ORGANISATION MONDIALE  
DU COMMERCE  G/AG/W/32/Rev.7 
28 octobre 2004 
 
 (04-4576) 
Comité de l'agriculture  
  
 
PARTICIPATION DES MEMBRES À LA CROISSANCE NORMALE 
DU COMMERCE MONDIAL DES PRODUITS AGRICOLES  
- ARTICLE 18:5 DE L'ACCORD SUR L'AGRICULTURE 
 
Note du Secrétariat
1 
 
Révision  
  1. L'article 18:5 de l'Accord sur l'agriculture dispose que "les Membres conviennent de tenir 
chaque année des consultations au sein du Comité de l'agriculture au sujet de leur participation à la 
croissance normale du commerce mondial des produits agricoles dans le cadre des engagements en 
matière de subventions à l'exportation au titre du présent accord".  Conformément aux procédures de 
travail du Comité, ces consultations doivent avoir lieu aux réunions de novemb re du Comité (G/AG/1, 
paragraphe 17). 
2. La présente note met à jour les renseignements fournis par le Secrétariat aux fins des 
consultations au titre de l'article  18:5 de novembre 2003 (G/AG/W/32/Rev. 6).  Il y a lieu de noter que, 
dans la présente note révisée du Secrétariat, le no mbre de Membres de l'OMC et d'observateurs visés 
se trouve considérablement augmenté. 
3. Les tableaux joints en annexe fournissent,  pour certains exportateurs et certains 
produits/groupes de produits agricoles, des données relatives aux volumes d'exportation (aide 
alimentaire comprise) et aux parts dans les expor tations mondiales entre 1994 et la période la plus 
récente pour laquelle on dispose de données.  Des gr aphiques montrent en outre les parts du marché 
mondial détenues par les principaux exportateurs pour les produits/groupes de produits visés.  Les 
produits/groupes de produits ci-après sont visés par la présente note: 
 i) blé et farine de blé; 
 ii) céréales secondaires; 
 iii) riz; 
 iv) sucre;  v) lait écrémé en poudre;  vi) beurre et huile de beurre;  vii) fromages; 
 viii) lait entier en poudre
2; 
 ix) viande bovine;  x) viande porcine;   xi) viande de volaille;  
                                                     
 
1 Le présent document a été établi par le Secrétariat sous sa propre responsabilité et sans préjudice des 
positions des Membres ni de leurs droits et obligations dans le cadre de l'OMC. 
 
2 Le lait entier en poudre est, en termes de comm erce mondial, le principal produit relevant de la 
catégorie "autres produits laitiers" à l'égard duquel plusieurs Membres ont pris des engagements de réduction 
des subventions à l'exportation. G/AG/W/32/Rev.7 
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  xii) graines oléagineuses;  et 
 xiii) fruits et légumes.  4. Le tableau ci-dessous indique les valeurs globa les des exportations des catégories de produits 
énumérées au paragraphe 3 ci-dessus ("certains" prod uits agricoles) pour la période 1994-2002.  Sont 
également indiquées les valeurs globales des exporta tions des produits agricoles autres que les 
produits susmentionnés ("autres" produits agricoles) .  Le panier des "autres" produits agricoles 
comprend des produits agricoles initiaux, tels que le cacao ou la laine, mais aussi de nombreux 
produits transformés, tels que les préparations à ba se de céréales ou les vins.  Ces "autres" produits 
agricoles représentent un peu plus de la moitié des exportations mondiales de produits agricoles. 
Exportations mondiales de produits agricoles, 1994-2002 (milliards de dollars EU) 
 
 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 
A – Exportations mondiales 
de produits agricoles 263,4 305,7 323,7 326,2 306,0 285,0 293,4 293,4 306,3
B – Exportations mondiales 
de certains produits agricoles 116,1 135,7 147,3 141,9 134,3 128,2 130,5 136,5 138,1
C – Exportations mondiales 
des "autres" produits agricoles (A – B = C) 147,3 170,0 176,4 184,4 171,7 156,8 162,9 156,9 168,1
C en pourcentage de A 55,9 55,6 54,5 56,5 56,1 55,0 55,5 53,5 54,9
 
Notes : 
 
1) Les données ne comprennent pas le commerce intracommunautaire.  Les données concernant les CE se 
rapportent aux CE à 15 à compter de 1994. 
2) La catégorie "certains produits agricoles" comprend les produits suiv ants:  céréales, sucre, beurre et 
huile de beurre, lait écrémé en poudre, lait entier en poudre, fromages, viande bovine, viande porcine, 
viande de volaille, graines oléagineuses et fruits et légumes. 
3) La définition des produits agricoles totaux de la FAO (première rubrique ci-dessus) est proche de la 
liste des produits visés figurant à l'Annexe 1 de l' Accord sur l'agriculture mais n'est pas identique à 
cette liste.  Voir le document G/AG/NG/S/6/Rev.1 pour les données relatives au commerce des 
produits agricoles correspondant aux produits visés à l'Annexe 1 de l'Accord. 
 
Source : FAO (2004), "Banque de données statistiques FAOS TAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org. 
 
 
Notes techniques 
 
"Certains" groupes de produits  
 
5. Les parts de marché correspondant aux groupes de  produits énumérés au  paragraphe 3 sont 
fondées sur le volume des exportations, sauf pour l es fruits et légumes.  Les parts correspondant aux 
fruits et légumes sont fondées sur la valeur des exportations. 
6. Dans les tableaux, une distinction est établie entre trois catégories d'exportateurs, à savoir: 
 i) Membres de l'OMC ayant pris des e ngagements de réduction des subventions à 
l'exportation; 
 ii) "exportateurs importants";  et  iii) autres. 
  G/AG/W/32/Rev.7 
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 7. Dans chaque tableau joint en annexe figuren t tous les Membres qui, conformément à leurs 
Listes, ont pris des engagements de réduction d es subventions à l'exportation pour ce qui est du 
produit/groupe de produits visé.  Sont également sp écifiés les Membres qui sont recensés dans la liste 
des "exportateurs importants" aux fins des prescrip tions de notification du Comité concernant les 
engagements en matière de subven tions à l'exportation (G/AG/2/Add.1) .  En outre, afin de donner une 
représentation plus complète de l'évolution des pa rts dans les exportations mondiales, il a été jugé 
utile d'inclure certains autres Membr es de l'OMC et observateurs, en particulier ceux qui sont devenus 
de gros exportateurs au cours de la période considérée.  Pour cha que produit/groupe de produits, les 
pays sont classés dans l'ordre décroissant de leurs e xportations au cours de l'année la plus récente. 
8. Dans les données statistiques fournies dans la présente note, la définition des produits ne 
correspond pas forcément aux définitions des produi ts utilisées aux fins des engagements de réduction 
des subventions à l'exportation.  Il faut en teni r compte, notamment lorsqu'il s'agit de comparer les 
données statistiques avec les niveaux d'engage ment, les exportations subventionnées ou les 
exportations totales telles que notifiées selon le tabl eau ES:2 du document G/AG/2.  Ainsi, bien que 
les exportations de maïs soient, par définition, co mprises dans le total des exportations de céréales 
secondaires, l'engagement de réducti on des subventions à l'exportation des États-Unis concernant les 
céréales secondaires ne porte pas sur le maïs.  Le s Membres ayant pris des engagements de réduction 
sur la base de groupes de produits globaux figurent da ns les tableaux concerna nt chacun des différents 
produits/groupes de produits sur lesquels porte l' engagement.  Par exemple, la Suisse a pris un 
engagement de réduction des subve ntions à l'exportation pour les produits laitiers (à l'exclusion du 
beurre);  elle figure donc dans les tableaux concer nant le lait écrémé en poudre et les fromages, mais 
pas dans le tableau concernant le beurre.  Les Membres ayant pris un engagement pour l'ensemble du 
secteur agricole (Costa Rica, Nouvelle-Zélande et Panama) ne figurent dans les tableaux concernant 
les produits/groupes de produits que dans les cas où ils ont le statut d'"exportateur important". 
"Autres" produits agricoles 
 
9. Le tableau 14 a) montre les parts du marché m ondial des "autres" produits agricoles détenues 
par certains exportateurs.  Du fait des données disponibles, les exportateurs représentent les 
principaux pays au vu des exportations totales de produits agricoles, mais  pas nécessairement des 
exportations des "autres" produits agricoles. 
Données 
 
10. Les données fournies dans la présente note provi ennent de la FAO, du Conseil international 
des céréales (CIC) et de l'Organisation internatio nale du sucre (OIS).  D'autres sources peuvent 
conduire à des résultats différents en termes de valeurs et de volum es absolus ainsi qu'à des variations, 
d'une année à l'autre, des parts dans les valeurs et  les volumes des exportations  mondiales.  Cela peut 
s'expliquer par toute une série de raisons, dont d es différences dans la définition des produits, la 
période considérée (par exemple année civile ou camp agne de commercialisation), les coefficients de 
conversion ou la révision de données.   
11. La période considérée va de 1994 à l'année la  plus récente pour laquelle les sources utilisées 
disposent de données.3  Les données de la FAO, en particulier, ne vont pour l'heure pas au-delà de 
2002.  Pour des raisons de cohé rence, des données plus récentes pr ovenant d'autres sources n'ont pas 
été utilisées pour compléter les données de la FAO. 
                                                      
3 Les données concernant la période de base (1 986-1990) et la période 1991-1993 pour les Membres 
ayant pris des engagements de réduction des subventions à l'exportation et pour les "exportateurs importants" 
figurent dans les précédentes ré visions de la présente note. G/AG/W/32/Rev.7 
Page 4  
 
 12. Les données commerciales concernant les CE ains i que les exportations globales (dénommées 
"totaux mondiaux" dans les tableaux) ne compre nnent pas le commerce intracommunautaire.  Les 
données de la FAO pour les CE se rapportent aux CE à 15 à compter de 1994.  Quant aux données de l'Organisation internationale du sucre, elles se rappor tent aux CE à 15 à compter de 1995.  Il convient 
de noter que les données du Conseil international d es céréales se rapportent aux CE à 15 à compter de 
1994/95 et aux CE à 25 à compter de 2003/04
 (voir les tableaux 1 et 2). 
13. Les notes explicatives par pays et par produit fi gurant dans les sources ne sont pas reproduites 
dans la présente note.  Le symbole "–" utilisé dans les tableaux signifie "non disponible/sans objet". 
  
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 5Tableau 1 a) – Volume des exportations de bl é et de farine de blé (milliers de tonnes) 
 
 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04  
(estimations) Motif de l'inclusion 
États-Unis 32 417 33 382 26 522 27 960 29 822 29 794 28 561 26 790 23 200 31 900 Engagement de réduction  
Australie 7 900 12 105 17 945 14 983 16 107 17 266 16 656 16 572 10 900 15 100 Exportateur important  
Canada 21 279 16 915 17 906 21 038 13 959 18 393 16 853 16 093 8 600 15 000 Engagement de réduction 
CE 16 098 12 190 17 005 13 050 13 700 16 728 14 494 10 764 15 500 10 000 Engagement de réduction  
Argentine 7 869 4 444 10 230 9 573 8 942 10 752 11 204 11 428 6 100 7 100 Autre 
Kazakhstan 200 4 032 2 527 2 926 1 917 6  065 3 723 3 793 5 600 5 500 Autre 
Inde 119 1 477 863 32 - 196 2 766 3 143 5 400 5 000 Autre  
Russie 50 155 924 966 1 413 557 1 061 4 631 13 000 4 000 Autre  
Chine - - - - - - 500 1 300 1 400 2 400 Autre  
Turquie 1 666 881 783 1 210 2 587 1 891 1 579 705 800 900 Engagement de réduction  
Ukraine 10 1 209 705 1 363 4 312 2 514 83 5 499 6 700 100 Autre  
Pakistan - - - - - - 300 700 1 100 100 Autre  
Roumanie - 1 708 109 689 410 614 89 537 130 100 Engagement de réduction 
Hongrie 1 079 2 352 773 1 573 1 664 803 757 1 899 1 273 - Engagement de réduction  
Bulgarie 339 895 20 333 811 490 551 744 1 116 - Engagement de réduction 
Mexique 97 451 109 416 154 347 560 549 486 - Engagement de réduction 
République tchèque 41 1 132 191 29 172 602 965 218 186 - Engagement de réduction 
Afrique du Sud - - - 68 102 10 25 70 87 - Engagement de réduction 
République slovaque 35 696 39 35 120 106 21 10 59 - Engagement de réduction 
Suisse 1 0 0 0 1 0 0 0 0 - Engagement de réduction 
Reste du monde 2 722 1 900 2 434 2 869 2 556 1 354 790 1 301 3 667 4 500  
Total mondial 91 922 95 924 99 085 99 113 98 749 108 482 101 538 106 746 105 304 101 700  
 
Notes : 
 
1) Les volumes sont exprimés en équivalent blé;  les données du Conseil international des céréales (CIC) comprennent le blé, la  farine de blé et le blé dur (grains et 
semoule);  les données de la FAO comprennent le blé et la farine. 
2) Les données concernant la Bulgarie, le Mexique, la République slovaque, la République tchèque et la Suisse proviennent de la  FAO;  les données concernant tous les 
autres pays et les totaux mondiaux (commerce intra-CEI compris à compte r de 1994/95) proviennent du CIC.  
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 6 3) Les données du CIC portent sur l'année qui va de juillet à juin.  Les données de la FAO sont fondées sur l'année civile, les  données de 1994 étant adaptées de manière à 
couvrir la campagne 1994/95, celles de 1995 étant adaptées de manière à couvrir la campagne 1995/96, et ainsi de suite. 
4) Les données relatives aux CE se rapportent aux CE à 15, mais aux CE à 25 à compter de 2003/04. 5) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
 
Sources
: 
 
1) FAO (2004), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org. 
2) Conseil international des céré ales, "Statistiques mondiales des céréales", plusieurs numéros. 
3) Conseil international des céréales (26 août 2004), "Rapport sur le marché des céréales".  
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 7Tableau 1 b) – Part de certains pays dans les exportations mondiales de bl é et de farine de blé (pourcentage) 
 
  1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 
(estimations) 
États-Unis 35,3 34,8 26,8 28,2 30,2 27,5 28,1 25,1 22,0 31,4 
Australie 8,6 12,6 18,1 15,1 16,3 15,9 16,4 15,5 10,4 14,8 
Canada 23,1 17,6 18,1 21,2 14,1 17,0 16,6 15,1 8,2 14,7 
CE 17,5 12,7 17,2 13,2 13,9 15,4 14,3 10,1 14,7 9,8 
Argentine 8,6 4,6 10,3 9,7 9,1 9,9 11,0 10,7 5,8 7,0 
Kazakhstan 0,2 4,2 2,6 3,0 1,9 5,6 3,7 3, 6 5,3 5,4 
Inde 0,1 1,5 0,9 0,0 - 0,2 2,7 2,9 5,1 4,9 
Russie 0,1 0,2 0,9 1,0 1,4 0,5 1,0 4,3 12,3 3,9 
Chine - - - - - - 0,5 1,2 1,3 2,4 
Turquie 1,8 0,9 0,8 1,2 2,6 1,7 1,6 0,7 0,8 0,9 
Ukraine 0,0 1,3 0,7 1,4 4,4 2,3 0,1 5,2 6,4 0,1 
Pakistan - - - - - - 0,3 0,7 1,0 0,1 
Roumanie - 1,8 0,1 0,7 0,4 0,6 0,1 0,5 0,1 0,1 
Hongrie 1,2 2,5 0,8 1,6 1,7 0,7 0,7 1,8 1,2 - 
Bulgarie 0,4 0,9 0,0 0,3 0,8 0,5 0,5 0,7 1,1 - 
Mexique 0,1 0,5 0,1 0,4 0,2 0,3 0,6 0,5 0,5 - 
République tchèque 0,0 1,2 0,2 0,0 0,2 0,6 1,0 0,2 0,2 - 
Afrique du Sud - - - 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 - 
République slovaque 0,0 0,7 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 - 
Suisse 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 - 
Reste du monde 3,0 2,0 2,5 2,9 2,6 1,2 0,8 1,2 3,5 4,4 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 1 a).  
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 8 
Note :  CE (25) à compter de 2003/04. Graphique 1 – Part des cinq principaux expo rtateurs (en 2003/04) dans les exportations
mondiales de blé et de farine de blé, 1994-2004 
(pourcentage du volume)  
0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0 30,0 35,0 40,0 
1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04
(estimations)États-Unis Australie Canada CE (15) Argentine 
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 9Tableau 2 a) - Volume des exportations de céréales secondaires (milliers de tonnes) 
 
  1994/95 1995/96 1996/97 1997/98  1998/99 1999/2000 2000/01  2001/02  2002/03 2003/04  
(estimations) Motif de l'inclusion 
États-Unis 57 355 66 376 52 282 44 470 52 528 56 899 55 436 56 528 47 800 51 100 Engagement de réduction 
Chine 3 868 45 2 388 7 032 3 327 7 182 9 889 6 374 15 000 11 500 Autre 
Argentine 5 871 6 246 11 412 12 996 10 819 8 576 12 832 9 593 12 200 10 000 Exportateur important 
Australie 2 242 3 682 4 354 2 929 4 778 4 053 4 695 5 160 3 200 5 200 Autre 
CE 7 820 3 793 8 564 3 962 9 093 12 777 9 732 4 968 6 500 4 000 Engagement de réduction 
Canada 4 735 4 290 5 262 3 742 3 241 3 731 3 622 2 536 1 600 3 400 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 3 389 546 2 997 1 585 1 244 644 1 583 1 381 1 100 1 100 Engagement de réduction 
Ukraine 259 1 411 1 552 556 1 173 1 711 1 081 2 447 3 857 - Autre 
Fédération de Russie 597 1 975 231 1 327 433 143 583 1 537 3 091 - Autre 
Roumanie 7 206 357 343 436 259 237 277 554 - Engagement de réduction 
Turquie 971 6 230 829 1 174 187 132 577 516 - Engagement de réduction 
Brésil 5 12 352 358 24 9 19 651 283 - Engagement de réduction 
Mexique 36 83 79 132 231 19 3 11 165 - Engagement de réduction 
République tchèque 43 122 8 11 57 205 197 27 72 - Engagement de réduction 
République slovaque 171 178 8 68 343 306 20 39 68 - Engagement de réduction 
Venezuela 44 123 49 10 87 38 5 2 2 - Engagement de réduction 
Reste du monde 2 528 3 207 1 916 3 080 2 849 3 327 6 929 10 559 7 612 18 900  
Total mondial 90 492 92 875 92 530 85 415 93 661 101 925 107 702 105 609 105 100 105 200  
 
Notes : 
 
1) Les volumes comprennent les céréales suivantes:  orge, maïs , sorgho, avoine, seigle, millet,  triticale et céréales mélangées . 
2) Les données concernant le Brésil, le Mexi que, la République slovaque, la République tchèque, la Roumanie et le Venezuela pro viennent de la FAO;  les données  concernant tous les autres 
pays et les totaux mondiaux (commerce intra-CEI compris à compter de 1994/95) proviennent du CIC. 
3) Les données du CIC portent sur l'année qui va de juillet à juin .  Les données de la FAO sont fondées sur l'année civile, les  données de 1994 étant ad aptées de manière à couvrir la campagne 
1994/95, celles de 1995 étant adaptées de manière à c ouvrir la campagne 1995/96, et ainsi de suite. 
4) Les données indiquées pour les CE se rapportent a ux CE à 15, mais aux CE à 25 à compter de 2003/04. 
5) Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
 
Sources : 
 
1) FAO (2004), "Banque de données statistiques FAOS TAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org. 
2) Conseil international des céréales, "Statis tiques mondiales des céréal es", plusieurs numéros. 
3) Conseil international des céréales (26 août  2004), "Rapport sur le marché des céréales".  
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 10 Tableau 2 b) - Part de certains pays dans les export ations mondiales de céréales secondaires (pourcentage) 
 
 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 
(estimations) 
États-Unis 63,4 71,5 56,5 52,1 56,1 55,8 51,5 53,5 45,5 48,6 
Chine 4,3 0,0 2,6 8,2 3,6 7,0 9,2 6,0 14,3 10,9 
Argentine 6,5 6,7 12,3 15,2 11,6 8,4 11,9 9,1 11,6 9,5 
Australie 2,5 4,0 4,7 3,4 5,1 4,0 4,4 4,9 3,0 4,9 
CE 8,6 4,1 9,3 4,6 9,7 12,5 9,0 4,7 6,2 3,8 
Canada 5,2 4,6 5,7 4,4 3,5 3,7 3,4 2,4 1,5 3,2 
Afrique du Sud 3,7 0,6 3,2 1,9 1,3 0,6 1,5 1,3 1,0 1,0 
Ukraine 0,3 1,5 1,7 0,7 1,3 1,7 1,0 2,3 3,7 - 
Fédération de Russie 0,7 2,1 0,2 1,6 0,5 0,1 0,5 1,5 2,9 - 
Hongrie 0,6 0,6 0,5 2,3 1,9 1,8 0,7 2,8 1,4 - 
Roumanie 0,0 0,2 0,4 0,4 0,5 0,3 0,2 0,3 0,5 - 
Turquie 1,1 0,0 0,2 1,0 1,3 0,2 0,1 0,5 0,5 - 
Brésil 0,0 0,0 0,4 0,4 0,0 0,0 0,0 0,6 0,3 - 
Mexique 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2 0,0 0,0 0,0 0,2 - 
République tchèque 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,0 0,1 - 
République slovaque 0,2 0,2 0,0 0,1 0,4 0,3 0,0 0,0 0,1 - 
Venezuela 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 - 
Reste du monde 2,8 3,5 2,1 3,6 3,0 3,3 6,4 10,0 7,2 18,0 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 Source
:  Tableau 2 a).  
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 11 
 
Note :  CE (25) à compter de 2003/04. Graphique 2 – Part des cinq principaux expo rtateurs (en 2003/04) dans les exportations 
mondiales de céréales secondaires, 1994-2004 
(pourcentage du volume)  
 
0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0 
1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 
(estimations )
États-Unis Chine Argentine Australie CE (15) 
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 12 Tableau 3 a) - Volume des exportations de riz (milliers de tonnes) 
 
 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Motif de l'inclusion 
Thaïlande 4 859 6 198 5 454 5 568 6 537 6 839 6 141 7 685 7 338 Exportateur important 
Inde 891 4 913 2 512 2 389 4 963 1 895 1 533 2 194 5 053 Autre 
États-Unis 2 822 3 084 2 640 2 296 3 113 2 668 2 736 2 622 3 267 Engagement de réduction 
Viet Nam 1 983 1 988 3 003 3 575 3 730 4 508 3 477 3 721 3 241 Autre 
Chine 1 630 236 357 1 010 3 792 2 819 3 071 2 011 2 068 Autre 
Pakistan 984 1 852 1 601 1 767 1 972 1 791 2 016 2 424 1 684 Exportateur important 
Myanmar 934 354 92 28 120 54 251 939 730 Autre 
Uruguay 408 462 603 649 659 699 741 811 652 Engagement de réduction 
Égypte 247 157 328 203 429 307 393 656 464 Autre 
CE (15) 250 300 302 367 322 359 396 235 358 Engagement de réduction 
Venezuela 70 77 51 73 83 23 60 44 26 Engagement de réduction 
République tchèque 7 17 16 13 16 14 8 3 6 Engagement de réduction 
Indonésie 169 0 0 0 2 3 1 4 4 Engagement de réduction 
République slovaque 0 1 5 6 2 2 0 1 2 Engagement de réduction 
Colombie 2 0 0 0 0 0 0 0 1 Engagement de réduction 
Roumanie 0 2 3 0 1 2 1 1 0 Engagement de réduction  
Reste du monde 1 737 1 998 1 764 2 001 2 067 2 177 1 692 2 449 1 448  
Total mondial 16 993 21 639 18 731 19 943 27 809 24 162 22 520 25 801 26 343  
 
Notes : 
 
1) Les volumes comprennent le riz en paille, le riz d écortiqué, le riz blanchi et le riz en brisures.  
2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.  
Source
: 
 1) FAO (2004), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.   
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 13Tableau 3 b) - Part de certains pays dans le s exportations mondiales de riz (pourcentage) 
 
 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 
Thaïlande 28,6 28,6 29,1 27,9 23,5 28,3 27,3 29,8 27,9 
Inde 5,2 22,7 13,4 12,0 17,8 7,8 6,8 8,5 19,2 
États-Unis 16,6 14,3 14,1 11,5 11,2 11,0 12,2 10,2 12,4 
Viet Nam 11,7 9,2 16,0 17,9 13,4 18,7 15,4 14,4 12,3 
Chine 9,6 1,1 1,9 5,1 13,6 11,7 13,6 7,8 7,8 
Pakistan 5,8 8,6 8,5 8,9 7,1 7,4 9,0 9,4 6,4 
Myanmar 5,5 1,6 0,5 0,1 0,4 0,2 1,1 3,6 2,8 
Uruguay 2,4 2,1 3,2 3,3 2,4 2,9 3,3 3,1 2,5 
Égypte 1,5 0,7 1,8 1,0 1,5 1,3 1,7 2,5 1,8 
CE (15) 1,5 1,4 1,6 1,8 1,2 1,5 1,8 0,9 1,4 
Venezuela 0,4 0,4 0,3 0,4 0,3 0,1 0,3 0,2 0,1 
République tchèque 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 
Indonésie 1,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
République slovaque 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Colombie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Roumanie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 10,2 9,2 9,4 10,0 7,4 9,0 7,5 9,5 5,5 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 3 a).  
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 14 Graphique 3 – Part des cinq principaux expo rtateurs (en 2002) dans les exportations 
mondiales de riz, 1994-2002 
(pourcentage du volume)  
0 5 10 15 20 25 30 35 
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002Thaïlande Inde États-Unis Viet Nam Chine 
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 15Tableau 4 a) - Volume des exportat ions de sucre (milliers de tonnes) 
 
 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Motif de l'inclusion 
Brésil 3 616 6 299 5 309 6 586 8 675 12 467 6 502 11 168 13 388 Engagement de réduction 
CE (15) 5 097 5 414 4 209 5 152 6 357 5 086 6 203 6 060 4 708 Engagement de réduction 
Thaïlande 2 720 3 887 4 628 4 317 2 444 3 430 4 341 3 364 4 204 Exportateur important 
Australie 4 506 4 594 4 288 4 462 4 691 4 185 3 867 3 545 3 894 Exportateur important 
Cuba 3 188 2 603 3 830 3 582 2 569 3 195 3 424 2 933 3 137 Exportateur important 
Inde - - 1 010 419 86 22 202 1 220 1 309 Autre 
Guatemala 752 1 010 865 977 1 371 1 137 1 209 1 375 1 239 Autre 
Colombie 724 862 826 888 774 875 1 046 919 1 129 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 318 390 972 984 1 087 996 1 291 1 216 1 008 Engagement de réduction 
Maurice 552 555 649 610 639 566 450 636 606 Autre 
Mexique 96 255 696 797 1 022 562 263 115 592 Engagement de réduction 
Swaziland - - 321 316 392 378 496 518 491 Autre 
Malaisie - - 106 139 160 219 275 351 439 Autre 
Fédération de Russie - - 236 39 37 149 169 202 359 Autre 
Bélarus - - 34 143 241 257 277 269 336 Autre 
Chine - - 598 381 459 378 396 176 329 Autre 
Corée - - 288 273 357 309 316 321 317 Autre 
Fidji 475 438 488 311 243 369 330 249 287 Autre 
Guyana - - 262 253 245 283 277 252 283 Autre 
El Salvador - - 107 184 255 227 263 307 246 Autre 
Pologne 200 5 174 569 369 450 425 295 208 Engagement de réduction 
Ex-République 
yougoslave de Macédoine- - 86 0 2 1 0 8 205 Autre 
République dominicaine - - 353 399 260 145 203 156 185 Autre 
Argentine - - 192 99 228 87 224 124 172 Autre 
Égypte - - 59 300 1 0 0 34 155 Autre 
Zimbabwe - - 179 222 243 143 217 285 151 Autre 
Cambodge - - 0 0 0 75 0 140 140 Autre 
Jamaïque 152 145 181 171 168 178 169 157 138 Autre  
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 16  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Motif de l'inclusion 
République tchèque 95 52 33 145 89 21 62 139 88 Engagement de réduction 
Hongrie 1 49 12 45 133 52 27 8 67 Engagement de réduction 
République slovaque 0 1 2 20 61 5 6 28 46 Engagement de réduction 
Roumanie 0 0 1 1 2 1 5 5 8 Engagement de réduction 
Reste du monde 7 488 7 509 4 548 3 818 3 995 3 712 3 368 4 537 3 944  
Total mondial 29 980 34 068 35 542 36 602 37 655 39 960 36 303 41 112 43 808  
 
Notes : 
 
1) Sucre centrifugé s'entendant du sucre brut. 2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.  
Source
:  Organisation internationale du sucre, "Sugar Yearbook", plusieurs rapports.  
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 17Tableau 4 b) - Part de certains pays dans le s exportations mondiales  de sucre (pourcentage)  
 
 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 
Brésil 12,1 18,5 14,9 18,0 23,0 31,2 17,9 27,2 30,6 
CE (15) 17,0 15,9 11,8 14,1  16,9 12,7 17,1 14,7 10,7 
Thaïlande 9,1 11,4 13,0 11,8 6,5 8,6 12,0 8,2 9,6 
Australie 15,0 13,5 12,1 12,2 12,5 10,5 10,7 8,6 8,9 
Cuba 10,6 7,6 10,8 9,8 6,8 8,0 9,4 7,1 7,2 
Inde - - 2,8 1,1 0,2 0,1 0,6 3,0 3,0 
Guatemala 2,5 3,0 2,4 2,7 3,6 2,8 3,3 3,3 2,8 
Colombie 2,4 2,5 2,3 2,4 2,1 2,2 2,9 2,2 2,6 
Afrique du Sud 1,1 1,1 2,7 2,7 2,9 2,5 3,6 3,0 2,3 
Maurice 1,8 1,6 1,8 1,7 1,7 1,4 1,2 1,5 1,4 
Mexique 0,3 0,7 2,0 2,2 2,7 1,4 0,7 0,3 1,4 
Swaziland - - 0,9 0,9 1,0 0,9 1,4 1,3 1,1 
Malaisie - - 0,3 0,4 0,4 0,5 0,8 0,9 1,0 
Fédération de Russie - - 0,7 0,1 0,1 0,4 0,5 0,5 0,8 
Bélarus - - 0,1 0,4 0,6 0,6 0,8 0,7 0,8 
Chine - - 1,7 1,0 1,2 0,9 1,1 0,4 0,8 
Corée - - 0,8 0,7 0,9 0,8 0,9 0,8 0,7 
Fidji 1,6 1,3 1,4 0,8 0,6 0,9 0,9 0,6 0,7 
Guyana - - 0,7 0,7 0,7 0,7 0,8 0,6 0,6 
El Salvador - - 0,3 0,5 0,7 0,6 0,7 0,7 0,6 
Pologne 0,7 0,0 0,5 1,6 1,0 1,1 1,2 0,7 0,5 
Ex-République yougoslave 
de Macédoine - - 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 
République dominicaine - - 1,0 1,1 0,7 0,4 0,6 0,4 0,4 
Argentine - - 0,5 0,3 0,6 0,2 0,6 0,3 0,4 
Égypte - - 0,2 0,8 0,0 0,0 0,0 0,1 0,4 
Zimbabwe - - 0,5 0,6 0,6 0,4 0,6 0,7 0,3 
Cambodge - - 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,3 0,3 
Jamaïque 0,5 0,4 0,5 0,5 0,4 0,4 0,5 0,4 0,3  
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 18  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 
République tchèque 0,3 0,2 0,1 0,4 0,2 0,1 0,2 0,3 0,2 
Hongrie 0,0 0,1 0,0 0,1 0,4 0,1 0,1 0,0 0,2 
République slovaque 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,0 0,0 0,1 0,1 
Roumanie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 25,0 22,0 12,8 10,4 10,6 9,3 9,3 11,0 9,0 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 4 a). 
  
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 19Graphique 4 – Part des cinq principaux ex portateurs (en 2002) dans les exportations
mondiales de sucre, 1994-2002 
(pourcentage du volume)  
0 5 10 15 20 25 30 35 
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Brésil CE (15) Thaïlande Australie Cuba 
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 20 Tableau 5 a) - Volume des exportations de  lait écrémé en poudre (milliers de tonnes)  
 
 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Motif de l'inclusion 
Nouvelle-Zélande 134 138 127 183 166 179 166 218 316 Exportateur important 
Australie 167 177 198 183 210 225 219 181 241 Engagement de réduction 
CE (15) 167 375 227 282 175 272 357 141 160 Engagement de réduction 
Pologne 112 98 77 112 101 83 86 108 94 Engagement de réduction 
États-Unis 49 60 19 62 73 121 101 96 74 Engagement de réduction 
Canada 34 44 35 30 34 41 29 46 49 Engagement de réduction 
Ukraine 38 50 34 27 21 23 49 71 43 Autre 
République tchèque 58 54 44 29 27 32 29 36 30 Engagement de réduction 
Bélarus 10 8 9 9 7 11 21 28 27 Autre 
Argentine 10 17 17 17 12 28 22 20 21 Autre 
Jordanie 0 2 0 1 1 0 0 2 19 Autre 
Arabie saoudite 0 4 1 3 3 1 16 5 15 Autre 
Inde 7 3 1 1 1 3 8 18 13 Autre 
Uruguay 11 11 10 9 17 22 13 8 13 Autre 
Suisse 0 6 8 5 3 16 11 2 12 Engagement de réduction 
Estonie 23 24 23 26 16 17 15 9 12 Autre 
Singapour 10 13 12 8 12 10 9 14 12 Autre 
République slovaque 8 8 6 4 7 6 6 6 5 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 7 3 2 1 2 4 1 1 2 Engagement de réduction 
Turquie 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Reste du monde 132 117 116 89 73 56 142 88 62  
Total mondial 977 1 212 966 1 082 960 1 150 1 299 1 096 1 220  
 
Notes : 
 
1) Dans la banque de données FAOSTAT, les volum es s'entendent du lait de vache écrémé sec. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
 
Source :  FAO (2004), "Banque de données statistiques FAOS TAT" à l'adresse suivante:   http://apps.fao.org.  
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 21Tableau 5 b) – Part de certains pays dans les export ations mondiales de lait écrémé en poudre (pourcentage) 
 
  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 
Nouvelle-Zélande 13,7 11,4 13,2 16,9 17,3 15,6 12,8 19,9 25,9 
Australie 17,1 14,6 20,5 17,0 21,8 19,5 16,9 16,5 19,7 
CE (15) 17,1 31,0 23,5 26,0  18,2 23,6 27,4 12,8 13,1 
Pologne 11,5 8,1 8,0 10,4 10,5 7,2 6,6 9,8 7,7 
États-Unis 5,1 4,9 1,9 5,8 7,6 10,5 7,8 8,8 6,1 
Canada 3,4 3,6 3,6 2,8 3,6 3,6 2,3 4,2 4,0 
Ukraine 3,9 4,1 3,5 2,5 2,2 2,0 3,8 6,5 3,5 
République tchèque 6,0 4,4 4,5 2,6 2,9 2,8 2,2 3,3 2,4 
Bélarus 1,0 0,6 0,9 0,9 0,8 1,0 1,6 2,5 2,2 
Argentine 1,0 1,4 1,8 1,5 1,2 2,4 1,7 1,8 1,8 
Jordanie 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,2 1,6 
Arabie saoudite 0,0 0,4 0,1 0,2 0,3 0,1 1,2 0,5 1,2 
Inde 0,7 0,2 0,1 0,1 0,1 0,3 0,6 1,6 1,1 
Uruguay 1,1 0,9 1,0 0,9 1,8 1,9 1,0 0,7 1,1 
Suisse 0,0 0,5 0,8 0,4 0,3 1,4 0,8 0,2 1,0 
Estonie 2,4 2,0 2,4 2,4 1,6 1,4 1,1 0,8 1,0 
Singapour 1,0 1,1 1,2 0,7 1,2 0,9 0,7 1,3 1,0 
République slovaque 0,8 0,7 0,7 0,4 0,8 0,5 0,4 0,5 0,4 
Afrique du Sud 0,7 0,2 0,2 0,1 0,2 0,4 0,1 0,1 0,1 
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 13,5 9,7 12,0 8,2 7,6 4,8 10,9 8,0 5,1 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 5 a). 
  
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 22 
  Graphique 5 – Part des cinq principaux expo rtateurs (en 2002) dans les exportations 
mondiales de lait écrémé en poudre, 1994-2002 
(pourcentage du volume)  
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002Nouvelle-Zélande Australie CE (15) Pologne États-Unis 
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 23Tableau 6 a) - Volume des exportations de be urre et d'huile de beurre (milliers de tonnes)  
 
  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Motif de l'inclusion 
Nouvelle-Zélande 256 234 238 315 316 298 359 292 387 Exportateur important 
CE (15) 183 214 191 218 167 160 174 169 203 Engagement de réduction 
Australie 86 82 84 116 100 145 115 97 110 Engagement de réduction 
Bélarus 21 16 13 21 18 15 17 27 30 Autre 
République tchèque 20 26 27 22 25 26 22 24 23 Engagement de réduction 
Canada 2 6 15 12 12 11 7 16 17 Engagement de réduction 
Uruguay 10 6 10 16 12 14 5 12 17 Engagement de réduction 
Ukraine 37 78 33 5 10 8 31 53 15 Autre 
Pologne 8 10 13 3 5 3 3 19 12 Autre 
États-Unis 79 38 21 16 9 4 9 4 5 Engagement de réduction 
Hongrie 1 3 1 0 3 5 1 1 2 Engagement de réduction 
République slovaque 0 0 1 1 1 2 2 2 2 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 2 1 3 2 5 3 1 1 2 Engagement de réduction 
Norvège 3 4 2 3 2 5 4 1 1 Engagement de réduction 
Turquie 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Roumanie 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Reste du monde 71 70 92 90 83 68 63 63 62  
Total mondial 779 791 743 841 768 768 814 784 886  
 
Notes : 
 
1) Les volumes comprennent le beurre, l'huile de beurre (matières grasses butyriques anhydres) et le "ghee". 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.  
Source
:  FAO (2004), "Banque de données statistiques FAOS TAT" à l'adresse suivante:   http://apps.fao.org. 
  
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 24 Tableau 6 b) - Part de certains pays da ns les exportations mondiales de beu rre et d'huile de beurre (pourcentage) 
 
  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 
Nouvelle-Zélande 32,9 29,6 32,0 37,5 41,1 38,8 44,1 37,3 43,7 
CE (15) 23,4 27,1 25,7 26,0  21,8 20,9 21,4 21,5 22,9 
Australie 11,0 10,4 11,3 13,8 13,0 18,9 14,1 12,4 12,4 
Bélarus 2,7 2,0 1,8 2,5 2,3 2,0 2,1 3,5 3,4 
République tchèque 2,6 3,3 3,6 2,6 3,2 3,3 2,7 3,1 2,6 
Canada 0,3 0,8 2,0 1,4 1,6 1,4 0,8 2,1 1,9 
Uruguay 1,2 0,8 1,3 1,9 1,5 1,9 0,6 1,5 1,9 
Ukraine 4,8 9,9 4,4 0,6 1,4 1,1 3,8 6,8 1,7 
Pologne 1,0 1,3 1,8 0,4 0,7 0,3 0,4 2,4 1,3 
États-Unis 10,1 4,8 2,9 1,9 1,2 0,5 1,1 0,5 0,5 
Hongrie 0,2 0,4 0,1 0,1 0,4 0,6 0,1 0,1 0,2 
République slovaque 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3 0,3 0,2 
Afrique du Sud 0,2 0,2 0,4 0,2 0,6 0,4 0,2 0,2 0,2 
Norvège 0,4 0,6 0,3 0,3 0,3 0,7 0,5 0,2 0,1 
Turquie 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Roumanie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 9,2 8,9 12,4 10,7 10,8 8,8 7,8 8,0 7,0 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 6 a).  
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 25Graphique 6 – Part des quatre principaux exportateurs (en 2002) dans les exportations 
mondiales de beurre et d'huile de beurre, 1994-2002 
(pourcentage du volume)  
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
CE (15) Australie Bélarus Nouvelle-Zélande 
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 26 Tableau 7 a) - Volume des exportations de fromages (milliers de tonnes)  
 
  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Motif de l'inclusion 
CE (15) 485 512 514 508 443 395 509 466 481 Engagement de réduction 
Nouvelle-Zélande 138 169 173 236 233 256 258 280 278 Exportateur important 
Australie 105 116 135 150 182 208 233 206 207 Engagement de réduction 
États-Unis 25 32 36 40 41 43 50 54 56 Engagement de réduction 
Suisse 59 64 57 61 56 60 54 53 50 Engagement de réduction 
Pologne 17 13 18 26 33 31 33 45 41 Autre 
Lituanie 12 12 14 20 30 23 33 36 41 Autre 
Ukraine 18 10 7 4 4 6 12 31 37 Autre 
Bélarus 5 5 8 9 19 12 18 24 28 Autre 
Argentine 13 14 11 22 19 23 25 18 26 Autre 
Hongrie 10 12 13 12 13 13 19 21 20 Engagement de réduction 
République tchèque 16 12 14 18 20 19 19 20 18 Engagement de réduction 
Norvège 22 23 23 24 27 23 19 19 17 Engagement de réduction 
Canada 9 14 15 23 29 26 18 19 16 Engagement de réduction 
République slovaque 9 10 11 10 10 10 10 12 12 Engagement de réduction 
Turquie 4 5 4 6 4 5 5 5 7 Engagement de réduction 
Bulgarie 16 11 12 14 10 11 9 12 7 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 0 1 1 2 1 2 2 1 5 Engagement de réduction 
Chypre 2 2 2 3 3 3 3 3 4 Engagement de réduction 
Roumanie 1 1 0 1 0 1 3 2 3 Engagement de réduction 
Reste du monde 40 47 64 67 69 70 92 96 103  
Total mondial 1 006 1 084 1 133 1 257 1 248 1 240 1 424 1 421 1 457  
 
Notes : 
 
1) Les volumes comprennent les fromages (y compris les fromages fondus) et la caillebotte. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
 
Source :  FAO (2004), "Banque de données statistiques FAOS TAT" à l'adresse suivante:   http://apps.fao.org. 
 
  
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 27Tableau 7 b) - Part de certains pays dans les exportations mondiales de  fromages (pourcentage)  
 
  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 
CE (15) 48,2 47,2 45,4 40,4  35,5 31,8 35,8 32,8 33,0 
Nouvelle-Zélande 13,7 15,6 15,3 18,8 18,7 20,7 18,1 19,7 19,1 
Australie 10,4 10,7 11,9 11,9 14,6 16,8 16,3 14,5 14,2 
États-Unis 2,5 3,0 3,2 3,2 3,3 3,5 3,5 3,8 3,8 
Suisse 5,9 5,9 5,0 4,8 4,5 4,8 3,8 3,7 3,4 
Pologne 1,7 1,2 1,6 2,1 2,6 2,5 2,3 3,2 2,8 
Lituanie 1,2 1,1 1,3 1,6 2,4 1,8 2,3 2,5 2,8 
Ukraine 1,8 1,0 0,6 0,4 0,3 0,4 0,9 2,2 2,5 
Bélarus 0,5 0,5 0,7 0,7 1,5 1,0 1,3 1,7 1,9 
Argentine 1,3 1,3 1,0 1,7 1,5 1,9 1,8 1,2 1,8 
Hongrie 1,0 1,1 1,1 1,0 1,1 1,1 1,3 1,5 1,4 
République tchèque 1,6 1,1 1,2 1,4 1,6 1,6 1,3 1,4 1,2 
Norvège 2,2 2,1 2,0 1,9 2,2 1,9 1,4 1,3 1,2 
Canada 0,9 1,3 1,4 1,9 2,3 2,1 1,3 1,3 1,1 
République slovaque 0,9 0,9 1,0 0,8 0,8 0,8 0,7 0,8 0,8 
Turquie 0,4 0,5 0,4 0,5 0,3 0,4 0,3 0,3 0,5 
Bulgarie 1,5 1,0 1,0 1,1 0,8 0,9 0,6 0,9 0,5 
Afrique du Sud 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,3 
Chypre 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 
Roumanie 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,1 0,2 0,2 0,2 
Reste du monde 4,0 4,3 5,7 5,4 5,6 5,6 6,5 6,7 7,1 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 7 a).  
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 28 Graphique 7 – Part des cinq principaux expo rtateurs (en 2002) dans les exportations 
mondiales de fromages, 1994-2002 
(pourcentage du volume)   
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002CE (15) Nouvelle-Zélande Australie États-Unis Suisse 
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 29Tableau 8 a) - Volume des exportations de lait entier en poudre (milliers de tonnes)  
 
 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Motif de l'inclusion 
Nouvelle-Zélande 306 318 278 347 358 390 426 502 529 Exportateur important 
CE (15) 587 595 538 569 589 577 574 478 481 Engagement de réduction 
Australie 82 105 110 130 147 172 204 190 245 Engagement de réduction 
Argentine 26 57 48 66 99 141 98 85 136 Autre 
États-Unis 29 65 18 49 51 18 29 52 42 Engagement de réduction 
Singapour 9 6 5 6 3 5 5 6 37 Autre 
Oman 0 1 1 0 1 23 13 29 29 Autre 
Uruguay 7 4 9 8 14 17 14 17 29 Autre 
République tchèque 22 18 19 16 20 18 18 15 16 Engagement de réduction 
Pologne 5 4 4 4 4 5 1 14 10 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 8 9 9 8 12 13 9 7 8 Engagement de réduction 
Canada 7 3 6 9 5 3 1 6 7 Engagement de réduction 
Suisse 0 0 0 0 0 1 2 3 3 Engagement de réduction 
République slovaque 0 0 0 1 3 4 3 2 2 Engagement de réduction 
Brésil 0 0 5 1 1 0 0 1 1 Engagement de réduction 
Turquie 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Chypre 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Reste du monde 136 102 98 89 102 116 132 165 157  
Total mondial 1 227 1 289 1 149 1 302 1 409 1 502 1 529 1 570 1 732  
 
Notes : 
 
1) Dans la banque de données FAOSTAT, le produit s'entend du lait de vache entier sec. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
 
Source :  FAO (2004), "Banque de données statistiques FAOS TAT" à l'adresse suivante:   http://apps.fao.org. 
 
  
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 30 Tableau 8 b) - Part de certains pays dans les exportat ions mondiales de lait en tier en poudre (pourcentage)  
 
 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 
Nouvelle-Zélande 25,0 24,7 24,2 26,7 25,4 25,9 27,8 32,0 30,5 
CE (15) 47,8 46,2 46,8 43,7  41,8 38,4 37,5 30,4 27,8 
Australie 6,7 8,2 9,6 10,0 10,4 11,5 13,3 12,1 14,2 
Argentine 2,1 4,4 4,2 5,0 7,0 9,4 6,4 5,4 7,9 
États-Unis 2,4 5,0 1,5 3,7 3,6 1,2 1,9 3,3 2,4 
Singapour 0,7 0,5 0,4 0,4 0,2 0,3 0,3 0,4 2,1 
Oman 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 1,5 0,9 1,9 1,7 
Uruguay 0,6 0,3 0,7 0,6 1,0 1,1 0,9 1,1 1,7 
République tchèque 1,8 1,4 1,6 1,3 1,4 1,2 1,2 1,0 0,9 
Pologne 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,1 0,9 0,5 
Afrique du Sud 0,7 0,7 0,8 0,6 0,8 0,9 0,6 0,4 0,5 
Canada 0,6 0,3 0,5 0,7 0,3 0,2 0,1 0,4 0,4 
Suisse 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 
République slovaque 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 
Brésil 0,0 0,0 0,5 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Chypre 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 11,1 7,9 8,5 6,8 7,2 7,8 8,6 10,5 9,0 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 8 a).  
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 31 
 
 Graphique 8 – Part des cinq principaux ex portateurs (en 2002) dans les exportations
mondiales de lait entier en poudre, 1994-2002 
(pourcentage du volume)  
0 10 20 30 40 50 60 70 
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Nouvelle-Zélande CE (15) Australie Argentine États-Unis 
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 32 Tableau 9 a) - Volume des exportations de viande bovine (milliers de tonnes) 
 
 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Motif de l'inclusion 
Australie 1 053 1 043 954 1 103 1 192 1 183 1 208 1 266 1 236 Exportateur important 
États-Unis 676 760 777 883 909 1 000 1 165 1 011 1 072 Engagement de réduction 
Brésil 251 178 177 185 246 381 411 645 758 Engagement de réduction 
Canada 216 212 276 342 394 462 492 542 579 Autre 
CE (15) 1 044 983 955 969 691 931 623 547 481 Engagement de réduction 
Nouvelle-Zélande 422 415 458 457 480 398 457 449 441 Exportateur important 
Inde 116 160 158 176 154 168 288 244 299 Autre 
Argentine 311 436 325 380 249 299 302 135 296 Autre 
Uruguay 121 116 172 222 209 197 224 141 205 Autre 
Pologne 21 26 36 45 89 31 23 31 87 Engagement de réduction 
République tchèque 4 6 6 13 17 14 16 28 16 Engagement de réduction 
Hongrie 32 22 22 28 12 12 12 7 9 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 2 26 27 5 6 6 5 6 6 Engagement de réduction 
Colombie 1 3 2 1 4 2 2 8 3 Engagement de réduction 
République slovaque 3 1 2 2 4 1 0 0 2 Engagement de réduction 
Roumanie 13 7 3 2 1 1 1 1 1 Engagement de réduction 
Norvège 1 1 0 2 2 9 1 1 0 Engagement de réduction 
Bulgarie 1 3 8 3 3 2 2 1 0 Engagement de réduction 
Turquie 0 0 1 1 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Chypre 0 0 1 1 1 1 0 0 0 Engagement de réduction 
Reste du monde 739 746 639 608 488 464 502 457 454  
Total mondial 5 027 5 142 4 999 5 429 5 151 5 561 5 734 5 518 5 947  
 
Notes : 
 
1) Viande bovine en équivalent poids carcasse, y compris les saucisses et préparations mais à l'exclusion des animaux vivants e t des abats. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
 
Source :  FAO (2004), "Banque de données statistiques FAOS TAT" à l'adresse suivante:   http://apps.fao.org. 
  
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 33Tableau 9 b) - Part de certains pays dans les expo rtations mondiales de via nde bovine (pourcentage) 
 
 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 
Australie 20,9 20,3 19,1 20,3 23,1 21,3 21,1 22,9 20,8 
États-Unis 13,5 14,8 15,6 16,3 17,7 18,0 20,3 18,3 18,0 
Brésil 5,0 3,5 3,5 3,4 4,8 6,9 7,2 11,7 12,7 
Canada 4,3 4,1 5,5 6,3 7,6 8,3 8,6 9,8 9,7 
CE (15) 20,8 19,1 19,1 17,8 13,4 16,7 10,9 9,9 8,1 
Nouvelle-Zélande 8,4 8,1 9,2 8,4 9,3 7,2 8,0 8,1 7,4 
Inde 2,3 3,1 3,2 3,2 3,0 3,0 5,0 4,4 5,0 
Argentine 6,2 8,5 6,5 7,0 4,8 5,4 5,3 2,4 5,0 
Uruguay 2,4 2,3 3,4 4,1 4,1 3,6 3,9 2,6 3,4 
Pologne 0,4 0,5 0,7 0,8 1,7 0,5 0,4 0,6 1,5 
République tchèque 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3 0,3 0,5 0,3 
Hongrie 0,6 0,4 0,4 0,5 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 
Afrique du Sud 0,0 0,5 0,5 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Colombie 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 
République slovaque 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 
Roumanie 0,3 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Norvège 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 
Bulgarie 0,0 0,1 0,2 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Chypre 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 14,7 14,5 12,8 11,2 9,5 8,3 8,8 8,3 7,6 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 9 a).  
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 34 
 Graphique 9 – Part des cinq principaux ex portateurs (en 2002) dans les exportations
mondiales de viande bovine, 1994-2002 
(pourcentage du volume)  
0 5 10 15 20 25 
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Australie États-Unis Brésil Canada CE (15) 
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 35Tableau 10 a) - Volume des exportations  de viande porcine (milliers de tonnes)  
 
  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Motif de l'inclusion 
CE (15) 945 783 791 860 1 000 1 332 1 188 911 991 Engagement de réduction 
Canada 274 328 347 380 397 502 596 659 772 Exportateur important 
États-Unis 224 322 400 450 499 457 580 629 653 Engagement de réduction 
Brésil 41 46 77 79 100 107 153 297 511 Autre 
Chine 506 603 547 249 193 139 140 216 293 Autre 
Hongrie 67 83 139 143 123 134 151 127 114 Engagement de réduction 
Chili 4 2 3 12 16 10 17 33 83 Autre 
Pologne 28 77 134 199 155 184 118 75 55 Engagement de réduction 
République tchèque 9 5 5 11 25 10 7 13 21 Engagement de réduction 
Chypre 2 1 2 2 2 2 3 3 3 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 1 1 2 2 2 2 1 1 2 Engagement de réduction 
Norvège 1 1 1 5 1 12 2 2 1 Engagement de réduction 
Roumanie 87 37 35 58 9 3 0 1 1 Engagement de réduction 
République slovaque 2 1 1 2 1 0 1 0 0 Engagement de réduction 
Bulgarie 7 6 16 15 1 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Reste du monde 124 132 185 332 369 368 330 350 307  
Total mondial 2 322 2 428 2 686 2 799 2 893 3 262 3 288 3 317 3 808  
 
Notes : 
 
1) Viande porcine en équivalent poids carcasse, y compris le lard , le jambon, les saucisses et préparations de viande porcine, mais à l'exclusion des animaux vivants et des 
abats. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
 
Source :  FAO (2004), "Banque de données statistiques FAOS TAT" à l'adresse suivante:   http://apps.fao.org. 
  
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 36 Tableau 10 b) - Part de certains pays dans les exportations mondial es de viande porcine (pourcentage) 
 
  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 
CE (15) 40,7 32,2 29,4 30,7  34,5 40,8 36,1 27,5 26,0 
Canada 11,8 13,5 12,9 13,6 13,7 15,4 18,1 19,9 20,3 
États-Unis 9,7 13,3 14,9 16,1 17,3 14,0 17,6 19,0 17,1 
Brésil 1,7 1,9 2,9 2,8 3,5 3,3 4,7 9,0 13,4 
Chine 21,8 24,8 20,4 8,9 6,7 4,3 4,3 6,5 7,7 
Hongrie 2,9 3,4 5,2 5,1 4,3 4,1 4,6 3,8 3,0 
Chili 0,2 0,1 0,1 0,4 0,5 0,3 0,5 1,0 2,2 
Pologne 1,2 3,2 5,0 7,1 5,3 5,6 3,6 2,3 1,4 
République tchèque 0,4 0,2 0,2 0,4 0,9 0,3 0,2 0,4 0,6 
Chypre 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Afrique du Sud 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 
Norvège 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,4 0,1 0,1 0,0 
Roumanie 3,8 1,5 1,3 2,1 0,3 0,1 0,0 0,0 0,0 
République slovaque 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Bulgarie 0,3 0,3 0,6 0,5 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 5,3 5,4 6,9 11,8 12,8 11,3 10,0 10,5 8,1 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 10 a).  
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 37 Graphique 10 – Part des cinq principaux expo rtateurs (en 2002) da ns les exportations
mondiales de viande porcine (1994-2002) 
(pourcentage du volume)   
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 CE (15) Canada États-Unis Brésil Chine 
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 38 Tableau 11 a) - Volume des exportations de viande de volaille (milliers de tonnes)  
 
  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Motif de l'inclusion 
États-Unis 1 540 2 075 2 433 2 615 2 553 2 532 2 912 3 171 2 687 Engagement de réduction 
Brésil 501 443 575 400 638 805 965 1 344 1 726 Engagement de réduction 
CE (15) 658 827 836 898 988 1 002 1 020 961 1 087 Engagement de réduction 
Hong Kong, Chine 205 334 543 553 584 746 812 693 602 Autre 
Chine 201 310 406 398 380 435 551 583 565 Autre 
Thaïlande 182 195 187 216 310 343 396 511 552 Exportateur important 
Hongrie 82 110 125 141 134 126 122 132 134 Engagement de réduction 
Pologne 15 18 28 44 59 60 49 52 45 Engagement de réduction 
République tchèque 6 6 6 4 4 5 9 11 13 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 4 2 3 5 6 7 10 9 11 Engagement de réduction 
Turquie 13 5 6 7 7 2 4 9 6 Engagement de réduction 
Roumanie 5 1 1 1 1 1 6 7 5 Engagement de réduction 
Bulgarie 10 13 12 12 11 4 7 6 5 Engagement de réduction 
République slovaque 3 3 2 1 1 3 4 4 4 Engagement de réduction 
Chypre 0 0 0 0 0 0 0 1 1 Engagement de réduction 
Norvège 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction 
Reste du monde 185 208 232 315 375 287 281 332 366  
Total mondial 3 609 4 550 5 397 5 611 6 051 6 358 7 146 7 827 7 808  
 
Notes : 
 
1) Viande de volaille en équivalent viande prête à cuire.  Comprend les viandes de poulets, canards, oies, dindons et autres vo lailles, et le foie gras, à l'exclusion des 
animaux vivants. 
2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
 
Source :  FAO (2004), "Banque de données statistiques FAOS TAT" à l'adresse suivante:   http://apps.fao.org. 
  
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 39Tableau 11 b) - Part de certains pays dans les expo rtations mondiales de viande de volaille (pourcentage)  
 
  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 
États-Unis 42,7 45,6 45,1 46,6 42,2 39,8 40,7 40,5 34,4 
Brésil 13,9 9,7 10,7 7,1 10,5 12,7 13,5 17,2 22,1 
CE (15) 18,2 18,2 15,5 16,0  16,3 15,8 14,3 12,3 13,9 
Hong Kong, Chine 5,7 7,3 10,1 9,9 9,6 11,7 11,4 8,9 7,7 
Chine 5,6 6,8 7,5 7,1 6,3 6,8 7,7 7,5 7,2 
Thaïlande 5,0 4,3 3,5 3,9 5,1 5,4 5,5 6,5 7,1 
Hongrie 2,3 2,4 2,3 2,5 2,2 2,0 1,7 1,7 1,7 
Pologne 0,4 0,4 0,5 0,8 1,0 0,9 0,7 0,7 0,6 
République tchèque 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 
Afrique du Sud 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Turquie 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 
Roumanie 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 
Bulgarie 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 
République slovaque 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 
Chypre 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Norvège 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 5,1 4,6 4,3 5,6 6,2 4,5 3,9 4,2 4,7 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 11 a).  
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 40 
 
 Graphique 11 – Part des cinq principaux ex portateurs en 2002 dans les exportations
mondiales de viande de volaille (1994-2002) 
(pourcentage du volume)  
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
États-Unis Brésil CE (15) Hong Kong, Chine Chine 
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 41Tableau 12 a) - Volume des exportations de  graines oléagineuses (milliers de tonnes) 
 
  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Motif de l'inclusion 
États-Unis 18 944 23 847 26 613 27 168 21 753 24 287 28 358 30 205 29 005 Exportateur important 
Brésil 5 404 3 498 3 649 8 340 9 276 8 919 11 519 15 684 15 978 Exportateur important 
Argentine 3 611 3 595 2 892 786 3 670 4 242 4 662 7 640 6 634 Exportateur important 
Canada 5 044 5 229 3 867 4 440 6 068 5 475 5 482 5 490 3 864 Engagement de réduction 
Australie 305 274 592 708 1 175 2 172 2 304 2 114 1 863 Autre 
CE (15) 400 366 607 687 888 1 962 1 030 516 1 059 Engagement de réduction 
Hongrie 319 328 371 259 205 312 510 331 466 Engagement de réduction 
Paraguay 1 194 1 273 1 460 1 942 2 157 2 098 1 820 2 361 404 Autre 
République tchèque 96 111 173 133 115 482 537 418 339 Engagement de réduction 
Bulgarie 74 152 106 77 62 323 54 133 251 Engagement de réduction 
République slovaque 48 47 59 97 87 158 167 176 149 Engagement de réduction 
Roumanie 17 12 25 47 194 540 208 152 145 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 58 29 91 65 63 89 39 52 88 Engagement de réduction 
Pologne 8 371 52 3 86 337 29 298 37 Engagement de réduction 
Colombie 1 1 1 0 0 1 0 1 1 Engagement de réduction 
Reste du monde 4 844 3 854 6 397 5 768 5 478 4 302 6 559 4 656 3 696  
Total mondial 40 367 42 986 46 955 50 520 51 278 55 698 63 277 70 227 63 979  
 
Note : Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
 
Source : FAO (2004), "Banque de données statistiques FAOSTA T" à l'adresse suivante:   http://apps.fao.org. 
 
  
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 42 Tableau 12 b) - Part de certains pa ys dans les exportations mondiales de graines oléagineuses (pourcentage)  
 
  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 
États-Unis 46,9 55,5 56,7 53,8 42,4 43,6 44,8 43,0 45,3 
Brésil 13,4 8,1 7,8 16,5 18,1 16,0 18,2 22,3 25,0 
Argentine 8,9 8,4 6,2 1,6 7,2 7,6 7,4 10,9 10,4 
Canada 12,5 12,2 8,2 8,8 11,8 9,8 8,7 7,8 6,0 
Australie 0,8 0,6 1,3 1,4 2,3 3,9 3,6 3,0 2,9 
CE (15) 1,0 0,9 1,3 1,4 1,7 3,5 1,6 0,7 1,7 
Hongrie 0,8 0,8 0,8 0,5 0,4 0,6 0,8 0,5 0,7 
Paraguay 3,0 3,0 3,1 3,8 4,2 3,8 2,9 3,4 0,6 
République tchèque 0,2 0,3 0,4 0,3 0,2 0,9 0,8 0,6 0,5 
Bulgarie 0,2 0,4 0,2 0,2 0,1 0,6 0,1 0,2 0,4 
République slovaque 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,2 
Roumanie 0,0 0,0 0,1 0,1 0,4 1,0 0,3 0,2 0,2 
Afrique du Sud 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 
Pologne 0,0 0,9 0,1 0,0 0,2 0,6 0,0 0,4 0,1 
Colombie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 12,0 9,0 13,6 11,4 10,7 7,7 10,4 6,6 5,8 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 12 a).  
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 43  Graphique 12 – Part des quatre principaux ex portateurs (en 2002) dans les exportations
mondiales de graines oléagineuses, 1994-2002 
(pourcentage du volume)  
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
États-Unis Brésil Argentine Canada 
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 44 Tableau 13 a) – Valeur des exportations de  fruits et légumes (millions de dollars EU) 
 
  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Motif de l'inclusion 
États-Unis 7 104 7 502 7 741 7 875 7 720 7 562 7 954 7 913 8 169 Exportateur important 
CE (15) 4 471 4 989 5 107 5 185 5 301 4 876 5 134 5 138 6 082 Engagement de réduction 
Chine 3 321 3 732 3 414 3 369 3 243 3 375 3 563 3 981 4 471 Autre 
Mexique 2 057 2 639 2 607 2 651 3 212 3 196 3 270 3 431 3 482 Autre 
Chili 1 171 1 375 1 569 1 388 1 452 1 533 1 537 1 641 1 970 Exportateur important 
Canada 828 1 037 1 140 1 239 1 459 1 687 1 929 2 036 1 935 Engagement de réduction 
Turquie 2 003 2 179 2 216 2 468 2 348 2 133 1 818 2 143 1 930 Engagement de réduction 
Brésil 1 367 1 487 1 825 1 427 1 666 1 691 1 525 1 288 1 523 Engagement de réduction 
Thaïlande 1 492 1 492 1 724 1 507 1 086 1 409 1 211 1 242 1 293 Autre 
Équateur 735 898 1 044 1 420 1 169 1 087 925 966 1 094 Autre 
Pologne 647 710 692 712 779 718 724 896 983 Engagement de réduction 
Costa Rica 754 942 944 971 1 097 1 037 949 922 921 Exportateur important 
Argentine 697 1 035 1 033 1 280 1 265 1 100 968 1 097 906 Autre 
Inde 652 709 661 751 697 988 952 872 905 Autre 
Australie 646 656 847 866 719 773 854 846 897 Engagement de réduction 
Afrique du Sud 762 901 778 916 906 974 824 759 846 Engagement de réduction 
Nouvelle-Zélande 654 826 931 802 708 687 723 662 773 Autre 
Philippines 572 581 630 610 576 591 653 670 707 Exportateur important 
Maroc 451 585 672 610 665 709 531 530 602 Autre 
Colombie 543 497 506 570 563 594 553 478 493 Engagement de réduction 
Israël 532 730 629 572 580 547 497 474 449 Engagement de réduction 
Hong Kong, Chine 589 615 669 607 533 492 485 441 422 Autre 
Hongrie 539 532 523 463 443 395 366 408 386 Engagement de réduction 
Pérou 145 154 233 232 199 265 250 293 364 Autre 
Indonésie 304 300 376 246 205 375 301 286 325 Autre 
Viet Nam 147 70 125 182 176 193 261 288 322 Autre 
Guatemala 190 215 252 248 317 300 354 301 319 Autre 
Corée 279 334 254 224 233 320 335 330 315 Autre 
Myanmar 137 242 213 225 196 193 266 292 296 Autre  
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 45  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 Motif de l'inclusion 
Malaisie 197 191 204 177 162 200 205 209 227 Autre 
Honduras 154 158 194 168 194 88 173 240 201 Exportateur important 
Côte d'Ivoire 125 162 169 166 153 224 179 167 185 Autre 
Égypte 120 207 174 140 181 135 138 164 181 Autre 
Suisse 87 105 80 61 69 99 85 89 106 Engagement de réduction 
République tchèque 138 138 148 137 109 108 100 97 102 Engagement de réduction 
Bulgarie 147 133 134 112 101 91 69 82 86 Engagement de réduction 
Roumanie 62 61 74 78 54 52 48 72 72 Engagement de réduction 
Chypre 112 171 142 75 81 72 59 72 67 Engagement de réduction 
République slovaque 77 65 59 57 43 40 45 43 48 Engagement de réduction 
Venezuela 53 50 49 59 67 54 47 35 32 Engagement de réduction 
Norvège 22 17 16 15 12 13 8 8 9 Engagement de réduction 
Reste du monde 4 545 4 741 4 849 4 435 4 637 4 356 4 245 4 242 4 512  
Total mondial 39 626 44 165 45 646 45 298 45 377 45 337 45 112 46 143 49 009  
 
Note :  Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
 Source
:  FAO (2004), "Banque de données statistiques FAOS TAT" à l'adresse suivante:   http://apps.fao.org  
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 46 Tableau 13 b) – Part de certains pays da ns les exportations mondiales de fruits  et légumes (pourcentage de la valeur)  
 
  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 
États-Unis 17,9 17,0 17,0 17,4 17,0 16,7 17,6 17,1 16,7 
CE (15) 11,3 11,3 11,2 11,4  11,7 10,8 11,4 11,1 12,4 
Chine 8,4 8,5 7,5 7,4 7,1 7,4 7,9 8,6 9,1 
Mexique 5,2 6,0 5,7 5,9 7,1 7,1 7,2 7,4 7,1 
Chili 3,0 3,1 3,4 3,1 3,2 3,4 3,4 3,6 4,0 
Canada 2,1 2,3 2,5 2,7 3,2 3,7 4,3 4,4 3,9 
Turquie 5,1 4,9 4,9 5,4 5,2 4,7 4,0 4,6 3,9 
Brésil 3,4 3,4 4,0 3,2 3,7 3,7 3,4 2,8 3,1 
Thaïlande 3,8 3,4 3,8 3,3 2,4 3,1 2,7 2,7 2,6 
Équateur 1,9 2,0 2,3 3,1 2,6 2,4 2,1 2,1 2,2 
Pologne 1,6 1,6 1,5 1,6 1,7 1,6 1,6 1,9 2,0 
Costa Rica 1,9 2,1 2,1 2,1 2,4 2,3 2,1 2,0 1,9 
Argentine 1,8 2,3 2,3 2,8 2,8 2,4 2,1 2,4 1,8 
Inde 1,6 1,6 1,4 1,7 1,5 2,2 2,1 1,9 1,8 
Australie 1,6 1,5 1,9 1,9 1,6 1,7 1,9 1,8 1,8 
Afrique du Sud 1,9 2,0 1,7 2,0 2,0 2,1 1,8 1,6 1,7 
Nouvelle-Zélande 1,7 1,9 2,0 1,8 1,6 1,5 1,6 1,4 1,6 
Philippines 1,4 1,3 1,4 1,3 1,3 1,3 1,4 1,5 1,4 
Maroc 1,1 1,3 1,5 1,3 1,5 1,6 1,2 1,1 1,2 
Colombie 1,4 1,1 1,1 1,3 1,2 1,3 1,2 1,0 1,0 
Israël 1,3 1,7 1,4 1,3 1,3 1,2 1,1 1,0 0,9 
Hong Kong, Chine 1,5 1,4 1,5 1,3 1,2 1,1 1,1 1,0 0,9 
Hongrie 1,4 1,2 1,1 1,0 1,0 0,9 0,8 0,9 0,8 
Pérou 0,4 0,3 0,5 0,5 0,4 0,6 0,6 0,6 0,7 
Indonésie 0,8 0,7 0,8 0,5 0,5 0,8 0,7 0,6 0,7 
Viet Nam 0,4 0,2 0,3 0,4 0,4 0,4 0,6 0,6 0,7 
Guatemala 0,5 0,5 0,6 0,5 0,7 0,7 0,8 0,7 0,7 
Corée 0,7 0,8 0,6 0,5 0,5 0,7 0,7 0,7 0,6 
Myanmar 0,3 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4 0,6 0,6 0,6  
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 47  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 
Malaisie 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,5 
Honduras 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,2 0,4 0,5 0,4 
Côte d'Ivoire 0,3 0,4 0,4 0,4 0,3 0,5 0,4 0,4 0,4 
Égypte 0,3 0,5 0,4 0,3 0,4 0,3 0,3 0,4 0,4 
Suisse 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
République tchèque 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
Bulgarie 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 
Roumanie 0,2 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 
Chypre 0,3 0,4 0,3 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,1 
République slovaque 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Venezuela 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 
Norvège 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 
Reste du monde 11,5 10,7 10,6 9,8 10,2 9,6 9,4 9,2 9,2 
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 13 a).  
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 48 
 Graphique 13 – Part des quatre principaux ex portateurs (en 2002) dans les exportations
mondiales de fruits et légumes, 1994-2002 
(pourcentage de la valeur)  
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
États-Unis CE (15) Chine Mexique 
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 49Tableau 14 a) – Valeur des exportations mondiales de s "autres" produits agricoles (millions de dollars EU) 
 
 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 
CE (15) 29 402 34 476 36 822 37 606 35 958 34 396 38 618 33 466 37 448 
États-Unis 25 154 27 512 27 046 28 505 27 725 23 546 25 701 26 003 24 495 
Canada 4 698 5 314 6 401 6 816 7 197 6 813 7 050 7 953 8 196 
Australie 5 074 5 983 6 790 7 398 5 970 6 034 6 710 7 088 7 362 
Malaisie 6 206 7 885 7 465 7 027 7 444 6 759 5 450 5 137 6 931 
Brésil 7 564 7 892 8 291 9 186 7 854 6 711 5 946 6 418 6 710 
Chine 6 562 6 888 6 894 6 892 5 763 5 724 6 132 6 010 6 377 
Argentine 3 861 4 924 4 697 6 323 5 976 5 704 5 298 5 431 5 858 
Indonésie 4 477 5 158 5 506 5 811 4 754 4 717 4 565 3 992 5 797 
Mexique 1 886 2 821 2 585 3 133 3 128 3 372 3 918 3 755 4 052 
Thaïlande 2 833 3 824 3 965 3 373 2 583 2 494 2 974 2 849 3 468 
Nouvelle-Zélande 2 365 2 862 3 017 3 163 2 412 2 250 2 474 2 623 2 847 
Côte d'Ivoire 1 415 2 000 2 228 2 232 2 471 2 187 1 692 1 830 2 805 
Hong Kong, Chine 4 367 4 540 4 680 4 226 3 470 2 497 3 238 2 655 2 502 
Singapour 3 470 3 745 3 686 3 681 3 125 2 642 2 545 2 438 2 359 
Inde 1 945 2 679 3 344 3 466 2 719 2 554 2 539 2 401 2 154 
Colombie 2 715 2 661 2 449 3 247 2 958 2 319 2 141 1 922 1 973 
Suisse 1 815 2 022 1 993 1 816 1 787 1 643 1 742 1 762 1 856 
Japon 1 424 1 530 1 365 1 428 1 241 1 393 1 362 1 366 1 436 
Pologne 887 1 021 1 225 1 416 1 279 1 109 1 090 1 121 1 356 
Turquie 1 567 1 864 2 229 2 278 1 925 1 643 1 335 1 480 1 342 
Corée 885 1 121 1 192 1 234 992 952 1 033 1 125 1 248 
Chili 558 790 964 1 028 1 141 1 102 1 139 1 327 1 162 
Hongrie 975 1 078 1 143 1 155 1 093 923 884 876 1 071 
Afrique du Sud 724 960 970 942 929 793 938 971 1 064 
Ukraine 795 1 022 968 572 583 742 932 743 926 
Viet Nam 586 953 876 952 1 001 1 063 1 075 938 892 
Fédération de Russie 1 187 753 800 794 490 358 565 597 645 
Équateur 627 530 507 442 361 461 363 457 555  
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 50  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 
Reste du monde 21 317 25 214 26 285 28 210 27 351 23 879 23 468 22 197 23 258 
Total mondial ("autres" 
produits agricoles) 147 344 170 021 176 383 184 352 171 678 156 779 162 916 156 933 168 144 
Total mondial (tous les 
produits agricoles) 263 442 305 719 323 665 326 244 306 001 285 005 293 412 293 403 306 281 
 
Notes : 
 
1) Il s'agit des produits agricoles autres que les céréales, le sucre, le lait écrémé en poudre, le beurre et l'huile de beurre , les fromages, le lait entier en poudre, la viande 
bovine, la viande porcine, la viande de volaille, les graines oléagineuses et les fruits et légumes.  
2) Pour d'autres observations, voir la note d'introduction, en particulier les paragraphes 12 et 13. 
Source :   
 1) FAO (2004), "Banque de données statistiques FAOS TAT" à l'adresse suivante:   http://apps.fao.org. 
  
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 51Tableau 14 b) – Part de certains pays dans  les exportations mondiales d'"autres" pro duits agricoles (pourcentage de la valeur) 
 
 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 
CE (15) 20,0 20,3 20,9 20,4  20,9 21,9 23,7 21,3 22,3 
États-Unis 17,1 16,2 15,3 15,5 16,1 15,0 15,8 16,6 14,6 
Canada 3,2 3,1 3,6 3,7 4,2 4,3 4,3 5,1 4,9 
Australie 3,4 3,5 3,8 4,0 3,5 3,8 4,1 4,5 4,4 
Malaisie 4,2 4,6 4,2 3,8 4,3 4,3 3,3 3,3 4,1 
Brésil 5,1 4,6 4,7 5,0 4,6 4,3 3,6 4,1 4,0 
Chine 4,5 4,1 3,9 3,7 3,4 3,7 3,8 3,8 3,8 
Argentine 2,6 2,9 2,7 3,4 3,5 3,6 3,3 3,5 3,5 
Indonésie 3,0 3,0 3,1 3,2 2,8 3,0 2,8 2,5 3,4 
Mexique 1,3 1,7 1,5 1,7 1,8 2,2 2,4 2,4 2,4 
Thaïlande 1,9 2,2 2,2 1,8 1,5 1,6 1,8 1,8 2,1 
Nouvelle-Zélande 1,6 1,7 1,7 1,7 1,4 1,4 1,5 1,7 1,7 
Côte d'Ivoire 1,0 1,2 1,3 1,2 1,4 1,4 1,0 1,2 1,7 
Hong Kong, Chine 3,0 2,7 2,7 2,3 2,0 1,6 2,0 1,7 1,5 
Singapour 2,4 2,2 2,1 2,0 1,8 1,7 1,6 1,6 1,4 
Inde 1,3 1,6 1,9 1,9 1,6 1,6 1,6 1,5 1,3 
Colombie 1,8 1,6 1,4 1,8 1,7 1,5 1,3 1,2 1,2 
Suisse 1,2 1,2 1,1 1,0 1,0 1,0 1,1 1,1 1,1 
Japon 1,0 0,9 0,8 0,8 0,7 0,9 0,8 0,9 0,9 
Pologne 0,6 0,6 0,7 0,8 0,7 0,7 0,7 0,7 0,8 
Turquie 1,1 1,1 1,3 1,2 1,1 1,0 0,8 0,9 0,8 
Corée 0,6 0,7 0,7 0,7 0,6 0,6 0,6 0,7 0,7 
Chili 0,4 0,5 0,5 0,6 0,7 0,7 0,7 0,8 0,7 
Hongrie 0,7 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,5 0,6 0,6 
Afrique du Sud 0,5 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 
Ukraine 0,5 0,6 0,5 0,3 0,3 0,5 0,6 0,5 0,6 
Viet Nam 0,4 0,6 0,5 0,5 0,6 0,7 0,7 0,6 0,5  
 G/AG/W/32/Rev.7 
Page 52  1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 
Fédération de Russie 0,8 0,4 0,5 0,4 0,3 0,2 0,3 0,4 0,4 
Équateur 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3 0,3 
Reste du monde 14,5 14,8 14,9 15,3 15,9 15,2 14,4 14,1 13,8 
Total mondial ("autres" 
produits agricoles) 100 100 100 100 100 100 100 100 100 
 
Source :  Tableau 14 a).  
  G/AG/W/32/Rev.7
 Page 53 
Note : Il s'agit des produits agricoles autres qu e les céréales, le sucre, le lait écrémé en poudre, le beurre et l'huile de beurre,  les fromages, le lait entier en poudre, la viande 
bovine, la viande porcine, la viande de volaille, les graines oléagineuses et les fruits et légumes. 
 
__________ 
 
 Graphique 14 – Part des quatre principaux ex portateurs (en 2002) dans les exportations
mondiales d'"autres" produits agricoles, 1994-2002 
(pourcentage de la valeur)  
0 5 10 15 20 25 
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
CE (15) États-Unis Canada Australie