G/TBT/N/UGA/1288  
8 de marzo  de 2021 
(21-1927) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electróni co: info@unbs.go.ug  
Sitio web: https://www.unbs.go.ug  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : inocuidad de los alimentos.  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma de Uganda DUS 2245 :2020, Safety of foodstuffs -Requirements (Inocuidad de los 
productos alimenticios - Prescripciones), 1ª edición . Documento en inglés (24 páginas).  
6. Descripc ión del contenido : En el Proyecto de Norma de Uganda notificado se 
establecen las prescripciones generales en materia de inocuidad alimentaria para los 
alimentos destinados al consumo humano o a su elaboración ulterior, en particular cuando 
no existe una n orma ugandesa para productos específicos . Establece las prescripciones 
básicas que debe cumplir un alimento para poder ser considerado inocuo.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : información al consumidor y etiquetado ; prevención de prácticas 
que puedan inducir a error y protección de los consumidores ; protección de la salud o 
seguridad humanas ; prescripciones de calidad.  
8. Documentos pertinentes:  
1. AOAC 967 .26, Salmonella in proces sed foods . Detection.  
2. EAS 803 , Nutrition labelling - Requirements.  G/TBT/N/UGA/1288  
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  3. EAS 804 , Claims on food - Requirements.  
4. EAS 805 , Use of nutrition and health claims - Requirements.  
5. US 1659, Materials in contact with food - Requirements for packaging materials.  
6. US 217 -7/EAS 217 -7, Methods for microbiological examination of foods - Part 7 : 
Examination for Clostridium Botulinum and Clostridium Botulinum toxin.  
7. US 28 EAS 39 , Code of practice for hygiene in the food and drink manufacturing 
industry.  
8. US 45, General Standard for Food additives.  
9. US 738, General standard for contaminants and toxins in food and feed.  
10. US CAC/GL 50, General guidelines on sampling.  
11. US CAC/ MRL 2 , Maximum Residue Limits (MRLs) and Risk Management 
Recommendations (RMRs) for residues of veterin ary drugs in foods.  
12. US EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods - General requirements.  
13. US EAS 68 -2-1, Milk and milk products - Methods for microbiological 
examination - Part 2 -1: Enumeration of coliforms ? Colony count technique at 30 
Degrees Celsius.  
14. US EAS 68-2-2, Milk and milk products - Methods of microbiological 
examination ? Part 2-2: Enumeration of coliforms ? Most probable number 
technique at 30 Degrees Celsius.  
15. US ISO 4831 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the det ection and enumeration of coliforms - Most probable number 
technique.  
16. US ISO 4832 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of coliforms - Colony -count technique.  
17. US ISO 11290 -1, Microbiology of food and animal  feeding stuffs - Horizontal 
method for the detection and enumeration of Listeria monocytogenes - Part 1 : 
Detection method.  
18. US ISO 11866 -1, Milk and milk products - Enumeration of presumptive 
Escherichia coli - Part 1 : Most probable number technique using 4-
methylumbelliferyl -beta-D-glucuronide (MUG).  
19. US ISO 11866 -2, Milk and milk products - Enumeration of presumptive 
Escherichia coli - Part 2 : Colony -count technique at 44 Degrees C using 
membranes.  
20. US ISO 16654 , Microbiology of food and animal feeding stuf fs - Horizontal 
method for the detection of Escherichia coli O157.  
21. US ISO 21527 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of yeasts and moulds - Part 1, Colony count 
technique in products with water activity gr eater than 0.95.  
22. US ISO 21528 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
detection and enumeration of Enterobacteriaceae - Part 1 : Detection of 
Enterobacteriaceae.  
23. US ISO 6461 , Water quality - Detection and enumeration of the spores of 
sulfite - reducing anaerobes (clostridia) - Part 2 : Method by membrane filtration.  
24. US ISO 6579 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the detection of Salmonella spp.  
25. US ISO 6888 , Microbiology of food and animal fe eding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of coagulase - positive staphylococci 
(Staphylococcus aureus and other species).  G/TBT/N/UGA/1288  
- 3 - 
  26. US ISO 7251 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the detection and enumeration of presu mptive Escherichia coli - 
Most probable number technique.  
27. US ISO 9308 -2, Water quality - Enumeration of Escherichia coli and coliform 
bacteria - Part 2 : Most Probable Number method.  
28. US ISO 7937 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of Clostridium perfringens - Colony -count 
technique.  
29. US ISO 9308 -2, Water quality - Enumeration of Escherichia coli and coliform 
bacteria - Part 2 : Most Probable Number method.  
30. Reglamento de la Unión Europea de 2012  (relativo a lo s criterios 
microbiológicos aplicables a los productos alimenticios), instrumento normativo 
Nº 474/2012.  
31. Corrigendum del Reglamento (CE) Nº 2073/2005 de la Comisión, de 15 de 
noviembre de 2005 , relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los 
productos alimenticios (Diario Oficial de la Unión europea L 338, de 22 de 
diciembre de 2005 ). 
 
32. GSO / FDS 1016  / 2014, microbiological criteria for foodstuffs, standardization 
organization for g.c.c (gso).  
33. KS 2455 : 2013, food safety - general standard, Kenya standard.  
9. Fecha propuesta de adopción : junio de 2021  
Fecha propuesta de entrada en vigor : fecha de adopción como norma obligatoria por 
el Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Indu strial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electrónico: info@unbs.go.ug  
Sitio web: https://www.unbs.go.ug  
https://members.wto.org/crnattachments/2021/TBT/UGA/21_1743_00_e.pdf