G/SPS/GEN/1922  
22 juin 2021 
(21-5077) Page: 1/5 
Comité des mesures sanitaires et phytosanitaires  Original:  espagnol  
 
  
ACTIVITÉS DE L'ORGANISATION INTERNATIONALE RÉGIONALE POUR  
LA PROTECTION DES PLANTES ET LA SANTÉ ANIMALE (OIRSA)  
DANS LE CADRE DE L'ACCORD DE L'OMC SUR L'APPLICATION  
DES MESURES SANITAIRES ET PHYTOSANITAIRES  
RAPPORT AU COMITÉ DES MESURES SANITAIRES ET PHYTOSANITAIRES,  
FÉVRIER -AVRIL  2021 
La communication ci -après, reçue le 17  juin 2021, est distribuée à la demande de l'OIRSA.  
 
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1  ACTIVITÉS DE FORMATION, D'ASSISTANCE TECHNIQUE ET DE VULGARISATION DANS 
LE DOMAINE AGROSA NITAIRE ET COMMERCIAL  
1.1.  Les fonctionnaires du Service phytosanitaire de l'État du Costa Rica chargés de la quarantaine 
des plantes ont suivi une formation professionnelle sur l'utilisation du système régional d'alerte 
rapide pour la quarantaine, accessible sur la page Web de l'OIRSA.  
1.2.  La République dominicaine, El Salvador et le Belize ont continué de recevoir un appui à la 
formation des brigades canines pour l'inspection des bagages et des marchandises.  
1.3.  En République dominicaine, le processus de f ormation des brigades canines a été lancé . 
El Salvador a continué de recevoir un appui à la formation des brigades canines du Ministère de 
l'agriculture et de l'élevage.  
1.4.  Le Service phytosanitaire de l'État du Costa Rica a reçu un appui dans le cadre de l'é laboration 
d'un plan d'éradication de l'escargot africain géant.  
1.5.  L'Institut de la protection phytosanitaire et zoosanitaire du Nicaragua et le Service 
phytosanitaire de l'État du Costa Rica ont bénéficié d'une assistance pour la construction de 
chambres de  fumigation.  
1.6.  Un forum sur le criquet d'Amérique centrale, pendant lequel ont été présentés des thèmes liés 
à l'historique et à l'état actuel de la situation dans le monde et particulièrement dans la région, a 
été organisé . L'OIRSA apporte un appui au suivi  de ces recherches.  
1.7.  Elle appuie également l'initiative du gouvernement du Panama visant à mettre en place des 
programmes fruitiers à l'échelle nationale.  
1.8.  L'OIRSA contribue au plan d'urgence de lutte contre le huanglongbing (HLB) au Panama.  
1.9.  Une conférence v irtuelle sur les tests de diagnostic de la brucellose faisant l'objet de 
recommandations internationales a été organisée à l'intention des vétérinaires du Guatemala.  
1.10.  Les expériences de l'Argentine et du Mexique de l'utilisation des vaccins S -19 et RB51 com me 
outil de contrôle de la brucellose bovine dans le cadre des programmes officiels ont fait l'objet de 
présentations.  G/SPS/GEN/1922  
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  1.11.  Une discussion virtuelle  a été organisée  à l'intention des membres du Conseil d'administration 
et des autorités du Ministère de l'agricul ture, de l'élevage et de l'alimentation , qui portait  sur le 
programme de contrôle progressif de la brucellose et de la tuberculose bovine et sur les progrès 
réalisés dans ce domaine au Guatemala.  
1.12.  À la demande de l'autorité compétente du Honduras, l'OIRSA a  organisé, en coordination avec 
des spécialistes du SENISECA (Mexique), une discussion virtuelle sur la prévention et le contrôle de 
la rage paralytique bovine à l'intention des producteurs de zones touchées.  
1.13.  Une conférence virtuelle sur le diagnostic des maladies fondé sur des preuves dans l'élevage 
porcin, à laquelle ont participé des vétérinaires officiels et du secteur privé des pays membres de 
l'OIRSA, a été organisée.  
1.14.  Des vétérinaires et des éleveurs porcins ont suivi un atelier en ligne sur la traçab ilité du 
secteur porcin et l'utilisation du guide de contrôle des déplacements.  
1.15.  Un cours en ligne sur les bonnes pratique s de gestion des situations d'urgence dans le domaine 
de la santé animale, élaboré par la FAO dans le cadre de la stratégie de renforce ment des capacités 
de réaction aux urgences mis e au point conjointement avec la FAO, l'IICA, l'USDA -APHIS, la COPEG 
et l'OIRSA, a été lancé.  
1.16.  L'OIRSA a participé à la quatre -vingt-huitième Session générale de l'OIE.  
1.17.  Une formation en ligne a été organisée sur les audits menés dans le cadre de la 
norme  ISO 19011:2018 à l'intention des responsables de la sécurité sanitaire des produits 
alimentaires des pays de la région de l'OIRSA (Belize, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, 
Mexique, Nicar agua, Panama et République dominicaine).  
1.18.  Un atelier s'appuyant principalement sur les techniques d'échantillonnage statistique a été 
organisé sur le protocole d'échantillonnage des aflatoxines dans le maïs dans la région de l'OIRSA à 
l'intention des foncti onnaires de la région.  
1.19.  L'OIRSA a participé au huitième Atelier latino -américain sur les résidus de pesticides consacré 
à l'alimentation et à l'environnement (LAPRW ONLINE), à l'occasion duquel les participants ont 
discuté des aliments rejetés à cause des r ésidus de pesticides ou encore des protocoles 
d'échantillonnage des aflatoxines.  
1.20.  L'OIRSA a participé au dialogue sur l'approche "Une seule santé" et le commerce international.  
1.21.  Elle a participé au quarante -troisième Forum de l'application des pronostics cli matiques à la 
sécurité  alimentaire et nutritionnelle, à l'occasion de laquelle des recommandations ont été 
formulées sur la sécurité sanitaire des produits alimentaires d'origine animale et végétale.  
1.22.  Trente fonctionnaires chargés de la sécurité sanitaire d es produits alimentaires de la région 
de l'OIRSA ont été accrédités par l'Alliance internationale HACCP et ses programmes prérequis.  
1.23.  Le cours en ligne de la plate -forme de formation en ligne de l'OIRSA sur les bonnes pratiques 
d'élevage, les bonnes pratiqu es de fabrication et le système HACCP a été dispensé.  
1.24.  La deuxième émission du cours de formation en ligne sur l'analyse des risques phytosanitaires 
s'est tenue sur la plate -forme de formation en ligne de l'OIRSA.  
1.25.  Des fonctionnaires du Ministère du développ ement agricole du Panama ont reçu une formation 
sur l'utilisation du système de traçabilité Trazar -Agro.  
1.26.  Les applications de traçabilité "Trazar -Agro" consacrées à l'enregistrement des particuliers et 
des établissements exerçant des activités agricoles, aquacoles et de pêche visant à gérer le contrôle 
des déplacements d'animaux et de produits aquacoles ont été publiées.  G/SPS/GEN/1922  
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  1.27.  La première phase du système électronique de gestion des dossiers visant la systématisation 
des services de santé animale, de santé des végétaux et de la sécurité sanitaire des produits 
agroalimentaires  (SENASA, Honduras) a été mise en œuvre.  
1.28.  Le système de surveillance et le système "Trazar -Agro" ont été reliés pour mettre en lien les 
établissements ayant obtenu des résultats grâ ce aux programmes de surveillance et de contrôle 
sanitaire bovin.  
1.29.  Le module de traçabilité des bovins de Trazar -Agro au Nicaragua visant la gestion des 
informations liées à la traçabilité et au contrôle des déplacements des animaux a été installé.  
2  SOUTIEN DU PROCESSUS D'HARMONISATION ET D'ÉQUIVALENCE  
2.1.  Une réunion de travail du Comité national des médicaments vétérinaires du Guatemala a été 
organisée en vue du suivi des activités d'harmonisation du registre des médicaments vétérinaires et 
des aliments destiné s aux animaux, en s'appuyant sur le Règlement technique centraméricain sur 
les médicaments vétérinaires et produits apparentés de l'Union douanière centraméricaine.  
2.2.  L'OIRSA a participé au Comité national du Codex (CONACODEX) d'El  Salvador afin de connaître  
l'état actuel du pays dans deux domaines importants : 1) la révision des lignes directrices générales 
relatives à l'échantillonnage ; et 2) le projet du Comité du Codex sur les contaminants dans les 
aliments pour les aflatoxines totales dans certaines céréa les et certains produits à base de céréales.  
2.3.  L'OIRSA a participé à des réunions organisées par l'Agence internationale de l'énergie atomique 
(AIEA) au sujet du projet RLA  5080 sur l'élaboration du cadre de référence du réseau régional 
d'échange de données relatives à la sécurité sanitaire des aliments.  
2.4.  Le Règlement technique salvadorien (RTS) 65.05.02:19 sur le système d'enregistrement et 
d'identification pour la traçabilité des produits d'élevage et de l'aquaculture, qui est le cadre 
réglementaire  sur lequ el s'appuie la traçabilité des produits d'élevage et de l'aquaculture est entré 
en vigueur depuis sa publication au Journal officiel.  
3  ACTIVITÉS DE PRÉVENTION, DE LUTTE OU D'ÉRADICATION (PROGRAMMES OU 
CAMPAGNES)  
3.1.  Le Ministère de l'agriculture, de l'élevage e t de l'alimentation et l'OIRSA coordonnent les 
mesures de contrôle du criquet dans le département du Petén (Guatemala) . Les capacités des 
secteurs public et privé de diagnostic, de surveillance et de prise en charge des infestations de 
criquets d'Amérique centrale ont été renforcées.  
3.2.  Les producteurs d'aubergines et d'autres légumes orientaux affectés par les tempêtes Eta et 
Iota ont reçu un appui du Ministère de l'agriculture et de l'élevage et de l'OIRSA, qui leur ont fourni 
des insecticides, des formation s et une assistance technique ponctuelle sur leurs cultures après les 
inondations.  
3.3.  Le projet de lutte biologique contre les parasites ayant un effet sur l'économie a été inauguré 
au Belize.  
3.4.  L'OIRSA aide le Service phytosanitaire de l'État du Costa Rica à d éclarer les invasions 
d'escargots africain s géants en envoyant une mission technique pour améliorer le plan visant à 
contenir et à éradiquer ce parasite au Costa Rica.  
3.5.  À la demande de l'autorité compétente d'El Salvador, des flacons de rose bengale ont été  
achetés et transférés pour le diagnostic de la brucellose bovine.  
3.6.  Un plan d'assainissement a été élaboré pour les exploitations touchées par la brucellose bovine 
au Guatemala, afin d'assainir les animaux et de certifier les troupeaux exempts.  
3.7.  Un chronogra mme a été mis en place pour faire face aux urgences sanitaires dues aux 
épidémies de rage paralytique bovine au Honduras.  G/SPS/GEN/1922  
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  3.8.  Le groupe ad hoc  de la santé aquacole de l'OIRSA a été relancé afin de renforcer les activités 
sanitaires en faveur du secteur de l'aq uaculture et de la pêche de la région.  
3.9.  Des pièges ont été acquis pour lutter contre l 'Aethina tumida  au Guatemala.  
3.10.  Un manuel sur les procédures d'urgence pour les maladies transfrontières des crevettes de 
mer a été élaboré comme annexe au Manuel régional d es bonnes pratiques de gestion dans les 
situations d'urgence sanitaire.  
3.11.  Un projet de développement de plate s-formes informatiques de surveillance et de tests en 
laboratoire a été mis en œuvre pour appuyer les programmes sanitaires du Panama et du Guatemala . 
4  RENFORCEMENT DES INSTITUTIONS NATIONALES POUR FACILITER LES ÉCHANGES  
4.1.  L'OIRSA a coordonné le groupe technique de travail du Guatemala pour la mise à jour du 
dossier concernant la peste porcine classique (PPC), qui devrait être de nouveau présenté à l'OIE 
en 2021. Le Belize, le Honduras et El Salvador ont lancé le processus de constitution du dossier 
relatif à la PPC en le faisant évaluer par un expert employé par l'OIRSA, dans l'objectif de présenter 
le document à l'OIE en septembre  2022.  
4.2.  L'OIRSA a soutenu  le processus d'exportation de bovins depuis le Guatemala et le Nicaragua 
vers le Mexique par voie terrestre.  
4.3.  Elle a appuyé la Direction générale de la protection phytosanitaire d'El Salvador dans le cadre 
de la mise à jour et de l'amélioration de son Plan  national de surveillance des résidus de pesticides 
dans les produits d'origine agricole.  
4.4.  L'OIRSA  a coordonné la collaboration bipartite entre le Laboratoire national d'analyse des 
résidus (LANAR) du Honduras et le Laboratoire vétérinaire central (LAVECEN) de la République 
dominicaine visant à renforcer les capacités d'analyse de la République dominic aine. Pour appuyer 
le LAVECEN et le Département de la sécurité sanitaire des produits agroalimentaires  de la République 
dominicaine, une matrice liée aux pesticides détectés par l'Union européenne a été élaborée pour 
déterminer la faisabilité de l'incorpor ation des matrices d'analyse des pesticides.  
4.5.  À la demande de son Représentant au Guatemala, l'OIRSA a participé à une réunion sur le 
Fonds fiduciaire du Codex, un projet bipartite entre le Guatemala et El Salvador.  
4.6.  Elle n'a cessé d'appuyer la mise en œuvre  du plan de contrôle des déplacements d'animaux et 
de produits de l'aquaculture et de la pêche dans la zone d'intervention N1 du Honduras.  
4.7.  L'OIRSA a participé activement, en qualité d'observateur, aux réunions du Conseil national de 
traçabilité (CONART) du  Honduras, dont l'objectif est que les secteurs productifs parviennent à un 
consensus concernant la traçabilité, l'accès au marché et les déplacements des animaux 
d'aquaculture et du bétail.  
5  ALLIANCES STRATÉGIQUES EN FAVEUR DE LA SANTÉ ET DU COMMERCE  
5.1.  L'OIR SA a participé à la douzième réunion des organismes de réglementation en matière de 
quarantaine de 2021, organisée par le Département australien de l'agriculture, de l'eau et de 
l'environnement.  
5.2.  Elle a participé à la session sur l'Accord international de c oopération pour la biosécurité du fret 
organisée à l'initiative de la Nouvelle -Zélande pour examiner la question des techniques d'audit à 
distance dans un environnement changeant.  
5.3.  L'OIRSA et la mission du FICD du Taipei chinois au Guatemala ont organisé un e réunion de 
travail, pendant laquelle elles ont prévu de travailler conjointement dans le domaine de la santé 
phytosanitaire, en particulier, pour lutter contre les parasites comme le HLB des agrumes et le 
Foc R4T des musacées.  G/SPS/GEN/1922  
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  5.4.  Un protocole d'accord a été  conclu avec l'Université de Glasgow (Écosse), qui appuiera le projet 
régional intitulé "Caractérisation moléculaire du virus de la rage dans les foyers animaux des pays 
de la région de l'OIRSA".  
5.5.  L'OIRSA a visité le campus de la Commission Panama -États-Unis pour l'éradication et la 
prévention de la lucilie bouchère (COPEG) afin d'engager le dialogue sur les nouvelles possibilités 
d'accroître la collaboration entre les deux institutions dans les domaines de la formation 
professionnelle et des activités de ré action aux urgences.  
5.6.  Une stratégie interinstitutions de préparation et de gestion des réactions aux urgences pour 
l'Amérique latine et les Caraïbes a été définie en collaboration avec la FAO, l'IICA, l'USDA -APHIS, la 
COPEG et l'OIRSA.  
5.7.  Un programme d'activi tés d'intérêt commun de l'OIRSA et de l'OIE a été mis en place : 
1) Groupe d'experts permanent du GF -TADS sur la peste porcine classique ; 2) Cours de transport 
de matériels biologiques – IATA; 3) Résistance aux antimicrobiens ; 4) Peste porcine africaine (PP A); 
5) Partenariats public -privé (PPP) ; et 6) Participation de l'OIE aux réunions de l'OIRSA.  
5.8.  Trois réunions de suivi et de programmation des activité s ont été organisées dans le cadre de 
l'accord de coopération technique conclu entre l'OIRSA et la Chambre  des producteurs de lait du 
Guatemala afin de promouvoir la traçabilité et le programme de contrôle progressif de la brucellose 
et de la tuberculose bovine.  
5.9.  Deux réunions de suivi des activités du programme d'inspection officiel des entreprises qui 
produis ent des aliments d'origine animale ont été organisées dans le cadre de l'accord conclu entre 
le Ministère de la santé publique du Guatemala et l'OIRSA.  
5.10.  Un addendum à l'accord de coopération technique a été élaboré avec le Service national de 
santé agroalim entaire  (SENASA) du Honduras pour développer, dans le cadre de la plate -forme 
Trazar -Agro, un système électronique de gestion des dossiers concernant les établissements 
agricoles, les médicaments, les pesticides et d'autres produits à usage agricole . Son objectif est de 
renforcer les processus d'information pour l'enregistrement en temps opportun des établissements 
et des produits suivant des critères normalisés, définis et automatisés.  
5.11.  Un accord de coopération technique et financière a été conclu entre le Ministère de l'agriculture 
et de l'élevage (SAG), le Service national hondurien de la santé et de la sécurité sanitaire des 
produits agroalimentaires (SENASA) et l'Organisation internationale régionale pour la protection des 
plantes et la santé animale (OI RSA) afin d'assurer la poursuite de l'élaboration et de la mise en 
œuvre du module informatique relatif à la traçabilité et à la sécurité sanitaire des produits 
agroalimentaires  (Trazar -Agro – Inocuidad Agroalimentaria).  
 
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