G/TBT/N/SVN/113  
13 de septiembre  de 2021 
(21-6728) Página: 1/2 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : ESLOVENIA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable : Ministry of Agriculture, Forestry and Food  (Ministerio de 
Agricultura, Silvicultura y Alimentación) Dunajska cesta 22, 1000 Liubliana, 
Teléfono : 01/478 93 11, Fax. : 01/478 91 55, Correo electrónico: a.poljansek@gov.si  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proceda, el 
número de partida de la ICS) : Carne, productos cárnicos o de origen animal 
(ICS: 67.120).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Selected quality, 
specifi cation for fresh, chilled and frozen meat of small cattle and meat products from 
meat of small cattle (sheep and goats) V1 (Calidad seleccionada, pliego de condiciones 
para la carne fresca, refrigerada y congelada de pequeños rumiantes y para los productos  
cárnicos de pequeños rumiantes (ovejas y cabras)) V1 (número de páginas:  17). 
Documento en inglés (17 páginas).  
6. Descripción del contenido : Los productores y criadores de pequeños rumiantes 
representados por la Cámara de Agricultura y Silvicultura de E slovenia y los 
transformadores representados por la industria cárnica GIZ de Eslovenia elaboraron el 
pliego de condiciones para el sector de los pequeños rumiantes (ovejas y cabras) . El 
contenido del pliego de condiciones también fue aprobado por la Cámara  de Comercio de 
Eslovenia.  
El pliego de condiciones establece requisitos adicionales para la cría de pequeños 
rumiantes y el etiquetado de carne y productos cárnicos con la indicación "calidad 
seleccionada" . Los requisitos adicionales se refieren, principa lmente, a las condiciones 
relativas a la cría de pequeños rumiantes, al período mínimo de pastoreo, a una lista de 
piensos concretos que no pueden utilizarse, al tiempo de transporte y a los requisitos 
adicionales en materia de salud animal.  
El pliego de condiciones también establece las condiciones para el etiquetado adicional 
con la indicación "producto de granja", que exige que los productos se produzcan en una 
explotación dedicada a la transformación y con un máximo de tres empleados, que los  
animales deben nacer y criarse en la explotación, que la carne y los productos deben 
ahumarse de manera tradicional con humo, y que la carne solo puede curarse mediante 
un proceso seco o húmedo . Queda prohibido añadir aromas artificiales, extractos, G/TBT/N/SVN/113  
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  colorantes, potenciadores del sabor, aceleradores de maduración y otros aditivos 
tecnológicos (harina de algarroba, proteínas de soja y leche, almidón, etc.).  
El pliego de condiciones se refiere al etiquetado de la carne y los productos cárnicos de 
pequeños rum iantes nacidos, criados, sacrificados y transformados en el mismo país . Así 
pues, los requisitos del pliego de condiciones propuesto se refieren al etiquetado que 
indica el país de producción y transformación de la materia prima básica . La indicación 
del país de producción y transformación es intercambiable si se cumple la condición de 
que la producción y la transformación de la materia prima básica tengan lugar en el mismo 
país. 
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : protección de la salud o seguridad humanas.  
8. Documentos pertinentes:  
Normas sobre el procedimiento para el reconocimiento de la designación "calidad 
seleccionada".  
9. Fecha propuesta de adopción : 1 de noviembre de 2021  
Fecha propuesta de entrada en vigor : 1 de noviembre de 2021  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
Base de datos TRIS: https://ec.europ a.eu/growth/tools -
databases/tris/es/search/?trisaction=search.detail&year=2021&num=404  
 
Slovenian Institute for Standardisation  (SIST) (Instituto Esloveno de Normalización)  
WTO TBT Enquiry Point  (Servicio de Información OMC/OTC)  
Šmartinska cesta 152  
1000 Liubliana  
SI 1000  
+(386 1) 478 3065  
+(386 1) 478 3094 (Fax)  
contact@sist.si  
http://www.sist.si