G/SPS/N/UGA/192  
29 de junio de 2022 
(22-5038) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de 
Normas de Uganda)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Carne de animales de las 
especies ovina o caprina, fresca, refrigerada o congelada (SA : 0204); Carne y productos 
cárnicos (ICS : 67.120.10) ; carne de caprino, carne de cabra.  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Proyecto de Norma de Uganda DUS D ARS 1247 :2022, 
Caprine (goat) meat - Carcasses and cuts  (Carne de caprino (cabra) . Canales y cortes), 
1ª edición . Idioma(s) : inglés . Número de páginas : 22. 
https://members.wto.org/crnattachments/2022/SPS/UGA/22_4368_00_e.pdf  
6. Descripción del contenido : En el proyecto de Norma de Uganda notificado se 
determinan los requisitos y los métodos de muestreo y de prueba aplicables a las canales y 
los cortes de carne de cabra destinados al consumo humano.  
Nota: El proyecto de Norma de Uganda se notificó también al Comité OTC.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, 
[ ] preservación de los vegetales, [X] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] prote cción del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  G/SPS/N/UGA/192  
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  8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, número 
de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o del Código 
Sanitario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosan itaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional pertinente?  
[ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacio nal: 
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
• Uganda Gazette  (Boletín de Uganda).  
• AOAC Official Method 972.25, Lead (Pb) in food . Atomic absorption Spectrophotometer.  
• CAC/RCP 1 , Código internacional recomendado de prácticas - Principios generales de 
higiene de los alimentos.  
• CAC/MRL 2 , Límites máximos de residuos (LMR) y recomendaciones sobre la gestión 
de riesgos (RGR) para residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos.  
• CAC/RCP 58 , Código de prácticas de h igiene para la carne.  
• ISO 4833 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
enumeration of microorganisms - Colony -count technique at 30 degrees C . 
• ISO 6888 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enum eration of 
coagulasepositive . 
• staphylococci ( Staphylococcus aureus  and other species) - Part 1 : Method using Baird -
Parker agar medium.  
• ISO 16649 -2, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the enumeration of beta -glucuronidase -positive Escherichia coli  - Part 2 : Colony -count 
technique at 44 degrees C using 5 -bromo -4-chloro -3-indolyl beta -D-glucuronide . 
• ISO 16654 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the 
detection of Escherichia coli O157 . 
• ISO 6 579-1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection, 
enumeration and serotyping of Salmonella - Part 1 : Detection of  Salmonella spp. 
• ISO 11290 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection and 
enumeration o f Listeria monocytogenes  and of Listeria spp. - Part 1 : Detection 
method.  
• ISO 10272 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for detection and 
enumeration of Campylobacter spp. - Part 1 : Detection method.  
• ECE/TRADE/ ---:2007, UNECE Standard - Caprine meat - Carcasses and cuts . 
• KS 317 -2, 1982(C1999), Specification for meat grades and meat cuts - Part 2 : Lamb, 
Mutton and Goat meat . 
• IS 2536:1995(R2000), Meat and Meat Products - Mutton and Goat Meat (Chevon) - 
Fresh, Chilled and Frozen - Technical Requirement . 
• Sitio web del Servicio de Inspección Zoosanitaria y Fitosanitaria del USDA: 
http://www.aphis.usda.gov/import_export/plants . 
(disponibles en inglés)  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : No se ha determinado.  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : No se ha determinado.  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : No se ha d eterminado.  
[X] Medida de facilitación del comercio  G/SPS/N/UGA/192  
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  12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [X] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 28 de agosto de 2022  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ ] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electrónico: info@unbs.go.ug  
Sitio web: https://www.unbs.go.ug  
13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ ] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo elec trónico: info@unbs.go.ug  
Sitio web: https://www.unbs.go.ug