. /.  ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/SPS/N/CHN/58 
13 de febrero de 2004 
 (04-0580) 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original:   inglés 
   
NOTIFICACIÓN  
 
1. Miembro del Acuerdo que notifica:   REPÚBLICA POPULAR CHINA
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate: 
2. Organismo responsable:   Ministerio de Salud y Administración de Normalización de China 
3. Productos abarcados (número de la(s) partid a(s) arancelaria(s) según se especifica en 
las listas nacionales depositadas en la OMC;  deberá indicarse además, cuando proceda, 
el número de partida de la ICS):  ICS:  67.120 
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea pertinente o 
factible:  Todos los países y regiones 
5. Título, idioma y número de p áginas del documento notificado:   Hygienic standard for 
cooked and dried meat products  (Norma de higiene relativa a los productos de carne cocida o 
seca) – Disponible en chino, 5 páginas 
6. Descripción del contenido:  La norma notificada establece la definición, las prescripciones 
relativas al índice de higiene, a los aditivos a limentarios, a la normativa de higiene en la 
elaboración, marcado, envasado, transporte, al macenamiento y métodos de determinación, a 
las que deben ajustarse los productos de carne cocida o seca.  La norma se aplica a los 
productos elaborados con carne, incluida la de  ave, fresca o congelada, que se haya sometido 
a cualquier tipo de cocción o a deshidratación, y a la que se hayan agregado condimentos complementarios. 
7. Objetivo y razón de ser:  [ X ] inocuidad de los alimento s, [   ] sanidad animal, 
[   ] preservación de los vegetales, [   ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [   ] protección del territorio contra otros 
daños causados por plagas  
8. Norma, directriz o recomendación internacional:  
[   ] de la Comisión del Codex Alimentarius, [    ] de la Organización Mundial de Sanidad 
Animal [   ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria, [ X ] Ninguna  
Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia 
adecuada de la misma y señálense brevemente las diferencias con ella:   
9. Documentos pertinentes e idioma(s ) en que están disponibles:  Chino 
GB 2760 Normas de higiene sobre el  uso de aditivos alimentarios 
GB/T 4789.17 Análisis microbiológico de higiene de los alimentos para la inspección de la 
carne y los productos cárnicos 
GB/T 5009.3 Métodos de determinación de l nivel de humedad en los productos 
alimenticios 
GB/T 5009.5 Método de determinación del nivel de proteínas en los productos 
alimenticios 
GB/T 5009.6 Método de determinación del nive l de grasas en los productos alimenticios G/SPS/N/CHN/58 
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GB/T 5009.11 Métodos de determinación del nive l de arsénico total e inorgánico en los 
productos alimenticios 
GB/T 5009.12 Método de determinación del nive l de plomo en los productos alimenticios 
GB/T 5009.15 Método de determinación del nive l de cadmio en los productos alimenticios 
GB/T 5009.17 Métodos de determinación del ni vel de mercurio total y orgánico en los 
productos alimenticios 
GB/T 5009.33 Métodos de determinación del nive l de nitritos y nitratos en los productos 
alimenticios 
GB 7718 Norma general de eti quetado de productos alimenticios 
GB 12694 Reglamento de higiene de las envasadoras de carne 
10. Fecha propuesta de adopción:   Por determinar 
11. Fecha propuesta de entrada en vigor:   6 meses después de su adopción 
12. Fecha límite para la presentación de observaciones:  60 días después de la fecha de 
notificación 
Organismo o autoridad encargado de tramit ar las observaciones:  [   ] Organismo 
nacional encargado de la notificación, [ X ] Servicio nacional de información, o dirección, 
número de telefax y dirección de correo elec trónico (si la hay) de otra institución:    
13. Textos disponibles en:  [   ] Organismo nacional encargado de la notificación, 
[ X ] Servicio nacional de información, o di rección, número de telefax y dirección de 
correo electrónico (si la h ay) de otra institución: