. /.  ORGANIZACIÓN MUNDIAL  
DEL COMERCIO  G/TBT/N/AUS/30 
10 de marzo de 2004  
 
(04-1065) 
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio  Original:  inglés 
   
NOTIFICACIÓN 
 
Se da traslado de la notificación siguiente  de conformidad con el artículo 10.6. 
 
1. Miembro que notifica:   AUSTRALIA
 
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):    
2. Organismo responsable:    
Organismo de Normas Alim entarias de Australia y Nueva Zelandia (FSANZ) 
PO Box 7186 
Canberra BC  ACT  2610 
AUSTRALIA Telefax:  (+61) 2 62712278    Correo electrónico:   info@foodstandards.gov.au
 
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de telefax, así como las 
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso) del  organismo o autoridad 
encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en caso de que se 
trate de un organismo o autoridad diferente:    
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [ X ], 2.10.1 [   ], 5.6.2 [   ], 5.7.1 [   ], 
o en virtud de:    
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda;  en otro caso 
partida del arancel nacional.  Podrá indica rse además, cuando proceda, el número de 
partida de la ICS):   Todos los alimentos que contienen maltodextrinas resistentes a la 
digestión humana. 
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado:   Draft Assessment for 
Application A491 – Resistant Maltodextrins as Dietary Fibre  (Proyecto de evaluación sobre la 
solicitud A491:  Las maltodextrinas resistentes como fibras dietéticas);  96 páginas, en inglés. 
6. Descripción del contenido:   El FSANZ ha recibido una solicitud para que se modifique el 
cuadro de la subcláusula 18 1) de la norma 1.2.8 del Código de Norm as Alimentarias de 
Australia y Nueva Zelandia, relativa a las prescripciones en materia de información 
nutricional, de forma que en él se incluya el método 2001.03 de la AOAC Total Dietary 
Fibre in Foods Containing Resistant Maltodextrin  (Total de fibras dietéticas en los 
alimentos que contienen maltodextrinas resistentes)  para la medición de fibras dietéticas.  Si 
se aprueba la modificación, se podrán incluir las maltodextrinas resistentes en el cálculo del 
contenido total de fibras dietéticas c on fines de etiquetado nutricional.   
Dado el carácter de dichas maltodextrinas y sus posibles consecuencias en el tracto 
gastrointestinal, la solicitud mencionada se ha  aprovechado también para, sobre la base de 
los datos disponibles, examinar la inocuidad y los efectos dietéticos de las maltodextrinas 
resistentes. G/TBT/N/AUS/30 
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7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando proceda, la índole de los problemas urgentes:
Los métodos de análisis de fibras dietéticas que actualmente se prescriben en el cuadro de la 
subcláusula 18 1) de la norma 1.2.8 no miden ex actamente el contenido de fibras dietéticas 
en los alimentos que contienen maltodextrinas resistentes.  Esos métodos pueden incluir 
algunas de ellas en el cálculo de fibras dieté ticas, pero no están pensados específicamente 
con esta finalidad y, por lo tanto, sólo de terminan hasta un 50 % de las maltodextrinas 
resistentes que puedan estar presentes en un alimento.    
Se propone incluir el método 2001.03 de la AOAC en el cuadro de la subcláusula 18 1) de 
la norma 1.2.8 porque, a tenor de los inform es, dicho método determ ina prácticamente el 
100 % de las maltodextrinas resistentes presentes en un alimento. 
Los objetivos de la solicitud A491 son los siguientes: 
• permitir al consumidor eleg ir con conocimiento de causa  qué contenido de fibras 
dietéticas prefiere en los alimentos;  para lograrlo, el FSANZ revisará la lista de métodos aprobados para el análisis de fi bras dietéticas a fin de que en ella se 
recojan las técnicas analíticas disponibles y se reflejen los conocimientos científicos 
actuales sobre el carácter de las maltodextri nas resistentes en su calidad de fibras 
dietéticas;  y 
• proteger la salud y la seguridad públicas me diante la evaluación de los aspectos de 
inocuidad, nutritivos y técnicos relacionados con las maltodextrinas resistentes. 
8. Documentos pertinentes:   Código de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia 
(en inglés) 
9. Fecha propuesta de adopción:   Notificación al Gobierno prevista para octubre de 2004, 
seguida de la adopción oficial,  previo examen del Gobierno.  
Fecha propuesta de entrada en vigor:  Fecha de la publicación oficial, previo examen del 
Gobierno. 
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:   9 de mayo de 2004 
11. Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [ X ] o dirección, números de 
teléfono y de telefax, correo electrónico y di rección del sitio Web, en su caso, de otra 
institución:   
Pueden consultarse los documentos en el sitio  Web del Organismo de Normas Alimentarias 
de Australia y Nueva Zelandia: www.foodstandards.gov.au/standardsdevelopment .