G/TBT/N/BDI/445, G/TBT/N/KEN/1 550 
G/TBT/N/RWA/980, G/TBT/N/TZA/1081  
G/TBT/N/UGA/1895  
10 de enero  de 2024 
(24-0220) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : BURUNDI, KENYA, RWANDA, TANZANÍA, UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable:  
Tanzanía  Bureau of Standards  (Oficina de Normas de Tanzanía)  
Ubungo, Morogoro Road/Sam Nujoma Road  
P. O. B ox 9524  
DAR ES -SALAM (TANZANÍA)  
Teléfono : +255 22 245 0298/+255 22 245 0206  
Correo electrónico: nep@tbs.go.tz  
Sitio web: www.tbs.go.tz  
Fax: +255 22 2450959  
Correo electrónico: info@tbs.go.tz  
Sitio web: http://www.tbs.go.tz  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la not ificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [X], 5.7.1 [ ], 
3.2 [ ], 7.2 [ ], o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : Embutidos y productos similares de carne, despojos o 
sangre ; preparacio nes alimenticias a base de estos productos (SA : 1601). Carne y 
productos cárnicos (ICS : 67.120.10).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma de África Oriental D EAS 954: 2 023, Meat sausages - Specification  (Salchichas de 
carne . Especificaciones), 2ª edición.  
Nota: Este proyecto de Norma de África Oriental se notificó también al Comité MSF . 
Documento en inglés (16  páginas).  
6. Descripción del contenido : En el Proyecto de Norma de África Oriental notificado se 
establecen los requisitos y los métodos de muestreo y de prueba aplicables a las 
salchichas de carne destinadas al consumo humano.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : información al consumidor y etiquetado ; prevención de prácticas 
que puedan inducir a error y protección de los consumidores ; protección de la salud o 
seguridad humanas ; protección de la salud y la vida de los animales o preservación de 
los vegetales ; protección del medio ambiente ; requisitos de calidad ; armonización ; G/TBT/N/BDI/445 • G/TBT/N/KEN/1 550 • G/TBT/N/RWA/980 • G/TBT/N/TZA/1081 • 
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  reducción de obstáculos al comercio y facilitación del comercio ; reducción de costos y 
mejora de la productividad.  
8. Documentos pertinentes:  
1. AOAC 972 .25, Lead in Food Atomic Absorption Spectrophotom etric Method.  
2. AOAC 2011 .04, Protein in Raw and Processed Meats - Automated Dye -Binding Method.  
3. CAC/GL 50, General guidelines on sampling.  
4. CAC/MRL 2 , Maximum residue limits for veterinary drugs in food.  
5. CAC/RCP 58 -2005, Code of hygienic practice  for meat.  
6. CODEX S TAN 192 , Norma general para los aditivos alimentarios.  
7. EAS 12 , Potable water - Specification.  
8. EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods - Specification . 
9. EAS 39 , Hygiene in the food and drink manufacturing industry - Code of practice . 
10. EAS 955 , Hygienic requirements for the production of packaged meat products.  
11. ISO 936 , Meat and meat products - Determination of total ash.  
12. ISO 1442 , Meat and meat products - Determination of moisture content (Reference 
method) . 
13. ISO 1443 , Meat and meat products - Determination of total fat content.  
14. ISO 6579 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
detection of Salmonella  spp. 
15. ISO 6888 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the enumeration of coagulase -positive staphylococci ( Staphylococcus aureus  and other 
species) - Part 1 : Technique using Baird -Parker agar medium . 
16. ISO 7937 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
enumeration of Clostridium perfringens  - Colony -count technique.  
17. ISO 10272 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for detection and 
enumeration of Campylobacter  spp. - Part 1 : Detection method.  
18. ISO 16050 , Foodstuffs - Determination of a flatoxin B1, and the total content of 
aflatoxins B1, B2, G1 and G2 in cereals, nuts and derived products - High-performance 
liquid chromatographic method.  
19. ISO 16654 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the detection o f Escherichia coli  0157.  
20. ISO/TS 17728:2015, Microbiology of the food chain - sampling techniques for 
microbiological analysis of food and feed samples.  
21. ISO 11290 -1 Microbiology of the food chain Horizontal method for the detection and 
enumeration of Listeria monocytogenes and of  Listeria spp. Part 1: Detection method.  
22. EAS 954 :2020 Meat Sausages - Specifications.  
9. Fecha propuesta de adopción : por determinar y notificar  
Fecha propuesta de entrada en vigor : por determinar  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
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  11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
Persona(s) de contacto:  
Sra. Bahati Samillani ( NEP officer ) (funcionaria del Servicio Nacional de Información)  
Tanzanía  Bureau of Standards  (TBS) (Oficina de Normas de Tanzanía)  
Morogoro/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P O Box 9524  
Dar es -Salam  
Teléfono : +(255) 22 2450206  
Correo electrónico: nep@tbs.go.tz ; bahati.samillani@tbs.go.tz  
https://members.wto.org/crnattachments/2024/TBT/TZA/24 _00351_00_e.pdf