. /.ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/N/USA/700
11 de abril de 2003
(03-1993)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  inglés
NOTIFICACIÓN
1. Miembro del Acuerdo que notifica:   ESTADOS UNIDOS
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:
2. Organismo responsable:   Administración de Productos Alimenticios y Farmacéuticos
(FDA)
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se especifica en
las listas nacionales depositadas en la OMC; deberá indicarse además, cuando
proceda, el número de partida de la ICS):  Jugos de frutas y de legumbres y hortalizas
(HS:  2009)
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o
factible:  Interlocutores comerciales
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:  Guidance for Industry:
Juice HACCP Small Entity Compliance Guide (Documento de orientación para la
industria:  guía destinada a las entidades pequeñas sobre la conformidad de los jugos con el
sistema HACCP) – 14 páginas, disponible en inglés.
6. Descripción del contenido:   La FDA ha publicado un documento de orientación en forma
de guía destinada a las entidades pequeñas sobre la conformidad de los jugos con el sistemaHACCP.  Este documento tiene por finalidad proporcionar orientaciones a las empresas
pequeñas y muy pequeñas para la elaboración de jugos de frutas o de legumbres y
hortalizas en condiciones de inocuidad e higiene.  Utilizando una terminología clara, reitera
aspectos importantes de la reglamentación relativa a la aplicación del sistema de análisis de
peligros y de puntos críticos de control (HACCP) a los jugos (Título 21 del Código de
Reglamentos Federales (21 CFR), Parte 120).
7. Objetivo y razón de ser:  [ X ] inocuidad de los alimentos, [   ] sanidad animal,
[   ] preservación de los vegetales, [   ] protección de la salud humana contra las
enfermedades o plagas animales o vegetales, [   ] protección del territorio contra otros
daños causados por plagas
8. Norma, directriz o recomendación internacional:
[   ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [   ] de la Oficina Internacional de
Epizootias, [   ] de la Convención In ternacional de Protección Fitosanitaria,
[ X ] Ninguna
Si existe una norma, directriz o recomendación  internacional, facilítese la referencia
adecuada de la misma y señálense b revemente las diferencias con ella:G/SPS/N/USA/700
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9. Documentos pertinentes e idioma(s ) en que están disponibles:  Aviso de disponibilidad
(Notice of availability ) publicado en el Federal Register  (68 FR 16541), y "Documento de
orientación para la industria:  guía destinada a las entidades pequeñas sobre la conformidad
de los jugos con el sistema HACCP" (documentos disponibles en inglés).
10. Fecha propuesta de adopción:  El documento de orientación será aplicable a partir de su
publicación.
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  El documento de orientación será aplicable a partir
de su publicación.
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  Pueden presentarse observaciones
por escrito o por medios electrónicos en cualquier momento.
Organismo o autoridad encargado de  tramitar las observaciones:  Administración de
Productos Alimenticios y Farmacéuticos   [   ] Organismo nacional encargado de la
notificación, [ X ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y
dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución:  Se pueden enviar
observaciones por escrito sobre el documento notificado a:  Dockets Management Branch
(HFA-305), Food and Drug Administration, 5630 Fishers Lane, rm. 1061, Rockville,
MD 20852, Estados Unidos;  y por correo electrónico a:
http://www.fda.gov/dockets/ecomments .
Las observaciones deben citar la referencia del expediente de consulta, DOCKET No. 03D-
0093 , y el título del documento:  Guidance for Industry:  Juice HACCP Small Entity
Compliance Guide .
13. Textos disponibles en:  [   ] Organismo  nacional encargado de la notificación,
[ X ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de
correo electrónico (si la hay) de otra institución:
United States SPS Enquiry Point / Notification Point
Mr. William JanisU.S. Department of Agriculture
Stop 1027
Washington, DC 20250
Teléfono:  (202) 720-9047
Telefax:  (202) 720-0677
Correo electrónico:  William.janis2@usda.gov
El texto completo también se puede consultar en Internet:
http://www.fda.gov/OHRMS/DOCKETS/98fr/100702c.htm , en DOCKET No. 01D-0493 , y
en http://www.cfsan.fda.gov/~dms/guidance.html .