CM/ 14
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MINISTERIO DE DESARROLLO SOCIAL
Montevideo, 1  1  MAR 2020
VISTO: El Decreto N° 272/018 de 29 de agosto de 2018, mediante el cual se 
modificó el Reglamento Bromatológico Nacional aprobado por el Decreto N° 
315/994 de 5 de julio de 1994 en lo relativo al rotulado de alimentos; 
RESULTANDO: que la citada norma dispuso que los alimentos envasados en 
ausencia del cliente, listos para ofrecerlos a los consumidores en el territorio 
nacional, para los cuales la normativa exija rotulado nutricional, deberán 
constar de un rotulado en su cara frontal, siempre que en su proceso de 
elaboración, o en el de alguno de sus ingredientes, se haya agregado sodio, 
azúcares o grasas y en cuya composición final el contenido de sodio, azúcares, 
grasas o grasas saturadas exceda los valores allí detallados;
CONSIDERANDO: I) que el artículo 11 del Decreto N.° 272/018 de 29 de 
agosto de 2018 establece: “entrarán en vigencia a partir de su publicación,  
concediéndose 18 meses a los sujetos referidos en el artículo 4° para  
adaptarse a sus disposiciones, sin perjuicio de las adecuaciones que procedan
como resultado de los procedimientos para la elaboración, revisión  y 
derogación de Reglamentos técnicos MERCOSUR contenidos en la Resolución  
del GRUPO MERCADO COMÚN N° 45/17 de 19 de diciembre de 2017, sus  
modificativas y reglamentarias
II) que se entiende oportuno y conveniente prorrogar por ciento veinte 
días el plazo dispuesto por el citado artículo 11, desde el 1  ° de marzo de 2020, 
con el fin de evaluar lo relativo al rotulado de alimentos, valorando la 
armonización en el marco de la normativa del MERCOSUR, reconociendo el rol 
de rectoría del Ministerio de Salud Pública;
III) que a tales efectos procede crear una Comisión integrada por los 
Ministerios de Relaciones Exteriores, de Educación y Cultura, Economía y 
Finanzas, de Industria, Energía y Minería y de Salud Pública a la cual se 
encomendará la referida tarea;
ATENTO: a lo precedentemente expuesto;
EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA  
-actuando en Consejo de Ministros-  
DECRETA:
ARTÍCULO 1o .- Prorrógase, desde el 1o  de marzo de 2020, y por el plazo de 
ciento veinte días lo dispuesto por el artículo 11 del Decreto N° 272/018 de 29 
de agosto de 2018.
ARTÍCULO 2o .- Creáse una comisión de trabajo multidisciplinaria con el fin de 
evaluar lo relativo al rotulado de alimentos valorando la armonización en el 
marco de la normativa del MERCOSUR.
La Comisión estará integrada por representantes de los Ministerios de 
Relaciones Exteriores, de Educación y Cultura, de Economía y Finanzas, de 
Industria, Energía y Minería y de Salud Pública, quienes designarán un titular y 
un suplente.
ARTICULO 3o.- La comisión creada en el articulo 2o  deberá presentar al Poder 
Ejecutivo un informe escrito con las conclusiones arribadas, con una
antelación no menor a los treinta días previos al vencimiento de la prórroga 
dispuesta en el artículo 1o  del presente Decreto.
ARTÍCULO 4o .- Comuniqúese, publíquese, etc.
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