G/TBT/N/UGA/1132  
6 de noviembre  de 2019 
(19-7532) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de 
Normas de Uganda)  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tra mitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [X], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : Levadura de panadería ; Levaduras vivas (SA : 210210) ; 
Aditivos alimentar ios (ICS : 67.220.20).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma de Uganda DUS D EAS 997 :2019, Baker's yeast - Specification  (Levadura de 
panadería . Especificaciones), 1ª edición . Documento en inglés (25 páginas).  
6. Descripción del contenido : En el Proyecto de Norma de Uganda notificado se 
establecen requisitos y métodos de muestreo y de prueba aplicables a la levadura de 
panadería.  
Nota: El Proyecto de Norma notificado también se comunicó al Comité MSF.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : información de los consumidores y etiquetado ; prevención de 
prácticas que pueden inducir a error y protección de los consumidores ; protección de la 
salud o segurida d humanas ; requisitos de calidad ; armonización ; reducción de obstáculos 
al comercio y facilitación del comercio.  G/TBT/N/UGA/1132  
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  8. Documentos pertinentes:  
1. COFALEC  (2012), Características generales para la levadura seca de panadería.  
2. COFALEC (2012), Características generales para la levadura fresca de 
panadería.  
3. IS 1320 (1988) (Reaffirmed in 2010) - Specification for baker's yeast (Third 
Edition).  
4. CODEX S TAN 107 , Norma general para el etiquetado de aditivos alimentarios 
que se venden como tales.  
5. CODEX S TAN 192 , Norma general para los aditivos alimentarios.  
6. CAC/GL 50, Directrices generales sobre muestreo.  
7. EAS 1 , Wheat flour - Specification.  
8. Norma ISO 4832 , Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para el recuento de coliformes . Técnica de recuento 
de colonias.  
9. Norma ISO 6579 -1, Microbiología de la cadena alimentaria . Método horizontal 
para la detección, enumeración y ser otipado de Salmonella . Parte 1 : Detección 
de Salmonella  spp. 
10. ISO/TS 6579 -2, Microbiology of food and animal feed - Horizontal method for 
the detection, enumeration and serotyping of Salmonella - Part 2 : Enumeration 
by a miniaturized most probable number te chnique.  
11. Norma ISO 6888 -1, Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa -positivos 
(Staphylococcus aureus  y otras especies) . Parte 1 : Técnica que utiliza el medio 
agar de Baird-Parker.  
12. Norma ISO 6888 -2, Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa -positivos 
(Staphylococcus aureus  y otras especies) . Parte 2 : Técnica que utiliza el medio 
de agar de plasma de conejo y fibrinógeno.  
13. Norma ISO 6888 -3, Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa -positivos 
(Staphylococcus aureus  y otras especies) . Parte 3 : Detección y técnica NM P 
para números bajos.  
14. Norma ISO 7251 , Microbiología de los alimentos para consumo humano y 
animal . Método horizontal para la detección y el recuento de posible Escherichia 
coli. Método del número más probable.  
15. EAS 39 , Hygiene in the food and drink manufact uring industry - Code of 
practice.  
16. Norma ISO 15914 , Alimentos para animales . Determinación enzimática de 
contenido total de almidón.  
9. Fecha propuesta de adopción : junio de 2020  
Fecha propuesta de entrada en vigor : fecha de adopción como norma obligatoria por 
el Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  G/TBT/N/UGA/1132  
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  11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
https://members.wto.org/crnattachments/2019/TBT/UGA/19_6297_00_e.pdf