./.ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/TBT/N/AUS/23
3 de noviembre de 2003
(03-5839)
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio Original:  inglés
NOTIFICACIÓN
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.
1. Miembro del Acuerdo que notifica:   AUSTRALIA
NB:  Véase el documento G/TBT/N/NZL/15.
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):      
2. Organismo responsable:
Organismo de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia
PO Box 7186Canberra BC  ACT  2610
AUSTRALIA
Telefax:  (+61) 2 62712278
Correo electrónico:  info@foodstandards.gov.au
Nombre y dirección (incluidos los números de  teléfono y de telefax, así como las
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso) del organismo o autoridad
encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en caso de que se
trate de un organismo o autoridad diferente:      
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [ X ], 2.10.1 [   ], 5.6.2 [   ], 5.7.1 [   ], o en
virtud de:      
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda;  en otro caso
partida del arancel nacional.  Podrá indicarse además, cuando proceda, el número de
partida de la ICS):   Productos alimenticios y alimentos elaborados
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado:   Draft Assessment  for
Proposal  P264 – Review of Gluten Claims with Specific Reference to Oats and Malt
(Proyecto de informe de evaluación de la Pr opuesta P264 – Revisión de las indicaciones sobre
el contenido de gluten, con referencia específica a la avena y la malta) – 51 páginas, en inglés.
6. Descripción del contenido:   El proyecto de informe de evaluación de la Propuesta P264
prevé que en el Australia New Zealand Food Standards Code  (Código de Normas
Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia, en adelante, "el Código") se modifiquen los
requisitos aplicables a las indicaciones gluten free  ("sin gluten") y low gluten  ("con escaso
contenido de gluten").
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando pr oceda, la índole de los problemas urgentes:
En el Código, las indicaciones sobre el contenido de gluten se regulan en la cláusula 16 de
la norma 1.2.8 relativa a las prescripciones en materia de información nutricional.  En virtudde las normas vigentes, los alimentos que contengan avena y/o malta no deben llevar
ninguna indicación sobre el contenido de gl uten, aunque reúnan los requisitos generales
aplicables a los alimentos "sin gluten" (no se detecta presencia de gluten) o "con escaso
contenido de gluten" (contenido de gluten inferior o igual a 20 mg/100 g).G/TBT/N/AUS/23
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La revisión tiene por objeto determinar si debe mantenerse la prohibición por la que los
alimentos que contengan avena y/o malta no deben llevar indicación alguna sobre el
contenido de gluten, y en ese caso, determinar si ha de ampliarse la prohibición para abarcar
a los alimentos que contengan avena o malta "y sus derivados".  La revisión toma en
consideración las pruebas científicas de que se dispone actualmente y las opiniones de losprofesionales de la salud pública de Australia y Nueva Zelandia en lo que respecta a la
toxicidad de la avena y la malta para los celíacos.  Además, toma en consideración los
actuales métodos analíticos disponibles para detectar la presencia de gluten en la avena y la
malta.
Se recomienda que los requisitos aplicables a las indicaciones "sin gluten" y "con escaso
contenido de gluten" se modifiquen:  1) ampliando la prohibición de llevar la indicación
"sin gluten" a todos los alimentos cuyo contenido de gluten no sea detectable, o quecontengan avena, malta o sus derivados;  y 2) suprimiendo la  prohibición de llevar la
indicación "con escaso contenido de gluten" , cuyo uso se autoriza en los alimentos que
contengan avena o malta y cuyo nivel máximo de gluten sea de 20 mg/100 g, para
establecer un criterio exclusivo aplicable a la indicación mencionada.
Todas las solicitudes de inserción de cambios en el Código se evaluarán en el contexto de
los siguientes objetivos:  a) proteger la salud y seguridad públicas;  b) publicar la
información adecuada relativa a los alimentos, a fin de que los consumidores puedan elegir
con criterio;  y c) evitar conductas engañosas o que induzcan a error.
8. Documentos pertinentes:   Código de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia
(en inglés)
9. Fecha propuesta de adopción:  Recomendación al Gobierno prevista para mediados o
finales de 2004;  se procederá a la adopción previo examen del Gobierno.
Fecha propuesta de entrada en vigor:  Fecha de la publicación oficial, previo examen del
Gobierno.
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:   31 de diciembre de 2003
11. Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [ X ] o dirección, números de
teléfono y de telefax, correo electrónico y dirección del sitio Web, en su caso, de otra
institución:  Pueden consultarse los documentos en el sitio Web de la Administración de
Alimentos de Australia y Nueva Zelandia:
www.foodstandards.gov.au/standardsdevelopment .