G/TBT/N/TZA/569  
15 avril 2021 
(21-3140) Page: 1/3 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : TANZANIE  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):  
2. Organisme responsable : Tanzania  Bureau of Standards  (Office tanzanien de 
normalisation)  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des ob servations concernant la 
notification doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Procédés dans l'industrie alimentaire ( ICS 67 .020)  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : AFDC 27  (552) DTZS 
General Standard for food safety (Norme générale sur la sécurité sanitaire des produits 
alimentaires), 29 pages, en anglais  
6. Teneur : La norme tanzanienne notifiée établit les li mites admissibles pour les additifs 
alimentaires, les toxines et les contaminants, y compris les métaux lourds, les micro -
organismes pathogènes, les résidus de pesticides et les résidus de médicaments 
vétérinaires dans les denrées alimentaires . Le texte s' applique à tous les produits 
alimentaires destinées à la consommation humaine directe et à une transformation 
ultérieure, notamment dans les cas où il n'existe pas une norme de produit spécifique ou 
que la norme de produit spécifique ne spécifie pas de lim ites. 
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information des consommateurs, étiquetage ; protection de la santé ou de la 
sécurité des personnes ; exigences en matière de qualité  
8. Documents pertinents:  
• TZS 4. Rounding off Numerical Values  
• Base de données en ligne du Codex sur les résidus de pesticides dans les aliments  
• CXM 2. L imites maximales de résidus (LMR) et recommandations de gestion des 
risques (RGR) des résidus des médicaments vétérin aires dans les aliments  
• CXS 192 -1995. Norme générale pour les additifs alimentaires  
• TZS 538. Packaging and labelling of food  
• TZS 109. Code of hygiene for food processing unit - General  G/TBT/N/TZA/569  
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  • TZS 472. Cassava and cassava products - Determination of total cyanogens - 
Enzymatic assay method  
• ISO 2590. M éthode générale de dosage de l'arsenic - Méthode photométrique au 
diéthyldithiocarbamate d'argent  
• TZS 1335 /ISO 8294 , Animal and vegetable fats and oils - Determination of copper, 
iron and  nickel contents - Graphite furnace atomic absorption method  
• TZS 799 /ISO 16050 , Foodstuffs - Determination of aflatoxin B1 and the total 
content of aflatoxins B1, B2, G1 and G2 in cereals, nuts and derived products - 
High-performance liquid chromatographic method  
• ISO 14501. L ait et lait en poudre - Détermination de la teneur en aflatoxine M1 - 
Purification par chromatographie d'immunoaffinité et détermination par 
chromatographie en phase liquide à haute performance  
• TBS/A FDC 27  (6732) Foodstuffs - Determination of fumonisin B1 and B2 in maize 
based foods - HPLC method with immunoaffinity column clea n-up and 
fluorescence detection  
• TBS/A FDC 27  (6733) Foodstuffs - Determination of fumonisin B1 and fumonisin 
B2 in processed maize - containing foods for infants and young children - HPLC 
method with immunoaffinity column clean -up and fluorescence detection after 
pre-column derivatisation  
• TZS 2648  /ISO 8128 -1- Apple juice, apple juice concentrates and drinks 
containing apple juice . Determination of Patulin content, Part 1 : Method usin g 
high-performance liquid chromatography  
• TBS/A FDC 27  (6738) Foodstuffs - Determination of patulin in fruit juice and fruit -
based puree for infants and young children - HPLC method with liquid/liquid 
partition clean up and solid phase extraction and UV dete ction 
• TZS 2615  Foodstuffs - Determination of ochratoxin A - HPLC method with 
immunoaffinity column clean up and fluorescence detection  
• TZS ISO 4833 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
enumeration of microorganisms - Part 1 : Colony  count at 30 degrees C by the 
pour plate technique  
• TZS 119 /ISO 4831 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the detection and enumeration of coliforms - Most probable number 
technique  
• TZS ISO 21527 -1 Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of yeasts and moulds - Part 1, Colony count 
technique in products with water activity greater than 0.95  
• TZS 2426 -2: 2019/ISO 21527 -2: 2008. Microbiology of food and anim al feeding 
stuffs - Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds - Part 2 : 
Colony count technique in products with water activity less than or equal to 0.95  
• TZS ISO 6579 -1. Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
detection,  enumeration and serotyping of Salmonella - Part 1 : Detection of 
Salmonella spp . 
• TZS ISO 11290 -1. Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
detection and enumeration of Listeria monocytogenes and of Listeria spp. - Part 
1: Detection method . 
• TZS 125 /6888 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of coagulase -positive staphylococci (Staphylococcus 
aureus and other species) - Part 1 : Technique using Baird -Parker agar medium  
• TZS 730 / ISO 16649 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for 
the enumeration of beta -glucuronidase -positive Escherichia coli - Part 1 : Colony -
count technique at 44 degrees C using membranes and 5 -bromo -4-chloro -3-
indolyl beta -D-glucuronide  G/TBT/N/TZA/569  
- 3 - 
  • TZS 2279 /ISO 10272 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for 
detection and enumeration of Campylobacter spp. - Part 1 : Detection method  
• TZS 127 /ISO 21872 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
determination of Vibrio spp. - Part 1 : Detection of potentially enteropathogenic 
Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae and Vibrio vulnificus  
• TZS 403: 2 019/ISO 21567 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - 
Horizontal method for the detection of Shigella spp.  
• TZS 2427: 2 019/ISO 2187 1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - 
Horizontal method for the determination of low numbers of presumptive Bacillus 
cereus - Most probable number technique and detection method  
• TZS 2422: 2 019/ISO 22964 , Microbiology of the food chain - Horizontal method 
for the detection of Cronobacter spp.  
9. Date projetée pour l'adoption : juillet 2 021 
Date projetée pour l'entrée en vigueur : 6 mois à compter de la date d'adoption  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la date de 
notification  
11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Renseignements:  
Mme Bahati Samillani (NEP officer) et M. Clavery Chausi  
Tanzania Bureau of Standards  - TBS (Office tanzanien de normalisation)  
Morogoro/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P O Box 9524  
Dar es -Salaam  
+(255) 22 2450206  
nep@tbs.go.tz ; bahati.samillani@tbs.go.tz  
http://www.tbs.go.tz  
https://members.wto.org/crnattachments/2021/TBT/TZA/21_2685_00_e.pdf