G/AG/W/32/Rev.20  
24 février  2022 
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Comité de l'agriculture   
 
  
PARTICIPATION DES MEMBRES À LA CROISSANCE NORMALE  
DU COMMERCE MONDIAL DES PRODUITS AGRICOLES  – 
ARTI CLE 18:5 DE L'ACCORD SUR L'AGRICULTURE  
NOTE DU SECRÉTARIAT1 
Révision  
1.1.  L'article 18:5 de l'Accord sur l'agriculture dispose que "les Membres conviennent de tenir 
chaque année des consultations au sein du Comité de l'agriculture au sujet de leur participation à la 
croissance normale du commerce mondial des produits agricoles dans le cadre des engagements en 
matière de subventions à l'exp ortation au titre du présent accord" . Conformément aux procédures 
de travail du Comité, ces consultations doivent avoir lieu aux réunions de novembre du Comité .2 
1.2.  La présente note met à jour les renseignements figurant dans la note du Secrétariat 
G/AG/W/32 /Rev. 19 datée du  12 novembre  2020. Les tableaux joints en annexe fournissent, pour 
certains exportateurs et certains produits/groupes de produits agricoles, des données relatives aux 
volumes et aux valeurs d'exportation (aide alimentaire internationale comprise) et aux parts dans 
les exportations mondiales . Les statistiques portent sur la période comprise entre 2010 et 2020 et 
montrent les parts du marché mondial détenues par les principaux exportateurs pour les 
produits/groupes de produit s visés . En outre, les diagrammes circulaires montrent l'évolution des 
parts du marché mondial détenues par les principaux exportateurs pour les produits/groupes de 
produits visés sur la période considérée . 
1.3.  Les produits/groupes de produits3 ci-après , tels que définis à l'annexe 1 à des fins statistiques, 
sont visés par la présente note : 
‐ blé et farine de blé ; 
‐ céréales secondaires;  
‐ riz; 
‐ graines oléagineuses;  
‐ huiles végétales;  
‐ tourteaux ; 
‐ sucre;  
‐ beurre et huile de beurre;  
‐ lait écrémé en poudre;  
‐ fromage ; 
‐ lait entier en poudre4; 
‐ viande bovine ; 
‐ viande porcine ; 
‐ viande de volaille ; 
 
1 Le présent document a été établi par le Secrétariat sous sa propre responsabilité et est sans préjudice 
des positions des Membres ni de leurs droits et obligations dans le cadre de l'OMC.  
2 La douzième Conférence ministérielle de l'OMC étant prévue au départ pour la semaine du 
29 novembre  2021, la réunion de novembre du Comité de l'agriculture n'a pas eu lieu cette année et il a été 
convenu que les consultations annuelles de 2021 auraient lieu à la réunion de mars 2022 (voir le 
paragraphe  5.29 du document G/AG/R/99).  
3 D'après la liste des produits/groupes de produits figurant à la page 24 du document G/AG/2.  
4 Le lait entier en poudre est, en te rmes de commerce mondial, le principal produit relevant de la 
catégorie "autres produits laitiers".  G/AG/W/32/Rev.20  
- 2 - 
  ‐ viande ovine ; 
‐ animaux vivants ; 
‐ œufs; 
‐ vin; 
‐ fruits et légumes;  
‐ tabac;  
‐ coton . 
1.4.  Le tableau ci -dessous indique les valeurs globales des exportations des catégories de produits 
énumérées au paragraphe 1.3 ci -dessus ("certains" produits agricoles) pour la p ériode 2010-2020. 
Sont également indiquées les valeurs globales des exportations des produits agricoles autres que 
les produits susmentionnés ("autres" produits agricoles) . Le panier des "autres" produits agricoles 
comprend des produits agricoles de base, tels que le café, le cacao, les fleurs coupées ou la laine, 
mais aussi de nombreux produits transformés, tels que les préparations alimentaires ou les whiskies . 
Ces "autres" pr oduits agricoles représentent, en moyenne, environ 38% des exportations mondiales 
de produits agricoles . 
 
2010  
2011  
2012  
2013  
2014  
2015  
2016  
2017  
2018  
2019  
2020  
A – Exportations mondiales 
de produits agricoles 
(milliards de $EU)  775 963 993 1 033 1 057 969 971 1 047 1 082 1 080 1 125 
B – Exportations mondiales 
de certains produits agricoles 
(milliards de $EU)  473 603 618 641 652 595 600 652 668 663 702 
C – Exportations mondiales 
des "autres" produits 
agricoles (A -B = C)  
(milliards de $EU)  302 359 375 392 405 374 372 395 414 417 423 
C en % de A 39 37 38 38 38 39 38 38 38 39 38 
Source:  Secrétariat de l'OMC, d'après les données provenant de la base de données Comtrade de l'ONU et de 
Trade Data Monitor (TDM).  
Note:  
• Les exportations mondiales ne comprennent pas le commerce intra ‑UE. 
• La définition des produits agricoles correspond à la liste des produits visés figurant à l'Annexe 1 de l'Accord 
sur l'agriculture.  
NOTES TECHNIQUES  
"Certains" groupes de produits  
1.5.  Dans chaque tableau joint en annexe figurent les principaux exportateurs du produit/groupe 
de produits visés au cours de la période considérée . Pour chaque produit/groupe de produits, les 
pays sont classés dans l'ordre décroissant de leurs exportations au cours de l'année la plus récente 
pour laquelle des données s ont disponibles (c'est -à-dire 2020). 
1.6.  L'annexe 1 de la présente note indique les définitions des produits utilisées dans les sources 
des données choisies ainsi que les positions pertinentes du Système harmonisé ( SH2017 ). Ces 
définitions ne correspondent pas  forcément aux définitions des produits utilisées par les Membres 
lors du Cycle d'Uruguay  pour inscrire leurs engagements en matière de subventions à l'exportation 
dans les listes . Il faut en tenir compte, notamment lorsqu'il s'agit de comparer les données  
statistiques avec les niveaux d'engagement inscrits dans les listes, les exportations subventionnées 
ou les exportations totales telles que notifiées par les Membres conformément aux prescriptions 
pertinentes (G/AG/2) . G/AG/W/32/Rev.20  
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  Données  
1.7.  Les données fournies dans la  présente note proviennent de la base de données Comtrade de 
l'ONU et de Trade Data Monitor (TDM), complétées par les estimations du secrétariat (principalement 
fondées sur des données miroir) si nécessaire . D'autres sources peuvent conduire à des résultat s 
différents en termes de valeurs et de volumes absolus ainsi qu'à des variations, d'une année à 
l'autre, des parts dans les valeurs et les volumes des exportations mondiales . Cela peut s'expliquer 
par toute une série de raisons, dont des différences dans la définition des produits, la période 
considérée (par exemple année civile ou campagne de commercialisation), les coefficients de 
conversion ou la révision de données . 
1.8.  Les données commerciales concernant l'Union européenne (UE) ainsi que les exportations 
globales dénommées "monde" ne comprennent pas le commerce intra -UE. Les données relatives à 
l'UE se rapportent à l'UE -28 (2010 -2020) .5 Les notes explicatives par pays et par produit figurant 
dans les sources des données ne sont pas reproduites dans la présente note . 
_______________  
 
 
  
 
5 Le Royaume -Uni a cessé d'être un État membre de l'Union européenne au 1er février 2020. Il n'a pas 
été classé séparément dans les différents tableaux; les  notifications annuelles de subventions à l'exportation 
par l'Union européenne, y compris celles concernant les exportations totales (tableau ES:2), contiennent des 
renseignements concernant le Royaume -Uni pour les années visées dans le présent document.  G/AG/W/32/Rev.20  
- 4 - 
  TABLE  DES MATIÈRES  
2  TABLEAUX ET CHIFFRES INDIQUANT LES VOLUMES/VALEURS ET LES PARTS  
DES EXPORTATIONS  ................................ ................................ ................................ ..........  6 
3  ................................ ................................ ................................ ................................ ..... 48 
4  ANNEXE  1: DÉFINITION DES PRODUITS DANS LES SOURCES DES DONNÉES ..............  48 
 
Tableau 1.  ................................ ................................ ...............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 2 – Blé et farine de blé, part des exportations mondiales (%)  ................................ ....... 6 
Tableau 3.  ................................ ................................ ...............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 4.  ................................ ................................ ...............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 5 Céréales secondaires, part des exportations mondiales (%)  ................................ ....... 8 
Tableau 6.  ................................ ................................ ...............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 7.  ................................ ................................ ...............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 8 – Riz, part des exportations mondiales (%)  ................................ ............................. 10 
Tableau 9.  ................................ ................................ ...............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 10.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 11 – Graines oléagineuses, part des exportations mondiales (%) ................................ ..12 
Tableau 12.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 13.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not  defined.  
Tableau 14 – Huiles végétales, part des exportations mondiales (%)  ................................ ........ 14 
Tableau 15.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 16.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 17 – Tourteaux, part des exportations mondiales (%)  ................................ ................. 16 
Tableau 18.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 19.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 20 – Sucre, part des exportations mondiales (%)  ................................ ....................... 18 
Tableau 21.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 22.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 23 – Beurre et huile de beurre, part des exportations mondiales (%)  ............................ 20 
Tableau 24.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 25.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 26 – Lait écrémé en poudre, part des exportations mondiales  ................................ ......22 
Tableau 27.  ................................ ................................ .............  Error! Bookma rk not defined.  
Tableau 28.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 29 – Fromage, part des exportations mondiales (%)  ................................ ................... 24 
Tableau 30.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 31.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 32 – Lait entier en poudre, part des exportations mondiales (%)  ................................ ..26 
Tableau 33.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  G/AG/W/32/Rev.20  
- 5 - 
  Tableau 34.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 35 – Viande bovine, part des exportations mondiales (%) ................................ ............ 28 
Tableau 36.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 37.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 38 – Viande porcine, part des exportations mondiales (%) ................................ ........... 30 
Tableau 39.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 40.  ................................ ................................ .............  Error! Bo okmark not defined.  
Tableau 41 – Viande de volaille, part des exportations mondiales (%) ................................ .......32 
Tableau 42.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 43.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 44 – Viande ovine, part des exportations mondiales (%)  ................................ ............. 34 
Tableau 45.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 46.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 47 – Animaux vivants, part des exportations mondiales (%)  ................................ ........ 36 
Tableau 48.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 49.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 50 – Œufs, part des exportations mondiales (%)  ................................ ........................ 38 
Tableau 51.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 52.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 53 – Vin, part des exportations mondiales (%)  ................................ ........................... 40 
Tableau 54.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 55.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 56 – Fruits et légumes, part des exportations mondiales (%)  ................................ .......42 
Tableau 57.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 58.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 59 – Tabac, pa rt des exportations mondiales (%)  ................................ ....................... 44 
Tableau 60.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 61.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 62 – Coton, part des exportations mondiales (%)  ................................ ....................... 46 
Tableau 63.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 64.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Tableau 65.  ................................ ................................ .............  Error! Bookmark not defined.  
Graphique 21 – Coton, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs 
(2009 et 2019) ................................ ................................ ................................ .................... 47 
ANNEXE  1: DÉFINITION DES PRODUITS DANS LES SOURCES DES DONNÉES ..................  48 
   
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 6 - 
 
1  TABLEAUX ET CHIFFRES INDIQUANT LES VOLUMES/VALEURS ET LES PARTS DES EXPORTATIONS  
Tableau 1 – Blé et farine de blé, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (milliers de t)  125 142 135 424 147 361 144 283 153 006 151 870 167 122 158 582 172 805 169 592 183 997 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Union européenne  18,7 13,7 11,5 18,0 20,6 21,2 20,4 14,8 12,6 16,8 21,0 
Fédération de Russie  9,6 11,7 11,0 9,6 14,6 14,2 15,3 21,0 25,6 19,0 20,4 
Canada  14,8 12,2 12,2 13,7 15,9 15,7 11,9 13,2 13,4 13,6 14,3 
États-Unis d'Amérique  22,3 24,4 17,7 23,1 16,2 14,2 14,6 17,4 13,2 16,1 14,2 
Ukraine  3,4 3,1 5,9 5,5 7,1 9,1 10,9 0,3 9,7 12,0 9,9 
Argentine  3,9 6,7 8,4 1,7 1,4 3,1 6,5 8,7 7,1 6,6 5,9 
Australie  12,8 14,6 16,0 12,5 12,0 11,3 9,7 13,9 7,2 5,7 5,7 
Kazakhstan  5,9 3,5 6,6 4,8 4,0 3,6 4,1 4,1 4,9 4,1 3,8 
Turquie  2,4 1,5 1,4 1,7 1,5 1,9 2,2 2,3 2,0 2,0 1,7 
Inde 0,0 0,4 3,3 3,2 2,8 0,6 0,2 0,2 0,2 0,2 0,6 
Ouzbékistan  0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,2 0,3 0,4 
Brésil  1,1 1,7 1,6 0,8 0,2 1,2 0,4 0,4 0,1 0,3 0,3 
Uruguay  1,1 0,8 1,0 0,6 0,8 0,4 0,4 0,2 0,0 0,2 0,2 
Paraguay  0,9 0,0 0,0 0,3 0,2 0,6 0,5 0,2 0,2 0,2 0,2 
Égypte  0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,3 0,4 0,2 
Viet Nam  0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Afrique du Sud  0,1 0,3 0,3 0,1 0,3 0,2 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 
Chine  0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 
Japon  0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
République de Moldova  0,1 0,1 0,0 0,2 0,3 0,2 0,4 0,4 0,3 0,3 0,1 
Serbie  0,5 0,1 0,3 0,9 0,4 0,4 0,6 0,4 0,1 0,3 0,1 
Syrie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 
Sri Lanka  0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Ghana  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 
Émirats arabes unis  0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 
Koweït  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 
Singapour  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Bosnie -Herzégovine  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 
Malaisie  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 
    
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Graphique 1 – Blé et farine de blé, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020)  
 
  
États -Unis 
d'Amérique
22%
Union 
européenne
19%
Canada
15%Australie
13%Fédération de 
Russie
9%Reste du monde
22%2010
Union 
européenne
21%
Fédération de 
Russie
21%
Canada
14%États -Unis 
d'Amérique
14%Ukraine
10%Reste du 
monde
20%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
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Tableau 2 Céréales secondaires, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (milliers de t)  118 877 122 163 133 959 139 462 148 463 174 969 176 440 161 928 194 297 200 577 210 346 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
États-Unis d'Amérique  46,1 40,5 25,0 19,0 28,0 31,4 35,7 36,5 38,3 22,3 27,9 
Argentine  16,6 15,7 18,0 18,4 13,3 11,1 16,0 16,5 13,4 19,4 18,8 
Brésil  9,1 7,8 14,8 19,1 13,9 16,6 12,4 18,1 11,8 21,3 16,4 
Ukraine  6,2 8,2 13,7 13,8 14,8 13,7 12,6 3,2 13,0 18,3 15,8 
Union européenne  5,0 5,3 4,4 7,8 5,4 8,3 5,6 4,8 4,7 5,5 5,9 
Fédération de Russie  1,5 2,4 4,5 3,6 5,2 5,3 4,7 6,2 5,5 3,7 3,5 
Canada  3,4 3,4 3,1 3,5 3,6 2,2 2,7 3,3 3,3 2,8 2,9 
Australie  3,6 4,4 4,2 4,4 4,4 3,9 3,8 3,9 3,4 1,5 2,2 
Serbie  1,4 1,3 1,6 0,6 1,6 1,2 1,2 1,0 0,7 0,0 1,8 
Paraguay  1,2 1,3 1,8 2,0 1,6 1,9 1,2 1,2 0,8 1,5 1,0 
Inde 1,7 3,4 3,5 3,8 2,9 0,7 0,4 0,4 0,6 0,3 0,9 
Myanmar  0,0 0,2 0,2 0,7 0,8 0,7 0,2 1,0 0,1 0,5 0,6 
Kazakhstan  0,3 0,4 0,3 0,2 0,5 0,4 0,5 0,6 0,9 0,9 0,5 
Viet Nam  0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,3 
Turquie  0,4 0,0 0,1 0,2 0,1 0,3 0,5 0,5 0,4 0,4 0,2 
Syrie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 
Mexique  0,5 0,0 0,6 0,4 0,0 0,1 0,6 0,4 0,1 0,0 0,2 
Ouganda  0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 
Burkina  Faso 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 
République démocratique populaire lao  0,7 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 
Tanzanie  0,0 0,0 0,2 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,1 
Émirats arabes unis  0,0 0,1 0,1 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 
Kenya  0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 
Pakistan  0,0 0,2 0,3 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 
Indonésie  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 
Zambie  0,1 0,4 0,5 0,1 0,1 0,4 0,2 0,2 0,0 0,0 0,0 
Chine  0,3 0,3 0,3 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 
Bolivie, État plurinational de  0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0   
  G/AG/W/32/Rev.20  
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Graphique 2 – Céréales secondaires, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020)  
 
  
États -Unis 
d'Amérique
46%
Argentine
17%Brésil
9%Ukraine
6%Union 
européenne
5%Reste du 
monde
17%2010
États -Unis 
d'Amérique
28%
Argentine
19%Brésil
16%Ukraine
16%Union 
européenne
6%Reste du 
monde
15%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 10 - 
 
Tableau 3 – Riz, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (milliers de t)  32 858 36 685 37 230 39 428 43 872 43 381 39 729 47 683 43 514 40 430 44 985 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Inde 7,6 13,7 28,4 28,9 25,4 25,4 24,9 25,4 26,8 24,3 32,5 
Thaïlande  27,2 29,2 18,1 16,8 25,0 22,6 24,9 24,5 25,5 15,1 12,6 
Viet Nam  21,0 19,4 13,5 16,7 14,4 15,2 12,1 12,2 6,6 13,5 12,5 
Pakistan  12,8 9,3 9,2 9,8 8,6 9,3 10,0 7,7 9,0 11,4 8,9 
États-Unis d'Amérique  13,6 10,1 10,2 9,5 7,8 8,9 9,8 8,0 7,3 9,0 7,3 
Chine  1,9 1,4 0,7 1,2 1,0 0,7 1,2 2,5 4,8 6,8 5,1 
Myanmar  1,2 1,1 1,5 1,6 3,6 3,7 1,4 7,0 4,0 5,8 4,3 
Brésil  1,3 3,7 3,0 2,3 2,1 2,2 1,8 1,3 3,4 1,3 3,1 
Uruguay  2,4 2,5 2,9 2,3 2,1 1,6 2,4 2,1 1,9 2,2 2,3 
Paraguay  0,5 0,6 0,8 1,0 1,0 0,9 1,5 1,2 1,6 1,8 2,0 
Cambodge  0,2 0,5 0,5 0,9 0,8 1,1 1,3 0,9 1,0 1,4 1,5 
Guyana  1,0 0,8 0,9 1,0 1,1 1,2 0,3 0,7 1,1 1,3 1,4 
Union européenne  0,9 0,7 0,6 0,6 0,7 0,6 0,7 0,8 0,8 0,8 1,2 
Argentine  1,5 2,2 1,7 1,4 1,2 0,7 1,4 0,9 0,8 1,0 0,7 
Tanzanie  0,2 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,3 0,3 0,7 
Turquie  0,2 0,2 0,3 0,4 0,7 0,6 0,8 0,6 0,5 0,5 0,5 
Taipei chinois  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,0 0,1 0,2 0,5 
Fédération de Russie  0,6 0,4 1,0 0,4 0,5 0,4 0,6 0,4 0,3 0,4 0,3 
Afrique du Sud  0,7 0,1 2,0 0,3 0,3 0,3 0,4 0,2 0,3 0,3 0,3 
Kazakhstan  0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
République démocratique populaire lao  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 
Émirats arabes unis  1,7 1,1 0,9 0,3 0,3 1,0 1,2 0,6 0,6 0,2 0,2 
Sénégal  0,2 0,3 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 0,3 0,1 
Malaisie  0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 
République de Corée  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 
Singapour  0,1 0,2 0,3 0,3 0,4 0,3 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 
Pérou  0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 
Équateur  0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1   
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 11 - 
 
Graphique 3 – Riz, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020 ) 
 
  
Thaïlande
27%
Viet Nam
21%
États -Unis 
d'Amérique
13%Pakistan
13%Inde
8%Reste du 
monde
18%2010
Inde
32%
Thaïlande
13%Viet Nam
13%Pakistan
9%États -Unis 
d'Amérique
7%Reste du monde
26%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 12 - 
 
Tableau 4 – Graines oléagineuses, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (milliers de t)  112 031 108 726 111 985 138 493 131 644 160 130 159 312 176 848 175 344 178 459 201 156 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Brésil  26,0 30,4 29,4 31,0 34,8 34,0 32,5 38,6 47,6 41,6 41,4 
États-Unis d'Amérique  38,7 32,3 39,6 29,1 31,2 30,6 37,0 31,9 27,1 30,0 32,7 
Canada  9,9 10,2 11,2 8,1 10,7 8,9 9,9 9,6 9,4 7,2 8,4 
Argentine  12,5 10,0 5,9 5,9 5,9 7,5 6,1 4,4 2,1 5,9 3,6 
Paraguay  4,2 4,8 0,1 3,7 3,7 2,9 3,4 3,5 3,5 2,8 3,3 
Ukraine  2,0 2,4 2,8 2,8 2,9 2,4 2,5 2,9 2,7 3,9 2,2 
Fédération de Russie  0,2 0,4 0,8 0,5 0,6 0,6 0,9 1,0 1,2 1,0 1,9 
Uruguay  1,8 1,6 2,3 2,5 2,4 1,9 1,4 1,8 0,8 1,7 1,1 
Australie  1,1 2,2 3,1 3,1 2,2 1,8 1,5 1,9 1,4 0,9 0,8 
Union européenne  0,4 0,9 0,4 0,9 1,0 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 
Inde 0,5 1,2 1,0 0,7 1,0 0,7 0,7 0,7 0,6 0,6 0,6 
Soudan  0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 0,0 0,4 0,4 
Kazakhstan  0,1 0,2 0,4 0,2 0,4 0,4 0,4 0,5 0,6 0,7 0,4 
Chine  0,5 0,6 0,7 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,4 
Serbie  0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
République de Moldova  0,2 0,3 0,1 0,2 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,2 
Éthiopie  0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,1 0,1 0,2 
Bénin  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 
Sénégal  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 
Myanmar  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 
Turquie  0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,1 
Tanzanie  0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 
Burkina  Faso 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 
Indonésie  0,2 0,4 0,2 0,2 0,3 0,1 0,2 0,0 0,0 0,0 0,1 
Togo 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 
Nicaragua  0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 
Malawi  0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0   
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 13 - 
 
Graphique 4 – Graines oléagineuses, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020 ) 
 
  
États -Unis 
d'Amérique
39%
Brésil
26%Argentine
12%Canada
10%Paraguay
4%Reste du monde
9%2010
Brésil
41%
États -Unis 
d'Amérique
33%Canada
8%Argentine
4%Paraguay
3%Reste du monde
11%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 14 - 
 
Tableau 5 – Huiles végétales, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (milliers de t)  58 089 60 508 69 000 70 184 70 364 77 286 73 180 79 618 79 317 84 000 84 366 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Indonésie  31,7 30,5 30,6 32,6 35,7 37,6 34,1 37,2 38,3 36,7 33,4 
Malaisie  27,5 28,0 24,2 23,5 23,3 21,5 20,4 18,5 18,8 19,5 18,9 
Ukraine  3,9 4,6 5,4 4,8 6,5 5,5 7,0 7,6 7,5 7,9 8,7 
Argentine  9,6 8,7 6,8 6,9 6,5 8,0 8,9 7,4 5,9 6,8 6,8 
Fédération de Russie  1,1 1,3 2,6 2,6 3,4 2,8 3,5 4,0 4,0 5,3 5,4 
Union européenne  2,4 3,0 3,4 3,5 3,4 3,4 3,8 3,2 2,7 2,9 4,3 
Canada  4,0 4,3 4,0 3,5 3,6 3,5 4,3 4,1 4,3 4,1 4,2 
États-Unis d'Amérique  4,8 3,5 3,2 2,6 2,5 2,5 2,7 2,6 2,4 2,1 2,4 
Turquie  0,2 0,4 0,5 0,8 1,1 1,0 1,1 0,9 0,8 1,1 1,5 
Brésil  2,8 3,1 2,8 2,2 2,0 2,5 1,9 1,9 2,0 1,4 1,5 
Inde 0,7 0,8 0,8 0,9 0,7 0,8 0,9 0,9 0,8 0,7 1,1 
Guatemala  0,3 0,4 0,5 0,6 0,6 0,7 1,0 1,0 1,1 1,1 1,0 
Colombie  0,2 0,3 0,3 0,3 0,4 0,6 0,6 0,8 1,0 1,0 0,9 
Papouasie -Nouvelle -Guinée  1,0 1,3 0,0 0,9 0,9 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0 0,8 
Paraguay  0,5 0,5 0,2 0,8 0,9 0,9 1,0 0,9 0,9 0,8 0,8 
Émirats arabes unis  0,2 0,6 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,7 
Honduras  0,3 0,2 0,4 0,4 0,4 0,5 0,6 0,7 0,6 0,3 0,6 
Bolivie, État plurinational de  0,6 0,4 0,5 0,6 0,6 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,6 
Thaïlande  0,4 0,9 0,7 1,1 0,6 0,2 0,3 0,7 0,7 0,6 0,5 
Tunisie  0,4 0,5 0,4 0,3 0,2 0,4 0,2 0,2 0,3 0,2 0,5 
Bélarus  0,1 0,0 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,3 0,4 0,5 
Philippines  2,4 1,4 1,3 1,6 1,2 1,1 1,1 1,2 1,3 0,1 0,3 
Costa Rica  0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 
Serbie  0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,2 0,3 0,3 
Kazakhstan  0,1 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 
Népal  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,3 
Chine  0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,3 0,2 
Ghana  0,0 0,0 6,6 4,6 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2   
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 15 - 
 
Graphique 5 – Huiles végétales, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020 ) 
 
  
Indonésie
32%
Malaisie
27%Argentine
10%États -Unis 
d'Amérique
5%Canada
4%Reste du monde
22%2010
Indonésie
33%
Malaisie
19%
Ukraine
9%Argentine
7%Fédération de 
Russie
5%Reste du monde
27%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 16 - 
 
Tableau 6 – Tourteaux, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (milliers de t)  70 004 74 320 74 043 75 156 77 444 81 184 82 388 83 402 84 366 88 948 86 580 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Argentine  36,6 36,0 31,4 30,1 32,4 33,6 36,2 34,9 28,4 31,4 26,2 
Brésil  19,5 19,3 19,3 17,7 17,7 18,3 17,5 17,0 19,8 18,8 19,6 
États-Unis d'Amérique  12,7 9,4 9,5 10,4 10,4 11,7 10,7 10,5 12,3 11,0 11,8 
Ukraine  2,9 4,2 5,6 3,9 5,2 4,9 5,4 6,2 5,8 6,6 7,0 
Indonésie  4,0 4,4 5,2 5,1 5,1 5,6 4,9 5,5 6,2 6,4 5,9 
Canada  3,7 4,4 4,8 4,6 4,7 5,0 5,7 5,7 6,0 5,7 5,8 
Inde 6,1 10,5 8,3 10,3 5,9 3,3 2,2 4,1 4,6 3,8 3,8 
Fédération de Russie  1,1 1,3 2,9 2,6 3,3 2,4 2,3 2,0 2,2 2,8 3,1 
Malaisie  3,2 3,0 3,1 3,3 3,2 3,1 2,7 2,8 2,9 2,8 3,0 
Union européenne  1,1 0,9 1,7 1,2 0,4 1,4 0,9 1,4 0,8 0,4 2,6 
Paraguay  1,5 1,3 0,7 2,6 3,0 3,1 3,0 2,7 3,0 2,5 2,4 
Bolivie, État plurinational de  1,6 1,5 1,7 2,0 2,1 2,0 2,2 1,8 1,9 1,9 2,0 
Chine  1,8 0,8 2,1 1,8 2,9 2,3 2,6 1,3 1,5 1,3 1,3 
Émirats arabes unis  0,5 0,5 0,6 0,6 0,1 0,5 0,5 0,5 0,4 0,5 0,7 
Turquie  0,0 0,0 0,0 0,2 0,3 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,6 
Bélarus  0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,1 0,0 0,1 0,4 0,4 0,5 
Bénin  0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,5 
Kazakhstan  0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 
Tunisie  0,2 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 
Philippines  0,9 0,5 0,5 0,9 0,5 0,4 0,3 0,4 0,5 0,3 0,2 
Norvège  0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
Tanzanie  0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 
Afrique du Sud  0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
République de Moldova  0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Zambie  0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,2 0,3 0,1 0,1 
Serbie  0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 
Viet Nam  0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Soudan  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,1 0,0 0,1 0,1   
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 17 - 
 
Graphique 6 – Tourteaux, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020 ) 
 
  
Argentine
37%
Brésil
19%États -Unis 
d'Amérique
13%Inde
6%Indonésie
4%Reste du monde
21%2010
Argentine
26%
Brésil
20%
États -Unis 
d'Amérique
12%Ukraine
7%Indonésie
6%Reste du monde
29%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 18 - 
 
Tableau 7 – Sucre, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (milliers de t)  52 467 50 444 44 008 56 810 53 076 55 627 59 066 59 813 55 227 44 767 63 419 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Brésil  53,4 50,3 38,4 47,8 45,5 43,2 49,0 48,0 38,5 21,5 48,3 
Inde 3,4 5,4 7,9 3,4 4,6 5,5 5,4 3,3 4,6 11,6 11,1 
Thaïlande  8,6 12,9 15,6 10,6 11,9 13,6 10,8 9,8 15,6 17,9 8,5 
Australie  6,0 3,6 5,8 4,9 5,4 6,5 7,0 6,6 6,5 7,2 5,2 
Guatemala  3,3 2,6 3,4 3,4 4,0 3,8 3,5 3,2 3,0 4,5 2,6 
Émirats arabes unis  2,4 1,7 1,8 2,0 1,8 2,2 2,3 3,2 1,6 0,9 2,3 
Union européenne  4,2 2,7 4,4 2,5 2,9 2,4 2,3 3,6 5,9 3,3 2,0 
Mexique  1,7 2,8 2,0 4,6 3,1 2,7 2,0 1,7 2,1 4,1 1,9 
Fédération de Russie  0,0 0,2 0,2 0,0 0,0 0,0 0,2 0,9 0,8 1,5 1,7 
Afrique du Sud  1,0 0,7 1,1 1,5 1,7 0,6 0,4 1,0 1,9 3,3 1,6 
Colombie  1,5 1,7 1,7 1,1 1,5 1,4 0,9 1,2 1,4 1,6 1,2 
Eswatini  0,2 0,6 0,6 1,3 1,3 1,6 1,3 0,9 1,1 1,9 1,2 
Maroc  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,6 0,7 0,7 1,1 1,0 
El Salvador  0,5 0,7 0,9 0,8 0,8 0,9 0,6 0,8 0,8 1,2 1,0 
Algérie  0,7 0,7 0,7 0,8 0,9 0,7 0,8 0,8 0,9 1,2 0,8 
Bélarus  0,9 0,8 1,0 0,9 0,8 0,7 0,6 0,7 0,8 0,6 0,7 
Nicaragua  0,5 0,5 0,8 0,7 0,9 0,7 0,5 0,6 0,8 1,2 0,7 
Maurice  0,8 0,8 0,8 0,7 0,8 0,8 0,8 0,7 0,5 0,9 0,6 
Arabie saoudite  0,8 0,7 0,9 0,6 0,7 0,6 0,6 0,6 0,6 0,9 0,5 
République de Corée  0,7 0,7 0,8 0,6 0,6 0,5 0,6 0,5 0,5 0,6 0,5 
Myanmar  0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,6 0,5 
Belize  0,1 0,4 0,5 0,4 0,4 0,5 0,5 0,6 0,6 1,0 0,4 
Malaisie  0,5 0,6 0,6 0,5 0,5 0,4 0,4 0,3 0,2 0,2 0,4 
République dominicaine  0,5 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 0,4 0,3 
Argentine  0,6 0,2 0,5 0,5 0,2 0,3 1,0 0,5 0,2 0,5 0,3 
Costa Rica  0,3 0,2 0,3 0,4 0,3 0,4 0,3 0,4 0,4 0,5 0,3 
Zambie  0,5 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,4 0,5 0,3 
Ukraine  0,0 0,0 0,4 0,2 0,0 0,2 0,8 1,0 1,1 0,5 0,2   
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 19 - 
 
Graphique 7 – Sucre, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020 ) 
 
  
Brésil
53%
Thaïlande
9%Australie
6%Union 
européenne
4%Inde
3%Reste du monde
25%2010
Brésil
48%
Inde
11%Thaïlande
9%Australie
5%Guatemala
3%Reste du monde
24%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 20 - 
 
Tableau 8 – Beurre et huile de beurre, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (milliers de t)  852,4  831,4  909,0  934,2  983,2  959,7  972,6  857,9  910,7  986,0  991,0  
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Nouvelle -Zélande  46,4 49,8 50,9 49,4 51,9 52,1 51,7 50,6 50,3 47,1 42,9 
Union européenne  18,5 15,3 14,1 13,7 15,1 18,6 21,3 20,0 17,4 21,8 31,1 
Bélarus  7,1 7,4 9,1 7,1 7,0 9,2 8,7 9,1 8,7 7,6 8,3 
États-Unis d'Amérique  6,8 7,7 5,5 10,0 7,5 2,7 3,0 4,0 5,7 3,3 2,9 
Argentine  1,8 3,2 2,3 1,9 1,3 0,9 0,6 0,5 0,6 1,3 1,9 
Inde 1,4 1,2 0,8 1,0 0,9 0,8 0,8 1,6 3,2 4,4 1,7 
Australie  7,0 5,3 6,1 5,5 4,6 3,8 3,4 1,8 1,8 2,0 1,6 
Uruguay  1,2 1,9 3,4 2,5 2,1 2,1 1,3 1,2 1,4 1,4 1,4 
Ukraine  0,1 0,3 0,1 0,4 1,1 1,2 1,2 3,4 3,3 1,9 1,1 
Arabie saoudite  0,4 0,3 0,5 0,5 0,3 0,4 0,5 0,7 0,7 0,7 0,8 
Mexique  0,0 0,0 0,1 0,5 0,1 0,7 0,9 0,7 0,7 0,9 0,7 
Émirats arabes unis  0,2 0,3 0,7 0,6 0,6 0,5 0,3 0,3 0,9 0,4 0,6 
République kirghize  0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3 0,4 0,5 
Fédération de Russie  0,2 0,2 0,5 0,3 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4 0,3 0,5 
Malaisie  0,5 0,4 0,4 0,5 0,5 0,6 0,8 0,9 0,9 0,6 0,4 
Canada  0,8 0,0 0,1 0,5 0,2 0,2 0,1 0,1 0,2 0,2 0,4 
Chili 0,4 0,4 0,3 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,2 0,2 0,3 
Afrique du Sud  0,5 0,8 0,8 0,5 0,6 0,5 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 
Ouganda  0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,2 0,2 
Turquie  0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,9 0,8 0,8 0,6 2,8 0,2 
Singapour  0,6 0,6 0,9 1,0 1,0 0,8 0,5 0,3 0,2 0,3 0,2 
Iran 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 
Serbie  0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 
Kazakhstan  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,2 0,3 0,2 
Ghana  0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 
Géorgie  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 
Costa Rica  0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Colombie  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 
    
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 21 - 
 
Graphique 8 – Beurre et huile de beurre, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020 ) 
 
  
Nouvelle -Zélande
46%
Union 
européenne
19%Bélarus
7%Australie
7%États -Unis 
d'Amérique
7%Reste du 
monde
14%2010
Nouvelle -Zélande
43%
Union 
européenne
31%Bélarus
8%États -Unis 
d'Amérique
3%Argentine
2%Reste du 
monde
13%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 22 - 
 
Tableau 9 – Lait écrémé en poudre, part des exportations mondiales  
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (milliers de t)  1 487 1 721 1 848 1 931 2 149 2 246 2 216 2 390 2 547 2 555 2 483 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Union européenne  25,5 30,1 28,3 21,1 30,2 30,9 26,1 32,6 32,0 37,6 33,5 
États-Unis d'Amérique  25,8 25,3 24,1 28,8 25,7 24,8 26,8 25,4 28,1 27,6 33,0 
Nouvelle -Zélande  23,1 21,0 21,1 20,3 17,8 18,3 20,0 16,8 14,2 14,6 14,4 
Australie  9,1 8,2 9,2 6,3 7,7 9,1 7,5 6,6 6,1 5,0 5,2 
Bélarus  4,1 3,2 4,1 5,0 4,3 5,4 5,0 4,6 4,7 4,9 5,0 
Canada  0,4 0,6 0,6 0,7 0,6 0,6 1,1 3,0 2,6 1,8 1,6 
Émirats arabes unis  0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,4 0,6 0,8 1,3 1,2 
Argentine  1,3 1,1 0,8 1,3 1,0 1,1 1,2 0,8 0,8 0,9 1,0 
Turquie  0,0 0,5 0,0 0,2 0,6 0,3 2,6 1,4 1,1 1,6 0,8 
Uruguay  0,8 1,4 1,8 1,6 1,0 1,2 0,8 0,5 0,6 0,8 0,7 
Ukraine  0,8 1,3 1,4 0,6 1,3 1,5 1,5 1,2 0,9 0,8 0,7 
Arabie saoudite  2,0 1,4 1,5 0,9 0,8 0,5 0,6 0,5 0,4 0,2 0,4 
Suisse  1,5 0,8 0,8 0,3 0,5 0,4 0,7 0,3 0,5 0,4 0,4 
Afrique du Sud  0,3 0,5 0,6 0,8 0,4 0,2 0,2 0,4 0,4 0,2 0,3 
Inde 1,5 0,2 1,9 7,5 2,8 0,8 0,8 0,4 1,7 0,3 0,2 
Thaïlande  0,2 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,4 0,5 0,3 0,2 
Iran 0,0 0,4 0,0 0,5 0,6 0,4 1,0 1,2 0,5 0,0 0,2 
Ouganda  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 
Singapour  0,6 1,0 0,6 0,7 0,6 0,6 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 
Togo 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 
République kirghize  0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,2 0,2 0,1 
Malaisie  0,4 0,6 0,8 1,3 1,9 1,7 1,6 0,7 0,2 0,1 0,1 
Fédération de Russie  0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 
Oman  0,2 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 
Israël  0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 
Hong Kong, Chine  0,0 0,2 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 
Viet Nam  0,0 0,0 0,0 0,2 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 
Kazakhstan  0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0   
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 23 - 
 
Graphique 9 – Lait écrémé en poudre, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020 ) 
 
  
États -Unis 
d'Amérique
26%
Union 
européenne
26%Nouvelle -Zélande
23%Australie
9%Bélarus
4%Reste du 
monde
12%2010
Union 
européenne
34%
États -Unis 
d'Amérique
33%Nouvelle -
Zélande
14%Australie
5%Bélarus
5%Reste du monde
9%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 24 - 
 
Tableau 10 – Fromage, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (milliers de t)  2 244 2 404 2 336 2 426 2 414 2 410 2 480 2 552 2 587 2 615 3 082 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Union européenne  30,2 28,4 33,3 32,6 29,9 29,8 32,2 32,5 32,2 33,6 44,3 
États-Unis d'Amérique  7,8 9,4 11,2 13,1 15,3 13,2 11,6 13,4 13,5 13,9 11,6 
Nouvelle -Zélande  11,8 10,5 13,1 11,4 11,5 13,6 14,3 12,8 12,5 12,8 10,6 
Bélarus  5,3 5,1 5,8 5,8 6,9 7,6 8,3 7,6 8,8 9,2 8,8 
Australie  7,4 7,2 7,3 7,0 6,5 7,4 7,1 6,7 6,6 6,1 5,0 
Arabie saoudite  10,5 10,7 6,2 4,6 4,8 5,2 2,4 2,8 3,0 3,0 2,9 
Suisse  2,6 2,5 2,7 2,6 2,6 2,7 2,7 2,6 2,6 2,7 2,3 
Argentine  2,0 2,5 2,4 2,2 2,4 1,8 2,1 1,7 1,9 1,9 1,9 
Turquie  1,2 1,3 1,5 1,7 1,8 1,8 2,0 2,0 2,1 2,1 1,7 
Nicaragua  1,2 1,3 1,4 1,4 1,4 1,6 1,6 1,6 1,5 1,6 1,6 
Égypte  7,0 7,5 3,2 4,1 4,8 4,8 4,9 4,1 4,0 3,7 1,5 
Fédération de Russie  0,6 0,5 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 0,9 1,0 1,0 
Uruguay  1,8 1,8 2,0 1,9 1,9 1,3 1,5 1,2 1,1 1,0 0,9 
Émirats arabes unis  0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 0,7 0,4 0,6 0,5 
Bahreïn  0,8 1,0 1,0 1,3 1,1 0,2 0,3 0,8 0,7 0,7 0,5 
Serbie  0,2 0,2 0,3 0,3 0,4 0,4 0,5 0,5 0,6 0,6 0,5 
Canada  0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 
Afrique du Sud  0,3 0,4 0,2 0,4 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 
Mexique  0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,3 
Inde 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 
Norvège  0,6 0,6 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,3 
Chili 0,5 0,4 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,4 0,3 0,4 0,3 
El Salvador  0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 
Honduras  0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 
Ukraine  3,5 3,3 2,9 2,4 0,8 0,4 0,3 0,4 0,3 0,3 0,2 
Jordanie  0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,2 
Maroc  0,7 0,5 0,5 0,6 0,6 0,8 0,7 0,4 0,3 0,3 0,2 
République kirghize  0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2   
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 25 - 
 
Graphique 10 – Fromage, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020 ) 
 
  
Union 
européenne
30%
Nouvelle -
Zélande
12%
Arabie saoudite
11%États -Unis 
d'Amérique
8%Australie
7%Reste du monde
32%2010
Union 
européenne
44%
États -Unis 
d'Amérique
12%Nouvelle -Zélande
10%Bélarus
9%Australie
5%Reste du 
monde
20%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 26 - 
 
Tableau 11 – Lait entier en poudre, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (milliers de t)  2 112 2 217 2 454 2 546 2 596 2 577 2 457 2 425 2 584 2 611 2 659 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Nouvelle -Zélande  44,9 50,0 51,4 50,7 54,8 53,6 54,7 55,3 53,3 59,0 57,7 
Union européenne  21,2 17,6 15,8 14,7 15,0 15,5 15,5 16,2 12,9 11,4 12,9 
Émirats arabes unis  1,2 1,8 2,3 2,1 2,4 3,1 3,0 3,8 5,9 6,2 6,4 
Argentine  6,1 9,1 8,3 7,4 5,6 5,4 4,5 2,9 4,7 3,6 5,4 
Uruguay  2,9 2,3 2,5 2,9 2,2 3,7 5,1 4,5 5,5 5,0 5,2 
Malaisie  0,6 0,5 0,6 0,5 0,5 1,1 0,9 1,5 1,5 1,9 1,5 
États-Unis d'Amérique  2,5 1,0 0,9 1,6 2,1 1,4 1,3 1,1 1,9 1,5 1,5 
Australie  5,6 5,4 4,6 3,9 3,2 2,6 3,0 2,3 2,1 1,6 1,4 
Singapour  3,0 2,3 2,1 2,4 2,1 2,1 2,2 2,1 1,7 1,7 1,2 
Bélarus  1,8 1,2 1,3 1,8 1,2 1,5 1,2 1,2 1,3 0,9 1,0 
Hong Kong, Chine  0,2 0,2 0,2 1,9 0,4 0,6 0,9 1,5 1,8 1,8 1,0 
Oman  0,6 0,8 2,4 2,3 2,8 3,0 2,4 2,4 2,3 0,7 0,7 
Viet Nam  0,1 0,5 0,0 0,5 0,3 0,3 0,6 0,5 0,8 0,6 0,6 
Mexique  0,3 0,4 0,2 0,2 0,2 0,5 0,4 0,8 0,2 0,5 0,5 
Costa Rica  0,5 0,7 0,5 0,4 0,5 0,3 0,4 0,3 0,3 0,4 0,3 
Paraguay  0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,2 0,3 
Arabie saoudite  1,4 1,1 0,9 1,0 0,7 0,7 0,4 0,6 0,8 0,4 0,3 
Nicaragua  0,5 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 
Bolivie, État plurinational de  0,2 0,0 0,1 0,3 0,3 0,2 0,4 0,2 0,2 0,2 0,2 
Afrique du Sud  0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,2 0,3 0,2 0,3 0,2 
Philippines  0,3 0,3 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,1 0,2 
Égypte  0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,4 0,4 0,4 0,2 
Ukraine  0,3 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,1 
Ouganda  0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 
Iran 0,1 0,0 0,0 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 
Inde 0,1 0,0 0,0 0,3 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 
Thaïlande  0,2 0,3 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Chili 0,4 0,6 0,6 0,8 0,8 0,2 0,3 0,2 0,2 0,1 0,1   
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 27 - 
 
Graphique 11 – Lait entier en poudre, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020 ) 
 
  
Nouvelle -Zélande
45%
Union 
européenne
21%Argentine
6%Australie
6%Singapour
3%Reste du 
monde
19%2010
Nouvelle -Zélande
58%
Union 
européenne
13%Émirats arabes 
unis
7%Argentine
5%Uruguay
5%Reste du 
monde
12%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 28 - 
 
Tableau 12 – Viande bovine, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (milliers de t)  5 263 5 518 5 633 6 717 7 108 6 833 6 709 7 029 7 507 8 187 8 103 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Brésil  18,1 14,9 16,8 17,7 17,2 15,7 16,1 17,2 18,1 19,2 21,3 
Australie  19,0 18,7 18,3 17,4 19,1 19,9 16,1 15,0 15,7 15,9 13,6 
États-Unis d'Amérique  13,8 16,0 13,8 12,2 11,5 10,5 12,2 13,1 13,5 11,8 11,7 
Inde 9,4 17,2 18,4 23,2 20,9 18,9 18,8 18,7 14,8 13,4 11,6 
Argentine  2,9 2,4 2,0 1,9 2,0 1,9 2,3 3,0 4,9 6,9 7,6 
Nouvelle -Zélande  7,0 6,3 6,3 5,4 5,6 6,5 6,1 5,8 5,8 5,6 5,8 
Union européenne  4,2 1,7 1,2 2,1 2,5 2,7 3,2 3,3 3,0 3,0 5,6 
Canada  7,1 5,5 4,2 3,5 3,8 4,1 4,6 4,6 4,7 4,7 4,7 
Uruguay  4,6 4,0 4,5 3,5 3,4 3,8 4,4 4,3 4,3 4,0 3,8 
Mexique  1,4 1,9 2,5 1,7 1,5 2,4 2,9 3,3 2,9 3,1 3,4 
Paraguay  3,8 2,5 3,2 3,5 3,9 4,0 4,1 3,8 3,5 3,0 3,4 
Bélarus  2,4 1,8 1,9 2,3 1,8 2,0 2,3 2,0 2,0 1,7 1,8 
Nicaragua  1,6 1,9 1,8 1,3 1,3 1,4 1,4 1,6 1,5 1,4 1,5 
Pakistan  0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,8 0,7 0,6 0,6 0,8 0,9 
Afrique du Sud  0,3 0,3 0,3 0,2 0,4 0,5 0,6 0,5 0,4 0,3 0,5 
Colombie  0,0 0,1 0,1 0,5 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,4 
Costa Rica  0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 
Ukraine  0,3 0,2 0,3 0,4 0,3 0,5 0,5 0,6 0,6 0,5 0,3 
Chili 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 
Fédération de Russie  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 
Bolivie, État plurinational de  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 
Hong Kong, Chine  0,7 1,0 0,9 0,5 0,8 1,6 1,0 0,4 1,0 1,0 0,1 
Kazakhstan  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 
Soudan  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,5 0,2 0,1 0,0 0,1 
Botswana  0,3 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,4 0,3 0,3 0,2 0,1 
Singapour  0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,5 0,1 0,1 
Namibie  0,5 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,0 0,2 0,1 
Panama  0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1   
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 29 - 
 
Graphique 12 – Viande bovine, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020 ) 
 
  
Australie
19%
Brésil
18%
États -Unis 
d'Amérique
14%Inde
9%Canada
7%Reste du monde
33%2010
Brésil
21%
Australie
14%
États -Unis 
d'Amérique
12%Inde
12% Argentine
7%Reste du monde
34%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 30 - 
 
Tableau 13 – Viande porcine, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (milliers de t)  4 485 5 136 5 292 5 083 5 042 5 382 6 215 6 126 6 106 7 059 9 274 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Union européenne  28,9 31,7 31,0 32,6 31,7 33,1 37,8 34,9 35,8 39,3 42,8 
États-Unis d'Amérique  30,7 32,9 32,6 30,9 30,5 29,8 27,2 29,4 30,7 29,4 26,0 
Canada  19,5 17,6 17,6 18,3 18,0 17,2 15,9 16,6 16,3 14,2 13,2 
Brésil  10,3 8,5 9,4 8,7 8,3 8,8 10,1 9,7 9,0 9,3 9,7 
Mexique  1,3 1,3 1,4 1,7 1,6 3,1 1,6 2,0 2,1 2,1 2,7 
Chili 2,1 2,0 2,5 2,4 2,4 2,5 2,1 2,1 2,4 2,4 2,5 
Fédération de Russie  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,3 0,4 0,6 0,8 1,3 
Australie  0,7 0,6 0,5 0,5 0,6 0,5 0,5 0,5 0,6 0,4 0,3 
Thaïlande  0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,3 
Argentine  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,2 0,2 
Hong Kong, Chine  2,2 1,7 1,4 1,0 2,7 1,6 2,1 2,2 0,6 0,4 0,2 
Viet Nam  0,3 0,5 0,2 0,3 0,3 0,4 0,8 0,5 0,3 0,4 0,1 
Chine  2,5 1,6 1,3 1,5 1,8 1,3 0,8 0,8 0,7 0,4 0,1 
Afrique du Sud  0,2 0,1 0,0 0,1 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 
Paraguay  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 
Singapour  0,0 0,0 0,0 0,5 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 
Norvège  0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 
Ukraine  0,0 0,2 0,4 0,1 0,2 0,5 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 
Bélarus  0,9 1,0 1,2 0,8 0,2 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 
Costa Rica  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Taipei chinois  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Suisse  0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Malaisie  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Japon  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Serbie  0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0   
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 31 - 
 
Graphique 13 – Viande porcine, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020 ) 
 
  
États -Unis 
d'Amérique
31%
Union 
européenne
29%Canada
20%Brésil
10%Chine
2%Reste du monde
8%2010
Union 
européenne
43%
États -Unis 
d'Amérique
26%Canada
13%Brésil
10%Mexique
3%Reste du monde
5%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 32 - 
 
Tableau 14 – Viande de volaille, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (milliers de t)  10 240 10 980 10 674 11 215 11 842 11 128 11 671 11 955 12 157 12 497 12 674 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Brésil  34,5 33,2 29,4 32,5 31,5 35,7 34,8 33,6 32,0 31,9 31,1 
États-Unis d'Amérique  34,6 34,1 36,8 34,5 32,7 28,6 28,6 28,7 29,0 28,7 29,7 
Union européenne  11,0 11,6 12,0 11,3 11,3 12,1 12,9 12,4 13,0 13,5 15,6 
Turquie  1,4 2,2 2,9 3,8 4,4 3,2 3,1 3,8 4,2 4,0 4,2 
Ukraine  0,2 0,5 0,8 1,3 1,5 1,4 2,1 2,3 2,7 3,3 3,4 
Thaïlande  0,4 0,5 0,9 0,9 1,3 1,6 1,9 1,9 2,3 3,7 2,8 
Fédération de Russie  0,2 0,2 0,2 0,5 0,5 0,6 1,0 1,4 1,5 1,7 2,3 
Chine  2,0 1,9 1,8 1,8 1,9 2,2 1,9 2,0 1,8 1,7 1,6 
Bélarus  0,4 0,7 1,0 0,9 1,0 1,2 1,3 1,3 1,4 1,4 1,5 
Argentine  2,5 2,4 3,1 3,3 2,6 1,9 1,6 1,7 1,3 1,8 1,4 
Chili 0,9 0,9 0,9 0,8 0,8 1,1 1,1 0,8 1,1 1,2 1,2 
Canada  1,5 1,4 1,4 1,4 1,2 1,2 1,1 1,1 0,9 0,9 0,9 
Hong Kong, Chine  7,2 7,3 5,6 3,5 5,5 5,2 5,1 5,5 5,0 2,5 0,7 
Émirats arabes unis  0,3 0,2 0,3 0,3 0,2 0,1 0,2 0,2 0,4 0,5 0,5 
Afrique du Sud  0,6 0,6 0,6 0,5 0,2 0,7 0,7 0,6 0,4 0,4 0,4 
République de Corée  0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,0 0,3 0,4 0,4 
Australie  0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 
Singapour  0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,3 
Arabie saoudite  0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,2 0,3 0,2 
Viet Nam  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,2 0,2 0,1 
Namibie  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 
Malaisie  0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Oman  0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Kazakhstan  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 
Nouvelle -Zélande  0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Japon  0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Zambie  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 
Géorgie  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,1   
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 33 - 
 
Graphique 14 – Viande de volaille, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020 ) 
 
  
États -Unis 
d'Amérique
35%
Brésil
35%Union 
européenne
11%Hong Kong, Chine
7%Argentine
2%Reste du monde
10%2010
Brésil
31%
États -Unis 
d'Amérique
30%Union 
européenne
16%Turquie
4%Ukraine
3%Reste du 
monde
16%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 34 - 
 
Tableau 15 – Viande ovine, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (milliers de t)  813 764 839 990 1 040 977 936 993 1 055 1 057 984 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Australie  37,5 38,7 42,4 45,4 47,9 46,9 47,2 45,8 46,7 48,8 45,4 
Nouvelle -Zélande  43,7 43,1 41,7 40,2 38,2 40,9 39,5 39,8 38,7 37,0 40,8 
Union européenne  1,4 1,8 2,6 3,2 2,7 1,8 1,8 3,0 2,4 3,1 4,7 
Uruguay  1,9 1,7 1,7 1,9 1,6 1,0 0,9 1,1 1,2 1,2 1,5 
Kenya  0,2 0,3 0,4 0,2 0,3 0,3 0,4 0,6 0,6 0,9 1,3 
Éthiopie  1,2 1,9 1,6 1,3 1,5 1,8 1,8 1,6 1,5 1,3 1,1 
États-Unis d'Amérique  1,1 1,3 0,7 0,4 0,4 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 1,0 
Inde 1,8 1,4 1,4 2,2 2,2 2,2 2,3 2,3 1,8 1,5 0,8 
Pakistan  1,5 2,1 2,1 1,1 1,1 1,0 0,8 0,3 0,3 0,5 0,7 
Chili 0,8 0,8 0,6 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 
Soudan  0,0 0,0 0,3 0,1 0,3 0,3 1,2 0,4 0,3 0,2 0,4 
Macédoine du Nord  0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 
Islande  0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 
Chine  1,7 1,1 0,6 0,3 0,4 0,4 0,4 0,5 0,3 0,2 0,2 
Afrique du Sud  0,3 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Singapour  0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,1 
Kazakhstan  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,3 0,2 0,1 
République de Moldova  0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,0 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 
Argentine  1,0 0,8 0,4 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 
Émirats arabes unis  0,4 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,0 0,1 
Mexique  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 
Hong Kong, Chine  0,8 0,1 0,1 0,0 0,1 0,2 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 
Arabie saoudite  0,3 0,6 0,4 0,1 0,1 0,3 0,3 0,2 0,2 0,1 0,0 
Namibie  1,7 1,5 1,4 1,4 0,8 0,6 0,5 0,4 0,2 0,2 0,0 
Ukraine  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Norvège  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 
Turquie  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0   
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 35 - 
 
Graphique 15 – Viande ovine, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020 ) 
 
  
Nouvelle -Zélande
44%
Australie
37%Uruguay
2%Inde
2%Chine
2% Reste du 
monde
13%2010
Australie
45%Nouvelle -Zélande
41%Union 
européenne
5%Uruguay 
2%Kenya
1%Reste du 
monde
6%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 36 - 
 
Tableau 16 – Animaux vivants, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (millions d'USD)  9 131 10 484 11 140 10 662 12 813 11 569 11 684 11 864 13 178 13 254 12 534 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Union européenne  20,4 26,0 24,2 23,3 19,9 23,0 24,9 27,0 25,3 24,3 26,3 
Canada  17,8 13,7 14,6 17,1 19,1 16,6 13,8 12,1 10,0 11,2 10,8 
Australie  11,5 10,6 9,7 9,4 11,4 12,3 12,0 10,5 10,3 11,2 10,7 
États-Unis d'Amérique  8,9 9,9 10,7 9,6 7,4 6,5 6,7 8,5 8,4 7,9 7,7 
Mexique  5,9 6,1 6,8 5,1 6,0 7,6 5,7 5,8 5,8 6,3 7,1 
Thaïlande  1,2 1,2 1,2 1,1 1,2 1,7 1,8 1,4 2,2 2,9 6,0 
Chine  5,0 5,4 5,2 5,4 4,6 5,2 5,5 4,7 4,1 3,8 4,8 
Hong Kong, Chine  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,1 4,3 4,5 
Nouvelle -Zélande  1,8 2,3 1,9 1,7 2,5 1,4 1,7 1,7 1,3 1,5 2,5 
Brésil  7,6 4,7 5,8 7,3 5,8 2,4 2,4 3,0 4,7 3,4 2,4 
Malaisie  1,9 2,0 1,7 2,0 1,6 1,6 1,5 1,5 1,5 1,5 1,7 
Soudan  0,0 0,0 0,4 1,4 3,9 4,3 6,2 7,0 5,8 3,8 1,4 
Jordanie  0,4 1,1 1,3 2,2 1,7 1,8 1,2 1,4 0,8 1,2 1,2 
Colombie  0,2 0,4 3,2 2,8 0,5 0,4 0,5 0,4 0,4 0,5 1,2 
Uruguay  1,5 1,6 0,8 0,3 1,1 1,3 1,7 1,9 2,1 0,8 0,9 
Turquie  0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,2 0,3 0,4 0,6 0,7 
Namibie  1,4 1,4 0,7 1,1 0,5 1,1 0,6 1,6 1,6 1,1 0,7 
Indonésie  0,6 0,6 0,6 0,7 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 
Arabie saoudite  1,5 1,8 1,8 1,1 1,6 0,9 0,7 0,9 0,7 0,3 0,6 
Afrique du Sud  0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 
Myanmar  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 2,8 1,8 0,5 
Iran 0,1 0,4 0,3 0,2 1,2 2,0 1,9 0,2 0,5 0,4 0,5 
Fédération de Russie  0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,4 0,5 
Serbie  0,7 0,1 0,5 0,4 0,3 0,5 0,3 0,5 0,3 0,3 0,4 
Ukraine  0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,4 0,3 0,5 0,4 
Géorgie  0,2 0,1 0,5 0,6 0,4 0,3 0,4 0,4 0,3 0,3 0,4 
Éthiopie  0,3 0,5 0,4 0,3 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,4 0,3 
Émirats arabes unis  0,2 0,2 0,4 0,6 2,8 0,5 0,4 0,4 0,7 0,4 0,3   
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 37 - 
 
Graphique 16 – Animaux vivants, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020 ) 
 
  
Union 
européenne
20%
Canada
18%
Australie
11%États -Unis 
d'Amérique
9%Brésil
8%Reste du monde
34%2010
Union 
européenne
26%
Canada
11%
Australie
11%
États -Unis 
d'Amérique
8%Mexique
7%Reste du monde
37%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 38 - 
 
Tableau 17 – Œufs, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (milliers de t)  854 945 1 161 1 050 1 065 1 262 1 589 1 184 1 393 1 197 1 078 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Turquie  15,4 21,8 21,1 26,8 27,6 17,3 18,2 29,6 26,2 23,0 20,2 
Union européenne  12,4 13,7 9,7 14,4 15,8 17,8 12,4 13,4 11,8 14,2 20,1 
Malaisie  7,4 7,3 7,1 8,1 6,9 6,4 39,9 7,8 7,2 8,1 11,0 
Ukraine  0,7 4,1 2,5 3,6 5,3 4,7 3,2 7,5 7,7 11,5 9,9 
Chine  11,7 10,6 8,3 8,4 8,4 7,4 6,2 8,7 6,7 7,9 8,9 
États-Unis d'Amérique  15,0 15,1 6,8 10,3 9,7 16,5 3,7 10,5 6,5 4,6 4,6 
Bélarus  3,9 3,9 3,5 4,8 5,1 4,1 3,3 3,9 2,6 3,5 3,6 
Fédération de Russie  1,1 1,3 1,6 1,7 1,2 1,1 1,0 2,3 2,4 2,9 3,0 
Pakistan  0,1 0,4 0,1 1,0 0,7 1,6 0,8 0,6 0,5 1,1 3,0 
Japon  0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,4 0,7 1,7 
Inde 2,4 3,5 3,0 1,4 2,7 2,9 1,6 2,1 2,1 2,0 1,4 
Thaïlande  1,0 0,5 1,4 1,8 1,3 1,7 0,8 1,0 1,6 1,6 1,3 
Brésil  4,6 3,1 1,7 1,8 2,1 2,1 1,1 1,3 1,7 1,6 1,2 
Afrique du Sud 1,1 0,6 0,6 1,3 1,3 6,2 1,0 1,2 0,8 1,3 1,2 
Kazakhstan  0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,5 0,5 1,6 2,4 2,2 1,1 
Jordanie  0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,6 0,4 1,0 
Émirats arabes unis  0,1 0,1 0,1 0,7 0,5 0,5 0,4 0,7 0,5 0,5 0,9 
Koweït  0,4 0,9 0,3 1,0 0,7 1,1 0,6 0,7 0,6 0,0 0,7 
Oman  0,7 0,5 0,4 0,4 0,5 0,4 0,5 0,6 0,5 0,6 0,6 
Canada  2,7 2,2 0,7 0,7 0,9 0,9 0,6 0,5 0,5 0,6 0,6 
Iran 0,0 0,3 0,0 3,7 0,1 0,3 0,0 0,0 2,9 6,7 0,6 
Maroc  0,0 0,1 0,2 0,3 0,3 0,3 0,0 0,2 0,1 0,2 0,3 
Ouganda  0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,3 0,2 0,1 0,2 0,3 
Hong Kong, Chine  0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,2 
Bosnie -Herzégovine  0,4 0,3 0,3 0,4 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 
Serbie  0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
Israël  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 
Singapour  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2   
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 39 - 
 
Graphique 17 – Œufs, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020 ) 
 
  
Turquie
15%
États -Unis 
d'Amérique
15%
Union 
européenne
12%Chine
12%Syrie
9%Reste du monde
37%2010
Turquie
20%
Union 
européenne
20%
Malaisie
11%Ukraine
10%Chine
9%Reste du monde
30%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 40 - 
 
Tableau 18 – Vin, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (milliers de t)  5 780 5 832 6 053 6 043 5 902 6 135 6 271 6 307 6 127 6 134 6 698 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Union européenne  37,7 41,1 39,1 35,6 37,5 37,1 36,9 40,9 38,3 40,8 45,2 
Chili 12,7 11,4 12,4 14,6 13,7 14,4 14,5 15,0 13,9 14,2 12,7 
Australie  19,5 16,8 16,2 15,5 15,5 16,3 16,3 13,0 14,0 12,3 11,4 
Argentine  5,0 5,6 6,2 5,3 4,5 4,4 4,2 3,6 4,4 4,9 5,7 
Afrique du Sud  7,3 7,0 7,4 10,0 8,2 8,6 8,0 8,0 8,7 6,4 5,4 
États-Unis d'Amérique  6,9 7,2 6,7 6,9 6,9 6,9 6,1 5,6 5,8 5,9 5,4 
Nouvelle -Zélande  3,1 3,3 3,4 3,4 4,9 3,8 4,0 4,1 4,4 4,6 3,1 
Canada  0,3 0,4 0,4 0,7 1,1 1,2 1,1 1,4 1,4 2,3 2,5 
République de Moldova  2,2 2,1 2,0 2,0 1,7 1,9 2,1 2,2 2,3 2,5 2,0 
Singapour  0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 1,2 
Géorgie  0,2 0,3 0,3 0,6 0,8 0,4 0,6 0,9 1,0 1,1 1,0 
Macédoine du Nord  1,3 1,7 2,0 1,5 1,4 1,0 1,2 1,2 1,2 1,1 1,0 
Israël  0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,5 0,8 0,5 
Togo 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,3 0,3 0,3 
Émirats arabes unis  0,0 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,2 0,3 
Thaïlande  0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3 
Ukraine  1,3 0,7 0,8 1,3 0,8 1,1 0,6 0,8 0,9 0,2 0,3 
Serbie  0,2 0,3 0,4 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
Fédération de Russie  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Uruguay  0,0 0,0 0,3 0,3 0,1 0,0 0,1 0,1 0,3 0,1 0,1 
Hong Kong, Chine  0,2 0,3 0,0 0,0 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,2 0,1 
Ouzbékistan  0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,2 0,2 0,1 
Monténégro  0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Brésil  0,2 0,0 0,1 0,3 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 
Arménie  0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
République dominicaine  0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 
Bélarus  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Maroc  0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1   
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 41 - 
 
Graphique 18 – Vin, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020 ) 
 
  
Union 
européenne
38%
Australie
19%Chili
13%Afrique du Sud
7%États -Unis 
d'Amérique
7%Reste du 
monde
16%2010
Union 
européenne
49%
Chili
13%Australie
11%Argentine
6%Afrique du Sud
6%Reste du 
monde
15%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 42 - 
 
Tableau 19 – Fruits et légumes, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (millions d'USD)  120 072 142 907 141 978 155 818 164 051 165 405 172 853 181 993 184 356 189 593 201 316 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Chine  13,1 13,2 12,8 12,8 12,3 13,0 13,5 13,3 12,9 12,9 12,1 
États-Unis d'Amérique  14,7 14,1 15,5 15,4 15,0 14,7 13,8 13,5 13,2 13,0 11,7 
Union européenne  9,5 9,4 9,9 9,6 9,1 7,6 7,6 7,4 7,6 7,7 11,4 
Mexique  6,3 6,1 6,1 6,4 6,5 7,0 7,8 8,1 8,2 8,7 8,4 
Turquie  5,1 4,6 4,6 4,7 5,0 5,0 4,3 4,2 4,1 4,2 4,3 
Canada  4,2 3,9 3,7 4,1 4,0 4,3 4,1 3,8 3,6 3,7 4,1 
Thaïlande  2,8 3,1 3,2 3,0 3,2 3,3 3,1 3,3 3,3 3,6 3,6 
Chili 4,1 3,9 4,0 4,0 3,9 3,6 3,9 3,5 3,9 3,9 3,6 
Viet Nam  1,5 1,7 2,0 1,8 2,4 2,8 3,2 4,0 3,9 3,6 3,2 
Pérou  1,2 1,3 1,4 1,4 1,7 1,8 1,9 2,0 2,3 2,5 2,6 
Afrique du Sud  2,5 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,1 2,3 2,5 2,2 2,3 
Équateur  2,0 1,9 1,8 1,8 1,9 2,0 1,9 2,0 2,0 2,1 2,2 
Inde 1,9 2,0 1,9 2,3 2,0 1,9 1,9 1,9 1,8 1,7 1,6 
Nouvelle -Zélande  1,3 1,7 1,3 1,2 1,2 1,3 1,4 1,3 1,5 1,5 1,5 
Maroc  1,5 1,4 1,3 1,3 1,5 1,1 1,1 1,2 1,5 1,5 1,5 
Philippines  2,0 2,3 2,1 2,0 2,1 2,1 1,9 1,3 1,4 1,7 1,5 
Hong Kong, Chine  1,0 1,3 1,4 1,2 1,2 1,2 1,5 1,4 1,6 1,7 1,4 
Égypte  1,7 1,6 1,5 1,5 1,6 1,6 1,5 1,5 1,5 1,5 1,4 
Brésil  2,4 2,5 2,4 2,2 1,9 1,9 1,8 1,8 1,9 1,7 1,4 
Australie  1,2 1,2 1,5 1,4 1,3 1,8 1,8 2,1 1,4 1,5 1,4 
Costa Rica  1,5 1,4 1,4 1,4 1,5 1,4 1,6 1,6 1,5 1,4 1,3 
Émirats arabes unis  0,7 0,7 0,7 0,8 0,8 0,9 0,8 0,8 1,0 1,1 1,1 
Argentine  2,3 2,4 2,3 1,9 1,6 1,5 1,7 1,5 1,5 1,3 1,0 
Myanmar  0,7 0,8 1,1 0,8 0,7 0,9 1,0 0,7 0,6 0,9 0,9 
Guatemala  0,7 0,7 0,8 0,8 0,8 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 
Iran 1,2 2,0 0,9 1,9 2,5 2,1 1,9 1,9 1,8 0,8 0,8 
Indonésie  0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 0,7 0,6 0,7 0,6 0,6 0,7 
Colombie  0,7 0,7 0,7 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,7 0,7   
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 43 - 
 
Graphique 19 – Fruits et légumes, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020 ) 
 
  
États -Unis 
d'Amérique
15%
Chine
13%
Union 
européenne
10%Mexique
6% Turquie
5%Reste du monde
51%2010
Chine
12%États -Unis 
d'Amérique
12%
Union 
européenne
11%
Mexique
9% Turquie
4%Reste du monde
52%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 44 - 
 
Tableau 20 – Tabac, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (milliers de t)  3 800 3 324 3 739 3 649 3 478 3 148 3 375 3 362 3 516 3 256 3 109 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
Brésil  13,3 16,4 16,7 17,2 13,7 16,4 14,3 13,7 13,1 16,9 16,5 
Union européenne  11,9 14,0 12,6 11,8 11,7 12,0 12,2 12,0 10,8 10,9 11,4 
Émirats arabes unis  0,9 1,2 4,4 2,0 2,0 1,6 1,9 1,9 6,9 1,6 7,7 
Chine  7,8 8,2 7,2 7,2 6,3 6,7 6,8 7,6 7,0 7,7 7,0 
Inde 4,7 6,7 7,3 7,6 6,9 7,4 7,6 6,6 6,6 6,9 6,6 
Indonésie  3,1 3,0 2,8 3,2 3,4 3,7 3,6 4,1 4,0 4,3 4,3 
Turquie  3,0 3,1 3,3 3,3 4,3 4,0 3,9 3,7 4,1 3,9 4,3 
Zimbabwe  2,7 4,3 3,8 4,2 4,2 5,0 4,8 4,9 5,1 5,7 4,0 
Malawi  3,8 4,8 4,9 3,7 7,3 4,0 4,5 4,5 4,0 4,2 3,6 
États-Unis d'Amérique  5,8 5,9 4,9 5,4 5,1 2,4 5,8 5,3 4,8 3,7 3,6 
République de Corée  1,3 1,6 1,5 1,2 1,7 2,2 2,1 2,5 1,8 1,9 2,2 
Philippines  1,4 1,9 1,8 1,8 1,7 1,9 1,4 2,7 3,0 2,4 2,2 
Fédération de Russie  1,0 1,1 1,6 1,9 2,1 2,4 2,2 2,1 1,8 2,0 2,0 
République dominicaine  0,4 1,0 1,0 0,9 1,0 1,3 1,4 0,3 1,3 1,8 1,9 
Tanzanie  1,9 2,3 3,0 2,0 2,3 2,2 2,2 1,4 2,7 0,6 1,9 
Argentine  1,8 2,5 2,5 2,0 1,7 1,6 2,8 2,6 1,8 1,6 1,8 
Ukraine  0,5 0,6 0,6 0,7 0,9 1,2 1,2 1,3 1,2 1,4 1,5 
Singapour  1,0 1,3 1,5 1,7 1,8 1,9 1,9 1,9 1,9 2,1 1,3 
Bangladesh  0,7 0,3 0,5 0,6 0,7 0,7 0,6 0,7 0,8 0,9 0,9 
Hong Kong, Chine  1,7 2,0 0,0 1,9 2,1 0,0 0,0 1,7 1,6 1,7 0,9 
Zambie  0,9 0,9 1,0 1,2 0,9 0,9 0,7 0,8 0,8 0,7 0,9 
Kenya  0,8 0,6 0,3 0,3 0,4 0,9 0,8 0,6 0,6 0,5 0,8 
Jordanie  0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,7 
Macédoine du Nord  0,5 0,8 0,7 0,8 0,8 0,8 0,9 0,9 0,7 0,8 0,7 
Arménie  0,0 0,1 0,1 0,2 0,3 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 0,7 
Suisse  1,2 1,5 1,1 0,8 0,9 1,0 0,9 0,8 0,8 0,8 0,7 
Afrique du Sud  1,0 0,5 0,8 0,7 0,7 0,8 0,9 0,9 0,7 0,8 0,7 
Serbie  0,3 0,3 0,3 0,4 0,5 0,9 1,2 1,3 0,5 1,4 0,6   
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 45 - 
 
Graphique 20 – Tabac, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020 ) 
 
  
Myanmar
14%
Brésil
13%
Union 
européenne
12% Chine
8%États -Unis 
d'Amérique
6%Reste du monde
47%2010
Brésil
16%
Union 
européenne
11%
Émirats arabes 
unis
8%
Chine
7%Inde
7%Reste du monde
51%2020  
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 46 - 
 
Tableau 21 – Coton, part des exportations mondiales (%) 
 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  
Monde (milliers de t)  9 258 8 616 10 545 9 735 8 172 7 707 7 345 8 283 8 627 9 254 9 718 
Monde (%)  100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
États-Unis d'Amérique  32,5 32,6 26,5 29,2 27,1 31,7 34,1 39,7 41,8 38,9 39,6 
Brésil  5,5 8,8 10,0 0,0 9,2 10,8 11,0 10,1 11,3 17,4 22,1 
Inde 23,9 22,3 18,8 25,3 19,3 16,8 12,8 12,7 14,1 7,2 10,9 
Union européenne  2,7 2,0 2,7 3,1 3,5 3,2 2,7 2,5 2,2 4,7 3,9 
Bénin  0,7 0,6 0,8 1,6 2,2 3,0 1,7 2,8 3,2 3,0 3,0 
Australie  5,2 9,9 11,6 12,1 11,0 5,8 9,8 8,6 5,5 5,9 1,8 
Burkina  Faso 1,8 1,9 1,7 2,8 3,8 3,3 4,5 3,0 2,3 2,4 1,7 
Turquie  0,9 1,2 1,1 1,6 2,1 2,1 2,5 1,7 2,3 2,2 1,4 
Mexique  0,5 0,8 0,9 0,8 0,4 0,3 0,4 0,3 0,6 0,8 1,2 
Argentine  0,5 1,1 0,8 0,4 1,1 0,7 0,8 0,4 1,2 1,0 1,2 
Ouzbékistan  6,2 3,6 4,7 4,9 2,7 4,8 2,2 3,5 1,5 1,9 1,2 
Égypte  0,9 0,7 0,7 0,4 0,3 0,5 0,4 0,4 0,5 0,0 1,1 
Tadjikistan  0,8 0,5 0,8 1,0 0,7 1,2 1,3 0,9 1,1 1,0 1,0 
Azerbaïdjan  0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,3 0,6 1,0 1,0 
Côte d'Ivoire  0,9 0,8 1,1 1,6 2,3 2,4 1,9 1,7 1,9 2,3 0,9 
Soudan  0,0 0,0 0,0 0,3 0,3 0,3 0,9 0,7 1,1 0,6 0,8 
Tanzanie  0,8 0,5 1,2 0,9 1,0 0,4 0,5 0,3 0,4 0,2 0,7 
Afghanistan  0,3 0,1 0,2 0,5 0,3 0,5 0,5 0,4 0,3 0,4 0,7 
Kazakhstan  0,7 0,3 0,5 0,9 0,6 0,5 0,7 0,7 0,6 0,7 0,7 
Malaisie  0,3 1,3 2,3 1,1 0,3 0,2 0,5 0,4 0,6 0,8 0,6 
Bangladesh  0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,4 0,3 0,6 0,6 
Pakistan  3,6 2,8 2,8 2,1 2,0 1,5 0,9 1,0 0,7 0,6 0,4 
Togo 0,1 0,2 0,3 0,3 0,0 0,6 0,5 0,6 0,6 0,6 0,4 
Mali 1,3 1,5 1,5 1,8 1,8 2,4 2,7 1,1 0,1 1,7 0,3 
Syrie 1,0 0,1 0,1 0,4 0,7 0,1 0,4 0,2 0,2 0,0 0,3 
Ouganda  0,1 0,3 0,4 0,2 0,2 0,2 0,3 0,4 0,3 0,4 0,3 
Indonésie  0,3 0,2 0,2 0,3 0,4 0,4 0,5 0,4 0,3 0,4 0,2 
Zimbabwe  0,9 1,0 1,3 0,6 0,5 0,4 0,2 0,2 0,5 0,3 0,2 
    
  G/AG/W/32/Rev.20  
- 47 - 
 
Graphique 21 – Coton, part des exportations mondiales (%): cinq principaux exportateurs (2010 et 2020 ) 
 
 
États -Unis 
d'Amérique
32%
Inde
24%
Ouzbékistan
6%Brésil
6%Australie
5%Reste du monde
27%2010
États -Unis 
d'Amérique
39%
Brésil
22%Inde
11%Union 
européenne
4%Bénin
3%Reste du monde
21%2020G/AG/W/32/Rev.20  
- 48 - 
  ANNEXE  1: DÉFINITION DES PRODUITS  
DANS LES SOURCES DES DONNÉES  
Produit ou groupe de produits  Code de produit  
(SH201 7) 
Blé et farine de blé  1001 
1101 
Céréales secondaires  1002 
1003 
1004 
1005 
1007 
1008 
Riz 1006 
Graines oléagineuses  1201 
1202 
1203 
1204 
1205 
1206 
1207 
Huiles végétales  1507 
1508 
1509 
1510 
1511 
1512 
1513 
1514 
1515 
Tourteaux  2304 
2305 
2306 
Sucre  1701 
Beurre et huile de beurre  0405 
Lait écrémé en poudre  040210  
Fromage  0406 
Autres produits laitiers  
(lait entier en poudre)  040221  
040229  
Viande bovine  0201 
0202 
021020  
Viande porcine  0203 
021011  
021012  
021019  
Viande de volaille  0207 
Viande ovine  0204 
Animaux vivants  01 
Œufs  0407 
Vin 2204 
2205 
Fruits et légumes   07 
08 
20 
Tabac  24 
Coton  5201 
5202 
5203 
 
__________