REGLAMENTO TÉCNICO 
DGNTI 14-2023 
 
 TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. AVES Y HUEVOS 
HUEVOS DE GALLINA PARA CONSUMO 
 
1. OBJETO Y ÁMBITO DE APLICACIÓN 
Este Reglamento Técnico tiene por objeto establ ecer las características y especificaciones de 
calidad, inocuidad, empaque y etiquetado que de ben cumplir los huevos de gallina (Gallus 
domesticus), nacionales o importado s para consumo humano, que se ofrecen al consumidor final, 
a la hostelería y a la industria en el país en el moment o de su venta, indepe ndiente de su método 
de producción, los cuales se pueden catalogar dent ro de algunas de las siguientes categorías: 
 Huevos frescos con cáscara para co nsumo humano, hostelería o industrial.  
 Huevos conservados con cáscara: 
a) Huevos refrigerados con cáscara 
b) Huevos parafinados con cáscara 
c) Huevos sometidos a cualquier ot ro proceso de conservación 
 Huevo orgánico (frescos y/ o conservados) con cáscara 
 Huevo Enriquecido con cáscara 
 Ovoproductos: 
a) Huevo deshidratado 
b) Huevos líquidos 
c) Huevos coagulados 
 
2. DOCUMENTOS DE CONSULTA 
Los documentos normativos siguientes contienen dis posiciones que, al ser citadas en este texto, 
constituyen requisitos de esta norma DGNTI- COPANIT. Las ediciones indicadas estaban 
vigentes para el momento de esta publicaci ón. Como toda norma está  sujeta a revisión, se 
recomienda a aquellos que realicen  acuerdos con base en ellas an alicen la conveniencia de usar 
la edición más reciente de las normas citadas seguidamente: 
- Resolución del Ministerio de Sa lud 129 del 20 de febrero de 2004,  
- Decreto Ejecutivo del Ministerio de Sa lud No. 352 de 10 de octubre de 2001, Que 
reglamenta la aplicación obligatoria de lo s procedimientos esta ndarizados de las 
operaciones de limpieza y desi nfección, las buenas prácticas de manufactura y el Sistema 
de Análisis de Peligros y C ontrol de Puntos Críticos.  
- Decreto 81 de 31 de marzo de 2003 que modi fica el Decreto 352 de 10 de octubre de 
2001, Sobre los procedimientos estandari zados de las operaciones de limpieza y 
desinfección, las buenas prácticas  de manufactura y el sistema de Análisis de peligros y 
control de puntos crít icos en las plantas  
- Decreto Ejecutivo 147 de 29 de diciembr e de 2022, Por el cual se reglamenta 
sanitariamente la producción, el sacrific io, el procesamiento, la inspección, el 
almacenamiento, la distribución, el transpor te y el expendio de carne aves y sus 
subproductos, de origen nacional, de importa ción y exportación, en los establecimientos 
del país y dictan otras disposiciones.  
- Decreto Ejecutivo 1768 del 13 de noviembre de 2014, Buenas prácticas de Higiene de 
alimentos no procesados y semiprocesados   
 - Ley 8 de 24 de enero de 2002, Que estable ce las regulaciones nacionales para el 
desarrollo de actividades agropecuarias orgánicas  
- Decreto Ejecutivo No. 121 del 8 de septiembre de  2015, reglamenta la le y 8 de 24 de enero de 
2002, estableciendo las disposiciones que regulan la producción, transformación, 
comercialización, exportación, im portación y etiquetado de product os agropecuarios orgánicos 
frescos o procesados. 
- Decreto Ejecutivo 121 del 8 de septiembre de 2015, Reglam ento para la producción, 
transformación y comercialización de produc tos agropecuarios orgánicos de Panamá  
- Decreto 437 de 28 de diciembre de 2018, Que es tablece el procedimiento para otorgar el 
registro sanitario que autoriza la comerc ialización de los alimentos procesados y 
envasados en la República de Pana má y dicta otras disposiciones.  
- Ley 206 de 2021, la cual crea la Agencia Pana meña de Alimentos (APA), eliminando y 
reemplazando a la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA). 
- Decreto Ejecutivo N° 125. Que reglamenta  la ley 206 de 2021, que crea la agencia 
panameña de alimentos y deroga el d ecreto ley 11 de 2006, que crea la autoridad 
panameña de segurid ad de alimentos 
- Ley 187 de 2 de diciembre de 2020. Que regula la reducción y el re mplazo progresivo de 
los plásticos de un solo uso. 
 
3. DEFINICIONES 
Para los fines de este reglamento técnic o se aplican las siguientes definiciones: 
3.1. Cámara de Aire:  espacio comprendido entr e la membrana de la cascara que se forma 
después de la postura. 
3.2. Cáscara:  Elemento estructural exterior de naturaleza mineral que tiene como función 
proteger los elementos blandos contenidos dentro del huevo. El  color de la cascara puede 
ser de blanco a rosado o marrón, lo cu al no afecta su calidad nutricional. 
3.3. Clara o albúmina:  Solución coloidal, visc osa, que rodea la yema y que está contenida 
entre las membranas de la cascara. 
3.4. Chalaza:  Son los dos filamentos que mantiene n la yema en medi o de la clara. 
3.5. Disco germinal:  Disco formado por las capas ger minativas primarias que se ubican 
superficialmente sobre la yema. 
3.6. Empaque Primario:  Es todo recipiente  que tiene contacto directo con el producto, con la 
misión específica de protegerlo de su deterior o, contaminación o adulteración y de facilitar 
su manipulación. También se utilizan los separadores de 30 huevos cada uno. Los envases 
contenedores de los huevos deberán cumplir con lo estipulado en el nu meral 3 del artículo 
9 y el numeral 2 del artículo 10 de la Ley 187 de 2 de diciembre de 2020. 
3.7. Embalaje o Empaque Secundario:  Es todo recipiente que tiene contacto con uno o más 
empaques primarios con el objeto de protegerlo s, almacenarlos, facilitar su transporte y 
comercialización. El embalaje se utiliza para  agrupar en una sola unidad de expendio 
varios empaques primarios. Pueden se r plástico o de cartón o celulosa. 
3.8. Fecha de Vencimiento:  es el período de tiempo después del cual el producto almacenado 
en las condiciones sugeridas por el fabr icante o producto reduce o elimina las 
características de calidad que debe reunir para  su consumo. Después de  esta fecha no debe 
comercializarse.  
 3.9. Hostelería:  Son los Restaurantes, fondas, escuelas . hospitales e instituciones similares en 
donde se preparan comidas para el cons umo humano con o sin fines lucrativos. 
3.10. Huevos:  Es el proveniente  de la ovulación de la gallina (G allus Domesticus), constituido 
por la cascara, membranas, cámara de aire , yema, clara, chalazas y disco germinal. 
3.11. Huevos Astillados:  Son los huevos cuya cascara presenta  grietas o fisuras, pero con la 
membrana intacta. 
3.12. Huevo coagulado:  conversión del huevo líquido a un estado sólid o o semisólido. 
Generalmente este cambio se presenta cuando el huevo se somete a calentamiento. 
3.13. Huevos Conservados:  Se denominan así a los huevos que han sido sometidos a un 
proceso de parafinado y/o refrigerados, o cu alquier otro método de  conservación para 
preservar su frescura. 
3.14. Huevos fértiles:  Es el procedente de la fec undación del gallo y la gallina. 
3.15. Huevos frescos:  Es aquel huevo contenido en su cas cara, lavado o sin lavar, que no ha 
sido sometido a ningún procedimiento de cons ervación, cuyas caracter ísticas de calidad, 
interna y externa cumplan con lo  especificado en esta norma. 
3.16. Huevos enriquecidos:  son aquellos cuya concentración de  uno o más nutrientes ha sido 
elevada mediante la adición del mismo en el alimento de las gallinas ponedoras.  
3.17. Huevos importados:  huevos de gallina con cáscara o sin cáscara de aves de la especie 
aviar (Gallus domesticus) en cualquiera de sus categorías definidas en el ámbito y 
aplicación de este reglamento técnico para  consumo humano producidos fuera de la 
República de Panamá que deben proceder de granjas comerciales certificadas por la 
Autoridad Sanitaria competente del país de origen.  
3.18. Huevos orgánicos o ecológicos:  Son aquellos que cumplen con los requisitos específicos 
detallados para alimentos producidos orgánicam ente, conforme a la legislación vigente y 
cualquier otra supletoriamente.  
3.19. Huevos refrigerados:  Huevo con cascara que haya si do expuesto a un proceso de 
refrigeración durante su vida útil. 
3.20. Huevos empacados:  son aquellos que están colocados en un empaque cerrado o cubierto 
de pasta celulosa, fibra u otro material apropiado y que conserve  toda su integridad física.  
3.21. Huevos rotos:  Son aquellos que presentan grietas tanto en la cascara como en la 
membrana, exponiendo su cont enido a la contaminación.  
3.22. Huevos sueltos:  Se denominan así a los huevos que se distribuyen empacados de 30 
unidades y se comercializan al consumidor final por unidad. 
3.23. Huevos de uso industrial:  Son huevos que no van directamente al consumo humano y 
son utilizados como materia prima de un proceso industrial posterior. 
3.24. Inocuidad:  Garantía de que los alimentos no causaran daño al consumo humano cuando 
se preparen y/o consuman de acuer do con el uso a que se destinan. 
3.25. Ovoproductos:  Son aquellos productos obtenidos a partir del huevo, de sus diferentes 
componentes o sus mezclas una vez que quita s la cascara y la membrana y que están 
destinadas al consumo humano; podrán es tar parcialmente co mpletados por otros 
productos alimenticios o aditivos; podrán hallarse en estado líquido, concentrado, 
desecado, cristalizado congela do, ultracongelado o coagula do y son las siguientes:  
 a) Huevo en polvo o deshidratado:  Es aquel que ha pasado por un tratamiento de 
reducción de su contenido de agua hasta el  límite que puede fluctuar de 3 al 6% 
b) Huevo líquido:  Huevo pasteurizado, una vez eliminada la casara y membrana, 
destinado a servir de materia prima para la elaboración de pro ductos alimenticios. 
3.26. Membrana:  Son dos envolturas unidas íntimamente que en conjunto forman el corion, 
una está adherida a la cáscara y la otra contacta con la clara. 
Pérdida Fisiológica:  Se conoce como pérdida fisiológica , la merma causada por la salida  de 
agua en forma de vapor a través de los poros de la cascara del huevo, ocasionando una 
pérdida de peso. 
3.27. Proceso de Refrigeración:  Método de conservación físi co, por medio del cual se 
mantiene el producto a temper aturas de entre 2°C y 8°C. 
3.28. Yema:  Es la parte central del huevo, contenid a por la membrana vitelina, de forma 
hemisférica y de color que varí a del amarillo al naranja . 
4. CLASIFICACIÓN 
La clasificación de los huevos se  realizará de acuerdo al peso neto del contenido del empaque 
(media-docena, docena y docena y media) como se  indica en la Tabla N°1 Clasificación de los 
huevos según el tamaño. 
Tabla N°1 – CLASIFICACIÓN DE LOS HUEVOS SEGÚN EL TAMAÑO 
Tamaños Peso en gramos por 
media docena Peso en gramos por docena Peso en gramos por 
docena y media 
Mínimo Máximo Mínimo Máximo Mínimo Máximo 
Jumbo 390 --- 780 --- 1 170 --- 
Grande 340.2 389.9 680.4 779.9 1 020.6 1 169.9 
Medianos 297.6 340.1 595.2 680.3 892.8 1 020.5 
Pequeños 255 297.5 510 595.1 765 892.7 
Mini --- 254.9 --- 509.9 --- 764.9 
 
Para otros empaques: Ver Tabla N°2. 
Tabla N°2 – CLASIFICACIÓN DE LOS HU EVOS SEGÚN EL TA MAÑO DE OTROS 
EMPAQUES 
Tamaños Peso en gramos 
empaque de 3 
huevos Peso en gramos 
empaque de 8 
huevos Peso en gramos 
empaque de 10 
huevos Peso en gramos 
empaque de 15 
huevos Peso en gramos 
empaque de 20 
huevos 
Mínimo Máximo Mínimo Máximo Mínimo Máximo Mínimo Máximo Mínimo Máximo 
Jumbo 195.0 --- 520 --- 650 --- 975 --- 1 300 --- 
Grande 170.1 194.9 453.6 519.9 567 649.9 850.5 974.9 1 134 1 299.3 
Medianos 148.8 170 396.8 453.5 496 566.9 744 850.4 992.0 1 133.3 
Pequeños 127.5 148.7 340 396.7 425 495.9 637.5 743.9 850.0 991.3 
Mini --- 127.4 --- 339.9 --- 424.9 --- 637.4 --- 849.3 
Tamaños  Peso en gramos empaque de 30 huevos  Peso en gramos empaque de 60 huevos  
Mínimo  Máximo  Mínimo  Máximo  
Jumbo  1 950  --- 3 900  --- 
Grande  1 701  1 949.5  3 402  3898   
 Medianos  1 488  1 700.5  2 976  3 400  
Pequeños  1 275  1 487.5  2 550  2 974  
Mini  --- 1 274.5  --- 2 548  
 
4.1. En los huevos sueltos, no existe clasificación por peso, ya que estos se venden por unidad. 
5. REQUISITOS 
5.1. REQUISITOS GENERALES 
Los huevos nacionales e importados ya sean fre scos, enriquecidos, orgánicos y conservados 
deberán cumplir con los siguientes requisitos: 
5.1.1.  Cáscara limpia, íntegra, ausencia  de olores no característicos. 
5.1.2.  Observados al ovoscopio presenten : 
- Clara firme y transparente, sin enturbia miento, exenta de cuerpos extraños. 
- Yema visible, bajo forma de sombra , de contorno bien  definido, pudiendo 
ser ligeramente alargada, achatada y exenta de cuerpos extraños. 
5.1.3.  No se considerarán aptos para consumo humano aquellos huevos que: 
- Presenten mal olor.  
- Estén podridos. 
- Presenten la clara de color verdoso. 
- Haber sido conservados por pr ocedimientos no autorizados. 
- Aquel cuya fecha de venc imiento no ha expirado. 
- Sean denominados enriquecidos, orgá nicos, ecológicos, biológicos o 
similares que no cumplan con las es tipulaciones y / o carecen de la 
certificación oficial correspondiente e mitida por la Autoridad Competente. 
 
5.2. REQUISITOS ESPECÍFICOS 
5.2.1.  Los huevos nacionales e importados ya sean frescos, enriquecidos, orgánicos y 
conservados deberán cumplir con las me didas de control sobre inocuidad e 
idoneidad del producto estableci das en la guía de Buenas  Prácticas de Manufactura, 
según las regulaciones vigente. 
5.2.2.  Las medidas de control empl eadas deben lograr un nivel  apropiado de protección 
de la salud públi ca. Tales medidas deben estar basada s en los principios del Sistema 
de Análisis de Peligro y Puntos Crítico s de Control (HACCP), en las Buenas 
Prácticas de manufactura (BPM) y en los Procedimientos Estandarizados de las 
Operaciones de Limpieza y desinfección (SSOP), según las regul aciones vigentes. 
5.2.3.  Se prohíbe la adición intencional o no de precursores biológicos (hormonas y 
esteroides) en el huevo para consumo humanos. 
5.2.4.  No deberán contener contaminantes mic robiológicos en cantidades que puedan 
representar un peligro  para la salud. 
5.2.5.  Los huevos frescos deben ser mantenidos en locales a temperaturas ambiente no 
superior a 30°C donde no se altere la  calidad e inocuidad del producto y 
estableciendo que los mismos tendrán una vida media de 21 días como máximo.  
 5.2.6.  Los huevos refrigerados deben ser manteni dos en su temperatura de refrigeración 
de 2°C a 8°C durante todo su proceso de  empaque, almacenamiento, transporte y 
comercialización, estableciendo que los mismos tendrán un a vida media de 21 días 
como máximo. 
5.2.7.  La comercialización de huevos orgánicos de be ser basada en la Ley 8 de 24 de 
enero de 2002 “Que establece las regulaci ones nacionales para el desarrollo de 
actividades agropecuarias orgánicas” y en el Decreto Ejecutivo 121 de 8 de 
septiembre de 2015 “Que aprueba el nuevo reglamento para la producción, 
transformación y comercialización de productos agropecuarios orgánicos de 
Panamá” 
5.2.8.  La comercialización de huevos enriquecidos debe ser basada mediante 
certificación de la Autoridad Sanitaria compet ente la cual tiene una vigencia de un 
(1) año. Verificar por MINSA.  
5.2.9.  Los huevos parafinados que en su proceso utilizan aceite mineral de grado 
alimentario deben ser mantenidos a una te mperatura no mayor de 30°C durante todo 
su proceso de empaque, almacenamien to, transporte y comercialización, 
estableciendo que los mismos tendrán una vida media de 21 días como máximo. 
5.2.10.  Los huevos importados producidos fuera de la República de Panamá deben 
proceder de granjas comerciales certificadas  por la Autoridad Sanitaria competente 
del país de origen. Además, deben cump lir con los mismos requisitos sanitarios 
exigidos a los productos nacionales y contar  con la aprobación establecida por la 
autoridad competente de la Repúblic a de Panamá al ingreso al país. 
5.2.11.  Que los lotes de huevos impor tados amparados por los certi ficados emitidos en su 
país de origen deben producirse en granja s comerciales y/o regi ón de procedencia en 
las cuales no se ha reportado la pres encia de Salmonella, Influenza Aviar y New 
Castle dentro de los 90 dí as previos al empaque.  
6. CRITERIOS MICROBIOLÓGICOS 
Con respecto al muestreo de la calidad microbiológica del hue vo que se comercialice, se 
definen las siguientes variables de  muestreo a nivel de comercio  interno de huevo en cáscara: E 
coli y Salmonella spp 
Para efectos de esta norma, se definen las siguientes variables: 
n: Se define como el número  de muestras compuestas  analizadas que son 
seleccionadas independient e y separadamente.   
c: Número máximo de unidades de muestras cuyos resultados estén m-M, sin llegar a 
M, no se acepta que se a mayor o igual a M. 
m: Criterio microbiológico que separa la calidad buena de  la calidad defectuosa o 
marginalmente aceptable. 
M: Criterio microbiológico que separa lo marginalmente aceptable de lo inaceptable.  
De esta forma, se acepta que los recuento s microbiológicos excedan en un número menor de  
(c), el conteo expresado  por la variable  (m), pero en ninguna ocasión se debe exceder el valor 
establecido por (M). 
6.1.1.  E coli: Para estas se seguirá el siguiente plan:  
n: 5 
c: 1 
m: 10  
 M: 100 
6.1.2.  Salmonela spp: Para estas seguirá el siguiente plan:  
n: 5 
c: 0 
m: 0 
M: 0 
7. MUESTREO 
- La verificación del contenido Neto se efec tuará según lo indicado en el Reglamento 
Técnico DGNTI Metrología. Contenido Neto de  Empacados. Requisitos, tanto a huevos 
nacionales como importados, en  su versión vigente.  
 
- La toma de muestras de huevos producidos en la República de Panamá para realizar 
evaluaciones microbiológicas debe rá realizarse en el área de empaque final de las plantas 
productoras, empacadoras o distribuidoras de huevos, una vez al año como mínimo, bajo 
la consideración del criterio técnico establec ido en esta norma y las buenas prácticas de 
muestreo. Estas muestras deberán ser tomadas por la Autoridad Sanitaria Competente, en 
base a una programación anual establecida. 
- La toma de muestras de huevos  importados debe realizarse a la llegada del país y por la 
Autoridad Sanitaria competente de la República de Panamá para su aprobación de ingreso, 
siempre y cuando cumpla con los requisitos establecidos. 
8. EMBALAJE, ENVASADO Y ROTULADO 
8.1. EMBALAJE Y ENVASADO 
Los empaques o envases reunirá n las siguientes condiciones: 
8.1.1.  Los huevos se presentarán en empaques limp ios que serán de pasta celulosa, fibra 
u otro material apropiado que  cumpla con las Normas Sani tarias vigentes y con lo 
establecido en el numeral 3 del artículo 9 y el numeral 2 del ar tículo 10 de la Ley 
187 de 2 de diciembre de 2020. 
8.1.2.  El material de los envases y empaques debe  asegurar el huevo contra su deterioro 
y protegerlo de la contaminación. Los envases y empaques no podrán ser 
reutilizados. 
Nota: en el caso de los huevos sueltos, estos deberán ser empacados o en valados en presencia del 
consumidor final.  
8.2. ROTULADO 
8.2.1.  Para Huevos Sueltos: 
La fecha de expiración deberá estar im presa en cada huevo o en el empaque. 
8.2.2.  Para Huevos Empacados: 
8.2.2.1  Número de registro de la planta de empaque y distribución de huevos 
otorgado por la Autoridad Sanita ria Nacional (en el empaque). 
8.2.2.2  Marca registrada o nombre o razón soci al y domicilio (en el empaque y/o 
huevo). 
8.2.2.3  Clasificación según Conten ido Neto del Empaque (re ferencia Tabla N°1 y 
N°2) debe ir en el empaque y/o en el huevo. 
8.2.2.4  Fecha de Expiración (en el empaque y/o en el huevo). 
  
 8.2.3.   Para los huevos nacionales e importados, ya sean frescos, enri quecidos, orgánicos y 
conservados deberán cumplir con lo esta blecido en el capítulo 8 del presente 
reglamento.  
Nota:  La tinta utilizada para colocar la fecha de expiración sobre el hu evo debe ser de grado 
alimenticio aprobada por la Au toridad Sanitaria Competente. 
9. MANIPULACIÓN, TRANSPORTE Y ALMACENAJE 
9.1. Durante el transporte y almacenamiento, lo s huevos no deben estar en contacto con 
excrementos, pajas virutas húmedas u otros elementos que puedan estar contaminados y 
transferirles aromas . 
9.2. Los huevos son productos delicados; por tal razón, no deben colocarse objetos pesados 
sobre ello, para su transporte. 
9.3. Los huevos deben protegerse de la  lluvia y sol en el transporte. 
9.4. Los huevos que requieren ser almacenados por un tiempo determina do deben colocarse en 
locales ventilados con condicion es de temperaturas más ba jas de 30°C que reduzca el 
crecimiento microbiano y extiendan la vida útil de los huevos.  
9.5. Los huevos que requieran ser almacenados por  un tiempo determinado, deben colocarse en 
locales ventilados. 
Nota:  Para efectos del transporte, ad emás de lo establecido en este  documento normativo     las 
partes involucradas deberán cump lir con la regulación vigente. 
10. DOCUMENTOS DE REFERENCIA 
a) INSTITUTO COLOMBIANO DE  NORMAS TÉCNICAS. Huevos de Gallina Frescos 
para Consumo. (ICONTEC 1240) 
b) CODEX Alimentarius para Alimentos produc idos orgánicamente, 2da. Edición. 
c) CODEX Alimentarius CAC/RCP 78 -2011, Directrices para el control de Campylobacter 
y Salmonella en Carne de Pollo, Páginas 1-28 
d) One Strategy for setting mic robiological criteria for foodstuffs in Community 
Legislation, SANCO/1252/2001/Rev.11 
e) Decreto Ejecutivo 1768 del 13 de noviembre de 2014 
f) Ley 8 de 24 de enero de 2002 
g) Decreto Ejecutivo 121 del 8 de septiembre de 2015 
h) Decreto 437 de 28 de diciembre de  2018, del Ministerio de Salud. 
i) Reglamento Técnico RTCR 397:2006 Huevos Fr escos o Refrigerados de Gallina para 
consumo humano 
j) Decreto 147 de 29 de diciembre de  2022 del Ministerio de Salud.  
k) Norma Oficial Mexicana NON-159-SSA1 Bienes y Servicios  
l) RTCA de Criterios Microbiológicos 67.04.50:17  
m) Ley 187 de 2 de diciembre de 2020. 
 
11. EVALUACIÓN DE LA CONFORMIDAD  
La vigilancia y control de los establecimiento s, sus actividades y procesos serán objeto de 
vigilancia y control por las autoridades comp etentes, los cuales realizarán inspecciones 
periódicas a las instalaciones para garanti zar el cumplimiento de la normativa vigente.  
 Corresponderá a la Autoridad de Protección al  Consumidor y Defensa de la Competencia 
(ACODECO), la verificación de los parámetr os establecidos en los siguientes puntos: 
 4. Clasificación (tablas 1 y 2) 
 5.2 Requisitos específicos (numerales 5.2.5 y 5.2.6) 
 7. Muestreo (numeral 1 “contenido neto) 
 8. Embalaje, Envasado y Rotulado (8.1 y 8.2) 
  
 Corresponde al Ministerio de Salud (Autoridad sa nitaria competente), rea lizar las verificaciones 
de cumplimiento de lo estableci do en este Reglamento Técnico.