هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية   
GCC STANDARDIZATION ORGANIZATION (GSO)  
 
 
مشروع مواصفة نهائي  
Draft of Standard FDS 
 
 
 
 
TC 05 SC 1اعداد اللجنة الخليجية رقم  
 
Prepared by GSO Sub-Technical Committee No. TC 05 SC 1  
 
 
 
GSO 05 FDS 9: 2022  
 
 
بطاقات المواد الغذائية المعبأة 
Labeling of Prepackaged Food Stuffs 
 
 
 
 
 
 
 
 
ICS: 67.040.00 
هذه الوثيقة مشروع لمواصفة قياسية خليجية تم 
توزيعها لإبداء الرأي والملحوظات بشأنها ، لذلك فإنها 
عرضة للتغيير والتبديل،  ولا يجوز الرجوع إليها 
كمواصفة قياسية خليجية إلا ب عد اعتمادها من الهيئة.  
This document is a draft GSO Standard 
circulated for comments. It is, therefore, 
subject to alteration and modification 
and may not be referred to as a GSO 
Standard until approved by GSO.   تقديم 
 
هيئة التقييس لدول مجلس التعاون  لدول الخليج العربية  هيئة إقليمية تضم في عضويتها أجهزة  التقييس 
الوطنية في الدول الأعضاء، ومن مهام الهيئة إعداد المواصفات  القياسية واللوائح الفنية  الخليجية بواسطة  
لجان فنية متخصصة. 
قرر (المجلس الفني لـ/مجلس إدارة) هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية في اجتماعه  
رقم ( ) الذي عقد بتاريخ / /  هـ ،الموافق  /  /  م اعتماد تحديث (اللائحة الفنية) الخليجية  ( GSO 9 :
بطاقات المواد الغذائية المعبأة ) باللغة (العربية/الإنجليزية) التي أساسها (اللائحة الفنية) الخليجية (GSO 
9 :بطاقات المواد الغذائية المعبأة ) وتم درا ستها ضمن برنامج عمل اللجنة الفنية الخليجية رقم TC 05 
SC 1  "اللجنة الفنية الخليجيةللبطاقات " المدرجة في خطة  (المملكة العربية السعودية ). 
على أن تلغي اللائحة الفنية الخليجية رقم  9/ 2013) وَتحل محلها. 
 
 
 
 
 
 
 
 المواصفة القياسيةالخليجية                                      GSO FDS 9/2022 
 
1 
 بطاقات المواد الغذائية المعبأة 
1.    المجال 
       تختص هذه اللائحة الفنية الخليجية ببطاقات المواد الغذائية المعب ـأة مسبقا   و التي تعرض بشكلها  
النهائي على المستهلك أو لأغراض  تزويد الطعام دون تغيير في عبواتها، وكذلك الا شتراطات ذات  
العلاقة بطريقة عرضها . 
 
2    المراجع التكميلية  
2/1 GSO 150-1: فترات صلاحي ة المنتجات الغذائية – الجزء الأ و ل: فترات الصلاحية ا لإلزامية . 
2/2 GSO 150-2 : فترات صلاحية المنتجات الغذائية – الجزء الثاني: فترات الصلاحية الاختيارية.    
2/3 GSO CAC GL 1: الإرشادات العامة ل لادعاءات المضللة للأغذية.    
2/4 GSO 2233: اشتراطات البيانات التغذوي ة على البطاقة. 
2/5 GSO 839: عبوات المواد الغذائية - الجزء الأ و ل - اشتراطات عامة.  
2/6 GSO 1863: عبوات المواد الغذائية – الجزء الثاني: العبوات البلاستيكية – اشتراطات عامة.  
2/7 GSO 2333  :الادعاءات الصحية والتغذوية المسموح باستخدامها في الأغذية وظروف 
استخدامها. 
2/8 GSO OIML R 87  :كمية المنتج في العبوات . 
2/9 GSO 2373 :أسماء الفئات الوظيفية ونظام الترقيم الدولي للمضافات الغذائية  
2/10 GSO  2374: الدليل الإرشادي لإنتاج الأغذية العضوية وتصنيعها وتسويقها ووضع البيانات  
على عبواتها (النباتية والحيوانية).  
2/11 : GSO  2142  المتطلبات العامة للأغذية والأعلاف المصنعة المحورة وراثي ا  . 
2/12 GSO 654: الاشتراطات العامة للأغذية المعبأة ذات الاستعمالات التغذوية  الخاصة.  
2/13 GSO 1366: اشتراطات عامة لتد او ل الأغذية المستعملة لأغراض طبية خاصة.   
2/14 GSO/ CAC 107: بطاقات المواد المض افة للأغذية عندما تباع بمفردها.  
2/15 GSO  2500: المواد المضافة المسموح باستخدامها في المواد الغذائية  
2/16 GSO  2055 -1: المنتجات الحلال- الجزء الأ و ل: الاشتراطات العامة للأغذية الحلال.  
2/17 GSO 2604 : وضع السعرات الحرارية في قائمة وجبات المنشآت الغذائية التي تقدم الطعام 
للمستهلك خارج المنزل . 
2/18 GSO 2406 : دليل بطاقات المنتجات الغذائية. 
  المواصفة القياسيةالخليجية                                      GSO FDS 9/2022 
 
2 
 .3    المصطلحات والتعاريف:  
       لأغراض هذه المواصفة القياسية تستخدم المصطلحات والتعاريف التالية:  
1.3   الادعاء (التنويه 
 أي بيان يذكر أو يشير أو يفيد ضمنيا  بأن للمنتج الغذائي مزايا معينة ترتبط بمصدره  أو 
خصائصه الغذائية أو طبيعته أو تجهيزه أو تركيبته أو أي ميزة أخرى.  
2.3   المستهلك: 
      الأشخاص والأسر التي تشتري المنتجات الغذائية أو تحصل عليها لتلبية احتياجاتها الغذائية. 
3.3   العبوة  
 أي شكل من أشكال تعبئة المنتج الغذائي لتسليمه كوحدة منفردة، سواء  أكان ذلك من خلال تغليف  
المنتج كليا  أو جزئيا ، ويشمل ذلك مواد التغليف، وقد تتضمن العبوة عدة وحدات أو أنواع من  
أشكال التعبئة عند عرضها على المستهلك.  
4.3   الغذاء: 
       أي مادة سواء  كانت مجهزة أو شبه مجهزة أو خام معدة للاستهلاك الآدمي، وتشمل المشروبات  
ولبان المضغ أو أي مادة أخرى تستخدم في تصنيع المنتج الغذائي أو إ عداده أو معالجته ولا تشمل  
مواد التجميل أو التبغ أو المواد  التي تستخدم كأدوية  فقط. 
5.3   مضاف غذائي 
       أي مادة لا تستهلك عادة  كغذاء قائم بحد  ذاته ولا تستخدم كمك ون معين من مكونات المنتج 
الغذائي، سواء  كانت لها قيمة غذائية أم لا، وتؤدي  أو من المتوقع  أن تؤدي إضافة هذه المادة  
لأغراض تقنية  (بما يشمل الخصائص الحسية) أثناء التصنيع أو التجهيز أو ا لإعداد أو المعالجة 
أو التعبئة أو التغليف أو النقل أو الحفظ إلى أن تصبح هذه المواد أو منتجات ها الثانوية (بصورة 
مباشرة أو غير مباشرة)  أحد مكونات المنتج الغذائي أو أن تؤثر في خصائص هذا المنتج، ولا  
يشمل هذا المصطلح "الملوثات" أو المواد التي تستخدم للحفاظ على مزاياه أو تحسينها.   
6.3   المكونات   
       أي مادة، بما في ذلك الموا د المضافة إلى الأغذية، تستخدم في تصنيع أو  إ عداد المنتج الغذائي 
وتكون موجودة في المنتج النهائي ولو بشكل معدل.  
7.3   بطاقة البيان   
 أي إشارة أو شعار أو علامة أو بيان صوري أو وصفي آخر مكتوب أو مطبوع  أو مرسوم  أو 
مختوم أو منقوش بنقوش نافرة أو مذكور على  عبوة ال مادة الغذائية أو مرفق بها.  
8.3   بيانات إيضاحية المواصفة القياسيةالخليجية                                      GSO FDS 9/2022 
 
3 
        كل ما هو مكتوب أو مطبوع أو مصور على البطاقة الغذائية أو مصاحب للمنتج الغذائي  أو 
موضوع بالقرب من المنتج الغذائي المعروض للبيع، بما في ذلك لغرض الترويج لبيعه أو 
تصريفه.  
9.3   دفعة 
       كمية محددة من السلعة أنتجت و عبئت في الظروف نفسها.  
10.3 المعبأة مسبقا  
       إنه قد تمت تعبئة المنتج  أو وضعه في عبوة مسبقا  ليكون جاهزا  للعرض على المستهلك  أو 
لاستهلاكه بشكل مباشر أو لأغراض التزويد بالطعام.  
11.3 المادة المساعدة في التجهيز 
        أي مادة، غير المعدا ت أو الأواني، التي لا تستهلك بوصفها مكونات غذائية بحد ذاتها ولكنها  
تستخدم عن قصد في تجهيز المواد الخام أو المنتجات الغذائية أو مكوناتها، لتحقيق أغراض تقنية 
معينة أثناء عمليات المعالجة أو التجهيز، وقد تتسبب عن غير قصد وبشكل لا يمكن تفاديه 
بوجود متبقيات أو مشتقات  منها في المنتج النهائي.  
12.3 أغذية مخصصةلأغراض  تزويد الطعام:  
       الأغذية التي تستخدم في المطاعم والمقاصف والمدارس والمستشفيات وغيرها من المنشآت  
المماثلة حيث تقدم المنتجات الغذائية للاستهلاك المباشر.   
13.3 المعاملة التصنيعية:  
       كافة عمليات التشغيل أو التجهيز أو التصنيع التي تنطوي عليها السلسلة الغذائية بحيث تؤدي إلى 
نتائج مقصودة، وتشمل إنتاج المواد الغذائية الأولية حتى الاستهلاك النهائي، ولا تعتبر العمليات 
التالية من المعاملات التصنيعية: العمليات التي تتم لضمان حفظ المنتجات في حالة جيدة أثناء 
النقل والتخزين كالتهوية، النشر، والتجفيف، التبريد، وإزالة الأجزاء التالفة، إزالة الأتربة، الغربلة، 
الترتيب، التصنيف، الغسيل،  التلميع، التقطيع، تغيير الأغلفة وفكها وتجميعها، التعبئة البسيطة في 
زجاجات أو قوارير أو أكياس أو علب أو صناديق، ولصق العلامات ال تجارية على المنتجات أو 
عبواتها، الخلط البسيط، وذبح الحيوانات، وغيرها من العمليات البسيطة المماثلة.  
 
    4 المتطلبات العامة: 
       مع عدم الإخلال بما تنص عليه المواصفات القياسية الواردة في بند المراجع التكميلية يجب 
الالتزام  بالآتي: 
1.4 ألا توصف المادة الغذائية المعبأة  أو تعرض ببطاقة أو بيانات إيضاحية سواء بالكتابة أو بالصور المواصفة القياسيةالخليجية                                      GSO FDS 9/2022 
 
4 
 أو بأي أسلوب آخر، يوحي بطريقة مباشرة أو غير مباشرة بأنها مادة غذائية أخرى، مما قد  يؤدي 
إلى الخلط بينهما أو بأي طريقة تجعل المستهلك يعتقد أن هذا الغذاء مرتبط بمنتج آخر، أو أن له 
ميزات خ اصة لا تتوفر في المنتجات المماثلة لا سيما عند التأكيد على وجود بعض المكونات أو 
غيابها. 
2.4   أ توصف المادة الغذائية المعبأة أو تعرض ببطاقة أو بيانات إيضاحية بشكل ينطوي على الزيف 
أو التضليل أو الخداع أو بأي شكل قد يؤدي إلى انطباع خاطئ بشأن صفاتها بأي حال من 
الأحوال . 
4.3  أتتضمن  بطاقة المادة الغذائية أي ادعاء أو رمز أو شعار أو علامة خاصة بالحلال أو بجودة  
المنتج أو بالمنتجات العضوية ، ما لم يتم تقديم ما يثبت التصريح ب استخدام  هذا الادعاء  ووفقا  
للمواصفات المذكورة في البند ( 16.2) والبند (10.2). 
4.4   يجب عدم كتابة أي عبارات أو شعارات  أو علامات أو رموز خاصة بشهادات تطبيق نظم إدارة 
الجودة مثل ISO 9001)  ...إلخ  
5.4   تتم مراعاة ما ورد في المواصفة القياسية المذكورة في البند رقم ( 18.2 ) فيما يتعلق بطريقة وضع 
و كتابة البيانات المذكورة في هذه المواصفة القياسية.   
 
5  . البيانات الإيضاحية الإلزامية على عبوات الأغذية : 
       يجب أن ت ذكر المعلومات التالية على بطاقة  بيان الأغذية المعبأة  مسبقا  ، بحيث ت تطابق هذه 
المعلومات مع الغذاء نفسه، مع مراعاة  ما هو منصوص عليه صراحة في المواصف ات القياسية 
الخاصة بالغذاء نفسه: 
1.5  اسمالمنتج الغذائي: 
1.1.5 يجب أن يوضح الاسم طبيعة المادة الغذائية الحقيقيةبحيث يكون   محدد ا وليس عاما  .  
 2.1.5عندما تنص المواصفات القياسية للأغذية على اسم أو أسماء لمادة غذائية معينة،                  
يستخدم أحد هذه الأسماء على الأقل وفي غير تلك الأحوال يستعمل  الاسم الشائع أو المعتاد إن 
وجد . 
 3.1.5إذا تعذر وجود اسم شائع أو متداو ل للمادة الغذائية، يجب استعمال اسم وصفي مناسب لها لا 
ينطوي على أي تضليل أو لبس لدى المستهلك . 
4.1.5 يصاحب اسم المادة الغذائية أو بجانبها أي عبارات أو كلمات قد تكون هامة لعدم تضليل            
المستهلك فيما يتعلق بحقيقة الحالة الطبيعية أو الفيزيائية لمحتوى  المادة الغذائية المعبأة، بما في 
ذلك نوع وسيط التعبئة و شكله وحالته أو نوع المعالجة التي أجريت على الغذاء مثل مجفف أو المواصفة القياسيةالخليجية                                      GSO FDS 9/2022 
 
5 
 مركز أو معاد تكوينه أو مدخن. 
5.1.5 بالنسبة للأغذية التي استبدل فيها مكونأو  عنصر يتوقع المستهلك استخدامه عادة في تصنيع 
الغذاء أو وجوده بشكل طبيعي بمكون أو عنصر آخر، يجب أن تتضمن البطاقة بالإضافة إلى 
قائمة المكونات دلالة واضح ة على العنصر أو المكون الذي تم استخدامه لاستبدال جزئي  أو 
كامل وذلك بجانب اسم المنتج. 
2.5  قائمة المكونات: 
1.2.5 يجبأن تتضمن بطاقة البيان قائمة ب جميع مكونات المادة الغذائية باستثناء المواد الغذائية 
المكونة من عنصر غذائي واحد.  
     2.2.5يسبق قائمة المكونات- أو يكون على رأسها-  عنوان مناسب تكون من بينه كلمة (المكونات 
أو المحتويات). 
3.2.5 تتضمن القائمة جميع الم كونات مرتبة تَنَازُلِيًّا  حسب وزن ها الأولي  (كتلة/كتلة)، وقت تصنيع 
الغذاء.  
4.2.5 عندما يكون أحد المكونات  بحد ذاته مركبا  من مكونين اثنين أو أكثر، يجب أن يدرج  اسم هذا 
المكون المركب في قائمة المكونات على أن تعقبه مباشرة بين قوسين قائمة بمكوناته بالتسلسل 
التنازلي حسب وزن ها الأولي  (كتلة/كتلة)، ويمكن عدم كتابة المكونات الداخلة في المكون  
المركب إذا كانت نسبة المكون أقل من 5% من المنتج الغذائي ، باستثناء المكونات المسببة 
لفرط الحساسية والمضافات الغذائية  التي تؤدي وظائف تكنولوجية في المنتج النهائي  فيجب 
كتابتها.  
55.2 يمنع عرض أو تداول الأغذية التي تحتوي على مسببات  فرط  الحساسية1( عندما لا توجد 
معلومات كافية على بطاقة البيان تبين وجود مواد مسببة  لفرط  الحساسية ، حيث يجب بيان أسماء  
المواد والمكونات التي تتسبب في فرط الحساسية وذلك بكتابة عبارة "يحتوي على)... ( المسبب 
لفرط  الحساسية" أو "قد يحتوي على آثار من (...) المسبب لفرط الحساسية" ، مثل:  
1.5.2.5الحبوب التي تحتوي على مادة الجلوتين مثل القمح والشعير والشوفان والشيلم  والدخن  سواء            
الأنواع  الأصيلة منها أو المهجنة أو منتجاتها. 
2.5.2.5 القشريات ومنتجاتها . 
3.5.2.5 البيض ومنتجاته . 
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 
1( يطبق  هذا البند بشكل إلزامي على قوائم الوجبات المقدمة في المنشآت الغذائية  وفقا   للمواصفة القياسية المذكورة في البند رقم ( 217). المواصفة القياسيةالخليجية                                      GSO FDS 9/2022 
 
6 
 4.5.2.5 اسماك ومنتجاتها . 
5.5.2.5 الفول السوداني وفول الصويا ومنتجاتهما. 
6.5.2.5 المكسرات ومنتجاتها  
7.5.2.5 الحليب ومنتجاته (المشتملة على اللاكتوز( . 
8.5.2.5 الكبريتيت  بتركيز 10 جزء في المليونأو  أكثر (في المنتج الجاهز للاستهلاك) . 
9.5.2.5 الكرفس  ومنتجاته. 
10.5.2.5 الخردل ومنتجاته  
11.5.2.5 بذور السمسم ومنتجاتها 
12.5.2.5 الرخويات ومنتجاتها  
13.5.2.5 الترمس (لوبين) ومنتجاتها  
14.5.2.5 العكبر(البروبوليس  أو صمغ النحل (. 
15.5.2.5 غذاء ملكات النحل. 
16.5.2.5 حبوب لقاح النحل. 
 
  6.2.5يجب ذكر المياه المضافة في قائمة المكونات ، إلا إذا كان الماء يمثل جزء ا   من أحد المكونات 
مثل المحلول الملحي أو الشراب  المركز أو المرق المستخدم في الأغذية المركبة و المذكور على 
هذا النحو في قائمة المكونات، ولا تذكر المياه أو المواد المتطايرة التي تتبخر أثناء عملية 
التصنيع. 
7.2.5 في حالة الأغذية المجففة  أو المكثفة التي لا تستهلك إلا بعد إضافة الماء  لها فقط ، تدرج 
المكونات بحسب نسبها الوزنية بالمنتج بعد التحضير (كتلة/كتلة) على أن تسبقها هذه الجملة 
"مكونات المنتج بعد إعداده حسب التعليمات الموجودة على هذه البطاقة" .  
 8.2.5 يجب ذكر أي مادة أو مكونات  في المنتجات التي قد تم الحصول عليها بطرق التقنية الحيوية  
وفقا  لما نصت عليه المواصفة القياسية المذكورة في البند  رقم ( 2.11 )وخاصة  في حالة 
المنتجات المذكورة في البند رقم  (( 5.2.5.  
  9.2.5 يجب تسمية المكونات في قائمة المكونات بأسماء محددة (وفقا  للبند1.5: اسم المنتج الغذائي)، 
باستثناء الحالات التالية:  
1.9.2.5 باستثناء المكونات المدرجة في القائمة الواردة في البند رقم ( 5.2.5) والحالات التي يكون فيها
استخدام اسم فئة عام يفيد بالمعلومات على نحو أكبر، تستخدم أسماء الفئات التالية للمكونات 
كما هو موضح في الجدو ل -1: المواصفة القياسيةالخليجية                                      GSO FDS 9/2022 
 
7 
 جدول-1: الأسماء العامة للفئات  
أسماء الفئات اسم الفئة العام  
1.1.9.2.5 زيوت مكررة غير زيت الزيتون 
 يصحب نوع الزيت صفة مناسبة مثل 
نباتية أو حيوانية، وبيان عما إذا كانت 
مهدرجة أو مهدرجة جزئيا   حسب حالتها. 
2.1.9.2.5   دهون مكررة 
 يصحب نوع الدهن صفة منا سبة مثل 
نباتية أو حيوانية حسب الحالة. 
3.1.9.2.5   نشويات بخلاف النشا المعدلكيماويا   
 نشا 
 
4.1.9.2.5 جميع أنواع الأسماك وحيث تكون الأسماك جزء
من مكون غذاء آخر، شريطة أن تكون البيانات 
وعرض هذا النوع من الغذاء لا يشير إلى نوع 
معين من الأسماك.  
سمك 
5.1.9.2 .5 جميع أنواع لحوم الدواجن وحيث يكون لحم
الدواجن جزء من مكون غذاء آخر، شريطة أن 
تكون البيانات وعرض هذا النوع من الغذاء لا 
يشير إلى نوع معين من الدواجن. لحم دواجن  
6.1.9.2.5 جميع أنواع الجبن وحيث يكون الجبن جزء من
مكون غذاء آخر، بشرط عدم الإشارة إلى نوع 
محدد من الجبن.   
جبن 
 
7.1.9.2.5 جميع أنواع التوابل وخلاصتها بحيث لا تتجاوز 
نسبتها 2% من الوزن سواء كانت مضافة 
للأغذية منفردة أو في خليط. توابل أو (مزيج من التوابل) حسب الحالة 
 
8.1.9.2.5 جميع أنواع الأعشاب العطرية أو أجزائها بحيث
لا تتجاوز نسبتها 2% من الوزن سواء كانت 
بشكل منفرد أو خليط بالغذاء.  
أعشاب عطرية أو (مزيج من الأعشاب) 
حسب الحالة 
9.1.9.2.5 جميع أنواع مكونات اللبان المستخدمة في إنتاج
أساسي اللبان التي يصنع منها لبان المضغ. أساس اللبان 
 
10.1.9.2.5 جميع أنواع السكروز أنواع السكر 
11.1.9.2.5 الدكستروز منزوع الماء والدكستروز المائي. دكستروز أو جلوكوز. 
12.1.9.2.5 جميع أنواع الكازينات أنواع الكازين. 
13.1.9.2.5 منتجات الحليب المحتوية على حد أدنى50 %
من بروتين الحليب (كتلة/كتلة) في المادة الصلبة بروتين الحليب 
14.1.9.2.5 زبدة الكاكاو الخام أو المضغوطة أو المكررة زبدة الكاكاو 
  15.1.9.2.5جميع أنواع الفاكهة المحفوظة في السكر التي
لا تتجاوز نسبتها 10% من وزن المنتج 
الغذائي. فاكهة محفوظة في السكر 
 
16.1.9.2.5 بدائلالحليب ذات الأصل النباتي شراب (اللوز، الصويا ... إلخ).  
 المواصفة القياسيةالخليجية                                      GSO FDS 9/2022 
 
8 
 2.9.2.5 يجب أن يوضح اسم الحيوان في حالة أن المادة الغذائية أو أحد مكوناتها تحتوي على مكون  
حيواني.   
3.9.2.5  تستخدم للمواد المضافة التي تندرج في إطار مختلف الفئات والتي ذكرت في قوائم المواد  
المضافة المسموحة في الأغذية  وفقا  للمواصفة المذكورة في ا لبند (15.2)، يجب استخدام
الفئات الوظيفية التالية الموضحة في الجدول -2 بالاقتران مع اسم محدد أو رقم التعريف 
الدولي المعترف به مثل أسماء الفئات ، و بحسب النظام الدولي لترقيم المواد المضافة إلى 
الأغذية وفقا  لما هو مذكور في المواصفة القياسية المذكورة في البند (9.2) 
 
الجدول-2: الفئات الوظيفية للمواد المضا فة 
عامل معالجة الطحين منظم حموضة  
عامل تكوين رغوة مواد مانعة للتكتل 
عامل غروي (تشكيل هلام ) مواد مانعة للرغوة 
عامل تلميع مضاد أكسدة 
عامل مرطب مادة مبيضة/عامل مبيض 
مواد حافظة  مادة مالئة  
مواد دافعة  ملون 
عامل رفع عامل مكربن  
عامل عزل  عامل حفظ اللون 
مثبتات مستحلب 
محليات  أملاح استحلاب   
عامل مغلظ للقوام(مثخن)   عامل تثبيت 
 محسنات النكهة  
 
4.9.2.5  تستخدم الفئات الوظيفية التالية بالاقتران مع الاسم المحدد  بالنسبة للمضافات الغذائية التي 
تندرج ضمن هذه الفئات والواردة في قوائم المواد المضافة  المسموح  باستخدامها  في الأغذية 
عموما   مع مراعاة ما ورد في المواصفة المذكورة في البند ( 14.2:) 
 - النكهة (النكهات) والمادة المنكهة ( المنكهات): قد توصف بأنها طبيعية أو مماثلة للطبيعية 
أو اصطناعية حسب الحالة. 
 - النشا أو أنواع النشا  المعدل. 
10.2.5 إذا كان المضاف الغذائي مدرج تحت  أكثر من فئة تصنيفية واحدة،  فيستخدم التصنيف الذي 
يعكس تحديدا  وبصورة أدق وظيفة المادة المضافة في المادة الغذائية الداخلة في تكوينها.  
11.2.5   مساعدات الإنتاج والمضافات الغذائية المنقولة  إلى الأغذية : 
1.11.2.5 يجب ذكر أي مادة  مضافة غذائية تنتقل من ما دة غذائية إلى أخرى بنسبة ملموسة أو المواصفة القياسيةالخليجية                                      GSO FDS 9/2022 
 
9 
 بالكمية الكافية لأداء وظيفة تكنولوجية معينة في تلك المادة الغذائية (بحسب ما هو وارد في 
المواصفة القياسية المذكورة بالبند رقم (2.9)( وذلك نتيجة لاستخدام مواد خام أو مكونات  
أخرى استخدمت معها المادة المضافة الغذائية.  
2.11.2 .5  تستثنى من قائمة المكونات أي مادة مضافة غذائية تنتقلإلى المواد  الغذائية الأخرى بنسبة 
أقل من النسبة اللازمة لتحقيق وظيفة تكنولوجية ، وكذلك المواد التي تساعد في عملية 
التجهيز، بينما لا ينطبق هذا على المواد الواردة في البند (5.2.5.) 
   12.2.5 بيان كمية المكونات : 
12.2.5.1 بالنسبة إلى المنتجات الغذائية التي تباع بشكل مزيج أو مجموعة من المكونات، تذكر النسبة 
المئوية الأولية من الحجم أو الوزن لكل مكون من مكوناتها (بما في ذلك المكونات المركبة 
2 )أو فئاتالمكونات  3)) بحسبالحالة  عند التصنيع، وذلك في الحالات التالية: 
أ) عندما يشار إلى وجود المكون في بطاقة البيان عن طريق عبارات أو صور أو رسوم 
محددة. 
ب) عندما لا يكون المكون  جزءا  من اسـم المنتج الغذائي، ويكون هذا المكون أسـاسـيا   ضـمن 
خصـائص المنتج الغذائي ومن بين المكونات التي يتوقع  المســتهلك أن تكون موجودة في 
المنتج الغذائي. 
12.2.5.2 تذكر المعلومات المنصوص عليها في ال بند 12.2.5.1 في بطاقة البيان بالنسبة المئوية 
(بالأرقام). وينبغي ذكر النسبة المئوية الأولية من الحجم أو الوزن بحسب الحالة، لكل مكون 
من المكو نات في بطاقة البيان بالقرب من الكلمات أو الصور أو الرسوم التي تش ير إلى 
المكون  بالتحديد، أو بجانب اسم المنتج الغذائي أو بجانب كل اسم من المكونات المدرجة في  
قائمة المكونات كنسبة مئوية دنيا، حين يتم التشديد على وجود  المكون في المنتج،  وكنسبة 
مئوية قصوى حين يتم التشديد  على المحتوى المنخفض لهذا المكون في المنتج.  
أما فيما يتعلق بالمواد الغذائية التي فقدت نسـبة من الرطوبة نتيجة  تعرضها ل لحرارة أو لأي 
معالجة أخرى، فتكون النسبة المئوية (من الوزن أو الحجم) مرتبطة بكمية المكون أو 
المكونات المستخدمة في المنتج النهائي. 
 
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ  
 2) فيالمكونات المركبة، يقصد  هنا النسبة المئوية الأولية للمكون المركب ككل.  
 3) لأغراض ذكر "كمية المكونات"، يقصد "بفئات المكونات" المصطلح العام الذي يشير إلى اسم فئة المكون و/أو أي مصطلح أو مصطلحات  
مماثلة شائعة ومستخدمة للدلالة على اسم المكون.   المواصفة القياسيةالخليجية                                      GSO FDS 9/2022 
 
10 
 وعندما تتجاوز كمية أحد المكونات  أو الكمية الإجمالية لجميع المكونات المذكورة في بطاقة 
البيان نسبة 100 %، يجوز استبدال النسبة المئوية ببيان وزن المكو ن أو المكونات 
المستخدمة لتحضير 100 غرام من المنتج النهائي  
        3.5البيانات التغذوية: 
 يجب كتابة البيانات التغذوية على بطاقات بيان المواد الغذائية وفقا  لما نصت عليه المواصفة 
القياسية الخليجية المذكورة في البند رقم  (2.4). 
 
4.5  صافي المحتويات والوزن المصفى: 
    1.4.5يذكر صافي المحتويات وقت التعبئة بالنظام المتري  (نظام الوحدات الدولي).  
2.4.5  يذكر صافي المحتويات بالحجم بالنسبة للمواد الغذائية السائلة أو بالوزن بالنسبة للمواد الغذائية 
الصلبة أو بالوزن أو بالحجم بالنسبة للمواد الغذائية شبه الصلبة أو اللزجة  مع استخدام رموز 
الوحدات بطريقة صحيحة.  
3.4.5    يذكر الوزن المصفى للغذاء المعبأ  في وسط سائل ويقصد بالوسط السائل هنا المياه أو أي 
محلول يضاف له السكر  أو الملح  و عصائر الفاكهة والخضر والخضر المعلبة فقط ، و الخل، 
سواء  كانت بصورة منفردة أو مجتمعة . 
5.4.4   يكون صافي وزنأو  حجم محتويات العبوة معادلا  لوزن أو حجم المادة الغذائية المعبأة عند  
التجهيز ويحدد عند درجة حرارة 25 o س فيما عدا الحالات التالية  
5.4.4.1 للمواد  الغذائية المجمدة يحدد صافي الحجم أو الوزن عند نقطة التجميد.  
5.4.4.2  للمواد الغذائية المبردة، يحدد صافي الحجم أو الوزن عند درجة حرارة 4 o س 
5.4.5  أن تكون كمية المنتج في العبوات طبق ا   للمواصفة القياسية المذكورة في البند  رقم  ((8.2. 
 
                5.5الاسم والعنوان: 
1.5.5     يجب ذكر اسم وعنوان الصانع أو المعبئ في حالة كان المعبئ غير الصانع4 )(باللغة العربية 
أو الإنجليزية).    
2.5.5     يمكن إضافة اسم الموزع  أو المصدر أو البائع أو المستورد (متطلب اختياري ). 
 
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 
 4) تعتمد المملكة العربية السعودية حصرا  للمنتجات  الغذائية المستوردة إليها أو المنتجة محليا  كتابة اسم وعنوان الصانع أو  
المعبئ أو الموزع أو المصدر أو البائع أو المستورد . المواصفة القياسيةالخليجية                                      GSO FDS 9/2022 
 
11 
           6.5بلد المنشأ: 
1.6.5     يجبذكر بلد المنشأ (الصنع أو الإنتاج). 
2.6.5    إذا كانت المادة الغذائية تتعرض لمعاملا ت تصنيعية في بلد آخر تغير من طبيعتها الأصلية، 
فيعتبر البلد الذي تمت فيه هذه المعاملة التصنيعية هو بلد المنشأ.  
 
        7.5  تواريخ الصلاحية وتعليمات التخزين والاستخدام: 
1.7.5     يتم ذكر تواريخ الصلاحية على بطاقات بيان المواد الغذائية وفقا  لما نصت عليه المواصفات  
القياسية الخليجية المذكورة في البند رقم  (1.2) والبند  (2.2). 
2.7.5  يجب أن تكون التواريخ محفورةأو  بارزة أو مطبوعة أو مختومة بحبر غير قابل للإزالة على 
جميع العبوات، وأن تكون في مكان واضح وسهلة القراءة بالنسبة للمستهلك في الظروف 
العادية للشراء والاستخدام ، بحيث لا يخفى أي معلومات هامة تتطلبها هذه اللائحة الفنية ، 
ويكون استخدام الرموز (باللغة العربية  أو الإنجليزية)  نحو P) لتوضيح الإنتاج أو (E 
لتوضيح الانتهاء أو استخدام الرمز (إ) مقبو لا   طالما أن  التاريخ  المدرج يدعم إدراك المعنى 
المقصود.   
3.7.5   تذكر  فترة الصلاحية  بطريقة  غير مشفرة، على أن توضع اما بالحروف  أو بالرموز  أو بالأرقام،  
أو ما يقابلها باللغة العربية.    
 
    4.7.5مع عدم ا خلال بما نصت عليه المواصفة القياسية المذكورة في البند رقم  (2.2( وكذلك 
المواصفات القياسية الخاصة بكل منتج غذائي،  فإنه لا يشترط ذكر تاريخ انتهاء الصلاحية 
و يمكن كتابة تاريخ الإ نتاج أو عام الحصاد  أو تاريخ التعبئة  أو تاريخ التصنيع  للمنتجات التالية:  
− الفاكهة والخضر الطازجة، بما في ذلك ال درنات  التي لم تقشر أو تقطع أو تعامل بأي 
معالجة مماثلة.  
− منتجات المخابزأو الحلويات التي تستهلك عادة   خلال 24 ساعة من تصنيعها   
− الخل المعبأ في عبوات زجاجية.  
− ملح الطعام غير المدعم باليود. 
− السكريات الصلبة  غير المدعمة.  
− لبان المضغ(العلك ). 
− الحلويات المصنعة من أنواع السكر المنكهة و/أو الملونة  
− عسلالنحل.  المواصفة القياسيةالخليجية                                      GSO FDS 9/2022 
 
12 
 − البقوليات الجافة والمجففة بأنواعها غير المطبوخة وغير المعلبة مثل البازلاء/ الفاصوليا 
الحمص/ الفول/ العدس...إلخ. 
− الخضر المجففة والأعشاب والنباتات الطبية واليانسون والبابونج والقرنفل والزعفرانإ لخ.  
− الشاي السائب 
− حبوب جافة (أرز/ شعير/ شوفان/ ذرة إلخ) غير معبأة.  
− التوابل والبهارات الكاملة  
− جلوكوز سائل ومجفف. 
5.7.5   يجب أن توضح على بطاقة بيان المنتج أية شروط خاصة بالتخزين إذا كان تاريخ الصلاحية  
يعتمد على توفر هذه الشروط، وان توضح شروط وفترة تخزين المنتجات التي يمكن تخزينها 
من قبل المستهلك بعد انتهاء تاريخ الصلاحية.  
   6.7.5يجب أن توضح على بطاقة بيان المنتج التعليمات الخاصة باستخدام المنتج، بما في ذلك 
تعليمات إعادة التجهيز إذا كانت تلك التعليمات ضرورية لسلامة المنتج  أو لضمان الاستخدام 
الصحيح للمنتج. 
  7.7.5 إذا كان تاريخ الصلاحية يتأثر بفتح الع بوة فينبغي أن توضح على البطاقة أن المنتج يستخدم  
خلال فترة صلاحية محددة بعد فتح العبوة.  
8.7.5    لا يسمح بوضع ملصقات إضافية بتاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية، وألا يكون هناك  
أكثر من تاريخ للإنتاج أو الانتهاء على العبوة الواحدة، كما يجب عدم شطب أو تغيير أو 
التلاعب بأي من هذه التواريخ . 
 
        8.5رمز الدفعة (التشغيلة) : 
يثبت رمز الدفعة ( التشغيلة) على العبوة  بنقوش نافرة أو بعلامة  دائمة أو بطريقة رمزية أو أي 
علامات أخرى لا يمكن محوها،  ويمكن الاستغناء عنه إذا تم ذكر تاريخ الإنتاج باليوم والشهر 
والسنة .  
 
        9.5الأغذية المعالجة بالإشعاع: 
    1.9.5في حالة الأغذية المعالجة بالإشعاع يجب توضيح ذلك بالكتابة بالقرب من اسم المادة الغذائي ة 
وكذلك فإن استخدام الرمز الدولي التالي الذي يدل على معا لجة الأغذية بالإشعاع يعتبر 
اختياري  ويكون بالقرب من اسم الغذاء عند استخدامه:  المواصفة القياسيةالخليجية                                      GSO FDS 9/2022 
 
13 
 
 
2.9.5   عند استخدام منتج معالج بالإشعاع كمكون في غذاء آخر، يجب توضيح ذلك في قائمة المكونات.  
     3.9.5  عند إعداد منتج من مكون واحد مأخوذ من مادة خام معالج بالإشعاع يجب توضيح ذلك على 
البطاقة. 
 
6            الاستثناءات من المتطلبات الإلزامية للبطاقات 
1.6       باستثناء التوابل والأعشاب العطرية، قد تستثنى عبوات الوحدة الصغيرة إذا قلت مساحة أكبر  
سطح لها  عن 10 سم2 منكتابة قائمة المكونات ورقم دفعة الإ نتاج وتعليمات الاستخدام 
والبيانات التغذوية عدا ما  ذكر في البند  رقم  )5.2.5) على أن تكتب جميع البيانات على 
العبوة الح او ية لهذه الوحدات  مع كتابة رمز دفعة الإ نتاج (رقم التشغيلة)  لاستخراج البيانات . 
2.6       بحسب الإجراءات المتبعة يمكن للسلطات المختصة استثناء تطبيق  بعض متطلبات هذه 
المواصفة القياسية  في ظروف معينة  لبعض  المنتجات والمواد الأولية /الخام التالية (ما لم 
تنص المواصفة القياسية الخاصة بالمنتج على غير ذلك): 
1.2.6   الأغذية الخام المستخدمة في التصنيع الغذائيأو تزويد الطعام وغير المعدة  لغرض الاستهلاك 
أو البيع المباشر. 
2.2.6     الأغذية المخصصة للمرضى داخل المؤسسات العلاجية والتي لا تباع للمستهلك مباشرة  مع 
مراعاة المواصفات القياسية المذكورة في البند ( 12.2) والبند 13.2 .) 
3.2.6     الأغذية المخصصة لإعادة التصديرإلى خارج دول مجلس التع او ن  الخليجي. 
4.2.6     العبوات الكبيرة والتي تباع محتوياتها بالوزن في غير عبوتها  الأصلية.   
 
7        طريقة عرض البيانات الإلزامية 
      1.7  اشتراطات عامة : 
1.1.7  أن توضع البطاقة على الأغذية المعبأة بطريقة لا تسمح بفصلها عن العبوات . 
   2.1.7  أن تكون البيانات  واضحة وبارزة وغير قابلة للإزالة، كما تكون سهلة القراءة على المستهلك المواصفة القياسيةالخليجية                                      GSO FDS 9/2022 
 
14 
 في الظروف العادية للشراء والاستخدام . 
    3.1.7  عندما تكون العبوة مغطاة بغلاف، يجب أن يحمل هذا الغلاف المعلومات اللازمة،أو  أن 
يكون من السهل قراءة البطاقة من خلاله ولا يسمح له بطمسها.  
    4.1.7  أن يظهر اسم الغذاء وصافي المحتويات بطريقة واضحة وفي نفس مجال الرؤية . 
   5.1.7  ألا تستعمل أي مسميات أو رموز أو علامات أو صور أو إشارات أو عبوات بأية  أشكال  
تتضمن أي إساءة للأديان والمعتقدات ورموزها أو تخالف القيم والعادات التي يرفضها 
المجتمع أو المحظور ة أو الممنوعة بموجب أي تشريعات أخرى  . 
 6.1.7  إذا كانت البطاقة ملامسة للمادة الغذائية فيجب ألا تحتوي على أي مواد كيميائيةأو  خلافه، 
كما يجب أن يكون الحبر المستعمل فيها غير قابل للارتشاح وذو رتبة غذائية، وأن تراعى 
في عبوات المواد الغذائية ما نصت عليه المواصفا ت القياسية المذكورة في البند  رقم )2.5( 
والبند  رقم ( 2.6). 
2.7  اللغة: 
    1.2.7  أن تكون بطاقات المواد الغذائية والبيانات الإيضاحية المصاحبة لها باللغة العربية وعند
استعمال لغة أخرى أو أكثر إلى جانب اللغة العربية، يجب أن تكون جميع البيانات باللغات 
الأخرى مطابقة للبيانات المكتوبة باللغة العربية .  
2.2.7     في حالة ذكر البيانات باللغة العربية في ملصق إضافي على البطاقة الأساسية للعبوة يشترط 
الآتي:  
 1.2.2.7 أن يكون ملصقا    إضافيا   واحدا   يستوفي جميع الاشتراطات المنصوص عليها في هذه 
المواصفة القياسية وأن يتم ذلك من قبل الجهة المنتجة أو المستوردة بعد أخذ موافقة 
السلطات المختصة، أو بحسب الإجراءات المتبعة في الدول الأعضاء .   
2.2.2.7  ألا يخفي أية معلومات تتطلبها هذه اللائحة الفنية. 
   3.2.2.7ألا يحتوي على أية بيانات مخالفة لما جاء في البطاقة الأصلية.  
   4.2.2.7أن يكون صعب الإزالة في الظروف العادية لتد او ل المادة الغذائية المعبأة. 
 المواصفة القياسيةالخليجية                                      GSO FDS 9/2022 
 
15 
        .8البيانات الاختيارية  
1.8     يجوز كتابةأو طبع أو تصوير أية بيانات أو رسومات على البطاقة، بشرط ألا تتعارض مع 
طريقة عرض البيانات الإلزامية، أو مع متطلبات الادعاءات التغذوية أو الصحية الواردة في  
المواصفات المذكورة في البند  رقم ( 7.2) والبند رقم 3.2) و تتعارض مع ما نصت عليه هذه 
اللائحة الفنية. 
2.8    عند كتابة وصف درجات جودة المنتج، يجب ألا يكون ذلك متعذر ا على الفهمأو  أن يؤدي إلى 
الخداع أو التضليل بأي شكل من الأشكال. 
3.8      أن يوضع على البطاقة العلامة التجارية إذا كان ذلك  ضروريا .  
      9متطلباتالتحذيرات  والتصريحات الإ لزامية :   
         مع عدم ا لإخلال ب ما ورد في المواصفات القياسية  الخاصة بكل منتج،  يجب كتابة التحذيرا ت 
والتصريحات  الإلزامية التالية  المتضمنة في الجدول -3 على بطاقة البيان:  
جدول -3: التحذيرات والتصريحات الإلزامية  
الغذاء العبارة  التحذيرية 
الأغذية التي تم زيادة صلاحيتها عن طريق 
بعض الغازات الخاملة أو تعديل الغازات . يجب إضافة جملة  " تمت التعبئة  في جو من الغاز 
المعدل" 
الأغذية المحتوية على الكينين quinine 
مثل ماء التونيك "يحتوي على الكينين"  
الأغذية التي تحتوي على جورانا أو 
مستخلصات الجورانا  "يحتوي على الكافيين"  
المشروبات التي أساسها الحبوب ، في حال 
كانت الدهون في هذه الأطعمة لا تزيد عن  
2.5٪ ك/ك وكان البروتين أقل من3٪ ك/ك،
أو في حال كان البروتين فقط أقل من 3٪
ك/ك 
 
 بيان يفيد بأن "المنتج غير مناسب كبديل الحليب 
الكامل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن خمس سنوات".  
 المواصفة القياسيةالخليجية                                      GSO FDS 9/2022 
 
16 
 الغذاء العبارة  التحذيرية 
الأطعمة التي تحتوي على الفيتوستيرول 
المضاف 
 phytosterols, phytosterol esters,  
 -"مضاف إليه نبتة الستيرول" بجانباسم المنتج   
-كمية الفيتوستيرو  ل معبر عنها لكل 100 غرام أو 
100 مل من الطعام 
-الغذاء مخصص للأشخاص الذين يرغبون في خفض  
مستوى الكوليسترول في دمهم. 
-المرضى الذين يتن اولون أدوية خفض الكوليسترول  
يجب أن يستهلكوا المنتج تحت إشراف طبي فقط  
-قد لا يكون مناسبا من الناحية الغذائية للنساء  
الحوامل  أو المرضعات والأطفال تحت سن 5 سنوات  
-ينصح ب استخدام هذا  الغذاء كجزء  من نظام غذائي 
متوازن ومتنوع، بما في ذلك الاستهلاك المنتظم من 
الفاكهة والخضروات للمساعدة في الحفاظ على 
مستويات كاروتينويد carotenoid. 
-يجب تجنب استهلاك أكثر من3 غرام/يوم من نبات 
الستيرول 
الحليب، والمشروبات المصنوعة من فول 
الصويا أو الحبوب، حيث تحتوي هذه الأطعمة 
ما لا يزيد عن 2.5٪ ك/ ك من الدهون  غير مناسب كغذاء الحليب الكامل للأطفال الذين تقل 
أعمارهم عن سنتين.  
في حالة العبوات الزجاجية.  قابل للكسر أو علامة معبرة عن ذلك.  
منتجات مبخرة ومجففة مصنوعة من الحبوب، 
في حال كانت الدهون في هذه الأطعمة لا تزيد  
عن 2.5٪ ك/ك وكان البروتين أقل من 3٪
ك/ك، أو في حال كان البروتين فقط أقل من 
3٪ ك ك، وذلك وفقا   لإرشادات التحضير  
المبينة لغايات الاستهلاك المباشر. غير مناسب كبديل الحليب الكامل للأطفال الذين تقل 
أعمارهم عن خمس سنوات  
في العبوات المعب أة تحت الضغط مثال عبوات  
الكريمة التزيين . لا ترش عل ى العيون  و لا تستخدم من قبل الأطفال  ألا 
في وجود إشراف ، أو احفظ بعيدا   عن متناول الأ طفال 
تحت السادسة من العمر.  المواصفة القياسيةالخليجية                                      GSO FDS 9/2022 
 
17 
 يحفظ تحت درجة حرارة أقل  من 30ºس 
لا تثقب العبوة  أو تعرض ها للحرارة.   
منتجات غذائية ذات استخدامات تغذوية  
خاصة يجب كتابة عبارة "أغذية ذات استعمالات تغذوية 
خاصة أو أغذية لمرضى السكر" أو أي عبارة أخرى 
تتضمن نفس المعنى. 
المنتجات الغذائية المحتوية على محليات أو 
خليط من المحليات والسكر  يجب أن يوضح بجانب مسمى المنتج عبارة توضح  
أنه يحتوي على بدائل سكر بنفس حجم حروف كتابة  
اسم المنتج. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 المواصفة القياسيةالخليجية                                      GSO FDS 9/2022 
 
18 
 المصطلحات الفنية 
Anti-caking agent  ................................ ..........................  مادة مانعة للتكتلات  
Anti-foaming agent  ................................ ...........................   مادة مانعة للرغوة  
Antioxidant  ................................ ................................ .........   مضاد أكسدة  
Acidity regulators  ................................ .............................   منظمات حموضة  
Best before  ................................ ................................ ... يفضلاستخدامه قبل  
Container  ................................ ................................ ...................  عبوة  
Colouring agent  ................................ ................................ ......  مادة ملونة  
Date of minimum durability  ................................ ............   الحد الأدنى للصلاحية  
Date of manufacture  ................................ .............................   تاريخ الإنتاج  
Date of packaging  ................................ ................................ . تاريخ التعبئة  
Date of expiry ................................ .............................   تاريخ انتهاء الصلاحية  
Emulsifier agent  ................................ ................................ .  مادة استحلاب  
Food  ................................ ................................ ...................  مادة غذائية  
Foaming agent  ................................ ...............................   مادة لتكوين الرغوة  
Food catering  ................................ ................................ ....... تزويد الطعام  
Food additive  ................................ ................................ ..    مضاف غذائي          
Food for catering purposes  ......................   أغذية مخصصة لأغراض الاستهلاك المباشر     
Humectants ...........................................................................  مادة مرطبة  
Ingredient  ................................ ................................ .................  مكون 
Irradiation foods  ................................ .......................     أغذية معالجة بالإشعاع  المواصفة القياسيةالخليجية                                      GSO FDS 9/2022 
 
19 
 Lot identification  ................................ ................................ ....  دفعة الإنتاج  
Label  ................................ ................................ ......................   بطاقة 
Labeling  ................................ ................................ ............  بيان إيضاحي   
Modified starch  ................................ ................................ ....... نشا معدل  
Processing aid agent  ................................ ................  مادة مساعدة في التجهيز  
Raising agent  ................................ ................................ .........   مادة رافعة  
Stabilizer  ................................ ................................ ..................  مثبتات 
Sweetener  ................................ ................................ ...............   محليات 
Sell by date  ................................ ................................ ....... يباع قبل تاريخ  
 
 
 
 
 
 
 
المراجع:  
- GENERAL STANDARD FOR THE LABELLING OF PREPACKAGED FOODS, 
CXS 1 -1985 Adopted in 1985. Amended in 1991, 1999, 2001, 2003, 2005, 2008 
and 2010. Revised in 2018 . 
- GENERAL STANDARD FOR THE LABELL ING OF FOOD ADDITIVES WHEN 
SOLD AS SUCH , CODEX STAN 107 -1981 Adopted in 1981. Revision: 2016 . 
- Australia New Zealand Food Standards Code - PART 1.2 Labelling and other 
information requiremen t.