هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية 
GCC STANDARDIZATION ORGANIZATION (GSO)  
 
 
 
Final Draft of Standard FDS  
 
 
 
 
إعداد اللجنة الفنية الخليجية رقم TC05/SC01 
 
Prepared by GSO  Technical  Committee No.  TC05/SC01  
 
 
 
 
 
 
بطاقات عصائر ونكتار وشراب الفاكهة 
 
 
Labelling of fruit juices nectars and  fruit drinks  
 
 
 
ICS:  67.080  
 
هذه الوثيقة مشروعللائحة فنية خليجية تم توزيعها 
لإبداء الرأي والملحوظات بشأنها، لذلك فإنها عرضة 
للتغيير والتبديل، ولا يجوز الرجوع إليها كلائحة فنية 
خليجية إلا بعد اعتمادها من الهيئة.  This document is  a draft Gulf Technical 
Regulation  circulated for comments. It is, 
therefore, subject to alteration and 
modification and may not be referred to 
as a Gulf Technical Regulation  until 
approved by GSO.  مواصفة قياسية خليجية GSO  FDS أدخل رقم المشروع.  :2020  
 
 
1 
 تقديم 
 
هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية هيئة إقليمية تضمم في عضمويتها أجهة  التقييس 
الوطنية في الدول الأعضمممماء، ومن مهام الهيئة إعداد المواصممممفات القياسممممية واللوائح الفنية الخليجية 
بواسطة لجان فنية متخصصة. 
قرر/قررت مجلس الإدار  لهيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية في اجتماعه رقـــــــــم 
اختر رقم الاجتماع الذي عقد بتاريخ......./......./....... هـ ،  الموافق ......./...../.......م اعتماد اللائحة الفنية 
الخليجية رقم     GSO   
) بطاقات عصائر ونكتار وشراب الفاكهة) التي تم دراستها وإعدادها ضمن برنامج عمل اللجنة الفنية 
الخليجية رقم اختر رقم اللجنة "     " المدرجة في خطة المملكة العربية السعودية. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 مواصفة قياسية خليجية GSO  FDS أدخل رقم المشروع.  :2020  
 
 
2 
 بطاقات عصائر ونكتار وشراب الفاكهة 
 
 
 
 1المجال ونطاق التطبيق 
1/1  تختص هذه اللائحة بالمتطلبات الإلةامية على بطاقات المنتجات الوارد  في البند  1/2. 
1/2  تطبق هذه اللائحة على بطاقات المنتجات التالية والمنتجات المشابهة لها 
1/2/1  عصير الفاكهة 
1/2/2 عصير الفاكهةمن المركزات. 
1/2/3  عصير الفاكهة المركز 
1/2/4  عصير الفاكهة المستخلص بالماء. 
1/2/5  مهروس الفاكهة 
1/2/6  نكتارالفاكهة.  
1/2/7  شراب الفاكهة 
1/2/8  شراب الفاكهة المركز 
1/2/9  شراب (مساحيق المشروبات الاصطناعية المن كهة(. 
  
2     المراجع التكميلية 
2/1 GSO 2233 "اشتراطات البيانات التغذوية على البطاقة 
2/2  GSO 9 "بطاقات المواد الغذائية المعبأ 
2/3 GSO 2333 "اشتراطات الأغذية ذات الادعاءات التغذوية والصحية 
2/4  المواصفة التي ستعتمدها هيئة التقييس الخليجية والخاصة ب "عصائر وشراب  ونكتار الفواكه". 
2/5  GSO2 -150 " فترات صلاحية المنتجات الغذائية– فترات الصلاحية الإختيارية – الجةء الثاني. 
6/2 GSO 848 "مساحيق المشروبات الاصطناعيةالمنكهة". 
 مواصفة قياسية خليجية GSO  FDS أدخل رقم المشروع.  :2020  
 
 
3 
 3  التعاريف 
3/1   بالإضافة الى التعاريف الواردة في اللائحة المذكورة في البند رقم2/4 :) 
3/2   بطاقة 
أي بطاقة أو علامة أو ماركة أو صور  أو أية بيانات وصفية أخرى مكتوبة أو مطبوعة أو مختومة أو 
موضوعة أو محفور  أو بارز  على عبو  الماد  الغذائية بطريقة غير قابلة للإزالة. 
3/3  عبوة 
أية ماد  تعبأ فيها الماد  الغذائية لبيعها كوحد  مستقلة سواء كان ذلك بتغليفها كليًا أو جةئيًا وقد تشتمل 
على وحدات أو أنواع من الأغلفة عند عرضها على المستهلك. 
3/4   واجهة العرض الرئيسية وواجهة العرض الرئيسية البديلة 
واجهة العرض الرئيسية هي ذلك الجةء من الغلاف الذي من المرجح أن يراه المستهلك وقت الشراء، 
وتكون بعض العبوات مصممة بسطحين أو أسطح عديد  متشابهة ملائمة للعرض تكون واجهة العرض 
الرئيسية، وهي ما يشار إليها بواجهات العرض الرئيسية البديلة. 
3/5   واجهة المعلومات 
واجهة المعلومات هي الواجهة التي تكون مباشر  إلى يمين واجهة العرض الرئيسية حسب عرضها 
للمستهلك. وإذا كانت واجهة المعلومات غير قابلة للاستعمال بسبب تصميم العبو  أو بنيتها (مثل الأجنحة 
المطوية)، فتكون واجهة المعلومات الواجهة التالية مباشر  إلى اليمين. 
3/6   شراب مساحيق المشروبات الاصطناعية المنكهة: 
مسحوق شراب اصطناعي بنكهة الفاكهة، منتج من واحد أو أكثر من المنكهات الاصطناعية أو المماثلة 
للطبيعية أو الطبيعية للفاكهة مع بعض المواد المسموح بإضافتها وعند خلطه بالماء أو (الماء والسكر) 
ينتج شرابا مشابها لعصير الفاكهة. 
 
 مواصفة قياسية خليجية GSO  FDS أدخل رقم المشروع.  :2020  
 
 
4 
 4   المتطلبات العامة: 
1/4    مع عدم الاخلال بما نصت عليه اللائحة الفنية (البند2/2) و (البند4/2) و(البند 6/2) يجب الالتزام 
بالمتطلبات التالية على بطاقة العبوة :  
2/4   اسم المنتج 
1/2/4  يجب أن يتم تحديد وكتابةاسم الفاكهة المستخدمة ونوع العصير/الشراب أو / نكتار (الاسم الذي يتم 
بموجبه بيع المنتج) على بطاقة المنتج بشكل واضح ومقروء على سبيل المثال:  
-عصير الفاكهة: يجب أن يكون اسم المنتج ____ 
- عصير الفاكهة من المركةات: يجب أن يكون اسم المنتج " عصيرالمركةات" أو " من 
مركةات____ 
- عصير الفاكهة المركة: يجب أن يكون اسم المنتج "عصير 
- عصير الفاكهة المستخلص بالماء: يجب أن يكون اسم المنتج " عصير مستخلص بالماء لفاكهة__
"عصير_____ المستخلص بالماء ". 
- مهروس الفاكهة: يجب أن يكون اسم المنتج 
- نكتار الفاكهة: يجب أن يكون اسم المنتج "نكتار 
- شراب الفاكهة: يجب أن يكون اسم المنتج "شراب 
- شراب الفاكهة المركة: يجب أن يكون اسم المنتج "مركة شراب". 
- شراب مساحيق المشروبات الاصطناعية المن كهة: مسحوق شراب اصطناعي بنكهة____." 
2/2/4  عند استخدام اثنين أو أكثر من ثمار الفاكهة، يكون اسم المنتج قائمة بالفواكه تنازليا بحسب حجم
العصائر الفاكهة المستعملة كما هو مذكور في قائمة المكونات مثل: عصير البرتقال والتفاح 
والأناناس، أو الكلمات "مةيج عصير الفاكهة"، "خليط عصير الفاكهة"، "عصير الفواكه المشكلة" 
أو صيغة أخرى مماثلة. مواصفة قياسية خليجية GSO  FDS أدخل رقم المشروع.  :2020  
 
 
5 
 3/2/4  يجب استبدال كلمة الفاكهة وتحديد نوع الفاكهة المستخدمة في الاسم على سبيل المثال: عصير التفاح
وعصير البرتقال وغيرها.  
 4/2/4  يجب أن يكون اسم المنتج على واجهة البطاقة بشكل واضح كبير في مجال الرؤية بحيث لا يقل عن
نصف حجم أكبر حروف على البطاقة. 
5/2/4  عند إضافة السكر أو أحد مكوناته أو بدائله، فإنه يجب أن يشتمل اسم المنتج على العبار  المسما  "مع
سكر مضاف" بعد اسم المنتج. 
6/2/4  في حال تم استخدام محلياتبديلة للسكر في المنتج، يجب إدراج العبار  "مع المحليات/ مع محلي "، 
بجانب اسم المنتج في نفس مجال الرؤية. 
7/2/4  في حال تم استخداممساحيق المشروبات الاصطناعية المن كهة" يجب ذكر نوع المسحوق سواء كان 
محلى بالسكر/ أو بالمحليات الاصطناعية /أو غير محلى على بطاقة المنتج. 
8/2/4  يجب كتابة مصطلح "مكربن" أو "فوار" على البطاقة بالقرب من اسم المنتج في حال احتواءه على
ثاني أكسيد كربون. 
9/2/4  يجب كتابة مصطلح "معطر" و / أو الاسم الشائع للعشب العطري على البطاقة بالقرب من اسم المنتج،
عند احتواءه على بهارات و / أو أعشاب عطرية. 
10/2/4  يجب أن توضح نسبة عصير الفاكهة أو الخضار على واجهة المعلومات بإحدى الصيغتين:  
  "يحتوي على نسبة 
   "عصير بنسبة 
   (مثل "عصير تفاح بنسبة 100%) 
11/2/4  في حال عدم احتواء العبو  على واجهة معلومات، يجب وضع النسبة المئوية للعصير على واجهة 
العرض الرئيسية بحروف لا يقل حجمها عن ذلك المطلوب لبيان صافي المحتويات، ووضعها قرب 
تسمية المنتج الغذائي. مواصفة قياسية خليجية GSO  FDS أدخل رقم المشروع.  :2020  
 
 
6 
 12/2/4 عند إضافة مكون لا يخفف من العصير ولا يغير حجمه، يجوز تسميته بعص ير 100 %، لكن يجب أن
يعرف بيان النسبة المئوية للعصير بالمكون المضاف مثل عصير كامل 100 % بماد  حافظة مضافة 
3/4  البيانات التغذوية 
1/3/4   يجب الالتةام بجميع متطلبات الاشتراطات البيانات التغذوية على البطاقة الوارد  في اللائحة الفنية في
البند رقم (1/2). 
4/4  الادعاءات التغذوية 
1/4/4  يجب الالتةام بما نصت عليه اللائحة الفنية (البند3/2) في حال وجود أية ادعاءات صحية أو تغذوية. 
2/4/4  إذا كانت السكريات موجود  بشكل طبيعي في المنتج وتم استخدام الادعاء "خال من السكر المضاف"،
فيجب أن يذكر على البطاقة "المنتج يحتوي على السكر بطبيعته". 
3/4/4  لا يسمح بكتابة العبار  "بدون سكر مضاف" لعصائر الفواكه المذكور  بالبند (1/2/1) وذلك لكون 
اضافة السكر لهذه المنتجات غير مسموح به. 
5/4    قائمة المكونات 
1/5/4  إذا كان المنتج يشتمل على عنصر واحد فقط، على سبيل المثال، عصير البرتقال دون أي مكونات أخرى   
مثل الفيتامينات والمعادن المضافة، ليست هناك حاجة لقائمة المكونات حيث أن الاسم التجاري متطابق  
مع اسم المنتج. 
2/5/4   في حالة العصير يجب أن تتضمن قائمة المكونات اللب والأنسجة المضافة للعصير بجانب تلك التي 
عاد  ما تكون موجود  في العصير .أما في حالة النكتار فيجب ان تتضمن قائمة المكونات المواد العطرية 
ومكونات المنكهات الطيار  واللب والأنسجة المضافة فضلاً عن تلك التي توجد عاد  في العصير. 
6/4  فترة الصلاحية 
1/6/4  يجب الالتةام بمتطلبات اللائحة الفنية الوارد  في البند  رقم (5/2). 
 
 مواصفة قياسية خليجية GSO  FDS أدخل رقم المشروع.  :2020  
 
 
7 
 المصطلحاتالفنية 
بطاقةLabel………………………………………………………………….………….  
عبوPack………………………………………………………………………………  
البيانات التغذويةNutrition Facts ………………………………………………………….  
الادعاءات التغذويةNutrition Claims ……………………………………………………...  
قائمة المكوناتIngredients List …….…………………………………………………….  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 مواصفة قياسية خليجية GSO  FDS أدخل رقم المشروع.  :2020  
 
 
8 
 المراجع 
 
 GENERAL STANDARD FOR FRUIT JUICES AND NECTARS   (CODEX 
STAN 247 -2005)  
 Labelling of fruit juices and related product, food safety authority of Ireland. 
2014  
 A food labeling guide, guidance for industry, FDA :  
https://www.fda.gov/downloads/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocu
mentsRegulatoryInformation/UCM265446.pdf