WT/CFMC/W/90  
1er mars 2021 
(21-1690) Page: 1/51 
Sous -Comité du coton  Original:  anglais  
 
  
MÉCANISME DU CADRE CONSULTATIF DU DIRECTEUR GÉNÉRAL  
EN FAVEUR DU COTON  
AU-DELÀ DE LA FIBRE   
VALORISER PLEINEMENT LE  COTON EN AFRIQUE  
Communication d u Centre du commerce international (ITC)  
La communication  ci-après , reçue le 21 décembre  2020, est distribuée à la demande de  l'ITC. 
 
_______________  WT/CFMC/W/90  
- 2 - 
  À propos de cette étude  
Les coproduits du coton – tels que l'huile et les tourteaux – peuvent contribuer de façon significative 
à réduire la pauvreté, à créer des emplois et à accélérer la croissance économique en Afrique . Ces 
produits dérivés peuvent représenter jusqu'à 30 % de la valeur du coton  graine . Or l'huile et les 
tourteaux n'ont pas été pleinement exploités malgré un potentiel de 400  000 tonnes d'huile et de 
500 000 ton nes de protéines – vitales pour le secteur de l'élevage . Les tiges et autres coproduits 
ont également été négligés.  
Le présent document examine les moyens de valoriser  pleinement le coton en Afrique . Il illustre les 
avantages offerts par une exploitation p lus systématique de l'important potentiel que représentent 
les coproduits du coton.  
Citation : Centre du commerce international (2020) . Au-delà de la fibre : Valoriser  pleinement le coton 
en Afrique . ITC, Genève.  
Pour en savoir plus, veuillez vous adresser à  Matthias Knappe, knappe@intracen.org.  
L'ITC encourage la reproduction et la traduction de ses publications pour permettre une plus large 
diffusion . Il est possible de reproduire librement de courts extraits de ce document, à condition de 
mentionner leur s ource . Une autorisation devra être demandée pour une reproduction ou traduction 
plus complète . Une copie de la reproduction ou traduction devra être envoyée à l'ITC.  
Photo(s) numérique(s) sur la couverture : ©shutterstock.com  
© Centre du commerce international (ITC)  
L'ITC est l'agence commune à l'Organisation mondiale du commerce et aux Nations Unies.  
  WT/CFMC/W/90  
- 3 - 
  Avant -propos  
Le coton est une culture stratégique pour de nombreuses économies africaines, créant des revenus 
et des emplois pour des millions de f amilles rurales, ainsi que des recettes d'exportation pour les 
pays producteurs . Il est surtout cultivé pour sa fibre, la matière première servant à fabriquer des 
textiles et des vêtements.  
Confrontés à des marges faibles, à la forte volatilité des prix du  coton -graine et aux risques 
météorologiques, les agriculteurs décident de cultiver ou non du coton en fonction de son prix lors 
de la campagne précédente par rapport aux autres cultures.  
Pour cultiver du coton de façon durable, les agriculteurs doivent av oir des possibilités de création de 
revenus pendant toute l'année . Ils peuvent par exemple utiliser la fibre pour fabriquer du fil à la 
main et utiliser ce fil pour tisser des étoffes pour leur propre usage ou pour vendre sur le marché 
intérieur, régional ou international . Ils peuvent aussi ajouter de la valeur aux produits issus de la 
plante et des graines, désignés sous le nom de coproduits du coton.  
Toutefois, les parties prenantes du secteur cotonnier en Afrique – depuis les cultivateurs jusqu'aux 
égren eurs et aux organismes de réglementation – manquent de renseignements indispensables sur 
les moyens d'ajouter de la valeur aux autres parties du cotonnier que la fibre.  
La présente publication donne un aperçu des utilisations des coproduits du coton en Afrique . Elle 
propose des recommandations à l'intention des parties prenantes du secteur, en commençant par 
les cultivateurs, pour leur permettre  de tirer parti d'une utilisation plus systématique des coproduits.  
Par exemple, la biomasse issue du cotonnier  (principalement les tiges) peut être utilisée à la place 
du bois de chauffage, ce qui réduit la déforestation . L'huile , les tourteaux et les farines  de coton ont 
de nombreuses utilisations.  
Dans bon nombre de pays africains, le prix que les cultivateurs r eçoivent pour leur produit, appelé 
coton  graine, est basé sur la valeur de la fibre . Si la valeur des graines était plus élevée, ils pourraient 
en tirer parti  pour obtenir un prix global plus élevé.  
Il y a des activités qui peuvent augmenter la valeur, sen sibiliser davantage les parties prenantes 
publiques et privées et accroître la transparence dans le secteur cotonnier . Pour promouvoir cet 
ajout de valeur, il faut une assistance financière et technique de la part des bailleurs de fonds et des 
partenaires . Le soutien aux entreprises qui transforment les coproduits est essentielle, ainsi que le 
renforcement des capacités pour créer des pôles d'activité économique et encourager la coopération 
Sud-Sud. 
Le présent rapport fait partie de la contribution apportée  par le Centre du commerce international à 
l'ajout de valeur aux coproduits du coton, en partenariat avec l'OMC et la CNUCED . L'initiative répond 
directement à une demande du groupe "Coton -4" – Bénin, Burkina Faso, Mali et Tchad – et d'autres 
pays africain s. Le document met aussi en relief l'étroite collaboration du Centre du commerce 
international avec le groupe "Coton -4" et ses objectifs en matière de développement du coton en 
Afrique.  
 
 
 
Pamela  Coke-Hamilton  
Directrice exécutive  
Centre du commerce inter national  
  
WT/CFMC/W/90  
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  Remerciements  
L'ITC a commandé le présent rapport dans le cadre de son initiative conjointe avec l'Organisation 
mondiale du commerce et la Conférence des Nations Unies sur le commerce et le développement, 
destinée à soutenir le développement des  coproduits du coton en Afrique.  
Cette publication a été rédigée par Gérald Estur, consultant international, sous la supervision de 
Matthias Knappe, Fonctionnaire principal, Administrateur principal de programme, fibres, textiles et 
vêtements.  
Nous exprimons notre reconnaissance aux parties prenantes du secteur, aux partenaires de 
coopération Sud -Sud en Inde et en Turquie, et aux agriculteurs et entrepreneurs de l'Afrique et de 
l'Inde qui ont partagé leurs expériences et leurs enseignements.  
Nous rem ercions tout particulièrement Keshav Kranthi,  chef de la Section de l'information technique 
au Comité consultatif international du coton ; Kris Terauds, Économiste à la Conférence des Nations  
Unies sur le commerce et le développement, qui a fait participer l'ITC à certaines activités de son 
projet de promotion des produits dérivés du coton en Afrique orientale et australe ; et P.G . Patel, 
Directeur du Central Institute for Research on Cotton Technology  en Inde, avec lequel l'ITC collabore 
depuis longtemps dans le domaine du développement du coton en Afrique.  
Jayna Kika,  Assistante principale de programme fibres, textiles et vêtements (ITC), et 
Mariana  Tavares, Consultante internationale (ITC), ont exami né ce document au stade final.  
Nous souhaitons aussi remercier Natalie Domeisen et Anne Griffin (toutes deux de l'ITC), qui ont 
supervisé la mise en forme et la production ; Jennifer Freedman, qui a préparé le rapport pour la 
publication ; et Franco Iacovino  (ITC), qui a apporté son soutien en matière de graphisme et 
d'impression.  
  WT/CFMC/W/90  
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  TABLE DES MATIÈRES  
AVANT -PROPOS  ................................ ................................ ................................ ...............  3 
REMERCIEMENTS  ................................ ................................ ................................ .............  4 
SIGLES  ................................ ................................ ................................ .............................  7 
RÉSUMÉ ANALYTIQUE  ................................ ................................ ................................ ...... 8 
1  MARCHÉS DE L'HUILE ET DES TOURTEAUX DE COTON  ................................ ................  10 
1.1  Quelques marchés internationaux ou indications de prix  ................................ ..................  10 
1.2  Commerce mondial de certains coproduits du coton  ................................ ........................  14 
1.3  Évolution des prix de l'huile de coton et des huiles végétales  ................................ ...........  16 
2  COMMENT L'AFRIQUE UTILISE -T-ELLE LES CO PRODUITS DU COTON?  ........................  21 
2.1  Producteurs africains de coton: caractéristiques et défis similaires  ................................ .... 22 
2.2  Afrique occidentale et centrale: principaux producteurs  ................................ ...................  24 
2.3  Afrique orientale et au strale: concentration et compétitivité  ................................ .............  26 
2.4  Contraintes et défis en matière de développement des coproduits du coton  .......................  28 
3  DEFIS ET POSSIBILITES EN MATIERE DE DEVELOPPEMENT DES COPRODUITS 
DU COTON  ................................ ................................ ................................ ......................  30 
3.1  Les coproduits du coton peuvent aider à alléger la pauvreté  ................................ ............  30 
3.2  L'huile de coton peut remplacer les importations d'huile  ................................ ..................  31 
3.3  Les cultivateurs pourraient aug menter leurs revenus grâce aux coproduits du coton  ...........  33 
4  RECOMMANDATIONS  ................................ ................................ ................................ .. 34 
4.1  Énorme po tentiel inexploité  ................................ ................................ .........................  34 
4.2  La voie à suivre  ................................ ................................ ................................ ..........  35 
APPENDICE – UTILISATIONS DES COPRODUITS DU COTON  ................................ ...........  38 
Graine de coton  ................................ ................................ ................................ ................  38 
Le problème du gos sypol ................................ ................................ ................................ ... 39 
Graines vêtues  ................................ ................................ ................................ .................  40 
Linters  ................................ ................................ ................................ .............................  40 
Coton hydrophile  ................................ ................................ ................................ ..............  42 
Coques  ................................ ................................ ................................ ............................  43 
Huile de coton  ................................ ................................ ................................ ..................  44 
Tourteaux/farine de coton  ................................ ................................ ................................ .. 45 
Déchets d'égrenage de coton  ................................ ................................ ..............................  47 
Tiges de coton  ................................ ................................ ................................ ..................  47 
Bibliographie  ................................ ................................ ................................ ....................  48 
 
Graphiques, tableaux, encadrés  
Graphique 1 : La product ion d'oléagineux est dominée par le soja  ................................ ............  12 
Graphique 2: Les principales huiles végétales sont l'huile de palme et l'huile de soja  .................  13 
Graphique 3: Les principaux tourteaux protéiques sont le tourteau de soja et le tourteau de 
colza ................................ ................................ ................................ ...............................  14 WT/CFMC/W/90  
- 6 - 
  Graphique 4: Les exportations de graines de coton sont dominées par les États -Unis et la 
Côte d'Ivoire  ................................ ................................ ................................ ....................  15 
Graphique 5: L'Inde et la Turquie ont soutenu le rythme des exportations de linters de coton 
en 2019  ................................ ................................ ................................ ...........................  16 
Graphique 6: Les prix des huiles et des tourteaux reflètent l'évolution des prix des produits 
de base  ................................ ................................ ................................ ...........................  17 
Graphique 7: Les prix de la fibre suivent ceux de l'huile de palme et des tourteaux de soja  ........  18 
Graphique 8: La graine de coton est l'une des graines oléagineuses dont le prix est  
le plus bas  ................................ ................................ ................................ .......................  19 
Graphique 9: Le prix de l'huile de coton est supérieur aux prix de l'huile de soja et de l'huile 
de maïs  ................................ ................................ ................................ ...........................  19 
Graphique 10: Les tourteaux de coton se vendent à environ 300 USD par tonne sur le marché 
des États -Unis ................................ ................................ ................................ ..................  20 
Graphique  11: L'Afrique est le sixième plus gros producteur de graines de coton  ......................  22 
Graphique 12: Évolution de la production cotonnière en Afrique  ................................ ..............  24 
Graphique 13: Les principaux producteurs africains de graines de coton sont le Bénin et  
le Mali  ................................ ................................ ................................ .............................  28 
Graphique 14: La farine constitue près de la moitié de la graine de coton issue  
de l'égrenage  ................................ ................................ ................................ ...................  38 
Graphique 15: Les linters ont des utilisations très diverses  ................................ .....................  42 
Graphique 16: Les coques sont utilisées comme aliments du bétail et engrais ...........................  43 
Graphique 17: L'amande sert à produire des tourteaux et de la farine ainsi que de l'huile 
brute  ................................ ................................ ................................ ...............................  46 
 
Tableau 1 L'Inde, la Chine et les États -Unis sont les principaux producteurs de fibre  .................  22 
Tableau 2 Le Mali et le Burkina Faso ont des dizaines d'huileries  ................................ .............  26 
Tableau 3 La production régionale de fibre et de graines est dominée par le Bénin et le Mali  ...... 27 
Tableau 4 L'Afrique subsaharienne consomme environ 5% de l'huile alimentaire mondiale  .........  31 
 
Encadré 1 Quelles sont les caractéristiques de l'huile de coton?  ................................ ..............  45 
Encadré 2 Les coproduits à base de tiges de coton offrent de nombreux avantages  ...................  48 
 
  WT/CFMC/W/90  
- 7 - 
  Sigles  
Sauf mention contraire, les références au dollar (USD) renvoient au dollar des États -Unis, et les 
références à la tonne à la tonne métrique . Sur certains graphiques, la somme des pourcentages 
peut ne pas être égale à 100 %, car les chiffres ont été arrondis.  
CCIC  Comité consultatif international du coton  
ITC  Centre du commerce international  
USDA   Département de l'agr iculture des États -Unis    WT/CFMC/W/90  
- 8 - 
  Résumé analytique  
1.1.  Environ 35 % de la fibre de coton produite dans le monde fait l'objet d'échanges internationaux . 
Néanmoins , le marché mondial des coproduits du coton est très étroit, car ces derniers sont 
généralement consommés sur le lieu de production . C'est également pour cette raison qu'il n'existe 
pas de point s de référence pour les prix internationaux des coproduits du coton.  
1.2.  Il y a néanmoins un marché grandissant  en Afrique  pour les coproduits du coton, qui pourraient 
constituer une importante source complémentaire de revenus pour le secteur cotonnier.  
1.3.  Malgré le potentiel qu'ils offrent, les coproduits du coton n'ont pas fait l'objet d'une grande 
attention en Afrique subsaharienne . Ce potentiel doit encore être maximisé, et  les marchés africains 
de coproduits tels que l'huile et les tourteaux ne sont pas très développés.  
1.4.  La situation des coproduits du coton est similaire dans tous les pays producteurs d'Afrique 
subsaharienne, car ceux -ci partagent des caractéristiques communes et sont confrontés aux mêmes 
contraintes et aux mêmes  défis. Les graines, l'huile , les tourteaux et la farine  sont utilisés dans une 
certaine mesure, mais les linters et les déchets d'égrenage le sont rarement . Moins de 10 % des 
graines de coton africaines sont traitées pour être utilisées comme semences . La plupart des graines 
oléagineuses produites sont vendu es à des triturateurs.  
1.5.   Cela veut dire que le potentiel des graines de coton comme source additionnelle de revenus 
pour réduire la pauvreté et lutter contre le changement climatique n'a pas été pleinement exploité . 
Il est possible de commercialiser plus de co produits du coton en Afrique dans les domaines suivants:  
• l'huile de coton, utilisée en concurrence avec les autres huiles végétales et qui sert 
généralement à la consommation humaine (parfois pour la fabrication de savon et pour 
d'autres usages industriels  tels que les matières plastiques et les produits pharmaceutiques);  
• les coques de coton, utilisées pour produire de l'énergie destinée à l'installation de 
transformation ou mélangées à de la farine pour l'alimentation animale, ou qui servent moins 
souvent d'engrais;  
• les tourteaux de coton, généralement utilisés dans l'alimentation animale et qui sont en 
concurrence avec d'autres  tourteaux ; 
• les linters, source de cellulose utilisée dans divers produits tels que le fils, les matières 
plastiques et les matéria ux de remplissage;  
• les graines de coton non transformées sont parfois utilisées pour l'alimentation animale;  
• les tiges de coton peuvent servir à faire du compost, du combustible pour les chaudières 
(briquettes, granulés) ou des panneaux de particules ou à fabriquer de la pâte à papier et du 
papier kraft;  
• des champignons comestibles peuvent être cultivés sur de la paille de coton.  
1.6.   La plupart des pays africains producteurs de coton ont des industries qui transforment la graine 
de coton en huile alimentaire e t en aliments pour le bétail . Toutefois, les technologies permettant 
d'ajouter de la valeur aux autres coproduits du coton sont sous -utilisées sur le continent faute 
d'informations sur les outils modernes et adaptés existant dans les autres pays, de donnée s 
suffisantes pour évaluer la viabilité des investissements dans ces produits et de politiques adéquates 
pour soutenir le développement des industries de coproduits du coton . Il y a donc un potentiel 
considérable pour l'ajout de valeur à ces coproduits.  
1.7.  Au cours des dernières années, la valeur des coproduits du coton a augmenté plus vite que 
celle de la fibre . Il est probable que cette tendance se poursuivra, car la demande d'huile comestible 
et d'aliments pour le bétail et la volaille augmente actuellement  en Afrique, où elle dépasse la 
production intérieure . Cela veut dire que les coproduits du coton pourraient concurrencer la fibre 
comme source de revenus pour de nombreuses parties prenantes et contribuer de façon importante WT/CFMC/W/90  
- 9 - 
  à la rentabilité du sous -secteur du coton ainsi qu'à la création de revenus, à l'emploi et à la réduction 
de la pauvreté.  
1.8.  Le présent document propose plusieurs recommandations sur la manière de valoriser 
davantage les coproduits du coton, à savoir entre autres:  
• identifier et évaluer le s activités qui ajoutent de la valeur (transformation et commercialisation 
des coproduits du coton) dans le contexte national;  
• sensibiliser les parties prenantes privées et publiques (agriculteurs, égreneur, triturateurs, 
fonctionnaires gouvernementaux) au  potentiel d'ajout de valeur qu'offrent les coproduits du 
coton;  
• accroître la transparence dans le secteur cotonnier, y compris au sujet de la pleine valeur du 
coton  graine, de la fibre et des graines, ainsi que des possibilités de valorisation 
supplémenta ire et leur analyse coûts -avantage;  
• promouvoir l'assistance financière et/ou technique du gouvernement ou des bailleurs de fonds 
afin d'ajouter de la valeur aux coproduits du coton;  
• faire en sorte que le gouvernement soutienne la création d'entreprises de transformation des 
coproduits du coton, par exemple:  
‐ en incluant les coproduits dans les stratégies nationales de développement du secteur 
cotonnier, avec des plans d'action  destinés  à valoriser davantage le coton;  
‐ en mettant en œuvre des orientations nationales claires concernant le développement du 
secteur de production de l'huile alimentaire et de s tourteaux , avec des régimes fiscaux 
incitatifs;  
‐ en mettant en place des mesures incitatives pour encourager l'investissement  
(investissement local et/ou investissement étranger direct)  dans les technologies qui 
ajoutent de la valeur aux coproduits du coton ou favoriser l'adoption de ces technologies;  
et 
‐ en assurant l'application des droits de douane et des taxes sur les huiles et les tourteaux 
importés ; 
• renforcer la capacité d'établir des groupes industriels bien organisés 
(associations/coopératives agric oles, associations d' égreneurs, associations de 
transformateurs d'oléagineux, organisation s interprofessionnelle s et offices du coton);  
• promouv oir la coopération Sud -Sud, y compris avec des pays tels que le Brésil, la Chine, 
l'Égypte, l'Inde ou la Turquie.  
1.9.   Le présent document offre aussi un aperçu complet des coproduits du coton et de leur 
utilisation en Afrique et ailleurs.   WT/CFMC/W/90  
- 10 - 
  1  MARCHÉS DE L'HUILE ET DES TOURTEAUX DE COTON  
 
Champ de coton (©  ITC) 
 
1.1.  Environ 35 % de la fibre de coton produite dans le monde fait l'objet d'échanges internationaux . 
Néanmoins, le marché mondial des coproduits du coton est très étroit, car ces derniers sont 
générale ment consommés sur le lieu de production . C'est également pour cette raison qu'il n'existe 
pas de points de référence pour les prix internationaux des coproduits du coton.  
1.1  Quelques marchés internationaux ou indications de prix  
1.2.  Il existe des indications de prix du marché international uniquement pour l'huile de coton et, 
dans une moindre mesure, les tourteaux . Pour tous les autres coproduits du coton, il n'y a aucune 
indication de prix du marché international ou indication comparable.  
1.3.  La production de graine s de coton est relativement faible par rapport à celle des autres graines 
oléagineuses majeures telles que le soja, le colza ou le tournesol . En conséquence, l'évolution des 
prix de ces oléagineux influence fortement les prix de l'huile et des tourteaux de coton.  
1.4.  Pour mieux comprendre le marché potentiel de l'huile et des tourteaux de coton, le présent 
chapitre examine la production et le commerce de l'huile et des tourteaux de coton, ainsi que les 
prix des graines oléagineuses, des huiles végét ales et des farines protéiques . Comme il s'agit de 
produits de base, on se réfère principalement aux prix aux États -Unis tels qu'ils sont communiqués 
par le Département de l'agriculture des États -Unis (USDA).  
WT/CFMC/W/90  
- 11 - 
    
 
Graines de coton  (© Shutterstock/Alf Ribeiro)   Huile de coton (© Shutterstock/Tolikoff Photography)  
  
 
Tourteaux de coton destinés à l'alimentation animale 
(© Shutterstock/Dineshahir)   Berger nourrissant son animal avec des tourteaux de 
coton (©  Shutterstock/Riccardo Mayer)  
Production  
1.5.  La production mondiale des sept graines oléagineuses principales – soja, colza, tournesol, 
arachide, coton, palmiste et noix de coco – a été en moyenne de 585 millions de tonnes pour la 
période allant de 2016/17 à 2018/19 . Les graines de coton se sont classées au cinquième rang avec 
une moyenne de 42,5 millions de tonnes1 (7%), derrière le soja (350 millions de tonnes, 60 %), le 
colza (72 millions de tonnes, 12 %), le tournesol (49,5 millions de tonnes, 9 %) et l'arachide 
(46 millions de tonnes, 8 %), et devant le palmiste (19 millions de tonnes, 3 %) et la noix de coco 
(6 millions de tonnes, 1 %). 
 
1 Selon les statistiques du Comité consultatif international du coton (CCIC), la production mondiale de 
fibre a été en moyenne de 23,8 millions de tonnes entre 2015/16 et 2017/18.  
WT/CFMC/W/90  
- 12 - 
  Graphique 1: La production d'oléagineux est dominée par le soja  
 
Source:  USDA.  
 
1.6.  Dans le classement par teneur en huile, les graines de coton occupent le dernier rang parmi 
les sept oléagineux principaux .2 De ce fait, la production d'huile de coton est relativement faible par 
rapport à celle des autres huiles végétales.  
1.7.  En outre, les graines de coton sont aussi utilisées pour nourrir le bétail, de sorte que la 
production de graines de coton n'est pas entièrement broyée . Les données de l'USDA montrent que, 
entre 2016/17 et 2018/19, une moyenne annuelle de 32 millions de tonnes de graine s de coton, soit 
75% de la production mondiale, ont été broyé es. En conséquence, la production mondiale d'huile de 
coton a été en moyenne de 4,8 millions de tonnes, ce qui ne représente que 2,5 % de la production 
mondiale des neuf huiles végétales principal es, estimée à 197 millions de tonnes.  
1.8.  Le marché mondial est dominé par l 'huile de palme  (70 millions de tonnes) et l'huile de soja 
(55 millions de tonnes).  
 
2 La teneur en huile des graines de coton est d'environ 16 %, contre environ 54 % pour le tournesol, 
50% pour le palmiste et l'arachide et 20 % pour le soja.  
60%
12%9%8%7%3% 1%
Soja Colza Tournesol Arachide Coton Palmiste Noix de cocoWT/CFMC/W/90  
- 13 - 
  Graphique  2: Les principales huiles végétales sont l'huile de palme et l 'huile de soja  
 
Source:  USDA.  
 
1.9.  Le deuxième plus important coproduit du coton issu de la graine est le tourteau ou la farine 
protéique , qui restent lorsque l'huile est extraite . Entre 2016/17 et 2018/19, la production mondiale 
des huit principales farines protéiques a été en moyenne de 328 millions de tonnes . La graine de 
coton s'est classée au quatrième rang avec une moyenne de 14,5 millions de tonnes (4,5 %), derrière 
le soja (230 millions de tonnes, 70 %), le colza (39 millions de tonnes , 12%) et le tourne sol 
(20 millions de tonnes, 6 %). 
35%
28%14%9%4%3%2;5% 1,5%
Palme Soja Colza Tournesol Palmiste Arachide Coton OliveWT/CFMC/W/90  
- 14 - 
  Graphique  3: Les principaux tourteaux protéiques sont le tourteau de soja et le tourteau 
de colza  
 
Source:  USDA.  
 
1.2  Commerce mondial de certains coproduits du coton  
1.10.   Comme indiqué précédemment, les coproduits du coton sont essentiellement consommés sur 
leurs marchés intérieurs . En revanche, la fibre de coton échangé au niveau international a représenté 
en moyenne 35 % de la production mondiale entre 2016/17 et 2018/19.3 
1.11.   Sur les trois années allant de 2016/17 à 2018/19, les exportations totales des sept principales 
graines oléagineuses ont représenté en moyenne 173 millions de tonnes, soit 30 % de la production 
mondiale, selon les données de l'USDA . Le marché a été dominé par le so ja (149 millions de tonnes, 
86%) suivi par le colza (15 millions de tonnes, 9 %). Les exportations de graines de coton se sont 
élevées en moyenne à 850  000 tonnes au cours de cette période, soit seulement 0,5 % du commerce 
mondial estimé.4 
1.12.   Les exportations de graines de coton (à l'exclusion des semences) ont atteint 1 million de 
tonnes en 2019, pour une valeur totale de 200 millions d'USD .5 Cinq pays ont représenté 95 % du 
total: les États -Unis (301  000 tonnes) ; la Côte d'Ivoire  (259 000 tonnes) ; la Grèce 
(232 000 tonnes) ; le Bénin (129  000 tonnes) ; et le Brésil (53  000 tonnes) . Les principaux 
importateurs ont été la République de Corée (154  000 tonnes), l'Italie (136  000 tonnes), le Mali 
(131 000 tonnes), le Royaume d'Arabie saoudite  (123 000 tonnes), le Mexique (100  000 tonnes), le 
Japon (93  000 tonnes) et le Burkina Faso (87  000 tonnes).  
 
3 Les exportations de fibres se sont éle vées en moyenne à 8,2 millions de tonnes sur cette période de 
trois ans, selon le CCIC.  
4 Les exportations de soja ont représenté 43 % de la production moyenne, et les exportations de colza 
20%. 
5 Trade Map de l'ITC.  
70%12%6%4%3%2%2% 1%
Soja Colza Tournesol Coton Palmiste Poisson Arachide Noix de cocoWT/CFMC/W/90  
- 15 - 
  Graphique  4: Les exportations de graines de coton sont dominées par les États -Unis et la 
Côte d'Ivoire  
 
Source:  Trade Map de l'ITC.  
 
1.13.   En 2019, les exportations des neuf huiles végétales principales se sont élevées en moyenne 
à 82 millions de tonnes, soit 42 % de la production mondiale . Les exportations d'huile de palme 
(50 millions de tonnes) et d'huile de soja (11 millions  de tonnes) ont représenté respectivement 
61% et 13 % du marché .6 Les exportations d'huile de coton raffiné ont été marginales avec un 
montant estimé à 100  000 tonnes.7 
1.14.   Les exportations des huit principaux tourteaux protéiques ont représenté en moyenne 
90 millions de tonnes, soit 27 % de la production mondiale . Les exportations  de tourteaux de soja 
(66 millions de tonnes) ont représenté 73 % du marché mondial . Les exportations de tourteaux de 
coton sont marginales avec environ 400  000 tonnes.  
1.15.   En 2019, les ex portations totales de linters de coton se sont élevées à 158  000 tonnes, pour 
une valeur totale de 98 millions d'USD .8 Les principaux exportateurs sont l'Inde (46  000 tonnes), la 
Turquie (28  000 tonnes), le Brésil (23  000 tonnes), l'Afrique du Sud (23  000 tonnes), le 
Turkménistan (12  000 tonnes) et les États -Unis et l'Ouzbékistan (9  000 tonnes chacun) . Les 
principaux importateurs sont la Chine (88  000 to nnes), le Japon (25  000 tonnes), l'Espagne 
(15 000 tonnes) et le Bangladesh (7  500 tonnes).9 
 
6 Les exportations d'huile de palme ont représenté 72 % de la production moyenne, et les exportations 
d'huile de soja 20 %. 
7 Environ 20  000 tonnes d'huile de coton brute (exportateurs: Kazakhstan et Turkménistan) et environ 
100 000 tonnes d'huile de coton raffinée (principaux exportateurs: États -Unis, Bénin; principaux importateurs: 
Mexique, Nigéria).  
8 Trade Map de l'ITC. Prix moyen: 0,68 USD par kilogramme, contre 0,54 USD par kilogramme en 2016.  
9 Ibid. 
30%
26%23%13%6%3%
États-Unis Côte d'Ivoire Grèce Bénin Brésil Autres paysWT/CFMC/W/90  
- 16 - 
  Graphique  5: L'Inde et la Turquie ont soutenu le rythme des exportations de linters de 
coton en 2019  
 
Source:  Trade Map de l'ITC.  
 
1.3  Évolution des prix de l'huile de coton et des huiles végétales  
1.16.   Comme la plupart des huiles comestibles sont de proches substituts les unes des autres, leurs 
marchés sont très intégrés . Cela vaut pour le marché de l'huile de coton, dont un faible pourcentage 
seulement de la production mondiale est échangé au niveau international . En conséquence, les prix 
des graines de coton suivent historiquement ceux des autres principales graines oléagineuses, et les 
prix de l'huile de coton suivent ceux des autres principa les huiles végétales.  
1.17.   En outre,  l'évolution des structures de production et de consommation influence les prix 
relatifs des huiles alimentaires .10 Les prix des huiles végétales et des tourteaux suivent ceux des 
autres produits de base agricoles.  
 
10 Par exemple, le remplacement des tourteaux de soja par du maïs pour l'alimentation animale ou le 
remplacement de l'huile de soja par l'huile de palme et l'huile de colza pour la consommation humaine.  
29%
18%
15%15%8%5%5%5%
Inde Turquie Brésil Afrique du Sud Turkménistan États-Unis Ouzbékistan Autres paysWT/CFMC/W/90  
- 17 - 
  Graphique  6: Les prix des huiles et des tourteaux reflètent l'évolution des prix des 
produits de base  
 
Source:  Banque mondiale.  
 
1.18.   Les prix de l'huile de palme et des tourteaux de soja ont augmenté plus vite que ceux de la 
fibre de coton depuis 2000 . Selon les prévisions des prix des produits de base réalisées en avril 2020 
par la Banque mondiale, les prix du coton en dollars constant de 2010 devraient passer de 1,72 USD 
par kilogramme  en 2019 à 2,10 USD par kilogramme  en 2030.  
1.19.   Au cours de la même période, les prix de l'huile de palme devraient progresser de 19 %, et 
ceux des tourteaux de soja de 4 %. Cela devrait se traduire par une hausse relative des prix des 
graines de coton, car les prix de l'huile de coton augmenteront parallèle ment à ceux de l'huile de 
palme puisque les deux sont des substituts potentiels.  
0100200300400
2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018 2020Indices mensuels basés sur les dollars EU nominaux (2000 = 100%)
Huiles et tourteaux AgricultureWT/CFMC/W/90  
- 18 - 
  Graphique  7: Les prix de la fibre suivent ceux de l'huile de palme et des tourteaux de 
soja 
 
Source:  Banque mondiale.  
 
1.20.   Comme il n'y a pas de point  de référence reconnue pour les prix internationaux des coproduits 
du coton, les prix pratiqués sur le marché des États -Unis peuvent donner une indication de l'évolution 
des prix . Le prix agricole des graines de coton aux États -Unis est inférieur à celui d u soja, des graines 
de tournesol et de l'arachide.  
1.21.   Le prix agricole d'une tonne de graines de coton a fluctué entre 140 USD et 220 USD au cours 
des trois dernières campagnes . Il s'est établi autour de 168 USD durant la campagne de 
commercialisation 2019/20 .11 
 
11 La moyenne des prix agricoles mensuels est tombée du niveau record de 356 USD par tonne de 
graines de coton en janvier 201 2 à 157 USD en novembre 2017, selon l'USDA.  
0100200300400500
2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018 2020Prix des produits de base
Indices mensuels basés sur les dollars EU nominaux (2000 = 100$)
Fibre de coton Huile de palme Tourteaux de sojaWT/CFMC/W/90  
- 19 - 
  Graphique  8: La graine de coton est l'une des graines oléagineuses dont le prix est le 
plus bas  
 
Source:  USDA.  
 
1.22.   Aux États -Unis, l'huile de coton est généralement commercialisée à un prix inférieur à ceux 
de l'huile d'arachi de et de l'huile de tournesol . Son prix et analogue à celui de l'huile de maïs et 
supérieur à ceux de l'huile de soja et de l'huile de palme.  
Graphique  9: Le prix de l'huile de coton est supérieur aux prix de l'huile de soja et de 
l'huile de maïs  
Source:  USDA.  
 
1.23.   Sur le marché des États -Unis, les tourteaux de coton sont commercialisés à un prix inférieur 
à celui des tourteaux de soja mais supérieur à celui des tourteaux de tournesol, avec une moyenne 
d'environ 300 USD par tonne . 
0100200300400500600700800
2007/08 2009/10 2011/12 2013/14 2015/16 2017/18 2019/20Prix des oléagineux (États -Unis)
Dollars EU par tonne (moyenne des prix agricoles d'octobre à septembre)
Graines de coton Soja Graines de tournesol Arachide
05001 0001 5002 0002 500
2007/08 2009/10 2011/12 2013/14 2015/16 2017/18 2019/20Prix des huiles végétales (États -Unis)
Dollars EU par tonne (moyenne d'octobre à septembre)
Coton Soja Tournesol Arachide MaïsWT/CFMC/W/90  
- 20 - 
  Graphique  10: Les tourteaux de coton se vendent à environ 300 USD par tonne sur le 
marché des États -Unis 
 
Source:  USDA.  
 
1.24.   Alors que les prix des graines de coton n'ont pas affiché de forte tendance à la hausse au 
cours des dernières années, l'huile et les tourteaux de coton constituent une importante source de 
revenus pour les huileries et les compagnies cotonnières qui triturent aussi les graines . Comme le 
processus employé pour fabriquer de l'huile et des tourtea ux à partir des graines est le même, leurs 
marchés potentiels doivent être examinés ensemble.  
1.25.   Les tourteaux de coton ont un prix beaucoup plus élevé que celui des tourteaux de soja ou de 
tournesol en raison de leur teneur relativement élevé en protéines . Il constitue donc l'aliment préféré 
des élevages.  
1.26.   La demande d'aliments pour animaux, et surtout de tourteaux de coton, connaît actuellement 
une croissance en Afrique . Les huileries et les compagnies cotonnières doivent augmenter leur s taux 
de trituration d es graines et améliorer encore la qualité pour répondre à cette demande et tirer parti 
des prix relativement favorables (par rapport aux autres tourteaux) . Comme le tourtea u est un 
coproduit de la graine en même temps que l'huile, celle -ci doit aussi être commercialisée.  
1.27.   Il existe un potentiel de commercialisation et de promotion de l'huile de coton sur les marchés 
locaux . Ces huiles peuvent concurrencer les importations, car tous les pays d'Afrique subsaharienne 
sont des importateurs nets d'huile alimentai re (principalement l'huile de palme) . L'huile de coton est 
plus nutritive que l'huile de palme importée, de sorte qu'il y a un potentiel à la fois pour la 
commercialisation et la stratégie de marque . L'annexe 1 donne plus de renseignements sur l'huile 
et les tourteaux de coton.  
0100200300400500600
2007/08 2009/10 2011/12 2013/14 2015/16 2017/18 2019/20Prix des tourteaux protéiques (États -Unis)
Dollars EU par tonne (moyenne d'octobre à septembre)
Coton Soja TournesolWT/CFMC/W/90  
- 21 - 
  2  COMMENT L'AFRIQUE UTILISE -T-ELLE LES COPRODUITS DU COTON?  
 
Récolte de coton (© ITC). 
 
2.1.  La production de graines de coton est directement liée à la production de fibre, car toutes deux 
sont des coproduits de l'opération d'égrenage . Par conséquent, les principaux producteurs de fibre, 
ou coton brut, sont aussi les principaux producteurs de graines de coton.  
2.2.  L'Inde a dépassé la Chine comme premier producteur mondial de coton entre 2014/15 et 
2017/18 . Les États -Unis sont le troisième plus gros producteur et le premier exportateur de fibre . 
Le Brésil a remplacé le Pakistan comme quatrième plus gros producteur en 2017/2018.  
2.3.  Le pourcentage de graines de coton non transformé es qui sont utilisé es pour l'alimentation du  
bétail12 varie selon les pays . L'alimentation directe du bétail est une occasion manquée, car aucune 
huile n'est produite à partir des graines . Toutefois, le bétail peut toujours être alimenté par des 
tourteaux ou des farines riches en protéines.  
2.4.  Les huit  plus grands pays producteurs de coton ont produit plus de 21,7 millions de tonnes de 
fibre entre 2016/17 et 2018/19 . L'Inde surclasse tous les autres pays du point de vue de la superficie 
cotonnière avec près de 12 millions d'hectares plantés . C'est aussi  le plus gros producteur de fibre, 
d'oléagineux et de tourteaux.  
 
12 Les graines de coton entières sont de plus en plus utilisées dans l'industrie laitière, car leur ajout à 
l'alimentation des vaches en début de lactation augmente habituellement l'apport énergétique, ce qui se t raduit 
souvent par des rendements laitiers plus élevés.  
WT/CFMC/W/90  
- 22 - 
  Tableau 1 L'Inde, la Chine et les États -Unis sont les principaux producteurs de fibre  
 Superficie de 
coton  
(000 hectares)  Fibre  
 
(000 tonnes)  Graines 
oléagineuses  
(000 tonnes)  Huile  
 
(000 tonnes)  Tourteaux  
 
(000 tonnes)  
Inde 11 893 5 855 11 334 1 213 3 939 
Chine  3 272 5 610 9 894 1 259 3 749 
États-Unis 4 157 4 099 5 303 262 789 
Brésil  1 244 2 105 3 165 461 1 368 
Pakistan  2 495 1 709 3 446 465 1 409 
Turquie  467 824 1 242 232 679 
Australie  470 807 1 142 110 319 
Ouzbékistan  1 119 743 1 351 302 594 
Note:  Moyenne sur trois ans (2016/17 -2018/19).  
Source:  CCIC et  USDA.  
Graphique  11: L'Afrique est le sixième plus gros producteur de graines de coton  
 
Source:  USDA.  
 
2.1  Producteurs africains de coton : caractéristiques et défis similaires  
2.5.  La situation des coproduits du coton est très similaire dans tous les pays producteurs d'Afrique 
subsaharienne, car ceux -ci partagent des caractéristiques communes et sont confrontés aux mêmes 
limitations et aux mêmes défis.  
2.6.  L'étude sur dossier et les entretiens avec les parties prenantes réalisés en 2018 ne montrent 
que peu d'évolution par rapport aux constatations des études antérieures sur le secteur des 
oléagineux en Afrique commandées par la Banque mondiale (2009) et l'USAID (2010).  
2.7.  L'huile et les tourteaux de coton représentent jusqu'à 30 % de la valeur totale du coton  graine 
en Afrique subsaharienne . La demande croissante d'huile alimentaire et d'aliments pour animaux a 
fait monter les prix de la graine de coton, de sorte que la contribution des coproduits à la valeur 
totale de la fibre et de la graine a augmenté au cours des 10 dernières années.  
0 2 4 6 8 10 12IndeChineÉtats -UnisPakistanBrésilOuzbékistanTurquieAustralieAfriquePrincipaux producteurs de graines de coton
Millions de tonnes (moyenne sur trois ans, 2016/17 -2018/19)WT/CFMC/W/90  
- 23 - 
  2.8.  À peu d'exceptions près13, le coton africain est cultivé par de petits exploitants . Comme le coton  
graine est vendu à des sociétés d'égrenage ou à des négociants, les égreneurs sont propriétaires à 
la fois de la fibre et des graines.  
2.9.  Les seuls coproduits utilisés sont les graines, l 'huile, les tourteaux, la farine et, dans une 
moindre mesure, les linters inter et les déchets d'égrenage ( nettoyeur de fibres ). La contribution de 
la graine à la valeur totale du coton dépend des ratios d'égrenage et du prix de la fibre et de la 
graine.  
2.10.   Moins de 10 % des graines de coton africaines sont traitées pour être utilisées comme 
semences . La plupart des graines oléagineuses produites sont vendues à des triturateurs sur le 
marché intérieur ou dans les pays voisins . Les graines entières peuvent aussi  être vendues comme 
aliments au secteur de l'élevage.  
2.11.   Tous les pays d'Afrique subsaharienne ont une industrie de transformation des graines 
oléagineuses, avec un dosage variable de trois types de transformation (artisanale, semi -industrielle 
et industriell e) qui rivalisent sur le marché intérieur avec les importations d'huile alimentaire et de 
tourteaux . Le nombre d'huileries varie selon les pays, de une à une centaine, et peu sont intégrées 
avec l'égrenage.  
2.12.   Les petites huileries traditionnelles produisent de l'huile brute ou semi -raffinée de qualité 
inférieure, dont le prix est plus bas que celui de l'huile raffinée fabriquée par les grandes huileries 
modernes . Presque toute l'huile de coton produite sert à la consommation humaine sur le marché 
intérieur.  
2.13.   Les farines et tourteaux de coton sont vendus pour l'alimentation animale . La demande de 
graines de coton entières et de tourteaux est beaucoup plus forte dans les pays qui ont beaucoup 
de bétail tels que les pays du Sahel.  
2.14.   Les linters sont généralement exp ortés fautes d'industries locales permettant de leur ajouter 
de la valeur .14 Les impuretés  issues de l'égrenage sont essentiellement traitées comme déchets . 
Certains égreneurs vendent les déchets des lint cleaners.  
2.15.   Les tiges de coton n'ont pas d'utilisatio n commerciale . Habituellement, les cultivateurs les 
coupent et les sèchent avant de les brûler . Elles sont parfois utilisées comme combustible, comme 
aliments du bétail ou pour fabriquer des engrais.  
2.16.   Les prix de la graine de coton sont plus élevés dans les  régions productrices ou les pays sans 
littoral . Cela est dû au coût élevé de transport des huiles alimentaires importées dans ces zones, qui 
les rendent plus chères.  
2.17.   La valeur des coproduits du coton varie selon les éléments suivants:  
• prix et conditions d u marché;  
• lieu de production;  
• demande du secteur de l'élevage ou de l'industrie laitière;  
• disponibilité de graines oléagineuses, d'huile et de tourteaux concurrents;  
• techniques d'égrenage et de trituration employées, qui influent sur les taux de transforma tion. 
 
13 Afrique du Sud et Éthiopie.  
14 Selon la Trade Map de l'ITC, les pays africains qui exportent des linters sont l'Afrique du Sud 
(9 042 tonnes en 2018), la Zambie (5  271 tonnes en 2018), le Malawi (1  096 tonnes en 2017 et 5  275 tonnes 
en 2014) et la République -Unie de Tanzanie (moyenne sur quatre ans de 950 tonnes; seulement 10 tonnes 
en 2018).  WT/CFMC/W/90  
- 24 - 
  2.18.   Malgré des similitudes globales, au -delà des caractéristiques communes, il y a des différences 
entre les pays, qui sont surtout dues à la structure du secteur cotonnier.  
Graphique  12: Évolution de la production cotonnière en Afrique  
 
Source:  CCIC.  
 
2.2  Afrique occidentale et centrale : principaux producteurs  
2.19.   Parmi les 14 pays de la zone franc CFA, 8 produisent du coton, à savoir les 4 plus gros 
producteur africains (Mali15, Burkina Faso, Bénin et Côte d'Ivoire ) et le Cameroun, le Togo, le Tchad 
et le Sénégal . Les pays de la zone franc16 représentent plus de 70 % de la production cotonnière de 
l'Afrique.  
2.20.   Le modèle organisationnel du secteur cotonnier a permis de promouvoir la production de 
coton . La vigueur du sou tien gouvernemental a été un moteur essentiel pour développer le coton 
dans la zone franc . Le système de soutien à la production de coton a favorisé l'innovation agricole 
dans les zones rurales.  
2.21.   Les compagnies cotonnières parapubliques ou privées ont joué un rôle à la fois comme 
opérateurs économiques et comme promoteurs du développement social dans les zones de 
production . Les entreprises intégrées verticalement ont assuré la coordination du sous -secteur, 
depuis la fourniture d'intrants aux producteurs jus qu'à la collecte du coton  graine, à l'égrenage et à 
la commercialisation de la fibre et des graines, en passant par la transformation des graines 
oléagineuses . Les compagnies cotonnières ont contribué à la création d'organisations ou de 
coopératives de pro ducteurs de coton et à leur formation.  
2.22.   Même si l'entrée du secteur privé a été admise dans une certaine mesure au Bénin, au Burkina 
Faso, en Côte d'Ivoire , au Sénégal et au Tchad, les marchés restent fortement réglementés  dans la 
pratique . Les sociétés d'é grenage n'ont jamais été autorisées à être en concurrence pour l'achat de 
coton  graine . Les gouvernements conservent une part dans le capital de la plupart des entreprises . 
Il n'y a qu'une société d'égrenage au Cameroun, au Mali, au Sénégal, au Tchad et au  Togo. Les 
unions ou les coopératives nationales de producteurs de coton ont une part minoritaire dans la 
plupart des entreprises cotonnières.  
 
15 Le Mali s'est classé au 11ème rang dans le monde en 2017/18.  
16 La zone franc CFA comprend 14 pays d'Afrique subsaharienne partageant une monnaie commune, le 
franc CFA, qui est indexé sur l'euro selon une parité fixe (1 EUR = 655,957 XOF).  
02505007501 0001 2501 500
1990/91 1995/96 2000/01  2005/06  2010/11  2015/16 2019/20Production cotonnière africaine
Milliers de tonnes de fibre
Zone franc Autres pays africains Afrique du NordWT/CFMC/W/90  
- 25 - 
  2.23.   Le coton a été un moteur de développement dans les zones rurales, où il a contribué à 
améliorer les revenus, les moyens d'existence et l'accès aux infrastructures sociales, ce qui a eu des 
effets positifs sur la pauvreté et la sécurité alimentaire . Contrairement à leurs homologues d'Afrique 
orientale et australe, les producteurs de coton des pays de la zone franc bén éficient d'un prix 
minimum garanti pendant toute la campagne et sur l'ensemble du territoire pour le coton  graine 
annoncé avant la plantation . Le prix des intrants fournis à crédit est annoncé en même temps.  
2.24.   Jusqu'au milieu des années 1980, la majeure part ie des graines de coton  était jetée comme 
déchet sans aucune valorisation . Jusqu'aux années 1990, le modèle de développement des secteurs 
cotonniers nationaux en Afrique occidentale et centrale  intégrait une grande usine de fabrication 
d'huile à l'intérieur de la compagnie cotonnière parapublique . Depuis, les activités de fabrication 
d'huile ont été privatisées dans la plupart des pays.  
2.25.   Le Cameroun et le Tchad17 sont les seuls pays africains où la structure initiale du secteur 
cotonnier est restée inchangée, la fabrication d'huile étant entièrement intégrée avec l'égrenage au 
sein de la compagnie cotonnière.  
2.26.   L'huile de coton est la principale source d'huile alimentaire pour les populations des zo nes 
cotonnières d'Afrique occidentale et centrale.  
2.27.   Les marchés de gros et de détail de l'huile et des tourteaux sont généralement libéralisés et 
concurrentiels, avec des fluctuations de prix saisonnières . Au Mali et au Burkina Faso, les grandes 
usines mode rnes de transformation sont de plus en plus exposées à la concurrence du matériel de 
pressage bon marché fabriqué en Inde ou en Chine.  
2.28.   Les graines de coton entières sont de plus en plus utilisées comme aliments du bétail dans 
les pays sans littoral du Sahe l, ce qui limite la possibilité d'ajouter de la valeur en produisant de 
l'huile et des tourteaux.  
2.29.   Les agriculteurs, ainsi que les autres parties prenantes, contribuent à déterminer les prix du 
coton  graine et des intrants . Toutefois, la valeur de la graine  et des coproduits qui en sont tirés n'est 
quasiment pas prise en compte dans le prix du coton  graine . Ce prix correspond donc principalement 
à la valeur projetée de la fibre, mais il n'est pas très transparent en ce qui concerne la valeur de la 
graine.  
2.30.   Des interprofessions du coton officielles comprenant des organisations de producteurs et 
d'égreneurs ont été établies au Bénin, au Burkina Faso, en Côte d'Ivoire  et au Mali . Dans les quatre 
autres pays de la zone franc, les organisations nationales de produc teurs participent aux 
négociations sur les prix.  
 
17 La fabrication d'huile a été brièvement privatisée au Tchad en 2000, mais après l'échec de cette 
privatisation, elle est re venue au sein de la Société cotonnière du Tchad, également dénommée Cotontchad. En 
2018, cette dernière a été privatisée au profit d'OLAM, une entreprise agroalimentaire d'envergure mondiale, 
qui fait le commerce de plus de 45 produits de base agricoles, d ont l'huile alimentaire, et qui est aussi le plus 
grand égreneur privé au monde (selon son site Web).  WT/CFMC/W/90  
- 26 - 
  Tableau 2 Le Mali et le Burkina Faso ont des dizaines d'huileries  
Pays  Sociétés 
cotonnières  Interprofession  Organisations 
représentatives des 
agriculteurs  Huileries  
Mali 1 Interprofession du coton du Mali 
(Compagnie malienne de 
développement des textiles + 
Confédération des sociétés 
coopératives de producteurs de coton 
du Mali)  Confédération des sociétés 
coopératives de producteurs 
de coton du Mali  +/-100 
Burkina Faso  3 Association interprofessionnelle du 
coton du Burkina Faso  
(Association professionnelle des 
sociétés cotonnières du Burkina Faso 
+ Union nationale des producteurs de 
coton du Burkina Faso)  Union nationale des 
producteurs de coton du 
Burkina Faso  +/-60 
Bénin 4 Association interprofessionnelle du 
coton du Bénin (Conseil national des 
égreneurs de coton du Bénin + 
Fédération nationale des coopératives 
villageoises de producteurs de coton 
du Bénin)  Fédération nationale des 
coopératives villageoises de 
producteurs de coton du 
Bénin  2 
Côte d'Ivoire  6 Intercoton (Association 
professionnelle des sociétés 
cotonnières de Côte d'Ivoire  + 
Fédération des unions des sociétés 
coopératives des producteurs de la 
filière coton de Côte d'Ivoire  + 
Association des trit urateurs de graines 
oléagineuses de Côte d'Ivoire ) Fédération des unions des 
sociétés coopératives des 
producteurs de la filière 
coton de Côte d'Ivoire  2 
Cameroun  1  Confédération nationale des 
producteurs de coton du 
Cameroun  1 
Togo 1  Fédération nationale des 
groupements de 
producteurs de coton du 
Togo 1 
Tchad  1  Union nationale des 
producteurs de coton du 
Tchad  1 
Sénégal  1  Fédération nationale des 
producteurs de coton du 
Sénégal  1 
 
2.3  Afrique orientale et australe : concentration et compétitivité  
2.31.   Par ordre décroissant de production de fibre en 2017/18, les principaux pays producteurs de 
coton d'Afrique orientale et australe sont les suivants : République -Unie de Tanzanie, Éthiopie, 
Zimbabwe, Zambie, Ouganda, Afrique du Sud, Mozambique et Malawi.  
2.32.   Les secteurs cotonniers d'Afrique orientale et australe sont concentrés et compétitifs, car les 
égreneurs et leurs agents peuvent se faire concurrence pour acheter du coton  graine aux 
cultivateurs18 (sauf au Mozambique, où il y a  des monopoles locaux dans les zones de concessions).  
2.33.   La concurrence au niveau du volume, essentielle pour permettre aux égreneurs d'être 
rentables , nuit à la coordination nécessaire pour fournir des services tels que le crédit intrants, la 
vulgarisation, le contrôle de qualité et la recherche . Il en résulte des rendements insuffisants et des 
revenus relativement faibles . La concurrence nuit aussi à la qualité du coton  graine et de la fibre, ce 
qui limite le prix que les égreneurs peuvent répercuter aux cul tivateurs.  
2.34.   Le prix à la production est presque entièrement déterminé par le prix international de la fibre 
et le prix intérieur des graines en vigueur au début de la campagne de commercialisation . La fixation 
 
18 Avec un risque de vente directe des producteurs aux égreneurs qui n'ont pas préfinancé les intrants.  WT/CFMC/W/90  
- 27 - 
  du prix avant la commercialisation accroît la v olatilité des prix à la production et les fluctuations de 
la production.  
2.35.   L'élasticité -prix de la production cotonnière est très élevée . Du fait que le prix à la production 
n'est pas fixé et garanti avant la plantation – comme dans les pays d'Afrique occide ntale et  
centrale  –, les cultivateurs de coton d'Afrique orientale et australe fondent leur décision de planter 
du coton sur le prix de l'année précédente.  
2.36.   Les petits cultivateurs d'Afrique orientale et australe sont les plus exposés au risque de 
volatili té des prix du coton et comptent parmi les moins protégés au monde.19 
2.37.   La volatilité des prix du coton a des répercussions majeures sur la production cotonnière en 
Afrique orientale et australe . De nombreux cultivateurs choisissent de produire ou non du cot on 
selon les prix en vigueur, de sorte qu'ils ne peuvent accumuler les connaissances et les compétences 
nécessaires pour augmenter leurs rendements et leurs profits.  
2.38.   En Afrique orientale et australe, les secteurs cotonniers sont influencés par les égreneurs . Les 
cultivateurs sont moins organisés, et leurs associations sont beaucoup plus faibles que dans les pays 
de la zone franc.  
2.39.   Comme la production de coton est beaucoup plus faible et plus volatile que dans les pays 
d'Afrique occidentale et central e, la quantité de coproduits est insuffisante et trop instable pour 
permettre des économies d'échelle et justifier des investissements dans de grandes installations 
modernes de transformation.  
2.40.   La production d'huile de coton représente une proportion assez faible de la consommation 
locale d'huile alimentaire.  
2.41.   Les graines de coton servent à l'occasion d'aliment pour le bétail . Ce n'est cependant pas une 
pratique courante, car la production relativement faible de graines tend à être réservée pour la 
fabricatio n d'huile.20 
2.42.   Dans le tableau ci -dessous, la production de graines de coton21 a été calculée au moyen des 
données du CCIC sur la production de fibre et le ratio graine -fibre estimé pour chaque pays africain . 
Il n'existe pas de données fiables sur la production d'huile et de tourteaux de coton.  
Tableau 3 La production régionale de fibre et de graines est dominée par le Bénin et le 
Mali 
 Superficie de coton  
(000 hectares)  Fibre  
(000 tonnes)  Graines oléagineuses  
(000 tonnes)  
Afrique occidentale et centrale  
Bénin  656 295 330 
Mali 698 276 325 
Côte d'Ivoire   392 198 224 
Burkina Faso  646 189 215 
Cameroun  204 133 158 
Togo 180 56 68 
Tchad  60 9 12 
Sénégal  22 6 7 
Nigéria  250 51 68 
Afrique orientale et australe  
République -Unie de Tanzanie  420 81 132 
Éthiopie  78 57 83 
Afrique du Sud  42 48 67 
Zambie  197 47 58 
Zimbabwe  121 45 55 
 
19 Par rapport à l'Inde, à la Chine, aux États -Unis, au Pakistan et aux pays d'Afrique occidentale et 
centrale.  
20 En Afrique du Sud, au contraire, la totalité des graines de coton est utilisée pour nourrir le bétail (au 
début de 2019, le prix avoisinait 300 ZAR par tonne, soit un peu plus de 200 USD).  
21 Les données publiées par l'USDA sur la production de graines de coton ne concordent pas avec les 
données sur la production de fibre, qui sont plus fiables.  WT/CFMC/W/90  
- 28 - 
   Superficie de coton  
(000 hectares)  Fibre  
(000 tonnes)  Graines oléagineuses  
(000 tonnes)  
Ouganda  81 35 45 
Mozambique  140 21 29 
Malawi  86 21 28 
Kenya  13 2  
Afrique du Nord  
Soudan  142 104 133 
Égypte  180 111 194 
Note:  Données de 2018/19.  
Sources:  CCIC, USDA, entretiens avec les parties prenantes, calcul du consultant . 
 
Graphique  13: Les principaux producteurs africains de graines de coton sont le Bénin et 
le Mali  
 
Source:  Calculs du c onsultant.  
2.4  Contraintes et défis en matière de développement des coproduits du coton  
2.43.   Tous les pays d'Afrique subsaharienne rencontrent des obstacles similaires pour développer 
la chaîne de valeur des coproduits du coton . Les marchés de l'huile semi -raffinée et raffinée ainsi 
que des tourteaux et des farines sont mal compris, et les prix ne sont pas bien documentés . En 
conséquence, la façon dont la valeur des graines est prise en compte dans les prix du coton  graine 
est peu transparente.  
2.44.   Les politique s qui influencent les prix du coton  graine, des graines de coton, de l'huile et des 
tourteaux  ont des conséquences sur les résultats du secteur cotonnier . Les taxes sur les coproduits 
vendus sur les marchés locaux et les droits de douane sur les importatio ns ont un effet sur la 
compétitivité.  0 50 100 150 200 250 300 350BéninMaliCôte d'IvoireBurkina FasoÉgypteCamerounSoudanRépublique-Unie de TanzanieÉthiopieTogoNigériaAfrique du SudZambieZimbabweOugandaMozambiqueMalawiTchadSénégalProduction de graines de coton en Afrique
Milliers de tonnes (2018/19)WT/CFMC/W/90  
- 29 - 
  2.45.   Le secteur des oléagineux est peu intégré dans le secteur cotonnier . Aucune entreprise 
africaine de trituration, sauf en Côte d'Ivoire22, n'est membre d'une organisation interprofessionnelle 
ou d'un office du coton.  
2.46.   De plus, les huileries qui utilisent des procédés de pressage traditionnels ne sont pas efficaces 
du point de vue des taux d'extraction d'huile . Elles produisent des huiles brutes ou semi -affinées de 
qualité médiocre mais dont le prix est inférieur à celui d es huiles raffinées fabriquées par les huileries 
qui utilisent des techniques d'extraction par solvant.  
2.47.   Le manque d'application des normes de qualité et de sécurité sanitaire des aliments aux 
coproduits du coton destinés à la consommation humaine et animal e peut créer une concurrence 
déloyale entre les huileries artisanales ou semi -industrielles et les grandes huileries industrielles 
modernes.  
2.48.   Comme les autres huiles alimentaires produites au niveau intérieur, l'huile de coton souffre 
d'une concurrence féro ce et souvent déloyale (contrebande) des huiles importées, essentiellement 
l'huile de palme (brute, semi -raffinée ou raffinée).  
2.49.   La présence de gossypol dans les graines de coton est un obstacle majeur à la consommation 
humaine et animale (non -ruminants), c ar elle est toxique dans les deux cas . Bien qu'il y ait des 
solutions pour retirer ce pigment jaune23 – le raffinage de l'huile, par exemple, ôte presque 
entièrement le gossypol –, le matériel de fabrication d'huile nécessaire pour réduire la teneur en 
gossypol dans l'huile de coton raffinée exige des capitaux et n'est pas facilement accessible en 
Afrique.  
2.50.   Le gossypol n'est pas toxique pour les ruminants . Pour utiliser les tourteaux de coton dans 
l'alimentation des non -ruminants, il faudrait extraire le gos sypol au moyen d'un procédé chimique . 
Des détails sont donnés à ce sujet dans l'appendice.  
2.51.   La graine de coton a une teneur en huile relativement faible par rapport à la plupart des autres 
graines oléagineuses . Cela est dû en partie au fait que les efforts de recherche ont été centrés sur 
la maximisation de la quantité (rendement à l'égrenage) et de la qualité de la fibre plutôt que sur la 
teneur en huile ou en farine.  
2.52.   Il existe des techniques de transformation des coproduits qui permettent d'ajouter de la v aleur 
au coton, mais elles sont mal connues ou peu disponibles en Afrique . Tous les acteurs de la chaîne 
de valeur du coton (cultivateurs, égreneurs, triturateurs, investisseurs potentiels) manquent de 
connaissances sur les utilisations potentielles des co produits du coton – notamment les tiges – et 
sur la valeur qu'ils pourraient ajouter . Par conséquent, les marchés locaux des coproduits du coton 
autres que l'huile et l es tourteaux  sont sous -développés.  
2.53.   L'absence de liens entre les secteurs du coton, de l'huile et de l'élevage est un obstacle à 
l'utilisation plus large des coproduits agro -industriels.  
Les pays d'Afrique orientale et australe se heurtent à des obstacles spécifiques  
2.54.   Outre les défis énumérés ci -dessus, les pays d'Afrique orientale et austral e doivent affronter 
d'autres obstacles au développement de leur chaîne de valeur des coproduits du coton.  
2.55.   La production cotonnière limitée et volatile entrave le développement des activités en aval 
dans la chaîne de valeur du coton . De ce fait, les fluctua tions d'approvisionnement peuvent 
décourager les investissements potentiels dans le secteur . En outre, le faible niveau de production 
aggrave la surcapacité et empêche les économies d'échelle, ce qui augmente les coûts de production.  
 
22 L'Association des triturateurs de graines oléagineuses de Côte d'Ivoire e st membre de l'association 
professionnelle du secteur, Intercoton.  
23 La toxicité du gossypol limite l'utilisation des graines de coton pour l'alimentation animale.  WT/CFMC/W/90  
- 30 - 
  2.56.   La faiblesse relative des organisations agricoles par rapport aux pays d'Afrique occidentale et 
centrale crée des difficultés pour mettre en place une chaîne d'approvisionnement des coproduits du 
coton ayant un bon rapport coût -efficacité.  
2.57.   Les taux d'inflation et les taux d'int érêt dans les pays d'Afrique orientale et australe sont 
habituellement beaucoup plus élevés que dans les pays de la zone franc . Cela constitue un 
désavantage pour les entreprises d'Afrique orientale et australe, car il leur est plus difficile d'obtenir 
des capitaux et d'investir dans les coproduits du coton.  
3  DEFIS ET POSSIBILITES EN MATIERE DE DEVELOPPEMENT DES COPRODUITS DU COTON  
 
Travailleuses locales dans une exploitation cotonnière (©  ITC). 
 
3.1.  La fibre de coton est l'un des principaux produits de base qu i procurent des revenus aux 
ménages, créent des emplois et allègent la pauvreté dans les pays d'Afrique subsaharienne.  
3.2.  La demande de produits issus des graines oléagineuses est en augmentation sur le continent . 
Ces produits incluent les huiles alimentaires destinées à la consommation humaine et les aliments 
pour animaux destinés au x secteur s de la production laitière, de l'élevage et de la volaille.  
3.1  Les coproduits du coton peuvent aider à alléger la pauvreté  
3.3.  L'huile et les tourteaux de coton représentent généralement jusqu'à 30 % de la valeur totale du 
coton  graine . Malgré leurs utilisations potentielles nombreuses et diverses, les coproduits, y compris 
la graine de coton, qui est un coproduit de la fibre, sont sous -utilisés, voire même négligés, en 
Afrique . Si les activités d'ajout de valeur pouvaient être étendues et pleinement exploitées, les 
coproduits du coton pourraient contribuer bien davantage à la croissance économique, à l'emploi et 
à l'allégement de la pau vreté.  
3.4.  La transformation des déchets d'égrenage en granulés de combustible pourrait offrir une source 
d'énergie renouvelable qui pourrait devenir une source de revenus viable pour les égreneurs.  
WT/CFMC/W/90  
- 31 - 
  3.5.  La production de graines de coton en Afrique subsaharienne, e stimée à environ 2,2 millions de 
tonnes actuellement, équivaut à 400  000 tonnes d'huile sur la base d'un taux d'extraction optimisé 
de 18 % et à 500  000 tonnes de protéines (23 %). 
3.6.  L'utilisation de l'huile de coton pour produire du biocarburant a peu de chan ces d'être 
économiquement viable tant que les pays d'Afrique subsaharienne ne sont pas autosuffisants en 
huile alimentaire.  
3.7.  Avec une superficie totale de coton d'environ 4,5 millions d'hectares en Afrique subsaharienne, 
il serait possible de produire plus de 10 millions de tonnes de biomasse à partir des tiges.  
3.8.  Tous les pays du continent, notamment ceux d'Afrique occidentale et centrale, ont besoin 
d'engrais organiques pour améliorer la fertilité du sol et pérenniser la production dans le contexte 
du change ment climatique.  
3.9.  Les produits fabriqués à partir des tiges de coton (briquettes/granulés issus de la biomasse et 
champignons) pourraient contribuer à concrétiser les priorités politiques de nombreux pays africains 
en créant des possibilités de revenus pour  les agriculteurs, les petites entreprises en milieu rural (y 
compris les femmes) et les entrepreneurs qui investissent dans la valorisation des coproduits . La 
culture des champignons pourrait aussi contribuer à améliorer la nutrition pour de nombreuses 
parties prenantes, notamment les agriculteurs.  
3.10.   Les combustibles issus de la biomasse répondent aux priorités politiques de conservation de 
la forêt, de réduction des émissions de dioxyde de carbone et de remplacement du charbon de bois 
et des combustibles fo ssiles.  
3.11.   Les coproduits agro -industriels du coton pourraient améliorer la qualité des produits de 
l'élevage en Afrique subsaharienne, notamment dans les zones agroécologiques arides et 
semi-arides, pour répondre à la demande croissante d'une population dont  le nombre et le taux 
d'urbanisation augmentent.  
3.2  L'huile de coton peut remplacer les importations d'huile  
3.12.   La consommation mondiale d'huile alimentaire par habitant était en moyenne de 
19 kilogrammes pendant la période 2012 -2014, selon l'Organisation de coo pération et de 
développement économiques et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture 
(2015) . Ces deux organisations prévoyaient une augmentation de la consommation totale de 1,8 % 
par an entre 2015 et 2024.  
3.13.   La consommation par habitant en Afrique subsaharienne devrait passer de 9,8 kilogrammes 
à 10,3 kilogrammes . La consommation totale devrait augmenter au rythme de 3,2 % par an, pour 
dépasser 12 millions de tonnes d'huile alimentaire d'ici à 2024.   
Tableau 4 L'Afrique subsaharienne consomme environ 5 % de l'huile alimentaire 
mondiale  
Pays  Kilotonnes/an  
(2012 -2014)  Kg/habitant/an  
(2012 -2014)  % de 
croissance/an  
(2015 -2024)  Kilotonnes/an  
(proj. 2024)  Kg/habitant /an 
(proj. 2024)  
Développés  48,8 25,8 0,13%  50,3 26 
En développement  118,7  17,5 2,4%  160 20 
Monde  167,5  19,1 1,81%  210,4  21 
États-Unis 14,7 39,2 0,87%  16 39,9 
Union européenne  22,5 24 -0,86%  21 21,5 
Chine  31,3 22,2 1,73%  38,8 26,3 
Inde 18,9 14,8 3,15%  27,3 19 
Afrique 
subsaharienne, 
sauf l'Afrique du 
Sud 8,9 9,8 3,16%  12,4 10,3 WT/CFMC/W/90  
- 32 - 
  Pays  Kilotonnes/an  
(2012 -2014)  Kg/habitant/an  
(2012 -2014)  % de 
croissance/an  
(2015 -2024)  Kilotonnes/an  
(proj. 2024)  Kg/habitant /an 
(proj. 2024)  
Afrique du Sud  1,25 22 2,79%  1,6 23,4 
Afrique du Nord  3,5 20,1 1,96%  4,5 22,2 
Source:  Organisation de coopération et de développement économiques et Organisation des Nations Unies 
pour l'alimentation et l'agriculture.  
3.14.   Aucun pays d'Afrique subsaharienne n'est autosuffisant en huile alimentaire.  
3.15.   La teneur en d'huile de la graine de coton est inférieure à celle de la plupart des graines 
oléagineuses . En outre, l'utilisation de la métho de de l'extraction par pression24 pour extraire l'huile 
limite à la fois la quantité et la qualité de la production d'huile de coton . Avec cette méthode 
traditionnelle, 100 kilogrammes de graines produisent à peine 10 litres d'huile, soit au moins la 
moitié de ce que permettent d'obtenir les techniques modernes.  
3.16.   L'application des droits de douane et autre taxes aux huiles importées constitue un défi majeur 
pour la réglementation des marchés libéralisés de l'huile . L'huile de coton et les autres huiles 
alime ntaires africaines se heurtent à une énorme concurrence de l'huile de palme sud -asiatique, qui 
est souvent importée en contrebande ou sans acquitter les droits de douane destinés à protéger les 
huiles produites dans le pays.  
3.17.   La concurrence des importations  a moins d'effets sur les prix des huiles alimentaires dans les 
régions ou les pays sans littoral, où la demande de tourteaux de coton est aussi généralement plus 
forte.25 
3.18.   L'huile de coton est très nutritive et meilleure pour la santé que l'huile de palme,  car elle est 
composée à 70 % d'acides gras insaturés . L'huile de palme est très saturée en acides gras.  
3.19.   L'huile produite par de petites fabriques industrielles et artisanales est moins raffinée que les 
huiles transformées dans les grandes huileries industrielles . Tant que les prescriptions de base en 
matière de sécurité sanitaire des aliments sont respectées, les consommateurs ayant des revenus 
limités sont disposés à accepter la qualité inférieure des huiles non raffinées ou semi -raffinées  parce 
qu'elles coûtent moins cher.  
3.20.   L'Éthiopie, par exemple, qui est le plus gros exportateur de graines de sésame26, importe 
aussi de grandes quantités d'huile de palme, qui est largement utilisée pour la cuisson en raison de 
son rapport qualité -prix supérieur à celui des huiles produites dans le pays, y compris l'huile de 
coton.  
3.21.   Il est néanmoins possible de valoriser l'image de l'huile de coton et d'en faire la promotion, 
ainsi que de la vendre à un prix supérieur à l'huile de palme importée . Au Burkina F aso et au 
Cameroun, par exemple, l'huile de coton raffiné e est préféré e à l'huile de palme pour la friture.  
3.22.   L'huile de coton pourrait remplacer une partie des importations d'huile de palme dans les pays 
africains producteurs de coton . L'huile de coton pour rait remplacer une partie des importations 
d'huile de palme dans les pays africains producteurs de coton. Toutefois, même si la production de 
coton graine augmente et que l'amélioration technique permet un taux d'extraction d'huile plus 
élevé, la productio n intérieure de coton à elle seule ne comblera probablement pas l'écart entre 
l'offre et la demande.27 
 
24 Cette méthode traditionnelle d'extraction de l'huile de coton consiste à utiliser un mortier circulaire ou 
une techniq ue plus avancée telle que la presse hydraulique ou la presse à vis (presse continue). Les graines de 
coton peuvent être décortiquées, concassées, séchées ou chauffées avant d'être mises dans la presse. 
L'extraction mécanique n'est pas très efficace, et il peut rester jusqu'à 20 % d'huile dans le tourteau pressé, 
selon la technique utilisée.  
25 Les coûts de transport terrestre sont un élément essentiel du prix de l'huile.  
26 En Éthiopie, le sésame est la deuxième plus importante source de recettes d'exportation  après le 
café. 
27 Le potentiel de production d'huile de coton du Mali, le plus gros producteur africain, estimé à 
65 000 tonnes avec un taux d'extraction optimisé de 18 %, représenterait 44 % de la consommation nationale WT/CFMC/W/90  
- 33 - 
  3.3  Les cultivateurs pourraient augmenter leurs revenus grâce aux coproduits du coton  
3.23.   Le marché des coproduits du coton connaît actuellement une croissance, ce qui veut dire que 
ses coproduits pourraient offrir aux cultivateurs de coton une source complémentaire important de 
revenus.  
3.24.   Toutefois, peu de cultivateurs africains sont propriétaires des graines de coton28, car le coton  
graine est vendu au x égreneurs . Les cultivateurs connaissent donc mal les utilisations potentielles 
de la graine issue de l'égrenage et ignorent le prix des graines ou la valeur des coproduits tels que 
l'huile et les tourteaux . Ils sont généralement désavantagés lorsqu'il s' agit de négocier les prix, car 
ils n'ont pas accès aux mêmes informations que les égreneurs et les huileries.  
3.25.   Les tiges de coton sont le seul coproduit qui pourrait être valorisé au niveau de l'exploitation . 
Les produits à base de tiges de coton offrent au x petits cultivateurs la possibilité de créer de 
nouvelles sources de revenus.  
3.26.   Le fait d'encourager les cultivateurs à ajouter de la valeur à leur coton en s'engageant dans 
les coproduits crée une résilience aux variations brutales des prix et des conditio ns météorologiques, 
ainsi que des revenus complémentaires entre les saisons de culture . Les cultivateurs peuvent utiliser 
les tiges de coton comme source de combustible pour leur foyer, réduisant ainsi leurs dépenses 
et/ou préservant le bois des forêts . Ils peuvent aussi utiliser les tiges de coton comme source 
d'engrais organique pour améliorer la fertilité du sol.  
3.27.   La transformation des tiges de coton en briquettes ou en granulés ou leur utilisation pour faire 
pousser des champignons peut constituer une ac tivité artisanale collective  exigeant peu de capitaux 
et rentable . Les cultivateurs peuvent investir directement dans la production de briquettes/granulés 
ou gagne r un revenu supplémentaire  en vendant les tiges déchiquetées à des entreprises . Toutefois, 
les installations de fabrication de briquettes et de granulés ont besoin d'une chaîne 
d'approvisionnement organisé e autour de déchiqueteuses mobiles .29 Si les cultivateurs ou leurs 
organisations ne peuvent pas trouver un investisseur ou investir eux -mêmes da ns une machine ou 
une usine de granulés, ils peuvent vendre leurs tiges de coton comme matière première à l'industrie 
du bois.  
3.28.   Peu de cultivateurs savent ce qu'il faut faire pour ajouter de la valeur aux tiges, de sorte qu'il 
est nécessaire de les sensibil iser, de renforcer leurs capacités et de leur apporter des connaissances 
au sujet du potentiel complet des tiges de coton . Il est possible de leur apprendre à explorer les 
possibilités d'ajout de valeur au niveau de l'exploitation, soit individuellement, s oit (de préférence) 
collectivement, avec des groupements ou des coopératives de village.  
3.29.   Les cultivateurs doiv ent aussi pouvoir financer leur propre production . Il est probable que les 
activités destinées à ajouter de la valeur aux tiges de coton  ne pourro nt pas se développer sans 
mesures incitatives délibérées visant à encourager l'investissement dans les technologies qui 
ajoutent de la valeur ou à favoriser l'adoption de ces technologies.  
3.30.   La principale difficulté à surmonter pour exploiter une usine de br iquettes ou de granulés est 
de s'assurer un approvisionnement fiable et peu coûteux en résidus agricoles adéquats provenant 
de zones  proches . Il y a aussi d'autres difficultés, par exemple la fiabilité  de la fourniture d'électricité , 
la disponibilité d'une  main-d'œuvre qualifiée et l'accès aux utilisateurs finals.  
3.31.   La logistique de la collecte des tiges de coton est un  facteur de réussite essentiel . Le modèle 
d'approvisionnement mis en place en Inde comporte les étapes suivantes:  
 
d'huile alimentaire (estimée à 150  000 tonnes sur la base d'une consommation moyenne de 8 kilogrammes par 
personne).  
28 Pour être propriétaires des graines, les cultivateurs doivent posséder une égreneuse ou sous -traiter 
l'égre nage de leur production.  
29 Selon la CNUCED, une installation de briquetage produisant 4 tonnes par jour exige environ 
1 000 tonnes de biomasse par an, ce qui équivaut en moyenne à 300  à 400 hectares ou à un rayon de 25 à 
30 kilomètres.  WT/CFMC/W/90  
- 34 - 
  • déracinement des tiges;  
• séchage au soleil dans le champ pendant 7 à 10 jours;  
• regroupement dans un lieu central situé à 5 kilomètres au maximum du lieu de culture;  
• déchiquetage au moyen d'une déchiqueteuse actionnée par un tracteur.30 
3.32.   Il est également important d'entrepose r les tiges déchiquetées dans des conditions 
adéquates.31 
4  RECOMMANDATIONS  
 
Tourteau utilisé comme fourrage (©  Shutterstock).  
 
4.1.  Il y a un marché grandissant  en Afrique  pour les coproduits du coton, qui pourraient constituer 
une importante source complémentaire de revenus pour le secteur cotonnier . Or ces coproduits n'ont 
pas fait l'objet d'une grande attention jusqu'à présent . Cela signifie que leur potentiel est loin d 'être 
pleinement exploité et que leurs marchés ne sont pas très développés en Afrique subsaharienne.  
4.1  Énorme potentiel inexploité  
4.2.  La graine de coton constitue la source de nombreux produits utiles, depuis l'huile et les coques 
jusqu'aux tourteaux et aux lin ters. Alors que la plupart des pays africains producteurs de coton ont 
des industries de transformation de la graine en  huile alimentaire et en aliments du bétail, les 
technologies permettant d'ajouter de la valeur aux autres coproduits sont sous -utilisées . Cela veut 
dire qu'il existe un potentiel considérable pour l'ajout de valeur à ces coproduits.  
 
30 Un hectare de cult ure dans des conditions pluviales peut donner jusqu'à 1,3 tonne de tiges.  
31 Les tiges non déchiquetées entreposées à l'air libre sont plus susceptibles d'être dégradées par les 
insectes, alors que les tiges déchiquetées entreposées à l'ombre ou dans un lie u couvert ne sont pas attaqué es 
par les insectes et conserves leurs qualités et leurs caractéristiques chimiques.  
WT/CFMC/W/90  
- 35 - 
  4.3.  Un développement réussi des coproduits du coton dépend des facteurs suivants:  
• coût de la matière première sous forme utilisable, livrée aux portes de l'usine;  
• mise en place  d'une logistique de la chaîne d'approvisionnement pour la collecte, la 
préparation, l'entreposage et le transport depuis le champ jusqu'à l'usine;  
• coûts de production;  
• abordabilité et simplicité de la technologie de transformation;  
• niveau des  investissements;  
• existence d'un marché pour les coproduits;  
• compétitivité en termes de coût et de qualité.  
4.2  La voie à suivre  
4.4.  Pour développer les chaînes de valeur des coproduits du coton en Afrique subsaharienne, il faut 
passer par les étapes suivantes:  
• Identifier et évaluer les activités qui ajoutent de la valeur (transformation et commercialisation 
des coproduits du coton) dan s le contexte national . Cela inclut l'évaluation des résultats 
économiques des différents types de production d'huile (de petite échelle, à forte intensité de 
main-d'œuvre et traditionnelle par rapport  à la production à grande échelle, à forte intensité 
de capital et technologiquement efficace), y compris les avantages indirects pour l'économie 
nationale en termes de création d'emplois et de valeur ajoutée.  
• Sensibiliser les parties prenantes privées et publiques (agriculteurs, égreneur, triturateurs, 
foncti onnaires gouvernementaux) au potentiel d'ajout de valeur qu' offrent les coproduits du 
coton:  
‐ sensibiliser les agriculteurs et les associations agricoles au potentiel de création de 
revenus supplémentaires que représentent les tiges de coton ; 
‐ sensibiliser les entrepreneurs, les organisations gouvernementales, les institutions 
financières, les organismes gouvernementaux et les autres parties prenantes aux 
utilisations des tiges de coton comme matière première pour la production de briquettes, 
de granulés, de compost et de champignons comestibles.  
• Accroître la transparence dans le secteur cotonnier : 
‐ recueillir et diffuser des renseignements commerciaux sur les prix, la production, les 
importations et les exportations des produits de la filière olé agineuse et des coproduits 
du coton;  
‐ renforcer la capacité des associations agricoles de négocier les prix du coton  graine, y 
compris la valeur réelle des graines de coton.  
La première étape consiste à sensibiliser les agriculteurs et à renforcer la transp arence 
au sujet de la contribution des graines de coton au revenu total des et égreneurs . En 
Afrique orientale et australe (comme dans les pays de la zone franc), les producteurs et 
les égreneurs aurai ent intérêt à ce qu'un prix minimum à la production soi t fixé pour le 
coton  graine, compte tenu de la contribution des graines de coton avant la plantation . 
Cela réduirait la volatilité des prix à la production et les fluctuations de la production . 
Toutefois, un tel système de fixation des prix n'est possible que dans le cadre d'accords 
stricts d'agriculture sous contrat.  WT/CFMC/W/90  
- 36 - 
  ‐ envisager l'application d'une formule objective pour calculer le prix des graines de 
coton.32 
• Promouvoir l'ajout de valeur aux coproduits du coton au moyen d'une assistance financière et 
techn ique dispensée par les gouvernements ou par des donateurs:  
‐ prendre contact avec des fabricants de matériel de transformation;  
‐ installer une usine pilote de démonstration utilisant des technologies de transformation 
des coproduits du coton;  
‐ établir des cent res de chaînes d'approvisionnement là où sont concentrés des zones de 
culture du coton pour la collecte, le déchiquetage et la livraison des tiges de coton depuis 
le champ jusqu'à l'usine;  
‐ étudier de nouvelles variétés  centrées sur la teneur en huile et en  farine des graines de 
coton (sans nuire à la quantité et à la qualité des fibres) et sur la réduction de leur teneur 
en gossypol.  
 
  
 
Plant de coton avec boules (© Shutterstock/EGxperience)  Balles de tiges de coton (© C.F. Nielsen A/S)  
 
 
  
 
 
Déchets de coton (©  C.F. Nielsen A/S)  Briquettes de coton (©  C.F. Nielsen A/S)  
 
 
32 Par exemple le calculateur recommandé par Cotton Inc. Comme la graine de coton contient de 
l'énergie, des protéines et des fibres, la valeur  de substitution des graines de coton entières est la suivante: 
0,9 x prix du maïs + 0,25 x prix du tourteau de soja + 0,5 x prix du foin.  
WT/CFMC/W/90  
- 37 - 
  • Faire en sorte que le gouvernement soutienne la création d'entreprises de transformation des 
coproduits du coton : 
‐ inclure les coproduits dans les stratégies nationales de déve loppement du secteur 
cotonnier, avec des plans d'action destinés à valoriser davantage le coton;  
‐ mettre en œuvre des orientations nationales claires concernant le développement du 
secteur de production de l'huile alimentaire et des tourteaux, avec un régim e fiscal 
incitatif ; 
‐ mettre en place des mesures incitatives pour encourager l'investissement  
(investissement local et/ou investissement étranger direct)  dans les technologies qui 
ajoutent de la valeur aux coproduits du coton ou favoriser l'adoption de ces technologies;  
‐ assurer  l'application des droits de douane et des taxes sur les huiles et les tourteaux 
importés . 
• Renforcer la capacité d'établir des groupes industriels bien organisés 
(associations/coopératives agricoles, association s d'égreneurs, associati ons de 
transformateurs d'oléagineux, interprofessions et offices du coton):  
‐ partager les connaissances et les expériences relatives aux coproduits du coton;  
‐ instaurer des liens efficaces entre les secteurs du coton, des graines oléagineuses et de 
l'élevage . 
• Promouvoir la coopération Sud-Sud: 
‐ les technologies d'ajout de valeur mises au point dans d'autres pays en développement 
producteurs de coton – par l'Institut central de recherche sur la technologie du coton en 
Inde, par exemple – sont souvent bien adaptées au contexte africain . Elles peuvent 
donner aux cultivateurs de coton et aux entrepreneurs africains les moyens de retirer des 
avantages économiques de l'utilisation des coproduits du coton;  
‐ les pays d'Afrique subsaharienne peuvent aussi s'inspirer de l'expérience de l'Égypte 
concernant l'uti lisation des tiges de coton comme engrais organique (compost), aliments 
pour animaux, bois, dérivés de cellulose et charbon de bois;  
‐ en Turquie, les coopératives sont propriétaires des huileries et les exploitent, ce qui 
pourrait donner aux cultivateurs af ricains des indications importantes sur la manière 
d'ajouter de la valeur à leur coton . D'autres pays, parmi lesquel s le Brésil, la Chine et le 
Pakistan, apportent un soutien aux pays africains par le biais de la coopération Sud -Sud, 
soutien qui pourrait a ussi porter sur les coproduits du coton.  
 WT/CFMC/W/90  
- 38 - 
  APPENDICE – UTILISATIONS DES COPRODUITS DU COTON  
La section suivante présente un aperçu des coproduits du coton et de leurs utilisations.  
 
Graine de coton  
Le coton est principalement cultivé pour sa fibre, à laquelle il est souvent assimilé et qui constitue 
une matière première pour les textiles.  
Le coton est une fibre discontinue douce et duveteuse qui pousse à l'intérieur d'une capsule autour 
des graines du cotonnier . Le cotonnier est beaucoup plus qu'une simple source de fibres . Le 
processus d'égrenage du coton  graine sépare la fibre des graines . Les graines constituent plus de la 
moitié du poids du coton  graine récolté.1 
Jusqu'à la fin du XIXe siècle, aucune utilisation n'était faite de la graine de coton, qui était brûlée ou 
jetée. Aujourd'hui, il y a de nombreuses utilisations pour les coproduits tirés des autres parties du 
cotonnier q ue la fibre.  
Comme la graine de coton est un oléagineux, le coton est à la fois  une plante textile et une plante 
vivrière . En raison de la diversité des coproduits issus de la graine de coton, celle -ci devrait être 
considérée comme un coproduit2 plutôt qu e comme un simple produit dérivé de la fibre de coton.  
Selon les "Cotton Facts" du CCIC, la graine issue de l'égrenage est généralement composée d'environ 
46% de farine, 27 % de coques, 16 % d'huile, 8 % de linters et 3 % de déchets . Elle est utilisée comme 
semence ou pour nourrir le bétail, ou elle est à nouveau transformée pour donner des coques, de 
l'huile, de la farine et des linters dans le cas où elle est délintée mécaniquement.  
Graphique  14: La farine constitue près de la moit ié de la graine de coton issue de 
l'égrenage  
 
Source:  CCIC.  
 
 
1 Selon la variété de coton et, dans une moindre mesure, la technologie, le rendement à l'égrenage du 
germoplasme (pr oportion de fibres) est compris entre 30 % et 45% du poids du coton  graine.  
2 Un coproduit est produit en même temps qu'un produit principal et revêt la même importance. Un 
produit dérivé est un produit secondaire issu du processus de production destiné à o btenir un produit principal.  
46%
27%16%8%3%Composition de la graine de coton
Farine Coque Huile Linter DéchetsWT/CFMC/W/90  
- 39 - 
  Le problème du gossypol  
Le gossypol est un pigment jaune polyphénolique  "toxique" produit dans les glandes des graines de 
coton entière s et toutes les autres parties du cotonnier . Cette toxine3 est un insecticide naturel qui 
protège la plante . De nombreux pays ont mis au point des variétés exemptes de gossypol (dépourvu 
de glandes), mais elles sont moins résistantes aux insectes.4 
Le gossypol est toxique pour les non -ruminants monogastriques tels que la volaille et les porcs, qui 
sont incapables de le métaboliser comme les ruminants.5 
Historiquement, la graine de coton n'a pas constitué une source viable de protéines pour les humains 
en raison du gossypol . Toutefois, des recherches en  bio-ingénierie réalisées à l'Université A&M du 
Texas  ont permis de mettre en silence le gène responsabl e de la production de gossypol dans la 
graine de coton .6 L'approbation réglementaire prendra du temps, mais le potentiel d'utilisation des 
graines de coton à teneur ultrafaible en gossypol comme protéines humaines est immense.  
Les graines de coton contien nent environ 0,7 % à 1,5% de gossypol libre et 2 % à 4% de gossypol 
lié. L'huile brute contient environ 0,6 % de gossypol lorsqu'elle est extraite par solvant, 0,14 % 
lorsqu'elle est extraite par pressage et par solvant et environ 0,06 % lorsque le processus d'extraction 
comporte le pressage mécanique et le traitement thermique.  
Le raffinage de l'huile retire presque entièrement le gossypol, de sorte que l'huile de coto n raffinée 
ne contient plus que des niveaux indétectables du pigment . Il est d'ailleurs préférable d'avoir une 
très petite quantité de gossypol dans l'huile raffinée, car cela contribue à maintenir sa qualité en cas 
d'entreposage prolongé, du fait que le g ossypol est un puissant antioxydant . On a constaté que ces 
quantités infimes n'avaient pas d'effet toxique sur les humains.  
Les tourteaux de coton contiennent entre 0,08 % et 0,12 % de gossypol libre et entre 1 % et 1,5 % 
de gossypol lié . Le gossypol est parti ellement retiré du tourteau par extraction au moyen d'un solvant 
aqueux à l'acétone  ou d'acide phosphorique dans de l'acétone (chauffé au reflux),  par le procédé du 
cyclone liquide, par un traitement au sulfate ferreux, par un traitement à l'hydroxyde de c alcium et 
par fermentation microbienne en milieu solide.  Ces procédés sont capables de réduire le gossypol 
libre jusqu'à 80% (exemple: fermentation) et même jusqu'à 95% avec une combinaison de 
méthodes.   
 
Le gossypol libre est toxique, mais le gossypol lié  ne l'est pas . La teneur maximale admissible en 
gossypol libre dans les aliments complets pour animaux est de 0,05 % (500 ppm) pour le bétail, 
0,03% (300 ppm) pour les moutons et les chèvres, 0,01 % (100 ppm) pour la volaille et les veaux 
et 0,006 % (60 ppm) pour les agneaux, les porcs et les chevreaux.7 
 
3 Durant la période de l'esclavage aux États -Unis, l'écorce de racine de coton était utilisée comme 
remède de bonne femme pour provoquer l'avortement. Il semble que le gossypol inhibe le développement du 
sperme ou en limite la mobilité, et l'on pense qu'il interfère avec le cycle menstruel en limitant la libération de 
certaines hormones. Dans une étude récente, des chercheurs ont constaté que le gossypol favorisait la 
chimiothérapie chez les patients souffrant de cancer. Il peut  bloquer certaines protéines qui créent une 
résistance aux traitements chimiques et limiter aussi la croissance des tumeurs.  
4 Une variété dépourvue de glandes (GL7) a été plantée à grande échelle pendant quelques saisons 
durant les années 1990 en Côte d'I voire en raison de son rendement à l'égrenage très élevé (plus de 45 %), 
mais la culture a dû être arrêtée en raison d'infestations par des parasites.  
5 La salive des ruminants contient un complexe d'enzymes capable de détoxifier le gossypol.  
6 La nouvelle variété ne renferme du gossypol que dans la tige, les fleurs et les feuilles, tandis que la 
graine ne contient plus que des niveaux ultrafaibles (et digestibles) du pigment.  
7 Keshav Kranthi, CCIC.  WT/CFMC/W/90  
- 40 - 
  Graines vêtues  
Les graines de coton servent avant tout à la plantation . Le coton est une culture annuelle ; à chaque 
campagne, 3 % à 10%8 des graines vêtues qui ont été produites sont utilisées comme  semences 
pour la culture suivante.  
L'utilisation de graines délintées est fortement recommandée pour faciliter les opérations de 
plantation et améliorer le taux de germination . Pourtant, de nom breux pays en développement 
continuent de semer  des graines vêtues non délintées.9 
Les graines vêtues, ou graines de coton entières, constituent un aliment approprié et intéressant 
pour les bovins  de boucherie , notamment les vaches laitières10, et elles contiennent de forte s 
concentration s en protéines, en énergie et en fibres.11 
Les graines de coton entière s peuvent être données aux animaux sans transformation ou être  
transformées en granulés, ce qui est plus coûteux mais permet de les manipuler plus faci lement.  
Le gossypol12, la teneur élevée en matière grasse et la présence potentielle d'aflatoxines sont des 
facteurs qui limitent les quantités absorbables.  
Linters  
Les linters sont les fibres courtes résiduelles qui adhèrent à la graine vêtue après l'égre nage.13 Ces 
fibres, qui mesurent généralement moins de 3,2 millimètres, ne se prêtent pas à la filature.  
Le processus consistant à ôter le duvet de la graine est appelée délintage . Deux méthodes sont 
utilisées : une mécanique et une à l'acide.14 
Dans le délintage mécanique, les graines vêtues sont frottées par des brosses en passant à l'intérieur 
d'un cylindre de tamisage perforé . Ce procédé laisse entre 1 % et 2% de linters résiduels et peut 
endommager la graine .15 Les graines de coton délintées m écaniquement tendent à avoir un taux de 
germination légèrement plus faible que les graines délintées à l'acide, mais les graines délintées par 
des brosses se conservent plus longtemps . Le délintage mécanique exige plus d'énergie que le 
délintage à l'acide et n'est pas aussi complet.16 
 
8 La proportion de graines utilisées pour la plantation dé pend de la variété, de la méthode 
d'ensemencement, de la densité de plantation et du rendement du coton  graine.  
9 Le taux de semences par hectare est plus élevé pour les graines vêtues. Les graines vêtues peuvent 
être plantées à la main, mais elles ne se p rêtent pas à l'agriculture mécanisée. Elles doivent être délintées 
(c'est -à-dire que les linters doivent être retiré de la graine) pour faciliter le classement et le nettoyage, 
permettre une application plus uniforme du traitement des semences et pour que celle-ci puissent passer à 
travers la planteuse et soient correctement manipulées par le mécanisme de comptage.  
10 Les graines de coton contiennent du galactose, qui favorise la lactation.  
11 Les graines de coton entières contiennent 85 % à 90% de nutriments totalement digestibles, 15 % à 
23% de protéines brutes, 15 % à 20% de matière grasse et 20 % à 25% de cellulose (linters) sur une base de 
matière sèche.  
12 Bien que les graines de coton entières aient une teneur en gossypol plus élevée que les tourteaux de 
coton, le gossypol dans les tourteaux est plus facile à obtenir.  
13 Après l'égrenage, les graines de l'espèce la plus cultivée dans le monde, Gossypium hirsutum  (dit 
coton upland), sont généralement couvertes de poils courts appelés duvet.  
14 Le flambage a également été utilisé pour obtenir des graines délintées ("nues" ou "noires") destinées 
à la plantation.  
15 En écrasant le tégument à cause de l'action abrasive des brosses ou en réduisant la germination à 
cause de la chaleur mécanique.  
16 La tec hnologie du brossage s'améliore actuellement grâce à une variété de nouvelles brosses qui 
offrent un délintage mécanique efficace tout en produisant moins de chaleur.  WT/CFMC/W/90  
- 41 - 
  Le délintage mécanique offre un meilleur rapport coût -efficacité et est plus écologique, car il permet 
d'obtenir de la fibre de qualité inférieure utilisable comme coproduit et ne nécessite pas de produits 
chimiques . Les linte rs récupérés17 représentent entre 5 % et 10% du poids de la graine.  
Le délintage à l'acide, qui permet de retirer la totalité des linters, est surtout utilisée pour produire 
des graines de qualité destinée à la plantation mécanisée . L'utilisation d'acide po ur délinter les 
semences réduit la contamination microbienne et aide à lutter contre diverses maladies.  
L'acide humide le plus utilisé est l'acide sulfurique, et le gaz acide le plus courant est l'acide 
chlorhydrique.  
Le délintage à l'acide, qui permet de retirer efficacement les linters, est la méthode la plus courante . 
C'est toutefois un procédé relativement coûteux qui réduit la durée de conservation des semences 
et détruit la valeur des linters . L'utilisation d'acide soulève des problèmes de réglementat ion 
(environnement et sécurité) et d'entretien (corrosion) et n'est pas souhaitable si la graine doit être 
utilisée comme source de protéines pour les humains.18 
Le délintage à l'acide dilué est la méthode la plus efficace pour retirer les fibres résiduell es de la 
semence .19 Le délintage à l'acide chlorhydrique est une méthode plus primitive  utilisée pour éliminer 
les résidus de fibre des semences de coton.20 
Une tonne de graines de coton peut donner environ 75 kilogrammes de linters . Aux États -Unis, les 
linters coûtent environ 50 cents par kilogramme.  
Les linters renferment environ 75 % à 80% de cellulose . Ils ont de nombreuses utilisations comme 
matériel de rembourrage21 ou pour fabriquer des fils de qualité inférieure22, des produits 
pharmaceutiques23, du papier24 et des produits chimiques .25 Les linters à fibres longues sont souvent 
utilisés pour les fournitures médicales, tandis que ceux à fibres courtes  servent à fabriqu er des 
articles allant de la poudre à canon26 aux tampons d'ouate et même aux films radiographiques .27 
 
17 Les linters sont désignés sous le nom de linters de première, deuxième ou troisième cou pe (mill cut 
ou défibrés) selon le nombre d'opérations d'enlèvement du duvet.  
18 Des moyens mécaniques doivent être utilisés pour délinter les graines à faible teneur en gossypol ou 
exemptes de gossypol qui serviront de source de protéines pour les humains.  
19 Une quantité contrôlée avec précision d'une solution d'acide sulfurique formulée de façon spéciale est 
appliquée à la graine vêtue dans un réacteur en acier inoxydable, ce qui réduit les résidus nocifs et améliore la 
production de graines noires.  
20 Les graines vêtues sont d'abord séchées et chauffées dans un séchoir continu, puis acheminées dans 
un tambour de délintage préchauffé où l'on injecte du gaz chlorhydrique vaporisé et pressurisé. Le gaz 
chlorhydrique réagit avec la fibre et l'affaiblit. Les gra ines sont ensuite transférées dans un tambour de 
polissage, où la fibre est retirée au moyen d'une opération mécanique qui sépare les fibres affaiblies du 
tégument dur. Les graines délintées sont neutralisées à l'ammoniac avant d'être conditionnées et trai tées. 
21 Pour les coussins, les édredons, les matelas, l'ameublement et les automobiles.  
22 Pour les tapis, la ficelle, les cordes et les bougies.  
23 Coton hydrophile pour les pansements chirurgicaux, bandages, tampons d'ouate et cotons -tiges.  
24 Y compris le papier à lettres de qualité supérieure, les billets de banque et le papier filtre.  
25 Rayonne, acétate, cellophane, film photographique, explosifs, etc.  
26 Pendant la Seconde Guerre mondiale et la guerre de Corée, presque toute la production de li nters des 
États-Unis a servi à fabriquer de la poudre sans fumée pour les obus d'artillerie.  
27 Les linters de coton sont aussi utilisés dans la fabrication des téléviseurs à écran plat.  WT/CFMC/W/90  
- 42 - 
  Graphique  15: Les linters ont des utilisations très diverses  
 
Source : CCIC. 
Coton hydrophile  
Le coton est très efficace pour absorber l'eau .28 Toutefois, la paroi externe29 de la fibre de coton  
limite relativement sa capacité d'absorption.  
Le coton hydrophile30 a des utilisations médicales, cosmétiques et dentaires, parmi beaucoup 
d'autres.  
 
28 Selon Cotton Inc., le coton peut absorber jusqu'à 27 fois son poids en eau, car la cellulose, qui 
constitue environ 90 % du poids à sec de la fibre, est hydrophile.  
29 La paroi externe se compose d'huile, de cire et d'une couche de cuticule.  
30 Le coton hydrophile est également connu sous le nom d'"ouate" ou de "coton chirurg ical". 
WT/CFMC/W/90  
- 43 - 
  La première étape de fab rication du coton hydrophile consiste à retirer la couche protectrice 
extérieure de la fibre .31 Les linters et le coton à soie courte32 peuvent être utilisés comme matière 
première pour fabriquer du coton hydrophile . Le processus de fabrication exige une q uantité d'eau 
considérable, et les réglementations environnementales imposent une installation adéquate de 
traitement des effluents.  
Les produits finals tels que les tampons d'ouate, les disques de coton et les cotons -tiges doivent 
répondre à certaines nor mes sanitaires.  
Malgré leur nom, la plupart des tampons de coton (hormis ceux qui sont spécifiquement étiquetés 
"100% coton") ne sont pas faits en coton mais à partir de fibres synthétiques moins chères telles 
que le polyester et le nylon.33 
Coques  
Les coq ues, enveloppe extérieure (tégument) de la graine de coton, constituent un coproduit direct 
du processus de décorticage destiné à extraire l'amande.34 Les quantités de coques récupérées sur 
les semences de coton varient entre 20 et 30 % du poids des graines.  
Les coques servent principalement dans la production d' aliments  pour le bétail35, d'engrais  et de 
conditionneurs de sol36, comme matériau pour les puits de pétrole, dans la production de furfural37 
et comme matière première pour diverses industrie s chimiques.38 
Graphique  16: Les coques sont utilisées comme aliments du bétail et engrais  
 
Source : CCIC. 
 
31 Le processus consiste à ouvrir mécaniquement le coton, puis à le débouillir et à le blanchir. Le coton 
est ensuite lavé pour retirer les produits chimiques, puis séché. Une fois sec, il passe par les étapes de 
transformation suivantes: ouverture des fibres, formation des nappes, cardage, enroulement et 
conditionnement.  
32 Tout coton ayant une longueur de fibre inférieure à 22 millimètres et un micronaire supérieur à 
5 microgrammes par pouce peut servir à fabriquer du coton hydrophile. Les  effilochés (coproduits de la 
filature) et le coton ayant un micronaire inférieur peuvent également être utilisés.  
33 Aux États-Unis, ces produits peuvent être vendus sous le nom de "tampons de cot on" parce que les 
produits non tissés sont exclus des prescriptions plus strictes en matière d'étiquetage des produits textiles  
imposées par la Commission fédérale du commerce . 
34 Les coques contiennent entre 35 % et 60% de cellulose alpha, entre 19 % et 27% de pentosanes, 
entre 15 % et 25% de lignine et 5 % de cendres, protéines, graisses, etc.  
35 Les coques sont souvent mélangées aux tour teaux de coton pour obtenir des aliments composés pour 
le bétail qui sont plus denses et ont une moindre teneur en protéines.  
36 Les coques sont utiles pour réintroduire de la potasse des minéraux dans les sols épuisés 
(paillis/compost).  
37 Le furfural est u n liquide issu des coques utilisées dans l'industrie du plastique; la pâte restante sert à 
nourrir le bétail.  
38 Les coques sont très riches en cellulose.  
WT/CFMC/W/90  
- 44 - 
  Huile de coton  
Dans la plupart des variétés cultivées, la teneur en d'huile de la graine entière représente entre 5 % 
et 22% de la graine vêtue . L'amande a une teneur en huile comprise entre 28 % et 35%.39 
Le coproduit le plus précieux de la graine de coton est l'huile, issue de la trituration de l'amande . 
L'huile peut être extraite par des moyens mécaniques (extrac tion p ar pression) ou chimiques, avec 
ajout de solvant . La méthode mécanique traditionnelle consiste à utiliser un mortier circulaire ou 
une technique plus avancée telle que la presse hydraulique ou la presse à vis (presse continue) . Les 
graines de coton peuvent  être décortiquées40, concassées, séchées ou chauffées avant d'être mises 
dans la presse . Elles sont pressées, comprimées et triturées sous haute pression pour extraire l'huile . 
Le tourteau qui en résulte est séché, moulu et transformé en grands pellets.  
Dans le processus d'extraction directe par solvant (généralement de l'hexane41), l'huile est extraite 
uniquement par solvant . Le tourteau qui en résulte  est séché pour éliminer le solvant, puis il est 
généralement moulu pour faire de la farine.  
Le procédé d 'extraction par solvant après pression combine les méthodes mécanique et chimique . 
Dans un premier temps, les graines décortiquées, concassées, séchées, chauffées ou réduites en 
flocons sont extraites par pressage, puis les flocons ou pellets pressés sont extraits par solvant.  
La méthode d'extraction par pression est relativement simple et nécessite peu de capitaux .42 Elle 
permet de conserver la plupart des qualités naturelles (couleurs, saveurs et qualités nutritives) de 
l'huile de coton, qui est exempte d e solvant ou de résidus chimiques . Toutefois, même les presses 
les plus puissantes ne peuvent tirer plus de 70 % à 80% d'huile de la graine, et le niveau d'huile 
résiduelle dans les tourteaux ne peut pas être réduit au -dessous de 3 % à 5%. 
La méthode d'extra ction par solvant est beaucoup plus efficace puisqu'elle permet de récupérer 
jusqu'à 97 % à 99% d'huile . Toutefois, elle nécessite de grandes capacités de transformation, car 
elle est plus sophistiquée et exige plus de capitaux . L'élimination des traces res tantes de solvants 
chimiques tend à affecter les qualités naturelles de l'huile.  
L'huile de coton brut e est raffiné e pour être plus comestible . Le processus de raffinage  comprend 
l'hydratation, la neutralisation, l'élimination du gossypol, le blanchissage et la désodorisation pour 
retirer les impuretés . Un résidu semi -solide issu du processus de raffinage et dénommé pâte de 
neutralisation fournit des acides gras pour diverses utilisations industrielles .43 L'huile de coton est 
utilisée comme huile de cuisson .44 L'huile de coton raffinée est utilisée pour la cuisson et les sauces 
de salade ainsi que comme ingrédient dans divers aliments préparés45 et dans  les cosmétiques , la 
nitroglycérine , les revêtements multicouches et d'autres produits.  
 
39 Il y a une corrélation négative entre les niveaux d'huile et de protéines.  
40 Les techniques traditio nnelles d'extraction d'huile broient les graines de coton entières pour récupérer 
l'huile et la farine. Avec ce processus, les coproduits utiles tels que les linters et les coques sont gaspillés et la 
qualité de l'huile et de la farine est médiocre.  
41 L'utilisation d'hexane, qui est le solvant le plus courant, est critiquée car elle pose des problèmes pour 
l'environnement, la santé et la sécurité. L'éthanol a des propriétés solvantes intéressantes.  
42 Il existe des presses ayant des capacités de transformati on très diverses.  
43 Par exemple, les matériaux d'isolation, le savon, le linoléum, la toile cirée et les matériaux 
d'étanchéisation, ainsi que les bases de peinture.  
44 Pour la friture (poissons, beignets, croquettes) et la pâtisserie.  
45 Shortening, mayonnaise, margarine, céréales, pain, snacks, etc.  WT/CFMC/W/90  
- 45 - 
  Encadré 1 Quelles sont les caractéristiques de l'huile de coton?  
L'huile de coton est une huile de cuisson au goût neutre . C'est d'ailleurs le standard de référence le plus utilisé 
dans les tests consistant à évaluer le goût et l'odeur des au tres huiles alimentaires . Elle a une consistance non 
huileuse, se conserve longtemps et à un point de fumée élevée de  220 °C à 230 °C. 
 
L'huile de coton est l'une des huiles végétales les plus saine s du point de vue nutritionnel . Comme les autres 
huiles végétales, elle ne contient pas de cholestérol à son état non hydrogéné naturel . Elle contient en revanche  
plus de 50% d'acides gras oméga -6 et des quantités  de trace d'acides gras oméga -3. Elle contient aussi environ 
1% d'acides sterculiques et mal valiques sous forme brute, en plus des acides linoléiques  (49% à 58%), 
palmitiques  (22% à 26%), oléiques (15% à 20%), arachidiques /béhéniques et lignocériques (10%) . Elle a une 
teneur d'environ 9 kcal/gram me et une digestibilité moyenne d'environ  98%. Elle comporte  de faibles niveaux 
d'acides saturés  et 70% d'acides gras mono -insaturés ou polyinsaturés et n'a aucun acide trans -gras. Elle est 
exempte de cholestérol e t riche en vitamines.  
 
L'apport d'huile de coton dans un régime alimentaire peut contribuer à  prévenir la malnutrition.  
 
La qualité de l'huile de coton est fonction du degré de transformation.  
 
L'huile de coton est naturellement plus sombre que la plupart des autres huiles alimentaires, mais elle peut 
être éclaircie par raffinage et blanchissage.  
 
L'huile de coton raffinée (désodorisée, neutralisée, nettoyée, blanchie et d'une faible teneur en gossypol) a une 
saveur "douce et noisetée".  
 
Source : USDA, CCIC.  
 
L'huile de coton peut aussi être utilisée comme biocarburant en remplacement  du diesel . Elle est 
directement utilisable sous forme pure ou peut être mélangée à du carburant dans certains moteurs 
diesel .46 Toutefois, comme les moteurs à injection directe n'acceptent pas d'huiles végétales 
naturelles, l'huile de coton doit être éthé rifiée pour être transformée en biodiesel.  
Tourteaux/farine de coton47 
Une fois l'huile extraite des graines, les résidus solides issus du broyage sont les tourteaux et la 
farine de coton48, qui sont les produits conjoint s ou coproduits du processus d'extraction.  
La farine de coton, qui a une teneur élevée en protéines, peut servir pour nourrir le bétail, 
notamment  les bovins de boucherie et les vaches laitières, les chèvres et les moutons, ainsi que 
comme engrais naturel p our les pelouses, les jardins et les plates -bandes.  
La farine de coton est surtout utilisée pour nourrir les ruminants adultes, qui sont relativement 
tolérants au gossypol, et ne convient généralement pas pour les non -ruminants tels que la volaille 
et les porcs .49 Sa composition chimique et sa valeur nutritionnelle varient beaucoup selon les graines 
et les procédés de production d'huile employés . La farine peut se présenter sous forme de tourteaux, 
flocons ou pellets.  
Avec une teneur en protéines d'environ 40%, la farine de coton contient moins de protéines et 
d'énergie que la farine d'arachide ou la farine de soja.50 
 
46 D'une puissance allant de 5 kilowatts à 100 kilowatts.  
47 Bien que les deux termes soient généralement utilisés comme synonymes, ils correspondent à des 
produits différents. Les tourteaux de coton (non m oulus et ayant une forte teneur résiduelle en huile), issus de 
la trituration des graines entières, ont une teneur en protéines égale à environ 40 % de la teneur totale en 
éléments nutritifs et une teneur en matière grasse comprise entre 5 % et 7%. La farine  de coton (tourteaux 
moulus, séchés et pulvérisés ayant une faible teneur résiduelle en huile) issue du broyage des amandes a une 
teneur en protéines supérieure, environ 50 %, et une teneur en matière grasse comprise entre 1 % et 2%. 
48 La farine de coton (to urteaux moulus, séchés et pulvérisés ayant une faible teneur résiduelle en huile) 
issue du broyage des amandes a une teneur en protéines supérieure, environ 50 %. 
49 La farine de coton "glandless" est quasiment exempte de gossypol.  
50 La farine de soja standa rd contient 44 % de protéines.  WT/CFMC/W/90  
- 46 - 
  Les farines obtenues à partir de graines de coton non décortiquées ou partiellement décortiquées 
sont riches en fibres (plus de 20 %). Les tourteaux et les farines extraites mécaniquement sont plus 
riches en huile.51 
En raison de la présence de gossypol dans les farines issues de l'extraction par pression, ces farines 
ne peuvent pas être  utilisées sans restriction dans tous les aliments po ur animaux ou produits 
alimentaires .52 Les solvants utilisés dans les huileries modernes réduisent la teneur en gossypol libre 
des tourteaux et de la farine.  
La fermentation microbienne est une méthode efficace pour éliminer le gossypol  de la farine de 
coton, car celui -ci se dégrade au cours du processus de fermentation en milieu solide.53 
Graphique  17: L'amande sert à produire des tourteaux et de la farine ainsi que de l'huile 
brute  
 
Source:  CCIC.  
 
51 Les tourteaux issus de l'extraction par pression font souvent l'objet d'une extraction d'huile ultérieure.  
52 Au cours de la transformation, certaines glandes sont brisées, ce qui répand le gossypol. Le gossypol 
peut se lier à divers composés de la graine. Le gossypol restant, appelé gossypol libre, est nuisible lorsqu'il est 
donné en grande quantité aux animaux; le gossypol lié est moins nuisible.  
53 La farine fermentée a des teneurs réduites en gossypol lié et gossypol libre et elle est enrichie en 
enzymes, vitamines et autres substances actives.  
WT/CFMC/W/90  
- 47 - 
  Déchets d' égrenage de coton  
Le processus d'égrenage crée un coproduit du coton  sous forme de déchet constitué  de petites 
graines brisées ou immatures auxquel les sont attachées des fibres.54 
Le volume de ces déchets est important, surtout avec le coton récolté à la m achine.55 
La plupart des déchets produits par les égreneuses étaient traditionnellement rejetés dans les 
champs moyennant un coût, pour servir comme additif de sol . Or ces déchets (semi -transformés ou 
éventuellement égrenés de nouveau) peuvent être utilisé s pour produire certains des mêmes articles 
non tissés qui sont fabriqués à partir des linters . Les déchets de coton peuvent aussi servir de 
fourrage grossier pour nourrir le bétail  ou être utilisés  pour fabriquer du compost de jardin ou  des 
litières pour le bétail laitier et comme amendement du sol.  
Tiges de coton  
Outre les graines de coton , qui sont un coproduit évident de l'égrenage, les tiges sont le seul autre 
coproduit de la culture du coton.  
La culture du coton génère, selon les es timations, entre 2 et 3 tonnes de tiges par hectare . Dans la 
plupart des pays, ces tiges sont brûlées .56 Dans ceux où la culture du coton est mécanisée, les 
cultivateurs détruisent les tiges à la fin de chaque saison en les coupant au niveau du sol puis en  les 
déchiquetant et en les incorporant dans la terre.  
Les résidus agricoles peuvent être:  
• transformés en fourrage grossier à forte teneur en énergie pour le bétail ruminant;  
• transformés en combustible pour les applications domestiques et industrielles;  
• transformés en produits destinés à lutter contre l'érosion  et à favoriser l'implantation de 
graminées;  
• utilisés comme matière première pour divers matériaux composites.  
La structure fibreuse des tiges de coton est comparable à celle de la plupart des bois de feuillus .57 
Les tiges peuvent donc être utilisées comme source de combustible ou comme matière première 
alternative pour la fabrication de panneaux de particules58, de pâte et de papier, de panneaux durs, 
de carton ondulé, de cellulose microcristalline et de dérivés de cellulose, ainsi que comme substrat 
pour cultiver des champignons comestibles.  
Les techniques de fabrication de briquettes et de granulés à partir de la biomasse existent depuis 
plus de 20 ans.  
 
54 L'expression déchets d'égrenage désigne tout déchet utilisable en raison de sa teneur en fibre. Ces 
déchets se composent prin cipalement des déchets du nettoyeur de fibres, mais ils peuvent inclure les déchets 
de l'égreneuse (l'égreneuse sépare les déchets des graines entières matures).  
55 La récolte mécanique renforce la nécessité de nettoyer le coton  graine et la fibre. Aux État s-Unis, une 
égreneuse typique produit environ 184 kilogrammes de déchets par balle (217,7 kilogrammes).  
56 La combustion détruit l'habitat dans lequel certains parasites du coton survivent entre les récoltes.  
57 La tige de cotonniers contient environ 68 % d'holocellulose, 45 % de cellulose, 26 % de lignine et 5 % 
de cendres.  
58 Les panneaux de particules sont utilisés comme intercalaires dans les panneaux de portes, comme 
cloisons ou comme panneaux muraux, ou pour fabriquer des articles d'ameublement, des carreaux  de sol et 
des tuiles, etc.  WT/CFMC/W/90  
- 48 - 
  Le briquetage est un procédé simple59, et la granulation n'est pas très compliquée . Les besoins en 
électricité, la consommation d'énergie et la main -d'œuvre nécessaire d'une usine de granulation 
dépende nt de sa capacité de production.60 
Les travailleurs formés peuvent facilement entretenir et réparer  les installations et les machines.61 
Les granulés sont utilisés dans de nombreux pays développés et en développement pour produire 
de l'électricité et du chauffage industriel ou à grande échelle . Ils sont faciles à manipuler et brûlent 
facilement dans les chaudières grâce à leur forme et à le ur taille uniformes ainsi qu'à leur forte 
densité énergétique.  
La transformation des tiges de coton comme  matière première pour fabriquer des panneaux de 
particules comporte  les étapes suivantes:  
• déchiquetage des tiges;  
• séchage des copeaux;  
• martelage des c opeaux pour obtenir des particules plus fines;  
• séparation des particules grossières et des particules fines;  
• mélange des particules avec de la colle et répartition parallèle et uniforme;  
• pressage des particules à froid, puis à chaud pour obtenir les pannea ux. 
Encadré 2 Les coproduits à base de tiges de coton offrent de nombreux avantages  
Avantages des granulés:  
 
• prix égal au tiers de celui du gaz commercial (moins cher que le charbon);  
• énergie renouvelable;  
• absence de pollution (pas de teneur en soufre);  
• valeur thermique supérieure;  
• teneur en cendres inférieure à celle du charbon (1% à 3% contre 20% à 25%);  
• absence de cendres volantes pendant la combustion;  
• humidité inférieure à celle du charbon (2% à 3% contre  20% à 25%);  
• production de fumée blanche;  
• efficacité élevée de la combustion;  
• faible coût de transport (fabrication locale ). 
 
Le recyclage des tiges de coton en engrais organiques (compost)  permet : 
 
• de créer une source potentielle de revenus;  
• d'offrir des emplois à des personnes non qualifiées;  
• de réduire l'utilisation et les importations d'engrais minéraux;  
• d'éviter les émissions de dioxyde de carbone provoquées par la combustion des tiges . 
 
Source : Auteur, sur la base de contributions émanant de l'ICAR ( Conseil indien de la recherche agricole ), du  
CCIC, de l' USDA  et de la CNUCED . 
 
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59 La fabrication de briquettes consiste à mettre 10 à 15 millimètres de copeaux de tiges ayant une 
teneur en humidité de 10 % à 12% dans une presse à briqueter, qui nécessite 90 CV de puissance raccordée et 
6 à 8 ouvriers par équ ipe pour fonctionner.  
60 Pour fabriquer des granulés, il faut mettre dans la machine jusqu'à 3 millimètres de tiges de coton 
moulues ayant une teneur en humidité de 12 % à 14%. Une installation de fabrication de 20 tonnes de granulés 
par jour nécessite environ 150 CV de puissance raccordée, 50 à 60 kilowattheures d'énergie et 6 à 8 ouvriers 
par équipe pour fonctionner.  
61 Il y a plusieurs fabricants de machines à briqueter et à granuler en Chine et en Inde.  WT/CFMC/W/90  
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