G/TBT/N/UGA/1146  
3 décembre  2019 
(19-8316) Page: 1/3 
Comité des obstacles techniques au commerce  Original:  anglais  
 
  
NOTIFICATION  
La notification suivante est communiquée conformément à l'article 10.6.  
 
1. Membre notifiant : OUGANDA  
Le cas échéant, pouvoirs publics locaux concernés (articles 3.2 et 7.2):  
2. Organisme responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Office national de 
normalisation)  
Les nom et adresse (y compris les numéros de téléphone et de fax et les 
adresses de courrier électronique et de site Web, le cas échéant) de l'organisme 
ou de l'autorité désigné pour s'occuper des observations c oncernant la 
notification doivent être indiqués si cet organisme ou cette autorité est différent 
de l'organisme susmentionné:  
3. Notification au titre de l'article 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [X], 5.7.1 [ ], autres:  
4. Produits visés (le cas échéant, position du SH ou de la NCCD, sinon position du 
tarif douanier national . Les numéros de l'ICS peuvent aussi être indiqués, le cas 
échéant) : Œufs liquides pasteurisés ; Autres (SH 040819) ; Volailles et œufs 
(ICS 67.120.20)  
5. Intitulé, nombre de pages et langue(s) du texte notifié : DUS 2170 :2019, 
Pasteurised liquid eggs - Specification  (Œufs liquides pasteurisés - Spécifications), 
première édition (18 pages, en anglais  
6. Teneur : Le projet de norme ougandaise noti fié spécifie les prescriptions et les méthodes 
d'essai et d'échantillonnage applicables aux œufs liquides pasteurisés obtenus à partir de 
volailles domestiques et destinés à la consommation humaine.  
Note: Ce projet de norme a aussi été notifié au Comité SPS.  
7. Objectif et justification, y compris la nature des problèmes urgents, le cas 
échéant : Information des consommateurs, étiquetage ; prévention des pratiques de 
nature à induire en erreur et protection des consommateurs ; protection de la santé ou de 
la sécurité des personnes ; exigences en matière de qualité ; harmonisation  
8. Documents pertinents:  
1. Egg and egg products processing , Département des sciences de l'agriculture, de 
l'alimentation et de la nutrition, Université de l'Alberta, à Edmonton (Canada)  
2. IEC: 2007, Egg and Egg product standard, Guideline , International Egg 
Commission, Londres (Royaume -Uni) 
3. International Egg pasteurisation manual , United Egg Association, 2002  
4. CEE-ONU: 1986, Certains produits d'œufs de poule destinés à l'industrie 
alimentaire - Norme  G/TBT/N/UGA/1146  
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  5. Egg pasteurisation manual , US Department of Agricultural Research Services, 
1969 
6. Rheological Properties of Liquid Egg Products(LEPS) , Mehmet Resat Atılgan & 
Sevcan Unluturk, International Journal of Food Properties, 11 : 296-309, 2008  
7. AOAC Official Method 931.06, Phosphorus (Total) (P2O5) in Eggs  
8. US 28, Code of practice for hygiene in the food and drink manufacturing industry  
9. US 45, General standard for food additives  (5ème édition) 
10. US 1659, Materials in contact with food - Requirements for packaging materials  
11. US CAC/GL 50, General guidelines on sampling  
12. US CAC/ RCP 15 , Code of hygienic practice for eggs and egg products  
13. US EAS 5 , Refined white sugar - Specification  
14. US EAS 12 , Potable water - Specification  
15. US EAS 35 , Fortified food grade salt - Specification  
16. US EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods - General requirements  
17. US EAS 797 , Vitamin and mineral food supplements - Requirements  
18. US EAS 805 , Use of nutrition and health claims - Requirements  
19. US ISO 936 , Meat and meat products - Determination of total ash  
20. US ISO 1736 , Dried milk and dried milk products - Determination of fat content - 
Gravimetic method (Reference method)  
21. US ISO 1737 , Evaporated milk and sweetened condensed milk - Determination of 
fat content - Gravimetric method (Reference method)  
22. US ISO 3728 , Ice-cream and milk ice - Determination of total solids content 
(Reference method)  
23. US ISO 4832 , Microbiology of food and animal feeding stu ffs - Horizontal method 
for the enumeration of coliforms - Colony -count technique  
24. US ISO 4833 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
enumeration of microorganisms - Part 1 : Colony count at 30 °C by the pour plate 
technique  
25. US ISO 4833-2, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
enumeration of microorganisms - Part 2 : Colony count at 30 °C by the surface 
plating technique  
26. US ISO 6579  Cor. 1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the  detection of Salmonella spp  
27. US ISO 6888 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of coagulase -positive staphylococci (Staphylococcus 
aureus and other species) - Part 1 : Technique using Baird -Parker agar med ium 
28. US ISO 7251 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the detection and enumeration of presumptive Escherichia coli - Most probable 
number technique  
29. US ISO 21527 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizont al 
method for the enumeration of yeasts and moulds - Part 1, Colony count 
technique in products with water activity greater than 0.95  
30. US ISO 21527 -2, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the enumeration of yeasts and mould s - Part 2 : Colony count 
technique in products with water activity less than or equal to 0.95  
31. Journal officiel de l'Ouganda  G/TBT/N/UGA/1146  
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  9. Date projetée pour l'adoption : juin 2 020 
Date projetée pour l'entrée en vigueur : à la déclaration comme texte obligatoire par 
le Ministre du commerce, de l'industrie et des coopératives.  
10. Date limite pour la présentation des observations : 60 jours à compter de la date de 
notification  
11. Entité auprès de laquelle les textes peuvent être obtenus : point d'information 
national [X] ou adresse, numéros de téléphone et de fax et adresses de courrier 
électronique et de site Web, le cas échéant, d'un autre organisme:  
https://members.wto.org/crnattachments/2019/TBT/UGA/19_6874_00_e.pdf