. /.ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/GEN/350
28 de octubre de 2002
(02-5910)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  inglés/
español
ACCIONES DIRIGIDAS A LA IMPLEMENTACIÓN DEL ACUERDO
DE MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS
Información presentada por el Instituto Interamericano de
Cooperación para la Agricultura (IICA)
Las organizaciones observadoras están invitadas a presentar informes sobre las actividades
realizadas que promuevan la comprensión e implementación del Acuerdo de Medidas Sanitarias y
Fitosanitarias de la OMC.  Por lo tanto el IICA informa algunas iniciativas realizadas o por realizar
que persiguen este objetivo y las cuales se detallan a continuación.
Acción de apoyo al Comité Regional Co dex para América Latina y el Caribe
1. Durante los días del 3 al 5 de noviembre, se llevó a cabo en el IICA, una reunión de
coordinación de Puntos de Contacto para el Co mité Coordinador FAO/OMS para América Latina y el
Caribe.  Están invitados representantes de aproxi madamente 29 países de América Latina y el Caribe
y funcionarios de la FAO y la Organización Panameri cana de la Salud.  Dicho evento se realiza con la
colaboración del Departamento de Agri cultura de los Estados Unidos (USDA).
Apoyo a la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF)
2. Durante los días del 8 al 10 de Octubre se llevó a cabo en Costa Rica la Consulta Técnica para
la Región de América Latina y el Caribe sobre Medidas Fitosanitarias en el marco de la ConvenciónInternacional de protección Fitosanitaria (CIPF), en el encuentro se revisaron dos propuestas de
nuevas normas y dos suplementos o agregados a normas ya existentes.  En evento contó con el apoyo
del IICA y USDA/APHIS.  Participaron expertos de 5 países de la región.
Modulo sobre "Turismo e Inocuidad de Alimentos" de las Series Ejecutivas en Liderazgo en
Inocuidad de los Alimentos:
3. Del 14 al 20 de Setiembre se llevó a cabo en República Dominicana el IV modulo sobre
"Inocuidad de Alimentos y el Turismo" de las Seri es Ejecutivas en Liderazgo en Inocuidad de los
Alimentos.  Algunos de los temas cubiertos fueron:  Análisis de riesgo, liderazgo para el futuro,
turismo, organismos internacionales de normalización, productos biotecnológicos, consumidores y
consumo doméstico, entre otros.  En el evento se contó con la activa participación de la Organización
Mundial del Comercio (OMC).  Los participantes se encuentran actualmente ejecutando 16 proyectos
en inocuidad de alimentos formulados durante las series ejecutivas.
Apoyo a la participación activa de los países de las Américas ante en el CMSF de la OMC
4. El IICA junto con el Departamento de Agri cultura de los Estados Unidos (USDA) han
facilitado a los países de las Américas (hasta 32 países en desarrollo) la participación de dos expertos
de capital a la reunión del Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la OMC. El objetivo deG/SPS/GEN/350
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esta iniciativa es promover una participación más activa y fomentar el diálogo dentro de los países
Miembros.
Actividades realizadas en el Caribe
5. Se inició el proyecto "Fortalecimiento de los Servicios de Cuarentena Agrícola en el Caribe".
El proyecto comenzó el 1 de septiembre de 2002, y tendrán una duración de 30 meses.  Su fin es
mejorar el cumplimiento del Acuerdo de MSF de la OMC y para ello se realizarán seminarios
nacionales sobre MFS e inocuidad de alimentos en 15 países miembros del CARIFORUM durante los
meses de octubre, noviembre y diciembre.  Se cu enta con el apoyo financiero de la Comunidad
Europea.
6. Un taller sobre análisis de riesgo de plagas para funcionarios de sanidad vegetal del Caribe,
fue realizado en Trinidad y Tobago, del 24 al 28 de junio.  El evento fue organizado por IICA, y
apoyado con el financiamiento y recursos de capacitación por parte de USDA-APHIS.
7. Una segunda reunión de la Alianza Canadá/CAR ICOM de Sistemas de Control de Alimentos,
fue realizada en Belice, del 3 al 7 de julio.  La actividad fue patrocinada y organizada conjuntamente
por el IICA, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos, Salud  Canadá y la Autoridad de
Sanidad Agropecuaria de Belice.
8. Un taller de revisión de Estándares Internacionales para Medidas Fitosanitarias en el Caribe,
fue llevado a cabo en Trinidad y Tobago, del 9 al 11 de Octubre.  Su objetivo fue promover la
armonización y modernización del marco normativo en la región del Caribe.  La actividad fue
patrocinada por la CIPF y organizada conjuntamente por el IICA y la CIPF.
Capacitación en HACCP
9. El IICA brindará cursos de Inocuidad de los Alimentos para la Industria Agroalimentaria con
énfasis en HACCP  por medio de video conferencias, estarán enlazados los países de Bolivia, Costa
Rica, El Salvador, Nicaragua y Estados Unidos.  Se realizarán 6 sesiones en Noviembre y dos en
Diciembre.
Información
10. A través de la Red Andina de Información Sanitaria Agropecuaria
(http://www.iicasaninet.net/) y de la Red Agrosalud XXI (www.infoagro.net/salud), se brinda
información relativa a la salud animal, sanidad vegetal e inocuidad de alimentos, por medio de
comunicados de prensa, publicaciones y boletines semanales.  Actualmente las dos redes sumas pocomás de 3000 accesos diarios, cerca de 4.000 usuarios registrados y tienen una cobertura de 48 países.
Si desea mayor información sobre alguno de estos eventos comuníquese con:
ebolanos@iica.ac.cr (Eric Bolaños) o kwalker@iica.ac.cr (Kevin Walker)
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos
http://infoagro.net/salud
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