G/SPS/N/KEN/234  
1 de diciembre  de 2023 
(23-8183) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : KENYA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Kenya Bureau of Standards (Oficina de Normas de Kenya)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Los demás productos de 
origen animal no expresados ni comprendidos en otra parte (SA : 05); Carne y productos 
cárnicos (ICS : 67.120.10).  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Proyecto de Norma de Kenya DKS2308:2023, Soup 
stock medium - Specification  (Caldo . Especificaciones) . Idioma(s) : inglés. Número de 
páginas : 8. 
https://members.wto.org/crnattachments/2023/SPS/KEN/23_13926_00_e.pdf  
6. Descripción del contenido : En la Norma de Kenya  notificada se establecen los requisitos 
y los métodos de muestreo y de prueba aplicables a los caldos de animales destinados a la 
alimentación aprobados  cuya lista se publicó en el Boletín Oficial . 
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los aliment os, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón G/SPS/N/KEN/234  
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  se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están d isponibles:  
1. IS 11771 : 1986, Specification for soup stock medium (beef).  
2. FAO (1993), Meat and meat products including soups and broths Vol.1.  
3. Norma del Codex para productos cárnicos de mamíferos y de aves de corral (parte 1, 
volumen 10 - 1994).  
4. CAC/RCP 1 , Código internacional recomendado de prácticas - Principios generales de 
higiene de los alimentos.  
5. KS 2761, Meat hygiene - Code of practice.  
6. EAS 12 , Drinking (potable water) - Specification.  
7. EAS 35 , Edible salt - Specification.  
8. EAS 38 , Labelling of pre-packaged foods - Specification . 
9. EAS 39 , Hygiene in the food and drink manufacturing industry - Code of practice . 
10. ISO 4831 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
detection and enumeration of coliforms - Most probable  number technique . 
11. ISO 4832 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
enumeration of coliforms - Colony -count technique . 
12. ISO 4833 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
enumeration of m icroorganisms - Colony -count technique at 30 degrees C . 
13. ISO 6579 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
detection of Salmonella  spp. 
14. ISO 7251 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
detection and enumeration of presumptive  Escherichia coli  - Most probable number 
technique.  
15. ISO 21527 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the enumeration of yeasts and moulds - Part 1 : Colony count technique in products  
with water activity greater than 0,95 . 
16. ISO 21527 -2, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the enumeration of yeasts and moulds - Part 2 : Colony count technique in products 
with water activity less than or equal to 0.95 . 
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : 30 de marzo de 2024  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : 30 de marzo de 2024  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : por determinar  
[X] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [X] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o  (día/mes/año) : 30 de enero de 2024  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
Kenya Bureau of Standards (Oficina de Normas de Kenya)  
WTO/TBT National Enquiry Point  (Servicio Nacional de Información OMC/OTC)  
P.O. Box: 54974-00200, Nairobi (Kenya)  
Teléfono : +(254) 020 605490, 605506/6948258  
Fax: +(254) 020 609660/609665  
Correo electrónico: info@kebs.org  
Sitio web: http://www.kebs.org  G/SPS/N/KEN/234  
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  13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
Kenya Bureau of Standards (Oficina de Normas de Kenya)  
WTO/TBT National Enquiry Point  (Servicio Nacional de Información OMC/OTC)  
P.O. Box: 54974-00200, Nairobi (Kenya)  
Teléfono : +(254) 020 605490, 605506/6948258  
Fax: +(254) 020 609660/609665  
Correo electrónico: info@kebs.org  
Sitio web: http://www.kebs.org