REGL AMENTO (UE) 2020/355 DE LA COMISIÓ N 
de 26 de febrero de 2020 
por el que se modif ica el anex o II del Reglamento (CE) n.o 1333/2008 del Parlamento Europeo y del 
Consejo en lo que concier ne a la utilización de polir ricinoleato de poliglicerol (E 476) en emulsiones 
líquidas de aceite vegetal 
(Texto pertinente a efecto s del EEE) 
LA COMISIÓN EUR OPEA, 
Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea, 
Visto el Reglamento (CE) n.o 1333/2008 del Parlament o Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, sobre aditivos 
alimentar ios(1), y en particular su artículo 10, apar tado 3, 
Considerando lo siguient e: 
(1) En el anex o II del Reglamento (CE) n.o 1333/2008 se establece una lista de la Unión de aditivos alimentar ios 
autori zados para su utilización en alimentos, así como sus condiciones de utilización. 
(2) Dicha lista puede actualizarse siguiendo el procedimiento común conte mplado en el artículo 3, apar tado 1, del 
Reglamento (CE) n.o 1331/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo (2), bien a iniciativa de la Comisión, bien en 
respuesta a una solicitud. 
(3) De conf ormidad con el anex o II del Reglamento (CE) n.o 1333/2008, el polir ricinoleat o de polig licerol (E 476) es un 
aditivo alimentar io ya autori zado en la catego ría de aliment os 02.2.2, «Otras emulsiones de grasas y aceit es, incluso 
grasas lácteas para untar , tal como se definen en el Reglamento (CE) n.o 1234/2007, y emulsiones líquidas» (con un 
conte nido máximo de 4 000 mg/kg), pero solo para las mater ias grasas para untar , tal como se definen en el 
artículo 115 del Reglamento (CE) n.o 1234/2007 del Consejo (3) y en su anex o XV, con un conte nido de grasa igual 
o inferior al 41 % y productos similares para untar con un contenido de grasa infer ior al 10 %. El Reglamento (CE) 
n.o 1234/2007 ha sido derog ado por el Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo (4). 
(4) El 27 de mayo de 2017, se present ó una solicitud de autori zación del uso del polir ricinoleato de polig licerol (E 476) 
como emulg ente en emulsiones líquidas de aceit e vegetal para su venta al consumidor final, con un conte nido de 
grasa igual o inferior al 70 %. Posterior mente , la Comisión dio acceso a la solicitud a los Estados miembros de 
conf ormidad con el artículo 4 del Reglamento (CE) n.o 1331/2008. 
(5) El polir ricinoleato de polig licerol (E 476) es un emulg ente del tipo agua en aceit e, capaz de formar emulsiones de 
aceit e muy estables con un alto conte nido de agua. En estudios efectuados por el solicitant e, en los que se 
comparab a la eficacia de distintos emulg entes para la producción de emulsiones líquidas de aceit e vegetal con bajo 
conte nido de grasa, el polir ricinoleat o de polig licerol (E 476) ofreció los mejores resultados por lo que respecta a las 
propiedades tanto físicas como organolép ticas del producto obtenido. La emulsión puede utilizarse del mismo modo 
que los aceit es vegetales para la preparación de platos fríos y calientes . Sin embargo, la emulsión tiene un conte nido 
de grasa infer ior (70 % o menos) y, por tanto , un conte nido de calorías más bajo que el aceite vege tal utilizado para 
su producción. La proporción de polir ricinoleato de polig licerol (E 476) necesar ia para lograr la función tecnológica 
prevista es de 4 000 mg/kg. 
(6) El 24 de marzo de 2017, la Autoridad Europea de Segur idad Alimentar ia («Aut oridad») emitió un dictamen científi co 
sobre la reevaluación del polir ricinoleat o de polig licerol (E 476) (5) y estableció una ingesta diar ia admisible (IDA) de 
25 mg de polir ricinoleato de polig licerol diar ios por kg de peso corporal. Teniendo en cuenta que las estimaciones de 
exposición no superaban la IDA, la Autoridad concluy ó que el polir ricinoleato de polig licerol (E 476) como aditivo 
alimentar io no plant earía ningún problema de segur idad, si su uso se ajusta al uso y los niveles de uso permitidos o 
notificados. 
(1)DO L 354 de 31.12.2008, p. 16. 
(2)Reglamento (CE) n.o 1331/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, por el que se establece un 
procedimiento de auto rización común para los aditiv os, las enzimas y los aromas alimentar ios (DO L 354 de 31.12.2008, p. 1). 
(3)Reglamento (CE) n.o 1234/2007 del Consejo, de 22 de octubre de 2007, por el que se crea una organización común de mercados 
agrícolas y se establecen disposiciones específicas para deter minados productos agrícolas (Reg lamento único para las OCM) (DO 
L 299 de 16.11.2007, p. 1). 
(4)Reglamento (UE) n.o 1308/2013 del Parlament o Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013, por el que se crea la organización 
común de mercados de los productos agrar ios y por el que se derogan los Reglamentos (CEE) n.o 922/72, (CEE) n.o 234/79, (CE) 
n.o 1037/2001 y (CE) n.o 1234/2007 (DO L 347 de 20.12.2013, p. 671). 
(5)EFSA Journal 2017; 15(3):4743. ES Diar io Oficial de la Unión Europea L 67/28                                                                                                                                             5.3.2020   (7) En la solicitud, el solicitant e calculó la exposición utilizando el modelo de ingesta de aditivos alimentar ios(6) 
elaborado por la Autor idad. Los cálculos facilitados indican que el uso adicional del polir ricinoleat o de polig licerol 
(E 476) a un nivel máximo de 4 000 mg/kg en emulsiones líquidas de aceit es vegetales con un cont enido de grasa 
igual o inferior al 70 % no plant ea problemas de segur idad, ya que no daría lugar a una exposición total a esta 
sustancia super ior a la IDA establecida. 
(8) Con arreglo al artículo 3, apar tado 2, del Reglamento (CE) n.o 1331/2008, la Comisión debe recabar el dictamen de 
la Autoridad con miras a actualizar la lista de aditivos alimentar ios de la Unión establecida en el anex o II del 
Reglamento (CE) no 1333/2008, salvo en el caso de que la actualización de que se trate no sea suscept ible de tener 
repercusión en la salud humana. 
(9) Puesto que la amp liación del uso del polir ricinoleat o de polig licerol (E 476) en la categoría de alimentos 02.2.2 no 
constituye un problema de segur idad, requiere una actualización de la lista de la Unión que no es suscept ible de 
tener repercusión en la salud humana, por lo que no es necesar io recabar el dictamen de la Autoridad. 
(10) Por consiguiente, procede autor izar el uso de polir ricinoleato de polig licerol (E 476) como emulg ente en emulsiones 
líquidas de aceit e vegetal para su venta al consumidor final, con un cont enido de grasa igual o inferior al 70 %, en la 
catego ría de alimentos 02.2.2, «Otras emulsiones de grasas y aceit es, incluso grasas lácteas para untar , tal como se 
definen en el Reglamento (CE) n.o 1234/2007, y emulsiones líquidas». 
(11) Procede, por tanto , modificar el anex o II del Reglamento (CE) n.o 1333/2008 en consecuencia. 
(12) Las medidas previstas en el present e Reglamento se ajustan al dictamen del Comité Permanent e de Vegetales, 
Animales, Alimentos y Piensos. 
HA ADOPT ADO EL PRESENTE REGL AMENTO: 
Artículo 1 
El anex o II del Reglamento (CE) n.o 1333/2008 se modifi ca de conf ormidad con el anex o del present e Reglamento. 
Artículo 2 
El present e Reglamento entrará en vigor a los veinte días de su publicación en el Diar io Ofic ial de la Unión Europea. 
El present e Reglamento será oblig atori o en todos sus elementos y directamente aplicable en cada 
Estado miembro. 
Hech o en Bruselas, el 26 de febrero de 2020.  
Por la Comisión 
El Presidente 
Ursula VON DER LEYEN     
(6)https://www .efsa.europa.eu/en/applications/f oodingredients/tools ES Diar io Oficial de la Unión Europea 5.3.2020                                                                                                                                            L 67/29   ANEX O 
En la parte E del anex o II del Reglamento (CE) n.o 1333/2008, en la categoría de aliment os 02.2.2, «Otras emulsiones de grasas y aceit es, incluso grasas lácteas para untar , tal como se 
definen en el Reglamento (CE) n.o 1234/2007 y emulsiones líquidas», la entrada correspondiente al polir ricinoleato de polig licerol (E 476) se sustituy e por el texto siguiente :                                                                   
«E 476 Polirricinoleat o de polig licerol 4000  solo grasas para untar , tal como se definen en el artículo 75, apar tado 1, letra h), y el 
artículo 78, apar tado 1, letra f), así como en la parte VII y el apéndice II del anex o VII del 
Reglamento (CE) n.o 1308/2013 (*), con un cont enido de grasa igual o inferior al 41 %, y 
product os similares para untar con un conte nido de grasa infer ior al 10 %; emulsiones líquidas 
de aceit es vegetales para su venta al consumidor final, con un contenido de grasa igual o 
inferior al 70 %   
_____________ 
(*)  DO L 347 de 20.12.2013, p. 67.». ES Diar io Oficial de la Unión Europea L 67/30                                                                                                                                             5.3.2020