MERCOSUR/… SGT N° 3/P. RES. N° 02/22  
 
 
MODIFICACI ÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC N° 46/06  
“REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE DISPOSICIONES PARA 
ENVASES, REVESTIMIENTOS, UTENSILIOS, TAPAS Y EQUIPAMIENTOS 
METÁLICOS EN CONTACTO CON ALIMENTOS ” 
 
VISTO : El Tratado de Asunción, el Protocolo de Ouro Preto, y las 
Resoluciones Nº 03/92, 38/98, 46/06, 45/17 y 16/20 del Grupo Mercado Común.  
 
CONSIDERANDO:  
 
Que la Resolución GMC Nº 03/92 sobre "Criterios Generales de Envases y 
Equipamientos Alimentarios en Con tacto con Alimentos" establece que los envases 
y equipamientos en contacto con alimentos deben cumplir requisitos específicos.  
 
Que se considera conveniente actualizar la Resoluci ón GMC Nº 46/06 "Reglamento 
Técnico MERCOSUR sobre Disposiciones para Envases , Revestimientos 
Utensilios, Tapas y Equipamientos Metálicos en Contacto con Alimentos 
(Derogación de las Resoluciones GMC Nº 27/93, 48/93 y 30/99)".  
 
 
EL GRUPO MERCADO COMÚN 
RESUELVE:  
 
Art. 1 - Aprobar las modificaciones al "Reglamento Técnico MERCOSUR sobre 
Disposiciones para Envases, Revestimientos, Utensilios, Tapas y Equipamientos 
Metálicos en Contacto con Alimentos", aprobado por la Resolución GMC Nº 46/06 , 
que consta como Anexo y fo rma parte de la presente Resolución.  
 
Art. 2 - Establecer un plazo de 180 días para la adecuación a los requisitos 
establecidos en la presente Resolución, contados a partir de su incorporación.  
 
Art. 3 - Los Estados Parte indicarán en el ámbito del Subgrup o de Trabajo Nº 3 
"Reglamentos Técnicos y Evaluación de la Conformidad" (SGT Nº 3) los organismos 
nacionales competentes para la implementación de la presente Resolución.  
 
Art. 4 - Esta Resolución deberá ser incorporada al ordenamiento jurídico de los 
Estados Partes antes del …  
 
 
… SGT Nº 3 - ..., XX / XX / 22  
 
 
   
 
ANEXO  
 
MODIFICACIÓN DE LA RESOLUCIÓN GMC N° 46 /06 
“REGLAMENTO TÉCNICO MERCOSUR SOBRE DISPOSICIONES PARA 
ENVASES, REVESTIMIENTOS, UTENSILIOS, TAPAS Y EQUIPAMIENTOS 
METÁLICOS EN CONTACTO CON ALIMEN TOS”  
 
 
El “Reglamento Técnico MERCOSUR sobre disposiciones para envases, 
revestimientos, utensilios, tapas y equipamientos metálicos en contacto con alimentos” 
aprobado por Resolución GMC Nº 46/06, se modifica conforme se indica a 
continuación:  
 
1 - Sustituir el ítem 3.1.1 del Anexo de la Res. GMC N° 46/06 por el siguiente:  
 
“3.1.1 Aleaciones de acero inoxidable listadas a continuación:  
 
AISI (American 
Iron and Steel 
Institute) / ASTM 
(American 
Society for 
Testing and 
Materials)  
(en este caso se 
indica entre 
paréntesis)  UNS  
(Unified 
Numbering 
System)  Normas EN 
(Normas del 
Comité 
Europeo de 
Normalización 
(CEN))  
 Restricciones de uso  
201 S20100    1.4372   
202 S20200    1.4373   
301 S30100  1.4310  
1.4319   
302 S30200    1.4325   
303 S30300  1.4305   
303 Se  S30323    
304 S30400  1.4301   
304 L  S30403  
 1.4307  
1.4306   
305 S30500  1.4303   
308 S30800    
316 S31600  
 1.4401  
1.4436    316 L  S31603  1.4404  
1.4432   
316 N  S31651    
Tipo 316 Ti  
(ASTM)  S31635  1.4571   
321 S32100  1.4541   
329 S32900  1.4460   
347 S34700  1.4550   
410 S41000  1.4006   
414 S41400    
416 S41600  1.4005   
420 S42000  1.4028  
1.4021  
1.4031   
430 S43000  1.4016   
430 F  S43020  1.4105   
431 S43100  1.4057   
  1.4109    
  1.4110   
  1.4116   
 S41050  1.4003   
 S32760  1.4501   
 440 C  
 
 S44004  1.4125  Solo para contacto 
momentáneo (menor o 
igual a 30 minutos) a 
temperatura ambiente 
con alimentos acuosos 
no ácidos y alimentos 
grasos.  
 Tipo 630 (ASTM)  S17400  1.4542   
 S31803  1.4462  Solo para:  
-uso repetido y contacto 
breve a temperatura 
ambiente o 
calentamiento;    
-para contacto 
prolongado a 
temperatura ambiente 
con alimentos grasos.  
  1.4590  
 Solo para:  
-uso repetido y contacto 
breve a temperatura 
ambiente o  calentamiento;    
-para contacto 
prolongado a 
temperatura ambiente 
con alimentos grasos.  
 S32304  1.4362   
 S32101  1.4162   
439 S43035  1.4510   
430 LX  S43940  
S43932  1.4509   
  444 S44400  1.4521   
 S44500  1.4621   
 S82441    
 440 A  S44002   Solo para la fabricación 
de cuchillería y 
elementos de corte.  
Tipo 436  
(ASTM)  S43600  1.4526   
Tipo 800  
(ASTM)  
 
 N0880  
 1.4876  Solo para la fabricación 
de elementos 
calefactores blindados 
para diferentes tipos de 
dispensadores 
automáticos de bebidas.  
  1.4598  
 
 Solo para la fabricación 
de componentes o 
partes de válvulas en 
contacto con agua.  
   1.4611   
  1.4613   
  1.4618   
312 L  S31254  1.4547   
 S82031  1.4637   
 S82012  1.4635   
S31655 (ASTM)  S31655    
“ 
 
2 - Sustituir el ítem 3.1.3 del Anexo de la Res. GMC N° 46/06 por el siguiente texto:  
 
“3.1.3 Aluminio técnicamente puro y sus aleaciones:  
   a) anodizado o con la superficie totalmente enlozada, vitrificada, esmaltada o 
protegida con revestimientos poliméricos.  
b) sin anodizar o sin los revestimientos superficiales mencionados en a), solo 
para uso en las siguientes condiciones:   i) Contacto br eve (inferior a 24 horas), a cualquier temperatura.  
ii) Contacto prolongado (más de 24 horas), a temperatura de refrigeración 
o congelación.  
iii) Contacto prolongado (más de 24 horas), a temperatura ambiente, 
únicamente con los alimentos secos o grasos.  
 
Los envases, utensilios, tapas y equipamientos mencionados en b) no son 
aptos para preparar, cocinar, calentar o almacenar alimentos muy ácidos o muy 
salados tales como anchoas en conserva, jugo de limón, alcaparras en conserva, 
vinagre, jugo de manzana.  
 
Los proveedores de artículos de aluminio y sus aleaciones destinados a 
estar en contacto directo con alimentos, que no cumplan con lo establecido en a), 
deberán suministrar junto con el producto la siguiente información a los 
consumidores/usuarios sobre la s condiciones de uso en que pueden ser utilizados: “No 
adecuado para contacto con alimentos muy ácidos o muy salados como jugo de limón, 
vinagre o alcaparras en conserva. Sin restricción para contacto con alimentos secos o 
grasos. Para almacenamiento por p eríodo superior a 24h de otros tipos de alimentos, 
mantener bajo refrigeración o congelamiento”.  
 
Nota: El uso de los ejemplos de alimentos “como jugo de limón, vinagre o alcaparras 
en conserva” en la frase informativa es facultativo.”  
 
 
3 – Incluir en el ítem 3.1 del Anexo de la Res. GMC N° 46/06 las siguientes materias 
primas metálicas:  
 
“3.1.10 Aleaciones de acero inoxidable listadas en el ítem 3.1.1, con la superficie 
totalmente enlozada, vitrificada, esmaltada o protegida con revestimientos poliméricos . 
  
3.1.11 Acero al carbono sin revestimiento solo para la fabricación de equipamientos de 
la industria agroalimentaria para el procesamiento, almacenamiento (tanques, silos, 
etc.), conducción (tubuladuras, accesorios, etc.) y transporte (contenedores de n avíos, 
ferroviarios, etc.), de grasas y aceites sin refinar y semirrefinados, alimentos secos 
(arroz y otros cereales, legumbres, etc.) y tubérculos.  
 
3.1.12 Metales y revestimientos metálicos  pasivados  
 
Los metales y revestimientos metálicos pueden pasivarse por medio de un post -
tratamiento químico o electroquímico con cromo, manganeso, titanio, estaño y/o 
circonio y/o sus óxidos y/o sales inorgánicas.”  
 
4 - Sustituir los ítems 3.1.9.1 y 3.1.9.2 del Anexo de la Res. GMC N° 46/06 por el 
siguiente text o: 
 
“3.1.9.1 Hojalata sin revestimiento polimérico.   3.1.9.2 Hojalata con revestimiento polimérico interno, total o parcial.”  
 
5 - Sustituir el ítem 2.8 del Anexo de la Res. GMC N° 46/06 por el siguiente texto:  
 
“2.8 Los materiales metálicos no deben contener más de 1 % de impurezas constituidas 
por plomo, arsénico, cadmio, mercurio y antimonio considerados en conjunto. El límite 
individual de arsénico, mercurio y plomo no debe ser mayor de 0,01 %.”