G/SPS/GEN/1928  
2 de julio de 2021 
(21-5283) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
ACCIONES DIRIGIDAS A LA IMPLEMENTACIÓN DEL ACUERDO  
SOBRE  LA APLICACIÓN DE MEDIDAS SANITARIAS  
Y FITOSANITARIAS DE LA OMC  
INFORMACIÓN PRESENTADA POR EL INSTITUTO INTERAMERICANO  
DE COOPERACIÓN PARA LA AGRICULTURA (IICA)  
La siguiente comunicación, recibida el 30 de junio de 2021, se distribuye a petición del IICA. 
 
_______________  
 
 
Las organizaciones observadoras del Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (Comité MSF) de 
la OMC están invitadas a presentar informes sobre las actividades que han realizado para promover 
la comprensión e implementación del Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y 
Fitosanitarias (Acuerdo MSF) . El IICA desea presentar algunas acciones o actividades que considera 
de interés para  este Comité.  
1  APOYO A FOROS MULTILATERALES VINCULADOS CON MEDIDAS SANITARIAS Y 
FITOSANITARIAS  
1.1  Coloquios del Codex Alimentarius  
1.1.  El apoyo que el IICA brinda a los países del Comité Coordinador del Codex para América Latina 
y el Caribe (CCLAC) para la comunic ación y coordinación incluye la facilitación de una plataforma de 
comunicación virtual para la coordinación entre los países antes de cada reunión del Codex . El IICA 
organizó, en colaboración con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y la 
Oficina Interafricana de Recursos Animales de la Unión Africana (AU -IBAR), los siguientes Coloquios 
Virtuales Interregionales para los Países del Comité Coordinador del Codex para África (CCAFRICA), 
el CCLAC y los Estados Unidos:  
- 25 de marzo de 2021: 5a reunión del Comité del Codex sobre Especias y Hierbas 
Culinarias (CCSCH5);  
- 15 de abril de 2021: 4 1a reunión del Comité del Codex sobre Métodos de Análisis y 
Toma de Muestras (CCMAS41);  
- 5 de mayo de 2021: 2 5a reunión del Comité d el Codex sobre Sistemas de Inspección y 
Certificación de Importaciones y Exportaciones de Alimentos (CCFICS25);  
- 10 de junio de 2021: 2 5a reunión del Comité del Codex sobre Residuos de Medicamentos 
Veterinarios en los Alimentos (CCRVDF25);  
- 16 de junio de 2021: 5 2a reunión del Comité del Codex sobre Residuos de Plaguicidas 
(CCPR52).  
1.2.  Estos eventos brindaron a los delegados de esas dos regiones y de los Estados Unidos la 
oportunidad de analizar cuestiones de interés común y elaborar estrategias de participación regional 
antes de esas reuniones de los Comités del Codex.  G/SPS/GEN/1928  
- 2 - 
  1.2  Sesión de coordinación regional sobre cuestiones sanitarias y fitosanitarias de la OMC  
1.3.  Además de las iniciativas regionales encaminadas a fortalecer las capacidades del hemisferio 
con respecto a la aplicación de medidas sanitarias y fitosanitarias y de la colaboración con varios de 
sus miembros y la Comunidad Económica de los Estados de África Occidental (CEDEAO), el IICA 
organizó el pasado mes de mayo su primera sesión de coordinación  sobre cuestiones relativas al 
Comité MSF de la OMC . A la reunión, que se celebró de forma virtual con interpretación simultánea 
al español, el francés y el inglés, asistieron 160 participantes de 33 países del hemisferio occidental 
y 9 países de la CEDEAO . Habida cuenta de los temas destacados que se debaten actualmente en el 
Comité MSF de la OMC, en la primera sesión de coordinación se abordaron cuestiones relacionadas 
con el documento G/SPS/GEN/1758/Rev.5 , sobre una declaración relativa al ámbito sanitario y 
fitosanitario para la Duodécima Conferencia Ministerial de la OMC (CM12) . Los países 
copatrocinadores del documento resaltaron la importancia  de reafirmar que la ciencia constituye la 
base de las medidas sanitarias y fitosanitarias en una declaración para la CM12 . Los participantes 
valoraron la iniciativa y expresaron su interés por celebrar más sesiones de coordinación sobre 
cuestiones relativ as al Comité MSF de la OMC.  
1.3  Formación regional en línea sobre formación de consenso para oficiales nacionales 
del Codex Alimentarius  
1.4.  Con el fin de fortalecer las capacidades del hemisferio con respecto a las actividades 
relacionadas con el Codex Alimentari us, el IICA, en colaboración con el Consejo de Exportación de 
Productos Lácteos de los Estados Unidos (USDEC) y la Universidad para la Paz (UPAZ, Costa Rica), 
concluyó el pasado mes de mayo el primer curso en línea sobre formación de consenso destinado a 
los oficiales nacionales del Codex . La formación se impartió en seis sesiones virtuales, en español e 
inglés, distribuidas entre los meses de abril y mayo de 2021. L as tres primeras sesiones tenían como 
objetivo presentar los conceptos y las técnicas aplica bles a la facilitación del consenso en las 
negociaciones sobre cuestiones del Codex Alimentarius, tanto en el ámbito de los comités nacionales 
como en las reuniones internacionales . Las tres sesiones restantes se dedicaron a actividades 
prácticas, en las q ue los participantes, divididos en pequeños grupos, aplicaron los conocimientos 
adquiridos en las sesiones anteriores para la solución de ejemplos observados en negociaciones del 
Codex . Cuarenta y seis oficiales nacionales del Codex de 24 países miembros d el IICA recibieron 
formación en el marco de esta iniciativa.  
2  NORMATIVA Y REGLAMENTACIÓN INTERNACIONALES SOBRE MSF  
2.1  Sesión Estratégica sobre las Directrices de la OIE  
2.1.  Con el fin de mejorar la coordinación y promover la elaboración de observaciones armonizada s 
sobre los capítulos del Código Sanitario para los Animales Terrestres de la OIE, el IICA organizó la 
séptima edición de su Sesión Estratégica con la colaboración y el patrocinio del USDA . En las dos 
sesiones celebradas de forma virtual entre el 27 y el 2 8 de abril de 2021, 21 Estados miembros 
del IICA estuvieron representados por 76 participantes . En ellas se examinaron las posiciones 
regionales sobre la fiebre aftosa (capítulo 8.8), el bienestar animal y los sistemas de producción de 
gallinas ponedoras, y la fauna silvestre y el virus de la necrosis hematopoyética infecciosa.  
2.2  Proyecto - Armonización de los Procedimientos de Registro de los Plaguicidas y de los 
Límites Máximos de Residuos para las Regiones Central y Andina  
2.2.  En relación con la información fa cilitada en marzo de  2021 ( G/SPS/GEN/1878 ), el IICA y 
el USDA están llevando a cabo acciones específicas para apoyar la armonización de los sistemas  
nacionales de registro de plaguicidas y armonizar los límites máximos de residuos (LMR) con el 
objetivo de facilitar el comercio en las regiones de Centroamérica y los Andes . En el primer semestre 
de 2021 se celebró una nueva serie de sesiones de formació n del IICA, el USDA y la Agencia de 
Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) sobre ecotoxicología en la fauna silvestre, 
evaluación de las secuelas en el medio ambiente, polinizadores y exposición profesional, a las que 
asistieron más de 500 partic ipantes.  G/SPS/GEN/1928  
- 3 - 
  2.3  Proyecto - Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF)  
2.3.  Con el fin de ayudar a la región a modernizar sus sistemas de sanidad agropecuaria, inocuidad 
y calidad de los alimentos (SAIA) para mejorar las intervenciones en el comercio agrícola, el Proyec to 
de MSF del 11º Programa del Fondo Europeo de Desarrollo (FED) aprovecha inversiones anteriores 
para fortalecer los sistemas sanitarios y fitosanitarios en el entorno reglamentario y en los sistemas 
de las cadenas de suministro . El Proyecto se centra en el fortalecimiento del entorno reglamentario 
del ámbito sanitario y fitosanitario, la capacidad de los sectores público y privado para cumplir las 
medidas, las normas y los procedimientos en esta esfera, y la capacidad sanitaria y fitosanitaria en 
el secto r de la pesca . Entre los beneficiarios del Proyecto figuran los sectores público y privado de 
Antigua y Barbuda, las Bahamas, Barbados, Belice, Dominica, Granada, Guyana, Haití, Jamaica, la 
República Dominicana, Saint Kitts y Nevis, Santa Lucía, San Vicent e y las Granadinas, Suriname, y 
Trinidad y Tabago.  
3  OTRAS ACTIVIDADES  
3.1  Formación en línea sobre enfermedades transfronterizas de los animales, con especial 
atención a la peste porcina africana, para los países de Centroamérica y los Andes  
3.1.  El IICA, en colaboración con el Servicio de Inspección Zoosanitaria y Fitosanitaria (APHIS) del 
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y el Centro de Seguridad Alimentaria y 
Salud Pública (CFSPH) de la Universidad Estatal de Iowa (ISU), organiza actu almente un curso en 
línea a ritmo propio para los países de Centroamérica y los Andes, destinados a mejorar las 
competencias de los veterinarios y otros profesionales de la sanidad animal para identificar la peste 
porcina africana, prevenirla, darle respue sta, controlarla y erradicarla . Volverá a ofrecerse 
hasta  2022.  
3.2  Apoyo a la aplicación de la Ley de Modernización de las Normas sobre Inocuidad de 
los Alimentos (FSMA) de los Estados Unidos  
3.2.  El IICA, junto con la Oficina Regional de la FDA para América Latin a y el Caribe, continúa 
fortaleciendo las capacidades de los profesionales del hemisferio con respecto a la normativa de 
la FSMA sobre la inocuidad de los productos agrícolas frescos . Hasta la fecha, se han impartido más 
de 11 actividades de formación para  cultivadores sobre la regla de la FSMA/PSA y han recibido 
capacitación más de 500 participantes . Además, se han celebrado cuatro seminarios en línea sobre 
los temas prioritarios de la FSMA, a los que han asistido 2.122 profesionales . La serie de 
seminario s en línea del período  2019-2020 está disponible en el enlace siguiente: 
https://www.iica.int/es/webinars . 
3.3  Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios  
3.3.  Con el objetivo de enriquecer e impulsar la participación activa del sector agrícola de las 
Américas en la Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios de 2021, el IICA 
organizó una serie de cinco diálogos independientes entre el 7 de mayo  y el 4 de junio con actores 
clave de las cadenas agroalimentarias de la región, así como con representantes de los sectores 
público y privado, investigadores, exportadores y consumidores . En los encuentros, organizados con 
el formato Summit Dialogues , se abordaron las cuestiones siguientes : empresas cooperativas, 
bioeconomía, digitalización en el agro, enfoque de "Una sola salud", comercio internacional e 
investigación.  
Para obtener más información, sírvase dirigirse a Ana Marisa Cordero ( ana.cordero@iica.int ). 
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)  
Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos  
http://www.iica.int  
__________