. /.ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/GEN/145
9 de noviembre de 1999
(99-4829)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  inglés/
francés/
español
EXAMEN DEL DOCUMENTO G/SPS/13
PROCEDIMIENTO PARA LA VIGILANCIA
DEL PROCESO DE ARMONIZACIÓN INTERNACIONAL
Primer informe anual
Comunicación de la Oficina Internacional de Epizootias
1. Por carta fechada el 16 de julio de 1999, el Señor A. Swart, Presidente del Comité de Medidas
Sanitarias y Fitosanitarias de la Organización Mundial del Comercio (OMC), señaló a la atención del
Doctor N.G. Willis, Presidente del Comité Internacional de la Oficina Internacional de Epizootias
(OIE), los temas que eran de la incumbencia de la  OIE entre los evocados en el documento titulado
"Procedimiento para la vigilancia del proceso de armonización internacional - Primer informe anual"y registrado con la signatura G/SPS/13. La carta fue transmitida a la Mesa de la Comisión del Código
Zoosanitario Internacional de la OIE.
2. La Mesa de la Comisión del Código examinó el documento G/SPS/13 durante la reunión que
celebró del 13 al 16 de septiembre en la sede de la OIE, en París, y tomó nota de los temas
relacionados con la sanidad animal que contenía el mismo.
Carne de aves y bursitis infecciosa aviar
3. La Mesa de la Comisión del Código comprobó que el Capítulo 3.6.1. del Código Zoosanitario
Internacional  (el Código ) formulaba recomendaciones sobre los intercambios internacionales de aves
domésticas, aves de un día y huevos para incubar procedentes de aves domésticas, pero no conteníaninguna indicación sobre los productos derivados de las aves, y en particular sobre la carne de aves.
Para decidir si conviene añadir disposiciones sobre la carne de aves al capítulo precitado, la Mesa de
la Comisión del Código pidió a los expertos de los Laboratorios de Referencia de la OIE para la
bursitis infecciosa aviar información sobre la probabilidad de presencia del virus de esta enfermedad
en la carne fresca de pollos sacrificados en buen estado de salud, la incidencia de la refrigeración y de
la congelación en la supervivencia del virus en la carne de pollo, etc.
4. Las respuestas de los expertos de los Laboratorios de Referencia serán examinadas por la
Comisión del Código en su reunión de enero del 2000.
Frecuencia de los controles sanitarios de los to ros en los centros de inseminación artificial
5. Los controles sanitarios a que se han de someter los toros que residen en los centros de
inseminación artificial se describen tanto en los capítulos del Código  que tratan de las enfermedades
transmisibles por el semen como en los anexos relativos a la inseminación artificial de la especie
bovina.G/SPS/GEN/145
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6. La Mesa de la Comisión del Código contactó a un especialista para que formulara propuestas
que permitan armonizar en mayor medida las disposiciones de estos capítulos y anexos.
Certificado de origen de los animales
7. La Mesa de la Comisión del Código tiene intención de ocuparse de la certificación de origen
de los animales en el marco de sus trabajos sobre la trazabilidad de los animales y productos de origen
animal.
Certificación para las enfermedades transmisibles por los productos cárnicos
8. En lo referente a la certificación exigida para las enfermedades transmisibles por la carne y
los productos cárnicos, la Mesa de la Comisión del Código comprobó que los capítulos del Código
contenían las recomendaciones adecuadas para cada enfermedad y que éstas no debían limitarse a lasenfermedades de la Lista A.
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