ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/TBT/N/USA/48/Add.1 
10 de marzo de 2004  
 
(04-1054) 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:   inglés 
  
NOTIFICACIÓN  
 
Addendum
 
 
  La siguiente comunicación, de fecha 8 de ma rzo de 2004, se distribuye a petición de la 
delegación de los Estados Unidos
 de conformidad con el párrafo 6 del artículo 10. 
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 Etiquetado de productos alimenticios:  ácidos grasos trans en el etiquetado nutricional;  
estudio de consumo sobre las indicaciones del contenido de nutrientes y las indicaciones relativas a la 
salud, así como sobre las posibles notas al pie de la etiqueta o afirmaciones de divulgación  
 La Administración de Productos Alimenticios y Farmacéuticos (FDA) reabre durante 45 días 
el período de presentación de observaciones re lativas a una notificación anticipada de la 
reglamentación propuesta, publicada en el Federal Re gister de 11 de julio de 2003 (68 FR 41507), en 
la que la FDA solicita información y datos que podr ían ser útiles para establecer nuevas indicaciones 
sobre el contenido de nutrientes relativas a los ácidos grasos trans (grasas trans), para establecer 
criterios calificativos para las grasas trans en las actuales indicaciones sobre el contenido de nutrientes 
relativas a los ácidos grasos saturados y el colester ol, las indicaciones "magro" y "extra magro" y las 
indicaciones relativas a la salud que contengan un mensaje sobre los lípidos que aumentan el colesterol, y para establecer criterios de divulgaci ón y de exclusión que ayuden a los consumidores a 
elegir alimentos que sean saludables para el corazón. Después de la publicación de la notificación anticipada el 11 de julio de 2003, el Instituto de  Medicina de la Academia Nacional de Ciencias 
(IOM/NAS) divulgó un informe titulado Dietary Reference Intakes: Gu iding Principles for Nutrition 
Labeling and Fortification  (Ingesta nutricional de referencia: Directrices para el etiquetado y el 
enriquecimiento nutricional). La FDA reabre el período de presentación de observaciones con objeto 
de recibir comentarios sobre la información contenida en el informe del IOM/NAS que está específicamente relacionada con esta notificación anticipada y el etiquetado de grasas trans. La información y los datos obtenidos a partir de las observaciones a la notificación anticipada podrán 
utilizarse como ayuda para redactar una propu esta de norma relativa a las grasas trans. 
Se pueden obtener mayores detalles en la siguiente dirección: 
http://a257.g.akamaitech.net/7/257/2422/14m ar20010800/edocket.access.gpo. gov/2004/04-4504.htm
 
Fechas:  Se pueden presentar observaciones por escrit o o por medios electrónicos hasta el 15 de abril 
de 2004. 
Direcciones: Las observaciones por escrito se enviar án a:  Division of Dockets Management (HFA-
305), Food and Drug Administration, 5630 Fisher s Lane, rm. 1061, Rockville, MD 20852, Estados 
Unidos. Las observaciones en formato electrónico se enviarán a:  http://www.fda.gov/dockets/ecomments
 
Para más información sírvanse dirigirse a: 
 Julie Schrimpf,  
 Center for Food Safety and Applied Nutrition (HFS-830),   Food and Drug Administration, 5100 Paint Branch Pkwy.,   College Park, MD 20740-3835,  Teléfono: 301-436-1450, telefax: 301-436-2636. 
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