G/SPS/N/CAN/1349  
3 de noviembre  de 2020 
(20-7729) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés/francés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : CANADÁ  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Health Canada  (Ministerio de Salud del Canadá)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Celulasa obtenida de 
Trichoderma reesei  QM9414 (ICS : 67.220.20).  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Notice of Modification to the List of Permitted Food 
Enzymes to Enable the Use of Cellulase from Trichoderma reesei QM9414 in Apricot, Peach 
and Pear Nectars and Unstandardized Fruit and Vegetable Products - Reference Number : 
NOM/ADM -0156 (Aviso de modificación de la Lista de enzimas autorizadas  a fin de 
permitir el uso de celula sa obtenida de Trichoderma reesei  QM9414 en néctares de 
albaricoque, melocotón y pera y productos no normalizados de frutas o verduras . Número 
de referencia : NOM/ADM -0156) . Idioma(s) : inglés y francés . Número de páginas : 4. 
6. Descripción del contenido : La Dirección de Alimentos del Ministerio de Salud del 
Canadá hizo una evaluación de inocuidad previa a la comercialización de un aditivo 
alimentario en respuesta a las solicitudes de autorización del uso de celulasa obtenida de 
Trichoderma reesei  QM9414 en zumos (jugos) de frutas normalizados no concentrados, 
néctares de frutas normalizados y no normalizados, y productos no normalizados de frutas 
o verduras.  
El uso de celulasa obtenida de T. reesei  QM9414 ya está permitido en el Canadá como 
enzima alimentaria en zumos (jugoS) de frutas normalizados no concentrados, por lo que 
este uso solicitado no requirió un examen más a fondo por parte del Ministerio de Salud 
del Canadá.  
Sin embargo, el uso de ce lulasa obtenida de T. reesei  QM9414 no está permitido en 
néctares de frutas normalizados o, en términos más generales, en la fabricación de 
productos no normalizados de frutas y verduras (incluidos los néctares de frutas no 
normalizados) . Los resultados de  la evaluación previa a la comercialización respaldan la 
inocuidad de la celulasa obtenida de T. reesei  QM9414 para estos usos y conforme a lo 
solicitado por el solicitante . Por consiguiente, el Ministerio de Salud del Canadá ha 
autorizado el uso de la enz ima de esta fuente descrito en el documento de información y, 
para ello, ha modificado su Lista de enzimas alimentarias autorizadas , con efecto a partir 
del 22 de octubre de 2020 . 
El objetivo de esta comunicación es anunciar públicamente la decisión del Ministerio a 
este respecto y facilitar los datos de los puntos de información a los que se pueden dirigir G/SPS/N/CAN/1349  
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  las consultas o cualquier información científica nueva relativa a la inocuid ad de dicho 
aditivo alimentario.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del  territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o 
del Código Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosan itaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacio nal: 
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles : Sitio web del 
Ministerio de Salud del Canadá : Food and Nutrition - 'Public Involvement and 
Partnerships' , publicado el 22 de octubre de 2020  en inglés y francés:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships.html  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -
public -partenariats.html  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : 22 de octubre de 2020  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : 22 de octubre de 2020  
[ ] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [ ] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 4 de enero de 2021  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [X] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  G/SPS/N/CAN/1349  
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  13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
El Aviso de modificación de la Lista de enzimas autorizadas  a fin de permit ir el uso de 
celulasa obtenida de Trichoderma reesei  QM9414 en néctares de albaricoque, melocotón 
y pera y productos no normalizados de frutas o verduras (Número de referencia : 
NOM/ADM -0156) se puede consultar en:  
https://www.canada.ca/en/health -canada/services/food -nutrition/public -involvement -
partnerships/modification -permitted -food-enzymes -trichoderma -reesei -qm9414.html  
(inglés)  
https://www.canada.ca/fr/sante -canada/services/aliments -nutrition/participation -
public -partenariats/modification -permettre -utilisation -trichoderma -reesei -qm9414.html  
(francés)  
Canada's Notification Authority and Enquiry Point  (Organismo de Notificación y Servicio 
de Información del Canadá)  
Technical Barriers and Regulations Division  (División de Reglamentos y Obstáculos 
Técnicos)  
Global Affairs Canada  (Ministerio de Asuntos Mundiales del Canadá)  
111 Sussex Drive  
Ottawa (Ontario) K1A 0G2  
Teléfono : +(343) 203 4273  
Fax: +(613) 943 0346  
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