. /.ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/TBT/N/LCA/16
1° de diciembre de 2003
(03-6368)
Comité de Obstáculos Técnicos al Comercio Original:  inglés
NOTIFICACIÓN
Se da traslado de la notificación siguiente de conformidad con el artículo 10.6.
1. Miembro del Acuerdo que notifica:   SANTA LUCÍA
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate (artículos 3.2 y 7.2):      
2. Organismo responsable:   Oficina de Normas de Santa Lucía
Nombre y dirección (incluidos los números de teléfono y de telefax, así como las
direcciones de correo electrónico y sitios Web, en su caso) del organismo o autoridad
encargado de la tramitación de observaciones sobre la notificación, en caso de que se
trate de un organismo o autoridad diferente:      
3. Notificación hecha en virtud del artículo 2.9.2 [ X ], 2.10.1 [   ], 5.6.2 [   ], 5.7.1 [   ], o en
virtud de:      
4. Productos abarcados (partida del SA o de la NCCA cuando corresponda;  en otro caso
partida del arancel nacional.  Podrá indicarse además, cuando proceda, el número de
partida de la ICS):   Especias y salsas
5. Título, número de páginas e idioma(s) del documento notificado:   SLNS 21: 1995 –
Specification for Spices and Sauces (Especificación relativa a las especias y salsas) –
35 páginas, en inglés.
6. Descripción del contenido:   La norma notificada especifica las prescripciones en materia
de identidad, composición, pureza, higiene en el proceso de elaboración, etiquetado,
muestreo y prueba aplicables a las especias y salsas producidas o comercializadas en Santa
Lucía.  Sin embargo, no se aplica a los siguientes productos:
a) salsas "ketchup" y barbacoa;
b) especias extraídas de plantas no comprendidas en la norma;
c) salsas elaboradas a partir de recetas o fórmulas no contempladas en la norma;
d) vinagres aromatizados con especias, plantas o extractos vegetales;  oe) aceites esenciales y extractos u oleoresinas de especias, destinados a ser utilizados
como aromatizantes o colorantes en los alimentos.
7. Objetivo y razón de ser, incluida, cuando pr oceda, la índole de los problemas urgentes:
Establecer niveles de calidad, pureza y aceptabilidad para determinadas especias y salsas
producidas o comercializadas en Santa Lucía.G/TBT/N/LCA/16
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8. Documentos pertinentes:   Para elaborar la norma en cuestión se han extraído elementos de
las siguientes fuentes:
a) Canadá:  Reglamento de Productos Alimenticios y Farmacéuticos – Título 7;
b) Guyana:  Norma GS 30-1990 – Curry Powder  (Curry en polvo);
c) India:  Varias normas IS ( Indian Standards ) sobre especias y métodos de prueba
específicos;
d) Jamaica:  The processed Food Regulation, Sauces  (Reglamento sobre alimentos
elaborados – Salsas);
e) Malasia:  Norma MS 532-1985 – Red Chilli Sauce  (Salsa de guindilla roja);
f) Reino Unido:  Norma BS 7087 – Herbs and Spices Ready for Food Use  (Hierbas
aromáticas y especias listas para su uso en alimentos);
g) Organización Internacional de Normaliz ación (ISO):  Varias normas ISO sobre
especias y condimentos y métodos de prueba específicos;
h) Asociación de Químicos Analíticos Oficiales:  Métodos de prueba aplicables a las
especias;
i) Instituto de Productos Tropicales:  Publicación sobre el comercio internacional de
guindillas, jengibre y nuez moscada;
j) C. E. Seaforth:  " Natural Products in Caribbean Folk Medicine " (Productos naturales
en la medicina tradicional del Caribe), University of the West Indies, (1998);
k) K. Mahabir:  " Medical and Edible Plants Used by East Indians in Trinidad and
Tobago " (Plantas medicinales y comestibles utilizadas por las poblaciones originarias
de la India en Trinidad y Tabago), Chakra Publishing, Trinidad, 1991;
l) J. W. Purseglove:  " Tropical Crops:  Dicotyledons " (Cultivos tropicales:  plantas
dicotiledóneas), Longman, UK, 1984.
9. Fecha propuesta de adopción:
Fecha propuesta de entrada en vigor: }En vigor
10. Fecha límite para la presentación de observaciones:   En vigor
11. Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [    ] o dirección, números de
teléfono y de telefax, correo electrónico y dirección del sitio Web, en su caso, de otra
institución:
Saint Lucia Bureau of Standards (SLBS)
TBT Enquiry Point
Heraldine Rock Building, 4th floor
John Compton Highway
Castries
Santa Lucía
Indias Occidentales
Teléfonos:  (758) 4530049, 4560546, 4684235
Telefax:  (758) 4523561
Correo electrónico:  slbs@candw.lc
Sitio Web:  www.slbs.org.lc