ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/GEN/181/Add.2
25 de junio de 2002
(02-3524)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  inglés
ASISTENCIA TÉCNICA A PAÍSES EN DESARROLLO
FACILITADA POR LOS ESTADOS UNIDOS
Comunicación de los Estados Unidos
Addendum
Los Estados Unidos presentan información adicional sobre la asistencia técnica facilitada a
los Miembros durante el período 2001-2002, con inclusión de actividades que no se mencionaron
anteriormente.  Los Estados Unidos llaman también la atención sobre los documentosG/SPS/GEN/181 y G/SPS/GEN/181/Add.1 que facilitan información detallada sobre una serie de
organismos públicos de los Estados Unidos que prestan asistencia técnica relacionada con las medidas
sanitarias y fitosanitarias.
I. COMPROMISO DE LOS ESTADOS UNIDOS EN FAVOR DE LA PRESTACIÓN DE
ASISTENCIA TÉCNICA A PAÍSES ESPECÍFICOS
1. Los Estados Unidos apoyan la prestación de asistencia técnica a los países en desarrollo en el
marco del Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (Acuerdo MSF), a la
vez que desempeñan un papel activo en la facilitación de dicha asistencia.  El cuestionario distribuido
por la Secretaría será una herramienta útil que ayudará a identificar esferas en las que los Miembros
de la Organización Mundial del Comercio (OMC) pueden llevar a cabo una labor productiva sobre
cuestiones comerciales relacionadas con las medidas sanitarias y fitosanitarias (MSF) y atender lasnecesidades de los países en desarrollo.  La naturaleza y las características de la asistencia técnica
facilitada por los Estados Unidos en 2001 y 2002 reflejan en gran medida la información que
facilitaron los países en desarrollo en respuesta al cuestionario.  Los Estados Unidos seguirán
basándose en esas comunicaciones y en comunicaciones futuras para identificar aquellas esferas en las
que la asistencia técnica es necesaria.  Si bien antes era frecuente conceder una asistencia técnicaglobal destinada a subsanar lagunas conocidas, hoy en día parece que se ha pasado a poner el acento
en una asistencia pertinente que favorezca las exportaciones.  Para poder atender sus necesidades, los
países demandantes deben ser lo más precisos que sea posible.  Los Estados Unidos animan a que se
hagan formulaciones específicas por productos en vez de declaraciones generales de las necesidades,
y están persuadidos de que el cambio a una asistencia técnica demandada por los beneficiariospermitirá alcanzar más eficazmente los resultados esperados.
2. Se exponen a continuación los proyectos de asistencia técnica llevados a cabo durante el
período 2001-2002, que abordan algunas de las necesidades identificadas por los países que
respondieron al cuestionario MSF.G/SPS/GEN/181/Add.2
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Uganda: Las respuestas de Uganda al cuestionario se centran en la disponibilidad y la
aplicación del análisis del riesgo.  Cooper ación Internacional y Desarrollo (ICD) del
Departamento de Agricultura de los Esta dos Unidos (USDA) organizó un seminario
regional sobre la OMC (del 2 al 6 de abril de 2001) destinado a los Estados
miembros del Mercado Común del África Oriental y Meridional (COMESA), en elque participaron tres representantes del sector privado y tres funcionarios públicos de
Uganda.  El objetivo del seminario era lograr una mejor comprensión de los enfoques
compatibles con la OMC para la aplicación de medidas relativas a la inocuidad de los
alimentos y de otras medidas sanitarias y fitosanitarias que afectan al comercio.  En
el seminario se abordó también la cuestión de las oportunidades de formación, que
permitirán aumentar la confianza en la inocuidad y la calidad de los alimentos objeto
de intercambios comerciales entre los Estados Unidos y los Estados miembros delCOMESA.  Se organizó también un taller pa ra recalcar las obligaciones contraídas
por los países en el marco del Acuerdo MSF.  En abril de 2002, USDA/ICD
patrocinó un Foro del Sector Público-Sector Privado sobre la cooperación regional en
materia MSF destinado a funcionarios públicos y representantes del sector privado de
los Estados miembros del COMESA, celebra do en Lusaka (Zambia).  En este taller
se trataron también las cuestiones de la evaluación del riesgo, la regionalización y la
transparencia.
Trinidad El 23 de junio de 2002 se organizará en Trinidad un programa de formación sobre la
evaluación del riesgo y la detección de plagas bajo los auspicios del Fondo del
USDA para la resolución de cuestiones técnicas ( Technical Issues Resolution Fund ).
El Servicio de Inspección Zoosanitaria y Fitosanitaria (APHIS) del Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos y el Instituto Interamericano de Cooperación para
la Agricultura (IICA) han programado conjuntamente un taller de formación en
respuesta a las peticiones de los países del Caribe.  Se prevé que participe una
persona de cada país.  En años anteriores los inspectores fitosanitarios de las fábricasde los países caribeños ya habían recibido formación, que incluía una visión general
de la evaluación del riesgo.  El taller de junio será de carácter más "práctico" y los
participantes utilizarán las fuentes de información disponibles para redactar un
documento de evaluación del riesgo de plagas para un producto importado
frecuentemente en el Caribe.  De esta forma se responderá a la solicitud formulada
por Trinidad en el cuestionario MSF de recibir formación sobre evaluación del riesgo
de plagas.  Una parte del programa estará también dedicada a la detección de plagasy a las actividades de seguimiento, que son necesarias para permitir que los países
conozcan los problemas que han de afrontar (y cómo pueden prevenirlos).
Filipinas Un aspecto incluido por Filipinas en su respuesta al cuestionario era la solicitud de
"mejorar y actualizar los conocimientos técnicos del personal sobre MSF".  En mayo
de 2002, el Programa de Becas Cochran ofreció formación a los representantes de lasempresas del sector alimentario sobre la manipulación y el almacenamiento de las
patatas congeladas.  El seminario, organizado en colaboración con la Junta Nacional
de los Estados Unidos de Promoción de la Patata (NPPB), proporcionó información a
los participantes sobre la calidad y la manipulación de las patatas congeladas, así
como sobre la cadena de frío y el almacenamiento de productos, tanto a nivel de losdistribuidores como de los minoristas.  Durante el programa, los participantes
visitaron empresas de transformación, granjas y almacenes.G/SPS/GEN/181/Add.2
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Túnez Una de las principales preocupaciones de Túnez, según el cuestionario, es su
capacidad de "exportación de alimentos".  En mayo de 2002, como parte del
Programa de Becas Cochran, seis representantes de Túnez participaron en un
programa de gestión del ganado bovino para carne.  Especialistas en genética bovina
y en divulgación, procedentes de diferentes zonas de Túnez, participaron en unprograma de formación destinado a mejorar sus conocimientos técnicos en materia
de gestión del ganado bovino para carne.  El programa, realizado en cooperación con
la Universidad de Texas A&M de College Station y el Servicio de Extensión de la
Cooperación de Texas, con sede en Amarillo, abarcó las siguientes cuestiones:  la
gestión de las parcelas de engorde de ganado, los canales de comercialización de
ganado bovino para carne, la nutrición y la formulación de raciones de piensos, los
programas de sanidad animal y una descripción general del sistema de análisis depeligros y puntos críticos de control (HACCP) en el ámbito de la elaboración de
productos cárnicos.
Colombia Un elemento importante de la respuesta de Colombia al cuestionario es la formación
sobre el sistema HACCP.  En mayo de 2002, el programa de becas Cochran organizó
un curso de formación sobre los procedimientos de inspección de la carne y las avesde corral en los Estados Unidos, destinado a inspectores de alimentos de Colombia.
Indonesia Las cuestiones relativas a las MSF y a la creación de capacidad comercial eran
dos aspectos importantes de la respuesta de Indonesia al cuestionario.  En mayo
de 2002 el Programa de Becas Cochran organizó un programa de formación
destinado a cinco participantes indonesios sobre la comercialización de productosagropecuarios de alto valor añadido.G/SPS/GEN/181/Add.2
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Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Sanidad animal En abril de 2002, el Programa de Becas
Cochran impartió formación a seisespecialistas de Túnez en genética bovina ydivulgación, en las instalaciones de la
Universidad de Texas A&M en Amarillo.Formación sobre los procedimientos de
inspección de la carne aplicados en los EstadosUnidos e información general sobre laaplicación del sistema HACCP en la
transformación de carne.Túnez Joyann Binsley - 202-690-0731
Inocuidad de
los alimentosEn mayo/junio de 2002, el Programa de Becas
Cochran financió un proyecto destinado aexplicar los procedimientos de gestión de
restaurantes aplicados en los Estados Unidos.Formación en materia de procedimientos de
verificación de la calidad de los productos y
alimentos.11 gerentes de
restaurantesprocedentes de
Guatemala, el
Paraguay, elUruguay, laRepúblicaDominicana y
ChileMargaret McDaniel - 202-690-0036
Joyann Binsley - 202-690-0731
Don Evans - 202-720-2151
Inocuidad delos alimentosEn mayo de 2002, el Programa de Becas
Cochran financió un programa de formaciónsobre los principios y procedimientos de
almacenamiento inocuo de los alimentos.Formación impartida a dos directivos de
empresas de producción de alimentos sobrealmacenamiento y manipulación de las patatas
congeladas.India Margaret McDaniel - 202-690-0036
Joyann Binsley - 202-690-0731
Don Evans - 202-720-2151
Inocuidad delos alimentosEn mayo de 2002, el Programa de Becas
Cochran patrocinó un taller de formaciónsobre la calidad de los alimentos y su
almacenamiento, que se celebró en Portland.Formación impartida a nueve representantes de
empresas de productos alimenticios, sobre elalmacenamiento y la manipulación de las
patatas congeladas.  El taller (organizado en
colaboración con la Junta Nacional de losEstados Unidos de Promoción de la Patata)permitió a los participantes familiarizarse conlos controles de calidad aplicados a las patatas
congeladas.  Se impartieron también a los
participantes nociones básicas sobre loselementos de la cadena de frío.México, Filipinas,
China e IndonesiaMargaret McDaniel - 202-690-0036
Joyann Binsley - 202-690-0731
Don Evans - 202-720-2151
Inocuidad delos alimentosEn mayo de 2002, el Programa de Becas
Cochran financió un programa de formación
sobre la nutrición de los rumiantes.Participación de un investigador en un
programa sobre el uso de piensos.Sudáfrica Margaret McDaniel - 202-690-0036
Joyann Binsley - 202-690-0731
Don Evans - 202-720-2151G/SPS/GEN/181/Add.2
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Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Sanidad animal En mayo de 2002, el APHIS participó en un
seminario sobre la tuberculosis en Sonora, alque asistieron representantes del Gobiernofederal y de los Gobiernos de siete Estadosmexicanos, entre ellos, Aguascalientes, Baja
California Sur, Chihuahua, Sinaloa, Sonora y
Durango.  Se abordó la cuestión de lasprescripciones en materia de tuberculosisaplicadas por el USDA al ganado mexicano.Programa de erradicación de la tuberculosis México Elba Quintero
Correo electrónico:elba.quintero@usda.gov
Sanidad animal En mayo de 2002, el Servicio Exterior de
Agricultura (FAS) y la Agencia para elDesarrollo Internacional (US AID)impartieron, en estrecha colaboración con losservicios veterinarios de Yugoslavia, un
programa de formación de dos semanas de
duración sobre productos biológicos para usoanimal, que se celebró en la Universidad delEstado de Iowa (EE.UU.).  El objetivo delprograma es presentar de forma general losprocedimientos normativos del USDA para
garantizar la pureza, la inocuidad, la potencia
y la eficacia de los productos biológicos parauso veterinario.Reducción de las epizootias. Yugoslavia Dan Sergent
202- 690-3985Correo electrónico:
dan.sargent@fas.usda.gov
Inocuidad de
los alimentosEn mayo/junio de 2002, el Programa de Becas
Cochran organizó un taller de formaciónsobre los procedimientos aplicados en losrestaurantes.Asistieron al taller de formación
12 propietarios, gerentes y jefes de cocina derestaurantes.  El objetivo del programa esexplicar cómo se lleva a cabo la gestión de la
calidad alimentaria en los Estados Unidos.Guatemala, Chile,
Uruguay, Paraguayy RepúblicaDominicanaMargaret McDaniel
Teléfono:  202-690-0036
Inocuidad delos alimentosEn mayo de 2002, se organizó en Washington,
D.C. un programa de formación sobre la
transformación de carne.Cinco participantes de Ucrania y Kazajstán
asistieron a un programa sobre la
transformación de carne.Ucrania y
KazajstánJoyann Binsley
Correo electrónico:joyann.binsley@fas.usda.gov
Teléfono:  202-690-0731G/SPS/GEN/181/Add.2
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Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosEn mayo de 2002, gracias al Programa de
Becas Cochran, cinco participantes de Rusiaasistieron a un programa de formación sobre
supermercados.Taller de formación sobre la calidad y la gestión
del tiempo de conservación de los productos.Rusia Joyann Binsley
Correo electrónico:joyann.binsley@fas.usda.gov
Teléfono:  202-690-0731
Sanidad animal En mayo/junio de 2002, un funcionario
público de Turquía siguió un curso deformación sobre productos biológicos parauso veterinario en la Universidad del Estado
de Iowa.Formación científica. Turquía Joyann Binsley
Correo electrónico:joyann.binsley@fas.usda.gov
Teléfono:  202-690-0731
Inocuidad de
los alimentosEn mayo de 2002, el Programa de Becas
Cochran impartió formación sobre cuestionesrelacionadas con la dist ribución de alimentos
y la gestión de supermercados.Cinco participantes procedentes de África
recibieron capacitación sobre funcionamientode supermercados y sobre la gestión de la
calidad de los alimentos y el tiempo de
conservación de los productos.Kenya y
Côte d'IvoireDon Evans
Correo electrónico:don.evans@fas.usda.gov
Teléfono:  202-720-2151
Inocuidad de
los alimentosEn mayo de 2002, el Programa de Becas
Cochran llevó a cabo un programa de
formación sobre calidad, molienda yprocedimientos de manipulación del arroz,juntamente con la Federación Arrocera de losEstados Unidos y la Asociación de
Productores de Arroz de los Estados Unidos.Programa de formación sobre la producción de
arroz.Honduras,
El Salvador,
Costa Rica yGuatemalaMargaret McDaniel
Correo electrónico:
margaret.mcdaniel@fas.usda.gov
Teléfono:  202-690-0036
Inocuidad de
los alimentosEn mayo de 2002, el Programa de Becas
Cochran patrocinó un programa sobre la
certificación de productos orgánicos.Un funcionario del Ministerio de Sanidad
participó en un programa de formación sobrereglamentación, investigación, producción y
transformación de los productos orgánicos.Tanzanía Don Evans
Correo electrónico:don.evans@fas.usda.gov
Teléfono:  202-720-2151
Inocuidad de
los alimentosEn abril de 2002, el Servicio de Bromatología
(FSIS) impartió en la Universidad del Estado
de Iowa un programa de formación en materia
de inocuidad de los alimentos, y sobre elsistema HACCP al que asistieron dosveterinarios.El FSIS llevó a cabo un programa de formación
de tres semanas de duración destinado a
inspectores yugoslavos del sector de la carne y
las aves de corral.  Esta formación estabaenmarcada dentro del programa financiado porUSAID para perfeccionar el sistema deinocuidad de los alimentos aplicado en
Yugoslavia.Yugoslavia Ellen McCloskey
Correo electrónico:
ellen.mccloskey@fas.usda.gov
Teléfono:  202-690-2981G/SPS/GEN/181/Add.2
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Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosEn abril de 2002, Jefes de los Servicios
Veterinarios de países de Europa Centralasistieron a un programa de formación sobreinocuidad de los alimentos, auspiciado por elPrograma de Becas Cochran, que se celebró
en el laboratorio de diagnóstico de epizootias
foráneas ( Foreign Animal Disease Diagnostic
Lab) de Plum Island, Nueva York.Altos funcionarios de servicios veterinarios
asistieron a un programa de formación sobreinocuidad de los alimentos y se familiarizaroncon los sistemas de producción de carne de avesde corral, de bovino y de porcino y con las
instalaciones de transformación.Polonia, Letonia,
RepúblicaEslovaca, Croacia,República Checa,Rumania,
Macedonia, Bosnia
y Herzegovina,Albania y BulgariaDan Sheesley
Correo electrónico:dan.sheesley@usda.gov
Inocuidad delos alimentosEn abril de 2002, el APHIS preparó un curso
sobre inocuidad de los alimentos destinado afuncionarios de servicios de bromatología dediversos países.  En cooperación con elInstitute of Food Science and Engineering(Instituto de Bromatología e Ingeniería
Alimentaria) de la Universidad de Texas
A&M y la División Mixta FAO/OIEA deTécnicas Nucleares en la Agricultura y laAlimentación, se creó una beca internacionalconjunta de formación con el objetivo deasegurar la inocuidad microbiológica de los
alimentos.Formación sobre irradiación de alimentos y
HACCP.17 candidatos
procedentes de14 paísesDan Sheesley
Correo electrónico:dan.sheesley@usda.gov
Sanidad animal En mayo de 2002, el FSIS organizó un curso
sobre inspección de los productos cárnicos,
que se celebró en Puerto Rico.La formación se centró en cuestiones relativas a
la sanidad animal y cuarentena de animales.Perú y otros países
de América LatinaEric Hoffman
Correo electrónico:
eric.hoffman@usda.gov
Sanidad animal En abril de 2002, el APHIS llevó a cabo un
programa de formación sobre análisis del
riesgo destinado a funcionarios públicos.Formación en análisis del riesgo zoosanitario y
fitosanitario.Yugoslavia Dan Sheesley
Correo electrónico:
dan.sheesley@usda.gov
Sanidad animal En febrero de 2002, el APHIS llevó a cabo un
taller pormenorizado sobre la evaluación del
riesgo de plagas y sobre la EEB.El APHIS ofreció formación exhaustiva
(ponencias y seminarios) sobre cuestiones
relativas a la inspección y la cuarentena.Viet Nam Gary Green
Correo electrónico:
gary.green@usda.govG/SPS/GEN/181/Add.2
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Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Sanidad animal En febrero de 2002, el APHIS realizó un
examen en Hermosillo (Estado de Sonora)sobre la capacidad de los laboratoriosestatales/regionales para diagnosticar la
brucelosis.Formación sobre la evaluación analítica de la
brucelosis.México Elba Quintero
Correo electrónico:elba.quintero@usda.gov
Inocuidad de
los alimentosEn 2001, la FDA y el Departamento de
Agricultura de Arizona formalizaron unacuerdo de cooperación en materia de
formación y asistencia técnica sobre prácticas
de fabricación y prácticas agropecuariasadecuadas, que se llevará a cabo en el Estadode Sinaloa (México).La FDA prestará asistencia al Departamento de
Agricultura de Arizona en cuanto a laformación en materia de prácticas de
fabricación y prácticas agropecuarias
adecuadas, programas de divulgación de laseguridad alimentaria y talleres, y participará enel examen de los progresos realizados pordeterminados organismos en México cuando el
programa piloto esté en funcionamiento.México Robert Deinginger
rdeining@ora.fda.gov
Teléfono:  214-655-5310,
interno 338
Inocuidad delos alimentosEn mayo de 2002, la FDA organizó un curso
de capacitación de formadores sobre lasbuenas prácticas agrícolas internacionales
aplicables a las frutas y hortalizas frescas, que
se llevó a cabo en San José (Costa Rica).A ese curso asistieron cerca de 150
representantes del sector privado y de laadministración pública.  Esta actividad fue
llevada a cabo conjuntamente por el Ministerio
de Agricultura y la Cámara Nacional deAgricultura de Costa Rica y por el USDA.Belice, Bolivia,
Chile, Costa Rica,Ecuador y
República
DominicanaAndreas Keller
Correo electrónico:andreas.keller@cfsan.fda.gov
Teléfono:  301-436-2029
Inocuidad de
los alimentosEn junio de 2001, la FDA impartió un
programa regional de capacitación de
formadores sobre las buenas prácticasagrícolas aplicables a las frutas y hortalizasfrescas, que se llevó a cabo en Petrolina(Brasil).  Asistieron representantes del sector
privado y de las administraciones públicas del
Brasil y de países del MERCOSUR.Representantes de cuatro países asistieron al
curso, que sirvió de curso piloto en materia de
formación sobre prácticas agropecuariasadecuadas.  Cerca de 50 representantes deadministraciones públicas, del sector privado yde instituciones académicas asistieron a la
reunión, coordinada por el Instituto Conjunto de
Inocuidad de Alimentos y Nutrición Aplicada(JIFSAN) y copatrocinada por el EMBRAPA(Servicio de investig aciones agrícolas del
Ministerio de Agricultura).Brasil y países del
MERCOSURDaniel Trachewsky
Correo electrónico:
daniel.trachewsky@cfsan.fda.gov
Teléfono:  301-436-1907G/SPS/GEN/181/Add.2
Página 9II. Miembro:  Estados Unidos
Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosEn mayo de 2001, la FDA impartió un
seminario/taller sobre el enfoque de estaAgencia en lo concerniente al análisis delriesgo microbiológico.  Esta actividad fuepresentada en Brasilia a representantes de la
administración pública, el sector industrial y
las instituciones académicas.El seminario estuvo patrocinado por la FAO, el
Instituto Internacional de Ciencias de la Vida yla Universidad del Brasil.En el taller se impartieron nociones básicassobre el análisis del riesgo y la manera en que
éste puede ser utilizado como herramienta de
gestión del riesgo presentado por losmicroorganismos patógenos trasmitidos por losalimentos.Brasil Marianne Miliotis
Correo electrónico:mmilioti@cfsan.fda.gov
Teléfono:  202-205-4824
Inocuidad delos alimentosEn marzo de 2002, la FDA y la Universidad
de Puerto Rico impartieron un curso prácticode formación sobre el análisis microbiológicode los alimentos, en especial sobre losprocedimientos de análisis en laboratorio, a
expertos en salud pública de 12 países del
Caribe y América Latina, que se celebró enMayagüez (Puerto Rico).  Esta formación seimpartió con la colaboración de la RedInteramericana de Laboratorios de Análisis deAlimentos (RIILA), coordinada por la
Organización Panamericana de la Salud
(OPS).La FDA y la Universidad de Puerto Rico
impartieron esta formación en el marco delMemorándum de Entendimiento entre la FDA,el USDA/FSIS y dicha Universidad cuyafinalidad es establecer programas cooperativos
de capacitación y de investigación en sectores
de productos sujetos a la reglamentación de laFDA y del USDA.  Se pretende que programasde estas características vayan dirigidosespecialmente a los países del Caribe y de
América Latina.Caribe y América
Latina:  Aruba,Barbados, Chile,Dominica, Guyana,Jamaica, México,
Saint Kitts, Santa
Lucía, San Vicentey las Granadinas,Suriname y
Trinidad y TabagoBarbara Ward-Groves
Correo electrónico:bgroves@oc.fda.gov
Teléfono:  (301) 827-0029
Inocuidad de
los alimentosEn marzo de 2002, la FDA y la Universidad
de Puerto Rico impartieron un curso de una
semana de capacitación de formadores enbuenas prácticas agrícolas aplicables a lasfrutas y hortalizas frescas, que se llevó a caboen Puerto Rico, al que asistieron 45 personas(funcionarios públicos encargados de la
inocuidad de los alimentos y especialistas en
agricultura del mundo académico).  Con estaformación se pretende crear un grupo deespecialistas de habla española que trabajencon la FDA en los cursos de formación sobreprácticas agropecuarias adecuadas impartidos
en los países del Caribe y América Latina.Curso de formación de formadores destinado a
especialistas puertorriqueños del sector
agropecuario y del ámbito normativo, para queéstos actúen a su vez como formadores en lospaíses de la región.Caribe y América
Latina (inicio a
mediados de 2002)Daniel Trachewsky
Correo electrónico:
daniel.trachewsky@cfsan.fda.gov
Teléfono:  301-436-1907G/SPS/GEN/181/Add.2
Página 10II. Miembro:  Estados Unidos
Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosEn agosto de 2001, la FDA organizó un
seminario sobre la cyclosporiasis  en
Tegucigalpa (Honduras) en el V CongresoCentroamericano de Parasitología y Medicina
Tropical.Un taller de un día antes del Congreso ofreció
formación sobre la detección e identificación delos oocistos de Cyclospora en muestras clínicas
y ambientales.  Se presentó también unaponencia sobre la cyclosporiasis  en un
seminario de medio día sobre la aparición de
patógenos.Centroamérica:
Costa Rica,El Salvador,Guatemala,Honduras,
Nicaragua y
PanamáAnn Adams
Correo electrónico:aadams@ora.fda.gov
Teléfono:  913-752-2155
Inocuidad de
los alimentosEn mayo y junio de 2001, la FDA y
USDA/FAS/Programa de Becas Cochran
patrocinaron un curso intensivo de dossemanas, que se celebró en Washington, D.C.,sobre las buenas prácticas agrícolas destinadoa responsables centroamericanos de la
inocuidad de los alimentos.Asistieron al curso 13 representantes de siete
países centroamericanos.  El examen intensivo
de las buenas prácticas agrícolas, de dossemanas de duración, consistió en ponencias,visitas y solución de problemas en grupo.Centroamérica y
Caribe:  Costa
Rica, El Salvador,Guatemala,Honduras,Nicaragua, Panamáy República
DominicanaCamille Brewer
Correo electrónico:
cbrewer@oc.fda.gov
Teléfono:  301-827-4480
Inocuidad de
los alimentosEn agosto de 2001, la FDA copatrocinó la
2ª conferencia regional centroamericana de
formación sobre la inocuidad de los productos
lácteos, que se celebró en Costa Rica.Los 50 asistentes al curso fueron funcionarios
encargados de tareas normativas y
representantes de instituciones académicas y del
sector lácteo.  La formación se centró en laelaboración de productos  lácteos y las prácticas
sanitarias conexas, con el fin de asegurar la
inocuidad de los productos lácteos.Centroamérica y
Caribe:  Costa
Rica, El Salvador,
Guatemala,Honduras,Nicaragua, Panamáy República
DominicanaMarion Allen
Correo electrónico:
marion.allen@cfsan.fda.gov
Teléfono:  301-436-1584
Inocuidad de
los alimentosEn marzo/abril 2001, se celebró en el Servicio
Nacional de Pesca (SERNAPESCA) unareunión de información sobre la
reglamentación en materia de HACCP
aplicable al marisco y sobre los reglamentosde importación estadounidenses.Visita de inspección de tres semanas con la
colaboración de personal de SERNAPESCA y
conferencia de un día.Chile Tim Hansen
Correo electrónico:thansen@cfsan.fda.gov
Teléfono:  301-436-1405G/SPS/GEN/181/Add.2
Página 11II. Miembro:  Estados Unidos
Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosEn marzo de 2001, la FDA impartió
formación en Santiago (Chile) arepresentantes del Ministerio de Agricultura yde la Universidad de Chile sobre lareglamentación de los medicamentos
veterinarios.La formación/colaboración consistió en facilitar
información general sobre el proceso deexamen reglamentario y los trámites para laaprobación de medicamentos veterinarios, asícomo sobre los métodos de análisis para la
detección de residuos de medicamentos
veterinarios.Chile Thomas Letonja
Correo electrónico:tletonja@cvm.fda.gov
Teléfono:  301-827-7576
Haydee Fernández
Correo electrónico:
afernand@cvm.fda.gov
Teléfono:  301-827-6981
Inocuidad de
los alimentosEn marzo de 2002, el Centro de Inocuidad de
los Alimentos y de Nutrición Aplicada de la
FDA ofreció una semana de formación en la
sede de la FDA sobre el sistemaestadounidense de reglamentación de losalimentos, a un investigador de laOrganización Mundial de la Salud (OMS)perteneciente al Ministerio de Salud Pública
de China.El programa se centró en el papel y la
responsabilidad de los organismos
estadounidenses encargados de la inocuidad de
los alimentos, el enfoque de la FDA en materiade reglamentación de los aditivos alimentarios,el control de los microorganismos patógenos, latransparencia, la educación de losconsumidores, etc., y en la manera en que el
sistema y los programas estadounidenses de
inocuidad de los alimentos funcionan en elcontexto del Acuerdo MSF de la OMC.China John Jones
Correo electrónico:
jjones@cfsan.fda.gov
Teléfono:  301-436-1709
Inocuidad de
los alimentosEn mayo de 2001, la FDA impartió en Tallin
a la Junta de Veterinaria y de Alimentos y a laAsociación Pesquera un curso de formaciónsobre la inocuidad de los alimentos, el sistemaHACCP aplicado por la FDA al marisco, losprocedimientos HACCP aplicados a otros
productos y la reglamentación de la FDA
aplicable a los alimentos exportados a losEstados Unidos.Curso de formación sobre los principios del
sistema HACCP y su aplicación para lainocuidad del marisco.Estonia Dean Davidson
Correo electrónico:ddavids1@cfsan.fda.gov
Teléfono:  301-436-1413
Inocuidad delos alimentosEn mayo de 2001, comunicación de normas
de referencia a CAR, el Instituto Central deTecnología Pesquera y la División QAM, enla ciudad de Cochin.Normas sobre la toxina paralizante o toxina
PSP ( paralytic shellfish poison )India Sherwood Hall
Correo electrónico:Shall@cfsan.fda.gov
Teléfono:  202-205-4818G/SPS/GEN/181/Add.2
Página 12II. Miembro:  Estados Unidos
Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosEn junio de 2001, la FDA llevó a cabo una
evaluación de distintos métodos que permitendetectar la presencia de la toxina hipoglicinaA en el ackee, fruta tradicional de Jamaica.Se seleccionó y validó uno de los métodos y
se impartió formación al respecto a
funcionarios jamaicanos responsables de lareglamentación y representantes del mundoacadémico.Formación práctica en laboratorio de seis
funcionarios responsables de la reglamentaciónsobre la determinación del nivel de hipoglicina
A en el ackee.Jamaica Evelyn Bonnin
Correo electrónico:ebonnin@ora.fda.gov
Teléfono:  (404) 253 -1181
George Ware
Correo electrónico:
gware@ora.fda.gov
Teléfono:  (404) 253 -2249
Inocuidad delos alimentosEn abril de 2002, la FDA y el Departamento
de Sanidad y Servicios Sociales de los
Estados Unidos impartieron un curso deformación de dos días sobre la inocuidad delos alimentos a miembros de la delegación deMacedonia encargada de los trámites de
adhesión a la OMC.La formación se centró en el sistema
estadounidense de inocuidad de los alimentos y
en la manera en que éste se ha ajustado a lasobligaciones de los Estados Unidos en el marcodel Acuerdo MSF de la OMC.  Se examinarontambién los posibles enfoques en materia deinocuidad de los alimentos que podría adoptar
Macedonia con miras a su adhesión a la OMC.Macedonia John Jones
Correo electrónico:
jjones@cfsan.fda.gov
Teléfono:  301-436-1709
Inocuidad de
los alimentosEn abril de 2001, la FDA organizó un
seminario de un día en Ciudad de México
sobre los procedimientos estadounidenses de
inspección y control de los alimentosimportados.  La Consejería Comercial deMéxico acogió el evento.Participaron más de 350 exportadores y
productores de alimentos.  Las cuestiones
abordadas fueron las siguientes:  reglamentos
estadounidenses, procedimientos deimportación, políticas en materia deobservancia, alertas de importación, criterios deretención y utilización de laboratorios privados
para probar la conformidad de los productos.México Robert Deininger
Correo electrónico:
rdeining@ora.fda.gov
Teléfono:  214-253-5283
Inocuidad delos alimentosEn noviembre de 2001, la FDA organizó una
sesión de formación de un día en CiudadJuárez (México) sobre las prescripciones y
procedimientos de importación aplicados por
la FDA, a la que asistieron 90 representantesde la administración pública y del sectorprivado.  Los participantes provenían deorganismos oficiales y organizaciones de
cultivadores del Estado de Chihuahua.El programa de formación consistió en
información general sobre los siguientesextremos:  prescripciones y prácticas en materia
de importación aplicadas por la FDA a los
alimentos, reglamentación relativa a losalimentos poco ácidos envasados yprescripciones estadounidenses en materia deetiquetado de los alimentos.  Lascomunicaciones de la FDA se hicieron en
español.México Luis Chavarria
Correo electrónico:lchavar1@ora.fda.gov
Teléfono:  915-872-4776G/SPS/GEN/181/Add.2
Página 13II. Miembro:  Estados Unidos
Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosEn marzo de 2002, la FDA patrocinó un curso
de capacitación de formadores sobre buenasprácticas agrícolas, dirigido a funcionariospúblicos mexicanos, que se celebró en Yuma
(Estado de Arizona).Asistieron miembros bilingües del personal de
la FDA y delegados de la Secretaría deAgricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pescay Alimentación (SAGARPA) y de la Secretaríade Salud de México, así como representantes
del Estado central de México y de las
instituciones académicas.  El programaconsistió en formación básica sobre las buenasprácticas agrícolas y en visitas a explotacionesagrarias y fábricas de la zona de Yuma.  Losformadores que participaron en el curso
ayudarán a México a impartir cursos de
formación en el país para los productoresmexicanos.México Marion Allen
Correo electrónico:marion.allen@cfsan.fda.gov
Teléfono:  301-436-1584
Inocuidad delos alimentosEn febrero de 2002, la FDA impartió dos
seminarios sobre los resultados de lasevaluaciones del riesgo de Listeria
monocytogenes  y Vibrio parahaemolyticus ,
que se celebraron en Hermosillo (México).Los seminarios se impartieron con ocasión del
Foro FAO-CIAD sobre Evaluación de RiesgosMicrobiológicos en Alimentos.  El objetivo deltaller era impartir nociones básicas sobre elanálisis del riesgo y su aplicación en la gestión
del riesgo.México Marianne Miliotis
Correo electrónico:mmilioti@cfsan.fda.gov
Teléfono:  202-205-4824
Inocuidad de
los alimentosEn mayo de 2001, la FDA impartió formación
sobre la detección de signos de
descomposición en los camarones.6º simposio anual sobre camarones, celebrado
en la Universidad de Florida.Varios países:
Argentina, Belice,China, Ecuador,
Guyana, Honduras,
México, Surinamey TailandiaW. Staruszkiewicz
Correo electrónico:wfs@cfsan.fda.gov
Teléfono:  202-205-4584
Inocuidad delos alimentosEn abril de 2002, la FDA hizo una exposición
sobre la presencia de Cyclospora  en los
alimentos en el XXXIII Congreso Nacional deMicrobiología celebrado en México.Exposición sobre la infección, la historia
natural, el tratamiento, la detección y laidentificación de la Cyclospora .  Se hizo
hincapié en la detección y el aislamiento delorganismo, utilizándose métodos aplicados
actualmente por la FDA.México y varios
países de AméricaLatina y el CaribeAnn Adams
Correo electrónico:aadams@ora.fda.gov
Teléfono:  913-752-2155G/SPS/GEN/181/Add.2
Página 14II. Miembro:  Estados Unidos
Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosEn noviembre de 2001, la FDA, la
Administración Oceánica Estatal y el PrimerInstituto de Oceanografía de Chinaorganizaron la segunda conferenciainternacional sobre control y eliminación de
algas dañinas, que se celebró en Qingdao,
Shandong (China).Se producen floraciones de algas dañinas en
todo el mundo, cuya frecuencia y gravedadparecen estar aumentando.  Las floraciones dealgas dañinas amenazan la productividad yprosperidad del sector pesquero (mar abierta y
acuicultura) debido a los efectos directos sobre
los recursos (por ejemplo, muerte de los peces)y a la contaminación del marisco cuyo consumopuede resultar tóxico para el ser humano.  Elobjetivo principal de la conferencia fueintercambiar y elaborar mecanismos para
reducir al mínimo las repercusiones que tienen
las algas dañinas y sus toxinas sobre la saludhumana, el comercio, los recursos pesqueros ylos ecosistemas marinos en toda la región Asia-
Pacífico y más allá de esta zona.Varios países:
Chile;  China;Hong Kong, China;Corea;  Filipinas;Sudáfrica;
Viet Nam; así
como Canadá,ComunidadesEuropeas, Japón y
Nueva ZelandiaSherwood Hall
Correo electrónico:Shall@cfsan.fda.gov
Teléfono:  202-205-4818
Inocuidad delos alimentosEn abril de 2001, la FDA comunicó normas
de referencia al Centro Nacional deDiagnóstico y Referencia (CNDR) del
Ministerio de Salud, en Managua.Normas sobre la toxina paralizante o toxina
PSP.Nicaragua Sherwood Hall
Correo electrónico:Shall@cfsan.fda.gov
Teléfono:  202-205-4818
Inocuidad de
los alimentosEn junio de 2001, la FDA distribuyó normas
de referencia al Departamento de Química dela Universidad de West Indies, en
St. Augustine.Normas sobre técnicas de cromatografía líquida
de alto rendimiento para detectar toxinas
combinadas en el marisco.Trinidad y Tabago Sherwood Hall
Correo electrónico:Shall@cfsan.fda.gov
Teléfono:  202-205-4818
Inocuidad de
los alimentosEn marzo de 2001, FAS/ICD patrocinó un
taller sobre las organizaciones internacionales
de normalización en el ámbito de las MSF.Formación impartida a funcionarios públicos a
fin de lograr una mejor comprensión de los
enfoques compatibles con las normas de la
OMC para la aplicación de medidas relativas ala inocuidad de los alimentos y demás medidassanitarias y fitosanitarias que afecten al
comercio.Estados miembros
de la Comunidad
para el Desarrollo
del ÁfricaMeridional(SADC)Bruce White, USDA/FAS/ICD
Correo electrónico:
bruce.white@fas.usda.gov
Teléfono:  202-690-3747
Sarah Hanson, USDA/FAS/ITP
Correo electrónico:sarah.hanson@fas.usda.gov
Teléfono:  202-720-5685G/SPS/GEN/181/Add.2
Página 15II. Miembro:  Estados Unidos
Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosEn abril de 2001, FAS/ICD y Política
Comercial Internacional del Servicio Exteriorde Agricultura (FAS/ITP) patrocinaron untaller sobre las organizaciones internacionales
de normalización en el ámbito de las MSF.Formación impartida a funcionarios públicos a
fin de lograr una mejor comprensión de losenfoques compatibles con las normas de laOMC para la aplicación de medidas relativas ala inocuidad de los alimentos y demás medidas
sanitarias y fitosanitarias que afecten al
comercio.Mercado Común
del África Orientaly Meridional
(COMESA)Bruce White, USDA/FAS/ICD
Correo electrónico:bruce.white@fas.usda.gov
Teléfono:  202-690-3747
Sarah Hanson, USDA/FAS/ITP
Correo electrónico:
sarah.hanson@fas.usda.gov
Teléfono:  202-720-5685
Inocuidad de
los alimentosEn mayo de 2001, FAS/ICD y FAS/ITP
patrocinaron un taller sobre las organizacionesinternacionales de normalización en el ámbitode las MSF.Formación impartida a funcionarios públicos a
fin de lograr una mejor comprensión de losenfoques compatibles con las normas de laOMC para la aplicación de medidas relativas ala inocuidad de los alimentos y demás medidassanitarias y fitosanitarias que afecten al
comercio.Unión Económica y
Monetaria delÁfrica Occidental(UEMAO)Bruce White, USDA/FAS/ICD
Correo electrónico:bruce.white@fas.usda.gov
Teléfono:  202-690-3747
Sarah Hanson, USDA/FAS/ITP
Correo electrónico:sarah.hanson@fas.usda.gov
Teléfono:  202-720-5685
Inocuidad de
los alimentosEn abril de 2002, FAS/ICD y FAS/ITP
patrocinaron un foro para el sector público y elsector privado sobre cuestiones relacionadas
con las MSF y la cooperación regional.Los objetivos del taller eran los siguientes:
1) establecer un clima que permita el diálogosobre las repercusiones en la política comercial
de la labor llevada a cabo por las
organizaciones internacionales denormalización en el ámbito de las MSF;2) lograr una mejor comprensión de losenfoques compatibles con las normas de laOMC para la aplicación de medidas relativas a
la inocuidad de los alimentos y demás medidas
sanitarias y fitosanitarias que afecten alcomercio entre los Estados miembros de laSADC, el COMESA y la UEMAO;3) establecer procedimientos de evaluación delriesgo de plagas;  4) organizar conferencias
destinadas a los sectores público y privado.Estados miembros
del COMESABruce White, USDA/FAS/ICD
Correo electrónico:bruce.white@fas.usda.gov
Teléfono:  202-690-3747
Sarah Hanson, USDA/FAS/ITP
Teléfono:  202-720-5685
Correo electrónico:
sarah.hanson@fas.usda.gov
Teléfono:  202-720-5685G/SPS/GEN/181/Add.2
Página 16II. Miembro:  Estados Unidos
Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosEn junio de 2002, FAS/ICD y FAS/ITP
patrocinarán un foro para el sector público y elsector privado sobre cuestiones relacionadas
con las MSF y la cooperación regional.Los objetivos del taller son los siguientes:
1) establecer un clima que permita el diálogosobre las repercusiones en la política comercialde la labor llevada a cabo por lasorganizaciones internacionales de
normalización en el ámbito de las MSF;
2) lograr una mejor comprensión de losenfoques compatibles con las normas de laOMC para la aplicación de medidas relativas ala inocuidad de los alimentos y demás medidassanitarias y fitosanitarias que afecten al
comercio entre los Estados miembros de la
SADC, el COMESA y la UEMAO;3) establecer procedimientos de evaluación delriesgo de plagas;  4) organizar conferenciasdestinadas a participantes del sector público y
del sector privado.Estados miembros
del SADCBruce White, USDA/FAS/ICD
Correo electrónico:bruce.white@fas.usda.gov
Teléfono:  202-690-3747
Sarah Hanson, USDA/FAS/ITP
Correo electrónico:sarah.hanson@fas.usda.gov
Teléfono:  202-720-5685
Inocuidad de
los alimentosEn marzo de 2001, la FDA copatrocinó una
reunión de alcance regional en Midrand(Sudáfrica) sobre la inocuidad de los
alimentos, destinada a representantes de
27 naciones africanas.  El título de laconferencia fue:  Food Safety Conference for
Africa:  Food Safety Programs InfluencingPublic Health and Trade  (conferencia para
África sobre inocuidad de los alimentos:
programas de inocuidad de los alimentos queinfluyen en la salud pública y el comercio).El objetivo de esta actividad era fomentar enÁfrica una mayor conciencia de laimportancia de la inocuidad de los alimentos
para la protección de la salud pública y el
desarrollo de un comercio internacionalsostenible de productos alimenticios.La reunión, a la que asistieron más de
100 personas, consistió en un examen de losprogramas e iniciativas de los Estados Unidos
en materia de inocuidad de los alimentos y de
las prescripciones de importaciónestadounidenses.  La reunión estuvocopatrocinada por el Ministerio de Salud deSudáfrica.  Los oradores de los Estados Unidos
fueron representantes de la FDA, el
Departamento de Agricultura y el Centro deLucha contra las Enfermedades (CDC).Países africanos:
Angola, Benin,Botswana, Burkina
Faso, Burundi, Cabo
Verde, Camerún,Côte d'Ivoire,Egipto, Eritrea,Etiopía, Guinea,
Kenya, Lesotho,
Madagascar,Malawi, Marruecos,Mozambique,Nigeria, RepúblicaCentroafricana,
Senegal, Seychelles,
Sudáfrica, Tanzanía,Uganda, Zambia yZimbabweCamille Brewer
Correo electrónico:cbrewer@oc.fda.gov
Teléfono:  301-827-4480G/SPS/GEN/181/Add.2
Página 17II. Miembro:  Estados Unidos
Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosEn agosto de 2001, la FDA copatrocinó una
reunión de alcance regional en Singapur sobrela inocuidad de los alimentos, destinada arepresentantes de países de Asia Sudoriental.El título de la conferencia fue:  Food Safety
Conference for Asia:  Food Safety Programs
Influencing Public Health and Trade(conferencia para Asia sobre inocuidad de losalimentos:  programas de inocuidad de losalimentos que influyen en la salud pública y elcomercio).  El objetivo de esta actividad era
fomentar en Asia una mayor conciencia de la
importancia de la inocuidad de los alimentospara la protección de la salud pública y eldesarrollo de un comercio internacional
sostenible de productos alimenticios.La reunión consistió en un examen de los
programas e iniciativas de los Estados Unidosen materia de inocuidad de los alimentos y delas prescripciones de importaciónestadounidenses.  La reunión estuvo
copatrocinada por el Gobierno de Singapur.
Los oradores de los Estados Unidos fueronrepresentantes de la FDA, el Departamento deAgricultura y el CDC.Países de Asia:
Birmania;  Brunei;Camboya;  China;Hong Kong, China;Indonesia;  Japón;
Pakistán;
República deCorea;  Singapur;Taipei Chino;  y
Viet NamCamille Brewer
Correo electrónico:cbrewer@oc.fda.gov
Teléfono:  301-827-4480
Inocuidad delos alimentosEn marzo de 2001, se proporcionaron
indicaciones al Servicio Nacional de Sanidady Calidad Agroalimentaria (SENASA) sobrelas prescripciones HACCP aplicables al
marisco y se impartió formación al personal
de dicho servicio sobre la elaboración denormas al respecto.Visita de cuatro días para inspeccionar los
procedimientos HACCP aplicados al mariscoen la Argentina, en cooperación confuncionarios argentinos.  Funcionarios del
SENASA acompañaron a investigadores de la
FDA durante la inspección de dos empresas conel fin de observar las prácticas de inspecciónHACCP.Argentina Ellen Nesheim
Correo electrónico:enesheim@cfsan.FDA.gov
Teléfono:  301-436-1414G/SPS/GEN/181/Add.2
Página 18II. Miembro:  Estados Unidos
Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosA principios de 2001, la FDA creó, en
colaboración con el JIFSAN de laUniversidad de Maryland, el Centro deintercambio de información sobre el análisisdel riesgo relacionado con la inocuidad de los
alimentos ( Food Safety Risk Analysis
Clearinghouse ).  Este centro, basado en
Internet, tiene por finalidad difundir losconocimientos actuales sobre los métodos yprácticas de análisis del riesgo y promover lautilización de las mismas técnicas y la misma
tecnología entre los diversos países.  Además,
facilitará la aplicación por los países endesarrollo de MSF basadas en datoscientíficos y en el análisis del riesgo con el finde hacer frente a los peligros en materia de
inocuidad de los alimentos.  Las direcciones
de Internet para acceder al centro deintercambio de información y a lasoportunidades de formación conexas son,respectivamente,www.foodriskclearinghouse.umd.edu  y
www.jifsan.umd.edu/pro_training.htmIntercambio de información a través de Internet,
junto con oportunidades conexas de formaciónconvencional in situ  sobre todos los aspectos
del análisis del riesgo.  El Centro de Evaluacióndel Riesgo ( Center for Risk Assessment ) del
JIFSAN funciona en colaboración con la OMS
y la OPS.Todos los países
interesadosWesley Long
Correo electrónico:wlong@cfsan.fda.gov
Teléfono:  301-436-1673
Inocuidad de
los alimentosEn noviembre de 2000, la FDA impartió un
programa regional de capacitación de
formadores, destinado a los países del Caribe,
sobre las buenas prácticas agrícolasinternacionales aplicables a las frutas yhortalizas frescas, que se llevó a cabo en
Puerto España (Trinidad y Tabago).Representantes de 18 países asistieron al curso,
que sirvió de curso piloto en materia de
formación sobre buenas prácticas agrícolas.
Cerca de 60 representantes de los gobiernos delsector privado y de instituciones académicasasistieron a la reunión, coordinada por el
JIFSAN y copatrocinada por el IICA.Países del Caribe Daniel Trachewsky
Correo electrónico:
daniel.trachewsky@cfsan.fda.gov
Teléfono:  301-436-1907G/SPS/GEN/181/Add.2
Página 19II. Miembro:  Estados Unidos
Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosEn agosto de 2000, la FDA copatrocinó una
conferencia regional para Centroaméricasobre formación en inocuidad de losproductos lácteos, que se celebró en San
Salvador (El Salvador).Los 60 asistentes al curso fueron funcionarios
encargados de tareas normativas yrepresentantes de instituciones académicas y delsector lácteo.  La formación se centró en losprocedimientos aplicados a los productos
lácteos en las propias granjas con miras a
asegurar la inocuidad de los alimentos.Centroamérica y
Caribe:  CostaRica, El Salvador,Guatemala,Honduras,
Nicaragua, Panamá
y RepúblicaDominicanaMarion Allen
Correo electrónico:marion.allen@cfsan.fda.gov
Teléfono:  301-436-1584
Inocuidad delos alimentosDe noviembre de 1997 a enero de 1998, la
FDA coordinó la visita a organismosestadounidenses relacionados con lainocuidad de los alimentos de un funcionariode la Administración Nacional de laRepública Popular China de Supervisión e
Inspección de los Alimentos Importados,
adscrita al Ministerio de Salud Pública.  Estaactividad fue solicitada por China y tenía porobjeto facilitar su adhesión a la OMC.El objetivo del programa era presentar un
panorama global del sistema estadounidense dereglamentación de los alimentos, y en particulardel régimen de inspección estadounidense delos productos alimenticios importados y losenfoques de los Estados Unidos sobre la
transparencia, en relación tanto con los
ingredientes de origen nacional como de origeninternacional.  El programa consistió en unaserie de visitas a oficinas de la FDA,organismos del Departamento de Agricultura, la
EPA y otros sitios de interés.China John Jones
Correo electrónico:jjones@cfsan.fda.gov
Teléfono:  301-436-1709
Inocuidad de
los alimentosEn octubre de 2000, la FDA presentó
comunicaciones técnicas en el TallerInternacional sobre Plaguicidas de 2000,
celebrado en el Instituto de Investigación de
Productos Químicos Agrícolas y SustanciasTóxicas de Taiwán (TACTRI), en Taichung(Taiwán).Comunicación sobre los procedimientos de
análisis mediante extracción en fase sólida paradetectar la presencia de plaguicidas
organoclorados y bifenilos policlorados en los
productos a base de marisco, y debate sobre laaplicación al marisco del método de extracción
en fase sólida.Taipei Chino Frank Schenck
Correo electrónico:fschenck@ora.fda.gov
Teléfono:  (404) 253 -2251
Inocuidad delos alimentosEn diciembre de 2000, la FDA impartió
formación sobre la inocuidad de losalimentos, el procedimiento HACCP aplicadopor la FDA al marisco y las prescripcionesgenerales en materia de exportación de
alimentos a representantes del Ministerio de
Agricultura y del sector marisquero yfuncionarios encargados de reglamentar elsector cárnico.Curso de formación de un día sobre los
principios del sistema HACCP y su aplicaciónen lo concerniente a la inocuidad del marisco.Costa Rica Brett Koonse
Correo electrónico:bkoonse@cfsan.fda.gov
Teléfono:  301-436-1415G/SPS/GEN/181/Add.2
Página 20II. Miembro:  Estados Unidos
Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosEn julio/agosto de 1999, la FDA y la OMS
copatrocinaron el Primer Taller Internacionalsobre Régimen Alimenticio Total (" First
International Workshop on total DietStudies "), celebrado en Kansas City, Missouri
(Estados Unidos).El taller se centró en la elaboración y ejecución
de estudios sobre el régimen alimenticio total,cuyo objetivo es estimar la ingestión deresiduos de plaguicidas, contaminantesambientales y nutrientes.  En el taller se
impartió formación sobre la manera de diseñar
un estudio sobre el régimen alimenticio total, laobtención y elaboración de regímenesrepresentativos y el análisis de muestras.  Se diotambién información detallada sobre lautilización de los resultados de dichos estudios
para la evaluación del riesgo que presentan los
plaguicidas y los contaminantes.  El SegundoTaller Internacional sobre el RégimenAlimenticio Total, copatrocinado por laAdministración de Alimentos de Australia y
Nueva Zelandia y el Ministerio de Sanidad de
Nueva Zelandia, se celebró en febrero de 2002en Brisbane (Australia).  Miembros del personalde la FDA actuaron también como formadores
en este taller.Varios países:
Argentina;Bulgaria;  China;Egipto;  Filipinas;Hong Kong, China;
Indonesia;  México;
República Checa;República deCorea;  Rumania;Sudáfrica;Tailandia; Tanzanía
y Viet Nam
(asistieron tambiénrepresentantes deAustralia,el Canadá,
las Comunidades
Europeas, el Japóny Nueva Zelandia)Gerald Moy (OMS)
Correo electrónico:moyg@who.ch
Teléfono:  41-22-791-3698
Katie Egan
Correo electrónico:
kegan@cfsan.fda.gov
Teléfono:  301-436-1946
Chris Sack
Correo electrónico:csack@ora.fda.gov
Teléfono:  913-752-2100
Duane Hughes
Correo electrónico:
dhughes1@ora.fda.gov
Teléfono:  913-752-2100
Inocuidad delos alimentosEn marzo de 1999, la FDA impartió
formación a representantes del sector del atúnen lata y funcionarios de la administraciónpública, con objeto de poder detectar los
signos de descomposición y la presencia de la
escombrotoxina en el atún.Se impartieron dos cursos de una semana de
duración sobre distintos aspectos de losmétodos químicos utiliza dos para detectar los
signos de descomposición y de contaminación.Filipinas W. Staruszkiewicz
Correo electrónico:wfs@cfsan.fda.gov
Teléfono:  202-205-4584
Inocuidad de
los alimentosEn julio de 2000, la FDA fue invitada por el
Gobierno de Singapur para evaluar la Junta de
Productividad y de Normas de Singapur.  Se
presentaron comunicaciones sobre lareglamentación HACCP y los procedimientosde importación aplicados por la FDA almarisco.  Se evaluaron además los
laboratorios de microbiología.En el seminario se presentó una versión general
de la reglamentación HACCP de la FDA
relativa al marisco y se evaluaron las prácticas
de laboratorio a fin de ayudar a las autoridadesnormativas de Singapur a establecer programasque garanticen la inocuidad del marisco
destinado al mercado interno y a la exportación.Singapur John Schrade
Correo electrónico:
jschrade@ora.fda.gov
Teléfono:  718-662-5634G/SPS/GEN/181/Add.2
Página 21II. Miembro:  Estados Unidos
Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosEn enero de 2001, por invitación del Gobierno
de Singapur, la FDA impartió un curso deformación de tres días sobre el sistemaHACCP aplicado al marisco.  A ese cursoasistieron 16 representantes de la
administración pública de Singapur y del
sector marisquero.En el curso de formación se dio información
detallada sobre la reglamentación HACCP de laFDA relativa al marisco.Singapur John Schrade
Correo electrónico:jschrade@ora.fda.gov
Teléfono:  718-662-5634
Inocuidad de
los alimentosEn noviembre de 2001, la FDA organizó un
seminario sobre el enfoque de esta Agencia en
el análisis del riesgo microbiológico y unbreve taller sobre la metodología y losmodelos para el análisis del riesgo y laevaluación de la exposición.  Esta actividadfue presentada en Montevideo a
representantes de la administración pública,
del sector privado y de institucionesacadémicas.La actividad estuvo patrocinada por la FAO y la
Sección de América Latina y el Caribe de
AOAC International .  El objetivo del taller era
impartir nociones básicas sobre los enfoques yaplicaciones del análisis del riesgo y formularrecomendaciones sobre la manera en que esteanálisis puede ser una herramienta de gestión
del riesgo.Uruguay Marianne Miliotis
Correo electrónico:
mmilioti@cfsan.fda.gov
Teléfono:  202-205-4824
Inocuidad delos alimentosEn mayo de 2002, el FSIS presentó en Puerto
Rico la primera versión en español de sucurso de formación sobre la inspección de losproductos cárnicos y avícolas (incluido elsistema HACCP) destinado a funcionarios
extranjeros.Inspección de productos cárnicos y formación
sobre el sistema HACCP.Participantes de
Chile, Colombia,Costa Rica,Guatemala,México, Panamá,Paraguay, Perú y
República
DominicanaMargaret McDaniel
Correo electrónico:margaret.mcDaniel@fas.usda.gov
Teléfono:  202-690-0036
Inocuidad de
los alimentosEn 1996, miembros del personal de la EPA
prepararon la documentación y asistieron a
reuniones en Jakarta para sentar las bases deun acuerdo entre organismos con Indonesia yel Banco Mundial destinado a mejorar losprocedimientos normativos relativos a los
plaguicidas y la gestión de la información.Financiación a cargo del Gobierno indonesio en
virtud de un acuerdo con el Banco Mundial.
Creación de un proyecto plurianual tituladoPesticide Regulatory Development Project(Proyecto de elaboración de normas sobre
plaguicidas).Indonesia Brian Hirsch
Correo electrónico:
bhirsch@afr-sd.org
Teléfono:  202-219-0238G/SPS/GEN/181/Add.2
Página 22II. Miembro:  Estados Unidos
Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosEn junio de 1998, el personal de la EPA
recibió la visita de cuatro funcionariosindonesios, que participaron en un cursointensivo de formación de dos semanas sobrela evaluación del riesgo, la gestión del riesgo
y los procedimientos para la inscripción
registral en los Estados Unidos.Esta actividad estaba enmarcada en el Proyecto
de elaboración de normas sobre plaguicidasiniciado en 1997, financiado por Indonesia y el
Banco Mundial.Indonesia Brian Hirsch
Correo electrónico:bhirsch@afr-sd.org
Teléfono:  202-219-0238
Jude Andreasen
Correo electrónico:
andreasen.jude@epa.gov
Teléfono:  703-308-9342
Inocuidad delos alimentosEn junio de 1998, la EPA participó en la labor
de un grupo de expertos del Banco Mundial
sobre la lucha urgente contra una plaga delangostas en Madagascar.  Los miembros delgrupo de expertos, provenientes de los PaísesBajos, Alemania, Marruecos, Australia y elReino Unido, con experiencia en la lucha
contra las plagas de langostas en África,
asesoraron al Banco Mundial sobre elpresupuesto y la estrategia de lucha urgentepropuestos por Madagascar.El Banco Mundial financió la participación del
personal de la EPA.Madagascar Jude Andreasen
Correo electrónico:
andreasen.jude@epa.gov
Teléfono:  703-308-9342
Inocuidad delos alimentosEn 1998, con la ayuda financiera del
Proyecto regional de agroindustrias para Asiade US AID, miembros del personal de la EPAprepararon material informativo, incluidas lasbases de datos de la Agencia, a fin de ayudar a
Indonesia a mejorar su estrategia en materia
de reglamentación.Elaboración de bases de datos y transferencia
de tecnología.Indonesia Brian Hirsch
Correo electrónico:bhirsch@afr-sd.org
Teléfono:  202-219-0238G/SPS/GEN/181/Add.2
Página 23II. Miembro:  Estados Unidos
Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosEn 1999, la EPA finalizó las actividades
iniciadas en el marco del Proyecto deelaboración de normas sobre plaguicidasen 1997.  Tres miembros del personaldedicaron entre una y dos semanas
consecutivas a completar un sistema de bases
de datos para la Secretaría de Plaguicidas deIndonesia y formar al personal de esaSecretaría sobre su uso y sobre cómo evaluary elaborar directrices, recomendaciones ysistemas de intercambio de información, con
miras a garantizar la sostenibilidad.Elaboración de bases de datos, formación y
transferencia de tecnología.Indonesia Brian Hirsch
Correo electrónico:bhirsch@afr-sd.org
Teléfono:  202 219 0238
Jude Andreasen
Correo electrónico:
andreasen.jude@epa.gov
Teléfono:  703-308-9342
Inocuidad delos alimentosEn marzo de 2000, la EPA recibió la visita de
nueve funcionarios mexicanos, que
participaron en un curso intensivo de
formación de una semana sobre la evaluacióndel riesgo, la gestión del riesgo y losprocedimientos para la inscripción registral en
los Estados Unidos.Taller organizado por la EPA en el marco del
Grupo Técnico de Trabajo sobre Plaguicidas del
Tratado de Libre Comercio de América del
Norte (TLCAN), en colaboración con elPrograma de Intercambio de Información sobrePlaguicidas Estados Unidos-México y elDepartamento de Agricultura de Texas, quecontó con la participación de las autoridades
canadienses competentes en materia de
plaguicidas.México Kennan Garvey
Correo electrónico:
garvey.kennan@epa.gov
Teléfono:  703-305-7106
Grace Robiou
Correo electrónico:robiou.grace@epa.gov
Teléfono:  703-305-1016
Inocuidad de
los alimentosEn junio de 2000, la EPA, en el marco de un
proyecto piloto realizado en colaboración con
el Programa de las Naciones Unidas para elMedio Ambiente (PNUMA), impartióformación sobre el acceso por Internet ainformación química a representantes de laadministración pública de Malí encargados de
la gestión de productos químicos.Formación, adquisición de equipo informático
destinado a los Ministerios de Agricultura y de
Medio Ambiente, comprobación de lassuscripciones a Internet.Malí Angela Bandemehr
Correo electrónico:
bandemehr.angela@epa.gov
Teléfono:  202-564-1427
Jude Andreasen
Correo electrónico:andreasen.jude@epa.gov
Teléfono:  703-308-9342G/SPS/GEN/181/Add.2
Página 24II. Miembro:  Estados Unidos
Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosEn septiembre de 2000, el proyecto piloto de
formación para acceder a información porInternet prosiguió con un curso impartido por
personal de la EPA que se celebró en Nigeria.Formación, adquisición de equipo informático
destinado a los Ministerios de Agricultura y deMedio Ambiente, comprobación de las
suscripciones a Internet.Nigeria Angela Bandemehr
Correo electrónico:bandemehr.angela@epa.gov
Teléfono:  202-564-1427
Bonaventure Akinlosotu
akinlosotu.bonaventure@epa.gov
Teléfono:  703-605-0653
Inocuidad de
los alimentosEn 2000-2002, la EPA acogió durante varios
meses a especialistas en medio ambiente y
sanidad, que estudiaron cuestiones
relacionadas con el riesgo asociado a losplaguicidas.Formación y ejercicios prácticos sobre
evaluación del riesgo y adopción de decisiones
sobre plaguicidas.Brasil y República
de CoreaDick Biava
Correo electrónico:
biava.richard@epa.gov
Teléfono:  703-305-6405
Inocuidad delos alimentosEn 2001, la EPA participó en una serie de
ocho seminarios celebrados en nueve ciudades
asiáticas, que se centraron principalmente enlos últimos avances en materia de técnicas decromatografía líquida y espectrometría demasas para medir la cantidad de residuos de
plaguicidas presentes en los alimentos y las
muestras ambientales.  Los seminariosestuvieron patrocinados por Agilent
Technology .Formación en análisis de residuos de
plaguicidas.Región de Asia y el
PacíficoChuck Stafford
Correo electrónico:
stafford.charles@epa.gov
Teléfono:  410-305-2914
Inocuidad delos alimentosElaboración de mapas con indicación de la
distribución geográfica de los residuos enNorteamérica, a fin de permitir que los datosrecopilados en un país puedan utilizarse paraestablecer límites máximos de residuos de
plaguicidas en otro país.  México finalizó su
mapa en agosto de 2001.Formación técnica en análisis de residuos de
plaguicidas.México Tracy Perry
Correo electrónico:perry.tracy@epa.gov
Teléfono:  703-305-7461G/SPS/GEN/181/Add.2
Página 25II. Miembro:  Estados Unidos
Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosDesde el año 1998, la EPA ha trabajado con
México a fin de coordinar la preparación dedatos sobre residuos en el campo para ayudarla limitación de los residuos y el registro de lautilización menor de plaguicidas en interés de
los cultivadores de ambos países.Formación técnica en análisis de residuos de
plaguicidas.México Tracy Perry
Correo electrónico:perry.tracy@epa.gov
Teléfono:  703-305-7461
Inocuidad de
los alimentosLa EPA colaboró con México en la
preparación de un método para identificar y
solucionar los obstáculos técnicos existentes
entre países del TLCAN que se derivan de lautilización de plaguicidas.  Se hanidentificado y eliminado obstáculos técnicosal comercio con México (por ejemplo, seresolvió la cuestión de la presencia de
clorotalonilo en la superficie de los pimientos
distintos del pimiento morrón al fijar losEstados Unidos en 2001 un límite máximo deresiduos).Formación técnica en análisis de residuos de
plaguicidas.México Tracy Perry
Correo electrónico:
perry.tracy@epa.gov
Teléfono:  703-305-7461
Inocuidad de
los alimentosFormación de inspectores y elaboración de
programas de evaluación de la conformidad.Formación. Israel y Brasil Francisca Liem
Correo electrónico:liem.francisca@epa.gov
Teléfono:  202-564-2365
Sanidadvegetal, sanidadanimal einocuidad de los
alimentosElaboración de un inventario de los
programas de formación existentes, y cursonacional de formación destinado a personalsanitario de México sobre el diagnóstico y el
tratamiento de casos de envenenamiento por
plaguicidas.  Elaboración y prueba in situ  de
materiales para la capacitación de formadores.Organizar e impartir cursos de formación delpersonal sanitario y talleres de formadores enel uso inocuo de plaguicidas por los
trabajadores del sector agropecuario.Formación y elaboración de cursos de
formación.México Grace Robiou
Correo electrónico:robiou.grace@epa.gov
Teléfono:  703-305-1016G/SPS/GEN/181/Add.2
Página 26II. Miembro:  Estados Unidos
Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosDesde 1991, la EPA ha colaborado con
US  AID para mejorar las prácticas de gestiónde plaguicidas, incluido el control de residuos,en Centroamérica en el marco de acuerdos de
servicio con los organismos participantes.Formación, organización y realización de
cursos y talleres de formación de análisis deresiduos en laboratorio.Guatemala,
Honduras, Belice,Costa Rica,Panamá, Nicaragua
y El SalvadorKeith Chanon
Correo electrónico:chanon.keith@epa.gov
Teléfono:  703-305-5306
Inocuidad de
los alimentosDe manera permanente, la EPA, la FDA y el
USDA facilitan información y asistencia a lospaíses que tienen dificultades para exportar
productos agropecuarios a los Estados Unidos
o que desean reforzar la reglamentación de losplaguicidas en su territorio nacional.Talleres, reuniones, asesoramiento sobre las
prescripciones estadounidenses y métodos
alternativos de lucha contra las plagas.Diversos países, a
medida que se vanplanteando los
problemasMary Frances Lowe
Correo electrónico:lowe.maryfrances@epa.gov
Teléfono:  703-305-5689
Sanidad vegetal En febrero de 2000, ayuda para la elaboración
y evaluación de plaguicidas biológicos
destinados a luchar contra las langostas enBenin, con ocasión de un taller panafricano.Información y asesoramiento especializado
sobre el registro de plaguicidas biológicos en
los Estados Unidos.Países del África
SubsaharianaDriss Benmhend
Correo electrónico:
benmhend.driss@epa.gov
Teléfono:  703-308-9525
Inocuidad delos alimentoscon respecto alasexportaciones
agropecuariasSeminarios y reuniones que permitan que los
exportadores de otros países conozcan ycumplan las prescripciones sanitarias yfitosanitarias de los Estados Unidos,especialmente en lo que respecta a los límites
máximos de residuos de plaguicidas.Seminarios y reuniones con productores y
funcionarios de la administración pública con elfin de promover el entendimiento mutuo sobrelas prescripciones relativas a la inocuidad de los
alimentos;  creación de capacidad.Países de América
Latina y el Caribe,TaiwánLuis Suguiyama
Correo electrónico:suguiyama.luis@epa.gov
Teléfono:  703-305-6027
Mary Frances Lowe
Correo electrónico:lowe.maryfrances@epa.gov
Teléfono:  703-305-5689
Inocuidad de
los alimentosProyecto de intercambio de información y de
creación de redes de cooperación sobre
productos químicos (CEIN).Formación, asistencia para localizar recursos
informativos.Países del África
OccidentalJude Andreasen
Correo electrónico:
andreasen.jude@epa.gov
Teléfono:  703-308-9342G/SPS/GEN/181/Add.2
Página 27II. Miembro:  Estados Unidos
Cuadro 1 Asistencia técnica facilit ada a Miembros:  período 2001-2002
(Nota:  El presente cuadro contiene información que no figura en las dos comunicaciones anteriores)
Sector Descripción del programa Forma de asistencia Facilitada a Contactos
Inocuidad de
los alimentosEn enero de 2002, la Oficina de Estados
Unidos del Codex organizó un seminariosobre cuestiones del Codex para países de
Asia, que se celebró en Hong Kong.Reuniones informativas e intercambio de
información sobre la evaluación del riesgo en elmarco de la OMC;  principios generales y
prácticos sobre el análisis del riesgo.Camboya;  China;
Corea del Sur;Filipinas;  HongKong, China;Indonesia;  Japón;
Laos;  Mongolia;
Singapur;Tailandia yViet NamBill James
Correo electrónico:james.william@usda.gov
Inocuidad delos alimentosEn enero de 2001, USDA/FAS/ITP
organizaron un taller regional de formaciónsobre el Codex, que se celebró en Túnez.Reuniones informativas e intercambio de
información sobre la reglamentación de labiotecnología y sobre la sensibilización del
público en materia de la biotecnología.Argelia, Túnez,
Camerún, Côted'Ivoire, Malí,Marruecos y
SenegalRebecca Fecitt
Correo electrónico:rebecca.fecitt@fas.usda.gov
Teléfono:  202-690-2148
Inocuidad de
los alimentosEn mayo de 2002, USDA/FAS organizaron un
taller sobre evaluación del riesgo destinado a
40 expertos, que se celebró en Marruecos.Comunicaciones, intercambio de información y
formación sobre el análisis del riesgo y laimportancia de las normas internacionales en
materia de evaluación del riesgo.Marruecos, Túnez
y ArgeliaJennifer Argueta
Correo electrónico:jennifer.argueta@fas.usda.gov
Teléfono:  202-720-0091
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