RESTRICTEDORGANISATION MONDIALE
DU COMMERCEG/AG/W/32/Rev.4
21 novembre 2001
(01-5922)
Comité de l'agriculture
PARTICIPATION DES MEMBRES À LA CROISSANCE NORMALE
DU COMMERCE MONDIAL DES PRODUITS AGRICOLES
- ARTICLE 18:5 DE L'ACCORD SUR L'AGRICULTURE
Note du Secrétariat
Révision
1. L'article 18:5 de l'Accord sur l'agriculture dispose que "les Membres conviennent de tenir
chaque année des consultations au sein du Comité de l'agriculture au sujet de leur participation à la
croissance normale du commerce mondial des produits agricoles dans le cadre des engagements en
matière de subventions à l'exportation au titre du présent accord".  Conformément aux procédures de
travail du Comité, ces consultations doivent avoir lieu aux réunions de novembre du Comité (G/AG/1,
paragraphe 17).
2. La présente note met à jour et complète les renseignements fournis par le Secrétariat pour les
consultations au titre de l'article 18:5 de novembre 2000 (G/AG/W/32/Rev.3). Dans les tableauxannexés figurent des données relatives à l'évolution des volumes d'exportation (aide alimentaire
incluse) et des parts de certains Membres dans les exportations mondiales de certains produits/groupes
de produits entre 1991 et l'année la plus récente pour laquelle on dispose de données.
1  Les graphiques
annexés montrent en outre, pour les produits/groupes de produits visés, les parts du marché mondial
détenues par les principaux exportateurs.  En réponse à une suggestion formulée à la réunion duComité de novembre 1998, les tableaux annexés à la présente note contiennent également des données
relatives aux importations (aide alimentaire incluse) de certains produits (blé/farine de blé, céréales
secondaires et sucre) et indiquent les Membres qui en sont les principaux importateurs.
3. Concertant les exportations, les produits/groupes de produits suivants sont visés par la
présente note:
i) blé et farine de blé;
ii) céréales secondaires;
iii) riz;
iv) sucre;
v) lait écrémé en poudre;vi) beurre et huile de beurre;
vii) fromages;
viii) lait entier en poudre
2;
ix) viande bovine;
                                                     
1 Les données concernant la période de base (1986-1990) figurent dans les précédentes révisions du
présent document.
2 Le lait entier en poudre est, en termes de commerce mondial, le principal produit relevant de la
catégorie "autres produits laitiers" à l'égard duquel plusieurs Membres ont pris des engagements de réductiondes subventions à l'exportation.G/AG/W/32/Rev.4
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x) viande porcine;
xi) viande de volaille;
xii) graines oléagineuses;
xiii) fruits et légumes;  et
xiv) tabac. 3
4. Le tableau ci-dessous indique les valeurs globales des exportations des catégories de produits
énumérées au paragraphe 3 ci-dessus ("certains" produits agricoles) pour la période 1991-1999.  Sont
également indiquées les valeurs globales des exportations des produits agricoles autres que les
produits susmentionnés ("autres" produits agricoles).  Le panier des "autres" produits agricolescomprend des produits agricoles de base, tels que le cacao ou la laine, mais aussi de nombreux
produits transformés, tels que les préparations à base de céréales ou les vins.  Ces "autres" produits
agricoles représentent approximativement la moitié des exportations mondiales de produits agricoles.
Exportations mondiales de produits agr icoles, 1991-1999 (milliards de dollars EU)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
A – Exportations
mondiales de produitsagricoles213
,4 229,7 227,1 263,5 305,5 323,5 326,3 305,6 283,8
B – Exportations
mondiales de certainsproduits agricoles115,7 126,0 121,5 133,3 153,3 167,6 162,3 152,9 143,6
C – Exportationsmondiales d'autres
produits agricoles
(A – B = C)97,7 103,6 105,6 130,2 152,3 155,9 164,0 152,7 140,2
C en pourcentage de A 45,8 45,1 46,5 49,4 49,8 48,2 50,2 50,0 49,4
Notes:
1. Les données ne comprennent pas le commerce intracommunautaire.  Les données pour la CE
concernent l'Europe des 15 à compter de 1991.
2. La catégorie "certains produits agricoles" comprend les produits suivants:  céréales, sucre, beurre et
huile de beurre, lait écrémé en poudre, lait entier en poudre, fromage, viande bovine, viande porcine,
viande de volaille, graines oléagineuses, fruits et légumes et tabac.
3. La définition des produits agricoles totaux de la FAO (première rubrique ci-dessus) est proche de la
liste des produits visés figurant à l'Annexe 1 de l'Accord sur l'agriculture mais n'est pas identique àcette liste.  Voir le document G/AG/NG/S/6/Rev.1 pour les données relatives au commerce des
produits agricoles correspondant aux produits visés à l'Annexe 1 de l'Accord.
Source: FAO (2000), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.
Notes techniques
"Certains" groupes de produits
5. Les parts de marché de la catégorie certains groupes de produits qui sont présentées sont
fondées sur le volume des exportations, sauf pour les fruits et légumes et le tabac.  Les parts
correspondant aux fruits et légumes et au tabac sont fondées sur la valeur des exportations.
                                                     
3 Le champ des produits visés dans cette quatrième révision du document G/AG/W/32 a été encore
élargi pour inclure le tabac.G/AG/W/32/Rev.4
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6. Une distinction est établie entre les trois catégories de Membres suivantes:
i) Membres de l'OMC ayant pris des engagements en matière de réduction des
subventions à l'exportation;
ii) "exportateurs importants";  etiii) autres.
7. Dans chaque tableau figurent tous les Membres qui, conformément à leurs Listes, ont pris des
engagements de réduction des subventions à l'exportation pour ce qui est du produit/groupe de
produits visé.  Dans le cas de la Hongrie, les engagements en matière de subventions à l'exportationcontractés conformément à la récente décision portant octroi d'une dérogation sont également pris en
compte (WT/L/238).  Par conséquent, la Hongrie figure aussi dans les tableaux concernant le lait
écrémé en poudre, le beurre, l'huile de beurre et le lait entier en poudre.  Sont également spécifiés les
Membres qui sont recensés dans la liste des "exportateurs importants" aux fins des prescriptions de
notification du Comité concernant les engagements en matière de subventions à l'exportation(G/AG/2/Add.1).  En outre, afin de donner une représentation plus complète de l'évolution des parts
dans les exportations mondiales, il a été jugé utile, dans quelques cas, d'inclure certains autres
Membres de l'OMC et non-Membres, en particulier ceux qui sont devenus des exportateurs importants
au cours de la période considérée.  Pour chaque produit/groupe de produits, les pays sont classés dans
l'ordre décroissant de leurs exportations au cours de l'année la plus récente.
8. Dans les données statistiques fournies dans la présente note, la définition des produits ne
correspond pas forcément aux définitions des produits utilisées aux fins des engagements de réduction
des subventions à l'exportation.  Il faut en tenir compte, notamment lorsqu'il s'agit de comparer les
données statistiques avec les niveaux d'engagement, les exportations subventionnées ou lesexportations totales telles que notifiées selon le tableau ES:2 du document G/AG/2.  Ainsi, bien que
les exportations de maïs soient, par définition, comprises dans le total des exportations de céréales
secondaires, l'engagement de réduction des subventions à l'exportation des États-Unis concernant les
céréales secondaires ne porte pas sur le maïs.  Les Membres ayant pris des engagements de réduction
sur la base de groupes de produits globaux figurent dans les tableaux concernant chacun des différents
produits/groupes de produits sur lesquels porte l'engagement.  Par exemple, la Suisse a pris un
engagement de réduction des subventions à l'exportation pour les produits laitiers (à l'exclusion dubeurre);  elle figure donc dans les tableaux concernant le lait écrémé en poudre et les fromages, mais
pas dans le tableau concernant le beurre.  Les Membres ayant pris un engagement pour l'ensemble du
secteur agricole (Costa Rica, Nouvelle-Zélande et  Panama) ne figurent dans les tableaux concernant
les produits/groupes de produits que dans les cas où ils ont le statut d'"exportateur important".
"Autres" produits agricoles
9. Le tableau 15 a) montre les parts du marché mondial des "autres" produits agricoles détenues
par certains exportateurs.  Du fait des données disponibles, les exportateurs représentent les
principaux pays au vu des exportations totales de produits agricoles, mais pas nécessairement desexportations des "autres" produits agricoles.
Données
10. Les données fournies dans la présente note proviennent de la FAO, du Conseil international
des céréales (CIC) et de l'Organisation internati onale du sucre (OIS).  D'autres sources peuvent
conduire à des résultats différents en termes de valeurs et de volumes absolus ainsi qu'à des variations,
d'une année à l'autre, des parts dans les valeurs et les volumes des exportations mondiales.  Cela peut
s'expliquer par toute une série de raisons, dont des différences dans la définition des produits, lapériode considérée (par exemple, année civile ou campagne de commercialisation), les facteurs deconversion ou la révision de données.G/AG/W/32/Rev.4
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11. La période considérée va de 1991 jusqu'à l'année la plus récente pour laquelle les sources
utilisées disposent de données.  Les données de la FAO, en particulier, ne vont pour l'heure pas
au-delà de 1999.  Pour des raisons de cohérence, des données plus récentes provenant d'autres sourcesn'ont pas été utilisées pour compléter les données de la FAO.
12. Les données commerciales des CE ainsi que les exportations et importations globales
(mentionnées dans les tableaux sous l'appellation "totaux mondiaux") ne comprennent pas le
commerce intracommunautaire.  Il convient de noter que les données de la FAO pour les CE
s'entendent de l'Europe des 15 à compter de 1991.  Le Conseil international des céréales fournit des
données pour l'Europe des 15 à compter de 1994/95 et l'Organisation internationale du sucre le fait àcompter de 1995.
13. Les notes explicatives par pays et par produit figurant dans les sources ne sont pas reproduites
dans la présente note.  Le symbole "–" utilisé dans les tableaux signifie "non disponible/sans objet".G/AG/W/32/Rev.4
Page 5Tableau 1 a) – Part de certains pays da ns les exportations mondia les de blé et de farine de blé (pourcentage du volume)
1991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01
(estimations)
États-Unis 32,5 35,3 35,6 35,3 34,8 26,8 28,2 30,2 27,5 27,4
Canada 22,6 20,5 19,6 23,1 17, 6 18,1 21,2 14,1 17,0 16,7
Australie 7,7 9,1 13,8 8,6 12,6 18,1 15,1 16,3 15,9 16,5
CE 19,7 21,6 20,7 17,5 12,7 17,2 13,2 13,9 15,4 14,3
Argentine 5,3 7,0 4,9 8,6 4,6 10,4 9,7 9,1 9,9 10,9
Turquie 5,9 1,9 1,3 1,8 0,9 0,8 1,2 2,6 1,7 1,3
Hongrie 1,5 0,5 0,1 1,2 2,5 0,8 1,6 1,7 0,7 0,1
Roumanie 0,0 0,0 0,0 0,0 1,8 0,1 0,7 0,4 0,6 0,1
République tchèque - - 0,2 0,0 1,2 0,2 0,0 0,2 0,6 -
Bulgarie 0,0 0,3 0,0 0,4 0,9 0,0 0,3 0,8 0,5 -
Mexique 0,0 0,0 0,0 0,1 0,5 0,1 0,4 0,2 0,3 -
République slovaque - - 0,1 0,0 0,7 0,0 0,0 0,1 0,1 -
Afrique du Sud 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 -
Suisse 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 -
Reste du monde 4,9 3,8 3,7 3,4 9,1 7,5 8,2 10,3 9,9 12,8
Volume des
exportations mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 1 b).G/AG/W/32/Rev.4
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Graphique 1 - Part des cinq principaux exportateurs (en 2000/01) dans les exportations
mondiales de blé et de farine de blé, 1991-2001
(pourcentage du volume)
0481216202428323640
1991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01
(estimations)États-Unis Canada Australie CE ArgentineG/AG/W/32/Rev.4
Page 7Tableau 1 b) – Volume des exportations de blé et  de farine de blé (milliers de tonnes métriques)
1991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01
(estimations)Motif de l'inclusion
États-Unis 35 061 37 148 32 941 32 417 33 382 26 522 27 960 29 822 29 794 27 800 Engagement de réduction
Canada 24 378 21 609 18 169 21 279 16 915 17 906 21 038 13 959 18 393 16 900 Engagement de réduction
Australie 8 283 9 526 12 771 7 900 12 105 17 945 14 983 16 107 17 266 16 700 Exportateur important
CE 21 278 22 746 19 124 16 098 12 190 17 005 13 050 13 700 16 728 14 500 Engagement de réduction
Argentine 5 734 7 322 4 500 7 869 4 444 10 280 9 573 8 942 10 752 11 100 Autre
Turquie 6 373 2 031 1 163 1 666 881 783 1 210 2 587 1 891 1 300 Engagement de réduction
Hongrie 1 602 500 131 1 079 2 352 773 1 573 1 664 803 100 Engagement de réduction
Roumanie 10 0 0 0 1 707 109 689 410 614 100 Engagement de réduction
République tchèque - - 196 41 1 132 191 29 172 602 - Engagement de réduction
Bulgarie 25 300 11 339 895 20 333 811 490 - Engagement de réduction
Mexique 0 0 2 97 451 109 417 154 347 - Engagement de réduction
République slovaque - - 84 35 696 39 35 120 106 - Engagement de réduction
Afrique du Sud - - - - - - 68 102 10 - Engagement de réduction
S u i s s e 00010001 0 - E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Reste du monde 5 258 4 049 3 414 3 101 8 774 7 453 8 155 10 198 10 686 13 000
Total mondial 108 002 105 231 92 506 91 922 95 924 99 135 99 113 98 749 108 482 101 500
Notes:
1. Les volumes sont exprimés en équivalent blé;  les données du Conseil international des céréales (CIC) comprennent le blé, la farine de blé et le blé dur (grains et
semoule);  les données de la FAO comprennent le blé et la farine.
2. Les données concernant le Mexique, la République slovaque, la République tchèque et la Suisse proviennent de la FAO;  les don nées concernant tous les autres pays
et les totaux mondiaux (commerce in tra-CEI compris) proviennent du CIC.
3. En ce qui concerne l'Afrique du Sud, les exportations de farine sont exclues, le CIC en faisant état dans le cadre du commerc e de produits ouvrés.
4. Les données du CIC portent sur l'année qui va de juillet à juin.  Les données de la FAO sont fondées sur l'année civile, les données de 1991 étant adaptées de manière
à couvrir la campagne 1991/92, celles de 1992 étant adaptées de manière à couvrir la campagne 1992/93, et ainsi de suite.
5. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Sources:
1. FAO (2000), "Banque de données statistiques FAOS TAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.
2. Conseil international des céréales, "Wor ld Grain Statistics", plusieurs numéros.
3. Conseil international des céréales (30 août 2001), "Grain Market Report".G/AG/W/32/Rev.4
Page 8Tableau 2 a) – Part de certains pays dans les exportat ions mondiales de céréales seco ndaires (pourcentage du volume)
1991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01
(estimations)
États-Unis 54,9 59,9 48,7 63,4 71,5 56,5 52,1 56,1 55,8 50,7
Argentine 7,5 7,2 6,4 6,5 6,7 12,3 15,2 11,6 8,4 11,8
CE 9,2 10,5 10,3 8,6 4,1 9,3 4,6 9,7 12,5 9,9
Australie 2,5 3,3 5,6 2,5 4,0 4,7 3,4 5,1 4,0 4,0
Canada 5,2 3,8 6,9 5,2 4,6 5,7 4,4 3,5 3,7 3,4
Afrique du Sud 0,5 0,0 2,0 3,7 0,6 3,2 1,9 1,3 0,6 1,2
Hongrie 2,7 0,4 0,0 0,6 0,6 0,5 2,3 2,0 1,8 -
République slovaque - - 0,2 0,2 0,2 0,0 0,1 0,4 0,3 -
Roumanie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,4 0,4 0,5 0,3 -
République tchèque - - 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,2 -
Turquie 1,3 0,7 0,8 1,1 0,0 0,2 1,0 1,3 0,2 -
Venezuela 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 -
Mexique 0,1 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,2 0,2 0,0 -
Brésil 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,4 0,0 0,0 -
Reste du monde 16,3 14,1 18,8 8,0 7,1 6,6 14,0 8,2 12,1 19,0
Volume des exportationsmondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source:  Tableau 2 b).G/AG/W/32/Rev.4
Page 9Graphique 2 - Part des cinq prem iers exportateurs (en 2000/01) dans
les exportations mondiales de céréales secondaires, 1991-2001
(pourcentage du volume)
01020304050607080
1991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01
(estimations)États-Unis Argentine CE Australie CanadaG/AG/W/32/Rev.4
Page 10Tableau 2 b) – Volume des exportations de céréa les secondaires (milliers de tonnes métriques)
1991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01
(estimations)Motif de l'inclusion
États-Unis 50 894 53 160 39 610 57 355 66 376 52 282 44 470 52 528 56 919 55 200 Engagement de réduction
Argentine 6 924 6 348 5 210 5 871 6 246 11 412 12 996 10 819 8 576 12 800 Exportateur important
CE 8 493 9 343 8 410 7 820 3 793 8 564 3 962 9 093 12 777 10 800 Engagement de réduction
Australie 2 339 2 959 4 590 2 242 3 682 4 354 2 929 4 778 4 053 4 300 Autre
Canada 4 781 3 345 5 578 4 735 4 290 5 262 3 742 3 241 3 731 3 700 Engagement de réduction
Afrique du Sud 481 13 1 665 3 389 546 2 997 1 585 1 244 644 1 300 Engagement de réduction
Hongrie 2 491 390 18 552 574 489 1 984 1 825 1 860 - Engagement de réduction
République slovaque - - 169 171 178 8 68 341 305 - Engagement de réduction
Roumanie 1 8 3 7 206 358 342 436 258 - Engagement de réduction
République tchèque - - 49 43 122 8 11 57 206 - Engagement de réduction
Turquie 1 184 591 650 971 6 230 829 1 174 187 - Engagement de réduction
Venezuela 1 22 50 44 123 49 10 84 38 - Engagement de réduction
Mexique 57 19 48 36 83 79 132 231 19 - Engagement de réduction
Brésil 0 1 4 5 12 352 358 24 9 - Engagement de réduction
Reste du monde 15 106 12 549 15 312 7 251 6 638 6 086 11 997 7 686 12 361 20 700
Total mondial 92 752 88 748 81 366 90 492 92 875 92 530 85 415 93 561 101 943 108 800
Notes:
1. Les volumes comprennent les céréales suivantes:  orge, maïs, sorgho, avoine, seigle, millet, triticale et céréales mélangées.
2. Les données concernant le Brésil, le Mexique, la République slovaque, la République tchèque, la Roumanie et le Venezuela prov iennent de la FAO;  les données
concernant tous les autres pays et les totaux mond iaux (commerce intra-CEI compris) proviennent du CIC.
3. Les données du CIC portent sur l'année qui va de juillet à juin. Les données de la FAO se fondent sur l'année civile, les don nées de 1991 étant adaptées de manière à
couvrir la campagne 1991/92, celles de 1992 étant adaptées de manière à couvrir la campagne 1992/93, et ainsi de suite.
4. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Sources:
1. FAO (2000), "Banque de données statistiques FAOS TAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.
2. Conseil international des céréales, "Wor ld Grain Statistics", plusieurs numéros.
3. Conseil international des céréales (30 août 2001), "Grain Market Report".G/AG/W/32/Rev.4
Page 11Tableau 3 a) – Part de certains pays dans les ex portations mondiales de riz (pourcentage du volume)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
Thaïlande 35,1 33,9 31,5 28, 6 28,6 28,2 27,8 23,5 27,5
Viet Nam 8,4 12,8 10,9 11,7 9,2 18,1 17,9 13,3 18,5
Chine 6,6 6,8 9,5 9,6 1,1 1,8 5,0 13,7 11,3
États-Unis 18,2 14,3 16,9 16,6 14,3 13,6 11,5 11,2 10,7
Inde 5,5 3,8 4,8 5,2 22,7 13,0 11,9 17,9 10,3
Pakistan 9,8 10,0 6,5 5,8 8,6 8,3 8,8 7,1 7,2
Uruguay 2,2 2,2 3,2 2,4 2,1 3,1 3,2 2,4 2,8
CE des 15 3,5 2,8 1,2 1,5 1,4 1,6 1,8 1,2 1,4
Venezuela 0,0 0,4 0,5 0,4 0,4 0,3 0,4 0,3 0,1
République tchèque - - 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Indonésie 0,0 0,3 2,2 1,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Roumanie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
République slovaque - - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Colombie 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Reste du monde 10,0 12,8 12,7 17,2 11,6 11,9 11,5 9,4 10,1
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Note: Les données concernant la Chine comprennent, pour des raisons statistiques, les données relatives au Taipei chinois.
Source: Tableau 3 b).G/AG/W/32/Rev.4
Page 12
Graphique 3 - Part des cinq pr incipaux exportateurs (en 1999)
dans les exportations mondiales de riz, 1991-1999
(pourcentage du volume)
010203040
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999Thaïlande Viet Nam Chine États-Unis IndeG/AG/W/32/Rev.4
Page 13Tableau 3 b) – Volume des exportations  de riz (milliers de tonnes métriques)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 Motif de l'inclusion
Thaïlande 4 333 5 151 4 989 4 859 6 198 5 454 5 568 6 537 6 839 Exportateur important
Viet Nam 1 033 1 946 1 722 1 983 1 988 3 500 3 575 3 700 4 600 Autre
Chine 818 1 034 1 507 1 630 236 357 1 010 3 792 2 819 Autre
États-Unis 2 243 2 164 2 680 2 822 3 084 2 640 2 296 3 113 2 668 Engagement de réduction
Inde 678 580 768 891 4 913 2 512 2 389 4 963 2 571 Autre
Pakistan 1 205 1 512 1 032 984 1 852 1 601 1 767 1 972 1 791 Exportateur important
Uruguay 270 328 505 408 462 603 649 659 699 Engagement de réduction
CE des 15 434 433 187 250 300 302 367 322 359 Engagement de réduction
Venezuela 05 47 87 07 7 5 1 7 3 8 1 2 3 Engagement de réduction
République tchèque - - 4 7 17 16 13 16 14 Engagement de réduction
Indonésie 1 42 351 169 0 0 0 2 3 Engagement de réduction
Roumanie 01102 3 0 1 2 Engagement de réduction
République slovaque -- 0 0 1 5 6 2 2 Engagement de réduction
Colombie 8 50420 0 0 0 0 Engagement de réduction
Reste du monde 1 236 1 941 2 014 2 918 2 507 2 307 2 291 2 600 2 508
Total mondial 12 336 15 187 15 842 16 993 21 638 19 351 20 003 27 761 24 898
Notes:
1. Les volumes comprennent le riz en paille, le riz décortiqué, le riz blanchi et le riz en brisures.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
3. Les données concernant la Chine comprennent, pour des raisons statistiques, les données relatives au Taipei chinois.
Source: FAO (2000), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.4
Page 14Tableau 4 a) – Part de certains pays dans les ex portations mondiales de sucre (pourcentage du volume)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
Brésil 5,9 7,1 10,3 12,0 18,5 15,0 18,0 23,3 31,6
CE 17,8 15,6 19,9 17,0 15,9 11,9 14,1 17,1 12,9
Australie 9,0 9,1 11,8 15,0 13,5 12,1 12,2 12,6 10,6
Thaïlande 10,5 11,7 8,2 9,1 11,4 13,0 11,8 6,6 8,7
Cuba 24,8 19,1 12,5 10,6 7,6 10,8 9,8 6,9 8,0
Afrique du Sud 3,3 0,8 0,2 1,1 1,1 2,7 2,7 2,9 2,5
Colombie 1,1 1,6 2,2 2,4 2,5 2,3 2,4 2,1 2,2
Maurice 2,1 2,0 2,0 1,8 1,6 1,8 1,7 1,7 1,4
Mexique 0,9 0,0 0,0 0,3 0,7 2,0 2,2 2,7 1,4
Pologne 0,8 0,5 0,4 0,7 0,0 0,5 1,6 1,0 1,1
Fidji 1,4 1,2 1,4 1,6 1,3 1,4 0,9 0,7 0,9
Jamaïque 0,6 0,4 0,5 0,5 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5
Hongrie 0,1 0,5 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,4 0,1
République tchèque - - 0,3 0,3 0,2 0,1 0,4 0,2 0,1
République slovaque - - 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,0
Roumanie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Reste du monde 21,6 30,3 30,3 27,6 25,0 25,9 21,6 21,3 17,9
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 4 b).G/AG/W/32/Rev.4
Page 15Graphique 4 - Part des cinq prin cipaux exportateurs (en 1999) dans
les exportations mondial es de sucre, 1991-1999
(pourcentage du volume)
05101520253035
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999Brésil CE Australie Thaïlande CubaG/AG/W/32/Rev.4
Page 16Tableau 4 b) – Volume des exportations de sucre (mill iers de tonnes métriques)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 Motif de l'inclusion
Brésil 1 613 2 273 3 008 3 616 6 299 5 309 6 586 8 675 12 467 Engagement de réduction
CE 4 862 4 983 5 832 5 097 5 414 4 209 5 152 6 357 5 086 Engagement de réduction
Australie 2 456 2 907 3 445 4 506 4 594 4 288 4 462 4 691 4 185 Exportateur important
Thaïlande 2 863 3 719 2 401 2 720 3 887 4 628 4 317 2 444 3 430 Exportateur important
Cuba 6 767 6 085 3 662 3 188 2 603 3 830 3 582 2 569 3 136 Exportateur important
Afrique du Sud 897 255 52 318 390 972 984 1 087 996 Engagement de réduction
Colombie 293 515 658 724 862 826 888 774 875 Engagement de réduction
Maurice 584 633 575 552 555 649 610 639 566 Autre
Mexique 253 7 0 96 255 696 797 1 022 562 Engagement de réduction
Pologne 230 151 122 200 5 174 569 369 450 Engagement de réduction
Fidji 370 387 410 475 438 488 311 243 369 Autre
Jamaïque 154 142 153 152 145 181 171 168 178 Autre
Hongrie 22 144 0 1 49 12 45 133 52 Engagement de réduction
République tchèque - - 99 95 52 33 145 89 21 Engagement de réduction
République slovaque - - 0 0 1 2 20 60 5 Engagement de réduction
Roumanie 0 0 5 0 0 1 1 21 Engagement de réduction
Reste du monde 5 898 9 649 8 886 8 270 8 529 9 194 7 872 7 941 7 051
Total mondial 27 262 31 850 29 308 30 010 34 078 35 492 36 512 37 263 39 430
Notes:
1. Sucre centrifugé s'entendant du sucre brut.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source: Organisation internationale du sucre, "Sugar Yearbook", plusieurs rapports.G/AG/W/32/Rev.4
Page 17Tableau 5 a) – Part de certains pays dans les exportatio ns mondiales de lait écrémé en poudre (pourcentage du volume)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
CE des 15 32,7 38,9 33,7 17, 1 31,0 23,5 26,1 18,2 23,7
Australie 13,2 10,1 12,7 17, 1 14,6 20,5 17,0 21,8 19,6
Nouvelle-Zélande 17,1 13,2 10,3 13,7 11,4 13,2 16,9 17,3 15,6
États-Unis 5,0 7,2 8,1 5,1 4,9 1,9 5,8 7,6 10,5
Pologne 6,1 11,7 13,4 11,5 8,1 8,0 10,4 10,5 7,2
Canada 4,1 2,8 1,8 3,4 3,6 3,6 2,8 3,6 3,6
République tchèque - - 7,3 6,0 4,4 4,5 2,7 2,9 2,8
Suisse 1,2 0,6 0,8 0,0 0,5 0,8 0,4 0,3 1,4
République slovaque - - 1,3 0,8 0,7 0,7 0,4 0,8 0,5
Afrique du Sud 1,2 0,3 1,0 0,7 0,2 0,2 0,1 0,2 0,4
Hongrie 1,8 0,3 0,2 0,3 0,3 0,0 0,0 0,3 0,3
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Reste du monde 17,6 14,8 9,5 24,3 20,3 23,1 17,5 16,7 14,4
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 5 b).G/AG/W/32/Rev.4
Page 18
Graphique 5 - Part des cinq principaux exportateurs (en 1999) dans les exportations
mondiales de lait écrémé en poudre, 1991-1999
(pourcentage du volume)
051015202530354045
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
CE des 15 Australie Nouvelle-Zélande États-Unis PologneG/AG/W/32/Rev.4
Page 19Tableau 5 b) – Volume des export ations de lait écrémé en poud re (milliers de tonnes métriques)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 Motif de l'inclusion
CE des 15 285 406 316 167 375 227 282 175 272 Engagement de réduction
Australie 115 105 119 167 177 198 183 210 225 Engagement de réduction
Nouvelle-Zélande 149 138 96 134 138 127 183 166 179 Exportateur important
États-Unis 44 75 76 49 60 19 62 73 121 Engagement de réduction
Pologne 53 122 126 112 98 77 112 101 83 Engagement de réduction
Canada 36 30 17 34 44 35 30 34 41 Engagement de réduction
République tchèque - - 69 58 54 44 29 27 32 Engagement de réduction
Suisse 10 7 7 0 6 8 5 3 16 Engagement de réduction
République slovaque - - 12 8 8 6 4 7 6 Engagement de réduction
Afrique du Sud 10 3 9 7 3 2 1 2 4 Engagement de réduction
Hongrie 16 3 2 3 3 0 0 3 4 Engagement de réduction
Turquie 000000000 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Reste du monde 153 154 90 237 245 223 189 161 165
Total mondial 871 1 043 938 977 1 211 966 1 081 961 1 149
Notes:
1. Dans la banque de données FAOSTAT, les volumes s'entendent du lait de vache écrémé sec.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source: FAO (2000), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.4
Page 20Tableau 6 a) – Part de certains pays da ns les exportations mondia les de beurre et d'huile de  beurre (pourcentage du volume)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
Nouvelle-Zélande 22,7 26,1 26,0 32,4 28,9 31,2 36,7 40,2 38,1
CE des 15 49,5 31,3 25,3 23, 0 26,4 25,0 25,4 21,3 20,5
Australie 6,5 6,3 8,2 10,8 10,1 11,0 13,5 12,7 18,6
République tchèque - - 3,9 2,5 3,3 3,5 2,6 3,1 3,3
Uruguay 0,6 0,2 0,4 1,2 0,7 1,3 1,9 1,5 1,8
Canada 1,6 1,2 0,7 0,3 0,8 1,9 1,3 1,5 1,4
Norvège 0,9 0,8 0,9 0,4 0,5 0,3 0,3 0,2 0,6
Hongrie 1,5 0,5 0,5 0,2 0,3 0,1 0,1 0,4 0,6
États-Unis 4,1 11,8 14,2 10,0 4,7 2,8 1,8 1,1 0,5
Afrique du Sud 0,2 0,3 0,5 0,2 0,2 0,3 0,2 0,6 0,4
République slovaque - - 0,2 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
Roumanie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Reste du monde 12,2 21,5 19,2 19,1 23,9 22,3 16,0 17,1 13,9
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source:  Tableau 6 b).G/AG/W/32/Rev.4
Page 21Graphique 6 - Part des quatre principaux exportateurs (en 1999) dans les exportations
mondiales de beurre et d'huile de beurre, 1991-1999
(pourcentage du volume)
0510152025303540455055
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999Nouvelle-Zélande CE des 15 Australie République tchèqueG/AG/W/32/Rev.4
Page 22Tableau 6 b) – Volume des exportations de beurre et d'huile de beurre (milliers de tonnes métriques)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 Motif de l'inclusion
Nouvelle-Zélande 176 213 221 256 234 238 315 316 298 Exportateur important
CE des 15 384 255 215 183 214 191 218 167 160 Engagement de réduction
Australie 51 51 70 86 82 84 116 100 145 Engagement de réduction
République tchèque - - 33 20 26 27 22 25 26 Engagement de réduction
Canada 5 1 3 10 6 10 16 12 14 Engagement de réduction
Uruguay 12 10 6 2 6 15 12 12 11 Engagement de réduction
États-Unis 7 6 8 3 4 2 3 2 5 Engagement de réduction
Hongrie 12 4 4 1 3 1 0 3 5 Engagement de réduction
Afrique du Sud 32 96 121 79 38 21 16 9 4 Engagement de réduction
Norvège 2 2 4 2 1 3 2 5 3 Engagement de réduction
République slovaque - - 2 0 0 1 1 1 2 Engagement de réduction
Turquie 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction
Roumanie 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Engagement de réduction
Reste du monde 95 175 164 151 194 170 137 134 109
Total mondial 776 814 851 792 810 762 859 786 782
Notes:
1. Les volumes comprennent le beurre, l'huile de beurre (matières grasses butyriques anhydres) et le "ghee".
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source: FAO (2000), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.4
Page 23Tableau 7 a) – Part de certains pays dans les expo rtations mondiales de fromages (pourcentage du volume)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
CE des 15 54,5 51,2 52,6 48,2 47,2 45,6 40,6 35,6 31,9
Nouvelle-Zélande 12,1 12,7 12,9 13,7 15,6 15,3 18,9 18,8 20,8
Australie 7,5 8,2 9,2 10,4 10,7 12,0 12,0 14,6 16,9
Suisse 7,2 7,6 6,4 5,9 5,9 5,1 4,9 4,5 4,9
États-Unis 1,6 2,1 2,0 2,5 2,9 3,2 3,2 3,3 3,5
Canada 1,4 1,3 1,0 0,9 1,3 1,4 1,9 2,4 2,1
Norvège 2,7 3,2 2,4 2,2 2,1 2,0 1,9 2,2 1,9
République tchèque - - 1,7 1,6 1,1 1,2 1,4 1,6 1,6
Hongrie 2,2 1,4 1,3 1,0 1,1 1,1 1,0 1,1 1,1
République slovaque - - 0,9 0,9 0,9 1,0 0,8 0,8 0,8
Bulgarie 2,8 2,6 1,4 1,5 1,0 0,5 0,6 0,4 0,5
Turquie 0,3 0,3 0,3 0,4 0,5 0,4 0,5 0,3 0,4
Chypre 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Afrique du Sud 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Roumanie 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,1
Reste du monde 7,4 9,1 7,6 10,5 9,4 10,8 12,0 14,0 13,4
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 7 b).G/AG/W/32/Rev.4
Page 24
Graphique 7 - Part des quatre principaux exportateurs (en 1999) dans les exportations
mondiales de fromages, 1991-1999
(pourcentage du volume)
0510152025303540455055
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
CE des 15 Nouvelle-Zélande Australie SuisseG/AG/W/32/Rev.4
Page 25Tableau 7 b) – Volume des exportations de fromages (milliers de tonnes métriques)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 Motif de l'inclusion
CE des 15 464 434 495 485 512 514 508 443 394 Engagement de réduction
Nouvelle-Zélande 103 107 121 138 169 173 236 233 256 Exportateur important
Australie 64 69 86 105 116 135 150 182 208 Engagement de réduction
Suisse 61 65 60 59 64 57 61 56 60 Engagement de réduction
États-Unis 14 17 19 25 32 36 40 41 43 Engagement de réduction
Canada 12 11 9 9 14 15 23 29 26 Engagement de réduction
Norvège 23 27 22 22 23 23 24 27 23 Engagement de réduction
République tchèque - - 16 16 12 14 18 20 19 Engagement de réduction
Hongrie 18 12 12 10 12 13 12 13 13 Engagement de réduction
République slovaque - - 8 9 10 11 10 10 10 Engagement de réduction
Bulgarie 24 22 13 16 11 6 7 5 6 Engagement de réduction
Turquie 2 23454645 Engagement de réduction
Chypre 1 12222333 Engagement de réduction
Afrique du Sud 0 00011212 Engagement de réduction
Roumanie 1 22110101 Engagement de réduction
Reste du monde 63 77 72 105 102 122 150 174 165
Total mondial 852 847 941 1 007 1 085 1 127 1 251 1 243 1 234
Notes:
1. Les volumes comprennent les fromages (y compris les fromages fondus) et la caillebotte.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source:  FAO (2000), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.4
Page 26Tableau 8 a) – Part de certains pays dans les exportatio ns mondiales de lait entier en poudre (pourcentage du volume)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
CE des 15 62,5 55,1 54,0 47,8 46,2 46,9 43,8 42,0 39,2
Nouvelle-Zélande 23,1 24,7 24,5 25,0 24,7 24,3 26,7 25,5 26,5
Australie 5,9 6,2 6,6 6,7 8,2 9,6 10,0 10,5 11,7
République tchèque - - 1,7 1,8 1,4 1,6 1,3 1,4 1,2
États-Unis 0,9 2,7 3,5 2,4 5,0 1,5 3,7 3,7 1,2
Afrique du Sud 0,5 0,3 0,4 0,7 0,7 0,8 0,6 0,8 0,9
Pologne 0,0 0,7 0,2 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
République slovaque - - 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,3
Canada 0,5 0,7 0,6 0,6 0,3 0,5 0,7 0,3 0,2
Hongrie 0,4 0,4 0,2 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1
Suisse 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Brésil 0,0 0,1 0,4 0,0 0,0 0,5 0,1 0,1 0,0
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Chypre 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Reste du monde 6,3 9,0 7,8 14,5 13,1 13,8 12,7 15,2 18,4
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 8 b).G/AG/W/32/Rev.4
Page 27Graphique 8 - Part des quatre principaux exportateurs (en 1999) dans les exportations
mondiales de lait entier en poudre, 1991-1999
(pourcentage du volume)
010203040506070
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999CE des 15 Nouvelle-Zélande Australie République tchèqueG/AG/W/32/Rev.4
Page 28Tableau 8 b) – Volume des exportations de la it entier en poudre (milliers de tonnes métriques)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 Motif de l'inclusion
CE des 15 623 576 578 587 595 538 569 589 576 Engagement de réduction
Nouvelle-Zélande 231 259 262 306 318 278 347 358 390 Exportateur important
Australie 59 65 71 82 105 110 130 147 172 Engagement de réduction
République tchèque - - 18 22 18 19 16 20 18 Engagement de réduction
États-Unis 92 83 82 96 51 84 95 11 8 Engagement de réduction
Afrique du Sud 5348998 1 2 1 3 Engagement de réduction
Pologne 082544445 Engagement de réduction
République slovaque - -1000134 Engagement de réduction
Canada 576736953 Engagement de réduction
Hongrie 442111012 Engagement de réduction
Suisse 000000001 Engagement de réduction
Brésil 014005110 Engagement de réduction
Turquie 000000000 Engagement de réduction
Chypre 000000000 Engagement de réduction
Reste du monde 63 95 84 178 169 158 166 213 270
Total mondial 997 1 046 1 070 1 227 1 288 1 146 1 300 1 404 1 471
Notes:
1. Dans la banque de données FAOSTAT, le produit s'entend du lait de vache entier sec.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source:  FAO (2000), "Banque de données statistiques FAOSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.4
Page 29Tableau 9 a) – Part de certains pays dans les exportat ions mondiales de viande bovine (pourcen tage du volume)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
Australie 20,9 20,7 22,2 20,9 20,3 19,1 20,3 23,2 21,2
États-Unis 10,9 11,5 11,3 13,5 14,8 15,6 16,2 17,7 17,9
CE des 15 27,1 25,3 22,3 20,8 19,1 19,1 17,8 13,4 16,7
Canada 2,2 3,1 3,9 4,3 4,1 5,5 6,3 7,6 8,3
Nouvelle-Zélande 8,1 8,2 8,3 8,4 8,1 9,2 8,4 9,3 7,1
Brésil 4,3 6,0 6,3 5,0 3,5 3,5 3,4 4,8 6,8
Argentine 6,3 4,4 4,5 6,2 8,5 6,5 7,0 4,8 5,4
Uruguay 2,0 2,0 1,7 2,4 2,3 3,4 4,1 4,1 3,5
Pologne 0,7 0,5 0,4 0,4 0,5 0,7 0,8 1,7 0,5
République tchèque - - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3
Hongrie 1,2 1,1 0,6 0,6 0,4 0,4 0,5 0,2 0,2
Norvège 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2
Afrique du Sud 0,1 0,1 0,1 0,0 0,5 0,5 0,1 0,1 0,1
Bulgarie 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1
Colombie 0,5 0,2 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0
Roumanie 0,3 0,3 0,4 0,3 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0
République slovaque - - 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0
Chypre 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Turquie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Reste du monde 15,2 16,4 17,7 17,0 17,6 15,8 14,6 12,4 11,5
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 9 b).G/AG/W/32/Rev.4
Page 30
Graphique 9 - Part des cinq principaux exportateurs (en 1999) dans les exportations
mondiales de viande bovine, 1991-1999
(pourcentage du volume)
051015202530
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999Australie États-Unis CE des 15 Canada Nouvelle-ZélandeG/AG/W/32/Rev.4
Page 31Tableau 9 b) – Volume des exportations de viande bovine (milliers de tonnes métriques)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 Motif de l'inclusion
Australie 971 1 011 1 059 1 053 1 043 954 1 103 1 192 1 183 Exportateur important
États-Unis 505 562 541 676 760 777 883 909 1 000 Engagement de réduction
CE des 15 1 255 1 232 1 065 1 044 983 955 969 691 930 Engagement de réduction
Canada 104 152 185 216 212 276 342 394 462 Autre
Nouvelle-Zélande 377 398 395 422 415 458 457 480 398 Exportateur important
Brésil 197 294 303 251 178 177 185 246 381 Engagement de réduction
Argentine 290 215 214 311 436 325 380 249 299 Autre
Uruguay 95 98 82 121 116 172 222 209 197 Autre
Pologne 32 25 18 21 26 36 45 89 31 Engagement de réduction
République tchèque - - 7 4 6 6 13 17 14 Engagement de réduction
Hongrie 56 53 31 32 22 22 28 12 12 Engagement de réduction
Norvège 3 6 3 1 1 0 2 2 9 Engagement de réduction
Afrique du Sud 4 3 5 2 26 27 5 6 6 Engagement de réduction
B u l g a r i e 052138333 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Colombie 25 8 2 1 3 2 1 4 2 Engagement de réduction
Roumanie 13 16 17 13 7 3 2 1 1 Engagement de réduction
République slovaque - - 2 3 1 2 2 4 1 Engagement de réduction
C h y p r e 100001111 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Turquie 0 1 1 0 0 1 1 0 0 Engagement de réduction
Reste du monde 706 798 845 856 905 790 795 639 642
Total mondial 4 634 4 877 4 777 5 027 5 141 4 992 5 440 5 147 5 572
Notes:
1. Viande bovine (désignée dans la banque de données FAOSTAT sous l'appellation "viande de bovins") exprimée en équivalent poids  carcasse, y compris les saucisses
et préparations mais à l'exclusio n des animaux vivants et des abats.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source: FAO (2000), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.4
Page 32Tableau 10 a) – Part de certains pays  dans les exportations mondiales de viande porci ne (pourcentage du volume)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
CE des 15 30,5 28,0 36,5 40, 7 32,2 29,5 31,4 35,3 41,6
Canada 12,7 17,1 14,5 11,8 13,5 12,9 13,9 14,0 15,8
États-Unis 6,3 10,6 9,6 9,7 13,3 14,9 16,5 17,6 14,4
Pologne 0,6 0,8 0,7 1,2 3,2 5,0 7,3 5,5 5,5
Hongrie 11,6 5,0 3,8 2,9 3,4 5,2 5,2 4,4 4,2
Norvège 0,1 0,4 0,1 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,4
République tchèque - - 0,9 0,4 0,2 0,2 0,4 0,9 0,3
Roumanie 2,1 2,8 3,3 3,8 1,5 1,3 2,1 0,3 0,1
Chypre 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Afrique du Sud 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Bulgarie 1,2 0,7 0,2 0,3 0,3 0,6 0,5 0,1 0,0
République slovaque - - 0,2 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
Reste du monde 35,0 34,5 30,0 29,1 32,2 30,2 22,3 21,8 17,5
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 10 b).G/AG/W/32/Rev.4
Page 33Graphique 10 - Part des quatre principaux exportateurs (en 1999) dans les
exportations mondiales de viande porcine, 1991-1999
(pourcentage du volume)
051015202530354045
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
CE des 15 Canada États-Unis PologneG/AG/W/32/Rev.4
Page 34Tableau 10 b) – Volume des exportations de viande porcine (milliers de tonnes métriques)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 Motif de l'inclusion
CE des 15 576 437 691 945 783 791 860 1 000 1 321 Engagement de réduction
Canada 240 267 275 274 328 347 380 397 502 Exportateur important
États-Unis 119 165 182 224 322 400 450 499 457 Engagement de réduction
Pologne 12 13 13 28 77 134 199 155 174 Engagement de réduction
Hongrie 219 78 72 67 83 139 143 123 134 Engagement de réduction
Norvège 2 6 3 1 1 1 5 1 12 Engagement de réduction
République tchèque - - 17 9 5 5 11 25 10 Engagement de réduction
Roumanie 39 44 63 87 37 35 58 9 3 Engagement de réduction
Chypre 0 0 2 2 1 2 2 2 2 Engagement de réduction
Afrique du Sud 2 2 2 1 1 2 2 2 2 Engagement de réduction
Bulgarie 22 10 4 7 6 16 15 1 1 Engagement de réduction
République slovaque - - 3 2 1 1 2 1 0 Engagement de réduction
Reste du monde 661 537 568 675 783 811 610 619 557
Total mondial 1 890 1 559 1 895 2 322 2 428 2 685 2 738 2 834 3 177
Notes:
1. Viande porcine (désignée dans la banque de données FAOSTAT so us l'appellation "viande de suidés") en équivalent poids carcass e, y compris le lard, le jambon, les
saucisses et préparations de viande porcine, mais  à l'exclusion des animaux vivants et des abats.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source: FAO (2000), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.4
Page 35Tableau 11 a) – Part de certains pays dans les exportatio ns mondiales de viande de volaille (pourcentage du volume)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
États-Unis 32,4 34,4 36,1 42,7 45,6 45,1 46,6 42,2 39,8
CE des 15 21,9 20,7 21,3 18, 2 18,2 15,5 16,0 16,3 15,7
Brésil 15,3 15,7 17,4 13,9 9,7 10,7 7,1 10,6 12,7
Hong Kong, Chine 4,7 4,5 5,6 5,7 7,3 10,1 9,8 9,7 11,7
Thaïlande 8,2 7,8 5,9 5,0 4,3 3,5 3,9 5,1 5,4
Hongrie 5,7 3,1 2,6 2,3 2,4 2,3 2,5 2,2 2,0
Pologne 0,8 0,9 0,5 0,4 0,4 0,5 0,8 1,0 0,9
Bulgarie 0,6 0,7 0,5 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,1
Afrique du Sud 0,1 0,1 0,3 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1
République tchèque - - 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
République slovaque - - 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Turquie 0,0 0,1 0,0 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0
Roumanie 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Chypre 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Norvège 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Reste du monde 10,3 12,1 9,3 10,7 11,4 11,8 12,7 12,4 11,3
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Tableau 11 b).G/AG/W/32/Rev.4
Page 36
Graphique 11 - Part des quatre prin cipaux exportateurs (en 1999) dans les
exportations mondiales de viande de volaille, 1991-1999
(pourcentage du volume)
05101520253035404550
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999États-Unis CE des 15 Brésil Hong Kong, ChineG/AG/W/32/Rev.4
Page 37Tableau 11 b) – Volume des exportations de vi ande de volaille (milliers de tonnes métriques)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 Motif de l'inclusion
États-Unis 686 844 1 091 1 540 2 075 2 433 2 615 2 553 2 532 Engagement de réduction
CE des 15 464 508 643 658 827 836 898 988 1 001 Engagement de réduction
Brésil 323 384 526 501 443 575 400 638 805 Engagement de réduction
Hong Kong, Chine 99 111 170 205 334 543 553 584 746 Autre
Thaïlande 173 190 178 182 195 187 216 310 343 Exportateur important
Hongrie 122 75 77 82 110 125 141 134 128 Engagement de réduction
Pologne 17 21 15 15 18 28 44 59 60 Engagement de réduction
Bulgarie 13 16 16 10 13 12 12 9 7 Engagement de réduction
Afrique du Sud 238423567 Engagement de réduction
République tchèque - - 1 0666445 Engagement de réduction
République slovaque - -2332113 Engagement de réduction
Turquie 011 1 356772 Engagement de réduction
Roumanie 113511111 Engagement de réduction
Chypre 000000000 Engagement de réduction
Norvège 000000000 Engagement de réduction
Reste du monde 217 298 281 384 517 637 715 752 722
Total mondial 2 117 2 454 3 021 3 608 4 549 5 395 5 613 6 046 6 363
Notes:
1. Produit désigné dans la banque de données FAOSTAT sous l'appellation "viande de volaille", en équivalent viande prête à cuire .  Comprend les viandes de poulets,
canards, oies, dindons, et autres volailles et le foie gras, à l'exclusion des animaux vivants.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source: FAO (2000), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.4
Page 38Tableau 12 a) – Part de certains pays dans les exportations mondiales de gr aines oléagineuses (pourcentage du volume)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
États-Unis 54,3 57,7 55,0 46,9 55,5 56,7 53,9 42,5 43,6
Brésil 6,0 10,4 11,4 13,4 8,1 7,8 16,5 18,1 16,0
Canada 7,7 7,4 9,6 12,5 12,2 8,2 8,8 11,9 9,9
Argentine 14,6 10,0 7,5 8,9 8,4 6,2 1,6 7,2 7,6
Australie 0,6 0,7 0,7 0,8 0,6 1,3 1,4 2,3 3,9
Paraguay 3,1 2,4 3,7 3,0 3,0 3,1 3,9 4,2 3,8
CE des 15 0,2 1,0 1,8 1,0 0,9 1,3 1,4 1,7 3,5
Roumanie 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,4 1,0
République tchèque 7- - 0,1 0,2 0,3 0,4 0,3 0,2 0,9
Pologne 1,7 0,8 0,1 0,0 0,9 0,1 0,0 0,2 0,6
Hongrie 0,6 0,6 1,0 0,8 0,8 0,8 0,5 0,4 0,6
Bulgarie 0,1 0,3 0,3 0,2 0,4 0,2 0,2 0,1 0,5
République slovaque - - 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3
Afrique du Sud 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2
Colombie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Reste du monde 11,0 8,7 8,7 12,0 8,9 13,5 11,2 10,5 7,7
Volume des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source:  Tableau 12 b).G/AG/W/32/Rev.4
Page 39Graphique 12 - Part des quatre prin cipaux exportateurs (en 1999) dans les 
exportations mondiales de graines oléagineuses, 1991-1999
(pourcentage du volume)
051015202530354045505560
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999États-Unis Brésil Canada ArgentineG/AG/W/32/Rev.4
Page 40Tableau 12 b) – Volume des exportations de gr aines oléagineuses (milliers de tonnes métriques)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 Motif de l'inclusion
États-Unis 18 328 20 755 20 230 18 944 23 847 26 613 27 168 21 753 24 287 Exportateur important
Brésil 2 026 3 733 4 190 5 404 3 498 3 649 8 340 9 276 8 919 Exportateur important
Canada 2 608 2 649 3 522 5 044 5 229 3 867 4 440 6 068 5 495 Engagement de réduction
Argentine 4 910 3 591 2 748 3 611 3 595 2 892 786 3 670 4 242 Exportateur important
Australie 194 242 252 305 274 592 708 1 175 2 172 Autre
Paraguay 1 054 865 1 369 1 194 1 273 1 460 1 942 2 157 2 098 Autre
CE des 15 62 366 654 400 366 607 687 888 1 956 Engagement de réduction
Roumanie 4 6 20 17 12 25 47 194 540 Engagement de réduction
République tchèque - - 43 96 111 173 133 115 482 Engagement de réduction
Pologne 566 280 38 8 371 52 3 86 337 Engagement de réduction
Hongrie 218 218 357 319 328 371 259 205 312 Engagement de réduction
Bulgarie 39 106 118 74 152 106 77 62 261 Engagement de réduction
République slovaque - - 47 48 47 59 97 87 158 Engagement de réduction
Afrique du Sud 22 17 22 58 29 91 65 63 89 Engagement de réduction
Colombie 741111 0 01 Engagement de réduction
Reste du monde 3 698 3 122 3 193 4 833 3 834 6 345 5 660 5 353 4 303
Total mondial 33 735 35 953 36 804 40 355 42 967 46 903 50 412 51 154 55 651
Note: Pour d'autres observations, voir la note d'in troduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source: FAO (2000), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.4
Page 41Tableau 13 a) – Part de certains pays da ns les exportations mondiales de fruits  et légumes (pource ntage de la valeur)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
États-Unis 17,3 17,5 18,4 17,9 17,0 17,0 17,3 17,1 16,7
CE des 15 10,0 9,4 10,1 11,3 11,3 11,2 11,4 11,7 10,7
Turquie 5,3 4,5 4,8 5,1 4,9 4,9 5,4 5,2 4,7
Chili 3,0 3,3 3,0 3,0 3,1 3,4 3,1 3,2 4,0
Brésil 3,6 4,1 3,6 3,4 3,4 4,0 3,1 3,7 3,7
Canada 1,7 1,7 2,0 2,1 2,3 2,5 2,7 3,2 3,7
Afrique du Sud 2,3 2,4 2,3 1,9 2,0 1,7 2,0 2,0 2,2
Costa Rica 1,5 1,7 1,5 1,9 2,1 2,1 2,1 2,4 2,1
Australie 1,5 1,6 1,8 1,6 1,5 1,9 1,9 1,6 1,7
Pologne 1,5 1,7 1,6 1,6 1,6 1,5 1,6 1,7 1,7
Colombie 1,5 1,4 1,4 1,4 1,1 1,1 1,2 1,2 1,4
Philippines 1,5 1,4 1,7 1,4 1,3 1,4 1,3 1,3 1,3
Israël 2,1 1,6 1,5 1,3 1,7 1,4 1,3 1,3 1,2
Hongrie 1,7 1,3 1,2 1,4 1,2 1,1 1,0 1,0 0,9
République tchèque - - 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2
Honduras 1,1 0,9 0,8 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,2
Suisse 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2
Bulgarie 0,1 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2
Chypre 0,4 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,2 0,2 0,2
Venezuela 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Roumanie 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1
République slovaque - - 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Norvège 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Reste du monde 43,5 44,1 42,7 42,5 43,4 42,9 42,8 42,0 42,6
Valeur des exportations mondiales 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source:  Tableau 13 b).G/AG/W/32/Rev.4
Page 42
Graphique 13 - Part des quatre prin cipaux exportateurs (en 1999) dans les
exportations mondiales de fruits et légumes, 1991-1999
(pourcentage de la valeur)
05101520
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
États-Unis CE des 15 Turquie ChiliG/AG/W/32/Rev.4
Page 43Tableau 13 b) – Valeur des exportations de fruits et légumes (millions de dollars EU)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 Motif de l'inclusion
États-Unis 5 757 6 097 6 374 7 104 7 502 7 741 7 875 7 720 7 562 Exportateur important
CE des 15 3 309 3 286 3 514 4 471 4 989 5 107 5 185 5 301 4 830 Engagement de réduction
Turquie 1 749 1 570 1 670 2 003 2 179 2 216 2 468 2 348 2 133 Engagement de réduction
Chili 987 1 137 1 042 1 171 1 375 1 569 1 388 1 435 1 805 Exportateur important
Brésil 1 201 1 449 1 234 1 367 1 487 1 825 1 427 1 666 1 691 Engagement de réduction
Canada 560 598 684 828 1 037 1 140 1 239 1 459 1 687 Engagement de réduction
Afrique du Sud 756 846 807 762 901 778 916 906 975 Engagement de réduction
Costa Rica 508 606 510 754 942 944 971 1 097 946 Exportateur important
Australie 508 563 616 646 656 847 866 719 773 Engagement de réduction
Pologne 495 600 539 647 710 692 712 779 754 Engagement de réduction
Colombie 485 493 482 543 497 506 537 521 625 Engagement de réduction
Philippines 495 504 600 572 581 630 610 576 591 Exportateur important
Israël 682 576 525 532 730 629 572 580 547 Engagement de réduction
Hongrie 551 453 420 539 532 523 463 443 395 Engagement de réduction
République tchèque - - 137 138 138 148 137 109 108 Engagement de réduction
Honduras 359 325 274 154 158 194 180 180 99 Exportateur important
Suisse 71 77 73 87 105 80 61 69 99 Engagement de réduction
Bulgarie 47 99 100 147 133 134 112 101 89 Engagement de réduction
Chypre 144 118 99 112 171 142 75 81 72 Engagement de réduction
Venezuela 50 55 65 53 50 49 59 57 54 Engagement de réduction
Roumanie 48 41 50 62 61 74 78 54 52 Engagement de réduction
République slovaque - - 55 77 65 59 57 43 40 Engagement de réduction
Norvège 16 19 17 22 17 16 15 12 13 Engagement de réduction
Reste du monde 14 468 15 421 14 792 16 864 19 164 19 604 19 432 19 021 19 276
Total mondial 33 244 34 935 34 679 39 654 44 181 45 644 45 435 45 277 45 217
Note: Pour d'autres observations, voir la note d'in troduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source:  FAO (2000), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.4
Page 44Tableau 14 a) – Part de certains pays  dans les exportations mondiales de tabac (pourcentage de la valeur)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
États-Unis 39,2 36,5 34,2 38,9 37,5 32,5 32,2 33,3 32,7
CE des 15 13,0 14,1 13,1 9,4 9,2 10,9 13,7 13,9 16,5
Brésil 5,3 5,8 5,5 5,9 6,6 7,4 8,1 8,2 6,0
Singapour 3,3 3,8 6,0 6,0 5,7 6,3 6,6 6,5 4,8
Turquie 3,7 2,0 2,7 2,4 2,1 3,1 3,3 3,1 3,5
Zimbabwe 3,0 2,6 2,3 3,9 2,7 3,6 2,9 2,5 2,8
Chypre 0,8 1,0 1,0 1,3 2,0 2,9 2,9 2,0 2,1
Malawi 2,4 1,7 1,3 1,1 1,7 1,5 1,7 1,9 1,7
Inde 1,0 1,1 0,9 0,5 0,8 1,0 1,4 1,0 1,6
Bulgarie 2,8 1,9 1,4 1,3 1,7 1,3 0,8 0,6 0,7
Venezuela 0,5 0,5 0,3 0,4 0,4 0,4 0,6 0,8 0,5
Afrique du Sud 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,4 0,5 0,5
Colombie 0,3 0,4 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2
Reste du monde 24,4 28,3 30,8 28,5 29,1 28,6 25,2 25,6 26,3
Valeur des exportations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source:  Tableau 14 b).G/AG/W/32/Rev.4
Page 45Graphique 14 - Part des quatre principaux exportateurs (en 1999) dans les exportations 
mondiales de tabac, 1991-1999
(pourcentage de la valeur)
0510152025303540
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
États-Unis CE des 15 Brésil SingapourG/AG/W/32/Rev.4
Page 46Tableau 14 b) – Valeur des exportations de tabac (millions de dollars EU)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 Motif de l'inclusion
États-Unis 6 028 6 177 5 584 6 741 6 668 6 664 6 587 6 309 5 198 Autre
CE des 15 2 006 2 385 2 131 1 637 1 635 2 224 2 801 2 636 2 630 Engagement de réduction
Brésil 818 982 901 1 031 1 175 1 515 1 665 1 559 961 Engagement de réduction
Singapour 509 649 984 1 039 1 006 1 282 1 351 1 221 759 Autre
Turquie 572 333 441 424 381 634 683 587 562 Engagement de réduction
Zimbabwe 468 442 382 668 485 745 593 471 444 Autre
Chypre 120 175 163 227 359 599 587 380 337 Autre
Malawi 367 295 214 198 296 314 353 359 274 Autre
Inde 155 180 148 82 139 212 289 183 260 Autre
Bulgarie 434 313 229 232 306 256 165 110 112 Engagement de réduction
Venezuela 72 93 56 64 76 87 131 157 78 Engagement de réduction
A f r i q u e  d u  S u d 2 93 32 83 65 96 08 28 67 5 E n g a g e m e n t  d e  r é d u c t i o n
Colombie 39 64 36 26 23 26 25 23 30 Engagement de réduction
Reste du monde 3 756 4 792 5 026 4 939 5 163 5 865 5 157 4 838 4 173
Total mondial 15 372 16 914 16 323 17 343 17 771 20 483 20 468 18 921 15 895
Note: Pour d'autres observations, voir la note d'in troduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source: FAO (2000), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.4
Page 47Tableau 15 a) – Part de certains pays dans  les exportations mondiales d'"autres" produits agricoles  (pourcentage de la valeur)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
CE des 15 20,6 20,4 21,8 21, 3 21,6 22,2 21,2 21,8 22,4
États-Unis 15,2 15,1 14,8 14,1 13,7 13,1 13,4 14,0 13,1
Canada 3,5 3,9 4,1 3,5 3,4 4,0 4,1 4,6 4,8
Malaisie 4,2 4,4 4,4 4,7 5,1 4,7 4,2 4,8 4,7
Australie 4,8 5,4 4,7 3,9 3,9 4,3 4,5 3,9 4,3
Brésil 4,3 3,9 4,3 5,0 4,4 4,3 4,6 4,1 4,1
Argentine 4,7 5,9 5,5 4,2 2,1 2,0 1,9 2,5 3,4
Chine 5,1 4,7 4,4 4,5 3,9 3,8 3,8 3,4 3,8
Indonésie 2,7 2,7 2,9 3,3 3,3 3,4 3,4 2,9 3,2
Mexique 1,5 1,3 1,5 1,4 1,8 1,6 1,8 2,0 2,4
Thaïlande 1,7 1,9 1,9 2,1 2,5 2,5 2,0 1,6 1,7
Inde 1,7 1,6 1,9 1,4 1,7 2,0 1,9 1,7 1,7
Colombie 1,9 1,8 1,6 2,1 1,7 1,6 2,0 1,9 1,6
Nouvelle-Zélande 2,2 2,2 2,1 1,8 1,9 1,9 1,9 1,6 1,6
Hong Kong, Chine 2,1 2,2 2,1 2,1 2,0 1,9 1,9 1,7 1,4
Turquie 1,0 0,8 1,1 0,9 1,0 1,0 1,0 0,9 0,8
Reste du monde 22,8 21,8 20,8 23,5 26,1 25,6 26,4 26,6 25,0
Valeur des exportations mondiales
("autres" produits agricoles)100 100 100 100 100 100 100 100 100
Note: Pour des raisons statistiques, les données relatives au Taipei chinois sont incluses.
Source:  Tableau 15 b).G/AG/W/32/Rev.4
Page 48
Graphique 15 - Part des quatre principaux exportateurs (en 1999) dans les exportations mondiales
d'"autres" produits agricoles, 1991-1999
(pourcentage de la valeur)
0510152025
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999CE des 15 États-Unis Canada Malaisie
 Note :  Il s'agit des produits agricoles autres que les céréales, le sucre, le beurre et l'huile de beurre, le lait écrémé en poudre , le lait entier en poudre, le fromage, la viande bovine, la viande porcine, la 
viande de volaille, les graines oléagi neuses, le tabac et les fruits et légumes.G/AG/W/32/Rev.4
Page 49Tableau 15 b) – Valeur des exportations mondiales des "autres" produits agricoles (millions de dollars EU)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
CE des 15 20 162 21 153 23 043 27 765 32 841 34 598 34 805 33 321 31 456
États-Unis 14 866 15 670 15 674 18 413 20 844 20 382 21 917 21 415 18 359
Canada 3 386 3 993 4 322 4 553 5 179 6 239 6 655 7 046 6 697
Malaisie 4 080 4 571 4 631 6 175 7 817 7 330 6 913 7 286 6 586
Australie 4 713 5 545 4 950 5 046 5 950 6 754 7 355 5 925 5 997
Brésil 4 178 4 058 4 507 6 534 6 717 6 775 7 521 6 295 5 750
Argentine 4 556 6 113 5 832 5 507 3 150 3 123 3 108 3 761 4 801
Chine 4 959 4 864 4 657 5 863 5 880 5 918 6 232 5 183 5 386
Indonésie 2 665 2 841 3 065 4 351 4 971 5 287 5 565 4 500 4 505
Mexique 1 456 1 352 1 593 1 830 2 760 2 487 3 028 3 029 3 308
Thaïlande 1 661 1 931 2 014 2 741 3 766 3 870 3 279 2 499 2 435
Inde 1 626 1 645 2 005 1 863 2 540 3 132 3 177 2 536 2 381
Colombie 1 855 1 835 1 700 2 689 2 638 2 422 3 223 2 935 2 289
Nouvelle-Zélande 2 157 2 296 2 205 2 363 2 859 3 014 3 158 2 408 2 245
Hong Kong, Chine 2 098 2 296 2 250 2 780 3 083 3 030 3 147 2 633 1 928
Turquie 992 846 1 156 1 143 1 483 1 595 1 596 1 337 1 081
Reste du monde 22 334 22 616 22 013 30 578 39 799 39 981 43 281 40 544 35 018
Total mondial ("autres" produits agricoles) 97 742 103 622 105 619 130 195 152 276 155 937 163 961 152 654 140 222
Total mondial (tous les produits agricoles) 213 434 229 661 227 143 263 472 305 530 323 534 326 305 305 585 283 821
Notes:
1. Il s'agit des produits agricoles autres que les céréales, le sucr e, le beurre et l'huile de beurre, le lait entier écrémé en poudre, le lait entier en poudre, le fromage, la
viande bovine, la viande porcine, la viande de volaille, les graines oléagineuses, les fruits et légumes et le tabac.
2. Pour des raisons statistiques, les données relatives au Taipei chinois sont incluses.
3. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source: FAO (2000), "Banque de données statistiques FA OSTAT" à l'adresse suivante:  http://apps.fao.org.G/AG/W/32/Rev.4
Page 50ANNEXES
Annexe 1 a) – Part de certains pays da ns les importations mondiales de blé et  de farine de blé (pourcentage du volume)
1991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01
(estimations)
Brésil 4,9 5,5 6,2 7,1 5,9 5,9 5,9 5,3 6,6 7,3
Égypte 5,4 5,9 6,4 6,7 6,6 7,1 7,2 7,5 5,7 5,9
Japon 5,4 5,6 6,5 6,2 5,9 5,9 5,8 5,7 5,5 5,7
Indonésie 2,3 2,5 3,2 3,6 3,7 4,2 3,7 3,2 3,5 3,8
CE 1,1 1,2 1,8 2,0 3,0 2,5 3,8 3,7 3,6 3,6
Corée 4,1 3,8 6,4 4,5 2,5 3,4 3,6 5,1 3,5 3,3
Maroc 1,4 2,8 2,6 1,3 2,4 1,7 2,7 2,8 2,9 3,3
Mexique 0,7 1,3 2,0 1,5 1,6 1,9 2,2 2,5 2,4 3,2
Philippines 1,6 1,9 2,4 2,1 2,0 2,1 1,9 2,4 2,7 3,0
États-Unis 0,9 1,4 2,6 2,2 1,2 1,9 1,9 1,9 1,7 1,8
Israël 0,7 0,7 1,5 1,0 0,9 1,0 1,4 1,6 1,5 1,5
Pakistan 2,1 2,5 2,3 2,2 2,0 3,0 3,6 3,1 1,6 0,1
Reste du monde 69,3 65,0 56,3 59,5 62,3 59,4 56,3 55,1 58,7 57,6
Volume des importations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Annexe 1 b).G/AG/W/32/Rev.4
Page 51Annexe 1 b) – Volume des importations de blé et de farine de blé (milliers de tonnes métriques)
1991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01
(estimations)
Brésil 5 297 5 827 5 774 6 534 5 634 5 875 5 852 5 264 7 142 7 400
Égypte 5 809 6 224 5 887 6 203 6 322 7 035 7 157 7 401 6 173 6 000
Japon 5 828 5 911 5 979 5 730 5 681 5 862 5 738 5 670 5 968 5 800
Indonésie 2 518 2 649 2 924 3 329 3 550 4 124 3 691 3 204 3 760 3 900
CE 1 198 1 216 1 628 1 823 2 832 2 505 3 744 3 605 3 956 3 700
Corée 4 428 4 008 5 902 4 091 2 384 3 342 3 578 5 015 3 796 3 300
Maroc 1 556 2 897 2 448 1 181 2 335 1 645 2 699 2 761 3 173 3 300
Mexique 784 1 322 1 809 1 386 1 561 1 931 2 152 2 451 2 638 3 200
Philippines 1 680 1 987 2 211 1 976 1 961 2 100 1 908 2 395 2 949 3 000
États-Unis 950 1 488 2 377 2 022 1 133 1 925 1 868 1 908 1 856 1 800
Israël 796 715 1 367 932 873 947 1 354 1 606 1 617 1 500
Pakistan 2 310 2 613 2 085 2 024 1 903 3 003 3 560 3 081 1 770 100
Reste du monde 74 848 68 374 52 115 54 691 59 755 58 841 55 832 54 388 63 684 58 500
Total mondial 108 002 105 231 92 506 91 922 95 924 99 135 99 133 98 749 108 482 101 500
Notes:
1. Les volumes sont exprimés en équivalent blé;  les données portent sur le blé, la farine de blé et le blé dur (grains et semou le).
2. Les données portent sur l'année qui va de juillet à juin.3. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Sources:
1. Conseil international des céréales, "Wor ld Grain Statistics", plusieurs numéros.
2. Conseil international des céréales (30 août 2001), "Grain Market Report".G/AG/W/32/Rev.4
Page 52Annexe 2 a) – Part de certains pays dans les importat ions mondiales de céréales seco ndaires (pourcentage du volume)
1991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01
(estimations)
Japon 22,6 24,4 26,2 23,3 21,3 22,5 24,3 21,8 19,6 18,0
Mexique 6,6 5,7 4,8 6,5 8,8 6,9 8,3 9,1 9,5 10,4
Corée 6,4 6,4 6,1 9,8 11,2 9,6 9,1 8,1 7,5 8,9
Égypte 1,5 1,9 2,7 3,2 2,6 3,4 3,7 4,1 4,4 4,7
CE 3,5 2,7 3,5 4,2 5,6 3,3 2,5 3,8 2,7 2,9
États-Unis 2,1 1,1 5,3 3,7 2,6 3,1 3,3 3,2 2,5 2,5
Malaisie 1,7 1,9 2,0 2,4 2,5 2,8 2,5 2,4 2,0 2,5
Colombie 0,5 0,7 1,0 1,0 1,4 1,8 2,2 2,0 2,0 1,7
Brésil 0,5 0,9 0,6 0,8 0,9 0,7 0,8 1,8 1,4 1,5
Maroc 0,9 1,3 1,4 1,4 1,2 1,6 1,2 1,5 1,3 1,5
Venezuela 0,6 1,2 1,5 1,1 1,4 1,4 1,6 1,4 1,2 1,2
Israël 1,0 1,1 1,4 2,2 0,7 0,7 1,1 1,4 1,5 1,1
Reste du monde 52,3 50,7 43,7 40,6 39,9 42,2 39,3 39,3 44,3 43,2
Volume des importations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source: Annexe 2 b).G/AG/W/32/Rev.4
Page 53Annexe 2 b) – Volume des importations de céréa les secondaires (milliers de tonnes métriques)
1991/92 1992/93 1993/94 1994/95 1995/96 1996/97 1997/98 1998/99 1999/2000 2000/01
(estimations)
Japon 20 943 21 633 21 294 21 072 19 800 20 847 20 794 20 401 20 011 19 600
Mexique 6 157 5 049 3 865 5 848 8 131 6 398 7 065 8 553 9 719 11 300
Corée 5 903 5 675 4 960 8 845 10 391 8 896 7 796 7 532 7 595 9 700
Égypte 1 399 1 687 2 182 2 908 2 401 3 105 3 144 3 873 4 463 5 100
CE 3 254 2 360 2 874 3 783 5 180 3 025 2 132 3 525 2 739 3 200
États-Unis 1 961 958 4 273 3 333 2 424 2 856 2 805 3 009 2 572 2 700
Malaisie 1 533 1 670 1 605 2 150 2 332 2 560 2 144 2 244 2 020 2 700
Colombie 433 620 798 900 1 263 1 669 1 874 1 837 2 055 1 800
Maroc 443 836 526 732 874 679 725 1 697 1 478 1 600
Israël 827 1 142 1 115 1 240 1 152 1 517 995 1 390 1 285 1 600
Venezuela 534 1 095 1 213 981 1 259 1 275 1 400 1 352 1 265 1 300
Brésil 892 986 1 114 2 000 647 650 953 1 356 1 559 1 200
Reste du monde 48 473 45 037 35 547 36 700 37 021 39 053 33 588 36 792 45 182 47 000
Total mondial 92 752 88 748 81 366 90 492 92 875 92 530 85 415 93 561 101 943 108 800
Notes:
1. Les volumes sont exprimés en équivalent blé;  les données portent sur le blé, la farine de blé et le blé dur (grains et semou le).
2. Les données portent sur l'année qui va de juillet à juin.
3. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Sources:
1. Conseil international des céréales, "Wor ld Grain Statistics", plusieurs numéros.
2. Conseil international des céréales (30 août 2001), "Grain Market Report".G/AG/W/32/Rev.4
Page 54Annexe 3 a) – Part de certains pays dans les im portations mondiales de sucre (pourcentage du volume)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
Russie - - 16,7 17,3 7,5 9,3 9,3 8,1 10,1
Indonésie 0,7 1,3 1,4 0,9 0,5 2,0 3,4 5,3 5,9
États-Unis 6,2 9,0 6,6 6,2 5,3 4,8 8,2 8,0 5,5
CE 6,3 6,5 5,8 5,9 6,1 5,2 5,3 5,1 4,9
Japon 6,6 7,2 5,9 6,1 5,7 5,2 4,9 4,7 4,3
Corée 3,9 4,4 4,0 4,1 4,2 3,8 4,0 3,9 3,7
Égypte 2,7 2,8 1,5 1,7 1,9 3,1 2,0 3,7 3,1
Malaisie 2,6 2,7 2,9 3,1 3,3 3,1 3,2 3,1 2,9
Canada 3,7 3,6 3,3 4,0 3,8 3,0 3,6 2,9 2,7
Nigéria 1,6 1,6 2,3 1,9 1,5 1,3 1,7 1,7 2,6
Inde 1,5 0,0 0,0 0,0 8,8 0,6 0,0 0,6 1,8
Maroc 1,1 1,1 1,3 1,4 1,5 1,4 1,5 1,6 1,6
Reste du monde 63,1 59,8 48,3 47,4 49,9 57,1 52,9 51,2 50,8
Volume des importations
mondiales100 100 100 100 100 100 100 100 100
Source:  Annexe 3 b).G/AG/W/32/Rev.4
Page 55Annexe 3 b) – Volume des importations de sucre (milliers de tonnes métriques)
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
Russie - 16,7 17,3 7,5 9,3 9,3 8,1 10,1 16,3
CE 6,5 5,8 5,9 6,1 5,2 5,3 5,1 4,9 5,5
Indonésie 1,3 1,4 0,9 0,5 2,0 3,4 5,3 5,9 5,3
États-Unis 9,0 6,6 6,2 5,3 4,8 8,2 8,0 5,5 4,5
Japon 7,2 5,9 6,1 5,7 5,2 4,9 4,7 4,3 4,4
Corée 4,4 4,0 4,1 4,2 3,8 4,0 3,9 3,7 3,9
Égypte 2,8 1,5 1,7 1,9 3,1 2,0 3,7 3,1 3,6
Canada 3,6 3,3 4,0 3,8 3,0 3,6 2,9 2,7 3,5
Malaisie 2,7 2,9 3,1 3,3 3,1 3,2 3,1 2,9 3,3
Inde 0,0 0,0 0,0 8,8 0,6 0,0 0,6 1,8 2,8
Nigéria 1,6 2,3 1,9 1,5 1,3 1,7 1,7 2,6 2,1
Maroc 1,1 1,3 1,4 1,5 1,4 1,5 1,6 1,6 0,4
Reste du monde 59,8 48,3 47,4 49,9 57,1 52,9 51,2 50,8 44,5
Total mondial 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Notes:
1. Sucre centrifugé s'entendant du sucre brut.
2. Pour d'autres observations, voir la note d'intr oduction, en particulier les paragraphes 12 et 13.
Source: Organisation internationale du sucre, "Sugar Yearbook", plusieurs rapports.
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