G/TBT/N/UGA/1276  
12 de enero  de 2021 
(21-0375) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electróni co: info@unbs.go.ug  
Sitio web: https://www.unbs.go.ug  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : carne ahumada ; Carne de la especi e bovina, salada o 
en salmuera, seca o ahumada (SA : 021020) ; Carne y productos cárnicos (ICS : 
67.120.10).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma de Uganda DUS 2157 :2020, Smoked meat - Specification  (Carne ahumada . 
Especificaciones), 1ª edición . Documento en inglés (14 páginas).  
6. Descripción del contenido : En el Proyecto de Norma de Uganda notificado se 
establecen los requisitos y métodos de muestreo y de prueba aplicables a la carne 
ahumada desti nada al consumo humano.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : información al consumidor y etiquetado ; prevención de prácticas 
que puedan inducir a error y protección de los consumidores ; protección de la salud o 
seguridad humanas ; requisitos de calidad.  G/TBT/N/UGA/1276  
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  8. Documentos pertinentes:  
1. AOAC Official Method 986.15 Arsenic, Cadmium, Lead, Selenium, and Zinc in 
Human and Pet Foods (Multielement Method)  
2. AOAC Official Method 999.10 Lead, Cadmium, Zin c, Copper, and Iron in Foods 
(Atomic Absorption Spectrophotometry after Microwave Digestion)  
3. AOAC Official Method 999.11 Lead, Cadmium, Copper, Iron, and Zinc in Foods 
Atomic Absorption Spectrophotometry (Dry Ashing)  
4. Method 973.34 . Cadmium in food . Atomic Absorption Spectrophotometric Method  
5. Method 971.21 ; M ercury in Food, Flameless Atomic Absorption 
Spectrophotometric Method  
6. US 45, General standard for food additives (6th Edition)  
7. US 168, Edible oils and fats - Specification (2nd Edition)  
8. US 737, Production of packaged meat products (processed) - Hygienic 
requirements  
9. US 734, Design and operation of abattoirs and slaughterhouses - Requirements  
10. US 738, General standard for contaminants and toxins in food and feed (5th 
Edition)  
11. US CAC/ MRL 2 , Maximum Residue Limits (MRLs) and Risk Management 
Recommendations (RMRs) for residues of veterinary drugs in foods  
12. US CAC/ RCP 42 , (Revised in 2014), Code of hygienic practice for spices and dried 
aromatic herbs (Second edition)  
13. US CAC/GL 50, General guidelines on sampling  
14. US CAC/ RCP 58 , Codex code of hygienic practice for meat.  
15. US EAS 35 , Fortified food grade salt - Specification  
16. US EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
17. US ISO 1442 , Meat and meat products - Determination of mo isture content 
(Reference method)  
18. US ISO 4833 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
enumeration of microorganisms - Part 1 : Colony count at 30 degrees C by the 
pour plate technique  
19. US ISO 6579 , Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for 
detection, enumeration and serotyping of Salmonella , Enumeration by a 
miniaturized most probable number technique  
20. US ISO 6888 -1, Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for 
enumeration of Coagulase - positive staphy lococci. ( Staphylococcus aureus  and 
other species), Detection and MPN technique for low numbers  
21. US ISO 7251 , Microbiology of food and animal feeds - Horizontal method for 
detection, enumeration of presumptive Escherichia coli  - Most probable number 
techniq ue 
22. US ISO 11290 -2, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes  - Part 2 : 
Enumeration method  
23. US ISO 21527 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
metho d for the enumeration of yeasts and moulds - Part 1, Colony count 
technique in products with water activity greater than 0.95  G/TBT/N/UGA/1276  
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  9. Fecha propuesta de adopción : marzo de 2021  
Fecha propuesta de entrada en vigor : fecha de adopción como norma obligatoria por 
el Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business  Park 
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electrónico: info@unbs.go.ug  
Sitio web: https://www.unbs.go.ug  
https://members.wto.org/crnattachments/2021/TBT/UGA/21_0340_00_e.pdf