 
(E,E)-2,4-
decad ienami
de 1598  16.091  4148  N-(2-
Methylpropyl)
-(2E,6Z) -
nonadienami
de; (E,E) -N-
(2-
methylpropyl)
-2,4-
decadienami
de;pellitorin;
pellitorine ; 
deca-(2E,4E) -
dienoic acid 
isobutyl -
amide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak  dalam Masa 
Pertumbuhan  
1586.   Nonanoyl 4 -
hydroxy -3-
methoxyben
zylamid e 1599  16.006 2787  N-Nonanoyl 
vanillylamide
;pelargonyl 
vanillylamide
;N-(4-
hydroxy -3-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu  dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -691- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
methoxybenz
yl) 
nonanamide; 
N-nonanoyl 
4-hydroxy -3-
methoxybenz
ylamide  Kategori 02.0 s/d 
kategori  pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1587.   Piperine  1600  14.003 2909  1-(5-(3,4-
Methylenedio
xyphenyl) -1-
oxo-2,4-
pentadienyl)p
iperidine; 
piperoylpiperi
dine 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santa p kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1588.   N-Ethyl -2-
isopropyl -5-
methylcyclo
hexanecarb
oxamide  1601  16.013 3455  N-Ethyl -p-
menthane -3-
carboxamid e;
ethylmentha
necarboxami
de Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Su su dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -692- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertu mbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuh an 
1589.   (+/-)-N,N-
Dimethyl 
menthyl 
succinamide  1602  16.092  4230  N,N-Dimethyl 
N’-(3-
menthyl) 
succinamide; 
(1R,2S,5R) - 
N,N-dimethyl 
menthyl 
succinamide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori panga n 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1590.   1-Pyrroline  1603  14.167  3898  3,4-Dihydro -
(2H)-
pyrroline;isop
yrrolin e;3,4-
dihydro -2H-
pyrrole  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumb uhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1591.   2-Acetyl -1-
pyrroline  1604  14.080  4249  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -693- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori  02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecual i 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1592.   Isopentylide
ne 
isopenylami
ne 1606  11.017 3990 N-
Isoamylidene
-
isoamylamine
;N-
isopentyliden
eisopentylami
ne; N -(3-
methylbutyli
dene) -3-
methyl -1-
butylamine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecua li 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1593.   Piperidine  1607  14.010  2908  Pentamethyle
nimine;hexah
ydropyridine;
hexazane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -694- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1594.   2-
Methylpiperi
dine 1608  14.133 4244  2-Pipecoline  Kateg ori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Ba yi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1595.   Pyrrolidine  1609  14.064 3523  Tetrahydropy
rrole; 
tetramethyle
neamine;azac
yclopentane;
butylenimine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -695- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1596.   Trimethyla
mine  1610 11.009 3241  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1597.   Triethylami
ne 1611  11.023 4246  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pan gan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1598.   Tripropylam
ine 1612  11.026 4247  Propyldi -n-
propylamine;
tri-n-
propylamine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -696- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1599.   N,N-
Dimethylph
enethylamin
e 1613  - 4248  (R)-N,N-
Dimethyl -
.alpha. -
phenyl ethyla
mine;(R) -N,N-
[alpha] -
trimethylbenz
ylamine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap k ecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanju tan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1600.   Trimethyla
mine oxide  1614  11.025 4245  Trimethylami
ne N-oxide 
dihydrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -697- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1601.   Piperazine  1615  14.141 4250  Pyrazine 
hexahydride;
diethylenedia
mine;hexahy
dropyrazine;1
,4-
diazacyclohex
ane Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1602.   Methyl 4 -
pentenoate  1616  - 4353  Allylacetic 
acid methyl 
ester;methyl 
allylacetate  Kategori pangan  
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1603.   2-
Methylbut -
2-en-1-ol 1617  02.174  4178 - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -698- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1604.   Ethyl 4 -
pentenoate  1618  - 4360  4-
Ethoxycarbo
nylbut -1-ene Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02. 0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1605.   4-Pentenal  1619  05.174  4262  Pent-4-enal Kategor i pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -699- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi  dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1606.   3-
Isopropenyl
pentanedioi
c acid 1620  - 4352  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Fo rmula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1607.   trans -3-
Hexenol  1621  - 4356  Leaf 
alcohol;beta -
gamma -
hexenol;(3E) -
hexenol;(E) -
3-Hexen -1-
ol;(E) -3-
hexenol;trans
-3-hexen -1-
ol; (3E) -
hexen ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecual i yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1608.   trans -4-
Hexenal  1622 05.224  4046  Hex-4-
enal;trans -
hex-4-enal;4 -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -700- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
hexenal 
trans;E -4-
hexenal; 
4(E)-hexenal  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1609.   5-Hexenol  1623  - 4351  1-Hexen -6-
ol;5-hexene -
1-ol;6-
hydroxy -1-
hexen e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali  yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1610.   Methyl (Z) -
3-hexenoa te 1624  09.937  4164  Methylcis -3-
hexenoate; 
methyl 3(Z) -
hexenoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -701- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1611.   cis-4-
Octenol  1625  02.244  4354  (Z)-4-Octen -
1-ol;4(Z) -
octenol  Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
1612.   Ethyl (Z) -3-
hexenoate  1626  09.939  4112  Ethyl c is-3-
hexenoate; 
ethyl 3(Z) -
hexenoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan For mula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -702- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1613.   3-Octenoic 
acid 1627  - 4362  delta -3-
Octenoic 
acid;2 -
heptene -1-
carboxylic 
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumb uhan  
1614.   (Z)-3-
Octenyl 
propionate  1628  - 4189  3(Z)-Octenyl 
propion ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1615.   trans -4-
Octenoic 
acid 1629  - 4357  4-Octenoic 
acid, (E) -; 
4(E)-octenoic 
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -703- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Sia p 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1616.   Methyl (Z) -
5-octenoate  1630  09.934  4165  Methyl 5(Z) -
octenoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formul a 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1617.   cis-5-
Octenoic 
acid 1631  - 4350  (Z)-5-
Octenoic 
acid; 5(Z) -
octenoic acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -704- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1618.   Ethyl 3 -
octenoate  1632  09.377  4361  Ethyloct -3-
enoate  Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1619.   cis-4-
Decenol  1633  - 4349  (Z)-4-Decen-
1-ol; 4(Z) -
decenol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuha n dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1620.   Isobutyl 10 -
undecenoat
e 1634  - 4358  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -705- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0  s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1621.   11-
Dodecenoic 
acid 1635  - 4355  - Kategori pangan  
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1622.   (Z)-4-
dodecenal  1636  05.220  4036  Cis-dodec -4-
en-1-
al;tangerinal;  
(4)Z-
dodecena l 
 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  -706- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1623.   cis-9-
Octadecenol  1637  - 4363  (Z)-9-
Octadecen -1-
ol;(Z) -9-
octadecenol;9
-cis-
octadecenol;c
is-delta-9-
octade cenol;c
is-9-
octadecen -1-
ol;cis -9-
octadecenyl 
alcohol; 9(Z) -
octad ecenol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Maka nan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1624.   cis-9-
Octadecenyl 
acetate  1638  - 4359  (Z)-9-
Octadecenyl 
acetate;(Z) -9-
octadecenyl 
acetate;cis -9-
octadecen -1-
yl 
acetate;oleyl 
acetate  Kategori p angan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi da n 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1625.   Methyl 10 -
undecenoat
e 1639  - 4253 - 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -707- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi,  13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1626.   (Z)-8-
Tetradecena
l 1640  05.208  4066  (Z)-Tetradec -
8-enal; 8(Z) -
tetradecenal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Sia p 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1627.   9-
Octadecenal  1641  05.203  4059 Olealdehyde;
elialdehyde;o
ctadecenyl 
aldehyde;olei
c aldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -708- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1. 2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untu k Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1628.   (E)-4-
Nonenal  1642  - 4302  (E)-Non-4-
enal;trans -4-
nonenal;4 (E)-
nonenal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap ke cuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1629.   2,3,4 -
Trimethyl -3-
pentanol  1643  02.245  3903  Diisopropylm
ethylcarbinol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produ k Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertu mbuhan  -709- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1630.   (+/-)-2,4,8 -
Trimethyl -7-
nonen -2-ol 1644  02.250  4212  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringa n Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1. 2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1631.   (E)- and (Z) -
2,4,8 -
Trimethyl -
3,7-
nonadien -2-
ol 1645  02.251  4211  2,4,8 -
Trimethyl -
3,7-
nonadien -2-
ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya , 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1632.   Nerolidol  1646 02.018  2772  3,7,11 -
Trimethyl -
1,6(cis),10 -
dodecatrien -
3-ol; 
methylvinylh
omogeranylca
rbinol;3,7,11 -
trimethyl -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makan an -710- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1,6,10 -
dodecatrien -
3-ol Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1633.   6-
Acetoxydihy
drotheaspir
ane 1647  13.087  3651  2,6,10,10 -
Tetramethyl -
1-
oxaspiro[4 .5]
decan -6-yl 
acetate; 
[2alpha,5alph
a(S)]-
2,6,10,10 -
tetramethyl -
1-
oxaspiro[4.5]
decan -6-
ylacetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori  pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1634.   6-
Hiydroxydih
ydrotheaspir
ane 1648  13.076  3549  6-Hydro xy-
2,6,10,10 -
tetramethyl -
1-
oxaspiro[4.5]
decane; 
2,6,10,10 -
tetram ethyl-
1-
oxaspiro[4.5] -
decan -6-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori  pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -711- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1635.   1-Phenyl -3-
methyl -3-
pentanol  1649  02.037  2883  Phenylethyl 
methyl ethyl 
carbinol; 3 -
methyl -1-
phenyl -3-
pentanol  Kategor i pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi  dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1636.   p-
alpha,alpha -
Trimethylbe
nzyl alcohol  1650  02.042  3242  p-Cymen -8-
ol;dimethyl 
p-tolyl 
carbinol;2 -(4-
methylphenyl
)-2-
propanol;2 -p-
tolyl-2-
propanol; 2 -
(4-
methylphenyl
)propan -2-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori panga n 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1637.   (+/-)-Ethyl 
2-hydroxy -
2-
methylbutyr
ate 1651  - 4268  - Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -712- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lan jutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1638.   (+/-)-Ethyl 
2-hydroxy -
3-
methyvalera
te 1652  - 4269  Ethyl 2 -
hydroxy -3-
methylpentan
oate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1639.   alpha,alpha -
Dimethylph
enethyl 
alcohol  1653  02.035  2393  2-Hydroxy -2-
methyl -1-
phenylpropa
ne;benzyl 
dimethyl 
carbinol;2 -
benzyl -2-
propanol;alp
ha,alpha -
dimethylphen
ethanol; 2 -
methyl -1-
phenylpropa
n-2-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -713- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1640.   alpha,alpha -
Dimethylph
enethyl 
formate  1654  09.086  2395  Benzyl 
dimethyl 
carbinyl 
formate;2 -
benzyl -2-
propyl 
formate;dime
thyl benzyl 
carbinyl 
formate; 2 -
methyl -1-
phenyl -2-
propyl 
formate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1641.   alpha,alpha -
Dimethylph
enethyl 
acetate  1655  09.227  2392  Benzyl 
dimethyl 
carbinyl 
aceta te;2-
benzyl -2-
propyl 
acetate;dimet
hyl benzyl 
carbinyl 
acetate;2 -
methyl -1-
phenyl -2-
propyl 
acetate; 1,1 -
dimethyl -2-
phenethyl 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 1 3.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1642.   alpha,alpha -
Dimethylph
enethyl 1656  09.232  2394  Benzyl 
dimethyl 
carbinol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -714- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
butyrate  butyrate;2 -
benzyl -2-
propyl 
butyrate;dim
ethyl benzyl 
carbinyl 
butyr ate;2 -
methyl -1-
phenyl -2-
propyl 
butyrate; 1,1 -
dimethyl -2-
phenylethyl 
butyrate  
 Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Form ula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1643.   alpha,alpha -
Dimethylbe
nzyl 
isobutyrate  1657  09.509  2388  Alpha,alpha -
dimethylbenz
yl 2-methyl -
propanoate;2
-methyl -1-
phenyl -2-
propyl 
isobut yrate;p
henyl 
dimethyl 
carbinyl 
isobutyrate;2
-
phenylpropa
n-2-yl 
isobutyrate; 
1-methyl -1-
(2-
phenylethyl) 
isobutyrate ; 
1-methyl -1-
phenethyl 
isobutyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pan gan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1644.   Ethanethiol  1659  12.017 4258  Ethylmercapt
an Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap -715- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dala m Masa 
Pertumbuhan  
1645.   Ethane -1,1-
dithiol  1660  12.293  4111  Ethan -1,1-
dithiol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1646.   Dimercapto
methane  1661  12.243  4097  Methanedithi
ol Kategori pangan 
01.0 Prod uk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02. 0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan -716- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Anak dalam Ma sa 
Pertumbuhan  
1647.   1-
Pentanethiol  1662  12.191 4333  Amyl 
mercaptan; pe
ntyl 
mercaptan;a
myl 
hydrosulfide;
amyl 
sulfhydrate; 
pentane -1-
thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi,  13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1648.   Heptane -1-
thiol 1663  12.130  4259  Heptylmerca
ptan Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1649.   2-
Heptanethio
l 1664  12.288  4128  (+/-)-2-
Heptanethiol; 
heptane -2-
thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d -717- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Fo rmula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1650.   (+/-)-1-
Phenylethyl
mercaptan  1665  12.289  4061  1-
Phenylethane
thiol;1 -
phenylethylth
iol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1651.   2-
Merca ptoani
sole 1666  12.139  4159  2-
Methoxybenz
ene-1-thiol; 
o-
methioxy thio
phenol;o -
methoxybenz
enethiol;2 -
methoxythiop
henol;thiogua
iacol; 2 -
methoxybenz
ene-1-thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kateg ori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pang an 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula -718- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1652.   Propyl 2 -
mercaptopro
pionate  1667  - 4207  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak  dalam Masa 
Pertumbuhan  
1653.   Methionyl 
butyrate  1668  - 4160  3-
(Meth ylthio)p
ropyl 
butyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuh an dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1654.   (+/-)-4-
Mercapto -4-
methyl -2-
pentanol  1669  12.252  4158  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, -719- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap  
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1655.   4-Mercapto -
2-pentanone  1670  12.264  4157  4-
Mercaptopent
an-2-one; 
4,2-
thiopentanon
e Kategori pa ngan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1656.   (S)-1-
Methoxy -3-
heptanethiol  1671  12.276  4162  - 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Fo rmula -720- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1657.   Diisopentylt
hiomalate  1672  12.108  4096  Di(3-
methylbutyl) 
but-2(cis) -
enebis(thioat
e); 
diisoamylthio
malate;bis(3 -
methylbutyl)
mercaptosuc
cinate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Maka nan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1658.   cis- and 
trans -
Mercapto -p-
menthan -3-
one 1673  12.259 4300  1-Mercapto -
p-menthane -
3-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -721- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1659.   Methyl 3 -
mercapt obu
tanoate  1674  12.290  4167  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk  Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertum buhan  
1660.   Methylthiom
ethylmercap
tan 1675  12.242  4185  (Methylthio)m
ethanethiol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formul a 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1661.   Thioacetic 
acid 1676  12.199  4210  Ethanethioic 
acid Kategori pangan 
01.0 Pr oduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 0 2.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -722- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1662.   (+/-)-
Isobutyl 3 -
methylthiob
utyrate  1677  12.214 4150  Isobutyl3 -
(methylthio)b
utyrate;2 -
methylpropyl
3-
(methylthio)b
utanoate;2 -
methylpropyl
3-
(methylthio)b
utyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap  kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1663.   (S)-Methyl 
propanethio
ate 1678  12.165 4172  - 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya,  
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 M akanan -723- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1664.   (S)-Isopropy l 
3-
methylbut -
2-enethioate  1679  12.134 4260  S-Isopropyl3 -
methylthiocro
tonate;S -
isopropylthio
senecioate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02. 0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1665.   (S)-Ethyl 2 -
acetylamino
ethanethioat
e 1680  - 4039 N-
Acetylthioglyc
ine, S -ethyl 
ester;N -
acetylglycin -
thiolethyl 
ester;S -ethyl 
2-
acetylamino 
ethanethiolat
e; S-ethyl 2 -
acetylamino 
ethanethioate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1666.   Allyl 
thiohexanoa
te 1681  12.275 4076  2-
(Allylsulfanyl)
-1-
heptenehydra
te;hexanethio
icacid,S -2-Katego ri pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -724- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
propenyl 
ester; allyl 
butanethioat
e Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bay i dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1667.   2-Methyl -1-
methylthio -
2-butene  1683  12.265  4173  (E)-2-Methyl -
1-methylthio -
2-butene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Terma suk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1668.   2,4,6 -
Trithiahepta
ne 1684  12.24 0 4214  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -725- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Ma kanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1669.   (+/-)-2,8-
Epithio-cis-
p-menthane  1685  12.120  4108  4,7,7 -
Trimethyl -6-
thiabicyclo[3.
2.1]octane; 6 -
thiabicyclo[3.
2.1]octane, 
4,7,7 -
trimethyl - 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali ya ng 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringa n Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1670.   (+/-)-3,5-
Diethyl -
1,2,4 -
trithiolane  1686  15.049 4030  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1671.   Mixture of 
3,6-diethyl -
1,2,4,5 -1687  12.274 4094  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -726- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
tetrathiane 
(approx. 
55%) and 
3,5-diethyl -
1,2,4 -
trithiolane 
(approx. 
45%)  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1672.   3-
(Methylthio)
-2-butanone  1688  12.285 4181  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumb uhan  
1673.   4-
(Methylthio)
-2-
pentanone  1689  12.286 4182  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -727- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1674.   Methyl 3 -
(methylthio)
butanoate  1690  12.287  4166  3-
Methylsulfan
yl-
butyricacidm
ethylester;3 -
(methyl thio)b
utyricacidmet
hyl ester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumb uhan  
1675.   Methyl 
(methylthio)
acetate  1691  12.146  4003  Methyl2 -
(methylthio)a
cetate;(methy
lthio)aceticaci
dmethylester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -728- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1676.   (+/-)-3-
(Methylthio)
heptanal  1692  12.273 4183  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya , 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1677.   Ethyl 
methy l 
disulfide  1693  12.153 4040  2,3-
Dithiapentan
e;methyldisul
fanyl -ethane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makan an 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1678.   Ethyl propyl 
disulfide  1694  12.126  4041  3,4-
dithiaheptan
e;1-
ethyldisulfan
yl-propane Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -729- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1679.   Ethyl propyl 
trisulfide  1695  12.256  4042  3,4,5 -
Trithianonan
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecua li 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1680.   Methyl 
isopentyl 
disulfide  1696  12.294  4168  Methyl 3 -
methylbutyl 
disulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -730- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1681.   Amyl methyl 
disulfide  1697  12.253  4025  2,3-
Dithiaocta ne;
1-
methyldisulfa
nyl-pentane ; 
pentyl methyl 
disulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formul a Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1682.   Butyl ethyl 
disulfide  1698  12.254 4027  3,4-
Dithiaoctane;
1-
ethyldisulfan
yl-butane  Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1683.   Diethyl 
disulfide  1699  12.012  4093  3,4-
Dithiahexane
;ethyldisulfid
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -731- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori p angan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1684.   Allyl propyl 
disulfide  1700  12.021  4073  4,5-Dithia -1-
octene;propyl
allyldisulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Sus u dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategor i pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuha n 
1685.   Diethyl 
trisulfide  1701  12.114 4029  3,4,5 -
Trithiaheptan
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -732- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1686.   Propyl 
propane 
thiosulfonat
e 1702  12.272  4263  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori p angan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1687.   (+/-)-3-
(Ethylthio)b
utanol  1703  - 4282  - Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam  Masa 
Pertumbuhan  
1688.   Hexyl 3 -
mercaptobu
tanoate  1704  12.292  4136  Hexyl3 -
mercaptobut
yrate;3 -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -733- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
mercaptobut
anoicacidhex
ylester  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formu la Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1689.   (+/-)-3-
Mercapto -1-
butyl 
acetate  1705  - 4325  3-
Mercaptobuty
lacetate;3 -
thiobutylacet
ate; 3-
merc apto-1-
butyl acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan  dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1690.   3-Mercapto -
3-methyl -1-
butyl 
acetate  1706  - 4324  3-Methyl -3-
sulfanylbutyl
acetate; 3 -
mercapto -3-
methylbutyl 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -734- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1691.   2,5-
Dithiahexan
e 1707  - 4298  1,2-
bis(Methylme
rcapto)ethane
;1,2-
bis(methylthi
o)ethane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanju tan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak  dalam Masa 
Pertumbuhan  
1692.   3-
Mercaptohe
ptyl acetate  1708  12.297  4289  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -735- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1693.   bis(1-
Mercaptopro
pyl)sulfide  1709  12.284  4297  - 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1694.   s-Allyl-L-
cysteine  1710  17.036  4322  (2R)-2-
Amino -3-
(prop-2-en-1-
ylsulfanyl) 
propanoic 
acid;(2R) -3-
(allylthio) -2-
aminopropan
oic acid;(R) -
allylthio -2-
aminopropan
oic acid;S -
allylcysteine;(
+)-S-
allylcysteine;
S-2-
propenylcyste
ine Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategor i 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dal am Masa 
Pertumbuhan  
1695.   2,4-
Dimethyl -
1,3-
dioxolane  1711  06.077  4099 Acetaldehyde 
cyclic 
propylene 
acetal;propyl
ene acetal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -736- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formu la Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1696.   2-Hexyl -4,5-
dimethyl -
1,3-
dioxolane  1712  06.089  4048  Heptanal 2,3 -
butandiol 
acetal; hexyl -
4,5-dimethyl -
1,3-dioxolane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu da n 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuha n dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1697.   cis- and 
trans -Ethyl 
2,4-
dimethyl -
1,3-
dioxolane -2-
acetate  1715  06.087  4294  Ethyl 2,4 -
dimethyl -1,3-
dioxolane -2-
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -737- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1698.   Dihydroxyac
etone dimer  1716  - 4033 2,5-
Dihydroxy -
1,4-dioxane -
2,5-
dimethanol  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
1699.   1-Hiydroxy -
2-butanone  1717  07.090  3173  2-Oxo-1-
butanol;propi
onyl 
carbinol;ethyl 
hydroxymeth
yl ketone;1 -
butanol -2-
one; 1 -
hydroxybuta
n-2-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1700.   Ethyl 3 -
acetoxy -2-
methylbutyr
ate 1718  09.919  4038  3-Acetoxy -2-
methylbutyri
cacidethylest
er Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -738- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Fo rmula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1701.   Methyl 5 -
acetoxyhexa
noate  1719  09.632  4055  5-
Acetoxyhexan
oic acid 
methyl ester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produ k Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertu mbuhan  
1702.   (+/-)-1-
Acetoxy -1-
ethoxyethan
e 1726  - 4069  Ethoxyethyla
cetate; 1 -
acetoxy -1-
ethoxyethane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori  pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -739- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1703.   Acetaldehyd
e hexyl 
isoamyl 
acetal  1727  06.114  4365  1-Hexyloxy -
1-(3-
methylbutyl)o
xypropane ; 1-
hexyloxy -1-
isopentyloxye
thane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makan an 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1704.   1,1-
Dimethoxy -
trans-2-
hexene  1728  06.072  
 4098  trans -2-
Hexenal 
dimethyl 
acetal; 1,1 -
dimethoxyhe
x-(2E)-ene; 
1,1-
dimethoxyhe
x-2(trans) -
ene Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap  
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1705.   Acetaldehyd
e diisoamyl 
acetal  1729  06.055  4024  1,1-Di(3-
methylbutoxy
)ethane; 1,1 -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -740- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Di-
isopentyl oxye
thane;3 -
methyl -1-[1-
(3-methyl -
butoxy) -
ethoxy] -
butane  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap  
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Form ula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1706.   Isovaleralde
hyde diethyl 
acetal  1730  06.059  4371  1,1-
Diethoxyisop
entane;3 -
methylbutan
al dieth yl 
acetal; 1,1 -
diethoxy -3-
methylbutan
e Kategori pangan 
01.0 Prod uk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan F ormula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Ma sa 
Pertumbuhan  
1707.   Valeraldehy
de dibutyl 
acetal  1731  - 4375  1,1-
Dibutoxypent
ane Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -741- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Form ula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1708.   Isovaleralde
hyde 
propylenegly
col acetal  1732  06.135  4286 4-Methyl -2-
(2-
methylpropyl)
-1,3-
dioxolane; 2 -
isobutyl -4-
methyl -1,3-
dioxolane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk  Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1709.   Isovaleralde
hyde 
glyceryl 
acetal  1733  - 4380  4-
Hydroxymeth
yl-2-(2-
methylpropyl)
-1,3-
dioxolane 
and 5 -
Hydroxy -2-
(2-
methylpropyl)
-1,3-dioxane  Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -742- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1710.   Valeraldehy
de 
propylenegly
col aceta l 1734  - 4372  2-Butyl -4-
methyl -1,3-
dioxolane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1711.   Hexanal 
hexyl 
isoamyl 
acetal  1735  - 4369  1-Hexyloxy -
1-(3-
methylbutyl)o
xyhexane  Kategori pangan 
01.0 Produ k-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0  s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Mas a 
Pertumbuhan  
1712.   Hexanal 
octane -1,3-
diol acetal  1736  - 4377  2,4-Dipentyl -
1,3-dioxane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -743- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1713.   Hexanal 
butane -2,3-
diol acetal  1737  - 4384  4,5-
Dimethyl -2-
pentyl -1,3-
dioxolane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogn ya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1714.   Hexanal 
dihexyl 
acetal  1738  - 4370  1,1-
bis(Hexyloxy)
hexane  Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lan jutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -744- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1715.   Heptanal 
propylenegly
col acetal  1739  - 4368  Heptanal,cycl
icpropyleneac
etal; 2 -hexyl -
4-methyl -1,3-
dioxolane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makan an 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1716.   2,6-
Dimethyl -5-
heptenal 
propylenegly
col acetal  1740  - 4382  2-(1,5-
Dimethyl -4-
hexenyl) -4-
methyl -1,3-
dioxolane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pa ngan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1717.   Octanal 
propylenegly
col acetal  1741  - 4383  2-Heptyl -4-
methyl -1,3-
dioxolane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -745- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori panga n 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1718.   Nonanal 
dimethyl 
acetal  1742  - 4367  Pelargonalde
hyde 
dimethyl 
aceta l;pelargo
nic aldehyde 
dimethyl 
acetal; 1,1 -
dimethoxyno
nane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Si ap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1719.   Nonanal 
propylenegly
col acetal  1743  - 4373  2-Octyl -4-
methyl -1,3-
dioxolan e; 4-
methyl -2-
octyl-1,3-
dioxolane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -746- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1720.   Decanal  
propylenegly
col acetal  1744  - 4364  2-Nonyl -4-
methyl -1,3-
dioxolane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 1 3.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1721.   Undecanal 
propylenegly
col acetal  1745  - 4374  2-Decyl -4-
methyl -1,3-
dioxolane  Kategor i pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi  dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1722.   Dodecanal 
dimethyl 
acetal  1746 - 4366  1,1'-
bis(Methoxy)
dodecane;dodKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -747- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ecanal 
dimethyl 
acetal;lauryl 
aldehyde 
dimethyl 
acetal; 1,1 -
dimethoxy -
odecane  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1723.   Acetaldehyd
e di-cis-3-
hexenyl 
acetal 1747  - 4381  1,1-bis[3(Z) -
Hexenyloxy]p
ropane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjut an 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1724.   Isobutanal 
propylenegly
col acetal  1748  - 4379  4-Methyl -2-
(1-
methylethyl) -
1,3-
dioxolane; 2 -
isopropyl -4-
methyl -1,3-
dioxolane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -748- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1725.   Acetaldehyd
e 1,3-
octanediol 
acetal  1749  - 4376  2-Methyl -4-
pentyl -1,3-
dioxane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1726.   1-(3-
Hydroxy -5-
methyl -2-
thienyl)etha
none 1750  15.127 4142  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -749- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1727.   2-(4-Methyl -
5-
thiazolyl)eth
yl formate  1751  - 4275  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1728.   2-(4-Methyl-
5-
thiazolyl)eth
yl 
propionate  1752  - 4276  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap k ecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanju tan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1729.   2-(4-Methyl -
5-
thiazolyl)eth
yl butanoate  1753  - 4277  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -750- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1730.   2-(4-Methyl -
5-
thiazolyl)eth
yl 
isobutyrate  1754  - 4278  - Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lan jutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1731.   2-(4-Methyl -
5-
thiazolyl)eth
yl hexanoate  1755  - 4279  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan  
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -751- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1732.   2-(4-Methyl -
5-
thiazolyl)eth
yl octanoate  1756  - 4280  - Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1733.   2-(4-Methyl -
5-
thiazolyl)eth
yl decano ate 1757  - 4281  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1734.   2,5-
Dimethylthi
azole  1758  15.063  4035  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -752- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s /d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kateg ori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1735.   2-Acetyl -2-
thiazoline  1759  15.010  3817  Acetylthiaz oli
ne-2;2-
acetyl -4,5-
dihydrothiazo
le Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan For mula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa  
Pertumbuhan  
1736.   2-Propionyl -
2-thiazoline  1760  15.128 4064  1-(4,5-
Dihydro -1,3-
thiazol -2-yl)-
1-propanone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0  s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -753- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1737.   cis- and 
trans -5-
Ethyl -4-
methyl -2-(2-
methylpropy
l)thiazoline  1761  15.130  4319  2-Isobutyl -4-
methyl -5-
ethylthiazol in
e;5-ethyl-2,5-
dihydro -4-
methyl -2-(2-
methylpropyl)
-thiazole; 5 -
Ethyl -4-
methyl -2-(2-
methylpropyl)
-thiazoline  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1738.   cis- and 
trans -5-
Ethyl -4-
methyl -2-(1-
meth ylpropy
l)thiazoline  1762  15.131 4318  5-Ethyl -2,5-
dihydro -4-
methy l-2-(1-
methylpropyl)
-thiazole; 5 -
ethyl -4-
methyl -2-(1-
methylpropyl)
-thiazoline ; 
5-ethyl -4-
methyl -2-(2-
butyl)-
thiazoline  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Term asuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1739.   Pyrrolidino -
[1,2e] -4H-
2,4-1763  15.055 4321  2,4-
Dimethyl(4H)
pyrrolidi no[1,Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -754- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dimethyl-
1,3,5 -
dithiazine  2e]-1,3,5 -
dithiazine;2,4
-
dimethyltetra
hydropyrrolo[
2,1-D][1,3,5] -
dithiazine; 
2,4-dimethyl -
1-aza-3,5-
dithiabicyclo[
4.3.0]nonane  Analognya, 
kecua li yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1740.   2-
Hexylthioph
ene 1764 15.076  4137  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1741.   3-
(Methylthio)
-
methylthiop
hene 1765  15.126  4184  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kec uali 
kategori pangan -755- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjuta n 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1742.   5-Acetyl -
2,3-dihydro -
1,4-thiazine  1766  - 4296  - 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Mak anan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1743.   N-(Heptan -
4-
yl)benzo[d][1
,3]dioxole -5-
carboxamid
e 1767  16.098  4232  N-(1-
Propy lbutyl) -
1,3-
benzodioxole -
5-
carboxamide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan F ormula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -756- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1744.   N1-(2,4-
Dimethoxyb
enzyl) -N2-
(2-(pyridin -
2-
yl)ethyl)oxal
amide  1768  16.099  
 4233  N-[(2,4-
Dimethoxyph
enyl)methyl] -
N'-[2-
(pyridinyl)eth
yl]ethanedia
mide; N-(2,4-
dimethoxy -
benzyl) -N’-(2-
pyridin -2yl-
ethyl) -
oxalamide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategor i pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formul a 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1745.   N1-(2-
Methoxy -4-
methylbenzy
l)-N2-(2-(5-
methylpyridi
n-
2yl)ethyl)oxa
lamide  1769  16.100  4234  N-[(2-
Methoxy -4-
methylphen yl
)methyl] -N'-
[2-(5-methyl -
2-
pyridinyl)ethy
l]ethanediami
de Kateg ori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Ba yi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1746.   N1-(2-
Methoxy -4-
methylbenzy
l)-N2-(2-
(pyridin -2-
yl)ethyl)oxal
amide  1770  16.101  4231  N-[(2-
Methoxy -4-
methylphenyl
)methyl] -N'-
[2-
(pyridinyl)eth
yl]ethanedia
mide Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali  yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -757- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1747.   4-
Aminobutyri
c acid  1771  17.035  4288  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1  Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan d an 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1748.   N-Gluconyl 
ethanolamin
e 1772  16.102  4254  N-(2-
Hydroxyethyl)
galactonamid
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -758- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1749.   N-Gluconyl 
ethan olamin
e phosphate  1773  16.105  4255  N-[2-
(Phosphonoo
xy)ethyl]gala c
tonamide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 M akanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1750.   N-Lactoyl 
ethanolamin
e 1774  16.103  4256  2-Hydroxy -N-
(2-
hydroxyethyl)
propanamide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecua li yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1751.   N-Lactoyl 
ethanola min
e phosphate  1775  16.104  4257  2-Hydroxy -N-
[2-
(phosphonoo
xy)eth yl]prop
anamide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang -759- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1752.   N-
[(Ethoxycarb
onyl)menthy
l]-p-
menthane -
3-
carboxamid
e 1776  16.111  4309  [1R-
(1alpha,2beta
,5alpha)] -N-
[5-Methyl -2-
(1-
methylethyl)c
yclohexy l]car
bonyl glycine 
ethyl ester ; 
glycine, N -
[[(1R,2S,5R) -
5-methyl -2-
(1- 
methylethyl)c
yclohexyl]car
bonyl] -, ethyl 
ester Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1753.   N-[2-(3,4-
Dimethoxyp
henyl)ethyl] -
3,4-
dimethoxyci
nnamic acid 
amide  1777  16.090  4310  2-
Propenamide , 
3-(3,4-
dimethoxyph
enyl)-N-[2-
(3,4-
dimethoxyph
enyl)ethyl] -
;rube namin; 
N-[2-(3,4-
dimethoxyph
enyl)ethyl] -
3,4-
dimethoxycinKategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Mak anan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 -760- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
namic acid 
amide  Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1754.   N-3,7-
Dimethyl -
2,6-
octadienyl 
cyclopropylc
arboxamide  1779  16.095  4267  N-[(2E)-3,7-
Dimethyl -
2,6-
octadienyl] -
cyclopropane
carboxamide  Kategori p angan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi da n 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1755.   2,4-
Hexadienyl 
acetate  1780  09.573  4132  Sorbyl 
acetate ; 
hexa-2,4-
dienyl acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap k ecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1756.   2,4-
Hexadienyl 1781  - 4131  Sorbylpropio
nate; hexa -Kategori pangan 
01.0 Produk --761- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
propionate  2,4-dienyl 
propionat e Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
1757.   2,4-
Hexadienyl 
isobutyrate  1782  - 4134  Sorbylisobuty
rate; hexa -
2,4-dienyl 
isobutyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1758.   2,4-
Hexadienyl 
butyrate  1783  - 4133  Sorby lbutyrat
e; hexa -2,4-
dienyl 
butyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali -762- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Form ula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1759.   2,4-
Heptadien -
1-ol 1784  02.153  4127  Hepta -2,4-
dien-1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1760.   Nona -2,4,6 -
trienal  1785  05.173  4187  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu da n 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pa ngan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa -763- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan  
1761.   2,4,7 -
decatrienal  1786  05.141  4089  Deca -2,4,7 -
trienal  Kategori p angan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi da n 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1762.   (Z)-2-
Pentenol  1793  02.050  4305  2-Penten -1-
ol;  
(Z)-2-penten -
1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategor i pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1763.   (E)-2-
Decenol  1794  02.137  4304  (E)-2-decen -
1-ol;2-decen-
1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d -764- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Ma kanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1764.   Pent-2-enyl 
hexanoate  1795  09.678  4191  (Z)-2-
Pentenylhexa
noic acid 
ester; (Z) -
pent-2-enyl 
hexanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori p angan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1765.   2-Hexenyl 
octanoate  1796  09.841  4135  (E)-2-Hexenyl 
octanoic aci d 
ester 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula -765- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan dan 
13.2 Ma kanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1766.   trans -2-
Hexen yl 2-
methylbutyr
ate 1797  - 4274  (2E)-2-
Hexenyl 2 -
methylbutan
oic acid ester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1767.   Hept-trans -
2-en-1-yl 
acetate  1798  09.385  4125  (2E)-2-
Hepten -1-ol 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yan g 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk  Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1768.   Hept-2-en-
1-yl 
isovalera te 1799  09.303  4126  2-Heptenyl 3 -
methylbutan
oic acid 
ester;(E,Z) -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, -766- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
hept-2-en-1-
yl isovalerate  kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kateg ori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pang an 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1769.   trans -2-
Hexenal 
glyceryl 
acetal  1800  - 4273  2-(1E)-1-
Pente nyl-1,3-
dioxolane -4-
methanol; (+)2
-(1E)-1-
pentenyl -1,3-
dioxolane -4-
methanol;( -
)2-(1E)-
pentenyl -1,3-
dioxolane -4-
methanol;(+)2
-(1E)-
pentenyl -1,3-
dioxan -5-ol;(-
)2-(1E)-
pentenyl -1,3-
dioxan -5-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1770.   trans -2-
Hexenal 
propylene  
glycol acetal  1801  - 4272  4-Methyl -2-
(1E)-1-
pentenyl -1,3-
dioxol ane Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula -767- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1771.   trans - and 
cis-1-
Methoxy -1-
decene  1802  03.022  4161  1-Methoxy -1-
decene;  
1-decene, 1 -
methoxy -  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya , 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1772.   Tetradec -2-
enal 1803  05.179  4209  (2E)-
Tetradec -2-
enal;(E) -
tetradec -2-
enal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1. 2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untu k Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -768- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1773.   2-Pentenoic 
acid 1804  08.107  4193  (2E)-2-
Pentenoic 
acid; (E) -2-
pentenoic 
acid; (E) -
pent-2-enoic 
acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analog nya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1774.   (E)-2-
Octenoic 
acid 1805  08.114  3957  (2E)-2-
Octenoic 
acid; 2 -
octenoic ac id Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 1 3.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1775.   Ethyl trans -
2-butenoate  1806  09.248  3486  Ethyl 
crotonate; 2 -
butenoic 
acid, ethyl 
ester Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecua li yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -769- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1776.   Hexyl 2 -
butenoate  1807  09.266  3354  Hexenyl 
crotonate; 2 -
butenoic 
acid, hexyl 
ester; hexyl 
(2E)-
butenoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuh an dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1777.   Ethyl trans -
2-hexenoate  1808  09.850  3675  (2E)-2-
Hexenoic 
acid ethyl 
ester Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya , 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -770- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1778.   Methyl 2 -
hexenoate  1809  09.181  2709  Methyl -beta-
propylacrylat
e; 2-hexenoic 
acid, methyl 
ester; methyl 
hex-2-enoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1779.   Hexyl trans -
2-hexenoate  1810  09.292  3692  2-Hexenoic 
acid hexyl 
ester; hexyl 
(E)-2-
hexenoate; 
hexyl 2 -
hexenoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1780.   Methyl 
trans -2-
octeno ate 1811  09.299  3712  (2E)-2-
Octenoic acid 
methyl ester; 
methyl oct -
2(trans) -
enoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -771- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori panga n 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1  Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1781.   Ethyl trans -
2-octenoate  1812  09.285  3643  (2E)-2-
Octenoic acid 
ethyl  ester; 
ethyl oct -
2(trans) -
enoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formul a 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1782.   Methyl 2 -
nonenoate  1813  09.234  2725  Neofollione; 
(E,Z)-methyl 
2-nonenoate; 
methyl non -
2-enoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori  02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecual i 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -772- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1783.   Ethyl trans -
2-decenoate  1814  09.283  3641  (2E)-2-
Decenoic 
acid, ethyl 
ester; (E) -
ethyl dec -2-
enoate  Kategori  pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formu la Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1784.   Ethyl (E) -2-
methyl -2-
pentenoate  1815  - 4290  2-Methyl -
(2E)-2-
pentenoic 
acid ethyl 
ester Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap  
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1785.   2-
Methylbutyl 
3-methyl -2-1816  09.942 4306  2-
Methylbutyl 
3-methyl -2-Kateg ori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -773- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
butenoate  senecioate  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Ba yi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1786.   (+/-) trans - 
and cis -5-
(2,2-
dimethylcycl
opropyl) -3-
methyl -2-
pentenal  1817  - 4105  (+/-) (E,Z) -5-
(2,2-
Dimethylcycl
opropyl) -3-
metyl - 
2-pentenal ; 
acitra l Kateg ori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Ba yi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1787.   4-
Methylpent -
2-enoic acid  1818 08.099  4180  4-Methyl -2-
pentenoic 
acid; (E,Z) -4-
methylpent -
2-enoic acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -774- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1788.   (+/-) 4-
Ethyloctanal  1819  05.223  4117  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumb uhan  
1789.   Geranyl 2 -
methylbutyr
ate 1820  09.382  4122  (2E)-3,7-
Dimeth yl-
2,6-
octadienyl 2 -
methylbutan
oic acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -775- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1790.   Geranyl 
valerate  1821  09.150  4123  (2E)-3,7-
Dimethyl -
2,6-
octadienyl 
pentanoic 
acid; (E) -
geranyl 
valerate  Katego ri pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bay i dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1791.   Geranyl 
tiglate  1822  09.383  4044  Tiglic acid, 
geraniol 
ester; 2-
methyl - (2E)-
2-pentenoic 
acid ethyl 
ester Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Form ula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1792.   Citronellyl 
2-
methylbut -
2-enoate  1823  09.340  4295  2-Methyl -2-
butenoic ac id 
(2E)-3,7-
dimethyl -6-
octenyl ester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -776- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan For mula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa  
Pertumbuhan  
1793.   Ethyl tiglate  1824  09.495  2460  (2E)-2-
Methyl - 2-
butenoic acid 
ethyl ester; 
(E)-ethyl 
tiglate; ethyl 
2-
methylcroton
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1794.   Geranic acid  1825  08.081  4121  3,7-
Dimethyl -
2,6-
octadienoic 
acid; (E,Z) -
geranic ac id Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 1 3.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -777- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1795.   Prenyl 
formate  1826  09.694  4205  3-Methyl -2-
buten -1-ol 
formate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori  02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecual i 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1796.   Prenyl 
acetate  1827  09.692  4202  3-Methyl -2-
buten -1-ol 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan d an 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1797.   Prenyl 
isobutyrate  1828  09.695  4206  2-
Methylpropa
noic acid 3 -
methyl -2-
butenyl ester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -778- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 F ormula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1798.   Prenyl 
caproate  1829  - 4204  Hexanoic 
acid 3 -
methyl -2-
butenyl ester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yan g 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk  Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1799.   (+/-) 
Dihydrofarn
esol 1830 - 4031  2,3-
Dihydrofarne
sol; 3,7,11 -
trimethyl -
6,10-
dodecadien -
1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi,  13.1.2 
Formula Lanjutan -779- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1800.   3,7,11 -
Trimethyldo
deca-2,6,10 -
trienyl 
acetate  1831  09.818  4213  Farnesyl 
acetate; 
3,7,11 -
trimethyl -
2,6,10 -
dodecatrien -
1-ol acetate; 
(E,Z)-3,7,11 -
trimethyldod
eca-2,6,10 -
trienyl 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Fo rmula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1801.   Phytol  1832  02.204  4196  (2E,7R,11R) -
3,7,11,15 -
Tetramethyl -
2-hexadecen -
1-ol;(E,Z)-
phytol  Kategori pangan 
01.0 Pro duk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02 .0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam M asa 
Pertumbuhan  
1802.   Phytyl 
acetate  1833  09.691  4197  (2E,7R,11R) -
3,7,11,15 -
Tetramethyl -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -780- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
2-hexadecen -
1-ol acetate; 
(E,Z)-phytyl 
acetate  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 1 3.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1803.   Methyl 2 -
methyl -2-
propenoate  1834  09.647  4002  Methyl 2 -
methacrylate; 
2-
(methoxycarb
onyl)-1-
propene; 
methyl 
methacrylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan For mula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa  
Pertumbuhan  
1804.   Isopropenyl 
acetate  1835  09.822  4152  1-Propen -2-ol 
acetate; 
butyric acid, 
1-pentylallyl 
ester Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan -781- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1805.   1-Octen -3-yl 
acetate  1836  09.281  3582  1-Octen-3-ol 
acetate; oct -
1-en-3-yl 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Pr oduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1806.   1-Octen -3-yl 
butyrate  1837  09.282  3612  Butanoic 
acid, 1 -
ethenylhexyl 
ester; oct -1-
en-3-yl-
butyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -782- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1807.   6-Methyl -5-
hepten -2-yl 
acetate  1838 09.938  4177  6-Methyl -5-
hepten -2-ol 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjut an 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1808.   3-
(Hydroxymet
hyl)-2-
octanone  1839  07.097  3292  3-
(Hydroxymet
hyl)octan -2-
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s /d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kateg ori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1809.   (+/-)-[R-(E)]-
5-Isopropyl -
8-
methylnona -
6,8-dien-2-
one 1840  07.239  4331  Virginione; 
[R-(E)]-8-
methyl -5-(1-
methyleth yl)-
6,8-
nonadien -2-
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -783- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuh an dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1810.   (+/-)-cis- 
and trans -
4,8-
Dimethyl -
3,7-
nonadien -2-
ol 1841  02.252  4102  4,8-
Dimethyl -
3,7-
nonadien -2-
ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa  
Pertumbuhan  
1811.   (+/-)-1-
Hepten -3-ol 1842  02.155  4129  Butyl vinyl 
carbinol; 1-
hepten -3-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbu han dan 
13.2 Makanan -784- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1812.   (E, Z) -4-
Octen -3-one 1843  - 4328  4-Octen -3-
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1813.   (E)-2-
Nonen -4-
one 1844  - 4301  - Kateg ori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Ba yi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1814.   (E)-5-
Nonen -2-
one 1845  - 4326 - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -785- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi,  13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1815.   (Z)-3-
Hexenyl 2 -
oxopropiona
te 1846  09.565 3934  3-Oxo-
propanoic 
acid (Z) -3-
hexenyl 
ester; (3Z) -
hexenyl 2 -
oxopropionat
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa  
Pertumbuhan  
1816.   (+/-)-cis- 
and trans -
4,8-
Dimethyl -
3,7-
nonadien -2-
yl acetate  1847  09.936 4103  4,8-
Dimethyl -
3,7-
nonadien -2-
ol acetate; 
4,8-dimethyl -
3,7-
nonadien -2-
yl acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori  02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecual i 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -786- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1817.   (E)-1,5-
Octadien -3-
one 1848  07.190 4405  Octa-1,5-
dien-3-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan  
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1818.   10-
Undecen -2-
one 1849  - 4406  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertum buhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1819.   2,4-
Dimethyl -4-
nonanol  1850  02.253  4407  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -787- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kateg ori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kec uali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1820.   8-Nonen -2-
one 1851  - 4408  - Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1821.   Menthyl 
valerate  1852  09.154 4156  3-
Methylbutan
oic acid 
(1R,2S,5R) -5-
methyl -2-(1-
methylethyl)c
yclohexyl 
ester Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -788- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formul a 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1822.   2-(l-
Menthoxy)et
hanol  1853  02.247  4154  2-[[5-Methyl -
2-(1-
methylethyl)c
yclohexyl]oxy]
-ethanol; 2 -
(p-menthan -
3-yloxy) 
ethanol; l -
menthoxyeth
anol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi,  13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1823.   l-Menthyl 
acetoacetate  1854  - 4327  3-
Oxobutanoic 
acid 
(1R,2S,5R) -5-
methyl -2-(1-
methylethyl)c
yclohexyl 
ester Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Su su dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
katego ri pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuh an -789- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1824.   l-Menthyl 
(R,S)-3-
hydroxybuty
rate 1855  - 4308  3-
Hydroxybuta
noic acid 5 -
methyl -2-(1-
methylethyl)c
yclohexy l 
ester Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1825.   l-Piperitone  1856  07.255 4200  (6R)-3-
Methyl -6-(1-
methylethyl) -
2-
cyclohexen -
1-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak  dalam Masa 
Pertumbuhan  
1826.   2,6,6 -
Trimethylcy
clohex -2-
ene-1,4-
dione 1857  07.109 3421  keto-
Isophorone ; 
2,6,6 -
trimethyl -2-
cyclohex -2-
ene-1,4-dione  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -790- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1827.   Menthyl 
pyrrolidone 
carboxylate  1858  - 4155  D- and L -
Proline, 2-
isoprop yl-5-
methyl 
cyclohexyl 5 -
oxo-2-
pyrrolidine 
carboxylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formul a Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi d an 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1828.   3,9-
Dimethyl -6-
(1-
methylethyl)
-1,4- 
dioxaspiro[4
.5]decan -2-
one 1859  06.136  4285  Freshone ; 6-
isopropyl -
3,9-dimethyl -
1,4-
dioxyspiro[4.
5]decan -2-
one Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -791- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1829.   8-p-
Menthene -
1,2-diol 1860  - 4409  Limonene 
glycol; 1-
methyl -4-(1-
methyletheny
l)-1,2-
cyclohexaned
iol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1 .2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1830.   d-2,8-p-
Menthadien
-1-ol 1861  - 4411  1-Methyl -4-
(1-
methyletheny
l)-2-
cyclohexen -
1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1831.   Dehydronoo
tkatone  1862  - 4091  [4R-
(4Alpha,4a 
alpha,6beta)]
-4,4a,5,6 -
tetrahydro -
4,4a-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -792- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dimethyl -6-
(1-
methyletheny
l)-2(3H) -
naphthaleno
ne; 8,9 -
didehydronoo
tkatone  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1832.   Isobornyl 
isobuty rate 1863  09.584  4146  2-
Methylpropa
noic acid 
(1R,2R,4R) -
1,7,7 -
trimethylbicy
clo[2.2.1]hept
-2-yl ester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan For mula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1833.   l-Bornyl 
acetate  1864  09.848  4080  (1S,2R,4S) -
1,7,7 -
Trimethylbicy
clo[2.2.1]hept
an-2-ol 
acetate; ( -)-
bornyl 
acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -793- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1834.   Thujyl 
alcohol  1865  02.207 4079  (-)-3-
Neoisothujan
ol; 
(1S,3S,4R,5R
)-4-methyl -1-
(1-
methylethyl) -
bicyclo[3.1.0]
hexan -3-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/ d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
katego ri pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1835.   3-Pinanone  1868  07.171 4198  Isopinocamp
hone ; 
2,6,6 -
trimethylbicy
clo[3.1.1]hept
an-3-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Form ula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1836.   Isobornyl 2 -
methylbutyr
ate 1869  09.888  4147  2-
Methylbutan
oic acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -794- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1,7,7 -
trimethylbicy
clo[2.2.1]hept
-2-yl ester  Analognya, 
kecuali yang  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1837.   Verbenone  1870  07.196 4216 Pin-2-en-4-
one; 4,6,6 -
trimethylbicy
clo[3.1.1]hept
an-3-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk B ayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1838.   Methyl 
hexanoate  1871  09.069 2708  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Ma kanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -795- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1839.   Hexyl 
heptanoate  1872  - 4337  1-Hexyl 
heptanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s /d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1840.   Hexyl 
nonanoate  1873  - 4339  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dal am Masa 
Pertumbuhan  -796- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1841.   Hexyl 
decanoate  1874  - 4342  Hexyl caprate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1 .2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1842.   Heptyl 
heptanoate  1875  - 4341  1-Heptyl 
heptanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk S usu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kateg ori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbu han 
1843.   Dodecyl 
propionate  1876  - 4338  Dodecyl 
propionate Kategori  pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -797- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formu la Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1844.   Dodecyl 
butyrate  1877  - 4340  Dodecyl 
butyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Fo rmula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1845.   4-Hydroxy -
3,5-
dimethoxy 
benzaldehyd
e 1878  05.153 4049  Gallaldehyde 
3,5-dimethyl 
ether  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan  
13.2 Makanan -798- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1846.   Vanil lin 3-(I-
menthoxy)pr
opane -1,2-
diol acetal  1879  02.248 3904  2-Methoxy -4-
[4-[[[5-
methyl -2-(1-
methylethyl)c
yclohexyl]oxy]
methyl] -1,3-
dioxolan -2-
yl]-phenol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1847.   Sodium 4 -
methoxyben
zoyloxyaceta
te (sodium 
salt) 1880  - 4016b  Benzoic acid, 
4-methoxy -, 
carboxymeth
yl ester, 
sodium salt  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Sia p 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1848.   Divanillin  1881  05.221  4107  6,6'- 
Dihydroxy -
5,5'-
dimethoxy -
(1,1'-
biphenyl) -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -799- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
3,3'-
dicarboxalde
hyde; 
Dehydrodiva
nillin  Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbu han dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1849.   Vanillin 
propylene 
glycol acetal  1882  06.104  3905  2-Methoxy -4-
(4-methyl -
1,3-dioxalan -
2-yl)-phenol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s /d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kateg ori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1850.   4-
Methoxyben
zoyloxyaceti
c acid (free 
acid) 1883  - 4016  Glycolic acid, 
p-anisate ; 
benzoic acid, 
4-methoxy -, 
carboxy meth
yl ester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formu la 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -800- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1851.   Methyl 
isothiocyana
te 1884  - 4426  Isothiocyanat
omethane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap ke cuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1852.   Ethyl 
isothiocyana
te 1885  - 4420  Isothi ocyanat
oethane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1853.   Isobuty l 
isothiocyana
te 1886  - 4424  1-
Isothiocyanat
o-2-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -801- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
methylpropa
ne Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan  Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1854.   Isoamyl 
isothiocyana
te 1887  - 4423  1-
Isothiocyanat
o-3-
methylbutan
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori  02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dala m Masa 
Pertumbuhan  
1855.   Isopropyl 
isothiocyana
te 1888  - 4425  2-
Isothiocyanat
opropane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -802- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1856.   3-Butenyl 
isothiocyana
te 1889  12.283  4418  4-
Isothiocyanat
o-1-butene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali y ang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1857.   2-
Butylisothio
cyanate  1890  - 4419  2-
Isothiocyanat
obutane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formu la 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -803- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1858.   Amyl 
isothiocyana
te 1891  - 4417  1-
Isothiocyanat
opentane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi,  13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1859.   4-
(Methylthio)
butyl 
isothiocyana
te 1892  - 4414  1-
Isothiocyanat
o-4-
(methylthio)b
utane Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecua li yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1860.   4-Pentenyl 
isothio cyana
te 1893  - 4427  5-
Isothiocyanat
o-1-pentene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -804- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap ke cuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjut an 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1861.   5-Hexenyl 
isothiocyana
te 1894  - 4421  6-
Isothiocyanat
o-1-hexene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1862.   Hexyl 
isothiocyana
te 1895  - 4422  1-
Isothiocyanat
ohexane  Katego ri pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -805- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bay i dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1863.   5-
(Methylthio)
pentyl 
isothiocyana
te 1896  - 4416  1-
Isothiocyanat
o-5-
(methylthio) -
pentane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan S iap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1864.   6-
(Methylthio)
hexyl 
isothi ocyana
te 1897  - 4415  1-
Isothiocyanat
o-6-
(methylthio)h
exane  Kateg ori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Ba yi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1865.   N-p-
Benzeneacet
onitrile -
menthaneca
rboxamide  2009  16.117  4496  N-(4-
(cyanomethyl
)phenyl) -2-
isopropyl -5-
methylcycloh
exanecarboxaKategori pangan 
01.0 Prod uk-
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -806- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
mide Kategori 02. 0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Ma sa 
Pertumbuhan  
1866.   Dec-8-eno-
1,5-lactone  - 10.040  - 2H-Pyran -2-
one, 
tetrahydro -6-
(3-pentenyl) -; 
Tetrahydro -
6-(3-
pentenyl) -2H-
pyran -2-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makan an 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1867.   Limonene  - 01.001  2633  1-
Cyclohexene, 
1-methyl -4-
(1-
methyletheny
l)-;1,8(9) -p-
Menthadiene; 
p-Mentha -
1,8-diene; 1 -
Methyl -4-
isopropenyl -
1-
cyclohex ene; 
Dipentene; 
Carvene; Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -807- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Cinene; 
Citrene  dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1868.   (4E,6E) -
Allo-
ocimene ;   - 01.035  - - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Term asuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1869.   2-
Methylbuta
n-2-ol - 02.041  - 2-Butanol, 2 -
methyl - (9CI); 
1,1-
Dimethyl -1-
propanol  Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula L anjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1870.   2-
Methylpropa
n-2-ol - 02.052  - 2-Propanol, 
2-methyl - 
(9CI);1,1 -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -808- 
*) Joint FAO/W HO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufactu rers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dimethyletha
nol Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1871.   Cedrenol  - 02.119  - 2,6,6 -
Trimethyl -
tricyclo[5.3.1.
0(1.5)]undec -
8-en-8-yl 
methanol  Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam  Masa 
Pertumbuhan  -809- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  
****)Senyaw a perisa yang juga berfungsi sebagai pelarut pengekstrak si  
No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1872.   2-
Butanol **** - 02.121  - 2-Butanol; 
sec-butyl 
alcohol ; 
Butan -2-ol Kategori pangan  
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1873.   2-Methyl 3 -
Buten -2-ol - 02.123  - 3-Buten-2-ol, 
2-methyl - 
(8CI, 9CI); 
1,1-dimethyl -
2-propenol; 
2-methylbut -
3-en-2-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 For mula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -810- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association   
No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1874.   Hex-
3(trans) -en-
1-ol - - - Leaf alcohol; 
beta-gamma -
hexenol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Fo rmula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1875.   Isophytol  - 02.168  - 1-Hexadecen -
3-ol, 
3,7,11,15 -
tetramethyl -; 
3,7,11,15 -
tetramethylh
exadec -1-en-
3-ol 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1876.   Non-1-en-3-
ol - 02.187  - 1-Nonen -3-ol; 
3-hydroxy -1-
nonene Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan -811- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi,  13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1877.   Sclareol   02.206   1-
Naphthalene
propanol ;lab
d-14-ene-
8,13-diol; ( -)-
sclareol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Si ap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1878.   3,5-
dimethylphe
nol - 04.020  - - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan -812- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.2 Makana n 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1879.   2-Ethyl 
phenol  - 04.070  - - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1880.   o-
Anisaldehyd
e 
 2062  05.129  4077  Benzaldehyde
, 2-methoxy -; 
2-
methoxybenz
aldehyde  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makana n 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1881.   2,6,10 -
Trimethyl -
2,6,9,11 -
dodecatetra
enal - - - alpha -
Sinensal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang -813- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjut an 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1882.   1,5 
Pentanedial  - - - Glutardialde
hyde Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1 .2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1883.   Hex-
3(trans) -
enal - 05.151  - trans 3 -
Hexenal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu d an 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori p angan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 -814- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1884.   Citral 
propylene 
glycol acetal  - 06.035  - 2-(2,6-
Dimethylhept
a-1,5-dienyl) -
4-methyl -1,3-
dioxalane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
katego ri pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formu la 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1885.   1,1-
Diethoxybut
ane or 
Butanal 
Diethylaceta
l - 06.061  - Butanal 
diethyl 
acetal; 
butane, 1,1 -
diethoxy - 
 Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1886.   Decan -2-
one - 07.150  4271  Methyl oc tyl 
ketone;  Kategori pangan 
01.0 Produk --815- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
octyl methyl 
ketone; 
methyl n -
octyl ketone; 
2-decanone  Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 1 3.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1887.   1-
Hydroxypro
pan-2-one 
or2-
propanone, 
1-hydroxy - 
or2-
oxopropanol  - 07.169  - - Katego ri pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bay i dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1888.   5-
Methylhepta
n-3-one - 07.18 2 - - 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali -816- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Maka nan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1889.   trans -3-
Methyl -2-(2-
pentenyl) -2-
cyclo -
penten -1-
one - 07.219  - trans -
Jasmone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1890.   Succinic 
acid - 08.024  - Butanedioic 
acid; butan -
1,4-dioic 
acid; 1,2 -
ethanedicarb
oxylic a cid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa -817- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan  
1891.   Hept-2-
enoic acid  - 08.083  - trans -2-
Heptenoic 
Acid Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategor i pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1892.   
 
 
 
 
 
 
 
 Hesperetin  
 2024  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 16.097  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 4313  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 5,7-
Dihydroxy -2-
(3-hydroxy -4-
methoxy -
phenyl) -
chroman -4-
one; (+/-)-
5,7,3' -
trihydroxy -4'-
methoxyflava
none;(+/ -)-
hesperetin;4
H-1-
benzopyran -
4-one, 2,3 -
dihydro -5,7-
dihydroxy -2-
(3-hydroxy -4-
methoxyphen
yl)-; 5,7-
dihydroxy -2-
(3-hydroxy -4-
methoxyph en
yl)chroman -
4-on Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan da n 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1893.   3-[(4-amino -
2,2-dioxido -
1H-2,1,3 -2082  16.126 4701  3-(4-Amino -
1H-
benzo[c][1,2,6Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -818- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
benzithiadia
zin-5-
yl)oxy] -2,2-
dimethyl -N-
propylpropa
namide  ]thiadiazin -5-
yloxy -2,2-
dimethyl -N-
propylpropan
amide -2,2-
dioxide;3 -[(4-
amino -2,2-
dioxido -1H-
2,1,3 -
benzothiadiaz
in-5-yl)oxy] -
2,2-dimethyl -
N-propyl -
propanamide; 
(1Z)-N-{3-[(4-
Imino -2,2-
dioxido -3,4-
dihydro -1H-
2,1,3 -
benzothiadiaz
in-5-yl)oxy] -
2,2-
dimethylprop
yl}propanimid
ic acid  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1894.   3-(1-((3,5-
dimethylisox
azol-4-
yl)methyl) -
1h-pyrazol -
4-yl)-1-(3-
hydroxybenz
yl)imidazolid
ine-2,4-
dione  2161  - 4725  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -819- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1895.   4-Amino -5-
(3-
(isopropyla
mino) -2,2-
dimethyl -3-
oxopropoxy)
-2-
methylquino
line-3-
carboxylic 
acid 2204  - 4774  3-
Quinolinecar
boxylic acid, 
4-amino -5-
[2,2-
dimethyl -3-
[(1-
methylethyl)a
mino] -3-
oxopropoxy] -
2-methyl - 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kec uali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjuta n 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1896.   3-Hydroxy -
3-methyl -
2,4-
nonanedion
e - - 4687  Lactadione  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1897.   Ferrou s 
Lactate  - 16.096  4699  Iron (II) 
lactate, iron 
(II) 2-
hydroxypr opa
noate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -820- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Ma kanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1898.   Ethyl 
linoleate  - - - Ethyl 
linoleate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori  pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1899.   Butyl 
octanoate  - 09.209  - Butyl 
caprylate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kateg ori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -821- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak d alam Masa 
Pertumbuhan  
1900.   Methyl 
decanoate  - 09.251  - - Kategori p angan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi da n 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1901.   Benzyl 
octanoate  - 09.318  - - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan  Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2  
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1902.   Ethylene 
glycol butyl 
ether 
acetate  - 09.320  - - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu  dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -822- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori  pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1903.   Ethyl 
butyryl 
lactate  - 09.502  - Butanoic 
acid, 2 -
ethoxy -1-
methyl-2-
oxoethyl 
ester; 2 -
ethoxy -1-
methyl -2-
oxoethyl 
butyrate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1904.   Hexylsalicyl
ate - 09.581  - Hexyl 2 -
hydroxybenzo
ate; n -hexyl 
o-
hydroxybenzo
ate Kategori pa ngan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasu k 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -823- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1905.   Isopentyl 
decanoate  - 09.598  - 3-
Methylbutyl 
decanoate; 3 -
methylbutyl 
decanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap ke cuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjut an 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1906.   Isoamyl 
heptate  - - - 3-
Methylbutyl 
heptanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Maka nan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1907.   Isopentyl 
lactate - 09.601  - 3-
Methylbutyl 
2-Kategori pangan  
01.0 Produk -
Produk Susu dan -824- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
hydroxypropa
noate  Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanj utan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1908.   Isopropyl 
palmitate  - 09.606  - Hexadecanoic 
acid, 1 -
methylethyl 
ester; 
palmitic acid, 
isopropyl 
ester Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1909.   Methyl 
geranate  - 09.643 - Methyl 3,7 -
dimethyl -
2(trans),6 -
octadienoate; 
methyl 3,7 -
dimethyl -2,6-
octadienoate; 
2,6-
octadienoic 
acid, 3,7 -
dimethyl -, 
methyl ester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 M akanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -825- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula  
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1910.   cis-6-
Nonenyl 
acetate  - 09.673  - (Z)-Non-6-
enyl acetate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Katego ri 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak da lam Masa 
Pertumbuhan  
1911.   Amyl 
benzoate  - - - Amyl 
benzoate; 
isoamy l 
benzoate; 3 -
methyl -1-
butyl 
benzoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Fo rmula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -826- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1912.   Methyl 2 -
octenoate  - 09.828  - - 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1913.   Ethyl 3,7 -
dimethyl -
2,6-
octadienoate  - 09.831  - 2,6-
Octadienoic 
acid, 3,7 -
dimethyl -, 
ethyl ester; 
3,7-dimethyl -
2,6-
octadienoic 
acid ethyl 
ester Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1914.   (3E)-
Hexenyl 
acetate  
 - 09.928  4413  (E)-3-Hexen -
1-ol acetate; 
(E)-3-hexen -
1-yl acetate; 
acetic acid 
trans -3-
hexenyl ester  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analog nya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -827- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1915.   Tridecan o-
1,5-lactone 
or Delta 
Tridecalacto
ne - 10.058  - 2H-Pyran -2-
one, 
tetrahydro -6-
octyl-; delta -
tridecalacton
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori  02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecual i 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1916.   Isoambrettol
ide 
 1991  10.063  4145  9-
Hexadec enoic 
acid, 16 -
hydroxy -, 
omicron -
lactone;delta -
9-
isoambrettoli
c acid, 
lactone; 
oxacyclohept
adec-10-en-
2-one; 
hexadec -9-
en-1,16 
lactone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makan an 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -828- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1917.   Dipropyl 
sulphide  - 12.015  - - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1918.   S-2-Butyl 3-
methylbuta
nethioate  - 12.106  - sec-Butyl 3 -
methylbutan
ethioate;  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Maka nan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1919.   Mercaptoace
taldehyde  - 12.205  - Acetaldehyde
, mercapto -; 
2-
mercaptoetha
nal Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -829- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan S iap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1920.   2,5-
Dimethyl -
3(2H) -
furanon e - 13.119   3(2H) -
Furanone, 
2,5-dimethyl - Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam  Masa 
Pertumbuhan  
1921.   2-Furoic 
acid - 13.136  - 2-
Furancarbox
ylic acid; 2 -
carboxyfuran  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1. 1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -830- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1922.   1-
Methylpyrro
le - - - N-
Methylpyrrole  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s /d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1923.   2-
Hydroxypyri
dine - 14.118  - 2-Pyridone  Kategori p angan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi da n 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1924.   2-Methyl -3-
(methylthio)
pyrazine  - 14.128  3208  2-Methyl -3-
(methylthio)p
yrazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -831- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kateg ori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kec uali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1925.   Methylpyrro
le-2-
carboxaldeh
yde/n  - 14.16 3 4332  1-Methyl -1H-
pyrrole -2-
carboxaldehy
de; 1 -methyl -
2-
formylpy rrole
; 2-formyl -1-
methylpyrrole
; 2-formyl -N-
methylpyrrole
; N-methyl -2-
formylpyrrole
; N-methyl -2-
pyrrolaldehyd
e; N-methyl -
2-
pyrrolylcarbo
xaldehyde; N -
methylpyrrole
-2-
carbaldehyde
; N-
methylpyrro le
-2-
carboxaldehy
de; 1 -
methylpyrrole
-2-
carboxaldehy
de Kategori p angan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula  Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi da n 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1926.   3,5-Diethyl -
1,2,4 -
trithiolane  - 15.049  4030  1,2,4 -
Trithiolane, 
3,5-diethyl -, Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -832- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
(+/-) Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santa p kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1927.   2,4-
Dimethylthi
azole  - 15.062  - Thiazole, 2,4 -
dimethyl - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan  dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1928.   2,5-
Dimethyl 
thiophene  - 15.064  - - 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kateg ori pangan -833- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Form ula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1929.   2-
Pentylthioph
ene - 15.096  4387  sec-
Pentylthiophe
ne; 2 -
pentylthiophe
ne; 
2-N-
pentylthiophe
ne Kategori pangan 
01.0 P roduk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam  Masa 
Pertumbuhan  
1930.   2,4,6 -
Trimethyl -
1,3,5 -
trithiane  - 15.110  - 1,3,5-
Trithiane, 
2,4,6 -
trimethyl - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori  pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -834- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1931.   Ammonium 
hydrogen 
sulphide  - 16.059  2053  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1932.   l-Cystine  - 17.006  - Cystine; 3, 3'-
dithiobis[2 -
aminopropan
oic acid]  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Form ula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1933.   Serine  - 17.020  - DL-Serine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -835- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali  
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1934.   Threonine  - 17.021  - DL-Threonine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termas uk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1935.   Diammoniu
m sulfide  - 16.002  2053  Ammonium 
monosulfide  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu da n 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuha n dan 
13.2 Makanan -836- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1936.   Ethyl nitrite  - 16.017  2446  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pa ngan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1937.   Glucose 
pentaacetat
e - 09.258  2524  1,2,3,4,6 -
Pentaacetyl -
alpha -d-
glucose; 
1,2,3,4,6 -
pentaacetyl -
beta-d-
glucose; 
alpha -
pentaacetyl -
dextro -
Glucose  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu  dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumb uhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1938.   Glycyrrhizic 
acid, 
ammoniated  - 16.060  2528  - 
 
 
 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -837- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1939.   4-(3,4-
Methylenedi
oxyphenyl) -
2-butanon  2048  07.031  2701  2-Butanone, 
4-(1,3-
benzodioxol -
5-yl); 
heliotropyl 
acetone; 
piperonil 
acetone ; 2-
butanone, 4 -
(1,3-
benzodio xol-
5-yl)-;4-
(benzo[d][1,3]
dioxol -5-
yl)butan -2-
one 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formul a Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1940.   Phenethyl 
benzoate  - 09.774  2860  2-
Phenylerhyl 
benzoate; 
benzylcarbin
yl benzoate  Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -838- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1941.   Propyl 4 -
hydroxybenz
oate - 09.915  2951 Benzoic acid, 
4-hydroxy -
,propyl ester;  
benzoic acid, 
p-hydroxy -
,propyl ester; 
CoSept P; 4 -
hydroxybenzo
ic acid, 
propyl ester; 
jeen propyl 
paraben NF; 
lexgard P; 
nipasol M; 
parahydroxyb
enzoa te ester; 
paridol P; 
preserval p; 
propyl 
aseptoform; 
propyl 
chem osept; 
propyl -4-
hydroxybenzo
ate; propyl 
paraben; 
propilparabe
n NF; 
propilparabe
n NF-PC; 
propyl 
parahydroxyb
enzoate; 
propylparase
pt; Propyl 
parasept; 
solbrol P; 
trisept P; 
unisept P; 
propyl p -
hydroxybenzo
ate Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1942.   Pyridin e - 14.008  2966  Azabenzene  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -839- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori panga n 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertu mbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1943.   Pyroligneou
s acid  - - 2967  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategor i pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1944.   Quinine 
hydrochlori
de - 14.011  2976  - Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -840- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1945.   Quinine 
sulphate  - 14.152  2977  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1946.   Rum ether  - - 2996  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan S iap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -841- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1947.   Sucrose 
octaacetate  - 16.081  3038  Octaacetyl 
sucrose  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Su su dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
katego ri pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuh an 
1948.   Tannic acid  - 16.080  3042  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1949.   l-Arabinose  - - 3255  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -842- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategor i pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formul a 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1950.   Succinic 
acid, 
disodium 
salt - 08.113  3277  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap  
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1951.   Isopropenyl
pyrazine  2125  14.052 3296  Caramel 
pyrazine;2 -
(1-methyl 
vinyl) 
pyrazine;1 - 
(methyl 
ethenyl)pyraz
ine; 2 -(prop -
1-en-2-
yl)pyrazine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -843- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1952.   N-(4-
Hydroxy -3-
methoxyben
zyl)-8-
methyl -6-
nonenamide  - - 3404  Capsaicine; 
N-(4-
hydroxy -3-
methoxybenz
yl)-8-methyl -
6-
nonenamide; 
isodecenoic 
acid 
vanillylamide
; trans -8-
methyl-N-
vanillyl -6-
nonenamide; 
6-
nonenamide, 
N Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecu ali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1953.   Methyl 
dihydrojasm
onate  - 09.520  3408  Cyclopentane
acetic acid, 
3-oxo-2-
pentyl -, 
methyl ester  Kategori pan gan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1954.   Quinoline  - - 3470  1-
Azanephthale
ne Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -844- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13 .1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1955.   Theobromin
e - 16.032  
 3591  3,7-Dihydro -
3,7-dimethyl -
1H-purine -
2,6-dione; 
3,7-
dimethylxant
hine; 1H -
purine -2,6-
dione, 3,7 -
dihydro -3,7-
dimethyl  Kategor i pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi  dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1956.   d-Xylose  - - 3606  2,3,4,5 –
Tetrahydroxy
pentenal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1  Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -845- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan d an 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1957.   l-Rhamnose  - - 3730  6-Deoxy -l-
mannose; 
Isodulcit; l -
mannomethyl
ose; l -
mannose, 6 -
deoxy - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pan gan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1958.   Hydrogen 
sulfide  - 16.007 3779  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1959.   Neohesperid
ine 
dihydrochal- 16.061  3811  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -846- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
cone Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap  
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Form ula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1960.   Sodium 
diacetate  - 16.073  3900  Sodium 
ethanoate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori panga n 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1961.   2-
Aminoaceto
phenone  2043  11.008  3906  2-Acetyl 
aniline;2 -
acetylpheny la
mine; 1 -(2-
aminophenyl)
ethanone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategor i pangan -847- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formul a 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1962.   Mixture of 
3-Hydroxy -
5-methyl -2-
hexanone 
and 2 -
Hydroxy -5-
methyl -3-
hexanone  2034  07.260  3989  Mixture of 3 -
hydroxy -5-
methylhexan -
2-one and 2 -
hydroxy -5-
methylhexan -
3-one Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1963.   (+/-)-Octan -
3-yl formate  2070  09.926  4009  Oct-3-yl 
formate;1 -
ethylhex -1-yl 
formate;3 -
octanol, 
formate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecual i yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -848- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1964.   Paraldehyde  - 05.05 3 4010  s-Trioxane; 
2,4,6 -
trimethyl -
1,3,5 -
trioxane; 
aceraldehyde,  
trimer; 
elaldehyde; 
paraacetalde
hyde; paral; 
2,4,6 -
trimethyl -
1,3,5 -
trioxacyclohe
xane 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori p angan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1965.   Benzyl 
hexanoate  2061  09.316  4026  Hexanoic 
acid, 
phenylmethyl 
ester; 
hexanoic 
acid, benzyl 
ester;  
benzyl 
caproate  Kategori pang an 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1966.   beta-
Cyclodextrin  - - 4028  beta-CD; 
cycloheptape
ntylose;  
cycloamylose;  
cyclodextrin;  
cycloheptaglu
cosan  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan  -849- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1967.   4-Hydroxy -
2,3-
dimethyl-
2,4-
nonadienoic 
acid gamma 
lactone  2002  10.042  4050  5-
Pentylidene -
3,4-dimethyl -
2,5-
dihydrofuran
-2-
one;bovolide; 
3,4-dimethyl -
5-
pentylidenefu
ran-2(5H) -
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1968.   3-Hydroxy -
4-
phenylbuta
n-2-one 2041  07.242  4052  2-Butan one, 
3-hydroxy -4-
phenyl - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu  dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumb uhan dan 
13.2 Makanan -850- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1969.   3-Methyl -
2,4-
nonanedion
e 2032  07.184  4057  2,4-
Nonanedione, 
3-methyl -;3-
methylnonan
e-2,4-dione  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori  pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1970.   2,3-
Octanedione  2036  07.248  4060  Octane -2,3-
dione  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang  
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1971.   4-
Propenylphe
nol 2012  - 4062 4-(Prop -1-en-
1-yl)phenol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -851- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pan gan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1972.   3-Methyl 
hexanal  2173  05.219  4261  - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori  02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecual i 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1973.   Methyl 
hexyl ether  2138  03.016  4291  Methyl n-
hexyl ether; 
1-
methoxyhexa
ne Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produ k Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -852- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertu mbuhan  
1974.   (+/-) -cis- 
and trans -
1,2-
dihydroperil
laldehyde  1902  - 4312  4-
Isopropenyl -
cyclohexanec
arboxaldehyd
e; mixture of 
cis-4-(prop -1-
en-2-
yl)cyclohexan
ecarbaldehyd
e and trans -
4-(prop -1-en-
2-
yl)cyclohexan
ecarbaldehyd
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Su su dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertu mbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuh an 
1975.   5-Pentyl -
3H-furan -2-
one 1989  10.170  4323  4-Hydroxy -3-
nonenoic 
acid 
lactone;5 -
amyl-3H-
furan -2-
one;5 -(1-
pentyl) -3H-
furan -2-
one;2(3H) -
furanone, 5 -
pentyl -;5-
pentylfuran -
2(3H) -one 
 Kategori pa ngan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasu k 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan  
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1976.   d-Limonen -
10-ol 1903  - 4504  (+)-(R)-p-
Mentha -
1,8(10) -dien-Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -853- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
9-ol;(R)-2-(4-
methylcycloh
ex-3-en-1-
yl)prop -2-en-
1-ol 
 Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Fo rmula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1977.   p-Menthan -
7-ol 1904  - 4507  Muguet 
shiseol;mayol 
(monoterpene
);cyclohex ane
methanol, 4 -
(1-
methylethyl) -; 
(4-
isopropylcycl
ohexyl)metha
nol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1978.   p-Menth -1-
en-9-ol 
 1905  - 4508  3-
Cyclohexene -
1-ethanol, 
beta,4 -
dimethyl -;2-
(4-methyl -1-
cyclohex -3-
enyl)propan -
1-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk  Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -854- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertum buhan  
1979.   Methyl octyl 
sulfide  1909  - 4573  Methyl(octyl)s
ulfane ; 
1-
methylthiooct
ane; 
2-thiadecane ; 
1-
methylsulfan
yloctane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formu la Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1980.   Methyl 1 -
propenyl 
sulfide  
 1910  12.163  4574  1-Propene, 1 -
(methylthio) -
;mixture of 
(Z)-
methyl(p rop-
1-en-1-
yl)sulfane 
and (E) -
methyl(prop -
1-en-1-
yl)sulfane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk B ayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -855- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1981.   Di-(1-
propenyl) -
sulfide 
(mixture of 
isomers)  1911  12.298  4386  cis,trans -Di-
1-Propenyl 
sulfide;trans,
trans -di-1-
propenyl 
sulfide;cis, 
cis-di-1-
propenyl 
sulfide; 
mixture of 
(E)-1-[(Z)-
prop-1-
enyl]sulfanyl
prop-1-ene, 
(Z)-1-[(Z)-
prop-1-
enyl]sulfanyl
prop-1-ene 
and (E) -1-
[(E)-prop-1-
enyl]sulfanyl
prop-1-ene 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pan gan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1982.   Ethyl 2 -
hydroxyethy
l sulfide  1912  - 4590  Ethyl 2 -
hydroxyethyl 
thioether;2 -
ethylmercapt
oethanol;2 -
(ethylthio) -1-
ethanol;beta -
ethyl thioetha
nol;2 -
hydroxyethyl 
ethyl sulfide; 
2-
ethylsulfanyl
ethanol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13. 1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1983.   Methional 
diethyl 
acetal  1940  - - Methional 
diethyl 
acetal ; 1,1-
diethoxy -3-
methylsulf an
ylpropane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogny a, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d -856- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1984.   2-
Oxothiol ane 1923  - 4570  Thiolan -2-
one;thiacyclo
pentanone -
2;thiobutyrol
actone;tetrah
ydro-2-
thiophenone;
4-
butyrothiolac
tone;2 -
oxotetrahydr
othiophene;g
amma -
thiobutyrolac
tone; 
dihydrothiop
hen-2(3H) -
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yan g 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk  Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1985.   Dodecanethi
ol 1924  - 4581 1-
Mercaptodod
ecane;lauryl 
mercaptan;1 -
dodecylthiol;
1-dodecyl 
mercaptan; 
dodecane -1-
thiol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
katego ri pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori panga n 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula -857- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1986.   2-
Hydroxyetha
nethiol  1925  - 4582  2-
Hydroxyethyl 
mercaptan;b e
ta-
mercaptoetha
nol;1 -
hydroxy -2-
mercaptoetha
ne;1-
mercapto -2-
hydroxyethan
e;ethanol, 2 -
mercapto -;2-
mercaptoetha
nol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanj utan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1987.   4-Mercapto -
4-methyl -2-
hexanone  
 
 1926  
 - 4583  4-Methyl -4-
sulfanylhexa
n-2-one;4-
mercapto -4-
methylhexan -
2-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Maka nan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1988.   Diisoamyl 
disul fide 1930  - 4575  Diisopentyl 
disulfide;2,9 -
dimethyl -5,6-
dithiadecane;Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analo gnya, -858- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
isoamyl 
disulfide;disu
lfide, bis(3 -
methylbutyl); 
1,2-
diisopentyldis
ulfane  kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1989.   Butyl p ropyl 
disulfide  1932  - 4577  4,5-
Dithianonane
; 
1-
propyldisulfa
nylbutane ; 1-
butyl -2-
propyldisulfa
ne Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategor i pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formul a 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1990.   di-sec-Butyl 
disulfide  1933  - 4578  Bis(2 -butyl) 
disulfide;3,6 -
dimethyl -4,5-
dithiaoctane;
1-
methylpropyl 
disulfide;dis u
lfide, bis(1 -
methylpropyl)
; 1,2-di-sec-
butyldisulfan
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula -859- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Bayi, 13.1.2 
Formul a Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi d an 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1991.   Methyl 
isobutanethi
oate 1937  - 4586  Propanethioic 
acid, 2 -
methyl -, S-
methyl ester; 
S-methyl 2 -
methylpropa
nethioate  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pang an 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1992.   3-
(Methylthio)
propylamine  2004  - 4649  s-
Methylhomoc
ysteamine;1 -
amino-3-
(methylthio)p
ropane;3 -
(methylmerca
pto)propylami
ne;3-
aminopropyl 
methyl 
sulfide;3 -
(methylsulfan
yl)propylamin
e; 3-
(methylthio)p
ropan -1-
amine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -860- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
1993.   2,4,6 -
Trimethylph
enol 2013  - 4329  2-
Hydroxymesit
ylene;hydrox
ymesitylen e;1
-hydroxy -
2,4,6 -
trimethylbenz
ene;mesitol;
mesityl 
alcohol; 
2,4,6 -
trimethylphe
nol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan  
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1994.   Magnolol  2023  - 4559  2,2'-
Bichavicol;2,
2'-
biphenyldiol, 
5,5'-diallyl -
;[1,1' -
biphenyl] -
2,2'-diol, 
5,5'-di-2-
propenyl -
;5,5'-diallyl -
[1,1'-
biphenyl] -
2,2'-diol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbu han dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1995.   Caryophylle
ne alcohol  2027  - 4410  4,4,8 -
Trimethyltric
yclo[6.3.1.02,
5]dodecan -1-
ol 
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pan gan 
15.0 Makanan -861- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1996.   Cubebol  2028  - 4497  Cubeb 
camphor ;(3S,
3aR,3bR,4S,7
R,7aR) -4-
isopro pyl-
3,7-
dimethylocta
hydro -1H-
cyclopenta[1,
3]cyclopropa[
1,2]benzen -3-
ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makan an 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1997.   (−)-Sclareol  2029  02.206  4502  Labd -14-ene-
8,13-diol, 
(13R) -
;(1R,2R,8aS) -
1-((R)-3-
hydroxy -3-
methylpent -
4-en-1-yl)-
2,5,5,8a -
tetramethyld
ecahydronap
hthalen -2-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -862- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1998.   (+)-Cedrol  2030  02.120  4503  8-beta, H -
Cedran -8-ol; 
(3R,3 aS,6R,7
R,8aS) -
3,6,8,8 -
tetramethyloc
tahydro -1H-
3a,7-
methanoazul
en-6-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
1999.   alpha -
Bisabolol  2031  02.129  4666  Kamillosan  
levomenol ; 6-
methyl -2-(4-
methylcycloh
ex-3-en-1-
yl)hept -5-en-
2-ol; (l) -
alpha -
bisabolol  Kategori panga n 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2000.   4-
Hydroxyacet
ophenone  2040  07.243  4330  1-(4-
Hydroxyphen
yl)ethanone  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -863- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori p angan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2001.   2-
Methylaceto
phenone  2044  07.259  4316  Ethanone, 1 -
(2-
methylphenyl
)-;2-
acetyltoluene
;2-
methylphenyl 
methyl 
ketone;methy
l 2-
methylphenyl 
ketone;o -
acetyltoluene
;methyl o -
tolyl ketone; 
1-(o-
tolyl)ethanon
e Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2002.   2,3,3 -
Trimethylin
dan-1-one 2047  - 4556  1-Indanone, 
2,3,3 -
trimethyl -; 
saffron 
indenone ;2,3,
3-trimethyl -
2,3-dihydro -
1H-inden -1-
one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -864- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2003.   Cyclohexano
ne diethyl 
ketal 
 2051  - 4516  Cyclohexano
ne diethyl 
acetal ; 
rhumacetal; 
1,1-
diethoxycyclo
hexane  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan  
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2004.   2-(trans -2-
Pentenyl)cyc
lopentanone  2049  - 4284  Jasminone; 
(E)-2-(pent-2-
en-1-
yl)cyclopenta
none  
 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2005.   2-
Cyclopentylc
yclopentano2050  - 4514  Cyclopentano
ne, 2 -
cyclopentyl -Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -865- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ne ;[bicyclopenty
l]-2-one; 
[1,1'-
bicyclopentyl]
-2-one Analognya, 
kecuali ya ng 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2006.   4-
Methylbenzy
l alcohol  2065  - 4624  4-
(Hydroxymet
hyl)toluene;4 -
methylbenze
nemethanol;  
(4-
methylphenyl
)methanol;  
p-tolualcohol; 
p-
tolylcarbinol  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2007.   (R)-(−)-1-
Octen -3-ol 2071  - 4492  (R)-Oct-1-en-
3-ol Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan -866- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2008.   2-Decanone  2074  07.150  4271  Methyl octyl 
ketone ; 
decan -2-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategor i pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2009.   4-Amino -
5,6-
dimethylthie
no[2,3 -
d]pyr imidin -
2(1H) -one 
hydroch lori
de 2117  16.120  4669  4-Amino -5,6-
dimethylthie
no[2,3 -
d]pyrimidin -
2(1H) -one 
hydrochloride  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/ d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  -867- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
2010.   4-Amino -
5,6-
dimethylthie
no[2,3 -
d]pyrimidin -
2(1H) -one - 16.116 - 4-Amino -5,6-
dimethylthie
nol[2,3 -
d]pyrimidine -
2(1H) -one 
hydrochloride  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2011.   Cyclopropan
ecarboxylic 
acid (2 -
isopropyl -5-
methyl -
cyclohexyl) -
amide  2006  - 4558  N-(2-
isopropyl -5-
methylcycloh
exyl)cyclopro
panecarbox a
mide Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makan an 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2012.   Mixture of 
6-(5-
Decenoyloxy
)decenoic 
acid and 6 -
(6-
Decenoyloxy
)decenoic 
acid 1977   4442  Mixture of 6 -
(dec-5-
enoyloxy)dec
anoic acid 
and 6 -(dec-6-
enoyloxy)dec
anoic acid  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu d an 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan -868- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2013.   2-Nonenoic 
acid 
gamma -
lactone  2001  10.054  4188  5-Pentyl -2-
furanone;2 -
Nonenoic 
acid, 4 -
hydroxy -, 
gammalacton
e;2(5H) -
Furanone, 5 -
pentyl -; 5-
Pentyl -2-
furanone;2 -
Nonenoic 
acid, 4 -
hydroxy -, 
gammalacton
e;2(5H) -
Furanone, 5 -
pentyl - Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2014.   L-limonene  - 01.046  2633   Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan For mula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan -869- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2015.   Cis-4(2,2,3 -
Trimethylcy
clopenthyl) 
butanoic 
acid 1899  - 4529   Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2016.   Phloretin  2022  - 4390  3-(4-
Hydroxy -
Phenyl) -1-
(2,4,6 -
trihydroxyph
enyl)-propan-
1-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 M akanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2017.   Naringenin  - - 4797  5-7-
Dihyroxy -2-
(4-
hydroxyphen
yl)-4H-
chroman -4 Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -870- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
one Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Sia p 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2018.   8-
Methylnona
nal 2239  - 4803  Isodecanal; 
Isodecaldehy
de Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Su su dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuh an 
2019.   6-
Methylhepta
nal 2174  05.225  4498  isooctan -1-al Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan -871- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2020.   5-
Methylfurfur
ylmercaptan  2090   4697   Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan  
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2021.   2-
2(Hydroxy -
4-methyl -3-
3cyclohexen
yl) propionic 
acid 
gamma -
lactone  2223  10.057  4140 Wine lactone; 
2(3H) -
Benzofurano
ne, 
3a,4,5,7a -
tetrahydro -
3,6-dimethyl -
; 3,6-
dimethyl -
3a,4,5,7a -
tetrahydro -1-
benzofuran -
2(3H) -one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2022.   (E)-6-
Nonenal  - - 4825  Trans -6-
Nonenal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan -872- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2023.   L-gamma -
glutamyl -L-
valyl-glycine  2123  17.038  4709  Glutamyl -
valyl-glycine, 
gamma -
Glutamyl -
valyl-glycine  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2024.   Amonium 
Klorida  
 
 - 16.048  4494  - kategori pangan 
12.2.2 Bumbu 
dan Kondimen 
dengan batas 
maksimal 3000 
mg/kg  
2025.   Yuzunone  2217  - 4691  (8E)-undeca -
6,8,10 -trien-
3-one Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk -873- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula La njutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2026.   trans -6-
Octenal  2240  - 4787  (E)-6-
Octenal; (6E) -
Octenal  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analognya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pan gan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
2027.   Furfuryl 
methyl ether  
 
 1520  13.052  3159  Methyl 
furfuryl ether  Kategori pangan:  
a. 01.0 Produk -
produk susu dan 
analognya, 
kecuali yang 
termasuk kategori 
02.0   
b. 05.0 Kembang 
Gula/Permen dan 
Cokelat   
c. 07.2.1 Keik, 
Kukis dan Pai (Isi 
Buah atau 
Custard, Vla)  
d. 14.1.4 -874- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
Minuman  
Berbasis Air 
Berperisa, 
Minuman 
Elektroli t dan 
Particulated 
Drinks   
e. 14.2 Minuman  
Beralkoho, 
Termasuk 
Minuman Serupa 
yang Rendah 
Alkohol  
2028.   3-
Mercaptohe
xanal  1929  12.250  4585  Hexanal, 3 -
mercapto -  
2029.   Ethyl alpha -
ethyl-beta-
methyl -
beta-
phenylglycid
ate 
 
 2143  - 4653  alpha,beta -
epoxy -alpha -
ethyl -beta-
methyl 
hydrocinnam
ic acid ethyl 
ester;ethyl 
(E)-2-ethyl-3-
methyl -3-
phenyl 
oxirane -2-
carboxylate;e
thyl (E) -2-
ethyl -3-
methyl -3-
phenyloxiran
e-2-
carboxylate;e
thyl 2 -ethyl-
3-methyl -3-
phenyloxiran
e-2-
carboxylate;e
thyl trans -2-
ethyl -3-
methyl -3-
phenyloxiran
e-2-
carboxylate;(
E)-2-ethyl -3-
methyl -3-
phenyl 
oxiranecarbo
xylic acid 
ethyl Kategori pangan:  
 
a. 01.1.4 
Minuman Susu 
Cair 
Rasa/Berperisa  
b. 01.3 Susu 
Kental dan 
Analognya.  
c. 01.5 Susu 
Bubuk dan 
Krim Bubuk 
dan Bubuk 
Analog  
d. 01.6 Keju dan 
Analognya  
e. 01.7 Makanan 
Pencuci Mulut 
Berbahan 
Dasar Susu 
(Misalnya 
Puding, Yogurt 
Berperisa/rasa 
atau Yogurt 
dengan Buah)  
f. 14.1.4 
Minuman  
Berbasis Air 
Berperis a, 
Minuman 
Elektrolit dan 
Particulated 
Drinks   
g. 14.2 Minuman  
Beralkohol, -875- 
*) Joint FAO/WHO Expert Committee On Food Additives  
**) EU Flavis database  
***)The Flavor and Extract Manufacturers Association  No. Nama 
senyawa  Nomor  
JECFA * Nomor  
Flavis 
(No. 
Fl)** Nomor  
FEMA *** Sinonim  Penggunaan  
ester;trans -2-
ethyl -3-
methyl -3-
phenyl 
oxiranecarbo
xylic acid 
ethyl ester; 
Ethyl 2 -ethyl -
3-methyl -3-
phenyloxiran
e-2-
carboxylate  Termasuk 
Minuman 
Serupa yang 
Rendah Alkohol  
2030.   4,5-
Octanedione  2037  - 4533  Bibutyryl; 
4,5-
Octadione; 
Dipropyl 
diketone; Di -
n-butyryl  Kategori pangan 
01.0 Produk -
Produk Susu dan 
Analogn ya, 
kecuali yang 
Termasuk 
Kategori 02.0 s/d 
kategori pangan 
15.0 Makanan 
Ringan Siap 
Santap kecuali 
kategori pangan 
13.1.1 Formula 
Bayi, 13.1.2 
Formula Lanjutan 
dan Formula 
Pertumbuhan dan 
13.2 Makanan 
untuk Bayi dan 
Anak dalam Masa 
Pertumbuhan  
 
 
KEPALA B ADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN , 
  
ttd. 
 
PENNY K. LUKIT O 
 
-876- 
 
 LAMPIRAN  IV 
PERATURAN BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN  
NOMOR 13 TAHUN  2020  
TENTANG  
BAHAN TAMBAHAN PANGAN PERISA  
 
SUMBER BAHAN BAKU AROMATIK ALAMI DAN/ATAU SUMBER PREPARAT PERISA  
 
No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
1.  Abies alba  Mill. - Abies abies  Rusby; Abies argentea  
Chambray; Abies baldensis (Zuccagni) 
Zucc. ex Nyman; Abies candicans  Fisch. 
ex Endl.; Abies chlorocarpa Purk. ex 
Nyman; Abies  duplex Hormuz. ex Beissn.; 
Abies excelsa  Link; Abies metensis  
Gordon; Abies miniata  Knight ex Gordon; 
Abies minor  Gilib.; Abies nobilis A.Dietr.; 
Abies pardei Gaussen; Abies pectinata 
(Lam.) Lam. & DC.; Abies picea  (L.) Lindl.; 
Abies rinzii  K.Koch; Abies taxifolia 
Duhamel; Abies taxifolia  Desf.; Abies 
tenuirifolia  Beissn.; Abies vulgaris  Poir.; 
Peuce abies Rich.; Picea excelsa  Wender. ; 
Picea kukunaria  Wender.; Picea metensis 
Gordon; Picea pectinata  (Lam.) Loudon; 
Picea pyramidalis Gordon; Picea rinzi  
Gord on; Picea tenuifolia  Beissn.; Pinus 
abies  Du Roi; Pinus baldensis Zuccagni; 
Pinus heterophylla  K.Koch; Pinus lucida 
Salisb .; Pinus pectinata  Lam.; Pinus picea  
L. Semua bagian   - Tidak ada 
batasan cara 
ekstraksi  
2.  Abies balsamea  
Mill Balsam fir 
oil, Canadi an 
balsam oil, Abies balsamifera  Michx.; Abies hudsonia  
Bosc ex Jacques; Abies minor  Duhamel ex 
Gordon; Peuce balsamea  (L.) Rich.; Picea Semua bagian   - Tidak ada 
batasan 
ekstraksi   
 
-877- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
Canadian fir 
needle oil  aromatica  Carrière; Picea balsamea  (L.) 
Loudon; Pinus balsamea  L.; Pinus taxifolia  
Salisb.  
3.  Abies mayriana 
miyabi et kudo  Fir Abies sachalinensis var. mayriana Miyabe 
& Kudô  Twigs, needles  - Tidak ada 
batasan 
ekstraksi  
4.  Abies 
sachalinensis 
masters  Fir Abies akatodo Miyabe ex Sarg., Pinus 
sachalinensis (F.Schmidt) Voss  Twigs, needles  - Tidak ada 
batasan 
ekstraksi  
5.  Abies sibirica  
Ledeb  Fir Abies krylovii  Golub; Abies pichta  
J.Forbes; Picea pichta  (J.Forbes) Loudon; 
Picea sibirica  Gordon; Pinus picea  Pall.; 
Pinus pichta  (J.Forbes) Fisch. ex Endl.; 
Pinus s ibirica (Ledeb.) Turcz.  Semua bagian   - Tidak ada 
batasan 
ekstraksi  
6.  Acacia catechu  
Willd  - Acacia catechuoides (Roxb.) Benth., Acacia 
sundra (Roxb.) Bedd., Acacia wallichiana 
DC.,Mimosa catechu L.f., Mimosa 
catechuoides Roxb.  Semua bagian   - Tidak ada 
batasan 
ekstraksi  
7.  Acacia dealbata 
Link Silver wattle  Acacia affinis  Sweet; Acacia derwentii  
Siebert & Voss; Acacia puberula  Dehnh.; 
Racosperma dealbatum  (Link) Pedley  Semua bagian  Hanya dari 
destilasi   
8.  Acacia decurrens  
(W.) Willd  var. 
dealbata  Wartel  Acac ia dealbata Link Semua bagian   - Tidak ada 
batasan 
ekstraksi  
9.  Acacia farnesiana  
(L.) Willd.  - Acacia acicularis  Willd., Acacia densiflora 
(Small) Cory, Acacia ferox  M.Martens & 
Galeotti, Acacia indica  (Poir.) Desv., 
Acacia lenticellata  F.Muell., Acac ia minuta  
(M.E.Jones) R.M.Beauch., Acacia 
pedunculata  Willd., Acacia smallii  Isely, 
Farnesia odora Gasp., Farnesiana odora  
Gasp., Mimosa acicularis  Poir., Mimosa 
farnesiana  L., Mimosa indica  Poir., Semua bagian   - Tidak ada 
batasan 
ekstraksi   
 
-878- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
Mimosa suaveolens  Salisb., Pithecellobium 
acuminatum  M.E.J ones, Pithecellobium 
minutum  M.E.Jones, Popanax farnesiana  
(L.) Raf., Vachellia densiflora  Small, 
Vachellia farnesiana  (L.) Wight & Arn.  
10.  Acacia senegal  (L.) 
Willd.  - Acacia circummarginata  Chiov., Acacia 
cufod ontii Chiov., Acacia glaucophylla 
sensu Brenan, Acacia kinionge sensu 
Brenan, Acacia oxyosprion  Chiov., Acacia 
rupestris Boiss., Acacia somalensis  sensu 
Brenan, Acacia spinosa  Marloth & Engl., 
Acacia thomasii  sensu Brenan, Acacia 
volkii  Suess., Mimosa sene gal L. Semua bagian   - Tidak ada 
batasan 
ekstraksi  
11.  Acer spicatum  
Lam.  Maple, 
mountain  -    Semua bagian  - Hanya untuk 
minuman 
alkohol  
- Mengandung 
tujon sehingga 
harus 
mengikuti 
ketentuan 
Lampiran VII  Tidak ada 
batasan 
ekstraksi  
12.  Achillea erbarotta 
(All.) Ssp. 
Moschata (Wulf.) 
IBK Richards  Musk milfoil  -         Semua bagian  Mengandung 
thujone sehingga 
harus mengikuti 
ketentuan 
Lampiran VII  Tidak ada 
batasan 
ekstraksi  
13.  Achillea millefolium  
L. Yarrow   Seluruh bagian  
kecuali daun  - Hanya untuk 
minuman 
alcoh ol 
- Mengandung 
tujon sehingga 
harus Tidak ada 
batasan 
ekstraksi   
 
-879- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
mengikuti 
ketentuan 
Lampiran VII  
14.  Achillea moschata  
Jacq Iva Achillea erba -rotta subsp. moschata 
(Wulfen) I.Richardson  Semua bagian  Hanya untuk 
minuman 
alkohol  Tidak ada 
batasan 
ekstraksi  
15.  Adiantum capillus -
veneris  L. Maidenhair 
fern -    Semua bagian  Hanya untuk 
minuman 
alkohol  Tidak ada 
batasan 
ekstraksi  
16.  Agathis australis 
hort. Ex. Lindl.  Kauri  Dammara australis  D.Don; Dammara 
purpurascens  W.Bull; Salisburyodendron 
australis  (D.Don) A.V.B obrov & Melikyan  Semua bagian  Tidak ada 
pembatasan cara 
ekstraksi   
17.  Agathosma 
crenulat a  Barosoma crenulata  Daun  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
18.  Agathosma 
betulina x  
crenulata    Daun  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
19.  Agave americana L  American 
aloe Agave  altissima  Zumagl.; Agave communis  
Gaterau; Agave complicata  Trel. ex Ochot.; 
Agave cordillerensis  Lodé & Pino; Agave 
felina  Trel.; Agave fuerstenbergii  Jacobi; 
Agave gracilispina  (Rol.-Goss.) Engelm. ex 
Trel.; Agave ingens A.Berger; Agave 
melliflua  Trel.;  Agave milleri  Haw.; Agave 
ornata Jacobi; Agave picta  Salm -Dyck; 
Agave ramosa  Moench; Agave rasconensis  
Trel.; Agave spectabilis Salisb.; Agave 
subtilis  Trel.; Agave subzonata  Trel.; 
Agave theometel  Zuccagni; Agave virginica 
Mill; Agave zonata  Trel.; Aloe amer icana  
(L.) Crantz  Semua bagian  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
20.  Agrimonia Agrimony, - Semua bagian  - Tidak ada  
 
-880- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
eupatoria  L. Stickle wrote, 
Cockleburr  pembatasan 
cara 
ekstraksi  
21.  Agropyron repens  ( 
L.) Beauv.  Dog grass  
(quackgrass, 
triticum)  Elymus repen s (L.) Gould  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
22.  Ajuga chamaepitys 
(L.) Schreb  Yellow bugle  Ajuga trifida  Dulac; Ajuga trifidifolia  
Stokes; Bugula arvensis  Gray; Bugula 
chamaepithys  (L.) Scop.; Bulga 
chamaepitys  (L.) Kuntze; Chamaepitys 
arvensis Schur; Chamaepitys trifida  
Dumort.; Chamaepitys vulgaris  Hill; 
Chamaepitys vulgaris  Link; Teucrium 
arvense Salisb.; Teucrium chamaepitys  L. Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
23.  Akebia trifoliata  Akebia  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembat asan 
cara 
ekstraksi  
24.  Allium cepa  L / 
Allium  
ascalonicum  Onion  Allium angolense  Baker; Allium aobanum  
Araki; Allium ascalonicum  auct.; Allium 
cepaeum  St.-Lag.; Allium commune  
Noronha; Allium esculentum  Salisb.; 
Allium napus  Pall. ex Kunth; Allium 
pauc iflorum Willd. ex Ledeb.; Allium salota  
Dostál; Ascalonicum sativum  P.Renault; 
Cepa alba  P.Renault; Cepa esculenta 
Gray; Cepa pallens  P.Renault; Cepa rubra  
P.Renault; Kepa esculenta  Raf.; Porrum 
cepa (L.) Rchb.  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi 
25.  Aloe africana  Mill. - Aloe angustifolia  Haw., Aloe bolusii  Baker, 
Aloe pseudoafricana  Salm -Dyck, 
Pachidendron africanum  (Mill.) Haw., Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara  
 
-881- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
Pachidendron angustifolium  (Haw.) Haw.  ekstraksi  
26.  Aloe ferox  Mill. Aloe Aloe candelabrum  A.Berger, Aloe galpinii  
Baker, Aloe horrida  Haw., Aloe muricata  
Haw., Aloe pallancae  Guillaumin , Aloe 
pseudoferox  Salm -Dyck, Aloe subferox  
Spreng., Aloe supralaevis  Haw., Busipho  
ferox (Mill.) Salisb., Pachidendron  ferox 
(Mill.) Haw., Pachidendron  pseudoferox  
(Salm -Dyck) Haw., Pachidendron  
supralaeve  (Haw.) Haw.  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
27.  Aloe perryi  Baker  Aloe - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
28.  Aloe spicata Baker  - Aloe sessiliflora  Pole-Evans   Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
29.  Aloe vera  L. Aloe 
barbadensis  
Mill; Lidah 
Buaya  Aloe barbadensis  Mill., Aloe chinensis  
Steud. ex Baker, Aloe elongata  Murray, 
Aloe flava Pers., Aloe indica  Royle, Aloe 
lanzae  Tod., Aloe maculata  Forssk ., Aloe 
rubescens  DC., Aloe variegata  Forssk., 
Aloe vulgaris  Lam.  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
30.  Alpinia galanga  
Willd.  Galanga, 
greater  Alpinia alba  (Retz.) Roscoe; Alpinia bifida  
Warb.; Alpinia  carnea  Griff.; Alpinia  
pyramidata  Blum e; Alpinia  rheedei  Wight; 
Alpinia viridiflora  Griff.; Amomum galanga  
(L.) Lour.; Amomum medium  Lour.; 
Galanga major  Garsault; Galanga 
officinalis  Salisb.; Hellenia alba  (Retz.) 
Willd.; Heritiera alba  Retz.; Languas Semua bagian   Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-882- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
galanga  (L.) Stuntz; Languas pyramidata  
(Blum e) Merr.; Languas vulgare  J.Koenig; 
Maranta galanga  L.; Zingiber galanga  (L.) 
Stokes; Zingiber  medium  Stokes; Zingiber 
sylvestre  Gaertn.  
31.  Alpinia officinarum 
hance  Galangal  Languas officinarum (Hance) Farw . Seluruh bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
32.  Althaeae officinalis  
L. Althea   Akar dan Bunga  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
33.  Althaeae rosea (L.) 
Cav Rose mallow  Alcea rosea  L. Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
34.  Amom um 
melegueta  Rosc.  
 Grains of 
paradis  Aframomum melegueta  K.Schum.  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
35.  Amyris balsamifera  
L. Amyris (West  
Indian 
sandalwood)  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
36.  Anacyclus 
officinarum Hayn e Pellitory of 
Germany  Anacyclus pyrethrum  (L.) Lag.  Semua bagian   Mengandung 
kumarin 
sehingga harus 
mengikuti 
ketentuan 
Lampiran VII  Hanya dari 
hasil 
destilasi  
 
37.  Andrographis 
paniculata Nees   Indian 
chiretta  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan  
 
-883- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
cara 
ekstraksi  
38.  Anethum 
graveolens  L. Dill, Indian  - Semua bagian  -  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
39.  Angelica 
archangelica  L. Angelica root  - Akar - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
40.  Angelica silvestris 
L. Wild angelica  -         Semua bagian   Mengand ung 
kumarin 
sehingga harus 
mengikuti 
ketentuan 
Lampiran VII  Hanya dari 
hasil 
destilasi  
 
41.  Angelica Spp Angelica  - Akar dan biji  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
 
42.  Aniba rosaeodora  
Ducke var. 
Amazonica Ducke  Bois de rose  - Semua bagian  -  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
 
43.  Anthemis nobilis  L. Camomile  
(chamomile), 
flowers, 
Roman  
or English  Chamaemelum nobile  (L.) All.  Bunga  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
 
44.  Anthoxantum 
odoratum L. Flouve, Pig 
grass  Anthoxanthum maderense  H.Teppner; 
Anthoxant hum nebrodense  Lojac.; Semua bagian  Mengandung 
kumarin Hanya dari 
hasil  
 
-884- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
Anthoxanthum  pauciflorum  Adamovic; 
Anthoxanthum pilosum  Döll; 
Anthoxanthum sommierianum  Ricci; 
Anthoxanthum villosum  Dumort.; Phalaris 
ciliata  Pourr.; Xanthonanthos odoratus  (L.) 
St.-Lag. sehingga haru s 
mengikuti 
ketentuan 
Lampiran VII  destilasi  
 
45.  Anthriscus 
cerefolium  (L.) 
Hoffm.  Chervil  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
46.  Anthyllis 
vulneraria L. Woundwort  Anthyllis linnaei  (Sagorski) Juz.  Semua bagian  - Tidak ada  
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
47.  Apium graveolens  
L. Celery seed  - Biji -  -  
48.  Arbutus unedo L. Strawberry 
tree - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
49.  Arctium majus 
Bernh.  Great 
burdock  Arctium lappa  L. Semua bagian  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
50.  Aristotelia chilensis  - Aristotelia glabra Miers  Buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
51.  Armoracia 
lapathifolia  Gilib  Horseradish  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
52.  Aronia 
melanocarpa  - - Buah   Tidak ada 
pembatasan  
 
-885- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
cara 
ekstrak si 
53.  Arthrospira 
platensis  Spirulina   Seluruh bagian   Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
54.  Asarum canadense  
L. Snakeroot, 
Canadian 
(wild 
ginger)  - Akar  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
55.  Asarum europaeum 
L. Hazelwort  - Semua bagian   Hanya dari 
hasil 
destilasi 
56.  Ascophyllum 
nodosum  Knotted 
wrack  - Semua bagian   Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
57.  Asperula odorata  
L. Woodruff, 
sweet  Galium odoratum  (L.) Scop.   Semua bagian  
 Hanya untuk 
minuman 
alkohol  
 Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
58.  Astragalus 
gumm ifer Lab. 
Tragacantha  - Astracantha gummifera  (Labill.) Podlech  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
59.  Bacharis 
gnistelloides Pers.  Carqueja  - Semua bagian   Hanya dari 
hasil 
destilasi  
60.  Ballota nigra L.  Black 
hempnettle  Ballota ampliata  Willd. ex Steud.; Ballota 
aristata  Rchb.; Ballota bracteosa  Ball; 
Ballota foetida  Lam.; Ballota hirta  Steud.; 
Ballota rubra  Schrad. ex Steud.; Ballota 
sepium  Paulet ex Pers.; Ballota sordida  Semua bagian   Hanya hasil 
destilasi   
 
-886- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
Salisb.; Ballota submitis  (Borbás) Borbás; 
Ballota urticifolia  Ortim. ex Rchb.; Stachys 
ballota  Kuntze  
61.  Balsamita 
suaveolens  Desf.  
  - Tanacetum balsamita  L.  Semua bagian  Hanya untuk 
minuman 
alkohol  
 Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
62.  Barosma betulina 
Bartl & Wendl.  - Agathosma  betulina  (P.J.Bergius) Pillans  Daun   Hanya dari 
hasil 
destilasi  
63.  Betonica officinalis 
L Wood betony  Stachys officinalis  (L.) Trevis.  Semua bagian   Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
64.  Betula alba L.  Sweet birch  Betula pubescens  Ehrh.  Semua bagian  Mengan dung 
kumarin 
sehingga harus 
mengikuti 
ketentuan 
Lampiran VII  Hanya dari 
hasil 
destilasi  
 
65.  Betula pendula  european 
white birch  Betula aetnensis  Raf. ex J.Presl & C.Presl 
; Betula brachylepis  V.N.Vassil.; Betula 
cajanderi  Sukaczev; Betula demetrii  
I.V.Vassil.; Betula ellipticifolia  V.N.Vassil.; 
Betula etnensis  Raf.; Betula grandifolia  
Litv.; Betula gummifera  Bertol.; Betula 
hippolyti  Sukaczev; Betula hybrida  Blom; 
Betula insularis  V.N.Vassil.; Betula 
kossogolica  V.N.Vassil.; Betula laciniata  
Wahlenb. ; Betula lobulata  Kit.; Betula 
ludmilae  V.N.Vassil.; Betula microlepis  
I.V.Vassil.; Betula mongolica  V.N.Vassil.; Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-887- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
Betula montana  V.N.Vassil.; Betula 
palmata  Borkh.; Betula platyphylloides  
V.N.Vassil.; Betula pseudopendula  
V.N.Vassil.; Betula talassica  Poljako v; 
Betula tiulinae  V.N.Vassil.; Betula 
transbaicalensis  V.N.Vassil.; Betula 
urticifolia  (Spach) Regel; Betula  verrucosa  
Ehrh.; Betula virgultosa  Fr. ex Regel; 
Betula vladimirii  V.N.Vassil.  
66.  Boehmeria niv ea Rami Boehmeria candicans Hassk.,  Boehmeria 
nipononivea Koidz ., Boehmeria 
tenacissima Gaud ., Boehmeria thailandica 
Yahara , Boehmeria utilis André  Daun, akar dan biji  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
 
67.  Boronia 
megastigma Nees  Boronia 
flowers  - Bagia n bunga  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
 
68.  Boswellia spp. - - Seluruh bagian  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
 
69.  Brassica nigra  (L.) 
Koch  Mustard, 
black  
or brown  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
 
70.  Brassica  Spp. Mustard   Seluruh bag ian -  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-888- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
 
71.  Bulnesia sarmienti 
Lor. - -  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
 
72.  Bursera  ssp. and 
Protium  ssp. - - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
 
73.  Caesalpinia 
echinata Lam.  Brazil wood  Guilandina echinata (Lam.) Spreng.  Semua bagian  Mengandung 
kumarin 
sehingga harus 
mengikuti 
ketentuan 
Lampiran VI I Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
 
74.  Calamintha 
officinalis Moench  Wild basil  Clinopodium nepeta  subsp. glandulosum 
(Req.) Govaerts  Semua ba gian  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
75.  Calendula 
officinalis L.  Calendula  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
 
76.  Calluna vulgaris 
(L.) Hull.  Common 
heather  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
77.  Cananga odorata  
(Lam) Hook. & 
Thom son Cananga  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-889- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
78.  Canarium  ssp. - - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
79.  Canella alba Murr . White canella  Canella winterana  (L.) Gaertn.  Semua bagian  -  Hanya dari 
hasil 
destilasi  
80.  Cappar is spinosa  Capers   Seluruh bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
81.  Capsicum annuum  
L. Capsicum  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
82.  Capsicum 
frutescens  L. Capsicum  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
83.  Carum carvi  L. Caraway  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
84.  Carya cathayensis  Hickory  - Biji dan Kayu  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
85.  Carya illinoensis 
(Wangenh) K. Koch  Pecan nuts  - Bagian cangkang 
dan biji  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstr aksi  
86.  Cassia acutifolia  
Delisle  Senna,  
Alexandria  Senna  alexandrina  Mill. Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan  
 
-890- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
cara 
ekstraksi  
87.  Cassia fistula L Purging 
cassia  Bactyrilobium fistula  Willd.; Cassia 
bonplandiana  DC.; Cassia excelsa  Kunth; 
Cassia fistuloides  Collad.; Cassia 
rhombifolia  Roxb.; Cathartocarpus  
excelsus  G.Don; Cathartocarpus fistula  
Pers.; Cathartocarpus fistuloides  (Collad.) 
G.Don; Cathartocarpus rhombifolius  
G.Don  Semua bagian  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
88.  Castanea dentata  
(Marsh.) Borkh.  Chestnut 
leaves  Castanea americana  (Michx.) Raf.  Bagian daun  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
89.  Cedrus atlantica 
(Endl.) Manetti ex 
Carr.  Morrocan 
cedarwood  Abies atlantica  (Endl.) Lindl. & Gordon; 
Cedrus africana Gordon ex Knight; Cedrus 
argentea  Renou;  Pinus atlantica  Endl.  Semua bagian  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
90.  Cedrus deodora (D. 
Don) G. Don  Himalaya 
cedarwood  Abies deodara  (Roxb. ex D.Don) Lindl.; 
Cedrus indica Chambray; Larix deodara  
(Roxb. ex D.Don) K.Koch; Pinus deodara  
Roxb. ex D.Don  Semua ba gian  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
91.  Cedrus libani 
Barrel  Cedar of 
Lebanon  Abies cedrus  (L.) Poir.; Cedrus effusa 
(Salisb.) Voss; Cedrus elegans  Knight; 
Cedrus libanensis  Juss. ex Mirb.; Cedrus 
libanitica  Trew ex Pilg.; Cedrus libanotica  
Link; Cedrus patul a K.Koch; Larix cedrus  
(L.) Mill.; Larix patula  Salisb.; Peuce 
cedrus  (L.) Rich.; Pinus cedrus  L.; Pinus 
effusa  Salisb.  Semua bagian  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
92.  Centaurea cyanus 
L. Cornflower  Cyanus segetum  Hill Tunas muda dan 
bunga  Mengandung 
kumarin 
sehingga harus 
mengikuti Tidak ada 
pembatasan 
cara  
 
-891- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
ketentuan 
Lampiran VI I ekstraksi 
bunga  
 
93.  Centaurea 
centaurium    Semua bagian  - Hanya dari 
destilasi  
94.  Centaurium 
umbellatum  Gilib  Centuary  Centaurium erythraea  Rafn Semua bagian  (in 
alcoholic beverages 
only) - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi 
bunga  
95.  Centella asiatica  Pegagan  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
96.  Ceratonia siliqua  L. Locust bean  - Bagian biji  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
97.  Cetralia islandica  
(L.) Arch.  Icelan d mo ss - Seluruh bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
98.  Chaenomeles 
speciosa  Chinese 
flowerin g 
quince  Chaenomeles lagenaria  (Loiseleur - 
Deslongchamps) Koidzumi, Cydonia 
japonica  (Thunberg) Persoon var. 
lagenaria (Loiseleur - Deslongchamps) 
Makino, Cydon ia lagenaria  Loiseleur -
Deslongchamps ex Duhamel, Cydonia 
speciosa  Sweet (basionym).  Buah dan daun  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
99.  Chamaecyparis 
obtusa  -  Semua bagian  - Hanya dari  
 
-892- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
hasil 
destilasi  
100.   Chimaphila 
umbellata  (L.) Nutt.  Pipsissewa 
leaves - Bagian daun  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
101.   Chondrus crispus  
(L.) Stackh.  Karagenan   Seluruh bagian  -  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
102.   Chrysanthemum 
morifolium  Chrysanthem
um - Bunga dan daun   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
103.   Chry santhemum 
parthenium (L) 
Bernh.  Common 
pellitory  Tanacetum parthenium  (L.) Sch.Bip.  Bunga  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraks i 
104.   Cichorium intybus  
L. Pav. Ex 
Klotzsch.  Chicory  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraks i 
105.   Cinchona  spp. - -  Kulit batang Hanya untuk 
minuman 
alkohol  
 Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraks i 
106.   Cinchona 
succirubra  Pav or 
its  hybrids  
 
 Cinchona, 
red, bark  Cinchona  pubescens  Vahl Kulit batang  In beverages 
only; not more 
than 83 p.p.m. 
total cinchona 
alkaloids in Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraks i  
 
-893- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
finished b everage 
107.   Cinnamomum  spp. - - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
108.   Cistus  spp. Labdanum  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
109.   Citrullus lanatus 
(Thunberg) 
Mansfeld  Semangka  - Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
110.   Citrus spp  - - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
111.   Clinopodium 
vulgare L. Calamintha 
vulgaris (L.)  Acinos vulgaris  (L.) Pers.; Calamintha 
aegyptiaca  Lam. ex Schur; Calamintha 
clinopodium  Spenn.; Calamintha vulgaris  
(L.) Druce; Clinopodium aegyptiacum  Mill.; 
Clinopodium atropurpureum  Steud.; 
Faucibarba clinopodium  (Spenn.) Dulac; 
Melissa vulgaris (L.) Trevis.; Satureja 
clinopodium  (Spenn.) Caruel; Clinopodium 
plumosum  Sieber; Melissa clinopodium  
Benth.; Satureja clinopodium  (Spenn.) 
Caruel; Satureja vulgaris  (L.) Bég.; 
Satureja vulgaris  Fritsch; Thymus 
clinopodium  (Spenn.) E.H.L.Krause ; 
Thymus sylvaticus  Bernh.  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
112.   Cola acuminata  Cola nut; - Buah  - Tidak ada  
 
-894- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
Schott and Endl., 
and other spp. of 
Cola. . 
 
 Kola nut  pembatasan 
cara 
ekstraksi  
113.   Commiphora  spp. Myrrh  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
114.   Convolvulus 
scoparius L Rose wood  - Kayu dan akar  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
115.   Copaife ra 
officinalis  (Jacq.) L.  Copaiba  Copaiva officinalis  (L.) Jacq.; Copaiba 
officinalis  Adans.  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
116.   Coriandrum 
sativum  L. Coriander  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
117.   Crocus sativus  L. Saffron Crocus autumnalis  Sm.; Crocus officinalis  
(L.) Honck.; Crocus orsinii  Parl.; Crocus 
pendulus  Stokes; Crocus setifolius  Stokes; 
Geanthus  autumnalis  Raf.; Safran 
officinarum  Medik.  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
118.   Croton eluteria 
Benn.  Cascarilla  Croton cascarilla (L.) L., Croton 
homolepidus Müll.Arg., Oxydectes 
cascarilla (L.) Kuntze, Oxydectes 
cascarilloides Kuntze, Oxydectes eluteria 
(L.) Kuntze, Oxydectes homolepida 
(Müll.Arg.) Kuntze, Clutia cascarilla L., 
Clutia decandra Crantz, C lutia eluteria L.  bark - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-895- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
119.   Cryptocarya 
massoia  Massoia  - Semua bagian  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
120.   Cucumis melo var. 
cantalupo  Blewah   Buah dan Biji  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
121.   Cuminum cyminum  
L. Cumin 
(cummi n) - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
122.   Cupressus funebris  Chinese 
chedarwood   Semua bagian   Hanya dari 
hasil 
destilasi  
123.   Cupressus 
sempervirens L. Cypress  Chamaecyparis thujiformis  R.Sm. ex 
Gordon; Cupressus conoidea  Spadoni; 
Cupres sus elongata  Salisb.; Cupressus 
expansa  Targ.Tozz. ex Steud.; Cupressus 
fastigiata  DC.; Cupressus foemina  
Garsault; Cupressus globulifera  Parl.; 
Cupressus horizontalis  Mill.; Cupressus 
lugubris  Salisb.; Cupressus mariae  
Sennen; Cupressus mas  Garsault; 
Cupr essus orientalis  Beissn.; Cupressus 
patula  Pers.; Cupressus pyramidalis  
O.Targ.Tozz.; Cupressus roylei  Carrière; 
Cupressus sphaerocarpa  Parl.; Cupressus 
stricta  Mill. ex Gordon; Cupressus 
thujifolia  Knight ex Gordon; Cupressus 
thujiformis  Parker ex Gordon;  Cupressus 
thujioides  H.Low ex Gordon; Cupressus 
tournefortii  Audib. ex Carrière; Cupressus 
umbilicata  Parl.; Juniperus whitl  Semua bagian   Hanya dari 
hasil 
destilasi   
 
-896- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
eyana  Miq. 
124.   Curcuma longa  L. Turmeric  Amomum curcuma  Jacq.; Curcuma brog  
Valeton; Curcu ma d omestica  Valeton; 
Curcuma ochrorhiza  Valeton; Curcuma 
soloensis  Valeton; Curcuma tinctoria  
Guibourt; Kua domestica  Medik.; Stissera 
curcuma Giseke  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
125.   Curcuma zedoaria  
Rosc.  Zedoary bark  Amomum latifoliu m Lam.; Amomum 
latifolium  Salisb.; Amomum zedoaria  
Christm.; Costus luteus  Blanco; Costus 
nigricans  Blanco; Curcuma malabarica  
Velay., Amalraj & Mural.; Curcuma pallida  
Lour.; Curcuma raktakanta  Mangaly & 
M.Sabu; Curcuma speciosa  Link; Erndlia 
zerumbet Giseke; Roscoea lutea  (Blanco) 
Hassk.; Roscoea nigrociliata Hassk.  Kulit pohon  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
126.   Cyamopsis 
tetragonoloba  (L.) 
Taub.  Quince seed  Cyamopsis psoralioides  (Lam.) DC.; 
Cyanopsis tetragonoloba  (L.) Taub.; 
Dolichos fabaeformis  L'Her.; Dolichos 
fabiformis  L'Her.; Dolichos psoraloides  
Lam.; Lopinus trifoliolatus  Cav.; Lupinus 
trifoliatus  Cav.; Psoralea tetragonoloba  L. Biji - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
127.   Cydonia oblonga  
miller  Quince  - Seed - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi 
128.   
Cymbopogon 
flexuosus (Nees ex 
Steud.) W. Wats.  Lemon grass  - Batang, daun  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
129.   Cymbopogon  
lexuosus Stapf   
 - - Batang, daun  - Tidak ada 
pembatasan 
cara  
 
-897- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
ekstraksi  
130.   Cymbopogon 
martinii   Palmarosa  Andropogon martin i Roxb. Batang, daun  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
131.   Cymbopogon 
nardus  Rendle  Citronella  - Batang, daun  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
132.   Cynara scolymus  
L. Artichoke 
leaves  - Semua bagian   Hanya untuk 
minuman 
alkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
133.   Daemonorhops 
draco Blume  Dragon's 
blood  Calamus draco Willd ., Calamus draconis 
Oken , Daemonorops propinqua Becc ., 
Palmijuncus draco ( Willd .) Kuntze   Seluruh bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
134.   Daucus carota  L. Carrot  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
135.   Decalepis 
hamiltonii  Swallowroot  Apocynum reticulatum Wall. Seluruh bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
136.   Dictamnus albus  L. Dittany 
(fraxinella) 
roots  - Semua bagian  Hanya untuk 
minuman 
alkohol  Tidak ada 
pemba tasan 
cara 
ekstraksi  
137.   Dicypellium 
caryophyllatum 
Nees Clove bark   Daun, kulit batang, 
kayu, bunga  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
138.   Dipterocarpus spp. Keruing,  Kulit - Hanya dari  
 
-898- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
gurjun  hasil 
destilasi  
139.   Echinacea  Purple 
coneflower  Brauneria purpurea (L.) Britton  Daun, bunga  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
140.   Eleagnus 
commutata Bernh. 
Ex Rubd.  Silverberry, 
Wolf-willow   Buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
141.   Eleagnus 
umbellata Thunb  Japanese 
silverberry   Buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
142.   Elettaria 
cardamomum  (L.) 
Maton  Cardamom 
seed 
(cardamon)  Alpinia cardamomum  (L.) Roxb.; Amomum  
cardamomum  L.; Amomum ensal  
Raeusch.; Amomum racemosum  Lam.; 
Amomum repens  Sonn.; Amomum 
uncinatum  Stokes; Cardamomum  elletari  
Garsault; Cardamomum  malabaricum  
Pritz.; Cardamomum minus  (Gaertn.) 
Kuntze; Cardamomum officinale  Salisb.; 
Cardamomum  verum  Oken; Elettaria 
repens  Baill.; Matonia  cardamomum  (L.) 
Stephenson & J.M.Churchill; Zingiber 
minus  Gaertn.  Biji - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
143.   Erica cinerea L. Bell heather, 
heather -bell  Herba, buah   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
144.   Erigeron 
canadensis  L. Erigeron  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-899- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
145.   Eriodictyon 
californicum  Hook. 
& Arn. Torr.  Yerba santa  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembat asan 
cara 
ekstraksi  
146.   Erythraea 
centaurium Pers.  Centuary  - Seluruh bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
147.   Erythroxylum  coca 
Lam.  Coca - Seluruh bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
148.   Eucalyptus 
citriodora Hook  Lemon -
scented gum, 
Blue spott ed 
gum, Lemon 
eucalyptus  Corymbia citriodora  (Hook.) K.D.Hill & 
L.A.S.Johnson  Semua bagian  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
149.   Eucalyptus 
diversicolor F. v. 
Muell.  Karri  Eucalyptus colossea  F.Muell.  Semua bagian  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
150.   Eucalyptus 
globu lus Labill.  Eucalyptus  
globulus 
leaves  Eucalyptus gigantea  Dehnh.; Eucalyptus 
glauca  A.Cunn. ex DC.; Eucalyptus 
globulosus  St.-Lag.; Eucalyptus perfoliata  
Desf.; Eucalyptus pulverulenta Link  Daun  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
151.   Eucalyptus 
occident alis Endl flat topped 
yate, the 
swamp yate  Eucalyptus agnata  Domin  Semua bagian  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
152.   Eugenia 
caryophyllus  (C. 
Spregn.) Bull. ex. 
Harr.  Clove tree  Syzygium aromaticum  (L.) Merr. & 
L.M.Perry ; Eugenia aromaticum ; Eugenia 
caryophyll ata Thunb.  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
153.   Eugenia 
malaccensis  L. Jambu bol, 
Malay apple  Caryophyllus malaccensis (L.) Stokes , 
Eugenia domestica Baill., Eugenia bunga, buah, 
batang dan daun  - Tidak ada 
pembatasan  
 
-900- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
macrophylla Lamarck , Eugenia 
malaccensis L. (basionym),  Eugenia 
pseudomal accensis Linden,  Eugenia 
purpurascens Baill.,  Eugenia purpurea 
Roxb.,  Jambosa domestica DC., Jambosa 
macrophylla (Lam.) DC ., Jambosa 
malaccensis (L.) DC.,  Jambosa 
purpurascens DC., Jambosa purpurea 
(Roxb.) Wight & Arn ., Myrtus macrophylla 
(Lam.) Spreng. no m. i lleg., Myrtus 
malaccensis (L.) Spreng .  
 cara 
ekstraksi  
154.   Eugenia jambolana 
Lam Jambul; 
Java Plum, 
Jamblang  Syzygium cumini (L.) Skeels , 
Calyptranthes capitellata Buch. -Ham. 
ex Wall. nom. nud ., Calypt ranthes 
caryophyllifolia Willd.,  Calyptranthes 
cumini (L.) Pers. , Calyptranthes 
cuminodora Stokes , Calyptranthes 
jambolana (Lam.) Willd., Calyptranthes 
jambolifera Stokes, Calyptranthes 
oneillii Lundell, Caryophyllus corticosus 
Stokes, Caryophyllus jambos Stokes, 
Eugenia calyptrata Roxb. Ex Wight & 
Arn., Eugenia caryophyllifolia Lam., 
Eugenia cumini (L.) Druce  Buah, daun dan 
bunga  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
155.   Eugenia uniflora  Ceremai 
belanda, 
Dewandaru, 
Asam selong  Eugenia micnelii Lamk ., Eugenia  uniflora 
O.Berg , Eugenia uniflora L. Daun, bunga, buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
156.   Eupatoria 
triplinerve Vahl.  White 
snakeroot, Ayapana triplinervis (M.Vahl) R.King & 
H.Robinson, Eupatorium ayapana Vent . Herba, akar  - Tidak ada 
pembata san  
 
-901- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
Acerang  cara 
ekstraksi  
157.   Euterpe oleracea  Acai Berry  Euterpe brasiliana Oken , Catis martiana 
O.F.Cook , Euterpe badiocarpa Barb.Rodr ., 
Euterpe beardii L.H.Bailey , Euterpe 
cuatrecasana , Euterpe oleracea Mart ., 
Euterpe oleracea Engel  Buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
158.   Evernia prunastri 
(L.) Ach.  - - Semua bagian  Mengandung 
Thujon sehingga 
harus mengikuti 
ketentuan 
Lampiran VI I Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
159.   Fagus sylvatica  - - Daun  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
160.   Ferula  spp  - - Semua bag ian  Mengandung 
Thujon sehingga 
harus mengikuti 
ketentuan 
Lampiran VI I Hanya dari 
hasil 
destilasi  
161.   Foeniculum vulgare  
Mill Fennel, 
common  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
162.   Fraxinus excelsior 
L. Common ash  Fraxinus corariifolia  Daun, k ulit batang  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
163.   Galipea officinalis  
Hancock  Angostura  
(cusparia 
bark)  Angostura trifoliata  (Willd.) T.S.Elias  Kulit batang  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
164.   Garcinia gummi - Cambogia - Buah  - Tidak ada  
 
-902- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
gutta  gummi - guta 
L pembat asan 
cara 
ekstraksi  
165.   Gardenia augusta 
Merr.  
 Gardenia  Gardenia jasminoides  J.Ellis  Bunga dan Buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
166.   Gardenia 
gummifera L. Gardenia 
gummifera  Gardenia arborea  Roxb.; Gardenia inermis  
F.Dietr.; Genipa arborea  (Roxb .) Baill. ; 
Genipa gummifera  (L.f.) Baill.  Bunga dan Buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
167.   Gaultheria 
procumbens L. ,  Wintergreen  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
168.   Gentiana acaulis  L. Gentian, 
stemless  - Tanpa batang  Hanya da lam 
minuman 
alkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
169.   Gentiana lutea  L. Gentian 
rhizome  
and roots  - Akar - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
170.   Glycine max  (L) 
Merr.  Soya; Soya 
bean; Kacang 
Kedelai  - Biji  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
171.   Glycyrrhiza glabra  
L. Licorice 
(glycyrrhiza) 
root Glycyrrhiza glandulifera  Waldst. & Kit.; 
Glycyrrhiza hirsuta  Pall.; Glycyrrhiza 
pallida  Boiss. & Noe; Glycyrrhiza violacea  
Boiss. & Noe  Akar -Kategori pangan 
04.1.2.9. 
Makanan 
Pencuci Mulut 
(Dessert) 
Berbasis B uah Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-903- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
Termasuk 
Makanan 
Pencuci Mulut 
Berbasis Air 
Berflavor Buah 
dengan batas 
maksim al 
sebesar 180 
mg/kg sebagai 
ekstrak kering 
licorice atau 45 
mg/kg sebagai 
glycyrrhizhin  
- Kategori 
Pangan 14.1.4.3. 
Konsentrat (Cair 
atau Padat) 
Untuk Minuman 
Berbasis Air 
Berperisa dengan 
batas maksimal 
5 mg/kg sebagai 
glycyrrhizin 
dihitung 
terhadap produk 
siap konsumsi  
- Kategori 
pangan 05.2.1 
dengan batas 
maksimal 
sebesar 550 
mg/kg produk 
sebagai ekstrak  
 
-904- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
kering licorice  
atau 140 mg/kg 
produk sebagai 
glycyrrhizin  
- Kategori  
pangan 14.1.5 . 
Kopi, Kopi 
Substitusi, Teh, 
Seduhan Herbal, 
dan Minuman 
Biji- 
Bijian dan Sereal 
Panas, kecuali 
Cokelat  batas 
maksimal 5 
mg/kg sebagai 
glycyrrhizin 
dihitung 
terhadap produk 
siap konsumsi  
 
172.   Guaiacum 
offici nale L. Guaiacum  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
173.   Gynostemma 
pentaphyllum  - - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
174.   Hedeoma 
pulegioides  L. Pers.  Pennyroyal, 
American  Cunila pulegioides  (L.) L.; Melissa 
pulegioides  L.; Ziziphora pulegioides  (L.) 
Desf.  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-905- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
175.   Helichrysum 
arenarium Moench  Everlasting 
flower   Herba, bunga  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
176.   Helichrysum 
augustifolium  DC. Immortelle  - Semua Bagian  - Tidak ada 
pembatas an 
cara 
ekstraksi  
177.   Heliopsis longipes 
S.F. Blake  Chilcaun; 
Gold root  Philactis longipes A.Gray  Herba, bunga  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
178.   Hibiscus 
abelmoschus  L. - Abelmoschus moschatus  Medik.  Biji - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
179.   Hibiscus 
moschat us Moench  Ambrette  Abelmoschus moschatus  Medik.  Biji - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
180.   Hibiscus  sabdariffa 
L. Roselle  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
181.   Hordeum vulgare  
L. Barley  Frumentum hordeum  E.H.L.Krause; 
Frumentum  sativum  E.H.L.Krause; 
Hordeum aestivum  R.E.Regel; Hordeum 
americanum  R.E.Regel; Hordeum bifarium  
Roth; Hordeum brachyatherum  R.E.Regel; 
Hordeum caspicum  R.E.Regel; Hordeum 
coeleste  (L.) P.Beauv.; Hordeum 
daghestanicum  R.E.Regel; Hordeum 
defectoides  R.E.Regel; Horde um d urum  
R.E.Regel; Hordeum elongatum  R.E.Regel; 
Hordeum gymnodistichum  Duthie; Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-906- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
Hordeum heterostychon  P.Beauv.; 
Hordeum  hexastichon  L.; Hordeum 
hibernaculum  R.E.Regel; Hordeum 
hibernans  R.E.Regel; Hordeum  
himalayense  Schult.; Hordeum 
hirtiusculum  R.E.Regel ; Hordeum 
horsfordianum  R.E.Regel; Hordeum 
ircutianum  R.E.Regel; Hordeum  
jarenskianum  R.E.Regel; Hordeum juliae  
R.E.Regel; Hordeum kalugense  R.E.Regel; 
Hordeum karzinianum  R.E.Regel; 
Hordeum  kiarchanum  R.E.Regel ; 
Hordeum laevipaleatum  R.E.Regel; 
Hordeum l appo nicum  R.E.Regel; Hordeum 
leptostachys  Griff.; Hordeum macrolepis  
A.Braun; Hordeum mandshuricum  
R.E.Regel ; Hordeum mandshuroides  
R.E.Regel; Hordeum  michalkowii  
R.E.Regel; Hordeum nekludowii  R.E.Regel; 
Hordeum nigrum  Willd.; Hordeum  
pamiricum  Vavilov; Hordeum parvum  
R.E.Regel; Hordeum pensanum  R.E.Regel ; 
Hordeum  polystichon  Haller; Hordeum 
praecox  R.E.Regel; Hordeum pyramidatum  
R.E.Regel; Hordeum  revelatum  (Körn.) 
A.Schulz; Hordeum sativum  Jess.; 
Hordeum sativum  Pers.; Hordeum  
scabriusculum  R.E.Regel; Hordeum 
septentrionale  R.E.Regel; Hordeum 
stassewitschii  R.E.Regel; Hordeum 
strobelense  Chiov.; Hordeum  taganrocense  
R.E.Regel; Hordeum  taganrocense  
R.E.Regel; Hordeum  tanaiticum  R.E.Regel ;  
 
-907- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
Hordeum tetrastichum  Stokes; Hordeum  
transcaucasicum  R.E.Regel; Hordeum 
violaceum  R.E.Regel ; Hordeum walpersii  
R.E.Regel; Secale  orientale  Schreb. ex 
Roth 
182.   Humulus lupulus  L. Hops  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
183.   Hyacinthus 
orientalis  L. Hyacinth 
flowers Hyacinthus albulus  Jord.; Hyacinthus 
brumalis Haw. ex G.Don; Hyacinthus 
modestus  Jord. & Fourr.; Hyacinthus 
praecox  Jord.; Hyacinthus  provincialis  
Jord.; Hyacinthus rigidulus  Jord. & 
Fourr.; Scilla coronaria  Salisb.  Bunga  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
184.   Hybrids between 
Lavandula 
officinalis  Chaix 
and Lavandula 
latifolin  Vill.  - - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
185.   Hydrangea 
macrophylla  
 Amacha  - Daun  Mengandung 
asam sianida 
sehingga harus 
mengikuti 
ketentuan 
Lampiran VI I Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
 
186.   Hyssopus 
officinalis  L. Hyssop  Hyssopus alopecuroides  Fisch. ex Benth.; 
Hyssopus altissimus  Mill.; Hyssopus 
angustifolius  M.Bieb.; Hyssopus 
beugesiacus  Jord. & Fourr.; Hyssopus 
caucasicus  Spreng. ex Steud.; Hyssopus 
decum bens Jord. & Fourr.; Hyssopus  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-908- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
fischeri  Steud.; Hyssopus hirsutus  Hill; 
Hyssopus  judaeorum  Sennen; Hyssopus 
myrtifolius  Desf.; Hyssopus orientalis  
Adam ex Willd.; Hyssopus passionis  
Sennen & Elias; Hyssopus  polycladus  
Jord. & Fourr.; Hyssopus pubescens  Jord. 
& Fourr.; Hyssopus recticaulis  Jord. & 
Fourr.; Hyssopus ruber  Mill.; Hyssopus 
schleicheri  G.Don ex Loudon; Hyssopus 
torresii  Sennen; Hyssopus  vulgaris  
Bubani; Thymus hyssopus  E.H.L.Krause  
187.   Ilex paragua riensis  
St. Hil.  Mate - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
188.   Illicium  verum  
Hook. f.  Anise, star  - Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
189.   Inula helenium  L. Elecampane 
rhizome and  
roots  - Rizoma dan akar   Hanya untuk 
minum an 
alkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
 
190.   Iris florentina L.  Orris Iris × germanica L.  root  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
191.   Iris germanica  L. German flag  Iris × alba Savi ; Iris × amoena  DC.; Iris × 
atroviolacea  Lange; Iris × australis  Tod.; 
Iris × belouinii  Bois & Cornuault; Iris × 
biliottii  Foster; Iris × buiana  Prodán; Iris × 
croatica  Prodán; Iris × croatica  Horvat & Akar 
 - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-909- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
M.D.Horvat; Iris × cypriana  Foster & 
Baker; Iris × deflexa  Knowles & Westc.; 
Iris × florentina  L.; Iris × florentinoides 
Prodán  ex Nyar.; Iris × humei  G.Don; Iris × 
laciniata  Berg; Iris × latifolia  Gilib.; Iris × 
lurida  Aiton; Iris × macrantha  Simonet; 
Iris × mesopotamica  Dykes; Iris × murorum  
Gaterau; Iris × neglecta  Hornem.; Iris × 
nepalensis  Wall. ex Lindl.; Iris × nostras  
Garsault; Iris × nyaradyana  Prodán; Iris ×  
officinalis Salisb.; Iris × pallida  Ten.; Iris × 
piatrae  Prodán; Iris × redouteana  Spach; 
Iris × repanda  Berg; Iris × rothschildii 
Degen; Iris × sambucina  L.; Iris × 
spectabilis Salisb.; Iris × squalens  L.; Iris ×  
superba Berg; Iris × tardiflora  Berg; Iris × 
trojana  A.Kern. ex Stapf; Iris × 
varbossania  K.Malý; Iris × venusta  
J.Booth ex Berg; Iris × violacea  Savi; Iris × 
vulgaris Pohl  
192.   Iris pallida  Lam.  sweet iris , 
Pale f lag Iris desertorum  Balb.; Iris fulgida  Berg; Iris 
glauca  Salisb.; Iris gloriosa  Reider ex Berg; 
Iris hortensis  Tausch; Iris mandraliscae  
Tod.; Iris marchesettii  Pamp.; Iris 
moggridgei  Baker; Iris odoratissima  Jacq.; 
Iris pallidecaerulaea  Pers.; Iris picta  
Spreng.; Iris plicata  Lam.; Iris propendens  
Lange; Iris sicula  Tod.; Iris swertii  Lam.; 
Iris tinaei  Tod. Akar 
 - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
193.   Jasminum  spp Jasmine   Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-910- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
194.   Jateorhiza palmata  
(Lam.) Mie rs Calumba 
root - Akar  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
195.   Juglans nigra  L. or 
J. regia  L.  Walnut 
hitam   kulit, daun, kacang  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
196.   Juniperus 
communis  L. Juniper 
(berries)  Juniperus albanica  Pénzes; Juniperus 
argaea  Balansa ex Parl.; Juniperus 
borealis  Salisb.; Juniperus caucasica  
Fisch. ex Gordon ; Juniperus compressa  
Carrière; Juniperus cracovia  K.Koch; 
Juniperus dealbata  Loudon; Juniperus 
depressa  Stevels; Juniperus difformis  
Gilib.; Juniperus echinoformis  Rinz ex 
Bolse; Juniperus elliptica  K.Koch; 
Juniperus fastigiata  Knight; Juniperus 
hemisphaerica  C.Presl; Juniperus 
hibernica  Lodd. ex Loudon; Juniperus 
hispanica  Booth ex Endl.; Juniperus 
interrupta  H.L.Wendl. ex Endl.; Juniperus 
kanitzii  Csató; Juniperus microphyl la 
Antoine; Juniperus niemannii  E.L.Wolf; 
Juniperus oblonga -pendula  (Loudon) Van 
Geert ex K.Koch; Juniperus 
oblongopendula  Loudon ex Beissn.; 
Juniperus occidentalis  Carrière; Juniperus 
reflexa  Gordon; Juniperus saxatilis  Lindl. 
& Gordon; Juniperus suecica  Mill.; 
Juniperus taurica  Lindl. & Gordon; 
Juniperus uralensis  Beissn.; Juniperus 
vulgaris  Bubani; Juniperus withmanniana  Buah   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-911- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
Carrière; Sabina dealbata  (Loudon) 
Antoine; Thuiaecarpus juniperinus  Trautv.  
197.   Juniperus 
mexicana Spreng  Texas 
cedarwood  Juniperus compacta  (Martínez) R.P.Adams; 
Cupressus sabinoides  Kunth; Juniperus 
sabinoides  (Kunth) Nees; Juniperus 
sabinoides  Humb. ex Lindl. & Gordon; 
Sabina sabinoides  (Kunth) Small  Buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
198.   Krameria  triandra  
Ruiz et Pav. or K. 
argentea Mart   Rhatany root  - Akar  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
199.   Laminaria  and 
Mereocystis  spp. Kelp  Seluruh bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
200.   Laurus nobilis  L. Bay leaves  - Daun  dan buah   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
201.   Laurus  spp. Laurel   Daun  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
202.   Lavandula  latifolia  
Vill  Lavendier, 
Spike  Lavandula  angustifolia  Moench; 
Lavandula  cladophora  Gand.; Lavandula  
decipiens  Gand.; Lavandula  erigens  Jord. 
& Fourr.; Lavandula  guinardii  Gand.; 
Lavandula  hybrida  E.Rev. ex Briq.; 
Lavandula  inclinans  Jord. & Fourr.; 
Lavandula  interrupta  Jord. & Fourr.; 
Lavandula  major  Garsault; Lavandula  
ovata  Steud.; Lavandula  spica  Cav.   
- Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-912- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
203.   Lavandula  
offficinalis  Craix.  Lavender  Lavandula  angustifolia  Mill. Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
204.   Leptospermum 
citratum Forst  Lemon tea 
tree Leptospermum petersonii F.M.Bailey  Ranting, daun  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
205.   Lepidium meyenii  Andean 
Ginseng  Lepidium affine Wedd., Lepidium gelidum  
Wedd., Lepidium marginatum  Griseb ., 
Lepidium meyenii var. affine (Wedd.) 
Thell ., Lepidium meyenii subsp. gelidum 
(Wedd.) Thell. , Lepidium meyenii subsp. 
marginatum (Griseb.) Thell ., Le pidium 
orbignyanum Wedd ., Lepidium peruvianum 
G. Chacón de Popovici , Lepidium weddellii 
O.E. Schulz  Umbi  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
206.   Levisticum  
officinale  Koch.  Lovage  - Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
207.   Linum  
usitatissimum  L. common  flax - Flax  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
208.   Lippia  citriodora  
Kunth.  Lemon -
verbena  Aloysia  citriodora  Palau  Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
209.   Lippia  spp. Oregano   Seluruh bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara  
 
-913- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
ekstraksi  
210.   Liquidam bar orient
alis Mill. or L. 
styraciflua L Storax 
(styrax)  - Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
211.   Litsea cubeba Pers. Kilemo  - Semua bagian  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
212.   Lonicera japonica  Japanese 
honeysuckle; 
Kamperfuli   Daun, bunga   Tidak  ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
213.   Macrocystis 
pyrifera  Kelp  Seluruh bagian  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
214.   Majorana  hortensis  
Moench.  Marjoram, 
sweet  Origanum  majorana  L. Semua bagian  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
215.   
Majorana  onites  (L.
) Benth.  Marjoram, 
pot Origanum onites L.  Seluruh bagian  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
216.   Malus sylvestris  Apel 
manalagi  Malus acerba M‚rat, Malus acerta M‚rat, 
Malus malus (L.) Britton, Pyrus acerba 
(M‚rat) DC.  Buah  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
217.   Malva silvestris L. Blue Mallow   Daun , bunga  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
218.   Mammea 
americana L. Mammee tree  - Buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
219.   Manilkara zapota Sawo manila, - Buah  - Tidak ada  
 
-914- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
(L.) Royen  Sapodilla 
plum  pembatasan 
cara 
ekstraksi  
 
220.   Marrubium vulgare  
L. Horehound  
(hoarhound)  Marrubium  album  Garsault; Marrubium  
apulum  Ten.; Marrubium  ballotoides  Boiss. 
& Balansa; Marrubium  germanicum  
Schrank ex Steud.; Marrubium  hamatum  
Kunth; Marrubium  uncinatum  Stokes; 
Marrubium  vaillantii  Coss. & Germ.; 
Prasium  marrubiu m E.H.L.Krause  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
221.   Matricaria 
chamomilla  L. Camomile 
(chamomile) 
flowers,  
Hungarian  - Bunga     
222.   Medicago sativa  L. Alfalfa  Medicago  afganica  (Bordere) Vassilcz.; 
Medicago  grandiflora  (Grossh.) Vassilcz.; 
Medi cago ladak  Vassilcz.; Medicago  
mesopotamica  Vassilcz.; Medicago  
orientalis  Vassilcz.; Medicago  polia (Brand) 
Vassilcz.; Medicago  praesativa  Sinskaya; 
Medicago  sogdiana  (Brand) Vassilcz.; 
Trigonella  upendrae  H.J.Chowdhery & 
R.R.Rao  Semua bagian   - Tidak  ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
223.   Melaleuca  Spp - - Daun, Kulit kayu 
dan Bunga  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
224.   Melilotus coerulea 
Des Sweet trefoil  Trigonella  caerulea  (L.) Ser.  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
225.   Melilotus officinalis 
(L.) Lam. Melilot  Melilotus luteus Gueldenst., Melilotus 
arvensis Wallr., Melilotus officinalis var. Semua bagian  Mengandung 
kumarin Tidak ada 
pembatasan  
 
-915- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
Micrantus O.E. Schulz  sehingga harus 
mengikuti 
ketentuan 
Lampiran VII  cara 
ekstraksi  
226.   Melissa officinal is 
L. Balm (lemon  
balm)  Faucibarba  officinalis  (L.) Dulac; Melissa  
altissima  Sm.; Melissa  bicornis  Klokov; 
Melissa  cordifolia  Pers.; Melissa  corsica  
Benth.; Melissa  foliosa  Opiz ex Rchb.; 
Melissa  graveolens  Host; Melissa  hirsuta  
Hornem .; Melissa  occidental is Raf. ex 
Benth.; Melissa  romana  Mill.; Melissa  
taurica  Benth.; Mutelia  officinalis  (L.) 
Gren. ex Mutel; Thymus  melissa  
E.H.L.Krause  Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
227.   Melittis 
melissophyllum L Bastard balm  Melissa  sylvestris  Lam.; Melittis 
grandiflora  Sm.; Melittis  hispanica  Klokov; 
Melittis  kerneriana  Klokov; Melittis  
melissifolium  Salisb.; Oenonea  melissifolia  
Bubani  Semua bagian  Mengandung 
kumarin 
sehingga harus 
mengikuti 
ketentuan 
Lampiran VII  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
 
228.   Ment ha spp   Semua bagian  -  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
229.   Menyanthes  
trifoliata  L. Buckbean 
leaves  - Daun   Hanya untuk 
minuman 
alkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
230.   Monarda punctata  
L. Horsemint  Monarda  lutea Michx.  Semua bagian   -  Tidak ada  
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
231.   Morus alba L.  Mulberry  Daun, buah  -  Tidak ada  
 
-916- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
tree, white 
and black  pembatasan 
cara 
ekstraksi  
232.   Morus indica L.  Eastern 
mulberry   Daun, buah  -  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
233.   Moschus 
moschiferus  L. Musk 
(Tonquin  
musk)  - Semua bagian   -  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
234.   Murraya koenigii 
(L.) Spreng.  Indian curry 
leaf tree   Daun  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
235.   Myristica fragrans 
Houtt.  Mace , 
nutmeg, pala  - Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
236.   Myrocarpus 
frondosus  
 - - Kayu  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
237.   Myroxylon 
balsanum  (L.) 
Harms  Tolu Myrospermum  toluiferum  DC., Myroxylon  
toluiferum  A.Rich., Toluifera  balsamum  L. Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
238.   Myroxylon  pereirae  
Klotzsch .  Peruvian 
balsam  Myroxylon  balsamum  var. pereirae (Royle) 
Harms  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-917- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
239.   Myrtus communis  
L. Myrtle leaves  Myrtus  acuta  Mill.; Myrtus  acutifolia  (L.) 
Sennen & Teodoro; Myrtus  angustifolia  
Raf.; Myrtus  augustini  Sennen & Teodoro; 
Myrtus  aurantiifolia  Grimwood; Myrtus  
baetica  (L.) Mill.; Myrtus  baui Sennen & 
Teodoro; Myrtus  belgica  (L.) Mill.; Myrtus  
borbonis  Sennen; Myrtus  briquetii  (Sennen 
& Teodoro) Sennen & Teodoro; Myrtus  
christinae  (Sennen & Teodoro) Sennen & 
Teodoro; Myrtus  eusebii  (Sennen & 
Teodoro) Sennen & Teodoro; Myrtus  
gervasii  (Sennen & Teodoro) Sennen & 
Teodoro; Myrtus  italica  Mill.; Myrtus  
josephi  Sennen & Teodoro; Myrtus  
lanceolata  Raf.; Myrtus  latifolia  Raf.; 
Myrtus  littoralis  Salisb.; Myrtus  
macr ophy lla J.St.-Hil.; Myrtus  major  
Garsault ; Myrtus  media  Hoffmanns.; 
Myrtus  microphylla  J.St.-Hil.; Myrtus  
minima  Mill.; Myrtus  minor  Garsault ; 
Myrtus  mirifolia  Sennen & Teodoro; 
Myrtus  oerstedeana  O.Berg; Myrtus  petri-
ludovici  (Sennen & Teodoro) Sennen &  
Teodoro ; Myrtus  rodesi  Sennen & 
Teodoro; Myrtus  romana  (L.) Hoffmanns.; 
Myrtus  romanifolia  J.St.-Hil.; Myrtus  
sparsifolia  O.Berg; Myrtus  theodori  
Sennen; Myrtus  veneris  Bubani; Myrtus  
vidalii  (Sennen & Teodoro) Sennen & 
Teodoro  Daun   Hanya untuk 
minuman 
alkohol Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
240.   Nephelium 
lappaceum L. Rambutan  Dimocarpus crinitus  Lour. , Euphoria 
chrysea  Korth. , Euphoria 
chrysea  Korth. ex Miq. , Euphoria Buah dan biji  - Tidak ada 
pembatasan 
cara  
 
-918- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
crinita  Poir., Euphoria glabra  (Noronha) 
Bl., Euphoria nephelium  DC., Euphoria 
nephelium  Wall. , Euphoria ramb -
outan  Labill. , Nephelium chryseum  Bl., 
Nephelium echinatum  Noronha , 
Nephelium glabrum  (Noronha) 
Cambess. , Neph elium 
glabrum  Noronha , Nephelium 
maculatum  Radlk. , Nephelium 
obovatum  Ridl., Nephelium 
pallen s Radlk., Nephelium 
rambutan  Schnizl. , Nephelium 
rimosum  G.Don , Nephelium 
rubia  Walp. , Nephelium 
sufferugineum  Radlk. , Nephelium 
variabile  Wall. , Nephelium 
variabile  Wall. ex Voigt , Scytalia 
crinita  Raeusch. , Scytalia 
ramboutan  Roxb. , Scytalia 
rimosa  Roxb. , Spanoghea glabra  Bl. ekstraksi  
241.   Nigella sativa  L. Caraway, 
black (black 
cumin)  - Semua bagian   0.05% di pangan 
olahan  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
242.   Ocimum basilicum 
L. Basil  Ocimum  album L.; Ocimum  anisatum  
Benth.; Ocimum  barrelieri  Roth; Ocimum  
bullatum  Lam.; Ocimum  caryophyllatum  
Roxb.; Ocimum  chevalieri  Briq.; Ocimum  
ciliare  B.Heyne ex Hook.f.; Ocimum  
ciliatum  Hornem.; Ocimum  citrodorum  
Blanco; Ocimum  cochleatum  Desf.; Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-919- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
Ocimum  dentat um Moench; Ocimum  
hispidum  Lam.; Ocimum  integerrimum  
Willd.; Ocimum  lanceolatum  Schumach. & 
Thonn.; Ocimum  laxum  Vahl ex Benth.; 
Ocimum  majus  Garsault ; Ocimum  medium  
Mill.; Ocimum  minus  Garsault; Ocimum  
nigrum  Thouars ex Benth.; Ocimum  
odorum  Salisb.; Ocimum scabrum  Wight ex 
Hook.f.; Ocimum  simile  N.E.Br.; Ocimum  
thyrsiflorum  L.; Ocimum  urticifolium  
Benth.  
243.   Ocimum  minimum  
L. Basil, bush   Seluruh bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
244.   Onicus bene dictus 
L. Thistle, 
blessed (holy 
thistle)  - Semua bagian   Hanya untuk 
minuman 
alkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
245.   Opopanax 
chironium  Koch 
(true opopanax) of 
Commiphora  
erythraea  Engl. 
var. Llabrescens  Opopanax 
(bisabolmyrr
h) - Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
246.   Opuntia ficus  - - Buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
247.   Origanum  spp. Origanum   Bunga dan daun  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-920- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
248.   Osmanthus 
fragrans Lour.  Osmanthus  Notelaea  posua  D.Don; Olea acuminata  
Wall. ex G.Don; Olea buchananii  Lamb. ex 
D.Don; Olea ovalis  Miq.; Osmanthus  
acuminatus  (Wall. ex G.Don) Nakai; 
Osmanthus  asiaticus  Nakai; Osmanthus  
intermedius  Nakai; Osmanthus  latifolius  
(Makino) Koidz.; Osmanthus  
longibracteatus  H.T.Chang; Osmanthus  
macroca rpus P.Y.Pai  Bunga dan Buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
249.   Panax ginseng C.A. 
Meyer  Ginseng  Aralia  ginseng  (C.A.Mey.) Baill.; Panax 
verus Oken  Akar bentuk Ginseng 
Extract  dan 
Steamed Ginseng 
Extract  dengan 
ketentuan 
seperti pada 
Codex stan 321 -
2015 te ntang 
standard for 
ginseng product  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
250.   Paullinia cupana  
HBK Guarana  - Semua bagian     
251.   Pastinaca sativa L Parsnip  Peucedanum sativum  Akar, buah dan biji  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
252.   Pelargonium spp.  Gerani um  Seluruh bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
253.   Pelargonium  graveo
lens L'Her.  Rose 
geranium  - Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-921- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
254.   Perilla frutescens 
(L.) Britt  Perilla   Herba  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
255.   Petroselinu m spp. Geranium  - Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
256.   Peucedanum  ostrut
hium (L.). Koch 
(Imperatoria  
ostruthium  L.) Imperatoria  - Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
257.   Phyllanthus 
emblica  Malaka  Cicca emblica (L.) Kurz,  Diasperus emblica  
(L.) Kuntze,  Dichelactina nodicaulis Hance , 
Emblica arborea Raf., Emblica officinalis 
Gaertn ., Phyllanthus mairei H.Lév.,  
Phyllanthus mimosifolius Salisb.,  
Phyllanthus taxifolius D.Don  Buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
258.   Physalis alkekengi 
L. Strawberry 
tomato  Physalis Francheti, Physalis Latifolia, 
Alkekengi officinarum  Moench  
 Buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
259.   Physalis peruviana 
L. Cape 
gooseberry , 
Ceplukan   Buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
260.   Physeter 
macrocephalus L. Ambergris  - Seluruh bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
261.   Picea mariana  - Abies  denticulata  Michx; Abies  mariana  
Mill.; Abies  nigra  (Castigl.) Du Roi; Peuce  
rubra  Rich.; Picea  brevifo lia Peck; Picea  needles and twigs  - Tidak ada 
pembatasan 
cara  
 
-922- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
ericoides  Bean; Picea  nigra  (Du Roi) Link; 
Pinus  denticulata  (Michx) Muhl.; Pinus  
mariana  (Mill.) Du Roi; Pinus  marylandica  
Antoine; Pinus  nigra  Aiton  ekstraksi  
262.   Picrasma excelsa  
(Sw.) Planch, 
or Quassia  amara  
L  quassia  - Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
 
263.   Pimenta officinalis  
Lindl.  Allspice  Pimenta  dioica  (L.) Merr.  Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
264.   Pimenta  racemosa  
(Mill.) J.W. Moore  Bay  Seluruh bagi an - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
265.   Pimpinella  anisum  
L. Anise  - Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
266.   Pinus palustris Mill  -  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
267.   Pinus silvestris  L. Pine, Scotch,  
needles and 
twigs Pinus  binatofolio  Gilib.; Pinus  borealis  
Salisb.; Pinus  ericetorum  Thore; Pinus  
fominii  Kondr.; Pinus  frieseana  Wich.; 
Pinus  krylovii  Serg. & Kondr.; Pinus  
lapponica  (Hartm.) Mayr; Pinus  montana  
Hoffm.; Pinus  mughus  Jacq.; Pinus  
resinosa  Savi ; Pinus  rubra Mill.; Pinus  
tartarica  Mill. Pine, dwarf, needles 
and twigs   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-923- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
268.   Pinus  spp. Pine, white 
oil - Pine, white oil  Hanya untuk 
minuman 
alkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
269.   Pinus strobus  L. Pine, white, 
bark Leucopitys strobus  (L.) Nieuwl.; Pinus  
nivea  Booth ex Carrière; Pinus  tenuifolia  
Salisb.; Strobus  weymouthiana  Opiz Pine, white,  batang  Hanya untuk 
minuman 
alkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
270.   Pinus mugo Turra  
var. pumilio 
(Haenke) Zenari  Pine, dwarf,  
needles and 
twigs  Pinus  mugo  Turra  Pine, dwarf, needles 
and twigs   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
271.   Piper cubeba  L.f. Cubeb  - Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
272.   Piper longum L. Long peper  - Buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstr aksi 
273.   Piper nigrum  L. Pepper, black  - Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
274.   Pistacia lentiscus  Lentisque  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
275.   Pistacia 
terebinthus L. Turpentine   Buah, biji dan  kulit 
batang  - Tidak ada 
pemba tasan 
cara 
ekstraksi   
 
-924- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
276.   Pistacia vera  L. Pistachio  - Biji - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
277.   Plantago lanceolata 
L. Ribwort 
Plantain, 
Narrowleaf 
plantain  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
278.   Plantago major  daun sendok  Plantago  borysthenica  Wissjul , Plantago 
dregeana  Decne, Plantago  gigas  H. Lév  Herba  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
279.   Plinia cauliflora  Jabuticaba  Amomis acris (Sw.) O.Berg, Amomis 
caryophyllata Krug & Urb., Amomis 
oblongata O.Berg, Amomis pimento O.Berg, 
Amomi s pimentoides O.Berg, Caryophyllus 
racemosus Mill., Eugenia tabasco (Willd. ex 
Schltdl. & Cham.) G.Don, Myrcia acris (Sw.) 
DC., Myrcia pimentoides DC., Myrtus acris 
Sw., Myrtus citrifolia Poir., Myrtus 
pimentoides (DC.) T.Nees, Myrtus tabasco 
Willd. ex Sch ltdl. & Cham., Pimenta acris 
(Sw.) Kostel., Pimenta acuminata Bello, 
Pimenta citrifolia (Poir.) Kostel., Pimenta 
pimento Griseb., Pimenta tabasco (Willd. ex 
Schltdl. & Cham.) Lundell, Pimentus 
cotinifolia Raf.  Seluruh bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi 
280.   Pogostemon  cablin 
Benth. and P. 
heyneanus  Benth  Patchouly  Mentha  auricularia  Blanco; Mentha  cablin  
Blanco; Pogostemon  battakianus  Ridl.; 
Pogostemon  comosus  Miq.; Pogostemon  
javanicus  Backer ex Adelb.; Pogostemon  
mollis  Hassk.; Pogostemon  patchouly  
Pellet.; Pogostemon  tomentosus  Hassk.; Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-925- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
Pogostemon  suavis  Ten. (synonym from 
Pogostemon  heyneanus  Benth)  
281.   Polianthes 
tuberosa  L. Tuberose  Agave  polianthes  Thiede & Eggli; Agave  
tuberosa  (L.) Thiede & Eg gli; Crinum  
angustifolium  Houtt.; Polianthes  gracilis  
Link; Tuberosa  amica  Medik.  Semua bagian   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
282.   Populus  balsamifer
a L. (P. 
tacamahacca Mill.), 
P. candicans Ait., 
or P. nigra L  Poplar buds  - Semua bagian   Hanya untu k 
minuman 
alkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
283.   Prangos asperula 
Boiss  Hay Prangos  pabularia Lindl.  
 Herba (semua 
bagian tanaman di 
atas tanah)  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
284.   Prunus amygdalus 
Batsch   - Prunus  dulcis  (Mill.) D.A.Webb  Semua  bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
285.   Prunus armeniaca 
L. Apricot  - kernel  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
286.   Prunus domestica   Plum 
mirabelle   Buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
287.   Prunus spinosa  L Sloe berries 
(blackthorn  
berries ) Druparia  spinosa  Clairv.; Prunus  acacia  
Crantz ex Poir.; Prunus  acacia  Crantz; 
Prunus  acacia -germanica  Crantz  Buah   - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-926- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
288.   Prunus  avium  L   Cherry pits  Cerasus  avium  (L.) Moench  (Synonym 
from Prunus  avium  L.); Druparia  avium (L.) 
Clairv. (Synonym from Prunus  avium  L.); 
Cerasus  acida  (Ehrh.) Borkh. (Synonym 
from Prunus  cerasus  L.); Cerasus  austera  
(L.) Borkh. (Synonym from Prunus  cerasus  
L.); Cerasus  austera  (L.) M.Roem. 
(Synonym from Prunus  cerasus  L.); 
Cerasus  collina  Lej. & Courtois (Synonym 
from Prunus  cerasus  L.); Cerasus  fruticosa  
Pall.(Synonym from Prunus  cerasus  L.); 
Cerasus  vulgaris  Mill.(Synonym from 
Prunus  cerasus  L.); Druparia  cerasus  (L.) 
Clairv. (Synonym from Prunus  cerasus  L.); 
Prunus  acida  Ehrh. (Synonym from  
Prunus cerasus  L.); Prunus  aestiva  Salisb. 
(Synonym from Prunus  cerasus  L.); Prunus  
austera  (L.) Ehrh. (Synonym from Prunus  
cerasus  L.) Semua bagian   Tidak lebih dari 
25 ppm prussic 
acid 
 Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
289.   Prunus  cerasus  L - - Semua b agian  
 Tidak lebih dari 
25 ppm prussic 
acid 
 Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
290.   Prunus  persica  (L.) 
Batsch  Peach leaves  - Daun   Hanya untuk 
minuman 
alkohol tidak 
boleh lebih dari 
2.5 ppm sebagai 
prussic acid  
dalam perisa  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstr aksi 
291.   Prunus  serotina  
Ehrh.   Cherry, wild  - Buah dan kulit 
batang   - Tidak ada 
pembatasan 
cara  
 
-927- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
ekstraksi  
292.   Psidium  spp. Guava   Seluruh bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
293.   Pterocarpus 
santalinus  L.f. Red 
saunders 
(red 
sandalwood)  Lingoum  santali num (L.f.) Kuntze  Kayu   Hanya untuk 
minuman 
alkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
294.   Quercus alba  L. - Quercus  candida  Steud.; Quercus  
nigrescens  Raf.; Quercus  ramosa  Dippel; 
Quercus  retusa  Raf. Batang, cabang, 
ranting  Hanya untuk 
minuman 
alkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
295.   Quercus ilex L. Holm oak  - Biji, batang dan 
kulit batang  Tidak ada 
pembatasan cara 
ekstraksi  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
296.   Quercus robur  L. - Quercus  acutiloba  Borbás; Quercus  
aesculus  Boiss.; Quercus  aestivalis  
Steven; Quercus  afghanistanensis  K.Koch; 
Quercus  altissima  Petz. & G.Kirchn.; 
Quercus  arenaria  Borbás; Quercus  
argentea  Morogues; Quercus  asterotricha  
Borbás & Csató; Quercus  atropurpurea  
K.Koch; Quercus  atrosanguinea  K.Koch; 
Quercus  atrovirens  Sm.; Quercu s aurea 
K.Koch; Quercus  australis  A.Kern.; 
Quercus  auzin  Secondat ex Bosc.; Quercus  
avellanoides  Vuk.; Quercus  axillaris  
Schur; Quercus  bedoi  Borbás; Quercus  
bellogradensis  Borbás; Quercus  brevipes  
A.Kern.; Quercus  brevipes  Borbás; Batang, cab ang, 
ranting  Hanya untuk 
minuman 
alkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-928- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
Quercus  bruttia  Borbás; Quer cus 
castanoides  Vuk.; Quercus  comptoniifolia  
K.Koch; Quercus  concordia  K.Koch; 
Quercus  condensata  Schur; Quercus  
coriifolia  Vuk.; Quercus  crispa  Vuk.; 
Quercus  cunisecta  Borbás; Quercus  cuprea  
K.Koch; Quercus  cupressoides  K.Koch; 
Quercus  cylindracea  Guss. ex Parl.; 
Quercus  dilatata  A.Kern.; Quercus  
dissecta  K.Koch; Quercus  estremadurensis  
O.Schwarz; Quercus  ettingeri  Vuk.; 
Quercus  extensa  (Schur) Schur; Quercus  
falkenbergensis  Booth ex Loudon; 
Quercus  farinosa  Vuk.; Quercus  fastigiata  
Lam. ; Quercus femin a Mill.; Quercus  
fennessii  A.DC.; Quercus  filicifolia  A.DC.; 
Quercus  filipendula  Schloss. & Vuk. ; 
Quercus foemida Mill.; Quercus  
fructipendula  Schrank; Quercus  
geltowiensis  K.Koch; Quercus  germanica  
Lasch; Quercus  haas Kotschy; Quercus  
hentzei  Petz. & G.Ki rchn.; Quercus  
hispanica  Willk. ; Quercus  horizontalis  
Dippel; Quercus  hyemalis  Steven; Quercus  
laciniata  Lodd.; Quercus  lanuginosa  Beck; 
Quercus  lasistan  Kotschy ex A.DC.; 
Quercus  longaeva  Salisb.; Quercus  
longiglans  Debeaux; Quercus  
longipedunculata  Cariot & St.-Lag.; 
Quercus  louettii  Dippel; Quercus  lucorum  
Vuk.; Quercus  malacophylla  (Schur) 
Schur; Quercus  microcarpa  Lapeyr.; 
Quercus  microcarpa  Morogues; Quercus   
 
-929- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
monorensis  Simonk.; Quercus  nigricans  
K.Koch; Quercus  ochracea  Morogues; 
Quercus  paleacea  Desf.; Quercus  palmata  
Vuk.; Quercus  parmenteria  Mutel; 
Quercus  pectinata  K.Koch; Quercus  
pedemontana  Colla; Quercus  pedunculata  
Hoffm.; Quercus  pendula  (Neill) Lodd.; 
Quercus  pendulina  Kit.; Quercus  pilosa  
(Schur) Simonk.; Quercus  
pseudopedunculata  Vuk.; Quercus 
pseudoschorochensis  Boiss.; Quercus  
pseudosessilis  Schur; Quercus  
pseudotscharakensis  Kotschy ex A.DC.; 
Quercus  pulverulenta  K.Koch; Quercus  
purpurea  Lodd. ex Loudon; Quercus  
pyramidalis  C.C.Gmel.; Quercus  pyrenaica  
Steven ; Quercus  racemosa  Lam.; Quercus 
rubens  Petz. & G.Kirchn.; Quercus  
rubicunda  Dippel; Quercus  rumelica  
Griseb. & Schenk ; Quercus  
scolopendrifolia  K.Koch; Quercus  sieboldii  
Dippel; Quercus  speciensis  Dippel; 
Quercus  subvelutina  Schur; Quercus  
svecica  Borbás; Quercus  tardiflora  Czern. 
ex Stev.; Quercus  tennesi  Wesm. ; Quercus 
tetracarpa Vuk.; Quercus  tozzae  Dippel; 
Quercus  tricolor  Petz. & G.Kirchn.; 
Quercus  turbinata  Kit.; Quercus  viminalis  
Bosc; Quercus  virgata  Martrin -Donos; 
Quercus  vulgaris  Bubani; Quercus  
welandii  Simonk.  
297.   Quercus  spp. - -         Young twigs  
 - Baked goods 
and baking Tidak ada 
pembatasan  
 
-930- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
 
 
 
  mixes 0,01%  
- Alcoholic 
beverages 
0.015%  
- Frozen dairy 
desserts and 
mixes 0.04%  
 cara 
ekstrak si 
298.   Quercus suber  L. - Quercus  cintrana  Welw. ex Nyman; 
Quercus  corticosa  Raf.; Quercus  mitis 
Banks ex Lowe; Quercus  occidentalis  Gay; 
Quercus  subera  St.-Lag.; Quercus  
suberosa  Salisb.  Kulit batang  Hanya untuk 
minuman 
beralkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
299.   Rehmannia 
glutinous  Libosch. 
var. purpurea    Semua bagian  - Hanya 
dengan 
distilasi  
 
300.   Rhamnus  
purshiana  DC Cascara 
sagrada  Frangula  purshiana  Cooper  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
301.   Rheum  hybridum  Rhubarb  - Akar - Tidak ada  
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
302.   Rheum officinale  
Baill.  Medicinal 
rhubarb  - Akar - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
303.   Rheum palmatum  
L. Chinese 
rhubarb  - Akar - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-931- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
304.   Rheum 
rhaponticum  L Garden root  - Akar Hanya untuk 
minuma n 
alkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
305.   Ribes  nigrum  L. Anggur 
hitam,  
Black 
currant  - Kuncup bunga dan 
daun  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
306.   Roccella  fuciformis  
Arch. R. Tinctoria  Angola weed  - Semua bagian  Hanya untuk 
minuman 
beralkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
307.   Rosa damascena  
Mill. - - Bunga  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
308.   Rosa centifolia  - - Bunga  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
309.   Rosa spp. - - Daun  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
310.   Rubus  fructicosus  
L. Beri hitam, 
Blackberry  - Kulit batang  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
311.   Rubus suavissimus  
S. Lee  Sweet 
blackberry   Daun  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-932- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
312.   Ruta graveolens  L. - - Bunga  Hanya untuk 
produk bakeri 
dengan batas 
maksimal 10 
mg/kg dalam 
bentuk oil of rue  Hanya 
dengan 
distilasi  
 
313.   Saccharum 
officinarum  Linne  Tebu, 
Mollases  Arundo  saccharifera  Garsault; Saccharum  
atrorubens  Cuzent & Pancher ex Drake; 
Saccharifera  officinalis  Stokes; Saccharum  
fragile  Cuzent & Pancher ex Drake; 
Saccharum  glabrum Cuzent & Pancher ex 
Drake; Saccharum  luzonicum  Cuzent & 
Pancher ex Drake; Saccharum  
monandrum  Rottb.; Saccharum  occidentale  
Sw.; Saccharum  officinale  Salisb.; 
Saccharum  rubicundum  Cuzent & Pancher 
ex Drake; Saccharum  violaceum  Tussac  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
314.   Salvia 
lavandulaefolia  
Vahl.  Spanish Sage  Salvia  officinalis  subsp.  lavandulifolia  (Va
hl) Gams  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
315.   Salvia officinalis  L. Sage Oboskon  cretica  (L.) Raf.; Salvia  
chromatica  Hoffmanns. ; Salvia clusii Vilm.; 
Salvia  cretica  L.; Salvia  crispa  Ten.; Salvia  
digyna  Stokes; Salvia  grandiflora  Ten.; 
Salvia  papillosa  Hoffmanns.;  Salvia tricolor 
Vilm. Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
316.   Salvia sclarea  L. Clary, Clary 
Sage Aethiopis  sclarea  (L.) Fourr.; Salvia  
altilabrosa  Pan; Salvia  calostachya  Gand.; 
Salvia  coarctata  Vahl; Salvia  foetida  Lam.; 
Salvia  haematodes  Scop.; Salvia  lucana  
Cavara & Grande; Salvia  pamirica  Gand.; 
Salvia  simsiana  Schult.; Salvia  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-933- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
turkestanica  Noter; Sclarea  vulgaris  Mill. 
317.   Salvia triloba  Sage, Greek   Seluruh bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
318.   Sambucus 
canadensis  L. - Aralia  sololensis  Donn.Sm.  Semua bagian  Hanya untuk 
minuman 
alkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
319.   Sambucus  niga L. - - Bunga dan Daun  Hanya untuk 
minuman 
beralkohol 
dengan batas 
maksimal 25 
mg/kg prussic 
acid dalam 
sediaan perisa  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
320.   Sanguisorba minor 
Scop  Salad burnet   Herba  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
321.   Santalum album  L. White  
Sandalwood  - Kayu  - Hanya 
dengan 
distilasi  
 
322.   Santalum 
austrocaledonicum  Sandalwood 
austracaledo
nicum   Kayu  - Hanya 
dengan 
distilasi  
 
323.   Santalum spicatum  
DC  Australian 
sandalwood   Kayu  - Hanya 
dengan 
distilasi   
 
-934- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
324.   Satureia hortensis  
L. Summer 
Savory  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
325.   Satureia montana  
L. Winter 
Savory  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
326.   Saussurea lappa  
Clarke  Costus root  - Akar - Tidak ada 
pemb atasan 
cara 
ekstraksi  
327.   Schinus molle  L. Schinus 
molle  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
328.   Schinus 
terebinthifolia  Brazilian 
peppertree  Sarcotheca  bahiensis  Turcz , Schinus 
antiarthriticus  Mart. ex Marchand, 
Schinus mellisii  Engl.  Buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
329.   Schisandra 
chinensis (Turcz.) 
Baill.  Schisandra 
repanda  Kadsura  chinensis  Turcz.; Maximowiczia  
amurensis  Rupr.; Maximowiczia  chinensis  
(Turcz.) Rupr.; Maximowiczia  japonica  
(A.Gray) K.Koch; Maximowiczia  sinensis  
Rob.; Spha erostema  japonicum  A.Gray  Buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
330.   Schisandra 
repanda  
 Matsubusa  Trochostigma repanda Siebold & Zucc., 
Schisandra nigra Maxim., Schisandra 
discolor Nakai  Buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
331.   Semua Buddleia 
sp. kecuali 
Buddleia parviflora  
Kun  Buddleia  - Semua bagian  - Hanya dari 
hasil 
destilasi   
 
-935- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
332.   Simaruba  amara  
Aublet  Simaruba 
bark - Kayu  Hanya untuk 
minuman alcohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
333.   Simmondsia 
chinensis  Jojoba   Biji - Tidak ada 
pembatasan  
cara 
ekstraksi   
334.   Siraitia grosvenorii  
(Swingle) C.Jeffrey  Luo Han 
Guo, 
Monk fruit  - Buah  Hanya untuk 
produk 
minuman 
(Kategori Pangan 
14.1.4 Minuman 
Berbasis Air 
Berperisa, dan 
Particulated 
Drinks ) dengan 
batas maksimal 
40 mg/kg 
sebagai ekstrak  Tidak ada 
pemb atasan 
cara 
ekstraksi  
335.   Sium sisarum  Chervi  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
336.   Smilax  spp. - - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
 
337.   South  American  
spp. of Copaifera 
L. Copaiba  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-936- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
 
338.   Spilanthes acmella  Toothache 
plant, 
paracress, 
Sichuan 
buttons, 
buzz 
buttons, 
tingflowers 
and electric 
daisy  - Semua bagian  - Mengandung 
kumarin 
sehingga 
harus 
mengikuti 
ketentuan 
Lampiran VI I Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
 
339.   Spiraea  ulmaria L. Meadosweet  Filipendula ulmaria  (L.) Maxim, Ulmaria 
pentapetala  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
340.   Stevia rebaudiana  
Bertoni  yang 
berupa:  
a. Glikosida Steviol 
Terglikosilasi 
atau 
Glycosylated 
Steviol 
Glycosides  
(GSG)     
 
Daun   
 
125 mg/kg 
dihitung 
terhadap produk 
siap konsumsi   
 
 
 
  
 
  
 
-937- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
b. Stevia Extract  
Reb A 22 (FEMA 
No. 4805)  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
c. Stevia Extract  
Reb C 22 (FEMA 
No. 4806)  
    
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Batas maksimal 
10 mg/kg 
sebagai ekivalen 
steviol pada 
kategori panga n 
01.0; 02.0; 03.0; 
04.0; 05.0; 06.0; 
07.0; 08.0; 09.0; 
10.0; 11.0; 12.0; 
14.0 dan 15.0  
 
 
 
 
Batas maksimal 
10 mg/kg 
sebagai ekivalen 
steviol pada 
kategori pangan 
01.0; 02.0; 03.0; 
04.0; 05.0; 06.0; 
07.0; 08.0; 09.0; 
10.0; 11.0; 12.0; 
14.0 dan 15.0    
 
-938- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
341.   Styra x benzoin  
Dryander  - - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
342.   Styrax spp Benzoin  - Resin  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
343.   Styrax tonkinensis  Benzoin  - Resin  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
344.   Swertia  chirayta  
Buch Ham.  Chirata  - Semua  bagian  Hanya untuk 
minuman 
beralkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
345.   Tagetes  erecta  L. - - Semua bagian  Dalam bentuk 
minyak ( oil) Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
346.   Tagetes  
glandulifera  
Schrank.  - Tagetes  minuta  L. Semua bagian  Dalam bentuk 
miny ak (oil) Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
347.   Taraxacum 
officinale  Dandellion   Seluruh bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
348.   Tetraclinis  
articulata  (Vahl.), 
Mast Sandarac  Thuja  articulata  Vahl; Juniperus  
cunninghamii  Carrière; Cupressus  
triquetra Jacques; Cupressus  articulata  
(Vahl) J.Forbes ; Callitris  triquetra  
Loudon; Callitris  quadrivalvis  Rich. & Semua bagian  Hanya untuk 
minuman alcohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-939- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
A.Rich.; Callitris  macrostachya  Steud.; 
Callitris  articulata  (Vahl) H.Karst.  
349.   Teucrium  
chamaedrys  L. Chamaedrys  
Germander  Chamaedrys  officinalis  (Lam.) Moench; 
Monochilon  rubellus  Dulac; Teucrium  
multiflorum  L.; Teucrium  officinale  Lam.; 
Teucrium  pseudochamaedrys  Wender.; 
Teucrium  veronicifolium  Salisb.  Semua bagian   Hanya untuk 
minuman 
alkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
350.   Teucrium  polium  L. Golden 
Germander  Chamaedrys  polium  (L.) Raf.; Monochilon  
tomentosus  (Lam.) Dulac; Polium  
angustifolium  Mill.; Polium  diffusum  Mill.; 
Polium  erectum  Mill.; Polium  fruticosum  
Mill.; Polium  integerrimum  Mill.; Polium  
latifolium  Mill.; Polium  perenne  
Gueldenst.; Polium  pratense  Gueldenst. ; 
Polium ramosum Mill.; Polium  serratum  
Mill.; Polium  smyrnaeum  Mill.; Polium  
spicatum  Mill.; Teucrium  aegypticum  
Pers.; Teucrium  caespitulosum  Dufour; 
Teucrium  cephalotes  Pomel; Teucrium  
chulilia  Cav. ex Spreng.; Teucrium  
commune  Rouy; Teucrium  compositum  
Pomel; Teucrium  foliosum  Pomel; Teucrium  
gussonei  Nyman; Teucrium  lavandulatum  
Pourr. ex Benth.; Teucrium  polium -
trifoliatum  Vahl; Teucrium  polyc epha lon 
Medik.; Teucrium  pseudohyssopus  
Schreb.; Teucrium  pulverulentum  Coss. ex 
Barceló; Teucrium  purpurascens  Medik.; 
Teucrium  purpureum  Link; Teucrium  
stoechadifolium  Pomel; Teucrium  
subtriphyllum  Lag.; Teucrium  teuthrion  
Schreb.; Teucrium  tomentosum  Lam.; 
Teucrium  virescens  Pomel  Semua bagian  Hanya untuk 
minuman 
alkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-940- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
351.   Thaumatococcus 
daniellii (Bennett) 
Benth  Katemfe  Donax  danielii  (Benn.) Roberty; 
Monostiche  daniellii  (Benn.) Horan.; 
Phrynium  daniellii  Benn.  Buah  10 p pm mg/kg 
disemua kategori 
pangan kecuali 
kategori pangan 
yang dilarang 
menggunakan 
perisa  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
352.   Thuja  occidentalis  
L. White Cedar  Chamaecyparis  boursieri  Carrière; 
Cupressus  arborvitae  O.Targ.Tozz.; 
Cupressus  nobleana  (Beissn.) Lavallée; 
Juniperus  ericoides  Mast.; Retinispora  
devriesiana  Mast.; Retinispora  dubia  
Carrière; Retinispora  ellwangeriana  
Carrière; Retinispora  glaucescens  Hochst. 
ex Beissn.; Retinispora  keteleeri  Beissn.; 
Retinispora  meldensis  Carrière; 
Retinispo ra nobleana  Beissn.; Retinispora  
pygmaea  Beissn.; Retinispora  
troubetzkoyana  auct.; Thuja  bodmeri  
Beissn.; Thuja  canadensis K.Koch; Thuja  
caucasica  Gordon; Thuja  compacta  
Standish ex Gordon; Thuja  ellwangeriana  
Carrière; Thuja  ericoides  Gordon; Thuja  
globo sa Beissn.; Thuja  hoveyi  Gordon; 
Thuja  obtusa  Moench; Thuja  odorata  
Marshall; Thuja  procera  Salisb.; Thuja  
recurva  Beissn.; Thuja  recurvata  Beissn.; 
Thuja  sibirica  Gordon; Thuja  tatarica  
Gordon; Thuja  theophrasti  Nieuwl. ; Thuja  
variegata  Marshall; Thuja  vervaeneana  
Van Geert ex Gordon  Daun dan ranting  Karena sumber 
mengandung 
tujon sehingga 
harus mengikuti 
ketentuan 
Lampiran VII  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
353.   Thymus  capitatus  
L. Hoffmanns & Thymus 
capitatus, Thymbra  capitata  (L.) Cav. Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan  
 
-941- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
Link Spanish  
"origanum"  cara 
ekstraksi  
354.   Thymus  vulgaris  L. Herba Timi, 
Thyme  Origanum  thymus  Kuntze; Origanum  
webbianum  (Rouy) Kuntze; Thymus  
chinensis  K.Koch; Thymus  collinus  Salisb.; 
Thymus  ilerdensis  González ex Costa; 
Thymus  sublaxus Rouy; Thymus  
webbianus  Rouy  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
355.   Tilia spp - - Bunga  Hanya untuk 
minuman 
alkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
356.   Trifolium  pratense  
L. Clover  Trifolium  borysthenicum  Gruner; Trifolium  
bracteatum  Schous b.; Trifolium  
lenkoranicum  (Grossh.) Roskov; Trifolium  
ukrainicum  Opperman  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
357.   Trigonella foenum -
graecum L. Fenugreek  Trigonella  tibetana  (Alef.) Vassilcz.  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstra ksi 
358.   Tsuga  and picea  
spp. - - Daun dan ranting  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
359.   Tsuga  canadensis  
(L.) Carri  - Abies americana  Mill.; Abies canadensis  
(L.) Dum.Cours.; Abies curvifolia  Salisb.; 
Abies  pectinata  Poir.; Picea  canadensis  (L.) 
Link; Pinus americana  (Mill.) Du Roi; 
Pinus  canadensis  L.; Pinus  pendula  Sol. 
ex Salisb. ; Tsuga  americana  (Mill.) Farw.  Daun dan ranting  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
360.   Turnera  diffusa  
Willd.  Damiana 
leaves  - Daun  - Tidak ada 
pembatasan 
cara  
 
-942- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
ekstraksi  
361.   Urtica dioica L. Common 
nettle  Urtica galeopsifolia  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
362.   Uncaria  gambier  
Roxb.  Gambir  Uncaria elliptica  R.Br. ex G.Don; Nauclea 
dasyoneura  (Korth.) Walp.; Nauclea 
elliptica  (R.Br. ex G.Don) Walp.; Uncaria 
brevi spina Maingay ex Hook.f.; Uncaria 
dasyoneura Korth.; Uncaria thwaitesii 
(Hook.f.) Alston; Uruparia dasyoneura  
(Korth.) Kuntze  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
363.   Vaccinium 
uliginosum L Blueberry   Buah, Daun  - - Tidak ada 
pembatas
an cara 
ekstraksi 
untuk 
yang 
diambil 
bagian 
buah  
- Hanya 
dari 
destilasi 
untuk 
yang 
diambil 
bagian  
daun  
364.   Valeriana  
officinalis  L. Valerian 
rhizome  
and roots  - Umbi dan Akar  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-943- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
365.   Vanilla  spp. Vanilla  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembata san 
cara 
ekstraksi  
366.   Verbascum  
thaspsus  L. - - Bunga  Hanya untuk 
minuman 
alkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
367.   Veronica allioni 
Vill. Alpine 
speedwell  - Semua bagian  - Hanya dari 
hasil 
destilasi  
368.   Veronica  officinalis  
L. Veronica  - Semua bagian  Hanya untuk 
minuman 
alkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
369.   Vetiveria  
zizanoides  (L.) 
Stapf.  Vetiver  Chrysopogon zizanioides  (L.) Roberty  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
370.   Viburnum  
prunifolium  L. Black Haw  - Kulit batang  - Tidak ada 
pemba tasan 
cara 
ekstraksi  
371.   Viola calcarata  L. Swiss Violet  - Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
372.   Viola odorata  L. Violet flower  - Bunga  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-944- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
373.   Viola tricolor  L. v. 
Arvensis  Pansy  - Semua bagian  Hanya untuk 
minu man 
beralkohol  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
374.    Vitis vinifera L. Grape -vine - Buah dan Biji  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
375.   Viverra civetta  
Schreber  Civet   Seluruh bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
376.   Xanthoxylum  spp. Prickly a sh 
bark - Kulit kayu  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
377.   Yucca  schidigera  
Roezl ex Ortigies  - Sarcoyucca mohavensis  (Sarg.) Linding.; 
Yucca mohavensis  Sarg.  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
378.   Yucca  spp. - - Semua bagian  - Tidak ada 
pembat asan 
cara 
ekstraksi  
379.   Zanthoxylum 
armatum  - Zanthoxylum alatum , Zanthoxylum 
planispinum  Siebold & Zucc.  Buah, biji dan 
batang  - • Tidak ada 
pembatasa
n cara 
ekstraksi 
untuk yang 
diambil 
bagian 
Buah dan 
biji   
 
-945- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
• Hanya dari 
destilasi 
untuk yang 
diambil 
bagian   
batang 
380.   Zanthoxylum 
rhetsa  - Zanthoxylum budrunga Wall Buah, biji dan 
batang  - • Tidak ada 
pembatasa
n cara 
ekstraksi 
untuk yang 
diambil 
bagian 
Buah dan 
biji  
• Hanya dari 
destilasi 
untuk yang 
diambil 
bagian  
batang  
381.   Zea mays  L. Jagung, corn  Mays americana  Baumg.; Mays vulgaris 
Ser.; Mays zea  Gaertn.; Mayzea cerealis  
Raf.; Mayzea vestita  Raf.; Thalysia mays  
(L.) Kuntze; Zea alba  Mill.; Zea americana 
Mill.; Zea amylacea  Sturtev.; Zea 
amyleosaccharata  Sturtev. ex L.H.Bailey; 
Zea canina  S.Watson; Zea cryptospe rma 
Bonaf.; Zea curagua  Molina; Zea 
erythrolepis  Bonaf.; Zea everta  Sturtev.; 
Zea glumacea  Larrañaga; Zea gracillima  
Voss; Zea hirta  Bonaf.; Zea indentata  
Sturtev.; Zea indurata  Sturtev.; Zea rambut jagung ( Silk) Hanya untuk 
produk bakeri 
dengan batas 
maks imal 30 
mg/kg dalam 
bentuk corn silk 
dan corn silk 
extract  Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi   
 
-946- 
 
 No. Nama 
Spesies /Nama 
Baha n Nama Umum  Sinonim  Bagian yang 
digunakan  Batasan 
Penggunaan  Cara 
Ekstraksi  
japonica  Van Houtte; Zea macrosperma  
Klotzsch; Zea mucronata  Poit. ex Vilm.; 
Zea odontosperma  Ten.; Zea oryzoides  
Golosk.; Zea rostrata  Bonaf.; Zea 
saccharata  Sturtev.; Zea segetalis  Salisb.; 
Zea tunicata  (A.St.Hil.) Sturtev. ex 
L.H.Bailey; Zea vulgaris  Mill. 
382.   Zingiber officinale  
Roscoe.  Jahe, ginger  Amomum angustifolium  Salisb.; Amomum 
zingiber  L.; Amomum zinziba Hill; Zingiber 
cholmondeleyi  (F.M.Bailey) K.Schum .; 
Zingiber missionis  Wall.; Zingiber 
sichuanense  Z.Y.Zhu, S.L.Zhang & 
S.X.Chen  Semua bagian  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
383.   Zingiber mioga  Japanese 
ginger  Amomum mioga Thunberg, Zingiber 
echuanense Y.K. Yang, Z ingiber mijooka 
Siebold, Zingiber oli goph yllum K. 
Schumann, Zingiber sjooka Siebold  bunga, kuncup 
bunga dan rimpang  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
384.   Ziziphus jujuba 
Mill. Chinese 
jujube   Buah  - Tidak ada 
pembatasan 
cara 
ekstraksi  
 
KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN ,  
 
ttd. 
 
PENNY K. L UKIT O  
 
  
 
 
-947- 
 LAMPIRAN V 
PERATURAN BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN  
NOMOR  13 TAHUN  2020  
TENTANG  
BAHAN TAMBAHAN PANGAN PERISA  
 
 
 
BTP PERISA YANG DI IZINKAN PADA FORMULA LANJUTAN DAN 
FORMULA PERTUMBUHAN    
 
 
 
No Nama Perisa  Batas Maksim al 
dihitung terhadap 
produ k siap konsumsi  
1 Ekstrak buah alami  CPPB  
2 Ekstrak vanilla  CPPB  
3 Etil vanillin  5 mg/100 mL  
4 Vanilin  5 mg/100  mL 
 
 
 
KEPALA BADAN PENGAWA S OBAT DAN MAKANAN,  
  
ttd. 
 
PENNY K. LUKITO  
  
 
 
-948- 
 LAMPIRAN V I 
PERATURAN BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN  
NOMOR 13 TAHUN  2020 
TENTANG  
BAHAN TAMBAHAN PANGAN PERISA  
 
 
BTP PERISA YANG DIIZINKAN PADA MAKANAN PENDAMPING  
AIR SUSU IBU (MP -ASI) 
 
No Nama Perisa  Batas Maksi mal 
dihitung terhadap 
produk siap konsumsi  
 
1 Ekstrak buah alami  CPPB  
2 Ekstrak vanilla  CPPB  
3 Etil vanillin  7mg/ 100 g  
4 Vanilin  7mg/100  g  
 
 
 
  
 
KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN , 
 
ttd. 
 
PENNY K. LUKITO  
 
 
 
 
 
  
 
 
-949- 
 LAMPIRAN VII 
PERATURAN BADAN PENGA WAS OBAT DAN MAKANAN  
NOMOR 13 TAHUN  2020  
TENTANG  
BAHAN TAMBAHAN PANGAN PERISA  
 
 
BATAS MAKSIMAL SENYAWA BIOAKTIF  DALAM P ERISA DAN PANGAN 
OLAHAN  
 
 
1. Aloin ( aloin), Nomor CAS. 5133 -19-7 
 
i. Aloin tidak boleh ditambahkan langsung ke dalam pangan olahan . 
ii. Aloin boleh te rdapat dalam pangan olahan   sebagai akibat dari 
penambahan perisa alami.  
iii. Berikut Batas maksim al aloin sebagai ak ibat dari penambahan perisa 
alami dalam pangan olahan : 
 
No Pangan  Olahan  Batas Maksim al (mg/kg)  
1 Makanan  0,1 
2 Minuman  0,1 dihitung terhadap 
produk siap konsumsi  
3 Minuman beralkohol  50 
 
 
2. Asam agarat ( agaric acid ), Nomor CAS. 666 -99-9 
 
i. Asam agarat tid ak b oleh ditambahkan langsung ke dalam pangan 
olahan . 
ii. Asam agarat hanya boleh terdapat dalam pangan olahan  secara alami 
atau sebagai akibat dari  penambahan perisa alami.  
iii. Batas maksim al asam agarat  dalam pangan olahan : 
 
No Pangan  Olahan  Batas Maksim al 
(mg/kg) 
1 Makanan  20 Sebagai akibat dari 
penambahan perisa alami  
2 Minuman  20 (dihitung terhadap produk 
siap konsumsi)  sebagai akibat 
dari penamb ahan perisa alami  
3 Minuman beralkohol  100 Sebagai akibat dari 
penambahan perisa alami  
4 Jamur dan produk olah anny a 100 Sebagai akibat dari 
penambahan perisa dan atau 
secara alami  
  
 
 
-950- 
 3. Asam sianida ( hydrocyanic acid ),  Nomor CAS. 74 -90-8 
 
i. Asam sianida tida k diizinkan  ditambahkan langsung ke dalam pangan 
olahan . 
ii. Asam sianida hanya diizinkan dalam pangan olahan  secar a alami atau 
sebagai akibat dari penambahan perisa alami  
iii. Batas maksim al asam sianida dalam pangan olahan : 
 
No. Pangan  Olahan  Batas Maksim al sebagai Total 
Sianida  
(mg/kg)  
1 Makanan  1 akibat dari pengguna perisa  
2 Minuman  1 akibat dari pengguna perisa  
3 Pengecualian pada:  
Marzipan  25 akibat penambahan perisa 
dan atau terdapat secara alami  
Almond  10 akibat penambahan perisa 
dan atau terdapat  secara alam  
Minuman beralkohol  35 akibat dari penambahan 
perisa dan atau terdapat secara 
alami  
Produk yang meng andung 
kacang -kacangan dan umbi -
umbian    50 mg/kg akibat dari 
penambahan perisa dan atau 
terdapat secara alami  
 
4. Beta asaron (β-asarone ), Nomor CAS. 5273 -86-9 
 
i. Beta asaron tidak boleh ditambahkan langsung ke dalam pangan 
olahan . 
ii. Beta asaron  hanya bole h terdapat dalam pangan olahan  sebagai 
akibat dari penambahan perisa alami.  
iii. Batas maksim al beta asaron dalam pangan olahan  secara alami atau 
sebagai akibat dari penambahan perisa alami dalam pangan olahan : 
 
No. Pangan  Olahan  Batas Maksim al (mg/kg)  
1 Makan an 0,1  akibat dari 
penggunaan perisa alami  
2 Minuman  0,1  (dihitung terhadap 
produk siap konsumsi)  
akibat dari penggunaan 
peris a alami  
3 Pengecualian pada minuman 
beralkohol dan bumbu  1  akibat penambahan 
perisa dan atau terdapat 
secara alam  
 
  
 
 
-951- 
 5. Berbe rin (berberine ), Nomor CAS. 2086 -83-1 
 
i. Berberin tidak boleh ditambahkan langsung ke dalam pangan olahan . 
ii. Berberin  hanya boleh ter dapat dalam pangan olahan  sebagai akibat dari 
penambahan perisa alami.  
iii. Batas maksim al berberin dalam pangan olahan  sebagai aki bat dari 
penambahan perisa alami dalam pangan olahan : 
 
No. Pangan  Olahan  Batas Maksim al (mg/kg)  
1 Minuman beralkohol  10 
2 Makana n 0,1 
3 Minuman  0,1 dihitung terhadap 
produk siap konsumsi  
 
6. Estragol (estragole ), Nomor CAS. 140 -67-0 
 
i. Estragol tidak boleh ditambahkan langsung ke dalam pangan olahan . 
ii. Estragol  hanya diizinkan terdapat dalam pangan olahan  sebagai akibat 
dari penambahan  perisa alami.  
iii. Batas maksim al estragol dalam pangan olahan  sebagai akibat dari 
penambahan perisa alami dalam pangan olahan : 
 
No. Pangan  Olahan  Batas Maksim al (mg/kg)  
1 Susu dan hasil olahannya  50 
2 Makanan  50 
3 Minuman  10 dihitung terhadap 
produk siap konsumsi  
4 Minuman beralkohol  50 
 
7. Hiperisin (hypericine ), Nomor CAS. 548 -04-9 
 
i. Hiperisin  tidak boleh ditambahkan langsung ke  dalam pangan olahan . 
ii. Hiperisin hanya diizinkan terdapat dalam pangan olahan  sebagai akibat 
dari penambahan perisa alami.  
iii. Batas ma ksimal  hiperisin dalam pangan olahan  sebagai akibat dari 
penambahan perisa alami dalam pangan olahan : 
 
No. Pangan  Olahan  Batas Maksimal (mg/kg)  
1 Makanan  0,1 
2 Minuman  0,1 dihitung terhadap 
produk siap konsumsi  
3 Kemban gula, pastilles  1 
4 Minuman ber alkohol  1 
  
 
 
-952- 
  
8. Kafein ( caffein ), Nomor CAS. 58 -08-02 
 
Batas maksim al Kafein sebagai akibat dari penambahan perisa dan/atau 
penambah an langsung sebagai berikut:  
 
No Pangan  Olahan  Batas Maksim al 
1 Makanan  50 mg/sajian atau  
150 mg/hari  
2 Minuman  50 mg/sajian  atau 
150 mg/hari  
  
 
9. Kuasin (quassine ), Nomor CAS. 76 -78-8 
 
i. Kuasin tidak boleh ditambahkan langsung ke dalam pangan olahan . 
ii. Kuasin  hanya diizinkan terdapat dalam pangan olahan  sebagai akibat 
dari penambahan perisa alami.  
iii. Batas maksim al kuasin  dalam panga n olahan  sebagai akibat dari 
penambahan perisa alami dalam pangan olahan : 
 
No. Pangan  Olahan  Batas 
Maksim al 
(mg/kg)  
1 Makanan  5 
2 Minuman  5 dihitung 
terhadap 
produk siap 
konsumsi  
3 Kembang gula ,pastilles  10 
 4 Minuman beralkohol  50 
 
 
10. Kumarin (coumari n), Nomor CAS. 91 -64-5 (seperti 9)  
 
i. Kumarin tidak boleh ditambahkan langsung ke dalam pangan olahan . 
ii. Kumarin  hanya diizinkan terdapat dalam pangan olahan   sebagai akibat 
dari penambahan perisa alami.  
iii. Batas maksim al kumarin  dalam pangan olahan  sebagai akib at dari 
penambahan perisa alami dalam pangan olahan : 
 
No. Pangan  Olahan  Batas 
Maksim al 
(mg/kg)  
1 Makanan  2 
2 Minuman  2 dihit ung 
terhadap 
produk siap 
konsumsi  
3 Kembang Gula  10 
4 Bumbu  10 
5 Minuman beralkohol  10 
  
 
 
-953- 
  
11. Kinin a (quinine ), Nomor CAS. 130 -95-0 
 
i.   Kinin a tidak boleh ditambahkan langsung ke dalam pangan olahan . 
ii. Kinin a   hanya diizinkan terdapat dalam pangan olahan  sebagai akibat 
dari penambahan perisa alami.  
iii. Batas maksim al kinin a dalam pangan olahan  sebagai akibat dari 
penambahan perisa alami d alam pangan olahan : 
 
No. Pangan  Olahan  Batas Maksim al 
(mg/kg)  
1 Makanan  1 
2 Minuman  40 dihitung terhadap 
produk siap konsums i 
3 Minuman beralkohol  300 
 
12. Safrol (safrole ), Nomor CAS. 94 -59-7 
 
i. Safrol  tidak boleh ditambahkan langsung ke dalam pangan olaha n. 
ii. Safrol boleh terdapat dalam pangan olahan  secara alami atau sebagai 
akibat dari penambahan perisa alami.  
iii. Batas maksim al safrol dalam pangan olahan  sebagai akibat dari 
penambahan perisa alami dalam pangan olahan : 
 
No. Pangan  Olahan  Batas Maksim al 
(mg/kg)  
1 Makanan  0,1 (akibat penambahan 
perisa dan atau terdapat 
secara alami)  
2 Minuman  0,1 dihitung terhadap 
produk siap konsums i 
(akibat penambahan perisa 
dan atau terdapat secara 
alami)  
 
13. Alfa santonin (α-santonine ), Nomor CAS. 481 -06-1  
 
i. Alfa santonin tidak boleh ditambahkan langsung ke dalam pangan 
olahan . 
ii. Alfa santonin boleh terdapat dalam pangan olahan  sebagai akibat 
dari pen amba han perisa alami.  
iii. Batas maksim al Alfa santonin dalam pangan olahan  sebaga i akibat 
dari penambahan perisa alami dalam pangan olahan :  
 
No. Pangan  Olahan  Batas Maksim al 
(mg/kg)  
1 Makanan  0,1 
2 Minuman  0,1 dihitung terhadap 
produk siap konsumsi  
3 Minum an beralkohol  1  
 
 
-954- 
  
14. Spartein (s parteine ), Nomor CAS. 6917 -37-9 
 
i. Spartein  tid ak boleh ditambahkan langsung ke dalam pangan 
olahan . 
ii. Spartein boleh terdapat dalam pangan olahan  sebagai akibat dari 
penambahan perisa alami  
iii. Batas maksim al spartein dalam pangan olahan sebagai akibat dari 
penambahan perisa alami dalam pangan olahan :  
 
No. Pangan  Olahan  Batas Maksim al 
(mg/kg)  
1 Minuman beralkohol  5 
2 Makanan  0,1 
3 Minuman  0,1 dihitung 
terhadap produk 
siap konsumsi  
 
15. Tujon (thujone ), Nomor CAS. 546 -80-5 
 
i. Tujon  tidak boleh ditambahkan langsung ke dalam pangan olahan . 
ii. Tujon boleh terdapat  dalam pangan olahan  secara alami atau sebagai 
akibat dari penambahan perisa alami  
iii. Batas maksim al tujon dalam pangan olahan  sebagai akibat dari 
penambahan perisa alami dalam panga n olahan :  
 
No. Pangan  Olahan  Batas Maksim al 
(mg/kg)  
1 Makanan  0,1 
2 Minuma n 0,1  dihitung 
terhadap produk 
siap konsumsi  
3 
  
  
  
  
  Pengecualian pada:  
Minuman beralkohol <25% (vermouths)  2 
Minuman beralkohol >25% (liquers 
bitters)  10 
makanan meng andu ng sage atau 
berperisa sage atau campuran 
keduanya  10 
Cuka yang ditamba h rempah  5 
  
 
 
-955- 
  
16.  Teukrin A ( Teucrin A ), Nomor CAS. 12798 -51-5 
 
i. Teukrin A tidak boleh ditambahkan langsung ke dalam pangan 
olahan . 
ii. Teukrin A boleh terdapat dalam pangan olahan  sebag ai akibat dari 
penambahan perisa alami.  
iii. Batas maksim al teukrin A dalam pangan  olahan  sebagai akibat dari 
penambahan perisa alami dalam pangan olahan :  
 
No. Pangan  Olahan  Batas Maksim al 
(mg/kg)  
1 Makanan   Tidak terdeteksi  
2 Minuman   Tidak terdeteksi  
3 Pengecualian pada:  
Minuman beralkobol  2 
 
 
 
KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT DAN M AKANAN,  
 
ttd. 
 
PENNY K. LUKITO  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
-956- 
 LAMPIRAN VIII 
PERATURAN KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN  
NOMOR 13 TAHUN  2020  
TENTANG  
BAHAN TAMBAHAN PANGAN PERISA  
 
 
 
CONTOH FORMULIR PERMOHONAN  PENGGUNAAN BTP  
 
FORMULIR BTP 1  
SURAT PERMOHONA N PENGGUNAAN BTP  
 
Nama perusahaan/importir  :  
Alamat perusahaan/importir  :  
Nomor surat perusahaan/importir  :  
Perihal  :  
Lampiran  :  
 
Kepada Yth.  
Kepada Yth.  
Kepala Badan Pen gawa s Obat dan Makanan  
c.q. Direktur Standardisasi Pangan Olahan  
 
Sesuai de ngan ketentuan Pasal 1 3 Peraturan Badan Pengawas Obat dan 
Makanan, nomor...tentang Bahan Tambahan Pangan Perisa, dengan ini kami 
mengajukan permohonan untuk menggunakan BTP sebagai  berikut: 
a. Jenis BTP dan No. JECFA/FEMA  : 
b. Fungsi      : 
c. Jenis pangan     : 
d. Kategori pangan    : 
 
Demikian surat ini kami sampaikan, atas perhatian dan kerjasamanya kami 
ucapkan terimakasih.  
 
TTD dan Cap Perusahaan  : 
Nama Pemohon   : 
Contact Person    : 
Telp./Fax /E-mail  :  
 
 
-957- 
 FORMULIR BTP 2  
 
DATA UMUM B AHAN T AMBAHAN PANGAN  
 
 
1. Nama Dagang  : 
 
2. Nama Jen is : 
 
3. Jenis Kemasan dan Netto : 
 
4. Nama Pabrik/ Perusahaan  : 
Alamat Pabrik/Perusahaan  : 
Nomor Telepon  : 
 
5. Nama Pabr ik Penge mas Kembali : 
Alamat Pa brik Pengemas Kembali : 
Nomor Telepon  : 
Nama Pabrik  Asal  : 
Alamat Pabrik asal   : 
 
6. Jika Lisensi   
 Nama Pabrik/Perusahaan   : 
Alamat Pabrik/Perusahaan   : 
Nomor Telepon  : 
Nama Pabrik Pemberi Lise nsi  : 
Alamat Pa brik Pemberi Lise nsi  : 
 
7. Jika diimpor    
 Nama Pabrik   : 
Alamat Pabrik   : 
Nama Importir  : 
Alamat Importir : 
Nomor Telepon  : 
  
 
 
-958- 
 FORMU LIR BTP 3  
 
Uraikan:  
 
1. Nama kimia  
..... 
 
2. Kode Internasional (No. INS/CI/E number)  
..... 
 
3. Rumus kimia  
.... 
 
4. Komposisi BTP  
..... 
 
5. Spesifikasi mutu bahan (deskripsi, sifat fisika  dan kimia) 
..... 
 
  
 
 
-959- 
 FORMULIR  BTP 4  
 
Uraikan:  
 
1. Komposisi produk pangan  
.... 
 
2. Jumlah  penggunaa n BTP pada proses produksi pangan  
.... 
 
3. Fungsi  dan tujuan penggunaan BTP  
.... 
 
4. Sertifikat  analis is BTP pada produk pangan  
.... 
 
5. Alur produksi produk pangan  dan cara pen ggun aan produk pangan  
....  
 
 
-960- 
 FORMULIR BTP 5  
 
 
Uraikan kepustakaan dari referen si yang dapat dipercaya yang menjelaskan 
bahwa BTP tersebut aman digunakan disertai dengan data, sekurang -
kurangnya:  
1. Sandingan/komparasi regulasi negara lain  
2. Data keamanan BTP (u ntuk jenis BTP baru)  
3. Metode pengujian BTP dalam produk pangan  
4. Metode analisis  yang digunakan untuk penetapan kadar dan kemurnian  
jenis BTP baru  
5. Mekanisme kerja BTP sehingga efek fisik yang dikehendaki dalam produk 
pangan dapat dicapai dalam pangan  
  
 
 
-961- 
 FORMU LIR BTP 6  
 
 
TANDA TERIMA  
     Nomor....../....../20....  
 
 
Nama Perusahaan/Imp ortir :  
Alamat Perusahaan/Importir  :  
Perihal  :  
Nomor Surat  :  
 
  
    
 
                                                                                    
Jakarta,.......... .........20......  
 
                                                                               Penerima  
 
 
 
                                                                               ...................  
 
 
 
 
KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT DAN  MAKANAN,  
 
ttd. 
 
PENNY K. LUKITO