G/TBT/N/UGA/1849  
23 de octubre  de 2023 
(23-7106) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electróni co: info@unbs.go.ug  
Sitio web: https://www.unbs.go.ug  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la not ificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 
3.2 [ ], 7.2 [ ], o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuan do corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : Pescado fresco o refrigerado, n.e.p. (SA : 030289) ; 
Pescados y productos de la pesca (ICS : 67.120.30) ; pescado de aleta fresc o, pescado de 
aleta congelado.  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma de Uganda DUS D ARS 1120 -1:2023, Fresh and frozen finfish - Part 1 : Whole fish 
- Specification  (Pescado de aleta fresco y congelado . Parte 1 : Pescado entero . 
Especificaciones), 1ª edición . Documento en inglés (16  páginas).  
6. Descripción del contenido : El proyecto de Norma de Uganda notificada se aplica al 
pescado entero y eviscerado, fresco y congelado, envasado, con exclusión de las especies 
reguladas por la Parte 2 de esta Norma o por cualquier otra norma específica para 
productos frescos o congelados que se aplique a los requisitos generales.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando pro ceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : información al consumidor y etiquetado ; prevención de prácticas 
que puedan inducir a error y protección de los consumidores ; protección de la salud o 
seguridad humanas ; requisitos de calidad ; armonización ; reducción de obstáculos al 
comercio y facilitación del comercio.  G/TBT/N/UGA/1849  
- 2 - 
  8. Documentos pertinentes:  
1. CAC/GL 21, Principios para el establecimiento y la aplicación de criterios 
microbiológicos para los alimentos.  
2. CAC/RCP 1 , Código internacional recomendado de prácticas - Principios generales 
de higiene de los alimentos.  
3. CAC/GL 30, Principios y directrices para la aplicación de la evaluación de riesgos 
microbiológicos.  
4. CAC/GL 31, Directrices para la evaluación sensorial del pescado y los mariscos en 
laboratorio.  
5. CAC/RCP 52 , Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros.  
6. ARS 53 , General principles of food hygiene - Code of practice.  
7. ARS 56. P re-packaged foods - labelling . 
8. CODEX S TAN 192 , Norma general para los aditivos alimentarios.  
9. ISO 4831 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the detection and enumeration of coliforms - Most probable number technique . 
10. ISO 4832 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the enumeration of coliform s - Colony -count technique . 
11. ISO 4833 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the enumeration of microorganisms - Colony -count technique at 30 degrees 
C. 
12. ISO 6579 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal  method for 
the detection of Salmonella  spp. 
13. ISO 6887 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Preparation of test 
samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination 
- Part 1 : General rules for the preparation of t he initial suspension and decimal 
dilutions . 
14. ISO 6887 -2, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Preparation of test 
samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination 
- Part 2 : Specific rules for the preparation of meat and meat products . 
15. ISO 6887 -3, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Preparation of test 
samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination 
- Part 3 : Specific rules for the preparation of fish and fishery prod ucts. 
16. ISO 6888 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the enumeration of coagulase -positive staphylococci ( Staphylococcus aureus  
and other species) - Part 1 : Technique using Baird -Parker agar medium . 
17. ISO 6888 -2, Microbiol ogy of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the enumeration of coagulase -positive staphylococci ( Staphylococcus aureus  
and other species) - Part 2 : Technique using rabbit plasma fibrinogen agar 
medium . 
18. ISO 6888 -3, Microbiology of food and  animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the enumeration of coagulase -positive staphylococci ( Staphylococcus aureus  
and other species) - Part 3 : Detection and MPN technique for low numbers . 
19. ISO 7251 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the detection and enumeration of presumptive  Escherichia coli  - Most probable 
number technique.  
20. ISO 7937 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the enumeration of Clostridium perfringens  - Colony -count technique.  
21. ISO 21567 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the detection of Shigella  spp. G/TBT/N/UGA/1849  
- 3 - 
  22. ISO/TS 21872 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the detection of potentially enteropathogenic  Vibrio  spp. - Part 1 : 
Detection of Vibrio parahaemolyticus  and Vibrio cholerae.  
23. ISO/TS 21872 -2, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the detection of potentially enteropathogenic Vibrio  spp. - Part 2 : 
Detection of species other than Vibrio parahaemolyticus  and Vibrio cholerae.  
24. ISO 11290 -1, Microbiolog y of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes  - Part 1 : Detection 
method.  
25. ISO 11290 -2, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the detection and enumeratio n of Listeria monocytogenes  - Part 2 : 
Enumeration method . 
26. Guías para la calidad del agua de consumo humano de la OMS.  
9. Fecha propuesta de adopción : por determinar  
Fecha propuesta de entrada en vigor : por determinar  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electrónico: info@unbs.go.ug  
Sitio web: https://www.unbs.go.ug  
https://members.wto.org/crnattachments/2023/TBT/UGA/23_13084_00_e.pdf