REGL AMENTO (UE) 2021/1756 DEL PARL AMENTO EUR OPEO Y DEL CONSEJO 
de 6 de octubre de 2021
por el que se modif ica el Reglamento (UE) 2017/625 en lo que respect a a los controles oficiales de 
animales y producto s de origen animal expor tados de terceros países a la Unión para garantizar el 
cumplimiento de la prohibición de deter minados usos de los antimicrobianos, y el Reglamento (CE) 
n.o 853/2004 en lo relativ o al suminis tro direct o de carne procedente de aves de corral y lagomorfos 
(Texto pertinente a efect os del EEE) 
EL PARL AMENTO EUR OPEO Y EL CONSEJO DE LA UNIÓN EUR OPEA,
Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea, y en particular su artículo 43, apar tado 2, su artículo 114, y su 
artículo 168, apar tado 4, letra b),
Vista la propuesta de la Comisión Europea,
Previa transmisión del proyect o de acto legislativo a los Parlamentos nacionales,
Visto el dictamen del Comit é Económico y Social Europeo (1),
Previa consulta al Comité de las Regiones,
De conf ormidad con el procedimiento legislativo ordinar io(2),
Considerando lo siguient e:
(1) El Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo y del Consejo (3)establece las normas para la realización de 
controles oficiales con el fin de comprobar el cumplimient o, entre otras, de las normas sobre la segur idad de 
alimentos y piensos.
(2) El Reglamento (UE) 2019/6 del Parlament o Europeo y del Consejo (4)establece normas relativas, entre otras cosas, al 
control y el uso de los medicamentos veteri narios, prestando especial atención a la resiste ncia a los antimicrobianos.
(1)DO C 341 de 24.8.2021, p. 107.
(2)Posición del Parlamento Europeo de 15 de septiembre de 2021 (pendiente de publicación en el Diar io Oficial) y Decisión del Consejo 
de 28 de septiembre de 2021.
(3)Reglamento (UE) 2017/625 del Parlament o Europeo y del Consejo, de 15 de marzo de 2017, relativo a los controles y otras actividades 
oficiales realizados para garantizar la aplicación de la legislación sobre aliment os y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar de 
los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitar ios, y por el que se modifican los Reglamentos (CE) n.o 999/2001, (CE) 
n.o 396/2005, (CE) n.o 1069/2009, (CE) n.o 1107/2009, (UE) n.o 1151/2012, (UE) n.o 652/2014, (UE) 2016/429 y (UE) 2016/2031 
del Parlament o Europeo y del Consejo, los Reglamentos (CE) n.o 1/2005 y (CE) n.o 1099/2009 del Consejo, y las Directivas 98/58/CE, 
1999/74/CE, 2007/43/CE, 2008/119/CE y 2008/120/CE del Consejo, y por el que se derogan los Reglament os (CE) n.o 854/2004 y 
(CE) n.o 882/2004 del Parlament o Europeo y del Consejo, las Directivas 89/608/CEE, 89/662/CEE, 90/425/CEE, 91/496/CEE, 
96/23/CE, 96/93/CE y 97/78/CE del Consejo y la Decisión 92/438/CEE del Consejo (Reg lamento sobre controles oficiales) (DO L 95 
de 7.4.2017, p. 1).
(4)Reglamento (UE) 2019/6 del Parlament o Europeo y del Consejo, de 11 de diciembre de 2018, sobre medicamentos veterinar ios y por 
el que se deroga la Directiva 2001/82/CE (DO L 4 de 7.1.2019, p. 43).ES Diar io Oficial de la Unión Europea 8.10.2021 L 357/27  (3) De conf ormidad con el Reglamento (UE) 2019/6, se garantiza un uso más prudente y responsable de los 
antimicrobianos en animales, en particular , mediante las prohibiciones del uso de antimicrobianos para fomentar el 
crecimiento y aumentar el rendimiento, y del uso de antimicrobianos reser vados para el tratamient o de determinadas 
infecciones en las personas. Con arreglo al artículo 118, apar tado 1, del Reglamento (UE) 2019/6, los operadores de 
terceros países deben respetar esas prohibiciones cuando expor ten animales y product os de origen animal a la Unión. 
Como se señala en el considerando 49 de dicho Reglamento, es importante considerar la dimensión internacional del 
desar rollo de la resist encia a los antimicrobianos adopt ando medidas no discr iminato rias y proporcionadas, a la vez 
que se cumplen las oblig aciones de la Unión en virtud de los acuerdos intern acionales.
(4) El artículo 118 del Reglamento (UE) 2019/6 se basa en la Comunicación de la Comisión, de 29 de junio de 2017 , 
titulada «Plan de Acción europeo “Una sola salud” para luchar contra la resist encia a los antimicrobianos», 
mejorando la prevención y el control de la resiste ncia a los antimicrobianos y promovi endo un uso más prudente y 
responsable de los antimicrobianos en los animales.
(5) A fin de garant izar la aplicación efectiva de la prohibición del uso de antimicrobianos para fomentar el crecimiento y 
aumentar el rendimient o, así como la prohibición del uso de antimicrobianos reser vados para el tratamiento de 
determinad as infecc iones en las personas, deben incluirse en el ámbito de aplicación del Reglamento (UE) 2017/625 
controles oficiales para compr obar que los animales y producto s de origen animal expor tados a la Unió n cumplan el 
artículo 118, apar tado 1, del Reglamento (UE) 2019/6, a la vez que se cumplen las obligaci ones de la Unión en virtud 
de los acuerdos internacionales.
(6) De conf ormidad con el artículo 18, apar tado 7, letra g), del Reglamento (UE) 2017/625, la Comisión debe adopt ar 
normas específi cas para la realización de controles oficiales sobre los criterios y condiciones para determinar , en lo 
que se refiere a los pectínidos, los gast erópodos mar inos y los holotúr idos, los supuestos en que no se han de 
clasificar las zonas de producción y reinstalación. Los holotúr idos son una clase del filum Echinoder mata. Los 
equinoder mos no suelen ser animales filtradores. Por consiguiente, el riesgo de que estos animales acumulen 
microorg anismos relacionados con la contaminación fecal es remoto. Además, no se ha transmitido ninguna 
información epidemiológica que pueda relacionar los riesgos para la salud pública con los equinoder mos que no son 
filtradores. Por ese motiv o, la posibilidad establecida en el artículo 18, apar tado 7, letra g), del Reglamento (UE) 
2017/625 relativa al establecimiento de una excepci ón en relación con la oblig ación de clasif icar las zonas de 
producción y de reinstalación debe amplia rse a todos los equinoder mos que no son filtradores, por ejem plo, los 
pertenecientes a la clase Echinoidea, y no limitarse a los holotúr idos. Por la misma razón, debe aclararse que las 
condiciones de clasificación y control de las zonas de producción y de reinstalación clasif icadas que establezca la 
Comisión se aplican a los moluscos bivalv os vivos, equinoder mos, tunicados y gast erópodos mar inos, excep to los 
gasterópodos mar inos y los equinoder mos que no son filtradores. La term inología utilizada en el artículo 18, 
apar tados 6, 7 y 8, del Reglamento (UE) 2017/625 debe adapta rse en consecuencia.
(7) El Reglamento (CE) n.o 853/2004 del Parlament o Europeo y del Consejo (5)excl uye de su ámbito de aplicación el 
suministro direct o por parte del product or de pequeñas cantidades de carne procedente de aves de corral y 
lagomorfos sacr ificad os en la explotación al consumidor final o a establecimiento s locales de venta al por menor 
que suministran directament e dicha carne como carne fresca al consumidor final. Desde la fecha de aplicación de 
dicho Reglamento, a saber , el 1 de enero de 2006 , se pror rogó dicha exclusión varias veces para toda la carne de 
aves de corral y lagomorf os como medida transitor ia. La última prór roga del período transitor io, mediante el 
Reglamento (UE) 2017/185 de la Comisión (6), se estableció hasta el 31 de diciembre de 2020 . Durante los quince 
años que duró el período transito rio no se obser varon problemas significativos de segur idad alimentar ia causados 
por las actividades realizadas en virtud de dicha prór roga. Además, en su Comunicación de 20 de mayo de 2020
titulada «Estrat egia “de la granja a la mesa” para un sistema alimentar io justo, saludable y respetuoso con el medio 
ambient e», la Comisión subra ya la impor tancia de unas cadenas de suministro más cortas con miras a aumentar la 
resiliencia de los sistemas alimentar ios regionales y locales. Por ello se debe introducir de forma permanente la 
prór roga de la excepción para toda la carne de aves de corral y lagomorfos. El Reglamento (CE) n.o 853/2004 debe 
modifi carse en consecuencia.
(5)Reglamento (CE) n.o 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas 
específicas de higiene de los aliment os de origen animal (DO L 139 de 30.4.2004, p. 55).
(6)Reglamento (UE) 2017/185 de la Comisión, de 2 de febrero de 2017, por el que se establecen medidas transit orias para la aplicación de 
determinadas disposiciones de los Reglamentos (CE) n.o 853/2004 y (CE) n.o 854/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo (DO 
L 29 de 3.2.2017, p. 21).ES Diar io Oficial de la Unión Europea L 357/28 8.10.2021  (8) De conf ormidad con el artículo 47, apar tado 1, letra e), del Reglamento (UE) 2017/625, las autori dades compet entes 
deben realizar controles oficiales en el puesto de control front erizo de la primera llegad a a la Unión a cada partida de 
animales y mercancías sujeta, entre otras, a las medidas de emerge ncia previstas en los actos adoptado s de 
conf ormidad con el artículo 249 del Reglamento (UE) 2016/429 del Parlamento Europeo y del Consejo (7). Sin 
embargo, el artículo 249 del Reglamento (UE) 2016/429 no se refiere a las medidas de emerg encia de la Comisión. 
Ese error debe corregirse y hacerse referencia al artículo 261 del Reglamento (UE) 2016/429.
(9) Dado que el objetivo del present e Reglamento, a saber , permitir controles oficiales sobre el uso de antimicrobianos 
en animales y sobre product os de origen animal que se introduzcan en la Unión, no puede ser alcanzado de manera 
suficie nte por los Estados miembros, sino que, puede lograrse mejor a escala de la Unión, esta puede adopt ar 
medidas, de acuerdo con el principio de subsidiar iedad establecido en el artículo 5 del Tratado de la Unión Europea. 
De conf ormidad con el principio de proporcionalidad establecido en el mismo artículo, el presente Reglamento no 
excede de lo necesar io para alcanzar dicho objetivo.
(10) Por lo tanto , procede modific ar el Reglamento (UE) 2017/625 en consecuencia.
(11) Dado que el Reglamento (UE) 2019/6 es aplicable a partir del 28 de enero de 2022 , las disposiciones 
correspondientes del present e Reglamento deben ser aplicables a partir de la misma fecha.
HAN ADOPT ADO EL PRESENTE REGL AMENTO:
Artículo 1
El Reglamento (UE) 2017/625 se modifica como sigue:
1)En el artículo 1, apar tado 4, la letra c) se sustituy e por el texto siguient e:
«c) el Reglamento (UE) 2019/6 del Parlamento Europeo y del Consejo (*); sin embargo, se aplicará el present e 
Reglamento a los controles oficiales para la compr obación del cumpli miento de lo dispuest o en el artículo 118, 
apar tado 1, de dicho Reglamento.
_____________
(*) Reglamento (UE) 2019/6 del Parlament o Europeo y del Consejo, de 11 de diciembre de 2018, sobre los 
medicamentos veterinar ios y por el que se derog a la Directiva 2001/82/CE (DO L 4 de 7.1.2019, p. 43).».
2)El artículo 18 se modifica como sigue:
a)el apar tado 6 se sustituy e por el texto siguiente :
«6. A efectos de los controles oficiales cont emplados en el apar tado 1 que se realicen en relación con moluscos 
bivalvos vivos, equinoder mos, tunicados y gasterópodos mar inos, las autori dades compe tent es clasificarán las 
zonas de producción y reinstalación.»;
b)en el apar tado 7, la letra g) se sustituye por el texto siguiente:
«g) los criterios y condiciones para determinar los supuest os en que, como excepci ón a lo dispuest o en el apar tado 
6, no se han de clasif icar las zonas de producción y de reinstalación en lo que se refiere a:
i)los pectínidos, y
ii)cuando no sean filtradores: equinoder mos y gasterópodos mar inos;»;
(7)Reglamento (UE) 2016/429 del Parlament o Europeo y del Consejo, de 9 de marzo de 2016, relativo a las enfermedades transmisibles 
de los animales y por el que se modifican o derogan algunos actos en mat eria de sanidad animal («Legislación sobre sanidad animal») 
(DO L 84 de 31.3.2016, p. 1).ES Diar io Oficial de la Unión Europea 8.10.2021 L 357/29  c)en el apar tado 8, la letra b) se sustituy e por el texto siguient e:
«b) las condiciones de clasif icación y seguimiento de las zonas de producción y reinstalación clasif icadas de 
moluscos bivalv os vivos, equinoder mos, tunicados y gasterópodos mar inos;».
3)En el artículo 47, apar tado 1, la letra e) se sustituy e por el texto siguient e:
«e) animales y mercancías que sean objeto de una medida de emerg encia cont emplada en actos adoptados de 
conf ormidad con el artículo 53 del Reglamento (CE) n.o 178/2002, el artículo 261 del Reglamento (UE) 2016/429, 
o el artículo 28, apar tado 1, el artículo 30, apar tado 1, el artículo 40, apar tado 3, el artículo 41, apar tado 3, el 
artículo 49, apar tado 1, el artículo 53, apar tado 3, y el artículo 54, apar tado 3, del Reglamento (UE) 2016/2031, 
por la que se exija que las partidas de esos animales o mercancías, identif icadas por medio de sus códigos de la 
nomenclatura combinada, sean objeto de controles oficiales a su entrada en la Unión;».
Artículo 2
En el artículo 1, apar tado 3, del Reglamento (CE) n.o 853/2004, la letra d) se sustituy e por el texto siguiente :
«d) el suministro directo por parte del productor de pequeñas cantidades de carne procedent e de aves de corral y 
lagomorfos sacr ificados en la explotación al consumidor final o a establecimiento s locales de venta al por menor que 
suministran directament e dicha carne al consumidor final;».
Artículo 3
El present e Reglamento entrará en vigor a los veinte días de su publicación en el Diar io Ofic ial de la Unión Europea.
Será aplicable a partir del 28 de octubre de 2021 .
No obstante, el artículo 1, punto 1, será aplicable a partir del 28 de enero de 2022 .
El present e Reglamento será oblig atori o en todos sus elementos y directamente aplicable en cada 
Estado miembro.
Hech o en Estrasburgo, el 6 de octubre de 2021 .
Por el Parlamento Europeo
El Presidente
D. M. SASSOL IPor el Consejo
El Presidente
A. LOGARES Diar io Oficial de la Unión Europea L 357/30 8.10.2021