G/TBT/N/ISR/1194  
6 de abril de 2021 
(21-2816) Página: 1/3 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.  
 
1. Miembro que notifica : ISRAEL  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):  
2. Organismo responsable : Israel WTO -TBT Enquiry Point  (Servicio de Información OMC -
OTC de Israel)  
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de fax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios web, en su caso) del organismo o 
autoridad encarga do de la tramitación de observaciones sobre la notificación, 
en caso de que se trate de un organismo o autoridad diferente:  
Israel WTO -TBT Enquiry Point  (Servicio de Información OMC -OTC de Israel)  
Ministry of Economy and Industry  (Ministerio de Economía e Industria)  
Teléfono : + (972) 3 7347501  
Correo electrónico: Yael.Friedgut@economy.gov.il  
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [X], 2.10.1 [ ], 5.6.2 [ ], 5.7.1 [ ], 
o en virtud de:  
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda ; en otro 
caso partida del arancel nacional . Podrá indicarse además, cuando proced a, el 
número de partida de la ICS) : frutas y hortalizas encurtidas ; (SA: 2001); 
(ICS: 67.080.20).  
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado : Norma de Israel 
SI 58, parte  3, Pickled or soured canned vegetables : Pickled fruits and ve getables  
(Hortalizas encurtidas o aciduladas en conserva . Frutas y hortalizas encurtidas) . 
Documento en inglés (6 páginas) y en hebreo (16 páginas).  
6. Descripción del contenido : Revisión de la Norma Obligatoria de Israel  SI 58, que será 
reemplazada por la Norma  SI 58, parte  3, relativa a las frutas y hortalizas encurtidas . El 
ámbito de aplicación de la Norma anterior abarcaba todos los tipos de hortalizas 
encurtidas o aciduladas en conserva . En la revisión notificada, el ámbito se dividir á según 
los diferentes tipos de hortalizas, cada uno de los cuales será objeto de una parte de la 
Norma . En esta parte propuesta se incorpora la Norma CXS 260 -2007 del Codex 
Alimentarius, que se aplicará a todos los tipos de frutas y hortalizas excepto al pepino 
encurtido, kimchi, aceitunas de mesa, choucroute, chutneys y sazonadores . Algunas 
disposiciones, en la sección en hebreo, se apartan de la Norma de referencia:  
• El ámbito de aplicación de la Norma no abarca a los productos destinados a un 
tratamiento adicional.  
• Se añade al ámbito de aplicación de la Norma el requisito de que los productos 
cerrados herméticamente sean también conformes a las prescripciones 
establecidas en la Norma Obligatoria de Israel  SI 143. 
• En la subsección  3.1.2.1 se sus tituye la referencia a una Norma del Codex con 
referencia a la propuesta de Norma Obligatoria de Israel SI  441, parte  3. G/TBT/N/ISR/1194  
- 2 - 
  • Se sustituye el párrafo  a) de la subsección  3.1.2.2, relativo a los ingredientes 
básicos , y se exige el cumplimiento del Reglamento de Salud Pública (Calidad 
sanitaria del agua potable y las instalaciones de agua potable) de Israel, de 
5773-2013, o de la versión más reciente de las Directrices de la OMS relativas a 
la calidad del agua potable . Los aditivos complementarios deben cumplir co n la 
Norma Obligatoria correspondiente ; por ejemplo, el aceite de oliva debe cumplir 
con la Norma  SI 191; la sal, con la Norma  SI 411; el aceite, con la 
Norma  SI 216; y el vinagre, con la Norma  SI 1160.  
• Se sustituyen los puntos  1 a 9 del párrafo  b) de la s ubsección  3.1.2.2, relativos 
a los ingredientes opcionales.  
• Se sustituye el párrafo  h) de la subsección 3.1.3, relativo a otros ingredientes 
autorizados, y se exige que los azúcares y jarabes cumplan con la Norma 
Obligatoria de Israel  SI 356, y que la miel lo haga con la Norma  SI 353. 
• Se modifica la subsección  3.2.1.1.  
• Se añade una observación a la sección  3.3, dedicada a la clasificación de los 
defectos.  
• Se sustituye la sección  3.4, dedicada a la aceptación de los lotes.  
• Se sustituye la sección  4, dedi cada a los aditivos alimentarios, y se aplica en su 
lugar el Reglamento de Salud Pública (Alimentos) (Aditivos Alimentarios) de 
Israel, de 5761 /2001.  
• Se sustituye la sección  5.1, dedicada a las micotoxinas, y se aplica en su lugar 
el Reglamento de Salud Pú blica (Alimentos) (Micotoxinas en Alimentos) de 
Israel, de 5756 /1996.  
• Se sustituye la sección  5.2, dedicada a los residuos de plaguicidas, y se aplica 
en su lugar el Reglamento de Salud Pública (Alimentos) (Residuos de 
Plaguicidas) de Israel, de 5751 /1991.  
• Se sustituye la sección  5.3, dedicada a los metales pesados, y en su lugar se 
aplican las directrices del Ministerio de Salud sobre los LMR de metales pesados 
y estaño, de 1 de mayo de 2016 , y sus actualizaciones.  
• Se sustituye la sección  6, dedicada a la higiene, y se aplica en su lugar el 
Reglamento de Salud Pública (Alimentos) de Israel, de 5775 /2015.  
• Se modifican algunas prescripciones de la sección  7.1, que trata sobre el llenado 
de los recipientes.  
• Se sustituyen todas las prescripciones de etiquetado que figuran en la sección  8 
y en su lugar se aplican los requisitos de la Norma Obligatoria de 
Israel  SI 1145, con algunas excepciones.  
• Se eliminan algunas prescripciones de la sección  9, dedicada a los métodos de 
muestreo y de análisis, y se favorece el c umplimiento de la Norma Obligatoria 
de Israel SI  143. 
Tanto la Norma anterior como la nueva Norma revisada se aplicarán durante al menos 
dos años a partir de la fecha de entrada en vigor de la revisión notificada . Durante ese 
período se podrán aplicar a es os productos las pruebas establecidas en la Norma anterior 
o en las nuevas Normas revisadas.  
Todas las secciones de esta propuesta de Norma tendrán carácter obligatorio a partir de 
la entrada en vigor de la revisión notificada.  
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la naturaleza de los 
problemas urgentes : información al consumidor y etiquetado ; protección de la salud o 
seguridad humanas.  G/TBT/N/ISR/1194  
- 3 - 
  8. Documentos pertinentes:  
• Israel Mandatory Standard S I 8 (abril de 2002 ), Amendment  1 (mayo de 2011) 
and proposed amendments  2 and 3 . 
• Norma CXS 260 -2007 del Codex Alimentarius.  
9. Fecha propuesta de adopción : No se ha determinado.  
Fecha propuesta de entrada en vigor : en general, 60 días después de la publicación 
en el Boletín Oficial de Israel, sección Avisos del Gobierno Tanto la Norma anterior como 
la nueva Norma revisada se aplicarán durante al menos dos años a partir de la fecha de 
entrada en vigor de la revisión notificada . Durante ese período se podrán aplicar a esos 
productos las p ruebas establecidas en la Norma anterior o en las nuevas Normas 
revisadas.  
10. Fecha límite para la presentación de observaciones : 60 días después de la fecha de 
notificación  
11. Textos disponibles en : Servicio nacional de información [X], o dirección, 
números de teléfono y de fax y direcciones de correo electrónico y sitios web, 
en su caso, de otra institución:  
WTO/TBT Enquiry Point  (Servicio de Información OMC/OTC)  
Yael.Friedgut@economy.gov.il  
https://members.wto.org/crnattachments/2021/TBT/ISR/21_2453_00_x.pdf