МОНГОЛ УЛСЫН СТАНДАРТ  
 
Ангилалтын код 67.040  
Хүнсний бүтээгдэхүүний сав боодлын 
шошгололтод тавих шаардлага  MNS 6648  : 2016  
Requirements for label ling of prepackaged 
foods  MNS CAC 1:2007,  
MNS CAC GL 2:2007 -ын оронд  
Стандартчиллын үндэсний зөвлөлийн 2016 оны 12 дугаар сарын 22-ны өдрийн      
64 дугаар тогтоолоор батлав.  
 
Энэхүү стандартыг 2017 оны 07 дугаар сарын 01-ний өдрөөс  эхлэн мөрдөнө.  
 
Энэхүү стандартыг 2018 оны 01 дүгээр сарын 01 -ний өдрөөс эхлэн мөрдөнө.1 
 
1  Хамрах хүрээ  
 
Энэхүү стандарт нь зайлшгүй сав, боодол хэрэглэх хүнсний бүтээгдэхүүний сав 
боодлын шошгололтын шаардлагад хамаарна.  
 
2  Норматив эшлэл  
 
Энэхүү стандартад дараах олон улс болон үндэсний стандартыг эш татан 
хэрэглэсэн бөгөөд хэрвээ эдгээрт ямар нэгэн өөрчлөлт орсон тохиолдолд хамгийн 
сүүлийн албан ёсны эх ийг баримтална. Үүнд:  
CAC 1:1985, Хүнсний шошгололтод тавих үндсэн шаардлага  
CAC GL 2:1985, Шим тэжээллэг чанарыг шошгод тусгах ерөнхий зөвлөмж  
CAC GL 23:1997, Шим тэжээллэг чанар, эрүүл мэндийн мэдэгдэл гаргах зөвлөмж  
 
3 Нэр томьёо, тодорхойлолт  
 
3.1 
мэдэгдэл  
бүтээгдэхүүний нэр төрөл, өвөрмөц найрлага , гарал үүсэл, боловсруулалтын 
онцлог болон тухайн хүнсний бусад шинж ийн талаарх  мэдээлэл  
 
3.2  
сав боодол  
хүнсийг бүрэн болон хэсэгчлэн битүүмжилж түгээх, тээвэрлэх, хадгалахад  
зориулсан хэрэгсэл  
 
3.3 
үйлдвэрлэсэн огноо  
хүнсний түүхий эдийг бүтээгдэхүүн  болгон боловсруулсан хугацаа  
 
3.4 
савласан огноо  
хүнсний бүтээгдэхүүнийг  худалдахын өмнө зориулалтын хэрэгсэлд савласан 
хугацаа  
 
3.5 
                                                           
1 Стандартчиллын үндэсний зөвлөлийн 2017 оны 5 дугаар сарын 31 -ний өдрийн 20 дугаар 
тогтоолоор мөрдөж эхлэх хугацааг сунгасан.  MNS 6648 : 2016  
2 
 хадгалах хугацаа (“best before”)  
өгөгдсөн хугацаанд зохих нөхц өлийн дагуу хадгалж, хэрэглэхэд хүнсний 
бүтээгдэхүүний чанар хамгийн сайн түвшинд байх ба заасан хугацаа хэтрэхэд 
бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал алдагдахгүй боловч чанарын үзүүлэлт нь 
өөрчлөгдөх хугацаа  
 
3.6 
хэрэглэж дуусах хугацаа (Хэрэглэж болох сүүлчийн өдрийг заасан огноо ) 
(Use -by-Date)   
өгөгдсөн хугацаанд тухайн хүнсний бүтээгдэхүүн аюулгүй байх ба заасан хугацаа 
өнгөрөхөд бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал нь алдагдах хугацаа  
 
3.7 
хүнс  
хүний бие махбод ын хэвийн үйл ажиллагааг хангах, эрүүл мэндийг дэмжин 
хамгаалахад шаардагдах  хүнсний түүхий эд, хагас болон бүрэн боловсруулсан 
бүтээгдэхүүн, ундны ус  
 
3.8 
хүнсний нэмэлт  
дангаараа бүтээгдэхүүн, эсвэл хүнсний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болж чаддаггүй, 
тэжээллэг чанаргүй, амт, үнэр, өнгө оруулах, биежүүлэх, сийрэгжүүлэх, хадгалах 
хугацааг уртасгах болон технологи ажиллагааг хурдасгах зорилгоор хүнсний 
үйлдвэрлэлийн явцад зориу д нэмдэг бодис, хольц  
 
3.9 
орц бүрдүүлэгч / орц 
хоол хүнсийг үйлдвэрлэх, бэлтгэхэд хэрэглэдэг, эцсийн бүтээгдэхүүнд агуулагдах 
бүрэлдэхүүн хэсэг, мөн хүнсний нэмэлт  
 
3.10 
шошго  
хүнсний сав боодол  дээр бичих,  зурах, хэвлэх,  товойлгох, гүн сийлэх байдлаар 
тэмдэглэсэн  зүүлт, тамга, тэмдэг, зураг болон бусад бичиглэл  
 
3.11 
цуврал (нэг хэсэг)  
технологийн нэг удаагийн шат дамжлагаас гарсан, багц хүнсний бүтээгдэхүүн  
 
3.12 
хувиргасан амьд организмаас гаралтай хүнс  
удамшлын мэдээллийн шинэ хослол бүхий аливаа амьд организмаас гарган авсан 
хүнс  
 
3.13 
шимт бодисын мэдээлэл  
хүнсний бүтээгдэхүүний химийн бүрэлдэхүүн бодис (уураг, тос, нүүрс ус, аминдэм, 
эрдэс)  
 
3.14 
тэжээллэг чанарын мэдэгдэл  
хүнсний бүтээгдэхүүний найрлагын өвөрмөц шинжийг илэрхийлэх мэдээлэл  MNS 6648 : 2016  
3 
 3.15 
чихэр /сахар/  
хүнсэнд агуулагдах моносахар  болон дисахар  
 
3.16 
хүнсний эслэг2  
хүний нарийн гэдэсний эндоген ферментийн үйлчлэлээр задардаггүй, 10 эсвэл 
түүнээс олон мономер хэсэг3 бүхий  нийлмэл нүүрс ус  
 
3.17 
олон холбоот ханаагүй тосны хүчил  
таслагдсан хоёрчийн холбоостой цис -цис метилен агуулсан тосны хүчил  
 
3.18 
тосны транс  хүчил  
транс байрлалтай нүүрстөрөгч -нүүрстөрөгчийн хоёрчийн холбоос бүхий хослоогүй, 
ядаж нэг таслагдсан метилений бүлэгтэй нэг болон олон ханаагүй тосны хүчлийн 
орон зайн бүтцийн изомер  
 
4 Ерөнхий зарчим  
 
4.1 Хүнсний бүтээгдэхүүний шошгын мэдээлэл нь буруу ташаа, хууран мэхэлсэн 
эсвэл хүнсний шинж чанарын талаар төөрөгдөлд хүргэхүйц, буруу ойлголт 
төрүүлэхүйц байж болохгүй.4  
 
4.2 Хүнсний бүтээгдэхүүний шошгод тухайн бүтээгдэхүүнтэй андуурч болзошгүй 
бусад бүтээгдэхүүнд хамаарах эсвэл түүнийг шууд ба шууд бусаар сануулах, өөр 
бүтээгдэхүүнтэй холбоотой гэх сэтгэгд эл төрүүлэхүйц  үг, зураг, дүрслэл зэргийг 
тодорхойлон бичих буюу илэрхийлж болохгүй.  
 
5    Хүнсний бүтээгдэхүүний сав боодлын шошгын шаардлага  
 
Хүнсний бүтээгдэхүүний сав боодлын шошго нь дараах мэдээллийг агуулна.  
 
5.1 Хүнсний бүтээгдэхүүний  нэр  
 
5.1.1  Хүнс нь түүний мөн чанар, шинжийг үнэн зөв илэрхийлэхүйц ерөнхий нэршил, 
оноосон нэртэй байна.  
 
5.1.2 Шошго дээрх хүнсний нэртэй холбоотой байдлаар эсвэл түүний ойр орчимд  
бүтээгдэхүүний шинж  чанар, биет байдлын талаар хэрэглэгчдэд буруу ойлголт, 
эргэлзээ төрүүлэхээс зайлсхийх зорилгоор нэмэлт үг хэллэг бичиж болох ба үүнд 
савлагааны төрөл, хэлбэр, боловсруулалтын арга, нөхцөл хамаарна. Жишээ нь: 
Шошгон дээр хатаасан, өтгөрүүлсэн, дахин боловср уулсан, утсан гэж бичиж 
болно.  
                                                           
2Ургамлын гаралтай хүнсний хувьд хүнсний эслэг нь ургамлын эсийн бүрхүүл дэх полисахаридтэй холбогдсон лигниний 
фракц ба/эсвэл бусад нэгдлийг агуулж болно. Эдгээр нэгдлүүд нь хүнсний эслэгийн аналитик шинжилгээний хэмжигдэж 
болно. Гэхдээ хүнснээс ялган авса н ба хүнсэнд нэмж оруулсан  зарим нэгдлүүд нь хүнсний эслэгийн тодорхойлолтод 
ороогүй болно.   
3Үндэсний эрх бүхий байгууллага нь 3 -9 мономер хэсэг бүхий нүүрс усыг уг ангилалд оруулах эсэхийг шийдвэрлэнэ.  
4Хүнсний эрхзүйн хорооны Баталгааны талаарх Ерөнх ий удирдамжид Ерөнхий зарчмууд  дахь тайлбар болон 
танилцуулгын жишээ  
 MNS 6648 : 2016  
4 
 5.2  Орц бүрдүүлэгчийн жагсаалт  
 
5.2.1  Шошго дээр хүнсний орц дахь түүхий эд, бүтээгдэхүүний нэрсийг жагсаа н 
бичнэ.  
5.2.1.1 Орц бүрдүүлэгчийн  жагсаалт нь “орц” гэсэн тодотголтой байна.  
5.2.1.2 Шошго дээр орц  бүрдүүлэгчийг бүтээгдэхүүнд орсон жингийн буурах 
дарааллаар жагсааж бичнэ.   
5.2.1.3 Орц бүрдүүлэгч нь хоёр ба түүнээс олон бүрэлдэхүүнтэй, нийлмэл байвал 
түүний нэрийн ард хаалта д бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жин(m/m) -гийн буурах 
дарааллаар бичнэ. Технологийн зориулалттай хүнсний нэмэлтээс бусад нийлмэл 
орц бүрдүүлэгч нь тухайн бүтээгдэхүүний таваас бага хувийг бүрдүүлж бай вал уг 
орц бүрдүүлэгчийг мэдээлэх шаардлагагүй.  
5.2.1.4 Харшил үүсгэдэг дор дур дсан хүнс, орц бүрдүүлэгчийн  талаар заавал  
мэдээл нэ.5 
 Цавуулаг (глютин уураг) бүхий үр тариа: тухайлбал, буудай, хөх тариа, хөц 
будаа, овъёос эсвэл тэдгээрийн эрлийзжүүлсэн сорт, тэдгээрээр хийсэн 
бүтээгдэхүүн  
 Хавч хэлбэртэн,  түүгээр хийсэн бүтээгдэхүүн  
 Өндөг, өндгөн бүтээгдэхүүн  
 Загас, загасан бүтээгдэхүүн  
 Газрын самар, түүгээр хийсэн бүтээгдэхүүн  
 Шар буурцаг, түүгээр хийсэн бүтээгдэхүүн  
 Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн (лактозыг оруулаад)  
 Модны самар, самрын бүтээгдэхүүн  
 10 мг/кг эсвэл түүнээс их  сульфит агуулсан бүтээгдэхүүн  
5.2.1.5 Хүнсэнд ашигласан давсны уусмал, сироп, шөл зэргийг орц  бүрдүүлэгчийн  
жагсаалтад бичсэн тохиолдолд түүнд орсон усыг мэдүүлэхгүй. Дээрхээс бусад 
тохиолдолд хүнсний орцод орсон усыг бусад орц бүрдүүлэгчийн адил мэдээллэнэ. 
Боловсруулалтын явцад уур шдаг ус болон бусад дэгдэмхий бодисыг мэд ээлэх 
шаардлагагүй.  
 
5.2.2  Дор дурдсанаас бусад тохиолдолд энэ стандартын 5.1 -д заасан нөхц өлийн 
дагуу жагсаалтад орц бүрдүүлэгчийн  нэрийг хэрэглэнэ. Үүнд:  
5.2.2.1 5.2.1.4 дэд зүйлд дурдсанаас бусад орц бүрдүүлэгчийн хувьд ерөнхий 
ангиллын нэр нь илүү мэдээлэл өгөхөөргүй бол нарийвчилсан ангиллын нэрийг 
хэрэглэж болно.  
  
5.2.3 Хүнсний орц бүрдүүлэгчид багтсан хүнсний нэмэлтийн олон улсын тоон 
системийн дугаар эсвэл оноосон нэрийг доорх зориулалтын хамт шошгод 
тэмдэглэнэ.  
 
Хүнсний нэмэлтийн зориулалтын нэр  
Хүчиллэгийг зохицуулагч  Үл хөөсрүүлэгч  Үл исэлдүүлэгч  Цайруулагч  
Хөөлгөгч  Хийжүүлэгч  Будагч  Өнгө тогтворжуулагч  
Эмульсжүүлэгч   Эмульсжүүлэгч  давс  Нягтруулагч  Гурилын чанаржуулагч  
Амт үнэрийг нэмэгдүүлэгч  Хөөсрүүлэгч  Цэлцгий үүсгэгч  Өнгөлөгч  
Чийг баригч  Нөөшлөгч  Тогтворжуулагч  Чихэрлэг амт оруулагч  
Үлээгч хий  Өтгөрүүлэгч  Бөөгнөрлийн эсрэг үйлчилгээтэй бодис  
 
                                                           
5Хүнсний эрхзүйн шошгололтын хороо нь НҮБ -ын хүнсний нэмэлтийн шинжээчд ийн ХХААБ, ДЭМБ -ын 
хамтарсан хорооны зөвлөгөөг үндэслэн энэхүү жагсаалтад нэмэлт өөрчлөлт оруулах эсвэл хасах асуудлыг 
хэлэлцдэг.  MNS 6648 : 2016  
5 
 5.2.3.1 Эрх бүхий байгууллагаас хүлээн зөвшөөрөгдсөн хүнсний нэмэлтийг тухай н 
ангиллын нэрээр нь дараах байдлаар бич нэ.  
 
“Амтлагч” , “Амт оруулагч”, “Хувиргасан цардуул ” гэх мэт  
 
Амтлагч гэдг ийг илэрхийлэ хэд “байгалийн”, “байгалийн амттай төстэй”, “зохиомол” 
гэх мэт үгсийн тохирох  хувилбарыг хамтатган хэрэглэнэ.  
 
5.2.4  Хүнсний нэмэлт агуул сан түүхий эд  
 
5.2.4.1  Бүтээгдэхүүнд орцод их хэмжээгээр орсон хүнсний нэмэлт эсвэл хүнсний 
нэмэлт агуулсан түүхий эдийг тухайн хүнсэ нд хэрэглэсэн хэмжээ нь технологийн 
үүрэг гүйцэтгэхэд хүрэлцэхүйц бай гаа тохиолдолд орцын жагсаалтад заавал 
бичнэ.  
5.2.4.2  Хүнсний нэмэлтийг технологийн тодорхой үүрэг гүйцэтгэх эд 
шаардлагатай  хэмжээнээс багаар хэрэглэсэн тохиолдолд орц  
бүрдүүлэгчийн  жагсаалтад бичихгүй байж болно . Үүнд 5.2.1.4  дэд зүйлийн 
жагсаалтад орсон хүнсний нэмэлт хамаарахгүй.   
 
5.3 Цэвэр ба хуурай жин  
 
5.3.1  Цэвэр жинг “СИ” системээр (нэгжийн олон улсын систем)6 илэрхийлнэ.   
 
5.3.2   Цэвэр жинг дараах байдлаар илэрхийлнэ. Үүнд:  
- шингэн төлөвтэй бүтээгдэхүүнийг эзлэхүүнээр /л, мл/  
- хуурай төлөвтэй хүнсийг жингээр / кг, г/  
- өтгөн, зунгааралдсан төлөвтэй хүнсийг жин эсвэл эзлэхүүнээр  илэрхийлнэ.  
 
5.3.3 Шингэн орчин бүхий  хүнсний бүтээгдэхүүнд цэвэр жингээс гадна хуурай жинг 
бичнэ. Энэ нөхцөлд шингэн орчин гэдэгт ус, чихэр ба давсны шингэн уусмал , 
нөөшилсөн жимс, ногооны шүүс, дан болон хольцтой цуу хамаарна.7  
 
5.4  Нэр, хаяг  
 
Хүнсийг үйлдвэрлэгч, савлагч, түгээгч, импортлогч, экспортлогчийн нэр, хаягийг 
мэдээлнэ.  
 
5.5 Үйлдвэрлэсэн орон  
 
5.5.1 Хэрэглэгчийг төөрөгдүүлэхгүйн тулд тухайн хүнсийг үйлдвэрлэсэн улс орныг 
мэдээллэнэ.  
 
5.5.2 Хоёрдогч улс оронд хүнсний анхны шинж чанарыг өөрч лөн боловсруулсан 
бол уг  орныг үйлдвэрлэсэн газар гэж шошгод тэмдэглэнэ.   
 
5.6 Цувралын дугаар  
 
Хүнсний сав, боодол бүрт  цувралын дугаарыг тэмдэглэнэ.   
                                                           
6Цэвэр жингийн мэдээлэл  нь савлах үеийн тоо хэмжээг илэр хийлэх ба тоон хяналтын дундаж тогтолцоонд 
лавлагаа байдлаар заавал мөрдөх заалт болно.  
7Тоон хяналтын дундаж тогтолцоонд тайлбарла снаар бохир жингийн мэдээлэл нь заавал мөрдөх үзүүлэлт 
юм. MNS 6648 : 2016  
6 
 5.7  Огнооны тэмдэглэгээ ба хадгалалтын заавар  
 
5.7.1 Хүнсний хууль эрхзүйн бие даасан стандарт ад өөрөөр заагаагүй бол огнооны 
тэмдэглэгээнд дараах зүйлсийг бичнэ. Үүнд:  
(а) “үйлдвэрлэсэн  хугацаа ”-г тэмдэглэнэ.  
 
(b) “хадгалах хугацаа ” эсвэл “хэрэглэж дуусах хугацаа” -г тэмдэглэнэ.  
 
(c)    хадгалах хугацааг тэмдэглэхдээ “хадгалах хугацаа”, эсвэл  “хэрэглэж 
дуусах хугацаа” гэж бичээд ард нь огноог дараах байдлаар бичнэ.  
- Хадгалалтын хугацаа нь 3 сараас ихгүй хүнсэнд сар, өдрийг бичнэ.  
- Хадгалалтын хугацаа нь 3 сараас дээш хүнсэнд он, сарыг бичнэ.  
5.7.2 Хадгалах хугацаанаас гадна хүнсийг хадгалах нөхц өлийг бичнэ.  
 
5.8 Хэрэв хүнсний бүтээгдэхүүн, түүхий эд нь хүний биед ямар нэгэн гаж нөлөө 
үзүүлэх бол энэ талаарх мэдээллийг шошгод тусгана.  
 
5.9 Хэрэглэх заавар  
 
Хүнсний шошго дээр хэрэглэх зааврыг тодорхой бичнэ.  Хагас боловсруулсан 
бүтээгдэхүүнийг гүйцэд боловсруулах зааврыг тусгана . 
 
5.10 Шимт бодисын  мэдээлэл  
 
5.10.1 Хүнсний бүтээгдэхүүний шимт  бодисын агууламжийг шошгод тусгана.  
 
5.10.2 Хүнсний бүтээгдэхүүний шимт бодис ын мэдээлэлд дараах зүйлийг тусгана.  
Үүнд:  
5.10. 2.1 Илчлэгийн хэмжээ;   
5.10. 2.2 Уураг, нүүрс ус (хүнсний эслэгээс бусад нүүрс ус), тос, ханасан тос, давс 
/натри/8, нийт чихрийн хэмжээ;  
5.10. 2.3 Бүтээгдэхүүний  тэжээллэг чана р эсвэл эрүүл мэндийн нөлөөллийн талаар 
мэдэгдэл гаргасан тохиолдолд тухайн шимт бодисын хэмжээ;  
5.10. 2.4 Хүн амын хоол тэжээлийн хангамжийг дэмжих ач холбогдолтой, үндэсний 
хууль тогтоомж эсвэл хооллолтын зөвлөмжид9 заасан аливаа шимт бодисын 
хэмжээ;  
 
5.10. 3 Хүнсний эслэгийн агуулгын талаар мэдэгдэл гаргасан бол түүний хэмжээг 
бичнэ.  
 
5.10. 4 Тосны хүчлийн төрөл, түүний хэмжээ , холестериний агууламжийн талаар 
мэдэгдэл гаргасан тохиолдолд, нэг эсвэл  олон хүчил  ханаагүй тос , холестерины 
хэмжээг заавал бичи ж, 5.10.2 дэд зүйл дээр нэмэлтээр 5.11.8 дэд зүйлд нийцүүлэн 
транс тосны хүчлийн хэмжээг тусгана.  
 
5.10. 5 Аминдэм, эрдэс бодисын талаар мэдэгдэл гаргасан тохиолдолд дараах 
шалгуурын дагуу мэдээлнэ. Үүнд:  
                                                           
8Тухайн улсын эрх бүхий байгуул лага нь натрийн нийт хэмжээг түүнтэ й тэнцэх хэмжээний “давс” -аар 
илэрхийлэх шийдвэр гаргаж болно.  
9Транс тосны хүчлийн хэрэглээ нь нийгмийн эрүүл мэндийн асуудал болсон улс орнууд шим тэжээлт чанарын 
шошгололт од транс тосны мэдээлэл  байх асуудлыг шийдэх шаардлагатай.  MNS 6648 : 2016  
7 
 5.10. 5.1 Зөвхөн  хэрэглээний  зөвлөмж  хэмжээг  нь тогтоосон, тухайн улс оронд хоол 
тэжээлийн ач  холбогдолтой  гэж үздэг аминдэм, эрдэс  бодисыг  мэдээлнэ.    
5.10. 5.2 Хүнсний 100 г, 100 мл эсвэл нэг удаад хэрэглэх хэмжээнд агуулагдах 
аминдэм, эрдэс бодисын хэмжээ нь холбогдох эрх бүхий байгууллагаас баталсан 
зөвлөмж хэмжээний 5 хувиас бага тохиолдолд мэдээлэхгүй.  
 
5.11 Шимт бодисын агууламж   
 
5.11.1  Шимт бодисын агууламжийг тоогоор эсвэл хувиар мэдээлнэ.  
 
5.11.2  Илчлэгийн хэмжээг 100 г, 100 мл, нэг ширх гээр савласан тохиолдолд тухайн 
сав боодолд агуулагдах хэмжээнд тооцон ккал эсвэл кДж нэгжээр илэрхийлнэ.  
 
5.11.3  Уураг, тос, нүүрс усны хэмжээг 100 г, 100 мл, эсвэл зөвхөн нэг ширх гээр 
савласан тохиолдолд тухайн сав боодолд агуулагдах хэмжээнд тооцон граммаар 
илэрхийлнэ.  
 
5.11.4 Аминдэм, эрд эс бодисын хэмжээг 100 г, 100 мл эсвэл зөвхөн нэг ширх гээр 
савласан үед тухайн сав боодолд агуулагдах хэмжээнд тооцон миллиграм, 
микрограм эсвэл зөвлөмж хэмжээний хэдэн хувийг хангаж байгаагаар илэрхийлнэ.  
 
5.11.5 Уураг болон бусад шимт бодисын талаарх мэдээллийг түүний хоногт 
хэрэглэх зөвлөмж хэмжээний хувиар илэрхийлж болно.   
 
5.11.6 Хэрэглэгчдэд эрүүл, зохистой хооллолтын зарчимд нийцсэн зөв сонголт 
хийхэд нь туслах зорилгоор шимт бодисын зөвлөмж хэмжээг хүнсний шошгод 
ашиглана.  
 
5.11.7 Нүүрс усны агууламжийг шошго дээр “нүүрс ус” гэж мэдээлнэ. Аль нэг 
төрлий н нүүрс усны агууламжийг нийт хэмжээний ард эсвэл дор , дараах 
хэлбэрээр мэдээл нэ. 
 
Нүүрс ус ...... г, үүнээс “ х ” ....... г   
 
“ х ” - аль нэг төрлийн нүүрс усны оноосон нэр.  
 
Тухайлбал, “Нүүрс ус  ….г, үүнээс “чихэр” ….. г”  
 
5.11.8 Тосны хүчлийн хэмжээ, түүний төрөл эсвэл холестерины агууламжийн 
талаар мэдэгдэл гаргасан тохиолдолд 5.11.3  дэд зүйлд нийцүүлэн дараах 
байдлаар мэдээлнэ.  
  
Нийт тос  ............  г 
Үүнээс  
 Ханасан тосны хүчил  ........  
Транс тосны хүчил      .........  
Нэг ханаагүй тосны хүчил    .........  
Олон ханаагүй тосны хүчил  .........  г 
г 
г 
г 
Холестерин  ............  мг 
 
5.11.9 Давс эсвэл натрийн агууламжий г 100 г, 100 мл эсвэл зөвхөн нэг ширхгээр 
савласан хүнсний тухайн сав боодолд агуулагдах хэмжээнд тооцон дараах 
байдлаар илэрхийлнэ.  MNS 6648 : 2016  
8 
  
 Давс (NaCl) ...... г эсвэл Натри (Na) ….......... мг  
 
5.12  Шимт бодисын мэдэгдэл   
 
5.12.1  Хүнсний бүтээгдэхүүний найрлагын өвөрмөц шинжийг шошго дээр тусгайлан 
мэдээл ж болно . Үүнд энэ стандартын 5.11 зүйлд дур дсан мэдээлэл хамаарахгүй.  
 
5.12.2  Тухайн хүнсэнд агуулагдах аль нэг шимт бодисын талаар мэдэгдэл гаргасан 
бол түүний агууламжийн талаар заавал мэдээлнэ.   
 
5.13 Эрүүл мэндийн мэдэгдэл  
 
5.13.1 Дараах шаардлагыг хангасан тохиолдолд хүнсний бүтээгдэхүүний шошго 
дээр эрүүл мэндийн мэдэгдэл гаргаж болно . Үүнд:  
 
5.13.1 .1 Мэдэгдэл нь ш инжлэх ухааны үндэслэлтэй нотолгоонд суурилсан , эрүүл 
мэндийн асуудал хариуцсан эрх бүхий байгууллагаар хүлээн зөвшөөрөгдөж 
батлагдсан байна.   
 
5.13. 1.2 Мэдэгдэл нь зохистой хооллолтын дадлыг зөрчих, аливаа хүнсийг 
хэтрүүлэн хэрэглэхийг дэмжсэн байж болохгүй.  
 
5.14 Ионжуулагч цацрагаар боловсруулсан хүнс  
 
5.14.1 Ионжуулагч цацрагаар боловсруулсан хүнсний шошго нь тухайн хүнсний 
нэрийн ойролцоо уг боловсруулалтын талаарх бичмэл мэдэгдэлтэй байна. 
Цацрагаар боловсруулсан хүнсний олон улсын таних тэмдэг /1 -р зураг/ -ийг 
ашиглаж болох ба тухайн дүрс, тэмдэглэлийг бүтээ гдэхүүний нэрийн ойролцоо 
байрлуулна.  
     1-р зураг  
 
5.14.2 Ионжуулагч цацрагаар боловсруулсан хүнсийг өөр хүнсэнд найрлага 
бүрдүүлэгч байдлаар ашигласан тохиолдолд найрлага бүрдүүлэгчийн жагсаалтад 
мэдээлнэ.  
 
5.15 Хувиргасан амьд организмаас гаралтай хүнс  
 
5.15.1 Хувиргасан амьд организмаас гаралтай хүнсний шошго дээр түүний нэрийн 
ойролцоо уг гарал үүслийн талаарх бичмэл мэдэгдлийг тэмдэглэнэ.  
 
5.15.2 Хувиргасан амьд организмаас гаралтай хүнсний түүхий эд, бүтээгдэхүүний 
шошгод Монгол Улсад болон олон улсад хэрэглэдэг тэмдэг, тэмдэглэгээг тавина.  
5.15.3  Хувиргасан амьд организмаас гаралтай түүхий эд агуулаагүй хүнсэнд 
дараах бичвэр тэмдэглэгээг тавьж болно. Үүнд:  Хувиргасан амьд организмаас 
гаралтай түүхий эд агуулаагүй, Non GMO, GMO Free, Без ГМО гэх мэт  
MNS 6648 : 2016  
9 
  
5.16  Органик хүнс  
 
5.16.1  Органик хүнсний тухай хуульд заасан баталгаажуулалт хийлгэсэн хүнсний 
бүтээгдэхүүн, түүхий эдийн шошгод органик болохыг илэрхийлсэн тэмдэг, 
тэмдэглэгээг тавина.   
 
5.16.2   Хүнсний бүтээгдэхүүн, түүхий эдэд “органик”, “байгалийн цэвэр”, “байгалийн 
гаралтай цэвэр” гэсэн бичвэр хэрэглэнэ.  
 
6  Шошгын шаардлагаас чөлөөлөх нөхцөл  
 
6.1 Хоол амтлагч, ургамлаас бусад хүнсний сав боодлын талбайн гадаргуу нь 10 
см2-аас бага тохиолдолд 5.2, 5.6, 5.8 -д заасан шаардлагаас чөлөөлж болно.  
 
6.2 Дээрх заалт нь хувиргасан амьд организм аас гарал тай хүнсэнд хамаарахгүй.  
 
7  Шошгыг  байрлуулах  
 
7.1 Хүнсний бүтээгдэхүүний шошго нь түүний сав боодлоос салахааргүй байна.  
 
7.2 Хүнсний сав боодол дээр шошго тавих боломжгүй тохиолдолд тухайн хүнсний 
шошго дээр байвал зохих мэдээллийг багтаасан хуудсыг дагалдуулна.  
 
7.3 Шошгын мэдээлэл нь худалдааны болон хэрэглээний хэвийн нөхцөлд 
хэрэглэгчдэд ойлгомжтой, ил харагдахуйц, арилахааргүй, хялбар уншигдахуйц 
байна.  
 
7.4 Хүнсний сав боодлын шошгын мэдээлэл нь тод, гаргацтай, уншигдахуйц 
байхын тулд суурь д эвсгэр өнгө нь бичвэрийн өнгөнөөс эрс ялгаатай байна.  
 
7.5 Сав нь гадуураа боодолтой байвал, боодол нь шаардлагатай мэдээллийг 
агуулсан эсвэл сав дээрх шошго нь боодлын гаднаас хялбар уншигдахуйц байна.  
  
7.6 Хүнсний нэр, цэвэр жин нь ил харагдахуйц хэсэгт, нэг талбайд байрласан 
байна.  
 
7.7 Шимт бодисын м эдээллийг хүснэгтэд тоогоор тусгах ба зай талбай хангалтгүй 
бол дараалуулан жагсааж болно.   
 
7.8 Илчлэг, нийт тос, ханасан тос, чихэр, давсны агууламжийн талаарх мэдээллийг  
хүнсний сав боодлын нүүрэн хэсэгт , бүтээгдэхүүний нэр ийн дэргэд байршуул на.  
 
8  Хэл  
 
8.1 Шошгын мэдээллийг хуулиар зөвшөөрсөн хэл дээр бичнэ.  
 
8.2 Хэрэв шошгын мэдээлэл нь хуулиар зөвшөөрсөн хэлээс бусад хэл дээр 
бичигдсэн байвал дахин шошголох буюу нэмэлт шошго хэрэглэж болно.  
 MNS 6648 : 2016  
10 
 8.3 Дахин шошгололт хийх эсвэл нэмэлт шошго дагалдуулах тохиолдолд 
мэдээллийг анхны шошготой уялдуулан алдаагүй, үнэн зөв бүрэн гүйцэд бичиж 
анхны шошгыг дарахгүй байдлаар наах буюу зүүнэ.  
 
 
 
 
 
 
ТӨГСӨВ.