ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/N/EEC/110
8 de febrero de 2001
(01-0612)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  inglés
NOTIFICACIÓN
1. Miembro del Acuerdo que notifica:  COMUNIDADES EUROPEAS
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:      
2. Organismo responsable:  Comisión Europea - Dirección General de Sanidad y Protección
de los Consumidores
3. Productos abarcados (número de la partida arancelaria según se especifica en las listas
nacionales depositadas en la OMC;  podrá indicarse además, cuando proceda, el
número de partida de la ICS).   Se entenderá por "alimento" (o "producto alimenticio")
cualquier sustancia o producto destinados a ser ingeridos por los seres humanos o conprobabilidad de serlo, tanto si han sido procesados entera o parcialmente, como si no.  Se
incluirán las bebidas, la goma de mascar y cualquier sustancia incorporada voluntariamente
al alimento durante su fabricación, preparación o tratamiento.  Se incluirá asimismo el agua,
sin perjuicio de lo dispuesto en las Di rectivas 80/778/CEE y 98/83/CE.  Quedarán
excluidos:  a) los piensos;  b) los animales vivos, salvo que estén preparados, envasados y/o
servidos para el consumo humano;  c) las plantas antes de la cosecha;  d) los medicamentos;
e) los cosméticos;  f) el tabaco y los productos tabacaleros;  g) las sustancias narcóticas opsicotrópicas tal como las definen el Convenio Único de las Naciones Unidas sobre
Estupefacientes, de 1961, y el Convenio de las Naciones Unidas sobre Sustancias
Psicotrópicas, de 1971.  Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en
que sea pertinente o factible:  Los Estados miembros de las CE y todos los países que
importen y exporten alimentos a las Comunidades Europeas.
4. Título y número de páginas del documento notificado:  Propuesta de Reglamento del
Parlamento Europeo y del Consejo por el que se establecen los principios y los requisitosgenerales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Alimentaria Europea y se fijan
procedimientos relativos a la seguridad alimentaria [COM(2000) 716] (84 páginas).  La
Comisión espera recibir observaciones sobre los siguientes capítulos:
• Capítulo II – Normativa general sobre alimentos;  y
• Capítulo IV – Sistema de alerta rápida, gestión de crisis y situaciones de emergencia.
5. Descripción del contenido:   La propuesta notificada establece los principios comunes en
que se basa la legislación alimentaria, define los términos comunes y crea un marco general
para esa legislación.  Sus disposiciones principales son las siguientes:
• la legislación alimentaria debe proporcionar un nivel elevado de protección de la salud;
• debe garantizarse un funcionamiento eficaz del mercado interior de alimentos y
piensos seguros;
• se establecen unas definiciones claras para aumentar la coherencia y la seguridad
jurídica, empezando por la definición de alimento;
• la legislación alimentaria debe basarse en un asesoramiento científico de gran calidad,
transparente e independiente, aplicando los tres elementos interrelacionados del
análisis del riesgo, a saber, determinación del riesgo, gestión del riesgo y
comunicación sobre el riesgo;G/SPS/N/EEC/110
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• debe utilizarse el principio de precaución para aplicar medidas provisionales cuando se
ha determinado la existencia de un nivel de riesgo inaceptable para la salud, pero
hacen falta más datos científicos para poder efectuar una determinación del riesgo
exhaustiva;
• los consumidores tienen derecho a recibir una información exacta que no les induzca a
engaño;
• ha de asegurarse la trazabilidad de los al imentos, los piensos, los ingredientes y los
animales destinados a la producción de alimentos;
• la responsabilidad primordial de la salubridad de los alimentos y los piensos recae en
las empresas;
• los Estados miembros son los responsables de velar por el cumplimiento de la
legislación alimentaria;
• se establece la obligación de que sólo se comercialicen alimentos y piensos seguros;
• se reconocen las obligaciones internacionales de la Comunidad, especialmente en
relación con el comercio;
• el desarrollo de la legislación alimentaria debe ser transparente, y la información a este
respecto, accesible;
• se establecen las responsabilidades de las empresas de piensos cuando sus productos o
sus actividades pueden tener un efecto adverso sobre la seguridad alimentaria.
6. Objetivo y razón de ser:  [  X ] inocuidad de los alimentos, [  X ] sanidad animal,
[ X ] preservación de los vegetales, [  X ] protección de la salud humana contra las
enfermedades o plagas animales o vegetales, [    ] protección del territorio contra otros
daños causados por plagas   Fomentar el mercado de libre competencia y la libre
circulación de mercancías
7. No existe una norma, directriz o recomendación internacional [    ].
Si existe una norma, directriz o recomendación internacional, facilítese la referencia
adecuada de la misma y señálense brevemente las diferencias con ella:  Los proyectos
existentes están en conformidad con el Codex Alimentarius.
8. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:
Documento COM(2000) 716 de la Comisión Europea (disponible en todos los idiomas
oficiales de las Comunidades Europeas)
9. Fecha propuesta de adopción:  Septiembre de 2001
10. Fecha propuesta de entrada en vigor:  Octubre de 2001
11. Fecha límite para la presentación de observaciones:  30 de marzo de 2001
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones:  [    ] Organismo
nacional encargado de la notificación, [  X ] Servicio nacional de información o
dirección, número de telefax y dirección de correo electrónico de otro organismo:
Servicio de información de las CE      G/SPS/N/EEC/110
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12. Textos disponibles en:  [    ] Autoridad nacional encargada de la notificación,
[ X ] Servicio nacional de información, o dirección y número de telefax y dirección de
correo electrónico (si la hay) de otro organismo:   Servicio de información de las CE.
La Propuesta de Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo por el que se establecen
los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la AutoridadAlimentaria Europea y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria
[COM(2000) 716] está disponible en todos los idiomas oficiales de las CE en el sitio
EUR-Lex [http://europa.eu.int/eur-lex/en/index.html] en "Legislación en preparación", y
dentro de esta sección en "Lista de propuestas de la Comisión disponibles".
Texto en inglés:  http://europa.eu.int/eur-lex/en/com/pdf/2000/en_500PC0716.pdf
Texto en francés:  http://europa.eu.int/eur-lex/fr/com/pdf/2000/fr_500PC0716.pdf
Texto en español:  http://europa.eu.int/eur-lex/es/com/pdf/2000/es_500PC0716.pdf