التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليجالعربية  هيئة  GCC 
STANDARDIZATION ORGANIZATION (GSO)  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
GSO 2532 /2016  
 
 
 
 
الحدود القصوى لبقايا المبيدات والملوثات في الأغذية العضوية  
Maximum Limits of Pesticides Residues  
and Contaminants in Organic Food  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ICS :  67.040.00     
 
 
 
 
 
 
الحدود القصوى لبقايا المبيدات والملوثات في الأغذية العضوية  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
28-29/6/1437هـ6-7/4/2016م : تاريخ الاعتماد مـن المجلس الفني (38 ) 
مواصفة قياسية : صفة الإصدار 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 المواصفة القياسية الخليجية GSO 2532 /2016  
 
 
1 
 تقـديـم 
 
هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية هيئة إقليمية تضم فـ  ضضـويت ا اهج ـ    
الوطنية للمواصفات والمقاييس ف  دول الخليج العربية، ومن م ام ال يئة إضداد المواصـفات القياسـية  
الخليجية بواسطة لجان فنية متخصصة . 
وقد قامت هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية ضمن برنامج ضمل اللجنـة الفنيـة  
الخليجية رقـم (TC05 /SC2" )اللجنة الفنية الفرضية الخليجية لمواصفات المواد المضافة وملوثـات 
اهغذية" بإضداد هذه المواصفة القياسية الخليجية من قبل  الجم ورية اليمنية ، وقد تم إضداد المشـرو  
بعد استعراض المواصفات القياسية العربية واهجنبية والدولية والمؤلفات المرجعية ذات الصلة .      
وقد اضتمدت هذه المواصفة كمواصفة قياسية خليجية ف  اجتما  المجلس الفن  رقم (38) ،الذي  قدذ  
بتاريخ 28-29/6/1437هـ6-7/4/2016م) . 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 المواصفة القياسية الخليجية GSO 2532 /2016  
 
 
2 
 الحدود القصوى لبقايا المبيدات والملوثات في الأغذية العضوية 
  
1  المجال  
 تختص هذه المواصفة القياسية الخليجية بالحدود  القصوى لبقايا المبيدات والملوثات 
المسموح ب ا ف  اهغذية العضوية.  
2  المراجع التكميلية 
1.2 GSO CAC/GL 32 " الدليل الإرشادي لإنتاج اهغذية العضوية وتصنيع ا وتسويق ا
ووضع البيانات ضلى ضبوات ا (النباتية والحيوانية) . 
2.2 GSO 382 "الحدود القصوى المسموح ب ا لبقايا المبيدات ف  المنتجات ال راضي ة 
والغذائية". 
3.2 GSO CAC 193 "المواصفة العامة للملوثات والسموم. 
4.2 المواصفة القياسية الت  تعتمدها ال يئة الخاصة بـ" أخذ العينات لتقدير بقايا مبيدات الآفات  
ف  المنتجات ال راضية والغذائية".  
3  التعاريف 
1.3 يجب اهخذ ف  الاضتبار التعاريف الوارد  بالمواصفة القياسية الخليجية الوارد  ف  البند 
(2/1 .) 
2.3  بقايا المبيدات  : 
 المتبقيات متضمنة المواد الفعالة ونواتج ضمليات التمثيل و/أو نواتج تكسير أو تفاضل 
منتجات من المواد النشطة والمستخدمة لحماية المنتجات النباتية. 
4  الحدود وطريقة الحساب  
1.4  طبق للمواصفة القياسية الخليجية الوارد  ف  البند (2/1) يحظر استخدام المبيدات ف  
الانتاج العضوي إلا أنه ف  حالة وجود آثار من ا نتيجة تلوث فيجب ألا يتعدى الحد 
الاقصى المسموح به هي متبق  مبيد ف  المنتج العضوي 0,01 مغ/كغ مع مراضا  طريقة 
الحساب الوارد  بالبند (4/3 .) المواصفة القياسية الخليجية GSO 2532 /2016  
 
 
3 
  ضلى أن تكون هذه المبيدات من المسموح ب ا طبقاً للمواصفة القياسية الخليجية الوارد  ف  
البند (2/2)، وفى حالة المبيدات الت  ل ا حد اقصى اقل من 0,01 مغ/ كغ ف هذه 
المواصفة السابقة فيؤخذ بالنسبة الاقل . 
 وضند ظ ور الحد الاقصى من المبيدات (0,01) مغ/كغ يتم إخطار ج ات التفتيش ومنح 
الش ادات لاتخاذ الاجراءات اللا مة ف  هذا الصدد . 
2.4 لا يسمح بتدوين ضبار   "منتج ضضوي  "ضل  أي منتج به ما ي يد ضل  ضدد اثنين مبيد 
داخل الحد اهقصى (0,01) مغ/كغ أي انه اذا كان المنتج يحتوي ضل  ثلاث أو أكثر من 
المبيدات وجميع م داخل الحد اهقصى (0,01) مغ/كغ يدون ضليه ضبار  منتج 
ضضوي". 
3.4 طريقة الحساب  
1.3.4 ف المنتجات الطا جة أو الخام تطبق المعادلة التالية : 
 (القراء  المعملية + 50  ×%القراء  المعملية≤ 0,01 ≤ (القراء المعملية – 50 ×%
القراءالمعملية). 
 مثال: 
 القراء  المعملية لمنتج طا ج (الخيار مثلا ) لمتبق  مبيد ه  0,025 مغ/كغ لتطبيق 
المعادلة 
 (0,025  +50  × %0,025 )≤ 0,01 ≤ (0,025 – 50× %0,025) 
 0,0375  ≤ 0,01 ≤ 0,0125 
 النتيجة : 
 (لا يعتبر الخيار منتج ضضوي ف  هذه الحالة لان نسبة متبق  المبيد ± 50% أضل من 
0,01 مغ/كغ 
2.3.4 ف المنتجات المجففة أو المخففة أو المرك    
 يراض  ما يل : المواصفة القياسية الخليجية GSO 2532 /2016  
 
 
4 
 أ- يتم اهخذ ف  الاضتبار معامل التجفيف Dehydration factor   وأيضا معامل التخفيف 
والتركي  طبق للجداول الخاصة بذلك . 
 مثال: 
 ضينة ريحان مجفف قيس ب ا متبق  مبيد معين فوجد 0,07 مغ/كغ وحيث ان معامل 
التجفيف للريحان هو 7 فإن المتبق  ف  هذه الحالة 0,07  ÷7  =0,01 مغ /كغ 
ب- تطبق المعادلة 
 (القراء  المعملية + 50  ×%القراء المعملية) ≤ 0,01 ≤ (القراء المعملية – 50 ×%
القراء المعملية). 
 (0,01  +50 × %0.01 )≤ 0,01 ≤ (0,01 – 50× %0,01) 
 0,015 ≤ 0,01 ≤ 0,005 
 يكون الريحان المجفف ف  هذه الحالة منتج ضضوي. 
4.4 بقايا الملوثات 
 لا يتعدى الحد الاقصى المسموح به للملوثات ف  المنتج العضوي الحدود الوارد  
بالمواصفة القياسية الوارد  ف  البند (2/3) مع مراضا  أي تعديلات تطرأ ضليه . 
5  طرق الفحص والاختبار  
 يتم تقدير بقايا المبيدات والملوثات ف  المنتجات العضوية طبقا لطرق الاختبار المعتمد  
الوارد  ف  المواصفات القياسية الخاصة ب ذا الشأن. المواصفة القياسية الخليجية GSO 2532 /2016  
 
 
5 
 المصطلحــات الفنيـــة 
غذاء ضضوي  ................................................................ ..... Organic food   
الحد اهقصى المسموح به  .............................................  Maximum residue limit   
بقايا المبيد  ................................................................ ..... Pesticide residue