RESTRICTEDORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOWT/ACC/TPKM/10
3 de julio de 1998
(98-2643)
Grupo de Trabajo sobre la
Adhesión del Taipei Chino
ADHESIÓN DEL TAIPEI CHINO
Comunicación del Taipei Chino
Se ha recibido de la representación del Territorio Aduanero Distinto de Taiwán, Penghu,
Kinmen y Matsu la siguiente comunicación sobre la adopción de las normas del Codex, con el ruego
de que se distribuya a los miembros del Grupo de Trabajo.
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Adopción de las normas del Codex en  el Territorio Aduanero Distinto
de Taiwán, Penghu, Kinmen y Matsu
Los requisitos sanitarios para los productos alimentarios importados o producidos en el Taipei
Chino se conforman a la Ley que rige las condiciones sanitarias de los alimentos administrada por elDepartamento de Salud.  Al establecer las normas de las condiciones sanitarias de los alimentos, el
Taipei Chino siempre tiene en cuenta las normas del Codex, y las adopta, de manera que el nivel de
protección sea adecuado, excepto si hay alguna justificación científica para modificarlo.
La cuestión de la "vigilancia del uso de las normas internacionales" se discute continuamente
en el Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias desde 1995. Es sabido que se trata de una cuestión
complicada, y que los Miembros ponen en duda la necesidad de establecer una lista de todas lasnormas internacionales y de verificar si se utiliza o no.  Los Miembros han llegado también a la
conclusión de que con el control de la armonización internacional se debe tratar de identificar las
esferas en que se carece de una norma internacional o en que, cuando existe, es inadecuada.  Para
explicar cómo el Taipei Chino utiliza las normas del Codex desearíamos tomar como ejemplo práctico
el nivel máximo de residuos (NMR) de  los plaguicidas en los alimentos.
El Departamento de Salud promulgó NMR de los plaguicidas para los productos
agropecuarios con el fin de regular los residuos de plaguicidas en los alimentos.  Para dichos
productos existe un sistema completo de investigación básica y evaluación de riesgos, a fin de facilitar
el establecimiento de normas apropiadas.  Primero se adopta la ingesta diaria aceptable de unplaguicida establecida por el Codex, y se utilizan para el cálculo los datos sobre residuos obtenidos en
los ensayos sobre el terreno, de conformidad con la utilización certificada de acuerdo con las buenas
prácticas agropecuarias.  Además, se consideran las características de exposición como el modelo
dietético y la lucha contra las plagas en las circunstancias locales para extraer conclusiones acerca de
la aceptación de los NMR del Codex.  Aplicando los mismos principios y prácticas, el Taipei Chinoestablece asimismo otras normas basadas en la justificación científica para los plaguicidas sin NMR
en el Codex con respecto a los cultivos.
Si el país exportador plantea la necesidad de establecer nuevas NMR para facilitar la
importación de cultivos en el Taipei Chino, se puede presentar una solicitud de revisión de los NMR,
junto con la información necesaria, para examinarla. Al responder a esa solicitud, el Departamento de
Salud tendrá plenamente en cuenta toda la información proporcionada, incluidas las buenas prácticasagropecuarias de los países exportadores en el uso de determinados plaguicidas.  Si después de ese
examen se revisan los NMR, los niveles máximos de residuos se aplicarán tanto a los productos
nacionales como a los importados.
Por otro lado, la investigación básica de residuos de plaguicidas en los productos cárnicos se
está desarrollando con arreglo al modelo establecido para los productos agropecuarios.  Antes de
disponer de pruebas científicas para el establecimiento de normas, se adoptan los NMR del Codex
para productos cárnicos, que se aplican normalmente, sin otra modificación.
El Departamento de Salud está reuniendo activamente información internacional pertinente,
examinado las leyes y los reglamentos vigentes, fomentando medidas más eficaces e intensificando la
investigación básica y la evaluación de los riesgos.  Con el fin de que las medidas sobre las
condiciones sanitarias de los alimentos sean más transparentes, el público dispone siempre de
información relativa a la reglamentación de las condiciones sanitarias de los alimentos, en forma de
folletos.  También se puede obtener información en el sitio Web del Departamento de Salud(http://www.doh.gov.tw).  El Taipei Chino ha esta blecido su servicio de información de MSF-OMC
en el Consejo de Agricultura;  y la dirección es la siguiente:WT/ACC/TPKM/10
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Sra. Ying Yeh
Chief, Plant Protection Division
Food and Agriculture Department
Council of Agriculture, Executive Yuan
37 Nanhai RoadTaipei, Taiwán 100
Teléfono:  886-2-23124039
Fax:  886-2-23117621
Correo electrónico:  yingyeh@mail.coa.gov.tw
Además, como las normas sobre las condiciones sanitarias de los alimentos entrañan
cuestiones técnicas especializadas, el Departamento de Salud ha designado también la siguientedirección, en la que los Miembros pueden plantear cuestiones concretas sobre las condiciones
sanitarias de los alimentos:
Shu-Kong Chen, Ph.D.
DirectorBureau of Food Sanitation
Department of Health
12F, 100 Ai-Kuo E. Road
Taipei, Taiwán 100
Teléfono:  886-2-23938209Fax:  886-2-23929723
Correo electrónico:  fscskg@dohr6.doh.gov.tw
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