. /.ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/N/USA/649
28 de octubre de 2002
(02-5906)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  inglés
NOTIFICACIÓN
1. Miembro del Acuerdo que notifica:   ESTADOS UNIDOS
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:
2. Organismo responsable:   Administración de Productos Alimenticios y Farmacéuticos (FDA)
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se especifica en
las listas nacionales depositadas en la OMC;  deberá indicarse además, cuando
proceda, el número de partida de la ICS):   Jugos de frutas y de legumbres y hortalizas
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o
factible:   Interlocutores comerciales
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:  Guidance for Industry:
Exemptions from the Warning Label Requ irement for Juice – Recommendations for
Effectively Achieving a 5-log Pathogen Reduction  (Documento de orientación para la
industria:  Exención de las prescripciones de mención de advertencia en las etiquetas de
jugos – Recomendaciones para obtener una reducción efectiva de patógenos de 5-log) –
6 páginas, disponible en inglés.
6. Descripción del contenido:   La Administración de Productos Alimenticios y Farmacéuticos
(FDA) comunica que ha puesto a disposición del público un documento de orientacióndefinitivo relativo a la exención de las prescripciones de mención de advertencia en las
etiquetas de jugos, y en el que figuran recomendaciones para obtener una reducción efectiva
de patógenos de 5-log.  El documento notificado tiene por finalidad proporcionar a los
pequeños e incluso muy pequeños productores de jugos de frutas o de legumbres y
hortalizas unas orientaciones revisadas para obtener una reducción de patógenos de 5-log,condición para que los jugos estén exentos de las prescripciones de mención de advertencia
establecidas por la norma definitiva titulada Food Labeling:  Warning and Notice
Statement:  Labeling of Juice Products  (Etiquetado de los productos alimenticios:  Mención
de advertencia y de información – Etiquetado de jugos) (63 FR 37030;  8 de julio de 1998).
La prescripción de reducción de patógenos de 5-log también figura en la norma definitivatitulada Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP);  Procedures for the Safe and
Sanitary Processing and Importing of Juice (Análisis de peligros y de puntos críticos de
control (HACCP) – Procedimientos para la elaboración e importación de jugos en
condiciones de inocuidad e higiene) (66 FR 6138;  19 de enero de 2001).
7. Objetivo y razón de ser:  [  X ] inocuidad de los alimentos, [    ] sanidad animal,
[   ] preservación de los vegetales, [   ] protección de la salud humana contra las
enfermedades o plagas animales o vegetales, [   ] protección del territorio contra otros
daños causados por plagasG/SPS/N/USA/649
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8. Norma, directriz o recomendación internacional:
[   ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [    ] de la Oficina Internacional de
Epizootias, [   ] de la Convención In ternacional de Protección Fitosanitaria,
[ X ] Ninguna
Si existe una norma, directriz o recomendación  internacional, facilítese la referencia
adecuada de la misma y señálense b revemente las diferencias con ella:
9. Documentos pertinentes e idioma (s) en que están disponibles:   Aviso de disponibilidad
(Notice of availability ), publicado en el Federal Register  (67 FR 62490), y "Documento de
orientación para la industria:  Exención de las prescripciones de mención de advertencia en
las etiquetas de jugos – Recomendaciones para obtener una reducción efectiva de patógenos
de 5-log" (disponibles en inglés).
10. Fecha propuesta de adopción:   El documento de orientación será aplicable a partir de su
publicación.
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:   El documento de orientación será aplicable a partir
de su publicación.
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:   Pueden presentarse observaciones
por escrito o por medios electrónicos en cualquier momento.
Organismo o autoridad encargado de  tramitar las observaciones:  Administración de
Productos Alimenticios y Farmacéuticos  [   ] Organismo nacional encargado de la
notificación, [  X ] Servicio nacional de informació n, o dirección, número de telefax y
dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución:
Se pueden enviar observaciones por escrito sobre el documento notificado a:  Dockets
Management Branch (HFA-305), Food and Drug Administration, 5630 Fishers Lane,
rm. 1061, Rockville, MD 20852, Estados Unidos;  y por correo electrónico a:
http://www.fda.gov/dockets/ecomments .  Las observaciones deben citar la referencia
DOCKET No. 01D–0493  y el título del documento:  Guidance for Industry:  Exemptions
from the Warning Label Requirement for Juice – Recommendations for Effectively
Achieving a 5-log Pathogen Reduction .
13. Textos disponibles en:  [ X ] Organismo nacional enca rgado de la notificación,
[ X ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de
correo electrónico (si la hay) de otra institución:
United States SPS Enquiry Point / Notification Point
Mr. William JanisU.S. Department of Agriculture
Stop 1027
Washington, DC 20250
Teléfono:  (202) 720-9047
Telefax:  (202) 720-0677Correo electrónico:  fstsd@usda.gov
El texto completo también se puede consultar en Internet:http://www.fda.gov/OHRMS/DOCKETS/98fr/100702c.htm , en DOCKET No. 01D-0493 , y
en http://www.cfsan.fda.gov/~dms/juicgui6.html .