G/SPS/N/THA/305  
15 de abril de 2020 
(20-2917) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : TAILANDIA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Food and Drug Administration (Thai FDA) (Administración de 
Alimentos y Medicamentos de Tailandia)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Productos alimenticios 
para comercialización (ICS : 67.040).  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Notification  of the Ministry of Public Health (No.…) 
B.E. … issued by the virtue of the Food Act B.E. 2522, entitled "Production Processes and 
Equipment/ Utensils for Production and Storage of Foods"  (Resolución (Nº…) del Ministerio 
de Salud Pública, de (...) (e.b. .. .), conforme con la Ley de Alimentos (e.b. 2522), titulada 
"Procesos de producción y equipo/utensilios para la producción y el almacenamiento de 
alimentos") . Idioma(s) : tailandés . Número de páginas : 22. 
https://members.wto.org/crnattachments/2020/SPS/THA/20_2619_00_x.pdf  
6. Descripción del contenido:  
1. La Resolución notificada se aplicará a todos los establecimientos destinados a la 
elaboración de productos alimenticios para comercialización . Quedarán exentos los 
siguientes establecimientos/espacios destinados a la elaboración de productos 
alimenticios para comercialización:  
a. Todo edificio, lugar o espacio privado, con o sin zona de comedor, en el qu e se 
elaboren o cocinen y vendan [ in situ ] alimentos para su consumo inmediato . 
Esta exención no se aplicará a los edificios, lugares o espacios privados 
equipados con maquinaria con una potencia total mínima de 5  CV o equivalente 
o que cuenten con un míni mo de siete trabajadores cuando dichos 
establecimientos elaboren productos alimenticios objeto de control específico, 
normas o controles de calidad, o etiquetado obligatorio, según corresponda.  
b. Establecimientos de venta de alimentos ubicados en zonas o vía s públicas.  
c. Establecimientos dedicados a la producción de sal de mesa.  
d. Establecimientos dedicados a la clasificación y el envasado de determinadas 
legumbres, hortalizas y frutas frescas que se rigen por la Resolución del 
Ministerio de Salud Pública relativ a a los procesos de producción y al equipo o 
los utensilios para la producción y el almacenamiento.  
2. Las prescripciones en materia de buenas prácticas de fabricación se organizan en 
cinco secciones:  
− Sección 1 : Ubicación, establecimiento, limpieza y mantenimiento  
− Sección 2 : Equipo, maquinaria, utensilios, herramientas de producción, G/SPS/N/THA/305  
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  limpieza y mantenimiento  
− Sección 3 : Control del proceso  
− Sección 4 : Saneamiento  
− Sección 5 : Higiene personal  
3. Los productores de alimentos deberán cumplir este reglamento . Los importadores de 
alimentos deberán portar documentos acreditativos que demuestren que las normas 
para la producción de sus productos cumplen criterios equivalentes, o más estrictos, 
que los expuestos en el anexo 1 de la Resolución notificada . 
4. Los productores de los alimentos que se enumeran a continuación deberán designar 
uno o varios supervisores de producción que haya(n) completado con éxito uno o 
varios cursos de formación acreditados por la Administración de Alimentos y 
Medicamentos (FDA) : 
a. Agua potable embotellada, agua mineral natural y hielo comestible que hayan 
pasado por un proceso de filtración o desinfección.  
b. Productos lácteos listos para beber pasteurizados a altas temperaturas, es decir, 
leche de vaca, leche de vaca aromatizada, pr oductos elaborados con leche de 
vaca y otros productos lácteos pasteurizados elaborados con leche de especies 
distintas a la bovina . También se aplica a los productos que pasan por un 
proceso de congelación tras la pasteurización.  
c. Alimentos de baja acidez y acidificados en envases cerrados herméticamente, 
es decir, alimentos que hayan pasado por un proceso térmico para destruir 
microorganismos o inhibir su desarrollo antes o después del envasado o del 
cierre y otros alimentos con un nivel de pH final superi or a 4,6 y una actividad 
del agua superior a 0,85 que hayan pasado por un proceso térmico y se hayan 
envasado en recipientes de metal u otros materiales, rígidos o flexibles, 
cerrados herméticamente, capaces de evitar la entrada de aire y que puedan 
manten erse a temperatura ambiente.  
5. Los titulares de licencias de producción o importación otorgadas antes de la entrada 
en vigor del documento notificado deberán dar cumplimiento a sus disposiciones en 
un plazo máximo de 180 días a partir de la fecha de su entra da en vigor.  
6. La Resolución notificada entrará en vigor 60 días después de su publicación en la 
Gaceta Real.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[X] de la Comisión d el Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : Norma CAC/ RCP 53 -2003.  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[ ] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinen te? 
[X] S í [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  G/SPS/N/THA/305  
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  10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : No se ha determinado.  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : No se ha determinado.  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 60 días después de la publicación en la Gaceta Real  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [X] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 14 de junio de 2020  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [X] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
National Bureau of Agricultural Commodity and Food Standards  (ACFS) (Oficina Nacional 
de Normas sobre Productos Básicos Agrícolas y Productos Alimenti cios) 
50 Phaholyothin Road, Ladyao  
Chatuchak, Bangkok 10900  
Tailandia  
Teléfono : +(662) 561 4024  
Fax: +(662) 561 4034  
Correo electrónico: spsthailand@gmail.com  
Sitio web: http://www.acfs.go.th  
http://spsthailand.net  
13. Texto(s) disponible(s) en : [X] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
National Bureau of Agricultural Commodity and Food Standards  (ACFS) (Oficina Nacional 
de Normas sobre Productos Básicos Agrícolas y Productos Alimenticios)  
50 Phaholyothin Road, Ladyao  
Chatuchak, Bangkok 10900  
Tailandia  
Teléfono : +(662) 561 4024  
Fax: +(662) 561 4034  
Correo electrónico: spsthailand@gmail.com  
Sitio web: http://www.acfs.go.th  
http://spsthailand.net