G/SPS/N/UGA/146  
10 de marzo  de 2021 
(21-2002) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de 
Normas de Uganda)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse  
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : inocuidad de los 
alimentos.  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Proyecto de Norma de Uganda DUS 2245 :2020, 
Safety of foodstuffs -Requirements (Inocuidad de los productos alimenticios - 
Prescripciones), 1ª edición . Idioma(s) : inglés. Número de páginas : 24. 
https://members.wto.org/crnattachments/2021/SPS/UGA/21_1805_00_e.pdf  
6. Descripción del contenido : En el Proyecto de Norma de Uganda notificado se 
establecen las prescripciones generales en materia de inocuidad alimentaria para los 
alimentos destinados al consumo humano o a su elaboración ulterior, en particular cuando 
no existe una norma ugandesa para productos específicos . Establece las prescripciones 
básicas que  debe cumplir un alimento para poder ser considerado inocuo.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o v egetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  G/SPS/N/UGA/146  
- 2 - 
  [ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué med ida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
− AOAC 967 .26, Salmonella in processed foods . Detection . 
− EAS 803 , Nutrition labelling - Requirements.  
− EAS 804 , Claims on food - Requirements.  
− EAS 805 , Use of nutrition and health claims - Requirements.  
− US 1659, Materials in contact with food - Requirements for packaging materials . 
− US 217 -7/EAS 217 -7, Methods for microbiological examination of foods - Part 7 : 
Examination for Clostri dium botulinum and Clostridium botulinum toxin.  
− US 28 EAS 39 , Code of practice for hygiene in the food and drink manufacturing 
industry.  
− US 45, General Standard for Food additives.  
− US 738, General standard for contaminants and toxins in food and feed.  
− US CAC/GL 50, General guidelines on sampling.  
− US CAC/ MRL 2 , Maximum Residue Limits (MRLs) and Risk Management 
Recommendations (RMRs) for residues of veterinary drugs in foods.  
− US EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods - General requirements.  
− US EAS 68 -2-1, Milk and milk products - Methods for microbiological examination - 
Part 2 -1: Enumeration of coliforms - Colony count technique at 30 Degrees Celsius.  
− US EAS 68 -2-2, Milk and milk products - Methods of microbiological examination - 
Part 2 -2: Enumeration of co liforms - Most probable number technique at 30 Degrees 
Celsius.  
− US ISO 4831 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the detection and enumeration of coliforms - Most probable number technique.  
− US ISO 4832 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the enumeration of coliforms - Colony -count technique.  
− US ISO 11290 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the detection and enumeration of Listeria m onocytogenes - Part 1 : Detection 
method.  
− US ISO 11866 -1, Milk and milk products - Enumeration of presumptive Escherichia 
coli - Part 1 : Most probable number technique using 4 -methylumbelliferyl -beta-D-
glucuronide (MUG).  
− US ISO 11866 -2, Milk and milk produc ts - Enumeration of presumptive Escherichia 
coli - Part 2 : Colony -count technique at 44 Degrees C using membranes.  
− US ISO 16654 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the detection of Escherichia coli O157.  
− US ISO 21527 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the enumeration of yeasts and moulds - Part 1, Colony count technique in products 
with water activity greater than 0.95.  
− US ISO 21528 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method  for the detection 
and enumeration of Enterobacteriaceae - Part 1 : Detection of Enterobacteriaceae.  
− US ISO 6461 , Water quality - Detection and enumeration of the spores of sulfite - 
reducing anaerobes (clostridia) - Part 2 : Method by membrane filtration.  
− US ISO 6579 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the detection of Salmonella spp. 
− US ISO 6888 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the enumeration of coagulase - positive staphylococci ( Staphylococcus aureus and 
other species).  
− US ISO 7251 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the detection and enumeration of presumptive Escherichia coli - Most probable 
number technique.  
− US ISO 9308 -2, Water quality - Enumeration of Escherichia coli and coliform bacteria 
- Part 2 : Most Probable Number method.  
− US ISO 7937 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the enumeration of Clostridium perfringens - Colony -count t echnique.  
− US ISO 9308 -2, Water quality - Enumeration of Escherichia coli and coliform bacteria 
- Part 2 : Most Probable Number method.  G/SPS/N/UGA/146  
- 3 - 
  − European Union (microbiological criteria for foodstuffs) regulations 2012, S.I. no. 474 
of 2012 . 
− Corrección de errores del Reglamento (CE) Nº 2073/2005 de la Comisión, de 15 de 
noviembre de 2005 , relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos 
alimenticios (Diario Oficial de la Unión Europea L 338, de 22 de diciembre de 2005 ). 
− GSO/ FDS 1016 /2014, microbiological criteria for foodstuffs, Standardization 
Organization for GCC (GSO).  
− KS 2455 : 2013, food safety - General Standard, Kenya Standard.  
− Uganda Gazette  (Boletín de Uganda).  
(disponible en inglés)  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : junio de 2021  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : No se ha determinado.  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : fecha de adopción como norma obligatoria por el 
Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [X] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificació n y/o (día/mes/año) : 9 de mayo de 2021  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ ] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123 
Correo electrónico : info@unbs.go.ug  
Sitio web: https://www.unbs.go.ug  
13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ ] Servicio nacional de información . Direcc ión, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electrónico : info@unbs.go.ug  
Sitio web: https://www.unbs.go.ug