G/SPS/N/UGA/108  
3 de diciembre  de 2019 
(19-8317) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:  inglés  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica : UGANDA  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:  
2. Organismo responsable : Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de 
Normas de Uganda)  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC ; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el número de partida de la ICS) : Huevos líquidos 
pasteurizados.  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales  
[ ] Regiones o países específicos:  
5. Título del documento notificado : Proyecto de Norma de Uganda DUS 2170 :2019, 
Pasteurised liquid eggs - Specification  (Huevos líquidos pasteurizados . Especificaciones), 
1ª edición . Idioma(s) : inglés . Número de páginas : 18. 
https://members.wto.org/crnattachments/2019/SPS/UGA/1 9_6875_00_e.pdf  
6. Descripción del contenido : En el Proyecto de Norma de Uganda notificado se 
especifican los requisitos y los métodos de muestreo y de prueba aplicables a los huevos 
líquidos pasteurizados de aves domésticas para consumo humano.  
Nota: El Proyecto de Norma notificado también se comunicó al Comité OTC.  
7. Objetivo y razón de ser : [X] inocuidad de los alimentos, [ ] sanidad animal, [ ] 
preservación de los vegetales, [ ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [ ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.  
8. ¿Existe una norma internacional pertinente ? De ser así, indíquese la norma:  
[ ] de la Comisión d el Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) : 
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terrestres o 
del Código Sanit ario para los Animales Acuáticos) : 
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) : 
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  G/SPS/N/UGA/108  
- 2 - 
  [ ] Sí [ ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:  
− Egg and egg products processing, Department of Agriculture, Food and Nutritional 
science, University of Alberta and Edmonton, Canada.  
− IEC: 2007, Egg and Egg product standard, Guideline, International Egg Commission, 
London, UK.  
− International Egg pasteurisation manual, United Egg Association, 2002.  
− UNECE : 1986: Hen egg products for use in the food industry - Standard  
− Egg pasteurisation manual, US Department of Agricultural Research Services, 1969.  
− Rheological Properties of Liquid Egg Products (LEPS), Mehmet Resat Atılgan & Sevcan ; 
Unluturk, International Journal of Food P roperties, 11 : 296-309, 2008.  
− AOAC Official Method 931.06, Phosphorus (Total) (P2O5) in Eggs.  
− US 28, Code of practice for hygiene in the food and drink manufacturing industry.  
− US 45, General standard for food additives (5th Edition).  
− US 1659, Materials in contact with food - Requirements for packaging materials.  
− US CAC/GL 50, General guidelines on sampling.  
− US CAC/ RCP 15 , Code of hygienic practice for eggs and egg products.  
− US EAS 5 , Refined white sugar - Specification.  
− US EAS 12 , Potable water - Specificat ion. 
− US EAS 35 , Fortified food grade salt - Specification.  
− US EAS 38 , Labelling of pre -packaged foods - General requirements.  
− US EAS 797 , Vitamin and mineral food supplements - Requirements.  
− US EAS 805 , Use of nutrition and health claims - Requirements.  
− US ISO 936 , Meat and meat products - Determination of total ash.  
− US ISO 1736 , Dried milk and dried milk products - Determination of fat content - 
Gravimetic method (Reference method).  
− US ISO 1737 , Evaporated milk and sweetened condensed milk - Determination of fat 
content - Gravimetric method (Reference method).  
− US ISO 3728 , Ice-cream and milk ice - Determination of total solids content 
(Reference method).  
− US ISO 4832 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the enumeration of c oliforms - Colony -count technique.  
− US ISO 4833 -1, Microbiology of the food chain - Horizontal method for the 
enumeration of microorganisms - Part 1 : Colony count at 30 °C by the pour plate 
technique.  
− US ISO 4833 -2, Microbiology of the food chain - Horizont al method for the 
enumeration of microorganisms - Part 2 : Colony count at 30 °C by the surface plating 
technique.  
− US ISO 6579  Cor. 1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal 
method for the detection of Salmonella spp.  
− US ISO 6888 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the enumeration of coagulase -positive staphylococci (Staphylococcus aureus and 
other species) - Part 1 : Technique using Baird -Parker agar medium.  
− US ISO 7251 , Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for 
the detection and enumeration of presumptive Escherichia coli - Most probable 
number technique.  
− US ISO 21527 -1, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the enumeration of yeasts and moulds - Part 1, Colony count technique in products 
with water activity greater than 0.95.  
− US ISO 21527 -2, Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method 
for the enumeration of yeasts and moulds - Part 2 : Colony count technique in products 
with water activity less than or equal to 0.95.  
− Boletín de Uganda.  
10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : junio de 2020  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : No se ha determinado.  G/SPS/N/UGA/108  
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  11. Fecha propuesta de entrada en vigor : [ ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : fecha de adopción como norma obligatoria por el 
Ministerio de Comercio, Industria y Cooperativas  
[X] Medida de facilitación del comercio  
12. Fecha límite para la presentación de observaciones : [X] Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 1º de febrero de 
2020 
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones : [ ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ ] Servicio nacional de información . 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico (en su caso) de otra 
institución:  
Uganda National Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electrónico : info@unbs.go.ug  
Sitio web: http://ww w.unbs.go.ug  
13. Texto(s) disponible(s) en : [ ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ ] Servicio nacional de información . Dirección, número de fax y dirección de 
correo electrónico (en su caso) de otra institución:  
Uganda National  Bureau of Standards  (Oficina Nacional de Normas de Uganda)  
Plot 2 -12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park  
P.O. Box 6329  
Kampala (Uganda)  
Teléfono : +(256) 4 1733 3250/1/2  
Fax: +(256) 4 1428 6123  
Correo electrónico : info@unbs.go.ug  
Sitio we b: http://www.unbs.go.ug