WT/INF/224/Rev.3  
22 de septiembre  de 2023 
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TENDENCIAS DEL COMERCIO AGROPECUARIO MUNDIAL, 2000 -2021  
NOTA DE LA SECRETARÍA1 
Revisión  
1  RESUMEN  ................................ ................................ ................................ .....................  3 
2  INTRODUCCIÓN  ................................ ................................ ................................ ...........  4 
3  PRINCIPALES TENDENCIAS  ................................ ................................ ..........................  4 
4  DESARROLLO DEL COMERCIO MUNDIAL DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS  .................  5 
4.1  Exportaciones e importaciones mundiales de productos agropecuarios  ...............................  5 
4.2  Desglose regional del comercio agropecuario mundial  ................................ ......................  6 
4.3  Principales comerciantes de productos agropecuarios  ................................ .......................  7 
4.4  Principales exportadores e importadores netos de productos agropecuarios  .........................  9 
4.5  Principales productos agropecuarios objeto de comercio  ................................ ..................  11 
5  EL COMERCIO MUNDIAL DE DETERMINADOS PRODUCTOS AGROPECUARIOS  .............  13 
5.1  Habas de soja  ................................ ................................ ................................ ...........  13 
5.2  Trigo y morcajo o tranquillón  ................................ ................................ ......................  14 
5.3  Arroz  ................................ ................................ ................................ .......................  16 
5.4  Carne y despojos comestibles  ................................ ................................ ......................  18 
5.5  Algodó n ................................ ................................ ................................ ...................  20 
6  FLUCTUACIONES DE LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS  ................................ .............  23 
ANEX0  ................................ ................................ ................................ ............................  24 
 
 
  
 
1 El presente documento ha sido elaborado bajo la responsabilidad de la Secretar ía y se entiende sin 
perjuicio de las posiciones de los Miembros ni de sus derechos y obligaciones en el marco de la OMC.  WT/INF/224/Rev.3  
- 2 - 
  Lista de cuadros  
Cuadro 1: Los 10 principales comerciantes de habas de soja en 2021 y 2000  ...........................  14 
Cuadro 2: Los 10 principales comerciantes de trigo y morcajo o tranquillón  
en 2021 y  2000 ................................ ................................ ................................ ...............  16 
Cuadro 3: Los 10 principales comerciantes de arroz en 2021 y 2000  ................................ ....... 18 
Cuadro 4: Los 10 principales comerciantes de carne y despojos comestibles  
en 2021 y  2000 ................................ ................................ ................................ ...............  20 
Cuadro 5: Los 10 principales comerciantes de algodón en 2021 y 2000  ................................ .... 22 
Lista de gráficos  
Gráfico 1: Comercio mundial  de productos agropecuarios, 2000 -2021 ................................ ..... 5 
Gráfico 2: Exportaciones mundiales  de productos agropecuarios, por regiones, 2000 -2021 .........  6 
Gráfico 3: Comercio mundial  de productos agropecuarios, por regiones, 2000 y 2021  ................  7 
Gráfico 4: Los 10 principales exportadores de productos agropecuarios, 2000 y 2021  .................  8 
Gráfico 5: Los 10 principales importadores de productos agropecuarios, 2000 y 2021  .................  9 
Gráfico 6: Los 10 principales exportadores netos de productos agropecuarios, 2000 y 2021  ........  10 
Gráfico 7: Los 10 principales importadores netos de productos agropecuarios, 2000 y 2021  ........  11 
Gráfico 8: Los 15 productos agropecuarios más importados, 2000 y 2021  ................................  12 
Gráfico 9: Importaciones mundiales* de habas de soja (SA 1201), 2000 -2021 .........................  13 
Gráfico 10: Importaciones mundiales* de trigo y morcajo o  
tranquillón  (SA 1001), 2000 -2021 ................................ ................................ ......................  15 
Gráfico 11: Importaciones mundiales* de arroz (SA 1006), 2000 -2021 ................................ .... 17 
Gráfico 12: Importaciones mundiales* de carne y despojos  
comestibles (SA 02), 2000 -2021 ................................ ................................ ........................  19 
Gráfico 13: Importaciones mundiales* de algodón (SA 5201 -5203), 2000 -2021 ........................  21 
Gráfico 14: Índices de precios de los alimentos, 2000 -2021 ................................ ...................  23 
Lista de cuadros del anexo  
Cuadro 1: Comercio mundial de productos agropecuarios, por regiones, 2000-2021 ..................  24 
Cuadro 2: Los 10 principales comerciantes de productos agropecuarios (excluido el 
comercio dentro de la UE), 2021 y 2000  ................................ ................................ ..............  25 
Cuadro 3: Exportaciones mundiales de prod uctos agropecuarios (excluido el comercio 
dentro de la UE), por regiones y por economías  ................................ ................................ .... 26 
Cuadr o 4: Importaciones mundiales de productos agropecuarios (excluido el comercio 
dentro de la UE), por regiones y por economías  ................................ ................................ .... 29 
Cuadro 5: Evolución de los precios de los productos básicos para determinados 
productos,  2000-2021 ................................ ................................ ................................ ...... 32 
 
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  1  RESUMEN  
1.1.  La presente nota ofrece una visión general de las principales tendencias del comercio de 
productos agropecuarios entre 2000 y 2021 . Las exportaciones mundiales de productos 
agropecuarios casi se quintuplicaron entre 2000 y 2021, pasando  de USD  300.000 millones a 
USD 1,376 billones . Las importaciones mundiales aumentaron de USD  325.000  millones a 
USD 1,408 billones en el mismo período.  
1.2.  La participación de los productos agropecuarios en las exportaciones totales de mercancías 
aumentó del 6,1 % en 2000 al 7,8 % en 2021, y aumentó  del 6,2 % al 7,8 % respecto de las 
importaciones . La participación más baja se registró en 2006, pero luego aumentó continuadamente 
tras la crisis de los precios de los productos alimenticios de 2007-2008. El nivel máximo se alcanzó 
en el primer año de la pandemia (2020), ya que las importaciones y las exportaciones registraron 
participaciones del 8,3 %. 
1.3.  Aunque América del Norte representó más de una cuarta parte de las exportaciones mundiales 
en 2000, su participación  bajó al 21 % en 2021 . La participación de Europa en las exportaciones 
también disminuyó . Las regiones cuyas participaciones aumentaron fueron Asia, América del Sur y 
Centroamérica, Oriente Medio y la Comunidad de Estados Independientes (CEI), inc luidos 
determinados Estados asociados y antiguos Estados miembros . La participación de África se mantuvo 
bastante estable.  
1.4.  La Unión Europea fue el principal exportador  en los años 2000 y 2021, pero su participación 
disminuyó del 20,2 % en 2000 al 16,7 % en 2021. En 2021, le siguieron los Estados Unidos en 
segundo puesto (participación del 13 %) y el Brasil en tercer puesto (7,5 %). Por lo que respecta a 
las importaciones, China (14,5 %), los Estados Unidos (12,5 %) y la Unión Europea (11,3 %) fueron 
los tres princ ipales importadores  de productos agropecuarios en 2021 . En 2000, China aún 
ocupaba el séptimo puesto, con una participación de tan solo el 3 %. 
1.5.  Los principales  exportadores netos  de productos agropecuarios en 2021 fueron encabezados 
por el Brasil, cuyo exce dente alcanzó USD  91.100 millones . La Unión Europea ocupó el segundo 
puesto, y Nueva Zelandia, el tercero . Los principales importadores netos  en 2021 fueron China, 
el Japón y el Reino  Unido . En 2000, China había sido un exportador neto.  
1.6.  Los productos agrop ecuarios más comercializados  en 2021 fueron las "habas de soja", el 
"maíz" y el "aceite de palma" . Su participación combinada en el comercio agropecuario total fue 
del 13% en 2021 . La proporción de aceite de palma casi se triplicó entre 2000 y 2021, y la p roporción 
de habas de soja también aumentó notablemente.  
1.7.  En 2021, los  precios de los productos alimenticios  fueron 2,4 veces superiores a su nivel 
de 2000. E n promedio, aumentaron un 4,2 % al año . Los precios que más aumentaron fueron los de 
los cereales, que fueron 2,6 veces superiores a su nivel de 2021. L os precios de los productos lácteos 
aumentaron un  3,8% anual y alcanzaron una subida del 119 % entre 2000 y 2021 . En 2021, el precio 
de las divers as carnes superó en un 79 % los niveles de 2000, y el precio del azúcar fue un 116 % 
más elevado.  
  WT/INF/224/Rev.3  
- 4 - 
  2  INTRODUCCIÓN  
2.1.  El presente documento de antecedentes se divide en cinco principales capítulos y comienza con 
dos capítulos introductorios . En el capítulo 3 se resumen las principales tendencias del comercio 
agropecuario mundial, en los capítulos 4 y 5 se proporcionan datos sobre los flujos comerciales 
agropecuarios de 2000 a 2021 a nivel mundial, regional, nacional y de productos, y en el capí tulo 6 
se tratan los precios de los productos alimenticios . El documento no pretende ser exhaustivo, sino 
que trata de ofrecer una visión general de las principales tendencias del comercio agropecuario 
mundial entre  2000 y 2021.  
2.2.  A pesar de las mejoras intr oducidas en la recopilación de los datos nacionales, las estadísticas 
de varias economías africanas y algunas asiáticas siguen siendo incompletas . La Secretaría se ha 
basado en la base de datos UN  Comtrade y otras bases de datos, en su caso, y ha utilizado  datos 
simétricos en caso necesario . Los datos comerciales desglosados por productos se basan únicamente 
en los datos comunicados.  
2.3.  Los grupos geográficos y de otro tipo a que se hace referencia en el presente informe solo se 
utilizan con fines estadísticos . No constituyen la expresión de opinión alguna por parte de la 
Secretaría acerca de la condición jurídica de ningún país o territorio, la delimitación de sus fronteras 
o los derechos y obligaciones que les corresponden en el marco de los Acuerdos de la OM C. 
2.4.  La expresión "productos agropecuarios" se utiliza de conformidad con la definición que figura 
en el Acuerdo sobre la Agricultura .2 La expresión "Unión Europea" hace referencia a la Unión Europea 
de 2021 (UE-27, con exclusión del Reino Unido) . Por lo ge neral, se excluye el comercio dentro de la 
Unión Europea.  
3  PRINCIPALES TENDENCIAS  
• Las exportaciones mundiales de productos agropecuarios casi se quintuplicaron entre 2000 
y 2021, pasando de USD  300.000 millones a USD  1,376 billones.  
• Aunque América del Norte representó más de una cuarta parte de las exportaciones mundiales 
en 2000, su participación bajó al 21 % en 2021 . La participación de Europa en las 
exportaciones también disminuyó . Las regiones cuyas participaciones aumentaron fueron 
Asia, América del  Sur y Centroamérica, Oriente Medio y la Comunidad de Estados 
Independientes (CEI), incluidos determinados Estados asociados y antiguos Estados 
miembros . La participación de África se mantuvo bastante estable.  
• En 2021, la Unión Europea y China fueron respe ctivamente el principal exportador e 
importador de productos agropecuarios . La participación de China en las importaciones 
mundiales casi se triplicó entre  2000 y 2021.  
• El Brasil fue el principal exportador neto de productos agropecuarios en 2021, con un 
excedente comercial de USD  91.100 millones . China fue el principal importador neto en 2021, 
mientras que en 2000 fue un exportador neto.  
• Las habas de soja fueron el producto agropecuario más importado en 2021, con una 
participación del 6,8 % del total de las  importaciones agropecuarias mundiales . La proporción 
de aceite de palma casi se triplicó entre 2000 y 2021, y la proporción de habas de soja también 
aumentó notablemente.  
• En 2021, los precios de los productos alimenticios fueron 2,4 % veces superiores a su  nivel 
de 2000. E n promedio, aumentaron un 4,2 % al año.  
  
 
2 Véase https://www.wto.org/spanish/docs_s/legal_s/14 -ag_01_s.htm . WT/INF/224/Rev.3  
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  4  DESARROLLO DEL COMERCIO MUNDIAL DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS  
4.1  Exportaciones e importaciones mundiales de productos agropecuarios  
4.1.  Las exportaciones mundiales de productos agropecuarios casi se quintupli caron entre 2000 
y 2021, pasando de USD  300.000 millones en 2000 a USD  1,376 billones (gráfico 1) en 2021 . Esto 
constituye un coeficiente de crecimiento anual medio del 7,5 %. Las importaciones mundiales 
aumentaron de USD  325.000 millones a USD  1,408 billon es en el mismo período, lo que supone un 
coeficiente de crecimiento anual del 7,2 %. 
Gráfico 1: Comercio mundial * de productos agropecuarios, 2000 -2021  
(En miles de millones de USD y porcentaje de participación)  
 
 
 Se excluyen el comercio dentro de la Unión Europea (27) y las reexportaciones de 
Hong Kong,  China.  
Fuente : Secretaría de la OMC, sobre la base de datos de UN Comtrade.  
300 313 330378430461524637786
6948029961.0271.0701.096
1.000 1.0021.0811.121 1.1221.1571.376
325 334355410469497547670834
7258261.035 1.0491.0781.120
1.034 1.0251.1011.148 1.1511.1871.408
02004006008001.0001.2001.4001.600
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021Miles de millones de USD
Exportaciones Importaciones
6,1%7,2%7,9%8,3%
7,8%
6,2%7,3%7,9%8,3%
7,8%
0,0%1,0%2,0%3,0%4,0%5,0%6,0%7,0%8,0%9,0%
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021Participación porcentual en el comercio mundial
Exportaciones ImportacionesWT/INF/224/Rev.3  
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  4.2.  La participación de los productos agropecuarios en las exportaciones totales de mercancías 
aumentó del 6,1 % en 2000 al 7,8 % en 2021, y aumentó  del 6,2 % al 7,8 % respecto de las 
importaciones . La participación más baja se registró en 2006, pero luego aumentó continuadamente 
tras la crisis de los precios de los productos alimenticios de 2007-2008. El nivel máximo se alcanzó 
en el primer año de la pandemia (2020), ya que cada uno de los flujos registró una participación 
del 8,3%. 
4.2  Desglose regional del comercio agropecuario mundial  
4.3.  En los gráficos 2 y 3 se muestra el desglose del comercio agropecuario  mundial por regiones 
entre 2000 y 2021 . Aunque América del Norte representó más de una cuarta parte de las 
exportaciones mundiales en 2000, su participación bajó al 21 % en 2021 . La participación de Europa 
en las exportaciones también disminuyó (del 28 % al 24 %). Las regiones cuyas participaciones 
aumentaron fueron Asia (del 24 % al 29%), América del Sur y Centroamérica (del 14 % al 16%), 
Oriente Medio (del 1,7 % al 2,2 %) y la CEI (del 1 % al 3%). La participación de África se mantuvo 
bastante estable, en tor no al 4,3 % en 2000 y el 4,5 % en 2021.  
4.4.  Las exportaciones agropecuarias de la CEI3 se multiplicaron por 12 entre 2000 y 2021 (aumento 
anual medio del 13 %), mientras que las exportaciones de Oriente Medio y Asia se multiplicaron casi 
por 6 en esos años.  
4.5.  En cuanto a las importaciones, la participación de Europa en las importaciones mundiales de 
productos agropecuarios bajó un 6 % entre 2000 y 2021 (del 26 % al 20 %). La participación de 
América del Sur y Centroamérica disminuyó un 1 % (del 7 % al 6%) y la de la CEI  un 2%, mientras 
que la participación de África se mantuvo estable (6 %). La participación de Asia registró un claro 
crecimiento (del 35 % al 40%) al igual que la de América del Norte (del 16 % al 20%). 
Gráfico 2: Exportaciones mundiales  de productos agropecuarios, por 
regiones,  2000 -2021  
(En miles de millones de USD)  
 
 Se excluyen el comercio dentro de la Unión Europea (27) y las reexportaciones de 
Hong Kong,  China.  
Fuente : Secretaría de la OMC, sobre la base de datos de UN Comtrade.  
 
3 Comunidad de Estados Independientes, incluidos determinados Estados asociados y antiguos Estados 
miembros.  
África Asia CEI, incl. Estados asociados y 
antiguos Estados miembrosEuropa (excluido el comercio 
dentro de la UE)Oriente MedioAmérica del NorteAmérica del Sur y 
Centroamérica (incluido el 
Caribe)
02004006008001.0001.2001.4001.600
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021Miles de millones de USD
África Asia
CEI, incl. Estados asociados y antiguos Estados miembros Europa (excluido el comercio dentro de la UE)
Oriente Medio América del Norte
América del Sur y Centroamérica (incluido el Caribe)WT/INF/224/Rev.3  
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  4.6.  Las importaciones de productos agropecuarios procedentes de Asia se multiplicaron por seis 
entre 2000 y 2021 (crecimiento anual medio del 8,6 %), y las importaciones de África, la CEI y 
Oriente Medio registraron un aumento similar . Las importaciones europeas fueron las que menos 
crecieron de todas las regiones ; su coeficiente de crecimiento medio fue del 5,3 % al año.  
4.7.  En el cuadro 1 del anexo se presenta una visión completa de la evolución por regiones 
entre  2000 y 2021, y en el cuadro 3  del anexo, una visión general por regiones y por economías.  
Gráfico 3: Comercio mundial  de productos agropecuarios, por regiones, 2000 y 2021  
(Porcentaje de participación)  
 
 Se excluyen el comercio dentro de la Unión Europea (27) y las reexportaciones de 
Hong Kong,  China.  
1) Incluidos determinados Estados asociados y antiguos Estados miembros.  
Fuente : Secretaría de la OMC, sobre la base de datos de UN Comtrade.  
 
4.3  Principales comerciantes de productos agropecuarios  
4.8.  En el gráfico 4 se muestran los 10 principales exportadores de productos agropecuarios en  2000 
y 2021 . La Unión Europea fue el principal exportador en 2000 y 2021, pero su participación 
disminuyó del 20,2 % en 2000 al 16,7 % en 2021 . La participación de los Estados Unidos 
(segundo  puesto en los dos años) se redujo del 19,1 % en 2000 al 13,1 % en 2021 . El Brasil pasó 
del sexto puesto en 2000 (participación del 4,3 %) al tercer puesto en 2021 (7,5 %), mientras que el 
Canadá pasó de ser el terce r principal exportador en 2000 a ocupar el quinto lugar en 2021 
África , 
4,3%
Asia, 
23,8%
CEI 1) , 
1,1%
Europa , 
28,2%Oriente 
Medio , 
1,7%América 
del Norte , 
27,0%América del 
Sur y 
Centroamérica , 
13,8%2000 (Exportaciones)
África , 
4,5%
Asia, 
29,3%
CEI 1) , 
2,9%
Europa , 
24,2%Oriente 
Medio , 
2,2%América 
del 
Norte , 
20,6%América del 
Sur y 
Centroamérica , 
16,3%2021 (Exportaciones)
África , 
6,3%
Asia, 
34,9%
CEI 1) , 
4,6%Europa , 
26,2%Oriente 
Medio , 
5,6%América 
del 
Norte , 
15,7%América del 
Sur y 
Centroamérica , 
6,7%2000 (Importaciones)
África , 
6,3%
Asia, 
40,0%
CEI 1) , 
3,3%Europa , 
20,4%Oriente 
Medio , 
6,3%América 
del Norte , 
18,1%América del 
Sur y 
Centroamérica , 
5,6%2021 (Importaciones)WT/INF/224/Rev.3  
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  (al disminuir su participación del 5,3 % al 4,3 %). El Reino Unido (que ocupó el cuarto puesto 
en 2000) no estuvo entre los 10 primeros puestos (14º en 2021) . Mientras China subió del 7º puesto 
en 2000 al 4 º en 2021, el Canadá y la Argentina bajaron, respectivamente, del 3º y el 8º en 2000 
al 5º y el  10º en 2021 . La India, que en 2000 aún no estaba entre los 10 primeros puestos, ocupó 
el 9º lugar en  2021.  
4.9.   Aunque en 2000 los cuatro principales ex portadores representaron la mitad de las 
exportaciones mundiales de productos agropecuarios, el nivel de concentración se redujo al  42% 
en 2021. Además, en 2000, los 10 principales exportadores representaron el 71 % de las 
exportaciones mundiales de product os agropecuarios, pero en 2021, solo el 63 %. Esto refleja la 
mayor diversificación de los países exportadores.  
Gráfico 4: Los 10 principales exportadores de productos agropecuarios, 2000 y 2021  
(En miles de millones de USD y porcentaje de participación)  
 
Fuente : Secretaría de la OMC, sobre la base de datos de UN C omtrade.  
4.10.  En el gráfico 5 se muestran los 10 principales importadores de productos agropecuarios 
en 2000 y 2021 . Aunque en 2000 los tres importadores más importantes fueron la Unión  Europea  
(17,3 %), los Estados Unidos (13,0 %) y el Japón (11,2 %), en 2021 la clasificación estuvo encabezada 
por China (14,5 %), los Estados Unidos (12,5 %) y la Unión Europea (11,3 %). De hecho, entre 2000 
y 2021 China pasó del séptimo puesto a l primero, y su participación en las importaciones mundiales 
se multiplicó casi por cinco . Hong Kong, China dejó de figurar entre los 10 principales importadores 
20,2%19,1%
5,3% 5,2% 4,9%4,3% 4,0% 3,6%2,5% 2,2%
0%5%10%15%20%25%
010203040506070
UE (27)
comercio
exteriorEE.UU. Canadá Reino
UnidoAustralia Brasil China Argentina México Nueva
Zelandia
Participación mundialMiles de millones de USD2000
16,7%
13,1%
7,5%
4,6% 4,3%3,7% 3,5%3,1% 3,1% 3,1%
0%2%4%6%8%10%12%14%16%18%
050100150200250
UE (27)
comercio
exteriorEE.UU. Brasil China Canadá Indonesia Nueva
ZelandiaMéxico India Argentina
Participación mundialMiles de millones de USD2021
Valor (en miles de millones de USD) Participación mundial (%)WT/INF/224/Rev.3  
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  en 2021, mientras que la India, que en 2000 no había figurado entre los 10, pasó a ocupar el d écimo 
puesto en 2021.  
4.11.  Los 10 importadores más importantes representaron el 67 % de las importaciones mundiales 
en 2000, pero solo el 60 % en 2019 . A pesar de este descenso del 7 %, más de la mitad de las 
importaciones mundiales de productos agropecuarios se s iguió concentrando de manera notable 
entre los 10 más importantes.  
4.12.  El cuadro 2 del anexo contiene una lista de los principales exportadores e importadores.  
Gráfico 5: Los 10 principales importadores de productos agropecuarios, 2000 y 2021  
(En miles de millones de USD y porcentaje de participación)  
 
Fuente : Secretaría de la OMC, sobre la base de datos de UN Comtrade.  
4.4  Principales exportadores e importadores netos de productos agropecuarios  
4.13.  En el gráfico 6 figuran l os 10 principales exportadores netos (a saber, aquellos cuyas 
exportaciones exceden las importaciones) . La economía con la balanza comercial positiva más 
elevada para los productos agropecuarios en 2021 fue la brasileña ; sus exportaciones excedieron 
sus im portaciones en USD  91.100 millones . Fue también el exportador que registró el mayor 
incremento del excedente comercial entre 2000 y 2021, a saber, de USD  82.500 millones . La balanza 
comercial de la Unión Europea aumentó en USD 66.500 millones, la de Nueva Zelandia, 
en USD 36.600  millones, y la de la Argentina, en USD  28.400 millones . Todos los principales 
exportadores netos de 2021 fueron también exportadores netos en 2000.  
17,3%
13,0%
11,2%
8,9%
3,6%3,0% 3,0% 2,6% 2,5% 2,2%
0%2%4%6%8%10%12%14%16%18%20%
0102030405060
Participación mundialMiles de millones de USD2000
14,5%
12,5%
11,3%
4,6% 4,5%
3,0%2,5% 2,5% 2,2% 2,2%
0%2%4%6%8%10%12%14%16%
050100150200250
Participación mundialMiles de millones de USD2021
Valor (en miles de millones de USD) Participación mundial (%)WT/INF/224/Rev.3  
- 10 - 
  Gráfico 6: Los 10 principales exportadores netos de productos 
agropecuarios,  2000  y 2021  
(En miles de millones de USD)  
 
Fuente : Secretaría de la OMC, sobre la base de datos de UN Comtrade.  
4.14.  El gráfico 7 contiene la clasificación de los 10 principales importadores netos (a saber, aquellos 
cuyas importaciones excedieron sus exportaciones) de 2021. C hina ocupa el primer puesto, con un 
déficit comercial para los productos agropecuarios de USD  141.000 millones . En 2000, China había 
sido un exportador neto, con una balanza comercial positiva de USD 2.300 millones ; también 
Viet Nam solía ser exportador neto en 2000 (+ USD 1.400 millones) . Los otros ocho importadores 
netos de 2021 también habían sido importadores netos en 2000, y todos ellos aumentaron su déficit 
comercial . Entre esos ocho, el déficit del Reino Unido fue el que más creció, USD  22.900 millones 
(de USD  13.400 millones a USD  36.300 millones), seguido del Japón (de  USD 34.900 millones a 
USD 56.600 millones) y la República de Corea (de USD  6.700 millones a USD  26.500 millones).  
  
8,6
4,3
5,4
9,6
0,1
11,7
0,6
3,3
4,2
1,791,1
70,8
42,0
38,0
27,1
25,9
20,0
18,2
17,6
11,6+82,5
+66,5
+36,6
+28,4
+27,1
+14,2
+19,5
+14,9
+13,4
+9,90 20 40 60 80 100Valoración 
absoluta (en 
miles de 
millones de 
USD)
2000 2021Balanza comercial (en miles de millones de USD)WT/INF/224/Rev.3  
- 11 - 
  Gráfico 7: Los 10 principales importadores netos de productos 
agropecuarios,  2000  y 2021  
(En miles de millones de USD)  
 
Fuente : Secretaría de la OMC, sobre la base de datos de UN Comtrade.  
4.5  Principales productos agropecuarios objeto de comercio  
4.15.  En el gráfico 8 se muestran los 15 productos agropecuarios más importados4 en 2000 y 2021 . 
En 2000, los principales productos importados fue ron "trigo y morcajo (tranquillón)" (SA  10.01), 
"habas (porotos, frijoles, fréjoles) de soja (soya)" (SA  12.01) y "café, cáscara y cascarilla de café ; 
sucedáneos del café" (SA  09.01), y su participación alcanzó el 4,0 %, el 3,5 % y el 3,2 %, 
respectivamente . Juntos representaron aproximadamente un 11 % de las importaciones mundiales 
de productos agropecuarios.  
4.16.  En 2021, el principal producto pasó a ser las "habas (porotos, frijoles, fréjoles) de soja (soya)" 
(SA 12.01), con una participación de 6,8 %, mientras qu e el trigo/morcajo (tranquillón) descendió 
del primer puesto al cuarto . El "maíz" (SA 10.05) pasó a ocupar el segundo lugar (participación 
del 3,7%), mientras que el "café, cáscara y cascarilla de café [ …]" pasó del tercer lugar al noveno 
(2,1%). El "aceite de palma" (SA  15.11) pasó del 22º lugar en 2000 (participación del 1,2 %) 
al 3º en 2021 (participación del 3,4 %). La participación combinada de los tres principales productos 
aumentó hasta cerca del 13 % en 2021 . El cambio que se produjo entre 2000 y  2021 en la 
composición de productos fue significativo . Por ejemplo, la proporción de aceite de palma casi se 
triplicó entre 2000 y 2021, y la proporción de habas de soja también aumentó notablemente . 
Por otro lado, la participación del "tabaco en rama o s in elaborar" (SA 24.01) se redujo del 2,1 % 
en 2000 al 0,7 % en 2021.  
 
4 A nivel de 4 dígitos del Sistema Armonizado (SA).  
2,3
-34,9
-13,4
-6,7
-4,8
-4,3
-0,9
-4,6
-1,1
1,4-141,0
-56,6
-36,3
-26,5
-18,9
-14,6
-13,9
-10,5
-10,5
-9,7-143,3
-21,8
-22,9
-19,8
-14,1
-10,3
-5,9
-9,3
-11,0-200 -150 -100 -50 0 50
China
Japón
Reino Unido
Corea, Rep. de
Arabia Saudita, Reino de la
Hong Kong, China
Bangladesh
Taipei Chino
Filipinas
Viet Nam
Valoración 
absoluta
(en miles de 
millones
de USD)Balanza comercial (en miles de millones de USD)
2000 2021WT/INF/224/Rev.3  
- 12 - 
  4.17.  Los 15 productos más importantes representaron el 37,5 % de las importaciones 
agropecuarias del mundo en 2000, y el 40,6 % en 2021.  
Gráfico 8: Los 15 productos agrope cuarios más importados, 2000 y 2021  
(Porcentajes de participación)  
 
 
Fuente : Base de datos UN  Comtrade.  
SA 1001 ; Trigo y morcajo 
(tranquillón) , 4.0%SA 1201 ; Habas 
(porotos, frijoles, 
fréjoles) de soja 
(soya) , 3.5%SA 0901 ; Café, 
cáscara y cascarilla 
de café; sucedáneos 
del café , 3.2%SA 1005 ; Maíz , 2.8%
SA 2402 ; Cigarros, 
cigarritos (puritos), 
etc., tabaco , 2.6%SA 2208 ; Aguardientes, 
licores, alcohol etílico 
<80% , 2.5%
SA 2204 ; Vino de uvas, 
incluso encabezado , 2.5%
SA 5201 ; Algodón sin 
cardar ni peinar , 2.4% SA 1701 ; Azúcar de caña 
o de remolacha; 
sacarosa , 2.2%
SA 2304 ; Torta de soya , 
2.2%
SA 2401 ; Tabaco en 
rama o sin elaborar , 2.1%
SA 2106 ; Preparaciones 
alimenticias, n.e.p. , 2.0%
SA 0203 ; Carne de 
animales de la especie 
porcina , 2.0%
SA 1006 ; Arroz , 1.8%SA 0202 ; Carne de 
animales de la especie 
bovina, congelada , 1.7%Los demás, Acuerdo 
sobre la Agricultura , 
62.5%2000
SA 1201 ; Habas 
(porotos, frijoles, 
fréjoles) de soja (soya) , 
6,8%
SA 1005 ; Maíz , 3,7%SA 1511 ; Aceite de 
palma y sus fracciones , 
3,4%SA 1001 ; Trigo y 
morcajo (tranquillón) , 
3,4%
SA 2106 ; Preparaciones 
alimenticias, n.e.p. , 
3,4%
SA 2208 ; Aguardientes, 
licores, alcohol etílico , 
2,3%
SA 2304 ; Torta de soya , 
2,2%
SA 0202 ; Carne de 
animales de la especie 
bovina, congelada , 2,2%SA 0901 ; Café, cáscara 
y cascarilla de café; 
sucedáneos del café , 
2,1%
SA 0203 ; Carne de 
animales de la especie 
porcina, fresca, 
refrigerada o congelada , 
2,0% SA 2204 ; Vino de 
uvas, incluso 
encabezado , 2,0%
SA 1905 ; Productos de 
panadería, pastelería, 
etc., 1,9%
SA 2309 ; Preparaciones de 
los tipos utilizados para la 
alimentación de los 
animales, n.e.p. , 1,9%SA 1701 ; Azúcar de 
caña o de remolacha; 
sacarosa , 1,6%SA 0810 ; Frutas frescas, 
n.e.p. , 1,6%Los demás, Acuerdo 
sobre la Agricultura , 
59,4%2021WT/INF/224/Rev.3  
- 13 - 
  5  EL COMERCIO MUNDIAL DE DETERMINADOS PRODUCTOS AGROPECUARIOS  
5.1  Habas de soja  
5.1.  Las importaciones mundiales de habas de soja aumentaron en promedio un 10,9% por año 
entre  2000 y 2021, un incremento sustancialmente superior al total de las importaciones 
agropecuarias (+7,5 % por año) . El valor de las importaciones de habas de soja se multiplicó casi 
por nueve, de USD  10.000 millones en 2000 a un nivel máxi mo USD  88.000 millones en 2021 
(gráfico 9) . La participación de las habas de soja en el total de las importaciones agropecuarias 
aumentó del 3,3 % en 2000 al 5,6 % en 2021 . En lo que respecta al peso neto, las importaciones 
mundiales se triplicaron con crece s entre 2000 y  2021, pues pasaron de 46 millones de toneladas 
a 151 millones de toneladas.  
5.2.  Los precios de las habas de soja alcanzaron su nivel máximo en 2021, al situarse 2,8 veces por 
encima de los registrados en 2000 —después de su último nivel máximo e n 2008, que fue 2,5 veces 
mayor que el nivel de 2000, como se muestra en el cuadro 5 del anexo —. Aunque las importaciones 
mundiales de habas de soja aumentaron un 35 % interanual en 2021 en términos de valor, 
disminuyeron ligeramente por lo que respecta al peso neto ( -0,3%). 
Gráfico 9: Importaciones mundiales* de habas de soja (SA 1201), 2000 -2021  
(Miles de millones de USD, millones de toneladas y porcentaje)  
 
 Excluido el comercio dentro de la Unión Europea.  
Fuente : Estimaciones de la OMC, sobre la base de datos obtenidos de UN Comtrade.  
5.3.  En el cuadro 1 infra se muestran los 10 principales exportadores e importadores de habas de 
soja en 2000 y 2021 . Mientras que en 2000 el exportador dominante eran los Estados Unidos, 
cuyas exportaciones representaron cerca del 60 % de las exportaciones mundiales, en 2021 su 
participación descendió al 36 % y fueron superados por el Brasil . La Argentina ocupó el tercer puesto 
en 2000 y bajó al quinto en 2021, mientras que el Paraguay pasó d el cuarto lugar en 2000 al 
tercero  en 2021 . Aunque la participación de los Estados Unidos se redujo considerablemente, el 
valor de sus exportaciones se quintuplicó con creces entre 2000 y 2021 (de USD  5.300 millones a 
USD 27.500  millones) . Sin embargo, el aumento de valor de las exportaciones brasileñas de habas 
de soja fue significativamente superior a lo largo del mismo período (de USD  2.200 millones a 
USD 38.600 millones).  
0,0%1,0%2,0%3,0%4,0%5,0%6,0%7,0%
020406080100120140160
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
Participación en las importaciones 
de productos agropecuariosMiles de millones de USD (azul)/
millones de toneladas (gris)
Participación en las importaciones mundiales de productos agropecuarios [valor] (%)
Valor (miles de millones de USD)
Peso neto (millones de toneladas)WT/INF/224/Rev.3  
- 14 - 
  5.4.  Los 10 principales exportadores representan casi el 100 % de las exportaciones de habas de 
soja en ambos años.  
5.5.  En 2000, la Unión Europea (28 %), China (23%) y el Japón (12 %) fueron los principales 
importadores de habas de soja, y juntos representaron más del 60 % de las importaciones mundiales . 
En 2021, China era el principal importador, con una participación del 61 % del total de las 
importaciones mundiales, seguida de la Unión Europea (10 %) y la Argentina (3 %), que 
conjuntamente representaban más del 70 % de las importaciones mundiales.  
Cuadro 1: Los 10 principales comerciantes de habas de soja en 2021 y 2000  
(Miles de millones de USD, miles de toneladas y porcentaje)  
Economía  
Valor (en miles 
de millones  
de USD)  
Participación en 
el comercio 
mundial (%)  
Peso neto  
(1.000 t)  Economía  
Valor (en miles 
de millones  
de USD)  
Participación en 
el comercio 
mundial (%)  
Peso neto 
(1.000 t)  
2000  2021  
Los 10 principales exportadores  
Estados Unidos  5,33 59,5%  27.192  Brasil  38,64  50,4%  86.110  
Brasil  2,19 24,5%  11.517  Estados Unidos  27,52  35,9%  53.051  
Argentina  0,78 8,7%  4.130  Paraguay  2,98 3,9%  6.330  
Paraguay  0,29 3,2%  1.796  Canadá  2,47 3,2%  4.535 
Canadá  0,18 2,0%  771 Argentina  2,23 2,9%  4.284 
China  0,06 0,7%  211 Uruguay  0,89 1,2%  1.760 
Bolivia, Estado 
Plurinacional de  0,05 0,5%  216 Ucrania  0,62 0,8%  1.145 
UE-27, comercio exterior  0,01 0,2%  63 Federación de Rusia  0,41 0,5%  982 
Zimbabwe  0,01 0,1%  40 UE-27, comercio exterior  0,18 0,2%  163 
India 0,01 0,1%  43 Malawi  0,11 0,1%  29 
Suma de lo anterior  8,90 99,5%  45.979 Suma de lo anterior  76,04  99,3%  158.389 
Los 10 principales importadores  
UE-27, comercio exterior  2,82 28,4%  13.809 China  53,53  61,1%  96.517 
China  2,27 22,8%  10.419 UE-27, comercio exterior  8,46 9,7%  13.894 
Japón  1,22 12,3%  4.829 Argentina  2,62 3,0%  4.866 
México  0,78 7,9%  3.985 México  2,54 2,9%  5.651 
Taipei Chino  0,50 5,0%  2.302 Tailandia  2,27 2,6%  3.997 
Corea, República de  0,33 3,3%  1.492 Egipto  2,16 2,5%  903 
Tailandia  0,28 2,9%  1.320 Japón  2,07 2,4%  3.271 
Indonesia  0,28 2,8%  1.278 Taipei Chino  1,50 1,7%  2.585 
Reino Unido  0,17 1,7%  776 Indonesia  1,48 1,7%  2.490 
Irán 0,16 1,6%  602 Türkiye  1,46 1,7%  2.493 
Suma de lo anterior  8,81 88,5%  40.812 Suma de lo anterior  78,09  89,1%  136.666 
Fuente : Estimaciones de la OMC basadas en datos de UN Comtrade y Trade Data Monitor.  
5.2  Trigo y morcajo o tranquillón  
5.6.  La participación del trigo y morcajo o tranquillón en las importaciones mundiales de productos 
agropecuarios descendió del 3,8 % en 2000 al 3,2 % en 202 1. El valor mundial de las importaciones 
de este producto se cuadruplicó entre 2000 y 2021, de USD  12.000 millones a USD  45.000  millones . 
Sin embargo, el aumento de las importaciones de otros productos agropecuarios fue mayor (véanse 
las habas de soja en l a sección anterior) . En consecuencia, la participación global del trigo y morcajo 
en las importaciones mundiales se redujo . En lo que respecta al peso neto, las importaciones 
mundiales se multiplicaron por 1,6 entre 2000 y 2021, pasando de 81 millones de t oneladas 
a 126 millones de toneladas.  
5.7.  Los precios del trigo en 2021 fueron 2,8 veces superiores a su nivel de 2000 (cuadro 5 del  
anexo).  WT/INF/224/Rev.3  
- 15 - 
  Gráfico 10: Importaciones mundiales* de trigo y morcajo o tranquillón 
(SA 1001),  2000 -2021  
(Miles de millones de USD, millones de toneladas y porcentaje)  
 
 Excluido el comercio dentro de la Unión Europea.  
Fuente : Estimaciones de la OMC basadas en datos de UN Comtrade y Trade Data Monitor.  
5.8.  Los principales exportadores de trigo y morcajo en 2021 fueron la Unión Europea (17 % de las 
exportaciones mundiales), la Federación de Rusia (15 %) y los Estados Unidos (15 %). En 2000, los 
Estados  Unidos fueron el principal exportador (29 %), seguido del Canadá (22 %) y Australia  (19%). 
La participación total de los 10 principales exportadores de trigo y morcajo fue de casi el 100 % 
en 2000 y el 97 % en 2021 (cuadro 2 infra). 
5.9.  Aunque el Japón fue el principal importador de este producto en 2000, al representar el 9 % de 
las importaciones mundial es, en 2021 pasó al octavo lugar (4 % de las importaciones) . En 2021, los 
importadores con la mayor participación fueron Indonesia (8 %), China (7 %) y Nigeria (6 %). El Brasil 
descendió del 2º puesto al 7º entre 2000 y 2021, y la Unión Europea, del 3º al 10º . En 2021, 
los 10 principales importadores representaron el 52 % de las importaciones mundiales de trigo y 
morcajo (en comparación con el 58 % de 2000). 
  
0,0%1,0%2,0%3,0%4,0%5,0%6,0%
020406080100120140
Participación en las importaciones 
de productos agropecuariosMiles de millones de USD (azul)/
millones de toneladas (gris)
Participación en las importaciones mundiales de productos agropecuarios [valor] (%)
Valor (miles de millones de USD)
Peso neto (millones de toneladas)WT/INF/224/Rev.3  
- 16 - 
  Cuadro 2: Los 10 principales comerciantes de trigo y morcajo o tranquillón en 20 21 
y 2000  
(Miles de millones de USD, miles de toneladas y porcentaje)  
Economía  
Valor (en miles 
de millones  
de USD)  
Participación en 
el comercio 
mundial (%)  
Peso neto 
(1.000 t)  Economía  
Valor (en miles 
de millones  
de USD)  
Participación en 
el comercio 
mundial (%)  
Peso neto 
(1.000 t)  
2000  2021  
Los 10 principales exportadores  
Estados Unidos  3,38 29,5%  27.830  UE-27, comercio exterior  8,05 16,7%  28.205 
Canadá  2,49 21,7%  18.763 Federación de Rusia  7,30 15,1%  27.354 
Australia  2,20 19,2%  23.127 Estados Unidos  7,29 15,1%  24.015 
UE-27, comercio exterior  1,36 11,8%  12.085 Australia  7,11 14,7%  25.563 
Argentina  1,22 10,6%  11.019 Canadá  6,64 13,8%  21.551 
Reino Unido  0,44 3,8%  3.614 Ucrania  4,72 9,8%  19.395 
Türkiye  0,20 1,7%  1.782 Argentina  2,45 5,1%  9.485 
México  0,08 0,7%  548 India 1,72 3,6%  6.091 
Federación de Rusia  0,04 0,4%  419 Kazajstán  1,43 3,0%  5.748 
Sudáfrica  0,02 0,1%  173 Brasil  0,28 0,6%  1.129 
Suma de lo anterior  11,42  99,6%  99.362 Suma de lo anterior  46,99  97,5%  168.535 
Los 10 principales importadores  
Japón  1,03 8,9%  5.854 Indonesia  3,55 8,0%  11.481 
Brasil  0,98 8,5%  7.523 China  3,04 6,8%  9.711 
UE-27, comercio exterior  0,83 7,1%  6.261 Nigeria  2,72 6,1%  8.762* 
Irán 0,86 7,4%  6.578 Türkiye  2,69 6,0%  8.877 
Argelia  0,80 7,0%  5.367 Egipto  2,47 5,5%  3.394 
Marruecos  0,52 4,5%  3.441 Filipinas  1,95 4,4%  7.054 
Indonesia  0,50 4,3%  3.589 Brasil  1,85 4,2%  6.225 
Corea, República de  0,47 4,1%  3.329 Japón  1,78 4,0%  5.126 
Filipinas  0,39 3,4%  2.655 Marruecos  1,59 3,6%  4.669 
México  0,33 2,9%  2.794 UE-27, comercio exterior  1,35 3,0%  4.181 
Suma de lo anterior  6,72 58,1%  47.391 Suma de lo anterior  23,00  51,6%  60.718 
* Estimación.  
Fuente : Estimaciones de la OMC basadas en datos de UN Comtrade y Trade Data Monitor.  
5.3  Arroz  
5.10.  Las importaciones mundiales de arroz se cuadruplicaron entre 2000 y 2021, de 
USD 5.000  millones a USD  21.000 millones . Esto representa una variación porcentual anual 
del 6,8% en promedio . La participación del arroz en el total de las importaciones agropecuarias se 
redujo del 1,8 % en 2000 al 1,6 % en 2021 . En 2008 alcanzaron la proporción más alta del período, 
al situarse en el 2,3 % (gráfico 11) . En lo que respecta al peso neto,  las importaciones mundiales 
casi se duplicaron entre 2000 y 2021, pues pasaron de 19 millones de toneladas a 34 millones de 
toneladas.  
5.11.  En 2021, el precio del arroz ("tailandés, 5 %") era 2,3 veces mayor que en 2000 (cuadro 5 del 
anexo).  WT/INF/224/Rev.3  
- 17 - 
  Gráfico 11: Importaciones mundiales* de arroz (SA 1006), 2000 -2021  
(Miles de millones de USD, millones de toneladas y porcentaje)  
 
 Excluido el comercio dentro de la Unión Europea.  
Fuente : Estimaciones de la OMC basadas en datos de UN Comtrade y Trade Data Monitor.  
5.12.  En 2000, Tailandia (29 % de las exportaciones mundiales) lideró la lista de los principales 
exportadores, seguida de los Estados Unidos (15 %) y Viet Nam (12 %). En 2021, la India (38 %) 
superó a Tailandia (13 %) en cuanto principal exportador, y los Estados Unidos descendieron al 
quinto lugar (8 %). Viet Nam se mantuvo en el tercer lugar (12 %). Los 10 principales exportadores 
representaron casi el 96 % de las exportaciones mundiales en 20 00 y casi el 91 % en 2021.  
5.13.  El Reino de la Arabia Saudita fue el principal importador en 2000 (9 % de las importaciones 
mundiales), pero pasó a situarse en el cuarto puesto en 2021 (5 %). La Unión Europea ocupó el 
segundo lugar tanto en 2000 como en 2021 (part icipaciones del 8 % y el 7 %, respectivamente) . 
El Irán, que ocupaba el 3er puesto en 2000 (6 %), descendió al 10º lugar en 20 21 (3%), mientras 
que Filipinas pasó del 12º puesto en 2000 al 3º en 2021 (6 %). El principal importador en 2021 fue 
China, con una pa rticipación del 10 % en las importaciones mundiales de arroz . En 2000, China aún 
ocupaba el 16º puesto . Los 10 principales importadores representaron casi el 53 % de las 
importaciones mundiales en 2000 y casi el 49 % en 2021.  
  
0,0%0,5%1,0%1,5%2,0%2,5%
0510152025303540
Participación en las importaciones 
de productos agropecuariosMiles de millones de USD (azul)/
millones de toneladas (gris)
Participación en las importaciones mundiales de productos agropecuarios [valor] (%)
Valor (miles de millones de USD)
Peso neto (millones de toneladas)WT/INF/224/Rev.3  
- 18 - 
  Cuadro 3: Los 10 principales comerciantes de arroz en 2021 y 2000  
(En miles de millones de USD y porcentaje de participación)  
Economía  
Valor ( en miles 
de millones  
de USD)  
Participación en 
el comercio 
mundial (%)  
Peso neto 
(1.000 t)  Economía  
Valor (en miles 
de millones  
de USD)  
Participación en 
el comercio 
mundial (%)  
Peso neto 
(1.000 t)  
2000  2021  
Los 10 principales exportadores  
Tailandia  1,63 29,1%  6.148 India 9,62 38,0%  21.280 
Estados Unidos  0,86 15,3%  2.436 Tailandia  3,34 13,2%  6.076 
Viet Nam  0,67 11,9%  3.478 Viet Nam  3,01 11,9%  5.712 
India 0,63 11,2%  1.482 Pakistán  2,15 8,5%  3.986 
China  0,56 10,0%  2.953 Estados Unidos  1,93 7,6%  3.385 
Egipto  0,33 5,8%  … China  1,04 4,1%  2.448 
Australia  0,23 4,1%  642 Myanmar  0,67 2,6%  1.685 
UE-27, comercio exterior  0,20 3,5%  392 Camboya  0,42 1,7%  636 
Uruguay  0,16 2,9%  741 UE-27, comercio exterior  0,42 1,6%  424 
Argentina  0,10 1,8%  538 Uruguay  0,38 1,5%  761 
Suma de lo anterior  5,36 95,6%  18.810 Suma de lo anterior  22,98  90,6%  46.393 
Los 10 principales importadores  
Arabia Saudita,  
Reino de la  0,49 9,3%  936 China  2,19 10,3%  4.924 
UE-27, comercio exterior  0,42 7,9%  1.103 UE-27, comercio exterior  1,48 6,9%  1.978 
Irán 0,34 6,3%  1.129 Filipinas  1,20 5,6%  1.176 
Indonesia  0,32 6,0%  1.356 Arabia Saudita,  
Reino de la  1,09 5,1%  1.178 
Reino Unido  0,30 5,6%  594 Estados Unidos  1,02 4,8%  957 
Japón  0,26 5,0%  656 Côte d'Ivoire  0,73 3,4%  1.443 
Malasia  0,18 3,4%  596 Viet Nam  0,72 3,4%  1.185 
Estados Unidos  0,18 3,4%  406 Etiopía  0,69 3,2%  1.401 
Emiratos Árabes Unidos  0,16 3,1%  432 Benin  0,64 3,0%  1.400 
Hong Kong, China1 0,16 2,9%  … Irán 0,63 2,9%  739 
Suma de lo anterior  2,81 52,8%  7.208 Suma de lo anterior  10,37  48,6%  16.382 
1 Principalmente importaciones destinadas a la reexportación.  
... Datos no disponibles.  
Fuente : Estimaciones de la OMC basadas en datos de UN Comtrade y Trade Data Monitor.  
5.4  Carne y despojos comestibles  
5.14.  Las importaciones mundiales de carne y despojos comestibles se cuadruplicaron entre  2000 
y 2021, al aumentar de USD  28.000 millones en 2000 a USD  87.000 millones en 2021 (gráfico  12). 
En promedio, las importaciones aumentaron un 6,9 % por año . Su participación en el total de  las 
importaciones mundiales de productos agropecuarios disminuyó del 9,2 % en 2000 al  7,8% en 2021 . 
En lo que respecta al peso neto, las importaciones mundiales se duplicaron entre 2000 y 2021, pues 
pasaron de 15 millones de toneladas a 29 millones de tone ladas.  
5.15.  En 2000, el 37 % de las importaciones fue de carne de bovino (SA  02.01 y 02.02), el 22 % de 
carne de porcino (SA  02.03) y el 20 % de carne de aves de corral (SA  02.07), mientras que el 21 % 
restante correspondió a otros tipos de carne . En 2021, la carne  de bovino representó el 42 % de 
todas las importaciones ; la carne de porcino, el 24 %; y la carne de aves de corral, el 16 %. El 18% 
restante de las importaciones correspondió a otros tipos de carne.  
5.16.  El precio de la carne de bovino se multiplicó por 2,8 entr e 2000 y 2021, mientras que el precio 
de la carne de pollo se multiplicó por 1,7 (cuadro 5 del anexo).  WT/INF/224/Rev.3  
- 19 - 
  Gráfico 12: Importaciones mundiales* de carne y despojos comestibles 
(SA 02), 2000 -2021  
(Miles de millones de USD, millones de toneladas y porcentaje)  
 
 Excluido el comercio dentro de la Unión Europea.  
Fuente : Estimaciones de la OMC basadas en datos de UN Comtrade y Trade Data Monitor.  
5.17.  En el cuadro 4 se enumeran los 10 principales exportadores e importadores de carne  y 
despojos comestibles en 2000 y 2021 . En 2000, los Estados Unidos ocuparon el primer lugar y 
representaron el 26 % de las exportaciones mundiales, seguidos de la Unión Europea (22 %) y 
Australia (11 %). En 2021, los Estados Unidos siguieron encabezando la l ista, pero su participación 
descendió al 19 %. La Unión Europea ocupó el segundo lugar (19 %) y el Brasil el tercero (16 %). 
En 2000, el Brasil ocupaba el sexto puesto . Ese año, los  10 principales exportadores representaron 
el 92 % de las exportaciones mundiales de carne y despojos comestibles, pero su participación 
disminuyó al 86 % en 2021.  
5.18.  Los tres principales importadores de este producto en 2000 fueron el Japón (28 %), los Estados 
Unidos (12 %) y el Reino Unido (13 %). En 2021, Chi na se convirtió en el principal importador, con 
una participación del 28 % en las importaciones mundiales de carne . En 2000, China aún ocupaba el 
10º lugar (participación del 2 %). Le siguieron los Estados Unidos en segundo puesto (11 %) en 2021, 
y el Japón e n tercer puesto (10 %). 
  
0,0%1,0%2,0%3,0%4,0%5,0%6,0%7,0%8,0%9,0%10,0%
020406080100120
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
Participación en las importaciones 
de productos agropecuariosMiles de millones de USD (azul)/
millones de toneladas (gris)
Participación en las importaciones mundiales de productos agropecuarios [valor] (%)
Valor (miles de millones de USD)
Peso neto (millones de toneladas)WT/INF/224/Rev.3  
- 20 - 
  Cuadro 4: Los 10 principales comerciantes de carne y despojos comestibles en 2021 
y 2000  
(En miles de millones de USD y porcentaje de participación)  
Economía  
Valor (en miles 
de millones  
de USD)  
Participació n en 
el comercio 
mundial (%)  
Peso neto 
(1.000 t) Economía  
Valor (en miles 
de millones  
de USD)  
Participación en 
el comercio 
mundial (%)  
Peso neto 
(1.000 t)  
2000  2021  
Los 10 principales exportadores  
Estados Unidos  6,76 25,7%  4.821 Estados Unidos  22,21  19,3%  7.974 
UE-27, comercio exterior  5,73 21,8%  3.510 UE-27, comercio exterior  21,43  18,7%  7.155 
Australia  2,88 10,9%  1.472 Brasil  18,23  15,9%  7.226 
Canadá  2,46 9,3%  1.108 Australia  11,08  9,6%  1.717 
Nueva Zelandia  1,68 6,4%  781 Canadá  7,48 6,5%  1.986 
Brasil  1,60 6,1%  1.307 Nueva Zelandia  6,19 5,4%  992 
Reino Unido  0,87 3,3%  614 India 3,38 2,9%  1.171 
Hong Kong, China1 0,81 3,1%  1.088 Argentina  3,22 2,8%  833 
China  0,75 2,9%  514 México  3,16 2,7%  577 
Argentina  0,62 2,4%  248 Uruguay  2,80 2,4%  558 
Suma de lo anterior  24,16  91,9%  15.465 Suma de lo anterior  99,17  86,4%  30.189 
Los 10 principales importadores  
Japón  7,69 27,9%  2.148 China  31,59  28,2%  9.200 
Estados Unidos  3,39 12,3%  1.393 Estados Unidos  12,00  10,7%  1.910 
Reino Unido  2,93 10,6%  1.223 Japón  10,98  9,8%  2.250 
UE-27, comercio exterior  2,57 9,3%  985 Corea, República de  6,06 5,4%  1.134 
México  1,58 5,7%  1.183 Reino Unido  5,10 4,6%  741 
Hong Kong, China1 1,54 5,6%  1.628 México  4,94 4,4%  2.583 
Corea, República de  1,13 4,1%  487 Hong Kong, China1 4,71 4,2%  1.392 
Federación de Rusia  1,02 3,7%  1.353 UE-27, comercio exterior  4,49 4,0%  930 
Canadá  0,77 2,8%  363 Chile 2,45 2,2%  633 
China  0,64 2,3%  1.145 Canadá  2,33 2,1%  514 
Suma de lo anterior  23,24  84,3%  11.908 Suma de lo anterior  84,64  75,5%  21.288 
1 Principalmente reexportaciones/importaciones destinadas a la reexportación.  
Fuente : Estimaciones de la  OMC basadas en datos de UN Comtrade y Trade Data Monitor.  
5.5  Algodón  
5.19.  Las importaciones mundiales de algodón aumentaron de USD  7.000 millones en 2020 a 
USD 16.000  millones en 2021 (gráfico 13), lo que representa una variación anual del 3,8 % en 
promedio . Su participación en el total de las importaciones agropecuarias mundiales descendió 
del 2,4% en 2000 al 1,2 % en 2021. En lo que respecta al peso neto, las importaciones mundiales 
se multiplicaron por 1,4 entre 2000 y 2021, pasando de 6 millones de toneladas a 8 millones de 
toneladas.  
5.20.  El valor de las importaciones de algodón alcanzó su máximo en 2011 con 
USD 25.000  millones . En 2021, los precios del algodón fueron un 71 % superiores a los registrados 
en 2000 (cuadro 5 del anexo).  WT/INF/224/Rev.3  
- 21 - 
  Gráfico 13: Importaciones mundiales* de algodón (SA 5201 -5203), 2000 -2021  
(Miles de millones de USD, millones  de toneladas y porcentaje)  
 
 Excluido el comercio dentro de la Unión Europea.  
Fuente : Estimaciones de la OMC basadas en datos de UN Comtrade y Trade Data Monitor.  
5.21.  En el cuadro 5 figuran los 10 principales importadores y exportadores de algodón . 
Los Estados Unidos fueron el principal exportador tanto en 2000 (37 %) como en 2021 (32 %), 
seguidos de  Australia (17 %) y China (6 %) en 2000, y del Brasil (19 %) y la India (16 %) en 2021 . 
Los 10 principales exportadores representaron el 80 % de las exportaciones mundiales en 2000 y 
el 91% en 2021.  
5.22.  La Unión Europea fue el principal importador en 2000 (20 %), pero descendió hasta la 
séptima  posición en 2021 (3 %). Indonesia pasó del segundo puesto en 2000 (10 %) al quinto 
en 2021 (7 %), y Türkiye s e mantuvo en el tercer puesto (9 % en 2000 ; 16% en 2021) . China pasó 
de ocupar el 16º lugar en 2000 (1 %) a ser uno de los principales importadores en 2021, al registrar 
una participación del 26 % en las importaciones mundiales de algodón ese año . Viet Nam ta mbién 
subió considerablemente de puesto, pasando del 15º puesto en 2000 (1 %) al 2º en 2021 (19 %). 
Los 10 principales importadores representaron el 78 % de las importaciones mundiales de algodón 
en 2000 y el 91 % en 2021.  
  
0,0%0,5%1,0%1,5%2,0%2,5%3,0%
051015202530
Participación en las importaciones 
de productos agropecuariosMiles de millones de USD (azul)/
millones de toneladas (gris)
Participación en las importaciones mundiales de productos agropecuarios [valor] (%)
Valor (miles de millones de USD)
Peso neto (millones de toneladas)WT/INF/224/Rev.3  
- 22 - 
  Cuadro 5: Los 10 principales comerciantes de algodón en 2021 y 2000  
(En miles de millones de USD y porcentaje de participación)  
Economía  
Valor (en miles 
de millones  
de USD)  
Participación en 
el comercio 
mundial (%)  
Peso neto 
(1.000 t) Economía  
Valor (en miles 
de millones  
de USD)  
Participación en 
el comercio 
mundial (%)  
Peso neto 
(1.000 t)  
2000  2021  
Los 10 principales exportadores  
Estados Unidos  1,95 36,6%  1.790 Estados Unidos  5,76 31,8%  3.000 
Australia  0,89 16,7%  724 Brasil  3,41 18,8%  2.030 
China  0,31 5,8%  299 India 2,83 15,6%  1.428 
Turkmenistán  0,23 4,3%  208 Australia  1,44 7,9%  717 
UE-27, comercio exterior  0,19 3,7%  250 UE-27, comercio exterior  0,95 5,3%  377 
Malí 0,16 3,0%  165 Benin  0,63 3,5%  363 
Côte d'Ivoire  0,15 2,8%  161 Burkina Faso  0,45 2,5%  259 
Zimbabwe  0,13 2,5%  122 Côte d'Ivoire  0,43 2,4%  260 
Benin  0,13 2,4%  136 Türkiye  0,39 2,1%  185 
Burkina Faso  0,11 2,0%  118 Egipto  0,22 1,2%  119 
Suma de lo anterior  4,24 79,7%  3.973 Suma de lo anterior  16,52  91,1%  8.737 
Los 10 principales importadores  
UE-27, comercio exterior  1,40 19,3%  1.124 China  4,11 26,0%  2.147 
Indonesia  0,73 10,0%  565 Viet Nam  3,06 19,3%  1.593 
Türkiye  0,68 9,3%  577 Türkiye  2,47 15,6%  1.250 
México  0,55 7,6%  463 Pakistán  1,77 11,2%  903 
Tailandia  0,47 6,4%  388 Indonesia  1,11 7,0%  565 
Corea, República de  0,41 5,6%  325 India 0,54 3,4%  244 
Federación de Rusia  0,38 5,2%  299 UE-27, comercio exterior  0,41 2,6%  167 
Japón  0,37 5,0%  281 Tailandia  0,33 2,1%  166 
Brasil  0,35 4,8%  304 Corea, República de  0,26 1,7%  133 
Taipei Chino  0,34 4,6%  284 México  0,26 1,7%  130 
Suma de lo anterior  5,68 77,9%  4.611 Suma de lo anterior  14,34  90,6%  7.297 
Fuente : Estimaciones de la OMC basadas en datos de UN Comtrade y Trade Data Monitor.  
 WT/INF/224/Rev.3  
- 23 - 
  6  FLUCTUACIONES DE LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS  
6.1.  En 2021, los precios de los alimentos fueron 2,4 % veces superiores a los registrados en 2000 
(gráfico  14). En promedio, aumentaron un 4,2 % al año . Los precios de los cereales fueron los que 
más aumentaron, al multiplicarse por 2,6 en 2021 . Los precios de los productos lácteos aumentaron 
un 3,8% anual y alcanzaron una subida del 119 % entre 2000 y 2021 . En 2021, el precio de las 
diversas carnes se situó un 79 % por encima de los niveles de 2000, y el precio del azúcar fue un 
116% más elevado.  
6.2.  Los precios de los alimentos aumentaron notablemente dur ante la crisis de los precios de los 
alimentos de 2007-2008. Entre 2006 y 2007 subieron un 30 %, y entre 2007 y 2008 aumentaron 
otro 25 %. En esos dos años, los precios de la carne subieron un 9 % y un 17 %, respectivamente ; 
los de los productos lácteos, un 68 % y un 8 %; y los de los cereales, un 42 % y un 36 %. Por otro 
lado, los precios del azúcar bajaron un 32 % en 2007 y volvieron a subir un 27 % en 2008 . Esas 
fluctuaciones se debieron a la sequía en varios países productores de cereales, a la subida de los 
precios de los combustibles, al aumento de la población y al incremento de la demanda de alimentos 
elaborados . El aumento más reciente se produjo en 2021 (+28 % frente a 2020), en el contexto de 
los elevados costos de los insumos, la persistencia de la pandemia  de COVID -19 y los problemas 
específicos ligados al clima.  
6.3.  En el cuadro 5 del anexo se ofrece un panorama más detallado de estas fluctuaciones de los 
precios de determinados productos agropecuarios.  
Gráfico 14: Índices de precios de  los alimentos, 2000 -2021  
(Índices de 2000 = 100)  
 
Fuente : Base de datos del índice de precios de los alimentos de la FAO.  
 
050100150200250300350Índice de 2000 = 100
Índice de precios de los alimentos Índice de precios de la carne
Índice de precios de los productos lácteos Índice de precios de los cereales
Índice de precios del azúcar  
  WT/INF/224/Rev.3  
- 24 - 
 
ANEX0  
Cuadro 1: Comercio mundial de productos agropecuarios, por regiones, 2000 -2021  
(En miles de millones de USD)  
Región  2000  2001  2002  2003  2004  2005  2006  2007  2008  2009  2010  2011  2012  
Exportaciones  
Mundo1 300,4  313,2  330,1  377,8  430,0  461,4  523,8  637,1  786,3  694,2  802,5  996,1  1.027,2  
África  13,0 13,1 14,3 17,7 21,4 22,2 24,4 26,7 31,3 34,5 40,2 47,5 51,1 
América del Norte  81,0 83,3 81,6 90,1 96,2 100,4  113,6  138,9  173,7  149,9  174,1  207,7  214,6  
América del Sur y Centroamérica (incluido el Caribe)  41,5 46,5 47,7 57,0 68,7 76,1 85,2 107,6  138,5  121,8  142,3  179,5  181,3  
Asia  71,6 74,1 79,0 87,1 102,8  110,6  122,7  152,5  193,9  170,1  211,7  282,2  285,3  
Comunidad de Estados Independientes (CEI), incluidos 
determinados Estados asociados y antiguos Estados 
miembros  3,3 2,9 3,8 4,9 5,4 6,9 8,3 13,4 14,9 13,1 12,5 16,7 24,3 
Europa ( excluido el comercio dentro de la UE ) 84,7 86,3 94,1 111,2  125,3  135,0  157,3  184,9  217,4  189,0  200,5  241,5  249,8  
Oriente Medio  5,2 7,1 9,7 9,9 10,1 10,1 12,3 13,0 16,7 15,8 21,1 21,1 20,7 
Importaciones  
Mundo1 325,2  334,1  355,4  409,7  468,8  497,1  547,3  670,4  834,0  725,4  825,7  1.034,7  1.048,6  
África  16,6 18,0 19,6 22,8 27,0 28,4 32,6 44,2 55,1 48,9 56,7 89,0 79,1 
América del Norte  64,0 66,6 73,6 81,3 89,8 98,3 110,0  123,6  138,5  123,4  137,9  164,5  171,5  
América del Sur y Centroamérica (incluido el Caribe)  19,4 20,1 19,6 21,1 23,3 23,8 26,9 35,3 50,5 41,0 45,9 59,0 62,0 
Asia  98,8 98,8 102,3  117,4  138,2  144,4  154,4  187,2  242,1  217,1  270,6  345,4  362,2  
Comunidad de Estados Independientes (CEI), incluidos 
determinados Estados asociados y antiguos Estados 
miembros  9,9 11,3 12,3 14,3 16,5 20,2 25,2 32,1 41,4 34,7 40,9 49,1 51,3 
Europa ( excluido el comercio dentro de la UE ) 97,9 99,0 106,2  127,7  144,7  152,5  168,5  206,2  247,6  207,2  211,8  255,6  245,1  
Oriente Medio  18,7 20,3 21,8 25,1 29,3 29,5 29,8 41,7 58,8 53,1 61,9 72,1 77,4 
 
Región  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019  2020  2021  
Exportaciones  
Mundo1 1.070,0  1.096,4  1.000,1  1.002,4  1.081,4  1.120,9  1.122,5  1.156,8  1.375,8  
África  50,2 51,3 51,4 48,6 53,1 55,0 54,7 54,1 62,3 
América del Norte  220,8  230,8  211,4  214,7  222,7  228,7  227,1  243,0  282,8  
América del Sur y Centroamérica (incluido el Caribe)  188,2  182,3  167,1  167,1  179,0  182,1  184,6  190,3  224,3  
Asia  291,7  302,1  277,6  277,6  310,0  315,5  311,7  313,7  402,9  
Comunidad de Estados Independientes (CEI), incluidos determinados Estados asociados y 
antiguos Estados miembros  24,6 27,1 22,1 22,9 27,6 31,6 31,7 35,3 39,9 
Europa ( excluido el comercio dentro de la UE ) 271,3  277,4  246,1  248,0  264,8  278,6  286,6  293,8  333,1  
Oriente Medio  23,2 25,3 24,4 23,4 24,3 29,3 26,2 26,7 30,5 
Importaciones  
Mundo1 1.077,8  1.119,6  1.033,7  1.025,3  1.101,1  1.147,5  1.150,6  1.187,3  1.408,4  
África  74,7 82,0 69,2 70,4 73,7 75,9 72,7 77,5 88,6 
América del Norte  176,8  186,4  184,9  185,6  194,7  206,0  210,3  214,4  254,6  
América del Sur y Centroamérica (incluido el Caribe)  62,5 63,9 56,5 56,0 58,7 63,3 61,3 62,2 79,4 
Asia  366,7  383,8  368,9  367,7  403,6  421,1  428,6  454,3  563,8  
Comunidad de Estados Independientes (CEI), incluidos determinados Estados asociados y 
antiguos Estados miembros  54,7 52,4 37,7 36,3 41,6 41,2 42,2 41,0 46,9 
Europa ( excluido el comercio dentro de la UE ) 259,2  263,6  235,1  231,6  246,5  259,5  253,7  258,9  286,9  
Oriente Medio  83,2 87,6 81,2 77,9 82,3 80,5 81,9 79,1 88,2 
1 Se excluyen el comercio dentro de la Unión Europea (27) y las reexportaciones de Hong Kong, China.  
Fuente : Secretaría de la OMC, sobre la base de los datos de UN Comtrade y Trade Data Monitor.  WT/INF/224/Rev.3  
- 25 - 
  Cuadro 2: Los 10 principales comerciantes de productos agropecuarios (excluido el 
comercio dentro de la UE), 2021 y 2000  
(En miles de millones de USD y porcentaje de participación)  
Economía  
Valor (en miles 
de millones  
de USD)  
Participación en 
el comercio 
mundial (%)  Economía  
Valor (en miles 
de millones  
de USD)  
Participación en 
el comercio 
mundial (%)  
2000  2021  
Los 10 principales exportadores  
UE-27, comercio exterior  60,7 20,2%  UE-27, comercio exterior  229,7  16,7%  
Estados Unidos  57,5 19,1%  Estados Unidos  180,3  13,1%  
Canadá  15,8 5,3%  Brasil  103,8  7,5%  
Reino Unido  15,5 5,2%  China  63,1 4,6%  
Australia  14,7 4,9%  Canadá  59,7 4,3%  
Brasil  12,9 4,3%  Indonesia  51,6 3,7%  
China  11,9 4,0%  Nueva Zelandia  47,7 3,5%  
Argentina  10,9 3,6%  México  42,9 3,1%  
México  7,6 2,5%  India 42,9 3,1%  
Nueva Zelandia  6,5 2,2%  Argentina  42,9 3,1%  
Suma de lo anterior  214,1  71,3%  Suma de lo anterior  864,4  62,8%  
Los 10 principales importadores  
UE-27, comercio exterior  56,4 17,3%  China  204,1  14,5%  
Estados Unidos  42,4 13,0%  Estados Unidos  176,5  12,5%  
Japón  36,5 11,2%  UE-27, comercio exterior  158,9  11,3%  
Reino Unido  28,9 8,9%  Reino Unido  64,1 4,6%  
Canadá  11,7 3,6%  Japón  64,0 4,5%  
México  9,8 3,0%  Canadá  42,1 3,0%  
China  9,6 3,0%  México  35,8 2,5%  
Hong Kong, China  8,4 2,6%  Corea, República de  34,7 2,5%  
Corea, República de  8,3 2,5%  Federación de Rusia  31,4 2,2%  
Federación de Rusia  7,3 2,2%  India 31,3 2,2%  
Suma de lo anterior  219,3  67,4%  Suma de lo anterior  843,0  59,9%  
Fuente : Secretaría de la OMC, sobre la base de los datos de UN Comtrade y Trade Data Monitor.  WT/INF/224/Rev.3  
- 26 - 
  Cuadro 3: Exportaciones mundiales de productos agro pecuarios (excluido el comercio 
dentro de la UE), por regiones y por economías  
(En miles de millones de USD)  
Informante  2001  2005  2010  2016  2017  2018  2019  2020  2021  
Mundo, excluidos 
el comercio dentro 
de la  UE y las 
reexportaciones 
de Hong Kong  313,2  461,4  802,5  1.002,4  1.081,4  1.120,9  1.122,5  1.156,8  1.375,8  
Angola  0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 
Argelia  0,0 0,1 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,5 0,5 
Benin  0,2 0,2 0,4 0,3 0,6 0,8 0,7 0,7 0,8 
Botswana  0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Burkina Faso  0,1 0,3 0,4 0,8 0,8 0,8 0,7 0,6 0,8 
Burundi  0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Cabo Verde  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Camerún  0,4 0,6 1,0 1,1 0,9 1,0 1,2 1,0 1,1 
Côte d'Ivoire  2,0 2,8 5,1 6,5 7,1 7,0 7,1 7,3 8,1 
Djibouti  0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 
Egipto  0,9 2,0 5,1 5,1 5,1 5,1 5,6 5,3 6,4 
Eritrea  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Eswatini  0,3 0,3 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 
Etiopía  0,3 0,9 0,9 1,5 1,7 1,2 2,2 2,2 2,8 
Gabón  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 
Gambia  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Ghana  0,6 1,1 1,1 3,2 3,2 4,2 3,5 3,2 3,7 
Guinea  0,0 0,0 0,1 0,1 0,3 0,1 0,1 0,1 0,2 
Guinea -Bissau  0,0 0,0 0,1 0,3 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 
Kenya  1,0 1,6 2,9 3,2 3,4 3,5 3,2 3,6 3,8 
Lesotho  0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 
Madagascar  0,3 0,1 0,2 0,8 1,2 1,3 0,9 0,9 1,0 
Malawi  0,4 0,4 0,8 0,9 0,8 0,8 0,8 0,7 0,8 
Malí 0,2 0,3 0,3 0,5 0,4 0,7 0,7 0,2 0,2 
Marruecos  0,7 1,4 2,0 2,9 3,4 3,9 4,2 4,3 5,0 
Mauricio  0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 
Mauritania  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Mayotte  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Mozambique  0,1 0,2 0,3 0,5 0,5 0,6 0,7 0,6 0,7 
Namibia  0,2 0,4 0,7 0,3 0,5 0,5 0,5 0,3 0,4 
Níger  0,1 0,1 0,1 0,3 1,2 0,7 0,2 0,1 0,1 
Nigeria  0,0 0,7 3,2 0,7 0,8 1,2 0,9 1,0 1,6 
República 
Centroafricana  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Rwanda  0,0 0,1 0,1 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,6 
Santo Tomé y 
Príncipe  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Senegal  0,1 0,2 0,3 0,5 0,6 0,7 0,8 0,8 1,0 
Seychelles  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Sudáfrica  2,4 4,1 8,3 8,7 9,8 10,5 9,9 10,3 11,9 
Sudán  0,3 0,5 0,5 2,3 2,0 2,1 2,0 1,8 2,0 
Tanzanía  0,3 0,6 1,0 1,7 1,6 0,7 1,5 1,7 1,9 
Togo 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 
Túnez  0,5 1,0 1,2 1,3 1,4 1,9 1,4 1,7 1,6 
Uganda  0,3 0,4 0,8 1,2 1,6 1,7 1,4 1,6 1,2 
Zambia  0,1 0,3 0,5 0,7 0,6 0,6 0,6 0,6 0,9 
Zimbabwe  0,7 0,7 0,8 1,1 1,0 1,2 1,1 1,0 1,1 
África total  13,1 22,2 40,2 48,6 53,1 55,0 54,7 54,1 62,3 
Afganistán  0,1 0,1 0,2 0,4 0,7 0,7 0,7 1,1 1,2 
Australia  15,4 19,5 25,9 31,7 36,9 34,0 32,9 30,0 42,1 
Bangladesh  0,0 0,2 0,3 0,4 0,4 0,4 0,6 0,6 0,9 
Bhután  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Brunei Darussalam  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Camboya  0,0 0,0 0,1 0,6 0,6 0,7 0,7 0,8 0,9 
China  11,9 19,6 35,6 52,5 54,6 57,7 58,5 57,6 63,1 
Corea, Rep. de  1,7 2,3 3,9 5,9 6,4 6,5 6,8 7,4 8,2 
Fiji 0,2 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 
Filipinas  1,5 2,3 3,3 4,2 5,6 5,2 5,9 5,5 6,0 
Hong Kong, China  3,7 3,2 6,9 10,2 11,1 11,8 10,6 8,0 8,9 
India 5,2 8,7 20,4 27,3 31,4 32,0 30,7 33,2 42,9 
Indonesia  3,8 8,6 24,0 29,7 36,0 33,8 30,9 35,2 51,6 
Islas Cook  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Islas Salomón  0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 
Japón  2,6 2,1 3,3 4,3 4,4 5,1 5,4 6,2 7,3 
Kiribati  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Lao, Rep. Dem. Pop.  0,0 0,0 0,5 0,9 1,0 1,0 1,3 1,5 1,5 
Macao, China  0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,2 0,0 0,0 0,1 
Malasia  5,3 9,7 23,7 22,4 23,9 22,6 22,0 23,2 32,1 
Maldivas  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 WT/INF/224/Rev.3  
- 27 - 
  Informante  2001  2005  2010  2016  2017  2018  2019  2020  2021  
Mongolia  0,1 0,1 0,1 0,3 0,4 0,5 0,5 0,3 0,5 
Myanmar  0,4 0,4 1,1 3,9 3,8 3,9 3,6 4,0 4,2 
Nepal  0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,5 0,5 1,1 
Nueva Caledonia  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Nueva Zelandia  7,3 11,4 17,2 20,3 23,6 24,4 25,4 25,9 47,7 
Pakistán  1,1 2,0 3,8 3,9 4,2 5,1 4,8 4,4 5,1 
Papua Nueva Guinea  0,3 0,5 1,0 0,9 1,0 1,0 0,8 0,9 1,3 
Polinesia Francesa  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Samoa  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Singapur  2,6 3,6 6,9 9,7 9,7 13,3 13,7 12,8 14,4 
Sri Lanka  0,9 1,3 2,1 2,5 2,8 2,3 2,6 2,7 3,1 
Tailandia  6,5 9,1 19,6 25,4 28,4 30,7 30,7 30,1 34,0 
Taipei Chino  0,9 1,1 1,7 2,9 3,2 3,6 3,8 3,7 4,3 
Timor -Leste  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Tonga  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Vanuatu  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Viet Nam 2,5 4,0 9,3 16,5 18,7 18,2 17,7 17,6 19,9 
Asia total  74,1 110,6  211,7  277,6  310,0  315,5  311,7  313,7  402,9  
Armenia  0,1 0,1 0,1 0,5 0,6 0,6 0,7 0,7 0,8 
Azerbaiyán  0,1 0,4 0,6 0,5 0,7 0,8 0,9 0,9 1,0 
Belarús  0,6 1,4 3,2 3,9 4,6 4,9 5,2 5,4 6,3 
Federación de Rusia  1,2 3,5 5,4 14,3 17,7 20,6 20,1 23,6 26,7 
Georgia  0,1 0,3 0,3 0,7 0,8 0,9 0,9 0,9 1,1 
Kazajstán  0,5 0,8 2,0 2,2 2,5 3,1 3,3 3,3 3,0 
República Kirguisa  0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 
Tayikistán  0,1 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 
Turkmenistán  0,1 0,1 0,4 0,4 0,3 0,3 0,1 0,1 0,2 
CEI total  2,9 6,9 12,5 22,9 27,6 31,6 31,7 35,3 39,9 
Albania  0,0 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 
Alemania  7,6 11,8 20,7 24,2 24,9 25,1 25,5 26,1 26,1 
Andorra  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Austria  0,8 1,9 2,4 3,1 3,4 3,7 3,8 4,0 4,4 
Bélgica  3,8 6,1 6,9 7,8 8,4 8,9 9,0 8,9 10,6 
Bosnia y Herzegovina  0,1 0,2 0,4 0,5 0,6 0,5 0,4 0,5 0,5 
Bulgaria  0,3 0,6 1,0 1,6 1,5 1,5 1,9 2,1 2,8 
Chipre  0,3 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 
Croacia  0,3 0,4 0,7 0,7 0,8 0,8 0,8 0,8 1,0 
Dinamarca  4,7 6,8 8,0 8,0 8,6 8,6 8,7 9,1 9,6 
Eslovenia  0,2 0,2 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 
España  4,4 6,9 10,5 16,3 17,5 18,6 19,5 21,9 25,0 
Estonia  0,1 0,2 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,7 0,7 
Finlandia  0,7 0,8 1,5 0,8 1,0 0,9 0,9 0,9 1,1 
Francia  12,7 18,7 26,6 29,5 31,7 34,2 34,4 33,7 38,9 
Grecia  1,2 1,5 2,2 2,2 2,3 2,5 2,7 2,8 7,0 
Groenlandia  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Hungría  0,7 1,1 1,4 1,7 1,8 1,8 1,8 1,9 2,1 
Irlanda  4,4 6,6 7,5 9,0 10,0 10,1 10,3 10,4 11,6 
Islandia  0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 
Islas Feroe  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 
Italia 6,3 10,0 14,2 18,3 20,0 21,1 22,2 23,5 27,2 
Letonia  0,0 0,1 0,5 0,8 1,1 1,1 1,3 1,5 1,3 
Lituania  0,2 0,4 1,6 1,8 2,0 2,2 2,3 2,6 2,5 
Luxemburgo  0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 
Macedonia del Norte  0,2 0,3 0,6 0,6 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 
Malta  0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Moldova, República de  0,4 0,6 0,7 1,0 1,1 1,2 1,2 1,1 1,4 
Montenegro  0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Noruega  0,4 0,6 0,7 1,0 1,0 1,1 1,1 1,1 1,2 
Países Bajos  10,5 16,1 23,8 29,0 30,8 33,0 32,8 34,1 36,6 
Polonia  1,1 2,5 4,7 7,3 8,2 9,2 9,4 10,7 11,6 
Portugal  0,5 0,9 1,7 2,1 2,4 2,7 2,4 2,5 2,8 
Reino Unido  14,0 19,5 25,1 27,4 28,3 30,0 29,6 27,3 27,9 
República Checa  0,3 0,5 0,6 1,0 0,9 0,9 1,0 1,0 1,1 
República Eslovaca  0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 
Rumania  0,1 0,2 1,1 2,8 2,7 2,6 3,2 3,2 4,9 
Serbia  0,0 0,0 2,3 3,2 3,2 3,4 3,6 4,2 5,0 
Serbia y Montenegro  0,3 0,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Suecia  1,0 1,7 2,2 2,6 2,7 2,7 2,7 3,1 3,5 
Suiza  2,2 3,7 7,6 9,1 9,4 9,8 9,7 9,9 11,1 
Türkiye  4,1 7,7 11,9 17,6 18,2 18,8 19,1 20,0 24,3 
Ucrania  1,9 4,4 10,0 15,3 17,8 18,7 22,2 22,3 26,7 
Europa total  86,3 135,0  200,5  248,0  264,8  278,6  286,6  293,8  333,1  
Arabia Saudita, Reino 
de la 0,4 1,2 2,9 3,7 3,6 3,4 3,4 3,5 4,1 
Bahrein, Reino de  0,0 0,0 0,3 0,3 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 
Emiratos Árabes 
Unidos  1,2 2,3 4,7 6,6 6,7 12,3 13,2 13,2 15,0 
Estado de Palestina  0,0 0,0 0,1 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 
Irán 1,0 2,2 5,2 6,0 6,0 6,0 2,3 2,2 2,5 WT/INF/224/Rev.3  
- 28 - 
  Informante  2001  2005  2010  2016  2017  2018  2019  2020  2021  
Israel  1,1 1,7 2,3 2,1 2,3 2,2 2,2 2,2 2,5 
Jordania  0,3 0,7 1,1 1,3 1,2 1,2 1,1 1,2 1,3 
Kuwait, Estado de  0,0 0,1 0,2 0,5 0,6 0,6 0,4 0,4 0,4 
Omán  0,6 0,4 0,9 1,2 1,5 1,6 1,6 1,5 1,8 
Qatar  0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
República Árabe Siria  2,2 1,1 2,6 0,6 0,6 0,5 0,5 0,7 0,8 
República Libanesa  0,2 0,3 0,5 0,7 0,7 0,6 0,6 0,7 1,0 
Yemen  0,1 0,1 0,3 0,1 0,2 0,0 0,0 0,2 0,3 
Oriente Medio total  7,1 10,1 21,1 23,4 24,3 29,3 26,2 26,7 30,5 
Bermudas  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Canadá  17,4 22,0 35,0 43,1 45,1 46,6 45,7 51,3 59,7 
Estados Unidos  58,3 67,2 121,6  143,4  146,2  148,8  145,3  153,7  180,3  
México  7,6 11,2 17,4 28,2 31,4 33,4 36,1 37,9 42,9 
América del Norte 
total  83,3 100,4  174,1  214,7  222,7  228,7  227,1  243,0  282,8  
Antigua y Barbuda  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Antillas Neerlandesas  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Argentina  11,1 18,1 33,1 35,4 33,7 32,8 37,6 35,0 42,9 
Aruba  0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 
Bahamas  0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Barbados  0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Belice  0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
Bolivia, Estado 
Plurinacional de  0,4 0,6 1,1 1,5 1,3 1,5 1,3 1,5 2,2 
Brasil  16,3 31,8 63,5 71,3 81,2 84,5 81,4 87,3 103,8  
Chile 3,2 5,3 8,8 11,3 11,2 12,2 12,5 12,3 12,9 
Colombia  2,7 4,4 5,6 6,7 7,2 7,1 7,2 7,7 9,3 
Costa Rica  1,6 2,2 3,2 4,5 5,0 4,7 4,5 4,7 5,3 
Cuba 0,9 0,5 0,8 0,8 1,1 0,7 0,7 0,6 0,6 
Dominica  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Ecuador  1,5 2,2 4,1 5,5 5,8 6,0 6,1 6,7 6,8 
El Salvador  2,1 0,6 0,9 0,9 1,0 1,0 1,1 1,0 1,2 
Granada  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Guatemala  1,3 1,9 3,6 4,9 5,4 5,3 5,6 6,1 6,5 
Guyana  0,2 0,2 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 
Honduras  0,6 0,8 1,5 2,1 2,7 2,4 2,0 2,5 2,5 
Islas Turcas y Caicos  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Jamaica  0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 
Montserrat  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Nicaragua  0,4 0,6 1,3 1,8 2,1 2,1 2,1 2,2 2,7 
Panamá  0,3 0,4 0,6 0,7 0,8 0,8 0,8 0,7 0,4 
Paraguay  0,8 1,4 4,0 5,4 5,5 5,8 5,0 5,7 7,5 
Perú 0,6 1,3 3,2 5,7 6,0 6,7 7,2 7,6 8,9 
República Dominicana  0,3 0,8 1,3 2,4 2,2 2,4 2,5 2,2 2,7 
Saint Kitts y Nevis  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
San Vicente y las 
Granadinas  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Santa Lucía  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Suriname  0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Trinidad y Tabago  0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 
Uruguay  0,9 1,8 4,1 4,5 5,1 4,6 5,1 4,6 6,3 
Venezuela, Rep. 
Bolivariana de  0,3 0,2 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,4 
América del Sur y 
Centroamérica 
(incluido el Caribe) 
total  46,5 76,1 142,3  167,1  179,0  182,1  184,6  190,3  224,3  
Fuente : Secretaría de la OMC, sobre la base de los datos de UN Comtrade y Trade Data Monitor.  
 
  WT/INF/224/Rev.3  
- 29 - 
  Cuadro 4: Importaciones mundiales de productos agropecuarios (excluido el comercio 
dentro de la UE), por regiones y por economías  
(En miles de millones de USD)  
Informante  2001  2005  2010  2016  2017  2018  2019  2020  2021  
Mundo, excluidos el 
comercio dentro de 
la UE y las 
reexportaciones de 
Hong Kong  334,1  497,1  825,7  1.025,3  1.101,1  1.147,5  1.150,6  1.187,3  1.408,4  
Angola  0,7 1,2 2,7 1,9 2,6 3,2 2,8 2,2 2,2 
Argelia  2,6 4,0 6,7 9,0 9,4 8,2 7,9 8,3 9,6 
Benin  0,1 0,3 0,8 1,2 1,6 1,5 1,0 0,8 1,1 
Botswana  0,3 0,4 0,7 0,7 0,7 0,8 0,8 0,8 1,0 
Burkina Faso  0,1 0,2 0,3 0,5 0,5 0,5 0,4 0,5 0,5 
Burundi  0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Cabo Verde  0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
Camerún  0,3 0,4 0,7 0,8 1,0 1,0 1,0 1,1 1,2 
Côte d'Ivoire  0,4 0,7 1,2 1,5 1,6 1,8 1,8 1,7 2,6 
Djibouti  0,1 0,2 0,5 0,9 0,8 1,0 0,9 1,1 1,7 
Egipto  3,4 4,2 10,0 14,2 13,4 14,8 15,8 13,4 14,3 
Eritrea  0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 
Eswatini  0,2 0,3 0,4 0,3 0,3 0,4 0,4 0,3 0,4 
Etiopía  0,3 0,5 0,9 2,3 2,0 2,3 1,9 2,6 4,3 
Gabón  0,2 0,3 0,4 0,5 0,5 0,5 0,4 0,5 0,5 
Gambia  0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
Ghana  0,3 0,6 1,1 1,4 2,1 2,2 1,7 2,5 3,3 
Guinea  0,1 0,3 0,4 0,9 0,8 1,0 0,9 1,0 1,1 
Guinea -Bissau  0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 
Kenya  0,5 0,6 1,5 1,8 3,2 2,5 2,6 2,7 3,2 
Lesotho  0,0 0,0 0,3 0,4 0,4 0,2 0,4 0,4 0,4 
Madagascar  0,1 0,3 0,3 0,5 0,7 0,7 0,6 0,7 0,9 
Malawi  0,1 0,2 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,4 0,2 
Malí 0,1 0,3 0,5 0,6 0,7 0,6 0,7 0,8 0,7 
Marruecos  1,7 2,3 4,2 5,2 5,2 5,7 5,7 6,7 7,7 
Mauricio  0,3 0,4 0,7 0,9 1,0 1,0 1,0 0,9 1,0 
Mauritania  0,1 0,1 0,3 0,4 0,5 0,6 0,6 0,8 1,0 
Mayotte  0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Mozambique  0,1 0,3 0,4 0,8 0,8 1,0 1,2 1,2 1,7 
Namibia  0,2 0,4 0,9 0,8 0,9 0,9 1,0 0,8 0,8 
Níger  0,2 0,3 0,3 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 0,7 
Nigeria  1,5 2,2 3,8 4,1 4,6 4,1 4,2 7,2 6,9 
República 
Centroafricana  0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Rwanda  0,1 0,1 0,2 0,4 0,6 0,6 0,5 0,6 0,7 
Santo Tomé y 
Príncipe  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 
Senegal  0,5 1,0 1,1 1,3 1,6 1,6 1,6 1,8 2,0 
Seychelles  0,0 0,1 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 
Sudáfrica  1,3 2,6 5,5 6,3 6,6 6,5 6,3 6,0 6,9 
Sudán  0,4 0,9 3,1 3,8 2,2 3,2 1,8 2,1 2,3 
Tanzanía  0,3 0,3 0,8 0,9 0,8 0,6 0,6 0,7 1,0 
Togo 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 
Túnez  0,9 1,2 2,1 2,2 2,3 2,4 2,3 2,4 2,7 
Uganda  0,1 0,3 0,6 0,7 0,9 0,8 0,8 1,0 0,7 
Zambia  0,1 0,2 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 
Zimbabwe  0,1 0,3 0,9 1,1 0,7 0,8 0,4 1,0 1,1 
África total  18,0 28,4 56,7 70,4 73,7 75,9 72,7 77,5 88,6 
Afganistán  0,1 0,7 0,7 1,5 2,9 2,5 2,4 2,6 2,0 
Australia  2,9 5,5 10,0 12,6 14,0 14,6 15,1 15,5 16,2 
Bangladesh  1,1 2,5 7,4 7,0 9,8 9,4 9,7 10,4 14,8 
Bhután  0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 
Brunei Darussalam  0,2 0,2 0,4 0,5 0,4 0,5 0,5 0,5 0,6 
Camboya  0,2 0,2 0,3 1,1 1,4 1,6 1,7 1,8 2,1 
China  10,2 24,9 66,3 103,0  113,7  122,6  132,3  156,7  204,1  
Corea, Rep. de  8,3 11,0 18,1 23,9 25,3 27,6 27,7 28,4 34,7 
Fiji 0,1 0,2 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,3 0,4 
Filipinas  2,8 3,5 6,7 10,2 11,4 13,0 14,1 13,2 16,5 
Hong Kong, China  8,2 8,4 16,9 24,4 25,1 26,0 24,4 22,2 23,6 
India 3,4 5,7 13,6 24,2 27,7 22,1 22,6 22,1 31,3 
Indonesia  4,2 5,3 13,0 17,4 19,0 21,6 20,0 19,3 24,4 
Islas Cook  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 
Islas Salomón  0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Japón  35,2 42,8 53,3 53,4 56,7 59,6 60,1 58,4 64,0 
Kiribati  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Lao, Rep. Dem. Pop.  0,1 0,2 0,2 0,6 0,6 0,7 0,9 1,0 1,0 
Macao, China  0,3 0,5 0,9 1,4 1,5 1,7 1,9 1,6 2,0 
Malasia  3,8 5,7 12,6 14,5 15,3 16,2 15,6 16,6 20,7 
Maldivas  0,1 0,1 0,2 0,4 0,4 0,5 0,5 0,3 0,6 WT/INF/224/Rev.3  
- 30 - 
  Informante  2001  2005  2010  2016  2017  2018  2019  2020  2021  
Mongolia  0,1 0,2 0,3 0,5 0,5 0,7 0,6 0,7 1,0 
Myanmar  0,2 0,4 0,4 3,0 2,9 2,6 2,2 2,4 2,6 
Nepal  0,1 0,2 0,7 1,7 1,8 2,0 2,1 2,2 3,4 
Nueva Caledonia  0,1 0,2 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 
Nueva Zelandia  1,1 2,0 3,3 4,2 4,7 5,0 5,0 5,0 5,7 
Pakistán  1,2 3,2 5,8 6,7 7,8 7,3 6,3 8,4 11,4 
Papua Nueva Guinea  0,1 0,2 0,5 0,8 0,8 0,6 0,7 0,7 0,8 
Polinesia Francesa  0,2 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 
Samoa  0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Singapur  4,0 5,0 9,6 11,6 12,5 12,9 12,8 13,1 15,5 
Sri Lanka  0,7 1,0 1,8 2,2 2,6 2,1 2,1 2,3 2,8 
Tailandia  3,0 4,4 7,9 11,5 11,8 12,5 11,9 13,4 15,8 
Taipei Chino  5,3 7,3 10,2 11,5 12,3 12,6 12,6 12,4 14,8 
Timor -Leste  0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 
Tonga  0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Vanuatu  0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Viet Nam  1,2 2,4 7,9 16,5 18,7 20,8 20,8 21,5 29,6 
Asia total  98,8 144,4  270,6  367,7  403,6  421,1  428,6  454,3  563,8  
Armenia  0,2 0,3 0,7 0,6 0,7 0,8 0,9 0,8 0,9 
Azerbaiyán  0,2 0,4 1,2 1,6 1,7 1,7 1,9 1,9 2,2 
Belarús  1,0 1,6 2,6 3,7 4,2 4,0 4,2 3,8 4,0 
Federación de Rusia  8,8 15,6 31,9 24,8 28,6 28,1 28,4 27,6 31,4 
Georgia  0,2 0,4 0,7 1,0 1,1 1,3 1,2 1,2 1,3 
Kazajstán  0,5 1,3 2,3 3,0 3,4 3,6 3,8 3,9 4,9 
República Kirguisa  0,1 0,2 0,5 0,5 0,6 0,6 0,7 0,5 0,8 
Tayikistán  0,1 0,2 0,5 0,7 0,6 0,6 0,8 0,8 1,0 
Turkmenistán  0,1 0,1 0,5 0,5 0,6 0,5 0,4 0,4 0,4 
CEI total  11,3 20,2 40,9 36,3 41,6 41,2 42,2 41,0 46,9 
Albania  0,3 0,4 0,8 0,6 0,8 0,9 0,9 0,9 1,2 
Alemania  12,0 17,5 26,7 28,2 29,3 30,3 28,4 29,0 31,7 
Andorra  0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 
Austria  0,8 1,3 1,8 2,2 2,2 2,4 2,4 2,6 2,2 
Bélgica  4,1 6,5 5,1 4,8 4,9 5,2 4,8 4,5 5,3 
Bosnia y Herzegovina  0,7 1,2 1,7 1,7 1,8 1,8 1,8 1,7 2,0 
Bulgaria  0,2 0,5 0,5 0,7 0,8 0,9 1,0 1,3 1,3 
Chipre  0,4 0,3 0,4 0,3 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 
Croacia  0,2 0,4 0,7 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 
Dinamarca  1,3 1,8 2,4 2,3 2,4 2,6 2,5 2,4 2,5 
Eslovenia  0,2 0,3 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,7 
España  5,4 8,7 11,3 13,0 14,5 15,5 14,8 14,8 17,8 
Estonia  0,3 0,3 0,5 0,6 0,6 0,6 0,5 0,6 0,7 
Finlandia  0,6 0,8 1,5 1,2 1,3 1,3 1,2 1,2 1,3 
Francia  7,3 10,4 14,2 16,7 17,0 17,4 17,0 14,1 16,4 
Grecia  0,8 1,4 1,7 1,6 1,7 1,7 1,7 1,7 4,0 
Groenlandia  0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 
Hungría  0,4 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7 
Irlanda  2,5 3,9 4,9 5,6 6,2 7,1 6,8 7,0 6,6 
Islandia  0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,6 0,6 0,7 0,8 
Islas Feroe  0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
Italia 6,5 8,9 11,6 12,4 12,6 12,8 12,8 13,1 15,2 
Letonia  0,1 0,1 0,2 0,3 0,3 0,5 0,4 0,5 0,4 
Lituania  0,2 0,2 0,4 0,6 0,6 0,6 0,7 0,8 0,8 
Luxemburgo  0,1 0,1 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 
Macedonia del Norte  0,2 0,4 0,7 0,8 0,8 0,9 0,9 0,9 1,1 
Malta  0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 
Moldova, República de  0,1 0,3 0,6 0,6 0,7 0,7 0,8 0,8 0,9 
Montenegro  0,0 0,0 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,5 0,7 
Noruega  1,9 3,4 5,5 6,7 7,4 7,5 7,4 8,1 9,7 
Países Bajos  8,9 12,4 21,1 25,9 28,2 29,5 29,4 30,6 34,1 
Polonia  1,2 2,2 3,9 4,8 5,3 6,1 6,1 6,9 7,7 
Portugal  1,3 1,6 2,1 1,9 2,1 2,4 2,2 2,2 2,4 
Reino Unido  29,1 46,2 56,4 58,2 60,7 64,1 62,3 63,7 64,1 
República Checa  0,6 0,9 1,2 1,6 1,6 1,8 1,7 1,7 1,9 
República Eslovaca  0,2 0,5 1,4 0,7 0,7 1,0 1,0 1,0 1,3 
Rumania  0,6 1,1 1,0 1,3 1,5 1,6 1,5 1,6 1,9 
Serbia  0,0 0,0 1,0 1,4 1,6 1,9 2,0 2,3 2,7 
Serbia y Montenegro  0,6 0,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Suecia  0,9 1,5 2,4 2,4 2,5 2,5 2,4 2,5 2,7 
Suiza  4,9 7,3 10,7 11,6 12,1 12,6 12,4 13,4 15,1 
Türkiye  2,4 4,8 9,7 13,8 16,1 15,9 16,2 16,8 20,3 
Ucrania  1,1 2,5 5,2 3,5 3,8 4,5 5,1 5,7 6,7 
Europa total  99,0 152,5  211,8  231,6  246,5  259,5  253,7  258,9  286,9  
Arabia Saudita, Reino 
de la 4,5 8,5 16,4 22,0 21,4 19,4 19,7 20,3 23,0 
Bahrein, Reino de  0,3 0,6 1,2 1,8 1,8 1,9 1,8 1,8 1,6 
Emiratos Árabes 
Unidos  3,1 5,5 11,1 15,6 17,8 17,5 17,6 16,6 18,3 
Estado de Palestina  0,0 0,0 0,9 1,5 1,6 1,9 2,0 2,0 2,5 
Irán 2,6 3,2 8,6 9,0 10,7 10,9 11,5 6,6 8,2 WT/INF/224/Rev.3  
- 31 - 
  Informante  2001  2005  2010  2016  2017  2018  2019  2020  2021  
Israel  1,9 2,4 4,2 5,2 5,6 6,0 6,2 6,6 8,2 
Jordania  0,8 1,4 2,4 4,0 3,8 3,8 3,7 4,0 4,5 
Kuwait, Estado de  0,9 1,7 3,4 4,5 4,9 5,2 5,4 5,5 5,1 
Omán  1,3 1,1 2,4 3,6 3,6 3,8 4,0 4,5 5,1 
Qatar  0,4 0,7 2,0 3,1 3,3 3,3 3,1 3,0 3,0 
República Árabe Siria  2,3 1,4 3,7 1,8 1,8 2,1 2,1 1,9 2,1 
República Libanesa  1,2 1,4 2,8 3,1 3,3 3,3 3,0 2,2 2,3 
Yemen  0,8 1,5 2,8 2,6 2,8 1,3 1,8 4,0 4,4 
Oriente Medio total  20,3 29,5 61,9 77,9 82,3 80,5 81,9 79,1 88,2 
Bermudas  0,1 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
Canadá  12,3 17,2 27,4 33,8 34,9 36,0 36,3 37,2 42,1 
Estados Unidos  43,1 66,3 89,3 126,9  133,7  142,4  145,9  150,5  176,5  
México  11,1 14,6 21,1 24,7 25,9 27,5 27,9 26,4 35,8 
América del Norte 
total  66,6 98,3 137,9  185,6  194,7  206,0  210,3  214,4  254,6  
Antigua y Barbuda  0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Antillas Neerlandesas  0,2 0,2 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Argentina  1,3 0,9 1,6 2,2 2,9 4,6 3,3 3,8 4,9 
Aruba  0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,4 
Bahamas  0,3 0,4 0,5 0,6 0,6 0,7 0,6 0,4 0,5 
Barbados  0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 
Belice  0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
Bolivia, Estado 
Plurinacional de  0,3 0,3 0,4 0,7 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 
Brasil  3,5 3,5 8,7 10,7 10,8 10,7 10,6 10,8 12,6 
Chile 1,2 2,1 4,2 5,7 6,5 7,1 7,0 7,4 10,5 
Colombia  1,6 1,9 4,0 5,8 5,8 6,4 6,5 6,5 8,3 
Costa Rica  0,5 0,6 1,3 2,0 2,1 2,0 2,0 2,0 2,4 
Cuba 0,8 1,6 1,5 1,5 1,6 1,6 1,7 1,3 1,3 
Dominica  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Ecuador  0,5 0,8 1,6 1,7 2,1 2,3 2,4 2,4 3,2 
El Salvador  1,8 1,0 1,5 1,9 1,8 2,0 2,2 2,3 2,8 
Granada  0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Guatemala  0,8 1,2 1,9 2,6 2,7 2,9 3,2 3,3 4,2 
Guyana  0,1 0,1 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 
Honduras  0,5 0,7 1,2 1,5 1,6 1,8 1,7 1,7 2,3 
Islas Turcas y Caicos  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 
Jamaica  0,5 0,7 1,0 0,8 0,9 1,0 1,1 1,0 1,2 
Montserrat  0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Nicaragua  0,3 0,3 0,7 1,0 1,1 1,1 1,0 1,1 1,4 
Panamá  0,4 0,5 1,3 2,2 2,2 2,3 2,3 2,1 2,4 
Paraguay  0,3 0,3 0,8 0,9 1,1 1,2 1,0 1,0 1,1 
Perú 1,0 1,5 3,2 4,3 4,9 5,0 4,9 5,1 6,6 
República Dominicana  0,6 1,1 2,0 2,8 2,9 3,1 3,2 3,2 4,2 
Saint Kitts y Nevis  0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 
San Vicente y las 
Granadinas  0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Santa Lucía  0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 1,9 
Suriname  0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
Trinidad y Tabago  0,4 0,5 0,7 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 1,0 
Uruguay  0,4 0,4 0,9 1,1 1,2 1,4 1,3 1,3 1,5 
Venezuela, Rep. 
Bolivariana de  1,9 2,2 5,0 3,0 2,4 2,5 1,6 2,0 2,5 
América del Sur y 
Centroamérica 
(incluido el Caribe) 
total  20,1 23,8 45,9 56,0 58,7 63,3 61,3 62,2 79,4 
Fuente : Secretaría de la OMC, sobre la base de los datos de UN Comtrade y Trade Data Monitor.  
   
  WT/INF/224/Rev.3  
- 32 - 
 
Cuadro 5: Evolución de los precios de los productos básicos para determinados productos,  2000 -2021  
(Índice de 2000 = 100)   
(Índice de 2000  = 100)  Variación 
porcentual 
media anual 
(%) 
 2000  2005  2006  2007  2008  2009  2010  2015  2017  2018  2019  2020  2021  2000 -2021  
Cebada  100 123 151 223 260 166 205 157 126 163 166 126 … … 
Carne de bovino  100 142 138 140 168 142 178 237 228 218 247 242 280 5,0 
Cacao  100 170 176 216 285 319 346 346 224 253 258 262 268 4,8 
Aceite de coco  100 137 135 204 272 161 250 245 367 221 163 224 363 6,3 
Café, robusta  100 122 163 209 254 180 190 213 244 205 178 166 217 3,8 
Algodón, índice A  100 93 97 107 121 106 175 119 142 155 132 122 171 2,6 
Maíz 100 111 138 185 252 187 210 192 175 186 192 187 293 5,3 
Carne, pollo  100 124 116 132 142 144 144 152 162 171 152 124 172 2,6 
Aceite de palma  100 145 164 263 336 239 301 214 242 206 194 242 364 6,4 
Arroz, tailandés 5%  100 141 151 161 321 274 242 191 197 208 207 245 226 4,0 
Habas de soja  100 130 127 181 246 200 211 185 186 186 174 192 275 4,9 
Azúcar, mundo  100 121 181 123 156 222 260 164 196 153 155 157 216 3,7 
Tabaco, valor unitario de 
las importaciones 
estadounidenses  100 94 100 111 121 142 146 165 155 163 154 146 140 1,6 
Trigo, Soft  Red Winter de 
los Estados Unidos  100 137 161 241 275 188 232 209 180 206 214 230 285 5,1 
... Datos no disponibles.  
Fuente : Datos del Banco Mundial sobre los precios de los productos básicos (Pink Sheet).  
__________