Sayfa 1 / 5 
  
VETERINARY HEALTH CERTIFICATE   
 FOR CASINGS INTENDED FOR HUMAN CONSUMPTION, INTENDED FOR DISPATCH TO THE REPUBLIC OF 
TÜRKİYE  
TÜRKİYE CUMHURİYETİ’NE GÖNDERİLMESİ AMAÇLANAN  İNSAN TÜKETİMİNE YÖNELİK BAĞIRSAK KILIFI 
İÇİN VETERİNER SAĞLIK SERTİFİKASI  
 Part  1: details of dispatched 
consignment /  Sevk edilen 
konsinyenin ayrıntıları  
   I.1. Consignor   /  Gönderen:  
Name  /  Adı:  
Address  / Adresi:  
Tel No:    I.2. Certificate reference number  / 
Sertifika referans numarası:  I.2.a.      
I.3. Central Competent Authority  / Merkez i yetkili makam : 
 
I.4. Local Competent Authority  / Yerel yetkili makam : 
I.5. Consignee  / Alıcı:  
Name  / Adı:  
Address  / Adresi:  
Postal code  / Posta Kodu:  
Tel no / Tel no : I.6 
 
I.7. Country of 
origin  / Menşe  
Ülkesi:     
 ISO Code / 
ISO 
Kodu:  I.8. Region of 
origin  / Menşe  
Bölge   
 Code /Kodu  
 I.9. Country of destination  / 
 Varış ülkesi: / TÜRKİYE   
 ISO Code / 
ISO Kodu:           
TR 
 I.10  
 
 I.11. Place of origin  / Menşe  yeri: 
 
Name  / Adı:  
Address  / Adresi:            Approval number  / Onay numarası     
 I.12.  
 I.13. Place of loading  / Yükleme Yeri:  I.14 Date of departure   / Yola çıkış  tarihi:  
 I.15 Means of transport  / Nakil aracı  
 
  Aircraft                    Vessel                  Railway    
   Uçak                        Gemi                   Tren  
 
  Road vehicle                         
  Otoyol Aracı                         
 
Identification  / Tanımlama:  
 I.16 Entry BIP in  Türkiye  / Türkiye’ye giriş VSKN  
 I.17 
 I.18. Description of commodity  / Malın Tanımı:  I.19. Commodity code (HS ) / Malın Kodu 
(HS):   
 I.20 Quantity / Miktar:  
 I.21. Temperature of product   / Ürünün sıcaklığı : 
 
Ambient /Oda sıcaklığı    Chilled/ Soğutulmuş                 Frozen /Dondurulmuş  I.22. Number of Packages  / Paket sayısı:  
 I.23. Seal /Container  No /  Mühür/Konteynır Numarası:  I.24. Type of packaging  / Paketlemenin 
tipi: 
  
I.25. Commodities certified for  /  Malların  sertifikalandırma amacı ; 
 
          Human consumption                                     
          İnsan tüketimi                                                                                            
 
 
 1.26.  1.27. For import  or  admission  into  Türkiye  / Türkiye’ye  ithalat  ya  
da  kabul  amaçlı                    
 I.28. Description of consignment  / Malların tanımlaması : 
 
   Species (scientific name)                 Cold store             Number of packages         Type of packaging        Net weight           Batch No     
      Türler (bilimsel adı)             Soğuk  hava  depo su       Paket sayısı                   Paketleme  türü          Net ağırlık         Parti no    
 
Approval number of   
 plant / establishments                      Manufacturing Plant          Date of collection/ Production                      Nature of commodity                  
 İşletme lerin  onay numarası            Üretim Tesisis                    Toplama/Üretim tarih i                              Malın tanımı  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Sayfa 2 / 5 
 Country/ Ülke :                                                                                                                                                      Casing / Bağırsak Kılıfı  Part:II:Certification / Bölüm II:Sertifikasyon  II. Health  information / Sağlık bilgisi  I.2.a Certificate reference no /  
     Sertifika referans numarası  
 I.2.b    
 
 
II.1. Public health attestation  / Halk  Sağlığı Beyanı   
 
I, the undersigned, declare that I am aware of the relevant requirements of Regulation (EC) No 999/2001 of the European Parliament and of the Council, 
Regulation (EC) No 178/2002 of the European Parliament and of the Council, Regulation (EC) No 852/2004 of the European Parlia ment and of the Council and 
Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council and hereby certify that the casings described in Part I were produced in accordance 
with these requirements, in particular that:  Ben, aşağıda imzası bulunan, 999/2001 (AB)  sayılı Avrupa Parlamentosu ve Konsey Tüzüğünün ilgili şartlarının, 
178/2002 ( AB) sayılı Avrupa  Parlamentosu ve Konsey Tüzüğünün, 852/2004 ( AB) sayılı Avrupa Parlamentosu ve Konsey Tüzüğünün ve 853/2004 ( AB) 
sayılı Avrupa  Parlamentosu ve Konsey Tüzüğünün farkında olduğumu ve Bö lüm I'de açıklanan bağırsak kılıf ı bu gereklilik lere uygun olarak 
üretildiğini beyan  ederim, özellikle  de;     
 
         II.1.1 . they come from (an) establishment(s) applying general hygiene requirements and implementing a programme  based on the hazard analysis and 
critical control points (HACCP) principles in accordance with Article 5 of Regulation (EC) No 852/2004, regularly audited by the competent 
authorities, / Yetkili otorite tarafından düzenli olarak denetlenen, 852/2004 (AB) sayılı Yönetmeliğin 5. Maddesi uyarınca genel hijyen 
gerekliliklerini ve tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları (HACCP) ilkelerine dayalı bir program uygul ayan işletme (ler)den 
gelmektedir . 
 
                II.1.2 . the animals from which the casing were  derived have passed ante mortem and post mortem inspection.  / Bağırsak kılıfının  elde edildiği hayvanlara  
ante mortem ve post mortem  muayene yapılmıştır .   
 
                II.1.3 . the casing have  been produced in accordance with Section XIII of annex III, to Regulation (EC) No 853/2004 ; / Bağırsak kılıfı , 853/2004 /EC sayılı 
Tüzüğünün  Ek III’ünün, XIII’üncü Bölümüne uygun olarak üretilmiştir.  
 
                II.1.4 . they have been marked with an identification mark in accordance with Section I of Annex II to Regulation (EC) No 853/2004;  / 853/2004 /EC  sayılı 
Tüzüğünün  Ek II, Bölüm  I’i uyarınca  bir tanımlama  işareti  ile işaretlenmişlerdir.   
 
                II.1.5 . the guarantees covering casings provided by the residue plans submitted in accordance with Article 29 of Council Directive 96/ 23/EC, are fulfilled;  
96/23 /EC sayılı  Konsey  Direktifi'nin  29. maddesine  uygun  olarak hazırlanan  kalıntı  planlarına  göre  sağlanan  garantiler  bağırsak 
kılıfında  yerine  getirilmiş tir.  
 
                II.1.6 . the means of transport and the loading conditions of casing of this consignment meet the hygiene requirements laid down in res pect of  export to 
the European  Union  / Bağırsak kılıfları  taşıma ve yükleme koşulları, Avrupa Birliği'ne ihracatla ilgili olarak belirlenen h ijyen 
gerekliliklerini karşılamaktadır.  
 
(1) [ II.1.7 .  If derived from bovine, ovine or caprine animals, with regard to bovine spongiform encephalopathy (BSE);  / Sığırların süngerimsi beyin hastalığı 
(BSE) ile ilgili olarak, sığır, koyun veya keçi tü rü hayvanlardan elde edilmişse ;  
 
(1) either/  ya     [the country or region of origin is classified in accordance with World Organization for Animal Health as a country  or region  posing  a 
negligible  BSE risk,  and (2)  / menşe ülke veya bölge, Dünya Hayvan Sağlığı Teşkilatına (OIE)  göre “ihmal edilebilir “ bir BSE 
riski  taşıyan bir ülke veya bölge olarak sınıflandırılmıştır , ve (2) 
  
                                                       (1) [the animals from which the casing are derived were born, continuously reared and slaughtered in a country or region  classified          
in accordance  with World Organization  for Animal Health as a country  or region posing  a negli gible BSE risk / Bağırsak 
kılıflarının  elde edildiği hayvanlar, Dünya Hayvan Sağlığı Teşkilatına (OIE)  göre “İhmal Edilebilir” BSE risk 
statüsünde olan ülke veya bölge olarak sınıflandırılan ülke veya bölgede doğmuş, sürekli  olara k yetiştirilmiş ve 
kesilmiştir.]     
                                                       (1) [the animals from which the casing are  derived originate from a country or region classified in accordance with World 
Organization for Animal Health  as a country or region  posing  a controlled  BSE risk  and / Bağırsak kılıflarının  elde edildiği 
hayvanlar, Dünya Hayvan Sağlığı Teşkilatına (OIE)  göre “Kontrol Edilebilir” BSE risk statüsünde  sınıflandırılmış 
olan  olan ülke veya  bölge den gelmektedir  ve;   
 
(i)   if derived from bovine animals, the casing do not contain and are not derived from specified risk material as defined 
in Annex V , point 1(a) (iii),  to Regulation(EC) No 999/2001  / Eğer sığır cinsi hayvanlardan elde edilmişse,  
bağırsak kılıflar ı, 999/2001 (EC)  Sayılı  Tüzük  Ek V'in 1  (a) (iii) maddesinde tanımlanan  spesifik risk 
materyalini içerm emekte dir ve bunlardan elde edilmemiştir ;  
 
                                         (ii)   the animals  from  which  the casing  are derived  have not been slaughtered  after stunning  by means  of gas injected 
into the cranial cavity or killed by the same method or slaughtered by laceration after  stunning  of central nervous 
tissue by means of an elongated rod -shaped instrument introduced into the  cranial  cavity  / Bağırsak kılıflarının  
elde edildiği  hayvanlar,  kafatası boşluğuna gaz enjekte edilmek suretiyle sersemletildikten sonra 
kesilmemişlerdir veya aynı yöntemle öldürülmemişlerdir veya kafatası boşluğuna  uzun çubuk benzeri  bir 
alet sokularak merkezi sinir sistemi dokularını n yırtılması yoluyla sersemlettikten sonra kesilmemişlerdir ;]   
 
(1) [ the animals from which the casing are derived  originate  from  a country  or region  classified  in accordance  with World 
Organization for Animal Health as a country  or region  posing  an undetermined  BSE risk  and / Bağırsak kılıflarının  elde 
edildiği hayvanlar, Dünya Hayvan Sağlığı Örgütüne  göre “BSE belirsiz”  ülke veya  bölge olarak sınıflandırılan bir 
ülke veya bölgeden gelmektedir  ve: 
  
 
 
 Sayfa 3 / 5 
  
Country  / Ülke:                                                                                                                                            Casing /  Bağırsak Kılıfı  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 II. Health  information /  Sağlık  bilgisi  I.2.a Certificate reference no  /  
     Sertifika referans numarası  
 I.2.b   
 
 
 (i) if derived from bovine animals, the casing do not contain and are not derived from specified  risk material  as defined  
in Annex  V, point  1(a) (iii), to Regulation (EC)  No 999/2001 ; / Eğer  büyükbaş  hayvanlardan  elde edilmişse,  
bağırsak kılıfları , 999/2001 (EC)  Sayılı  Tüzük  Ek V'in 1 (a) (iii) maddesinde  tanımlan an spesifik  risk 
materyalini  içermemekte dir ve bunlardan  elde edilmemiştir ; 
 
 (ii)  the animals f rom which the casing are derived  have not been slaughtered after stunning by  means of gas injected 
into the cranial cavity or killed by the same method or slaughtered by laceration after stunning of central nervous 
tissue by means of an elongated rod -shaped instrument introduced into th e cranial cavity; / Bağırsak kılıflarının  
elde edildiği hayvanlar, kafatası boşluğuna  gaz enjekte edilmek suretiyle sersemletildikten sonra 
kesilmemişlerdir veya aynı yöntemle öldürülmemişlerdir veya kafatas ı boşluğuna uzun çubuk benzeri bir 
alet sokularak  merkezi sinir sistemi dokularının yırtılması yoluyla sersemlettikten sonra kesilmemişlerdir;   
  
     (iii)  the animal from which the casing are derived have not been fed with meat -and-bone meal or greaves, as defined 
in the Terrestrial Animal Health Cod e of the World Organization  for Animal Health / Bağırsak kılıflarının  elde 
edildiği hayvanlar , Dünya Hayvan Sağlığı Örgütü’nü n Karasal Hayvanlar Kodunda tanımlandığı şekilde 
et-kemik unu ve don yağı tortusu ile beslenmemiştir; ]] 
 
(1)  or / ya da    [the country or region of origin is classified in accordance with  World Organization for Animal Health as a country  or region  posing  
a  controlled  BSE risk,  and (2) / Menşe ülke veya bölge  Dünya Hayvan Sağlığı Örgütüne (OIE) göre “Kontrol Edilebilir” BSE 
risk statüsündeki ülke veya bölge olarak  sınıflandırılmıştır , ve (2) 
 
(1)   [the animals from which the casings are derived were born, continuously reared and slaughtered in a country or region 
classified in accordance with  World Organization for Animal Health as a country or region posing a negligible BSE 
risk in which there have been no BSE indigenous cases ;] / Bağırsak  kılıfların ın elde edildiği  hayvanlar, Dünya 
Hayvan Sağlığı Örgütüne  (OIE)  göre yerel BSE vakalarının olmadığı ihmal edilebilir BSE riskli ülke veya 
bölge olarak sınıflandırılan bir ülke veya bölgede doğmuş, sürekli olarak yetiştirilmiş ve kesilmiştir ; ] 
                                                               (1)   [the animals from which the casings are derived were born, continuously reared and slaughtered in a country or region 
classified in accordance with  World Organization for Animal Health as a country or region posing a negligible BSE 
risk in which there has been at least one  BSE indigenous case and, if the casings derived from bovine animals :/ 
Bağırsak  kılıfları  büyükbaş hayvanlardan elde edilmişse  hayvanlar , Dünya Hayvan Sağlığı Örgütüne  göre en 
az bir yerel BSE  vakasının  bulunduğu ihmal edilebilir BSE riskli bir ülke veya bölge olarak sınıflandırılan bir 
ülke veya bölgede doğmuş, sürekli olarak yetiştirilmiş ve kesilmiştir .  
 
(i)  the animals were born after the date from which the ban on the feeding of ruminants with meat -and-bone meal 
and greaves derived from ruminants ha s been enforced, /  Geviş getiren hayvanların et -kemik unu ve geviş 
getiren hayvanlardan elde edilen don yağı tortusu  ile beslenme yasağının yürürlüğe girdiği tarihten sonra 
doğan hayvanlar dır,   
   
  (ii) or the casings do not contain and are not derived from specified risk material as defined in Annex V, point 1(a)  
(iii), to Regulation (EC) No 999/2001 .] / veya bağırsak kılıflar ı  999/2001 (EC) sayılı Mevzuatının Ek V, 
madde 1(a)  (iii)'nde tanımlandığı gibi spesifik  risk mater yallerini içermemektedir ve bu nlardan 
türetilmemiştir.]  
 
 
(1)  [the animals from which the casings are derived originate from a country or region classified in accordance with  
World Organization for Animal Health as a country or region posing a controlled BSE risk and:  / [bağırsak 
kılıfların ın elde edildiği hayvanlar ; Dünya Hay van Sağlığı Örgütüne göre  hayvan sağlığı yönünden kontrol 
edilebilir  BSE riski taşıyan bir ülke veya bölge olarak sınıflandırılan bir ülke veya bölgeden gelmektedir ve    
 
(i)  the animals from which the casings are derived have not been slaughtered after stunning by means of gas injected 
into the cranial cavity or killed by the same method or slaughtered by laceration after stunning of central nervous 
tissue by means of an elongated rod -shaped instrument introduced into the cranial cavity ,/  Bağırsak kılıflarının  
elde edildiği  hayvanlar,  kafatası boşluğuna gaz enjekte edilmek suretiyle sersemletildikten sonra 
kesilmemişlerdir veya aynı yöntemle öldürülmemişlerdir veya kafatası boşluğuna uzun çubuk benzeri bir 
alet sokularak merkezi sinir sistemi dokularının yırtılması yoluyla sersemlettikten sonra 
kesilmemişlerdir;]  
 
(ii) if derived from bovine animals, the casings do not contain and are not derived from specified risk material as 
defined in Annex V, point 1(a)(iii), to Regulation (EC) No 999/2001 ;] / büyükbaş hayvanlardan elde edilmişse, 
bağırsak kılıflar ı 999/2001 (EC)   sayılı AB  Mevzuatının Ek V, madde 1(a) (iii)'nde  tanımlandığı gibi spesifik 
risk materyallerini içermemektedir ve bunlardan türetilmemiştir.]  
   Sayfa 4 / 5 
 Country / Ülke :                                                                                                                                            Casing / Bağırsak Kılıfı  
 
 
 II.  Health  information  /  Sağlık bilgisi  I.2.a Certificate reference no  /  
     Sertifika referans numarası  
 I.2.b  
 
 
 
(1) [the animals from which the casings are derived originate from a country or region classified in accordance with 
World Organization for Animal Health as a country or region posing an undetermined BSE risk and  / [ Bağırsak 
kılıflarının  elde edildiği  hayvanlar Dünya Hayvan Sağlığı Ö rgütüne göre belirsiz BSE riskli  bir ülke veya 
bölge olarak sınıflandırılan ülke veya bölgeden gelmektedir  ve,   
 
(i) the animals from which the casings are derived have not been slaughtered after stunning by means of gas 
injected into the cranial cavity or killed by the same method or slaughtered by laceration after stunning of central 
nervous tissue by means of an elongated rod -shaped instrument introduced into the cranial cavity ,/ Bağırsak 
kılıflarının  elde edildiği  hayvanlar,  kafatası boşluğuna gaz enjekte edilmek suretiyle sersemletildikten 
sonra kesilmemişlerdir veya aynı yöntemle öldürülmemişlerdir veya kafatası boşluğuna uzun çubuk 
benzeri bir alet sokularak merkezi sinir si stemi dokularının yırtılması yoluyla sersemlettikten sonra 
kesilmemişlerdir.  
 
(ii) the animals from which the casings are derived have not been fed with meat -and-bone meal or greaves, as 
defined in the Terrestrial Animal Health Code of the World Organization  for Animal Health, / Bağırsak 
kılıfların ın elde edildiği hayvanlar, Dünya Hayvan Sağlığı Örgütü’nün Karasal Hayvanlar Kodunda 
tanımlandığı şekilde et -kemik unu ve don yağı tortusu ile beslenmemiştir,  
 
(iii)   if derived from bovine animals, the casings do not contain and are not derived from specified risk material as 
defined in Annex V, point 1(a)(iii), to Regulation (EC) No 999/2001 ;]] /  sığırlardan  elde edilmişse, bağırsak 
kılıflar ı 999/2001 (EC)   sayılı AB  Mevzuatının Ek V, madde 1(a) (iii)'nde  tanımlandığı gibi spesifik risk 
materyallerini içermemektedir ve bunlardan türetilmemiştir.]  
 
 
(1) or  [the country or region of origin is classified in accordance with  World Organization for Animal Health as a country or region with an 
undetermined BSE risk, and  (2) / ya da [menşe ülke veya bölge, Dünya Hayvan Sağlığı Örgütüne  göre belirsiz BSE riski olan bir ülke 
veya bölge olarak sınıflandırılmıştır ve  (2) 
 
(1)   [the casings and the animals from which the casings are derived comply with the following requirements : / 
[bağırsak kılıflar ı ve bu kılıfların  üretildiği hayvanlar, aşağıdaki gerekliliklere uygundur:  
 
(i)  the animals from which the casings are derived have not been slaughtered after stunning by means of gas injected 
into the cranial cavity or  killed by the same method or slaughtered by laceration after stunning of central nervous 
tissue by means of an elongated rod -shaped instrument introduced into the cranial cavity ; / Bağırsak kılıflarının  
elde edildiği  hayvanlar,  kafatası boşluğuna gaz enje kte edilmek suretiyle sersemletildikten sonra 
kesilmemişlerdir veya aynı yöntemle öldürülmemişlerdir veya kafatası boşluğuna uzun çubuk benzeri bir 
alet sokularak merkezi sinir sistemi dokularının yırtılması yoluyla sersemlettikten sonra kesilmemişlerdir ; 
 
(ii) the animals from which the casings are derived have not been fed meat -and-bone meal or greaves derived from 
ruminants, as defined in the Terrestrial Animal Health Code of the World Organization  for Animal Health ;/ 
Bağırsak  kılıflarının  elde edildiği hayvanlar, Dünya Hayvan Sağlığı Örgütü’nün Karasal Hayvanlar 
Kodunda tanımlandığı şekilde et -kemik unu ve don yağı tortusu ile beslenmemiştir;  
 
    (iii) if derived from bovine animals, the casings do not contain and are not derived from specified risk material as 
defined in  Annex V,   point 1(a)(iii), to Regulation (EC) No 999/2001 ;] / Eğer sığır cinsi hayvanlardan elde  
edilmişse,  bağırsak kılıflar ı, 999/2001 (EC)  Sayılı  Tüzük  Ek V'in 1  (a) (iii) maddesinde tanımlanan 
spesifik risk materyalini içermemektedir ve bunlardan elde edilmemiştir;  
 
(1)   [the animals from which the casings are derived were born, continuously reared and slaughtered in a country or region 
classified in accordance with  World Organization for Animal Health as a country or region posing a negligible BSE 
risk in which there have  been no BSE indigenous cases ;] /Bağırsak kılıflarının  elde edildiği hayvanlar, Dünya 
Hayvan Sağlığı Teşkilatına (OIE)  göre “İhmal Edilebilir” BSE risk statüsünde olan ülke veya bölge olarak 
sınıflandırılan ülke veya bölgede doğmuş, sürekli olarak yetiştirilmiş ve kesilmiştir ; ]  
 
(1)    [the animals from which the casings are derived originate from a country or region cl assified in accordance with World 
Organization for Animal Health  as a country or region posing a negligible BSE risk in which there has been at least 
one BSE indigenous case and, if the casings derived from bovine animals : / [ Bağırsak  kılıfları büyükbaş 
hayvanlardan elde edilmişse,  Dünya Hayvan Sağlığı Örgütüne göre hayvanlar en az bir  yerel  BSE  vakasının 
bulunduğu ihmal edilebilir BSE riskli bir ülke veya bölge  olarak sınıflandırılan bir ülke veya bölgeden 
gelmektedir. : 
 
(i) the animals were born after the date from which the ban on the feeding of ruminants with meat -and-bone meal 
and greaves derived from ruminants has been enforced , /  Geviş getiren hayvanların et -kemik unu ve geviş 
getiren hayvanlardan elde edilen don yağı t ortusu ile beslenme yasağının yürürlüğe girdiği tarihten sonra 
doğan hayvanlardır,  
  
(ii) or the casings do not contain and are not derived from specified risk material as defined in Annex V, point 
1(a)(iii), to Regulation (EC) No 999/2001.]]]  / veya  bağırsak kılıflar ı, 999/2001 (EC)  Sayılı  Tüzü ğün Ek V'in 
1 (a) (iii) maddesinde tanımlanan spesifik risk materyalini içermemektedir ve bunlardan elde 
edilmemiştir; ]]]   
 
   Sayfa 5 / 5 
 Country/ Ülke:                                                                                                                                             Casing  / Bağırsak Kılıfı  
 II. Health  information / Sağlık  bilgisi  I.2. a Certificate reference no /  
     Sertifika referans numarası  
 I.2.b  
 
 
II.2. Animal Health Attestation / Hayvan Sağlığı Beyanı   
I, the undersigned  official  veterinarian,  hereby  certify,  that the casings  described  in Part I: Ben, aşağıda imzası olan Resmi Veteriner Hekim, 1.  Bölümde 
tanımlanan bağırsak kılıflarını  onaylıyorum, şöyle ki :  
 
    (1)  either/ ya    [ II.2. 1.  have been processed from bladders and/or intestines obtained from [bovine] (1) , [ovine and/or caprine] (1) , [kept porcine animals] (1) and 
during their processing have been : / [[sığır] (1), [koyun ve / veya keçi türü] (1), [tutulan domuzlardan] (1) mesaneler inden ve/veya 
bağırsaklar ından elde edilerek  işlenmiştir ve bunların işlenmesi sırasında:   
 
(1) either  / ya    [ salted with sodium chloride (NaCl), either dry or as saturated brine (aw < 0.80)], for a continuous period of 30 days or 
longer, at temperature of 20°C or above ; ]] / [Sodyum klorür (NaCl) ile kuru veya doymuş tuzlu su (aw  <0.80)] ile 20 
°C veya üzeri sıcaklıkta 30 gün veya daha uzun süreyle sürekli olarak tuzlanmış tır;]] 
 
                                             (1) or / yada        [ salted with phosphate supplemented salt containing 86,5% NaCl, 10.7 % Na2HPO4 and 2.8% Na3PO4 (wieght/ wieght/ 
wieght), either dry or as saturated brine (aw < 0.80), for a continous period of 30 days or longer, at temperature of 20°C or  
above ;]] / [ % 86,5 NaCl,% 10,7 Na2HPO4 ve% 2,8 Na3PO4 (ağırlık / ağırlık / ağırlık) içeren fosfat ta kviyeli tuz ile 
kuru veya doymuş tuzlu su (aw <0,80) ile 20 °C veya üzeri sıcaklıkta, 30 gün veya daha uzun  süreyle sürekli olarak 
tuzlanmıştır ; ]]   
 
        (1)  or/ yada     [ II.2. 1.  have been processed from bladders  and/or intestines obtained from animals other than bovine, ovine, caprine  and/or  porcine  animals 
during  their processing  have been : / Sığır, koyun, keçi ve / veya domuz türü hayvanlar dışındaki hayvanların mesanelerinden 
ve/veya bağırsaklar ından elde edilerek işlenmiştir ve bunların işlenmesi sırasında:       
 
 (1)  either / ya         [salted  with sodium  chloride  (NaCl)  for 30 days; / 30 gün sodyum  klorür  (NaCl)  ile tuzlandı ;]] 
 
 (1) or/ yada        [bleached ; / ağartıldı ; ]] 
 
(1) or/ yada         [dried  after scraping ; ]] / kazındıktan  sonra  kurutuldu ; ]] 
 
        II.2.2 .  during processing  and until  packaging have been handled in  a way to prevent cross contamination that could introduce animal health risk . / işleme  sırasında ve 
paketleme yapılana kadar hayvan sağlığı riskine neden olabilecek çapraz kontamin asyonu önleyecek şekilde işlenmiştir . /  
 
 
 
NOTES / NOTLAR  
 
PART I / BÖLÜM  I   
 
 Box referance I.15:  Registration number (railway wagons or container and lorries) , flight number (aircraft) or name (vessel) is to be provided . / Kutu  referansı  I.15:  
Kayıt  numarası  (demiryolu  vagonları  veya  konteyner  ve kamyonlar),  uçuş  numarası  (uçak)  veya  adı (gemi)  sağlanacaktır.   
 
PART I I / BÖLÜM  II   
 
 (1) Keep  as appropriate/  Uygun  şekilde  tutunuz .  
 
  (2) Keep  at least one of the proposed  options./ Önerilen seçeneklerden en az birini tutunuz . 
Official veterinarian / Resmi Veteriner Hekim  
 
Name (In capital) / İsim (Büyük harflerle : 
 
 
Date / Tarih :                                                                                       Qualification and title / Yetki ve unvan:  
 
 
 
 
Stamp / Mühür :                                                                                         Signature / İmza