. /.ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/TBT/Notif.00/18
12 de enero de 2000
(00-0121)
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio
NOTIFICACIÓN
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.
1. Miembro del Acuerdo que notifica:  UNIÓN EUROPEA
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):           
2. Organismo responsable:   Comisión Europea
Se indicará el organismo o autoridad responsable de la tramitación de observaciones
sobre la notificación, en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:
Servicio de información OTC de la CE, DG III-B/4
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [ X], 2.10.1 [     ], 5.6.2 [     ], 5.7.1 [     ], o
en virtud de:           
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda;  en otro caso
partida del arancel nacional.  Podrá indicarse además, cuando proceda, el número de
partida de la ICS):
Cortes de pollos
Deshuesados NC 0207 1310, 1410
Cuartos traseros 1320, 1420
Pechugas 1350, 1450
Muslos y contramuslos 1360, 1460
Cuartos traseros  con una porción de espalda 1370, 1470
Cortes de pavos
Deshuesados N 0207 2610, 2710
Pechugas 2650, 2750
Muslos 2660, 2760
Contramuslos 2670, 2770
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado:   Proyecto de
reglamento de la Comisión por el que se modifica el Reglamento (CEE) Nº 1538/91, que
establece las disposiciones de aplicación del Reglamento (CEE) Nº 1906/90 por el que se
establecen normas de comercialización aplicables a las aves de corral  (9 páginas,
en inglés).G/TBT/Notif.00/18
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6. Descripción del contenido:   El proyecto de reglamento tiene por objeto adaptar el
Reglamento (CEE) Nº 1538/911 de la Comisión en lo que se refiere a la edad de sacrificio
de las ocas jóvenes (ansarones) según el tipo de cría y a la actualización de la lista de los
laboratorios de referencia.  Se establecen principalmente normas detalladas sobre el control
del contenido máximo de agua de determinados cortes de pollos y de pavos en losmataderos, en los centros de despiece y en otras etapas de la comercialización.
La verificación se basa en controles, llevados a cabo en la fábrica, del agua absorbida por
las canales en los mataderos y en la determinación de la relación agua/proteínas de los
cortes en todas las demás etapas de la comercialización.
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando pr oceda, la índole de los problemas urgentes:
A partir de 1990, las normas comunes de comercialización (Reglamento (CEE) Nº 1906/902
del Consejo, Reglamento (CEE) Nº 1538/91 de la Comisión) abarcaban la verificación del
contenido de agua de los pollos congelados y ultracongelados.  En 1998, el Consejo
extendió el ámbito de la aplicación de estas normas a fin de incluir la verificación delcontenido de agua de los cortes de aves de corral (Reglamento (CE) Nº 1101/98
3).
Las normas detalladas de aplicación deberán establecerse en un Reglamento de la Comisión.
Los métodos de determinación del contenido de agua y de proteínas se basan en las
normas ISO y fueron verificados en un ensayo comparativo de la UE.
8. Documentos pertinentes:   Proyecto de reglamento VI/8025/98 rev. 5 y los reglamentos
mencionados supra
9. Fecha propuesta de adopción:  15 de febrero de 2000
Fecha propuesta de entrada en vigor:  Siete días a partir de la publicación en el Diario
Oficial
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:   60 días a partir de esta notificación
11. Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [    ], o dirección, correo
electrónico y número de telefax de otra institución:
Servicio de información OTC de la CE
DG III/B/4
Fax:  +32 2 299 57 25
Correo electrónico:  EC-TBT@cec.eu.int          
                                                     
1 DO L 143, 7 de junio de 1991, página 11.
2 DO L 173, 6 de julio de 1990, página 1.
3 DO L 157, 30 de mayo de 1998, página 12.