. /.ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/N/CAN/164
20 de marzo de 2003
(03-1633)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  inglés/
francés
NOTIFICACIÓN
1. Miembro del Acuerdo que notifica:   CANADÁ
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:
2. Organismo responsable:  Ministerio de Salud
3. Productos abarcados (número de la(s) partida( s) arancelaria(s) según se especifica en
las listas nacionales depositadas en la OMC;  deberá indicarse además, cuando proceda,
el número de partida de la ICS):  Nata (crema) para batir (ICS:  67.100.10, 67.220.20)
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o
factible:  No se indica
5. Título, idioma y número de páginas del documento notificado:   Interim Marketing
Authorization regarding the use of Microcrystalline Cellulose in Whipping Cream
(Autorización provisional de comercialización relativa a la utilización de celulosa
microcristalina en la nata (crema) para batir) – Disponible en inglés y francés, página 744.
6. Descripción del contenido:  El Reglamento de Productos Alimenticios y Farmacéuticos
contempla actualmente la utilización de celulosa microcristalina como agente estabilizador
y espesante en diversos productos alimenticios .  El Ministerio de Salud ha recibido una
solicitud de autorización del uso de celulosa microcristalina como agente estabilizador y
espesante hasta un nivel máximo de utilización del 0,2 por ciento en la nata (crema) parabatir que se haya sometido a un tratamiento térmico a menos de 100°C.  La evaluación de
los datos disponibles respalda la eficacia y la inocuidad de esta nueva utilización de la
celulosa microcristalina.
Por consiguiente, el Ministerio de Salud tien e la intención de recomendar que se modifique
el Reglamento de Productos Alimenticios y Farmacéuticos con objeto de que se autorice el
uso facultativo de celulosa microcristalina como agente estabilizador y espesante hasta un
nivel máximo de 0,2 por ciento en la elaboración de nata (crema) para batir que se hayasometido a un tratamiento térmico a menos de 100°C.
Con objeto de mejorar la flexibilidad del sistema regulador, se publica una autorización
provisional de comercialización para permitir la utilización inmediata de celulosa
microcristalina, conforme a lo indicado supra , hasta que se desarrolle el proceso regulador
para modificar formalmente el Reglamento.  Cuando se inicie el proceso de modificación,se publicará una revisión de la presente notificación, y en ese momento se abrirá el plazo
para que los Miembros presenten observaciones sobre la medida propuesta.
7. Objetivo y razón de ser:  [  X ] inocuidad de los alimentos, [    ] sanidad animal,
[   ] preservación de los vegetales, [    ] protección de la salud humana contra las
enfermedades o plagas animales o vegetales, [    ] protección del territorio contra otros
daños causados por plagasG/SPS/N/CAN/164
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8. Norma, directriz o recomendación internacional:
[   ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [    ] de la Oficina Internacional de
Epizootias, [   ] de la Convención In ternacional de Protección Fitosanitaria,
[ X ] Ninguna
Si existe una norma, directriz o recomendación  internacional, facilítese la referencia
adecuada de la misma y señálense b revemente las diferencias con ella:
9. Documentos pertinentes e idioma(s ) en que están disponibles:  Canada Gazette , Parte I,
15 de marzo de 2003 (disponible en inglés y francés)
10. Fecha propuesta de adopción:  Inmediata para la autorización provisional de
comercialización.  Para el reglamento definitivo, se establecerá en una revisión o addendumde la presente notificación.
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:  Inmediata para la autorización provisional de
comercialización.  Para el reglamento definitivo, se establecerá en una revisión o addendum
de la presente notificación.
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  En esta ocasión, no se abre un plazo
para la formulación de observaciones.  En la revisión de la presente notificación se
anunciará un período de presentación de observaciones.
Organismo o autoridad encargado de tramit ar las observaciones:  [   ] Organismo
nacional encargado de la notificación, [ X ] Servicio nacional de información, o
dirección, número de telefax y dirección de co rreo electrónico (si la hay) de otra
institución:
13. Textos disponibles en:  [   ] Organismo nacional encargado de la notificación,
[ X ] Servicio nacional de información, o dirección, número de telefax y dirección de
correo electrónico (si la hay) de otra institución:
La versión electrónica del texto normativo pue de descargarse de la siguiente página:
http://canadagazette.gc.ca/partI/2003/20030315/pdf/g1-13711.pdf