ICS 67.040  
C 43  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
食品安全国家标准  
洗涤剂 
（征求意见稿 ） 
 
xxxx-xx-xx发布    xxxx-xx-xx实施 
中华人民共和国国家标准
GB 14930.1 —xxxx  GB 14930.1 —××××  
2 前   言 
本标准代替 GB 14930.1 -2015《食品安全国家标准  洗涤剂》。  
本标准与 GB 14930.1 -2015相比，主要变化如下 ： 
——删除了术语和定义 ，将相关内容写入范围中 ； 
——细化了原料要求 ，增设了附录 A，明确了洗涤剂产品中可以使用的原料 ； 
——增加了 1,4-二噁烷的限量指标 ； 
——修改产品标识要求 ； 
——增加了附录 B，明确了微生物采样方法 。 
 GB 14930.1 —××××  
3 食品安全国家标准  
洗涤剂  
1  范围 
本标准适用于洗涤食品 、餐具、饮具、直接接触食品的工具 、设备、食品包装材料和容器的洗涤剂 。 
2产品分类  
根据产品用途不同分为两类 ： 
—— A类产品，直接用于清洗食品的洗涤剂 。 
—— B类产品，用于清洗餐具 、饮具、直接接触食品的工具 、设备、食品包装材料和容器的洗涤剂 。 
3基本要求  
3.1洗涤剂在清洗污垢后应漂洗去除 。 
3.2洗涤剂在推荐的使用条件下 ，残留或迁移到食品中的物质水平不应危害人体健康 。 
3.3洗涤剂在推荐的使用条件下 ，残留或迁移到食品中的物质水平不应造成食品成分 、结构或色香味等性
质的改变 ，不应对食品产生技术功能 。 
3.4洗涤剂的原料应符合国家相关标准和有关规定 ，生产者应对杂质 、分解产物 、反应产物 等非有意添加
物进行控制 ，确保产品符合 3.2和3.3的要求。 
4技术要求  
4.1原料要求  
4.1.1 A类产品原料要求  
A类产品允许使用的原料名单应符合附录 A或相关公告的规定 。 
4.1.2 B类产品原料要求  
当使用 A类产品允许使用的原料时应符合相应使用要求 ；当使用 A类产品允许使用原料之外的其他
原料时，生产商应就原料的使用进行安全性评估 和控制，确保产品符合本标准 3.2和3.3的要求。所用防
腐剂和着色剂应符合 附录 A或相关公告的规定 。所用香精的原料应符合 GB/T  22731中对第 10类产品的
规定。 
4.2产品要求  
4.2.1  理化指标  
理化指标应符合表 1的规定。 
  GB 14930.1 —××××  
4 表1  理化指标  
项目  指标  
检验方法  
A类 B类 
总砷（以As计）/（mg/kg）≤ 3.0 5.0 GB/T 30797  
重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤ 30 100 GB/T 30799  
甲醇 / %                         ≤ 0.05 0.1 GB/T 30795  
甲醛 / %                       ≤ 0.05 0.1 GB/T 30796  
1,4-二噁烷 /（mg/kg）≤ 10 30 GB/T 26388  
 
4.2.2  微生物限量  
微生物限量应符合 表2的规定。 
表2  微生物限量  
项目  限量  检验方法  
菌落总数a/（CFU/g或CFU/mL） ≤ 1000  GB 4789.2  
大肠菌群a/（CFU/g或CFU/mL）≤ 30 GB 4789. 3b 
a 采样方法见附录 B。 
b按GB4789.3 中“大肠菌群平板计数法 ”进行检测 。 
 
5其他 
在产品的最小销售包装上应标明产品所属 类别（A类、B类）。 
  GB 14930.1 —××××  
5 附录A 
A类产品允许使用的原料 （成分）名单 
A.1表A.1中物质的判定以中文名称一为准 ，中文名称二为参考 。 
A.2 A类产品所用香精应符合 GB 30616 的规定。 
A.3除本附录列出的物质外 ，符合以下规定的物质也允许用作 A类产品允许使用的原料 （成分）：  
a）表A.1中由一系列同系物组成的物质 ，其中一个同系物或两个以上同系物的组合也可以作为一种
原料使用 。此原则亦适用于 GB 2760 中规定的同系物 。 
示例1：乙氧基化C12-14醇、乙氧基化 C12-16醇作为乙氧基化 C12-18醇原料所包含的主要成分 ，可以作为原料使用 。 
示例2：辛基二甲基 胺-N-氧化物、癸基二甲基胺 -N-氧化物、十二烷基二甲基胺 -N-氧化物、十四烷基二甲基胺 -N-氧化
物、十六烷基二甲基胺 -N-氧化物均为椰油基烷基二甲基胺 -N-氧化物的主 要成分，可以作为原料使用 。 
b）表A.1中酸、醇或酚类物质 ，其钠盐、钾盐、钙盐（包括酸式盐和复盐 ）、铵盐可以使用 。 
c）表A.1中钠盐、钾盐、钙盐（包括酸式盐和复盐 ）、铵盐对应的酸类可以使用 。 
d）表A.1中铵盐物质 ，对应的钠盐 、钾盐、钙盐（包括酸式盐和复盐 ）可以使用 ，反之亦然 。 
e）表A.1中物质的结晶水合物可以使用 。 
f）列入 GB 2760 的物质、列入 GB 14930.2 中辅助成分 、列入 GB 22115 的着色剂和防腐剂以及普通
食品 /食材成分 （含食材提取物 ）可以使用 。 
表A.1 A类产品允许使用的原料 （成分）名单 
序号  CAS号 中文名称一  中文名称二  
1 137-16-6 N-甲基 -N-(1-氧代十二烷基 )-甘氨酸钠  N-甲基 -N-月桂酰甘氨酸钠  
2 3397 -65-7 
42926 -22-7 N-(1-氧代十二烷基 )-谷氨酸钠  N-月桂酰谷氨酸钠  
3 4016 -24-4 2-磺酸基十六烷酸甲酯钠盐  — 
4 4062 -78-6 2-磺酸基十八烷酸甲酯钠盐  — 
5 26680 -54-6 3-辛烯基 -2,5-二氢呋喃二酮  正辛烯基琥珀酸酐  
6 27306 -90-7 聚氧乙烯月桂醚羧酸  — 
7 39354 -45-5 聚环氧乙烷磺基琥珀酸月桂基钠  月桂基聚氧乙烯醚磺基琥珀酸酯二钠  
8 53563 -70-5 α-羧甲基 -ω-辛氧基 -聚(氧化 -1,2-乙二基 ) 辛烷基聚氧乙烯醚羧酸  
9 66057 -30-5 α-膦酰基 -ω-(甲基苯氧基 )-聚(氧-1,2-乙二基 )
二钾盐  甲基酚聚氧乙烯基磷酸酯二钾  
10 68071 -35-2 α-氢-ω-羟基 -C12-15-脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸单
酯 — 
11 68439 -57-6 磺酸 -C14-16-醇烯钠盐  C14-16烯基磺酸钠  
12 68584 -22-5 C10-16-烷基苯磺酸  — 
13 68585 -34-2 α-磺化 -ω-羟基聚环氧乙烷 -C10-16-烷基醚钠盐  C10-16醇聚氧乙烯醚硫酸酯钠  
14 68609 -93-8 磺化 (9Z)-9-十八烯酸钾盐  — 
15 74499 -23-3 天然皂角苷  — 
16 85681 -86-3 α-磺基 -C12-18-脂肪酸 -1-甲酯钠盐  C12-18脂肪酸甲酯磺酸钠  
17 125301 -88-4 α-磺基 -ω-羟基聚 (氧-1,2-乙二基 )-C12-14烷基醚
铵盐  C12-14脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸酯铵盐  
18 90583 -11-2 硫酸单 C8-14-烷基酯铵盐  C8-14烷基硫酸铵  
19 9004 -82-4 α-磺酸钠 -σ-(十二碳酰基 )聚氧乙烯  — GB 14930.1 —××××  
6 序号  CAS号 中文名称一  中文名称二  
20 1300 -72-7 二甲基苯磺酸钠  二甲苯磺酸钠  
21 5324 -84-5 1-辛基磺酸钠  — 
22 28348 -53-0 异丙基苯磺酸钠  — 
23 — 饱和及不饱和脂肪酸  — 
24 57170 -02-2 2-十四烷基琥珀酸二钾盐  2-十四烷基琥珀酸二钾  
25 57195 -28-5 十二烯基丁二酸二钾盐  十二烯基丁二酸二钾  
26 577-11-7 2-磺基 -1,4-丁二酸二 (2-乙基己基 )酯钠盐  2-磺基 -1,4-丁二酸二 (2-乙基己基 )酯钠  
27 70445 -33-9 3-[(2-乙基己基 )氧基 )]-1,2-丙二醇  — 
28 9004 -78-8 α-苯基 -ω-羟基 -聚氧乙烯  — 
29 2425 -77-6 2-己基 -1-癸醇  — 
30 60177 -36-8 氧环式山梨糖 -辛酸酯  — 
31 84133 -50-6 C12-14仲醇乙氧基化物  — 
32 1591783 -13-9 1-脱氧 -1-(甲氨基 )-D-山梨醇 ,N-椰油酰基衍生
物 — 
33 68603 -58-7 乙氧基丙氧基化 -C12-14叔丁基胺  — 
34 26590 -75-0 1,3-丙二醇与对苯二甲酸的聚合物  聚（对苯二甲酸丙二醇酯 ） 
35 27252 -75-1 α-辛基 -ω-羟基 -聚（氧乙烯） 乙氧基化辛醇  
36 61791 -11-5 乙氧基化椰子油脂肪酸甲酯  — 
37 61791 -31-9 
68603 -42-9 N,N-二(羟基乙基 )椰油酰胺  椰油酰二乙醇胺  
38 61791 -14-8 乙氧基椰油烷基胺  乙氧基化椰油基脂肪胺  
39 68140 -00-1 N-羟乙基 -椰油酰胺  椰油酰单乙醇胺  
40 68201 -46-7 乙氧基化 （单和二）椰油酸甘油酯  — 
41 68154 -99-4 C8-10烷基醇与氧乙基丙氧基单苯醚的醚化物  苄基封端 (C8-10)脂肪醇聚氧乙烯聚氧丙烯嵌
段醚化物  
42 68213 -23-0 乙氧基化 -C12-18-醇 C12-18脂肪醇聚氧乙烯醚  
43 69227 -21-0 乙氧基化丙氧基化 C12-18醇 C12-18脂肪醇聚氧乙烯聚氧丙烯醚  
44 68920 -69-4 丙氧基化 -C9-11醇 C9-11脂肪醇聚氧丙烯醚  
45 68937 -66-6 乙氧基丙氧基化 -C6-12醇 C6-12脂肪醇聚氧乙烯聚氧丙烯醚  
46 69011 -36-5 α-十三烷基 -ω-羟基 -聚（氧-1,2-亚乙基）（支
链） 异构 C13烷醇聚氧乙烯醚  
47 70377 -91-2 乙氧基化 （植物油脂 、植物甘油酯油 ） — 
48 91051 -90-0 环氧化牛油脂肪酸甲酯  — 
49 111163 -38-3 C9-11(支链与直链 )醇、乙基环氧乙烷 -环氧乙烷
的聚合物单甲基醚的醚  甲基封端 (C9-11)脂肪醇聚氧乙烯聚氧丁烯醚
化物  
50 68239 -42-9 甲基 -D-吡喃葡糖苷聚环氧乙烷 (4:1)  甲基葡糖苷聚氧乙烯醚  
51 111905 -53-4 C13-15（支链与直链 ）醇丁氧基化乙氧基化物  — 
52 111905 -54-5 乙氧基化丙氧基化 C13-15（支链与直链 ）脂肪
醇 C13-15脂肪醇聚氧乙烯聚氧丙烯嵌段醚化物  
53 113089 -47-7 C13-15（支链与直链 ）醇、乙基环氧乙烷 -环氧
乙烷的聚合物单甲基醚的醚化物  甲基封端 (C13-15)脂肪醇聚氧乙烯聚氧丁烯醚
化物  
54 141464 -42-8 C8-16-烷基糖苷 -D-吡喃葡糖低聚物  C8-16烷基葡糖苷  GB 14930.1 —××××  
7 序号  CAS号 中文名称一  中文名称二  
55 1654752 -70-1 聚氧乙烯醚葡萄糖苷  醇醚糖苷  
56 9003 -11-6 环氧乙烷与环氧丙烷的聚合物  嵌段聚醚  
57 68439 -46-3 乙氧基化 C9-11醇 C9-11脂肪醇聚氧乙烯醚  
58 — 脱水山梨醇脂肪酸酯及其聚氧乙烯醚  — 
59 — 山梨醇脂肪酸酯及其聚氧乙烯醚  — 
60 26658 -19-5 三(十八酸 )脱水山梨醇酯  — 
61 9005 -71-4 脱水山梨醇三硬脂酸酯聚氧乙烯醚  — 
62 9005 -70-3 脱水山梨醇三油酸酯聚氧乙烯醚  — 
63 85736 -63-6 氯化二甲基烷基 -C12-18-乙醇铵盐  氯化二甲基烷基 -C12-18-乙醇铵  
64 13197 -76-7 2-羟基 -3-磺丙基 -二甲基十二烷基铵内盐  十二烷基羟磺基甜菜碱  
65 61788 -90-7 椰油基烷基二甲基胺 -N-氧化物  椰油基二甲基氧化胺  
66 61789 -40-0 
70851 -07-9 
83138 -08-3 3-氨基 -(N-羧甲基 -N,N-二甲基 )-N-椰油衍生物
酰基 -1-丙胺内盐  椰油酰胺丙基甜菜碱  
67 66455 -29-6 C12-14烷基二甲基甜菜碱  — 
68 68139 -30-0 N-(3-氨基丙基 )-2-羟基 -N,N-二甲基 -3-磺基 -1-
丙铵、N-椰油烷酰基衍生物的内盐  椰油酰胺丙基羟基磺基甜菜碱  
69 68155 -09-9 N-[3-（二甲基氨基 ）丙基 ]椰油酰胺氮  椰油酰胺丙基氧化胺  
70 68604 -71-7 1-[2-(2-羧基乙氧基 )乙基 ]-1(3)-(2-羧基乙
基)-4,5-二氢 -2-椰油烷基咪唑翁氢氧化物二钠
盐 椰油脂肪酸咪唑啉二丙酸钠  
71 2372 -82-9 N-(3-氨基丙基 )-N-十二烷基 -1,3-丙二胺  二氨丙基十二烷基胺  
72 79-14-1 羟基乙酸  乙醇酸  
73 83-46-5 β-谷甾醇；(3β)-豆甾 -5-烯-3-醇；β-谷固醇  β-谷甾醇  
74 102-71-6 2,2',2'' -三羟乙基胺  三乙醇胺  
75 111-76-2 乙二醇单丁醚  — 
76 111-90-0 二乙二醇一乙醚  二缩乙二醇单乙醚  
77 112-34-5 二乙二醇一丁醚  二缩乙二醇单丁醚  
78 140-01-2 二乙烯三胺五乙酸五钠  二亚乙基三胺五乙酸五钠  
79 143-22-6 三聚乙二醇单丁醚  三乙二醇单丁醚  
80 149-57-5 2－乙基己酸  异辛酸  
81 499-83-2 2,6-吡啶二甲酸  — 
82 657-84-1 4-甲苯磺酸钠盐  甲苯磺酸钠  
83 1309 -42-8 氢氧化镁  — 
84 1344 -09-8 硅酸钠  — 
85 3380 -30-1 5-氯-2-(4-氯代苯氧基 )苯酚  羟基二氯二苯醚  
86 5329 -14-6 氨基磺酸  — 
87 — 含聚醚官能团的聚丙烯酸酯  — 
88 6419 -19-8 次氮基三 (亚甲基 )三膦酸  氨基三亚甲基膦酸  
89 7758 -19-2 亚氯酸钠  — 
90 9003 -20-7 聚乙酸乙烯酯  — 
91 9004 -62-0 羟乙基纤维素  — GB 14930.1 —××××  
8 序号  CAS号 中文名称一  中文名称二  
92 10043 -01-3 硫酸铝  — 
93 13007 -85-7 D-甘油 -D-古洛糖 -庚酸一钠盐  葡庚糖酸钠  
94 13598 -36-2 亚磷酸  — 
95 13845 -36-8 三磷酸五钾盐  三聚磷酸钾  
96 22036 -77-7 乙二胺四亚甲基膦酸钠  — 
97 25085 -34-1 苯乙烯、丙烯酸共聚乳液  — 
98 25322 -69-4 聚丙二醇  — 
99 31694 -55-0 聚氧乙烯甘油醚  — 
100 32619 -42-4 (2S,3E,4S)-3,4-二氢 -3-亚乙基 -5-甲氧羰基
-2-((-D-吡喃型葡糖基氧 )-2H-吡喃 -4-乙酸
-2-(3,4-二羟苯基 )乙基酯  橄榄苦甙  
101 37971 -36-1 2-膦酰基 -1,2,4 -丁烷三羧酸  膦酰基丁烷三羧酸  
102 51981 -21-6 N,N-二乙酸 -L-谷氨酸四钠  谷氨酸二乙酸四钠  
103 52255 -49-9 2-丙烯酸与 2,5-呋喃二酮钠的聚合物  马来酸 -丙烯酸共聚物钠盐  
104 54452 -17-4 2-丙烯酸与苯乙烯的聚合物钠盐  — 
105 92484 -48-5 3-(2H-苯并三唑 -2-基)-4-羟基 -5-(1-甲基丙基 )
苯磺酸单钠盐  苯并三唑丁基酚磺酸钠  
106 144538 -83-0 亚氨基双丁二酸四钠盐溶液  亚氨基二琥珀酸四钠  
107 164462 -16-2 N,N-二(羧甲基 )丙氨酸三钠盐  — 
108 63148 -62-9 二甲基 (硅氧烷与聚硅氧烷 )   二甲基聚硅氧烷  
109 57-13-6 尿素  — 
110 64-02-8 乙二胺四乙酸四钠  EDTA 四钠  
111 2809 -21-4 （1-羟基亚乙基 ）二膦酸  — 
112 6834 -92-0 偏硅酸钠  — 
113 9003 -01-4 聚丙烯酸  — 
114 28211 -04-3 聚[亚氨基 [(2S) -2-氨基 -1-氧-1,6-己二基 ]]  EPSILON -多聚赖氨酸  
115 5970 -45-6 醋酸锌  — 
  GB 14930.1 —××××  
9 附录B 
采样方法  
B.1  供检样品应严格保持原有的包装状态 。容器不应有破裂 ，在检验前不得打开 ，防止样品被污染 。接
到样品后 ，应按要求尽快检验 。如不能及时检验 ，样品应置于室温阴凉干燥处 ，不可冷藏或冷冻 。检验时，
视供检样品数量大小 ，随机从不少于 2个包装单位的供检样品中共取 25g或25mL。若只有一个样品而同
时需做微生物和化学等其他分析 ，则宜先做微生物检验 ，再将剩余样品做其他分析 。