ORGANIZACI ÓNMUNDIAL G/SPS/N/USA/118
17deabrilde1998
DEL COMERCIO
(98-1547)
Comité deMedidas Sanitarias yFitosanitarias
NOTIFICACI ÓN
1. Miembro delAcuerdo quenotifica: ESTADOS UNIDOS
Siprocede, nombre delgobierno local dequesetrate:
2. Organismo responsable: Departamento deAgricultura, Servicio deBromatología
(Food Safety andInspection Service)
3. Productos abarcados (número delapartida arancelaria según seespecifica enlas
listas nacionales depositadas enlaOMC. Podrá indicarse además, cuando
proceda, elnúmero departida delaICS): Carne
4. Título ynúmero depáginas deldocumento notificado: Carne elaborada con
maquinaria perfeccionada paraseparar lacarne delhueso ysistemas derecuperación de
carne (disponible eninglés -8páginas)
5. Descripción delcontenido: En1994, elServicio deBromatología (Food Safety and
Inspection Service) modificó sureglamentación afindeacreditar quelascaracterísticas
ylacomposición delproducto obtenido mediante lautilización demaquinaria
perfeccionada paraseparar lacarne delhueso ysistemas derecuperación decarne
corresponde aladefinición decarne. ElOrganismo propone aclarar lareglamentación
ycomplementar lasnormas para garantizar sucumplimiento. Enfuturas
normalizaciones, elOrganismo espera aplicar elenfoque deestapropuesta enloque
respecta alasnormas delproceso decontrol ycumplimiento aotros tipos de
operaciones para laelaboración derecortes decarne ydeaves decorral. Esta
propuesta senotificará también conarreglo alAcuerdo sobre Obstáculos Técnicos al
Comercio yaqueestárelacionada principalmente conlacalidad, aunque también tiene
algunos componentes conexos deMSF. Elobjetivo declarado delOrganismo respecto
aestanormalización esasegurar quelareglamentación ofrece normas claras envirtud
delascuales losmiembros delarama deproducción asumen suresponsabilidad de
evitar eletiquetado falsoylaadulteración económica, encumplimiento delosrequisitos
reglamentarios decumplimiento obligado entre loscuales figuran marcadores adecuados
paraloscomponentes conuncontenido dehuesos superior alosniveles dedefecto
inevitables ...
6. Objetivo yrazón deser:Inocuidad ycalidad delosproductos alimenticios
7. Noexiste unanorma, directriz orecomendación internacional [X].
Siexiste unanorma, directriz orecomendación internacional, señálense, siempre
queseaposible, lasdesviaciones:
./.G/SPS/N/USA/118
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8. Documentos pertinentes eidioma(s) enqueestán disponibles: 63FR17961, 13de
abrilde1998; 9CFR Partes 301,318y320
9. Fecha propuesta deadopción: Pordeterminar
10. Fecha propuesta deentrada envigor: Lafecha deentrada envigor seanunciará
cuando sepublique lanorma definitiva enelFederal Register.
11. Fecha límite para lapresentación deobservaciones: 12dejunio de1998
Organismo oautoridad encargado detramitar lasobservaciones: Servicio de
Bromatología (Food Safety andInspection Service), Departamento deAgricultura delos
Estados Unidos
12. Textos disponibles en:Servicio nacional deinformación [X]odirección ynúmero
detelefax ydirección decorreo electrónico (silahay)deotrainstitución:
USDA/FAS/OFSTS
Attn: Carolyn F.Wilson
Room 5545 South Agriculture Building
Stop1027
1400 Independence Avenue, S.W.
Washington, D.C. 20250
Teléfono: (202) 720-2239
Fax: (202) 690-0677
Correo electrónico: ofsts@fas.usda.gov