G/TBT/N/ECU/490  
9 de se ptiembre de 2020  
(20-6112) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  español  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica:  ECUADOR  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable:   
Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria - ARCSA  
Av. Francisco de Orellana y Av. Paseo del Parque, Parque Samanes bloque 5, Guayaquil 
- Ecuador  
Teléfono: (+593 -4) 3727440  
Página WEB: www.controlsanitario.gob.ec  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre  la notificación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:   
Subsecretaría de Calidad  
Ministerio de Producción, Comercio, Exterior, Inversiones y Pesca (MPCEIP)  
Dirección: Av. Amazonas entre Unión Nacional de Periodistas y Alfonso Per eira, Piso 8, 
Bloque amarillo  
Teléfono: (+593 2) 3948760 Ext. 2254 - 2272 
Correo electrónico:  
puntocontacto -OTCECU@produccion.gob.ec  
puntocontactoOTCECU@gmail.com  
jmarino@produccion.gob.ec  
cyepez@produccion.gob.ec  
jsanchezc@produccion.gob.ec  
Página WEB: www.produccion.gob.ec  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [   ], 5.6.2 [X], 5.7.1 
[  ], o en virtud de :   
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda;  en otro 
caso partida del arancel nacional.  Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS):  La presente normativa técnica sanitaria aplica a todas 
las personas nat urales o jurídicas, nacionales o extranjeras que se relacionen o 
intervengan en los procesos de fabricación, producción, elaboración, preparación, 
envasado, empacado, maquila, transporte, almacenamiento y comercialización en 
territorio ecuatoriano, de alim entos procesados para consumo humano, así como a los 
establecimientos de alimentación colectiva.  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado:  Proyecto 
Normativa técnica sanitaria sustitutiva para alimentos procesados, plantas procesa doras, 
establecimientos de distribución, comercialización y transporte de alimentos procesados 
y de alimentación colectiva. (97 página(s), en Español)  G/TBT/N/ECU/490  
 
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  6. Descripción del contenido:  La presente normativa técnica sanitaria tiene por objeto 
establecer las co ndiciones de Buenas Prácticas de Manufactura para plantas procesadoras 
de alimentos; así como los requisitos que deben cumplir los procesos de fabricación, 
producción, elaboración, preparación, envasado, empacado, maquila, transporte, 
almacenamiento, distr ibución y comercialización de alimentos procesados para consumo 
humano. Además de los requisitos para la obtención de la notificación sanitaria de 
alimentos procesados nacionales y extranjeros, el registro de certificados de Buenas 
Prácticas de Manufactura , la homologación de certificados de Buenas Prácticas de 
manufactura, requisitos para la inscripción de alimentos procesados por línea certificada 
en Buenas Prácticas de Manufactura, la obtención del certificado de libre venta, obtención 
de certificado san itario de exportación, obtención del permiso de funcionamiento, 
condiciones higiénicas en establecimientos de alimentación colectiva; así como la 
donación de alimentos procesados, para proteger la salud de la población y garantizar el 
suministro de product os inocuos.  
La presente normativa técnica sanitaria aplica a todas las personas naturales o jurídicas, 
nacionales o extranjeras que se relacionen o intervengan en los procesos de fabricación, 
producción, elaboración, preparación, envasado, empacado, maquil a, transporte, 
almacenamiento y comercialización en territorio ecuatoriano, de alimentos procesados 
para consumo humano, así como a los establecimientos de alimentación colectiva.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes:  Información al consumidor, Etiquetado; Prevención de prácticas que puedan 
inducir a error y protección del consumidor; Protección de la salud o seguridad humanas; 
Protección del medio ambiente  
8. Documentos pertinentes:   
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9. Fecha propuesta de adopción : Desde 60 días a partir de la notificación  
Fecha propuesta de entrada en vigor:  180 días a partir de la fecha de adopción  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:  60 días desde la notificación  
11. Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [X] , o direcció n, 
números de teléfono y de fax y direcciones  de correo electrónico y sitio s web, 
en su caso, de otra institución:   
Punto de Contacto y/o Centro de Información Nacional:  
Subsecretaría de Calidad  
Ministerio de Producc ión, Comercio, Exterior, Inversiones y Pesca (MPCEIP)  
Dirección: Av. Amazonas entre Unión Nacional de Periodistas y Alfonso Pereira, Piso 8, 
Bloque amarillo  
Teléfono: (+593 2) 3948760 Ext. 2254 - 2272 
Correo electrónico:  
puntocontacto -OTCECU@produccion.gob.ec  
puntocontactoOTCECU@gmail.com  
jmarino@produccion.gob.ec  
cyepez@produccion.gob.ec  
jsanchezc@produccion.gob.ec  
www.controlsanitario.gob.ec  
https://members.wto.org/crnattachments/2020/TBT/ECU/20_5363_00_s.pdf