ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/N/UGA/1
8 de enero de 1999
(99-0050)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  inglés
NOTIFICACIÓN
1. Miembro del Acuerdo que notifica:   UGANDA
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:
2. Organismo responsable:   Secretaría de Cooperación del África Oriental (por conducto de
la Oficina de Normas de Tanzanía)
3. Productos abarcados (número de la partida arancelaria según se especifica en las listas
nacionales depositadas en la OMC.  Podrá indicarse además, cuando proceda, el
número de partida de la ICS):   Véase lista adjunta de las Normas Armonizadas del África
Oriental
4. Título y número de páginas del documento notificado:   Véase lista adjunta de las
Normas Armonizadas del África Oriental (EAS)
5. Descripción del contenido:   Especificación de los requisitos de calidad que deben reunir
diversos productos y procedimientos de evaluación de la conformidad
6. Objetivo y razón de ser:   La evolución de las Normas Armonizadas del África Oriental
tiene por objeto la armonización de los instrumentos de reglamentación de la calidad de los
productos y servicios en esa región.  Con esta medida se eliminarán los obstáculos
arancelarios al comercio en las transacciones de bienes y servicios que se lleven a cabo en el
África Oriental.
7. No existe una norma, directriz o recomendación internacional [ X ].
Si existe una norma, directriz o recomenda ción internacional, señálense, siempre que
sea posible, las desviaciones:   Estas normas se han adaptado de las de otros países, como el
Reino Unido, la India, Malasia y la Unión Europea.
8. Documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:   Normas Armonizadas del
África Oriental, EAS 001 a EAS 042 (todas disponibles en inglés)
9. Fecha propuesta de adopción:  21 de enero de 1999
10. Fecha propuesta de entrada en vigor:  21 de enero de 1999
11. Fecha límite para la presentación de observaciones:  15 de enero de 1999
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones:G/SPS/N/UGA/1
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12. Textos disponibles en:  Servicio nacional de información [ X ] o dirección y número de
telefax y dirección de correo electrónico (si la hay) de otra institución:
Tanzania Bureau of Standards
P.O. Box 9524
Dar es SalaamTanzanía
Telefax :  255 51 450983
Teléfono:  255 811 603952/603932
Correo electrónico:  standards@twiga.comG/SPS/N/UGA/1
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ANEXO
NORMAS ARMONIZADAS DEL ÁFRICA ORIENTAL
1. EAS 001 - Especificación relativa a la harina de trigo
Esta norma se aplica a la harina de trigo destinada a la fabricación de pan, galletas y otros
productos alimenticios para el consumo humano elaborados a partir de trigo blando ( Triticum
aestivum L. ) o trigo ramificado ( Triticum compactum Host. ) o sus mezclas preenvasada y lista para la
venta al consumidor o destinada a la utilización en otros productos alimenticios.
2. EAS 002 - Especificación relativa al maíz (granos)
Esta norma abarca la especificación y métodos de muestreo y pruebas aplicables al maíz.
La norma se aplica al maíz destinado al consumo humano directo, es decir, listo para la utilización en
la alimentación de los humanos, presentado en empaque o vendido a granel directamente al
consumidor.  La norma especifica requisitos para maíz dentado, desgranado, de grano entero ( Zea
mays indurantata L. ) y/o maíz duro desgranado ( Zea mays indurata L. ) o sus híbridos.  No se aplica al
maíz elaborado.
3. EAS 003 - Especificación para baterías de pilas
Esta norma se aplica a las pilas y baterías de pilas, cualquiera que sea su sistema
electroquímico.
4. EAS 004 - Especificación relativa a la preparación para lactantes
Esta norma se aplica a la preparación líquida o en polvo para lactantes destinada a sustituir la
leche materna en caso necesario, satisfacer los requisitos nutricionales normales de los lactantes.
También establece los requisitos que deben reunir los preparados destinados a lactantes que tienen
necesidades nutricionales especiales, si bien hay que modificar determinadas disposiciones a fin de
satisfacer esas necesidades especiales.
5. EAS 005 - Especificación relativa al azúcar blanco refinado
Esta norma se aplica al azúcar blanco refinado, obtenido mediante la elaboración de azúcar en
bruto, destinado al consumo humano.
6. EAS 006 - Especificación relativa a las piñas frescas
Esta norma abarca las prescripciones relativas a las piñas frescas ( Ananas comosus l ).
La norma establece requisitos sobre la calidad de las piñas desde las etapas de recolección,
manipulación, transporte y embalado, hasta la etapa de comercialización.  También establece
disposiciones relativas a la calidad, la tolerancia con relación al calibre y la presentación de la fruta enel mercado.  La norma no incluye las piñas para la elaboración industrial.
7. EAS 007 - Especificación relativa a la espuma de poliuretano flexible
Esta norma prescribe requisitos y métodos de toma de muestras y pruebas aplicables a la
espuma de poliuretano flexible para su utilización en colchones, muebles y otros usos similares.G/SPS/N/UGA/1
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8. EAS 008 - Especificación relativa al azúcar en bruto
Esta norma especifica las prescripciones relativas al azúcar en bruto obtenido de la caña de
azúcar.
9. EAS 009 - Especificación para el zumo (jugo) de limón conservado por medios físicos
exclusivamente
Esta norma se aplica al zumo (jugo) sin fermentar pero fermentable destinado al consumo
directo, obtenido por medios mecánicos del endocarpio de limones ( Citrus limon Burm.f. ) sanos y
maduros y conservado por medios físicos exclusivamente.  El zumo (jugo) puede haber sido
concentrado y, más tarde, reconstituido con agua potable apropiada a los fines de mantener lacomposición básica y los factores de calidad del zumo (jugo).
Nota: A los efectos de esta norma, la conservación por medios físicos no abarca la radiación
ionizante.
10. EAS 010 - Especificación relativa al zumo (ju go) de piña conservado por medios físicos
exclusivamente
La norma se aplica al zumo (jugo) no fermentado pero fermentable, destinado al consumo
directo, obtenido, mediante un procedimiento mecán ico (que puede comprender la centrifugación pero
no la filtración), de piña ( Ananas comosus L.  Merrill = Ananas sativus  L. Lindl) frescas, sanas y
maduras o de sus partes, con o sin corazón, y conservado por medios físicos exclusivamente (con
excepción de la radiación ionizante).  El zumo (jugo) puede haber sido concentrado o transformado en
polvo y luego reconstituido con agua potable apropi ada para la conservación de la composición básica
y factores de calidad del jugo.
Nota: 1. Zumo (jugo) de piña concentrado - Zumo (jugo) obtenido mediante la
deshidratación parcial del zumo (jugo) de piña utilizando un procedimiento
apropiado de concentración.
2. Polvo de zumo (jugo) de piña - Polvo obtenido mediante la deshidratación casi total
del zumo (jugo) de piña utilizando un método apropiado de desecación.
11. EAS 011 - Especificación relativa a las chapas de hierro lisas u onduladas galvanizadas
Esta norma enuncia las prescripciones relativas a los materiales, perfiles y dimensiones de las
chapas de hierro lisas u onduladas galvanizadas para uso general.
12. EAS 012 - Especificación relativa al agua para beber (potable)
Esta norma enuncia las prescripciones relativas a la calidad del agua para beber (potable).
Abarca, además, los criterios de calidad físicos, bacteriológicos, radiológicos y químicos del agua, asícomo las prescripciones organolépticas a que debe ajustarse.  La norma se aplica también al agua
utilizada en la industria alimentaria y al agua para uso doméstico y en la hostelería.
13. EAS 013 - Especificación relativa al agua mineral envasada
Esta norma especifica los requisitos y métodos de prueba aplicables a las aguas minerales
naturales envasadas destinadas al consumo humano.G/SPS/N/UGA/1
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14. EAS 014 - Especificación relativa a la margarina
Esta norma especifica las prescripciones y los métodos de prueba y toma de muestras
aplicables a la margarina.
15. EAS 015 - Métodos de prueba para determinar la calidad del agua para beber
Esta norma especifica los métodos de prueba para determinar la calidad del agua para beber.
16. EAS 016 - Especificación relativa al azúcar blanco de plantación (ingenio)
Esta norma especifica los requisitos y métodos de toma de muestras y prueba para el azúcar
blanco de plantación (ingenio) destinado al consumo humano.
17. EAS 017 - Métodos de análisis químico del azúcar
Esta norma especifica los métodos para la determinación de polarización, pérdida en el
desecado, ceniza sulfatada, contenido de ceniza, contenido de azúcar invertido, ausencia de bióxido de
azufre, olor, materia insoluble en agua, arsénico, plomo y cobre, así como los de determinación de la
fineza del azúcar.
18. EAS 018 - Especificación relativa al cemento Portland ordinario y al cemento de
endurecimiento rápido
Esta norma enuncia las prescripciones relativas a la composición, fabricación, valores
característicos de las propiedades químicas y físicas, y la toma de muestras del cemento Portland
ordinario o de endurecimiento rápido.
19. EAS 019 - Especificación relativa a los aguacates
Esta norma enuncia las prescripciones aplicables a los aguacates ( persea americana gartner o
P. Grattisima mill ) frescos destinados a la venta a los consumidores en el mercado local o extranjero.
La norma no abarca los aguacates destinados a la elaboración industrial;  contiene, además,
disposiciones relativas a la manipulación, clasificación y embalaje del producto hasta la etapa de laexpedición.
Nota: Las principales variedades consideradas son la Fuerte y la Peuble.
20. EAS 020 - Especificación relativa a las tejas de hormigón
Esta norma enuncia las prescripciones relativas a las tejas de hormigón.  Las tejas (y placas)
de hormigón se dividen en dos grupos:
Grupo A - Simple, de superpos ición doble, sin trabado.
Grupo B - Tejas de superposición única, con trabado.
Nota: Para cualquier solicitud de información o pedido, deberá indicarse el grupo al que
pertenezcan las tejas.
21. EAS 021 - Especificación relativa al cemento Portland con puzolana
Esta norma enuncia las prescripciones relativas a la composición, fabricación y resistencia,
así como las propiedades físicas y químicas del cemento Portland con puzolana.G/SPS/N/UGA/1
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22. EAS 022 - Especificación relativa a la mantequilla y la mantequilla de suero
Esta norma especifica los componentes básicos y factores de calidad para la mantequilla y la
mantequilla de suero.
23. EAS 023 - Especificación relativa a las dimensiones de las maderas aserradas y
desbastadas
Esta norma especifica las dimensiones en unidades métricas para diversos tipos de madera
aserrada de coníferas.
24. EAS 024 - Glosario de términos utilizados en la industria de la madera
Esta norma da definiciones de términos utilizados en la industria de la madera.
25. EAS 025 - Especificación relativa a las tizas para uso escolar
Esta medida enuncia las prescripciones, métodos de toma de muestras y pruebas aplicables a
las tizas blancas y de colores fabricadas a partir de yeso calcinado de buena calidad o de sulfato de
calcio, (CaS04. 2 H2 0), destinadas a la escritura en pizarras.  La norma no se aplica a las tizas de
carbonato de calcio.
26. EAS 026 - Especificación relativa al "corned beef" envasado
Esta norma abarca las prescripciones aplicables a los productos de carne en conserva
designados como corned beef , envasados herméticamente y sellados, que han sido tratados una vez
sellados para asegurar la conservación estable del producto.
27. EAS 027 - Especificación relativa a la leche UHT
Esta norma prescribe los requisitos y métodos de prueba aplicables a la leche entera UHT.
La medida no abarca la leche esterilizada ni otros productos lácteos pasteurizados a temperaturas
ultraaltas que no se ajusten a sus disposiciones.
28. EAS 028 - Especificación relativa al té negro
Esta medida enuncia las prescripciones y métodos para la toma de muestras y análisis
aplicables al té negro sin mezclar.
29. EAS 029 - Especificación relativa a las bebidas no alcohólicas gaseosas
Esta medida enuncia las prescripciones y métodos de prueba para las bebidas no alcohólicas
gaseosas.
30. EAS 030 - Especificación relativa a las barras de acero para reforzar el hormigón
Esta medida especifica las características químicas de las barras lisas o estriadas (laminadas
en caliente y torcidas en frío) destinadas al refuerzo de estructuras de hormigón ordinario.G/SPS/N/UGA/1
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31. EAS 031 - Especificación relativa al jabón para lavar
Esta norma enuncia las prescripciones aplicables a tres calidades de jabón para lavar
presentado en forma de barras o panes, fabricado a partir de aceites o grasas vegetales o animales o de
una mezcla de estos materiales o de algunos de ellos.
32. EAS 033 - (Parte 1) - Especificación relativa al yogur y el yogur azucarado
Esta norma enuncia las prescripciones aplicables al yogur natural y al yogur azucarado.
33. EAS 033 - (Parte 2) - Especificación relativa al yogur aromatizado
Esta norma se aplica al yogur aromatizado y a los productos tratados técnicamente después de
la fermentación.
34. EAS 035 - Especificación relativa a las sales comestibles
Esta norma enuncia las prescripciones y los métodos de toma de muestras y de prueba
aplicables a la sal comestible:  sal gruesa, sal blanca fluida y sal fina de calidad alimentaria.
35. EAS 036 - Especificación relativa a la miel
Esta norma se aplica a todas las clases de miel de abeja y abarca todos los tipos de
presentación de miel ofrecidos para el consumo directo.
36. EAS 037 - Especificación relativa al zumo (jugo) de naranja conservado por medios
físicos exclusivamente
Esta norma se aplica al zumo (jugo) de naranja no fermentado pero fermentable destinado al
consumo directo, obtenido mediante un procedimiento mecánico del endocarpio de naranjas sanas y
maduras ( Citrussinensis  L. Osbeck), y conservado por medios físicos exclusivamente.
37. EAS 038 - Especificación relativa al etiquetado de alimentos preenvasados
Esta norma comprende dos partes:  la primera parte abarca prescripciones generales y la
segunda parte comprende directrices específicas con relación al consumo humano en materia de
etiquetado de alimentos preenvasados.
38. EAS 039 - Especificación relativa a las prescr ipciones aplicables a las instalaciones y a
los empleados de las empresas de transformación de productos alimenticios
Esta norma especifica las prescripciones mínimas aplicables a las instalaciones y a los
empleados de empresas de transformación de productos alimenticios que trabajan en la fabricación, la
elaboración, el embalaje, el almacenamiento, la manipulación, el tratamiento y la entrega de alimentosdestinados al consumo humano.
39. EAS 040 - Métodos de análisis aplicables a los alimentos para lactantes y niños
Esta norma especifica los métodos de análisis para alimentos destinados a lactantes y niños.
40. EAS 041 - Frutas, legumbres y hortalizas - Toma de muestras y métodos de prueba
Esta norma especifica un método de toma de muestras aplicable a las frutas, legumbres y
hortalizas frescas, con el fin de determinar la calidad o características particulares de esos productos.G/SPS/N/UGA/1
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41. EAS 042 - Microbiología - Directrices generales para el recuento de microorganismos
Esta norma enuncia directrices generales relativas al recuento de microorganismos presentes
en productos destinados al consumo humano o a la alimentación de animales.  La enumeración se
realiza mediante el cómputo de las colonias que se desarrollan en un medio sólido después de laincubación aerobia a 30ºC.
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