BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN  
REPUBLIK IN DONESIA  
 
 
PERATURAN BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN  
NOMOR  7 TAHUN 201 8 
TENTANG  
BAHAN BAKU YANG DILARANG DALAM PANGAN OLAHAN  
 
DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA  
 
KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN,  
 
 
Menimbang  : a. bahwa masyarakat perlu dilindungi dari penggun aan 
bahan baku pangan yang tidak memenuhi persyaratan 
keamanan, mutu , dan gizi pangan;  
b. bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimana 
dimaksud dalam huruf a, perlu menetapkan  Peraturan 
Badan Pengawas Obat dan Makanan tentang Bahan 
Baku yang Dilarang dalam Pang an Olahan ; 
 
Mengingat  : 1.  Undang -Undang Nomor 5 Tahun 199 0 tentang 
Konservasi Sumber  Daya Alam Hayati dan Ekosistemnya  
(Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1990 
Nomor 49, Tambahan Lembaran Negara Republik 
Indonesia Nomor 3419 ); 
2. Undang -Undang Nomor 5 Tahun 1997 tentang 
Psikotropika (Lembaran Negara Republik Indonesia 
Tahun 1997 Nomor 10, Tambahan Lembaran Negara 
Republik Indonesia Nomor 3671);  
  
 
- 2 - 
 
3. Undang -Undang Nomor 8 Tahun 1999 tentang 
Perlindungan Konsumen (Lembaran Negara Republik 
Indonesia Tahun 1 999 Nomor 42, Tambahan Lembaran 
Negara Republik Indonesia Nomor 3821);  
4. Undang -Undang Nomor 35 Tahun 2009 tentang 
Narkotika (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 
2009 Nomor 143, Tambahan Lembaran Negara Republik 
Indonesia Nomor 5062);  
5. Undang -Undang Nomo r 36 Tahun 2009 tentang 
Kesehatan (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 
2009 Nomor 144, Tambahan Lembaran Negara Republik 
Indonesia Nomor 5063);  
6. Undang -Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan 
(Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2012 
Nomor 227, Tambahan Lembaran Negara Republik 
Indonesia Nomor 5360);  
7. Peraturan Pemerintah Nomor 7 Tahun 1999  tentang 
Pengawetan  Jenis  Tumbuhan  dan Satwa  (Lembaran 
Negara Republik Indonesia Tahun 1999  Nomor 14, 
Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 
3803 ); 
8. Peraturan Pemerintah Nomor 28 Tahun 2004 tentang 
Keamanan, Mutu dan Gizi Pangan (Lembaran Negara 
Republik Indonesia Tahun 2004  Nomor 107, Tambahan 
Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 4424);   
9. Peraturan Presiden Nomor 80 Tahun 2017 tentang Badan 
Pengawas  Obat dan Makanan (Lembaran Negara 
Republik Indonesia Tahun 2017 Nomor 180);  
10. Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan 
Nomor 14 Tahun 2014 tentang Organisasi dan Tata Kerja 
Unit Pelaksana Teknis di Lingkungan Badan Pengawas 
Obat dan Makanan (Berita Negara Republik Indonesia 
Tahun 2014 Nomor 1714);  
11. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 2 Tahun 2017 
tentang Perubahan Penggolongan Narkotika (Berita 
Negara Republik Indonesia Tahun 2017 Nomor 52);   
 
- 3 - 
 
12. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 3 Tahun 2017 
tentang Perubah an Penggolongan Psikotropika (Berita 
Negara Republik Indonesia Tahun 2017 Nomor 53);  
13. Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 26 
Tahun 201 7 tentang Organisasi dan Tata Kerja Badan 
Pengawas Obat dan Makanan (Berita Negara Republik 
Indonesia Tahun 201 7 Nomor 17 45); 
 
MEMUTUSKAN : 
Menetapkan   : PERATURAN BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN 
TENTANG BAHAN BAKU YANG DILARANG DALAM PANGAN 
OLAHAN.  
 
BAB I  
KETENTUAN UMUM  
 
Pasal 1   
Dalam Peraturan Badan ini yang dimaksud dengan :  
1. Pangan adalah segala sesuatu yang ber asal dari sumber 
hayati produk pertanian, perkebunan, kehutanan, 
perikanan, peternakan, perairan, dan air, baik yang 
diolah maupun tidak diolah yang diperuntukkan sebagai 
makanan atau minuman bagi konsumsi manusia, 
termasuk bahan tambahan pangan, bahan bak u pangan, 
dan bahan lainnya yang digunakan dalam proses 
penyiapan, pengolahan, dan/atau pembuatan makanan 
atau minuman. (U 
2. Pangan Olahan adalah makanan dan minuman hasil 
proses dengan cara atau metode tertentu dengan atau 
tanpa bahan tambahan.  
3. Bahan Baku a dalah bahan dasar  yang dapat berupa 
pangan segar  dan pangan olahan yang dapat digunakan 
untuk memproduksi pangan.  
4. Setiap Orang adalah orang perseorangan atau korporasi, 
baik yang berbadan hukum maupun yang tidak 
berbadan  hukum.   
 
- 4 - 
 
5. Kepala Badan adalah Kepala B adan Pengawas Obat dan 
Makanan.  
 
BAB II  
BAHAN BAKU YANG DILARANG DALAM PANGAN OLAHAN  
 
Bagian Kesatu  
Umum  
 
Pasal 2 
Bahan Baku yang dilarang  dalam Peraturan Badan ini 
meliputi bahan atau senyawa baik dalam bentuk tunggal 
maupun campuran yang berasal dari sum ber hayati dan/atau 
sintetik .  
 
Bagian Kedua  
Jenis Bahan Baku yang Dilarang  
 
Pasal 3  
(1) Pangan Olahan yang diproduksi atau dimasukkan untuk 
diedarkan di wilayah Indonesia dilarang menggunakan:  
a. Bahan Baku yang dapat mengganggu, merugikan , 
dan/atau  membahaya kan; dan/atau  
b. Bahan Baku yang mengandung narkotika, 
psikotropika , nikotin, tumbuhan yang dilindungi, 
dan/atau satwa yang dilindungi.  
(2) Jenis Bahan Baku sebagaimana dimaksud pada ayat ( 1) 
huruf a tercantum dalam Lampiran yang merupakan 
bagian tidak terpisa hkan dari Peraturan Badan ini.  
(3) Jenis Bahan Baku sebagaimana dimaksud pada ayat ( 1) 
huruf b sesuai dengan ketentuan peraturan perundang -
undangan.  
 
 
 
  
 
- 5 - 
 
BAB III  
PENGAWASAN  
 
Pasal 4 
Pengawasan terhadap Bahan Baku yang dilarang dalam 
Pangan Olahan dila ksana kan sesuai dengan ketentuan 
peraturan perundang -undangan . 
 
BAB IV  
SANKSI  
 
Pasal  5 
Setiap Orang yang melanggar ketentuan sebagaimana 
dimaksud dalam Pasal 3 dikenai sanksi sesuai dengan 
ketentuan peraturan perundang -undangan . 
 
BAB V  
KETENTUAN PENUTUP  
 
Pasal  6 
Peraturan Badan ini mulai berlaku pada tanggal 
diundangkan.  
  
 
 
LAMPIRAN   
PERATURAN BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN  
NOMOR 7 TAHUN  2018   
TENTANG  
BAHAN BAKU YANG DILARANG DALAM PANGAN 
OLAHAN  
 
BAHAN BAKU YANG DILARANG DALAM PANGAN OLAHAN  
 
A. BAHA N YANG BERASAL DARI SUMBER HAYATI YANG DILARANG DALAM 
PANGAN OLAHAN  
No. Nama/Spesies  Nama Umum  Bagian  
1  Abrus precatorius L. Saga Biji 
2  Achillea millefolium L. Yarrow  Daun  
3  Aconitum spp.  Aconiti  Seluruh bagian  
4  Acorus calamus L. Dlingo, Jeringau  Seluru h bagian  
5  Adonis vernalis L. Adonidis  Seluruh bagian  
6  Albizia myriophylia Benth.  Tebu Gajah  Seluruh bagian  
7  Organ hewan yang 
mengandung hormon   Kelenjar pituitari, 
kelenjar tiroid, 
kelenjar paratiroid, 
kelenjar adrenal, 
pankreas, kelenjar 
timus, ovarium , 
testis, plasenta  
8  Annona muricata L. Sirsak  Seluruh bagian, 
kecuali buah  
9  Antiaris toxicaria  Lesch.  Upas  Seluruh bagian  
10  Arcangelisia flava Merr.  Kayu kuning  Seluruh bagian  
11  Ardisia crispa  (Thunb.) 
A.DC.  Mata Pelanduk  Seluruh bagian  
12  Aristolochia  spp. Aristolochia  , 
Birthwort, Pelican 
flower,  
Sangree root, 
Sangrel, 
Serpentaria, 
Snakeroot,  
Snakeweed  Seluruh bagian  
13  Artemisia spp.  Artemisia spp.  Seluruh bagian  
14  Aspidosperma quebracho -
blanco  Schltdl .  
 Quebracho  Seluruh bagian  - 2 - 
 
No. Nama/Spesies  Nama Umum  Bagian  
15  Atropa belladonna  L. Deadly Nightshade , 
Belladona  Seluruh bagian  
16  Azadirachta indica  A. Juss.  Nimba, Neem  Seluruh bagian  
17  Barnardia japonica  (Thunb.) 
Schult. & Schult.f.                                                                                                                                
Sinonim Scilla sinensis  
(Lour.) Merr  Japanese jacinth  Umbi  
18  Berberis  spp.                                            Berberis spp. Akar, Kulit, 
Rimpang  
19  Brucea javanica  (L.) Merr.  Java brucea  Buah,  Biji  
20  Bufo gargarizans Cantor                                  
Bufo melanostictus  
Schneider                           
Bufo vulgaris Lour Samsu, Kodok 
kerok  Bisa, Sekret kering, 
Telur, Seluruh 
bagian  
21  Calotropis gigantea  (Aiton) 
Dryand  Giant milkweed  Seluruh bagian  
22  Calotropis procera  (Aiton) 
Dryand  Small crown flower  Seluruh bagian  
23  Cannabis indica Lam.  Ganja, Marijuana  Seluruh bagian  
24  Cannabis sativa  L. Ganja, Marijuana  Seluruh bagian  
25  Catharanthus roseus (L.) 
G.Don                  Sinonim  
Vinca rosea L.  Tapak dara, 
Madagascar 
periw inkle Seluruh bagian  
26  Cerbera manghas L. Dog bane, Pink eyed 
cerbera  Biji 
27  Cerbera odollam  Gaertn.  Indian Suicide Tree,               
Sea Mango  Biji 
28  Chelidonium majus  L. Celandine,                         
Greater Celadine,              
Nipplewort  Selur uh bagian  
29  Chondrodendron 
tomentosum Ruiz & Pav . Curare, Pareire,                              
Pareire brava  Batang  
30  Cinnamomun iners Reinw. 
Ex Blume.  Teja Lawang, Wild 
Cinnamon  Seluruh bagian  
31  Citrullus colocynthis (L.) 
Schrader  Colocinthidis  Biji dan  Buah  
32  Claviceps purpurea (Fr.) Tul . Jamur Api  Seluruh bagian  
33  Colchicum altumnale L. Kolkhisi  Biji - 3 - 
 
No. Nama/Spesies  Nama Umum  Bagian  
34  Colchicum autumnale  L. Meadow saffron  Biji 
35  Conicum maculatum  L. Hemlock  Seluruh bagian  
36  Convolvulus scammmonia. L. Scammoni  Akar dan Biji  
37  Coptis spp Coptis  Seluruh bagian  
38  Cornus officinalis  Torr. Ex 
Dur Dogwood  Buah  
39  Croton tiglium L. Cerakin  Biji dan Minyak  
40  Datura spp Kecubung  Seluruh bagian  
41  Delphinium staphisagria L. Stafisagria  Seluruh bagian  
42  Digitalis spp Digitalis  Seluruh bagian  
43  Dipteryx odorata  
(Aubl. ) Willd.  Tonka  Seluruh bagian  
44  Drim ia naritima  (L.) Stearn                                          
Sinonim Urginea maritima  
(L.) Baker  Sea squill, Red 
squill, Sea onion, 
Squill  Umbi  
45  Dryobalanops sumatrensis 
(J.F.Gmel.) Kosterm.                                                          
Sinonim Dryobalanops 
aromatica  C.F.Gaertn   
Dryobalanops lanceolata 
Burck  Kamper, Borneo 
Camphor, Malay 
Camphor, Sumatra 
Camphor  Seluruh bagian  
46  Dryopteris filix -max (L.) 
Schott  Filisis  Seluruh bagian  
47  Ephedra spp Efedra  Seluruh bagian  
48  Euphorbia antiquoru m L. Triangular spurge  Seluruh bagian  
49  Euphorbia tirucalli L. Patah tulang  Seluruh bagian  
50  Euphorbia trigona  Mill.  African milk  Seluruh bagian  
51  Eurycoma longifolia  Jack.  Pasak 
Bumi/Tongkat Ali  Seluruh bagian  
52  Excoecaria agallocha  L. Blinding tree  Seluruh bagian  
53  Fritillaria  spp. Fritillary bulb  Umbi  
54  Garcinia elliptica  Wall. Ex 
Wight  Gamboge  Seluruh bagian  
55  Garcinia hanburyii Hook.f.  Gummi Gutti  Gum Resin  
56  Garcinia morella  ( Gaertn.) 
Desr.  Indian gamboge  Seluruh bagian  - 4 - 
 
No. Nama/Spesies  Nama Umum  Bagian  
57  Gelsemium elegans  (Gardner 
& Chapm.) Benth . Palaung Thay, 
Yellow Jessamine, 
Hearbreak grass  Seluruh bagian  
58  Gelsemium sempervirens (L.) 
J.St-Hil Palaung Thay,                        
Yellow Jessamine,              
Hearbreak grass  Seluruh bagian  
59  Gluta usitata  (Wall.) Ding 
Hou                       
Sinonim Melanorrhoea 
usitate  Wall Vanish tree  Getah 
60  Guazuma ulmifolia  Lam.  Jati Belanda  Seluruh bagian  
61  Haematococcus pluvialis 
Flotow  Ganggang hijau  Seluruh bagian  
62  Hirudo nipponica  L. Lintah  Seluruh bagian  
63  Hovenia dulcis Thunb.  Japanese Raisin 
Tree Buah  
64  Hydrastis canadensis. L. Hidrastis  Akar 
65  Hyoscyamus muticus L. Henbane, Henblain, 
Jusquaime  Seluruh bagian  
66  Hyoscyamus niger L. Hiosiami  Daun  
67  Hypericum perforatum L.  St.John’s wort, 
Klamath weed  Seluruh bagian  
68  Imperata cylind rical (L.) 
Raeuschel  Alang -alang  Seluruh bagian  
69  Jatropha multifida L. Coral Bush, Coral 
Plant,                               
Physic Nut, 
Guatemala Rhubarb  Buah, Biji  
70  Juglans cinerea L. Butternut  Kulit batang  
71  Juniperus sabina  L. Savin, Savine  Seluruh  bagian  
72  Justicia gendarossa Burm.f  Gandarosa  Seluruh bagian  
73  Lagerstromia spp. Bungur  Seluruh bagian  
74  Lantana camara  L. Tembelekan (tahi 
ayam)  Seluruh bagian  
75  Larrea mexicana Moric  Chaparral  Seluruh bagian  
76  Larrea tridentata  ( Sesse & 
Moc. Ex DC. ) C oville                                                         Creosote bush, 
greasewood  Seluruh bagian  
77  Lepidium meyenii Walp.  Maca  Buah  - 5 - 
 
No. Nama/Spesies  Nama Umum  Bagian  
78  Lobelia chinensis Lour.  Lobelia, Indian 
tobacco  Seluruh bagian  
79  Lobelia inflate  L.  Lobelia, Indian 
tobacco  Seluru h bagian  
80  Lobelia tupa L.  Lobelia, Indian 
tobacco  Seluruh bagian  
81  Lonicera japonica Thunb.  Honeysuckle  Seluruh bagian  
82  Lytta vesicatoria  L. Cantharis  Seluruh tubuh  
83  Magnolia officinalis  Rehder 
& E.H.Wilson  Houpo, Houpohua, 
Lamp post, Officinal 
magnoli a Seluruh bagian  
84  Mahonia spp Mahonia sp  Seluruh bagian  
85  Malpighia glabra L. Acerola  Seluruh bagian, 
kecuali buah  
86  Melaleuca alternifolia  ( 
Meiden & Betche) Chell  Tea tree  Daun, dan  ujung 
cabang,  minyak  
87  Melissa officinalis L. Lemon Balm  Daun  
88  Merrem ia mammosa Hal 
filius  Bidara upas  Umbi  
89  Microcos paniculata L. Shiral  Seluruh bagian  
90  Mitragyna speciosa (Korth.) 
Havil  Kratom  Seluruh bagian  
91  Morinda eliptica  (Hook.f.) 
Ridley  Mengkudu Hutan  Semua bagian  
92  Morus spp. Mulberry  Daun  
93  Mucuna prurins  (L.) DC. Cowhage, Cowage  Biji 
94  Mylabris cichoril  L. Blister beetle, 
Mylabris  Seluruh bagian  
95  Mylabris phalerata Pall. Kumbang  Seluruh bagian  
96  Nerium oleander  L.                                             
Sinonim Nerium indicum  
Mill. Bunga mentega, 
Bunga J epun  Seluruh bagian  
97  Nicotiana tabacum  L. Tembakau  Seluruh bagian  
98  Olea europaea L. Zaitun  Seluruh bagian, 
kecuali Buah  
99  Papaver  spp Poppy  Seluruh bagian  
100  Passiflora spp. Passion Flower  Bunga  - 6 - 
 
No. Nama/Spesies  Nama Umum  Bagian  
101  Pausinystalia yohimbe 
(K.Schum.) Pierre ex Beille  Yohimbe  Kulit Batang  
102  Phellodendron spp. Phellodendron  spp Seluruh bagian  
103  Physostigma venenosum  
Balf. Calabar bean  Biji 
104  Pilocarpus jaborandi  Holmes  Jaborandi  Seluruh bagian  
105  Pilocarpus microphyllus  
Stapf ex Wardleworth  Jaborandi  Seluruh bagian  
106  Pilocarpus p ennatifolius  
Lem.  Jaborandi  Seluruh bagian  
107  Pinnelia ternata (Thumb) 
Ten. ex Breitenbach.  Pinneliae  Umbi  
108  Piper methysticum  G.Forst  Kava Kava  Seluruh bagian  
109  Plumbago indica L. White leadwort  Seluruh bagian  
110  Plumbago zeylanica L. Rose -coloured 
leadwor t Akar, kulit akar  
111  Plumeria rubra L. Kamboja  Seluruh bagian  
112  Podophyllum emodi  Wall. Ex 
Hook.f. & Thomson  American mayapple, 
Mandrake  Akar, Daun  
113  Podophyllum peltatum  L. American mayapple, 
Mandrake  Akar, Daun  
114  Polyalthia hypoleuca 
Hook.f.ex Thomson  Larak Seluruh bagian  
115  Prunella spp. Prunella  Seluruh bagian  
116  Prunella vulgaris L. Common self -heal Seluruh bagian  
117  Prunus lannesiana  (Carrière) 
E. H. Wilson)  Sakura  Seluruh bagian  
118  Psilocybe cubensis  (Earle) 
Singer  Gold caps, Shroom, 
Magic Mushroom, 
Sacred Mushroom  Seluruh bagian  
119  Punica granatum  L. Delima  Seluruh bagian, 
kecuali buah dan 
biji 
120  Rauvolfia serpentina  (L.) 
Benth. Ex Kurz         
Sinonim Ophioxylon  
serpentinum  L. Rauwolfia,                                 
Indian snakeroot,                     
Snakeroot  Seluruh bagian  - 7 - 
 
No. Nama/Spesies  Nama Umum  Bagian  
121  Rauwolfia spp. Pulepandak, Indian 
snakeroot, devil 
pepper  Seluruh bagian  
122  Rubus coreanus Miquel  Korean black 
raspberry  Buah  
123  Sanguinaria canadensis L. Bloodroot, Indian 
Paint  Rimpang dan akar  
124  Sassafras albidum 
(Nutt. ) Nees  Sasafras  Seluruh bagian  
125  Scisand ra chinensis (Turcz.) 
Baillon  Magnolia berry  Seluruh bagian  
126  Schoenocaulon officinale  
(Schltdl. & Cham.) A.Gray  Sabadilla  Biji 
127  Scilla sinensis. Lour.  Scilla  Umbi  
128  Senecio aureus  L. Packera aurea  Seluruh bagian  
129  Senecio bicolor  Sch.Bip  Stinking willie  Seluruh bagian  
130  Senecio longilobus Benth  Dusty miller  Seluruh bagian  
131  Senecio nemorensis  L.   Seluruh bagian  
132  Senecio scandens  Buch. -
Ham ex D.Don   Groundsel  Seluruh bagian  
133  Senecio jabocae a L.  Threadleaf ragwort  Seluruh bagian  
134  Senecio vulgari s L.   Seluruh bagian  
135  Solanum dulcamara  L. Black Nightshade  Seluruh bagian  
136  Sophora tomentosa  L. Sea coats 
Laburnum, Silver 
Bush  Biji 
137  Spigelia marilandica L. Worm grass, 
Pinkroot  Seluruh bagian  
138  Stephania tetrandra S. 
Moore  Fang ji, Fen fang ji, 
Han fang ji , 
Stephania -root Akar 
139  Strophanthus  spp. Strophanthi,  Kombe, 
Gardenia Oleander, 
Climbing Oleander  Seluruh bagian  
140  Strychnos ignatii P.J Bergius  Nux-vomica, Ignatius 
bean, Phayaa 
muelek  Biji, buah  
141  Strychnos lucida  R.Br Nux-vomica, Ignatius 
bean, Phayaa Biji, buah  - 8 - 
 
No. Nama/Spesies  Nama Umum  Bagian  
muelek  
142  Strychnos nuxvomica  L. Nux-vomica, Ignatius 
bean, Phayaa 
muelek  Biji, buah  
143  Strychnos roborans  A.W.Hill . Nux-vomica, Ignatius 
bean, Phayaa 
muelek  Biji, buah  
144  Symphytum asperum  
Lepech  Comfrey  Seluruh bagian  
145  Symphytum officinale L. Comfrey  Seluruh bagian  
146  Symphytum peregrinum 
Ledeb.  Comfrey  Seluruh bagian  
147  Symphytum unplandicum  
Nyam  Comfrey  Seluruh bagian  
148  Tanacetum  vulgare L. Tansi  Seluruh bagian  
149  Taraxacum spp. Dandelion Root  Akar 
150  Tilia x europaea L. Linden/ Lime Tree  Bunga  
151  Tinospora crispa (L.) Miers 
ex Hoff.f  Brotowali  Akar 
152  Ulmus rubra  Muhl.  Slippery Elm  Seluruh bagian  
153  Veratrum album  L. American Hellebore, 
Indian Poke, Indian 
Hellebore, False 
Hellebore,                      
Green False 
Hellebore,     White 
Hellebore  Selur uh bagian  
154  Veratrum grandiflorum  
(Maxim. Ex Miq.) O.  Loes American Hellebore, 
Indian Poke, Indian 
Hellebore, False 
Hellebore,                      
Green False 
Hellebore,     White 
Hellebore  Seluruh bagian  
155  Veratrum maackii  Regel  American Hellebore, 
India n Poke, Indian 
Hellebore, False 
Hellebore,                      
Green False 
Hellebore,     White 
Hellebore  Seluruh bagian  
156  Veratrum mengtzeanum  American Hellebore, 
Indian Poke, Indian Seluruh bagian  - 9 - 
 
No. Nama/Spesies  Nama Umum  Bagian  
O.Loes.  Hellebore, False 
Hellebore,                      
Green False 
Hellebore,     White 
Hellebore  
157  Veratrum nigrum  L. American Hellebore, 
Indian Poke, Indian 
Hellebore, False 
Hellebore,                      
Green False 
Hellebore,     White 
Hellebore  Seluruh bagian  
158  Veratrum stenophyllum Diels  American Helle bore, 
Indian Poke, Indian 
Hellebore, False 
Hellebore,                      
Green False 
Hellebore,     White 
Hellebore  Seluruh bagian  
159  Veratrum taliense  O.Loes.  American Hellebore, 
Indian Poke, Indian 
Hellebore, False 
Hellebore,                      
Green False 
Hellebore,     White 
Hellebore  Seluruh bagian  
160  Veratrum viride  Aiton  American Hellebore, 
Indian Poke, Indian 
Hellebore, False 
Hellebore,                      
Green False 
Hellebore,     White 
Hellebore  Seluruh bagian  
161  Veratrum dahuricum  (Turcz.) 
O.Loes. American Hellebore, 
Indian Poke, Indian 
Hellebore, False 
Hellebore,                      
Green False 
Hellebore,     White 
Hellebore  Seluruh bagian  
162  Verbena officinalis L. Vervain  Seluruh bagian  
163  Vinca minor  L. Lesser periwinkle  Seluruh bagian  
164  Vitex pubescen  Vahl.  Halban  Seluruh bagian  
165  Red Fermented Rice/Red 
Yeast Rice  Angkak ( Red Yeast 
Rice/Red Fermented 
Rice) - 
 
 - 10 - 
 
B. SENYAWA YANG DILARANG DITAMBAHKAN  DALAM PANGAN OLAHAN  
No. Nama Senyawa  
1  Alfa santonin ( Alpha santonine ) 
2  Aloin  (Aloin) 
3  Asam Agarat  (Agaric acid ) 
4  Asam Borat dan senyawanya  (Boric acid and substances ) 
5  Asam lipoat  (Lipoic Acid ) 
6  Asam salisilat dan garamnya  (Salicylic acid and its salts ) 
7  Asam Sianida  (Hydrocyanic acid ) 
8  Asetil L -karnitin  (Acetyl L -Carnithine ) 
9  Benzil piperazin d an/atau derivat piperazin  (Benzylpiperazine and/or its 
derivatives ) 
10  Berberin  (Berberine ) 
11  Beta Asaron  (Beta-asarone ) 
12  Dietilpirokarbonat  (Diethylpyrocarbonate ) 
13  Dihidrosafrol ( Dihydrosafrole ) 
14  Dulkamara ( Dulcamara ) 
15  Dulsin  (Dulcin ) 
16  Estragol  (Estra gole) 
17  Formaldehida  (Formaldehyde ) 
18  Hidroksitirosol  (Hydroxytyrosol ) 
19  Hiperisin  (Hypericine ) 
20  Kalium Bromat  (Potassium bromate ) 
21  Kalium Klorat  (Potassium chlorate ) 
22  Kloramfenikol ( Chloramphenicol ) 
23  Kuasin  (Quassine ) 
24  Kumarin  (Coumarine ) 
25  Metilsulf onilmetan  (Methilsulfonylmethane ) 
26  Minyak nabati yang dibrominasi ( Brominated vegetable oil ) 
27  Nitrobenzen ( Nitrobenzene ) 
28  Nitrofurazon  (Nitrofurazone ) - 11 - 
 
No. Nama Senyawa  
29  Paraformaldehida  (Paraformaldehyde ) 
30  Phaseolamin  (Phaseolamin ) 
31  Safrol  (Safrole ) 
32  Sinamil Antrani lat (Cinnamyl anthranilate ) 
33  Spartein  (Sparteine ) 
34  Teukrin A  (Teucrin A ) 
35  Tujon  (Thujone ) 
 
 
KEPALA BADAN PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN , 
 
ttd. 
 
PENNY K. LUKITO