ORGANISATION MONDIALE G/SPS/N/USA/71
28novembre 1996
DUCOMMERCE(96-5040)
Comité desmesures sanitaires etphytosanitaires
NOTIFICATION
1. Membre del'Accord adressant lanotification: ETATS-UNIS
Lecaséchéant, pouvoirs publics locaux concernés:
2. Organisme responsable: Food andDrug Administration (Office decontrôle des
médicaments etdesproduits alimentaires) etUSDA, Food Safety andInspection Service
(Service del'innocuité etdel'inspection desaliments duDépartement del'agriculture)
3. Produits visés (numéro(s) dutariffigurant dansleslistes nationales déposées àl'OMC.
Lesnuméros del'ICSpeuvent aussi êtreindiqués, lecaséchéant): Produits alimentaires
potentiellement dangereux, ycompris lesviandes, volailles, oeufs etproduits àbase
d'oeufs, poissons, fruits demeretproduits laitiers
4. Intitulé etnombre depages dutextenotifié: Transportation andStorage Requirements for
Potentially Hazardous Foods (Prescriptions régissant letransport etlestockage des
produits alimentaires potentiellement dangereux) -11pages
5. Teneur: LeService del'innocuité etdel'inspection desaliments (FSIS) etl'Office de
contrôle desmédicaments etdesproduits alimentaires (FDA) souhaitent, enprésentant cet
avispréalable deprojet deréglementation, obtenir desrenseignements etsusciter des
commentaires surlesinitiatives qu'ilspourraient prendre encequiconcerne letransport
etlestockage desproduits alimentaires potentiellement dangereux afinderendre les
produits plussûrs. Lesproduits alimentaires potentiellement dangereux, ycompris les
viandes, volailles, oeufs etproduits àbased'oeufs, poissons, fruits demeretproduits
laitiers, sont ceux surlesquels desmicro-organismes àl'origine d'intoxications
alimentaires peuvent semultiplier rapidement. Cetaviscouvre lesrisques liésau
transport etaustockage desproduits alimentaires potentiellement dangereux horsdes
lieux deproduction. LeFSIS etleFDA s'efforcent demettre aupoint unedocumentation
pluscomplète surlanature etl'ampleur desrisques dans cedomaine imputables aux
pratiques detransport etdestockage. Cesdeux organismes souhaitent, entre autres
choses, établir desestimations fiables dunombre decasd'intoxications alimentaires dues
àdemauvaises conditions detransport deproduits alimentaires potentiellement
dangereux. Illeurfaudrait également disposer demeilleures données pourdéterminer si
lesestimations actuelles dunombre d'expéditions annuelles deproduits alimentaires
potentiellement dangereux sont justes. LeFSIS etleFDA souhaitent obtenir des
renseignements surlesmoyens decontrôle quisontactuellement misenoeuvre pour
garantir l'innocuité desaliments potentiellement dangereux quisont transportés par
camion, train, voiture, avion oubateau. Enfin, ilssouhaitent savoir siletransport des
produits importés soulève desinquiétudes particulières. Parcetavis,lesdeuxorganismes
cherchent àsusciter descommentaires etàobtenir desrenseignements surlesdifférents
problèmes quiseposent etlesdivers moyens d'assurer l'innocuité desaliments
potentiellement dangereux pendant leurtransport etleurstockage.
./.G/SPS/N/USA/71
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6. Objectif etjustification: Santé despersonnes
7. Iln'existe pasdenorme, directive ourecommandation internationale [X].
S'ilexiste unenorme, directive ourecommandation internationale, indiquer, sipossible,
lesdérogations àcelle-ci:
8. Documents pertinents etlangue(s) dans laquelle (lesquelles) ilssont disponibles:
61FR59372, 22novembre 1996; 9CFR Parties 325et381et21CFR Partie 110;
disponible enanglais
9. Dateprojetée pourl'adoption: Adéterminer.
10. Date projetée pour l'entrée envigueur: Ladated'entrée envigueur seraindiquée au
moment delapublication dutextedéfinitif dansleFederal Register.
11. Datelimite pourlaprésentation desobservations: 20février 1997
Organisme ouautorité désigné pour traiter lesobservations: Office decontrôle des
médicaments etdesproduits alimentaires etService del'innocuité etdel'inspection des
aliments duDépartement del'agriculture
12. Entité auprès delaquelle letexte peutêtreobtenu: point national d'information [X]ou
adresse, numéro detéléfax etadresse électronique (lecaséchéant) d'unautre organisme:
USDA/FAS/OFSTS
Attn: Carolyn F.Wilson
Room 5545 South Agriculture Building
14thandIndependence
Washington, D.C. 20250
Téléphone: (202) 7202239
Téléfax: (202) 6900677
Courrier électronique: wilsonc@fas.usda.gov