1  應建立食品追溯追蹤系統之食品業者修正 草案對
照表 
修正規定  現行規定  說明 
一、 應建立食品追溯追蹤系
統之食品業者如下：  
(一) 食用油脂之製造、
加工、調配及輸入
業者。 
(二) 肉類加工食品之輸
入業者及經公告應
符合「食品安全管
制系統準則」之該
類食品製造、加
工、調配業者。  
(三) 乳品加工食品之輸
入業者及經公告應
符合「食品安全管
制系統準則」之該
類食品製造、加  
工、調配業者 (市售
包裝乳粉及調製乳
粉除外)。 
(四) 水產品食品之輸入
業者及經公告應符
合「食品安全管制
系統準則」之該類
食品製造、加工、
調配業者。  
(五) 餐盒食品之製造、
加工、調配業者。  
(六) 食品添加物之製
造、加工、調配及
輸入業者。  
(七) 基因改造食品原料
之輸入業者。  
(八) 黃豆之製造、加
工、調配及輸入業
者。 
(九) 小麥之製造、加
工、調配業者；麥
類及燕麥之輸入業
者。 
(十) 玉米之製造、加
工、調配及輸入業
者。 一、 應建立食品追溯追蹤系
統之食品業者如下：  
(一) 食用油脂之製造、
加工、調配及輸入
業者。 
(二) 肉類加工食品之輸
入業者及經公告應
符合「食品安全管
制系統準則」之該
類 食 品 製 造 、 加
工、調配業者。  
(三) 乳品加工食品之輸
入業者及經公告應
符合「食品安全管
制系統準則」之該
類 食 品 製 造 、 加
工、調配業者 (市售
包裝乳粉及調製乳
粉除外)。 
(四) 水產品食品之輸入
業者及經公告應符
合「食品安全管制
系統準則」之該類
食品製造、加工、
調配業者。  
(五) 餐盒食品之製造、
加工、調配業者。  
(六) 食 品 添 加 物 之 製
造、加工、調配及
輸入業者。  
(七) 基因改造食品原料
之輸入業者。  
(八) 黃 豆 之 製 造 、 加
工、調配及輸入業
者。 
(九) 小 麥 之 製 造 、 加
工、調配業者；麥
類及燕麥之輸入業
者。 
(十) 玉 米 之 製 造 、 加
工、調配及輸入業
者。 新增第二十六款「 殼
蛋之輸入業者 」，該
等業者應建立食品追
溯追蹤系統。  2  (十一) 麵粉之製造、加
工、調配及輸入
業者。 
(十二) 澱粉之製造、加
工、調配及輸入
業者。 
(十三) 食鹽之輸入業者
及「氯化鈉含量
達百分之九十五
以上食鹽」之製
造、加工、調配
業者。 
(十四) 糖之製造、加
工、調配及輸入
業者。 
(十五) 茶葉之輸入業
者。 
(十六) 包裝茶葉飲料之
製造、加工、調
配業者。  
(十七) 黃豆製品之製
造、加工、調配
及輸入業者。  
(十八) 嬰兒與較大嬰兒
配方食品之製
造、加工、調
配、輸入及販售
業者。 
(十九) 市售包裝乳粉及
調製乳粉產品之
製造、加工、調
配、輸入及販售
業者。 
(二十) 蛋製品之製造、
加工、調配業
者。 
(二十一) 食用醋之製
造、加工、調
配業者。  
(二十二) 嬰幼兒食品之
輸入業者。  
(二十三) 農產植物製
品、菇(蕈)類
及藻類之冷
凍、冷藏、脫
水、醃漬、凝(十一) 麵粉之製造、加
工、調配及輸入
業者。 
(十二) 澱粉之製造、 加
工、調配及輸入
業者。 
(十三) 食鹽之輸入業 者
及「氯化鈉含量
達百分之九十五
以上食鹽」之製
造、加工、調配
業者。 
(十四) 糖之製造、加
工、調配及輸入
業者。 
(十五) 茶葉之輸入業
者。 
(十六) 包裝茶葉飲料 之
製造、加工、調
配業者。  
(十七) 黃豆製品之製
造、加工、調配
及輸入業 者。 
(十八) 嬰兒與較大嬰兒
配方食品之製
造、加工、調
配、輸入及販售
業者。 
(十九) 市售包裝乳粉 及
調製乳粉 產品之
製造、加工、調
配、輸入及販售
業者。 
(二十) 蛋製品之製 造、
加工、調配業
者。 
(二十一) 食用醋之製
造、加工、調
配業者。  
(二十二) 嬰幼兒食品 之
輸入業者。 
(二十三) 農產植物製
品、菇(蕈)類
及藻類之冷
凍、冷藏、脫
水、醃漬、凝3  膠及餡料製
品、植物蛋白
及其製品之輸
入業者。  
(二十四) 其他食品業別
之製造、加
工、調配業
者。 
(二十五) 餐盒食品之販
售業者。  
(二十六) 殼蛋之輸入業
者。 膠及餡料製
品、植物蛋白
及其製品之輸
入業者。  
(二十四) 其他食品業別
之製造、加
工、調配業
者。 
(二十五) 餐盒食品之販
售業者。  
二、 前點之食品業者規模及
實施日期如下：  
(一) 第一款之製造、加
工、調配業者：辦
有工廠登記者，自
中華民國一百零三
年十月三十一日實
施。 
(二) 第一款之輸入業
者：辦有商業登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零三年十
月三十一日實施。  
(三) 第二款至第五款及
第十九款之製造、
加工、調配業者：
辦有工廠登記者，
自中華民國一百零
四年二月五日實
施。 
(四) 第六款之製造、加
工、調配及輸入業
者、第二款至第四
款、第七款及第十
九款之輸入業者：
辦有商業登記、公
司登記或工廠登記
者，自中華民國一
百零四年二月五日
實施。 
(五) 第八款至第十四
款、第十六款及第
十七款之製造、加二、 前點之食品業者規模及
實施日期如下：  
(一) 第一款之製造、加
工、調配業者：辦
有工廠登記者，自
中華民國一百零三
年十月三十一日實
施。 
(二) 第 一 款 之 輸 入 業
者 ： 辦 有 商 業 登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零三年十
月三十一日實施。  
(三) 第二款至第五款及
第十九款之製造、
加工、調配業 者：
辦有工廠登記者，
自中華民國一百零
四 年 二 月 五 日 實
施。 
(四) 第六款之製造、加
工、調配及輸入業
者、第二款至第四
款、第七款及第十
九款之輸入業者：
辦有商業登記、公
司登記或工廠登記
者，自中華民國一
百零四年二月五日
實施。 
(五) 第 八 款 至 第 十 四
款、第十六款及第
十七款之製造、加新增第十五款，敘明
有關殼蛋之輸入業
者，其應建立食品追
溯追蹤系統者之規模
及其實施日期。  4  工、調配業者：辦
有工廠登記且資本
額新臺幣三千萬元
以上者，自中華民
國一百零四年七月
三十一日實施。  
(六) 第八款至第十五款
及第十七款之輸入
業者：辦有商業登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零四年七
月三十一日實施。  
(七) 第十八款之製造、
加工、調配業者：
辦有工廠登記且資
本額新臺幣三千萬
元以上者，自中華
民國一百零五年一
月一日實施；辦有
工廠登記且資本額
低於新臺幣三千萬
元者，自中華民國
一百零五年七月一
日實施。  
(八) 第十八款之輸入業
者：辦有商業登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零五年一
月一日實施。  
(九) 第十八款及第十九
款之販售業者：辦
有商業登記、公司
登記或工廠 登記
者，且資本額新臺
幣三千萬元以上
者，自中華民國一
百零六年一月一日
實施。 
(十) 第二十款及第二十
一款之製造、加
工、調配業者：辦
有工廠登記且資本
額新臺幣三千萬元
以上者，自中華民工、調配業者：辦
有工廠登記且資本
額新臺幣三千萬元
以上者，自中華民
國一百零四年七月
三十一日實施。  
(六) 第八款至第十五款
及第十七款之輸入
業者：辦有商業登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零四年七
月三十一日實施。  
(七) 第十八款之製造、
加工、調配業者：
辦有工廠登記且資
本額新臺幣三千萬
元以上者，自中華
民國一百零五年一
月一日實施；辦有
工廠登記且資本額
低於新臺幣三千萬
元者，自中華民國
一百零五年七月一
日實施。  
(八) 第十八款之輸入業
者 ： 辦 有 商 業 登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零五年一
月一日實施。  
(九) 第十八款及第十九
款之販售業  者：辦
有商業登記、公司
登 記 或 工 廠 登 記
者，且資本額新臺
幣 三 千 萬 元 以 上
者，自中華民國一
百零六年一月一日
實施。 
(十) 第二十款及第二十
一 款 之 製 造 、 加
工、調配業者：辦
有工廠登記且資本
額新臺幣三千萬元
以上者，自中華民5  國一百零六年七月
三十一日實施。  
(十一) 第二十二款之輸
入業者：辦有商
業登記、公司登
記或工廠登記
者，自中華民國
一百零六年七月
三十一日實施。  
(十二) 第二十三款之輸
入業者：辦有商
業登記、公司登
記或工廠登記
者，自中華民國
一百零八年一月
一日實施。  
(十三) 第二十四款之製
造、加工、調配
業者：辦有工廠
登記且資本額新
臺幣三千萬元以
上者，自中華民
國一百零八年一
月一日實施。  
(十四) 第二十五 款之販
售業者：達三家
以上非百貨公司
之綜合商品零售
業獨立門市之連
鎖品牌，且資本
額新臺幣三千萬
元以上者，自中
華民國一百零八
年一月一日實
施。 
(十五) 第二十六款之輸
入業者：辦有商
業登記、公司登
記、工廠登記或
稅籍登記者，自
中華民國一百 十
三年七月一日實
施。 國一百零六年七月
三十一日實施。  
(十一) 第二十二款之輸
入業者： 辦有商
業登記、公司登
記或工廠登記
者，自中華民國
一百零六年七月
三十一日實施。  
(十二) 第二十三款之輸
入業者：辦有商
業登記、公司登
記或工廠登記
者，自中華民國
一百零八年一月
一日實施。  
(十三) 第二十四款之製  
造、加工、調配
業者：辦有工廠
登記且資本額新
臺幣三千萬元以
上者，自中華民
國一百零八年一
月一日實施。  
(十四) 第二十五款之販
售業者：達三家
以上非百貨公司
之綜合商品零售
業獨立門市之連
鎖品牌，且資本
額新臺幣三千萬
元以上者，自中
華民國一百零八
年一月一日實
施。 
三、 第一點之食品業者，應
於每月十日前至「食品
追溯追蹤管理資訊系統三、 第一點之食品業者，應
於每月十日前至「食品
追溯追蹤管理資訊系統新增第十八款 ，敘明
有關殼蛋之輸入業
者，其應以電子方式6  (非追不可 )」(http:// 
ftracebook .fda.gov.tw
)，以電子方式申報前一
個月之追溯或追蹤系統
之資料，其實施日期及
規模如下：  
(一) 第一款之製造、加
工、調配業者：辦
有工廠登記且資本
額新臺幣三千萬元
以上者，自中華民
國一百零三年十月
三十一日實施；辦
有工廠登記且資本
額低於新臺幣三千
萬元者，自中華民
國一百零六年一月
一日實施。  
(二) 第一款之輸入業
者：辦有商業登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零三年十
月三十一日實施。  
(三) 第二款、第三款及
第五款之製造、加
工、調配業者：辦
有工廠登記且資本
額新臺幣三千萬元
以上者，自中華民
國一百零五年一月
一日實施；辦有工
廠登記且資本額低
於新臺幣三千萬元
者，自中華民國一
百零六年一月一日
實施。 
(四) 第二款、第三款、
第七款至第十五
款、第十八款及第
十九款之輸入業
者：辦有商業登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零五年一
月一日實施。  (非追不可 )」(http://  
ftracebook.fda.gov.tw
)，以電子方式申報前一
個月之追溯或追蹤系統
之資料，其實施日期及
規模如下：  
(一) 第一款之製造、加
工、調配業者：辦
有工廠登記且資本
額新臺幣三千萬元
以上者，自中華民
國一百零三年十月
三十一日實施；辦
有工廠登記且資本
額低於新臺幣三千
萬元者，自中華民
國一百零六年一月
一日實施。  
(二) 第 一 款 之 輸 入 業
者 ： 辦 有 商 業 登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零三年十
月三十一日實施。  
(三) 第二款、第三款及
第五款之製造、加
工、調配業者：辦
有工廠登記且資本
額新臺幣三千萬  元
以上者，自中華民
國一百零五年一月
一日實施；辦有工
廠登記且資本額低
於新臺幣三千萬元
者，自中華民國一
百零六年一月一日
實施。 
(四) 第二款、第三款、
第 七 款 至 第 十 五
款、第十八款及第
十 九 款 之 輸 入 業
者 ： 辦 有 商 業 登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零五年一
月一日實施。  申報追溯或追蹤系統
資料者之規模及其實
施日期。  7  (五) 第四款之製造、加
工、調配業者：辦
有工廠登記且資本
額新臺幣三千萬元
以上者，自中華民
國一百零五年三月
一日實施；辦有工
廠登記且資本額低
於新臺幣三千萬元
者，自中華民國一
百零六年一月一日
實施。 
(六) 第四款之輸入業
者：辦有商業登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零六年一
月一日實施。  
(七) 第六款之製造、加
工、調配及輸入業
者：辦有商業登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零六年一
月一日實施。  
(八) 第八款至第十四款
及第十六款之製
造、加工、調配業
者：辦有工廠登記
且資本額新臺幣三
千萬元以上者，自
中華民國一百零五
年一月一日實施。  
(九) 第十七款之製造、
加工、調配業者：
辦有工廠登記且資
本額新臺幣三千萬
元以上者，自中華
民國一百零五年三
月一日實施。  
(十) 第十七款之輸入業
者：辦有商業登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零五年三
月一日實施。  (五) 第四款之製造、加
工、調配業者：辦
有工廠登記且資本
額新臺幣三千萬元
以上者，自中華民
國一百零五年三月
一日實施；辦有工
廠登記且資本額低
於新臺幣三千萬元
者，自中華民國一
百零六年一月一日
實施。 
(六) 第 四 款 之 輸 入 業
者 ： 辦 有 商 業 登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零六年一
月一日實施。  
(七) 第六款之製造、加
工、調配及輸入業
者 ： 辦 有 商 業 登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零六年一
月一日實施。  
(八) 第八款至第十四款
及第十 六 款 之 製
造、加工、調配業
者：辦有工廠登記
且資本額新臺幣三
千萬元以上者，自
中華民國一百零五
年一月一日實施。  
(九) 第十七款之製造、
加工、調配業者：
辦有工廠登記且資
本額新臺幣三千萬
元以上者，自中華
民國一百零五年三
月一日實施。  
(十) 第十七款之輸入業
者 ： 辦 有 商 業 登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零五年三
月一日實施。  8  (十一) 第十八款及第十
九款之製造、加
工、調配業者：
辦有工廠登記且
資本額新臺幣三
千萬元以上者，
自中華民國一百
零五年一月一日
實施；辦有工廠
登記且資本額低
於新臺幣三千萬
元者，自中華民
國一百零五年七
月一日實施。  
(十二) 第十八款及第十
九款之販售業
者：辦有商業登
記、公司登記或
工廠登記者，且
資本額新臺幣三
千萬元以上者，
自中華民國一百
零六年一月一日
實施。 
(十三) 第二十款及二十
一款之製造、加
工、調配業者：
辦有工廠登記且
資本額新臺幣三
千萬元以上者，
自中華民國一百
零七年一月一日
實施。 
(十四) 第二十二款之輸
入業者：辦有商
業登記、公司登
記或工廠登記
者，自中華民國
一百零七年一月
一日實施。  
(十五) 第二十三款之輸
入業者︰辦有商
業登記、公司登
記或工廠登記
者，自中華民國
一百十年一月一(十一) 第十八款及第十
九款之製造、加
工、調配業者：
辦有工廠登記且
資本額新臺幣三
千萬元以上者，
自中華民國一百
零五年一月一日
實施；辦有工廠
登記且資本額低
於新臺幣三千萬
元者，自中華民
國一百零五年七
月一日實施。  
(十二) 第十八款 及第十
九款之販售業
者：辦有商業登
記、公司登記或
工廠登記者，且
資本額新臺幣三
千萬元以上者，
自中華民國一百
零六年一月一日
實施。 
(十三) 第二十款及二 十
一款之製造、加
工、調配業者：
辦有工廠登記且  
資本額新臺幣三
千萬元以上者，
自中華民國一百
零七年一月一日
實施。 
(十四) 第二十二款之 輸
入業者：辦有 商
業登記、公司登
記或工廠登記
者，自中華民國
一百零七年一月
一日實施。  
(十五) 第二十三款之輸
入業者︰辦有商
業登記、公司登
記或工廠登記
者，自中華民國
一百十年一月一9  日實施。  
(十六) 第二十四款之製
造、加工、調配
業者：辦有工廠
登記且資本額新
臺幣三千萬元以
上者，自中 華民
國一百零九年一
月一日實施。  
(十七) 第二十五款之販
售業者︰達三家
以上非百貨公司
之綜合商品零售
業獨立門市之連
鎖品牌， 且資本
額新臺幣三千萬
元以上者，自中
華民國一百十年
一月一日實施 。 
(十八) 第二十六款之輸
入業者︰辦有商
業登記、公司登
記、工廠登記或
稅籍登記 者，自
中華民國一百十
三年七月一日實
施。  日實施。  
(十六) 第二十四款之製
造、加工、調配
業者：辦有工廠
登記且資本額新
臺幣三千萬元以
上者，自中 華民
國一百零九年一
月一日實施。  
(十七) 第二十五款之販
售業者︰達三家
以上非百貨公司
之綜合商品零售
業獨立門市之連
鎖品牌，且資本
額新臺幣三千萬
元以上者，自中
華民國一百十年
一月一日實施。  
四、 第一點之食品業者，依
「加值型及非加值型營
業稅法」規定應使用統
一發票者，應使用電子
發票，其實施日期如
下： 
(一) 第一款之製造、加
工、調配業者：辦
有工廠登記且資本
額新臺幣三千萬元
以上者，自中華民
國一百零三年十二
月三十一日實施；
辦有工廠登記且資
本額低於新臺幣三
千萬元者，自中華
民國一百零七年一
月一日實施。  
(二) 第一款之輸入業四、 第一點之食品業者，依
「加值型及非加值型營
業稅法」規定應使用統
一發票者，應使用電子
發票，其實施日期如
下： 
(一) 第一款之製造、加
工、調配業者：辦
有工廠登記且資本
額新臺幣三千萬元
以上者，自中華民
國一百零三年十二
月三十一日實施；
辦有工廠登記 且資
本額低於新臺幣三
千萬元者，自中華
民國一百零七年一
月一日實施。  
(二) 第 一 款 之 輸 入 業新增第十五款，敘明
殼蛋之輸入業者 、其
應使用電子發票者之
規模及其實施日期。  10  者：辦有商業登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零三年十
二月三十一日實
施。 
(三) 第二款、第三款及
第五款之製造、加
工、調配業者：辦
有工廠登記且資本
額新臺幣三千萬元
以上者，自中華民
國一百零六年一月
一日實施；辦有工
廠登記且資本額低
於新臺幣三千萬元
者，自中華民國一
百零七年一月一日
實施。 
(四) 第二款、第三款、
第七款至第十五款
及第十七款之輸入
業者：辦有商業登
記、公司登記 或工
廠登記者，自中華
民國一百零六年一
月一日實施。  
(五) 第四款之製造、加
工、調配業者：辦
有工廠登記者，自
中華民國一百零七
年一月一日實施。  
(六) 第四款之輸入業
者：辦有商業登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零七年一
月一日實施。  
(七) 第六款之製造、加
工、調配及輸入業
者：辦有商業登
記、公司登記或工
廠登記自中華民國
一百零八年一月一
日實施。  
(八) 第八款至第十四者 ： 辦 有 商 業 登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零三年十
二 月 三 十 一 日 實
施。 
(三) 第二款、第三款及
第五款之製造、加
工、調配業者：辦
有工廠登記且資本
額新臺幣三千萬元
以上者，自中華民
國一百零六年一月
一日實施；辦有工
廠登記且資本額低
於新臺幣三千萬元
者，自中華民國一
百零七年一月一日
實施。 
(四) 第二款、第三款、
第七款至第十五款
及第十七款之輸入
業者：辦有商業登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零六年一
月一日實施。  
(五) 第四款之製造、加
工、調配業者：辦
有工廠登記者，自
中華民國一百零七
年一月一日實施。  
(六) 第 四 款 之 輸 入 業
者 ： 辦 有 商 業 登
記、公司登記或工
廠登記者，自中華
民國一百零七年一
月一日實施。  
(七) 第六款之製造、加
工、調配及輸入業
者 ： 辦 有 商 業 登
記、公司登記或工
廠登記自中華民國
一百零八年一月一
日實施。  
(八) 第 八 款 至 第 十 四11  款、第十六款及第
十七款之製造、加
工、調配業者：辦
有工廠登記且資本
額新臺幣三千萬元
以上者，自中華民
國一百零六年一月
一日實施。  
(九) 第十八款及第十九
款之製造、加工、
調配、輸入及販售
業者：符合公告事
項二之規模及業務
型態者，自中華民
國一百零四年九月
一日實施。  
(十) 第二十款及第二十
一款之製造、加
工、調配業者：辦
有工廠登記且資本
額新臺幣三千萬元
以上者，自中華民
國一百零九年一月
一日實施。  
(十一) 第二十二款之輸
入業者：辦有商
業登記、公司登
記或工廠登記，
自中華民國一百
零九年一月一日
實施。 
(十二) 第二十三款之輸
入業者：辦有商
業登記、公司登
記或工廠登記，
自中華民國一百
十年一月一日實
施。 
(十三) 第二十四款之製
造、加工、調配
業者：辦有工廠
登記且資本額新
臺幣三千萬元以
上者，自中華民
國一百十二年一
月一日實施。  款、第十六款及第
十七款之製造、加
工、調配業者：辦
有工廠登記且資本
額新臺幣三千萬元
以上者，自中華民
國一百零六年一月
一日實施。  
(九) 第十八款及第十九
款之製造、加工、
調配、輸入及販售
業者：符合公告事
項二之規模及業務
型態者，自中華民
國一百零四年九月
一日實施。  
(十) 第二十款及第二十
一 款 之 製 造 、 加
工、調配業者：辦
有工廠登記且資本
額新臺幣三千萬元
以上者，自中華民
國一百零九年一月
一日實施。  
(十一) 第二十二款之輸
入業者：辦有商
業登記、公司登
記或工廠登記，
自中華民國一百
零九年一月一日
實施。 
(十二) 第二十三款之輸
入業者：辦有商
業登記、公司登
記或工廠登記，
自中華民國一百
十年一月一日實
施。 
(十三) 第二十四款之製
造、加工、調配
業者：辦有工廠
登記且資本額新
臺幣三千萬元以
上者，自中華民
國一百十二年一
月一日實施。  12  (十四) 第二十五款之販
售業者︰達三家
以上非百貨公司
之綜合商品零售
業獨立門市之連
鎖品牌，且資本
額新臺幣三千萬
元以上者，自中
華民國一百十年
一月一日實施。  
(十五) 第二十六款之輸
入業者︰辦有商
業登記、公司登
記、工廠登記或
稅籍登記 者，自
中華民國一百十
四年一月一日實
施。  (十四) 第二十五款之販
售業者︰ 達三家
以上非百貨公司
之綜合商品零售
業獨立門市之連
鎖品牌，且資本
額新臺幣三千萬
元以上者，自中
華民國一百十年
一月一日實施。