FIJA EXIGENCIAS SANITARIAS PARA LA 
INTERNACION A CHILE DE CONSERVAS 
INDUSTRIALES DE CARNES Y DERIVADOS Y 
DEROGA RESOLUCIÓN EXENTA QUE INDICA . 
 
      V I S T O S  
 
La ley Nº 18.755  que establece  normas  sobre  el Servicio  Agrícola  y Ganadero;  la ley N° 18.164  que 
introduce  modificaciones  a la legislación  aduanera;   el DFL RRA  Nº 16, de 1963,  del Ministerio  de 
Hacienda,  que establece  disposiciones  sobre  sanidad  y protección  animal;  el Decre to Nº 16, de 1995,  
del Ministerio  de Relaciones  Exteriores,  que Promulga  el "Acuerdo  de Marrakech",  por el que se 
establece  la Organización  Mundial  del Comercio  y los Acuerdos  Anexos,  entre  ellos,  el de Aplicación  de 
Medidas  Sanitarias  y Fitosanitarias;  el Decreto  Exento  N° 66, del Ministerio  de Agricultura,  de 2022,  que 
establece  orden  de subrogación  del Director  Nacional  del Servicio  Agrícola  y Ganadero  y deroga  Decreto  
que señala;  la Resolución  Nº 7, de 2019,  de la Contraloría  General  de la República  que fija normas  sobre  
la exención  del trámite  de toma  de razón;  la Resolución  Exenta  Nº 395 de 1993  que fija exigencias  
sanitarias  para la internación  a Chile  de conservas  de carne  y derivados;  las recomendaciones  del código  
sanitario  para los animales  terres tres de la Organización  Mundial  de Sanidad  Animal  (OIE).  
 
 
    C O N S I DE R A N D O  
 
1. Que, el Servicio Agrícola y Ganadero, en adelante Servicio o SAG, es el organismo público 
garante de la sanidad animal del país.  
2. Que, es función del SAG adoptar las medidas tendientes a evitar la introducción al territorio 
nacional , de agentes infecciosos causantes de enfermedades que puedan afectar la sanidad 
animal.  
3. Que Chile, como miembro de la Organización Mundial del Comercio, requiere adecuar sus 
regulaciones na cionales a los estándares establecidos por la Organización Mundial de Sanidad 
Animal (OIE), organismo de referencia, del cual Chile también forma parte.  
4. Que, es imprescindible  actualizar las exigencias sanitarias para conservas , de acuerdo a las 
recomendaciones de los organismos internacionales,  
 
R E S U E L V O:  
Establézcanse las siguientes exigencias sanitarias para la internación de productos de origen animal y 
sus derivados en conserva a Chile, sin perjuicio del cumplimiento  de las exigencias de otras 
autoridades competentes:  
1. Se entenderá , para efectos de la presente resolución, por conserva a todo producto de origen 
animal para consumo humano, elaborado de manera industrial, que garantice la esterilidad 
comercial y contenido  en un envase herméticamente sellado.  
2. Las conservas deberán provenir de establecimientos autorizados por la autoridad sanitaria 
competente del país de pro cedencia y deberán estar amparadas por un Certificado Sanitario 
Oficial, emitido por la  autoridad sani taria competente  del país de origen, que acredite el  
 cumplimiento de las exigencias sanitarias , indicando  el país y establecimiento elaborador, 
identificación del producto, cantidad, fecha de elaboración, consignatario y número de unidades 
de embalaje . 
3. Las conservas deben encontrarse correctamente etiquetada s, identificando el producto, su 
cantidad o peso neto , país de origen y establecimiento elaborador.  
4. El transporte de estos productos desde el establecimiento elaborador hasta su destino en Chile, 
se debe  realizar en vehículos o compartimientos que aseguren la mantención de sus condiciones 
higiénico sanitarias.  
5. Al arribo a Chile , las conservas podrán ser sometidas a los controles y exámenes que determine 
fundadamente el Servicio, los que serán con cargo a los usuarios.  
6. La presente resolución entrará en vigencia 90 días posterior a su p ublicación en el Diario 
Oficial . 
7. Deróguese la Resolución Exenta Nº 395 de 1993  que Fija exigencias sanitarias para la 
internación a Chile de conservas de carne y derivados.  
 
ANÓTESE COMUNÍQUESE Y PUBLÍ QUESE