G/TBT/GEN/319  
17 de enero  de 2022 
(22-0355) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
INFORMACIÓN ACTUALIZADA PRESENTADA AL COMITÉ OTC POR EL CODEX  
INFORMACIÓN FACILITADA POR LA COMISIÓN  
DEL CODEX ALIMENTARIUS (CODEX)  
El presente documento contiene la información facilitada por el CODEX  en la reunión del Comité  OTC 
celebrada los días 10 a 12 de noviembre de  2021, en el marco del punto 4 del orden del día 
(Información actualizada presentada por los observadores).  
 
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1  REUNIONES DEL CODEX CELEBRADAS DESDE LA ÚLTIMA REUNIÓN DEL COMITÉ OTC1 
(del 2 al 4 de junio de 2021 ) 
1.1  25ª reunión del Comité del Codex sobre Sistemas de Inspección y Certificación de 
Importaciones y Exportaciones de Alimentos (CCFICS25), del 31  de mayo al 8 de junio 
de 2021  
1.1.1   Principios y directrices para la evaluación y el uso de programas voluntarios de 
aseguramiento por parte de terceros (vAPT)  
1.1.  El Comité del Codex sobre Sistemas de Inspección y Certificación de Importaciones y 
Exportaciones de Alimentos (CCFICS), en su 25ª reunión, concluyó su labor relativa a los principios 
y directrices para la evaluación y uso de programas voluntarios de aseguramiento por parte de 
terceros (vTPA) y los remitió a la CAC, en su  44º período de s esiones, para su adopción definitiva.  
1.2.  Revisión de las Orientaciones sobre el uso de certificados electrónicos sin papel (Revisión de 
las Directrices para el diseño, elaboración, expedición y uso de certificados oficiales genéricos 
(CXG  38-2001))  
1.3.  El CCFICS,  en su 25ª reunión, concluyó su labor sobre las Orientaciones para el uso de 
certificados electrónicos sin papel (es decir, la revisión de las Directrices para el diseño, elaboración, 
expedición y uso de certificados oficiales genéricos  (CXG 38-2001)) y la s remitió a la CAC, en 
su 44º período de sesiones, para su adopción definitiva.  
1.1.2   Propuesta de nuevo trabajo  
1.4.  El CCFICS, en su 25ª reunión, remitió la propuesta de un nuevo trabajo relativo a la elaboración 
de orientaciones sobre la prevención y el control de l fraude alimentario a la CAC, en su  44º período 
de sesiones, para su aprobación.  
1.5.  El informe de la 25ª reunión del CCFICS  está disponible en el sitio web del Codex , en la página 
del CCFICS.  
 
1 NOTA: En 2021, todas las reuniones del Codex se han celebrado virtualmente.  G/TBT/GEN/319  
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  1.2  46a reunión del Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos (CCFL46), 
del 27 de septiembre al 7 de octubre de 2021  
1.6.  El Comité d el Codex sobre Etiquetado de los Alimentos (CCFL), en su 46ª reunión, concluyó su 
labor relativa a la Norma general para el etiquetado de los envases no destinados a la venta al por 
menor y las Directrices para el etiquetado nutricional en la parte frontal  del envase . El CCFL seguirá 
trabajando en la orientación sobre el etiquetado precautorio y las directrices sobre ventas por 
Internet y comercio electrónico.  
1.7.  El CCFL, en su 46ª reunión, acordó empezar un nuevo trabajo de orientación sobre innovación, 
sujeto a la aprobación de la CAC en su  44º período de sesiones . Se están celebrando debates sobre 
el etiquetado de las bebidas alcohólicas y el etiquetado de los alimentos presentados conjuntamente 
y en múltiples envases . El CCFL, en su 46ª reunión, también aco rdó estudiar en su siguiente reunión 
la posible labor relativa a las declaraciones de propiedades de sostenibilidad, las exenciones del 
etiquetado de alimentos en situaciones de emergencia y los ácidos grasos trans.  
1.8.  El informe de la 46ª reunión de CCFL  está disponible en el sitio web del Codex, en la página 
del CCFL.  
1.3  35ª reunión del Comité del Codex sobre Pescado y Productos Pesqueros  (CCFFP35), 
del 20  de septiembre al  25 de octubre de 2021 , por correspondencia  
1.9.  El Comité del Codex sobre Pescado y Productos Pesqueros ( CCFFP), trabajando por 
correspondencia, se encarga d e evaluar la posibilidad de enmendar la  Norma para las sardinas y 
productos análogos en conserva  (CXS 94-1981) para incluir la especie  S. lemuru  (sardinela de Bali) 
en la lista de especies de sardinela que figura en la Sección 2.1 . El CCFFP, en su 35ª reun ión, acordó 
establecer un Grupo de Trabajo por Medios Electrónicos (GTe), presidido por Filipinas y copresidido 
por la UE, con el español, el francés y el inglés como idiomas de trabajo, para supervisar la 
evaluación sensorial de la especie candidata, es d ecir, S. lemuru , y rendir informe sobre sus 
resultados, conclusiones y recomendaciones en la 36ª reunión del CCFFP, cuya celebración está 
prevista para principios de 2023. 
El informe de la 35ª reunión del CCFFP  está disponible en el sitio web del Codex, en la página 
del CCFFP . 
1.4  27ª reunión del Comité del Codex sobre Grasas y Aceites (CCFO27), del 18 al 26 de 
octubre de 2021  
1.4.1   Modificación/revisión de la Norma para aceites vegetales especificados 
(CXS 210-1999)  
1.10.  El Comité del Codex sobre Grasas y Aceites ( CCFO), en su 27ª reunión, concl uyó su labor de 
revisión de la  Norma para aceites vegetales especificados  (CXS 210-1999) con respecto a la 
composición del aceite de girasol y la remitió a la CAC, en su 45º período de sesiones (2022), para 
su adopción definitiva.  
1.11.  El CCFO, en su 27ª reunió n, acordó remitir la propuesta de modificaciones de la Norma para 
aceites vegetales especificados (proyecto de norma CXS 210: i nclusión del aceite de aguacate) 
al 45º período de sesiones del CAC (2022) para su adopción preliminar y acordó seguir trabajando  
en las cuestiones pendientes para examinarlas en la siguiente sesión.  
1.4.2   Anteproyecto de revisión de la Norma para los aceites de oliva y aceites de orujo de 
oliva  
1.12.  El CCFO, en su 27ª reunión, acordó proseguir su labor relativa a la propuesta de 
modificación/ revisión de la Norma para los aceites de oliva y aceites de orujo de oliva  en el Grupo 
de Trabajo por Medios Electrónicos para examinarla en la siguiente sesión.  G/TBT/GEN/319  
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  1.4.3   Propuestas de nuevos trabajos  
1.13.  El CCFO, en su 27ª reunión, remitió cuatro propuestas de nuevos trabajos para su aprobación 
en el 45º período de sesiones de la CAC, en concreto sobre el aceite de soja de alto contenido de 
ácido oleico, el aceite de sacha  inchi y el aceite de camelia, que daría lugar a la revisión de la  Norma 
para aceites veget ales especificados (CXS 210-1999), y sobre el aceite de calanus, que daría lugar 
a la revisión de la Norma para aceites de pescado  (CXS-239-2017).  
1.14.  El informe de la 27ª reunión del CCFO estará disponible en la  página web  del Codex, en la 
página del CCFO.  
2  PRÓXIMAS REUNIONES DEL CODEX  
• Cuadragésimo cuarto período de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius (del 8 
al 18 de noviembre de 2021) 
• Cuadragésima segunda reunión del Comité del Codex sobre Nutrición y Alimentos para 
Regímenes Especiales (del 19 de noviembre al 1 de diciembre de 2021) 
2.1.  Las actualizaciones periódicas sobre la situación de la labor de estos Comités se publican en 
sus página s web específicas en el sitio web del Codex . Para cuestiones específicas relativas a la 
situación de los trabajos en los Comités del Codex de interés para los delegados del Comité OTC, 
sírvanse consultar las páginas web específicas o enviar un mensaje de correo electrónico a 
codex@fao.org . 
2.2.  La secretaría del Codex, en colaboración con las secretarías de los países anfitriones y quienes 
lideran los  grupos de trabajo, sigue organizando reuniones de grupos de trabajo y seminarios en 
línea antes de las reuniones de los órganos subsidiarios del Codex con el fin de ayudar a las 
delegaciones a prepararse y facilitar los debates y la creación de consenso . Puede obtenerse más 
información en los sitios web de los Comités y en el calendario del Codex . 
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