./.ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/GEN/308
13 de marzo de 2002
(02-1312)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias
COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS
Informes resumidos de las recientes reuniones
COMITÉ DEL CODEX SOBRE SISTEMAS DE INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN DE LAS
IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE ALIMENTOS
(Décima reunión, Brisbane, Australia, 25 de febrero - 1º de marzo de 2002)
El Comité:a) remitió el proyecto de Directrices para los sistemas de control de las importaciones de
alimentos a la vigésima quinta reunión de la Comisión del Codex Alimentarius
(junio/julio de 2003) para su adopción final;
b) convino en que un grupo de redacción revisara el proyecto de Estructura para la
determinación de equivalencia de medidas sanitarias relacionadas con los sistemas de
inspección y certificación de alimentos para distribuirlo, comentarlo y seguirexaminándolo en su próxima reunión;
c) convino en que un grupo de redacción preparara un documento de debate sobre la
necesidad de continuar elaborando la Estructura para la determinación de
equivalencia de los reglamentos técnicos relativos a los sistemas de inspección y
certificación de alimentos para distribuirla, comentarla y continuar examinándola en
su próxima reunión;
d) devolvió el anteproyecto de Directrices para la utilización y promoción de los
sistemas de garantía de la calidad a fin de cumplir los requisitos en relación con los
alimentos para que fuera reformulado por un grupo de redacción antes de seguir
examinándolo en su próxima reunión;
e) devolvió el anteproyecto de Directrices para el Intercambio de Información entre
Países sobre Casos de Rechazo de Alimentos Importados para que fuera revisado porun grupo de redacción con el fin de di stribuirlo, comentarlo y continuar
examinándolo en su próxima reunión, y;
f) convino en que un grupo de trabajo preparara un documento de debate sobre la
"trazabilidad" para distribuirlo, comentarlo y continuar examinándolo en su próxima
reunión.G/SPS/GEN/308
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GRUPO DE ACCIÓN INTERGUBERNAMENTAL ESPECIAL DEL CODEX SOBRE
ALIMENTOS OBTENIDOS POR MEDIOS BIOTECNOLÓGICOS
(Tercera reunión, Yokohama, 4 - 8 de marzo de 2002)
El Grupo de Acción:
a) convino en las modificaciones del Proyecto de Principios de Análisis de Riesgos de
Alimentos Obtenidos por Medios Biotecnológicos Modernos, con inclusión de las
disposiciones relativas al seguimiento de los productos con el fin de facilitar la
retirada de alimentos del mercado cuando se determine que existe riesgo para la salud
humana o de apoyar la supervisión posterior a la comercialización y remitió elproyecto a la vigésima quinta reunión de la Comisión del Codex Alimentarius
(junio/julio de 2003) para su adopción final;
b) convino en presentar el Proyecto de Directrices para la Realización de la Evaluación
de la Inocuidad de los Alimentos Derivados de Plantas con ADN Recombinado (con
inclusión de un anexo sobre la evaluación de una posible alergenicidad) en lavigésima quinta reunión de la Comisión del Codex Alimentarius para su adopción
final;
c) introdujo varias modificaciones en el Anteproyecto de Directrices para realizar
Evaluaciones de la Inocuidad Alimentaria de Microorganismos con ADN
Recombinante en los Alimentos y convino en presentar el texto al Comité Ejecutivode la Comisión del Codex Alimentarius para su adopción en la fase intermedia del
Procedimiento de Elaboración del Codex (fase 5);
d) en relación con la cuestión de la trazabilidad, reconoció que, además de las
expresamente mencionadas en los Principios sobre Análisis de Riesgos, había otras
aplicaciones de la trazabilidad de los productos.  Convino en que esas aplicacionesdeberían ser compatibles con las disposiciones de los Acuerdos MSF y OTC de la
OMC y señaló que la labor en estas esferas sería realizada por otros comités del
Codex;
e) Señaló varios métodos para la identificación o detección de modificaciones genéticas
en los alimentos y convino en remitirlos para su examen por el Comité del Codex
sobre Métodos de Análisis y Toma de Muestras.
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