G/TBT/N/UGA/1850  
23 de octubre  de 2023 
(23-7108) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electrónico: info@unbs.go.ug  
Sitio web: https://www.unbs.go.ug  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la not ificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 
3.2 [ ], 7.2 [ ], o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuan do corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : Pescados ahumados, incluidos los filetes (excepto los 
despojos, salmones del Pacífico, salmones del Atlántico, salmones del Danubio, arenques, 
truchas, tilapias, bagres o peces gato, carpas, anguilas, percas del Nilo y peces cabeza 
de serpiente) (SA : 030549) ; Pescados y productos de la pesca (ICS : 67.120.30) ; pescado 
ahumado, pescado con sabor a humo ; pescado secado con humo.  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Proyecto de 
Norma de Uganda DUS D ARS 1117 :2023, Smoked fish, smoke -flavoured and smoke -
dried fish - Specification  (Pescado ahumado, pescado con sabor a humo y pescado secado 
con humo . Especificaciones), 1ª edición . Documento en inglés (16  páginas).  
6. Descripción del contenido : En el proyecto de Norma de Uganda notificado se 
especifican los requisitos de calidad y de inocuidad y los métodos de prueba y de muestreo 
aplicables al pescado ahumado, el pescado con sabor a humo y el pescado secado con 
humo . Abarca los pescados enteros y los filetes y las rodajas de pescado . La Norma se 
aplica al pescado, ya sea para consumo directo, para ulterior elaboración, o para ser 
agregado a productos picados o especializados, en el que el pescado constituye solo parte 
del contenido comestible.  G/TBT/N/UGA/1850  
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  7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : información al consumidor y etiquetado ; prevención de prácticas 
que puedan inducir a error y protección de los consumidores ; protección de la salud o 
seguridad humanas ; requisitos de calidad ; armonización ; reducción de obstáculos al 
comercio y facilitación del comercio.  
8. Documentos pertinentes:  
1. AOAC 952 .13, Arsenic in food ― Silver diethyldibocarbamate method . 
2. AOAC 972 .23, Lead in fish ― Atomic absorption spectrophotometric method . 
3. AOAC 977 .13, Histamine in sea food - Fluorometric method.  
4. AOAC 973 .34, Cadmium in food ― Atomic absorption spectrophotometric method . 
5. AOAC 983 .20, Mercury (methyl) in fish and shellfish - Gas chromatographic 
method . 
6. ARS 53 , General principles of food hygiene - Code of practice.  
7. ARS 56 , Prepackaged foods - Labelling . 
8. CAC/GL 50, Directrices generales sobre muestr eo. 
9. CAC/RCP 52 , Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros.  
10. ISO 1442 , Meat and meat products - Determination of moisture content 
(Reference method) . 
11. ISO 4833 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
enumeration of mi croorganisms - Part 1 : Colony -count technique at 30 degrees 
C by the pour plate technique . 
12. ISO 6579 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the detection of Salmonella  spp. 
13. ISO 6888  (all parts), Microbiology of food and anim al feeding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of coagulase -positive staphylococci ( Staphylococcus 
aureus  and other species) . 
14. ISO 16649 -3, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
enumeration of beta glucuronidase -positive Escherichia coli  - Part 3 : Detection 
and most probable number technique using 5 -bromo -4-chloro -3-indolyl -ß-D-
glucuronide . 
15. ISO/TS 17919, Microbiology of the food chain - Polymerase chain reaction (PCR) 
for the detection of food -borne pathogens - Detection o f botulinum type A, B, E 
and F neurotoxin -producing clostridia . 
16. ISO 17993 , Water quality - Determination of 15 polycyclic aromatic hydrocarbons 
(PAH) in water by HPLC with fluorescence detection after liquid - Liquid extraction . 
17. ISO 21527 -1, Microbiology o f food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the enumeration of yeasts and moulds - Part 1 : Colony count technique in 
products with water activity greater than 0,95 . 
18. ISO/TS 21872 (all parts), Microbiology of food and animal feeding stuffs - 
Horizontal method for the detection of potentially enteropathogenic Vibrio  spp. 
19. EAS 876 :2017, Smoked fish, smoke -flavoured and smoke -dried fish - 
Specification . 
20. CODEX S TAN 311 -2013, Norma para el pescado ahumado, pescado con sabor a 
humo y pescado secado con humo.  
9. Fecha propuesta de adopción : por determinar  
Fecha propuesta de entrada en vigor : por determinar  G/TBT/N/UGA/1850  
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  10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bwey ogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electrónico: info@unbs.go.ug  
Sitio web: https://www.unbs.go.ug  
https://members.wto.org/crnattachments/2023/TBT/UGA/23_13085_00_e.pdf