G/TBT/N/TZA/487  
12 novembre  2020 
(20-8110) Page: 1/2 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : TANZANIE  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):  
2. Organisme responsable : Tanzania Bureau of Standards  (Office tanzanien de 
normalisation)  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observations concernant la 
notification doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Viande et produits à base de viande ( ICS 67 .120.10).  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : DEAS 1028: 2 020 Ham - 
Specification  (Jambon - Spécifications), 5 pages en anglais  
6. Teneur : Le projet de norme est -africaine notifié spécifie les exigences et les méthodes 
d'échantillonnage et d'essai applicables au jambon . La norme s'appl ique au produit salé 
qui peut être fumé ou cuit, épicé et/ou aromatisé.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information des consommateurs, étiquetage ; protection de la santé ou de la 
sécurité des person nes; exigences en matière de qualité  
8. Documents pertinents:  
• CAC/MRL 2 , Limites maximales de résidus de médicaments vétérinaires dans les 
aliments  
• CAC/RCP 68 -2009, Code d'usages pour la réduction de la contamination des 
aliments par les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) issus des 
processus de fumage et de séchage direct CAC/ RCP 58 , Code d'usages en matière 
d'hygiène pour la viande  
• CODEX S TAN 192 , Norme générale pour les additifs alimentaires  
• EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
• EAS 35 , Edible table salt - Specification  
• EAS 39 , Hygiene in the food and drink manufacturing industry - Code of practice  
• EAS 12 , Potable water - Specification  G/TBT/N/TZA/487  
- 2 - 
  • ISO 5961 , Qualité de l'eau - Dosage du cadmium par spectro métrie d'absorption 
atomique  
• ISO 6633, Fruits, légumes et produits dérivés - Détermination de la teneur en 
plomb - Méthode par spectrométrie d'absorption atomique sans flamme  
• ISO 6637 , Fruits, légumes et produits dérivés - Détermination de la teneur en 
mercure - Méthode par absorption atomique sans flamme  
• ISO 6888 -1, Microbiologie des aliments - Méthode horizontale pour le 
dénombrement des staphylocoques à coagulase positive ( Staphyloc occus aureus  
et autres espèces) - Partie 1 : Technique utilisant le milieu gélosé de Baird -Parker  
• ISO 6579 , Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthode horizontale pour la 
recherche, le dénombrement et le sérotypage des Salmonella  - Partie 1 : 
Recherche des Salmonella  spp. 
• ISO 16654 :2001/Amd.1:2017, Microbiologie des aliments - Méthode horizontale 
pour la recherche des Escherichia coli  O157 - AMENDEMENT  1: Annexe  B: Résultat 
des études interlaboratoires  
• ISO 11290 -1, Microbiologie de la chaîne ali mentaire - Méthode horizontale pour 
la recherche et le dénombrement de Listeria monocytogenes  et de Listeria  spp. - 
Partie 1 : Méthode de recherche  
• ISO 17294 -2, Qualité de l'eau - Application de la spectrométrie de masse avec 
plasma à couplage inductif (ICP -MS) - Partie 2 : Dosage de 62 éléments  
9. Date projetée pour l'adoption : janvier 2 021 
Date projetée pour l'entrée en vigueur : 6 mois à compter de la date d'adoption  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la date de 
notification  
11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
Renseignemen ts: 
Mme Bahati Samillani (NEP officer) et M. Clavery Chausi  
Tanzania Bureau of Standards (TBS)  
MOROGORO/Sam Nujoma Road, Ubungo  
P O Box 9524  
Dar es Salam  
+(255) 22 2450206  
nep@tbs.go.tz ; bahati.samillani@tbs.go.tz  
http://www.tbs.go.tz  
https://members.wto.org/crnattachments/2020/TBT/TZA/20_6982_00_e.pdf