التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية  هيئة   
GCC STANDARDIZATION ORGANIZATION (GSO)  
 
 
مشروع نهائي   
Final  Draft FDS 
 
 
 
 
TC15إعداد اللجنة الرئيسية الخليجية رقم  
 
Prepared by GSO Technical Committee No. TC 15 
 
 
إعداد 
GSO ….. /2018  
 
 
المواد العلفية الحلال  
Halal feed stuff  
 
 
 
 
 
 
هذه الوثيقة مشروع لمواصفة قياسية خليجية تم 
توزيعها لإبداء الرأي والملحوظات بشأنها، لذلك فإنها  
عرضة للتغيير والتبديل،  ولا يجوز الرجوع إليها 
كمواصفة قياسية خليجية إلا بعد اعتمادها من الهيئة. This document is a draft GSO Standard 
circulated for comments. It is, therefore ,  
subject to alteration and modification 
and 
may not be referred to as a GSO 
Standard 
until approved by GSO .  
 
 
I.C.S : 65.120  
 
    
 
 
تقديم 
هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية هيئة إقليمية تضم في عضويتها أجهزة 
التقييس الوطنية في الدول الأعضاء ، ومن مهام الهيئة إعداد المواصفات القياسية واللوائح 
الفنية الخليجية بواسطة لجان فنية متخصصة . 
 
قرر (المجلس الفني لـ/مجلس إدارة) هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية في 
اجتماعه رقم () الذي عقد بتاريخ / /  هـ ،الموافق  /  /  م اعتماد إعداد (اللائحة الفنية) الخليجية 
(GSO    /2018 المواد العلفية الحلال) باللغة (العربية/الإنجليزية) التي تم دراستها وإعدادها 
ضمن برنامج عمل (اللجنة الفنية ) الخليجية رقم TC15"   "اللجنة الفنيـة الخليجية لمواصفات
الحلال وخدماته " المدرجة في خطة  (المملكة العربية السعودية ). 
على أن تلغي المواصفة القياسية/اللائحة الفنية الخليجية رقم  ) / (وَتحل محلها. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  المواد العلفية الحلال  
 
1  المجال:  
تختص هذه المواصفة بالاشتراطات الواجب اتباعها عند إنتاج وإعداد وتداول ونقل وت خزين 
الأعلاف الحلال للحيوانات المنتجة لغذاء الإنسان. 
2  المراجع التكميلية 
1.2 993 GSO اشتراطات ذبح الحيوان وفقاً لأحكام الشريعة الإسلامية  
2.2 GSO 2055 -2  المنتجات الحلال- الجزء الثاني: اشتراطات جهات اصدار شهادات الحلال. 
3.2    GSO 2055 -3 المنتجات الحل - الجزء الثالث: اشتراطات جهات اعتماد جهات إصدار 
شهادات الحلال. 
4.2 GSO 2487    "بطاقة البيان- المعيار العام لبطاقة البيان على عبوات المواد العلفية ". 
     3 التعاريف 
1.3    أحكامالشريعة الإسلامية:   
وهي كل ما شرعه الله سبحانه تعالى من العقائد والأعمال التي نُزلت على النبي محمد صلى الله  
عليه وسلم من الأحكام التي تصلح أحوال الناس في دنياهم وأخراهم، سواء في ذلك أحكام العقيدة 
أو العبادة أو الأخلاق. وتستمد الشريعة احكامها من القران الكريم، ومن السنة النبوية الشريفة، 
ومن اجماع العلماء. 
2.3  الحيوانات المنتجة لغذاء الإنسان:  
حيوانات اليابسة والبحر والطيور التي يستهلك الانسان منتجاتها كغذاء بشكل مباشر أو غير 
مباشر وتشمل: اللحوم – البيض – الحليب وغيرها. 
3.3     الحيوانات النافقة هي الحيوانات التي فارقت الحياة بدون تذكيه. 
4.3  الإضافات العلفية 
هي المكونات التي تضا ف بصورة متعمدة إلى العلف لأغراض تقنية، أو لتحسين مذاقه، أو 
لزيادة قيمته الغذائية، أو لتحسين الكفاية الإنتاجية للحيوان، سواء احتوت هذه المكونات على قيمة 
غذائية أم لا. 
5.3     شهادة  الأعلاف الحلال وثيقة تصادق بأن المنتجات العلفية المحددة بها مطابقة لأحكام الشريعة  
الإسلامية: وتستند على شهادات الذبح الحلال وشهادات المنشآت والمزارع والمسالخ والمرافق المصنفة 
"حلال" وشهادات المكونات العلفية الخام والمواد المضافة للأعلاف والمكونات ذات الأصل الحيواني. 
6.3  جهة اصدار شهادات الأعلاف الحلال: هي الجهة المعنية المعتمدةصدار شهادات الأعلاف  
الحلال كما ورد في المواصفة المذكورة في البند ( 2.2.) 
7.3     سلطات اعتماد جهات اصدار شهادات الحلال: الجهات الرسمية المخولة باعتماد جهاتاصدار 
شهادات الأعلاف الحلال كما ورد في المواصفة المذكورة في البند ( 3.2.) 
  
 
 4 8.3 الذبح الاسلامي (التذكية):  
هي طريقة الذبح أو النحر التي تتبع تعاليم الشريعة الإسلامية والتي وردت اشتراطاتها في 
المواصفات القياسية الخليجية المذكورة في البند (1.2.) 
9.3 المخلفات الحيوانية وتشمل ما يلي 
- مخلفات المزارع الحيوانية: (زرق أو فرشة الدواجن، سبلة الخيل، روث الابقار والأغنام  
والماعز والجمال). 
- مخلفات مسالخ الحيوانات الكبيرة: (الذبائح الكاملة أو اجزاء منها أو أعضائها المعدمة وغير 
الصالحة للاستهلاك الآدمي، الجلود، الشعر، الصوف، القرون، الحوافر، محتوى الكرش 
والأمعاء، المثانة، الرحم، الحيوانات النافقة، روث الحيوانات بالمسالخ).  
- مخلفات مسالخ الدواجن: (الذبائح الكاملة أو اجزاء منها أو أعضائها المعدمة وغير الصالحة 
للاستهلاك الآدمي، الطيور النافقة، زرق الدواجن). 
10.3 المنتجات العلفية الحلال المواد العلفية أو مدخلاتها من المواد الخام المسموح بها أو التي تم 
إعدادها طبقاً لأحكام الشريعة الأسلامية والتي تستوفي المتطلبات الورادة في هذه المواصفة 
القياسية. وتشمل جميع المنتجات العلفية التي تقدم عن طريق الأكل أو الشرب. 
 
       4مصادر الأعلاف الحلال: 
الأصل الإباحة في جميع المكونات العلفي ة المختلفة سواء التي تكون من المصادرالنباتية أو  
الحيوانية وهي كالتالي:. 
1.4     المصادر النباتية 
تعتبر جميع أنواع نباتات اليابسة أو المائية ونواتج تصنيعها مباح استخدامها في تصنيع الأعلاف 
الحلال باستثناء التي خالطت مواد محرمة شرعاً كما هو وارد في البند رقم  (5.) 
2.4       المصادر الحيوانية 
الاصل الجواز في المكونات العلفية من المصادر الحيوانية مالم يرد دليل شرعي على تحريمها 
أو خالطت مواد محرمة شرعاً كما هو وارد في البند رقم (5.) 
5 الاشتراطات العامة للأعلاف الحلال 
1.5 يجب عدم استخدام الحيوانات المحرمة أو المذبوحة بطريقة غير شرعية أو أجزاء منها في  
تصنيع    الأعلاف الحلال. 
2.5 أن تكون خالية من مكونات الدم المسفوح او المجفف ومنتجاته 
3.5   يمكن استخدامالمنتجات الثانوية من  نواتج التخمر وتصنيع الكحول في صناعة الأعلاف الحلال 
ما لم تكن مُسكره.  
4.5 يجب عدم استخدام  الحيوانات النافقة أو أجزاء منها في تصنيع الأعلاف الحلال.  
5.5 يتمالفصل بين أماكن  وأدوات تصنيع الأعلاف الحلال والأعلاف المضاف اليها إحدى المدخلات 
العلفية المحرمة شرعاً لمنع  انتقال النجاسة للأعلاف الحلال.  
 
 5 6.5 يتم تحضير الأعلاف الحلال أو معالجتها في خطوط انتاجمستقلة، ويمكن تحضير الأعلاف  
الحلال أو معالجتها في خطوط انتاج سبق استخدامها في الأعلاف غير الحلال شريطة اتخاذ 
التدابير اللازمة الخاصة بتنظيف وتطهير خطوط الانتاج لمنع أي تلامس أو تلوث بين الأعلاف 
الحلال وغير الحلال. 
7.5 يمكن عرض أو نقل أو تخزين الأعلاف الح ل باستخدام المرافق التي سبق استخدامها في 
الأعلاف غير الحلال شريطة تطبيق إجراءات التنظيف المناسبة التي تضمن منع التلوث. 
8.5  مع عدم الإخلال بما نصت عليه المواصفة القياسية الخليجية الخاصة ببطاقات المواد العلفية 
المعبأة المذكورة في البند 4.2 يجب أن تتضمن البطاقة ما يلي:  
1.8.5  إذا تم وصف المنتج العلفي بعبارة أنه "حلال" في البطاقة، فيجب أن يكون موضحاً أي مكون
يشير إليه هذا الوصف كما يجب ان يتم ارفاق شهادة حلال بهذا الخصوص. 
2.9.5  كتابة المصدر الحيواني للمنتجات المحتوية على الزيوت والدهون ومشتقات اللحوم
ومستخلصاتها مثلاً الجيلاتين والرنين.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 6  
المصطلحات الفنية  
 
Halal Feed  الأعلاف الحلال  
Slaughtering  الـــذبـــح  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 7 المراجـــــــــــع: 
 
- مفهوم الغذاء الحلال، فضيلة الشيخ الدكتور سعد بن تركي الخثلان. 
- المواصفة القياسية الماليزية رقم MS 1500:2004  Malaysian Standard MS 
1500:2004. 
- مواصفات الدستور الغذائي " الخطوط التوجيهية العامة لاستخدام مصطلح "حلال  CAC/GL 
24-1997. 
- مواصفة بروناي "الأغذية الحلال                    Brunei Darussalam Standard 
PBD 24:2007 . 
- المواصفة الأردنية بطاقة البيان-الخطوط التوجيهية العامة لاستخدام مصطلح "حلال" JS 
1475:2001.