(ร่าง)  
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ...) พ.ศ. …. 
ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. ๒๕๒๒ 
เรื่อง ชาจากพืช  
_________________________________  
โดยที่เป็นการสมควรปรับปรุงประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วย ชาสมุนไพร เพื่อมิให้ทับซ้อนกับ
ผลิตภัณฑ์สุขภาพตามกฎหมายว่าด้วย ผลิตภัณฑ์สมุนไพร และทําให้การคุ้มครองผู้บริโภค เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ  
อาศัยอํานาจตามความในมาตรา 5 วรรคหนึ่ง และมาตรา 6(3)(4)(5)(6)(7) และ (10) แห่ง
พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขออกประกาศไว้ ดังต่อไปนี้  
ข้อ 1 ให้ยกเลิกประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 280) พ.ศ. 2547เรื่อง ชาสมุนไพร ลงวันที่ 4 
มิถุนายน พ.ศ. 2547  
ข้อ 2 ให้ชาจากพืช เป็นอาหารที่กําหนดคุณภาพหรือมาตรฐาน  
ข้อ 3 “ชาจากพืช” หมายความว่า ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากส่วนต่างๆ ของพืช ที่ผ่านกระบวนการทําให้แห้ง 
อาจผ่านการบดหยาบหรือลดขนาด โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อนําไปบริโภคโดยการต้มหรือชงกับน้ําร้อน  
ข้อ 4 พืชตามข้อ 3 ให้เป็นไป ตามที่กําหนดในบัญชีรายชื่อพืชและส่วนของพืชที่ใช้เป็นวัตถุดิบสําหรับชา
จากพืชท้ายประกาศนี้  
ข้อ 5 ชาจากพืช ต้องมีคุณภาพหรือมาตรฐาน ดังต่อไปนี้  
(1) มีความชื้นได้ไม่เกินร้อยละ 10 ของน้ําหนัก  
(2) จุลินทรีย์ที่ทําให้เกิดโรคให้เป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยมาตรฐานอาหารด้านจุลินทรีย์ที่
ทําให้เกิดโรค    
(3) ตรวจพบสารปนเปื้อนไม่เกินปริมาณสูงสุดที่กําหนดตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วย
มาตรฐานอาหารที่มีสารปนเปื้อน  
(4) สารพิษตกค้าง ให้เป็นไป ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยอาหารที่มีสารพิษตกค้าง  
(5) ไม่มียาแผนปัจจุบันหรือวัตถุที่ออกฤทธิ์ต่อจิตและประสาทหรือยาเสพติดให้โทษตามกฎหมายว่าด้วย
การนั้นแล้วแต่กรณี  
(6) การใช้วัตถุเจือปนอาหาร ให้ปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหาร  
(7) ไม่มีการปรุงแต่งกลิ่น รส ด้วยวัตถุอื่น นอกจากพืชที่ระบุในบัญชีแนบท้ายประกาศ หรือใบ ยอด และ
ก้านที่ยังอ่อนอยู่ของต้นชาในสกุล Camellia  
ข้อ 6 ผู้ผลิตหรือผู้นําเข้าชาจากพืช เพื่อจําหน่าย ต้องปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วย 
วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ใ นการผลิต และการเก็บรักษาอาหาร  
ข้อ 7 การใช้ภาชนะบรรจุชาจากพืช ให้ปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยภาชนะบรรจุ  
ข้อ 8 การแสดงฉลากของชาจากพืช ให้ปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วย การแสดงฉลาก
ของอาหารในภาชนะบรรจุ และต้องแสดงคําเตือน  ตามคําเตือนที่ระบุไว้ในบัญชี รายชื่อพืชและส่วนของพืชที่ใช้เป็น
วัตถุดิบสําหรับชาจากพืช ท้ายประกาศด้วย 
ข้อ 9...  -2- 
 
ข้อ 9 ให้ผู้ผลิต หรือผู้นําเข้า เพื่อจําหน่าย หรือผู้จําหน่าย  ชาจากพืชดังต่อไปนี้ ต้องปฏิบัติให้ถูกต้องตาม
ประกาศฉบับนี้ ภายในสองปีนับแต่วันที่ประกาศนี้ใช้บังคับ  
(1) ชาจากพืชตามรายชื่อพืชในบัญชีรายชื่อพืชและส่วนของพืชที่ใช้เป็นวัตถุดิบสําหรับชาจากพืช ท้าย
ประกาศนี้ ที่ได้รับอนุญาตตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 280) พ.ศ. 2547 เรื่อง ชาสมุนไพร ลงวันที่ 4 
มิถุนายน พ.ศ. 2547 ก่อนวันที่ประกาศนี้ใช้บังคับ  
(2) ชาจากพืชนอกเหนือจาก (1) ตามรายชื่อ พืชในบัญชีรายชื่อพืชและส่วนของพืชที่ใช้เป็นวัตถุดิบสําหรับ
ชาจากพืชท้ายประกาศนี้ ที่ได้รับอนุญาต ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วย เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท
ก่อนวันที่ประกาศนี้ใช้บังคับ  
ขอ 10 ประกาศนี้ให้ใช้บังคับตั้งแต่วันถัดจาก วันประกาศในราชกิจจานุเบกษาเป็นต้นไป  
ประกาศ ณ วันที่     
 
 
 
 
 
 
  
(ร่าง) บัญชีรายชื่อพืชและส่วนของพืชที่ใช้เป็นวัตถุดิบส าหรับชาจากพืช  
(บัญชีท้าย (ร่าง) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ...) พ.ศ. …. ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. ๒๕๒๒ เรื่อง ชาจากพืช)  
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
1 Abelmoschus esculentus (L.) Moench  กระเจี๊ยบเขียว , 
กระเจี๊ยบมอญ  Lady’s finger, Okra  ผลอ่อน (young 
fruit)  
2 Aegle marmelos (L.) Corrêa  มะตูม  Bael fruit  ผล (fruit)  
3 Alcea rosea  L. ฮอลลี่ฮอค   Hollyhock, Rose 
mallow  ดอก (flower)  “ผู้ที่แพ้ละอองเกสร
ดอกไม้ไม่ควร
รับประทาน” 
“Should not eat if 
allergy to bee 
pollen” 
4 Allium ampeloprasum  L. 
 กระเทียมต้น , ลีก Wild leek, Levant garlic  ต้น (stem),  
ดอก (flower)  “ผู้ที่แพ้ละอองเกสร
ดอกไม้ไม่ควร
รับประทาน”ในกรณีใช้
ดอก 
“Should not eat if 
allergy to bee 
pollen”, in case of 
containing flower.  
5 Allium ascalonicum  L. หอม, หอมแดง , หอมหัว  Shallot  หัว (bulb 
without peel ), 
ต้น (stem),    
6 Allium cepa  L. หอมใหญ่ , หอมหัวใหญ่ , 
หอมฝรั่ง  Onion  หัว (bulb 
without peel ), “ผู้ที่แพ้ละอองเกสร
ดอกไม้ไม่ควร-4- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
ต้น (stem), ดอก 
(flower)  รับประทาน”ในกรณีใช้
ดอก 
“Should not eat if 
allergy  to bee 
pollen”, in case of 
containing flower.  
7 Allium fistulosum  L. หอมจีน , หอมต้น  Welsh onion, Japanese 
bunching onion  ต้น (stem)    
8 Allium sativum  L. กระเทียม  Garlic  หัว (bulb 
without peel ),  
ต้น (stem)  “ผู้ที่ได้รับยาต้านการ
แข็งตัวของเลือดไม่ควร
รับประทาน” 
“Should not eat for  a 
person  who take 
medicine to  
prevent blood clots”  
 9 Alpinia galanga   (L.)  Willd.  ข่า Galangal  เหง้า (rhizome  
without peel ), 
ต้นหรือหน่ออ่อน 
(young stem ), 
ดอก (flower)  “ผู้ที่แพ้ละอองเกสร
ดอกไม้ไม่ควร
รับประทาน”ในกรณีใช้
ดอก 
“Should not eat if 
allergy to bee 
pollen”, in case of 
containing flower.  
10 Alpinia nigra  (Gaertn.) Burtt  กะลา, ข่าน้ํา, เร่วน้อย  Kala, Kha nam, Reo noi  ต้นหรือหน่ออ่อน  -5- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
(young stem ) 
11 Alpinia officinarum Hance  ข่าเล็ก  Lesser galangal  เหง้า (rhizome) , 
ต้นหรือหน่ออ่อน 
(young stem ), 
ดอก (flower)  “ผู้ที่แพ้ละอองเกสร
ดอกไม้ไม่ควร
รับประทาน”ในกรณีใช้
ดอก 
“Should not eat if 
allergy to bee 
pollen”, in case of 
containing flower.  
12 Amaranthus spinosus  L. ผักโขมหนาม  Spiny amaranth, Spiny 
pigweed  เมล็ด (seed) , ต้น
อ่อน (sprout ), 
ใบ (leaf) 
 
 “มีผลเพิ่มความเสี่ยงต่อ
การเกิดนิ่วในทางเดิน
ปัสสาวะ” 
ในกรณีใช้ใบ  
“it may increase risk 
of gallstones  
symptom” in case of 
containing leaf  13 Amaranthus tricolor  L. ผักโขมจีน , ผักโขมสวน ,     
ผักโขมสี  Chinese amaranth, 
Joseph’s coat  
14 Amaranthus viridis L.  ผักโขม  Green amaranth, 
Slender amaranth  
15 Amaranthus caudatus L. ผักโขมใบแดง  Love-lies-bleeding, Inca 
wheat, Garden 
amaranth  
16 Anacardium occidentale L. มะม่วงหิมพานต์  Cashew nut  เนื้อในผล 
(kernel )  
17 Ananas comosus (L.) Merr.   สับปะรด  Pineapple  เนื้อในผล  (fleshy 
part of fruit )  
18 Anethum graveolens  L.    ผักชีลาว  Dill ต้น (aerial part )    -6- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
19 Annona reticulata  L. น้อยโหน่ง  Custard apple  เนื้อในผล  (fleshy 
part of fruit )  
20 Annona squamosa  L. น้อยหน่า  Sugar apple  เนื้อในผล  (fleshy 
part of fruit )  
21 Anthriscus cerefolium  (L.) Hoffm.  เชอร์วิล  Chervil  ใบ (leaf)  
22 Apium graveolens  subsp.  rapaceum  (Mill.) P.D.Sell  เซเลอริแอค  Celeriac, Rooted celery  หัว (root 
without peel )  
23 Apium graveolens  var. dulce (Mill.) DC.  เซเลอรี , คึ่นฉ่าย  Celery  ต้น (aerial part )  
24 Aronia melanocarpa  (Michx.) Elliott  อะโรเนียเบอร์รี  Black chokeberry, 
Aronia berry  ผล (fruit)  
25 Artocarpus heterophyllus  Lam.  ขนุน Jackfruit  เนื้อในผล  (fleshy 
part of fruit )  
26 Aspalathus Linearis (Burm.f.) R.Dahlgren  รอยบอส  Rooibos  ใบ (leaf)  
27 Aspidistra sutepensis  K.Larsen  นางแลว  Nang laeo  ใบอ่อน (young 
leaf), ดอก 
(flower)   
28 Avena abyssinica Hochst.  
 ข้าวโอ๊ตเอธิโอเปีย  Ethiopia oat, Abyssinian 
oat เมล็ด (seed  
without husk )  
29 Avena fatua  L. ข้าวโอ๊ตป่า  Wild oat  เมล็ด (seed  
without husk )  
30 Avena sativa L. ข้าวโอ๊ต  Oat เมล็ด (seed  
without husk )  
31 Baccaurea ramiflora  Lour. มะไฟ Burmese grape  เนื้อในผล  (fleshy  -7- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
part of fruit ) 
32 Backhousia citriodora  F. Muell.    เลมอนเมอร์เทิล  Lemon scented myrtle  ใบ (leaf)  
33 Beta vulgaris L. subsp. vulgaris  บีทรูต Beetroot  ราก (root 
without peel )  
34 Borassus flabellifer  L. ตาล, ตาลโตนด  Palmyra palm, Doub 
palm เนื้อในผล  (fleshy 
part of fruit ) , 
จาว (kernel )  
35 Bouea macrophylla  Griff. มะปราง  Marian plum, Ganderia  เนื้อผล  (fruit 
without seed )  
36 Carica papaya  L. มะละกอ  Papaya  เนื้อในผล  (fleshy 
part of fruit )  
37 
 Carissa carandas L. มะม่วงหาวมะนาวโห่ ,   
หนามแดง , มะม่วงไม่รู้โห่  Karanda, Caranda, 
Bengal -currants  เนื้อผล (fruit 
without seed )  
38 Carthamus tinctorius  L. คําฝอย  Safflower  ดอก (flower)  “ผู้ที่แพ้ละอองเกสร
ดอกไม้ไม่ควร
รับประทาน” 
“Should not eat if 
allergy to bee 
pollen” 
39 Centella asiatica  (L.) Urb.  บัวบก Asiatic pennywort  ใบ (leaf), ลําต้น 
(stem)   
40 Chamaemelum nobile (L.) All.  โรมันคาโมมายล์  Roman chamomile  ดอก (flower)  “ผู้ที่แพ้ละอองเกสร
ดอกไม้ไม่ควร-8- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
รับประทาน” 
“Should not eat if 
allergy to bee 
pollen” 
41 Chrysanthemum indicum  L. เก๊กฮวย  Chrysanthemum  ดอก (flower)  “ผู้ที่แพ้ละอองเกสร
ดอกไม้ไม่ควร
รับประทาน” 
“Should not eat if 
allergy to bee 
pollen” 
42 Cichorium intybus L. 
 ชิโครี Chicory  ราก (root 
without peel ),
ใบ (leaf)  
43 Cinnamomum cassia (L.) J. Presl  
 อบเชยจีน  Cassia bark tree, 
Chinese cinnamon  เปลือก (bark)  “ผู้ที่ได้รับยาต้านการ
แข็งตัวของเลือดและผู้มี
ภาวะน้ําตาลในเลือดต่ําไม่
ควรรับประทาน ” 
“Should not eat for  a 
person  who take 
medicine to  
prevent blood clots  
and a person who 
have hypoglycemia  
syndrome”  44 Cinnamomum bejolghota (Buch. -Ham.) Sweet  อบเชยไทย  Cinnamon  เปลือก  (bark)  
45 
 
 Cinnamomum camphora (L.) J. Presl  อบเชยญวน  Camphor laurel, 
Camphor tree  เปลือก  (bark)  
46 Cinnamomum iners Reinw. ex Blume  อบเชยต้น  Wild cinnamon  เปลือก  (bark)  
47 Cinnamomum verum J. Presl  อบเชยเทศ  Ceylon cinnamon  เปลือก  (bark)  -9- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
48 
 Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai   แตงโมอ่อน , แตงโม  Watermelon  ผลอ่อน  (young 
fruit), เนื้อในผล
ส่วนสีขาวไม่รวม
เปลือก  (fleshy 
part of fruit ),
เนื้อในเมล็ด 
(kernel )  
49 Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle  มะนาว , ไลม์ Lime, Mexican lime  เนื้อผล  (fruit 
without seed)   
50 Citrus aurantium L. ส้มเกลี้ยง , ส้มเช้ง  Bitter orange  เนื้อผล  (fruit 
without seed)   
51 Citrus hystrix  DC. มะกรูด  Kaffir lime  เนื้อผล  (fruit 
without seed) , 
ใบ (leaf)  
52 Citrus japonica Thunb.  ส้มจี๊ด Round kumquat  เนื้อผล (fruit 
without seed )  
53 Citrus limon (L.) Osbeck  มะนาวเทศ ,     เลมอน  Lemon  เนื้อผล  (fruit 
without seed )  
54 Citrus maxima  (Burm.) Merr.  ส้มโอ  Pomelo, Pummelo  เนื้อผล  (fruit 
without seed )  
55 Citrus reticulata Blanco  ส้มเขียวหวาน, ส้มจุก, 
ส้มแก้วเกลี้ยง , ส้มแก้ว
โบราณ , ส้มจันทบูร , ส้ม
แป้นขี้ม้า , ส้มแสงทอง , Mandarin orange  เนื้อผล  
(fruit without 
seed) 
  -10- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
ส้มเหม็น  
56 Citrus sinensis  (L.) Osbeck  ส้ม Sweet orange, Blood 
orange  เนื้อผล  (fruit 
without seed ) 
  
57 Clausena lansium (Lour.) Skeels     มะไฟจีน , ส้มมะไฟ  Wampi, Chinese 
clausena  เนื้อผล (fruit 
without seed)   
58 Clitoria ternatea L. อัญชัน  Blue pea, Butterfly pea  ดอก (flower)  “ผู้ที่แพ้ละอองเกสร
ดอกไม้ไม่ควร
รับประทาน” 
“Should not eat if 
allergy to bee 
pollen” 
59 Cocos nucifera  L. มะพร้าว  Coconut  เนื้อในเมล็ด  
kernel ), จาว 
(Coconut apple)  
60 Coix lacryma -jobi L. ลูกเดือย  Job’s tears  เมล็ด (seed)   
61 Coffea arabica L.  กาแฟอาราบิก้า  Arabica coffee  ใบ (leaf)  
62 Coffea canephora Pierre ex A. Froehner  กาแฟโรบัสต้า  Robusta coffee  ใบ (leaf)  
63 Coriandrum sativum L. ผักชี Coriander, Chinese 
parsley   ทั้งต้น (whole 
plant)   
64 Cucumis melo L. แตงไทย, แคนตาลูป  Melon, Cantaloupe, 
Muskmelon  เนื้อในผล  (fleshy 
part of fruit )  
65 Cucumis sativus  L. แตงกวา , แตงร้าน  Cucumber  ผล (fruit)  -11- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
66 Cucurbita moschata  Duchesne  ฟักทองยักษ์  Giant pumpkin  เนื้อผล  ( fruit 
without seed )  
67 Cucurbita maxima Duchesne  
 ฟักทอง  Pumpkin, Squash  เนื้อผล  (fruit 
without seed ), 
ยอดอ่อน  (young 
leaf)  
68 Cucurbita  pepo L. ฟักทองน้ําเต้า  Marrow, Pumpkin, 
Squash  เนื้อผล  (fruit 
without seed )  
69 Cuminum cyminum  L. ยี่หร่า, เทียนขาว  Cumin  เมล็ด (seed)   
70 Curcuma longa  L. ขมิ้นชัน  Turmeric, Common 
turmeric  เหง้า (rhizome)   
71 Curcuma mangga  Valeton & Zijp  ขมิ้นขาว  White Turmeric  เหง้า (rhizome)   
72 Cyclopia genistoides  (L.) Vent.  ฮันนี่บัช  Honeybush  ใบ (leaf), ก้าน 
(stem) , ดอก 
(flower)   
73 Cymbopogon citratus  (DC.) Stapf  ตะไคร้  Lemon grass  ต้น (aerial part )  
74 Cynara scolymus  L. อาร์ติโชค  Artichoke, Globe 
artichoke  ช่อดอกอ่อน  
(young  
inflorescences ), 
ใบ (leaf)  
75 Cyperus esculentus  L. แห้วไทย  Tiger nut  ลําต้นใต้ดิน  
(corm without 
peel)  -12- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
76 Daucus carota L.  แครอต  Carrot  ราก (root 
without peel )  
77 Dimocarpus longan Lour.  ลําไย Longan  เนื้อในผล   
(fleshy aril)   
78 Diospyros areolata  King & Gamble  มะพลับ  Bo Tree  เนื้อผล (fruit 
without seed )  
79 Diospyros kaki  L.f. พลับ Persimmon  เนื้อผล  (fruit 
without seed )  
80 Diospyros virginiana  L. พลับอเมริกัน  American persimmons,    
Common persimmons  เนื้อผล  (fruit 
without seed )  
81 Durio zibethinus  L. ทุเรียน  Durian  เนื้อในผล   
(fleshy aril)   
82 Eleocharis dulcis  (Burm. f.) Trin. ex Hensch.  แห้วจีน  Chinese water chestnut  ลําต้นใต้ดิน  
(corm without 
peel)  
83 
 Epilobium angustifolium L. วิลโลเฮิร์บ  Rosebay willow  herb, 
Fireweed  ใบ (leaf)  
84 Etlingera elatior  (Jack) R.M.Sm.  
 กาหลา, ดาหลา  Torch ginger  ดอก (flower)  “ผู้ที่แพ้ละอองเกสร
ดอกไม้ไม่ควร
รับประทาน” 
“Should not eat if 
allergy to bee 
pollen” -13- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
85 Euterpe oleracea  Mart. เอไซ, แอสไซปาล์ม  Acai, Assai palm  เนื้อผล (fruit 
without seed )   
86 Ficus carica  L. ฟิก, มะเดื่อฝรั่ง  Fig, Common fig  ผล (fruit)  
87 Fragaria x ananassa (Duchesne ex Weston)  Duchesne ex 
Rozier สตรอว์เบอร์รี  Strawberry  ผล (fruit)  
88 Fragaria vesca  L. สตรอว์เบอร์รีไวลด์  Wild strawberry, 
Woodland strawberry  ผล (fruit)  
89 Garcinia  mangostana  L. มังคุด Mangosteen  เนื้อในผล (fleshy 
aril)  
90 
 Gnetum gnemon  L. 
 ผักเหลียง , ผักเหมียง , 
ผักกะเหรียง , เขลียง  Melinjo, Buko, Gnemon 
tree, Spanish joint -fir ใบ (leaf)  
91 Helianthus annuus  L. ทานตะวัน  Sunflower, Common  
sunflower  กลีบดอก (petal)  “ผู้ที่แพ้ละอองเกสร
ดอกไม้ไม่ควร
รับประทาน” 
“Should not eat if 
allergy to bee 
pollen” 
92 Helianthus tuberosus  L. แก่นตะวัน  Jerusalem artichoke  ลําต้นใต้ดิน  
(tuber without 
peel)  
93 Hibiscus sabdariffa  L. 
 กระเจี๊ยบแดง  Roselle, Sorrel, Red -
sorrel  กลีบเลี้ยง  
(sepal),  
ริ้วประดับ 
(epicalyx)   -14- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
94 Hippophae rhamnoides L. ซีบัคทอร์น  Sea buckthorn  เนื้อผล  (fruit 
without seed)   
95 Hordeum vulgare  L. ข้าวบาร์เลย์  Barley, Common  
barley  เมล็ด (seed  
without husk ), 
ใบอ่อน  (young 
leaf)  
96 Humulus lupulus  L. ฮอป Hop, Common hop  ดอก (flower)  “ผู้ที่แพ้ละอองเกสร
ดอกไม้ไม่ควร
รับประทาน” 
“Should not eat if 
allergy to bee 
pollen” 
97 Hydrangea macrophylla  subsp. serrata (Thunb.) 
Makino  ไฮเดรนเยีย  Hydrangea,  Tea of 
heaven  ใบ (leaf)  
98 Hylocereus undatus  (Haw.) Britton & Rose  แก้วมังกร  Dragon fruit, Pitaya  เนื้อในผล 
((fleshy part of 
fruit), เมล็ด  
(seed)   
99 Hylocereus megalanthus  (K. Schum. ex Vaupel) Ralf 
Bauer แก้วมังกรสีเหลือง  Yellow pitaya  เนื้อในผล (fleshy 
part of fruit) , 
เมล็ด (seed)   
100 Ipomoea aquatic a Forssk.  ผักบุ้งไทย , ผักบุ้งจีน ,  Swamp morning glory, 
Water spinach, Chinese 
water -spinach  ใบ (leaf) , ยอด
อ่อน (young 
stem)   -15- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
 
101 Jasminum sambac Ait.; Jasminum officinale L. มะลิ Jasmine  ดอก (flower)  “ผู้ที่แพ้ละอองเกสร
ดอกไม้ไม่ควร
รับประทาน” 
“Should not eat if 
allergy to bee 
pollen” 
102 Juniperus communis  L. จูนิเปอร์เบอร์รี  Juniper, Common 
juniper  ผล (fruit)  
103 Lansium parasiticum  (Osbeck) K.C. Sahni & Bennet  ลางสาด  Langsat  เนื้อในผล  
(fleshy aril)   
104 Laurus nobilis  L. กระวาน  Bay, Sweet bay, Laurel  ใบ (Leaves), ผล 
(fruit)  
105 Lavandula angustifolia  Mill. ลาเวนเดอร์  English lavender, 
Lavender  ดอก (flower)  “ผู้ที่แพ้ละอองเกสร
ดอกไม้ไม่ควร
รับประทาน” 
“Should not eat if 
allergy to bee 
pollen” 
106 Limonia acidissima  L. มะขวิด  Elephant -apple, Wood 
apple, Indian wood 
apple   เนื้อในผล 
(fleshy part of 
fruit), เมล็ด 
(seed)   
107 Litchi chinensis  Sonn.  ลิ้นจี่ Litchi, Lychee  เนื้อในผล       -16- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
(fleshy aril)  
108 Lycium barbarum  L. เก๋ากี้, โกจิเบอร์รี่  Goji berry, Matrimony 
vine, Common 
matrimony vine, 
Chinese wolf berry, 
Chinese boxthorn  ผล (fruit) 
  
109 Lycium ruthenicum  Murray  โกจิเบอร์รี่ดํา  Black goji berry  ผล (fruit) 
  
110 Solanum lycopersicum L. มะเขือเทศ,  
มะเขือเทศสีดา  Tomato, Garden 
tomato  ผล (fruit) 
  
111 Malpighia glabra  L. บาร์เบโดสเชอร์รี  Barbados cherry  ผล (fruit)  
112 Malus pumila Mill. แอปเปิ้ล  Paradise apple  เนื้อผล   
(fruit without 
seed)   
113 Malus sylvestris Mill. แอปเปิ้ลป่า  Crab apple, European 
crab apple  เนื้อผล           
(fruit without 
seed)   
114 Mangifera indica  L. มะม่วง  Mango, Common 
mango, Indian mango  เนื้อในผล  
(fleshy part of 
fruit)  
115 Matricaria chamomilla L. เยอรมันคาโมมายล์  German chamomile, 
Chamomile, Common 
chamomile  ดอก 
(flower)  “ผู้ที่แพ้ละอองเกสร
ดอกไม้ไม่ควร
รับประทาน” 
“Should not eat if -17- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
allergy to bee 
pollen” 
116 Melissa officinalis  L. เลมอนบาล์ม  Lemonbalm, Balm, 
Common balm  ใบ (leaf) 
  
117 Mentha x villosa Huds.  สะระแหน่  Mint ใบ (leaf)   
118 Mentha x piperita  L. เปปเปอร์มินต์  Peppermint, Curly mint, 
Hairy peppermint  ใบ (leaf) 
  
119 Mentha spicata  L. สเปียร์มินต์  Spearmint, Bush mint  ใบ (leaf) 
  
120 Mentha suaveolens Ehrh. แอปเปิ้ลมิ้นท์  Apple mint, Round -
leaved mint  ใบ (leaf)  
121 Momordica cochinchinensis  (Lour.) Spreng.  ฟักข้าว  Gac, Spiny bitter -
cucumber, Sweet gourd  เนื้อในผล (fleshy 
part of fruit) , 
เยื่อหุ้มเมล็ด 
(fleshy aril) , 
ยอดอ่อน (young 
leaf)   
122 Siraitia grosvenorii (Swingle) C.Jeffrey ex A.M.Lu & Zhi 
Y.Zhang  หล่อฮังก้วย  Luo han guo, Monkfruit  ผล (fruit)  
123 Morus alba L. หม่อน  Mulberry, White 
mulberry, Silkworm 
mulberry  ผลแก่ (mature 
fruit), ใบ (leaf) 
  
124 Morus nigra  L. หม่อนดํา  Black mulberry  ผลแก่ (mature  -18- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
fruit), ใบ (leaf) 
 
125 Morus rubra L. หม่อนแดง  Red mulberry  ผลแก่ (mature 
fruit), ใบ (leaf) 
  
126 Murraya koenigii  (L.) Spreng.  หอมแขก  Curry leaf  ใบ (leaf )   
127 Musa spp.  กล้วย Banana  เนื้อในผล  
(fleshy part of 
fruit)   
128 Nasturtium officinale  R.Br. วอเตอร์เครซ  Watercress  ต้น (aerial part)   
129 Nelumbo nucifera  Gaertn.  บัวหลวง , บัว Sacred Lotus, Lotus  กลีบดอก  
(petal) , ราก 
(root), เมล็ด 
ยกเว้นเปลือกและ
ดีบัว (fruit 
without peel 
and embryo)  
 “ผู้ที่แพ้ละอองเกสร
ดอกไม้ไม่ควร
รับประทาน”ในกรณีใช้
ดอก 
“Should not eat if 
allergy to bee 
pollen”, in case of 
containing flower.  
130 Nephelium  lappaceum  L. เงาะ Rambutan  เนื้อในผล  
 (fleshy aril)   
131 Nymphaea pubescens  willd.   บัวสาย  Red water -lily, Hairy 
water -lily  ลําต้น (stem)  
  
132 Ocimum americanum  L. แมงลัก  Hoary basil  ใบ (leaf), ยอด 
(young leaf)   -19- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
133 Ocimum basilicum L. โหระพา  Sweet Basil ใบ (leaf), ยอด 
(young leaf)   
134 Ocimum minimum L.  กะเพราฝรั่ง  Bush basil, Greek basil  ใบ (leaf), ยอด 
(young leaf)  
  
135 Ocimum gratissimum  L. กะเพราญวน, ยี่หร่า, 
โหระพาช้าง  African basil, Clove 
basil, Shrubby basil, 
Tree basil  ใบ (leaf), ยอด 
(young leaf)  
  
136 Ocimum tenuiflorum  L. กะเพรา  Holy basil, Sacred basil  ใบ (leaf), ยอด 
(young leaf)  
   
137 Olea europaea  L. มะกอก  Table olives, Olive  เนื้อผล  
(fruit without 
seed)  
  
138 Oryza sativa  L. ข้าวเจ้า ข้าวกล้อง ข้าว
เพาะงอก  Rice เมล็ด (seed 
without husk) , 
ใบอ่อน  
(young leaf )  
139 Panax ginseng  C.A. Mey.  โสมเกาหลี  Korean ginseng, Asiatic 
ginseng  ราก 
(root)  “ผู้ป่วยที่ได้รับยาต้านการ
แข็งตัวของเลือดไม่ควร
รับประทาน” 
“Should not eat for  a 
person  who take -20- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
medicine to  
prevent blood clots”  
140 Pandanus amaryllifolius  Roxb.  เตย Pandan  ใบ (leaf)  
141 Passiflora edulis  Sims 
Passiflora edulis f. flavicarpa O.Deg.  เสาวรส  Passion fruit  
Yellow passionfruit   เนื้อในผล 
(fleshy part of 
fruit), เมล็ด  
(seed)   
142 Phoenix dactylifera  L. อินทผลัม  Date, Date palm  เนื้อผล  
(fruit without 
seed)   
143 Phyllanthus emblica  L. มะขามป้อม  Indian Gooseberry  เนื้อผล   
(fruit without 
seed)   
144 Phyllanthus acidus (L.) Skeels   มะยม Otaheite gooseberry,            
Star gooseberry  เนื้อผล   
(fruit without 
seed)   
145 Pithecellobium dulce (Roxb.) Benth.  มะขามเทศ  Madras thorn, Manila 
tamarind  เนื้อในผล  
(fleshy part of 
fruit)  
146 Prunus armeniaca L.  แอพริคอต  Apricot  เนื้อผล    
(fruit without 
seed)   
147 Prunus avium  (L.) L.  เชอร์รีหวาน  Sweet cherry  เนื้อผล   
(fruit without  -21- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
seed)  
148 Prunus cerasus  L. เชอร์รีเปรี้ยว , เชอร์รี
ทาร์ต  Sour Cherry, Tart 
Cherry  เนื้อผล  
(fruit without 
seed)   
149 Prunus domestica  L. พลัม, พรุน Plum, Prune  เนื้อผล  
(fruit without 
seed)   
150 Prunus mume  (Siebold) Siebold & Zucc  บ๊วย Japanese apricot  เนื้อผล  
(fruit without 
seed)   
151 Prunus persica  (L.) Batsch  พีช Peach  เนื้อผล  
(fruit without 
seed)   
152 Prunus persica  var. nucipersica  (Suckow) 
C.K.Schneid.  เนกทารีน  Nectarine  เนื้อผล  
 (fruit without 
seed)   
153 Prunus spinosa  L. สโล Sloe, Blackthorn  เนื้อผล  
(fruit without 
seed)   
154 Psidium guajava  L. ฝรั่ง Guava  เนื้อผล  
(fruit without 
seed)   
155 Punica granatum  L. ทับทิม  Pomegranate  เมล็ด (seed) , 
เนื้อหุ้มเมล็ด   -22- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
(fleshy aril)  
156 Pyrus communis L.  แพร์, สาลี่  Common pear  เนื้อผล  
 (fruit without 
seed)   
157 Pyrus ussuriensis Maxim.   สาลี่จีน  Chinese pear, 
Manchurian pear, 
Ussurian pear  เนื้อผล  
(fruit without 
seed)   
158 Pyrus pyrifolia (Burm.f.) Nakai  สาลี่หิมะ  Chinese sand pear, 
Japanese pear  เนื้อผล  
(fruit without 
seed)   
159 Ribes nigrum L. แบล็กเคอร์แรนต์ , Black currant  ผล (fruit)  
160 Ribes rubrum  L. เรดเคอร์แรนต์  Red currant  ผล (fruit)  
161 Rosa canina  L. โรสฮิปส์  Rose hip, Common 
briar, Dog rose  ผล (fruit)       
162 Rosa spp. and hybrid  กุหลาบ  Rose กลีบดอก  (petal)   
163 Rosmarinus officinalis  L. โรสแมรี  Rosemary  ใบ (leaf)  
164 Rubus L. แบล็กเบอร์รี  Blackberry  ผล (fruit)  
165 Rubus loganobaccus  L.H. Bailey  โลแกนเบอร์รี  Loganberry  ผล (fruit)  
166 Rubus idaeus L. ราสป์เบอร์รีสีแดง  Red raspberry  ผล (fruit)  
167 Rubus occidentalis L. ราสป์เบอร์รีสีดํา  Black raspberry  ผล (fruit)  
168 Salacca wallichiana  Mart. ระกํา Salacca  เนื้อในผล  (fleshy 
part of fruit)   
169 Salacca zalacca  (Gaertn.) Voss  สละ  Salak, Snake fruit  เนื้อในผล (fleshy  -23- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
part of fruit)  
170 Salacca glabrescenns Griff. สละไทย  Sala เนื้อในผล (fleshy 
part of fruit)   
171 Salvia sclarea  L. แคลรีเซจ , เซจ Clary sage, sage  ใบ (leaf)  
172 Sambucus nigra  L. เอลเดอร์เบอร์รี  Elderberry  ผล (fruit)  
173 Setaria italica  (L.) P.Beauv.  ข้าวฟ่าง , ฟ่างหางหมา  Foxtail millet, Italian 
millet, Dwarf setaria  เมล็ด (seed  
without husk )  
174 Stevia rebaudiana  Bertoni  หญ้าหวาน  Stevia, Candyleaf  ใบ (leaves)   
175 Syzygium aromaticum  (L.) Merr. & L.M.Perry  กานพลู  Clove  ดอก (flower ), 
ก้านดอก (flower 
bud) “ผู้ที่แพ้ละอองเกสร
ดอกไม้ไม่ควร
รับประทาน”ในกรณีใช้
ดอก 
“Should not eat if 
allergy to bee 
pollen”, in case of 
containing flower.  
176 Syzygium cumini  (L.) Skeels  หว้า, ลูกหว้า  Jambolan, Java plum  เนื้อผล  (fruit 
without seed)   
177 Syzygium jambos  (L.) Alston  ชมพู่น้ําดอกไม้  Rose apple  เนื้อผล   
(fruit without 
seed)   
178 Syzygium malaccense  (L.) Merr. & L.M. Perry  ชมพู่มะเหมี่ยว , ชมพู่
สาแหรก รวมทั้งโพมาร์Malay apple,  
Mountain -apple, เนื้อผล  
(fruit without  -24- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
โรซามาเลย์  Pomerac  
 seed)  
179 Syzygium nervosum A.Cunn. ex DC. , Cleistocalyx 
nervosum var. paniala  มะเกี๋ยง  Ma-kiang ผล (fruit)  
180 Syzygium samarangense  (Blume) Merr. & L.M. Perry  ชมพู่ Java apple, Wax jambu, 
Semarang rose -apple  เนื้อผล   
(fruit without 
seed)   
181 Tagetes erecta L.  ดาวเรือง , ดาวเรืองฝรั่ง  Marigold  ดอก (flower)  “ผู้ที่แพ้ละอองเกสร
ดอกไม้ไม่ควร
รับประทาน” 
“Should not eat if 
allergy to bee 
pollen” 
182 Tamarindus indica  L. มะขาม  Tamarind  เมล็ดคั่ว  
(roasted seed) , 
เนื้อในผล  (fleshy 
part of fruit) , 
ใบอ่อน (young 
leaf)  
183 Thymus vulgaris L.  ไทม์ Thyme, Common 
thyme  ใบ (leaf)  
184 Thymus serpyllum  L. ไทม์ป่า  Breckland thyme,  
Wild thyme, Creeping 
thyme  ใบ (leaf)  -25- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
185 Thymus × citriodorus  (Pers.) Schreb.  เลมอนไทม์  Lemon thyme  ใบ (leaf)  
186 Trapa natans  L. กระจับ  Water caltrop, Water 
chestnut  เนื้อในผล  
(fleshy part of 
fruit)  
187 Triticum aestivum  L. ข้าวสาลี  Wheat  เมล็ด (seed 
without husk) , 
ใบอ่อน  (seed 
and young 
leaf)  
188 Vaccinium corymbosum  L. บลูเบอร์รี  Blueberry  ผล (fruit)  
189 Vaccinium angustifolium  Aiton บลูเบอร์รีป่า, บลูเบอร์รี
พุ่มเตี้ย  Wild blueberry, Low 
bush blueberry  ผล (fruit)  
190 Vaccinium macrocarpon  Aiton แครนเบอร์รี  Cranberry  ผล (fruit)  
191 Vaccinium myrtillus  L. บิลเบอร์รี , บลูเบอร์รี  Bilberry  ผล (fruit)  
192 Vanilla planifolia  Jack. ex Andrews  วานิลลา  Vanilla beans, Vanila 
pods ฝักแก่  
(mature f ruit)  
193 Vitis vinifera  L. องุ่น Grape  เนื้อผล  
(fruit without 
seed)   
194 Zea mays  L. ข้าวโพด  Corn, Maize  เมล็ด (seed)   
195 Zingiber officinale  Roscoe  ขิง Ginger  เหง้า 
(rhizome)  “ผู้ป่วยที่ได้รับยาต้านการ
แข็งตัวของเลือดไม่ควร
รับประทาน” -26- 
 
ล าดับ ชื่อวิทยาศาสตร์  ชื่อสามัญ  ส่วนของพืช  ค าเตือน  ชื่อภาษาไทย  ชื่อภาษาอังกฤษ  
“Should not eat for  a 
person  who take 
medicine to  
prevent blood clots”  
196 Ziziphus jujuba Mill.  พุทรา, พุทราจีน  Jujube, Chinese jujube  เนื้อผล  
(fruit without 
seed)   
 
หมายเหตุ : ผล (fruit) หมายถึง เนื้อรวมเปลือกและเมล็ด , เนื้อผล (fruit without seed)  หมายถึง เนื้อและเปลือก ไม่รวมเมล็ด , เนื้อในผล (fleshy part of fruit หรือ fleshy 
aril หรือ pulp) หมายถึง เฉพาะเนื้อ ไม่รวมเปลือกและเมล็ด , เนื้อในเมล็ด ( kernel) หมายถึง  เนื้อในของเมล็ด , หัวหรือลําต้นใต้ดิน ( bulb หรือ tuber หรือ 
rhizome หรือ root หรือ corm) หมายถึง หัวหรือลําต้นส่วนใต้ดิน  ไม่รวมเปลือก , เมล็ด ( seed) หมายถึงส่วนเมล็ด ,  ต้นอ่อนในเมล็ด (embryo) หมายถึง  ต้น
อ่อนที่อยู่ในเมล็ด , ต้นอ่อน  (sprout)  หมายถึง ต้นอ่อนที่งอกจากเมล็ด , ลําต้น (stem) หมายถึง ส่วนของต้น , ต้น (aerial part) หมายถึงส่วนเหนือดิน ไม่รวมราก,  
ทั้งต้น (whole plant) หมายถึงทุกส่วน