ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/N/EEC/136
6 de agosto de 2001
(01-3878)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  inglés
NOTIFICACIÓN
1. Miembro del Acuerdo que notifica:  COMUNIDADES EUROPEAS
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:      
2. Organismo responsable:  Comisión Europea - Dirección General de Sanidad y Protección
de los Consumidores
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se especifica en
las listas nacionales depositadas en la  OMC;  podrá indicarse además, cuando
proceda, el número de partida de la ICS).  Carne de animales de las especies bovina
(partidas 0201 y 0202 del arancel integrado de las CE o Taric), porcina (0203) y ovina
(0204) y carne de aves de corral (0207), incluidos los despojos comestibles (0206), carne de
caza de cría (0208), hígados (0206 a 0210) y productos cárnicos que contengan hígado
(comprendidos en la partida 1601);  pescado (0302 a 0307) y productos de la pesca (0511);
leche y productos lácteos (0401 a 0406), incluida la grasa láctea (0405);  huevos de gallina
(0407.00) y ovoproductos (0408);  productos a base de carne (capítulo 16), que contengan
carne de bovino, porcino, ovino, aves de corral y caza de cría;  grasas animales, aceite depescado y aceites vegetales (capítulo 15), destinados al consumo humano.  Regiones o
países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o factible:
Estados miembros de las CE y países terceros que exporten a las Comunidades Europeas
4. Título y número de páginas del documento notificado:  Proyecto de Reglamento de la
Comisión que modifica el Reglamento (CE) Nº 466/2001, por el que se fija el contenido
máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios (7 páginas)
5. Descripción del contenido:  El Proyecto de Reglamento que se notifica forma parte de una
estrategia global de reducción de la presencia de dioxinas en el medio ambiente, los
productos alimenticios y los alimentos para animales (notificaciones G/SPS/N/EEC/134,G/SPS/N/EEC/135, G/SPS/N/EEC/136 y G/SPS/N/EEC/137).
Para lograr esta reducción, que es necesaria para garantizar un alto nivel de protección de la
salud pública, se recurre a medidas dirigidas a la fuente así como al establecimiento de
contenidos máximos, de umbrales de interv ención y de niveles objetivo.  El Proyecto de
Reglamento establece contenidos máximos, tal como se indica a continuación (expresadosen EQT PCDD/F OMS = suma de policlo rodibenzo-para-dioxinas (PCDD) y
policlorodibenzofuranos (PCDF) expresada en equivalentes tóxicos de la Organización
Mundial de la Salud (EQT-OMS), utilizando los factores de equivalencia tóxica de la
misma organización (FET-OMS)):
• carne y productos a base de carne procedentes de:
– rumiantes (bovinos y ovinos) 3,00 pg/g de grasa
– aves de corral y caza de cría 2,00 pg/g de grasa
– cerdos 1,00 pg/g de grasa
– hígado y productos derivados 6,00 pg/g de grasaG/SPS/N/EEC/136
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• carne de pescado y productos de la pesca y productos derivados
(estimación sobre la base del peso en fresco) 4,00 pg/g de grasa
• leche y productos lácteos, incluida la grasa láctea 3,00 pg/g de grasa
• huevos de gallina y ovoproductos 3,00 pg/g de grasa
• aceites y grasas:
– grasas animales:
- de rumiantes 3,00 pg/g de grasa
- de aves de corral y caza de cría 2,00 pg/g de grasa
- de cerdos 1,00 pg/g de grasa
- grasas animales mezcladas 2,00 pg/g de grasa
– aceites vegetales 0,75 pg/g de grasa
– aceite de pescado destinado al consumo humano 2,00 pg/g de grasa
6. Objetivo y razón de ser:  [  X ] inocuidad de los alimentos, [    ] sanidad animal,
[   ] preservación de los vegetales, [     ] protección de la salud humana contra las
enfermedades o plagas animales o vegetales, [    ] protección del territorio contra otros
daños causados por plagas  
7. No existe una norma, directriz o recomendación internacional [  X ].
Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia
adecuada de la misma y señálense brevemente las diferencias con ella:      
8. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  Documento
SANCO/0384/01 – Rev.4 de la Comisión Europ ea (disponible en todos los idiomas de
las CE)
9. Fecha propuesta de adopción:  Octubre de 2001
10. Fecha propuesta de entrada en vigor:  1º de enero de 2002
11. Fecha límite para la presentación de observaciones:  15 de septiembre de 2001
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones:  [    ] Organismo
nacional encargado de la notificación, [  X ] Servicio nacional de información o
dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico de otro organismo:
Servicio de información de las CE      
12. Textos disponibles en:  [    ] Autoridad nacional encargada de la notificación,
[ X ] Servicio nacional de información, o dirección y número de telefax y dirección de
correo electrónico (si la hay) de otro organismo:  Servicio de información de las CE.
Las evaluaciones del riesgo realizadas por el Comité Científico de Alimentación Humana
están disponibles en las siguientes direcciones:
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/out78_en.pdf
http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/out90_en.pdf
Las evaluaciones del riesgo realizadas por el Comité Científico de Alimentación Animal
están disponibles en la siguiente dirección:http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scan/out55_en.pdf
La evaluación del riesgo sanitario asociado a las dioxinas, realizada en el marco de unaconsulta de la OMS (1998), está disponible en la siguiente dirección:
http://www.who.int/pcs/docs/dioxin-exec-sum/exe-sum-final.htmlG/SPS/N/EEC/136
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El informe de la 57ª reunión del Programa internacional de seguridad de las sustancias
químicas (IPCS, 2001) en el marco del JECF A (Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en
Aditivos Alimentarios) está disponible en la siguiente dirección:
http://www.who.int/pcs/jecfa/Summary57-corr.pdf