G/TBT/N/CHL/569  
27 de agosto de 2021  
(21-6467) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  español  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica:  CHILE  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):   
2. Organismo responsable:  Ministerio de Salud  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notifi cación, en 
caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  Subsecretaría de 
Relaciones Económicas Internacionales - Ministerio de Relaciones Exteriores de Chile  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [   ], 5.6.2 [   ], 5.7.1 
[  ], o en virtud de :   
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda;  en otro 
caso partida del arancel nacional.  Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS):  Alimentos libre de gluten  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado:  Consulta Pública 
de Modificación del Decreto Supremo N°977/96, Ministerio de Salud, Reglamento 
Sanitario de los Alimentos, Artículo 516 y Otros Relacionados con la Rotulación Libre de 
Gluten. Directrices para un Programa de Buenas Prácticas de Fabricación para Elaboración 
de Alimentos Libres de Gluten (8 página(s), en Español; 7 página(s), en Español)  
6. Descripción del contenido:  El 18 de agosto de 2021, se ha p romulgado la Ley N° 21.362 
que Modifica Diversos Cuerpos Legales Con El Objeto De Regular El Etiquetado, Publicidad 
Y Venta De Alimentos Libres De Gluten, Y Otras Materias.  
La presente propuesta tiene por objetivo abordar la ejecución de las materias que i ndica 
dicha Ley, referidas únicamente en lo que respecta a la rotulación de los productos 
alimenticios declarados como "Libre de Gluten", actualizando el Decreto Supremo N° 
977/1996, Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA), del Ministerio de Salud de C hile, 
principalmente en los artículos que se refieren a las disposiciones sobre la rotulación "Libre 
de Gluten".  
En relación al documento Directrices para un Programa de Buenas Prácticas de Fabricación 
para Elaboración de Alimentos Libres de Gluten,  ha sid o generado para orientar la 
elaboración de los programas de buenas prácticas de fabricación con los que deben contar 
las instalaciones que tengan como fin elaborar con expendio o no y con consumo o no 
alimentos libres de gluten. Es parte de lo que dispone la Ley 21.362 en la letra b) del 
artículo 2.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los problemas 
urgentes:  Información al consumidor, Etiquetado; Prevención de prácticas que puedan 
inducir a error y protección del consumidor; Protección de la salud o seguridad humanas  G/TBT/N/CHL/569  
 
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  8. Documentos pertinentes:   
- Ley 21.362 Modifica Diversos Cuerpos Legales con el Objeto de Regular el Etiquetado, 
Publicidad y Venta de Alimentos Libres De Gluten, y Otras Materias que Indica, agosto 
2021 
- Decreto 977. Reglamento Sanitario de Alimentos, Ministerio de Salud.  
9. Fecha propuesta de adopción:  - 
Fecha propuesta de entrada en vigor:  - 
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:  60 días desde la notificación  
11. Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [X] , o direcció n, 
números de teléfono y de fax y direcciones  de correo electrónico y sitio s web, 
en su caso, de otra institución:   
Subsecretaria de Relaciones Económicas Internacionales  
Ministerio de Relaciones Exteriores de Chile  
Teatinos 180, piso 11  
Teléfono: (+56) -2- 2827 5250  
Fax: (+56) -2- 2380 9494  
Correo electrónico: tbt_chile@subrei.gob.cl  
https://www.minsal.cl/consultas -publicas -vigentes/  
https://m embers.wto.org/crnattachments/2021/TBT/CHL/21_5434_00_s.pdf  
https://members.wto.org/crnattachments/2021/TBT/CHL/21_5434_01_s.pdf