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DE LA REPUBLICA DE CHILE
Ministerio del Interior y Seguridad PúblicaI
SECCIÓN
LEYES, REGLAMENTOS, DECRETOS Y RESOLUCIONES DE ORDEN GENERAL
Núm. 42.315 | Miércoles 27 de Marzo de 2019 | Página 1 de 2
Normas Generales
CVE 1567175
MINISTERIO DE AGRICULTURA
Subsecretaría de Agricultura / Servicio Agrícola y Ganadero / Dirección Nacional
FIJA EXIGENCIAS SANITARIAS PARA LA INTERNACIÓN A CHILE DE MIEL DE
ABEJAS Y DEROGA RESOLUCIÓN N° 2.531 DE 1994
 
(Resolución)
 
Núm. 850 exenta.- Santiago, 4 de febrero de 2019.
 
Vistos:
 
Las facultades conferidas por la ley N° 18.755, por el DFL RRA. N° 16 de 1963, sobre
Sanidad y Protección Animal; DFL N° 15, de 1968, del Ministerio de Agricultura, que modifica
leyes de control aplicables por el Ministerio de Agricultura, establece normas sobre actividades
apícolas y sanciona la explotación ilegal de maderas; la ley N° 18.164; resoluciones del Servicio
Agrícola N° 3.138 de 1999, N° 1.150 de 2000; las recomendaciones del Código de los Animales
Terrestres de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y del Codex Alimentarius
(FAO/OMS); decreto N° 106 de 2016, del Ministerio de Agricultura; resolución N° 1.600 de
2008, de la Contraloría General de la República.
 
Considerando:
 
1. Que el Servicio Agrícola y Ganadero es el organismo público garante de la sanidad
animal del país.
2. Que es función del Servicio Agrícola y Ganadero adoptar las medidas tendientes a evitar
la introducción de enfermedades que puedan afectar la Salud Animal.
3. Que de acuerdo a lo establecido por la Organización Mundial de Comercio (OMC) en el
acuerdo de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF), los países deberán tender a armonizar sus
normas con los estándares internacionales.
4. Que de acuerdo a lo establecido en el Capítulo correspondiente del Código Sanitario para
los animales terrestres de la OIE, se hace necesario considerar las enfermedades que afectan a
estos ejemplares.
5. Que es necesario actualizar las regulaciones nacionales en el ámbito de las exigencias
sanitarias de acuerdo a la información técnica disponible y recomendaciones de los organismos
internacionales de referencia.
6. Se entenderá por "Miel" aquella sustancia dulce natural producida por abejas melíferas
que cumpla con los estándares internacionales establecidos por el Codex Alimentarius.
 
Resuelvo:
 
1. Fíjanse las siguientes exigencias sanitarias para la internación a Chile de miel de abejas:
 
I. De los colmenares de procedencia de la miel.
1. Debe proceder de colmenares situados en un país o una zona libres de Aethinia tumida
(Escarabajo de las colmenas) y Acariasis asiática (Tropilaelaps spp) y ambas deben ser
enfermedades de denuncia obligatoria; o bien,
a) Se ha colado con filtros cuyos poros no superan los 0,42 mm, o bien
b) Se sometió a un proceso que garantice la destrucción de A. tumida y Tropilaelaps spp, de
conformidad con uno de los siguientes procedimientos:
 
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Núm. 42.315 Miércoles 27 de Marzo de 2019 Página 2 de 2
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Este documento ha sido firmado electrónicamente de acuerdo con la ley N°19.799 e incluye sellado de tiempo y firma electrónica
avanzada. Para verificar la autenticidad de una representación impresa del mismo, ingrese este código en el sitio web www.diarioficial.cl• Tratamiento térmico de 50 °C de temperatura durante 24 hrs, para A. tumida y por 20
minutos para Tropilaelaps spp o bien;
• Congelamiento a una temperatura igual o inferior a -12°C durante un mínimo de 24 hrs, o
bien;
• Irradiación con 400 Gy para A. tumida y con 350 Gy para Tropilaelaps spp.
 
2. Se han tomado todas las precauciones para impedir su contaminación con ambas
enfermedades.
3. Debe proceder de colmenares situados en un país o una zona libre de loque americana y
loque europea, que han estado bajo inspección sanitaria durante los últimos dos años, y se
garantice la ausencia de esporas de microorganismos causantes de loque americana
(Paenibacillus larvae), mediante uno de los métodos de prueba descritos en el capítulo del
Manual Terrestre de la OIE.
 
II. De las condiciones de extracción de la miel.
1. La miel debe provenir de apiarios o colmenares registrados en el servicio oficial, y
además haber sido extraída en plantas o salas de extracción autorizadas y controladas por el
servicio oficial.
2. La miel debe haber sido extraída por centrifugación y sometida a decantación y filtración.
3. Se debe encontrar libre de restos de abejas, cera y otros.
4. Los envases deben ser de primer uso y deben estar sellados y etiquetados. En ellos se
debe indicar el país y establecimiento de procedencia, la identificación del producto, su cantidad
y peso neto.
5. La miel debe cumplir con los estándares del Codex Alimentarius.
 
III. Del transporte y certificación sanitaria de la miel.
1. El transporte de la miel desde el establecimiento de procedencia hasta su destino en
Chile, se debe realizar en vehículos y contenedores que aseguren la mantención de sus
condiciones higiénico-sanitarias.
2. La miel debe venir amparada por un certificado oficial, otorgado por la autoridad
sanitaria competente del país de origen, que acredite que el producto corresponde a miel y que da
cumplimiento a las exigencias sanitarias establecidas en la presente resolución. Este certificado
deberá, además, estipular el país y el establecimiento de procedencia, la identificación del
producto, la cantidad y peso neto, el consignatario, la identificación del medio de transporte y el
número de envases.
3. Al arribo al país, la miel podrá ser sometida a los controles y exámenes que determine
fundadamente el Servicio, los cuales serán con cargo a los usuarios.
 
2. Derógase la resolución exenta N° 2.531, de 7 de octubre de 1994, que "Fija exigencias
sanitarias de internación a Chile de miel de abejas".
 
Anótese, notifíquese y publíquese.- Óscar Humberto Camacho Inostroza, Director Nacional
(S), Servicio Agrícola y Ganadero.