AGREGADO  III-2a
 
LXXIX REUNIÓN ORDINARIA  DEL  SUBGRUPO DE TRABAJO N° 3 
 
“REGLAMENT OS TÉCNICOS Y EVALUACIÓN DE LA  CONFORMIDAD” 
 
 
COMISIÓN DE ALIMENT OS 
 
 
ACTA N° 01/22
 
 
Asunción, 04 al 26 de abril de 2022
MERCOSUR/… SGT N° 3/P . RES. N°…/…
MODIFICACIÓN DE LA  RESOLUCIÓN GMC N° 46/06 
“REGLAMENT O TÉCNICO MERCOSUR SOBRE DISPOSICIONES P ARA 
ENVASES, REVESTIMIENT OS, UTENSILIOS, T APAS Y EQUIP AMIENT OS 
METÁLICOS EN CONT ACTO CON ALIMENT OS”
VIST O
:
El
Tratado
de
Asunción,
el
Protocolo
de
Ouro
Preto,
y
las 
Resoluciones Nº 03/92, 38/98, 46/06, 45/17 y 16/20 del Grupo Mercado Común.
CONSIDERANDO:
Que
la
Resolución
GMC
Nº
03/92
sobre
"Criterios
Generales
de
Envases
y 
Equipamientos
Alimentarios
en
Contacto
con
Alimentos"
establece
que
los 
envases
y
equipamientos
en
contacto
con
alimentos
deben
cumplir
requisitos 
específicos.
Que
se
considera
conveniente
actualizar
la
Resolución
GMC
Nº
46/06 
"Reglamento
Técnico
MERCOSUR
sobre
Disposiciones
para
Envases, 
Revestimientos
Utensilios,
Tapas
y
Equipamientos
Metálicos
en
Contacto
con 
Alimentos (Derogación de las Resoluciones GMC Nº 27/93, 48/93 y 30/99)".
EL
GRUPO
MERCADO
COMÚN 
RESUEL VE:
Art.
1-
Aprobar
las
modificaciones
al
"Reglamento
Técnico
MERCOSUR
sobre 
Disposiciones
para
Envases,
Revestimientos,
Utensilios,
Tapas
y
Equipamientos 
Metálicos
en
Contacto
con
Alimentos",
aprobado
por
la
Resolución
GMC
Nº
46/06, 
que consta como Anexo y forma parte de la presente Resolución.
Art.
2
-
Establecer
un
plazo
de
180
días
para
la
adecuación
a
los
requisitos 
establecidos en la presente Resolución, contados a partir de su incorporación.
Art.
3
-
Los
Estados
Parte
indicarán
en
el
ámbito
del
Subgrupo
de
Trabajo
Nº
3"Reglamentos
Técnicos
y
Evaluación
de
la
Conformidad"
(SGT
Nº
3)
los 
organismos
nacionales
competentes
para
la
implementación
de
la
presente 
Resolución.
Art.
4
–
Esta
Resolución
deberá
ser
incorporada
al
ordenamiento
jurídico
de
los 
Estados Partes antes del …
… SGT Nº 3 - ..., XX / XX / 22ANEXO
MODIFICACIÓN DE LA  RESOLUCIÓN GMC N° 46/06 
“REGLAMENT O TÉCNICO MERCOSUR SOBRE DISPOSICIONES P ARA 
ENVASES, REVESTIMIENT OS, UTENSILIOS, T APAS Y EQUIP AMIENT OS 
METÁLICOS EN CONT ACTO CON ALIMENT OS”
El
“Reglamento
Técnico
MERCOSUR
sobre
disposiciones
para
envases,
revestimientos,
utensilios,
tapas
y
equipamientos
metálicos
en
contacto
con
alimentos”
aprobado
por
Resolución
GMC
Nº
46/06,
se
modifica
conforme
se
indica
a continuación:
1 – Sustituir el ítem 3.1.1 del Anexo de la Res. GMC N° 46/06 por el siguiente:
“3.1.1 Aleaciones de acero inoxidable listadas a continuación:
AISI (American
Iron and Steel
Institute) / ASTM
(
American
Society for
Testing and
Materials)
(en este caso se
indica entre
paréntesis)
UNS
(Unified
Numbering
System)
Normas EN
(Normas del
Comité Europeo
de
Normalización
(CEN))
Restricciones de uso
201
S20100
1.4372
202
S20200
1.4373
301
S30100
1.4310
1.4319
302
S30200
1.4325
303
S30300
1.4305
303 Se
S30323
304
S30400
1.4301
304 L
S30403
1.4307
1.4306
305
S30500
1.4303
308
S30800
316
S31600
1.44011.4436
316 L
S31603
1.4404
1.4432
316 N
S31651
Tipo 316 T i
(ASTM)
S31635
1.4571
321
S32100
1.4541
329
S32900
1.4460
347
S34700
1.4550
410
S41000
1.4006
414
S41400
416
S41600
1.4005
420
S42000
1.4028
1.4021
1.4031
430
S43000
1.4016
430 F
S43020
1.4105
431
S43100
1.4057
1.4109
1.4110
1.4116
S41050
1.4003
S32760
1.4501
440 C
S44004
1.4125
Solo
para
contacto 
momentáneo
(menor
o 
igual
a
30
minutos)
a 
temperatura
ambiente 
con
alimentos
acuosos 
no
ácidos
y
alimentos 
grasos.
Tipo 630 (ASTM)
S17400
1.4542
S31803
1.4462
Solo para:
-uso
repetido
y
contacto 
breve
a
temperatura 
ambiente
o 
calentamiento;  
-para
contacto
prolongado
a
temperatura
ambiente
con alimentos grasos.
1.4590
Solo para:
-uso
repetido
y
contacto 
breve
a
temperaturaambiente
o 
calentamiento;  
-para
contacto
prolongado
a
temperatura
ambiente
con alimentos grasos.
S32304
1.4362
S32101
1.4162
439
S43035
1.4510
430 LX
S43940
S43932
1.4509
444
S44400
1.4521
S44500
1.4621
S82441
440 A
S44002
Solo
para
la
fabricación 
de
cuchillería
y 
elementos de corte.
Tipo 436
(ASTM)
S43600
1.4526
Tipo 800
(ASTM)
N0880
1.4876
Solo
para
la
fabricación 
de
elementos 
calefactores
blindados 
para
diferentes
tipos
de 
dispensadores
automáticos de bebidas.
1.4598
Solo
para
la
fabricación
de
componentes
o
partes
de
válvulas
en
contacto con agua.
1.461 1
1.4613
1.4618
312 L
S31254
1.4547
S82031
1.4637
S82012
1.4635
S31655 (ASTM)
S31655
“
2 - Sustituir el ítem 3.1.3 del Anexo de la Res. GMC N° 46/06 por el siguiente texto:
“3.1.3 Aluminio técnicamente puro y sus aleaciones:
a)
anodizado
o
con
la
superficie
totalmente
enlozada,
vitrificada,
esmaltada
o 
protegida con revestimientos poliméricos. 
b)
sin
anodizar
o
sin
los
revestimientos
superficiales
mencionados
en
a),
solopara uso en las siguientes condiciones: 
i) Contacto breve (inferior a 24 horas), a cualquier temperatura.
ii)
Contacto
prolongado
(más
de
24
horas),
a
temperatura
de 
refrigeración o congelación. 
iii)
Contacto
prolongado
(más
de
24
horas),
a
temperatura
ambiente, 
únicamente con los alimentos secos o grasos.
Los
envases,
utensilios,
tapas
y
equipamientos
mencionados
en
b)
no
son 
aptos
para
preparar ,
cocinar ,
calentar
o
almacenar
alimentos
muy
ácidos
o
muy 
salados
tales
como
anchoas
en
conserva,
jugo
de
limón,
alcaparras
en
conserva, 
vinagre, jugo de manzana.
Los
proveedores
de
artículos
de
aluminio
y
sus
aleaciones
destinados
a 
estar
en
contacto
directo
con
alimentos,
que
no
cumplan
con
lo
establecido
en
a), 
deberán
suministrar
junto
con
el
producto
la
siguiente
información
a
los 
consumidores/usuarios
sobre
las
condiciones
de
uso
en
que
pueden
ser
utilizados: 
“No
adecuado
para
contacto
con
alimentos
muy
ácidos
o
muy
salados
como
jugo
de 
limón,
vinagre
o
alcaparras
en
conserva.
Sin
restricción
para
contacto
con
alimentos 
secos
o
grasos.
Para
almacenamiento
por
período
superior
a
24h
de
otros
tipos
de 
alimentos, mantener bajo refrigeración o congelamiento”.
Nota:
El
uso
de
los
ejemplos
de
alimentos
“como
jugo
de
limón,
vinagre
o
alcaparras 
en conserva” en la frase informativa es facultativo.”
3
–
Incluir
en
el
ítem
3.1
del
Anexo
de
la
Res.
GMC
N°
46/06
las
siguientes
materias 
primas metálicas:
“3.1.10
Aleaciones
de
acero
inoxidable
listadas
en
el
ítem
3.1.1,
con
la
superficie 
totalmente
enlozada,
vitrificada,
esmaltada
o
protegida
con
revestimientos 
poliméricos.
3.1.1 1
Acero
al
carbono
sin
revestimiento
solo
para
la
fabricación
de
equipamientos 
de
la
industria
agroalimentaria
para
el
procesamiento,
almacenamiento
(tanques, 
silos,
etc.),
conducción
(tubuladuras,
accesorios,
etc.)
y
transporte
(contenedores
de 
navíos,
ferroviarios,
etc.),
de
grasas
y
aceites
sin
refinar
y
semirrefinados,
alimentos 
secos (arroz y otros cereales, legumbres, etc.) y tubérculos.
3.1.12 Metales y revestimientos metálicos pasivados
Los
metales
y
revestimientos
metálicos
pueden
pasivarse
por
medio
de
un 
post-tratamiento
químico
o
electroquímico
con
cromo,
manganeso,
titanio,
estaño
y/o 
circonio y/o sus óxidos y/o sales inorgánicas.”
4
-
Sustituir
los
ítems
3.1.9.1
y
3.1.9.2
del
Anexo
de
la
Res.
GMC
N°
46/06
por
el 
siguiente texto:“3.1.9.1 Hojalata sin revestimiento polimérico.
3.1.9.2 Hojalata con revestimiento polimérico interno, total o parcial.”
5 - Sustituir el ítem 2.8 del Anexo de la Res. GMC N° 46/06 por el siguiente texto:
“2.8
Los
materiales
metálicos
no
deben
contener
más
de
1
%
de
impurezas 
constituidas
por
plomo,
arsénico,
cadmio,
mercurio
y
antimonio
considerados
en 
conjunto.
El
límite
individual
de
arsénico,
mercurio
y
plomo
no
debe
ser
mayor
de 
0,01 %.”